夏季飲食安全知識(shí)精選(九篇)
前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的夏季飲食安全知識(shí)主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。
第1篇：夏季飲食安全知識(shí)范文
一、總體要求
以深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，牢固樹(shù)立“以人為本、安全發(fā)展”的理念，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，以開(kāi)展“安全生產(chǎn)基層基礎(chǔ)強(qiáng)化年”為載體，組織開(kāi)展一系列形式內(nèi)容新穎、宣傳效果實(shí)在、師生員工易于參與的安全工作宣教活動(dòng)，提高安全意識(shí)和素質(zhì)，加強(qiáng)基層安全文化建設(shè)，營(yíng)造全社會(huì)“關(guān)注安全，珍愛(ài)生命”、“安全發(fā)展，科學(xué)發(fā)展”的良好氛圍，為全區(qū)安全生產(chǎn)形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定提供精神動(dòng)力、輿論支持和思想保障。
二、活動(dòng)時(shí)間和主題
活動(dòng)時(shí)間：5月中下旬至6月底。
活動(dòng)主題：安全發(fā)展，科學(xué)發(fā)展。
三、主要活動(dòng)內(nèi)容
（一）開(kāi)展樹(shù)立“三種意識(shí)”、加強(qiáng)“三種能力”建設(shè)行動(dòng)不斷加大安全教育宣傳力度。推動(dòng)安全知識(shí)進(jìn)課堂，在中小學(xué)開(kāi)設(shè)安全知識(shí)和應(yīng)急防范課程；每天放學(xué)前1分鐘、周末放學(xué)前5分鐘、節(jié)假日放學(xué)前30分鐘，用于安全警示教育。讓廣大師生樹(shù)立“人人珍惜生命、人人重視安全的意識(shí)，學(xué)法守法、安全行為的意識(shí)，從我做起、互相關(guān)愛(ài)的意識(shí)”。在廣大教職工中加強(qiáng)“遵章作業(yè)、規(guī)范操作能力，自主保安、互相保安能力，緊急避險(xiǎn)、應(yīng)急處置能力”建設(shè)。
（二）開(kāi)展疏散逃生應(yīng)急演練活動(dòng)
1.活動(dòng)時(shí)間：5月24日
2.活動(dòng)內(nèi)容：為檢驗(yàn)學(xué)校、幼兒園應(yīng)對(duì)突發(fā)事件時(shí)，快速反應(yīng)，果斷處置的能力，提高廣大師生（幼兒）的應(yīng)急反應(yīng)遇事不慌和自我防范自我救護(hù)綜合素質(zhì)，結(jié)合我市5.24防空防災(zāi)疏散演練安排，全區(qū)中小學(xué)、幼兒園開(kāi)展安全應(yīng)急預(yù)案演練周活動(dòng)。根據(jù)各單位實(shí)際制定切實(shí)有效的《應(yīng)急預(yù)案演練方案》，保證預(yù)案的可操作性、實(shí)效性在演練過(guò)程中要高度重視，全員參與，加強(qiáng)組織疏導(dǎo)，注意安全，有序撤離。特別是走廊、樓梯拐彎處要有專人負(fù)責(zé)，防止擁擠、踩踏，避免意外事故發(fā)生；要注重把應(yīng)急演練與組織制度建設(shè)相結(jié)合，各學(xué)校校長(zhǎng)、幼兒園園長(zhǎng)要作為疏散演練工作的第一責(zé)任人，要成立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，明確組織分工，落實(shí)網(wǎng)格化責(zé)任；要注重應(yīng)急演練與實(shí)際逃生相結(jié)合，不斷提高廣大師生的應(yīng)急反應(yīng)能力和自我防護(hù)能力。
（三）舉辦以安全宣傳咨詢?nèi)諡橹鞯陌踩局芑顒?dòng)
1.活動(dòng)時(shí)間：6月4日至6月10日。
2.活動(dòng)內(nèi)容：以提高廣大師生員工安全意識(shí)和安全素質(zhì)為目標(biāo)，開(kāi)展安全警示教育和宣傳活動(dòng)。各學(xué)校、幼兒園為單位，通過(guò)集中組織觀看《人命關(guān)天》等警示教育片、舉辦安全生產(chǎn)警示教育圖片展覽或向?qū)W生、幼兒及家長(zhǎng)發(fā)送安全生產(chǎn)宣教光盤(pán)、圖書(shū)、手冊(cè)等圖文資料等形式開(kāi)展警示教育活動(dòng)，對(duì)典型事故進(jìn)行剖析，分析原因，吸取教訓(xùn)，推動(dòng)工作。6月10日舉辦安全宣傳咨詢?nèi)?，全區(qū)各學(xué)校、幼兒園要結(jié)合自身實(shí)際，創(chuàng)造性開(kāi)展多種形式的警示教育和宣傳咨詢活動(dòng)，利用
聘請(qǐng)法制副校長(zhǎng)駐校，開(kāi)展安全政策法規(guī)咨詢活動(dòng)；警示展覽、現(xiàn)場(chǎng)咨詢、發(fā)放宣傳資料等形式，擴(kuò)大活動(dòng)效果。
（四）開(kāi)展以“共建誠(chéng)信家園,同鑄食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)
1.活動(dòng)時(shí)間：6月11日至6月17日。
2.活動(dòng)內(nèi)容：為進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，提高全區(qū)中小學(xué)校全體師生的食品安全意識(shí)，6月11日至6月17日開(kāi)展以“共建誠(chéng)信家園,同鑄食品安全”為主題，本著“結(jié)合學(xué)校實(shí)際、貼近師生生活”的要求，開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)。全區(qū)中小學(xué)、幼兒園充分利用健康教育課、校園網(wǎng)絡(luò)媒體、宣傳欄、板報(bào)、主題班（隊(duì)）會(huì)等各種形式的食品安全知識(shí)宣傳教育，廣泛普及食品安全知識(shí)，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心飲食衛(wèi)生，重視食品安全的濃厚氛圍。
（五）開(kāi)展安全培訓(xùn)教育活動(dòng)
以健全和完善安全培訓(xùn)制度為前提，不斷提高學(xué)校安全教育培訓(xùn)水平。各學(xué)校、幼兒園要加強(qiáng)安全教育與培訓(xùn)工作，認(rèn)真做好安全工作的組織實(shí)施，要召開(kāi)專題會(huì)議，進(jìn)行“安全月”工作部署，并在暑假前，利用班會(huì)、校園廣播電視及宣傳欄等對(duì)學(xué)生進(jìn)行交通安全、食品衛(wèi)生、防溺水、防火和預(yù)防洪水、雷電等自然災(zāi)害的安全常識(shí)教育，尤其是夏季到來(lái)，要教育好學(xué)生注意飲食衛(wèi)生，不吃冰冷、辛辣、油膩、變質(zhì)的食物，防止食源性疾病的發(fā)生；不要到水庫(kù)、池塘、河壩、海邊等危險(xiǎn)地方游泳、玩水；不要隨意玩火、玩電和登高弄險(xiǎn)，不得前往地勢(shì)險(xiǎn)峻或安全措施不落實(shí)的地方，不得在電網(wǎng)、高壓線等危險(xiǎn)區(qū)域活動(dòng)。
（六）深入開(kāi)展安全知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)
依托校園安全教育前沿陣地，充分營(yíng)造校園安全文化氛圍，在全區(qū)中小學(xué)校中舉辦以“抓班級(jí)，提高管理水平；重教育，推進(jìn)安全文化”為主題的形式多樣化的安全知識(shí)競(jìng)賽、竟答等活動(dòng)。
（七）組織校車駕駛員大比武活動(dòng)
六月份，聯(lián)合相關(guān)部門組織全區(qū)各有校車駕駛員進(jìn)行比武競(jìng)賽活動(dòng)，對(duì)于優(yōu)勝者給予適當(dāng)表彰與獎(jiǎng)勵(lì)。
（八）加強(qiáng)校園安全保衛(wèi)工作
為確保校園師生及財(cái)產(chǎn)安全，按照威環(huán)發(fā)【2010】15號(hào)文件要求，全區(qū)中小學(xué)、幼兒園配齊安保人員、配足必要的安保應(yīng)急設(shè)備與器械（校車車載滅火器、警用橡膠棒、急救箱、墊木、三角架、防滑鏈、鐵鍬各1件；警務(wù)室內(nèi)配備滅火器至少2個(gè)、鋼叉至少5支、警用橡膠棒至少5支、木棒至少5支、抓捕器至少1支、專業(yè)保安人手一支伸縮警棍、應(yīng)急隊(duì)員配長(zhǎng)木棍人手一支）；加大技防建設(shè)投入，校園重要部位和重要部門（大門口、圍墻、校院、食堂、財(cái)務(wù)室、宿舍等）監(jiān)控探頭達(dá)到全覆蓋，監(jiān)控室要安排值班人員實(shí)時(shí)監(jiān)看，認(rèn)真填寫(xiě)網(wǎng)絡(luò)值班記錄；嚴(yán)格門衛(wèi)制度，加大校園巡查力度，及時(shí)消除安全隱患；堅(jiān)持好每周至少一次的，由校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）帶領(lǐng)有關(guān)人員對(duì)本單位安全工作的檢查，建立臺(tái)賬，簽字確認(rèn)。對(duì)查出的問(wèn)題立即整改，保障師生有一個(gè)安全、和諧的工作學(xué)習(xí)環(huán)境。
四、工作要求
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織。各學(xué)校、幼兒園要成立“安全月”活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，結(jié)合本校（園）實(shí)際，制定好活動(dòng)方案。要在思想上高度重視，組織上精心細(xì)致，內(nèi)容上豐富多彩，形式上多種多樣，方法上主動(dòng)靈活，措施上切實(shí)有效。要有專人負(fù)責(zé)，認(rèn)真組織實(shí)施，確?；顒?dòng)的順利開(kāi)展。
（二）創(chuàng)新內(nèi)容，務(wù)求實(shí)效。各學(xué)校、幼兒園要在總結(jié)往年開(kāi)展“安全月”活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，緊緊圍繞今年“安全月”活動(dòng)的主題，創(chuàng)新工作思路、活動(dòng)形式和活動(dòng)內(nèi)容，提高針對(duì)性，增強(qiáng)實(shí)效性。要以活動(dòng)抓安全、以活動(dòng)促安全、以活動(dòng)保安全，建立安全教育與安全管理工作的長(zhǎng)效機(jī)制。
（三）加大宣傳，營(yíng)造氛圍。各學(xué)校、幼兒園在“安全月”活動(dòng)期間都要懸掛宣傳橫幅，設(shè)置宣傳欄、張貼標(biāo)語(yǔ)和主題宣傳畫(huà)，通過(guò)主題班會(huì)、國(guó)旗下講話、校園廣播電視、手抄報(bào)、網(wǎng)絡(luò)等宣傳方式，增強(qiáng)宣傳實(shí)效，擴(kuò)大覆蓋面，營(yíng)造濃厚的“安全月”活動(dòng)氛圍。
