對生物化學(xué)的認識精選(九篇)

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第1篇：對生物化學(xué)的認識范文

[關(guān)鍵詞]生物化學(xué)緒論 教學(xué)方法 興趣

[中圖分類號] G444 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 2095-3437（2013）13-0118-02

生物化學(xué)是醫(yī)學(xué)院校學(xué)生必修的一門基礎(chǔ)課，具有十分重要的地位，它與很多學(xué)科都有交叉滲透，已經(jīng)成為生物各學(xué)科之間、醫(yī)學(xué)各學(xué)科之間相互聯(lián)系的共同語言。[1]醫(yī)學(xué)生學(xué)習(xí)好生物化學(xué)將為以后的專業(yè)課學(xué)習(xí)打下堅實的基礎(chǔ)。生物化學(xué)不但內(nèi)容抽象復(fù)雜，而且在實際教學(xué)中普遍存在著學(xué)時少的問題，因此，生物化學(xué)已成為基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)中“教師難教、學(xué)生難學(xué)”的課程之一。生物化學(xué)緒論是縱覽和把握生物化學(xué)基本內(nèi)容的一個提綱，是對生物化學(xué)整本教材甚至生物化學(xué)整個學(xué)科的一個說明，通過緒論學(xué)習(xí)能使學(xué)生盡快了解生物化學(xué)的整體結(jié)構(gòu)。因此本文在闡述緒論教學(xué)重要性的基礎(chǔ)上，指出目前緒論教學(xué)中存在的問題，并結(jié)合教學(xué)實踐總結(jié)了幾點講好緒論的方法。

一、緒論教學(xué)的重要性

緒論作為開篇之首，它的教學(xué)對學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)起著非常重要的作用，講好緒論課對學(xué)生大有裨益：首先，它能夠讓學(xué)生對生物化學(xué)有一個系統(tǒng)認識，消除陌生感。緒論教學(xué)是生物化學(xué)課程教學(xué)的第一課，主要向?qū)W生講授生物化學(xué)的內(nèi)涵、發(fā)展史、研究內(nèi)容、與醫(yī)學(xué)的關(guān)系，以及生物化學(xué)的學(xué)習(xí)方法。緒論的教學(xué)內(nèi)容可謂涵蓋了生物化學(xué)的方方面面，能夠讓學(xué)生站在一個高度上縱覽生物化學(xué)的全貌。其次，它能夠使學(xué)生明確學(xué)習(xí)生物化學(xué)對醫(yī)學(xué)工作的重要性。生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)緊密結(jié)合，可以在分子水平上解釋疾病發(fā)生的機理。另外，生物化學(xué)也能夠為疾病的預(yù)防、治療以及新藥開發(fā)提供理論依據(jù)。讓學(xué)生認識到生物化學(xué)其實沒有想象中那么難學(xué)，也并不只是枯燥的理論，它是在生活和看病過程中都能用到的一種實用的科學(xué)。學(xué)生認清這一點后，就容易將被動的學(xué)習(xí)變成一種主動的追求。再次，緒論課講得生動有趣，不但可以消除學(xué)生的畏難心理，甚至可以讓學(xué)生從一開始就喜歡上這門功課，對于以后教學(xué)效率的提高大有幫助。

另一方面，講好緒論對教師本人來說也是一件好事，是教師樹立良好教學(xué)形象的有效方式。緒論教學(xué)涉及的范圍廣，內(nèi)容枯燥，如果只是照本宣科地講，就會覺得空泛；若教師能夠整體把握教材的知識結(jié)構(gòu)，對所有內(nèi)容能夠融會貫通、信手拈來，就會使枯燥的內(nèi)容變得生動有趣，讓學(xué)生對教師的教學(xué)能力產(chǎn)生認可，甚至心理上對教師產(chǎn)生信任和敬重。這樣無形中教師就樹立起了一個良好的教學(xué)形象。

俗話說“美好的開端就等于成功的一半”，有了生動講解緒論這個好的開始，不論對學(xué)生的學(xué)還是對教師的教都是一件好事，是營建雙贏局面的必備法寶。

二、緒論教學(xué)中存在的問題

然而，在實際的教學(xué)中，關(guān)于緒論的講解還存在著很多問題，歸納起來主要有以下兩個方面。

一方面就是教師不注重緒論的教學(xué)。造成這種現(xiàn)象的原因主要有兩個，一個是教學(xué)學(xué)時的限制，另一個就是教師并沒有認識到緒論教學(xué)的重要性。生物化學(xué)是臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生的一門重要基礎(chǔ)課。以前生物化學(xué)理論課時多在100學(xué)時以上，但是現(xiàn)在多數(shù)院校將其壓縮至70幾個學(xué)時。教師要確保完成教學(xué)大綱規(guī)定的任務(wù)，達到教學(xué)目的，就必須妥善、合理地安排時間。正因為如此，很多教師就將緒論非常粗略地帶過后直奔具體章節(jié)的講解。這樣做妨礙學(xué)生從整體上把握教材，使學(xué)生難以前后貫通。還有部分教師沒有認識到緒論教學(xué)的重要性，覺得緒論可有可無，從而忽視了緒論教學(xué)。而研究證實，詳盡講授緒論能夠有效激發(fā)學(xué)生興趣，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性，對生物化學(xué)整體的教學(xué)效果具有積極影響。[2]

另一方面是教師對緒論的講解不夠生動。若只是泛泛而談，照本宣科，會使學(xué)生感覺生物化學(xué)深奧難懂，枯燥乏味，讓學(xué)生興趣索然，這無形中打擊了學(xué)生學(xué)好生物化學(xué)的信心。同時學(xué)生會對教師的教學(xué)形象產(chǎn)生不良印象，甚至對教師產(chǎn)生厭惡和抵觸心理。造成這種現(xiàn)象的原因其一可能是有些教師只是將緒論的重要性停留在口頭上，并沒有真正落實到課堂上。其實講好緒論是一件非常不容易的事情，教師除了平時要注重教學(xué)經(jīng)驗的積累外，還需要在課前做精心充分的準(zhǔn)備。其二就是教師雖然知道緒論教學(xué)的重要性，并且在課堂上花很多時間來講解，但是卻因為沒有好的方法，而達不到比較好的教學(xué)效果。

三、生物化學(xué)緒論的教學(xué)方法

既然講好緒論是重要的也是必要的，那么如何才能講好緒論呢？筆者根據(jù)自己的教學(xué)實踐，并結(jié)合一些優(yōu)秀教師的經(jīng)驗，歸納總結(jié)出一點心得，與大家分享。

第一，用具體的例子來解釋生物化學(xué)的概念和研究內(nèi)容。生物化學(xué)概念較為抽象，如果只按照書上的定義來講解，大多數(shù)學(xué)生都不能對這一概念形成一個有形的認識。若從概念內(nèi)涵出發(fā)，以多姿多彩的生命表象來拋磚引玉，讓學(xué)生們討論躲在生命表象下的生命本質(zhì)是什么，就可以以這種方式引出生物化學(xué)實際上就是從化學(xué)的角度研究生命本質(zhì)的一門科學(xué)，它在分子水平上闡明生命現(xiàn)象，是當(dāng)今生命科學(xué)領(lǐng)域的前沿學(xué)科。[1]以這種方式給出生物化學(xué)的定義可以讓學(xué)生更容易理解，容易引起學(xué)生們的興趣。進而再介紹生物化學(xué)學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容。生物化學(xué)雖然內(nèi)容豐富繁雜，涉及面廣，但是其研究內(nèi)容可以大致高度概括為：生物體基本組成物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能，生物體在生命活動過程中進行的化學(xué)變化，遺傳信息的傳遞和表達。[3]在講解研究內(nèi)容的過程中可穿插一些生活中的生化現(xiàn)象。如劇烈運動后為何感覺肌肉發(fā)酸，吃糖過多為什么會長胖等，這些問題都涉及相關(guān)的生物化學(xué)知識，在以后的授課中答案會一一揭曉。這些問題的提出，既可以幫助學(xué)生具體形象地理解生物化學(xué)的課程內(nèi)容，又可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣和求知欲望。

第二，通過講述生物化學(xué)發(fā)展史， 激發(fā)學(xué)生學(xué)好生物化學(xué)的激情。在生物化學(xué)的發(fā)展中，有許多做出過巨大貢獻的歷史人物，在授課過程中可適當(dāng)介紹他們的工作和事跡。如胰島素的發(fā)現(xiàn)者加拿大人F.G.班廷，為了籌集實驗資金變賣了自己的家產(chǎn)，他不顧一切實現(xiàn)自己心中的夢想，并最終將胰島素用于臨床，使過去不治的糖尿病患者得到了救治。他也因此獲得了1923年的諾貝爾生理學(xué)和醫(yī)學(xué)獎。通過介紹這些事例，可以激勵學(xué)生奮發(fā)圖強，激發(fā)他們對生物化學(xué)的濃厚興趣，甚至產(chǎn)生將來從事生物化學(xué)研究的美好愿望。

第三，講述學(xué)習(xí)生物化學(xué)的重要性。生物化學(xué)的理論和方法不論在農(nóng)業(yè)、航空航天事業(yè)、海洋資源開發(fā)利用等方面，還是在生物化學(xué)工程技術(shù)方面都有非常重要的應(yīng)用。對于醫(yī)學(xué)生來說，學(xué)習(xí)生物化學(xué)具有更特殊的意義。首先，學(xué)習(xí)生物化學(xué)可以增加對治病機理的認識，提高對疾病的正確診斷。人處于病理狀態(tài)往往是由于細胞中的化學(xué)成分發(fā)生變化，從而引起功能的紊亂而造成的，如血清中乳酸脫氫酶LD1相對于LD2升高是心肌炎或心臟受損的標(biāo)志，[4]許多疾病的臨床診斷愈來愈多地依賴于生化指標(biāo)的測定。其次，生物化學(xué)理論和方法可以促進生物藥物的研究與開發(fā)利用。生物藥物的基本成分為氨基酸、蛋白質(zhì)、酶、輔酶、糖類、脂類、核酸等及其降解產(chǎn)物，它們都是采用生物化學(xué)方法合成從生物體分離、純化所得，具有藥效高、副作用小等優(yōu)點，廣泛應(yīng)用于預(yù)防、治療和診斷疾病，在制藥行業(yè)和醫(yī)藥上占有重要地位。

第四，在講解生物化學(xué)緒論的過程中，還要跟學(xué)生講解一下生物化學(xué)的難學(xué)之處，對于這些難點要采取什么樣的方法應(yīng)對，讓學(xué)生有充分的思想準(zhǔn)備，這樣有助于克服學(xué)生的畏難心理。生化學(xué)習(xí)中的難點之一就是三大物質(zhì)代謝，其中會涉及很多代謝反應(yīng)，如三羧酸循環(huán)、脂肪酸的β氧化和尿素循環(huán)等，對于這些代謝反應(yīng)的學(xué)習(xí)，應(yīng)讓學(xué)生把握住三點，一是要知道為什么會發(fā)生這個反應(yīng)，即這個反應(yīng)的生理意義是什么。二是要知道發(fā)生這個反應(yīng)的部位，發(fā)生在什么組織，什么細胞器。最后就是要抓住這些反應(yīng)的關(guān)鍵點，如起始反應(yīng)物和終末產(chǎn)物各是什么、耗能或產(chǎn)能步驟以及受調(diào)控的步驟都有哪些。要掌握這些內(nèi)容就要學(xué)會歸納總結(jié)，多比較不同的反應(yīng)特點，加深印象。

只有將緒論講好了，才能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生克服畏懼心理，主動并信心十足地把生物化學(xué)課程學(xué)好。

[ 參 考 文 獻 ]

[1] 查錫良. 生物化學(xué)（第七版）[M]. 北京：人民衛(wèi)生出版社， 2008.

[2] 張艷芳，張俊河，張煜，石如玲，楊保勝. 詳盡與簡略講授緒論對生物化學(xué)教學(xué)效果的影響[J]. 新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院學(xué)報，2010，27（5）：529-530.

