酒店管理趨勢精選(九篇)
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第1篇：酒店管理趨勢范文
關(guān)鍵詞：酒店管理；人性化。
人性化管理，就是一種在整個企業(yè)管理過程中充分注意人性要素，一切管理活動應圍繞調(diào)動人的積極性、主動性和創(chuàng)造性而展開，管理中應充分理解人、尊重人、信任人，對其從各方面予以關(guān)心、愛護，以充分開掘人的潛能為己任的管理模式，使他們在工作中體驗歸屬感、價值感，獲得超越生存需要的更為全面的自由發(fā)展。
人性化管理的實質(zhì)就在于“把人當人看”，從而使得員工愿意懷著這種滿意的心態(tài)以最佳的精神狀態(tài)全身心地投入到工作當中去，進而直接提高企業(yè)的管理效率。人性化管理具有三個特點：承認人性的自然屬性，滿足人性自然屬性中的基本需求；承認人性的社會屬性是受思想意識支配的；承認人類自然屬性和其心靈意識中有競爭與合作的雙重天性。
人性化管理是一種新型的管理理念與方式，與傳統(tǒng)的“軍事化”、“模式化”管理相比具有先進性和科學性，也是現(xiàn)如今許多企業(yè)能保持持久生命活力的根源。實行人性化管理應該使管理者意識到，管理的目的不僅僅是為了企業(yè)的利潤，更應該注重在企業(yè)的發(fā)展過程中，員工與企業(yè)的共同成長，提升人的工作潛能和工作效率，這才是管理的最高境界和最終目標。酒店是一種服務性行業(yè)，它的產(chǎn)品就是為賓客提供服務。
在酒店的日常工作中，員工特別是普通一線員工直接與顧客接觸的，為顧客提供其所需要的服務。而員工的素質(zhì)、態(tài)度、心情與所提供的服務質(zhì)量有密切的直接關(guān)系，它直接關(guān)系到顧客對酒店和滿意度和形象問題，從而直接影響到酒店的經(jīng)營成果。因此，酒店經(jīng)營管理中很重要的一個內(nèi)容就是人的管理，如果讓酒店員工發(fā)揮其主觀能動性和高效的工作效率和效果。
隨著酒店業(yè)的快速發(fā)展，顧客對酒店的服務質(zhì)量和服務要求層次也越來越高，如果酒店不能提供高效、優(yōu)質(zhì)的服務，就不能在激烈的競爭中取勝。所以，酒店的管理工作重點應放在調(diào)動員工的積極性、主動性和創(chuàng)造性。這就需要酒店管理者將人性化管理理念引入到對員工的日常工作和生活管理中，運用科學有效的管理方法對酒店員工資源進行有效的利用和開發(fā)，提高全體員工的素質(zhì)，才能發(fā)揮其最大的主觀能動性，從而不斷提高工作效率和勞動質(zhì)量，達到讓員工滿意、顧客更加滿意的雙贏目的。在現(xiàn)代酒店的管理中，人性化管理已經(jīng)逐步上升為企業(yè)的主要管理理念。
一、牢固樹立“以人為本，以員工為核心”的管理理念。
酒店中的員工特別是一線員工，直接與客戶面對面溝通交流，為客人提供最直接的服務，實際上就是是酒店服務的形象代言人，代表著酒店去接待賓客，為其服務。員工的工作態(tài)度、情緒直接影響著自己的工作效果和效率，進而影響顧客對酒店的印象和滿意程度。酒店要想為顧客提供高效、優(yōu)質(zhì)的服務，就必須充分考慮員工的需要和意向，使員工愉快開心地為客人提供發(fā)自內(nèi)心的高標準服務，這就要求酒店管理者具有人性化管理的意識和理念。
員工并不是簡單的勞動主體和勞動成本，而是酒店可持續(xù)發(fā)展必不可少的人力資源和酒店長久發(fā)展產(chǎn)生回報的人事保障，尊重員工就是尊重酒店，尊重自我。管理者要要多和員工溝通，傾聽他們的意見，關(guān)注他們的想法，對員工表示關(guān)心和愛護，他們對于所在部門和整個酒店的發(fā)展和成功至關(guān)重要，并不是可有可無的一員。要大力倡導“人性化管理、員工第一”的理念，要使“只有愉快的員工才會有快樂的客人”的思想深入每位酒店管理者之心。正如有的學者所言“那些看起來很不起眼的普通的員工，主宰著企業(yè)的命運，把握著企業(yè)的興衰?！痹诠芾碇?，酒店要從以管理者為中心向以員工為中心轉(zhuǎn)變，酒店的各個管理職能都要以人為本、注重員工情感。
二、轉(zhuǎn)變觀念，在規(guī)范酒店各項制度的同時，加強與員工的情感溝通。
任何方式的管理都離不開規(guī)范的管理制度。人性化管理也必須以規(guī)范的制度為基礎。如果忽視了管理制度，就會出現(xiàn)無組織、無規(guī)范、無紀律、亂搞人情、難以管理的現(xiàn)狀，就難以在管理中體現(xiàn)公平、公正、合理的原則，就會挫傷廣大員工工作的積極性和主動性。同時缺乏規(guī)范的制度約束，人性的弱點和不合理行為就會逐漸顯現(xiàn)，必然會導致管理的混亂和酒店工作的無序。人性化管理需要制度來約束，但這個制度的制訂必須體現(xiàn)人性化管理的精神和理念，要具有科學性和合理性，要有利于管理的人性化，不能只重于懲罰，而要將人性化與制度化統(tǒng)一起來，員工才能為客人提供高質(zhì)量的規(guī)范服務。
對員工既要有嚴格的控制和約束，也要對其進行情感管理和交流。在以前的酒店管理中，管理者與員工之間是單純的上下級關(guān)系，這種關(guān)系下的員工幾乎沒有發(fā)言權(quán)，管理人員對員工工作中出現(xiàn)的問題一般是指責和批評，而給予理解和心的較少。持續(xù)的發(fā)展導致上下級出現(xiàn)緊張的關(guān)系，嚴重影響到部門的正常工作。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，酒店業(yè)也有了大跨度的發(fā)展，經(jīng)營管理理念也逐漸改變。管理人員要與員工有情感溝通和交流，注重員工的情緒變化，時刻支持員工的工作。員工工作中出現(xiàn)問題時應該幫助解決，而不是單純的指責和批評。同時不論批評員工還是表揚員工都要注意方式、方法和場合。管理要講究“人情味”，管理者要充分尊重員工、關(guān)愛員工，也有助于消除某些員工對從事服務工作的“自卑”心理，個別員工的自卑情緒往往會影響到其他員工的工作狀態(tài)。
情感化管理還應經(jīng)常與員工進行溝通和交流。讓員工表達自己的思想和想法，提出自己對酒店發(fā)展的意見和建議，讓員工明白自己的重要性，與酒店建立親密的關(guān)系，提高工作的積極性和效率。強化內(nèi)部溝通，確保酒店內(nèi)部工作上傳下達的順暢與及時。
三、重視員工培訓，幫助員工實現(xiàn)自己的抱負。
培訓員工，是酒店管理中最基礎的一部分，對員工進行相應的培訓，不僅能提高員工的服務水平，使員工接受酒店的奮斗目標和價值觀念，還可幫助酒店吸引和留住最好的員工。一些有志于在酒店業(yè)長期發(fā)展的優(yōu)秀員工，他們會選擇能給予他們各種技能和知識培訓，進而促進個人發(fā)展的酒店來工作。只要酒店重視員工培訓，把培訓和發(fā)展視為酒店在員工身上長久投資的一個持續(xù)過程，員工就會把酒店作為自己發(fā)展事業(yè)的廣闊天地，從而就會努力工作，對酒店也有著短期和長期的積極影響。
根據(jù)馬斯洛的需要層次理論，自我實現(xiàn)是人類需要的最高層次，也是最大的追求。每位員工都有自我實現(xiàn)之夢，都希望在自己的工作崗位上最大限度的實現(xiàn)自我價值，得到職業(yè)生涯發(fā)展的升華。因此他們?nèi)硇耐度牍ぷ?，為了自己和酒店的目標而不斷努力。在新的?jīng)濟條件下，酒店員工需求的方向逐漸向個人發(fā)展、自我實現(xiàn)等高層次需求轉(zhuǎn)移。當員工的個人發(fā)展在酒店中得以實現(xiàn)時，員工就會對企業(yè)產(chǎn)生強烈的認同感、歸宿感和集體榮譽感，并且愿意為企業(yè)多作貢獻，付出一切。
四、加強酒店企業(yè)文化建設，為員工創(chuàng)造一個良好的工作和生活環(huán)境。
企業(yè)文化是一種觀念形態(tài)的價值觀，是企業(yè)長期形成的穩(wěn)定的文化觀念和歷史傳統(tǒng)以及特有的經(jīng)營精神和風格，包括一個企業(yè)獨特的指導思想、發(fā)展戰(zhàn)略、經(jīng)營哲學、價值觀念、道德規(guī)范、風俗習慣等。用企業(yè)文化來提高酒店的凝聚力、激發(fā)員工的創(chuàng)造力尤為重要。好的企業(yè)文化是酒店無形的資產(chǎn)，它不僅能挖掘出每位員工的潛能，激發(fā)員工的士氣，而且能夠鞏固酒店團結(jié)，加強溝通，所帶來的是互助協(xié)作的工作態(tài)度、集體智慧的綜合效果。
隨著中國經(jīng)濟的騰飛，酒店行業(yè)的競爭也日益激烈。酒店管理者在經(jīng)營管理必須重視人性，將人性化管理理念應用到對員工的管理中，完善酒店管理系統(tǒng)，使酒店的員工更加忠誠，酒店的顧客更加滿意，是酒店在競爭中獲勝的有效途徑。人性化管理模式既符合酒店管理，又受到酒店員工歡迎，它的發(fā)展趨勢也越來越清晰。相信在不久的將來，人性化管理一定會在我國酒店業(yè)中得到更好的完善和發(fā)展。