聘請(qǐng)法制副校長(zhǎng)駐校，開(kāi)展安全政策法規(guī)咨詢活動(dòng)；警示展覽、現(xiàn)場(chǎng)咨詢、發(fā)放宣傳資料等形式，擴(kuò)大活動(dòng)效果。
（四）開(kāi)展以“共建誠(chéng)信家園,同鑄食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)
1.活動(dòng)時(shí)間：6月11日至6月17日。
2.活動(dòng)內(nèi)容：為進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，提高全區(qū)中小學(xué)校全體師生的食品安全意識(shí)，6月11日至6月17日開(kāi)展以“共建誠(chéng)信家園,同鑄食品安全”為主題，本著“結(jié)合學(xué)校實(shí)際、貼近師生生活”的要求，開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)。全區(qū)中小學(xué)、幼兒園充分利用健康教育課、校園網(wǎng)絡(luò)媒體、宣傳欄、板報(bào)、主題班（隊(duì)）會(huì)等各種形式的食品安全知識(shí)宣傳教育，廣泛普及食品安全知識(shí)，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心飲食衛(wèi)生，重視食品安全的濃厚氛圍。
（五）開(kāi)展安全培訓(xùn)教育活動(dòng)
以健全和完善安全培訓(xùn)制度為前提，不斷提高學(xué)校安全教育培訓(xùn)水平。各學(xué)校、幼兒園要加強(qiáng)安全教育與培訓(xùn)工作，認(rèn)真做好安全工作的組織實(shí)施，要召開(kāi)專題會(huì)議，進(jìn)行“安全月”工作部署，并在暑假前，利用班會(huì)、校園廣播電視及宣傳欄等對(duì)學(xué)生進(jìn)行交通安全、食品衛(wèi)生、防溺水、防火和預(yù)防洪水、雷電等自然災(zāi)害的安全常識(shí)教育，尤其是夏季到來(lái)，要教育好學(xué)生注意飲食衛(wèi)生，不吃冰冷、辛辣、油膩、變質(zhì)的食物，防止食源性疾病的發(fā)生；不要到水庫(kù)、池塘、河壩、海邊等危險(xiǎn)地方游泳、玩水；不要隨意玩火、玩電和登高弄險(xiǎn)，不得前往地勢(shì)險(xiǎn)峻或安全措施不落實(shí)的地方，不得在電網(wǎng)、高壓線等危險(xiǎn)區(qū)域活動(dòng)。
（六）深入開(kāi)展安全知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)
依托校園安全教育前沿陣地，充分營(yíng)造校園安全文化氛圍，在全區(qū)中小學(xué)校中舉辦以“抓班級(jí)，提高管理水平；重教育，推進(jìn)安全文化”為主題的形式多樣化的安全知識(shí)競(jìng)賽、竟答等活動(dòng)。
（七）組織校車駕駛員大比武活動(dòng)
六月份，聯(lián)合相關(guān)部門組織全區(qū)各有校車駕駛員進(jìn)行比武競(jìng)賽活動(dòng)，對(duì)于優(yōu)勝者給予適當(dāng)表彰與獎(jiǎng)勵(lì)。
第2篇：夏季飲食安全知識(shí)范文
教育小學(xué)生學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)。為了讓您在寫(xiě)的過(guò)程中更加簡(jiǎn)單方便，一起來(lái)參考是怎么寫(xiě)的吧!下面給大家分享關(guān)于小學(xué)生食品安全知識(shí)，歡迎閱讀!
小學(xué)生食品安全知識(shí)一、學(xué)生購(gòu)買食品應(yīng)注意哪些問(wèn)題
1、到正規(guī)商店里購(gòu)買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。
2、購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。
3、仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。
食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。
4、食品是否適合自己食用。
5、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。
二、學(xué)生應(yīng)注意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣?
1、白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康;
2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播;
3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒;
4、選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期
5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒;
6、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚(yú)片、生荸薺;
7、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的街頭食品;
8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
三、學(xué)生吃甜食多多益善嗎?
夏日飲品中富含糖分，孩子多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。在夏日過(guò)多攝取糖分，還會(huì)產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，從而打破血液正常的酸堿平衡，使孩子變成酸性體質(zhì)的人。有醫(yī)學(xué)資料表明，70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上，這無(wú)疑使孩子成了疾病“溫韓國(guó)瘦身一號(hào)床”。除了上述影響，許多飲料中還缺乏孩子發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)與脂肪，喝得過(guò)多，將影響孩子吃正餐，造成營(yíng)養(yǎng)不良，所以喝飲料每天最好不超過(guò)100毫升。
四、使學(xué)生聰明的營(yíng)養(yǎng)食物有哪些
1、多吃魚(yú)，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉
2、每周吃一次動(dòng)物內(nèi)臟如豬肝、動(dòng)物腦
3、每天吃富含維生素C的水果如橘子、蘋(píng)果
4、每天吃豆類或豆制品
5、每周吃蘑菇1—2次
6、多吃香蕉、紅蘿卜、菠菜
7、多吃牛奶，最好是含?；撬岬膬和瘜Ｓ门浞侥?，而不是麥乳精類。
食品安全知識(shí)注意事項(xiàng)五、個(gè)人怎樣預(yù)防食物中毒?
1、飯前便后要洗手;
2、煮熟后放置2小時(shí)以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用;
3、瓜果洗凈并去除外皮后才食用;
4、不購(gòu)食來(lái)路不明和超過(guò)保質(zhì)期的食品;
5、不購(gòu)食無(wú)衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點(diǎn)上的食品(尤其是這些店、攤上沒(méi)有密封包裝的食品);
6、不吃已確認(rèn)變質(zhì)或懷疑可能變了質(zhì)的食品;
7、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。
食品安全知識(shí)技巧六、夏季孩子食用哪些蔬菜最適宜
瓜類蔬菜中的水分是經(jīng)過(guò)多層生物膜過(guò)濾的天然、潔凈、營(yíng)養(yǎng)且具有生物活性的水，是飲用水它們的共同特點(diǎn)是含水量都在90%以上。冬瓜含所無(wú)法替代的。夏季也正是瓜類蔬菜上市旺季，水量居眾菜之冠，高達(dá)96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。
涼性蔬菜進(jìn)入夏季后，對(duì)人體影響最重要的因素是暑濕之毒，所以吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴、清熱去火、排毒通便。如苦瓜、絲瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜等都屬于涼性蔬菜，不妨經(jīng)常食用。
“殺菌”蔬菜夏季是疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)，這時(shí)多吃些“殺菌”蔬菜，可起到預(yù)防疾病的作用。這類蔬菜包括大蒜、洋蔥、韭菜、香蔥、蒜苗等
七、飲用牛奶應(yīng)注意哪些?
1、不宜空腹飲。
不少人喜歡將牛奶煮沸后，放涼飲用，視同一般的飲料、果汁，這樣雖然方便了，但空腹飲奶使牛奶在腸胃中停留的時(shí)間過(guò)短，過(guò)快地進(jìn)入排泄系統(tǒng)，從而影響營(yíng)養(yǎng)成分的全面吸收。飲牛奶時(shí)要吃點(diǎn)點(diǎn)心，如面包。餅干之類，以利延長(zhǎng)其在消化系統(tǒng)內(nèi)停留的時(shí)間。關(guān)于腎病飲食健康知識(shí)
2、不宜飲冰牛奶。
將牛奶冷藏或加冰塊飲用，雖然口感爽，但冰牛奶對(duì)腸胃的刺激，易致發(fā)腹瀉。
3、不宜溫藏。
有人喜歡圖省事，將牛奶早上煮好后，裝入保溫瓶中存放，想喝時(shí)再倒出來(lái)飲用。殊不知，牛奶這種營(yíng)養(yǎng)豐富的飲料，在溫度適宜的環(huán)境中，極易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致牛奶腐敗變質(zhì)。
4、不宜久煮。
有人將牛奶煮沸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，其實(shí)這樣不好。因?yàn)橹笈Ｄ桃话阋虐滋?，煮時(shí)過(guò)長(zhǎng)，奶的賴氨酸與白糖在高溫下產(chǎn)生果糖基賴氨酸，而這是一種難以被人體消化吸收的物質(zhì)。
5、不宜飲結(jié)塊奶。
牛奶中若出現(xiàn)塊狀或絮狀性物質(zhì)，即不宜再飲用，因?yàn)檫@樣的牛奶已變質(zhì)。
八、如何分清食品保質(zhì)期和保存期?
所謂保質(zhì)期(最佳食用期、最短適用日期)是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。超過(guò)此期限，在一定時(shí)間內(nèi)食健康有效的減肥藥品依然可以食用。
保存期(推薦最后食用日期)是指在標(biāo)簽指明的貯存條件下，預(yù)計(jì)的終止食用日期，超過(guò)此期限，產(chǎn)品不宜再食用。
九、如何正確選購(gòu)飲料?
