連鎖實(shí)訓(xùn)總結(jié)精選(九篇)

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第1篇：連鎖實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文

【關(guān)鍵詞】技能，經(jīng)驗(yàn)，服務(wù)社會，模式

目前，我國高等學(xué)校分為研究型、教學(xué)研究型、教學(xué)型和技能教學(xué)型等四大類，各類型高校在人才培養(yǎng)、科學(xué)研究和社會服務(wù)等方面的定位絕然不一樣，具有的現(xiàn)實(shí)或潛在的職能、層次也不一樣。因此，各類型高校在社會服務(wù)方面所表現(xiàn)出來的特征也各不相同，社會服務(wù)所承擔(dān)的任務(wù)與內(nèi)容、服務(wù)的空間范疇各有側(cè)重。本文以石家莊職業(yè)技術(shù)院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)在學(xué)生職業(yè)技能培訓(xùn)的實(shí)踐為例，就高職院校連鎖經(jīng)營專業(yè)服務(wù)社會模式進(jìn)行了深入的剖析和探討。

一、以校內(nèi)運(yùn)營實(shí)體為平臺，構(gòu)建社會服務(wù)、教學(xué)、科研“三位一體”的教學(xué)模式。

本專業(yè)依托學(xué)校的校內(nèi)實(shí)踐基地開展了富有特色和開創(chuàng)性的集社會服務(wù)、教學(xué)、科研于一體的社會服務(wù)，做到了教學(xué)、科研和服務(wù)社會的高度融合。

1、教師、學(xué)生全程參與式實(shí)體運(yùn)營，理論與實(shí)踐相融合。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)在校方的大力支持下，與本地的連鎖企業(yè)天元有限公司合作，在學(xué)校校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地開辦了天元長興便利店，采用準(zhǔn)實(shí)體化運(yùn)營，教師和學(xué)生完成參與實(shí)體的運(yùn)營過程，實(shí)體從選址、商圈調(diào)研、店面裝修到商品采購、商品定價等運(yùn)營的全過程，由連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的專業(yè)教師和學(xué)生全程化參與，容理論于實(shí)踐，在實(shí)踐中豐富理論，教師的理論、科研成果在實(shí)體開辦過程中得到了升華。并結(jié)合實(shí)體的運(yùn)營情況，由連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的教師和學(xué)生共同研究并制定出了《天元長興便利店》的系列規(guī)章制度，并形成了自己特色化的運(yùn)營方式：為了解決學(xué)生上課和崗位實(shí)訓(xùn)相沖突的問題，實(shí)行學(xué)生倒班制；形成了特創(chuàng)的師傅帶徒弟的培訓(xùn)模式。

2、以校內(nèi)實(shí)訓(xùn)實(shí)體為平臺，完成學(xué)生崗位輪換，為就業(yè)實(shí)現(xiàn)零距離對接。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地解決了在校外實(shí)訓(xùn)過程中始終無法解決的問題—輪崗，專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)要解決學(xué)生在不同崗位上技能的培養(yǎng)和鍛煉，但校外實(shí)訓(xùn)基地涉及到企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益等問題，始終無法解決輪崗的問題，從根本上解決了這個問題，在這個麻雀雖小但五臟俱全的實(shí)習(xí)內(nèi)可以保障學(xué)生在收銀員、理貨員、店長助理、店長等崗位上完成崗位輪換。為學(xué)生未來就業(yè)實(shí)現(xiàn)零距離對接；同時，讓學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中就完成職業(yè)體驗(yàn)，為學(xué)生的未來就業(yè)給予恰當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)，有助于一次就業(yè)率的提升。

3、實(shí)體運(yùn)營，為學(xué)生的就業(yè)買單。以校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地———運(yùn)營實(shí)體天元長興便利店為平臺的社會服務(wù)、教學(xué)、科研“三位一體”社會服務(wù)模式的實(shí)施，收到了明顯的成效。該模式既促進(jìn)了“產(chǎn)學(xué)合作”，又形成了一定的“造血功能”，為連鎖專業(yè)學(xué)生未來的就業(yè)打下了良好的基礎(chǔ)。從2010年第一屆連鎖經(jīng)營管理學(xué)生就業(yè)以來，通過三年的跟蹤調(diào)查，在實(shí)體完成頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生，就業(yè)能力明顯提高，很多學(xué)生在還沒有畢業(yè)時就已經(jīng)成為企業(yè)的骨干。學(xué)生就業(yè)能力的增強(qiáng)得益于實(shí)訓(xùn)實(shí)體化運(yùn)營模式，實(shí)體用真材實(shí)料讓學(xué)生演練，培養(yǎng)學(xué)生的基本技能，學(xué)生對真假貨幣的辨別就是從收假幣開始的。我校的學(xué)生通過參與實(shí)體崗位技能培訓(xùn)和實(shí)訓(xùn)操作，就業(yè)時可以從事連鎖經(jīng)營企業(yè)中的一線基層崗位：收銀員、理貨員、倉管員等崗位；同時可作為店長助理、店長等職位的后備人選?？梢哉f，連鎖專業(yè)通過為企業(yè)輸送技能型人才服務(wù)于企業(yè)，服務(wù)于社會。

二、校企合作，服務(wù)地方企業(yè)

自我校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)開辦以來，曾與多家當(dāng)?shù)仄髽I(yè)有過深度的合作，在合作中求發(fā)展，專業(yè)依托地方企業(yè)增強(qiáng)專業(yè)實(shí)力，企業(yè)依托學(xué)校謀求專業(yè)人才。2008年，我系5名教師利用暑假期間在保龍倉（2010年與家樂福合并為家樂福﹒保龍倉）頂崗任職；2009年，60多名學(xué)生和老師參與保龍倉勝利店的整個開業(yè)準(zhǔn)備工作和正式營運(yùn)工作；2009年，與天元有限公司合作在校內(nèi)實(shí)踐基地開辦天元長興便利店由學(xué)生獨(dú)立運(yùn)營；2009年，與河北展新體育有限公司合作，學(xué)生完成3個月的頂崗實(shí)習(xí)……今年，又引入了沃爾瑪、麥當(dāng)勞、樂仁堂、好利來等多家知名企業(yè)，在和當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的合作中，實(shí)現(xiàn)雙方的互贏。一方面，專業(yè)可以依托當(dāng)?shù)剡B鎖企業(yè)解決學(xué)生實(shí)習(xí)、專業(yè)能力實(shí)踐的場所問題，開拓多種連鎖業(yè)態(tài)讓學(xué)生對專業(yè)有更多更深入的認(rèn)識和了解；

同時，通過和企業(yè)的深度合作，將一定數(shù)量的教師放到企業(yè)中去，實(shí)現(xiàn)教師“雙師型”培訓(xùn)中企業(yè)的職業(yè)能力培訓(xùn)，教師在完成職業(yè)培訓(xùn)的過程中，又利用自己的專業(yè)知識和科研優(yōu)勢，為企業(yè)做培訓(xùn)，幫助企業(yè)分析和探討發(fā)展過程中面臨的困境和問題，加大了科技服務(wù)力度；再其次，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)可以在和學(xué)校深入合作的過程中，干預(yù)學(xué)校的人才培養(yǎng)模式的修訂，真正的獲得企業(yè)所需要的人才。同時，企業(yè)在跟學(xué)生的接觸中可以優(yōu)先選擇企業(yè)需要的人才，為企業(yè)的成長擴(kuò)大了空間。學(xué)校成為企業(yè)的一個大人才庫，為企業(yè)培養(yǎng)所需要的專業(yè)技能型人才。

三、社會服務(wù)的功能有待進(jìn)一步開發(fā)

連鎖經(jīng)營管理專業(yè)在服務(wù)社會模式的探索中雖然取得了一定的成果，但在運(yùn)作過程中依然存在著一些問題，有待進(jìn)一步的探索和完善，更有效的發(fā)揮其服務(wù)社會的服務(wù)功能。

1、進(jìn)一步探索和完善人才培養(yǎng)方案，為社會輸送綜合型人才。深化教師科研和學(xué)生科研的融合，探索學(xué)生深入實(shí)體的經(jīng)營管理，從單純的技能型人才培養(yǎng)進(jìn)一步深化滿足社會對綜合型、管理型人才需求的培養(yǎng)遙

2、進(jìn)一步開拓連鎖多種業(yè)態(tài)，為不同業(yè)態(tài)的企業(yè)輸送相關(guān)人才。由于自辦實(shí)體經(jīng)營場所和項(xiàng)目的限制，使學(xué)生在能力的培養(yǎng)上僅僅局限于一種業(yè)態(tài)。從中國連鎖協(xié)會的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，社會對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的人員需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了人員的供給，特別是出現(xiàn)了明顯的結(jié)構(gòu)不平衡。

以上通過對石家莊職業(yè)技術(shù)學(xué)院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)社會服務(wù)模式的深入剖析，一方面，總結(jié)了物流連鎖群服務(wù)社會、服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)模式的成果；另一方面，也分析了在運(yùn)作過程中存在的問題和不足，為今后專業(yè)群服務(wù)社會模式的新探索提出了個人建議。

參考文獻(xiàn)：

第2篇：連鎖實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文

[關(guān)鍵詞] 連鎖經(jīng)營 理貨業(yè)務(wù) 人才培養(yǎng)

一、課程背景

2005年,按照高職院校人才培養(yǎng)規(guī)格的要求,我們開發(fā)了“賣場崗位綜合實(shí)訓(xùn)”,該課程包括定單處理、商品陳列等訓(xùn)練內(nèi)容。2006年,對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的課程體系進(jìn)行大幅度調(diào)整,新增了和“賣場布局與商品陳列”等課程?！伴T店銷售實(shí)務(wù)”講授商品驗(yàn)收、前臺銷售、商品補(bǔ)貨等內(nèi)容。2008年在示范校申報(bào)過程中,由于連鎖經(jīng)營管理專業(yè)被確定為國家級示范專業(yè),按照教育部16號文的要求,在大量行業(yè)企業(yè)調(diào)研的基礎(chǔ)上,我們本著“項(xiàng)目驅(qū)動、任務(wù)導(dǎo)向、工學(xué)結(jié)合、能力培養(yǎng)”的原則,又對課程體系進(jìn)行創(chuàng)新性改造。開發(fā)了包括在內(nèi)的基于連鎖門店店長崗位任職要求的課程群?！袄碡洏I(yè)務(wù)訓(xùn)練”教學(xué)內(nèi)容將“賣場崗位綜合實(shí)訓(xùn)”、“門店銷售實(shí)務(wù)”“物流配送管理”等三門課程的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行組合并序化。

理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練是以連鎖經(jīng)營管理專業(yè)為主體,輻射其它管理類專業(yè)的一門大型綜合性訓(xùn)練課程,是連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的核心課程,在教學(xué)計(jì)劃中安排60學(xué)時,要求學(xué)生在課余安排100學(xué)時,共計(jì)160學(xué)時。本課程最初的教學(xué)地點(diǎn)是課堂和實(shí)訓(xùn)室兩點(diǎn)一線。每學(xué)完一個專題的相關(guān)理論后,到賣場綜合實(shí)訓(xùn)室通過仿真軟件或?qū)嵨镅菥殎碛?xùn)練相應(yīng)的技能?，F(xiàn)在,本專業(yè)建設(shè)了專用的理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練實(shí)訓(xùn)室,本課程的校內(nèi)教學(xué)課程全部在實(shí)訓(xùn)室授課,采用邊講邊練,以練為主的教學(xué)方式。為了讓學(xué)生感受企業(yè)實(shí)真環(huán)境,能夠?qū)⑿?nèi)所學(xué)知識和技能與企業(yè)理貨業(yè)務(wù)實(shí)際有機(jī)結(jié)合,達(dá)到“做學(xué)合一”訓(xùn)練效果,學(xué)生帶到卜蜂蓮花等合作企業(yè)去實(shí)地實(shí)踐。學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性明顯提高,教學(xué)效果顯著提升。本課程采用典型企業(yè)的典型個案為教學(xué)載體,使課程學(xué)習(xí)和真實(shí)工作完全對接,使學(xué)生“上崗即上手”。所有上述新措施都為教學(xué)的職業(yè)性起到保證作用。

二、課程定位

1.專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)及崗位

連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)是面向首都現(xiàn)代連鎖經(jīng)營行業(yè),培養(yǎng)具備良好職業(yè)道德、掌握連鎖店管理技能和方法的連鎖企業(yè)基層領(lǐng)班人――連鎖店長。

連鎖店長崗位的任職要求:熟悉連鎖經(jīng)營進(jìn)貨、銷售、儲存諸環(huán)節(jié)的知識和業(yè)務(wù)流程。掌握連鎖門店基層崗位及基層管理崗位的知識和技能。

連鎖經(jīng)營管理專業(yè)課程體系(見圖1)按照基礎(chǔ)課程和“商學(xué)結(jié)合”課程兩大體系進(jìn)行建設(shè)。崗位業(yè)務(wù)課程是“商學(xué)結(jié)合”課程體系的子系統(tǒng)之一,該子系統(tǒng)按照“商學(xué)結(jié)合”、校企合作原則,緊緊圍繞連鎖店長典型工作任務(wù)進(jìn)行系統(tǒng)建設(shè)。崗位業(yè)務(wù)課程的開發(fā)與連鎖店長職業(yè)技能證書開發(fā)相結(jié)合。

