供應(yīng)鏈管理和質(zhì)量管理精選(九篇)

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第1篇：供應(yīng)鏈管理和質(zhì)量管理范文

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；供應(yīng)鏈；核心企業(yè)；質(zhì)量安全

中圖分類號(hào)：F27

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

doi：10.19311/ki.16723198.2016.27.022

1引言

公眾的生活水平日益提高，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題也更受關(guān)注。但是隨著毒奶粉、蘇丹紅鴨蛋、瘦肉精豬肉、毒大米等一系列事件接二連三地被媒體曝出，這也顯示了該問(wèn)題的嚴(yán)峻性。在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中，不同的環(huán)節(jié)有不同責(zé)任主體，必須確保每一個(gè)環(huán)節(jié)上的質(zhì)量安全，盡量控制甚至杜絕安全問(wèn)題的發(fā)生。因此農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理涵蓋了生產(chǎn)、銷售、加工、批發(fā)、零售等多個(gè)環(huán)節(jié)，建立高效安全的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)鞘直匾?。作為一條經(jīng)過(guò)生產(chǎn)的田地到飯店餐桌的漫長(zhǎng)供應(yīng)鏈，農(nóng)產(chǎn)品在流通過(guò)程中涉及生產(chǎn)者、加工者、流通者、消費(fèi)者等，監(jiān)管難度之大，需克服的困難之多顯而易見(jiàn)。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈核心企業(yè)，就是指在整條鏈中能夠決定其運(yùn)行節(jié)拍和效率，在物流、信息流以及工作流方面承擔(dān)農(nóng)產(chǎn)品的組織協(xié)調(diào)工作的企業(yè)，在本文中的農(nóng)產(chǎn)品核心企業(yè)可以是生產(chǎn)、流通等各種類型的企業(yè)。由于歷史原因以及現(xiàn)實(shí)的生產(chǎn)力發(fā)展，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)情況距離發(fā)達(dá)國(guó)家機(jī)械化產(chǎn)業(yè)化水平還有一定差距，如果僅僅將其質(zhì)量安全問(wèn)題交由政府，這顯然遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。應(yīng)該加大農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈核心企業(yè)的質(zhì)量安全責(zé)任，根據(jù)生產(chǎn)流通模式的不同，形成不同的質(zhì)量安全控制模式，進(jìn)而確保其質(zhì)量安全。

針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全這一問(wèn)題，很多學(xué)者都對(duì)此提出了各自的見(jiàn)解。有學(xué)者認(rèn)為可以構(gòu)建基于物聯(lián)網(wǎng)的安全監(jiān)管；也有一些學(xué)者從我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品組織模式的視角來(lái)探討農(nóng)產(chǎn)品的安全問(wèn)題；還有一些學(xué)者通過(guò)探討該類型的供應(yīng)鏈形成機(jī)理來(lái)為其食品安全問(wèn)題提出建議與對(duì)策。學(xué)者們基于不同視角來(lái)看待該問(wèn)題，本文擬從農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈核心企業(yè)的功能定位出發(fā)，以供應(yīng)鏈中四個(gè)主要環(huán)節(jié)為坐標(biāo)，分析現(xiàn)階段該問(wèn)題的癥結(jié)所在，并且針對(duì)性地提出四種不同的安全管理模式，最后概括性地為實(shí)現(xiàn)質(zhì)量安全管理提出三點(diǎn)建議。

2現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全存在的問(wèn)題

農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全是對(duì)質(zhì)量和安全兩方面提出要求，質(zhì)量要求指的是滿足或達(dá)到消費(fèi)者的需求，安全即是對(duì)攝入農(nóng)產(chǎn)品的人們無(wú)任何危害或副作用。對(duì)質(zhì)量安全產(chǎn)生影響的因素有很多，從供應(yīng)鏈的視角來(lái)看位于不同的環(huán)節(jié)，例如：環(huán)境、生產(chǎn)者的行為、流通環(huán)節(jié)等等。

在生產(chǎn)種植環(huán)節(jié)，環(huán)境因素是影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全較為重要的客觀因素。河流、土壤、大氣污染等都會(huì)使得質(zhì)量安全得不到保證。人為的污染以及自然環(huán)境的惡化，加上對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)量的追求和化肥農(nóng)藥的過(guò)度使用都給農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全帶來(lái)了極大的隱患。同時(shí)我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體存在小而分散的局面，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)化程度較低，落后的生產(chǎn)方式和生產(chǎn)的隨意性也無(wú)法保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

在加工環(huán)節(jié)，加工技術(shù)的落后和食品添加劑的濫用，使得農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全無(wú)法得到保障。同時(shí)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的加工環(huán)節(jié)缺乏相應(yīng)的檢測(cè)評(píng)價(jià)體系以及質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，因而需進(jìn)一步提高標(biāo)準(zhǔn)化程度。負(fù)責(zé)食品安全的有關(guān)部門(mén)也存在各自為政、權(quán)責(zé)不對(duì)等的現(xiàn)象，出現(xiàn)有關(guān)食品質(zhì)量安全的事故相互推諉，政府對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的財(cái)政支出不能夠完全發(fā)揮價(jià)值。

在流通環(huán)節(jié)，物流技術(shù)的落后導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品在流通過(guò)程中出現(xiàn)二次污染，包裝分揀技術(shù)不達(dá)標(biāo)以及落后的流通模式致使相當(dāng)一部分未加工的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)銷售。同時(shí)傳統(tǒng)的市場(chǎng)準(zhǔn)入規(guī)則不健全以及缺乏相應(yīng)的檢測(cè)手段，因而無(wú)法保證出售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。

3農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈核心企業(yè)質(zhì)量安全管理的模式

基于在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中各企業(yè)角色的差異，其核心企業(yè)質(zhì)量安全管理應(yīng)由不同企業(yè)來(lái)承擔(dān)。同樣針對(duì)核心企業(yè)在供應(yīng)鏈中環(huán)節(jié)的不同，該核心企業(yè)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理模式也應(yīng)有所不同，這其中的差異和共性并存。具有資金技術(shù)等絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈核心企業(yè)，不僅需要促進(jìn)上下游企業(yè)進(jìn)行溝通交流，更有義務(wù)在多主體監(jiān)督下承擔(dān)起保證整條供應(yīng)鏈質(zhì)量安全的責(zé)任。針對(duì)上文中所提及的現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全所存在的問(wèn)題，通過(guò)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈核心企業(yè)的管理來(lái)構(gòu)建質(zhì)量安全管理模式，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的不同環(huán)節(jié)，形成生產(chǎn)控制型、加工控制型、流通控制型、銷售控制型四種基于核心企業(yè)的質(zhì)量安全管理模式。

3.1生產(chǎn)控制型

生產(chǎn)企業(yè)是保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的第一道門(mén)檻，如果生產(chǎn)企業(yè)不能夠把農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全落實(shí)，那么后面的企業(yè)做出的努力都是徒勞，生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該在推進(jìn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；矫孀龀鲐暙I(xiàn)。生產(chǎn)控制型是指農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)在大規(guī)模生產(chǎn)時(shí)，確保農(nóng)產(chǎn)品要符合國(guó)家安全質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格控制食品添加劑和農(nóng)藥化肥的使用量，保證生產(chǎn)地的環(huán)境盡量遠(yuǎn)離污染源，同時(shí)該企業(yè)能夠參與或者構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系。溫氏集團(tuán)將家庭農(nóng)場(chǎng)模式與農(nóng)業(yè)企業(yè)模式相結(jié)合，引入現(xiàn)代要素提高生產(chǎn)力，采用現(xiàn)代生物科技創(chuàng)新養(yǎng)殖模式。同時(shí)以信息化管理嫁接工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，在促進(jìn)傳統(tǒng)生產(chǎn)方式向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變中居于領(lǐng)先地位。

3.2加工控制型

農(nóng)產(chǎn)品的加工可以細(xì)分為初、精兩種加工方式。在加工過(guò)程中，食品添加劑以及食品加工環(huán)境都有可能會(huì)影響到食品的質(zhì)量安全。加工控制型是指供應(yīng)鏈中的核心企業(yè)承擔(dān)著包裝、分揀、流通等主要任務(wù)，它們連接著生產(chǎn)企業(yè)批發(fā)銷售主體。北京旗艦食品公司就是一家典型的農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)。旗艦集團(tuán)饅頭主食加工已獲得北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒發(fā)的QS質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證書(shū)，是北京市為數(shù)不多的獲得該證書(shū)的饅頭生產(chǎn)企業(yè)之一。本著對(duì)食品質(zhì)量認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，公司上層領(lǐng)導(dǎo)親自嚴(yán)抓安全質(zhì)量工作，力求打造安全衛(wèi)生的旗艦主食品牌。

3.3流通控制型

流通控制型企業(yè)指的是在整條供應(yīng)鏈中，批發(fā)流通企業(yè)處于整條供應(yīng)鏈的核心地位，它們是質(zhì)量安全的責(zé)任主體，具有調(diào)節(jié)供需、流通集散的功能。該類型的企業(yè)在面對(duì)供應(yīng)商時(shí)，應(yīng)該對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)管，在面對(duì)批發(fā)銷售企業(yè)時(shí)，既要保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量又要確保銷售廠家的環(huán)境衛(wèi)生符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。作為比較典型的流通控制型企業(yè)，南粵食品水產(chǎn)有限公司利用自己供應(yīng)鏈核心企業(yè)的身份，通過(guò)自己的管理保障澳門(mén)鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的整潔、有序、衛(wèi)生。作為唯一一家經(jīng)營(yíng)廣東輸澳門(mén)活畜禽和蔬果鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)業(yè)務(wù)的企業(yè)，數(shù)十年來(lái)一直都保持著良好的安全記錄。

3.4銷售控制型

銷售控制型企業(yè)主要指農(nóng)產(chǎn)品在流向消費(fèi)者的過(guò)程中對(duì)其質(zhì)量安全進(jìn)行控制。這其中包括三種類型的銷售控制，首先是大型的連鎖零售超市，其次是大型的連鎖餐廳以及農(nóng)產(chǎn)品的電子商務(wù)平臺(tái)。大型的連鎖超市擁有先進(jìn)的管理理念和可靠的單品管理系統(tǒng)，在客觀上可以保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。就連鎖餐廳而言，可以加大對(duì)供應(yīng)商的質(zhì)量監(jiān)管，構(gòu)建完善的考核監(jiān)管機(jī)制。就大型的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)而言，B2C新型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)模式日益成熟，這些大型農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)可以與生產(chǎn)、加工、流通等企業(yè)結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟，運(yùn)用多種營(yíng)銷手段和物流配送的優(yōu)勢(shì)，使得農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值最大化。屬于銷售控制型比較典型的企業(yè)有百佳、華潤(rùn)等大型連鎖超市，它們利用現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備對(duì)瓜果蔬菜、加工食材等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速抽查，并且對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商進(jìn)行復(fù)查與抽檢，快速解決顧客投訴，并且配合有關(guān)部門(mén)進(jìn)行食品質(zhì)量檢測(cè)工作。

4農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈核心企業(yè)質(zhì)量安全管理的實(shí)現(xiàn)路徑

（1）首先農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈核心企業(yè)應(yīng)自覺(jué)主動(dòng)遵守相關(guān)的法律法規(guī)。其次，利用媒體宣傳平臺(tái)使農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈核心企業(yè)認(rèn)識(shí)到作為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管第一責(zé)任人應(yīng)盡的義務(wù)，充分發(fā)揮報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、電視等媒體的監(jiān)管約束作用。通過(guò)構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用系統(tǒng)，使各方主體都能夠參與或監(jiān)督農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。在此系統(tǒng)中，供應(yīng)鏈核心企業(yè)可以更為便捷地指導(dǎo)監(jiān)督上下游企業(yè)，消費(fèi)者可以通過(guò)系統(tǒng)來(lái)監(jiān)督農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全等等。

（2）借助現(xiàn)代化物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的安全信息輸入過(guò)程中，引入射頻識(shí)別技術(shù)、激光掃描技術(shù)、紅外感應(yīng)技術(shù)等，實(shí)現(xiàn)快速準(zhǔn)確的安全信息輸入，以便于出現(xiàn)安全問(wèn)題能夠追根溯源，尋找責(zé)任源頭。高度的信息共享不僅有利于使責(zé)任主體化，更能實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品在流通過(guò)程中物流、信息流的公開(kāi)，從而使得農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全工作有的放矢，事半功倍。通過(guò)對(duì)運(yùn)輸車輛的嚴(yán)格監(jiān)管，對(duì)流通節(jié)點(diǎn)位置的合理化設(shè)置以及內(nèi)部構(gòu)造現(xiàn)代化設(shè)施的引入，對(duì)物流網(wǎng)信息平臺(tái)的不斷完善等等，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流信息中對(duì)質(zhì)量安全信息的基本涵蓋，以安全信息的暢通來(lái)保證其質(zhì)量安全。

（3）想要保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，就必須加快我國(guó)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。對(duì)于一些規(guī)模較小但是信譽(yù)較好的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)，可以通過(guò)政府的政策支持，引導(dǎo)、幫助、鼓勵(lì)其發(fā)展。利用政府的資金支持或稅收優(yōu)惠等引導(dǎo)完善其自身的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈組織模式，使其在能夠保證原本良好質(zhì)量的基礎(chǔ)上，逐步規(guī)模化。與此同時(shí)，逐步建立起將農(nóng)戶納入質(zhì)量安全的監(jiān)管體系，這也將推進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中，構(gòu)建由供應(yīng)鏈核心企業(yè)主導(dǎo)主要環(huán)節(jié)的社會(huì)責(zé)任體系，并使其承擔(dān)主要的經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、公益責(zé)任，從而盡到核心企業(yè)應(yīng)有的促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展和維護(hù)食品安全的義務(wù)。

參考文獻(xiàn)

[1]陳秉恒，鐘漲寶.基于物聯(lián)網(wǎng)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈安全監(jiān)管問(wèn)題研究[J].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2013，（4）：4955.

