果汁飲料調(diào)查報告精選(九篇)

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第1篇：果汁飲料調(diào)查報告范文

一個年銷售額僅28億的品牌為何價值179億？正如我們所指出，品牌之所以有價值，并非品牌具有廣泛的知名度，而是因為它成為了某一品類的代表。品牌的價值由兩個因素決定，首先是品牌在品類中的地位，第二是品類的價值?？煽诳蓸纺芤匀兜囊鐑r收購匯源，其核心的原因，就是匯源符合以上兩個條件。同樣，戴克公司出售克萊斯勒公司的時候，唯一值錢的部分是在越野車品類中處于主導(dǎo)地位的Jeep，而更為知名的克萊斯勒則幾乎一文不值。

可口可樂在此次收購中表現(xiàn)出志在必得的決心，高溢價收購就是直接體現(xiàn)。為何可口可樂如此志在必得？此乃關(guān)系到可口可樂公司的企業(yè)戰(zhàn)略。我們曾經(jīng)指出，如果品類發(fā)生衰退，那么品牌也必然出現(xiàn)衰落，沒有一個品牌可以永生。可樂這個品類如果消失了，可口可樂這個品牌也將失去價值，企業(yè)唯一也是最需要做的是確保公司的存在和持續(xù)發(fā)展。從全球的消費趨勢來看，隨著人們對健康越來越重視，可樂包括碳酸飲料的空間也越來越受到限制，例如在美國一些學(xué)校已經(jīng)限制可樂類飲料銷售，可口可樂公司雖然擁有全球5大飲料——可口可樂、百事可樂、雪碧、芬達、健怡可樂——中的4個品牌，但全部屬于碳酸飲料，因此可口可樂公司開始布局非碳酸飲料的各個領(lǐng)域。

在中國，茶飲料是非碳酸飲料中可口可樂公司看好的領(lǐng)域之一，可口可樂公司先后六次推出茶飲料品牌，包括天與地烏龍茶、嵐風(fēng)等，幾乎無一成功，2008年推出的原葉也十分虛弱。在瓶裝水領(lǐng)域同樣如此，可口可樂公司先后推出過天與地、水森活等品牌，也沒有多少進展，倒是在果汁領(lǐng)域，可口可樂憑借“酷兒”開創(chuàng)了兒童低濃度果汁品類，成為低濃度果汁市場的第二品牌；而獨立品牌“美汁源”則成為了果粒橙品類的第一品牌。因此，一旦收購了純果汁領(lǐng)域的第一品牌匯源，可口可樂就可以主導(dǎo)國內(nèi)果汁市場。

既然可口可樂如此看好果汁品類的前景與機會，莫非匯源自己看不到？我們認為更為重要的原因在于匯源本身在企業(yè)戰(zhàn)略上的短板導(dǎo)致匯源的發(fā)展陷入瓶頸階段。

匯源依靠第一個進入顧客心智的純果汁品牌，成為純果汁品類的代表，這是匯源強大的原因。鮮橙多成為低濃度果汁品類的開創(chuàng)者。而在果粒橙品類中，可口可樂的“美汁源”占據(jù)了先機，匯源雖然跟進推出了“真橙汁”，但是無濟于事，可以說最近5年來果汁市場中的新機會，匯源都沒有把握住。根據(jù)CCTV的《經(jīng)濟半小時》報道，目前國內(nèi)果汁市場上匯源份額約10%，可口可樂（“美汁源”和“酷兒”）約9%，匯源地位并不穩(wěn)固。當然，匯源也曾推出過“奇異果王”等產(chǎn)品，反響一般。在此情況下，或許溢價出售是最好的選擇。

事實上，外資品牌收購中國品牌并逐漸放棄使用中國品牌屬預(yù)料之中，這正是外資品牌收購的目的所在：減少一個對手，強化自己對品類的主導(dǎo)地位。時至今日，凡屬外資企業(yè)收購民族品牌，輿論通常都要關(guān)注“保衛(wèi)民族品牌”的話題，但往往忽視的現(xiàn)實是，大部分民族品牌的短板在于缺乏對路的企業(yè)和品牌戰(zhàn)略思路，導(dǎo)致品牌發(fā)展到一定階段或遭遇瓶頸，或陷入誤區(qū)，出售既是無奈之舉，也不失為好的選擇，娃哈哈與達能的合資、樂百氏的出售無不如此。娃哈哈后來的反悔，重要的背景也正是因為宗慶后改變一貫的品牌延伸的方式發(fā)展品牌，推出了“營養(yǎng)快線”等獨立的新品牌，開創(chuàng)了新品類，并獲得了成功。

在中國商務(wù)部駁回可口可樂對匯源收購案之后，匯源對企業(yè)戰(zhàn)略進行了一系列調(diào)整，不再堅守高濃度果汁市場，四處出擊。首先，叫停上游果蔬基地建設(shè)，高調(diào)推出檸檬復(fù)合果汁飲料“檸檬me”，把低濃度果汁飲料作為主攻對象。2009年，匯源在成都糖酒會上高調(diào)亮相，推出“檸檬me”等三大系列產(chǎn)品。

其后匯源又把目光投向了碳酸飲料市場。2010年匯源集團宣布其斥資50億打造兩款碳酸飲料產(chǎn)品，以此進軍碳酸飲料市場。匯源此次推出的“果汁果樂”系列的碳酸飲料，有橙汁和檸檬汁兩款產(chǎn)品，其口感與雪碧、七喜等類似。

一年以后，朱新禮再次將匯源的產(chǎn)品觸角伸向茶飲料市場。2011年2月23日，匯源集團宣布，以1201萬元的價格，競拍獲得“旭日升”全部164枚商標所有權(quán)，及“冰茶”特有名稱。匯源將在果汁飲料之外，推出旭日升茶飲料。匯源會在碳酸飲料、茶飲料市場有所作為嗎？我們認為除非競爭對手犯下巨大的戰(zhàn)略錯誤，否則這種可能性微乎其微。從品類戰(zhàn)略的角度看，匯源在以上兩個品類都沒有多少機會：碳酸飲料是一個增長遲緩的品類；而在茶飲料市場，康師傅、統(tǒng)一等品牌已經(jīng)占據(jù)主導(dǎo)地位，“旭日升”作為一個已經(jīng)消亡的品類——“冰茶”的代名詞不僅毫無價值，而且還會讓匯源的茶飲料背上負面的認知。匯源的機會甚至也不是低濃度果汁，而是高濃度果汁，這是匯源的優(yōu)勢所在，也是匯源品牌值錢的唯一原因。

2010年上市公司年報顯示：匯源2010年銷售收入達到37.08億元，較2009年的28.33億元勁增30.9%，主要歸功于百分百果汁、中濃度果蔬汁銷售強勁。據(jù)尼爾森(Nielsen)數(shù)據(jù)顯示，匯源果汁于2010年在中國果汁市場繼續(xù)保持領(lǐng)先優(yōu)勢，在中國百分百果汁及中濃度果蔬汁市場按銷量計算，市場份額分別為50.2%和45.0%，穩(wěn)居市場的領(lǐng)導(dǎo)地位，在中高濃度果汁市場連續(xù)四年排名第一。

一個通常會被提及的問題是：高濃度果汁市場目前有限，匯源已經(jīng)占據(jù)了將近一半的市場份額，要進一步提升份額十分困難。事實上，作為品類的領(lǐng)導(dǎo)者，匯源當前的戰(zhàn)略重點在于擴大整個高濃度果汁品類，因此匯源必須承擔教育和推廣高濃度果汁的責(zé)任。

第2篇：果汁飲料調(diào)查報告范文

咖啡零售巨頭在中國的大規(guī)模擴張以及新一代咖啡愛好者的誕生，使中國咖啡市場迎來前所未有的春天。事實上，英敏特（Mintel）最新市場調(diào)研報告的結(jié)果也從側(cè)面體現(xiàn)了咖啡文化在中國的繁榮發(fā)展。據(jù)報告顯示，中國咖啡館的數(shù)量在過去五年內(nèi)實現(xiàn)翻番——從2007年的15898家增至2012年的31783家。

此外，一成以上（125）的中國城市消費者稱他們在過去一年內(nèi)至少去過一次咖啡館，四分之一（25％）的人去過兩次以上，同時有差不多數(shù)量（24％）的人去過三次或更多。五分之一（20％）的中國城市消費者表示他們在過去一年內(nèi)至少去過5次咖啡館，而僅有5％的人稱沒有在任意一家咖啡館消費過任何產(chǎn)品。

與咖啡館的蓬勃繁榮相比，茶館的發(fā)展就顯得不溫不火，茶館同期的增幅僅為4％，僅從2007年的48842家發(fā)展為2012年的50984家。

英敏特亞太地區(qū)調(diào)查總監(jiān)Matthew　Crabbe說：“咖啡連鎖店是在二十世紀九十年代末才正式進入中國市場的，隨后發(fā)展迅猛。而茶館卻始終苦尋出路，希望通過成功的組織結(jié)構(gòu)、品牌定位、特許經(jīng)營連鎖等途徑開辟新天地。但最終消費群體仍是旅游者或?qū)ふ覀鹘y(tǒng)休閑場所的低支出老年人，而非年輕人。與此同時，咖啡館則積極擴張了門店數(shù)量，通過刺激消費者購買更高價值的咖啡、零食和主食來增加其銷售價值?！?/p>

2012年中國咖啡館和茶館的市場總價值從2007年的317.85億人民幣增長至715.99億人民幣。雖然從該數(shù)據(jù)來看，市場的增長率與預(yù)期相比有所放緩，但是總市場價值應(yīng)該會繼續(xù)保持良好發(fā)展勢頭，英敏特（Mintel）預(yù)計該數(shù)據(jù)在2012年至2017年間將增長70％，達到1216.9億人民幣。

運營成本的增加迫使茶館改變策略，將市場定位于更高端的消費群體，他們愿意花高價購買茶、食物和服務(wù)。事實上，有近半（43％）的消費者將茶館作為商務(wù)交談場所，茶館的第二大人群類型則是朋友或同事（59％）的小聚。

“傳統(tǒng)茶館缺乏強大的品牌連鎖，而咖啡館連鎖卻在蓬勃發(fā)展，加之少數(shù)幾個現(xiàn)有的連鎖茶館將市場定位于非常狹窄的高端老年消費群體，也意味著茶館難以應(yīng)對咖啡館帶來的挑戰(zhàn)。與此同時，咖啡館連鎖除了賣咖啡外，也開始出售中國茶，這對傳統(tǒng)茶館來說無疑是雪上加霜。這種方式能讓咖啡館輕易贏得更年輕的低收入消費者的青睞，而這類人群正應(yīng)該是中端連鎖茶館的消費者?？Х冗B鎖店出售的茶飲料贏得廣大年輕消費群體的青睞，這個事實同樣也說明了如果茶館能設(shè)法吸引更廣大的消費群體，那么知名的特許經(jīng)營連鎖茶館其實是具有發(fā)展?jié)摿Φ??！盡atthew繼續(xù)說。

第3篇：果汁飲料調(diào)查報告范文

生活中我們發(fā)現(xiàn)，許多自認為很健康的人走進“B超”室，捧出的報告單上卻是這樣的結(jié)論――脂肪肝。那么，什么是脂肪肝呢?如果因各種原因使肝臟脂肪代謝功能發(fā)生障礙，致使脂類物質(zhì)代謝失調(diào)，脂肪在肝組織細胞內(nèi)儲積，就會產(chǎn)生脂肪肝。也就是說脂肪肝實際上就是過量的脂肪在肝臟里面，脂肪在肝內(nèi)合成增強，分解減弱，同時向肝外移出減少。

當脂肪含量超過肝重的5％或組織學(xué)上單位面積中有1/3以上肝細胞脂肪變時，就被診斷為脂肪肝。不過脂肪肝是一種常見的臨床現(xiàn)象，而非一種獨立的疾病，其臨床表現(xiàn)輕者無癥狀，重者病情兇猛。一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷并及時進行有效治療可徹底治愈。

兒童同樣能患脂肪肝

談到成年人患脂肪肝，絕大多數(shù)人都可以理解，殊不知在脂肪肝的患者中，除了這些人以外，還有許多“另類”人群，這就是兒童脂肪肝患者，兒童患脂肪肝的情況并非罕見。

隨著人們生活方式的變化，兒童脂肪肝發(fā)病率不斷增高，這主要有兩個方面的原因：

一是有的女性從懷孕開始就無限制地加強自身的營養(yǎng)，導(dǎo)致熱量攝入過高，體重增加過快，使得寶寶在出生時就體重“超標”，造成體內(nèi)脂肪水平較高。

二是兒童在成長過程中養(yǎng)成不良的生活習(xí)慣，例如喜歡吃麥當勞、肯德基等高熱量食物，喜歡喝果汁及可樂等高熱量飲料，同時體育活動減少，因此導(dǎo)致體重不斷增加，脂肪含量嚴重超標，過多的脂肪也在肝臟內(nèi)積蓄起來，形成脂肪肝。

對于兒童脂肪肝的預(yù)防和治療其實并不難，關(guān)鍵的一點是教育兒童養(yǎng)成良好的生活和飲食習(xí)慣，講究營養(yǎng)均衡。平時膳食攝入要注意按照膳食營養(yǎng)金字塔的要求，以各種主食類為基礎(chǔ)，多吃蔬菜和水果，適當攝入一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。例如瘦肉、奶制品和豆制品等，并控制油脂類食物的攝入量。

另外還要注意加強體育鍛煉。只要在這些方面加以注意的話，就能夠有效地預(yù)防脂肪肝的發(fā)生，即使已經(jīng)患有脂肪肝的兒童也很容易恢復(fù)正常。

小貼士：兒童肥胖伴隨癥

兒童脂肪肝，多是肥胖伴隨癥狀。調(diào)查報告顯示，兒童中的肥胖率已經(jīng)超過了45％，在這些肥胖兒童中，有30％～40％都患有不同程度的脂肪肝?；忌现靖魏螅@些孩子正常的血液供應(yīng)、氧氣供應(yīng)及自身代謝都會受到影響，造成正常肝細胞被擠壓變形，以及肝細胞大量充血水腫、炎癥浸潤，肝細胞壞死，日久還會逐漸發(fā)展成為肝硬化。但需要說明的是，在很多情況下，兒童脂肪肝往往只是肥胖癥的伴隨癥狀。

第4篇：果汁飲料調(diào)查報告范文

面對全球經(jīng)濟的不景氣，巧克力生意卻出現(xiàn)蒸蒸日上之勢。去年9月上旬在英國倫敦展出的“特產(chǎn)美食展”中，買巧克力的民眾源源不絕，令人相當好奇。英國巧克力業(yè)者表示，“吃巧克力時會感到很快樂，你可以忘記所有經(jīng)濟上的煩惱，或是工作上的不愉快?！庇谑牵?jīng)濟不景氣的時候，巧克力的生意反而變好，由于消費者沒錢出國度假，于是把錢花在巧克力上犒賞自己。巧克力業(yè)者指出，“我們在二十年前經(jīng)濟衰退的時候創(chuàng)業(yè)，也許民眾沒錢出去玩，但是又要犒賞自己，所以他們買高質(zhì)量的小點心?！?/p>

去年10月28日，在法國巴黎舉行的巧克力沙龍上，模特展示了巧克力時裝。當日，第12屆巧克力沙龍在巴黎開幕，來自世界各地的130多家巧克力制造商參展。在第14屆巴黎巧克力沙龍即將拉開帷幕之際，來自法國巧克力行業(yè)工會的消息指出，盡管從美國蔓延到全球的金融危機愈演愈烈，但法國巧克力行業(yè)卻運轉(zhuǎn)良好，可謂“金融危機難敵巧克力誘惑?！?/p>

