生物與化學(xué)工程專業(yè)精選(九篇)

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第1篇：生物與化學(xué)工程專業(yè)范文

關(guān)鍵詞 生物化學(xué) 教學(xué)探索 食品科學(xué)與工程 實(shí)踐

中圖分類號(hào)：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.16400/ki.kjdkx.2016.10.044

Teaching Exploration and Practice of Biochemistry Course in

Food Science and Engineering Specialty

ZHOU Wei， HU Liangbin， LI Hongbo， MO Haizhen

（College of Food Sciences， Henan Institute of Science and Technology， Xinxiang， He'nan 453003）

Abstract Biochemistry is an important professional course of Food Science and Engineering. As for its wide range of content， strong theoretical， abstract and difficult to understand， it has brought great pressure to the education and teaching work. Teaching methods and modes were explored and discussed in this paper. The exploration and practice of biochemistry will definitely develop students’ scientific literacy and help teachers to improve the teaching quality of biochemistry.

Keywords biochemistry； teaching exploration； food science and engineering； practice

近年來(lái)，世界糧食危機(jī)不斷加劇，人們對(duì)食品質(zhì)量與安全的關(guān)注也逐年加深，食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生在食品營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域、安全檢測(cè)領(lǐng)域和監(jiān)督管理領(lǐng)域發(fā)揮著越來(lái)越重要的職責(zé)與作用。作為與農(nóng)學(xué)、化工、醫(yī)學(xué)等同屬一級(jí)學(xué)科的食品科學(xué)與工程專業(yè)，面向?qū)W生的培養(yǎng)目標(biāo)不僅是要培養(yǎng)熟練掌握食品營(yíng)養(yǎng)和加工工藝的技術(shù)人員，更應(yīng)該是能夠適應(yīng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)與社會(huì)發(fā)展需要、理想遠(yuǎn)大、品質(zhì)優(yōu)良并富有科學(xué)與創(chuàng)新精神的復(fù)合型高級(jí)專門人才。

食品科學(xué)與工程專業(yè)的課程設(shè)置以化學(xué)知識(shí)為背景，涉及無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)、食品化學(xué)和生物化學(xué)等。生物化學(xué)在對(duì)于食品科學(xué)與工程這個(gè)專業(yè)來(lái)說(shuō)是卻之不可的重要專業(yè)課程，其具有承前啟后的重要作用。通過(guò)對(duì)生物化學(xué)這個(gè)專業(yè)的學(xué)習(xí)，可以讓學(xué)生在掌握有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)的基礎(chǔ)之上，同時(shí)對(duì)后續(xù)的食品化學(xué)、食品生物等相關(guān)課程的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)和知識(shí)儲(chǔ)備，其基本理論也可與食品生產(chǎn)、加工、保藏以及食品安全檢測(cè)等技術(shù)相互聯(lián)系。①②因此，生物化學(xué)課程在食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)生的理論學(xué)習(xí)體系中起到了至關(guān)重要的作用，學(xué)生對(duì)該門課程理論知識(shí)的理解將有助于培養(yǎng)學(xué)生在本專業(yè)后續(xù)學(xué)習(xí)中分析解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

生物化學(xué)課程是一門集教學(xué)與實(shí)踐相結(jié)合的綜合性課程，其涉及的范圍廣、知識(shí)面大、既包括闡述核酸、蛋白質(zhì)、糖類、脂類等生物大分子物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能的靜態(tài)部分，也包括闡述糖類代謝、脂類代謝、蛋白質(zhì)代謝、核酸代謝等的動(dòng)態(tài)部分，還有涉及中心法則的分子生物學(xué)部分的理論和知識(shí)等，加上工科院校安排的課時(shí)量又極其有限，因此學(xué)生普遍反映生化課的概念多、理論多、知識(shí)抽象、難以記憶、實(shí)驗(yàn)操作困難等。③結(jié)合生物化學(xué)這個(gè)專業(yè)的自身特點(diǎn)以及兼顧食品專業(yè)的教學(xué)要求和模式，要求我們教師在開展教學(xué)的過(guò)程中，需要與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)新教學(xué)方法，改革教學(xué)模式，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)等方面做出探索和嘗試，在此基礎(chǔ)上去探索出一條有效的教學(xué)路徑。

1 多種方法結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

俗話說(shuō)“興趣是最好的老師”，良好的教學(xué)效果與學(xué)生的興趣是分不開的。在生物化學(xué)的教學(xué)過(guò)程中，只有激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，才能夠讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中變被動(dòng)為主動(dòng)，達(dá)到良好的教學(xué)效果。

1.1 上好第一節(jié)課，樹立信心、激發(fā)好奇心

通常第一節(jié)課均為課程的緒論課，這節(jié)課的目的不僅要讓學(xué)生對(duì)課程的設(shè)置和知識(shí)體系有個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，更重要的是能夠拋磚引玉，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。④生化課需要學(xué)生掌握的內(nèi)容很多，學(xué)生容易產(chǎn)生畏難情緒和恐懼心理，所以教師的首要任務(wù)就是幫助學(xué)生樹立學(xué)好生化課掌握好生化知識(shí)的信心，要讓學(xué)生積極地參與進(jìn)來(lái)，充分地信任教師，積極引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)地培養(yǎng)自己的學(xué)習(xí)能力，要讓學(xué)生相信在自己的努力和老師以及同學(xué)們的幫助下沒有學(xué)不會(huì)的知識(shí)點(diǎn)，沒有解決不了的難題。

筆者是一名青年教師，在與學(xué)生的互動(dòng)和交流中更多地是以一位學(xué)長(zhǎng)的身份去帶動(dòng)和激勵(lì)學(xué)生去探索未知的生化世界。為了引起學(xué)生的好奇心并激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，筆者通常會(huì)結(jié)合一些生物學(xué)現(xiàn)象和學(xué)生們感興趣的話題與學(xué)生們展開討論，比如怎樣讓“火樹熒花”成為現(xiàn)實(shí)？如何健康減肥？多吃蛋白質(zhì)好不好？讓學(xué)生意識(shí)到生化專業(yè)知識(shí)與日常生活具有相通性。同時(shí)，深入剖析與人們生存和生活相關(guān)的生化領(lǐng)域國(guó)際最新的研究前沿和新聞報(bào)道，讓學(xué)生們充分認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)生化知識(shí)的重要性和必要性，讓學(xué)生對(duì)生物化學(xué)產(chǎn)生濃厚的興趣，提高學(xué)習(xí)的動(dòng)力。

3 重視實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與操作，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)

生化實(shí)驗(yàn)是整個(gè)生化教學(xué)的重要組成部分，它不僅是培養(yǎng)、鍛煉學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力的重要環(huán)節(jié)，更是培養(yǎng)學(xué)會(huì)創(chuàng)新能力的重要途徑。傳統(tǒng)的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式由教師負(fù)責(zé)降解原理和步驟乃至注意事項(xiàng)，學(xué)生僅僅是照著實(shí)驗(yàn)流程進(jìn)行操作，這種方式僅能幫助學(xué)生對(duì)生化實(shí)驗(yàn)留下簡(jiǎn)單的印象，甚至有厭煩情緒，嚴(yán)重制約著學(xué)生的創(chuàng)新思維和主觀能動(dòng)性。⑧為了適宜新世紀(jì)食品科學(xué)與工程專業(yè)人才培養(yǎng)的需要，我們一方面精選基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容幫助學(xué)生理解和記憶所學(xué)理論，掌握生物化學(xué)基本的實(shí)驗(yàn)技能，另一方面為了增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力和分析問(wèn)題及解決問(wèn)題的能力，我們合理地整合并設(shè)計(jì)了一些實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，將多個(gè)小實(shí)驗(yàn)整合成一個(gè)綜合性實(shí)驗(yàn)，給出既定的目標(biāo)，讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，來(lái)探索實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證原理。我們?cè)陂_設(shè)生化課的學(xué)期會(huì)給學(xué)生一周的時(shí)間專門用來(lái)進(jìn)行生化實(shí)踐，比如讓學(xué)生從培養(yǎng)的藍(lán)藻細(xì)胞里提取藻藍(lán)蛋白并進(jìn)行分離純化和含量測(cè)定，這個(gè)實(shí)驗(yàn)涉及生化分離技術(shù)的多個(gè)方面，從提取、分離、純化到純度和含量的鑒定，均需要學(xué)生去自己思考，查找資料，動(dòng)手驗(yàn)證，這對(duì)學(xué)生的動(dòng)手能力和動(dòng)腦能力都起到了很好的培養(yǎng)作用。

食品科學(xué)與工程專業(yè)是生命科學(xué)與工程學(xué)的重要組成部分，也是銜接生命科學(xué)與工程科學(xué)之間的重要橋梁，肩負(fù)著為社會(huì)培養(yǎng)具有食品科學(xué)和工程能力人才的責(zé)任。核心競(jìng)爭(zhēng)力的培養(yǎng)關(guān)系到學(xué)生未來(lái)的發(fā)展，基礎(chǔ)課程的教學(xué)必須圍繞個(gè)人核心競(jìng)爭(zhēng)力的形成進(jìn)行。⑨在生物化學(xué)的教學(xué)過(guò)程中，要把握學(xué)科發(fā)展動(dòng)向，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，靈活運(yùn)用各種教學(xué)方法，調(diào)動(dòng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)、實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力、團(tuán)隊(duì)合作能力等多種能力，提升學(xué)生的核心競(jìng)爭(zhēng)力。我們采用多種教學(xué)方法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)思考，提高了學(xué)生的邏輯思維能力和綜合素質(zhì)，重視理論與實(shí)踐相結(jié)合，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。為了新時(shí)代食品學(xué)科的發(fā)展，在教學(xué)改革的探索過(guò)程中，我們還將進(jìn)一步鞏固和改善。

*通訊作者：莫海珍

資助項(xiàng)目：河南科技學(xué)院2016年度教育教學(xué)改革研究重點(diǎn)項(xiàng)目，河南科技學(xué)院研究生教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目（YJG 2014YB03）

注釋

① 張勁，裴高峰，梁N鴻，趙惠賢.“生物化學(xué)”課程教學(xué)改革的探索.中國(guó)林業(yè)教育，2015.33（3）：56-59.

② 閆景坤.高等學(xué)校食品專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)的改革探討.農(nóng)產(chǎn)品加工（學(xué)刊），2011.12：137-139.

③ 趙敏，徐安莉，周艷艷，陳會(huì)敏.《生物化學(xué)》教學(xué)現(xiàn)狀及改革方向探討.湖北中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào)，2014.16（5）：119-120.

④ 孫海麗，丁位華，徐海娟.怎樣提高學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣.科技資訊，2015.33：140，141，143.

⑤ 鄭君芳，賀俊崎.“微課”與“翻轉(zhuǎn)課堂”應(yīng)用于生物化學(xué)教學(xué)的初步探析.繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育，2014.28（11）：71-73.

⑥ 孔祥珍.食品專業(yè)生物化學(xué)課程教學(xué)的探索與實(shí)踐.教育教學(xué)論壇，2015.14：143-144.

⑦ 孫永林，余海忠，李玉奇.PLB教學(xué)法在食品專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用.學(xué)園，2016.2：65-66.

