旅店管理精選(九篇)
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第1篇：旅店管理范文
關(guān)鍵詞：旅游區(qū)；飯店服務(wù)；質(zhì)量管理
旅游區(qū)飯店服務(wù)質(zhì)量直接影響旅客在飯店的消費水平、消費態(tài)度和消費利益，也直接影響旅游區(qū)飯店的聲譽、形象、管理水平和經(jīng)濟效益。一個旅游區(qū)飯店要獲得成功，必須以服務(wù)質(zhì)量求生存，以服務(wù)質(zhì)量求信譽，以服務(wù)質(zhì)量贏得市場，以服務(wù)質(zhì)量取得效益。因而服務(wù)質(zhì)量的控制與管理，理所當然就成為旅游區(qū)飯店經(jīng)營管理的關(guān)鍵要素和重要內(nèi)容。
一、當前旅游區(qū)飯店服務(wù)質(zhì)量存在的問題
服務(wù)質(zhì)量管理是飯店經(jīng)營管理的關(guān)鍵要素和核心內(nèi)容，提高服務(wù)質(zhì)量是飯店追求卓越經(jīng)營品質(zhì)和確立競爭優(yōu)勢的重要手段。飯店服務(wù)產(chǎn)品具有自身的特殊性，如服務(wù)質(zhì)量構(gòu)成的綜合性、系統(tǒng)性；質(zhì)量呈現(xiàn)的短暫性；因時、因人、因地而異的多變性；服務(wù)質(zhì)量各環(huán)節(jié)間的相互關(guān)聯(lián)性以及飯店員工素質(zhì)的依賴性等等。尤其是服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣、主要旅客的主觀感受和評價，使得飯店服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量較實際產(chǎn)品質(zhì)量更加難以控制，從而增加了質(zhì)量管理的難度。就當前我國旅游區(qū)飯店經(jīng)營管理的實際情況來看，飯店服務(wù)質(zhì)量較突出的問題，本人認為：主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
（一）旅客期望值與實際值差距較大
我們知道：旅游區(qū)飯店是一個提供以有形產(chǎn)品和無形服務(wù)為主的飯店，飯店服務(wù)是有形的實物產(chǎn)品和無形的服務(wù)活動構(gòu)成的集合體。它包括了人員服務(wù)和產(chǎn)品服務(wù)。而產(chǎn)品服務(wù)是飯店提供的實物產(chǎn)品追加了一定的人員服務(wù)。由此可見，服務(wù)在飯店產(chǎn)品中的地位是極為重要的。由于服務(wù)產(chǎn)品具有即時性和隨機性的特點，因而就直接影響旅客期望值與實際值的契合度而形成差距，表現(xiàn)出來：
1、旅客對飯店服務(wù)的需求和期望與飯店管理人員對旅客的需求和期望的感知判斷之間的差距。也就是說飯店管理人員并不了解旅客需求的是什么，期望的是什么?；蛘呤菍β每偷男枰推谕狈ι顚拥睦斫?。
2、制定的飯店服務(wù)質(zhì)量規(guī)格標準與飯店管理者所判斷的旅客需求與期望之間的差距。
3、飯店制定的服務(wù)質(zhì)量規(guī)格標準與實際提供給旅客的服務(wù)之間的差距。也就是說飯店員工在為旅客提供服務(wù)時，并沒有按照制定的服務(wù)質(zhì)量規(guī)格標準來運作，從而使得該標準成為一紙空文。
4、飯店市場宣傳促銷活動與實際提供給旅客的服務(wù)之間的差距。當旅客從飯店所做廣告和其他促銷活動中了解了飯店的情況，也就形成了很高的期望值。如果慕名前來所獲得的并非如此的話，那便會嚴重影響飯店的聲譽。
5、旅客期望的服務(wù)與經(jīng)驗服務(wù)之間的差距，也就是旅客的期望值與旅客實際感受的服務(wù)不一致。產(chǎn)生這種差距的原因與上述四種差距是密切相關(guān)的。如果飯店的管理者能夠準確的判斷旅客的期望、需求，并據(jù)此制定合理的服務(wù)規(guī)格標準，按照標準來為旅客提供適當?shù)?、滿意的服務(wù)，同時實事求是的進行市場宣傳，即使存在著一定的旅客主觀方面的因素，這種差距也是能夠大大縮小的。
（二）服務(wù)總體水平偏低
我國旅游飯店經(jīng)過改革開放一路走來，無論是星級評定標準的建立，還是IS09000標準的引入，無不讓我國飯店服務(wù)業(yè)有了較高的起點和提供完美服務(wù)產(chǎn)品成為可能。客觀評價取得的成績是有目共睹的。但是在服務(wù)水平上還是存在問題：
1、服務(wù)管理方面。這方面顯得尤其突出，他是整個飯店服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量問題的難點、重點。在服務(wù)管理方面具有代表性的就是：
（1）服務(wù)不規(guī)范，有服務(wù)人員擅自移動旅客的物品、未經(jīng)敲門就進入旅客的房間、臨時取消旅客的預(yù)定房、客房必備品不全、飯店不供應(yīng)熱水、不開空調(diào)等等情況，在我國的飯店業(yè)中幾乎是常見，這就嚴重影響了飯店的服務(wù)質(zhì)量。
（2）服務(wù)人員態(tài)度差，服務(wù)意識不夠強。主要體現(xiàn)在服務(wù)人員態(tài)度生硬，遇到了問題相互推諉，處理不及時；服務(wù)效率低下，動作緩慢；電話總機長時間無人接聽，電話中有聊天聲等等情形。這些現(xiàn)象在較低星級的飯店中尤為明顯，這就嚴重影響了飯店的形象。
（3）收費不合理，主要體現(xiàn)在電話、客房、復(fù)印以及INTERNET網(wǎng)絡(luò)的收費標準不明確、不合理，多收旅客的費用。
（4）服務(wù)失誤方面也時有發(fā)生。比如，行李員丟失旅客行李、前臺丟失旅客代為代交的物品，等等情況，可以說這方面比較嚴重，飯店的許多糾紛都是由這些方面引起的。
2、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)方面。這方面在一些低星級的飯店中表現(xiàn)普遍。由于部分飯店開業(yè)時間較長，設(shè)施設(shè)備老化，又缺乏維修保養(yǎng)而導(dǎo)致設(shè)備出現(xiàn)故障。比如：旅客被困在電梯里、電話機頻繁出現(xiàn)故障、客房設(shè)施陳舊、空調(diào)無法使用等現(xiàn)象。
3、安全保衛(wèi)方面。旅客進入飯店后，飯店便有責任、有義務(wù)確保旅客各方面的安全，但目前我國旅游區(qū)飯店中，確實有不和諧音調(diào)發(fā)出。主要體現(xiàn)在：
（1）旅客在飯店內(nèi)丟失財物，飯店不能及時做好安撫工作，報案不及時；
（2）保安人員對旅客態(tài)度生硬，引發(fā)旅客不滿，嚴重影響飯店經(jīng)營及聲譽，導(dǎo)致壞的口碑傳播。
4、衛(wèi)生管理方面。關(guān)于這一點無論是高星級或是低星級飯店都是存在問題的。有的飯店將死魚加工后賣給旅客；有的食品過期；有的客房清掃不徹底，發(fā)現(xiàn)有蟑螂等等，飯店的衛(wèi)生方面出現(xiàn)了問題必然會引起投訴。
（三）管理水平偏低
質(zhì)量是飯店的根本，以質(zhì)量求生存是不爭的事實。服務(wù)質(zhì)量，從深層次上說，是管理的結(jié)果。而正是由于我國飯店管理人員管理意識不到位，才導(dǎo)致了輸出的飯店產(chǎn)品不到位。就我國一些旅游區(qū)飯店而言，我覺得管理水平偏低主要表現(xiàn)在以下三個方面：
第一，質(zhì)量管理意識淡薄。不少飯店管理人員雖然口頭上承認質(zhì)量的重要性，但在行動上卻表現(xiàn)不佳。他們總是認為，質(zhì)量管理不是他們的管轄范圍，安排幾個質(zhì)量監(jiān)督員或呼吁一下就可以了。
第二，質(zhì)量管理手段乏力。飯店管理層對質(zhì)量的重要性認識不足，因此無論在組織機構(gòu)設(shè)置、人員的配置、管理方法和管理措施上，都無法對飯店服務(wù)質(zhì)量實施全面的管理。
第三、質(zhì)量管理流于形式。質(zhì)量管理中只注重控制、檢查，而不注重事先防范，等到質(zhì)量事故發(fā)生后，再去追究責任，使質(zhì)量管理變成馬后炮了。
二、旅游區(qū)飯店服務(wù)質(zhì)量的管理
服務(wù)質(zhì)量乃是飯店經(jīng)營管理的生命線，如何加強管理呢？針對上述存在的問題，結(jié)合我國旅游區(qū)飯店發(fā)展的實際情況，根據(jù)多年本人所接觸到、看到的情形認為：可用以下方法嘗試作好服務(wù)質(zhì)量的管理。
1、建立健全完善的服務(wù)質(zhì)量控制系統(tǒng)
為了有效地控制旅游區(qū)飯店各部門、各崗位、各環(huán)節(jié)的服務(wù)質(zhì)量，必須建立內(nèi)容全面、科學(xué)合理、控制嚴格的服務(wù)質(zhì)量控制系統(tǒng)，通過一定的制度、規(guī)章、方法、程序和機構(gòu)等，使飯店質(zhì)量管理活動系統(tǒng)化、標準化、制度化，把飯店各質(zhì)量活動納入統(tǒng)一的管理系統(tǒng)。飯店可以建立相應(yīng)的服務(wù)質(zhì)量決策計劃系統(tǒng)、服務(wù)執(zhí)行操作系統(tǒng)、質(zhì)量保障系統(tǒng)、信息反饋系統(tǒng)、培訓(xùn)教育系統(tǒng)，并使各個子系統(tǒng)相互作用，構(gòu)成嚴密的質(zhì)量控制體系，綜合發(fā)揮管理效能，有利于管理者克服“頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”的局部質(zhì)量管理思想，從整體上系統(tǒng)地強化管理者的質(zhì)量意識和管理水平。2、制定符合實際的動態(tài)服務(wù)質(zhì)量標準
