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自有人類社會以來，平等就是人們追求的核心價值觀之一。平等的觀念，在中國傳統(tǒng)文化中與生俱來。中華文化起源于伏羲睹河圖而畫八卦，揭示了世界萬物發(fā)展變化的本質(zhì)是陰陽變化的規(guī)律，萬物平等于陰陽變化。對于現(xiàn)代文明而言，這一點認(rèn)識似乎有些深不可測，簡不可言。
伏羲之后大約4000年，老子在《道德經(jīng)》中說：“萬物負(fù)陰而抱陽，充氣以為和。”陰陽平衡、實力均等的“和氣”，對于人類健康和萬物生長都至關(guān)重要。老子之后又大約700多年，醫(yī)圣張仲景在《金匱要略原序》中說：“天布五行，以運萬類；人稟五常，以有五臟?！苯沂玖颂烊撕弦坏纳磲t(yī)學(xué)法則，使后人知道了萬物平等于五行，人類平等于五常。就五行五常、五臟和五毒的關(guān)系而言，人人平等，沒有例外：誰踐行仁義禮智信，誰的肝肺心腎脾就健康，誰管理不了自己的脾氣，每日充滿了恨怨怒惱煩，誰的五臟就害病乃至喪命。正所謂“天行有常，不為堯存，不為紂亡”。每個人的狀況和自己的德行一一相應(yīng)，健康如此，人生的境遇也是如此。一如《黃帝內(nèi)經(jīng)》上說，四時陰陽是“萬物之根本，死生之綱紀(jì)”，“順陰陽則生，逆陰陽則死”，萬物在陰陽變化規(guī)律面前是“絕對”的平等，人類在自己的福德面前“絕對”的平等。
中國自古有“上天有好生之德”的觀點，不論荊棘還是芳草，一律平等待之?！疤鞜o私覆，地?zé)o私載”。天地并不懷有私心，一切平等，并不曾厚此薄彼。《道德經(jīng)》有言：“天地不仁，以萬物為芻狗；圣人不仁，以百姓為芻狗?！币磺腥f物終將如草扎的狗一樣，用過了也就該下場了。圣人體悟到“天心”，也沒有分別取舍的勢利眼，對天下百姓一視同仁，有教無類，來者不拒，去者不留。在今年3月7日聯(lián)合國教科文組織總部的講話，表達(dá)的就是人類文明彼此平等的理念，相互之間應(yīng)該平等對待，取長補短，達(dá)到各種文明交相輝映的良好狀態(tài)。
表面上看，世間萬物千差萬別，人類社會美丑妍媸、升沉迥異、苦樂懸殊，簡直如新加坡的李光耀所言，世界上一切本來就不平等，其實這是沒有諦觀到本質(zhì)的看法。根據(jù)中國《易經(jīng)》“德位相配”的道理，一切萬物，包括人類在內(nèi)，全部是因其行、因其質(zhì)、因其德而篤，上天（自然法則）“幾曾加纖毫意思”。也就是說，從圓覺貫通的境界上看，人人領(lǐng)受著與自己的真實德行本質(zhì)相應(yīng)的人生境遇。所以，“積善之家必有余慶，積不善之家必有余殃”，窮通禍福，皆有其必然。揭示差別世相之后的隱性平等根源，是中華文明的獨特貢獻(xiàn)。
機會均衡的顯性平等
到了近現(xiàn)代社會，人們對平等的理解，偏重于西方政治概念和法律觀念，不太能夠理解中國傳統(tǒng)的智慧，有些看似差別的不平等，其實是心物一元、德行配位的“相應(yīng)的平等”。所以西方社會的認(rèn)識，多半只能追求在制度上、法律上的顯性平等。例如柏拉圖就認(rèn)為天賦的不平等導(dǎo)致政治的不平等，他并不知道天賦其實是平等的。
西方現(xiàn)代政治學(xué)理論認(rèn)為，“人權(quán)”是指“因其為人而應(yīng)享有的權(quán)利”，平等就被看作是人權(quán)的本質(zhì)屬性，其內(nèi)涵是指人與人相互尊重彼此同樣為人，因而享有同樣的政治自由權(quán)利與經(jīng)濟社會權(quán)利。從古代的不平等社會進步到人人享有基本生存權(quán)、發(fā)展權(quán)、受教育權(quán)等現(xiàn)代社會，是文明進步的過程。
也有一部分愛心人士，認(rèn)為關(guān)于“人權(quán)”平等的解釋是人類從自己自私自大的角度出發(fā)的看法，因為這個世界除了“人”類，還有“畜”類、“鳥”類、“魚”類等生靈，動物也是生命，也應(yīng)該享有不受傷害的基本權(quán)利，因為在上天、上帝或真主的角度看，生靈是平等的。人類不能平等地對待其他物種，也就不能平等對待自己，所以人類的平等觀是局限的、殘缺的甚至是虛假的。
按照西方的一般看法，平等就具體表現(xiàn)為機會均等，例如市場項目的獲取；起點均等，例如考試選拔；結(jié)果均等，例如同等級別的官員同一年齡退休；待遇均等，例如同一身份同等待遇。瑞典國王卡爾十六世古斯塔夫告訴莫言，他雖然是國王，但也是一個農(nóng)民，在自己的農(nóng)場里養(yǎng)豬養(yǎng)牛，享受著歐盟對農(nóng)民的補貼。這一個例子，可以讓我們對“平等”有一個反省式的了解。自古以來，“王子犯法與庶民同罪”，被認(rèn)為是法律面前人人平等的中國式表達(dá)?？墒墙裉煳覀円廊灰哑降犬?dāng)作社會層面的核心價值觀，因為目前我國公民的就業(yè)機會不平等，子孫上學(xué)受教育機會不平等，甚至上個車牌也存在不平等，據(jù)說吉林的前任省委書記孫政才就有一問：為什么豪華轎車和稀缺的連號高度契合？只能買得起普通轎車的老百姓怎么就得不到666、888、999這樣的號碼？