第2篇：生物與化學(xué)工程專業(yè)范文

能源是人類社會(huì)賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,我國(guó)能源消耗快速增長(zhǎng),已躍居世界第二大能源消費(fèi)國(guó)。我國(guó)能源總量和人均占有量卻嚴(yán)重不足,石油供需約缺口1億噸,天然氣供需約缺口400億標(biāo)準(zhǔn)立方米。而且,由于清潔利用的技術(shù)難度較大,化石能源在使用過(guò)程中引發(fā)了諸多的環(huán)境問(wèn)題。生物質(zhì)能是第四大一次能源,又是唯一可存儲(chǔ)和運(yùn)輸?shù)目稍偕茉?。發(fā)展生物質(zhì)能將緩解能源緊缺的現(xiàn)狀和減少化石能源造成的環(huán)境污染。我國(guó)幅員遼闊,又是農(nóng)業(yè)大國(guó),生物質(zhì)資源十分豐富。據(jù)測(cè)算,我國(guó)目前可供開發(fā)利用的生物質(zhì)能源約折合7.5億噸標(biāo)準(zhǔn)煤。國(guó)家“十一五”發(fā)展規(guī)劃明確提出“加快發(fā)展生物質(zhì)能”。同時(shí),隨著化石資源日益枯竭,化學(xué)工業(yè)的原料也將逐步由石油等碳?xì)浠衔锵蛞陨镔|(zhì)為代表的碳水化合物過(guò)渡。目前,世界各國(guó)紛紛把發(fā)展生物質(zhì)經(jīng)濟(jì)作為可持續(xù)發(fā)展的重要戰(zhàn)略之一。以生物質(zhì)資源替代化石資源,轉(zhuǎn)化為能源和化工原料的研究受到普遍重視。政府、科研機(jī)構(gòu)和道化學(xué)、杜邦、中石油、中石化、中糧等大型企業(yè)爭(zhēng)相研發(fā)和儲(chǔ)備相關(guān)技術(shù),并取得了一系列重大進(jìn)展。海南正和生物能源公司、四川古杉油脂化工公司和龍巖卓越新能源發(fā)展有限公司,依托我國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的生物柴油生產(chǎn)技術(shù),相繼建成規(guī)模超過(guò)萬(wàn)噸的生產(chǎn)線,產(chǎn)品達(dá)到了國(guó)外同類產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),各項(xiàng)性能與0#輕質(zhì)柴油相當(dāng),經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益俱佳。我國(guó)對(duì)以生物質(zhì)為原料生產(chǎn)化學(xué)品(即生物基化學(xué)品)極為重視,已列入科技攻關(guān)的重點(diǎn)。例如,生物柴油生產(chǎn)過(guò)程中大量副產(chǎn)的甘油是一種極具吸引力的非化石來(lái)源的綠色化工基礎(chǔ)原料。從甘油出發(fā)生產(chǎn)1,2-丙二醇、1,3-丙二醇和環(huán)氧氯丙烷等大宗化工產(chǎn)品,已經(jīng)實(shí)現(xiàn)或接近產(chǎn)業(yè)化。新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,最根本的是靠科技的力量,最關(guān)鍵的是要大幅度提高自主創(chuàng)新能力,其核心是人才的競(jìng)爭(zhēng)。浙江是經(jīng)濟(jì)大省和能源小省,能源資源低于全國(guó)平均水平,一次能源消費(fèi)自給率僅為5%;而氣候條件優(yōu)越,是我國(guó)高產(chǎn)綜合農(nóng)業(yè)區(qū),森林覆蓋率達(dá)60%,生物質(zhì)資源居全國(guó)前列。浙江省乃至全國(guó)的生物質(zhì)能源產(chǎn)業(yè)和生物質(zhì)化學(xué)工業(yè)的蓬勃發(fā)展,對(duì)生物質(zhì)化學(xué)工程人才的需求十分迫切。

二、生物質(zhì)化學(xué)工程人才的知識(shí)結(jié)構(gòu)

生物質(zhì)化學(xué)工程(專業(yè))模塊是一個(gè)新生事物,并未包含在《全國(guó)普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄》之中。在《專業(yè)目錄》中與之接近的是生物工程專業(yè)。生物工程專業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代工業(yè)生物技術(shù)基礎(chǔ)理論及其產(chǎn)業(yè)化的原理、技術(shù)方法、生物過(guò)程工程、工程設(shè)計(jì)和生物產(chǎn)品開發(fā)等知識(shí)與能力的高級(jí)專業(yè)人才。生物工程專業(yè)重點(diǎn)關(guān)注圍繞生物技術(shù)進(jìn)行的工程應(yīng)用,而生物質(zhì)化學(xué)工程重點(diǎn)關(guān)注通過(guò)化學(xué)工程技術(shù)(包括生物化工技術(shù))對(duì)生物質(zhì)資源進(jìn)行加工利用的工業(yè)過(guò)程?？梢?生物質(zhì)化學(xué)工程(專業(yè))模塊與生物工程專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)和知識(shí)體系存在著明顯差異,其人才培養(yǎng)模式仍處于探索之中。生物質(zhì)的組織結(jié)構(gòu)與常規(guī)化石資源相似,加工利用化石資源的化學(xué)工程技術(shù)無(wú)需做大的改動(dòng),即可應(yīng)用于生物質(zhì)資源。但是,生物質(zhì)的種類繁多,分別具有不同的特點(diǎn)和屬性,利用技術(shù)遠(yuǎn)比化石資源復(fù)雜與多樣?？梢?生物質(zhì)化學(xué)工程人才必須具有扎實(shí)的化學(xué)工程基礎(chǔ),并熟悉各類生物質(zhì)資源的特點(diǎn)、用途和轉(zhuǎn)化利用方式。因此,浙江工業(yè)大學(xué)將生物質(zhì)化學(xué)工程人才的培養(yǎng)目標(biāo)定位為:既能把握和解決各種化工過(guò)程的共性問(wèn)題,勝任化工、醫(yī)藥、環(huán)保和能源等多個(gè)領(lǐng)域的科學(xué)研究、工藝開發(fā)、裝置設(shè)計(jì)和生產(chǎn)管理等工作;又能將化學(xué)工程的基礎(chǔ)知識(shí)靈活運(yùn)用于生物質(zhì)資源的轉(zhuǎn)化利用和生物質(zhì)化工產(chǎn)品的生產(chǎn)開發(fā)等領(lǐng)域,勝任生物質(zhì)能源和生物質(zhì)化工等新興行業(yè)的工作。

三、生物質(zhì)化學(xué)工程人才培養(yǎng)的探索與實(shí)踐

(一)組織高水平學(xué)術(shù)會(huì)議,營(yíng)造人才培養(yǎng)氛圍

2007年4月,浙江工業(yè)大學(xué)與中國(guó)工程院化工、冶金與材料工程學(xué)部和浙江省科技廳共同主辦了“浙江省生物質(zhì)能源與化工論壇”。中國(guó)工程院學(xué)部工作局李仁涵副局長(zhǎng)分析了我國(guó)能源技術(shù)的發(fā)展?fàn)顩r,強(qiáng)調(diào)了發(fā)展生物質(zhì)能需注意工藝過(guò)程的綠色化。浙江省科技廳壽劍剛副廳長(zhǎng)介紹了浙江省能源消費(fèi)狀況和新能源技術(shù)研發(fā)動(dòng)態(tài),鼓勵(lì)省內(nèi)外的科技工作者為改善浙江省能源緊缺現(xiàn)狀而努力工作。浙江工業(yè)大學(xué)黨委書記汪曉村回顧了浙江工業(yè)大學(xué)的發(fā)展歷程,介紹了浙江工業(yè)大學(xué)化學(xué)工程學(xué)科在生物質(zhì)能源領(lǐng)域的科學(xué)研究特色和人才培養(yǎng)思路。浙江工業(yè)大學(xué)的計(jì)建炳教授和石油化工科學(xué)研究院的蔣?？到淌谥鞒至藢W(xué)術(shù)交流與討論。閔恩澤、李大東、舒興田、岑可法、沈寅初、汪燮卿等六位院士分別從我國(guó)發(fā)展生物能源的機(jī)遇與挑戰(zhàn)、我國(guó)生物質(zhì)能源產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、生物質(zhì)燃料(清潔汽柴油、生物柴油)利用技術(shù)、生物柴油聯(lián)生產(chǎn)物利用技術(shù)和以生物質(zhì)為原料進(jìn)行化工生產(chǎn)等幾個(gè)方面進(jìn)行了精辟論述。2009年4月,浙江工業(yè)大學(xué)承辦了“中國(guó)工程院工程科技論壇第84場(chǎng)———生產(chǎn)生物質(zhì)燃料的原料與技術(shù)”。浙江工業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)馬淳安教授在開幕式上致辭,介紹了浙江工業(yè)大學(xué)化學(xué)工程學(xué)科在生物質(zhì)能源領(lǐng)域開展的科學(xué)研究和人才培養(yǎng)工作。浙江省可再生能源利用技術(shù)重大科技專項(xiàng)咨詢專家組組長(zhǎng)、浙江工業(yè)大學(xué)化工與材料學(xué)院生物質(zhì)能源工程研究中心主任計(jì)建炳教授主持了學(xué)術(shù)交流與討論。國(guó)家最高科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)獲得者、兩院院士閔恩澤做了題為“21世紀(jì)崛起的生物柴油產(chǎn)業(yè)”的報(bào)告,重點(diǎn)闡釋了我國(guó)發(fā)展生物能源和生物質(zhì)化工的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。在兩次會(huì)議上,來(lái)自石油化工研究院、清華大學(xué)、浙江大學(xué)、浙江工業(yè)大學(xué)、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院和中糧集團(tuán)等單位的專家學(xué)者分別介紹了生物質(zhì)原料植物的選育、生物質(zhì)原料的收儲(chǔ)運(yùn)物流供應(yīng)體系、生物質(zhì)原料的梯級(jí)利用、生物質(zhì)液體燃料的制取技術(shù)、生物柴油的生產(chǎn)實(shí)踐及其副產(chǎn)物綜合利用和生產(chǎn)生物柴油的反應(yīng)器技術(shù)等方面的研究進(jìn)展。會(huì)議期間,閔恩澤院士等人應(yīng)邀參加了浙江工業(yè)大學(xué)化學(xué)工程與工藝專業(yè)建設(shè)暨生物質(zhì)化學(xué)工程專業(yè)方向建設(shè)研討會(huì)。閔恩澤院士指出,邁入21世紀(jì)以來(lái),針對(duì)日趨嚴(yán)峻的能源危機(jī)和環(huán)境危機(jī),國(guó)家高度重視能源替代戰(zhàn)略的發(fā)展和部署,新能源代替?zhèn)鹘y(tǒng)能源、優(yōu)勢(shì)能源代替稀缺能源、可再生資源代替非可再生資源是大勢(shì)所趨;因此,化學(xué)工程與工藝專業(yè)根據(jù)國(guó)家發(fā)展需求調(diào)整學(xué)科設(shè)置、進(jìn)一步促進(jìn)交叉學(xué)科的發(fā)展也勢(shì)在必行。閔恩澤院士認(rèn)為,在降低能耗和保護(hù)環(huán)境的時(shí)代背景下,生物質(zhì)能源和生物質(zhì)化工的產(chǎn)業(yè)發(fā)展為生物質(zhì)化學(xué)工程人才提供了廣闊的發(fā)展空間,生物質(zhì)化學(xué)工程(專業(yè))方向的建設(shè)思路符合當(dāng)今化工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。近距離接觸學(xué)術(shù)泰斗,聆聽專業(yè)領(lǐng)域的前沿進(jìn)展,極大地激發(fā)了學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣。通過(guò)組織高水平學(xué)術(shù)會(huì)議,浙江工業(yè)大學(xué)營(yíng)造了培養(yǎng)生物質(zhì)化學(xué)工程人才的良好氛圍。