飯店服務(wù)質(zhì)量標準的制定應(yīng)立足現(xiàn)實，著眼未來，實事求是并留有余地。首先應(yīng)重視客源市場分析和顧客需求研究。飯店應(yīng)改變以促銷為主的營銷模式，加強市場調(diào)研，通過了解顧客需求，收集市場信息，分析評價旅客對飯店服務(wù)的需求和期望，以此確定各類服務(wù)內(nèi)容的質(zhì)量標準，并根據(jù)顧客需求開發(fā)服務(wù)產(chǎn)品，增加吸引力。其次，服務(wù)質(zhì)量標準應(yīng)具體，可操作性強。管理者應(yīng)確定具體可量化的服務(wù)質(zhì)量標準，在內(nèi)容上應(yīng)注意計劃、執(zhí)行、檢查、反饋等階段的控制；在操作環(huán)節(jié)上應(yīng)確定服務(wù)人員的動作、語言、姿態(tài)、服務(wù)時間要求、用具、意外處理、臨時需求等。飯店可提供機會讓員工參與決策與制定過程，盡量使服務(wù)質(zhì)量符合飯店實際情況和員工技能水平，確保能得到員工的理解和接受，便于貫徹執(zhí)行。同時，服務(wù)質(zhì)量標準應(yīng)保持適度彈性。雖然服務(wù)質(zhì)量標準應(yīng)具有較高的穩(wěn)定性以保證質(zhì)量水平并有利于員工操作和管理控制，但是，因市場變化的不確定性和顧客需求的個體差異性，要求質(zhì)量標準應(yīng)保持適度的彈性以適應(yīng)市場發(fā)展變化，要求飯店必須密切關(guān)注質(zhì)量信息，及時修訂不合理或過時的標準，在服務(wù)質(zhì)量制度化、標準化的基礎(chǔ)上與不確定的顧客需求保持動態(tài)平衡。最后，飯店應(yīng)形成完善的服務(wù)質(zhì)量標準體系，涵蓋飯店設(shè)施設(shè)備、實物產(chǎn)品、服務(wù)操作、禮節(jié)禮儀、安全衛(wèi)生、語言行為、服務(wù)效率等方面，并貫穿服務(wù)全過程，以滿足眾多服務(wù)項目、服務(wù)操作方式質(zhì)量標準不一致的需求，從根本上提高飯店的服務(wù)質(zhì)量水平。
3、建設(shè)一支高素質(zhì)的員工隊伍
由于旅客在消費過程中與服務(wù)人員的交往程度高，員工的素質(zhì)和服務(wù)水平能為顧客提供豐富的情感體驗。高素質(zhì)的員工隊伍能提高旅客的實際經(jīng)歷質(zhì)量，并進一步增加旅客的滿意度。旅游飯店客源的競爭，服務(wù)質(zhì)量的競爭，經(jīng)營管理水平的競爭，歸根到底都是員工素質(zhì)高低的競爭。根據(jù)目前我國飯店從業(yè)人員的素質(zhì)狀況，首先在員工配置方面，應(yīng)重視被聘人員的實際才能，按不同崗位要求選拔適合的人員；其次應(yīng)提高員工的服務(wù)意識，強化服務(wù)思想，樹立顧客至上的觀念；第三應(yīng)重視員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高專業(yè)知識和服務(wù)技能；最后還需重視員工的人際交往能力培訓(xùn)。同時建立有效的監(jiān)督機制，運用相應(yīng)的考核獎懲制度規(guī)范員工的行為，建設(shè)一支高素質(zhì)的員工隊伍。
4、完善質(zhì)量管理的激勵機制，保障服務(wù)質(zhì)量管理的效果
（1）管理的制度化與藝術(shù)相結(jié)合。建立嚴格的管理制度，使飯店質(zhì)量管理工作有章可循、有法可依，避免在管理過程中因人而異（無標準）、隨心所欲（無規(guī)范）、依賴經(jīng)驗（無制度）等隨意，依靠制度規(guī)范管理行為，從而有效地控制服務(wù)質(zhì)量的波動和差異。另一方面，針對員工實際的情況靈活實施管理，講究技巧和藝術(shù)，關(guān)注員工的情感、精神需要。在管理中既要注重理性的邏輯和推理，也要追求非理性的直覺與熱情，推行以人為本的人性化管理。
（2）加強現(xiàn)場控制。飯店人員復(fù)雜、流動性大，在服務(wù)過程中員工與顧客的互動性強，這要求飯店進行走動式現(xiàn)場管理。特別是在服務(wù)的關(guān)鍵時間和關(guān)鍵事件中必須加強現(xiàn)場管理力度，遇到質(zhì)量問題及時解決，變事后管理為預(yù)先控制。另外，飯店服務(wù)涉及面廣，細致瑣碎，必須每時每刻監(jiān)督控制以指導(dǎo)服務(wù)活動的開展，化被動管理為主動管理，以促進服務(wù)管理工作的改進。
（3）加強管理效率和效果。質(zhì)量管理應(yīng)強化管理者的責任心，強調(diào)以身作則，避免人浮于事，強調(diào)管理工作的時效性和高效率。要針對服務(wù)活動中的具體問題具體分析，有針對性地采取果斷措施。如在服務(wù)高峰前做好準備工作，對可能發(fā)生的服務(wù)質(zhì)量意外，要有心理準備并采取相應(yīng)的預(yù)防措施，有效提高管理效率和效果。
（4）關(guān)注員工心理和成長。有滿意的員工才有滿意的旅客，飯店應(yīng)設(shè)法提高員工的工作滿意度，確保員工始終處于良好的工作狀態(tài)。管理者應(yīng)樹立以人為本思想，工作中盡量考慮員工的生理、安全、社交、自我實現(xiàn)的需要，給員工提供培訓(xùn)、職業(yè)發(fā)展設(shè)計以及各種有益發(fā)展的指導(dǎo)和幫助，充分考慮員工心理、精神、情感上的需求，使員工儲備服務(wù)質(zhì)量能量和工作動力，為飯店提供高質(zhì)量服務(wù)奠定堅實的基礎(chǔ)。
（5）運用科學(xué)的激勵機制。飯店應(yīng)采取有效的激勵機制充分調(diào)動員工的工作熱情，開發(fā)員工的潛力和創(chuàng)新能力。如：內(nèi)激勵和外激勵相結(jié)合；合理運用物質(zhì)激勵與精神激勵；提供參與管理和決策的機會；充分授權(quán)等形式，確保服務(wù)優(yōu)質(zhì)高效。
（6）增強旅客的滿意度。由于許多旅客的消費理念不成熟，不能客觀地對飯店服務(wù)質(zhì)量做出正確評價，因而造成飯店服務(wù)質(zhì)量問題。見此，飯店就應(yīng)該采取適當?shù)拇胧┬拚每偷牟磺‘斢^點；主動收集旅客的有關(guān)信息；準確把握旅客的消費心理；幫助旅客樹立正確的消費觀點；實事求是地評價飯店服務(wù)質(zhì)量，以提高旅客的滿意度。
總之，服務(wù)質(zhì)量的管理，是旅游區(qū)飯店經(jīng)營的關(guān)鍵要素和重要內(nèi)容，它直接影響旅客在飯店的消費水平、消費態(tài)度和消費利益，也直接影響旅游區(qū)飯店的聲譽、形象、管理水平和經(jīng)濟效益。一個旅游區(qū)飯店要獲得成功，必須以服務(wù)質(zhì)量為保證。
參考文獻
第2篇：旅店管理范文
在旅游酒店管理的教學(xué)過程中，其主要目的就是為了讓學(xué)生不僅能夠深入掌握理論知識，并能夠?qū)⑵鋺?yīng)用到實際的場景中，有效增強學(xué)生的應(yīng)變能力。本文通過具體論述、專業(yè)情境再現(xiàn)的教學(xué)模式在當前旅游酒店管理中的應(yīng)用，有利于全面提升旅游酒店管理的水平。
關(guān)鍵詞：
專業(yè)情境；旅游酒店管理；教學(xué)模式
專業(yè)情境再現(xiàn)主要是以科學(xué)的理論內(nèi)容為主要的基礎(chǔ)，緊密依托真實的工作環(huán)境，增強學(xué)生實際操作能力的一種教學(xué)模式。旅游酒店管理教學(xué)內(nèi)容具有活動性、創(chuàng)新性、真實性和自主性等特點，通過將專業(yè)情境再現(xiàn)教學(xué)模式合理應(yīng)用到旅游酒店管理過程中，能夠全面提高學(xué)生的綜合應(yīng)變能力，逐步培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)精神和探究精神。
一、專業(yè)情境再現(xiàn)教學(xué)模式在旅游酒店管理中的應(yīng)用意義
在當前旅游酒店管理教學(xué)過程中采用專業(yè)情境教學(xué)模式，其主要目的是為學(xué)生在實際學(xué)習(xí)過程中營造客觀真實的工作環(huán)境，強化師生互動，從而更好地完成旅游酒店管理的教學(xué)目標。通過將專業(yè)情境再現(xiàn)的教學(xué)模式合理應(yīng)用到旅游酒店管理過程中，不但能夠全面提升師生之間的互動性，而且還能夠有效拓展學(xué)生的思維空間，達到理實結(jié)合的目的。
1．充分發(fā)揮主觀能動性與創(chuàng)造性。在旅游酒店管理課程的實際教學(xué)過程中采用專業(yè)情境教學(xué)法，有利于讓學(xué)生在輕松的教學(xué)環(huán)境中，培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力，逐步達到培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識的目的。
2．擴充思維的靈活性與跳躍性。將專業(yè)情境教學(xué)模式合理應(yīng)用到旅游酒店管理過程中，讓學(xué)生能夠深入研究教學(xué)理論，并通過創(chuàng)設(shè)專業(yè)的情境來拓展學(xué)生的思維深度和廣度，全面增強學(xué)生的思維靈活性。
