營業(yè)班工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的營業(yè)班工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：營業(yè)班工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)范文

一中澳院校硬件設(shè)施對(duì)比

BNIT是澳大利亞公立職業(yè)技術(shù)學(xué)院，也是昆士蘭州的三大職業(yè)教育技術(shù)學(xué)院之一。教學(xué)設(shè)施先進(jìn)，擁有大批富有經(jīng)驗(yàn)的教職人員，掌握著最新的行業(yè)相關(guān)資訊，以其一流的授課和管理而聞名于澳大利亞。

BNIT在培養(yǎng)企業(yè)所需的人才時(shí)非常重視實(shí)踐教學(xué)。筆者曾到BNIT進(jìn)行培訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)澳方院校對(duì)學(xué)生的授課安排更著重于學(xué)生實(shí)操技能的訓(xùn)練，對(duì)理論知識(shí)部分只作必要的輔講解。筆者在澳方院校進(jìn)行TAA資格培訓(xùn)時(shí)，澳方老師要求教師在做課程安排時(shí)需準(zhǔn)備20分鐘的理論教案，以及與該理論知識(shí)相對(duì)應(yīng)的1個(gè)小時(shí)的實(shí)操教案。實(shí)操教案中包括有教師示范、學(xué)生自主練習(xí)和教師考察等具體要求。當(dāng)然這些要求的設(shè)定都是建立在澳方院校自身所具備的過硬的硬件設(shè)施的基礎(chǔ)上。

在澳方教學(xué)院區(qū)有小型的實(shí)操教室可供學(xué)生進(jìn)行實(shí)操演練，例如咖啡間、廚房、餐廳等。每個(gè)場(chǎng)所都配備有相關(guān)的機(jī)器設(shè)備、操作臺(tái)、工具、桌椅、餐具等。澳方院校還在其另一校區(qū)開設(shè)了對(duì)公眾營業(yè)的餐廳和酒吧等商業(yè)場(chǎng)所。學(xué)生被安排在這些營業(yè)場(chǎng)所工作，在實(shí)際操作中鍛煉自己的能力和技巧。教師也參與日常的營業(yè)工作，對(duì)學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)和考核。

澳方院校秉承學(xué)生學(xué)以致用的原則，設(shè)計(jì)和安排相關(guān)專業(yè)的課程。學(xué)生畢業(yè)后可以直接進(jìn)入企業(yè)工作，不需要企業(yè)對(duì)其長期培訓(xùn)。進(jìn)入澳方學(xué)校接受教育的學(xué)生有些英語語言表達(dá)能力并不好，但是澳方老師更注重的是學(xué)生的操作能力。澳方外教Andrew曾說過，他并不在乎學(xué)生會(huì)不會(huì)說流利的英語，只要求他們可以做出完美的食物和飲料，可以為客人提供高質(zhì)量的服務(wù)，成為受顧客歡迎的服務(wù)員即可。

黃河水院和澳方院校有著共同的辦學(xué)理念，黃河水院采取的也是理論和實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方法。但從中方學(xué)分制計(jì)劃中可以看到黃河水院的頂崗實(shí)習(xí)集中安排在學(xué)生第三學(xué)年的下學(xué)期進(jìn)行，這和澳方邊學(xué)邊練集即時(shí)學(xué)練于一體的教學(xué)方式相比，中方的教學(xué)方式相對(duì)而言沒有澳方的立竿見影。黃河水院有一個(gè)酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)室，但該實(shí)訓(xùn)室和澳方所具備的商業(yè)場(chǎng)所相比差距較大，不能滿足澳方教材中要求學(xué)生進(jìn)行的操作練習(xí)。因此影響到了中外合作酒店管理專業(yè)的一些教學(xué)安排，澳方外教對(duì)此也略有不滿。雖然黃河水院已有一些簽訂校企合作的單位，但這些企業(yè)不可能像澳方院校自己所擁有的商業(yè)營業(yè)場(chǎng)所一樣，隨時(shí)可提供學(xué)生進(jìn)行短期的即時(shí)的實(shí)操訓(xùn)練，所以就硬件設(shè)施方面而言雙方懸殊較大。這也凸顯了我國職業(yè)教育課程設(shè)計(jì)過于傳統(tǒng)，而忽視了學(xué)生實(shí)際技能培養(yǎng)的問題。

二中澳院校師資力量對(duì)比

澳方院校聘用的教師都是在個(gè)人教授的專業(yè)領(lǐng)域工作過，具有一定工作經(jīng)驗(yàn)并持有相應(yīng)學(xué)歷學(xué)位的人才。而在中國情況剛好相反，想要進(jìn)入高校工作首要的要求就是看應(yīng)聘者的學(xué)歷學(xué)位，持有相應(yīng)的證書才能進(jìn)入學(xué)校進(jìn)行教學(xué)工作，應(yīng)聘后再根據(jù)所教的專業(yè)進(jìn)入企業(yè)實(shí)習(xí)，掌握更多的實(shí)操知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，所以黃河水院現(xiàn)有的教授中外合作酒店管理專業(yè)的師資力量還不能和澳方院校保持水平一致。目前中國高職高專院校已經(jīng)在強(qiáng)調(diào)要聘用具有雙師素質(zhì)的教師，因此教專業(yè)課的教師需要去相關(guān)企業(yè)鍛煉。黃河水院的雙師素質(zhì)教師認(rèn)定條件要求也很高，教師要有本專業(yè)的中級(jí)或以上技術(shù)職稱及職業(yè)資格，并需主持或主要參與過實(shí)踐教學(xué)設(shè)施建設(shè)并且使用效果好，或在近五年中有兩年以上在企業(yè)進(jìn)行本專業(yè)實(shí)際工作的經(jīng)歷，可以指導(dǎo)學(xué)生專業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，或在近五年主持或主要參與過應(yīng)用技術(shù)的研究，已被企業(yè)使用并效益良好。

這些要求對(duì)畢業(yè)后直接進(jìn)入高校進(jìn)行教學(xué)工作的教師而言的確是個(gè)挑戰(zhàn)，而企業(yè)對(duì)到本單位進(jìn)行短期實(shí)習(xí)的老師要求不會(huì)太高，也不會(huì)把重要的實(shí)質(zhì)性的工作交給他們?nèi)プ?，所以教師短期下企業(yè)鍛煉大部分只能獲取基本的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，了解最新的行業(yè)動(dòng)態(tài)，并不能讓教師短期內(nèi)成為像澳方教師一樣的行業(yè)資深人士。

師資力量的另一個(gè)差距則是由教材自身帶來的，因?yàn)辄S河水院中外合作酒店管理專業(yè)學(xué)生所學(xué)教材是由澳方院校提供的全英教材，中西文化差異、對(duì)澳洲餐飲習(xí)俗和酒店行業(yè)信息了解不夠也增加了中方教師的教學(xué)難度。用第二語言進(jìn)行專業(yè)課教學(xué)本就不易，而學(xué)生本身的英語水平若是達(dá)不到要求，對(duì)教師授課也是個(gè)挑戰(zhàn)，由此引出了黃河水院中外合作酒店管理專業(yè)生源方面的問題。

三黃河水院中外合作酒店管理專業(yè)學(xué)生生源

從黃河水院網(wǎng)站上可查詢到中外合作辦學(xué)項(xiàng)目的辦學(xué)特色有兩點(diǎn)：一是入學(xué)門檻低、學(xué)歷層次高。低門檻入學(xué)，?？频诙浫。瑢？破瘘c(diǎn)出國深造。二是“英語+專業(yè)”培養(yǎng)模式國際化。中澳雙方聯(lián)合執(zhí)教，將課件、教材、教法及其教育理念等國內(nèi)外先進(jìn)的教育資源融入合作項(xiàng)目，采取雙語教學(xué)、分組教學(xué)、現(xiàn)場(chǎng)模擬教學(xué)等方式，注重學(xué)生專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能的培養(yǎng)?！?/p>

中外合作專業(yè)的學(xué)費(fèi)相比其他專業(yè)高些，選擇該專業(yè)的學(xué)生數(shù)量有限。因其入學(xué)門檻低，報(bào)道來學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)的學(xué)生英語基礎(chǔ)不太好，整體英語水平較低，而語言障礙也是大多數(shù)合作辦學(xué)項(xiàng)目的突出問題。

