食品包裝設(shè)計(jì)方案精選(九篇)

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第1篇：食品包裝設(shè)計(jì)方案范文

[關(guān)鍵詞]包裝材料人工智能專(zhuān)家系統(tǒng)

智能化包裝是指在一個(gè)包裝、一個(gè)產(chǎn)品或產(chǎn)品-包裝組合中，有一個(gè)集成化元件或一項(xiàng)固有特性，通過(guò)此元件或特性把符合特定要求的智能成分賦予產(chǎn)品包裝的功能中，或體現(xiàn)于產(chǎn)品本身的使用中。他具體為：利用新型的包裝材料、結(jié)構(gòu)與形式對(duì)商品的質(zhì)量和流通安全性進(jìn)行積極干預(yù)與保障；利用信息收集、管理、控制與處理技術(shù)完成對(duì)運(yùn)輸包裝系統(tǒng)的優(yōu)化管理等。具體到在包裝行業(yè)的應(yīng)用，主要體現(xiàn)在以下幾方面：

1.智能化包裝材料

智能化包裝材料研發(fā)與應(yīng)用是當(dāng)今食品包裝發(fā)展趨勢(shì)，主要采用各種內(nèi)部指示劑、活性包裝材料等，根據(jù)被包裝商品的不同將具有如下功能：

(1)能夠直接提供關(guān)于產(chǎn)品的質(zhì)量、充填氣體、包裝件儲(chǔ)藏條件等信息；(2)能吸收包裝食品釋放的氧氣，防止細(xì)菌增長(zhǎng)，降低食品變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)，延長(zhǎng)貨架壽命。(3)能通過(guò)外包裝顏色的改變，讓顧客知道食品新鮮程度，顯示包裝物是否敗壞。(4)通過(guò)時(shí)間-溫度指示劑記錄食品在貯存和銷(xiāo)售期間溫度變化的連續(xù)過(guò)程，預(yù)示食品的質(zhì)量變化情況。（TTI指示劑）(5)通過(guò)氣調(diào)包裝調(diào)節(jié)包裝內(nèi)氣體的環(huán)境，以減緩氧化速度，延長(zhǎng)貨架壽命。（MAP包裝）(6)通過(guò)包裝物中微生物生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的新陳代謝產(chǎn)物與某種指示劑反映的情況來(lái)直接指示產(chǎn)品中的微生物質(zhì)量。（新鮮度指示劑）(7)利用可以同加速水果、蔬菜衰老的乙烯發(fā)生反應(yīng)的指示劑（澳大利亞的CSIRO），呈現(xiàn)出顏色變化來(lái)指示食品情況。（乙烯指示劑）

可以預(yù)見(jiàn)，未來(lái)食品用智能包裝會(huì)含有更復(fù)雜的、遠(yuǎn)程可讀的非視覺(jué)信息，油墨技術(shù)的進(jìn)步也許能用上更精細(xì)的印刷線路。標(biāo)簽可能會(huì)向芯片一樣，電子標(biāo)簽可以作為時(shí)間-溫度、泄露和/或新鮮度指示劑，可能會(huì)隨著電子學(xué)和生物科技的進(jìn)步而具有更加智能的作用。

2.智能化包裝技術(shù)

智能化包裝技術(shù)的發(fā)展，經(jīng)歷了以下幾個(gè)階段：

初期的智能化包裝技術(shù)主要體現(xiàn)在產(chǎn)品造型加工工藝上。具體形式有顯竊啟包裝（包括薄膜包裝、泡罩與貼體包裝、收縮包裝、全封閉包裝、防盜蓋包裝等）、兒童安全包裝（包括壓扭蓋、掀開(kāi)蓋、泡罩、迷宮蓋、拉拔蓋等形式），特種工藝；特種包裝結(jié)構(gòu)（如：一次性包裝）。

隨著技術(shù)的發(fā)展，產(chǎn)品智能化有了進(jìn)一步提高，從造型加工工藝發(fā)展到多種附加工藝，具有標(biāo)志性進(jìn)步的就是防偽包裝的出現(xiàn)。目前防偽包裝從技術(shù)上集中于以下幾個(gè)方面：防偽標(biāo)識(shí)；特種材料工藝；印刷工藝。主要的技術(shù)手段有：激光全息圖像；激光防偽包裝材料；隱形標(biāo)識(shí)系統(tǒng)；激光編碼；凹版印刷防偽。第三個(gè)階段的智能技術(shù)從采用各種工藝過(guò)渡到了采用計(jì)算機(jī)技術(shù)手段，使得包裝不再是處于被動(dòng)消極地位。如：微波爐自動(dòng)加熱包裝；適應(yīng)超市功能的帶電子芯片銷(xiāo)售包裝；適應(yīng)電子商務(wù)和現(xiàn)代物流的可跟蹤性包裝。

3.人工智能包裝

人工智能階段的包裝從采用一項(xiàng)或多項(xiàng)智能技術(shù)發(fā)展到全面提供包裝方案的專(zhuān)家系統(tǒng)階段。專(zhuān)家系統(tǒng)是指一個(gè)（或一組）能在某個(gè)特定領(lǐng)域內(nèi)，以人類(lèi)專(zhuān)家水平去解釋該領(lǐng)域中困難問(wèn)題的程序集合。它同自然語(yǔ)言理解、機(jī)器人學(xué)并列為現(xiàn)代人工智能的三大研究方向，這也是目前包裝行業(yè)討論和研究最為火熱的課題，主要發(fā)展有以下兩個(gè)方面：

(1)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方案智能決策系統(tǒng)

系統(tǒng)總體結(jié)構(gòu)包括四個(gè)組成部分，如圖。人機(jī)接口負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、檢索和評(píng)價(jià)的調(diào)度；智能包裝設(shè)計(jì)方案模塊由防護(hù)包裝設(shè)計(jì)、單元包裝數(shù)量確定、外包裝容器設(shè)計(jì)、包裝標(biāo)志確定和包裝件試驗(yàn)檢驗(yàn)5個(gè)字模塊組成，各模塊各司其職并相互協(xié)同；典型包裝設(shè)計(jì)方案智能檢索與評(píng)價(jià)主要完成針對(duì)多個(gè)相似包裝設(shè)計(jì)方案的優(yōu)選和排序；產(chǎn)品數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)負(fù)責(zé)包裝設(shè)計(jì)的有關(guān)數(shù)據(jù)的管理。

(2)各個(gè)包裝環(huán)節(jié)的專(zhuān)家系統(tǒng)

是指在包裝從設(shè)計(jì)到生產(chǎn)過(guò)程中，針對(duì)某一環(huán)節(jié)的專(zhuān)家系統(tǒng)。比如，基于知識(shí)庫(kù)的緩沖包裝CAD系統(tǒng)就是針對(duì)流通環(huán)節(jié)的緩沖包裝專(zhuān)家系統(tǒng)。每個(gè)環(huán)節(jié)的專(zhuān)家系統(tǒng)組合在一起，就構(gòu)成整個(gè)包裝工業(yè)的專(zhuān)家系統(tǒng)，這正是人工智能在包裝行業(yè)的未來(lái)發(fā)展方向。

4.結(jié)束語(yǔ)

人工智能一直處于計(jì)算機(jī)技術(shù)的前沿，人工智能研究的理論和發(fā)現(xiàn)在很大程度上將決定計(jì)算機(jī)技術(shù)的發(fā)展方向。今天，已經(jīng)有人多人工智能研究的成果進(jìn)入人們的日常生活。包裝伴隨商品的問(wèn)世一路走來(lái)，它所肩負(fù)的功能越來(lái)越多。高新技術(shù)的浪潮，將包裝推向了更高的發(fā)展境界，人工智能與包裝的結(jié)合是歷史必然。將來(lái)，人工智能技術(shù)的發(fā)展將會(huì)給人們的生活、工作和教育帶來(lái)更大的影響，新世紀(jì)的包裝業(yè)人員應(yīng)該以敏銳的洞察力抓住這種機(jī)遇。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉志鵬:產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方案智能決策系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)[J].包裝工程,2001.02

[2]金國(guó)斌:智能化包裝潛力無(wú)限.市場(chǎng)動(dòng)態(tài),2006.08

第2篇：食品包裝設(shè)計(jì)方案范文

關(guān)鍵詞：綠色設(shè)計(jì) 綠色包裝 包裝設(shè)計(jì)

一、綠色包裝設(shè)計(jì)

在廣大消費(fèi)者積極歡迎環(huán)保商品感召下，包裝設(shè)計(jì)師們的社會(huì)責(zé)任感也被激發(fā)起來(lái)。在消費(fèi)者與生產(chǎn)廠家之間，設(shè)計(jì)師擔(dān)任了協(xié)調(diào)合作的角色。他們倡導(dǎo)"綠色消費(fèi)指南"、使社會(huì)各界了解與支持綠色設(shè)計(jì)；引導(dǎo)"綠色資本家"如何在保護(hù)環(huán)境的情況下獲得利潤(rùn)。