法國巧克力行業(yè)工會一名負責(zé)人對媒體表示：“全球都籠罩在金融危機的烏云之下，但是我們卻運轉(zhuǎn)良好。巧克力是一種可以讓人放心的產(chǎn)品，金融危機以來，我們的銷售量未出現(xiàn)明顯變化。”據(jù)這名負責(zé)人介紹，每個法國人年均消費巧克力約7公斤。排在世界第八位。近年來，盡管法國人消費巧克力的數(shù)量并未發(fā)生很大變化，但對于巧克力的口味和質(zhì)量卻變得越來越挑剔。

這名負責(zé)人解釋說，現(xiàn)在的消費者都希望吃得更健康、更放心，所以選購高可可含量巧克力的消費者越來越多，人們在購買前都會更加仔細地查看商品標簽，以獲取可可原產(chǎn)地、配料和制作商等信息。

在為期5天的第14屆巴黎巧克力沙龍期間，組織者為前來參觀的人們準備了豐富多彩的活動，觀眾不僅可品嘗到巧克力的美味，還可以感受到其中蘊含的文化。據(jù)悉每年巴黎巧克力沙龍都能吸引超過10萬人次的參觀者。

巧克力讓人頭腦清醒

美國牛仔通常用來處理問題的三種方法是：喝上兩口、吃些點心、拿槍應(yīng)戰(zhàn)。俄羅斯《消息報》就此刊發(fā)文章說，如今危機來襲也不例外，美國人仍用上述三種方法應(yīng)對。據(jù)統(tǒng)計，美國的巧克力、酒類和槍支銷量急劇上升。心理學(xué)家認為，巧克力中含有使人感到幸福的荷爾蒙，適度飲酒讓人放松，而擁有槍支則給人信心。

《甜蜜的瘋狂》一書(書中研究了巧克力的經(jīng)濟學(xué)史)的作者史蒂夫?奧爾蒙德指出，巧克力在美國早就享有危機“拯救者”的美譽。大蕭條時期，美國人發(fā)現(xiàn)原來巧克力是一種廉價而美味的食品。

英國研究人員2009年又給吃巧克力找到一個新理由：巧克力中所含的黃烷醇能幫助提高大腦計算能力。英國諾森布里亞大學(xué)大腦表現(xiàn)與營養(yǎng)研究中心主任戴維?肯尼通和同事找到30名志愿者，讓他們進行倒數(shù)試驗。志愿者從電腦隨機選取的800至999間任意數(shù)字開始，以3為間隔倒數(shù)。研究結(jié)果顯示，在飲用含500毫克黃烷醇的可可飲料后，志愿者們的倒數(shù)速度和準確率明顯提高。

另外，與未飲用可可飲料前相比，即使連續(xù)不停倒數(shù)1個小時，志愿者們的疲勞程度也不及從前。不過當志愿者們以7為間隔倒數(shù)時，無論是否飲用可可飲料，速度和準確程度都相差不大。研究人員說，這是因為這樣倒數(shù)更復(fù)雜，大腦活躍的部位與倒數(shù)3時也稍有不同。

肯尼迪在布賴頓召開的英國心理學(xué)協(xié)會年會上說，巧克力中富含的黃烷醇能增加大腦血流量，“對于那些難做，需要費腦力的事情來說，它(巧克力)可能會幫得上忙”。他說，有些學(xué)生喜歡在復(fù)習(xí)考試時吃些巧克力，現(xiàn)在看來這的確能給他們帶來好處。

研究人員說，試驗所用黃烷醇劑量太大，普通人很難從日常飲食中獲得。不過，肯尼迪也說充足證據(jù)可以證明，普通劑量黃烷醇可以防止功能退化，“你吃富含黃烷醇的蔬菜和水果數(shù)量越多，從長遠來看對大腦越有益”。

試驗的另一名主要參與者埃瑪?懷特曼說，研究人員正在調(diào)查少量黃烷醇對大腦的影響。研究人員建議人們常吃巧克力、蘋果和葡萄，或飲用紅葡萄酒、茶和可可飲料補充黃烷醇。其中，黑巧克力的黃烷醇含量高于普通巧克力和牛奶巧克力。

這對巧克力愛好者來說的確是一則喜訊。有調(diào)查顯示，盡管金融危機襲來，人們節(jié)衣縮食，但是對巧克力的喜愛之情絲毫沒有“退燒”。美國巧克力銷售額預(yù)計將持續(xù)增長，到2011年達到180億美元。

零食業(yè)振興在經(jīng)濟蕭條時

心理學(xué)研究表明，吃零食時，美味感受傳遞到大腦后能產(chǎn)生一種慰藉，使人們的緊張和焦慮發(fā)生轉(zhuǎn)移。白領(lǐng)人士的零食欲望上漲，不知不覺印證了這個有趣的研究結(jié)論。

國內(nèi)調(diào)查機構(gòu)“零點咨詢集團”的《2009零點城市生活調(diào)查報告》顯示，在當前的經(jīng)濟環(huán)境下，人們普遍感到壓力增大，希望能找到排解壞情緒的好方法，而大多數(shù)人首選的減壓方式，就是購買香甜的零食?；蛟S你還未察覺，你的零食賬單已比往年高出很多。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，45.2％的受訪者認同零食具有減壓作用，54.9％認為吃美味零食會讓自己感到很開心，62.3％會在情緒不佳時購買零食緩解情緒。同時在人們的日常開支中，零食開支不僅沒有減少反而走強：56.4％城市居民沒有降低零食消費水平，13％居民增加了零食消費。

科學(xué)研究表明，餅干、巧克力、糖果、果汁等零食能讓人更快樂。巧克力中含有大量的脂肪和糖分，這些成分能刺激人的丘腦下部，而丘腦下部是人類大腦中引起快樂感受的部分之一；同時，巧克力還會影響大腦中的血清素含量，而血清素有助于抵抗抑郁癥。

這一現(xiàn)象并不單單發(fā)生在中國。盡管美國的汽車業(yè)、銀行業(yè)遭受重創(chuàng)，而許多大型零食生產(chǎn)商的產(chǎn)品銷量卻有所增長。以年銷售額位居北美第一、全球第二位的卡夫食品為例，420億美元的年銷售額證明了人們對于零食旺盛的消費能力。2008年，卡夫食品公司全球凈利潤上漲16.8％，并在2009年第一季度仍保持著強勢增長，比去年同期增長了10個百分點。

零食業(yè)的振興往往在經(jīng)濟蕭條時發(fā)生。1930年代的美國“大蕭條”時期，零食業(yè)推出了一些至今仍然很受歡迎的甜食?！笆苛芮煽肆l”由馬爾斯公司于1930年推出，“圖齊”牌棒棒糖1931年問世。“馬爾斯杏仁巧克力條”和“三個火巧克力條”則緊隨其后，于次年問世。而好時公司在“大蕭條”時仍然保持盈利，還為其他行業(yè)的失業(yè)供了就業(yè)機會。

第5篇：果汁飲料調(diào)查報告范文

Paraben的應(yīng)用歷史

Paraben一直是個人護理品中應(yīng)用廣泛的防腐劑，因為它穩(wěn)定，與其他成分配伍性好，價錢也不貴，也比較安全。然而，從20世紀70年代開始，歐美市場刮起一股替代Paraben的旋風(fēng)，著名化妝品技術(shù)專家T.Joseph.Lin博士在他的書《ManufacturingCosmetic Emulsions》中這樣描述paraben在當時的情況：20世紀70年代以前，Paraben在個人護理品中應(yīng)用非常廣泛，但是70年代的時候，開始有些市場壓力，某個公司的配方師便把Paraben從配方中去除，代之以某些植物萃取物，比如葡萄籽萃取液。其他公司紛紛仿效。不幸的是，這類天然成分在配方中并不怎么起作用，導(dǎo)致產(chǎn)品發(fā)生微生物污染，最后在市場上失敗。后來，大部分公司又重新用Paraben作防腐劑。顯然，在70-80年代，真正的“不含Paraben”的化妝品是不持久的，因為沒有合適的替代品可以代替。

歷史往往會重演?，F(xiàn)在化妝品中的Paraben又一次被推到風(fēng)口浪尖。這件事起因是一份關(guān)于這類防腐劑的安全性的調(diào)查報告。幾年前出現(xiàn)在英國的這份報告認為，Paraben與乳腺癌可能有關(guān)系。然而許多專家懷疑這種結(jié)論，因為缺乏獨立的確實的證據(jù)證明這種原因與結(jié)果的關(guān)系，美國FDA也沒有對使用含Paraben的化妝品有任何安全警告。

但是，盡管缺乏確切的研究和清晰的證據(jù)，許多美國和歐洲的化妝品公司還是積極地淘汰Paraben，因為，不像20世紀70年代，現(xiàn)在市場上有許多有效的替代品了。這難道意味著Paraben在化妝品中的應(yīng)用已經(jīng)成為歷史了嗎7也不盡然，因為一些有效的不含Paraben的防腐劑也含有合成的化學(xué)成分。林博士認為：所謂的“Paraben free”的產(chǎn)品，或者說宣稱“Paraben free”的廣告是不會持久的。

Paraben的安全性

市場為什么那么積極地淘汰Paraben防腐劑呢？主要緣于對其安全性的擔心。近年來對Paraben安全性的關(guān)注主要集中于兩點。一點是對羥基苯甲酸酯類的苯環(huán)，在極低的濃度能被檢測出來，而且由于其是親脂性的，所以可能在脂肪組織中累積起來。另一點是對羥基苯甲酸防腐劑類，特別是對羥基苯甲酸丁酯，在特定的測試系統(tǒng)中已經(jīng)證實能顯示某種模擬女性激素雌激素的能力。從對羥基苯甲酸甲酯到n-對羥基苯甲酸丁酯和異羥基苯甲酸丁酯，雌激素活性隨著烴基鏈長度而增加。近年國外的研究表明，對羥基苯甲酸酯類物質(zhì)引起雌性大、小鼠子宮重量增加，影響雄性動物晚期發(fā)生，降低仔鼠活產(chǎn)比例與體重，使雄性仔鼠附睪數(shù)、活動度降低，對羥基苯甲酸酯類物質(zhì)能抑制[3H]17β-雌二醇（[3H]E2）與雌激素受體（ER）的結(jié)合，并引起兩種雌激素依賴細胞株MCF-7和ZR-75-1的增殖，增力NMCF-7細胞轉(zhuǎn)染（ERE-CAT受體基淘汰因）和內(nèi)源性（pS2）基因的表達，顯示該類物質(zhì)有弱雌激素活性。

當然，也有一種論點是，Paraben是功能性酯，能被活體組織中存在的酶輕易水解，所以并不會對人體安全和生理系統(tǒng)帶來影響。

歐盟認為低碳鏈的Paraben是安全的，如對羥基苯甲酸甲酯，乙酯限量≤0.4%。多家國際性化妝品公司僅使用公認安全的低碳鏈對羥基苯甲酸酯類。

Paraben在世界范圍內(nèi)得到了各國及國際性官方組織的認可。美國食品藥品管理局（US FDA）批準Paraben可以作為化妝品防腐劑使用，據(jù)統(tǒng)計截至2006年，Paraben在美國仍有很高的使用頻度。美國獨立的化妝品原料安全性評價專家小組（Cosmetic Ingredient Review.CIR）也對Paraben在化妝品中的使用情況作了權(quán)威性結(jié)論，即按目前的使用慣例，Paraben作為化妝品防腐劑成分是安全的。歐盟委員會也批準Paraben作為化妝品防腐劑使用。聯(lián)合國食品法典委員會（CODEX）批準其作為允許添加的食品防腐劑。

在我國，它們也是允許使用的食品添加劑，廣泛用于醬油，醋、果醬，糕點餡、果汁和碳酸飲料等食品中，我國國家標準《食品添加劑食用衛(wèi)生標準GB 2760-2007》中規(guī)定最高使用濃度可以達到0.5g/kg（相當于500ppm）。

可替代的植物防腐劑

隨著化妝品工業(yè)的發(fā)展和技術(shù)的進步，Paraben的替代研究越來越多，其中，植物防腐的研究異?；钴S，究其原因是自然界的天然植物中存在許多生理活性物質(zhì)，具有抗菌作用。20世紀初，Rippetor等研究證明，從芥菜籽、丁香和桂皮等中提取的精油有一定的防腐作用，從而激起人們對其中活性成分的提取、抗菌效果的評價，作用機制及應(yīng)用的研究。近年來，我國眾多學(xué)者也進行了植物源天然食品防腐劑的研究，他們研究了大蒜、生姜，丁香等50多種香辛科植物及大黃，甘草，銀杏葉等200多種中草藥及其他植物如竹葉等提取物的抗菌試驗，發(fā)現(xiàn)有150多種具有廣譜的抑茵活性，各提取物之間也存在抗菌性的協(xié)同增效作用，并作為天然防腐劑在某些類食品中作了一些簡單應(yīng)用。

國際上，EuroCostech公司出品的植物防腐劑EURO-NApre，包含花椒（ZANTHOXYLUM BUNGEANUM）呆提取物，朝鮮白頭翁（PULSATILLA KOREANA）提取物，須松蘿（USNEABARBATA）提取物三種，100%天然防腐劑，據(jù)稱有殺菌、抑菌、防腐功效，可以抑制革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌、酵母菌、霉菌等多種微生物。

第6篇：果汁飲料調(diào)查報告范文

1．測試你的廣告

由于數(shù)量增加，效果降低，使得廣告成為大量研究的對象，企業(yè)家們都希望能事先知道即將推出的廣告是否有效，這也是為什么廣告研究經(jīng)費大幅度增加的原因。但廣告研究有其嚴格的限制，當?shù)罓枴さざ鳌げ涂斯緶y試第一批“艾維斯只是行業(yè)第二”的廣告時，收效甚微。租車的顧客不喜歡那些廣告，廣告主也不喜歡它們，連比爾·勃巴克本人都對此有意見。但艾維斯新任總裁羅伯特·湯森答應(yīng)過道爾·丹恩·勃巴克公司，如果道爾·丹恩愿意對艾維斯全權(quán)負責(zé)，他就一字不改地刊出廣告。所以，廣告還是照樣推出，出乎意料的是得到了強烈反應(yīng)，時至今日，人們依然記得它的口號：“艾維斯只是汽車出租業(yè)老二，你為什么要光顧我們？因為我們更努力。”過了不久，赫茲出租汽車公司的市場占有率由56%下降了6%，而艾維斯的市場占有率則提高了6%，這一來一往之間的差距（12%）幾乎是在一夜之間發(fā)生的。同時，艾維斯在經(jīng)過了13年的赤字經(jīng)營之后，終于開始出現(xiàn)盈余。

你無法測試單一的廣告或者營銷戰(zhàn)術(shù)，正如同艾維斯的例子一樣，廣告測試的結(jié)果意義通常不大，因為測試本身包含著太多的人為因素。唯一可以重視真實狀況的測試，就是使?jié)撛陬櫩屯耆私鈶?zhàn)略內(nèi)容，再探測其反應(yīng)。在艾維斯的例子里，你必須找出方法讓潛在顧客了解媒體將會對廣告有何評價，赫茲將會有何反應(yīng)，以及工作人員的服務(wù)態(tài)度如何。

問題在于，你在開展活動之前，根本就無法取得這些事后的資料，因此，如果想要測試戰(zhàn)略，你最多只能盡量讓消費者了解可能發(fā)生的情況。千萬不要給顧客看一個廣告，并詢問他們的意見。這種做法等于要求他們馬上變成廣告專家。而事實上他們根本就不是專家。結(jié)果，這些由潛在顧客轉(zhuǎn)變成的廣告專家，很快就會向你提供有關(guān)圖形、字體、攝影以及標題方面的意見，每個人都喜歡扮演廣告專家的角色，不僅如此，這些潛在顧客的自信心還特別強，因為他們確信自己知道什么可以打動他們的心。