2.本課程對人才培養(yǎng)的作用

“理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練”與“賣場設(shè)計(jì)”、“賣場營銷策劃”、“賣場管理”等三門課程構(gòu)成專業(yè)崗位業(yè)務(wù)課程。本課程按照校內(nèi)實(shí)訓(xùn)50%、校外頂崗實(shí)習(xí)50%,實(shí)行校內(nèi)實(shí)訓(xùn)與校外頂崗實(shí)習(xí)一體化學(xué)習(xí)與管理。教學(xué)目標(biāo)是通過將三家賣場(北京卜蜂蓮花超市有限公司、北京百貨大樓、北京超市發(fā)連鎖股份有限公司、北京菜市口百貨股份有限公司)的理貨業(yè)務(wù)流程引入教學(xué)內(nèi)容,使學(xué)生掌握訂單處理、商品驗(yàn)收、商品陳列、前端銷售、商品盤點(diǎn)、商品補(bǔ)貨等綜合業(yè)務(wù)技術(shù)。在掌握專業(yè)能力的同時,提升個人能力和社會能力。對學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成起明顯促進(jìn)作用。

連鎖經(jīng)營原理是與本課程關(guān)系密切的前導(dǎo)課程,它為本課程了解賣場環(huán)境、賣場文化、賣場布局形式及連鎖經(jīng)營的基本運(yùn)營方式奠定基礎(chǔ)。本課程將為“賣場設(shè)計(jì)”、“賣場營銷策劃”、“賣場管理”等后續(xù)課程起到支撐作用。

三、課程設(shè)計(jì)

本課程在詳細(xì)分析店長成長過程所涉及的基層工作的基礎(chǔ)上,提煉出若干業(yè)務(wù)工作,理貨業(yè)務(wù)工作是其中之一。對北京菜市口百貨股份有限公司、北京卜蜂蓮花超市和7-11等連鎖企業(yè)的理貨業(yè)務(wù)流程進(jìn)行任務(wù)分解,形成知識、能力、素質(zhì)的具體要求,參照國家人力資源與勞動保障部《商貿(mào)零售C&G二級》確定本課程訓(xùn)練六大模塊,包括訂單處理訓(xùn)練、商品驗(yàn)收訓(xùn)練、商品陳列訓(xùn)練、前端銷售訓(xùn)練、商品盤點(diǎn)訓(xùn)練、商品補(bǔ)貨訓(xùn)練。在此基礎(chǔ)上,校企合作開發(fā)課程,主要包括課程標(biāo)準(zhǔn)、組織課程教學(xué)資源、進(jìn)行實(shí)訓(xùn)條件建設(shè)與教學(xué)團(tuán)隊(duì)構(gòu)建、制定課程考核標(biāo)準(zhǔn)、組織實(shí)施與考核(見圖2)。

四、教學(xué)內(nèi)容

本課程教學(xué)內(nèi)容根據(jù)行業(yè)企業(yè)發(fā)展需要和完成職業(yè)崗位實(shí)際工作任務(wù)所需要的知識、能力、素質(zhì)要求,針對連鎖企業(yè)一線操作管理人員(如店長、理貨員、收銀員等)崗位職責(zé)中所應(yīng)具備的操作技能而設(shè)定,并充分考慮學(xué)習(xí)者可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng),使學(xué)習(xí)者能夠獨(dú)立或與他人合作完成單一或綜合的理貨業(yè)務(wù)。

五、教學(xué)方法與手段

《理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練》是讓學(xué)生通過“一個完整的理貨流程”這個真實(shí)的大項(xiàng)目,來完成訂單制作、商品驗(yàn)收、商品陳列、前臺銷售、商品盤點(diǎn)、賣場補(bǔ)貨等六個模塊來達(dá)成本課程的教學(xué)目標(biāo)。教學(xué)過程分成兩個單元,第一單元大體是教師先教,學(xué)生來學(xué),然后就讓學(xué)生開始操做,體現(xiàn)了教、學(xué)、做一體化。第二單元是讓學(xué)生先做,在做中學(xué),然后是教師發(fā)現(xiàn)問題予以指導(dǎo),同樣體現(xiàn)教、學(xué)、做一體化。

從教學(xué)大綱可以看出,理貨業(yè)務(wù)教學(xué)內(nèi)容有著較強(qiáng)的實(shí)操性特點(diǎn),高職學(xué)生感性思維更高于理性思維,“做中學(xué)”的教學(xué)方式符合高職學(xué)生的特點(diǎn)。因此,每位主講教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容,精心設(shè)計(jì)教學(xué)方法,靈活分組討論和角色扮演教學(xué)方法,提高學(xué)生學(xué)習(xí)的效果。例如,POS機(jī)的操作是前臺銷售的重要內(nèi)容,首先讓學(xué)生在POS機(jī)上自己練習(xí),然后給每位同學(xué)分配角色,有購買商品的顧客,有投訴的顧客,有詢問各種問題的顧客,還有各種性格的收銀員,讓學(xué)生置身于虛擬的賣場中,模擬收銀的過程中,既熟悉了收銀的流程與相關(guān)的知識,又掌握收銀技能。還采用的案例分析和啟發(fā)引導(dǎo)式的教學(xué)方法。例如,在15分鐘教學(xué)錄像中,主講教師不是一開始,就講授普通發(fā)票應(yīng)該怎樣填寫,而是先讓學(xué)生獨(dú)立填寫發(fā)票,然后小范圍討論,達(dá)成一致后,上臺展示小組填寫情況,以及發(fā)票填寫要點(diǎn)及注意事項(xiàng),教師最后點(diǎn)評。通過這種方式,學(xué)生牢牢掌握了填寫發(fā)票的技能。

在教學(xué)中運(yùn)用現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)手段,豐富了課程教學(xué)的方法,提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,培養(yǎng)了學(xué)生理貨業(yè)務(wù)能力,使學(xué)生更多、更快捷地了解了企業(yè)理貨業(yè)務(wù)的實(shí)際情況。利用現(xiàn)代信息技術(shù),采用仿真模擬教學(xué)技術(shù)手段,輔助學(xué)生對理貨業(yè)務(wù)知識與技能的理解與掌握。安裝了連鎖企業(yè)真實(shí)業(yè)務(wù)軟件,學(xué)生利用軟件系統(tǒng)學(xué)習(xí)理貨業(yè)務(wù)流程與工作內(nèi)容。每位教師都制作了教學(xué)課件,收集整理了大量的多媒體教學(xué)資料。在商品盤點(diǎn)、商品陳列等教學(xué)過程中,經(jīng)常使用多媒體教學(xué)技術(shù)加深學(xué)生對企業(yè)理貨業(yè)務(wù)的了解。如在學(xué)習(xí)“商品陳列方法”時,教師利用多媒體資料向?qū)W生演示不同企業(yè),不同商品的陳列錄像,通過視覺沖擊,學(xué)生深切感受不同產(chǎn)品有著不同的陳列方法,不同陳列方法會帶來不同的顧客感知,從而影響企業(yè)的經(jīng)營業(yè)績。

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六、教師隊(duì)伍

通過教師隊(duì)伍建設(shè),本課程形成了一支素質(zhì)優(yōu)良,年齡、專業(yè)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)合理,理論知識和技能水平并重,能適應(yīng)專業(yè)發(fā)展需要的“雙師型”專業(yè)教師隊(duì)伍。該課程組共7人,專業(yè)教師5人、企業(yè)兼職教師2人。兩位專業(yè)教師與學(xué)生共建設(shè)訓(xùn)練基地;三位專業(yè)教師和兩位企業(yè)兼職教師負(fù)責(zé)兩個班的教學(xué)、訓(xùn)練指導(dǎo)和負(fù)責(zé)教學(xué)的組織與管理。課程組5名專任教師分別畢業(yè)于不同院校。3人研究生畢業(yè)于工商類專業(yè),占66%;1人本科畢業(yè)于工商類專業(yè),占20%;1人大專畢業(yè)于財(cái)會類專業(yè)。該學(xué)緣結(jié)構(gòu)滿足電子商務(wù)課等交叉性學(xué)科的要求。人員的知識結(jié)構(gòu)專業(yè)性強(qiáng);課題組教師具有較高的理論水平和相關(guān)的實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn),進(jìn)取心強(qiáng),富有開拓創(chuàng)新精神。聘請的企業(yè)兼職教師,具有極為豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較好的理論造詣,對職業(yè)教育有高度的熱情和責(zé)任心,對課程建設(shè)規(guī)劃給予了許多的指導(dǎo)和建設(shè)性意見。

七、教材建設(shè)

為了讓我們的課程更加符合當(dāng)?shù)仄髽I(yè)對人才培養(yǎng)的要求,充分體現(xiàn)職業(yè)性、實(shí)踐性和開放性,近年來我們一直堅(jiān)持與企業(yè)一起合作,基于工作過程進(jìn)行課程的設(shè)計(jì)和開發(fā)。

2008年在示范校申報(bào)過程中,由于連鎖經(jīng)營管理專業(yè)被確定為國家級示范專業(yè),按照教育部16號文的要求,在大量行業(yè)企業(yè)調(diào)研的基礎(chǔ)上,我們又對課程體系進(jìn)行創(chuàng)新性改造。開發(fā)了包括在內(nèi)的基于連鎖門店店長崗位任職要求的課程群?！袄碡洏I(yè)務(wù)訓(xùn)練”教學(xué)內(nèi)容將“賣場崗位綜合實(shí)訓(xùn)”、“門店銷售實(shí)務(wù)”等三門課程的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行組合并序化。我們在開發(fā)了“賣場崗位綜合實(shí)訓(xùn)”的同時,編寫了實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書。在此基礎(chǔ)上,撰寫了《賣場崗位綜合實(shí)訓(xùn)》,于2006年由上海財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社出版。這是一本原創(chuàng)教材,獲得同行的廣泛認(rèn)可。這本教材具有通俗易懂、實(shí)操性等特點(diǎn),教材融入了我院模擬賣場實(shí)訓(xùn)工作的諸多探索、內(nèi)容把握、過程控制和經(jīng)驗(yàn)總結(jié),以大量的范例對實(shí)訓(xùn)基地的建立和實(shí)訓(xùn)過程的實(shí)施提供了切實(shí)可行的操作方法?！伴T店銷售實(shí)務(wù)”選用的教材為《連鎖店經(jīng)營管理實(shí)務(wù)》,本書是首都連鎖企業(yè)普遍使用的店長培訓(xùn)教材,該教材內(nèi)容鮮活、實(shí)操性強(qiáng)。

為了配合“理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練”課程,我們與北京菜市口百貨公司、7-11(北京)公司、卜蜂蓮花連鎖公司等企業(yè)共同組建校企結(jié)合的教材編寫團(tuán)隊(duì),正在合作編寫“理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練”教材。且與出版社協(xié)商,在近期內(nèi)出版。

八、實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)境、場景

校內(nèi)實(shí)訓(xùn)環(huán)境的建設(shè)是理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練的支撐條件,通過遞進(jìn)式階段訓(xùn)練讓學(xué)生將課堂所學(xué)知識與實(shí)踐技能有機(jī)結(jié)合。在學(xué)生掌握了一定實(shí)操能力的基礎(chǔ)上,通過在一條街財(cái)貿(mào)素養(yǎng)體驗(yàn),使學(xué)生能夠真實(shí)體會理貨業(yè)務(wù)的流程與運(yùn)轉(zhuǎn)形式。以下是訓(xùn)練環(huán)境的基本情況介紹:

1.連鎖經(jīng)營管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)室(北京市示范性高等職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地)

我們引進(jìn)了大賣場運(yùn)營中所使用的全真信息管理系統(tǒng)軟件,為理貨業(yè)務(wù)中的訂單處理、商品盤店、前臺銷售等模塊的訓(xùn)練提供條件,以適應(yīng)企業(yè)管理信息化的需要。

2.新建理貨業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)室

理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練是新課程體系下的專業(yè)核心課程,為此配套新建了理貨業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)室。本實(shí)訓(xùn)室是連鎖店長訓(xùn)練理貨業(yè)務(wù)技能的實(shí)訓(xùn)環(huán)境,采用引進(jìn)典型企業(yè)典型個案的方式建設(shè),內(nèi)容包括文化環(huán)境、硬件、用具、教具和管理制度。系統(tǒng)化的理貨環(huán)境促進(jìn)學(xué)生財(cái)貿(mào)素養(yǎng)的養(yǎng)成,提高理貨技能的學(xué)習(xí)積極性。理貨業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)堅(jiān)持三功能目標(biāo):學(xué)生學(xué)習(xí)功能、教師教研功能、面向企業(yè)在崗職工開展職業(yè)培訓(xùn)功能。通過引進(jìn)國際先進(jìn)的設(shè)備、工作流程、工作理念和管理制度,建成國內(nèi)領(lǐng)先的理貨業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)室。理貨業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)室實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、技能鑒定項(xiàng)目(見表)。

3.財(cái)貿(mào)素養(yǎng)一條街

財(cái)貿(mào)素養(yǎng)一條街是校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地,集崗位實(shí)訓(xùn)中心和拓展訓(xùn)練中心為一體。學(xué)生在此通過實(shí)真訓(xùn)練,學(xué)會了訂單處理、商品陳列、前臺銷售、商品盤店等工作內(nèi)容,完成了從實(shí)訓(xùn)室的仿真模擬到企業(yè)頂崗工作之間的過渡。

九、教學(xué)效果

近三年學(xué)生對《理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練》各任課教師的評價全部為優(yōu)秀,教學(xué)督導(dǎo)組對本課程綜合效果評價包括教師教學(xué)水平、實(shí)訓(xùn)環(huán)境、實(shí)訓(xùn)教材、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容、訓(xùn)練方式、課時分配和能力培養(yǎng)等七個指標(biāo),2007年主講教師的綜合得分為91.3分、2008年主講教師的上半年綜合得分為92.1分。

參考文獻(xiàn):

[1]潘家俊.連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學(xué)改革研究.上海商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2001,(1).