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第2篇：供應(yīng)鏈管理和質(zhì)量管理范文

關(guān)鍵詞：歐洲;供應(yīng)鏈;管理;應(yīng)用;

文章編號(hào)：1674-3520（2014）-11-00-01

一、阿爾斯通集團(tuán)公司供應(yīng)鏈管理

阿爾斯通采購(gòu)管理的口號(hào)“共同努力，共同節(jié)省”，即通過(guò)實(shí)際行動(dòng)，降低采購(gòu)成本，確保采購(gòu)物資的品質(zhì)，使公司產(chǎn)品在市場(chǎng)上保持強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)力。其重點(diǎn)在于成本管理和供應(yīng)商管理。

1、成本管理。成本管理包括了管理成本和價(jià)格成本兩方面。

阿爾斯通在管理成本的控制主要通過(guò)簡(jiǎn)化采購(gòu)授權(quán)程序，精簡(jiǎn)采購(gòu)的KPI指標(biāo)，創(chuàng)建操作性更強(qiáng)和更強(qiáng)調(diào)績(jī)效的KPI來(lái)實(shí)現(xiàn)，如其超過(guò)7萬(wàn)歐元的訂單，僅需要3個(gè)層面的審批則可完成。

在價(jià)格成本控制上，阿爾斯通通過(guò)下面幾點(diǎn)舉措實(shí)現(xiàn)：

（1）每一種主要貨物的采購(gòu)都建立了包含商務(wù)團(tuán)隊(duì)在內(nèi)的最高級(jí)別工作組，并制定戰(zhàn)略規(guī)劃。（2）按照貨物原產(chǎn)地（或供應(yīng)地）組織采購(gòu)。（3）由專業(yè)的團(tuán)隊(duì)對(duì)大宗原材料價(jià)格的變化進(jìn)行分析，通過(guò)定期的月度預(yù)測(cè)體系以及財(cái)務(wù)保護(hù)措施來(lái)應(yīng)對(duì)原材料價(jià)格的波動(dòng)。（4）根據(jù)最新的市場(chǎng)價(jià)格分析結(jié)論對(duì)供應(yīng)商重啟價(jià)格談判并重新簽署合同。

2、供應(yīng)商管理。阿爾斯通建立了一整完整的供應(yīng)商管理體系對(duì)供應(yīng)商提供的產(chǎn)品實(shí)行質(zhì)量控制，確保最終采購(gòu)物資的品質(zhì)。具體主要有以下幾點(diǎn)：

（1）供應(yīng)商品控管理原則為全球統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。（2）供應(yīng)商準(zhǔn)入。（3）供應(yīng)商評(píng)估。（4）供應(yīng)商選擇，阿爾斯通各級(jí)采購(gòu)部門(mén)參考供應(yīng)商的產(chǎn)品不合格報(bào)告的數(shù)量、頻率、故障率、響應(yīng)情況等歷史表現(xiàn)，對(duì)通過(guò)評(píng)估的供應(yīng)商進(jìn)行擇優(yōu)選擇。（5）供應(yīng)商品控：根據(jù)項(xiàng)目要求，阿爾斯通通過(guò)對(duì)中標(biāo)供應(yīng)商提供的物資進(jìn)行全過(guò)程跟蹤。（6）供應(yīng)商處理：對(duì)供應(yīng)商的處理分為3級(jí)：1級(jí)是供應(yīng)商觀察狀態(tài);2級(jí)是暫停新訂單狀態(tài);3級(jí)是取消供應(yīng)商資格狀態(tài)。處理措施隨供應(yīng)商品控情況隨時(shí)進(jìn)行升級(jí)。

二、西門(mén)子公司供應(yīng)鏈管理

在西門(mén)子公司，一個(gè)公司層面的強(qiáng)制性的“供應(yīng)商管理流程”和“質(zhì)量管理體系”正有效運(yùn)轉(zhuǎn)。

1、供應(yīng)商管理。西門(mén)子公司的供應(yīng)商管理貫穿于采購(gòu)流程的每一個(gè)階段，包括供應(yīng)商選擇/供應(yīng)商資質(zhì)評(píng)定、供應(yīng)商戰(zhàn)略評(píng)估/制定傾向性供應(yīng)商清單、采購(gòu)決策、供應(yīng)商評(píng)價(jià)（包括項(xiàng)目評(píng)定以及供應(yīng)商分級(jí)）、供應(yīng)商發(fā)展等五方面內(nèi)容。

（1）供應(yīng)商選擇/供應(yīng)商資質(zhì)評(píng)定。供應(yīng)商資質(zhì)評(píng)定結(jié)果顯示了供應(yīng)商與西門(mén)子公司要求的匹配程度，供應(yīng)商的狀態(tài)以及改進(jìn)措施都在“click 4 suppliers easy”平臺(tái)中進(jìn)行管理，并且面向全公司開(kāi)放。

（2）供應(yīng)商戰(zhàn)略評(píng)估/制定傾向性供應(yīng)商清單。在供應(yīng)商資質(zhì)評(píng)定的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步開(kāi)展戰(zhàn)略評(píng)估，關(guān)注具有戰(zhàn)略意義的“最佳表現(xiàn)和高質(zhì)量的供應(yīng)商”，對(duì)最優(yōu)供應(yīng)商戰(zhàn)略的界定以及對(duì)供應(yīng)基地的有效管理，共同促成了傾向性供應(yīng)商清單（FPL）的產(chǎn)生。

（3）采購(gòu)決策?；跇?biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)商選擇流程篩選最佳供應(yīng)商并簽訂合同。

（4）供應(yīng)商評(píng)價(jià)（包括項(xiàng)目評(píng)定以及供應(yīng)商分級(jí)）。西門(mén)子公司的供應(yīng)商評(píng)價(jià)包括四個(gè)方面的內(nèi)容：

A、結(jié)合項(xiàng)目，強(qiáng)制性從采購(gòu)、品質(zhì)、物流、技術(shù)等4個(gè)方面對(duì)供應(yīng)商的歷史績(jī)效評(píng)價(jià);

B、從戰(zhàn)略標(biāo)準(zhǔn)和風(fēng)險(xiǎn)標(biāo)準(zhǔn)兩方面，選擇興地對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)價(jià)。

C、根據(jù)以上三項(xiàng)評(píng)估結(jié)果，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行分級(jí)。

（5）供應(yīng)商發(fā)展。通過(guò)供應(yīng)商風(fēng)險(xiǎn)管理流程對(duì)供應(yīng)商庫(kù)內(nèi)的供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)定，基于評(píng)定結(jié)果，采取積極發(fā)展、自我優(yōu)化、降低使用率、逐步淘汰等多種風(fēng)險(xiǎn)防范措施，并持續(xù)監(jiān)控供應(yīng)商的風(fēng)險(xiǎn)狀態(tài)及進(jìn)度，從而不斷發(fā)展和完善供應(yīng)商庫(kù)。

2、質(zhì)量管理。西門(mén)子公司質(zhì)量管理的策略是：通過(guò)強(qiáng)制性質(zhì)量元素的執(zhí)行，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品/服務(wù)、流程及人員質(zhì)量的管理及持續(xù)性改進(jìn)。該公司的質(zhì)量管理通過(guò)內(nèi)部質(zhì)量管理和供應(yīng)商質(zhì)量管理兩方面實(shí)現(xiàn)。

三、對(duì)公司供應(yīng)鏈管理的啟示和建議

通過(guò)對(duì)比學(xué)習(xí)，本人了解到阿爾斯通公司、西門(mén)子公司在供應(yīng)鏈管理上的一些基本情況和特點(diǎn)，他們很多成功的經(jīng)驗(yàn)很值得借鑒，為此，提出幾點(diǎn)工作設(shè)想：

1、加強(qiáng)物資供應(yīng)鏈管理知識(shí)培訓(xùn)。顯然，供應(yīng)鏈管理是一種體現(xiàn)著整合與協(xié)調(diào)思想的管理模式，是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程。因此建議對(duì)物資管理人員，結(jié)合公司物資管理制度的宣貫工作，增加物資供應(yīng)鏈、采購(gòu)管理相關(guān)管理理論的培訓(xùn)，提高物資人員的理論水平。

2、加強(qiáng)信息化建設(shè)。供應(yīng)鏈管理強(qiáng)調(diào)的是將客戶所需的正確產(chǎn)品能夠在正確的時(shí)間，按照正確的數(shù)量、正確的質(zhì)量和正確的狀態(tài)送到正確的地點(diǎn)。而要實(shí)現(xiàn)這6R管理的載體是信息系統(tǒng)的建設(shè)，對(duì)照阿爾斯通公司和西門(mén)子公司的供應(yīng)鏈管理，其信息系統(tǒng)的有效應(yīng)用正是其管理和效率提升的有效舉措。

3、加強(qiáng)采購(gòu)與供應(yīng)商管理。通過(guò)對(duì)阿爾斯通公司和西門(mén)子公司的經(jīng)驗(yàn)借鑒，不難發(fā)現(xiàn)其采購(gòu)與供應(yīng)商管理都有效的結(jié)合起來(lái)，通過(guò)對(duì)供應(yīng)商科學(xué)有效的管理為采購(gòu)提供決策依據(jù)，而采購(gòu)的情況反過(guò)來(lái)也為供應(yīng)商管理提供評(píng)價(jià)依據(jù)。故建議公司應(yīng)盡快開(kāi)展供應(yīng)商考評(píng)工作，對(duì)重要設(shè)備供應(yīng)商還應(yīng)強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估，將供應(yīng)商管理成果與評(píng)標(biāo)工作相銜接并在評(píng)標(biāo)系統(tǒng)中實(shí)現(xiàn)有效展示和應(yīng)用。

4、構(gòu)建物資品控管理體系。參考阿爾斯通公司和西門(mén)子公司的質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步完善公司的品控管理體系，建立物資缺陷的信息的報(bào)送、響應(yīng)、共享、分級(jí)等工作流程。加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量控制的監(jiān)督，每季度對(duì)物資缺陷進(jìn)行總結(jié)，形成專題報(bào)告。結(jié)合公司實(shí)際情況，科學(xué)設(shè)定品控管理工作的KPI指標(biāo)，開(kāi)展品控工作的統(tǒng)計(jì)和評(píng)價(jià)工作。

參考文獻(xiàn)：

第3篇：供應(yīng)鏈管理和質(zhì)量管理范文

關(guān)鍵詞：

供應(yīng)鏈質(zhì)量管理；乳制品；運(yùn)營(yíng)模式

中圖分類號(hào)：

F25

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1672-3198（2014）18-0052-02

1 引言

2008年9月，乳制品行業(yè)發(fā)生了震驚整個(gè)社會(huì)的“三聚氰胺毒奶粉”事件，但仔細(xì)回顧整個(gè)事件，會(huì)發(fā)現(xiàn)整個(gè)事件的源頭來(lái)自于三鹿的上游供應(yīng)商――分散的奶農(nóng)，奶農(nóng)加入成本低廉的三聚氰胺來(lái)增加牛奶的蛋白質(zhì)含量以達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)時(shí)的乳制品制造企業(yè)的奶源檢測(cè)技術(shù)并不能很好地檢測(cè)出三聚氰胺的存在。因此，在乳制品供應(yīng)鏈日益復(fù)雜的背景下，質(zhì)量問(wèn)題的出現(xiàn)已經(jīng)不僅僅是企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量管理的問(wèn)題，而是整個(gè)供應(yīng)鏈質(zhì)量管理的問(wèn)題。

我國(guó)乳品產(chǎn)業(yè)目前處于發(fā)展的初期階段，由于乳品業(yè)橫跨畜牧業(yè)、工業(yè)、流通服務(wù)業(yè)三大產(chǎn)業(yè)，從原料供應(yīng)商到終端用戶的供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)非常復(fù)雜，產(chǎn)業(yè)內(nèi)企業(yè)面臨著與供應(yīng)鏈伙伴共榮辱的局面。在此情況下，我國(guó)乳制品供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)模式應(yīng)該以質(zhì)量保證為出發(fā)點(diǎn)，不能再局限于企業(yè)內(nèi)部的質(zhì)量管理，而應(yīng)該拓展到整個(gè)供應(yīng)鏈的優(yōu)化整合上。從供應(yīng)鏈質(zhì)量管理的角度來(lái)構(gòu)建適合我國(guó)乳制品供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)模式顯得尤為重要。

2 我國(guó)乳制品供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)模式現(xiàn)狀分析

2.1 我國(guó)現(xiàn)行的乳制品供應(yīng)鏈模式

王爽根據(jù)對(duì)調(diào)研問(wèn)卷及訪談材料的匯總，提出了我國(guó)現(xiàn)行的乳品業(yè)供應(yīng)鏈現(xiàn)有的兩種運(yùn)營(yíng)模式：資源型乳制品供應(yīng)鏈和都市型乳制品供應(yīng)鏈。

（1）資源型供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)模式。

資源型供應(yīng)鏈一般以資源型乳品生產(chǎn)企業(yè)為核心，企業(yè)原奶資源豐富，但遠(yuǎn)離消費(fèi)者，所以產(chǎn)品一般是以UHT奶（超高溫瞬時(shí)滅菌奶）和奶粉為主，以便于產(chǎn)品的遠(yuǎn)距離運(yùn)輸和市場(chǎng)投放。資源型供應(yīng)鏈的運(yùn)營(yíng)模式圖1所示。

資源型企業(yè)的代表是蒙牛和伊利，他們要把遠(yuǎn)在呼和浩特生產(chǎn)的乳制品推向全國(guó)甚至世界市場(chǎng)，則對(duì)供應(yīng)鏈下游渠道的控制能力非常重要。資源型供應(yīng)鏈運(yùn)作模式的核心競(jìng)爭(zhēng)力在于對(duì)復(fù)雜的全國(guó)經(jīng)銷渠道的把握。所以，在實(shí)際運(yùn)作中，一方面利用擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模構(gòu)筑進(jìn)入壁壘，形成龐大的產(chǎn)能給后來(lái)的都市型企業(yè)制造壓力；另一方面也通過(guò)收購(gòu)或新建的方式逐步滲透城市保鮮乳品市場(chǎng)，對(duì)市場(chǎng)型企業(yè)的生存空間進(jìn)行擠壓，占取市場(chǎng)份額。

（2）都市型供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)模式。

都市型供應(yīng)鏈一般將靠近城市的乳制品加工企業(yè)作為核心企業(yè)。都市型乳制品加工企業(yè)距離消費(fèi)者市場(chǎng)近，并且擁有成熟的市場(chǎng)和便捷的直營(yíng)渠道，這類乳制品加工企業(yè)的代表有上海光明和北京三元。都市型企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)在于對(duì)核心市場(chǎng)奶源和直銷網(wǎng)絡(luò)的控制，由此形成強(qiáng)大的進(jìn)入壁壘，壟斷當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，但其缺點(diǎn)在于只能依賴城市周邊有限的奶源。都市型供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)模式如圖2所示。

2.2 我國(guó)乳制品供應(yīng)鏈質(zhì)量管理存在的主要問(wèn)題

（1）供應(yīng)商質(zhì)量管理問(wèn)題。

我國(guó)奶牛養(yǎng)殖以小規(guī)模、分散的農(nóng)戶詞養(yǎng)為主，一個(gè)奶農(nóng)養(yǎng)殖奶牛在20頭以上的規(guī)模經(jīng)營(yíng)比重不到25%。因此乳制品加工企業(yè)進(jìn)行直接收購(gòu)的范圍十分有限，需要一個(gè)具備一定鮮奶保存技術(shù)的中介來(lái)協(xié)助企業(yè)及時(shí)有效地從奶農(nóng)手上進(jìn)行原奶收購(gòu)工作。這就是催生了“奶站”這一連結(jié)奶農(nóng)和乳制品加工企業(yè)中介，奶站通過(guò)一系列的契約關(guān)系與乳制品加工企業(yè)相連。目前，絕大部分的生鮮乳都經(jīng)由奶站交往乳品企業(yè)，“乳品企業(yè)+奶站+奶農(nóng)”模式已經(jīng)成為乳制品供應(yīng)鏈原奶采購(gòu)環(huán)節(jié)中最主要的組織模式。但是，由于原奶市場(chǎng)總體上是一個(gè)買(mǎi)方寡頭市場(chǎng)，因此奶站為了獲得更多的利潤(rùn)，不惜犧牲原奶質(zhì)量為代價(jià)，進(jìn)行違規(guī)操作，這就是奶站近幾年出現(xiàn)無(wú)序發(fā)展、難以管理的原因。乳制品加工企業(yè)應(yīng)該如何展開(kāi)供應(yīng)鏈質(zhì)量管理，有效監(jiān)督管理奶站的違規(guī)操作，提高原奶質(zhì)量水平是整個(gè)乳制品供應(yīng)鏈急需解決的問(wèn)題。

（2）分銷商質(zhì)量管理問(wèn)題。

下游分銷商是直接與消費(fèi)者相連的環(huán)節(jié)，也是乳制品質(zhì)量形成的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，這一環(huán)節(jié)對(duì)于提高乳制品質(zhì)量起著至關(guān)重要的作用。

