健康飲食建議精選(九篇)

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第1篇：健康飲食建議范文

甜玉米最好選擇罐裝的

罐裝甜玉米仍然算是每天必須攝入的5份果蔬的一部分。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，甜玉米罐裝過(guò)程中的加熱處理可使甜玉米中抗氧化劑含量提高44%?？寡趸瘎┯兄谇宄梭w內(nèi)的自由基，自由基會(huì)對(duì)人體細(xì)胞造成損傷，增加心臟病和癌癥風(fēng)險(xiǎn)。罐裝甜玉米中抗氧化劑的增加，可大大彌補(bǔ)其維生素C流失的問(wèn)題。

土豆燒熟后冷藏食用更好

土豆燒熟后，其淀粉細(xì)胞會(huì)膨脹并開(kāi)始分解，這一過(guò)程被稱為“糊化”，因而更容易消化。而燒熟的土豆一旦冷藏，一些糊化淀粉就會(huì)轉(zhuǎn)化成固體或結(jié)晶淀粉，這些屬于不能消化的抗性淀粉，他們會(huì)像纖維一樣會(huì)進(jìn)入大腸，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。研究發(fā)現(xiàn)，煮熟的土豆中抗性淀粉含量為7%，而燒熟的土豆冷藏后其抗性淀粉會(huì)增加到13%。

炒菜別用初榨橄欖油

初榨橄欖油富含ω-6脂肪酸，有助于阻止人體炎性反應(yīng)，比如，心臟病和關(guān)節(jié)炎等。因此，很多人使用初榨橄欖油炒菜。但是，這種橄欖油比其他橄欖油的加工程序更少，其煙點(diǎn)低，高溫烹調(diào)過(guò)程中，其化學(xué)結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生改變，自由基會(huì)增多，更傷身體。初榨橄欖油不適合高溫烹飪，而適合于涼拌菜或腌漬菜。

胡蘿卜宜煮不宜蒸

研究發(fā)現(xiàn)，與生胡蘿卜和蒸胡蘿卜相比，水煮胡蘿卜的抗氧化劑類胡蘿卜素水平最高。類胡蘿卜素會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，對(duì)人體生長(zhǎng)、生殖、免疫、皮膚、眼睛和頭發(fā)都很重要。每100克煮熟的胡蘿卜還含有28毫克維生素C，而生胡蘿卜和蒸胡蘿卜的維生素C含量分別為31毫克和19毫克。

熱茶至少泡1分鐘再喝

茶葉中含有多酚類抗氧化劑兒茶酚，對(duì)心臟有保護(hù)作用。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家卡莉?魯克斯頓表示，茶葉中的抗氧化劑只有在開(kāi)水中加熱時(shí)才會(huì)釋放出來(lái)，這個(gè)過(guò)程大約需要1~4分鐘。研究發(fā)現(xiàn)，喝茶加牛奶會(huì)降低人體對(duì)兒茶酚的吸收，但另一些研究認(rèn)為，喝茶加牛奶不影響茶葉的保健功效。

意大利面不要煮過(guò)頭

意大利面的升糖指數(shù)較低，因此吃后飽腹時(shí)間更長(zhǎng)，不易導(dǎo)致過(guò)量飲食，但是其烹調(diào)方式至關(guān)重要。煮意大利面的口感宜硬不宜軟，這樣腸道中消化（淀粉轉(zhuǎn)化成糖）時(shí)間就會(huì)更長(zhǎng)，不至于引起飯后血糖幅度猛升，同時(shí)也有助于控制體重。

選擇全脂沙拉醬

為了發(fā)揮沙拉的最佳健康作用，應(yīng)該使用全脂沙拉醬。理由是，人體需要脂肪幫助吸收重要的抗氧化劑，以保持心臟健康，降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，新鮮沙拉加全脂沙拉醬有助于人體吸收番茄紅素、β胡蘿卜素、黃體素和玉米黃素等抗氧化劑。脂肪越多，抗氧化劑的吸收量就越大。

煨肉燉肉勝過(guò)烤肉

人們常認(rèn)為烤肉可減少肉食脂肪，但研究發(fā)現(xiàn)，高溫烤制肉食會(huì)產(chǎn)生兩種有害化學(xué)物質(zhì)：雜環(huán)胺和多環(huán)芳烴，動(dòng)物研究發(fā)現(xiàn)此類化學(xué)物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致癌癥。相對(duì)而言，砂鍋煨肉或燉肉則更健康，還可以加入大量的草藥和調(diào)料，比如，迷迭香可以使用肉食中的雜環(huán)胺減少92%，咖喱（姜黃粉）、芫荽、小茴香等也可以阻止39%的雜環(huán)胺的形成。

選擇有機(jī)牛奶

牛奶（包括脫脂牛奶）富含鈣質(zhì)，還含有ω-3脂肪酸。ω-3脂肪酸有助于降低血液黏稠度，防止血栓，保持正常心律，保護(hù)細(xì)小血管。研究發(fā)現(xiàn)，有機(jī)牛奶比普通牛奶的ω-3脂肪酸含量更高，其原因是奶牛吃的是天然草場(chǎng)的草，而非谷物和蛋白質(zhì)。有機(jī)牛奶中有益心臟健康的共軛亞油酸（降低壞膽固醇水平）和二十碳五烯酸（EPA，一種ω-3脂肪酸）等多不飽和脂肪含量比普通牛奶高24%。

吃青香蕉攝入熱量更少

熟香蕉的確比生香蕉更甜，其原因是熟香蕉中一些淀粉發(fā)生了糖化，但是這并不會(huì)影響香蕉所含的熱量。研究發(fā)現(xiàn)，香蕉成熟度的確會(huì)影響攝入的熱量。香蕉成熟度越低，其抗性淀粉含量就越高，人體吸收更慢，其升糖指數(shù)就更低。因此，吃的香蕉越青，攝入的熱量就越低。

以美式咖啡取代拿鐵咖啡

第2篇：健康飲食建議范文

關(guān)鍵詞：PBL教學(xué)模式 三聚氰胺 健康飲食 醫(yī)用化學(xué)

由于化學(xué)與醫(yī)學(xué)，化學(xué)與環(huán)保，化學(xué)與食品衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)膳食等相鄰學(xué)科的交叉滲透，使化學(xué)成為21世紀(jì)的中心學(xué)科。教學(xué)中教師應(yīng)將教學(xué)與生活接軌，使學(xué)生的視野與思維更加開(kāi)闊，在生活中學(xué)化學(xué)，在化學(xué)中了解生活。

1 學(xué)生對(duì)健康飲食事件的關(guān)注度和對(duì)學(xué)生的健康飲食狀況的調(diào)查

為了讓學(xué)生自覺(jué)地把生活中的飲食健康自然地與化學(xué)聯(lián)系起來(lái)，并把化學(xué)知識(shí)融于到生活中，本人在2009年9月開(kāi)學(xué)伊始，對(duì)所任班級(jí)：2009級(jí)在校的高護(hù)46、47、48、49四個(gè)班的學(xué)生進(jìn)行了如下問(wèn)卷調(diào)查，調(diào)查內(nèi)容涉及到近幾年發(fā)生在食品中化學(xué)添加劑而引起的幾件重大中毒事件，發(fā)放的問(wèn)卷有291份，收回291份，有效卷是291份，有效率達(dá)100%，問(wèn)卷的提問(wèn)包括以下三個(gè)問(wèn)題：①你對(duì)近幾年發(fā)生在食品中化學(xué)添加劑而引起的重大中毒事件知道多少？（在知道的事件中打勾）②你對(duì)這些食品添加劑的化學(xué)成分和致毒原理知道多少？（知道的打勾）③對(duì)高職學(xué)生中的健康飲食狀況的調(diào)查（在對(duì)應(yīng)的選項(xiàng)里打勾）

