連鎖管理論文精選(九篇)

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第1篇：連鎖管理論文范文

關(guān)鍵詞：商品力；店鋪布局；綜合信息網(wǎng)絡(luò)；企業(yè)文化；人力資源

隨著1978年改革開放的發(fā)展，我國人民的生活水平、生活質(zhì)量都得到了極大的提高，同時(shí)，在我們身邊，也出現(xiàn)了越來越多的帶著國外色彩的服務(wù)機(jī)構(gòu)，例如，韓國松感悟館，吉野家，星巴克，7-11等等。我們每天從門口有意或無意的經(jīng)過，不可否認(rèn)，他們的存在給我們的生活帶來了很大的變化，同時(shí)，我們的生活習(xí)慣、消費(fèi)理念也都隨之改變。在人民大學(xué)東門和西門外都分布著7-11的便利店，每次去那里買東西都會(huì)因?yàn)橘徫锏娜颂喽抨?duì)結(jié)帳，午餐和晚餐的食點(diǎn)更是如此。但即使這樣，我們有很多同學(xué)，包括我在內(nèi)，仍舊喜歡在那里購買自己的晚飯和零食，這仿佛成為了現(xiàn)代人生活中不可缺少的一個(gè)構(gòu)成部分。以往的去菜場(chǎng)買菜，天天去學(xué)校的食堂排隊(duì)買飯已經(jīng)不是我們天天必須遵循的生活軌跡，我們的選擇變得多樣化起來。而我們的生活因?yàn)檫@些企業(yè)的進(jìn)駐悄悄的發(fā)生著變化……

7-Eleven便利店誕生于美國，前身是成立于1927年的“南大陸制冰公司”。最初店鋪被稱為“圖騰店”，放在店鋪旁邊的圖騰柱成為便利店的標(biāo)志。由于店鋪的營業(yè)時(shí)間是從早上7點(diǎn)開始到晚上11點(diǎn)結(jié)束，1946年南大陸公司正式將圖騰店改名為7-Eleven，從而真正的揭開了便利店時(shí)代的序幕。1975年，伊藤洋華堂憑借其在日本開拓市場(chǎng)的驕人成績，入主美國總公司，擁有其70%的股份，成為7-11品牌的實(shí)際控制者?，F(xiàn)在7-Eleven店鋪遍及全世界18個(gè)國家地區(qū)。至今為止，7-11成為世界上最大的連鎖便利店，是零售業(yè)領(lǐng)域特許經(jīng)營的典型代表。作為便利店概念的創(chuàng)始者，7-11已經(jīng)在全球擁有þ000間的店面，每日為約3000萬的顧客服務(wù)，其橘、紅、綠相間的商標(biāo)，深夜里閃耀于都市的招牌，以及特有的一站式便利購物的特有服務(wù)理念，都已經(jīng)滲入到各個(gè)城市生活中。挖掘7-11在全球取得成功的原因，對(duì)于中國連鎖零售業(yè)的發(fā)展有非常重要的意義。

一、7-11便利店取得成功的原因

隨著人們生活水平的逐步提高，我們現(xiàn)在的消費(fèi)已經(jīng)不完全局限于生理的需要。7-11的會(huì)長鈴木敏文認(rèn)為，現(xiàn)代人的消費(fèi)已經(jīng)一部分進(jìn)入了心理學(xué)的領(lǐng)域，現(xiàn)在的顧客需要什么樣的商品，顧客認(rèn)為什么樣的商品才具有價(jià)值等等這些問題，都應(yīng)該是在便利店的發(fā)展過程中最重要的內(nèi)容。因此，7-11也形成了自己獨(dú)特的經(jīng)營理念和法則：

(一)商品開發(fā)

對(duì)日本7-11便利店做過研究的中國人民大學(xué)的宋華教授受到過一個(gè)有趣的現(xiàn)象，當(dāng)其他便利店的經(jīng)營者在談?wù)?-11的商品時(shí)，普遍都回認(rèn)為7-11的商品力較強(qiáng)。所謂的商品力主要表現(xiàn)在三種能力，即商品開發(fā)能力，快速調(diào)配能力和店鋪備貨能力，其中商品開發(fā)能力是這三者中最難模仿一部分。例如，在中國，7-11就擁有很多其他的便利店并不具備的特色商品，比如深受學(xué)生一族喜愛的好燉，飯團(tuán)，壽司組合，土豆沙拉，咖喱雞飯，這些食品都是當(dāng)天生產(chǎn)的新鮮商品，同時(shí)，7-11里還有很多現(xiàn)燒現(xiàn)賣的商品，比如一些家常菜，茶葉蛋等等，因此，晚飯時(shí)間，往往會(huì)看到很多年輕白領(lǐng)夫婦出入，來購買晚飯。這些商品在其他大型超市雖然也有賣，但是比起距離住宅較近，人流量較少的小型便利店來說，他們就有很多不便之處了。在7-11里，你可以購買到一天從早到晚的所有食物和所需的日常用品。擁有如此齊全的商品種類，同時(shí)還有自己的特色商品。正是商品的大眾化與個(gè)性化兼?zhèn)?，使?-11在人們的日常起居中都扮演了很重要的角色。

(二)店鋪開發(fā)

7-11店鋪的開發(fā)過程中最重的方面有5個(gè)，分別是：店址、時(shí)間、備貨、便民和管理。7-11對(duì)店址的選擇條件要求十分嚴(yán)格。首先，面積在120平方米以上，同時(shí)周圍必須符合其250個(gè)條件，周邊收入情況，居民戶型結(jié)構(gòu)等也在其選址的考慮范圍之內(nèi)。對(duì)店址的選擇，7-11的出發(fā)點(diǎn)是便捷，即在消費(fèi)者日常生活行動(dòng)范圍之內(nèi)開設(shè)店鋪，讓其店鋪在最具優(yōu)勢(shì)的地方扎根。例如有紅綠燈的地方，有車站的地方等等。同時(shí)，其選址還盡量避免在道路狹窄的地方，小停車場(chǎng)和居民稀少的地方。其次是時(shí)間方面。7-11的便捷式購物承諾平均購物時(shí)間是1分55秒，即顧客從走進(jìn)便利店到結(jié)帳為止所用時(shí)間是1分55秒。這得益于7-11擁有最先進(jìn)的便利店?duì)I運(yùn)系統(tǒng)，特別是在商品制造和物流方面，。第三是備貨，7-11與共同經(jīng)營的廠家和批發(fā)商密切協(xié)作，在密切協(xié)商和爭得同意的基礎(chǔ)上，以地區(qū)集中建店和信息網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ)，依據(jù)從個(gè)中心收集的經(jīng)營數(shù)據(jù)和信息，努力對(duì)廠商和批發(fā)商進(jìn)行指導(dǎo)和援助，同時(shí)提供聯(lián)機(jī)接受定貨系統(tǒng)和自動(dòng)分貨系統(tǒng)。因此，盡管店面不大，卻可以在里面看到3000-3500種不同的商品。第四是便民，在日本，7-11不僅僅是便利店，他還協(xié)助附近的社區(qū)收取水費(fèi)、電費(fèi)、煤氣費(fèi)、快遞費(fèi)、有線電視廣播費(fèi)等等，并且這種服務(wù)也是24小時(shí)全天候，給人們帶來了極大的便利。第五是管理，7-11對(duì)加盟者的素質(zhì)和個(gè)人條件要求也非常嚴(yán)格，同時(shí)還有便利店的內(nèi)部雜志和員工的激勵(lì)措施，這為店鋪之間創(chuàng)造了良好的交流平臺(tái)，有利于同時(shí)進(jìn)步。

北京城區(qū)7-11便利店布局類型

類型主要特征

商業(yè)中心型位居傳統(tǒng)或現(xiàn)代的商業(yè)中心或商業(yè)街等繁華地段，周邊零售、娛樂、餐飲和休閑設(shè)施林立，便利店成為填充零售

交通節(jié)點(diǎn)型緊鄰主要道路沿線，位居地鐵站口，公交站點(diǎn)，天橋或地下通道等交通節(jié)點(diǎn)

寫字樓底層型構(gòu)成寫字樓底層的一部分，成為輔助零售

居住區(qū)門戶型位于高檔居住區(qū)門戶位置，或高檔公寓、單身公寓底層

學(xué)校臨近型臨近中小學(xué)校和大專院校，主營面向?qū)W生的零食和文具

資料來源：《北京城區(qū)便利店的空間布局與居民利用特征》

(三)強(qiáng)化物流

7-11在建立之初并沒有自己的物流系統(tǒng)，而是最大限度的利用批發(fā)商的資本、設(shè)備和條件，來開展物流活動(dòng)。但是后來隨著消費(fèi)者對(duì)商品需求的多樣化和商品差異化的加劇，使得7-11的商品數(shù)量大幅的增加，因此，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)供貨商無法將商品按時(shí)按量的送到每個(gè)7-11的便利店。因此，7-11在1976年正式與批發(fā)商和生產(chǎn)商共同開展了集約化的配送與進(jìn)貨，即共同配送體系。這個(gè)共同配送中心是由7-11和各個(gè)批發(fā)商和生產(chǎn)商共同出資組建的。由各地區(qū)的共同配送中心統(tǒng)一收集該地區(qū)各個(gè)廠家的同類商品，并向該地區(qū)進(jìn)行統(tǒng)一配送，大大縮短了配送時(shí)間和配送距離，降低了費(fèi)用，同時(shí)也提高了效率。

(四)綜合信息系統(tǒng)

依據(jù)業(yè)務(wù)經(jīng)營和發(fā)展需要，7-11建立了一套高效的綜合信息網(wǎng)絡(luò)，通過這個(gè)網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)了系統(tǒng)整體化。綜合信息網(wǎng)絡(luò)在業(yè)務(wù)經(jīng)營中起著舉足輕重的作用，主要體現(xiàn)在：1.搜集商品的銷售信息，包括產(chǎn)品識(shí)別，數(shù)量，購買時(shí)間等，并通過對(duì)這些信息的處理分析，決定向生產(chǎn)商和批發(fā)商的訂貨數(shù)量和訂貨時(shí)間。2.總部通過POS系統(tǒng)分析眾多連鎖店的訂貨信息，并將其及時(shí)傳給各個(gè)批發(fā)商和生產(chǎn)商。3.生產(chǎn)商和批發(fā)商依據(jù)總部的訂單來生產(chǎn)和籌集商品。4.共同配送中心通過POS系統(tǒng)接受總部的訂單和生產(chǎn)上、批發(fā)商的商品明細(xì)列表，依據(jù)具體信息，對(duì)各連鎖店的配送進(jìn)行決策。強(qiáng)大的綜合信息系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了物流、銷售的高效率，實(shí)現(xiàn)了業(yè)務(wù)處理的自動(dòng)化。

二、中國便利連鎖企業(yè)發(fā)展所需注意的問題

依據(jù)7-11的成功經(jīng)驗(yàn)，我們不難看出中國連鎖便利店和其存在的差距，因此在以后的發(fā)展中，就我個(gè)人，提出了以下一些應(yīng)注意的問題。

