文化旅游的定義精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的文化旅游的定義主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：文化旅游的定義范文

作為當(dāng)前旅游文化研究的重要內(nèi)容之一，旅游文化的本質(zhì)及其特征一直是被廣泛關(guān)注的重要問題。本文在遵循旅游文化的定義原則對其概念進行闡述的基礎(chǔ)上，深入剖析了旅游文化的本質(zhì)，指出旅游文化實際上是一種文化活動，并對旅游文化的主要特征進行了概括總結(jié)，具有十分重要的理論意義和實踐意義。

【關(guān)鍵詞】

旅游文化；本質(zhì)；特征；定義原則

在激烈的市場競爭環(huán)境下，我國當(dāng)前的旅游經(jīng)濟面臨著巨大挑戰(zhàn)，為了進一步促進旅游業(yè)發(fā)展，促進我國旅游業(yè)走向國際化、現(xiàn)代化的步伐，必須將發(fā)展旅游文化作為一項根本任務(wù)去完成，將旅游文化的發(fā)展作為保障旅游經(jīng)濟發(fā)展的堅實后盾。為了促進旅游文化的進一步完善，我們應(yīng)該對旅游文化的定義原則、內(nèi)涵、本質(zhì)和特征等重要內(nèi)容進行深入探索，從而保證其能夠健康有序發(fā)展。

一、旅游文化的定義原則

（一）整體性原則

定義旅游文化的首要原則就是整體性原則，它指的是我們在定義旅游文化時，必須立足于旅游文化的整體性，無論在探究、研討的過程中經(jīng)過了怎樣的分析討論，在最后進行定義時都不能將其分成若干個部分去進行分別定義，而是要回歸、總結(jié)到旅游文化的整體上來。[1]此外，如果我們要對旅游文化的本質(zhì)進行深入探討時有必要將其分割成主體部分、客體部分和中介部分，仍要遵循整體性的前提，這是保證對旅游文化定義科學(xué)性、合理性的重要前提。我們在對旅游文化進行定義時之所以要強調(diào)整體性的重要作用，將其視為一個完整的整體，是因為我們要充分考慮到它所包含的各個部分之間存在著一種十分緊密的內(nèi)在聯(lián)系，為了避免定義過程中忽視了對這種內(nèi)在聯(lián)系的描述，就必須時刻注意遵循整體性原則。在旅游文化的定義過程中，一定要十分重視對整體性地把握，從而保證定義的科學(xué)性和合理性。

（二）邏輯性原則

定義旅游文化時要遵循邏輯性原則，它主要包含兩個方面。首先，以偏概全和以點帶面等現(xiàn)象應(yīng)該避免，定義時的每一步推理、每一次判斷都應(yīng)該時刻注意對邏輯規(guī)范的遵循。從這個角度來看，作為旅游文化的三個重要組成部分，旅游主體文化、旅游客體文化和旅游中介文化都發(fā)揮著重要作用，絕不能簡單地用“部分+部分=整體”的邏輯去對其進行定義，更不能將其中單獨的一部分或單獨的兩部分等同于旅游文化。其次，在實際的定義過程中，要注意用基本的邏輯規(guī)范去約束所使用的語言表述，類似于“旅游文化就是……各種旅游文化現(xiàn)象的總和”之類的存在一定邏輯錯誤的表述是一定不能出現(xiàn)在最重的定義中的，這要求我們在定義旅游文化時要首先搞清楚基本的邏輯方法和邏輯思維，并在定義過程中嚴(yán)格遵守。

（三）對象性原則

在定義旅游文化的過程中，應(yīng)該遵循對象性原則，這也就是說，研究視角應(yīng)該是由所研究的對象來決定的，而絕不能是由研究視角來決定研究對象。我們要下的定義是旅游文化，在這里定義對象已經(jīng)十分明確，就是旅游文化，在這種情況下，我們還是可以通過幾種完全不同的方法、通過不同的視角來定義旅游文化，但是無論視角如何變化，方法如何不同，定義的對象都始終是旅游文化。在定義旅游文化時之所以要遵循對象性原則，是為了更好地探究旅游文化的本質(zhì)，并對其有更加深刻的理解。

二、旅游文化的內(nèi)涵與本質(zhì)

（一）旅游文化的內(nèi)涵

作為旅游文化研究中的一項重要內(nèi)容，旅游文化的內(nèi)涵是研究旅游文化的基礎(chǔ)所在，具有十分重要的意義。當(dāng)前，相關(guān)學(xué)者對旅游文化內(nèi)涵的認(rèn)識還存在許多紛爭和不同的看法。但是當(dāng)前學(xué)術(shù)界對于旅游文化內(nèi)涵的共同認(rèn)識是：旅游文化是一種文化，它是在旅游活動中產(chǎn)生的，并在旅游活動中進行整合。[2]

（二）旅游文化的本質(zhì)

旅游文化本質(zhì)是一種人類文化，是伴隨著人類旅游活動的產(chǎn)生和發(fā)展而逐漸形成、融合和發(fā)展的一種文化活動，從這一角度來說旅游文化的本質(zhì)應(yīng)該包含以下幾個方面的內(nèi)容：第一，因為是在具體的旅游活動中產(chǎn)生的，所以旅游文化實際上是一種原生性旅游文化，也就是說它的產(chǎn)生和發(fā)展都是伴隨著我們?nèi)祟惖穆糜位顒佣a(chǎn)生的，如果沒有人類的旅游活動，也就不會產(chǎn)生所謂的旅游文化，人類旅游活動的產(chǎn)生和發(fā)展是旅游文化產(chǎn)生和發(fā)展的重要前提和重要基礎(chǔ)；第二，作為旅游文化過程中被整合的一種文化，旅游文化又可以被看作是一種非原生性旅游文化，在人類旅游活動的發(fā)展過程中，旅游者和旅游業(yè)者逐漸將其整合到旅游活動和旅游經(jīng)營活動中去，從而形成；第三，旅游文化中既有靜態(tài)的文化現(xiàn)象，也有動態(tài)的文化活動，它是一種將二者進行統(tǒng)一的文化，也就是說，旅游文化既可以指旅游文化活動，也可以指旅游文化現(xiàn)象；第四，文化本身就是物質(zhì)和精神相統(tǒng)一的產(chǎn)物，而旅游文化當(dāng)然也不例外，它也是物質(zhì)外顯和精神內(nèi)涵的統(tǒng)一，在物質(zhì)方面旅游文化主要包括服飾、飲食、園林、建筑等客觀有形的存在，在精神方面則包括審美追求、思維方式等無形的事物；第五，創(chuàng)新是文化的本質(zhì)，因此旅游文化絕不是將旅游和文化簡單相加后得出的產(chǎn)物，更不是種種不同文化的雜糅，實際上它是旅游活動和文化相互交融后產(chǎn)生的一種過渡性文化，是全新的文化形態(tài)。

三、旅游文化的特征

（一）雙向擴散性

旅游文化的第一個特征是雙向擴散性。作為一種移動的傳播文化，旅游主體的運動往往會帶動不同地域的文化在廣闊的空間和時間范圍內(nèi)進行不斷的擴散和飄移，在這一過程中，旅游主體身上所帶的客源地文化、民族文化和帶有強烈主觀色彩的價值觀念、思維和行為方式等都會被自覺或者不自覺地擴散和傳播到目的地，從而對目的地文化形成沖擊和影響。而與此同時，旅游主體也會受到旅游目的地文化的吸引和反作用，并在一定程度上容忍甚至接受目的地文化，從而反叛和背離自己原有的客源地文化。在這種情況下，旅游主體在從旅游目的地返回自己的客源地之后，目的地文化在不知不覺中已經(jīng)被帶入到了客源地之中，并對客源地的旅游文化形成潛移默化的影響，這就是旅游文化的雙向擴散性。這種看似平等的雙向擴散實際上存在著很大的不平等，因為從較長一段時間來看，目的地文化所受到的旅游主體文化的沖擊往往較為嚴(yán)重，甚至其傳統(tǒng)文化會被徹底瓦解，而旅游主體和客源地文化所受到的影響則遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有這么嚴(yán)重。

（二）民族性

民族性也是旅游文化的一個重要特征。旅游文化的表象和內(nèi)涵往往會因為民族的不同而存在比較明顯的民族差異，以旅游性格（指旅游主體的旅游性格）為例，內(nèi)斂穩(wěn)健是大多數(shù)中國游客的性格特征，而西方旅游者則多表現(xiàn)為熱愛冒險、開朗外向；對于中國人來說，內(nèi)心體現(xiàn)在旅游中占據(jù)著比較重要的位置，而西方游客多重視外在觀察；道德塑造功能在中國人眼里是旅游的重要目的，而西方人多重視旅游的求知價值。這種明顯存在的旅游文化的民族差異使得旅游目的地的美景和風(fēng)土人情對旅游主體具有十分強烈的吸引力，感受異域文化的魅力和韻味成為廣大旅游客的精神向往。并且在旅游過程中旅游文化的民族差異讓不同民族各具風(fēng)格和特色的民族風(fēng)情得以被展示，成為吸引游客的魅力所在。

（三）地域性

地域性是旅游文化的又一重要特征。作為旅游產(chǎn)生的一個重要的條件，地域文化的差異也成為旅游文化存在地域差異的一個重要原因。旅游文化的地域性在很多方面都有體現(xiàn)：首先，我們可以從旅游資源在空間分布上存在的差異看到，無論是東北還是華北、西北，無論是華東還是華中、華南，地域上的特征都是顯而易見的，而且這種地域上的差異往往具有十分顯著的文化韻味和文化魅力，吸引著廣大游客紛至沓來；其次，旅游動機的差異也是印證旅游文化存在地域性的有力證據(jù)，經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)的廣大游客出于對原始風(fēng)貌和原始生存狀態(tài)的向往，往往會選擇去欠發(fā)達地區(qū)旅游，而欠發(fā)達地區(qū)的廣大游客則始終憧憬著大都市的繁華，從而希望去現(xiàn)代化、國際化的城市旅游；最后，我們還可以從不同地域在文化傳統(tǒng)上存在的差異中看到旅游文化存在的地域性，不同地區(qū)的文化在其旅游文化中都會有不同的體現(xiàn)和表達，為了和其他文化形成顯著區(qū)別，不同地區(qū)會利用自己的傳統(tǒng)文化和習(xí)俗形成吸引游客法寶。

（四）階層性

從旅游主體的角度出發(fā)，旅游文化實際上是帶有一定的階級性的，這是旅游文化的重要特征之一。[3]通常來說，相對上層的旅游者往往矜持、端莊、大方、優(yōu)雅，中層社會的廣大游客大多情況下是自信、敢于冒險的，而下層社會的游客則多是怯懦保守的。這也就說明，在實際的旅游活動中，隨著旅游者的身份越靠近下層社會，他們對于旅游實用價值的重視程度便會越來越強，反之則越來越重視觀賞價值。

（五）大眾性

大眾性也是旅游文化的重要特征。隨著經(jīng)濟社會的不斷發(fā)展和人們生活水平的顯著提升，旅游已經(jīng)成為人們生活中的基本生活需求之一，現(xiàn)代旅游已經(jīng)越來越向大眾旅游靠攏，旅游文化也更加成為一種大眾文化。這并不是說旅游文化越來越好曾憲底層次和低俗化，也不是說原本為少數(shù)社會精英和上層社會人們所擁有的雅文化已經(jīng)被旅游文化所摒棄，而是說旅游文化已經(jīng)逐漸成為雅俗共賞的大眾性文化，這是旅游文化與時俱進的結(jié)果，也是旅游文化得以蓬勃發(fā)展的重要原因。

四、結(jié)語

在當(dāng)前旅游經(jīng)濟發(fā)展遭遇激烈競爭的情況下，旅游文化的重要作用已經(jīng)開始凸顯，這就要求我們不斷加強對旅游文化的重視，只有這樣才能使得中國的旅游業(yè)取得更進一步的發(fā)展，使得文化成為新時期旅游業(yè)發(fā)展的新的經(jīng)濟增長點。

作者：桑翠紅 單位：河南省信陽師范學(xué)院

參考文獻：

[1]何麗芳.試論鄉(xiāng)村旅游原生態(tài)文化的本質(zhì)特征[J].商業(yè)時代，2012（12）：87-88.

第2篇：文化旅游的定義范文

關(guān)于文化在旅游產(chǎn)業(yè)中的地位，1981年著名經(jīng)濟學(xué)家于光遠(yuǎn)在《旅游與文化》中曾指出：“旅游不僅是一種經(jīng)濟生活，而且也是一種文化生活”、“旅游業(yè)不僅是一種經(jīng)濟事業(yè)，也是一種文化事業(yè)”。林洪貸（1990）也指出，僅對旅游業(yè)作經(jīng)濟上的定性和表述是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，因為經(jīng)濟分析無法衡量旅游業(yè)在社會方面、心理方面，特別是文化方面的影響，也無法闡明這些影響對于經(jīng)濟的反作用，因此需要以經(jīng)濟分析為基礎(chǔ)，逐步采用經(jīng)濟分析與文化分析相聯(lián)系的多學(xué)科的研究方法?！?/p>

但是通過閱讀相關(guān)文獻發(fā)現(xiàn)，對文化在旅游產(chǎn)業(yè)中的地位的分析闡述往往是從文化旅游或旅游文化的視角，缺少對旅游者需求和對旅游產(chǎn)品方面的討論，而且經(jīng)?；煜褂梦幕糜魏吐糜挝幕母拍?。本文認(rèn)為如何理解文化是旅游產(chǎn)業(yè)之魂，不能簡單地從文化旅游或是旅游文化來說，而是應(yīng)該在清楚地界定文化內(nèi)涵的前提下，再來探討文化在旅游產(chǎn)業(yè)中的地位。

一、文化的定義

“文化”是一個非常廣泛的概念，學(xué)術(shù)界很多學(xué)者和組織試圖從各自學(xué)科的角度來界定文化的概念。然而，迄今為止仍沒有獲得一個公認(rèn)的、令人滿意的定義。據(jù)統(tǒng)計，有關(guān)“文化”的各種定義已達二百多種。本文采用的是1982年聯(lián)合國教科文組織成員國給文化下的定義：文化在今天應(yīng)被視為一個社會和社會集團的精神和物質(zhì)、知識和情感的所有與眾不同顯著特色的集合總體，除了藝術(shù)和文學(xué)，它還包括生活方式、人權(quán)、價值體系、傳統(tǒng)以及信仰?？梢钥闯?，文化是人類歷史的積淀、活動的記錄、生活的反映，是人們對生活的需要和理想，是人們的高級精神生活。

另一方面，關(guān)于文化的最新研究顯示，文化不是一個有明確界限、一成不變的實體，它是聯(lián)系其他事物的紐帶和橋梁，并與它們密不可分。當(dāng)然，這種趨勢也會對旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展造成一定的影響。但是，不管文化如何定義，我們都可以說文化包括了已將人們?nèi)粘Ｉ畹姆椒矫婷妗?/p>

二、旅游文化與文化旅游

明確了文化的定義，我們還要對“旅游文化”與“文化旅游”這兩個容易混淆的概念做一個簡要說明?！奥糜挝幕?，中心詞是“文化”，“旅游”是定語，是把“旅游文化”作為一種文化形態(tài)，體現(xiàn)在旅游產(chǎn)業(yè)的方方面面；“文化旅游”：中心詞是“旅游”，定語是“文化”，是把“文化旅游”作為一種旅游產(chǎn)品體系。

Jarmison（1994）認(rèn)為文化旅游應(yīng)該包括：手工藝、語言、藝術(shù)和音樂、建筑、對旅游目的地的感悟、古跡、節(jié)慶活動、遺產(chǎn)資源、技術(shù)、宗教、教育等。因此，從旅游產(chǎn)品角度看，文化旅游內(nèi)容非常豐富。

三、文化是旅游產(chǎn)業(yè)之魂

在對“文化”、“旅游文化”和“文化旅游”有了清楚的界定后，可以看出我們要探討的既不是旅游文化、也不是文化旅游，而是文化與旅游的關(guān)系中的文化對旅游重要性的認(rèn)識?！堵糜螌W(xué)：要素?實踐?基本原理》一書中指出文化與旅游的關(guān)系，認(rèn)為文化實際上涵蓋了旅游的各個方面。對于如何準(zhǔn)確認(rèn)識文化對旅游的意義，2011年國家旅游局局長邵琪偉在接受媒體采訪時提到：旅游本身就是一種文化現(xiàn)象。旅游與文化有著天然的不可分割的聯(lián)系，文化是旅游的靈魂，從一定意義上講，沒有文化的旅游就沒有魅力。

接下來，本文將通過旅游活動主體――旅游者需求、旅游活動客體――旅游資源開發(fā)與保護兩個角度來探討文化在旅游產(chǎn)業(yè)中的地位。

（一）旅游者需求的角度

隨著生活水平和人們自身素質(zhì)的提高，當(dāng)代旅游者開始從傳統(tǒng)的物質(zhì)需求轉(zhuǎn)向更高層次的精神享受，而正是那些富有文化性的旅游產(chǎn)品才可以滿足人們的這種需求動機。文化以多樣的形式、深刻的內(nèi)涵在旅游中展示出無限的魅力與強大的生命力，不論是觀光、休閑、度假、探親或是商務(wù)等方式的現(xiàn)代旅游消費，旅游者出游的目的主要體現(xiàn)在下幾個方面。

放松消遣的需要：投身到大自然中欣賞美景獲得美的熏陶、洗滌心靈；參與各地民俗文化活動來放松身心、獲得愉悅。社交探索的需要：旅途中人與人之間和諧相處，結(jié)交新朋友；探索未知的事物，更好地了解外面的世界，滿足人們的好奇之心。養(yǎng)生健身的需要：跋山涉水，強健體魄；回歸自然，消除疲勞、緩解壓力。求知啟智的需要：零距離接觸未知，學(xué)習(xí)知識，啟迪靈感；讀萬卷書不如行萬里路，這是對旅游知識價值的高度概括。根據(jù)馬斯洛的需求層次理論，這些需求都屬于高層次的文化需求。