適用規(guī)則平等，是區(qū)別“人治”與“法治”的重要標(biāo)志，是老百姓最關(guān)注的問題。權(quán)力大于法，特權(quán)凌駕于法律之上，就意味著腐敗。平等保護人權(quán)業(yè)已成為當(dāng)代世界政治發(fā)展的主題，也是社會主義民主政治建設(shè)的目標(biāo)。
公允持平的中性平等
伏羲氏畫卦以后產(chǎn)生的《易經(jīng)》分為三種，神農(nóng)氏時為《連山易》，表示“山”的“艮卦”起始；黃帝時為《歸藏易》，表示“地”或者“藏”的“坤卦”起始；經(jīng)過周文王的繼承演繹，至今稱《周易》，以表示“天”或者“陽”的“乾卦”起始。而不論哪一種《易經(jīng)》，都以三陽三陰均衡的卦象為“泰”卦，表示陰陽持平，天地氣交，萬物生長，風(fēng)調(diào)雨順，國泰民安。
周朝八百年的歷史，因為都城在方位上有東西之別，就被劃分為西周和東周兩個階段。東周又分為春秋和戰(zhàn)國，其中“春秋”時期為公元前770年～公元前476年。孔子親自編了一部記載魯國歷史的史書，名叫《春秋》，所以后人就將書中記載的這一歷史階段稱為春秋時期，基本上是東周的前半期。為什么不叫“冬夏”？因為春天漸熱而非大熱，秋天漸冷而非大寒，春秋之際不冷不熱，熱度平均，寒暑適度，所以叫“春秋持平也”。持平，本指一桿秤的兩端重量相等，是公允適度之意?？鬃幼觥洞呵铩?，開創(chuàng)“春秋筆法”，微言大義，在敘述歷史中褒貶，以讓后人知道是非對錯。圣人心懷，平等以對，絕無私意。
在我們的認(rèn)知里,蜘蛛通過結(jié)網(wǎng)捕食各類昆蟲,是不折不扣的肉食動物。但是美國科學(xué)家近期在墨西哥和哥斯達(dá)黎加發(fā)現(xiàn)一種“素食”蜘蛛,它的主要食物是洋槐樹的樹葉,偶爾“搭配”少許螞蟻幼蟲作為配菜。這種“素食”蜘蛛名為“吉卜林巴希拉”,屬于新熱帶跳蛛,是世界第一種為人們所知的“素食”蜘蛛。其中墨西哥地區(qū)的跳蛛比較極端,幾乎只吃樹葉。
枯葉還是蜥蜴
乍一看,這是一幅普通的照片,照片上的枯葉告訴大家秋天來了。可是如果告訴你其中一片并不是枯葉,而是一只蜥蜴的偽裝,你會不會大呼驚奇呢?這只蜥蜴將身體成功地與周圍的樹葉融為一體,顏色、紋路都跟枯葉沒什么兩樣,除了頭部和左爪勉強能看出些端倪,其他部分簡直無懈可擊。這種“撒旦葉尾壁虎”能將身體延展到9厘米,主要分布在非洲島嶼東部。
“無冰”的北極
近日,一支北極探險隊到北極進行考察后宣稱,北極大部分的冰層或許在10年內(nèi)開始在夏季逐漸消失,20年之后北極的冰層在夏季會全部消失。
短期來講,北冰洋夏天變無冰世界,每年就可以有幾個月的時間能夠讓貨運船只通過北冰洋。但是長期來講,失去了北極的冰層,有可能加速地球溫度的暖化、改變海洋和大氣的流通形態(tài),甚至海水的酸堿度。
迷你豬成新寵
英國最近流行養(yǎng)迷你豬,這些豬有著小小的蹄子,大大的耳朵,鼻子上有很多褶皺,樣子非?？蓯?。它們剛出生時體型大約僅有一只茶杯那么大,體重只有255.15克,就算兩年后發(fā)育成熟,體重也只有大約有18.14千克到29.48千克。這種迷你豬不但干凈、聰明,而且那些容易過敏的人也能養(yǎng)它。
人體X光機
美國加州有一位名叫“海澤”的19歲少女擁有神奇的特異功能,她表示能看見每個人身體周圍有不同顏色的光環(huán),并可以據(jù)此判斷對方是否有病,甚至還可以透視人體的內(nèi)臟器官,猶如一臺“人體X光機”。
醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為,海澤可能擁有某種“連帶感覺”,通常出現(xiàn)這類癥狀的人能通過一種刺激引發(fā)另一種感覺的狀態(tài),如聞到某種氣味、或者聽到某種聲音就好像看到某種顏色。
狗豬一家親
英國有只叫“蘋果沙司”的小豬,因為發(fā)育不良被媽媽遺棄。就在“蘋果沙司”快要餓死的時候,動物愛好者海蒂?蕾哈恩將它帶到了自己的寵物、剛產(chǎn)下8只小狗的羅特韋爾犬薩沙身邊。結(jié)果薩沙接受了“蘋果沙司”,并將它當(dāng)作自己的孩子撫養(yǎng)。現(xiàn)在“蘋果沙司”已經(jīng)恢復(fù)了健康,和薩沙一家快樂地生活在一起。
人類基因組結(jié)構(gòu)圖
