食堂的日常性管理工作精選(九篇)

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第1篇：食堂的日常性管理工作范文

一、指導思想 :

始終遵循學?？傮w工作思路，圍繞教育教學這個中心，做好教育教學服務工作，做好師生生活服務工作。通過建設和加強后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調動后勤工作的積極性，開創(chuàng)后勤工作新局面。

二、工作目標:

(一)一如既往地做好各項常規(guī)管理工作;

(二)加強臺帳資料建設，規(guī)范后勤各項工作;

(三)加強行政倉庫管理和財務管理，落實上級相關精神要求。

三、工作舉措:

(一)充分利用暑期對校產(chǎn)校舍作一次必要的修理與整理，積極做好校產(chǎn)校舍維護工作。

1、對各室桌凳作一次清理、修理，對各年級的課桌凳作更換處理。

2、對教學樓的門、窗作一次修理。

3、對各廁所進行修補，并對所有校舍屋面平臺垃圾進行處理。

4、對各公寓的公物進行清點、修理。

5、利用暑假期間維修學校的水、電、暖等設備，保證了開學初的用水、用電、供暖需求。

(二)抓好綠化管理工作。

1、做好夏日花木的治蟲、澆水工作。

2、對短缺花草進行補栽。

3、依據(jù)綠化管理網(wǎng)，注重平時對花木進行治蟲、施肥、除草和經(jīng)常性整枝、修剪等工作。

(三)改進食堂管理，辦好師生食堂

1、調整食堂人員結構，改善運作辦法，激發(fā)人員工作動力，提高人員工作效率。

2、樹立安全第一意識，重視和加強飲食衛(wèi)生工作臺帳，提高警惕，采取安全防范措施，明確責任，做好防火、防盜、防毒工作，并要定時打掃，做好保潔工作。

3、定期組織食堂從業(yè)人員學習有關食品衛(wèi)生的基礎知識、基本要求，并對照日常工作認真落實。

4、依據(jù)食堂管理制度，加強食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，并據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度，規(guī)范各項操作程序。

5、認真學習、貫徹《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，積極改進、添置食堂衛(wèi)生設施設備，確?！坝布边_標。

6、加強檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務態(tài)度、衛(wèi)生情況飯菜數(shù)量與質量、就餐紀律(歡迎師生參與)。發(fā)現(xiàn)問題及時表揚先進、批評后進。

7、把好食品采購關，積極做好疾病的預防工作。

8、創(chuàng)造條件，提高食堂炊事人員的業(yè)務技能和業(yè)務素質，如組織學習烹飪知識。

9、堅持勤儉節(jié)約的原則，節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電，精打細算、降低成本，提高飯菜質量。

10、通過強化學習“要求”、“標準”、“制度”，逐步使學校食堂管理到位、精細，讓學校食堂品位不斷得到提升，服務質量不斷得到提高。

(四)加強校舍、校產(chǎn)管理工作

1、進一步完善校產(chǎn)、校舍管理制度，尤其是強化賠償制度，并匯集成冊，全員學習。

2、應用管理軟件、管好校產(chǎn)、用好校產(chǎn)，嚴格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮常用教具、學具等教學器材和現(xiàn)代教學設備的作用，嚴禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負責任的行為。

3、切實加強活動室的管理，充分發(fā)揮活動室的作用。嚴格執(zhí)行專用室的保管責任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。

4、加強用電用水和日常檢修管理，堅持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費，努力為學校節(jié)約一滴水，一度電，一分錢。

5、嚴格執(zhí)行請購、審批、驗收、入庫、報銷、領用制度。

6、倡導良好風氣，愛護學校設施、設備，愛護花草、樹木，杜絕踐踏草坪、折枝摘花現(xiàn)象。

(五)堅持財務制度，嚴肅財經(jīng)紀律

1、嚴禁亂收亂付，做到勤儉節(jié)約，壓縮非教育開支，把有限的資金用于學校建設的刀口上。

2、堅持民主理財。

3、按規(guī)定收費，任何班級、個人不得擅自收費。

(六)加強學習，更新觀念，增強服務意識

1、要求全體后勤人員樹立師生利益至上的服務觀，把教師和學生的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿，想師生所想、全心全意為全校師生服務。教育全體后勤人員向一線教師學習，學習他們無私的奉獻和忘我的工作態(tài)度，擺正位置，樹立為教學、為師生服務的思想。

第2篇：食堂的日常性管理工作范文

一、指導思想：

認真貫徹落實上級主管部門對學校安全管理工作的各項要求，堅持“安全第一、預防為主”方針，以師生的和諧發(fā)展和校園的平安穩(wěn)定為目標，著力學校安全工作的網(wǎng)絡化、規(guī)范化、精細化管理，加強領導、突出重點、完善機制、精心組織、穩(wěn)步推進，扎實做好學校安全管理工作。確保我校師生生命安全和學校財產(chǎn)安全，為建和諧校園、創(chuàng)品質教育保駕護航。

二、工作目標：

1.建立組織，加強領導。

2.健全制度，落實安全責任。

3.強化教育，提高師生安全防范意識。

4.全方位排查，消除學校各類安全隱患。

5.定期檢查，及時逐級匯總上報。

6.完善各種可能出現(xiàn)安全問題的應急處理預案，最大限度保障師生人身安全和學校財產(chǎn)安全。

三、工作原則：

教育先行、預防為主;屬地管理、責任到人;多方聯(lián)動、相互協(xié)同;預案充足、督查到位。

四、工作內容：

(一)教育教學安全。

⑴教師要與學生建立良好的師生關系，用科學的方法育人，注重研究學生的心理、生理變化，加強對學生的心理輔導，嚴禁體罰和變相體罰學生，謹防學生產(chǎn)生厭學情緒的產(chǎn)生。

⑵由學校或班級組織的各項活動時，首要考慮的必要因素是安全，并在此基礎上周密考慮、分工明確、責任到人、嚴格管理，確保師生活動安全。

⑶體育課及其它室外游戲，教師應全程指導并監(jiān)督學生的活動。根據(jù)活動內容，針對不同學生的身體狀況，進行適量活動。

⑷課堂及活動中，學生必要使用的器材或自備的工具，教師要作出明確的要求和細致操作指導，確保學生使用和保管的安全。

⑸建立完善的學校、年級組及班級學生日常行為規(guī)范評比機制，做到要求明確、督查到崗、評比客觀、公布及時、指導到位，形成學生規(guī)范有序的學生一日學習生活氛圍。

(二)食品衛(wèi)生安全：

⑴加強對學校食堂的安全管理工作，規(guī)范食堂操作程序。逐條對照并落實教育部頒發(fā)的《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》辦好食堂。重點做好對食堂從業(yè)人員的培訓與檢查力度，堅持持證上崗、堅持落實進貨品質驗收和飯菜留樣定期送檢制度，嚴防食物中毒發(fā)生。

⑵切實做好學校各室場及食堂、宿舍的衛(wèi)生保潔工作。

⑶重視傳染性疾病的防治與管理工作，協(xié)調有關部門避免流行性疾病在校內流行和傳播。做好傳染性疾病的監(jiān)測、控制、上報工作。

⑷定期檢查師生飲用供水，使用飲水機時要防止學生燙傷。

(三)交通、消防等生活中各類安全：

⑴充分利用各種教育陣地，對學生進行遵守交通法規(guī)及乘車安全教育。嚴禁12周歲以下兒童騎車上學。

⑵加強家長自行組織包車接送的車輛管理。要求車輛和駕駛員證照齊全，并按指定路線行近學校和泊車，不得超載。

⑶各班要堅持排隊放學制度，切實執(zhí)行學校按時清校的規(guī)定。

⑷重視消防安全教育，學會使用應急消防設施。

⑸加強防溺水、防漏電、防煤氣等安全知識教育，增強師生的自我保護意識和能力。

⑹倡導健康、文明、安全學生的校外交往活動，保障學生人身安全。

(四)校產(chǎn)校舍安全：

⑴每學期開學前組織全方位、地毯式校舍安全檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時上報，并整改排除。

