農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)精選(九篇)

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第1篇：農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)范文

[關(guān)鍵詞] 設(shè)施農(nóng)業(yè) 蔬菜 栽培 技術(shù) 溫室

[中圖分類號(hào)] S474 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650（2017）05-0208-01

1 設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)

近年來(lái)，溫室大棚得到了快速發(fā)展，呈現(xiàn)出以下特點(diǎn)：一是對(duì)溫室大棚的研究進(jìn)一步深入，內(nèi)外部配套設(shè)施更加完善，形成了標(biāo)準(zhǔn)化大棚建設(shè) 與生產(chǎn)模式，產(chǎn)業(yè)化程度大幅提高，擺脫了現(xiàn)代化溫室依靠進(jìn)口的局面。二是圍繞重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)和區(qū)域，形成了規(guī)?；a(chǎn)，建立了特色鮮明、輻射面廣、物流發(fā)達(dá)的大 型批發(fā)集散地，降低了生產(chǎn)成本，豐富了蔬菜、花卉等的市場(chǎng)供應(yīng)。三是與溫度、氣候等自然條件相適應(yīng)，形成多樣化、 差異化生產(chǎn)。以設(shè)施蔬菜生產(chǎn)為例，北方地區(qū)以日光溫室為主，南方地區(qū)以塑料大棚為主，而連棟溫室主要用于育苗和花卉生產(chǎn)。四是以效益為衡量標(biāo)準(zhǔn)，擴(kuò)展了溫 室大棚的應(yīng)用范圍。如利用日光溫室種植大櫻桃等矮科果樹(shù)以及生產(chǎn)食用菌，利用連棟溫室進(jìn)行畜牧養(yǎng)殖等。

2 設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培要點(diǎn)

2.1 棚膜選擇

對(duì)棚膜的要求是無(wú)毒、無(wú)滴性能好、透光率高、拉力強(qiáng)、使用壽命長(zhǎng)、保溫及增產(chǎn)性能好。目前，國(guó)內(nèi)比較好的農(nóng)用膜是含有乙烯一醋酸乙烯共聚物和紅外線阻隔劑的3層共擠無(wú)滴保溫防老化膜和高保溫?zé)o滴防老化膜。選用這種無(wú)滴薄膜扣棚，不但對(duì)蔬菜無(wú)毒，且無(wú)滴性能好，同時(shí)可增加棚內(nèi)的光照強(qiáng)度，透光率高，保溫性能好，拉力強(qiáng)，使用壽命是普通薄膜的1倍以上，比普通薄膜增產(chǎn)25%～30%。

2.2 光照控制

在冬季或初春時(shí)節(jié)，露地光照不是很強(qiáng)，而大棚栽培采取多層覆蓋，使得棚內(nèi)光照僅相當(dāng)于露地的50%～70%，而且多層覆蓋或遇到陰雨天氣后，棚內(nèi)光照會(huì)更弱，因此，增加棚內(nèi)光照強(qiáng)度是提高產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵措施之一，應(yīng)盡量使植株接受較多的光照。

增加棚裙庹盞拇朧括：一是選用透光率好的無(wú)滴薄膜。無(wú)滴薄膜一般在生產(chǎn)配方中加入幾種表面活性劑，使水分子與薄膜間的親和力大大減弱，確保水滴沿薄膜面流入地面。二是保持膜面清潔。棚膜上的水滴、塵土等雜物會(huì)使透光率下降30%左右，要經(jīng)常清掃以增加棚膜的透明度，在下雪天應(yīng)及時(shí)掃除積雪。三是為了滿足蔬菜生長(zhǎng)對(duì)溫度條件的要求，需要采用多層覆蓋甚至用草簾等不透明覆蓋物，但蔬菜的正常生長(zhǎng)離不開(kāi)陽(yáng)光，這就需要白天盡量減少覆蓋層數(shù)，保溫材料要早揭晚蓋，低溫冰凍雨雪天氣時(shí)也應(yīng)在中午前后照光數(shù)小時(shí)。四是設(shè)置反光幕。利用聚酯鍍鋁膜拼接成反光幕，掛在塑料大棚后立柱上端，下邊垂至地面，這樣可使地面增光40%～43%，棚溫提高3～4℃，地溫提高 1.8～2.9℃。

2.3 保溫降濕

塑料拱棚的散熱途徑通過(guò)薄膜的透射傳熱占70%～80%，通過(guò)縫隙的換氣傳熱約占10%～20%，地中傳熱在10%以下。生產(chǎn)上一般采用下列保溫措施：一是多層覆蓋，如雙層大棚或大棚套小棚再加草簾等；二是壓嚴(yán)薄膜，防止漏風(fēng)或被大風(fēng)刮起，破損的薄膜要立即修補(bǔ)；三是選用保溫性能好的薄膜，如高保溫薄膜等；四是增加光照。同時(shí)，還應(yīng)注意協(xié)調(diào)好大棚內(nèi)的溫濕度：一方面對(duì)春季晴天中午的高溫認(rèn)識(shí)不足，容易出現(xiàn)高溫傷害；另一方面連續(xù)陰雨天氣濕度很大，容易導(dǎo)致植株徒長(zhǎng)、落花落果、病害嚴(yán)重等問(wèn)題。這就需要靈活協(xié)調(diào)光、溫、水的關(guān)系。如棚內(nèi)濕度大，只要溫度不低于10℃，可在中午前后采取通風(fēng)降濕措施；若濕度不是很大，應(yīng)加強(qiáng)保溫措施，盡可能使大棚內(nèi)溫度在20～25℃，以滿足蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的需求。

2.4 適時(shí)通風(fēng)

棚室降溫通常采用遮光降溫和通風(fēng)降溫兩種方法。在不通風(fēng)的情況下，如果遮光20%～30%，可降溫4～6℃。通風(fēng)既能降溫排濕，防止高溫障 礙，減輕病害發(fā)生，又能促使棚內(nèi)空氣流通，及時(shí)排除有害氣體，補(bǔ)充CO，有利于光合作用。通風(fēng)時(shí)，通風(fēng)口應(yīng)開(kāi)在避風(fēng)處，通風(fēng)量由小到大，防止劇激降溫和 通風(fēng)口自然關(guān)閉，并不斷變換通風(fēng)口的位置。

2.5 品種選擇

冬春早熟栽培應(yīng)選擇耐低溫和弱光的品種，對(duì)于番茄、茄子、辣椒、夜開(kāi)花、黃瓜等，其定植（定苗）時(shí)間一般在2月上旬至3月下旬。其中，黃瓜要選擇早熟性強(qiáng)，雌花數(shù)適量，單位結(jié)實(shí)率高，株型緊湊，側(cè)枝數(shù)較少，葉片厚，葉型較小，葉柄和節(jié)間較短，耐弱光，耐低溫和高溫，高抗霜霉病、白粉病和枯萎病的品種，如津春、津優(yōu)系列黃瓜品種。番茄要選擇抗寒性強(qiáng)，耐弱光，早熟豐產(chǎn)，植株開(kāi)展度 小，分枝性弱，葉片小，光合效能高，節(jié)間短，不易徒長(zhǎng)，抗病性強(qiáng)的品種。大椒選擇苗期抗寒，結(jié)果期耐高溫，抗病，早熟，豐 產(chǎn)，株型緊湊，不易徒長(zhǎng)，不易落花、落葉、落果的品種，如早雜2號(hào)、蘇椒5號(hào)等。秋冬季棚室延后栽培的蔬菜要抗病性強(qiáng)，尤其是苗期耐高溫抗病毒病，具備優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)特性。

2.6 施肥要求

應(yīng)堅(jiān)持有機(jī)肥為主、基肥為輔的施肥原則，同時(shí)還要注意以下幾點(diǎn)：一是基肥和追肥不要長(zhǎng)期用同一種肥料；二是有機(jī)肥要先腐熟后施用；三是基肥最好在 播種前或栽植前10～15d施好；四是根據(jù)作物種類、熟性、苗的大小、土質(zhì)、肥力狀況等確定施肥種類、數(shù)量、施肥時(shí)機(jī)和方法；五是注意平衡施肥和微量元素 的施用；六是重視根外追肥；七是盡量不施含氯的肥料；八是施肥時(shí)注意通風(fēng)換氣。

第2篇：農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)范文

關(guān)鍵詞：無(wú)公害蔬菜；栽培技術(shù)；推廣應(yīng)用

在現(xiàn)代蔬菜栽培過(guò)程中，無(wú)公害蔬菜已經(jīng)成為十分重要的組成部分，同時(shí)也是蔬菜栽培種植發(fā)展的必然需求，逐漸被社會(huì)上越來(lái)越重視。在無(wú)公害蔬菜栽培過(guò)程中，十分重要的一個(gè)影響因素就是無(wú)公害栽培技術(shù)，同時(shí)也是無(wú)公害蔬菜栽培能夠得以較好實(shí)現(xiàn)的重要保證。所以，在當(dāng)前無(wú)公害蔬菜栽培過(guò)程中，必須要對(duì)無(wú)公害栽培技術(shù)進(jìn)行積極推廣應(yīng)用，從而保證無(wú)公害蔬菜栽培能夠得到更好發(fā)展，取得更加理想成果。

1無(wú)公害蔬菜栽培現(xiàn)狀

就當(dāng)前實(shí)際情況而言，無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)雖然在一定范圍內(nèi)已經(jīng)得到較廣泛推廣應(yīng)用，并且人們對(duì)其優(yōu)勢(shì)也有叫充分了解，然而在無(wú)公害蔬菜栽培及種植方面仍有一定問(wèn)題存在，其主要就是栽培技術(shù)以及栽培成本。對(duì)于無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)而言，其與傳統(tǒng)蔬菜栽培技術(shù)相比較存在較大差異，比較明顯的一個(gè)特點(diǎn)就是成本比較高，這一點(diǎn)也是影響無(wú)公害栽培技術(shù)應(yīng)用的主要因素。隨著現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平不斷發(fā)展，生產(chǎn)力水平不斷提高，無(wú)公害蔬菜栽培工程栽培成本已經(jīng)不再是需要考慮的主要問(wèn)題，人們更加注重栽培技術(shù)，所以無(wú)公害蔬菜栽培具有十分廣闊的發(fā)展前景。就當(dāng)前市場(chǎng)情況而言，無(wú)公害蔬菜在市場(chǎng)上占據(jù)十分明顯的優(yōu)勢(shì)，具體而言主要體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：首先，無(wú)公害蔬菜本身具有安全健康特點(diǎn)，因而價(jià)格與普通蔬菜相比要高出很多，因此雖然在栽培過(guò)程中需要投入較大成本，同樣能夠得到較理想的利潤(rùn)，所以其投資價(jià)值相對(duì)而言仍舊比較大。其次，隨著現(xiàn)代社會(huì)上工業(yè)化產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，工業(yè)污染問(wèn)題也越來(lái)越嚴(yán)重，很多水體及土壤均受到污染，而傳統(tǒng)蔬菜栽培中所依賴的主要為土壤以及自然水體，因此所培育蔬菜會(huì)有較大安全問(wèn)題存在，在這種情況下無(wú)公害蔬菜也就表現(xiàn)出明顯優(yōu)勢(shì)，受到人們廣泛歡迎[1]。

2無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)推廣應(yīng)用有效途徑

2.1完善相關(guān)管理制度

對(duì)于無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)推廣應(yīng)用而言，其具有十分重要的意義，在人們生活及社會(huì)發(fā)展過(guò)程中均具有十分重要的作用。所以，在該技術(shù)推廣應(yīng)用工程中，相關(guān)工作人員應(yīng)當(dāng)對(duì)其加強(qiáng)重視，并且要制定有關(guān)推廣應(yīng)用方案，從而在推廣應(yīng)用方面加強(qiáng)力度。另外，對(duì)于相關(guān)管理制度應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步進(jìn)行完善，對(duì)相關(guān)管理技術(shù)人員進(jìn)行培養(yǎng)，從而對(duì)無(wú)公害蔬菜栽培進(jìn)行更好管理，同時(shí)應(yīng)當(dāng)提升相關(guān)推廣工作人員相關(guān)知識(shí)水平及技能，使其能夠與種植人員之間不斷加強(qiáng)聯(lián)系，從而更好向農(nóng)戶推薦新品種及新技術(shù)，對(duì)于農(nóng)戶所提出問(wèn)題，要及時(shí)解決，從而保證無(wú)公害蔬菜技術(shù)推廣應(yīng)用能夠得到更加理想的效果。