實踐表明，對文化的追尋是旅游者出游的最初動機和最終歸宿。旅游目的地或旅游企業(yè)間的競爭不是資源的競爭，而是文化的競爭。無論是自然景觀、還是人文景觀，無論是原始景觀、還是人造景觀，只有充分利用文化特色，賦予旅游產(chǎn)品以更多的文化價值，滿足旅游者的文化需求，旅游發(fā)展才具有持續(xù)性。因此，如何開發(fā)、提升旅游景觀和旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵和文化功能，就顯得尤為重要。

（二）旅游資源開發(fā)和保護的角度

從旅游資源的角度看，文化的發(fā)展也具有決定作用。歷史遺跡、民風(fēng)民俗等文化資源都已成為重要的旅游資源。文化是旅游資源的魅力所在，缺乏文化內(nèi)涵的旅游產(chǎn)品是很難有吸引力的。由于旅游資源多是大自然賦予或人類社會發(fā)展歷程中保留下來的，我們把旅游資源分為人文旅游資源和自然旅游資源。

一方面，人文旅游資源本身就屬于文化的范疇。大量的文化產(chǎn)物，規(guī)劃師、旅游商要開發(fā)利用，旅游者要欣賞感悟，這些過程都必須具備一定的文化素養(yǎng)。宋城以“建筑為形，文化為魂”的經(jīng)營理念，通過大型歌舞《宋城千古情》的演藝還原了宋代都城的風(fēng)貌。墨西哥政府借助地域優(yōu)勢、通過對當(dāng)?shù)亍艾斞盼幕钡耐诰?，開辟“瑪雅之路”旅游項目，讓游客沿著瑪雅文化遺址比較集中的地區(qū)觀光，領(lǐng)略古代瑪雅人的生活習(xí)俗和燦爛文化。

另一方面，自然旅游資源本身雖然不具有文化屬性，但自然風(fēng)光的美無疑需要從文化層面來鑒賞、用科學(xué)知識來解讀，而自然山水轉(zhuǎn)化為旅游產(chǎn)品的開發(fā)過程也必須借助文化手段來實現(xiàn)。“煙花三月下?lián)P州”、“五岳歸來不看山，黃山歸來不看岳”，這些詩詞影響著旅游者對旅游資源認(rèn)知；大型實景演出《印象?劉三姐》向世人展現(xiàn)了桂林山水的萬種風(fēng)情，這是無形自然美與有形藝術(shù)美的完美融合，是滲透于山水景觀中一種全新的文化景觀。

旅游資源是旅游業(yè)發(fā)展賴以發(fā)展的基礎(chǔ)，是遺產(chǎn)資源世代傳承、永續(xù)利用的關(guān)鍵。文化在旅游資源保護方面也扮演著重要的角色。一方面，旅游者日益增強的環(huán)保價值觀和追求高品質(zhì)旅游體驗的強烈愿望促成了對旅游資源的保護過程；另一方面，政府行為可以對旅游資源的經(jīng)營使用者形成一定的約束規(guī)范和激勵機制。西班牙政府為了保護城堡，以國有方式購買古城堡改建為飯店，還專門成立古建筑飯店管理公司進行管理。這樣既保護了文化古跡，又得到了經(jīng)濟收益。

不論是旅游資源的開發(fā)還是保護，旅游資源與文化密不可分、交相輝映，文化性是旅游資源的本質(zhì)屬性。文化通過輻射效應(yīng)與滲透效應(yīng)，提升了旅游資源的品味和內(nèi)涵，賦予旅游產(chǎn)品差異性，使旅游變得豐富多彩。

四、結(jié)論

第3篇：文化旅游的定義范文

關(guān)鍵詞：博物館；旅游；發(fā)展

1 引言

“博物”作為一個詞，最早出現(xiàn)于《山海經(jīng)》，意義為能辨識多種事物；《尚書》稱博識多聞的人為“博物君子”；《漢書?楚元王傳贊》中也有“博物洽聞，通達古今”之意。到了19世紀(jì)的后半葉，我國模仿口本，把“博物”一詞開始作為一門學(xué)科的名稱，“博物”的內(nèi)容包括動物、植物、礦物、生理等知識。

國際博協(xié)（C工OM）于1995年第18屆全體大會上對博物館給出了如下定義：“博物館是一個為社會和社會發(fā)展服務(wù)的，非盈利的永久性機構(gòu)，并為大眾開放，它為研究、教育、欣賞之目的，征集、保護、研究、傳播并展出人類及人類環(huán)境的物證?！?/p>

我國對于博物館的認(rèn)識，是一個逐步深入的過程，其定義也經(jīng)歷了多次的演變和修改。20世紀(jì)30年代中期，強調(diào)博物館實物的論證和作教育工作及探討學(xué)問的功能。中華人民共和國建立后，對博物館的定義進行了兩次大的討論和修改，最后確定博物館的內(nèi)涵是：博物館是文物和標(biāo)本的主要收藏機構(gòu)、宣傳教育C構(gòu)和科學(xué)研究機構(gòu)，是我國社會主義科學(xué)文化事業(yè)的重要組成部分。

2 博物館與旅游的相互作用機制

由于對象都是指向人的活動，博物館與旅游存在著諸多的相似性，這種相似性使得兩者之間可以相互促進、相互補充，二者的結(jié)合能夠使雙方得以更好的發(fā)展。

從功能的角度來看，博物館與旅游都是通過游客的參觀游覽給游客帶來心理感受的過程。旅游是人們樂于接受的一種心理感受過程，但是這個過程需要有文化的支撐，否則，整個旅游活動就因空洞乏味而失去吸引力；而博物館由于展覽方式的陳舊，因吸引力喪失而失去了參觀者，其功能不能得到發(fā)揮，旅游可以使博物館與人們的接觸方式活躍起來，使人們愿意接觸博物館。

從利益的角度看，目前博物館往往缺乏收入來源，以致出現(xiàn)依靠財政撥款維持運轉(zhuǎn)，難以進一步發(fā)展的困境。而博物館旅游的運作能克服這些困難，反哺博物館。旅游業(yè)在發(fā)展中也面臨著因為文化內(nèi)涵不足而缺乏發(fā)展后勁的問題，與博物館的結(jié)合，可以增強旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵和吸引力，獲得更大的收益。

從經(jīng)營的角度看，旅游企業(yè)的運作可以為博物館提供市場信息和新的消費導(dǎo)向，而博物館能為旅游企業(yè)提供消費所依托的產(chǎn)品形式。通過博物館旅游的發(fā)展，博物館可以達到市場拓展的目的，從而彌補開發(fā)手段落后所導(dǎo)致的機會缺失；對于旅游業(yè)，通過這種結(jié)合可以豐富旅游產(chǎn)品形式，提升產(chǎn)品品位，提高競爭力。

3 博物館旅游的開發(fā)

博物館旅游是指以博物館文化及其文化衍生物為對象，利用一定的資金、技術(shù)將博物館的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為旅游產(chǎn)品優(yōu)勢，吸引游客以參觀游覽、假口體閑、修學(xué)、提高自身文化素質(zhì)為目的的各種旅游活動的總稱。博物館旅游從根本意義上來說是博物館文化的外延，是一種高層次的文化旅游。

博物館旅游的開發(fā)是一種綜合性的系統(tǒng)開發(fā)，從博物館的不同分類可以有不同的開發(fā)形式。本文所探討的博物館旅游開發(fā)更傾向于博物館文化的開發(fā)，也即通過旅游的形式，拓寬博物館文化的外延和輻射強度，以業(yè)已相對成熟的旅游產(chǎn)品為載體，突破博物館實體建筑的限制，開發(fā)蘊含博物館文化的旅游產(chǎn)品形式，從根本上來說是一種注重文化傳播的旅游開發(fā)。

4 博物館旅游產(chǎn)品定義

從狹義和廣義的角度來分析博物館旅游產(chǎn)品的定義。

狹義的博物館旅游產(chǎn)品，是指博物館經(jīng)營者依靠博物館藏品、設(shè)施、服務(wù)等，為博物館參觀者提供的滿足其參觀活動的服務(wù)的總和。這里的參觀活動是涵蓋在博物館這個建筑實體之內(nèi)的參觀活動，是博物館運營體通過其經(jīng)營和布展方式，把其收藏的藏品展示給參觀者，并通過其設(shè)施和服務(wù)滿足參觀者需求的過程。從這個層面上理解博物館旅游產(chǎn)品，更多的是強調(diào)博物館經(jīng)營者向參觀者提供的各種服務(wù)。雖然，作為博物館吸引物的藏品依然是滿足參觀的核心利益的部分，但是博物館的服務(wù)和理念往往能提升參觀者感知體驗，能夠使參觀者獲得更大的滿足。

廣義的博物館旅游產(chǎn)品，是指博物館通過各種展示方式和手段，使旅游者參觀或接觸博物館藏品或其復(fù)制品，從而獲得的博物館文化的體驗。從某種意義上說，博物館旅游產(chǎn)品是博物館文化的傳播載體。關(guān)于本定義，應(yīng)強調(diào)以下幾點：

博物館可以通過各種方式推廣博物館文化，并不僅僅局限于博物館建筑實體之內(nèi)的參觀游覽。

博物館藏品復(fù)制品可以同樣體現(xiàn)博物館文化，博物館旅游產(chǎn)品不僅包括博物館藏品，也包括其復(fù)制品。

博物館旅游產(chǎn)品即文化體驗和享受。博物館提供給旅游者的歸根結(jié)底是一種文化體驗，博物館不可能把藏品提供給旅游者，旅游者可以購買具有象征意義的復(fù)制品或紀(jì)念品，但是，這更多的是一種欣賞文化的舉動。

5 結(jié)語

目前博物館發(fā)展?fàn)顩r并不能滿足當(dāng)前旅游消費需求，博物館業(yè)與旅游業(yè)并沒有通過二者的融合獲得各自的巨大發(fā)展，這與我國深厚的歷史文化底蘊和豐富的博物館資源是不相稱的。博物館旅游的開發(fā)模式問題，影響著博物館與旅游業(yè)結(jié)合的形式和效果，對豐富旅游產(chǎn)品形式、增加博物館經(jīng)營收入、發(fā)展和傳承博物館文化、提升城市休閑質(zhì)量具有重要意義。

參考文獻

[1]李永文.旅游地理學(xué)[M].北京：科學(xué)出版社，2004： 158.

[2]朱路平.旅游跨文化行為研究[M].天津：南開大學(xué)出版社，2004： 80-100.

[3]涂榮德.科學(xué)博物館家庭觀眾參與互動式展示研究[D].臺灣：中原大學(xué)，2003：20-31.

第4篇：文化旅游的定義范文

    關(guān)鍵詞:濕地公園;濕地文化;生態(tài)旅游;長遠(yuǎn)利益;可持續(xù)發(fā)展

    Abstract: Ecotourism is significant for wetland park. The paper discusses the concepts of wetland park and ecotourism, and expatiates on the sustainable development of ecotourism in wetland park and summarizes five features of ecotourism in wetland park, which are protection, participation, profession, education and responsibility. Besides, the paper puts forward seven general principles of ecotourism development in wetland park.

    Key words:wetland park; wetland culture; ecotourism; longterm benefit; sustainable development 

    生態(tài)旅游是以可持續(xù)發(fā)展思想為指導(dǎo)的非傳統(tǒng)旅游模式,生態(tài)旅游把生態(tài)保護置于旅游開發(fā)的首要位置,強調(diào)旅游資源的永續(xù)利用,因此,在濕地公園中開展生態(tài)旅游是濕地保護和利用實現(xiàn)雙贏的最佳途徑之一。

    一、濕地公園與生態(tài)旅游的概念界定

    (一)濕地與濕地公園

    “濕地系指不論其為天然或人工、長久或暫時之沼澤地、泥炭地或水域地帶,帶有或靜止或流動、或為淡水、半咸水或咸水水體者,包括低潮時水深不超過6 m的水域?！盵1]這是一個已被國內(nèi)外學(xué)者廣泛接收的濕地定義。目前對于濕地公園的定義還沒有定論。在我國,有眾多學(xué)者及相關(guān)行業(yè)部門對濕地公園的概念加以了界定。筆者綜觀各類濕地公園定義,認(rèn)為濕地公園概念的界定應(yīng)滿足如下三個標(biāo)準(zhǔn):

    (1)濕地景觀在公園中發(fā)揮主體性生態(tài)作用。濕地公園最根本的屬性在于它的濕地特征,不論這種濕地是天然形成或是人工形成的。濕地公園首先是自然的公園,其中的濕地應(yīng)具有一定規(guī)模和范圍,其濕地特征典型、自然風(fēng)景優(yōu)美、美學(xué)價值較高、生物多樣性豐富、生態(tài)系統(tǒng)功能和生態(tài)效益良好。

    (2)以濕地保護為前提。濕地資源的保存與保護是濕地公園設(shè)立的首要宗旨,其內(nèi)容主要為通過物種及其棲息地保護以達到維護生態(tài)平衡、生態(tài)系統(tǒng)功能完整的目的。

    (3)具有觀賞游憩、科普教育、科學(xué)研究等功能。旅游觀光是濕地公園作為公園所具有的最基本的功能,濕地公園的旅游更強調(diào)其生態(tài)旅游的特色。濕地公園也是作為以環(huán)境保護為主要科普教育內(nèi)容的重要基地,游人通過對濕地的了解,加深了保護自然的意識。另外,濕地公園也是科研人員研究濕地自然過程、探索濕地奧秘的重要場所。

    (二) 生態(tài)旅游

    生態(tài)旅游的定義提出至今已有二十余年,但其內(nèi)涵界定依然模糊,眾說紛紜。有的學(xué)者統(tǒng)計,國際上與生態(tài)旅游相關(guān)的概念有140多種,國內(nèi)學(xué)者提出的概念也有近100種,但至今還沒有令大多數(shù)人信服的統(tǒng)一的定義。[2]盧小麗通過對中外當(dāng)代近10~15年內(nèi)40個有影響力的生態(tài)旅游概念的分析,提煉出生態(tài)旅游概念架構(gòu)所遵循的8個標(biāo)準(zhǔn)規(guī)則。筆者認(rèn)為這8個標(biāo)準(zhǔn)規(guī)則對生態(tài)旅游概念的描述較為全面,它們是:以自然為基礎(chǔ)、對保護的貢獻、當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)受益、環(huán)境教育、道德規(guī)范與責(zé)任、可持續(xù)性、旅游享受體驗和文化。[3]二、濕地公園生態(tài)旅游的可持續(xù)發(fā)展內(nèi)涵濕地公園的生態(tài)旅游是以濕地為資源基礎(chǔ),對濕地自然景觀和歷史文化等進行了解、觀察、欣賞和學(xué)習(xí)的旅游活動,是具有強烈濕地生態(tài)保護意識的一種旅游類型,這種旅游活動不改變原有的濕地生態(tài)系統(tǒng),而且還可以促進濕地公園當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的經(jīng)濟發(fā)展,使當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)民眾受益。濕地公園生態(tài)旅游的宗旨是:在保護濕地的自然、文化資源的前提下,提供給生態(tài)旅游者高質(zhì)量的旅游經(jīng)歷,并帶動濕地公園所在社區(qū)的可持續(xù)發(fā)展。

    濕地公園生態(tài)旅游體現(xiàn)的是人類與濕地自然環(huán)境的伙伴關(guān)系,兩者應(yīng)協(xié)調(diào)發(fā)展。濕地公園生態(tài)旅游既要尋求適宜的經(jīng)濟效益,更要在保護濕地資源環(huán)境的基礎(chǔ)上實現(xiàn)其生態(tài)、社會和美學(xué)價值。濕地公園生態(tài)旅游可持續(xù)發(fā)展是建立在生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益基礎(chǔ)上的,其目標(biāo)是既要使當(dāng)代生態(tài)旅游者的旅游需求得到滿足,又要對濕地資源環(huán)境進行保護,使后代游客享有同等的旅游機會和權(quán)利。濕地公園生態(tài)旅游特別關(guān)注的是旅游活動的生態(tài)合理性。旅游經(jīng)濟收入并不是衡量其發(fā)展的唯一指標(biāo),而是從社會、經(jīng)濟、文化、環(huán)境等多項指標(biāo)綜合評價,從而能夠較好地把生態(tài)旅游業(yè)的當(dāng)前效益與長遠(yuǎn)利益、局部利益與全局利益有機地統(tǒng)一起來,使?jié)竦毓珗@生態(tài)旅游沿著可持續(xù)性的軌道上發(fā)展。

    三、濕地公園生態(tài)旅游的特點

    (1)保護性。以保護為前提是濕地公園建立的基本標(biāo)準(zhǔn)之一,濕地公園生態(tài)旅游的保護性包括自然與文化兩個方面。濕地公園生態(tài)旅游的對象是以濕地為主體的自然環(huán)境,這里指的自然環(huán)境有時并非一定指純自然環(huán)境。實際上,完全未被侵?jǐn)_的濕地純自然環(huán)境可能很少存在,多數(shù)的濕地自然環(huán)境多多少少總會留有人工的痕跡,從而形成獨特的濕地文化。生態(tài)旅游強調(diào)對濕地自然和人文資源的保護,要求生態(tài)旅游者在旅游過程中應(yīng)保護自然、保護資源、保護文化。

    (2)參與性。參與性可以表現(xiàn)兩個方面:一方面濕地公園生態(tài)旅游可以讓旅游者從工業(yè)化的城市環(huán)境中解脫出來,親自參與到濕地自然與文化生態(tài)系統(tǒng)中,在實際中享受和體驗濕地自然美與文化美;另一方面,濕地公園生態(tài)旅游也是一種旅游者、旅游地居民、旅游經(jīng)營者和政府、社團組織及研究人員廣泛參與的旅游活動。[4]