⑵每個教師都應確立主人翁的思想，保持高度警惕，關心校產(chǎn)校舍及其它設施安全，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報總務處。

⑶加強保衛(wèi)工作，按時巡查校園，檢查學校各種防盜防火設施是否正常。

⑷加強對各班各室的用電管理，不準私拉電線，亂接開關，宿舍不得使用明火，師生宿舍均不得使用電爐等大功率電器。充電完畢及時切斷電源。

⑸加強對實驗室、電腦房等特殊場所的管理，按規(guī)定操作。

⑹定期檢查消防設施，加強操作培訓，設置警示標志。

⑺遵守學校財務存管制度，確保學校財產(chǎn)不受任何損失。

⑻加強門衛(wèi)的工作責任，校門口不得亂停車輛，禁止閑雜人員進入校園，外來人員進校嚴格履行登記手續(xù)。

(五)網(wǎng)絡安全：

⑴網(wǎng)絡管理人員加強對全校師生的安全培訓與教育。

⑵加大網(wǎng)絡安全設備與軟件的投入，確保校園網(wǎng)絡暢通，學校網(wǎng)站正常。

⑶加強對學生進行網(wǎng)絡安全教育與管理，禁止學生進入社會網(wǎng)吧行為，致力提高學生對網(wǎng)絡有害信息的防堵能力，積極營造學生健康成長的良好環(huán)境。

(六)預防自然災害安全：

⑴注重對學生進行預防自然災害的教育，使他們了解自然災害，增加對自然災害的認識。

⑵學校定期舉行疏散演練等，增強自我防備應對能力。

五、工作措施：

1.充分利用學校櫥窗、板報、國旗下講話、班隊會、晨會等各種教育陣地，創(chuàng)造安全教育氛圍，加強對學生的安全教育。

2.出臺各項安全檢查、記錄制度，分工到人，明確責職。學年初各部門分別簽定安全管理責任書，落實責任，規(guī)范操作。

3.安全工作做到時時有人查，日日有記載，周周有匯總，月月有小結。

4.抓住“全國校園安全日”和“學校安全管理月”等契機，組織開展一系列豐富多彩的安全教育活動，把學校安全教育工作開展得有聲有色。

5.按照“規(guī)劃實施——檢查總結——調整提高”的步驟，積淀學校安全管理工作經(jīng)驗，提升安全管理工作水平。

20xx年學校安全工作計劃

一、指導思想

為了認真貫徹落實上級有關學校安全工作要求，20xx年度第二季度要全面加強學校安全工作，健全制度，明確責任，加強教育，嚴格檢查和監(jiān)督，切實推進“平安校園”建設。繼續(xù)貫徹“安全第一，預防為主”的方針，進一步加強以學校安全為本的各項安全管理工作，做到警鐘長鳴，常抓不懈，進一步推進以學生安全為本的各項安全管理工作。

二、工作目標：

求新務實嚴管理，追求規(guī)范顯安全。繼續(xù)注重平時，致力防范，狠抓安全管理質量，按照“誰主管誰負責”的原則，層層落實安全工作措施，認真貫徹執(zhí)行《學生傷害事故處理辦法》的精神和要求，防患于未然，保障學生在校安全、交通安全、堅決杜絕重、特大等一切安全事故的發(fā)生。

三、具體措施：

1.高度重視，嚴格管理。

安全工作重中之重，責任重于泰山。校園安全無小事，對安全工作千萬不能馬馬虎虎，更不能抱僥幸心理、玩忽職守。學校繼續(xù)堅持以學生安全為本的思想，想學生所想，急家長所急，集中主要精力、人力、物力、財力解決好重點、難點安全問題，安全教育、安全宣傳、安全檢查要嚴格督促、管理?？焖賾獙吞幚韥碜詫W生的一切偶發(fā)性、突發(fā)性安全傷害事故，以有效的工作和科學的處置，贏得問題解決的最佳時機。

2.突出重點，落實措施

對校園安全既要預防，更要突出重點。根據(jù)季節(jié)特點，本期著重對學生加強防火安全、交通安全、防溺水安全教育，切實有效的形式開展安全教育。包括防詐騙、防勒索、防搶劫、防拐賣、防火災、防賭博、防等常識，提高學生的自我保護能力、對不良現(xiàn)象的辨識能力。安全管理突出重點，要確保重點安全工作的落實，如校園內學生活動安全;上學路上的交通安全。

3.加強檢查，突出成效

安全管理是動態(tài)管理，循環(huán)往復的過程，不可能一勞永逸。按照安全工作制度，從長計議，抓好落實，堅持經(jīng)常性地督促檢查，常抓不懈。

第3篇：食堂的日常性管理工作范文

一、做好日常管理工作。

完善了我局機關工作人員紀律考核制度和辦法，加強對全體人員出勤情況的考核。組織同志們定期開展衛(wèi)生清掃，保持辦公場所清潔,為全局的同志提供良好的工作環(huán)境。組織全局開展學習，將縣委、縣政府的相關文件、領導講話、省局的業(yè)務文件和相關法律法規(guī)按計劃有步驟地進行集中學習研討，以此逐步提升全局干部的綜合素質。

二、做好后勤工作。

加強車輛調度管理，確保各科室公務用車的便利和安全。對水、電、供熱進行經(jīng)常性的檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。重新修建了排水井，解決了長期以來下水不暢的問題;對食堂進行管理，監(jiān)督食堂衛(wèi)生情況，對原材料的采購進行驗收，對原材料的成本進行核算，使食堂安全有序運行。

三、做好財務工作。

一是嚴格執(zhí)行財務制度，及時對財務支出按程序進行審核報銷;及時發(fā)放工資和津貼;對遺屬和困難戶發(fā)放補貼;將每月的財務收支制作記賬憑證，登記入賬;二是配合分管局長完成了20xx年度財務決算報表;三是加強與財政部門的協(xié)調溝通，在分管局長的指導下編制報送20xx年度預算報表，確保今年的各項經(jīng)費足額到位;四是完成了財政供養(yǎng)人員調查表、非稅收入調查表報送和20xx年統(tǒng)發(fā)工資核對等工作;重視待國庫集中支付改革工作，財務人員認真參加財務集中支付應用軟件和部門預算培訓學習，能夠在實際工作中較為熟練地運用該系統(tǒng);五是按照縣財政局的要求開展財務電子記賬。

四、做好文秘工作。

1、歸納整理了我局20xx年工作總結和20xx年工作計劃，分別報送省局、縣委和縣政府;

