食堂考察報(bào)告精選(九篇)
前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的食堂考察報(bào)告主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。
第1篇：食堂考察報(bào)告范文
和上次一樣，大山也用它那特有的熱情迎接了我們；雷雨，閃電和著狂風(fēng)，我們行駛在大山之中；回憶著兩年前和這片大山的那段感情，我們或多或少的都有些觸景生情，我們急切的想知道我們將要去的“宏村”現(xiàn)在如何了？我們十天的考察生活又會給我們帶來什么？很多很多的問號出現(xiàn)在我的腦子里，我想我會用這短短的十天去一一地解答他們------
凌晨四點(diǎn)，到了我們的目的地——宏村。
死寂的村子，讓人感到恐懼------
男生們麻利地搬好了行李，洗好澡后就早早的休息了。雖然很累，但內(nèi)心的一絲興奮加上窗外洶涌江水的咆哮聲，還是使我們久久不能入睡------
當(dāng)然還是這一天，接近中午醒來時(shí)，真的象所說的那樣太陽已經(jīng)照到我們很多人的頭頂了。一個(gè)陽光明媚的日子，有機(jī)會去拜訪一下老朋友了！
還是那座橋，歲月好像并沒有影響我們似的影響它，依舊是那樣的蒼老；昨晚洶涌咆哮的江水不見了，取而代之的是潺潺的小溪，這就是大自然的力量，只能嘆服！清澈見底的水，當(dāng)年我們就是在下面淌水，抓蟹，篝火，歷歷在目，就想發(fā)生在昨天，原來記憶也這么美好------
白天的村子熱鬧許多，比起夜晚的死寂，簡直是判若兩境，或許這正是我們這些生活在大城市的人所不曾能感受到的吧！比起兩年前，這里增設(shè)了許多的小商店和攤鋪；可以看到的是這里的人們更懂得了利用這里無限的商機(jī)；可是同時(shí)村民的那一份淳樸，村巷的那一份幽邃，先人留下的那份希望也漸漸地消失了。面對這琳瑯滿目的紀(jì)念品，我不知道是該高興還是悲哀------
一天的調(diào)整休息就在這種復(fù)雜的心情中結(jié)束了。當(dāng)晚，帶隊(duì)老師布置了任務(wù)并且分好了組，我知道我們真正的挑戰(zhàn)來了，不僅是專業(yè)技術(shù)上的或是耐心毅力上的挑戰(zhàn)，我想這更是在團(tuán)隊(duì)合作，協(xié)調(diào)上的挑戰(zhàn)。 很多時(shí)候都會問自己：你能和別人合作的很好嗎？ 我從不懷疑過自己的能力，過分的自信有時(shí)讓我感覺不是很好，所以我想對我的挑戰(zhàn)也許后者更重要。真正能理解這其中的意味的人也許就已經(jīng)算是一種成功了吧！當(dāng)然，生活剛剛開始，更多更大的挑戰(zhàn)還在等著我們，我們現(xiàn)在應(yīng)做的就是從中去體驗(yàn)，并且學(xué)會什么------學(xué)會什么呢？
現(xiàn)在想來，真的慶幸當(dāng)初得到了測量“承志堂”這樣一個(gè)極為艱巨的任務(wù)。這座被譽(yù)為“民間故宮”的清代徽州民居給我們帶來了很多的麻煩，是的！不過它帶給我們更多的是歡樂，是經(jīng)驗(yàn)，是生活！我已經(jīng)把它當(dāng)成是我的一個(gè)老朋友，就是這個(gè)朋友陪伴了我們整整十天，給了我們一個(gè)可以證明自己的地方，讓我了解了它，同時(shí)它也了解了我。我不會忘了它，希望以后我去探望它時(shí)，它也會記得我！
有必要介紹一下我的這個(gè)朋友：
“承志堂”位于宏村上水圳中段，建于清咸豐五年（公元1855年），是清末大鹽商汪定貴的住宅。
整棟建筑為木結(jié)構(gòu)，內(nèi)部磚、石、木雕裝飾富麗堂皇，正廳有兩進(jìn)、三開間，左右有小廳堂，還有書房廳、魚塘廳，以及娛樂場所排山閣、吞云軒等。全宅有9個(gè)天井，大小房間60間，庭院內(nèi)有花木果樹、水井、池塘，總占地面積約2000平方米，建筑面積3000余平方米，是一幢保存完整的大型民居建筑。全屋系木、磚結(jié)構(gòu)，飾以磚、木、石，“三雕”。（單木雕即花了二十個(gè)工人雕了四年之久。）全屋有一百三十六根木柱。兩層樓房有七處。 大小門口有六十個(gè)。當(dāng)時(shí)造價(jià)花去白銀六十萬兩(其中木雕上所鍍黃金有一百兩)。
全屋分內(nèi)院、外院、前堂、后堂、東廂、西廂、書房廳、魚塘廳、廚房、馬廄等。還有搓麻將牌的“排山閣”，吸鴉片煙的“吞云軒”。還有保鏢房、男、女傭住房。屋內(nèi)有池塘，水井、用水不出屋。
大院前堂，按照過去宗族規(guī)定，只是迎接貴賓或婚娶壽誕喜慶日子，才大開中門的。額坊上的木雕圖案是“唐肅宗宴官圖”，長約六尺，高一尺余，圖上雕有四張八仙桌，眾官員坐、站、行、立姿態(tài)各異。圖東西兩頭有服務(wù)人員，東邊燒開水的手拿蒲扇扇風(fēng)爐和西頭理發(fā)的坐在高凳上給官員挖耳朵。每個(gè)圖案線條清晰，構(gòu)圖飽滿，行止逼真。在五、六分厚圖案中，雕出六、七個(gè)層次。據(jù)北京故宮博物館來人講。故宮大梁上不能雕人物畫像，否則把皇帝踩在腳下，有犯上之嫌。只能雕龍、鳳、獅子、麒麟等吉祥物。所以這種圖案只有民間住宅才有。
天井下檐四根支柱，雕有漁、樵、耕、讀圖案。叫門之上，即漁樵耕讀之下，有一長幅圖案，“百子鬧元宵圖”，全圖一百個(gè)小孩，全是男孩，過去重男輕女，避免女孩站在男兒頭上，不吉利。再詳細(xì)看，有舞龍燈的、鳳燈的、還有獅子燈及其它各式各樣的花燈的。圖中有旱船，船上有小孩，船下有四個(gè)輪子， 還有敲鑼的，打鼓的，放鞭炮的，吹喇叭的，踩高蹺的，兩手捂耳的，千姿百態(tài)，惟妙惟肖。
東西兩邊門上呈古錢幣形，也像古元寶倒掛，財(cái)?shù)降囊馑肌Ｓ窒裆倘说纳套?。除皇上封的七品官以上走中門進(jìn)出之外，其他吏是小官，都要從“商”字下邊進(jìn)出，意思是商人高高在上。四周木雕圖案有“董卓進(jìn)京”，“三英戰(zhàn)呂布”，“戰(zhàn)長沙”， “戰(zhàn)宛城”，“定軍山”，“甘露寺”，“長板坡”，等徽劇節(jié)目。拱柵里雕的是倒掛雙獅滾繡球。東西廂房門上是“吉祥如意”，圖中雕的行雙魚的意思是年年有余。廂房聯(lián)花門上有八個(gè)方格，系 “明八仙圖”，圖中雕有鐵拐李，呂洞賓，張果老，漢鐘離，曹國舅，藍(lán)采和，韓湘子和何仙姑等。每個(gè)仙家還帶一個(gè)道童，共計(jì)十六人。太師椅靠背上雕的是暗八仙圖，看雕的道具來定仙人。腰板上雕的也是漁樵耕讀四大弟子，還有南帝段王爺人物像。腰板之下雕的是福、祿、壽、禧四星高照。
前廳樓上是閨房，房頂有天窗，采光性能好，便于閨女繡花描紅。陽臺花欄軒設(shè)有燎望窗，小姐從這里可以窺望樓下大廳上，特別是相親時(shí)，小姐可以把來提親的才子看個(gè)仔細(xì)。 如合心稱意，就會共結(jié)連理。瓦面上雨水流到天井四周錫制的水槽里，叫做“四水歸堂”，而水沿著錫管流入地下水沼，就叫“肥水不外流”，有聚財(cái)之意。
后堂和前堂結(jié)構(gòu)基本相同，但所有木雕圖案就不同了。后堂主要是長輩住的地方，柱石上有壽字，稱作“高黨”。額枋上雕的是“郭子儀上壽圖”圖中間雕的是郭子儀 老夫婦，兩邊是賀壽的文武百官，跪著拜壽的是兒孫晚輩。下枋雕的是“九世同堂圖”，描寫的是山東鄆城張繼昌(又名“公藝”)家九代相見的故事。
后堂左側(cè)下首廂房叫“吞云軒”。天花板上彩繪云霧裊繞中有罌粟花，這是徽州一帶清代鴉片煙室的裝飾。后堂左側(cè)上首廂房叫“排山閣”，是專門給搓麻將牌的地方。閣后有暗間，可以臨時(shí)回避衙門當(dāng)差人的“敲竹杠”以及當(dāng)時(shí)的小妾回避正房太太之用。