對(duì)于都市型乳制品供應(yīng)鏈來(lái)說(shuō)，對(duì)乳制品進(jìn)行保鮮、儲(chǔ)存及運(yùn)輸是成本消耗最大的物流活動(dòng)，占據(jù)了物流總成本的1/3至2/3。而對(duì)于資源型乳制品供應(yīng)鏈來(lái)說(shuō)，由于遠(yuǎn)離消費(fèi)市場(chǎng)，更加需要控制好乳制品的分銷環(huán)節(jié)。所以不管是哪種乳制品供應(yīng)鏈，分銷環(huán)節(jié)都是極為重要的一環(huán)。特別是乳制品對(duì)運(yùn)輸條件有著較高要求，如巴氏滅菌奶就要求專門(mén)的冷鏈運(yùn)輸，因此就要求乳制品加工企業(yè)對(duì)下游分銷商要嚴(yán)格監(jiān)督、控制，不能讓分銷商為了提高收益，降低運(yùn)輸成本而影響到乳制品質(zhì)量。這就需要乳制品加工企業(yè)與分銷商建立合作關(guān)系，協(xié)調(diào)相互間的收益損失，在不影響質(zhì)量的前提下，達(dá)到整體收益最大的目標(biāo)。

（3）加工企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量管理問(wèn)題。

我國(guó)乳制品加工企業(yè)目前還停留在傳統(tǒng)質(zhì)量管理的階段，質(zhì)量在戰(zhàn)略高度上的重視沒(méi)有得到體現(xiàn)，質(zhì)量目標(biāo)就是達(dá)到國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，而不是以顧客的利益和滿意為前提。另外，質(zhì)量?jī)H僅是生產(chǎn)部門(mén)的責(zé)任，公司內(nèi)部沒(méi)有形成全員意識(shí)。另外，乳制品加工企業(yè)作為乳制品供應(yīng)鏈中的核心企業(yè)，應(yīng)該全面考慮到圖1所示的所有方面。而我國(guó)乳制品加工企業(yè)不僅沒(méi)有建立起公司內(nèi)部的全面質(zhì)量管理體系，也沒(méi)有擔(dān)當(dāng)起供應(yīng)鏈質(zhì)量領(lǐng)導(dǎo)者的角色，對(duì)上下游很少或根本沒(méi)有進(jìn)行相關(guān)的質(zhì)量管理指導(dǎo)，從而造成了乳制品行業(yè)質(zhì)量問(wèn)題頻發(fā)。

（4）供應(yīng)鏈整體設(shè)計(jì)與運(yùn)營(yíng)問(wèn)題。

乳品供應(yīng)鏈作為一種組織系統(tǒng)，其參與主體包括奶農(nóng)戶及各類乳業(yè)合作組織、加工企業(yè)、儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)以及銷售企業(yè)等等，參與主體的復(fù)雜性造成了供應(yīng)鏈整體設(shè)計(jì)與運(yùn)營(yíng)的復(fù)雜性。資源型的供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)模式在對(duì)渠道和流通環(huán)節(jié)的控制能力方面存在弱勢(shì)；而都市型的供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)模式在對(duì)原料奶生產(chǎn)與采購(gòu)方面缺乏控制和經(jīng)營(yíng)能力。首先，乳制品供應(yīng)鏈參與主體沒(méi)有在戰(zhàn)略上形成質(zhì)量第一的意識(shí)。各個(gè)企業(yè)都以自身利益最大化為戰(zhàn)略目標(biāo)，往往出了質(zhì)量問(wèn)題就互相推諉，沒(méi)有真正建立質(zhì)量第一的戰(zhàn)略目標(biāo)。其次，供應(yīng)鏈參與主體之間沒(méi)有建立有效的溝通和合作系統(tǒng)。一旦出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，信息得不到有效溝通，問(wèn)題不能得到很快的追溯和解決。最后，顧客被排除在了供應(yīng)鏈關(guān)注的體系之外。顧客的利益和需求對(duì)質(zhì)量提出了高要求，對(duì)顧客的忽視會(huì)最終造成質(zhì)量體系的崩潰。

3 構(gòu)建以供應(yīng)鏈質(zhì)量管理為基礎(chǔ)的乳制品供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)模式

3.1 現(xiàn)行模式改善建議

乳制品供應(yīng)鏈結(jié)合了農(nóng)牧業(yè)、食品加工業(yè)和分銷物流服務(wù)業(yè)等多個(gè)產(chǎn)業(yè)和行業(yè)的跨度，因此供應(yīng)鏈管理的水平，是否有能力在市場(chǎng)需求與產(chǎn)品供應(yīng)之間找到一種平衡并保持穩(wěn)定成長(zhǎng)，決定了企業(yè)的未來(lái)成敗。而競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)就在于對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈上產(chǎn)品質(zhì)量的控制力。供應(yīng)鏈質(zhì)量管理為乳制品企業(yè)提供了一個(gè)建立有效的供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)模式的獨(dú)特視角。針對(duì)第二節(jié)中我國(guó)乳制品供應(yīng)鏈現(xiàn)行運(yùn)營(yíng)模式存在的問(wèn)題，可以從以下幾方面進(jìn)行改善。

（1）建立以加工企業(yè)為核心的供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)體系，供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)以質(zhì)量為核心，由加工企業(yè)承擔(dān)供應(yīng)鏈質(zhì)量領(lǐng)導(dǎo)者的角色，將質(zhì)量目標(biāo)的達(dá)成納入所有供應(yīng)鏈參與主體的戰(zhàn)略目標(biāo)中，形成質(zhì)量目標(biāo)的一致性，所有供應(yīng)鏈參與者為給消費(fèi)者提供高質(zhì)量產(chǎn)品這一目標(biāo)而共同努力。

（2）資源型供應(yīng)鏈和都市型供應(yīng)鏈整合趨勢(shì)正在逐步凸顯。兩類供應(yīng)鏈參與企業(yè)都希望打破供應(yīng)鏈的限制和邊界，建立全國(guó)協(xié)同的、快速反應(yīng)的供應(yīng)鏈。將兩種供應(yīng)鏈進(jìn)行有效整合，都市型供應(yīng)鏈學(xué)習(xí)資源型供應(yīng)鏈對(duì)奶源的控制方式，資源型供應(yīng)鏈學(xué)習(xí)都市型供應(yīng)鏈強(qiáng)大的渠道控制能力，更有利于建立靈活、敏捷、協(xié)同的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)。

（3）加工企業(yè)應(yīng)建立有效的運(yùn)營(yíng)機(jī)制與原料奶供給源建立緊密合作的、專業(yè)化供給的、形成利益共同體的合作管理，通過(guò)有效控制上游供應(yīng)商來(lái)保障奶源的質(zhì)量。這一目標(biāo)可以通過(guò)建立科學(xué)的供應(yīng)商管理體系來(lái)實(shí)現(xiàn)，對(duì)供應(yīng)商的選擇、發(fā)展和評(píng)估制定科學(xué)有效的方法和制度，實(shí)現(xiàn)加工企業(yè)與供應(yīng)商共同成長(zhǎng)。當(dāng)優(yōu)質(zhì)奶源供給緊張或者對(duì)奶源的質(zhì)量不好控制時(shí)，也可以通過(guò)縱向一體化戰(zhàn)略，直接收購(gòu)或參股牧場(chǎng)來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)奶源的有效控制。

（4）建立完善的供應(yīng)鏈管理平臺(tái)，并引入信息化管理系統(tǒng)，在原料訂購(gòu)、配送信息、自動(dòng)補(bǔ)貨、庫(kù)存控制等方面提供快速有效反應(yīng)的一手信息。對(duì)產(chǎn)品供給和產(chǎn)品配送過(guò)程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，避免過(guò)期產(chǎn)品或質(zhì)量不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

（5）建立了信息化的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)以后，加工企業(yè)的配送物流可以由專業(yè)配送中心完成，從而節(jié)約成本，提高效率。配送中心不僅提供物流配送服務(wù)，而且負(fù)責(zé)產(chǎn)品營(yíng)銷、客戶管理等工作。通過(guò)晚上的供應(yīng)鏈管理平臺(tái)，不僅可以監(jiān)控配送中心的質(zhì)量控制效果，而且可以對(duì)客戶的意見(jiàn)和問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)處理與反饋，避免突發(fā)的質(zhì)量事件造成大的影響。

（6）顧客作為整個(gè)乳制品供應(yīng)鏈的最后一環(huán)，顧客關(guān)注和顧客參與應(yīng)該加入整個(gè)供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)之中。關(guān)注顧客的需要，讓顧客參與產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，不僅對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量提出了更高的要求，而且有利于質(zhì)量問(wèn)題的更快識(shí)別和解決。作為產(chǎn)品召回高發(fā)的產(chǎn)業(yè)之一，對(duì)顧客的管理和逆向物流系統(tǒng)的構(gòu)建更顯得重要。

3.2 乳制品供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)模式構(gòu)建

從質(zhì)量角度出發(fā)，一個(gè)科學(xué)的乳制品供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)應(yīng)該是為了預(yù)防產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的產(chǎn)生，而不是為了應(yīng)對(duì)質(zhì)量問(wèn)題而設(shè)計(jì)的。因此，基于預(yù)防的目的，結(jié)合以上的改善建議，提出基于供應(yīng)鏈質(zhì)量管理的乳制品運(yùn)營(yíng)模式創(chuàng)新體系。如圖3所示。

4 結(jié)論

要發(fā)展好我國(guó)乳制品行業(yè)，首先就要保證乳制品質(zhì)量，減少乳制品質(zhì)量問(wèn)題，這不僅需要從乳制品供應(yīng)鏈上的某個(gè)環(huán)節(jié)入手，更要從乳制品供應(yīng)鏈整體入手。本文從供應(yīng)鏈質(zhì)量管理的角度出發(fā)，分析了我國(guó)乳制品供應(yīng)鏈現(xiàn)行的兩種運(yùn)營(yíng)模式――資源型供應(yīng)鏈和都市型供應(yīng)鏈，這兩類供應(yīng)鏈各有優(yōu)劣，但在整個(gè)供應(yīng)鏈的質(zhì)量管理上都存在著不同程度的問(wèn)題?；谶@些問(wèn)題，本文最后提出了以預(yù)防為目的的、基于供應(yīng)鏈質(zhì)量管理的乳制品運(yùn)營(yíng)模式創(chuàng)新體系。這一體系從戰(zhàn)略、運(yùn)營(yíng)和質(zhì)量問(wèn)題解決方面描述了供應(yīng)商、核心企業(yè)、配送中心和消費(fèi)者的供應(yīng)鏈定位和任務(wù)，借助完善的供應(yīng)鏈管理信息平臺(tái)來(lái)對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈進(jìn)行管理，最終幫助整個(gè)供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)。本文僅僅為我國(guó)乳制品供應(yīng)鏈管理提供一個(gè)整體的運(yùn)營(yíng)框架，后續(xù)研究應(yīng)該著重關(guān)注這一框架的具體實(shí)現(xiàn)機(jī)制、各個(gè)供應(yīng)鏈參與主體的質(zhì)量績(jī)效的衡量和質(zhì)量控制措施，以及具體目標(biāo)制定和利益的分配等問(wèn)題上。

參考文獻(xiàn)

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第4篇：供應(yīng)鏈管理和質(zhì)量管理范文

關(guān)鍵詞：物流設(shè)備、系統(tǒng)集成、供應(yīng)鏈管理、績(jī)效管理、改善

上世紀(jì)80年代以前，國(guó)內(nèi)企業(yè)對(duì)物流的認(rèn)識(shí)還比較簡(jiǎn)單，認(rèn)為只是物品的簡(jiǎn)單搬運(yùn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸，只要物品不遺失、不損壞即可，因此投入的人力、財(cái)力都很薄弱，使用的物流設(shè)備只是簡(jiǎn)單的貨架、叉車(液壓拖板車)等。隨著電腦的普及，逐步應(yīng)用了針對(duì)倉(cāng)庫(kù)管理的軟件。

90年代，隨著外資制造企業(yè)大量進(jìn)入國(guó)內(nèi)。國(guó)內(nèi)企業(yè)的觀念進(jìn)一步開(kāi)放，管理者越來(lái)越重視物流環(huán)節(jié)的“第三利潤(rùn)源”。90年代后期，以海爾、聯(lián)想、華為等為代表的國(guó)內(nèi)大型制造企業(yè)開(kāi)始導(dǎo)入自動(dòng)化物流系統(tǒng)及設(shè)備，因此也帶動(dòng)了自動(dòng)化物流系統(tǒng)的應(yīng)用，德馬泰克、大福、村田以及臺(tái)灣盟立自動(dòng)化等知名自動(dòng)化物流系統(tǒng)集成商先后在國(guó)內(nèi)投資成立公司，在國(guó)內(nèi)延續(xù)其在海外成功的物流系統(tǒng)集成經(jīng)驗(yàn)。

進(jìn)入21世紀(jì)，自動(dòng)化物流系統(tǒng)的建設(shè)快速增長(zhǎng)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，近兩年投資建設(shè)的自動(dòng)化物流系統(tǒng)項(xiàng)目每年均超過(guò)百個(gè)，主要分布在沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市，并向長(zhǎng)三角、珠三角和環(huán)渤海地區(qū)集中。

物流系統(tǒng)集成商及其供應(yīng)鏈

大型自動(dòng)化物流系統(tǒng)是非常復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及項(xiàng)目的整體規(guī)劃、土建、設(shè)備機(jī)械設(shè)計(jì)制造、電控設(shè)計(jì)、軟件開(kāi)發(fā)、設(shè)備安裝和售后服務(wù)等諸多方面，業(yè)主往往缺乏相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，因此會(huì)邀請(qǐng)一家物流系統(tǒng)集成商來(lái)做項(xiàng)目的總(主)承包，承接從規(guī)劃設(shè)計(jì)、設(shè)備設(shè)計(jì)制造到設(shè)備安裝、調(diào)試等全過(guò)程的工作，然后總體交付業(yè)主使用，即所謂的“交鑰匙”工程。

物流系統(tǒng)集成企業(yè)雖有豐富的系統(tǒng)集成經(jīng)驗(yàn)，但未必具有全部設(shè)備的制造能力，他們會(huì)在國(guó)內(nèi)外尋找這些系統(tǒng)、設(shè)備制造企業(yè)供應(yīng)商作為項(xiàng)目的合作伙伴，主要包括堆垛機(jī)、貨架、輸送分揀機(jī)、物流管理軟件和ERP系統(tǒng)、托盤(pán)及料箱等合作廠商，從而形成一個(gè)較完整的項(xiàng)目供應(yīng)鏈。

由于存在諸多不確定因素，在設(shè)備合作領(lǐng)域中，系統(tǒng)集成商會(huì)選取多個(gè)廠商進(jìn)行合作(如圖1所示)o本文重點(diǎn)探討如何對(duì)這些供應(yīng)鏈企業(yè)進(jìn)行績(jī)效管理和評(píng)估，從而改善并提升供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)能力。

供應(yīng)鏈的績(jī)效管理和評(píng)估

供應(yīng)鏈的績(jī)效評(píng)價(jià)一般從內(nèi)部績(jī)效、外部績(jī)效和供應(yīng)鏈綜合績(jī)效度量三個(gè)方面進(jìn)行考慮。

1　供應(yīng)鏈的績(jī)效度量

(1)內(nèi)部績(jī)效度量：主要對(duì)供應(yīng)鏈上企業(yè)的內(nèi)部績(jī)效進(jìn)行評(píng)價(jià)，指標(biāo)包括成本、客戶服務(wù)滿意度、生產(chǎn)率、管理、質(zhì)量等。

(2)外部績(jī)效度量：主要對(duì)供應(yīng)鏈上企業(yè)之間運(yùn)行狀況的評(píng)價(jià)，指標(biāo)包括用戶滿意度、準(zhǔn)時(shí)交付率、交付可靠性等。

(3)綜合供應(yīng)鏈績(jī)效度量：需要使用從總體上觀察透視供應(yīng)商運(yùn)作績(jī)效的度量方法，主要包括用戶滿意度、交付時(shí)間、成本、資產(chǎn)等方面的指標(biāo)。

