公共衛(wèi)生管理制度精選(九篇)

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第1篇：公共衛(wèi)生管理制度范文

一、衛(wèi)生責(zé)任范圍1、各宿舍室內(nèi)衛(wèi)生由各入住人輪流打掃，個(gè)人區(qū)域衛(wèi)生自行負(fù)責(zé)。

2、每層樓的公共衛(wèi)生區(qū)由本層樓宿舍全體員工負(fù)責(zé)。

二、衛(wèi)生管理要求1、員工入住期間，應(yīng)維護(hù)本舍環(huán)境清潔，輪流打掃衛(wèi)生(輪值表貼于門后)，宿舍長每天對值日人員進(jìn)行督導(dǎo)。每天各宿舍的值日人員至少要清掃一次,確保全天候清潔、整齊、規(guī)范。2、宿舍衛(wèi)生做到“八凈”“六無”?！鞍藘簟奔吹孛?、墻壁、衣柜、門窗、玻璃、床、衛(wèi)生間、洗面盆等每天擦洗干凈。“六無”即無灰塵、無痰跡、無水跡、無紙屑、無果殼、無異味。違者視情節(jié)扣罰5~10元/次。

3、床上用品做到“三齊”即每天被褥疊放整齊，床單拉平整齊，枕頭擺放整齊。違者視情節(jié)扣罰5~10元/次。

4、保持墻壁清潔，做到“四無”，嚴(yán)禁“四亂”。即做到無蜘蛛網(wǎng)，無污跡，無手、腳印。嚴(yán)禁亂釘釘子，亂掛雜物，亂貼字畫，亂扯繩子，違者視情節(jié)扣罰5 20元/次。

5、使用和保管好電器，按要求開關(guān)空調(diào)，嚴(yán)禁晝夜長明燈。用電器出現(xiàn)異?；驌p壞應(yīng)及時(shí)報(bào)修，并說明責(zé)任。做到人離寢室燈就關(guān)掉。違者視情節(jié)扣罰5 20元/次。6、注意室內(nèi)通風(fēng)。每天根據(jù)天氣情況啟閉窗。正常天氣時(shí)，開窗通風(fēng)。

7、室內(nèi)清理的垃圾必須袋裝,每天及時(shí)送到垃圾桶里。不準(zhǔn)將室內(nèi)垃圾隨便掃在走廊公共區(qū)內(nèi)堆放。違者視情節(jié)扣罰5~20元/次。

8、保持宿舍、走廊、樓梯和扶手的清潔。不能亂丟雜物，亂吐泡泡糖，亂畫墻壁，不得亂潑污水等。違者視情節(jié)扣罰5~20元/次。

9、保持衛(wèi)生間、浴室和洗手間的衛(wèi)生。便后要放水沖洗。洗發(fā)精等包裝袋要放在垃圾箱內(nèi)。下水道口如有堵塞現(xiàn)象要及時(shí)清除。

10、宿舍內(nèi)外一律禁止養(yǎng)家畜、家禽或?qū)櫸?，違者限期2天內(nèi)自行處理。，

11、宿舍內(nèi)物品擺放應(yīng)由宿舍內(nèi)員工進(jìn)行整理，凡私人物品亂放者，宿舍雜物亂堆者，給予拍攝曝光連續(xù)三次不改,罰款50元/次。

12、各宿舍實(shí)行門前三包，垃圾倒入指定的垃圾筒里,隨意朝樓下丟垃圾每次罰款30元，門前有垃圾者每次罰款20元。

三、衛(wèi)生檢查及評(píng)比管理1、宿舍長每天應(yīng)對值日人員進(jìn)行督導(dǎo)，衛(wèi)生不合格者，有權(quán)要求其整改或重清打掃，勸改不聽，報(bào)公司處理。

2、行政部晦周不少于兩次對宿舍區(qū)進(jìn)行全面巡查，發(fā)現(xiàn)有違反宿舍管理規(guī)定及衛(wèi)生管理制度者按公司規(guī)定進(jìn)行處理,并做日常巡查做通報(bào)。

3、公司每月將評(píng)選出最佳宿舍與最差宿舍，具體工作由行政部負(fù)責(zé)按以下規(guī)定組織安排:(1)工作程序

①確定每月集中評(píng)比時(shí)間及檢查人員名單

②準(zhǔn)備各類檢查所需的評(píng)分表、宿舍分布表等資料

③到宿舍檢查

⑤匯總評(píng)分表，組織專人進(jìn)行統(tǒng)計(jì)

⑤報(bào)公司審核統(tǒng)計(jì)結(jié)果及獎(jiǎng)懲事宜

⑥通報(bào)評(píng)比結(jié)果及獎(jiǎng)懲紀(jì)錄

⑦檔案整理

(2)評(píng)比方法

Lemon 2019/6/14 14:25:43按照衛(wèi)生評(píng)比細(xì)則，根據(jù)本次全面性宿舍檢查結(jié)果(分值比重80%)， 結(jié)合日常巡查記錄

(分值比重20%)進(jìn)行綜合評(píng)比，評(píng)選出“月度優(yōu)秀宿舍”。(3)宿舍衛(wèi)生評(píng)分標(biāo)準(zhǔn):

①總觀:布局合理,無搬動(dòng)公司物品原有擺放位置，毛巾、牙具、盆、缸集中統(tǒng)一放置，無亂掛衣物，亂扯繩或鐵絲現(xiàn)象。單項(xiàng)不合格扣1~3分。

②地面:室內(nèi)地面打掃干凈，無垃圾、紙屑、積水，鞋子擺放整齊。紙簍傾倒及時(shí)。人，

離開后凳子一律放在桌下且擺放整齊。單項(xiàng)不合格扣1~3分。

③墻面:墻面清潔，無印跡，不亂畫亂貼、不釘釘子，墻面墻角無蜘蛛網(wǎng)。單項(xiàng)不合格扣1~3分。

④鋪面:被子折蠱規(guī)范，擺放統(tǒng)一，枕巾、床整;床上無雜物，衣服統(tǒng)一放于衣柜內(nèi)或晾曬陽臺(tái)上。單項(xiàng)不合格扣1~3分。

⑤書桌:常用物品擺放整齊;桌面清潔、無雜物，物品分類放整齊。單項(xiàng)不合格扣1~3分。

⑥衛(wèi)生間:物品掛放整齊;水池、地面清潔無積水;衛(wèi)生間無異味，無泡放過久的衣物。單項(xiàng)不合格扣1~3分。

⑦其他:室內(nèi)保持空氣新鮮、無異味;門窗玻璃清潔，不私接電線，不違章用電。單項(xiàng)不合格扣1~3分。四、宿舍獎(jiǎng)懲辦法

1、在評(píng)比中表現(xiàn)突出的宿舍，對該宿舍公告表揚(yáng)，并給予一定獎(jiǎng)勵(lì)。:2、懲罰

(1)、在每次評(píng)比中最后一名的宿舍將公布于全公司。

(2)、每次檢查不合格的宿舍接到書面整改通知后于限期內(nèi)完成整改。(3)、對于2次及以上檢查不合格者，對其成員名單通報(bào)批評(píng)。

3、其他

任何宿舍成員若打架、斗毆及有不配合工作人員檢查等行為，將取消”月度優(yōu)秀宿舍”評(píng)比的資格。五、附則

第2篇：公共衛(wèi)生管理制度范文

1、上班時(shí)間上午8：00—11：30，下午2：30—4：30，值班時(shí)間中午11：30—2：30，夜間4：30—次日8：00。不得遲到早退，不得離崗，不得在上班和值班時(shí)間打撲克麻將。不得在院內(nèi)公共場所喝酒、打撲克麻將。

2、臨床科室（醫(yī)生、護(hù)士、婦產(chǎn)科）、藥房、收費(fèi)處應(yīng)保證24小時(shí)有人上班，輔助科室在臨床科室有需要時(shí)隨叫隨到。

3、醫(yī)生、婦產(chǎn)科、護(hù)理組設(shè)副班，在下班時(shí)間有必要時(shí)到衛(wèi)生院協(xié)助工作。院方安排總值，由院長、副院長輪流，在有重大特殊情況時(shí)到場處理。科室安排二值，由組長、副組長輪流，下班時(shí)間遇有危重、疑難病人時(shí)應(yīng)呼二值到場會(huì)診，共同解決問題。

4、婦產(chǎn)科順產(chǎn)接生應(yīng)有二位醫(yī)生到場，遇有危重產(chǎn)婦時(shí)，應(yīng)呼婦產(chǎn)科組長會(huì)診。新生兒遇有危重情時(shí)，應(yīng)請臨床醫(yī)生會(huì)診，臨床醫(yī)生應(yīng)予配合。護(hù)理組應(yīng)隨時(shí)配合搶救等各項(xiàng)工作。

5、遇有危重?fù)尵炔∪藭r(shí)，各科室人員應(yīng)全力以赴，積極參與搶救工作。

6、嚴(yán)格執(zhí)行勞動(dòng)紀(jì)律。各科組要如實(shí)填寫考勤登記表，不準(zhǔn)弄虛作假。每月各組長要于當(dāng)月最后一天將本組考勤情況上報(bào)院長辦公室。

二、假期制度：

1、每位職工每月六天假期，不得積假。

2、科室成員休假前一天應(yīng)向組長請假，經(jīng)組長同意方可休假。休假超過三天者應(yīng)告知院長。組長休假時(shí)，應(yīng)在休假前一天向院長請假，組長休假期間組內(nèi)事務(wù)由副組長負(fù)責(zé)。

3、請假未經(jīng)批準(zhǔn)或未請假擅自休假者，按曠工論處。

4、請假人員在休假期間應(yīng)保持通訊通暢，如衛(wèi)生院有特殊重大任務(wù)，應(yīng)在接到通知后趕回衛(wèi)生院參加工作。

5、院內(nèi)工作人員一般不得請長假，遇有特殊情況，在不影響衛(wèi)生院工作開展的情況下，方準(zhǔn)予請長假。

6、職工休假時(shí)如有在院外發(fā)揮業(yè)務(wù)專長，引起不良后果或造成醫(yī)療事故，一切后果自負(fù)。

三、收費(fèi)制度：

1、杜絕亂收費(fèi)現(xiàn)象，所有收費(fèi)均按收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及院方規(guī)定收取，不得擅自提高或降低收費(fèi)。

2、所有收費(fèi)均應(yīng)交收費(fèi)處，杜絕科室、個(gè)人自行收費(fèi)和故意不收費(fèi)行為。

3、本院在職職工需要在本院診治的，免收檢查費(fèi)、住院費(fèi)、治療費(fèi)，藥費(fèi)和材料費(fèi)按實(shí)收取。

4、職工的直系親屬在本院診治，可有如下優(yōu)惠：輔助檢查及住院治療費(fèi)按30%收取，藥費(fèi)和材料費(fèi)按實(shí)收取。非直系親屬一律按收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取。

5、各項(xiàng)收費(fèi)優(yōu)惠措施的執(zhí)行須經(jīng)院長審核同意。

四、服務(wù)制度：準(zhǔn)時(shí)上班，堅(jiān)守崗位，方便群眾看病和辦事。改善服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量，提高辦事效率。

1、實(shí)行首問負(fù)責(zé)制，即群眾來院看病或辦事時(shí)，詢問院內(nèi)人員時(shí)，被詢問者應(yīng)清楚告知情況，并幫忙找到有關(guān)人員。

2、每位職工應(yīng)按組內(nèi)安排，做好份內(nèi)工作。如遇工作較忙，組內(nèi)其他人員無條件協(xié)助，不得推委。

3、群眾辦事時(shí)，如手續(xù)完備，應(yīng)予辦理，不得拖延。

4、病人呼叫時(shí)，反應(yīng)迅速，問清情況后，及時(shí)進(jìn)行處理。

5、詳細(xì)診療病人，合理用藥，規(guī)范操作，對病人認(rèn)真負(fù)責(zé)，杜絕差錯(cuò)事故，確保醫(yī)療安全。

6、醫(yī)務(wù)人員應(yīng)多與病家溝通，使病家及時(shí)了解病情和醫(yī)學(xué)處理情況。與病家溝通時(shí)力求不亢不卑，柔聲細(xì)氣，耐心解釋。不得無故頂撞指責(zé)病家，不得與病家爭吵。