首先、要看清標(biāo)簽標(biāo)注、QS標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址等是否齊全，配料中配料成分是否符合該類飲料的標(biāo)準(zhǔn)。
其次、要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。選購(gòu)碳酸飲料時(shí)，要盡量選擇近期生產(chǎn)的、罐體堅(jiān)硬不易變形的產(chǎn)品。
第三、選購(gòu)飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營(yíng)養(yǎng)成分，適合青少年和兒童飲用，但不能長(zhǎng)期喝或一次性大量飲用。
十、為什么說(shuō)有些手部不良的習(xí)慣動(dòng)作具有潛在危險(xiǎn)性?
我們雙手有很多的小動(dòng)作是不自覺(jué)而又經(jīng)常重復(fù)的。如擦鼻子、抓弄頭發(fā)、撓胡子、觸摸口部、抓癢，這些動(dòng)作若與做飲料和食品連在一起，有相互污染的'風(fēng)險(xiǎn)。歷史上曾發(fā)生過(guò)由于這些動(dòng)作導(dǎo)致疾病流行的事件。我們?cè)谥谱魇称窌r(shí)應(yīng)避免這些小動(dòng)作，若發(fā)覺(jué)有這些動(dòng)作應(yīng)立即洗手，不要怕麻煩。集體食堂、賓館、飯店等尤其如此，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，是防止疾病流行，確保吃的衛(wèi)生的重要環(huán)節(jié)之一。
十一、為什么應(yīng)避免用手去直接接觸熟食和其他隨時(shí)可吃的食物?
手上有大量的細(xì)菌，盡管在接觸食品前進(jìn)行了洗后，但不可能全部洗掉。熟食和其他隨時(shí)可吃的食物大多不再加熱處理，一旦污染了細(xì)菌，細(xì)菌會(huì)隨這些食物進(jìn)入人體，引起食物中毒。如果這一定要用手處理食物，應(yīng)該戴手套(如果食物是已包好或需要再煮的可不用戴手套)。戴手套要注意以下要求：1、當(dāng)手套破損了，被污染了或因任何理由脫下來(lái)后，這些手套一律應(yīng)棄掉。2、在處理生和熟食之間要更換手套。3、手套要經(jīng)常更換(至少每小時(shí)一次)。4、用過(guò)后的手套不能再用。
十二、為什么說(shuō)剩菜應(yīng)徹底加熱后才能食用?
各種剩菜應(yīng)盡早放入冰箱冷藏，再食用時(shí)應(yīng)徹底加熱，這是消除微生物小學(xué)生健康教育知識(shí)的最好辦法，剩菜在貯存時(shí)微生物也許已經(jīng)生長(zhǎng)繁殖，因?yàn)檫m宜的貯存僅能減慢微生物的生長(zhǎng)，并不能殺滅它們。所以剩菜應(yīng)盡量當(dāng)餐食用。徹底加熱是指食品所有部位的溫度至少達(dá)到70℃以上。通常情況下，這樣可保證食品衛(wèi)生質(zhì)量。但是新鮮蔬菜最好不隔夜、隔餐食用。各種葉菜類尤其如此，如白菜中含有大量的硝酸鹽，吃剩的白菜經(jīng)過(guò)一夜后，由于細(xì)菌的作用，無(wú)毒的硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)化為劇毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽可使人體血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、心慌等中毒癥狀，亞硝鹽還是一種致癌物質(zhì)。
十三、世界衛(wèi)生組織倡導(dǎo)的食品安全制備10條原則是什么?
1、選擇經(jīng)過(guò)安全處理的食品;
2、烹調(diào)食品要徹底加熱;
3、做好的熟食品要立即食用;
4、注重熟食品的貯存
5、經(jīng)貯存的熟食品，食用前要徹底加熱;
6、防止生食品污染熟食品;
7、反復(fù)洗手;
8、注意保持廚房用具表面清潔;
9、防止昆蟲(chóng)、鼠類和其它動(dòng)物污染食品;
10、使用潔凈水。
中小學(xué)生食品安全常識(shí)
同學(xué)們應(yīng)該如何選購(gòu)安全的食品1、到正規(guī)商店里購(gòu)買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”產(chǎn)品。
2、購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。
3、仔細(xì)查看商品標(biāo)簽，食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。
4、食品是否適合自己食用。
5、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。
如何分清食品保質(zhì)期和保存期1、保質(zhì)期(最佳食用期)是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限，在一定時(shí)間內(nèi)食品依然可以食用。
2、保存期(推薦最后食用日期)是標(biāo)簽指明的貯存條件下，預(yù)計(jì)的終止食用日期，超過(guò)保存期的食品不宜食用。
養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣
第3篇：夏季飲食安全知識(shí)范文
你好！
妹妹，不是姐姐說(shuō)你，你有些行為符合“小饞貓”的標(biāo)準(zhǔn)嘍！
呶，你放學(xué)后愛(ài)吃零食，空閑時(shí)手上總拿著“冰紅茶”……
在此，姐姐鄭重地提醒你：千萬(wàn)別做“饞嘴貓”！
因?yàn)轱嬍呈且婚T藝術(shù)，它有著豐富的內(nèi)涵。掌握最基本的科學(xué)飲食知識(shí)和食品安全知識(shí)，自覺(jué)養(yǎng)成科學(xué)文明的合理健康的飲食習(xí)慣是很有必要的哦！
姐姐現(xiàn)在給你列個(gè)“約法三章”：
一、不要去流動(dòng)攤點(diǎn)。
因?yàn)榱鲃?dòng)餐點(diǎn)多數(shù)不符合衛(wèi)生要求，有的攤點(diǎn)甚至?xí)林夹模蛭覀兌凳垡恍└癄€變質(zhì)的食品，你想想，這，這能吃嗎？
二、少吃油炸的食品。
油炸食品脂肪含量高，在胃里的停留時(shí)間會(huì)很長(zhǎng)，不容易被消化吸收，而且由于是高溫加熱，食物中的維生素會(huì)被嚴(yán)重破壞，對(duì)健康也不利，更何況有毒物質(zhì)的產(chǎn)生。
三、不要貪吃膨化食品。
膨化食品屬于高油脂、高熱量、低粗纖維類食品，可以少量吃一點(diǎn)，但不能經(jīng)常吃，否則會(huì)容易造成營(yíng)養(yǎng)不良的。
四、不要貪吃冷飲。
現(xiàn)在是夏季，天氣炎熱，吃一些冷飲很解暑，如果超量飲入，就會(huì)使消化道內(nèi)溫度驟降，局部臟器血液循環(huán)減緩，容易導(dǎo)致胃腸道功能紊亂，同時(shí)進(jìn)一步遏制胃酸的分泌。
五、別把飲料當(dāng)作白開(kāi)水。
多喝飲料會(huì)使人產(chǎn)生飽漲感，妨礙正常食欲。特別是多喝含有咖啡因的飲料，這種飲料過(guò)多攝入，會(huì)對(duì)人體的中樞神經(jīng)產(chǎn)生作用，刺激心臟等器官。
……
可能已經(jīng)不是“約法三章”了，應(yīng)該是“五章”、“六章”，盡管多，但只要做到，那效果就不用說(shuō)了吧。
你可能會(huì)問(wèn)，姐姐怎么會(huì)知道的這么多？告訴你吧，這全是《讓我們學(xué)會(huì)怎么吃》的功勞。為了你的健康，以后姐姐借你看吧，她對(duì)我們的幫助，可不能低估哦！健康人生，從科學(xué)飲食開(kāi)始；健康人生，從告別“饞嘴貓”做起。
祝你
第4篇：夏季飲食安全知識(shí)范文
隨著全國(guó)各地高(中)考結(jié)束以及各大中小學(xué)學(xué)校的陸續(xù)放假，抓好暑期消防安全尤顯重要。那我們知道有哪些嗎?下面是小編整理的2021小學(xué)生暑假安全知識(shí)_小學(xué)生暑假交通安全，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
小學(xué)生暑假交通安全“安全第一 預(yù)防為主”
假期里，孩子們外出的機(jī)會(huì)大大增加，在車水馬龍的街道上，他們的交通安全格外讓人擔(dān)心。孩子們?cè)隍T車時(shí)被掛車輛撞傷的事情時(shí)而發(fā)生。每年假期，都會(huì)發(fā)生一些學(xué)生被撞傷、刮傷的交通事故，雖然一些事故屬于意外，并不是孩子的過(guò)錯(cuò)，但如果家長(zhǎng)們能在平時(shí)注重一下對(duì)孩子的交通安全教育，這些意外和悲劇完全有可能避免。
在假期里，我們經(jīng)?？梢砸?jiàn)到一些中小學(xué)生在街上騎飛車，有時(shí)還帶人互相追逐，在自行車道甚至機(jī)動(dòng)車道上鉆來(lái)鉆去，而且車速很快，一旦遇到緊急情況，非常容易發(fā)生危險(xiǎn)。還有些孩子過(guò)馬路時(shí)不走斑馬線，見(jiàn)到車流縫隙就跑著橫穿馬路，有時(shí)發(fā)現(xiàn)跑不過(guò)去，再突然掉頭跑回來(lái)，這樣的做法都非常危險(xiǎn)。
為此特提醒廣大學(xué)生家長(zhǎng)，要對(duì)孩子加強(qiáng)交通安全教育，告訴他們橫過(guò)馬路，一定要走斑馬線，如果橫過(guò)大型路口走到人行橫道中間時(shí)，遇到人行橫道的指示燈變成了紅燈，千萬(wàn)不要和兩側(cè)來(lái)往的機(jī)動(dòng)車搶行，也不要急著后退，而是要站在斑馬線內(nèi)的黃色三角形框內(nèi)，這是行人二次過(guò)街的“安全島”，等綠燈亮了后再過(guò)街;騎車速度不能過(guò)快，更不要互相追逐，在沒(méi)有機(jī)動(dòng)車和非機(jī)動(dòng)車強(qiáng)制隔離的馬路上騎自行車，注意不要任意越過(guò)白色的標(biāo)線，如果遇到前方有障礙，需要借機(jī)動(dòng)車道時(shí)，要先注意觀察后方有沒(méi)有機(jī)動(dòng)車行駛過(guò)來(lái)，然后再借道行駛。此外，孩子們還應(yīng)注意不要在馬路上相互追逐、嬉鬧，不要雨天打傘騎自行車。如果是乘坐公交車，一定要在車停穩(wěn)之后，再上車、下車，千萬(wàn)不要圖一時(shí)之快，搶上搶下，以免發(fā)生意外事故。