[2]江明光,陳文.高職連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)模式的探討.引進(jìn)與咨詢,2005,(5).

[3]葛春鳳.我國連鎖經(jīng)營發(fā)展的人才培養(yǎng)模式研究.開商網(wǎng),2005-11-28.

[4]劉克旺.校企聯(lián)合是搞好實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的有效途徑.中國職業(yè)技術(shù)教育,2003,(12).

第3篇：連鎖實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文

關(guān)鍵詞　工學(xué)交替　訂單培養(yǎng)　人才培養(yǎng)模式

中圖分類號：G7642 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)作為南通職業(yè)大學(xué)一個特色專業(yè)，于2008　年正式開設(shè)，至今一直在探討校企合作、工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，不斷引導(dǎo)教學(xué)計(jì)劃、課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法的改革。相繼與家樂福（南通）、江蘇瑞美爾特集團(tuán)、蘇寧電器和羅萊家紡等開展了校企合作。

1　連鎖經(jīng)營管理專業(yè)“工學(xué)交替”人才培養(yǎng)的意義

“工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式是使學(xué)生在職業(yè)崗位中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)環(huán)境中工作，即讓學(xué)生在干中學(xué)、學(xué)中思，在工作與學(xué)習(xí)的切換中提升學(xué)習(xí)興趣，保持學(xué)習(xí)動力，既獲得理論知識，又提高動手能力，把學(xué)習(xí)與工作的結(jié)合貫穿于整個教學(xué)活動之中。①它有利于培養(yǎng)與企業(yè)“零距離”對接的實(shí)用型人才，不僅可以減少企業(yè)招聘成本，降低企業(yè)用人風(fēng)險(xiǎn)和人才流失率，而且可以提升學(xué)生就業(yè)質(zhì)量和學(xué)校就業(yè)率，實(shí)現(xiàn)企業(yè)、學(xué)生、學(xué)校三方共贏。

2　連鎖經(jīng)營管理專業(yè)“242工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式

在學(xué)院“工學(xué)結(jié)合”“訂單培養(yǎng)”人才模式的總體框架下，以連鎖企業(yè)典型崗位的工作過程和工作任務(wù)為導(dǎo)向，推行“242工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式，見表1所示。

第一學(xué)年以基礎(chǔ)理論課程教學(xué)為主，學(xué)年結(jié)束的暑假，安排學(xué)生前往合作企業(yè)進(jìn)行認(rèn)知與體驗(yàn)為主的實(shí)習(xí)；

第二學(xué)年上、下學(xué)期分別增加工作學(xué)期，使學(xué)生在第二學(xué)年經(jīng)歷四個學(xué)期——“學(xué)—工—學(xué)—工”，要求學(xué)生在工作學(xué)期，依次掌握操作技能、配送能力、運(yùn)營管理與綜合管理能力等四類崗位核心能力。即在第二學(xué)年上學(xué)期結(jié)束前一個月，到合作企業(yè)進(jìn)行連鎖經(jīng)營基礎(chǔ)業(yè)務(wù)崗位實(shí)訓(xùn)，主要是針對收銀、理貨、倉管、營業(yè)員、促銷和防損等基礎(chǔ)業(yè)務(wù)崗位的實(shí)踐，而且這時正值元旦和春節(jié)期間，連鎖企業(yè)銷售處于旺季，對人員需求非常大；在第二學(xué)年下學(xué)期結(jié)束前一個月，進(jìn)行門店店長角色模擬實(shí)訓(xùn)，主要是針對門店店長需掌握的一些技能進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，包括角色認(rèn)知、人力資源管理、門店外部設(shè)計(jì)、門店賣場內(nèi)部設(shè)計(jì)、商品陳列設(shè)計(jì)、組織促銷管理、物流管理和服務(wù)管理等技能。

第三學(xué)年兩個學(xué)期均安排實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，分別為畢業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)和頂崗實(shí)習(xí)工作。

可見，該模式使學(xué)生經(jīng)歷了學(xué)?！髽I(yè)—學(xué)?！髽I(yè)的培養(yǎng)過程，是典型的以連鎖門店、配送中心、商場管理等崗位工作過程和工作任務(wù)為導(dǎo)向，創(chuàng)建的包含“專業(yè)認(rèn)知專業(yè)基礎(chǔ)業(yè)務(wù)技能訓(xùn)練職業(yè)店長技能訓(xùn)練專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)頂崗實(shí)習(xí)”的一個“遞進(jìn)式”實(shí)踐教學(xué)體系。從而逐步建立工學(xué)緊密結(jié)合的“模塊教學(xué)，分段培養(yǎng)、多輪實(shí)訓(xùn)、遞進(jìn)上升”的人才培養(yǎng)模式。

3　連鎖經(jīng)營管理專業(yè)“242工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式實(shí)施要點(diǎn)

“242工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式的成功實(shí)施，除了要取得地方政府和企業(yè)的支持外，還應(yīng)抓好以下幾點(diǎn)：

3.1　教學(xué)計(jì)劃制定

制定教學(xué)計(jì)劃時，課程設(shè)置、實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)配比、課時總量和課時分配上應(yīng)按需而定，強(qiáng)調(diào)適度夠用的原則，并針對每一個頂崗實(shí)習(xí)階段要達(dá)到的實(shí)習(xí)目的，雙方應(yīng)達(dá)成共識。②總之應(yīng)做到校方與企業(yè)共同磋商落實(shí)，真正做到切合企業(yè)需求，如企業(yè)要求校方加強(qiáng)消費(fèi)者心理與行為研究以及服務(wù)技巧等課程的講授，校方應(yīng)在教學(xué)計(jì)劃制定上體現(xiàn)并落實(shí)。如教學(xué)計(jì)劃中頂崗實(shí)習(xí)時間的安排除了考慮學(xué)生學(xué)習(xí)認(rèn)知的過程，還應(yīng)考慮到企業(yè)的銷售淡旺季及企業(yè)的實(shí)際。據(jù)此校企雙方共同制定科學(xué)、易操作性的連鎖經(jīng)營管理教學(xué)計(jì)劃。

3.2　新型課程體系和課程標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建

在課程體系的設(shè)置上必須體現(xiàn)連鎖企業(yè)的典型工作任務(wù)，由企業(yè)的典型工作任務(wù)形成專業(yè)核心課程體系。要對理論課程加大整合力度，做到寬口徑、厚基礎(chǔ)，因?yàn)樵诶碚撌谡n過程中，部分課程之間存在交叉、重合的現(xiàn)象。我們根據(jù)企業(yè)實(shí)際需求，提出專業(yè)人才培養(yǎng)“能力知識結(jié)構(gòu)”?；A(chǔ)素質(zhì)包括：語言溝通能力、文字表達(dá)能力和計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力；專業(yè)技術(shù)包括：商品采購、陳列和促銷技能、物流配送技能、信息運(yùn)用技能和電子商務(wù)技能；專業(yè)能力包括：連鎖推廣能力、公共關(guān)系能力、商務(wù)談判能力和連鎖店經(jīng)營策劃與管理能力。

基于以上能力結(jié)構(gòu)要求，我們設(shè)計(jì)出對應(yīng)的模塊化的課程體系。其中基礎(chǔ)素質(zhì)模塊對應(yīng)的課程有思想政治理論課、就業(yè)與創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、語言應(yīng)用、心理健康教育、禮儀、體育、藝術(shù)欣賞、人文知識等；其中專業(yè)能力模塊分為專業(yè)能力基礎(chǔ)課程、專業(yè)能力核心課程（以工作過程為導(dǎo)向）和綜合實(shí)訓(xùn)課程三部分。專業(yè)能力基礎(chǔ)課程有管理基礎(chǔ)、連鎖經(jīng)營管理原理、商品與商品管理、市場調(diào)查與預(yù)測、市場營銷理論與實(shí)務(wù)、連鎖企業(yè)人力資源管理、連鎖企業(yè)信息管理系統(tǒng)、客戶服務(wù)實(shí)務(wù)、商務(wù)談判等。專業(yè)能力核心課程有連鎖企業(yè)門店開發(fā)與設(shè)計(jì)、連鎖企業(yè)采購管理、連鎖企業(yè)倉儲與配送管理、連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)管理、連鎖企業(yè)總部運(yùn)營管理。綜合實(shí)訓(xùn)課程有校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)和崗位見習(xí)等。其中綜合拓展模塊對應(yīng)的課程有物流管理、公關(guān)實(shí)務(wù)、國際貿(mào)易、連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理、電子商務(wù)等。

3.3　“雙師”型教師隊(duì)伍建設(shè)

教師是推行工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的關(guān)鍵力量，“雙師”型教師隊(duì)伍的建設(shè)刻不容緩。一方面，可以從企業(yè)聘請中高級經(jīng)營管理人員等，作為學(xué)校的兼職教師到學(xué)校任教或擔(dān)任實(shí)習(xí)和實(shí)訓(xùn)教師；一方面可以引進(jìn)既有工作經(jīng)驗(yàn)，又有扎實(shí)理論基礎(chǔ)的專業(yè)技術(shù)人員和管理人員充實(shí)教師隊(duì)伍，增加“雙師型”比例；一方面可以鼓勵教師進(jìn)入合作企業(yè)帶薪進(jìn)修，也可以在帶領(lǐng)學(xué)生實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)時進(jìn)修，提高動手能力。

3.4　頂崗實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)質(zhì)量把握

頂崗實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)質(zhì)量的把握和控制是成功實(shí)施工學(xué)交替人才培養(yǎng)的關(guān)鍵點(diǎn)，也是難點(diǎn)。校企雙方必須共建雙重質(zhì)量管理及評價體系，可共同制訂《實(shí)習(xí)教學(xué)管理規(guī)定》、《學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)管理細(xì)則》、《頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)教育實(shí)施辦法》等配套管理制度。同時需要制作相應(yīng)表格對實(shí)習(xí)教學(xué)過程進(jìn)行管理，如《學(xué)生實(shí)習(xí)協(xié)議》、《實(shí)習(xí)工作計(jì)劃安排表》、《實(shí)習(xí)考核鑒定表》、《實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師工作記錄表》等。

還應(yīng)做到，在實(shí)習(xí)之前，做好學(xué)生心理的引導(dǎo)工作。在實(shí)習(xí)過程中，學(xué)校派出專業(yè)教師定期落實(shí)并檢查教學(xué)計(jì)劃實(shí)施情況、布置檢查學(xué)習(xí)任務(wù)、協(xié)調(diào)企業(yè)與學(xué)生的關(guān)系、跟蹤學(xué)生學(xué)習(xí)和思想狀態(tài)，另外，企業(yè)也需要指定專人作為學(xué)生實(shí)習(xí)的師傅，并建立相應(yīng)的考核評價指標(biāo)，讓學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中能及時得到師傅的指點(diǎn)和評價。③實(shí)習(xí)之后，需要對學(xué)生的實(shí)習(xí)過程和結(jié)果進(jìn)行規(guī)范的評價。為了確保學(xué)生頂崗實(shí)踐教學(xué)達(dá)到培養(yǎng)效果，可將員工的績效考核融入對學(xué)生的學(xué)習(xí)效果及教師的教學(xué)效果評價，真正建立一條學(xué)校與企業(yè)相結(jié)合的教學(xué)質(zhì)量評估體系。

4　總結(jié)

總之，工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式是高職教育改革與發(fā)展的方向，也是高職教育持續(xù)發(fā)展的生命力所在。推進(jìn)工學(xué)結(jié)合模式，學(xué)校既要依據(jù)企業(yè)的實(shí)際經(jīng)營情況，也必須考慮學(xué)生的利益。只有很好地滿足企業(yè)、學(xué)校和學(xué)生三方的利益，找到校企合作的結(jié)合點(diǎn)，使參與者都能從中得到利益，實(shí)現(xiàn)“多贏”，工學(xué)結(jié)合模式才能順利實(shí)施。

本文為2011年南通職業(yè)大學(xué)高等教育教改研究重點(diǎn)課題，編號：2011-ZD-12

注釋

①　汪曄.高職院校工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式研究[J].企業(yè)家天地，2010（3）.