雖然中外合作辦學(xué)引進(jìn)了高質(zhì)量的教育資源，例如黃河水院采用的是澳方提供的全英教材，中澳教師合作采取全英授課模式，但是學(xué)生要想在全英文的專業(yè)教材、全英文的授課模式下獲得好的學(xué)習(xí)成效，必須要有一定的專業(yè)知識(shí)和較強(qiáng)的英語應(yīng)用能力。而且使用第二語言學(xué)習(xí)專業(yè)課程對(duì)學(xué)生而言難度較大，很容易讓學(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)情緒，也增加了教師的授課難度。

針對(duì)以上三個(gè)方面的介紹，筆者根據(jù)自身的教學(xué)經(jīng)歷總結(jié)出以下三點(diǎn)建議供校方參考：一是加強(qiáng)黃河水院硬件設(shè)施建設(shè)，二是加強(qiáng)教師行業(yè)培訓(xùn)鍛煉或從企業(yè)聘請(qǐng)專業(yè)人士授課，三是提高學(xué)生入學(xué)門檻或加強(qiáng)學(xué)生英語基礎(chǔ)課學(xué)習(xí)。

第一，加強(qiáng)黃河水院中外合作酒店管理專業(yè)硬件設(shè)施建設(shè)。目前若想要像澳方院校一樣建立一個(gè)自主經(jīng)營的商業(yè)場(chǎng)所不太現(xiàn)實(shí)，但黃河水院可利用校內(nèi)資源在學(xué)生餐廳內(nèi)選擇一塊區(qū)域進(jìn)行簡(jiǎn)單改造，建成一個(gè)小型的餐館式用餐區(qū)域，讓學(xué)生在此區(qū)域做實(shí)操演練。在學(xué)生用餐時(shí)間進(jìn)行實(shí)操練習(xí)。該區(qū)域的菜品價(jià)格可比食堂內(nèi)其他銷售窗口相對(duì)高一些，因?yàn)榍皝碛貌偷耐瑢W(xué)可以享受到像在校外飯店用餐的高品質(zhì)服務(wù)?；蛘咴邳S河水院商業(yè)街處選擇一個(gè)小型店鋪，開設(shè)一個(gè)咖啡館或餐廳，對(duì)校內(nèi)學(xué)生和老師開放。在用餐時(shí)間對(duì)大眾開放營業(yè)，上課時(shí)間段可以進(jìn)行實(shí)操授課。在此上課的學(xué)生印象將更深刻，并可供他們進(jìn)行即時(shí)的實(shí)操演練。這樣也能增加學(xué)生的學(xué)習(xí)趣味性，在實(shí)際動(dòng)手中學(xué)習(xí)，將理論與實(shí)踐更緊密地結(jié)合在一起，相比目前只能提供校內(nèi)純理論學(xué)習(xí)的方法要好的多。教師在課程安排時(shí)要注意時(shí)間的分配，給學(xué)生留出一定的操作練習(xí)時(shí)間，時(shí)間上以理論講述、操作演示與學(xué)生操作1∶1∶1的比例為好。

第二，為了縮小和澳方院校師資力量的差距，黃河水院需加強(qiáng)專業(yè)教師培訓(xùn)，或直接從企業(yè)聘請(qǐng)專業(yè)人士授課。目前黃河水院已規(guī)定雙師素質(zhì)教師下企業(yè)鍛煉時(shí)間必須在兩年以上，但是讓專業(yè)教師去企業(yè)進(jìn)行長時(shí)間的實(shí)習(xí)會(huì)影響到日常授課，因此可采用從酒店聘請(qǐng)專業(yè)人才進(jìn)行部分專業(yè)課授課。另一方面可以讓專業(yè)課教師自主選擇，可根據(jù)課表安排，在不影響正常授課的基礎(chǔ)上利用節(jié)假日和閑暇時(shí)間去酒店工作進(jìn)行長期積累實(shí)習(xí)。工作時(shí)間雖散，但是可以根據(jù)學(xué)校規(guī)定進(jìn)行累計(jì)長時(shí)間的學(xué)習(xí)，即能保障行業(yè)學(xué)習(xí)質(zhì)量又不影響正常教學(xué)工作。

第三，因中外合作酒店管理專業(yè)學(xué)生入學(xué)門檻低，學(xué)生學(xué)習(xí)全英語教材比較吃力，所以如何調(diào)動(dòng)起學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性是目前急需解決的問題?？稍谏匆M(jìn)時(shí)實(shí)行擇優(yōu)錄取，以此提高合作辦學(xué)生源的整體水平，達(dá)到精品化培養(yǎng)。另外校方可以安排學(xué)生在入學(xué)時(shí)進(jìn)行強(qiáng)化英語的學(xué)習(xí)，同時(shí)在基礎(chǔ)英語學(xué)習(xí)中插入酒店管理專業(yè)相關(guān)的英語知識(shí)，增加學(xué)生專業(yè)詞匯量，借此輔助學(xué)生后期的專業(yè)課學(xué)習(xí)。只有學(xué)生看得懂教材，才愿意進(jìn)一步去思考所學(xué)的知識(shí)。

黃河水院和BNIT合作剛滿三年，一切都在摸索中，學(xué)生生源還不穩(wěn)定。筆者希望可以通過對(duì)中外合作酒店管理專業(yè)現(xiàn)狀的簡(jiǎn)單分析找出問題所在，因而根據(jù)自身教學(xué)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地建設(shè)、增強(qiáng)專業(yè)教師技能、改善生源引進(jìn)的建議。中外合作辦學(xué)項(xiàng)目的長遠(yuǎn)發(fā)展還需要更多人力、物力的投入，而酒店管理專業(yè)的教學(xué)是一門集專業(yè)化、知識(shí)化于一身，現(xiàn)實(shí)意義很強(qiáng)的綜合訓(xùn)練課程，希望這些建議有助于中外合作酒店管理專業(yè)的長期發(fā)展，為更多的酒店培養(yǎng)人才。

參考文獻(xiàn)

[1]崔慶玲.高等教育中外合作辦學(xué)發(fā)展探析[J].吉首大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版)，2009 (9).

[2]周曉虹.高等職業(yè)院校開展中外合作辦學(xué)的思考[J].職業(yè)技術(shù)教育，2009（4）.

[3]馮煒雯.高職院校對(duì)外合作辦學(xué)的實(shí)效性分析[J].科技資訊，2011（13）.

[4]方春生，付曉春.高職院校中外合作辦學(xué)雙語教學(xué)中存在的問題及對(duì)策[J].職教與成教，2010（10）.

[5]張曉，司文博.名校引領(lǐng)中外合作辦學(xué)[J].國際人才交流，2010（9）.

第2篇：營業(yè)班工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)范文

社會(huì)實(shí)踐是邁上社會(huì)的基礎(chǔ)，社會(huì)實(shí)踐讓我們經(jīng)驗(yàn)豐富。生活中的大小事情每時(shí)每刻都在錘煉著我們。在經(jīng)歷了超市的工作之后，我明白了很多事情看起來簡(jiǎn)單，但實(shí)際上與我們的想象是有很大差距的。下面就讓小編帶你去看看大學(xué)生超市賣場(chǎng)頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告范文5篇，希望對(duì)你有所幫助吧

超市賣場(chǎng)實(shí)習(xí)報(bào)告1

實(shí)習(xí)時(shí)間：20____年3月15日20____年5月8日

實(shí)習(xí)單位：深圳市崇尚百貨創(chuàng)業(yè)購物廣場(chǎng)

實(shí)習(xí)崗位與負(fù)責(zé)事務(wù)：收貨部收貨員主要負(fù)責(zé)事物是接收供應(yīng)商貨物，收貨單據(jù)的保存、整理、分類、歸檔，執(zhí)行公司退貨或報(bào)損工作，保證周轉(zhuǎn)倉內(nèi)商品碼放有序，通道順暢，重點(diǎn)商品管理盤點(diǎn)等等。