居室安全(一)不要給陌生人開(kāi)門
即便不出門，孩子獨(dú)自在家，也是一件讓家長(zhǎng)不太放心的事。據(jù)了解，以前每個(gè)假期都會(huì)有歹徒誘騙獨(dú)自在家的兒童開(kāi)門，然后入室搶劫的案件。本站提示：一些不法之徒往往利用未成年人戒備不足，警惕性差、容易哄騙的特點(diǎn)，騙取孩子信任后實(shí)施犯罪。所以家長(zhǎng)一定要對(duì)孩子加強(qiáng)防范危險(xiǎn)的教育，告訴孩子，獨(dú)自在家時(shí)，千萬(wàn)不要給陌生人開(kāi)門。一旦遇到糾纏不清的人，應(yīng)撥打110報(bào)警。
據(jù)介紹，不法之徒通常會(huì)用以下方式誘騙獨(dú)自在家的孩子開(kāi)門，如：“我是你爸爸(或媽媽)的同事，你的家人給你買好吃的了，讓我給你帶回來(lái)”;“我是你爸爸(或媽媽)的同事，你的家人出事故了，讓我來(lái)接你”;“我是你的親屬，從某地趕來(lái)看你”;“我是看煤氣表(水表)的”等。
作為家長(zhǎng)，應(yīng)告訴孩子遇有陌生人敲門，盡量不要答話，更不要透露自己是一個(gè)人在家的實(shí)情，可以用“爸爸正在睡覺(jué)”或是“大人到樓下買菜”等來(lái)暗示、嚇退陌生人。即便真的是孩子認(rèn)識(shí)的同事、鄰居或是遠(yuǎn)房親屬，也應(yīng)告訴孩子提高警惕，開(kāi)門前最好先打電話大聲通知家長(zhǎng)，并盡量讓門外人聽(tīng)到。
(二)嚴(yán)防不速之客
每到暑假，很多雙職工父母不得不把孩子一個(gè)人留在家里，這時(shí)一定要教會(huì)孩子防范不速之客。每年全國(guó)發(fā)生的綁架案中，70%都是撕票的'。
要教會(huì)孩子父母離開(kāi)家后就鎖好防盜門，將能夠進(jìn)人的窗子也關(guān)好，防止壞人破門而入或從窗子潛入室內(nèi);有人來(lái)訪，可以隔著門窗與他對(duì)話，千萬(wàn)不能開(kāi)門;對(duì)自稱是修煤氣管道、修水表、修電表、修電話的來(lái)人，要先給爸爸媽媽或小區(qū)物業(yè)管理人員打個(gè)電話，問(wèn)清情況后才決定是否開(kāi)門;如果發(fā)現(xiàn)竊賊已經(jīng)進(jìn)屋，千萬(wàn)不要驚慌，盡快躲藏起來(lái)或伺機(jī)逃走，不提倡與壞人搏斗。
另外，家長(zhǎng)還要教育孩子，如果是在獨(dú)自外出時(shí)遇見(jiàn)不認(rèn)識(shí)的人前來(lái)搭話，要提高戒備，不能吃、喝陌生人給的食物或飲料，不能跟隨陌生人去陌生的地方。如遇問(wèn)路者，可以告之大概方向，但不能應(yīng)其要求帶其前往。一旦發(fā)現(xiàn)有陌生人尾隨或是不停糾纏，應(yīng)迅速走向人多的地方，或是尋找街頭民警的幫助。
家電安全(一)微波爐
假期里，很多孩子的午飯都是獨(dú)自在家解決，家長(zhǎng)們則通常在早上把飯菜準(zhǔn)備好，告訴孩子到中午用微波爐加熱。但家長(zhǎng)可能不知道，如果使用不當(dāng)，微波爐也可能造成意外，如燙傷、崩傷等。首先，微波爐不能加熱帶殼、帶皮的食品，如雞蛋、玉米等。其次微波加熱的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則容易燒焦食物，甚至引發(fā)危險(xiǎn)。另外，因?yàn)槲⒉〞?huì)產(chǎn)生輻射，所以家長(zhǎng)應(yīng)告訴孩子，微波爐啟動(dòng)后，不要貼近爐體觀察爐內(nèi)的食物，并盡量與爐體保持一定距離。
(二)熱水器
不論是煤氣熱水器還是電熱水器，操作過(guò)程中都有很多注意事項(xiàng)，對(duì)于未成年的孩子來(lái)說(shuō)，獨(dú)自使用熱水器存在一定的危險(xiǎn)性。以往，鞍山曾發(fā)生過(guò)多起學(xué)生獨(dú)自在家洗澡造成觸電或煤氣中毒的事故，所以家長(zhǎng)一定要告誡孩子，獨(dú)自在家時(shí)，不要使用熱水器，也不要隨便動(dòng)熱水器的開(kāi)關(guān)，避免危險(xiǎn)發(fā)生。
飲食安全(一)飲食衛(wèi)生
夏季天氣熱，濕度大，而孩子抵抗力又相對(duì)較低，如果飲食不當(dāng)很容易引起腹瀉、食物中毒或其他消化道疾病。經(jīng)了解，現(xiàn)階段，已經(jīng)進(jìn)入了腸道疾病高發(fā)期，腸道門診內(nèi)的小患者時(shí)有出現(xiàn)，因此，家長(zhǎng)們應(yīng)尤其注意孩子暑期的飲食衛(wèi)生。
在暑假中，許多家長(zhǎng)都會(huì)事先為孩子做好午飯，中午孩子自己熱一下就行了。不過(guò)，留飯菜也有一定的講究。家長(zhǎng)給孩子留的午飯最好是當(dāng)天早上做的，并放入冰箱保存，最好不要留涼拌菜。過(guò)涼的水和食物都應(yīng)該讓孩子在常溫下放5-10分鐘再吃，尤其是在感覺(jué)特別熱的時(shí)候，不能馬上吃太涼的東西。冰果一次只能吃1-2個(gè)，大盒的冰淇淋不要一口氣吃完。此外，要叮囑孩子，吃水果之前要洗凈，必要時(shí)可以在冷水中泡半個(gè)小時(shí)，然后沖洗干凈再吃。
此外，暑假期間，一系列的同學(xué)聚會(huì)和旅游活動(dòng)層出不窮，各種各樣的美味也誘惑著我們，很容易造成暴飲暴食，損害身體健康。因此，暑假期間應(yīng)加強(qiáng)注意，避免暴飲暴食。
除此之外，還要做到生活規(guī)律，放松心態(tài)，做好預(yù)防工作，增強(qiáng)抵抗力，少熬夜，多吃清淡健康食品。對(duì)美味佳肴應(yīng)以品嘗為主，一次不宜吃得過(guò)多、過(guò)飽。多吃富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果，以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。同時(shí)，更要注意不要隨便吃街邊小吃攤上的食物，防止，消化道和場(chǎng)胃的疾病發(fā)生。
(二)藥物安全
第5篇：夏季飲食安全知識(shí)范文
我們的青少年時(shí)代不應(yīng)該被這些血淋淋的數(shù)字所充斥！我們?cè)谑罴倮镆獣r(shí)時(shí)處處注意安全問(wèn)題，嚴(yán)防各種事故的發(fā)生。并積極參加各項(xiàng)有益的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，在校做個(gè)好學(xué)生，在家做個(gè)好孩子，在社會(huì)做個(gè)優(yōu)秀的小公民。我們每一個(gè)同學(xué)都必須提高安全意識(shí)，學(xué)會(huì)自我保護(hù)。今天，我在這里再次提醒大家：安全是生命之水，文明是幸福之源！
下面，我要給大家提幾點(diǎn)假期要求，希望大家不僅要記在腦子里，更要落實(shí)在行動(dòng)上。
第一方面：安全第一，防范意外。
1、防溺水事故：
發(fā)生溺水事故是夏季在安全方面存在的最大隱患，因?yàn)槊磕暝谶@個(gè)季節(jié)里我們的周圍都會(huì)發(fā)生許許多多令人慘痛的事故和教訓(xùn)，并且這些教訓(xùn)往往是以生命的失去而作為代價(jià)的；對(duì)于一個(gè)家庭來(lái)講，孩子生命的失去往往就意味著一個(gè)幸福家庭的破裂甚至毀滅。因此學(xué)校明確要求大家不準(zhǔn)私自或擅自到渠邊，河里玩耍戲水、捉魚(yú)。學(xué)校把這一條作為假期里的一項(xiàng)行為規(guī)范和紀(jì)律要求。
2、要注意交通安全：
x月xx日晚8點(diǎn)40分左右，一白色三菱越野車，在人民路紅樓賓館前，自西向東急速行駛，連撞8人，最后撞向路側(cè)綠化帶，車禍范圍達(dá)50余米，4人當(dāng)場(chǎng)死亡，其他四人受傷。當(dāng)場(chǎng)死亡4人，是為一家人中的四口，爺爺奶奶孩子和母親。另一人為其直系親屬。
所以一定要注意，不僅你注意自己的行為，更要留心那些危險(xiǎn)的車輛。要遵守交通規(guī)則，嚴(yán)守交通法規(guī)。過(guò)馬路走斑馬線。不攀爬車輛，不乘坐無(wú)牌照的營(yíng)運(yùn)車，不準(zhǔn)在公路上嬉戲。禁止未滿12周歲的學(xué)生騎車上路。
3、要注意飲食衛(wèi)生安全：
夏季是各種傳染病易發(fā)的季節(jié)，希望同學(xué)們做好各種傳染病的防控工作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)防“病從口入”。注意飲食衛(wèi)生，不吃腐爛變質(zhì)的瓜果食物，防止食物中毒。雖然在假期里需要合理補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但也要防止暴飲暴食，少吃零食，少吃冷飲。利用這個(gè)假期，好好地調(diào)理自己的飲食，培養(yǎng)自己健康良好的飲食習(xí)慣。
4、其它安全注意事項(xiàng)：不要到施工場(chǎng)地、橋梁、公路上游玩，捉迷藏，玩游戲。禁止進(jìn)入廢棄的空閑房屋內(nèi)玩耍，逗留。外出時(shí)應(yīng)向家長(zhǎng)交待去向以便于及時(shí)聯(lián)系，未經(jīng)家長(zhǎng)同意不要私自外出、外宿和遠(yuǎn)游。在任何時(shí)候都禁止攜帶火種、玩火。不攜帶、玩弄易燃、易爆、易腐蝕的各種物品。不攜帶、玩弄刀、槍、棍棒等危險(xiǎn)物品。不要隨便接觸電源、電線，不亂擺弄帶電電器，遠(yuǎn)離高壓電線和配電室。學(xué)習(xí)防汛、防震、防臺(tái)風(fēng)、防電等防災(zāi)知識(shí)，增強(qiáng)防災(zāi)意識(shí)和能力。不準(zhǔn)攀爬電桿、樹(shù)木、樓房欄桿、不翻越圍墻、不上樓頂嘻鬧；不準(zhǔn)進(jìn)行不安全的戲鬧，如拋石頭、土粒、雜物，拿彈弓、木棍、鐵器、刀具等追逐戲打。