2、按照縣里要求，向督考辦逐月報送惠民實事信息6條;向“創(chuàng)衛(wèi)辦”報送材料5份;制定消防安全方案，編寫報送20xx年度我局年鑒。

3、及時登記新文件，報領導批閱，及時傳閱，確保文件的時效性。

4、加強了檔案管理，對今年已經(jīng)閱辦的文件分類整理歸檔，保證重要信息的完整和保密。

五、做好人事、勞資工作。

第4篇：食堂的日常性管理工作范文

食堂衛(wèi)生安全管理是一項直接關系到我校師生員工身體健康和生命安全、關系到我校教育教學工作的正常開展的重要工作。為了營造安全、穩(wěn)定、文明、健康、和諧的育人環(huán)境，根據(jù)上級文件精神，學校領導高度重視、使制度健全、管理到位。近幾年來學校食堂在飲食衛(wèi)生安全方面從未發(fā)生過任何責任事故，取得了令人欣慰的成績。下面就我校食堂食品安全工作匯報如下：

一、提高認識，加強領導，建立管理體系

為了把食品衛(wèi)生安全教育工作抓落實，學校高度重視，成立了食品安全工作領導組：校長張勇任組長，常務副校長楊念標任副組長，有伙管和學生會成員參與。各處室及分管部門簽定食品衛(wèi)生安全工作責任書，責任到人，分片包干。同時將學校食品衛(wèi)生安全教育工作納入到學校日常管理工作當中。建立健全食堂及集體用餐管理制度并放大上墻，有突發(fā)事故應急處理予案和報告制度，對食堂飲食衛(wèi)生定期檢查或不定期抽查。

二、適地宣傳，加強教育，提高防護意識

為加強該項工作，要求學校食品衛(wèi)生安全教育工作做到有計劃、有制度、有檢查、有匯報。同時，學校經(jīng)常性地利用黑板報、專題講座、安全教育等多種形式，開展符合學生特點、寓教于樂的食品安全教育，認真開展《中華人民共和國食品安全法》的宣傳活動，廣泛宣傳衛(wèi)生及食品安全知識，培養(yǎng)師生良好的衛(wèi)生習慣，增強食品安全意識，提高學生自我防護能力，全面落實學校食品安全措施，維護廣大師生的飲食安全和身體健康。學校開設的第二課堂中專門設立了食品安全常識課，學校還聘請公安、交警、消防、衛(wèi)生防疫等相關部門的領導、專家到學校進行安全工作指導和進行相關講座，諸多舉措提高了全校師生員工的自我防護意識。

三、突出重點，強化措施，推進食品安全工作

以“平安校園”創(chuàng)建活動為主線推進學校食品安全工作?！捌桨残@”創(chuàng)建活動是我校的重點工作任務之一，為此，我們以創(chuàng)建“平安校園”為契機，著力加大創(chuàng)建力度，統(tǒng)籌協(xié)調各職能部門，齊抓共管，形成合力，對學校內部及周邊安全隱患進行了排查與匯總，并責令限期整改，使校園安全隱患得到及時排除，學校安全保障體系得以初步建立，學生成長環(huán)境得到了進一步凈化。做到學校食品安全工作與學校日常教育工作相結合。學校在日常教育教學工作中時刻將食品安全防范工作放在第一位。

為確保學校教育教學活動的有序進行，學校政教處協(xié)助后勤處對各部門安全工作有了較全面的了解，并采取了一系列切實可行的食品安全工作管理措施。特別是對學校食堂的管理：

第一、學校食堂的食品實行定點采購制度和索證票據(jù)制度以及責任追究制度，并落實到位，確保學校食品衛(wèi)生安全工作不出差錯。米、面、油、鹽統(tǒng)一管理供應。堅決杜絕肉制品來路不明或腐蝕、變質、過期、“三無”產(chǎn)品以及假冒偽劣食品的進入。在此基礎上建立了食品原料采購臺帳制度，做到查有實據(jù)。

第二、實行每天匯報制度，由各食堂上報當天菜譜。

第三、學校食品加工場所衛(wèi)生條件和空間符合要求，食品采購、貯存、加工等環(huán)節(jié)的管理情況良好。[蓮山課 件 ]

第四、學校后勤處設有專用冰箱來貯存當天食堂的肉菜品，制定了銷售食品48小時留樣及記錄。

第五、餐飲具清洗、消毒符合要求，做到一日3餐飯后用沸水煮，84消毒浸泡，清水沖洗。

第六、食品安全保衛(wèi)制度落實情況良好，不定期對食堂進行檢查和督導，有效化解學校飲食安全工作風險責任，切實保證學校食品衛(wèi)生安全按照各項規(guī)章制度嚴格認真落實。

經(jīng)過一系列積極有效的工作，學校食品衛(wèi)生工作不斷提高，今后，我們將進一步增強學校食品衛(wèi)生工作在學校教育工作中重要地位的認識。認真貫徹省、市、縣教育局關于學校安全教育工作的精神，按《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《學校食堂管理條例》的要求，切實加強對學校食品衛(wèi)生工作的管理，進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優(yōu)化學校育人環(huán)境、為我校教育事業(yè)健康發(fā)展作出新的貢獻。

四：存在的問題

環(huán)境差，使用面積小，有擁擠現(xiàn)象、餐廳簡陋，空間小，無餐桌椅。

第5篇：食堂的日常性管理工作范文

為了深入貫徹落實高速臨公司安全生產(chǎn)月工作有關部署，進一步強化安全管理工作，我站繼續(xù)深入開展“安全生產(chǎn)月”活動，嚴格落實安全生產(chǎn)責任制，堅持“安全第一，預防為主”,把安全生產(chǎn)列入征費管理的重要議事日程，抓好日常安全工作及安全防范措施，全面完成2012年的各項安全工作目標任務。

一、健全完善安全生產(chǎn)管理體系，建立安全生產(chǎn)長效機制

首先，進一步建立健全安全生產(chǎn)責任制和各項規(guī)章制度，不斷完善安全生產(chǎn)工作機制；二是落實安全生產(chǎn)目標責任制，完善主要領導抓安全的領導責任制，層層簽訂安全責任承諾書。三是實施安全責任監(jiān)控，及時發(fā)現(xiàn)問題、治理隱患。四是班組應認真履行安全生產(chǎn)職責，將每一名員工崗位安全生產(chǎn)責任制落實情況，做到層層有人抓，事事有人管，處處有人負責的安全生產(chǎn)格局，真正體現(xiàn)安全生產(chǎn)人人有責，以履職盡責為前提，做到職責清晰，標準量化具體。

二、繼續(xù)抓好安全工作四個關鍵

一是抓好關鍵時間的安全。針對季節(jié)特點對安全工作的影響，及時開展雨季防汛、防雷，冬季防火、用電安全等專項檢查和治理。掌握特殊時期的安全工作動態(tài)，有針對性的布置站內的安全工作。

二是抓好關鍵部位的安全。加強對收費崗亭、治超崗亭、監(jiān)控室、票證室、配電室、食堂等關鍵部位的監(jiān)控，同時，建立健全重大危險源管理制度，制定應急措施和演練計劃。

三是抓好關鍵作業(yè)的安全。重點對收費崗亭票款、柴油存放、發(fā)電等工作加強安全措施及責任的的落實，細化過程管理，完善安全確認制度。

四是抓好關鍵人員的安全。對操作崗員工實行重點監(jiān)管，重點培訓、重點教育，不斷提高安全操作意識，時刻關注關鍵人員的工作狀態(tài)，以便及時采取相應的安全防范措施。

三、加強安全檢查和隱患治理力度，防范各類安全事故

1、強化專業(yè)安全檢查。以防火、防盜、防搶、電器安全等安全專業(yè)為重點，有針對性的開展專業(yè)安全檢查，對查出的隱患要嚴格落實整改措施及責任，及時消除各類安全隱患。