（一）建立物流平臺(tái)，提高配送效率

7-11的共同配送體系是建立在在一個(gè)地區(qū)密集開店，同時(shí)建立一個(gè)共同配送中心，統(tǒng)一管理本地區(qū)的商品訂購和商品配送。中國的便利連鎖店大部分是生產(chǎn)商和批發(fā)商依據(jù)便利連鎖店的訂單單獨(dú)向便利店配送商品。因此，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在商品短缺的情況。由于7-11的店面比較密集，所以建立共同配送中心為某一地區(qū)配送商品可以節(jié)約很多時(shí)間，同時(shí)保證商品的充足。鑒于中國便利連鎖企業(yè)，我認(rèn)為除了像7-11這樣，建立自己獨(dú)立的共同配送中心外，另外再一些便利店的分布并不是很密集的地區(qū)，還可以和當(dāng)?shù)氐牧硗庖恍┬⌒土闶凵毯蛡€(gè)體商進(jìn)行協(xié)商，假如其他的零售商同意選擇本便利店的進(jìn)貨渠道，可以共同出資打造一個(gè)物流平臺(tái)，建立一個(gè)配送中心，負(fù)責(zé)便利店和其他一些小型零售點(diǎn)配送商品，這樣可以達(dá)到雙贏的效果，同時(shí)二者的工作效率都得到了很大的提高。

（二）拓寬服務(wù)領(lǐng)域，增強(qiáng)服務(wù)創(chuàng)新

現(xiàn)在，日本的7-11的服務(wù)領(lǐng)域已經(jīng)得到進(jìn)一步的拓寬，除了以上已經(jīng)提及的繳納水電費(fèi)、煤氣費(fèi)等方面的服務(wù)，又容納了網(wǎng)上購物、預(yù)定旅店等多方面的服務(wù)。

《2007年中國零售百貨市場(chǎng)調(diào)查及投資分析報(bào)告》顯示2006年便利店行業(yè)無論是店鋪數(shù)量還是銷售額，與2005年相比增長速度均有所回落，但企業(yè)效益水平在幾種主要零售業(yè)態(tài)中提升較為明顯。盡管如此，仍有很大一部分便利店企業(yè)虧損，調(diào)查中有7家便利店企業(yè)認(rèn)為現(xiàn)在主要困難是“缺乏新的盈利增長點(diǎn)”，這充分反映出現(xiàn)在便利店經(jīng)營過程中的困境。就我國現(xiàn)在情況而言，大部分的連鎖便利店只經(jīng)營一般的零售業(yè)務(wù)，服務(wù)范圍存在一定的局限性，因此，在現(xiàn)有的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)上，可以嘗試著擴(kuò)大自己的業(yè)務(wù)范圍。例如，在便利店內(nèi)經(jīng)營一些代售業(yè)務(wù)，與距離較遠(yuǎn)的一些大的電影院，音樂廳等進(jìn)行協(xié)商，代售其部分門票，如此一來，一方面可以加大便利店的人流量，加大了人們來此消費(fèi)的可能性，從而帶來一部分的附屬消費(fèi)。同時(shí)，一些便利店還可以依據(jù)自身周圍的情況增添一些個(gè)，例如在學(xué)校周圍的便利店可以增添復(fù)印、打印、大學(xué)資料查詢服務(wù)。在醫(yī)院附近的便利店，可以開設(shè)鮮花的零售業(yè)務(wù)。因此，在發(fā)展連鎖便利店的過程中，不必拘泥于現(xiàn)有的業(yè)務(wù)范疇，可以進(jìn)行創(chuàng)新，依據(jù)周圍顧客的實(shí)際需求，開設(shè)新的業(yè)務(wù)。

同時(shí)，在我國的大部分連鎖便利店內(nèi)，可以看到，商品除了價(jià)格有些不同以外，從外觀到質(zhì)量都是相同的，因此商品缺乏特色和個(gè)性，很難迎合現(xiàn)代消費(fèi)者，尤其是年輕人的口味，同時(shí)也很難做到真正的便利。在一個(gè)小型連鎖便利店內(nèi)，可以經(jīng)營一些熟食業(yè)務(wù)，增添一些現(xiàn)燒現(xiàn)賣的商品，使得人們更加便利的買到一些家常的飯菜，也將吸引更多的顧客。但是同時(shí)，我們一定要注意便利店內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境和購物氛圍，只有二者完美的結(jié)合，才會(huì)起到良好的作用。人們都總是愿意在衛(wèi)生、明亮、舒適的環(huán)境中購物。從而，購物的便捷性可以得到體現(xiàn)。假如一家便利店可以滿足一個(gè)人一天的所有需求，那么，他就真正的做到了便捷。最好，在發(fā)展過程中，可以依據(jù)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣、飲食傳統(tǒng)和生活方式，開發(fā)一些特色商品，以吸引顧客。

（三）合理規(guī)劃便利店的網(wǎng)點(diǎn)布局

便利連鎖店的選址不僅直接可以體現(xiàn)出其是否將真實(shí)的滿足顧客的需要作為核心經(jīng)營理念，同時(shí)還關(guān)系到連鎖加盟店的自身發(fā)展。因此在選址時(shí)一定要再三考量。就我國現(xiàn)在連鎖便利店的選址情況來看，大部分的連鎖便利店都建在人流量大，較繁華，周圍環(huán)境因素較好的地方，以保證顧客的數(shù)量。另外隨著我國新農(nóng)村的建設(shè)以及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我們應(yīng)該以敏銳的眼光看到農(nóng)村地區(qū)這一巨大的市場(chǎng)，可能大部分地區(qū)的農(nóng)村生活水平并不是很高，但是在選址時(shí)，可以將便利店選在人流量較大的城鎮(zhèn)和城鄉(xiāng)結(jié)合處，慢慢改變?nèi)藗兊南M(fèi)習(xí)慣，建立起便利店的一種特有文化，從而得到人們的認(rèn)可。:

（四）建立企業(yè)文化

作為一個(gè)便利連鎖企業(yè)，應(yīng)該建立一種企業(yè)文化，并且不斷的隨著外部環(huán)境的改變進(jìn)行企業(yè)文化的創(chuàng)新。現(xiàn)代文化中最重要的是協(xié)作文化、速度文化、學(xué)習(xí)文化、形象文化、融合文化。對(duì)于便利連鎖企業(yè)，協(xié)作文化是舉足輕重的，從訂購、配送一直到銷售，每個(gè)環(huán)節(jié)都要求各個(gè)部門的配合與協(xié)作，只有彼此密切協(xié)作，才能提高運(yùn)營效率。另外還要強(qiáng)調(diào)的是形象文化。良好的企業(yè)形象，對(duì)內(nèi)可以提高工作人員的積極性和工作熱情，提高企業(yè)的內(nèi)聚力，對(duì)外可以優(yōu)化企業(yè)的外部環(huán)境，提高企業(yè)的知名度和美譽(yù)度，贏得消費(fèi)者的好感，增強(qiáng)企業(yè)的競爭力。

（五）注重人力資源的管理

搞好人才培養(yǎng)，盡快提高人員素質(zhì)是發(fā)展連鎖企業(yè)的先決條件?？梢越M織一些學(xué)習(xí)，考察活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)國內(nèi)外成功連鎖企業(yè)的經(jīng)營模式和經(jīng)營理念，從而改造自己，取得進(jìn)步。同時(shí)，在一些同企業(yè)的便利店較密集的地區(qū)，可以舉辦一些經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)或?qū)W習(xí)協(xié)會(huì)，共同學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)和汲取教訓(xùn)，在工作方式、工作態(tài)度方面取得一些改進(jìn)。

參考文獻(xiàn)：

《日本7-11便利店的經(jīng)營理念》.顧偉

《7-11便利店的供應(yīng)鏈物流體系》.張小燕.

《北京城區(qū)便利店的空間布局與居民利用特征》.周千鈞.彭雪.

《中小零售企業(yè)選址決策》.顧春梅

《論現(xiàn)代企業(yè)文化創(chuàng)新》.胡書林.李辰.張學(xué)銀

《發(fā)展我國零售業(yè)態(tài)下的共同配送模式——日本7-11便利店物流革新啟示》.肖純

第2篇：連鎖管理論文范文

連鎖化經(jīng)營是指企業(yè)集團(tuán)在統(tǒng)一字號(hào)、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一企業(yè)文化和經(jīng)營理念指導(dǎo)下，從事統(tǒng)一業(yè)務(wù)模式的商業(yè)經(jīng)營業(yè)態(tài)。目前，我國經(jīng)濟(jì)型酒店由于規(guī)模小，財(cái)力有限，單體作戰(zhàn)，勢(shì)單力薄，沒有強(qiáng)大的預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)，客源沒有保障，服務(wù)質(zhì)量和管理水平也難以保證。單體酒店通過加盟，支付一定的費(fèi)用后，就具有了品牌和客源優(yōu)勢(shì)，就可以享受規(guī)模經(jīng)濟(jì)和范圍經(jīng)濟(jì)帶來的益處，事半功倍。因此，連鎖化經(jīng)營是經(jīng)濟(jì)型酒店的戰(zhàn)略選擇。

(一)連鎖化經(jīng)營類型

直營連鎖:由連鎖集團(tuán)全資投入或控股的連鎖機(jī)構(gòu)，把人、財(cái)、物權(quán)都集中在總部的一種連鎖模式。加盟連鎖:由投資者按照連鎖集團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn)投資建造經(jīng)營場(chǎng)所，利用連鎖集團(tuán)的經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)，全權(quán)委托連鎖集團(tuán)管理經(jīng)營的一種經(jīng)營模式。特許經(jīng)營:由總部授權(quán)加盟店，使用總部的知識(shí)產(chǎn)權(quán)(商號(hào)、商標(biāo)、專利、經(jīng)營模式等)，在統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式下，各自獨(dú)立經(jīng)營的合作體。其特點(diǎn)是由投資者經(jīng)營，紐帶是總部特有的字號(hào)和業(yè)務(wù)模式。

(二)連鎖化經(jīng)營優(yōu)勢(shì)

1.可以降低成本，提高經(jīng)營效率。通過連鎖化運(yùn)作，以規(guī)模效益帶動(dòng)企業(yè)整體資源配置水平的提高，并將各酒店間原先的交易費(fèi)用內(nèi)部化，有利于發(fā)揮集團(tuán)優(yōu)勢(shì)。

2.擴(kuò)展經(jīng)營空間，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。旅游消費(fèi)的一個(gè)顯著特點(diǎn)就是異地性，通過經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖化經(jīng)營，形成地域分布的網(wǎng)絡(luò)化，在更廣的范圍內(nèi)整合市場(chǎng)資源，提高市場(chǎng)占有率。

3.有利于提高管理水平。加入連鎖化經(jīng)營后，原先的單體企業(yè)可以得到集團(tuán)在管理上的技術(shù)支持，讓每一位顧客在連鎖集團(tuán)下屬的任何一家經(jīng)濟(jì)型酒店都能享受到統(tǒng)一的高水準(zhǔn)的服務(wù)。