參考文獻
[1]蔣丁新。飯店管理[M].高等教育出版社，2004（08）。
第2篇：酒店管理趨勢范文
關(guān)鍵詞：旅游；酒店管理；管理創(chuàng)新
隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展和人們物質(zhì)、生活、文化水平的不斷提高，人們的消費觀念，與以前相比也發(fā)生了的變化。旅游作為一項放松身心的休閑文化活動，得到了時下人們的普遍喜愛和青睞。在旅游業(yè)如火如荼發(fā)展的同時，人們對旅游鏈條上的重要一環(huán)——酒店也給予了更多的期待和厚望。這對于酒店業(yè)來說，既是一個難得的機遇，也是一個更高的挑戰(zhàn)?；诖耍频昃鸵诮?jīng)營管理模式上不斷進行探索和創(chuàng)新，與時俱進，使之更契合旅游業(yè)發(fā)展的需求。充分認識到創(chuàng)新管理對于要想在這種激烈的競爭中立足并實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展，酒店就要認識到在旅游新趨勢下進行創(chuàng)新發(fā)展的重要性，實行科學的策略促進酒店管理工作改革，以此來提升酒店自身的市場競爭能力，推動酒店經(jīng)營實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
一、酒店管理在旅游新形勢下的創(chuàng)新思路
(一)酒店服務管理的創(chuàng)新
酒店是游客休息和餐飲的驛站，酒店服務的目標就是充分滿足游客的需求。因為游客分為不同的類別，因而需求也會不同，比如，嬰幼兒會更需要安靜、充滿童話色彩的服務內(nèi)容，老人會更需要行動方便、細心周到的服務內(nèi)容，所以，酒店服務要從人文角度出發(fā)，配備相應的服務和設施來滿足不同客人的需求，給游客留下溫馨的人文關(guān)懷和賓至如歸的感覺。此外，酒店還要將優(yōu)秀的管理和人性化的設施，借助各種營銷手段進行宣傳推廣，并把酒店自身的特色和優(yōu)勢在酒店服務的細節(jié)中體現(xiàn)出來，給客人留下難以忘懷的印象。這也是酒店塑造自己的品牌，吸引游客二次消費，提升酒店經(jīng)濟效益和社會效益的必經(jīng)途徑。
(二)酒店文化管理的創(chuàng)新
文化體現(xiàn)了酒店的特色和發(fā)展理念，這也是能否給游客留下良好的第一印象、影響游客選擇是否入住的關(guān)鍵。因此，酒店必須注重酒店文化管理的創(chuàng)新。在酒店的裝修裝飾中，酒店要體現(xiàn)出本地的風土人情和人文特色，將地方的風情和民族文化的特點融匯到酒店的裝修設計細節(jié)中，以提升酒店的文化內(nèi)涵和文化品位。游客入住后，能夠從酒店內(nèi)外領略到本地的文化風情，感受到酒店的人文關(guān)照。文化是酒店的靈魂，創(chuàng)新酒店文化管理，才能打動游客的心靈，吸引更多的游客前來消費。
(三)與旅游文化融合的創(chuàng)新
當下酒店的迅猛發(fā)展主要依賴于旅游業(yè)的發(fā)展，因此，酒店在管理融合創(chuàng)新時有必要與當下的旅游文化相融合。除了將酒店環(huán)境、服務與旅游文化相融合外，營造酒店入住文化氛圍，提供旅游服務，融合旅游經(jīng)營項目也是與旅游文化相融合的重要方式。將酒店管理與旅游文化相融合能夠滿足人們的出行心理和旅游需求，符合當下酒店業(yè)的發(fā)展規(guī)律。
二、促進酒店管理創(chuàng)新的具體策略
(一)強化酒店服務意識
對于酒店來說，接待的入住游客，大多數(shù)都是第一次來到本地并入住酒店的，所以，酒店在服務上一定要體現(xiàn)出自己的品牌魅力和服務的獨特之處，給游客帶來與眾不同的享受，給游客留下難忘的印象，進而通過游客實現(xiàn)口碑宣傳，進一步提升酒店的入住率。作為服務行業(yè)，酒店的服務質(zhì)量是酒店發(fā)展的關(guān)鍵因素，酒店必須在服務上進行創(chuàng)新，強化員工的主動服務意識，根據(jù)游客心理和實際需求，提供有針對性的服務項目，以此來提升酒店的服務質(zhì)量和服務價值。國外很多知名酒店都擁有自己的酒店文化，這也是吸引更多客戶入住的重要因素，酒店也因此不斷提升市場占有份額和經(jīng)營效益。加速酒店管理與文化的融合，建立獨具特色的酒店文化，感染入住客戶以及酒店員工，抓住老客戶，吸引新客戶，提升酒店入住率和行業(yè)聲譽，打造行業(yè)品牌。
(二)注重酒店文化建設
酒店文化建設是酒店發(fā)展的基礎，代表了酒店的形象，也是客戶對酒店評價的重要元素之一?，F(xiàn)在，隨著物質(zhì)生活水平的提高，人們的精神文化水平也日益提高。游客對酒店功能的要求，也不再像以前一樣只要能滿足住宿和餐飲就可以，現(xiàn)在，游客更注重酒店的品味和文化氛圍。一般來說，游客更愿意入住文化底蘊比較濃厚的酒店，因為這樣的酒店在服務上更加文明、周到、溫馨、舒適，而且也能彰顯一定的身份。酒店加強文化建設，首先要加強企業(yè)內(nèi)部文化建設，以此來塑造員工形象，為客戶提供高品質(zhì)的酒店服務。其次，要營造具有文化氣息的酒店環(huán)境，使游客能從酒店的每一個細節(jié)上，感受到酒店獨特的文化意蘊。
(三)進行聯(lián)合服務創(chuàng)新
聯(lián)合服務是酒店發(fā)展的主流趨勢。現(xiàn)在，人們更希望酒店提供綜合性的服務，而不只是單一的住宿和餐飲功能服務。酒店通過聯(lián)合其他各服務機構(gòu)或組織，能給入住游客提供更加全面、準確、可靠的服務，提升酒店的服務價值。比如，酒店可以借助互聯(lián)網(wǎng)，實現(xiàn)與餐飲單位、旅行社、汽車租賃公司、快遞公司等合作，為游客提供更方便、更快捷的服務，才能更有效地實現(xiàn)聯(lián)合服務價值。
(四)拓展服務項目
全方位的服務也是人們選擇入住酒店的重要參考條件，只能為客戶提供住宿服務的酒店很難在行業(yè)中立足。拓展酒店服務項目主要是根據(jù)酒店住戶的群體性質(zhì)決定的。例如，建設在旅游城市的酒店接待的基本是旅游者，酒店可開拓與旅游需求相關(guān)的連鎖服務，為住戶提供旅游指南、票務及美食指南等服務，而處在商業(yè)區(qū)的酒店接待的一般都是出差或者有商業(yè)需求的客戶，酒店可為其提供票務、會議項目等服務。
(五)實行全方位酒店管理
全方位的酒店管理，具體來說，就是以酒店管理制度建設為基礎，根據(jù)客戶的滿意度來提升酒店管理和服務質(zhì)量。為此，酒店就要在管理方面多借鑒一些國、內(nèi)外先進的酒店管理經(jīng)驗，按照現(xiàn)代酒店管理模式，從全方位對酒店管理進行創(chuàng)新改革，從而提高酒店管理的質(zhì)量和效益，為酒店的經(jīng)營發(fā)展提供立體保障。
(六)提高酒店員工素質(zhì)
酒店的員工不僅代表了酒店的形象，也體現(xiàn)著酒店的品位和文化。因此，酒店進行管理工作創(chuàng)新，就必須要提高酒店員工的素質(zhì)。首先，要建立嚴格的員工管理制度，明確部門分工和協(xié)作關(guān)系，實現(xiàn)權(quán)責清晰，責任到人，使酒店員工管理走向規(guī)范化和制度化。其次，要堅持以人為本，樹立員工的主人翁精神，以激發(fā)員工工作的積極性和主動服務的熱情。再次，要建立完善的績效激勵機制，對于表現(xiàn)突出的員工進行合理的激勵，比如獎勵、晉升等，以此來調(diào)動酒店員工在服務工作上的創(chuàng)新性和主觀能動性。最后，要建立健全的人才培養(yǎng)體系，人才是酒店賴以生存和發(fā)展的財富，酒店管理者只有加強對員工的培訓，才能使員工在職業(yè)素質(zhì)和素質(zhì)修養(yǎng)上得到提升。要定期舉辦酒店服務知識培訓，提高員工的服務能力和水平；定期組織員工到先進的酒店參觀學習，激發(fā)員工在服務工作上的創(chuàng)新意識；定期舉辦酒店員工服務知識和服務能力比賽，促進員工不斷進行自我提升和發(fā)展等。
三、結(jié)語
綜上所述，隨著當前我國旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展，酒店管理也要與時俱進，在酒店管理工作上不斷進行創(chuàng)新，以更好地為游客提供更加人性、更加優(yōu)質(zhì)的服務。要實現(xiàn)酒店管理工作的創(chuàng)新，就要以人為本不斷提升酒店服務水平，加強酒店文化建設和制度建設，提高員工的職業(yè)能力和素質(zhì)，以此來塑造酒店品牌，推動酒店健康、良性、持續(xù)地發(fā)展。
參考文獻：
[1]馬永佳.新趨勢下酒店管理的融合創(chuàng)新[J].中國商貿(mào)，2013，11:78-79.
[2]易暢.旅游趨勢革新下的酒店管理創(chuàng)新研究[J].中國商貿(mào)，2013，33:148-149.
