畜牧業(yè)論文精選(九篇)

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第1篇：畜牧業(yè)論文范文

畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的核心是工業(yè)化，也就是畜產(chǎn)品加工業(yè)，工業(yè)化是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)融入現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)進(jìn)行的必然選擇，是一個(gè)國(guó)家新型工業(yè)化體系的重要組成部分。我省畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化與發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)存在巨大差距，畜產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率低，加工層次低，精深加工產(chǎn)品少，需要重點(diǎn)投入的是以下幾個(gè)方面。

1.1建立、培育、壯大龍頭企業(yè)

各地產(chǎn)業(yè)化的實(shí)踐表明，龍頭企業(yè)是多個(gè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的中心，在產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展和完善中起著至關(guān)重要的作用，尤其在帶動(dòng)農(nóng)民致富方面，更是舉足輕重，其主導(dǎo)作用越來越明顯。建設(shè)、培育、壯大龍頭企業(yè)應(yīng)堅(jiān)持正確的原則和導(dǎo)向。首先要注重規(guī)模，注重培育大型企業(yè)集團(tuán)，走集團(tuán)化發(fā)展道路，才能在信息、技術(shù)、營(yíng)銷等方面實(shí)現(xiàn)綜合協(xié)調(diào)發(fā)展。其次要注重標(biāo)準(zhǔn),不管是新上的項(xiàng)目，還是新開發(fā)的產(chǎn)品，標(biāo)準(zhǔn)一定要高，有了高標(biāo)準(zhǔn)，才能確保市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和占有率。第三要建立長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，不斷拓寬發(fā)展領(lǐng)域，要做到本地市場(chǎng)和外地市場(chǎng)同步發(fā)展。在立足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，向國(guó)外拓展，提高輻射帶動(dòng)能力，從而拉動(dòng)龍頭企業(yè)快速發(fā)展壯大，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。

1.2建設(shè)現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)體系，把農(nóng)民組織起來

養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵是促進(jìn)生產(chǎn)的組織化，只有把分散的農(nóng)民組織起來，把小規(guī)模分散的生產(chǎn)和加工企業(yè)、市場(chǎng)連接起來，才能形成產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。這其中應(yīng)遵循的原則是：自愿原則、風(fēng)險(xiǎn)和利益共擔(dān)共享原則、綜合服務(wù)原則。財(cái)政和金融要加大投入，促進(jìn)社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)，組建貿(mào)工牧、產(chǎn)加銷一體化的聯(lián)合體。

1.3提高專業(yè)化和規(guī)?；?/p>

養(yǎng)殖業(yè)的專業(yè)化和規(guī)模化是產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)。目前，實(shí)行公司加農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化模式，存在三個(gè)問題：一是出現(xiàn)農(nóng)民的利益受損害。二是由于農(nóng)民不履行合同，企業(yè)利益受損害。三是小規(guī)模飼養(yǎng)難以實(shí)行統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，使經(jīng)過加工后的終端產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)降低。導(dǎo)致這些問題的產(chǎn)生，主要原因是專業(yè)化規(guī)模化生產(chǎn)水平低。要提高產(chǎn)業(yè)化程度，就要推行“公司加基地”、“公司加合作社”、“公司加牧場(chǎng)”等多種產(chǎn)業(yè)化模式。專業(yè)化和規(guī)模化有利于產(chǎn)業(yè)化質(zhì)量的提高，有利于畜產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的保證，有利于諸環(huán)節(jié)間機(jī)制的建立，有利于合同契約的履行。因此，要把專業(yè)化和規(guī)?；鳛橥苿?dòng)產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)措施，抓實(shí)抓好。

2重點(diǎn)投向畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整

結(jié)構(gòu)調(diào)整是一個(gè)長(zhǎng)期任務(wù)，要按照比較優(yōu)勢(shì)的原則，從市場(chǎng)需求出發(fā)，把產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和畜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)“調(diào)新、調(diào)優(yōu)、調(diào)強(qiáng)”。一是要優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。使養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)、飼料業(yè)和獸藥業(yè)以及相關(guān)服務(wù)行業(yè)統(tǒng)籌發(fā)展。目前我省各產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分不平衡，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展速度快，但畜產(chǎn)品加工業(yè)、飼料工業(yè)、獸藥業(yè)發(fā)展均比較緩慢。要改變這種局面，在保持養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)步增長(zhǎng)的同時(shí)，要把加工業(yè)，飼料業(yè)和獸藥業(yè)作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)，平衡推進(jìn)，協(xié)調(diào)發(fā)展，形成一個(gè)大的產(chǎn)業(yè)群，提高產(chǎn)業(yè)群體效益。二是要優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)。根據(jù)不同的資源特點(diǎn)和養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，在品種結(jié)構(gòu)上堅(jiān)持做到“三個(gè)調(diào)整”：第一，向優(yōu)質(zhì)上調(diào)整，大力提高三元雜交豬、牛所占比重，羊、禽要大力推廣應(yīng)用優(yōu)良品種，使優(yōu)良品種率不斷提升。第二，向食草型上調(diào)整，大力發(fā)展牛、羊、鵝，使秸稈和飼草資源得到開發(fā)利用，降低飼養(yǎng)成本，提高牧業(yè)整體經(jīng)濟(jì)效益。第三，向特色上調(diào)整，大力發(fā)展特種養(yǎng)殖業(yè)，打造我市畜產(chǎn)品的特色品牌。三是要優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。要把優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、安全、綠色的畜產(chǎn)品生產(chǎn)放在突出位置，擴(kuò)大加工能力，延伸加工層次，按照國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，加快畜產(chǎn)品開發(fā)。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整要做到平面調(diào)整和立體式調(diào)整相結(jié)合，通過調(diào)整，形成一個(gè)結(jié)構(gòu)合理、市場(chǎng)、質(zhì)量、效益優(yōu)勢(shì)突出的開放型產(chǎn)業(yè)。

3重點(diǎn)投向畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化

標(biāo)準(zhǔn)化是提高畜產(chǎn)品質(zhì)量，提高養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，提高畜產(chǎn)品在國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的一項(xiàng)基礎(chǔ)性措施，可以說沒有標(biāo)準(zhǔn)化，很難把畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)做大做強(qiáng)，這一點(diǎn)必須有個(gè)清醒的認(rèn)識(shí)。標(biāo)準(zhǔn)化也是一項(xiàng)長(zhǎng)期工作，可以說只要有養(yǎng)殖生產(chǎn)存在，就要有標(biāo)準(zhǔn)化，因此，要把標(biāo)準(zhǔn)化作為一項(xiàng)長(zhǎng)期工作任務(wù)堅(jiān)持不懈地抓下去。標(biāo)準(zhǔn)化還是一項(xiàng)系統(tǒng)工作，它涉及到標(biāo)準(zhǔn)的制定、實(shí)施、管理、認(rèn)證等諸多環(huán)節(jié)。因此，一定要做到標(biāo)準(zhǔn)的制定要科學(xué)、全面，要配套實(shí)施，要嚴(yán)格管理，要準(zhǔn)確認(rèn)證。

4重點(diǎn)投向畜牧業(yè)科教領(lǐng)域

第2篇：畜牧業(yè)論文范文

1.產(chǎn)權(quán)明晰。畜牧業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)是以“家庭”為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。畜牧業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)在生產(chǎn)作業(yè)、要素投入、產(chǎn)品銷售、成本核算、收益分配等環(huán)節(jié)，都以家庭為基本單位。畜牧業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)在產(chǎn)權(quán)清晰、目標(biāo)清楚、決策清醒、成本清廉等。家庭成員勞動(dòng)力就是戶籍上的核心家庭成員。畜牧業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)不排斥雇工，但鑒于畜禽養(yǎng)殖的技術(shù)性、特殊性，最好不雇工。即使雇工，一般不超過家庭務(wù)農(nóng)勞動(dòng)力數(shù)量，并主要在特殊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)時(shí)期的臨時(shí)性雇工，臨時(shí)性雇工應(yīng)就近聘請(qǐng)。2.產(chǎn)業(yè)明顯。畜牧業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)是以“畜牧”為主業(yè)。畜牧家庭農(nóng)場(chǎng)的專業(yè)化生產(chǎn)程度和畜禽產(chǎn)品商品率較高，實(shí)行以畜牧業(yè)為主、種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。家庭成員的工作場(chǎng)所在農(nóng)場(chǎng)；家庭成員的收入以畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為主要來源。3.產(chǎn)能明確。畜牧業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)要以適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)。畜牧業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)適度規(guī)模要做到三個(gè)匹配：一是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模要與家庭成員的勞動(dòng)能力相匹配，確保既充分發(fā)揮家庭成員的潛力，又避免因勞動(dòng)力不足而雇工過多，從而降低勞動(dòng)生產(chǎn)效率；二是家庭生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模要與家庭可支配使用的土地相匹配，確保既能提供養(yǎng)殖所需飼料原料，又能消納養(yǎng)殖排放的糞尿；三是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模要與家庭能取得相對(duì)體面的收入相匹配，即畜牧業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)人均收入要達(dá)到甚至超過當(dāng)?shù)爻擎?zhèn)居民的收入水平。

二、畜牧業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)的條件

1.成員勞動(dòng)。以家庭成員為主要?jiǎng)趧?dòng)力，無(wú)常年雇工或常年雇工數(shù)量不超過家庭務(wù)農(nóng)人員數(shù)量。2.技能在手。畜牧業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)主及從業(yè)人員應(yīng)主動(dòng)接受畜禽養(yǎng)殖技能培訓(xùn)，并掌握畜禽養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù)。3.規(guī)模適度。畜牧業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)應(yīng)達(dá)到當(dāng)?shù)貐^(qū)縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)部門確定的規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)。以四川眉山市為例，畜牧業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)的規(guī)模為存欄奶牛50頭以上、存欄長(zhǎng)毛兔2000只以上、存欄蛋禽2000只以上；年出欄肉牛40頭以上、年出欄生豬200頭以上、年出欄肉羊200只以上、年出欄肉兔3000只以上、年出欄肉禽5000只以上。4.收入體面。畜牧業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)的收入應(yīng)以畜牧業(yè)收入為主，畜牧業(yè)凈收入占家庭農(nóng)場(chǎng)總收益的80%以上。按目前四川眉山市的經(jīng)濟(jì)水平，畜牧業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)的年純收入應(yīng)達(dá)到10萬(wàn)元以上。5.記錄完整。畜牧業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)一是要按當(dāng)?shù)貐^(qū)縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)部門的規(guī)定實(shí)施備案制度，二是要建立完整的養(yǎng)殖檔案記錄，三是要對(duì)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有完整的財(cái)務(wù)收支記錄。6.工商登記。工商部門系畜牧業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)登記的主體。畜牧業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)主根據(jù)當(dāng)?shù)貐^(qū)縣農(nóng)業(yè)部門確定的規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)，按照有關(guān)工商登記法規(guī)依法主動(dòng)進(jìn)行工商登記。