3．營造良好的交流環(huán)境。在旅游酒店管理過程中采用專業(yè)情境再現(xiàn)教學(xué)模式，需要老師有效結(jié)合教學(xué)內(nèi)容為學(xué)生創(chuàng)造一個自由、寬松、民主的教學(xué)環(huán)境，從而全面提升旅游酒店管理的教學(xué)效率。
二、專業(yè)情境再現(xiàn)的旅游酒店管理教學(xué)模式的應(yīng)用策略
（一）積極引導(dǎo)鼓勵學(xué)生參與到情境教學(xué)活動中
旅游酒店管理課程涉及的內(nèi)容較多，旅游方面主要包括旅行社運行體制、旅游產(chǎn)品開發(fā)、旅行社營銷管理、技術(shù)管理、客戶與產(chǎn)業(yè)關(guān)系管理、導(dǎo)游技能等內(nèi)容，而酒店管理則主要包括餐飲業(yè)務(wù)管理、房務(wù)管理（前廳和客房）、二線酒店發(fā)展的市場營造管理、酒店人力資源的管理內(nèi)容，以便全面增強學(xué)生的實踐能力，促使學(xué)生能夠更好地適應(yīng)旅游酒店管理過程中的崗位需求。在旅游酒店教學(xué)課程的實際教學(xué)過程中，老師不但需要做好理論知識的準備之外，還應(yīng)該結(jié)合教學(xué)內(nèi)容創(chuàng)設(shè)客觀真實的工作情境，如酒店餐飲業(yè)務(wù)管理。同時，還需要緊密圍繞該課程的教學(xué)目標，采用問卷調(diào)查方式，全面深入地了解客戶的實際需求。然后再讓學(xué)生以小組的形式進行溝通討論，讓學(xué)生設(shè)計一份能讓顧客滿意的菜單，促使學(xué)生總結(jié)歸納菜單的籌劃和設(shè)計要領(lǐng)。其中，當涉及旅游方面的“導(dǎo)游詞講解”等方面的內(nèi)容時，便可以采用多媒體教學(xué)設(shè)備播放相關(guān)的旅游景點，并讓學(xué)生在一邊觀看的過程中一邊用自己所學(xué)的知識進行講解，讓學(xué)生能夠更好地體驗導(dǎo)游的真實工作，從而全面提升學(xué)生的專業(yè)知識應(yīng)用能力。
（二）老師應(yīng)逐步增強專業(yè)情境再現(xiàn)的駕馭能力
在現(xiàn)代社會經(jīng)濟快速發(fā)展的背景下，旅游酒店行業(yè)也迅猛發(fā)展起來，所以對旅游酒店管理專業(yè)的教學(xué)提出了更高的要求。因此，便需要老師不斷學(xué)習(xí)，逐步提高自身的教學(xué)駕馭能力，指導(dǎo)學(xué)生深入旅游和酒店進行實踐學(xué)習(xí)。同時，還應(yīng)該密切關(guān)注整個旅游行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，不斷結(jié)合實際情況更新教學(xué)觀念，合理創(chuàng)設(shè)旅游酒店管理專業(yè)的教學(xué)情境。充分利用課余時間搜集關(guān)于旅游酒店管理的真實案例，并將其合理融入到課堂教學(xué)過程中，有效拓展學(xué)生的知識能力，從而更好地完成旅游酒店管理專業(yè)的教學(xué)目標。
（三）采用多樣化教學(xué)手段
在各個教學(xué)活動的開展過程中，沒有最好的教學(xué)手段，只有最適合的教學(xué)手段。然而，旅游酒店管理課程教學(xué)內(nèi)容所涉及的知識點較多，所以將專業(yè)情境再現(xiàn)教學(xué)模式合理應(yīng)用到課堂教學(xué)過程中，便需要老師準確判斷哪些知識點適合采用專業(yè)情境再現(xiàn)教學(xué)法，而哪些知識點教學(xué)并不適合采用這種教學(xué)方法，逐步突破旅游酒店管理課程的教學(xué)方法的單一化。例如，相關(guān)知識點在教學(xué)過程中適合采用問題情境再現(xiàn)法，即需要立足于專業(yè)知識，合理設(shè)置教學(xué)問題，促使學(xué)生能夠更加積極主動地融入到真實的教學(xué)情境中；針對“斟酒的方法”的內(nèi)容，老師便可以有效結(jié)合教學(xué)內(nèi)容創(chuàng)設(shè)合理的問題，引導(dǎo)學(xué)生能夠更加深入地掌握相關(guān)的知識技巧；關(guān)于“導(dǎo)游的相關(guān)知識點”，老師便可以采用角色扮演的方法，讓學(xué)生扮演導(dǎo)游，促使學(xué)生能夠更加深入地掌握旅游酒店管理專業(yè)方面的知識點。但是，需要老師注意的是，專業(yè)情境再現(xiàn)教學(xué)方法應(yīng)用于旅游酒店管理教學(xué)過程中時，需要老師建設(shè)相應(yīng)的實踐基地，采用豐富的教學(xué)手段，以便最大限度地提升旅游酒店管理專業(yè)的教學(xué)水平。
三、結(jié)論
總而言之，在旅游酒店管理專業(yè)課程教學(xué)過程中采用專業(yè)情境再現(xiàn)的教學(xué)模式，對逐步提升學(xué)生的綜合應(yīng)變能力和專業(yè)的職業(yè)能力具有非常重要的作用。因此，在旅游酒店管理課程的實際教學(xué)過程中，便需要不斷增強教學(xué)內(nèi)容的可讀性，促使學(xué)生更加深入地感受到專業(yè)教學(xué)中的樂趣，從而全面提升旅游酒店管理課程的教學(xué)效率。
作者：陳靜 單位：金湖中等專業(yè)學(xué)校
參考文獻：
第3篇：旅店管理范文
一、旅游業(yè)電子商務(wù)發(fā)展的必要性
旅游業(yè)必須搞網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營，這是由旅游業(yè)的特點所決定的。由于旅游者的旅游目的地和旅游客源市場都很分散，而且二者之間又存在一定距離，因此需要由分處在不同地方的服務(wù)供應(yīng)企業(yè)(如飯店、餐館、景點、交通等)和產(chǎn)品銷售中介機構(gòu)(如旅行社)組成一個龐大的網(wǎng)絡(luò)，才能完成產(chǎn)品的促銷和接待任務(wù)，這是旅游運行成本很高的原因所在。電子商務(wù)由于其高速度、高精確度和低運行成本，特別適合于處理像旅游業(yè)那樣的遠距離、多批次的小額交易。如果將因特網(wǎng)用于旅游業(yè)，可以節(jié)約促銷費用，擴大市場覆蓋面，提高工作效率，從而大大降低運行成本。
二旅游業(yè)電子商務(wù)存在的問題
1.網(wǎng)站專業(yè)性不強
綜合性網(wǎng)絡(luò)公司中，幾乎所有的網(wǎng)站都不同程度地涉及了旅游的內(nèi)容，如新浪網(wǎng)生活空間的旅游頻道、搜狐和網(wǎng)易的旅游欄目、中華網(wǎng)的旅游網(wǎng)站、都顯示出旅游信息的巨大生命力和市場空間，但僅作為其網(wǎng)站的一部分，沒有能夠充分體現(xiàn)旅游信息的全面性、權(quán)威性和實用性，只是對現(xiàn)有網(wǎng)站內(nèi)容的補充；因為專業(yè)性不強，缺乏行業(yè)優(yōu)勢，沒有完全展現(xiàn)網(wǎng)上旅游的魅力。
2.專業(yè)網(wǎng)內(nèi)容簡單
在專業(yè)旅游網(wǎng)站中，國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)上旅游專業(yè)站點十分有限，而且大部分是簡單的企業(yè)介紹，屈指可數(shù)的一些信息網(wǎng)站更多的是停留在專業(yè)門戶階段，內(nèi)容主要包括國內(nèi)主要的旅游路線、景點介紹、常識和游記作品等。如華夏旅游網(wǎng)、中華旅游資訊網(wǎng)、上海攜程旅游網(wǎng)等，雖然有比較明確的概念和清晰的思路，但缺乏專業(yè)資源的支持。
3.合法性存在問題
旅游網(wǎng)絡(luò)公司從工商局的登記注冊來說，還不算是一個旅行社，因而不能直接從事旅游業(yè)務(wù)，這既涉及到法律上的問題，也涉及到稅務(wù)上的問題。旅行社的成立要經(jīng)過旅游局的批準，得不到批準的機構(gòu)就不能從事真正的旅游業(yè)務(wù)；而不能從事真正旅游業(yè)務(wù)，就無法開出發(fā)票，營業(yè)額也就無法體現(xiàn)。華夏旅游網(wǎng)就是一個明顯的例子，該網(wǎng)站做了很多的業(yè)務(wù)，但他們用的發(fā)票卻是他們的合作伙伴國旅開出來的發(fā)票，因此營業(yè)額也算是國旅的?，F(xiàn)在，很多的旅游網(wǎng)站都面臨著與此相類似的問題，也就是網(wǎng)站經(jīng)營業(yè)務(wù)的合法性問題。
4.停留在炒作階段
若用電子商務(wù)完整的概念衡量我國旅游業(yè)電子商務(wù)發(fā)展的現(xiàn)狀，我國的旅游電子商務(wù)仍處于初級階段。據(jù)統(tǒng)計，2006年我國在線交易額312億元人民幣，真正接觸過電子商務(wù)的人只占所有網(wǎng)民的34.8左右。目前，旅游行業(yè)所實現(xiàn)的電子商務(wù)僅限于各種票據(jù)的預(yù)訂(如機票、車票、船票等)、旅游線路的預(yù)訂、住宿酒店的預(yù)訂和發(fā)送電子郵件等，簡而言之，基本上是處于網(wǎng)上進行查詢和預(yù)訂、網(wǎng)下進行交易和結(jié)算的階段。
5.對安全缺乏信心