第3篇：酒店管理趨勢范文
品牌創(chuàng)設和產(chǎn)品創(chuàng)新的興起，產(chǎn)業(yè)鏈條的延展和業(yè)態(tài)的分化與融合，正在為中國酒店投資領域注入新的動力和活力。
（一）酒店結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化。從2013年開始，酒店產(chǎn)業(yè)特別是高端業(yè)態(tài)的市場表現(xiàn)從繁榮的頂點向下回調(diào)，同時，地方政府、房地產(chǎn)企業(yè)和境內(nèi)外的戰(zhàn)略投資者仍然保持對酒店的投資熱情。隨著經(jīng)濟發(fā)展、消費需求升級以及行業(yè)競爭的加劇，傳統(tǒng)星級酒店集團以及經(jīng)濟型酒店巨頭們紛紛致力打造中端酒店品牌，中端酒店目前尚未形成一定規(guī)模，市場前景光明，但道路曲折。中國酒店正在進入理性調(diào)整的關(guān)鍵時期。
（二）輕資產(chǎn)投資正在興起。當前，不同于傳統(tǒng)業(yè)主對高端酒店的重資產(chǎn)投資，也不同于管理公司的品牌特許和受托管理，伴隨品牌創(chuàng)設而來的輕資產(chǎn)投資正在興起。早期的錦江之星、漢庭，后來的維也納、錦江都城、亞朵等中端酒店項目，普遍采取了租賃、改造和直接經(jīng)營的方式。這種輕資產(chǎn)的投資方式雖然單體的量不是很大，但是連鎖化的投資規(guī)模還是會從根本上改變中國酒店產(chǎn)業(yè)格局。與此相關(guān)的還有存量酒店項目的定期改造與產(chǎn)品升級換代所帶來的分散化投資，都是值得關(guān)注的動態(tài)。
（三）酒店的資本屬性正在凸顯。在酒店結(jié)構(gòu)性過剩背景下，酒店的交易漸趨活躍，有的酒店開始尋找買主，有的資本在尋找待出售的酒店。例如萬達、復興等企業(yè)在國內(nèi)市場出售一些酒店資產(chǎn)，但同時在境外尋找收購標的。考慮到養(yǎng)老等壽險基金、信托基金、戰(zhàn)略投資者的介入，近期可能會出現(xiàn)一個酒店并購的小高峰。酒店資產(chǎn)也正在尋求與證券、股票等金融市場的對接。
（四）酒店形態(tài)正在多元化。住宿業(yè)的外延不斷拓展。豪華游輪、房車等新的融旅行、住宿于一體的新興住宿業(yè)態(tài)正在進入我們的視野。而以途家為代表的度假租賃業(yè)態(tài)的發(fā)展，也正在顛覆我們傳統(tǒng)上對酒店業(yè)的認知。新的市場需求催生新的投資機會。國民大眾的旅游需求和消費模式的變遷，不僅決定著酒店投資的方向、規(guī)模與結(jié)構(gòu)，也對酒店投資的空間布局、業(yè)態(tài)選擇和產(chǎn)品組合產(chǎn)生影響。雖然一二線城市甚至三線城市酒店總量過剩，但隨著國家新型城鎮(zhèn)化建設的推進，新的城市圈正在形成和崛起，新發(fā)展起來的區(qū)域仍然有酒店建設需求。
（五）酒店行業(yè)正在互聯(lián)網(wǎng)化。當前，一場移動互聯(lián)網(wǎng)的浪潮洶涌而至，互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、智能化等技術(shù)在提升促銷、預訂、支付、運營效率的同時，不僅對銷售渠道和支付手段帶來巨大沖擊，對酒店設計、運營管理以及消費體驗都帶來了顛覆性變化。對于酒店這樣一個傳統(tǒng)行業(yè)來說，正面臨著巨大的商機和挑戰(zhàn)。
二、中國酒店業(yè)投資管理政策
（一）提升酒店業(yè)的戰(zhàn)略地位。實踐表明，酒店行業(yè)是被國務院定位為戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)中的重要組成部分。各級政府、相關(guān)機構(gòu)與行業(yè)協(xié)會應從國家戰(zhàn)略的高度，避免碎片化、零敲碎打的政策呼應，應從經(jīng)濟社會環(huán)境融合等方面進行頂層謀劃，促進酒店業(yè)健康、合理、科學發(fā)展。
（二）順應消費潮流與趨勢。隨著智慧旅游興起，特別是“80后”、“90后”的價值觀正在成為主流，以自主、自助、智能為標志的散客化時代真的到來了。看著各類選秀節(jié)目成長起來的年輕旅游者更愿意為自己的核心消費需求付費，無論是商務旅行，還是觀光休閑，他們都愿意享受自主的生活方式?？腿说降旰蟾P(guān)注有沒有免費的wifi，而不是有沒有游泳池：更關(guān)注有沒有可以和其他人自然交流的社交平臺，而不是“高大上”的多功能廳。酒店投資者和品牌研發(fā)者要注意傾聽來自時尚、文化和社會青年階層的聲音。
（三）要數(shù)量更要追求質(zhì)量。中國酒店業(yè)的規(guī)模在快速提升，但是酒店與服務品質(zhì)提升還很不夠，對質(zhì)量和服務的重視還很不足。這也要求投資者、經(jīng)營者、管理者以及政策的制定者，關(guān)注酒店發(fā)展不僅僅是追求數(shù)量上的結(jié)果，更重要的是質(zhì)量提升。在管理體制上理清理順，讓政府依法監(jiān)管、企業(yè)市場運營、協(xié)會激發(fā)活力。要在品質(zhì)突破上下工夫，既要關(guān)注酒店硬件的建設，更要從客人對品牌的實際感受和消費體驗出發(fā)，不斷關(guān)注服務體系、管理體系等方面的建設。從要素配置向服務體系構(gòu)建轉(zhuǎn)變，做好圍繞酒店發(fā)展的行業(yè)服務系統(tǒng)的構(gòu)建；從粗放服務向精細服務、品質(zhì)服務轉(zhuǎn)變，做好個與標準化服務的結(jié)合，推動酒店從傳統(tǒng)服務業(yè)向現(xiàn)代服務業(yè)轉(zhuǎn)變。
（四）強化品牌和系統(tǒng)建設。做酒店必須塑造品牌，尤其是連鎖酒店，品牌才是吸引消費者最核心的因子。企業(yè)必須依靠不斷提升品牌價值來提升市場競爭力，而不僅是靠規(guī)模。企業(yè)發(fā)展到一定階段，必須以市場為導向，圍繞消費者，夯實品牌內(nèi)涵，突出品牌差異化形象。另一方面，連鎖酒店的背后一定是現(xiàn)代化的系統(tǒng)支撐。我們必須要以互聯(lián)網(wǎng)思維為導向，以信息化為抓手，不斷強化總部運營支撐體系建設。
（五）強化科技和創(chuàng)新投入力度。結(jié)合中國企業(yè)走出去戰(zhàn)略，在國家層面培育一批具有創(chuàng)新力和影響力的國家級酒店集團、專業(yè)酒店院校，做好智慧酒店在技術(shù)革新、行業(yè)整合、服務構(gòu)建領域的研發(fā)應用，提高酒店業(yè)科技驅(qū)動、創(chuàng)新驅(qū)動的貢獻值。
三、中國酒店業(yè)風險防范與管理政策
（一）資金投入風險。酒店投資應避免一擁而上的傾向，避免重走高星級酒店投資過熱的彎路。特別是近年來，國內(nèi)土地使用價格畸高，導致地產(chǎn)建設成本不斷升高，倘若不能進行科學的投資預算，成本回收和利潤回報將成為投資者面臨的重要問題。因此，在投資方面要慎重決策，不盲目跟風，控制好投資上限。要真正做到“有所為，有所不為”。同時，要通過加強管理降低運營成本，提高盈利水平，增強企業(yè)抗風險的能力。
（二）加盟擴張風險。特許加盟是連鎖酒店規(guī)模擴張的重要模式之一，被越來越多的酒店集團采用，而且加盟比例在不斷擴大。但加盟是一把雙刃劍，以加盟店為主要發(fā)展模式，雖然可以提高開店速度，但其對企業(yè)的管理能力要求很高，一旦對質(zhì)量的控制出現(xiàn)問題，反而會拖累整個品牌。因此，連鎖加盟擴張風險是行業(yè)目前及將來能否持續(xù)健康發(fā)展的最大挑戰(zhàn)。一方面，加盟門店對品牌標準執(zhí)行不當，可能損害統(tǒng)一的品牌形象與聲譽；另一方面，若對加盟門店支持力度不足，未能提升加盟店運營效率和盈利能力，也可能損害加盟商對品牌的滿意度。因此，作為特許經(jīng)營者必須加大對加盟店的服務支持力度，特別是酒店預訂、信息保障、人才供給、業(yè)務培訓等方面，建立品牌與加盟商之間順暢的溝通機制。同時，要嚴格標準執(zhí)行，保證產(chǎn)品和服務的一致和規(guī)范，建立適當?shù)奶蕴瓩C制。
（三）人力資源風險。企業(yè)盛衰的決定因素是企業(yè)人才，企業(yè)的競爭歸根到底是人才的競爭。員工流失率高會直接影響酒店經(jīng)營效益。企業(yè)必須建立以員工流失率和員工滿意度為監(jiān)控指標的風險監(jiān)控機制，設定預警比率，對流失率高和滿意度低情況進行分析，并對人力資源管理體系進行不斷完善。根據(jù)關(guān)鍵崗位能力素質(zhì)要求，制定完善的培訓發(fā)展和晉級計劃，對有潛力的員工進行系統(tǒng)培訓，確保人才在戰(zhàn)略發(fā)展各階段中的需求。只有滿意而忠誠的員工，酒店的品牌價值才能充分體現(xiàn)。
（四）信息系統(tǒng)風險。移動互聯(lián)網(wǎng)時代，會員資料數(shù)據(jù)庫、訂房系統(tǒng)、酒店管理系統(tǒng)、呼叫中心等信息系統(tǒng)處理能力的高低直接影響酒店經(jīng)營和管理。先進和便利的預訂系統(tǒng)和客戶關(guān)系管理系統(tǒng)將成為吸引目標客戶的重要手段，成為品牌間競爭的重要手段。信息系統(tǒng)能夠幫助企業(yè)收集客戶資料，分析客戶信息，發(fā)掘客戶需求，把握營銷機會，實現(xiàn)客戶價值。但這也給信息安全帶來隱患和挑戰(zhàn)，如果沒有完善的信息系統(tǒng)災備處理能力，沒有足夠安全的客戶關(guān)系管理能力，就很容易造成信息泄露，給企業(yè)造成負面影響和損失。