人人樂連鎖商業(yè)集團(tuán)股份有限公司，成立于1996年4月。20____年跨入廣東省大型連鎖商業(yè)企業(yè)前列，20____年躍居中國連鎖百強(qiáng)第18位，進(jìn)入中國企業(yè)500強(qiáng)，截止20____年12月，人人樂在全國20多個(gè)市級(jí)以上城市，已擁有經(jīng)營門店81家，簽約門店100多家，員工人數(shù)超過萬人，20____年銷售額突破100億元。20____年1月13日在深成功上市。

深圳市崇尚百貨創(chuàng)業(yè)購物廣場(chǎng)(現(xiàn)代城店)下屬人人樂連鎖商業(yè)集團(tuán)股份有限公司。是人人樂第一家集大賣場(chǎng)、百貨、生活體驗(yàn)館于一體大型購物廣場(chǎng)?，F(xiàn)代城店實(shí)行“大百貨(高檔百貨)+小超市(精品超市)”布局，百貨為主，超市為輔，以超市促進(jìn)百貨，百貨帶動(dòng)超市戰(zhàn)略，提升公司整體銷售額。現(xiàn)代城店分為一，二，三樓，一樓主要有周大福，肯德基，屈臣氏，蒸功夫等連鎖，二樓和三樓一半都是百貨區(qū)域，三樓另一半是超市區(qū)域，營業(yè)面積3萬平方米。百貨和超市均有適量的店鋪招租?，F(xiàn)代城店有收貨部，商品部，防損部，促銷部，客服部，人事部，財(cái)務(wù)部等等部門，部門健全，制度完善。

實(shí)習(xí)具體過程可以分為三個(gè)階段：學(xué)習(xí)，成長，相對(duì)成熟期三階段。

第一個(gè)階段，03月16---03月31日的學(xué)習(xí)期階段，這一階段，一邊參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，一邊工作。把學(xué)習(xí)到的知識(shí)馬上應(yīng)用于工作，在工作中檢驗(yàn)，熟悉，改進(jìn)，使我提升很快。這一階段主要學(xué)習(xí)了接收供應(yīng)商貨物，退貨，報(bào)損相關(guān)流程，學(xué)習(xí)RF機(jī)(無線終端速錄機(jī))和無線電子磅稱的使用，殘損倉和退貨倉貨物管理，相關(guān)單據(jù)使用公司泰斯碼系統(tǒng)(一種主要使用數(shù)據(jù)庫原理的系統(tǒng))進(jìn)行錄入保存以及傳財(cái)務(wù)單據(jù)等等。

第二個(gè)階段，04月1日---04月20日的成長期。這一階段主要是通過重復(fù)工作進(jìn)一步熟悉公司相關(guān)流程和工作技巧，提高工作效率，同時(shí)接受上司布置的一些比較重要工作進(jìn)行鍛煉，比如對(duì)制作退貨單，報(bào)損單等有關(guān)單據(jù)進(jìn)行審單，配合商品部進(jìn)行重點(diǎn)商品盤點(diǎn)等等。

第三個(gè)階段，04月20日05月7日的相對(duì)成熟期。我基本上可以獨(dú)立完成收貨部80%的工作，這個(gè)階段，上司對(duì)我比較信賴，可以放手我去做一些相對(duì)比較重要的事情。配合總公司對(duì)收貨部一些工作的改進(jìn)工作和倉儲(chǔ)改造工作，讓一個(gè)人獨(dú)立上一個(gè)班次等等。這個(gè)階段基本上把工作重心移到早上生鮮的驗(yàn)收，相關(guān)單據(jù)錄入審核以及轉(zhuǎn)送，重點(diǎn)商品管理等等，把相對(duì)于一些比較簡(jiǎn)單如接收供應(yīng)商商品工作，報(bào)損，退貨工作移交給新人或是其他員工。

在這段將近2個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間里，從對(duì)超市物流，營銷等迷糊的情況下，通過在收貨部，由最基礎(chǔ)的接受供應(yīng)商商品到配合總公司對(duì)收貨部一些工作改進(jìn)等等相關(guān)工作的實(shí)踐上，使我對(duì)超市物流，營銷，倉儲(chǔ)以及管理相關(guān)知識(shí)有了相對(duì)解和熟悉?，F(xiàn)揀一些認(rèn)識(shí)和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下：

(1)在現(xiàn)在零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)如林的情況下，零售行業(yè)在品牌，服務(wù)，商品，素質(zhì)等相持難分高下情況下越來越需要通過成本這一殺手锏，使自己立于不敗之地。作為行業(yè)老大沃爾瑪總裁就宣稱，他們最大的優(yōu)勢(shì)就是擁有完善先進(jìn)的超市物流系統(tǒng)。在實(shí)習(xí)過程中，使我認(rèn)識(shí)到，收貨部是超市物流很重要組成部分。收貨部工作的好壞直接影響到公司的經(jīng)營成本，進(jìn)而影響到公司其他一系列問題。比如，我在初次退貨錄單中，由于疏忽，把商品數(shù)量錄錯(cuò)，在返配回配送中心后，又返配回了門店，在商品一來一去的運(yùn)輸過程中，這就增加了公司的運(yùn)輸成本。

(2)超市倉儲(chǔ)是一門大學(xué)問，比如既要保持商品一定庫存量保證賣場(chǎng)不會(huì)出現(xiàn)缺貨少貨，又要防止庫存量過大加大倉庫壓力或是導(dǎo)致商品積壓，增加商品因發(fā)現(xiàn)不及時(shí)出現(xiàn)臨期過期等事情發(fā)生，這會(huì)提高公司損耗率，增加公司運(yùn)營成本和損失。比如在4月份底商品清場(chǎng)轉(zhuǎn)場(chǎng)工作中，就發(fā)現(xiàn)到大量因商品庫存量大導(dǎo)致的臨期過期和盤點(diǎn)難問題。還有倉儲(chǔ)管理上要使商品排放有序，易于識(shí)別，方便拿取，保重商品安全不能使商品遭到損害，以及合理利用倉儲(chǔ)有限的空間等等。

(3)超市所有部門都是核心部門，各個(gè)部門之間，通過分工明確，協(xié)調(diào)工作，為顧客提供一個(gè)高質(zhì)量服務(wù)，完美購物環(huán)境體驗(yàn)，最終增加超市營業(yè)額。零售行業(yè)最終收入來自營業(yè)額，這也是提供享受購物環(huán)境的物質(zhì)保障。而每一個(gè)部門好壞都最終影響著超市銷售狀況的好壞。比如，商品首先要通過收貨部驗(yàn)收，接受質(zhì)量好的商品，根據(jù)商品條碼等相關(guān)信息錄入系統(tǒng)，為財(cái)務(wù)和收銀等等提供相關(guān)信息。

其次商品被商品部按照相關(guān)知識(shí)和規(guī)定進(jìn)行上架排放，同時(shí)保障商場(chǎng)衛(wèi)生等等提供一個(gè)舒服購物環(huán)境，經(jīng)營管控部，對(duì)商品進(jìn)行檢查，防止商品質(zhì)量出現(xiàn)問題或是標(biāo)價(jià)出現(xiàn)問題。促銷部，根據(jù)店總安排，舉行一些促銷活動(dòng)，對(duì)顧客人流進(jìn)行引導(dǎo)。顧客購買商品，這時(shí)候就是收銀部的工作了。如果這中間出現(xiàn)什么問題，就需要客服部進(jìn)行調(diào)節(jié)。

這次畢業(yè)實(shí)習(xí)，使我受益匪淺，有很多收獲和體會(huì)：

(1) 心態(tài)上調(diào)整的體會(huì)收獲學(xué)校人向社會(huì)人轉(zhuǎn)變，在學(xué)校接受了16年的教育，真正的和社會(huì)接觸并不是太多，而這次畢業(yè)實(shí)習(xí)，則是由學(xué)校人走向社會(huì)人一個(gè)緩沖階段。在這個(gè)過程中最需要調(diào)整的就是心態(tài)。我們并不是什么天之驕子，也沒有什么可以值得炫耀的資本，而從學(xué)校走出就直接到一個(gè)公司最基層上班，接受公司嚴(yán)格的規(guī)章制度約束，以及體力，心力上等等的挑戰(zhàn)，當(dāng)然會(huì)使很多同學(xué)落差很大。這中間最大的挑戰(zhàn)就是我們自己心理上的調(diào)整。要有一切歸零心態(tài)，從零開始，我們不可以改變環(huán)境，只有改變自己來適應(yīng)這個(gè)環(huán)境。