第4篇：連鎖實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文

一、教學(xué)內(nèi)容：夯實(shí)基礎(chǔ)，重視實(shí)踐，突出實(shí)用

（一）夯實(shí)理論基礎(chǔ)

連鎖經(jīng)營管理課程在整個專業(yè)課程體系中并不是孤立存在，而是與其他課程密切相關(guān)：如客戶關(guān)系管理、市場營銷、品牌管理、消費(fèi)者行為學(xué)、戰(zhàn)略管理等。因此，在教授理論時，一方面需要掌握連鎖經(jīng)營管理自身所特有的一些理論知識體系，同時還需要納入一些其他相關(guān)研究領(lǐng)域的理論，如連鎖經(jīng)營管理的經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)包括規(guī)模經(jīng)濟(jì)理論、區(qū)位選擇理論等，管理學(xué)基礎(chǔ)包括市場營銷理論、戰(zhàn)略管理理論等。因此，在理論教學(xué)時，需要盡量體現(xiàn)出基礎(chǔ)性與通用性，夯實(shí)連鎖經(jīng)營管理的理論基礎(chǔ)。

（二）重視經(jīng)營實(shí)踐

連鎖經(jīng)營管理是一門要求理論與實(shí)踐結(jié)合性很強(qiáng)的課程。因此，需要特別注重實(shí)踐性，充分發(fā)揮實(shí)踐教學(xué)的作用，提高學(xué)生的認(rèn)知水平，以取得良好的教學(xué)效果。如在每章授課前可以選擇合適的案例進(jìn)行引導(dǎo)，使學(xué)生通過引導(dǎo)案例的學(xué)習(xí)進(jìn)入相關(guān)教學(xué)內(nèi)容；針對連鎖企業(yè)日常經(jīng)營中的典型問題，可以組織學(xué)生進(jìn)行專題討論；為了提高學(xué)生的實(shí)踐認(rèn)知，一方面可以聘請連鎖企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)或員工進(jìn)入課堂教學(xué)，另一方面可以安排學(xué)生到連鎖企業(yè)進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)與實(shí)地調(diào)研等。

（三）突出實(shí)用內(nèi)容

圍繞連鎖經(jīng)營管理課程教學(xué)內(nèi)容，在教學(xué)設(shè)計(jì)與安排上著力突出與連鎖經(jīng)營密切相關(guān)的內(nèi)容，如市場定位、營銷策略、門店布局、店鋪設(shè)計(jì)、商品陳列、物流管理以及安全管理等基本環(huán)節(jié)或流程。針對具體實(shí)際操作問題進(jìn)行深入闡述，并配合視頻演示、小組討論、角色扮演等方法，并結(jié)合課程理論與實(shí)踐的相關(guān)要求，確定出課程教學(xué)的重點(diǎn)與難點(diǎn)，突顯課程內(nèi)容的針對性與實(shí)用性。

二、實(shí)現(xiàn)教學(xué)方技形式多元、靈活運(yùn)用、注重實(shí)效

連鎖經(jīng)營管理具有覆蓋范圍廣，涉及層面多，理論性與實(shí)踐性強(qiáng)等特點(diǎn)，決定了課程教學(xué)方技的選擇與使用，不能局限于一兩種教學(xué)方技，應(yīng)力求形式多元，靈活運(yùn)用，注重實(shí)效。根據(jù)課程教學(xué)需要和學(xué)生的實(shí)際情況，有針對性地選擇，合理利用。除了傳統(tǒng)的課堂講授式，可以選用多種教學(xué)方技協(xié)調(diào)使用，以調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動性，提高教學(xué)質(zhì)量。

（一）教學(xué)形式多元

根據(jù)國內(nèi)外教學(xué)改革經(jīng)驗(yàn)，在連鎖經(jīng)營管理課程教學(xué)中，可以采用多元化的教學(xué)方式、方法和手段：

（1）翻轉(zhuǎn)課堂。轉(zhuǎn)變以往教師主導(dǎo)課堂的教學(xué)方式，重新配置課堂內(nèi)外學(xué)習(xí)時間，將學(xué)習(xí)決定權(quán)由教師轉(zhuǎn)移給學(xué)生。學(xué)生在課后完成自主學(xué)習(xí)，教師則采用講授法或協(xié)作法來滿足學(xué)生需要以及促成個體學(xué)習(xí)。

（2）換位思考。教師通過教學(xué)情境設(shè)計(jì)，讓學(xué)生以主體身份參與其中，并轉(zhuǎn)換研究問題的角度，從不同的角度深入觀察和思考，通過問題的不斷提出，激發(fā)學(xué)生思維活力，牢固掌握與靈活運(yùn)用專業(yè)知識。

（3）案例教學(xué)。教學(xué)案例一般源于企業(yè)的經(jīng)營實(shí)踐。對案例的分析也是對企業(yè)經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)和總結(jié)，大多可分為課堂教學(xué)案例和專題性案例等類型。通過對教學(xué)案例的分析與學(xué)習(xí)，學(xué)生提出個人的觀點(diǎn)和看法，學(xué)習(xí)運(yùn)用理論知識解決實(shí)際問題，個人的表達(dá)能力、溝通能力、分析和解決問題的能力得到相應(yīng)鍛煉。

（4）角色扮演。依據(jù)某個教學(xué)情景隨機(jī)選擇數(shù)名學(xué)生參與角色扮演，演示結(jié)束后由學(xué)生指出各個角色的演示所反映的問題，并提出如何預(yù)防或解決的方案或措施，最后由教師進(jìn)行點(diǎn)評和總結(jié)。

（5）視頻演示。在進(jìn)行專題討論或介紹連鎖企業(yè)經(jīng)營實(shí)踐時，選擇國內(nèi)外知名連鎖企業(yè)進(jìn)行視頻演示，以加深學(xué)生對連鎖企業(yè)管理中存在的主要問題的深入理解。

（6）模擬軟件。通過引入連鎖企業(yè)經(jīng)營管理軟件，激發(fā)學(xué)生對課程的學(xué)習(xí)興趣，增加學(xué)生對連鎖企業(yè)經(jīng)營管理流程的認(rèn)知，如組織結(jié)構(gòu)、人員管理、財(cái)務(wù)管理、生產(chǎn)管理等。

（7）參觀實(shí)踐教學(xué)基地。充分利用實(shí)踐教學(xué)基地等社會資源，通過實(shí)習(xí)和其他社會實(shí)踐環(huán)節(jié)，積累實(shí)際的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)。

（8）引入實(shí)踐導(dǎo)師。聘請連鎖企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)或員工成為學(xué)生的實(shí)踐導(dǎo)師，對連鎖企業(yè)的實(shí)踐操作現(xiàn)身說法，增加課堂理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的有效銜接。

（二）方技靈活運(yùn)用

從上述論述中可以看出，每種方技都有著自身的優(yōu)點(diǎn)，同時由于課程性質(zhì)、進(jìn)度安排，教材選擇等的不同，也會影響到各種方技的實(shí)際效果。因此，在教學(xué)過程中需要認(rèn)清各種方技的優(yōu)點(diǎn)，結(jié)合重點(diǎn)與難點(diǎn)，以及具體教學(xué)情景，因勢利導(dǎo)，靈活運(yùn)用。如翻轉(zhuǎn)課堂的目標(biāo)是讓學(xué)生通過實(shí)踐獲得更為真實(shí)的學(xué)習(xí)，學(xué)生在課后完成自主學(xué)習(xí)，自主規(guī)劃學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)習(xí)節(jié)奏等，既可以對課程整體教學(xué)，也可以對某些具體章節(jié)采用；換位思考是一種參與式教學(xué)方式，學(xué)生結(jié)合生活實(shí)際，客觀分析問題。教師通過問題的不斷提出和深入，激發(fā)學(xué)生的思想活力，引導(dǎo)學(xué)生對相關(guān)知識形成新的認(rèn)識和理解，可以在服務(wù)失敗與補(bǔ)救、商品陳列與布局等方面采用；角色扮演法可以應(yīng)用于門店的營銷策略和店鋪管理的教學(xué)中，讓學(xué)生以經(jīng)營者、招聘者、應(yīng)聘者等身份現(xiàn)場演示；視頻演示可以選擇國內(nèi)外知名企業(yè)整體運(yùn)作流程，也可以通過剪輯合成知識點(diǎn)碎片，使學(xué)生對一些抽象概念、管理流程、問題處理等進(jìn)行認(rèn)知；經(jīng)營模擬軟件需與教學(xué)情景進(jìn)行契合。當(dāng)前可以選用“商道”、“流通大師”等軟件，可以針對某個教學(xué)知識點(diǎn)，也可以針對整個企業(yè)運(yùn)作流程進(jìn)行模擬；實(shí)踐教學(xué)基地可以使學(xué)生通過實(shí)地調(diào)查，專家訪談等對連鎖企業(yè)實(shí)踐操作獲得直觀認(rèn)知，如企業(yè)物流配送中心、商品陳列等。

（三）注重綜合實(shí)效

在上述教學(xué)方法應(yīng)用過程中，更需要注重各種教學(xué)方式、方法或手段的綜合實(shí)效。提高綜合實(shí)效需要考慮如下方面：一方面是連鎖經(jīng)營領(lǐng)域和范圍的轉(zhuǎn)變。由于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)+”思想的推行，使得連鎖經(jīng)營的涵蓋范圍、經(jīng)營模式與管理模式等都在不斷變化；二是學(xué)生的學(xué)習(xí)模式的轉(zhuǎn)變。以往教師主導(dǎo)課堂、學(xué)生被動填鴨的傳統(tǒng)模式已經(jīng)不再適合當(dāng)今教育發(fā)展需要。碎片化學(xué)習(xí)、思考型學(xué)習(xí)、研究型學(xué)習(xí)以及實(shí)踐探索型學(xué)習(xí)等被不斷提出。因此，為了讓學(xué)生更好地了解連鎖經(jīng)營的發(fā)展態(tài)勢和趨勢，掌握連鎖門店經(jīng)營管理原理，獲取實(shí)戰(zhàn)操作經(jīng)驗(yàn)，需要通過案例教學(xué)、視頻演示、經(jīng)營模擬軟件等各種教學(xué)方技協(xié)同，因材施教、因?qū)W施教、因勢利導(dǎo)，不斷提升教學(xué)效果。

三、考核體系：方式多樣，注重過程，弱化考試

連鎖經(jīng)營管理課程考核可以實(shí)行考核方式多樣化；注重學(xué)生學(xué)習(xí)的綜合表現(xiàn)，能反映出學(xué)生的能力和素質(zhì)，考核貫穿于教學(xué)的全部過程；加大對實(shí)踐教學(xué)部分的考核，弱化考試的作用。對于連鎖經(jīng)營管理課程考核，可采用期末考試、調(diào)查報(bào)告、課程論文、比賽獲獎等形式，具體考核方式可以采用小組考核或個人考核、單獨(dú)評定或綜合評定等。例如在綜合評定中，學(xué)生成績可以由平時成績（70%或60%）和期末考試成績（30%或40%）兩部分構(gòu)成（具體權(quán)重可由教師決定）：其中平時成績包括平時作業(yè)、課堂提問、模擬實(shí)訓(xùn)、出勤情況等，貫穿于整個教學(xué)全過程。平時作業(yè)考核學(xué)生完成課后作業(yè)以及調(diào)查報(bào)告等的質(zhì)量；模擬實(shí)訓(xùn)考查學(xué)生參與各項(xiàng)實(shí)訓(xùn)活動的表現(xiàn)；課堂提問考查學(xué)生課堂陳述的質(zhì)量；課堂出勤考核學(xué)生遵守紀(jì)律的情況；期末考試以理論筆試為主，主要是針對知識點(diǎn)的系統(tǒng)梳理，以及考查學(xué)生識記、理解和創(chuàng)新的能力。由于期末考試考評指標(biāo)單一，效果具有短期性，可以弱化考試作用。

四、結(jié)論

第5篇：連鎖實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文

三年前的“好快省”已經(jīng)不是如今的“好快省”了，在汽車后市場這塊熱土上，這位年輕的汽車保養(yǎng)連鎖品牌也開始尋求著轉(zhuǎn)型?！爸饕铝τ谡斫K端維修行業(yè)，進(jìn)而整理整個配件流動渠道資源”或許是如今對“好快省”的最佳定位。

“好快省”是2011年底正式成立的，在短短的3年間，“好快省”在廣州擁有13家直營店，其中11家保養(yǎng)店，2個鈑噴中心，業(yè)務(wù)主要集中于保養(yǎng)和鈑噴。2014年6月，“好快省”正式啟動加盟店體系。從直營到加盟，“好快省”原先的直營店性質(zhì)也發(fā)生變化，變成摸索整個門店管理標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)訓(xùn)中心，一個試點(diǎn)的地方，所有的相關(guān)項(xiàng)目先在直營店做實(shí)驗(yàn)，一旦成熟后，再推廣到各個品牌的網(wǎng)絡(luò)里。

對終端維修行業(yè)的整合，國內(nèi)外有很多企業(yè)都在做，譬如博世、小拇指、華勝等，“好快省”當(dāng)然也不例外。汽車后市場的規(guī)模十分可觀，動輒說起就上千億，然而真正落實(shí)到每一個維修廠上，卻并不是想象的那么美好。全國汽車保有量1.6億臺，修理廠44萬家，平均每家修理廠不到400臺，這對于維持一個修理廠正常的運(yùn)營顯然是非常艱難。

在廣東好快省汽車服務(wù)有限公司總經(jīng)理郭詩強(qiáng)看來，目前的社會維修廠主要有四點(diǎn)困境。一是客戶資源稀缺；二是技術(shù)力量薄弱，社會維修廠的初始人才很多都是來自4S店，而從4S店出來的人才大多技術(shù)都不全面，只會修理一個品牌，而要完全摸透一個品牌，大概需要五六年才能完成，因而全面技師型的人才在中國還是稀缺的；三是配件采購渠道復(fù)雜，中國的配件比較混亂，原廠件、品牌件、高仿件等五花八門，如何保證給消費(fèi)者提供高質(zhì)量的零配件是維修廠所要考慮的；四是經(jīng)營管理效率低。