1.1調(diào)查結(jié)果

表1 學(xué)生對(duì)近年重大食品中毒事件及中毒原理的知曉率調(diào)查

表2 高職學(xué)生中的健康飲食狀況的調(diào)查結(jié)果

1.2 對(duì)調(diào)查問(wèn)卷的結(jié)果分析

從以上調(diào)查表的數(shù)據(jù)結(jié)果分析，大部分同學(xué)對(duì)近年來(lái)發(fā)生在生活中的重大食品中毒事件還是耳濡目染地聽(tīng)說(shuō)了一些，如三聚氰胺與奶粉知曉率達(dá)96.5%、瘦肉精知曉率是84.2%、蘇丹紅的知曉率占71.5%，這說(shuō)明我們的新聞媒體的宣傳工作很到位也很透明，貼近了生活，走進(jìn)了尋常百姓人家。這對(duì)以后食品衛(wèi)生會(huì)起到良好的監(jiān)管作用。但同學(xué)們對(duì)這些食品中毒事件是知其然而不知其所以然，很少有人知道這些食品添加劑至毒的原理和其化學(xué)成分。這也說(shuō)明我們的學(xué)生對(duì)食品飲食衛(wèi)生知識(shí)的了解限于淺表，究其原因是因?yàn)闆](méi)有人正確地引導(dǎo)他利用圖書(shū)資源和網(wǎng)絡(luò)資源探求知識(shí)根源。表二的調(diào)查結(jié)果顯示學(xué)生現(xiàn)存飲食狀況存在著嚴(yán)重的問(wèn)題：能每天堅(jiān)持正常早餐的比例只有35.1%；偏食的程度也很嚴(yán)重，達(dá)47.8%；懂得飲食營(yíng)養(yǎng)合理搭配的人數(shù)更少，只有33.7%，基于這種現(xiàn)狀，年輕人的健康素質(zhì)的前景是令人擔(dān)憂的，我們作為醫(yī)用化學(xué)教師，對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康飲食教育是義不容辭的職責(zé)，在醫(yī)用化學(xué)教學(xué)中滲透健康飲食教育，在化學(xué)教學(xué)中盡量貼近學(xué)生生活，一方面，可以增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)興趣、激發(fā)學(xué)生渴求新知識(shí)的強(qiáng)烈欲望，變枯燥為生動(dòng)，變無(wú)味為有趣，讓化學(xué)生活化、趣味化，讓學(xué)生在生活中感悟化學(xué)、運(yùn)用化學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生從化學(xué)的視角去認(rèn)識(shí)生活等方面的有關(guān)問(wèn)題，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)自然和社會(huì)的責(zé)任感，使學(xué)生的創(chuàng)新潛能得到充分的發(fā)揮和發(fā)展。另一方面，可以正確引導(dǎo)學(xué)生在生活中注重健康飲食衛(wèi)生，營(yíng)養(yǎng)合理搭配，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，提高身體素質(zhì)。

2 運(yùn)用PBL教學(xué)模式將健康飲食教育融于醫(yī)用化學(xué)教學(xué)中

20世紀(jì)60年代，加拿大麥克瑪斯特大學(xué)醫(yī)學(xué)院創(chuàng)立了“以問(wèn)題為基礎(chǔ)”(Problem-based Learning，簡(jiǎn)稱PBL)的課程模式，這種模式打破了學(xué)科界限，采用學(xué)生自學(xué)、導(dǎo)師指導(dǎo)小組學(xué)習(xí)。以后北美的醫(yī)學(xué)院陸續(xù)采用PBL模式。PBL教學(xué)模式是以學(xué)生為主導(dǎo)，通過(guò)提出問(wèn)題、查找資料、尋找證據(jù)、小組討論，進(jìn)而尋求問(wèn)題解決的教學(xué)模式。其主要特點(diǎn)為重學(xué)習(xí)過(guò)程、重學(xué)生多方面能力的培養(yǎng)，而不只是知識(shí)技術(shù)的講授。使醫(yī)學(xué)生在有限的時(shí)間里，學(xué)到適合做醫(yī)生的知識(shí)和技能以及個(gè)人終身學(xué)習(xí)和發(fā)展的能力。本文以三聚氰胺和牛奶為案例，運(yùn)用PBL教學(xué)模式四個(gè)環(huán)節(jié)：通過(guò)闡明概念原理提出問(wèn)題、收集資料、探索解決問(wèn)題將健康飲食衛(wèi)生教育融于到蛋白質(zhì)教學(xué)中去。

2.1闡明概念原理，提出問(wèn)題

在蛋白質(zhì)這一章的教學(xué)中，我們先把蛋白質(zhì)的組成結(jié)構(gòu)和性質(zhì)簡(jiǎn)明扼要地向?qū)W生講授，使學(xué)生在解決實(shí)際問(wèn)題的時(shí)候有一定的理論基礎(chǔ)，然后提出問(wèn)題：2008年6月，“三鹿奶粉事件”還未平息，各地又傳來(lái)三聚氰胺雞蛋紛紛下架的消息，那么，三聚氰胺究竟為何物？為什么會(huì)進(jìn)入這些食品中呢？

2.2收集資料

當(dāng)問(wèn)題提出后，教師就把所任班級(jí)的學(xué)生分成幾個(gè)研究小組，分頭去查找相關(guān)資料，并給予適當(dāng)?shù)奶崾?，幫他們理清頭緒，以便減少他們查找搜集資料的盲目性，給出查找要目：①三聚氰胺為何物（化學(xué)式、化學(xué)名，結(jié)構(gòu)式，分子組成中氮的含量）；②三聚氰胺的性質(zhì)；③對(duì)身體有哪危害；④衡量牛奶優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)；⑤目前牛奶中的蛋白質(zhì)含量的檢測(cè)方法和原理；⑥正常液體牛奶和奶粉中蛋白質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)。時(shí)間限于一個(gè)星期。

2.3探索討論解決問(wèn)題

一星期后，組織各組將查找的資料進(jìn)行整理、分析、討論，從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并尋找解決問(wèn)題的方法，通過(guò)對(duì)前期查找的資料的整理，并分析，同學(xué)們對(duì)三聚氰胺的分子組成和性質(zhì)有了一定的了解：三聚氰胺（化學(xué)式：C3H6N6），俗稱密胺，是一種三嗪類含氮雜環(huán)有機(jī)化合物，它是白色單斜晶體，無(wú)味，微溶於水(3g/L)，長(zhǎng)期攝取可能造成膀胱或腎結(jié)石、生殖能力損害，甚至膀胱癌等，對(duì)于飲水較少且腎臟窄小的哺乳期嬰兒和幼兒，則較易形成結(jié)石，嚴(yán)重者可導(dǎo)腎功能衰竭或死亡。同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了我國(guó)檢測(cè)牛奶中蛋白質(zhì)的含量的凱氏定氮法有一定的缺陷，給不法奸商鉆了空子，嚴(yán)重?fù)p害了人們的身體健康。同學(xué)們利用現(xiàn)有的蛋白質(zhì)性質(zhì)和知識(shí)，針對(duì)三聚氰胺事件的實(shí)際，利用自己搜集的現(xiàn)有資料，探索著新的檢測(cè)蛋白質(zhì)方法：用三氯乙酸處理牛奶樣品，讓蛋白質(zhì)形成沉淀，過(guò)濾后，分別測(cè)定沉淀和濾液中的氮含量，就可知道蛋白質(zhì)的真正含量和冒充蛋白質(zhì)的氮含量，這樣就彌補(bǔ)了凱氏定氮法中的不足。

2.4歸納總結(jié)

通過(guò)采用PBL教學(xué)模式的前三個(gè)環(huán)節(jié)的運(yùn)用，各個(gè)學(xué)習(xí)小組對(duì)蛋白質(zhì)知識(shí)的掌握、三聚氰氨和奶粉事件的危害有了深層次的理解，但還是缺乏知識(shí)系統(tǒng)性，因此教師應(yīng)該綜合各組的情況做好歸納總結(jié)工作，指導(dǎo)學(xué)生寫(xiě)出完整案例報(bào)告。

通過(guò)PBL教學(xué)模式將健康飲食的知識(shí)寓于化學(xué)教學(xué)中，不僅讓學(xué)生系統(tǒng)地掌握了書(shū)本的理論知識(shí),培養(yǎng)了學(xué)生的自覺(jué)能力而且讓學(xué)生學(xué)以致用,將書(shū)本知識(shí)運(yùn)用到生活實(shí)踐,同時(shí)養(yǎng)成了學(xué)生良好的健康飲食習(xí)慣,增強(qiáng)體質(zhì)。