第2篇：對生物化學(xué)的認識范文

關(guān)鍵詞：臨床醫(yī)學(xué)專業(yè) 生物化學(xué) 研究探討

中圖分類號：G642.0 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-098X（2013）05（a）-0015-01

生物化學(xué)是一門運用化學(xué)的理論和方法來研究生物的邊緣學(xué)科。其主要的任務(wù)是了解生物的化學(xué)組成、化學(xué)結(jié)構(gòu)及生命過程中所發(fā)生的各種化學(xué)變化。從早期對生物總體組成的研究，到現(xiàn)今對各種組織和細胞成分的精確分析，生物化學(xué)在臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)中的優(yōu)勢越來越明顯[1]。

1 生物化學(xué)研究現(xiàn)狀

生物化學(xué)主要用于研究細胞內(nèi)的各個組分，包括有蛋白質(zhì)、糖類、脂類、核酸等生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能，而對于化學(xué)生物學(xué)本身來說，則著重于利用化學(xué)合成中的方法來解答生物化學(xué)所發(fā)現(xiàn)的相關(guān)問題[2]。

目前生物化學(xué)正在運用諸如光譜分析、同位素標(biāo)記、X射線衍射、電子顯微鏡以及其他物理學(xué)、化學(xué)等技術(shù)，來對重要的生物大分子進行分析，說明這些生物大分子的多種多樣功能與它們特定的結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系[3]。不同組織器官，不同人群，不同的年齡，在運動時都會產(chǎn)生不同的化學(xué)物質(zhì)，當(dāng)人體在運動時，其體內(nèi)復(fù)雜的化學(xué)變化調(diào)節(jié)以及運動應(yīng)激與體內(nèi)適應(yīng)的過程，都是目前生物化學(xué)結(jié)構(gòu)研究的范圍。生物化學(xué)在人體各種情況下，各項運動中出現(xiàn)生物化學(xué)變化特點及機能的評定等方面取得了一定的成績。探索如何運用化學(xué)、物理和生物的方法，從分子水平對機體進行研究，目前已經(jīng)研究到達針刺活體取樣分析、動靜脈導(dǎo)管引流、同位素示蹤、電泳等領(lǐng)域[4]。通過取樣分析，身體化學(xué)組成的相互關(guān)系、物質(zhì)代謝與能量供給的相互關(guān)系、健康與體能的生物化學(xué)基礎(chǔ)等等。

2 臨床生物化學(xué)的優(yōu)勢

生物化學(xué)廣泛應(yīng)用于臨床專業(yè)中，對于研究分析機體的生理變化、基礎(chǔ)代謝、藥物對抗疾病等方面均有發(fā)展前景及明顯優(yōu)勢。

在臨床上，隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的醫(yī)學(xué)意識也在不斷地提高，已不僅僅滿足于治療疾病，而側(cè)重于養(yǎng)生。生物化學(xué)在醫(yī)療保健工作中占據(jù)著重要的地位，臨床檢驗不斷增多，同時工作量也不斷增加，不少項目應(yīng)用于肝、膽、胰腺、腎臟等消化系統(tǒng)疾病及腎臟疾病的診療中，在外科手術(shù)及創(chuàng)傷后患者的體液電解質(zhì)與酸堿平衡紊亂的監(jiān)測中也有重要的意義。三高人群中，多種內(nèi)分泌疾病與代謝障礙疾病的確診和病情隨訪中，專一的生物化學(xué)檢測項目起著決定性的作用。有很多亞健康人員，由于被應(yīng)用臨床生物化學(xué)指標(biāo)緊密監(jiān)護病情變化，有效地起到了預(yù)防并發(fā)癥的作用。在臨床治療中，生化指標(biāo)的監(jiān)測使得臨床病死率大大地減少，特別是針對于一些重大疾病的治療過程中，控制治療性藥物使用，合理配比治療量，能夠有效地監(jiān)測著血藥濃度，根據(jù)個體的不同，配好不同的療效藥，藥量，吃藥的時間等，生物化學(xué)技術(shù)在整個疾病防治過程中發(fā)揮著重要的指導(dǎo)意義[5]。

在臨床教學(xué)中，臨床生物化學(xué)理論與技術(shù)同樣有著不可取代的地位，發(fā)揮著重要的作用，由于臨床生物化學(xué)在醫(yī)學(xué)理論與實踐方面的重要性，醫(yī)學(xué)生在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)課和臨床課中都應(yīng)充分結(jié)合有關(guān)的臨床生化知識。基礎(chǔ)的生物化學(xué)大部分是取材于動物的，在深度上也可以包括病理材料。臨床生物化學(xué)的教學(xué)在我國近年的醫(yī)學(xué)教育改革中來看，應(yīng)當(dāng)積極地為臨床醫(yī)學(xué)生、臨床醫(yī)學(xué)研究提供實驗室來進行日常醫(yī)療活動[6]。同時對生化檢測方法的原理及所得的分析結(jié)果限度和評價進行理解，開設(shè)臨床生化課程，也為臨床醫(yī)生提供相應(yīng)的實驗室活動中心，提供經(jīng)費和投資設(shè)備，促進臨床與實驗室的合作，這對于現(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)的進步起著十分重要的作用。

由于臨床生物化學(xué)室工作內(nèi)容的不斷增長，要急需培養(yǎng)專業(yè)人才，如何能更好的提高化學(xué)分析實驗的質(zhì)量，是非常重要的。雖然檢驗標(biāo)準(zhǔn)等僅僅是一個輔助手段，但是制定提高各級檢驗人員素質(zhì)的相應(yīng)的教育培訓(xùn)計劃和考核法規(guī)、實行質(zhì)量控制等都是很關(guān)鍵的措施。及時引進和開發(fā)可靠性更高的新方法，探索生物化學(xué)更深層次的數(shù)據(jù)進行分析，將技術(shù)由生物整體外觀深入至分子細胞水平，這對于疾病發(fā)病及疾病藥物治療均將是創(chuàng)造性的舉措[7]。人們在越來越意識到，對疾病本質(zhì)和過程的理解，在很大程度上需要有關(guān)生物化學(xué)分析的確切信息，臨床醫(yī)生正面臨著應(yīng)付實驗室?guī)泶罅糠治鰯?shù)據(jù)的新課題，因此臨床生物化學(xué)工作者有必要在這方面和醫(yī)生充分合作，將生物化學(xué)分析的結(jié)果信息轉(zhuǎn)化成更高層次的醫(yī)學(xué)語言，從而為醫(yī)學(xué)科學(xué)和臨床診療提高服務(wù)能力。使人們對生命本質(zhì)的認識進入到一個嶄新的階段。

對一些常見疾病和嚴(yán)重危害人類健康的疾病的生化問題進行研究探索，有助于對疾病進行預(yù)防、診斷和治療。同時生物化學(xué)技術(shù)又能夠研究發(fā)現(xiàn)對抗疾病的有效藥物，產(chǎn)生醫(yī)學(xué)化的許多領(lǐng)域。作為一門專業(yè)基礎(chǔ)課，生物化學(xué)在醫(yī)學(xué)本科教學(xué)中也占有很重要的地位，要圍繞臨床專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)，將生物化學(xué)與臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)緊密結(jié)合起來，將其優(yōu)勢發(fā)揮極致，這樣才能促進臨床專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的真正意義上的實現(xiàn)。

參考文獻

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第3篇：對生物化學(xué)的認識范文

關(guān)鍵詞:生物化學(xué)；教學(xué)方法；學(xué)習(xí)方法

中圖分類號:G64 文獻標(biāo)識碼:A 文章編號:1674-2060(2016)06-0290-01

生物化學(xué)是研究生命化學(xué)的科學(xué),對醫(yī)學(xué)的發(fā)展起著重要的促進作用,是一門非常重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課。對于醫(yī)學(xué)生來說,學(xué)好生物化學(xué)知識有著重要而深遠的意義[1]。但同時生物化學(xué)這門課程理論知識比較抽象,代謝途徑錯綜復(fù)雜,學(xué)習(xí)起來有一定的難度,因此學(xué)好生物化學(xué)要靠老師和學(xué)生的共同努力[2]。作為高職高專院校一名教師,筆者將在護理專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)方面的一些體會淺談如下,以求同行專家的批評指正。

1老師的教

1.1上好第一堂緒論課

生物化學(xué)的第一堂課是緒論,有時甚至是學(xué)生進入大學(xué)的第一堂課,因此,上好第一堂緒論課就顯得尤為重要。這一堂課不僅要讓學(xué)生了解什么是生物化學(xué),生物化學(xué)的發(fā)展、研究內(nèi)容是什么,更重要的是,通過這樣一堂課激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。從學(xué)生們都熟知人、物、事入手,比如酵母發(fā)酵引出酶學(xué)、DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)引出遺傳信息傳遞規(guī)律甚至分子生物學(xué)時期等等,讓學(xué)生對生物化學(xué)究竟是什么有個整體的概念,對后續(xù)所要學(xué)習(xí)的內(nèi)容有個淺顯的了解。醫(yī)學(xué)生物化學(xué)主要是研究人體的生物化學(xué),通過緒論的學(xué)習(xí),讓學(xué)生對人體的生物化學(xué)充滿好奇,也就良好的完成了緒論的教學(xué)任務(wù)。

1.2不可忽視每節(jié)課的導(dǎo)入

生物化學(xué)的每一節(jié)課都有自身的重點和難點,好的導(dǎo)入是一節(jié)課不可或缺的環(huán)節(jié)。問題導(dǎo)入法能夠使學(xué)生帶著問題學(xué)習(xí),上課過程中解決問題,既能夠引起學(xué)生興趣,又能夠鍛煉學(xué)生自己思考解決問題的能力。比如我們在講蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)時用毒奶粉事件做問題導(dǎo)入,讓學(xué)生去思考為什么不法分子要在奶粉中添加三聚氰胺;在講維生素時用夜盲癥、佝僂病是由于體內(nèi)缺乏什么引起的做導(dǎo)入;在講糖代謝時用糖尿病做導(dǎo)入,讓學(xué)生去思考糖尿病到底是由于我們體內(nèi)那種物質(zhì)代謝出現(xiàn)障礙引起的;在講脂類代謝時用減肥藥左旋肉堿做導(dǎo)入,讓學(xué)生思考左旋肉堿這種減肥藥是否一定能夠減肥等等。這些學(xué)生非常熟悉的事件往往能夠吸引他們的注意力,調(diào)動他們的積極性,有這些問題做導(dǎo)入,學(xué)生在上課過程中就能夠用解決問題的態(tài)度去聽講,變被動為主動,教學(xué)效果也會隨之提高。

1.3注重課堂上的細節(jié)

高職高專護理專業(yè)的學(xué)生對于生化基礎(chǔ)知識以“實用”“、夠用”為度[3]。因此整合優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容,在課堂上選用合適的教學(xué)方法優(yōu)化教學(xué),選取與臨床上相關(guān)的內(nèi)容進行重點講解,既能夠聯(lián)系實際,也能夠引起學(xué)生的興趣。例如,用磺胺類藥物的抑菌機制來講酶的競爭性抑制作用;用痛風(fēng)癥的病歷來講嘌呤核苷酸循環(huán);用肝性腦病的病歷來講蛋白質(zhì)代謝中氨的代謝;用黃疸癥狀來講膽色素的代謝等。通過這些臨床上常見病的講解,不僅能夠?qū)W(xué)習(xí)的重點內(nèi)容很好的傳達給學(xué)生,同時也能夠讓學(xué)生對未來在臨床上會見到的病癥有一定的了解。除了與臨床相關(guān)的例子,生物化學(xué)與日常生活聯(lián)系也是非常緊密的,課堂上引入實際生活中的例子,讓學(xué)生在學(xué)習(xí)知識的同時,也對生活中一些現(xiàn)象有本質(zhì)的認識,能夠充分做到理論知識與實踐相結(jié)合。比如,為什么用酒精消毒;雞蛋為什么煮熟再吃;一氧化碳中毒原因;為什么不提倡過度淘米等。

1.4重點總結(jié)

每節(jié)課都要留出一定的時間對本節(jié)課的內(nèi)容進行總結(jié),同樣,每學(xué)完一章節(jié)內(nèi)容也要進行總結(jié)?？偨Y(jié)的作用不僅僅在于告訴學(xué)生學(xué)習(xí)的重點內(nèi)容,同時也是將節(jié)與節(jié)、章與章之間的內(nèi)容串聯(lián)起來。

2學(xué)生的學(xué)

生物化學(xué)的知識點多,難度較大,對于化學(xué)基礎(chǔ)不好的學(xué)生來說更是難上加難,學(xué)生也會因此產(chǎn)生厭學(xué)情緒,找不到行之有效的學(xué)習(xí)方法。那么,在學(xué)習(xí)生物化學(xué)過程中也需要有一定的學(xué)習(xí)方法,才會讓生物化學(xué)的學(xué)習(xí)事半功倍。

2.1循序漸進,注意聯(lián)系,在理解的基礎(chǔ)上記憶

生物化學(xué)課程學(xué)習(xí)的中心內(nèi)容是物質(zhì)代謝,但要學(xué)好這部分內(nèi)容首先就要學(xué)好前面物質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的章節(jié),充分掌握物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能,后續(xù)與這些物質(zhì)密切相關(guān)的人體內(nèi)的代謝過程才能更容易理解記憶。而物質(zhì)代謝部分自身又是前后緊密相連的,學(xué)習(xí)完三羧酸循環(huán)后,我們體內(nèi)的蛋白質(zhì)以及脂類物質(zhì)代謝最終都是進入三羧酸循環(huán)徹底氧化分解,這就要求學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中一定循序漸進,打好基礎(chǔ),注意各章節(jié)內(nèi)容之間的聯(lián)系,學(xué)會融會貫通。

2.2細心比較,找出異同,構(gòu)建知識模塊

生物化學(xué)的內(nèi)容很多,這就要求在學(xué)習(xí)過程中一定要細心比較,在腦海里留下清晰的印象,把握課程內(nèi)容的本質(zhì)特征,找到規(guī)律,找出異同,構(gòu)建起知識模塊,在圍繞主線向外延伸擴展,這樣不僅便于記憶,更有利于對整個生物化學(xué)知識的掌握。比如在學(xué)習(xí)完糖代謝之后,要求學(xué)生把糖代謝的各個途徑總結(jié)成一個圖,將糖代謝整合起來形成整體,各個代謝途徑也更加清晰明了。生物化學(xué)是一門至關(guān)重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程,其教學(xué)效果事關(guān)醫(yī)學(xué)人才的培養(yǎng),但這門課程的內(nèi)容多、難度大,學(xué)好這門課程需要老師和學(xué)生的共同努力,老師要在課堂的各個環(huán)節(jié)用心講授,而學(xué)生也要在老師的幫助下學(xué)會學(xué)習(xí),這樣才能達到最好的教學(xué)效果,為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)打下堅實基礎(chǔ)。

參考文獻

[1]查錫良.生物化學(xué)[M].北京:人民衛(wèi)生出版社,2008:1-3.