1.綠色包裝設(shè)計(jì)將致力于環(huán)境保護(hù)策略的實(shí)施，建立新的方法和工具來(lái)規(guī)范包裝產(chǎn)品在其循環(huán)周期內(nèi)每一個(gè)階段對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的影響

2.研制開(kāi)發(fā)對(duì)人的健康、環(huán)境保護(hù)有益的包裝材料和生產(chǎn)工藝。包裝材料是設(shè)計(jì)的物流媒體，尤其是生活用品包裝諸如食品、服裝領(lǐng)域內(nèi)使用的包裝材料，同人接觸的部分及使用方式中的粉塵，附著物殘留的化學(xué)物以及氣體的彌散對(duì)人的健康影響很難測(cè)定并作危情防范，但設(shè)計(jì)師的環(huán)保意識(shí)促使其在設(shè)計(jì)階段選擇的材料要具有無(wú)毒性、無(wú)污染、可回收利用、可降解。

3.綠色包裝設(shè)計(jì)要從包裝產(chǎn)品循環(huán)周期的各個(gè)階段確定目標(biāo)。綠色包裝設(shè)計(jì)不僅僅是一門(mén)藝術(shù)學(xué)科，更主要的是一門(mén)工程學(xué)科，因此要強(qiáng)化包裝工程思想，從系統(tǒng)循環(huán)周期整體角度立意設(shè)計(jì)，一旦包裝產(chǎn)品的設(shè)計(jì)方案論證確定，整個(gè)產(chǎn)品的有機(jī)周期對(duì)環(huán)境的影響已成定勢(shì)。

二、綠色包裝設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀

我國(guó)包裝工業(yè)十多年來(lái)從無(wú)到有，從小到大取得了令世人矚目的成就，但與世界先進(jìn)國(guó)家相比還有一定的差距，尤其是包裝技術(shù)和包裝設(shè)備應(yīng)用程度和包裝設(shè)計(jì)模式及觀念方面等。目前對(duì)環(huán)保包裝問(wèn)題，世界各國(guó)包裝組織都在積極的向國(guó)際環(huán)保組織要求的方向努力，如新的環(huán)保包裝ISO14000等標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)的出臺(tái)。相比之下，我國(guó)環(huán)保包裝又滯后了一步，環(huán)保包裝材料國(guó)產(chǎn)化生產(chǎn)能力還很低，我國(guó)研究環(huán)保包裝的工作應(yīng)著重于環(huán)保包裝的實(shí)際應(yīng)用。

自八十年代以來(lái)，“綠色食品”、“綠色服飾”、“綠色冰箱”、“綠色汽車(chē)”在世界范圍內(nèi)掀起了一股聲勢(shì)浩大的綠色浪潮。國(guó)外年人均包裝材料的消耗量在100kg以上，美國(guó)為50kg，日本為200kg，德國(guó)為90kg，獨(dú)聯(lián)體為80kg，我國(guó)為30kg，相比之下我國(guó)的年人均包裝材料消耗量較低，但我國(guó)人口有13億之多，所以年包裝材料的消耗數(shù)量卻是相當(dāng)大的。我國(guó)鋁罐加工中二片、三片罐回收再利用的問(wèn)題還相當(dāng)突出，我國(guó)在綠色包裝設(shè)計(jì)方面還做的不夠，綠色包裝設(shè)計(jì)在中國(guó)還需有更大的發(fā)展。

三、對(duì)綠色包裝設(shè)計(jì)的思考

綠色包裝設(shè)計(jì)一般遵循的原則是所謂的3R原則,即Reduce(減少包裝)、Reuse（重復(fù)再利用包裝）、Recycle（回收包裝及掩埋和處理）。筆者以為，國(guó)內(nèi)包裝企業(yè)及相關(guān)機(jī)構(gòu)應(yīng)從幾個(gè)方面拓展綠色包裝設(shè)計(jì)的應(yīng)用：

1.對(duì)于食品包裝來(lái)說(shuō)，可采用可食性包裝

這是解決食品包裝廢棄物與環(huán)保之間矛盾的好辦法。在進(jìn)行部分食品包裝的設(shè)計(jì)中，可制成一種不影響被裝食品原味的可食性包裝膜。目前，世界各國(guó)現(xiàn)在已開(kāi)發(fā)出很多種。

2.減少包裝材料的種類(lèi)和數(shù)量

產(chǎn)品包裝的種類(lèi)應(yīng)盡可能少。一般包裝設(shè)計(jì)師為了產(chǎn)品的外觀需要，為可吸引越來(lái)越多的消費(fèi)者，提高產(chǎn)品的檔次，盡可能使用不同種類(lèi)的材料，有些包裝的零部件就有很多。

3.使用可降解、可再生的包裝材料

至在很長(zhǎng)的時(shí)間里仍無(wú)法降解，如聚乙烯薄膜塑料。盡管現(xiàn)在市場(chǎng)上的塑料包裝有所減少，但是仍占有相當(dāng)大的比例。這時(shí)可考慮采用可降解材料?？山到獠牧鲜窃诠夂献饔孟禄蛲寥篮退械奈⑸镒饔孟履茉谧匀画h(huán)境中逐漸分解和還原，最終以無(wú)毒形式重新進(jìn)入生態(tài)環(huán)境中回歸大自然。

4.避免使用木制包裝

大力發(fā)展再生材料的紙等包裝是環(huán)保包裝的趨勢(shì)。大地和森林是人類(lèi)生態(tài)平衡的基礎(chǔ)，木材的肆意砍伐給人類(lèi)社會(huì)帶來(lái)的災(zāi)難是不可估量的。針對(duì)這種現(xiàn)狀我們可以考慮采用可重復(fù)再用和再生的包裝材料，如啤酒等采用的玻璃瓶包裝可以重復(fù)使用，聚酯瓶在回收之后可以用一些方法再生。由于紙?jiān)现饕翘烊恢参锢w維在自然界中會(huì)很快腐爛，不會(huì)造成環(huán)境污染也可回收重新造紙，因此現(xiàn)在許多國(guó)際大公司使用可回收紙用于年報(bào)、宣傳品制作，用回收紙制成信箋、信紙以體現(xiàn)其關(guān)注環(huán)境的綠色宗旨，同時(shí)又樹(shù)立了良好的企業(yè)形象。

5.使用無(wú)害包裝

《歐洲包裝與包裝廢棄物指令》規(guī)定了重金屬含量水平(鉛、汞和鋁等)、鉛含量應(yīng)少于100PPM。我國(guó)也應(yīng)以立法的形式規(guī)定禁止使用或減少使用某些含有鉛、汞或鋁等有害成分的包裝材料，并規(guī)定重金屬含量，市面上非常流行的一次性泡沫塑料飯盒也不僅不可以回收利用,而且埋在地下長(zhǎng)期不易腐爛，對(duì)它進(jìn)行焚燒又對(duì)環(huán)境造成污染,因此必須禁止使用。

6.通過(guò)包裝設(shè)計(jì)圖案及色彩等以喚起消費(fèi)者的環(huán)保意識(shí)

產(chǎn)品包裝的圖案和色彩聽(tīng)起來(lái)似乎和環(huán)境保護(hù)沒(méi)有多大的關(guān)系，但是它卻直接影響著消費(fèi)者的視覺(jué)感受，如果包裝上刻意的附上一些環(huán)保標(biāo)志和環(huán)保圖片，就會(huì)刺激消費(fèi)者的大腦，提醒消費(fèi)者不要亂丟棄包裝廢棄物。有些包裝上的圖片往往采用美麗的山水風(fēng)景畫(huà)面，不僅可以給人以視覺(jué)上的享受，還可以借以增強(qiáng)消費(fèi)者的環(huán)保意識(shí)，何樂(lè)而不為呢？

參考文獻(xiàn)：

[1]張永年，淺談包裝固體廢物與綠色設(shè)計(jì) 湖南包裝，2001.

[2]李軍,石孝洪,葉宏.實(shí)施綠色包裝減少包裝廢棄物對(duì)環(huán)境的污染.

