淡水魚養(yǎng)殖精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的淡水魚養(yǎng)殖主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：淡水魚養(yǎng)殖范文

關鍵詞：推廣、淡水魚混養(yǎng)、經(jīng)濟效益

中圖分類號：J211.28 文獻標識碼：A 文章編號：

前言

通過對目前鮮魚市場的調研，發(fā)現(xiàn)進行淡水魚混養(yǎng)可以保證經(jīng)濟效益的社會效益雙豐收。然而，在進行混養(yǎng)過程中，還有一些需要重視的問題。

淡水魚混養(yǎng)的優(yōu)點

1、充分利用水體

池塘和水庫的水體是一個立體空間，尤其是池塘，絕大多數(shù)面積小，較淺，通常只存在水層區(qū)和水底區(qū)。所以，在進行投放魚種過程中，按照養(yǎng)殖魚類不同的生活習性，對各種魚種、魚齡的投放比例進行科學搭配，充分利用水體。

2、發(fā)揮魚類共生的作用

淡水魚混養(yǎng)一般以草魚為主，輔以白鰱、花鰱、鯉魚、鱔魚、羅非魚、鯽魚、等各種魚類，以上魚類在同一水體中混養(yǎng)時在投喂一定的飼料的基礎上，還能夠借助"自體施肥"來獲得食料。所以主養(yǎng)草魚，平時主要投喂牧草。草魚吃剩下的碎渣沉淀到水底，可以當做羅非魚、鯉魚等雜食性魚類的食料，此外，鯽魚、草魚、羅非魚排出的糞便，能夠增強水質肥性，促進浮游生物快速繁殖，保證了鳙魚、鰱魚的餌料。鳙魚、鰱魚主要攝食浮游生物，能夠避免由于浮游生物太多而造成水體過肥的情況出現(xiàn)，保障了草魚的生長。甲魚、黃鱔等在混養(yǎng)過程中可以翻松底泥，促使有機質快速分解，為魚類提供餌料。

3、充分利用餌料

淡水魚的餌料有人工飼料和天然餌料兩種。水體中的人工投喂飼料為動物性飼料和植物性飼料，天然餌料為浮游生物、底棲動物以及底生藻類和有機屑三大類。一定要在同一水體、同時養(yǎng)殖多種食性魚類，以保證各類餌料資源都可以分別被各種生活習性魚類所利用，才能提高人工投料利用率、合理充分利用水中天然餌料，提升飼料利用率，控制成本，保證產(chǎn)量。

4、降低育種費用

水塘進行成魚混養(yǎng)，進行異種、異齡魚各種規(guī)格套養(yǎng)，不僅不會對成魚的生長造成影響，還能夠擴大魚種來源，在某種程度上防止了魚種供應問題，降低購種費用。此外，這樣不用增加魚種池和管理人員，省工、省地、省成本。

三、高產(chǎn)魚塘混養(yǎng)品種的技術選擇

高產(chǎn)魚塘放養(yǎng)的魚類品種一般約有10種，其中主養(yǎng)品種有1~3種，即主養(yǎng)魚，對提高全塘產(chǎn)量起著主要作用；其他魚品種則為配養(yǎng)魚，通過攝食水中有機碎屑、天然餌料以及人工飼料而生長，是養(yǎng)魚高產(chǎn)不可或缺的品種。這樣混養(yǎng)，成本低，效益高。

進行主養(yǎng)魚、配養(yǎng)魚選擇時，主要依據(jù)是飼料供應、魚種來源以及池塘條件等。草源豐富、排灌方便、水質清新的池塘及新挖魚塘，主養(yǎng)草魚最佳；肥料充足、天然餌料豐富、水質肥沃的魚塘，主養(yǎng)鰱魚、鳙魚最佳；有較多有機碎屑以及藻類的池塘，主養(yǎng)鯪魚最佳；生活污水較多的城鎮(zhèn)近郊以及村邊的肥水塘，主養(yǎng)銀鯽、羅非魚最佳。因為主養(yǎng)鯪魚的池塘水質一般很肥，同樣適宜多混養(yǎng)在肥水中生長較快的鳙魚；此外，適宜主養(yǎng)鳙魚、鰱魚的池塘，一般也適宜主養(yǎng)鯪魚。 鯪魚能夠對草魚的殘餌及糞便充分利用，因此主養(yǎng)草魚不能缺少養(yǎng)鯪魚。綜上，主養(yǎng)鯪魚的池塘，往往是主養(yǎng)鯪魚、草魚或主鯪魚、鳙魚養(yǎng)。

進行配養(yǎng)魚選擇時要注意，不僅主養(yǎng)鰱魚、鳙魚，其他主養(yǎng)品種也要把當作重要的配養(yǎng)魚類，一般，鰱魚、鳙魚要占全塘魚總量的四分之一以上，這樣可以促進池塘中天然浮游生物資源的充分利用。

四、多品種魚類混養(yǎng)的科學依據(jù)

池塘養(yǎng)殖魚類主要有草魚、鯽魚、鳙魚、鯉魚、鰱魚、團頭魴、鯪魚以及羅非魚等。根據(jù)它們棲息的習性，可分三類：底層魚、中下層魚以及上層魚。底層魚在水底攝食有機碎屑或底棲動物，有鯽魚、鯉魚、鯪魚、青魚等；中下層魚是草食性魚類，團頭魴、鳊魚、草魚等；上層魚攝食浮游生物，有鳙魚、鰱魚等，將這些魚類同塘混養(yǎng)的好處有：

1、提高餌料利用率，保證池塘天然餌料資源得到全面合理利用。

2、使池塘各個水層得到充分利用以及水體生產(chǎn)潛力得到充分發(fā)揮。

3、利用養(yǎng)殖魚類之間的共生互利關系，使池塘生態(tài)環(huán)境得以改善。例如，草魚等吃食性魚類的殘餌和糞便經(jīng)過微生物分解成為肥料，可培養(yǎng)浮游生物作為鰱魚、鳙魚等濾食性魚類的餌料。草魚食量大，排泄物多，如果單養(yǎng)則水質容易變肥，不適于其喜清新水質的習性；如果混養(yǎng)鰱魚、鳙魚，讓它們?yōu)V食浮游生物，就能防止水質過肥，保證草魚所需的清新水質環(huán)境；鯪魚、鯉魚、鯽魚、羅非魚等雜食性魚類，它們可以吃掉池塘中腐敗的有機質，也能改善水體的衛(wèi)生條件。各種混養(yǎng)魚類就這樣相安共處，不互相殘食，不互爭餌料，彼此棲息在不同的水層，生活在良好的共生互利的生態(tài)環(huán)境中。

五、妥善處理不同魚類之間的關系

1、羅非魚與鰱魚、鳙魚的關系羅非魚的幼魚主食浮游生物，成魚為雜食性，也攝食浮游生物，與鰱魚、鳙魚在食性方面有矛盾，可采取交叉放養(yǎng)方式加以解決。即上半年羅非魚個體小、密度稀時，主養(yǎng)鰱魚、鳙魚，爭取大部分成魚在6~8月出塘上市；下半年則主養(yǎng)羅非魚，少養(yǎng)鰱魚、鳙魚，到年底捕起大部分羅非魚，然后增加鰱魚、鳙魚放養(yǎng)量。

2、鰱魚、鳙魚之間的關系

鰱魚主食浮游植物，鳙魚主食浮游動物，而浮游動物以攝食浮游植物為主。因此，多養(yǎng)鰱魚會影響鳙魚的生長，故應根據(jù)鳙魚在水溫高、水質肥時生長快的特點，在5~10月主養(yǎng)鳙魚，11月至翌年4月主養(yǎng)鰱魚。