3 采用PBL教學(xué)模式將健康飲食教育融入到化學(xué)教學(xué)中的幾點(diǎn)建議

3.1有針對(duì)性地適當(dāng)運(yùn)用PBL教學(xué)模式

在現(xiàn)代食品加工中，由于化學(xué)試劑廣泛應(yīng)用，添加劑可以說(shuō)是無(wú)處不有無(wú)處不在，防腐劑是添加劑中常見(jiàn)的一種，此外還有：調(diào)味劑、甜味劑、色素、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑及營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化劑等、大約有5000多種,中國(guó)食品添加劑產(chǎn)業(yè)正以每年產(chǎn)值增長(zhǎng)20%的速率發(fā)展。而這些化學(xué)添加劑無(wú)不與我們的醫(yī)用化學(xué)有著密切的聯(lián)系，雖然PBL教學(xué)模式是一種能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高學(xué)生的自學(xué)能力和獨(dú)立分析解決問(wèn)題的能力，建立個(gè)人的學(xué)習(xí)方法和思維方式的良好教學(xué)方法，但我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程中不能大規(guī)模地實(shí)施PBL教學(xué)模式。這主要是目前我們國(guó)家推廣PBL教學(xué)模式還存在著以下幾個(gè)方面的問(wèn)題：①周期長(zhǎng)：采用PBL教學(xué)模式，一個(gè)問(wèn)題的提出，需要學(xué)生搜集資料、對(duì)資料進(jìn)行分析、引用可靠文獻(xiàn)、探索討論解決問(wèn)題的方法，需要較強(qiáng)的時(shí)間周期；②資源不足：試行和推廣PBL教學(xué)法，保證教學(xué)效果，必須擴(kuò)大圖書(shū)館藏書(shū)量，以及添置必要的實(shí)驗(yàn)設(shè)備、教學(xué)器具等，還需要有充足的教師人數(shù)，但在我們職高學(xué)校尚存在著這方面的不足。鑒于這種種原因，我們不能把所有與飲食中的化學(xué)都采用PBL教學(xué)，只能針對(duì)食品衛(wèi)生中與我們的教材有著密切的內(nèi)在聯(lián)系典型案例實(shí)施PBL教學(xué)模式。

3.2傳統(tǒng)教學(xué)模式與PBL教學(xué)模式有機(jī)地結(jié)合

PBL教學(xué)法是針對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)方法的弊端，順應(yīng)教學(xué)改革潮流發(fā)展起來(lái)的一種新的教學(xué)方法，我們?cè)谶\(yùn)用這種方法時(shí)，應(yīng)根據(jù)我們高職學(xué)生和高職學(xué)校的具體情況，合理把握PBL教學(xué)法的應(yīng)用，我國(guó)學(xué)生高中畢業(yè)直接進(jìn)入醫(yī)學(xué)院校，一直接受以教師為中心的傳統(tǒng)教學(xué)方式，自學(xué)能力薄弱，根本無(wú)法適應(yīng)一入學(xué)就大范圍、多學(xué)時(shí)地采用PBL教學(xué)法。所以必須結(jié)合這一特殊性，建立合適的教學(xué)模式，用傳統(tǒng)教學(xué)方法為低年級(jí)學(xué)生打好理論知識(shí)基礎(chǔ)的同時(shí)，先以PBL教學(xué)目標(biāo)為導(dǎo)向，適量地結(jié)合PBL教學(xué)，更新學(xué)生的學(xué)習(xí)觀念，逐步適應(yīng)PBL的教學(xué)氛圍，為今后再在高年級(jí)中開(kāi)展PBL模式的教學(xué)打好基礎(chǔ)。這樣能夠更好地發(fā)揮PBL教學(xué)法的優(yōu)勢(shì)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的思維，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊耀防．典型的以問(wèn)題為中心教學(xué)過(guò)程剖析[J]．國(guó)外醫(yī)學(xué)?醫(yī)學(xué)教育分冊(cè)，1994，11(4)：150．

第3篇：健康飲食建議范文

牛奶要喝“對(duì)的”

當(dāng)前市場(chǎng)眾多品牌的牛奶制品和各商家炒作的賣點(diǎn)，你站在超市的奶品柜前顯得有些無(wú)所適從。只要你注意在選購(gòu)牛奶時(shí)避免“兩高一低”：即高溫、高鈣和低脂，問(wèn)題就迎刃而解了。

首先，牛奶消毒不是溫度越高越好。因?yàn)榕Ｄ痰臓I(yíng)養(yǎng)成分在高溫下會(huì)遭到破壞，其中的乳糖在高溫下會(huì)焦化，所以超高溫滅菌奶并非品質(zhì)最優(yōu)。

其次，牛奶含鈣量和濃度不是越高越好。目前各廠家牛奶本身的含鈣量差別并不大，但是有些廠家為了尋找賣點(diǎn)，人為提高產(chǎn)品的含鈣量，在天然牛奶中加進(jìn)了化學(xué)鈣，但這些化學(xué)鈣并不能被人體吸收，久而久之在人體內(nèi)沉淀下來(lái)，甚至?xí)斐山Y(jié)石。

最后，牛奶中的脂肪不是越低越好，即牛奶不是脫脂就好。很多人擔(dān)心喝了牛奶會(huì)長(zhǎng)胖，因此總是選擇脫脂牛奶。其實(shí)牛奶當(dāng)中所含的脂肪不可能直接轉(zhuǎn)化為人體脂肪，而且天然牛奶自身所含的脂肪比例并不高，所以，認(rèn)為喝了牛奶會(huì)長(zhǎng)胖是一種誤解。此外，脫脂牛奶營(yíng)養(yǎng)成分大為減少，也不利于人體健康。

牛奶越稠越好？那可不一定，在加了水的牛奶中再放一種增稠劑，牛奶可以變稠，但營(yíng)養(yǎng)卻降低了。也就是說(shuō)，兌水的牛奶是可以隨意人為變稠的，不一定越黏稠、掛壁越持久的就越好。牛奶的好壞，重要的是看它的指標(biāo)含量是否符合標(biāo)準(zhǔn)，一般純牛奶的蛋白質(zhì)含量在每毫升3克左右，脂肪含量在3.3克左右。

給孩子喝太純的牛奶是不對(duì)的，因?yàn)榧兣Ｄ讨兴鞍踪|(zhì)是母乳的三倍，孩子太小，無(wú)法消化和吸收過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，喝太純的牛奶會(huì)引起孩子腹瀉、拒食等現(xiàn)象，所以在給孩子喝牛奶的時(shí)候要兌些水和適量的糖，以便于消化，不過(guò)加水和糖必須定量，不要太多。

牛奶稀是質(zhì)量問(wèn)題嗎？不是，滅菌的牛奶，看起來(lái)較稀，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值實(shí)際上一點(diǎn)兒也不比看起來(lái)更黏稠的牛奶低。那些在包裝內(nèi)壁上附有黃油的牛奶，是因?yàn)橹玖看螅欢〞r(shí)間過(guò)后，脂肪就會(huì)上浮，形成油脂。這樣的牛奶難以被人體充分吸收，會(huì)造成不必要的浪費(fèi)。甚至有的牛奶生產(chǎn)廠家常利用人們對(duì)此的誤解，在牛奶中添加增稠劑，以此蒙騙消費(fèi)者。

開(kāi)水煮飯好營(yíng)養(yǎng)

有些時(shí)候做事省力卻不一定能得到好的效果，冷水煮飯正是這樣。米經(jīng)過(guò)冷水浸泡后會(huì)大量吸水膨脹，使糊粉層營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分溶于水中，隨著水溫升高和水分的蒸發(fā)，溶于水中的維生素B1會(huì)部分逸出，在堿性的水中遇熱而被破壞掉。另外，一些城鎮(zhèn)居民的飲水在凈化處理過(guò)程中均要加入凈化劑和漂白粉，它們雖然對(duì)人體無(wú)害，并且能殺死水中的細(xì)菌，但也能直接破壞分解掉維生素B1，這樣就導(dǎo)致了米飯中營(yíng)養(yǎng)成分的流失。

做米飯最好的辦法是將水煮沸后再放米，這樣米本身邊吸收水分邊被加熱，蛋白質(zhì)遇熱凝固，使米粒完整不碎。部分淀粉糊化層逸出后溶于湯中，使粥有黏性。而且在水煮沸的過(guò)程中，部分凝聚的蛋白質(zhì)可保護(hù)維生素B1，避免其大量溶于水。隨著加米后水鍋沸騰而改為文火，蒸氣減少，這樣做使維生素B1的保存量比用冷水加米煮出的米飯高30%，而且煮出的米飯口感更好。

