星級酒店精選(九篇)

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第1篇：星級酒店范文

經(jīng)?？吹揭痪湓挘骸按『谜{(diào)頭”，說的是船小有船小的好處，容易掉頭。而星級酒店無疑是一艘“大船”，其固定資產(chǎn)投入大，折舊高，已有的存量資產(chǎn)短時間難以轉(zhuǎn)型，大眾化消費難以彌補成本消耗。再加上如今的酒店業(yè)處于微利時代，“高成本、低利潤”的局面使得酒店在面對外部壞境的變化時承受能力差，調(diào)整經(jīng)營方式和改變產(chǎn)品結(jié)構(gòu)所需的后續(xù)投入能力不足。另外，消費者不愿意到中高檔酒店用餐的習(xí)慣短時間內(nèi)難以改變，星級酒店很難通過吸納居民消費來彌補會議宴會市場損失的份額。

所以，大眾消費市場并不能立刻解決星級酒店“饑渴”的困難局面。國八條給星級酒店帶來了經(jīng)營壓力，在危機面前星級酒店要想獲得生存和盈利就必須進(jìn)行市場轉(zhuǎn)型。與其說改走親民路線是星級酒店的無奈之舉，倒不如把這一措施看成是星級酒店調(diào)整轉(zhuǎn)型的契機。那么，星級酒店要采取哪些措施，成功迎來大眾消費時代呢？

一、根據(jù)顧客需求變化，創(chuàng)新服務(wù)項目。雖然高端消費和會議市場萎靡，但國內(nèi)旅游市場一直處于發(fā)展的狀態(tài)，隨著居民收入穩(wěn)步提高，居民出游的欲望進(jìn)一步增強，且更加注重旅游品質(zhì)，龐大的旅游市場為酒店業(yè)帶來了無限的商機。

星級酒店要抓住大眾旅游市場的變化，根據(jù)顧客的需求創(chuàng)新服務(wù)項目，為顧客推出定制化的服務(wù)產(chǎn)品。比如，越來越多客人周末選擇到附近酒店度假，酒店度假模式在中國方興未艾。在這種情況下，酒店就可以推出一系列的度假套餐，將客房及酒店內(nèi)的餐飲休閑場所消費做打包優(yōu)惠，吸引周末度假人群。

二、控制成本以降低價格，迎合大眾消費市場。星級酒店由于固定資產(chǎn)投入大，折舊高，且屬于勞動密集型企業(yè)，導(dǎo)致酒店的服務(wù)和產(chǎn)品價格過高，因此星級酒店要面向大眾化，就必須先解決酒店餐飲價格過高的問題。但是，企業(yè)存在的目的都是為了盈利，星級酒店實行大眾化經(jīng)營，也依然要保證利潤，所以控制成本才是降低價格的有效途徑。

成本控制主要分為兩部分內(nèi)容，一是制度上的控制，主要體現(xiàn)在企業(yè)內(nèi)部成本控制制度建設(shè)、績效考核機制等方面。再者就是人為方面的控制，主要體現(xiàn)在員工的成本控制控制、節(jié)約意識、自主管理意識等方面。通過制度和員工的管理，有效地控制生產(chǎn)成本，有利于星級酒店降低價格而不影響到酒店盈利，有助于星級酒店實現(xiàn)大眾化經(jīng)營。

三、全員營銷，拓寬營銷渠道。隨著高端消費和會議市場萎靡，開拓市場需求就顯得尤為重要。首先，酒店要發(fā)動員工進(jìn)行全員營銷，建立一套操作性強的全員營銷機制，包括預(yù)定酒店房間、網(wǎng)站的經(jīng)營、銷售酒店商品等，給予營銷工作優(yōu)秀的員工予以獎勵。

同時，隨著旅游市場的發(fā)展，企業(yè)、旅游團(tuán)隊、自駕游散客或者家庭團(tuán)體等都是需要大力開發(fā)的重要市場。星級酒店要開發(fā)線上旅游渠道，通過酒店直銷網(wǎng)站、在線旅游網(wǎng)站、酒店預(yù)訂網(wǎng)站等，結(jié)合酒店的市場推廣，做到營銷的全方位覆蓋，爭取搶占更多的市場份額。

第2篇：星級酒店范文

到五星級酒店天天吃鮑魚魚翅？那顯然是不現(xiàn)實的，其實到五星級酒店吃家常菜，既衛(wèi)生又美味，無異是一種視覺與味覺的特別享受，還有一種回家的溫馨。

保利大酒店（原白玫瑰大酒店）近日推出了一系列“接地氣”的菜單，3月20日起，2樓聚龍軒中餐廳，菜品最低6元起，親民的價格，五星級的口味和環(huán)境，在酒店金牌廚師的“料理”下，普通常見的食材也都能化身為“山珍海味”。無論是品質(zhì)還是價格，絕對能令人大“吃”一驚。

除了價格更加親民以外，和大眾餐飲不同的是，其菜品品種和烹飪方法還是很具五星級酒店特色。這款菜單多為本幫菜，但因酒店的大廚是上海人，所以價廉物美的江浙名菜也在“家常味”搜羅的范圍之內(nèi)。

“腌篤鮮”。這道典型的上海菜，選用的“咸肉”絕對是正宗金華火腿，在燉煮時用了上海本地幾乎家家常備的一種黃酒，用它點出來的湯汁鮮美難以言狀。

“特色烤麩”。呈海綿狀，色醬紅，香濃醇，吸入了香濃的菜汁，咸中帶甜，入口倒是有幾分肉質(zhì)的醇厚感，再和香菇、木耳、花生米搭配，口感又添了幾分層次，是素食人士的最愛……

馬哥孛羅酒店特傾情推出超值周末包價

陽光燦爛，夏風(fēng)拂面，蜿蜒江灘綠意融融。武漢馬哥孛羅酒店特傾情推出超值周末包價活動，凡周五至周日入住，可享受超值特惠價。每間房每晚更可獲贈價值人民幣100元餐飲消費券，吃住雙享受。

賞兩岸風(fēng)景，領(lǐng)略長江風(fēng)情，再加上超值周末包價，在馬可孛羅酒店除卻身心疲憊，舒爽非凡。

武漢香格里拉大酒店

首次隆重推出全蝦宴

初夏時節(jié)好食蝦。2013年5月5日至9月30日武漢香格里拉大酒店餐廳主廚將以鮮活龍蝦為主食材，結(jié)合蒸、焗、燜、扒等十六種烹調(diào)技法，首次隆重推出全蝦宴，為江城食客帶來品蝦新體驗。