后堂右側(cè)通向廚房，有六十平方米地面，過去有一大排灶臺，還加上有二樓。廚房通西廂天井有水井一口，辦幾十桌酒席都很寬松。
最具有特色當(dāng)數(shù)“轎廊”西邊的魚塘廳（如右圖），是當(dāng)時(shí)的管家住的地方。它的構(gòu)造是大三角套小三角，廳的頂和地面都是由三角形組成。池塘周圍有木結(jié)構(gòu)“美人靠”欄背。十步石梯到水池，上有一方天井，下有兩口明塘。坐在廳中，抬頭望月，俯首觀魚，其樂無窮。它的正面墻設(shè)有一扇石雕漏窗，雕的是“喜鵲呈臘梅”圖案，名曰“四喜圖”，又稱“喜上眉梢”，這是徽州石雕精品。還有大門上，花園門額上的磚雕花樣繁多，豐富多彩，可與木雕與石雕媲美。這節(jié)儉的取得科學(xué)情趣的結(jié)合，是少有的建筑佳品。
這就是我通過這十天所了解到的這個(gè)朋友的基本情況。一些專業(yè)的數(shù)據(jù)我想在這里不用過多的提及，因?yàn)閳D紙上都會很清楚的。倒是這些我們聽到的有關(guān)于它的典故更應(yīng)該詳細(xì)的說說，可以這么說，我現(xiàn)在對于它的了解已不亞于村里任何一個(gè)導(dǎo)游了。當(dāng)然這些數(shù)據(jù)，故事的得來并不是一帆風(fēng)順的。
可能起先誰也沒有估計(jì)到為了得到這些資料和數(shù)據(jù)會遇到很多的麻煩。由于體量的過于龐大令我們一開始根本無法入手，還有房屋本身結(jié)構(gòu)上的復(fù)雜性使我們一度有點(diǎn)灰心喪氣；當(dāng)然，由于我們大家的努力這些困難被我們一一地克服了。體會最深的是在整個(gè)過程中對建筑測繪的認(rèn)識；無論是從建筑大輪廓的把握上，局部細(xì)節(jié)的處理，還是其中相互的連接，等等，我們都走了不少彎路。最后通過分析和反復(fù)的論證我們還是的出了最為精確的數(shù)據(jù)尺寸。這些在實(shí)地的工作中所得到的經(jīng)驗(yàn)是我們在課堂中永遠(yuǎn)無法得到的，因?yàn)橛行┙Y(jié)構(gòu)很難通過想象去完成；更甚至于有時(shí)你看著實(shí)物也會有這樣那樣的誤差和錯(cuò)覺的產(chǎn)生。這樣反復(fù)的驗(yàn)證和觀察對我們對于建筑結(jié)構(gòu)的理解和體量的把握上有很大的幫助，這樣的鍛煉對于我們將來在自己的專業(yè)領(lǐng)域的學(xué)習(xí)和研究的幫助是不可估量的，所有的同學(xué)都受益非淺。
應(yīng)該說雖然我們沒有很先進(jìn)的測量設(shè)備，但是我們還是很好的完成了測量的任務(wù)。一些自創(chuàng)測量方法更是我們智慧的體現(xiàn)，也許這正是此次測繪考察的真正目的。
事實(shí)上，我們得到的又何止是這些？同學(xué)間的了解，從剛開始模糊到最后的清晰，無論是意料之中還是意料之外？總是一份珍貴的收獲，因?yàn)楫?dāng)你了解了一個(gè)人時(shí)就是多了一段經(jīng)歷，多了一份對自己的了解。有什么比這樣的經(jīng)歷更好的收獲呢？還有那一份對老屋的情結(jié)，我永遠(yuǎn)忘不了。正由于此吧，當(dāng)我最后告別十天來朝夕相處的這位老朋友時(shí)，一陣莫名的傷感，我也不知道為什么------
我想這個(gè)朋友所經(jīng)歷的遠(yuǎn)比我所要了解的要多的多，相對于它來說，我們所遇到的那些所謂的困難有算得了什么呢？我相信它是有生命的，它肯定知道我們這幾個(gè)小孩這十天想干什么；我相信它有靈性，是它在我們困難時(shí)會給我們靈感；我相信它的善良，因?yàn)楫?dāng)看到我們克服了困難獲得了想要的數(shù)據(jù)時(shí)，它笑了------
又是一個(gè)很早很早的清晨，我們踏上了回故鄉(xiāng)的路。
第2篇：食堂考察報(bào)告范文
6月11至15日新校區(qū)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室組織指揮部各組組長及新校區(qū)建設(shè)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人一行9 人到南昌大學(xué)、浙江大學(xué)、浙江科技大學(xué)、浙江下沙大學(xué)城等地考察、學(xué)習(xí)新校區(qū)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)?？疾旖M就新校區(qū)道路管網(wǎng)設(shè)計(jì)與建設(shè)，園林設(shè)計(jì)與建設(shè)，單體設(shè)計(jì)、招標(biāo)與施工技術(shù)、項(xiàng)目建設(shè)選材，工程管理，新區(qū)建設(shè)與校園文化傳承等通過聽取兄弟院校經(jīng)驗(yàn)介紹和實(shí)地觀看兄弟院校的校園建設(shè)成果，開闊了眼界，受到了很大啟發(fā)。
在南昌大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)，南昌大學(xué)新校區(qū)建設(shè)指揮部常務(wù)副指揮長、基建處處長肖處長對南昌大學(xué)新校區(qū)建設(shè)情況作了比較全面介紹。南昌大學(xué)新校區(qū)占地3600畝，規(guī)劃建筑面積90萬平方米，擬入駐學(xué)生4萬人。2002年12 月動(dòng)工，目前已完成單體建筑面積約50萬平方米，三期工程已開工，單體建筑面積60萬平方米。學(xué)校成立了新校區(qū)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，由校領(lǐng)導(dǎo)和主要處室負(fù)責(zé)人組成，負(fù)責(zé)新校區(qū)建設(shè)重大問題的決策。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)指揮部，負(fù)責(zé)建設(shè)任務(wù)的具體實(shí)施。指揮部下設(shè)前期工作部、工程部和辦公室。紀(jì)檢、監(jiān)察部門全過程參與監(jiān)督。新校區(qū)建設(shè)成功的經(jīng)驗(yàn)有：（1）重園子，輕房子。整個(gè)校園注重園林與水體建設(shè)，園林景觀投入1億多元，三個(gè)廣場（校前區(qū)廣場、校大門廣場、臥龍廣場）投資八千多萬元，三座雕塑（自由女神、貝蓮、中華正氣龍）由中國雕塑家遙遠(yuǎn)制作。投資八百多萬元。人工湖一座，水體面積100多畝，投資四千多萬元。（2）靈活多樣的籌資方式。學(xué)生公寓引資，由多倫多瓦集團(tuán)出資修建，四十年后按修建成本的雙倍歸還。食堂、運(yùn)動(dòng)設(shè)施也引入社會資金，由投資商實(shí)行有償服務(wù)，二十年由學(xué)校收回。教學(xué)樓、實(shí)驗(yàn)樓等公共設(shè)施先由施工單位墊資修建（不計(jì)息），學(xué)校分期付款（四年內(nèi)分八次付清）。建設(shè)資金由銀行貸款，學(xué)校用老校區(qū)出租的租金償還貸款利息。（3）加強(qiáng)廉政建設(shè)。