隨著企業(yè)管理思想的變化，很多企業(yè)都意識(shí)到供應(yīng)鏈管理的潛力，但是由于缺少對(duì)集成供應(yīng)鏈的全面理解，績(jī)效評(píng)價(jià)的有效性較差。

2　績(jī)效評(píng)價(jià)的目的

(1)降低訂貨到發(fā)貨的時(shí)間，提升企業(yè)的響應(yīng)能力。

(2)提高柔性響應(yīng)，使客制化(custom―made)的要求能夠在合理的成本效率下得到快速滿足，具有較高處理客戶臨時(shí)需求的正常運(yùn)作能力。

(3)減少浪費(fèi)。供應(yīng)鏈企業(yè)之間能夠達(dá)到運(yùn)作上的統(tǒng)一性和一致性，傳遞的信息就可以做到及時(shí)、高質(zhì)量和互動(dòng)性，從而降低不必要的活動(dòng)，減少浪費(fèi)。

(4)保證利潤(rùn)，降低成本，提高邊際收益。

3　平衡供應(yīng)鏈計(jì)分卡評(píng)價(jià)的角度及其指標(biāo)

在實(shí)踐過(guò)程中，人們比較傾向于平衡運(yùn)作各個(gè)方面的績(jī)效指標(biāo)，反映供應(yīng)鏈整體戰(zhàn)略的執(zhí)行情況，此時(shí)，平衡計(jì)分卡法就是常用的一種績(jī)效評(píng)估的方法。平衡計(jì)分卡法分為四個(gè)方面：顧客方面、內(nèi)部流程運(yùn)作方面、改進(jìn)學(xué)習(xí)方面、財(cái)務(wù)方面。對(duì)供應(yīng)鏈成員企業(yè)的績(jī)效可以從這四個(gè)角度來(lái)進(jìn)行評(píng)價(jià)，反映在一系列指標(biāo)問(wèn)形成平衡，即短期目標(biāo)和長(zhǎng)期目標(biāo)、財(cái)務(wù)指標(biāo)和非財(cái)務(wù)指標(biāo)等的平衡。

4　供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)估

一般在自動(dòng)化物流系統(tǒng)項(xiàng)目中，工作量最大的是堆垛機(jī)和貨架的制造安裝工程，在某種程度上也決定了項(xiàng)目的總成本和施工周期，是項(xiàng)目的關(guān)鍵。在此以貨架的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝、調(diào)試過(guò)程為例，說(shuō)明對(duì)貨架供應(yīng)商績(jī)效的評(píng)估過(guò)程。

系統(tǒng)集成商關(guān)心的是貨架的交貨時(shí)間、貨架的質(zhì)量、供應(yīng)商的柔性配合與售后服務(wù)、貨架的總成本。交貨時(shí)間反映了貨架供應(yīng)商的設(shè)計(jì)能力、生產(chǎn)制造能力、生產(chǎn)管理能力、生產(chǎn)的產(chǎn)能分配能力、供應(yīng)鏈管理能力等。貨架的質(zhì)量反映了供應(yīng)商的設(shè)計(jì)能力、生產(chǎn)過(guò)程的產(chǎn)品質(zhì)量管理(QC)能力等，除了保證原設(shè)計(jì)要求外，還對(duì)后來(lái)的貨架安裝進(jìn)度、安裝精度等有很大影響。柔性配合與售后服務(wù)反映了供應(yīng)商的應(yīng)變能力，許多自動(dòng)化物流項(xiàng)目都或多或少會(huì)發(fā)生系統(tǒng)設(shè)計(jì)變更的情況，這就要求供應(yīng)商在設(shè)計(jì)修改方面具有較強(qiáng)的應(yīng)變能力；另外，系統(tǒng)的安裝進(jìn)程還會(huì)受到土建建設(shè)進(jìn)度、其他相關(guān)設(shè)備進(jìn)度的影響，要求貨架供應(yīng)商分期進(jìn)行生產(chǎn)、施工等。

貨架的總成本是綜合的因素，除了上述幾個(gè)指標(biāo)外。還包括對(duì)原材料市場(chǎng)的采購(gòu)能力和議價(jià)能力、貨架設(shè)計(jì)優(yōu)化能力等方面。這些指標(biāo)都是從不同的角度和側(cè)面反映該供應(yīng)商的能力。

通過(guò)實(shí)踐，系統(tǒng)集成商在實(shí)際操作中不斷收集、分析這些績(jī)效指標(biāo)數(shù)據(jù)，摸索著從定性的數(shù)據(jù)向定量的數(shù)據(jù)進(jìn)行轉(zhuǎn)換，使數(shù)據(jù)更真實(shí)地反映供應(yīng)商的實(shí)際運(yùn)作狀況，便于集成商及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并同時(shí)對(duì)供應(yīng)商提出改善建議，以提升整個(gè)供應(yīng)鏈的績(jī)效和競(jìng)爭(zhēng)力。

供應(yīng)鏈的績(jī)效激勵(lì)與改善

1　供應(yīng)鏈激勵(lì)的模式

供應(yīng)鏈中往往存在如下問(wèn)題，如：供應(yīng)鏈成員企業(yè)的積極性不夠，核心企業(yè)的開(kāi)拓精神不強(qiáng)烈，很多企業(yè)僅安干維持現(xiàn)狀、能做到不虧損就滿足了，或者受到競(jìng)爭(zhēng)壓力和外部某些壓力(如項(xiàng)目失利、市場(chǎng)需求不足等)而退卻、喪失進(jìn)取心等。因此，供應(yīng)鏈中的成員企業(yè)也需要激勵(lì)、需要調(diào)動(dòng)積極性。這就是“需要一動(dòng)機(jī)一行為一目標(biāo)”的激勵(lì)模式(如圖2所示)。

供應(yīng)鏈管理模式下的激勵(lì)手段主要分為正激勵(lì)和負(fù)激勵(lì)兩大類。正激勵(lì)是指正向強(qiáng)化、正向激勵(lì)，鼓勵(lì)人們采取某種行為；負(fù)激勵(lì)是指負(fù)向強(qiáng)化，是一種約束、懲罰，阻止人們采取某種行為。

激勵(lì)模式包含價(jià)格激勵(lì)、訂單激勵(lì)、商譽(yù)激勵(lì)、信息激勵(lì)、淘汰激勵(lì)等。

2　供應(yīng)鏈績(jī)效的改善

對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行績(jī)效管理、評(píng)估和激勵(lì)的目的，不只是簡(jiǎn)單地進(jìn)行供應(yīng)商的選擇，還在于通過(guò)對(duì)供應(yīng)商的績(jī)效評(píng)估達(dá)到供應(yīng)商績(jī)效改善，通過(guò)不斷地動(dòng)態(tài)改善，達(dá)成以系統(tǒng)集成商為代表的供應(yīng)鏈績(jī)效的持續(xù)改善，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和商譽(yù)。

系統(tǒng)集成商對(duì)其供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)也是不斷改進(jìn)、充實(shí)的，對(duì)不同項(xiàng)目、在不同時(shí)期會(huì)對(duì)供應(yīng)商績(jī)效指標(biāo)提出新的要求，以更全面、完整地對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行客觀的評(píng)估，因此，對(duì)供應(yīng)商績(jī)效的評(píng)估是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，改善也是一個(gè)持續(xù)的過(guò)程，是一項(xiàng)長(zhǎng)期的工作。

第5篇：供應(yīng)鏈管理和質(zhì)量管理范文

【關(guān)鍵詞】食品安全；食品供應(yīng)鏈；綜合管理

0 引言

供應(yīng)鏈?zhǔn)侵赣煽缃M織邊界的彼此關(guān)聯(lián)物流和信息流構(gòu)成的行為系統(tǒng)。食品供應(yīng)鏈?zhǔn)怯赊r(nóng)業(yè)、食品加工業(yè)和物流配送業(yè)等相關(guān)企業(yè)構(gòu)成的食品生產(chǎn)與供應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。一般而言，食品供應(yīng)鏈由不同的環(huán)節(jié)和組織載體構(gòu)成：產(chǎn)前種子、飼料、肥料、農(nóng)藥等生產(chǎn)資料的供應(yīng)環(huán)節(jié)（農(nóng)戶供應(yīng)商）、產(chǎn)中種養(yǎng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)（農(nóng)戶）、食品加工企業(yè)、食品通過(guò)配送企業(yè)進(jìn)行包裝、儲(chǔ)藏配送到各零售商或者餐館，最后到達(dá)消費(fèi)者手中。

食品供應(yīng)鏈綜合管理的概念產(chǎn)生于歐洲，它將供應(yīng)鏈視為一個(gè)整體，對(duì)供應(yīng)鏈實(shí)施綜合性計(jì)劃、合作和商品流程的控制。其核心內(nèi)容是質(zhì)量認(rèn)證與跟蹤管理。有別于一般的供應(yīng)鏈管理，食品供應(yīng)鏈綜合管理必須以保障安全為首要目標(biāo)，要保障全社會(huì)的食品安全，需要在食品供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)安全管理，也就是說(shuō)，食品的安全成為了食品供應(yīng)鏈中每一個(gè)參與方共同確保的公共責(zé)任。供應(yīng)鏈綜合管理的思想為解決食品供應(yīng)鏈中的安全問(wèn)題提供了基本的思路。

1 我國(guó)食品供應(yīng)鏈管理中的安全問(wèn)題

1.1 食品供應(yīng)鏈長(zhǎng)且復(fù)雜

從種植、養(yǎng)殖一直到形成消費(fèi)，食品以其供應(yīng)鏈長(zhǎng)為首要特征，覆蓋種植、養(yǎng)殖、屠宰、生產(chǎn)和流通以及餐飲管理等環(huán)節(jié)，并由此帶來(lái)其復(fù)雜性。

從我國(guó)食品安全現(xiàn)狀上看，一是問(wèn)題食品的涉及面越來(lái)越廣。問(wèn)題食品已從過(guò)去的糧油肉禽蛋菜豆制品、水產(chǎn)品等傳統(tǒng)主副食品，擴(kuò)展到水果、酒類、南北干貨類、奶制品、炒貨食品等，呈立體式、全方位態(tài)勢(shì)。二是問(wèn)題食品的危害程度越來(lái)越深，已從食品外部的衛(wèi)生危害走向了食品內(nèi)部的安全危害。過(guò)去只注意食品細(xì)菌總數(shù)，現(xiàn)在是深入食品內(nèi)部的農(nóng)藥、化肥、化學(xué)品殘留。三是制毒制劣手段越來(lái)越多樣，手法越來(lái)越隱蔽，從食品外部的走向內(nèi)部的、從物理的走向化學(xué)的。從曝光的有毒有害食品看，犯罪分子制毒制假手法花樣翻新、五花八門(mén)。

從食品供應(yīng)鏈源頭來(lái)看，農(nóng)產(chǎn)品在種植、養(yǎng)殖過(guò)程中，不同程度地受到農(nóng)藥、化肥、工業(yè)“三廢”的污染，而人體食用了這些被污染的農(nóng)產(chǎn)品后不僅將產(chǎn)生直接的健康危害，而且還可造成食源性疾病的增加。據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計(jì)，48.4%的種植地和養(yǎng)殖場(chǎng)周邊環(huán)境存在不同程度的污染源，35%農(nóng)民在生產(chǎn)中使用農(nóng)藥和獸藥時(shí)沒(méi)有經(jīng)過(guò)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)，64%蔬菜上市前沒(méi)有進(jìn)行產(chǎn)地檢驗(yàn)。

從加工環(huán)節(jié)來(lái)看，食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模過(guò)小、管理混亂的問(wèn)題在我國(guó)還是比較嚴(yán)重，這形成了影響食品加工環(huán)節(jié)安全的最主要因素。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2005年，我國(guó)食品工業(yè)產(chǎn)值突破了2萬(wàn)億元，然而，國(guó)家質(zhì)監(jiān)局在對(duì)全國(guó)6萬(wàn)多家米、面、油、醬油、醋等生產(chǎn)企業(yè)的調(diào)查中顯示，80%為10人以下的小作坊，食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模小、門(mén)檻低、標(biāo)準(zhǔn)化程度低，已成為我國(guó)食品安全事件發(fā)生的根本原因；此外，超量使用或?yàn)E用食品添加劑，也是引發(fā)食品安全問(wèn)題的重要誘因。

從流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)來(lái)看，目前多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品仍以未加工或初加工的形式在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、街頭巷尾直接銷售，這種流通方式如果缺少了必要的檢驗(yàn)程序和監(jiān)督手段，食品安全事件將難以避免；而隨著現(xiàn)代家庭結(jié)構(gòu)的趨小與人口流動(dòng)性的增大，人們對(duì)食品消費(fèi)日益呈現(xiàn)出多樣化、方便化的趨勢(shì)。非時(shí)令食品消費(fèi)、在外就餐消費(fèi)等活動(dòng)大大增多，食品消費(fèi)不斷上升，也使得群體性的食品安全問(wèn)題變得更加嚴(yán)重。

1.2 供應(yīng)鏈基礎(chǔ)薄弱

物流基礎(chǔ)硬件設(shè)施薄弱。在存儲(chǔ)上，我國(guó)一直只重視肉類冷庫(kù)建設(shè)而忽視蔬菜、水果的冷庫(kù)建設(shè)；重視城市經(jīng)營(yíng)性冷庫(kù)建設(shè)而忽視加工性冷庫(kù)建設(shè)；重視大中型冷庫(kù)建設(shè)而忽視批發(fā)零售冷庫(kù)建設(shè)。在運(yùn)輸上，目前國(guó)內(nèi)冷藏運(yùn)輸率只有40%左右，而且主要是在干線運(yùn)輸，在支線配送上很少采用。服務(wù)不完善。一方面是服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)不完善，譬如易腐保鮮食品的裝船、裝車大多是在露天而不是按照國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)在冷庫(kù)和保溫場(chǎng)所操作。其次是服務(wù)內(nèi)容的不完善，雖然食品是第三方物流服務(wù)企業(yè)的服務(wù)內(nèi)容，但多數(shù)還停留在簡(jiǎn)單的倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、搬運(yùn)等方面，很少有能提供綜合性一體化的現(xiàn)代物流服務(wù)。

1.3 食品供應(yīng)鏈安全管理有待完善

首先，食品供應(yīng)鏈上相關(guān)的安全標(biāo)準(zhǔn)體系如農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系、食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系、食品質(zhì)量安全評(píng)價(jià)指標(biāo)體系等不健全。2004年底，國(guó)家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部等九部委出臺(tái)了食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的修訂計(jì)劃，使我國(guó)食品行業(yè)采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的比例達(dá)到55%，此計(jì)劃顯示，國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的距離還很大；此外，我國(guó)僅個(gè)別省市實(shí)施了農(nóng)產(chǎn)品的追溯性標(biāo)準(zhǔn)。食品安全的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)明顯滯后。目前我國(guó)食品信息網(wǎng)絡(luò)不健全，食品企業(yè)分散，溝通渠道不暢，許多信息難以收集、傳遞和及時(shí)處理，上下游信息共享不夠，食品追溯管理缺乏現(xiàn)實(shí)的信息基礎(chǔ)設(shè)施支持，造成我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)鏈連接不緊、難于管理和監(jiān)督，這是引起食品供應(yīng)鏈危機(jī)的重要因素之一。

其次，由于相關(guān)部門(mén)對(duì)食品安全生產(chǎn)的操作監(jiān)管不力，使得中國(guó)食品行業(yè)嚴(yán)重違規(guī)、違法生產(chǎn)銷售不合格食品的現(xiàn)象屢禁不止。中國(guó)的食品監(jiān)管一直采取分段管理為主、品種管理為輔的方法，在實(shí)際的操作過(guò)程中，各職能部門(mén)之間要么會(huì)出現(xiàn)爭(zhēng)著監(jiān)管、重復(fù)執(zhí)法的現(xiàn)象，要么會(huì)出現(xiàn)爭(zhēng)著不管、相互推諉扯皮的現(xiàn)象，這就給某些食品行業(yè)違法生產(chǎn)、銷售不合格食品提供了可乘之機(jī)。