(2)相關(guān)知識(shí)上的收獲我由一個(gè)不熟悉超市物流，倉儲(chǔ)，營銷，管理等等，到對(duì)這些相關(guān)知識(shí)的了解熟悉。以及與自己相關(guān)知識(shí)的進(jìn)一步學(xué)習(xí)加強(qiáng)，如數(shù)據(jù)庫，管理學(xué)，物流學(xué)，計(jì)算機(jī)，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)，營銷渠道管理等等。很多工作都是一項(xiàng)需要挑戰(zhàn)一個(gè)人綜合能力的，在工作中，我認(rèn)識(shí)到了自身知識(shí)不足和優(yōu)勢(shì)，這促使我改進(jìn)和加強(qiáng)。

(3)人生目標(biāo)感的清晰通過這次實(shí)習(xí)，我自身其他各方面都有所提升，如交際，口才，做事情，心理等等，但是最大的收獲，是讓我認(rèn)清了我自己身上的優(yōu)勢(shì)和不足，以及如何去規(guī)劃自己的時(shí)間，工作，生活，使我的許多目標(biāo)變的清晰。

這次實(shí)習(xí)使我提升不少，很感謝學(xué)校和人人樂提供這樣的機(jī)會(huì)，當(dāng)然其中也有一些個(gè)人想法與建議：

(1)在人人樂工作這兩個(gè)月，使我接觸到了零售業(yè)上最先進(jìn)的制度和技術(shù)，但是也發(fā)現(xiàn)了公司這樣那樣的問題，發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)問題，不是因?yàn)橹贫群图夹g(shù)原因，而是在執(zhí)行公司規(guī)章制度上出現(xiàn)的失誤，再好的制度只有執(zhí)行下去了才可以說是成功的制度。這需要人人樂加強(qiáng)對(duì)管理等知識(shí)上面學(xué)習(xí)，可以把管理做到更好，使得各部門各司其職，井然有序，提高公司效益。

(2)學(xué)校方面上，應(yīng)該實(shí)習(xí)比較靈活的實(shí)習(xí)時(shí)間，而不是現(xiàn)在這樣的一刀切。有許多同學(xué)愿意留在實(shí)習(xí)單位繼續(xù)工作下去，但是這實(shí)習(xí)時(shí)間和公司請(qǐng)假規(guī)章制度有沖突，所以這時(shí)候需要學(xué)校比較靈活時(shí)間的支持。

(3)對(duì)我個(gè)人而言，我想以后不管做什么事情的時(shí)候，特別是很重要的一些事情上，尤其要冷靜理性。如果一件很重要的事情，一時(shí)還無法決斷，這時(shí)候，停停，多聽聽身邊人和有智慧人的的意見，或不要馬上決定，考慮一下再?zèng)Q斷。

超市賣場(chǎng)實(shí)習(xí)報(bào)告2一 實(shí)習(xí)目的

嘗試經(jīng)商的滋味，增加自己的閱歷，積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。作為一個(gè)大學(xué)生，畢竟身在學(xué)校，接觸社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，我們需要有更多的體驗(yàn)，更多的經(jīng)歷，為我們以后就業(yè)做好準(zhǔn)備。同時(shí)還可以通過自己的雙手賺取一部分生活費(fèi)，減輕家里的負(fù)擔(dān)。

二 實(shí)習(xí)時(shí)間 2014年7月26日—2014年8月25日

三 實(shí)習(xí)地點(diǎn) ____超市

四 實(shí)習(xí)人：______

五 實(shí)習(xí)內(nèi)容

畢竟這是我人生中第一份工作，我很珍惜。開始工作之前，我承諾：我會(huì)盡我最大的能力來為我人生中第一份工作留下一個(gè)美好的開始。一個(gè)人對(duì)待工作的態(tài)度決定一個(gè)人的素質(zhì)，不論什么樣的工作都需要同樣認(rèn)真的心態(tài)。從邁進(jìn)____超市的那一步起，我就明白我已經(jīng)是一名員工了，我的言行舉止不僅僅體現(xiàn)了一個(gè)大學(xué)生的素質(zhì)，更代表了我們____超市的形象。

我在____超市主要負(fù)責(zé)冷凍區(qū)中式糕點(diǎn)的稱量和冷藏食品的售貨。經(jīng)過一周的訓(xùn)練，我熟練地掌握了貨物的稱量、買賣、進(jìn)退方法及注意事項(xiàng)等等。在職期間，我認(rèn)真履行____超市十八字宗旨和十六字準(zhǔn)則，即“全心全意為人們服務(wù)，百分之百讓顧客滿意”宗旨和“文明經(jīng)商，熱情服務(wù);提高素質(zhì)，爭(zhēng)創(chuàng)一流”準(zhǔn)則，用微笑、熱情和熟練換取顧客的滿意。閑暇之余，我努力負(fù)責(zé)好我們冷凍區(qū)貨物的陳列狀況及日期記錄，努力做到讓每一位顧客看到一個(gè)新穎整齊的貨區(qū)。

一個(gè)超市從計(jì)劃經(jīng)營到籌備資金，到經(jīng)營管理再到從中贏利、久遠(yuǎn)發(fā)展需要很復(fù)雜很周密的安排，其中的每一個(gè)細(xì)節(jié)都不容忽視。我充分利用下班時(shí)間對(duì)我們超市的構(gòu)造、分化以及管理做了一個(gè)調(diào)查，簡(jiǎn)略的總結(jié)了一個(gè)超市的構(gòu)造和經(jīng)營管理方略。

首先我先簡(jiǎn)略介紹一下我們超市硬件上的大體構(gòu)造，分內(nèi)部構(gòu)造和整體構(gòu)造。

內(nèi)部構(gòu)造

我們超市共分十三個(gè)區(qū)，分別為收銀區(qū)、洗化區(qū)、針織區(qū)、鞋區(qū)、日用百貨區(qū)、沖調(diào)區(qū)、調(diào)味區(qū)、飲料區(qū)、食品區(qū)、生鮮區(qū)、油糧區(qū)、散貨區(qū)、冷凍區(qū)。其中洗化區(qū)包括化妝品、護(hù)膚品、洗發(fā)護(hù)發(fā)用品、洗衣用品、洗浴用品、牙膏牙刷、衛(wèi)生用品、清潔劑等;針織區(qū)包括各種品牌的各種衣服，有休閑服裝、四季服飾和男女配套服飾等等，還有毛巾被褥等床上用品以及衛(wèi)浴用品等;鞋區(qū)包括各種品牌的男女皮鞋、男女休閑鞋以及童鞋等;日用百貨中的商品很多，包括文具、箱包、玩具、體育用品、雨具、飾品、清潔用具、廚房用具、杯具、鍋具等等;沖調(diào)區(qū)包括沖調(diào)用粉、保健品、嬰兒食品、中老年補(bǔ)品、奶粉以及用各種名貴藥物煉制而成的補(bǔ)品酒等。

調(diào)味區(qū)包括調(diào)味料、調(diào)味醬、罐頭等;飲料區(qū)包括各種品牌的白酒、啤酒、牛奶、果汁等;食品區(qū)包括膨化食品、餅干、方便面、火腿、燒烤雞鴨和各種糖果;生鮮區(qū)又分為蔬菜區(qū)、水果區(qū)、海鮮區(qū)、肉區(qū)、糕點(diǎn)區(qū)、面制區(qū)、熟食區(qū)等;油糧區(qū)包括各種食用油和多種米面等;散貨區(qū)包括散稱的果凍、餅干、小蛋糕、干炒貨、蜜餞以及雞蛋等;冷凍區(qū)包括各種冷藏食品，像水餃、湯圓、各種肉丸以及雪糕等。另外，我們超市還另設(shè)了同心金店、小家店、濟(jì)仁大藥房、游戲廳和西餐廳。同心金店專賣金銀玉制品，小家店除賣小飾品和錢包等，還有話費(fèi)充值等服務(wù)。西餐廳專賣西餐，為方便顧客就餐餐廳還設(shè)置了中餐位區(qū)。超市入口處設(shè)有服務(wù)臺(tái)，服務(wù)臺(tái)工作人員除做好服務(wù)工作外還要負(fù)責(zé)香煙的銷售。