2.2加強(qiáng)無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)宣傳力度

在無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)推廣應(yīng)用過(guò)程中，為能夠得到更好的效果，一項(xiàng)必須任務(wù)就是應(yīng)當(dāng)對(duì)無(wú)公害栽培技術(shù)加大宣傳力度，使農(nóng)戶能夠?qū)υ摷夹g(shù)更加充分了解，從而在實(shí)際種植及栽培過(guò)程中對(duì)其進(jìn)行較好應(yīng)用。在實(shí)際工作過(guò)程中，技術(shù)推廣部門及相關(guān)工作人員應(yīng)當(dāng)通過(guò)各種途徑及方式加強(qiáng)宣傳，可選擇發(fā)放宣傳單頁(yè)及小冊(cè)子形式，也可通過(guò)開(kāi)展知識(shí)講座進(jìn)行宣傳，從而向農(nóng)戶較好講解無(wú)公害栽培技術(shù)優(yōu)勢(shì)及相關(guān)技術(shù)要求，保證農(nóng)戶能夠更好認(rèn)識(shí)該技術(shù)，能夠?qū)ζ湓摷夹g(shù)優(yōu)點(diǎn)更好了解，在此基礎(chǔ)上才能夠保證農(nóng)戶更好應(yīng)用該技術(shù)，最終保證該技術(shù)推廣能夠得到較好效果。

2.3加強(qiáng)無(wú)公害栽培技術(shù)研究

在無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)中推廣應(yīng)用過(guò)程中，對(duì)無(wú)公害栽培技術(shù)加強(qiáng)研究也是十分重要的一個(gè)方面，在此基礎(chǔ)上才能夠保證無(wú)公害栽培技術(shù)水平得以提升，才能夠?yàn)楦猛茝V應(yīng)用無(wú)公害栽培技術(shù)奠定良好基礎(chǔ)。相關(guān)技術(shù)研究人員應(yīng)當(dāng)對(duì)無(wú)公害栽培技術(shù)研究工作加強(qiáng)重視，并且在實(shí)際研究工作中應(yīng)當(dāng)加大資金投入及人才投入，以保證無(wú)公害栽培技術(shù)研究工作能夠得以較好開(kāi)展，從而對(duì)無(wú)公害栽培技術(shù)推廣應(yīng)用起到較好促進(jìn)作用。

2.4結(jié)合實(shí)際情況推廣應(yīng)用無(wú)公害栽培技術(shù)

在無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)實(shí)際推廣過(guò)程中，必須應(yīng)當(dāng)注意的一個(gè)方面就是應(yīng)當(dāng)注意與實(shí)際情況相結(jié)合。對(duì)不同地區(qū)而言，無(wú)公害蔬菜種植條件也存在較大差異，在蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量及產(chǎn)量方面周圍環(huán)境因素均會(huì)產(chǎn)生較大影響。因此，在實(shí)際推廣工作過(guò)程中，必須要綜合考慮周圍環(huán)境條件，推廣應(yīng)用的無(wú)公害栽培技術(shù)應(yīng)當(dāng)保證與實(shí)際情況相符合，在此基礎(chǔ)上才能夠保證無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)得以更高應(yīng)用，從而可保證其能夠得以更好推廣[2-3]。

3結(jié)語(yǔ)

在當(dāng)前蔬菜栽培及種植過(guò)程中，應(yīng)用無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)可得到理想效果，可使無(wú)公害蔬菜栽培得以較好實(shí)現(xiàn)。所以，相關(guān)部分及工作人員應(yīng)當(dāng)對(duì)無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)加強(qiáng)重視，并且要通過(guò)有效途徑對(duì)該技術(shù)推廣應(yīng)用，從而使無(wú)公害栽培技術(shù)應(yīng)用范圍能夠逐漸擴(kuò)大，使其作用能夠得以更加充分發(fā)揮，促進(jìn)蔬菜栽培種植更好發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]崔曉楓.無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)與應(yīng)用推廣實(shí)踐[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2016(14).

[2]林少斌.常見(jiàn)無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)推廣應(yīng)用分析[J].南方農(nóng)業(yè),2016(18).

第3篇：農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)范文

通過(guò)培訓(xùn)又結(jié)合指導(dǎo)服務(wù)，農(nóng)民參加學(xué)習(xí)的積極性很高，渴望能夠?qū)W到新技術(shù)、新經(jīng)驗(yàn)。通過(guò)學(xué)以致用，把科技知識(shí)宣傳應(yīng)用到田頭地角，真正科技致富奔小康。

二、培訓(xùn)主要做法：為從根本上提高廣大農(nóng)民自身素質(zhì)和科技水平，培養(yǎng)和造就新型農(nóng)民隊(duì)伍，按上級(jí)要求，結(jié)合各村戶的實(shí)際需要，針對(duì)蔬菜專業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)的不同要求，培訓(xùn)計(jì)劃主要圍繞新品種、配套栽培技術(shù)內(nèi)容進(jìn)行培訓(xùn)，并以簡(jiǎn)要易掌握的技術(shù)手冊(cè)、技術(shù)資料、簡(jiǎn)明農(nóng)業(yè)政策法規(guī)宣傳資料；及時(shí)按照農(nóng)事活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)行分期培訓(xùn)，使適用技術(shù)到農(nóng)戶、到人、到田間地頭指導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)行生產(chǎn)，真正為農(nóng)民服務(wù)，全面提高農(nóng)民的綜合素質(zhì)。

1、培訓(xùn)計(jì)劃及內(nèi)容：開(kāi)班動(dòng)員，蔬菜安全用藥技術(shù)，國(guó)家推廣農(nóng)藥施用技術(shù)，瓜果類蔬菜病蟲(chóng)防治技術(shù)，茄子豆類蔬菜病蟲(chóng)防治技術(shù)，有機(jī)肥的施用及蔬菜專業(yè)肥施用技術(shù)，蔬菜高效益茬口安排，葉菜類夏播蔬菜栽培技術(shù)，秋播蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，螟蟲(chóng)、粉虱類害蟲(chóng)防治技術(shù)，菜田化學(xué)除草新技術(shù)，大棚蔬菜翻茬高溫消毒和化學(xué)消毒技術(shù)，秋播蔬菜育苗技術(shù)，秋季蔬菜安全用藥新技術(shù)，間插種蔬菜栽培技術(shù)，甘藍(lán)、雪菜栽培技術(shù)，秋冬蔬菜育苗栽培技術(shù)。

3、培訓(xùn)方法：結(jié)合單位承擔(dān)的項(xiàng)目及各戶實(shí)情，針對(duì)不同作物不同管理環(huán)節(jié)展開(kāi)了培訓(xùn)工作。具體做法是采取集中培訓(xùn)和入戶現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、發(fā)放技術(shù)資料相結(jié)合。

第4篇：農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)范文

關(guān)鍵詞:中職學(xué)校;蔬菜栽培課程;模塊教學(xué);考核方式

0引言

在中職學(xué)校蔬菜栽培課程教學(xué)中，教師對(duì)教學(xué)方法進(jìn)行改革是非常有必要的。通過(guò)將模塊教學(xué)法等多種先進(jìn)的教學(xué)方法應(yīng)用到實(shí)際的教學(xué)中，能有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)積極性，使學(xué)生獲得更多的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)最佳的學(xué)習(xí)效果。此外，中職學(xué)校蔬菜栽培課程考核方式也存在諸多問(wèn)題，考核方式非常滯后。在進(jìn)行教學(xué)方法改革的同時(shí)還應(yīng)該對(duì)考核方式進(jìn)行改革，通過(guò)科學(xué)實(shí)施，確保學(xué)生學(xué)習(xí)的有效性。

1中職學(xué)校蔬菜栽培課程教學(xué)方法及考核方式

改革的必要性在中職學(xué)校蔬菜栽培課程教學(xué)中，對(duì)教學(xué)方法及考核方式進(jìn)行改革是非常有必要的，具體包括如下幾個(gè)方面。就教學(xué)方法而言，很多教師依然采用傳統(tǒng)的教學(xué)方法，對(duì)學(xué)生實(shí)施滿堂灌、一言堂，且注重理論課教學(xué)，忽視實(shí)踐教學(xué)，長(zhǎng)此以往，會(huì)影響到學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，同時(shí)造成學(xué)生實(shí)踐水平較低的問(wèn)題，影響到學(xué)生的就業(yè)。此外，很多教師依然秉持著傳統(tǒng)的教學(xué)理念，認(rèn)為課堂是教學(xué)的主陣地，但是，蔬菜栽培課程有其自身的特殊性，學(xué)生只有進(jìn)行充分的實(shí)踐，才能夠了解蔬菜栽培的具體過(guò)程，涉及到哪些具體的問(wèn)題以及如何解決等等。由于有些教師所采用的教學(xué)方法不科學(xué)，毋容置疑會(huì)影響到學(xué)生學(xué)習(xí)的質(zhì)量。因此，只有對(duì)中職學(xué)校蔬菜栽培課程教學(xué)方法進(jìn)行充分、高效的教學(xué)改革，才能進(jìn)一步對(duì)該課程教學(xué)進(jìn)行完善，確保學(xué)生學(xué)習(xí)水平及實(shí)踐能力的快速提高。［1］就考核方式而言，考核方式的科學(xué)與否直接影響到蔬菜栽培課程教學(xué)的效率。如果教師采用的考核方式不科學(xué)，將無(wú)法全面了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)，也無(wú)法根據(jù)學(xué)生實(shí)際的學(xué)習(xí)情況調(diào)整教學(xué)對(duì)策，勢(shì)必對(duì)學(xué)生造成不利的影響。從目前中職學(xué)校蔬菜栽培課程考核方式來(lái)看，主要采用筆試的方式，此種考核方式單一、落后，且與課程教學(xué)的實(shí)際情況嚴(yán)重不符，對(duì)教學(xué)工作造成諸多影響。對(duì)考核方式進(jìn)行改革勢(shì)在必行。教師應(yīng)結(jié)合中職學(xué)校蔬菜栽培課程教學(xué)的實(shí)際特點(diǎn)以及學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，采取多種先進(jìn)的考核方式，確?？己说目茖W(xué)性和有效性。

2中職學(xué)校蔬菜栽培課程教學(xué)方法及考核方式改革

2．1改革教學(xué)方法，充分利用先進(jìn)的模塊教學(xué)法開(kāi)展教學(xué)工作

教師可以利用先進(jìn)的模塊教學(xué)法開(kāi)展教學(xué)工作。模塊教學(xué)法，顧名思義，就是將蔬菜栽培課程教學(xué)內(nèi)容劃分為多個(gè)模塊，對(duì)各個(gè)模塊進(jìn)行針對(duì)性教學(xué)。就蔬菜栽培課程教學(xué)而言，可以將教學(xué)內(nèi)容分為四大模塊，具體如下:

(1)理論知識(shí)學(xué)習(xí)。

教師主要結(jié)合教材系統(tǒng)地將蔬菜栽培課程的基本理論知識(shí)進(jìn)行詳細(xì)講解，使學(xué)生掌握基本的理論知識(shí)，為后期的操作實(shí)踐打下良好的理論基礎(chǔ)。

(2)感性認(rèn)識(shí)。

所謂的感性認(rèn)識(shí)，主要是對(duì)蔬菜的種類、形態(tài)、生育周期、常見(jiàn)病蟲(chóng)害、采收標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行充分認(rèn)識(shí)和了解，使學(xué)生能夠快速了解蔬菜栽培，確保蔬菜栽培教學(xué)的質(zhì)量。［2］實(shí)際上，感性認(rèn)識(shí)非常重要，這是學(xué)生對(duì)蔬菜栽培課程了解的最初階段，也是培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣的重要階段。教師應(yīng)盡量增加本階段教學(xué)的趣味性，以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，確保學(xué)習(xí)的有效性。