    (3)專業(yè)性。和一般旅游相比濕地公園生態(tài)旅游,具有較高的專業(yè)性。這種專業(yè)性首先表現(xiàn)在技術(shù)層面上,比如要求濕地公園旅游設(shè)施、旅游項目、旅游路線、旅游服務(wù)的設(shè)計和管理均要體現(xiàn)出生態(tài)保護技術(shù)策略,以保護濕地旅游資源和環(huán)境;同時,專業(yè)性還體現(xiàn)在游客的旅游心理上,濕地公園生態(tài)旅游者是具有欣賞、探索和認(rèn)識大自然和當(dāng)?shù)匚幕拿鞔_要求的較高層次的游客,具有比較高的科學(xué)文化素養(yǎng)。

    (4)教育性。環(huán)境教育既是濕地公園的重要功能,又是生態(tài)旅游概念的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)則之一。生態(tài)旅游者通過對大自然的了解,能獲得對自然界生態(tài)和諧、萬物相依相生的深刻體驗,并進而培養(yǎng)環(huán)境保護的意識和行為習(xí)慣。濕地公園生態(tài)旅游讓人們在旅游活動中接受環(huán)境教育,提高濕地環(huán)境保護意識,將豐富的濕地自然科學(xué)知識、環(huán)境保護知識與生動的觀賞娛樂活動相結(jié)合,增強旅游者的環(huán)保道德責(zé)任感。

    (5)負(fù)責(zé)任性。生態(tài)旅游是一種負(fù)責(zé)任的旅游,旅游者認(rèn)識并考慮自身行為對當(dāng)?shù)匚幕铜h(huán)境的影響。如國際生態(tài)旅游學(xué)會在對生態(tài)旅游定義時強調(diào):生態(tài)旅游是一種對環(huán)境負(fù)責(zé)的旅游和觀光行為。國內(nèi)有學(xué)者認(rèn)為:生態(tài)旅游是在自然環(huán)境中,對生態(tài)和文化有著特別的感受并負(fù)有責(zé)任感的一種旅游活動。濕地公園生態(tài)旅游是一種對濕地自然環(huán)境負(fù)責(zé)的旅游形式,它有助于旅游區(qū)域濕地資源的保護。[5]

    四、開展?jié)竦毓珗@生態(tài)旅游的一般性原則

    (1)規(guī)?？刂?。濕地公園的游客數(shù)量不宜太大,旅行團隊也應(yīng)是小規(guī)模、較分散的。當(dāng)游客數(shù)量過大而超過公園生態(tài)系統(tǒng)的忍耐程度,其所帶來的對環(huán)境的破壞和污染靠自然力本身不能恢復(fù)時,就會造成環(huán)境質(zhì)量下降,生態(tài)平衡失調(diào)。因此,要解決生態(tài)旅游與環(huán)境保護之間的矛盾,必須正確評估濕地公園的環(huán)境容量,并以此來嚴(yán)格控制游客數(shù)量。確定旅游容量是闡述旅游者數(shù)量與環(huán)境之間適度的量的關(guān)系,控制旅游容量是確保濕地公園的資源和環(huán)境不受破壞或降低破壞程度的重要措施之一。

    (2)限制性開放。濕地公園應(yīng)做到局部開放與管制。根據(jù)濕地公園不同地段生態(tài)保護狀況的要求,結(jié)合人為活動的需求一般可分為核心區(qū)、緩沖區(qū)、外圍地帶三個區(qū),主要的布局模式以同心圓形態(tài)居多。人類的活動強度和頻率依外圍地帶、緩沖區(qū)、核心區(qū)而遞減。大部分的旅游及其他開發(fā)活動都在生態(tài)較不敏感的外圍地帶開展;緩沖區(qū)作為外圍地帶和核心區(qū)的過渡,其人為活動受到很大程度的限制;核心區(qū)一般處于絕對保護狀態(tài),禁止游人進入。

    (3)注重濕地生態(tài)環(huán)境的科學(xué)監(jiān)測。濕地公園生態(tài)環(huán)境監(jiān)測工作相當(dāng)重要,應(yīng)在濕地公園各個水域結(jié)點處建立水質(zhì)監(jiān)測點并派專業(yè)人員定時監(jiān)測公園水文生態(tài)環(huán)境的動態(tài)變化,定期報告水質(zhì)情況,以隨時根據(jù)新發(fā)生的情況調(diào)整濕地的保護措施,達到生態(tài)保護的目的。

    (4)保護當(dāng)?shù)氐奈幕c環(huán)境。早期的定義將生態(tài)旅游的對象界定為相對未被侵?jǐn)_的自然區(qū)域,隨著在實踐中認(rèn)識的深入,生態(tài)旅游的定義當(dāng)中也包含了文化的因素。濕地公園一般蘊涵了較高的文化和自然資源,濕地公園生態(tài)旅游活動既是一種濕地自然旅游,同時又是一種濕地文化旅游。當(dāng)?shù)氐拿袼罪L(fēng)情及文化對旅游者有著相當(dāng)大的吸引力,濕地公園生態(tài)旅游要注重對這些人文資源進行維護,并在其基礎(chǔ)上開發(fā)出相應(yīng)的文化活動。

    (5)旅游行為及管理準(zhǔn)則的制定。要特別加強對濕地生態(tài)環(huán)境的保護管理,并應(yīng)制定相應(yīng)的旅游管理規(guī)則,明確對游客的活動行為進行規(guī)范,明白告知哪些活動是禁止的,哪些活動是準(zhǔn)許的,讓公園中的每一個人,包括游客、旅游從業(yè)人員都能了解公園生態(tài)環(huán)境所能接受的程度。

    (6)“雙贏”策略。濕地公園生態(tài)旅游開發(fā)應(yīng)同當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)發(fā)展結(jié)合起來,堅持與社區(qū)共建(管)的原則。如果得不到當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)居民的參與和支持并脫離當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的發(fā)展而孤立地發(fā)展生態(tài)旅游,其持續(xù)發(fā)展的前景就十分有限。因此,生態(tài)旅游的發(fā)展,必須同社區(qū)利益需求聯(lián)系起來,其旅游產(chǎn)品的開發(fā)項目必須和社區(qū)居民的根本需求相一致。要吸引社區(qū)群眾參與濕地公園規(guī)劃、建設(shè)和管理、旅游活動的組織、旅游服務(wù)等方面等一系列的生態(tài)旅游活動事務(wù)。生態(tài)旅游要顧及社區(qū)居民的利益,使其真正從旅游中受益。通過生態(tài)旅游來增加社區(qū)就業(yè)機會,改善社區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施,提高社區(qū)居民生活質(zhì)量,從而使其成為開展生態(tài)旅游最有力的支持者,以最終實現(xiàn)生態(tài)旅游與社區(qū)發(fā)展的雙贏。[6]

    (7)利益的長期性。濕地公園的生態(tài)旅游應(yīng)為旅游資源、公園所在社區(qū)提供長期利益,短視且只追求眼前利益的做法是不可取的,過于強調(diào)商業(yè)性,其結(jié)果也和傳統(tǒng)旅游沒有什么兩樣了。[7]生態(tài)旅游是實現(xiàn)旅游可持續(xù)發(fā)展的一種方式、手段,生態(tài)旅游不僅僅局限于對自然資源的保護,還能促進經(jīng)濟和社會文化的可持續(xù)發(fā)展。將自然旅游導(dǎo)向可持續(xù)發(fā)展,這是生態(tài)旅游發(fā)展的基本理念。

    五、結(jié)語

    相對于傳統(tǒng)旅游,生態(tài)旅游的產(chǎn)生是巨大的進步,是當(dāng)前人類重視環(huán)境、保護自然的觀念在旅游行業(yè)上的反映。生態(tài)旅游的對象是以自然為基礎(chǔ)的,濕地公園作為自然的濕地景觀,符合生態(tài)旅游“以自然為基礎(chǔ)”的對象標(biāo)準(zhǔn)。濕地生態(tài)保護是濕地公園的建設(shè)和管理首要目標(biāo),這個目標(biāo)與生態(tài)旅游強調(diào)“對保護的貢獻”這一標(biāo)準(zhǔn)是一致的。濕地公園的生態(tài)旅游符合和“科學(xué)合理地利用濕地資源,充分發(fā)揮濕地的生態(tài)、經(jīng)濟和社會效益,為人們提供游憩的場所,享受優(yōu)美的自然景觀”的濕地公園建設(shè)宗旨。[7]因此,開展生態(tài)旅游是濕地公園必然的、也是唯一正確的旅游開發(fā)方式。在濕地公園中,生態(tài)保護與旅游開發(fā)既相互矛盾又相互依存,缺一不可。只有從長遠(yuǎn)利益和可持續(xù)發(fā)展的角度,把握兩者的平衡的關(guān)系,才能真正建設(shè)好濕地公園,營造出人與自然和諧發(fā)展的社區(qū)與旅游環(huán)境。

    參考文獻:

    [1]李祿康. 濕地與濕地公約[J]. 世界林業(yè)研究,2001(1):1-7.

    [2] 吳楚材,吳章文,鄭群明,等. 生態(tài)旅游概念的研究[J]. 旅游學(xué)刊,2007(1):67-71.

    [3] 盧小麗,武春友,HOLLY DONOHO. 生態(tài)旅游概念識別及其比較研究:對中外40個生態(tài)旅游概念的定量分析[J]. 旅游學(xué)刊,2006(2):56-61.

    [4]汪輝.需求:設(shè)計的原動力:以泰安天平湖公園為例[J]. 南京林業(yè)大學(xué)學(xué)報:人文社會科學(xué)版,2006(6):95-99.

    [5] 盧云亭,王建軍. 生態(tài)旅游學(xué)[M]. 北京:旅游教育出版社,2001.

    [6] 方躬勇. 自然保護區(qū)旅游規(guī)劃初步研究[D].長沙:中南林學(xué)院,2003.

    [7] 張建萍. 生態(tài)旅游理論與實踐[M]. 北京:中國旅游出版社,2001.

第5篇：文化旅游的定義范文

[關(guān)鍵詞]甲骨刻辭；商代旅游；巡狩田獵[中圖分類號]F59[文獻標(biāo)識碼]A[文章編號]1002―5006(2007)05―0091―06

在傳世文獻里，間或可見古代先民的旅游史料，甚至可以回溯到渺遠(yuǎn)的五帝時代，所以，學(xué)者得以借此編織中國旅游史。然傳世文獻中的上古旅游史料皆為后世蘭臺令史追記，且不說其信度如何，單就數(shù)量而言，亦足令旅游史家徒興“左支右絀”之嘆。那么，究竟應(yīng)該怎樣編織上古旅游史?上古三代的旅游史有無可能結(jié)結(jié)實實地胖起來?幾年前，由于工作的原因，筆者偶入旅游史之迷津，并試圖尋找上古三代旅游史的出口。為此，筆者對業(yè)已著錄甲骨、金文等出土文獻試加勘查，結(jié)果還好，筆者從中看到一片曙光。甲骨、金文中有關(guān)于商周王公貴族巡游田獵的資料數(shù)量甚巨，竊以為這就是上古先民的旅游的直接材料。是耶?非耶?慮及對其鑒定標(biāo)準(zhǔn)或有異議者，不敢自專，茲將個人意見刊布出來，以期得方家指教。

一、關(guān)于旅游的界說問題

要考察出土文獻之旅游資料，首先遭遇到的是鑒定標(biāo)準(zhǔn)問題。究竟哪些是旅游材料?哪些不是旅游材料?旅游材料有哪些特征?問題看似簡單，其實并不簡單。也許有人會說，這有何難?凡合乎旅游定義者是，不合旅游定義者非。此言不差，但問題是何謂“旅游”這一旅游學(xué)最基本的概念，竟是言人人殊。自旅游學(xué)開創(chuàng)以來，關(guān)于“旅游”的定義究竟有多少，難以給出一個確切的數(shù)據(jù)。筆者曾試作統(tǒng)計，然中途而廢。廢而不作的原因是我們覺得耗費這樣的精力毫無意義。眾所周知，旅游的研究歷史雖然不長，但發(fā)展勢頭強勁，尤其是最近二十年來，旅游著作猶如雨后春筍，層出不窮，幾乎每個著者都要對旅游的概念談?wù)勛约阂娊?，粗略盤算，關(guān)于旅游的定義少說也有數(shù)十上百種。既然如此是否可以宣告這一問題已獲解決?我們的回答不止是否定的，甚至是悲觀的。彭兆榮先生也有同感，他說：“為旅游下定義是一件十分困難的事情。這并不是說無法為之下定義，而是由于它涉及的面太寬，很難找到一個公認(rèn)的、最圓滿的、最具概括性的角度。如果我們把旅游當(dāng)做一種商業(yè)性行業(yè)，那么，必然會從商業(yè)的角度下定義。如果把旅游看作一種現(xiàn)象學(xué)，所下的定義便可能充滿現(xiàn)象學(xué)的色彩。如果把旅游視為當(dāng)代社會生活的一種方式，所做的定義肯定自成一體……”定義難下，又不能不下，于是就百花怒放起來，形形“自成一體”的旅游定義你方唱罷我登場。旅游的定義可謂多矣，但真正站得住腳的又有多少呢?王洪濱主編的《旅游學(xué)概論》曾對八種影響較大的“旅游”定義作了評述，并指出：

上述定義中大多沒有強調(diào)旅游最本質(zhì)的屬性――審美性和娛樂性，有些只是說，旅游是一種消閑活動或一切現(xiàn)象和關(guān)系的總和等等，沒有從本質(zhì)上說明旅游的目的。并且“概念上的差異往往因旅游的目的或旅游產(chǎn)生的結(jié)果而容易混淆。如對于以工商事務(wù)及出席會議為代表的差旅型外出是否為旅游或者是否應(yīng)納入旅游概念，人們并未統(tǒng)一認(rèn)識。上述有關(guān)定義認(rèn)為，旅游者“不從事任何賺錢活動”，但商務(wù)談判、洽談合同以及展覽推銷等工商事務(wù)畢竟也是公司企業(yè)賺錢活動的組成部分。如果嚴(yán)格按照消遣的定義來界定旅游的話，則會把諸如商務(wù)旅游的人們排除在旅游之外。事實上，在工商事務(wù)及參加會議等差旅活動中，幾乎都伴隨有不同程度的消遣旅游活動；任何旅游接待國或地區(qū)都把因事來訪者消費納入本國或本地區(qū)的旅游收入，不可能把消遣旅游和事務(wù)訪問分立為兩個賬戶。因為兩者的訪問目的雖然不同，但他們在目的地的消費對該地經(jīng)濟的客觀影響都是一樣的；世界旅游組織等國際機構(gòu)也因此而公認(rèn)事務(wù)訪問者屬于旅游者?？梢?，雖然現(xiàn)代旅游的主要構(gòu)成是消遣旅游，但差旅型訪問亦應(yīng)納入旅游概念這一點是不無道理的。

看得出該教材對時下流行的八種旅游定義并不滿意，因此，編者“又參照世界上現(xiàn)有的較具代表性的各種旅游定義，依據(jù)現(xiàn)代旅游發(fā)展的客觀實際，將旅游的定義歸納為：‘旅游是人們離開常住地到異國他鄉(xiāng)的非定居性旅行和暫時停留所產(chǎn)生的審美、社交、求知等綜合性消閑活動的總和。’”這一定義是不是就后出轉(zhuǎn)精，臻于完善了呢?我們并不這么看。我們認(rèn)為這一定義也只是強調(diào)了旅游若干重要的方面，在一些重要環(huán)節(jié)上也有千慮之失。譬如過分強調(diào)“旅游”是“消閑活動的總和，”也有把“商務(wù)旅游的人們排除在旅游之外”的嫌疑，該定義與其前文的表述自相抵牾。我們贊成該教材將旅游最本質(zhì)的屬性確定為審美性和娛樂性，尤其贊成它對“艾斯特”定義，即旅游者“不從事任何賺錢活動”的批評。我們認(rèn)為旅游與從事賺錢的商務(wù)活動的關(guān)系是如影隨形，二者每每是你中有我，我中有你，很難做一個決然的了斷。明乎此就不難理解中國古代為什么把“通四方之珍異以資之”的販賣之客既稱為“商旅”，又稱為“游商”、“進販”。不能否認(rèn)這些販賣之客的商務(wù)活動有消閑的機會，但其奔波的主要目的則是為稻粱謀，對于這些大大小小的商務(wù)活動，盡管商販的主要目的是賺錢，但在中國人的辭典里卻叫著“旅”，叫著“游”。緣何如此?是中國古人糊涂，還是我們今天的概念出了問題?我們究竟是應(yīng)該相信不遠(yuǎn)萬里舶來的“艾斯特”這個“度”，還是應(yīng)該相信千百年來所自然形成的歷史觀念這個“腳”?相信讀者不難裁斷。

不為“賺錢”，也不為“消閑”的外出求學(xué)活動，在中國的辭典里也叫“游”，《墨子?公孟》：“有游于子墨子之門者”即此之謂也。《漢語大詞典》謂，離開本鄉(xiāng)到外地求學(xué)又叫“游學(xué)”，古人甚至把就讀于府或州縣的學(xué)宮叫“游庠”或“游泮”。不獨商務(wù)和游學(xué)，即便外出做官，古人也稱之為“旅”，也稱之為“游”。諸如此類，難以遍舉，究竟應(yīng)該如何界定“旅游”，恐怕還需再三思量。

指摘別人“只強調(diào)了旅游若干重要的方面”，并不意味著我們能夠為旅游給出一個更為切實更為全面更為合理的定義來。其實，我們沒有也不打算給“旅游”下一個自以為是的定義，何以如此?彭兆榮先生這段話也表明了我們的心跡：

事實上，我們目前并不缺乏定義，而是缺乏共識的、有公信度的定義。難怪有的學(xué)者為此頗為躊躇：要概括旅游和旅行者是一件困難的事情，也許其中“存在著某種誤導(dǎo)。我們?nèi)狈σ粋€為大家共同接受的定義，部分原因是旅游者 的活動太復(fù)雜，部分原因是由于在旅游活動中卷入了不同方面的不同利益所致”(VanHalssel，1994：3)。毫無疑義，不同的經(jīng)濟利益、不同的行業(yè)、不同的角色、不同的視野是造成對旅游定義上“多元特征”的原因。同理，不同的研究領(lǐng)域、不同的學(xué)科在看待旅游現(xiàn)象時也會出現(xiàn)因?qū)W科范疇、知識譜系、研究方法上的不同而產(chǎn)生出不同的旅游概念和定義。比如旅游管理、旅游市場營銷、旅游地理、旅游社會學(xué)、旅游人類學(xué)、旅游文化學(xué)等不同的學(xué)科分支都會從學(xué)科本位出發(fā)，對旅游做出這樣或那樣的概括和定義。

旅游的定義本已讓人眼花繚亂了，我們不想再在其中多添一個花色品種，那樣做徒勞無益。但是有一點我們必須強調(diào)，“旅游”是一項動態(tài)活動，在為“旅游”下定義時也應(yīng)該是動態(tài)地看待旅游。古往今來，人們由于旅游的條件、旅游的目標(biāo)、旅游的方式、旅游的項目、旅游的手段、旅游的觀念諸方面或有異同，因此對旅游活動的理解也總會有所差別，故此，絕不可把旅游的概念扁平化，固定化，教條化。如果把西方學(xué)者“為消遣而進行旅行，在某一國逗留的時間至少超過24小時”的說法視為金規(guī)玉律，那么，中國古代的張騫就算不上是旅行家了，因為他不是為消遣而進行旅行?！案梁由街枺晔畾q則誦古文，二十而南游江、淮，上會稽，探禹穴，窺九疑，浮于沅、湘；北涉汶、泗，講業(yè)齊、魯之都，觀孔子之遺風(fēng)，鄉(xiāng)射鄒、嶧，危困鄱、薛、彭城，過梁、楚以歸”的司馬遷也算不上旅行家，因為他沒有出國。如果奉“艾斯特”(AIEST)定義為圭臬，那么，“肇牽牛車遠(yuǎn)服賈”的商之先公王亥自然也與旅行家無緣了，雖然他“不會永久居留某地”，但他所從事的是賺錢的活動。果若如此，人類的旅游史將不知從何說起?