考慮一下事實吧！大多數(shù)與消費者見面的重要廣告活動都經(jīng)過測試，除非測試效果十分良好，否則，廣告主根本不足為奇，在一個特定的市場上，有四五個品牌會進一步寄送自己的市場營銷計劃，以提高自己的市場占有率，一般來講，沒有一個人的市場占有率會增加，因為整體的總和仍然是100%。從最純粹的意義上來看，市場營銷和戰(zhàn)爭一樣，是一場零和游戲。如果某個品牌的市場占有率增加，則至少有一個品牌的市場占有率降低。

市場營銷的成功需要正確處理心理與數(shù)學(xué)障礙，因此，你在對所有消費者測試時都要格外小心。因為矛盾在于：計劃本身的新奇性與獨特性越高，其成功的可能性就越大，而測試反應(yīng)良好的概率也越低。

2．了解潛在顧客的反應(yīng)

盡管我們這樣建議，但在你投下數(shù)百萬美元經(jīng)費之前，你還是希望能夠了解消費者的反應(yīng)，以下是我們對于應(yīng)尋找什么資料的一些建議。

忘掉調(diào)查報告里的數(shù)字吧！那些都是在不自然的氣氛下對潛在顧客提出經(jīng)過設(shè)計的問題，所得到的只能是不自然的反應(yīng)。例如，問：你是否會花150美元去買一盎司名叫“激情”的香水？（其隱含著的意思是：你是否很笨？）答：不會。（其隱含著的意思是：我沒那么笨。）當然，“激情”在香水戰(zhàn)場上是個大贏家。

其次是品牌延伸的壓力。品牌延伸的作法之所以能繼續(xù)活躍在美國企業(yè)舞臺上，乃是因為它的測試結(jié)果良好。想象你坐在一面鏡子前并回答這樣的問題：“在皮爾斯伯里微波爆米花與波普秘訣微波爆米花之間，你會購買哪一種？”在波普秘訣出現(xiàn)之前，你從未聽到過這個名字，所以，你會很自然地回答：“皮爾斯伯里?！苯Y(jié)果，皮爾伯斯伯里波爆米花銷售失利，而波普秘訣卻大獲全勝，僅次于“顧維爾”爆米花。

在市場上阻礙品牌延伸的是混淆因素（皮爾斯伯里代表生面團，而不是爆米花）。而在小組討論會上，使品牌延伸得以形成的則是潛在顧客的完美主義傾向，沒人愿意承認他會把爆米花與生面團弄混。

3．選擇有趣的戰(zhàn)術(shù)

評估小組討論或消費者調(diào)查有什么秘訣呢？

首先，你必須確信你的戰(zhàn)術(shù)思想相當有趣。有趣但令人憎惡比受歡迎卻單調(diào)乏味要好得多。就爆米花而言，皮爾斯伯里是一個非常平凡而不恰當?shù)拿帧Ｖ劣诓ㄆ彰卦E，至少它暗示了配方中或包裝上可能有某些秘訣，“聽起來似乎相當有意思?！庇腥さ亩x與新鮮一樣，一項觀念必須“有所不同”方能稱得上“有趣，”如“人咬狗”之類。當人們暴露出不同的觀念時會有什么反應(yīng)呢？他們會認為相當有趣，但同時也會加以拒絕。被新奇的東西所吸引并加以拒絕，這本來就是人的天性。

廣告公司最了解運用新鮮有趣的手法，來突破媒體的干擾。不幸的是，他們解決創(chuàng)意問題通常是將差異性放在不相關(guān)的因素上，而不是放在戰(zhàn)術(shù)觀念本身，一般地講，他們無法改變戰(zhàn)略，因為它是在自上而下的經(jīng)營模式中根據(jù)顧客的意愿而制定的。這就是為什么你會在電視上看到這么多荒謬情節(jié)的原因。

以“五十鈴”為例，它最近推出了一系列騙人的廣告，號稱騙子大王的喬·五十鈴竟然把他的“五十鈴”開上了圣母峰。不可思議吧！他是如何做到的呢？很簡單，他加裝了雪地用的輪胎。消費者能從這些荒誕的廣告中了解到什么呢？當然，他們記住了荒謬的情書，忘卻了真正有意義的信息。

當有人說他在昨天晚上看到了一個相當棒的電視廣告時，接下來你也許能猜得到，他通常會說：“我不記得產(chǎn)品的品牌名稱了，但我可告訴你有關(guān)廣告片的情節(jié)?！彪y怪許多人記得喬·五十鈴，但卻記不得為什么他們應(yīng)買他的車子。盡管五十鈴每年的廣告費達3000萬美元之多，但它在美國汽車市場上，這二者的年銷售量都超過60萬輛。

韓國現(xiàn)代汽車公司的汽車年銷售量在25萬輛以上，連奧迪、優(yōu)格的銷售量都超過五十鈴。那么，近年來最受崇拜、最受贊揚、最受尊敬的廣告活動是什么？答案就是喬·五十鈴的系列廣告，真是令人啼笑皆非。

如何才能使戰(zhàn)略有趣呢？當然是需借助自上而下的思考方式。自下而上的思考模式，并不會使你的戰(zhàn)略看起來有趣。你會先選一個有趣的戰(zhàn)術(shù)。“比薩餅買一送一”是有趣的，“孩子，快快長大，來熱烤的漢堡包店”也很有意思。當然，有趣本身產(chǎn)品或服務(wù)密切相關(guān)，而且，既然廣告是市場營銷戰(zhàn)的重要戰(zhàn)術(shù)武器，那么，創(chuàng)意本身也必須是有趣的廣告創(chuàng)意。這就是為什么廣告戰(zhàn)術(shù)引導(dǎo)企業(yè)戰(zhàn)略的原因。

4．測試業(yè)務(wù)人員

好設(shè)想通常不容易為業(yè)務(wù)人員所接受，因為他們太接近市場，了解的情況也比較多，以致他們和潛在顧客一樣都是這方面的專家。對于業(yè)務(wù)員來說，試圖用快刀斬亂麻的方式對潛在顧客造成沖擊的戰(zhàn)術(shù)想法有點過于簡單。那么，你是否想擺脫業(yè)務(wù)員而專心致力于潛在顧客呢？倘是這樣，你冒的風(fēng)險可就大了。若業(yè)務(wù)員不全力支持你的計劃，那么不論計劃如何宏大，你還是無法順利實施。因而，向業(yè)務(wù)員測試計劃時，隱含著推銷給他們的意思，而不是征求他們的意見。如果無法說服他們的接受計劃，那麻煩可就大了。

你應(yīng)該把能夠打動人心的東西，統(tǒng)統(tǒng)放進你的推銷戰(zhàn)術(shù)里，甚至包括你的滿腔熱情。業(yè)務(wù)人員非常喜歡一場成功的業(yè)務(wù)會。如果你順利地說服他們，他們也會盡力去說服經(jīng)銷商或最終用戶。不過，這可是一次嚴峻的考驗。

5．測試新聞界

你很難打電話問丹·拉瑟是否喜歡你的市場營銷新計劃背后的戰(zhàn)略。你必須以間接的方式來做這件事，關(guān)鍵是你必須自問“這個觀念有沒有新聞?；蛟S它根本不會出現(xiàn)在7點鐘的新聞節(jié)目，甚至連周刊的第七版也沒有刊登，無論如何，最有效的觀念通常都具有新聞價值。當百事可樂推出斯萊思時，全國媒介爭相報道，因為它是第一種添加10%果汁的碳酸飲料。當IBM推出一項廣告活動，將自己定位為“更大的屏幕”時，美國主要媒介都忽略了這項活動。更大的屏幕？IBM是一家營業(yè)額540億美元的巨人，并且，它已比所有競爭者加總起來還要大，因此，或成為“更大的屏幕”有何新聞價值？

當艾維斯推出“艾維斯只是出租汽車行業(yè)第二”的觀念時，引起了人們的興趣，新聞界紛紛予以報道，甚至連美國副總統(tǒng)都開玩笑說，自己必須“更加努力”因為“我只是老二”。

6．了解競爭者

如果你想事先了解競爭者對你的作戰(zhàn)計劃的評價，那么從拉瑟或湯姆·布羅考那里得到反應(yīng)還算是相當容易。你頂多只能把計劃交給每個主要競爭者過目，如果每個人都說“我討厭它”，則你所擁有的只是一個“可能的”贏家。問題是你不太可能這樣做，不過，還是有辦法做類似的事情，那就是所謂的邏輯檢查。

為了檢查你的主張的邏輯性，你可以把陳述顛倒過來，看看它的反面意義是否符合你的主要競爭者。艾維斯只是出租汽車業(yè)的老二，所以我們必須更加努力，這句話反面的意思是什么？赫茲是出租汽車業(yè)的老大，所以居功自傲吃老本，不必太努力。對艾維斯來說，這則廣告簡直太棒了，如果潛在顧客甚至認為赫茲柜臺人員也這么想，他會采取相應(yīng)的對策。

“在空中與眾不同”是美國航空公司的口號，該公司居航空業(yè)第二位，讓我們把它顛倒過來，看看老大的情形會是怎樣?！霸诳罩袩o甚特殊”，聯(lián)合航空公司不特殊？事實上，聯(lián)合航空公司曾大作廣告宣傳它飛往夏威夷以及其他特殊的地方。因此，“在空中與眾不同”并未使美國航空公司一步登天。問題是，你知道這就是美國航空公司的口號。實際上，它也并不適合該公司所處的競爭狀況。

7．測試產(chǎn)品大類

“戰(zhàn)略先行”最危險的地方是這些人相信品牌延伸可以導(dǎo)致一個獨立自主的生命。自上而下的企業(yè)會接受一個延伸的品牌，并給他一個獨立的市場營銷部門、業(yè)務(wù)人員以及廣告預(yù)算。上述這些東西，健怡可口可樂都有，此外，它還有一個獨立的廣告公司，但是，軟性飲料飲用者看一看健怡可口可樂，心里想的是“沒有卡路里的可口可樂”。這些獨立的經(jīng)營方式使得可口可樂業(yè)務(wù)人員誤以為他們擁有兩個品牌，但事實上，他們所擁有的只是兩種不同的口味。對于標有相同品牌名稱的產(chǎn)品你都需加以測試，因為在潛在顧客的心目中它們是聯(lián)系在一起的。健怡可口可樂的成功，是以可口可樂的犧牲為代價的，由于低糖軟性飲料的銷售量大幅度增加，所以兩者之間的消長關(guān)系并不太容易觀察出來。

“米勒高品味生活”、“米勒淡啤酒”以及“米勒生啤酒”只是同一個品牌的三種口味，其中之一的銷售提高，其余二者的銷售就會下降。“庫爾斯淡啤酒”也是同樣的情況，當它銷售上升時，庫爾斯一般啤酒就走下坡路。這也充分說明了二者之間的關(guān)聯(lián)性。于是，“庫爾斯淡啤酒”廣告里所使用的銀彈，終于找到了它要打的目標：庫爾斯普通啤酒。

第7篇：果汁飲料調(diào)查報告范文

關(guān)鍵詞：郭杜教育科技產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū) 產(chǎn)品開發(fā) SWOT分析

1、西安工業(yè)園區(qū)發(fā)展的現(xiàn)狀及特點

1.1 發(fā)展現(xiàn)狀

西安工業(yè)園區(qū)發(fā)展基本呈三大部分，第一部分為國家級西安高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，以建成國內(nèi)一流、中西部最大的的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新城為目標，加快集中新建區(qū)二期、西部電子社區(qū)、軟件園、醫(yī)藥工業(yè)園、生物醫(yī)藥科技等園區(qū)的開發(fā)建設(shè)。發(fā)展科技含量高的新興產(chǎn)業(yè)，培養(yǎng)電子信息、生物工程和新醫(yī)藥、光機電一體化和新材料等支柱產(chǎn)業(yè)。第二部分為國家級西安經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，堅持“產(chǎn)業(yè)以工業(yè)為主、企業(yè)以外資為主、產(chǎn)品以出口為主，致力于培育和發(fā)展高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)”的方針，積極發(fā)展出口加工園區(qū)，加快科技成果產(chǎn)業(yè)化和企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新步伐。第三部分為西安曲江旅游度假區(qū)，以皇家園林風(fēng)格為主調(diào)，恢復(fù)曲江水面，逐步建成集風(fēng)光、休閑、娛樂、會議、美食、購物為一體，具有盛唐文化特色、設(shè)施完備、服務(wù)標準高的一流旅游度假區(qū)。

1.2 發(fā)展特點

1.2.1 以高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，發(fā)展新興優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)

優(yōu)先發(fā)展微電子技術(shù)、軟件技術(shù)、計算機與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、通訊技術(shù)、開發(fā)應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和流通領(lǐng)域信息化技術(shù)。重點進行具有自主知識產(chǎn)權(quán)的新型生物疫苗、加快基金工程、細胞工程、生物化學(xué)新產(chǎn)品、基因芯片、生物育種、生物制劑的研制開發(fā)。重點發(fā)展模糊變頻技術(shù)、新型數(shù)顯裝置、先進掃描成像系統(tǒng)、光電醫(yī)療器械等產(chǎn)品。重點研究高性能復(fù)合材料，重點開發(fā)污水處理、環(huán)境監(jiān)測等環(huán)保設(shè)備和產(chǎn)品。

1.2.2 用高新技術(shù)改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，努力提高產(chǎn)業(yè)整體素質(zhì)和競爭力

促進高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的嫁接、融合，堅持實施品牌戰(zhàn)略，扶優(yōu)扶強。調(diào)整淘汰一批落后技術(shù)、資源消耗量大、污染嚴重的企業(yè)。運用高新技術(shù)對現(xiàn)有的裝備工業(yè)進行技術(shù)改造，加快交通運輸設(shè)備、高壓輸變電成套設(shè)備，礦山、冶金、筑路等專用機械設(shè)備等行業(yè)的技術(shù)進步。加快形成皮革工業(yè)體系；開發(fā)碳酸飲料、果汁飲料等優(yōu)勢產(chǎn)品，加快果品深加工，重點開發(fā)方便食品和休閑營養(yǎng)食品；開發(fā)低污染和無磷系列洗滌用品，高檔保健名牌化妝品。

2、郭杜教育科技產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)的SWOT分析

西安郭杜教育科技產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)位于古城西安西南方向，東鄰長安行政新區(qū)，南依巍巍秦嶺，北接西安高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，西連高新區(qū)新型工業(yè)園，規(guī)劃面積28平方公里。郭杜系古長安重鎮(zhèn)，歷史文化底蘊深厚，其中以佛教凈土宗香積寺，中華文字之根倉頡造字臺，周穆王陵最為著名。郭杜資源豐富、地勢平坦、交通便利、人文薈萃。是難得的投資熱土和風(fēng)水寶地。

2.1 優(yōu)勢分析

區(qū)位優(yōu)勢：東連長安區(qū)政府和大學(xué)園，北接西安高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，南鄰秦嶺北麓旅游帶和西安“三園”。210國道和長咸公路在園區(qū)中心交匯通過，北接西安繞城高速公路，西-漢、西-戶高速公路。郭杜境內(nèi)地勢平坦、交通四通八達，子午大道、西灃公路貫通南北，西長安街、韋郭公路、學(xué)府大道連接?xùn)|西，與環(huán)山公路，繞城高速及西安三環(huán)相連。西部大道從開發(fā)區(qū)北邊穿行而過，把西安高新區(qū)、西安航天科技產(chǎn)業(yè)基地和整個開發(fā)區(qū)緊密聯(lián)系起來；多條公交線路穿行其中，可以快速地到達西安中心城區(qū)?！鞍怂@長安”中的潏河、鎬河、皂河穿境而過，具有豐富的地?zé)豳Y源。