五、獎(jiǎng)罰制度：

1、上班時(shí)間不在崗位，造成群眾看病辦事不方便，每次扣10元；

2、輔助科室、藥房值班人員不到位每次扣30元；

3、醫(yī)生、護(hù)士、婦產(chǎn)科、收費(fèi)處人員離崗每次扣30元；

4、有曠工行為者，每次扣50元，曠工累計(jì)超過三次者予停崗處理；

5、科室收現(xiàn)金者，每次扣當(dāng)事人100元，所收金額交公。累計(jì)三次以上，予停崗處理，并報(bào)告衛(wèi)生局；收費(fèi)處多收費(fèi)和科室故意不收費(fèi)者按收現(xiàn)金處理；

6、自行提高或降低收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)者，處當(dāng)事人雙倍罰款；

7、群眾辦事看病時(shí)，相關(guān)人員有故意刁難拖延推委行為，每次扣30元；

8、與病人或家屬爭吵，或被投訴服務(wù)態(tài)度差，每次扣50元，向院方做書面檢查，并向病家說明情況；

9、違反診療原則，以致出現(xiàn)不良后果，停發(fā)當(dāng)月勞務(wù)費(fèi)；引起糾紛者，停發(fā)當(dāng)月的所有工資福利；造成醫(yī)院損失者，當(dāng)事人按一定比例分擔(dān)；

10、出現(xiàn)差錯(cuò)現(xiàn)象，每次扣50元，造成損失按實(shí)賠償。

六、財(cái)務(wù)管理制度：

1．認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家的財(cái)經(jīng)方針、政策，加強(qiáng)財(cái)務(wù)監(jiān)督，嚴(yán)格財(cái)經(jīng)紀(jì)律，建立健全財(cái)務(wù)崗位責(zé)任制，財(cái)會(huì)人員要以身作則，奉公守法。

2．根據(jù)工作計(jì)劃，正確編制年度和季度的財(cái)務(wù)計(jì)劃，辦理會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)，按照規(guī)定上報(bào)會(huì)計(jì)月報(bào)、季報(bào)和年報(bào)表。加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管理，做好經(jīng)濟(jì)核算管理工作。會(huì)計(jì)人員要及時(shí)清理債務(wù)和債權(quán)，防止拖欠，避免呆賬。

3．醫(yī)院對外所有開支均應(yīng)取得合法的原始憑證(如發(fā)票、賬單、收據(jù)等)。一切空白紙條，不能作為正式憑據(jù)。出差或因公借款，須經(jīng)院長批準(zhǔn)，任務(wù)完成后及時(shí)辦理結(jié)賬報(bào)銷手續(xù)。

4．財(cái)務(wù)人員應(yīng)和其它有關(guān)科室密切配合，管好本院一切財(cái)產(chǎn)。

5．收入的現(xiàn)金要及時(shí)送存銀行，編制日報(bào)表。收款收據(jù)存根及時(shí)復(fù)核，并簽章?，F(xiàn)金庫存不得超過規(guī)定限額。

第3篇：公共衛(wèi)生管理制度范文

第一條為促進(jìn)社會(huì)主義精神文明建設(shè)，加強(qiáng)城市公廁管理，提高城市公廁衛(wèi)生水平，方便群眾使用，制定本辦法。

第二條本辦法適用于城市(指國家按行政建制設(shè)立的直轄市、市、鎮(zhèn))的公廁管理。

第三條本辦法所稱公廁，是指供城市居民和流動(dòng)人口共同使用的廁所，包括公共建筑(如車站、碼頭、商店、飯店、影劇院、體育場館、展覽館、辦公樓等)附設(shè)的公廁。

第四條任何人使用城市公廁，都應(yīng)當(dāng)自覺維護(hù)公廁的清潔、衛(wèi)生，愛護(hù)公廁的設(shè)備、設(shè)施。

第五條國務(wù)院建設(shè)行政主管部門負(fù)責(zé)全國城市公廁的監(jiān)督管理。

省、自治區(qū)人民政府建設(shè)行政主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域城市公廁的監(jiān)督管理。

城市人民政府環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域城市公廁的監(jiān)督管理。

第二章城市公廁的規(guī)劃

第六條城市公廁應(yīng)當(dāng)按照"全面規(guī)劃、合理布局、改建并重、衛(wèi)生適用、方便群眾、水廁為主、有利排運(yùn)"的原則，進(jìn)行規(guī)劃建設(shè)。

第七條城市公廁規(guī)劃是城市環(huán)境衛(wèi)生規(guī)劃的組成部分，應(yīng)當(dāng)由城市人民政府環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門會(huì)同城市規(guī)劃行政主管部門，依照《城市公共廁所規(guī)劃和設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》及公共建筑設(shè)計(jì)規(guī)范進(jìn)行編制。

第八條下列城市公共場所應(yīng)當(dāng)設(shè)置公廁，并應(yīng)當(dāng)設(shè)立明顯的標(biāo)志或指路牌：

(一)廣場和主要交通干道兩側(cè)；

(二)車站、碼頭、展覽館等公共建筑物附近。

第九條城市公廁應(yīng)當(dāng)修建在明顯易找、便于糞便排放或機(jī)器抽運(yùn)的地段。新修建的公廁外觀應(yīng)當(dāng)與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)。

第十條任何單位和個(gè)人不得擅自占用城市公廁規(guī)劃用地或者改變其性質(zhì)。

建設(shè)單位經(jīng)批準(zhǔn)征用的土地含有城市公廁規(guī)劃用地的，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)按照城市公廁規(guī)劃和城市人民政府環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門的要求修建公廁，并向社會(huì)開放使用。

第三章城市公廁的建設(shè)和維修管理

第十一條城市公廁的建設(shè)和維修管理，按照下列分工，分別由城市環(huán)境衛(wèi)生單位和有關(guān)單位負(fù)責(zé)：

(一)城市主次干道兩側(cè)的公廁由城市人民政府環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門指定的管理單位負(fù)責(zé)；

(二)城市各類集貿(mào)市場的公廁由集貿(mào)市場經(jīng)營管理單位負(fù)責(zé)；

(三)新建、改建居民樓群和住宅小區(qū)的公廁由其管理單位負(fù)責(zé)；

(四)風(fēng)景名勝、旅游點(diǎn)的公廁由其主管部門或經(jīng)營管理單位負(fù)責(zé)；

(五)公共建筑附設(shè)的公廁由產(chǎn)權(quán)單位負(fù)責(zé)。

本條前款第二、三、四項(xiàng)中的單位，可以與城市環(huán)境衛(wèi)生單位商簽協(xié)議，委托其代建和維修管理。

第十二條新建的公廁應(yīng)當(dāng)以水沖式廁所為主。對于原有不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的旱廁，應(yīng)當(dāng)逐步進(jìn)行改造。

第十三條影劇院、商店、飯店、車站等公共建筑沒有附設(shè)公廁或者原有公廁及其衛(wèi)生設(shè)施不足的，應(yīng)當(dāng)按照城市人民政府環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門的要求進(jìn)行新建、擴(kuò)建或者改造。

第十四條公共建筑附設(shè)的公廁及其衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)計(jì)和安裝，應(yīng)當(dāng)符合國家和地方的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

第十五條對于損壞嚴(yán)重或者年久失修的公廁，依照本章第十一條的規(guī)定，分別由有關(guān)單位負(fù)責(zé)改造或者重建，但在拆除重建時(shí)應(yīng)當(dāng)先建臨時(shí)公廁。

第十六條獨(dú)立設(shè)置的城市公廁竣工時(shí)，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)通知城市人民政府環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門或者其指定的部門參加驗(yàn)收。凡驗(yàn)收不合格的，不準(zhǔn)交付使用。

第十七條城市公廁產(chǎn)權(quán)單位應(yīng)當(dāng)依照《城市建設(shè)檔案管理暫行規(guī)定》，管理好公廁檔案。非單一產(chǎn)權(quán)的公廁，由城市人民政府環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門指定有關(guān)單位代為管理。

第四章城市公廁的保潔和使用管理

第十八條城市公廁的保潔工作，依照本辦法第十一條的規(guī)定，分別由有關(guān)單位負(fù)責(zé)或者與城市環(huán)境衛(wèi)生單位商簽協(xié)議，委托代管。

第十九條城市公廁的保潔，應(yīng)當(dāng)逐步做到規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，保持公廁的清潔、衛(wèi)生和設(shè)備、設(shè)施完好。

城市公廁的保潔標(biāo)準(zhǔn)，由城市人民政府環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門制定。

第二十條城市人民政府環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門應(yīng)當(dāng)對公廁的衛(wèi)生及設(shè)備、設(shè)施等進(jìn)行檢查，對于不符合規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)予以糾正。

第二十一條在旅游景點(diǎn)、車站、繁華商業(yè)區(qū)等公共場所獨(dú)立設(shè)置的較高檔次公廁，可以適當(dāng)收費(fèi)。具體收費(fèi)辦法由省、自治區(qū)人民政府建設(shè)行政主管部門和直轄市人民政府環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門提出方案，經(jīng)同級(jí)人民政府物價(jià)、財(cái)政部門批準(zhǔn)。所收費(fèi)用專項(xiàng)用于公廁的維修和管理。

第五章獎(jiǎng)勵(lì)與處罰

第二十二條城市人民政府環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門，對于在城市公廁的規(guī)劃、建設(shè)和管理中取得顯著成績的單位和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。

第二十三條凡違反本辦法第十條、第十一條、第十三條、第十四條、第十五條、第十六條規(guī)定的單位和個(gè)人，城市人民政府環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門可以根據(jù)情節(jié)，給予警告、責(zé)令限期改正或者罰款。

第二十四條對于違反本辦法，有下列行為之一的，城市人民政府環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門可以責(zé)令其恢復(fù)原狀、賠償損失，并處以罰款：

(一)在公廁內(nèi)亂丟垃圾、污物，隨地吐痰，亂涂亂畫的；

(二)破壞公廁設(shè)施、設(shè)備的；

(三)未經(jīng)批準(zhǔn)擅自占用或者改變公廁使用性質(zhì)的。

第二十五條對于違反本辦法第二十一條的規(guī)定，擅自收費(fèi)或者濫收費(fèi)的，由當(dāng)?shù)匚飪r(jià)部門的物價(jià)檢查機(jī)構(gòu)依照《中華人民共和國價(jià)格管理?xiàng)l例》的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。

第4篇：公共衛(wèi)生管理制度范文

規(guī)范規(guī)定了天然礦泉水產(chǎn)品的加工環(huán)境、設(shè)備、人員等的衛(wèi)生條件，確保生產(chǎn)出符合我司標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)公司發(fā)展為目的，制定本制度。

2.范圍

適用于公司各部門衛(wèi)生管理。

3.定義

規(guī)范公司各部門的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

4.內(nèi)容

4.1廠區(qū)及辦公樓衛(wèi)生管理制度

4.1.1廠區(qū)的環(huán)境及辦公區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生的清潔工作由行政人事部負(fù)責(zé)，隨時(shí)注意保持干凈、整潔；

4.1.2隨時(shí)保持廠區(qū)內(nèi)道路、水溝、公共區(qū)域、廠區(qū)內(nèi)衛(wèi)生間等清潔、無蚊蠅、無鼠害、地面無積水；

4.1.3每天9：00前將廠區(qū)及辦公樓內(nèi)垃圾桶的垃圾收集至地面垃圾中轉(zhuǎn)站（保證垃圾桶周圍無散落的垃圾），廠區(qū)所有的垃圾必須于當(dāng)天清運(yùn)出廠；沖凈垃圾中轉(zhuǎn)站地面和墻壁，保證地面及墻壁無污垢及污水殘留；

4.1.4廠區(qū)內(nèi)餐廳要求裝有滅蚊蠅燈、如遇滅蚊蠅燈壞掉不能工作時(shí)，需及時(shí)安排相關(guān)人員修理、更換；

4.1.5廠區(qū)環(huán)境每周必須進(jìn)行一次滅蚊蠅、滅鼠工作，對廠區(qū)周圍環(huán)境、水溝、洗手間、公共區(qū)域進(jìn)行噴灑滅蚊蠅；捕鼠籠進(jìn)行滅鼠；

4.1.6以上工作內(nèi)容（4.1.1―4.1.5）由人事行政部負(fù)責(zé)隨時(shí)檢查，每周至少進(jìn)行一次徹底檢查，并在《廠區(qū)及辦公樓衛(wèi)生檢查表》中記錄，應(yīng)定期向領(lǐng)導(dǎo)反饋人員工作表現(xiàn)。