4.共享銷售網(wǎng)絡(luò)。通過連鎖化經(jīng)營，各企業(yè)可以統(tǒng)一對(duì)外宣傳，統(tǒng)一促銷，實(shí)現(xiàn)資源與信息共享，充分利用品牌與客源網(wǎng)絡(luò)，使企業(yè)在集團(tuán)內(nèi)部達(dá)到”共贏”。

二、品牌經(jīng)營戰(zhàn)略

品牌是指受消費(fèi)者認(rèn)可的一切無形資產(chǎn)的全息濃縮，泛指企業(yè)提供給某個(gè)或某個(gè)群消費(fèi)者的產(chǎn)品或服務(wù)。近幾年，國內(nèi)旅游對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的巨大需求吸引著國外眾多飯店集團(tuán)的眼球，他們紛紛調(diào)整自己的戰(zhàn)略，憑借各自的品牌優(yōu)勢(shì)，開始進(jìn)軍我國飯店長期以來占據(jù)的中低端市場(chǎng)。因此，經(jīng)濟(jì)型酒店的競爭態(tài)勢(shì)迫切需要我們產(chǎn)生自己的品牌，以應(yīng)對(duì)國外知名品牌的挑戰(zhàn)。

(一)注重品牌質(zhì)最關(guān)鍵

質(zhì)量是品牌的根本，經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的成功并不是一時(shí)技巧的運(yùn)用，而是依賴于持久的戰(zhàn)略和質(zhì)量管理體系的實(shí)施。經(jīng)濟(jì)型酒店除考慮顧客的需求外，還要強(qiáng)化“時(shí)尚、親和、實(shí)惠”的形象，及時(shí)掌握國內(nèi)外行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)和顧客的需求趨勢(shì)，開發(fā)設(shè)計(jì)出獨(dú)特的產(chǎn)品和服務(wù)。通過建立質(zhì)量檢查和績效考核制度，有效監(jiān)控服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化和專業(yè)化，要樹立長期經(jīng)營觀念。品牌建設(shè)不是一朝一夕的事，它需要消費(fèi)者長期的檢驗(yàn)和認(rèn)可。因此，應(yīng)樹立長期經(jīng)營和全局觀念，打破短期行為。

(二)把品牌經(jīng)營作為主要手段

由于經(jīng)濟(jì)型酒店絕大多數(shù)都是連鎖化經(jīng)營，每一個(gè)單店就是它的一個(gè)代表，使得單店的分布變成了品牌的傳播。于是，品牌也就自然而然地成為經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖化經(jīng)營的基礎(chǔ)。經(jīng)濟(jì)型酒店必須建立起為客人所熟悉與信任的品牌優(yōu)勢(shì)，讓客人保持對(duì)品牌的忠誠，以獲得更穩(wěn)定的客源。品牌優(yōu)勢(shì)在構(gòu)成強(qiáng)大進(jìn)入壁壘的同時(shí)，也有利于形成產(chǎn)品的差異化，滿足不同消費(fèi)群體的需要。針對(duì)不同的消費(fèi)市場(chǎng)，創(chuàng)立不同的品牌成為經(jīng)濟(jì)型酒店團(tuán)的一個(gè)主要競爭策略。

(三)注重品牌號(hào)召，樹立企業(yè)形象

品牌不斷推動(dòng)著企業(yè)從簡單的價(jià)格競爭走向復(fù)雜的非價(jià)格競爭。市場(chǎng)接受程度高的品牌，不但能為企業(yè)帶來源源不斷的利潤，而且品牌本身就是一筆巨大的無形資產(chǎn)。品牌的知名度、美譽(yù)度和影響力、號(hào)召力決定了企業(yè)在市場(chǎng)中的競爭地位。因此，對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店來說，品牌是高于有形資產(chǎn)的。連鎖化的經(jīng)營方式、規(guī)范化的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位和營銷推廣是提高品牌形象的重要方法。

三、成本率先戰(zhàn)略

(一)經(jīng)濟(jì)型酒店成本領(lǐng)先戰(zhàn)略的意義表現(xiàn)在以下方面:

1.在與星級(jí)酒店的競爭中，經(jīng)濟(jì)型酒店處于低成本地位上，具有進(jìn)行價(jià)格戰(zhàn)的良好條件。低成本的經(jīng)濟(jì)型酒店可用削減價(jià)格、打折、會(huì)員制的辦法穩(wěn)定現(xiàn)有消費(fèi)者的需求。同時(shí)，在同等的住宿價(jià)格上，經(jīng)濟(jì)型酒店能夠獲得更高的利潤。

2.在酒店的一些供應(yīng)商方面，如床上用品、易耗品等，通過規(guī)模化采購，能夠降低成本，同時(shí)由于所采用的物品側(cè)重于實(shí)用功能，其價(jià)格變動(dòng)的幅度不大。同時(shí)，由于經(jīng)濟(jì)型酒店對(duì)物品的需求量大，便于和供應(yīng)商建立穩(wěn)定的協(xié)作關(guān)系。

3.在與潛在進(jìn)入者的競爭方面，集團(tuán)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化等使用低成本的優(yōu)勢(shì)對(duì)潛在進(jìn)入者形成進(jìn)入障礙，削弱了新進(jìn)入者低成本的進(jìn)入威脅。

(二)成本領(lǐng)先戰(zhàn)略的實(shí)施

1.房產(chǎn)租賃經(jīng)營，業(yè)務(wù)實(shí)行外包。經(jīng)濟(jì)型酒店最吸引業(yè)主投資的原因之一就是初期投資成本較低。為了減少投資，縮短進(jìn)入市場(chǎng)的周期，投資者大多選擇在城市中恰當(dāng)?shù)奈恢?，采用物業(yè)租賃方式改造裝修酒店。同時(shí)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國社會(huì)化分工越來越細(xì)，一些提供社會(huì)服務(wù)的專業(yè)化公司不斷涌現(xiàn)，服務(wù)日趨成熟、完善。目前，經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店工程設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)、安全保衛(wèi)、洗衣服務(wù)等，一般都采用外包的形式。酒店不必承擔(dān)相關(guān)外包業(yè)務(wù)人員的工資、保險(xiǎn)、福利(吃住)等，管理相對(duì)簡單，成本隨之降低。

2.根據(jù)酒店功能，裝修實(shí)用，客用品簡潔。在功能上，相對(duì)于豪華高星級(jí)酒店，經(jīng)濟(jì)型酒店通?？头繑?shù)量較少，大多在100一200間，而且對(duì)客房面積有一定限制，多為15一20平方米(含衛(wèi)生間)，衛(wèi)生間都采用淋浴設(shè)施而不安裝浴缸，客房內(nèi)的衣柜都是敞開式的，并提供活動(dòng)式的熨衣板和熨斗；電視機(jī)是小型的，就放在多功能的桌子上，而沒有專門的電視機(jī)柜，整體空間小，又能被有效地利用，本著”經(jīng)濟(jì)實(shí)用、簡捷舒適，能夠滿足客人的基本需求”的原則來進(jìn)行。這些都為經(jīng)濟(jì)型酒店節(jié)約了成本，同時(shí)還有又利于環(huán)保。

3.降低人員成本，培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。經(jīng)濟(jì)型酒店也是“從管理中要效益”最有力的證明。因?yàn)榻?jīng)營方向?qū)Ｒ?、明確，其管理模式多為扁平式，店長或總經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)各個(gè)部門，甚至直抵服務(wù)第一線，省略了中層管理環(huán)節(jié)。這樣，既提高了酒店經(jīng)營管理上的靈活性，又提高了單位時(shí)間的辦事效率，便是直接減少了不必要的管理支出。

四、差異化戰(zhàn)略

國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店在達(dá)到一定數(shù)量以后，市場(chǎng)競爭必然會(huì)加劇，籠統(tǒng)的市場(chǎng)定位和無差異的產(chǎn)品已經(jīng)不能有效的吸引顧客，尤其是產(chǎn)品的同質(zhì)化將是經(jīng)濟(jì)型酒店參與市場(chǎng)競爭的致命缺陷。市場(chǎng)細(xì)分和產(chǎn)品差異化是酒店經(jīng)營者必須面對(duì)的問題，經(jīng)濟(jì)型酒店須在未來幾年完成品牌形象的定位、目標(biāo)市場(chǎng)的細(xì)分和顧客忠誠度的樹立以及產(chǎn)品設(shè)計(jì)的改進(jìn)和服務(wù)的完善，只有這樣才能在市場(chǎng)競爭中獲得優(yōu)勢(shì)。

(一)無形服務(wù)差異化

酒店業(yè)提倡標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、規(guī)范化服務(wù)，是從客人的基本需求出發(fā)，使賓客得到可以期望的服務(wù)。但是，服務(wù)人員用規(guī)范化的語言和動(dòng)作進(jìn)行服務(wù)，很少能夠給客人留下深刻的印象，客人很難領(lǐng)略到人際交往中的親情。而差異化服務(wù)對(duì)賓客而言則意味著超值服務(wù)和深刻的印象。因此，越來越多的酒店更加注重對(duì)客服務(wù)的個(gè)性化、人性化和極致化。這就要求每一位對(duì)客服務(wù)人員要用心為客人服務(wù)，想客人之所想，及客人之所急，甚至做到想客人之未所想，預(yù)見客人的需求，服務(wù)于客人開口之前，只有這樣才能體現(xiàn)一家酒店與其它酒店服務(wù)的不同，才能使客人成為酒店忠誠的顧客。

第3篇：連鎖管理論文范文

（一）改進(jìn)傳統(tǒng)教學(xué)方式

工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)方案即轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)課堂教學(xué)的模式,針對(duì)學(xué)校、企業(yè)開展雙向的課堂教學(xué)活動(dòng)。具體而言,即學(xué)校轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)模式下純粹灌輸知識(shí)的方式,將學(xué)生作為學(xué)習(xí)主體,運(yùn)用項(xiàng)目課堂教學(xué)的方法,盡可能實(shí)現(xiàn)有效資源的高效利用,在高校內(nèi)部實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地中,讓其在理論學(xué)習(xí)中求得知識(shí),在實(shí)踐工作中求得經(jīng)驗(yàn)。在企業(yè)教學(xué)工作中,開展相應(yīng)實(shí)習(xí)崗位、學(xué)生畢業(yè)實(shí)踐培訓(xùn)活動(dòng)等,讓學(xué)生在崗位實(shí)際操作活動(dòng)中,不斷優(yōu)化自身職業(yè)技能,全方位提高學(xué)生綜合素質(zhì)。

（二）實(shí)現(xiàn)校企雙方合作與互動(dòng)

建立學(xué)校、企業(yè)間的互動(dòng)模式是現(xiàn)代化人工教學(xué)模式的顯著特點(diǎn)。學(xué)校在詳實(shí)調(diào)查企業(yè)經(jīng)營管理工作的時(shí)候,應(yīng)切實(shí)區(qū)分企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的旺季、淡季,靈活地安排教學(xué)實(shí)踐活動(dòng),使教學(xué)任務(wù)的安排能夠順應(yīng)市場(chǎng)人才的需求。同樣,企業(yè)可以在全方位考量高校教學(xué)特點(diǎn)的同時(shí),給予學(xué)生的校外實(shí)訓(xùn)工作最大支持力度,從而構(gòu)建統(tǒng)一的高校人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。在企業(yè)與高校深入合作的過程中,不斷累積經(jīng)驗(yàn),優(yōu)化合作模式,漸漸完備工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)形式。