第3篇：食品包裝設(shè)計(jì)方案范文

綠色環(huán)保已成為當(dāng)前全球包裝設(shè)計(jì)界關(guān)注的焦點(diǎn)之一。本文以我國(guó)生態(tài)文明建設(shè)為契機(jī)，以杜邦包裝獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)作品為案例，從生態(tài)文明視閾探究綠色包裝設(shè)計(jì)教學(xué)，提出與生態(tài)文明建設(shè)相適應(yīng)的“少即多”的綠色包裝設(shè)計(jì)教學(xué)理念，并在具體的包裝設(shè)計(jì)教學(xué)中加以實(shí)踐，為推進(jìn)綠色包裝設(shè)計(jì)教學(xué)研究提供借鑒。

關(guān)鍵詞：

生態(tài)、綠色、少即多、包裝、教學(xué)

“少即多”概念最早由德國(guó)包豪斯校長(zhǎng)密斯•凡•德•羅提出，在設(shè)計(jì)時(shí)追求“極簡(jiǎn)主義”風(fēng)格。崇尚“少即多”的綠色包裝設(shè)計(jì)哲學(xué)，不僅可以設(shè)計(jì)出出色的外觀和性能，而且可以憑借顯著的成本效應(yīng)贏得市場(chǎng)青睞。它既可以為企業(yè)增加商業(yè)價(jià)值，也可以為社會(huì)帶來(lái)正面的生態(tài)文明價(jià)值。近幾年杜邦創(chuàng)新包裝獲獎(jiǎng)作品的創(chuàng)新研究表明，包裝設(shè)計(jì)形態(tài)和成型工藝崇尚“少即多”是未來(lái)綠色包裝設(shè)計(jì)的必然趨向。

一、“少即多”綠色包裝設(shè)計(jì)教學(xué)研究背景

包裝是一個(gè)古老而又常新的課題，與生態(tài)文明建設(shè)有著緊密聯(lián)系?？v觀包裝的發(fā)展歷程，常常有這樣一種感受：一方面，從古至今，包裝伴隨著人類(lèi)進(jìn)步而不斷地發(fā)展。從盛裝物品的包裝、促銷(xiāo)商品的包裝到環(huán)境友好的綠色包裝，無(wú)不彰顯包裝與人類(lèi)生活的緊密聯(lián)系。包裝為人類(lèi)減少浪費(fèi)、保護(hù)商品品質(zhì)、提高生活質(zhì)量做出貢獻(xiàn)。另一方面，包裝廢棄物給生態(tài)環(huán)境帶來(lái)了極大傷害。在大量生產(chǎn)和使用包裝過(guò)程中，直接或間接地影響人的生存和發(fā)展，同時(shí)也影響著人類(lèi)賴(lài)以生存的地球生態(tài)環(huán)境。“生物圈是我們財(cái)富的來(lái)源，我們維持我們的生活的資本來(lái)源，只要我們用毒素和廢物污染或破壞這個(gè)系統(tǒng)，就是在破壞我們的天然資本，降低文明延續(xù)下去的能力”。[1]綠色包裝已是生態(tài)文明中不可或缺的產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前，有效控制和減少包裝對(duì)生態(tài)環(huán)境的負(fù)面影響要從綠色包裝產(chǎn)業(yè)最前端做起——提倡綠色包裝消費(fèi)和重視“少即多”的綠色包裝設(shè)計(jì)及其教學(xué)，從源頭上減少包裝性垃圾對(duì)生態(tài)環(huán)境的負(fù)面影響，推廣綠色包裝的生態(tài)文明意識(shí)。

二、“少即多”綠色包裝設(shè)計(jì)教學(xué)實(shí)踐安排

根據(jù)“少即多”綠色包裝設(shè)計(jì)的理念和特點(diǎn)，筆者從教學(xué)目標(biāo)設(shè)定、教學(xué)內(nèi)容安排和教學(xué)案例選擇三方面闡述該課程的教學(xué)實(shí)踐安排。

1.教學(xué)目標(biāo)設(shè)定將生態(tài)文明建設(shè)理論通過(guò)具體“少即多”綠色包裝設(shè)計(jì)案例的賞析融入包裝設(shè)計(jì)教學(xué)中，使未來(lái)的包裝設(shè)計(jì)師樹(shù)立人與自然和諧共生的生態(tài)設(shè)計(jì)理念，并借助包裝媒介性進(jìn)行廣泛的宣傳踐行，引導(dǎo)消費(fèi)大眾樹(shù)立正確的生態(tài)文明價(jià)值觀。一是幫助學(xué)生掌握何謂“少即多”的綠色包裝設(shè)計(jì)基本理論知識(shí)，包括了解當(dāng)今“少即多”綠色包裝設(shè)計(jì)理論的各種觀點(diǎn)學(xué)說(shuō)，盡可能拓寬視野，在比較分析中引導(dǎo)學(xué)生建立起正確的綠色包裝生態(tài)文明觀，為培養(yǎng)具有生態(tài)文明視野的未來(lái)包裝設(shè)計(jì)師奠定理論基礎(chǔ)。二是努力引導(dǎo)學(xué)生從生態(tài)文明角度理解“少即多”綠色包裝及其設(shè)計(jì)，建立以生態(tài)文明為核心的“少即多”綠色包裝設(shè)計(jì)理念，通過(guò)對(duì)“少即多”綠色包裝生態(tài)價(jià)值的理解和思考，進(jìn)而認(rèn)識(shí)包裝與人和自然的相互關(guān)系，培養(yǎng)學(xué)生的生態(tài)人文關(guān)懷。三是通過(guò)教學(xué)引導(dǎo)與設(shè)計(jì)實(shí)踐，幫助學(xué)生培養(yǎng)和提升“少即多”綠色包裝設(shè)計(jì)理論思辨能力。通過(guò)恰當(dāng)?shù)摹吧偌炊唷本G色包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)，有效地實(shí)現(xiàn)生態(tài)文明視野下“少即多”綠色包裝創(chuàng)新設(shè)計(jì)。

2.教學(xué)內(nèi)容的安排（1）理論研習(xí)（12課時(shí)）：基于我國(guó)生態(tài)文明建設(shè)的理論背景對(duì)綠色包裝在國(guó)內(nèi)外發(fā)展的背景、特征和趨勢(shì)進(jìn)行系統(tǒng)性的梳理。了解“少即多”綠色包裝設(shè)計(jì)的基本概念及其生命周期，具體包括基本要素與特點(diǎn)、基本樣式和策略、材料與工藝、結(jié)構(gòu)與形態(tài)、市場(chǎng)屬性、循環(huán)利用、創(chuàng)新設(shè)計(jì)系統(tǒng)等。全面掌握“少即多”綠色包裝設(shè)計(jì)的基本理論知識(shí)和發(fā)展現(xiàn)狀。（2）案例分析（12課時(shí)）：以近幾年的杜邦包裝獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)作品為主要教學(xué)案例，結(jié)合當(dāng)前市面上的包裝設(shè)計(jì)實(shí)例分析，比較其中的生態(tài)環(huán)境友好性。從案例中尋找到“少即多”綠色包裝設(shè)計(jì)成敗之處，積累感性的“少即多”綠色包裝設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)。（3）田野調(diào)研（24課時(shí)）：田野調(diào)研作為本課程教學(xué)實(shí)踐的重要環(huán)節(jié)，也是本課程區(qū)別于一般包裝設(shè)計(jì)教學(xué)的特色。除了常規(guī)的包裝設(shè)計(jì)市場(chǎng)調(diào)查，特別強(qiáng)調(diào)包裝與生態(tài)環(huán)境友好性問(wèn)題的全方位田野調(diào)研。具體包括包裝原材料、結(jié)構(gòu)工藝、流通消費(fèi)和廢棄回收與周邊環(huán)境的影響，找到“少即多”綠色包裝設(shè)計(jì)解決的突破口。（4）方案設(shè)計(jì)（24課時(shí)）：主要側(cè)重于紙材料的綠色包裝設(shè)計(jì)教學(xué)。通過(guò)典型產(chǎn)品的“少即多”綠色包裝設(shè)計(jì)、模型制作或相關(guān)主題性課題的探究，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系設(shè)計(jì)實(shí)踐的能力，使之具備創(chuàng)造性、科學(xué)性地進(jìn)行“少即多”綠色包裝設(shè)計(jì)創(chuàng)意、設(shè)計(jì)分析、設(shè)計(jì)深化等方面的設(shè)計(jì)實(shí)踐能力，并對(duì)相關(guān)的綠色包裝設(shè)計(jì)法規(guī)有較好認(rèn)知。（5）駐廠試樣（24課時(shí)）：帶著設(shè)計(jì)方案進(jìn)駐包裝生產(chǎn)廠進(jìn)行“少即多”綠色包裝的量產(chǎn)材料與工藝、量產(chǎn)品質(zhì)要求的設(shè)定和試樣，體驗(yàn)“少即多”綠色包裝從方案到量產(chǎn)的具體設(shè)計(jì)要求和實(shí)施環(huán)節(jié)。