(二)理論與實(shí)驗(yàn)課程體系

根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位,浙江工業(yè)大學(xué)將生物質(zhì)化學(xué)工程(專業(yè))模塊的主干學(xué)科確定為化學(xué)工程與技術(shù),針對(duì)生物質(zhì)資源加工利用過(guò)程的特點(diǎn),對(duì)化工原理、化學(xué)反應(yīng)工程、化工熱力學(xué)、化學(xué)工藝學(xué)、化工設(shè)計(jì)、分離工程和化工過(guò)程分析與合成等主干課程的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了梳理。此外,增設(shè)了生物質(zhì)化學(xué)與工藝學(xué)和生物質(zhì)工程兩門專業(yè)課程。生物質(zhì)化學(xué)與工藝學(xué)重點(diǎn)講授糖類、淀粉、油脂、纖維素、木質(zhì)素、甲殼素、蛋白質(zhì)、氨基酸等生物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、用途,以及加工轉(zhuǎn)化為化工產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝。生物質(zhì)工程從原料工程學(xué)、轉(zhuǎn)化過(guò)程工程學(xué)和產(chǎn)品工程學(xué)等角度出發(fā),為學(xué)生講授生物質(zhì)資源轉(zhuǎn)化利用過(guò)程中的工程原理、工程技術(shù)和生產(chǎn)實(shí)例。化學(xué)工程與工藝國(guó)家特色專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)室在中央與地方共建高等學(xué)校共建專項(xiàng)資金的資助下,為生物質(zhì)化學(xué)工程(專業(yè))方向增設(shè)了酯交換法制備生物柴油和生物質(zhì)熱解制備生物原油兩個(gè)實(shí)驗(yàn),并在積極籌備開設(shè)生物柴油品質(zhì)測(cè)定、淀粉基兩性天然高分子改性絮凝劑的制備和易降解型纖維素-聚乙烯復(fù)合材料的制備等實(shí)驗(yàn)。

第3篇：生物與化學(xué)工程專業(yè)范文

2、生物科學(xué)。生物科學(xué)這個(gè)專業(yè)可能第一眼看上去比較高級(jí)，技術(shù)含量比較高，可這是一個(gè)籠統(tǒng)的專業(yè)代表，不同的大學(xué)對(duì)這個(gè)專業(yè)的主要研究方向都有所異同。該專業(yè)畢業(yè)后很難找到對(duì)口的工作，社會(huì)需求量很少。

3、化學(xué)工程?；瘜W(xué)工程是一門比較基礎(chǔ)的學(xué)科，當(dāng)今社會(huì)的進(jìn)步與化學(xué)工程是密切相關(guān)的，對(duì)考研和就業(yè)來(lái)講都是個(gè)不錯(cuò)的選擇，但由于化學(xué)工程從業(yè)者需要經(jīng)常接觸化學(xué)試劑，其中難免會(huì)有有毒有害的物質(zhì)，長(zhǎng)時(shí)間處于這種狀態(tài)可能會(huì)對(duì)身體造成一定程度的影響。

4、環(huán)境工程。環(huán)境工程專業(yè)主要培養(yǎng)可持續(xù)發(fā)展理念，掌握污染防治和環(huán)境規(guī)劃和資源保護(hù)等方面的知識(shí)。對(duì)就業(yè)而言，很難找到稱心并且專業(yè)對(duì)口的工作，該專業(yè)很吃學(xué)校的名氣，如果不是211，985高校畢業(yè)，有很大比例的畢業(yè)生會(huì)選擇與專業(yè)不相關(guān)的工作，并且環(huán)境工程專業(yè)畢業(yè)的本科生在薪資待遇上也一般不及其他專業(yè)的應(yīng)屆生。

第4篇：生物與化學(xué)工程專業(yè)范文

關(guān)鍵詞：化學(xué)工程技術(shù)；化學(xué)生產(chǎn)；應(yīng)用；分析

在我國(guó)，科學(xué)技術(shù)一直是我們的一項(xiàng)重要的生產(chǎn)技術(shù)，隨著科技的快速發(fā)展，在化學(xué)生產(chǎn)過(guò)程中也開始廣泛的采用化工技術(shù)?；瘜W(xué)工程技術(shù)主要是一項(xiàng)研究化學(xué)生產(chǎn)過(guò)程中需要采用的相關(guān)技術(shù)，其主要目的是對(duì)化學(xué)工程產(chǎn)品進(jìn)行開發(fā)、設(shè)計(jì)、制造和管理。由于化學(xué)工程技術(shù)能夠有效的提高產(chǎn)品的質(zhì)量，同時(shí)也能夠提升化學(xué)生產(chǎn)中的工作效率，因此我們對(duì)化學(xué)工程技術(shù)有了更廣泛的關(guān)注，并不斷的將其拓展到化學(xué)生產(chǎn)中的各個(gè)領(lǐng)域，使得化學(xué)工程技術(shù)能夠發(fā)展的更好，進(jìn)而不斷的推進(jìn)我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和科技發(fā)展，使我們的生活條件更加優(yōu)越。

1化學(xué)工程技術(shù)的技術(shù)概念闡述

現(xiàn)如今，化學(xué)產(chǎn)品已經(jīng)成為了人們生活中非常常見的物品，例如藥物、食品和日用品，還有農(nóng)業(yè)藥物和工廠生產(chǎn)所需的原料等等。因此化學(xué)工程技術(shù)變成為了一項(xiàng)炙手可熱的技術(shù)，不斷的受到人們的關(guān)注。化學(xué)工程技術(shù)是根據(jù)化學(xué)理論基礎(chǔ)與相關(guān)的技術(shù)相結(jié)合的一項(xiàng)應(yīng)用于化學(xué)生產(chǎn)中的技術(shù)，利用化學(xué)設(shè)備，通過(guò)一系列的化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行產(chǎn)品的大量生產(chǎn)。在化學(xué)生產(chǎn)的過(guò)程中，化學(xué)的反應(yīng)物和設(shè)備對(duì)于工程的技術(shù)要求是非常高的，而化學(xué)工程技術(shù)的優(yōu)勢(shì)就在于能夠滿足化學(xué)反應(yīng)的要求，進(jìn)而提高了化學(xué)產(chǎn)品的質(zhì)量。除此之外，化學(xué)工程技術(shù)還有一項(xiàng)更大的優(yōu)勢(shì)就是對(duì)廢物的處理，這項(xiàng)技術(shù)能夠盡可能不對(duì)環(huán)境造成很大的影響，正符合我國(guó)當(dāng)前對(duì)生產(chǎn)的要求。

2化學(xué)工程技術(shù)在化學(xué)生產(chǎn)中的應(yīng)用

2.1超臨界流體技術(shù)在化學(xué)生產(chǎn)中的應(yīng)用

超臨界流體技術(shù)主要的內(nèi)容是，控制一定的溫度和壓力，使得需要的流體處于液體與氣體中間的狀態(tài)。這種流體的特點(diǎn)集合了氣液的優(yōu)點(diǎn)，它的粘度低與氣體相似，它的密度很高與液體相似，這就導(dǎo)致它的擴(kuò)散能力很強(qiáng)，介于氣體和液體之間。同時(shí)它還擁有很強(qiáng)的溶解能力和壓縮能力。將這種技術(shù)應(yīng)用于化學(xué)生產(chǎn)中，通過(guò)控制溫度與壓力，得到超臨界流體，利用其擁有的優(yōu)勢(shì)來(lái)達(dá)到節(jié)省能耗的目的?，F(xiàn)如今，我們將這種技術(shù)應(yīng)用于更過(guò)多領(lǐng)域，比如，高分子材料、復(fù)合材料、有機(jī)物材料和無(wú)機(jī)物材料。

2.2傳熱技術(shù)在化學(xué)生產(chǎn)中的應(yīng)用

化學(xué)工程之中的傳熱技術(shù)主要是分為兩方面，一方面是微細(xì)尺度傳熱技術(shù)，另一方面是強(qiáng)化傳熱過(guò)程。首先微細(xì)尺度傳熱，是以熱對(duì)流、熱傳導(dǎo)、熱輻射為主要的內(nèi)容，從空間尺度和時(shí)間尺度微細(xì)進(jìn)行討論和研究的一項(xiàng)傳熱技術(shù)。這項(xiàng)技術(shù)在微米、納米科學(xué)中得到了廣泛的應(yīng)用，并取得了不錯(cuò)的成績(jī)，因此人們更加關(guān)注它在化學(xué)生產(chǎn)中的應(yīng)用。強(qiáng)化傳熱過(guò)程，主要的重點(diǎn)是通過(guò)調(diào)試換熱器設(shè)備，不斷改進(jìn)生產(chǎn)過(guò)程中的傳熱系數(shù)，使其能夠有能力不斷的對(duì)外放熱。為了強(qiáng)化傳熱過(guò)程，就要增加冷熱流體間的溫差，這就必須通過(guò)改變換熱的面積來(lái)提高傳熱系數(shù)，從而來(lái)提高傳熱的效率，使得在化學(xué)生產(chǎn)的過(guò)程節(jié)能減耗。

2.3綠色化學(xué)反應(yīng)技術(shù)在化學(xué)生產(chǎn)中的應(yīng)用

通?；瘜W(xué)生產(chǎn)的產(chǎn)品一般對(duì)我們生活有一些影響的，因此我們就需要采用綠色化學(xué)反應(yīng)來(lái)防止化學(xué)生產(chǎn)的過(guò)程中對(duì)環(huán)境造成污染，這是從源頭來(lái)解決污染問(wèn)題的技術(shù)方法。綠色化學(xué)只得就是通過(guò)使用化學(xué)的技術(shù)與方法，結(jié)合相關(guān)的知識(shí)來(lái)解決化學(xué)對(duì)人們和環(huán)境造成的危害。主要要求就是，化學(xué)生產(chǎn)過(guò)程中用到的試劑、催化劑、反應(yīng)原料，和反應(yīng)完成后的產(chǎn)物與副產(chǎn)物都必須對(duì)人類和環(huán)境無(wú)危害，同時(shí)也要保證綠色環(huán)保。例如，采用綠色無(wú)毒的原料方面，可以將石油原料裝換成生物原料。像是在化學(xué)產(chǎn)品尼龍的生產(chǎn)過(guò)程中，原先采用的是含苯的石油化工原料，我們將可以其原料改換成生物原料，一樣也可以制成尼龍，不僅保護(hù)了環(huán)境，而且也保護(hù)了人體收到傷害。除此之外，這項(xiàng)技術(shù)在綠色食品生產(chǎn)中也起到了很大的作用，綠色食物是對(duì)人體很有益的，在其生產(chǎn)過(guò)程中一般禁止使用化學(xué)藥劑，這樣不僅減少了對(duì)人體的傷害，同時(shí)也減少了對(duì)環(huán)境的影響。然而生產(chǎn)綠色食品的代價(jià)就是成本高，為了可以降低成本又能夠有質(zhì)量，我們可以將化學(xué)技術(shù)與生物技術(shù)相結(jié)合，開發(fā)基因技術(shù)，提高并促進(jìn)農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，生物技術(shù)與化學(xué)反應(yīng)技術(shù)相結(jié)合可以在以下過(guò)程中充分的利用。