2.胡蘿卜與蘿卜混在一起做成泥醬｡不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬,因為,胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素,會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉｡
3.香菇洗得太干凈或用水浸泡｡香菇中含有麥角甾醇,在接受陽光照射后會轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D,如果在吃前不過度清洗或用水浸泡,就不會損失很多營養(yǎng)成分｡煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋,以免造成營養(yǎng)損失｡
4.吃未炒熟的豆芽菜｡豆芽質(zhì)嫩鮮美,營養(yǎng)豐富,但吃時一定要炒熟｡不然,食用后會出現(xiàn)惡心､嘔吐､腹瀉､頭暈等不適反應(yīng)｡
5.給寶寶過多地吃菠菜｡菠菜中含有大量草酸,不宜給寶寶過多吃｡草酸在人體內(nèi)會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅,不易吸收而排出體外,影響鈣和鋅在腸道的吸收,容易引起寶寶缺鈣､缺鋅,導(dǎo)致骨骼､牙齒發(fā)育不良,還會影響智力發(fā)育｡
6.韭菜做熟后存放過久｡韭菜最好現(xiàn)做現(xiàn)吃,不能久放｡如果存放過久,其中大量的硝酸鹽會轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽,引起毒性反應(yīng)｡另外,寶寶消化不良也不能吃韭菜｡
7.把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃｡綠葉蔬菜在烹調(diào)時不宜長時間地燜煮｡不然,綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽,容易使寶寶食物中毒｡
8.速凍蔬菜煮得時間過長｡速凍蔬菜類大多已經(jīng)被涮過,不必煮得時間過長,不然就會爛掉,喪失很多營養(yǎng)｡(朱蕾娜)
留意清晨“健康警報”
在日常生活更為繁忙的當(dāng)下,人們很少能關(guān)注自己生活和身體上的細(xì)節(jié)問題,尤其是早上起床的時候｡專家們由此提醒,一定要留意清早發(fā)出的健康警報,及時治療｡
清早頭暈一般與大腦供血供氧不足有關(guān),預(yù)示頸椎骨質(zhì)增生､血黏度增高｡
清早僵硬早晨僵硬是類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的癥狀,晨僵時間越長,表明病情越嚴(yán)重｡
清早浮腫如果清晨浮腫以頭面部為主,特別是眼瞼浮腫明顯,提示腎臟病變｡貧血病人也可伴有清晨浮腫,但浮腫程度相對輕一些｡
清早心悸清早剛睡醒便感到饑餓難忍,心慌不適,有口渴思飲情況,這些癥狀在吃早餐后可逐漸消失,提示有患糖尿病的可能｡(小 龍)
四種常用藥會使人上癮
多數(shù)人知道在臨床上控制使用的品易使人上癮,但不一定知道有些常用藥品也會使人上癮,這多與患者過久或過量使用有關(guān)｡一些醫(yī)藥專家總結(jié)認(rèn)為,有4種常用藥品會使人上癮｡
復(fù)方甘草片:復(fù)方甘草合劑又名布朗氏合劑片,是常用的鎮(zhèn)咳祛痰藥,含有甘草流浸膏､阿片粉､酒石酸銻鉀､樟腦和八角茴香油等成分,由于成癮病例中都是老年患者,所以老年人使用該藥時應(yīng)引起注意｡
阿司匹林片:阿司匹林是常用的解熱鎮(zhèn)痛抗炎藥,尚有抗凝和抗血栓作用,臨床應(yīng)用廣泛,使用時要針對不同病情控制好劑量和療程｡
胃舒平片:胃舒平即復(fù)方氫氧化鋁片,含有氫氧化鋁､三硅酸鎂等成分,是消化系統(tǒng)常用藥,具有抗酸和保護潰瘍面等作用,應(yīng)避免大量長期使用｡
關(guān)鍵詞：后進生轉(zhuǎn)化 愛心 耐心 細(xì)心
馬斯洛也認(rèn)為人天生具有歸屬與愛的需要。在教育過程中，試著以全面的發(fā)展的眼光去辯證地看待學(xué)生各方面的發(fā)展情況，避免戴著先入為主的有色眼鏡去評價學(xué)生，讓他們成為“灰色人群”。顯然這類后進生也渴望與集體中的人接觸交往，也渴望隸屬于集體，渴望贏得同學(xué)和老師的愛。只是他身上的這些需要被隱藏起來了。其實在他的心底，他同樣渴求老師的關(guān)愛，渴求歸屬于集體。倘若你與其他老師一般認(rèn)為，那么你也落入了窠臼。你永遠(yuǎn)沒辦法以自私的心去贏得這些看上去習(xí)慣不好，基礎(chǔ)不好，甚至表現(xiàn)也不算很好的后進生的心。任何一只迷途羔羊都渴望你的關(guān)愛，后進生需要你“不拋棄，不放棄”。