第4篇：酒店管理趨勢范文
[關(guān)鍵詞] 區(qū)域性電力市場；省間壁壘；輸電阻塞；系統(tǒng)可靠性
[中圖分類號] F407.61
[文獻標識碼] A
[文章編號] 1006-5024(2007)07-0106-03
[作者簡介] 陳劍萍，浙江大學電氣工程學院講師，工學碩士，研究方向為電能質(zhì)量與電力市場；(浙江 杭州 310027)
張利庭，嘉興電力局高級工程師，研究方向為電力系統(tǒng)；(浙江 嘉興 314001)
吳為麟，浙江大學電氣工程學院教授，博士生導師，工學碩士，研究方向為電力系統(tǒng)。(浙江 杭州 315010)
一、引言
我國電力市場可以采用兩種不同的市場模式，一種是完全以省級電力網(wǎng)為基礎的省級電力市場模式；一種是以區(qū)域性電力系統(tǒng)為基礎的區(qū)域電力市場模式。如果采用純粹的省級電力市場模式，它實際上會與現(xiàn)有的區(qū)域性電力系統(tǒng)模式產(chǎn)生嚴重的矛盾，顯然是無法實現(xiàn)的，它只能與獨立的省級電力系統(tǒng)相適應。但是，從電力系統(tǒng)的運行技術(shù)方面來看，區(qū)域性電力系統(tǒng)具有獨立的省級電力系統(tǒng)所無法比擬的許多技術(shù)優(yōu)勢，它是電力系統(tǒng)發(fā)展的必然趨勢。因此，純粹的省級電力市場模式在我國現(xiàn)有的情況下是不太行得通的。因此，區(qū)域電力市場模式應該是在我國電力系統(tǒng)現(xiàn)有情況下較好的選擇。
二、我國建立區(qū)域電力市場的基礎
1.資源分布與經(jīng)濟發(fā)展的不對稱結(jié)構(gòu)是建立區(qū)域電力市場的自然基礎
我國發(fā)電資源與市場需求分布不平衡決定了推進全國性的資源優(yōu)化配置是我國電力工業(yè)實施可持續(xù)發(fā)展的必由之路，建立區(qū)域電力市場是實現(xiàn)全國資源優(yōu)化配置的第一步。
2.區(qū)域電網(wǎng)結(jié)構(gòu)的發(fā)展為區(qū)域電力市場的建立提供了物質(zhì)基礎
目前我國東北、華北、華東、華中、南方電網(wǎng)基本上已經(jīng)形成以500kV電壓等級為骨干的省間互聯(lián)網(wǎng)框架；西北電網(wǎng)建成了覆蓋陜甘寧青四省區(qū)的330kV主網(wǎng)架。區(qū)域電網(wǎng)的形成已經(jīng)為實現(xiàn)區(qū)域內(nèi)資源互補奠定了物質(zhì)基礎，建立區(qū)域電力市場能夠進一步發(fā)揮區(qū)域電網(wǎng)在資源優(yōu)化配置中的作用。
3.電力體制改革方案為建立區(qū)域電力市場提供了體制基礎
國務院電力體制改革文件中指出：我國電力工業(yè)壟斷經(jīng)營的體制性缺陷日益明顯，省際間壁壘阻礙了跨省電力市場的形成和電力資源的優(yōu)化配置，現(xiàn)行管理方式不適應發(fā)展要求。同時改革方案中確定了廠網(wǎng)分開、建立國家和區(qū)域電網(wǎng)公司、建立國家電力監(jiān)管委員會并向區(qū)域電力調(diào)度交易中心派駐分支機構(gòu)。這些為建立區(qū)域電力市場提供了體制基礎。
三、區(qū)域電力市場可能存在的問題及解決方法探討
1.從如何打破省間壁壘看在區(qū)域性電力市場下的體制改革
電力交易障礙。我國地域廣闊，資源分布不平衡，在省網(wǎng)電力市場的條件下，各省間的發(fā)電、輸電成本不全相同，甚至相差很遠。有些省區(qū)水電資源極其豐富，但由于或多或少存在的地方保護主義和一些現(xiàn)實問題(如二灘電站并網(wǎng)發(fā)電后，原來小火電廠及煤礦職工的去留問題)，使在一些情況下，明知經(jīng)濟效益很差，仍是保證本省的電廠多發(fā)電，而相鄰省的富余廉價水電反而賣不出去，以致白白丟棄。所謂省間壁壘，就是指省與省之間由于體制上或是其它方面的原因所引起的電力交易障礙。另外一個原因就是省間的經(jīng)濟利益分配問題?；ヂ?lián)電網(wǎng)的管理體制和經(jīng)營機制不能有效地解決這類問題。這種情況顯然跟建立電力市場的初衷相違背。因此，建立區(qū)域性電力市場的首要問題就是要打破省間壁壘，形成在區(qū)域性的范圍內(nèi)電力交易自由公開進行。要打破省間壁壘，可以從以下三方面去考慮：
(1)加強管制，制訂電力行業(yè)的行政命令機制或法規(guī)
根據(jù)我國實際，電力市場的省間壁壘問題主要是體制上的原因，因此電力市場的管制機構(gòu)要相對獨立，并與省政府之間沒有經(jīng)濟糾葛，作為一種非盈利性的組織來協(xié)調(diào)各方的關(guān)系，其管制費應來自征收經(jīng)營許可證。
(2)對省調(diào)及網(wǎng)調(diào)的職能進行合理分工
區(qū)域性聯(lián)網(wǎng)后，調(diào)度要充分體現(xiàn)“網(wǎng)調(diào)為主，統(tǒng)一調(diào)度”的原則，堅持公開、公平、公正調(diào)度，以經(jīng)濟性原則為指導。省間壁壘的產(chǎn)生從根本上說就是聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)生的效益在各省分配不均所引起的。因此，作為與電廠效益直接相關(guān)的電力調(diào)度，一定要注意效益分配的問題。在區(qū)域性聯(lián)網(wǎng)后，網(wǎng)調(diào)的職責有較大變化，應該說比原先有了很大的加強，任務更重，責任更大。
(3)經(jīng)濟手段進行補償
區(qū)域性聯(lián)網(wǎng)，在區(qū)域性的范圍內(nèi)建立電力市場，這不僅是一個電力行業(yè)的重大舉措，而且也會對社會造成重大影響，是一個社會問題。它勢必會牽涉到社會的其它方面，其它行業(yè)，我們要建立區(qū)域性電力市場，固然是從國家的利益出發(fā)，從電力行業(yè)的發(fā)展出發(fā)，但我們也不能因為其確實有益而損害其它行業(yè)和集團的利益。因此，對其中牽涉到的經(jīng)濟利益問題，我們必須要做出合理的補償。
2.區(qū)域性聯(lián)網(wǎng)在技術(shù)上可能遇到的問題和困難――系統(tǒng)可靠性問題
在競爭的電力市場中，投資商是否出資興建電力設施，取決于項目的回報，而不是預期的備用率。因此，與發(fā)電系統(tǒng)有關(guān)的可靠性是由電能價格維持的；在電力市場的環(huán)境下，特別是如果在區(qū)域性的基礎上建立電力市場，顯然對系統(tǒng)的可靠性提出了考驗。在區(qū)域性的環(huán)境下，電力交易更加復雜多變，電力調(diào)度既要保證公平競爭，又要保證安全運行，是不容易做到的。筆者認為有必要全面審定并研究和制訂新的安全運行導則，并開發(fā)新的為運行服務的軟件。電力市場的輔助服務是一個重要特征，區(qū)域性電力市場又給予它新的內(nèi)容，直接關(guān)系到系統(tǒng)的可靠和安全。
在電力市場條件下，用戶可任意選擇供電者以雙邊交易的形式確定發(fā)用電的模式，因此系統(tǒng)的潮流很難預測。從而，像輸電阻塞，電壓崩潰及不穩(wěn)定等新問題就可能出現(xiàn)。同時，為了維持系統(tǒng)安全運行，調(diào)度員必須要安排足夠的輔助服務如運行備用，無功支持及負荷調(diào)節(jié)等，這種情況和壟斷時就大不一樣了。
筆者認為在當前情況下，必須注意以下幾點：
(1)區(qū)域性電力市場條件下，輸電阻塞問題將更加嚴重
雙邊交易的模式雖能體現(xiàn)市場自由競爭的效益，但會給全網(wǎng)的統(tǒng)一調(diào)度帶來困難，使電力網(wǎng)絡一些部分可能趨于功率極限。緩解阻塞是保證電力市場環(huán)境下系統(tǒng)安全運行的關(guān)鍵，應從緩解手段，預防策略及分析方法上進行研究。
(2)開發(fā)新的運行服務軟件
這些軟件的主要任務應包括維持系統(tǒng)穩(wěn)定運行，穩(wěn)定校驗，規(guī)劃，安排輔助服務，確定輔助服務要求及定價，是否接受電能交易合同，確定開機的最低要求，進行阻塞調(diào)度，確定阻塞電價，及對發(fā)電機組的過負荷調(diào)整。
(3)重視輔助服務
輔助服務是電力系統(tǒng)必須具備的一種滿足供電質(zhì)量和電力系統(tǒng)安全水平的機制。輔助服務與發(fā)電，輸電，配電的各個環(huán)節(jié)緊密相關(guān)，而且為達到一種期望的運行狀態(tài)，系統(tǒng)調(diào)度員需要采購并協(xié)調(diào)各種輔助服務，這就增加了電網(wǎng)運行和控制的復雜性，使電網(wǎng)功角不穩(wěn)定，電壓不穩(wěn)定，過負荷和電力系統(tǒng)崩潰等。對區(qū)域性電力系統(tǒng)而言，輔助服務還包括以下幾種：大面積停電啟動，損耗補償，動態(tài)調(diào)度，備用支持，負荷跟蹤等。
(4)加強商業(yè)可靠性理論與實踐的研究
隨著我國電力體制改革不斷深入，“廠網(wǎng)分開，競價上網(wǎng)”，“區(qū)域性聯(lián)網(wǎng)”已勢在必行。機組競價上網(wǎng)的電價與其自身的可靠性水平有密切聯(lián)系，這里所說的可靠性包括了技術(shù)可靠性和商業(yè)可靠性兩個方面。建議，我國應著手進行商業(yè)可靠性理論與實踐的研究，以便使我國的可靠性能夠緊密地與中國的電力市場結(jié)合起來，發(fā)揮其更大的作用。