[2]王海燕,鄭麗莉,董偉,陳丙春,朱淑英.以崗位需求為導(dǎo)向高職醫(yī)學(xué)生物化學(xué)的教學(xué)探討[J].教育教學(xué)論壇,2015,3(11):177-178.

第4篇：對生物化學(xué)的認識范文

[關(guān)鍵詞]創(chuàng)新型人才培養(yǎng) 學(xué)習(xí)效果

[中圖分類號] G64 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 2095-3437（2013）11-0116-02

生物化學(xué)是高等院校生命科學(xué)專業(yè)領(lǐng)域的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程，隨著生命科學(xué)的迅速發(fā)展，其知識量在日益增加。[1]然而創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式的建立和學(xué)生減負運動的推進，迫使生物化學(xué)的授課學(xué)時日益減少。生物化學(xué)理論抽象、分子結(jié)構(gòu)龐大、代謝途徑錯綜復(fù)雜，師生普遍認為費勁難學(xué)，加上就業(yè)的競爭壓力日益激烈化，對高校學(xué)生的能力素質(zhì)提出了更高的要求，[2]因此生物化學(xué)的教學(xué)改革勢在必行。

一、根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)生特點，精簡和優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)需要，從專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)生基礎(chǔ)層次角度慎重選擇合適的教學(xué)內(nèi)容，采取重組教材內(nèi)容，實行單元教學(xué)的方式。針對生物化學(xué)的課程特點，結(jié)合專業(yè)及其后續(xù)課程對生物化學(xué)的要求，教師應(yīng)盡量突出主線，刪繁就簡，在有限的時間內(nèi)把教學(xué)內(nèi)容中的重點和難點講通、講透，并適當(dāng)結(jié)合學(xué)科的最新進展、研究動態(tài)及專業(yè)考研需求，爭取對學(xué)生考研有所幫助。[3]

二、更新教學(xué)理念，改革課堂教學(xué)

（一）思路清晰，善于總結(jié)，大手筆去看待問題，輕松教與學(xué)

首先教師要站在一定的高度，把握本次課的重難點，反復(fù)推敲教材，在頭腦中建立起系統(tǒng)知識框架，理清教材知識系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)順序，從而按知識框架展開教學(xué)。[4]比如在學(xué)習(xí)緒論時，先利用圖示勾勒出生物化學(xué)的基本知識框架，指出其包括靜態(tài)生物化學(xué)和動態(tài)生物化學(xué)兩部分，靜態(tài)部分主要講述糖、脂、蛋白質(zhì)等分子的分類、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能，動態(tài)部分主要講述糖、脂、蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)的分解和合成代謝，讓學(xué)生對該課程內(nèi)容有一個整體的認識。每個章節(jié)應(yīng)以每章知識結(jié)構(gòu)的完整性和系統(tǒng)性為依據(jù)，把這個內(nèi)容看成主題干，支解為若干個題干，最后把它支解為若干個支題，接著再將支題分解為若干個亞支題，依次支解。針對每個部分進行具體講解，各個突破。使復(fù)雜問題簡單化，便于理解。每一堂課都要課前回顧，課后總結(jié)，給學(xué)生提供清晰的學(xué)習(xí)線索。在完成每章的教學(xué)內(nèi)容后，教師應(yīng)對本章內(nèi)容靜態(tài)和動態(tài)部分中重要的知識點進行簡單串講，并讓學(xué)生在課下寫出該章的知識結(jié)構(gòu)框架，進行總結(jié)和歸納，形成連貫的知識體系，克服學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的懼怕心理。這樣學(xué)生不但鞏固了舊知識，而且加深了對新學(xué)知識的理解，能跳出圈子輕松學(xué)習(xí)。同時大大提高了學(xué)生的理解能力和記憶能力，并能夠鍛煉學(xué)生的邏輯思維和創(chuàng)造性思維能力。

（二）綜合運用多種教學(xué)方法和教學(xué)手段，實現(xiàn)三維學(xué)習(xí)目標(biāo)

在教學(xué)形式上，壓縮教師灌輸理論的課堂時間，采用教師授課的形式，以電教、示教為主題，附以專題講座、討論、專題辯論、單元綜合考核等多種方式結(jié)合，使教師引導(dǎo)、學(xué)生自學(xué)、群體討論三者相輔相成，融為一體，貫穿于教學(xué)全過程，最終使學(xué)生的學(xué)習(xí)能達到生物化學(xué)三個主要領(lǐng)域的學(xué)習(xí)目標(biāo)。[5]“水無常形，教無定法”，單一的教學(xué)方法不適用于生物化學(xué)整門課程的講授，教學(xué)方法要靈活，要將多種教學(xué)方法相結(jié)合。教師要根據(jù)課程特點，針對不同的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容，選擇適合的、行之有效的教學(xué)方法。[6]如三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的復(fù)雜關(guān)系是教學(xué)難點，我們在講完物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)后，設(shè)計階段性討論課，討論“根據(jù)糖尿病病人癥狀以及臨床檢驗中各項指標(biāo)的改變，分析胰島素分泌異常對糖代謝、脂代謝、氨基酸代謝的影響”，[7]引導(dǎo)學(xué)生自己去理清三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝之間的關(guān)系。正確合理地運用多媒體技術(shù)，可以大大地提高教學(xué)效果，例如：運用動畫形象地展示電子傳遞鏈在細胞膜上的定位、電子傳遞過程及與ADP磷酸化的偶聯(lián)機制，直觀、快速、圖文并茂，便于學(xué)生理解掌握。同時傳統(tǒng)的教學(xué)手段也不容忽視，如生物大分子的組成和性質(zhì)、糖和脂類的代謝等，穿插粉筆畫圖講解，富有條理性，邏輯性，語言敘述簡明準(zhǔn)確，這樣的教學(xué)效果很好。生物化學(xué)是一個多層次的復(fù)雜的發(fā)展的過程，教學(xué)方法的運用必須根據(jù)這種復(fù)雜的發(fā)展變化，靈活掌握，靈活結(jié)合。教師要不斷吸收新鮮的教學(xué)經(jīng)驗，不斷完善和發(fā)展自身的綜合素質(zhì)，在教學(xué)過程中結(jié)合自己的思想、思維、思路，運用宏觀現(xiàn)象認識微觀世界，促進創(chuàng)新思維，形成一套具有自己風(fēng)格的教學(xué)方法。

（三）結(jié)合日常生活經(jīng)驗實際，采用實例教學(xué)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

生物化學(xué)是一門理論和實際相聯(lián)系的科學(xué)，許多生物化學(xué)知識都與日常生活和臨床醫(yī)學(xué)存在著密切的關(guān)聯(lián)。教師在教學(xué)過程中要注重基礎(chǔ)理論知識與現(xiàn)實生活的聯(lián)系，減少他們之間的差距，將現(xiàn)實生活還原為理論知識的背景。在講到蛋白質(zhì)含量測定方法時，可以聯(lián)系目前社會出現(xiàn)的“問題奶粉和問題雞蛋”事件談?wù)劄槭裁础岸际侨矍璋啡堑牡湣?。這主要是因為蛋白質(zhì)含量的測定方法，是根據(jù)蛋白質(zhì)中含氮的平均含量來推算蛋白質(zhì)的量的。不法企業(yè)和商人針對蛋白質(zhì)含量測定方法，將高含氮量的三聚氰胺加到奶粉或飼料中使得蛋白質(zhì)測試含量偏高。[8]也可添加醫(yī)學(xué)病例，適當(dāng)增加實例教學(xué)。這種教學(xué)方式使學(xué)生感到學(xué)有所用，從而明確其學(xué)習(xí)的目的性，同時也極大地激發(fā)了學(xué)生的求知欲。

第5篇：對生物化學(xué)的認識范文

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；教學(xué)改革；實踐與探索

中圖分類號：G642.0 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）22-0206-04

生物化學(xué)是高等學(xué)校本科相關(guān)專業(yè)主要核心課程之一，是有機化學(xué)、分析化學(xué)、生物學(xué)、物理化學(xué)和生理學(xué)交叉而產(chǎn)生的一門邊緣學(xué)科，其代謝反應(yīng)錯綜復(fù)雜，基本原理抽象難懂，因此是一門較難學(xué)的課程。如何在教學(xué)實踐過程中把這些復(fù)雜的代謝反應(yīng)和抽象深奧的代謝機理和代謝調(diào)控轉(zhuǎn)變成具體化、形象化和易懂、易學(xué)的知識教授給學(xué)生，增強學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣，同時在教學(xué)實踐過程中有意識地培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新和創(chuàng)造能力，使學(xué)生的思維方式從單向思維向發(fā)散思維，從常規(guī)思維向立異性思維，從正向思維向逆向思維和從直覺思維向抽象思維轉(zhuǎn)變，是每一位教師在講授生物化學(xué)課程時必需認真思考和重點解決的關(guān)鍵問題，這對于提高教學(xué)效果，幫助學(xué)生綜合分析解決復(fù)雜的生物化學(xué)問題以及培養(yǎng)創(chuàng)新和創(chuàng)造型人才具有十分重要的意義。本文結(jié)合筆者多年來在生物化學(xué)教學(xué)實踐過程中積累的一些經(jīng)驗，從四個方面對高等學(xué)校生物化學(xué)的教學(xué)實踐改革進行了探討：運用聯(lián)系的觀點，注重融會貫通；宏觀整體把握教材內(nèi)容并準(zhǔn)確理解基本理論實質(zhì)；注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)造能力；轉(zhuǎn)變實驗教學(xué)理念，重視實驗教學(xué)。

一、運用聯(lián)系的觀點，注重融會貫通

生物化學(xué)按照研究任務(wù)分為靜態(tài)生物化學(xué)和動態(tài)生物化學(xué)兩部分，先靜態(tài)后動態(tài)是大多數(shù)教師在教學(xué)過程中采用的主要授課方式。這種傳統(tǒng)的授課方式容易使學(xué)生知識混亂，前后脫節(jié)且不連貫，不能靈活運用所學(xué)的知識，教學(xué)過程也枯燥乏味，呆板抽象。為了避免以上現(xiàn)象，教師在教學(xué)過程中要注重運用聯(lián)系的觀點，使動態(tài)生物化學(xué)和靜態(tài)生物化學(xué)有機結(jié)合和交叉，這樣可以使學(xué)生清楚地掌握組成生物體的主要生物大分子（包括生物信息大分子）以及對生物體內(nèi)生物化學(xué)反應(yīng)起催化和調(diào)節(jié)作用的酶、維生素和激素的結(jié)構(gòu)、功能和性質(zhì)以及它們在生物體內(nèi)的來源（生物體的合成代謝途徑）和去路（生物體的分解代謝途徑），講解時以生物大分子為對象，注重知識的融會貫通和學(xué)生的實際應(yīng)用以及接受能力，把復(fù)雜問題明朗化、簡單化和趣味化。例如，三大物質(zhì)，糖、蛋白質(zhì)和脂肪，的分解代謝是整個生物化學(xué)教學(xué)實踐