2、突出日常安全檢查、隱患排查。各班組要由部門負責人牽頭，經(jīng)常性、有針對性的對站區(qū)進行日常安全檢查和隱患排查。要堅持深入現(xiàn)場，對發(fā)現(xiàn)的隱患問題，要落實整改責任，制定行之有效的整改措施。

3、開展好安全生產(chǎn)自查工作。將安全生產(chǎn)自查作為我站階段性安全管理工作的重點方式，通過對全站安全管理工作中存在的突出問題及時采取有效措施并加以整改完善，推動我站安全管理工作水平的提高。

四、結合我站工作主體，深入推進“保安全”工作。

圍繞我站管理工作重點內容，進一步加強安全文化建設，通過開展全員安全培訓，應急演練、理念宣灌、安全知識普及安全標識等工作，使“崗位保安全”成為全站各崗位職工的自主行為和意識。此外，緊緊抓住“保安全”這一共性問題，將安全生產(chǎn)工作中的先進經(jīng)驗和理念有機融入收費工作中來，推動收費管理安全文化的發(fā)展。

第6篇：食堂的日常性管理工作范文

【2017年中小學安全工作計劃范文一】 2017年，教育局將繼續(xù)依據(jù)《遼寧省學校安全條例》，認真落實《大連市學校安全管理辦法》，以《大連市學校安全教育和管理手冊》為切入點，堅持教育為先、預防為主、普及與提高相結合的原則，以爭創(chuàng)大連市平安校園工作為載體，以強化常規(guī)工作管理為重點，以監(jiān)督檢查、科學評價為手段，確保學校財產(chǎn)和廣大師生的安全，進一步提升沙河口區(qū)學校安全宣傳、教育和管理工作的整體水平。

一、工作目標：

切實履行校長作為學校安全第一責任人的職責，以《大連市學校安全教育和管理工作手冊》為抓手，以《沙河口區(qū)中小學安全工作指南》、《沙河口區(qū)中小學日常安全工作要求》和《沙河口中小學應急疏散演練工作指南》為推手，以推行《學校崗位安全工作職責操作手冊》為切入點，以學校安全專干和班級安全委員為紐帶，以安全培訓和主題教育活動為載體，以安全視導與評估為平臺，健全學校安全工作管理體系，完善各項安全管理制度和工作機制，確保本年度無重特大安全責任事故。

二、工作主題：

切實提升安全工作意識，切實履行安全工作一崗雙責制，努力實現(xiàn)日常管理工作常態(tài)化。

三、工作措施：

1、完善全區(qū)安全工作組織機構，指導學校修訂各項安全工作制度、預案和崗位安全工作職責操作手冊，以制度為保證開展各項安全宣傳、教育和管理工作。

2、以安全教育為載體，以安全培訓工作為切入點，努力提高全區(qū)學校的安全工作意識和工作方式方法，促進全區(qū)學校的安全工作日趨規(guī)范、科學、實效、常態(tài)。

3、通過組織開展豐富多彩的安全主題教育活動，將安全宣傳、教育和管理工作落到實處，努力提高全區(qū)師生的安全意識和安全防范技能。

4、以學校安全管理工作百日專項行動為契機，深化安全隱患排查與治理回頭看工作，通過學校安全工作綜合視導、評估，全面促進全區(qū)學校的安全工作，為全區(qū)廣大師生營造一個健康、安全、愉悅的學習生活環(huán)境。

5、將學校安全管理工作納入家長委員會職能中，通過座談、研討和家長志愿者服務隊等形式，努力實現(xiàn)安全管理學校、家庭和社會的有效對接。

6、充分發(fā)揮校園及周邊治安綜合治理專項工作組的積極作用，針對校園周邊治安方面的熱點、重點和難點問題會商相關成員單位協(xié)調解決，努力做好校園及周邊治安綜合治理的各項工作，切實保障學校財產(chǎn)和廣大師生的安全。

四、工作要點：

1、切實落實學校安全管理責任，履行安全管理工作一崗雙責制。牢固樹立依法治校，安全第一的思想，加強安全培訓，不斷提升教職員工的安全意識和防范能力;落實學校安全崗位責任制，簽訂安全工作責任狀，規(guī)范校園安全管理行為，推行《學校崗位安全工作職責操作手冊》，切實保障學校師生的人身和財產(chǎn)安全，努力營造平安、和諧的校園育人環(huán)境。

2、完善學校安全管理制度、健全安全管理體系。堅持學校安全定期例會、安全隱患排查與治理、應急演練等各項制度，不斷完善學校安全管理各項制度，強化制度落實;健全學校安全管理工作網(wǎng)絡體系，層層落實安全工作責任，做到組織健全，分工合理，職責明確。

3、全面加強學校安全教育，提升安全意識，提高安全防范能力。認真落實安全教育課程計劃，保證安全教育時間、內容、師資、教案和學習記錄五落實，確保安全課程的實效性;通過專題教育、板報、墻報、宣傳欄、廣播、校園網(wǎng)等有效載體，積極進行安全教育，大力發(fā)展校園安全文化，使廣大教職員工和學生學習安全知識，掌握安全技能，樹立安全意識，規(guī)范自身行為，提高廣大師生的安全防范能力。

4.指導全區(qū)中小學全面落實崗位安全工作職責，切實指導學校將日常安全管理工作落到實處。自2017年起，安體衛(wèi)科以每所學校制定的《學校崗位安全工作職責操作手冊》為切入點，通過日常調研和專項調研，深入全區(qū)中小學切實指導學校各項崗位職責的推進和落實等相關工作，力爭將安全管理工作一崗雙責制落到實處。

5、做好學生集體活動的安全防范工作。健全學生大型集體活動各項規(guī)章制度，執(zhí)行學生集體活動報告制度，按照誰組織、誰負責，誰批準、誰負責的原則，切實落實學生集體活動的安全責任制。切實指導全區(qū)中小學進一步規(guī)范學生用車信息審核工作，努力促進學校用車管理工作的制度化、規(guī)范化、科學化和常態(tài)化，切實保障廣大師生的出行安全。

6、認真貫徹落實《食品衛(wèi)生法》。加強學生餐安全管理，建立嚴格的食堂管理制度，強化生產(chǎn)、儲存等各個環(huán)節(jié)管理制度的有效落實，杜絕三無食品在校內銷售。加強飲用水衛(wèi)生管理，定期做好設備維護和消毒工作，確保師生飲用水達到國家規(guī)定的有關衛(wèi)生標準，并嚴防投毒事故發(fā)生。加強學校傳染病的防疫的工作，學校衛(wèi)生保健人員要隨時掌握流行性疾病、食源性疾病的情況，采取切實有效的預防措施，杜絕流行性疾病和中毒事故的發(fā)生。

7、做好交通安全宣傳、教育和管理工作。密切溝通市、區(qū)交通管理部門，深入推進交通安全進校園工作。聘請沙河通大隊的民警擔任學校交通安全輔導員，指導學校有序推進交通安全的宣傳、教育和管理工作，努力維護校園周邊交通秩序，保障廣大師生的平安出行。

8、切實加強突發(fā)事件應急處置信息報送工作。自3月1日春季開學起，學校突發(fā)各類應急事件須在1小時之內報送由校長簽字并加蓋校印的文本報告，須在40分鐘之內上傳報告的電子版(報告模本詳見群共享11-3號)。同時，學校要針對事件建立健全專項工作記錄，如實記錄每一個時間節(jié)點學校領導及相關教師所開展的各項工作。班主任教師要對報告中所涉及到的基本信息部分做到底數(shù)清楚、準確有效;學校硬件方面的隱患報告須附加實景照片報送教育局黨政辦公室(一)。