融合國際化的味型是此次全蝦宴的一大亮點，典型臺灣風(fēng)味的三杯小龍蝦，引進(jìn)泰式桑巴醬料以及歐洲菜肴中的常用香料——黑椒，呈現(xiàn)充滿異域口味的桑巴龍蝦及黑椒焗龍蝦。除了注重龍蝦口味的國際化以外，餐廳主廚依舊保留了本地食客十分喜愛的鹵水龍蝦、姜辣龍蝦等較為常見的美味菜式。此外，秉承巧搭原料利于食補的理念，主廚還潛心研制出傳統(tǒng)蝦品的新口味。

威斯汀酒店廣式早茶

健康飲食新選擇

武漢萬達(dá)威斯汀酒店中國元素中餐廳，自5月25日起，每周六、日上午10：30 - 下午2：30精心推出廣式點心無限量自助。

由廣東師傅與餐廳精英烹飪團(tuán)隊，精心奉獻(xiàn)的40多種正宗廣式點心口味多樣，制作精細(xì)，材料新鮮。現(xiàn)點現(xiàn)蒸，絕對是健康飲食的新選擇。每位98元凈價，任食客點選，吃到盡興！

光谷金盾 情濃端午粽飄香

第3篇：星級酒店范文

關(guān)鍵詞：酒店營銷；營銷誤區(qū)；對策

酒店營銷是酒店為了滿足市場消費需求，綜合運用各種科學(xué)的市場經(jīng)營手段，把酒店有形的硬件設(shè)施和無形服務(wù)整體地銷售給消費者的經(jīng)營活動。營銷在酒店經(jīng)營的過程中有著舉足輕重的位置，關(guān)系到酒店的形象塑造和利潤創(chuàng)造。然而，酒店企業(yè)在努力擴大營銷業(yè)績，絞盡腦汁苦心策劃各種營銷策略時，常常會掉進(jìn)營銷誤區(qū)之中，無法合理配置其能力與資源，并沒有充分發(fā)揮營銷的效率和效能，因而不能形成競爭優(yōu)勢，抓住市場機會。

一、“客源層次無序化”定位誤區(qū)

在酒店市場營銷中，面對殘酷的市場競爭，不少酒店經(jīng)營者不再根據(jù)自身的造價成本、地理位置、硬件條件進(jìn)行市場定位，片面追求“人氣第一”，力求客房高出租率或餐飲高上座率；不再注意細(xì)分市場劃分客源層次，抱著“來者皆客”的傳統(tǒng)經(jīng)營觀，盲目選擇目標(biāo)市場進(jìn)行營銷行動。甚至一些新開酒店由于前期投入較大，運營成本過高，為了減輕資金壓力，五星級的飯店往往會與四星級飯店競爭客源，高端商務(wù)型酒店可能會接待大型旅行團(tuán)隊或者會議團(tuán)隊，市場定位混亂毫無層次。如此定位，不僅導(dǎo)致整個市場的客源層次下降，而且會陷入客源層次無序無差異的營銷誤區(qū)。這種無差異無層次的客源競爭非但沒有拓展市場，反而導(dǎo)致利潤遞減。此外，目標(biāo)不準(zhǔn)確的客源定位往往會混淆星級酒店的市場細(xì)分，服務(wù)檔次隨之下降，影響星級酒店服務(wù)水準(zhǔn)，引來不良口碑和惡性市場反應(yīng)，反而失去固有的市場客源。

二、“顧客是上帝”的需求誤區(qū)

“顧客是上帝”似乎在所有營銷過程中都是一條金科玉律，然而對于顧客需求，大部分星級酒店其實不明白什么是真正的顧客需求，不清楚顧客真正需要的是什么。很多酒店也許意識到顧客的需求是營銷追求的目標(biāo)，但他們對顧客有一種膚淺的認(rèn)識，以為可以通過營銷活動使顧客原本不需要的東西變?yōu)樾枰?，認(rèn)為只要是顧客的需要能滿足就能達(dá)到顧客的滿意。因此，很多從事酒店營銷工作的人采取各種手段來滿足他們認(rèn)為的顧客需求，按照超豪華，超星級的標(biāo)準(zhǔn)提供硬件設(shè)施，在酒店客房內(nèi)放入繁多的消費產(chǎn)品，出現(xiàn)過度服務(wù)導(dǎo)致客人有被控之感等等，他們并沒有真正明白目標(biāo)顧客的需要是否真的得到了滿足。不僅酒店對顧客的需求有一定的誤解，甚至因為酒店行業(yè)是服務(wù)型行業(yè)，他們?yōu)榱烁怀鰪娬{(diào)“服務(wù)即等同于營銷”，從而將兩者看為一體，組建自己的顧客服務(wù)體系，過分強調(diào)微笑服務(wù)、服務(wù)質(zhì)量或人性化服務(wù)等相關(guān)體系，但卻沒有實現(xiàn)預(yù)期的目的。事實上，很少有酒店只提供某種服務(wù)就可以滿足各類顧客的需要，用行業(yè)的一種標(biāo)準(zhǔn)來滿足所有不同類型的顧客，這個“上帝”往往是不容易被滿足的。

三、過度營銷誤區(qū)

有的酒店認(rèn)為酒店營銷就是各種營銷手段的綜合運用，因而十分重視諸如廣告、促銷、價格戰(zhàn)等營銷手段，而忽視了戰(zhàn)略管理和服務(wù)系統(tǒng)管理。很多酒店在發(fā)展初期的營銷策略選擇上，尤其重視廣告的作用，利用多種媒體，采用立體廣告轟炸、密集型的廣告策略，進(jìn)行大量廣告宣傳，以排山倒海般的氣勢迅速驅(qū)動市場，快速激活了市場，短期內(nèi)取得一定的成效，增加了知名度和銷售額。取得初步成功的酒店容易將廣告等同于營銷，對廣告盲目迷信。在這一指導(dǎo)思想支配下，隨意夸大酒店產(chǎn)品功能與效果，宣傳言過其實的超值服務(wù)，誤導(dǎo)消費者，以致客人投訴，酒店形象受到破壞，最終給酒店帶來巨大損失。其實，廣告并不是企業(yè)的救命稻草，營銷涉及價值、價格、形象、渠道、網(wǎng)絡(luò)、策劃、公關(guān)、廣告等許多方面，廣告僅僅只是營銷的其中一個方面，是營銷的有效手段，它可以提升酒店的知名度，但酒店產(chǎn)品必須還要有美譽度和消費者的信任度。營銷離不開廣告，但營銷絕不等于廣告。“廣告扔得多，未必營銷做得好”，過分夸大廣告的作用，勢必會陷入過度營銷誤區(qū)。

四、價格競爭營銷誤區(qū)