在美國，傳統(tǒng)維修廠約占19%，4S店約占31%，專業(yè)化汽車維修連鎖店的營收約占整個行業(yè)50%以上，而在中國，仍以傳統(tǒng)維修廠為主，達(dá)40多萬家，4S店有24000家，快修連鎖店才僅有3000家左右。這也讓眾多連鎖品牌看到在中國發(fā)展的空間。

郭詩強(qiáng)表示，如今汽車后市場行業(yè)的競爭還處于低層次白熱化競爭，資源的整合和行業(yè)的洗牌是必然出現(xiàn)的。換句話說，當(dāng)3/4的修理廠退出市場，剩下的才能發(fā)展壯大。而這種整合也是汽車后市場朝品牌化、連鎖化、規(guī)?；l(fā)展的必經(jīng)之路。

在目前中國市場上，連鎖加盟實(shí)際上有兩種，一種叫做授權(quán)品牌店，或者是品牌使用店，一種叫做連鎖加盟店。“連鎖店要連而帶鎖，所謂的‘連鎖’就是必須要解決所有的修理廠管理經(jīng)營的問題，這是主要的。”郭詩強(qiáng)表示“實(shí)際上我們在發(fā)展社會連鎖加盟的時候，一定要考慮到店面的生存能力，就是我們能不能讓店面賺到錢，基于這一點(diǎn)我們才能整合做連鎖?！?/p>

“好快省”在做連鎖維修的事業(yè)，也做零配件的整合。國際品牌在中國布局這么長時間，但依舊沒有做大的一個原因是任何一個一線店的品牌所生成的零配件，在市場上的覆蓋率都很低，無法覆蓋所有車型。對于這一點(diǎn)，郭詩強(qiáng)舉了一個例子：假設(shè)某國際品牌把連鎖網(wǎng)絡(luò)全部建好，而自己的零件品牌只占了很小的份額，這相當(dāng)于給別人做了市場。為他人作嫁衣顯然不是該品牌的初心，所以任何一個國際品牌在建這個連鎖加盟網(wǎng)絡(luò)時都是想做卻不知道如何去做。

到目前為止，“好快省”積累了兩百個品牌資源，常見保養(yǎng)件有2700個，可以滿足市場常見車型保養(yǎng)用件的90%?！昂每焓　弊畛跻恢笔亲鲋睜I店，為了滿足市場占有率，其一直在做各個零配件的整合。后來，“好快省”在與國際品牌接觸后發(fā)現(xiàn)這些品牌企業(yè)也有做連鎖加盟的意愿，于是“好快省”在2014年下半年正式作出戰(zhàn)略調(diào)整。

“我們現(xiàn)在做的是連鎖加盟終端網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，再加上零配件流動渠道的整合。”郭詩強(qiáng)總結(jié)，“每個品牌幫他發(fā)展一套網(wǎng)絡(luò)，以服務(wù)商的形式進(jìn)而整合整個渠道。形象地說，好快省好比在造一條高速公路，很多品牌都可以在上面跑，這樣資源就可以共用，效率也會比較高。”

第6篇：連鎖實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文

企業(yè)在自行生產(chǎn)經(jīng)營的基礎(chǔ)上長期從事物流服務(wù)業(yè)務(wù)，擁有一支物流管理及實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)隊(duì)伍，能為客戶提供各項(xiàng)物流服務(wù);庫類型齊全;作業(yè)場地寬敞。以下是為大家整理物流專業(yè)試用期工作報(bào)告參考資料，提供參考，歡迎你的閱讀。

物流專業(yè)試用期工作報(bào)告一

在參觀__物流配送中心之前，接待人員首先向我們介紹了倉庫占地面積、員工人數(shù)等企業(yè)概況。當(dāng)學(xué)生列隊(duì)有序進(jìn)入倉庫時，最吸引人的是“細(xì)節(jié)決定成敗”這六個大字，從這可以看出__倉儲企業(yè)員工文化，領(lǐng)導(dǎo)文化等，用細(xì)節(jié)來證明一切，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與企業(yè)，企業(yè)與員工之間的共贏。在參觀過程中，我們了解到，其企業(yè)的一整套系統(tǒng)都是按照嚴(yán)格的配送中心的基本作業(yè)管理流程進(jìn)行，即進(jìn)貨，對此進(jìn)行進(jìn)貨檢查和入庫作業(yè)，及清單的核對;分類，對貨物的擺放區(qū)域，相互影響貨物的分類等過程;儲存，將貨品放入相應(yīng)庫位號(每一貨架上都有相應(yīng)編號)，進(jìn)行庫存管理;訂單處理，根據(jù)各配點(diǎn)訂貨需求，對物品的數(shù)量，品種進(jìn)行總和;配貨，揀貨員根據(jù)每一訂貨點(diǎn)的需求進(jìn)行貨物揀選，并確保揀貨的準(zhǔn)確性;分放，將每一點(diǎn)的物品進(jìn)行不同區(qū)域儲存(必須放在指定位置);補(bǔ)貨，將有破損等現(xiàn)象的貨品剔除，放在相應(yīng)的回收物流區(qū)，然后進(jìn)行補(bǔ)充;送貨，根據(jù)貨物多少，企業(yè)分派不同型號車輛，對各門點(diǎn)送貨，確保送貨及時性，安全性。

在參觀時，同學(xué)們也不甘落后，他們陸續(xù)提出，“高貨架上的貨物是怎樣從上取下的;硬條形碼和軟條形碼的區(qū)別等”，看到這些好學(xué)學(xué)子，接待人員也耐心的一一給了我們答案。走進(jìn)物流，實(shí)踐物流”，在實(shí)踐活動中增長見識，了解企業(yè)，學(xué)會溝通，交流，學(xué)會觀察事物，讓理論變?yōu)閷?shí)際，為物流的學(xué)習(xí)奠定雄厚的基石。切身體驗(yàn)物流，取得教學(xué)與實(shí)踐相結(jié)合的理想效果。

在網(wǎng)上我們了解到的知識相對于實(shí)際中要多，像：第三方物流服務(wù)方式，物流經(jīng)營方式的分類，它可分為功能物流經(jīng)營方式和集成物流經(jīng)營方式。所謂功能物流經(jīng)營方式是指構(gòu)造適應(yīng)生產(chǎn)經(jīng)營過程需要的物流體系，對企業(yè)物流經(jīng)營活動中功能，各環(huán)節(jié)進(jìn)行分析，采用多種形式在市場范圍進(jìn)行物流資源配置，以建立一個功能健全，環(huán)節(jié)配套的物流運(yùn)作系統(tǒng)的基本方式。它一般注重物流運(yùn)作中各種基本功能要素的管理，強(qiáng)調(diào)物流經(jīng)營過程中物流功能系統(tǒng)優(yōu)化和高效運(yùn)作。集成物流經(jīng)營方式就是將企業(yè)各種物流資源，各種物流活動以及各種相互關(guān)系用供應(yīng)鏈方法事例，集成起來形成統(tǒng)一高效的物流運(yùn)作體系的基本方式。

經(jīng)營過程物流經(jīng)營方式包括連鎖物流經(jīng)營方式和物流經(jīng)營方式。連鎖物流經(jīng)營方式就是為了更好的發(fā)揮物流服務(wù)的優(yōu)勢，采取連鎖形式開展物流經(jīng)營活動的基本方式。它需要注意連鎖經(jīng)營的地域范圍，經(jīng)營實(shí)力，服務(wù)水平以及連鎖經(jīng)營的規(guī)模效益等。物流經(jīng)營方式就是為各種新興商務(wù)活動提供而開展的物流經(jīng)營方式。它一般應(yīng)注意根據(jù)實(shí)際情況合理決定物流經(jīng)營項(xiàng)目和市場范圍，同時注意選擇合理的方式和兼顧委托方的利益。

同時，我們也學(xué)到了企業(yè)現(xiàn)代物流增效的途徑，物流公司的管理模式等。不過也有一些地方令我們覺得有些許失望，在工貿(mào)家電的倉庫內(nèi)，我們沒有找到用來保證空氣流通的通風(fēng)換氣扇等設(shè)備，也沒有比較現(xiàn)代化的消防設(shè)施，只有幾個消防器在墻邊放著，這不能不說是一個遺憾與不足。

在走訪的兩家物流公司中，我們了解到現(xiàn)在武漢很多物流公司內(nèi)幾乎無專業(yè)的物流工作人員，而且在所接受的業(yè)務(wù)范圍都局限于百貨，業(yè)務(wù)范圍受到限制，那公司還怎樣發(fā)展?

優(yōu)勢：企業(yè)在自行生產(chǎn)經(jīng)營的基礎(chǔ)上長期從事物流服務(wù)業(yè)務(wù)，擁有一支物流管理及實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)隊(duì)伍，能為客戶提供各項(xiàng)物流服務(wù);庫類型齊全;作業(yè)場地寬敞。

劣勢：人員配置不盡合理，員工人數(shù)過于龐大，影響企業(yè)效益;信息系統(tǒng)未能得到充分的利用;貨倉的出租形式過于單一，死板，租金較高。

機(jī)遇：中國的制造業(yè)蓬勃發(fā)展，但是運(yùn)輸、庫存，包裝加工，庫存等好多環(huán)節(jié)由于成本高，利潤低，而且資金回收的慢給物流業(yè)帶來了前所未有的發(fā)展良機(jī)，許多的跨國廠商商品的周轉(zhuǎn)必定要依托本地的物流企業(yè)。

挑戰(zhàn)：物流企業(yè)間的競爭日趨激烈，如何優(yōu)化自身的作業(yè)流程，充分利用企業(yè)已有的設(shè)備設(shè)施降低成本。企業(yè)仍然依照老舊的倉庫出租模式收取租金，以至于使得倉庫的利用率浪費(fèi)。

物流專業(yè)試用期工作報(bào)告二

一、實(shí)習(xí)目的

為了更好的了解和認(rèn)知物流，在為期一年的時間里我選擇了當(dāng)前物流行業(yè)中的佼佼者_(dá)_物流去實(shí)習(xí)，從宏觀和微觀上去感受主要的物流流程，為以后的工作和學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，也同時對物流行業(yè)有了全新的認(rèn)識。

二、實(shí)習(xí)要求

為了了解物流在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)行業(yè)中的作用，了解物流在現(xiàn)在工商企業(yè)中的運(yùn)作模式，增強(qiáng)對專業(yè)的認(rèn)知感。實(shí)習(xí)分為四個階段：

第一階段：入庫管理

第二階段：在庫管理

第三階段：出庫管理

第三階段：信息管理

通過這四個階段的實(shí)習(xí)掌握了倉庫的整個運(yùn)作流程，了解了物流的基本特點(diǎn)、主要設(shè)備的使用方法及將書本上知識與現(xiàn)實(shí)相結(jié)合。探求物流行業(yè)的本質(zhì)和規(guī)律。

三、實(shí)習(xí)單位概要

__物流__基地：____

1、基本概況

__基地位于__市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)__路與方興大道交叉口，規(guī)劃總建筑面積約____平方米，具備供應(yīng)鏈一體化、產(chǎn)品展示交易、綜合配套服務(wù)等功能，基地為現(xiàn)代物流倉儲中心，該倉庫于20__年_月正式投入使用?；噩F(xiàn)有的運(yùn)作網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，為客戶提供優(yōu)質(zhì)高效的物流供應(yīng)鏈服務(wù)，集分揀、配送、加工、包裝、訂單處理、庫存控制、分銷覆蓋、交叉理貨、信息處理等綜合物流服務(wù)。

2、主要設(shè)備

高位立體貨架;電動升降平臺：__扇電動升降門;__臺前移式高位叉車、_臺平衡重低位叉車、__臺電動托盤車、__臺手動液壓車強(qiáng)弱電控制的溫度均衡設(shè)備;安全保障系統(tǒng)：24小時全方位的監(jiān)控系統(tǒng)、消防自動噴淋系統(tǒng)、全鋼管貨架防護(hù)架、自動報(bào)警系統(tǒng)。

3、功能概況

倉庫占地____平方米，空間高度___米，托盤位___個，儲存噸位;科學(xué)的倉門設(shè)計(jì)可同時滿足多種運(yùn)輸工具進(jìn)行貨物裝卸?？茖W(xué)的倉儲運(yùn)作制度和流程、品牌的叉車、一流的WMS系統(tǒng)提供優(yōu)質(zhì)高效倉儲運(yùn)作;分銷及交叉理貨依托公司各平臺和運(yùn)作網(wǎng)絡(luò)及自身資源整合能力，在全面訂單管理系統(tǒng)和運(yùn)輸業(yè)務(wù)流程下，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高效的運(yùn)輸業(yè)務(wù)操作;物流一體化服務(wù)：公司除正常倉儲還提供一系列運(yùn)輸和信息服務(wù)外包裝、再包裝、刷嘜、二次打碼、分揀、回收等物注一體化服務(wù);物流信息服務(wù)：基地利用先進(jìn)的倉庫管理系統(tǒng)、運(yùn)輸業(yè)務(wù)系統(tǒng)、全程訂單管理系統(tǒng)對客戶各個物流環(huán)節(jié)進(jìn)行即時采集、分析和傳遞，為客戶業(yè)務(wù)發(fā)展有力的保障。