3現(xiàn)今化學(xué)工程技術(shù)存在的問(wèn)題

3.1化學(xué)工程技術(shù)需要進(jìn)一步的提高

現(xiàn)如今，我國(guó)的化學(xué)工程技術(shù)應(yīng)用的領(lǐng)域非常更廣泛，但是仍存在一些不足。滴狀冷凝在工業(yè)上的應(yīng)用仍然不能有很好的表現(xiàn)，因?yàn)樵讷@得滴狀冷凝后，冷凝的液滴不能夠被長(zhǎng)久的保存，所以，我們應(yīng)該在這問(wèn)題上有進(jìn)一步的研究，從而來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題。使得我國(guó)的化學(xué)工程技術(shù)能夠有更好的發(fā)展，人們能夠有更好的生活條件。

3.2化學(xué)工程技術(shù)的人才匱乏

在化學(xué)工程中存在的另一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題就是技術(shù)人才問(wèn)題，只有用化學(xué)專業(yè)技術(shù)強(qiáng)的人才，才能夠更好的提高化學(xué)生產(chǎn)的質(zhì)量。而我國(guó)現(xiàn)在就存在這樣的問(wèn)題，化學(xué)領(lǐng)域的工作人員的普遍的技術(shù)能力和專業(yè)能力不強(qiáng)，主要是由于我國(guó)的教育體制問(wèn)題，當(dāng)代的大學(xué)生理論要點(diǎn)掌握很好，但實(shí)際操作方面卻嚴(yán)重的匱乏，這就導(dǎo)致技術(shù)型人才的缺乏，從而影響了化學(xué)工程技術(shù)的進(jìn)步。

4對(duì)化學(xué)工程技術(shù)的發(fā)展提出對(duì)策

4.1不斷提升化學(xué)工程技術(shù)

隨著我國(guó)的科技不斷的發(fā)展，化學(xué)工程技術(shù)也會(huì)越來(lái)越進(jìn)步，我們應(yīng)該不斷的更新技術(shù)，以此來(lái)適應(yīng)社會(huì)科技的發(fā)展。應(yīng)該在鞏固傳統(tǒng)的化學(xué)技術(shù)的同時(shí)不斷的添加新型技術(shù)，并拋棄不利的部分，從而實(shí)現(xiàn)化學(xué)工程技術(shù)有更好的發(fā)展。

4.2培養(yǎng)化學(xué)技術(shù)人才

人才的重要性是我們有目共睹的，化學(xué)技術(shù)人才對(duì)于化學(xué)工程的發(fā)展有著至關(guān)重要的作用。因此為了化學(xué)工程技術(shù)能夠有更好的發(fā)展，我們重點(diǎn)培養(yǎng)化學(xué)技術(shù)人才，化學(xué)生產(chǎn)企業(yè)可以通過(guò)與相關(guān)專業(yè)的院校進(jìn)行合作，讓專業(yè)對(duì)口的大學(xué)生能夠有機(jī)會(huì)到生產(chǎn)工廠進(jìn)行相關(guān)的實(shí)習(xí)操作，從而來(lái)培養(yǎng)理論知識(shí)牢固并且有一定的操作能力的技術(shù)人才來(lái)工作。

5結(jié)語(yǔ)

化學(xué)工程技術(shù)在化學(xué)生產(chǎn)過(guò)程中的應(yīng)用廣泛，它不僅促進(jìn)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，更是提高了人們的生活水平，通過(guò)技術(shù)和人才的不斷涌進(jìn)，我國(guó)的化學(xué)工程技術(shù)會(huì)有更好的發(fā)展。

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第5篇：生物與化學(xué)工程專業(yè)范文

目前許多院校廣泛采用主輔修方式培養(yǎng)復(fù)合型人才，即學(xué)生在完成主修專業(yè)課程的基礎(chǔ)上，再輔修第二專業(yè)的課程。輔修課程的上課時(shí)間經(jīng)常與主修課程的上課時(shí)間相沖突，或者輔修課程的上課時(shí)間統(tǒng)一被安排在周末或晚上，這給輔修課程的學(xué)習(xí)帶來(lái)不便。環(huán)境工程與化學(xué)工程復(fù)合型人才的培養(yǎng)可采用特色班級(jí)方式培養(yǎng)，即在招生時(shí)就用固定班集體招生、統(tǒng)一培養(yǎng)。這種培養(yǎng)方式便于課程體系的學(xué)習(xí)，尤其是便于實(shí)踐課程的教學(xué)與管理。湖南城市學(xué)院化學(xué)與環(huán)境工程學(xué)院同時(shí)擁有化學(xué)工程和環(huán)境工程兩個(gè)專業(yè)，這使得該學(xué)院在環(huán)境工程與化學(xué)工程復(fù)合型人才的招生、教學(xué)與管理有獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)。

2環(huán)境工程與化學(xué)工程復(fù)合型人才培養(yǎng)的課程體系

在課程體系設(shè)計(jì)上，不能簡(jiǎn)單地將環(huán)境工程專業(yè)與化學(xué)工程專業(yè)的課程“拼盤”。根據(jù)環(huán)境工程與化學(xué)工程復(fù)合型人才培養(yǎng)的特點(diǎn)和要求，我們?cè)谡?qǐng)教專家、調(diào)查學(xué)生的基礎(chǔ)上對(duì)環(huán)境工程專業(yè)、化學(xué)工程專業(yè)的相關(guān)課程進(jìn)行了有機(jī)整合，形成了培養(yǎng)環(huán)境工程與化學(xué)工程復(fù)合型人才的課程體系，該課程體系由5個(gè)課程模塊組成。公共基礎(chǔ)和素質(zhì)課程模塊。該課程模塊包括中國(guó)近現(xiàn)代史綱要、思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、基本原理、思想和中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系概論、大學(xué)生心理健康教育、軍事訓(xùn)練、大學(xué)體育、大學(xué)英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、大學(xué)語(yǔ)文。專業(yè)基礎(chǔ)課程模塊。該課程模塊包括高等數(shù)學(xué)、工程制圖及CAD、無(wú)機(jī)化學(xué)及實(shí)驗(yàn)、有機(jī)化學(xué)及實(shí)驗(yàn)、分析化學(xué)及實(shí)驗(yàn)、儀器分析及實(shí)驗(yàn)、物理化學(xué)及實(shí)驗(yàn)、化工原理及實(shí)驗(yàn)、波譜分析。專業(yè)核心課程模塊。該課程模塊包括環(huán)境化學(xué)、管網(wǎng)工程、環(huán)境微生物學(xué)及實(shí)驗(yàn)、環(huán)境生態(tài)學(xué)、環(huán)境監(jiān)測(cè)及實(shí)驗(yàn)、水污染控制工程及實(shí)驗(yàn)、大氣污染控制工程及實(shí)驗(yàn)、固體廢物處理工程及實(shí)驗(yàn)、噪聲污染控制工程、環(huán)境影響評(píng)價(jià)。特色課程模塊。該課程模塊包括化工環(huán)境保護(hù)、化工污染控制工程、化工污染控制設(shè)備、綠色氧化技術(shù)、突發(fā)性化工環(huán)境污染事故的預(yù)防與處置等課程。實(shí)踐教學(xué)課程模塊。該課程模塊包括環(huán)境工程仿真實(shí)驗(yàn)、工程設(shè)計(jì)、工程實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)處理、PIDCAD工藝流程制圖、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))。該課程體系在保留環(huán)境工程專業(yè)的核心課程基礎(chǔ)上，《無(wú)機(jī)化學(xué)》、《有機(jī)化學(xué)》、《分析化學(xué)》、《物理化學(xué)》、《儀器分析》、《化工原理》、《波譜分析》等專業(yè)基礎(chǔ)課程內(nèi)容和學(xué)時(shí)與化學(xué)工程專業(yè)一致，在課程設(shè)置上體現(xiàn)出環(huán)境工程專業(yè)與化學(xué)工程專業(yè)課程的復(fù)合；特色課程模塊和實(shí)踐教學(xué)課程模塊體現(xiàn)出環(huán)境工程專業(yè)與化學(xué)工程專業(yè)課程的融合。

3環(huán)境工程與化學(xué)工程復(fù)合型人才培養(yǎng)的教學(xué)方法

對(duì)于環(huán)境工程與化學(xué)工程復(fù)合型人才，要求綜合培養(yǎng)學(xué)生環(huán)境工程、化學(xué)工程兩專業(yè)的知識(shí)和能力，達(dá)到綜合培養(yǎng)的目標(biāo)，這就要求其相應(yīng)的教學(xué)不能采用灌輸性的教學(xué)風(fēng)格，而應(yīng)采用滲透式教學(xué)、融合式教學(xué)、案例式教學(xué)和研究性教學(xué)等。(1)滲透式教學(xué)是指在上述專業(yè)基礎(chǔ)課程模塊中滲透環(huán)境工程專業(yè)知識(shí)的教學(xué)，在上述專業(yè)核心課程模塊滲透化學(xué)工程專業(yè)知識(shí)的教學(xué)。例如，《物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》中動(dòng)力學(xué)實(shí)驗(yàn)可以讓學(xué)生動(dòng)手做“Fenton試劑降解除草劑2,4-D反應(yīng)速率常數(shù)和活化能的測(cè)定”。(2)融合式教學(xué)是指在上述特色課程模塊和實(shí)踐教學(xué)課程模塊中將環(huán)境工程和化學(xué)工程中的知識(shí)、原理、技能融成一體進(jìn)行教學(xué)。例如，《化工污染控制工程》中教師可結(jié)合工程實(shí)踐進(jìn)行“流化床化學(xué)反應(yīng)器處理農(nóng)藥廠廢水”的專題教學(xué)，將流化床工藝設(shè)計(jì)參數(shù)、原理、廢水排放標(biāo)準(zhǔn)等融合在一起進(jìn)行教學(xué)。(3)案例式教學(xué)就是指在環(huán)境工程與化學(xué)工程復(fù)合型人才培養(yǎng)的教學(xué)過(guò)程中結(jié)合教學(xué)內(nèi)容運(yùn)用工程中的實(shí)際案例進(jìn)行教學(xué)。例如，《水污染控制工程》中教師可結(jié)合工程實(shí)踐進(jìn)行“電鍍廠含鉻廢水的深度處理”的案例教學(xué)。(4)研究型教學(xué)是指在環(huán)境工程與化學(xué)工程復(fù)合型人才培養(yǎng)的教學(xué)過(guò)程中教師結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，通過(guò)創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境，促進(jìn)、支持和指導(dǎo)學(xué)生完成研究型學(xué)習(xí)活動(dòng)，來(lái)綜合培養(yǎng)學(xué)生能力與素質(zhì)的一種教學(xué)方法。例如，在“Fenton試劑降解除草劑2,4-D反應(yīng)速率常數(shù)和活化能的測(cè)定”實(shí)驗(yàn)中，教師可引導(dǎo)學(xué)生自己查閱文獻(xiàn)資料，引導(dǎo)學(xué)生思考如何測(cè)定溶液中2,4-D的濃度？如何用計(jì)算機(jī)軟件繪制2,4-D濃度的標(biāo)準(zhǔn)曲線？讓學(xué)生自己確定實(shí)驗(yàn)中所需要的儀器和使用的方法，引導(dǎo)學(xué)生思考FeSO4和H2O2使用量對(duì)2,4-D降解速率的影響，如何求算該降解過(guò)程中的速率常數(shù)K和表觀活化能Ea？