二、高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)實(shí)施工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式過程當(dāng)中存在的問題分析

通過上文當(dāng)中的說明和分析就可以看到，工學(xué)結(jié)合教育方法與傳統(tǒng)高職教育方法最為本質(zhì)也最為核心的區(qū)別就在于工學(xué)結(jié)合方法當(dāng)中引入了企業(yè)實(shí)訓(xùn)，并將這樣一個(gè)方面放在非常重要的位置上，因此在實(shí)踐過程當(dāng)中判斷工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式的執(zhí)行是否有問題以及執(zhí)行效果是否理想，都需要基于工學(xué)結(jié)合中實(shí)訓(xùn)工作是否進(jìn)行的好以及與企業(yè)之間的聯(lián)系與溝通是否順暢來進(jìn)行判斷，下文當(dāng)中結(jié)合我校的實(shí)際實(shí)踐狀況來進(jìn)行更為具體的說明和分析，并基于此來針對(duì)性的提出高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式實(shí)施的最佳方法和措施。

（一）實(shí)訓(xùn)教學(xué)的條件較差

教學(xué)過程中缺少企業(yè)實(shí)際的工作情境，實(shí)施工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式改革的重點(diǎn)是教學(xué)過程的實(shí)踐性!開放性和職業(yè)性，其中實(shí)踐教學(xué)是一個(gè)相當(dāng)重要的方面，制約實(shí)踐教學(xué)效果的一個(gè)重要條件是實(shí)訓(xùn)條件)但是，當(dāng)前高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的實(shí)訓(xùn)條件普遍較差，學(xué)校的實(shí)訓(xùn)基地，多數(shù)是校內(nèi)的軟件模擬實(shí)驗(yàn)室)因此，模擬練習(xí)成為專業(yè)技能培養(yǎng)的主要方式，有些院校雖有一些貨架或少量商品這樣的硬件設(shè)施，但由于學(xué)校沒有全面系統(tǒng)地進(jìn)行經(jīng)營和管理，因此，校內(nèi)組織的各種實(shí)訓(xùn)，缺少與實(shí)際工作狀態(tài)相適應(yīng)的工作情境，高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過程中，沒有體會(huì)到真實(shí)的企業(yè)經(jīng)營管理環(huán)境，但是市場(chǎng)環(huán)境是瞬息萬變的，各種問題在實(shí)際工作中會(huì)復(fù)雜很多，所以學(xué)生的實(shí)際業(yè)務(wù)能力訓(xùn)練與企業(yè)崗位實(shí)際需求存在著很大差距。

（二）工學(xué)結(jié)合當(dāng)中實(shí)訓(xùn)部分的安排不到位

上文當(dāng)中一再強(qiáng)調(diào)，在高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)當(dāng)中最為核心和關(guān)鍵的部分就是企業(yè)實(shí)訓(xùn)，如果這樣一個(gè)部分工作進(jìn)行不到位的話，就會(huì)導(dǎo)致工學(xué)結(jié)合教育模式完全發(fā)揮不出其應(yīng)有的作用來。但是在實(shí)踐過程當(dāng)中我們?nèi)匀挥龅椒浅６噙@樣一個(gè)方面的問題，如工學(xué)結(jié)合模式下實(shí)訓(xùn)的時(shí)間太少，或者是時(shí)間本身不少，但是安排十分分散，前者是從實(shí)際上就很難讓學(xué)生真正體會(huì)到工學(xué)結(jié)合的優(yōu)勢(shì)，后者則是很難對(duì)學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)狀況進(jìn)行追蹤和把握，使得學(xué)生難以將實(shí)訓(xùn)內(nèi)容和課堂教育內(nèi)容有機(jī)結(jié)合起來。在絕大多數(shù)高職院校的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)當(dāng)中，課程安排基本上都是在學(xué)期末來進(jìn)行這學(xué)期所學(xué)內(nèi)容的實(shí)訓(xùn)，也就是說，課堂教學(xué)在前而實(shí)訓(xùn)在后，在學(xué)期末才來進(jìn)行綜合培訓(xùn)，所有的時(shí)期實(shí)訓(xùn)工作都是在這樣一小段時(shí)間內(nèi)集中進(jìn)行的，暴露出的問題也非常多：實(shí)訓(xùn)的課程相對(duì)比較分散，致使學(xué)做分離，即學(xué)習(xí)的理論知識(shí)沒有與實(shí)際工作中的實(shí)踐相結(jié)合起來，從而使學(xué)生所掌握的技能和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)僅僅停留在較低和較淺的層面上，無法使學(xué)生較深刻地掌握相應(yīng)的技能，而改進(jìn)的方向就是，要將課程的課時(shí)相對(duì)集中起來，使學(xué)生系統(tǒng)全面掌握相應(yīng)的技能和經(jīng)驗(yàn)，在學(xué)習(xí)中工作實(shí)踐，在工作實(shí)踐中學(xué)習(xí)提高，從而達(dá)到甚至超過企業(yè)需要。

（三）實(shí)踐教學(xué)的指導(dǎo)教師師資不足

基于連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的實(shí)施必然需要相關(guān)方面實(shí)踐教師的參與與支持，且對(duì)這樣一個(gè)教師隊(duì)伍還有相對(duì)更高更特殊的要求，主要就是要求這樣一個(gè)教師隊(duì)伍不僅需要對(duì)基本的高職教學(xué)工作有較好的認(rèn)識(shí)和了解，更重要的是還需要對(duì)現(xiàn)代行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)工作崗位以及崗位流程等都十分熟悉，基于這樣一種要求來進(jìn)行高職院校內(nèi)雙師型教師隊(duì)伍的建設(shè)。到目前為止，一般高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)當(dāng)中學(xué)生的基本教育內(nèi)容、教育活動(dòng)以及教學(xué)實(shí)踐多是由專業(yè)的教師來帶動(dòng)進(jìn)行的，但是這樣一些教師雖然在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的理論知識(shí)上掌握比較到位，但是由于缺乏必要的崗位實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，因此即便是在經(jīng)過較長的教學(xué)實(shí)踐后也難以有比較理想的實(shí)踐能力，這樣一種類型的教師隊(duì)伍來對(duì)高職院校學(xué)生進(jìn)行教育時(shí)必然會(huì)存在著較多方面的問題，使得學(xué)生在高職院校課堂的理論學(xué)習(xí)中存在相當(dāng)程度的局限性。總而言之就是認(rèn)為，教師隊(duì)伍師資力量的嚴(yán)重缺乏以及雙師型及教師隊(duì)伍建設(shè)的不足，都會(huì)在較大程度上影響到連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才的培養(yǎng)，這也是在實(shí)施連鎖經(jīng)營管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式過程當(dāng)中需要高度關(guān)注和重視的一個(gè)點(diǎn)。

（四）考核方式過于單一

發(fā)展到目前為止，高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)課程學(xué)習(xí)情況的最終考核方式都比較簡單和單一，主要采用的就是平時(shí)成績和期末成績相結(jié)合的方法，平時(shí)成績當(dāng)中多方面的包括學(xué)生的考勤或者是平常作業(yè)狀況，而期末成績則是卷面考試狀況。這樣一種考試模式的單一性就體現(xiàn)在教師以及學(xué)生關(guān)注的點(diǎn)始終都在理論之上，對(duì)于實(shí)訓(xùn)過程是完全沒有任何的評(píng)價(jià)和考核的，因此基本上可以認(rèn)為，這樣一種方法和模式是完全不能夠準(zhǔn)確評(píng)價(jià)和測(cè)量學(xué)生的實(shí)際職業(yè)能力的。

三、基于連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的改進(jìn)和優(yōu)化措施分析

（一）推進(jìn)校企緊密合作，搭建工學(xué)結(jié)合的平臺(tái)

高職院校必須為地區(qū)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展服務(wù)，尤其是要為區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而服務(wù)，具體的說來，高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)必須為區(qū)域連鎖經(jīng)營管理的企業(yè)的發(fā)展，提供人力資源支持和服務(wù)，高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)因連鎖企業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展，而生存和發(fā)展)沒有連鎖行業(yè)企業(yè)的需求，高職院校連鎖管理專業(yè)就沒有存在的必要；沒有連鎖行業(yè)企業(yè)的支撐，高職院校連鎖管理專業(yè)就無法按照企業(yè)和行業(yè)的人才需求，實(shí)施人才培養(yǎng)工作。高職連鎖管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式的建立，必須依靠與連鎖行業(yè)企業(yè)的合作和聯(lián)系。因此，連鎖管理專業(yè)要建立工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，首先必須密切與連鎖管理行業(yè)企業(yè)的血肉關(guān)系，把連鎖管理專業(yè)融入到連鎖管理行業(yè)的企業(yè)之中，把連鎖管理行業(yè)企業(yè)的理念和文化引入專業(yè)課程之重，使高職院校與行業(yè)企業(yè)共同進(jìn)行人才培養(yǎng)的操作，才能真正實(shí)踐連鎖管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式。

（二）進(jìn)一步創(chuàng)新與改革教學(xué)方法和手段

這樣一種要求主要體現(xiàn)在以下兩個(gè)具體的方面：一方面就是要積極主動(dòng)的來應(yīng)用現(xiàn)代各種信息技術(shù)手段，根據(jù)行業(yè)的特點(diǎn)和需求來進(jìn)行選擇，也就是說，將連鎖經(jīng)營管理教育與現(xiàn)代信息技術(shù)本質(zhì)性的聯(lián)系起來。另外一方面則是需要在實(shí)訓(xùn)當(dāng)中盡可能積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)，這樣就能夠在提高學(xué)生實(shí)際行動(dòng)力的同時(shí)更進(jìn)一步的培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和能力。學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過程當(dāng)中會(huì)遇到多方面的問題，包括對(duì)基本信息進(jìn)行獲取，然后制定出實(shí)施計(jì)劃并切實(shí)執(zhí)行之，最后再計(jì)劃完成的基礎(chǔ)之上對(duì)其進(jìn)行評(píng)價(jià)和優(yōu)化等。

（三）打造雙師型教學(xué)隊(duì)伍

從上文當(dāng)中的說明和分析就可以看到，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式是對(duì)教師隊(duì)伍提出了更高要求的，主要就是要求教師在對(duì)理論知識(shí)熟悉的基礎(chǔ)之上還需要能夠?qū)嶋H操作，在實(shí)踐方面也有所體驗(yàn)和心得，這樣才能夠指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐教學(xué)。高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)在進(jìn)行雙師型教師隊(duì)伍建設(shè)時(shí)，就可以對(duì)人才的選用進(jìn)行充分考慮，擁有請(qǐng)進(jìn)來和送出去等各種方法手段來打造最佳的專兼結(jié)合雙師型教師隊(duì)伍。