還有人這樣界定旅游：“旅游是作為一種產(chǎn)業(yè)來滿足游客的需要，或者是作為科學(xué)、藝術(shù)和商業(yè)的角度以吸引游客造訪者，并迎合游客的需要和要求。”(McIntosh，R．1977)依此而論，不惟中國，即便是在古希臘、古羅馬也找不到“旅游”的影子，因為在19世紀(jì)之前，旅游本沒有形成一種產(chǎn)業(yè)，但我們能不能說古代沒有旅游呢?這一說法實際上是將“旅游業(yè)”和“旅游”兩個概念等同起來了，人們言旅游必“Ⅱ戰(zhàn)以后”，究其原因是混淆了“旅游學(xué)”、“旅游業(yè)”、“旅游”這三個本不相同的概念。

研究旅游卻說不清楚旅游的定義，面對如此尷尬的遭遇，彭兆榮先生言： 盡管我們要對旅游作一個權(quán)威性的定義幾乎不可能(至少迄今還未出現(xiàn))，但是，我們并不認(rèn)為在進行旅游研究時必須以一個公共概念和定義為邏輯前提和必備條件。就像“文化”的概念和定義有數(shù)以百計，卻并未妨礙文化研究，文化人類學(xué)研究不斷地向縱深發(fā)展這樣一個事實?！皻v史”的定義也無權(quán)威，歷史學(xué)研究卻不斷發(fā)展，成果卓著。從另一個方面說，沒有共識性的權(quán)威定義，在某種程度上反而便利于研究者在具體的旅游現(xiàn)象、旅游活動、旅游行為、旅游項目等的研究和規(guī)劃中自主定位，自圓其說。何況，時代在進步，社會在發(fā)展，文化在變遷，社會文化研究領(lǐng)域的某一定義也會因此發(fā)生變化。如果我們把19世紀(jì)歐洲的貴族階級、新興的資產(chǎn)階級、中產(chǎn)階級的旅游概念移植到現(xiàn)在，顯然已經(jīng)不適用，把歐洲中世紀(jì)“騎士”的“行俠式”云游的方式、概念和意義套用到今天的旅游，更會貽笑大方。

雖然我們認(rèn)為關(guān)于“旅游”至今找不到一個具有公信度的解釋，但同時又認(rèn)為“旅游”一詞的意義核心是清楚的，那就是“游”。有學(xué)者把空間的位移視為旅游的最為核心的質(zhì)素，稱“旅游”為“位移”――旅者，行旅也；游者，漂游也。且分“被動位移”――遷徙，“主動位移99――游覽、游樂兩類?！边@一說法雖顯寬泛，但從研究角度出發(fā)，卻不無便利之處。無論被動遷徙也好，主動觀覽游樂也罷，這些位移活動無疑都有助于人類認(rèn)識自然，開發(fā)自然。審美和娛樂內(nèi)化于位移過程中，人類不斷位移的過程就是一個不斷文化的過程。人類在位移的過程中會在對本土與異地的風(fēng)物加以審視，會在不斷的審視中不斷深化對于本地、異地及異質(zhì)文化的認(rèn)識，并從而領(lǐng)略享受旅游觀光的樂趣?！肮什坏歉呱?，不知天之高也。不臨深鎂，不知地之厚也?！辈环涟选拔灰啤闭f之旅游，稱為廣義的旅游，從這個意義上來說，“‘旅游’，正與人類相終始，”“旅游的歷史與人類的歷史相始終”。

我們贊成彭兆榮先生的旅游發(fā)展觀，我們一再強調(diào)切不可將旅游概念固定化、扁平化、教條化。我想無論中國、外國，還是過去、現(xiàn)在抑或?qū)恚奥糜巍钡膬?nèi)涵和外延一直都會不斷地更新，人類在成長，世界在改變，旅游也會不斷增加新的質(zhì)素，因此，我們主張關(guān)于旅游的定義不應(yīng)該定于一時一地，更不應(yīng)該定于一尊，而應(yīng)該以發(fā)展的眼光，從更多的角度，更寬闊的視域來看旅游。

二、旅游之于中國上古時代

如前所述，人類旅游絕非始于19世紀(jì)，人類的“旅游”蹤跡曲折而漫長。

回溯中國“旅游”，“旅游”二字在3000多年的殷商甲骨文字之中即可覓得。“旅”字在甲骨文中出現(xiàn)頻率極高，不下582次，“游”字出現(xiàn)頻率也不少于70次。不過，甲骨文中的“旅”和“游”與今天所謂的“旅游”并無直接關(guān)系，“旅”多是用作人名，也有用作軍旅者，“游”皆為地名①。甲骨文中絕無“旅游”二字連屬之例。其實，不獨“旅游”二字在甲骨文中不相連屬，即便現(xiàn)代人編纂的《辭海》、《辭源》也找不著“旅游”的詞條?！奥糜巍倍诌B屬，與今“旅游”意義吻合者，最早大概只能溯自齊梁間沈約《北哉行》的詩句“旅游媚年春，年春媚游人”了?！奥糜巍币辉~為何這般晚出?難道古代先民沒有旅游過嗎?當(dāng)然不是。歷史在不停地演進，社會在不斷地發(fā)展，漢語亦然，略具語言學(xué)常識的人都知道，古漢語詞匯以單音詞為主，復(fù)音詞為次，在上古漢語中找不到“旅游”這個復(fù)音詞實屬必然。若執(zhí)意要從上古漢語中尋找“旅游”一詞，則難免“刻舟求劍”之譏。由是知，上古漢語無“旅游”一詞，實緣于古今指稱“旅游”的語碼之更易。“盤、敖、遠(yuǎn)、巡、循、慢、宣、行、出、田”等詞用作“進”的修飾成分，組成“盤游”、“敖游”、“遠(yuǎn)游”、“巡游”、“慢游”、“宣游”、“行游”、“出游”、“田游”諸詞，其義與今之旅游仿佛。“觀、豫、預(yù)、遨、敖、宴、燕、田、畋”諸詞作為“進”的補充或并列成分組成“游觀”、“游豫”、“游預(yù)”、“游遨”、“游敖”、“游驁”、“游宴”、“游燕”、“游田”、“進畋”諸詞，其義與今旅游也頗為一致。明乎此，細(xì)心鉤稽史料，就會發(fā)現(xiàn)上古先民不僅旅游，而且他們對旅游之關(guān)注，興趣之盎然，耗時之久長，經(jīng)費投入比例之龐大，與數(shù)千年后 的今人相比毫不遜色?！对?邶風(fēng)?泉水》：“駕言出游，以寫我憂?！笨梢暈樯瞎畔让衤糜蔚穆糜涡浴！案F游觀之娛，極畋漁之歡?！庇腥耸冗M如命，史載夏啟的兒子太康曾因“盤游無度”，導(dǎo)致失國。上古好進者，最知名者，莫過于西周的昭王、穆王父子?！蹲髠?僖公四年》：“昭王南征而不復(fù)?！敝苣峦鯘M對于旅游之熱愛，更是不讓乃父。父子二人雖皆嗜K成癖，但結(jié)果頗有不同，“昭王南巡狩不反，卒于江上?！敝苋艘詾閻u，不愿意張揚此事，史載“其卒不赴告，諱之也?！倍峦鯐骋馕餮矂t被后人稱羨，后“有《周王游行》五卷，說周穆王游行天下事，今謂《穆天子傳》?！敝苣峦跖c西王母瑤池相會，至今仍是人們津津樂道的話題。

“智者樂水，仁者樂山”。古代有識之士，無不愛旅游，孔老夫子周游列國，盡人皆知。不過，圣人“游必有方”，樂而不。

樂山樂水，旅游的本質(zhì)古今一貫，但必須強調(diào)，隨著星移斗轉(zhuǎn)，逝者如斯，上古先民與21世紀(jì)的旅游不止是術(shù)語或異，在形式和內(nèi)容上也有差別。上古旅游材料，由于種種原因，事關(guān)庶民者多已湮滅，帝王公侯之旅游每若隱若現(xiàn)于載籍之中：

舜入于大麓，烈風(fēng)雷雨不迷，堯乃知舜之足授天下。堯老，使舜攝行天子政，巡狩。

舜……南巡狩，崩于蒼梧之野。

帝曰：“毋若丹朱傲，維慢游是好，毋水行舟，朋于家，用絕其世。予不能順是。

十年，帝禹東巡狩，至于會稽而崩。

武乙獵于河渭之間，暴雷，武乙震死。

從載籍來看，上古旅游，如帝王巡狩，每每是寓進于田，寓進于省，寓樂于狩。也就是說“田游結(jié)合，省田結(jié)合，狩樂結(jié)合”是上古旅游的主要特征?！对?秦風(fēng)?駟》云：“駟孔阜，六轡在手。公之媚子，從公于狩。……”依照《詩序》的解釋：“駟，美襄公也。始命，有田狩之事，園囿之樂焉?！薄对娬f解頤》作者認(rèn)為，該《駟》經(jīng)旨日：“此刺秦君之用私人恣游獵也?！?。

詩刺秦襄公“用私人恣游獵”，其他帝王巡狩省田的真實目的又何嘗不是如此?還以大名鼎鼎的穆天子為例，據(jù)《史記》記載，穆天子想到犬戎之地去旅游，但無合適的理由，便以犬戎不享為借口。卿士祭公謀父苦勸不從，穆王不考慮政治成本，執(zhí)意征之，結(jié)果“得四白狼四白鹿以歸，自是荒服者不至。”還是這個周穆王，為了滿足游獵之私欲，置國政于不顧，西行巡狩，幾乎重蹈太康失國之覆轍。《史記?秦本紀(jì)》這樣記載：

造父以善御幸于周繆王，得赤驥、溫驪、驊騮、耳之駟，西巡狩，樂而忘歸。徐偃王作亂，造父為繆王御，長驅(qū)歸周，一日千里以救亂。

類似穆天子這樣的君主在中國歷史上大有人在，請看《詩?還》：

子之還兮，遭我乎p之閑兮。并驅(qū)從兩肩兮，揖我謂我儇兮。

子之茂兮，遭我乎猛之道兮。并驅(qū)從兩牡兮，揖我謂我好兮。

子之昌兮，遭我乎p之陽兮。并驅(qū)從兩狼兮，揖我謂我臧兮。

《詩?序》云：“《還》刺荒也，哀公好田獵，從禽獸而無厭。國人化之，遂成風(fēng)俗。習(xí)于田獵，謂之賢閑于馳逐謂之好焉……詩人直述其辭，不加一語，刺之之意L然言外。呂記，齊之游畋成俗，其馳驅(qū)而相遇也，意氣飛揚郁郁見于眉睫之間，染于功利者深矣，豈一朝一夕所能返哉?！?/p>

齊國國君好游畋，豈止哀公一人，齊襄公也是一個“田狩畢弋，不聽國政”的主?！对?齊風(fēng)?盧令》序云：“《盧令》刺荒也，襄公好田獵畢弋而不修民事，百姓苦之，故陳古以風(fēng)今焉?！?/p>

上古王公好游獵，中古此類例子也有不少。《北齊書?元坦傳》：“元坦祖魏獻文皇帝咸陽王禧第七子……性好畋漁，無日不出。秋冬獵雉罰春夏捕魚蟹。鷹犬常數(shù)百頭，自言：‘寧三日不食，不能一日不獵’?！?/p>

正是因為歷史上有太多國君“游逸無度，不恤國政”的例子，所以，古之圣人才一再強調(diào)戒游佚?！渡袝吩疲骸拔耐醪桓冶P于游田，以庶邦惟正之供，文王受命惟中身，厥享國五十年?！薄渡袝愤€記載周公這樣告誡成王：“周公曰：“嗚呼!繼自今嗣王，則其無，于觀、于逸、于游、于田，以萬民惟正之供?！?/p>

總的來說，古代，尤其是上古旅游的主要形式是巡狩、畋獵。從古書記載來看，巡狩、畋獵往往與實際利益緊緊地捆綁在一起?？疾旖?jīng)史，凡涉及帝王“巡狩”、“省田”者，歷代經(jīng)學(xué)家和史學(xué)家多以“觀民設(shè)教”、“推恩布澤”為辭，后世的研究者也以此為根據(jù)，一味強調(diào)“巡狩”、“省田”經(jīng)濟目的、軍事目的、政治目的或宗教目的，而對帝王公侯樂軼其心的主要動機則有不同程度的忽視。《老子》：“馳騁畋獵，令人心發(fā)狂?！边@句話道出了王公貴族所以熱衷田獵的實質(zhì)。當(dāng)然，在逸豫其心的同時，還能收到“秋冬順殺氣，春夏保田苗”，習(xí)兵演武，獲取衣食，平衡生態(tài)的多重利益。王公貴族何樂而不為呢?也許正因如此，在全部殷墟甲骨刻辭中十之一是巡省田游刻辭，其數(shù)量之多，除祀、戎卜辭之外，別類刻辭罕與其匹。

三、殷墟甲骨之旅游刻辭

由以上討論可知，“巡狩”、“畋獵”是古代王公貴族旅游的主要形式。對于殷墟甲骨刻辭中的田獵卜辭，甲骨學(xué)先哲一向十分關(guān)注。早在1915年，甲骨學(xué)的開山祖師羅振玉《殷墟書契考釋》一書中就著意指出“卜田漁者百九十有六”。其后，王襄在其《室殷契徵文》中亦將135片游田卜辭別為一類。甲骨學(xué)四堂的另兩位――郭沫若、董作賓都在其著作中對田獵卜辭、氣象卜辭有過專論。郭沫若的相關(guān)研究主要體現(xiàn)在《中國古代社會研究?卜辭之古代社會研究》(1930年)和《卜辭通纂》之中，董作賓的研究見其名文《甲骨文斷代研究例》。其后，聞一多、胡厚宣、陳夢家、于省吾、楊樹達、張秉權(quán)、黃然偉、丁X、姚孝遂、孟世凱、陳等中國學(xué)者都對田獵卜辭進行討論。陳煒湛還著有《甲骨文田獵刻辭研究》一書。國外學(xué)者吉卜生、金璋早在20世紀(jì)30年代就對田獵卜辭進行過研究，吉卜生的《商代文字中之動物》、《商代的田獵》，分別刊載于《中國雜志》1935年出版的第23卷第6號和1937年出版的第27卷第6號上。金璋的《商王獵鹿之記錄》刊登在1939年出版的《英國皇家亞洲文會雜志》上。日本學(xué)者島邦男在其名著《殷墟卜辭研究》中對田獵卜辭做過精深的研究。然而，有意思的是，在許許多多“田省”刻辭研究論著中，鮮見有人提及商代旅游，人們似乎真的相信古代帝王“田省”就是為了“觀民設(shè)教”、“推恩布澤”。因此，在人們的印象中，殷墟甲骨卜辭與商代旅游猶風(fēng)馬牛不相及也。我們認(rèn)為，這實在是上了古代蘭臺令史們的當(dāng)了，商王武丁的田游與穆天子的田游的主要動機并無本質(zhì)不同，甚至連文字記載形式也頗為相似。試將甲骨刻辭與《穆天子傳》部分文字加以比照：

甲辰，天子獵于滲澤，于是得白狐、玄 焉，以祭于河宗。(《穆天子傳》卷之一)

壬午，王田于麥麓，獲商哉兕，王賜宰豐寢

小指貺。(《佚》518、《補編》11299)

周王出游的時間是某年某月之甲辰，商王出游的時間是某年某月之壬午；周王“獵于滲澤”，商王“田于麥麓”；周王“得白狐、玄豬焉”，商王“獲商哉兕”；周王“以祭于河宗”，商王“賜宰豐寢小(矢旨)貺?！眱啥挝淖趾纹湎嗨颇藸?既然大家承認(rèn)穆天子西巡是旅游，為什么不可以將商王的巡省田狩作如是觀?