(3)實(shí)踐技能培訓(xùn)。

由于蔬菜栽培主要是在田地中進(jìn)行栽種和培育，因此，需要對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐技能培訓(xùn)，主要包括整地、作畦、播種、蔬菜設(shè)置基礎(chǔ)、蔬菜育苗、果菜類蔬菜的定植技術(shù)、蔬菜田間管理等，使學(xué)生能夠?qū)κ卟嗽耘嗟木唧w過(guò)程進(jìn)行全面了解，并且掌握更多的實(shí)踐技能，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的質(zhì)量。

(4)分類崗位技能培訓(xùn)。

在分類崗位技能培訓(xùn)方面，主要是針對(duì)性地對(duì)具體的蔬菜種類的栽培技術(shù)進(jìn)行培訓(xùn)，比如茄子栽培技術(shù)、綠葉菜栽培技術(shù)、芽菜栽培技術(shù)、蔥蒜類蔬菜栽培技術(shù)等。在此教學(xué)模塊中，主要是為了培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)水平，使學(xué)生能夠真正掌握相關(guān)蔬菜栽培技術(shù)，也能夠獨(dú)立完成蔬菜的栽培，從而提高實(shí)踐操作能力，確保學(xué)習(xí)質(zhì)量，通過(guò)科學(xué)高效的實(shí)施，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)水平的大幅度提高。通過(guò)將《蔬菜栽培》課程有效地分成四大模塊，并且進(jìn)行針對(duì)性的教學(xué)，能夠有效提高蔬菜栽培教學(xué)的質(zhì)量，確保學(xué)生學(xué)習(xí)的有效性，通過(guò)科學(xué)地實(shí)施，使學(xué)生能夠全面掌握蔬菜栽培技能，提高學(xué)生的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)學(xué)生長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。此外，隨著教學(xué)工作的開(kāi)展，教師還應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)將模塊教學(xué)法進(jìn)行有效創(chuàng)新，并積極分析目前應(yīng)用中存在的問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行優(yōu)化，以實(shí)現(xiàn)最佳的教學(xué)效果，為學(xué)生未來(lái)的發(fā)展打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。具體原因如下:蔬菜栽培技術(shù)是在不斷發(fā)展中的，教師只有結(jié)合蔬菜栽培技術(shù)發(fā)展情況對(duì)模塊化教學(xué)法進(jìn)行改革創(chuàng)新，才能滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，確保學(xué)生學(xué)習(xí)的有效性。

2．2中職學(xué)校蔬菜栽培課程考核方式改革策略

鑒于目前中職學(xué)校蔬菜栽培課程考核方式不科學(xué)的問(wèn)題，應(yīng)采取針對(duì)性的措施進(jìn)行改革，以確?？己朔绞降目茖W(xué)性和合理性。具體的改革策略包括將筆試與實(shí)踐操作進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，將學(xué)生平時(shí)的課堂表現(xiàn)及實(shí)操表現(xiàn)納入到考核中。

2．2．1將筆試與實(shí)踐操作有機(jī)結(jié)合起來(lái)

教師應(yīng)改變傳統(tǒng)的單一筆試考核方式，將筆試與實(shí)踐操作有機(jī)結(jié)合起來(lái)。具體可以采取1:1的比例，即:筆試考試占50分，實(shí)踐操作占50分，通過(guò)此種方式，既能夠了解到學(xué)生理論學(xué)習(xí)的情況，又能夠了解學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手操作能力。蔬菜栽培需要學(xué)生親手實(shí)踐才能夠了解到具體的栽培過(guò)程以及掌握具體的栽培技術(shù)，只有對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐操作考核，才能確保學(xué)生學(xué)習(xí)的有效性，［3］才能培養(yǎng)更多實(shí)踐型的人才。另外，教師在平時(shí)的教學(xué)中，還應(yīng)該設(shè)置相應(yīng)的實(shí)踐操作考核內(nèi)容，并進(jìn)行隨堂測(cè)試，以便于及時(shí)了解到學(xué)生的實(shí)踐操作情況，確保學(xué)生的長(zhǎng)遠(yuǎn)學(xué)習(xí)及未來(lái)發(fā)展。

2．2．2將學(xué)生平時(shí)的課堂表現(xiàn)及實(shí)操表現(xiàn)納入

到考核中教師應(yīng)將學(xué)生平時(shí)的課堂表現(xiàn)納入到考核中，只有這樣才能夠使學(xué)生了解到自身在日常學(xué)習(xí)中存在著哪些問(wèn)題，通過(guò)及時(shí)的糾正，確保學(xué)習(xí)的質(zhì)量，提高學(xué)習(xí)能力及學(xué)習(xí)水平。例如，在日常教學(xué)中，教師可以隨堂進(jìn)行一次小測(cè)試，測(cè)試時(shí)間控制在10分鐘內(nèi)，通過(guò)隨機(jī)測(cè)試，能了解到學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。［4－5］此外，教師還可以為學(xué)生布置相應(yīng)的課外實(shí)踐任務(wù)，將其作為考核的一項(xiàng)重要內(nèi)容，要求學(xué)生每學(xué)期至少完成3個(gè)實(shí)踐任務(wù)，教師結(jié)合學(xué)生實(shí)踐任務(wù)完成的情況給予相應(yīng)的評(píng)價(jià)，使學(xué)生了解到自身在蔬菜栽培學(xué)習(xí)中存在著哪些不足，具體的原因以及具體的改正措施。通過(guò)科學(xué)的考核與評(píng)價(jià)，能夠提高學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量和學(xué)習(xí)效率，確保學(xué)生蔬菜栽培學(xué)習(xí)水平的大幅度提高，實(shí)現(xiàn)學(xué)生長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

3結(jié)語(yǔ)

我們結(jié)合中職學(xué)校蔬菜栽培課程教學(xué)的特點(diǎn)以及學(xué)生的發(fā)展需求，采用模塊教學(xué)及對(duì)考核方式進(jìn)行了科學(xué)的改革，進(jìn)而比較全面地了解了學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，結(jié)合學(xué)生實(shí)際學(xué)習(xí)情況采取針對(duì)性的教學(xué)策略，提高了中職學(xué)校蔬菜栽培課程教學(xué)的質(zhì)量。

參考文獻(xiàn):

［1］馮志紅，張慎好，李曉麗，閆立英，王久興．新就業(yè)形勢(shì)下蔬菜栽培課程的教學(xué)改革［J］．河北科技師范學(xué)院學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版)，2009(02)．

［2］賀桂欣，王久興，齊永順，趙春芳．論創(chuàng)業(yè)教育視野下的園藝學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建［J］．河北科技師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2007(02)．

［3］趙文博，趙炳營(yíng)．蔬菜栽培學(xué)田間化課堂教學(xué)實(shí)踐探討［J］．現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2015(10)．

［4］劉芳，廉華，高玉剛，馬光恕，李丹丹．蔬菜栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)課分層次教學(xué)改革［J］．安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2015(10)．

第5篇：農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)范文

［關(guān)鍵詞］設(shè)施蔬菜；優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；栽培技術(shù)

傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)于氣候的依賴性比較強(qiáng)，尤其是在北方地區(qū)，一到秋冬季，不僅蔬菜供應(yīng)的品種變得單一，規(guī)模也會(huì)大量減少。為了豐富人們的菜籃子，滿足人們的消費(fèi)需求，在積極利用各種先進(jìn)技術(shù)的條件下，設(shè)施農(nóng)業(yè)獲得了較大的發(fā)展。所謂的設(shè)施農(nóng)業(yè)，就是利用必要的設(shè)施來(lái)改變自然條件，從而使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)得以正常開(kāi)展。在目前的蔬菜優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)生產(chǎn)中，設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)利用較為普遍，所以對(duì)其進(jìn)行探討價(jià)值巨大。

1設(shè)施蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1環(huán)境的改善

設(shè)施蔬菜的優(yōu)質(zhì)栽培是目前蔬菜生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)化的必然有求。從蔬菜生產(chǎn)的實(shí)踐來(lái)看，蔬菜的品質(zhì)與環(huán)境有著密切的關(guān)系，所以改善環(huán)境對(duì)于蔬菜優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)意義重大。目前的環(huán)境改善措施主要包括兩方面：①光照條件的改善，光照是蔬菜生長(zhǎng)所需溫度和光合作用的基礎(chǔ)，保證充足的光照，可以提供適宜的光熱條件；②通風(fēng)環(huán)境的改善，設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基本采用大棚模式，空氣流通不暢，對(duì)于蔬菜品質(zhì)提高不利，所以積極地進(jìn)行通風(fēng)改善，強(qiáng)化蔬菜的呼吸作用，能夠有效提升蔬菜品質(zhì)。

1.2品種的選擇

要實(shí)現(xiàn)設(shè)施蔬菜的高產(chǎn)，品種的合理選擇是重點(diǎn)。在選擇品種時(shí)，需要考慮3個(gè)方面的因素：①種子發(fā)芽率，其直接影響蔬菜的產(chǎn)量，如果種子的發(fā)芽率不高，播種投入會(huì)明顯增大，蔬菜生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益會(huì)降低；②種子發(fā)芽周期，發(fā)芽周期過(guò)長(zhǎng)會(huì)造成蔬菜生產(chǎn)周期延伸，這對(duì)于一些病蟲(chóng)害的防治不利，所以要慎重選擇周期；③種子耐寒性，從生產(chǎn)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)設(shè)施蔬菜的生產(chǎn)大都具有反季性，所以強(qiáng)化種子的耐寒性，可以提升蔬菜的生長(zhǎng)質(zhì)量。

1.3水肥的供應(yīng)

水肥的供應(yīng)是設(shè)施蔬菜優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的另一項(xiàng)保證措施。強(qiáng)化水肥供應(yīng)，主要有兩方面的作用：①蔬菜生產(chǎn)需要必要的水分，水分供應(yīng)充足后，蔬菜枝葉的飽滿性更強(qiáng)，口感也會(huì)更佳；②在設(shè)施蔬菜的生產(chǎn)中，合理施加營(yíng)養(yǎng)元素，可以保證蔬菜的正常生長(zhǎng)周期。在反季栽培中，蔬菜的生長(zhǎng)周期會(huì)相應(yīng)延長(zhǎng)，在保證營(yíng)養(yǎng)元素供應(yīng)的情況下，確保光熱充足，有利于提升蔬菜的品質(zhì)。

1.4先進(jìn)技術(shù)的利用

先進(jìn)技術(shù)的利用是實(shí)現(xiàn)設(shè)施蔬菜高產(chǎn)的有效措施。就目前的設(shè)施蔬菜栽培而言，所涉及的較為先進(jìn)的技術(shù)如下：①無(wú)土栽培技術(shù)，這種技術(shù)的利用可以擺脫土地的束縛，使得蔬菜的生產(chǎn)更加自由，在大棚中利用無(wú)土栽培技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)大棚的立體化空間開(kāi)發(fā)，有效提升大棚的利用價(jià)值，實(shí)行蔬菜高產(chǎn)，而且無(wú)土栽培還可以有效避免土壤疾病的發(fā)生［2］；②有機(jī)生產(chǎn)，其高產(chǎn)體現(xiàn)的不是產(chǎn)量的增加，而是品質(zhì)的提升和持續(xù)性生產(chǎn)的強(qiáng)化。從綜合經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看，有機(jī)生產(chǎn)也可以實(shí)現(xiàn)較高的經(jīng)濟(jì)收益。

1.5病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害防治是設(shè)施蔬菜高產(chǎn)中需要重點(diǎn)注意的問(wèn)題。從蔬菜生產(chǎn)的實(shí)踐來(lái)看，病蟲(chóng)害不可避免，但是采取有效的防治措施可以將損失降至最低。所以，在進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)時(shí)，根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，積極做好病蟲(chóng)害危害癥狀的分析，并采取相應(yīng)的物理措施或化學(xué)措施進(jìn)行防治，來(lái)保證蔬菜產(chǎn)量得以提升。

2結(jié)語(yǔ)

設(shè)施蔬菜是目前市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)的主要方式，強(qiáng)化設(shè)施蔬菜的優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)，可以有效提升設(shè)施蔬菜栽培的經(jīng)濟(jì)效益。所以，全面地分析設(shè)施蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)具有非常大的價(jià)值。

參考文獻(xiàn)

［1］沈奇，高文瑞，徐剛，等.茼蒿設(shè)施反季節(jié)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培新技術(shù)［J］.江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012（3）：112-114.