政策優(yōu)勢：市級小城鎮(zhèn)綜合改革試點單位，西安市賦予郭杜鎮(zhèn)人事管理、項目審批、土地使用權(quán)和戶籍管理等一系列優(yōu)惠政策。

品牌優(yōu)勢：是陜西省唯一一個以教育科研及成果轉(zhuǎn)化、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展為主導(dǎo)的省級開發(fā)區(qū)。近年來，郭杜抓住改革試點的契機，把促進體制改革和經(jīng)濟增長方式根本性轉(zhuǎn)變，推動經(jīng)濟和社會全面發(fā)展作為出發(fā)點和落腳點，在引進資金、集聚產(chǎn)業(yè)、增加稅收、解決就業(yè)和帶動新農(nóng)村建設(shè)等方面在長安發(fā)揮了積極作用，郭杜先后被授予“全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)東西合作示范區(qū)”、“全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)科技園區(qū)”、“全國群眾體育先進集體”、“創(chuàng)建全國文明村鎮(zhèn)工作先進單位”、“全國文化工作先進集體”、“全國環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)”、“全國文明村鎮(zhèn)”、“全國發(fā)展改革試點鎮(zhèn)”。郭杜鎮(zhèn)還被聯(lián)合國開發(fā)計劃署列為“可持續(xù)發(fā)展的中國小城鎮(zhèn)項目試點鎮(zhèn)”。

人才優(yōu)勢：園區(qū)緊鄰西部大學(xué)城，聚集了文史、理工等各個層次的人才，而且，龐大的學(xué)生群體具有較大潛力的消費能力。高等教育產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，已初步形成了以西北大學(xué)、陜西師范大學(xué)、西安郵電學(xué)院、西安外國語大學(xué)、陜西廣播電視大學(xué)、西安美術(shù)學(xué)院和西安政治學(xué)院等陜西乃至全國著名高校為龍頭的科教產(chǎn)業(yè)集群。文化科研產(chǎn)業(yè)方興未艾，已有陜西日報社、華商報社、陜西師大出版社、陜西省檔案館、國土資源部西北勘查設(shè)計院和西安城市規(guī)劃院等重大文化科研項目簽約入駐，文化及科研產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模。數(shù)十萬師生集聚郭杜，知識、人才、信息充分涌流，為企業(yè)又好又快發(fā)展提供了強大的人力資源和智力支持。

2.2 劣勢分析

園區(qū)特色化不夠明顯，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)沒有形成差異化的競爭優(yōu)勢，雖緊鄰西部大學(xué)城，但沒有發(fā)揮出10萬大學(xué)生的巨大消費潛力；沒有發(fā)揮出園區(qū)位于長安區(qū)中心位置的優(yōu)勢，現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)沒有成為長安區(qū)的核心；韋郭路橫穿園區(qū)東西，阻隔了南北人流的往來，不利園區(qū)的整體管理；西灃路縱橫南北，龐大的車流量同樣阻隔了園區(qū)東西人流的往來，給園區(qū)的整體管理造成了極大的不便。

2.3 威脅分析

長安園區(qū)眾多，郭杜教育科技產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)恰好被其他園區(qū)四周包圍，區(qū)域競爭很激烈，而郭杜園區(qū)本身特色不足，難以形成差異化競爭，實現(xiàn)中部突破的難度很大。

2.4 機遇分析

郭杜教育科技產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)由于區(qū)政府的遷入，可形成區(qū)域政務(wù)中心，對整體招商有很大的促進作用。園區(qū)眾多的試點單位形成獨特的品牌優(yōu)勢。此外，園區(qū)的西北相交于長安科技產(chǎn)業(yè)園，競爭的同時形成了獨特地“園中園”效應(yīng)。

3、郭杜教育科技產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)發(fā)展建議

3.1 準確定位市場

通過對西安整體園區(qū)的分析，現(xiàn)有園區(qū)幾乎涵蓋了高科技、信息化、新型建材、食品飲料加工、日用化工、貿(mào)易等產(chǎn)業(yè)，為了避免同質(zhì)化競爭，郭杜教育科技產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)市場切入點以專業(yè)化為主，著力打造教育科技產(chǎn)業(yè)品牌。開發(fā)區(qū)在產(chǎn)業(yè)定位上以高等教育、科研中心和科技產(chǎn)業(yè)為主要目標。在引進大學(xué)的同時，引進國家級工程研究中心、國家級重點實驗室，引進高新技術(shù)和高附加值產(chǎn)業(yè)的入駐和建設(shè)，并全力建設(shè)三大基地：教育產(chǎn)業(yè)基地、科技產(chǎn)業(yè)基地、文化商貿(mào)產(chǎn)業(yè)基地。到目前為止，除了旅游發(fā)展帶以外，整個西安園區(qū)市場上還沒有一個真正的專業(yè)化園區(qū)。

3.2 爭取政府支持力度，增加投資渠道及美化投資環(huán)境

積極爭取有關(guān)部門支持，在重大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、重大產(chǎn)業(yè)項目建設(shè)等方面簡化審批程序，并在政策制定上予以傾斜和特殊扶持。加大省、市各級政府的財政支持力度，設(shè)立專項資金，積極爭取各種貸款，運用市場機制，鼓勵和引導(dǎo)社會資本建設(shè)市政公用設(shè)施特許經(jīng)營。進一步完善市政基礎(chǔ)設(shè)施配套，美化市容環(huán)境，不斷優(yōu)化投資環(huán)境。圍繞創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市，開發(fā)區(qū)進一步加大市政公用設(shè)施的配套力度，完善開發(fā)區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施配套。大力整治各種亂搭亂建及街道門面牌匾等現(xiàn)象，加強對開發(fā)區(qū)公園、綠地、景觀、廣告等公用設(shè)施的管理和維護，加強對開發(fā)區(qū)范圍內(nèi)道路、電信、電力、照明等設(shè)施的巡查、維修、保護力度。積極做好市容監(jiān)察工作，創(chuàng)建衛(wèi)生標兵路段，為開發(fā)區(qū)營造一個良好的投資環(huán)境。加強規(guī)劃土地執(zhí)法，維護開發(fā)區(qū)良好的建設(shè)秩序；實行投資環(huán)境追究制度，加強對投資環(huán)境的投訴處理；狠抓項目落實，著力推動項目建設(shè)。

參考文獻

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第8篇：果汁飲料調(diào)查報告范文

近幾年來，“食品添加劑”的日子是真心不好過啊。

它們的迅速“躥紅”，除了占據(jù)了各大主流報紙雜志的版面以外，更多的是引來了人們質(zhì)疑與驚恐的目光。

它們一次次被推到風(fēng)口浪尖，每一個“家族成員”的曝光，都讓人們?yōu)樽约旱慕】蹈械骄拘摹?/p>

人們開始慢慢地對它們失去了信心，開始排斥一切食品添加劑，開始談“劑”色變，生怕下一個“中招”的就是自己。

曾經(jīng)有個人在網(wǎng)上發(fā)起了關(guān)于“是否禁用面粉增白劑”的調(diào)查，結(jié)果是90%以上的參與者都要求禁用面粉增白劑。這給了主管部門巨大的壓力。有評論家表示，如果搞一個“是否禁用所有的食品添加劑”的調(diào)查，結(jié)果或許也一定會是禁用食品添加劑以壓倒性的優(yōu)勢取得勝利。

既然人們?nèi)绱她R心，食品添加劑也確實給我們帶來了諸多困擾和恐慌，干脆就禁用這些讓人揪心的食品添加劑吧。

如果沒有食品添加劑將會是什么情形？

我們將再也吃不到火腿腸、香腸、熟肉罐頭等熟肉制品。熟肉制品之所以受到人們的廣泛青睞，是因其能夠滿足人們對肉制品的口味和口感的要求，且易儲存、攜帶。而這些熟肉制品所具有的這些特點都是依靠食品添加劑來實現(xiàn)的。肉質(zhì)品中容易滋生致病細菌，為了抑制這種細菌的生長，肉中會加入防腐劑；為了保證口感良好，在加工過程中就需要加入一些磷酸鹽之類的物質(zhì)來保持肉中的水分不易流失。熟肉制品有不同的風(fēng)味，這就需要在制作過程中加入一些香料，來達到人們對肉制品口味的要求。如果沒有食品添加劑，這些熟肉制品就無法生產(chǎn)?；蛟S，我們可以用烘干或者風(fēng)干這類傳統(tǒng)方法生產(chǎn)制作香腸?；蛘邽榱吮ＷC肉的品質(zhì)，將肉用油炸過之后，再密封起來。這些不用食品添加劑制作出來的肉制品倒也能吃，只要多加一些鹽就可以保證肉的品質(zhì)，但是即便這樣腌制之后也會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。那么發(fā)明了“傳統(tǒng)方法”制作熟肉制品的古人為什么就沒有得過癌癥？或許古人即使得了癌癥，也會被當作“疑難雜癥”來醫(yī)治?，F(xiàn)代科學(xué)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)和試驗已經(jīng)證實這些“傳統(tǒng)”和“無添加”的肉制品，會明顯增加患癌癥的風(fēng)險；而我們所使用的食品添加劑，只是存在具有“潛在”或“莫須有”的致病因素的可能性。

肉制品吃不成了，那么買點餅干糕點之類的干糧吧。很遺憾，這些東西也沒法生產(chǎn)了。且不說為了易于保存加入的防腐劑，為了好看使用的色素，為了口感良好加入的增稠劑等等，即使現(xiàn)做現(xiàn)吃的饅頭或者面條，也還是需要面堿才能做出來。雖然先人們可以從湖水、泉水甚至草木灰中得到“天然的面堿”，但是它們的化學(xué)結(jié)構(gòu)跟工業(yè)生產(chǎn)的面堿一模一樣，也還是食品添加劑。更糟糕的是，這些“天然物質(zhì)”中，還可能附帶著砷、鉛等重金屬成分。雖然這些有毒物質(zhì)的含量有限，可是跟工業(yè)生產(chǎn)的、有良好質(zhì)量控制的面粉改良劑相比，畢竟?jié)撛陲L(fēng)險還是要大很多。

味多美、85度C也不能再經(jīng)常光顧了。少了膨松劑、發(fā)酵改良劑、酶制劑和食用堿等食品添加劑，面包、蛋糕以及提拉米蘇、焦糖布丁這類的甜點就不能正常生產(chǎn)了。當然依然可以制做自然發(fā)酵或不發(fā)酵的面餅，像是當年游牧部落隨身攜帶的主食，以及我們先民們出遠門包袱里放的烙餅，這種烙餅雖然能供果腹，但對于口味就不要有太高的奢望了。

早上急著上班，去胡同口或者路邊早點攤買早點的習(xí)慣，您也為了“食品安全”戒了吧。好吃的豆腐腦，必須要有凝固劑，不管是石膏、鹵水還是葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯，它們都是食品添加劑。豆腐腦、豆花、豆腐以及以豆腐為原料的各種食品，也都將成為“非法食品”。我們就只能湊合喝點豆?jié){或者粥，再配上幾根油條了。可是油條更糟糕，傳統(tǒng)的油條所使用的明礬，本來就含有“神經(jīng)毒劑”――鋁，雖然說含量小，但它也對人體無益。而那些后來開發(fā)出來的“無鋁油條”，則需要更多的膨松劑。

饅頭（含酸度調(diào)節(jié)劑）、大餅（含膨松劑和酸度調(diào)節(jié)劑）、油條（含膨松劑）、豆腐腦（含葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯）、面條（含酸度調(diào)節(jié)劑）……這些食物都將不復(fù)存在。當然仍可以用米飯和米糕類食物填飽肚子，但不能再配上可口的醬菜了，因為少了防腐劑，絕大多數(shù)佐餐小菜都會迅速霉變。

現(xiàn)成的吃的沒有了，喝的就更不復(fù)存在了，巨大的飲料工業(yè)也將面臨崩潰。因為飲料里，防腐劑、保鮮劑、乳化劑、香精，這些物質(zhì)都是不可缺少的。如果飲料都沒有了，那就只能喝水了。而“純凈水”，其實也并不“純凈”――它必須經(jīng)過滅菌處理。任何的滅菌技術(shù)，總會有一些“助劑”殘留下來。雖然這些助劑不在食品添加劑的范疇內(nèi)，但是它們的作用也與食品添加劑差不多，都是為了實現(xiàn)某種特定功能而使用的“化學(xué)物質(zhì)”。既然添加劑沒有了，那么助劑也就更不應(yīng)該存在。盛夏之際，只有老祖宗傳下來的茶水將是唯一可飲用的消暑飲品。沒有了乳化劑、增稠劑，我們再也吃不到香甜誘人的冰淇淋了。

現(xiàn)在看來，沒有了食品添加劑，幾乎所有的加工食品都將不復(fù)存在。所以，當我們消除了一切食品添加劑，那么還有什么東西可以吃？如果不禁用食品添加劑，我們還要繼續(xù)與蘇丹紅、瘦肉精、三聚氰胺“打交道”嗎？讓我們先追根溯源了解一下何謂食品添加劑。

了解食品添加劑

其實，早在兩漢時期人們就開始使用“食品添加劑”了。

相傳豆腐的出現(xiàn)歸功于西漢淮南王劉安，他是西漢高祖劉邦之孫。劉安非常孝順，他的母親喜好食用黃豆。一日，母親臥病在床，淮南王便命人將黃豆磨成粉，加水熬成湯以便讓母親飲用，但又怕食之無味，因此加了點鹽來調(diào)味，沒想到居然凝結(jié)成塊，而這也正是豆腐的雛形。由于劉安是位煉丹家，因此當豆腐雛形出現(xiàn)后，他便與方士們共同試驗，經(jīng)過多次研究之后，終于發(fā)現(xiàn)石膏或鹽類可使豆乳凝固成豆腐。

豆乳到豆腐是經(jīng)歷了一個“簡單”的化學(xué)反應(yīng)的。由于黃豆中含有大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)團粒被水簇擁著不停地運動，形成了“膠體”溶液。如果要使膠體溶液變成豆腐，就必須加點“料”。所加入的石膏其實就是硫酸鈣，它能使分散的蛋白質(zhì)團粒很快地聚集到一塊兒，形成白花花的豆腐腦。再將豆腐腦的水分擠出，就有了最終的成品――豆腐。這種點豆腐的方法流傳至今，并且隨著技術(shù)的不斷進步，現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)的豆腐不再使用傳統(tǒng)的鹽鹵，而是使用葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯來凝固豆腐，所生產(chǎn)出的就是我們熟悉的內(nèi)酯豆腐。

鎮(zhèn)江有道著名的菜肴，名叫“鎮(zhèn)江肴肉”。有關(guān)于這道名菜的來歷還有一個遙遠的傳說。相傳在三百多年前，鎮(zhèn)江酒海街有一家夫妻酒店。一天店主買回四只豬蹄，準備過幾天再食用，因為天氣炎熱怕豬蹄變質(zhì)，便用鹽將其腌制。但他萬萬沒有想到，妻子會誤把為父親做鞭炮所買的一包硝當作了精鹽。直到第二天妻子找硝準備做鞭炮時才發(fā)覺，店主知道事情的原委后，連忙揭開腌缸一看，只見蹄子不但肉質(zhì)未變，反而肉板結(jié)實，色澤紅潤，蹄皮呈白色。他為了去除豬蹄上硝的味道，一連用清水浸泡了多次，再經(jīng)開水鍋中焯水，用清水漂洗。接著將處理好的豬蹄入鍋加蔥姜、花椒、桂皮、茴香和清水燜煮。店主夫婦本想用高溫煮熟豬蹄解其毒味，沒想到半個時辰（一個小時）過后鍋中卻散發(fā)出一股極為誘人的香味。之后“硝水”就成為了制作“鎮(zhèn)江肴肉”的配料之一。硝水是含有硝酸鉀或硝酸鈉的溶液，屬于食品添加劑中的護色劑，使用護色劑的目的就是為了讓肉制品在食品加工、保藏過程中不分解、不破壞，呈現(xiàn)良好的色澤 。