四、實(shí)習(xí)感想

剛到__時腦海中的物流僅僅停留在書本上的概念，對于現(xiàn)實(shí)中的物流不夠感性。對于物流我只知道他是集：運(yùn)輸、倉儲、配送、搬運(yùn)、包裝、流通加工、信息處理這樣的模式，但是當(dāng)真來操作時發(fā)現(xiàn)沒那么簡單。通過這一年的學(xué)習(xí)掌握了該倉庫的所有流程，同時發(fā)現(xiàn)這與國外的物流業(yè)相比差多了，當(dāng)然這和中國的廉價勞動力息息相關(guān)，這是無盡切膚之痛。作為物流人深感當(dāng)前的物流行業(yè)生存方式舉步維艱。

物流專業(yè)試用期工作報(bào)告三

一、實(shí)訓(xùn)目的

為了更好的適應(yīng)以后的學(xué)習(xí)和工作，在本學(xué)期14-18周的周五上午，由學(xué)校安排在實(shí)訓(xùn)計(jì)算機(jī)試進(jìn)行物流上機(jī)實(shí)操。在這期間里我們能夠經(jīng)過使用物流管理軟件來學(xué)習(xí)、掌握整個物流管理作業(yè)的基本環(huán)節(jié)及流程。這讓我們學(xué)到了物流管理作業(yè)流程的新知識，讓我們?yōu)橐院蟮膶W(xué)習(xí)和工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、實(shí)訓(xùn)要求

掌握倉庫、庫區(qū)、庫位、收貨人、貨物、地點(diǎn)、車輛、駕駛員、業(yè)務(wù)員等基本信息輸入操作方法;掌握收入合同與支出合同操作;掌握收獲訂單制作、查詢、打印等操作;掌握庫位調(diào)整和計(jì)量單位、產(chǎn)品等級轉(zhuǎn)換的操作;掌握發(fā)貨訂單的處理;掌握車輛日常管理操作;掌握運(yùn)輸費(fèi)用結(jié)算和倉庫費(fèi)用結(jié)算操作等。

三、實(shí)訓(xùn)感想

在沒有實(shí)訓(xùn)之前，我們僅僅從課本上了解了一些關(guān)于物流管理的基本知識，并沒有對其有很深印象，至于物流管理作業(yè)的基本環(huán)節(jié)及流程的概念，僅僅是停留在淺顯的書本知識。自從上了實(shí)訓(xùn)課，我就深刻地認(rèn)識到物流管理實(shí)際上是一門實(shí)操行性很大的課程。在實(shí)際工作中，它就是實(shí)操工作。所以我們必須要好好利用這次實(shí)操機(jī)會真正掌握物流作業(yè)流程的具體操作，擴(kuò)大我們的知識面和提高我們實(shí)際操作本事。

在這次實(shí)訓(xùn)中，我學(xué)到了倉庫、庫位、庫區(qū)基本信息的查詢、新增和修改;客戶、受貨人貨物基本信息的查詢、新增和修改;收入支出合同受理的流程;庫位調(diào)整、產(chǎn)品等級轉(zhuǎn)換和計(jì)量單位轉(zhuǎn)換等等。理論是實(shí)踐的基礎(chǔ)，但理論的最終價值是要在實(shí)踐中體現(xiàn)。從這次實(shí)踐中，我更深刻地體會了物流管理作業(yè)流程的價值及意義，加深了對物流管理的理解。

本以為僅僅是照著書上寫的流程一步一步操作下去就行了，誰知實(shí)際操作并沒有想象的那么簡單，即使是按部就班，其中還是出現(xiàn)許多問題。由于流程是一步一步來的，所以只要其中錯了一步就做不下去。有時因?yàn)閹讉€步驟影響了接連幾個相關(guān)聯(lián)的流程。就比如在操作到庫位分配與預(yù)入庫清單打印這一系列流程時，在庫位分配這邊遇到了問題，有可能缺少一些關(guān)鍵數(shù)據(jù)，就無法做這一流程，就連接下來的一系列關(guān)于預(yù)入庫的流程也無法做下去。可我們并不懂這些流程到底哪里出錯，問教師也找不出答案。此時我想，學(xué)校應(yīng)當(dāng)再配備一個專業(yè)的物流管理實(shí)操的教師給我們，讓我們在實(shí)訓(xùn)時遇到的問題能夠一一解決，增大我們的實(shí)訓(xùn)效果。

四、實(shí)訓(xùn)提議

1、提高學(xué)生操作的進(jìn)取性。因?yàn)橹皇前凑n本操作流程是比較無聊的，學(xué)生可能開始時操作了一會就不想操作了。

2、安排一個專業(yè)的物流管理實(shí)訓(xùn)教師，解決我們在實(shí)訓(xùn)中遇到的所有難題。

五、總結(jié)

第7篇：連鎖實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文

關(guān)鍵詞：高職院校；連鎖經(jīng)營管理專業(yè)；頂崗實(shí)習(xí)；管理

中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1001-828X（2014）08-0052-01

高職院校所開展的頂崗實(shí)習(xí)，主要就是指在學(xué)生完成了文化基礎(chǔ)課程、部分的專業(yè)知識課程以及校內(nèi)的專業(yè)課程實(shí)踐之后所進(jìn)行的一種實(shí)踐教學(xué)的環(huán)節(jié)。在提高學(xué)生的實(shí)踐技能過程中，頂崗實(shí)習(xí)是非常重要的途徑之一，也是高職院校實(shí)施工學(xué)結(jié)合的一種教學(xué)模式，同時頂崗實(shí)習(xí)也是高職教育實(shí)現(xiàn)和社會實(shí)踐以及生產(chǎn)勞動相結(jié)合非常有效的一種途徑。

一、高職聯(lián)鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)管理存在的問題分析

（一）學(xué)生在進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)的時候地點(diǎn)比較的分散，在進(jìn)行管理的時候比較困難。因?yàn)槭艿胶芏喱F(xiàn)實(shí)方面因素的限制，使得很多學(xué)生在進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)的時候都是被安排在不同的企業(yè)，就算是在相同的企業(yè)具體的工作崗位也不相同。這樣學(xué)生在進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)的時候地點(diǎn)就比較的分散，教師和學(xué)生之間進(jìn)行信息的溝通就不是很方便，這樣就給教師在對學(xué)生的安全管理和學(xué)業(yè)管理的時候增加了很多的困難。

（二）學(xué)生缺乏對頂崗實(shí)習(xí)的認(rèn)識。有些連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的學(xué)生對于自己專業(yè)的認(rèn)識還不夠，對于自己以后的就業(yè)前景比較的迷茫，而還有一部分學(xué)生則對學(xué)校安排的頂崗實(shí)習(xí)不是很感興趣，覺得去實(shí)習(xí)還不如直接讓自己去找工作。有些學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)的過程當(dāng)中對自己的實(shí)習(xí)崗位不是很滿意，認(rèn)為自己的報(bào)酬比較低，而抱怨非常多。

（三）學(xué)生缺乏一定的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)。有一部分學(xué)生沒有誠實(shí)守信、吃苦耐勞以及愛崗敬業(yè)的精神，對于個人利益和社會、企業(yè)的利益以及眼前利益和長遠(yuǎn)利益之間的關(guān)系不能夠正確的處理。同時對于在職業(yè)生涯的發(fā)展過程當(dāng)中現(xiàn)實(shí)和理想之間的關(guān)系也處理不好，這些對他們以后的就業(yè)都有非常不好的理想。

（四）學(xué)生的心理素質(zhì)比較的差，處理各種問題的能力還有待加強(qiáng)。在高職院校當(dāng)中，現(xiàn)在大部分的學(xué)生都是獨(dú)生子女，比較的嬌氣，學(xué)生在進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)的過程當(dāng)中反映出來最多的問題并不是專業(yè)技術(shù)問題，而是對自身利益的保護(hù)、人際關(guān)系、實(shí)習(xí)崗位的調(diào)整以及安全等問題。有些學(xué)生甚至表示在實(shí)習(xí)的過程當(dāng)中很“受氣”，這樣也就說明了學(xué)生抗挫折的能力不強(qiáng)，在應(yīng)對這些社會問題的時候能力比較的差。

（五）學(xué)校和企業(yè)之間的合作還需要進(jìn)一步的加強(qiáng)。首先就是學(xué)校和頂崗實(shí)習(xí)企業(yè)之間的合作關(guān)系還不是很穩(wěn)定，企業(yè)資源很難得到有效的保障。其次就是現(xiàn)有的一些學(xué)校和企業(yè)之間的合作水平相差比較大，有些企業(yè)規(guī)模比較大，管理方面非常的規(guī)范，對于頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生也比較的熱情，同時也能給學(xué)生比較合理的報(bào)酬；而有些企業(yè)勞動強(qiáng)度比較大，給學(xué)生的報(bào)酬也不是很合理，同時對學(xué)生也缺乏有效的管理和指導(dǎo)。

二、解決高職聯(lián)鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)管理存在問題的對策

（一）在學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)之前應(yīng)該要認(rèn)真做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作。首先應(yīng)該要對頂崗實(shí)習(xí)企業(yè)進(jìn)行拜訪，在確定了頂崗實(shí)習(xí)企業(yè)之后，應(yīng)該要對企業(yè)進(jìn)行實(shí)地的考察，這樣不僅能夠增加學(xué)校和企業(yè)之間的了解，同時還能夠和企業(yè)進(jìn)行良好的溝通，為學(xué)生以后能夠順利的完成頂崗實(shí)習(xí)打下比較良好的基礎(chǔ)。其次在學(xué)生頂崗實(shí)現(xiàn)之前，應(yīng)該要做好學(xué)生的溝通工作和動員工作，同時還應(yīng)該要制定出實(shí)習(xí)方案和實(shí)習(xí)計(jì)劃。第三應(yīng)該要加強(qiáng)對學(xué)生職業(yè)道德以及誠信方面的教育，同時對學(xué)生的法制教育和安全教育也要進(jìn)一步的加強(qiáng)。最后要布置好相關(guān)的實(shí)習(xí)任務(wù)以及教學(xué)任務(wù)。

（二）在學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的過程當(dāng)中，應(yīng)該要加強(qiáng)指導(dǎo)協(xié)調(diào)的工作。首先和實(shí)習(xí)企業(yè)之間的聯(lián)系應(yīng)該要加強(qiáng)，對于實(shí)習(xí)企業(yè)的相關(guān)工作應(yīng)該要積極的配合，學(xué)生在實(shí)現(xiàn)過程當(dāng)中出現(xiàn)的問題應(yīng)該要及時的去解決，要搞好學(xué)校和實(shí)習(xí)企業(yè)之間的關(guān)系。其次學(xué)校的指導(dǎo)教師應(yīng)該要經(jīng)常到學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的企業(yè)當(dāng)中去看望學(xué)生，對于學(xué)生的實(shí)際實(shí)習(xí)情況要及時的掌握、了解以及檢查，監(jiān)督和幫助學(xué)生使他們能夠比較好的完成實(shí)習(xí)任務(wù)。如果學(xué)生在實(shí)習(xí)的過程當(dāng)中出現(xiàn)了一些情緒問題以及心理問題，指導(dǎo)教師應(yīng)該要及時的對學(xué)生進(jìn)行疏導(dǎo)，同時多給學(xué)生一些正面的鼓勵；如果學(xué)生在實(shí)習(xí)的過程當(dāng)中違反了相關(guān)的管理制度，也應(yīng)該要進(jìn)行批評和教育。最后在學(xué)生實(shí)習(xí)的過程當(dāng)中，應(yīng)該要加強(qiáng)對他們的心理素質(zhì)教育工作，使他們適應(yīng)工作的能力能夠得到有效的提高。高職院校在進(jìn)行人才培養(yǎng)的時候，主要就是培養(yǎng)的面向生產(chǎn)、管理、實(shí)踐以及服務(wù)的一些技術(shù)型和應(yīng)用型人才，那么學(xué)生在實(shí)現(xiàn)的過程當(dāng)中就應(yīng)該要從基層開始。所以在學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的過程當(dāng)中，指導(dǎo)教師應(yīng)該要把道德實(shí)踐和道德文明教育相結(jié)合，對于學(xué)生吃苦耐勞的教育要加強(qiáng)，磨練出學(xué)生吃苦的品質(zhì)和意志，為他們將來真正的進(jìn)入社會打下良好的基礎(chǔ)。

（三）在頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束之后，應(yīng)該要認(rèn)真做好評估和總結(jié)工作。首先應(yīng)該要監(jiān)督和幫助學(xué)生對實(shí)習(xí)體會進(jìn)行總結(jié)，然后借這個機(jī)會來指導(dǎo)學(xué)生，讓他們在以后的工作當(dāng)中要經(jīng)常對工作方法進(jìn)行總結(jié)。其次要指導(dǎo)學(xué)生編寫頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告，對學(xué)生的學(xué)習(xí)日志進(jìn)行檢查和批閱，讓他們重視歸納和總結(jié)。然后按照既定的考核方案對學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)進(jìn)行考核。最后應(yīng)該要認(rèn)真的聽取學(xué)生的意見和建議，對學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)過程當(dāng)中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析，然后才能夠在以后的實(shí)習(xí)過程當(dāng)中改進(jìn)。