3、吃食性魚類與濾食性魚類的關系

池塘實行混養(yǎng)，濾食性魚類主要依靠吃食性魚類排出的糞便增肥水質以培育浮游生物解決飼料問題。如果既不施肥也不投精飼料，而每生產(chǎn)1kg吃食性魚類，其肥水作用加上天然餌料可生產(chǎn)濾食性魚類1kg，兩者比例為1∶1。隨著池塘大量投飼、施肥，產(chǎn)量越高，濾食性魚類所占的比例越小，每公頃產(chǎn)量為7.5t（每667m2產(chǎn)量500kg）的魚塘，兩者比例為5.3∶4.7；每公頃產(chǎn)量為15t（每667m2產(chǎn)量1t）時，比例則為6.3∶3.7。

六、進行合理密養(yǎng)

池塘養(yǎng)魚高產(chǎn)很重要的措施進行合理密養(yǎng)?？茖W的放養(yǎng)密度一定是確保盡快達到商品魚規(guī)格，而且可以獲得最大產(chǎn)量的密度。如果密度過大，有可能提高產(chǎn)量，但會導致成魚個體瘦小，降低了商品價值，經(jīng)濟效益較差，增產(chǎn)卻沒有增收，甚至會導致缺氧死魚，減少了魚產(chǎn)量；如果放養(yǎng)密度較低，會使魚以較快速度生長，但無法保證天然餌料資源和池塘水體得到充分利用，產(chǎn)量較低。

水質、池塘環(huán)境條件、混養(yǎng)品種、飼料、飼養(yǎng)管理水平等許多因素都會對魚類放養(yǎng)密度產(chǎn)生影響。在進行生產(chǎn)實踐時，必須對魚塘生態(tài)環(huán)境加以改善，保證較好的養(yǎng)殖條件，增加放養(yǎng)密度，達到優(yōu)質、高產(chǎn)、高效益的目標。

密養(yǎng)和混養(yǎng)之間有著密切關系，必須在進行多品種混養(yǎng)的前提下，才能使池塘魚類放養(yǎng)密度得到提高，保證水體的生產(chǎn)潛力得以充分發(fā)揮。假如混養(yǎng)品種太少甚至單養(yǎng)一種魚，無法達到這種效果。假如實行大、小規(guī)格套養(yǎng)，適當增大小規(guī)格魚種的放養(yǎng)量，增大放養(yǎng)密度，不僅不會對成魚養(yǎng)殖造成影響，還可以解決大規(guī)格魚種來源問題，大大提高成魚產(chǎn)量。

七、結語

通過淡水魚混養(yǎng)技術，不僅可以大幅度魚塘提高年均魚產(chǎn)量，還能保證上市的鮮魚品種的多樣性，在取得較大經(jīng)濟效益的基礎上保證了社會效益。

參考文獻：

［1］ 辛學：《積極推廣淡水魚混養(yǎng)技術提高淡水魚養(yǎng)殖經(jīng)濟效益》，《江西飼料》， 2010年05期

［2］ 欒作林：《淡水魚混養(yǎng)效益好》，《特種經(jīng)濟動植物》， 2003年06期

第2篇：淡水魚養(yǎng)殖范文

關鍵詞：淡水魚；病害；防治

中圖分類號：S965 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160432061

1 鰱鳙魚白皮病

1.1 鰱鳙魚白皮病的具體癥狀

這種病癥的死亡率非常高，多發(fā)生在夏季，發(fā)病初期，群魚浮起，尾鰭上出現(xiàn)白斑，通常是外傷或尾柄處出現(xiàn)白色病灶，之后會迅速發(fā)展到背鰭與臀鰭基部，出現(xiàn)潰爛，一部分病魚會出現(xiàn)頭部朝下，尾鰭朝上，與水面近似垂直，隨即死亡。一旦身上出現(xiàn)白斑，就可能導致“全軍覆沒”的結果。

1.2 鰱鳙魚白皮病的預防方法

保持水質清新，多投喂高品質飼料；在捕撈、運輸?shù)炔僮鲿r，注意避免擦傷魚體。

1.3 鰱鳙魚白皮病的治療方法

用溴氯海因全池潑灑，濃度：0.3～0.4g/m3；用五倍子（中藥）全池潑灑，濃度：2～4g/m3。

2 愛德華氏菌病（紅頭病、暴頭?。?/p>

2.1 愛德華氏菌病的表現(xiàn)癥狀

初期表現(xiàn)為部分病魚食欲減退，離群獨游，隨后的2～3d內，病魚頭頂部出現(xiàn)充血并不斷擴大，部分嚴重病魚頭蓋骨裂開，腦組織，懸垂在水中，失去平衡，繼而死亡。

2.2 愛德華氏菌病預防方法

魚苗下池第7～8d左右，無論有無車輪蟲，用防治纖毛蟲的漁藥殺蟲1次。

2.3 愛德華氏菌病治療方法

鏡檢是否有纖毛蟲，外用殺蟲藥，飼料中添加多維（維生素K3粉）+三黃散+芳草纖滅+青蓮散+芳草菌尼+復方強力霉素+地錦草，每天1次連喂5d。

3 細菌性爛鰓病

3.1 細菌性爛鰓病的表現(xiàn)癥狀

病灶是出現(xiàn)在鰓蓋骨的內表面，充血、鰓絲尖端組織腐爛，鰓絲邊形成略圓形的透明白斑塊狀。病情控制后可見到原病灶邊緣逐漸清晰，健康部分顏色復原，最后壞死部分脫落，在鰓瓣留存缺損部分，康復后可部分愈合。

3.2 細菌性爛鰓病的預防方法

做好消毒工作，魚種放養(yǎng)時用2%食鹽水浸洗5min。

3.3 細菌性爛鰓病的治療方法

五倍子全池潑灑，水體濃度：2～4g/m3。

4 腸炎病

4.1 腸炎病癥狀

病魚腹部膨大，體色變黑，腹部顯紅斑，外突，紅腫，剖開腹部，有很多腹腔液。病魚失去食欲，離群緩游，不久死亡。

4.2 腸炎病的預防方法

適當稀養(yǎng)，勤換新水。定期用藥物如大蒜素、三黃粉等和微生物添加劑（主要微生物為枯草芽孢桿菌）拌餌投喂。

4.3 腸炎病的治療方法

采用大蒜素或鮮大蒜汁拌餌內服投喂，或土霉素藥餌投喂，以每kg飼料拌土霉素0.05g為標準，連用7d左右即可。

5 水霉病（膚霉病、白毛病）

5.1 癥狀表現(xiàn)

水霉菌適宜的繁殖溫度22℃以下會可迅速繁殖，感病初期病魚并無異常表現(xiàn)，在約2～3d左右，病魚傷口長出層層白色絲狀菌落，鏡檢可見傷口粘滿水霉菌，隨后，菌絲很快蔓延擴散到全身。

5.2 水霉病的預防方法

用生石灰徹底清塘，操作力求細致、耐心，勿使魚體受傷，適度稀放，不收集受了傷的魚作親魚。

5.3 水霉病的具體治療方法

2%～3%食鹽溶液浸浴5min，或以0.5%～0.6%食鹽水較長時間地浸洗。400g/m3食鹽加400g/m3小蘇打或0.2～0.3g/m3亞甲基藍或10～15g/m3生石灰，治愈率可達96%。

6 白點?。ㄐ」舷x）病原：多子小瓜蟲

6.1 白點病癥狀

小瓜蟲的幼蟲浸入魚體的皮膚或鰓絲組織后，吸取魚體營養(yǎng)，引起組織分泌大量黏液。病魚的體表肉眼可見一個個小白點，開始發(fā)病時，體表、鰭基部略見發(fā)紅，病魚呆滯于池底或堆積在魚池的角落，繼而白點出現(xiàn)，逐漸增多，嚴重時，體表形成一層白膜，皮膚發(fā)炎，拒食，多從鰭條邊緣開始腐爛，最后導致死亡。

第3篇：淡水魚養(yǎng)殖范文

關鍵詞:淡水漁業(yè)；養(yǎng)殖生產(chǎn)；淡水魚

我國淡水流域分布之廣、淡水漁業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)模之大，是世界上其他國家無法比擬的，淡水漁業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是政府大力扶植、廣大漁民全力支持的民生產(chǎn)業(yè)。為了進一步擴大淡水漁業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)模、加強生產(chǎn)管理規(guī)范化、創(chuàng)造更大的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益，各級地方政府和相關漁業(yè)部門要高度重視淡水漁業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)管理工作，采取各種有效措施提高產(chǎn)業(yè)管理水平和產(chǎn)品質量，把我國的漁業(yè)發(fā)展水平推向新高度[1]。