五、工作創(chuàng)新點：

1、全面實行360云盤電子檔案管理工作，促進日常管理工作常態(tài)化。在2017年試點的基礎上，自2017年春季開學起，全區(qū)中小學正式實行360云盤電子檔案管理工作。日常工作中，視導員隨機登陸各校的安全云盤，及時了解并掌握學校的安全工作動態(tài)，對發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋并指導學校完善相關工作，在努力推進日常安全管理工作常態(tài)化進程的同時，進一步規(guī)范全區(qū)中小學的安全宣傳、教育和管理工作。

2、切實指導全區(qū)中小學進一步規(guī)范防擁擠踩踏演練的組織與實施，防患于未然。2017年，教育局將把學生的防擁擠踩踏演練列為重點工作，以《沙河口區(qū)中小學應急疏散演練工作指南》為切入點，切實指導學校加強防擁擠踩踏方面的日常訓練，切實增強廣大師生的防擁擠踩踏意識，提高師生防擁擠踩踏應急避險能力。

【2017年中小學安全工作計劃范文二】 一、指導思想

堅持安全第一，預防為主的工作方針，以科學發(fā)展、和諧發(fā)展、安全發(fā)展為主題，以構建平安校園、和諧校園為目標，全面貫徹落實上級有關安全生產(chǎn)法律法規(guī)，不斷增強全校師生員工安全防范意識和防范能力，最大限度消除校園及周邊安全隱患，全面提升學校安全管理水平，杜絕重、特大安全事故和責任事故，有力防范一般事故，確保校園平安穩(wěn)定。

二、主要工作目標

1、強化安全管理機制，完善各類安全管理制度。積極完善學校安全防范機制，健全學校安全隱患定期排查、安全預警、情況通報、應急處置、責任追究制度，完善校園安全突發(fā)事件應急預案。杜絕重特大安全事故和責任事故。

2、強化安全宣傳教育，提高防范技能。通過集會、講座、板報、班主任晨會(午間管理)教育，確保涉及學生安全教育的內容常教不怠。學校每學期開展各類安全演練次數(shù)不少于1次，不斷增強師生安全防范意識和提高自我防護能力。

3、加大隱患排查力度，建立排查整治臺帳。經(jīng)常性開展安全方面的隱患排查，防范于未然。加強學校食堂五常法管理，切實做好食堂安全工作。

4、鞏固平安校園創(chuàng)建成果，進一步加大校園及周邊環(huán)境治理，強化校園內文化、班級文化建設氛圍。發(fā)揮社會各界的作用，大力加強校園治安防控體系建設，確保校園周邊秩序良好。師生共建、警校共建平安校園，確保師生生命和財產(chǎn)安全。

5、學校將安全培訓工作納入議事日程，強化相關人員的培訓工作，開好專題安全培訓。

三、主要工作措施

1、完善制度，明確責任。

(1)繼續(xù)執(zhí)行安全工作責任人制度，校長為學校安全工作第一責任人。校長與各分管部門、教職員工簽訂安全責任書，明確各自的職責。

(2)完善各項安全工作制度，建立健全學校安全管理機構，聘請派出所、交警隊、衛(wèi)生監(jiān)督等部門的同志為校外法制副校長、校外安全工作指導員。把學校安全責任全面落實到班級與各個職能部門，確保安全工作橫向到邊、縱向到底。

2、突出重點，強化管理

學校安全工作要以食品衛(wèi)生、消防、流行性疾病防控、學生溺水、道路交通、學生傷害等為重點。

(1)嚴把病從口入關。嚴格執(zhí)行《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，大力開展愛國衛(wèi)生運動，搞好校園清潔衛(wèi)生和消毒滅菌工作，有效預防和控制流行性疾病，自覺接受主管部門和衛(wèi)生防疫部門的監(jiān)督檢查。

(2)嚴格按要求配齊消防設施設備，定期組織消防安全疏散演練。指定專人負責定期檢查消防器材，及時更換相關配件。定期組織開展校義務消防隊的培訓和和全校師生安全疏散演練。

(3)認真做好交通安全教育工作，定期組織交通安全知識講座。加強交通安全工作計劃和學生乘車安全工作管理。一是外來車輛不進校園，防止意外交通事故發(fā)生。二是進一步加大交通安全宣傳教育力度，教育學生未滿12周歲不準騎自行車，對年滿12周歲騎車學生實行年齡、交通知識專題講座和車況等登記查驗制度。三是學校不組織學生參加沒有安全保障的社會實踐活動。

(4)加強校園重點部位(食堂)、重點時段(課余時間、午休時間、課外活動時間、上放學時間和節(jié)假日)的管理。明確值周教師安全監(jiān)管和突發(fā)事件現(xiàn)場處置第一人職責。做好學校體育資源對外開放的安全管理工作。

(5)做好防溺水安全教育工作。教育學生嚴格做到六不(不私自下水游泳，不擅自與他人結伴游泳，不在無家長或教師帶領的情況下游泳，不到無安全設施、無救援人員的水域游泳，不到不熟悉的水域游泳，不熟悉水性的學生不擅自下水施救。)掌握一些基本的溺水救護知識。如遇暴雨等災害天氣，啟動相關應急預案。

3、加強檢查、整治隱患

(1)堅持每月召開一次安全工作專題會，通報學校在人、物、管理等方面存在的安全隱患，專人落實負責整治。

(2)定期開展校園安全檢查。檢查內容有校舍安全、消防安全、交通安全、食品衛(wèi)生安全及用電安全、樓道安全等。對檢查出的安全隱患要逐一登記造冊，做好臺帳，并制定整改方案，落實整改措施，限時排除安全隱患形成完整的檢查記錄和總結。

(3)建立并嚴格執(zhí)行學生每天晨檢觀察制度。要求各班每天及時上報情晨檢情況，專人負責記載并負責對上級或相關部門的及時上報工作(周安妮老師負責)。

4、加強教育，提高認識

(1)學校將進一步加強安全法制教育培訓，就校園安全管理和食品衛(wèi)生、疾病防控、校舍安全、消防安全、交通安全等知識分層次、多形式地進行培訓，不斷提升校園安全管理水平。

(2)繼續(xù)加強與派出所、衛(wèi)生、文體等相關部門的聯(lián)系，定期與不定期開展學生安全教育、法制教育等多種形式的專題講座，共創(chuàng)平安校園新局面。

(3)把安全、法制教育工作計劃納入教育教學內容，做到每周一個安全教育主題，每周有1課時的安全教育時間，安全教案內容全面，要素齊全，過程詳實，針對性強。要結合季節(jié)特點和學校所處特殊環(huán)境開展有針對性的安全教育，有計劃的開展各類安全演練。

第7篇：食堂的日常性管理工作范文

現(xiàn)將我校校園環(huán)境綜合治理工作匯報如下：

一、基本情況分析

我校原為許廟小學，年9月搬遷新校，更名為武漢盤龍城經(jīng)濟開發(fā)區(qū)第二小學。校園設施一流，學校教室光線充足，課桌椅與學生身高配套，排列整齊不擁擠。教學綜合樓、學生食堂和學生宿舍均鋪設有消防管道，各樓層安裝消防栓共計42個，滅火器共計23個，并設置警示標語。教學綜合樓上下樓道出口4個，學生食堂出口4個，學生宿舍上下樓道出口2個，走道通暢。各樓道走廊設置有1.4米欄桿，堅固結實。