在中國飯店業(yè)市場呈現(xiàn)供大于求狀況的今天，酒店的經(jīng)營者為了占據(jù)更多的市場份額，吸引更多的客源，往往開展價格大戰(zhàn)及促銷來爭取一定的市場份額，甚至?xí)萑霅盒詢r格競爭的誤區(qū)。酒店業(yè)客房營銷常規(guī)的手段便是對住宿客房的打折促銷，常常根據(jù)顧客的重要程度以及回頭率的高低以及所能帶來潛在客戶的優(yōu)勢給其不同程度的折扣，同時根據(jù)不同的淡旺季，折扣促銷也有一定變化。通常價格上的優(yōu)惠的確能吸引不少的客流，但同時也造成了五星級硬件無星級服務(wù)，四星級酒店價格折扣下來只及國外經(jīng)濟型酒店價格。酒店通過削價競爭一開始可能獲得較高的銷售額或利潤，但很容易被對手仿效，引發(fā)整個行業(yè)價格大戰(zhàn)，也導(dǎo)致酒店為了節(jié)約成本降低服務(wù)水準(zhǔn)，酒店產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量下降，影響酒店品牌和形象，從而降低所有經(jīng)營者的利潤，使得營銷走入死胡同。此舉不僅造成利潤的減少，而且因為相應(yīng)客人素質(zhì)的降低，對酒店的設(shè)施設(shè)備維護(hù)欠妥，造成酒店維保成本大增，從營銷的定價這個角度來看，酒店行業(yè)的營銷已經(jīng)陷入了一種“以優(yōu)質(zhì)價格換取較高的客房出租率，卻獲得較少的收入”的誤區(qū)和怪圈。

五、會員制儲值消費誤區(qū)

為了擴大酒店的銷售網(wǎng)絡(luò)、營銷通道，開發(fā)新顧客，很多酒店開始實施會員制營銷，銷售儲值會員卡。這種辦法具體實施是酒店對其發(fā)展的會員客戶銷售會員卡。銷售的金額等同于會員多次入住酒店的協(xié)議優(yōu)惠價格，并在此基礎(chǔ)上對其增加服務(wù)項目，免費享受一些不會增加酒店資金成本的貴賓服務(wù)。在這個過程中，吸引酒店的不僅僅增加了軟硬件設(shè)施以及酒店服務(wù)的預(yù)期銷售量，提前回籠了現(xiàn)金，而且固定了一批忠誠消費者，維系了酒店的客戶關(guān)系管理。吸引客戶的是，能享受酒店的優(yōu)惠價格和超值服務(wù)。但是酒店往往只顧銷售會員卡，回收了資金，卻不能堅持做到當(dāng)初對會員承諾的“貴賓服務(wù)”。當(dāng)酒店一味依靠會員消費或者儲值來維系客戶的忠誠度，拓展?fàn)I銷網(wǎng)絡(luò)，忽略會員“儲值”之后或者成為其VIP之后而應(yīng)當(dāng)享受到的貴賓待遇和持續(xù)的超值服務(wù)，那么就會陷入會員消費陷阱，最終會喪失顧客的滿意度和忠誠度，也就喪失了酒店營銷的基礎(chǔ)和對象。會員營銷落入俗套，儲值消費營銷流于形式，酒店客戶成為表面意義上的“儲值者”，而沒有享受真正星級酒店“會員”資格和權(quán)利，那么接下來進(jìn)一步的消費也就失去了動力和依據(jù)，酒店的會員流失為一般客戶。

六、營銷創(chuàng)新模仿化誤區(qū)

酒店經(jīng)營既有標(biāo)準(zhǔn)化流程，同時由于顧客需求的變化和市場競爭的壓力，也要求酒店在營銷過程中，不斷開發(fā)新的酒店產(chǎn)品、開拓新市場，引入新的促銷方法和營銷管理體制，才能利用領(lǐng)先的優(yōu)勢，獲得更高的營銷創(chuàng)新利潤。正是因為營銷創(chuàng)新利潤的吸引，酒店為了保有自己原先的市場份額，甚至獲取優(yōu)勢市場，一旦發(fā)現(xiàn)某種有效的營銷創(chuàng)新手段或者其他酒店成功的營銷方法，在還沒有充分了解市場、了解自身、了解競爭對手、進(jìn)行準(zhǔn)確的市場定位的前提下，沒有考慮到酒店服務(wù)和產(chǎn)品的享受性以及文化性的特點的基礎(chǔ)上，沒有以適應(yīng)市場競爭環(huán)境變化、滿足顧客心理需求、發(fā)揮自身優(yōu)勢為切入點去建立獨具自身酒店文化特色和不易被效仿的競爭優(yōu)勢時，就蜂擁而至一味模仿，使得營銷創(chuàng)新的“新生命力”還未來得及成長起來就變成了“老生常談”，陷入了營銷創(chuàng)新缺乏新意相互模仿的局面。此局面不僅不會給星級酒店的服務(wù)和營銷帶來創(chuàng)新，反而會因此陷入“營銷瓶頸——營銷創(chuàng)新——模仿競爭——新的營銷瓶頸”怪圈。

由此可見，星級酒店的營銷容易走入誤區(qū)，需要從把握酒店營銷實質(zhì)及營銷資源配置的角度出發(fā)，站在顧客需求的立場，創(chuàng)新酒店營銷機制等幾個方面來思考，真正發(fā)揮營銷的導(dǎo)向作用和效能，為星級酒店拓展市場，同時鞏固原有目標(biāo)市場，做好做精合適自己的細(xì)分市場，為爭取更多的利潤創(chuàng)造條件，才能避免踏入“陷阱”，實現(xiàn)營銷效能！

參考文獻(xiàn)：

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7.陳江偉.走出飯店營銷誤區(qū)[J].飯店現(xiàn)代化,2008(3).

第4篇：星級酒店范文

1、世尊伯爵酒店屬于四星級。世尊伯爵國際酒店是是世尊伯爵酒店管理有限公司創(chuàng)建的伯爵系列酒店之一；是四星級標(biāo)準(zhǔn)精心設(shè)計的高端酒店；酒店與臨沂市著名的工業(yè)大道相毗鄰，位于臨沂市商務(wù)貿(mào)易中心。酒店擁有一期客房200余間，是一家集住宿、餐飲、會務(wù)、休閑娛樂為一體的現(xiàn)代智能化涉外精品酒店。

2、酒店設(shè)有中西式套房、豪華標(biāo)準(zhǔn)間、豪華大床房、豪華圓床房等特色房間，其中專為出差的商務(wù)人士設(shè)計的商務(wù)特色客房，具有現(xiàn)代化風(fēng)格配以完善的設(shè)施設(shè)備，讓您以的視角俯瞰臨沂美景。酒店擁有6個多功能廳，可以同時容納1500人，配備的音頻、視頻、通信設(shè)備。酒店設(shè)有精品屋、咖啡廳、商務(wù)中心，使每一位下榻酒店的貴賓都能享受到賓至如歸的感覺。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