3.教學(xué)案例的選擇教學(xué)案例選擇是本課程教學(xué)實(shí)踐能否取得預(yù)期目標(biāo)的關(guān)鍵。教學(xué)案例是學(xué)生理解“少即多”綠色包裝設(shè)計(jì)理論的感性認(rèn)知，也是學(xué)生創(chuàng)設(shè)“少即多”的綠色包裝需要超越的標(biāo)桿。因此，選擇的教學(xué)案例應(yīng)是真實(shí)而又典型。本課程則以杜邦創(chuàng)新包裝獲獎(jiǎng)作品為案例，主要有以下兩大類(lèi)：一是在包裝材料結(jié)構(gòu)上體現(xiàn)“少即多”的綠色理念。設(shè)計(jì)者用盡可能少的材料和工藝，以最恰當(dāng)?shù)慕Y(jié)構(gòu)和形態(tài)達(dá)到產(chǎn)品所需要的包裝要求。如美國(guó)和加拿大THECUBE包裝系統(tǒng)（圖1），通過(guò)零售和工業(yè)包裝的整合設(shè)計(jì)，使商品從制造商生產(chǎn)線直達(dá)零售商銷(xiāo)售現(xiàn)場(chǎng)，達(dá)到減少包裝周轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)和包裝材料的使用，節(jié)省包裝成本的同時(shí)又提高商品的附加值。美國(guó)卡夫食品包裝是一種新型的1加侖裝醬料軟包裝。（圖2）創(chuàng)造性地設(shè)計(jì)出帶有精準(zhǔn)導(dǎo)出口和便攜式的雙層提手的結(jié)構(gòu)，產(chǎn)出效率高達(dá)99%。與普通剛性1加侖瓶子相比，卡夫1加侖裝醬料軟包裝的生產(chǎn)可節(jié)省50%能耗、減少60%塑料使用和減少70%運(yùn)輸過(guò)程中的碳排放。這兩款包裝都從包裝的材料結(jié)構(gòu)上追求“少即多”的綠色包裝設(shè)計(jì)理念，為“少即多”的綠色包裝設(shè)計(jì)創(chuàng)建了藍(lán)本。二是在包裝的印制上體現(xiàn)“少即多”的綠色理念。通過(guò)盡可能少地印刷表現(xiàn)包裝物產(chǎn)品與品牌不可或缺的傳播信息，減少包裝印刷廢棄物對(duì)生態(tài)環(huán)境的沖擊。德國(guó)和美國(guó)寶潔的AllDaysPads包裝（圖3）即是以減量化的“少即多”理念，整體設(shè)計(jì)了產(chǎn)品包裝的托盤(pán)和紙箱罩，在增加產(chǎn)品視覺(jué)吸引力的同時(shí)，減少了包裝材料、印刷耗材和包裝儲(chǔ)運(yùn)人力成本。減少印制材料與工藝意味著降低破壞生態(tài)環(huán)境的風(fēng)險(xiǎn)。

三、“少即多”綠色包裝設(shè)計(jì)教學(xué)指導(dǎo)

在設(shè)計(jì)中，最大最難的綠色包裝問(wèn)題，只要細(xì)分開(kāi)來(lái)思考，就會(huì)找到解決問(wèn)題的方法。從具體、實(shí)際的“少即多”綠色包裝設(shè)計(jì)問(wèn)題分析入手，通過(guò)“少即多”綠色包裝設(shè)計(jì)理論學(xué)習(xí)和設(shè)計(jì)調(diào)研，啟發(fā)學(xué)生研究、思考，形成對(duì)“少即多”綠色包裝設(shè)計(jì)生態(tài)環(huán)境問(wèn)題的認(rèn)識(shí)，從而達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。教學(xué)的實(shí)施大致可以從以下四個(gè)步驟展開(kāi)：一是從當(dāng)前我國(guó)生態(tài)文明建設(shè)與包裝設(shè)計(jì)關(guān)系中找出學(xué)生感興趣的“少即多”綠色包裝設(shè)計(jì)熱點(diǎn)問(wèn)題，并對(duì)其進(jìn)行初步分析。二是從國(guó)內(nèi)外的“少即多”綠色包裝設(shè)計(jì)理論、法規(guī)和案例中尋找已有的解決方法，并進(jìn)行優(yōu)缺點(diǎn)分析，擬出具有原創(chuàng)性、更優(yōu)化的生態(tài)文明價(jià)值傳播觀點(diǎn)和方法。三是將上述觀點(diǎn)和方法通過(guò)具體“少即多”綠色包裝設(shè)計(jì)方案加以表現(xiàn)，形成設(shè)計(jì)提案參加課堂討論。四是綜合反饋意見(jiàn)，對(duì)“少即多”綠色包裝設(shè)計(jì)方案進(jìn)行深化和優(yōu)化，制作出最終的設(shè)計(jì)樣品。整個(gè)教學(xué)過(guò)程，強(qiáng)調(diào)因材施教。教師可根據(jù)學(xué)生不同的課題加以個(gè)別指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)以致用。通過(guò)減量化“少即多”的教學(xué)有助于激發(fā)學(xué)生對(duì)生態(tài)化包裝設(shè)計(jì)的深入思考與分析，提高學(xué)生分析和解決包裝生態(tài)問(wèn)題能力，增強(qiáng)對(duì)“少即多”綠色包裝生態(tài)環(huán)境問(wèn)題的理解并獲得解決問(wèn)題的方法或?qū)嶋H經(jīng)驗(yàn)。

四、“少即多”綠色包裝設(shè)計(jì)教學(xué)成果展示

“少即多”綠色包裝設(shè)計(jì)教學(xué)自始至終強(qiáng)調(diào)用最少的材料、工藝和體量實(shí)現(xiàn)符合產(chǎn)品屬性的最佳包裝方案。減少作品功能結(jié)構(gòu)的繁復(fù)性和外觀設(shè)計(jì)的裝飾性，回歸包裝的本質(zhì)達(dá)到與生態(tài)環(huán)境的和諧。整個(gè)教學(xué)實(shí)踐收獲了以下兩方面的成果：

1.優(yōu)秀作品的創(chuàng)設(shè)作品一，盆栽包裝（圖4，張興強(qiáng)設(shè)計(jì)）是“少即多”綠色包裝設(shè)計(jì)教學(xué)課程作品，該作品已獲得德國(guó)2015紅點(diǎn)獎(jiǎng)。設(shè)計(jì)者在充分調(diào)研了包裝與環(huán)境、包裝與產(chǎn)品、包裝與使用的相互關(guān)系后，用較少的環(huán)保材料、少量的印制工藝，通過(guò)本身的紙板材料的折疊形成帶有固定支撐結(jié)構(gòu)的可提攜盆栽包裝。包裝直接選用可回收再利用的瓦楞紙板，并以折疊結(jié)構(gòu)成型，可以有效減少包裝的儲(chǔ)運(yùn)能耗和回收利用成本。同時(shí)，包裝省去了大面積的外觀圖形印刷，減少了包裝印制的材料與工藝，降低了包裝回收處理過(guò)程中污染環(huán)境的風(fēng)險(xiǎn)。包裝少了些奢華，多了些樸實(shí)，增加了包裝與環(huán)境的友好。作品二，肖邦夜曲CD包裝（圖5，王曉雪設(shè)計(jì)）是另一款具有文化產(chǎn)品屬性的“少即多”的綠色包裝設(shè)計(jì)教學(xué)課程作品。設(shè)計(jì)者將“少即多”的綠色包裝設(shè)計(jì)理念和產(chǎn)品所反映的文化意境進(jìn)行巧妙的創(chuàng)意設(shè)計(jì)，直接選用回收再生的黑卡作為包裝的基材，通過(guò)精心的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和極簡(jiǎn)的圖文表現(xiàn)營(yíng)造肖邦夜曲的文化意境。包裝整體簡(jiǎn)約而富有意味。

2.生態(tài)文明修養(yǎng)的提升“少即多”綠色包裝設(shè)計(jì)，既要強(qiáng)調(diào)包裝原有的保護(hù)性和促銷(xiāo)性，更要凸顯包裝具有顯著的環(huán)境友好性。其教學(xué)實(shí)踐激發(fā)了學(xué)生積極探索綠色生態(tài)設(shè)計(jì)的熱情，增強(qiáng)了具有生態(tài)倫理觀念的設(shè)計(jì)創(chuàng)新能力，喚醒了未來(lái)設(shè)計(jì)師對(duì)自然的熱愛(ài)，引起未來(lái)設(shè)計(jì)師對(duì)自己設(shè)計(jì)創(chuàng)新行為的反思，讓當(dāng)代設(shè)計(jì)教育成為推動(dòng)生態(tài)文明建設(shè)的生力軍。

五、結(jié)語(yǔ)

第4篇：食品包裝設(shè)計(jì)方案范文

關(guān)鍵詞：產(chǎn)品包裝 綠色效能 包裝設(shè)計(jì) 綠色包裝

據(jù)中國(guó)綠色包裝產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟近日的調(diào)查報(bào)告顯示：近年來(lái)，商品過(guò)度包裝現(xiàn)象愈演愈烈，包裝層次過(guò)多、材料過(guò)當(dāng)、體積過(guò)大，包裝成本過(guò)高等，不少包裝已經(jīng)背離了其應(yīng)有的功能。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年產(chǎn)生的包裝廢棄物約1600萬(wàn)噸，北京市每年產(chǎn)生包裝廢棄物83萬(wàn)噸，全國(guó)每年的城市固體廢物中，包裝物的比例超過(guò)30%。針對(duì)日趨惡化的生態(tài)環(huán)境，產(chǎn)品設(shè)計(jì)師們有責(zé)任和義務(wù)在設(shè)計(jì)包裝上面應(yīng)用綠色設(shè)計(jì)思想，設(shè)計(jì)出實(shí)用、簡(jiǎn)約、環(huán)保的包裝。

1、綠色包裝設(shè)計(jì)

綠色包裝是指對(duì)生態(tài)環(huán)境和人類(lèi)健康無(wú)害、易降解、可再生和重復(fù)利用的一種環(huán)保型包裝。包裝產(chǎn)品要從原料的選擇到回收、廢棄的整個(gè)過(guò)程中要符合生態(tài)環(huán)境保護(hù)的要求，并能在自然生態(tài)系統(tǒng)保持良性循環(huán)。要選用不會(huì)造成污染的綠色環(huán)保材料，節(jié)省資源和能源，減少?gòu)U棄物的產(chǎn)生，包裝廢棄物易于回收利用和再循環(huán)等。