5、注意防雷擊： 室內(nèi)防雷：如有雷鳴閃電時(shí)您正巧在家里，將門窗關(guān)閉，不要冒險(xiǎn)外出。不使用無(wú)防雷措施或防雷措施不足的電視、音響等電器，最好拔掉電源線、電話線及電視閉路線、外接天線；不接觸天線、水管、水龍頭、鐵絲網(wǎng)、金屬門窗建筑物外墻、電線等帶電設(shè)備或其它類似金屬裝置；減少使用電話和手提電話；不要使用太陽(yáng)能熱水器淋??；不要出去收晾曬在金屬線上的衣物，晾衣用的金屬線不要拉進(jìn)室內(nèi)；不站在門前或屋檐下，不站在電燈泡下，最好在遠(yuǎn)離門窗、電燈泡1米之外的室內(nèi)休息。
室外防雷：遇雷雨天氣，應(yīng)進(jìn)入有避雷裝置的室內(nèi)，千萬(wàn)不要使用金屬骨架傘，不要把鐵鍬、高爾夫球桿等扛在肩上；打苗時(shí)不可大步跑，最好就地蹲下，遠(yuǎn)離高煙囪、鐵塔、電線桿，絕不能在大樹(shù)下避雷雨，如找不到適宜的避雷場(chǎng)所，應(yīng)盡量降低重心和減少人本與地面的接觸面積，千萬(wàn)不要躺在地上、壕溝或土坑里，如披上雨衣，防雷效果更好；雷雨天不中從事水上作業(yè)，不要游泳、釣魚(yú)；打雷時(shí)不要去山頂、坡頂、樓頂；出門時(shí)最好穿絕緣鞋，不要開(kāi)摩托車，騎自行車，在野外的人群之間應(yīng)拉開(kāi)幾米的距離，不要擠在一起，在汽車內(nèi)不要把頭、手伸出窗外。
6、不準(zhǔn)私自到學(xué)校嬉鬧，不準(zhǔn)弄壞公共財(cái)產(chǎn)。
第二方面：嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真完成假期作業(yè)
1、 牢記自己是一名中學(xué)生，時(shí)刻牢記《中學(xué)生守則》和《中學(xué)生日常行為規(guī)范》的要求，我們學(xué)校一直倡導(dǎo)，也一直要求同學(xué)們“在家做個(gè)好孩子，在學(xué)校做個(gè)好學(xué)生，在社會(huì)上做個(gè)好少年”，希望大家牢記老師的諄諄教導(dǎo)，走出校門后，仍要約束自己的行為，不放縱自己。
2、每天利用一定的時(shí)間溫習(xí)功課，完成作業(yè)；
3、每周看一本有益的課外書(shū)；
4、做一個(gè)安全知識(shí)手抄報(bào)；學(xué)校要評(píng)比，（以收集法律及安全知識(shí)為主）。
5、每天至少幫家里做一件家務(wù)事；
第6篇：夏季飲食安全知識(shí)范文
一、 有計(jì)劃有組織的開(kāi)展了“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)
“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)時(shí)間為2007年6月1日至6月30日。在活動(dòng)之初成立了以總監(jiān)為組長(zhǎng)的活動(dòng)小組，制定了活動(dòng)計(jì)劃，通過(guò)整整一個(gè)月，四個(gè)循序漸進(jìn)階段的活動(dòng)，安全意識(shí)均有一定提高。
1、6月1日至6月5日 組織階段
2、6月6日至6月15日 宣傳教育階段
4、6月26日至6月30日 總結(jié)階段
二、 開(kāi)展了形式多樣的安全生產(chǎn)宣傳教育活動(dòng)
根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況，充分利用各種宣傳工具、方法宣傳安全常識(shí)。
1、 組織監(jiān)理組全體監(jiān)理人員學(xué)習(xí)安全法律法規(guī)知識(shí)2次，加強(qiáng)監(jiān)理自身安全教育，提高安全意識(shí)。
2、 督促施工單位營(yíng)造安全生產(chǎn)宣傳氛圍。
（2） 制作并懸掛安全生產(chǎn)活動(dòng)標(biāo)語(yǔ)橫幅 3幅
（3） 制作并懸掛刀旗 40面
三、 積極開(kāi)展了安全自查自糾、專項(xiàng)整治工作
由于蕰川路新改建工程2標(biāo)還未開(kāi)工，所以計(jì)劃開(kāi)展“五個(gè)一”活動(dòng)，實(shí)際只開(kāi)展了“四個(gè)一”活動(dòng)。
1、 監(jiān)理組人員通過(guò)對(duì)安全法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，組織了一次安全知識(shí)的測(cè)試。
2、 開(kāi)展了一次安全危險(xiǎn)源的評(píng)價(jià)分析，通過(guò)分析制定了《危險(xiǎn)源計(jì)劃與監(jiān)理旁站措施》。
3、 開(kāi)展了一次專項(xiàng)整治工作
（1） 臨時(shí)設(shè)施專項(xiàng)整治
A、 按市政文明工地的要求對(duì)部分上墻圖牌進(jìn)行更換和增補(bǔ)；
B、 對(duì)廁所、浴室、食堂等房頂進(jìn)行了加固，增設(shè)了地錨；
C、 建立了突發(fā)事故應(yīng)急救援預(yù)案。
（2） 做好夏季安全生產(chǎn)、文明施工相關(guān)工作
A、 建立了防臺(tái)防汛預(yù)案，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立了防臺(tái)防汛專用物資；
B、 對(duì)于原先大臨設(shè)施未接地的情況進(jìn)行了整改；
C、 做好飲食衛(wèi)生工作：食堂有衛(wèi)生許可證、人員有健康證，生活區(qū)設(shè)置了捕蠅籠。
4、編制一份“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)的小結(jié)，總結(jié)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，吸取問(wèn)題教訓(xùn)。
四、本次“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)的不足之處
1、 由于還未開(kāi)工，此次活動(dòng)參與人員基本為管理人員，檢查工作主要為大臨設(shè)施，所以活動(dòng)未能深入開(kāi)展、活動(dòng)面過(guò)于狹小。
第7篇：夏季飲食安全知識(shí)范文
[關(guān) 鍵 詞] 學(xué)校安全管理;制度建設(shè);實(shí)施成效
[作者簡(jiǎn)介] 李彥榮,上海市浦東教育發(fā)展研究院教育發(fā)展促進(jìn)部主任,副研究員,教育學(xué)博士
我國(guó)一直非常重視學(xué)生生命安全。為了加強(qiáng)學(xué)校安全管理,提高學(xué)生應(yīng)對(duì)各種災(zāi)害(包括自然災(zāi)害與人為災(zāi)害)的能力,從法律法規(guī)的高度提出了學(xué)校安全管理制度化建設(shè)的要求。繼2006年在新修訂的《中華人民共和國(guó)義務(wù)教育法》中多處提出加強(qiáng)安全管理制度建設(shè)后,連續(xù)出臺(tái)了《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》、《中小學(xué)公共安全教育指導(dǎo)綱要》,并擬在即將制定的 “學(xué)校法”中專列關(guān)于學(xué)校安全管理的章節(jié)來(lái)推動(dòng)安全管理的制度化和實(shí)效性。本文擬通過(guò)對(duì)這些法律法規(guī)文本的分析審視我國(guó)學(xué)校安全管理的制度建設(shè)與實(shí)施成效。
一、通過(guò)立法強(qiáng)化政府和學(xué)校的主體責(zé)任
2006年,新修訂頒布的《中華人民共和國(guó)義務(wù)教育法》(下文簡(jiǎn)稱《義務(wù)教育法》)分別從校舍建設(shè)、經(jīng)費(fèi)保障、政府責(zé)任、學(xué)校內(nèi)部安全教育制度建設(shè)以及各主體違法應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任等角度對(duì)政府和學(xué)校在學(xué)校安全建設(shè)中應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任作出了明確規(guī)定。為配合落實(shí)《義務(wù)教育法》的有關(guān)規(guī)定,加強(qiáng)學(xué)校安全管理工作,教育部聯(lián)合公安部、司法部、建設(shè)部、交通部、文化部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局、新聞出版總署9部委在新修訂的《義務(wù)教育法》頒布的第二天(2006年6月30日),頒布了《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》(下文簡(jiǎn)稱《辦法》)。如果說(shuō)《義務(wù)教育法》主要從宏觀層面提出了各級(jí)政府和學(xué)校舉辦者、管理者的責(zé)任,《辦法》則更集中于對(duì)以學(xué)校為主體的內(nèi)部安全管理的規(guī)范。
(一)明確政府責(zé)任
1.各級(jí)政府的責(zé)任
(1)提供學(xué)校正常安全運(yùn)轉(zhuǎn)的經(jīng)費(fèi)并定期進(jìn)行督促檢查
《義務(wù)教育法》明確規(guī)定:“國(guó)務(wù)院和地方各級(jí)人民政府將義務(wù)教育經(jīng)費(fèi)納入財(cái)政預(yù)算,按照教職工編制標(biāo)準(zhǔn)、工資標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)校建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)生人均公用經(jīng)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等,及時(shí)足額撥付義務(wù)教育經(jīng)費(fèi),確保學(xué)校的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和校舍安全?！?/p>
同時(shí)第二十四條又進(jìn)一步規(guī)定:“縣級(jí)以上地方人民政府定期對(duì)學(xué)校校舍安全進(jìn)行檢查;對(duì)需要維修、改造的,及時(shí)予以維修、改造?！?/p>