工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)、施工由招標(biāo)辦公室組織招標(biāo)，紀(jì)檢、監(jiān)察部門負(fù)責(zé)制作標(biāo)底，并全過程參與監(jiān)督；學(xué)校只負(fù)責(zé)設(shè)備采購，建筑材料、設(shè)備由學(xué)校物資采購中心按程序招標(biāo)，施工單位負(fù)責(zé)采購。加強(qiáng)廉政教育，指揮部除通過政治學(xué)習(xí)、組織生活開展廉政教育外，還一年舉行一次廉政宣講會，使每個(gè)員工牢固樹立廉潔意識。（4）嚴(yán)格施工管理?，F(xiàn)場施工管理人員達(dá)12 人，實(shí)行項(xiàng)目負(fù)責(zé)制，加強(qiáng)對監(jiān)理的監(jiān)督和管理，施工變更、工程量認(rèn)可實(shí)行監(jiān)理、甲方項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、副指揮長層層簽字認(rèn)可。（5）優(yōu)厚的福利條件。為了調(diào)動(dòng)指揮部工作人員的工作積極性，學(xué)校對領(lǐng)導(dǎo)小組及指揮部工作人員進(jìn)行通訊費(fèi)、生活費(fèi)等補(bǔ)貼，各種補(bǔ)貼及費(fèi)用總計(jì)約兩萬元，另外，每期工程完工學(xué)校安排辦公室及指揮部全體人員到港澳、新馬泰等地休假10-20天。
在浙江大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)基建處副處長介紹了新校區(qū)建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。（1）規(guī)劃、設(shè)計(jì)、建筑選材充分征求教職工意見，爭取教職工對新校區(qū)建設(shè)的理解、支持與信任。（2）在做總規(guī)劃時(shí)要充分考慮園林景觀，景觀建設(shè)在單體完成后再進(jìn)行，以減少浪費(fèi)和做到景觀與建筑物的協(xié)調(diào)。（2）建筑選材不要太差，最好在中高檔，一次投資，減少浪費(fèi)。（3）加強(qiáng)工程管理，重點(diǎn)在招投標(biāo)的規(guī)范管理上。原材料定價(jià)、工程費(fèi)用調(diào)整一定要有充足的依據(jù)和完備的手續(xù)。（4）現(xiàn)場施工管理要加強(qiáng)對監(jiān)理的監(jiān)督，同時(shí)甲方還應(yīng)發(fā)揮主要作用。（5）在校園文化傳承上新校區(qū)建設(shè)要與老校區(qū)相協(xié)調(diào)，通過銜接與呼應(yīng)體現(xiàn)學(xué)校的辦學(xué)歷史與文化氛圍。在浙江大學(xué)現(xiàn)場考察時(shí)，氣勢輝宏的建筑物和典雅、別致的庭院景觀給我們留下了深刻的印象。
另外，在考察浙江科技大學(xué)、浙江下沙大學(xué)城時(shí)，每所學(xué)校的教學(xué)區(qū)與學(xué)生生活區(qū)分開建設(shè)，各校學(xué)生生活區(qū)基本相對集中，由本校人員管理。各校區(qū)學(xué)生休閑、購物娛樂設(shè)施相對集中，形成資源共享。尤其是，美麗的校園和規(guī)范的校園管理給我們留下了深刻的印象。
幾天的行程，雖然很匆忙，但大家受益匪淺，開闊了視野，積累了經(jīng)驗(yàn)，為新校區(qū)的開工建設(shè)打下了一個(gè)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
第3篇：食堂考察報(bào)告范文
【關(guān)鍵詞】項(xiàng)目導(dǎo)向；市場營銷學(xué)；教學(xué)新思路
20世紀(jì)80年代以來，世界職業(yè)教育領(lǐng)域中相繼出現(xiàn)了很多新的教學(xué)理念，有任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法、項(xiàng)目教學(xué)法、行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法等等，每一種教學(xué)法都是一種新的探究，都有它的優(yōu)點(diǎn)，在《市場營銷學(xué)》教學(xué)的過程中，也嘗試著使用過這些新的方法，發(fā)現(xiàn)如果把這幾種方法有效的結(jié)合在一起使用，目標(biāo)會更明確，效果會更好，因此，大膽提出一個(gè)新的思路：項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)法。
一、項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)法的內(nèi)涵和特點(diǎn)
所謂“項(xiàng)目導(dǎo)向”教學(xué)法，是指以實(shí)踐工作過程為基礎(chǔ)的探究式教學(xué)方法，該方法要求教師在教學(xué)過程中確立一個(gè)或幾個(gè)項(xiàng)目，并以之為導(dǎo)向，將所要學(xué)習(xí)的新知識隱含在這些項(xiàng)目之中，學(xué)生在項(xiàng)目的實(shí)施過程中， 在老師的指導(dǎo)和幫助下找出解決問題的方法，最后通過項(xiàng)目的完成而實(shí)現(xiàn)對所學(xué)知識的傳授的教學(xué)方法。
項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)法具有以下特點(diǎn)：
1、以項(xiàng)目為中心
每次項(xiàng)目的實(shí)施都要以確定的項(xiàng)目為中心，無論是教學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，還是項(xiàng)目的實(shí)踐環(huán)節(jié)，都要緊密的圍繞這一中心，使學(xué)生的學(xué)習(xí)、實(shí)踐更加具有針對性。
2、以成果為動(dòng)力
項(xiàng)目成績以最終項(xiàng)目成果為評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，這就極大的刺激了學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，使學(xué)生以成果為動(dòng)力，認(rèn)真完成項(xiàng)目。
3、以相關(guān)的知識為內(nèi)容
在項(xiàng)目的完成過程中，需要大量的基礎(chǔ)知識支撐，這就要求教師組織學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)、查閱相關(guān)專業(yè)知識。項(xiàng)目的實(shí)施也是為了鞏固相關(guān)知識，因此注意在實(shí)踐過程中不忘教學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)。
4、以真實(shí)情景為學(xué)習(xí)環(huán)境
項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)法要求師生共同實(shí)施完成一個(gè)完整的項(xiàng)目。這個(gè)項(xiàng)目工作必須是在一個(gè)真實(shí)的環(huán)境中完成，為學(xué)生的學(xué)習(xí)提供的真實(shí)情景。