三、畜牧業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)

作為農(nóng)業(yè)的微觀組織形式，畜牧業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家已有幾百年的發(fā)展歷史，堅(jiān)持以家庭經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)是世界畜牧業(yè)發(fā)展的普遍做法。畜牧業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)以農(nóng)戶為主體，產(chǎn)權(quán)明晰、權(quán)責(zé)對(duì)等，具有天然的勞動(dòng)監(jiān)督成本低、激勵(lì)相容的特點(diǎn)，既保持了傳統(tǒng)畜牧業(yè)的精華，又能有效地采用現(xiàn)代畜牧業(yè)技術(shù)，可有效發(fā)揮家庭經(jīng)營(yíng)和規(guī)模經(jīng)營(yíng)兩個(gè)優(yōu)勢(shì)，還能夠避免土地非農(nóng)化的風(fēng)險(xiǎn)，較好地兼顧農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收、農(nóng)村穩(wěn)定等多重目標(biāo)。1.管理優(yōu)勢(shì)。畜牧業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)的成員既是老板又是員工，自己為自己打工，每項(xiàng)工作都會(huì)盡心盡力地去做，并做到最好。家庭收入的80%以上都靠畜牧業(yè)，畜牧業(yè)收入是家庭的謀生手段，不得不努力認(rèn)真工作。家庭成員懂飼養(yǎng)技術(shù)，有養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，再加上把養(yǎng)殖業(yè)作為一項(xiàng)事業(yè)來對(duì)待，凡是有利于農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的，都會(huì)去想辦法實(shí)行。對(duì)待養(yǎng)殖的畜禽就像對(duì)待自己的親人一樣。畜禽在悉心照顧下，達(dá)到高興、高產(chǎn)、高效。2.決策優(yōu)勢(shì)。畜牧業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)主深知自己的長(zhǎng)處和短處，不會(huì)一味地追求數(shù)量而擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，始終將養(yǎng)殖數(shù)量控制在自己力所能及的范圍內(nèi)。農(nóng)場(chǎng)主還會(huì)通過各種渠道獲取行業(yè)動(dòng)態(tài)信息，關(guān)注畜禽市場(chǎng)變化，通過數(shù)據(jù)的分析加上以往的資料來確定農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)能。同時(shí)，還能夠合理規(guī)劃畜禽結(jié)構(gòu)，最大限度地保證畜禽最佳出欄時(shí)機(jī)。另外，畜牧業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)主易于決定是否與龍頭企業(yè)合作，是否加入合作社，最終將市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)降到最低。3.成本優(yōu)勢(shì)。畜牧業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)的最大優(yōu)勢(shì)是成本控制。比如，建設(shè)圈舍、購(gòu)置設(shè)備、添加輔助設(shè)施、引進(jìn)種畜禽、采購(gòu)飼料獸藥等都會(huì)貨比三家，選擇最低廉、最實(shí)用產(chǎn)品。畜牧業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)無(wú)需支付高額的用工費(fèi)用，無(wú)需支付員工的管理費(fèi)用。

四、畜牧業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)的培育

第3篇：畜牧業(yè)論文范文

1．1數(shù)據(jù)獲取選取我國(guó)31個(gè)省、市、自治區(qū)作為因子分析的觀測(cè)樣本，用S1～S31表示，其中河北省用S2表示，15個(gè)量化指標(biāo)的數(shù)據(jù)來源于2011年《中國(guó)畜牧業(yè)年鑒》。

1．2過程及結(jié)果

1．2．1將原始數(shù)據(jù)用SPSS17．0軟件進(jìn)行因子分析，見表1。由表1可見，KMO值大于0．5，Bartlett球度檢驗(yàn)的卡方統(tǒng)計(jì)值為1026．281，相伴概率小于顯著性水平0．01，表明各變量間信息重疊度較高，可以采用因子分析法來進(jìn)行評(píng)價(jià)。

1．2．2計(jì)算因子的特征值和方差貢獻(xiàn)率見表2。由表2可知，前4個(gè)因子的累積方差貢獻(xiàn)率達(dá)93．657%，涵蓋了指標(biāo)數(shù)據(jù)中的絕大部分信息，故選取4個(gè)主因子。

1．2．3采用主成分分析法計(jì)算因子載荷矩陣提取因子旋轉(zhuǎn)后的因子載荷矩陣，見表3。由表3可知，F(xiàn)1在(X12)、(X3)、(X7)、(X8)、(X15)上有較大載荷，因此將其命名為羊和奶牛生產(chǎn)能力因子;F2在(X13)、(X4)、(X14)、(X9)上有較大載荷，將其命名為家禽生產(chǎn)能力因子;F3在(X5)、(X1)、(X10)上有較大載荷，將其命名為豬生產(chǎn)能力因子;F4在(X6)、(X2)、(X11)上有較大載荷，命名為肉牛生產(chǎn)能力因子。分別計(jì)算各主因子F1～F4的得分FAC1～FAC4，并以各主因子的方差貢獻(xiàn)比重為權(quán)重進(jìn)行線性加權(quán)和計(jì)算綜合得分。其計(jì)算公式為:F=(33．646×FAC1+26．192×FAC2+20．952×FAC3+12．867×FAC4)/93．657。其中F為綜合得分，結(jié)果見表4。

2分析與討論

河北省(S2)畜牧業(yè)發(fā)展?fàn)顩r中羊和奶牛生產(chǎn)能力的權(quán)重最大，貢獻(xiàn)率達(dá)到33．646%;家禽生產(chǎn)能力次之，達(dá)到26．192%;豬生產(chǎn)能力再次之，達(dá)到20．952%;肉牛生產(chǎn)能力貢獻(xiàn)率最低，為12．867%。從羊和奶牛生產(chǎn)能力因子看，河北省位于我國(guó)前列，表明河北省在羊和奶牛生產(chǎn)方面具有很強(qiáng)的能力。特別是奶牛被列為區(qū)域優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品后，奶牛產(chǎn)業(yè)成為河北省畜牧業(yè)中發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè);但與排名前2位的地區(qū)相比仍存在很大的差距。從家禽生產(chǎn)能力因子看，河北省同樣位于前列，表明河北省在家禽生產(chǎn)方面也具有很強(qiáng)的能力，但同排名第1位的地區(qū)存在很大差距。河北省應(yīng)在重點(diǎn)打造蛋種雞產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，著力培育更多的家禽類企業(yè)，提升河北省的家禽類生產(chǎn)能力。

從豬生產(chǎn)能力因子看，河北省處于中下游水平，且低于平均水平，與排名前5位的地區(qū)有很大的差距。今后河北省應(yīng)引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)種豬改良范圍，實(shí)行“全進(jìn)全出”生產(chǎn)模式，在糧食主產(chǎn)區(qū)加快建設(shè)優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬生產(chǎn)基地，以大幅提升河北省豬生產(chǎn)能力。

第4篇：畜牧業(yè)論文范文

節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展是否有益于糧食安全，或者說，耗糧型畜牧業(yè)的發(fā)展格局是否是導(dǎo)致我國(guó)糧食安全問題的主要原因，如若不是，那么發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)只能是“一廂情愿”的行為。本文將通過對(duì)糧食需求結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品需求彈性、城鄉(xiāng)居民消費(fèi)特征、飼料轉(zhuǎn)化率以及消費(fèi)習(xí)慣因素的考察來判斷節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展模式對(duì)糧食安全的潛在影響究竟是怎樣的。

1.1糧食需求結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變可能導(dǎo)致節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展與糧食安全之間的內(nèi)在沖突。

1984年以來，我國(guó)人均谷物消費(fèi)呈下降趨勢(shì)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生明顯轉(zhuǎn)變，即人均谷物消費(fèi)大幅下降，而人均肉食消費(fèi)、水果、植物油、蔬菜、蛋、奶、魚類等消費(fèi)大幅上升，對(duì)畜產(chǎn)品消費(fèi)帶來的間接糧食消費(fèi)對(duì)直接糧食消費(fèi)具有替代作用。糧食直接需求下降，但間接需求日益上升，間接需求又主要體現(xiàn)在對(duì)飼料糧的需求上，而飼料糧的供需缺口在近些年呈現(xiàn)日益上升的趨勢(shì)，尤其是大豆和玉米的進(jìn)口依存度不斷提高，再加上工業(yè)用糧的增長(zhǎng)，結(jié)果我國(guó)糧食自給率從20世紀(jì)90年代以來不斷下降，從100%以上降低為2012年的97.7%，于是就產(chǎn)生了飼料糧需求不斷上升的壓力導(dǎo)致糧食安全問題惡化的認(rèn)識(shí)。糧食需求結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變使得對(duì)糧食總量需求上升，不斷地逼近和突破糧食供需平衡點(diǎn)。但值得注意的是，我國(guó)城鄉(xiāng)居民對(duì)動(dòng)物食品需求的增長(zhǎng)主要由豬肉與禽蛋等耗糧型畜產(chǎn)品構(gòu)成，這就意味著糧食安全就表現(xiàn)為如何滿足居民對(duì)這部分增長(zhǎng)的間接糧食需求，換言之，滿足了該部分糧食需求糧食安全才有保障。以肉雞為例，數(shù)據(jù)顯示，從1996年到2009年，我國(guó)肉雞的國(guó)內(nèi)產(chǎn)量由618.4萬(wàn)噸上升至2009年的1210萬(wàn)噸，而與此同時(shí)，肉雞的進(jìn)出口貿(mào)易逆差由4139噸上升至573374噸，也就是說肉雞產(chǎn)業(yè)存在較大的供需缺口。因此，發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)結(jié)果只能使糧食供需缺口日益擴(kuò)大，因?yàn)橄M(fèi)者需求的是耗糧型畜產(chǎn)品，而社會(huì)卻要提供更多的節(jié)糧型畜產(chǎn)品，某種程度上說，這是種資源浪費(fèi)與要素錯(cuò)配；政策之于現(xiàn)實(shí)只能是“南轅北轍”。