第5篇：星級酒店范文

論文關(guān)鍵詞:中低星級酒店,生存,發(fā)展

據(jù)國際旅游組織預(yù)測,中國到2020年將有1.3億游客入境,旅游與酒店管理業(yè)成為了中國發(fā)展最快和最具潛力的行業(yè)。與此同時,會展活動的開展為酒店創(chuàng)造了相當(dāng)有利的條件。2008年北京奧運會和2010年上海世博會給中國旅游市場帶來了繁榮,同時也顯著提高了旅行社、酒店和景區(qū)等行業(yè)的景氣度。據(jù)統(tǒng)計,2010年5月1日至8月20日,上海市星級酒店客房平均出租率達(dá)80%,比去年同期增長30%。上海市其他酒店客房平均出租率82%,同比增加25%。在如此大好形勢下,酒店業(yè)也呈現(xiàn)出其行業(yè)特點,高星級酒店和經(jīng)濟型酒店欣欣向榮,中低星級酒店逐漸萎縮,酒店發(fā)展呈現(xiàn)兩頭熱中間冷的局面。在這種新興業(yè)態(tài)下,處于夾縫中的中低星級酒店的生存環(huán)境勢必更為艱難,因此探究中低星級酒店的生存發(fā)展問題便具有重要的現(xiàn)實意義。

一、我國中低星級酒店發(fā)展現(xiàn)狀分析

首先對中低星級酒店進(jìn)行界定,即指通過國家星級酒店評分標(biāo)準(zhǔn)所賦予的星級酒店,包括一星,二星,三星級酒店,不包括任何經(jīng)濟型酒店。

有人預(yù)言最多不超過5年,傳統(tǒng)三星級以下酒店都將消失。北京三星級以下酒店在2009年收入下降將近五成,其中降幅最大的一星級酒店下降22.2%。上海2009年一月星級酒店平均出租率也跌至36.8%,同比下降18%。而高星級酒店情況卻相反,2010年8月底北京高星級酒店房價上漲幅度達(dá)到40%—50%。同時高星級酒店投資加速,國際著名酒店集團(tuán)迅速擴張,2009年北京五星級酒店增加到54家,2009年上海的五星級酒店增加到38家。

比高星級酒店發(fā)展更紅火的是經(jīng)濟型酒店。與中低星級酒店相比,經(jīng)濟型酒店投資少、回報率高、硬件設(shè)施完備、房價卻相對低廉。同時全民旅游的興起以及北京奧運會、上海世博會的舉辦使得許多城市經(jīng)濟型客房需求大增,經(jīng)濟型酒店發(fā)展相當(dāng)快速。如家2010年將拓展重點放在全國區(qū)域內(nèi)二線城市,爭取開店200家,計劃三年內(nèi)酒店總數(shù)達(dá)到1000家。錦江之星將以每年100-120家店面的速度擴張,到2013年,錦江之星整體規(guī)模將達(dá)到1000家店。經(jīng)濟型酒店與高星級酒店的快速發(fā)展導(dǎo)致酒店行業(yè)競爭加劇,而中低星級酒店由于運行成本高、能耗大、人力成本高,造成房價很難降下來,生存日益艱難。

二、我國中低星級酒店生存發(fā)展面臨的問題

1、管理體制的制約

據(jù)《2008年中國星級飯店統(tǒng)計公報》數(shù)據(jù)顯示,截止到2008年底,全國共有14099座星級飯店,其中國有飯店和集體飯店分別占全國星級飯店總數(shù)的40.3%和6.2%,可見我國將近一半的星級酒店都屬于國營或集體所有。在這種體制下,酒店管理者往往受上級主管部門和領(lǐng)導(dǎo)的限制,其經(jīng)營管理往往缺乏自主性和靈活性,酒店的經(jīng)濟效益也沒有完全與經(jīng)營者的責(zé)任掛鉤,再加上酒店經(jīng)營觀念陳舊,缺乏創(chuàng)新和活力,導(dǎo)致經(jīng)營管理層員工缺乏工作的積極性。

2、雙重競爭下,客源流失嚴(yán)重

據(jù)《2010年第二季度全國星級飯店統(tǒng)計公報》數(shù)據(jù)顯示,全國五星、四星級酒店的平均出租率分別為61.43%、62.24%,而三星、二星、一星級酒店的平均出租率分別為58.89%、57.35%、48.3%。目前國內(nèi)市場上經(jīng)濟型連鎖酒店的平均客房出租率常年保持在90%以上,甚至達(dá)到了100%。從這些數(shù)字可以看出目前國內(nèi)酒店行業(yè)客源市場逐漸呈現(xiàn)出兩極分化的趨勢:海內(nèi)外高端商務(wù)游客喜歡入住設(shè)施豪華的高星級酒店,而自助旅游和普通公務(wù)客人則青睞物美價廉的品牌經(jīng)濟型酒店。作為中間層的中低星級酒店無論在硬件設(shè)施和服務(wù)水準(zhǔn)上,都無法和高星級酒店同日而語,中低星級酒店失去高端客人;從成本控制、營銷渠道、商務(wù)功能和房價上來說,比不過經(jīng)濟型酒店,中低星級酒店逐漸又失去中檔客人。這些都直接導(dǎo)致中低星級酒店客源流失嚴(yán)重。

3、產(chǎn)品過于同質(zhì)化,缺乏吸引力

產(chǎn)品的同質(zhì)化是目前中低星級酒店發(fā)展的致命缺陷,產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭也就是相同產(chǎn)品的競爭,產(chǎn)生的結(jié)果就是在同一行業(yè)市場中,分的中低星級酒店多了,分得的市場份額就少了。如下圖所示,2006年到2009年四年全國三星級酒店數(shù)量保持著持續(xù)增長的趨勢,這就意味著每家三星級酒店分得的市場份額越來越少。

數(shù)據(jù)來源:2006、2007、2008、2009年四年的中國星級飯店統(tǒng)計公報數(shù)據(jù)匯總

中低星級酒店的產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,提供的服務(wù)主要有住宿、餐飲、一般商務(wù)活動等,產(chǎn)品缺乏特色,對客人缺乏吸引力,在高星級酒店和經(jīng)濟型酒店的強勢攻擊下,中低星級酒店的出租率連年下降。

第6篇：星級酒店范文

[關(guān)鍵詞]星級酒店；網(wǎng)站服務(wù)功能；消費行為過程；服務(wù)游客；秦皇島

酒店業(yè)作為服務(wù)業(yè)的重要組成部分之一，互聯(lián)網(wǎng)對這個行業(yè)的滲透速度很快，改變了飯店的宣傳和預(yù)訂方式，帶來了酒店營銷系統(tǒng)的變革。中國酒店業(yè)作為最早和國際接軌的行業(yè)之一，在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用上才剛起步，星級酒店網(wǎng)站服務(wù)功能還不完善，開發(fā)空間較大。以秦皇島67家星級酒店為例，對其網(wǎng)站服務(wù)功能進(jìn)行分析，并提出了相應(yīng)建議，以便更好的服務(wù)游客。