整體構(gòu)造

一個(gè)超市也算一個(gè)小的公司，也需要有各個(gè)部門協(xié)調(diào)一致的運(yùn)行、管理。我們超市設(shè)有會(huì)議室、結(jié)算室、會(huì)計(jì)室、微機(jī)室、收獲區(qū)、物流中心、營運(yùn)部、保衛(wèi)科、休息室、服務(wù)區(qū)、顧客服務(wù)區(qū)等部門。會(huì)議室是領(lǐng)導(dǎo)們商討會(huì)議的地方，結(jié)算室主要負(fù)責(zé)超市貨物的進(jìn)出結(jié)算，會(huì)計(jì)室負(fù)責(zé)對(duì)結(jié)算室的工作進(jìn)行核實(shí)，微機(jī)室將會(huì)計(jì)室的統(tǒng)計(jì)結(jié)果輸入超市的賬戶中，并將商品的價(jià)格輸入微機(jī)紀(jì)錄中。

另外如果有新成員要到超市工作也需要到會(huì)計(jì)室報(bào)名，收獲區(qū)主要負(fù)責(zé)貨物的進(jìn)購，并對(duì)貨物進(jìn)行質(zhì)量和數(shù)量上的檢查，物流中心有進(jìn)貨儲(chǔ)藏室、退貨儲(chǔ)藏室、冷庫等，營運(yùn)部主要是定期對(duì)賣場(chǎng)的各個(gè)方面情況進(jìn)行檢查，保衛(wèi)科主要維持超市的秩序和安全，另外還負(fù)責(zé)超市部件的安全檢查等，休息室是為超市工作人員特別需要而設(shè)立的，服務(wù)區(qū)是為顧客車輛停放和特別需要而設(shè)立的，顧客服務(wù)區(qū)是專門為顧客休息而設(shè)立的服務(wù)場(chǎng)所。其中會(huì)計(jì)室、結(jié)算室、微機(jī)室和收獲區(qū)這幾個(gè)部門聯(lián)合比較緊密，收獲部要將退貨、進(jìn)貨的賬目交到會(huì)計(jì)室里，另外，如果有新品進(jìn)來要將新品的信息交到微機(jī)室里有微機(jī)室計(jì)算商品的價(jià)格。

超市賣場(chǎng)實(shí)習(xí)報(bào)告3超市的最主要成員就是經(jīng)營管理者與銷售人員，諸如會(huì)計(jì)，保安等當(dāng)然也是不可或缺的部分，但是真正主宰超市命運(yùn)與發(fā)展前景的仍然是經(jīng)營管理者與銷售人員。一個(gè)盈利叫大具有很好前景的超市必然擁有一批優(yōu)秀的經(jīng)營管理者與銷售人員。

作為經(jīng)營管理者，是整個(gè)超市商業(yè)行為的核心組成，必須具備有良好的個(gè)人素質(zhì)與經(jīng)營理念。

誠信。古語說“與朋友交，言而有信”，誠信是做人之根本。要想成為一個(gè)成功的經(jīng)營者，就應(yīng)當(dāng)做到言而有信，行而無欺。世界上沒有一個(gè)狡猾的人，能夠狡猾到使每一個(gè)人都不知道他是狡猾的，你可能在某一時(shí)候欺騙所有的人，也可能在所有的時(shí)候欺騙某一個(gè)人，但是你卻不能在所有的時(shí)候欺騙所有的人。俗話說“得利不可再往”，天時(shí).地利.人和總是處于一種動(dòng)態(tài)變化之中。即使你偶爾通過不法或不道德的手段取得一次成功，但那并不意味著第二次你還會(huì)成功。不要懷疑，世界上永遠(yuǎn)沒有能夠永遠(yuǎn)瞞住別人的謊言。如果你想你的謊言不被拆穿，只有一種解藥，那就是你從不說謊，永遠(yuǎn)保持正直。超市是一個(gè)薄利多銷的企業(yè)，需要的是留住老顧客，吸引新顧客。顧客越多，效益越好。如果一個(gè)超市想以次充好，廉物高售，那么這個(gè)超市離“關(guān)門大吉”應(yīng)當(dāng)是不遠(yuǎn)了。當(dāng)超市內(nèi)出現(xiàn)了貨物質(zhì)量問題時(shí)，該向顧客道歉的及時(shí)道歉，該賠償?shù)募皶r(shí)賠償，該退換的及時(shí)退換，做到顧客對(duì)商品和服務(wù)滿意.放心。

誠信是立人之本，狡詐是害人之源。作為經(jīng)營管理者絕對(duì)不能為牟取暴利而損害消費(fèi)者的權(quán)益。要知道，顧客就是上帝。在上帝面前是沒有謊話可言的。一個(gè)超市，最重要的就是誠實(shí)與信用。

做任何事情都講求天時(shí).地利.人和。超市經(jīng)營更是如此。

天時(shí)：各種節(jié)假日是上天賜予超市的最好盈利時(shí)機(jī)。經(jīng)營者們應(yīng)該抓住節(jié)假日這一良好時(shí)機(jī)。機(jī)不可失，時(shí)不再來。面對(duì)這一時(shí)機(jī)，管理者應(yīng)當(dāng)做出果斷的決策。在節(jié)假日期間進(jìn)行一系列的促銷活動(dòng)。因?yàn)楣?jié)假日期間，市民大部分都不要上班，顧客量會(huì)大幅增加。而顧客一般具有貪小便宜的特點(diǎn)。超市進(jìn)行促銷活動(dòng)必然會(huì)吸引顧客大批量購物。促銷的主要手段有降價(jià).連帶銷售.贈(zèng)送禮品.達(dá)到一定金額給予一定折扣.抽取幸運(yùn)購物獎(jiǎng)等!降價(jià)主要是針對(duì)于那些堆積久難出售的商品和一些日常用品等。雖然降價(jià)使商品單價(jià)盈利減少了，但是一天的總盈利卻是大幅上漲了。例如，在情人節(jié)時(shí)對(duì)購買巧克力的顧客可贈(zèng)送玫瑰等。

地利：一個(gè)超市，其地段位置極其的重要。它要比鄰居民區(qū)，交通便利，人流量大。但是這樣的地段租金一般相對(duì)較貴，并不是所有的超市可負(fù)擔(dān)的起。因此做好超市的宣傳就顯的尤為的關(guān)鍵。超市的宣傳大體上可以分為兩個(gè)方面，一個(gè)是有形的，一個(gè)是無形的。有形的方面主要是指超市自身的宣傳，比如張貼海報(bào)，在電視報(bào)刊上進(jìn)行廣告宣傳，聘請(qǐng)專人進(jìn)行傳單式宣傳。無形的方面主要是消費(fèi)者“幫助”超市所進(jìn)行的宣傳。當(dāng)然，這“幫助”是自發(fā)，自愿，無意之中的。例如：某一個(gè)消費(fèi)者到一超市購物后，發(fā)現(xiàn)該超市的商品價(jià)格，商品質(zhì)量，服務(wù)態(tài)度等方面都較好或是某一方面特好，那么該消費(fèi)者很可能下次還會(huì)到該超市購物，不僅如此，他/她還可能把該超市介紹給其朋友或家人，而起朋友又介紹給其朋友的朋友或家人，這樣一傳十，十傳百。超市的知名度自然在無形之中就大了。有形的宣傳是一資金人力為基礎(chǔ)的，而無形的宣傳則是以超市的信譽(yù)為基石的，是超市長期誠信經(jīng)營而形成的。有形的宣傳與無形宣傳是相輔相成，缺一不可的。