1我國淡水漁業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)現(xiàn)狀

淡水養(yǎng)殖，是指在江河、湖泊、水庫、池塘和其他內陸水域、微咸水域養(yǎng)殖魚蝦蟹貝等各種經(jīng)濟型水產(chǎn)動物。目前，我國淡水水域主要養(yǎng)殖的水產(chǎn)有青魚、草魚、鰱魚、鳙魚和鯽魚等經(jīng)濟性魚類和沼蝦、河蝦、河蟹等，淡水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是我國內陸水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的主要組成部分。淡水養(yǎng)殖的具有許多其他養(yǎng)殖業(yè)所不具備的優(yōu)勢：適合集中進行精細養(yǎng)殖，分布廣泛，方便管理；投入小，產(chǎn)出率高且產(chǎn)量穩(wěn)定。淡水養(yǎng)殖生產(chǎn)按照水域的不同可劃分為江河養(yǎng)殖、湖泊養(yǎng)殖、水庫養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖、稻田養(yǎng)殖、工廠養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖等。池塘養(yǎng)殖是目前國內最主要的淡水漁業(yè)養(yǎng)殖方式，其產(chǎn)量大概占全國淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的70%左右，養(yǎng)殖池塘多為人工開鑿或將天然水池改造而成，大部分時間處于靜止狀態(tài)，面積較小，有利于控制水質，適合進行家庭型養(yǎng)殖生產(chǎn)。水庫養(yǎng)殖是產(chǎn)量排名第二的淡水養(yǎng)殖生產(chǎn)方式，大概占全國總產(chǎn)量的10%。養(yǎng)殖部門和人員利用水庫周邊修建的攔網(wǎng)或堤壩將水產(chǎn)動物的活動范圍固定在一定區(qū)域中，防止其隨著水流逃跑，提高產(chǎn)品出產(chǎn)率。江河湖泊養(yǎng)殖是利用水資源環(huán)境中的天然餌料用人工投喂的方法進行喂養(yǎng)；同時，采取一定的保護措施，保證淡水水產(chǎn)動物產(chǎn)量。稻田養(yǎng)殖、工廠養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖都是近年來出現(xiàn)的新型淡水漁業(yè)養(yǎng)殖方式，利用先進的科學技術手段克服自然環(huán)境的限制，擴大養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量。隨著我國經(jīng)濟生產(chǎn)建設水平的不斷提高和科學技術手段的不斷發(fā)展進步，淡水漁業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)的水平和效率都有了顯著提高，但受到各種不利因素的制約，我國的淡水漁業(yè)仍有許多問題亟待解決。在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，病害是對生產(chǎn)、養(yǎng)殖的最大威脅，但無論是哪種生產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)，都不可能完全避開病蟲害的發(fā)生，淡水漁業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)行業(yè)也不例外，尤其是爆發(fā)型疾病的產(chǎn)生會給淡水漁業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)帶來巨大的不良影響和危害。這種類型的疾病發(fā)生時間極短、擴散速度極快、治療過程緩慢，且由于大部分水產(chǎn)動物對這類疾病沒有抵抗力，容易對淡水漁業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)造成嚴重損失。面對目前種類繁多的投喂飼料，許多淡水養(yǎng)殖從業(yè)人員都不知如何進行選擇。由于養(yǎng)殖人員中普遍存在文化素質較低、對養(yǎng)殖專業(yè)知識認識不足的現(xiàn)象，飼料的選用、配比成為當前漁業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)中的大問題。受到落后的傳統(tǒng)思想觀念的影響，漁民們一味地選擇價格較高的飼料，忽略了對水產(chǎn)動物習性及當?shù)厮蛱卣鞯牧私夂脱芯?，沒有對飼料進行合理地配比，導致飼料情況不符合魚、蝦、蟹的生長情況，嚴重影響了水產(chǎn)動物的繁殖、生長和漁業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)量的提高。目前，由于水產(chǎn)養(yǎng)殖地區(qū)落后的經(jīng)濟水平和相對較低的人口素質，大部分養(yǎng)殖人員缺乏對市場經(jīng)濟環(huán)境的了解，對當前供求關系認識不足，在養(yǎng)殖品種的選擇上沒有進行慎重考慮，導致出現(xiàn)養(yǎng)殖品種混亂或不適合當?shù)厮蛱攸c的情況，對養(yǎng)殖生產(chǎn)產(chǎn)量的提高產(chǎn)生了不良影響。

2如何解決淡水漁業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題

要想解決淡水漁業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中出現(xiàn)的問題，首先就要解決大面積出現(xiàn)爆發(fā)性疾病的問題，爆發(fā)性疾病問題是關系到漁業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)生死存亡的根本問題，應當把解決這個問題放在淡水漁業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)的首要地位。淡水漁業(yè)養(yǎng)殖人員應當在投放苗種之前做好養(yǎng)殖水域的消毒、防疫工作，將養(yǎng)殖水域的水質保持在最佳狀態(tài)。同時，可利用微生物等各種輔助物質改善水資源的健康狀況，增強其活性，保證漁業(yè)水產(chǎn)動物的高質量生存、繁殖環(huán)境。要通過有效途徑增加水域中浮游植物、優(yōu)質水藻的數(shù)量，保持水資源環(huán)境中的各種平衡。在生產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，工作人員要時刻注意對水質的監(jiān)控和管理，及時處理出現(xiàn)的問題，防止水體惡化，最大限度地降低產(chǎn)生爆發(fā)性疾病的可能性。影響淡水漁業(yè)產(chǎn)品市場需求的因素有許多，其中最重要的是：國民經(jīng)濟發(fā)展水平、居民人均收入狀況、城鎮(zhèn)經(jīng)濟狀況、人口結構變化和消費飲食習慣等。只有對市場需求做充分的調查和了解，才能制定出合理的淡水漁業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)計劃和管理方式。同時，各級政府機關和漁業(yè)養(yǎng)殖科研機構要根據(jù)市場調查結果，指導淡水漁業(yè)養(yǎng)殖人員開展養(yǎng)殖生產(chǎn)，并結合相關情況進行靈活、機動的調整。對于市場需求大、具有良好潛在市場的產(chǎn)品，可考慮進行深加工、精加工研發(fā)，擴大淡水漁業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈。相關人員應積極開拓淡水漁業(yè)養(yǎng)殖銷售市場和渠道，通過各種有效方式吸引商家和客戶，加大對產(chǎn)品的宣傳力度，使淡水漁業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)品的銷量提升得更快。各級政府部門和相關科研單位要順應當前經(jīng)濟發(fā)展的速度和消費群體的需要，積極發(fā)展無公害淡水漁業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。隨著生活水平的不斷提高，居民消費飲食習慣也正悄然發(fā)生改變，越來越多人拋棄了過去的高熱量、高脂肪飲食傾向，對食品的質量提出了更高的標準。因此，開展無公害淡水漁業(yè)養(yǎng)殖成為了當前我國漁業(yè)養(yǎng)殖的新趨勢。各地各級政府應當出臺各種優(yōu)惠政策，加大對無公害、無污染淡水漁業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的扶持力度，幫助當?shù)貪O民獲取更先進的養(yǎng)殖技術和手段，加強對相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展的管理和監(jiān)控，提高無公害淡水漁業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)量，提升我國的無公害淡水漁業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。

3結語

據(jù)相關調查數(shù)據(jù)顯示，“十二五”期間，我國的淡水漁業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)水平已進入又一個蓬勃發(fā)展的時代，預計在2016-2020年，我國的淡水漁業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)品的總需求量將增長4.2%左右，而到了2030年，我國的淡水漁業(yè)產(chǎn)品的總需求量將增至5310萬t。由此可見，淡水漁業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)仍是我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟建設中最重要的產(chǎn)業(yè)之一，要夯實基礎，穩(wěn)扎穩(wěn)打，采取各種有利于淡水漁業(yè)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的有效手段和措施，繼續(xù)提高生產(chǎn)水平，為國民經(jīng)濟的總體發(fā)展貢獻力量。

作者:于洪波 單位:吉林省永吉縣水利局一拉溪水利管理站

參考文獻

[1]高強,王海雨,趙月皎.基于DEA模型的我國淡水養(yǎng)殖生產(chǎn)效率實證研究[J].中國漁業(yè)經(jīng)濟,2012(2):67-73.