四、結(jié)語

第4篇：連鎖管理論文范文

論文關(guān)鍵詞：我國流通服務(wù)業(yè)自主創(chuàng)新問題研究進(jìn)展—基于中國期刊全文數(shù)據(jù)庫的調(diào)查

黨的十七大報(bào)告明確提出要發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，提高服務(wù)業(yè)比重和水平?，F(xiàn)代流通服務(wù)業(yè)作為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的重要組成部分，不僅可以帶動(dòng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的發(fā)展，而且可以促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)總體發(fā)展，對(duì)于社會(huì)就業(yè)、國民福利及城市發(fā)展也有著重大貢獻(xiàn)。[1]改革開放以來，我國流通服務(wù)業(yè)雖然獲得了巨大發(fā)展，但是“還不夠快”，并且流通產(chǎn)業(yè)集中度低，流通費(fèi)用高，流通方式陳舊，商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)布局不合理，流通企業(yè)核心競爭力普遍缺失等一系列問題依然存在。流通服務(wù)業(yè)發(fā)展的滯后，帶來了全局性的不良后果，如制造業(yè)資本周轉(zhuǎn)和經(jīng)濟(jì)節(jié)奏放緩，城鄉(xiāng)居民消費(fèi)受到非收入方面嚴(yán)重制約等。[2]尤其是近年來，隨著流通服務(wù)業(yè)對(duì)外開放程度的提高，外資在中國流通領(lǐng)域的加速擴(kuò)張企業(yè)管理論文，已經(jīng)使缺乏創(chuàng)新能力的本土流通服務(wù)業(yè)遭遇嚴(yán)重威脅，而且容易引發(fā)政府調(diào)控能力弱化、上游產(chǎn)業(yè)失控，導(dǎo)致國家經(jīng)濟(jì)安全等問題。[3]在這樣的背景下，中國流通服務(wù)業(yè)的發(fā)展面臨復(fù)雜而嚴(yán)峻的形勢(shì)，如何實(shí)現(xiàn)我國現(xiàn)代流通服務(wù)業(yè)又好又快發(fā)展已經(jīng)成為關(guān)乎國家發(fā)展全局的重大戰(zhàn)略問題。黨的十七大高度重視自主創(chuàng)新，為我國現(xiàn)代流通服務(wù)業(yè)的發(fā)展提供了新的思路。但是恰恰當(dāng)前我國流通服務(wù)企業(yè)自主創(chuàng)新能力普遍缺失，這和該領(lǐng)域理論研究嚴(yán)重滯后有密切關(guān)系，已經(jīng)嚴(yán)重制約著流通服務(wù)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。提升自主創(chuàng)新能力，已成為我國流通服務(wù)業(yè)在激烈的競爭環(huán)境下生存，打造并保持可持續(xù)競爭優(yōu)勢(shì)的唯一砝碼。在這樣的背景下，我們嘗試著對(duì)國內(nèi)學(xué)者在流通服務(wù)業(yè)自主創(chuàng)新領(lǐng)域的研究成果進(jìn)行歸納總結(jié)，并梳理分析其理論脈絡(luò)，以便更好的了解該領(lǐng)域研究進(jìn)展和尚未解決的問題，為流通服務(wù)業(yè)自主創(chuàng)新的理論研究與實(shí)踐發(fā)展指明方向。

“自主創(chuàng)新”是我國在特定歷史背景下提出的新概念，路風(fēng)將“自主創(chuàng)新”界定為一個(gè)企業(yè)或者一個(gè)國家堅(jiān)持技術(shù)學(xué)習(xí)主導(dǎo)權(quán)，并且把發(fā)展技術(shù)能力作為競爭力或經(jīng)濟(jì)增長動(dòng)力主要源泉的行為傾向、戰(zhàn)略原則和政策方針，但是他也指出世界上不可能存在“不自主”的創(chuàng)新。[4]事實(shí)上，對(duì)流通服務(wù)業(yè)自主創(chuàng)新的研究可以追溯到關(guān)于服務(wù)業(yè)創(chuàng)新的研究上。鑒于國內(nèi)流通研究領(lǐng)域單純以“自主創(chuàng)新”命名的研究成果非常罕見，我們?cè)谘芯恐袑⒘魍ǚ?wù)業(yè)及其所包含的四個(gè)子行業(yè)（零售業(yè)、批發(fā)業(yè)、物流業(yè)、餐飲業(yè)）創(chuàng)新的研究成果均視為研究對(duì)象。

二、研究方法

中國期刊網(wǎng)是我國最大的全文現(xiàn)刊數(shù)據(jù)庫，是目前世界上最大的連續(xù)動(dòng)態(tài)更新的中國期刊全文數(shù)據(jù)庫，其收錄的核心期刊對(duì)行業(yè)的研究現(xiàn)狀很據(jù)代表性核心期刊目錄。本文通過以下方式對(duì)我國流通服務(wù)業(yè)自主創(chuàng)新的文獻(xiàn)進(jìn)行檢索，具體包括：（1）在中國學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)絡(luò)出版總庫上，搜索篇名中含有“創(chuàng)新”，同時(shí)

摘要中含有“流通”、“零售”、“物流”、“批發(fā)”、“餐飲”“飯店”、“酒店”、“商業(yè)”、“商店”的文章，期刊年限選擇2000-2009年，來源類別選擇核心期刊。（2）剔除其中的書評(píng)、新聞、會(huì)議等非學(xué)術(shù)論文，并且剔除文章核心研究內(nèi)容不是流通服務(wù)業(yè)創(chuàng)新的以及部分非代表性的期刊（如《特區(qū)經(jīng)濟(jì)》等）上的論文。按以上標(biāo)準(zhǔn)，共得到論文樣本330篇。（3）分別按照三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)論文樣本進(jìn)行分類，即按研究主題進(jìn)行分類、按年份進(jìn)行分類、按流通服務(wù)業(yè)中零售、物流、批發(fā)和餐飲四個(gè)子行業(yè)進(jìn)行分類。根據(jù)以上三種分類，本文從三個(gè)視角對(duì)流通服務(wù)業(yè)自主創(chuàng)新研究現(xiàn)狀進(jìn)行了分析（圖1）。

圖1 分析框架圖

三、文獻(xiàn)回顧與分析

(一) 研究主題分析

以研究主題為標(biāo)準(zhǔn)，我們可以把研究樣本劃分為9個(gè)研究主題，分布結(jié)果顯示研究最多的是綜合創(chuàng)新，即涉及非單一創(chuàng)新維度的研究，共105篇；其次是流通模式創(chuàng)新，共55篇；再次是組織創(chuàng)新（以業(yè)態(tài)創(chuàng)新最多）企業(yè)管理論文，共40篇。

1. 綜合創(chuàng)新。該部分共105篇文章，涉及流通服務(wù)業(yè)戰(zhàn)略創(chuàng)新、價(jià)值創(chuàng)新或體系創(chuàng)新等許多摘要用時(shí)間消滅空間。[7]

2. 組織創(chuàng)新。該部分共40篇文章，很多文章在充分分析我國流通組織存在問題的基礎(chǔ)之上，從不同角度提出了流通組織措施的對(duì)策。關(guān)于我國流通組織的現(xiàn)狀，主要觀點(diǎn)認(rèn)為我國流通組織規(guī)范化、組織化程度較低；管理手段、管理技術(shù)和管理水平落后；增長模式仍屬于粗放型；專業(yè)化分工協(xié)作水平低，各自盲目發(fā)展；流通組織間的競爭仍停留在低水平的過度競爭，且競爭不充分和過度競爭并存。[8]孟鐵和張殿波總結(jié)了流通產(chǎn)業(yè)組織優(yōu)化的政策選擇，即堅(jiān)決打破行業(yè)壟斷、部門分割和地區(qū)封鎖；制定適度市場(chǎng)壁壘政策；流通產(chǎn)業(yè)有效競爭政策；制定跨區(qū)域集團(tuán)化的催化政策,以培育一批現(xiàn)代大型流通企業(yè)。[9]關(guān)于組織創(chuàng)新研究最多的是業(yè)態(tài)創(chuàng)新，如李飛認(rèn)為零售業(yè)態(tài)的構(gòu)成要素就是零售營銷中產(chǎn)品、服務(wù)、價(jià)格、店址、環(huán)境和溝通6個(gè)組合要素，并在此基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)了零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新的路線圖，6個(gè)要素中24個(gè)細(xì)節(jié)維度的組合變化就是零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新的具體內(nèi)容。[10]此外，還有一些研究涉及了農(nóng)產(chǎn)品流通組織的創(chuàng)新，如馮邦彥和段晉苑提出通過建立專業(yè)運(yùn)銷合作組織改革現(xiàn)行的生豬流通制度的建議。[11]

3. 流通模式創(chuàng)新。該部分共55篇文章，研究內(nèi)容比較分散，包括生產(chǎn)模式創(chuàng)新、商業(yè)模式創(chuàng)新、物流模式創(chuàng)新和渠道模式創(chuàng)新等，表明我國的流通模式在許多方面還存在著急需解決的問題。如于奎和文啟湘分析了批發(fā)商業(yè)模式存在的問題，并提出批發(fā)商業(yè)發(fā)展模式創(chuàng)新可以通過推進(jìn)供應(yīng)鏈管理模式，積極探索電子商務(wù)批發(fā)交易，向現(xiàn)代物流中心過渡以及發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟(jì)等途徑來實(shí)現(xiàn)。[12]

4. 營銷創(chuàng)新。該部分共29篇文章,主要集中在零售和批發(fā)上面，大都從企業(yè)營銷手段中存在的具體問題入手，探討了如何創(chuàng)新改進(jìn)營銷方式。很多學(xué)者強(qiáng)調(diào)零售企業(yè)營銷創(chuàng)新是提高企業(yè)競爭力的正確選擇。[13]范增認(rèn)為營銷創(chuàng)新是連鎖超市在激烈的市場(chǎng)環(huán)境下，能持續(xù)、穩(wěn)定的發(fā)展的必然選擇，營銷方法的創(chuàng)新應(yīng)包括綠色營銷，情感營銷和導(dǎo)入CIS推廣形象營銷等方面。[14]

5. 技術(shù)創(chuàng)新。該部分共24篇文章，主要研究了技術(shù)創(chuàng)新對(duì)流通服務(wù)業(yè)的重要性，如何進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新等。如張宏以產(chǎn)品生命周期理論為基礎(chǔ)，提出了改進(jìn)的A—U模型，流通產(chǎn)業(yè)的升級(jí)可以是跳躍式的，發(fā)展具有可跨越性的，而這都是由又是由技術(shù)創(chuàng)新的跳躍性所決定的。發(fā)展我國流通產(chǎn)業(yè)應(yīng)從宏觀層面加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新的政策地位，強(qiáng)化對(duì)加快發(fā)展現(xiàn)代流通產(chǎn)業(yè)的政策支持，積極引導(dǎo)第一、第二產(chǎn)業(yè)參與流通技術(shù)創(chuàng)新，提高流通企業(yè)對(duì)流通技術(shù)的認(rèn)知和掌握程度，加強(qiáng)現(xiàn)代信息技術(shù)物質(zhì)基礎(chǔ)建設(shè)等角度進(jìn)行改進(jìn)。[15]