校園位于盤龍大道右側，緊鄰許廟小區(qū)，周邊無亂搭亂蓋、占道經(jīng)營現(xiàn)象，周邊500米無網(wǎng)吧、、舞廳、游戲室等娛樂場所。

為了保障學校電腦等重大設備財產(chǎn)安全和重要處室安全，我校建立了紅外線報警系統(tǒng)，并配套有門衛(wèi)，建立和執(zhí)行門衛(wèi)管理制度和外來人員進出校園管理制度，有專人看管校舍。

我校在開展安全及校園周邊環(huán)境治理工作的過程中，一直強化意識，統(tǒng)一認識，全體教職工充分認識到安全工作的重要性，首要性，始終在頭腦中確立“安全第一，預防為主”“防患未然”的思想，并將這一意識落實到日常教育教學工作中。事事首先考慮安全，時時強調安全，處處落實安全，學校長期將校產(chǎn)安全、師生人身安全放在工作第一位，寫入學校工作計劃，制定工作安排；教師始終將學生置于首位，積極教育，時刻引導。安全意識凸顯，全體教師將安全意識潛移默化為具體的安全防范行動，從而營造出整個校園“安全、和諧”的良好氛圍。

二、具體做法和措施

1、組建專班，構建安全網(wǎng)絡。

為了加強安全工作的實效，嚴密防范安全事故的發(fā)生，對學校安全及周邊環(huán)境綜合治理工作進行指導、督查和治理，我校成立了學校安全及周邊環(huán)境綜合治理領導小組：

組長：甘紅枝

副組長：鄧立志張傳東鄭鈞汪峰

組員：蘭宏偉段毅劉亞平羅銳

1——6年級各班班主任

其中，甘紅枝校長為第一負責人，鄭鈞為分管安全工作領導。領導小組分工明確，職責鮮明，各自履行其職責。

同時，我校在各班設立“安全協(xié)管員”，協(xié)助老師開展安全工作。及時上報安全隱患，通報學生群體和教室、校園內的突發(fā)事件。

為了形成安全管理的立體網(wǎng)絡，我校還利用校訊通和學生家長取得聯(lián)系，齊抓共管；并和許廟村村委會加強協(xié)調，形成合力；在近期，我校還與開發(fā)區(qū)派出所聯(lián)系，聘請法制副校長，爭取干警駐校，警?；ヂ?lián)，從而構建了比較嚴密的安全管理體系。

2、健全制度，落實安全責任。

為了將安全及校園周邊環(huán)境綜合治理工作有條不紊地開展，我校不斷建立健全各種安全制度，制度系統(tǒng)配套，執(zhí)行有據(jù)可依，按章操行。

①健全制度。目前，我校已制定《盤龍二小保衛(wèi)制度》、《盤龍二小門衛(wèi)制度》、《盤龍二小教學事故處理辦法》、《盤龍二小突發(fā)事件應急預案》、《盤龍二小衛(wèi)生安全制度》、《盤龍二小安全教育制度》、《盤龍二小食堂衛(wèi)生安全制度》、《盤龍二小學生服務處制度》等。門衛(wèi)室、食堂、學生服務處（小賣部）等制度已上墻，時刻提醒相關責任人嚴密防范。

②簽訂責任狀。我校安全工作責任落實到人，實行安全責任時段制和事故責任追究制，安全工作責任到人。近日，甘紅枝校長先后與分管責任人、班主任及科任老師逐一一簽定安全工作責任狀，與食堂、學生服務處（小賣部）負責人簽定安全責任書。今年，我校又與總務主任、各位教師、班主任、各功能室負責人、食堂、學生服務處負責人簽訂2010年度安全工作責任書，根據(jù)安全區(qū)域、時段劃定責任范圍，形成了安全嚴密的網(wǎng)絡體系。

③規(guī)范門衛(wèi)值班。我校聘有門衛(wèi)全天24小時值班護衛(wèi)，在校門懸掛禁止外來人員進入的警示牌，并認真填寫《盤龍二小外來人員登記簿》，規(guī)范校園的出入管理，嚴防校園突發(fā)暴力事件。

④加強校務值日。我校堅持實行日常校務值日、節(jié)假日護校值日。特別是每天校務值日，我校制定值日職責，落實責任，強調行政值日的職責，并將每天的值日教師定崗定位，劃分安全管理區(qū)域，確立責任人，責任時間，責任范圍。下課放學及課余時間，值日教師必須到位，行政值日人員監(jiān)督并查崗，確保了學生在校期間安全事件的發(fā)生。

⑤加強路隊監(jiān)管。學生放學路隊管理也實行值日教師定崗定位，自加強管理以來，路隊比較規(guī)范，值日教師到位在崗，職責落實，效果良好。

⑥實行節(jié)假日護校值班。每逢節(jié)假日我校制定值班護校表，強調責任，保證通信暢通，及時處理安全事務。發(fā)現(xiàn)重大問題及時上報，同時安全領導小組對節(jié)假日護校實行抽查、督導：

⑦實行重大安全問題及時上報制度。全體師生均能將突出事件、安全問題及時上報校長室或安全工作小組領導小組，安全隱患和事件得到了及時有效、穩(wěn)妥的解決。

大量制度的建立健全不僅規(guī)范了我校安全工作，也使得安全管理規(guī)范，安全工作效果顯著。

3、嚴抓常規(guī)，注重管理成效。

安全及校園周邊環(huán)境綜合治理工作具有長期性，關鍵在于落實到日常的教育教學中。為此，我校持續(xù)不斷的開展安全及校園周邊環(huán)境綜合治理常規(guī)工作，在常規(guī)活動中求實效，在常規(guī)管理中求成效。

①經(jīng)常性開展安全主題會。我校結合時令和實際，不定期的召開安全主題會。安全主題會分三種類型：安全領導小組會議主要研究學校安全工作計劃、各種實施方案、操作措施、總結每次安全主題活動落實，開展情況；安全主題全體教師會，主要部署各種安全主題教育活動，安全事務；安全主題學生大會主要利用學生參加升旗、課間操、大課間體育活動等契機向學生宣傳防火、防盜、防溺水、食品衛(wèi)生、交通、用電等安全常識。

②不定期地進行安全巡查。逢“五一”、“十一”、“元旦”、“春節(jié)”等重大節(jié)日，我校安全領導小組進行校園設施拉網(wǎng)式檢查，檢查校舍門窗、走道、水電消防設施、食堂衛(wèi)生、學生服務處衛(wèi)生、周邊環(huán)境；在日常教學中不定期進行安全巡查，發(fā)現(xiàn)隱患及時排除，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

另外每天上學放學前后，甘紅枝校長和張傳東副校長進行例行檢查，及時處理校舍內的安全小事、設備故障。目前我校在巡查過程中對消防栓、花壇立面、防盜網(wǎng)等作了合適的整改。

③校訊通安全信息、發(fā)放告家長書。我校在安全工作中極力爭取家長配合，及時與學生家長溝通安全問題。我校利用“校訊通”平臺，定期不定期給家長安全訊息，督促家長加強學生上放學路途、接送車輛、惡劣天氣等管理。

上學期，我校就學生騎車、交通安全、冰凍惡劣天氣、甲型h1n1流感防控、手足口疾病防控等主題向每一位學生家長發(fā)放告家長書，并就騎車上學等問題家長寫承諾書、學生寫保證書。同時，還發(fā)放安全活動調查問卷，積極吸納家長的合理化經(jīng)驗，家校各抓共管，形成合力。