不僅在我國，在國外也是如此，人們會在日常的生活中“巧遇食品添加劑”。

歐洲有做梨子醬的傳統(tǒng)。但是去皮搗碎的梨很快就會變成褐色，不僅難看，味道也會受到影響。有經(jīng)驗的主婦會在其中加入一些檸檬汁，這樣梨子醬就能保持“新鮮”的顏色。不僅是梨， 其實蘋果、香蕉、土豆等去皮之后，都會很快變色。變色的原理是：水果蔬菜中都含有不等量的多酚化合物。去皮之后，這些多酚化合物就暴露在了空氣中。它們很容易被氧化，生成一類叫做“醌”的化合物。這種化合物很容易互相連接，成為“褐色素”，從而使這些食物變色。此外，許多多酚化合物被認為“營養(yǎng)價值高”，變成褐色素后其價值也就隨即失去了。而檸檬汁中含有大量的“抗壞血酸”。它可以把“醌”還原為初始的多酚狀態(tài)。也可以直接被氧化，從而消耗掉多酚周圍的氧氣，以此來保護多酚免受氧氣的攻擊。這樣，抗壞血酸犧牲了自我，保護了脆弱的多酚，使其保持本色。這里的檸檬汁，起到的就是食品添加劑中“抗氧化”的作用。在食品工業(yè)中，用檸檬汁效率不高，又很麻煩?，F(xiàn)在人們已經(jīng)知道了它的作用機理，當然就可以直接添加抗壞血酸了。在超市銷售的果汁和蔬菜汁中，很多就添加了抗壞血酸來保持色澤和風(fēng)味。

追溯食品添加劑的發(fā)展我們可以總結(jié)出，要成為食品添加劑就要符合三點：其一，它是一種加入到食品中的物質(zhì)，因此，它一般不單獨作為食品來食用；其二，它既包括人工合成的物質(zhì)，也包括天然物質(zhì)；其三，它加入到食品中的目的是為改善食品的品質(zhì)，改善食品的色、香、味，以及滿足防腐、保鮮和加工工藝的需要！

其實食品添加劑為我們的生活提供了許多便利。比如防腐劑，在食品工業(yè)時代之前，人們只能就近購買食品，需要長途運輸或長期保存的食物只能采用腌漬、煙熏、風(fēng)干、發(fā)酵等手段。防腐劑的出現(xiàn)使得過去難以保存的食品可以實現(xiàn)長途運輸，甚至人們足不出戶就能品嘗到世界各地的美味。以前食用油、麻花、堅果等食品經(jīng)常會有哈喇味，現(xiàn)在這種情況就少多了，正是因為我們有了抗氧化劑。而糖精、安賽蜜、阿斯巴甜等這些甜味劑，它們的甜度比蔗糖高得多，使用這些甜味劑不但可以降低食品成本，減少能量攝入，還能夠滿足糖尿病人對甜食的渴望。

這樣看來食品添加劑也不是“毫無用處”，有人會說，既然我們離不開食品添加劑，那我們不要那些壞的食品添加劑，只留下好的食品添加劑不就可以了。這又說錯了。實際上，食品添加劑必需是經(jīng)過嚴格的安全性評估，并且以“法”的形式規(guī)定了它可以在哪些食品中添加，其最大使用量是多少。它是一種安全性很高的食品配料，并無好壞之分。現(xiàn)代的食品工業(yè)的發(fā)展是絕對離不開食品添加劑的。公眾談食品添加劑色變，更多的原因是混淆了添加物和食品添加劑的概念，把一些非法的食品添加物的罪名扣到食品添加劑的頭上。我國政府從來就沒有允許三聚氰胺、蘇丹紅、瘦肉精成為食品添加劑。沒有獲許可的添加劑就是非法添加劑，這些非法食品添加劑在食物中出現(xiàn)完全是那些不靠譜的企業(yè)為了謀取自身的利益而造成的亂象，不過不用擔心，這些黑心企業(yè)也會得到法律的制裁?，F(xiàn)在，既然我們對食品添加劑已經(jīng)有了一個初步的認識，并且也知道我們離不開食品添加劑，那么就讓我們來消除誤解吧。

誤解一：蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精是“問題”食品添加劑

很多人誤認為蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精都是食品添加劑，其實這種誤解的根源在于混淆了添加劑和食品添加劑的概念。添加劑是一個大門類，食品添加劑只是其中的一個集合。添加劑的種類很多，它還包括飼料添加劑、藥品添加劑、涂料添加劑，還有汽油添加劑等。

三聚氰胺是水泥添加劑，是塑料添加劑，是涂料添加劑，但非食品添加劑。

瘦肉精是一類藥物的代名詞，它屬于腎上腺類神經(jīng)興奮劑。把瘦肉精添加到飼料中，的確可以增加動物的瘦肉量。但國內(nèi)外的相關(guān)科學(xué)研究表明，食用含有 “瘦肉精”的肉會對人體產(chǎn)生危害，長期食用則有可能導(dǎo)致染色體畸變，誘發(fā)惡性腫瘤。因而，它也不是食品添加劑。

蘇丹紅的化學(xué)成分中含有一種叫萘的化合物，這種物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定了它具有致癌性，所以它不是食品添加劑，而屬于化學(xué)染色劑。

誤解二：保質(zhì)期的長短與防腐劑的多少有關(guān)

購買牛奶的時候我們會發(fā)現(xiàn)牛奶的保質(zhì)期各有不同，貯存方法也不同。有的即使放在冰箱里面貯存保質(zhì)期也只有3天，有的卻可以放在常溫下保存45天。很多人可能覺得能存放45天，必定是大量防腐劑在發(fā)揮功效。其實，認真閱讀牛奶盒的配料表你會發(fā)現(xiàn)，即使沒有添加任何防腐劑，有些牛奶也可以在常溫下保存很久。這是因為常溫牛奶在加工過程中采用了物理方法進行無菌處理。也就是采用UHT的方法（超高溫瞬時滅菌），將食品瞬間加溫至137℃并停留約4秒鐘，不但能夠有效殺滅微生物，還能最大限度的保證營養(yǎng)成分不流失。

而且，常溫液態(tài)奶的生產(chǎn)和包裝都在嚴格密閉和無菌的設(shè)備環(huán)境中完成，對衛(wèi)生、溫度、濕度甚至氣壓都有明確要求，以減少和避免生產(chǎn)、包裝過程中微生物的污染。因此，并不是所有的包裝食品都需要添加防腐劑，才能為我們提供長久的保鮮功效，以避免微生物和我們“爭搶”美味。

誤解三：食品添加劑越多，毒性越大

數(shù)添加劑個數(shù)是個有趣的現(xiàn)象――“一支雪糕有19種添加劑，25克蛋糕含17種添加劑，中國人每天吃近百種添加劑，長期食用會對身體健康造成潛在危害，特別是對兒童來說，危害尤其嚴重?！边@是不了解食品添加劑的媒體不負責(zé)任的報道。因為正規(guī)企業(yè)需要按國家規(guī)定把使用添加劑的情況標注在商品包裝上，而這卻被當成負面新聞進行報道。食品添加劑的安全性歸根結(jié)底是要看用了多大的量和吃了多少，通俗地說就是“劑量決定毒性”，與使用的品種數(shù)量沒有必然聯(lián)系。只要符合標準的要求，食品添加劑的安全性是有保障的。

可能會有人擔心，多種食品添加劑同時食用會產(chǎn)生可怕的后果。科學(xué)家的確沒有把所有可能的食品添加劑組合拿來研究一遍，也不可能這么做，因為 2000多種食品添加劑就可以有億萬種組合。但是科學(xué)家對每一種食品添加劑都要進行嚴格細致的風(fēng)險評估，并通過留下足夠的安全系數(shù)、嚴格規(guī)定其使用范圍和使用量的方法來確保安全性。

對食品添加劑安全性的評價就已經(jīng)考慮了“大量”的問題，這個“大量”可以形容為“把食品添加劑當飯吃”。通過動物實驗得到不產(chǎn)生任何不良影響的劑量，再除以保護系數(shù)（一般是100倍），作為對人體安全的劑量。而“長期”更是以“終生”、“每天”的長度和強度來衡量，加上上述的保險系數(shù)作為制定標準的科學(xué)依據(jù)，因此只要按標準使用，其安全性都是有保障的。

然而，長期大量吃某種食物仍然可能存在健康風(fēng)險，任何食物都是這樣，哪怕是“無添加”的。比如媒體報道的長期喝碳酸飲料喝死人了，但這并不能怪飲料里面的食品添加劑，飲料中“純天然”的蔗糖能量攝入過?？赡懿攀侵饕颉Ｄ抄h(huán)保機構(gòu)的《中國9城市兒童食品添加劑攝入情況調(diào)查報告》指出：零食中的食品添加劑對兒童健康不利，這也是對食品添加劑的誤解，真實情況是零食攝入過多，會影響孩子正常膳食營養(yǎng)攝入，這當然對健康不利。

誤解四：全球有統(tǒng)一的食品添加劑使用規(guī)范

經(jīng)常會看到這樣的報道：“某某添加劑在歐盟禁止使用，而中國還在使用”，也有些報道會說，“在國外的限量是XXmg，而我國限量比國外高”。實際上無論哪個國家，無論哪種食品添加劑，批準使用的前提都是經(jīng)過科學(xué)的風(fēng)險評估，認為其不會對人體造成危害后才會被準許使用。至于某個國家讓不讓用、如何用，那只是管理上的取舍。

有些食品添加劑是我國特有的，僅在我國范圍內(nèi)允許使用，比如竹葉抗氧化劑、茶綠色素、茶黃色素等。我們有些食品添加劑的限量是嚴于國際組織或發(fā)達國家的，比如我國果凍中使用山梨酸鉀（防腐劑）的限量是每千克0.5克，而歐盟的限量是每千克1克。還有一些食品添加劑是國際標準或發(fā)達國家允許使用的，而我國并未批準使用，比如過氧化苯甲酰（面粉增白劑）在國際標準以及美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭等國家的標準中都可以使用，而我國已經(jīng)禁用。再比如焦糖色，我國不允許用于面包中，而歐盟是允許用于麥芽面包中的。國際標準允許TBHQ（抗氧化劑）用于食用冰中，我國則不允許使用，這樣的例子還有很多。

誤解五：“不含防腐劑”、“零添加”的食品最安全

一般消費者認為“不含防腐劑”、“零添加”更安全，一些商家也瞄準了這一點，使用這樣的描述來迎合消費者的心理，同時還能保證自己的產(chǎn)品賣個好價錢。

實際上，防腐劑主要是用來防止食品腐敗變質(zhì)，否則有些食品還未出廠就壞掉了，甚至還可能產(chǎn)生毒素。從這一角度講，防腐劑使我們的超市貨架更豐富，也使我們的食品更安全。而且凡是國家標準允許使用的防腐劑都經(jīng)過安全性評價，規(guī)范使用不會給消費者的健康帶來損害。

也有一些天然食品本身就不需要添加任何防腐劑，因為它們不會給腐敗微生物提供宜居環(huán)境來“生兒育女”，比如蜂蜜（高糖）、方便面餅（干燥）、腌漬食品（高鹽）等，因此這些食品聲稱“不含防腐劑”完全是一種營銷策略。

至于“零添加”就更不靠譜了。首先，完全不使用食品添加劑的食品在現(xiàn)代食品工業(yè)環(huán)境下已經(jīng)很難找到，至少在整個加工工藝鏈條中完全不使用加工助劑幾乎不可能。其次，規(guī)范使用食品添加劑本來就有保障安全的作用，“零添加”絕不可能在安全性上變成“優(yōu)等生”。當然，只要消費者愿意為這個營銷噱頭買單，這樣的產(chǎn)品就會繼續(xù)在市場上生存。

誤解六：催熟劑也是食品添加劑

你一定還記得小時候，為了盡快地品嘗到甘甜的柿子，會將青色的柿子放進米缸中等待它們快點變甜的樂趣吧？原來，將要成熟的植物會釋放出乙烯而促進果實的成熟，而乙烯作為植物“成熟激素”的秘密被揭開后，人工合成乙烯就被廣泛用于水果催熟了。

這種催熟的過程或者說是這種為了催熟而發(fā)生的“化學(xué)反應(yīng)”，并不屬于食品添加劑的范疇。它只是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一個重要環(huán)節(jié)，目的是為了保證蔬果的品質(zhì)。

誤解七：綠色食品絕不含食品添加劑

如果通過以上對食品添加劑的了解，你還是對它心存芥蒂，而轉(zhuǎn)頭選擇綠色食品，以此來避開食品添加劑的話，那么你就又錯了。

綠色食品和不含食品添加劑是不能夠劃等號的，不要被“綠色”二字誤導(dǎo)。綠色食品是按照特定的生產(chǎn)方式生產(chǎn)的，是對具有無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的總稱。類似的食品在其他國家被稱為有機食品、生態(tài)食品或自然食品。在我國，綠色食品被分為A級和AA級兩個標準。A級綠色食品為初級標準，是允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)的，也就是可以使用人工化學(xué)合成的食品添加劑。AA級綠色食品為高級標準，在食品的生產(chǎn)、加工過程中不允許使用化學(xué)合成的食品添加劑但可以添加天然的食品添加劑。所以即使選擇了綠色食品，還是逃不開食品添加劑。

大多時候，人們的恐慌都源自對事物的不了解，因此不應(yīng)當橫加指責(zé)那些不了解的食品添加劑。當我們了解了食品添加劑，就會發(fā)現(xiàn)它其實并沒那么可怕。所以別再為食品添加劑的問題揪心了。

教你看懂那些拗口的專業(yè)名詞

檸檬酸，檸檬酸鈉，無機磷有磷酸，乳酸鈣，硬脂酸鎂，微晶纖維，糖精，安賽蜜，阿斯巴甜，甜蜜素，蘋果酸，酒石酸，羅漢果甜苷，山梨酸鉀，亞硝酸鹽，乳酸，胡蘿卜素，葉綠素，紫膠紅，胭脂蟲紅，日落黃，胭脂紅，檸檬黃，谷氨酸鈉，琥珀酸二鈉和L-丙氨酸磷酸三鈣，二氧化硅……這些看似熟悉又陌生、像天書一樣存在的專業(yè)名詞都是食品添加劑。

目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。雖然我們不能把這個龐大家族的“家譜”細數(shù)出來，但是可以先讀懂這些常見的食品添加劑，做到心中有數(shù)。

檸檬酸、檸檬酸鈉、蘋果酸、酒石酸、無機磷有磷酸、乳酸鈣、碳酸鉀，這類物質(zhì)經(jīng)常會出現(xiàn)在可樂、七喜這類飲品的配料表中。他們屬于酸度調(diào)節(jié)劑類，是用以維持或改變食品酸堿度的物質(zhì)。

亞鐵氰化鉀、硬脂酸鎂、磷酸三鈣、二氧化硅、微晶纖維素這五種物質(zhì)是我國允許使用的抗結(jié)劑。它們一般添加于顆粒、粉末狀食品中，防止顆?；蚍蹱钍称肪奂Y(jié)塊，保持其松散或自由流動的狀態(tài)。如：制作冰淇淋時會加入抗結(jié)劑，防止冰渣的形成，改善其口感。

糖精、安賽蜜、阿斯巴甜 、甜蜜素、羅漢果甜苷，它們是甜味劑。這些食品添加劑會經(jīng)常出現(xiàn)在糖果、蜜餞、果脯、餅干糕點的配料表中。還要特別指出的是，我們平時食用的蔗糖不屬于食品添加劑。還有最重要的一點，患有苯丙酮酸尿癥（PKU）的人群不適合食用含有阿斯巴甜的食物。因為苯丙氨酸（PA）是阿斯巴甜的主要合成物之一，它是人體必需的氨基酸。而患有苯丙酮酸尿癥的這類人群不能對苯丙氨酸進行正常代謝，并且過多的攝入苯丙氨酸會對他們的大腦造成損害。