[2]李守柱.淺談淡水養(yǎng)殖發(fā)展的現(xiàn)狀與對策[J].農(nóng)業(yè)與技術,2015(6):164.

第4篇：淡水魚養(yǎng)殖范文

目前，浙東白鵝的養(yǎng)殖用水主要為淡水，而象山縣地處半島，淡水資源貧乏，人均淡水資源占有量僅為1752.5米3，低于全國人均2200米3的水平，一定程度上限制了浙東白鵝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在浙江省全面啟動“五水共治”實施農(nóng)業(yè)面源污染整治的大背景下，拓展新的養(yǎng)殖空間對浙東白鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展顯得尤為重要。象山縣海洋資源得天獨厚，海岸線長800千米，其中大陸海岸線長300千米、海島海岸線長500千米，若能開發(fā)海水資源將對象山縣浙東白鵝產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展和節(jié)約淡水資源都有重要意義。

一、試驗目的

通過浙東白鵝淡水養(yǎng)殖與海水養(yǎng)殖的對比試驗，探究海水養(yǎng)殖對浙東白鵝生長發(fā)育和生產(chǎn)性能的影響，從而為海水養(yǎng)殖浙東白鵝提供科學依據(jù)。

二、材料方法

1. 試驗材料

1日齡體質健康的浙東白鵝雛鵝360只，來自浙江象山文杰大白鵝養(yǎng)殖有限公司；養(yǎng)殖場所（鵝舍100 米2×2，運動場200米2×2，淡水池、海水池各500米3）。

2. 試驗分組

將雛鵝用精料、青草集中飼養(yǎng)14天后，分別稱重，并用腳號標記。按照體重相近（組間統(tǒng)計差異不顯著，P＞0.05）的原則將試驗鵝隨機分為海水組和淡水組，每組180只雛鵝，其中公雛150只、母雛30只。試驗在浙江象山新橋海水養(yǎng)鵝基地進行，從2013年11月22日開始，試驗期為70天。

3. 飼養(yǎng)管理

試驗鵝采用地面平養(yǎng)，鵝舍為封閉式，運動場為全開放式，設有淡水池和海水池供鵝戲水。試驗按照《浙東白鵝規(guī)模飼養(yǎng)技術規(guī)程》進行常規(guī)免疫和日常飼養(yǎng)管理。

4. 試驗記錄

①體重測定。試驗鵝在每周五8～9時進行空腹稱重并做好記錄，計算平均日增重。

②耗料測定。分別記錄每組每天試驗鵝采食的精料量、青飼料量，計算料重比。

5. 數(shù)據(jù)分析

體重結果用平均值±標準差表示，海水組和淡水組鵝體重組間差異采用t檢驗。P＜0.05表示差異顯著。

三、試驗結果

1. 海水組與淡水組的體重對比

由表1可知，海水組6周齡內體重略大于淡水組，差異均不顯著（P＞0.05）；但從7周齡開始，海水組體重略低于淡水組，差異均不顯著（P＞0.05）。

2. 海水組與淡水組的耗料情況對比

由表2可知，海水組4周齡內精料和青飼料采食量均略高于淡水組，但從5周齡開始海水組精料和青飼料采食量均略低于淡水組。

3. 海水組與淡水組的日增重、日采食量、料（草）重比對比

由表3可知，淡水組日增重、日采食量、料（草）重比均略高于海水組。

四、分析與討論

試驗結果顯示，浙東白鵝海水養(yǎng)殖與淡水養(yǎng)殖在體重、日增重、日采食量和料重比方面均無顯著差異，表明利用海水養(yǎng)殖浙東白鵝是可行的。海水養(yǎng)殖浙東白鵝試驗的成功，可以大大拓展象山縣的養(yǎng)殖空間，突破了大規(guī)模養(yǎng)殖的瓶頸。另外，海水養(yǎng)殖可減少養(yǎng)殖環(huán)境污染，有利于改善生態(tài)環(huán)境，促進浙東白鵝產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

第5篇：淡水魚養(yǎng)殖范文

淡水魚肉中蛋白質含量豐富，其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，魚肉是人類攝入蛋白質的良好來源，魚肉中脂肪含量較少，而且多由不飽和脂肪酸組成，人體吸收率可達百分之九十五，具有降低膽固醇的作用，淡水魚肉中含有豐富的礦物質，如鐵、磷、鈣等；魚的肝臟中則含有一定量維生素A和維生素D。

淡水魚和海魚最大的區(qū)別在于它們的生長環(huán)境，淡水魚常見的有鯉魚、鯽魚、草魚、鰱魚、武昌魚、羅非魚、鱔魚等，而海魚則包括帶魚、金槍魚、大黃花魚、小黃花魚、鲅魚以及三文魚和多寶魚等，不管是淡水魚還是海魚，其營養(yǎng)成分大體相同，營養(yǎng)價值都較高。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

第6篇：淡水魚養(yǎng)殖范文

科技是第一生產(chǎn)力，從根本上決定了大宗淡水魚類產(chǎn)業(yè)的長期發(fā)展?jié)摿退健?958年，我國水產(chǎn)科學家成功實現(xiàn)池養(yǎng)鰱、鳙的自然繁殖，結束了淡水養(yǎng)殖魚苗單純依賴捕撈的歷史，開創(chuàng)了淡水養(yǎng)魚新紀元。上世紀80年代后，使用人絨毛膜促性腺激素（HCG）和促黃體生成激素釋放激素類似物（LRH-A）作為劑，使淡水魚類的繁殖技術逐步趨于完善。1987年，全國人工繁殖魚苗超過2000多億尾，比1957年（捕撈魚苗最高紀錄）的234億尾提高近10倍，實現(xiàn)了巨大的經(jīng)濟和社會效益。此后，我國淡水魚類全人工繁殖技術及其理論一直處于國際領先地位。目前，我國淡水養(yǎng)殖魚類苗種90%來自人工繁殖。2012年，我國淡水魚苗產(chǎn)量已經(jīng)達到11181億尾。人工繁殖種苗問題的解決，有效促進了淡水魚類養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。

2012年，我國的漁業(yè)科研機構數(shù)為110個，共有從業(yè)人員6939人，科技活動人員5015人，目前的科技活動收入有15.76億元，平均每個機構1432.5萬元，從業(yè)人員人均為22.7萬元。2012年發(fā)表科技論文2335篇、著作52種，授權專利301件，平均每個科技人員人均科技論文0.47篇。完整的水產(chǎn)教育、科研、推廣機構體系的建立，使科技對水產(chǎn)業(yè)科學發(fā)展的支撐作用越來越明顯。

上世紀90年代以來，池塘大面積綜合高產(chǎn)養(yǎng)魚理論體系和技術體系、大水面“三網(wǎng)”（網(wǎng)箱、網(wǎng)圍、網(wǎng)欄）養(yǎng)魚和資源增殖、施肥綜合配套養(yǎng)魚技術、集約化養(yǎng)殖技術的確立，以及暴發(fā)性流行病防治技術的突破，推動了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)進入新的發(fā)展階段。2012年，我國池塘養(yǎng)殖面積達到256.7萬公頃，占淡水養(yǎng)殖總面積的43.5%，養(yǎng)殖產(chǎn)量1866.4萬噸，占淡水養(yǎng)殖總量的70.6%，產(chǎn)出效率遠高于其他生產(chǎn)方式。