1.2通過降低耗糧型畜品種的養(yǎng)殖數(shù)量，的確可以減少對(duì)飼料糧的需求，從而使口糧得到保障。

正是畜牧業(yè)的快速發(fā)展及由此產(chǎn)生的對(duì)飼料的大量需求帶動(dòng)了種植業(yè)的發(fā)展，在未來糧食增產(chǎn)的大部分將主要作為飼料，并且后者將成為帶動(dòng)糧食生產(chǎn)發(fā)展的主要推動(dòng)力。一方面，我國(guó)節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展存在嚴(yán)重的飼料來源瓶頸，在我國(guó)節(jié)糧型畜牧業(yè)如牛羊的養(yǎng)殖主要以牧為主的飼養(yǎng)方式，而農(nóng)區(qū)草原面積又呈逐年下降趨勢(shì)，再加上禁牧等因素，導(dǎo)致節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展受到嚴(yán)重限制。盡管近些年提倡通過發(fā)展牧草、苜蓿等種植業(yè)來擴(kuò)大牛羊等的養(yǎng)殖規(guī)模，但是，目前這些產(chǎn)業(yè)在我國(guó)尚處于起步階段，方興未艾，各方面發(fā)展十分不成熟，尤其是市場(chǎng)發(fā)育不充分，因此比傳統(tǒng)農(nóng)作物種植的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)還要高，對(duì)于傳統(tǒng)的糧食作物而言，由于既可用于口糧、亦可用于飼料糧或工業(yè)糧，種植戶可以根據(jù)市場(chǎng)行情的發(fā)展進(jìn)行自由處置，或是滿足口糧需要，或是換為貨幣需求，對(duì)產(chǎn)品具有自由選擇權(quán)，顯然這些優(yōu)勢(shì)是牧草產(chǎn)業(yè)不具備的：另一方面，由于種植業(yè)的高風(fēng)險(xiǎn)、高投入和低產(chǎn)出特征，種植業(yè)的比較利益日漸減少，農(nóng)民種糧積極性日益消減，如果畜牧業(yè)對(duì)種植業(yè)的帶動(dòng)作用再進(jìn)一步減弱，這對(duì)種糧積極性和種植業(yè)的發(fā)展無(wú)疑是雪上加霜。此外，據(jù)資料顯示，盡管人口在不斷增加，但居民對(duì)直接的糧食消費(fèi)在逐漸減少，尤其是城市居民尤為明顯，隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展，這一趨勢(shì)只能進(jìn)一步得到增強(qiáng)。所以，盡管人口增加產(chǎn)生糧食剛需，但現(xiàn)有人口對(duì)直接糧食消費(fèi)需求的降低以及糧食間接消費(fèi)對(duì)直接消費(fèi)的替代可以彌補(bǔ)新增人口對(duì)糧食直接消費(fèi)的需求。

1.3從城鄉(xiāng)居民對(duì)食品消費(fèi)的特征來看，城鎮(zhèn)居民對(duì)食品價(jià)格的敏感度較強(qiáng)，即價(jià)格小幅度的上升（下降）會(huì)帶來需求量的大幅下降（上升）。

節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展的結(jié)果必然降低耗糧型的豬肉、禽蛋產(chǎn)品供給，那么，這些產(chǎn)品價(jià)格上漲，考慮到敏感的需求彈性，產(chǎn)品需求將大幅下降，結(jié)果畜產(chǎn)品需求下降導(dǎo)致對(duì)飼料需求下降，最終負(fù)面影響將傳導(dǎo)至種植業(yè)。同時(shí)，城市居民對(duì)間接糧食的消費(fèi)彈性表現(xiàn)為正常品需求，也即間接糧食消費(fèi)相對(duì)于直接糧食消費(fèi)能產(chǎn)生更大的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。因此，在我國(guó)居民對(duì)耗糧型畜產(chǎn)品消費(fèi)偏好短期內(nèi)無(wú)法改變的條件下，也即不同畜產(chǎn)品之間缺乏替代彈性時(shí)，人為地限制耗量型畜產(chǎn)品產(chǎn)量會(huì)降低對(duì)飼料糧的需求和糧食總產(chǎn)量，不僅對(duì)糧食安全造成負(fù)面影響，而且由于畜產(chǎn)品價(jià)格上升，居民生活成本增加，消費(fèi)者福利惡化。所以，提倡節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展必須考慮相關(guān)產(chǎn)品的自價(jià)格彈性以及交叉彈性的影響。另外，從對(duì)飼料及其能量和蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化效率來看，生產(chǎn)奶牛、魚、肉雞、蛋雞是最經(jīng)濟(jì)的，生豬居中，而肉牛、肉羊是最不經(jīng)濟(jì)的。以飼料轉(zhuǎn)化率為例，效率較高的是魚和肉雞分別為62.5和41.7，而肉牛和肉羊分別僅為11.1和12.5。反芻動(dòng)物對(duì)牧草、秸稈等農(nóng)作物的副產(chǎn)品有很高的質(zhì)量要求，如果品質(zhì)較差，這些飼料難以維持反芻動(dòng)物的需要，還必須補(bǔ)充一定量的飼料糧。這說明牛羊等所謂節(jié)糧型家畜，由于其對(duì)飼料、能量和蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化率較低，對(duì)資源的浪費(fèi)更嚴(yán)重，因此其對(duì)糧食的節(jié)約程度可能是有限的。再考慮到對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響，牛羊等反芻動(dòng)物對(duì)前者的負(fù)面影響較之禽類及其他牲畜更嚴(yán)重。因此，在綜合考慮經(jīng)濟(jì)效益、資源利用率以及生態(tài)環(huán)境效應(yīng)之后，對(duì)節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展方式應(yīng)進(jìn)行更細(xì)致和深層的考量。

2實(shí)證檢驗(yàn)

基于上述理論分析，本文將以統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，通過構(gòu)建一般可檢驗(yàn)的計(jì)量模型對(duì)節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展模式與糧食安全的關(guān)系進(jìn)行實(shí)證研究。

2.1關(guān)于糧食安全的測(cè)度

目前，關(guān)于糧食安全的測(cè)度與評(píng)估有很多種方法，比如FAO的營(yíng)養(yǎng)攝入評(píng)價(jià)法、朱澤的4指標(biāo)簡(jiǎn)均法、徐奉賢德5指標(biāo)簡(jiǎn)均法、馬九杰的5指標(biāo)加權(quán)平均法以及高帆的“橫縱聯(lián)合法”等，但總體而言，學(xué)界對(duì)糧食安全的理解多側(cè)重于供給層面，而需求面往往被理解為糧食安全的影響因素同時(shí)作為解釋變量進(jìn)入實(shí)證模型中，顯然這是有失全面性的。因此，在借鑒已有文獻(xiàn)基礎(chǔ)上，同時(shí)結(jié)合本研究目的，本文選取糧食產(chǎn)量波動(dòng)系數(shù)（0.3）、人均糧食占有率（0.2）、恩格爾系數(shù)（0.3）以及糧食進(jìn)口貿(mào)易依存度（0.2）四個(gè)指標(biāo)，其中前兩個(gè)指標(biāo)用于測(cè)度糧食供給安全水平，而后兩個(gè)指標(biāo)則反映糧食需求安全，括號(hào)里的數(shù)據(jù)代表每個(gè)指標(biāo)的權(quán)重值。

2.2解釋變量的選取

核心解釋變量包括耗糧型畜產(chǎn)品比重（主要指豬肉、禽肉及禽蛋產(chǎn)量占全部畜產(chǎn)品產(chǎn)量的比重）和耗糧型畜產(chǎn)品的需求彈性。之所以選擇耗糧型畜牧業(yè)相關(guān)指標(biāo)作為核心解釋變量，是因?yàn)槿绻疚哪軌蜃C實(shí)耗糧型畜牧業(yè)比重的上升能夠?yàn)榧Z食安全帶來積極影響，那么其比重降低就必然給糧食安全帶來相反的影響，進(jìn)而，節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展就會(huì)不利于糧食安全。同時(shí)，采用耗糧型畜牧業(yè)發(fā)展指標(biāo)還可直接觀測(cè)其對(duì)糧食生產(chǎn)及安全的數(shù)量影響。根據(jù)前述理論分析，耗糧型畜產(chǎn)品產(chǎn)量比重應(yīng)與糧食安全正相關(guān)，因?yàn)榍罢呖赏ㄟ^對(duì)飼料糧的需求拉動(dòng)糧食生產(chǎn)；而耗糧型畜產(chǎn)品需求彈性與糧食安全負(fù)相關(guān)，即彈性越大，當(dāng)價(jià)格出現(xiàn)一定程度上升時(shí)，需求以更大程度下降，結(jié)果產(chǎn)品總收益下降，打擊畜牧業(yè)生產(chǎn)者的積極性，從而可能對(duì)糧食需求及其產(chǎn)量水平產(chǎn)生負(fù)面影響。價(jià)格彈性計(jì)算公式為：價(jià)格彈性=畜產(chǎn)品消費(fèi)增長(zhǎng)率/畜產(chǎn)品零售價(jià)格指數(shù)。在對(duì)模型進(jìn)行估計(jì)時(shí)，分別采用全國(guó)樣本和地區(qū)樣本進(jìn)行檢驗(yàn)，對(duì)于后者的具體劃分，通常的一種做法是將我國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)劃分為六大區(qū)域：華北、東北、東南沿海、華中、西南、西北，本文依據(jù)不同區(qū)域?qū)募Z型畜產(chǎn)品的需求特征和糧食產(chǎn)量高低將這六大區(qū)域進(jìn)行合并，組成兩大類區(qū)域，即將華北、華中和東南沿海合并為同一類區(qū)域，這些地區(qū)不僅對(duì)耗糧型畜產(chǎn)品需求和生產(chǎn)集中，而且也是糧食作物的主產(chǎn)區(qū)，三大地區(qū)糧食產(chǎn)量占糧食總產(chǎn)量的比重接近70%；該區(qū)域包括：北京、天津、河北、山西、山東、河南、廣東、福建、浙江、江蘇、上海、江西、安徽、湖北、湖南，共15個(gè)地區(qū)；余下的西南、西北和東北地區(qū)合并為一類，陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆、廣西、四川、貴州、云南、、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江。由檢驗(yàn)結(jié)果可知，所有變量均通過顯著水平檢驗(yàn)，并且各變量對(duì)糧食安全的影響與理論預(yù)期基本一致。具體而言，第一，從全國(guó)來看，耗糧型畜產(chǎn)品產(chǎn)量比重每提高1%將對(duì)糧食安全產(chǎn)生0.21%的積極影響，即耗糧型畜產(chǎn)品產(chǎn)量提高有利于保障糧食安全；由耗糧型畜產(chǎn)品的需求彈性系數(shù)可知，該因素對(duì)糧食安全的影響大小為-0.1247，即需求彈性每增加1%將導(dǎo)致糧食安全水平下降0.12%。這說明就全國(guó)整體而言，耗糧型畜牧業(yè)產(chǎn)量下降將不利于糧食安全。從各控制變量的影響來看，所選四個(gè)變量均在1%的顯著水平上通過檢驗(yàn)，并且與被解釋變量正相關(guān)，其中，城鎮(zhèn)化水平的影響最大，影響因子為0.14，這說明隨著城鎮(zhèn)化水平的提高，居民對(duì)糧食間接需求的日益增加不僅沒有對(duì)糧食安全造成負(fù)面影響，而且為后者提供了更有力的保障。第二，從劃分區(qū)域情況來看，對(duì)于一類區(qū)域而言，耗糧型畜產(chǎn)品比重對(duì)糧食安全產(chǎn)生了顯著而積極的正影響，該比重每上升1個(gè)百分點(diǎn)將帶來糧食安全0.3個(gè)百分點(diǎn)的提高，畜產(chǎn)品需求彈性對(duì)糧食安全的影響為-0.14。另外，控制變量的影響與全國(guó)樣本的估計(jì)結(jié)果十分類似，均表現(xiàn)為與糧食安全正相關(guān)。不僅如此，通過與全國(guó)樣本比較，發(fā)現(xiàn)大部分指標(biāo)在對(duì)一類區(qū)域中的影響更大。第三，從二類區(qū)域的估計(jì)結(jié)果來看，與全國(guó)和一類樣本估計(jì)不同的是：其一，耗糧型畜產(chǎn)品比重系數(shù)為負(fù)值，說明對(duì)于該類地區(qū)，降低耗糧型畜產(chǎn)品比重更有利于糧食安全，換言之，在該區(qū)域發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)將對(duì)糧食安全大有裨益。其二，在二類區(qū)域中，城鎮(zhèn)化與糧食安全負(fù)相關(guān)。這說明，在該區(qū)域面臨資源瓶頸下無(wú)法滿足城鎮(zhèn)化發(fā)展帶來的日益高漲的糧食間接需求，從而導(dǎo)致該區(qū)域面臨糧食安全惡化問題。