3.輸電阻塞問題
建立區(qū)域性電力市場，其首先面臨的關(guān)鍵性技術(shù)問題即是輸電阻塞問題。在電力市場的條件下，輸電網(wǎng)絡完全開放，由于電力傳輸?shù)募s束和限制(如輸電的不確定性和不可任意性)，加上競價上網(wǎng)，電力自由交易的競爭性，當輸電網(wǎng)絡容量不足時，就會時常出現(xiàn)輸電阻塞問題。為了輸電網(wǎng)的安全可靠運行，輸電網(wǎng)運營商不得不對電力傳輸加以限制和約束。這就一方面使區(qū)域性范圍內(nèi)的省間的發(fā)電商不能進入本省的電力市場，降低了聯(lián)網(wǎng)效益。另一方面，本省的發(fā)電商也減少了競爭對手，為其利用市場力哄抬電價創(chuàng)造了條件。這兩方面都使電力市場競爭機制削弱了，不僅使發(fā)電商和用戶得不到好處，而且電網(wǎng)的運行商也失去了創(chuàng)造利潤的機會。然而，隨著電力改革的不斷深入，發(fā)電市場和輸電市場要求進一步開放，輸電的自由性必然會引起輸電阻塞。輸電阻塞對電力傳輸調(diào)度和電價界定都有重要影響。筆者認為在區(qū)域性電力市場條件下的電力傳輸調(diào)度，要遵循兩點：首先，要保證電網(wǎng)安全可靠運行。對輸電線路制定出極限容量，使輸電網(wǎng)絡在總成交量最大的情況下運行。其次，按照容量以競價從低到高排列，低電價優(yōu)先上網(wǎng)發(fā)電。在一定的電力交易量下，電價最低的先上網(wǎng)，依次類推，直到容量平衡為止。由此體現(xiàn)競爭下的公平。
四、建立和完善區(qū)域電力市場的相關(guān)機制
1.電力供應安全保障機制
系統(tǒng)的供電能力能夠滿足負荷需求發(fā)展的需要，是建立電力市場的前提條件。從目前國際經(jīng)驗看，存在幾種保障機制：①完全依靠市場價格尤其是現(xiàn)貨市場的價格來引導長期投資；②采用集中計劃備用方法，并確定市場成員應分攤的備用容量需求，建立容量市場，允許市場成員進行容量交易；③采用直接支付容量費機制來吸引投資。
2.建立備用容量共享機制
為了保證系統(tǒng)運行及長期供電的安全性，發(fā)揮區(qū)域電網(wǎng)的作用，在建立區(qū)域電力市場時應該引入備用容量共享機制，包括三方面內(nèi)容：①備用的確定、分攤辦法及相應的處罰原則。統(tǒng)一考慮區(qū)域電網(wǎng)備用，分規(guī)劃階段和運行階段規(guī)定備用確定方法和分攤原則，按統(tǒng)一規(guī)則在各省電網(wǎng)公司之間分攤。各省電網(wǎng)公司必須滿足備用要求，沒有履行備用義務的公司將受到懲罰。②省間備用支援和付費原則：主要是運行過程中事故支援原則及付費問題。③備用容量市場：備用容量市場為各省電網(wǎng)公司提供買賣備用容量的交易機制。
我國的市場經(jīng)濟環(huán)境還不完善，電力市場的建立更是一個初步嘗試的過程，因此還無法全依靠第一種機制來提供引導長期投資的信號，可能考慮第2、3種機制相結(jié)合的辦法，建立備用共享和規(guī)劃協(xié)調(diào)機制。
3.建立電力電量平衡機制
電力市場與其他商品市場不同之一是必須存在一個負責系統(tǒng)實時電力電量平衡的機構(gòu)，該機構(gòu)需要建立一定的機制對市場參與者進行規(guī)范，尋找解決實時電力電量平衡的措施，例如通過建立競爭的平衡市場，或與市場參與者事先簽定輔助合同等，并采取措施將保證系統(tǒng)平衡發(fā)生的費用分攤給各市場成員。
4.建立市場價格和用戶銷售價格的有機聯(lián)系
建立競爭性電力市場的目的之一是提高電力工業(yè)生產(chǎn)效率，降低成本，從而使用戶從市場中收益。我國的市場化改革從廠網(wǎng)分開、競價上網(wǎng)的單一購電機構(gòu)模式開始，這種模式的弱點是用戶和市場之間沒有相互作用關(guān)系，需要建立合理的聯(lián)動機制使銷售價格能夠反映市場價格的變化，以彌補市場手段的不足。同時為了保護用戶利益，可以采用市場最高限價的辦法，以避免發(fā)電公司在市場資源稀缺時獲取高額利潤，損害用戶利益。
五、結(jié)論
本文通過研究論證了我國具有建立區(qū)域性電力市場的良好基礎，區(qū)域性電力市場在中國應該有很好的發(fā)展前景。
對于區(qū)域性電力市場管理中的關(guān)鍵問題――省間壁壘問題，通過采取制訂電力行業(yè)的行政命令機制或法規(guī)、對省調(diào)及網(wǎng)調(diào)的職能進行合理分工、采取經(jīng)濟手段進行補償?shù)确椒梢暂^好地解決該難題，從而打破省間壁壘。
對于區(qū)域性電力市場中的阻塞問題的技術(shù)難題，在區(qū)域性電力市場情況下主要是要提高電力傳輸調(diào)度。首先應對輸電線路制定出極限容量，確保電網(wǎng)安全可靠運行。其次，按照容量以競價從低到高排列，低電價優(yōu)先上網(wǎng)發(fā)電。
對于區(qū)域性電力市場，建立和完善區(qū)域電力市場的相關(guān)機制是十分必要的。其中重點要建立：電力供應安全保障機制、備用容量共享機制、電力電量平衡機制等多種機制，另外還要建立市場價格和用戶銷售價格的有機聯(lián)系。
參考文獻：
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[4]宋永華，孫錦鑫.英國電力市場面臨新的改革――現(xiàn)行模式比較及其問題[J].電網(wǎng)技術(shù)，1999，(7).
第5篇：酒店管理趨勢范文
【關(guān)鍵詞】電網(wǎng)運行方式管理;全景式;運方管理模式
1.地區(qū)運方管理現(xiàn)狀
SCADA系統(tǒng)目前作為電網(wǎng)運行方式管理的主系統(tǒng)，承擔了電網(wǎng)運方管理的核心任務，其運方管理相關(guān)功能主要有：電網(wǎng)設備基礎數(shù)據(jù)庫、電網(wǎng)運行狀態(tài)顯示界面以及相關(guān)高級功能。通過SCADA系統(tǒng)可以方便的查看電網(wǎng)當前運行狀態(tài)，但作為新環(huán)境下的運行方式管理主系統(tǒng)還有所欠缺：
（1）電網(wǎng)設備基礎數(shù)據(jù)庫是SCADA系統(tǒng)的基石。但是在目前的SCADA系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫中，只有是否存在設備的記錄，而沒有設備詳細運行信息資料。
（2）電網(wǎng)運行狀態(tài)顯示界面清晰展示了電網(wǎng)一次設備的運行狀態(tài)，這也是SCADA系統(tǒng)的主界面。但在顯示設備一次運行狀態(tài)時不能夠顯示二次運行狀態(tài)，也不能顯示網(wǎng)絡一二次配置的詳細情況，另外，在大多數(shù)地區(qū)應用的SCADA系統(tǒng)中，對于整個網(wǎng)絡運行方式和潮流分布的顯示尚還欠缺，而這些都是運行方式管理工作所亟需的內(nèi)容。
（3）SCADA系統(tǒng)拓展了多種高級功能，包含電力系統(tǒng)狀態(tài)估計、潮流計算、穩(wěn)定計算等各個方面，但涉及到具體的運行方式管理工作時，例如歷史運行方式顯示、運行方式核查、年度運行方式制定等工作，這些功能則尚未包含。
（4）SCADA系統(tǒng)還缺乏電網(wǎng)運方管理需要的相關(guān)智能化功能。如自動識別方式薄弱環(huán)節(jié)并告警、自動判別不合理的電網(wǎng)方式安排、根據(jù)設備運行情況和健康狀況等綜合給出運方分析報告等。這些高級功能的引入需要新技術(shù)的應用，也需要管理模式的創(chuàng)新。
2.地區(qū)電網(wǎng)全景式運行方式管理關(guān)鍵技術(shù)研究
2.1 地區(qū)電網(wǎng)全景式運行方式管理基礎資料庫研究
基礎資料庫應包含的內(nèi)容主要有：設備與電網(wǎng)基礎信息數(shù)據(jù)庫、設備與電網(wǎng)運行狀態(tài)數(shù)據(jù)庫、運方核心業(yè)務數(shù)據(jù)支撐平臺以及運方核心業(yè)務資料支撐平臺。設備與電網(wǎng)基礎信息數(shù)據(jù)庫記錄了電網(wǎng)設備存在與否和電網(wǎng)絡聯(lián)接的基礎數(shù)據(jù)。設備與電網(wǎng)運行狀態(tài)數(shù)據(jù)庫是電網(wǎng)設備運行狀態(tài)的記錄系統(tǒng)。運方核心業(yè)務數(shù)據(jù)支撐平臺涵蓋了運方業(yè)務和電網(wǎng)運行的核心數(shù)據(jù)。運方核心業(yè)務資料支撐平臺結(jié)合設備與電網(wǎng)基礎信息、運行狀態(tài)數(shù)據(jù)庫，囊括了電網(wǎng)運方管理的所有資料。
2.2 地區(qū)電網(wǎng)全景式運行方式管理動態(tài)展示系統(tǒng)研究
不僅電網(wǎng)運方顯示需要更加直觀的展示界面，運方管理系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫也需要顯示和維護系統(tǒng)。在原有的運方管理模式中并沒有一個統(tǒng)一直觀的界面，運方工作需要在不同材料中互相切換，降低了運方工作的效率。研究建立新型運方管理動態(tài)展示系統(tǒng)，充分展示基礎資料庫中電網(wǎng)的運行信息，提高信息查詢和維護工作的精度、速度和準確度，是新型運方管理系統(tǒng)不可或缺的重要內(nèi)容。
動態(tài)展示系統(tǒng)包含兩個方面的內(nèi)容：一是建立更直觀顯示系統(tǒng)運行方式展示界面，二是建立基礎資料庫的交互展示界面。