4.2車間環(huán)境衛(wèi)生管理制度

4.2.1生產(chǎn)車間建筑材料使用無毒、耐腐蝕、易于清洗的材料；

4.2.2生產(chǎn)車間應(yīng)整潔、無蚊蠅，工作臺(tái)無雜物，設(shè)備表面及輸送帶潔凈無灰塵，車間地面平坦、無污水、無污泥、碎爛紙皮、雜物等；

4.2.3生產(chǎn)車間使用物品的管理須符合7S管理制度要求，嚴(yán)禁把與生產(chǎn)無關(guān)的物品帶入車間；

4.2.4設(shè)有與車間相邊的更衣室，其衛(wèi)生管理按《更衣室衛(wèi)生管理制度》執(zhí)行；

4.2.5在適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)設(shè)置洗手池、消毒池，同時(shí)在進(jìn)入水處理、灌裝間前設(shè)置過腳池；

4.2.6灌裝間進(jìn)入處必須設(shè)置風(fēng)淋室，風(fēng)淋時(shí)間設(shè)置為至少15秒；

4.2.7進(jìn)入生產(chǎn)車間人員衛(wèi)生管理按《員工衛(wèi)生管理制度》執(zhí)行。

4.2.8車間出口及外界相連的排水通風(fēng)處裝有防鼠、防蠅和防蚊蟲設(shè)施；

4.2.9車間內(nèi)的紗窗與外界相通的門不允許敞開，以免蚊蠅進(jìn)入；

4.2.10車間在適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)設(shè)置滅蚊蠅設(shè)施，并正常開啟，如有損壞，立即修復(fù)或更換；

4.2.11車間定期滅蚊蠅，夏季每周對車間滅蚊蠅一次，冬季視實(shí)際情況每一周或兩周滅蚊蠅一次，使用的藥品須適用于食品廠車間內(nèi)用；

4.2.12車間內(nèi)發(fā)現(xiàn)有蚊蠅等視為衛(wèi)生不合格。車間內(nèi)人員一但發(fā)現(xiàn)蚊蠅，須立即將其消滅；

4.2.13灌裝間衛(wèi)生管理按《灌裝間衛(wèi)生管理制度》執(zhí)行。

4.2.14每班必須有約15-30分鐘搞衛(wèi)生，拖地、清理工作場地、紙皮、繩子、膠紙、廢瓶蓋、廢空瓶、爛標(biāo)簽等必須分別清理或擺放整齊。

4.2.15每周必要時(shí)行衛(wèi)生大掃除一次，擦門窗、玻璃、墻面，清理車間下水道。

4.3更衣室管理制度

4.3.1各生產(chǎn)車間必須設(shè)有與車間相連的更衣室；

4.3.2更衣間必須保持干凈、無灰塵、無積水、空氣流通、無異味；

4.3.3所有衣服、鞋必須入柜，且工衣、工鞋不得同柜存放；

4.3.4工衣和私人衣物、私人物品必須分開存放，并折疊、整齊擺放；

4.3.5所有與生產(chǎn)無關(guān)的物品（如口杯、食物等）不得帶入更衣室。

4.3.6禁止在更衣室內(nèi)進(jìn)食、吸煙、睡覺；

4.3.7所有柜門在未更衣時(shí)要求一律關(guān)閉，柜門鎖損壞應(yīng)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)，便于及時(shí)更換修復(fù)；

4.3.8更衣室滅蚊蠅設(shè)施要求一直開啟；

4.3.9灌裝間的二次更衣室，要求潔凈服和工衣分柜存放，用塑料衣架整齊懸掛；

4.3.10人員離開后灌裝間更衣室要求開啟紫外燈。

4.3.11更衣室每天必須進(jìn)行一次衛(wèi)生管理。各車間按照衛(wèi)生清潔區(qū)域劃分責(zé)任，安排更衣室清潔衛(wèi)生工作，責(zé)任落實(shí)到人。

4.4灌裝間衛(wèi)生管理制度

4.4.1進(jìn)入灌裝間操作人員必須穿戴潔凈服、帽、水鞋、口罩（口罩須掩住口、鼻）按指定途徑，經(jīng)過腳池消毒和風(fēng)淋室風(fēng)淋后，方可進(jìn)入灌裝間；

4.4.2所有人員進(jìn)入灌裝間之前必須按《灌裝間進(jìn)入人員衛(wèi)生要求流程》更衣、洗手消毒，進(jìn)入灌裝間后必須用75%酒精對手部進(jìn)行消毒滅菌，在工作過程中亦須每隔2小時(shí)對手部消毒滅菌一次。灌裝間操作人員要求手部微生物檢測的細(xì)菌總數(shù)≤500個(gè)/手；

4.4.3灌裝間操作人員不得將潔凈服、帽、水鞋穿出灌裝間二次更衣室。灌裝間應(yīng)配備足夠的潔凈服、工帽、口罩、水鞋，并每班進(jìn)行清洗、清潔處理；

4.4.4進(jìn)入灌裝間人員不得將與生產(chǎn)無關(guān)的私人物品帶入灌裝間；

4.4.5進(jìn)入灌裝間人員首先必須遵守《員工衛(wèi)生管理制度》中關(guān)于個(gè)人衛(wèi)生的要求以及洗手要求；

4.4.6進(jìn)入灌裝間人員的管理：非灌裝間操作人員進(jìn)入灌裝間必須有正當(dāng)?shù)睦碛桑凇豆嘌b間進(jìn)入人員登記表》中登記扣方可進(jìn)入。按第2條更衣、洗手消毒，灌裝間操作工必須監(jiān)督進(jìn)入灌裝間人員的著裝規(guī)范及其執(zhí)行衛(wèi)生制度的情況，并作記錄。如不符合要求的，灌裝間操作工有權(quán)拒絕進(jìn)入，如操作工未做檢查讓其進(jìn)入的，操作工同時(shí)視為違規(guī)。

4.4.7灌裝間操作工在每班開始生產(chǎn)前，必須提前進(jìn)入灌裝間，分別啟動(dòng)空氣凈化裝置、封蓋機(jī)，必須用臭氧水徹底沖洗灌裝頭、回收接水盤。開機(jī)前沖洗10分鐘，第一圈水不封蓋應(yīng)倒掉，并檢查設(shè)備運(yùn)行是否正常，并作出書面記錄；

4.4.8生產(chǎn)前，洗蓋消毒液的濃度、灌裝水水質(zhì)等需經(jīng)品控員確認(rèn)，通知合格時(shí)方可開機(jī)生產(chǎn)；

4.4.9交接班時(shí)，兩班人員應(yīng)同時(shí)檢驗(yàn)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，作好交接班記錄；

4.4.10灌裝間操作工應(yīng)在開始生產(chǎn)前及生產(chǎn)結(jié)束后清潔設(shè)備表面，保證設(shè)備表面各個(gè)部位清潔、無灰塵、無污物。只允許用水沖洗或用干凈的溫抹布擦拭清潔，嚴(yán)禁用壓縮空氣吹噴；

4.4.11在生產(chǎn)過程中如發(fā)現(xiàn)設(shè)備出現(xiàn)異常應(yīng)立即停機(jī)檢修，報(bào)告當(dāng)班領(lǐng)班并做好相關(guān)記錄。如檢修位置是易污染產(chǎn)品的部位（例：灌裝頭、沖蓋機(jī)噴頭等）恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)應(yīng)進(jìn)行局部清洗，再用臭氧水清洗不少于5分鐘；

4.4.12設(shè)備維修人員應(yīng)與操作工就維修結(jié)果及檢修部位進(jìn)行溝通，維修人員要做好維修場地的衛(wèi)生清潔工作，檢修后設(shè)備的清潔、消毒由操作工負(fù)責(zé)；

4.4.13設(shè)備大修后正式生產(chǎn)前，生產(chǎn)部應(yīng)熏蒸消毒灌裝間后方可生產(chǎn)。

4.4.14灌裝間內(nèi)要求清潔干凈。地面、設(shè)備、墻壁不得有污漬、油污等污物存留；現(xiàn)場無任何雜物擺放；掉地空瓶、瓶蓋立即撿起丟到不合格暫存框；

4.4.15灌裝間內(nèi)要求保持明顯正壓，內(nèi)外壓差應(yīng)大于等于10pa以上；

4.4.16灌裝三合一機(jī)高效出風(fēng)口正下方的空間區(qū)域潔凈度必須達(dá)到100級(jí)，灌裝間的其它區(qū)域潔凈度必須達(dá)1000級(jí)；或灌裝間整體空間潔凈度必須達(dá)1000級(jí)。對空氣過濾網(wǎng)的清潔狀況定期進(jìn)行檢查、清洗、更換，初效過濾器每15天清洗一次（原則上每月1日、16日清洗），中效過濾器、高效過濾器每年或每兩年更換一次，以確保灌裝間潔凈度符合設(shè)計(jì)要求；

4.4.17每周對各生產(chǎn)線灌裝間進(jìn)行一次空間落菌檢驗(yàn)，空間落菌要求沉降菌≤3個(gè)/皿(落菌時(shí)間30分鐘).當(dāng)空間落菌檢驗(yàn)結(jié)果超過標(biāo)準(zhǔn)時(shí),必須加強(qiáng)相應(yīng)灌裝間消毒,根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行空間熏蒸或加強(qiáng)空間噴酒消毒;

4.4.18灌裝間操作工對工作區(qū)域內(nèi)的瓶蓋、次瓶、損耗瓶等必須及時(shí)清理出灌裝間，以保持良好的工作環(huán)境；

4.4.19員工停機(jī)進(jìn)餐時(shí)、因故停機(jī)時(shí)、停產(chǎn)休息等情況，必須開啟灌裝間內(nèi)的全部紫外殺菌燈進(jìn)行空間消毒。開啟紫　外燈后應(yīng)檢查其工作狀態(tài)，確保所有紫外燈都處于正常工作狀態(tài)，否則應(yīng)及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班安排檢修、更換；

4.4.20操作工在下班前或交接班時(shí)，必須清理干凈工作現(xiàn)場，清潔生產(chǎn)設(shè)備；

4.4.21灌裝間空間消毒：在生產(chǎn)過程中按1次/2小時(shí)的頻率對灌裝間的地面、墻壁、墻角等空間噴灑300ppm濃度的復(fù)核季銨鹽；空間落菌和塵埃粒子檢測出現(xiàn)異常時(shí)，增加消毒頻率。消毒應(yīng)在《灌裝間清理消毒表》中記錄。

4.4.22進(jìn)入潔凈區(qū)工作時(shí)首先將總電源開關(guān)合上送電；

4.4.23為保證潔凈室的潔凈度，潔凈室每次使用時(shí)應(yīng)提前30分鐘先開凈化送風(fēng)風(fēng)機(jī)，以便使各灌裝間進(jìn)行自凈；

4.4.24禁止將容易發(fā)塵、發(fā)霉的物品及用具帶入灌裝間；

4.4.25進(jìn)入灌裝間時(shí)必須先換鞋、更衣、穿戴連體潔凈服，工作時(shí)應(yīng)盡量不作明顯擾亂氣流流向的運(yùn)作

4.4.26每班生產(chǎn)結(jié)束后，應(yīng)清理干凈，人員離開灌裝間曨應(yīng)開啟紫外線殺菌燈對灌裝間進(jìn)行消毒。如下一班開工時(shí)間距離本班下班時(shí)間達(dá)1小時(shí)以上應(yīng)關(guān)閉凈化系統(tǒng)（時(shí)間差在1小時(shí)以內(nèi)的應(yīng)保持凈化系統(tǒng)處于工作狀態(tài)）；

4.4.27工作完畢所有人離開潔凈室之后中，必須關(guān)閉總開關(guān)。

4.4.28每班檢查凈化系統(tǒng)的壓力是否正常。

4.4.29定期消毒、清洗初效過濾器（原則上每月1日、16日），每年或每兩年更換一中效過濾器和高效過濾器；

4.4.30每天檢查一次灌裝間的正壓差，應(yīng)不小于5pa，否則必須檢查初效、中效過濾器是否堵塞，清洗更換、檢查送排風(fēng)機(jī)是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常；

4.4.31每周一次用塵埃粒子計(jì)數(shù)器測定潔凈室的潔凈度，如不符合技術(shù)參數(shù)可調(diào)節(jié)送、回風(fēng)管上的可調(diào)風(fēng)閥來調(diào)節(jié)送風(fēng)量和控制回風(fēng)量，直至室內(nèi)潔凈度達(dá)到其技術(shù)參數(shù)為止；