4環(huán)境工程與化學(xué)工程復(fù)合型人才培養(yǎng)的師資隊(duì)伍建設(shè)

良好的師資隊(duì)伍是實(shí)施環(huán)境工程與化學(xué)工程復(fù)合型人才培養(yǎng)的關(guān)鍵。要培養(yǎng)環(huán)境工程與化學(xué)工程復(fù)合型人才，首先必須有環(huán)境工程與化學(xué)工程復(fù)合型的師資。筆者認(rèn)為，要改變目前環(huán)境工程與化學(xué)工程復(fù)合型的師資匱乏問(wèn)題，可從如下幾個(gè)方面加強(qiáng)環(huán)境工程與化學(xué)工程復(fù)合型人才培養(yǎng)的師資隊(duì)伍建設(shè)。(1)引進(jìn)、培養(yǎng)具有環(huán)境工程和化學(xué)工程雙專業(yè)學(xué)位的高水平的博士或碩士，他們?cè)趯W(xué)士、碩士或博士學(xué)位教育期間接受過(guò)環(huán)境工程、化學(xué)工程的專業(yè)教育，具備環(huán)境工程和化學(xué)工程復(fù)合的知識(shí)結(jié)構(gòu)和科研素養(yǎng)，是環(huán)境工程與化學(xué)工程復(fù)合型人才培養(yǎng)的理想師資隊(duì)伍。(2)教師交叉自學(xué)和資格認(rèn)證。在學(xué)院內(nèi)部要求有環(huán)境工程專業(yè)學(xué)位的教師參加化學(xué)工程的本科理論與實(shí)踐教育，要求有化學(xué)工程專業(yè)學(xué)位的教師參加環(huán)境工程的本科理論與實(shí)踐教育，教育期滿后進(jìn)行考試認(rèn)證，達(dá)到認(rèn)證資格的教師才能評(píng)聘為環(huán)境工程與化學(xué)工程復(fù)合型人才培養(yǎng)的師資。(3)聘請(qǐng)企業(yè)有工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，且有良好師范素養(yǎng)的工程師參與環(huán)境工程與化學(xué)工程復(fù)合型人才培養(yǎng)的教學(xué)和科研工作。

5學(xué)生自主學(xué)習(xí)是環(huán)境工程與化學(xué)工程復(fù)合型人才培養(yǎng)的重要手段

第6篇：生物與化學(xué)工程專業(yè)范文

教學(xué)資源建設(shè)是有中國(guó)特色卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵問(wèn)題，也是長(zhǎng)期以來(lái)中國(guó)卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施的重點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題。我國(guó)教學(xué)資源建設(shè)仍然存在總量不足、分布不均、共享困難、不能有效服務(wù)專業(yè)設(shè)置、課程建設(shè)、頂崗實(shí)習(xí)和學(xué)生就業(yè)等諸方面的不足?！秶?guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010－2020年)》明確要求把加快教育信息化進(jìn)程作為推動(dòng)教育改革發(fā)展的保障措施。卓越計(jì)劃結(jié)合自身規(guī)律開發(fā)數(shù)字化資源，加強(qiáng)以優(yōu)質(zhì)視頻、教學(xué)素材、特色專題為主要內(nèi)容的專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)，有利于推動(dòng)卓越計(jì)劃相關(guān)專業(yè)建設(shè)、課程改革和教學(xué)方法手段的不斷創(chuàng)新，并直接關(guān)系到卓越計(jì)劃培養(yǎng)出來(lái)的人才質(zhì)量。同時(shí)，《教育部關(guān)于全面提高高等教育質(zhì)量的若干意見(教高(2012)4號(hào))》提出“通過(guò)多種方式整合校園資源，優(yōu)化辦學(xué)空間，提高辦學(xué)效益，確保高校辦學(xué)條件不低于國(guó)家基本標(biāo)準(zhǔn)。因此，建立開放靈活的教育資源共享平臺(tái)、提高資源建設(shè)的規(guī)范性和利用效率、降低建設(shè)成本和促進(jìn)優(yōu)質(zhì)教育資源的普及和共享已成為亟待解決的重要問(wèn)題。

2卓越計(jì)劃化學(xué)工程與工藝專業(yè)教學(xué)資源建設(shè)的思路

卓越工程師背景下的化學(xué)工程與工藝專業(yè)需要根據(jù)行業(yè)對(duì)化工工程師知識(shí)、素質(zhì)和能力的要求，確定相關(guān)課程和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，將涉及工程意識(shí)、工程素質(zhì)、工程實(shí)踐能力、工程綜合能力培養(yǎng)、企業(yè)以及工程項(xiàng)目管理知識(shí)的課程納入培養(yǎng)方案中，增加工程教育相關(guān)課程，因此，必須按照新的人才培養(yǎng)方案，以教材建設(shè)和精品課程建設(shè)為手段，改革教學(xué)內(nèi)容，加強(qiáng)教材建設(shè)，自主編寫和完善系列專業(yè)教材，使教學(xué)內(nèi)容充分反映新世紀(jì)化工實(shí)際生產(chǎn)和化工行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新要求?？傮w建設(shè)思路如下:

2.1構(gòu)建“新體系”

構(gòu)建以培養(yǎng)工程意識(shí)、工程素質(zhì)、工程實(shí)踐能力、工程綜合能力為目標(biāo)的實(shí)踐教學(xué)新體系。按照基本技能層、知識(shí)應(yīng)用能力與工程實(shí)踐能力層、創(chuàng)新能力與工程綜合能力層等“三層次”，循序漸進(jìn)地培養(yǎng)學(xué)生的工程綜合能力和創(chuàng)新能力。在基本技能層，主要通過(guò)課程實(shí)驗(yàn)、上機(jī)操作等實(shí)踐環(huán)節(jié)加深對(duì)理論課程基本概念、基礎(chǔ)知識(shí)和基本理論的理解和基本技能的培養(yǎng);在知識(shí)應(yīng)用能力與工程實(shí)踐能力層，主要通過(guò)課程設(shè)計(jì)、專業(yè)實(shí)習(xí)、社會(huì)實(shí)踐等環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生知識(shí)應(yīng)用能力的培養(yǎng);在創(chuàng)新能力與工程綜合能力層，主要通過(guò)化工企業(yè)輪崗實(shí)習(xí)、化工企業(yè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)與研究、畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)、大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”競(jìng)賽、大學(xué)生科技創(chuàng)新活動(dòng)、產(chǎn)學(xué)研合作開發(fā)等方式實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生的工程綜合能力與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

2.2突出“厚基礎(chǔ)”

本專業(yè)卓越工程師教育專業(yè)培養(yǎng)方案課程設(shè)置分為通識(shí)教育，專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課三大模塊。通識(shí)教育包括數(shù)學(xué)與自然科學(xué)、人文與社會(huì)科學(xué)、體育、素質(zhì)教育公共選修課等，其課程學(xué)時(shí)占總學(xué)時(shí)的47.7%，課程學(xué)分占總學(xué)分的47.5%;專業(yè)基礎(chǔ)課包括相關(guān)學(xué)科基礎(chǔ)課和專業(yè)基礎(chǔ)課，其課程學(xué)時(shí)占總學(xué)時(shí)的34.9%，課程學(xué)分占總學(xué)分的34.3%;專業(yè)課包括基本專業(yè)課和專業(yè)方向課，其課程學(xué)時(shí)占總學(xué)時(shí)的17.4%，課程學(xué)分占總學(xué)分的18.2%。突出了卓越工程師培養(yǎng)的厚基礎(chǔ)，為卓越工程師的培養(yǎng)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2.3強(qiáng)化“寬口徑”

本專業(yè)卓越工程師教育專業(yè)培養(yǎng)方案設(shè)置了精細(xì)化工、能源化工和生物化工三個(gè)專業(yè)方向課程模塊。其中，精細(xì)化工方向課程模塊開設(shè)了精細(xì)化學(xué)品化學(xué)、精細(xì)化工工藝學(xué)、精細(xì)化工過(guò)程與設(shè)備、精細(xì)化工及分離實(shí)驗(yàn)等課程;能源化工方向課程模塊中開設(shè)了煤化學(xué)、煤化工工藝學(xué)、潔凈煤技術(shù)、煤化工實(shí)驗(yàn)等課程;生物化工方向課程模塊中開設(shè)了工業(yè)微生物學(xué)、生物化工工藝學(xué)、生化分離技術(shù)、生物化工實(shí)驗(yàn)等課程。強(qiáng)化了卓越工程師培養(yǎng)的寬口徑，以滿足大化工行業(yè)對(duì)工程技術(shù)人才的要求。

2.4體現(xiàn)“重創(chuàng)新”

教材建設(shè)也是教學(xué)資源建設(shè)不可缺少的內(nèi)容。在化學(xué)工程與工藝專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課教材的選用上，以“加強(qiáng)基礎(chǔ)、精選內(nèi)容、有所創(chuàng)新、有利教學(xué)”為原則，盡量選用國(guó)家規(guī)劃教材或者比較權(quán)威的高水平教材。同時(shí)，組織教師立項(xiàng)編寫或參編高質(zhì)量教材，如普通高等教育國(guó)家規(guī)劃教材或精品教材;自編配套輔導(dǎo)教材和講義，制作和充實(shí)各類聲像教學(xué)資料，積極開發(fā)具有專業(yè)特色的CAI課件，錄制網(wǎng)絡(luò)教學(xué)視頻。重點(diǎn)開展精品課程建設(shè)，爭(zhēng)取獲得1門國(guó)家級(jí)精品課程、2～3門省級(jí)精品課程、4～5門校級(jí)精品課程，通過(guò)改革與建設(shè)，不斷提高教育質(zhì)量和人才培養(yǎng)質(zhì)量，努力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，打造出有扎實(shí)理論功底、掌握化工專門技能、有很強(qiáng)事業(yè)心和吃苦耐勞精神的應(yīng)用型專業(yè)人才，以滿足現(xiàn)代化工業(yè)發(fā)展對(duì)化工專業(yè)高素質(zhì)人才的需求。我們將不斷完善卓越背景下化學(xué)工程與工藝專業(yè)的教學(xué)資源建設(shè)，確保學(xué)校教學(xué)質(zhì)量不斷提高，確保專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目績(jī)效。