2.3 地區(qū)電網(wǎng)全景式運行方式管理高級拓展功能和智能運方管理研究
有運方基礎資料庫和新型動態(tài)展示界面作為支撐，將大大便利于運方各項工作的開展。比如前面提到的方式核查和年度運方制定工作，只需要通過展示系統(tǒng)與基礎資料庫中的基礎信息、運行狀態(tài)和業(yè)務資料進行交互更新，可以簡單的實現(xiàn)運方高級拓展功能。
有了基礎資料庫的數(shù)據(jù)支撐，結(jié)合智能電網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術(shù)，給智能運方管理工作提供了可能。目前，筆者從四個方面展開了智能運方管理工作的研究，分別是電網(wǎng)數(shù)據(jù)準確性判別模塊、電網(wǎng)運行狀態(tài)準確性判別模塊、電網(wǎng)運方數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)、電網(wǎng)運行狀態(tài)分析系統(tǒng)。
2.4 建立地區(qū)電網(wǎng)全景式運行方式管理模式：技術(shù)支撐和管理措施
地區(qū)電網(wǎng)全景式運行方式管理基礎資料庫、動態(tài)展示系統(tǒng)、高級拓展功能和智能運方管理系統(tǒng)相結(jié)合，將涵蓋整個運行方式管理工作，大大降低運方管理工作復雜度，全面提高運方管理工作水平，構(gòu)建完成全景式電網(wǎng)運行方式管理系統(tǒng)，系統(tǒng)結(jié)構(gòu)如圖1所示。
圖1 地區(qū)電網(wǎng)全景式運行方式管理系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖
在實踐中，系統(tǒng)的運行管理還采用了“橫縱結(jié)合，快速迭代”的工作原則?！皺M縱結(jié)合”就是將系統(tǒng)的運行管理和電網(wǎng)運行的實際情況相結(jié)合，系統(tǒng)要切實滿足電網(wǎng)運行管理的要求，系統(tǒng)的開發(fā)管理人員不僅要軟件能力強，更要電網(wǎng)業(yè)務精，掌握電網(wǎng)和設備的運行情況。“快速迭代”是指系統(tǒng)應用工作及時迅速的反應電網(wǎng)變化情況，反應系統(tǒng)運行情況，當條件發(fā)生改變時，團隊立即分工協(xié)作，優(yōu)化系統(tǒng)運行，保證系統(tǒng)與電網(wǎng)運行同步。
3.小結(jié)與展望
第6篇：酒店管理趨勢范文
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引言：
之所以要把工商管理作為學科來設置，原因是工商管理經(jīng)過對營利組織在行為及理論管理上面做探究，可使營利組織更好地配置自身資源、協(xié)調(diào)自身管理，從而賺取最大化收益。盡管只有幾年時間，我國關(guān)于工商管理做出的研究無論是深度還是廣度都大有進展，但依然需要緊跟國外的趨勢，這樣我國才能在工商管理上的鈷研上再上一個臺階。
—、在工商管理上國外的研究趨勢及熱點內(nèi)容
本文將把國內(nèi)外從2004年10月到今年10月這10年內(nèi)的發(fā)展來加以分析。總的來看，對工商管理國外這10年在項目管理、市場營銷、運作管理、企業(yè)理論、人力資源及技術(shù)經(jīng)濟六個層面上都有突破。但是，對工商管理國外這10年在企業(yè)戰(zhàn)略、會計理論、企業(yè)文化及財務管理四個層面的突破較小。特別在人力資源層面及項目管理層面，國外研究自2004年開始一直表現(xiàn)為增長快速的狀況。而在市場營銷層面，盡管中途有一兩年的下滑現(xiàn)象，可是總趨勢還是良好的。對技術(shù)經(jīng)濟而言，是在2009年開始方才有所突破的。但運作管理層面就不容樂觀，自2007年以后至今就長期表現(xiàn)為下降狀態(tài)。
針對于工商管理，再從論文數(shù)量來對這10年國外的趨勢熱點做探究?？梢悦鞔_的是由于人力資源層面的髙速發(fā)展，這10年與人力資源層面關(guān)聯(lián)的論文毫無疑問數(shù)量是最大的。反觀另外九個層面的論文數(shù)量排名髙低，市場營銷位居第二，經(jīng)濟技術(shù)位居第三，項目管理位居第四，企業(yè)理論位居第五，運作管理位居第六。從排名高低便能再次清晰地確定研究趨勢、熱點內(nèi)容所在。
二、在工商管理上我國的研究趨勢及熱點內(nèi)容
因為經(jīng)濟改革是最近10年才被我國慢慢看重的，所以1.0年前在工商管理上我國還是很模糊的，幾乎找不到什么工商管理關(guān)聯(lián)的論文。但是，這10年內(nèi)自從我國敏銳地發(fā)現(xiàn)工商管理的一系列意義，迅速呈現(xiàn)出強大的研究力度。仔細探究10年內(nèi)我國在項目管理、市場營銷、運作管理、企業(yè)理論、人力資源、技術(shù)經(jīng)濟、企業(yè)戰(zhàn)略、會計理論、企業(yè)文化及財務管理這10個層面的成果，明顯發(fā)現(xiàn)論文數(shù)量全部是上升趨勢。
關(guān)于工商管理，盡管跟10前年類比我國進步巨大，但這種進步在上述10個層面間比較并不是同步的，有些層面進步巨大，有些層面進步偏小。細化研究成果后發(fā)現(xiàn)有三點明顯的結(jié)論|li。第一點、研究成果屬市場營銷最突出，究其原因是經(jīng)濟與國企雙重改革的強化，使得企業(yè)改變過往的態(tài)度，不再一味只看重生產(chǎn)來增大利潤空間，而是逐步聚焦企業(yè)跟市場間的種種牽連。第二點、研究成果除開市場營銷的領軍地位，第二位是技術(shù)經(jīng)濟，第三位是企業(yè)戰(zhàn)略，第四位是運作管理，第五位是項目管理，這四個層面也有比較多的成果。第三點、與上面兩點區(qū)別的是較為遜色的研究成果。研究成果中，較為遜色的第一屬財務管理、第二屬會計理論，這兩個層面的論文可謂是寥寥無幾。
三、在工商管理上我國研究趨勢、熱點內(nèi)容不及國外的地方及相關(guān)建議
對工商管理而言，綜合上述對國外、國內(nèi)的趨勢探究，能明顯挖掘到國外國內(nèi)的區(qū)別之處。從國外來看工商管理，把研究成果加以排名，第一是人力資源，第二是市場營銷，第三是技術(shù)經(jīng)濟，第四是項目管理。很特別的是企業(yè)戰(zhàn)略在論文數(shù)量上曾一度飆升后又下降明顯。從我國來看工商管理，同樣把研究成果加以排名，第一位是運作管理，第二位是企業(yè)文化，第三位是技術(shù)經(jīng)濟，第四位才是人力資源。雖然，國內(nèi)外研究在技術(shù)經(jīng)濟以及人力資源層面出現(xiàn)了交集，但總的側(cè)重點差異仍然巨大?，F(xiàn)實是：國外正在側(cè)重的熱點，我國的研究還沒有涉及或剛涉及，我國正在側(cè)重的熱點，國外四五年前就已經(jīng)完善，這正是我國涉及工商管理始終不及國外的顯著表現(xiàn)。
綜上本文提幾點有利的借鑒。第一點、對工商管理學者而言，首先要隨時注意國外涉及工商管理的新趨勢、新內(nèi)容，及時緊跟趨勢針對我國情況做研究。第二點、國外往往不僅對理論看重，更看重實踐跟理論的融合。相反，我國太側(cè)重理論，以致于忘記了實踐才是硬功夫。我國要尤其注意這點，一來加深理論探究，二來多把理論放到實踐中去確定理論是否有效。第三點、國外研究是非?？粗乜茖W性的，所以創(chuàng)造了實地、非實驗、實驗及案例等辦法，目的是以之來論證理設是科學還是不科學的。我國理論缺陷最深的地方就在于學者愛憑經(jīng)驗，不愛借用實證驗證。這就要求遇到與工商管理關(guān)聯(lián)的研究，我國學者都盡量把國外學者當成榜樣，以實證研究替代過往的經(jīng)驗探究。
第7篇：酒店管理趨勢范文
關(guān)鍵詞：新裝小區(qū)；線路接錯；集中裝表；分戶接電；遠程停復電
近年，隨著城鎮(zhèn)化進程的不斷加快，小區(qū)批量新裝電表規(guī)模越來越大，電力客戶反映新裝電表線路接錯的情況不斷增加，成為影響客戶滿意的重要因素。因此，本文探討如何在小區(qū)批量新裝電表的過程和驗收中，從管理和技術(shù)上推行“集中裝表，分戶接電”模式和遠程停復電，有效預防線路接錯的數(shù)量，從而提升客戶的滿意度。
1 新裝小區(qū)電表驗收存在的主要問題
（1）大部分裝表班反映當前人力資源無法確保在規(guī)定的時間內(nèi)完成新裝小區(qū)逐戶戶表關(guān)系核對。從訪談各單位的經(jīng)驗看，在新裝小區(qū)各戶房門都有鑰匙的情況下，兩位年輕裝表班員1個工作日時間可以核對130～160戶。如果裝表班員年齡較大，實際核對進度一般在60～80戶。（2）常因住戶不在無法入戶核對。部分新裝小區(qū)在裝表送電前已經(jīng)完成交房，剛交房往往入住率較低，部分物業(yè)由于已經(jīng)交房也不便于為裝表班員開門，導致無法入戶核對。（3）因裝表計劃完成率指標的考核要求，對于開發(fā)商未在進戶線兩側(cè)標注“房號標記”等不合格的情況也給予裝表。在抽查的新建小區(qū)中，有部分小區(qū)沒有按照要求在進戶線兩側(cè)標注“房號標記”。
2 “集中裝表，分戶接電”模式
“集中裝表，分戶接電”模式具體做法是，對于新裝小區(qū)用戶在交付入住前由房產(chǎn)公司統(tǒng)一開戶辦理用電申請手續(xù)，供電部門集中裝表后，利用采集系統(tǒng)遠程控制功能對該小區(qū)安裝的所有表計實施停電，等入住客戶來營業(yè)廳辦理過戶申請手續(xù)后，在規(guī)定時間（48小時）內(nèi)恢復供電。