4.4.32中效過濾器、高效過濾器更換后，應(yīng)用塵埃粒子計(jì)數(shù)器檢查高效過濾器與四周邊框密封是否良好。調(diào)節(jié)送、回風(fēng)管道內(nèi)的送風(fēng)風(fēng)量，用塵埃粒子計(jì)數(shù)器測定潔凈室內(nèi)的潔凈度，直至達(dá)到技術(shù)參數(shù)要求；

4.4.33在下列任何一種情況下，應(yīng)更換高效空氣過濾器：

1、氣流速度降到下限1.5米/秒；

2、更換初效、中效空氣過濾器后，氣流速度仍不能增大；

3、高效空氣過濾器的阻力達(dá)到初阻力的1.5―2倍；

4、高效空氣過濾器出現(xiàn)無法修補(bǔ)的滲漏、破損。

4.4.34空間落菌檢測

1、檢測頻率：1次/周；

2、檢樣數(shù)量：按附件規(guī)定分布檢樣組（每組包括1個(gè)總菌培養(yǎng)皿和1個(gè)霉菌培養(yǎng)皿）為宜?？梢暰唧w情況增加或減少布點(diǎn)數(shù)量；

3、每次由微檢員負(fù)責(zé)提前1天將次日所需的培養(yǎng)皿預(yù)備好，冷藏于冰箱；

4、檢測日，由當(dāng)班微檢員負(fù)責(zé)檢測需監(jiān)控的生產(chǎn)線灌裝間的空間落菌；

4.4.35空間落菌檢測培養(yǎng)皿放置要求：

1、放置前測試人員必須穿戴符合環(huán)境度級(jí)別的工作服，戴好口罩、雙手消毒；

2、測試時(shí)，灌裝間內(nèi)不得多于2人；

3、放置穩(wěn)定后，將培養(yǎng)皿打開，靠放在培養(yǎng)皿邊緣，測試時(shí)間為30分鐘。

4.4.36嚴(yán)格按規(guī)定位置放置培養(yǎng)皿；

4.4.37落菌檢測完畢，將培養(yǎng)皿蓋好，收集于籃子時(shí)里；

4.4.38培養(yǎng)皿放入培養(yǎng)箱培養(yǎng)（總菌培養(yǎng)：37°培養(yǎng)48小時(shí)；霉菌培養(yǎng)28°培養(yǎng)72小時(shí)）；

4.4.39異常處理：若空間落菌不合格，書面通知責(zé)任部門改善，直至檢測合格；

4.4.40空間落菌檢測結(jié)果由微檢員詳細(xì)記錄于《灌裝間落菌、塵埃粒子、正壓檢測記錄表》中。

4.4.41空間塵埃粒子檢測

4.4.42在執(zhí)行完畢第4.4條中平皿布點(diǎn)后，立即對灌裝間塵埃粒子檢測；

4.4.43檢樣數(shù)量：2個(gè)樣/灌裝間，一個(gè)樣必須是灌裝區(qū)域；

4.4.44空間塵埃粒子檢測要點(diǎn)：

1、檢測前測試人員必須穿戴符合環(huán)境潔凈度級(jí)別的工作服，戴好口罩；

2、測試時(shí)，灌裝間內(nèi)不得多于2人；

3、嚴(yán)格按照規(guī)定的位置檢測；

4、取兩點(diǎn)檢測數(shù)據(jù)的平均作為灌裝間本次檢測結(jié)果。

4.4.45塵埃粒子檢測操作規(guī)范；

4.4.46異常處理：若塵埃粒子檢測結(jié)果不合格，書面通知責(zé)任部門發(fā)送，直至檢測合格；

4.4.47塵埃粒子檢測結(jié)果由微檢員詳細(xì)記錄于《灌裝間落菌、塵埃粒子、正壓檢測記錄表》中。

4.4.48各灌裝間正壓標(biāo)準(zhǔn)值：大于5pa；

4.4.49各灌裝間應(yīng)安裝微壓表，便于品控員對各灌裝間的正壓情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，每天檢查并記錄。

4.5車間消毒制度

4.5.1灌裝間地面、空間環(huán)境的消毒：灌裝間按3.3－3.9平方米安裝1支15瓦紫外燈。員工停機(jī)進(jìn)餐時(shí)、因故停機(jī)時(shí)、停產(chǎn)休息時(shí)等情況必須開啟灌裝間所有紫外燈進(jìn)行殺菌消毒，開啟紫外燈后應(yīng)檢查其工作狀態(tài)，確保所有紫外燈都處于正常工作狀態(tài)，否則應(yīng)及時(shí)請相關(guān)人員進(jìn)行檢修、更換；

4.5.2消毒頻率：

1、原則上每周行熏蒸消毒。灌裝間設(shè)備進(jìn)行大修后必須熏蒸消毒后方可開機(jī)生產(chǎn)。并記錄于《車間熏蒸殺菌記錄表》；

2、如因生產(chǎn)需要不能停機(jī)進(jìn)行熏蒸消毒，每周執(zhí)行以下消毒方法：用300ppm復(fù)合季銨鹽噴灑消毒滅菌，對地面、墻角、空間均勻噴酒，然后開啟紫外燈，保持灌裝間密閉消毒至少30分鐘。

4.5.3消毒藥品用量：復(fù)合季銨鹽按0.3%-0.5%。

4.5.4消毒方法：將不銹鋼（塑料盆）盆均勻分布旋轉(zhuǎn)于灌裝間適當(dāng)位置，把已稱量好的復(fù)合季銨鹽倒入不銹盆（塑料盆），再按要求量沿盆壁緩慢倒入復(fù)合季銨鹽，關(guān)閉灌裝間的門窗，密閉8小時(shí)以上，開啟空氣凈化裝置至室內(nèi)復(fù)合季銨鹽排出后(約需1小時(shí))開機(jī)生產(chǎn)；

4.5.5注意事項(xiàng)：倒入時(shí)應(yīng)戴上耐酸耐堿手套操作；盆內(nèi)不得放置紙質(zhì)等易燃物品；配置好后應(yīng)迅速離開灌裝間。

4.5.6車間管道及灌裝間設(shè)備（灌裝機(jī)、封蓋機(jī)）的清洗、消毒

4.5.7每天早晨開機(jī)生產(chǎn)前，水處理車間必須提前給生產(chǎn)車間供給合格的臭氧水，生產(chǎn)車間必須提前用合格的臭氧水清洗消毒管道、機(jī)器設(shè)備不少于5分鐘（停產(chǎn)一天以上，必須清洗消毒不少于10分鐘），并經(jīng)品控員檢測合格，通知可以開機(jī)方可生產(chǎn)；

4.5.8生產(chǎn)過程中如因故停機(jī)超過20分鐘，開機(jī)生產(chǎn)前必須用合格的臭氧水清洗消毒管道、機(jī)器設(shè)備不少于5分鐘；

4.5.9如生產(chǎn)線長期未開機(jī)生產(chǎn)（停機(jī)時(shí)間達(dá)7天以上），必須用合格的臭氧水清洗消毒管道、機(jī)器設(shè)備不少于20分鐘，并經(jīng)品控員取樣檢測合格，通知可以開機(jī)時(shí)方可生產(chǎn)。在生產(chǎn)過程仍需密切關(guān)注水質(zhì)情況，如有異常，及時(shí)停機(jī)繼續(xù)排水；

4.5.10如新生產(chǎn)線投產(chǎn)前，必須用合格的臭氧純凈水清洗管道、機(jī)器，用200目濾網(wǎng)檢查管道、機(jī)器設(shè)備異物情況，直至連續(xù)三次檢查沒有異物；然后品控員取樣檢測水質(zhì)合格后，通知試生產(chǎn)。在生產(chǎn)過程中仍需要密切關(guān)注水質(zhì)情況，如有異常，及時(shí)停機(jī)繼續(xù)排水；

4.5.11灌裝間的機(jī)器設(shè)備表面及操作臺(tái)面的清洗、消毒，每天開機(jī)前及下班后必須用臭氧水徹底沖洗干凈；

4.5.12灌裝間與食品直接接觸的設(shè)備設(shè)施（如灌裝頭、封蓋頭、輸水管道等）修理后，先用干凈的濕抹布和洗潔精擦拭干凈，然后用臭氧水沖洗消毒不少于5分鐘后，方可開機(jī)生產(chǎn)，必要時(shí)由品控員判定是否需要取樣檢測水質(zhì)；

4.5.13車間過腳池消毒液：每班由車間指定人員按1：100比例配制復(fù)合季銨鹽消毒液，品控員每班檢測一次并記錄于《車間使用消毒液濃度檢測記錄表》。必要時(shí)對過腳池消毒液進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)消毒液不符合要求時(shí)立即要求領(lǐng)班處理。消毒液配制情況記錄于《車間消毒劑使用登記表》。

4.6車間蟲害防治制度

4.6.1應(yīng)在車間設(shè)置紗窗、紗門和防蠅門簾，以防止蚊蠅進(jìn)入車間；

4.6.2車間下水道口應(yīng)設(shè)置水封，排氣扇口、通風(fēng)口應(yīng)設(shè)置鐵絲橫格子網(wǎng)，以防止飛蟲、爬　蟲進(jìn)入車間；

4.6.3車間適當(dāng)位置按要求數(shù)量設(shè)置熒光滅蚊燈；滅蚊燈的安裝應(yīng)滿足如下要求：

1、距離地面適當(dāng)高度，以利于對滅蚊燈進(jìn)行檢查、清理為宜；

2、安裝在背光或處，以免減弱熒光的效果；

3、與堆放物品及工作臺(tái)面應(yīng)保持50cm以上距離；

4、車間的出入口、更衣室、車間人流通道應(yīng)安裝滅蚊燈；

5、車間滅蚊燈的安裝原則：以滅蚊燈能覆蓋整個(gè)生產(chǎn)區(qū)域；

6、車間滅蚊燈的安裝由工廠質(zhì)量部會(huì)同生產(chǎn)車間，根據(jù)各車間實(shí)際情況確定車間內(nèi)滅蚊燈的安裝位置及數(shù)量，報(bào)請生產(chǎn)總監(jiān)后實(shí)施。

4.6.4車間應(yīng)按要求設(shè)置、安裝防治設(shè)施；

4.6.5各車間應(yīng)對防治設(shè)施建立明確的責(zé)任人。負(fù)責(zé)設(shè)施的日常維護(hù)、清理。每班上班前由責(zé)任人對各自負(fù)責(zé)的防治設(shè)施檢查；

4.6.6車間蚊蠅的防治：車間應(yīng)對每臺(tái)滅蚊燈按區(qū)域編號(hào)并明確責(zé)任人。每班上班前，責(zé)任人對各自負(fù)責(zé)的滅景欒進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容為：滅蚊燈工作是否正常；蚊蠅、飛蟲數(shù)量。并將松果結(jié)果記錄于《車間滅蚊燈使用情況檢查表》；

4.6.7發(fā)現(xiàn)以下異常情況，應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)班及當(dāng)班品控員匯報(bào)，對異常情況作出處理；

1、滅蚊燈蚊蠅數(shù)量異常；

2、車間發(fā)現(xiàn)活蚊蠅；

3、滅蚊燈無法工作或工作不良；

4、其它防治設(shè)施不工作或工作不良。

4.6.8車間應(yīng)定期對生產(chǎn)區(qū)域用由質(zhì)量部指定的滅蚊劑進(jìn)行噴灑，以殺滅、驅(qū)趕車間內(nèi)活體蟲害，并記錄于《車間滅蚊記錄表》；

1、蚊蟲多發(fā)　季節(jié)（如春夏秋），車間應(yīng)每周用滅蚊劑噴灑一次；

2、蚊蟲較少季節(jié)（如冬季），車間應(yīng)每月用滅蚊劑　噴灑一次；

3、選用國家衛(wèi)生部門認(rèn)可的在食品廠中使用的滅蚊劑，實(shí)施滅蚊前確認(rèn)所有的原料、包材、成品、及暴露的設(shè)備窗口均已被安全遮蓋、隔離；

4、工廠質(zhì)量部根據(jù)實(shí)際情況（如滅蚊燈蚊蠅數(shù)量異常、車間發(fā)現(xiàn)活蚊蠅等），認(rèn)為有必要增加噴灑頻率時(shí)，車間應(yīng)增加噴灑次數(shù)。