綠色包裝的基本準(zhǔn)則可以概括為4R1D原則：

在綠色包裝成全球化趨勢(shì)之際，有關(guān)專(zhuān)業(yè)人士給綠色包裝設(shè)計(jì)提出了6個(gè)方面的要求：

（1）包裝設(shè)計(jì)人員應(yīng)盡量采用綠色包裝材料并設(shè)計(jì)長(zhǎng)壽命的包裝材料，這樣能極大地減少包裝物廢棄后對(duì)環(huán)境的污染。

（2）包裝減量化。在一些發(fā)達(dá)國(guó)家，不少超市鼓勵(lì)消費(fèi)者使用能多次使用的尼龍購(gòu)物袋，而少用―次性塑料袋，在包裝設(shè)計(jì)中使用的材料盡量減少，盡可能消除不必要的包裝，提倡簡(jiǎn)樸包裝，以節(jié)省資源。

（3）包裝材料單一化。采用的材料盡量單純，不要混入異種材料，以便于回收利用。

（4）包裝設(shè)計(jì)可拆卸化。需要復(fù)合材料結(jié)構(gòu)形式的包裝應(yīng)設(shè)計(jì)成可拆卸式結(jié)構(gòu)，有利于拆卸后回收利用。

（5）重視包裝材料的再利用。采用可回收復(fù)用和再循環(huán)使用的包裝，提高包裝物的生命周期，從而減少包裝廢棄物。

（6）包裝材料的無(wú)害化。《歐洲包裝與包裝廢物指令》規(guī)定了重金屬含量水平（鉛、汞和鉻等），例如鉛的含量少于100PPM。我國(guó)也應(yīng)以立法的形式規(guī)定禁止使用或減少使用某些含有鉛、汞、錫等有害成分的包裝材料，并規(guī)定重金屬允許含量。

2、綠色設(shè)計(jì)在產(chǎn)品包裝中應(yīng)用

將綠色設(shè)計(jì)理念引申到包裝設(shè)計(jì)中，就構(gòu)成了包裝設(shè)計(jì)中的綠色設(shè)計(jì)理念，即綠色包裝設(shè)計(jì)理念。

2.1 包裝材料的應(yīng)用

（1）選用重復(fù)再用和再生的包裝材料。大地和森林是人類(lèi)生態(tài)平衡的基礎(chǔ)，木材的肆意砍伐給人類(lèi)社會(huì)帶來(lái)的災(zāi)難是不可預(yù)計(jì)的。人們可以考慮采用可重復(fù)再用和再生的包裝材料，如啤酒、飲料、醬油、醋等包裝采用玻璃瓶反復(fù)使用或再生利用。再生利用包裝，可用兩種方法再生，物理方法是指直接徹底凈化粉碎，無(wú)任何污染物殘留，經(jīng)處理后的塑料再直接用于再生包裝容器。包裝材料的重復(fù)利用和再生，僅僅延長(zhǎng)了塑料等高分子材料作為包裝材料的使用壽命，當(dāng)達(dá)到其使用壽命后，仍要面臨對(duì)廢棄物的處理和環(huán)境污染問(wèn)題。

（2）選用可食性包裝材料。人們熟悉的糖果包裝上使用的糯米紙及包裝冰激淋用的玉米烘烤包裝杯都是典型的可食性包裝。人工合成可食性包裝膜中的比較成熟的是透明、無(wú)色、無(wú)嗅、無(wú)毒、具有韌性、高抗油性薄膜，能食用，可做食品包裝。其光澤、強(qiáng)度、耐折性能都比較好。

這是解決食品包裝廢棄物與環(huán)保之間矛盾的好辦法。可降解材料，是指在特定時(shí)間內(nèi)造成性能損失的特定環(huán)境下，其化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的一種塑料。可降解塑料包裝材料既具有傳統(tǒng)塑料的功能和特性，又可以在完成使用壽命之后，通過(guò)陽(yáng)光中紫外光的作用或土壤和水中的微生物作用，在自然環(huán)境中分裂降解和還原，最終以無(wú)毒形式重新進(jìn)入生態(tài)環(huán)境中，回歸大自然。如法國(guó)一家奶制品公司從甜菜中提取的物質(zhì)與礦物質(zhì)進(jìn)行混合從而制造成一種生態(tài)包裝盒。

（3）選用紙材料。主要是天然植物纖維，在自然界會(huì)很快腐爛，不會(huì)造成污染環(huán)境，也可回收重新造紙。因此許多國(guó)際大公司使用可回收紙用于年報(bào)、宣傳品制作，用回收紙制成信箋、信紙以體現(xiàn)其關(guān)注環(huán)境的綠色宗旨，同時(shí)又樹(shù)立了良好的企業(yè)形象。

2.2 產(chǎn)品包裝造型結(jié)構(gòu)的應(yīng)用

綠色包裝設(shè)計(jì)要考慮商品的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，它要求包裝在滿(mǎn)足功能性需求的前提下，盡量使包裝結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單化，并且對(duì)包裝的整個(gè)生命周期的環(huán)境影響起著關(guān)鍵性的作用。綠色包裝的造型可隨著設(shè)計(jì)方案的改變而變化，例如金屬罐作為包裝容器時(shí)，綠色包裝的造型也就隨之而確定。因此綠色包裝的造型設(shè)計(jì)取決于包裝的定位、產(chǎn)品運(yùn)輸方式和材料選擇等因素，包裝的造型與結(jié)構(gòu)是互相制約互相聯(lián)系的，而不同的包裝造型對(duì)應(yīng)的材料利用率也是不同的，得體的包裝造型可有效減少材料的使用。在確定造型的基礎(chǔ)上，進(jìn)行合理的包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。避免不合理的結(jié)構(gòu)對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生不利影響，且保證包裝具有足夠的剛度和強(qiáng)度。外包裝的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)時(shí)，必須考慮物流的各個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)綠色包裝的要求，并且考慮到包裝廢棄后的回收和再循環(huán)利用。

3、綠色設(shè)計(jì)理念在包裝設(shè)計(jì)中的滲透

包裝裝潢設(shè)計(jì)是根據(jù)商品特征及消費(fèi)習(xí)慣、要求，運(yùn)用美學(xué)藝術(shù)對(duì)包裝進(jìn)行外觀、平面美化，包括圖形、色彩、文字等，使包裝顯得更加美觀、更具有促銷(xiāo)功能。一件商品的包裝裝潢設(shè)計(jì)的好壞，不僅反映了該產(chǎn)品的品質(zhì)，并且會(huì)影響到消費(fèi)者對(duì)廠家商家的信賴(lài)程度，甚至對(duì)一個(gè)產(chǎn)品、一個(gè)企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地都起著至關(guān)重要的作用。

3.1 綠色設(shè)計(jì)理念在包裝設(shè)計(jì)中圖形設(shè)計(jì)的滲透

包裝圖形設(shè)計(jì)表達(dá)了包裝設(shè)計(jì)年代人們的審美要求、情趣，還反映了這一時(shí)代的政治、經(jīng)濟(jì)、文化和精神面貌。包裝的圖形設(shè)計(jì)分兩種，一種是圖案設(shè)計(jì)，一種是標(biāo)志設(shè)計(jì)。就包裝而言，不是為了圖形而設(shè)計(jì)圖形，勾畫(huà)一些漂亮的畫(huà)面，卻與產(chǎn)品毫無(wú)關(guān)系，喧賓奪主是包裝設(shè)計(jì)的一大忌。現(xiàn)代圖形設(shè)計(jì)注重視覺(jué)與心理的相互作用關(guān)系，注重消費(fèi)者對(duì)圖形的注意和興趣度，注重強(qiáng)化視覺(jué)張力和心理張力的表現(xiàn)力度。

3.2 綠色設(shè)計(jì)理念在包裝設(shè)計(jì)中色彩設(shè)計(jì)的滲透

設(shè)計(jì)是一個(gè)與人的需求緊密相連的學(xué)科。綠色設(shè)計(jì)理念要求包裝色彩設(shè)計(jì)體現(xiàn)“以人為本”的思想。一方面，包裝色彩設(shè)計(jì)應(yīng)滿(mǎn)足消費(fèi)者不斷變化的審美需求，使消費(fèi)者產(chǎn)生輕松、愉悅、舒適之感。一些為尋求強(qiáng)烈視覺(jué)效果，吸引消費(fèi)者目光而進(jìn)行的色彩設(shè)計(jì)，容易使人產(chǎn)生視覺(jué)疲勞，因此，不為綠色設(shè)計(jì)理念所用。另一方面，包裝色彩設(shè)計(jì)要標(biāo)新立異、大膽創(chuàng)新，從多種途徑提煉更多的色彩，發(fā)掘更多的色彩表現(xiàn)方式，體現(xiàn)綠色設(shè)計(jì)的可持續(xù)發(fā)展性。