一、解鈴還須系鈴人
誤會常常不經(jīng)意出現(xiàn)，讓人猝不及防。誤會很普遍，任何人都可能遇到。很多情況下，你根本不知道已經(jīng)無意間傷到孩子幼小的心靈，直到你發(fā)現(xiàn)他課堂上眼神呆滯了，他的學(xué)科成績開始下滑，態(tài)度發(fā)生了轉(zhuǎn)變。這很可能就是誤會沒有及時解決的癥狀。很多研究表明，誤會產(chǎn)生沒有及時解決很有可能在學(xué)生心中播下怨恨的種子，并殃及學(xué)業(yè)。那么誤會產(chǎn)生了怎么辦？是視而不見以片面地追求自尊，還是勇于認(rèn)錯？片面地追求自尊，那么，你將換來一個宿敵，并且這個宿敵會“吸附”更多的“同道中人”加入他的團隊，從而形成了“多米諾骨牌效應(yīng)”。勇于認(rèn)錯，那么，你將得到這位被誤解學(xué)生的寬恕，并將收獲學(xué)生的欽佩愛戴，成為學(xué)生直面錯誤的榜樣。
二、后進生更呼喚細(xì)心、耐心
后進生的校園生活較于優(yōu)秀生明顯缺少關(guān)愛，你的恰到好處的真誠的關(guān)心會讓你走進后進生的心理。除此之外，你還需要細(xì)心、耐心。
（一）細(xì)心――真誠客觀地發(fā)掘他們的閃光點
所有的千里馬都不忘慧眼識己的伯樂。著名日本作家、聯(lián)合國兒童基金會親善大使黑柳徹子一年級時就因淘氣而被原學(xué)校退學(xué)，后來在巴學(xué)園校長小林宗作的愛護和引導(dǎo)下，逐漸成長為一個出色的人。后來她就在自己這本后來成為日本歷史上銷量最大的書――《窗邊的小豆豆》中表達(dá)了對這位“伯樂”的無盡的敬意。其實在成績作為最重要的考評依據(jù)的中學(xué)里，那些在其他方面有優(yōu)勢的后進生往往被湮沒在成績出色者的光環(huán)里。“尺有所長，寸有所短”，如果老師能從把成績作為主要評價依據(jù)的思維定勢中醒悟出來，那些后進生身上的其他閃光點必將點亮你的眼睛。做一個慧眼識才者，讓自己成為他們的伯樂。
一次，上自習(xí)，我剛坐到講臺上，一位男生緩緩走上來，遞給我一張紙條，上面寫著：“對不起，我不是故意的?！蹦┪策€附了一張精美的笑臉的小貼圖。一時間，一股暖融融的東西在我心中流淌，一種欣慰？一種感動？說不清楚。我微笑著說：“老師早忘這事了，你以后課堂上要注意紀(jì)律?。 宾畷r間，我分明看到他眼中的驚詫和欣喜，他離開時，那眼神像是把我當(dāng)作他一個親切的朋友，再后來的課上我感覺他聽得更專注了。
也許大家都曾遇到過類似的事情，身為新時代的青年教師，與這些少男少女相處，你會漸漸感覺到他們的獨特的被賦予新時代特征的個性，也許他們的言語和表現(xiàn)少不了幾許執(zhí)拗、鹵莽；也許他們的思維和行動欠缺幾分理性和沉穩(wěn)，但只要用心發(fā)現(xiàn)，他們其實很想與你接近，他們以獨特的方式渴望著你的關(guān)注，企盼著你的關(guān)愛，在意你的關(guān)懷。如若身為教師的你忽略了這一點，縱然你有高深的學(xué)識，耀眼的才華，你在他心中也被打了一個大大的叉?；膺@一叉的奧妙，便是“師德”中的一個字――愛。
（二）耐心――悉心地指導(dǎo)并培養(yǎng)他們的興趣
后進生張超威在日記中寫道：在我看來，對我最好的老師是英語老師，每次她叫我出去補作業(yè)，我總會做出一種不情愿而又略帶氣憤的表情，畢竟我也想和別人一樣，不想走出教室。如果在走廊上補作業(yè)時被班主任或是年級主任看見，又會訓(xùn)斥我。但每當(dāng)這時候，她總會耐心地和我講道理，即使我血壓上升抱怨幾句，她也不會說要把我送到德育處。后來有一天，我沒有做數(shù)學(xué)作業(yè)，不是我不做，而是因為我不會做，數(shù)學(xué)老師在對我近半個小時的單獨輔導(dǎo)之后讓我把作業(yè)補上。
由此可見，超乎尋常的耐心是會成為水滴石穿的力量之源。后進生之所以變成了后進生，原因之一在于他們的病癥是非同尋常的頑疾。那么教育者要想攻克這座堡壘就要容忍他們一次次的“舊病復(fù)發(fā)”，鼓勵他們一次次地戰(zhàn)勝自己。
教書育人是愛的事業(yè)，教師的愛與眾不同，它高于母愛，大于友愛，勝于情愛。母愛容易出現(xiàn)溺寵，友愛重在禮尚往來，情愛少了幾多嚴(yán)謹(jǐn)。而師愛是嚴(yán)與愛的巧妙結(jié)合，是理智的科學(xué)的愛，是主動積極的愛。精誠所致，金石為開。在以后的教學(xué)管理過程中我們?nèi)孕枰粩嗟靥剿魍晟?，以春風(fēng)化雨的姿態(tài)，靜候每一朵花綻放的佳音。
參考文獻(xiàn)：
[1]彭聃齡.普通心理學(xué)（修訂版）[M].北京師范大學(xué)出版社，2004.