4.6.9質(zhì)量部不定期對各車間進(jìn)行車間害蟲防治工作的檢查、監(jiān)督。

4.7員工個(gè)人衛(wèi)生管理制度

4.7.1工廠行政從事部門需組織對新參加工作及臨時(shí)參加工作的人員進(jìn)行食質(zhì)量量衛(wèi)生和食品生產(chǎn)安全教育；

4.7.2定期對全廠員工進(jìn)行《食品安全法》及其它有關(guān)衛(wèi)生規(guī)范法規(guī)的宣傳、培訓(xùn)、教育；

4.7.2食品質(zhì)量衛(wèi)生和食品生產(chǎn)安全教育、食品安全屬地宣傳培訓(xùn)，工廠行政從事部應(yīng)對參加人員、教育培訓(xùn)的效果等進(jìn)行考核，并記錄存檔。相關(guān)記錄至少保存三年。

4.7.3生產(chǎn)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤換衣、勤理發(fā)，不得留長指甲、涂指甲油，禁止化妝（如涂粉性化妝品）；

4.7.4生產(chǎn)人員不得將與生產(chǎn)無關(guān)的個(gè)人用品和飾物（如項(xiàng)鏈、耳環(huán)、戒指、手表等）帶入車間；

4.7.5進(jìn)入車間必須穿戴整潔的工作用、工作鞋、工作帽，頭發(fā)不得外露（必須將頭發(fā)全部包在工作帽內(nèi)）；

4.7.6生產(chǎn)人員不得穿工作鞋出車間，灌裝間人員潔凈服、工作帽、工作鞋一律不允許穿出灌裝間二次更衣室；

4.7.7嚴(yán)禁在車間內(nèi)吃食物、吸煙、隨地吐痰、亂扔垃圾，禁止在生產(chǎn)區(qū)域（生產(chǎn)車間、更衣室、倉庫等）存放食物；

4.7.8工作中隨時(shí)保持雙手干凈衛(wèi)生。在如下情況下：開始工作前、進(jìn)餐前后、清理垃圾后、處理廢料后、清理設(shè)備后、入廁后和其它相關(guān)操作會(huì)影響食品生安全的情況，必須洗凈雙手；

4.7.9未經(jīng)許可嚴(yán)禁非生產(chǎn)人員進(jìn)入生產(chǎn)車間；經(jīng)批準(zhǔn)的外來參觀人員，須在我司指定人員的帶領(lǐng)下按指定路線參觀，并按我司要求更衣著裝；其余需進(jìn)入生產(chǎn)車間的非生產(chǎn)人員，必須遵守本規(guī)范的規(guī)定；

4.7.10灌裝間操作人員衛(wèi)生管理按《灌裝間衛(wèi)生管理制度》的要求執(zhí)行。

4.7.11生產(chǎn)人員的著裝情況及工衣、工帽的衛(wèi)生清潔情況由當(dāng)班領(lǐng)班每班進(jìn)行檢查，品中不定時(shí)抽查。部門負(fù)責(zé)人日常巡查本部門員工的衛(wèi)生情況，質(zhì)量部負(fù)責(zé)人對全廠員工的衛(wèi)生情況進(jìn)行日常巡查；

4.7.12質(zhì)量部品控員按每周一次的頻率對灌裝等崗位員工的手部衛(wèi)生情況進(jìn)行抽查檢測；

4.7.13所有檢查發(fā)現(xiàn)的不合格項(xiàng)，列入員工的當(dāng)月績效考核，當(dāng)日要求進(jìn)行整改或限期整改合格。每周對不合格項(xiàng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，由生產(chǎn)總監(jiān)簽批后在本部門內(nèi)張貼通告和通報(bào)相關(guān)部門。

5. 區(qū)域考核細(xì)則

5.1衛(wèi)生檢查頻次：每月至少一次，參與衛(wèi)生檢查人員由質(zhì)量部負(fù)責(zé)組織，具體參與衛(wèi)生檢查崗位包含但不限于工廠副總、生產(chǎn)總監(jiān)、各部門主管等；人事行政負(fù)責(zé)協(xié)助并通知；如現(xiàn)場衛(wèi)生惡化或檢查平均分?jǐn)?shù)低于85分時(shí)，增加檢查頻次；

5.2衛(wèi)生檢查方法：一般采取眼看、手摸的方法。如灌裝區(qū)域規(guī)定“吹瓶間灌裝機(jī)間保持干凈衛(wèi)生的狀態(tài),無積塵、無生銹、無油污”，檢查本條時(shí)，檢查者要觀看內(nèi)外的衛(wèi)生狀況，如表面是否有灰塵（內(nèi)外），如果有類似污跡，檢查者應(yīng)該要求該崗當(dāng)值員工清除這些污跡或者記錄下來，班后清除；“0”或“1”、“2”此項(xiàng)記錄為“0”分；污跡超過3處或者某一處污跡大小超過3cm*3cm或同等面積，此項(xiàng)記錄為“0”；無任何污跡，窗門關(guān)閉正常，此處記錄為“2”；中間狀態(tài)記錄為“1”；

5.3結(jié)果評(píng)定：

5.3.1各區(qū)域每個(gè)衛(wèi)生項(xiàng)跟據(jù)實(shí)際衛(wèi)生情況計(jì)分“0”、“1”、“2”，然后匯總；

5.3.2該區(qū)域最終得分，最后折算成百分制的得分

5.3.3、責(zé)任范圍：生產(chǎn)部負(fù)責(zé)：井水區(qū)；水處理間；蓋、坯區(qū)；吹瓶、灌裝區(qū)域；洗蓋區(qū)；燈檢、貼標(biāo)、封箱區(qū)；碼垛區(qū)；更衣室；設(shè)備部負(fù)責(zé)：高低壓房；五金備件庫；倉庫部負(fù)責(zé)：成品倉庫；輔料倉；化學(xué)品倉；人事行政部：廠區(qū)外圍；食堂；廁所；辦公區(qū)；品控部：化驗(yàn)室、留樣室；

5.3.4、考核分?jǐn)?shù)應(yīng)用：區(qū)域檢查結(jié)果為80分以下時(shí)，用崗位衛(wèi)生區(qū)域考核分?jǐn)?shù)*系數(shù)0.7，依次類推；得分占比系數(shù)如下表：

檢查分?jǐn)?shù)

得分占比系數(shù)

80分以下（不含80分）

0.7

80-85分（含80分和85分）

0.8

86-90分（含86分和90分）

0.9

第5篇：公共衛(wèi)生管理制度范文

關(guān)鍵詞：衛(wèi)生監(jiān)督；檔案；數(shù)字化；管理研究

隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步發(fā)展，數(shù)字化在人們?nèi)粘Ｉ钪性絹碓狡毡椋诶闷浞矫娴耐瑫r(shí)，有效提高了工作效率同時(shí)節(jié)約了不少資源，只都是值得肯定的地方。公共衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法檔案由傳統(tǒng)的方式向現(xiàn)代數(shù)字化科學(xué)管理的轉(zhuǎn)變也是大勢所趨，符合當(dāng)下發(fā)展的形勢。數(shù)字化的檔案存儲(chǔ)方式方便管理人員分類、檢索、收集規(guī)整信息。當(dāng)然在向數(shù)字化轉(zhuǎn)變過程中存在不少問題，涉及基礎(chǔ)設(shè)施、資金投入等多方面。因此公共衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法檔案數(shù)字化的實(shí)現(xiàn)是一項(xiàng)綜合的大型工程，需要多方面支持配合。同時(shí)，建設(shè)過程也是學(xué)習(xí)的過程，在解決問題中完善檔案數(shù)字化管理。

1 衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法檔案的數(shù)字化管理的概念和意義

1.衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法檔案的數(shù)字化管理的概念

衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法檔案的數(shù)字化管理是目前檔案科學(xué)建設(shè)的重要組成部分，它以圖像、文字、聲音等為載體，以多種形式將有價(jià)值的資料保存下來，方便以后的參考使用。數(shù)字化管理檔案資源，對他們分門別類整理、收集、設(shè)置檢索等。使得檔案管理趨于科學(xué)化、有序化和實(shí)用化。能夠有效節(jié)約現(xiàn)有資源，提高工作效率，提供方便的服務(wù)。

2.衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法檔案的數(shù)字化管理的意義

衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法檔案的數(shù)字化管理的意義體現(xiàn)在三方面。第一，節(jié)約存儲(chǔ)空間。以紙質(zhì)形式為主存儲(chǔ)凡事，需要一定的空間和適宜的存儲(chǔ)環(huán)境。但是數(shù)字化管理有效節(jié)約空間，降低了存儲(chǔ)成本。第二，提高工作效率。數(shù)字化管理以計(jì)算機(jī)操作為主，簡化了工作流程，操作簡單。人力的使用大大降低，工作內(nèi)容在很大程度上，交由計(jì)算機(jī)處理分析、第三，實(shí)現(xiàn)檔案形式多樣化。數(shù)字化的存儲(chǔ)支持多種存儲(chǔ)格式，文本、音像、視頻等格式的重要信息能夠真實(shí)有效的記錄下來。

2 衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法檔案的數(shù)字化的發(fā)展現(xiàn)狀

1.基礎(chǔ)設(shè)備和建設(shè)資金不完備

檔案數(shù)字化的管理轉(zhuǎn)變需要一定的資金投入和基礎(chǔ)設(shè)施的構(gòu)建，這是一項(xiàng)復(fù)雜的工程，所需的人力物力也是在所難免的。目前存在的問題在于基礎(chǔ)設(shè)施的構(gòu)建和資金投入。缺乏資金的有效供應(yīng)，導(dǎo)致相關(guān)的軟硬件設(shè)施建設(shè)不完備，而且相應(yīng)的升級(jí)服務(wù)，軟件維護(hù)等工作也不能落實(shí)到位，在一定程度上限制了數(shù)字化的轉(zhuǎn)變和發(fā)展。而且現(xiàn)在衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法檔案的數(shù)字化還處于發(fā)展階段，會(huì)碰到諸多問題，這都需要加大資金的投入，從根本上解決問題。

2.缺乏有效的監(jiān)督管理機(jī)制

衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法檔案的數(shù)字化的發(fā)展缺乏有效的監(jiān)督管理機(jī)制主要表現(xiàn)在兩方面。第一，檔案的監(jiān)督管理不到位。盡管實(shí)施數(shù)字化的檔案管理使得管理起來方便快捷科學(xué)，但是各部門監(jiān)督管理的標(biāo)準(zhǔn)不一致，信息資源共享過程中增加不必要的麻煩。第二，人員工作積極性不高。日常的監(jiān)督管理工作疏松，人員工作積極性不高，工作效率低下。對數(shù)字化檔案管理的思想認(rèn)識(shí)不深刻，缺乏嚴(yán)格的工作素養(yǎng)。而且缺乏有效科學(xué)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，這也是管理人員工作積極性不高的原因之一。

3.數(shù)字化管理的人才匱乏

數(shù)字化管理方面的專業(yè)人才的匱乏是制約公共衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法檔案數(shù)字化快速發(fā)展的一大因素。目前現(xiàn)狀是舊員工工作經(jīng)驗(yàn)豐富，專業(yè)知識(shí)有所欠缺，而新員工知識(shí)儲(chǔ)備豐富但是缺乏豐富的經(jīng)驗(yàn)和對工作的認(rèn)識(shí)，在思想認(rèn)同方面也有所不足。管理人才不僅要求過硬的專業(yè)知識(shí)，還要有認(rèn)真謹(jǐn)慎的工作態(tài)度，熟悉檔案方面的規(guī)章制度，遵守職業(yè)道德，這是企業(yè)單位對員工自身素質(zhì)的基本要求。

3 衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法檔案的數(shù)字化管理的解決策略

1.加大資金投入，完善基礎(chǔ)設(shè)施

轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的思想觀念，適應(yīng)的當(dāng)下的發(fā)展形勢，加大對數(shù)字化檔案建設(shè)的資金投入，著力完善基礎(chǔ)設(shè)施。對于建設(shè)過程中必需的軟硬設(shè)施如計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)配置等，保證工作性能穩(wěn)定可靠，使用壽命長。良好的工作環(huán)境，有利于工作的正常進(jìn)行，提高工作的積極性和工作效率。日常的維護(hù)工作要求落實(shí)到位，對于軟件升級(jí)、設(shè)備維修等，各部門積極配合，加大資金的投入，這樣才能從根本上解決問題。