一、秦皇島星級酒店網(wǎng)站服務(wù)功能現(xiàn)狀分析

1.信息模塊有待完善。秦皇島星級酒店網(wǎng)站的服務(wù)功能都集中在信息板塊，內(nèi)容比較豐富，酒店概況、餐飲、客房、康體娛樂、商務(wù)會議等所占比例相當(dāng)高。在信息模塊的都是以文本、圖片的形式，動態(tài)圖片以及聲音視頻等方式少。且對相關(guān)旅游信息關(guān)注不夠，周邊旅游和當(dāng)?shù)鼐包c介紹少，友情鏈接也少。秦皇島星級酒店的多語言功能也有待加強，語言種類不豐富。

2.方案選擇及評價模塊欠缺。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，秦皇島星際網(wǎng)站缺少方案的選擇，顧客預(yù)訂客房只能查看一種客房信息，不能有其他備選客房。

3.預(yù)訂及結(jié)算方式模塊內(nèi)容單一。主體層上網(wǎng)上預(yù)訂及結(jié)算服務(wù)功能顯得相對欠缺。基本上每個網(wǎng)站都有網(wǎng)上預(yù)訂功能，秦皇島只有1家酒店可以進(jìn)行網(wǎng)上消費支付，其他酒店，都是采用入住后支付手段。

4.不注重信息交流及反饋模塊的建設(shè)。星級酒店網(wǎng)站不太注重客戶的交流與信息反饋，對于顧客提出的問題不能及時進(jìn)行解答，缺少與顧客溝通和交流就不能及時了解顧客的需求和關(guān)注點，就不能針對問題對酒店進(jìn)行改正。

5.客戶關(guān)系管理模塊功能尚待開發(fā)。客戶關(guān)系管理在秦皇島的星級酒店網(wǎng)站中基本沒有體現(xiàn)，分析原因可能有兩點，即缺乏意識和成本較高。在客戶關(guān)系管理功能上，由于技術(shù)等原因，在現(xiàn)實中很難收集到客戶資料進(jìn)行深入分析和管理，很難實現(xiàn)真正意義上的個性化服務(wù)。

二、提高秦皇島星級酒店網(wǎng)站服務(wù)功能的對策

1.完善信息模塊的功能。酒店網(wǎng)站在建設(shè)中應(yīng)逐步地采用文本、聲音、圖片、圖像、視頻等多種方式信息。增加導(dǎo)航鏈接，游客可通過站內(nèi)的導(dǎo)航鏈接獲得所需要的信息，方便游客。酒店網(wǎng)站應(yīng)該本著以服務(wù)游客的宗旨出發(fā)，增加一些周邊環(huán)境和當(dāng)?shù)芈糜吻闆r等，可以介紹當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情、特產(chǎn)，還可加入當(dāng)?shù)匾恍┍容^著名的節(jié)事活動；可豐富星級酒店網(wǎng)站的語言種類。

2.建立“購物車”服務(wù)以豐富方案選擇及評價模塊功能。為了方便游客比較選擇，在方案選擇及評價上可提供類似于網(wǎng)上商店的“購物車”服務(wù)，以便游客能隨時修改自己的方案。隨著個性化需求的增加，也應(yīng)考慮在“購物車”中提供“個性化定制服務(wù)”，這才能適應(yīng)旅游的個性化需求。

3.完善預(yù)訂信息并增加結(jié)算方式。針對各自飯店的特點，完善各種客房的信息，方便顧客選擇?，F(xiàn)在是科技信息發(fā)達(dá)的時代，應(yīng)增加在網(wǎng)上在線支付的功能，方便顧客的同時，還能減少由于顧客訂房卻沒有入住給飯店帶來的經(jīng)濟損失。

4.注重在線交流和信息的反饋。各酒店網(wǎng)站應(yīng)增加在線交流，不要形同虛設(shè)，要真正的做到及時了解游客的問題，及時解答，以服務(wù)游客為宗旨。并針對顧客的信息反饋及時改正酒店在服務(wù)過程中的不足。

5.建立客戶關(guān)系管理檔案?？蛻絷P(guān)系管理是酒店網(wǎng)站的核心與靈魂，是與客戶建立起長期、穩(wěn)定、相互信任、互利互惠的密切關(guān)系的動態(tài)過程和經(jīng)營策略。通過完善的技術(shù)手段，最大限度地實現(xiàn)顧客交付價值和顧客終身價值，保存和整理各類游客信息和資料。如某游客從開始瀏覽該網(wǎng)，一直到最后享受完服務(wù)及過后反饋的信息及評價等都被記錄在案，這樣酒店就能有效地進(jìn)行游客需求偏好分析，并針對不同游客提供服務(wù)。

參考文獻(xiàn)

[1]萬緒才，基于旅游服務(wù)功能的飯店網(wǎng)站評價一以南京市星級飯店為例[J].旅游學(xué)刊，2007(7)。

第7篇：星級酒店范文

隨著國家的發(fā)展，人們生活品質(zhì)的提高，我國酒店業(yè)發(fā)展迅速。眾多世界知名的酒店集團(tuán)以及國內(nèi)公司均在各大城市和度假勝地開展酒店的建設(shè)。這為國內(nèi)的建筑設(shè)計市場帶來了新的發(fā)展機遇和挑戰(zhàn)。

酒店設(shè)計項目涉及多個專業(yè)領(lǐng)域，技術(shù)要求高，管理對象復(fù)雜，銜接環(huán)節(jié)多，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)多，利益相關(guān)者眾。因此，對項目設(shè)計管理的系統(tǒng)性和規(guī)范性提出了較高要求。

1.酒店設(shè)計項目管理的特征

酒店設(shè)計項目管理指被委托工程設(shè)計單位或咨詢單位以酒店設(shè)計項目為管理對象，對酒店建設(shè)項目的設(shè)計工作與相關(guān)資源進(jìn)行統(tǒng)一的計劃、組織、協(xié)調(diào)、控制，并且在規(guī)定時間內(nèi)，按照事先確定的設(shè)計范圍、設(shè)計深度、質(zhì)量目標(biāo)，不超過或者在規(guī)定預(yù)算偏差范圍內(nèi)，完成酒店項目的設(shè)計工作，并輔助完成各項施工，按時移交酒店管理公司開業(yè)。