5、以實(shí)踐性探究活動(dòng)為主要學(xué)習(xí)方式
該教學(xué)方法不主張教師在課堂上照本宣讀，閉門造車。而是要求學(xué)生自己負(fù)責(zé)項(xiàng)目的信息收集、方案設(shè)計(jì)、項(xiàng)目實(shí)施、項(xiàng)目評價(jià)，在項(xiàng)目實(shí)施過程中以實(shí)踐性探究活動(dòng)為重要學(xué)習(xí)方式，具有較高的難度系數(shù)。
6、以小組合作為主要組織形式
項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)方法的學(xué)習(xí)方式以小組合作方式為主。對于學(xué)生而言，獨(dú)立完成項(xiàng)目是不可能的，為了確保教學(xué)效果，教師應(yīng)當(dāng)按照班級學(xué)生的綜合情況以強(qiáng)弱結(jié)合為原則進(jìn)行合理分組。
二、項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)法一般步驟
確定項(xiàng)目。即由教師擬出一個(gè)或數(shù)個(gè)可供選擇的項(xiàng)目或由學(xué)生根據(jù)自己的想法提出項(xiàng)目，與學(xué)生討論、確定項(xiàng)目的目標(biāo)和任務(wù)；
制定計(jì)劃。教師指定小組或?qū)W生制定工作計(jì)劃，確定工作步驟和程序。
組織實(shí)施。項(xiàng)目小組學(xué)生分工后，按照既定工作步驟和程序工作，小組成員協(xié)作或?qū)W生獨(dú)立完成項(xiàng)目。
項(xiàng)目結(jié)果匯報(bào)與作品展示。項(xiàng)目作品有實(shí)物類作品：如模型、工件；有語言類作品：如考察報(bào)告；有圖片類作品：如技術(shù)制圖、結(jié)構(gòu)圖；有表演類作品：如角色游戲、演示等。
評價(jià)總結(jié)。包括自我評價(jià)、組內(nèi)互評、組間互評和教師點(diǎn)評。
擴(kuò)展與深化。項(xiàng)目完成后，經(jīng)過總結(jié)分析，把項(xiàng)目方案擴(kuò)展到下一個(gè)項(xiàng)目當(dāng)中，并細(xì)化到各個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)步驟，進(jìn)一步深化教學(xué)改革。
歸檔或應(yīng)用。最后，把項(xiàng)目完成情況以考察報(bào)告的形式進(jìn)行總結(jié)并歸檔以備在以后的教學(xué)中應(yīng)用。
三、項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)法的實(shí)施
在《市場營銷》課的教學(xué)過程中， 我嘗試實(shí)施了項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)法，具體如下：
例如在產(chǎn)品策略這一章中。我為學(xué)生們擬定了一個(gè)開發(fā)新產(chǎn)品的項(xiàng)目，要求學(xué)生分成8個(gè)小組，每組開發(fā)出一個(gè)宿舍用的晾衣架。項(xiàng)目步驟如下：
1、確定項(xiàng)目。宿舍用簡易晾衣架
2、制定計(jì)劃。分成8個(gè)，每個(gè)小組制定工作計(jì)劃，確定工作步驟和程序。
3、組織實(shí)施。項(xiàng)目小組學(xué)生分工后，按照既定工作步驟和程序工作，小組成員協(xié)作或?qū)W生獨(dú)立完成項(xiàng)目。
在組織實(shí)施階段，學(xué)生主要進(jìn)行了八個(gè)階段的工作：
1）新產(chǎn)品構(gòu)思。對新產(chǎn)品進(jìn)行構(gòu)思、創(chuàng)意。
2）篩選構(gòu)思。該階段各小組交前一階段收集的新產(chǎn)品構(gòu)思進(jìn)行評估，研究其可行性，放棄那些錯(cuò)誤或不切實(shí)際的構(gòu)思。
3）概念形成和測試。該階段各小組從消費(fèi)者角度對產(chǎn)品構(gòu)思進(jìn)行詳盡描述，根據(jù)未來消費(fèi)者對產(chǎn)品的要求，將形成的產(chǎn)品構(gòu)思開發(fā)成產(chǎn)品概念。
4）初步擬定營銷計(jì)劃。各小組擬定一個(gè)初步的市場營銷計(jì)劃。
3、項(xiàng)目結(jié)果匯報(bào)與作品展示。項(xiàng)目作品要求必須有兩種形式：實(shí)物類作品和實(shí)訓(xùn)報(bào)告。通過組織實(shí)施，把最終確定的產(chǎn)品作為實(shí)物進(jìn)行展示，并要求學(xué)生撰寫實(shí)訓(xùn)報(bào)告。
4、評價(jià)總結(jié)。包括自我評價(jià)、組內(nèi)互評、組間互評和教師點(diǎn)評。
通過這個(gè)項(xiàng)目的完成，使學(xué)生們牢固掌握了新產(chǎn)品開發(fā)這一節(jié)的內(nèi)容，并積累了一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
在分銷策略這一章中，我又為學(xué)生們擬定了一個(gè)項(xiàng)目，為烏蘭察布市草原心樂乳業(yè)公司的蒙優(yōu)樂酸奶設(shè)計(jì)分銷渠道。項(xiàng)目步驟如下：
1、確定渠道的目標(biāo)：
草原心樂乳業(yè)公司的目標(biāo)市場是無差異市場，所以該公司的目標(biāo)消費(fèi)者是所有人。所以要求學(xué)生設(shè)計(jì)的渠道要加大市場滲透能力，大面積地接觸顧客，使顧客能夠就近購買。
2、制定渠道方案：
制定分銷渠道方案需要對影響渠道選擇的一些因素進(jìn)行分析：
1）產(chǎn)品的特性：草原心樂乳業(yè)公司生產(chǎn)的產(chǎn)品，單價(jià)低；消費(fèi)效用價(jià)值高屬于消費(fèi)者頻繁購買品；自然生命周期長；體積小體重輕；技術(shù)服務(wù)低；市場生命周期長。
2）市場因素：由于草原心樂乳業(yè)公司采取的是無差異市場劃分，所以其市場容量大但消費(fèi)者每次購買數(shù)量少；市場區(qū)域范圍大顧客比較分散；市場規(guī)模大發(fā)展趨勢更大。
3）競爭者因素：目前能和草原心樂乳業(yè)公司競爭的乳品行業(yè)非常的多。
4）生產(chǎn)者因素：生產(chǎn)者的實(shí)力和聲譽(yù)、生產(chǎn)者的經(jīng)營能力、生產(chǎn)者愿意提供服務(wù)的多少、生產(chǎn)者對渠道控制程度的要求。
3、選擇渠道方案：
公司應(yīng)該充分利用各級中間商，采取長而寬的分銷渠道，最大的進(jìn)行市場滲透。由于公司現(xiàn)在的實(shí)力還很弱，所以為了獲得更多的市場份額，公司應(yīng)該利用獎(jiǎng)勵(lì)中間商的方法適時(shí)地建立自己的渠道，開辟新的渠道，才能在競爭激烈的乳品市場中占有一席之地。
選擇方案要適用以下標(biāo)準(zhǔn)：