3卓越計(jì)劃化學(xué)工程與工藝專業(yè)教學(xué)資源建設(shè)存在的困難

卓越計(jì)劃化學(xué)工程與工藝專業(yè)教學(xué)資源建設(shè)的內(nèi)容相當(dāng)豐富，在實(shí)際操作過(guò)程中需要突破重重難關(guān)，其中最為突出的有校企合作、人才需求的個(gè)性化和多樣化以及師資隊(duì)伍建設(shè)三個(gè)方面。

3.1校企合作是首先要解決的問(wèn)題

近年來(lái)，我院不斷探索和完善校企合作的長(zhǎng)效運(yùn)行機(jī)制，努力通過(guò)各種渠道與企業(yè)溝通，先后在多家大中型企業(yè)設(shè)立了教學(xué)實(shí)習(xí)基地并成立了一個(gè)工程實(shí)訓(xùn)中心，為學(xué)生營(yíng)造了在企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)的良好機(jī)會(huì)。但有些企業(yè)為了兼顧安全生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效益，不能為學(xué)生提供在相應(yīng)的技術(shù)崗位上動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)，這樣一來(lái)學(xué)生的動(dòng)手能力就得不到真正的鍛煉。

3.2人才需求的個(gè)性化和多樣化

不同的公司對(duì)技術(shù)應(yīng)用型人才的需求均存在差異，如同樣是培養(yǎng)化學(xué)工程與工藝卓越工程師，有些公司需要學(xué)生具有精細(xì)化工或生物化工方面的知識(shí)，而有些公司則需要學(xué)生具有能源化工方面的知識(shí)。因此，我們必須有的放矢地進(jìn)行化學(xué)工程與工藝專業(yè)卓越工程師教學(xué)資源的建設(shè)，以滿足不同公司對(duì)技術(shù)應(yīng)用型人才的多樣化需求。

3.3師資隊(duì)伍的建設(shè)

化學(xué)工程與工藝專業(yè)卓越工程師培養(yǎng)必須擺脫傳統(tǒng)的大學(xué)生培養(yǎng)模式，為了實(shí)現(xiàn)卓越工程師的培養(yǎng)目標(biāo)和落實(shí)卓越工程師的培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，形成具有良好的學(xué)緣結(jié)構(gòu)、知識(shí)結(jié)構(gòu)和以中青年為主體的雙師結(jié)構(gòu)教學(xué)團(tuán)隊(duì)是順利、高效進(jìn)行教學(xué)資源建設(shè)的必要條件。而要改變目前師資水平不足，知識(shí)結(jié)構(gòu)單一和學(xué)緣結(jié)構(gòu)不合理的現(xiàn)狀將是一個(gè)長(zhǎng)期而艱巨的過(guò)程。

4結(jié)論

第7篇：生物與化學(xué)工程專業(yè)范文

關(guān)鍵詞：化學(xué)工程與工藝;工程實(shí)踐;能力培養(yǎng);體系構(gòu)建

1化學(xué)工程與工藝專業(yè)現(xiàn)狀分析

從發(fā)展歷程來(lái)說(shuō)，我國(guó)近代的化工產(chǎn)業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于世界其他國(guó)家和地區(qū)，在人才培養(yǎng)方面存在很大的弊端。建國(guó)以后，為了改變這種現(xiàn)狀，國(guó)內(nèi)開辦了很多職業(yè)化工教育院校以培養(yǎng)應(yīng)用型人才。在所開設(shè)的專業(yè)中，化工工程與工藝專業(yè)是一門實(shí)踐性強(qiáng)、動(dòng)手能力要求高的學(xué)科，在教學(xué)目標(biāo)中，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的獨(dú)立工作能力、獨(dú)立自主能力和探索實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。從上世紀(jì)80年代以來(lái)，我國(guó)的化工類專業(yè)人才逐漸進(jìn)入市場(chǎng)，在滿足社會(huì)發(fā)展需求的同時(shí)，也逐漸反饋一些人才培養(yǎng)的改進(jìn)信息。就現(xiàn)狀而言，化學(xué)工程與工藝專業(yè)的教育體制依然需要改革，人才培養(yǎng)方式依舊需要深化，使之能夠適應(yīng)快節(jié)奏的現(xiàn)代化化學(xué)工業(yè)發(fā)展，滿足市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下人才競(jìng)爭(zhēng)的需求，提高企業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。

2加強(qiáng)工程實(shí)踐能力培養(yǎng)的策略

(1)重視基礎(chǔ)知識(shí)的掌握

化學(xué)工程與工藝專業(yè)具有較強(qiáng)實(shí)踐性的特點(diǎn)，對(duì)于大部分學(xué)生而言，牢固的掌握基礎(chǔ)知識(shí)，是日后提高自己的關(guān)鍵。從教學(xué)角度來(lái)說(shuō)，從大學(xué)專業(yè)入門基礎(chǔ)課程抓起，嚴(yán)格要求，特別是在基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力方面要打好基礎(chǔ)。結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)而言，化學(xué)工程與工藝所涉及的基礎(chǔ)學(xué)科包括化工原理、反應(yīng)工程、化學(xué)工藝設(shè)備及化學(xué)物料基礎(chǔ)管理等。如果忽視了基礎(chǔ)知識(shí)的掌握，不但在真實(shí)工作中難以適應(yīng)，也很難再有彌補(bǔ)的時(shí)間和精力。相對(duì)應(yīng)地，基礎(chǔ)知識(shí)掌握牢固，在安全、精細(xì)、穩(wěn)定等操作層面會(huì)養(yǎng)成標(biāo)準(zhǔn)化的習(xí)慣，甚至不需要規(guī)章制度的約束就能夠主動(dòng)做好，促使工作效率大幅度提高?；谶@一目標(biāo)，要求教師在教學(xué)的過(guò)程中采取多樣化的方式，讓學(xué)生更多的接觸到現(xiàn)實(shí)崗位環(huán)境。如借助多媒體手段，綜合應(yīng)用視頻、動(dòng)畫、圖片等，讓現(xiàn)實(shí)中的具體形象呈現(xiàn)在學(xué)生眼前，比單純地依賴課本去講解、去想象要更有效果。例如，借助3D動(dòng)畫模擬的形式，對(duì)某一化工設(shè)備的工作原理展開講解，通過(guò)不同角度、分解狀態(tài)或透視功能，讓學(xué)生了解工作狀態(tài)中的機(jī)械設(shè)備狀態(tài)；同時(shí)，也可以模擬不按照規(guī)章操作之后，可能發(fā)生的危險(xiǎn)狀況。而利用這種手段，可以舉一反三，實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)知識(shí)的強(qiáng)化。

(2)突出教學(xué)與實(shí)驗(yàn)結(jié)合

在校學(xué)習(xí)階段，學(xué)生的動(dòng)手能力主要依賴于實(shí)驗(yàn)，為了滿足進(jìn)入工作崗位之后具有更好的適應(yīng)性，教學(xué)過(guò)程要與實(shí)驗(yàn)案例緊密的結(jié)合起來(lái)。一般來(lái)說(shuō)，化學(xué)工程與工藝專業(yè)教材中，每一章節(jié)都存在典型的工程案例分析，而這些案例只是通過(guò)簡(jiǎn)單的講解，是不能發(fā)揮實(shí)踐能力鍛煉的作用的。結(jié)合教學(xué)中所涉及的案例，教師設(shè)計(jì)相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，將知識(shí)點(diǎn)和實(shí)際操作巧妙的結(jié)合起來(lái)，不僅可以提高學(xué)習(xí)的新鮮感，也能夠激發(fā)學(xué)生的自豪感和學(xué)習(xí)主動(dòng)性，培養(yǎng)濃厚的研究興趣。

(3)培養(yǎng)科研及工程設(shè)計(jì)能力

化工行業(yè)的人才培養(yǎng)與常規(guī)人才相比具有較大的差異，循規(guī)蹈矩或墨守陳規(guī)是不能促進(jìn)生產(chǎn)效率提升的，科研能力和工程設(shè)計(jì)能力的培養(yǎng)是必須的，也是在未來(lái)的工作崗位中解決實(shí)際問(wèn)題的重要訓(xùn)練。結(jié)合現(xiàn)實(shí)情況來(lái)說(shuō)，我國(guó)在培養(yǎng)科研能力和工程設(shè)計(jì)能力方面還有很大的欠缺，突出表現(xiàn)是畢業(yè)考核中，化學(xué)工程和工藝人才重視論文寫作，但不重視設(shè)計(jì)內(nèi)容，導(dǎo)致能力的培養(yǎng)發(fā)生了偏離；而只會(huì)“紙上談兵”的人才是不可能發(fā)揮實(shí)際的作用的。建議針對(duì)該專業(yè)的人才培養(yǎng)考核機(jī)制進(jìn)行改革，增加更多的實(shí)踐性內(nèi)容。

(4)構(gòu)建穩(wěn)定的崗位實(shí)習(xí)基地

實(shí)習(xí)是從校園走上工作崗位的第一階段，也是理論聯(lián)系實(shí)際的重要時(shí)期。工科學(xué)生的實(shí)習(xí)周期較長(zhǎng)，而化學(xué)工程與工藝專業(yè)學(xué)生在實(shí)習(xí)中，應(yīng)該更多地接觸到基層，了解真實(shí)工作環(huán)境的狀態(tài)。但是，從安全性角度考慮，最好的方式是具有一個(gè)相對(duì)完善、監(jiān)督嚴(yán)格的實(shí)習(xí)場(chǎng)所。通過(guò)學(xué)校與企業(yè)簽訂人才培養(yǎng)合同的方式，建設(shè)穩(wěn)定的崗位實(shí)習(xí)基地，匹配一些技術(shù)成熟的工程技術(shù)人員，且具有較好表達(dá)能力，可以在實(shí)習(xí)中為學(xué)生講解相關(guān)問(wèn)題及解決措施，達(dá)到事半功倍的效果。

3結(jié)語(yǔ)

綜上所述，隨著我國(guó)現(xiàn)代化工業(yè)體系的不斷發(fā)展和完善，化工工程與工藝專業(yè)作為一個(gè)實(shí)踐性強(qiáng)、應(yīng)用范圍廣的專業(yè)，應(yīng)該從完善學(xué)校教育環(huán)境和人才培養(yǎng)體制入手，增加投入、嚴(yán)格要求，為我國(guó)的工業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

參考文獻(xiàn):

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第8篇：生物與化學(xué)工程專業(yè)范文

20世紀(jì)前葉，一批重大化學(xué)工藝出現(xiàn)使得化學(xué)工程這個(gè)學(xué)科在學(xué)術(shù)界嶄露頭角，而煤和石油迅速發(fā)展也要求有透徹的理論指導(dǎo)與專業(yè)知識(shí)，因此作為化學(xué)工程的一級(jí)學(xué)科應(yīng)運(yùn)而生。經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，化工學(xué)科逐漸走向成熟，目前國(guó)內(nèi)各大地方院校中，絕大部分開設(shè)了化工工程專業(yè)及其類似專業(yè)，為我國(guó)化學(xué)工業(yè)培養(yǎng)了大批人才。但是隨著時(shí)代的發(fā)展，高?；そ逃裁媾R著一些問(wèn)題和挑戰(zhàn)，這也成為我們亟待改革教學(xué)模式的原因。