2.建立健全監(jiān)督管理機(jī)制

建立統(tǒng)一的檔案的管理標(biāo)準(zhǔn)。由于各部門因?yàn)楣ぷ餍枰髯灾贫瞬灰坏臋n案存儲(chǔ)格式，各部門之間的共享存在一些問題，因此避免這些問題需要制定統(tǒng)一的檔案管理標(biāo)準(zhǔn)。統(tǒng)一的檔案管理標(biāo)準(zhǔn)要求整潔大方、格式統(tǒng)一、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)。檔案按照一定的標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)、歸類、存檔。分門別類整理收集，同時(shí)按照一定的順序索引，有效提高了工作效率。建立健全監(jiān)督管理機(jī)制的建設(shè)，提高管理人員的工作積極性?？冃Э己酥贫鹊膶?shí)施，有效激發(fā)管理工作人員積極性，端正工作人員的態(tài)度。而且監(jiān)督不僅僅局限于考核，還要監(jiān)督整個(gè)數(shù)字化系統(tǒng)的可靠運(yùn)行，定期對檔案進(jìn)行檢查監(jiān)督，軟件日常維護(hù)、升級(jí)工作的落實(shí)到位。數(shù)字化的檔案管理不只要求科學(xué)性、快捷性，更重要的是注重它的時(shí)效性和實(shí)用性，這樣在監(jiān)督管理的背景下，才能穩(wěn)定安全工作。

3.培養(yǎng)和引入專業(yè)人才

培養(yǎng)和引入數(shù)值化檔案管理的專業(yè)人才是該工程的關(guān)鍵組成部分。企業(yè)單位一方面擴(kuò)大人才來源，在社會(huì)上招聘合格的專業(yè)人才。另一方面，企業(yè)單位自身對于人才的培養(yǎng)集訓(xùn)。引入的人才在某種程度不能勝任工作，他們的工作能力需要提高，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)需要積累。因此企業(yè)單位要定期對管理工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，一方面增加專業(yè)知識(shí)方面的鞏固提升，另一方面積累豐富的工作經(jīng)驗(yàn)。除此之外，還要培養(yǎng)提高他們的思想認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)他們的企業(yè)單位的認(rèn)同感，能夠深刻理解工作的必要性和重要意義，在他們能夠熟練掌握設(shè)備的使用的同時(shí)和提高了解決問題的能力，可以應(yīng)對解決在發(fā)展過程中遇到的問題，這才是企業(yè)單位取得長足發(fā)展的關(guān)鍵。

總之，衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法檔案的數(shù)字化管理工程的建設(shè)不是一蹴而就的，需要時(shí)間的發(fā)展和資金的投入，建設(shè)完備的基礎(chǔ)設(shè)施才是該工程長足發(fā)展的基本要素。在數(shù)字化檔案的實(shí)施過程當(dāng)中，必要有著嚴(yán)格的監(jiān)督管理機(jī)制進(jìn)行約束。不單單是從檔案的格式上要求，還要統(tǒng)籌規(guī)劃整個(gè)工作整體，協(xié)調(diào)發(fā)展，提高工作的積極性和工作效率。只有完善的監(jiān)督管理機(jī)制才能保證在實(shí)施道路上堅(jiān)定不移的向既定目標(biāo)前進(jìn)。除此之外，專業(yè)人才的培養(yǎng)和引進(jìn)也是解決問題的關(guān)鍵所在，企業(yè)單位不僅僅是引入人才，更重要的是培養(yǎng)人才。相信未來的不久，在衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法檔案實(shí)施數(shù)字化管理的道路上能夠取得不菲的進(jìn)展和明朗的前景。

參考文獻(xiàn)

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[2]孫洪坡，關(guān)于醫(yī)療衛(wèi)生檔案的電子化管理分析[J]，科技風(fēng)，2015（8）.

[3]曹思靜，新時(shí)期的疾病預(yù)防控制中心的檔案管理工作[J]，城建檔案，2015（6）.

第6篇：公共衛(wèi)生管理制度范文

關(guān)鍵詞：基層衛(wèi)生監(jiān)督 法制稽查 管理 對策

衛(wèi)生監(jiān)督法制稽查是衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對其內(nèi)部或下級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)及其衛(wèi)生監(jiān)督員在衛(wèi)生行政執(zhí)法活動(dòng)中依法履行職責(zé)、行使職權(quán)和遵守紀(jì)律情況進(jìn)行的監(jiān)督和檢查活動(dòng)，屬于衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)內(nèi)部管理工作之一。在日?；楣ぷ鲀?nèi)容中，主要負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)科室案卷質(zhì)量的稽查，對衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作的合法性、合理性進(jìn)行審核、把關(guān)。法制稽查是對整個(gè)部門執(zhí)法質(zhì)量的保障，不僅對外保障了執(zhí)法工作的合法性、合理性，對內(nèi)也降低了衛(wèi)生監(jiān)督員的執(zhí)法風(fēng)險(xiǎn)，其工作的重要性應(yīng)值得重視。目前，衛(wèi)生監(jiān)督法制稽查工作在各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)陸續(xù)開展，并取得了一定的成效。然而，在基層衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)中，法制稽查工作仍存在很多不足，亟需完善。本文以深圳市基層衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)（區(qū)級(jí)、街道級(jí)）法制稽查業(yè)務(wù)運(yùn)行情況為研究內(nèi)容，探討完善基層衛(wèi)生法制稽查工作新思路。

1.基層法制稽查工作存在的問題與不足

1.1法制稽查職責(zé)定位不清晰，阻礙法制稽查工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)

1.1.1專職科室、人員缺失。根據(jù)《深圳市衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)衛(wèi)生監(jiān)督稽查工作指南》的要求，市、區(qū)兩級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)均應(yīng)當(dāng)設(shè)置專門部門，街道衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)設(shè)置專職稽查人員，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督稽查工作。在科室設(shè)置上，目前，深圳市區(qū)級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督所均設(shè)置了法制稽查科，負(fù)責(zé)轄區(qū)法制稽查工作。然而，在科室職能設(shè)置上，大部分科室并非屬于專職科室，而是夾雜了行政管理（如科教信息）及業(yè)務(wù)工作職能（如安全應(yīng)急、等），出現(xiàn)經(jīng)常參與監(jiān)督科室執(zhí)法工作，難以獨(dú)立于執(zhí)法業(yè)務(wù)，開展法制稽查工作。在人員配置上，由于街道級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督所業(yè)務(wù)繁雜（未剝離預(yù)防保健職能）、人員編制和政府財(cái)政保障不足，大部分街道級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督所連兼職的稽查人員也沒有，更不要說配置專職稽查人員。法制稽查科不專職，稽查人員不到位，嚴(yán)重影響基層衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)法制稽查工作開展。

1.1.2對法制稽查工作認(rèn)知程度低。衛(wèi)生監(jiān)督法制稽查工作是一項(xiàng)監(jiān)督衛(wèi)生監(jiān)督員依法執(zhí)法的工作。然而，在對法制稽查工作認(rèn)識(shí)上，基層衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的很多工作人員普遍存在誤區(qū)，認(rèn)為凡涉法的工作，包括執(zhí)法、守法、變法、普法等一系列工作，應(yīng)該交由法制稽查科完成。法制稽查科的工作性質(zhì)儼然變成了機(jī)構(gòu)內(nèi)設(shè)的法制辦公室。工作人員，尤其是機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)，對法制稽查工作職責(zé)的認(rèn)識(shí)不足，無限地膨脹法制稽查科室職能，卻無配置相應(yīng)的人力，致使稽查人員工作任務(wù)繁重，無法有計(jì)劃、有步驟地獨(dú)立開展機(jī)構(gòu)內(nèi)的稽查工作，嚴(yán)重阻礙法制稽查工作的有效、流暢運(yùn)轉(zhuǎn)。

1.1.3科室定位不清。法制稽查科屬于衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)內(nèi)設(shè)科室，是作為一個(gè)與各業(yè)務(wù)科室平行的職能科室存在。但由于法制稽查工作內(nèi)容涉及對各業(yè)務(wù)科室辦案質(zhì)量與執(zhí)法水平的稽查，需要提出法制稽查意見并要求業(yè)務(wù)科室進(jìn)行整改。然而從行政管理角度看，作為平等定位的科室，法制稽查科無權(quán)凌駕于其他科室之上，也未被授權(quán)能責(zé)令業(yè)務(wù)科室進(jìn)行整改，故難以將法制稽查及其整改要求落實(shí)到其他各業(yè)務(wù)科室，導(dǎo)致法制稽查工作流水化，無法起到真正的稽查目的。

1.2人手不足且衛(wèi)生執(zhí)法知識(shí)欠缺，制約了工作效率的提升

1.2.1稽查工作人員不足。以目前深圳各區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)法制稽查配置情況來統(tǒng)計(jì)，從數(shù)量上看，法制稽查科室往往僅配備兩名左右的工作人員，包括一名負(fù)責(zé)人和一名工作人員；從質(zhì)量上看，科室內(nèi)往往僅配備一名法學(xué)專業(yè)的稽查工作人員，有的甚至是零。然而，基層法制稽查工作量大，既包括了法制管理、稽查管理、處罰管理，還有舉報(bào)投訴（）管理等，工作人員不足與工作量大形成明顯的反差，制約了工作效率的提升。

1.2.2法學(xué)專業(yè)人員缺乏現(xiàn)場執(zhí)法知識(shí)。衛(wèi)生監(jiān)督法制稽查工作是一項(xiàng)專業(yè)法制稽查工作，在程序上要求稽查人員要具備專業(yè)的法學(xué)知識(shí)，在工作內(nèi)容上要求懂得衛(wèi)生法律法規(guī)知識(shí)。這在基層衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)更加明顯。機(jī)構(gòu)聘請的法學(xué)專業(yè)工作人員，盡管相對于監(jiān)督執(zhí)法工作人員而言，具備有較多的法律專業(yè)知識(shí)，但在開展法制稽查工作過程中，由于稽查的對象是衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作，往往無法做到有效且合理的稽查。而且，由于目前衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)法學(xué)專業(yè)人員數(shù)量較少，法學(xué)專業(yè)人員入職就被安排到稽查崗位，并沒有安排到一線執(zhí)法崗位鍛煉學(xué)習(xí)，嚴(yán)重缺少現(xiàn)場執(zhí)法工作經(jīng)驗(yàn)，無法作出專業(yè)判斷。

1.3人員編制性質(zhì)限制，影響法制稽查員工作積極性

深圳市衛(wèi)生監(jiān)督局及大部分區(qū)級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督所，機(jī)構(gòu)人員編制性質(zhì)是行政編制，工作人員是公務(wù)員身份。而在街道級(jí)和鹽田區(qū)、光明新區(qū)、坪山新區(qū)的衛(wèi)生監(jiān)督所卻屬于事業(yè)編制，工作人員是職員身份。在事業(yè)編制里，工資級(jí)別、福利的晉升主要是依靠技術(shù)職稱。法制稽查工作需要法律專業(yè)工作人員，但法律專業(yè)本身沒有職稱級(jí)別，無法通過考取職稱晉升工資、職級(jí)和福利。因此在基層衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)，人員編制性質(zhì)（事業(yè)編制）在一定程度上影響了法律專業(yè)的工作人員的工作積極性，以致難以引進(jìn)法學(xué)專業(yè)人員，充實(shí)到法制稽查隊(duì)伍。長遠(yuǎn)來說不利于基層稽查工作開展。

第7篇：公共衛(wèi)生管理制度范文

關(guān)鍵詞：疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件

【中圖分類號(hào)】R-1【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B【文章編號(hào)】1671-8801（2013）03-0337-02

近年來，突發(fā)公共衛(wèi)生事件的增多引起了廣大人民的關(guān)注。這種類型的突發(fā)事件，發(fā)生的緊急、突然，具有專業(yè)性強(qiáng)、波及范圍廣、危害性大等特點(diǎn)，而且對社會(huì)的穩(wěn)定和廣大人民群眾的身心健康帶來極大的危害。例如：2003年，我國發(fā)生的全國性的非典型性肺炎，給全國人民帶來的危害之深、之大，令人至今難忘。

目前，我國人口最集中、流動(dòng)性最大的地方莫過于學(xué)校，因此學(xué)校也是突發(fā)公共衛(wèi)生事件的易發(fā)地帶。雖然，人民群眾的公共衛(wèi)生意識(shí)普遍得到加強(qiáng)，但是由于學(xué)校環(huán)境的特殊性，在公共衛(wèi)生管理方面仍然存在很多問題亟待解決。所以，疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)一定要和當(dāng)?shù)氐膶W(xué)校加強(qiáng)聯(lián)系和合作，共同攜手應(yīng)對突發(fā)公共衛(wèi)生事件，把危害控制到最低、最小的程度。