過程中的難點和重點內(nèi)容，學(xué)生不容易理解，也不容易理清思路，在復(fù)雜的代謝網(wǎng)絡(luò)中它們之間的交叉和聯(lián)系點以及這三大物質(zhì)代謝過程中氧化分解產(chǎn)生的能量的計算（以ATP為基準(zhǔn)和以高能磷酸鍵為基準(zhǔn)），對于學(xué)生來說很難弄明白，學(xué)生對于這些難點也感到非常頭痛。如果教師在教學(xué)過程中先把三大物質(zhì)代謝中的中心代謝三羧酸循環(huán)講清楚、講透，然后再以糖類、蛋白質(zhì)和脂類作為三大軸線，把動態(tài)生物化學(xué)中的物質(zhì)代謝和能量代謝和靜態(tài)生物化學(xué)中的生物大分子的結(jié)構(gòu)、功能和性質(zhì)有機聯(lián)系起來，進行平行降解；最后以三大物質(zhì)代謝中的交叉點“乙酰輔酶A”和“丙酮酸”作為核心進行交叉講解，把生物體內(nèi)生物氧化的主要方式和生物體的復(fù)雜的物質(zhì)結(jié)構(gòu)清楚地擺在學(xué)生面前，這樣就比較容易把動態(tài)生物化學(xué)中的代謝過程與代謝調(diào)控部分講解清楚。三大物質(zhì)在生物體內(nèi)氧化分解代謝，殊途同歸，為有機體合成新的物質(zhì)或者為生物體提供能量，在此過程中涉及到的代謝的中間過程稱為“中間代謝”，也就是中間代謝物質(zhì)通過氧化還原反應(yīng)脫下的H最終與O2結(jié)合生成H2O（NADH和FADH2呼吸鏈），在此過程中產(chǎn)生大量的ATP供給生物體生命活動的能量（呼吸鏈的氧化磷酸化）。中間代謝產(chǎn)物最后通過三羧酸循環(huán)徹底氧化成CO2、H2O和ATP（見下圖）。在教學(xué)過程中多采用理論聯(lián)系實際和舉例的教學(xué)方法，可進一步加深學(xué)生對實際問題的理解。例如計算1mol葡萄糖、軟脂酸或某一中間代謝產(chǎn)物徹底氧化分解產(chǎn)生的ATP或高能磷酸鍵的數(shù)目，可以使學(xué)生更清晰、更理性的掌握在復(fù)雜的物質(zhì)代謝過程中產(chǎn)生的能量代謝過程以及各個代謝途徑之間的相互聯(lián)系、相互交叉以及它們的生物學(xué)和生理意義。

二、宏觀整體把握教材內(nèi)容并準(zhǔn)確理解基本理論實質(zhì)

生物化學(xué)是各門生物科學(xué)（包括應(yīng)用生物科學(xué)和分子生物學(xué)）的基礎(chǔ)，也是生物學(xué)的基本語言。生物化學(xué)的實驗方法和基本規(guī)律是各門基礎(chǔ)生物學(xué)科及其分支學(xué)科的基本內(nèi)容和基本方法。生物化學(xué)知識的特點是理論抽象復(fù)雜，知識面廣，理論點多和交叉性強。如果在教學(xué)實踐過程中只是泛泛而談，籠統(tǒng)講授，就會使學(xué)生感到不知所學(xué)，枯燥乏味，難以理解和記憶，達不到預(yù)期教學(xué)目的和教學(xué)效果。例如，生物化學(xué)所涉及的細胞中的化學(xué)過程（物質(zhì)代謝和能量代謝）與其所處的溶液以及生物大分子物質(zhì)的結(jié)構(gòu)密切相關(guān)，因此我們在教學(xué)過程中不可避免的會涉及到單個分子本身的結(jié)構(gòu)、細胞結(jié)構(gòu)、組織結(jié)構(gòu)、器官結(jié)構(gòu)以及細胞器結(jié)構(gòu)等，這樣就可以借助于化學(xué)的理論和方法來講述生物體內(nèi)發(fā)生的基本過程以及通過生物體的相互作用發(fā)生的基本過程，并運用化學(xué)的基本原理和手段來揭示生物體生命活動的現(xiàn)象。以糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和核酸這些組成生物體的主要有機物質(zhì)為主線，以生物體生命活動調(diào)節(jié)和催化的其他物質(zhì)為副線，對這些生物大分子的結(jié)構(gòu)進行深入細致的分析來闡明它們的結(jié)構(gòu)和功能之間的關(guān)系。同時，通過研究生物大分子物質(zhì)在生物體內(nèi)的合成及其氧化分解過程，詳細闡明生物體生命活動的規(guī)律和各種生命現(xiàn)象，例如生物體的生長、發(fā)育、運動、適應(yīng)、遺傳和變異等，這是生物化學(xué)基本理論的實質(zhì)所在，也是我們在教學(xué)實踐過程中應(yīng)重點把握的內(nèi)容。在實際教學(xué)過程中，我們要以準(zhǔn)確掌握生物化學(xué)基本理論的實質(zhì)為前提，以組成生物體的主要有機物質(zhì)為主線，以生物體生命活動調(diào)節(jié)和催化的其他物質(zhì)為副線，對教材內(nèi)容進行組合和刪減，以學(xué)生準(zhǔn)確掌握生物化學(xué)的基礎(chǔ)知識為目的，適度反映生物化學(xué)學(xué)科發(fā)展的新進展和新動向，力求做到循序漸進和由淺入深。在教學(xué)過程中既要注意知識的連貫性和實用性，又要注意層次分明，使學(xué)生真正把握教材的實質(zhì)內(nèi)容，從而為以后其他課程的學(xué)習(xí)打下堅實的理論基礎(chǔ)。

三、注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)造能力

創(chuàng)新是一個民族的靈魂，“疑者，覺悟之機也，大疑則大悟，小疑則小悟，不疑則不悟”，通過設(shè)難置疑，啟發(fā)思維，可以激勵學(xué)生進行多方位廣泛地思考，也可以激發(fā)學(xué)生獨立思維的火花，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)造能力。在教學(xué)過程中我們可以引導(dǎo)學(xué)生對生物化學(xué)的基本理論、現(xiàn)象、過程以及結(jié)果進行抽象概括和綜合性分析，找出它們發(fā)生的原因、條件和規(guī)律，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中逐步運用多種思維方式思考和分析問題，逐步提高學(xué)生的思維能力，完成由感性認識上升到理性認識的第一次“飛躍”。在這個過程中必須以教師為主導(dǎo)，以學(xué)生為主體，體現(xiàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)過程與教師的教學(xué)過程之間的互動。教師的教學(xué)重點和難點是設(shè)計學(xué)生的思維活動，挖掘生物化學(xué)知識的思維價值，將能夠開發(fā)學(xué)生創(chuàng)新思維能力的教學(xué)和學(xué)習(xí)內(nèi)容設(shè)置成疑難問題。在設(shè)置這些疑難問題的時候要注意應(yīng)足夠引起學(xué)生的驚奇和廣泛的興趣，除了趣味幽默、形象直觀和富于情感外，還要言簡意賅，善于把枯燥的知識趣味化，深奧的道理形象化和抽象的概念具體化。在教學(xué)過程中，教師應(yīng)根據(jù)每個學(xué)生實際情況因材施教，注意設(shè)置的疑難問題的廣度和深度，逐步增加其梯度。例如在講解蛋白質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)這一節(jié)時，教師開始講課時可以這樣問學(xué)生：“同學(xué)們，你們見到過珍珠鏈嗎？”學(xué)生回答說：“見過”。接下來老師可以這樣問：“那么珍珠鏈的結(jié)構(gòu)是怎樣的呢？”學(xué)生可以回答：“珍珠鏈?zhǔn)怯梢涣ＡＵ渲橥ㄟ^一條線串聯(lián)在一起而構(gòu)成的”。最后教師可以這樣講：“我們下面即將要講的蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)與珍珠鏈的結(jié)構(gòu)相似，組成珍珠鏈中的珍珠相當(dāng)于組成蛋白質(zhì)的氨基酸，珍珠之間靠線串聯(lián)在一起，而組成蛋白質(zhì)的氨基酸靠肽鍵連接在一起，氨基酸鏈類似于珍珠鏈。”通過這樣的設(shè)疑與回答，就可以使抽象復(fù)雜的蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)變得簡單、具體、形象，學(xué)生也非常容易理解。

在生物化學(xué)教學(xué)實踐過程中，教師還可以用辯證的思維來指導(dǎo)學(xué)生對生物大分子物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和代謝過程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)造能力。在這個過程中教師要特別注意知識的縱橫滲透，從“個性”中窺視其“共性”，然后從“共性”中體現(xiàn)其“個性”。運用聯(lián)系和比較的觀點來學(xué)習(xí)生物化學(xué)的某些基本問題，則能收到事半功倍的效果。在教授生物大分子物質(zhì)，例如蛋白質(zhì)和核酸，的結(jié)構(gòu)時，可以先找出這兩個物質(zhì)結(jié)構(gòu)的相似點：都是層次結(jié)構(gòu)，都具備一級結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)。一級結(jié)構(gòu)都是由結(jié)構(gòu)單元通過共價鍵連接而成的鏈狀結(jié)構(gòu)，而空間結(jié)構(gòu)都有螺旋結(jié)構(gòu)。它們的不同點在于構(gòu)成這兩個物質(zhì)的結(jié)構(gòu)單元以及維持高級結(jié)構(gòu)的主要作用力不同，另外蛋白質(zhì)有空間四級結(jié)構(gòu)，而核酸分子沒有。通過這樣的比較和分析，使彼此交錯的知識相互聯(lián)系在一起，便于學(xué)生理解、掌握和記憶。在講授三大物質(zhì)的代謝時，教師可以通過比較這些代謝過程，分析它們的相同點和不同點，使這些錯綜復(fù)雜的代謝過程簡單化、具體化和形象化，從而使學(xué)生更加容易掌握這三大物質(zhì)的功能和相互轉(zhuǎn)變以及它們代謝過程之間的相互聯(lián)系。

“刪繁就簡三秋樹，領(lǐng)異標(biāo)準(zhǔn)二月花”是清代著名畫家鄭板橋的一幅名聯(lián)。在生物化學(xué)教學(xué)實踐過程中，教師還要引導(dǎo)和鼓勵學(xué)生從多個角度思考分析問題，尋求最優(yōu)化的解決辦法。教師要培養(yǎng)學(xué)生從多角度全方位思考問題，擴展學(xué)生的思維領(lǐng)域，促進學(xué)生學(xué)習(xí)的靈活性，打破陳規(guī)陋習(xí)，克服呆板性，力求標(biāo)新立異，進一步培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維能力。在大多數(shù)情況下，教師在教學(xué)過程中按照固有的知識結(jié)構(gòu)和單向思維模式，只從某一方向思考問題，尋求某一方法解決問題。但是如果長期這樣思考問題就會形成思維定式，不利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)造能力。學(xué)生也只會按照書本所寫、教師所講的內(nèi)容去機械模仿，使生物化學(xué)的教學(xué)變成了繼承前人的思維方式和傳遞單純知識遺產(chǎn)。這樣就要求教師在教學(xué)過程中要注重培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維能力，啟發(fā)學(xué)生全面綜合所學(xué)知識，用發(fā)散性思維去思考問題并且把所掌握的知識原理運用到實踐中去。例如，教師在講述三羧酸循環(huán)時，不能按照單向思維的方式只講清三羧酸循環(huán)過程，在講完后教師可以有目的的引入糖類、蛋白質(zhì)和脂類的分解代謝過程，因為這些代謝過程最終都進入三羧酸循環(huán)進行徹底氧化分解。三羧酸循環(huán)過程也可以與生物氧化這一章聯(lián)系起來，因為該過程是生物體細胞產(chǎn)生能量的主要方式。這樣可以使學(xué)生從多個角度思考問題，并且由單一的思維方式向發(fā)散思維方式過渡，提高學(xué)生的思維能力并且使學(xué)生加深對知識的理解。