(2)維護(hù)學(xué)校周邊安全
《義務(wù)教育法》第二十三條規(guī)定:“各級(jí)人民政府及其有關(guān)部門依法維護(hù)學(xué)校周邊秩序,保護(hù)學(xué)生、教師、學(xué)校的合法權(quán)益,為學(xué)校提供安全保障?！泵鞔_了學(xué)校周邊安全的主體責(zé)任。
2.政府各職能部門的責(zé)任
為了落實(shí)政府責(zé)任,《辦法》第六條對(duì)政府各職能部門的責(zé)任也進(jìn)行了明確規(guī)定:地方各級(jí)人民政府及其教育、公安、司法行政、建設(shè)、交通、文化、衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、新聞出版等部門應(yīng)當(dāng)按照職責(zé)分工,依法負(fù)責(zé)學(xué)校安全工作,履行學(xué)校安全管理職責(zé)。第七、八、九、十、十一、十二、十三條則分別對(duì)政府的不同職能部門在學(xué)校安全管理中應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任予以明確規(guī)定。
(二)明確學(xué)校舉辦者的責(zé)任
我國(guó)還從學(xué)校建設(shè)安全標(biāo)準(zhǔn)角度規(guī)范了舉辦者的責(zé)任,如《義務(wù)教育法》第十六條規(guī)定:“學(xué)校建設(shè),應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的辦學(xué)標(biāo)準(zhǔn),適應(yīng)教育教學(xué)需要;應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的選址要求和建設(shè)標(biāo)準(zhǔn),確保學(xué)生和教職工安全?！薄掇k法》第十四條則分別從學(xué)校建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備的安全使用和檢查、維修等角度對(duì)學(xué)校舉辦者在安全管理中的責(zé)任予以明確規(guī)定。
(三)明確學(xué)校管理者的責(zé)任
此外,我國(guó)還從安全管理制度建設(shè)角度對(duì)學(xué)校管理者提出要求。如《義務(wù)教育法》第二十四條規(guī)定:“學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立、健全安全制度和應(yīng)急機(jī)制,對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育,加強(qiáng)管理,及時(shí)消除隱患,預(yù)防發(fā)生事故?！薄掇k法》則具體規(guī)定學(xué)校應(yīng)成立由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)的校內(nèi)安全工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)、工作機(jī)構(gòu),配備專職或兼職的安全保衛(wèi)人員,并從制度建設(shè)和日常管理、教育的角度提出了相應(yīng)的責(zé)任。
二、建立責(zé)任追究機(jī)制,以考核評(píng)價(jià)
督促責(zé)任落實(shí),提高安全管理責(zé)任意識(shí)
隨著《義務(wù)教育法》和《辦法》的頒布實(shí)施,各地政府和學(xué)校開(kāi)始重視安全教育工作。據(jù)目前各地實(shí)際實(shí)施情況來(lái)看,主要表現(xiàn)在以下幾方面:
(一)追究法律責(zé)任
這主要是由于《辦法》明確規(guī)定了安全工作在政府各職能部門以及學(xué)校的工作責(zé)任和違法責(zé)任追究,使地方能根據(jù)法律的規(guī)定規(guī)范政府和學(xué)校的安全管理責(zé)任,提高安全管理的重視程度和實(shí)效。
(二)成立專門的管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)安全工作
這主要表現(xiàn)為地方政府和教育行政管理部門一般都成立了專門的“安全管理”機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)地區(qū)或系統(tǒng)內(nèi)安全管理。
(三)以“一票否決”的考核機(jī)制強(qiáng)化安全管理責(zé)任
為了提高責(zé)任機(jī)構(gòu)的安全管理責(zé)任意識(shí),一些地方政府將安全工作作為當(dāng)年管理工作考核的一項(xiàng)重要指標(biāo),并實(shí)施“一票否決制”,即如果當(dāng)年學(xué)校發(fā)生重大安全事故,學(xué)校校長(zhǎng)甚至安全管理負(fù)責(zé)機(jī)構(gòu)的主要責(zé)任人考核不合格。這迫使政府行政部門和學(xué)校不得不重視安全管理,積極開(kāi)展安全防范和安全教育。
三、建立學(xué)校內(nèi)部安全管理的各項(xiàng)制度
(一)建立“預(yù)防為主、依法管理”的學(xué)校安全管理方針
為了降低災(zāi)害發(fā)生率和災(zāi)害發(fā)生后的死亡率,我國(guó)提出了“預(yù)防為主、依法管理”的安全管理方針,要求通過(guò)加強(qiáng)日常安全管理、安全教育、學(xué)校周邊環(huán)境的治理以及安全預(yù)案的制定、演習(xí)和及時(shí)妥善的事故處理等來(lái)減少安全事故的發(fā)生,降低災(zāi)害發(fā)生后的死亡率。
(二)建立預(yù)警機(jī)制,加強(qiáng)安全事故防范,提高防災(zāi)減災(zāi)能力
目前,我國(guó)已基本建立起突發(fā)公共事件應(yīng)急預(yù)案體系,形成了以教育部總體預(yù)案為總綱,以31個(gè)省區(qū)市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)教育部門預(yù)案為主體,以各級(jí)各類學(xué)校預(yù)案為支撐的體系格局。這對(duì)有效應(yīng)對(duì)突發(fā)公共事件、保護(hù)廣大師生生命財(cái)產(chǎn)安全、維護(hù)學(xué)校安全穩(wěn)定發(fā)揮了積極作用。具體表現(xiàn)為:一是以安全文明校園建設(shè)為主旨,確定了以學(xué)生為本和預(yù)防為主,分級(jí)負(fù)責(zé)和屬地管理、依法規(guī)范和從嚴(yán)管理、快速反應(yīng)和協(xié)同應(yīng)對(duì)、依靠科技和提高人員素質(zhì)等相結(jié)合的應(yīng)急管理工作原則;二是以規(guī)范應(yīng)急處置工作為基礎(chǔ),明確了預(yù)測(cè)預(yù)警、信息報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)、應(yīng)急處置、恢復(fù)重建和調(diào)查評(píng)估等應(yīng)急處置工作程序,以及應(yīng)對(duì)突發(fā)公共事件的事前、事發(fā)、事中、事后等各環(huán)節(jié)工作機(jī)制;三是以提高應(yīng)急處置效能為目標(biāo),明確了加強(qiáng)應(yīng)急信息隊(duì)伍和信息平臺(tái)建設(shè),做好預(yù)案培訓(xùn)、演練,抓好安全宣傳教育和提高師生應(yīng)對(duì)能力等應(yīng)急管理的具體任務(wù)和工作要求。目前,各地已逐步將應(yīng)急演練制度化,不斷增強(qiáng)應(yīng)急演練的針對(duì)性、實(shí)效性,進(jìn)一步完善和落實(shí)應(yīng)急預(yù)案,增強(qiáng)應(yīng)急管理能力。[1]
(三)建立學(xué)校內(nèi)部實(shí)施安全管理的各項(xiàng)制度
除加強(qiáng)預(yù)防外,為了全面提高安全管理成效,我國(guó)在《辦法》中從組織機(jī)構(gòu)建設(shè)、定期安全檢查制度、危房報(bào)告制度、消防安全制度、消防工作責(zé)任制度、實(shí)驗(yàn)室安全管理制度、安全信息通報(bào)制度、住宿學(xué)生安全管理制度、學(xué)校車輛管理制度、安全工作檔案制度以及日常安全管理等方面作了具體規(guī)定,以制度的全面規(guī)范來(lái)強(qiáng)化管理的精細(xì)化,將安全事故發(fā)生率降到最低。
四、建立長(zhǎng)效機(jī)制,通過(guò)各種手
段常抓不懈,提高安全工作的實(shí)效性
(一)安全教育進(jìn)課程,培養(yǎng)學(xué)生安全意識(shí),提高學(xué)生自我防護(hù)能力
提高安全管理的成效,不僅需要管理層有責(zé)任意識(shí),學(xué)校有管理制度,更需要我們的教師、學(xué)生有應(yīng)對(duì)安全危機(jī)的能力。為此,教育部制定《中小學(xué)公共安全教育指導(dǎo)綱要》(下文簡(jiǎn)稱《指導(dǎo)綱要》),加強(qiáng)對(duì)中小學(xué)各主體的安全教育指導(dǎo),使安全教育走進(jìn)課程、走進(jìn)課堂,成為學(xué)校教育的重要內(nèi)容之一,極大提高了安全教育的針對(duì)性和有效性。
1.編制全國(guó)性和地方性安全教育教材,兼顧國(guó)家和地方需要,提高針對(duì)性
為了落實(shí)《指導(dǎo)綱要》,教育部組織力量編制了安全教育圖書(shū)、安全知識(shí)書(shū)簽等圖書(shū),分送到地區(qū)和學(xué)校,使安全教育課程化有了落實(shí)的基礎(chǔ),安全知識(shí)成為身邊隨處可見(jiàn)的內(nèi)容,極大提高了安全教育的有效性。一些地方還自編了安全教育教材,如上海市食品藥品監(jiān)督管理局針對(duì)學(xué)校食品安全,組織專家編寫(xiě)了《食品安全教育讀本(學(xué)生版)》,有力提高了安全教育的針對(duì)性和實(shí)效性。
2.根據(jù)不同對(duì)象提出不同教育要求