而以葉輪式增氧機為代表的養(yǎng)殖裝備科技成果的應用，則大幅提高了單位面積池塘養(yǎng)殖密度。顆粒飼料機、膨化飼料機、投飼機的研發(fā)成功也保證了全價配合顆粒飼料的大量使用，提高了養(yǎng)殖集約化程度與經(jīng)濟效益。上個世紀90年代以后，我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖機械化發(fā)展較快，部分城市郊區(qū)和商品魚基地的池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)中，主要作業(yè)環(huán)節(jié)基本實現(xiàn)機械化。

隨著高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，2003年-2008年的5年間，我國水產(chǎn)品因病害致?lián)p量增加6.4%，直接刺激了漁藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展，我國漁用藥物產(chǎn)值從24579.17萬元增加到109824.38萬元，增加了3.1倍，年均增長率34.9%，漁藥產(chǎn)值在漁業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值當中的比例從0.04%提高到0.11%，其在漁業(yè)第二產(chǎn)業(yè)中所占比例從0.19%提高到0.43%。近年來，在水產(chǎn)養(yǎng)殖病害預測預報、藥物研發(fā)、致病機理和防控路徑的研究等方面的工作正在扎實開展，對健康養(yǎng)殖氛圍形成起到良好的促進作用。

此外，冰溫和微凍保鮮、速凍加工、魚糜生物加工、低溫快速腌制、糟醉、低強度殺菌和魚肉蛋白的生物利用等加工技術的推進應用使得大宗淡水魚加工利用程度進一步提高。而手機、網(wǎng)絡等新媒體技術的傳播應用也在一定程度上促進了信息不對稱問題的解決，助推了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的大發(fā)展。

總體上，科技進步提高了水產(chǎn)品的利用率和經(jīng)濟效益。根據(jù)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟功能研究室測算，1990年-2007年，我國淡水養(yǎng)殖業(yè)的科技進步貢獻率平均為60.87%，表明我國淡水養(yǎng)殖業(yè)的科技進步貢獻率較高。

科技基礎薄弱，技術瓶頸問題突出

上世紀90年代以來，我國大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)進入增長方式轉型的關鍵時期，未來其高效健康發(fā)展將有賴于科技進步的有力支持。但目前，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵環(huán)節(jié)仍存在一些重大的技術瓶頸問題，影響整個產(chǎn)業(yè)未來的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

魚類育種水平不高

種業(yè)發(fā)展程度直接影響大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)的良種化水平和養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。目前，我國在魚類細胞核移植技術的建立、理論和實際應用方面都居世界領先地位，但在基因工程育種、分子標記輔助育種和BLUP法育種方面仍存在滯后。由于育種理論及方法上的研究不足，我國在水生生物繁殖和發(fā)育機理方面缺乏系統(tǒng)研究，高效、定向、多性狀的現(xiàn)代良種選育技術體系尚未建立。這主要體現(xiàn)在：基因育種進展較慢，在新的基因啟動子、基因表達調控研究方面相對落后?；蚬δ芊治鲅芯繙?，難與國外大規(guī)模的模式生物魚類的研究相比。在魚類胚胎干細胞培養(yǎng)和基因打靶實現(xiàn)轉基因定點整合方面研究尚不成熟。DNA分子標記輔助育種技術在大宗淡水魚類良種培育中尚屬起步。過去受計算工具限制，在育種上有很大實用價值的BLUP法的應用較之國外晚了20年。

養(yǎng)殖設施工程化水平落后

在各類養(yǎng)殖模式中，池塘養(yǎng)殖的集約化、工程化水平相對較高。但是，我國小規(guī)模、大分散的池塘養(yǎng)殖特點決定了現(xiàn)有養(yǎng)殖條件與養(yǎng)殖設施向著工程化方向發(fā)展在實踐中還有一段不小的距離。

首先，我國養(yǎng)殖池塘多興建于上世紀80年代初期，經(jīng)過幾十年的利用，大部分池塘老化淤積問題普遍，水污染問題突出，養(yǎng)殖戶主要靠換水、機械增氧和生態(tài)制劑來調節(jié)水質。好水才能養(yǎng)好魚。在水質狀況不佳的狀態(tài)下，養(yǎng)殖魚類會出現(xiàn)應激狀態(tài)，造成病害多發(fā)，藥殘控制和品質管理困難，也難以應對氣候變化的多重影響。

其次，傳統(tǒng)養(yǎng)殖池塘規(guī)模小，池塘布局僅有提供魚類生長的空間和基本的進排水功能，不具備廢水處理、循環(huán)利用、水質檢測等功能?？傮w上看，我國養(yǎng)殖池塘現(xiàn)代化、工程化、設施化水平較低，養(yǎng)殖環(huán)境生態(tài)化調控手段不足。

第三，對資源消耗型的水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境友好的技術支撐體系尚不完善。目前，養(yǎng)殖戶普遍使用投飼機、增氧機、水泵、清塘機、網(wǎng)箱、溫室等，但在飼喂、攝食等環(huán)節(jié)的精準化程度低，在機械化、電子化、自動化裝置方面與國外先進國家還有很大差距。而隨著工業(yè)化、城市化發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖用水與工業(yè)和生活用水的沖突將日益加重，水產(chǎn)養(yǎng)殖水質性缺水的局面會逐漸加重，目前水體處理技術缺乏實用性、集成程度不高、成本增加，從根本上解決我國大規(guī)模水產(chǎn)養(yǎng)殖用水難題的技術尚未攻克。針對養(yǎng)殖水域污染的研究和改進技術還基本處于空白，針對池塘底質污染的生態(tài)修復技術還有待進一步完善。

病害防控技術體系面臨挑戰(zhàn)巨大

隨著氣候和水體環(huán)境變化和養(yǎng)殖模式的集中化、規(guī)模化發(fā)展，近年來淡水魚類各類病害呈多發(fā)態(tài)勢，新問題和新特征不斷出現(xiàn)，病害成為導致養(yǎng)殖經(jīng)濟損失的主要因素。與日趨嚴峻的病害防控形勢相比，我國在疫病預防、檢測、漁藥科技方面的發(fā)展還處于起步階段，自主研發(fā)能力比較薄弱。

1.新生疫病防控缺乏前期工作基礎

目前，病毒、細菌、真菌和寄生蟲等病害仍不同程度地困擾著養(yǎng)殖戶。長期、大量用藥，也導致病原產(chǎn)生抗藥性，加大了防治難度。一些未曾報道過的病原近年來在我國大范圍流行。如錦鯉皰疹病毒以前只危害觀賞魚錦鯉，近幾年在北方鯉魚主養(yǎng)區(qū)爆發(fā)該疾病；鯉皰疹病毒II型以前只危害金魚，近幾年在我國中東部鯽魚主養(yǎng)區(qū)肆虐。對這些新生疾病的機理和傳播途徑之前缺乏前期研究基礎，因而在防控技術研究方面基本上還是空白。新生疾病的出現(xiàn)往往意味著產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨巨大風險。這需要主管部門高度重視，要未雨綢繆。產(chǎn)、學、研各部門應協(xié)力攻關，及時防控。

2.疫苗、綠色漁藥的基礎研究和應用技術不能滿足需要

為保證水環(huán)境健康和水產(chǎn)品質量安全，未來水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展方向是要減少化學投入品的生產(chǎn)和使用，對疫苗和高效綠色漁藥的需求會逐步增加。目前，大宗淡水魚適用的商品化疫苗只集中在草魚上，主要包括細菌、爛鰓和腸炎三聯(lián)滅活疫苗及草魚出血病減毒疫苗。其他大宗淡水魚則為空白。疫苗研制需以強大的基礎研究為支撐，難度大、耗時長，需要大的投入和持續(xù)支持。其次，我國高效、綠色漁藥的研制進展緩慢，禁用漁藥替代品的研究未能及時跟上，也尚無一例成功獲得產(chǎn)品批文與生產(chǎn)許可。漁用化學藥物至今尚未形成自主產(chǎn)品系列，專用型漁藥研發(fā)不足，殺蟲劑研發(fā)生產(chǎn)薄弱，抗生素的研究速度已無法解決日趨復雜的耐藥性問題。中草藥研究薄弱。總的來說，這與缺少科技投入、缺乏人才有著直接關聯(lián)，但也需要整個產(chǎn)業(yè)從養(yǎng)殖方式上進行徹底反思。