在生物化學(xué)教學(xué)實踐過程中，教師還應(yīng)當(dāng)從以下幾個方面來培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)造能力：（1）加強學(xué)生動手能力的培養(yǎng)和各種實踐活動。生物化學(xué)的基本概念和規(guī)律的形成是一個由感性到理性和由具體到抽象不斷發(fā)展的過程。在教學(xué)過程中要充分利用學(xué)生好動和好奇心強的特點，讓學(xué)生多實踐，首先獲得較深刻的感性認識，再逐步引導(dǎo)他們轉(zhuǎn)向理性認識。（2）根據(jù)學(xué)生素質(zhì)和個性的差異，從傳統(tǒng)整齊劃一轉(zhuǎn)向讓不同個性的學(xué)生都有發(fā)展來培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新和創(chuàng)造能力；注重學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性、學(xué)習(xí)興趣、學(xué)生人格的培養(yǎng)以及良好的自尊心、自信心和習(xí)慣的培養(yǎng)，讓每一位學(xué)生學(xué)有所成和學(xué)有所得。（3）主動及時的向?qū)W生介紹相關(guān)學(xué)科的新進展。隨著研究手段和研究方法逐步提高，生物化學(xué)學(xué)科近年來在克隆技術(shù)、基因工程、代謝工程、合成生物學(xué)和生化武器等方面的研究取得了令人鼓舞的新進展。教師在講課時應(yīng)當(dāng)結(jié)合這些新進展，以各種不同的形式，例如講座、報告會、課前介紹、討論會和學(xué)生課外科技活動等，及時向?qū)W生介紹這些新進展并激發(fā)學(xué)生不斷創(chuàng)新的興趣和愿望。

四、轉(zhuǎn)變實驗教學(xué)理念，重視實驗教學(xué)

生物化學(xué)實驗教學(xué)是全面掌握生物化學(xué)課程內(nèi)容，提高學(xué)生動手和創(chuàng)新能力所必不可缺少的一個重要環(huán)節(jié)。隨著社會的發(fā)展，傳統(tǒng)的實驗教學(xué)模式已不能滿足學(xué)生就業(yè)相關(guān)專業(yè)的需要，也不能夠解決課程教學(xué)目標(biāo)的不斷提高和膨脹的學(xué)科知識之間的矛盾。為了解決這些矛盾，教師在教學(xué)實踐過程中必需轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，從實驗內(nèi)容、實驗設(shè)計和效果評價三個環(huán)節(jié)入手進行改革，徹底打破傳統(tǒng)的實驗教學(xué)模式。

根據(jù)生物化學(xué)教材理論內(nèi)容的難點和重點，設(shè)計一些具有綜合性和代表性的實驗。在教學(xué)過程中鼓勵學(xué)生自己思考問題和設(shè)計實驗，并對學(xué)生的實驗操作進行嚴(yán)格要求，對實驗過程中出現(xiàn)的現(xiàn)象和結(jié)果應(yīng)有合理解釋，注重學(xué)生創(chuàng)新意識和實驗動手能力的培養(yǎng)。例如，教師可以讓學(xué)生用不同方法來設(shè)計大分子蛋白質(zhì)物質(zhì)的提取實驗，然后對提取的大分子蛋白質(zhì)物質(zhì)進行定性和定量分析，這樣不僅可以使學(xué)生的實驗設(shè)計和教師的教學(xué)兩者之間進行互動，使學(xué)生更好地了解和掌握大分子蛋白質(zhì)提取過程中應(yīng)遵循的一般原則和分離提取過程的關(guān)鍵點，而且可以使理論知識和實踐知識得到進一步的豐富和鞏固；同時對一些目前現(xiàn)有條件難以進行的最新實驗，教師在教學(xué)過程中可以讓學(xué)生通過幻燈片演示或觀摩老師進行實驗演示的方法來了解現(xiàn)代生化實驗技術(shù)的新進展。在這個過程中同時要求學(xué)生注意并做到以下幾點：（1）寫出實驗方案和預(yù)習(xí)報告；（2）強化實驗技能并進一步論證實驗方案的完整性和準(zhǔn)確性；（3）要求學(xué)生撰寫實驗報告，并對自己在實驗過程中出現(xiàn)的一些實驗現(xiàn)象給出合理解釋，能夠“自圓其說”。這些方法不僅可以使學(xué)生系統(tǒng)地掌握生物化學(xué)的實驗理論和方法，而且可以使學(xué)生通過設(shè)計實驗方案來進一步提高他們的實踐技能。

第6篇：對生物化學(xué)的認識范文

【關(guān)鍵詞】生物化學(xué)實驗 教學(xué)改革 科研能力培養(yǎng)

【基金項目】重慶市研究生教育教學(xué)改革研究項目（yjg123118），重慶師范大學(xué)教育教學(xué)改革研究項目（2011），重慶師范大學(xué)教改項目201330。

【中圖分類號】G64 【文獻標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2014）02-0166-02

生物化學(xué)是生命科學(xué)領(lǐng)域的一門重要的基礎(chǔ)學(xué)科，生物化學(xué)實驗是讓學(xué)生驗證生物化學(xué)的一些基本理論，同時又掌握生物化學(xué)的基本操作技術(shù)，為實際應(yīng)用和后續(xù)的專業(yè)課學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。生物化學(xué)實驗技術(shù)發(fā)展迅速，并且滲透到生命科學(xué)的各個領(lǐng)域，生物化學(xué)實驗是所有生物以及生物相關(guān)學(xué)科，比如農(nóng)業(yè)，林業(yè)和醫(yī)學(xué)的專業(yè)基礎(chǔ)課實驗，在生物科學(xué)學(xué)科中的地位非常重要。實驗教學(xué)在培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力方面所起到的重要作用是其他任何教學(xué)形式都無法替代的。現(xiàn)在許多大學(xué)都將生物化學(xué)實驗從生物化學(xué)理論教學(xué)課中單列出來，作為一門必修課，可見對生物化學(xué)實驗教學(xué)的重視[1]。

1.生物化學(xué)實驗現(xiàn)狀與背景分析

將我校生物化學(xué)實驗教學(xué)現(xiàn)狀和學(xué)科的戰(zhàn)略位置及國內(nèi)外大學(xué)生物化學(xué)實驗課程體系進行分析比較[2]，我校生物化學(xué)實驗教學(xué)主要存在以下一些問題：1.教學(xué)內(nèi)容單一陳舊。從現(xiàn)行的實驗題目來看，教學(xué)內(nèi)容主要集中在簡單定性或定量的驗證性實驗，使用分光光度計和滴定測定物質(zhì)含量的實驗過多。例如：總糖的測定――蒽酮比色法，發(fā)酵過程中無機磷的利用，血清中轉(zhuǎn)氨酶活力的測定，蛋白質(zhì)含量測定，維生素C含量測定等。在生命科學(xué)高度發(fā)展的今天，如此水平的實驗很難為后續(xù)課程提供知識和技術(shù)保障。2.實驗教學(xué)模式過于單調(diào)。以教師為中心，教師在實驗前做好一切準(zhǔn)備工作，課堂上教師告訴學(xué)生實驗項目、實驗原理、使用的儀器及實驗步驟等，學(xué)生按部就班，照方抓藥，不用思考，這嚴(yán)重影響了學(xué)生對實驗課的興趣，不利于學(xué)生動手能力，應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。這些現(xiàn)象勢必不利于當(dāng)前所提倡的創(chuàng)新能力的培養(yǎng)和實現(xiàn)素質(zhì)教育的目標(biāo)。為了緊跟現(xiàn)代生物化學(xué)實驗技術(shù)的發(fā)展，培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實踐能力的人才，對生物化學(xué)實驗教學(xué)改革勢在必行。建立科學(xué)的生物化學(xué)實驗教學(xué)體系又是生物化學(xué)實驗教學(xué)改革的重點。

通過改革與實踐，建立一套完善的科學(xué)的生物化學(xué)實驗教學(xué)體系，使之更加突出學(xué)生的主體地位，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)，不僅對生物化學(xué)課程精品化建設(shè)具有重要作用，也對整個專業(yè)建設(shè)和改革具有重要的意義。

我校“生物化學(xué)實驗”開設(shè)的對象是生物科學(xué)和生物技術(shù)專業(yè)大學(xué)二年級的學(xué)生，大學(xué)二年級同時開設(shè)的還有生物化學(xué)理論課，所以對生物化學(xué)實驗課的要求主要有以下幾方面：第一要求配合理論課內(nèi)容的進度，讓學(xué)生通過實驗加深對理論課的理解。第二要求加入綜合性一些實驗，利用現(xiàn)代生物技術(shù)。讓學(xué)生理解實驗技術(shù)和理論的相輔相成的關(guān)系，并提高學(xué)生對現(xiàn)代生物化學(xué)實驗技術(shù)認識。第三還應(yīng)加入一些研究性實驗，培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力。

目前，我?！吧锘瘜W(xué)實驗”開設(shè)的項目有：血清蛋白的醋酸纖維薄膜電泳；甲醛滴定法測定氨基氮；總糖的測定――蒽酮比色法；氨基酸的分離鑒定――紙層析法；酵母核糖核酸的分離及組分鑒定；小麥萌發(fā)前后淀粉酶活力的比較；氨基酸置換反應(yīng)（一）――血清中轉(zhuǎn)氨酶活力的測定（分光光度法）；總氮量的測定――凱氏定氮法；發(fā)酵過程中無機磷的利用；維生素C含量測定；蛋白質(zhì)含量測定；脂肪酸的β-氧化作用。共12個實驗，其中驗證性實驗6個，設(shè)計性實驗1個，綜合性實驗5個。

2.生物化學(xué)實驗教學(xué)改革措施

通過查閱相關(guān)的資料以及借鑒其他院校在生物化學(xué)實驗教學(xué)改革過程中的成功經(jīng)驗[3-5]，結(jié)合本實驗室已有的條件，本著提高學(xué)生的實驗技能和創(chuàng)新能力的宗旨，我們從如下三方面著手改革生物化學(xué)實驗：

2.1 改革生物化學(xué)實驗教學(xué)大綱，優(yōu)化實驗內(nèi)容

對生物化學(xué)實驗教學(xué)大綱進行改革。對生物化學(xué)實驗的實驗內(nèi)容，實驗手段，實驗安排等方面進行全面的改革。設(shè)置驗證性實驗來驗證有關(guān)規(guī)律，設(shè)置綜合性實驗重點突出對學(xué)生綜合研究素質(zhì)的培養(yǎng)，設(shè)置自主性和研究性實驗教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新和應(yīng)用能力。

以“驗證性實驗”為基礎(chǔ)，提高學(xué)生的實驗基本技能，驗證性實驗是用實驗來驗證有關(guān)結(jié)論、 規(guī)律，它是生物化學(xué)實驗中的一重要的組成部分，也是綜合性實驗、設(shè)計性等實驗的基礎(chǔ)?！膀炞C性實驗”的教學(xué)目標(biāo)應(yīng)重點突出對學(xué)生基本實驗技能的培養(yǎng)。在教學(xué)過程中，在分光光度技術(shù)、電泳技術(shù)、色譜技術(shù)、離心技術(shù)及生物大分子物質(zhì)的分離提取類實驗中篩選出幾個實驗來鍛煉學(xué)生的操作能力。例如用“血清蛋白的醋酸纖維薄膜電泳”來讓學(xué)生熟悉電泳的原理和具體操作步驟，用“血清中轉(zhuǎn)氨酶活力的測定（分光光度法）”來熟悉分光光度計的原理和具體操作步驟。

提高“綜合性實驗”比例，加強學(xué)生綜合研究素質(zhì)培養(yǎng)，綜合性實驗的教學(xué)目標(biāo)應(yīng)重點突出對學(xué)生動手能力、分析問題、解決問題等綜合研究素質(zhì)的培養(yǎng)。讓學(xué)生運用已掌握的理論知識去分析得出的實驗結(jié)果，培養(yǎng)他們的動手能力和應(yīng)用能力。例如開展綜合性實驗“酵母核糖核酸的分離及組分鑒定”，讓學(xué)生通過氧化還原反應(yīng)，顏色反應(yīng)等綜合知識，采用分光光度計等手段對酵母核糖核酸的組分進行分離和鑒定，培養(yǎng)學(xué)生綜合利用學(xué)過的知識來分析實驗結(jié)果。