（一）化學(xué)工程與高新技術(shù)學(xué)科交叉發(fā)展

化學(xué)工程涉及面廣，且涉及品種多、數(shù)量大，不僅關(guān)系到人們生活的方方面面，也是提高人們生活質(zhì)量的“載體”和“橋梁”。而化工在學(xué)科上與材料、能源、化學(xué)等學(xué)科聯(lián)系越來(lái)越緊密和深入，因此在人才的培養(yǎng)上也應(yīng)該遵循學(xué)科發(fā)展規(guī)律，培養(yǎng)專業(yè)化、多樣性復(fù)合人才。目前，我國(guó)高校專業(yè)教育仍然停留在過(guò)去傳統(tǒng)教學(xué)方式，與高新技術(shù)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)有所脫節(jié)，學(xué)科交叉引起專業(yè)界限的淡化，因此在教學(xué)過(guò)程中不應(yīng)在僅僅強(qiáng)調(diào)本專業(yè)知識(shí)的把握，更應(yīng)著眼于未來(lái)，打造化工與生物技術(shù)、計(jì)算機(jī)技術(shù)等交叉發(fā)展的新型教學(xué)模式，培養(yǎng)多層次、復(fù)合型人才。

（二）人才就業(yè)觀念和培養(yǎng)模式改革

這就要求高?；そ逃藛T轉(zhuǎn)變教學(xué)模式，從化學(xué)教育深層理念創(chuàng)新入手，擴(kuò)大學(xué)科內(nèi)涵，改變教學(xué)設(shè)置和教學(xué)方法，開展以理論教學(xué)作為基礎(chǔ)，以實(shí)踐訓(xùn)練為載體的教學(xué)模式，努力提高化工學(xué)科教學(xué)質(zhì)量。就目前情況來(lái)看，“平臺(tái)加方向”實(shí)為不錯(cuò)的選擇。近年來(lái)，我們以主動(dòng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求的人才培養(yǎng)模式，以深化改革教學(xué)模式與實(shí)踐等教學(xué)項(xiàng)目為依托，進(jìn)行了人才培養(yǎng)模式改革的探索和實(shí)踐。根據(jù)社會(huì)需求，調(diào)整學(xué)科專業(yè)，壓縮冷門內(nèi)容，采取專業(yè)互補(bǔ)的形式，拓寬專業(yè)發(fā)展方向，盡可能增加知識(shí)含量。此外，化學(xué)工程專業(yè)應(yīng)緊密與生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合，通過(guò)建立不同種類的培訓(xùn)基地，在打好基礎(chǔ)理論知識(shí)前提之外，盡可能增加實(shí)際操作的經(jīng)驗(yàn)，以便畢業(yè)后很快適應(yīng)工作環(huán)境。

（三）教育模式落后，學(xué)生創(chuàng)新能力不足

人才的競(jìng)爭(zhēng)是一切競(jìng)爭(zhēng)的核心。教學(xué)模式的落后直接導(dǎo)致學(xué)生創(chuàng)新能力不足，難以承擔(dān)新領(lǐng)域開發(fā)和高新技術(shù)研發(fā)的重任。高校教學(xué)仍然遵循過(guò)去傳統(tǒng)的教學(xué)模式，單一的授課模式容易導(dǎo)致學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)化學(xué)工業(yè)的熱情，進(jìn)而導(dǎo)致學(xué)生缺乏創(chuàng)新意識(shí)。這也是目前高校教學(xué)中存在的主要問(wèn)題之一。針對(duì)上述情況，未來(lái)高校必須在人才培養(yǎng)以及課程教學(xué)方面有所改變，適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)對(duì)化工人才的要求和化工產(chǎn)業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向。具體說(shuō)來(lái)，可從基礎(chǔ)專業(yè)知識(shí)和課程改革入手，打造高素質(zhì)專業(yè)人才。

二、高校化工類人才培養(yǎng)模式及課程改革探討

（一）適應(yīng)社會(huì)發(fā)展，拓展專業(yè)外延和內(nèi)涵

1.重視新興專業(yè)，與社會(huì)接軌。近年來(lái)，高新科技發(fā)展突飛猛進(jìn)，與人們生活有關(guān)的各種新科技層出不窮，特別是生物化工與新能源等發(fā)展十分迅速，在日常生活與生產(chǎn)方面發(fā)揮越來(lái)越大的作用。我們高等教育院校應(yīng)該抓住當(dāng)前發(fā)展契機(jī)，重視新興產(chǎn)業(yè)的出現(xiàn)和發(fā)展，努力調(diào)整專業(yè)課程，與社會(huì)發(fā)展接軌。特別是生物制藥、節(jié)能減排、環(huán)境保護(hù)等作為人類的重要課題，近年來(lái)引起了人們的極大重視，這些都是當(dāng)前化學(xué)工程未來(lái)的發(fā)展方向和重要領(lǐng)域。高校教育應(yīng)及時(shí)了解行業(yè)最深動(dòng)態(tài)，調(diào)整教學(xué)方案，以適應(yīng)當(dāng)前化工行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀。

2.把握發(fā)展趨勢(shì)，發(fā)掘?qū)I(yè)內(nèi)涵。化學(xué)工程最早包括“化學(xué)工程”、“化工自動(dòng)化”等幾個(gè)板塊，但就目前的形式看，僅僅圍繞這幾個(gè)傳統(tǒng)板塊展開教學(xué)已不能滿足現(xiàn)在的產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，應(yīng)在原有基礎(chǔ)上發(fā)掘?qū)I(yè)內(nèi)涵，確保傳統(tǒng)人才培養(yǎng)緊跟學(xué)科發(fā)展趨勢(shì)，不斷充實(shí)基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)知識(shí)。另外，根據(jù)信息技術(shù)在化工領(lǐng)域應(yīng)用的愈加廣泛的特點(diǎn)，一方面將其納入傳統(tǒng)課程體系，另一方面，與信息學(xué)院、生物學(xué)院等展開合作，探索和實(shí)踐復(fù)合型人才培養(yǎng)模式，使化學(xué)工程煥發(fā)新的生機(jī)。

（二）深化教學(xué)改革，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量

美、英、德等西方發(fā)達(dá)主義國(guó)家早就將“通識(shí)教育”作為高等教育的核心內(nèi)容，澳大利亞也明確指出到2020年高等教育的使命是輸送符合國(guó)家和全球勞動(dòng)力市場(chǎng)需求的、有知識(shí)、技能和適應(yīng)能力的優(yōu)秀人才。我國(guó)緊跟世界發(fā)展步伐，也將提高教學(xué)質(zhì)量作為未來(lái)一段時(shí)間教育領(lǐng)域發(fā)展的重要領(lǐng)域來(lái)把握。尤其當(dāng)前我國(guó)“世界工廠”的地位，導(dǎo)致對(duì)于人才需求的變化速度非?？欤厴I(yè)生也面臨日益嚴(yán)峻的就業(yè)壓力，因此，深化教學(xué)改革，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量成為當(dāng)前教育領(lǐng)域的重點(diǎn)。

1.變革課程體系，注重課程質(zhì)量。本著務(wù)實(shí)專業(yè)基礎(chǔ)，注重能力培養(yǎng)的原則，高等院校，特別是石油高校應(yīng)認(rèn)真梳理與優(yōu)化傳統(tǒng)化工課程，同時(shí)根據(jù)現(xiàn)代化工發(fā)展方向和發(fā)展重點(diǎn)，打造適應(yīng)化工人才培養(yǎng)的專業(yè)課程體系，這不僅要求高校對(duì)傳統(tǒng)課程進(jìn)行整合，更要抓住重點(diǎn)，利用化工學(xué)科與其他學(xué)科的交叉點(diǎn)，拓展化工專業(yè)課程，與其他課程相互支撐，形成一個(gè)有機(jī)整理，以滿足新形式下的化學(xué)工程技術(shù)發(fā)展要求。努力提高課程質(zhì)量也是當(dāng)下高校發(fā)展需著重考慮的重要方面，如何將枯燥的原理課程講得精彩、生動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)于化工產(chǎn)業(yè)的熱愛并激發(fā)學(xué)生投身化工實(shí)業(yè)的熱情，這是衡量課程質(zhì)量的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)一項(xiàng)研究調(diào)查顯示，在化工專業(yè)畢業(yè)生對(duì)高校教學(xué)效果等評(píng)價(jià)中，與世界總平均值相比，中國(guó)化工教育只有教師優(yōu)秀與敬業(yè)精神一項(xiàng)略高于平均值，而包括教師激勵(lì)作用、就業(yè)所需課程深度、授業(yè)滿意度以及課程組織優(yōu)劣等其他四項(xiàng)評(píng)選，中國(guó)的得分全部低于世界平均值。這其中尤其需要警惕的是，中國(guó)學(xué)生學(xué)習(xí)化工專業(yè)愉悅程度僅僅為67%，這一成績(jī)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于美國(guó)、澳大利亞以及英國(guó)等同類學(xué)生，這一調(diào)查結(jié)果也給我們化工教育從業(yè)人員敲響了警鐘。

2.加強(qiáng)創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)?！凹埳系脕?lái)終覺淺，絕知此事要躬行”。實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)對(duì)于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)非常重要，高?？衫米陨碣Y源和外部條件，從實(shí)驗(yàn)教學(xué)和實(shí)習(xí)教學(xué)兩方面加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力。高校可利用現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)室，開設(shè)大量綜合性、設(shè)計(jì)性、研究性等實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，將創(chuàng)新能力培養(yǎng)融入實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，啟發(fā)學(xué)生主動(dòng)探索創(chuàng)新，增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。實(shí)習(xí)教學(xué)作為化工專業(yè)極為重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的過(guò)程中也起到極為重要的作用。過(guò)于單一、落后的教學(xué)模式很難適應(yīng)當(dāng)前瞬息萬(wàn)變的就業(yè)環(huán)境，必須積極的組織實(shí)習(xí)教學(xué)，建立高效與高新技術(shù)企業(yè)之間的合作關(guān)系，通過(guò)人才輸送等渠道加強(qiáng)學(xué)生與企業(yè)之間的聯(lián)系，有效調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性，并在實(shí)習(xí)教學(xué)過(guò)程中及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題。

3.構(gòu)建優(yōu)良育人環(huán)境。在我國(guó)高校教育領(lǐng)域，過(guò)去往往過(guò)分強(qiáng)調(diào)“教書”，而忽略了“育人”；過(guò)分強(qiáng)調(diào)“教學(xué)”，而忽略了“教育”。這種情況導(dǎo)致的結(jié)果就是，高校畢業(yè)生很多時(shí)候不能適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需求，所學(xué)專業(yè)僅僅局限于課本知識(shí)，缺乏應(yīng)有的動(dòng)手操作能力，或者所學(xué)知識(shí)與社會(huì)脫節(jié)，最終不得不背棄自己所學(xué)專業(yè)。西方教育在之前的發(fā)展過(guò)程中也曾出現(xiàn)過(guò)類似情況，而中國(guó)目前這種情況則相當(dāng)突出。我們?nèi)绾挝“l(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，將可遷移性技能培養(yǎng)作為基礎(chǔ)知識(shí)領(lǐng)域外的重要環(huán)節(jié)，努力培養(yǎng)學(xué)生可遷移性技能是高校教育的必由之路。除了這些基礎(chǔ)知識(shí)的培養(yǎng)外，更應(yīng)該注重大學(xué)生心理健康與道德品質(zhì)方面的培養(yǎng)，學(xué)生可通過(guò)良好的素質(zhì)進(jìn)行自覺地學(xué)習(xí)與提升，很快適應(yīng)未來(lái)的就業(yè)崗位與就業(yè)環(huán)境，這是高校未來(lái)人才的培養(yǎng)方向。在高校課程設(shè)置過(guò)程中，以專業(yè)知識(shí)為主線，以可遷移性技能培養(yǎng)為輔線，增加學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作的機(jī)會(huì)，進(jìn)一步提高學(xué)生合作精神和交流理解水平，不斷提高大學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力，使其成為社會(huì)與企業(yè)放心人才。