想吃到清香撲鼻的米飯，并不一定要用新米，用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱佳的飯食。茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。此外，茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內(nèi)的合成，胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質(zhì)，它們?cè)?7度和適當(dāng)酸度下，極易生成能致癌的亞硝胺，而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達(dá)到防治消化道腫瘤的目的。

給海帶“泡澡”

我們?cè)谑袌?chǎng)中買到的大部分是干海帶，由于海水污染的原因，含砷量較高，吃時(shí)要多加小心。砷和砷的化合物一般都是有毒的，可引起急性和慢性砷中毒。因此，各國(guó)在制定食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，對(duì)砷含量都有嚴(yán)格規(guī)定，而干海帶的含砷量已經(jīng)大大超過(guò)了標(biāo)準(zhǔn)。

實(shí)驗(yàn)證明，干海帶經(jīng)水浸泡5～10小時(shí)后，其中的含砷量仍高達(dá)5毫克/千克。經(jīng)水浸泡24小時(shí)后，其含砷量才能達(dá)到安全食用標(biāo)準(zhǔn)。

海帶經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間浸泡后，營(yíng)養(yǎng)素有一定的損失。其中，維生素B1和尼克酸會(huì)損失一部分，具有食療作用的微量元素和甘露醇損失較多，碘也會(huì)有一定的損失。但這些并不會(huì)對(duì)海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值造成太大影響。因?yàn)楹е泻饬亢芨?，即使損失一部分，對(duì)人體仍可以起到足夠的補(bǔ)充作用。甘露醇是治療腦水腫、乙型腦炎的藥物，對(duì)健康的人沒(méi)有太大的作用，而且，海帶中的甘露醇含量還遠(yuǎn)未達(dá)到藥用劑量，對(duì)它的損失，不用覺(jué)得可惜。

吃豆腐適可而止

豆腐是我國(guó)的國(guó)菜，在防病保健上的貢獻(xiàn)是多方面的，但美味不可多貪，好東西要適可而止。

問(wèn)題1：在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)代謝，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時(shí)若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過(guò)多的植物性蛋白質(zhì)勢(shì)必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，不利于身體健康。

問(wèn)題2：制作豆腐的大豆含有的皂角甙，它不僅能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，而且還能加速體內(nèi)碘的排泄。長(zhǎng)期過(guò)量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。

問(wèn)題3：豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，痛風(fēng)病患者尤其要少食。

三種人少吃大豆

豆制品已是我們生活中必不可少的主打食品，但并非是人人皆宜。大豆包含了一種叫做植物雌激素的化學(xué)物質(zhì)，它能夠刺激雌激素受體細(xì)胞的生長(zhǎng)。在食用大豆保健品的婦女中約有4%的人出現(xiàn)子宮內(nèi)膜增生，而在食用安慰劑的婦女中則無(wú)一人出現(xiàn)子宮內(nèi)膜增生。而且，孕期或母乳喂養(yǎng)期的婦女進(jìn)食大豆可能會(huì)危及男性嬰兒的生殖發(fā)育。因此，孕婦在妊娠期食用大豆制品時(shí)應(yīng)格外注意，還是小心為好。

大豆中所含的化學(xué)成分可以“模擬”雌性激素雌二醇的功能，從而導(dǎo)致數(shù)量減少。這個(gè)結(jié)果很讓人擔(dān)憂，因?yàn)樗赡茉斐赡行陨彻δ芙档?，是很多男性性發(fā)育異常的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

茶水燒飯

第4篇：健康飲食建議范文

1、 對(duì)于康師傅茶飲料此次發(fā)生的斷貨事件，我認(rèn)為還不能簡(jiǎn)單地將其當(dāng)作一次失敗的促銷，相反，從其實(shí)施后引發(fā)市場(chǎng)上斷貨的結(jié)果來(lái)看，我倒認(rèn)為康師傅茶飲料“再來(lái)一瓶”的促銷活動(dòng)基本上還是成功的。對(duì)于“再來(lái)一瓶”這種形式的促銷活動(dòng)，其目的主要是提高消費(fèi)者的購(gòu)買量和購(gòu)買頻率，培養(yǎng)重度消費(fèi)者，并且大量吸引競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的消費(fèi)者，從而有效擠占競(jìng)品的市場(chǎng)份額。因此，既然康師傅茶飲料通過(guò)實(shí)施促銷而造成了市場(chǎng)上的斷貨，那么也就是說(shuō)，康師傅茶飲料確實(shí)造成了消費(fèi)者的大量購(gòu)買——自然也包括其他競(jìng)品的消費(fèi)者，從這個(gè)意義上講，康師傅茶飲料通過(guò)促銷擠占競(jìng)品市場(chǎng)份額的目的基本達(dá)到，在其“再來(lái)一瓶”促銷進(jìn)行得熱火朝天時(shí)，相信競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品一定被堵在倉(cāng)庫(kù)中難以出貨，只是由于斷貨現(xiàn)象的發(fā)生，使康師傅茶飲料失去了進(jìn)一步擴(kuò)大戰(zhàn)果的機(jī)會(huì)，而讓統(tǒng)一和娃哈哈“撿了便宜”；而另外，康師傅又因?yàn)樘幚頂嘭浭录皶r(shí)得當(dāng)，通過(guò)有效的公關(guān)活動(dòng)反而贏得了消費(fèi)者和渠道成員的信任。因此，我們真正需要思考的重點(diǎn)應(yīng)該在于：引起康師傅茶飲料促銷活動(dòng)斷貨的背后原因到底是什么？

2、 從事后的反應(yīng)來(lái)看，康師傅茶飲料此次“再來(lái)一瓶”高達(dá)17%的兌獎(jiǎng)比例是造成斷貨的根本原因，這意味著此次促銷活動(dòng)僅贈(zèng)送產(chǎn)品產(chǎn)生的費(fèi)用率就是14.5%，對(duì)于飲料而言——尤其是康師傅綠茶/紅茶這兩項(xiàng)非常成熟的暢銷產(chǎn)品，這當(dāng)屬非常高的費(fèi)用率了，利益刺激再加上品牌的影響，促銷產(chǎn)生如此大的影響也就可想而知了；但我們也可以想象到，康師傅在設(shè)計(jì)此次促銷活動(dòng)初期應(yīng)該沒(méi)有想到會(huì)產(chǎn)生這樣的影響力，設(shè)計(jì)這樣高的兌獎(jiǎng)比例原意應(yīng)該在于對(duì)今年飲料市場(chǎng)的預(yù)期不樂(lè)觀，但市場(chǎng)卻給康師傅開(kāi)了一個(gè)意料之外的“玩笑”，這也正是市場(chǎng)的變幻莫測(cè)之處。

3、 從這次促銷中產(chǎn)生的問(wèn)題來(lái)看，康師傅對(duì)于促銷兌獎(jiǎng)產(chǎn)品的投放比例可能不太合理，比如某些經(jīng)銷商反映：回收瓶蓋的中獎(jiǎng)率已經(jīng)達(dá)到近50%，也就是說(shuō)每喝兩瓶就有一瓶中獎(jiǎng)，這表明有兩種可能：其一，康師傅在初期設(shè)計(jì)的兌獎(jiǎng)率過(guò)高，造成前期的兌獎(jiǎng)壓力增大；其二，康師傅對(duì)于不同區(qū)域投放的兌獎(jiǎng)率不合理，造成部分區(qū)域的兌獎(jiǎng)率過(guò)高，從而造成這部分區(qū)域的兌獎(jiǎng)壓力增大。因此，在設(shè)計(jì)兌獎(jiǎng)率的時(shí)候，企業(yè)應(yīng)該根據(jù)不同的生產(chǎn)時(shí)期和區(qū)域設(shè)計(jì)合理的兌獎(jiǎng)率，以避免造成兌獎(jiǎng)對(duì)生產(chǎn)及配送造成過(guò)大的壓力。