加強自主性和研究性實驗教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新性能力。自主性實驗教學(xué)模式是以學(xué)生自主活動為基礎(chǔ)的新型實驗教學(xué)模式。由學(xué)生自主設(shè)計實驗方案、自主培養(yǎng)實驗材料、自主配制實驗試劑、自主安排實驗進程和實驗時間進行綜合性與設(shè)計性實驗。對學(xué)生分析問題、解決問題能力、創(chuàng)新精神的培養(yǎng)都要重要的意義。根據(jù)教師的科研課題加入1-2個自主性和研究性實驗，結(jié)合教師的科研課題即可以為教學(xué)節(jié)約一定的教學(xué)開支，也可為教師提供多次重復(fù)實驗的機會。比如在生物化學(xué)實驗教學(xué)過程中，把最后一個實驗單獨分出來，實驗內(nèi)容和教學(xué)老師的課題相關(guān)，要學(xué)生自己查找資料，自己制定實驗方案，自己進行實際操作，教師只提供必需的實驗藥品和儀器，在實驗過程中給予必要的幫助和指導(dǎo)。例如在2011級生物科學(xué)專業(yè)本科生中，開設(shè)了“桑葉α-葡萄糖苷酶的提取和活性檢測”的研究性實驗，給一周的時間讓學(xué)生自己查找資料，自己制定實驗方案，和老師討論后確定最后的實驗方案，教師只提供實驗藥品和儀器，實驗后學(xué)生自己分析實驗結(jié)果，以研究論文的形式上交實驗報告，學(xué)生普遍反映通過一個具體的研究性實驗學(xué)到了科研的基本知識，鍛煉了科研能力，培養(yǎng)了分析和應(yīng)用能力。

2.2改進教學(xué)方法和手段。

重慶師范大學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)實驗室得到中央和地方的支持，加大了對實驗室建設(shè)經(jīng)費投入，已經(jīng)建設(shè)成一個設(shè)備條件完備的生物化學(xué)教學(xué)實驗室，擁有多媒體教學(xué)設(shè)備和一大批先進的實驗設(shè)備，在教學(xué)中可以充分利用現(xiàn)代化的教學(xué)手段提高實驗教學(xué)效果。在實驗教學(xué)中要充分利用多媒體來輔助教學(xué)。為了增加互動性，可將生物化學(xué)實驗制作成網(wǎng)頁，以網(wǎng)頁的形式傳遞信息。學(xué)生有問題可以直接在網(wǎng)上提問，教師每周會定期進行詳細解答，利用網(wǎng)絡(luò)資源開辟遺傳學(xué)實驗教與學(xué)的新天地。

本實驗室對上課學(xué)生進行完全意義上的開放。有興趣的學(xué)生可以事先預(yù)約，與實驗老師一起參與實驗的準(zhǔn)備工作，包括材料的培養(yǎng)、處理、試劑的配制、儀器的調(diào)試等工作。

2.3完善實驗教學(xué)考核辦法

對實驗考核將細化和量化。實驗考核既是檢驗學(xué)生實驗技能的有效方法，也是督促學(xué)生學(xué)習(xí)的一種手段，是檢查學(xué)生實驗技能與獨立操作能力的方法。 沒有有效的考核機制，就不能達到想要的教學(xué)方法改革的預(yù)期效果[6]。

對生物化學(xué)實驗成績的評定，采用將平時實驗成績，實驗考試成績和研究性實驗論文成績?nèi)呦嘟Y(jié)合的辦法進行評定，分別占30%，40%和30%。平時實驗成績可根據(jù)學(xué)生的實驗態(tài)度、實驗預(yù)習(xí)報告、實驗操作的規(guī)范性、實驗結(jié)果、實驗報告完成情況等內(nèi)容綜合評定給出。實驗考試成績包括實驗筆試成績和綜合性實驗操作考試成績兩部分。筆試考查學(xué)生對生物化學(xué)實驗理論、基本知識、基本原理的掌握情況以及對實驗現(xiàn)象的分析、解釋等，占實驗考試成績的30%；綜合性實驗操作考試考查學(xué)生獨立進行綜合性實驗的能力，要求學(xué)生寫出實驗方案，正確選擇實驗儀器和化學(xué)試劑，通過實驗操作，觀察并記錄實驗現(xiàn)象，實驗完畢后當(dāng)堂寫出實驗報告。老師根據(jù)實驗方案設(shè)計是否合理，儀器和試劑的選擇是否正確，實驗操作是否規(guī)范，實驗是否成功，實驗報告是否完整并能真實地反映實驗情況，實驗現(xiàn)象的解釋是否正確等方面進行評定，給出成績，該成績占實驗考試成績的70%。研究性實驗論文成績根據(jù)學(xué)生提交的實驗論文，根據(jù)學(xué)生對研究進展的掌握，實驗設(shè)計的合理性，結(jié)果分析和討論的情況給出一個分數(shù)。

此考核方式能夠較全面、客觀、公正地反映出學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)實驗的情況，大大調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，有助于培養(yǎng)學(xué)生的自主、創(chuàng)新能力，提高生物化學(xué)實驗教學(xué)質(zhì)量。

參考文獻：

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[2]樊慶德.高校生物實驗課教學(xué)存在的問題及對策. 教育探索， 2012，（7）：38-39.

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第7篇：對生物化學(xué)的認識范文

關(guān)鍵詞：化學(xué) 生命科學(xué) 生物科學(xué)

中圖分類號：O-31 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-098X（2015）10（c）-0164-02

眾所周知，化學(xué)是自然科學(xué)的基礎(chǔ)，它貫穿于人類活動與環(huán)境的相互作用之中，與能源、材料、環(huán)境和人類生活緊密相連。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，化學(xué)又滲透到與人類健康密切聯(lián)系的生命科學(xué)領(lǐng)域，而成為21世紀(jì)最富有拓展力和生命力的科學(xué)領(lǐng)域之一[1]。因此，化學(xué)又被稱為是生命科學(xué)的語言。

1 化學(xué)在傳統(tǒng)學(xué)科中的地位

化學(xué)被稱為“中心科學(xué)”，在“數(shù)理化天地生”六門傳統(tǒng)科學(xué)中的占據(jù)重要地位。什么是“化學(xué)”呢？化學(xué)是自然科學(xué)的一種，是在分子、原子層次上研究物質(zhì)的組成、性質(zhì)、結(jié)構(gòu)與變化規(guī)律，創(chuàng)造新物質(zhì)的科學(xué)。

化學(xué)不僅是重要的基礎(chǔ)科學(xué)之一，也是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)。化學(xué)作為基礎(chǔ)學(xué)科在自身快速的發(fā)展的同時，也推動了其他學(xué)科和技術(shù)的發(fā)展。例如，核酸化學(xué)的研究成果使今天的生物學(xué)從細胞水平提高到分子水平，建立了分子生物學(xué);對地球、月球和其他星體的化學(xué)成分的分析，得出了元素存在的規(guī)律，發(fā)現(xiàn)了星際空間有簡單化合物的存在，為天體演化和現(xiàn)代宇宙學(xué)提供了實驗資源，還豐富了自然辯證法的內(nèi)容。在新物質(zhì)的創(chuàng)新性研究中，要想得到精確的物質(zhì)結(jié)構(gòu)必須進行精準(zhǔn)的化學(xué)實驗。在我國古代，道家為尋求長生不老藥煉制“不老仙丹”，甚至希望能“點石成金”，這些聽起來似乎有些不可思議，但從理論上來講，他們卻成了研究物質(zhì)化學(xué)變化的先驅(qū)。前人所用的研究方法即是“實驗”法，只是限于當(dāng)時科學(xué)和技術(shù)的發(fā)展水平，對物質(zhì)組成的了解和實驗技術(shù)的掌握尚不足，導(dǎo)致這些開創(chuàng)性的研究工作成為后人的“笑談”。隨著科技和人類認知的發(fā)展，作為我國四大發(fā)明的“火藥”被發(fā)明。據(jù)記載，“火藥”是煉丹的副產(chǎn)品。此外，陶器和玻璃的發(fā)明與制作都是古人在長期的生產(chǎn)活動中，利用化學(xué)反應(yīng)進行的實踐活動。著名化學(xué)家拉瓦錫，早在200多年前就用定量試驗的方法測定了空氣成分。這些在客觀上為化學(xué)學(xué)科的建立積累了研究基礎(chǔ)。

2 生命科學(xué)的研究范疇及發(fā)展前景

2l世紀(jì)是信息與生命科學(xué)的時代。那么，何為生命科學(xué)呢？生命科學(xué)是研究生命現(xiàn)象及其規(guī)律的科學(xué)。雖然至今學(xué)界對于生命的概念仍未有清楚的認識，但基本上，生命具有與化學(xué)成分同一性的特征，具備嚴(yán)整有序的結(jié)構(gòu)，能夠自我新陳代謝并產(chǎn)生應(yīng)激性和運動等特征[2]。

就生命科學(xué)的起源而言，它并不是近代才產(chǎn)生的。在人類出現(xiàn)文明的初期，生命與非生命的差異就被人類認識到，并開始對生物進行觀察、描述，留下了大量的材料。17世紀(jì)以前，由于科學(xué)技術(shù)水平的限制以及神學(xué)對人們思想的禁錮，古老的生物學(xué)始終停留在觀察和描述階段。到18世紀(jì)，伴隨自然科學(xué)的發(fā)展，生物學(xué)的積累已經(jīng)達到了一定程度，對生物進行分門別類的研究成為主要課題。19世紀(jì)，隨著物理學(xué)和化學(xué)的發(fā)展，新技術(shù)被不斷應(yīng)用于生物研究，使生物學(xué)由描述性的學(xué)科發(fā)展成為實驗性的學(xué)科。1838―1839年，德國植物學(xué)家施萊登和動物學(xué)家施旺分別通過對植物和動物細胞的研究，提出了細胞學(xué)說。這一學(xué)說的提出，使生命科學(xué)的研究由宏觀水平深入到微觀水平，對于揭示生命運動規(guī)律起到了不可估量的積極作用。1865年，遺傳學(xué)的奠基人孟德爾發(fā)現(xiàn)了生物性狀遺傳的兩個基本定律，標(biāo)志著遺傳學(xué)的誕生。20世紀(jì)初，美國遺傳學(xué)家摩爾根在基因概念的基礎(chǔ)上，進一步提出了基因定位于染色的基因?qū)W說，生物學(xué)的發(fā)展出現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。

到20世紀(jì)后半葉，生命科學(xué)在分子生物學(xué)領(lǐng)域取得了前所未有的突破。具體表現(xiàn)在學(xué)科分支細化和深化，各近代學(xué)科間的交叉加強，從而產(chǎn)生了一系列的邊緣學(xué)科。如研究基因及其表達的分子遺傳學(xué)，研究生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能、生物體內(nèi)化學(xué)變化的生物化學(xué)等等。20世紀(jì)70年代以后，生物工程、克隆技術(shù)、PCR技術(shù)構(gòu)成了現(xiàn)代生物技術(shù)的核心。

3 化學(xué)對生命科學(xué)的貢獻

3.1 化學(xué)學(xué)科分類及研究內(nèi)容

按照學(xué)科分類，現(xiàn)代化學(xué)包括無機化學(xué)、有機化學(xué)、物理化學(xué)、分析化學(xué)與高分子化學(xué)等五門學(xué)科。

無機化學(xué)研究的是除碳氫化合物之外的一切物質(zhì);有機化學(xué)研究的是所有的碳化合物;物理化學(xué)是應(yīng)用物理的原理、方法研究化學(xué)的現(xiàn)象以便用數(shù)學(xué)的語言定量地描述化學(xué)的有關(guān)信息;分析化學(xué)是定性確定各種物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)以及定量表示物質(zhì)組分的含量;高分子化學(xué)是研究高分子化合物合成和反應(yīng)的學(xué)科，包括各種聚合反應(yīng)理論，新的聚合和改性方法、高分子基團反應(yīng)等。

3.2 化學(xué)對生命科學(xué)的貢獻

3.2.1 無機化學(xué)與對生命科學(xué)的貢獻

早期化學(xué)領(lǐng)域的研究無不是以無機化學(xué)為基礎(chǔ)的。如法國的拉瓦錫、英國的玻意爾和道爾頓、俄國的門捷列夫等，他們的研究都是以無機物質(zhì)的變化、反應(yīng)和性質(zhì)為研究對象的。20世紀(jì)發(fā)展起來的各化學(xué)理論也是從研究無機物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和價鍵開始的。無機化學(xué)在自身發(fā)展的同時，與其他學(xué)科的交叉與融合進一步加強。無機化學(xué)與生命科學(xué)交叉使人們不僅僅關(guān)注技術(shù)配合物與生物大分子相互作用及其模擬，而且從活性分子、活體細胞和組織等多個層次研究無機物質(zhì)與生命體相互作用的分子機理，熱力學(xué)和動力學(xué)平衡、代謝過程，同時，更加關(guān)注生物啟發(fā)的無機智能材料在生物體自修復(fù)、生物信息響應(yīng)和傳導(dǎo)及生物免疫體系構(gòu)筑中應(yīng)用的研究[3]。