第6篇：農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)范文

關(guān)鍵詞：銅山區(qū)；蔬菜；設(shè)施栽培現(xiàn)狀

近年來(lái)，隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，徐州銅山區(qū)以設(shè)施蔬菜為主體的設(shè)施園藝取得了長(zhǎng)足發(fā)展，在農(nóng)民增收、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮了重要的作用。目前，全區(qū)設(shè)施蔬菜區(qū)域規(guī)模和特色基本形成，比較效益十分明顯，蔬菜流通網(wǎng)絡(luò)得到初步完善，實(shí)踐證明，設(shè)施蔬菜生產(chǎn)已成為銅山區(qū)一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一大支柱產(chǎn)業(yè)。銅山區(qū)2007年以來(lái)連續(xù)4 a被評(píng)為“全省高效設(shè)施農(nóng)業(yè)先進(jìn)區(qū)”，2008年榮獲“全省設(shè)施蔬菜面積第一區(qū)”稱號(hào)，2009年11月又被中國(guó)果蔬產(chǎn)業(yè)品牌論壇組委會(huì)評(píng)為江蘇唯一的“中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)”。2010年首批入選國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)。

然而，在銅山區(qū)設(shè)施蔬菜快速發(fā)展的過(guò)程中，受經(jīng)濟(jì)條件、經(jīng)營(yíng)方式、農(nóng)民技術(shù)水平等方面的局限，以及蔬菜科技和社會(huì)化服務(wù)工作滯后的影響，銅山區(qū)蔬菜生產(chǎn)設(shè)施簡(jiǎn)陋、設(shè)施結(jié)構(gòu)不合理，菜田土壤環(huán)境惡化，病蟲(chóng)害尤其是土傳病害發(fā)生日趨嚴(yán)重，產(chǎn)品質(zhì)量不高，機(jī)械化水平低，產(chǎn)后產(chǎn)品整理、加工業(yè)落后，這些問(wèn)題成為阻礙銅山設(shè)施蔬菜可持續(xù)發(fā)展的重要因素。正視存在的問(wèn)題，研究提出實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的技術(shù)途徑，對(duì)鞏固和發(fā)展銅山區(qū)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)十分重要。

1 銅山區(qū)蔬菜設(shè)施栽培現(xiàn)狀

1.1 產(chǎn)業(yè)地位不斷提升

目前，銅山區(qū)在全國(guó)蔬菜重點(diǎn)生產(chǎn)區(qū)域之一的黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜生產(chǎn)區(qū)中占有重要地位，對(duì)全國(guó)冬春菜的供應(yīng)起到了重要作用。2010年，全區(qū)蔬菜種植面積穩(wěn)定發(fā)展到93 333 hm2，其中設(shè)施蔬菜占地面積達(dá)34 067 hm2，較往年擴(kuò)大了4 200 hm2，種植規(guī)模繼續(xù)位列全省前茅。蔬菜總產(chǎn)量360萬(wàn)t，總產(chǎn)值70.7億元，總效益47.7億元。

1.2 發(fā)展園區(qū)模式，示范帶動(dòng)作用不斷加強(qiáng)

近年來(lái)，銅山區(qū)堅(jiān)持把蔬菜設(shè)施園區(qū)作為發(fā)展設(shè)施蔬菜的重要載體和平臺(tái)，按照現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)發(fā)展要求，整合涉農(nóng)資金集中投入，提高園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)水平和生產(chǎn)能力。2010年全區(qū)新建成6.7 hm2以上蔬菜園區(qū)29個(gè)，總面積近1 333 hm2，輻射帶動(dòng)面積近6 667 hm2。三堡久久農(nóng)業(yè)科技示范園、銅山現(xiàn)代實(shí)施農(nóng)業(yè)示范基地（三堡鎮(zhèn)新何村）、銅山區(qū)順達(dá)種苗繁育園（棠張鎮(zhèn)）、大彭鎮(zhèn)夾河村設(shè)施農(nóng)業(yè)示范園、黃集鎮(zhèn)運(yùn)城村設(shè)施蔬菜示范基地、何橋鎮(zhèn)云臺(tái)山村設(shè)施香菇示范基地、柳泉鎮(zhèn)高皇村食用菌生產(chǎn)示范基地等一批重點(diǎn)園區(qū)已經(jīng)初具規(guī)模，全部實(shí)現(xiàn)“當(dāng)年建設(shè)、當(dāng)年定植、當(dāng)年見(jiàn)效”，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)出近3.6億元。

1.3 區(qū)域分布不斷優(yōu)化，品牌效應(yīng)不斷增大

設(shè)施蔬菜是銅山農(nóng)業(yè)最有特色、規(guī)模最大、效益較高的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。我區(qū)的設(shè)施蔬菜分布較集中，呈明顯的優(yōu)勢(shì)區(qū)域分布。東南片（棠張、三堡、張集）集中了全區(qū)約60％的設(shè)施蔬菜，東北片（黃集、何橋）設(shè)施蔬菜約占全區(qū)的15％，西南片（漢王、大彭）約占全區(qū)的10％，其他地區(qū)的設(shè)施蔬菜分布較零散。我區(qū)根據(jù)各鎮(zhèn)地理位置和土質(zhì)條件，因地制宜，形成了一批集中連片、規(guī)模較大的高效特色蔬菜、食用菌種植區(qū)。如三堡鎮(zhèn)的徐村年產(chǎn)食用菌5 000萬(wàn)kg，戶均存款超20萬(wàn)元，進(jìn)一步鞏固了“中國(guó)金針菇生產(chǎn)第一村”的地位；棠張鎮(zhèn)形成1 333.3 hm2以上集中連片的早春黃瓜、秋延后番茄栽培基地。同時(shí)，全區(qū)積極推行無(wú)公害、綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，著力于品牌建設(shè)，棠溪牌蔬菜、潤(rùn)嘉牌蔬菜、康華食用菌等一大批品牌產(chǎn)品的知名度得到提升，增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。銅山區(qū)生產(chǎn)的食用菌等已經(jīng)銷往北京、上海、廣州等大城市，并出口日本、韓國(guó)、阿聯(lián)酋等國(guó)家，潤(rùn)嘉公司創(chuàng)建了徐州市特菜出口第一品牌。

1.4 豐富種植模式，科技創(chuàng)新效應(yīng)不斷放大

近年來(lái)，銅山區(qū)根據(jù)本地種植結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，對(duì)高效節(jié)能型日光溫室的結(jié)構(gòu)及配套栽培技術(shù)開(kāi)展了大量研究和技術(shù)推廣工作，實(shí)現(xiàn)技術(shù)突破20項(xiàng)以上，確定了日光溫室越冬，日光溫室、大中小棚春提前秋延后和夏季遮陽(yáng)網(wǎng)越夏栽培等4種主要茬口方式，促進(jìn)了全區(qū)蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)范化、配套化。積極引進(jìn)蔬菜新優(yōu)品種，平均每年引進(jìn)、示范蔬菜新優(yōu)品種50個(gè)以上，且引進(jìn)新優(yōu)品種應(yīng)用率達(dá)95%

以上。大力推廣科學(xué)、合理的菜稻輪作、高效立體種植等模式，形成了以三堡、棠張鎮(zhèn)為中心的667 hm2菜稻輪作基地，以張集、房村為中心的一秧三菜基地，以棠張、張集鎮(zhèn)為中心的設(shè)施高效立體種植基地等，銅山高效設(shè)施的綜合生產(chǎn)能力顯著增強(qiáng)。

2 存在的問(wèn)題

2.1 設(shè)施簡(jiǎn)陋，結(jié)構(gòu)不合理，抵御自然災(zāi)害能力差

2009年，全區(qū)蔬菜種植面積9.3萬(wàn)hm2以上，設(shè)施蔬菜面積3.4 hm2，僅占蔬菜種植面積的

0.003 65%，特別是設(shè)施類型、結(jié)構(gòu)不合理，日光溫室僅占總設(shè)施面積的20%，其余80%為大中小棚。日光溫室結(jié)構(gòu)性能研究和建造標(biāo)準(zhǔn)制定較晚，農(nóng)民自建的日光溫室投入不足，致使目前60％以上的日光溫室高度、厚度不夠，采光保溫性能較差，棚間距較小，棚體老化嚴(yán)重，特別是冬季，一旦遇到大風(fēng)、大雪、低溫寡照等災(zāi)害性天氣，極易造成嚴(yán)重?fù)p失，甚至絕收。中小棚多為簡(jiǎn)易竹木結(jié)構(gòu)，保溫作用有限，對(duì)溫、光、水、氣、養(yǎng)分等環(huán)境條件不能調(diào)控，抵抗自然災(zāi)害的能力極差。田間基礎(chǔ)設(shè)施不完善，溝、渠、橋、涵、路、電不配套，灌排能力差，每年風(fēng)雨災(zāi)害都給設(shè)施蔬菜生產(chǎn)帶來(lái)較大的損失。日光溫室蔬菜管理，如草苫揭蓋、土地耕翻等勞動(dòng)強(qiáng)度大、機(jī)械化水平低，隨著蔬菜主產(chǎn)區(qū)勞動(dòng)力價(jià)值的提高，已成為日光溫室蔬菜可持續(xù)發(fā)展的限制因素之一。

2.2 設(shè)施蔬菜生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)、推廣滯后，連作障礙嚴(yán)重

設(shè)施農(nóng)業(yè)很重要的一個(gè)特點(diǎn)是土壤環(huán)境相對(duì)密閉，一個(gè)溫室一種土壤特性，形成相對(duì)獨(dú)立的土壤微環(huán)境，而目前土壤微環(huán)境的研究相對(duì)落后，各地設(shè)施土壤的施肥技術(shù)主要參照原有的知識(shí)體系。設(shè)施蔬菜栽培關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)能力較弱，制約設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的技術(shù)問(wèn)題得不到有效解決，而銅山區(qū)蔬菜設(shè)施栽培起步較早，棠張等老菜區(qū)栽培設(shè)施蔬菜已有30 a以上的歷史，設(shè)施土壤連作障礙嚴(yán)重，土壤病蟲(chóng)基數(shù)積累、土壤次生鹽漬及土壤酸化等造成土壤理化性質(zhì)劣變，根系自毒性分泌物等相繼出現(xiàn)，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量下降，蔬菜產(chǎn)品檔次相對(duì)較低，競(jìng)爭(zhēng)能力下降。土壤條件的惡化已成為造成銅山區(qū)日光溫室蔬菜減產(chǎn)和土傳病害發(fā)生的重要因素。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，原來(lái)的霜霉病、疫病、灰霉病、菌核病等主要病害為害晨讀不減，線蟲(chóng)、枯萎病等土傳病害上升為主要病害，細(xì)菌性病害呈發(fā)展趨勢(shì)，中微量元素缺乏引起的臍腐病、褐脈病、筋腐病、頂腐病、畸形果、花而不實(shí)等生理病害呈多發(fā)、趨重的態(tài)勢(shì)，檢疫性病蟲(chóng)害如煙粉虱的連年爆發(fā)致使番茄黃化曲葉病毒病發(fā)病率逐年上升，嚴(yán)重制約本地蔬菜的發(fā)展。

2.3 低溫高濕病害多發(fā)嚴(yán)重

由于棚室內(nèi)夜溫低，致使空氣濕度過(guò)飽和，蔬

菜植物體表面結(jié)露形成露珠和水膜，為病菌孢子的萌發(fā)侵染提供了有利條件，從而導(dǎo)致棚內(nèi)病害多發(fā)且嚴(yán)重。銅山區(qū)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)推行的是節(jié)能栽培技術(shù)，但因棚室內(nèi)普遍存在夜溫偏低、濕度大等特點(diǎn)，加上大部分農(nóng)戶健康栽培防病意識(shí)薄弱，常常為了省錢、省事而大水漫灌措施代替地面覆蓋措施，從而導(dǎo)致棚內(nèi)霜霉病、灰霉病、葉霉病、疫病、黃瓜細(xì)菌性角斑病和番茄早疫病、晚疫病等呈嚴(yán)重多發(fā)態(tài)勢(shì)。針對(duì)這些病害，應(yīng)將棚室微環(huán)境的氣溫控制在露點(diǎn)溫度以上。