三、結(jié)束語

高職院校的學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量要想能夠得到有效的提高，那么在學(xué)校自身加強(qiáng)建設(shè)的同時，還需要企業(yè)以及相關(guān)政府部門的大力支持。應(yīng)該要從企業(yè)的基本利益出發(fā)，加大學(xué)校和企業(yè)之間的合作，建立起比較健全的頂崗實(shí)習(xí)管理制度，強(qiáng)化管理、監(jiān)控以及指導(dǎo)，從而使頂崗實(shí)習(xí)的質(zhì)量能夠真正的提高，最終培養(yǎng)出更多的高素質(zhì)專業(yè)技術(shù)人才。

參考文獻(xiàn)：

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第8篇：連鎖實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文

根據(jù)財(cái)經(jīng)管理系專業(yè)和商務(wù)信息實(shí)訓(xùn)中心的實(shí)際情況，規(guī)劃建設(shè)財(cái)經(jīng)管理類跨專業(yè)綜合實(shí)習(xí)平臺，以供應(yīng)鏈為中心，制造型企業(yè)經(jīng)營理念、上下游業(yè)務(wù)關(guān)系、配套的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)環(huán)境，形成“三個仿真”的仿真綜合實(shí)習(xí)平臺。三個仿真即利用實(shí)訓(xùn)中心環(huán)境仿真企業(yè)工作環(huán)境、仿真企業(yè)與服務(wù)機(jī)構(gòu)生產(chǎn)、流通、資金、協(xié)同管理流程、仿真企業(yè)工作崗位。實(shí)現(xiàn)財(cái)經(jīng)管理系會計(jì)電算化、金融管理與實(shí)務(wù)、連鎖經(jīng)營管理、電子商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)營銷、電子商務(wù)六個專業(yè)學(xué)生在平臺上進(jìn)行跨專業(yè)綜合實(shí)習(xí)，每次參加實(shí)訓(xùn)人數(shù)根據(jù)實(shí)訓(xùn)室實(shí)際情況為120－200人。模擬企業(yè)有制造企業(yè)8家、模擬貿(mào)易公司2家、模擬銀行1家、模擬工商局1家、模擬稅務(wù)局1家、模擬會計(jì)師1家、模擬招投標(biāo)1家、模擬物流公司2家、模擬國際貨代1家、新聞中心1家、證劵公司1家。仿真企業(yè)N位工作崗位。

二、跨專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)平臺的教學(xué)組織和任務(wù)內(nèi)容

1.配備實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師

根據(jù)實(shí)訓(xùn)平臺的實(shí)際情況，初步配備4名教師進(jìn)行實(shí)習(xí)指導(dǎo)，具體有綜合實(shí)指導(dǎo)1名，負(fù)責(zé)綜合實(shí)習(xí)中教學(xué)活動的組織、總體進(jìn)度與安排；模擬企業(yè)指導(dǎo)教師1名，負(fù)責(zé)指導(dǎo)模擬生產(chǎn)制造企業(yè)的模擬進(jìn)度與指導(dǎo)，要求具備經(jīng)營模擬課程的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)；服務(wù)機(jī)構(gòu)指導(dǎo)教師1名，負(fù)責(zé)各服務(wù)企業(yè)/機(jī)構(gòu)的模擬進(jìn)度與指導(dǎo)，要求具備服務(wù)業(yè)機(jī)構(gòu)業(yè)務(wù)流程教相關(guān)專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)；技術(shù)人員1名，負(fù)責(zé)在模擬過程中的技術(shù)問題。

2.教學(xué)任務(wù)項(xiàng)目

根據(jù)教學(xué)任務(wù)流程，完成16個仿真實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，具體有分為三大部分，第一部分為企業(yè)籌建，包括企業(yè)機(jī)構(gòu)籌備、企業(yè)設(shè)立；第二部分為制造企業(yè)經(jīng)營，包括企業(yè)經(jīng)營分析、人力資源管理、生產(chǎn)配置、財(cái)務(wù)管理、銷售與市場管理、企業(yè)競爭力提升、經(jīng)營總結(jié)8個項(xiàng)目；第三部分為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)環(huán)境，包括工商局業(yè)務(wù)模擬、稅務(wù)局業(yè)務(wù)模擬、銀行業(yè)務(wù)模擬、會計(jì)師事務(wù)所業(yè)務(wù)模擬、國際貨代業(yè)務(wù)模擬、招投標(biāo)中心業(yè)務(wù)模擬、物流公司業(yè)務(wù)模擬7個項(xiàng)目，每個項(xiàng)目下設(shè)置若干子項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)具體仿真崗位和具體業(yè)務(wù)技能，完成業(yè)務(wù)鏈流程，資金鏈流程等，填制模擬業(yè)務(wù)表格、單據(jù)、憑證等。

三、跨專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)考核評定

根據(jù)綜合實(shí)訓(xùn)的項(xiàng)目任務(wù)設(shè)置，每一學(xué)生需要在跨專業(yè)實(shí)訓(xùn)平成具體的項(xiàng)目任務(wù)，根據(jù)學(xué)生的完成情況系統(tǒng)平臺會自動計(jì)算學(xué)生完成的時間、質(zhì)量、經(jīng)營情況等，給學(xué)生評定成績。最后結(jié)合學(xué)生在仿真實(shí)訓(xùn)的出勤、最后的實(shí)訓(xùn)總結(jié)綜合評定學(xué)生實(shí)訓(xùn)成績。

四、總結(jié)與展望

第9篇：連鎖實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代學(xué)徒制；試點(diǎn)；校企合作；連鎖學(xué)院

中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）14-0005-03

根據(jù)黨的十八屆三中全會和全國職業(yè)教育工作會議精神以及《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》和《教育部關(guān)于開展現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作的意見》，廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院為深化產(chǎn)教融合，進(jìn)一步完善校企合作雙主體育人機(jī)制，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，成立百果園學(xué)院進(jìn)行現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)，并在以下幾個方面進(jìn)行探索和實(shí)踐。

一、百果園學(xué)院的定位及校企合作基礎(chǔ)

（一）百果園學(xué)院的定位

百果園學(xué)院由廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院與深圳市百果園實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡稱百果園公司）共同成立，定位于雙主體辦學(xué)、雙元培養(yǎng)的特色學(xué)院，并積極開展“招生即招工、入校即入廠、校企聯(lián)合培養(yǎng)”的現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作，全面提升技術(shù)技能人才的培養(yǎng)能力和水平。

（二）校企雙方的基本情況

百果園學(xué)院的成立是校企雙方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手共同培養(yǎng)行業(yè)企業(yè)緊缺的技術(shù)技能型人才。廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院是全國首批28所“國家示范性高等職業(yè)院?！敝唬?003年即被廣州市政府確定為市屬高等職業(yè)教育龍頭院校，2014年度入選全國高校就業(yè)50強(qiáng)。百果園公司是國內(nèi)規(guī)模最大的果品連鎖專賣企業(yè)，全國有近1000家直營專賣店，員工規(guī)模超過8000人，公司業(yè)務(wù)覆蓋了果品流通的全產(chǎn)業(yè)鏈，計(jì)劃到2030年門店數(shù)量達(dá)到15000家，力爭成為全球規(guī)模最大的果品連鎖銷售企業(yè)，成為世界果業(yè)第一品牌。

（三）校企雙方的合作基礎(chǔ)

廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院與百果園公司已合作三年。雙方合作是基于學(xué)校連鎖經(jīng)營管理、市場營銷及企業(yè)管管理等專業(yè)，人才培養(yǎng)定位是“職業(yè)店長”，前期合作的主要形式是訂單班。公司在校企合作中承諾，學(xué)生在企業(yè)實(shí)習(xí)或工作滿一年，80%的學(xué)生可以晉升為店長或總部員工，60%～70%的店長月收入在5000元以上，月收入較高的店長可達(dá)到15000元以上。2014年底我校百果園店長班中有23名學(xué)生在百果園公司就職滿一年，有21名學(xué)生晉升為店長或總部員工，晉升率達(dá)到91.3%。其中有學(xué)生8個月升任店長，10個月升為小區(qū)主管，1年后升任片區(qū)經(jīng)理助理，目前月收入超過8000元。

二、探索雙主體辦學(xué)的校企協(xié)同育人機(jī)制

（一）實(shí)行理事會領(lǐng)導(dǎo)下的院長負(fù)責(zé)制

百果園學(xué)院實(shí)行校企雙主體辦學(xué)基礎(chǔ)上的理事會領(lǐng)導(dǎo)下的院長負(fù)責(zé)制。理事會暫由八人組成，條件成熟可增加行業(yè)人員及職教專家。校方委派四人，企方委派四人，理事長由校方人員擔(dān)任，副理事長由企方人員擔(dān)任；理事會負(fù)責(zé)學(xué)院發(fā)展規(guī)劃、專業(yè)設(shè)置、招生計(jì)劃和重大建設(shè)項(xiàng)目、人才培養(yǎng)方案的制定，負(fù)責(zé)學(xué)院院長及相關(guān)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人的推薦和考評，以及其他重大事項(xiàng)。百果園學(xué)院設(shè)院長一人由企方人員擔(dān)任，執(zhí)行院長一人由校方人員擔(dān)任。院長與執(zhí)行院長負(fù)責(zé)百果園學(xué)院的日常教學(xué)的組織與實(shí)施以及其他行政工作。

（二）校企雙方享有的權(quán)利與責(zé)任

1.企方權(quán)利。（1）有權(quán)對百果園學(xué)院的教學(xué)及管理提出要求與建議，有權(quán)要求建議校方根據(jù)企方的生產(chǎn)經(jīng)營與行業(yè)發(fā)展的需要在國家規(guī)定的范圍內(nèi)設(shè)置專業(yè)、課程與開展教學(xué)及管理工作。（2）與校方共同擁有與“百果園學(xué)院”相關(guān)的全部知識產(chǎn)權(quán)，包括但不僅限于百果園學(xué)院徽章、圖標(biāo)、各項(xiàng)管理規(guī)章制度及雙方合作開發(fā)的課程、教材、實(shí)訓(xùn)實(shí)踐項(xiàng)目、課件、視頻、音頻、研究項(xiàng)目等。（3）在條件成熟的條件下，有權(quán)與校方一起在全國開設(shè)百果園學(xué)院的連鎖學(xué)院，并享有相關(guān)的權(quán)利。

2.校方權(quán)利。（1）有權(quán)對百果園學(xué)院進(jìn)行監(jiān)督、管理，保證教學(xué)管理符合國家法律法規(guī)、高職教育規(guī)律和學(xué)校規(guī)章制度。（2）與企方共同擁有全部與“百果園學(xué)院”相關(guān)的知識產(chǎn)權(quán)，包括但不僅限于百果園學(xué)院徽章、圖標(biāo)、各項(xiàng)管理規(guī)章制度及雙方合作開發(fā)的課程、教材、實(shí)訓(xùn)實(shí)踐項(xiàng)目、課件、視頻、音頻、研究項(xiàng)目等。（3）在條件成熟的條件下，有權(quán)與企方一起在全國開設(shè)百果園學(xué)院的連鎖學(xué)院，并享有相關(guān)的權(quán)利。

3.企方責(zé)任。（1）與校方一起探索聯(lián)合招生、聯(lián)合培養(yǎng)的新模式。（2）負(fù)責(zé)專業(yè)技能課程或模塊及教材的建設(shè)工作，參與公共課程、專業(yè)理論課程或模塊及教材的建設(shè)工作。（3）負(fù)責(zé)專業(yè)所需校外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)工作。（4）負(fù)責(zé)學(xué)生在企方帶薪學(xué)徒及頂崗實(shí)習(xí)、錄用及畢業(yè)生就業(yè)。（5）為學(xué)校教師掛職鍛煉及科研工作提供便利。（6）未經(jīng)校方同意，企方不得以任何形式利用雙方合作的成果與其他院校聯(lián)合申報(bào)教學(xué)成果獎、課程、教材、課題、培訓(xùn)等方面的獎勵或項(xiàng)目，不得以任何形式利用雙方探索出來的成果單獨(dú)與其他院校合作開設(shè)百果園學(xué)院的連鎖學(xué)院。

4.校方責(zé)任。（1）負(fù)責(zé)百果園學(xué)院的建制和根據(jù)企方要求與建議按規(guī)定進(jìn)行課程設(shè)置。（2）負(fù)責(zé)按照國家和學(xué)校相關(guān)要求指導(dǎo)百果園學(xué)院的教學(xué)組織和管理以及學(xué)生管理工作。（3）負(fù)責(zé)牽頭組織課程及教材的建設(shè)工作。（4）負(fù)責(zé)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)。（5）保證校方派出到企方掛職鍛煉的學(xué)校教師要嚴(yán)格遵守企方的各項(xiàng)工作制度，服從公司的工作安排，保守公司的商業(yè)信息。（6）保證企方師傅的培訓(xùn)及相關(guān)待遇。

三、校企共同推進(jìn)一體化的招生與招工

百果園學(xué)院依托連鎖經(jīng)營管理、市場營銷、工商企業(yè)管理等專業(yè)開展人才培養(yǎng)，根據(jù)發(fā)展情況新增或優(yōu)化以果品流通產(chǎn)業(yè)鏈為依托的專業(yè)或?qū)I(yè)方向。各專業(yè)招生對象為符合國家和廣東省招生要求的普通高中畢業(yè)生、相關(guān)專業(yè)中職畢業(yè)生或行業(yè)企業(yè)在崗人員，已經(jīng)和即將推行的招生形式有以下三種：