3結(jié)論與政策建議

第5篇：畜牧業(yè)論文范文

[關(guān)鍵詞]體育用品體育品牌發(fā)展前景

一、體育用品業(yè)在我國(guó)經(jīng)濟(jì)中的地位

從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度分析，體育產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的標(biāo)志之一，是一個(gè)國(guó)家富強(qiáng)的“溫度計(jì)”，是體現(xiàn)各國(guó)綜合國(guó)力的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)前，體育產(chǎn)業(yè)已成為世界上增長(zhǎng)速度最快的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)之一，世界體育產(chǎn)業(yè)的年產(chǎn)值在5000億美元左右，且每年以20%的速度增長(zhǎng)。美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家根據(jù)W·里昂節(jié)夫所創(chuàng)立的部門關(guān)聯(lián)模型，推算出體育產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的關(guān)聯(lián)度位于第8位。體育產(chǎn)業(yè)的涵蓋面很廣，幾乎覆蓋了從第一產(chǎn)業(yè)到第三產(chǎn)業(yè)的所有部門，諸如制造業(yè)、信息服務(wù)業(yè)、金融業(yè)等，都與之有較高的關(guān)聯(lián)。而且，體育產(chǎn)業(yè)的規(guī)模巨大，它涉及到消費(fèi)者的衣、食、住、行、玩、樂，是刺激內(nèi)需的強(qiáng)力杠桿。我國(guó)的體育產(chǎn)業(yè)雖然起步較晚，但發(fā)展較快，因此大多數(shù)專家、學(xué)者認(rèn)為我國(guó)體育產(chǎn)業(yè)將成為21世紀(jì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

對(duì)于體育用品業(yè)，不論在國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，都把其作為體育產(chǎn)業(yè)的最主要行業(yè)之一，美國(guó)的體育用品銷售總額已占全世界體育用品銷售總額的三分之一，我國(guó)的體育用品業(yè)近幾年來也得到迅猛發(fā)展，全國(guó)居民用于體育用品的支出已經(jīng)位于日?；旧钕M(fèi)之外重要消費(fèi)支出的第6位，全國(guó)體育用品行業(yè)總產(chǎn)值更是以每年493億元的規(guī)模增長(zhǎng)。而且我國(guó)體育用品也是出口創(chuàng)匯的一個(gè)重要產(chǎn)品，當(dāng)前我國(guó)體育用品出口額超過70億美元，并以每年近10億美元的速度增長(zhǎng)。我國(guó)體育用品業(yè)僅用十來年的時(shí)間走完了發(fā)達(dá)國(guó)家二三十年走過的路，其發(fā)展速度令世界驚奇。但是，與世界體育用品生產(chǎn)大國(guó)相比，我國(guó)仍有相當(dāng)大的差距，我國(guó)出口創(chuàng)匯總額僅是發(fā)達(dá)國(guó)家的一個(gè)零頭，因此，我國(guó)體育用品業(yè)的發(fā)展還有相當(dāng)大的市場(chǎng)空間。

二、當(dāng)前我國(guó)體育用品發(fā)展存在的問題

1.許多的國(guó)外體育用品企業(yè)及其產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)體育用品市場(chǎng)的爭(zhēng)奪將日趨激烈。奧運(yùn)會(huì)已經(jīng)成為展示國(guó)際體育用品業(yè)發(fā)展趨勢(shì)潮流的舞臺(tái)。任何一個(gè)國(guó)際知名體育用品企業(yè)都不會(huì)放棄奧運(yùn)會(huì)這個(gè)最佳的產(chǎn)品營(yíng)銷和展示機(jī)會(huì)。因此，隨著2008年的臨近，會(huì)有更多的外國(guó)體育用品企業(yè)進(jìn)軍中國(guó)的體育用品市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的國(guó)際化趨勢(shì)將更加明顯。

國(guó)外著名體育用品企業(yè)對(duì)國(guó)內(nèi)體育用品企業(yè)的擠壓和吞食一般分為三個(gè)階級(jí)：一是帶牌加工階段；二是布點(diǎn)設(shè)廠，品牌擴(kuò)張階段；三是通過參股、控股、兼并、壟斷國(guó)內(nèi)品牌等多種手段，打跨國(guó)內(nèi)企業(yè)，現(xiàn)壟斷經(jīng)營(yíng)。目前國(guó)外大企業(yè)已完成了第二個(gè)階段，正在向第三個(gè)階級(jí)過渡。

2.國(guó)內(nèi)用品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不足。國(guó)內(nèi)體育用品生產(chǎn)企業(yè)起步很低，制造業(yè)仍然停留在3個(gè)較低的層次：出賣資源型、勞動(dòng)密集型和來料加工型。它們沒有自己特色的拳頭產(chǎn)品（“李寧”牌除外）。世界體育用品聯(lián)合會(huì)資料顯示，在全世界體育用品市場(chǎng)上，有6.5%的產(chǎn)品是中國(guó)制造，這從一個(gè)側(cè)面反映了我國(guó)體育用品制造業(yè)的現(xiàn)實(shí)。有數(shù)據(jù)表明：耐克40%的產(chǎn)品在中國(guó)加工，美津儂的鞋甚至達(dá)到了90%。因此，有人說中國(guó)是一個(gè)“國(guó)際體育產(chǎn)品的大加工廠”。3.國(guó)內(nèi)許多體育運(yùn)動(dòng)愛好者對(duì)國(guó)內(nèi)體育品牌的認(rèn)識(shí)不足。隨著國(guó)際體育品牌的兵臨城下，人們對(duì)體育品牌消費(fèi)進(jìn)入一種誤區(qū)：認(rèn)為越貴的越好，越是國(guó)外的越愿掏錢。他們不能仔細(xì)地去挑選屬于自己個(gè)性、特色的運(yùn)動(dòng)品牌，而是一味地跟隨潮流。許多人的“崇洋”心理使自己做出了買國(guó)外體育品牌的匆促?zèng)Q定，這不得不使我們正視這個(gè)問題。

4.體育用品符合國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的寥寥無(wú)幾。據(jù)有關(guān)部門數(shù)據(jù)顯示：70%的國(guó)內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)的體育器材、設(shè)備達(dá)不到國(guó)際賽事的標(biāo)準(zhǔn)。雖然在某些國(guó)內(nèi)品牌體育器材中，有些已通過國(guó)際單項(xiàng)協(xié)會(huì)認(rèn)證，有些在亞運(yùn)會(huì)等國(guó)際大賽中已經(jīng)得到檢驗(yàn)，但可能沖進(jìn)奧運(yùn)會(huì)的幾家企業(yè)很難與國(guó)際體育用品界的大鱷們抗衡，很難與國(guó)際名牌同分一杯自家門前的奧運(yùn)羹。

三、我國(guó)體育用品的發(fā)展對(duì)策

1.抓住奧運(yùn)商機(jī)，加大力度發(fā)展我國(guó)體育用品業(yè)，大力培養(yǎng)科研人才，提高研發(fā)能力。培養(yǎng)科研人才，確定好自己的發(fā)展方向，是指導(dǎo)企業(yè)發(fā)展的重要依據(jù)。在定位這一戰(zhàn)略決策確定后，完成提高產(chǎn)品科技含量、增強(qiáng)營(yíng)銷能力之類技術(shù)性的工作才不會(huì)盲目地進(jìn)行，也只有這樣企業(yè)才能形成自身的品牌特點(diǎn)、比較優(yōu)勢(shì)以及核心競(jìng)爭(zhēng)力。

2.研發(fā)具有適應(yīng)我國(guó)運(yùn)動(dòng)市場(chǎng)的體育用品，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)。首先可以開發(fā)具有民族地域特征的運(yùn)動(dòng)消費(fèi)品；其次可根據(jù)人們的年齡、性別、個(gè)性、收入進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計(jì)；再者應(yīng)不斷提高體育用品的科技含量，加強(qiáng)外觀設(shè)計(jì)，體現(xiàn)品牌價(jià)值。