山梨酸鉀、亞硝酸鹽、乳酸、對烴基苯甲酸，他們屬于防腐劑類?？吹絹喯跛猁}請不要驚恐，它是安全型的，毒性僅為食鹽的一半。

膠姆糖基礎(chǔ)劑是用來制作口香糖和泡泡糖的食品添加劑，它賦予口香糖和泡泡糖等膠姆糖起泡、增塑、耐咀嚼的特性。這就是泡泡糖和口香糖在口腔中不溶解、不粘牙，而且會隨著牙齒的咀嚼任意改變形狀的奧妙所在。

食品膨松劑，它們的作用是使產(chǎn)品發(fā)起形成致密多孔組織，從而使制品具有蓬松、柔軟和酥脆的性狀，如在生產(chǎn)膨化食品時，可按照生產(chǎn)需要適量使用的硫酸鋁鉀（鉀明礬）或硫酸鋁銨（銨明礬）就是常用的膨松劑。

在咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸等食品中使用的茶多酚就是天然的食品抗氧化劑。食品抗氧化劑的作用是防止或延緩油脂或食品成分氧化變質(zhì)，提高食品穩(wěn)定性。常見的抗氧化劑有茶多酚，生育酚，丁基烴基茴香醚（BHA），二丁基烴基甲苯（BHT）。

羧甲基淀粉鈉經(jīng)常出現(xiàn)在冰淇淋、雪糕、醬制品的配料中。它們的作用是提高食品的粘稠度或形成凝膠，從而賦予食品黏潤、適宜的口感，并兼有乳化、穩(wěn)定或使其呈懸浮狀態(tài)的作用，是一種常見的增稠劑。

著色劑又稱食品色素，是以食品著色為主要目的，是賦予食品色澤和改善食品色澤的物質(zhì)。如常見的天然色素：胡蘿卜素，葉綠素，紫膠紅，胭脂蟲紅，微生物類色素紅曲紅等；化學(xué)合成著色劑：日落黃，胭脂紅，檸檬黃等。

木瓜蛋白酶、α-淀粉酶制劑、精致果膠酶、β-葡萄糖酶等被稱為酶制劑。酶制劑的應(yīng)用可提供新的食品品種，同時還可以簡化原有的生產(chǎn)工藝，增加產(chǎn)品產(chǎn)量，改善產(chǎn)品品質(zhì)，降低原材料消耗并消除環(huán)境污染。食品酶制劑的獨特之處，就是可以催化食品加工過程中各種化學(xué)反應(yīng)，改進食品加工方法。在食品工業(yè)中，酶制劑主要用于淀粉加工、乳品加工、果汁加工、烘焙食品、啤酒發(fā)酵等。

二氧化鈦――你不僅可以在食品添加劑里看到它，也可以在修正液的配料表里看到它。它是一種色素，是世界上最白的東西，1克二氧化鈦可以把450多平方厘米的面積涂得雪白?；诖?，一般食品只用上一點點就可以增白了。二氧化鈦，無毒無害，不會在人體蓄積。當然，不合格的二氧化鈦含有鉛、砷、銻、汞這些“面目猙獰”的壞東西。

第9篇：果汁飲料調(diào)查報告范文

內(nèi)容提要: “生物剽竊”是近些年國際環(huán)境法和國際知識產(chǎn)權(quán)法的熱點問題之一。來源于發(fā)展中國家傳統(tǒng)社區(qū)、組織或族群的傳統(tǒng)知識和遺傳資源給發(fā)達國家的商業(yè)機構(gòu)帶來了巨大的利益，但是資源所有者卻很難分享其利益。先從引入“生物剽竊”的含義和國內(nèi)外現(xiàn)狀入手，分析現(xiàn)有國際法在對抗“生物剽竊”問題上的不足，提出在現(xiàn)有專利法律體制下保護遺傳資源的設(shè)想，最后分析我國防治“生物剽竊”的立法現(xiàn)狀和可以采取的對策。

為了獲取高額的經(jīng)濟利益，發(fā)達國家不惜踏遍世界每個角落去獲取生物資源和傳統(tǒng)知識，并加以商業(yè)化利用，將由此產(chǎn)生的技術(shù)申請知識產(chǎn)權(quán)作為自己的稀有財產(chǎn)加以保護，于是便產(chǎn)生了“生物剽竊”的問題。

一、“生物剽竊”的含義及現(xiàn)狀

(一)“生物剽竊”的含義和特征

1．“生物剽竊”的含義

對于什么是“生物剽竊”，國內(nèi)外不同學(xué)者對其的不同概括散見于各種學(xué)術(shù)論文和著作中，不同的定義有不同的側(cè)重點。

有些定義強調(diào)行為的“未經(jīng)許可”或行為本身的“不恰當”。如有人將其定義為未經(jīng)來源地社區(qū)的知情同意(其中知情同意還包括達成惠益分享的安排)而獲取當?shù)厣锒鄻有再Y源(或和與之相關(guān)的傳統(tǒng)知識)的行為［1]。牛津英語辭典將生物剽竊定義為：被認為是對發(fā)展中國家的一種剝削的生物勘探（About Biopiracy參見http：//www．captainhookawards．org/biopiracy．最后訪問：2006年4月。）。海外還有一些學(xué)者將生物剽竊界定為：“來自先進國家跨國公司或研究單位的研究人員前往南方國家取用遺傳資源后，回國取得相關(guān)專利或進行其他商業(yè)利用，卻未對該南方國家及當?shù)刈∶窠o與適當?shù)难a償或回饋”［2]。

這一類描述雖然能呈現(xiàn)出生物剽竊的客體及其因“未經(jīng)同意”而導(dǎo)致的“不適當性”，卻仍然過于籠統(tǒng)，沒有說明獲取遺傳資源以后做何用途；或者只說明了獲取行為“未予以補償”，而沒有對隨后的專利申請是否正當做出判斷。

另外一些定義側(cè)重強調(diào)將獲取的資源為基礎(chǔ)的成果“去申請專利”，在現(xiàn)代知識產(chǎn)權(quán)制度下，將成果合法地納入自己的財產(chǎn)權(quán)范圍下這一行為。如有人將其概括為“未加補償?shù)纳虡I(yè)化利用發(fā)展中國家的生物資源或者相關(guān)的傳統(tǒng)知識，以及為基于這些知識或者資源的所謂發(fā)明辦理專利這類行為”[3]。

筆者認為，所謂“生物剽竊”，一般是指發(fā)達國家的跨國公司、研究機構(gòu)以及其他有關(guān)生物產(chǎn)業(yè)的機構(gòu)憑借其生物技術(shù)上的優(yōu)勢，未經(jīng)資源擁有國及土著和地方社區(qū)的許可和同意并在缺乏補償和利益分享的情況下，利用這些國家豐富的遺傳資源和相關(guān)傳統(tǒng)知識，在物種、糧食和醫(yī)藥等領(lǐng)域進行研究和用于商業(yè)開發(fā)，進而利用西方現(xiàn)行的知識產(chǎn)權(quán)法律體系主張財產(chǎn)權(quán)，完全不考慮資源提供國/者的利益而獨自獲利的行為。

2．“生物剽竊”的行為表現(xiàn)

牛津大學(xué)博士、利茲大學(xué)法學(xué)院國際政治教授、牛津大學(xué)知識產(chǎn)權(quán)研究中心資深成員Graham Dutfield教授采取列舉的形式羅列出生物剽竊的行為表現(xiàn)[4]，具體如下：

表現(xiàn)之一，透過專利制度對于遺傳資源及/或傳統(tǒng)知識的竊取或濫用。

就遺傳資源部分，行為包括：

第一，直接以該資源申請或取得專利；

第二，以該資源提純以后的產(chǎn)物申請或取得專利；

第三，以該資源的衍生物申請或取得專利。

表現(xiàn)之二，基于商業(yè)目的而對遺傳資源或傳統(tǒng)知識進行未經(jīng)許可的收集。

就遺傳資源部分，行為包括：

第一，未經(jīng)許可而萃取或使用自然狀態(tài)下的遺傳資源；

第二，未經(jīng)許可而萃取或使用智能與某個特定的社區(qū)才能獲得的遺傳資源；

第三，違反一個國家關(guān)于遺傳資源的取得和惠益分享的國內(nèi)法而取得并輸出該國的遺傳資源；

第四，在缺乏遺傳資源相關(guān)法律的國家，未經(jīng)許可而進行的上述行為；

第五，通過與資源提供者進行不平等的剝削性質(zhì)的交易而獲取的遺傳資源；

第六，在明知交易帶有剝削性質(zhì)的前提下，取得專利權(quán)而獲取的遺傳資源。

筆者認為，Graham Dutfield教授的列舉式表述是比較科學(xué)全面的，如果簡化表達方式，一個行為我們可以稱其為“生物剽竊”行為，該行為至少應(yīng)該具備三個行為表現(xiàn)：一是未經(jīng)同意或許可的收集或獲?。欢羌右匝芯块_發(fā)；三是去申請專利。

(二)“生物剽竊”的當今現(xiàn)狀

1．“生物剽竊”在世界范圍內(nèi)的現(xiàn)狀

對遺傳資源的爭奪是一個隱性的市場，最終浮出水面的只是其中的絕對少數(shù)，大量的發(fā)展中國家和不發(fā)達國家存留的獨特的基因族群（由于先天人文或地理因素，以及經(jīng)濟的貧困、交通的不便、現(xiàn)代工業(yè)化影響的微弱等原因造成的特定種群發(fā)展的純正與獨立性。）和基因資源，在各類名目的遮掩之下，在冥冥之中轉(zhuǎn)化成為了科技發(fā)達國家的專利成果以賺取高額利潤。而這一切，往往是基因所有者意料之外的，或者干脆是其未知的。

厄瓜多爾叢林番茄紅素案：數(shù)個世紀以來，亞馬遜地區(qū)的印第安人一直使用厄瓜多爾叢林中的一種名為tamate的小型圓柱狀西紅柿來治療癌癥。一個跨國藥品公司調(diào)查到了這一傳統(tǒng)知識，遂開始了對tamate的開發(fā)研究，并分離出了其中的活性成分———番茄紅素(lycopene)?，F(xiàn)在，該公司正在這一癌癥治療產(chǎn)品的銷售中不斷獲利。而提供這些傳統(tǒng)知識的國家和人們則并沒有從這種本屬于他們所有的知識中獲得任何經(jīng)濟利益[5]。

死藤水案：一個叫做Loren S．Miller的美國科學(xué)家于1984年11月7日提交了一份植物專利申請并于1986年6月17日獲得了第5751號美國植物專利。該專利聲稱發(fā)明了一種新的藤皮植物，定名為“Da Vine”，該植物的“藥用價值”顯著。Miller還在其專利申請中宣稱他是在一個南美亞馬遜熱帶雨林的家庭花園里獲得這種植物的樣本的。1994年，亞馬遜盆地土著組織協(xié)調(diào)機構(gòu)(COICA)發(fā)現(xiàn)了Miller的這項專利。亞馬遜地區(qū)的土著居民開始抵制這一專利，理由在于它使私人竊取了屬于亞馬遜地區(qū)眾多土著居民的神圣的、用于宗教和治病儀式的名為Banisteriopsis caapi的藤本植物（數(shù)個世紀以來，亞馬遜盆地土著部落的薩滿教道士用一種名為Banisteriopsis caapi的藤本植物的樹皮，混入其他熱帶雨林植物，來制造一種稱為死藤水(ayahuasca)的具有致幻作用的飲料。這種飲料被廣泛應(yīng)用在宗教及治療儀式上，用以診斷和治療疾病、與神靈相會及占卜未來。在蓋丘亞族語言中，ayahuasca意為“神靈的葡萄樹”。按照傳統(tǒng)，死藤水只能在薩滿教道士的指導(dǎo)下才能制作和使用。當?shù)赝林用癜堰@種植物看成是其宗教和文化的象征。）并獲得了專利權(quán)。1999年3月30日，國際環(huán)境法律中心(CIEL)代表亞馬遜地區(qū)的兩個印第安人組織———COICA以和亞馬遜民族及其環(huán)境聯(lián)盟(Amazon Coalition)———向美國專利商標局提出了對該植物專利的再審請求。隨后，美國專利局駁回了Miller的這項植物專利。然而，2000年，美國專利局伊Miller的申請，對這項專利進行再審，最終還是恢復(fù)了這項專利[6]。

糖尿病治療專利案：2002年2月26日，英國劍橋的phytopharm股份上市公司獲得了一項專利號為6350475的美國專利。這項專利應(yīng)用北非的一種藥用植物Artemisia judaica的萃取物來治療糖尿病。比較特別的是，該專利申請文件已清楚地表明：Artemisia judaic在利比亞傳統(tǒng)醫(yī)藥知識中是作為治療“消耗性疾病”(主要就是糖尿病)的浸劑使用的。也就是說，在授予專利權(quán)之前，申請文件中已經(jīng)表明這項技術(shù)原先已經(jīng)存在并且在一些社區(qū)中廣為使用的，這種缺乏“新穎性”的專利申請美國專利商標局仍然予以授權(quán)[7]。

減肥藥專利案：非洲南部出產(chǎn)一種植物，當?shù)赝林用裢ㄟ^咀嚼這種植物來抑制饑餓、止渴和提高注意力，英國制藥公司從中提取抑制食欲的化合物制成治療肥胖的強效新藥，從該藥物的授權(quán)生產(chǎn)中獲得了高額使用費，而一直保存種植這種植物的土著人沒有任何利益回報[7]。

清潔劑蛋白酶案：博果爾湖位于非洲的肯尼亞，世代在湖邊居住的當?shù)厝苏J為博果爾湖有一種神奇的力量，有小病小痛的人只要在湖里浸泡就可以得到醫(yī)治，人們的壓力和心緒不寧也可以被湖水沖走。美國寶潔公司的重要合作伙伴美國Genencor公司長期為寶潔銷往全球的清潔劑產(chǎn)品提供起重要作用的蛋白酶。這種能使臟衣服變白的酶是該公司從一個到當?shù)剡M行勘探的勘探隊手中買回了含有這種酶的微生物并拿回公司的實驗室研究，發(fā)現(xiàn)了酶并申請了專利，而他們沒有給當?shù)鼐用袢魏卫婧脱a償[6]。

2．我國遭受“生物剽竊”的現(xiàn)狀

在基因資源的全球爭奪中，中國又成為了一個焦點。中國是全球12個“高度生物多樣性國家”之一，豐富的遺傳資源是中國非常顯著的優(yōu)勢。中國是世界最大的人口大國，也有世界最大的疾病人群，適合進行基因組多樣性的研究，特別是與疾病相關(guān)的藥物研究。中國是個具有56個民族的多民族國家，每個民族都有其特有的基因。中國一些地方居民幾千年流傳下來的一些生活習(xí)慣也為遺傳資源的采集和研究提供了有利條件。在一些相對邊遠的地區(qū)，至今還保存著小國寡民、不相往來的習(xí)俗，當?shù)鼐用袷来钤谝粋€村子里，遷徙較少，這就保持了當?shù)鼗蛸Y源的純正性，較少受到外來基因的干擾。這些都使我國處于基因資源爭奪目標陣地的前沿，中國遭受生物剽竊的案例不勝枚舉。

南橘北枳———這個傳承千年的故事，在全球化時代又有了新的注解。云南的獼猴桃，到了新西蘭稍加改進，變成奇異果(kiwi fruit)。目前，新西蘭奇異果出口量占國際市場70%的份額，而原產(chǎn)地中國卻分文未獲。不僅如此，甚至連我們自己都開始使用“奇異果”這個稱謂（我國國產(chǎn)飲料“匯源果汁”在果汁名稱和成分的描述上，已經(jīng)使用“奇異果”的稱謂。）。