經(jīng)濟(jì)性標(biāo)準(zhǔn)：找到最大效益點(diǎn)。
控制性標(biāo)準(zhǔn)：廠商對分銷商能否進(jìn)行有效控制。
適應(yīng)性標(biāo)準(zhǔn)：渠道選擇適應(yīng)變化和環(huán)境。
4、評估渠道方案：
1）顧客滿意評價(jià)：有形資產(chǎn)、可信賴感、十分負(fù)責(zé)、保障安全、感情交流。
2）運(yùn)行狀態(tài)評價(jià)：暢通性、覆蓋率和流通力。
3）財(cái)務(wù)績效評價(jià)：銷售分析、占有率分析、費(fèi)用分析、盈利分析、資產(chǎn)管理效率分析。
4）渠道價(jià)值評價(jià)：收益現(xiàn)值法和重置成本法。
5、分銷渠道的具體設(shè)計(jì)
通過一系列前期工作，最終為草原心樂乳業(yè)公司設(shè)計(jì)了以下幾種渠道，盡量將草原心樂產(chǎn)品分銷到更多的區(qū)域。
1）超級市場渠道。包括獨(dú)立超級市場、連鎖超級市場、酒店和商場內(nèi)的超級市場、批發(fā)式超級市場、自選商場、倉儲式超級市場等。
2）食雜店渠道。通常設(shè)在居民區(qū)內(nèi)，利用民居或臨時(shí)性建筑和售貨亭來經(jīng)營食品、飲料、煙酒、調(diào)味品等生活必需品，如便利店、便民店、煙雜店、夫妻店、小賣部等。這些渠道分布面廣、營業(yè)時(shí)間較長。
3）百貨商店渠道。即以經(jīng)營多種日用工業(yè)品為主的綜合性零售商店。內(nèi)部除設(shè)食品超市、食品柜臺外，多附設(shè)快餐廳、休息冷飲廳、咖啡廳或食柜臺。
4）大專院校渠道。即大專院校等住宿制教育場所內(nèi)的小賣部、食堂、咖啡冷飲店，主要面向在校學(xué)生和教師提供學(xué)習(xí)、生活等方面的飲料和食品服務(wù)。
5）中小學(xué)校渠道。指設(shè)立在小學(xué)、中學(xué)、職業(yè)高中以及私立中、小學(xué)校等非住宿制學(xué)校內(nèi)的小賣部，主要向在校學(xué)生提供課余時(shí)的飲料和食品服務(wù)（有些學(xué)校提供課余時(shí)的飲料和食品服務(wù)；有些學(xué)校提供學(xué)生上午加餐、午餐服務(wù)，同時(shí)提供飲料）。
通過一年多的項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，把該模式運(yùn)用到市場營銷學(xué)課程教學(xué)，可以培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和解決市場營銷實(shí)際問題的能力，引導(dǎo)學(xué)生塑造職業(yè)能力，滿足社會對市場營銷專業(yè)人才的職業(yè)需求。
四、應(yīng)用項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)方法需注意的問題
1、教師在教學(xué)中轉(zhuǎn)變角色
教師在教學(xué)中要轉(zhuǎn)變過去單一的講授角色，要對項(xiàng)目整個(gè)學(xué)習(xí)或工作的過程進(jìn)行發(fā)動(dòng)、監(jiān)督、幫助、控制和評估。包括把學(xué)生引導(dǎo)到項(xiàng)目實(shí)施過程中去、按照強(qiáng)弱結(jié)合的原則幫助學(xué)生組建學(xué)習(xí)小組、在制定計(jì)劃和做出決定的階段中為學(xué)生提供幫助、特別要注意學(xué)生對引導(dǎo)問題的處理、監(jiān)督學(xué)生的實(shí)際工作過程，當(dāng)學(xué)生遇到困難不能繼續(xù)下去或犯有較大錯(cuò)誤時(shí)進(jìn)行干涉、學(xué)生的成績進(jìn)行評估并反饋給學(xué)生。
這就要求教師有較強(qiáng)的組織能力、過硬的駕馭能力和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
2、選擇恰當(dāng)?shù)膶?shí)訓(xùn)項(xiàng)目
選擇實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目時(shí)，一定要綜合考慮各方面的因素，既要考慮參與該項(xiàng)目的經(jīng)費(fèi)問題，還要考慮課時(shí)的總體安排，同時(shí)要考慮與課程內(nèi)容聯(lián)系的緊密程度，及預(yù)期會達(dá)到的教學(xué)效果，此外，學(xué)生的安全問題、合作企業(yè)的選擇問題等也會影響項(xiàng)目的實(shí)施。因此，一定要認(rèn)真考慮，選擇最具可行性的項(xiàng)目。
3、處理好教師與學(xué)生的關(guān)系
在項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)過程中，一定要體現(xiàn)學(xué)生的主體作用，學(xué)生是項(xiàng)目的積極參與者，學(xué)生有很大的自，方案的制定、計(jì)劃的執(zhí)行都由學(xué)生自己決定，教師只起引導(dǎo)的作用。在項(xiàng)目設(shè)計(jì)和實(shí)施過程中，教師一定要給學(xué)生充分的自由、尊重學(xué)生，相信學(xué)生，把更多的時(shí)間給學(xué)生，最大程度的調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性。
五、結(jié)語
項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)法在我院的《市場營銷》課程中已實(shí)施一年多，它的優(yōu)點(diǎn)是能把專業(yè)課程學(xué)習(xí)與職業(yè)工作崗位真正結(jié)合起來，增強(qiáng)了學(xué)生的專業(yè)能力、職業(yè)理解能力和職業(yè)適應(yīng)能力不足之處是這一教學(xué)方法畢竟還在嘗試和探究階段，還不夠成熟，需要在教學(xué)實(shí)踐中不斷完善和創(chuàng)新。
總之，在一年多的教學(xué)實(shí)踐中，學(xué)生采用項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)法，掌握了所學(xué)專業(yè)知識并完成了一些作品，如圖，具備了一定實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)。實(shí)踐證明，基于項(xiàng)目導(dǎo)向的教學(xué)方法是切實(shí)有效、適應(yīng)面廣的新教學(xué)模式，有利于學(xué)生進(jìn)行團(tuán)隊(duì)合作學(xué)習(xí)，熟悉實(shí)際工作流程，達(dá)到具體任務(wù)目標(biāo)，并進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生自學(xué)能力，提高管理能力。
參考文獻(xiàn)：
[1]熊婕.以工作過程為導(dǎo)向的“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)式”教學(xué)法的設(shè)計(jì)與應(yīng)用[M].商場現(xiàn)代化，2010，（10）.