2.1 關(guān)鍵環(huán)節(jié)
在批量新裝按照業(yè)擴報裝管理辦法有關(guān)規(guī)定執(zhí)行的基礎上，對涉及新裝申請、竣工檢驗、裝表接電、采集系統(tǒng)安裝與調(diào)試、遠程批量停電和過戶接電等環(huán)節(jié)要滿足以下規(guī)范。
（1）新裝申請。新裝小區(qū)申請施工用電時，大客戶經(jīng)理以書面方式負責向開發(fā)商告知“集中裝表，分戶接電”業(yè)務模式內(nèi)容，取得書面回執(zhí)單。開發(fā)商在銷售房產(chǎn)時，根據(jù)告知單內(nèi)容，向購房者做好該項業(yè)務的告知與宣傳。（2）裝表前線路核對。在竣工檢驗環(huán)節(jié)，在裝表前由用電檢查班負責對開發(fā)商負責的表下空開、表下線標記的準確性通過萬用表電阻法進行核對。該工作供電企業(yè)外包委托施工隊開展，用電檢查班對施工隊完成情況進行抽查。（3）裝表后表位核對。裝表接電環(huán)節(jié)，裝表班負責對表下空開、表下線和表位的標記準確性進行核對。該工作供電企業(yè)外包委托施工隊開展，裝表班進行抽查。（4）采集系統(tǒng)安裝與調(diào)試。采集班應在小區(qū)表計通電5個工作日內(nèi)，完成新裝小區(qū)采集系統(tǒng)裝接流程發(fā)起、設備安裝與調(diào)試等工作。（5）遠程批量停電。營銷系統(tǒng)在批量新裝業(yè)務“資料歸檔”環(huán)節(jié)后自動觸發(fā)遠程停電流程，并停留在“無欠費停電審批”環(huán)節(jié)。采集班實施遠程批量停電。（6）過戶接電。購房客戶到營業(yè)廳辦理過戶手續(xù)，業(yè)務受理人員發(fā)放“集中裝表，分戶接電”注意事項告知單，并即時發(fā)起過戶流程，在營銷系統(tǒng)中同步觸發(fā)無欠費復電流程。同時，向客戶推薦辦理銀行卡代扣、關(guān)注綁定微信等熱點業(yè)務。
營業(yè)及電費室相應審批人員負責復電客戶必要性的審查，并在當日即時完成申請客戶復電流程的審批。裝接（計量）班在接收到復電流程后應當日即時完成遠程復電工作。對于遠程復電失敗客戶，裝接（計量）班應于當日完成現(xiàn)場復電人員指派，現(xiàn)場復電人員應在1日內(nèi)完成現(xiàn)場掌機復電，并把復電信息上裝至營銷系統(tǒng)中。
復電人員完成復電后，應即時將相關(guān)信息反饋客戶和營業(yè)Fo如存在接線錯誤等異常情況，應會同營業(yè)班當日予以核查解決。
2.2 主要優(yōu)點
（1）對戶表關(guān)系準確性有三重保障：一是裝表前用萬用表電阻法測線路標記準確性；二是裝表后目測核對線路和表位標記準確性；三是客戶用電前遠程送電核對戶表準確性。（2）可以避免因客戶不在無法入戶核對的情況。（3）客戶需要到營業(yè)廳進行送電申請，營業(yè)廳可以及時采集客戶基礎信息，同時可以向客戶推薦辦理銀行代扣、微信繳費等業(yè)務。
第8篇：酒店管理趨勢范文
關(guān)鍵詞：國際酒店管理；發(fā)展策略；網(wǎng)絡經(jīng)營
中圖分類號：F59 文獻識別碼：A 文章編號：1001-828X（2015）018-000-01
前言
自改革開放以來，我國的市場經(jīng)濟取得了飛速的發(fā)展，并逐漸走向國際化。我國的酒店行業(yè)，也逐漸向國際化趨勢發(fā)展，自1977年英國巴斯集團在我國建立第一家國際酒店集團以來，先后有希爾頓酒店集團、萬豪國際酒店公司、香格里拉酒店集團等國際知名酒店集團入駐中國，我國的酒店管理逐漸朝專業(yè)化、國際化的趨勢發(fā)展，如何使國際酒店管理集團在我國得到更好的發(fā)展，是當代酒店管理者的一個重要的研究課題。
一、國際酒店管理集團在我國的發(fā)展現(xiàn)狀
自改革開放以來，先后有30多家國際知名酒店管理集團進入中國大陸，在國內(nèi)管理的酒店達300多家，管理的酒店大部分集中在高星級酒店，但也有逐漸向經(jīng)濟型酒店方向發(fā)展的趨勢。在布局上主要分布在東南沿海和各主要省會城市，像北京、上海、廣東三省市的國際酒店管理集團管理的酒店數(shù)占總數(shù)的40%以上。國際酒店管理集團的擴張以北京、上海、廣東為起點，逐漸擴展到鄰近省市，形成沿海主軸線地帶，以武漢、成都為基點形成長江流域支軸線，表現(xiàn)出陸點軸結(jié)構(gòu)模式，并逐漸向周圍地區(qū)擴散。與此同時，國際酒店管理集團在我國管理酒店的增長速度也較快，1985-2006年酒店數(shù)量的平均增長率達到18.51%，超過亞洲12.6%的增長速度[1]。
二、影響國際酒店管理集團在我國發(fā)展的主要因素
酒店管理集團的發(fā)展主要受酒店所在區(qū)域的人均GDP、人均可支配收入和消費性支出、接待國內(nèi)外游客的數(shù)量、區(qū)域民航游客吞吐量、4A級旅游景點數(shù)量等因素影響。其中，人均GDP與人均可支配收入兩項指標尤為重要，人均GDP提升，人均可支配收入高于人均消費性支出，酒店就有經(jīng)營擴大的潛力，因此，國際酒店管理集團的在各省市的酒店管理數(shù)量與該省市的經(jīng)濟發(fā)展水平相吻合，與內(nèi)陸地區(qū)相比，經(jīng)濟發(fā)達的沿海地區(qū)通常更容易得到國際酒店管理集團的好感。此外，國際酒店管理集團內(nèi)部存在的相關(guān)問題，如管理人員多為國外人員，缺乏對中國國情的了解，沿用的國際特色的管理方法不適合中國市場的要求，管理人員的綜合能力不強，難以針對市場的發(fā)展形勢制定相應的策略，酒店管理缺乏網(wǎng)絡化管理，管理方式較為混亂等，也不斷制約著自身的發(fā)展。
三、促進國際酒店管理集團在我國發(fā)展的策略
（一）結(jié)合我國國情，建設本土服務
國際酒店管理集團的消費客源主要是中國的消費者，因此應結(jié)合中國的國情，包括中國的傳統(tǒng)文化、中國的發(fā)展歷史和風俗習慣等，從而建立相應的本土服務。管理人員應不斷創(chuàng)新管理方法，建立具有中國特色的國際酒店，使中國消費者的認同感得到增強，中國消費者在心理上更加樂于接受國際酒店，從而吸引大量的客源，促進國際酒店的不斷發(fā)展。
（二）提高管理人員的綜合能力，培養(yǎng)高素質(zhì)管理人才
酒店經(jīng)營受政治、經(jīng)濟、消費者素質(zhì)、消費心理等眾多因素影響，因此在進行酒店管理時，需要管理人員密切關(guān)注影響酒店經(jīng)營的各種因素，分析潛在的影響因素和市場的變化動向，從而及時制定相應策略，適應市場的發(fā)展趨勢。因此，管理集團必須不斷提升管理人員的綜合能力，培養(yǎng)高素質(zhì)管理人才，可以通過聘請專家召開講座的形式為員工解惑答疑。管理人員積極參加培訓，學習最新的酒店管理方法，并不斷提高自身的觀察能力和分析能力，收集當前的市場信息，并通過統(tǒng)計表、圖表等形式加以展現(xiàn)，從中分析出酒店在今后一段時期內(nèi)的經(jīng)營策略。通過公共媒體，宣傳酒店業(yè)務，從而不斷擴大酒店的知名度。員工不斷提升自身的綜合能力，逐漸成為高素質(zhì)的管理人才[2]。
（三）借助網(wǎng)絡手段，完善網(wǎng)絡經(jīng)營
網(wǎng)絡手段具有便利、快捷等特點，管理集團借助網(wǎng)絡手段，建立相關(guān)的網(wǎng)絡平臺，使消費者能夠提前預定房間，并用電腦記錄酒店銷售記錄，從而提升酒店工作效率。由于網(wǎng)絡系統(tǒng)容易受到外來入侵，影響酒店的經(jīng)營效益，因此酒店必須不斷強化自身的網(wǎng)絡系統(tǒng)，完善網(wǎng)絡經(jīng)營。通過聘請專業(yè)的網(wǎng)絡技術(shù)人員，編寫美觀優(yōu)質(zhì)的預訂系統(tǒng)和記賬系統(tǒng)，同時制定等級較高的安全程序，通過網(wǎng)絡安全審計系統(tǒng)，及時發(fā)現(xiàn)與補救酒店系統(tǒng)中存在的問題，從而有效的避免不法分子非法入侵酒店網(wǎng)絡系統(tǒng)，盜取相關(guān)的資料信息。
（四）制定科學合理的合同，全權(quán)委托經(jīng)營
國際酒店管理集團通過篩選、投標等環(huán)節(jié)與酒店業(yè)主簽訂合同，合同應明確規(guī)定雙方的權(quán)利與義務，既要明確酒店業(yè)主向管理集團支付費用，也要明確管理集團收取費用的細節(jié)，從而避免資金款項方面的矛盾。酒店業(yè)主全權(quán)委托管理集團進行經(jīng)營，管理集團向酒店派出合格的管理團隊，采取先進的酒店經(jīng)營管理模式，達成建設星級酒店的基本要求[3]。
四、結(jié)語
隨著市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展，我國的酒店管理日益走向國際化趨勢。針對國際酒店管理集團在我國發(fā)展過程中存在的一系列問題，管理集團應結(jié)合我國國情，建設本土服務，不斷提高管理人員的綜合能力，培養(yǎng)高素質(zhì)管理人才，借助網(wǎng)絡手段，完善網(wǎng)絡經(jīng)營，制定科學合理的合同，全權(quán)委托經(jīng)營等策略，不斷完善自身的管理，實現(xiàn)管理集團在我國更好的發(fā)展。
參考文獻：
[1]王B.淺析國際酒店管理集團在我國的發(fā)展[J].商場現(xiàn)代化，2015， 04（03）：266.
