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天然飲用水市場(chǎng)研究精選(九篇)

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天然飲用水市場(chǎng)研究

第1篇:天然飲用水市場(chǎng)研究范文

但是凈水器的效果到底如何、凈水器在使用過程中需要注意哪些問題、凈水器的選購(gòu)有哪些注意事項(xiàng),等等,他們都知之甚少。其實(shí)凈水器并沒有那么“神”。

市場(chǎng)亂象叢生 中研普華市場(chǎng)研究員艾艷坤告訴記者:“我國(guó)凈水器的生產(chǎn)仍然處在仿制階段,無核心技術(shù)。當(dāng)前國(guó)內(nèi)絕大部分凈水器企業(yè)是用外購(gòu)配件進(jìn)行改裝生產(chǎn)的中小廠,機(jī)械化程度低、手工作坊式的多,產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊?!?/p>

導(dǎo)致種種市場(chǎng)亂象的最重要原因在于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的缺失。雖然目前國(guó)內(nèi)凈水器生產(chǎn)行業(yè)有四個(gè)標(biāo)準(zhǔn),分別就天然水加工成自來水、一般水質(zhì)處理器衛(wèi)生安全與功能評(píng)價(jià)、反滲透等方面有了規(guī)定,但并沒有專門針對(duì)凈水器的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

炒作概念的宣傳 記者在淘寶網(wǎng)和電器實(shí)體店的調(diào)查發(fā)現(xiàn),目前市場(chǎng)上銷售的凈水器名目繁多,價(jià)格也從幾十元到上萬元不等。

有些生產(chǎn)廠家甚至打出了養(yǎng)生保健的概念。有品牌凈水器宣稱能有效中和人體酸性毒素,調(diào)節(jié)平衡體液的酸堿度,預(yù)防疾病和減緩人體細(xì)胞衰老。更有產(chǎn)品直言“長(zhǎng)期飲用通過我們凈水器凈化的產(chǎn)品,能延年益壽、抵抗癌癥”。

“凈水器有保健功能是不可能的,肯定是在炒作概念,只是他們(凈水器生產(chǎn)商)的一種營(yíng)銷手段。”北京公眾健康飲用水研究所常務(wù)所長(zhǎng)趙飛虹說。

第2篇:天然飲用水市場(chǎng)研究范文

杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司是目前中國(guó)最大的食品飲料企業(yè),在全國(guó)24個(gè)省市建有50余家合資控股、參股公司,擁有員工近2萬名,總資產(chǎn)達(dá)60億元,已形成年產(chǎn)飲料500萬噸的生產(chǎn)能力及與之相配套的制罐、制瓶、制蓋等輔助生產(chǎn)能力,主要生產(chǎn)含乳飲料、瓶裝水、碳酸飲料、熱灌裝飲料、罐頭食品、醫(yī)藥保健品六大類30多個(gè)品種的產(chǎn)品,其中瓶裝水、含乳飲料、八寶粥罐頭多年來產(chǎn)銷量一直位居全國(guó)第一。16年來娃哈哈共為國(guó)家創(chuàng)利稅84億元,上交稅金25億元,累計(jì)銷售產(chǎn)值410億元,并連續(xù)五年榮獲中國(guó)飲料行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)量、銷售收入、利潤(rùn)、利稅第一,成為中國(guó)最大、效益最好的食品飲料企業(yè)。公司連續(xù)兩次被評(píng)為“中國(guó)最受尊敬的二十家企業(yè)”之一,榮膺2003年度“中國(guó)企業(yè)信息化500強(qiáng)”稱號(hào),瓶裝水還獲得中國(guó)品牌的最高榮譽(yù)——“中國(guó)名牌” 的殊榮。與此同時(shí),2003年12月由21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道、21世紀(jì)會(huì)議網(wǎng)、新財(cái)富和搜狐網(wǎng)聯(lián)合舉辦的“21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)論壇三亞年會(huì)”上該集團(tuán)公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理宗慶后被評(píng)選為“2003年度中國(guó)十大民營(yíng)企業(yè)家”。