電子商務(wù)已經(jīng)逐漸成為世界經(jīng)濟的新熱點，但其安全性的問題也隨著信息化的深入而要求越來越高。目前，網(wǎng)上影響交易的阻力之一就是安全問題。電腦病毒和非法闖入等均構(gòu)成對電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的威脅。很多的用戶不愿意進行網(wǎng)上支付，擔心網(wǎng)絡(luò)安全沒有保證，以致自己的信用卡等資料被網(wǎng)絡(luò)黑客竊取造成損失。此外，就是網(wǎng)上做交易需要進行一系列的用戶認證程序，用戶大量的隱私被暴露在網(wǎng)上，這使得越來越重視隱私權(quán)的公眾不愿意進行網(wǎng)上交易。
三旅游業(yè)電子商務(wù)的解決方案
1.門戶網(wǎng)站要與旅游網(wǎng)站加強聯(lián)合
綜合門戶網(wǎng)站要想開展旅游電子商務(wù)，必須和國內(nèi)外知名的旅游網(wǎng)站聯(lián)系起來，利用它們的專業(yè)知識彌補自身專業(yè)性不強的弱勢，向旅游者展示出自己網(wǎng)站的全面性、權(quán)威性和實用性。同時，還可以建立相關(guān)鏈接，吸引和幫助旅游企業(yè)上網(wǎng)，直接把有旅游需要的消費者指向旅游專業(yè)網(wǎng)站，滿足旅游者的旅游需求。
2.旅游網(wǎng)站內(nèi)容要盡量豐富多彩
旅游企業(yè)上網(wǎng)，無論采用何種模式，都是為了推銷產(chǎn)品，因此，企業(yè)網(wǎng)站的內(nèi)容必須以產(chǎn)品宣傳為中心，要利用互聯(lián)網(wǎng)傳輸信息量比一般廣告大的優(yōu)點，以生動的語言和動人的形象充分展示各種產(chǎn)品的內(nèi)涵和優(yōu)點。網(wǎng)頁設(shè)計要有特色，網(wǎng)上信息要經(jīng)常補充修改，還要運用各種手段提高網(wǎng)站的被訪率，以提高宣傳效果。
3.應(yīng)通過立法形式使旅游網(wǎng)站合法化
我國目前有近千家從事旅游業(yè)務(wù)的網(wǎng)絡(luò)公司，它們的存在從法律上來講是不合法的，但它們的存在又是不可避免的，這就要求國家對這些從事旅游業(yè)務(wù)的網(wǎng)絡(luò)公司實施有效的管理。國家對旅行社的管理是要求旅行社交納質(zhì)量保證金，有些旅游網(wǎng)站從事的業(yè)務(wù)范圍和旅行社是相同的，因此國家可以通過立法要求旅游網(wǎng)站交納和旅行社一樣多的保證金，對它們的業(yè)務(wù)經(jīng)營進行必要的、規(guī)范化的行業(yè)監(jiān)督，使旅游網(wǎng)站在監(jiān)督下合法化。
4.金融機構(gòu)應(yīng)積極參與
電子商務(wù)需要通過因特網(wǎng)傳輸兩類信息，一是有關(guān)促銷和交易的信息，如旅游產(chǎn)品介紹、詢價報價和成交決定等，這是在買賣雙方間傳輸?shù)男畔?二是成交后的交付款信息，這就不僅是買賣雙方的問題，還需要金融機構(gòu)的參與，要求信用卡公司和銀行都上網(wǎng)參與電子商務(wù)。建立金融專網(wǎng)對電子商務(wù)的發(fā)展提供有力的支持，使在線交易和在線支付一氣呵成，改變上網(wǎng)查詢和預(yù)訂、下網(wǎng)進行交易和結(jié)算的現(xiàn)狀，實現(xiàn)真正意義上的旅游電子商務(wù)。
第4篇：旅店管理范文
關(guān)鍵詞：電子公文電子政務(wù)互聯(lián)網(wǎng)
一、子公文及其特點
電子公文是指以電子形式表現(xiàn)的并通過網(wǎng)絡(luò)傳送的,用于政府機關(guān)相互之間聯(lián)系事務(wù)的專用文件。電子公文的特點是基于電腦和互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)網(wǎng)的特性而產(chǎn)生的,因為電子公文的制作、發(fā)送及接收都需要通過電腦和互聯(lián)網(wǎng)這兩種媒介來進行。首先是電腦,它的最大作用是將政府公文中所有具體的信息都進行了數(shù)字化的改變,這里所說的數(shù)字化是指電腦將輸入的具體信息以“1”和“0”來進行存儲和運作,這不像傳統(tǒng)的政府公文是以具體的書面形式來表示的。其次是互聯(lián)網(wǎng),互聯(lián)網(wǎng)將電腦里的數(shù)字化信息在各個政府機關(guān)之間迅速地傳送?；ヂ?lián)網(wǎng)本身有其特殊性,即公開性和全球性。所謂公開性是指任何人都可以自由地進出互聯(lián)網(wǎng),而全球性是指信息在互聯(lián)網(wǎng)上的傳遞是沒有邊界障礙的。根據(jù)上述分析,較之傳統(tǒng)的政府公文,電子公文有以下幾個方面的特點：
(1)電子公文是一種數(shù)字化的、虛擬化的文件形式;(2)電子公文的傳送是在公開環(huán)境下,通過互聯(lián)網(wǎng)進行的;(3)電子公文的傳送可以在各個地區(qū)、國家乃至全球范圍內(nèi)的政府之間進行;(4)電子公文的廣泛應(yīng)用能夠極大地提高政府的辦事效率。
顯然,信息技術(shù)的發(fā)展給政府機構(gòu)帶來了一場深刻的變革。傳統(tǒng)的公文傳送方式使政府機構(gòu)背負著沉重的時間負擔和經(jīng)濟負擔。傳統(tǒng)公文在這一場變革中受到了電子公文這一新生事物的強有力的沖擊。電子公文的制作、發(fā)送和接收可以突破時間和空間的限制,給人們以快速和便捷?？墒请娮庸漠吘故墙陙聿砰_始出現(xiàn)的新生事物,很多技術(shù)上的問題還有待解決。特別是,由于電子公文剛剛開始啟用,有關(guān)電子公文的法律紛爭還頗為鮮見。就世界范圍來說,還沒有專門的法律規(guī)范,也無強制性的原則可以遵循。可以說,其中還有很多值得研究的問題擺在我們的面前。
二、電子公文應(yīng)用中存在的安全問題
目前,電子公文應(yīng)用中出現(xiàn)的安全問題主要有：
1.黑客問題。黑客入侵網(wǎng)站的消息在近年被頻頻報道。以前黑客們往往挑選美國國防部和雅虎這些安全防范體系堪稱一流的硬骨頭啃。而隨著各種應(yīng)用工具的傳播,黑客已經(jīng)大眾化了,不像過去那樣非電腦高手不能成為黑客。如果安全體系不過硬的話,黑客便可以肆意截留、毀滅、修改或偽造電子公文,給政府部門帶來混亂。
2.電腦病毒問題。自電腦病毒問世幾十年來,各種新型病毒及其變種迅速增加,而互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)又為病毒的傳播提供了最好的媒介。不少新病毒直接利用網(wǎng)絡(luò)作為自己的傳播途徑。試想一個完整的電子政府體系中某個環(huán)節(jié)受到病毒感染而又沒有被及時發(fā)現(xiàn),電子公文系統(tǒng)全面癱瘓,那將會產(chǎn)生怎樣的后果?病毒的感染會使一些電子公文毀滅或送達延誤,整個電子政府將會指揮失靈、機構(gòu)運作不暢。
3.信息泄漏問題。目前,各大軟件公司生成的網(wǎng)管軟件使網(wǎng)絡(luò)管理員擁有至高無上的權(quán)利,可以方便地對網(wǎng)上每個政府用戶的各種使用情況進行詳細的監(jiān)測。此外,網(wǎng)絡(luò)中存在不少木馬程序,如果使用不慎,就會把公文中的重要信息泄漏給他人。而某些大公司生產(chǎn)的軟件或硬件產(chǎn)品所帶的后門程序更可以使這些公司對政府用戶在網(wǎng)上的所作所為了如指掌。對政府而言,信息泄漏將會給其工作帶來麻煩,甚至?xí)＜暗絿业恼?、?jīng)濟及國防利益,有關(guān)的政府工作人員會因此被追究法律責任,這是絕對不能接受的。而對這些大公司的法律管制,對于在信息產(chǎn)業(yè)中處于弱勢地位的國家來說是根本無法解決的難題,但光靠處于優(yōu)勢地位的國家也是不行的,必須在國際范圍內(nèi)形成管制的合力。三、電子公文安全體系法律制度建構(gòu)
1.科學(xué)的密鑰使用制度規(guī)范。密鑰是一種信息安全技術(shù),又稱加密技術(shù),該技術(shù)被廣泛應(yīng)用于電子商務(wù)和電子政務(wù)中。它包括兩種技術(shù)類型,即秘密密鑰加密技術(shù)和公開密鑰加密技術(shù)。其中秘密密鑰加密技術(shù)又稱對稱加密技術(shù)。倘利用此技術(shù),電子公文的加密和解密將使用一個相同的秘密密鑰,也叫會話密鑰,并且其算法是公開的。接收方在得到發(fā)送的加密公文后需要用發(fā)送方秘密密鑰解密公文。如果進行公文往來的兩個政府能夠確保秘密密鑰交換階段未曾泄漏,那幺,公文的機密性和完整性是可以保證的。這種加密算法的計算速度快,已被廣泛地應(yīng)用于電子商務(wù)活動過程中。公開密鑰加密技術(shù)又稱為非對稱加密技術(shù)。這一技術(shù)需要兩個密鑰,即公開密鑰和私有密鑰。私有密鑰只能由生成密鑰對的一方政府掌握,而公開密鑰卻可以公開。用公開密鑰對公文進行加密,只有用對應(yīng)的私有密鑰才能解密。用私有密鑰對數(shù)據(jù)進行加密,只有用對應(yīng)的公開密鑰才能解密。此二種技術(shù)相比,顯然第二種技術(shù)的安全系數(shù)更大一些,但這種技術(shù)算法速度較慢。我們可以根據(jù)各種公文的秘密等級,采用不同的加密技術(shù)。對于一般的公文往來數(shù)量大且頻繁,不宜采用非對稱加密技術(shù),還有秘密等級較低的公文亦可采用對稱加密技術(shù)。而對那些重大的通知及秘密等級較高的公文則必須采用非對稱加密技術(shù)。凡違反上述技術(shù)性規(guī)范的要求造成公文泄密或是公文的完整性受到損害的,需追究其法律責任。