1學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的類型

一般來說學(xué)校突發(fā)的公共衛(wèi)生事件，大多數(shù)是因?yàn)槭澄?、水源、空氣和病毒傳染等造成的?；究梢苑譃橐韵聨追N類型：①重大的食物或飲水中毒事件。②學(xué)生群體性的傳染疾病，比如：麻疹、水痘、痢疾以及呼吸道傳染病等。③突然地特大疫情的重大傳染病。例如：非典型性肺炎、禽流感等。這些事件的發(fā)生與學(xué)校的環(huán)境和管理，以及疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)的參與度有著密切的關(guān)系。下面首先探討一下，學(xué)校方面存在的一些公共衛(wèi)生問題。

2學(xué)校在公共衛(wèi)生管理方面存在的問題

2.1學(xué)校的衛(wèi)生管理制度落實(shí)不到位。不同的學(xué)校有著不同的特點(diǎn)，很多非醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)校，對公共衛(wèi)生管理方面的專業(yè)知識(shí)相當(dāng)缺乏，對衛(wèi)生問題認(rèn)識(shí)不足、不夠重視。很多學(xué)校的衛(wèi)生管理制度只是用來給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門檢查時(shí)看的，平時(shí)的時(shí)候并不認(rèn)真落實(shí)。因此，制度制定的是否合理、是夠有效、是否存在缺陷都不得而知。

2.2學(xué)校餐廳存在衛(wèi)生隱患。目前，除部分小學(xué)外，我國大多數(shù)中學(xué)、職業(yè)學(xué)校、高等學(xué)校都采用寄宿制，因此老師和學(xué)生的飲食問題就要在學(xué)校的餐廳解決。我國許多學(xué)校的餐廳采取對外承包的方式經(jīng)營，對承包商的衛(wèi)生管理不嚴(yán)格，很多硬件設(shè)施不達(dá)標(biāo)；另外，從業(yè)人員的素質(zhì)較低、衛(wèi)生意識(shí)淺薄，從而可能造成食物中毒等突發(fā)事件。齊魯晚報(bào)曾報(bào)道：2012年5月25日，青島市第二十六中學(xué)學(xué)生集體食物中毒，很多學(xué)生飯后出現(xiàn)嘔吐、發(fā)熱、腹疼、腹瀉的癥狀。經(jīng)查得知，是吃了學(xué)校前一天午餐所剩的大米飯導(dǎo)致的。青島市政府及相關(guān)部門，對學(xué)校責(zé)任人進(jìn)行了嚴(yán)厲處罰。

2.3學(xué)校衛(wèi)生資源配置不夠。我國許多學(xué)校的衛(wèi)生資源配置不夠，導(dǎo)致傳染病爆發(fā)時(shí)，防御能力太低，不足以控制疫情的發(fā)展，從而帶來嚴(yán)重后果。還有的學(xué)校缺少專職醫(yī)生或者醫(yī)生學(xué)歷低、經(jīng)驗(yàn)不足、整體素質(zhì)差等。這些都是學(xué)校疾病防御的缺陷，必須加以整改。

2.4學(xué)生普遍缺少衛(wèi)生常識(shí)。由于學(xué)校衛(wèi)生知識(shí)普及力度不夠以及學(xué)生自身因素等，使得學(xué)生缺少疾病防御意識(shí)和衛(wèi)生意識(shí)，對突發(fā)衛(wèi)生事件沒有應(yīng)對能力。很多學(xué)生都有不良的衛(wèi)生習(xí)慣，叫囂著“不干不凈吃了沒病”，結(jié)果疫情一來，最先倒下的就是他們，對他們的身體健康和學(xué)習(xí)都造成惡性影響。

除上述所指出的重點(diǎn)問題以外，還有其他一些衛(wèi)生問題：水源管理不佳，易受污染；學(xué)校整體條件差，無力顧及衛(wèi)生問題；教育部、衛(wèi)生部等對疾病預(yù)防的監(jiān)督力度弱；疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)不健全等等。

這一系列的問題，著實(shí)不能讓人樂觀。學(xué)生是國家的未來，是社會(huì)主義建設(shè)的生力軍、接班人，因此，學(xué)校和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)有責(zé)任和義務(wù)為確保學(xué)生身心健康，擔(dān)起學(xué)校公共衛(wèi)生建設(shè)與完善的重任。

3疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)的在學(xué)校衛(wèi)生突發(fā)事件中的作用

3.1疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)是發(fā)現(xiàn)突發(fā)事件的關(guān)鍵。一旦疫情發(fā)生，疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)往往能夠最先發(fā)覺，專業(yè)醫(yī)生能夠憑借自身的專業(yè)知識(shí)、診斷經(jīng)驗(yàn)、敏感性及時(shí)的發(fā)現(xiàn)并采取措施控制疾病的蔓延。

3.2疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)提供技術(shù)指導(dǎo)的關(guān)鍵。疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題后，能夠利用專業(yè)優(yōu)勢為學(xué)校提供專門的指導(dǎo)，與學(xué)校相互配合，積極控制疾病的傳播。學(xué)校公共衛(wèi)生事件一旦發(fā)生，疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)能夠最先發(fā)覺，這時(shí)候醫(yī)療技術(shù)就是對抗疾病的法寶。因此，有條件的學(xué)校最好在學(xué)校內(nèi)部設(shè)置疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)，隨時(shí)警惕突發(fā)事件的發(fā)生，加強(qiáng)學(xué)校的事故應(yīng)急能力。

3.3疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)是防治突發(fā)公共衛(wèi)生事件的關(guān)鍵。疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)率先發(fā)現(xiàn)突發(fā)事件后，能夠及時(shí)準(zhǔn)確的進(jìn)行處理或者向上級(jí)機(jī)關(guān)報(bào)告，為遏制事態(tài)的發(fā)展?fàn)幦r(shí)間，在此時(shí)時(shí)間就是生命。當(dāng)然，突發(fā)事件發(fā)生后，最先需要的就是醫(yī)療手段的救助，因此疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)能擔(dān)當(dāng)起這份責(zé)任，為患者提供及時(shí)的、專業(yè)的治療。

所謂醫(yī)者父母心，疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)在學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的關(guān)鍵作用是有目共睹的。兩個(gè)單位應(yīng)該聯(lián)起手來，積極建設(shè)良好的衛(wèi)生管理制度、加強(qiáng)衛(wèi)生硬件設(shè)施的配置、專業(yè)醫(yī)務(wù)人員的培訓(xùn)以及加強(qiáng)對學(xué)生衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育。只有這樣，才能真正發(fā)揮學(xué)校和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)對突發(fā)事件的防御能力，提高應(yīng)急反應(yīng)能力，為學(xué)校、學(xué)生乃至社會(huì)的健康發(fā)展保駕護(hù)航。

4結(jié)語

經(jīng)過一番探討分析，可以清晰地認(rèn)識(shí)到疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)的重要性。因此，教育部、衛(wèi)生部已及相關(guān)的管理機(jī)構(gòu)也要對此加以重視，為學(xué)校加強(qiáng)公共衛(wèi)生建設(shè)提供方便。

參考文獻(xiàn)

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第8篇：公共衛(wèi)生管理制度范文

【關(guān)鍵詞】社區(qū)公共衛(wèi)生，意義與現(xiàn)狀，問題，建議

我們應(yīng)當(dāng)清醒的認(rèn)識(shí)到社區(qū)公共衛(wèi)生服務(wù)工作的重要性，而目前很多社區(qū)的公共衛(wèi)生工作都存在著很多問題，歸根到底是由于財(cái)政投入不足和社區(qū)公共衛(wèi)生管理的薄弱，阻礙了社區(qū)衛(wèi)生工作的發(fā)展。只有通過各種方法不斷增強(qiáng)社區(qū)的公共衛(wèi)生的投入和管理，才能夠真正為人民群眾的健康保駕護(hù)航，才能夠真正把社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)工作落到實(shí)處，從而推動(dòng)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的和諧、健康和可持續(xù)發(fā)展。

一、我國社區(qū)公共衛(wèi)生管理的意義

社區(qū)公共衛(wèi)生工作是經(jīng)濟(jì)發(fā)展和時(shí)代進(jìn)步的必然結(jié)果，更是我國文明程度的體現(xiàn)。做好社區(qū)公共衛(wèi)生管理工作，是我國的一項(xiàng)重要政策，更是為人民服務(wù)的直觀體現(xiàn)。它不僅能使社區(qū)居民的健康得到更加有力的保障，還能夠讓基層醫(yī)院走出困境，把基層衛(wèi)生服務(wù)工作落到實(shí)處，促進(jìn)和諧社區(qū)的建設(shè)。

二、社區(qū)公共衛(wèi)生服務(wù)工作的現(xiàn)狀

最近幾年來，我國社區(qū)公共衛(wèi)生事業(yè)呈現(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展趨勢，人們也漸漸接受了社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)這一理念，不僅是城市，一些農(nóng)村地區(qū)也積極借鑒城市社區(qū)衛(wèi)生工作的先進(jìn)做法和理念。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國從事社區(qū)衛(wèi)生工作的醫(yī)務(wù)人員有將近25萬人，而且近年來還有遞增的趨勢。城市中的社區(qū)公共衛(wèi)生服務(wù)日趨成熟，服務(wù)框架和工作管理制度也日益完善，逐漸形成了一套社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)管理體系，而農(nóng)村社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)雖然剛剛起步，但發(fā)展勢頭依然十分強(qiáng)勁，相信在未來幾年內(nèi)應(yīng)該能夠基本實(shí)現(xiàn)衛(wèi)生服務(wù)全面覆蓋。雖然發(fā)展勁頭良好，但社區(qū)公共衛(wèi)生服務(wù)管理工作還是存在著一些問題，如公共衛(wèi)生網(wǎng)格覆蓋率還不夠高，“人人享有基本醫(yī)療”、“公共衛(wèi)生均等化”、專業(yè)管理人才不足等方面的工作還難以落到實(shí)處等，筆者認(rèn)為，只有逐步解決完善這些問題，才能讓社區(qū)公共衛(wèi)生服務(wù)工作得到長足發(fā)展[1]。

三、社區(qū)公共衛(wèi)生管理存在的問題

（一）觀念認(rèn)識(shí)不足

一是部分地方政府對社區(qū)衛(wèi)生工作不夠重視，沒有認(rèn)識(shí)到社區(qū)公共衛(wèi)生服務(wù)的重要性，相關(guān)扶持力度還不夠，從而導(dǎo)致社區(qū)公共衛(wèi)生服務(wù)難以持續(xù)穩(wěn)定開展。二是社區(qū)公共衛(wèi)生服務(wù)站的醫(yī)務(wù)人員對工作缺乏熱情，由于社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)待遇不高，加之一些醫(yī)務(wù)人員認(rèn)為這份工作地位低，觀念陳舊，從而造成社區(qū)公共衛(wèi)生醫(yī)務(wù)人員工作懶散，服務(wù)意識(shí)薄弱，被動(dòng)式的上班。三是很多居民對社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)了解不足，對社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的參與性也不高，部分居民甚至還抱有懷疑的態(tài)度，寧肯選擇較遠(yuǎn)的大醫(yī)院也不愿意就近到社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)看病。

（二）政府支持不夠

一是相關(guān)政策法規(guī)不足，很多地區(qū)都沒有制定嚴(yán)格的具有針對性的政策，社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)缺乏與之相應(yīng)的管理制度，沒有科學(xué)規(guī)范的政策來監(jiān)督和約束，導(dǎo)致一些地區(qū)的社區(qū)衛(wèi)生機(jī)構(gòu)管理處于混亂狀態(tài)。二是相關(guān)機(jī)制不完善。很多地方對社區(qū)衛(wèi)生的投入不足，沒有對其設(shè)立專項(xiàng)基金。而社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)只有通過醫(yī)療服務(wù)項(xiàng)目來獲取經(jīng)濟(jì)收益，其他的無償服務(wù)需要消耗大量的人力財(cái)力，這樣就讓社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)工作難以持續(xù)開展[2]。