地利的另一個(gè)方面就是做好商品的生動(dòng)化陳列。所謂的生動(dòng)化陳列就是指以最誘導(dǎo)消費(fèi)者購買的方式將商品明顯展示，有效的向消費(fèi)者傳遞商品形象。起重要意義主要在于吸引消費(fèi)者，刺激其沖動(dòng)性購買，從而增加銷售量。要做好生動(dòng)化陳列。首先，貨架必須清潔，整齊，衛(wèi)生。其次，將商品盡量擺放在良好的陳列位置，爭(zhēng)取最大的陳列面。再次，應(yīng)當(dāng)及時(shí)整理貨架，及時(shí)補(bǔ)貨，更換破損商品和過期產(chǎn)品，滯銷商品要適當(dāng)調(diào)整排面或設(shè)法處理掉，并且促銷及特價(jià)商品要保證較好的陳列位置。如果正確運(yùn)用商品的配置與陳列技術(shù)，銷售額可在原來的基礎(chǔ)上提高10%以上。

人和：這一點(diǎn)在超市經(jīng)營中也極為重要。中國人都講求“和氣生財(cái)”。超市的人和主要就是搞好與顧客之間的關(guān)系，妥當(dāng)?shù)奶幚砗贸信c顧客之間的糾紛和矛盾。要做到人和。首先就要在顧客購物過程中下足文章，讓顧客對(duì)服務(wù)態(tài)度滿意。這一點(diǎn)主要就是導(dǎo)購員要有良好的服務(wù)態(tài)度，與一些專業(yè)的導(dǎo)購知識(shí)。其次要做好售后服務(wù)，及時(shí)準(zhǔn)確的解決好顧客的咨詢與投訴。對(duì)導(dǎo)購員推薦不當(dāng)，產(chǎn)品過期，變質(zhì)等引起的不愉快要及時(shí)的向消費(fèi)者由衷地道歉，并負(fù)責(zé)換貨，提供消費(fèi)者適用的商品。因顧客使用商品不恰當(dāng)而引起的問題，要耐心的講解，引導(dǎo)其正確使用。在處理咨詢投訴問題時(shí)候應(yīng)本著不損害公司的原則，盡量讓咨詢投訴者感到滿意。處理這些問題時(shí)絕對(duì)不能出現(xiàn)諸如以下的不禮貌用語“這種問題連三歲小孩都懂?！薄耙环皱X，一分貨。”“不可能，絕對(duì)不可能發(fā)生這種事兒?！薄斑@種問題不關(guān)我們的事，請(qǐng)直接去問生產(chǎn)廠家，我們只負(fù)責(zé)賣貨。”

超市經(jīng)營管理者方面應(yīng)對(duì)公司的職員進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。知識(shí)是日新月異的，只有通過不斷的學(xué)習(xí)與積累，才能豐富自己，完善自己。公司職員的素質(zhì)直接關(guān)系到超市的發(fā)展前途，因此定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)是很必須的。正所謂“磨刀不誤砍柴工”，只有磨好了刀，才能事半功倍，游刃有余。

當(dāng)然，超市的經(jīng)營管理者應(yīng)當(dāng)鎮(zhèn)制定嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲條例。對(duì)表現(xiàn)突出的職員該表彰的表彰，該升級(jí)的升級(jí)。對(duì)犯錯(cuò)的職員該罰的罰，該開除的開除。這樣才能提高員工的工作積極性與責(zé)任心。

上面主要談了超市經(jīng)營管理者在超市這項(xiàng)商業(yè)行為中該扮演怎樣的角色。下面讓我說說作為超市經(jīng)營活動(dòng)的一線部隊(duì)——銷售人員。在超市里，銷售人員一般稱為導(dǎo)購員。從名稱上顧名思義就的引導(dǎo)顧客購物的人員。他們是廠家，超市與顧客之間真正的橋梁，是消費(fèi)者了解廠家與超市的窗口。一批優(yōu)秀的導(dǎo)購員是一個(gè)超市繁榮的主力軍。

作為一個(gè)導(dǎo)購員首先必須以誠實(shí)信用為職業(yè)準(zhǔn)則。導(dǎo)購員是超市給顧客最直接的形象，不能為了提高銷售業(yè)績而在導(dǎo)購過程中夸大所導(dǎo)購商品的作用與功效，夸大其詞的欺騙消費(fèi)者。下面主要說說作為一個(gè)優(yōu)秀的導(dǎo)購員在誠信的基礎(chǔ)上如何提高業(yè)績，增加銷售額。

要成為一名出色的導(dǎo)購，就需要具備一些特定的基本素質(zhì)和條件。

一、強(qiáng)烈的自信心和良好的自我形象

自信心和自我形象是一個(gè)成功的導(dǎo)購應(yīng)該具備的素質(zhì)中最重要的部分。我們內(nèi)心的想法，就決定我們是什么樣的人。如果內(nèi)心相信自己是個(gè)出色的導(dǎo)購，你從思想上就會(huì)一點(diǎn)一滴的轉(zhuǎn)化為一個(gè)優(yōu)秀的導(dǎo)購，第一件要做的事情就是想辦法提高自信心和內(nèi)在的自我形象，親切的笑容、整潔的外表等都有助于提升自我形象。

二、對(duì)產(chǎn)品的十足信心

一個(gè)出色的導(dǎo)購首先應(yīng)該對(duì)自己的產(chǎn)品和服務(wù)具備十足的信心，你有多喜歡和相信自己的產(chǎn)品，決定了你在銷售過程中所傳遞的熱誠和影響。銷售過程實(shí)際是一種信心的轉(zhuǎn)移，我們的客戶永遠(yuǎn)不會(huì)比我們自己更相信我們的產(chǎn)品。當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)我們自己有多喜歡、多愛我們的產(chǎn)品時(shí)，他們也會(huì)自然而然地接受和喜歡這類產(chǎn)品和服務(wù)。

三、高度的熱誠和服務(wù)心

成功的導(dǎo)購都非常關(guān)心自己的顧客，常常把他們當(dāng)成最好的朋友和家人。對(duì)于進(jìn)入超市的顧客，導(dǎo)購熱情親切的把他們當(dāng)作朋友來招待，不故作專家，不強(qiáng)行推銷，欣賞顧客的優(yōu)點(diǎn)，提供穿著的建議，讓顧客一邊享受真誠的服務(wù)，一邊愉快的購物。超市這種溫暖的氣氛是每一個(gè)顧客渴望體會(huì)的，熱情誠懇的導(dǎo)購正是店鋪氣氛的營造者。樹立起“幫助顧客選擇適合他的商品，而不是強(qiáng)迫他購買最貴的商品”“是否購買不是絕對(duì)的，潛在的顧客也很重要”觀念的導(dǎo)購，通常都能在工作中以良好的狀態(tài)面對(duì)顧客。相反，一個(gè)待人冷淡，做事被動(dòng)的導(dǎo)購會(huì)使顧客反感，大大降低顧客購買的欲望。

四、非凡的親和力

一般來講，我們對(duì)自己喜歡的人所提出的建議會(huì)比較容易接受，也比較容易相信，優(yōu)秀的導(dǎo)購都是具有很好親和力的，都很容易博取顧客的信賴，也很容易讓顧客接受、喜歡。事實(shí)上，很多成功的銷售都是建立在友誼的基礎(chǔ)上的，這種友誼越廣，你的業(yè)績就會(huì)越好。那么什么樣的人是最具有親和力的呢?通常一個(gè)熱誠、樂于助人、關(guān)心別人、誠懇、有幽默感的人具有很好的親和力，很值得人信賴。人是自己的一面鏡子，你越喜歡自己，你就會(huì)越喜歡別人，而越喜歡對(duì)方，對(duì)方也越容易和你建立起良好的友誼基礎(chǔ)，自然而然的愿意購買你的產(chǎn)品。

五、豐富的專業(yè)知識(shí)和銷售能力

對(duì)產(chǎn)品具有豐富的專業(yè)知識(shí)，是一個(gè)優(yōu)秀的導(dǎo)購必備的基本條件。一個(gè)連自己所賣的商品都不了解的人，如何將他的產(chǎn)品賣給顧客呢?作為一個(gè)優(yōu)秀的導(dǎo)購，不僅對(duì)自己銷售商品質(zhì)量，功能，效用等了如指掌外，還要對(duì)商品的文化、歷史、風(fēng)格定位等內(nèi)在的知識(shí)非常熟悉，只有這樣，導(dǎo)購在接待顧客時(shí)，才能清楚的分析和說服顧客。除了對(duì)產(chǎn)品知識(shí)的了解外，一個(gè)優(yōu)秀的導(dǎo)購還要具備良好的銷售能力和技巧，這需要通過不斷的學(xué)習(xí)和磨練。