1、牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。
2、牛肉含維生素B6：蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3、牛肉含肉毒堿：雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4、牛肉含鉀和蛋白質(zhì)：鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
5、牛肉是亞油酸的低脂肪來源：牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6、牛肉含鋅、鎂：鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7、牛肉含鐵：鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是牛肉中富含鐵質(zhì)。
8、牛肉含丙胺酸：丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進行訓(xùn)練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下解放出來。
9、牛肉含維生素B12：維生素B12對細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要，而紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進行高強度訓(xùn)練所需的能量。
10、牛肉的食用多樣化：如果連續(xù)幾周甚至幾個月日復(fù)一日地食用，雞肉顯得令人生厭。牛肉則不同，后腿肉、側(cè)腹肉、上腰肉和細(xì)肉片在滋味和口感上都有所不同，與單調(diào)乏味的雞胸肉的確不可同日而語。
清爽開胃的越南飲食風(fēng)華
越南飲食承自中國陰陽調(diào)和的飲食文化，烹調(diào)最重清爽、原味，只放少許香料，魚露、香花菜和青檸檬等是其中必不可少的作料，以蒸煮、燒烤、燜、涼拌為主，熱油鍋炒者較少。比起豬、牛、雞來說，魚類仍是他們的主食。即使是一些被認(rèn)為較“上火”的油炸或燒烤菜肴，也多會配上新鮮素菜、薄荷菜、九層塔、小黃瓜等可生吃的菜一同食用，以達(dá)到“去油下火”的功效。越南菜偏酸辣，吃起來特別令人開胃。
實際上，這種吃飯不浪費的現(xiàn)象在德國非常普遍。在餐館里就餐時浪費糧食，一旦遭舉報，就會被罰款。
記得幾年前，一個考察團來德國訪問。德國駐地的同事看到他們已經(jīng)很餓的樣子，就多點了些菜。當(dāng)時，餐館客人不多，上菜很快，他們的桌子很快被碗碟堆滿，結(jié)果最后剩了1/3沒有吃掉，剩在桌面上。
等他們結(jié)賬出門時，聽到餐館里有人叫他們，就回頭去看，原來是幾個白人老太太在和飯店老板說著什么?？吹剿麄兌甲哌^來了，老太太改用英文說，你們剩的菜太多，太浪費了。
考察團團員們覺得這些老太太多管閑事，“我們花錢吃飯，剩多少是自己的事?！币晃粓F員當(dāng)時站出來說。這時，德國老太太更生氣了，其中一位老太太立馬掏出手機撥打電話。
不一會兒，一個穿著制服的城市秩序局的工作人員就開車來了。問完情況后，這位工作人員立即拿出罰單，開了50馬克的罰款。團員們很吃驚，但也只好拿出50馬克。
這位工作人員收下罰款，鄭重地對他們說：“需要吃多少，就點多少。錢是你自己的，但資源是全社會的，世界上有很多人還缺少食物，你們不能也沒有理由浪費！”當(dāng)時，團員們的臉都紅了，連聲道“對不起”。