6. 制度創(chuàng)新。這部分有25篇文章，主要從政府企業(yè)管理論文，企業(yè)以及社會(huì)組織等角度探討了如何健全我國流通市場(chǎng)的制度創(chuàng)新。如文啟湘和趙玻指出流通產(chǎn)業(yè)天然就是低進(jìn)入壁壘產(chǎn)業(yè),要防止流通產(chǎn)業(yè)過度進(jìn)入,今后我國必須加快流通產(chǎn)業(yè)進(jìn)入管制制度創(chuàng)新核心期刊目錄。[16]

7. 觀念創(chuàng)新。該部分共18篇文章，如宋則提出要確保流通產(chǎn)業(yè)的先導(dǎo)地位, 充分認(rèn)識(shí)流通和流通創(chuàng)新在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)當(dāng)中的應(yīng)有地位和作用。[17]黃國雄認(rèn)為流通是基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，并從流通觀念的創(chuàng)新理論要點(diǎn)出發(fā)，對(duì)商業(yè)的本質(zhì)、商業(yè)城市建設(shè)、商業(yè)信譽(yù)、商業(yè)市場(chǎng)、商業(yè)利潤、商業(yè)文化等方面進(jìn)行了系統(tǒng)闡述。[18]

8. 服務(wù)創(chuàng)新。這部分共18篇文章，主要研究了我國流通業(yè)服務(wù)中的不足，并提出了適應(yīng)新時(shí)期流通業(yè)服務(wù)創(chuàng)新的若干措施。如許彩國和柳思維指出零售企業(yè)必須不斷提高服務(wù)質(zhì)量，擴(kuò)大服務(wù)范圍，完善服務(wù)設(shè)施，更新服務(wù)內(nèi)容，通過服務(wù)創(chuàng)新才能實(shí)現(xiàn)顧客滿意，培養(yǎng)顧客忠誠。[19]

9. 其他。以上的分類方法并不能涵蓋所有流通創(chuàng)新論文，凡是不能歸入以上類別的學(xué)術(shù)論文歸入該類，合計(jì)共16篇學(xué)術(shù)論文。

(二) 時(shí)間序列分析

為了更好了解最近十年國內(nèi)學(xué)者們?cè)诹魍▌?chuàng)新方面的研究，我們對(duì)論文樣本進(jìn)行了時(shí)間序列分析，對(duì)總的樣本論文以及不同研究主題的論文分別按時(shí)間序列進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析，以便更好的得出學(xué)者們研究重點(diǎn)的變化。

圖2 流通創(chuàng)新論文時(shí)間分布圖

從圖2可以看出，近十年里，國內(nèi)學(xué)者在流通創(chuàng)新方面的研究成曲折式上升，在2003、2007年達(dá)到兩個(gè)峰值。2001年末中國入世之后，外資流通企業(yè)進(jìn)軍中國市場(chǎng)的速度加快，此時(shí)的本土流通業(yè)迫切的需要?jiǎng)?chuàng)新理論支持，在這樣的背景下，流通創(chuàng)新的研究持續(xù)增多，所以考慮到學(xué)術(shù)成果刊登的滯后性，在2003年流通創(chuàng)新達(dá)到一個(gè)相對(duì)峰值是符合實(shí)際的，但是這種研究態(tài)勢(shì)并未持續(xù)。直到2004年底零售業(yè)全面對(duì)外開放以后，本土流通業(yè)面臨外資的威脅和壓力驟然增加到一個(gè)更高的程度，這使得通過創(chuàng)新提升競爭力的研究成果應(yīng)需要而增多，同樣考慮到學(xué)術(shù)成果刊登的滯后性，所以在2006-2007年間才達(dá)到另一個(gè)更高的峰值。但是隨后流通創(chuàng)新的成果又出現(xiàn)了下滑的跡象，直到2008年金融危機(jī)的爆發(fā)，在流通服務(wù)業(yè)受到?jīng)_擊的背景下，自主創(chuàng)新的研究成果才又再度受到關(guān)注?？傊魍ǚ?wù)業(yè)創(chuàng)新的研究論文數(shù)量呈現(xiàn)著波動(dòng)，這表明學(xué)者們?cè)谠擃I(lǐng)域的研究還不夠成熟企業(yè)管理論文，并未形成持續(xù)穩(wěn)定的增長局面，同時(shí)也表明一直致力于該領(lǐng)域的學(xué)者有限，更多只是在某一段時(shí)間關(guān)注流通服務(wù)業(yè)創(chuàng)新的發(fā)展。

（三）流通服務(wù)業(yè)各子行業(yè)的研究文獻(xiàn)分析

以下我們對(duì)流通服務(wù)業(yè)4個(gè)子行業(yè)即零售、物流、批發(fā)、餐飲的研究現(xiàn)狀進(jìn)行簡要分析。

1. 零售業(yè)創(chuàng)新。零售行業(yè)的研究論文有79篇，研究的焦點(diǎn)集中在零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新，服務(wù)創(chuàng)新，營銷創(chuàng)新等。值得注意的是，在這些研究中大多數(shù)都是研究城市零售創(chuàng)新的，論文樣本中僅有5篇是專門研究農(nóng)村零售創(chuàng)新的，主要研究了農(nóng)村零售業(yè)的業(yè)態(tài)創(chuàng)新和營銷創(chuàng)新等。如汪旭暉和徐健從農(nóng)民消費(fèi)行為偏好視角對(duì)農(nóng)村零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新模式進(jìn)行了探究，通過探索農(nóng)民消費(fèi)行為得出了新型業(yè)態(tài)創(chuàng)新模式“農(nóng)村現(xiàn)代綜合商場(chǎng)”,這種業(yè)態(tài)與城市大型綜合超市有顯著差異,融合了農(nóng)村現(xiàn)行傳統(tǒng)業(yè)態(tài)——雜貨店、集貿(mào)市場(chǎng)等的優(yōu)勢(shì),并且摒棄了這些傳統(tǒng)業(yè)態(tài)在商品品類少、假冒偽劣商品多、環(huán)境臟亂差等方面的缺陷,在零售組合要素各個(gè)方面具有典型的農(nóng)村化特征。[20]張蓓從綠色營銷、體驗(yàn)營銷、定制營銷、整合營銷和關(guān)系營銷等新型營銷方式出發(fā)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品超市的營銷方式創(chuàng)新提出了若干建議。[21]

2. 物流業(yè)創(chuàng)新。物流行業(yè)的論文有106篇，研究內(nèi)容包括物流服務(wù)模式創(chuàng)新，供應(yīng)鏈創(chuàng)新以及技術(shù)創(chuàng)新等。張光明認(rèn)為物流服務(wù)創(chuàng)新模式主要包括跟隨競爭創(chuàng)新、顧客需求主導(dǎo)創(chuàng)新、物流技術(shù)創(chuàng)新、物流網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)新、增值物流服務(wù)創(chuàng)新等，各種創(chuàng)新模式具有不同的優(yōu)劣勢(shì)及風(fēng)險(xiǎn)，選擇何種模式取決于企業(yè)環(huán)境條件及諸多因素的考慮。[22]魏際剛提出物流技術(shù)創(chuàng)新涉及經(jīng)營管理和工具、裝備、設(shè)施等領(lǐng)域，物流技術(shù)與裝備的發(fā)展趨勢(shì)是先進(jìn)性，信息化，多樣性與專業(yè)性，標(biāo)準(zhǔn)化與模塊化，系統(tǒng)性與可擴(kuò)展性，智能性與人性化，綠色化與節(jié)能化。[23]總體來講，我國物流也起步較晚，無論在技術(shù)還是管理創(chuàng)新方面都還與發(fā)達(dá)國家有顯著差異，關(guān)于這幾方面的研究還很不成熟，多數(shù)的設(shè)計(jì)和建議還都停留在紙面上，這需要我們一方面加大物流現(xiàn)代化的研究，同時(shí)也要結(jié)合國情逐步健全我國的還很不完善的物流系統(tǒng)。

3. 批發(fā)業(yè)創(chuàng)新。研究批發(fā)業(yè)的論文有27篇，具體包括了批發(fā)商業(yè)態(tài)模式的創(chuàng)新及批發(fā)市場(chǎng)的創(chuàng)新。如李芬儒研究了中國農(nóng)村批發(fā)商業(yè)的業(yè)態(tài)創(chuàng)新問題，指出由于農(nóng)村批發(fā)業(yè)存在著批發(fā)網(wǎng)點(diǎn)組織化程度低，批發(fā)商業(yè)功能萎縮，批發(fā)成本過高，流通效率低下等問題，所以農(nóng)村批發(fā)商業(yè)業(yè)態(tài)創(chuàng)新方向應(yīng)該是產(chǎn)、供、銷一體化，批零一體化企業(yè)管理論文，產(chǎn)銷地一體化，批發(fā)與物流配送一體化，貿(mào)工農(nóng)一體化等核心期刊目錄。[24]譚本艷和趙曉飛提出了我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的創(chuàng)新策略，即組建批發(fā)商群，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的規(guī)模；通過創(chuàng)新模式，實(shí)現(xiàn)批發(fā)市場(chǎng)間的橫向整合；通過打造龍頭，實(shí)現(xiàn)批發(fā)市場(chǎng)間的縱向整合。[25]

4. 餐飲業(yè)創(chuàng)新。檢索到研究餐飲業(yè)創(chuàng)新的文章只有23篇，與其他幾個(gè)流通子行業(yè)相比，餐飲業(yè)創(chuàng)新相對(duì)較少，這些論文集中在研究餐飲產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新等方面上。如楊銘鐸對(duì)餐飲企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新體系進(jìn)行了設(shè)計(jì)，認(rèn)為餐飲企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新系統(tǒng)可分為菜點(diǎn)創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新、環(huán)境創(chuàng)新三個(gè)子系統(tǒng)，各個(gè)子系統(tǒng)之間存在著一定的內(nèi)在聯(lián)系。[26]于干千從中國餐飲企業(yè)“集體創(chuàng)新動(dòng)力缺失”的現(xiàn)狀及成因出發(fā)，分析了不同餐飲企業(yè)對(duì)自主創(chuàng)新、模仿創(chuàng)新及合作創(chuàng)新三種技術(shù)創(chuàng)新模式的選擇。[27]