3.集團(tuán)、規(guī)?；l(fā)展。組建大型體育用品企業(yè)集團(tuán)，規(guī)?；l(fā)展，是我國(guó)體育用品企業(yè)提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)能力的迫切需要。建立現(xiàn)代企業(yè)制度，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，組建大型企業(yè)集團(tuán)，首先要支持擁有名牌商標(biāo)和經(jīng)濟(jì)技術(shù)實(shí)力的大企業(yè)，按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，通過資本運(yùn)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)規(guī)?；l(fā)展和產(chǎn)品市場(chǎng)的擴(kuò)張；其次要通過資源的優(yōu)化組合，進(jìn)行強(qiáng)弱、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。

第6篇：畜牧業(yè)論文范文

1.1飼養(yǎng)品種與規(guī)模

南川區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖的畜種主要為生豬、家禽及中蜂，今年全區(qū)新發(fā)展各類畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)536個(gè)，其中生豬、家禽、中蜂養(yǎng)殖場(chǎng)5725個(gè)，至此，生豬規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)49.2%、南川雞達(dá)到68.3%、水禽達(dá)到89.5%、中蜂達(dá)到76.4%。

1.1.1主要特色養(yǎng)殖（1）生豬支柱作用明顯。目前，南川區(qū)有生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)1134家，其中重慶青一銀升生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、北固黃淦生豬養(yǎng)殖場(chǎng)及蓋石生豬養(yǎng)殖場(chǎng)均能實(shí)現(xiàn)年出欄生豬1萬(wàn)頭以上。推行的“豬-沼-果”、“豬-沼-菜”養(yǎng)殖及“生態(tài)農(nóng)業(yè)園”建設(shè)模式在全市均處于領(lǐng)先水平，對(duì)南川區(qū)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展起到了很好的示范帶動(dòng)作用。（2）南川雞帶動(dòng)作用強(qiáng)。南川雞作為南川區(qū)特色效益養(yǎng)殖的主力軍，南川雞主要以區(qū)內(nèi)農(nóng)戶散養(yǎng)為主，有少數(shù)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行林下養(yǎng)殖，如大有鎮(zhèn)李福鵬養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)存欄3.5萬(wàn)只，年可出欄70萬(wàn)只。今年，南川區(qū)開展的特色效益農(nóng)業(yè)南川雞養(yǎng)殖基地建設(shè)、退耕還林項(xiàng)目南川雞養(yǎng)殖等項(xiàng)目，共向農(nóng)戶免費(fèi)發(fā)放南川苗33.84萬(wàn)只。（3）金佛山中蜂輻射作用大。金佛山中蜂在南川區(qū)養(yǎng)殖多以家庭為主，一般在100群以下，通常在一個(gè)地區(qū)集中成片發(fā)展，一家養(yǎng)蜂可輻射帶動(dòng)周邊多名農(nóng)戶飼養(yǎng)。目前養(yǎng)殖較多的為頭渡鎮(zhèn)廣英?，F(xiàn)存欄300群、山王坪鎮(zhèn)夏和全存欄260群。（4）草食性牲畜發(fā)展適度。根據(jù)資源優(yōu)勢(shì)及養(yǎng)殖傳統(tǒng)，南川區(qū)草食性牲畜如肉牛、羊、兔等，在南部金佛山地區(qū)及大觀、鳴玉片區(qū)發(fā)展較好，基本實(shí)現(xiàn)了全區(qū)畜牧資源的適度開發(fā)。肉牛養(yǎng)殖多以家庭散養(yǎng)自繁自養(yǎng)為主，以一家養(yǎng)殖1～2頭的形式居多，養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)300頭以上的規(guī)模養(yǎng)牛場(chǎng)全區(qū)共有5家，如南平鎮(zhèn)羅億良肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)存欄肉牛320頭。山羊和肉兔和巴馬香豬的養(yǎng)殖多以規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)為主，目前全區(qū)有山羊養(yǎng)殖品種多為波爾山羊，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)有63家，存欄量一般在100只左右，較多的是水江提豐養(yǎng)殖場(chǎng)，現(xiàn)存欄320只，年可出欄600余只；規(guī)模養(yǎng)殖肉兔的約有50家左右，最多的石墻鎮(zhèn)樓嶺村青翠肉兔養(yǎng)殖有限公司存欄種兔1000只、商品兔4500只。

1.1.2其他畜種養(yǎng)殖巴馬香豬養(yǎng)殖集中在太平場(chǎng)、石墻等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，最多的是重慶鑫宜居生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，年出欄1.1萬(wàn)頭，現(xiàn)存欄2000頭。水江黑豬主要由慶元鄉(xiāng)11個(gè)村社的46家農(nóng)戶散養(yǎng)，目前存欄母豬100頭、商品豬48頭。野雞養(yǎng)殖以大觀鎮(zhèn)8村4社邱建華養(yǎng)殖場(chǎng)居多，現(xiàn)存欄2500只、年可出欄3萬(wàn)只。興隆鎮(zhèn)有年可出欄2萬(wàn)只的鵪鶉養(yǎng)殖場(chǎng)1個(gè)，其余畜種如豪豬、藏豬、珍珠雞、貴妃雞、藍(lán)孔雀等養(yǎng)殖均以家庭養(yǎng)殖為主，尚未形成規(guī)模。

1.2經(jīng)營(yíng)方式及市場(chǎng)銷售情況

目前，畜牧產(chǎn)業(yè)主要的經(jīng)營(yíng)方式有標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、“公司＋基地＋農(nóng)戶”模式、小規(guī)模專業(yè)合作社及農(nóng)戶散養(yǎng)等模式，產(chǎn)品銷售有批發(fā)銷售、訂單銷售、零售及自產(chǎn)自銷等方式，其中以農(nóng)戶散養(yǎng)、自產(chǎn)自銷為主。

1.2.1主要畜禽及其產(chǎn)品（1）生豬。目前，生豬銷售主要供應(yīng)區(qū)內(nèi)超市、重慶主城各大型超市、南川城區(qū)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，黃淦生豬養(yǎng)殖場(chǎng)于2011年被國(guó)家商務(wù)部正式確定為中央活體豬儲(chǔ)備基地，是南川區(qū)首家中央活體豬儲(chǔ)備基地。生豬及豬肉價(jià)格一般呈周期性波動(dòng)，目前售價(jià)為：生豬16.5元/kg、豬肉25.3元/kg。（2）南川雞。70%批發(fā)銷往重慶主城、南川及周邊區(qū)縣，售價(jià)為36元/kg，在南川各門市零售價(jià)格為40元/kg；南川雞蛋售價(jià)約1元/枚。（3）金佛山中蜂蜜。多為本地門市銷售和外地游客購(gòu)買，也有部分蜂農(nóng)嘗試通過網(wǎng)絡(luò)銷售，售價(jià)約為160元/kg。（4）牛羊肉及兔肉。多銷往本地及武隆、道真等周邊區(qū)縣各大餐館，售價(jià)分別為肉牛60元/kg、肉羊40元/kg、肉兔25元/kg。（5）巴馬香豬。主要用于酒店高檔消費(fèi)及醫(yī)學(xué)模型使用，食用大概在60元/kg，醫(yī)用多飼養(yǎng)至12.5～15.0kg大小，售價(jià)1200～1500元/頭。

1.2.2其他水江黑豬、野豬、藏豬、豪豬等多用于高檔酒店或星級(jí)農(nóng)家樂的高端消費(fèi)，水江黑豬、野豬、藏豬一般為35～40元/kg，豪豬為60元/kg。野雞多為零售，當(dāng)?shù)夭宛^、居民和外地游客購(gòu)買各占三成，成雞批發(fā)價(jià)格56元/kg、零售100元/只。肉鴿、鵪鶉及鵪鶉蛋、鴿蛋等多向往重慶主城、南川、涪陵、酉陽(yáng)、貴州等地超市，售價(jià)分別為：肉鴿15～23元/只、鴿蛋5元/枚、鵪鶉1.5元/只、鵪鶉蛋26元/kg。

2主要特色畜禽養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益分析

為便于分析比較，所有畜種都按1個(gè)人工可以飼養(yǎng)數(shù)量、以購(gòu)買商品畜飼養(yǎng)來進(jìn)行核算，基礎(chǔ)設(shè)施按5年折舊；如按自繁自養(yǎng)方式，其養(yǎng)殖周期相對(duì)延長(zhǎng)，但經(jīng)濟(jì)效益更好。各畜種效益分析具體見表1。從表中可以看出，在南川區(qū)主要畜禽養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖效益最好的是中蜂，中蜂養(yǎng)殖是一次性投資，投資少、見效快，當(dāng)年即可全部收回投資，從第二年開始隨著蜂群數(shù)進(jìn)一步繁殖，蜂蜜產(chǎn)量還要增加，而只有人工及飼料等很少開支，因此其養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益最好；而后依次是水江黑豬、豪豬、藏豬、野雞等；從投入資金來看，肉牛養(yǎng)殖投資最大，育肥1頭肉牛平均投資達(dá)7850元，如果要發(fā)展年出欄1萬(wàn)頭肉牛的養(yǎng)殖場(chǎng)，需要投入資金1億元以上，一般養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)投資能力。

3快速發(fā)展的原因

3.1物質(zhì)基礎(chǔ)充裕南川區(qū)為亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，氣候溫和，雨水充沛，無(wú)霜期長(zhǎng)，適宜多種植物生長(zhǎng)，溫帶和亞熱帶牧草都能種植，全區(qū)現(xiàn)有耕地7.01萬(wàn)公頃，盛產(chǎn)水稻、玉米、紅薯、土豆、大豆等農(nóng)作物，有40多萬(wàn)噸農(nóng)作物秸稈可利用，物質(zhì)基礎(chǔ)充裕，適宜畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)。

3.2產(chǎn)品銷售便捷南川作為區(qū)域中心城，常駐人口68萬(wàn)，畜產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大；地處重慶二環(huán)與三環(huán)之間，屬于重慶“一小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈”，擁有“渝湘、渝道、南萬(wàn)、南涪”4大對(duì)外通道，是重慶南部交通樞紐、重慶連接中東部的重要關(guān)節(jié)點(diǎn)和橋頭堡，交通發(fā)達(dá)、信息暢通、物流暢通，產(chǎn)品銷售便捷。