3.2.2有機化學(xué)對生命科學(xué)的貢獻

有機化學(xué)學(xué)科是現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的重要基礎(chǔ)學(xué)科，并已滲透到生命科學(xué)領(lǐng)域。有機化學(xué)在揭示物質(zhì)結(jié)構(gòu)的本質(zhì)的同時，促進了生命科學(xué)等相關(guān)學(xué)科和邊緣學(xué)科的發(fā)展，同時，生命科學(xué)又為有機化學(xué)的發(fā)展提供了豐富的研究內(nèi)容。生物的多樣性使有機化學(xué)的研究充滿了活力，有機分子的生物功能也充分反映了兩學(xué)科之間的同源和緊密聯(lián)系。20世紀(jì)60年代，我國科學(xué)家在世界上首次合成了具有生物活性的蛋白質(zhì)―― 牛胰島素，隨后80年代又合成了酵母丙氨酸轉(zhuǎn)移核糖核酸，這是在揭示生物體生命過程的化學(xué)本質(zhì)上取得的重大成就。

20世紀(jì)后半期，復(fù)雜生命現(xiàn)象的研究進入分子水平。從DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)到人類基因組計劃，有機化學(xué)的理論和方法在生命科學(xué)的發(fā)展中起了重要作用。美國著名生物化學(xué)家、諾貝爾生理學(xué)和醫(yī)學(xué)獎獲得者阿瑟?科恩伯格指出：“現(xiàn)今分子生物學(xué)的成就其實屬于化學(xué)”，“生命實際上是一個化學(xué)過程”，“人類的形態(tài)和行為就如同它的起源，它與環(huán)境的相互作用和它的命運一樣，都是由一系列各負其責(zé)的化學(xué)反應(yīng)來決定的”?？梢?，有機化學(xué)在生命科學(xué)的發(fā)展過程中起著非常積極的作用。

3.2.3 生物化學(xué)對生命科學(xué)的貢獻

19世紀(jì)以來，化學(xué)理論和技術(shù)介入到生物學(xué)領(lǐng)域，建立起“生物化學(xué)”這一新學(xué)科。生物化學(xué)是的主要任務(wù)是了解生物的化學(xué)組成和它們的化學(xué)活動。生物化學(xué)從早期對生物總體組成的研究，進展到對生物的各種組織和細胞成分的精確分析，使得生物學(xué)研究逐漸從宏觀的描述水平深入到微觀的分子水平，極大地促進了生物科學(xué)的發(fā)展。

生命科學(xué)基礎(chǔ)研究中最活躍的前沿包括：生物化學(xué)和分子生物學(xué)、細胞生物學(xué)、發(fā)育生物學(xué)、神經(jīng)生物學(xué)、免疫學(xué)、生態(tài)學(xué)。由這些前沿引伸出的核心問題的探索包括：生命的起源，物種和生態(tài)系統(tǒng)的進化，遺傳發(fā)育及其在基因組和表觀基因組層面的調(diào)控、蛋白質(zhì)的分類、結(jié)構(gòu)與功能、細胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)行為與腦的認知等[4]，這些核心問題都包含著急待解決的化學(xué)問題。生命科學(xué)和生物技術(shù)的研究與開發(fā)也成為了當(dāng)今世界最為活躍的科技領(lǐng)域。

4 結(jié)語

生命活動的基礎(chǔ)是生物體內(nèi)物質(zhì)分子運動，有學(xué)者認為可以“把生命理解成化學(xué)”。雖然，生命過程不能簡單地還原為簡單的化學(xué)過程，但研究生命過程的化學(xué)機理，從分子層次上來了解生命問題的本質(zhì)，揭示生命運動的規(guī)律，將會對人類認識生命提供基礎(chǔ)。作為本科學(xué)生，不僅要學(xué)習(xí)化學(xué)知識與技能，更重要的是通過學(xué)習(xí)過程訓(xùn)練科學(xué)方法和思維，培養(yǎng)科學(xué)精神和品德。

參考文獻

[1] 杜琳瓏，馮定坤，韋建前.生命科學(xué)與諾貝爾化學(xué)獎[J]. 黔南民族師范學(xué)院學(xué)報，2006（3）：72-74.

[2] 謝放.中外文化發(fā)展歷程[M].吉林：長春出版社，2013.

第8篇：對生物化學(xué)的認識范文

關(guān)鍵詞 生物化學(xué) 教學(xué)探索 食品科學(xué)與工程 實踐

中圖分類號：G424 文獻標(biāo)識碼：A DOI：10.16400/ki.kjdkx.2016.10.044

Teaching Exploration and Practice of Biochemistry Course in

Food Science and Engineering Specialty

ZHOU Wei， HU Liangbin， LI Hongbo， MO Haizhen

（College of Food Sciences， Henan Institute of Science and Technology， Xinxiang， He'nan 453003）

Abstract Biochemistry is an important professional course of Food Science and Engineering. As for its wide range of content， strong theoretical， abstract and difficult to understand， it has brought great pressure to the education and teaching work. Teaching methods and modes were explored and discussed in this paper. The exploration and practice of biochemistry will definitely develop students’ scientific literacy and help teachers to improve the teaching quality of biochemistry.

Keywords biochemistry； teaching exploration； food science and engineering； practice

近年來，世界糧食危機不斷加劇，人們對食品質(zhì)量與安全的關(guān)注也逐年加深，食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生在食品營養(yǎng)健康領(lǐng)域、安全檢測領(lǐng)域和監(jiān)督管理領(lǐng)域發(fā)揮著越來越重要的職責(zé)與作用。作為與農(nóng)學(xué)、化工、醫(yī)學(xué)等同屬一級學(xué)科的食品科學(xué)與工程專業(yè)，面向?qū)W生的培養(yǎng)目標(biāo)不僅是要培養(yǎng)熟練掌握食品營養(yǎng)和加工工藝的技術(shù)人員，更應(yīng)該是能夠適應(yīng)經(jīng)濟建設(shè)與社會發(fā)展需要、理想遠大、品質(zhì)優(yōu)良并富有科學(xué)與創(chuàng)新精神的復(fù)合型高級專門人才。

食品科學(xué)與工程專業(yè)的課程設(shè)置以化學(xué)知識為背景，涉及無機化學(xué)、有機化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)、食品化學(xué)和生物化學(xué)等。生物化學(xué)在對于食品科學(xué)與工程這個專業(yè)來說是卻之不可的重要專業(yè)課程，其具有承前啟后的重要作用。通過對生物化學(xué)這個專業(yè)的學(xué)習(xí)，可以讓學(xué)生在掌握有機化學(xué)、分析化學(xué)的基礎(chǔ)之上，同時對后續(xù)的食品化學(xué)、食品生物等相關(guān)課程的學(xué)習(xí)打下堅實的基礎(chǔ)和知識儲備，其基本理論也可與食品生產(chǎn)、加工、保藏以及食品安全檢測等技術(shù)相互聯(lián)系。①②因此，生物化學(xué)課程在食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)生的理論學(xué)習(xí)體系中起到了至關(guān)重要的作用，學(xué)生對該門課程理論知識的理解將有助于培養(yǎng)學(xué)生在本專業(yè)后續(xù)學(xué)習(xí)中分析解決實際問題的能力。

生物化學(xué)課程是一門集教學(xué)與實踐相結(jié)合的綜合性課程，其涉及的范圍廣、知識面大、既包括闡述核酸、蛋白質(zhì)、糖類、脂類等生物大分子物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能的靜態(tài)部分，也包括闡述糖類代謝、脂類代謝、蛋白質(zhì)代謝、核酸代謝等的動態(tài)部分，還有涉及中心法則的分子生物學(xué)部分的理論和知識等，加上工科院校安排的課時量又極其有限，因此學(xué)生普遍反映生化課的概念多、理論多、知識抽象、難以記憶、實驗操作困難等。③結(jié)合生物化學(xué)這個專業(yè)的自身特點以及兼顧食品專業(yè)的教學(xué)要求和模式，要求我們教師在開展教學(xué)的過程中，需要與時俱進的創(chuàng)新教學(xué)方法，改革教學(xué)模式，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，加強實驗教學(xué)等方面做出探索和嘗試，在此基礎(chǔ)上去探索出一條有效的教學(xué)路徑。

1 多種方法結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

俗話說“興趣是最好的老師”，良好的教學(xué)效果與學(xué)生的興趣是分不開的。在生物化學(xué)的教學(xué)過程中，只有激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，才能夠讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中變被動為主動，達到良好的教學(xué)效果。

1.1 上好第一節(jié)課，樹立信心、激發(fā)好奇心

通常第一節(jié)課均為課程的緒論課，這節(jié)課的目的不僅要讓學(xué)生對課程的設(shè)置和知識體系有個清晰的認識，更重要的是能夠拋磚引玉，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。④生化課需要學(xué)生掌握的內(nèi)容很多，學(xué)生容易產(chǎn)生畏難情緒和恐懼心理，所以教師的首要任務(wù)就是幫助學(xué)生樹立學(xué)好生化課掌握好生化知識的信心，要讓學(xué)生積極地參與進來，充分地信任教師，積極引導(dǎo)學(xué)生主動地培養(yǎng)自己的學(xué)習(xí)能力，要讓學(xué)生相信在自己的努力和老師以及同學(xué)們的幫助下沒有學(xué)不會的知識點，沒有解決不了的難題。

筆者是一名青年教師，在與學(xué)生的互動和交流中更多地是以一位學(xué)長的身份去帶動和激勵學(xué)生去探索未知的生化世界。為了引起學(xué)生的好奇心并激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，筆者通常會結(jié)合一些生物學(xué)現(xiàn)象和學(xué)生們感興趣的話題與學(xué)生們展開討論，比如怎樣讓“火樹熒花”成為現(xiàn)實？如何健康減肥？多吃蛋白質(zhì)好不好？讓學(xué)生意識到生化專業(yè)知識與日常生活具有相通性。同時，深入剖析與人們生存和生活相關(guān)的生化領(lǐng)域國際最新的研究前沿和新聞報道，讓學(xué)生們充分認識到學(xué)習(xí)生化知識的重要性和必要性，讓學(xué)生對生物化學(xué)產(chǎn)生濃厚的興趣，提高學(xué)習(xí)的動力。

3 重視實驗設(shè)計與操作，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識

生化實驗是整個生化教學(xué)的重要組成部分，它不僅是培養(yǎng)、鍛煉學(xué)生的實驗操作能力的重要環(huán)節(jié)，更是培養(yǎng)學(xué)會創(chuàng)新能力的重要途徑。傳統(tǒng)的驗證性實驗教學(xué)方式由教師負責(zé)降解原理和步驟乃至注意事項，學(xué)生僅僅是照著實驗流程進行操作，這種方式僅能幫助學(xué)生對生化實驗留下簡單的印象，甚至有厭煩情緒，嚴(yán)重制約著學(xué)生的創(chuàng)新思維和主觀能動性。⑧為了適宜新世紀(jì)食品科學(xué)與工程專業(yè)人才培養(yǎng)的需要，我們一方面精選基礎(chǔ)實驗內(nèi)容幫助學(xué)生理解和記憶所學(xué)理論，掌握生物化學(xué)基本的實驗技能，另一方面為了增強學(xué)生的動手能力和分析問題及解決問題的能力，我們合理地整合并設(shè)計了一些實驗內(nèi)容，將多個小實驗整合成一個綜合性實驗，給出既定的目標(biāo)，讓學(xué)生自己設(shè)計實驗方案，來探索實驗，驗證原理。我們在開設(shè)生化課的學(xué)期會給學(xué)生一周的時間專門用來進行生化實踐，比如讓學(xué)生從培養(yǎng)的藍藻細胞里提取藻藍蛋白并進行分離純化和含量測定，這個實驗涉及生化分離技術(shù)的多個方面，從提取、分離、純化到純度和含量的鑒定，均需要學(xué)生去自己思考，查找資料，動手驗證，這對學(xué)生的動手能力和動腦能力都起到了很好的培養(yǎng)作用。

食品科學(xué)與工程專業(yè)是生命科學(xué)與工程學(xué)的重要組成部分，也是銜接生命科學(xué)與工程科學(xué)之間的重要橋梁，肩負著為社會培養(yǎng)具有食品科學(xué)和工程能力人才的責(zé)任。核心競爭力的培養(yǎng)關(guān)系到學(xué)生未來的發(fā)展，基礎(chǔ)課程的教學(xué)必須圍繞個人核心競爭力的形成進行。⑨在生物化學(xué)的教學(xué)過程中，要把握學(xué)科發(fā)展動向，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，靈活運用各種教學(xué)方法，調(diào)動學(xué)生的自主學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)、實踐能力、創(chuàng)新能力、團隊合作能力等多種能力，提升學(xué)生的核心競爭力。我們采用多種教學(xué)方法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生變被動學(xué)習(xí)為主動思考，提高了學(xué)生的邏輯思維能力和綜合素質(zhì)，重視理論與實踐相結(jié)合，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新意識。為了新時代食品學(xué)科的發(fā)展，在教學(xué)改革的探索過程中，我們還將進一步鞏固和改善。

*通訊作者：莫海珍

資助項目：河南科技學(xué)院2016年度教育教學(xué)改革研究重點項目，河南科技學(xué)院研究生教育教學(xué)改革研究項目（YJG 2014YB03）

注釋

① 張勁，裴高峰，梁N鴻，趙惠賢.“生物化學(xué)”課程教學(xué)改革的探索.中國林業(yè)教育，2015.33（3）：56-59.