（三）隊(duì)伍建設(shè)不夠

一是社區(qū)服務(wù)工作缺乏醫(yī)學(xué)專業(yè)人才，無論是數(shù)量還是質(zhì)量上，如今的社區(qū)醫(yī)療隊(duì)伍都無法滿足需要，而且很多地方的社區(qū)醫(yī)務(wù)人員專業(yè)水平不高，缺乏全面的醫(yī)學(xué)知識(shí)。二是社區(qū)醫(yī)療隊(duì)伍的穩(wěn)定性不高，社區(qū)衛(wèi)生醫(yī)務(wù)工作者和醫(yī)院醫(yī)生相比受尊重程度低，工作更幸苦，加之待遇不高，相關(guān)激勵(lì)機(jī)制不完善，因此社區(qū)醫(yī)療隊(duì)伍的變動(dòng)很大，不利于管理工作的開展。

四、有效提升社區(qū)衛(wèi)生工作的建議

（一）積極轉(zhuǎn)變觀念

要加強(qiáng)對社區(qū)公共衛(wèi)生服務(wù)管理的認(rèn)識(shí)，充分理解社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)工作的意義和性質(zhì)，要求社區(qū)醫(yī)務(wù)人員積極轉(zhuǎn)變思想觀念，變被動(dòng)服務(wù)為主動(dòng)服務(wù)，努力提升社區(qū)醫(yī)務(wù)工作者的綜合素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)，為做好社區(qū)公共衛(wèi)生服務(wù)工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。同時(shí)，要通過各種宣傳手段，利用報(bào)紙電視或版報(bào)的形式對社區(qū)衛(wèi)生工作的重要性進(jìn)行宣傳，讓社區(qū)居民真正了解社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)，轉(zhuǎn)變他們的思想觀念。

（二）突出政府行為

政府相關(guān)部門應(yīng)該積極的進(jìn)行宣傳，要充分認(rèn)識(shí)到社區(qū)衛(wèi)生工作在建立和諧社區(qū)工作中的重要地位，把社區(qū)衛(wèi)生工作當(dāng)成醫(yī)療體制改革的突破口，為解決社區(qū)居民看病問題而努力。此外，政府還應(yīng)該建立完善相關(guān)的配套政策，制定有針對性的法律法規(guī)，約束和監(jiān)督社區(qū)公共衛(wèi)生服務(wù)工作，促進(jìn)社區(qū)衛(wèi)生工作向規(guī)范化和科學(xué)化發(fā)展[3]。

（三）加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)

當(dāng)前社區(qū)醫(yī)務(wù)工作者的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足現(xiàn)實(shí)需要，具備專業(yè)知識(shí)的公共衛(wèi)生醫(yī)務(wù)人員更是少之又少，人才的缺乏逐漸成為制約社區(qū)衛(wèi)生工作發(fā)展的關(guān)鍵因素。因此無論是政府部門還是醫(yī)療機(jī)構(gòu)，都應(yīng)該積極進(jìn)行人才的培養(yǎng)和建設(shè)，不斷提高社區(qū)醫(yī)務(wù)工作者的綜合素質(zhì)和專業(yè)能力。

參考文獻(xiàn)

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第9篇：公共衛(wèi)生管理制度范文

[中圖分類號(hào)] R155.5 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)]

近年來,隨著《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等衛(wèi)生法律法規(guī)的深入貫徹實(shí)施,餐飲業(yè)的衛(wèi)生管理水平不斷提高,食物中毒事件發(fā)生率逐年下降。但是,作為餐飲業(yè)自身衛(wèi)生管理重要環(huán)節(jié)的餐具消毒工作卻始終得不到餐飲業(yè)經(jīng)營管理人員應(yīng)有的重視,餐具不消毒或消毒不徹底的現(xiàn)象比較普遍。據(jù)報(bào)道,有的地區(qū)1998―2001年各年度餐具消毒抽檢合格率分別僅為42.42%、49.00%、71.86%、67.13%[1],有的地區(qū)2001年餐飲業(yè)餐具消毒合格率為55.50%[2]。

為全面了解我市餐飲行業(yè)餐具消毒工作現(xiàn)狀,找出餐飲行業(yè)餐具消毒工作中存在的問題,進(jìn)一步提高我市餐具消毒工作水平,預(yù)防食物中毒發(fā)生,保障廣大消費(fèi)者的食品衛(wèi)生安全,我們于2007年9月,對遼陽市餐飲行業(yè)餐具消毒情況進(jìn)行了專項(xiàng)檢查,現(xiàn)將結(jié)果報(bào)告如下:

1對象和方法

1.1調(diào)查對象在市直管轄的餐飲企業(yè)中,隨機(jī)抽取大、中、小型餐飲企業(yè)各70家,共210家餐飲企業(yè)。

1.2方法采用衛(wèi)生部規(guī)定的大腸菌群快速檢驗(yàn)紙片,根據(jù)餐(飲)據(jù)消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB14934評(píng)價(jià)。同時(shí),統(tǒng)一設(shè)計(jì)調(diào)查表,對消毒管理制度、消毒人員設(shè)置、消毒設(shè)施、消毒頻次等進(jìn)行調(diào)查。

1.3抽取樣品方法在調(diào)查的210家餐飲企業(yè)中,每家隨機(jī)抽取8件餐具。

1.4統(tǒng)計(jì)分析采用X2檢驗(yàn)。

2結(jié)果

2.1不同規(guī)模餐飲企業(yè)餐具消毒結(jié)果比較本次共抽取餐具210份,總合格率為65.24%。不同規(guī)模餐飲企業(yè)餐具消毒檢驗(yàn)結(jié)果有顯著性差異(X2=26。72,P

2.2不同規(guī)模餐飲企業(yè)餐具消毒管理制度、消毒人員設(shè)置、消毒頻次、調(diào)查結(jié)果比較本次所調(diào)查的210家餐飲企業(yè)中,有消毒管理制度的僅為123家,占調(diào)查總數(shù)的58.57%,有消毒員的141家,占調(diào)查總數(shù)的67.14%,餐餐消毒的63家,僅占調(diào)查總數(shù)的30.00%,不同規(guī)模餐飲企業(yè)在餐具消毒管理制度、消毒人員設(shè)置方面有顯著性差異(其X2值分別為20.79和9.09,p值均小于0.01),見表2。

2.3不同消毒方法與餐具消毒合格率得比較本次調(diào)查結(jié)果表明,采用電子消毒柜和蒸箱消毒的餐具消毒合格率為85.24%,采用化學(xué)藥物消毒的合格率為58.47%,采用煮沸消毒的合格率為51.61%,不同方法蠶繭合格率差別有顯著性(X2=12。09,p

3討論及建議

3.1本次調(diào)查結(jié)果表明,我市餐飲行業(yè)餐具消毒工作尚存在一定問題,具體表現(xiàn)為:消毒管理制度不健全;消毒設(shè)施不齊全;消毒人員少,素質(zhì)較低;餐具消毒頻次低,不能做到餐餐消毒;餐具消毒效果較差等等。

存在上述問題的主要原因:一是餐飲企業(yè)的經(jīng)營管理者衛(wèi)生法律觀念淡薄,不懂法?！妒称沸l(wèi)生法》明確規(guī)定,餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器,適用前必須洗凈、消毒[3]。《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》也規(guī)定,殘運(yùn)距使用前必須洗凈、消毒,符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用[4]。但是,我們在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),部分餐飲業(yè)經(jīng)營管理人員根本不知道這些法律法規(guī)。二是部分餐飲業(yè)經(jīng)營者只重視經(jīng)濟(jì)效益,不重視餐具消毒工作。他們往往把購買餐具消毒設(shè)施或消毒藥品看作是一種浪費(fèi),把餐具消毒工作看作是一種負(fù)擔(dān)和無效勞動(dòng)。三是餐具消毒人員責(zé)任心差,素質(zhì)低。調(diào)查中發(fā)現(xiàn),大部分餐飲企業(yè)做不到餐餐消毒,偶爾消毒也是為了應(yīng)付檢查。四是衛(wèi)生管理部門發(fā)放衛(wèi)生許可證時(shí)把關(guān)不嚴(yán)。部分基層衛(wèi)生監(jiān)督部門在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)下,不管企業(yè)是否符合發(fā)證標(biāo)準(zhǔn),只要交足有關(guān)費(fèi)用,就隨意降低發(fā)證標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放衛(wèi)生許可證,使得相當(dāng)部分的中小餐飲企業(yè)無基本餐具消毒設(shè)施仍然可以合法經(jīng)營。五是衛(wèi)生監(jiān)督指導(dǎo)不到位,執(zhí)法不嚴(yán)。部分基層衛(wèi)生監(jiān)督部門存在重審批輕監(jiān)督的現(xiàn)象,發(fā)完衛(wèi)生許可證就不管了,經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督流于形式。有時(shí),在監(jiān)督中發(fā)現(xiàn)企業(yè)餐具不消毒也不進(jìn)行必要的行政處罰。而且,從來不對企業(yè)餐具消毒人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。

3.2調(diào)查結(jié)果表明,餐具衛(wèi)生質(zhì)量與企業(yè)規(guī)模有一定關(guān)系。大型餐飲企業(yè)一般都有比較完善的餐具消毒制度和消毒設(shè)施,有專門的消毒員,餐具消毒效果較好。二中、小型餐飲企業(yè)經(jīng)營者大多數(shù)衛(wèi)生意識(shí)較差,衛(wèi)生管理制度和餐具消毒設(shè)施不健全,一般不設(shè)消毒人員,餐具消毒效果較差。

3.3電子消毒柜或蒸箱、化學(xué)藥物、開水煮沸等3種方法餐具消毒效果不同。

其中,用電子消毒柜或蒸箱消毒餐具的,餐具消毒合格率最高,其次是化學(xué)方法,最低時(shí)煮沸的方法。煮沸消毒效果的主要原因在于煮沸時(shí)間短、水溫低,從而達(dá)不到消毒效果。

3.4建議

3.4.1要嚴(yán)格辦好衛(wèi)生許可審批關(guān)。據(jù)統(tǒng)計(jì),60%以上的食物中毒發(fā)生在餐飲業(yè)[5]。而餐具消毒是歷年來餐飲業(yè)衛(wèi)生管理中存在問題較多的環(huán)節(jié),因此,加強(qiáng)餐飲業(yè)的餐具消毒工作是十分必要的。建議基層衛(wèi)生監(jiān)督部門在日常工作中,要嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生許可審批標(biāo)準(zhǔn)。對新建的餐飲企業(yè),無餐具消毒設(shè)施的堅(jiān)決不予發(fā)證;老企業(yè)無餐具消毒設(shè)施的,要責(zé)令其限期整改;限期不改的,堅(jiān)決不予換發(fā)衛(wèi)生許可證。對隨意降低發(fā)證標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生監(jiān)督員要追究其責(zé)任。

3.4.2要進(jìn)一步加強(qiáng)對中、小型餐飲企業(yè)餐具消毒工作的監(jiān)督管理,進(jìn)一步加大執(zhí)法力度。中、小型餐飲企業(yè)歷來餐具消毒工作落后,餐具消毒合格率低,本次調(diào)查結(jié)果也進(jìn)一步證實(shí)了這一點(diǎn)。因此,各基層衛(wèi)生監(jiān)督部門要加大對中、小型餐飲企業(yè)的監(jiān)管力度,加強(qiáng)餐具消毒效果的監(jiān)督和抽檢工作。隊(duì)伍餐具消毒設(shè)施或多次餐具監(jiān)督檢測結(jié)果不合格的餐飲企業(yè),一定要依法嚴(yán)肅處理。要定期把餐具消毒結(jié)果通過電視、報(bào)紙等新聞媒體向社會(huì)公布,加強(qiáng)輿論監(jiān)督。

3.4.3要進(jìn)一步加強(qiáng)食品衛(wèi)生法律法規(guī)方面的宣傳工作,不斷增強(qiáng)餐飲業(yè)經(jīng)營管理者的守法意識(shí),使他們學(xué)法、懂法、守法。

3.4.4應(yīng)加強(qiáng)對餐飲企業(yè)餐具消毒人員的培訓(xùn)工作。各基層衛(wèi)生監(jiān)督部門應(yīng)將餐飲企業(yè)消毒人員的培訓(xùn)指導(dǎo)工作納入日常衛(wèi)生監(jiān)督工作中,要定期進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),使他們能夠掌握基本的食品衛(wèi)生知識(shí)和餐具消毒知識(shí),不斷提高餐飲行業(yè)的餐具消毒工作水平。

參考文獻(xiàn)

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