《指導(dǎo)綱要》將學(xué)校的不同主體:學(xué)生、教師、校長(zhǎng)均納入教育范疇,并根據(jù)他們的身份特征提出了不同教育要求。
就學(xué)生群體而言,主要針對(duì)學(xué)生在校學(xué)習(xí)和生活特點(diǎn)制定了安全教育重點(diǎn)。如實(shí)驗(yàn)用品的防毒、防爆、防輻射、防污染等安全防護(hù)教育;用水、用電的安全教育;對(duì)寄宿學(xué)生進(jìn)行防火、防盜和人身防護(hù)等方面的安全教育;應(yīng)對(duì)不法侵害,使學(xué)生掌握基本的自我保護(hù)技能的安全防范教育;使學(xué)生掌握基本交通規(guī)則和行為規(guī)范的交通安全教育;使學(xué)生掌握基本的消防安全知識(shí),提高防火意識(shí)和逃生自救能力的消防安全教育;針對(duì)洪水、地震、火災(zāi)等災(zāi)害事故的緊急疏散演練,使師生掌握避險(xiǎn)、逃生、自救的方法;等等。
就教職工而言,根據(jù)其工作特點(diǎn),主要是要求其熟悉安全規(guī)章制度、掌握安全救護(hù)常識(shí),學(xué)會(huì)指導(dǎo)學(xué)生預(yù)防事故、自救、逃生、緊急避險(xiǎn)的方法和手段。
就校、園長(zhǎng)等安全工作負(fù)責(zé)人而言,主要是提高他們的安全管理責(zé)任意識(shí),要求他們能警鐘長(zhǎng)鳴,能定期接受有關(guān)安全管理培訓(xùn)。
3.根據(jù)不同時(shí)間特點(diǎn)制定不同教育重點(diǎn)
《綱要》要求學(xué)校根據(jù)不同時(shí)期的特點(diǎn)制定不同教育重點(diǎn)。一般要求開(kāi)學(xué)初、放假前,有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生集中開(kāi)展安全教育;新生入校后,幫助學(xué)生及時(shí)了解相關(guān)的學(xué)校安全制度和安全規(guī)定;日常工作中,在課堂或校園環(huán)境創(chuàng)設(shè)中滲透安全教育。
4.根據(jù)不同教育途徑整合不同教育內(nèi)容
《綱要》要求學(xué)校根據(jù)不同教育途徑開(kāi)展不同教育活動(dòng)。如在社會(huì)、自然、民防等學(xué)科課程教育中,要求滲透與學(xué)科內(nèi)容相關(guān)的災(zāi)害性安全教育;在班級(jí)活動(dòng)、晨會(huì)、廣播等活動(dòng)中滲透及時(shí)性安全教育內(nèi)容;此外,還要求通過(guò)學(xué)校環(huán)境布置,如張貼安全教育宣傳材料等在生活中滲透安全教育。
(二)確立全國(guó)安全教育日以點(diǎn)帶面推動(dòng)安全教育普及
為了以點(diǎn)帶面推進(jìn)安全教育工作的貫徹落實(shí),我國(guó)規(guī)定每年3月26日為全國(guó)安全教育日,在全國(guó)中小學(xué)生中開(kāi)展安全教育活動(dòng)。這使每年的安全工作有了重點(diǎn)推進(jìn)的時(shí)間保障,同時(shí)也可以依托安全日的主題活動(dòng)推進(jìn)安全教育,不斷激發(fā)大家的安全意識(shí),提高安全工作的普及程度和全民重視程度。
(三)通過(guò)各種安全教育主題活動(dòng)促進(jìn)安全教育走向深入
為深入推進(jìn)安全教育,教育部努力通過(guò)各種主題活動(dòng)和安全項(xiàng)目來(lái)推進(jìn)安全教育落實(shí),如目前開(kāi)展的和諧校園創(chuàng)建、安全文明學(xué)校創(chuàng)建、與兒基會(huì)合作的愛(ài)生學(xué)校創(chuàng)建等活動(dòng),使各地都能以政府推動(dòng)的形式紛紛開(kāi)展“平安校園”創(chuàng)建活動(dòng),并把這項(xiàng)工作作為政府工作的一個(gè)重要方面加以管理和落實(shí)。這都有力地推動(dòng)了安全教育和安全學(xué)校創(chuàng)建工作走向深入。
(四)注意以重點(diǎn)帶薄弱,關(guān)注不同地區(qū)、學(xué)校和時(shí)間段的易發(fā)事故特點(diǎn),提高安全管理的針對(duì)性
1.對(duì)易發(fā)事故實(shí)行重點(diǎn)預(yù)防
教育部每年都會(huì)對(duì)當(dāng)年安全工作進(jìn)行分類分析,提出上一年工作的薄弱點(diǎn)和第二年工作的重點(diǎn),加強(qiáng)安全管理的針對(duì)性。如每年夏季到來(lái)前,教育部都會(huì)提前發(fā)出洪澇預(yù)警,要求地方和學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)危房簡(jiǎn)屋的排查;在夏季會(huì)針對(duì)性的開(kāi)展游泳安全專題教育等。通過(guò)這些預(yù)防性專題工作,有效降低了事故發(fā)生率。
2.組織專題培訓(xùn),對(duì)不發(fā)達(dá)地區(qū)實(shí)施“送培下鄉(xiāng)”
教育部近年來(lái)通過(guò)重點(diǎn)實(shí)施“中小學(xué)校園安全專題培訓(xùn)”、“中國(guó)東西部中小學(xué)校長(zhǎng)安全專題培訓(xùn)”、“教育局長(zhǎng)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全管理專題培訓(xùn)”、對(duì)農(nóng)村中小學(xué)校長(zhǎng)進(jìn)行“送培下鄉(xiāng)”,使安全教育成為農(nóng)村學(xué)校教育的重要內(nèi)容之一。
五、我國(guó)政府在安全管理方面取得的實(shí)效
(一)地方政府的責(zé)任意識(shí)進(jìn)一步加強(qiáng),安全教育工作成為政府主抓工作之一
在中央各部委的齊抓共管和媒體的廣泛宣傳之下,地方政府已深刻認(rèn)識(shí)到安全學(xué)校建設(shè)的重要性,其教育行政部門一般都已設(shè)置專門的學(xué)校安全管理機(jī)構(gòu),負(fù)責(zé)安全學(xué)校建設(shè)、宣傳和管理工作。如上海市浦東新區(qū)在安全學(xué)校管理中已基本形成一套規(guī)范的管理體系。
(二)學(xué)校安全管理已經(jīng)形成常態(tài),學(xué)校安全意識(shí)極大提高
目前,中小學(xué)幼兒園已基本實(shí)現(xiàn)了校長(zhǎng)是學(xué)校安全管理第一責(zé)任人的管理制度,并有專人負(fù)責(zé)安全工作管理。學(xué)?；灸馨凑諊?guó)家規(guī)定開(kāi)設(shè)安全教育課程,并能在一些相關(guān)學(xué)科如化學(xué)、物理、地理等中滲透安全教育。一項(xiàng)對(duì)“中小學(xué)教師對(duì)學(xué)校安全教育工作認(rèn)知態(tài)度”的調(diào)查顯示,大部分教師都表示學(xué)校每學(xué)期會(huì)開(kāi)展10課時(shí)左右的安全教育,主要內(nèi)容是:交通安全、飲食安全、法制教育、運(yùn)動(dòng)安全、防溺水、防傳染病、禁毒、應(yīng)對(duì)自然災(zāi)害、防止犯等。[2]這很好證明了我國(guó)學(xué)校安全教育的基本實(shí)施情況。
(三)安全教育網(wǎng)絡(luò)基本形成,安全教育實(shí)效初步顯現(xiàn)
通過(guò)與各部委共同開(kāi)展安全教育工作,安全教育已形成與教育外其他部門協(xié)同共進(jìn)的良好態(tài)勢(shì)。通過(guò)媒體和社區(qū)的傳播,安全教育在時(shí)空上得到極大延伸,已經(jīng)走出校園,進(jìn)入社區(qū)、家庭,走出單向的書(shū)本知識(shí)傳授,學(xué)生可以從社區(qū)、家庭、報(bào)紙、電視、廣告、電影等多種途徑獲得安全教育的知識(shí)和自救的正確方法,安全教育成為全社會(huì)的責(zé)任,也得到全社會(huì)的支持。一項(xiàng)對(duì)“學(xué)生安全知識(shí)認(rèn)知”的調(diào)查顯示,2/3左右的學(xué)生認(rèn)為自己安全知識(shí)的獲得是來(lái)自學(xué)校的安全知識(shí)教育,有半數(shù)以上的學(xué)生認(rèn)為是通過(guò)家長(zhǎng)和廣播獲得了安全方面的知識(shí),還有近1/4的學(xué)生認(rèn)為是通過(guò)自己看安全方面的書(shū)籍獲得了安全方面的知識(shí)。[3]這有力證明了安全教育網(wǎng)絡(luò)化操作的實(shí)效已經(jīng)顯現(xiàn)。
(四)學(xué)生從制度中受益,安全知識(shí)和應(yīng)對(duì)危機(jī)的能力較大提高
通過(guò)這些教育,學(xué)生獲得了安全方面的基本知識(shí)。通過(guò)多種途徑開(kāi)展安全教育,宣傳安全知識(shí),學(xué)生安全知識(shí)極大豐富。來(lái)自江蘇昆山的一項(xiàng)調(diào)查表明,該地區(qū)學(xué)生對(duì)火災(zāi)等知識(shí)和急救方法回答正確率為63.9%~96.7%。[4]另一項(xiàng)調(diào)查則表明,87.1%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)校進(jìn)行安全防護(hù)教育的知識(shí)很有用,90%的學(xué)生認(rèn)為從學(xué)校開(kāi)展的安全自救自護(hù)演習(xí)中學(xué)到了有用的自我救護(hù)本領(lǐng)。[5]這都很好說(shuō)明了我國(guó)安全管理制度建設(shè)的實(shí)施成效。
參考文獻(xiàn):
[1]《加強(qiáng)高校公共應(yīng)急管理工作 努力建設(shè)平安和諧校園――李衛(wèi)紅副部長(zhǎng)在高校突發(fā)公共事件應(yīng)急演練活動(dòng)上的講話》[J/OL].教育部通報(bào).19,moe.省略/edoas/website18/level3.jsp?tablename=207&infoid=25949.