A.項目管理對象復(fù)雜，技術(shù)要求高，銜接環(huán)節(jié)多。

與一般項目相比，酒店設(shè)計項目是一個涉及幾十個專業(yè)領(lǐng)域協(xié)作的復(fù)雜工程。不僅有傳統(tǒng)的：建筑、結(jié)構(gòu)、暖通空調(diào)、給排水、電氣、智能化、概預(yù)算等專業(yè)工種，還涉及酒店管理、室內(nèi)設(shè)計、景觀、幕墻、消防、人防、廚房洗衣房特殊工藝、數(shù)字化管理等專項專業(yè)。具有周期長、投資大、專業(yè)性強、技術(shù)要求高、過程變更多、風(fēng)險高、工作銜接復(fù)雜、溝通協(xié)調(diào)煩瑣等特點。在項目設(shè)計過程中眾多專業(yè)進(jìn)度不一或某一專業(yè)設(shè)計未從全局考慮、忽略與其他專業(yè)的配合，都會導(dǎo)致項目超期、超成本、質(zhì)量不達(dá)標(biāo)等問題。究其根本均可歸結(jié)為設(shè)計管理的失誤。

B.利益相關(guān)者眾多，必須關(guān)注多目標(biāo)間的平衡，實現(xiàn)多目標(biāo)管理。

酒店設(shè)計項目涉及眾多利益相關(guān)者，如投資方、施工方、酒店管理方、設(shè)計承包 / 分包商等。每一利益相關(guān)者關(guān)注的目標(biāo)不盡相同。如投資方希望能夠降低造價，縮短工期，提高客房銷售回報的等待周期；但酒店方卻反對這種急功近利，損害自身品牌和利益的做法。甚至在設(shè)計審核標(biāo)準(zhǔn)上，酒店是以使用舒適度和感受品質(zhì)決定設(shè)計做法，同時希望項目后期運營成本低，甚至成為地標(biāo)性建筑吸引更多客戶，而投資方則千方百計尋找各種規(guī)范和評判的尺度底限，以求減免一切可以規(guī)避的成本增加; 設(shè)計方要求設(shè)計獲利，高質(zhì)量的施工圖，滿足利益相關(guān)者的各項需求; 建設(shè)方要求項目按時、按質(zhì)、預(yù)算內(nèi)順利交付; 政府要求設(shè)計符合國家政策、強制標(biāo)準(zhǔn)、帶動地方經(jīng)濟等。然而由于資源的有限性，項目滿足不同利益相關(guān)者的不同要求難度較大，這就需要設(shè)計管理人員建立一個多層次分層級的目標(biāo)管理體系，識別并首先滿足項目主要利益相關(guān)者的訴求，與此同時平衡其他目標(biāo)訴求，實現(xiàn)多目標(biāo)管理，盡可能避免未滿足 利益相關(guān)者目標(biāo)所帶來的負(fù)面影響。

C.項目規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)較多。

酒店的設(shè)計較一般設(shè)計工作復(fù)雜，除了要滿足國家規(guī)范、地方標(biāo)準(zhǔn)外，還必須遵從酒店管理公司的標(biāo)準(zhǔn)和要求。一些國際五星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)和要求與國內(nèi)現(xiàn)有規(guī)范并不完全一致。此外，一些新標(biāo)準(zhǔn)還在陸續(xù)頒布中。所以項目要滿足多方標(biāo)準(zhǔn)需要，大大增加了酒店設(shè)計管理的難度，必須建立系統(tǒng)完善的控制機制 ，協(xié)調(diào)安排。

2.酒店設(shè)計項目的流程

對于設(shè)計管理團(tuán)隊來說，酒店項目中有眾多不可控因素，均會造成設(shè)計效率低下，項目失敗。其中有設(shè)計團(tuán)隊自身技術(shù)水平和管理力度不夠的原因，但更多影響卻是來自外部的因素。其根本原因是因為設(shè)計管理團(tuán)隊是項目各方部門要求的落實者，但又不是項目推進(jìn)和開展的主導(dǎo)者。

酒店本身的復(fù)雜性，確定了其建設(shè)過程中，需要多方專業(yè)團(tuán)隊的共同努力，共同協(xié)作，才能完成。與酒店項目設(shè)計相關(guān)的團(tuán)隊和部門有：投資方（業(yè)主）、酒店管理公司、政府管理部門、建筑設(shè)計團(tuán)隊、室內(nèi)設(shè)計、酒店弱電智能化團(tuán)隊、廚房專業(yè)設(shè)計團(tuán)隊、洗衣房專業(yè)設(shè)計團(tuán)隊、機電/結(jié)構(gòu)顧問公司、室外景觀團(tuán)隊、人防設(shè)計、幕墻設(shè)計、特殊聲學(xué)設(shè)計、泛光照明等。所以理清酒店設(shè)計過程中各方的職能，介入項目的時間，以及其對設(shè)計的影響，對酒店項目的管理將起到綱領(lǐng)性的作用。

酒店項目設(shè)計工作流程圖

A.投資方（業(yè)主）：項目的主體部門，項目管理工作的組織者，若無酒店管理經(jīng)驗，應(yīng)委托有經(jīng)驗的團(tuán)隊進(jìn)行項目管理，同事和酒店管理公司明確項目的定位，投資及運營模式，按時間順序選擇并安排相關(guān)團(tuán)隊進(jìn)入項目，并對其成果進(jìn)行確認(rèn)，從而循序漸進(jìn)地推動項目。無專業(yè)管理經(jīng)驗，又無專業(yè)團(tuán)隊支持的業(yè)主，容易出現(xiàn)管理混亂，定位錯誤，流程顛倒等較大問題，引起設(shè)計工作的較大調(diào)整。

B.酒店管理公司： 作為酒店管理和運營的直接人或顧問必須在編制設(shè)計任務(wù)書時，進(jìn)入項目，與業(yè)主共同確定酒店的經(jīng)營模式、運營體系以及籌建、組織、培訓(xùn)等工作。其中酒店的星級等級的確定，配置標(biāo)準(zhǔn)、建筑室外風(fēng)格、設(shè)備選型等重大決策，直接影響建筑設(shè)計。

C.室內(nèi)設(shè)計公司： 酒店室內(nèi)裝修工作，是酒店非常重要的部分。其好壞確定酒店的風(fēng)格和品質(zhì)，其造價可能超過土建總裝的總價。故受到業(yè)主和酒店管理公司的重視。因此，建筑設(shè)計有時需配合室內(nèi)設(shè)計進(jìn)行修改，甚至是重大的結(jié)構(gòu)調(diào)整。故在開展初步設(shè)計前，室內(nèi)裝修方案應(yīng)完成并獲得業(yè)主及酒店管理公司的認(rèn)可。

D.酒店弱電公司：其為酒店設(shè)計中重要部分，涉及酒店運營模式和品質(zhì)。根據(jù)業(yè)主及酒店管理公司的標(biāo)準(zhǔn)和要求，確定智能化系統(tǒng)的種類、功能和機房大小等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，直接影響建筑設(shè)計。

E.廚房、洗衣房專業(yè)公司：廚房和洗衣房作為酒店日常運作中重要的一部分，每天有大量工作在其中展開。運轉(zhuǎn)正常與否，關(guān)系到整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和品質(zhì)。其內(nèi)部流線，工程流程及各設(shè)備機房設(shè)置、總荷、內(nèi)部構(gòu)造等要求，均需專業(yè)公司確定，并最后落實在建筑設(shè)計中。在初步設(shè)計階段，專業(yè)公司應(yīng)開始介入設(shè)計。