[2]戴秀英.市場營銷學(xué)課程能力導(dǎo)向教學(xué)模式的研究，長春理工大學(xué)學(xué)報(bào)，2010，（7）.
[3]方芳，金煥，丁巖峰.任務(wù)驅(qū)動(dòng)法在市場營銷教學(xué)中的應(yīng)用［J］.商品儲運(yùn)與養(yǎng)護(hù)，2008.（1）；
第4篇：食堂考察報(bào)告范文
考察期間我們對德國流行音樂學(xué)院院長烏都-達(dá)門（Udo Dahmen）先生及各級行政負(fù)責(zé)人、教師、學(xué)生進(jìn)行了訪談。深入到其學(xué)院不同類型的課堂，了解到其組織機(jī)構(gòu)架構(gòu)、教學(xué)理念、師資配備、專業(yè)及課程設(shè)置、入學(xué)及日常考試、畢業(yè)生音樂會、留學(xué)生情況等等，發(fā)現(xiàn)與我國的流行音樂教育現(xiàn)狀有很大區(qū)別，特別是因其教學(xué)理念的不同，使它的專業(yè)設(shè)置上與我國流行音樂教育有著很大的不同，四川音樂學(xué)院流行音樂學(xué)院是受邀出席的亞洲唯一一所流行音樂學(xué)院，這成為我們向國內(nèi)同行介紹其基本情況和完成此考察報(bào)告的理由。
一、組織結(jié)構(gòu)架構(gòu)與管理基本情況
1.“流行音樂學(xué)院“的名稱來源及定位
我們在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，歐洲設(shè)立流行音樂教育的學(xué)院基本上是以“搖滾音樂學(xué)院”（Rock Music Academy）冠名，這其中較為著名的是荷蘭的“芳提斯搖滾音樂學(xué)院”（Fontys Rockacademy）。這樣的做法有兩個(gè)原因：其一，是基于對歐洲是搖滾音樂的“搖籃”的自我認(rèn)定，以使在自己的教學(xué)定位上更能發(fā)揮其專長。其二，是基于對歐洲大陸流行音樂傳統(tǒng)在傳承上的保護(hù)。所以在冠名上使用“搖滾音樂學(xué)院”。需要指出的是，這些學(xué)院在流行音樂風(fēng)格上的教學(xué)實(shí)施中，只是以搖滾音樂為主體，并不排斥其他流行音樂風(fēng)格，甚至要求學(xué)生有更多的風(fēng)格融入。
但是2000年成立的德國曼海姆流行音樂學(xué)院則不同，該學(xué)院是以“流行”音樂學(xué)院來冠名（Popular Music Academy）。原因有三個(gè)：其一，冠名“流行”是該學(xué)院對德國音樂市場經(jīng)過一個(gè)長期調(diào)研的結(jié)果，他們以一系列的數(shù)據(jù)做支撐來說明流行音樂在德國占據(jù)了相當(dāng)大的市場。其二是說明了該學(xué)院在具體教學(xué)實(shí)施上有自信和能力教授更廣泛的流行音樂風(fēng)格。其三，他們以學(xué)院作為平臺，接觸了大量從事流行音樂市場的各方面專家，其中包括商業(yè)領(lǐng)域和音樂人以及很多商業(yè)上的合作伙伴，他們認(rèn)為上述的第三點(diǎn)原因也是流行音樂教育的重要組成部分。
2.主要資金來源：
德國曼海姆流行音樂學(xué)院資金來源上有幾個(gè)渠道，其一是德國政府和曼海姆當(dāng)?shù)卣畬W(xué)院的資助。其二來自政府開辦的電臺SWR3和私人電臺，是學(xué)院的商業(yè)合作伙伴。其三來自學(xué)院的主要合作伙伴如德國最大的唱片公司和各個(gè)不同的唱片公司。其他合作伙伴包括：德國文化管理協(xié)會，MTV公司，德國錄音產(chǎn)業(yè)協(xié)會，IHK公司，還有歐盟（EU）的支持。我們所參加的“歐洲流行音樂教育論壇”就是由歐盟資助，歐盟會定期提供七十萬歐元的資金來舉辦類似的活動(dòng)。
3.組織機(jī)構(gòu)架構(gòu)：
德國曼海姆流行音樂學(xué)院在組織機(jī)構(gòu)上有三大板塊：其一，再教育培訓(xùn)及資格認(rèn)證；其二，是歐洲網(wǎng)絡(luò)工程也稱為“音樂地帶工程”（MU？押ZONE Europe）。另外還有一個(gè)下屬的“搖滾音樂學(xué)?！保⊿chool of Rock）及出版社和機(jī)構(gòu)；其三，是該院最重要的一個(gè)版塊，即基本教育版塊。
該學(xué)院的管理層由三人組成，院長烏都-達(dá)門先生統(tǒng)籌學(xué)院各項(xiàng)事務(wù)。在基本教育版塊上設(shè)一名“藝術(shù)總監(jiān)”來負(fù)責(zé)管理實(shí)際教學(xué)，德國音樂協(xié)會副會長（德國音樂產(chǎn)業(yè)界家喻戶曉的人物）則負(fù)責(zé)音樂出版與發(fā)行和一些事務(wù)性工作。
二、“再教育培訓(xùn)工程”與“歐洲網(wǎng)絡(luò)工程”簡介
1. “再教育培訓(xùn)工程”
在這個(gè)工程里，會定期安排多種形式的研討會，參加的人員除來自歐洲各學(xué)院的教師以外，還有來自從事商業(yè)音樂、學(xué)者以及音樂家等。他們一般會利用周末的時(shí)間在這里接受不同程度的培訓(xùn)和再教育，同時(shí)獲得一些資格認(rèn)證。其中重要的就是對教師的培訓(xùn)，這個(gè)任務(wù)由該學(xué)院和其下屬的“搖滾音樂學(xué)?！币黄鹜瓿伞６@個(gè)下屬單位中也有一些合作單位來共同完成這些培訓(xùn)工作?！皳u滾音樂學(xué)?！边€將負(fù)責(zé)學(xué)院所在區(qū)域的50所中小學(xué)的流行音樂教育，學(xué)院認(rèn)為向青少年灌輸流行音樂創(chuàng)造的理念很重要，讓青少年從小涉入流行音樂領(lǐng)域，參與樂器學(xué)習(xí)、參與樂隊(duì)排練等，這將對他們學(xué)院今后的發(fā)展，生源的質(zhì)量有深遠(yuǎn)的意義。
另外一個(gè)任務(wù)就是協(xié)調(diào)和加強(qiáng)全德國以及全歐洲的同行和機(jī)構(gòu)的聯(lián)絡(luò)工作，比如我們參加的流行音樂高等教育研討會，就是全歐洲的音樂機(jī)構(gòu)、協(xié)會、院校的同行會聚在一起商討音樂教育和其他商業(yè)事務(wù)，參與者包括德國音樂家協(xié)會的總理事、副總裁和在英國倫敦MTV部的副總裁、還有一些德國著名的音樂家制作人等。
2.“歐洲網(wǎng)絡(luò)工程”