北京小黑豆，到了美國被重新培育出新品種，不僅解決了毀滅性的線蟲病，還壟斷了國際市場，而中國每年反倒要從美國進口2000多萬噸大豆。

截至2002年6月30日，美國公布從中國引進植物資源932種20140份，其中大豆4452份(含野生大豆168份)，而中國官方同意提供的僅2177份(不含野生大豆)（數(shù)據(jù)來源：http：//www．bioon．com/biology/class18/169448．shtml．最后訪問：2009年12月。）。北京小黑豆，到了美國被重新培育出新品種，不僅解決了毀滅性的線蟲病，還壟斷了國際市場，而中國每年反倒要從美國進口2000多萬噸大豆。

中國在藥品方面遭受“生物剽竊”的典型案例是金龍膠囊案。據(jù)有關(guān)報道，1999年5月，美國聯(lián)邦藥品管理局下屬研究所從事基因工程研究的專家Narda Zein與中國癌癥基金會北京鮮藥中心的李建生以“共同開發(fā)在美國市場推廣”為名進行合作，將李建生20余年的科研成果———抗癌新藥“金龍膠囊”中極具價值的中藥活性成分竊取，并進而將其發(fā)明權(quán)賣給了瑞士醫(yī)藥巨頭諾華公司。這是目前中國已知最大的中藥秘方遭剽竊事件，估計給中國帶來的損失可達20億元人民幣（消息來源：http：//finance．sina．com．cn/d/81315．html．最后訪問：2009年12月。）。

2002年3月28日，美國衛(wèi)生與公共服務(wù)部下設(shè)的“人體研究保護局”，向哈佛等機構(gòu)提出質(zhì)疑，原因是他們在中國進行的15個人類基因研究項目存在“廣泛而嚴重的違規(guī)”行為，在采集當?shù)鼐用裱獦拥臅r候，用一塊黑布蒙住被采集人的胳膊，使被采集人不知道自己究竟被抽取了多少血樣。哈佛的這個項目是在一名叫徐希平的中國學(xué)者的協(xié)助和參與下進行的。自1995年以來，在徐教授的協(xié)助下，安徽大別山附近數(shù)以萬計的百姓為哈佛大學(xué)與中國的合作項目“貢獻”了血樣，這些血樣進了哈佛基因庫，最終通過一系列的項目進行了研究，其中包括哮喘病、糖尿病、高血壓、人類生育、煙癮、肥胖癥、骨質(zhì)疏松癥、精神分裂癥以及孿生兒研究。由于這些血樣對研究和開發(fā)藥物具有彌足珍貴的價值，徐希平的研究小組獲得了國外大筆的研究經(jīng)費，哈佛大學(xué)獲取了上百萬元的聯(lián)邦贊助和私人投資。然而，采集血樣時該項目允諾當?shù)鼐用竦拿赓M體檢、后續(xù)治療和醫(yī)療保健項目卻從未兌現(xiàn)[8]。

一份由云南省生物多樣性和傳統(tǒng)知識研究會所作的調(diào)查報告發(fā)現(xiàn)，在云南省和貴州省少數(shù)民族地區(qū)總是有形形的研究隊進行生物勘探。而這些生物勘探往往不經(jīng)當?shù)鼐用竦氖孪戎橥?，更不包括一些關(guān)于共同商量遺傳資源交換條件的內(nèi)容。這份報告說遺傳資源領(lǐng)域(如水稻種植、畜牧業(yè)、醫(yī)藥開發(fā)、植物調(diào)查)都涉及眾多利益群體，可是，各個利益群體對公平的獲取條件和惠益分享辦法意識很薄弱。特別是有許多利益群體與村民沒有直接的接觸，甚至調(diào)查方案中都沒有包括任何能夠保證信息提供者的知情同意權(quán)的措施。研究人員大多從自己單位的利益出發(fā)來考慮保護措施和研究方案，對祖祖輩輩保護地方遺傳資源的少數(shù)民族村民的權(quán)益和利益考慮得不多[1]。

二、現(xiàn)有國際法在對抗“生物剽竊”問題上的不足

(一)生物多樣性公約(CBD)層面

1．國家主權(quán)原則及弊端

國家主權(quán)原則主要體現(xiàn)在《生物多樣性公約》的第15條第1款，即：承認國家對其自然資源享有的主權(quán)，國家政府有權(quán)管轄對遺傳資源的獲取，并受國內(nèi)法規(guī)制。

國家主權(quán)原則的立法主旨是賦予處于弱勢的國家(通常是基因資源豐富的發(fā)展中國家)對其基因資源的主權(quán)，以對抗發(fā)達國家研究機構(gòu)與企業(yè)的任意無償掠奪，使兩極的實力相對比較持衡，從而最終促進資源的保護和利益的公平分配。賦予基因資源來源國以國家主權(quán)，能解決沒有主權(quán)而“任人宰割”、無償流失的混亂局面，它有權(quán)力和實力來維護基因資源持有人的正當利益，確立基因資源的國家主權(quán)，填補了原先模糊無主權(quán)地位的空白。但是國家主權(quán)的主體是國家而非某些群體、團體或社區(qū)，所以確立國家主權(quán)原則的同時，也泯滅了個人和族群獲得主權(quán)的可能性。

我們知道，基因資源的獲取大多數(shù)只是來源于某一個國家的某一個少數(shù)的或者特殊的群體，而并非來源于這個國家整體或者大多數(shù)人。所以，所得的利益來源于某一特定群體也應(yīng)據(jù)其特殊需要被使用于特定群體，而不應(yīng)簡單收歸國家管理統(tǒng)籌規(guī)劃或者收歸這個國家的財政所有，尤其是當特定基因族群存在自治政府管理機構(gòu)時，一味地強調(diào)國家主權(quán)而忽視族群主權(quán)將帶來權(quán)益的重度傾斜。以國家為資源所有者，所獲的利益往往最終用于國家相關(guān)項目的公益事業(yè)(彰顯的價值在于利益的最終“惠及大眾”)，對于具體的個人而言，所得利益就變得遙遠而不可觸及。況且資源的真正持有人在資源被使用的時候可能處于完全不知情的狀態(tài)，利益如果真的收歸整個國家所有，他們也不必然會得到真正的好處。因為資源所有人在自己國家對研究機構(gòu)的談判中可能不是必要的一方，他們甚至不一定了解談判內(nèi)容的含義，也不一定了解現(xiàn)代專利或者知識產(chǎn)權(quán)制度，如果他們就研究或談判內(nèi)容不被善意告知，可能就會自始至終地“蒙在鼓里”，上述安徽大別山采集血樣案件就或多或少是這種情況。

在國家主權(quán)原則下，基因資源所有者所“知情”、“同意”的基因科學(xué)研究，首先可能會對他們的宗教信仰、隱私造成潛在的侵犯，因為一旦同意，其基因資源就再也不在其掌控的范圍內(nèi)，同意被使用后的基因資源就處于“失控”的狀態(tài)；其次，當侵犯現(xiàn)實地出現(xiàn)的時候，他們無力阻止侵犯的進一步擴散和蔓延，更無法收回基因資源，因為在基因資源國家主權(quán)的情況下，相關(guān)授權(quán)國家管理機構(gòu)已經(jīng)作出了“主權(quán)同意”，這種“主權(quán)同意”在研究機構(gòu)已經(jīng)投入資金著手進行研究的時候是可能“禁止反言”的。

由此，我們可以看出，國家的主權(quán)強化、族群的主權(quán)弱化，有時可能是背離在資源之上設(shè)立主權(quán)的初衷的。這就是國家主權(quán)原則的弊端。我們應(yīng)該看到，國家主權(quán)原則雖有弊端，但是如果取消該原則，社區(qū)、族群更加無力和以科技武裝了的發(fā)達國家研究團體抗衡，那“生物剽竊”發(fā)生的可能性則更大。所以在目前的體制下，國家主權(quán)原則仍不失為相對較好的一種制度選擇。

2．事先知情同意原則的法律漏洞

事先知情同意原則主要體現(xiàn)在生物多樣性公約的第15條第4款，規(guī)定：對遺傳資源的獲取應(yīng)當建立在雙邊同意條款的基礎(chǔ)之上，尤其是資源提供方(通常是發(fā)展中國家的遺傳資源持有人)的事先知情同意。

如上事先知情同意要求研究國在證明已經(jīng)取得來源國的知情同意，提交證據(jù)或者來源證明書，這種做法其實是有漏洞的。公約要求“知情同意”，現(xiàn)實中多是形式上的“知情”并“同意”，鮮有實質(zhì)上的“知情同意”。

首先，公約規(guī)定的是“事先”的同意而非事后補充的同意表示，也就是說時間上要先于獲取基因資源。許多研究機構(gòu)在獲取基因資源時不乏有投機心理，事先沒有履行“同意”程序，總是在事情快被批露時，才慌慌忙忙補上所謂的“同意”。做出同意的實質(zhì)在于基因資源的在合法的前提下有效轉(zhuǎn)讓，約束基因資源的無序化流動，當基因資源的獲取或流動已成事實的時候，補充形成的“同意”就遠離了法規(guī)制定者的初衷，可以說沒有任何意義了。

其次，是“知情”的基礎(chǔ)上的同意而非不知情、糊里糊涂或被欺騙做出的同意或者僅有一個書面的同意的意思表示，很多時候，得到遺傳資源所有人的一個關(guān)于“同意”的簽名或者聲明并不是一件很難的事情，基因持有者很多尚未完全融入現(xiàn)代文明社會，不能明白或者理解很多條款的涵義或者不能完全理解他們所做出的“同意”的法律和現(xiàn)實后果，在一些研究機構(gòu)或組織的“引導(dǎo)”下做出了這樣的“同意”的意思表示。

公約對上述如何確?！巴狻笔恰笆孪取痹谡鎸崱爸椤钡那闆r下做出的，沒有給出指導(dǎo)意見和方案，不能不說是一個法律漏洞或空白。另外，對于同意的具體范圍應(yīng)予以界定，規(guī)定同意的內(nèi)容是什么，而禁止或限制采取籠統(tǒng)概括的一攬子同意條款。形式上的“知情同意書”很容易達成并獲得資源所有者的同意簽字，但實質(zhì)上的知情同意，在現(xiàn)實已有的遺傳資源轉(zhuǎn)讓的事例中，是很少完全滿足的。在不完全充分“知情”的情況下做出的同意，對需求資源的一方是有利的，因為他們所需要的就是一紙許可后的自由使用，盡量減少煩瑣的程序和降低被拒絕的風(fēng)險，是他們的宗旨，因此，他們可能會希望簽訂一次性的一攬子的同意書；而對于資源的所有者，不“知情”的同意，所遭受的損失。不僅僅是經(jīng)濟上的失意，更有宗教與文化上的侵犯，尊嚴上的詆毀，以及對族群子孫后代所應(yīng)擔當義務(wù)的不能履行，這些都是與國際人權(quán)法精神相違背的。因此，公約應(yīng)該將所獲取的基因資源將用于什么樣的研究、預(yù)期的成果是什么、對資源所有者可能帶來的危害和其他風(fēng)險、用于指定項目研究之后基因資源的處理、進行研究的時間與地點等等，所有影響到基因資源提供方做出是否同意貢獻資源決策時考慮的因素，都應(yīng)納入其應(yīng)“知情”的范疇，“同意”還應(yīng)是具體明確的，對基因資源的轉(zhuǎn)讓做出了什么方面的同意，應(yīng)讓人一目了然，尤其是要禁止籠統(tǒng)的“一攬子”同意，防止基因資源用于其他項目進行二次研究的永久同意[8]。

3．惠益分享原則停留在口號的層面

《生物多樣性公約》對利益分享的規(guī)定是“鼓勵”性的倡導(dǎo)條款，沒有詳細的、強制性的法律條文，因此在利益分享的實現(xiàn)機制上難以得到強有力的保障，這也是《生物多樣性公約》的“軟法”地位所不可避免的。

(二)TRIPs協(xié)議層面

1995年生效的世界貿(mào)易組織《與貿(mào)易有關(guān)的知識產(chǎn)權(quán)協(xié)議》(TRIPs)和2000年6月通過的《專利法條約》，在專利保護范圍和專利申請等方面的協(xié)調(diào)取得了新的進展。但是TRIPs協(xié)議要求所有國家采納相同的專利保護體制，不管它們是否對發(fā)展中國家適用，都要服從主導(dǎo)性工業(yè)化經(jīng)濟中設(shè)定的標準。也就是說，在“生物剽竊”這個問題上，TRIPs的主張是不管遺傳資源的來源國還是開發(fā)利用國，都應(yīng)該采取同等水平的專利保護體制，即使一項專利所依賴的遺傳資源是取得于發(fā)展中國家的，只要這項專利被授權(quán)，發(fā)展中國家就應(yīng)遵守TRIPs的條約義務(wù)而對這項專利加以保護。

TRIPs協(xié)議在關(guān)于技術(shù)轉(zhuǎn)讓的問題，公平享有生物多樣性利益，以及國內(nèi)專利權(quán)保護協(xié)議三個方面和生物多樣性公約存在沖突（此部分內(nèi)容參考祁民、胡峰：《TRIPs框架下的生物剽竊和生物多樣性保護》，載《求索》2007年10月。）：

關(guān)于知識產(chǎn)權(quán)是否方便了技術(shù)(包括利用遺傳資源的生物技術(shù))的傳播和轉(zhuǎn)讓的問題是存在分歧的。盡管知識產(chǎn)權(quán)本身對于鼓勵創(chuàng)新是很有必要的，但知識產(chǎn)權(quán)對技術(shù)的轉(zhuǎn)讓尤其是基于遺傳資源產(chǎn)生的技術(shù)的轉(zhuǎn)讓可能導(dǎo)致負面影響。例如在植物遺傳資源領(lǐng)域，有人擔心知識產(chǎn)權(quán)制度會使工業(yè)化國家的種子公司同提供遺傳資源的國家和村社之間的回報差距更加惡化。對于后者來說，專利品種貴得讓人不敢問津。我們目前還很難看出，在TRIPs體系下，遺傳資源所有者如何實現(xiàn)公平享有開發(fā)生物多樣性利益的要求。

TRIPs協(xié)議和生物多樣性公約在利益分享問題上是存在根本矛盾的。問題在于，由于知識產(chǎn)權(quán)的專有性，一旦獲得專利，在TRIPs的規(guī)定下可能很少或沒有依據(jù)來分配生物多樣性的利益。TRIPs簽署的專利制度更照顧那些個人和私營機構(gòu)，授予他們“權(quán)力”，包括對產(chǎn)品和知識的支配權(quán)。建立生物多樣性公約的一個主要目的就是要防止盜用或“生物剽竊”，而TRIPs卻允許這種盜用行為的存在。同時，在TRIPs中，并不存在要求專利所有者同原產(chǎn)國和社會分享包括生物資源或相關(guān)知識在內(nèi)的利益的規(guī)定。實際上，在TRIPs體系下，當個人或公司在另外一個國家獲得原產(chǎn)國的基于生物資源的專利或相關(guān)知識時，原產(chǎn)國幾乎無權(quán)行使分配利益的權(quán)利，這是和生物多樣性公約根本矛盾的。TRIPs允許各國拒絕為植物、動物以及生物加工授予專利，但這是有一定條件的。為了不讓這些事物獲得專利，“成員國應(yīng)當以專利形式或通過有效的、獨一無二的制度對植物多樣性進行保護”。其中并沒有進一步明確這種“有效的獨一無二的”制度到底是什么。對于這個獨一無二的制度的很多批評都認為它可能是對發(fā)達國家利益的一種偏護。