第三，中國(guó)關(guān)于食品安全的法律體系中存在著諸多弊端和問(wèn)題，為不少問(wèn)題食品的產(chǎn)生提供了生存的空間。中國(guó)的食品安全法律條文規(guī)定的過(guò)于籠統(tǒng)，難以操作，并且這些法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系嚴(yán)重滯后，現(xiàn)有的一些食品安全的標(biāo)準(zhǔn)水平規(guī)定偏低，許多指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，許多重要的標(biāo)準(zhǔn)至今還尚未制定出來(lái)，這就為那些不法廠商、企業(yè)違法生產(chǎn)超低標(biāo)準(zhǔn)、不合標(biāo)準(zhǔn)的食品提供了可乘之機(jī)。

第四，消費(fèi)者缺乏食品方面的常識(shí)，也可能會(huì)引起食物安全問(wèn)題的產(chǎn)生。消費(fèi)者缺乏購(gòu)買(mǎi)安全食品的常識(shí)。中國(guó)眾多的消費(fèi)者由于收入水平低下，沒(méi)有足夠的消費(fèi)能力，加上缺乏相應(yīng)的常識(shí)，所以在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)安全意識(shí)淡漠，往往只圖便宜，不顧及食品的質(zhì)量、衛(wèi)生問(wèn)題。還有一些消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)便宜食品、特價(jià)食品、無(wú)質(zhì)量保證食品時(shí)，總是抱著僥幸心理，認(rèn)為大家都在買(mǎi)，并且別人過(guò)去多年吃這些便宜食品也沒(méi)吃出什么問(wèn)題，現(xiàn)在再吃也不會(huì)有事，在消費(fèi)者這種心理的支持下，就為問(wèn)題食品的銷售打開(kāi)了門(mén)路。加上很多消費(fèi)者缺乏科學(xué)食用食物的常識(shí)，由此可能會(huì)引發(fā)一些疾病的產(chǎn)生，甚至導(dǎo)致食物中毒事件的發(fā)生。

2 推行食品供應(yīng)鏈綜合管理的對(duì)策

2.1 建立和完善供應(yīng)鏈上相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

大力提高食品工業(yè)水平。優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，鼓勵(lì)名優(yōu)產(chǎn)品生產(chǎn)，扶持規(guī)模化、集約化的食品企業(yè)集團(tuán)，強(qiáng)化“原料――加工――流通――銷售”的全程質(zhì)量管理。建議在全行業(yè)推廣ISO、HACCP認(rèn)證，實(shí)行質(zhì)量體系化的管理，并以此作為市場(chǎng)安全準(zhǔn)入的“一票否決制”，取締不具備食品安全生產(chǎn)條件的加工企業(yè)。力求做到無(wú)論企業(yè)處在供應(yīng)鏈的哪個(gè)環(huán)節(jié)或具體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)何種產(chǎn)品，都有相應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)被要求執(zhí)行；沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，就無(wú)法進(jìn)行統(tǒng)一的食品供應(yīng)鏈綜合管理；標(biāo)準(zhǔn)不同，就無(wú)法實(shí)現(xiàn)跨國(guó)界食品供應(yīng)鏈管理，因此，標(biāo)準(zhǔn)是基礎(chǔ)。目前，我國(guó)應(yīng)盡快全面推行iso22000《食品安全管理體系――對(duì)整個(gè)食品鏈中組織的要求》的標(biāo)準(zhǔn)，這是一套貫穿整個(gè)食品供應(yīng)鏈的食品安全管理體系國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，其目的在于為保障食品供應(yīng)鏈中存在的薄弱環(huán)節(jié)提供安全性。iso22000食品安全管理體系包含了相互溝通、體系管（下轉(zhuǎn)第318頁(yè)）（上接第301頁(yè)）理、過(guò)程控制和前提方案等關(guān)鍵要素。從體系要素和體系包含的內(nèi)容來(lái)看，若食品供應(yīng)鏈上企業(yè)都能夠參照標(biāo)準(zhǔn)建立體系，并嚴(yán)格執(zhí)行，就能實(shí)現(xiàn)有效的食品安全供應(yīng)鏈管理。

2.2 建立健全食品質(zhì)量安全評(píng)價(jià)體系和認(rèn)證認(rèn)可制度

加強(qiáng)食品流通領(lǐng)域的監(jiān)管和懲治力度。食品安全問(wèn)題是關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的大事應(yīng)由政府統(tǒng)一組織，全面落實(shí)市場(chǎng)巡查制度，嚴(yán)格實(shí)行不合格食品退市制度，強(qiáng)化食品安全標(biāo)識(shí)和包裝管理，嚴(yán)格控制食品添加劑的生產(chǎn)和使用，并組織好高效低毒的食品添加劑的研制生產(chǎn)，堅(jiān)決堵塞食品流通領(lǐng)域的監(jiān)管漏洞。通過(guò)加強(qiáng)產(chǎn)地環(huán)境保護(hù)和規(guī)范化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑使用，建立和完善食品的產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，保證產(chǎn)地環(huán)境符合安全生產(chǎn)要求；通過(guò)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，杜絕制售假冒偽劣食品現(xiàn)象，防止不安全的農(nóng)產(chǎn)品、食品流入市場(chǎng)和用于食品原料，保障食品行業(yè)的健康發(fā)展和社會(huì)安定；強(qiáng)化中介組織和橫向聯(lián)合組織的行業(yè)管理的作用，中介組織作為獨(dú)立的法人行為主體和機(jī)構(gòu)，以公正、公平、誠(chéng)信的服務(wù)為宗旨，向社會(huì)提供有資信的質(zhì)量管理服務(wù)，主要進(jìn)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證體系的注冊(cè)管理，推廣、宣傳質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證體系，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品、食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)等。

2.3 提高我國(guó)食品供應(yīng)鏈上企業(yè)的成熟度

小作坊式的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，不適合食品行業(yè)的發(fā)展，也無(wú)法實(shí)現(xiàn)有效的食品供應(yīng)鏈綜合管理，必須提高食品企業(yè)的集約化、國(guó)際化、信息化水平，培育和壯大食品供應(yīng)鏈的龍頭企業(yè)，由這些龍頭企業(yè)來(lái)協(xié)調(diào)上下游企業(yè)之間的關(guān)系，帶動(dòng)整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)鏈朝著健康、安全方向發(fā)展。集約化程度的提高將促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)融合與“一體化經(jīng)營(yíng)”，造就大型企業(yè)集團(tuán)，實(shí)現(xiàn)增值環(huán)節(jié)內(nèi)部化并有利于食品質(zhì)量安全管理；食品國(guó)際貿(mào)易的快速發(fā)展要求食品企業(yè)必須提高國(guó)際化水平，融入國(guó)際食品供應(yīng)鏈管理體系之中；而信息化水平的提高，則是關(guān)鍵中的關(guān)鍵，是能夠?qū)崿F(xiàn)食品供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)。

2.4 積極推行實(shí)施標(biāo)識(shí)管理和可追溯制度

第6篇：供應(yīng)鏈管理和質(zhì)量管理范文

關(guān)鍵詞：ERP；ERP系統(tǒng)；供應(yīng)鏈；管理

信息化的高速發(fā)展，國(guó)家和企業(yè)更加重視“信息化”、“工業(yè)化”在企業(yè)業(yè)務(wù)活動(dòng)中的有效利用。供應(yīng)鏈管理是集合采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售、運(yùn)輸、存儲(chǔ)等各個(gè)環(huán)節(jié)的管理模式?，F(xiàn)代企業(yè)發(fā)現(xiàn)，對(duì)供應(yīng)鏈上創(chuàng)造的利潤(rùn)是極為可觀的。ERP系統(tǒng)的實(shí)施，使得供應(yīng)鏈管理邁向了另一個(gè)研究領(lǐng)域。ERP系統(tǒng)不僅是一種管理軟件，而且是將企業(yè)各個(gè)部門(mén)、各個(gè)業(yè)務(wù)流程重組的有效管理工具。ERP系統(tǒng)的實(shí)施跟供應(yīng)鏈的管理是密不可分的。很多專家在這方面做了很多研究。王娟等[1]運(yùn)用AHM模型，對(duì)供應(yīng)鏈上的中小型電子企業(yè)的ERP系統(tǒng)選型做了詳細(xì)分析。金雄麗[2]基于ERP對(duì)訂單成產(chǎn)中的成本管理進(jìn)行了探究。湯雪瑤[3]將ERP系統(tǒng)應(yīng)用在采購(gòu)管理中，以此來(lái)減少采購(gòu)過(guò)程中的問(wèn)題。葉楓[4]利用Web技術(shù)對(duì)供應(yīng)鏈管理的模式設(shè)計(jì)進(jìn)行了分析，西米莎[5]在此基礎(chǔ)上提出了基于Web并且面向供應(yīng)鏈管理的ERP系統(tǒng)的設(shè)計(jì)。顏凌[6]面向供應(yīng)鏈管理對(duì)ERP系統(tǒng)的設(shè)計(jì)進(jìn)行了探究。但是，這些研究中，并沒(méi)有對(duì)供應(yīng)鏈管理中的各個(gè)環(huán)節(jié)詳細(xì)對(duì)ERP系統(tǒng)的實(shí)施設(shè)計(jì)進(jìn)行詳細(xì)的描述。針對(duì)這一問(wèn)題，本文從ERP系統(tǒng)設(shè)計(jì)的功能模塊出發(fā)，詳細(xì)介紹供應(yīng)鏈管理各個(gè)階段的ERP流程。

一、ERP系統(tǒng)需求模型

ERP系統(tǒng)，即是物料需求計(jì)劃系統(tǒng)，信息化的發(fā)展使得很多企業(yè)出現(xiàn)“不上ERP找死，上ERP不死”的觀點(diǎn)。所以，ERP系統(tǒng)的實(shí)施雖然是一套復(fù)雜難以維護(hù)的管理系統(tǒng)，但是卻實(shí)實(shí)在在能為企業(yè)各個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的整合起到巨大的作用。本文從ERP系統(tǒng)需求模型為出發(fā)點(diǎn)，探討ERP系統(tǒng)的作用。ERP系統(tǒng)需求模型如圖1所示。

從客戶的銷售訂單開(kāi)始，一個(gè)供應(yīng)鏈管理的循環(huán)也就開(kāi)始了。首先客戶的訂單，給企業(yè)帶來(lái)了生產(chǎn)的需求，銷售部門(mén)將銷售的訂單錄入ERP系統(tǒng)時(shí)，生產(chǎn)部門(mén)則會(huì)將訂單所需要的原材料輸入系統(tǒng)，這是采購(gòu)部門(mén)根據(jù)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)原材料進(jìn)行采購(gòu)，如需委外生產(chǎn)的部件，則及時(shí)進(jìn)行委外生產(chǎn)。當(dāng)然，實(shí)際的操作要復(fù)雜的多，并沒(méi)有描述的那么簡(jiǎn)單。畢竟，就生產(chǎn)而言，對(duì)原材料的控制，各個(gè)生產(chǎn)的時(shí)間的控制，需要的訂單下達(dá)時(shí)就已經(jīng)規(guī)劃好的，這樣才能更好的減少庫(kù)存成本，以及生產(chǎn)線的等待時(shí)間。而這些，ERP系統(tǒng)則能很好的解決問(wèn)題。

二、面向供應(yīng)鏈管理的ERP系統(tǒng)

供應(yīng)鏈的有效管理。能為企業(yè)創(chuàng)造很多額外的利潤(rùn)。供應(yīng)鏈的管理包括計(jì)劃、生產(chǎn)、采購(gòu)、甚至是銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的全面質(zhì)量管理。其中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都可以為企業(yè)降低成本，增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力。而面向供應(yīng)鏈管理的ERP系統(tǒng)，可以從事先、事中和事后對(duì)供應(yīng)鏈上各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行有效的控制。其各個(gè)階段的流程如圖2所示。

（一）計(jì)劃階段

計(jì)劃階段主要是對(duì)物料清單的計(jì)劃，運(yùn)用適時(shí)適量的原則。使物料能夠在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，根據(jù)實(shí)際的需要適量的投入到生產(chǎn)中。首先，根據(jù)客戶的訂單，制定出BOM清單，制定好原材料的采購(gòu)計(jì)劃和生產(chǎn)計(jì)劃。保證原材料不堆積，不缺少的基礎(chǔ)上，進(jìn)行訂單生產(chǎn)計(jì)劃。

（二）生產(chǎn)控制

生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)品的一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)，尤其是復(fù)雜產(chǎn)品的生產(chǎn)，其生產(chǎn)環(huán)節(jié)不僅只有一個(gè)，而是多個(gè)半成品合成。并且，每一個(gè)成品所需要組成的半成品的個(gè)數(shù)不一樣，這就使得在生產(chǎn)過(guò)程中，對(duì)生產(chǎn)各個(gè)零件的數(shù)量要求不一樣。所以，在生產(chǎn)控制中，需要更好的控制等待時(shí)間、排隊(duì)時(shí)間等，確定更好的最早開(kāi)工日、最晚開(kāi)工日、最早完工日和最晚完工日。

（三）庫(kù)存管理

不論是原材料，還是半成品或是成品，都會(huì)產(chǎn)生庫(kù)存。而有效的ERP系統(tǒng)，通過(guò)對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的控制，能夠有效的較少庫(kù)存成本。高效的入庫(kù)出庫(kù)、及時(shí)的庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)，在系統(tǒng)中占有很重要的位置。

三、ERP系統(tǒng)在供應(yīng)鏈管理中的作用

好的供應(yīng)鏈管理體制可以增加企業(yè)利潤(rùn)，而有效的ERP系統(tǒng)的使用，給供應(yīng)鏈管理提供了良好的平臺(tái)。所以，ERP系統(tǒng)在供應(yīng)鏈管理的應(yīng)用，有很多好處。

（一）推動(dòng)企業(yè)信息化建設(shè)

ERP系統(tǒng)的建立事企業(yè)內(nèi)部資源信息化的主要表現(xiàn)，這跟企業(yè)外部客戶關(guān)系信息化是緊密聯(lián)系在一起的。利用良好性能的供應(yīng)鏈管理的ERP系統(tǒng)可以有效地提高企業(yè)信息化的整體效果和生產(chǎn)素質(zhì)，使企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益獲得提升。

（二）解決物流問(wèn)題，增加企業(yè)利潤(rùn)

ERP系統(tǒng)通過(guò)合理的調(diào)配和訂單信息反饋機(jī)制，能夠銷售，更重要是生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行全面質(zhì)量管理。銷售的有效資金回籠，生產(chǎn)過(guò)程的流程重組，業(yè)務(wù)優(yōu)化，都使得企業(yè)的物流問(wèn)題以及資金問(wèn)題得到有效的解決。減少了在生產(chǎn)運(yùn)輸中的突況造成的生產(chǎn)中斷，增強(qiáng)了生產(chǎn)的勞動(dòng)效率。

（三）采購(gòu)及時(shí)，庫(kù)存管理合理

有效的ERP系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)采購(gòu)信息的搜索和，能夠在生產(chǎn)產(chǎn)品的同時(shí)，聯(lián)系供應(yīng)商，把握供應(yīng)商的相關(guān)信息，從而進(jìn)行有效的采購(gòu)。合理的庫(kù)存管理是ERP系統(tǒng)的一個(gè)重點(diǎn)問(wèn)題。及時(shí)合理的需求生產(chǎn)計(jì)劃，使得能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間并且適量的完成現(xiàn)有的計(jì)劃，從而降低了庫(kù)庫(kù)存帶來(lái)的成本和風(fēng)險(xiǎn)。