“歐洲網(wǎng)絡(luò)工程”又稱“音樂地帶工程”。其中任務(wù)之一就是如何制作、宣傳、發(fā)行學(xué)生創(chuàng)造的音樂產(chǎn)品，并負(fù)責(zé)開發(fā)市場。學(xué)院有自己的錄音加工廠，自己的出版社和自己的機(jī)構(gòu)，學(xué)院可以負(fù)責(zé)并幫助學(xué)生預(yù)定各種音樂會及學(xué)生舉辦音樂會。這些機(jī)構(gòu)均由學(xué)生和部分教師共同管理，一般都是由3—5個(gè)學(xué)生來負(fù)責(zé)。這些機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)擔(dān)任流行音樂在建立市場上的培訓(xùn)，幫助那些有志于開辦音樂公司的年輕人獲得這方面的知識，該學(xué)院的一些學(xué)習(xí)商業(yè)音樂專業(yè)的學(xué)生已經(jīng)三五成群的建立了一些自己的音樂公司，他們利用大樓里的會客廳、食堂、咖啡館等場所進(jìn)行各種音樂活動(dòng)，使學(xué)院和學(xué)生通過這里接觸到很多領(lǐng)域的專家，加強(qiáng)了全歐洲乃至全世界的聯(lián)系。
三、基本教育版塊簡介
1.基本情況簡介
德國曼海姆流行音樂學(xué)院占地規(guī)模相對較小，在校三個(gè)年級的學(xué)生只有150名，每個(gè)年級平均有五十名左右，每年全世界有七百名左右的考生來報(bào)考該學(xué)院。具體開設(shè)專業(yè)有音樂設(shè)計(jì)（Pop Music Design）和音樂商業(yè)（Music Business），并將兩個(gè)專業(yè)分為兩大系。學(xué)制安排：總共6個(gè)學(xué)期，三年時(shí)間，每一學(xué)年末安排一次期末考試，三年修完頒發(fā)學(xué)士學(xué)位。（該學(xué)院已于2010年取得碩士學(xué)位授予資格）。
2.專業(yè)設(shè)置理念與基本情況
“音樂設(shè)計(jì)”專業(yè)所承擔(dān)的任務(wù)是讓學(xué)生全面的學(xué)習(xí)流行音樂這一從創(chuàng)作到錄音制作完成的全過程所需要的知識和技能。具體講就是從歌詞到音樂，再到配器、樂隊(duì)伴奏，再到最后的制作等創(chuàng)造性過程。談到創(chuàng)造性，校方認(rèn)為這是流行音樂教育里面非常重要的概念，為了突出教學(xué)理念上的創(chuàng)造性，他們稱之為音樂設(shè)計(jì)，這個(gè)專業(yè)的最大特點(diǎn)就是建立學(xué)生的全方位的音樂素養(yǎng)和技能。
“音樂商業(yè)”專業(yè)是指與流行音樂的管理、傳播、市場有關(guān)的一切事物。它所承擔(dān)的任務(wù)是讓學(xué)生全方位的學(xué)習(xí)這個(gè)在商業(yè)領(lǐng)域中被看成為產(chǎn)品的流行音樂如何更好地與市場相結(jié)合。嚴(yán)格講就是在充分考慮到流行音樂這一特殊的商業(yè)屬性前提下，如何將流行音樂的創(chuàng)造與市場的培育和順應(yīng)以及音樂家本身的藝術(shù)創(chuàng)作緊密地結(jié)合在一起，最終使這門特殊的音樂產(chǎn)品有更好的市場占有量。
從分析來看，以上的兩個(gè)專業(yè)之間的聯(lián)系是極其緊密的，這種教育理念也更大程度上使畢業(yè)后的學(xué)生更容易在社會上找到自己的發(fā)展方向。
在實(shí)際的教學(xué)領(lǐng)域尤其是授課層面上，前兩學(xué)年是不分專業(yè)的，強(qiáng)調(diào)綜合性培養(yǎng)的教學(xué)模式。在第一學(xué)年以安排基礎(chǔ)課程為主，第二學(xué)年選擇性填報(bào)專業(yè)方向，只是這兩個(gè)專業(yè)在考試層面上的分值比例有所不同。其基本的教學(xué)理念是集“詞曲創(chuàng)作——音樂制作——舞臺表演——音樂商業(yè)”為一個(gè)不可分割的整體。因此按照“藝術(shù)——商業(yè)”的不同來劃分了兩個(gè)專業(yè)方向。
在教學(xué)理念上他們認(rèn)為流行音樂的“創(chuàng)造性”和“獨(dú)特性”意味著你擁有自己的受眾群體，使得受眾群體信奉你的音樂思想和觀念。注重如何將學(xué)生培養(yǎng)成具備獨(dú)立而深刻的思想者，并且將這種思想用音樂的方式貼切的在舞臺上展示給觀眾，他們認(rèn)為這是一個(gè)藝術(shù)家成功的關(guān)鍵或秘訣。
他們認(rèn)為培養(yǎng)的學(xué)生（音樂家）必須具備一種潛能或者意識，它可以激發(fā)你如何在舞臺上用何種作品和方式使你的觀眾接受并且得到認(rèn)可和成功。他們一直致力于培養(yǎng)和發(fā)現(xiàn)這類學(xué)生。因此在入學(xué)考試選拔中，不僅僅是發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀的樂手和詞曲作者，他們更希望發(fā)現(xiàn)一些具備這些潛能的優(yōu)秀學(xué)生。希望在他們身上發(fā)現(xiàn)獨(dú)特的音樂個(gè)性。
另外他們認(rèn)為，主流流行音樂風(fēng)格雖然在各個(gè)方面顯示出其優(yōu)越性，但是他們更提倡一些“非主流”音樂或很有個(gè)性的音樂創(chuàng)作。因?yàn)殡S著時(shí)間的推移，這些音樂很有可能會得到認(rèn)可并成為主流，因此他們更注重去發(fā)現(xiàn)這些人才。也許在某些階段里，這些人才不會很“成功”，但是這些所謂的“地下音樂”將會是未來市場的先驅(qū)。
他們認(rèn)為一個(gè)好的音樂制作人，應(yīng)該同樣是很好的樂手或歌手，同時(shí)也是優(yōu)秀的詞曲作者，并且應(yīng)該了解音樂市場，知道如何推廣自己的音樂。因此，學(xué)生可以根據(jù)自己的特長愛好選擇專業(yè)方向，合理搭配，通過學(xué)習(xí)成為一個(gè)全方位的音樂人才。該學(xué)院要求所有學(xué)習(xí)音樂表演的學(xué)生必須在每學(xué)期末的考試學(xué)中完成六首原創(chuàng)音樂作品，由此看出該院在教學(xué)理念與課程設(shè)置上，均力圖使學(xué)生真正通過具體的課程，學(xué)習(xí)多方位的、綜合性的知識。
3.第一學(xué)年教學(xué)內(nèi)容
第一學(xué)期課程包括兩個(gè)教學(xué)內(nèi)容：第一是音樂層面，通過課程使學(xué)生學(xué)會音樂制作并完成舉辦一場音樂會的教學(xué)任務(wù)。第二是，要求學(xué)生完成一張自己的音樂專輯并考慮如何將它作為產(chǎn)品推向市場。因此在第二部分的教學(xué)內(nèi)容中已經(jīng)向市場方向靠近。在此期間學(xué)生們必須在一定的時(shí)間內(nèi)完成自己的計(jì)劃，按照要求選擇好適合的樂隊(duì)和樂隊(duì)成員，分析作品，分析市場，完成市場分析報(bào)告。