《詩?吉日》所記內(nèi)容與上引甲骨刻辭內(nèi)容也不無相似：“吉日維戊，既伯既禱。……既張我弓，既挾我矢。發(fā)彼小犯，殪此大兕。以域賓客，且以酌醴?！薄对?吉日》是寫周宣王因“殪此大兕”而龍顏大悅，遂以大宴享賓客的形式來慶祝勝利，甲骨刻辭所記是商紂王(或其父帝辛)因“獲商哉兕”而心花怒放，乃以賞賜宰豐等臣屬的形式來旌勝銘功。兕為何物?《爾雅?釋獸》云：“兕似牛。”郭璞注云：“犀似水牛，兕亦似水牛，青色，一角，重三千斤。”《說文》云：“兕如野牛，青毛，其皮堅厚，可制鎧?！庇纱丝芍?，兕是兇猛的大型野獸，上古能攫犀搏兕者，為勇武英舉?！独[史》云：“楚莊王好獵。大夫諫日：晉楚，敵國也。楚不謀晉，晉必謀楚。今王無乃耽于樂乎?王曰：吾獵將以求士也，其榛q刺虎豹者，吾是以知其勇也；其攫犀搏兕者，吾是以知其勁有力也；罷田而分所得，吾是以知其仁也；因是道也，而得三士焉，楚國以安。故日：茍有志，則無非事者，此之謂也?！薄Ｎ┵畈灰撰C獲，所以，商王、周王、楚王皆因獲兕而豪興大發(fā)。由夏而商，由商而周，由周而楚，歷代帝王游幸田獵，線索不絕如縷，這不正是上古旅游材料的絕佳例證嗎?面對這些鮮活的材料，還有必要再為“艾斯特”(AIEST)而殉節(jié)嗎?且不說金文、石刻、簡帛文字，但就殷墟甲骨中就有巡省、田獵等旅游卜辭七千余片，由于篇幅所限，在此不能詳加列舉。

已有學(xué)者將中國旅游的上水之源溯自黃帝時代，那么，千余年之后的殷商時代也有旅游應(yīng)該是情理之事。然而，事關(guān)商代旅游，舉凡中國旅游史著作，雖有論列，亦皆為蜻蜓之點。我們身守寶山，卻做乞丐之舉，實不該辜負(fù)皇天后土厚賜之恩。感念及此，筆者不揣簡陋，斗膽試作一臠之嘗。

為了研究的方便，我們將旅游刻辭分為三類，茲分次于下：

?第一類：巡省、田獵。

此為典型的旅游刻辭。直到清代還設(shè)有“秋狩習(xí)武，綏服遠(yuǎn)藩”的木蘭圍場，至今巡行考察、畋獵垂釣仍是旅游行業(yè)的拳頭產(chǎn)品。

?第二類：征伐、商貿(mào)、游學(xué)、貢納、芻牧、往來、祭祀。

這些可視為旅游相關(guān)刻辭。這類刻辭從出行目的看，不是純粹為了逸樂，行動主體的出行動機可能是以獲取實際利益為主的。

第6篇：文化旅游的定義范文

關(guān)鍵詞：環(huán)境科學(xué)；生態(tài)產(chǎn)業(yè)；生態(tài)旅游；可持續(xù)發(fā)展

一、生態(tài)旅游

（一）生態(tài)旅游的定義

生態(tài)旅游作為綠色旅游消費，一經(jīng)提出便在全球引起巨大反響，生態(tài)旅游的概念迅速普及到全球，其內(nèi)涵也得到了不斷的充實，針對目前生存環(huán)境的不斷惡化的狀況，旅游業(yè)從生態(tài)旅游要點之一出發(fā)，將生態(tài)旅游定義為“回歸大自然旅游”和“綠色旅游”；針對現(xiàn)在旅游業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的種種環(huán)境問題，旅游業(yè)從生態(tài)旅游要點之二出發(fā)，將生態(tài)旅游定義為“保護旅游”和“可持續(xù)發(fā)展旅游”。

（二）生態(tài)旅游的特征

1、生態(tài)旅游的目的地是一些保護完整的自然和文化生態(tài)系統(tǒng)，參與者能夠獲得與眾不同的經(jīng)歷，這種經(jīng)歷具有原始性、獨特性的特點。

2、生態(tài)旅游強調(diào)旅游規(guī)模的小型化，限定在承受能力范圍之內(nèi)，這樣有利于游人的觀光質(zhì)量，又不會對旅游造成大的破壞。

3、生態(tài)旅游可以讓旅游者親自參與其中，在實際體驗中領(lǐng)會生態(tài)旅游的奧秘，從而更加熱愛自然，這也有利于自然與文化資源的保護。

4、生態(tài)旅游是一種負(fù)責(zé)任的旅游，這些責(zé)任包括對旅游資源的保護責(zé)任，對旅游的可持續(xù)發(fā)展的責(zé)任等。由于生態(tài)旅游自身的這些特征能滿足旅游需求和旅游供給的需要，從而使生態(tài)旅游興起成為可能。

（三）生態(tài)旅游的發(fā)展目標(biāo)

生態(tài)旅游發(fā)展的終極目標(biāo)是可持續(xù)，“可持續(xù)發(fā)展”是判斷生態(tài)旅游的決定性標(biāo)準(zhǔn)，這在國內(nèi)外的旅游研究者中均已經(jīng)達成了共識。按照可持續(xù)發(fā)展的含義，生態(tài)旅游的可持續(xù)發(fā)展可以概括為，以可持續(xù)發(fā)展的理論和方式管理生態(tài)旅游資源，保證生態(tài)旅游地的經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益的可持續(xù)發(fā)展，在滿足當(dāng)代人開展生態(tài)旅游的同時，不影響后代人滿足其對生態(tài)旅游需要的能力，具體而言，生態(tài)旅游可持續(xù)發(fā)展主要表現(xiàn)為維護自然生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展。

二、承德的生態(tài)旅游

（一）承德市的旅游現(xiàn)狀

承德市地處河北省東北部，周圍毗鄰北京、天津、遼寧、內(nèi)蒙古等省、市、自治區(qū)及河北省唐山、秦皇島、張家口等地級市?！笆晃濉比泄步哟型庥慰?661萬人次，實現(xiàn)旅游收入303億元，保持了年均16.8%的增長速度。通過跨越式發(fā)展，承德旅游呈現(xiàn)出皇家文化與生態(tài)休閑同步、城市與鄉(xiāng)村聯(lián)動的喜人局面。

“十一五”期間，承德大力實施項目帶動戰(zhàn)略，提出了建設(shè)國際旅游城市新目標(biāo)。五年共引進重點旅游項目96個，完成投資218億元。其中，承德皇家圍場體育休閑基地一期、雙灤元寶山滑雪場、東杉假日酒店一期、蒙古大汗行宮等一批重點旅游項目已基本完工，碧峰門民俗文化街、元寶山山地體育文化公園、中國承德鼎盛王朝文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)、隆化御泉灣溫泉度假莊園等項目建設(shè)正在順利建設(shè)。不斷涌現(xiàn)的新項目催生出日益豐富的旅游產(chǎn)品體系，促進承德旅游形成了新的產(chǎn)業(yè)布局，加快了食、住、行、游、購、娛旅游產(chǎn)品的發(fā)展。

（二）生態(tài)產(chǎn)業(yè)形式十分多樣

生態(tài)產(chǎn)業(yè)即將成為承德市經(jīng)濟建設(shè)中的不可缺少的部分。生態(tài)產(chǎn)業(yè)的形式已經(jīng)發(fā)展出很多形式，比如現(xiàn)在比較流行的生態(tài)種植園、生態(tài)餐廳、生態(tài)旅游和屋頂綠化等等。農(nóng)業(yè)生態(tài)園就是采用生態(tài)園模式進行觀光園內(nèi)農(nóng)業(yè)的布局和生產(chǎn)，將農(nóng)業(yè)活動、自然風(fēng)光、科技示范、休閑娛樂、環(huán)境保護等融為一體，實現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟效益與社會效益的統(tǒng)一。生態(tài)餐廳有如將飯桌搬進了森林里，提供一種舒適祥和的就餐環(huán)境，這種方式深得大家的喜愛。屋頂綠化是比較新的技術(shù)，還未大范圍的應(yīng)用，在屋頂讓種植綠色植物，能有效的保護屋頂墻體，能大大增加墻體壽命，并有效減低室內(nèi)溫度節(jié)省空調(diào)電力。

（三）承德市生態(tài)旅游建設(shè)應(yīng)提高的地方

加強項目建設(shè)、提高生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)供給水平是生態(tài)旅游最基礎(chǔ)、最根本的工作，如果旅游供給水平上不去，那么生態(tài)旅游的發(fā)展就是一句空話，承德與海南、昆明、桂林等旅游城市相比，還有一定差距，主要原因是旅游業(yè)缺乏資金投入，旅游項目建設(shè)相對滯后，旅游資源開發(fā)和景區(qū)景點建設(shè)形不成規(guī)模，缺少新的有吸引力的旅游產(chǎn)品。因此今后要把項目工作作為生態(tài)旅游的重點工作，實施項目帶動戰(zhàn)略，通過謀劃、建設(shè)一批能帶動全局的大項目，改善旅游產(chǎn)品過于單一的現(xiàn)狀，提高生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的供給能力。

參考文獻：

1、晏路明.人類發(fā)展與生態(tài)環(huán)境[M].中國環(huán)境科學(xué)出版社,2001.

2、吳楚材,吳章文,鄭群明等.生態(tài)旅游概念的研究[J].旅游學(xué)刊,2007(1).

第7篇：文化旅游的定義范文

關(guān)鍵詞:旅游活動;屬性;構(gòu)成要素;特征

學(xué)術(shù)界一直把旅游活動或旅游現(xiàn)象的研究作為認(rèn)識旅游的起點,通過分析旅游活動的產(chǎn)生､本質(zhì)､屬性､構(gòu)成要素､特征等方面來深化對旅游的理解,作為建構(gòu)旅游學(xué)科的一個主要方面｡

一、旅游活動的產(chǎn)生

旅游活動是人們在旅游過程中的行為表現(xiàn),其產(chǎn)生是隨著旅游的產(chǎn)生而形成的｡原始人為了生存繁衍與自然界進行斗爭,他們斗爭的主要方式是遷徙活動｡這種遷徙活動形成了最早的“旅游”｡當(dāng)時所謂的旅游只是為尋找適當(dāng)?shù)亩ň訄鏊?一旦找到適合的居處便不再進行,而現(xiàn)代意義上的旅游是尋找一種愉悅的短暫的生活方式｡就本質(zhì)上講,兩種意義上的旅游都是為了更好的生活｡

筆者認(rèn)為,旅游產(chǎn)生的根源是一種人類改善生活水平的本能,由于生活的時空性特點,旅游產(chǎn)生的根源具體是指:人類與生俱來的轉(zhuǎn)換生活空間與開拓生活領(lǐng)域的本能｡而每個時代的旅游只是人類轉(zhuǎn)換與拓展生活空間在那個時代的表現(xiàn)形式｡

二、旅游活動的屬性

旅游活動屬性的認(rèn)識一直存在爭議,大概有以下觀點:田里先生認(rèn)為旅游活動是人類在基本生存的物質(zhì)需要得到滿足后產(chǎn)生的一種高層次的精神文化追求活動,本質(zhì)屬性是文化屬性;李天元先生認(rèn)為旅游活動是涉及經(jīng)濟和政治等許多方面的社會文化活動;還有學(xué)者認(rèn)為旅游活動的屬性應(yīng)該是一種以文化為主,帶有經(jīng)濟屬性和政治色彩的綜合社會現(xiàn)象等｡

筆者認(rèn)為,旅游活動屬性是社會文化性､政治經(jīng)濟性､綜合的社會現(xiàn)象等說法都是正確的,只是未能體現(xiàn)其本質(zhì)屬性｡旅游活動的屬性體現(xiàn)在兩個方面:自然屬性和社會屬性｡所謂旅游活動的自然屬性是指旅游活動是一種提高生產(chǎn)力､促進經(jīng)濟發(fā)展的良性的經(jīng)濟活動｡在旅游業(yè)系統(tǒng)內(nèi)､外的經(jīng)濟運行體中,旅游活動的經(jīng)濟作用是有目共睹的｡所謂旅游活動的社會屬性是指旅游活動是一種改善生產(chǎn)關(guān)系的活動｡旅游正是通過人與人､人與自然､人與文化等的人文溝通來達到發(fā)展人､提高人及改善生產(chǎn)關(guān)系的目的｡

凡是人類所參加的活動,其本質(zhì)屬性無不是社會屬性｡筆者認(rèn)為,旅游活動的本質(zhì)屬性是社會屬性,即旅游活動是一種改善生產(chǎn)關(guān)系的活動｡這種屬性可以通過文化運動來實現(xiàn),也可以通過政治､經(jīng)濟運動來實現(xiàn),所以旅游活動的本質(zhì)屬性可以體現(xiàn)在屬于生產(chǎn)關(guān)系方面的,并與旅游有關(guān)的所有活動類型中｡自然屬性與社會屬性對立統(tǒng)一地存在于旅游活動之中,自然屬性屬于科學(xué)范疇,社會屬性屬于藝術(shù)范疇｡所以旅游活動具有科學(xué)性與藝術(shù)性｡同時,旅游活動是生活的藝術(shù)化,藝術(shù)化的生活｡

三、旅游活動的構(gòu)成要素

(一)旅游者

關(guān)于旅游者的概念定義很多,說法不一,其理論定義是指離開常住地到異地旅行和訪問的人,其停留時間不超過一年,其外出的目的可以是消遣性旅游,例如觀光､度假等;也可以是非消遣性旅游,如公務(wù)､會議,但主要不是為了賺錢｡其技術(shù)性定義是針對國際旅游者與國內(nèi)旅游者的概念而提出的,概念中定量語言較多,在此不一一敘述｡筆者只對旅游者的概念進行理論性定義:旅游者是指出于休閑､娛樂或工作等原因而對自己生活空間進行相對自由的轉(zhuǎn)換或拓展的人｡

(二)旅游資源

學(xué)術(shù)界中很多關(guān)于旅游的概念,其核心非常清晰,但邊緣很模糊,人們往往是認(rèn)同某些概念的核心,只是進行關(guān)于概念邊緣認(rèn)知的爭論｡筆者認(rèn)為,旅游資源的本質(zhì)是文化資源,可以稱為旅游資源的自然存在｡

筆者對旅游資源進行了定義:由諸多具有吸引旅游者､可創(chuàng)造價值､可被旅游產(chǎn)業(yè)利用的因素所組成的有一定文化背景的旅游時空組合體,包括自然景觀､歷史遺跡､自然現(xiàn)象及人造景觀等｡

對本定義的幾點解釋:旅游資源要具備旅游吸引功能,能激發(fā)旅游者的旅游動機,資源的非凡性或差別性越突出,對旅游者的吸引力與價值創(chuàng)造功能就越大;旅游資源是可被旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)利用的經(jīng)濟資源,并具有價值,能夠產(chǎn)生效益,包括經(jīng)濟效益､社會效益和環(huán)境效益;旅游資源的本質(zhì)是文化資源,沒有文化背景與內(nèi)涵的事物不能稱為旅游資源;旅游資源是整體性很強的綜合體,綜合性包括它的時空性與構(gòu)成要素的復(fù)雜性,時代性很強不是指旅游資源會因時代變遷而消失,只是說它吸引力強弱的增減｡

(三)旅游產(chǎn)業(yè)

旅游產(chǎn)業(yè)是旅游者旅游經(jīng)歷的締造者,是為旅游者打造新奇的､愉悅的､并有所收獲的生活空間的產(chǎn)業(yè)｡

1.產(chǎn)業(yè)定性的雙重性｡旅游產(chǎn)業(yè)是文化與經(jīng)濟融合的具有雙重屬性的產(chǎn)業(yè)｡旅游的本質(zhì)是文化,文化是游客出游的出發(fā)點和歸宿｡旅游者的文化需求是旅游產(chǎn)業(yè)必須經(jīng)營和提供具有一定文化內(nèi)涵的旅游產(chǎn)品,使旅游產(chǎn)業(yè)具有文化屬性｡另外,旅游產(chǎn)業(yè)需要以一定的物質(zhì)產(chǎn)品為依托,組織旅游活動,形成供需雙方,從而產(chǎn)生經(jīng)濟效應(yīng),使旅游產(chǎn)業(yè)具有經(jīng)濟屬性｡

2.行業(yè)聚集性｡這是旅游產(chǎn)業(yè)最顯著的特征,旅游產(chǎn)業(yè)囊括了景點､飯店､賓館､交通､旅行社等行業(yè),具有行業(yè)的綜合性特征｡從旅游者旅游的需求角度來講,一次完整的旅游經(jīng)歷要通過多個行業(yè)共同打造,這就決定了旅游產(chǎn)業(yè)的行業(yè)聚集性｡

3.產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的組合性｡整體旅游產(chǎn)品融合了旅游行業(yè)及關(guān)聯(lián)部門的單個旅游產(chǎn)品或產(chǎn)品要素,產(chǎn)品具有組合性｡旅游產(chǎn)品從構(gòu)成上可分為核心旅游產(chǎn)品和組合旅游產(chǎn)品｡核心旅游產(chǎn)品是旅游產(chǎn)品的初級狀態(tài),滿足旅游者愉悅需要,而組合或整體旅游產(chǎn)品是旅游產(chǎn)品的完整狀態(tài),是旅游企業(yè)或旅游相關(guān)部門圍繞旅游產(chǎn)品的核心價值所做的價值追加｡

4.效應(yīng)外部性和關(guān)聯(lián)帶動作用｡旅游產(chǎn)業(yè)的效應(yīng)外部性主要說明了旅游產(chǎn)業(yè)的旅游影響,旅游產(chǎn)業(yè)的影響主要表現(xiàn)在對經(jīng)濟､社會與環(huán)境等方面的影響｡由于旅游影響的客觀存在,其產(chǎn)業(yè)的關(guān)聯(lián)帶動作用就表現(xiàn)出來了,主要指帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展｡