（一）招工和招生同步

招工和招生同步的模式是學(xué)校與企業(yè)合作，面向應(yīng)屆和往屆中職畢業(yè)生、高中畢業(yè)生自主招生各一個班共100人，實(shí)施聯(lián)合交互培養(yǎng)。對于中職生源的兩年高職學(xué)習(xí)安排是第一學(xué)年，以學(xué)校為主，采用在校學(xué)習(xí)和企業(yè)見習(xí)交替的方式培養(yǎng)學(xué)徒；第二學(xué)年，企業(yè)落實(shí)學(xué)徒的工作崗位，以企業(yè)為主，采用企業(yè)導(dǎo)師崗位師帶徒、學(xué)校導(dǎo)師理論輔導(dǎo)的方式進(jìn)行多崗位或輪崗的在崗培養(yǎng)。對于高中生源三年的高職學(xué)習(xí)安排是在上述兩年教學(xué)安排的基礎(chǔ)上增加相關(guān)專業(yè)課程，實(shí)施三年的工學(xué)交替。在招生宣傳時，為保障考生廣泛而全面的知情權(quán)，學(xué)校將人才培養(yǎng)的模式、合作企業(yè)情況、課程開設(shè)情況、報(bào)考及錄取條件、畢業(yè)與就業(yè)要求等充分告知到每一位有意向的考生。

（二）先招工再招生

先招工再招生是校企雙方以自主招生的方式，面向深圳市百果園實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司符合報(bào)考條件的在職員工招生一個班50人，其目的是服務(wù)企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，提升員工的整體素質(zhì)。百果園公司出臺激勵在崗員工報(bào)讀現(xiàn)代學(xué)徒制的政策措施，校企合作雙方共同委派導(dǎo)師，實(shí)施聯(lián)合在崗培養(yǎng)，學(xué)徒不脫離工作崗位以網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)和定期集中學(xué)習(xí)的方式完成學(xué)業(yè)。

（三）先招生再招工

廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院在管理類專業(yè)面向普通高考的生源實(shí)施大類招生，在招生簡章中寫明第一年不分專業(yè)，第二年可選擇進(jìn)入兩個百果園店長班。也就是給學(xué)生一年的時間學(xué)習(xí)管理大類的通用平臺課程，同時讓他們了解百果園企業(yè)及校企合作情況，特別是百果園學(xué)院的運(yùn)作以及百果園店長班的學(xué)習(xí)、頂崗與就業(yè)情況。在此基礎(chǔ)上，一年后學(xué)生與企業(yè)進(jìn)行雙向選擇，簽訂帶薪學(xué)徒協(xié)議，明確學(xué)生的雙重身份，接下來的兩年學(xué)習(xí)按照現(xiàn)代學(xué)徒制的要求，實(shí)施校企雙方的交替互融式的聯(lián)合培養(yǎng)。學(xué)徒期滿，考核合格，本著平等自愿的原則，企方與學(xué)生簽訂正式用工合同。

四、完善人才培養(yǎng)模式和培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

百果園學(xué)院現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)后，雙方共同明確人才培養(yǎng)的定位――職業(yè)店長，完善工學(xué)結(jié)合與工學(xué)交替的人才培養(yǎng)模式，在此基礎(chǔ)上共同開發(fā)人才培養(yǎng)方案，共同制訂專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、課程標(biāo)準(zhǔn)、崗位標(biāo)準(zhǔn)及相應(yīng)實(shí)施方案。

（一）成立現(xiàn)代學(xué)徒試點(diǎn)教學(xué)工作委員會

在原有專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會的基礎(chǔ)上，聯(lián)合試點(diǎn)企業(yè)，由職教專家、企業(yè)人員、專業(yè)教師組成學(xué)徒制工作委員會，主要負(fù)責(zé)人才培養(yǎng)方案的制定、專業(yè)課程與課程標(biāo)準(zhǔn)的建設(shè)、教學(xué)方式的改革與創(chuàng)新、學(xué)生學(xué)業(yè)評價方式的改革與實(shí)施等等。同時，該工作組還要負(fù)責(zé)選派和考核優(yōu)秀的技術(shù)或管理人員擔(dān)任學(xué)生的導(dǎo)師（師傅），一般一個師傅不宜超過三個學(xué)生。

（二）確立人才培養(yǎng)模式和人才培養(yǎng)方案

學(xué)校與企業(yè)共同確立協(xié)同培養(yǎng)、工學(xué)結(jié)合、工學(xué)交替的人才培養(yǎng)模式，總體下來，學(xué)生需用1/2的時間在企業(yè)接受培訓(xùn)，約1/2的時間在學(xué)校學(xué)習(xí)理論知識和專業(yè)技能。校企共同制定體現(xiàn)學(xué)徒制模式的人才培養(yǎng)方案，按照“企業(yè)用人需求與崗位資格標(biāo)準(zhǔn)”以及工作內(nèi)容和典型工作過程的來設(shè)置課程體系和課程內(nèi)容。構(gòu)建“公共課程+教學(xué)項(xiàng)目+帶薪學(xué)徒”為主要特征的課程體系。其中教學(xué)項(xiàng)目是按照高職教育規(guī)律和企業(yè)需求，在課程專家、企業(yè)技術(shù)骨干和學(xué)校專業(yè)教師的共同努力下開發(fā)體現(xiàn)“高等性”、“職業(yè)性”和“教育性”三者有機(jī)融合的項(xiàng)目課程。而帶薪學(xué)徒就是在工作崗位上通過師傅帶徒弟的方式實(shí)現(xiàn)“做中學(xué)”和“學(xué)中做”。在此基礎(chǔ)上制定崗位標(biāo)準(zhǔn)、課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)及考核辦法，并將學(xué)生工作業(yè)績和師傅評價納入學(xué)生學(xué)業(yè)評價標(biāo)準(zhǔn)。

五、建設(shè)校企互聘共用的師資隊(duì)伍

（一）確立校企互聘共用師資隊(duì)伍的基礎(chǔ)

為滿足健康快速發(fā)展，百果園公司決定成立水果大學(xué)以確保其人力資源的數(shù)量和質(zhì)量的有效供給。如何低成本成立百果園大學(xué)又確保有效運(yùn)作是擺在企業(yè)面前的一個難題，而如何獲得既有專業(yè)理論基礎(chǔ)又有職業(yè)教育理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的師資是企業(yè)必須解決的一個問題。廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院為其策劃在全國各地的高職院校建立水果大學(xué)的分校（院），并首當(dāng)其沖成立廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院的百果園學(xué)院，作為企業(yè)第一家成立的二級分校（院）。這樣既解決了生源（學(xué)徒）的數(shù)量和質(zhì)量問題又解決了企業(yè)對學(xué)校教師的需求問題。而學(xué)校要進(jìn)行現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)，需要企業(yè)的師傅，雙方的互惠互利為建設(shè)校企互聘共用的師資隊(duì)伍奠定了深厚的基礎(chǔ)。

（二）初步完成校企師資隊(duì)伍的互聘共用

在廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院與百果園公司現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)的簽約儀式上，雙方對首期各自選撥出10位員工進(jìn)行互聘共用，他們一方面作為學(xué)生的雙導(dǎo)師，另一方面作為校企雙方各自發(fā)展所需人才的有效補(bǔ)充。在簽約儀式上，雙方頒發(fā)聘書并明確雙導(dǎo)師的教學(xué)任務(wù)、工作職責(zé)、培訓(xùn)與考核以及相關(guān)待遇。在此基礎(chǔ)上，學(xué)校每學(xué)期再派兩名教師去企業(yè)掛職鍛煉。2015年初派去的兩位老師受聘企業(yè)人力資源總監(jiān)助理，具體工作職責(zé)是協(xié)助企業(yè)做好百果園水果大學(xué)的前期籌建工作，包括組織框架、運(yùn)行機(jī)制、規(guī)章制度、課程體系的建構(gòu)；協(xié)助企業(yè)做好員工職業(yè)發(fā)展的規(guī)劃與研究；架起校企合作的橋梁，跟蹤并深入研究百果園店長的工作流程和工作內(nèi)容，制定崗位工作手冊，為百果園學(xué)院店長的人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)核心課程建設(shè)提供豐富的第一手素材，并建立校企雙方共通共享的課程資源。

六、確立校企雙方在教學(xué)管理中的責(zé)任制度

為成功實(shí)施百果園現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)，校企雙方簽署了校企合作框架協(xié)議，共同制定了現(xiàn)代學(xué)徒制的工作方案，對雙方在教學(xué)管理中的責(zé)任與制度進(jìn)行了明確和細(xì)化。

（一）企業(yè)在學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式中的管理職責(zé)

1.向?qū)W校、教師、學(xué)生、家長準(zhǔn)確傳達(dá)企業(yè)的崗位要求，包括現(xiàn)在及將來應(yīng)具備的知識和技能。

2.與學(xué)校共同研制人才培養(yǎng)方案、人才培養(yǎng)模式，對學(xué)生技能訓(xùn)練和學(xué)業(yè)完成情況進(jìn)行考核與評價。

3.委派優(yōu)秀的技術(shù)骨干擔(dān)任學(xué)生的師傅（導(dǎo)師），并制定相關(guān)的制度對優(yōu)秀師傅進(jìn)行鼓勵和支持，以調(diào)動他們對人才培養(yǎng)的積極性。

4.遵循教育規(guī)律，在人才培養(yǎng)過程中既要體現(xiàn)職業(yè)性，也要體現(xiàn)教育性，且兩者要有機(jī)融合。學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，企業(yè)應(yīng)按技能逐步提升的過程和規(guī)律安排學(xué)生的崗位工作。

5.制訂學(xué)徒管理辦法，保障學(xué)徒權(quán)益。根據(jù)教學(xué)需要，科學(xué)安排學(xué)徒崗位、分配工作任務(wù)，保證學(xué)徒合理報(bào)酬。根據(jù)學(xué)生成長檔案聘用畢業(yè)生到合適的工作崗位就業(yè)。

6.為學(xué)校教師提供掛職鍛煉的崗位，積極與學(xué)校開展產(chǎn)學(xué)研等方面的合作，服務(wù)企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級與發(fā)展。

（二）學(xué)校在學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式中的管理職責(zé)

1.根據(jù)企業(yè)需要，明確學(xué)徒制實(shí)施的專業(yè)范圍和領(lǐng)域以及現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)要達(dá)到的目標(biāo)。分析校企雙方的優(yōu)勢及所具備的條件，從而確定需要培養(yǎng)的具體內(nèi)容，并做好學(xué)徒制教學(xué)的人才培養(yǎng)方案。

2.根據(jù)企業(yè)的運(yùn)作和學(xué)徒的工作崗位科學(xué)合安排教學(xué)的組織，實(shí)施多學(xué)期、彈性學(xué)制。

3.改革教學(xué)管理方式和手段，構(gòu)建適合學(xué)徒制下的課程評價、學(xué)生評價、教師評價等管理體系，建立定期檢查、反饋等形式的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控機(jī)制。

4.明確企業(yè)師傅的教學(xué)與管理職責(zé)，為師傅提供高職教育理論與教學(xué)方法等方面的培訓(xùn)，并確保師傅的課酬及相關(guān)待遇。

5.鼓勵專業(yè)教師到企業(yè)進(jìn)行掛職鍛煉，把學(xué)到的企業(yè)經(jīng)驗(yàn)帶回學(xué)校，進(jìn)行專業(yè)調(diào)整與課程改革，使之更適合學(xué)徒制教學(xué)，同時為教師發(fā)展創(chuàng)造條件。

6.與企業(yè)共同落實(shí)學(xué)徒的責(zé)任保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)，確保人身安全。

七、擬在全國其他院校開設(shè)百果園連鎖學(xué)院

現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作的目的在于通過試點(diǎn)、總結(jié)、完善和推廣，逐步擴(kuò)大實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制的范圍和規(guī)模，使現(xiàn)代學(xué)徒制成為校企合作培養(yǎng)技術(shù)技能人才的重要途徑，形成具有中國特色的現(xiàn)代學(xué)徒制度。而試點(diǎn)成果是否可推廣、可示范，取決于選“點(diǎn)”的代表性、普遍性，也取決于成果的科學(xué)性和規(guī)范性。百果園學(xué)院試點(diǎn)涉及專業(yè)是市場營銷、連鎖經(jīng)營管理、企業(yè)管理等專業(yè)，這些專業(yè)在高職院校普遍開設(shè)。而百果園企業(yè)目前在全國有近1000家直營專賣店，計(jì)劃到2030年門店數(shù)量達(dá)到15000家，力爭成為全球規(guī)模最大的果品連鎖銷售企業(yè)，成為世界果業(yè)第一品牌。企業(yè)目前在全國與39家院校合作，而成立百果園學(xué)院進(jìn)行現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)，廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院是第一家。當(dāng)校企共同探索出校企協(xié)同育人機(jī)制，制訂出專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、課程標(biāo)準(zhǔn)、崗位標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)師傅標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)及相應(yīng)實(shí)施方案并經(jīng)過有效實(shí)施和完善，即可迅速在全國復(fù)制，通過成立百果園連鎖學(xué)院，將現(xiàn)代學(xué)徒制從廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院向全國推廣。

參考文獻(xiàn)：