其實，德國雖然是發(fā)達(dá)國家，社會保障制度也相對完善，基本不存在人們吃不飽、穿不暖的問題，但他們一向非常重視對國民進行珍惜糧食和資源的教育。在幼兒園，孩子們就餐時，老師會有意識地“按需分配”，一次不盛太多，有需要的孩子可以再加。在家里，孩子如果浪費糧食，會被家長懲罰勞動。
德國各地一般都有自己的相關(guān)規(guī)定。很多餐館都貼著明文規(guī)定，自助餐和點餐都不能浪費。如果浪費，任何見證人都可以向城市秩序局等相關(guān)機構(gòu)舉報，工作人員會立即趕到，并按規(guī)定罰款。
難怪，德國人在餐館就餐時，都會先仔細(xì)想想自己能吃多少再點餐，吃完飯后甚至連菜汁都不剩。如果實在有剩菜，他們通常也會向店主說明情況，把飯菜打包回家。在家里做飯時，更是精細(xì)，通常都稱量后再做，幾乎從沒有剩菜剩飯。
（據(jù)《生命時報》）
美國人愛上走繩運動
熱愛運動的美國人總能花樣翻新給鍛煉增加樂趣，近幾年一項類似“走鋼絲”的運動在美國流行起來，尤其受到青少年的追捧。
在上世紀(jì)80年代早期，登山愛好者亞當(dāng)?格羅斯基和杰夫?艾林頓最先開始在停車場邊緣的鐵索上行走，開創(chuàng)了這項運動。近幾年，在美國街頭、公園里隨處可見青少年在“走繩”，這項運動越來越受歡迎。
走繩運動是種鍛煉平衡能力的運動方式，通常在戶外進行。用于該運動的繩子一般是一條一英尺寬的有彈性的尼龍繩，玩家往往在公園里找兩棵樹將繩固定好，然后就在上面行走?？偟膩碇v，該運動和走鋼絲很像，但繩子是有彈性的，而且要比鋼絲寬很多，難度相對小很多。加上一般離地面距離很小，也沒有太大危險。
走繩運動也有很多種類。最為常見的就是在任何地方，只要能找到兩個固定繩子的點，就可以進行走繩，各年齡層的人都可以玩?？释魬?zhàn)極限的年輕人還開發(fā)出“雜耍式”，標(biāo)準(zhǔn)動作包括在繩上站立并長時間保持平衡、任意朝前或朝后走、下蹲再站起、180度旋轉(zhuǎn)等。難度較高的還有“瑜伽式”，把瑜伽動作融合到了走繩運動中?？上攵?，本來就復(fù)雜難做的瑜伽動作，如果要在一根晃蕩的繩子上完成肯定是難上加難，但這種方式也能將瑜伽所強調(diào)的平衡性和集中力發(fā)揮到極致。
美國運動專家認(rèn)為，走繩運動對于平衡感的鍛煉有很大好處。和一般運動方式不同，繩上行走的平衡性訓(xùn)練幾乎可以調(diào)動身體上的每一塊肌肉，使一般鍛煉方式很難訓(xùn)練到的肌肉群得到很好的鍛煉。此外，這項運動對提高人的集中力和柔韌性也有很大好處。但并不推薦普通人過度嘗試高難度動作，以免發(fā)生不必要的危險，如肌肉扭傷等。
（據(jù)《南京日報》）
斯里蘭卡的一妻多夫
一妻多夫的婚俗在斯里蘭卡歷史上曾盛行一時，目前，在中部山區(qū)還依然存在。一妻多夫的婚姻，一般先由年齡相仿的一男一女舉行婚禮，組成家族，隨后又有一個或幾個男子自愿加入到這個家庭中來，但不再舉行任何形式的婚禮，后來的丈夫和第一個丈夫擁有同等的權(quán)力和義務(wù)。
一妻多夫家庭的組成，一般有三種情況：一是本家兄弟共娶一妻；二是由幾個姨表兄弟或堂兄弟共娶一妻；三是本來無親無故，只是后來相好才共同組成家庭。上述三種情況以第一種情況較為普遍。
一妻多夫的家庭住房有兩種：一是各丈夫都有自己的臥室，妻子可隨意進入任何一位丈夫的臥室，而一個男人卻不可隨便進入另一個男人的臥室；二是妻子獨居一室，丈夫到妻子臥室同居，當(dāng)一個丈夫進去與妻子同居時，必須把隨身的沙龍掛在門外，這樣，其他的丈夫便不會進去了。
每每想到這，我便很佩服過去的那個我，佩服那時的我竟有那種超然的樂觀，竟可以一直傻傻地相信“船到橋頭自然直”這句話?？蓢@，如今的我是做不到這一點的了。我想要得到的很多很多，可從眼前看，這每一樣似乎正離我越來越遠(yuǎn)。是我沒有了以前那樣的樂觀?還是那樣的樂觀欠下了我今日重重的債?