極富創(chuàng)業(yè)激情的娃哈哈人提出了 “十五”期間的發(fā)展目標(biāo):

1、繼續(xù)加大資本輸出、品牌輸出的力度,在全國(guó)絕大部分省份建立自己的分公司,形成銷地產(chǎn),擴(kuò)大市場(chǎng)占有率;

2、在壯大主業(yè)的同時(shí),充分利用公司的品牌和資金優(yōu)勢(shì),進(jìn)入服裝、日化等行業(yè),逐步向多元化企業(yè)進(jìn)軍;

3、“十五”期間爭(zhēng)取銷售收入達(dá)到150億元,利稅36億元、利潤(rùn)25億元;

4、實(shí)施“走出去”的發(fā)展戰(zhàn)略,充分發(fā)揮公司的品牌優(yōu)勢(shì)、管理優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì),逐步、穩(wěn)妥地在發(fā)展中國(guó)家建廠,從而將中國(guó)的娃哈哈發(fā)展成為世界的娃哈哈。

二、繁雜產(chǎn)品線下逐漸被掩蓋的品牌核心價(jià)值

歷數(shù)了成績(jī)之后,讓我們回歸到支撐整個(gè)集團(tuán)銷售指標(biāo)的具體產(chǎn)品及其訴求點(diǎn),娃哈哈的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)來自于以下產(chǎn)品的集體貢獻(xiàn):

以上表格可以看出,娃哈哈現(xiàn)有的產(chǎn)品線拉的比較長(zhǎng),9個(gè)品類共計(jì)54余種主打產(chǎn)品,更不要說每個(gè)主打產(chǎn)品下不同規(guī)格、包裝、價(jià)位的具體產(chǎn)品了。這些林林總總的產(chǎn)品橫跨了食品飲料、醫(yī)藥保健品、服裝三個(gè)獨(dú)立性較強(qiáng)的不同領(lǐng)域,而且不同的產(chǎn)品其廣告訴求也不一致,有訴求童趣、營(yíng)養(yǎng)、美味的,還有訴求天然品質(zhì)、時(shí)尚動(dòng)感、友情關(guān)愛的,更有宣傳民族情結(jié)的等等,目標(biāo)消費(fèi)群也不明確,由最早主力訴求的兒童擴(kuò)展到年輕人、普通大眾。下面我們就從以上主打產(chǎn)品(主要是97年前大眾廣告暴露比較多的)廣告訴求中提煉一下娃哈哈品牌的核心價(jià)值到底是什么。

我們知道,娃哈哈于94年成立集團(tuán)公司以前,兒童營(yíng)養(yǎng)液一直作為其拳頭產(chǎn)品來大面積推廣,“喝了娃哈哈,吃飯就是香”這句廣告語響徹大江南北,自此“童趣、營(yíng)養(yǎng)、美味”的廣告格調(diào)被迅速傳播開來,其后的AD鈣奶、鐵鋅鈣奶、維E鈣奶和第二代AD鈣奶都在沿襲兒童營(yíng)養(yǎng)液的風(fēng)格基礎(chǔ)上進(jìn)一步強(qiáng)化和擴(kuò)大了“童趣、營(yíng)養(yǎng)、美味”的想象空間,但自從90年代中后期產(chǎn)品訴求開始泛化,只有少數(shù)的產(chǎn)品如娃哈哈果汁、高鈣果C仍舊能夠繼承原有的訴求方向,其他產(chǎn)品如非??蓸?、有機(jī)綠茶、香瓜子等主打產(chǎn)品基本都脫離了原來的訴求方向,因此在提取核心價(jià)值的產(chǎn)品找尋中就要忽略掉它們的聲音,這樣才能比較精準(zhǔn)、到位。核心價(jià)值提取過程如下圖所示:

由上圖分析得出娃哈哈品牌的核心價(jià)值就是針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群(廣大的兒童)充滿童趣、聯(lián)想積極的美味食品及食用時(shí)的美好感覺及體驗(yàn)。針對(duì)這一核心價(jià)值,我們來逐個(gè)檢驗(yàn)每個(gè)產(chǎn)品品類及其相關(guān)性:

1、醫(yī)藥保健品類:該品類是娃哈哈得以成名的拳頭品類,除個(gè)別產(chǎn)品如維生素C含片針對(duì)所有人外,基本構(gòu)成了品牌核心價(jià)值的骨架;

2、乳品、果汁、罐頭系列:這三個(gè)品類首先都屬于兒童比較愛食用的食品(飲品),其次其拳頭產(chǎn)品的廣告訴求有力地支撐了品牌核心價(jià)值,它們對(duì)娃哈哈品牌資產(chǎn)的累計(jì)起到了正向促進(jìn)作用;

3、飲用水系列:該品類隸屬于食品飲料大類,加之廣告訴求上仍以感性為主,只是在訴求方向上稍稍偏頗一點(diǎn),偏向更為廣泛的年輕人群,但對(duì)品牌核心價(jià)值沒有較大的負(fù)面影響;

4、茶飲料、碳酸飲料、運(yùn)動(dòng)飲料:這三大品類雖屬于飲料類,但是其各自的訴求方向基本互不相關(guān),與品牌核心價(jià)值相去甚遠(yuǎn),它們?cè)诤艽蟪潭壬舷♂屃送薰I(yè)已形成的品牌核心價(jià)值;

5、童裝系列:該系列完全游離于食品大類,只是由于目標(biāo)消費(fèi)群大體相同勉強(qiáng)可以歸屬于整個(gè)品牌家族之內(nèi),但是這種極不相關(guān)的產(chǎn)品會(huì)造成品牌核心價(jià)值由泛化走向空洞。

三、娃哈哈進(jìn)軍日化領(lǐng)域是不明智的

宗總在 “十五”規(guī)劃和2003年春節(jié)團(tuán)拜會(huì)上均提出娃哈哈要逐步向多元化企業(yè)進(jìn)軍并明確提出要進(jìn)軍日化行業(yè),筆者認(rèn)為娃哈哈進(jìn)軍日化領(lǐng)域必須首先要邁過三個(gè)坎即如何處理日化產(chǎn)品即將給原有品牌核心價(jià)值帶來模糊化空洞化的傾向、即將進(jìn)軍的日化行業(yè)的市場(chǎng)拓展空間還有多大、娃哈哈既有的渠道優(yōu)勢(shì)能否繼續(xù)發(fā)揮強(qiáng)勢(shì)分銷能力。

(一)品牌因素

1、日化產(chǎn)品對(duì)品牌核心價(jià)值產(chǎn)生稀釋、糊化等負(fù)面影響(下圖為產(chǎn)品線延伸方向)

娃哈哈品牌的核心價(jià)值決定了其產(chǎn)品延伸的方向必須沿著童趣、食品飲料和營(yíng)養(yǎng)保健三個(gè)方向進(jìn)行產(chǎn)品線擴(kuò)張,而不能背離這三個(gè)方向。而日化產(chǎn)品的導(dǎo)入唯一能做的就是沿著童趣方向開發(fā)兒童洗化、護(hù)理、保養(yǎng)等相關(guān)產(chǎn)品,然而這就對(duì)原有消費(fèi)群造成了負(fù)面引導(dǎo),因?yàn)楫吘箖和瘋冎粚?duì)好吃、好玩的東西感興趣,而對(duì)其他的日用品卻沒有概念。這樣娃哈哈就必須從其父母著手進(jìn)行引導(dǎo)和培育市場(chǎng),必須引導(dǎo)父母的購(gòu)買決策行為,這樣一來,娃哈哈的廣告風(fēng)格就變?yōu)閹追N:既有童趣的食品訴求,又有大眾的民族情結(jié)宣傳,還有年輕動(dòng)感的時(shí)尚品位,最后又加上不太和諧的洗化護(hù)理用品,這樣娃哈哈還能夠保持一個(gè)集中穩(wěn)定的市場(chǎng)形象嗎?