3.3畜牧品牌效應(yīng)巨大南川區(qū)歷來重視畜產(chǎn)品品牌建設(shè)，繼成功注冊(cè)“南川雞”、“南川雞蛋”和“金佛山中蜂”地理標(biāo)志證明商標(biāo)后，目前正積極申報(bào)“水江黑豬”為地理標(biāo)志產(chǎn)品。南川雞目前品牌價(jià)值為1.77億元，在“2012最具影響力中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”調(diào)查活動(dòng)中名列畜牧水產(chǎn)類第一，是南川名符其實(shí)的金字招牌。金佛山中蜂是我國(guó)中蜂資源的優(yōu)良地方品種，加上南川“中華蜜蜂之鄉(xiāng)”的稱號(hào)，讓南川金佛山中蜂美譽(yù)遠(yuǎn)揚(yáng)，品牌效應(yīng)巨大。

3.4鄉(xiāng)村旅游帶動(dòng)效果顯著隨著南川區(qū)鄉(xiāng)村旅游的紅火發(fā)展，游客食用及購(gòu)買土特產(chǎn)的量大幅上升，被貫以“農(nóng)家”、“土”字樣的畜產(chǎn)品倍受青睞，售價(jià)比一般畜產(chǎn)品高出許多。金佛山中蜂蜜、農(nóng)家土雞、土雞蛋、農(nóng)家牛羊肉等都十分暢銷，野雞、鵪鶉、石蛙及巴馬香豬等特色養(yǎng)殖也日漸壯大，藏香豬、豪豬等優(yōu)質(zhì)特色畜產(chǎn)品受到不少高端消費(fèi)群體的青睞，雖售價(jià)不菲仍供不應(yīng)求。3.5返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)積極性高南川區(qū)畜牧資源豐富，多數(shù)返鄉(xiāng)農(nóng)民利用自己有承包地、對(duì)農(nóng)村環(huán)境相對(duì)熟悉的優(yōu)勢(shì)，紛紛把發(fā)展特色養(yǎng)殖作為創(chuàng)業(yè)第一選擇。這類人大多有一定的投資能力，容易接受新技術(shù)新思想，眼光相對(duì)較長(zhǎng)遠(yuǎn)，樂于向各部門尋求政策及技術(shù)指導(dǎo)，進(jìn)步較快。

4存在的問題

4.1資金不足小規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)資金欠缺是首要問題，影響各類基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，隨著飼料成本不斷增高，日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所需的流動(dòng)資金也嚴(yán)重不足，只有少數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）能享受到國(guó)家的資金扶持，銀行貸款又存在門檻高、數(shù)量小、期限短等困難，多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)持續(xù)發(fā)展信心不足。

4.2環(huán)保壓力大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)業(yè)主環(huán)保意識(shí)、法律意識(shí)淡薄，沒有環(huán)評(píng)、環(huán)保設(shè)施“三同時(shí)”等養(yǎng)殖廢棄物處理的概念，直接排放糞污，造成環(huán)境污染。另一方面，糞污處理設(shè)施的前期投入和后期使用資金也相當(dāng)大，一般養(yǎng)殖場(chǎng)根本無(wú)力承擔(dān)，同時(shí)，大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)規(guī)模有限，沒有足夠的土地供畜禽排泄物消納。牛羊等畜種的過度放牧也會(huì)對(duì)草地帶來一定影響，極易引起草場(chǎng)退化、植被破壞，造成水土流失。此外，環(huán)評(píng)費(fèi)用太高，大多養(yǎng)殖戶表示無(wú)法承受。

4.3產(chǎn)業(yè)化程度低，銷售渠道不暢很多養(yǎng)殖戶掌握較少的信息就進(jìn)行盲目的投資，加之自身不熟悉市場(chǎng)，未能建立起良好的銷售網(wǎng)絡(luò)；很多養(yǎng)殖特色不夠鮮明，由于資金問題，規(guī)模小、市場(chǎng)份額也不高。且大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)業(yè)化程度低，畜產(chǎn)品形成不了批量，缺乏生產(chǎn)和銷售連續(xù)性，難以形成較大影響，優(yōu)質(zhì)而不能優(yōu)價(jià)，導(dǎo)致整體經(jīng)濟(jì)效益水平較低，嚴(yán)重影響?zhàn)B殖積極性。

4.4總體規(guī)模偏小，跟風(fēng)飼養(yǎng)情況嚴(yán)重目前，大多數(shù)從業(yè)人員未能科學(xué)分析評(píng)估該產(chǎn)業(yè)的養(yǎng)殖現(xiàn)狀、市場(chǎng)潛力、發(fā)展態(tài)勢(shì)，沒有清晰的思路，只是在行情較好時(shí)蜂擁進(jìn)入。很多養(yǎng)殖特色不夠鮮明，由于資金問題，規(guī)模小、市場(chǎng)份額也不高。由于特色養(yǎng)殖可供參考的經(jīng)驗(yàn)做法不多，很多養(yǎng)殖場(chǎng)特色養(yǎng)殖的防疫都很薄弱，又缺乏統(tǒng)一的技術(shù)培訓(xùn)、組織管理及市場(chǎng)營(yíng)銷理念，生產(chǎn)技術(shù)及管理水平低下，處于自發(fā)無(wú)序狀態(tài)，容易出現(xiàn)虧損甚至倒閉。

4.5難尋適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)殖用地隨著農(nóng)業(yè)規(guī)劃用地的不斷完善，環(huán)保要求也越來越高，用地難成了制約養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要因素，且在審批過程中辦理各類手續(xù)困難重重。

5發(fā)展前景

隨著人民生活水平的日益提高及膳食結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，人們對(duì)優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品的需求量越來越大，很多特色畜產(chǎn)品價(jià)格都保持在較高價(jià)位運(yùn)行，市場(chǎng)前景十分廣闊。就南川區(qū)目前的情況來看，南川雞、金佛山中蜂品牌影響力大且養(yǎng)殖范圍廣、技術(shù)成熟，效益將會(huì)持續(xù)向好。肉牛、肉羊、肉兔等草食性牲畜養(yǎng)殖方式相對(duì)健康，產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)保健功能較突出，深受廣大消費(fèi)者喜歡，需求量日漸上漲。巴馬香豬作為特殊的地方豬種，具有特色鮮明、用途多樣、品質(zhì)較好和不可替代的優(yōu)良特性，食用和醫(yī)用價(jià)值越來越高，發(fā)展前景一片看好。鵪鶉、野豬肉、野雞等隨著南川區(qū)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，在各大農(nóng)家樂生意好時(shí)供不應(yīng)求，萬(wàn)盛、武隆、涪陵等周邊區(qū)縣也銷售火爆。豪豬、藏香豬等產(chǎn)品在區(qū)內(nèi)及重慶各大酒店銷售較好。

6建議

6.1突出特色和重點(diǎn)，合理引導(dǎo)生產(chǎn)根據(jù)重慶市委四屆四次會(huì)對(duì)南川區(qū)在全市的功能定位，結(jié)合南川區(qū)自然條件、區(qū)位優(yōu)勢(shì)、養(yǎng)殖傳統(tǒng)，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，重點(diǎn)發(fā)展生豬、南川雞、中蜂三大產(chǎn)業(yè)；在南部山區(qū)鼓勵(lì)發(fā)展牛羊等草食家畜。其他品種根據(jù)市場(chǎng)需求，自由、適度發(fā)展。同時(shí)，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶根據(jù)市場(chǎng)情況合開展生產(chǎn)，從品種選擇、欄舍建設(shè)、飼料調(diào)配、疫病防控等方面給予指導(dǎo)；加強(qiáng)與市場(chǎng)的緊密聯(lián)系，暢通信息，拓寬銷售渠道，讓產(chǎn)品產(chǎn)銷兩旺，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，提高養(yǎng)殖積極性。有條件的可嚴(yán)格按照品種良種化、生產(chǎn)設(shè)施化、防疫制度化、管理規(guī)程化、糞污無(wú)害化的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要求，推行生態(tài)養(yǎng)殖。

6.2提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)程度積極引進(jìn)和培育龍頭企業(yè)，鼓勵(lì)組建專業(yè)合作社。以現(xiàn)有的龍頭企業(yè)和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)為基礎(chǔ)，倡導(dǎo)合作經(jīng)營(yíng)的理念，大力發(fā)展“公司＋專業(yè)合作社＋基地＋農(nóng)戶＋市場(chǎng)”的經(jīng)營(yíng)模式，在一定鄉(xiāng)鎮(zhèn)范圍內(nèi)規(guī)劃發(fā)展集中成片的規(guī)模養(yǎng)殖示范戶，一個(gè)村社一個(gè)主養(yǎng)品種、一個(gè)區(qū)域形成一個(gè)特色產(chǎn)業(yè)，不斷擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。鼓勵(lì)成立或者引進(jìn)企業(yè)從事畜產(chǎn)品加工，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，提升附加值，使南川雞、金佛山中蜂、香豬等特色產(chǎn)業(yè)成為南川區(qū)特色效益農(nóng)業(yè)的生力軍和農(nóng)民脫貧致富有效途徑。

6.3進(jìn)一步加強(qiáng)品牌建設(shè)加強(qiáng)現(xiàn)有品牌的保護(hù)、宣傳、推廣力度，不斷提升南川雞、金佛山蜂蜜、水江黑豬等產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和附加值。支持南川區(qū)從事這幾個(gè)品種生產(chǎn)、銷售的企業(yè)使用現(xiàn)已取得的地理標(biāo)志證明商標(biāo)、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。壯大龍頭，夯實(shí)品牌創(chuàng)建基礎(chǔ)。鼓勵(lì)他們進(jìn)行品牌擴(kuò)張、延伸和整合，促使品牌產(chǎn)品做強(qiáng)做靚。扶持龍頭企業(yè)打品牌進(jìn)入市場(chǎng)，輻射帶動(dòng)基地和周邊農(nóng)戶，帶動(dòng)南川區(qū)特色品牌發(fā)展。

6.4加大政策引導(dǎo)和資金扶持（1）加大政策扶持力度，如妥善解決部分地區(qū)的養(yǎng)殖用地問題，滿足部分養(yǎng)殖戶走種養(yǎng)結(jié)合的道路的愿望，既能為發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖創(chuàng)造寬松良好的外部環(huán)境，也能在一定程度上解決畜禽糞便污染的問題。（2）繼續(xù)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模畜禽養(yǎng)殖示范場(chǎng)項(xiàng)目建設(shè)，在現(xiàn)有養(yǎng)殖大戶基礎(chǔ)上進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化示范改造，進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，充分發(fā)揮示范帶動(dòng)作用。（3）積極協(xié)調(diào)金融機(jī)構(gòu)支持農(nóng)民發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，如降低貸款門檻、增加貸款額度、延長(zhǎng)貸款期限等，切實(shí)解決養(yǎng)殖戶資金投入不足的問題。