四、ERP系統(tǒng)在供應(yīng)鏈各企業(yè)中的應(yīng)用

（一） ERP系統(tǒng)在企業(yè)財(cái)務(wù)管理中的應(yīng)用

隨著IT技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用，ERP系統(tǒng)為越來(lái)越多的企業(yè)所采用，尤其ABC成本法完全融人整個(gè)系統(tǒng)，成本動(dòng)因數(shù)據(jù)可以自動(dòng)從ERP中其他模塊中獲得，使得ABC成本法能在企業(yè)中得到很好的應(yīng)用。同時(shí)，它吸收并內(nèi)嵌了先進(jìn)企業(yè)的財(cái)務(wù)管理實(shí)踐，改善了企業(yè)會(huì)計(jì)核算和財(cái)務(wù)管理的業(yè)務(wù)流程，為分布在世界各地的分支機(jī)構(gòu)提供一個(gè)統(tǒng)一的會(huì)計(jì)核算和財(cái)務(wù)管理平臺(tái)。

（二）ERP系統(tǒng)在企業(yè)組織構(gòu)建中的應(yīng)用

企業(yè)組織是企業(yè)信息處理與傳遞、成本管理、資金管理、風(fēng)險(xiǎn)管理及其內(nèi)部控制的組織機(jī)構(gòu)、崗位以及相應(yīng)的職能、權(quán)責(zé)、人員構(gòu)成體系。傳統(tǒng)的企業(yè)組織基于職能導(dǎo)向構(gòu)建，各部門(mén)信息無(wú)法集成，容易形成信息孤島.導(dǎo)致企業(yè)對(duì)內(nèi)的控制能力和對(duì)市場(chǎng)的適應(yīng)能力弱化。ERP系統(tǒng)的流程管管理，大大提高企業(yè)的信息收集、處理和傳遞的能力。在原來(lái)垂直化的金字塔式組織結(jié)構(gòu)中，大大壓縮了企業(yè)的管理層次，不僅適應(yīng)了決策有用性的企業(yè)日標(biāo)，而且加速了信息的傳輸，企業(yè)管理成為高效的扁平化組織。

四、小結(jié)

供應(yīng)鏈管理中的利潤(rùn)是企業(yè)可以獲得的“第四利潤(rùn)”，ERP系統(tǒng)的實(shí)施讓供應(yīng)鏈的利潤(rùn)獲得成為可能。本文從ERP系統(tǒng)需求模塊著手，對(duì)面向供應(yīng)鏈管理的ERP系統(tǒng)流程進(jìn)行了具體的分析，從而做到在計(jì)劃、生產(chǎn)、銷售以及庫(kù)存等方面實(shí)施供應(yīng)鏈管理的控制。有效的達(dá)到企業(yè)信息化建設(shè)，物流問(wèn)題的解決，生產(chǎn)庫(kù)存成本降低的成果。雖然，現(xiàn)在的ERP系統(tǒng)有很多的研究，但是完善和整理ERP系統(tǒng)體系還是一個(gè)任重道遠(yuǎn)的問(wèn)題。

參考文獻(xiàn)

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第7篇：供應(yīng)鏈管理和質(zhì)量管理范文

【關(guān)鍵詞】供應(yīng)鏈管理 供應(yīng)商管理 發(fā)電企業(yè) 合作伙伴 競(jìng)爭(zhēng)力

當(dāng)今，供應(yīng)商管理已成為企業(yè)控制外部資源風(fēng)險(xiǎn)和降低運(yùn)營(yíng)成本的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力具有非常重要的作用。隨著供應(yīng)鏈管理的發(fā)展，也轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)的供應(yīng)商管理方式，逐步建立了基于供應(yīng)鏈管理的供應(yīng)商管理模式。發(fā)電企業(yè)所用的各種設(shè)備、備品配件都是由不同的供應(yīng)商提供的，這些設(shè)備的質(zhì)量好壞、是否按時(shí)供貨將直接影響發(fā)電廠的正常運(yùn)行。從發(fā)電企業(yè)來(lái)看，其處于企業(yè)供應(yīng)鏈的末端，如何建立基于供應(yīng)鏈管理的供應(yīng)商管理體系，管理好自身的供應(yīng)商，以保證設(shè)備、材料的可靠性和穩(wěn)定供應(yīng)，也就顯得尤為重要了。

1.發(fā)電企業(yè)實(shí)施供應(yīng)商管理的必要性

電力具有一定的特殊性，也就決定了電力行業(yè)的特點(diǎn)，電力是不能夠儲(chǔ)存，發(fā)電廠發(fā)出的電將源源不斷的送到千家萬(wàn)戶，其市場(chǎng)定位、銷售價(jià)格都由國(guó)家統(tǒng)一調(diào)控，又是我們每一個(gè)人必須的消費(fèi)品。就發(fā)電企業(yè)來(lái)說(shuō)，它處于供應(yīng)鏈的中間環(huán)節(jié)，對(duì)上需從眾多的供應(yīng)商那里采購(gòu)設(shè)備、材料，建設(shè)發(fā)電廠，運(yùn)營(yíng)發(fā)電廠，為下游的電網(wǎng)企業(yè)供應(yīng)穩(wěn)定的電力。發(fā)電廠的設(shè)備及配件多達(dá)上萬(wàn)種，大到鍋爐、汽輪機(jī)、發(fā)電機(jī)成套設(shè)備，小到閥門(mén)、開(kāi)關(guān)等，才構(gòu)成一個(gè)完整的發(fā)電廠。如何管理好這些設(shè)備及配件，成為眾多發(fā)電企業(yè)面臨的一個(gè)重要課題。隨著供應(yīng)鏈管理思想的發(fā)展，同時(shí)也被眾多企業(yè)所應(yīng)用，特別是一些大型的國(guó)有企業(yè)逐步走向供應(yīng)鏈管理，來(lái)不斷提高自身物資管理水平。因此，建立一種基于供應(yīng)鏈管理的供應(yīng)商管理模式已是勢(shì)在必行。

2.供應(yīng)商管理的原則

改革供應(yīng)商的傳統(tǒng)管理方式，建立基于供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)的供應(yīng)商管理方式就是要在集成化供應(yīng)鏈管理環(huán)境之下，推進(jìn)上游供應(yīng)商與發(fā)電企業(yè)之間形成目標(biāo)一致、相互信任、分享利益的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系、共同面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。它是一種長(zhǎng)期的、 雙贏的協(xié)作關(guān)系。該種方式既可以提高設(shè)備及配件的可靠性，又可以帶來(lái)庫(kù)存成本的降低，還可以進(jìn)一步降低供應(yīng)鏈的成本、促進(jìn)信息共享、完善彼此之間的合作交流，對(duì)維持戰(zhàn)略合作伙伴間行為決策的一致性有很大幫助，從而可以為發(fā)電企業(yè)帶來(lái)更大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

2.1改變供應(yīng)商選擇思路

挑選供應(yīng)商應(yīng)該從發(fā)電企業(yè)的整體戰(zhàn)略角度進(jìn)行考慮。改變以往和供應(yīng)商的買(mǎi)賣(mài)關(guān)系、對(duì)立關(guān)系，建立一種長(zhǎng)期合作的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，在相互信任的基礎(chǔ)上，建立長(zhǎng)期的合作，從而體現(xiàn)雙贏的思想。在選擇供應(yīng)商時(shí)，不可以以價(jià)格為唯一考慮要素，而是需要從價(jià)格、服務(wù)、質(zhì)量與物流、交貨等多個(gè)方面進(jìn)行綜合考慮，而且針對(duì)那些優(yōu)秀供應(yīng)商，要加大對(duì)其開(kāi)發(fā)力度，并且要嘗試與其他實(shí)力較強(qiáng)、口碑較好的供應(yīng)商建立合作。

2.2實(shí)現(xiàn)供應(yīng)商動(dòng)態(tài)管理

第一，對(duì)現(xiàn)有的合作供應(yīng)商認(rèn)真地進(jìn)行對(duì)比與篩選，進(jìn)一步精簡(jiǎn)供應(yīng)商數(shù)量，特別是那些相近或者相同的物料供應(yīng)商。那些表現(xiàn)優(yōu)秀、可以提供良好產(chǎn)品與服務(wù)的合格供應(yīng)商應(yīng)該提高采購(gòu)量，從而能夠把雙方逐漸結(jié)合成一個(gè)利益共同體。第二，進(jìn)一步完善與優(yōu)化供應(yīng)商的選擇與評(píng)價(jià)機(jī)制，通過(guò)建立關(guān)于供應(yīng)商的動(dòng)態(tài)選擇、科學(xué)比較與公平淘汰機(jī)制，將供應(yīng)商數(shù)量保持在一個(gè)合理的數(shù)量，不會(huì)使供應(yīng)商數(shù)量的減少而導(dǎo)致現(xiàn)有的合作供應(yīng)商失去競(jìng)爭(zhēng)壓力，從而可以保障供應(yīng)商在一個(gè)較為輕松的狀況下為提高產(chǎn)品服務(wù)與質(zhì)量不斷努力，在保證質(zhì)量的同時(shí)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品成本的降低。

2.3信息技術(shù)的支撐保障

發(fā)電企業(yè)進(jìn)行供應(yīng)商管理時(shí)，要積極利用信息技術(shù)和 Internet 技術(shù)，引進(jìn)先進(jìn)的 ERP 、SCM、EDI等管理信息系統(tǒng)和技術(shù)，不僅可以實(shí)現(xiàn)對(duì)供應(yīng)商的動(dòng)態(tài)管理，將供應(yīng)商管理延伸到生產(chǎn)班組，從生產(chǎn)一線來(lái)了解設(shè)備、配件的質(zhì)量、運(yùn)行的可靠性以及服務(wù)能力，又可以提高發(fā)電企業(yè)自身的管理水平，同時(shí)，還可以提高與供應(yīng)商的信息共享程度，為實(shí)現(xiàn)與供應(yīng)商戰(zhàn)略合作的轉(zhuǎn)變提供條件和奠定基礎(chǔ)。

3.供應(yīng)商管理的策略

3.1供應(yīng)商分類策略

供應(yīng)商分類管理策略是以供應(yīng)商提供的物料為基礎(chǔ)進(jìn)行劃分。物料劃分依據(jù)兩個(gè)維度：第一類是按照物資市場(chǎng)的不同的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行分類。市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)屬于影響采購(gòu)效率的外部因素，決定了物品采購(gòu)工作是否可以滿足生產(chǎn)需求與不同物品之間的轉(zhuǎn)換成本差異，采購(gòu)管理的難度由風(fēng)險(xiǎn)程度的增加而增加，而且風(fēng)險(xiǎn)程度還降低了采購(gòu)方的主動(dòng)權(quán)與談判力，這就導(dǎo)致不同的物料品類之間的存在著很大的轉(zhuǎn)換成本。能夠影響到供應(yīng)市場(chǎng)相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)程度的主要因素一般有：供應(yīng)商數(shù)目、物品的可替代性、供應(yīng)商增值能力、供應(yīng)商的可靠性、企業(yè)自身的競(jìng)爭(zhēng)力、企業(yè)自身的議價(jià)能力、物流系統(tǒng)的技術(shù)等。第二類是按照不同采購(gòu)對(duì)象的成本價(jià)值比重進(jìn)行分類。此方面主要是對(duì)采購(gòu)物品對(duì)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的貢獻(xiàn)、影響程度進(jìn)行衡量。

3.2供應(yīng)商選擇與認(rèn)證策略

供應(yīng)商的選擇是建立供應(yīng)商伙伴關(guān)系的關(guān)鍵。發(fā)電企業(yè)對(duì)供應(yīng)商績(jī)效實(shí)行有效的監(jiān)控和評(píng)價(jià)，從而選擇具有滿足自身需求能力的供應(yīng)商。對(duì)供應(yīng)商實(shí)行定期審核，是一種持續(xù)監(jiān)督供應(yīng)商的生產(chǎn)能力、質(zhì)量、交付及解決問(wèn)題、執(zhí)行其他買(mǎi)主標(biāo)準(zhǔn)的重要方法，通過(guò)定期審核?？梢詫?duì)供應(yīng)商提出改進(jìn)要求，從而提高協(xié)作質(zhì)量，鞏固協(xié)作關(guān)系；同時(shí)審核也是發(fā)電企業(yè)細(xì)致考察供應(yīng)商的一種方式，從而為完成對(duì)供應(yīng)商的認(rèn)證提供了依據(jù)，經(jīng)過(guò)認(rèn)證的供應(yīng)商可消除大半或全部的設(shè)備及配件的測(cè)試、交付等工作， 長(zhǎng)期獲得認(rèn)證的供應(yīng)商是建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系的基礎(chǔ)， 因此選擇與認(rèn)證是供應(yīng)商管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

3.3供應(yīng)商績(jī)效評(píng)價(jià)策略

供應(yīng)商的績(jī)效評(píng)價(jià)選擇，對(duì)于發(fā)電企業(yè)來(lái)說(shuō)是多目標(biāo)的，包含許多可見(jiàn)和不可見(jiàn)的多層次因素。建立供應(yīng)商綜合評(píng)價(jià)體系，對(duì)戰(zhàn)略伙伴供應(yīng)商、合作伙伴供應(yīng)商、瓶頸供應(yīng)商和一般供應(yīng)商進(jìn)行分級(jí)管理和評(píng)價(jià)。同時(shí)，與供應(yīng)商共享評(píng)估結(jié)果，推動(dòng)供應(yīng)商績(jī)效的持續(xù)改進(jìn)，處理和供應(yīng)商有關(guān)的投訴，作為供應(yīng)商評(píng)估的輸入，開(kāi)展對(duì)所有供應(yīng)商的績(jī)效評(píng)估活動(dòng)，為實(shí)現(xiàn)供應(yīng)商動(dòng)態(tài)管理提供科學(xué)依據(jù)和支撐。

4.實(shí)施供應(yīng)商管理的措施

按照分級(jí)管理的原則，將發(fā)電企業(yè)的供應(yīng)商分為戰(zhàn)略伙伴供應(yīng)商、合作伙伴供應(yīng)商、瓶頸供應(yīng)商和一般供應(yīng)商四種，建立對(duì)應(yīng)的管理方式。

4.1戰(zhàn)略伙伴型供應(yīng)商的管理

戰(zhàn)略伙伴型供應(yīng)商的特點(diǎn)如下：采購(gòu)數(shù)量相對(duì)較少，但采購(gòu)金額龐大，為產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力帶來(lái)重大影響；戰(zhàn)略伙伴型供應(yīng)商還掌握著公司所需的先進(jìn)技術(shù)或者獨(dú)特技術(shù)，而且對(duì)供應(yīng)商存在著很大的依賴性，具有最高的采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)

4.2合作伙伴型供應(yīng)商的管理

合作伙伴供應(yīng)商的特點(diǎn)如下：采購(gòu)數(shù)量、采購(gòu)金額相對(duì)較大，為產(chǎn)品的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力帶來(lái)較大的影響，擁有相對(duì)較好的采購(gòu)環(huán)境，而且市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者眾多，需要面臨較為激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)較小，而且具有較好的可替代性，但由于其擁有著較大的交易數(shù)目與交易金額，所以和此類公司如果能夠建立較好的合作關(guān)系，并且長(zhǎng)期維持，那么將可以帶來(lái)成本價(jià)值的有效降低。對(duì)合作伙伴型供應(yīng)商的管理策略制定應(yīng)該是追求利益最大化為原則，通過(guò)建立長(zhǎng)久穩(wěn)定的合作關(guān)系，通過(guò)維持龐大的交易保持量、交易金額，借助交易量的杠桿效應(yīng)，進(jìn)行具有競(jìng)爭(zhēng)的招標(biāo)，不斷降低價(jià)格、提高質(zhì)量，從而持續(xù)長(zhǎng)久的供應(yīng)能力。