④關愛寄宿生、摸排學生安全狀況。我校在開學初，認真總結上學期寄宿生管理工作，細致部署本學期寄宿生工作，精心組織學生在校期間的進餐、就寢、輔導活動，關愛寄宿生，促進身心健康發(fā)展。

2010年3月我校制定了《特異學生調查情況登記表》、《盤龍二小學生午餐狀況調查表》、《盤龍二小學生上放學情況調查表》，開展了學生心理健康、午餐、上學放學方式等狀況摸排，對學生身體、心理健康、飲食、交通工具等情況展開一次徹底調查，要求家長簽字。其后我校將相關情況分類統(tǒng)計，班主任留存信息，學校知曉信息，并進行分類引導、管理，針對性地進行教育。

⑤多形式地開展安全教育。我校利用校廣播站、黑板報、櫥窗、班會、隊會、專題講座、收看專題片，多形式多途徑地開展安全教育活動，學生安全知識得到進一步豐富，安全防范意識顯著增強。

⑥加強日常工作記載。我校安全實行每日一記，安全檢查每次都形成記錄，班主任、科任老師安全教育都有記錄，自查有報告。為落實并規(guī)范班主任安全教育工作記錄，我校政教處每月進行班主任工作月檢，將《班主任工作手冊》進行檢查，學期末進行了全面評比，進一步強化了班主任安全記載意識，進一步規(guī)范了安全工作記載。

三、存在的不足和亟待整改的問題

當然，我校也清醒的看到了安全及校園周邊環(huán)境綜合治理工作存在一些不足：1、班級安全主題教育形式單調，停留于說教；2、少先隊安全教育活動太少，沒有特色；3、學校教師安全工作考核不系統(tǒng)。這些屬于學校引導管理的問題，我校正在認真整改。

表現(xiàn)在周邊環(huán)境的隱患有：

1、學校出入口一直沒有設置交警護校警示牌和人行道，而由于開發(fā)區(qū)各項基礎建設蓬勃發(fā)展，施工車輛、1129等各種車輛來往頻繁，這給這給我校學生出行造成了極大的安全隱患。雖然實行路隊安全值日，在校道沿線安排老師定崗護送，在巨龍大道上牽扯紅繩，自行設置橫行區(qū)域，讓學生安全穿過大道，并不斷加強學生交通安全知識教育，但是仍然難以避免交通事故的發(fā)生，對此我校一直在路隊的護送中謹小慎微，心存擔憂。

2、學校在教學區(qū)實行了封閉式管理，但是由于學校的透視圍墻是一些鐵柵欄，一則高度不夠，二則日曬雨淋，使用四年來，部分柵欄銹蝕，不夠堅固，外來人員少用力氣便可以破欄而入，給封閉式管理和學生安全帶來了一定的隱患。

3、寄宿區(qū)由于許廟小區(qū)的道路硬化施工，造成了透視圍欄的多出損壞，加上有一個出口長期沒有安裝鐵門，導致外來人員進出隨意，經(jīng)反映協(xié)調多次，未能妥善解決這樣也容易造成突發(fā)暴力事故。

第8篇：食堂的日常性管理工作范文

【關鍵詞】 量化分級管理；餐飲業(yè)；衛(wèi)生監(jiān)督管理

近年來，無論是國內還是國際社會，食品安全事件頻繁發(fā)生，舊的衛(wèi)生監(jiān)督管理模式已經(jīng)不能適應食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的發(fā)展，這就需要我們進行改革，從制度上和體制上來保障人民身體健康，促進食品行業(yè)的發(fā)展，維護社會穩(wěn)定。為了實現(xiàn)這一目標并建立長效監(jiān)督管理機制，衛(wèi)生部于2002年4月推出食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。這一制度使得政府、企業(yè)和消費者都自覺承擔起各自在食品衛(wèi)生中的職責，提高了監(jiān)管效力和水平，對進一步提高食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的守法意識，促使企業(yè)自律和提高誠信水平具有重要的意義。

1 量化分級管理在餐飲業(yè)中應用的意義

1.1 餐飲業(yè)舊衛(wèi)生監(jiān)督管理模式的缺點

1.1.1 重衛(wèi)生許可審查，輕日常衛(wèi)生監(jiān)督 在之前的衛(wèi)生監(jiān)督管理工作中，往往重視初次的衛(wèi)生審查，一旦餐飲業(yè)經(jīng)營單位符合相關的法律法規(guī)之后，在接下來的日常衛(wèi)生監(jiān)督管理工作中，監(jiān)督管理效果就不盡人意了。造成這樣的結果一方面是由于衛(wèi)生監(jiān)督管理人員不足，另一方面是由于管理人員自身管理水平參差不齊。舊的衛(wèi)生監(jiān)督管理模式對食品企業(yè)日常的監(jiān)督管理不嚴格，致使難以保證食品衛(wèi)生安全。

1.1.2 模式被動，難以提高自身管理水平 舊的衛(wèi)生監(jiān)督管理模式中沒有提供給消費者風險度及信譽度標識，這樣消費者對餐飲企業(yè)就不具備知情性，在選擇就餐場所時也就具有一定的盲目性。另外，由于就得監(jiān)督管理模式?jīng)]有給經(jīng)營單位提供和行業(yè)內其他單位的對比，這樣就難以調動經(jīng)營單位自身的工作積極性。還有，近年來人民的自我保護意識在增強，衛(wèi)生監(jiān)督管理部門接到的投訴案件在增大，衛(wèi)生監(jiān)督人員工作起來非常被動，難以提高自身的管理水平。

1.2 量化分級管理的優(yōu)點 量化分級管理是一種適應市場經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律的監(jiān)管模式，它的出發(fā)點是保障消費者的健康，以確定了食品的潛在風險，并采取有效的策略進行預防的危險性評估原則為基礎，對對企業(yè)進行風險分級和信譽度分級，按等級進行分類監(jiān)管。量化分級管理重點管理的是問題較多的經(jīng)營單位和群眾反映較大的經(jīng)營單位，管理過程中變被動監(jiān)督為主動監(jiān)督，變常規(guī)監(jiān)督為科學監(jiān)督，變單純政府責任為與企業(yè)、消費者共同承擔的責任。這種模式對進一步提高食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的守法意識，促進企業(yè)自律和提高誠信水平及提高全社會食品衛(wèi)生的整體水平具有積極的意義。

2 餐飲業(yè)中推行量化分級管理制度的幾點建議

2.1 抓緊量化分級管理工作的開展 餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作改善了舊的監(jiān)督管理工作的缺點，提高了食品衛(wèi)生監(jiān)督管理的效能，保障了食品安全，減少了食物中毒事件，使得食品衛(wèi)生的整體水平有了很大的提升。因此，有關部門應該加大力度，抓緊時間去落實食品衛(wèi)生監(jiān)督領域全面推行此項工作的開展。

2.2 爭取有關部門和機構的支持，共同發(fā)揮其作用 餐飲業(yè)中量化分級管理制度不但需要衛(wèi)生行政部門的組織實施，同時還需要行業(yè)的管理、企業(yè)的自律以及消費者的熱情參與。所以在開展工作的過程中，衛(wèi)生行政部門應爭取各級領導的支持，并充分利用媒體來有計劃地宣傳和推行量化分級管理制度的重要性和緊迫性，使的領導、企業(yè)和消費者都可以了解其工作的意義和目標，并自覺承擔各自在保障食品安全中的責任，充分發(fā)揮各自應有的作用。