2.完善的政府證書管理制度。公文傳送過程中數(shù)據(jù)的保密性通過加密和數(shù)字簽名得到了保證,但每個用戶都有一個甚至兩個密鑰對,不同的用戶之間要用公開密鑰體系來傳送公文,必須先知道對方的公開密鑰。公文傳送中有可能發(fā)生以下情況:用戶從公鑰簿中查到的不是對方的公鑰,而是某個攻擊者冒充對方的假冒公鑰;或者公文互換的雙方在通訊前互換公鑰時,被夾在中間的第三者暗中改變。這樣的加密或簽名就失去了安全性。為了防范上述風險,我們可以仿效電子商務(wù)中的做法,引入數(shù)據(jù)化證書和證書管理機構(gòu),建立完善的政府證書管理制度。這里所說的證書是指一份特殊文檔,它記錄了各政府機關(guān)的公開密鑰和相關(guān)的信息以及證書管理機構(gòu)的數(shù)字簽名。證書的管理機構(gòu)是個深受大家信任的第三方機構(gòu)?？紤]到電子政務(wù)的特殊性,電子政務(wù)系統(tǒng)中的根目錄證書管理機構(gòu)最好由一國的最高政策機關(guān)設(shè)立的專門機構(gòu)出任,其它各級目錄分別由地方各級政府設(shè)立的專門機構(gòu)去管理。在我國,根目錄的管理工作可由國務(wù)院信息辦來承擔,其它各級目錄分別由地方各級人民政府設(shè)立的專門機構(gòu)進行管理。各政府機關(guān)須向相應(yīng)的證書管理機構(gòu)提交自己的公開密鑰和其它代表自己法律地位的信息,證書管理機構(gòu)在驗證之后,向其頒發(fā)一個經(jīng)過證書管理機構(gòu)私有密鑰簽名的證書。政府出面作為證書的管理機構(gòu),其頒發(fā)的證書信用度極高。這樣一來將使電子公文的發(fā)送方和接收方都相信可以互相交換證書來得到對方的公鑰,自己所得到的公鑰是真實的。顯然,電子公文系統(tǒng)的安全有效運轉(zhuǎn)離不開完善的政府證書管理制度的確立。
3.有效的數(shù)字簽名制度。在電子公文的傳送過程中可能出現(xiàn)下列問題:(1)假冒,第三方丙有可能假冒甲機關(guān)給乙機關(guān)發(fā)送虛假公文;(2)否認,甲機關(guān)可能否認向乙機關(guān)發(fā)送過公文;(3)偽造,乙機關(guān)工作人員可能偽造或修改從甲機關(guān)發(fā)來的消息,以對自己有利。這些問題要靠數(shù)字簽名來解決。數(shù)字簽名在電子公文傳送中的應(yīng)用過程是這樣的:公文的發(fā)送方將公文文本帶入到哈希函數(shù)生成一個消息摘要。消息摘要代表著文件的特征,其值將隨著文件的變化而變化。也就是說,不同的公文將得到不同的消息摘要。哈希函數(shù)對于發(fā)送數(shù)據(jù)的雙方都是公開的。發(fā)送方用自己的專用密鑰對這個散列值進行加密來形成發(fā)送方的數(shù)字簽名。然后,這個數(shù)字簽名將作為公文附件和公文一起發(fā)送到該公文的接收方。公文的接收方首先從接收到的原始公文中計算出消息摘要,接著再用發(fā)送方的公開密鑰來對公文的附加的數(shù)字簽名進行解密。如果兩個消息摘要相同,那幺接收方就能確認該數(shù)字簽名是發(fā)送方的。通過數(shù)字簽名能夠?qū)崿F(xiàn)對原始公文的鑒別和不可抵賴性。目前數(shù)字簽名在電子商務(wù)中已得到了廣泛的應(yīng)用,日本等國政府已通過專門的立法對數(shù)字簽名的法律效力予以確認。在電子公文傳送中引入數(shù)字簽名也是必然的選擇,只是我們要從法律上確認數(shù)字簽名的效力,建立相應(yīng)的制度規(guī)范,努力設(shè)法從技術(shù)和制度規(guī)范入手不斷提高安全系數(shù)。以數(shù)字簽名只有相對的安全性來作為反對其應(yīng)具有法律效力的理由是站不住腳的,因為任何所謂安全保障都是相對的,橡皮圖章就經(jīng)常被不法之徒偽造。
第5篇：旅店管理范文
一、完善的規(guī)章制度能夠有力的保證組織目標的實現(xiàn)
只有建立了合理、科學(xué)的規(guī)章制度，員工的各項工作行為才有所依據(jù)，這是酒店的各項經(jīng)營活動順利開展的重要制度保障。正因為如此，酒店應(yīng)不斷建立健全完善的規(guī)章制度，一方面借此讓員工清楚自己應(yīng)盡的義務(wù)，規(guī)范員工的行為，讓員工自覺自愿地去遵守酒店制定的各項規(guī)章制度。同時，在制定制度時，應(yīng)鼓勵員工的參與，聽取員工的良好建議，這樣就能讓被動的管理變成主動的管理，提高員工參與管理的積極性，促進管理效率的提升，對更好地執(zhí)行制度以及對酒店長遠發(fā)展具有重要作用。在制度的執(zhí)行過程中，要及時了解員工的想法，聽取員工的反饋意見并吸納他們提出的合理化建議對制度進行不斷的完善，提升酒店管理效力。
二、對酒店員工的人文關(guān)懷管理
要想酒店得到長遠的發(fā)展我們必須在全酒店的范圍內(nèi)實行充滿人文關(guān)懷的人本管理模式。首先，尊重員工。作為酒店的管理者，我們應(yīng)該尊重我們的員工，尊重員工的人格，尊重員工的勞動。其次，愛護員工，關(guān)心員工，讓他們開心的工作，從而使他們能夠出色的完成酒店部門所布置的各項工作，提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。第三，理解員工，能夠預(yù)見和了解他們在工作上和生活中的需求，為他們解決實際的困難，對他們進行正確的引導(dǎo)，從而盡最大的可能挖掘出員工的潛力。第四，酒店制定的各種目標和計劃，各項工作的安排都應(yīng)改體現(xiàn)出員工的意志和愿望，使員工感覺到被重視，創(chuàng)造一個寬松、愉快的人際關(guān)系環(huán)境。
三、實施酒店目標管理
目標管理作為一種新興的管理模式，是以目標為導(dǎo)向，使組織和個人取得最佳業(yè)績的現(xiàn)代管理方法，目前在許多行業(yè)得到了廣泛運用。酒店行業(yè)也不例外，通過目標管理的引進，可以逐步實現(xiàn)酒店的最終管理目標。首先，要根據(jù)酒店的實際情況及領(lǐng)導(dǎo)者的發(fā)展愿景確定一個總體目標，激發(fā)全體成員朝著相同的目標去奮斗，第二，根據(jù)總體目標制定分目標。目標管理強調(diào)的是總體目標的實現(xiàn)，但總體目標的實現(xiàn)離不開各個分目標、子目標，因此要按照總體目標根據(jù)發(fā)展規(guī)劃分解為一個個子目標，分解出來的各個子目標作為整體目標的一個重要組成部分，要做到服從于總體目標。在此基礎(chǔ)上，逐步推進子目標的實現(xiàn)。同時，要做好各個子目標的相互協(xié)調(diào)工作，減少不同子目標間的重復(fù)工作，最終提高工作效率。此外，在酒店目標管理中，必須重復(fù)發(fā)揮酒店員工的積極性、創(chuàng)造性，并通過各級檢查，督促員工完成各自的既定目標，從而保持持久的動力，保持他們工作持久的熱情和積極性。
四、加強酒店危機管理
酒店危機管理是指酒店為了應(yīng)付危機的出現(xiàn)，盡量使危機損害降至最低點而事先建立的防范、處理體系和對應(yīng)的措施，其目的在于消除或降低危機所帶來的威脅和損失。近些年，危機管理成為酒店管理的熱點與難點，也是管理的最高境界。（1）樹立強烈危機意識。酒店進行危機管理應(yīng)該樹立一種危機理念，提高危機處理技能和面對危機的心理素質(zhì)，這是做好酒店危機管理的思想基礎(chǔ)。（2）危機確認。要善于捕捉危機發(fā)生前的信息，善于在偶然性中發(fā)現(xiàn)必然性，在危機中發(fā)現(xiàn)有利因素，為有效的危機控制做好前期工作。（3）加強危機診斷。要定期或不定期聘請外部專家對酒店現(xiàn)狀作出客觀診斷和評價，找出酒店經(jīng)營的薄弱環(huán)節(jié)，力爭最大程度消除酒店危機隱患。
五、完善顧客投訴處理機制
顧客投訴是指顧客對酒店在服務(wù)過程中，由于各種原因引發(fā)的顧客不滿。處理顧客投訴是酒店必須處理好的工作之一，通過正確的處理方式，可以彌補酒店服務(wù)缺點，保證賓客滿意，最終防止賓客流失，建立客戶忠誠度。首先，酒店對客人的投訴應(yīng)持積極、歡迎的態(tài)度，因此這代表的客戶對酒店的重視，因此，無論客人出于何種原因、何種動機進行投訴，酒店方面都要給予充分重視，這是處理客戶投訴最基本的原則。處理投訴過程中，應(yīng)真誠為客人解決問題，對投訴顧客進行必要的且合適的補償，包括心理補償和物質(zhì)補償，以此為基礎(chǔ)盡力贏得客戶對酒店的信任與尊重。而且，酒店企業(yè)應(yīng)在有關(guān)宣傳資料上詳細說明顧客投訴的方法，以鼓勵和引導(dǎo)顧客向企業(yè)投訴。總之，對已經(jīng)發(fā)生了的投訴，一定要處理得當，使其成為搭建賓客和酒店的友誼橋梁的一個契機，培養(yǎng)客戶忠誠度與滿意度。
六、加強激勵措施的運用
第6篇：旅店管理范文
關(guān)鍵詞：園林綠化；施工管理；特點；要點
隨著時代的發(fā)展和物質(zhì)生活水平的提高，人們對城市工作和生活環(huán)境的要求也越來越高?！熬G樹成蔭，鳥語花香”成為人們向往的城市生態(tài)景觀。而無數(shù)的園林綠化工作者正是為營造舒適、美好的城市生態(tài)環(huán)境而努力。公園、街區(qū)園林綠化的改造，小區(qū)園林綠化工程建設(shè)等，構(gòu)造了一個個隱匿于城市中的世外桃源。在住宅小區(qū)開發(fā)中，園林綠化配套設(shè)施更是房地產(chǎn)開發(fā)商營銷的主要賣點之一。東南亞的熱帶園林、巴厘島風情園林、嶺南園林、微派園林等不同主題的園林風格，美觀與實用兼具，獨具風情，讓人徜徉其中?？梢?，園林綠化工程是一個追求藝術(shù)美感的綜合景觀工程。
1 園林綠化工程施工管理的不良狀況
1.1 園林綠化工程在一些建設(shè)范疇被定性為“簡易工程”