2、幾種形象、幾塊市場(chǎng)怎樣相互促進(jìn),共享品牌大蛋糕

通過以上分析娃哈哈產(chǎn)品及其目標(biāo)消費(fèi)群就可發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在的娃哈哈各產(chǎn)品面臨著這樣幾組消費(fèi)人群:兒童、年輕人、普通大眾,這樣的幾組人群與幾種不同產(chǎn)品品類相互交叉就會(huì)產(chǎn)生一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買時(shí)的購(gòu)買聯(lián)想問題,畢竟不同層次的目標(biāo)消費(fèi)群組之間在生活狀態(tài)和價(jià)值觀方面有著較大的差異化,對(duì)品牌的聯(lián)想也有著不同的消費(fèi)感性。比如某個(gè)年輕人在售場(chǎng)挑選運(yùn)動(dòng)飲料時(shí)憑第一感覺會(huì)在紅牛、農(nóng)夫山泉等品牌間選擇,如果他不很了解這些運(yùn)動(dòng)飲料品牌,那么他的朋友也會(huì)告訴他娃哈哈不如農(nóng)夫山泉感覺好,或者會(huì)說娃哈哈是專門給兒童喝的或者說娃哈哈太雜了小心喝到洗化品的味道等等,那么僅僅因?yàn)檫@句話整個(gè)品牌旗下的所有產(chǎn)品都會(huì)無形之中受到不同層面的負(fù)面影響,結(jié)果不僅不會(huì)產(chǎn)生“1+1》2”的良好效果,反而適得其反。

(二)整體市場(chǎng)怎樣擴(kuò)容

娃哈哈在進(jìn)入一個(gè)及其陌生的市場(chǎng)前必須對(duì)該領(lǐng)域進(jìn)行仔細(xì)分析,既要分析已經(jīng)占據(jù)的市場(chǎng),也要分析即將進(jìn)入的市場(chǎng),下面我們就針對(duì)已經(jīng)占據(jù)的比較典型的幾類市場(chǎng)重點(diǎn)分析一下,這幾塊市場(chǎng)是娃哈哈市場(chǎng)貢獻(xiàn)比較突出的領(lǐng)地。在此我引用權(quán)威比較高的新生代市場(chǎng)研究公司CMMS2003全國(guó)調(diào)查數(shù)據(jù)(30個(gè)主要城市15-64歲的消費(fèi)者,每年的樣本量達(dá)到70000人,其中某品牌競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)=相對(duì)市場(chǎng)份額×消費(fèi)者忠誠(chéng)度×品牌成長(zhǎng)指數(shù)×100)。

1、瓶裝水市場(chǎng):該類市場(chǎng)是娃哈哈優(yōu)勢(shì)比較大的市場(chǎng),占據(jù)其飲品銷售額的1/3強(qiáng)。該類市場(chǎng)娃哈哈的消費(fèi)者市場(chǎng)份額為17.14%,消費(fèi)者忠誠(chéng)度為53.69%,品牌成長(zhǎng)指數(shù)為99.84%,則其競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)為48.93,低于農(nóng)夫山泉(農(nóng)夫山泉品牌競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)53.17,消費(fèi)者市場(chǎng)份額為18.78%);

2、茶飲品市場(chǎng):娃哈哈品牌競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)為8.46,分別低于康師傅66.80和統(tǒng)一60.77;

3、果汁飲料市場(chǎng):娃哈哈品牌競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于統(tǒng)一88.55、康師傅34.43和露露23.38;

由以上三塊典型市場(chǎng)品牌表現(xiàn)并結(jié)合CMMS2003分析結(jié)果數(shù)據(jù)來看,康師傅、統(tǒng)一、雀巢等在飲料行業(yè)表現(xiàn)不俗,成為消費(fèi)者忠誠(chéng)度最高的品牌,娃哈哈在賴以成功的飲料市場(chǎng)還不具有相對(duì)壟斷優(yōu)勢(shì),還不能算是領(lǐng)導(dǎo)品牌,市場(chǎng)地位還不穩(wěn)定,面對(duì)日益競(jìng)爭(zhēng)的形勢(shì)仍需要繼續(xù)踏踏實(shí)實(shí)、精耕細(xì)作。