四、結(jié)論

本文在中國學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)絡(luò)出版總庫中，對(duì)我國2000-2009年流通服務(wù)業(yè)創(chuàng)新的學(xué)術(shù)論文進(jìn)行了檢索，研究發(fā)現(xiàn)可歸納為以下方面：（1）通過研究主題內(nèi)容分析，發(fā)現(xiàn)學(xué)者們對(duì)現(xiàn)代流通服務(wù)業(yè)發(fā)展的研究已積累了不少成果，但總體來說比較分散，而且大多側(cè)重于流通業(yè)創(chuàng)新的某一方面，對(duì)流通服務(wù)業(yè)自主創(chuàng)新科學(xué)內(nèi)涵的理解不夠深入，研究主要集中在流通組織創(chuàng)新，流通服務(wù)方式創(chuàng)新，流通技術(shù)創(chuàng)新以及流通制度創(chuàng)新等有限方面。迄今為止還沒有學(xué)者用系統(tǒng)的理論統(tǒng)攬流通服務(wù)業(yè)自主創(chuàng)新的整個(gè)全局，并深入探究現(xiàn)代流通服務(wù)業(yè)自主創(chuàng)新系統(tǒng)的構(gòu)成及運(yùn)作規(guī)律，這將成為流通服務(wù)業(yè)創(chuàng)新研究的重點(diǎn)。（2）通過時(shí)間序列分析，可以看到學(xué)者們?cè)诹魍ǚ?wù)業(yè)創(chuàng)新的研究論文數(shù)量呈現(xiàn)一種上升勢(shì)態(tài)，有越來越多的學(xué)者開始關(guān)注流通服務(wù)業(yè)創(chuàng)新問題。但論文數(shù)量并不是一種持續(xù)上升，而是折線上升，表明在這一領(lǐng)域的研究還缺乏系統(tǒng)性和連續(xù)性，對(duì)某一方面問題的研究往往集中在某些時(shí)間段，如何全面，系統(tǒng)并且有層次的對(duì)流通服務(wù)業(yè)創(chuàng)新進(jìn)行研究，是亟待解決的問題。（3）通過對(duì)4個(gè)子行業(yè)的研究，發(fā)現(xiàn)學(xué)者們對(duì)流通服務(wù)業(yè)各子行業(yè)的側(cè)重點(diǎn)差異很大，零售和物流領(lǐng)域創(chuàng)新的研究比較多，而批發(fā)和餐飲則較少。究其原因在于零售作為商流的終端企業(yè)管理論文，是最終實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤的環(huán)節(jié)，理所應(yīng)當(dāng)?shù)氖艿礁嗟年P(guān)注。物流在節(jié)約流通成本中的作用日益凸顯，也得到了人們的不斷關(guān)注，其創(chuàng)新研究也涉及到各個(gè)方面。而作為零售商背后的批發(fā)業(yè)，則很容易被人們忽視，從商業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)看，多種現(xiàn)代流通組織的出現(xiàn)如工廠實(shí)行產(chǎn)銷一體化，零售連鎖公司實(shí)行批零一體化等搶占了批發(fā)業(yè)的經(jīng)營空間，使許多人質(zhì)疑批發(fā)業(yè)存在的價(jià)值，批發(fā)業(yè)的創(chuàng)新也未得到人們的足夠重視。至于餐飲業(yè)創(chuàng)新的論文最少，主要是因?yàn)楦叩仍盒?duì)餐飲相關(guān)專業(yè)的設(shè)置起步較晚，從事餐飲研究的學(xué)者非常稀少，以及餐飲企業(yè)長期漠視創(chuàng)新所致，但是隨著餐飲業(yè)對(duì)國民經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)越來越大，餐飲業(yè)自主創(chuàng)新問題將會(huì)越來越被關(guān)注。此外，需要特別指出的目前零售業(yè)創(chuàng)新的研究集聚在城市零售領(lǐng)域，但是隨著城市零售業(yè)在城市競爭日益激烈，可以預(yù)見未來會(huì)有更多的零售商進(jìn)軍農(nóng)村市場(chǎng)，而對(duì)于農(nóng)村零售創(chuàng)新的研究將成為一個(gè)熱點(diǎn)問題。

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第5篇：連鎖管理論文范文

論文摘要：在高等職業(yè)技術(shù)教育中，經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)以它對(duì)社會(huì)生產(chǎn)的作用表現(xiàn)出重要意義，經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)對(duì)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)有特殊的要求，目前在教學(xué)實(shí)踐中，對(duì)專業(yè)的實(shí)踐性教學(xué)多流于形式，使得該類專業(yè)的畢業(yè)生偏離了高職教育的目標(biāo)。本文通過考察分析，就如何為高職學(xué)生提供實(shí)踐教學(xué)環(huán)境，如何加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)作了一定的總結(jié)。

關(guān)鍵詞：經(jīng)濟(jì)管理 ;高等職業(yè)教育;校企合作

一、經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)的高等職業(yè)教育的意義

1.重要性

目前高等職業(yè)技術(shù)教育已成為我國教育的主流形式之一，經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)的高等職業(yè)技術(shù)教育也占據(jù)了非常重要的地位。

2.培養(yǎng)目標(biāo)

經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)的高職教育的目標(biāo)是培養(yǎng)具備了一定的理論知識(shí)，能熟練運(yùn)用經(jīng)濟(jì)管理的基本原理、基本方法解決經(jīng)濟(jì)管理中的實(shí)際問題的應(yīng)用型人才，以適應(yīng)企業(yè)對(duì)一線操作人員和中基層管理人才的需要，并為企業(yè)提供高級(jí)管理人才的后備力量。

3.培養(yǎng)方向

經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)的應(yīng)明確定位在技術(shù)實(shí)施型教育的類型，并辦出自己的特色。這就要求在辦學(xué)過程別注重管理技術(shù)知識(shí)的運(yùn)用，為學(xué)生的學(xué)習(xí)營造一種真實(shí)的職業(yè)環(huán)境，使畢業(yè)生就業(yè)后能在具體的崗位上迅速開展工作。

二、職業(yè)環(huán)境對(duì)經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)的影響

我院高職教育的改革目前尚處于初級(jí)階段，改革不系統(tǒng)、不深入。以前我院對(duì)高職高專教育工科類人才的培養(yǎng)研究較多，但對(duì)經(jīng)濟(jì)管理類人才的培養(yǎng)研究較少。與工科類人才的培養(yǎng)模式比較，經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)顯得非常薄弱，特別是沒有與工商企業(yè)建立緊密的聯(lián)系，因而使得經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)的高職教育與其培養(yǎng)目標(biāo)存在偏差。

1.專業(yè)設(shè)置相對(duì)滯后于企業(yè)需求

⑴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，企業(yè)環(huán)境的不確定性程度越來越高。國家經(jīng)濟(jì)政策的變化、競爭環(huán)境的變化、產(chǎn)品需求的變化、企業(yè)體制的改革、管理理念的更新、企業(yè)的大規(guī)模改造、管理技術(shù)的提升等導(dǎo)致企業(yè)對(duì)管理人才需求也日趨不穩(wěn)定。比如，現(xiàn)代物流、電子商務(wù)、連鎖經(jīng)營等概念的導(dǎo)入與實(shí)施，使企業(yè)增加了對(duì)具備相應(yīng)現(xiàn)代管理技術(shù)的人才的需要。

⑵穩(wěn)定的專業(yè)教學(xué)內(nèi)容、實(shí)踐性教學(xué)計(jì)劃、從業(yè)教師、教學(xué)環(huán)境、教學(xué)理念、教師知識(shí)體系等適應(yīng)不了企業(yè)的要求，出現(xiàn)了教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際需要的斷裂。

2.職業(yè)環(huán)境對(duì)學(xué)生就業(yè)的行業(yè)特征的影響

我院所設(shè)置的經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)都是通用專業(yè)。如電子商務(wù)、會(huì)計(jì)、商務(wù)管理、市場(chǎng)開發(fā)與營銷等，其行業(yè)特征不明顯。但學(xué)生畢業(yè)后都會(huì)在一個(gè)特定的行業(yè)就業(yè)，學(xué)校與企業(yè)聯(lián)系松散，不能使學(xué)生熟悉就業(yè)的行業(yè)背景，如國家的產(chǎn)業(yè)政策，競爭格局、需求特性、生產(chǎn)工藝、技術(shù)水平等等，從而影響學(xué)生上崗的能力。

第6篇：連鎖管理論文范文

調(diào)研對(duì)象與方法本課題組在安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院對(duì)市場(chǎng)營銷、連鎖經(jīng)營、電子商務(wù)專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行了“你對(duì)經(jīng)濟(jì)管理類課程課堂教學(xué)方法有哪些需求”的專項(xiàng)調(diào)研。學(xué)生以無記名開放式自由回答。調(diào)研共發(fā)放問卷170份，收集學(xué)生答卷157份。高職學(xué)生的需求通過對(duì)學(xué)生答卷的整理，歸納了學(xué)生對(duì)經(jīng)濟(jì)管理類課程課堂教學(xué)方法有代表性的需求建議如下:理論教學(xué)加企業(yè)實(shí)踐，且實(shí)踐多于理論;案例教學(xué);穿插與教學(xué)內(nèi)容有關(guān)的視頻;個(gè)性特色;多才;社會(huì)經(jīng)驗(yàn)豐富;和藹可親，不要以嚴(yán)肅的面孔授課;標(biāo)準(zhǔn)微笑;標(biāo)準(zhǔn)普通話;形象整潔;聲音洪亮;尊重學(xué)生;語言幽默;做學(xué)生的朋友;結(jié)合當(dāng)前國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)熱點(diǎn)、民生問題、先進(jìn)管理模式教學(xué);上課要有激情;重視學(xué)生綜合素質(zhì)，而不是僅僅重視學(xué)生學(xué)習(xí)成績;教學(xué)以PPT展示為主;發(fā)現(xiàn)學(xué)生的創(chuàng)新思維;互動(dòng)式教學(xué);講課層次清晰;評(píng)價(jià)學(xué)生要有硬性標(biāo)準(zhǔn);詳細(xì)講解重點(diǎn)內(nèi)容;指導(dǎo)學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)，介紹考證、考研;多給學(xué)生發(fā)言的機(jī)會(huì);劃分小組，分工明確，責(zé)任到人，突破傳統(tǒng)集體式教學(xué)，實(shí)行小組式教學(xué);控制課堂紀(jì)律，教師要求要嚴(yán)格;結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，布置任務(wù)，讓學(xué)生在課后自由發(fā)揮，在課堂上現(xiàn)場(chǎng)模擬;學(xué)生回答問題對(duì)與錯(cuò)，都給予學(xué)生一定的肯定，以鼓勵(lì)性教學(xué)為主，多表揚(yáng)學(xué)生;帶學(xué)生去企業(yè)參觀;喜歡不太嚴(yán)肅、不太老、帥氣的老師;指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)方法;對(duì)學(xué)生的興趣感興趣;講課目標(biāo)明確，利用板書，加深重點(diǎn)內(nèi)容的印象;不能死板、一板一眼的;不拖堂;有獨(dú)到見解，有創(chuàng)意，內(nèi)容生動(dòng)稀奇;認(rèn)真負(fù)責(zé);難懂章節(jié)放慢講課速度;培養(yǎng)學(xué)生興趣;記住學(xué)生姓名;課后幫助學(xué)生解決疑難問題;能歌善舞;能脫離課本上課，不要照本宣科，但不暗扯題外話;學(xué)生人人平等，不偏袒成績好的學(xué)生，回答問題機(jī)會(huì)人人均等;有耐心，不發(fā)脾氣，對(duì)調(diào)皮學(xué)生，不要嚴(yán)厲批評(píng)，委婉教育他們;講一些為人處世的問題;穿插日常生活中的經(jīng)濟(jì)、管理小故事;趣味測(cè)試;有愛心;營造良好的學(xué)習(xí)氛圍，調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性;讓學(xué)生上一次課;對(duì)比教學(xué);辯論賽;根據(jù)對(duì)象制定教學(xué)內(nèi)容深度;課后布置作業(yè)，作業(yè)不要多;復(fù)雜問題簡單化、通俗化;向?qū)W生推薦好的經(jīng)濟(jì)、管理論文閱讀;設(shè)計(jì)舞臺(tái)劇;數(shù)學(xué)公式用圖形或幻燈片來解釋，數(shù)學(xué)知識(shí)通俗化;布置預(yù)習(xí)內(nèi)容;介紹經(jīng)濟(jì)或管理上成功人士的例子引起學(xué)生興趣;下課前總結(jié)講授的主要內(nèi)容;結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)熱點(diǎn)，布置學(xué)生寫調(diào)研報(bào)告;使學(xué)生明確需要掌握的主要內(nèi)容;課間放首歌曲;解釋學(xué)習(xí)本課程的作用;知識(shí)小檢測(cè);讓學(xué)生說出感興趣的、疑惑的經(jīng)濟(jì)知識(shí)或管理問題，師生一起探討;課后習(xí)題重點(diǎn)講解;每單元上完后，把重點(diǎn)列示出來;補(bǔ)充一些有關(guān)的課外知識(shí);記平時(shí)成績措施:遲到早退扣分，主動(dòng)回答問題加分，回答問題表現(xiàn)好加分，作業(yè)完成好加分;很多教師都講同一案例，學(xué)生厭煩;啟發(fā)式教學(xué):運(yùn)用日常生活中的經(jīng)濟(jì)、管理活動(dòng)，啟發(fā)學(xué)生思考、討論;課前復(fù)習(xí)上次所學(xué)內(nèi)容;邀請(qǐng)學(xué)者、公司專家到學(xué)校來講座;選好教材;學(xué)生分組，參與實(shí)踐活動(dòng)，做成PPT匯報(bào);及時(shí)根據(jù)學(xué)生反饋的信息，調(diào)整教學(xué)方法和進(jìn)度。其中排前10位的需求建議及學(xué)生數(shù)依次是:案例教學(xué)，92人，占59%;互動(dòng)式教學(xué)，84人，占54%;語言幽默，62人，占39%;和藹可親，尊重學(xué)生，做學(xué)生朋友，48人，占31%;PPT教學(xué)，36人，占23%;穿插與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的視頻，35人，占22%;結(jié)合目前的國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀、民生狀況、社會(huì)熱點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)，33人，占21%;理論聯(lián)系實(shí)踐，實(shí)踐要多于理論，26人，占17%;現(xiàn)場(chǎng)模擬，22人，占14%;上課要有激情，21人，占13%。從學(xué)生排前10位的需求看，學(xué)生希望案例教學(xué)、希望實(shí)踐，希望教師用幽默的語言把復(fù)雜抽象的理論通俗化。這要求教師練好內(nèi)功，既要精通專業(yè)理論知識(shí)和具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，又要有把抽象理論通俗化的能力，同時(shí)要培養(yǎng)語言的幽默感。