第二學(xué)期課程安排：第一是在商業(yè)音樂領(lǐng)域的教學(xué)內(nèi)容，教授學(xué)生如何建立自己的音樂公司的任務(wù)。課程是從法律和音樂版權(quán)在這個(gè)領(lǐng)域賦予你的權(quán)利范圍開始到如何制定商業(yè)計(jì)劃，了解商業(yè)運(yùn)作，學(xué)習(xí)如何證明自己的能力。第二是開設(shè)一些關(guān)于舞臺上如何表演、如何同電臺、電視臺等媒體打交道以及如何面對媒體的采訪、舞臺燈光音響的設(shè)計(jì)安裝等課程。學(xué)院定期請電視媒體方面的專家?guī)W(xué)生到電視臺，現(xiàn)身說法讓學(xué)生在真實(shí)的鏡頭前感受如何面對采訪，如何配合媒體做訪談節(jié)目等等。另外還邀請著名的藝人在舞臺上通過自己的舞臺經(jīng)驗(yàn)向?qū)W生介紹作為演員或者一個(gè)搖滾樂隊(duì)如何在舞臺上更好的展現(xiàn)。學(xué)生通過學(xué)習(xí)舞臺燈光和音響工程的知識，了解如何將不同的演出與燈光音響合理搭配的概念，學(xué)院請歐洲著名的專家讓學(xué)生直接參與實(shí)際操作，學(xué)生和專業(yè)人員一起商討合理的計(jì)劃和方式，專家會直接讓學(xué)生參與大型音樂會的工程策劃，并且在演出現(xiàn)場直接讓學(xué)生感受成果，并進(jìn)行點(diǎn)評。
隨著第一學(xué)年的結(jié)束，他們會對學(xué)生有個(gè)嚴(yán)格的考試。學(xué)生以小組會議的方式參加考試，在考試期間提出他們對開設(shè)音樂公司的虛擬計(jì)劃和想法以及觀念上的問題?？己说哪康氖橇私鈱W(xué)生在這個(gè)領(lǐng)域里的概念的建立和基本的能力。通過這個(gè)課程的學(xué)習(xí)，能讓學(xué)生真正了解到一個(gè)音樂公司從開辦到運(yùn)作成功等過程中所應(yīng)該了解的知識。即使學(xué)生不會在這個(gè)領(lǐng)域發(fā)展，但是至少學(xué)生可以了解音樂公司的真實(shí)想法，以便今后更好的與其合作。
4.核心課程構(gòu)架簡介
基于上述對流行音樂教育理念的執(zhí)行，在課程設(shè)置上采用了模塊化的設(shè)置，這些課程最短開設(shè)時(shí)間是以教學(xué)周的形式完成，有些是三年都在學(xué)習(xí)的課程?；痉诸惾缦拢?/p>
音樂設(shè)計(jì)模塊：包含了一對一的《表演與實(shí)踐》①、《音樂理論》②、《身體打擊樂與律動(dòng)》、《歌詞寫作》、《歌曲寫作》、《歌曲分析》、《生產(chǎn)、編曲與作曲》、《樂隊(duì)排練與合作》、《錄音與實(shí)踐》、《流行合唱》、《個(gè)性化表演》、《形象設(shè)計(jì)與舞臺表演》、《現(xiàn)場調(diào)音》。
藝術(shù)管理模塊：《歷史與專業(yè)領(lǐng)域》、《藝術(shù)家與音樂行業(yè)經(jīng)理人》、《媒體預(yù)定》、《音樂產(chǎn)品許可證》、《跨學(xué)科》、《管理合同》、《商品、贊助、發(fā)行人與其他相應(yīng)協(xié)議》、《企業(yè)管理》（包含法律層面、商業(yè)層面和會計(jì)）、《個(gè)人管理與特殊關(guān)系》、《藝術(shù)家管理與預(yù)定》、《項(xiàng)目管理與合作》、《藝術(shù)家發(fā)展》、《團(tuán)隊(duì)管理》、《音樂商業(yè)的存在基礎(chǔ)》、《知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)與作曲家》。
媒體模塊：《媒體概論》、《媒體業(yè)務(wù)》、《唱片工作》、《采訪訓(xùn)練與評估》、《媒體面試與采訪技巧》、《作者與媒體法在線》、《印刷法》、《形象培訓(xùn)及媒體效果》、《媒體控制》、《跨媒體工作》、《通過網(wǎng)絡(luò)改變媒體格局》、《未來數(shù)碼媒體世界——介質(zhì)與模型》。
建立企業(yè)模塊：《如何創(chuàng)建企業(yè)》、《商業(yè)計(jì)劃的基礎(chǔ)》、《企業(yè)顧問的任務(wù)與工作方式》、《對中小企業(yè)資產(chǎn)的控制》、《商標(biāo)法》、《保險(xiǎn)》、《銀行談話的準(zhǔn)備》、《發(fā)展計(jì)劃》、《中產(chǎn)階級商人的成功因素》、《融資形式》、《企業(yè)形式》、《推廣計(jì)劃、工作坊、樂隊(duì)與文化交流》、《音樂行業(yè)的存在基礎(chǔ)》。
多媒體技術(shù)模塊：《Photoshop圖像處理軟件》、Flash《交互式矢量圖和Web動(dòng)畫標(biāo)準(zhǔn)》、《AVPlayer與動(dòng)畫》、《網(wǎng)絡(luò)建設(shè)》、《多媒體技術(shù)與燈光技術(shù)》、《舞臺、舞美及燈光》。
流行音樂歷史模塊：《電子生產(chǎn)的流行音樂與風(fēng)格》、《流行音樂的歷史流變》、《Hip-Hop的歷史與發(fā)展》、《數(shù)碼音樂歷史》、《模塊化的合成器功能》。
結(jié) 語
首先，調(diào)查了歐洲流行音樂教育的基本情況，各學(xué)院在專業(yè)設(shè)置上均揚(yáng)長避短，注重傳統(tǒng)和專長的做法是值得我們反思的，我國流行音樂的傳統(tǒng)和專長又在哪里？第二，德國曼海姆培養(yǎng)模式上強(qiáng)調(diào)綜合性培養(yǎng)的模式是否值得我們借鑒！如何根據(jù)我國流行音樂教學(xué)實(shí)際情況找到一條解決問題的辦法？第三，我們在流行音樂教學(xué)的起步階段教學(xué)與市場分離的現(xiàn)狀是否能找到合適的解決方案？第四，我們只在高等教育領(lǐng)域涉足流行音樂教育的現(xiàn)狀如何改變？這種教育體制的倒金字塔能否找到合適的解決問題的辦法？面對良莠不齊的流行音樂我們將哪些作品引入中小學(xué)課堂？這些問題都值得我們思考和調(diào)研，因此我們將問題拋出，期待學(xué)界共同研究與交流。由于學(xué)術(shù)水平不高，行文難免有所失范，期待專家指正。
參考文獻(xiàn)
四川音樂學(xué)院流行音樂學(xué)院拍攝，《歐洲流行音樂調(diào)查視頻資料集》，劉繼斌翻譯，四川音樂學(xué)院流行音樂學(xué)院內(nèi)部資料，引用時(shí)間2012年12月。
①包含了我們的聲樂、器樂，同時(shí)要求學(xué)生必須掌握兩門樂器。