4.3瓶頸供應(yīng)商的管理

瓶頸供應(yīng)商的特點(diǎn)如下：采購(gòu)交易量、交易金額并不大，但供應(yīng)商所占有的獨(dú)特專利或者技術(shù)，在市場(chǎng)上較難尋找對(duì)應(yīng)的替代品，沒(méi)有充分的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，具有較大的供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)。瓶頸性原料雖然在采購(gòu)金額上所占比例相對(duì)較小，但是卻存在著較高的供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)，而且合格供應(yīng)商數(shù)目十分有限，所以在實(shí)際采購(gòu)管理中，此類物料供應(yīng)商處于主動(dòng)的支配位置，這種主動(dòng)的支配位置往往會(huì)帶來(lái)昂貴的采購(gòu)價(jià)格，劣質(zhì)的服務(wù)與不確定的交貨時(shí)間等一系列不良后果。

4.4一般供應(yīng)商的管理

一般供應(yīng)商的特點(diǎn)如下：采購(gòu)交易量與交易金額數(shù)目不大、對(duì)企業(yè)的盈利能力與競(jìng)爭(zhēng)力產(chǎn)生的影響較小、由于具有充分的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)因此具有較小的采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)。此類供應(yīng)商主要提供普通的一般性原料，該類原料價(jià)值較低，而且供應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展充分，在市場(chǎng)上存在大量可供選擇的供應(yīng)商，也正是由于市場(chǎng)龐大，原料交易頻繁、種類繁多，從而為其帶來(lái)昂貴的管理成本，很多時(shí)候管理費(fèi)用甚至比采購(gòu)價(jià)格還高。

4.5供應(yīng)商績(jī)效評(píng)價(jià)體系的建立

供應(yīng)商績(jī)效評(píng)估不是單一的，而是綜合的、多維的，通過(guò)建立綜合的評(píng)估體系，準(zhǔn)確確定不同指標(biāo)所占的權(quán)重，可以對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行較為公正的評(píng)價(jià)。在一般情況下，供應(yīng)商評(píng)估都是從以下7個(gè)維度進(jìn)行，即技術(shù)、質(zhì)量、響應(yīng)、供貨表現(xiàn)、誠(chéng)信程度、環(huán)境、成本、社會(huì)責(zé)任等。技術(shù)方面包括設(shè)計(jì)最優(yōu)化和可制造性方面的貢獻(xiàn)支持、新技術(shù)的運(yùn)用和引進(jìn)、流程的持續(xù)改進(jìn)、全面的技術(shù)支持和內(nèi)部服務(wù)等；質(zhì)量方面包括質(zhì)量管理體系、質(zhì)量結(jié)果數(shù)據(jù)、檢驗(yàn)、測(cè)試程序和設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量問(wèn)題處理等；響應(yīng)性方面包括計(jì)劃貨期縮短和控制、供應(yīng)商訂單活動(dòng)、物料管理、裝運(yùn)活的可視性、供應(yīng)商對(duì)造成物料質(zhì)量、交貨沖擊的問(wèn)題的早期預(yù)警、市場(chǎng)行情變化及時(shí)通知等；在供貨履行方面主要包括對(duì)于交貨數(shù)量和交貨計(jì)劃時(shí)間承諾的履行、對(duì)工程更改承諾的履行、對(duì)于包裝、標(biāo)識(shí)和裝運(yùn)要求的適應(yīng)性、發(fā)票及時(shí)、準(zhǔn)確、完整等。

通過(guò)供應(yīng)商的7個(gè)評(píng)估維度建立一套可操作性強(qiáng)、合理而系統(tǒng)的供應(yīng)商評(píng)價(jià)體系，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)，全面性反映供應(yīng)商的現(xiàn)有狀況和業(yè)績(jī)表現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)供應(yīng)商的動(dòng)態(tài)管理。

4.6供應(yīng)商的評(píng)價(jià)與激勵(lì)

針對(duì)不同的合作級(jí)別進(jìn)行不同的評(píng)估工作，戰(zhàn)略伙伴供應(yīng)商每年進(jìn)行兩次績(jī)效評(píng)估，并且需要每月都進(jìn)行有效的溝通；合作伙伴供應(yīng)商每年進(jìn)行兩次績(jī)效評(píng)估；瓶頸供應(yīng)商每年也進(jìn)行兩次績(jī)效評(píng)估；對(duì)于一般供應(yīng)商每年進(jìn)行一次績(jī)效評(píng)估即可。在每年四季度，由采購(gòu)管理部門(mén)牽頭，在業(yè)務(wù)部門(mén)等其他相關(guān)人員的配合下，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行一次分級(jí)改進(jìn)或重新分級(jí)，同時(shí)不斷提高供應(yīng)商績(jī)效評(píng)估效果。對(duì)于供應(yīng)商的績(jī)效評(píng)估情況進(jìn)行分析，形成最終的評(píng)估結(jié)果，并與供應(yīng)商分享評(píng)估結(jié)果，對(duì)于合同履約好、準(zhǔn)時(shí)交貨等方面表現(xiàn)好的供應(yīng)商，評(píng)價(jià)為優(yōu)良，并給予激勵(lì)，在下一年度增加其供貨量，或優(yōu)先采購(gòu)其設(shè)備等的鼓勵(lì)措施，提高供應(yīng)商的合作積極性，穩(wěn)定合作伙伴關(guān)系。對(duì)于做的不好供應(yīng)商，要幫助它去改善，提出產(chǎn)品的不斷優(yōu)化與改進(jìn)方案，幫助供應(yīng)商改進(jìn)產(chǎn)品，以實(shí)現(xiàn)互惠互利，達(dá)到“雙贏”。

5.結(jié)束語(yǔ)

供應(yīng)商管理是發(fā)電企業(yè)物資采購(gòu)管理的重要環(huán)節(jié)，由于發(fā)電企業(yè)長(zhǎng)期處于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的體制下，處于壟斷地位，俗話成為“電老虎”，形成了與供應(yīng)商的單純買(mǎi)賣(mài)關(guān)系。而隨著電力體制的改革，不斷推向市場(chǎng)化，發(fā)電企業(yè)也走下了神壇，參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，逐步開(kāi)始重視供應(yīng)商的管理。本文基于供應(yīng)鏈管理理論，提出發(fā)電企業(yè)供應(yīng)商管理的原則、實(shí)施策略及措施，對(duì)發(fā)電企業(yè)的供應(yīng)商管理具有一定借鑒意義。

參考文獻(xiàn)：

[1]馬士華、林勇.供應(yīng)鏈管理.北京：機(jī)械工業(yè)出版社.2000

[2]張?zhí)炱?供應(yīng)鏈協(xié)同戰(zhàn)略管理.北京：中國(guó)經(jīng)濟(jì)出版社.2010

第8篇：供應(yīng)鏈管理和質(zhì)量管理范文

關(guān)鍵詞：信息化建設(shè) 醫(yī)藥供應(yīng)鏈管理 企業(yè)資源計(jì)劃

1. 企業(yè)概況

湘某醫(yī)藥集團(tuán)（下稱集團(tuán)）是02年3月成立的股份制企業(yè)，注冊(cè)資本4200萬(wàn)，批零兼營(yíng)各類藥品及器械，與國(guó)內(nèi)300多家工商企業(yè)、200多家大中型醫(yī)療機(jī)構(gòu)保持著合作。在長(zhǎng)沙麓谷高新區(qū)建有GSP標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)庫(kù)一座，使用面積達(dá)18000m2，設(shè)施設(shè)備完善。03年5月集團(tuán)成立配送中心，協(xié)調(diào)了各部門(mén)、各分公司、各藥房及質(zhì)控部的關(guān)系，03年8月在藥房基礎(chǔ)上籌建連鎖藥店，04年4月通過(guò)了醫(yī)藥GSP認(rèn)證。

2. 集團(tuán)信息化現(xiàn)狀

2.1"硬件"狀況

2.1.1 計(jì)算機(jī)擁有量 先后添置近百臺(tái)PC，型號(hào)不一且部分設(shè)備老舊。

2.1.2服務(wù)器 總公司、各分公司都采用客－服模式，總公司為例有組裝服務(wù)器一臺(tái)，配置為P4 3.0G、1024M DDR、160G HDD、未做磁盤(pán)陣列，手工備份，主要用于進(jìn)銷存數(shù)據(jù)庫(kù)存儲(chǔ)，安全級(jí)別不高。

2.1.3 局域網(wǎng) 通過(guò)網(wǎng)卡、雙絞線和交換機(jī)互連構(gòu)建簡(jiǎn)單局域網(wǎng)，各公司間未有效連接。

2.1.4 互聯(lián)網(wǎng) 開(kāi)通了ADSL寬帶，工作站共享帶寬接入互聯(lián)網(wǎng)。

2.1.5 應(yīng)用系統(tǒng) 以**進(jìn)銷存系統(tǒng)和**財(cái)務(wù)系統(tǒng)為主，**進(jìn)銷存系統(tǒng)負(fù)責(zé)集團(tuán)批發(fā)業(yè)務(wù)的進(jìn)銷存管理；**財(cái)務(wù)系統(tǒng)負(fù)責(zé)集團(tuán)批發(fā)業(yè)務(wù)的財(cái)務(wù)管理。

2.1.6 網(wǎng)站建設(shè) 04年開(kāi)通網(wǎng)站，主要用于信息、客戶聯(lián)系等，電子商務(wù)功能未采用。

2.2 “軟件"狀況

2.2.1 機(jī)構(gòu)和人才 未組建專門(mén)機(jī)構(gòu)，在行政部下設(shè)專人維護(hù)。

2.2.2 系統(tǒng)兼容性 系統(tǒng)大都功能單一、兼容性差，“孤島”現(xiàn)象嚴(yán)重。

2.2.3 投入 后期投入不足，偏維護(hù)。

2.2.4 電子商務(wù) 專人負(fù)責(zé)醫(yī)藥電子招標(biāo)采購(gòu)，每周更新品規(guī)并接受網(wǎng)絡(luò)訂單；另集團(tuán)與海虹醫(yī)藥電子交易網(wǎng)有穩(wěn)定關(guān)系。

2.2.5 倉(cāng)儲(chǔ)配送 手工程度高，與現(xiàn)代物流的立體化、機(jī)械電子化相距甚遠(yuǎn)。

可見(jiàn)集團(tuán)信息化建設(shè)尚處于初級(jí)階段，整個(gè)系統(tǒng)市場(chǎng)交易功能完善，業(yè)務(wù)控制與協(xié)調(diào)功能不足，決策支持與戰(zhàn)略規(guī)劃功能缺失。各部分建設(shè)基于局部，缺乏整體性，更不具前瞻性；加上系統(tǒng)間不能互通，數(shù)據(jù)庫(kù)不能共享，達(dá)不到規(guī)范運(yùn)行流程、提升管理水平的作用，從而背離了建設(shè)的初衷，造成極大浪費(fèi)。

3. 集團(tuán)信息化建設(shè)滯后剖析

水平是事物發(fā)展的反映，而事物的發(fā)展又取決于多因素。集團(tuán)信息化建設(shè)歷時(shí)不短，但基礎(chǔ)薄弱，加之缺乏指導(dǎo)，也未深入研究，造成目前水平低下。

3.1 領(lǐng)導(dǎo)層的醫(yī)藥供應(yīng)鏈意識(shí)不強(qiáng)

多年的市場(chǎng)演變，醫(yī)藥行業(yè)已進(jìn)入微利時(shí)代，競(jìng)爭(zhēng)也演變成供應(yīng)鏈間的競(jìng)爭(zhēng)，而醫(yī)藥供應(yīng)鏈管理的核心是依托信息技術(shù)、ERP系統(tǒng)整合資源，建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)流程銜接、信息互換和管理同步，達(dá)到風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的目的，認(rèn)識(shí)的欠缺導(dǎo)致建設(shè)的自我封閉。領(lǐng)導(dǎo)層作為決策者，對(duì)業(yè)務(wù)的定位關(guān)系到集團(tuán)存亡。供應(yīng)鏈趨勢(shì)下當(dāng)憑借鏈中優(yōu)勢(shì)及自身特色拓展業(yè)務(wù)，然而從近年集團(tuán)銷售收入的先升后降可以得知，數(shù)年前單純對(duì)傳統(tǒng)業(yè)務(wù)的定位并沒(méi)取得較大進(jìn)展，相反由于外部競(jìng)爭(zhēng)激烈、內(nèi)部利益沖突和管理成本過(guò)高而產(chǎn)生倒退，也就決定后期投入沒(méi)著落。

3.2 信息化素質(zhì)低下

員工對(duì)信息化建設(shè)大多抱消極服從的態(tài)度，群眾基礎(chǔ)的薄弱并沒(méi)促成相關(guān)培訓(xùn)。雖每年花在培訓(xùn)上的費(fèi)用不少，但集中在醫(yī)藥方面，認(rèn)知的不足加上培訓(xùn)的缺位造成建設(shè)裹足不前。另外集團(tuán)運(yùn)營(yíng)從主業(yè)出發(fā)，認(rèn)為懂藥就會(huì)懂經(jīng)營(yíng)，就能搞好經(jīng)營(yíng)，不注重物流、信息人才的挖掘，更談不上綜合人才選拔，信息化建設(shè)成為輔助也就是必然。

3.3 系統(tǒng)開(kāi)發(fā)商選擇缺乏前瞻性

信息化建設(shè)涉及多方面，但最終通過(guò)軟件系統(tǒng)體現(xiàn)。集團(tuán)在03年對(duì)主要系統(tǒng)開(kāi)發(fā)商（某軟件公司）的選擇缺乏前瞻，該軟件公司是一家小型公司，憑借對(duì)醫(yī)藥行業(yè)的熟悉進(jìn)入市場(chǎng)，后因競(jìng)爭(zhēng)激烈加上缺乏特色而保守經(jīng)營(yíng)。試問(wèn)這樣的公司又怎能提供強(qiáng)勁的后援？又怎能從客戶的角度提供戰(zhàn)略一體化解決方案？今日看來(lái)該系統(tǒng)關(guān)注更多的是GSP達(dá)標(biāo)時(shí)所需的功能，具備一定的擴(kuò)展能力，但缺乏兼容性。醫(yī)藥流通向供應(yīng)鏈管理發(fā)展的今天，從局部出發(fā)的進(jìn)銷存系統(tǒng)滿足不了企業(yè)需求，只有開(kāi)放兼容的系統(tǒng)才能適應(yīng)潮流。

近年來(lái)集團(tuán)幾屆領(lǐng)導(dǎo)始終強(qiáng)調(diào)自我發(fā)展，不注重發(fā)展與鏈上節(jié)點(diǎn)企業(yè)的聯(lián)盟關(guān)系，自然就不會(huì)完成從批發(fā)商到商和配送商的角色轉(zhuǎn)變，更擺脫不了本位思想和傳統(tǒng)的供銷配運(yùn)模式?；谶@樣的認(rèn)識(shí)，集團(tuán)在進(jìn)銷存加財(cái)務(wù)系統(tǒng)的市場(chǎng)交易運(yùn)作模式中找到了心理平衡。