把握好經(jīng)營管理者與導(dǎo)購員這兩個(gè)方面，并兼顧好其它方面的。一個(gè)超市的盈利經(jīng)營應(yīng)該是不在話下的。

超市賣場(chǎng)實(shí)習(xí)報(bào)告4一、實(shí)習(xí)目的

1.了解零售行業(yè)的促銷策劃員崗位具體工作內(nèi)容通過深入社會(huì)實(shí)踐，接觸實(shí)際工作，了解企業(yè)現(xiàn)實(shí)狀況和現(xiàn)代企業(yè)營銷管理理念，特別是現(xiàn)代企業(yè)營銷管理的發(fā)展趨勢(shì)。

2.通過實(shí)習(xí)將在學(xué)校學(xué)習(xí)的理論知識(shí)同企業(yè)的實(shí)際操作結(jié)合起來，理論聯(lián)系實(shí)際，以加深對(duì)所學(xué)專業(yè)理論知識(shí)的理解，熟練掌握營銷管理在企業(yè)中的運(yùn)作。

3.掌握營銷的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)對(duì)大學(xué)期間所學(xué)營銷知識(shí)的駕馭和掌握的能力。

4.掌握企業(yè)營銷過程和營銷管理工作的組織形式與基本方法，綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行調(diào)查研究，以培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力。

二、實(shí)習(xí)任務(wù)

在暑假實(shí)習(xí)期間，我在單位擔(dān)任促銷員的工作，主要負(fù)責(zé)在8月份的各個(gè)節(jié)日計(jì)為超市設(shè)計(jì)行之有效的促銷方案設(shè)計(jì)，從而提高超市的銷售額。在實(shí)習(xí)期間我主要負(fù)責(zé)了“七夕”這個(gè)中國傳統(tǒng)的節(jié)日的促銷方案設(shè)計(jì)，并監(jiān)督促銷實(shí)際的實(shí)施過程，記錄整個(gè)過程并寫下工作總結(jié)，為下一次促銷做一個(gè)好的借鑒。這個(gè)促銷員的工作為我從事營銷和銷售事業(yè)的崗位的工作奠定了促銷方面的基礎(chǔ)，使我可以更好的適應(yīng)將來的工作。

三、實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介

________百貨有限公司位于美麗的____縣____鎮(zhèn)____街，企業(yè)法人是____先生，超市主營行業(yè)為：超市、百貨、便利店等。

____是主要從事零售業(yè)，是一家大型綜合性購物中心。____超市采取自選銷售方式，其提供的商品主要有干貨、硬貨、生鮮、服裝、家電五大類，涉及生鮮、干貨、飲料、酒類、美容護(hù)膚用品、保健品、家庭用品、電器、電子類產(chǎn)品、兒童類產(chǎn)品以及服裝等上萬種商品。周圍是各家屬居民住宅區(qū)的中心地段，交通便利，屬于商業(yè)區(qū)。超市營業(yè)面積約為35000平方米，店堂寬敞，設(shè)施完善，商品豐富，營業(yè)時(shí)間從早上7點(diǎn)到晚上9點(diǎn)共14小時(shí)。按產(chǎn)品分類共分十多個(gè)區(qū)，每個(gè)區(qū)都設(shè)有一個(gè)銷售主管和大約5至8名正式銷售員，其中有一些是有廠方提供的針對(duì)特定商品進(jìn)行銷售的銷售員，此外還有20幾名搬運(yùn)倉儲(chǔ)工人，若干名采購人員、財(cái)務(wù)人員、管理人員。

____超市本著“一切從顧客需求出發(fā)”的宗旨，在業(yè)務(wù)管理模式，最大限度地降低商品成本并讓給消費(fèi)者，因此，____超市商品價(jià)格在同類商場(chǎng)中式最有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的，自愛經(jīng)營特色上，____超市以優(yōu)質(zhì)的生鮮食品聞名于社區(qū)。

____超市秉承“天天低價(jià)、始終如一、保證滿意、服務(wù)社區(qū)”的經(jīng)營宗旨將經(jīng)營模式由單店經(jīng)營發(fā)展為連鎖經(jīng)營，將采購模式由現(xiàn)金采購發(fā)展為聯(lián)合采購、物流配送，將本土經(jīng)營向北方區(qū)域拓展。

未來幾年，____超市將堅(jiān)持以“新鮮、便宜、便利、舒適”經(jīng)營定位，努力成為中國華北地區(qū)地區(qū)二、三線城市零售行業(yè)的領(lǐng)航人，在機(jī)遇中尋求發(fā)展，在誠信中鑄就輝煌，為將____超市發(fā)展成為華北地區(qū)最強(qiáng)零售商而奮斗!

四、實(shí)習(xí)體會(huì)與小結(jié)

一個(gè)月的實(shí)習(xí)期很快就到了，我非常珍惜這次工作的機(jī)會(huì)，在有限的時(shí)間里加深對(duì)實(shí)際企業(yè)的了解，找出自身的不足。實(shí)習(xí)后我了解在工作中我們必須要進(jìn)行總結(jié)分析，不僅僅只是努力忘我的工作，還要能回頭對(duì)工作的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)分析，考慮怎樣節(jié)約時(shí)間，如何提高效率，盡量使工作程序化、系統(tǒng)化、條理化、流水化。能做到忙而不亂，條理清楚。

通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)結(jié)合自己的專業(yè)知識(shí)我得出一些結(jié)論

①、市場(chǎng)營銷活動(dòng)體現(xiàn)的是人與人之間的溝通藝術(shù)。企業(yè)開展?fàn)I銷活動(dòng)都是為了得到消費(fèi)者的承認(rèn)和接受，只有這樣才能達(dá)到生產(chǎn)的目的。

②、作為零售企業(yè)，營業(yè)人員接觸消費(fèi)者的機(jī)會(huì)非常多，各個(gè)消費(fèi)者的個(gè)性不盡相同，營業(yè)人員需要更多的耐心來對(duì)待顧客，盡量做到百問不厭。

③、企業(yè)一旦給自己有了定位確定了自己的目標(biāo)市場(chǎng)，就要盡可能地滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求。尤其重要的是企業(yè)應(yīng)該積極“跟蹤”研究目標(biāo)顧客的消費(fèi)特征及其變化。面對(duì)消費(fèi)者個(gè)性的變化，企業(yè)應(yīng)及時(shí)的更新產(chǎn)品，進(jìn)一步滿足更高的需求。

五、給超市的一點(diǎn)意見

____超市作為市場(chǎng)營銷專業(yè)實(shí)習(xí)基地，可以常年組織專業(yè)學(xué)生常年從事經(jīng)營活動(dòng)。成立一只民間廣告設(shè)計(jì)俱樂部，培養(yǎng)營銷能力。同時(shí)分派學(xué)生代表定期回訪大宗購買客戶。通過與____超市的客戶之間的交流，有利于培養(yǎng)學(xué)生與顧客之間的溝通能力。有效利用專業(yè)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)來指導(dǎo)各個(gè)連鎖店的經(jīng)營與管理。相信這樣將非常有利于本校市場(chǎng)營銷專業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。

總的來說這次實(shí)習(xí)培養(yǎng)了我的綜合素質(zhì)，煉和提高了我的能力。同時(shí)，通過這次實(shí)習(xí)，在市場(chǎng)營銷方面我感覺自己有了一定的收獲，而且更加喜歡這門課了。這次實(shí)習(xí)主要是為我們今后在工作及業(yè)務(wù)上能力的提高起到了積極鍛的促進(jìn)作用，增強(qiáng)了我們今后的競(jìng)爭(zhēng)力。這次實(shí)習(xí)豐富了我在這方面的知識(shí)，使我向更深的層次邁進(jìn)，對(duì)我在今后的社會(huì)當(dāng)中立足有一定促進(jìn)作用，但是我也認(rèn)識(shí)到，要想做好這方面的工作單靠這幾天的實(shí)習(xí)是不行，還需要我在平時(shí)的工作學(xué)習(xí)中逐步的積累，還要不斷豐富自己的經(jīng)驗(yàn)才行?，F(xiàn)在，我意識(shí)到必須要做的就是多吸取知識(shí)，提高滋生的綜合素質(zhì)。同時(shí)，注重專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)。這樣，才能使自己有扎實(shí)的文化基礎(chǔ)，迎接以后就業(yè)中各種嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