3.藥理學、藥物安全使用方面的基礎研究不足

目前，很多漁藥缺乏嚴格而全面的毒理學數(shù)據(jù)等，用藥規(guī)范等方面資料缺乏，養(yǎng)殖領域濫用藥物情況嚴重。對漁藥殘留控制的基礎科學研究、藥物殘留標準制定、檢測方法等重視不夠。

飼料營養(yǎng)開發(fā)不足

水產(chǎn)飼料業(yè)發(fā)展目前面臨著原料緊張、原料價格高漲的問題，降低飼料成本和確保飼料質量是水產(chǎn)科技的一個重大研究課題。中國水產(chǎn)飼料行業(yè)起步晚、投入不足、研究基礎薄弱，發(fā)展水平遠遠滯后于發(fā)達國家。目前我國人工配合飼料的普及率不足1/3，與水產(chǎn)養(yǎng)殖大國的地位極不相稱。

在水產(chǎn)動物營養(yǎng)研究方面，我國比發(fā)達國家晚40年。與漁藥和疫苗研究領域的情況類似，在飼料營養(yǎng)的研究方面也存在基礎數(shù)據(jù)不完善、配方水平不高、基礎研究滯后的問題。大宗淡水魚在不同階段、不同環(huán)境下的營養(yǎng)需求、主要原料消化率、飼料加5535藝等基礎數(shù)據(jù)，水產(chǎn)動物主要營養(yǎng)物的消化、吸收和代謝的生理生化過程，不同淡水魚類代謝、生長等分子調控機制和與養(yǎng)殖模式相適應的飼料配方與投喂技術的研發(fā)都比較缺乏。

配方技術是水產(chǎn)飼料發(fā)展的重要基礎，是提高飼料利用效率，解決飼料成本高和廢物排放問題的關鍵性技術。日本、挪威、美國等國的養(yǎng)殖鮭、鱒、鲆鰈魚和鯉魚飼料系數(shù)在1.0-1.3之間，其他魚類及甲殼類的飼料系數(shù)在1.5-1.8之間。我國目前只有部分品種的飼料系數(shù)總體水平達到1.8。由于我國對水產(chǎn)品營養(yǎng)需求的研究不夠，基本數(shù)據(jù)空白或殘缺，技術盲點多，使水產(chǎn)飼料業(yè)配方粗糙。我國的飼料添加劑絕大多數(shù)是礦物鹽和氯化膽堿，而技術含量較高的氨基酸、維生素等產(chǎn)品生產(chǎn)能力較低，與發(fā)達國家的差距非常大。據(jù)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究室調查，飼料業(yè)對提高飼料中蛋白含量、減少原料污染、有效資源的開發(fā)利用、飼料配方的優(yōu)化技術和成本控制技術、設備升級改造等需求強烈。

加工技術仍顯薄弱

近年來，我國淡水魚加工關鍵技術和裝備水平取得了明顯提升。總體來看，在淡水魚加工業(yè)方面，目前最大的技術瓶頸是淡水魚加工增值和成本控制問題。目前，大多數(shù)企業(yè)的加工下腳料以低價提供給魚粉和魚油生產(chǎn)企業(yè)，其中大量的蛋白質、脂肪、灰分等營養(yǎng)物質未被充分開發(fā)利用，企業(yè)急需開發(fā)具有高附加值和市場前景的副產(chǎn)物深加工產(chǎn)品。其次，勞動力節(jié)約型加工機械缺乏。目前勞動力成本逐年增加，加工企業(yè)希望通過開發(fā)魚體分割設備和干燥效率高、成本低的干燥技術和裝備，解決魚的剖殺、去鱗去腮去內臟、風干等工序的耗勞多、人工費用高的問題。第三，開發(fā)運輸、貯藏中的常溫保存和品質控制技術，減少存儲費用，延長貨架期。第四，開發(fā)淡水魚糜加工新技術、開發(fā)調理加工產(chǎn)品。解決淡水魚糜生產(chǎn)中耗水量大、廢水量大，魚糜凝膠強度低、土腥味重，蛋白易冷凍變性、易凝膠劣化、保質期短等問題，開發(fā)骨肉高效分離技術、節(jié)水技術、淡水魚糜抗冷凍變性技術、脫腥技術、膠凝技術、重組技術等加工技術；以淡水魚糜為原料，開發(fā)耐貯藏、適合加熱的方便魚糜系列產(chǎn)品等。

科技體制機制迫切需要進一步理順

農(nóng)業(yè)科學研究屬于溢出效應明顯的需要政府支持的領域。在我國，水產(chǎn)科技的核心力量一直是國家級的科研院所。改革開放以來，水產(chǎn)科技體制經(jīng)歷多輪改革，根據(jù)市場經(jīng)濟的要求轉軌，但體制不順、激勵偏差、投入不足、效率不高的問題仍比較明顯，在很大程度上制約了科技作用的發(fā)揮。

針對產(chǎn)業(yè)存在的重大技術性瓶頸問題，在國家科技重點項目“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系”的支持下，“十―五”和“十二五”期間，大宗淡水魚類產(chǎn)業(yè)技術體系聘用崗位科學家25人，設立30個綜合試驗站150個示范縣，以點帶面，重點解決大宗淡水魚類優(yōu)質高產(chǎn)、模式升級、提高養(yǎng)殖效率、延長產(chǎn)業(yè)鏈等技術問題。體系運行6年，已經(jīng)在新品種培育、新養(yǎng)殖模式構建和養(yǎng)殖設備研發(fā)、新漁藥研發(fā)、魚病研究和快速檢測技術、營養(yǎng)需求研究和投喂模型建立、開發(fā)加工系列產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)化、數(shù)字化平臺建設及產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究方面取得長足進步。但畢竟產(chǎn)業(yè)技術體系并沒有撼動原有體制，而更多的是在機制上做文章，理順科技體制機制是回避不了的基本問題。

多頭管理

我國的農(nóng)業(yè)科技體制構架龐大，從中央、省級、地市級（甚至區(qū)縣級）都有農(nóng)業(yè)研究、教學和推廣機構。此外，綜合性研究院和大學有涉農(nóng)研究，實力較強的涉農(nóng)企業(yè)研發(fā)力量也在壯大。從管理部門來看，至少有十多個部委有涉農(nóng)科技投入。

多頭管理而又沒有有效的溝通和協(xié)調，容易造成多頭申報、一題多報，導致重復投入、重復建設，有限的科研經(jīng)費使用效率不高。而科研“項目化”則帶來了科研行為短期化，一些好的研究方向得不到連續(xù)穩(wěn)定的經(jīng)費支持，科技人員預期差，只得跟著經(jīng)費和項目轉，甚至導致科研積累的喪失。整體上看，科研投入是增加了，但投入效率不高。

行政化割裂

教育、科研、推廣三者有各自的基本功能，但又緊密聯(lián)系、相互作用。因此，發(fā)達國家除了將一部分特殊職能分離出來成立專門機構外，一般盡可能著力建立產(chǎn)學研緊密聯(lián)系的機制。美國、日本等國家注重以產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求為基礎，通過建立一體化機構體系、將科研教學活動下沉的方式，將不同職能統(tǒng)一到一個體系之中。在美國，大學的漁業(yè)學院或系都有自己的研究所和技術推廣任務，這些研究所構成了美國漁業(yè)最主要的科研力量。每個研究所都有自己的特色并將研發(fā)成果直接與基層的生產(chǎn)對接。美國等發(fā)達國家的農(nóng)業(yè)技術推廣體系也不單純是推廣，而是致力于培養(yǎng)和提高農(nóng)民發(fā)現(xiàn)和解決問題的能力。通過農(nóng)業(yè)教育、科研和推廣三位一體的推廣方法，加強了教育、科研、推廣和合作經(jīng)濟組織的聯(lián)系，加速科技成果的轉化。美國農(nóng)業(yè)科技成果推廣率已達到80%，農(nóng)業(yè)科技對農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的貢獻率達到75%以上。