2.4 蔬菜采后包裝加工處理能力較低

蔬菜是特殊商品，貨架期較短。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)進(jìn)入市場(chǎng)大流通的蔬菜產(chǎn)品中，因風(fēng)耗失水、腐爛和貯運(yùn)不當(dāng)造成的損耗率高達(dá)30％。近幾年來(lái)，雖然銅山區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)已形成一定規(guī)模，但蔬菜采摘后多以產(chǎn)地田頭銷售為主，上市流通的蔬菜缺乏必要的統(tǒng)一處理、包裝、運(yùn)輸及貯藏保鮮，且蔬菜的收購(gòu)很大程度上受制于收購(gòu)商，承擔(dān)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)較大，致使蔬菜產(chǎn)品滯運(yùn)、積壓、霉?fàn)€的情況時(shí)有發(fā)生，嚴(yán)重挫傷了農(nóng)民種菜的積極性。

2.5 蔬菜技術(shù)推廣體系不健全

蔬菜設(shè)施栽培對(duì)科技的要求高，每個(gè)棚體內(nèi)水、肥、氣、熱、土壤等條件差異很大，連作障礙嚴(yán)重，設(shè)施農(nóng)業(yè)組織化程度較低，大多是一家一戶種植為主，品種多樣，對(duì)技術(shù)的要求復(fù)雜多樣，一般技術(shù)人員無(wú)法兼職。盡管銅山進(jìn)行了鎮(zhèn)級(jí)農(nóng)業(yè)服務(wù)體系的改革，充實(shí)了農(nóng)技人員，但由于管理體制不順，條塊分割嚴(yán)重，目前已有部分農(nóng)技人員脫離了農(nóng)技推廣崗位轉(zhuǎn)為其他崗位。據(jù)統(tǒng)計(jì)，鎮(zhèn)級(jí)現(xiàn)有70名左右農(nóng)業(yè)技術(shù)人員，其中銅山區(qū)蔬菜技術(shù)人員僅5人，且還兼職農(nóng)產(chǎn)品申報(bào)、科教等工作，與我區(qū)迅速發(fā)展的蔬菜產(chǎn)業(yè)極不適應(yīng)，影響了蔬菜新技術(shù)成果推廣轉(zhuǎn)化的質(zhì)量。此外，農(nóng)民對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)接納能力較差、技術(shù)市場(chǎng)和科技企業(yè)發(fā)展緩慢等也制約了蔬菜技術(shù)推廣力度。

3 設(shè)施蔬菜可持續(xù)發(fā)展對(duì)策

3.1 增加科技投入，加快推進(jìn)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)和推廣

政府及其職能部門要高度重視農(nóng)技推廣工作，加強(qiáng)農(nóng)技推廣體系建設(shè)，創(chuàng)造有利于蔬菜科技進(jìn)步的外部環(huán)境條件。建議加大對(duì)農(nóng)技推廣的投入保障力度，設(shè)立專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，支持農(nóng)技人員深入一線開(kāi)展設(shè)施蔬菜技術(shù)集成創(chuàng)新、展示示范、進(jìn)村入戶指導(dǎo)培訓(xùn)等推廣活動(dòng)，鼓勵(lì)科研單位或個(gè)人與蔬菜生產(chǎn)單位以技術(shù)為紐帶結(jié)成利益共同體。重點(diǎn)發(fā)展提高以日光溫室為主的設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)，形成日光溫室、拱圓大棚和中小拱棚相互銜接和配套的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)體系、技術(shù)體系和市場(chǎng)體系；加快設(shè)施蔬菜栽培技術(shù)集成化，加大推廣力度，使配方施肥、CO2施肥、節(jié)水灌溉技術(shù)、病蟲(chóng)害綜合防治、嫁接換根、工廠化育苗、無(wú)土栽培、機(jī)械卷簾等新技術(shù)、新品種、新材料、新模式的推廣率快速提高，從而提高銅山區(qū)蔬菜設(shè)施栽培的現(xiàn)代化水平。

3.2 培肥土壤，平衡施肥，保持土壤健康

針對(duì)日光溫室等設(shè)施內(nèi)土壤養(yǎng)分不平衡的問(wèn)題，應(yīng)逐步實(shí)行測(cè)土施肥。在測(cè)土施肥尚難落實(shí)的情況下，可以參照專家根據(jù)作物需肥規(guī)律、目標(biāo)產(chǎn)量、土壤類別、肥料利用率等提出的建議配方施肥。利用有機(jī)質(zhì)可以改良土壤物理、化學(xué)和生物特性，熟化土壤，培肥地力等特點(diǎn)，增施腐熟的豬、牛、羊糞，從而增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高日光溫室內(nèi)土壤溫度，特別是應(yīng)注重增施有機(jī)質(zhì)含量高的有機(jī)肥和堆肥等。為克服連作障礙，可利用溫室、大棚夏季休閑期，進(jìn)行深翻、灌水、高溫悶棚，或溝施秸稈、石灰氮等再結(jié)合高溫悶棚，或種植蘇丹草吸收土壤中的鹽分來(lái)緩解土壤鹽堿化；也可充分利用本地成功的稻菜輪作栽培模式，有效降低土壤中病蟲(chóng)基數(shù)、緩解土壤次生鹽漬及土壤酸化等問(wèn)題。

3.3 落實(shí)綜合防控技術(shù)，控制設(shè)施蔬菜病蟲(chóng)為害

嚴(yán)格貫徹“以防為主，綜合防治”的原則，采用生態(tài)控制、生物防治和高效、低毒、低殘留化學(xué)防治相結(jié)合的綜合防控措施，降低農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留。農(nóng)業(yè)措施：結(jié)合棠張鎮(zhèn)、三堡鎮(zhèn)稻菜輪作的成功范例，選用抗病品種、實(shí)行嫁接育苗、實(shí)行稻菜輪作和蔬菜食用菌輪作等。物理措施：除利用黃板、頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺害蟲(chóng)、防蟲(chóng)網(wǎng)阻隔害蟲(chóng)外，還可利用高溫悶棚、地膜覆蓋、秸稈生物發(fā)酵（反應(yīng)堆）等技術(shù)，消滅地下害蟲(chóng)。對(duì)于煙粉虱等遷飛性害蟲(chóng)，應(yīng)采取統(tǒng)防統(tǒng)治；對(duì)于溫室內(nèi)的低溫高濕性病害，可以通過(guò)提高棚體建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，改善覆蓋物的保溫性能，采取膜下滴灌、滴灌等水肥一體化等節(jié)水灌溉技術(shù)，適時(shí)適量進(jìn)行肥水管理，合理控制棚內(nèi)溫濕度等措施減少發(fā)病機(jī)率。

3.4 推進(jìn)日光溫室建造和蔬菜栽培管理標(biāo)準(zhǔn)化

經(jīng)過(guò)實(shí)踐、摸索、總結(jié)，徐州市農(nóng)業(yè)局、銅山區(qū)農(nóng)委于2007年制定了銅山區(qū)高效節(jié)能日光溫室結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)、蔬菜塑料圓拱棚建造標(biāo)準(zhǔn)，提出了節(jié)能日光溫室適宜的外跨度為8.5~9 m，長(zhǎng)度為50~80 m，墻體厚度60 cm以上，脊高3.5 m，后墻高2.5~2.8 m，方位角可南偏東5°，棚間距5 m左右。該標(biāo)準(zhǔn)的制定和，有效促進(jìn)了全區(qū)蔬菜栽培設(shè)施建造水平的提高，使之更加科學(xué)、合理、經(jīng)濟(jì)、實(shí)用。黃瓜、番茄、茄子、辣椒等設(shè)施蔬菜無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程于2004年實(shí)施。由此可見(jiàn)，銅山區(qū)在蔬菜栽培設(shè)施建造和蔬菜栽培管理的標(biāo)準(zhǔn)化方面已經(jīng)具備了科學(xué)、可靠的技術(shù)基礎(chǔ)，如日光溫室機(jī)械卷簾的使用、土壤機(jī)械化耕作、滴灌、工廠化育苗及有機(jī)基質(zhì)型無(wú)土栽培技術(shù)等，應(yīng)將這些技術(shù)和設(shè)施廣為宣傳、全面推進(jìn)，力求使銅山區(qū)的蔬菜生產(chǎn)設(shè)施盡快再上新臺(tái)階。為提高蔬菜品質(zhì)，應(yīng)重點(diǎn)把好蔬菜種植關(guān)，嚴(yán)格按照無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，大力發(fā)展綠色食品蔬菜（AA級(jí)）和有機(jī)蔬菜（AAA級(jí)）。為此，必須充分認(rèn)識(shí)樹(shù)立品牌意識(shí)的重要性，實(shí)施規(guī)模化、專業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高名牌產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的比重。對(duì)已確立的名牌產(chǎn)品要加大宣傳力度，制定名牌營(yíng)銷策略，搞好商標(biāo)注冊(cè)，推廣商品標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)后處理和服務(wù)。改變把名牌產(chǎn)品當(dāng)作一般商品銷售的做法，重新對(duì)名牌產(chǎn)品進(jìn)行市場(chǎng)定位，走名品變精品、搶占市場(chǎng)制高點(diǎn)的路子。

3.5 加強(qiáng)產(chǎn)后處理和加工技術(shù)研究與引進(jìn)

為了減少蔬菜在運(yùn)銷流通過(guò)程中的損耗，增加附加值，落實(shí)無(wú)公害蔬菜產(chǎn)品或綠色蔬菜產(chǎn)品標(biāo)識(shí)使用，重點(diǎn)瞄準(zhǔn)大中城市超市需要，根據(jù)銅山區(qū)主要蔬菜種類的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)后處理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等嚴(yán)格執(zhí)行，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)。加大蔬菜招商引資力度，鼓勵(lì)外資機(jī)構(gòu)來(lái)銅山以多種形式開(kāi)發(fā)蔬菜及相關(guān)產(chǎn)業(yè)，盡快掌握適應(yīng)國(guó)際蔬菜產(chǎn)品市場(chǎng)一體化要求的蔬菜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售技術(shù)與組織管理技術(shù)、理念與方法，加速設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。積極引進(jìn)發(fā)達(dá)國(guó)家的蔬菜加工技術(shù)，提升銅山區(qū)蔬菜加工企業(yè)的產(chǎn)業(yè)化水平。

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第7篇：農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)范文

現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)是在人們生活需要不斷增長(zhǎng)的同時(shí)發(fā)展起來(lái)的，是在人為可控環(huán)境保護(hù)設(shè)施下的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。指采用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工程、電子機(jī)械和信息技術(shù)，通過(guò)改變局部自然環(huán)境，為動(dòng)植物生長(zhǎng)提供相對(duì)可控甚至最適宜的環(huán)境條件，實(shí)行集約化生產(chǎn)，并創(chuàng)新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理方式和模式，從而提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。世界設(shè)施農(nóng)業(yè)大體經(jīng)歷了保護(hù)地栽培、塑料大棚、普通溫室、現(xiàn)代溫室、植物工廠由簡(jiǎn)易低水平的設(shè)施逐步向科技含量高的復(fù)雜設(shè)施發(fā)展過(guò)程。由于建設(shè)需要，綠汁鎮(zhèn)耕地面積逐年減少，自然條件惡劣，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨嚴(yán)峻的考驗(yàn)，進(jìn)一步發(fā)展設(shè)施園藝栽培，可大大提高土地利用率和生產(chǎn)率，增加蔬菜復(fù)種指數(shù)，能滿足蔬菜周年生產(chǎn)和城鄉(xiāng)人民生活需要，是農(nóng)民增收致富和冬季農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)的一條有效途徑，可實(shí)現(xiàn)蔬菜的全天候生產(chǎn)。因其投入高的特點(diǎn)，在具有高附加值、高效益、高科技含量的設(shè)施園藝領(lǐng)域發(fā)展迅速，主要栽培對(duì)象為蔬菜、花卉和果樹(shù)。