第7篇：畜牧業(yè)論文范文

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)對(duì)人才素質(zhì)要求的不斷更新，職業(yè)教育也需要不斷適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，在人才的培養(yǎng)上不能只是應(yīng)付就業(yè)需要，更要注重創(chuàng)新精神等新的素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，只有這樣才能培養(yǎng)出更多的應(yīng)用型人才，滿足就業(yè)市場(chǎng)的需求。工學(xué)結(jié)合就是一種行之有效的辦學(xué)模式，這要求職業(yè)學(xué)校根據(jù)自身專業(yè)設(shè)置去尋求企業(yè)的幫助，通過校企合作的方式一起培養(yǎng)出適用的人才。我校把辦學(xué)的方向統(tǒng)一到了面向企業(yè)需求上來，根據(jù)企業(yè)的實(shí)際需求創(chuàng)設(shè)新的專業(yè)培養(yǎng)急缺的技能型人才，真正達(dá)到了服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè)的目的。在當(dāng)今社會(huì)，職業(yè)教育辦學(xué)最重要的就是要貼近就業(yè)市場(chǎng)，積極地尋求適合的企業(yè)進(jìn)行合作，建立起實(shí)習(xí)與就業(yè)、生產(chǎn)和教學(xué)、學(xué)習(xí)與工作等相互結(jié)合的產(chǎn)學(xué)研一體化新型教學(xué)模式，即把作為用人單位的企業(yè)和育人單位的學(xué)校密切聯(lián)合到一起，這樣才能真正把職業(yè)學(xué)校做到企業(yè)化、市場(chǎng)化，以滿足時(shí)展的迫切需要。

二、如何推進(jìn)工學(xué)結(jié)合與校企合作

我校綜合兩年以來的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出下面幾個(gè)有效的推進(jìn)措施。

（一）為了保障工學(xué)結(jié)合與校企合作

的順利進(jìn)行必須建立相關(guān)的管理機(jī)制當(dāng)今社會(huì)的職業(yè)教育和企業(yè)行業(yè)的關(guān)系密不可分，讓企業(yè)直接參與到職業(yè)教育的辦學(xué)中是推進(jìn)工學(xué)結(jié)合的最佳方式，也是進(jìn)行技能型、素質(zhì)型人才培養(yǎng)的關(guān)鍵之處，能夠使校企之間優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、共享資源，達(dá)到共同發(fā)展。為了使企業(yè)參與辦學(xué)助推職業(yè)教育發(fā)展，2012年我校選取畜牧獸醫(yī)專業(yè)與當(dāng)?shù)氐氖称窂S、養(yǎng)殖場(chǎng)和飼料廠等相關(guān)企業(yè)確立了校企合作的關(guān)系，并在此基礎(chǔ)上深入挖掘與企業(yè)合作的新理念，在人才培養(yǎng)上做到了工學(xué)結(jié)合與產(chǎn)學(xué)研一體化，在制度建設(shè)上切合實(shí)際制定出了《教學(xué)與學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)管理辦法》等制度，在組織機(jī)構(gòu)上專門設(shè)立了針對(duì)工學(xué)結(jié)合的專業(yè)化教育團(tuán)隊(duì)，學(xué)校高層每學(xué)期就工學(xué)結(jié)合問題召開專題化會(huì)議，對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行修改和制定，并在總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)解決相應(yīng)的問題。

（二）在教改政策制定上要以工學(xué)結(jié)合與校企合作為重心

對(duì)于學(xué)校來講教學(xué)的質(zhì)量就是生命。我校在人才培養(yǎng)上堅(jiān)持德、智、體、美、勞全面發(fā)展，不僅要學(xué)會(huì)專業(yè)的知識(shí)，也要學(xué)會(huì)實(shí)際操作的技能，使培育出的人才能夠應(yīng)用到一線的管理、服務(wù)和生產(chǎn)崗位中去，以應(yīng)對(duì)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的迫切需要。傳統(tǒng)的教學(xué)模式顯然不適用，達(dá)不到這一目的。如今的職業(yè)教育模式需要切實(shí)推行模塊實(shí)訓(xùn)和案例教學(xué)等更為先進(jìn)的教育方法。一是要建立貼合企業(yè)和市場(chǎng)需要的專業(yè)課程，建議組設(shè)專門的專業(yè)課程建設(shè)委員會(huì)來指導(dǎo)專業(yè)課程的建設(shè)，促成“盯住緊俏產(chǎn)業(yè)建設(shè)專業(yè)、根據(jù)專業(yè)選擇適宜產(chǎn)業(yè)、學(xué)科和產(chǎn)業(yè)相互鏈接、崗位和專業(yè)相互鏈接”的科學(xué)化辦學(xué)模式；二是把課程設(shè)置的實(shí)用性作為核心內(nèi)容，在課程的規(guī)劃和設(shè)計(jì)上要充分結(jié)合企業(yè)的實(shí)際需求，聯(lián)合企業(yè)建立課改指導(dǎo)機(jī)構(gòu)，在課程體系的建立上把握好“學(xué)生為中心、就業(yè)為導(dǎo)向、課程為主體、能力培養(yǎng)為本位、職業(yè)活動(dòng)為主線”的總體思想。

（三）推行進(jìn)入企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的方式

1.如何理解頂崗實(shí)習(xí)模式

以中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)為例，在學(xué)生實(shí)踐教育中一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)就是頂崗實(shí)習(xí)，這是學(xué)生如何將專業(yè)理論知識(shí)與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合的主要方式，也可以借此使學(xué)生的實(shí)踐能力、分析和解決問題能力得到有效提升。

2.頂崗實(shí)習(xí)模式的具體要求

頂崗實(shí)習(xí)需要學(xué)生通過企業(yè)專家和教師的指導(dǎo)獨(dú)立完成所負(fù)責(zé)崗位的全部工作，并據(jù)此提報(bào)頂崗實(shí)習(xí)的報(bào)告。

3.推行工學(xué)結(jié)合與校企合作的成效

第8篇：畜牧業(yè)論文范文

【關(guān)鍵詞】新時(shí)期 草原畜牧業(yè) 存在的問題

一、內(nèi)蒙古牧區(qū)基本情況

（一）牧區(qū)分布。

內(nèi)蒙古共有牧業(yè)旗（縣）33個(gè)，半農(nóng)半牧旗（縣）21個(gè)，占全國(guó)總數(shù)的20.45%，牧區(qū)土地面積80.36萬(wàn)平方公里，約占全國(guó)的20.92%，占全區(qū)土地總面積的68%，草原面積占全國(guó)草原面積的20.06%。54個(gè)牧業(yè)、半農(nóng)半牧旗（縣）人口488萬(wàn)人，占全區(qū)總?cè)丝诘?0.5%。占全區(qū)可利用草原面積92%的33個(gè)牧區(qū)旗（縣）是我區(qū)草原畜牧業(yè)的主要生產(chǎn)區(qū)域，鄉(xiāng)村人口299.93萬(wàn)人，占全區(qū)的26.57%。

（二）牧區(qū)經(jīng)濟(jì)。

2009年，自治區(qū)33個(gè)牧業(yè)旗縣共實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值2041.09億元，占全區(qū)的20.96%，人均生產(chǎn)總值6萬(wàn)元，為全區(qū)平均水平的149.1%。第一產(chǎn)業(yè)增加值占全區(qū)的27.22%。從收入水平看，2009年，33個(gè)牧業(yè)旗（縣）農(nóng)牧民人均純收入6242元，是全區(qū)農(nóng)牧民人均收入水平的126.4%，全區(qū)牧民收入水平的88.27%。

（三）牧區(qū)畜牧業(yè)。

草原畜牧業(yè)是牧區(qū)最基本的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，也是最重要的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。2009年全區(qū)牧業(yè)產(chǎn)值完成721.45億元，占第一產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值的45.930/0。33個(gè)牧業(yè)旗縣的第一產(chǎn)業(yè)增加值占全區(qū)牧業(yè)增加值的65.63%。牲畜年末存欄數(shù)占全區(qū)的44.5%。肉類總產(chǎn)量占全區(qū)總產(chǎn)量的41.92%，其中：牛肉20.73萬(wàn)噸、羊肉36.25萬(wàn)噸、羊毛5.53萬(wàn)噸，分別占全區(qū)的43.69%、41.1%、54.2%。

二、牧業(yè)、牧民及牧區(qū)問題

改革開放以來，內(nèi)蒙古牧區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面進(jìn)步，生產(chǎn)不斷發(fā)展，農(nóng)牧民生活水平日益提高，但在發(fā)展過程中也出現(xiàn)了不少新的矛盾，也可以說是牧區(qū)的“三農(nóng)”問題，必須引起高度重視。

（一）牧業(yè)：資源約束加重，發(fā)展空間受限。

1.草原退化嚴(yán)重，發(fā)展空間受限。受全球氣候變暖、氣候干旱等自然因素和超載放牧等人為不合理利用等影響，目前，我區(qū)絕大多數(shù)天然草原仍然存在著不同程度的退化。

2.牧區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)薄弱，制約草原生產(chǎn)和服務(wù)能力提高。全區(qū)牧區(qū)旗縣畜棚面積僅6368.3萬(wàn)平方米，與牲畜存欄1.1億只羊單位、畜均0.8平方米畜棚要求相差2431.7萬(wàn)平方米，缺口達(dá)到38.2%，現(xiàn)有畜棚約1/3需要加固或新建；飼草料生產(chǎn)和加工機(jī)具缺乏，生產(chǎn)效率較低；飼草料基地不足，加之運(yùn)距較遠(yuǎn)，外購(gòu)飼草料成本高昂，很難解決休牧和冬季補(bǔ)飼問題，抗災(zāi)減災(zāi)能力較弱，部分牲畜還沒有結(jié)束爬冰臥雪的歷史；水利基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，牧區(qū)水資源開發(fā)利用率僅為15%左右，灌溉飼草料地面積占草原可利用面積的0.4%。每年提供的飼草料按畜均計(jì)算，每個(gè)羊單位僅有0.08畝飼草料地，實(shí)際解決飼草的牧戶占總牧戶的六分之一，灌溉飼草料地中節(jié)水率僅為三分之一。