當然，TRIPs協(xié)議和生物多樣性公約的這種沖突和他們本身的出發(fā)點和目標有關(guān)。TRIPs協(xié)議的目標是為了減少國際貿(mào)易中的扭曲與阻力，促進對知識產(chǎn)權(quán)的充分、有效保護。而生物多樣性公約的目標是為了保護和可持續(xù)利用生物多樣性，因此，在具體內(nèi)容上，二者不可避免地表現(xiàn)出分歧。

三、在現(xiàn)有專利法律體制下保護遺傳資源的設(shè)想

(一)“關(guān)民理論”已經(jīng)被納入國際法

“關(guān)民”這一倫理學(xué)思想簡單說來，就是對于一項權(quán)利，其利益相關(guān)方都應(yīng)當分得一部分利益。

“關(guān)民”理論在一些國際公約中也有所體現(xiàn)?！蛾P(guān)于獲取遺傳資源并公正和公平分享通過其利用所產(chǎn)生惠益的波恩準則》是《生物多樣性公約》為協(xié)調(diào)發(fā)達國家和發(fā)展中國家在遺傳資源獲取和利益分享問題上的分歧，于2001年10月22到26日在德國波恩舉行不限名額的工作組會議并最終通過的文件?！恫ǘ鳒蕜t》把《生物多樣性公約》對利益分享的規(guī)定進一步具體化：在可分享利益的主體方面，規(guī)定“應(yīng)根據(jù)在獲得事先知情同意后達成的共同商定條件，公正和公平地與那些經(jīng)確定在資源管理、科研過程和/或商業(yè)化過程中做出了貢獻的方面分享惠益。這些方面可以包括政府、非政府或科研機構(gòu)，以及地方社區(qū)和土著社區(qū)。筆者認為《波恩準則》在利益主體上的規(guī)定，正是和“關(guān)民”理論不謀而合的。

(二)有關(guān)“在先技術(shù)”的法律探討

關(guān)于與遺傳資源有關(guān)的傳統(tǒng)知識是否構(gòu)成“在先權(quán)利”的問題，在“生物剽竊”視野下，這一問題的提出存在著尷尬和悖論：如果認為傳統(tǒng)知識是“在先技術(shù)”，那么按照專利法理論它就應(yīng)該是進入了公有領(lǐng)域的，應(yīng)該能夠為任何人所無償使用，這就為發(fā)達國家的研究機構(gòu)無償獲取這些資源和知識，然后加以改造進而申請專利的“生物剽竊”行為提供了方便；如果不認為它是“在先權(quán)利”，會導(dǎo)致一些投機取巧者借助現(xiàn)代方便、迅捷的交通和通訊，竊取國外已經(jīng)公開使用的知識，進而騙取專利權(quán)等知識產(chǎn)權(quán)的保護，也助長了“生物剽竊”；那如果認為其在社區(qū)內(nèi)部的特定公有領(lǐng)域是“在先權(quán)利”，出了該社區(qū)就不是“在先權(quán)利”呢？這種做法對該知識所有者來說也是不利的———因為知識產(chǎn)權(quán)具有嚴格的地域性特征，專利法一般以國家、社會作為一個公共領(lǐng)域的基本單元。在現(xiàn)代社會里、社會之間，一項知識、技術(shù)如果對本社會的成員開放，許可其自由使用，則外來社會的成員在該社會中也享有同等的待遇。至于該成員離開原來社會到其他社會中以后，就離開了原先的那個對于文明社會是封閉的“特殊公有領(lǐng)域”而不再是“在先權(quán)利”，是否可以就該技術(shù)申請相應(yīng)的知識產(chǎn)權(quán)保護，就完全可以按照申請國的法律規(guī)定去執(zhí)行了，因此，在此“認為其在社區(qū)內(nèi)部的特定公有領(lǐng)域是‘在先權(quán)利’，出了該社區(qū)就不是‘在先權(quán)利’”假設(shè)成立的基礎(chǔ)上，發(fā)達國家的研究機構(gòu)進入傳統(tǒng)社區(qū)獲取遺傳資源相關(guān)的傳統(tǒng)知識然后拿到本國研究進而申請知識產(chǎn)權(quán)保護的做法就完全是合法的了。

WIPO-IGC對在先技術(shù)的定義是申請日或優(yōu)先權(quán)日以前，在世界上任何地方，以書面、口頭、展示或使用等任何方式公開的，公眾能夠獲得的信息，都應(yīng)該構(gòu)成在先技術(shù)。尚未對外部社會公開而僅在傳統(tǒng)社區(qū)內(nèi)自由流轉(zhuǎn)、自由使用的知識的法律定性是較為有爭議的。筆者認為，這種傳統(tǒng)知識是一項特殊的在先權(quán)利，其特殊性在于不能認為其進入了公有領(lǐng)域為任何人所無償使用。傳統(tǒng)社區(qū)的傳統(tǒng)知識大多是在當?shù)鼐用窈痛笞匀豢範幹行纬上聛淼?，是當?shù)鼐用穸嗄晏赜械纳娣绞降拇聿⑶沂撬麄兝^續(xù)生活下去的物質(zhì)基礎(chǔ)，而且，由于與現(xiàn)代文明社會交換較少，在這些知識的形成中，現(xiàn)代社會對其的作用微乎其微。按照很簡單的法律權(quán)利義務(wù)原理，現(xiàn)代社會現(xiàn)代文明并沒有對這種知識的形成有什么貢獻，因此這種知識雖然是一種在先權(quán)利，但是其并不是屬于整個文明社會公有的，并不能為社區(qū)以外的人所無償使用。在此知識基礎(chǔ)上技術(shù)創(chuàng)新，須征得該特殊群體(或者其屬國為其代表)的事先知情同意，并達成一致的分享利益安排后，才可進行專利申請。

(三)保護遺傳資源和惠益分享的模式探討

如前所述，《生物多樣性公約》對惠益分享原則的闡述更多地停留在口號的層面上，具體如何操作，公約沒有提及。但是根據(jù)公約的精神內(nèi)涵可以看出，“惠益”是指基于遺傳資源的源產(chǎn)、提供和開發(fā)、利用之原因而應(yīng)享受的有關(guān)利益。筆者分析了一些國家、地區(qū)、團體、社區(qū)的做法，認為可借鑒操作的惠益分享模式主要有以下幾種：

第一，研究結(jié)構(gòu)與社區(qū)、部落簽訂合同約定權(quán)利義務(wù)的方式。

以協(xié)議和合同方式解決遺傳資源獲取和惠益分享，是發(fā)達國家(特別是美國)極力主張的方式。應(yīng)當說，合同方式有許多不足和限制，例如合同雙方當事人信息和能力等方面的不對稱很可能會影響合同的公平合理。這也是許多發(fā)展中國家反對此合同方式的最重要理由。

第二，哥斯達黎加國家生物多樣性研究所———德國默克醫(yī)藥公司(INBio-Merk)模式。

哥斯達黎加國家生物多樣性研究所(INBio)同默克(Merck)制藥公司簽訂了一個協(xié)議，INBio同意提供一萬份從植物、動物和土壤里提取的化學(xué)樣品給Merck，Merck在兩年內(nèi)有分析這些樣品的獨占權(quán)，并且研制出來的藥品將在哥斯達黎加境內(nèi)對這些藥品享有專利權(quán)。Merck付給INBio100萬美元現(xiàn)金和價值13萬5千美元的科學(xué)儀器，另外，Merck同意由INBio提供的任何一種樣品提純出來的化合物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品或以其為基礎(chǔ)加以改進的產(chǎn)品進入市場銷售后，將以該產(chǎn)品的全球銷售額為準向INBio支付許可費，許可條款中許可費的具體比例是保密的[9]，除此之外，Merck還同意由INBio提取1%－3%的所有在哥斯達黎加研制的藥品的版稅。INBio收到款后，收入將會被運用到生物多樣性保護的項目中。這一模式的前提條件是哥斯達黎加擁有一個穩(wěn)定的政府以及不超過2%文盲率，所以有學(xué)者認為這不適用于大部分的發(fā)展中國家。因為在許多發(fā)展中國家法律有可能模糊和不穩(wěn)定，而國外投資方所尋求的是一種穩(wěn)定的投資環(huán)境，且監(jiān)管這種投資的法律是清晰和可預(yù)見的。

第三，美國國家癌癥研究所(NCI)模式。

美國國家癌癥研究所在全世界范圍內(nèi)采集具有抗癌前景的天然樣品，然后把這些樣品運回美國的實驗室分析。美國國家癌癥研究所只承諾樣品的提供國可分享由這些天然樣品的商業(yè)化而得的許可使用費的一部分，并在美國的實驗室為這些國家派出的少數(shù)科學(xué)家提供培訓(xùn)[10]。

撒滿制藥公司(Shaman)模式也是將天然樣品運回美國的實驗室。公司將通過它單獨設(shè)立的一個非贏利機構(gòu)，向樣品提供國支付產(chǎn)品許可費，但是具體的數(shù)目沒有公開[10]。

第四，Coley-Thomas A．Kursar模式。

2002年10月的《生態(tài)和環(huán)境新領(lǐng)域》雜志介紹了美國猶他大學(xué)的Coley和她的丈夫Thomas A．Kursar帶領(lǐng)的巴拿馬和美國生物勘探人員，說明在發(fā)展中國家如何迅速建立藥物研發(fā)行業(yè)。

1998年，他們獲得了300萬美元的生物勘探經(jīng)費，但他們沒有花在美國實驗室的研究工作上，而是用這筆經(jīng)費資助巴拿馬當?shù)氐目茖W(xué)家分析他們的發(fā)現(xiàn)成果。Kursar寫道：“所有研究工作都是特許權(quán)不確定的問題，從而提供迅速而長期的收益。我們參與了收集過程，但僅此而已，所有高技術(shù)的事情都是由巴拿巴人完成的?！?/p>

現(xiàn)在巴拿馬已擁有6個新實驗室，共67名研究人員從事生物鑒定及毒性和藥效試驗工作。而且因為巴拿馬的實驗室擁有知識產(chǎn)權(quán)，他們有資格授權(quán)給國外制藥公司，從而迅速獲利[11]。

第五，國際生物多樣性合作組織(ICBG)模式。在國際生物多樣性合作組織(ICBG)模式下，天然樣品的提取物將被運到美國的醫(yī)藥公司以做進一步的研究和分析。資源國所得到的回報是：大約1－3%的使用許可費，以及為其提供有限的科學(xué)家的培訓(xùn)[11]。

第六，印度可持續(xù)技術(shù)和制度研究會(SRISTI)和美國華盛頓州印第安土拉里(Tulalip)部落數(shù)據(jù)庫保護(Data Protec-tion)制度。

為了防止發(fā)達國家研究機構(gòu)對傳統(tǒng)社區(qū)的多年沿用的遺傳資源稍加改動就拿去申請專利進行壟斷和獲得高額的專利報酬，對傳統(tǒng)社區(qū)使用多年的“在先技術(shù)”進行標記非常重要。印度和一些國家認識到將以往口頭的傳統(tǒng)信息進行集中信息化的重要性。這一做法首先在南亞區(qū)域合作組織(SAARC)中提出。印度是物種資源豐富的發(fā)展中國家，其一直在國際舞臺上孜孜不倦地要求對發(fā)展中國家的傳統(tǒng)知識包括生物資源進行保護。印度可持續(xù)技術(shù)和制度研究會(SRISTI)目前已經(jīng)開發(fā)出傳統(tǒng)知識數(shù)據(jù)庫。印度的國家科學(xué)交流和信息資源研究院(NISCIR)將所有民族醫(yī)藥物種知識發(fā)往各國的專利機構(gòu)，例如2005年底NISCIR和歐洲專利辦公室(EPO)達成協(xié)議以便于歐洲專利辦公室可以搜索使用印度傳統(tǒng)醫(yī)藥數(shù)據(jù)。

與此同時，印度健康和家庭福利部建立了傳統(tǒng)知識數(shù)字圖書館(TK-DL)。這一圖書館建立的目的之一就是通過提供現(xiàn)有技術(shù)情況，幫助專利審查人員進行新穎性和創(chuàng)造性判斷，防止盜用傳統(tǒng)知識獲取專利。正是因為該圖書館，印度首次以三周的時間成功地擊敗了生物剽竊行為（消息來源：http：//www．ipr．gov．cn/xwdt/gjxw/zf/547397_2．shtml．最后訪問：2009年12月。）———歐洲專利局于2009年6月4日決定授予該西班牙Perdix group SL公司一項乳膏專利，該項專利主要涉及使用甜瓜萃取物以治療白癲風(fēng)(白斑病)，在印度古代尤那尼醫(yī)學(xué)體系中，醫(yī)生使用甜瓜萃取物治療該疾病的歷史已達數(shù)百年，歐洲專利局經(jīng)過研究傳統(tǒng)文化數(shù)字圖書館的文獻，確認了“在先技術(shù)的證據(jù)”，于2009年7月27日決定不將抗白癜風(fēng)乳膏專利授予西班牙Perdix group SL公司。

除了印度之外，還有美國華盛頓州印第安土拉里(Tulalip)部落也嘗試使用數(shù)據(jù)庫進行保護。數(shù)據(jù)庫的建設(shè)有著很大的優(yōu)勢，是采取其他措施的基礎(chǔ)。但是建立和完善文獻和數(shù)據(jù)庫意味著相關(guān)土著部落醫(yī)藥知識將進入公知領(lǐng)域，這些知識將不再被秘密保存，相關(guān)土著部落將無法再控制這些知識被第三方用于商業(yè)開發(fā)。因此，土拉里部落致力于自主開發(fā)一個計算機軟件系統(tǒng)以提供有關(guān)傳統(tǒng)知識包括生物資源的保密數(shù)據(jù)，這個系統(tǒng)提供不同等級的信息，不同群體的人可以接觸到不同等級信息，如果土著社區(qū)成員同意，部分或者全部的信息可以提供給政府專利辦公室進行防衛(wèi)性搜索。這個系統(tǒng)由部族代表在2002年WIPO知識產(chǎn)權(quán)和遺傳資源、傳統(tǒng)知識政府間委員會(IGC)大會中進行了介紹。因為其特殊之處———獨立于政府監(jiān)控且由本土居民自己研發(fā)，受到大會的高度評價。

第七，權(quán)利共同共有模式(Joint Ownership)。

所謂共同共有，即負責(zé)研究的科學(xué)家與本土社區(qū)一起共同擁有由傳統(tǒng)生物資源帶來的利益。這類似于我國《專利法》合作發(fā)明制度。我國2009年新《專利法》第8條規(guī)定：“兩個以上單位或者個人合作完成的發(fā)明創(chuàng)造……”除另有協(xié)議的以外，申請專利的權(quán)利屬于完成或者共同完成的單位或者個人；申請被批準后，申請的單位或者個人為專利權(quán)人。筆者認為，在防止“剽竊問題”上，借鑒合作發(fā)明的制度規(guī)定也是前述“關(guān)民”理論的具體運用。

第八，信托模式(Trust Mode)。

信托模式建議將傳統(tǒng)知識交由一個信托人(通常為政府或者非政府組織)來進行管理，處理和公司企業(yè)進行交涉事宜。印度的熱帶植物與園林研究所(TBGRI)根據(jù)南印度勘尼斯(Kanis)地區(qū)的使用狀況提煉一種草藥jeevan，i TBGRI后來許可一家私人制藥企業(yè)阿雅制藥公司(Arya Vaidya Pharmacy)制造此藥，后來建立一個信托基金?；鸬氖讉€計劃就是在勘尼斯地區(qū)設(shè)立電話亭。1999年，信托基金將阿雅公司支付款項分發(fā)給當?shù)氐娜齻€部落。截至2002年，大多數(shù)的當?shù)丶彝ッ磕甓伎梢詮匿N售植物樹葉的利潤中獲得8000盧比[10]。