2.3 工作中應該突出重點，注重實效 量化分級管理中信譽度級別需要由衛(wèi)生許可審查與經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督兩部分共同決定，所以在工作中應該將二者有機地結合起來，實現(xiàn)動態(tài)管理。另外，在量化分級管理工作中還應該突出重點，比如說在鐵路餐飲業(yè)中應該突出衛(wèi)生許可審查，在經(jīng)濟條件差的中小城市應結合當?shù)亟?jīng)濟量化關鍵環(huán)節(jié)和關鍵環(huán)節(jié)。還有就是要注重管理的實效性，要在管理之后增強消費者的風險意識。在對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行量化分級管理之后，消費者可以通過監(jiān)督的飛機表示來判斷單位的衛(wèi)生情況，這樣消費者就樹立了消費風險意識，那些條件差的單位就難以經(jīng)營下去，這種強大的社會壓力使得監(jiān)督管理工作和食品衛(wèi)生工作形成了一種良性循環(huán)。

2.4 不斷完善量化分級管理工作，并形成長效機制 量化分級管理工作從實行到今天已經(jīng)收到了很好的成效，但是由于各地經(jīng)濟狀況不同，監(jiān)督員的素質也參差不齊等原因，工作中還是存在一些問題的，因此建議衛(wèi)生行政主管部門定期組織召開食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理經(jīng)驗交流會議，總結成績，查找不足，不斷完善量化分級管理工作。另外，量化分級管理具有連續(xù)性和可變性的特點，連續(xù)性表現(xiàn)在食品生產(chǎn)經(jīng)營單位只要從事經(jīng)營活動就必須接受衛(wèi)生部門的監(jiān)督和評判，就會形成每年的評定結果；可變性表現(xiàn)在根據(jù)各單位每年的衛(wèi)生許可審查和經(jīng)常性衛(wèi)生審查情況進行評定，按食品衛(wèi)生信譽度評定結論進行調整和公布，形成不上就下的壓力。因此，只有保持工作的連續(xù)性，才能形成長效管理機制，從而最大限度地調動食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主觀能動性。

3 結束語

餐飲業(yè)量化分級管理工作有利于調動食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自身管理的積極性，控制了食物中毒事件的發(fā)生，同時，它把衛(wèi)生監(jiān)督與食品經(jīng)營者的自身管理結合起來，提高了監(jiān)督的效率，非常值得推廣應用。但是，這項制度涉及面廣、影響大，是一項長期工作，需要在長效機制下通過廣大衛(wèi)生監(jiān)督人員、政府、企業(yè)和消費者的共同努力才能在食品安全工作中發(fā)揮重要作用。

參考文獻

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[2] 郭美勛，王延輝，王倩，等.食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理有關問題初探[J].中國初級衛(wèi)生保健，2005，19（2）：78-79.

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第9篇：食堂的日常性管理工作范文

一、自覺加強學習，努力適應工作

我是初次接觸物業(yè)管理工作，對綜合管理員的職責任務不甚了解，為了盡快適應新的工作崗位和工作環(huán)境，我自覺加強學習，虛心求教釋惑，不斷理清工作思路，總結工作方法，現(xiàn)已基本勝任本職。一方面，干中學、學中干，不斷掌握方法積累經(jīng)驗。我注重以工作任務為牽引，依托工作崗位學習提高，通過觀察、摸索、查閱資料和實踐鍛煉，較快地進入了工作情況。另一方面，問書本、問同事，不斷豐富知識掌握技巧。在各級領導和同事的幫助指導下，從不會到會，從不熟悉到熟悉，我逐漸摸清了工作中的基本情況，找到了切入點，把握住了工作重點和難點。

二、心系本職工作，認真履行職責

（一）耐心細致地做好財務工作。自接手××××管理處財務工作的半年來，我認真核對上半年的財務賬簿，理清財務關系，嚴格財務制度，做好每一筆賬，確保了年度收支平衡和盈利目標的實現(xiàn)。一是做好每一筆進出賬。對于每一筆進出賬，我都根據(jù)財務的分類規(guī)則，分門別類記錄在案，登記造冊。同時認真核對發(fā)票、賬單，搞好票據(jù)管理。二是搞好每月例行對賬。按照財務制度，我細化當月收支情況，定期編制財務報表，按公司的要求及時進行對賬，沒有出現(xiàn)漏報、錯報的情況。三是及時收繳服務費。結合××××的實際，在進一步了解掌握服務費協(xié)議收繳辦法的基礎上，我認真搞好區(qū)分，按照鴻亞公司、業(yè)主和我方協(xié)定的服務費，定期予以收繳、催收，20**年全年的服務費已全額到賬。四是合理控制開支。合理控制開支是實現(xiàn)盈利的重要環(huán)節(jié)，我堅持從公司的利益出發(fā)，積極協(xié)助管理處主任當家理財。特別在經(jīng)常性開支方面，嚴格把好采購關、消耗關和監(jiān)督關，防止鋪張浪費，同時提出了一些合理化建議。

（二）積極主動地搞好文案管理。半年來，我主要從事辦公室的工作，××××的文案管理上手比較快，主要做好了以下2個方面的工作：一是資料錄入和文檔編排工作。對管理處涉及的資料文檔和有關會議記錄，我認真搞好錄入和編排打印，根據(jù)工作需要，制作表格文檔，草擬報表等。二是檔案管理工作。到管理處后，對檔案的系統(tǒng)化、規(guī)范化的分類管理是我的一項經(jīng)常性工作，我采取平時維護和定期集中整理相結合的辦法，將檔案進行分類存檔，并做好收發(fā)文登記管理。

（三）認真負責地抓好綠化維護。小區(qū)綠化工作是10月份開始交與我負責的，對我來講，這是一項初次打交道的工作，由于缺乏專業(yè)知識和管理經(jīng)驗，當前又缺少綠化工人，正值冬季，小區(qū)綠化工作形勢比較嚴峻。我主要做了以下2個方面的工作：一是搞好小區(qū)綠化的日常維護。二是認真驗收交接。

三、主要經(jīng)驗和收獲

在××××工作半年來，完成了一些工作，取得了一定成績，總結起來有以下幾個方面的經(jīng)驗和收獲：

（一）只有擺正自己的位置，下功夫熟悉基本業(yè)務，才能盡快適應新的工作崗位

（二）只有主動融入集體，處理好各方面的關系，才能在新的環(huán)境中保持好的工作狀態(tài)

（三）只有堅持原則落實制度，認真理財管賬，才能履行好財務職責

（四）只有樹立服務意識，加強溝通協(xié)調，才能把分內的工作做好。

四、存在的不足

由于工作實踐比較少，缺乏相關工作經(jīng)驗，20**年的工作存在以下不足：

（一）對物業(yè)管理服務費的協(xié)議內容了解不夠，特別是對以往的一些收費情況了解還不夠及時；

（二）食堂伙食開銷較大，宏觀上把握容易，微觀上控制困難；

（三）綠化工作形勢嚴峻，自身在小區(qū)綠化管理上還要下更大的功夫

五、下步的打算

針對20**年工作中存在的不足，為了做好新一年的工作，突出做好以下幾個方面：

（一）積極搞好與鴻亞公司、業(yè)主之間的協(xié)調，進一步理順關系；

（二）加強業(yè)務知識的學習提高，創(chuàng)新工作方法，提高工作效益；

（三）管好財、理好賬，控制好經(jīng)常項目開支；