[2]徐美貞.中小學(xué)教師對(duì)學(xué)校安全教育工作的認(rèn)知態(tài)度[J].教育科學(xué)研究,2006(10).
[3]劉艷虹等.八省市學(xué)生對(duì)學(xué)校安全問(wèn)題認(rèn)知的調(diào)查報(bào)告[J].教育學(xué)報(bào),2006(12).
第8篇：夏季飲食安全知識(shí)范文
一、加強(qiáng)安全制度建設(shè)，提高依法管理意識(shí)
1、加強(qiáng)安全制度建設(shè)，建立健全安全工作的管理機(jī)制，進(jìn)一步明確安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的工作職責(zé)，進(jìn)一步完善安全工作管理網(wǎng)絡(luò)，有目的的制訂和修改安全工作制度，層層落實(shí)安全工作。
2、在實(shí)行園長(zhǎng)安全工作責(zé)任制的同時(shí)，進(jìn)一步落實(shí)專人具體負(fù)責(zé)兒童的安全工作，各條線各部門簽定并履行安全工作責(zé)任書(shū)。
3、加強(qiáng)相關(guān)業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)，提高各崗位工作人員的安全意識(shí)和應(yīng)對(duì)能力，進(jìn)一步明確各自的職責(zé)。
4、加強(qiáng)安全工作的監(jiān)督與檢查，經(jīng)常性對(duì)園內(nèi)場(chǎng)地、設(shè)施以及人員等方面的安全進(jìn)行檢查與了解，及時(shí)把握安全工作態(tài)勢(shì)，發(fā)現(xiàn)不安全隱患，未雨綢繆，防患于未燃。
5、將安全工作作為教師師德考核的標(biāo)準(zhǔn)之一，同時(shí)把安全工作列入到全園教工的日常工作考核范圍內(nèi)，根據(jù)工作的優(yōu)劣，給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)和處罰。
二、創(chuàng)設(shè)一個(gè)安全、健康的發(fā)展環(huán)境
1、積極籌措資金，定期維護(hù)園舍設(shè)施，為幼兒園實(shí)施安全管理提供保障。
2、嚴(yán)格按要求聘用符合任職資格要求、身心健康的工作人員。
3、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度，每周對(duì)幼兒的玩教具按要求進(jìn)行清洗、消毒，每周為幼兒曬被褥等。
4、嚴(yán)禁使用有毒有害的玩教具，嚴(yán)禁使用有毒有害材料制作玩教具，注意各類環(huán)境創(chuàng)設(shè)的安全性。
5、加強(qiáng)食堂飲食衛(wèi)生安全的管理，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。
6、加強(qiáng)衛(wèi)生保健安全管理，要求幼兒每天晨檢率達(dá)100%。定期為幼兒進(jìn)行健康檢查并作好記錄。
7、加強(qiáng)幼兒在園服用藥品管理，根據(jù)家長(zhǎng)的服用要求，確保服藥及時(shí)、準(zhǔn)確，嚴(yán)禁錯(cuò)服、漏服現(xiàn)象的發(fā)生。
8、加強(qiáng)校車安全管理，嚴(yán)格執(zhí)行交通法規(guī)及園內(nèi)制訂的有關(guān)規(guī)定，確保師生的生命安全。
9、建立班級(jí)安全責(zé)任制，切實(shí)做好班級(jí)日常活動(dòng)、飲食、衛(wèi)生安全工作。
三、加強(qiáng)安全教育，提高安全意識(shí)
1、積極利用幼兒園早談活動(dòng)、家教之窗、保健宣傳欄等途徑進(jìn)行衛(wèi)生安全宣傳與教育，努力提高師生、家長(zhǎng)的安全意識(shí)。
2、創(chuàng)設(shè)有關(guān)安全教育的活動(dòng)環(huán)境，結(jié)合一日活動(dòng)各環(huán)節(jié)，對(duì)幼兒進(jìn)行衛(wèi)生安全教育并開(kāi)展相關(guān)的活動(dòng)，使幼兒掌握一些自我保護(hù)的技能，提高幼兒的保護(hù)能力。
3、在活動(dòng)中滲透有關(guān)的安全知識(shí)，讓幼兒知道110、160、119緊急呼叫電話的號(hào)碼和用途，遇到緊急情況，能呼叫求救，最大限度地消除不安全因素。
4、積累有關(guān)安全教育的資料，提高安全教育的科學(xué)性。
三、月份安排
二月份
1、召開(kāi)園務(wù)會(huì)，布置新學(xué)期幼兒園安全工作。
2、制定安全工作調(diào)整補(bǔ)充計(jì)劃。
3、期初學(xué)校安全隱患排查。
4、安全教育重點(diǎn)：食品衛(wèi)生安全。
三月份
1、宣傳有關(guān)幼兒夏季安全工作，如游泳等。
2、安全演習(xí)：地震逃生演練。
3、幼兒園安全工作檢查。
4、與各崗位人員簽訂安全責(zé)任書(shū)。
5、與家長(zhǎng)簽訂安全協(xié)議。
6、籌備幼兒園年檢工作。
四月份
1、通過(guò)家長(zhǎng)宣傳欄介紹春季傳染病防治常識(shí)。
2、利用家長(zhǎng)開(kāi)放周向家長(zhǎng)做安全宣傳。
3、幼兒園安全工作檢查。
4、防溺水安全教育系列活動(dòng)。
五月份
1、安全月系列活動(dòng)。
2、安全演習(xí)：幼兒快速?gòu)陌嗉?jí)到操場(chǎng)的疏散演練。
3、幼兒園安全工作檢查。
4、部署六一安全工作。
六月份
1、幼兒園安全工作檢查。
2、印發(fā)假期安全告家長(zhǎng)書(shū)。
3、暑期安全教育。
第9篇：夏季飲食安全知識(shí)范文
1.現(xiàn)狀及問(wèn)題
1.1環(huán)境條件差。在冷凍飲品銷售過(guò)程中，一般都使用電冰柜（箱）儲(chǔ)存，大都被擺在行人密集的街道上、公路旁、學(xué)校門口、游樂(lè)場(chǎng)等場(chǎng)所，有的甚至擺在垃圾箱、廁所旁，基本上為露天經(jīng)營(yíng)，周圍環(huán)境差，蚊蠅滋生，塵土飛揚(yáng)。
1.2無(wú)證經(jīng)營(yíng)。多數(shù)銷售點(diǎn)業(yè)戶能夠按照食品監(jiān)管部門的要求進(jìn)行銷售，也有少數(shù)銷售點(diǎn)業(yè)戶法律意識(shí)淡薄，利用夜間監(jiān)管部門不到位等情況進(jìn)行無(wú)證經(jīng)營(yíng)，擅自進(jìn)行銷售，有的業(yè)戶甚至自制“三無(wú)”冷凍飲品進(jìn)行銷售。
1.3從業(yè)人員素質(zhì)低。多數(shù)從業(yè)人員衛(wèi)生習(xí)慣差，年齡檔次較大，文化水平低，常把藥物、鮮肉、魚(yú)、蔬菜與冷凍飲品混放。
1.4監(jiān)督力量薄弱。由于食品監(jiān)督范圍廣，技術(shù)裝備不完備，工作中難免出現(xiàn)顧此失彼現(xiàn)象。隨著冷飲食品的不斷翻新，監(jiān)督員的業(yè)務(wù)知識(shí)和執(zhí)法水平與實(shí)際要求還有差距，專業(yè)知識(shí)、法律知識(shí)亟待更新和提高。
2.方法與對(duì)策
2.1強(qiáng)化法律宣傳。要大力加強(qiáng)《中華人民共和國(guó)食品安全法》宣傳，提高經(jīng)營(yíng)業(yè)戶的法律意識(shí)和自律意識(shí)，使其知法懂法，守法經(jīng)營(yíng)。對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的食品安全意識(shí)。
2.2加強(qiáng)從業(yè)人員健康體檢。定期組織從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢。經(jīng)體檢合格的發(fā)放健康合格證。從業(yè)人員持健康證上崗經(jīng)營(yíng)。對(duì)于“五病”陽(yáng)性者一律調(diào)離，嚴(yán)禁其從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。
2.3加大執(zhí)法監(jiān)督力度。裝備必備的監(jiān)督執(zhí)法工具，改善監(jiān)督手段和條件。增加巡回監(jiān)督頻次，加大監(jiān)督力度，對(duì)冷凍飲品市場(chǎng)進(jìn)行經(jīng)常性的檢查和整頓。對(duì)違規(guī)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行堅(jiān)決查處，對(duì)未能達(dá)到食品安全標(biāo)準(zhǔn)的堅(jiān)決取締。
2.4加強(qiáng)質(zhì)量檢測(cè)。對(duì)本地企業(yè)生產(chǎn)的冷凍飲品進(jìn)行抽樣，在銷售旺季增加抽樣次數(shù)。對(duì)外埠產(chǎn)品進(jìn)行索證管理，并抽取樣品進(jìn)行檢驗(yàn)，對(duì)不合格產(chǎn)品堅(jiān)決予以沒(méi)收、銷毀。
2.5嚴(yán)把審查關(guān)。開(kāi)展預(yù)防性監(jiān)督審查工作，對(duì)新開(kāi)辦的銷售店（點(diǎn)）的食品安全設(shè)施、功能布局、周圍環(huán)境等逐項(xiàng)審查，對(duì)存在的問(wèn)題提出改進(jìn)意見(jiàn)，并嚴(yán)格驗(yàn)收，對(duì)缺少基本開(kāi)業(yè)條件的暫緩發(fā)證。
3.體會(huì)和對(duì)策