三、結(jié)語(yǔ)

第9篇：生物與化學(xué)工程專業(yè)范文

本文旨在對(duì)燕京理工學(xué)院等應(yīng)用型高校的化學(xué)工程與工藝專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)進(jìn)行了課程改革的思考與實(shí)踐，從教學(xué)理念、師資團(tuán)隊(duì)、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容、實(shí)訓(xùn)形式、實(shí)訓(xùn)考核方法等五個(gè)方面進(jìn)行了總結(jié)。

關(guān)鍵詞：

產(chǎn)教融合；化學(xué)工程與工藝專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)；課程改革

1燕京理工學(xué)院產(chǎn)教融合背景

“產(chǎn)教融合、校企一體”，是當(dāng)前應(yīng)用型本科院校的一條新的發(fā)展之路，所謂的產(chǎn)教融合，“產(chǎn)”是基礎(chǔ)，“教”是目的，“產(chǎn)”不是單純的工業(yè)生產(chǎn)，而是必須與教學(xué)緊密的結(jié)合在一起，這樣才能達(dá)到學(xué)生學(xué)到真本領(lǐng)，教師教出真水平的目的。燕京理工學(xué)院重視學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，與200多家優(yōu)秀企業(yè)合作，為學(xué)生搭建了實(shí)習(xí)與就業(yè)的平臺(tái)；大力推進(jìn)國(guó)際化戰(zhàn)略，先后與北美、亞洲、歐洲多所大學(xué)建立了友好合作關(guān)系，特別是在加拿大投資建設(shè)了“海外課堂”學(xué)習(xí)實(shí)踐基地；與合作企業(yè)搭建掛職鍛煉平臺(tái)，學(xué)校組織了教職工赴京津冀地區(qū)合作企業(yè)掛職鍛煉。學(xué)校實(shí)行“集團(tuán)+學(xué)校、學(xué)院+公司”的產(chǎn)教緊密結(jié)合的教學(xué)模式，學(xué)院和合作公司能夠形成“專業(yè)建設(shè)與行業(yè)需求相結(jié)合，教學(xué)與企業(yè)的實(shí)際案例相結(jié)合，專業(yè)教師與企業(yè)員工相結(jié)合，專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)與實(shí)際項(xiàng)目相結(jié)合，學(xué)生實(shí)習(xí)與企業(yè)崗位相結(jié)合”的體系，這個(gè)體系能夠極大的提高教師和學(xué)生的能力，提高辦學(xué)質(zhì)量。

2燕京理工學(xué)院化學(xué)工程與工藝專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)課程改革的思考與實(shí)踐

對(duì)于燕京理工學(xué)院化學(xué)工程與工藝專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)這門課程來(lái)說(shuō)，通常是由多個(gè)固定的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目組成，同時(shí)過(guò)去常常以這些固定的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目進(jìn)行教學(xué)。但是，以學(xué)生的簡(jiǎn)單分組來(lái)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，依據(jù)操作情況和實(shí)訓(xùn)報(bào)告來(lái)評(píng)定考核，不能充分的調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，同時(shí)對(duì)化學(xué)工程與工藝的各個(gè)關(guān)鍵操作分開，會(huì)造成學(xué)生缺乏對(duì)工藝的整體把握?；谝陨蠁?wèn)題，同時(shí)鑒于學(xué)校始終堅(jiān)持校企產(chǎn)教合作，堅(jiān)持能力培養(yǎng)為主線，那么如何在學(xué)生進(jìn)行綜合實(shí)訓(xùn)的過(guò)程中使企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，生產(chǎn)設(shè)備，生產(chǎn)工藝形成一個(gè)完整的體系？如何縮短知識(shí)學(xué)習(xí)和企業(yè)實(shí)踐之間的距離？如何使學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間了解企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品及工藝？就成了關(guān)鍵性問(wèn)題。筆者針對(duì)以上問(wèn)題，針對(duì)目前我國(guó)化學(xué)工程與工藝的發(fā)展和應(yīng)用型本科院校教學(xué)的特點(diǎn)，進(jìn)行了一下幾方面的思考和探索：

（1）加強(qiáng)產(chǎn)教結(jié)合，改變實(shí)訓(xùn)教學(xué)理念實(shí)訓(xùn)的教學(xué)大綱由學(xué)校和企業(yè)共同制定，能夠真正的體現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容、學(xué)習(xí)要求與學(xué)生實(shí)習(xí)、就業(yè)相融合。同時(shí)在實(shí)訓(xùn)的過(guò)程中融入企業(yè)的管理理念和策略，讓學(xué)生進(jìn)一步了解化工相關(guān)企業(yè)文化，熟悉企業(yè)運(yùn)作，實(shí)習(xí)或就業(yè)時(shí)則能很快適應(yīng)新崗位、新環(huán)境。對(duì)于打算在化工領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)的同學(xué)來(lái)說(shuō)，也是非常重要的。

（2）加強(qiáng)產(chǎn)教結(jié)合，培養(yǎng)技能型綜合實(shí)訓(xùn)師資團(tuán)隊(duì)目前我校綜合實(shí)訓(xùn)教師以校內(nèi)專業(yè)教師為主，雖然我校教師隊(duì)伍的學(xué)歷已經(jīng)符合要求，但是真正熟悉企業(yè)生產(chǎn)線并能將企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)及工藝運(yùn)用到教學(xué)當(dāng)中的教師較少，特別是有些專業(yè)老師剛畢業(yè)走出校門就直接走上講臺(tái)，雖然知識(shí)功底足夠，但是缺乏實(shí)際的企業(yè)鍛煉，指導(dǎo)化學(xué)工程與工藝專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)對(duì)教師的專業(yè)技能、教學(xué)方法等要求較高，并且專業(yè)發(fā)展迅速，一些老工藝?yán)显O(shè)備已經(jīng)滿足不了現(xiàn)在化工企業(yè)的需要，所以作為專業(yè)教師，必須不斷的進(jìn)行知識(shí)的更新和能量的提高。專任教師到企業(yè)掛職鍛煉是培養(yǎng)“雙師型”素質(zhì)的重要途徑。教師深入企業(yè)了解產(chǎn)品、先進(jìn)的工藝、先進(jìn)的設(shè)備，與經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)人員交流，可以迅速的提高實(shí)踐能力，同時(shí)將企業(yè)的優(yōu)秀案例和相關(guān)設(shè)備、工藝的圖片應(yīng)用的化工綜合實(shí)訓(xùn)的教學(xué)過(guò)程中，使教學(xué)過(guò)程更加生動(dòng)，更加有畫面感，學(xué)生在做實(shí)訓(xùn)的過(guò)程中更能深入的了解各個(gè)設(shè)備和工藝，提高學(xué)習(xí)的積極性。同時(shí)，學(xué)校教師也可以發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，為企業(yè)解決相關(guān)的難題。通過(guò)產(chǎn)教結(jié)合，學(xué)校每年都會(huì)從企業(yè)聘請(qǐng)技術(shù)水平高、企業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富、知識(shí)廣博的專家到學(xué)校做報(bào)告，通過(guò)這種方式，也可以很好的實(shí)現(xiàn)高效和企業(yè)的對(duì)接，提高師資團(tuán)隊(duì)的實(shí)力。

（3）加強(qiáng)產(chǎn)教結(jié)合，改革實(shí)訓(xùn)內(nèi)容化學(xué)工程與工藝綜合實(shí)訓(xùn)安排在大三，學(xué)生進(jìn)行綜合實(shí)訓(xùn)時(shí)已經(jīng)學(xué)習(xí)了化工原理、化學(xué)反應(yīng)工程、化學(xué)工藝學(xué)、化工設(shè)備機(jī)械基礎(chǔ)能課程，具有一定得理論知識(shí)，如何使學(xué)生所學(xué)的知識(shí)能夠成一條線通過(guò)綜合實(shí)訓(xùn)來(lái)鍛煉成了關(guān)鍵所在。過(guò)去我校綜合實(shí)訓(xùn)只有化工方面的專業(yè)實(shí)訓(xùn)，我校實(shí)行產(chǎn)教融合后將化工仿真實(shí)訓(xùn)加入綜合實(shí)訓(xùn)當(dāng)中，使學(xué)生能夠通過(guò)實(shí)際操作鍛煉動(dòng)手能力的同時(shí)，通過(guò)仿真實(shí)訓(xùn)能對(duì)化工的單元操作、反應(yīng)設(shè)備、工藝流程有更全面的了解和認(rèn)識(shí)。另外筆者建議建立化工專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目庫(kù)，該庫(kù)包括多個(gè)化工實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目都包括化工各種綜合能力的實(shí)訓(xùn)。

（4）加強(qiáng)產(chǎn)教結(jié)合，改革實(shí)訓(xùn)形式為了鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，學(xué)生在綜合實(shí)訓(xùn)時(shí)成立實(shí)訓(xùn)小組，有些實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是讓學(xué)生以項(xiàng)目小組的形式查閱資料、擬定方案、教師通過(guò)學(xué)生答辯的方式對(duì)方案進(jìn)行可行性評(píng)定、完成實(shí)際操作并分析數(shù)據(jù)。

（5）加強(qiáng)產(chǎn)教結(jié)合，改革實(shí)訓(xùn)考核方法綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、實(shí)訓(xùn)形式都進(jìn)行了改革，相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)考核方法也要?jiǎng)?chuàng)新。根據(jù)產(chǎn)品項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)各個(gè)環(huán)節(jié)建立涵蓋不同的內(nèi)容來(lái)制定相同的考核標(biāo)準(zhǔn)?？己说膬?nèi)容具體分為資料查閱、項(xiàng)目答辯、實(shí)際操作、實(shí)訓(xùn)結(jié)果、仿真實(shí)訓(xùn)得分、綜合實(shí)訓(xùn)總結(jié)幾部分，同時(shí)也要考察學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，對(duì)小組中的每個(gè)成員根據(jù)在實(shí)訓(xùn)中的差別進(jìn)行成績(jī)考核，然后綜合評(píng)分。

綜上所述，通過(guò)產(chǎn)教融合，使燕京理工學(xué)院化學(xué)工程與工藝專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)得到了根本性的改革，通過(guò)改革實(shí)訓(xùn)的教學(xué)理念、師資團(tuán)隊(duì)、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容、形式、考核方式等，使產(chǎn)教結(jié)合的比較成熟，再逐步向“產(chǎn)、學(xué)、研”發(fā)展，應(yīng)用型高校會(huì)更好的適應(yīng)市場(chǎng)的需要。

參考文獻(xiàn)

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