1、綠汁鎮(zhèn)設(shè)施栽培的發(fā)展概況

1.1 社會(huì)背景

綠汁鎮(zhèn)由于近年旅游業(yè)的發(fā)展，外來(lái)旅游人數(shù)逐年增加，加上本地農(nóng)業(yè)人口及礦區(qū)非農(nóng)業(yè)人口近4萬(wàn)，形成了具有一定規(guī)模的消費(fèi)市場(chǎng)，為綠汁鎮(zhèn)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了很大的市場(chǎng)空間，使其逐年得到擴(kuò)大發(fā)展。

1.2 自然條件

綠汁鎮(zhèn)大部分村委會(huì)地處低熱河谷地帶，地勢(shì)北高南低，整個(gè)河谷為典型的立體氣候，冬季溫暖、少雨，夏季高溫、多雨，境內(nèi)最高海拔是竹子村老黑山2446.2m，最低海拔1036m，在棚苴村委會(huì)爐房，海拔高差為1410.2m，立體氣候較為明顯。低熱河谷區(qū)年平均氣溫20℃，常年無(wú)霜凍，無(wú)霜期在345天，晝夜溫差大，年降雨量750mm；山區(qū)半山區(qū)年均氣溫14℃，年降雨量950mm，無(wú)霜期為310天。

綠汁鎮(zhèn)低熱河谷地帶氣候溫和，設(shè)施生產(chǎn)能耗少，發(fā)展設(shè)施園藝生產(chǎn)有一定的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)。低熱河谷區(qū)年平均氣溫20℃，常年無(wú)霜凍，晝夜溫差大，最冷月份的極端最低溫度也在5℃以上，所以搞設(shè)施園藝栽培不需要加溫，還可用來(lái)作河谷地帶反季節(jié)生產(chǎn)蔬菜，比如西葫蘆、黃瓜、甜玉米、茄子、番茄、辣椒等等，因河谷地帶氣侯溫和，地理優(yōu)勢(shì)在，僅需用簡(jiǎn)單的園藝設(shè)施就可達(dá)到很好效果，以使蔬菜市場(chǎng)達(dá)到供求平衡，滿足人民生活需要。

2、綠汁鎮(zhèn)設(shè)施栽培發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展情況

首先，我鎮(zhèn)的設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展始于1998年，以竹木結(jié)構(gòu)塑料大棚種植蔬菜為主。黨委、政府對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展相當(dāng)重視，在龍格利村委會(huì)岔河小組河壩田扶持建設(shè)了綠汁鎮(zhèn)熱區(qū)經(jīng)濟(jì)作物科技示范園，目的即為今后綠汁設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展摸索經(jīng)驗(yàn)，打好基礎(chǔ)。1998年岔河科技示范園區(qū)內(nèi)設(shè)施大棚面積達(dá)到了4.03hm2，其中竹棚3.88hm2，鋼架大棚0.15hm2，效益主要依靠小舂種植黃瓜。根據(jù)農(nóng)科部門當(dāng)年調(diào)查，每畝竹棚的造價(jià)在0.26萬(wàn)元左右，鋼架大棚在2.4萬(wàn)元左右。大棚黃瓜平均單產(chǎn)6.8t，每公斤平均單價(jià)1.45元，平均畝產(chǎn)值0.986萬(wàn)元；同期露地黃瓜平均單產(chǎn)2餾t，平均單價(jià)1.36元，平均畝產(chǎn)值0.3808萬(wàn)元。大棚黃瓜每畝比露地黃瓜產(chǎn)量增4t，產(chǎn)值增0.6052萬(wàn)元，增收效果比較明顯。由此設(shè)施大棚讓岔河小組的農(nóng)戶得到了實(shí)惠，農(nóng)戶們的建棚積極性非常高漲，自此以后，由于岔河小組的示范帶頭作用，使我鎮(zhèn)的設(shè)施農(nóng)業(yè)逐年有所發(fā)展，面積逐年擴(kuò)大。

2.2 蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

綠汁鎮(zhèn)蔬菜產(chǎn)業(yè)隨著旅游事業(yè)的發(fā)展和人民生活的需要，我鎮(zhèn)八個(gè)村委會(huì)，常用耕地面積1364hm2，到2011年，全鎮(zhèn)蔬菜面積種植達(dá)1200hm2，總產(chǎn)量為2.7萬(wàn)t，平均畝產(chǎn)1.5t，總產(chǎn)值2800萬(wàn)元，運(yùn)輸營(yíng)銷產(chǎn)值144萬(wàn)元，復(fù)種指數(shù)230%，因我鎮(zhèn)環(huán)境無(wú)污染，蔬菜生產(chǎn)都是按無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行的，到目前，我鎮(zhèn)已經(jīng)通過(guò)認(rèn)證無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地已經(jīng)達(dá)到1200hm2，主要外銷的蔬菜有西葫蘆、豌豆、黃瓜、甜玉米、茄子、番茄、辣椒、白菜等等，產(chǎn)品外銷量達(dá)到1.8萬(wàn)t。

2.3 設(shè)施園藝發(fā)展現(xiàn)狀

我鎮(zhèn)的設(shè)施園藝栽培開(kāi)始采取是按“邊示范、邊推廣”的模式進(jìn)行的，自1998年開(kāi)始面積由7.5hm2發(fā)展到現(xiàn)在的1200hm2，其中設(shè)施栽培結(jié)構(gòu)以竹結(jié)構(gòu)、中、小棚為主，地膜覆蓋栽培已經(jīng)廣泛普及。設(shè)施栽培蔬菜品種豐富，產(chǎn)量和質(zhì)量均表現(xiàn)比露地栽培明顯提高，但由于氣候條件、個(gè)人素質(zhì)和管理水平的差異，取得的經(jīng)濟(jì)效益各不相同。

3、存在問(wèn)題

3.1 灌溉水平低，制約設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展

綠汁鎮(zhèn)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在雖說(shuō)有了很大進(jìn)步，但由于近年來(lái)全省性的旱象比較嚴(yán)重，也影響到我鎮(zhèn)的設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，加上基礎(chǔ)設(shè)施比較薄弱，灌溉水平低，大部分田塊應(yīng)用挖溝漫灌。挖溝大水漫灌雖說(shuō)省時(shí)省力，比較方便，但設(shè)施內(nèi)濕度較大，地溫低，加上地膜覆蓋，極易造成排濕困難和土壤板結(jié)，引發(fā)多種病害，嚴(yán)重時(shí)造成絕收。噴灌和滴灌效果最好，但多數(shù)田塊設(shè)施欠缺，效益不佳，成本太高，大面積很難推廣此設(shè)施。

3.2 設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平低

我鎮(zhèn)由于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕作方式源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，近年來(lái)雖說(shuō)有所改善，但比較發(fā)達(dá)地區(qū)來(lái)相差甚遠(yuǎn)，特別是在設(shè)施栽培技術(shù)方面的差距很大。設(shè)施栽培技術(shù)不配套、不規(guī)范、缺乏量化指標(biāo)，栽培管理主要靠老經(jīng)驗(yàn)，致使產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)始終在一個(gè)低水平上徘徊。在設(shè)施栽培中表現(xiàn)出對(duì)設(shè)施的結(jié)構(gòu)、性能、作用及應(yīng)用操作方法不熟悉，對(duì)設(shè)施蔬菜作物所需的環(huán)境因素，如溫度、光照、水分、肥料、C02等的需求規(guī)律掌握不夠，對(duì)設(shè)施栽培技術(shù)不夠掌握，生產(chǎn)技術(shù)水平較低。

3.3 設(shè)施栽培蔬菜生產(chǎn)安全性差

由于設(shè)施蔬菜生產(chǎn)常年處于高溫高濕環(huán)境中，極易滋生病蟲(chóng)害，且病蟲(chóng)害交替發(fā)生，種傳、土傳、結(jié)果病害越來(lái)越嚴(yán)重，只能大量施用農(nóng)藥。由于個(gè)人素質(zhì)低、安全意識(shí)差，農(nóng)藥種類單一，長(zhǎng)期施用農(nóng)藥易出現(xiàn)抗藥性增強(qiáng)，還會(huì)產(chǎn)生惡性循環(huán)，最終導(dǎo)致蔬菜農(nóng)藥殘留量超標(biāo)，影響蔬菜品質(zhì)，安全性差。

3.4 設(shè)施栽培類型和覆蓋材料不合理

目前我鎮(zhèn)設(shè)施栽培中大部分是竹結(jié)構(gòu)塑料棚，并多以中、小型為主，導(dǎo)致產(chǎn)量和效益不明顯。適宜本地不同生態(tài)類型氣候特點(diǎn)的先進(jìn)園藝設(shè)施和配套設(shè)備極少。設(shè)施建造存在很大盲目性，缺乏科學(xué)的指導(dǎo)，竹棚覆膜方式仍以一片全膜覆蓋為主，嚴(yán)重影響大棚的通風(fēng)換氣，導(dǎo)致多種病蟲(chóng)害的發(fā)生。

3.5 設(shè)施栽培的蔬菜專用品種開(kāi)發(fā)力度不夠

我鎮(zhèn)蔬菜品種雖然很多，但適用于設(shè)施栽培的專用優(yōu)良品種卻很少，只能從外地靠大量引進(jìn)，通過(guò)反復(fù)試驗(yàn)示范，篩選出適宜本地特殊氣候的設(shè)施栽培品種，引進(jìn)、投入和研發(fā)新品種的力度不夠，是制約設(shè)施栽培推廣的根本因素。

3.6 機(jī)械化程度低，勞動(dòng)強(qiáng)度大

設(shè)施栽培的作業(yè)機(jī)具和配套設(shè)備尚不完善，生產(chǎn)仍以人力為主，機(jī)械化程度低，勞動(dòng)強(qiáng)度大，勞動(dòng)生產(chǎn)率低。

3.7 規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程緩慢

造成這些差距的原因是多方面的，主要有：

3.7.1 人文環(huán)境的影響。綠汁鎮(zhèn)是一個(gè)邊遠(yuǎn)山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，人民的文化、交通、生活水平與發(fā)達(dá)地區(qū)相比還有較大差距，農(nóng)戶接觸外界信息不多，加之經(jīng)濟(jì)水平與知識(shí)文化限制，長(zhǎng)期以來(lái)礦鎮(zhèn)二元經(jīng)濟(jì)模式的影響，思想意識(shí)很大程度還停留在小農(nóng)經(jīng)濟(jì)階段，小富則安、小進(jìn)則滿，缺乏擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、闖市場(chǎng)的精神。

3.7.2 自然條件的制約。綠汁低熱河谷為冬舂早菜的發(fā)展提供了天然的保障，但夏季的高溫使得大棚內(nèi)難以種植常規(guī)蔬菜作物，只有在冬春季才能正常生產(chǎn)，降低了設(shè)施大棚利用率，無(wú)形當(dāng)中也就提高了設(shè)施大棚的生產(chǎn)成本，這是目前制約我鎮(zhèn)設(shè)施農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的最大瓶頸，可以說(shuō)，這一問(wèn)題不解決，綠汁河谷的設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程將非常困難。

4、今后設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展建議

4.1 加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善設(shè)施栽培灌溉水平

為了防止排濕困難、引發(fā)病蟲(chóng)害滋生和土壤板結(jié)，設(shè)施栽培中不要用大水漫灌。應(yīng)盡力爭(zhēng)取上級(jí)的支持和幫助，創(chuàng)造條件，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，修建農(nóng)田水利工程，配套建立適用的軟管移動(dòng)式噴灌和軟管膜下滴灌，以便充分利用水資源，節(jié)水灌溉，控制棚內(nèi)濕度，使作物有一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

4.2 加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，努力提高設(shè)施栽培技術(shù)水平