那么娃哈哈即將進(jìn)入的日化行業(yè)是怎樣的一種形勢(shì)呢?椐新生代市場(chǎng)研究公司CMMS2003全國(guó)調(diào)查數(shù)據(jù)可以看出日化用品領(lǐng)域,本土品牌面臨著洋品牌的重重阻隔:香皂、牙膏、洗發(fā)水、沐浴露、化妝品、潔膚品、潤(rùn)膚品、洗衣粉等8個(gè)日化行業(yè),洋品牌占據(jù)5個(gè)行業(yè)的榜首,本土品牌只占上榜品牌總數(shù)24個(gè)之中的5個(gè),而其中最具消費(fèi)者忠誠(chéng)度的品牌大多是國(guó)際名牌。寶潔、聯(lián)合利華、高露潔、花王等國(guó)際巨頭憑借豐富的產(chǎn)品線,在洗發(fā)水、香皂、潔膚品、化妝品、牙膏、沐浴露等行業(yè),贏得各消費(fèi)層的廣泛信賴,國(guó)內(nèi)只有雕牌等個(gè)別品牌利用價(jià)格戰(zhàn)、二三級(jí)渠道優(yōu)勢(shì)能夠與他們展開抗衡(如下表所示):

在日化領(lǐng)域的8塊市場(chǎng)中,香皂、牙膏相對(duì)來講應(yīng)該是娃哈哈人的首選之地,因?yàn)榭梢院蛢和闷纷叩暮芙?,行業(yè)門檻也不高。然而據(jù)新生代市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來看,這兩塊市場(chǎng)的所有一級(jí)市場(chǎng)均被10余個(gè)國(guó)內(nèi)外知名品牌占據(jù),各種廣告扎眼、售場(chǎng)鋪天蓋地,已經(jīng)形成較為穩(wěn)定的品牌格局和品牌忠誠(chéng),在高中低檔各自擁有自己的勢(shì)力范圍,娃哈哈只有選擇二三級(jí)市場(chǎng)的中小城市進(jìn)行布局,而且價(jià)位不能定位太高,這樣的一塊市場(chǎng)也是兵家必爭(zhēng)之地,對(duì)于品牌泛化的娃哈哈來說能否頂住其他專業(yè)品牌的競(jìng)爭(zhēng)也很難說,至于其他幾個(gè)品類不僅相關(guān)性談不上,而且由于生產(chǎn)技術(shù)條件、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈程度等原因成功的可能性更渺茫。市場(chǎng)空擋的大小是由品牌在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力大小決定的,假如娃哈哈必須進(jìn)入上述市場(chǎng),那么決策者必須審慎地思考一下整個(gè)空擋還剩下多少發(fā)揮的余地,面對(duì)咄咄逼人的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和日益理性的目標(biāo)消費(fèi)群你如何吸引他們持續(xù)不斷地進(jìn)行購(gòu)買,怎樣培育他們的品牌忠誠(chéng)等等。

(三)能否搭乘渠道快車

從不少關(guān)于報(bào)道娃哈哈成功之道的文章中可以看出,廠商捆綁在一起的聯(lián)銷體和有序的利益分配是娃哈哈迅速成長(zhǎng)的營(yíng)銷法寶。憑借這種利益共享的聯(lián)銷模式娃哈哈有針對(duì)性的開展中間商促銷,從而占領(lǐng)了全國(guó)市場(chǎng)、有效的控制了串貨,這在一定發(fā)展階段是積極的有效的,然而從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看這種經(jīng)銷模式只是一種相對(duì)的比較競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),不是娃哈哈的核心競(jìng)爭(zhēng)力,日化產(chǎn)品在搭乘便車過程中必然會(huì)遇到來自渠道的阻力。