第9篇：酒店管理趨勢范文
關(guān)鍵詞：酒店管理專業(yè)；職業(yè)能力培養(yǎng)；課程教學；優(yōu)化對策
引言
隨著社會的進步，經(jīng)濟的發(fā)展，大眾的生活方式也都發(fā)生了翻天覆地的變化，人們對生活質(zhì)量的要求越來越高。各行各業(yè)為了適應市場經(jīng)濟的發(fā)展，也都在大刀闊斧的進行改革。酒店行業(yè)的功能由最初單一的旅游度假，而如今酒店承載了越來越多元化的功能，例如：商務、休閑、旅游度假、自助、養(yǎng)生等，給大眾生活帶來便利的同時也提高了大眾的生活質(zhì)量。酒店的服務與管理越來越專業(yè)化與職業(yè)化的同時，就對職業(yè)化人才的需求越來越迫切。酒店管理專業(yè)要不斷改革，不斷優(yōu)化課程教學，在教授學生相關(guān)理論知識的同時，要重視學生敏銳度的培養(yǎng)，拓展學生視野，注重學生職業(yè)能力的培養(yǎng)，通過優(yōu)化課程教學，為酒店行業(yè)提供更多的職業(yè)化人才。
一、酒店管理專業(yè)優(yōu)化培養(yǎng)的意義
為了更好的適應社會經(jīng)濟發(fā)展對人才的要求，對于酒店管理專業(yè)的學生在培養(yǎng)其職業(yè)能力的前提下優(yōu)化教學是大勢所趨。酒店管理專業(yè)對學生進行優(yōu)化培養(yǎng)的意義在于有效提高了學生的職業(yè)技能，推進了酒店管理專業(yè)教學改革的進程，為該專業(yè)學生的職業(yè)發(fā)展提供了有力保障等。酒店行業(yè)是不斷發(fā)展的，其對人才的需求也是不斷變化的，學校要把握住酒店行業(yè)對職業(yè)能力的需求及行業(yè)發(fā)展的趨勢，及時調(diào)整并優(yōu)化人才培養(yǎng)的方向。隨著高校的不斷擴招，畢業(yè)人數(shù)與就業(yè)崗位數(shù)之間的差距越來越大，學校要在理論教學的同時重視學生酒店管理的實踐經(jīng)驗，以增加學生就業(yè)的資本。使學生在激烈的市場競爭中，憑借自己的職業(yè)化能力與素養(yǎng)贏得就業(yè)機會。
二、現(xiàn)階段酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)情況
1.課程設置不科學
現(xiàn)階段，各高校中的酒店管理專業(yè)的課程設置不科學，與國外的酒店管理專業(yè)或者是國內(nèi)的一些發(fā)展成熟的專業(yè)相比，許多課程因時間關(guān)系而并未開設，或者并沒有作為必修課開設，已開設的必修專業(yè)課程的課時占有量很小，大部分的課時被管理類的通識課程占據(jù)，這樣就導致了教學效果的不理想。
2.實踐教學效果差
酒店管理專業(yè)實踐教學效果差的原因，一是時間有限，學生并沒有真正的進入實踐環(huán)境，對酒店管理進行深入認識；二是企業(yè)與學校之間的合作并不深入，企業(yè)不愿意將所有信息都展示給學生?？梢哉f教學實踐環(huán)節(jié)并未真正的落實，只是流于形式，所以，通過實踐教學來提升學生的職業(yè)能力及整體素質(zhì)的作用是微乎其微的。
3.教師的行業(yè)經(jīng)驗不足
目前高校內(nèi)的教師選聘機制導致許多教師都存在學歷高、經(jīng)驗少的現(xiàn)象。高學歷的教師對于理論課的研究與講授是手到擒來，而對于操作性強的實踐環(huán)節(jié)存在一些困難，這同樣也是擺在酒店管理專業(yè)面前的一個有待于解決的問題。
4.專業(yè)認可度低
現(xiàn)階段的酒店行業(yè)存在從業(yè)者待遇不高、勞動強度大、社會認可度低及缺乏職業(yè)歸宿感等情況，學生對酒店行業(yè)存有一些偏見，對酒店管理專業(yè)缺乏興趣，不重視專業(yè)學習，這些都給酒店管理專業(yè)教學的有序開展帶來了困難。
三、基于職業(yè)能力培養(yǎng)的酒店管理專業(yè)課程優(yōu)化策略
1.職業(yè)化的酒店管理能力是培養(yǎng)學生的導向
對酒店管理專業(yè)管理學生開展優(yōu)化培養(yǎng)的前提就是要找準一個培養(yǎng)方向。各高校要結(jié)合酒店行業(yè)對職業(yè)能力的需求及行業(yè)發(fā)展的趨勢，同時還要結(jié)合學校自身的實際狀況來培養(yǎng)目標，目標的制定要做到具體化。然后對教學課程、教學模式、培養(yǎng)方案、師資隊伍的儲備與培訓等方面制定詳細的規(guī)劃標準。在對學生開展優(yōu)化培養(yǎng)的準備階段及實施過程中，要注意社會的宣傳與輿論導向、社會價值取向及學生的職業(yè)能力等方面是否會對優(yōu)化培養(yǎng)學生的職業(yè)能力產(chǎn)生不利影響。在“終身學習”理念越來越深入人心的現(xiàn)代社會，學校要重視學生學習及再學習的意識培養(yǎng)，讓學生明白職業(yè)化的人才培養(yǎng)并不只是在學校內(nèi)進行的，要在工作中不斷的充電，不斷完善自身的職業(yè)能力及職業(yè)素養(yǎng)。
2.重視理論教學與實踐教學的緊密結(jié)合
在確定培養(yǎng)方向及改革優(yōu)化教學方案的同時，還要重視理論教學與實踐教學的緊密結(jié)合，建立有效的課內(nèi)與課外聯(lián)通的教學機制。學生在課堂上無法消化吸收的專業(yè)知識與技能，可以通過教師建立的課內(nèi)外學習交流平臺，提高自身的管理實踐能力。其實學生職業(yè)能力的培養(yǎng)更多的動手能力的訓練和培養(yǎng)，這一點在傳統(tǒng)的課堂教學模式中是很難實現(xiàn)的。雖然課內(nèi)講授理論知識的同時也會開始可能實驗環(huán)節(jié)，會有助于學生對理論知識的理解，但是理論知識與真正的社會實踐之間還是有很大差距的。所以，將課堂外延，創(chuàng)建創(chuàng)業(yè)課堂、第二課堂等課外課堂，并將課內(nèi)的知識和實驗搬入其中，真正實現(xiàn)理論與實踐的緊密結(jié)合，課本與動手的緊密結(jié)合，課內(nèi)與課外的緊密結(jié)合，以更好的培養(yǎng)學生的整體素質(zhì)。
3.創(chuàng)建學生、學校、企業(yè)深入合作模式
目前在校內(nèi)培養(yǎng)學生酒店管理的能力主要是通過理論知識學習及案例分析的形式進行的，雖然教師會在課堂中引入情境教學的方式來讓學生感受酒店管理的日?；顒?，但是與真實的管理還是具有差異性的，并不能真正的提高學生的職能能力。所以，創(chuàng)建學生、學校、企業(yè)深度合作的實踐教學基地是非常必要的。學生作為學習的主體是學校和企業(yè)之間的紐帶；學校作為培養(yǎng)主體，其教育觀念、教育思路、教育模式、教育方法等對學生能力的培養(yǎng)及企業(yè)的持續(xù)發(fā)展都具有重要意義；企業(yè)則是體現(xiàn)學校專業(yè)教學成果的環(huán)節(jié)，其發(fā)展形勢是評價學校教育質(zhì)量的一個重要指標和鑒定結(jié)論，所以，企業(yè)對學生職業(yè)能力的需求及行業(yè)發(fā)展的趨勢對學校開展學生優(yōu)化培養(yǎng)的方向?qū)a(chǎn)生最直接的影響。
四、結(jié)語
綜上所述，酒店管理專業(yè)在基于職業(yè)能力培養(yǎng)的教學過程中，要結(jié)合酒店行業(yè)對職業(yè)能力的需求及行業(yè)發(fā)展的趨勢，制定相應的職業(yè)化人才培養(yǎng)計劃，教學過程中要重視理論與實踐相結(jié)合的教育模式，為酒店行業(yè)培養(yǎng)更多的職業(yè)化人才。
參考文獻：
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