最后，我要向我的指導(dǎo)老師李愛萍老師和實(shí)習(xí)單位____超市表示真誠的感謝，感謝你們給我這次實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，并在實(shí)習(xí)過程中給與指導(dǎo)和幫助，使我得到了一次很好的鍛煉。

超市賣場(chǎng)實(shí)習(xí)報(bào)告5一、實(shí)習(xí)時(shí)間：20____年____月____日至____月____日

二、實(shí)習(xí)單位：好又多都江堰店

三、實(shí)習(xí)目的

通過實(shí)習(xí)，來加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐的結(jié)合，驗(yàn)證和充實(shí)所學(xué)的理論專業(yè)知識(shí)，加深對(duì)相關(guān)知識(shí)的理解，接觸課堂以外的實(shí)踐知識(shí)，加深了解社會(huì)對(duì)本專業(yè)的需要。培養(yǎng)獨(dú)立解決問題的能力，并開闊眼界及思路，積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為將來步入社會(huì)奠定基礎(chǔ)，增強(qiáng)我們適應(yīng)社會(huì)的能力。

四、實(shí)習(xí)概述

根據(jù)公司的安排，我們進(jìn)行了一系列入職的例行程序，就開始正式上崗。然后，我們逐漸的進(jìn)入工作狀態(tài)，熟悉超市上貨程序。了解貨物上架，每天早上，我們的初步工作就是理貨和陳列商品。按貨物類別上架之后，我們開始整理產(chǎn)品擺放、對(duì)缺貨及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)貨，更換破損商品和過期產(chǎn)品，滯銷商品要適當(dāng)調(diào)整排面或設(shè)法處理掉。不同的商品有不同的陳列方式，盡可能的引起顧客的注意力，而且把商品的正面標(biāo)簽展示給消費(fèi)者，使其商品整齊有序陳列，很有視覺效果。同時(shí)在看到商品沒有價(jià)格，我們會(huì)用手提終端對(duì)商品進(jìn)行打價(jià)。

在銷售方面，我們積極有效對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行推銷，幫助顧客介紹和選購產(chǎn)品，為他們的購買提出合理建議，保持良好態(tài)度和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，提高自身形象。我們會(huì)及時(shí)記錄商品的供需情況，據(jù)此通知供應(yīng)商的業(yè)務(wù)員前來調(diào)換商品，這就保證了商品的流通。

五、實(shí)習(xí)感受

經(jīng)過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我們?cè)诔袑W(xué)到了很多，也有了諸多的收獲和體會(huì)。感受很深的是作為零售企業(yè)，營業(yè)人員接觸消費(fèi)者的機(jī)會(huì)非常多，各個(gè)消費(fèi)者的個(gè)性不盡相同，營業(yè)人員需要更多的耐心來對(duì)待顧客，盡量做到百問不厭，消費(fèi)者下次才還會(huì)光顧，這樣才能給超市帶來效益，所以好的服務(wù)則是超市無形的資產(chǎn)。在學(xué)到工作經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，我也懂得了市場(chǎng)的重要性，這也是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)體制結(jié)構(gòu)所影響的，社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)占主導(dǎo)地位的情況下，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要密切聯(lián)系市場(chǎng)這個(gè)大的環(huán)境，沒有它，也就沒有顧客，則也沒有了超市的發(fā)展。

在超市實(shí)習(xí)這幾個(gè)星期，腦海中始終盤旋著“責(zé)任”兩個(gè)字。超市要為顧客負(fù)責(zé)任，把產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)銷售給顧客，絕不賣過期產(chǎn)品，我們也承擔(dān)著對(duì)自己的責(zé)任。這次實(shí)習(xí)是一次難得的檢驗(yàn)我理論基礎(chǔ)知識(shí)的大好機(jī)會(huì)。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)。我這次的實(shí)習(xí)也是一次實(shí)踐。所以我應(yīng)該盡可能地抓住這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，努力的完成超市工作，讓自己更加的充實(shí)。

實(shí)習(xí)后我也了解了在工作中我們必須要進(jìn)行總結(jié)分析，不僅只是努力忘我地工作，還要能回過頭對(duì)工作的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)分析，考慮怎樣節(jié)約時(shí)間，如何提高效率，盡量使工作程序化、系統(tǒng)化、條理化、流水化。能做到忙而不亂，條理清楚。而且從實(shí)習(xí)中深刻的了解到，做為零售企業(yè)，經(jīng)營者們要抓住每一個(gè)刺激消費(fèi)和提高效益的機(jī)會(huì)，來做出果斷的決策，如在一些節(jié)假日進(jìn)行一系列的促銷活動(dòng)，顧客量會(huì)大幅增加。對(duì)于超市，其地段位置也是極其的重要，好又多位于都江堰市中心，交通便利，人流量大，這對(duì)做好超市的宣傳就起到了很大的作用。超市宣傳分為有形的，也分為無形的。有形的方面主要是指超市自身的宣傳，比如張貼海報(bào)，有形的宣傳是以資金人力為基礎(chǔ)的;無形的方面主要是消費(fèi)者“幫助”超市所進(jìn)行的宣傳，對(duì)商品價(jià)格，商品質(zhì)量，服務(wù)態(tài)度都有好的評(píng)價(jià)，無形的宣傳則是以超市的信譽(yù)為基石的，是超市長期誠信經(jīng)營而形成的。這樣超市的知名度自然就擴(kuò)大了。

在超市內(nèi)部，我發(fā)現(xiàn)好的商品陳列能有效的向消費(fèi)者傳遞商品形象，吸引消費(fèi)者，刺激其沖動(dòng)性購買，從而增加銷售量。市場(chǎng)營銷活動(dòng)體現(xiàn)的是人與人之間的溝通藝術(shù)。企業(yè)開展?fàn)I銷活動(dòng)都是為了得到消費(fèi)者的承認(rèn)和接受，只有這樣才能達(dá)到生產(chǎn)的目的。超市主要就是搞好與顧客之間的關(guān)系，妥當(dāng)?shù)奶幚砗贸信c顧客之間的糾紛和矛盾，要在顧客購物過程中下足文章，對(duì)顧客誠信，讓顧客對(duì)服務(wù)態(tài)度滿意。要有良好的服務(wù)態(tài)度和一些專業(yè)的營銷知識(shí)。而且還要做好售后服務(wù)，及時(shí)準(zhǔn)確的解決好顧客的咨詢。營銷人員推薦不當(dāng)?shù)纫鸬牟挥淇煲皶r(shí)的向消費(fèi)者由衷地道歉，并負(fù)責(zé)換貨，提供消費(fèi)者適用的商品。因顧客使用商品不恰當(dāng)而引起的問題，要耐心的講解，引導(dǎo)其正確使用。在處理這一類的問題時(shí)候應(yīng)本著不損害公司的原則，盡量讓消費(fèi)者感到滿意。

企業(yè)一旦給自己有了定位確定了自己的目標(biāo)市場(chǎng)，就要盡可能地滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求。尤其重要的是企業(yè)應(yīng)該積極“跟蹤”研究目標(biāo)顧客的消費(fèi)特征及其變化。面對(duì)消費(fèi)者個(gè)性的變化，企業(yè)應(yīng)及時(shí)的更新產(chǎn)品，進(jìn)一步滿足更高的需求。在這段時(shí)間的實(shí)習(xí)中，我也收獲了很多，學(xué)到了很多書本上沒有的知識(shí)，比如整理商品貨架、給商品打價(jià)、接觸了形形的人等等，使理論專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐做到了很好的結(jié)合，更加豐富了我的文化知識(shí)。更為重要的是，鍛煉了我的動(dòng)手能力和自己在做事上的耐心和細(xì)心。同時(shí)也學(xué)到了怎樣很好的與人溝通和交流，深刻感受到服務(wù)態(tài)度在零售企業(yè)中的重要性。