② 閆景坤.高等學(xué)校食品專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)的改革探討.農(nóng)產(chǎn)品加工（學(xué)刊），2011.12：137-139.

③ 趙敏，徐安莉，周艷艷，陳會敏.《生物化學(xué)》教學(xué)現(xiàn)狀及改革方向探討.湖北中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報，2014.16（5）：119-120.

④ 孫海麗，丁位華，徐海娟.怎樣提高學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣.科技資訊，2015.33：140，141，143.

⑤ 鄭君芳，賀俊崎.“微課”與“翻轉(zhuǎn)課堂”應(yīng)用于生物化學(xué)教學(xué)的初步探析.繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育，2014.28（11）：71-73.

⑥ 孔祥珍.食品專業(yè)生物化學(xué)課程教學(xué)的探索與實踐.教育教學(xué)論壇，2015.14：143-144.

⑦ 孫永林，余海忠，李玉奇.PLB教學(xué)法在食品專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用.學(xué)園，2016.2：65-66.

第9篇：對生物化學(xué)的認識范文

【關(guān)鍵詞】醫(yī)學(xué)生 學(xué)習(xí) 生物化學(xué) 興趣

生物化學(xué)是高等醫(yī)學(xué)院校臨床醫(yī)學(xué)、中醫(yī)學(xué)和護理等專業(yè)必修的一門基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)課程，這一學(xué)科與疾病的發(fā)生、診斷和治療等方面關(guān)系密切。通過研究生物體的化學(xué)組成、代謝、營養(yǎng)、酶功能、遺傳信息傳遞、生物膜、細胞結(jié)構(gòu)及分子病等方面，來闡明生命現(xiàn)象。生物化學(xué)的學(xué)習(xí)可幫我們從分子水平認識、理解疾病的發(fā)生和發(fā)展，其理論基礎(chǔ)對臨床知識的學(xué)習(xí)具有重要的作用。與其他門類的醫(yī)學(xué)課程也有著廣泛的聯(lián)系，在醫(yī)學(xué)教育中它又是連接基礎(chǔ)課與臨床課的橋梁，占有十分重要的地位。

對于醫(yī)學(xué)生來講，由于生物化學(xué)研究的是微觀世界，內(nèi)容繁多、體系復(fù)雜、知識點抽象，大多數(shù)學(xué)生反映本門課程難理解、難記憶、學(xué)習(xí)興趣不高。為此，在醫(yī)學(xué)生的生物化學(xué)教學(xué)中，若能激發(fā)并維持學(xué)生對生物化學(xué)的興趣，將會有利于提高教學(xué)效果，保證教學(xué)質(zhì)量，為學(xué)生其他課程的學(xué)習(xí)，和自我學(xué)習(xí)打下堅實的基礎(chǔ)。

一、教師重視塑造自身形象，喚起學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情

教學(xué)是師生的雙向活動，若任課教師不僅具備良好的專業(yè)知識和技能，而且注重自身人文修養(yǎng)，擁有豐富的知識面，讓學(xué)生體會到教師的人格魅力和授課風(fēng)范，必定會給學(xué)生留下深刻的印象。首先讓學(xué)生對授課教師充滿好感甚至崇拜，然后再使學(xué)生從思想深處由喜歡教師的講授上升到喜歡這門課程，最終喚起學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

二、上好第一堂課，使學(xué)生產(chǎn)生求知欲

每門課程的第一堂課往往是緒論，生物化學(xué)的緒論是對本門課程的高度概括，是學(xué)習(xí)生物化學(xué)的前導(dǎo)。教師可以通過第一堂課，交代為什么學(xué)習(xí)生物化學(xué)、生物化學(xué)的課程目標(biāo)以及可以達到的程度、考核要求等，使學(xué)生明確生物化學(xué)的重要性及學(xué)習(xí)生物化學(xué)的作用，將有利于引起學(xué)生的重視，調(diào)動學(xué)習(xí)的主動性。引用身邊的實際案例，運用生物化學(xué)原理進行解釋和闡述，也提出疑問，制造懸念，使學(xué)生對學(xué)習(xí)生物化學(xué)產(chǎn)生求知欲。

三、運用靈活的導(dǎo)入法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

（一）案例導(dǎo)入法

醫(yī)藥衛(wèi)生類專業(yè)的學(xué)生將來主要是在各級各類醫(yī)療機構(gòu)從事臨床醫(yī)護工作，因此，學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)階段對臨床的實際案例比較感興趣。如學(xué)到“氨代謝”這一節(jié)氨中毒學(xué)說時，可從肝硬化病例導(dǎo)入開始，逐步引導(dǎo)學(xué)生理解肝性腦病發(fā)病機制：肝硬化時，肝功能嚴(yán)重受損，導(dǎo)致尿素合成障礙，血氨濃度升高，而血氨可以通過血腦屏障，跟腦部a-酮戊二酸反應(yīng)生成谷氨酸，三羧酸循環(huán)減弱，腦部ATP合成減少，能量供應(yīng)不足，引起了大腦功能障礙，嚴(yán)重時發(fā)生昏迷。這樣，不僅把生物化學(xué)的前后知識有機結(jié)合，也有助于增強基礎(chǔ)知識和臨床的聯(lián)系，幫助學(xué)生從原理上理解肝性腦病，和治療的方式方法。

（二） 問題導(dǎo)入法

給學(xué)生自己留點空間，請學(xué)生選擇某個主題進行講課，讓學(xué)生來當(dāng)回老師。先讓學(xué)生預(yù)習(xí)將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容，利用網(wǎng)絡(luò)和圖書資源查找相關(guān)信息，然后根據(jù)學(xué)習(xí)內(nèi)容，選擇某一主題進行深入的研究和探討。開課時，讓學(xué)生自己先講解課前準(zhǔn)備的主題內(nèi)容，針對主題提出問題，再引入到學(xué)習(xí)內(nèi)容，聯(lián)系既往知識，形成網(wǎng)絡(luò)化、立體化的知識結(jié)構(gòu)。這種主題研究和問題導(dǎo)入的教學(xué)方式，將引起學(xué)生的求知欲，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。這種自我學(xué)習(xí)和實踐指導(dǎo)，同時也可以讓學(xué)生收獲正確的、積極的學(xué)習(xí)方法，為以后的繼續(xù)終生學(xué)習(xí)打下堅實的方法學(xué)基礎(chǔ)。

四、改進教學(xué)方法，活躍課堂，維持學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

（一） CBL教學(xué)法

CBL （case-based learning）案例學(xué)習(xí)教學(xué)法是根據(jù)我國實際情況，在高等醫(yī)學(xué)教育中首次提出的一種新型教學(xué)模式，其核心內(nèi)容是“以病例為先導(dǎo)，以問題為基礎(chǔ)，以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)”的小組討論式教學(xué)法。其特點是打破了學(xué)科界限，圍繞問題編制綜合課程，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，提高學(xué)生獲取新知識及有效運用知識解決新問題的能力。

案例和問題會激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，并聯(lián)系臨床實際，增強了理解記憶，有利于學(xué)生掌握知識，使學(xué)生有成就感。而且，小組討論活躍了課堂氣氛，有利于維持學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。比如，在講解糖代謝一章中，首先提出糖尿病這個典型病例。要求學(xué)生課前要準(zhǔn)備糖尿病相關(guān)的知識，課堂上提出糖尿病的生化病因是什么?如何治療與預(yù)防?糖代謝紊亂還與哪些疾病相關(guān)?以這些問題為主線來學(xué)習(xí)糖類物質(zhì)的分解與合成過程。理論學(xué)習(xí)完成后組織學(xué)生討論得出問題的答案。

通過這樣具體典型的病例，使學(xué)生不僅解決了理論知識與臨床實際聯(lián)系的問題，而且增強了課程的趣味性與實用性，淡化了學(xué)科的邊界，使學(xué)生在“大醫(yī)學(xué)”的學(xué)習(xí)氛圍中掌握知識與技能，提高了綜合解決問題的能力。

（二）TBL法

TBL （task-based learning） 以任務(wù)為基礎(chǔ)教學(xué)法是20世紀(jì)80年代由勃雷泊（Prabhu，1987）從教學(xué)的角度提出來的一種教學(xué)模式，即在教學(xué)設(shè)計中，教師分析教材，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)進度，制定“任務(wù)”，布置各小組按要求完成任務(wù)。其特點是在教學(xué)過程中充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，注重對學(xué)生分析問題、解決問題能力和動手能力及綜合能力的培養(yǎng)，這一點對于高素質(zhì)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)意義尤為重要。

教師應(yīng)從教學(xué)目標(biāo)和臨床實際出發(fā)，挖掘教材，創(chuàng)設(shè)一個適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)情境，引導(dǎo)學(xué)生積極投入到任務(wù)的情境中，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，是任務(wù)型教學(xué)法的一個重要環(huán)節(jié)[8]。例如，維生素是維持機體正常生理功能所必需的一類低分子有機化合物，是人體必需的一類營養(yǎng)素，若長期缺乏會導(dǎo)致維生素缺乏病。因此，提出“維生素的生化功能與人體健康”這一任務(wù)，并明確此任務(wù)的知識目標(biāo)是能描述維生素的活性形式、生化功能和導(dǎo)致缺乏病的原因。

通過任務(wù)型教學(xué)法，可以獲得多方面的積極效果：激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、探索精神和求知欲；增強了學(xué)生語言表達能力和溝通能力；培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力；增強了師生關(guān)系；加強了本學(xué)科及各學(xué)科間知識的聯(lián)系。

（三） PBL法

PBL （Problem—Based Learning） 以問題為基礎(chǔ)教學(xué)法由美國神經(jīng)病學(xué)教授Barrows于l969年提出，其強調(diào)學(xué)生的主動學(xué)習(xí)、獨立學(xué)習(xí)和個性發(fā)展。以學(xué)生為中心，教師為引導(dǎo)，由教師精心設(shè)計一個問題，并引導(dǎo)學(xué)生進行分析和小組討論，提出解決問題或處理問題的方案，達到學(xué)習(xí)新知識、新能力的目的?！白寣W(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)”是PBL教學(xué)最鮮明的教學(xué)目標(biāo)之一。

以肥胖和如何減肥為例，可以先從肥胖的原因說起，脂肪在體內(nèi)的分解與合成代謝，代謝過程中哪些因素影響了代謝，最后導(dǎo)致了肥胖。在生活中，我們?nèi)绾慰刂茖?dǎo)致肥胖的環(huán)節(jié)，可以為減肥采取哪些措施，比如食品、運動、理療和藥品等方面，它們起到減肥的原理和方法是什么。問題的解決，就是理解脂代謝過程，以及脂代謝異常引起疾病的原理，和掌握預(yù)防、治療相關(guān)疾病的方法。

PBL教學(xué)法的正確運用，除了使學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容的充分掌握和實踐外，還有利于學(xué)生在學(xué)習(xí)研究中形成一定的合作關(guān)系，大家各抒己見，知識通過學(xué)生的討論得到大量的展現(xiàn)。

綜上所述，在生物化學(xué)教學(xué)過程中，我們需要常常綜合交叉運用多種教學(xué)方法和手段，提高教學(xué)過程的質(zhì)量。任課教師還必須不斷學(xué)習(xí)新知識，關(guān)注當(dāng)下科技新進展，多列舉生活實例、臨床病例，和最新的科研成果，來不斷提高學(xué)生學(xué)習(xí)的激情。為了適應(yīng)最新的教學(xué)改革模式，與其他基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)知識交叉，和臨床知識的對接，需要生物化學(xué)任課教師不斷地提高自身綜合素質(zhì)，并且堅持在教學(xué)中摸索、探討新的教學(xué)方法，以適應(yīng)新的教學(xué)環(huán)境。

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