5.產(chǎn)業(yè)的永續(xù)發(fā)展性｡旅游產(chǎn)業(yè)依托于旅游資源來發(fā)展,而旅游資源具有可創(chuàng)造性,雖然自然資源有其發(fā)展的生命周期,但某些人造景觀可以再生｡相對于其他產(chǎn)業(yè)所依托資源的有限性,可以得出旅游產(chǎn)業(yè)的永續(xù)性｡另一方面,旅游是人類永遠(yuǎn)的追求,只要人類生存與發(fā)展就有旅游的動機,只要人類生活進行,旅游同樣進行｡

6.產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)層次性｡游產(chǎn)業(yè)有著極其嚴(yán)密的結(jié)構(gòu)體系｡橫向涵蓋第一產(chǎn)業(yè)､第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè),旅游產(chǎn)業(yè)的各個組成部分,雖然規(guī)模不一､水平各異,但為旅游者提供滿意的旅游產(chǎn)品,都可以緊密地聯(lián)系在一起｡縱向上,這些企業(yè)或行業(yè)因在旅游產(chǎn)業(yè)中的地位､作用及發(fā)展時序各異,表現(xiàn)出明顯的層次性,由里向外可以分為三個層次:即提供核心旅游產(chǎn)品的旅游觀賞娛樂業(yè)､提供組合旅游產(chǎn)品的旅行社､旅游飯店､旅游交通等旅游媒介行業(yè),以及為旅游業(yè)提供相關(guān)服務(wù)和支撐的旅游關(guān)聯(lián)行業(yè)｡

7.產(chǎn)業(yè)發(fā)展的敏感性與彈性｡產(chǎn)業(yè)的綜合性與旅游的特性決定了旅游產(chǎn)業(yè)的敏感性,旅游要借助綜合的社會資源,某一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都會影響旅游產(chǎn)業(yè)｡旅游產(chǎn)業(yè)的敏感性主要由社會動亂､經(jīng)濟危機､自然災(zāi)害與旅游輔助產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r等因素導(dǎo)致｡由于旅游產(chǎn)業(yè)的敏感性決定了其彈性較大,其發(fā)展有波浪式前進的特性,某個時期旅游進入低谷后,勢必迎來一次發(fā)展｡

四、旅游活動的基本特征

1.異域性｡旅游活動一般要離開日常居住地到另一個地方,要有空間位置的移動或變化｡可以稱為異域活動,這是它的主要特性｡

2.暫時性或流動性｡旅游是流動的,通過步行或交通工具達到“游”的目的｡而且在異地停留時間是暫時的,最終須返回生活常住地｡

3.綜合性｡旅游是人們旅行和暫時居留而引起的各種現(xiàn)象和關(guān)系的總和,這一點反映了旅游活動的綜合性｡

4.審美性或愉悅性｡旅游的主要目的是去尋找并感受美､奇特､快樂或愉悅｡

5.一種特殊的生活方式｡旅游活動始終是人類的一種生活方式,這種生活是人們不斷追求與向往的,是轉(zhuǎn)換生活空間與拓展生活領(lǐng)域的表現(xiàn),是追求短暫而美好的生活或?qū)ι瞵F(xiàn)狀的改善｡

參考文獻:

[1]寧澤群.旅游經(jīng)濟､產(chǎn)業(yè)與政策[M].北京:中國旅游出版社,2005:56-85.

[2]保繼剛,楚義芬,彭華.旅游地理學(xué)[M].北京:高等教育出版社,1999:57-64.

[3]林南枝,陶漢軍.旅游經(jīng)濟學(xué)[M].天津:南開大學(xué)出版社,2000,18-45.

[4]厲新建,張輝.旅游經(jīng)濟學(xué)[M].大連:東北財經(jīng)大學(xué)出版社,2002:106-132.

[5]謝彥君.基礎(chǔ)旅游學(xué)[M].北京:旅游教育出版社,2004:76-128.

[6]章海榮.旅游文化學(xué)[M].上海:復(fù)旦大學(xué)出版社,2004:5-156.

[7]司馬云杰.文化社會學(xué)[M].濟南:山東人民出版社,2001:3-9.

第8篇：文化旅游的定義范文

關(guān)鍵詞：旅游解說；葡萄酒旅游；質(zhì)量

收稿日期：2011-04-08

作者簡介：劉 蕊（1984―），女，陜西咸陽人，西南林業(yè)大學(xué)生態(tài)旅游學(xué)院碩士研究生。

中圖分類號：F590 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-9944（2011）05-0049-02

1 引言

體驗經(jīng)濟是繼農(nóng)業(yè)經(jīng)濟、工業(yè)經(jīng)濟和服務(wù)經(jīng)濟之后的第4個經(jīng)濟發(fā)展階段。旅游產(chǎn)品的本質(zhì)就是向旅游者提供一種或多種旅游經(jīng)歷或體驗,因此很快地融入到體驗經(jīng)濟中。在體驗經(jīng)濟時代下,隨著人們的生活方式及水平的提高,對于旅游的要求不再滿足于休閑、娛樂或觀光活動,而轉(zhuǎn)為一種生活方式的提高或者追求,正在日益成為一種個人發(fā)展以及生活方式形成的途徑。葡萄酒旅游的出現(xiàn)正是順應(yīng)了這一轉(zhuǎn)變。到葡萄酒莊旅游,人們可以領(lǐng)略詩情畫意的田園風(fēng)光,欣賞歐式風(fēng)格的漂亮建筑,品嘗葡萄酒高端產(chǎn)品和酒莊自制美酒、美食,體驗人工采摘和釀酒,品味一種既悠閑又高雅的休閑生活。

旅游者選擇旅游地往往與居住地環(huán)境有關(guān),希望領(lǐng)略異質(zhì)文化尋求不同的體驗過程。人們到達一個陌生環(huán)境的時候,面臨大量的相關(guān)信息及新環(huán)境、新知識的認(rèn)識問題,此時旅游解說就成為溝通人與環(huán)境的最佳途徑。一方面,旅游解說能幫助旅游者更好地理解當(dāng)?shù)氐淖匀缓腿宋沫h(huán)境,從而提升旅游的價值；另一方面,成功有效的解說能夠提升旅游地的品質(zhì),提高旅游地的管理效率,從而更好地保護環(huán)境。

隨著葡萄酒旅游的不斷升溫,越來越多的葡萄種植基地和葡萄酒生產(chǎn)商開始加入到葡萄酒旅游的行列。但是更多的是把發(fā)展葡萄酒旅游作為一種葡萄酒的營銷手段,而忽略了葡萄酒旅游的歷史和文化內(nèi)涵,致使旅游者游覽完后沒有獲得預(yù)期的體驗值,以至于對品牌產(chǎn)生質(zhì)疑。本來葡萄酒旅游作為一項強調(diào)體驗性的旅游,包涵著大量的專項性知識、豐富的文化內(nèi)涵和實踐性,但是普通的旅游者對其缺乏真正的了解,旅游的體驗值難以提高；另外在環(huán)境保護和資源利用的背景下,管理不當(dāng)會給當(dāng)?shù)氐钠咸丫坡糜温裣码[患。

2 葡萄酒旅游概念的界定

2.1 葡萄酒旅游

葡萄酒旅游是一項相對新的研究領(lǐng)域,研究過程中包含很多的研究對象,所以關(guān)于葡萄酒旅游的概念,國內(nèi)外還存在很大爭議。澳大利亞葡萄酒釀造商聯(lián)合會（Winemakers Federation of Australia）將葡萄酒旅游的定義重點放在游客的體驗上:“葡萄酒旅游是游客對葡萄酒廠及葡萄酒產(chǎn)地的訪問,以體驗其獨特的與品嘗葡萄酒相關(guān)的生活方式,包括飲食,景觀及文化活動［1］。如今國內(nèi)外比較認(rèn)同的定義是,Hall等將葡萄酒旅游定義為“對于旅游者來說,旅游的主要目的是游覽葡萄種植園,葡萄酒酒莊、參加葡萄酒節(jié)和以品嘗和體驗本地區(qū)葡萄酒品質(zhì)為目的的葡萄酒展示活動”［2］。這個概念把葡萄酒旅游資源的吸引力擴展到了4個方面,即葡萄園、酒廠、葡萄酒節(jié)和葡萄酒展覽會,分別從農(nóng)業(yè)旅游、工業(yè)旅游以及文化旅游和體驗旅游4個方面去解釋。幾乎涉及到了葡萄酒旅游的所有場所和事件,是比較全面的一種定義。

而今,更多的學(xué)者把葡萄酒旅游的研究集中于其體驗性上。葡萄酒旅游業(yè)的增長與現(xiàn)在注重文化和生活方式的“體驗”旅行分不開［3，4］。由此,Williams認(rèn)為葡萄酒旅游是喜愛葡萄酒的人到葡萄酒地追求與葡萄酒相關(guān)的各種體驗的一種旅行［5］。這一定義強調(diào)的是旅游者通過葡萄酒旅游獲得休閑游憩體驗和經(jīng)歷,延伸了葡萄酒旅游概念的內(nèi)涵。

2.2 旅游體驗

旅游體驗是旅游者在游覽過程中的一種特定的心理體驗活動,帶著旅游者濃厚的個人情感,這種情感包含旅游者對產(chǎn)品和服務(wù)的預(yù)期和滿意程度。Ryan在他們的研究基礎(chǔ)上,提出了一個旅游體驗的定義,指出旅游體驗是一種多功能的休閑活動,對于個體來說包括娛樂或?qū)W習(xí)或兩者兼有［6］。在國內(nèi),較早對旅游體驗做出定義的是謝彥君,他認(rèn)為旅游體驗是指旅游個體借助觀賞、交往、模仿和消費等活動方式實現(xiàn)的一個時序過程,通過與外部世界取得暫時性的聯(lián)系而改變其心理水平并調(diào)整其心理結(jié)構(gòu),是旅游者的內(nèi)在心理活動與旅游客體所呈現(xiàn)的表面形態(tài)和深刻含義之間相互交流和相互作用的結(jié)果［7］。

3 旅游解說在葡萄酒旅游中的作用

3.1 作為一項教育性活動

Tilden認(rèn)為解說是一種教育性活動,通過原始物件、親身體驗、說明性方法或媒體的使用,來揭示資源的意義與環(huán)境的關(guān)系［8］。具體到葡萄酒旅游來說,雖然一般的游客到這里來是為了放松心情、找尋靈感,但還有許多游客也希望能從中學(xué)習(xí)到有關(guān)葡萄和葡萄酒的文化資源的知識,解說就是游客學(xué)習(xí)這些知識的一個途徑。由于葡萄酒旅游是一項包括工業(yè)旅游和農(nóng)業(yè)旅游的特殊形式的旅游,無論在葡萄園進行農(nóng)業(yè)觀光游還是到酒廠參觀了解整個葡萄酒的釀制過程游客都希望通過各種解說媒體對葡萄酒進行深入了解。

3.1.1 葡萄園的農(nóng)業(yè)生態(tài)教育

一般酒莊都坐落于葡萄園附近,作為生產(chǎn)葡萄酒的原料,葡萄就成為葡萄酒旅游解說的開始。我國大多數(shù)開展葡萄酒旅游的區(qū)域,僅僅把對葡萄園的觀光當(dāng)作是農(nóng)業(yè)觀光旅游,旅游者去到葡萄園中采、品嘗摘葡萄。殊不知這種旅游方式,旅游者不會從中得到關(guān)于農(nóng)業(yè)知識的體驗,并且對于葡萄園生態(tài)環(huán)境來說,也是一種威脅。生物安全這個議題對國家葡萄酒工業(yè)有著重大意義［9］。人類是導(dǎo)致很多葡萄病菌致病的媒介［10］。不斷增加的人類頻繁移動,對葡萄酒旅游是一項潛在的威脅［11］。因此在想游客介紹葡萄品種以及哪種葡萄能釀制哪種葡萄酒的知識之外,一些有關(guān)環(huán)境生態(tài)的內(nèi)容,也應(yīng)包括在旅游解說之中,使游客對于環(huán)境的復(fù)雜性有更深的理解。

3.1.2 酒廠的工業(yè)旅游教育

在葡萄酒廠的游覽圍繞著葡萄酒的釀制過程以及葡萄酒的文化及知識。葡萄酒不僅是一種商品,它更是一種文化、一種藝術(shù)。紅酒營銷的最好境界就是知識營銷。在葡萄酒旅游中通過旅游解說向游客傳播葡萄酒知識,在提升游客知識高度的同時,使游客沉浸在葡萄酒深邃的文化氛圍中,這無疑是對游客體驗的一種提高。

3.2 作為一種溝通方式

另一些學(xué)者認(rèn)為旅游解說是游客和自然環(huán)境之間的一種溝通方式。解說是一種溝通人與環(huán)境之過程或活動,以啟發(fā)人對環(huán)境的認(rèn)識以及人在環(huán)境中所扮演的角色。

當(dāng)旅游者獨自進行葡萄酒旅游時,得到的體驗是自我的感受,是片面的,如果沒有旅游解說的介入,旅游者的游覽會有很多缺失。旅游解說作為旅游者和葡萄酒大環(huán)境之間的橋梁,可以使旅游者真正融入其中,增廣游客的眼界,對整個資源有更深的理解。旅游解說作為自然環(huán)境的代言人,與旅游者進行溝通,通過旅游解說的各種媒介,向旅游者介紹自己,展示其自身的魅力。從而使旅游者更懂自然,對其有更好的理解,又回饋給自然環(huán)境。

旅游解說是一種教育活動,是人與周圍環(huán)境的一種溝通方式。不管是作為教育活動,溝通方式還是管理方法,都是一種聯(lián)系人與自然和人文環(huán)境的紐帶,經(jīng)過欣賞和知識性的了解,提升較高品質(zhì)的旅游體驗,并經(jīng)由新的感受與愉快的體驗產(chǎn)生對環(huán)境保護的關(guān)懷,進而培養(yǎng)積極參與保護工作。

4 結(jié)語

旅游者若要在一個陌生環(huán)境得到異質(zhì)的旅游體驗,作為人類與環(huán)境之間溝通橋梁的旅游解說則成為這其間的連接紐帶。解說系統(tǒng)是旅游目的地諸要素中十分重要的組成部分,是旅游目的地的教育功能、服務(wù)功能、使用功能得以發(fā)揮的必要基礎(chǔ)。葡萄酒旅游作為一項強調(diào)體驗性的旅游來說,其所包含的知識有很強的專項性,需要旅游解說的介入,幫助游客更好地理解葡萄酒旅游的內(nèi)涵,從而提升游客的體驗質(zhì)量,同時提升該地區(qū)的名聲及增加經(jīng)濟收益。

參考文獻：

［1］ 丁培毅.澳大利亞葡萄酒旅游業(yè)發(fā)展對中國的啟示［EB/OL］.［2005-07-13］..

［2］ Hall C M,Sharples L,Cambourne B.Wine tourism around world［M］.Oxford:Butterworth Heine-mann,2000.

［3］ Carmichael B.Understanding the wine tourism experience for winery visitors in the Niagara Region,Ontario,Canada ［J］.Tourism Geographies,2005,7（2）:185～204.

［4］ Mason R,O'Mahony B.On the trail of food and wine:the tourist search for meaningful experience ［J］.Annals of Leisure Research,2007,10（3）:498～517.

［5］ Williams P.The evolving images of wine tourism destinations ［J］.Tourism Recreation Research,2001,26（2）:3～10.

［6］ Ryan Chris.The chase of a dream,the end of a play,in the tourist experience:new introduction［M］.London:Cassell,1997.

［7］ 謝彥君.基礎(chǔ)旅游學(xué)［M］.北京:中國旅游出版社,2004.

［8］ Tilden F.Interpreting our heritage［M］.Chapel Hill,NC:University of North Carolina Press,1982.

［9］ C Michael Hall.Biosecurity and wine tourism:is a vineyard a farm？ ［J］.Journal of Wine Research,2003,14（3）:121～126.