學(xué)生希望得到老師的尊重，希望老師做學(xué)生的朋友，教師要及時(shí)洞察學(xué)生的心理，多鼓勵(lì)學(xué)生，課下多與學(xué)生真誠交流。對(duì)某些需求，學(xué)生提出了更具體的要求。如案例教學(xué)，學(xué)生提出教師要選擇他們感興趣的、較新的、貼近生活的、實(shí)際發(fā)生的、成功的、失敗的、國內(nèi)的、國外的案例，像房價(jià)物價(jià)、溫州民間借貸、歐債危機(jī)、美國貨幣定量寬松政策等。如現(xiàn)場(chǎng)模擬，學(xué)生要求模擬商務(wù)交易、模擬證券市場(chǎng)、模擬辦公室場(chǎng)景、模擬創(chuàng)業(yè)策劃，扮演不同的角色，培養(yǎng)應(yīng)變能力。如PPT教學(xué)，學(xué)生要求PPT要圖文并茂、有吸引力、個(gè)性化、簡潔明了、看得清楚、搞笑、引人入勝、內(nèi)容不要與課本不同。如分組參與實(shí)踐活動(dòng)，做成PPT匯報(bào)，學(xué)生明確提出這有助于理論聯(lián)系實(shí)際，更有助于培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神，增加同學(xué)間的友誼。聽課專家組的建議安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院每學(xué)年邀請(qǐng)專家、資深教師，成立聽課組，進(jìn)課堂聽教師講課，定期召開聽課反饋會(huì)議，交流關(guān)于課堂教學(xué)方法的經(jīng)驗(yàn)。本人作為被聽課教師，整理了安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院年度聽課意見集中反饋會(huì)議聽課專家組的建議如下:課前，教材、教學(xué)資料準(zhǔn)備好放在講臺(tái)上，打開多媒體，檢查教學(xué)設(shè)備是否正常;看教室光線是否明亮，適時(shí)開燈;布置座位，讓學(xué)生坐中間，按順序坐好;把黑板擦干凈，課桌抽屜不能留有垃圾;保持良好的教學(xué)環(huán)境，教室墻上干凈整潔，上課期間教室門不要發(fā)響;啟發(fā)式教學(xué);互動(dòng)式教學(xué);上課要有激情;PPT課件色彩文字要搭配合理，在網(wǎng)上下載一些圖片;課件字不能多，盡量少;課件放映不能太快，學(xué)生沒看完，記錄不下來;有適當(dāng)?shù)陌鍟野鍟行?板書內(nèi)容是PPT的補(bǔ)充，不能雷同，板書字體要大;教學(xué)內(nèi)容要有重點(diǎn)、有取舍、有針對(duì)性;明確教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn);不能唱獨(dú)角戲;現(xiàn)場(chǎng)模擬要控制時(shí)間，不能過長;嚴(yán)格管理，上課學(xué)生不能玩手機(jī)、睡覺、講話;專業(yè)知識(shí)熟練，才能自如;對(duì)著課件讀、不能脫離課本、照本宣科，效果不好;講課邏輯性要強(qiáng)，跳躍性不能太大;觀察學(xué)生表情，邊教學(xué)邊管理;講授課程前，了解該課程的前期、后期知識(shí)，了解該課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法;責(zé)任感;教室環(huán)境要溫馨，要有文化氛圍;出現(xiàn)學(xué)生等待下課，就是上課失敗。聽課組對(duì)課堂教學(xué)方法提出的建議，既有對(duì)學(xué)生所提建議的重復(fù)，如互動(dòng)式教學(xué)、上課要有激情，又有對(duì)學(xué)生所提建議的補(bǔ)充，如課件放映不能太快、教學(xué)內(nèi)容要有取舍;尤其強(qiáng)調(diào)了教師在教學(xué)的過程中的主導(dǎo)作用即對(duì)教學(xué)活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)、組織、管理、指導(dǎo)和檢查，提出了課前教師應(yīng)該做的若干準(zhǔn)備工作，課中對(duì)學(xué)生的管理，如觀察教室光線是否明亮，邊教學(xué)邊觀察學(xué)生表情，教育學(xué)生上課不能玩手機(jī)、睡覺。

對(duì)高職院校經(jīng)濟(jì)管理類課程課堂教學(xué)方法的思考

靈活綜合運(yùn)用學(xué)生的需求和聽課專家組提出的的建議尤其要高度重視學(xué)生提出的排在前10位的需求建議，學(xué)生的需求是經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)教學(xué)改革的方向。例如“商品命名的心理方法”的教學(xué)，本人采取互動(dòng)式教學(xué)方法，請(qǐng)學(xué)生談取QQ昵稱的心理方法或趣事。話題剛出，立刻激發(fā)了學(xué)生的興趣，學(xué)生踴躍介紹自己的QQ昵稱。當(dāng)問及為什么取這個(gè)昵稱時(shí)，他們主動(dòng)對(duì)照教材陳述的商品命名的六種心理方法(自然法、功能法、象形法、象征法、借名法、拿來法)，解釋取QQ昵稱的想法。時(shí)尚的、前沿的、個(gè)性的、藝術(shù)的、愛美的、立志的、前途的、趣事的，各種各樣的昵稱呈現(xiàn)在大家面前，有的學(xué)生還主動(dòng)到講臺(tái)前在黑板上寫出自己的QQ昵稱。發(fā)現(xiàn)學(xué)生共同感興趣的話題，巧妙地把抽象的教學(xué)內(nèi)容結(jié)合起來，加以互動(dòng)式教學(xué)，就能引起學(xué)生共鳴，達(dá)到意想不到的良好教學(xué)效果。把學(xué)生看作是新知識(shí)的源泉高職學(xué)生雖然有些方面知識(shí)基礎(chǔ)較差，但他們思維活躍，較少受到思維定式的束縛［3］。例如關(guān)于“影響需求因素”的教學(xué)，教材列舉了商品價(jià)格、收入、相關(guān)物品的價(jià)格、偏好、預(yù)期五個(gè)因素。然而學(xué)生對(duì)這個(gè)問題進(jìn)行了熱烈地討論，認(rèn)為政策、稅收、商品質(zhì)量、售后服務(wù)、消費(fèi)心理、氣候、宗教習(xí)俗、歷史等都影響需求，很有見解。把教學(xué)內(nèi)容當(dāng)作是科技產(chǎn)品，需要不斷升級(jí)、完善在教學(xué)實(shí)踐中，教師要與時(shí)俱進(jìn)，樹立終身學(xué)習(xí)的觀念，把教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生感興趣的、時(shí)尚的、熱點(diǎn)的事件聯(lián)系起來，創(chuàng)造性地提出自己的看法。教師下企業(yè)鍛煉動(dòng)手能力通過下企業(yè)，鍛煉動(dòng)手能力，親身感受經(jīng)營管理中失敗的教訓(xùn)和成功的做法，這是“案例教學(xué)”和“理論聯(lián)系實(shí)踐，實(shí)踐要多于理論”的直接源泉，教師教學(xué)時(shí)就更能把專業(yè)理論知識(shí)通俗化，就能把理論知識(shí)詮釋得更透徹、更生動(dòng)。本人在本校校園超市分別從事了出納、記賬會(huì)計(jì)、主辦會(huì)計(jì)崗位，通過實(shí)踐，講授會(huì)計(jì)這門專業(yè)性和實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，就能深入淺出，靈活自如，充滿自信，不再紙上談兵。教師之間定期交流學(xué)習(xí)課堂教學(xué)中的很多問題，通過教師之間的交流，可以做到早發(fā)現(xiàn)早解決。例如，調(diào)查發(fā)現(xiàn)學(xué)生反映，很多教師都喜歡講“把梳子賣給和尚”案例，但他們已經(jīng)聽厭了。如果教師間經(jīng)常交流，這類現(xiàn)象就可以避免。教師通過交流教學(xué)心得，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的力量，在課堂教學(xué)方法上就能集思廣益，取長補(bǔ)短。培養(yǎng)幽默感教師要以積極樂觀的心態(tài)，在工作和生活中廣泛積累幽默元素，在理論學(xué)習(xí)中多讀幽默素材，逐漸培養(yǎng)教學(xué)幽默感，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。