F.結(jié)構(gòu)/機電/聲學(xué)設(shè)計顧問公司：作為專業(yè)顧問公司，有些管理公司聘請一些業(yè)內(nèi)有著豐富經(jīng)驗的顧問公司，幫助設(shè)計，高效、經(jīng)濟的落實其要求。顧問公司在項目中的作用大小，視其與管理公司的關(guān)系，但對設(shè)計院起著監(jiān)督作用。

G.室外景觀公司： 若是有著大面積室外景觀面積的項目，業(yè)主一定會請專業(yè)的景觀公司，景觀公司最好在初設(shè)結(jié)束后就進(jìn)入設(shè)計，在施工圖結(jié)束前，提供給設(shè)計院其景觀方案和施工圖，以便設(shè)計院在地下室頂板設(shè)計，室外管線綜合設(shè)計及時調(diào)整。

H.人防部門：專業(yè)的技術(shù)部門，對項目的技術(shù)有著強制性要求。人防等級和面積的大小對地下室的使用和成本造價有著比較大的影響。在初步設(shè)計階段就要落實人防方案。避免施工圖階段進(jìn)行調(diào)整。

I.消防審批部門：履行政府的管理職責(zé)的部門。具有一定強制性。無論是建筑設(shè)計，還是室內(nèi)設(shè)計等設(shè)計，均要消防部門審批通過才行。故在方案設(shè)計階段就需解決主要的消防問題。避免后期出現(xiàn)較大的修改和返工。

3.酒店項目設(shè)計管理控制點

從以上的流程可以看出，到最后的施工結(jié)束，設(shè)計團(tuán)隊時貫徹始終的。其中任何一個環(huán)節(jié)有變化，均會影響到設(shè)計團(tuán)隊。結(jié)合目前國內(nèi)的情況，是無法完全按照流程表上那樣控制各部門的工作的。因此，設(shè)計團(tuán)隊就面臨著大量的協(xié)調(diào)工作。為此，需要在項目管理上對外理清工作界面，確保各個專業(yè)高效完成本專業(yè)工作，同時保留增補費用的可能；對內(nèi)加強管理和控制，從而最大限度的減少自身原因帶來的負(fù)面影響。在日常的管理情況下，還需注意：

A.細(xì)化和明確合同條款的內(nèi)容

?清晰表達(dá)建筑設(shè)計的設(shè)計內(nèi)容以及不含內(nèi)容；

?清晰明確每個階段工作開啟時，所需的工作條件；

?明確非設(shè)計方原因引起的修改調(diào)整工作量，超過某一限值，是需簽補充協(xié)議另外付費的。

B.了解業(yè)主的項目管理方式和團(tuán)隊配置

由于在實際項目中，沒有專門專業(yè)以獨立的姿態(tài)進(jìn)行項目多專業(yè)的協(xié)調(diào)管理。業(yè)主酒店項目管理意識是否專業(yè)，對項目進(jìn)展和推動就影響巨大。因此建筑設(shè)計團(tuán)隊的管理者，需對業(yè)主方及整個項目各部門摸底，明確業(yè)主的項目管理模式，從而對整個項目進(jìn)程進(jìn)行預(yù)判。

C.項目計劃

針對業(yè)主方的管理方式和部門配置，判定相應(yīng)的工作計劃，并和業(yè)主方協(xié)商，提醒某些節(jié)點的風(fēng)險和反復(fù)的可能性，以及對項目進(jìn)度的影響，從而為設(shè)計工作的開展打下基礎(chǔ)。

D.項目預(yù)算和項目進(jìn)度的監(jiān)督提醒

設(shè)計團(tuán)隊內(nèi)部POC進(jìn)度的監(jiān)督是非常重要的。因為不是每一次調(diào)整都能獲得額外的補充費用的。但若是項目成本超出計劃控制，則需找個方式向業(yè)主提出增補費用。

第8篇：星級酒店范文

關(guān)鍵詞：星級酒店、籌建、規(guī)劃、系統(tǒng)性

中圖分類號：F292文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A 文章編號：

近年來，全國各地的高星級酒店興建熱一直持續(xù)，同商品住宅相比，受到的政策影響較小，因此大量的房地產(chǎn)投資人將目光轉(zhuǎn)移到高星級酒店，然而星級酒店籌建不同于普通房地產(chǎn)項目，其項目涉及面更廣、技術(shù)更全面也更專業(yè)、籌備周期也更長?，F(xiàn)就星級酒店的籌建過程易出現(xiàn)的問題和解決問題的思路進(jìn)行分析，以供參考：

一、投資方熱衷于投資高星級酒店的原因分析：

平臺與橋梁的作用：

高星級酒店是少數(shù)人才能擁有的重要的政治、經(jīng)濟平臺，是與政界、商界及其他領(lǐng)域溝通的橋梁，通過它可以融資、可以完成一些“高難度”的動作。

樹立企業(yè)的品牌：

國內(nèi)較有規(guī)模、名氣的大型集團(tuán)或企業(yè)，都有自己的高星級酒店，通過這個最扯眼、最直觀、最有說服力的窗口來展現(xiàn)本企業(yè)的品牌、形象、實力、企業(yè)文化。尤其現(xiàn)在眾多的房地產(chǎn)開發(fā)商都認(rèn)識到了：房地產(chǎn)本身很難形成品牌，哪怕是幾十萬平方米的小區(qū)建設(shè)都很難形成品牌，但高星級酒店在市場上很容易形成品牌，所以，考慮到建立企業(yè)的品牌，考慮到提升所要開發(fā)的住宅及周邊區(qū)域的整體價值，在開發(fā)建設(shè)住宅小區(qū)的同時建設(shè)高星級酒店。

投資新建高星級酒店還有其他的益處：

首先是投資的穩(wěn)定性比較強，相應(yīng)來說風(fēng)險相對不大；其次是成長性好。雖然酒店投資是資金密集型投資，但是總體來看成長性比較好；最后是現(xiàn)金流的作用。酒店的經(jīng)營會形成穩(wěn)定的、較大量的現(xiàn)金流，從企業(yè)經(jīng)營的角度來說，現(xiàn)金流比利潤還重要!正是這個現(xiàn)金流效應(yīng)，使很多酒店的投資商即使暫時虧損也要繼續(xù)經(jīng)營。

