食品工業(yè)科技雜志北大期刊統計源期刊

食品工業(yè)科技雜志簡介

《食品工業(yè)科技》雜志創(chuàng)刊于1979年，國家輕工業(yè)聯合會（原國家輕工業(yè)部）主管，北京市食品工業(yè)研究所主辦。綜合性科技期刊。在中國食品行業(yè)具有權威性，代表著中國食品工業(yè)發(fā)展水平。內容：集市場分析，技術探討于一身，市場分析包括：權威導航，行業(yè)觀潮，法規(guī)前沿，安全視角，互動平臺，展會風景線，企業(yè)先鋒，資訊縱橫等，文章以宏觀分析為主，旨在為企業(yè)決策者了解市場，拓展思路提供幫助。技術探討包括：研究與探討，工藝技術，包裝與機械，食品添加劑，食品安全，儲運保鮮，分析檢測，綜述等，以新技術及實用技術為核心，啟發(fā)企業(yè)技術人員思路，開發(fā)新產品。讀者群：面向全國大中型食品企業(yè)，政府管理機構，食品及相關專業(yè)大專院校，綜合性科技期刊覆蓋食品各分支行業(yè)，不論對企業(yè)決策者，還是研發(fā)人員都能提供有益的幫助。是目前中國食品行業(yè)市場分析透徹，實用技術全面的綜合性科技期刊！

《食品工業(yè)科技》是食品行業(yè)綜合性科技期刊。報道食品工業(yè)科技領域的研究成果及技術應用成果，介紹技術革新和工藝改造方面的經驗。讀者對象為食品工業(yè)科研人員。

食品工業(yè)科技雜志欄目設置

本刊研究探討、工藝技術、綜述、食品檢測、包裝機械。

食品工業(yè)科技雜志榮譽信息

• 中國優(yōu)秀期刊遴選數據庫
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• RCCSE學術期刊
• 中國科技期刊優(yōu)秀期刊
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食品工業(yè)科技雜志訂閱方式

地址：北京市永定門外沙子口路70號，郵編：100075。

食品工業(yè)科技雜志社投稿須知

1．文章標題：一般不超過300個漢字以內，必要時可以加副標題，最好并譯成英文。

2．作者姓名、工作單位：題目下面均應寫作者姓名，姓名下面寫單位名稱（一、二級單位）、所在城市（不是省會的城市前必須加省名）、郵編，不同單位的多位作者應以序號分別列出上述信息。

3．提要：用第三人稱寫法，不以“本文”、“作者”等作主語，100－200字為宜。

4．關鍵詞：3－5個，以分號相隔。

5．正文標題：內容應簡潔、明了，層次不宜過多，層次序號為一、（一）、1、（1），層次少時可依次選序號。

6．正文文字：一般不超過1萬字，用A4紙打印，正文用5號宋體。

7．數字用法：執(zhí)行GB/T15835－1995《出版物上數字用法的規(guī)定》，凡公元紀年、年代、年、月、日、時刻、各種記數與計量等均采用阿拉伯數字；夏歷、清代及其以前紀年、星期幾、數字作為語素構成的定型詞、詞組、慣用語、縮略語、臨近兩數字并列連用的概略語等用漢字數字。

8．圖表：文中盡量少用圖表，必須使用時，應簡潔、明了，少占篇幅，圖表均采用黑色線條，分別用阿拉伯數字順序編號，應有簡明表題（表上）、圖題（圖下），表中數字應注明資料來源。

9．注釋：是對文章某一特定內容的解釋或說明，其序號為①②③……，注釋文字與標點應與正文一致，注釋置于文尾，參考文獻之前。

10．參考文獻：是對引文作者、作品、出處、版本等情況的說明，文中用序號標出，詳細引文情況按順序排列文尾。以單字母方式標識以下各種參考文獻類型：普通圖書[M]，會議論文[C]，報紙文章[N]，期刊文章[J]，學位論文[D]，報告[R]，標準[S]，專利〔P〕，匯編[G]，檔案[B]，古籍[O]，參考工具[K]。

11．基金資助：獲得國家基金資助和省部級科研項目的文章請注明基金項目名稱及編號，按項目證明文字材料標示清楚.

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