第5篇：健康飲食建議范文

一、健康飲食與中醫(yī)學(xué)的關(guān)系

隨著社會(huì)的進(jìn)步經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民的日常生活水平不斷提高，人的平均壽命延長(zhǎng)，人口老齡化進(jìn)程的加速，疾病譜的不斷變化對(duì)于飲食的追求更為苛刻，除了要色香味俱全，更多的開(kāi)始要求健康養(yǎng)生的理念。飲食健康通過(guò)飲食保障身體的健康，預(yù)防、抵抗疾病，是身體一直保持在最佳的將抗?fàn)顟B(tài)。飲食健康的組要內(nèi)容包括日常的飲食健康、疾病的預(yù)防、治療康復(fù)等方面，在現(xiàn)代生活中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。飲食健康與人民日常生活息息相關(guān)，包括飲食習(xí)慣、飲食喜好、飲食規(guī)律等，在多個(gè)方面都體現(xiàn)了中醫(yī)學(xué)中的健康理念和理論基礎(chǔ)。

中醫(yī)是中國(guó)的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)，是研究人體生理、病理以及疾病的診斷和防治等的一門學(xué)科。它承載著中國(guó)古代人民同疾病作斗爭(zhēng)的過(guò)程中所總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)和理論知識(shí)，是中國(guó)傳統(tǒng)文化的精粹。中醫(yī)發(fā)展到現(xiàn)階段，與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、科技、文化等相結(jié)合，內(nèi)容更加豐富，理論更加科學(xué)，在生病前的預(yù)防保健，生病后的治療，以及康復(fù)后的調(diào)理，這三個(gè)方面都將涉及飲食健康保健方面的內(nèi)容。

二、飲食健康過(guò)程中對(duì)中醫(yī)學(xué)的應(yīng)用方向

中醫(yī)學(xué)是在古代樸素的唯物論和道家學(xué)派辨證法思想指導(dǎo)下，通過(guò)長(zhǎng)期醫(yī)療實(shí)踐逐步形成并發(fā)展成的醫(yī)學(xué)理論體系，其內(nèi)容主要包括精氣學(xué)說(shuō)、陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō)、氣血津液、藏象、經(jīng)絡(luò)、體質(zhì)、病因、發(fā)病、病機(jī)、治則、養(yǎng)生等。其中養(yǎng)生就是指通過(guò)各種方法頤養(yǎng)生命、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病。從而達(dá)到延年益壽的一種醫(yī)事活動(dòng)，和飲食健康聯(lián)系最為密切。根據(jù)中醫(yī)學(xué)的主要內(nèi)容。在進(jìn)行飲食健康的研究方向中進(jìn)行應(yīng)用，促進(jìn)飲食健康更加科學(xué)的發(fā)展，增強(qiáng)人體的身體健康素質(zhì)。

（一）合理的飲食習(xí)慣，養(yǎng)氣補(bǔ)血，改善健康狀況。合理的飲食習(xí)慣主要是指有規(guī)律的科學(xué)的飲食習(xí)慣，要有正常的作息何生活習(xí)慣相配合，比如一日三餐按時(shí)吃飯，早睡早起，適當(dāng)?shù)腻憻挼?。通過(guò)飲食習(xí)慣的合理的調(diào)和，達(dá)到動(dòng)靜結(jié)合的鍛煉和修養(yǎng)，氣血順暢精神飽滿，這正是中醫(yī)學(xué)精氣學(xué)說(shuō)所要求的，從而是身體健康的整體狀況達(dá)到最好的狀態(tài)。

（二）飲食平衡，陰陽(yáng)調(diào)和，增強(qiáng)身體抵抗力。根據(jù)陰陽(yáng)調(diào)和的中醫(yī)理論，飲食的過(guò)程中講究飲食平衡，各種食物相互搭配，涼熱相宜。在中國(guó)博大的飲食文化中，很多菜色在食材的搭配中講究陰陽(yáng)平衡，在飲食中也講究涼熱互補(bǔ)，是身體始終處在一個(gè)平衡的將抗?fàn)顟B(tài)，增強(qiáng)身體的抵抗力。

（三）預(yù)防、治療疾病的食療。食療是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下利用食物的特性來(lái)調(diào)節(jié)機(jī)體功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。食療是中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)慣，古代皇帝貴族的膳食都有廣泛的應(yīng)用食療，通過(guò)飲食達(dá)到調(diào)理身體，強(qiáng)壯體魄的目的。在現(xiàn)階段食療在社會(huì)上已經(jīng)成為一種健康風(fēng)尚，網(wǎng)絡(luò)‘電視、報(bào)刊等都對(duì)食療進(jìn)行介紹’特別是在調(diào)節(jié)身體健康狀態(tài)、減肥、護(hù)膚、護(hù)發(fā)等方面。

（四）根據(jù)不同體質(zhì)進(jìn)行不同的合理膳食。中醫(yī)學(xué)將人體的體制分為平和質(zhì)、氣虛質(zhì)、陽(yáng)虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、疲濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、血瘀質(zhì)、氣郁質(zhì)、特稟質(zhì)九種體質(zhì)，九種體質(zhì)表現(xiàn)不同的癥狀和特征，中醫(yī)學(xué)講究根據(jù)不同的體質(zhì)對(duì)人體進(jìn)行調(diào)理。在飲食健康中根據(jù)中醫(yī)學(xué)的體質(zhì)學(xué)說(shuō)，可以在日常的飲食習(xí)慣中，在事物的選擇和搭配上進(jìn)行知道，從而彌補(bǔ)由于體質(zhì)上的健康問(wèn)題。達(dá)到身體的最佳狀態(tài)。

（五）利用藏象學(xué)說(shuō)改善身體健康狀況。藏象學(xué)說(shuō)是研究人體臟腑的生理功能、病理變化及其相互關(guān)系的學(xué)說(shuō)。臟，古作藏，指居于體內(nèi)的臟腑；象，指臟腑的功能活動(dòng)和病理變化反映于體外的種種征象。根據(jù)藏象學(xué)說(shuō)可以發(fā)現(xiàn)身體的健康問(wèn)題出現(xiàn)在哪，進(jìn)而有選擇性的選擇食物，進(jìn)行調(diào)理，例如：豆制品補(bǔ)腦，粗糧健胃等。

三、在飲食健康中對(duì)中醫(yī)學(xué)應(yīng)用的誤區(qū)

（一）健康的食品長(zhǎng)期食用或過(guò)量食用。很多在中醫(yī)學(xué)上提倡的食物，對(duì)身體有很好的調(diào)理和滋養(yǎng)的作用，于是人民在生活中過(guò)量食用或者長(zhǎng)期食用，導(dǎo)致身體的將抗出現(xiàn)不平衡，從而出現(xiàn)健康問(wèn)題。

（二）夏天多進(jìn)食涼性食物，冬天多進(jìn)食熱性食物。天氣對(duì)身體確實(shí)存在一定的影響。但是涼性或者熱性食物的選擇主要是根據(jù)身體的涼熱狀況，而不是根據(jù)天氣的變化。在進(jìn)行身體的調(diào)理的時(shí)候，應(yīng)該考慮身體的狀態(tài)，從而進(jìn)行調(diào)整，否則有可能造成身體不適。

（三）常吃反季的水果蔬菜?，F(xiàn)階段反季的果蔬在超市中都可以買到，人們普遍認(rèn)為反季的水果可以補(bǔ)充現(xiàn)階段缺少的營(yíng)養(yǎng)，所以經(jīng)常購(gòu)買。這是一個(gè)誤區(qū)，中醫(yī)講究的是自然而然，順應(yīng)自然，在不問(wèn)的季節(jié)吃不問(wèn)的果蔬，更有利于身體健康，而且，反季果蔬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與當(dāng)季的果蔬相比大打折扣。

（四）體質(zhì)的單一的，調(diào)養(yǎng)只針對(duì)一種體質(zhì)。很多人在了解自己的體質(zhì)后，就針對(duì)自己的體質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié)，而忽略了體質(zhì)是一個(gè)復(fù)雜的理論。一個(gè)人的體質(zhì)可能是單一體質(zhì)，也可能是集中體質(zhì)的混合體質(zhì)，因此在調(diào)理的時(shí)候造成調(diào)理不當(dāng)。