3.3 綠色設(shè)計(jì)理念在包裝設(shè)計(jì)中文字設(shè)計(jì)的滲透

隨著現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)的發(fā)展，包裝字體設(shè)計(jì)的理論不斷完善。市場(chǎng)上很多包裝的字體設(shè)計(jì)造型優(yōu)美、富于現(xiàn)代感，但也有一些包裝過(guò)分追求個(gè)性突出，文字看上去雖然醒目，但缺乏整體的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，給人視覺(jué)上的不適應(yīng)感。再有的一些字體設(shè)計(jì)，不易被人識(shí)別，消費(fèi)者甚至對(duì)包裝內(nèi)產(chǎn)品的類(lèi)別百思不得其解。綠色設(shè)計(jì)理念的引入，啟發(fā)我們對(duì)文字設(shè)計(jì)更多的思考，從而必將使文字設(shè)計(jì)理論更加完善。尤其是非物質(zhì)化綠色設(shè)計(jì)理念的指導(dǎo)意義，定能對(duì)包裝文字設(shè)計(jì)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。從人_消費(fèi)者的角度考慮，包裝文字設(shè)計(jì)的美感固然重要，但不是最先的。綠色設(shè)計(jì)理念要求文字設(shè)計(jì)體現(xiàn)識(shí)別性的特點(diǎn)，即讓消費(fèi)者易于了解內(nèi)裝物商品，文字簡(jiǎn)潔易讀至關(guān)重要。另一方面，綠色包裝設(shè)計(jì)要求文字設(shè)計(jì)與整體包裝設(shè)計(jì)和諧統(tǒng)一，給人視覺(jué)上的舒適感，體現(xiàn)宜人性需求。

第5篇：食品包裝設(shè)計(jì)方案范文

世界上最大的化學(xué)公司杜邦公司的營(yíng)銷(xiāo)人員經(jīng)過(guò)周密的市場(chǎng)調(diào)查，發(fā)明了著名的杜邦定律：63%的消費(fèi)者是根據(jù)商品的包裝和裝潢進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)決策的；到超級(jí)市場(chǎng)購(gòu)物的家庭主婦，被精美的包裝吸引，所購(gòu)物品通常超過(guò)她們預(yù)期購(gòu)買(mǎi)數(shù)量的45%?？梢钥闯觯b是商品的臉面和衣著，它作為商品的視覺(jué)形象進(jìn)入消費(fèi)者的視線，強(qiáng)烈地刺激著消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。

作為新時(shí)代的包裝設(shè)計(jì)師，要賦予包裝新的設(shè)計(jì)理念，要了解社會(huì)、了解企業(yè)、了解商品、了解消費(fèi)者，作出準(zhǔn)確的設(shè)計(jì)定位。發(fā)達(dá)國(guó)家提出五“W”設(shè)計(jì)思想定位，很值得我們借鑒與學(xué)習(xí)，即：什么東西（What）？指設(shè)計(jì)首先得告訴消費(fèi)者，這是什么商品；為誰(shuí)設(shè)計(jì)的（Who）？指這種商品的銷(xiāo)售對(duì)象是誰(shuí)；什么時(shí)間（When）？什么地點(diǎn)（Where）？指的是設(shè)計(jì)師不要忘記商品的時(shí)空定位；為什么（Why）？指的是設(shè)計(jì)師為什么用這樣的視覺(jué)形象作設(shè)計(jì)。

作為現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)教育，學(xué)生很大程度上就是缺乏五“W”的定位思想，或者說(shuō)定位不夠準(zhǔn)確，我們的學(xué)生在作包裝設(shè)計(jì)時(shí)，對(duì)What，Who，When，Where都很清晰，唯獨(dú)對(duì)Why的理解不夠深入，這也恰恰是作為設(shè)計(jì)師所具備的最基本的素質(zhì)。在課堂中，常常發(fā)現(xiàn)學(xué)生經(jīng)常是采用“拿來(lái)主義”，完全不清楚自己是為什么企業(yè)產(chǎn)品服務(wù)，不了解商品所面對(duì)的消費(fèi)群體，直接采用網(wǎng)上的某些圖形資料來(lái)進(jìn)行拼貼，應(yīng)付了事，然后根據(jù)設(shè)計(jì)稿想當(dāng)然的給它個(gè)設(shè)計(jì)理念，這都完全違背設(shè)計(jì)規(guī)律，不經(jīng)過(guò)大腦思考的設(shè)計(jì)是永遠(yuǎn)不適合市場(chǎng)的需要；學(xué)生這種先動(dòng)手后動(dòng)腦的做法，我想是因?yàn)閷W(xué)生對(duì)設(shè)計(jì)定位的不準(zhǔn)。作為學(xué)生，在接到設(shè)計(jì)稿時(shí)，應(yīng)該迅速地了解What，Who，When，Where，之后就展開(kāi)Why的構(gòu)思；從初稿到定位稿整個(gè)思維過(guò)程都離不開(kāi)具體的形象。如何在整理各種要素的基礎(chǔ)上選準(zhǔn)重點(diǎn)，突出主題，這是設(shè)計(jì)構(gòu)思的重要原則。

二、以項(xiàng)目導(dǎo)入課程的創(chuàng)新

裝潢藝術(shù)設(shè)計(jì)課堂教學(xué)與社會(huì)實(shí)踐的結(jié)合，能為在校大學(xué)生提供一個(gè)在商業(yè)環(huán)境下工作體驗(yàn)的機(jī)會(huì)，學(xué)生通過(guò)實(shí)際課題的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，既掌握了設(shè)計(jì)系統(tǒng)中最基本的思維方式和方法，又表現(xiàn)了他們各自的能力，正所謂，“實(shí)踐出真知”。我們現(xiàn)在的設(shè)計(jì)教學(xué)中，學(xué)生所面對(duì)的一般都以虛擬的題目為主，和社會(huì)結(jié)合不夠，同學(xué)們的思維一般都比較單純，概念化和程式化，主要以考慮美觀為主，而少有考慮它的實(shí)用性和經(jīng)濟(jì)性，從而出現(xiàn)了“中看不中用”的主觀設(shè)計(jì)。

在品牌包裝設(shè)計(jì)課程中，直接以項(xiàng)目導(dǎo)入課程是本次課程改革創(chuàng)新最突出的閃光點(diǎn)。項(xiàng)目導(dǎo)入課程即以社會(huì)上某些企業(yè)單位正要為其新產(chǎn)品設(shè)計(jì)一個(gè)品牌包裝形象來(lái)推出市場(chǎng)，讓大眾了解該產(chǎn)品的特性和功能，以此項(xiàng)目來(lái)帶進(jìn)課程，讓學(xué)生模擬市場(chǎng)，把自己代入設(shè)計(jì)師的身份，根據(jù)設(shè)計(jì)公司的程序按部就班地進(jìn)行設(shè)計(jì)方案的策劃、草圖以及最后成品的誕生，對(duì)整個(gè)設(shè)計(jì)流程有一定的了解。有了這些實(shí)際設(shè)計(jì)項(xiàng)目的導(dǎo)入，學(xué)生對(duì)課程首先改變了觀念，都希望以此次課程為自己不久的將來(lái)所從事的設(shè)計(jì)事業(yè)進(jìn)行預(yù)演，能以更積極的、充分準(zhǔn)備的心態(tài)來(lái)面對(duì)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)和強(qiáng)大的壓力。有了思維上的放寬，有了形式上的約束，這種張弛結(jié)合的教學(xué)方式更符合高職教育的特點(diǎn)。

比如，有來(lái)自梅州的學(xué)生就直接聯(lián)系了自己家鄉(xiāng)特產(chǎn)企業(yè)——青梅酒廠，為其設(shè)計(jì)了青梅酒的一系列包裝，從酒瓶的瓶身設(shè)計(jì)到外包裝都進(jìn)行了革新，由于是自己家鄉(xiāng)特產(chǎn)，因此她非常熟悉產(chǎn)品的特性和面對(duì)的消費(fèi)群體，從而獲得了企業(yè)的青睞，準(zhǔn)備采用她所設(shè)計(jì)的包裝。

還有位來(lái)自潮州的同學(xué)，對(duì)茶文化特別有興趣，加上喝茶是潮汕人必不可少的風(fēng)俗習(xí)慣，因此他為自己家鄉(xiāng)的茶廠設(shè)計(jì)了一系列的茶包裝。他采用了以水墨的形式畫(huà)出的圖形來(lái)作為貫穿整套包裝的設(shè)計(jì)元素，體現(xiàn)了茶類(lèi)包裝的悠久文化傳統(tǒng)，以現(xiàn)代的設(shè)計(jì)元素闡釋了傳統(tǒng)文化的精髓，達(dá)到了較好的效果。