二、目前投資高星級酒店的不同方式分析

綜合來說，高星級酒店投資方的方式不外乎以下幾種情況：

投資方不懂酒店，所聘請的籌建負(fù)責(zé)人也只是親信仍然不懂酒店，酒店整個籌建過程就是在摸著石頭過河，風(fēng)險極大，可稱之為閉門造車。

投資方聘請了酒店專業(yè)管理人員做籌建總經(jīng)理，但往往請到的都是在某某酒店任職的總經(jīng)理，其強項是酒店建成后的經(jīng)營管理，對于前期工程籌建可能仍不甚了解，僅依靠原有的經(jīng)驗進(jìn)行籌建，可稱之為照貓畫虎。

投資方與專業(yè)酒店管理公司簽訂籌建、籌備、經(jīng)營合同。由酒店管理公司制定酒店可行性研究報告、提出酒店籌建總體計劃，但前期因為費用等因素，管理公司往往只派出工程總監(jiān)或顧問，與投資方確定的酒店專業(yè)設(shè)計公司、建筑設(shè)計院三方共同參與進(jìn)行酒店建筑及裝飾裝修施工設(shè)計，這個是目前高星級酒店籌建的主要模式。

三、高星級酒店籌建的工作內(nèi)容和解決問題的思路分析

高星級酒店籌建工作就是充分考慮到項目整體及項目各個環(huán)節(jié)的所有細(xì)節(jié)，并將這些細(xì)節(jié)做好；籌建統(tǒng)籌就是將項目時間進(jìn)度和方案最優(yōu)化組合，合理利用資金。

現(xiàn)代星級酒店籌建可劃分五大階段：規(guī)劃階段、設(shè)計階段、建造階段、開業(yè)籌備階段和酒店營運階段。按其工作性質(zhì)區(qū)分，主要是如下幾個階段的工作：規(guī)劃設(shè)計階段（前期）、基建裝修階段（建造）、開業(yè)籌備階段（籌備）。

3.1酒店籌建各階段總體工作任務(wù)：

3.1.1、規(guī)劃設(shè)計階段：

（1）主要籌建籌備內(nèi)容：

組建自己的一個酒店專業(yè)籌建團(tuán)隊——請酒店專業(yè)裝飾設(shè)計公司出設(shè)計方案：在這個過程中，要詳細(xì)分析：

酒店檔次、類別的確定；

各服務(wù)項目功能的名稱、功能布局、各占建筑面積比例；

各項硬件滿足星級評定硬件要求、滿足經(jīng)營管理便捷并最大程度降低管理成本、滿足人性化和舒適化、最大化地創(chuàng)造利潤、最科學(xué)地控制能耗等五大項要求；

（2）參與團(tuán)隊組成：投資者、市場調(diào)研員、規(guī)劃設(shè)計師、酒店籌建及未來經(jīng)營者、設(shè)計人員；

（3）項目管理內(nèi)容：專案背景描述、目標(biāo)確定、范圍規(guī)劃及定義、工作分解后排序及延續(xù)時間估計、進(jìn)度計劃、資源計劃、費用估算和預(yù)算、質(zhì)量保證及計劃；

3.1.2、基建裝修階段：

（1）主要籌建籌備內(nèi)容：施工要求、土建、設(shè)備安裝督導(dǎo)、室內(nèi)外裝修裝飾、道路管網(wǎng)工程、環(huán)保工程、基建數(shù)據(jù)歸檔等；

（2）參與團(tuán)隊組成：酒店建設(shè)者、監(jiān)理、內(nèi)外裝修裝飾設(shè)計及施工人員、酒店籌建人員；

（3）項目管理內(nèi)容：采購計劃和招標(biāo)及實施，合同簽訂和執(zhí)行及監(jiān)督，各種實施計劃，安全計劃，項目進(jìn)展報告，進(jìn)度、費用、質(zhì)量、安全的控制，范圍變更控制，生產(chǎn)管理，現(xiàn)場管理及環(huán)境控制。以正常施工周期而言，土建施工，5萬平方建筑面積的施工期一般為13-15個月（在北方，要考慮冬天凍土期、春節(jié)放假的影響）；封頂后，按先后順序，開始是中央空調(diào)管道、給排水、消防、強電、弱電、外立面施工，前面幾項可以部分交叉作業(yè)，給排水及消防都打壓試水后，最后才是內(nèi)裝，內(nèi)裝一般為13個月左右；

3.1.3、開業(yè)籌備階段：

（1）主要籌建籌備內(nèi)容：策劃開業(yè)的各項計劃、組織實施各項工作、人員招聘、人員培訓(xùn)、內(nèi)部裝修布置要求、各種證照手續(xù)辦理、建立工程檔案、市場調(diào)研、經(jīng)營方案、價格制定、營銷方案、廣告策劃、經(jīng)營管理等。

（2）參與團(tuán)隊組成：投資者、酒店建設(shè)人員、酒店籌備人員；

（3）項目管理內(nèi)容：質(zhì)量驗收、管理范圍確定、費用決算和審計、項目資料與驗收、項目交接與清算、項目審計和專案評價、策劃修改經(jīng)營方案等；

3.2、酒店籌建管理部門需具備的職權(quán)：

全面負(fù)責(zé)及協(xié)調(diào)酒店籌建項目的統(tǒng)籌工作；

根據(jù)籌建工作需要，各相關(guān)專業(yè)人員參與酒店項目籌建工作的調(diào)動權(quán)；

籌建工作職能部門負(fù)責(zé)的相關(guān)籌建項目的參與權(quán)和決定權(quán)。

3.3、酒店籌建步驟分析：

選址、土地勘查；

市場調(diào)研及酒店定位，確定酒店規(guī)模和檔次；

項目定位及可行性分析；

規(guī)劃審批和立項審批；

工程報建；

酒店設(shè)計（包括委托設(shè)計、概念設(shè)計及概算、施工圖設(shè)計、擴初設(shè)計、機電和技術(shù)設(shè)計配套等及預(yù)算；其中設(shè)計又由分為建筑設(shè)計及室內(nèi)外裝修裝飾設(shè)計）；

圖紙審查、優(yōu)化、確定及所有合格證的辦理；

土建；

道路管網(wǎng)與設(shè)備安裝工程（包括水電、消防等）；

土建各單項工程驗收及綜合驗收；

園林綠化、室內(nèi)外裝修、裝飾；開業(yè)籌備（包括人、財、物的籌備和服務(wù)體系、管理體系、市場體系的建立及證照的辦理）；

對外試營業(yè)；

第9篇：星級酒店范文

酒店詳情與地址如下：

東臺磊達(dá)大酒店，五星級酒店，東園路99號 ，金水灣小區(qū)對面。東臺迎賓館，五星級酒店，范公北路99號 ，與北海路交叉口北側(cè)。東臺凱悅國際大酒店，四星級酒店，望海東路16號 ，近海陵南路。江蘇川渝假日酒店，四星級酒店，位于迎賓大道66號偉嘉裝飾城A1幢 ，近市政府。東臺國際大酒店，四星級酒店，位于金海中路2號 ，東臺氣象局旁。

（來源：文章屋網(wǎng) ）