設(shè)施栽培在一定程度上是人為創(chuàng)造一個(gè)對(duì)作物生長(zhǎng)更為有利的氣候環(huán)境，比露地栽培難度大得多。必須掌握蔬菜對(duì)環(huán)境因素，如溫度、光照、水分等等的需求規(guī)律，從而達(dá)到使設(shè)施環(huán)境利于作物生長(zhǎng)，以提高產(chǎn)量和品質(zhì)的目的。針對(duì)普遍存在的恒溫和病蟲(chóng)害等問(wèn)題，要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和栽培技術(shù)水平，選擇抗病優(yōu)良品種，高溫悶棚殺蟲(chóng)殺菌，合理輪作，改善通風(fēng)透光，利用防蟲(chóng)網(wǎng)等措施來(lái)提高設(shè)施栽培技術(shù)。

4.3 加強(qiáng)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的安全性管理

針對(duì)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中病蟲(chóng)害交替發(fā)生，種傳、土傳、結(jié)果病害越來(lái)越嚴(yán)重的問(wèn)題，要積極爭(zhēng)取上級(jí)科技部門的幫助、指導(dǎo)和大力支持，首先要在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上引導(dǎo)農(nóng)戶按國(guó)家無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶的培訓(xùn)、指導(dǎo)和宣傳，在生產(chǎn)中減少農(nóng)藥、化肥的使用，盡量使用生物農(nóng)藥，預(yù)防為主，綜合防治，加強(qiáng)農(nóng)藥殘留量的監(jiān)測(cè)力度，讓大多數(shù)農(nóng)戶了解和掌握發(fā)展無(wú)公害蔬菜的安全性生產(chǎn)規(guī)程，并在生產(chǎn)中嚴(yán)格按安全性生產(chǎn)規(guī)程生產(chǎn)，從而達(dá)到無(wú)公害生產(chǎn)的目的。

4.4 合理選擇設(shè)施栽培類型和覆蓋材料

發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)是十分必要的，一是帶動(dòng)了農(nóng)民生產(chǎn)觀念的轉(zhuǎn)變，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的推廣應(yīng)用；二是提高了土地產(chǎn)出率，拓寬了農(nóng)民增收致富的路子；三是促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，提高了農(nóng)業(yè)整體效益。設(shè)施農(nóng)業(yè)增強(qiáng)了資源的集約高效利用，效益一般比傳統(tǒng)的露地自然農(nóng)業(yè)要提高幾倍甚至幾十倍，代表了未來(lái)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。由于綠汁鎮(zhèn)的自然條件限制，在推廣竹結(jié)構(gòu)設(shè)施大棚的同時(shí)，積極爭(zhēng)取上級(jí)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目資金，加大設(shè)施投入，研發(fā)和引進(jìn)適合本地氣候條件的園藝設(shè)施和配套設(shè)備。覆蓋材料應(yīng)選擇壽命長(zhǎng)，耐老化、透光好、保溫性能好、材料輕的新型地膜，以確保設(shè)施保溫、透氣、排濕性能好。針對(duì)夏季高溫多雨的氣候特點(diǎn)，利用遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲(chóng)網(wǎng)，以確保人為掌握設(shè)施內(nèi)小氣候，營(yíng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

4.5 加大設(shè)施蔬菜栽培的專用品種引進(jìn)、研發(fā)和推廣力度

加強(qiáng)對(duì)設(shè)施蔬菜專用品種的引進(jìn)、試驗(yàn)示范和推廣，篩選出適應(yīng)本地氣候特點(diǎn)的設(shè)施蔬菜優(yōu)良品種。

4.6 改善和提高機(jī)械化程度，降低勞動(dòng)強(qiáng)度

盡力改善設(shè)施栽培的作業(yè)機(jī)具和配套設(shè)備，提高機(jī)械化程度低，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。

第8篇：農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)范文

    科技在蔬菜產(chǎn)業(yè)中的作用

    隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展,人民生活水平的不斷提高,人們對(duì)蔬菜產(chǎn)品的要求由數(shù)量型向數(shù)量質(zhì)量型轉(zhuǎn)變,不僅要求有充足的數(shù)量供應(yīng),更趨向于營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特、美味可口、外觀精致、特異保健功能的轉(zhuǎn)變。蔬菜種植的方式由傳統(tǒng)種植模式向更加注重依靠科技進(jìn)步來(lái)推動(dòng)現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,科技在蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。目前,我國(guó)蔬菜年用種量約4萬(wàn)t,但許多國(guó)產(chǎn)蔬菜種子以中低端為主,品種抗性和產(chǎn)量與外國(guó)良種存在一定的差距。隨著科技的發(fā)展,我國(guó)種子產(chǎn)業(yè)也得到長(zhǎng)足的發(fā)展,在國(guó)家種質(zhì)資源研究科技攻關(guān)項(xiàng)目的帶動(dòng)下,國(guó)家種質(zhì)資源蔬菜地方品種達(dá)到了3萬(wàn)余份,引進(jìn)國(guó)外材料2萬(wàn)余份。在育種方法上,除了采用傳統(tǒng)的有性雜交育種手段外,現(xiàn)代的生物技術(shù)、細(xì)胞工程和分子標(biāo)記技術(shù)的研究也取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步,并被許多育種家所采用,大大提高了蔬菜育種的技術(shù)水平和效率。一批批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán),品質(zhì)優(yōu)良,可抗2~3種主要病害的蔬菜新品種紛紛走向市場(chǎng)。主要蔬菜良種更新?lián)Q代頻率加快,覆蓋率達(dá)到90%以上。初步形成以地域、產(chǎn)品為特征的具有一定規(guī)模、經(jīng)營(yíng)主體多元化的種子企業(yè)。種子科研、生產(chǎn)、銷售產(chǎn)業(yè)鏈初見(jiàn)端倪,種子管理走向法制化軌道,蔬菜種子市場(chǎng)需求上升,蔬菜種子區(qū)位優(yōu)勢(shì)趨弱。各個(gè)地方也積極加強(qiáng)同高校、科研院所、相關(guān)育種單位的聯(lián)系和合作,加大良種研發(fā)力度,獲得擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、品質(zhì)優(yōu)良的蔬菜種子。育苗是蔬菜生產(chǎn)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié),能提高蔬菜產(chǎn)量與品質(zhì)。而工廠化育苗不僅可大大提高蔬菜種苗的質(zhì)量,還可實(shí)現(xiàn)蔬菜育苗的商品化和產(chǎn)業(yè)化。近些年,嫁接育苗和工廠化育苗發(fā)展較快。嫁接育苗主要應(yīng)用于瓜類作物,主要采用頂插接和靠接,其次是劈接,由此又衍生出許多新的嫁接方法,同時(shí),嫁接對(duì)果實(shí)產(chǎn)量、品質(zhì)和生理生化影響方面的研究也得到廣泛重視。開(kāi)展蔬菜工廠化育苗關(guān)鍵技術(shù)研究,對(duì)提高蔬菜生產(chǎn)的科技含量,提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì),推動(dòng)蔬菜生產(chǎn)健康穩(wěn)定地發(fā)展具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。建立區(qū)域性蔬菜種苗繁育中心,降低育苗成本,提高育苗水平和產(chǎn)品質(zhì)量,在馬鈴薯、大蒜等無(wú)性繁殖蔬菜莖尖培養(yǎng)脫毒快繁技術(shù)的研究上起步早、進(jìn)展快,尤其是脫毒馬鈴薯良繁體系的建立和脫毒種薯推廣成效顯著。設(shè)施栽培的發(fā)展和高價(jià)位瓜菜種子的應(yīng)用,促進(jìn)了集約化育苗技術(shù)的研究與應(yīng)用。目前,在全國(guó)各地大型蔬菜種植區(qū)域,工廠化育苗基地廣泛建立,每年可提供商品苗800多億株,商品苗應(yīng)用已成為設(shè)施蔬菜栽培發(fā)展的一個(gè)新亮點(diǎn)。我國(guó)地域廣泛,各地氣候條件差異較大,蔬菜栽培技術(shù)也具有很大的差異性,導(dǎo)致蔬菜單產(chǎn)低、質(zhì)量參差不齊、檔次低、競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。隨著我國(guó)“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”的實(shí)施,各地區(qū)紛紛制定各自的無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,安全、標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)的應(yīng)用為蔬菜生產(chǎn)提供了技術(shù)支撐,促進(jìn)了蔬菜產(chǎn)業(yè)的提檔升級(jí)和可持續(xù)發(fā)展。在蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中,著力推廣多茬次、多品種立體栽培,提早、延晚栽培技術(shù)和節(jié)水灌溉、生物防治、沼氣綜合利用等技術(shù),破解蔬菜“兩淡”技術(shù)難題,基本實(shí)現(xiàn)淡季不淡,鼓勵(lì)科學(xué)用肥,提倡測(cè)土配方施肥、精準(zhǔn)施肥。增加蔬菜生產(chǎn)的機(jī)械化程度,使耕地、施肥作畦、覆蓋地膜、定植、中耕除草、收獲運(yùn)輸、產(chǎn)品加工包裝等作業(yè)環(huán)節(jié)全部或部分實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、半機(jī)械化,使廣大菜農(nóng)從繁重的體力勞動(dòng)中解脫出來(lái)。我國(guó)設(shè)施栽培的主要類型有塑料中小拱棚、塑料大棚、日光溫室、陽(yáng)畦、地膜覆蓋、加熱塑料溫室、玻璃溫室、雙層活動(dòng)層面溫室等。如今,對(duì)設(shè)施的結(jié)構(gòu)性能,設(shè)施的生態(tài)環(huán)境,設(shè)施栽培技術(shù)等方面的研究也得到廣泛開(kāi)展,設(shè)施新技術(shù)也得到廣泛應(yīng)用。我國(guó)蔬菜設(shè)施栽培發(fā)展勢(shì)頭令世人矚目,設(shè)施栽培分布的地域不斷擴(kuò)大,到2008年全國(guó)設(shè)施蔬菜面積達(dá)334.7萬(wàn)hm2,已經(jīng)成為設(shè)施栽培面積最大的國(guó)家,蔬菜設(shè)施栽培工程的總體水平有了明顯提高。蔬菜無(wú)土栽培是近幾十年來(lái)發(fā)展起來(lái)的一種蔬菜栽培技術(shù),對(duì)于克服土壤連作障礙,有效提高蔬菜單位面積產(chǎn)量和改善品質(zhì),實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)的集約化、現(xiàn)代化、高效化,滿足不同層次消費(fèi)者的需求等方面具有重要的作用。通過(guò)采用標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)和選用抗性強(qiáng)的品種等栽培管理措施,防蟲(chóng)網(wǎng)、遮陽(yáng)網(wǎng)、殺蟲(chóng)燈、粘蟲(chóng)板等物理防控技術(shù)以及高效低殘留新型生物農(nóng)藥的研制和合理使用,在綜合防治蔬菜主要病蟲(chóng)害方面取得了一系列技術(shù)成果。在蔬菜產(chǎn)品貯運(yùn)流通期間品質(zhì)變劣機(jī)理和有效的調(diào)控技術(shù)等方面開(kāi)展了較深入的研究,開(kāi)發(fā)出了新型、環(huán)保、使用安全的防腐劑和保鮮材料。據(jù)農(nóng)業(yè)部不完全統(tǒng)計(jì),2009年全國(guó)蔬菜加工規(guī)模企業(yè)達(dá)1萬(wàn)余家,年產(chǎn)量4500萬(wàn)t,消耗鮮菜原料9200萬(wàn)t,加工率達(dá)到14.9%,產(chǎn)后商品處理率由20世紀(jì)80年代的不足10%提高到現(xiàn)在的40%,延伸了產(chǎn)業(yè)鏈,提高了農(nóng)產(chǎn)品的附加值。大規(guī)模蔬菜生產(chǎn)基地的建設(shè)對(duì)蔬菜的良種選用、育苗、栽培管理、收獲儲(chǔ)藏、加工流通各個(gè)環(huán)節(jié)都有著重要的意義,將推動(dòng)設(shè)施完善、功能全面的蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。如今,全國(guó)范圍內(nèi)的蔬菜產(chǎn)銷大市場(chǎng)、大流通格局已逐步形成。蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展不僅需加強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)、加工、流通環(huán)節(jié)等的奸殺,同時(shí),還需要政府的支持、先進(jìn)科學(xué)技術(shù)的推廣體系、產(chǎn)業(yè)的服務(wù)體系、農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)制度等。在我國(guó)有些地區(qū),高效的信息交流平臺(tái),專家預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)制度已開(kāi)始逐步建立和完善,可以幫助蔬菜產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)、各單位及時(shí)了解掌握蔬菜市場(chǎng)最新情況,及時(shí)向生產(chǎn)、加工、流通等各個(gè)環(huán)節(jié)提供科技信息,將產(chǎn)銷有機(jī)結(jié)合,為制定指導(dǎo)性計(jì)劃提供了科學(xué)依據(jù)。很多蔬菜生產(chǎn)面積較大的地區(qū)都成立農(nóng)業(yè)信息服務(wù)中心,可以通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、電話和網(wǎng)絡(luò)等方式為菜農(nóng)提供病蟲(chóng)害防治技術(shù),增強(qiáng)了時(shí)效性?；ヂ?lián)網(wǎng)已經(jīng)成為蔬菜交易的另一個(gè)重要途徑,積極推動(dòng)蔬菜生產(chǎn)訂單式的發(fā)展,實(shí)現(xiàn)未收先賣、未種先賣。