第一、娃哈哈的聯(lián)銷體模式是在原有糖酒批發(fā)公司、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體私營(yíng)批發(fā)商等的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,該模式在市場(chǎng)價(jià)格透明度不高、競(jìng)爭(zhēng)不太激烈的的二三級(jí)市場(chǎng)具有生命力,然而在相對(duì)成熟的省級(jí)城市則并無優(yōu)勢(shì)可言,原因在于越來越多的超級(jí)連鎖終端大賣場(chǎng)都直接要求與廠家直接合作,且由于其實(shí)力雄厚吞吐巨大,其政策優(yōu)勢(shì)很明顯,經(jīng)常利用賬期等原因拖欠貨款,這樣的話其他經(jīng)銷商或批發(fā)商就沒有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),那么預(yù)付款就無法回籠,造成聯(lián)銷鏈條肢解。

第二、聯(lián)銷體模式的核心在于使?fàn)I銷鏈中的每個(gè)人都有錢賺,娃哈哈宣稱其設(shè)計(jì)出了一套層次分明、分配合理的價(jià)差體系能夠有序地分配各級(jí)經(jīng)銷層次的利益,但仔細(xì)思考一下,這種“有序”只是暫時(shí)的、相對(duì)的、有條件的,誰也不能確保經(jīng)銷商沒有怨言、沒有小動(dòng)作。從了解到的實(shí)際銷售來看,娃哈哈憑借其先入為主的控網(wǎng)方式要求商打預(yù)付款并借機(jī)壓貨,同時(shí)把對(duì)經(jīng)銷商進(jìn)行促銷和協(xié)助理貨作為一種變相的渠道安慰,這種單向式的壓售策略猶如緊蹦的鏈條面臨著進(jìn)一步的市場(chǎng)考驗(yàn),家電領(lǐng)域普遍存在的串貨、罷售、倒戈、官司不斷便是很好的說明;

第三、一般的日化產(chǎn)品雖與食品飲料等產(chǎn)品在渠道上沒有沖突,但該類日化產(chǎn)品比較特殊,正如前面分析的日化產(chǎn)品必須進(jìn)行兒童定位方向,否則必須在品牌上另起爐灶。然而現(xiàn)實(shí)的消費(fèi)行為決定了父母給兒童買的東西必須在信任度極高的大商場(chǎng)或連鎖大賣場(chǎng),否則家長(zhǎng)們只有去專業(yè)點(diǎn)去購(gòu)買這就決定了在渠道篩選上只能依靠連鎖超市或大商場(chǎng),這樣現(xiàn)有的銷售渠道對(duì)日化產(chǎn)品的適用性不高或不適用,那么再次選擇渠道對(duì)娃哈哈來說不是一種巨大的挑戰(zhàn)嗎?

第四、新的階段營(yíng)銷轉(zhuǎn)型和渠道轉(zhuǎn)型也大大削弱了既有渠道的適用性。加入WTO的市場(chǎng)大環(huán)境無疑對(duì)于娃哈哈的傳統(tǒng)經(jīng)銷渠道是一個(gè)巨大的威脅,連鎖巨頭和超級(jí)大賣場(chǎng)在買方市場(chǎng)環(huán)境下將對(duì)傳統(tǒng)渠道進(jìn)行洗牌,那么這種有序分配利益的聯(lián)銷體的生存空間還有多大,在整個(gè)聯(lián)銷鏈條都將面臨生存壓力的情況下怎樣確保有序利益,唯一只有通過廠家讓利來維持平衡,但長(zhǎng)期這樣是行不通的;

第五、日化產(chǎn)品的市場(chǎng)導(dǎo)入是需要培育市場(chǎng)、引導(dǎo)需求的,這部分營(yíng)銷成本按照現(xiàn)有模式來看主要發(fā)生在大眾煤體和渠道交割上,大眾煤體的投放無疑會(huì)稀釋品牌核心價(jià)值,引起消費(fèi)視覺模糊。這樣為避免原有品牌受到傷害必然在渠道上加大投入,各種促銷費(fèi)用和讓利以及人員的擴(kuò)容必然導(dǎo)致銷售管理問題,這樣兩套產(chǎn)品體系是由一般人馬來管理還是專門聘用另外一批專業(yè)團(tuán)隊(duì)呢?顯然這是比較現(xiàn)實(shí)的營(yíng)銷問題。