3.草原畜牧業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程緩慢，經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型困難。牧區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展總體水平滯后，經(jīng)濟(jì)發(fā)展起點(diǎn)低、水平低，且自我發(fā)展能力不足。以畜牧業(yè)為主導(dǎo)的自然經(jīng)濟(jì)、小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，前工業(yè)化經(jīng)濟(jì)的特征明顯，面臨著調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式和提高社會(huì)生產(chǎn)力水平的艱巨任務(wù)。

（二）牧民：收入水平低，生產(chǎn)生活條件惡劣。

1.收入差距明顯。從統(tǒng)計(jì)結(jié)果看，牧區(qū)人均收入水平要略高于農(nóng)區(qū)。但是由于牧區(qū)特殊的生產(chǎn)生活條件和成本，事實(shí)上大部分牧區(qū)群眾的生活水平低于農(nóng)區(qū)。

2.增收渠道狹窄。牧民收入結(jié)構(gòu)單一。與農(nóng)區(qū)大量農(nóng)民外出打工不同，多數(shù)牧民由于受自給自足的生產(chǎn)方式，居住分散、相互隔絕、與外界之間少有聯(lián)系的生活方式、勞動(dòng)技能單一的局限，一般只從事傳統(tǒng)的草原畜牧業(yè)生產(chǎn)，除畜牧業(yè)收入外，基本上沒有其他收入來源。同時(shí).草原生態(tài)環(huán)境變化限制了畜牧業(yè)的發(fā)展空間和規(guī)模，導(dǎo)致牧民收入增長(zhǎng)緩慢，增收乏力。

3.生產(chǎn)生活條件惡劣。由于地域遼闊，居住分散，投入不足，大部分旗縣在道路交通、電力供應(yīng)、通訊等方面的條件與其他地區(qū)相比差距較大。雖然近年來國(guó)家不斷加大牧區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施方面的投入，但是由于點(diǎn)多面廣，利用率低，建設(shè)投資沒有經(jīng)濟(jì)效益，無(wú)法覆蓋到遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)的邊遠(yuǎn)牧區(qū)。個(gè)別地區(qū)至今沒有解決最基本的人畜飲水安全、供電、住房問題，加之草原的沙化、退化，牧區(qū)生產(chǎn)生活條件仍然十分惡劣。

（三）牧區(qū)：生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的矛盾日趨突出。

隨著草畜平衡核定工作的實(shí)施，加之飼草料價(jià)格逐年上漲且供應(yīng)不足，牧民賴以生存的生產(chǎn)資料——牲畜大幅減少，在一定程度上影響了牧民來自草原畜牧業(yè)的收入。

三、加快牧區(qū)發(fā)展的對(duì)策措施

促進(jìn)牧區(qū)又好又快發(fā)展，必須在“三農(nóng)”工作中統(tǒng)籌“三牧”，兼顧生態(tài)、經(jīng)濟(jì)及社會(huì)效益，促進(jìn)“三農(nóng)”與“三牧”、農(nóng)區(qū)與牧區(qū)、農(nóng)民與牧民協(xié)調(diào)發(fā)展和共同進(jìn)步。

（一）重視草原多功能保護(hù)性利用，提高可持續(xù)發(fā)展能力。

高度重視草原多功能屬性的開發(fā)，徹底改變只注重產(chǎn)品生產(chǎn)功能而忽視服務(wù)功能的偏頗認(rèn)識(shí)。切實(shí)重視草原的涵養(yǎng)水源、防風(fēng)固沙、調(diào)節(jié)氣候和維護(hù)生態(tài)的多樣性等生態(tài)服務(wù)功能，促進(jìn)人與自然和諧發(fā)展；大力發(fā)展草原畜牧業(yè)，發(fā)揮草原的食物安全保障；重視草原文化傳承功能，弘揚(yáng)草原文化，依托鮮明的地域特點(diǎn)和獨(dú)特的民族特色，大力發(fā)展草原生態(tài)旅游業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧民就業(yè)、增收。

（二）嚴(yán)格草原管理制度，實(shí)現(xiàn)生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益高度兼顧。

積極推行草原保護(hù)和建設(shè)制度的建設(shè)和實(shí)施，嚴(yán)格實(shí)行基本草原保護(hù)制度、草畜平衡制度和禁牧休牧制度，進(jìn)一步落實(shí)好草牧場(chǎng)“雙權(quán)一制”政策，讓農(nóng)牧民依法享有草牧場(chǎng)的使用權(quán)、建設(shè)權(quán)，堅(jiān)持誰(shuí)開發(fā)誰(shuí)保護(hù)、誰(shuí)受益誰(shuí)補(bǔ)償?shù)脑瓌t，做到“責(zé)、權(quán)、利”相統(tǒng)一。在推進(jìn)草原承包的基礎(chǔ)上，完善草原流轉(zhuǎn)辦法，推進(jìn)草原集中利用、規(guī)模經(jīng)營(yíng)。按照“承包草原換社會(huì)保障、宅基地?fù)Q住房”的原則，采取置換等措施，鼓勵(lì)牧民“自愿開展草原流轉(zhuǎn)、自愿退出宅基地”，進(jìn)入城鎮(zhèn)或農(nóng)村新型社區(qū)居住。允許農(nóng)牧民在不改變草原用途的前提下，以草原經(jīng)營(yíng)權(quán)入股，從事牧業(yè)合作生產(chǎn)或開展合作經(jīng)營(yíng)。

（三）加大草原改良，提高草原綜合生產(chǎn)能力。

要針對(duì)當(dāng)前草原退化、牧草產(chǎn)量和質(zhì)量不斷下降這一突出問題，以“提質(zhì)、增產(chǎn)”為主要目標(biāo)，通過實(shí)施一系列重大工程，著力加強(qiáng)草原基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和草原改良，重點(diǎn)開展草原圍欄、牧草補(bǔ)播及改良、草原灌溉設(shè)施、人工飼草料基地、防火防災(zāi)體系等建設(shè)，加快建成一批高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的天然草原牧場(chǎng)。

第9篇：畜牧業(yè)論文范文

關(guān)鍵詞：飼草料；儲(chǔ)備；可持續(xù)

一、飼草料研究現(xiàn)狀

我國(guó)草原牧區(qū)自然災(zāi)害經(jīng)常發(fā)生，飼草供應(yīng)長(zhǎng)期存在季節(jié)性不平衡問題，抵御自然災(zāi)害能力較差[1]。學(xué)者們已從不同角度證明了飼草料與牲畜出欄率、抵抗災(zāi)害能力以及成活率間的影響關(guān)系[2]。本文將通過過冬母羊重量、出欄欄畜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力、畜牧業(yè)總收入等指標(biāo)，進(jìn)一步探究牧戶飼草料儲(chǔ)備變化所帶來的影響。

二、飼草料投入轉(zhuǎn)變

對(duì)于牧區(qū)飼草料投入轉(zhuǎn)變，牧民早已由被動(dòng)接受變?yōu)橹鲃?dòng)參與[3]。通過調(diào)研結(jié)果發(fā)現(xiàn)，近年飼草儲(chǔ)備量呈上升趨勢(shì)，2007年戶均飼草儲(chǔ)備量為21904.01斤，到2013年時(shí)戶均飼草儲(chǔ)備量已達(dá)到69531.54斤，較2007年增長(zhǎng)三倍之多。同時(shí)，飼料量也穩(wěn)步上漲，從2007年戶均飼料儲(chǔ)備13120.09斤，逐漸增長(zhǎng)至2013年戶均21245.42斤。飼草料在飼養(yǎng)家畜過程中所發(fā)揮的重要作用正逐漸凸顯出來。

三、飼草飼料對(duì)畜牧業(yè)的影響

（一）飼草料儲(chǔ)備量對(duì)總收入、出欄畜產(chǎn)品價(jià)格的回歸分析

本文用面板數(shù)據(jù)回歸分析法分析牧戶飼草料儲(chǔ)備量對(duì)牧戶畜牧業(yè)總收入的影響，進(jìn)一步探討飼草料對(duì)草原畜牧業(yè)的影響。

上表說明：飼草和飼料的儲(chǔ)備量對(duì)牧戶總收入水平有較明顯的正向影響，牧戶畜牧業(yè)總收入隨著飼草料儲(chǔ)備量的增加明顯提高，并且飼料儲(chǔ)備量對(duì)牧戶總收入的影響更為顯著。

由上表可知，飼草、料儲(chǔ)備量對(duì)綿羊羔出售平均價(jià)格均有顯著正向影響，并且，飼料儲(chǔ)備量的影響要顯著大于飼草對(duì)綿羊羔出售價(jià)格的影響。

（二）飼草料儲(chǔ)備量對(duì)基礎(chǔ)母羊重量及出欄畜產(chǎn)品重量的回歸分析

近年牧區(qū)棚圈建設(shè)基本到位，調(diào)研地區(qū)有95%的牧民認(rèn)為，冬春季飼草料供給量充足可以有效提高12月基礎(chǔ)母畜重量及保證出欄畜產(chǎn)品重量得到提高[4]。

由以上分析結(jié)果可知：飼草總儲(chǔ)備量對(duì)12月基礎(chǔ)母羊均重有顯著正向影響，即過冬基礎(chǔ)母羊的重量隨飼草料總量的增加而上升并且這種增加的影響主要來自于飼料；飼草、料儲(chǔ)備量的多少顯著影響出欄綿羊羔重量。這使得多數(shù)儲(chǔ)備牧戶冬季基礎(chǔ)母羊的體重相較十幾年前有大幅上漲，提升其在市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)增加牧戶畜牧業(yè)總收入。

四、結(jié)論

飼草料作為草原畜牧業(yè)的生產(chǎn)基礎(chǔ)發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，并且近年來冬季儲(chǔ)備量逐漸增加，這不但沒有使牧民因生產(chǎn)成本增加收入顯著下降，反而通過提高12月基礎(chǔ)母羊均重，降低大綿羊死亡率、增加綿羊羔出欄均重及平均出欄價(jià)格，使得牧戶畜牧業(yè)總收入得到顯著提高[5]。對(duì)于草原畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展來講，要著力發(fā)揮飼草料抗災(zāi)保畜作用，合理有效的進(jìn)行飼草料儲(chǔ)備，使畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)效率得到提升。（作者單位：內(nèi)蒙古大學(xué)）

參考文獻(xiàn)：

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