從運行機制來看，我國科技體系帶有明顯的計劃經(jīng)濟遺留特征，由政府組織開展工作，每一級組織圍繞同級政府的工作開展有關業(yè)務活動。這種體制帶來三個突出問題：一是脫離生產(chǎn)實際。農(nóng)業(yè)科技機構的業(yè)務活動依據(jù)政府指令進行，科技資源相應采取行政化配置方式?？萍既藛T缺乏深入生產(chǎn)第一線和轉化成果的動力，科技機構很少考察解決漁業(yè)生產(chǎn)實際問題。由于很少與生產(chǎn)直接發(fā)生聯(lián)系，技術使用者的需求也往往容易被忽視，不僅造成研究方向和重點發(fā)生偏差，科技項目及經(jīng)費管理也不盡合理。二是三個體系割裂。與科技進步有關的教育、科研、推廣體系各自為戰(zhàn)，難以形成一體化支撐力量。三是造成科研項目壟斷。科技資源分配“苦樂不均”，青年科技人才成長難，基層科研單位經(jīng)費極度缺乏。四是研究價值取向出現(xiàn)偏差。重學術，輕實踐，重獲獎，輕應用，科技成果多，但有效供給少。由于沒有建立起服務對象評價制度，大量科研項目變成了以獲獎為研究目的的工作，成果轉化效率不高。

第7篇：淡水魚養(yǎng)殖范文

一、淡水養(yǎng)殖存在的問題

1.養(yǎng)殖品種混亂

因為大部分的漁戶缺少系統(tǒng)的市場調查，致使他們對于市場的供求關系等問題，認識不足，從而造成養(yǎng)殖品種混亂的情況嚴重。另外，在大部分的北方淡水養(yǎng)殖區(qū)，多以傳統(tǒng)的養(yǎng)殖品種為主體，這些養(yǎng)殖品種的數(shù)量多，這樣在價格上就會降低。同時，在選擇養(yǎng)殖品種時，單純只以經(jīng)濟效益為出發(fā)點，很少考慮當?shù)氐淖匀磺闆r與資金、設備、銷路等供應因素，盲目的投資的后果嚴重。

2.淡水養(yǎng)殖飼料的配合

受到傳統(tǒng)思想的影響，很多漁戶對于飼料配比的認識嚴重不足，認為只要最貴的、國外產(chǎn)的飼料就是最好的飼料，對飼料的成分、配比，不同淡水養(yǎng)殖品種所需營養(yǎng)的需求不同等因素，都沒有很好地考慮在內；另外，由于飼料的生產(chǎn)廠家多，品牌質量亂，飼料市場的管理力度不夠，也是影響北方淡水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展之后的因素。而且，還有些質量確實很好的飼料，但是其價格卻不是大部分漁戶所能接受的，致使北方淡水養(yǎng)殖的飼料問題一直沒有得到很好的解決。

3.淡水養(yǎng)殖魚類暴發(fā)性疾病

在養(yǎng)殖業(yè)中，暴發(fā)性疾病的危害性是不言而喻的，它嚴重影響著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，尤其是北方淡水養(yǎng)殖業(yè)中的淡水養(yǎng)殖魚類的暴發(fā)性疾病。這類型的暴發(fā)性疾病的發(fā)生時間短、蔓延范圍廣、治療較難，而且很多種魚類對于這類型暴發(fā)性疾病都沒有較強的抵抗力，致使這類型的暴發(fā)性疾病一旦爆發(fā)，則會迅速蔓延，而且隨著時間延長、這類疾病的抗藥性增強，危害性將會更大。

二、淡水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的對策

1.市場供需關系

淡水養(yǎng)殖市場的需求量還不是很多，所以在進行淡水養(yǎng)殖業(yè)促進發(fā)展計劃時，就要對淡水養(yǎng)殖市場進行調查。相關工作人員對市場進行調查，研究消費市場對淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品的需求情況，進而指導漁戶進行養(yǎng)殖規(guī)模、種類等條件的變更，進而促進經(jīng)濟效益的收取。另外，還可以根據(jù)市場的供求關系情況，合理地對淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品進行精加工，以提高淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品的價值，進而促進淡水養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

2.學習新型養(yǎng)殖技術

在淡水養(yǎng)殖中，首要解決的問題就是魚類的暴發(fā)性疾病問題。所以相關漁戶應該將防病放在養(yǎng)殖的首要位置，另外在發(fā)生暴發(fā)性魚類疾病時，要沉著、冷靜，迅速制定出有效解決方案，盡量減少損失。所以，地區(qū)相關部門要積極組織淡水養(yǎng)殖漁戶，進行新型養(yǎng)殖技術的學習，學會區(qū)分各種不同魚類疾病的主要特征，進而對癥下藥；通過有意識地記錄、研究，找到暴發(fā)性魚類疾病爆發(fā)的規(guī)律，以進行及時的防范措施。另外，還要注意對淡水養(yǎng)殖的飼料的選取技巧的學習，針對不同的魚類等，選擇不同的飼料，提高飼料質量，學習飼料成分的合理配置，滿足魚類的營養(yǎng)需求；學習養(yǎng)殖的日常管理技術，適量減少單位放養(yǎng)的數(shù)量，以期在最佳的放養(yǎng)范圍內，使利益最大化。

3.無公害綠色漁業(yè)產(chǎn)品的開發(fā)

隨著人們生活水平的提高，人們對于食物的要求也越來越高，所以淡水養(yǎng)殖業(yè)要想持續(xù)發(fā)展，必須努力開發(fā)新型的漁業(yè)產(chǎn)品，以滿足人們對于食品的高質量、高標準要求。經(jīng)過相關研究得出，開發(fā)新型的無公害綠色漁業(yè)產(chǎn)品具有很好的發(fā)展前景。加強對于淡水養(yǎng)殖業(yè)相關藥物的監(jiān)管、控制，嚴厲打擊假藥；各地漁業(yè)部門加強對漁戶的技術培訓，強化漁戶的無公害意識。這些措施的實施，將有效促進無公害綠色漁業(yè)產(chǎn)品的開發(fā)，促進淡水養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

第8篇：淡水魚養(yǎng)殖范文

貴州自古以來就是中國文化多樣性最為豐富的地區(qū)之一。這里既有古代氐羌族群的后裔如彝族、白族等，還有古代百越族群的后裔如壯族、侗族、布依族、水族、仡佬族等，又有以盤古為祖先神的所謂南蠻系民族如苗族、瑤族，更有古代巴人的后裔土家族。秦漢以后還深受中原文化的影響。不同文化背景的眾多民族在這里交匯、碰撞、融合，經(jīng)過漫長歷史的沉淀與發(fā)酵，形成了貴州獨特的地域民族文化，其核心就是“飯稻羹魚”的水田稻作文化。

“飯稻羹魚”的水田稻作文化包含“干欄式”住宅形制、梯田稻作、糯稻為貴的飲食文化、稻田養(yǎng)魚及加工技術等。這里主要介紹“飯稻羹魚”中的“羹魚”。

稻田養(yǎng)魚是苗族的古老傳統(tǒng)。稻田放養(yǎng)的魚類主要是鯉魚和鯽魚。魚苗自己孵化、放養(yǎng)。春天，母魚產(chǎn)卵時節(jié)，將魚腥草、杉木或松樹枝條置于飼養(yǎng)母魚的稻田里，讓母魚在其上產(chǎn)卵。母魚產(chǎn)卵后，把附著魚卵的載體放入陽光充足的淺水稻田，讓魚苗自然孵化。待稻田插秧完畢后，把魚苗移至大田放養(yǎng)。稻田養(yǎng)魚時一般不喂任何飼料，魚兒在稻田自然生態(tài)環(huán)境下取食水中浮游生物和小昆蟲生長。魚苗在稻田生長期間，在稻田中央挖一塊深水區(qū)，以保證除草、排水、曬田等田間作業(yè)時魚苗有一個躲避場所。有些稻田養(yǎng)魚技術精湛的農(nóng)戶還把富余的魚苗出售給有需要的農(nóng)戶，以補貼家用。秋天收割季節(jié)，捕撈稻田放養(yǎng)的淡水魚，或自用或送禮或出售。秋天捕撈時還未長大的小魚和翌年產(chǎn)卵用的母魚就移到水源充足的稻田過冬。貴州其他民族稻田養(yǎng)魚的方式大致類同。