第9篇：文化旅游的定義范文

[關(guān)鍵詞]“艾斯特”定義；隱喻；語詞定義

[中圖分類號]F59

[文獻標(biāo)識碼]A

[文章編號]1002-5006（2013）07-0082-08

1、引言

近年來，旅游學(xué)科建設(shè)日益成為學(xué)術(shù)界重點關(guān)注的問題。在當(dāng)前關(guān)于旅游學(xué)科建設(shè)的諸多問題的探討中，如何認(rèn)識、評價“艾斯特”定義在旅游學(xué)科建設(shè)中的地位和作用是一個比較引人關(guān)注的問題。

本文認(rèn)為，認(rèn)識“艾斯特”定義在旅游學(xué)科建設(shè)中的作用必須以認(rèn)識其自身的性質(zhì)為基礎(chǔ)。由于“定義”是邏輯學(xué)中的一個術(shù)語，因此首先應(yīng)運用邏輯學(xué)的知識對“艾斯特”定義進行分析以明確其基本屬性，在此基礎(chǔ)上思考其在旅游學(xué)科建設(shè)中的地位和作用等問題。

基于此，本文以形式邏輯為主要工具對以下6個問題展開陳述：“艾斯特”定義的起源和傳播過程、性質(zhì)、作為語詞定義的歷史意義、與相關(guān)定義之間的關(guān)系、對國內(nèi)部分觀點的再認(rèn)識、在新的歷史環(huán)境下如何認(rèn)識這一定義。希望對以上幾個問題的探討有助于客觀認(rèn)識“艾斯特”定義在旅游學(xué)科建設(shè)中的地位和作用。

2、“艾斯特”定義的起源和傳播

1942年，兩位瑞士學(xué)者亨澤克爾和克拉普夫（Hunziker&Krapf）用德語提出了一個關(guān)于“旅游”的定義，即“Fremdenverkehr ist somit der Inbegriff derBeziehungen und Erscheinungen，die sich aus demAufenthalt Ortsfremder ergeben，sofern durch denAufenthalt keine Niederlassung zur Austibung einerdauernden oder zeitweilig hauptsachlichenErwerbstatigkeit begrtindet wird”

1954年，“國際旅游科學(xué)專家聯(lián)合會”將這一定義翻譯為英文并在國際上推廣，即“Tourism is thesum of the phenomena and relationships arising fromthe travel and stay of non-residents，in so far as theydo not lead to permanent residence and are notconnected with any earning activity”，也就是當(dāng)今所談?wù)摰摹鞍固亍倍x。

我國旅游學(xué)者將“艾斯特”定義引入中國并將之翻譯為漢語在國內(nèi)傳播，通常表達為“旅游是非定居者的旅行和逗留而引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和，這些人不會導(dǎo)致長期定居，并且不牽涉任何賺錢的活動?！?/p>

3、“艾斯特”定義的性質(zhì)：語詞定義還是真實定義

筆者曾經(jīng)按照形式邏輯中關(guān)于定義的相關(guān)規(guī)定對“艾斯特”定義進行分析，發(fā)現(xiàn)其難以達到真實定義的標(biāo)準(zhǔn)，更像是語詞定義，即名義定義。近來，國外也有學(xué)者提出這一觀點（指“艾斯特”定義的德文版）。這就引發(fā)出關(guān)于“艾斯特”定義的一個基礎(chǔ)性的問題，即“艾斯特”定義是真實定義還是語詞定義。這一問題不僅涉及對“艾斯特”定義性質(zhì)的確定，還會引發(fā)一系列的相關(guān)探討。國內(nèi)存在的關(guān)于“艾斯特”定義的質(zhì)疑也與這一問題有關(guān)。

需要明確的是，雖然基于邏輯學(xué)的理論存在兩類定義——真實定義和語詞定義，但是對于如何判斷一個定義是真實定義還是語詞定義，邏輯學(xué)中并不存在明確的標(biāo)準(zhǔn)和方法。雖然關(guān)于定義有4條必須遵守的規(guī)則，但這4條規(guī)則是指一個真實定義應(yīng)達到的標(biāo)準(zhǔn)，并非判斷一個定義是真實定義還是語詞定義的標(biāo)準(zhǔn)。因此關(guān)于“艾斯特”定義是真實定義還是語詞定義這一問題，筆者只能先判斷其是否達到真實定義的標(biāo)準(zhǔn)，然后判斷其是否具有語詞定義的特征來說明這一問題。

3.1 “艾斯特”定義不是真實定義

所謂真實定義，也稱內(nèi)涵定義或者內(nèi)包定義，是指能夠揭示概念所反映的對象本質(zhì)屬性的定義，由被定義項、定義項和定義聯(lián)項3部分組成，定義項的結(jié)構(gòu)是“屬加種差”。邏輯學(xué)中規(guī)定，下定義（指界定一個真實定義）必須遵守4條規(guī)則，即“定義項的外延與被定義項的外延必須是同一關(guān)系”、“定義項不得直接或間接包含被定義項”、“定義項中不能使用比喻或含糊的語詞”、“定義一般采用肯定的形式”。實質(zhì)上，這4條規(guī)則也是一個正確的定義應(yīng)遵守的規(guī)則。本文運用這4條規(guī)則對“艾斯特”定義進行分析，判斷其是否達到一個真實定義的標(biāo)準(zhǔn)。

由于“艾斯特”定義的結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，為便于運用前述4條規(guī)則對其進行分析，在不改變其原義的前提下可以將其表達形式修改為“旅游是由那些不會長期定居并且不牽涉任何賺錢的活動的非定居者的旅行和逗留而引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和?！备膶懞蟮亩x與“艾斯特”定義的意義基本相同，只是形式發(fā)生了變化，更符合一個定義的常規(guī)形式。將其作為一個真實定義進行分析，可以初步判定其被定義項為“旅游”，定義聯(lián)項為“是”，定義項則是“由那些不會長期定居……現(xiàn)象和關(guān)系的總和”。定義項中的種差是“由……引起”，屬概念是“現(xiàn)象和關(guān)系的總和”。

運用定義的4條規(guī)則以及邏輯學(xué)中關(guān)于定義的相關(guān)規(guī)定對“艾斯特”定義進行分析會發(fā)現(xiàn)其存在以下幾個疑點：

疑點一：脫離定義項無法判斷被定義項的外延

前述關(guān)于定義的4條規(guī)則之一是“定義項的外延必須與被定義項的外延是同一關(guān)系”。運用這一規(guī)則對一個真實定義的被定義項和定義項進行判斷的前提是——即使不存在定義項，做判斷的主體也能夠確認(rèn)被定義項的外延。換言之，確定被定義項的外延不應(yīng)該根據(jù)定義項的內(nèi)容進行，被定義項可以獨立于定義項而存在。

而對于當(dāng)時的“艾斯特”定義而言，由于這是一個新的定義，與在其之前的對“旅游”的定義均不同。如果根據(jù)其出現(xiàn)之前的關(guān)于“旅游”的定義確定其外延，然后與“艾斯特”定義的定義項的外延相比較，則顯然不相同。因此關(guān)于“艾斯特”定義就存在一個問題，如果脫離定義項“由……現(xiàn)象和關(guān)系的總和”，被定義項“旅游”就失去了其所要表達的含義，即脫離定義項則無法判定被定義項的外延。這一情況顯然無法支持“‘艾斯特’定義是一個真實定義”的判斷。

需要引起注意的是，我國著名已故邏輯學(xué)家金岳霖先生指出，定義項的外延必須與被定義項的外延相同這一規(guī)則不適用于規(guī)定的語詞定義，因為“一個規(guī)定的語詞定義的被定義項，是靠定義項來確立它的意義的。一個規(guī)定語詞定義的被定義項，如果獨立于定義項，是沒有意義的?！?/p>

疑點二：定義中存在隱喻現(xiàn)象

關(guān)于真實定義的規(guī)則之中還包括一條，即“定義項中不能使用比喻或含糊的語詞”。對于“艾斯特”定義的定義項而言，最容易引起質(zhì)疑的就是其中的表述——“現(xiàn)象與關(guān)系的總和”。

“總和”這一詞語是根據(jù)定義中的英語單詞sum翻譯而來。在《高階牛津英語詞典》中，sum一詞作為名詞有4種含義：“（1）金額、款項；（2）和、總和、總數(shù)；（3）全部、一切（尤指數(shù)量不大）；（4）算術(shù)、（數(shù)字的）簡單計算。”顯然，除第二種詞義“總和”之外，其他三種詞義均不適合用于理解“艾斯特”定義中的sum一詞，因此翻譯非常準(zhǔn)確。

根據(jù)《辭?！分械慕忉?，“和”這個漢字可以表達很多種含義，其中之一為“若干個數(shù)相加的結(jié)果稱為這些數(shù)的‘和’”。相比較于“和”字的其他含義，在“艾斯特”中理解“總和”只能根據(jù)這一釋義。如此一來，則“現(xiàn)象和關(guān)系的總和”這一表述是一個隱喻。其原因在于，根據(jù)這一釋義的“和”字所表達的概念是數(shù)學(xué)中的概念——若干個數(shù)相加的結(jié)果，使用其表達兩個社會科學(xué)中的概念“現(xiàn)象”和“關(guān)系”之間的某種關(guān)系，是借用數(shù)學(xué)概念來表達未知的對象，是一種隱喻現(xiàn)象，屬于比喻的范疇。這就違反了前述關(guān)于真實定義的規(guī)則之“定義項中不能使用比喻或含糊的語詞”。

筆者進一步認(rèn)為，在“艾斯特”定義中之所以存在隱喻現(xiàn)象并非是此定義創(chuàng)造者的無心之失，而是無奈之舉。其原因在于，“現(xiàn)象與關(guān)系的總和”所真正要表達的顯然不僅僅是“現(xiàn)象”和“關(guān)系”的簡單加總，即“現(xiàn)象”和“關(guān)系”僅僅是兩種孤立的、沒有聯(lián)系的構(gòu)成“旅游”的要素。此定義的界定者所真正要表達的是“現(xiàn)象”和“關(guān)系”之間存在各種聯(lián)系而形成一個“整體”，即“現(xiàn)象和關(guān)系的總和”所表達的是一個“整體”的概念（此定義出現(xiàn)后的旅游研究成果也證實了這一點）。但當(dāng)時只能觀察到存在各種“現(xiàn)象”和“關(guān)系”，并不清楚由它們構(gòu)成“整體”的機制，因此只能借用數(shù)學(xué)概念“和”來比喻這種機制，同時也指出了這種機制的存在以待其后的學(xué)者進行研究。

疑點三：定義中存在負(fù)概念

定義在一般情況下不應(yīng)使用負(fù)概念，其原因在于負(fù)概念只表明事物不具有哪些屬性，沒有揭示事物的本質(zhì)屬性。而在“艾斯特”定義中則使用了負(fù)概念進行表達，如“非定居者”、“不牽涉任何賺錢的活動”，這是疑點之三。

就“艾斯特”定義而言，使用負(fù)概念并非直接說明“旅游”所反映對象的本質(zhì)屬性，只是為了限定“非定居者”的范圍，是間接為說明“旅游”的含義服務(wù)。但也表明在下定義時，對于“非定居者”所具有的本質(zhì)特征還沒有充分的認(rèn)識，否則應(yīng)直接使用表示其本質(zhì)特征的陳述來限定其范圍。而“旅游”是由于“非定居者”的活動而引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和，如果對“非定居者”的本質(zhì)屬性沒有明確的認(rèn)識，那么對“旅游”的本質(zhì)屬性的認(rèn)識也存在一定程度上的模糊和空白。

綜合以上幾點分析可知，“艾斯特”定義違反了邏輯學(xué)中關(guān)于真實定義的相關(guān)規(guī)定，并且存在一些疑點，不能將其視為一個真實定義。

3.2 可以將“艾斯特”定義認(rèn)定為語詞定義

雖然在邏輯學(xué)中存在“語詞定義”這一概念并且關(guān)于這一概念有明確的定義，即語詞定義是指“規(guī)定或者說明語詞的意義的定義”，但是在邏輯學(xué)中并沒有關(guān)于如何判斷一個定義是或者不是語詞定義的標(biāo)準(zhǔn)或者規(guī)定。因此，判斷一個定義是不是語詞定義還需要結(jié)合關(guān)于語詞定義的相關(guān)認(rèn)識進行具體辨析。首先，康德（Kant）認(rèn)為，“一切定義都是語詞定義或者是真實定義”。即一切定義不是真實定義就是語詞定義。并且在形式邏輯中只有這兩種類型的定義。因此，如果已經(jīng)將一個陳述句作為定義來對待，那么它就只能是真實定義或者名義定義。其次，對于語詞定義的作用，目前較為普遍的認(rèn)識是：“嚴(yán)格地說，語詞定義并不是為概念下定義，它不同于揭示概念內(nèi)涵的屬加種差定義，而只是一種說明詞義的類似定義的方法?！薄罢Z詞定義……不是揭示概念的內(nèi)涵，而是規(guī)定或者說明語詞的意義”

由此可見，人們運用語詞定義的目的并非在于揭示某個概念的內(nèi)涵，而在于確定一個語詞的詞義。其所使用的方法類似于下定義，即可能采用“屬+種差”的形式或者運用類似的思路。因此，語詞定義實質(zhì)上就是詞義，其功能在于說明一個新語詞的詞義或者為一個已有的語詞規(guī)定新的詞義。并且由于語詞定義只是基于約定的定義，其目標(biāo)應(yīng)該是在一定范圍內(nèi)得到認(rèn)同，并非得到普遍性的承認(rèn)。

可見，判斷一個定義是不是語詞定義的標(biāo)準(zhǔn)也是具有一定的主觀性，類似于語詞定義本身。本文并不探索判斷一個陳述是不是一個語詞定義的普遍性標(biāo)準(zhǔn)，僅只結(jié)合相關(guān)的具體情況對“艾斯特”定義的性質(zhì)進行判斷。首先，就“艾斯特”定義而言，作為“國際旅游科學(xué)專家聯(lián)合會”這樣一個學(xué)術(shù)組織所推廣的定義，已經(jīng)在一定范圍內(nèi)確立了其作為一個定義的性質(zhì)，由于前文已經(jīng)分析了其不能作為一個真實定義的原因，因此只能將其認(rèn)定為語詞定義。其次，“艾斯特”定義的語言表達并不存在語法或者用詞方面的錯誤。使用隱喻以及負(fù)概念并不違反相關(guān)語言規(guī)則，因此其表達的正確性可以被認(rèn)可。作為“國際旅游科學(xué)專家聯(lián)合會”所認(rèn)可的定義，其內(nèi)容的合理性也已經(jīng)在一定范圍內(nèi)得到了認(rèn)可。再次，將“艾斯特”定義判定為語詞定義后，前文所分析的諸多疑點也可以得到合理的解釋：

第一，由于詞義本身就是對詞的解釋，因此二者所指代的對象必然是相同，離開詞義當(dāng)然無法得知詞所指代的對象?！氨欢x項的外延必須與定義項的外延是同一關(guān)系”的問題則迎刃而解。

第二，由于語詞定義的本質(zhì)是詞義，是對一個詞的含義的闡釋，并不需要嚴(yán)格遵守真實定義所需要遵守的準(zhǔn)則，因此使用比喻、使用負(fù)概念等情況均可以視情況而定。

綜合而論，可以將“艾斯特”定義認(rèn)定為是語詞定義（名義定義）。由于Fremdenverkehr（旅游）以及tourism（旅游）在當(dāng)時并非是新的語詞，“艾斯特”定義只是為其規(guī)定了一種新的詞義。因此“艾斯特”定義屬于規(guī)定的語詞定義而不屬于說明的語詞定義。

3.3 關(guān)于定義項的一個說明

不同學(xué)者可能會對“這些人不會導(dǎo)致長期定居，并且不牽涉任何賺錢的活動”這部分內(nèi)容在定義中的功能存在不同觀點。筆者認(rèn)為，這部分內(nèi)容的主要功能是約束、限制和說明“非定居者”。如果“非定居者”的行動涉及了“長期定居或者賺錢的活動”，那么由于這一部分人的旅行和逗留所引起的現(xiàn)象和關(guān)系就不再成為“總和”中的一部分。因此，“艾斯特”定義的定義項應(yīng)該包括“這些人不會導(dǎo)致長期定居，并且不牽涉任何賺錢的活動”這一部分，之所以將其后置，應(yīng)該是出于使表達更加順暢的目的。

仔細(xì)考察“艾斯特”定義的德語和英語表達方式也可以發(fā)現(xiàn)，德語定義中sofern與英語定義中inso far as之前是逗號而不是句號，這說明逗號之前的敘述并未結(jié)束，逗號之后的內(nèi)容應(yīng)該是對逗號之前內(nèi)容的有機補充。并且兩者均表達“假如、只要”的含義，表示其后所敘述的內(nèi)容是其前述內(nèi)容的限定條件。就筆者的理解，“艾斯特”定義中所涉及的這部分“非定居者”實質(zhì)上就是“旅游者”。之所以會出現(xiàn)這種表達方式，是因為當(dāng)時還沒有出現(xiàn)“旅游者”這一概念，而又無法通過描述旅游者的活動的方式來區(qū)別旅游者與其他非定居者，因此需要運用排除法（使用負(fù)概念“不”）來限定“非定居者”的范圍。

4、“艾斯特”定義作為一個名義定義的歷史意義和學(xué)術(shù)價值

4.1 “艾斯特”定義是對當(dāng)時主流認(rèn)識的挑戰(zhàn)

“艾斯特”定義的德文原版于1942年出現(xiàn)于歐洲，由兩位瑞士學(xué)者提出。根據(jù)申葆嘉先生的研究，在其出現(xiàn)之前，在當(dāng)時的歐洲，關(guān)于如何認(rèn)識由于外來的非定居者的旅行及其影響這一問題至少存在兩種觀點。第一種觀點即將其作為一種經(jīng)濟現(xiàn)象或者經(jīng)濟活動認(rèn)識，主要研究其帶來的經(jīng)濟效應(yīng)。持有這一觀點的學(xué)者有羅馬大學(xué)的馬里奧蒂（Mariotti）、奧地利的施拉德（Schllard）等。第二種觀點則認(rèn)為應(yīng)認(rèn)識由于這一部分人的活動所帶來的全面的社會、文化、經(jīng)濟效應(yīng)，如德國柏林大學(xué)葛留克斯曼（Glticksmann）提出了一個在當(dāng)時遭到了批評的觀點——“旅游是在旅居地短時間旅居的人與當(dāng)?shù)厝酥g各種關(guān)系的總和”。

時至今日，大量關(guān)于旅游社會文化影響的研究表明第一種觀點存在嚴(yán)重的局限性，但其在當(dāng)時的學(xué)術(shù)界占據(jù)主流位置?！鞍固亍倍x屬于第二種觀點，比葛留克斯曼所闡述的“各種關(guān)系的總和”的觀點更加明確、全面，在客觀上是對當(dāng)時的主流認(rèn)識的有力挑戰(zhàn)。雖然，“艾斯特”定義在當(dāng)時可能并未在較大范圍內(nèi)受到認(rèn)可或者重視，但無疑加強了第二種觀點。后來這一定義得到了“國際旅游科學(xué)專家聯(lián)合會”的認(rèn)可，在一定程度上證明了其價值。

4.2 “艾斯特”定義界定了新的認(rèn)知對象

雖然“艾斯特”定義是一個語詞定義而不是一個真實定義，但其意義卻不容忽視?；谡軐W(xué)語義學(xué)的理論，一個詞的詞義就是其所指的對象。由于規(guī)定的語詞定義所賦予詞語的通常是一個新的詞義，因此“艾斯特”定義界定了一個新的對象，即定義項所表述的“……現(xiàn)象和關(guān)系的總和”。從認(rèn)知的視角而言，就是指出了一個新的認(rèn)知對象。歷史的發(fā)展表明，這一認(rèn)知對象吸引了大量來自不同學(xué)科和領(lǐng)域的學(xué)者對其研究并建構(gòu)出一個規(guī)模龐大的知識體系，這正是其學(xué)術(shù)價值之所在?；谵q證唯物主義的思想，這一認(rèn)知對象就是一種社會現(xiàn)象。由此也奠定了旅游學(xué)的社會科學(xué)地位。