四、中醫(yī)學(xué)在飲食健康中的重要作用

第6篇：健康飲食建議范文

那么，與健康長(zhǎng)壽密切相關(guān)的個(gè)人因素有哪些呢？總的來(lái)說(shuō)，有飲食、生活習(xí)慣（包括鍛煉）、思想行為三個(gè)方面，具體地說(shuō)，有以下十個(gè)相關(guān)因素。

一是限制飲食每日食鹽不超過(guò)6克；食用油以植物油為主，并以每人每天25~30克為宜；新鮮蔬菜水果的攝入每天至少在400克以上；增加攝食含脂肪較少而含蛋白質(zhì)較多的禽類、魚(yú)、瘦肉等，少吃含膽固醇很高的動(dòng)物內(nèi)臟；以谷類為主食，粗細(xì)糧搭配，增加豆制品的攝入；少吃糖果、糕點(diǎn)；少飲或不飲酒。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)還證實(shí)，上述限制飲食的措施可以使動(dòng)物的壽命延長(zhǎng)2~4倍。而不合理的飲食，則可縮短人的壽命5~7年。

二是婚姻美滿科研組指出，離婚者與夫妻恩愛(ài)者相比，男性平均壽命約短12歲，女性約短5歲；在20~40歲年齡組中，已婚者的死亡率比獨(dú)身者低50%?？蒲腥藛T對(duì)韓國(guó)1000名50~60歲的中老年人隨機(jī)抽樣且追蹤觀察9年，發(fā)現(xiàn)死亡者中，離婚的或喪偶者占22%，而白頭偕老者只有14%；此外，離婚婦女患子宮癌的要比未婚者高出2倍，獨(dú)身者肝硬化的發(fā)病率比非獨(dú)身者高出3倍。

三是節(jié)欲益壯專家引用了中國(guó)戰(zhàn)國(guó)時(shí)《呂氏春秋》文中所論述的“當(dāng)節(jié)，過(guò)之傷人”，以及中國(guó)明代醫(yī)學(xué)家張景岳的論述。與此同時(shí)，科研專家對(duì)韓國(guó)5000名50~90歲男女性問(wèn)題的調(diào)查表明，他們其中所患的許多疾病與性生活無(wú)律有關(guān)。

四是睡眠充足科研人員指出，一般來(lái)說(shuō)，平均每晚睡眠7~8小時(shí)的人壽命最長(zhǎng)；平均每晚睡眠不足4小時(shí)的人壽命最短。有著良好午睡習(xí)慣的中老年人機(jī)體的免疫功能要比不午睡者強(qiáng)，合理的午睡時(shí)間應(yīng)在飯后半小時(shí)，上床休息30~60分鐘即可。

五是社交健身課題研究專家隨機(jī)對(duì)韓國(guó)7000名成人作了9年的跟蹤研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，社交廣泛的男性和女性的死亡率分別比對(duì)照組低43.5%和35.7%。因廣泛的社交，對(duì)人生中的遭遇起到有益的“緩沖”作用。反之，中老年人長(zhǎng)期生活在高層住宅中，會(huì)變得性情孤僻、精神萎靡、食欲減退，逐漸會(huì)對(duì)生活失去信心，進(jìn)而縮短壽命。

六是重視防病課題研究專家指出，強(qiáng)壯少病者不一定比體弱多病者長(zhǎng)壽。這是為什么呢？許多身體健壯少受疾病困擾者常常不重視自我保健和預(yù)防疾病，一旦病魔侵襲，往往就是大病重病，甚至因此而折壽。而不少體弱多病者因疾病纏身，反倒重視自我保健和預(yù)防疾病，小病小恙能及時(shí)治療，因此就能延年益壽。

七是控制身高人類健康長(zhǎng)壽課題研究專家指出，身高平均在1.51~1.68米，體重在45~56公斤左右的人壽命相對(duì)長(zhǎng)。統(tǒng)計(jì)資料數(shù)據(jù)來(lái)源是，在20世紀(jì)里，根據(jù)對(duì)中國(guó)、俄羅斯、韓國(guó)、日本等國(guó)家和地區(qū)的5000人隨機(jī)統(tǒng)計(jì)中發(fā)現(xiàn)這樣一種現(xiàn)象，其中3000名矮個(gè)者平均壽命為80.2歲，1000名高個(gè)者（高于1.75米）只有66.9歲；800名身高在2米以上的超高者，平均壽命只有40.3歲。

八是儀表健美課題組對(duì)韓國(guó)1500名60~80歲衣著講究的老年人進(jìn)行調(diào)查觀察，發(fā)現(xiàn)有90%以上者，看上去比他們的實(shí)際年齡要年輕得多，有的看上去甚至要比實(shí)際年齡小20歲。專家們指出，儀表美同樣是老年人心理、生理的一種需要。老年人通過(guò)對(duì)儀表美的物質(zhì)體驗(yàn)，在心理上即可產(chǎn)生積極的情緒和情感，有利于消除“落日秋葉”的憂傷感，以加強(qiáng)防病、抗病和抗衰老的能力。

九是情緒樂(lè)觀健康長(zhǎng)壽多與開(kāi)朗樂(lè)觀的情緒為伴，憂郁煩惱則總是同病夭相隨。近5年來(lái)，人類健康長(zhǎng)壽課題研究專家不定期對(duì)前來(lái)釜山第三醫(yī)院門診部就診的1000名各種病人作病因分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，因情緒不好而成病的占76%；另外調(diào)查了2500例癔癥病人，發(fā)現(xiàn)患病前遇精神創(chuàng)傷者達(dá)63%，其中的喜怒無(wú)常、沉湎于個(gè)人情感者先后患了癌癥、高血壓、心臟病等疾病。與其形成鮮明對(duì)照的是，壽命達(dá)到80歲以上者則是笑口常開(kāi)。

第7篇：健康飲食建議范文

1.葷素要搭配合理。

節(jié)日的餐桌菜肴豐盛，頓頓離不了魚(yú)肉葷腥。這些菜肴往往使人食欲旺盛，容易吃撐，結(jié)果極易造成消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生，小到消化不良“拉肚子”“打嗝腹脹”“泛酸水”，大到發(fā)生急性胰腺炎，危及生命。這些過(guò)分“充足”的葷菜還會(huì)導(dǎo)致肥胖、高血壓、糖尿病、腦卒中等疾病的發(fā)生。最好的預(yù)防方法就是自我節(jié)制。不要吃得太飽，要多吃點(diǎn)蔬菜。新鮮蔬菜是一種堿性食物，它不僅含有豐富的纖維素，可解油膩，維持胃腸正常的蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，而且能中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)，維持人體新陳代謝的需要。

2.多吃新鮮水果。

節(jié)日飲食雜亂，很容易使人上火、便秘，要多吃些水果，這樣既可以起到很好的清熱、解毒、潤(rùn)腸的功效，還能調(diào)節(jié)改善人體的代謝機(jī)能，預(yù)防各種疾病，增進(jìn)身體健康。

3.以主食為主。

春節(jié)期間，人們大都習(xí)慣于多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不科學(xué)的。糧食是碳水化合物的主要來(lái)源，它參與脂肪、蛋白質(zhì)的代謝過(guò)程，因此在品嘗美味的同時(shí)，應(yīng)避免無(wú)限量地吃菜，要記得適當(dāng)吃點(diǎn)主食。

4.盡量少喝酒。

飲酒應(yīng)限量，節(jié)假日飲酒也應(yīng)該遵循這一原則。過(guò)量的酒精會(huì)造成肝臟、大腦、神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)的損傷。有人認(rèn)為吃了解酒藥就能放心大膽地飲酒了，其實(shí)解酒藥并不能解除酒精對(duì)肝臟和腸胃等器官的傷害，很多時(shí)候起到的是心理安慰作用。在喝酒前可以喝一點(diǎn)牛奶，保護(hù)胃黏膜。其實(shí)，大多數(shù)解酒的辦法對(duì)緩解酒后不適的作用非常有限，護(hù)肝保腸胃最“靠譜”之策還是少喝酒，尤其不能在短時(shí)間內(nèi)大量飲酒。

5.注意食品衛(wèi)生。

食品衛(wèi)生非常重要，這是避免食物中毒最重要的一點(diǎn)。最好的飯菜是選擇新鮮的食品原料制作，現(xiàn)做現(xiàn)吃。特別注意的是：不新鮮的熟肉制品千萬(wàn)別食用，冰箱里存放的食品取出后要徹底加熱后食用，生吃的蔬菜一定要洗凈，加工食品過(guò)程中一定要堅(jiān)持生熟分開(kāi)。