所謂簡易工程，是指那些具有通用技術(shù)、性能標準或者招標人對其技術(shù)沒有特殊要求，專業(yè)技術(shù)含量不高的建設(shè)工程。然而，園林綠化工程并不是簡單的植樹造林、綠地復(fù)綠，而是一個要求科學(xué)性、實用性、美觀性，包含園林建筑、結(jié)構(gòu)、水電、綠化等多個專業(yè)的綜合景觀工程。工程建設(shè)涉及建筑學(xué)、環(huán)境學(xué)、生物學(xué)、藝術(shù)學(xué)等多個學(xué)科，因此對工程的施工管理有較高的要求。而在“簡易工程”的定性下，投標以價低者得，造成惡性競爭，勢必難出園林精品，也不利于園林綠化企業(yè)自身品牌效益的建立和園林綠化行業(yè)的長遠發(fā)展。
1.2 園林綠化工程施工管理不善
目前，園林綠化工程的施工管理仍然較為落后，施工組織混亂、計劃性不強，甚至于施工操作違反規(guī)范，施工中偷工減料、不按圖施工的情況也時有發(fā)生。另外，有些工程人員為了追求利益，采用質(zhì)量規(guī)格不符合要求的種植土、苗木，導(dǎo)致工程質(zhì)量達不到標準。
1.3 園林綠化工程管理人才短缺
在當前，園林綠化工程管理人員的專業(yè)素質(zhì)普遍不高，綜合能力不強，高素質(zhì)的園林綠化管理人員非常短缺。于是，由于施工管理人員水平低，容易對設(shè)計要求及施工規(guī)范產(chǎn)生誤解，以致操作上違規(guī)或者錯誤施工，造成返工、大修的頻發(fā)，破壞了環(huán)境形象和增加了建設(shè)成本。
總之，園林綠化工程施工管理是園林建設(shè)項目成功與否的關(guān)鍵，亦是園林綠化企業(yè)發(fā)展的必備條件。通俗地說，企業(yè)能否生存，是否盈利，關(guān)鍵就是靠管理。
2 園林綠化工程施工管理的特點
2.1把握施工對象的生物性
園林綠化工程施工管理的對象大部分都是有生命的活體，通過將不同季節(jié)、形態(tài)特征，不同色澤的花卉、草皮、喬灌木等進行搭配栽植，充分發(fā)揮不同植物的特有功能來實現(xiàn)凈化空氣、滯塵調(diào)溫、美化環(huán)境的作用，最終達到營造美好生活環(huán)境的目的。另外，苗木的種植講究季節(jié)性和土壤條件，自然條件對施工管理有較大影響，施工質(zhì)量的控制有一定難度。
2.2 創(chuàng)造工程建設(shè)的藝術(shù)性
園林綠化工程通過植物配植、建筑設(shè)計、小品點綴等藝術(shù)手段，以藝術(shù)美與自然美的完美結(jié)合，給人以美的享受。在施工管理中，現(xiàn)場施工管理人員需要對工程設(shè)計意圖有較深的領(lǐng)悟，在建設(shè)過程中以創(chuàng)造性的勞動，實現(xiàn)園林景觀的設(shè)計理念與藝術(shù)效果。
2.3 對施工管理有較高的要求
園林綠化工程施工占地面積大，有足夠的工作面，利于施工。但是，施工作業(yè)點較分散，涉及專業(yè)多。因而，在施工的組織管理上，要求協(xié)調(diào)好各專業(yè)的互相搭接，準確安排插入工序的時間，而且要保證所涉及的不同專業(yè)的施工團隊能流水作業(yè)，連續(xù)施工，減少窩工、誤工等情況，這對施工管理者的綜合素質(zhì)提出了較高的要求。
3 園林綠化工程施工管理的要點
3.1 嚴格監(jiān)控工程建設(shè)質(zhì)量
3.1.1組織監(jiān)管。組建項目經(jīng)理部是園林綠化工程施工管理開展的前提，由政治素質(zhì)強、業(yè)務(wù)水平高、施工經(jīng)驗豐富，并具備一定組織、協(xié)調(diào)、管理能力的人員擔任項目經(jīng)理。項目經(jīng)理部與企業(yè)經(jīng)理之間、與內(nèi)部人員之間要簽訂管理目標責任書，健全施工管理責任制，做到權(quán)職分工明確；要組織相關(guān)人員對施工圖進行審定，確定其正確無誤且切實可行；對擬采用的施工方案，要組織相關(guān)人員進行充分論證，做到施工方案合理，工藝先進；要始終把質(zhì)量與安全擺在第一位，制定管理規(guī)章制度及施工規(guī)范，并監(jiān)督相關(guān)施工人員嚴格遵守；在組織管理上要充分調(diào)動施工人員的工作積極性。
第7篇：旅店管理范文
前言
在大學(xué)階段為每一個專業(yè)的學(xué)生安排有針對性的實習(xí)活動已經(jīng)成為了現(xiàn)今高校必要的一項教學(xué)手段，尤其是旅游管理專業(yè)作為實踐性較強的一門專業(yè)進行實習(xí)鍛煉能夠很好的加強其專業(yè)技能，還能較好的增加其社會經(jīng)驗?？梢哉f實習(xí)相對于理論知識教學(xué)來講，具有不斷強化的重要作用。
一、初探對旅游管理專業(yè)進行實習(xí)鍛煉的必要性
對于旅游管理專業(yè)進行實習(xí)鍛煉的必要性主要是體現(xiàn)在以下三方面上：
（一）酒店對于旅游管理專業(yè)學(xué)生的需要
對于酒店來講無論接受旅游管理專業(yè)的學(xué)生前來實習(xí)，從勞動力方面來講，這些高校的學(xué)生具備一定的文化素質(zhì)，同時也具有較高的專業(yè)理論知識，將旅游管理專業(yè)的實習(xí)生按照酒店的規(guī)定給與其安排一定的任務(wù)，往往可以從中培育出適合自身酒店需要的專業(yè)化從業(yè)人員，這對于從就業(yè)市場進行招聘或者是進行社會化的大范圍招聘更加的有效，培養(yǎng)出來的學(xué)生更加能夠為自身酒店帶來實際的經(jīng)濟價值。除此之外實習(xí)生在酒店進行實習(xí)在相關(guān)的工資方面會比正式員工低，因而酒店不僅為自己培養(yǎng)了大批的可用人才，同時在勞動力成本上也不需要投入較多。
（二）學(xué)校加強旅游管理專業(yè)技能的需要
對于學(xué)校來講，專業(yè)的就業(yè)率是檢驗各個高校專業(yè)水平的重要依據(jù)，而作為操作實踐性較強的旅游管理專業(yè)來講如果只有理論知識來講，則很難在社會中真正的立足，為了使得自身學(xué)校的學(xué)生在畢業(yè)之后都可以從事自己滿意的工作，因而學(xué)校為旅游管理專業(yè)的學(xué)生提供了這樣的酒店實習(xí)過程，可以說實習(xí)不僅是學(xué)校為了更好的提高學(xué)生的實踐能力，同時可以較好的促進學(xué)生提前掌握一定的社會經(jīng)驗，這樣在畢業(yè)之后就可以更快更好的就業(yè)，從而也就能夠帶動專業(yè)就業(yè)率的提高，進而也可以較大的宣傳學(xué)校品牌化專業(yè)。
（三）旅游管理專業(yè)學(xué)生積累專業(yè)技能的需要
對于學(xué)生來講進行實習(xí)是真正的將專業(yè)理論知識用于實踐活動的過程，往往專業(yè)知識較強的學(xué)生并不一定實習(xí)結(jié)果較好，也就是說實習(xí)是一個綜合鍛煉學(xué)生的過程，每一個旅游管理專業(yè)的學(xué)生在此期間不僅將理論知識強化，同時還積累了在學(xué)校書本之外的社會技能以及社會經(jīng)驗，這對于后續(xù)無論是就業(yè)還是未來的長遠發(fā)展都有著重要的作用。
二、探析旅游管理專業(yè)進行酒店實習(xí)鍛煉的現(xiàn)狀
通常情況下酒店會將旅游管理專業(yè)的學(xué)生安排到酒店的一線崗位進行學(xué)習(xí)，原因在于一線崗位是比較基礎(chǔ)性的崗位，能夠促進學(xué)生了解酒店的各個部門操作，真正從基礎(chǔ)來學(xué)習(xí)酒店相關(guān)知識。這些一線崗位不僅包含了餐飲部，還包含了前廳以及客房部等等，而基本上在餐飲以及客房部會安排較多的實習(xí)生，對于酒店來講提供給學(xué)生實習(xí)崗位的目的除了能夠大大的降低勞動成本之外還可以為自己培養(yǎng)專門人才，但是酒店最希望的就是這些實習(xí)生能夠在實習(xí)過后繼續(xù)在酒店工作，但是往往實習(xí)現(xiàn)狀并不如此，眾所周知酒店基本上二十四小時需要有人員堅守崗位，對于在學(xué)校養(yǎng)尊處優(yōu)的大學(xué)生來講酒店的實習(xí)工作無疑是非常痛苦的，最主要的是三班倒的工作制度使得很多的大學(xué)生沒辦法很好的適應(yīng)這樣的酒店工作，因而很多的旅游管理專業(yè)的學(xué)生往往在實習(xí)還沒結(jié)束已經(jīng)對酒店工作產(chǎn)生了厭煩心理，甚至還有一些學(xué)生直接提前結(jié)束實習(xí)，而這種狀況對于酒店以及學(xué)生自身和學(xué)校方面都具有消極影響。
三、探析旅游管理專業(yè)進行酒店實習(xí)鍛煉建議
（一）旅游管理專業(yè)學(xué)生要調(diào)整好實習(xí)心態(tài)
對于現(xiàn)今旅游管理專業(yè)學(xué)生在酒店實習(xí)的過程中的現(xiàn)狀，從學(xué)生本身來講應(yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)，因為實習(xí)僅僅是后續(xù)工作的一個開始，在畢業(yè)之后真正就業(yè)之后往往工作壓力會更大，需要面臨的工作困難也會更多，尤其是對于即將畢業(yè)的大學(xué)生來講應(yīng)該提前做好就業(yè)準備，尤其是在心態(tài)上及時的調(diào)整好，可以說每一個崗位都是需要辛勤努力才能實現(xiàn)工作價值的，因而對于旅游管理專業(yè)學(xué)生應(yīng)該真正的認識到實習(xí)的必要性，積極調(diào)整心態(tài)，迎難而上堅實將實習(xí)階段做到最好。