    今后我國(guó)蔬菜科技工作重點(diǎn)

    利用各種現(xiàn)代化的科研方法,對(duì)現(xiàn)有種質(zhì)資源進(jìn)行綜合鑒定、改良、創(chuàng)新,做好種質(zhì)資源的利用和開(kāi)發(fā)。做好國(guó)內(nèi)種質(zhì)資源的收集工作,同時(shí)加強(qiáng)對(duì)國(guó)外優(yōu)良種質(zhì)資源的引進(jìn),擴(kuò)寬我國(guó)種質(zhì)資源的遺傳背景。重視種質(zhì)資源保存技術(shù)研究。同時(shí),加強(qiáng)育種技術(shù)及應(yīng)用基礎(chǔ)理論研究,抗性、品質(zhì)等重要遺傳性狀遺傳規(guī)律研究,逆境耐受生理機(jī)制研究等,縮短育種時(shí)間,加快育種進(jìn)程。在育種目標(biāo)上擴(kuò)寬蔬菜用種種類,適應(yīng)現(xiàn)代化物流對(duì)蔬菜流通質(zhì)量的要求,在選育優(yōu)質(zhì)、高抗、豐產(chǎn)新品種的基礎(chǔ)上,加強(qiáng)對(duì)耐儲(chǔ)運(yùn)性好、貨架期長(zhǎng)、外觀整齊一致、專用、高效品種的選育。開(kāi)展良種選育技術(shù)研究,提高蔬菜種子產(chǎn)業(yè)化水平。利用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù),開(kāi)展蔬菜培養(yǎng)脫毒技術(shù)、細(xì)胞融合培養(yǎng)技術(shù)、種質(zhì)資源親緣關(guān)系、蔬菜生理機(jī)制研究,利用分子標(biāo)記技術(shù)、轉(zhuǎn)基因技術(shù)等確定種質(zhì)資源親緣關(guān)系,建立蔬菜作物遺傳圖譜,轉(zhuǎn)育優(yōu)良基因,加快蔬菜育種進(jìn)程,提高蔬菜育種水平。深入開(kāi)展蔬菜生長(zhǎng)規(guī)律、產(chǎn)量形成和環(huán)境調(diào)控技術(shù)的研究,完善和推廣蔬菜集約化育苗技術(shù),改進(jìn)蔬菜施肥技術(shù),推廣節(jié)水灌溉技術(shù),降低蔬菜生產(chǎn)成本,提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì),減少產(chǎn)品污染。提高蔬菜種植機(jī)械化程度,研究大面積蔬菜機(jī)械化種植高產(chǎn)栽培技術(shù)。加強(qiáng)設(shè)施栽培技術(shù)、環(huán)境調(diào)控,栽培管理技術(shù)的研究和開(kāi)發(fā)。對(duì)影響蔬菜生產(chǎn)的重大病蟲(chóng)害,研究其動(dòng)態(tài)規(guī)律,開(kāi)發(fā)高效、低毒藥劑,大力發(fā)展生物防治,研究關(guān)鍵控制技術(shù),采用多種防治辦法相結(jié)合,保持蔬菜生產(chǎn)和環(huán)境友好同步協(xié)調(diào)發(fā)展。研究蔬菜在儲(chǔ)藏和運(yùn)輸過(guò)程中的劣變機(jī)理,開(kāi)展各種蔬菜的深加工工藝技術(shù)研究,研究蔬菜加工工藝與設(shè)備,開(kāi)發(fā)挖掘蔬菜保健食用功能。加快蔬菜產(chǎn)業(yè)保險(xiǎn)制度建設(shè),建立高效的信息交流平臺(tái)和蔬菜栽培技術(shù)信息平臺(tái),加強(qiáng)對(duì)蔬菜產(chǎn)區(qū)的技術(shù)培訓(xùn)和支持,引導(dǎo)蔬菜種植者結(jié)合市場(chǎng)需求調(diào)整種植計(jì)劃和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),健全深化蔬菜技術(shù)推廣服務(wù)體系,提高蔬菜科技成果的轉(zhuǎn)化率和實(shí)用技術(shù)到位率,協(xié)調(diào)蔬菜工廠化育苗體系、蔬菜生產(chǎn)體系、儲(chǔ)藏運(yùn)輸體系和產(chǎn)品深加工體系的協(xié)調(diào)配合機(jī)制,推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。

第9篇：農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)范文

關(guān)鍵詞：設(shè)施農(nóng)業(yè)；蔬菜；周年；三茬

烏魯木齊市南郊地處天山北坡逆溫帶，光、熱資源豐富，自20世紀(jì)80年代以來(lái)，該地區(qū)大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，取得了較高的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，是烏魯木齊市的主要“菜籃子”基地之一。烏魯木齊市南郊設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜普遍是周年生產(chǎn)，一年三茬，以冬季速生蔬菜——春提前蔬菜——秋延晚蔬菜栽培為主?，F(xiàn)淺談其栽培模式如下：

1 冬季速生菜——春提前果菜——秋延晚果菜

1.1 速生菜——黃瓜——番茄

10月種植油白菜、油麥菜、芥菜、生菜、茼蒿、櫻桃蘿卜等生育期只有40～70d的快速生長(zhǎng)的蔬菜，12月～次年1月收獲、出售；期間，10月黃瓜育苗，12月～次年1月定植，2～5月收獲、出售；番茄3～4月育苗，6月定植，9～11月收獲、出售。

1.2 速生菜——葫蘆——辣椒

11月種植速生菜，12～次年1月出售；期間，10～11月葫蘆育苗，12月～次年1月定植，2～5月出售；辣椒4月育苗，6月定植，10～11月出售。

1.3 速生菜——黃瓜——辣椒

10月種植速生菜，12月～次年1月出售；期間，10月黃瓜育苗，12月～次年1月定植，2～5月出售；辣椒4月育苗，6月定植，10～11月出售。

2 冬季速生菜——春提前果菜——秋延晚葉菜

2.1 速生菜——黃瓜——西芹（普芹）

10月種植速生菜，12月～次年1月出售；期間，10月黃瓜育苗，12月～次年1月定植，2～5月出售；芹菜3～4月育苗，6～7月定植，10月出售。

2.2 速生菜——葫蘆——芹菜

11月種植速生菜，12月～次年1月出售；期間10～11月葫蘆育苗，12月～次年1月定植，2～5月出售；芹菜3～4月育苗，5～6月定植，10～11月出售。

3 冬季速生菜—春提前葉菜—秋延晚果菜

3.1 速生菜—芹菜—番茄

10月種植速生菜，1～2月出售；期間，芹菜11月育苗，2月定植，5～6月出售；番茄3～4月育苗，6月定植，8～10月出售。

3.2 速生菜——芹菜——黃瓜

10月種植速生菜，1～2月出售；期間，芹菜11月育苗，2月定植，5～6月出售；黃瓜3～4月育苗，6月定植，8～10月出售。

4 其他模式

包括間種、套種及種植其他作物，花卉育苗，冬季歇地等。

5 綜述

5.1 蔬菜周年三茬栽培模式的特點(diǎn)

5.1.1 栽培特點(diǎn)?！岸a(chǎn)、春提前、夏排開(kāi)、秋延晚”蔬菜生產(chǎn)是烏魯木齊市南郊設(shè)施農(nóng)業(yè)的栽培特點(diǎn)。該地區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)冬季蔬菜一般以速生葉菜為主，因?yàn)檫@些葉菜對(duì)溫度要求低，病蟲(chóng)害發(fā)生少，生長(zhǎng)期短（一般為40～70d），便于管理，同時(shí)具有輪作倒茬、補(bǔ)充市場(chǎng)供應(yīng)等作用；春提前蔬菜主要為黃瓜、葫蘆等高溫作物或芹菜等葉菜作物；進(jìn)入夏季，烏魯木齊市北郊、疆內(nèi)外蔬菜大量上市，價(jià)格也低，南郊蔬菜如上市則不占優(yōu)勢(shì)；秋延晚蔬菜多為辣椒、番茄等果菜或芹菜等葉菜。

5.1.2 栽培優(yōu)勢(shì)?！按禾崆?、秋延晚”栽培模式是烏魯木齊市南郊設(shè)施農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)和種植戶收入的主要來(lái)源?！按禾崆啊笔卟松L(zhǎng)周期長(zhǎng)、對(duì)管理技術(shù)要求高，投入成本大（需要燒煤、保溫、防治病蟲(chóng)害、加強(qiáng)田間管理等），市場(chǎng)上蔬菜主要來(lái)源于疆外和疆內(nèi)部分地區(qū)，此時(shí)上市，本地同類蔬菜在價(jià)格上和運(yùn)輸成本上都占優(yōu)勢(shì)，收益較高。在“秋延晚”蔬菜生產(chǎn)上，進(jìn)入秋季后氣溫降低，有利于控制作物生長(zhǎng)，管理成本降低，產(chǎn)量較高，便于擇價(jià)出售和儲(chǔ)存。

5.2 蔬菜周年三茬栽培模式技術(shù)要點(diǎn)

5.2.1 選地。宜選擇土壤肥沃、土質(zhì)疏松、排灌條件好的溫室。

5.2.2 土壤準(zhǔn)備。施足底肥，深翻土壤，清除殘茬，平整土地。

5.2.3 品種選擇。選用商品性好、適應(yīng)性強(qiáng)、適合市場(chǎng)需求的品種，以獲得較高收益。

5.2.4 溫度。根據(jù)不同作物的生長(zhǎng)特點(diǎn)，控制好溫度，使作物在最適溫度下生長(zhǎng)，若溫度過(guò)高，要及時(shí)打開(kāi)風(fēng)口放風(fēng)；溫度過(guò)低，則需要蓋上保溫簾子或燒煤保溫。

5.2.5 水分。整個(gè)生長(zhǎng)期要求有充足的水分，視土壤干旱程度，酌情澆水。

5.2.6 施肥。作物生長(zhǎng)需供足肥料，宜多施有機(jī)肥做基肥，生長(zhǎng)期間結(jié)合澆水適當(dāng)追施氮肥、復(fù)合肥。追肥的方式、時(shí)間、用量應(yīng)根據(jù)作物、土壤、長(zhǎng)勢(shì)而定，原則是薄肥勤施。

5.2.7 病蟲(chóng)害防治。病蟲(chóng)害防治措施應(yīng)本著“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、生態(tài)防治為主，化學(xué)防治為輔”的綜合防治措施。如選擇抗病蟲(chóng)害品種、清潔溫室、懸掛黃板、輪作倒茬、避免重茬，增施磷鉀肥、調(diào)節(jié)溫濕度等。

5.2.8 適時(shí)采收。根據(jù)作物長(zhǎng)勢(shì)和市場(chǎng)行情適時(shí)采收，如價(jià)格較高時(shí)即可分批或一次性收獲。

5.3 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管

嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管，禁止使用國(guó)家明令禁止的劇毒、高毒、高殘留的農(nóng)藥及其混配農(nóng)藥品種，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

（收稿：2013-05-15）

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