6.飲食講規(guī)律。

第8篇：健康飲食建議范文

[關(guān)鍵詞]高聳構(gòu)件 抗風(fēng) 防雷 選型 思考

中圖分陳類號(hào)：TU347 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-914X（2015）34-0185-01

1 高聳構(gòu)件應(yīng)用特點(diǎn)

“高聳結(jié)構(gòu)”在結(jié)構(gòu)工程中指“相對(duì)高而細(xì)”的構(gòu)件，通常包括鋼結(jié)構(gòu)塔架、鋼結(jié)構(gòu)桅桿及鋼筋混凝土塔等。高聳結(jié)構(gòu)廣泛應(yīng)用在：廣播電視塔、通信塔、導(dǎo)航塔、電力塔、石油化工塔、大氣監(jiān)測(cè)塔、煙囪、排氣塔、水塔、礦井架、風(fēng)力發(fā)電塔等領(lǐng)域；通常為構(gòu)筑物。因其在力學(xué)性能方面與普通建筑結(jié)構(gòu)有明顯差別，故為土木工程的一個(gè)獨(dú)立分類[1]。

高聳結(jié)構(gòu)一直是防雷驗(yàn)收的重點(diǎn)，同時(shí)對(duì)企業(yè)的感官形象有重要影響，在設(shè)計(jì)和實(shí)施中應(yīng)予以關(guān)注。LNG接收站內(nèi)使用的高聳結(jié)構(gòu)有：通訊塔、避雷塔、火炬、LNG卸料臂。在設(shè)計(jì)和選型中主要考慮一下幾個(gè)因素：

1）要實(shí)現(xiàn)自身功能，滿足高度、承載力等必備指標(biāo)；

2）充分滿足項(xiàng)目所在地風(fēng)荷載、地震荷載等外部因素；

3）與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)，在條件準(zhǔn)許的情況下，可設(shè)計(jì)為景觀工程的一部分。

海南LNG項(xiàng)目位于海南省西部的儋州市洋浦半島外海側(cè)，有其獨(dú)特的自然和氣候特點(diǎn)，在高聳構(gòu)件設(shè)計(jì)實(shí)施中注意因地制宜與經(jīng)濟(jì)合理。

2 海南LNG項(xiàng)目高聳構(gòu)件設(shè)計(jì)實(shí)施

2.1 應(yīng)遵循的設(shè)計(jì)規(guī)范

高聳結(jié)構(gòu)尤其要注意高處防雷和自身結(jié)構(gòu)方面要求，國(guó)內(nèi)主要設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)有：

1）建筑物防雷設(shè)計(jì)規(guī)范（GB50057-94）

2）高聳結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范（GBJ135-90）

3）鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范（GB50017-2003）

4） 塔桅鋼結(jié)構(gòu)施工及驗(yàn)收規(guī)程（CECS 80：2006）

5） 《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》（GB 50009―2001）

設(shè)計(jì)還要特別要注意結(jié)合當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件。

2.2 應(yīng)結(jié)合考慮氣候和自然條件

2.2.1 抗風(fēng)考慮因素

a）風(fēng)荷載參數(shù)是設(shè)計(jì)首要考慮的基礎(chǔ)條件

我國(guó)荷載規(guī)范GB50009規(guī)定的以50年一遇的10min平均最大風(fēng)速（m/s）為基礎(chǔ)的基本風(fēng)壓。按基本風(fēng)壓=最大風(fēng)速的平方/1600確定的風(fēng)壓值?；撅L(fēng)壓值是一個(gè)地區(qū)長(zhǎng)年氣象觀測(cè)統(tǒng)計(jì)而來(lái)，根據(jù)全國(guó)風(fēng)壓及雪壓基本值系統(tǒng)查詢。

因?yàn)楹Ｄ螸NG接收站位于海南西部儋州洋浦半島面海一側(cè)，其基本風(fēng)壓值必定大于儋州0.7的平均值，高聳結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)取值不應(yīng)該小于該值。若洋浦沒(méi)有精確的風(fēng)速資料時(shí)，可根據(jù)附近地區(qū)規(guī)定的基本風(fēng)壓或長(zhǎng)期資料，通過(guò)氣象和地形條件的對(duì)比分析確定；也可按全國(guó)基本風(fēng)壓分布圖中近似確。

b）地面粗糙度程度

在風(fēng)力發(fā)電機(jī)以及建筑學(xué)等領(lǐng)域?qū)Φ孛娲植诙冗M(jìn)行了分類，地面粗糙度程度從低到高分別為A、B、C、D 四類：海南LNG位于“近海海面和海島、海岸、湖岸及沙漠地區(qū)”[2]，設(shè)計(jì)屬于A類。即地面粗糙度小，作用于空氣的摩擦力小，相應(yīng)的風(fēng)速減小的幅度也小的地區(qū)。

最終確定避雷塔結(jié)構(gòu)的場(chǎng)地設(shè)計(jì)條件為： 風(fēng)荷載：基本風(fēng)壓 1.0kN/m2 ，地面粗糙度類別 A 類。

2.2.2 所處防雷環(huán)境

據(jù)30年來(lái)的氣象資料數(shù)據(jù)顯示，海南省每年雷電天氣日數(shù)在110天以上，居全國(guó)之首。每平方公里一年發(fā)生的雷擊次數(shù)達(dá)11.24次。

《建筑物防雷設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50057-97）中，對(duì)建筑物防雷類別的劃分，除了由建筑物的功能定性外，第一、二、三類防雷建筑，還取決于建筑物的預(yù)計(jì)年雷擊次數(shù)N。預(yù)計(jì)雷擊次數(shù)建筑自身結(jié)構(gòu)和所處地區(qū)相關(guān)。

N=K？Ng？Ae

其中Ng=0.024Td，（1）式中：N―建筑物年預(yù)計(jì)雷擊次數(shù)（次/a）；K―校正系數(shù)，一般情況取1.0；Ng―建筑物所在地雷擊大地年平均密度（次/Km2？a）；Td―年平均雷暴日（d/a），海口市區(qū)取104.3 （d/a），儋州取121.0（d/a）；Ae―與建筑物截收相同雷擊次數(shù)等效面積（Km2）、L―建筑物長(zhǎng)度（m）、W―建筑物寬度（m）、H―建筑物高度（m）。

經(jīng)計(jì)算，年預(yù)計(jì)雷擊次數(shù)為0.49次，達(dá)到了二類防雷要求。

2.3功能實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)

2.3.1 避雷塔

建立獨(dú)立高聳的避雷塔、避雷（針）塔是各種建（構(gòu)）筑的防雷工程中采取的措施之一。變電站是電力設(shè)施密集區(qū)，設(shè)置避雷塔保護(hù)的原則是：

1）所有被保護(hù)設(shè)備均應(yīng)處于避雷針的保護(hù)范圍之內(nèi)，以免遭受雷擊；

2）當(dāng)雷擊避雷針時(shí)，雷電流通過(guò)避雷針入地，使避雷針對(duì)地電位升高，此時(shí)應(yīng)防止避雷針至被保護(hù)設(shè)備發(fā)生反擊。

2.3.2通信塔

通信塔主要用作天線支持物或本身作為發(fā)射體，屬于信號(hào)發(fā)射塔的一種。通訊塔由塔體、平臺(tái)、避雷針、爬梯、天線支撐等鋼構(gòu)件組成，主要用于微波、超短波、無(wú)線網(wǎng)絡(luò)信號(hào)的傳輸與發(fā)射等。

2.3.3火炬

火炬矗立在海上平臺(tái)，必須保證足夠的抗風(fēng)能力，經(jīng)過(guò)計(jì)算最終選用1.0的風(fēng)壓系數(shù)，設(shè)計(jì)地震烈度為7度，采取全鋼三邊形鋼管塔結(jié)構(gòu)，。無(wú)需配置專用避雷針。

2.3.3卸料臂

卸料臂是碼頭上高聳構(gòu)件，整體自身為全金屬結(jié)構(gòu)，設(shè)備整體設(shè)置良好接地。不再設(shè)避雷針保護(hù)，自身抗風(fēng)能力也能完全滿足要求。