天很高，明凈湛藍(lán)，裝著未來和我那遙不可及的夢。我不愿守著土地過我的一輩子，我更不想在歲月蹉跎之中漸漸甘于平凡。我一直認(rèn)為自己是只大鵬鳥，終歸要展翅高飛到凌霄之上，只是一直在等著那風(fēng)起的六月。
可在此期間，我卻發(fā)覺自己做什么都力不從心。面對著道道熟悉的題型，我競無從下筆，非得要到老師講解時才恍然大悟。高考正一步步逼近，我的肩上承載了太多的目光。我明白父母的心意，那畢竟也是他們對我信任的一種表現(xiàn)，我承載得起。只是時常感到倦意，想扔掉書本，去痛哭一場，為的也只是想求得內(nèi)心的一時平靜。
高三，我總算領(lǐng)會到了它的沉重，也明白真正的樂觀到底是專屬于強者的。因為真正的樂觀不是件人人都能夠輕易做到的事。如果沒有先前留下的根基，你要去從哪里尋得帶有一點生機的嫩綠?如何面對一輪殘陽，還能自始至終保持自信的笑容?可笑我的從前，到底是在自欺欺人。
我覺得自己一直活在矛盾之中，一方面害怕在追逐之中被人遠(yuǎn)遠(yuǎn)地甩在后頭，另一方面又很渴望在追逐之中自己能夠把別人遠(yuǎn)遠(yuǎn)地甩在后頭。我終究是個不認(rèn)輸?shù)娜耍擅鎸@不堪的學(xué)業(yè)，我仍在迷茫中掙脫不休。而這，我知道皆因是沒把高考當(dāng)做一場生死決戰(zhàn)來看待。
――自我堅持的力量
某種意義上，人生就是一場徹底的清算，一場與自己的本性進行的戰(zhàn)爭。在這個漫長的過程里面，你需要清算智識上的無明，克服意志上的軟弱。你當(dāng)然可以選擇向古人今人親人朋友陌生人求助，但是歸根結(jié)底，你沒有任何人可以依靠。
――裝睡的人叫不醒
在，再努力也燒不開一壺水，這說明大環(huán)境很重要；騎自行車，再努力也追不上寶馬車，這說明公平很重要；一個男人，再優(yōu)秀沒女人也生不下孩子，這說明配合很重要。所以有時候，我們貧窮和困苦不是因為我們不努力，是因為環(huán)境和規(guī)則不利于我們，更要命的是，我們還不懂得團結(jié)、配合。
――大氣候決定小環(huán)境
什么叫好的平臺？就是這公司你進去之后發(fā)現(xiàn)，牛逼的人一抓一大把。更杯具的是，那些比你牛逼的人還比你更努力！這種公司就是好的平臺。什么叫壞的平臺？就是這公司你進去后發(fā)現(xiàn)，吹牛逼的人一抓一大把。更悲劇的是他們不僅不干活還天天黨同伐異，把所有干活的全干掉，讓你越來越心灰意冷！這種公司就是爛的平臺。
――好平臺與爛平臺
十年前我很關(guān)心全世界，結(jié)果我的日子過得非常艱難；五年前我很關(guān)心中國的命運，我也過得很艱難；三年前我開始只關(guān)心公司，我的日子開始好起來?，F(xiàn)在我只關(guān)心自己，越來越好。所以我說，關(guān)心好自己，每個人把自己喜歡做的事情做好，這世界就會好起來。
――關(guān)心自己就是關(guān)心世界
馬云有一句口頭禪：“你們立刻、現(xiàn)在、馬上去做！立刻！現(xiàn)在！馬上！”可以看出，馬云之所以成功，不在于他有一個天才的頭腦，不在于他有一個恢弘的遠(yuǎn)大理想，而在于他不斷將頭腦的東西落實出來，執(zhí)行出來，做出來。這才是真正的高效戰(zhàn)法。
――好策略還得強的執(zhí)行力
1.先處理心情，再處理事情；2.最困難的時候，就是最接近成功的時候；3.不為模糊不清的未來擔(dān)憂，只為清清楚楚的現(xiàn)在努力；4.寬容他人對你的冒犯；5.不要無緣無故的妒忌；6.只為成功找方法，不為失敗找借口；7.不要看我失去什么，只看我還擁有什么；8.用最放松的心態(tài)對待一切艱難。
――迷茫時請記住
1.一個人越能抵抗住誘惑，越成功；2.一個人越能放棄雜念，越吸引能量；3.一個人越干凈爽朗，越聚貴人；4.一個人越真誠回歸，越簡單；5.一個人越不以成交為目的的幫助，越成交！
――人生成長的正比關(guān)系星云大師說，我們執(zhí)著什么，往往就會被什么所騙；我們執(zhí)著誰，常常就會被誰所傷害。所以，我們要學(xué)會放下。凡事看淡一些，看開一些，看透一些，不牽掛，不計較，是是非非無所謂。無論失去什么，都不要失去好心情。把握住自己的心，讓心境清凈，潔白，安靜。放下不等于放棄，執(zhí)著不等于堅持。
然而，人生畢竟不是從起點到終點的簡單直達(dá)，在漫長的人生跑道上，更需要的是耐力和定力。以急功近利的“短跑姿態(tài)”對待人生，收獲的只能是心態(tài)的浮躁和事業(yè)的蹇促。