（二）酒店方面要做好實習(xí)生安排
對于酒店來講在安排實習(xí)生的時候，應(yīng)該將工作任務(wù)由簡單到難層層安排，先給實習(xí)生安排比較簡單的工作，然后在此基礎(chǔ)上進行層層加深，例如在工作時間的安排上可以先是安排其進行白班工作，在實習(xí)生適應(yīng)半個月之后在加強工作力度，轉(zhuǎn)為兩班倒，而不是一開始就是三班倒的時間安排，從一定程度來講突然性較強的工作壓力不利于學(xué)生學(xué)習(xí)到相關(guān)的酒店知識，同時對于酒店培養(yǎng)人才也非常不利。
（三）學(xué)校要做好學(xué)生實習(xí)階段教育工作
對于學(xué)校來講在為學(xué)生安排了實習(xí)鍛煉之后，一定要定期做好學(xué)生實習(xí)工作，實習(xí)的了解學(xué)生實習(xí)狀況，了解其實習(xí)程度。對于學(xué)生消極的實習(xí)心理應(yīng)該給與良好的教育，及時的化解學(xué)生消極情緒，進而促進學(xué)生在實習(xí)階段較好的完成實習(xí)工作。
結(jié)論
第8篇：旅店管理范文
關(guān)鍵詞：園林綠化施工質(zhì)量管理措施
中圖分類號：K928.73文獻標識碼：A 文章編號：
目前，隨著我國城市化建設(shè)的快速發(fā)展，園林綠化產(chǎn)業(yè)逐漸被提上日程，成為建設(shè)社會主義和諧社會的重要組成部分。因此，如何有效加強對園林綠化工程施工質(zhì)量的管理，成為園林綠化業(yè)生存與發(fā)展的關(guān)鍵性問題。多年的實踐證明，園林綠化工程中的施工質(zhì)量管理是一項較為復(fù)雜的程序，需要從施工中的每個環(huán)節(jié)做起，即有效管理并控制施工準備工作的質(zhì)量和施工進行時的質(zhì)量，同時加強對施工相關(guān)人員的任務(wù)分配及施工材料的管理工作，最終通過綠化后的養(yǎng)護工作最大程度地確保優(yōu)質(zhì)的施工質(zhì)量。
1 園林綠化施工質(zhì)量管理的特點
園林綠化工程施工是一個涉及面廣，項目位置固定、生產(chǎn)流動、建筑小品類型多樣、植物花卉品種繁多，規(guī)格不一，施工方法不一、體型大、整體性強、受自然條件影響大等特點。因此，施工項目的質(zhì)量較一般工業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量更難以控制，主要表現(xiàn)在：（1）影響質(zhì)量的因素多；（2）質(zhì)量容易變化；（3）容易判斷錯誤；（4）質(zhì)量受投資、進度的制約。
2 園林綠化施工質(zhì)量管理要點分析
2.1做好施工管理準備工作
由于施工質(zhì)量對整個園林綠化工程有著較大的影響，所以在進行正式施工前，應(yīng)做好與之相關(guān)的準備工作?；\統(tǒng)地講準備工作可分為以下兩個方面：一方面，施工前施工負責人員應(yīng)充分熟悉圖紙，準確掌握圖紙的設(shè)計意圖并對其進行反復(fù)核對，根據(jù)施工的實際情況，對工程的施工人員、管理及制度進行組織設(shè)計。另一方面，要根據(jù)工程的特點組織施工管理隊伍，并對其進行合理的隊伍人員配置，同時明確各施工相關(guān)負責人的自身責任，確保園林綠化施工質(zhì)量管理和控制的規(guī)范性。一般園林綠化施工人員配置，上設(shè)項目負責人、經(jīng)理，下設(shè)技術(shù)負責人、施工主管及財務(wù)人員，而后是各部門的技術(shù)員、相關(guān)的資料員，以此來實現(xiàn)施工人員的合理配置，使之分工明確、責任明確，這有利于施工質(zhì)量的管理與控制。
2.2加強施工中的質(zhì)量管理措施
園林綠化工程施工的質(zhì)量管理措施，從大方面講主要包括質(zhì)量目標、施工組織與計劃、施工現(xiàn)場管理和控制。以下將對其進行詳細的分析。
2.2.1明確綠化施工的質(zhì)量目標
園林綠化工程施工的質(zhì)量目標，即施工單位與業(yè)主間所擬訂的合同要求。通常情況下綠化施工質(zhì)量目標包括對工程質(zhì)量等級、一次性驗收合格率以及綠化植物的成活率等具體要求。綠化施工開始前，應(yīng)保證相關(guān)負責人都能明確質(zhì)量目標，從而使其深刻認識到自己身上的任務(wù)與責任，最終促進施工達標。
2.2.2做好施工組織計劃工作
（1）施工方法。施工方法的合理選擇將為實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的施工質(zhì)量奠定良好的基礎(chǔ)，同時施工方法也是施工組織計劃的重要組成部分。通常情況下，園林綠化施工應(yīng)遵循“先暗后明”、“自下至上”、“由高到低”的施工順序，“先暗后明”即施工時首先完成綠化地基墊底而后進行相關(guān)設(shè)施、物質(zhì)等的安裝?！白韵轮辽稀奔聪冗M行地下管線等的鋪設(shè)然后再到地表的施工。“由高到低”即進行栽植綠化植物時，應(yīng)遵循先栽植較為高大的植物如喬木、灌木等，而后再進行地表植物的栽種。
（2）做好各環(huán)節(jié)的交接工作。園林綠化施工的相關(guān)組織計劃中應(yīng)做好施工中各環(huán)節(jié)的交接工作，以避免出現(xiàn)差錯，從而影響施工質(zhì)量。施工相關(guān)的組織計劃中主要包含技術(shù)交接和工序交接，其中技術(shù)交接即按照先前的施工隊伍人員的配置，實現(xiàn)施工技術(shù)的逐級交接工作，以此來確保工程中施工相關(guān)人員都能明確并熟悉本次所使用的施工技術(shù)。做好各環(huán)節(jié)的交接工作，保證工程的施工質(zhì)量。
2.2.3 強化施工現(xiàn)場質(zhì)量管理
施工質(zhì)量的管理不但包含了上述對施工組織及制度的管理，還在一定程度上涵蓋了對施工現(xiàn)場客觀事物的管理與控制。施工現(xiàn)場的客觀事物主要包括場地土壤、綠化植物及相關(guān)設(shè)備等，以下將對其進行有效分析。
（1）規(guī)范綠化場地，加強土壤管理。保證場地的規(guī)范化，做好土壤的管理工作是園林綠化施工的基礎(chǔ)工作，是確保施工質(zhì)量的元素之一。使綠化場地規(guī)范化不僅是對場地的清理，更重要是做好整個場地的排水系統(tǒng)，并有效確保水流的正確流向和暢通，從而最大程度地避免場地積水的現(xiàn)象。要進行綠化的場地土壤，也是影響綠化植物成活率的主要因素。目前多數(shù)園林綠化均使用肥沃、疏松且排水良好的種植土，并且在綠化植物之前對施工現(xiàn)場土壤進行化驗，以驗明其PH值及鹽溶量等，在確定這些數(shù)值都滿足綠化植物要求后方可投入使用，同時為確保綠化植物的充足營養(yǎng)，也會在栽植穴內(nèi)施適量的有機肥作為基肥。另外對長時間未使用的綠化場地，應(yīng)對土壤進行有效防治白蟻的措施，以避免綠化植物遭受白蟻破壞。
（2）合理選擇綠化植物，確保成活率。綠化工程施工以綠化植物為核心，不同的綠化場地應(yīng)選擇與其相適應(yīng)的植物種類，并保證苗木的健康度。首先要根據(jù)施工計劃選擇植物類別，盡量選擇根系較為發(fā)達、株型端正且生長健壯的苗木，來確保植物的高效成活（某些施工單位為了有效控制苗木的質(zhì)量，經(jīng)常對苗木的進場進行四種檢查：即防疫證、樹種、尺寸和外觀）。其次注意苗木栽植的時令、方法及密度等相關(guān)問題，以確保苗木
栽植后的高效成活。
（3）加強對施工所需設(shè)備及材料的質(zhì)量管理。園林綠化施工中所需用到的設(shè)備及材料的種類較為繁多，其中包括割草機、挖掘機、土方、綠化苗木、管線、鋪裝及肥料等。從綠化施工的原料組成講，做好相關(guān)設(shè)備及材料的質(zhì)量管理是確保整個綠化施工質(zhì)量優(yōu)質(zhì)的前提條件。通常情況下要求這些設(shè)備及材料出自正規(guī)的廠家，并且要經(jīng)過嚴格的進場物資驗證，方可投入使用。
2.3 加強園林綠化施工后的養(yǎng)護工作
加強園林綠化后的養(yǎng)護工作，是維持優(yōu)質(zhì)園林綠化施工質(zhì)量的主要途徑。就目前講，一般園林綠化單位與業(yè)主間是存在工程合同的，合同期大都為2～3年，即業(yè)主對綠化植物的成活率進行驗證。因此應(yīng)充分重視園林綠化的養(yǎng)護工作，況且綠化植物的成活率三分靠栽培、七分靠養(yǎng)護，以免由于后期養(yǎng)護不周而對施工質(zhì)量造成不良影響。
3 結(jié)束語
園林綠化工程建設(shè)的質(zhì)量是項目建設(shè)的核心，是決定園林綠化工程建設(shè)成敗的關(guān)鍵。它對提高工程項目的經(jīng)濟效益、社會效益和環(huán)境效益均具有重大意義?？傊袑嵶龊脠@林綠工程施工質(zhì)量的管理與控制，就要對綠化施工中每個環(huán)節(jié)進行嚴格的把關(guān)。同時隨著社會的不斷發(fā)展，園林的綠化工程將受到社會各界的關(guān)注與監(jiān)督，不斷加強園林綠化施工質(zhì)量的管理與控制，有利于促進我國園林綠化業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。
參考文獻
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[2]李福仙.淺談園林綠化工程的施工質(zhì)量管理[J].綠色東方，2010（02）.