3 總結(jié)

海南LNG項(xiàng)目所處的在海南西部地區(qū)，屬于高雷擊風(fēng)險(xiǎn)，高風(fēng)災(zāi)地區(qū)。在廠內(nèi)高聳構(gòu)件設(shè)計(jì)實(shí)施中充分考慮了所處環(huán)境。

在戶內(nèi)變電站，避雷針屬于重復(fù)配置。超過(guò)規(guī)范要求，實(shí)現(xiàn)增加安全性。卸料臂利用自身防雷，不設(shè)置避雷器滿足要求。通訊塔和避雷塔風(fēng)荷載系數(shù)都取1.0風(fēng)壓系數(shù)，有較高的安全裕度，達(dá)到百年一遇。通信塔在實(shí)現(xiàn)自身功能的基礎(chǔ)上配置景觀燈，選擇經(jīng)濟(jì)、可靠、美觀的避雷塔。海南LNG高聳構(gòu)件設(shè)計(jì)整體實(shí)現(xiàn)了，經(jīng)濟(jì)省、易維護(hù)、實(shí)用、美觀的目的。

參考文獻(xiàn)

第9篇：健康飲食建議范文

[關(guān)鍵詞] 非現(xiàn)役護(hù)士；心理狀況；改善

[中圖分類號(hào)] R471 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]C [文章編號(hào)]1674-4721（2010）10（c）-109-01

世界衛(wèi)生組織（WHO）指出：健康不但是沒(méi)有疾病和身體缺陷，還要有完整的生理、心理狀態(tài)與良好的社會(huì)適應(yīng)能力[1]。生活事件是指日常生活中引起人的心理平衡失調(diào)的事件，是造成心理應(yīng)激、誘發(fā)負(fù)性情緒、導(dǎo)致心理不健康的重要應(yīng)激源，與心理健康有關(guān)[2]。因其職業(yè)的特殊性，部隊(duì)非現(xiàn)役護(hù)士常面對(duì)來(lái)自醫(yī)療與非醫(yī)療兩方面的壓力事件，較一般人群有更多的緊張?bào)w驗(yàn)和心態(tài)，容易出現(xiàn)各種身心不適，直接影響到部隊(duì)護(hù)理隊(duì)伍的穩(wěn)定及部隊(duì)整體醫(yī)療護(hù)理質(zhì)量的優(yōu)劣。為了解部隊(duì)非現(xiàn)役護(hù)士的心理健康狀況，現(xiàn)展開(kāi)討論其心理健康水平和生活事件的相關(guān)性。

1 心理健康狀況

1.1 心理問(wèn)題

部隊(duì)非現(xiàn)役護(hù)士存在不同程度的心理健康問(wèn)題，尤其表現(xiàn)在明顯的強(qiáng)迫癥狀、抑郁情緒和人際關(guān)系敏感等方面。究其原因如下：1職業(yè)環(huán)境迫使非現(xiàn)役護(hù)士力圖保持對(duì)自身和環(huán)境的嚴(yán)密控制，注重細(xì)節(jié)，做任何事情都力求準(zhǔn)確、完善，對(duì)自己和別人要求過(guò)嚴(yán)。個(gè)體常借助于強(qiáng)迫觀念和行動(dòng)以期幫助緩解這種狀態(tài)，時(shí)間久了便成為習(xí)慣的一部分。2現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的發(fā)展對(duì)護(hù)士提出了更高的要求，但護(hù)士的付出并未得到相應(yīng)的肯定和回報(bào)[3]，表現(xiàn)在學(xué)歷、職稱等方面的競(jìng)爭(zhēng)壓力。社會(huì)地位、經(jīng)濟(jì)狀況沒(méi)有得到明顯的改善，使得非現(xiàn)役護(hù)士個(gè)人價(jià)值的內(nèi)心期望與現(xiàn)實(shí)產(chǎn)生了強(qiáng)烈的沖突，常造成心理負(fù)擔(dān)過(guò)重，精神長(zhǎng)期處于壓抑狀態(tài)。3護(hù)理工作中存在著復(fù)雜的人際關(guān)系，醫(yī)護(hù)之間、護(hù)患之間、上下級(jí)之間、軍人與非現(xiàn)役之間等都可能發(fā)生各種各樣的矛盾與沖突，容易造成非現(xiàn)役護(hù)士人際關(guān)系的不適應(yīng)。

1.2 生活事件

生活事件對(duì)非現(xiàn)役護(hù)士的影響使其承受的精神壓力也非常大，基本表現(xiàn)在工作學(xué)習(xí)的壓力，對(duì)現(xiàn)有工作的不滿意，生活規(guī)律的變動(dòng)這3個(gè)方面。部隊(duì)護(hù)理工作難度大、責(zé)任重、范圍廣，而現(xiàn)有非現(xiàn)役護(hù)士人力不足，造成工作量過(guò)重。另外現(xiàn)今社會(huì)，人們對(duì)護(hù)理工作的要求越來(lái)越高，非現(xiàn)役護(hù)士除了應(yīng)付工作之外，還要不斷學(xué)習(xí)來(lái)補(bǔ)充自己的學(xué)識(shí)，提高自己的專業(yè)水平，在精神上造成心理負(fù)擔(dān)和壓力過(guò)重。同時(shí)由于社會(huì)的偏見(jiàn)，護(hù)士的地位、待遇、晉升等方面一直得不到改善，每天對(duì)面護(hù)士長(zhǎng)的嚴(yán)格監(jiān)督甚至犀利批評(píng)[4]，護(hù)士難以在工作中獲得樂(lè)趣和體會(huì)到成就感。這些因素常造成護(hù)士對(duì)現(xiàn)職工作不滿意，進(jìn)而產(chǎn)生離職意愿導(dǎo)致實(shí)際離職發(fā)生率比其他醫(yī)務(wù)人員高[5]，影響了部隊(duì)護(hù)理隊(duì)伍的穩(wěn)定發(fā)展。另外，三班輪班制擾亂了護(hù)士正常的生理節(jié)律，造成疲勞的積累或過(guò)度，對(duì)機(jī)體功能產(chǎn)生較大威脅[6]；同時(shí)由于三班輪班制和嚴(yán)格的軍事管理也限制了護(hù)士正常的社會(huì)交往，使得非現(xiàn)役護(hù)士很少參加社交活動(dòng)，與家人團(tuán)聚時(shí)間較少，對(duì)其社會(huì)和家庭生活有明顯影響。

1.3 應(yīng)激狀態(tài)

個(gè)體長(zhǎng)期處于生活事件引發(fā)的心理應(yīng)激狀態(tài)，會(huì)造成心理健康狀況下降，負(fù)性心理體驗(yàn)增多[7]。頻繁的夜班、復(fù)雜的人際關(guān)系、內(nèi)心期望與現(xiàn)實(shí)差距等造成非現(xiàn)役護(hù)士職業(yè)應(yīng)激，導(dǎo)致其不論是生理還是心理都產(chǎn)生疲勞，尤其對(duì)心理承受能力較差的非現(xiàn)役護(hù)士來(lái)說(shuō)其生理和心理承受的壓力更大，對(duì)其生理、心理、社會(huì)、人際等諸多功能造成影響。另外，非現(xiàn)役護(hù)士在工作之外也擔(dān)任著女兒、妻子、母親的角色，受到家庭生活緊張因素的影響，使其工作中的壓力狀態(tài)在家庭中得不到松懈而產(chǎn)生心理問(wèn)題。而且多數(shù)非現(xiàn)役護(hù)士沒(méi)有接受過(guò)心理健康教育及訓(xùn)練，也沒(méi)有適時(shí)地調(diào)節(jié)好自己的心態(tài)，導(dǎo)致心理問(wèn)題的發(fā)生。

綜上所述，非現(xiàn)役護(hù)士的心理狀況較差，主要表現(xiàn)在工作方面，希望引起管理部門的重視，應(yīng)對(duì)非現(xiàn)役護(hù)士進(jìn)行有針對(duì)性的心理健康教育和訓(xùn)練，以提高整體非現(xiàn)役護(hù)士的生活質(zhì)量和心理健康狀況，從而提高部隊(duì)護(hù)理隊(duì)伍的護(hù)理質(zhì)量和水平。

[參考文獻(xiàn)]

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