張靜初是顧長衛(wèi)新片《孔雀》的女主角，這部影片獲得柏林電影節(jié)銀熊獎，張靜初因此一舉成名。對于有人將她捧為“繼章子怡之后中國影壇又一個幸運兒”，張靜初聽了淡淡地說：“有些人是以短跑的姿態(tài)進人跑道的，有些人則以長跑的姿態(tài)進入跑道――暫時落后了你不能急躁，必須明白自己是跑長跑的，耐力和定力最重要。人生是一場馬拉松，贏到最后才叫贏?！?/p>
張靜初算得上是一個以“長跑姿態(tài)”進人人生跑道的人。她中專畢業(yè)后做了老師，兩個月以后認(rèn)為自己不適合做這份工作，馬上辭職來到北京考中戲。錄取后，同學(xué)們爭相出演影視劇，她卻從不去爭。她冷靜地說：現(xiàn)在正是我修內(nèi)功的時候，人生的路還長，不能太急。許多同學(xué)成名了，她還是那樣平靜。終于，她的內(nèi)功練成了，等到了一只屬于她的美麗的“孔雀”。要知道，在“出名趁早…‘成功越早越好”之類“短跑心態(tài)”的蠱惑之下，多少人在挖空心思找成功的捷徑，多少人急切盼望早早地“出人頭地”。在這樣的現(xiàn)實情境下，能抱定“人生的路還長，不能太急”的信念，張靜初的確難能可貴。
“風(fēng)物長宜放眼量?！比松且粓鲴R拉松，你不能奢望一步到位跑到終點。其間要考驗?zāi)愕哪土晚g性，所有想擺脫這一過程的人，到頭來都免不了要受到命運的捉弄。只有不浮躁的人。才有緣見到怒放在人生跑道盡頭的成功之花。
“板凳要坐十年冷?！比松且粓鲴R拉松。你要學(xué)會等待，在等待中迎來屬于你自己的壯麗日出。等待是艱難的，臥薪嘗膽的勾踐在等待中備嘗苦痛與屈辱，卻終于有了“三千越甲可吞吳”的勝局；等待是寂寞的，“十年寒窗無人問”，十年的苦熬苦守。堅持下來了，終會有“一舉成名天下知”的勝景。懂得等待的人有抵御誘惑的定力，終將得到命運的垂青!
“贏到最后才叫贏?！比松且粓鲴R拉松，你要學(xué)會堅持。堅持就是“咬定青山不放松”，朝著既定的目標(biāo)永不放棄。繩鋸木斷。水滴石穿，正是堅持不懈催開了無數(shù)的成功之花!
在漫長的人生跑道上，笑在最后的都是那些能始終秉持長跑姿態(tài)的人。
寬容的終極是為己
唐蒙他爹
不管承認(rèn)與否，這種事實是存在的，無論是“有意 追求”的必然，還是“無心插柳”的偶然，寬容的最終結(jié) 果都會讓自己受益。有一句話一直得到大家的承認(rèn) 與追捧――寬容別人，其實就是寬容我們自己。這就 如同那句“與人方便，自己方便”一樣。有意與無意間 受益者都有自己。
正如“高尚是高尚者的墓志銘，卑鄙是卑鄙者的 通行證”，寬容是高尚者給予的動力，卻是卑賤者索取 的理由。在前者看來，寬容是人的基本品性之一，是 做人的起碼準(zhǔn)則。是形而上的必然。對于后者而言， 寬容也不失為一種討價還價的籌碼，一個足可交易的 商品，付出總要得到回報，支付了寬容，就應(yīng)當(dāng)?shù)玫降?量甚至超量的收益。
很明顯，這是一條路的不同走法，但終極卻殊途 同歸。放下是一種手法，拿起也算得上一種態(tài)度，其 目的都是求得心中的舒適、安逸、寬慰、平靜和滿足。 對于有的人而言，寬容別人，就等于放下心中負(fù)累，從 而輕裝上陣，舍小取大做事業(yè)，心無旁騖干工作。索 取也是一種滿足，求得心中的平衡，心中的需求和欲 望得以實現(xiàn)，也能讓暴戾、浮躁得到抑制。
因此有了慈母對于殺子者的“寬恕”。美國阿米 什人的西鎳礦學(xué)校，被無故侵入校園，開槍 殺害十名女孩，這些受害者的父母們放棄了仇恨，選 擇了到兇手家中給予寬恕。因為他們知道，事情已經(jīng) 發(fā)生，再也無法逆轉(zhuǎn)，咬住不放地深究，除了給自己 痛苦的內(nèi)心增加酸楚外，再也于事無補，“以德報怨” 不但能換來一個生靈的救贖與重生，也能換來內(nèi)心 的慰藉與輕松。當(dāng)然，也有如管寧割席拒華歆那樣的 “不可原諒”，堅持“老死不相往來”，一生都不肯容忍 對方的執(zhí)著與堅韌，當(dāng)事人始終認(rèn)為“對別人寬容， 就是對自己的不寬容”。
“人人為我，我為人人”與“寧可 我負(fù)人，勿叫人負(fù)我”代表的是不同 的價值取向與人生態(tài)度。先寬容別 人還是先寬容自己決定了利益取 向，但無法判斷 最終收益，如同 商人的短線投資 與長線投資，需 要靠實踐檢驗孰 優(yōu)孰劣，但無論 收獲如何，都無 法改變“最終讓 自己受益”的初 衷。