5、基于邏輯學(xué)視角對“艾斯特”定義與其他關(guān)于“旅游”定義的比較

無論是在“艾斯特”定義出現(xiàn)之前，還是在其出現(xiàn)之后，關(guān)于“旅游”的認(rèn)識都未曾達到統(tǒng)一。根據(jù)國內(nèi)學(xué)者張凌云教授的研究，國外關(guān)于“旅游”的定義至少在30種以上。對“旅游”定義的比較和辨析時常見諸論文。但是在對這些定義進行比較之前，必須確定這些定義是否是關(guān)于同一個概念的定義。為便于分析，暫且不論這些定義是真實定義還是名義定義，統(tǒng)一將其作為真實定義對待。

5.1 當(dāng)前定義并非關(guān)于同一個概念

當(dāng)前所存在的關(guān)于“旅游”的定義至少可以被分為兩類，實質(zhì)上是關(guān)于兩個概念的定義。如英國薩利大學(xué)的兩位享有一定國際聲望的旅游學(xué)者伯卡特和梅特利克（Burkart&Medlik）認(rèn)為，“旅游是人們離開其通常居住和工作的地方，短期前往某地的旅行和在該地逗留期間的各種活動?！边\用邏輯學(xué)的知識對其進行分析會發(fā)現(xiàn)，定義項中的“屬概念”是“活動”。因此，雖然這個定義也被稱為是關(guān)于tourism的定義，但實質(zhì)上其所界定的是一個人的某些活動，是關(guān)于“旅游活動”的定義。在歷史上所出現(xiàn)的大多數(shù)關(guān)于“旅游”的定義屬于此類定義，從各個角度闡釋人的旅游活動所具有的特征或者規(guī)定旅游活動所包括的內(nèi)容。而“艾斯特”定義實質(zhì)上是對“旅游現(xiàn)象”的界定，與伯卡特和梅特利克所界定的定義是關(guān)于兩個不同概念的定義，不宜簡單地相互比較。

5.2 對關(guān)于“旅游現(xiàn)象”的不同定義的分析

即使同是關(guān)于“旅游現(xiàn)象”的定義，也存在由于研究者的主觀認(rèn)識不同而選擇的屬概念不同的情況；即使選擇了相同的屬概念，也存在由于觀察的視角不同而存在所確定的“種差”不同的情況。因此需要在不同的定義之間進行審慎的比較。比如可以將“人”定義為“人是有理性的動物”，也可以定義為“人是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的有機體”（且不論這兩個定義的內(nèi)容是否正確，僅為說明問題）。這兩個定義都是為“人”這一概念所下的定義，但屬概念不同，不能根據(jù)其中某一個定義判別另一個定義的正誤。

張凌云認(rèn)為，“旅游現(xiàn)象是由于人們在非慣常環(huán)境下的短暫生活而引發(fā)的社會現(xiàn)象和關(guān)系的總和”。這種觀點與“艾斯特”定義雖然界定的都是“旅游現(xiàn)象”，并且所使用的“屬概念”基本一致，但是由于所選擇的“種差”不同，因而仍然有所區(qū)別。不能簡單根據(jù)其中之一判斷另一個定義正確與否。無論是“艾斯特”定義還是張凌云的定義，只要其遵守了關(guān)于真實定義的4項規(guī)則，并且依據(jù)其定義項能夠?qū)ⅰ奥糜维F(xiàn)象”與其他概念相區(qū)分，就可以認(rèn)為這個定義正確。

定義項的內(nèi)容不同反映了研究者的主觀認(rèn)識不同，同時也從多個側(cè)面揭示了“旅游現(xiàn)象”這一概念所反映的對象的本質(zhì)屬性。至于兩個定義項的內(nèi)容之間存在的聯(lián)系則需要經(jīng)過進一步的研究才能確定。然而可以預(yù)見，在此之后仍然會出現(xiàn)關(guān)于“旅游現(xiàn)象”的新的定義，其內(nèi)容可能與已有的定義均不相同，也可能綜合了已有定義的內(nèi)容。無論哪一種情況，對于推動對“旅游現(xiàn)象”的認(rèn)識都具有積極意義。

5.3 正確的定義均有其價值

無論是關(guān)于“旅游活動”的定義還是“旅游現(xiàn)象”的定義，只要是一個正確的定義，就有其獨特的作用和價值。本文僅以謝彥君、張凌云所界定的“旅游”定義及“艾斯特”定義為例，簡要分析其對旅游業(yè)發(fā)展、旅游學(xué)術(shù)研究的意義，以說明各個不同的定義都可以具有獨特的作用，因而均具有存在的價值。

張凌云認(rèn)為，“旅游就是人們對非慣常環(huán)境（unusual environment）的體驗和在此環(huán)境下的一種短暫的生活方式。”謝彥君認(rèn)為，“旅游是個人利用其自由時間并以尋求愉悅為目的而在異地獲得的一種短暫的休閑體驗?！?/p>

5.3.1 對于旅游業(yè)發(fā)展的意義

張凌云在定義中側(cè)重強調(diào)的“非慣常環(huán)境”這一概念對于旅游業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意義可以體現(xiàn)在很多方面。以旅游者在旅游目的地的某些不文明行為為例，這些行為可能在其“慣常環(huán)境”中不會發(fā)生。揭示這一事實，對于接待地預(yù)先做好接待工作，采取措施以有效防止旅游者的不文明行為，并減少由于游客的不文明行為所帶來的消極效應(yīng)均具有積極意義。謝彥君認(rèn)為旅游者到異地訪問的目的主要是為了追求愉悅體驗。假設(shè)這一論點成立，則此定義對于旅游企業(yè)開發(fā)旅游產(chǎn)品、開展旅游營銷活動均具有一定的指導(dǎo)意義。而“艾斯特”定義則指出，旅游者的活動會對旅游接待地產(chǎn)生各種影響，這對于目的地政府開展旅游宏觀管理工作具有一定的指導(dǎo)意義。3個定義的內(nèi)容雖不相同，但對于旅游業(yè)發(fā)展均具有獨特的意義。

5.3.2 對于旅游學(xué)術(shù)研究的意義

“旅游”作為旅游理論體系中最為基礎(chǔ)的概念，對于旅游研究具有多方面的作用。僅就引導(dǎo)旅游學(xué)術(shù)研究的方向而言，前述3個定義的作用也體現(xiàn)在不同的方面。張凌云所強調(diào)的“非慣常環(huán)境”這一概念則首先對旅游者行為的研究具有指導(dǎo)意義，指出對旅游者行為的研究應(yīng)重視行為產(chǎn)生的“非慣常環(huán)境”這一背景。由于謝彥君非常強調(diào)“愉悅”這一概念，可能會引領(lǐng)部分研究旅游者心理體驗的學(xué)者致力于“愉悅”體驗以及相關(guān)問題的研究，如愉悅體驗與滿意度、目的地選擇的關(guān)系等?！鞍固亍倍x則強調(diào)應(yīng)以系統(tǒng)的視角理解和認(rèn)識旅游現(xiàn)象，避免陷入為“唯旅游經(jīng)濟論”的誤區(qū)。

6、對當(dāng)前關(guān)于“艾斯特”定義幾點認(rèn)識的再認(rèn)識

自“艾斯特”定義傳人國內(nèi)以來，不少學(xué)者在追求真理這一目標(biāo)的指引下，本著客觀、公允的態(tài)度對“艾斯特”定義展開學(xué)習(xí)和探討，并發(fā)表了一些學(xué)術(shù)性的觀點。在這些觀點中既有積極肯定的評價，也不乏質(zhì)疑和批評的意見。就理論發(fā)展而言，任何一種觀點在客觀上都能夠促進人們對“艾斯特”定義的關(guān)注和思考，這種現(xiàn)象本身就是學(xué)術(shù)進步的體現(xiàn)。

近幾年來，質(zhì)疑與批評“艾斯特”定義的學(xué)術(shù)觀點日益增多。這些質(zhì)疑與批評性的觀點也促使筆者對“艾斯特”定義重新思考。本文根據(jù)所知的幾種批評性意見，以形式邏輯為主要工具對“艾斯特”定義進行分析，提出幾點新的判斷，請相關(guān)專家和學(xué)者指正，希望能夠促進對“艾斯特”定義的全面理解。

6.1 “艾斯特”定義不是循環(huán)定義

所謂循環(huán)定義是指“定義項中直接地或者間接地包含被定義項?！钡囊环N情況。如果定義項中包含了被定義項，實質(zhì)是使用被定義項說明被定義項自身，則無法揭示被定義項的本質(zhì)屬性。因此按照邏輯學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)，循環(huán)定義是一個無效的定義。

曾經(jīng)有觀點認(rèn)為“艾斯特”定義犯了一個循環(huán)的錯誤。其理由是“艾斯特”定義可以被簡化為“旅游活動過程=旅游活動過程+旅游效應(yīng)之類”這個等式，因此是一個循環(huán)定義。本文認(rèn)為這種觀點犯了先入為主的錯誤。在分析“艾斯特”定義的性質(zhì)之前就先根據(jù)已有的知識賦予被定義項“旅游”一個含義，在此基礎(chǔ)上對“艾斯特”定義進行判斷和評價，得出了“循環(huán)定義”的結(jié)論。前文已經(jīng)論證，“艾斯特”定義是一個語詞定義而不是真實定義。這一定義的作用在于賦予被定義項“旅游”一個新的詞義，在此之前的關(guān)于“旅游”的解釋不適用于這一詞語，也就不能作為標(biāo)準(zhǔn)對“艾斯特”定義進行分析和評價。定義項的內(nèi)容“由……引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和”就是被定義項“旅游”作為一個語詞的詞義。所以不存在“循環(huán)定義”這一問題。

6.2 “艾斯特”定義不應(yīng)為相關(guān)問題負(fù)責(zé)

由于“艾斯特”定義產(chǎn)生較早，并且在國際上傳播廣泛，因此不可避免地會對其后的旅游研究以及旅游學(xué)的發(fā)展產(chǎn)生影響甚至是意義重大的影響。這些影響可能是正面的也可能是負(fù)面的。近年來，有觀點認(rèn)為在國際上出現(xiàn)的關(guān)于“旅游”的種種“泛化”的定義在其產(chǎn)生過程中都受到了“艾斯特”定義的影響；也有觀點認(rèn)為，國內(nèi)旅游研究選題范圍過于寬泛、牽強的現(xiàn)象也與“艾斯特”定義有關(guān)系。由此推論，“艾斯特”定義似乎應(yīng)為相關(guān)問題負(fù)責(zé)。這些問題的實質(zhì)是如何正確理解“艾斯特”定義對旅游研究、旅游理論發(fā)展的影響。由于無法對產(chǎn)生某一個定義、形成某一個旅游研究課題的具體情況進行全面和深入的了解，因此難以判斷其是否受到了“艾斯特”定義的影響，以及在何種程度上受到影響。因此本文只在一般的意義上對“艾斯特”定義與前述兩種現(xiàn)象之間的關(guān)系進行分析，提供幾點基于辯證唯物主義的認(rèn)識：

其一，基于辯證唯物主義的思想，人是各種社會實踐的主體，并發(fā)揮著決定性的作用。旅游研究屬于科學(xué)實踐的一種。因此，導(dǎo)致目前在旅游研究領(lǐng)域存在或者出現(xiàn)諸多問題的最根本的因素應(yīng)該是人——科學(xué)實踐的主體，而不是“艾斯特”定義——科學(xué)實踐的結(jié)果。就“艾斯特”定義之后出現(xiàn)的若干關(guān)于“旅游”的定義而言，界定其中任何一個定義最起碼需要經(jīng)過研究者觀察社會現(xiàn)象、搜集資料、整理加工等環(huán)節(jié)（基于嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)流程的視角）。在這個過程中不僅客觀事實所提供的資料會對定義的結(jié)果產(chǎn)生影響，研究者自身的哲學(xué)立場、分析資料時所采用的理論視角以及理論工具都會對結(jié)果產(chǎn)生重要的甚至是關(guān)鍵的影響?！鞍固亍倍x僅是影響因素之一，并且其發(fā)揮的具體作用尚有待考證。

其二，形成一種科學(xué)認(rèn)識通常是一個由模糊走向清晰、由寬泛走向具體的過程，一個學(xué)科的成立也是一個類似的過程。因此在這個過程中必然會出現(xiàn)一些研究問題比較牽強等類似的問題。這恰好提供了將旅游研究的“真問題”與“偽問題”相比較的機會，只有經(jīng)過“去偽”才能“存真”，將真正屬于旅游研究的問題分離出來，進一步建構(gòu)旅游學(xué)的知識體系。

其三，較為全面地判斷一種理論的價值需要站在歷史的角度認(rèn)識其在不同歷史階段所發(fā)揮的作用。僅僅根據(jù)某一個歷史的橫斷面來判斷一種理論的價值，往往會忽視這一理論在其他歷史階段所發(fā)揮的作用，難免會出現(xiàn)“以偏概全”的現(xiàn)象。

7、在新的歷史環(huán)境下如何認(rèn)識作為語詞定義的“艾斯特”定義

7.1 “艾斯特”定義：真假問題還是妥當(dāng)問題？

隨著世界旅游組織（UNWTO）將旅游活動界定為“人們出于休閑、商務(wù)以及其他目的，短期（歷時不超過一年）離開自己的慣常環(huán)境，前往他鄉(xiāng)的旅行活動以及在該地的停留訪問活動”，“艾斯特”定義似乎就受到某種質(zhì)疑。其原因在于旅游活動的類型之一商務(wù)旅游與“賺錢”發(fā)生了某種聯(lián)系，與“艾斯特”定義中“不牽涉任何賺錢的活動”這一陳述似乎出現(xiàn)了矛盾，突破了“艾斯特”定義所包含的限定條件。表面看來，這是兩個定義之間的沖突問題，但世界旅游組織所界定的定義是在新的歷史環(huán)境下、根據(jù)新的事實確定的定義。因此，這一問題的實質(zhì)是“新事實”與“舊理論”的關(guān)系問題。

基于辯證唯物主義的思想，處理這一類問題的基本原則通常是批判吸收，即揚棄已有理論中所包含的不符合新事實的內(nèi)容，繼承其合理之處，結(jié)合新事實推進理論的發(fā)展和創(chuàng)新。這一基本原則是普適性原則，但對待“艾斯特”定義——一個語詞定義，還需要結(jié)合具體情況進行具體分析。金岳霖先生曾經(jīng)指出，“規(guī)定的語詞定義雖然有妥當(dāng)不妥當(dāng)、可接受性大小的問題，但是卻沒有真假的問題?！彼^真假，即是否與事實相符合。由于規(guī)定的語詞定義只是一種約定，并不是針對某種事實做出判斷，因此不存在是否與事實相符合的區(qū)別。比如“人的生命是有限的”這一命題是對“人的生命”的某種判斷，根據(jù)目前的事實這是一個真命題；假若將來人的生命變成無限，則可以認(rèn)為這一命題是個假命題，因為它與新的事實不相符合。

但不能運用類似的方法處理新事實與“艾斯特”定義之間的沖突問題。因為規(guī)定的語詞定義并非是對某個事實做出判斷，因此不存在真假的區(qū)別?；谶壿媽W(xué)的視角，只是這一定義的創(chuàng)立者認(rèn)為當(dāng)使用“Fremdenverkehr”一詞表達由于非定居者的旅行和逗留所形成的現(xiàn)象和關(guān)系時應(yīng)如定義所陳述，是一種“約定”而不是“斷定”。當(dāng)社會現(xiàn)象發(fā)生變化時，“艾斯特”定義是否還適用，無關(guān)乎真假問題，只是一個是否妥當(dāng)?shù)膯栴}。

7.2 如何認(rèn)識“艾斯特”定義的“不妥”之處

本文認(rèn)為，理解“艾斯特”定義應(yīng)該從兩個關(guān)鍵點切入。首先，這一定義是關(guān)于一部分非定居者的行為及其影響的陳述；其次，這一定義認(rèn)為由于這一部分非定居者的行為所產(chǎn)生的影響涉及多個方面，并且各種影響之間存在聯(lián)系。認(rèn)識“艾斯特”定義在新的歷史條件下是否妥當(dāng)應(yīng)從分析所出現(xiàn)的新事實是否支持以上兩點內(nèi)容切入。

就“商務(wù)旅游”所引起的相關(guān)問題而言，即使承認(rèn)“商務(wù)旅游”與“不牽涉任何賺錢的活動”這一表述相矛盾，也只是突破了“非定居者”的范圍，擴大了非定居者的數(shù)量，并未否定由于非定居者的行為所引起的影響是多方面的且是相互聯(lián)系的這一事實。

就本文所未提及的其他事實而言，恐怕也難以否定由于非定居者的行為所引起的效應(yīng)涉及相互聯(lián)系的多個方面這一事實。而這一點恰恰是“艾斯特”定義與在其之前所出現(xiàn)的關(guān)于“旅游現(xiàn)象”的定義的不同之處，也是其進步的表現(xiàn)。

另外，就國內(nèi)旅游學(xué)者李天元的闡釋，“不牽涉任何賺錢的活動”強調(diào)了“旅游活動的非就業(yè)目的”，其表達的真正含義應(yīng)是“不以就業(yè)為目的”。由此則商務(wù)旅游與“艾斯特”定義并不相互沖突（筆者也認(rèn)同這一觀點）。因此，對“艾斯特”定義的認(rèn)識還有待于研究。即使出現(xiàn)與新事實相沖突的情況，也不宜全盤否定。適當(dāng)吸取其合理之處對于旅游學(xué)術(shù)研究、旅游理論發(fā)展以及旅游業(yè)的實踐工作都具有一定的積極意義。

8、結(jié)語