三、品牌包裝設(shè)計(jì)的創(chuàng)新是以教學(xué)方法上的創(chuàng)新

1.借助系統(tǒng)論的研究方法

王受之教授曾經(jīng)說(shuō)過(guò)這樣一段話：“一輛火車(chē)出了軌，你要做的事是先要用吊車(chē)把它吊回軌道上，再研究它為什么會(huì)出軌，找出防止再出軌的措施來(lái)，而不是站在旁邊指手畫(huà)腳地從學(xué)術(shù)角度討論這車(chē)的設(shè)計(jì)如何，出軌時(shí)的沖擊感多么巨大和壯觀?！边@段話讓我感觸頗深，特別適合針對(duì)高職院校的學(xué)生的教學(xué)方法。高職院校的學(xué)生大都有一股依賴(lài)的習(xí)慣，希望老師能幫他們解決所有問(wèn)題甚至依賴(lài)?yán)蠋熖嫠麄兺瓿勺詈蟪善?，到頭來(lái)最大的“受害者”還是學(xué)生。

因此提倡在教學(xué)方法上以引導(dǎo)學(xué)生為主，給學(xué)生確定一個(gè)大方向，讓學(xué)生圍繞這方向來(lái)進(jìn)行構(gòu)思設(shè)計(jì)。

如在課堂上，為了讓學(xué)生有更廣闊的思維空間，我歸納了以下幾種在包裝設(shè)計(jì)中常運(yùn)用的形象表達(dá)的方式：

（1）以品牌、商標(biāo)或企業(yè)標(biāo)志為主體形象。這類(lèi)往往是原有品牌、商標(biāo)或標(biāo)志在市場(chǎng)上已經(jīng)有較大的知名度，只要進(jìn)一步強(qiáng)化就很容易受到消費(fèi)者的接受。（2）以強(qiáng)調(diào)商品自身的特點(diǎn)、用途作為主體形象。如牛奶可強(qiáng)調(diào)它的純白和新鮮。（3）以文字的特殊效果為主體形象。文字是傳達(dá)信息最直接的方式，也符合不同層次的受眾群體。（4）以特有的底紋肌理或紋樣為主體形象。這類(lèi)包裝設(shè)計(jì)要根據(jù)產(chǎn)品本身的性質(zhì)而進(jìn)行，如中國(guó)傳統(tǒng)的一些食品包裝就可以運(yùn)用中國(guó)傳統(tǒng)的一些紋樣，這種設(shè)計(jì)更具民族特色。（5）以產(chǎn)品特有的色彩為主體形象。如茶葉的綠色，巧克力的棕色等。

在進(jìn)入個(gè)性設(shè)計(jì)時(shí)啟發(fā)學(xué)生充分運(yùn)用設(shè)計(jì)元素，從構(gòu)成原理、色調(diào)規(guī)律、對(duì)比調(diào)和規(guī)律等進(jìn)行分解和整合。

2.因材施教、因勢(shì)利導(dǎo)、啟動(dòng)潛能

高校學(xué)生不僅存在專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)參差不齊的差距，并且在文化修養(yǎng)、生活積累、性格愛(ài)好等存在很大的差異。如何啟發(fā)學(xué)生的潛能，根據(jù)學(xué)生的個(gè)性因勢(shì)利導(dǎo)進(jìn)行設(shè)計(jì)教學(xué)，將是達(dá)到教學(xué)目標(biāo)，取得教學(xué)效果的重要保證，在教學(xué)實(shí)踐中深有體會(huì)。

3.提高審美水平是設(shè)計(jì)教育的核心

設(shè)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)、基礎(chǔ)技能、設(shè)計(jì)創(chuàng)意是包裝設(shè)計(jì)教育的重要基礎(chǔ)，而提高審美水平鑒賞能力則是設(shè)計(jì)教育的核心。如果缺乏高品位的鑒別能力和追求目標(biāo)，有再豐富的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)也難以提升設(shè)計(jì)水平。所以在設(shè)計(jì)教育中，應(yīng)利用現(xiàn)代多媒體設(shè)備對(duì)大量的高水準(zhǔn)的設(shè)計(jì)作品的鑒賞分析中感悟設(shè)計(jì)的精髓，提高藝術(shù)修養(yǎng)和審美水平，吸收借鑒國(guó)內(nèi)外包裝設(shè)計(jì)的新成果、新潮流。

商品經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，對(duì)商品包裝設(shè)計(jì)人才的要求更高，作為培養(yǎng)設(shè)計(jì)人才的高職高專(zhuān)設(shè)計(jì)教育，更應(yīng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以提高實(shí)操技能為宗旨，才能培養(yǎng)出適應(yīng)市場(chǎng)需求的應(yīng)用型、高技能型人才。

第6篇：食品包裝設(shè)計(jì)方案范文

[關(guān)鍵詞]價(jià)值共創(chuàng)；服務(wù)邏輯；互動(dòng)；服務(wù)流程設(shè)計(jì)；模塊化生產(chǎn)

[中圖分類(lèi)號(hào)]F270[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A[文章編號(hào)]1005-6432（2012）52-0024-03

1價(jià)值共創(chuàng)型企業(yè)的提出

著名學(xué)者Ramaswamy和Gouillart指出，價(jià)值共創(chuàng)型企業(yè)是指企業(yè)充分協(xié)調(diào)和加強(qiáng)利益相關(guān)者的合作，將供應(yīng)商、分銷(xiāo)商、員工、顧客以及非政府組織和監(jiān)管機(jī)構(gòu)共同納入產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計(jì)中，并讓他們參與公司的業(yè)務(wù)設(shè)計(jì)與戰(zhàn)略制定。價(jià)值共創(chuàng)型企業(yè)的特點(diǎn)主要體現(xiàn)在企業(yè)與利益相關(guān)者互動(dòng)、共同設(shè)計(jì)、共同生產(chǎn)等。對(duì)企業(yè)而言，共創(chuàng)價(jià)值的過(guò)程能充分發(fā)掘商品的使用價(jià)值，能產(chǎn)生新的商機(jī)，增強(qiáng)企業(yè)的創(chuàng)新能力，并有效提高市場(chǎng)份額，為企業(yè)帶來(lái)新的收入來(lái)源；對(duì)利益相關(guān)者而言，通過(guò)加深對(duì)企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)的體驗(yàn)，一方面提高他們的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，如分享知識(shí)和技能，通過(guò)提供專(zhuān)業(yè)技術(shù)服務(wù)提高收益，獲得新的市場(chǎng)發(fā)展機(jī)遇，另一方面，也能收獲精神價(jià)值，如提升顧客滿(mǎn)意度、員工的工作滿(mǎn)意度等。

2價(jià)值共創(chuàng)的理論基礎(chǔ)

2.1服務(wù)邏輯的觀點(diǎn)

服務(wù)邏輯的主要觀點(diǎn)是企業(yè)不僅為顧客提供純產(chǎn)品，同時(shí)還應(yīng)提供相關(guān)的支持服務(wù)，如產(chǎn)品使用技能和培訓(xùn)，產(chǎn)品升級(jí)服務(wù)等，使顧客能夠運(yùn)用自備的知識(shí)和技能，擴(kuò)展顧客對(duì)服務(wù)的消費(fèi)，創(chuàng)造更多的使用價(jià)值。如顧客購(gòu)買(mǎi)汽車(chē)不僅是代步，同時(shí)汽車(chē)的品牌也是一種“身份象征”；購(gòu)買(mǎi)藝術(shù)作品不僅是收藏，同時(shí)也可以與志趣相投的朋友欣賞作品、抒感。再比如，制造型企業(yè)已逐步改變純產(chǎn)品銷(xiāo)售的模式向服務(wù)化的趨勢(shì)轉(zhuǎn)變，不僅提供基本產(chǎn)品，同時(shí)，還為顧客提供相應(yīng)的服務(wù)，如合作研發(fā)服務(wù)、客戶(hù)支持服務(wù)等。

2.2互動(dòng)對(duì)價(jià)值創(chuàng)造的推動(dòng)

Grnroos認(rèn)為：“交換不再是營(yíng)銷(xiāo)的基礎(chǔ)，服務(wù)邏輯的核心概念——互動(dòng)則是更好的選擇，互動(dòng)是使用價(jià)值的發(fā)生器”。當(dāng)前，由于技術(shù)不斷進(jìn)步，產(chǎn)品更新?lián)Q代的速度越來(lái)越快，顧客對(duì)產(chǎn)品的需求逐步細(xì)化，隨之要求企業(yè)不斷提升產(chǎn)品的服務(wù)質(zhì)量。因此，企業(yè)需要與顧客互動(dòng)，客戶(hù)需求的多樣化，使企業(yè)必須深入了解顧客信息及顧客偏好；企業(yè)通過(guò)與顧客互動(dòng)，能夠不斷吸收新鮮的研發(fā)啟示，獲取開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品的思路；同時(shí)互動(dòng)還能提高顧客對(duì)企業(yè)及其產(chǎn)品的認(rèn)知度和信任感，以及提升顧客對(duì)產(chǎn)品或服務(wù)的滿(mǎn)意度?？偠灾?dòng)可以使顧客與企業(yè)共同創(chuàng)造價(jià)值，同步提升企業(yè)價(jià)值和顧客價(jià)值。