第9篇：旅店管理范文
摘要:本文討論的是電磁感應(yīng)中導(dǎo)體棒切割磁感線時，應(yīng)以什么為參考系。利用法拉第電磁感應(yīng)定律、電動勢產(chǎn)生機制，對切割現(xiàn)象進行宏觀和微觀的分析，及舉例演算，得出用切割公式求感應(yīng)電動勢及利用安培力功率求電功率時必須以被切割的磁場為參考系，進而提出一個利用安培力功率求電功率的無需考慮參考系的新算法。
關(guān)鍵詞:切割磁感線; 電功率; 克服安培力的功率; 參考系
1 切割速度
當導(dǎo)體棒在相對于地面靜止的勻強磁場中做切割磁感線時，產(chǎn)生的感應(yīng)電動勢為E=BLv。若其它條件相同，而磁場以速度v0發(fā)生運動呢？（只有導(dǎo)體棒附近存在區(qū)域磁場，回路的其它部分處沒有磁場；且運動過程中導(dǎo)體棒始終在磁場中）
如圖所示，導(dǎo)體棒向左切割的同時區(qū)域磁場以速度v0向右運動，導(dǎo)體棒始終處于磁場中，求產(chǎn)生的感應(yīng)電動勢？
根據(jù)法拉第電磁感應(yīng)定律，設(shè)經(jīng)過時間Δt，則感應(yīng)電動勢應(yīng)為：
上式中的(v+v0)即導(dǎo)體棒相對于磁場的相對切割速度，可見切割公式E=BLv中的速度是以磁場為參考系的。若從微觀角度考察，導(dǎo)體棒向左運動，導(dǎo)體棒中的自由電子也具有向左的速度，每個自由電子都受到沿導(dǎo)體棒向上的洛倫茲力，該洛倫茲力就起到“非靜電力”的作用，在這個非靜電力的作用下導(dǎo)體棒產(chǎn)生了感應(yīng)電動勢。當區(qū)域磁場同時以速度v0向右運動時，自由電子相對磁場的速度增加，受到的洛倫茲力增大，即“非靜電力”搬運電荷的本領(lǐng)增大，感應(yīng)電動勢增大，亦可知此時求感應(yīng)電動勢大小需以運動的磁場作為參考系。
2 安培力功率與電功率
如上圖，要使導(dǎo)體棒向左勻速運動，必須施以一個向左的力F。F力做功使導(dǎo)體棒獲得向左的速度，即其中的自由電子獲得向左的相對于磁場的定向速度，該速度的大小決定了自由電子所受的沿導(dǎo)體棒向上洛倫茲力的大小，該洛倫茲力的大小決定了“非靜電力”搬運電荷本領(lǐng)的強弱，即回路電能的產(chǎn)生。而導(dǎo)體棒勻速運動時，F(xiàn)力的功率即克服安培力的功率。說明克服安培力的功率與回路電功率必存在一定關(guān)系，或安培力做功大小與回路電功率必存在一定關(guān)系。
如上圖，磁場靜止，導(dǎo)體棒以速度v切割磁感線，切割過程中導(dǎo)體棒受的安培力，安培力功率；這時回路中的電功率為P電。即切割磁感線時，“克服安培力功率”與回路中“電功率”大小相等，可見我們可以通過計算安培力的功率來獲得回路中的電功率大小。
若同時區(qū)域磁場以速度v0向右運動，則，回路電功率P電；此時導(dǎo)體棒受安培力，安培力功率，克服安培力功率小于回路電功率。但這是以大地為參考系，若以磁場為參考系，則有安培力功率，“克服安培力功率”與回路中“電功率”大小相等，還是可以通過計算安培力的功率來獲得回路中的電功率大小。要以磁場為參考系的原因是，磁場以v0向右運動時，自由電子對于磁場的相對速度增加，受到沿棒向下的洛倫茲力即“非靜電力”增大，產(chǎn)生電能的本領(lǐng)增強了；切割產(chǎn)生電能的根本原因是洛倫茲力，而洛倫茲力大小跟帶電粒子與磁場的相對速度成正比。
同理可證，v0與v同向時，相對于磁場安培力功率大小等于回路中電功率。
由此可見，利用安培力功率求回路電功率時必須選擇磁場作為參考系。
3 綜論舉例
由以上兩點的闡述可知：研究導(dǎo)體棒在勻強磁場中切割磁感線時，應(yīng)以被切割的磁場作為參考系。如果不注意參考系的選擇，當磁場不動時還則罷了，若磁場也在運動就可能出錯。
2007上海卷如圖（a）所示，光滑的平行長直金屬導(dǎo)軌置于水平面內(nèi)，間距為L、導(dǎo)軌左端接有阻值為R的電阻，質(zhì)量為m的導(dǎo)體棒垂直跨接在導(dǎo)軌上。導(dǎo)軌和導(dǎo)體棒的電阻均不計，且接觸良好。在導(dǎo)軌平面上有一矩形區(qū)域內(nèi)存在著豎直向下的勻強磁場，磁感應(yīng)強度大小為B。開始時，導(dǎo)體棒靜止于磁場區(qū)域的右端，當磁場以速度v1勻速向右移動時，導(dǎo)體棒隨之開始運動，同時受到水平向左、大小為f的恒定阻力，并很快達到恒定速度，此時導(dǎo)體棒仍處于磁場區(qū)域內(nèi)。
（1）求導(dǎo)體棒所達到的恒定速度v2；
（3）導(dǎo)體棒以恒定速度運動時，單位時間內(nèi)克服阻力所做的功和電路中消耗的電功率各為多大？（其它小題略去）
（1）誤解：導(dǎo)體棒受到向左的安培力，導(dǎo)體棒又受向左的摩擦力，無從入手，思維停滯；甚至列出等式，。
正解：以磁場為參考系，導(dǎo)體棒以大小為（v1－v2）的相對速度向左切割，E＝BL（v1－v2），I=ER，導(dǎo)體棒受到向右的安培力，導(dǎo)體棒速度恒定時有：，可得：導(dǎo)體棒速度。
（3）誤解：此時電路中的電功率為。
而由電功率公式可得：，與以上解法產(chǎn)生矛盾。而且此時導(dǎo)體棒受安培力向右，導(dǎo)體棒的速度方向也是向右，安培力功率竟為正，故“通過計算安培力的功率來獲得回路中的電功率大小”似乎遇到難題。
正解：以磁場為參考系，安培力向右，相對速度向左，安培力功率仍為負，仍有克服安培力功率等于電功率。
但在大多數(shù)的情況下我們都是以大地為參考系，思維容易形成慣性，有時甚至無需文字說明。又，平時所接觸的磁場較少是處于運動狀態(tài)的，于是倉促之下直接拿安培力的大小乘以導(dǎo)體棒的運動速度當成是電功率的大小。能否另有一種思維方式，能正確處理回路電功率與安培力功率間的關(guān)系，而無需考慮參考系的選擇？
電磁感應(yīng)切割系統(tǒng)由導(dǎo)體棒回路與磁場組成，磁場是客觀存在的特殊物質(zhì)，可以把它看作一個特殊的物體。切割磁感線的過程就是導(dǎo)體棒與磁場這兩個物體的相互作用過程，若磁場對導(dǎo)體棒有向右的安培力作用，則磁場就受到一個向左的反作用力，大小等于導(dǎo)體棒受到的安培力。
安培力可以對導(dǎo)體棒做功，同時也可以對磁場做功；安培力對導(dǎo)體棒做的功與安培力對磁場做的功的代數(shù)和就是切割過程中安培力對電磁感應(yīng)系統(tǒng)做的總功。
對上文中的上海卷考題可作如下解：
安培力對導(dǎo)體棒的功率：大于零；
安培力反作用力對磁場的功率：，小于零；
安培力對該切割系統(tǒng)的功率：，小于零。
即整個系統(tǒng)共克服安培力做功為，等于回路中的電功率。
4 結(jié)論
綜上所述，得出如下結(jié)論：
4.1 研究導(dǎo)體棒切割磁感線現(xiàn)象時，應(yīng)以磁場為參考系，則回路中的電功率等于導(dǎo)體棒克服安培力的功率。
4.2 若不考慮參考系，則回路中的電功率等于該系統(tǒng)克服安培力的總功率，即安培力對該系統(tǒng)（包括導(dǎo)體棒和磁場）做了多少負功，回路中就產(chǎn)生多少的電能。