侗族人視鯉魚為“魚王”。每年春季，母魚產(chǎn)下的魚卵依附在水草上。把附著魚卵的水草取出放進盆中，灌淺層水，然后置于樹下漏陽處曝曬，三到五日即孵化出小魚苗，稱為“魚花”。侗族的鯉魚孵化技術相當嫻熟，所以往往自給有余，當成商品出售。

侗族有一種糯米腌制淡水魚技術，腌魚時利用特殊的糯米乳酸發(fā)酵，所用的魚就是稻田里養(yǎng)殖的淡水魚，如鯽魚、鯉魚等。糯米腌制淡水魚的方法如下：在木桶內一層糯米飯夾一層淡水魚，然后灑一些辣椒粉，接著又是一層糯米飯、一層魚、一層辣椒粉，這樣重復下去，把材料加滿以后上面蓋上用稻草編制的墊子，壓上石塊，最后用塑料布密封。經(jīng)過3個月左右以后，木桶里的糯米飯經(jīng)過乳酸發(fā)酵形成的酸味和辣椒的辣味滲入到淡水魚中。這樣腌制的淡水魚可以生吃，也可以蒸煮，是一道美味的侗族菜肴。

侗族還有“魚生”。將稻田養(yǎng)殖的魚或魚塘養(yǎng)殖的鯉魚或鯽魚捕撈，去除鱗片、內臟，然后洗凈，再剔出骨刺，取出精肉切成片狀，用醋或酸菜拌和，加入香油、芝麻、魚蓼等佐料，即可成為美味可口的侗族“魚生”。侗族“魚生”與客家“魚生”、日本的“刺身”（即生魚片）有共同的文化淵源，都是古代百越族群“飯稻羹魚”文化的延續(xù)和發(fā)展。

壯族人和其他百越民族后裔一樣，善于在稻田里養(yǎng)魚，并且利用糯米飯的乳酸發(fā)酵原理腌制稻田里養(yǎng)殖的淡水魚。腌制時除了糯米飯以外還要加一些其他香辛料，如辣椒、花椒等。但是村民們自己說壯族的腌魚沒有侗族人腌制的魚好吃。水族飲食崇尚“酸”，一日三餐離不開“酸湯”。水族的酸湯就是通過糯米的乳酸發(fā)酵釀制而成。酸湯的制作方法是：先把加工好的糯米炒熟，接著把新鮮的紅辣椒剁碎，然后把炒熟的糯米和剁碎的紅辣椒均勻地攪拌并裝入壇內密封、發(fā)酵。發(fā)酵1個月左右以后糯米和辣椒就充分發(fā)酵，形成美味可口的水族酸湯。

侗族、壯族的腌魚、腌肉和水族的酸湯都利用糯米的乳酸發(fā)酵原理。糯米的乳酸發(fā)酵技術是古代百越族群后裔民族的傳統(tǒng)食品加工技術。

苗族的做法則不同。苗族有一道傳統(tǒng)名菜佳肴“香茅烤魚”，將新鮮的淡水魚刨肚，取出內臟后，塞入姜、蔥、蒜、辣椒、花椒、麻油等香料調勻的佐料，扎上香茅草，外面裹上黃泥，放進大火中烤熟，剝去外層的黃泥和香茅草，即可食用。燒烤時香茅草的芳香物質沁入魚肉，香味撲鼻，美味無窮。

今天，“飯稻羹魚”在貴州各民族中還有很多文化表現(xiàn)。

貴州三都水族自治縣水各大寨的文化廣場上有一幢漂亮的木質結構建筑，是由水族民俗博物館。博物館前面有一堵木板墻，墻上雕刻著水族人信仰的各種圖騰，如葫蘆、銅鼓、鳥、水稻、鯉魚。圖騰墻的中央是一個大葫蘆，葫蘆的小球體上刻著鳥的圖案，葫蘆的兩側各有一個銅鼓，圖騰墻的左右兩側各有一條大鯉魚，鯉魚的尾巴里長出了一個碩大的稻穗。圖騰墻中的葫蘆和鳥與水族的起源有關，銅鼓是水族人的神器，水稻和魚是水族人生活中的主要營養(yǎng)來源。這也反映了水族作為百越族群的后裔所傳承的水田耕種和稻田養(yǎng)魚的傳統(tǒng)。

水稻生長離不開水，有水就有魚。水族人相信，魚在水田里掌管水的運行，魚中修煉成功的還可以得道成為龍，所以水稻和魚是相互離不開的共同體。

第9篇：淡水魚養(yǎng)殖范文

（1）淡水魚銷量增長明顯，鯽魚價格持續(xù)高位。今年養(yǎng)殖戶提前換塘，造成8月塘內淡水魚個型偏小，上市量不足；加上需求量的刺激，促使本月淡水魚外調量、批發(fā)價齊升；鰱魚（9.9元/公斤）、鳊魚（14.32元/公斤）、草魚、鯽魚的上市量，環(huán)比分別上漲8.4%、12.5 %、26.1%、39.6%；但同比分別下跌10.34%、10.35%和上漲2%、7%；鯽魚（16.42元/公斤）價格一直持續(xù)高位，400克以上鯽魚批發(fā)最高價呈一度高達23元/公斤，月綜合平均價環(huán)比、同比分別上漲了3.14%、15.63%；受養(yǎng)殖量擴大影響，今年草魚的價格一直不高，在漲聲一片的大環(huán)境下，價格仍處跌勢，本月綜合平均價10.64元/公斤，環(huán)比、同比分別下跌0.6%、21%。

（2）特種水產(chǎn)仍處淡季，價格卻持續(xù)高位。特種水產(chǎn)仍處銷售淡季，需求不高，交易量也不大；像鲴魚、鱸魚、牛蛙的上市量同比、環(huán)比都有20%左右的跌幅，但價格卻穩(wěn)居高位；像鯰魚（9.48元/公斤）、鱔魚（56元/公斤）、牛蛙（11.72元/公斤）等品種，價格同比、環(huán)比均有上揚，漲幅在3%-15%之間；本月鱖魚價格持續(xù)上揚，月綜合平均價97.78元/公斤，環(huán)比、同比分別上漲12.6%、13.4%。每年的七、八月份，都是本地鱖魚的價格上升期，主要是江蘇省內鱖魚供應季節(jié)性明顯，七八月份處于供應空窗期，市場上的鱖魚都要從廣州等地遠道而來，供應集中，上市量收緊，收購價上揚，運費等成本也相對較高，帶動批發(fā)價格節(jié)節(jié)高升。

（3）蝦類進入交易旺季，蝦價同比不高。8月份是羅氏蝦、南美白對蝦的交易旺季，吳江、高淳、連云港、上海等多地均有上市。受養(yǎng)殖量增加影響，今年供應充足，價格同比均有所回落，帶動市場蝦蟹類價格批數(shù)同比下降。南美白對蝦（43.29元/公斤）、羅氏蝦（44.96元/公斤）的上市量環(huán)比分別上漲92%、160.6%，同比分別上揚74.8%、57.8%；價格則環(huán)比分別回落7.5%、9%，同比下跌5.7%、7.6%。深受江南民眾喜愛的河蝦價格持續(xù)高位，月批發(fā)平均價166.59元/公斤，環(huán)比上漲39.5%，同比下跌30.7%。主要原因是高溫，河蝦捕撈、運輸損耗較大，成本上升，而且前期主供市場的安徽巢湖河蝦月初就已基本落市，市場供應僅靠本地河蝦支撐，造成河蝦量少價格局面。