3企業(yè)與顧客的服務(wù)流程匹配分析

3.1企業(yè)對(duì)顧客需求的響應(yīng)行為匹配

Grnroos和Helle（2010）分析了B2B環(huán)境中顧客流程與供應(yīng)商流程的互動(dòng)過(guò)程，如下圖所示。他們指出企業(yè)應(yīng)調(diào)查與顧客相關(guān)的全部活動(dòng)，如訂購(gòu)和購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品，以及產(chǎn)品的配送、安裝、付款、使用、維修、升級(jí)服務(wù)等，分析顧客在各環(huán)節(jié)的詳細(xì)需求，從而制定具體的應(yīng)對(duì)策略和支持服務(wù)。

3.2資源集成是實(shí)現(xiàn)價(jià)值共創(chuàng)的核心

需求響應(yīng)式服務(wù)要求企業(yè)能夠改進(jìn)傳統(tǒng)的生產(chǎn)和服務(wù)流程，采用模塊化的生產(chǎn)方式，集成顧客、供應(yīng)商、研發(fā)中心、外協(xié)單位等多方資源，實(shí)施靈活的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、服務(wù)流程，以適應(yīng)多變的市場(chǎng)需求。

Mele和Spena（2010）剖析了一家意大利食品包裝設(shè)計(jì)公司的例子，這家企業(yè)與顧客、原材料供應(yīng)商、設(shè)備供應(yīng)商、研發(fā)中心、技術(shù)顧問(wèn)、物流提供商等利益相關(guān)者進(jìn)行多對(duì)多的互動(dòng)，成功研制了多個(gè)發(fā)明項(xiàng)目，開(kāi)發(fā)了一系列新產(chǎn)品包裝，實(shí)現(xiàn)了與顧客共同創(chuàng)造價(jià)值的過(guò)程，如表1和表2所示。

這個(gè)例子闡述了企業(yè)針對(duì)不同類(lèi)型顧客的具體需求，以項(xiàng)目為中心，調(diào)集相關(guān)的功能模塊，集合相關(guān)資源，實(shí)現(xiàn)多方互動(dòng)的過(guò)程?？梢钥闯?，意大利Italpack食品包裝設(shè)計(jì)公司是整個(gè)項(xiàng)目的主導(dǎo)者，它協(xié)調(diào)和組織相關(guān)的合作單位，理順整個(gè)需求響應(yīng)的組織流程。這種模式要求企業(yè)的組織形式和生產(chǎn)流程同樣具有模塊化和柔性的特征，能夠適時(shí)地選擇調(diào)用如設(shè)計(jì)、采購(gòu)、印刷、物流等功能模塊，各模塊既具有功能獨(dú)立性，又能相互協(xié)調(diào)工作，共同完成項(xiàng)目的總體目標(biāo)。B2B環(huán)境中供應(yīng)商—顧客的互動(dòng)行為匹配

4價(jià)值共創(chuàng)型企業(yè)的服務(wù)流程設(shè)計(jì)

4.1服務(wù)流程設(shè)計(jì)的總體思路

價(jià)值共創(chuàng)型企業(yè)的服務(wù)流程設(shè)計(jì)主要包括互動(dòng)、模塊分解、資源集成、服務(wù)完善四個(gè)方面，并且是一個(gè)循環(huán)的過(guò)程，也就是說(shuō)互動(dòng)是不斷發(fā)生的，創(chuàng)意也會(huì)不斷產(chǎn)生，因此會(huì)形成下一個(gè)服務(wù)流程的循環(huán)周期。

4.2服務(wù)流程設(shè)計(jì)的詳細(xì)步驟

第一步：企業(yè)進(jìn)行模塊化服務(wù)流程匹配之初，首先必須通過(guò)與顧客互動(dòng)，了解顧客的基本信息，獲取顧客的需求數(shù)據(jù)，在流程的不同階段分別采用靈活的互動(dòng)方式。

在產(chǎn)品設(shè)計(jì)階段，企業(yè)可采用產(chǎn)品虛擬設(shè)計(jì)和網(wǎng)絡(luò)宣傳的方式，向顧客征集新產(chǎn)品、新款式的反饋意見(jiàn)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與顧客共同設(shè)計(jì)的模式。如有些手機(jī)生產(chǎn)廠商在設(shè)計(jì)手機(jī)外形時(shí)，即讓顧客與研發(fā)設(shè)計(jì)人員共同確定設(shè)計(jì)方案。在原材料采購(gòu)階段，首先，生產(chǎn)商與供應(yīng)商共同提供幾種備選采購(gòu)方案，然后由顧客參與方案投票。在產(chǎn)品生產(chǎn)階段，企業(yè)可以采用延遲制造的策略，提供半成品、設(shè)備、技能培訓(xùn)等，再與顧客共同完成產(chǎn)品的后續(xù)生產(chǎn)過(guò)程。在產(chǎn)品使用與改進(jìn)階段，獲取反饋信息的渠道有網(wǎng)站論壇、自營(yíng)店、4S店、競(jìng)爭(zhēng)者、行業(yè)協(xié)會(huì)等。

第二步：通過(guò)模塊分解設(shè)計(jì)和運(yùn)行方案。根據(jù)顧客的需求信息進(jìn)行任務(wù)分解，評(píng)估顧客需求的重要度，將企業(yè)可以提供的功能模塊進(jìn)行組合和匹配，提出設(shè)計(jì)方案，常用的方法是質(zhì)量功能配置方法。然后根據(jù)企業(yè)的現(xiàn)有資源和關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，尋求合作，并在此過(guò)程中開(kāi)展組織學(xué)習(xí)，分享創(chuàng)意和技術(shù)信息，安排組織流程，協(xié)調(diào)項(xiàng)目管理。

第三步：通過(guò)資源集成實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品及服務(wù)。資源主要包括企業(yè)的資源、供應(yīng)商的資源、顧客的資源，即他們各自擁有的知識(shí)、技能、設(shè)備、財(cái)力等。企業(yè)是整個(gè)服務(wù)流程的主導(dǎo)者，管理和協(xié)調(diào)利益相關(guān)者各方的價(jià)值沖突，尋求可行的綜合解決方案，與利益相關(guān)者一起實(shí)現(xiàn)各自的目標(biāo)。

第四步：通過(guò)顧客反饋信息完善產(chǎn)品及服務(wù)。企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)不可能一成不變，另外，從企業(yè)主觀角度考慮的設(shè)計(jì)方案也未必適合用戶(hù)的需求，往往會(huì)產(chǎn)生功能欠缺或者功能剩余的現(xiàn)象。因此，企業(yè)需要從顧客角度思考產(chǎn)品和服務(wù)的設(shè)計(jì)方案，更多地了解顧客的消費(fèi)習(xí)慣、產(chǎn)品使用狀態(tài)，進(jìn)而完善產(chǎn)品及服務(wù)。

5管理啟示和建議

為了有效地實(shí)現(xiàn)企業(yè)與顧客的價(jià)值共創(chuàng)過(guò)程，需要充分考慮三點(diǎn)：企業(yè)需要改進(jìn)傳統(tǒng)的互動(dòng)模式；需要先進(jìn)的信息技術(shù)和智能技術(shù)的支持；企業(yè)的服務(wù)流程對(duì)供應(yīng)商、分銷(xiāo)商和顧客等應(yīng)該是透明的。有效的互動(dòng)需要先進(jìn)的信息技術(shù)和智能技術(shù)的支持。例如，互動(dòng)的渠道日益多樣化，顧客可以從手機(jī)、微博、SNS等全面體驗(yàn)產(chǎn)品和服務(wù)，通過(guò)論壇、QQ群等關(guān)系網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行交流；同時(shí)，企業(yè)也可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、GPS、掃描儀、傳感器、無(wú)線射頻技術(shù)等平臺(tái)和技術(shù)手段傾聽(tīng)顧客的呼聲，幫助顧客實(shí)現(xiàn)更多的產(chǎn)品使用價(jià)值。

在某種程度上，適當(dāng)?shù)剡x擇部分流程透明地呈現(xiàn)給利益相關(guān)者，是企業(yè)與顧客、企業(yè)與供應(yīng)商之間真誠(chéng)合作的橋梁。傳統(tǒng)企業(yè)與顧客的互動(dòng)一般發(fā)生在整個(gè)產(chǎn)品服務(wù)流程的源端和終端，如產(chǎn)品需求調(diào)查、使用產(chǎn)品信息反饋，而企業(yè)的中間生產(chǎn)和加工過(guò)程一般呈封閉狀態(tài)，企業(yè)的信息不完全透明，如果顧客對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)、配送等過(guò)程中的安全與環(huán)保問(wèn)題、實(shí)時(shí)狀態(tài)查詢(xún)等細(xì)節(jié)存在質(zhì)疑，也將影響顧客購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的熱情，進(jìn)而影響企業(yè)的聲譽(yù)和市場(chǎng)份額。再者，企業(yè)與供應(yīng)商、分銷(xiāo)商之間也需要真誠(chéng)地合作，相互分享技術(shù)信息、庫(kù)存信息、項(xiàng)目進(jìn)度信息等，這樣，各方才能在時(shí)間、質(zhì)量和流程上保持協(xié)調(diào)一致，以盡可能地實(shí)現(xiàn)價(jià)值創(chuàng)造的過(guò)程。

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