4. 集團(tuán)發(fā)展信息化的途徑

要改變現(xiàn)狀，本人認(rèn)為必須認(rèn)清醫(yī)藥物流發(fā)展的趨勢(shì)，重新認(rèn)識(shí)供應(yīng)鏈管理的價(jià)值，優(yōu)化管理來(lái)提升現(xiàn)有業(yè)務(wù)；在此基礎(chǔ)上建立有價(jià)值潛質(zhì)的供應(yīng)鏈，賦予信息化建設(shè)新的內(nèi)涵。比方說(shuō)從第三方物流的角度出發(fā)聯(lián)大靠強(qiáng)，充分利用集團(tuán)擁有大型標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)庫(kù)、省內(nèi)完備的配送網(wǎng)絡(luò)等優(yōu)點(diǎn)尋求成為某特大型醫(yī)藥集團(tuán)（最好在湖南有一定的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)）在省內(nèi)的配送中心，業(yè)務(wù)輻射全??；在業(yè)務(wù)上與該特大型集團(tuán)不產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)，又拓展了自身業(yè)務(wù)，還發(fā)揮了各自的優(yōu)勢(shì)。信息化建設(shè)方面，構(gòu)筑全新的ERP管理系統(tǒng)，利用信息手段實(shí)現(xiàn)分布信息集成，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)庫(kù)共享。

4.1 對(duì)領(lǐng)導(dǎo)層的建議

集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)層應(yīng)調(diào)整原有觀點(diǎn)，樹(shù)立信息化管理的理念，從加強(qiáng)管理，促進(jìn)降費(fèi)增效著手，加強(qiáng)與鏈上節(jié)點(diǎn)的協(xié)同，從整體高度加強(qiáng)建設(shè)，通過(guò)完善的信息功能促進(jìn)醫(yī)藥物流的供應(yīng)鏈管理，形成良性循環(huán)。鑒于目前醫(yī)藥行業(yè)信息化建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)不一、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)滯后的事實(shí)，制訂集團(tuán)內(nèi)部的信息化標(biāo)準(zhǔn)勢(shì)在必行，具體可參照鏈上核心企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合自身作合理化修改。

信息歸口是信息化管理的基礎(chǔ)，應(yīng)盡快成立信息管理部門(mén)，管理工作涵蓋了信息標(biāo)準(zhǔn)化、GSP質(zhì)量監(jiān)控、物流設(shè)計(jì)與改進(jìn)、供應(yīng)鏈管理等，不僅涉及系統(tǒng)的穩(wěn)定安全，還涉及上下游間商流、物流、信息流以及資金流的順暢。

4.2 對(duì)集團(tuán)員工的建議

考慮到員工在信息方面素質(zhì)偏低，可采取專題講座、授課等方式加大培訓(xùn)力度，培養(yǎng)素質(zhì)，增強(qiáng)應(yīng)用能力；另外可組織會(huì)談交流各自學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，分析存在差距的原因少走彎路，在集團(tuán)內(nèi)部

推廣成功的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)；還可定期組織員工到成功的同行企業(yè)學(xué)習(xí)，尋找差距和追趕方法。

4.3 對(duì)ERP系統(tǒng)設(shè)計(jì)的建議

4.3.1 功能集成

整個(gè)系統(tǒng)分為財(cái)務(wù)管理、物流管理、人力資源管理、供應(yīng)鏈管理、客戶關(guān)系管理、信息管理和電子商務(wù)等模塊，覆蓋了完整的供銷過(guò)程。通過(guò)共享數(shù)據(jù)庫(kù)，可以讓集團(tuán)隨時(shí)了解動(dòng)態(tài)庫(kù)存，并采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施。系統(tǒng)配合供應(yīng)鏈管理，集成商流、物流、資金流和信息流，可以為集團(tuán)節(jié)約財(cái)力、物力、人力，達(dá)到降低管理成本的目的。另系統(tǒng)應(yīng)設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)應(yīng)用程序接口，接口是標(biāo)準(zhǔn)化的、開(kāi)放性的，便于集成第三方軟件系統(tǒng)。

4.3.2 可擴(kuò)充性與可維護(hù)性

系統(tǒng)應(yīng)采用開(kāi)放性結(jié)構(gòu)，具備二次開(kāi)發(fā)能力，能適應(yīng)需求的快速變化。在設(shè)計(jì)過(guò)程中就做到數(shù)據(jù)與程序分離，如采用模塊化結(jié)構(gòu)以減少模塊間的耦合，提高模塊的獨(dú)立性、可裝卸性。需求發(fā)生變化時(shí)，可對(duì)系統(tǒng)作功能、性能或結(jié)構(gòu)上的調(diào)整，保證系統(tǒng)具有較長(zhǎng)的生命力。

4.3.3 融合供應(yīng)鏈管理

通過(guò)Internet將分布在不同地區(qū)的若干供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)連接，進(jìn)行遠(yuǎn)程鏈內(nèi)信息和業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)傳輸，比如配送中心能隨時(shí)查看上游核心企業(yè)經(jīng)營(yíng)品種的庫(kù)存和銷售等情況，以便對(duì)庫(kù)存進(jìn)行調(diào)整；下游節(jié)點(diǎn)也可接入配送中心，了解經(jīng)營(yíng)品種的流向；通過(guò)授權(quán)，下游節(jié)點(diǎn)還可及時(shí)查看配送中心的品種結(jié)構(gòu)(品規(guī)產(chǎn)地價(jià)格等)和庫(kù)存，直接在自己的辦公地點(diǎn)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)采購(gòu)、電話采購(gòu)或傳真采購(gòu)；同時(shí)配送中心也能隨時(shí)查看下游企業(yè)所采購(gòu)產(chǎn)品的銷售情況，以便及時(shí)了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)補(bǔ)充庫(kù)存。通過(guò)ERP系統(tǒng)能夠幫助鏈上節(jié)點(diǎn)企業(yè)結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、共享利潤(rùn)。

4.3.4 體現(xiàn)GSP管理思想

藥品是一個(gè)特殊的行業(yè)，根據(jù)《藥品管理法》、《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》（GSP）的規(guī)定應(yīng)該建立健全質(zhì)量規(guī)范的藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理體系和質(zhì)量信息反饋網(wǎng)絡(luò)，保證藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量，保障人民用藥安全。那么在設(shè)計(jì)藥品質(zhì)量預(yù)警機(jī)制和質(zhì)量審核的業(yè)務(wù)流程中，應(yīng)該把GSP嵌入到系統(tǒng)的每一個(gè)流程并通過(guò)GSP/ERP系統(tǒng)反映出來(lái)。例如實(shí)施藥品的效期管理，優(yōu)化庫(kù)存量的控制，在采購(gòu)、銷售、存儲(chǔ)全過(guò)程通過(guò)生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期等項(xiàng)目來(lái)管理存貨的收發(fā)存。

第9篇：供應(yīng)鏈管理和質(zhì)量管理范文

關(guān)鍵詞：ISO9000；供應(yīng)鏈；質(zhì)量管理

Abstract:

This paper explains the necessity of implementing supply chain quality management by drawing on the definition of quality management in ISO9000. The scheme include four parts， i.e.supply chain quality planning， supply chain quality control， supply chain quality improvement and supply chain quality assurance. It presents the measures and quality management tools which can be used in a core enterprise in supply chain quality management.

Key words:

美國(guó)著名的質(zhì)量管理專家朱蘭博士曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：20世紀(jì)是生產(chǎn)率的世紀(jì)，21世紀(jì)將是質(zhì)量的世紀(jì)。由此可見(jiàn)，在現(xiàn)階段質(zhì)量管理對(duì)一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的。傳統(tǒng)的質(zhì)量管理立足于企業(yè)內(nèi)部，其弊端已逐漸顯現(xiàn)：2001年世界手機(jī)第三大生產(chǎn)商愛(ài)立信由于一重要原件供應(yīng)商的產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)差錯(cuò)被迫停產(chǎn)，最終導(dǎo)致其與Sony公司聯(lián)合生產(chǎn)手機(jī)[5]。2005年肯德基的蘇丹紅事件，最終調(diào)查出含有蘇丹紅的是調(diào)料中的辣椒粉，其辣椒粉全部購(gòu)于河南駐馬店一個(gè)小調(diào)味品公司，據(jù)統(tǒng)計(jì)由此給肯德基帶來(lái)的直接損失僅4天就2600萬(wàn)，間接損失更是不可估量。如此類似的事故在企業(yè)運(yùn)營(yíng)中不勝枚舉，可見(jiàn)今日的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已不是單一企業(yè)的質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)，而是其所屬供應(yīng)鏈的質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)。實(shí)行供應(yīng)鏈質(zhì)量管理是大勢(shì)所趨。否則由于供應(yīng)鏈成員產(chǎn)品或者服務(wù)的質(zhì)量問(wèn)題造成本企業(yè)產(chǎn)品返工、滯銷、客戶投訴、維修等將造成極大的損失。

一、ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)中質(zhì)量管理四大基石

ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)作為質(zhì)量管理的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)在全球已經(jīng)得到廣泛推廣，在2000版ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)質(zhì)量管理有如下定義[3]：

質(zhì)量管理：在質(zhì)量方面指揮和控制組織的協(xié)調(diào)活動(dòng)。所謂指揮和控制組織的協(xié)調(diào)活動(dòng)，通常包括質(zhì)量策劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量保證和質(zhì)量改進(jìn)。

質(zhì)量策劃：質(zhì)量管理的一部分，致力于設(shè)定質(zhì)量目標(biāo)并規(guī)定必要的運(yùn)行過(guò)程和相關(guān)資源以實(shí)現(xiàn)其質(zhì)量目標(biāo)。質(zhì)量策劃的內(nèi)容主要包括：產(chǎn)品策劃、管理和作業(yè)策劃和編制質(zhì)量計(jì)劃三項(xiàng)內(nèi)容。

質(zhì)量控制：質(zhì)量管理的一部分， 致力于滿足質(zhì)量要求的。通過(guò)一系列作業(yè)技術(shù)和活動(dòng)對(duì)全過(guò)程影響質(zhì)量的人、機(jī)、料、法、測(cè)量、環(huán)境諸因素來(lái)進(jìn)行控制， 并排除會(huì)使產(chǎn)品質(zhì)量受到損害而不能滿足質(zhì)量要求的各項(xiàng)原因， 以減少經(jīng)濟(jì)損失， 取得經(jīng)濟(jì)效益。

質(zhì)量保證：質(zhì)量管理的一部分， 致力于提供質(zhì)量要求會(huì)得到滿足的信任。由目的出發(fā)， 企業(yè)的質(zhì)量保證分為內(nèi)部質(zhì)量保證和外部質(zhì)量保證兩類。

質(zhì)量改進(jìn)：質(zhì)量管理的一部分， 致力于增強(qiáng)滿足質(zhì)量要求的能力。企業(yè)應(yīng)確保質(zhì)量管理實(shí)施框架能推動(dòng)和促進(jìn)持續(xù)的質(zhì)量改進(jìn)， 使其質(zhì)量管理工作的有效性和效率能使顧客滿意， 并為企業(yè)帶來(lái)持久的效益。

質(zhì)量策劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量改進(jìn)和質(zhì)量保證涵蓋了質(zhì)量管理的全部?jī)?nèi)容。朱蘭曾經(jīng)將質(zhì)量策劃、質(zhì)量控制和質(zhì)量改進(jìn)稱為質(zhì)量管理三部曲。ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)中又加入了質(zhì)量保證?？梢哉f(shuō)上述四個(gè)方面構(gòu)成了質(zhì)量管理的四大基石。

筆者認(rèn)為這四大基石的關(guān)系為：企業(yè)首先要制定符合本企業(yè)的質(zhì)量策劃，其中要制定要達(dá)到的質(zhì)量目標(biāo)，然后進(jìn)行各項(xiàng)活動(dòng)時(shí)要對(duì)全過(guò)程影響質(zhì)量的因素進(jìn)行質(zhì)量控制，測(cè)量實(shí)際的質(zhì)量結(jié)果，與質(zhì)量目標(biāo)進(jìn)行對(duì)比，如果沒(méi)有達(dá)到質(zhì)量目標(biāo)，則需要分析原因進(jìn)行質(zhì)量改進(jìn)，從而在更高的層次上進(jìn)行以上活動(dòng)。如果達(dá)到目標(biāo)則設(shè)立更高的質(zhì)量目標(biāo)重新進(jìn)行以上活動(dòng)。隨著不斷地這樣遞升，企業(yè)的質(zhì)量保證才會(huì)不斷地提高，獲得更多的信任。因此，質(zhì)量管理的四大基石關(guān)系可用圖1表示：

二、供應(yīng)鏈質(zhì)量管理

自從20世紀(jì)60年代供應(yīng)鏈的概念出現(xiàn)以來(lái)，有關(guān)供應(yīng)鏈的理論和實(shí)踐發(fā)展迅速。供應(yīng)鏈?zhǔn)怯善髽I(yè)間相互提供原材料、零部件、產(chǎn)品、服務(wù)的供應(yīng)商、制造商、分銷商和顧客等組成的經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)。圖2展示了典型的基于核心企業(yè)的供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)圖。由圖2可以看出核心企業(yè)和物流企業(yè)在供應(yīng)鏈中起著重要的作用。

核心企業(yè)是供應(yīng)鏈的組織者和發(fā)起者，其在供應(yīng)鏈中的地位也決定了核心企業(yè)擔(dān)任起供應(yīng)鏈質(zhì)量管理的主體。應(yīng)重點(diǎn)研究核心企業(yè)在實(shí)施供應(yīng)鏈質(zhì)量管理時(shí)，需要采取的措施和可以利用的質(zhì)量管理工具和技術(shù)。

物流企業(yè)也在供應(yīng)鏈質(zhì)量管理中起著重要的作用，供應(yīng)鏈中每一個(gè)運(yùn)輸環(huán)節(jié)都會(huì)涉及到物流企業(yè)，如果沒(méi)有一個(gè)信譽(yù)好、服務(wù)質(zhì)量高的物流企業(yè)，對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈的質(zhì)量都會(huì)造成極大的影響。

供應(yīng)鏈質(zhì)量管理就是對(duì)分布在整個(gè)供應(yīng)鏈范圍內(nèi)的產(chǎn)品質(zhì)量的產(chǎn)生、形成和實(shí)現(xiàn)過(guò)程進(jìn)行管理，從而實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈環(huán)境下產(chǎn)品質(zhì)量控制與質(zhì)量保證。在供應(yīng)鏈環(huán)境下，產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、售后服務(wù)需要有供應(yīng)鏈成員企業(yè)共同完成，產(chǎn)品質(zhì)量客觀上是由供應(yīng)鏈全體成員共同保證和實(shí)現(xiàn)的，但產(chǎn)品質(zhì)量的形成和實(shí)現(xiàn)過(guò)程實(shí)際上分布在整個(gè)供應(yīng)鏈范圍內(nèi)。從圖2來(lái)看，產(chǎn)品制造質(zhì)量是由原材料供應(yīng)商、元器件供應(yīng)商、裝配企業(yè)、物流企業(yè)和核心企業(yè)共同保證的；產(chǎn)品分銷質(zhì)量是由分銷商、零售商和物流企業(yè)共同保證的；售后服務(wù)質(zhì)量是由售后服務(wù)提供者保證的?？梢?jiàn)，供應(yīng)鏈質(zhì)量管理十分強(qiáng)調(diào)企業(yè)間的協(xié)同質(zhì)量保證。并且應(yīng)重點(diǎn)從核心企業(yè)分析供應(yīng)鏈質(zhì)量管理的實(shí)施。

三、基于ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)鏈質(zhì)量管理實(shí)施框架

筆者提出的基于ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)鏈質(zhì)量管理實(shí)施框架是受ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管理的定義啟發(fā)，從質(zhì)量管理四大基石出發(fā)分別從供應(yīng)鏈質(zhì)量策劃、供應(yīng)鏈質(zhì)量控制、供應(yīng)鏈質(zhì)量改進(jìn)和供應(yīng)鏈質(zhì)量保證四個(gè)方面系統(tǒng)地闡述了作為供應(yīng)鏈主體的核心企業(yè)如何從這四個(gè)方面進(jìn)行供應(yīng)鏈質(zhì)量管理，每一個(gè)方面都給出了具體的理論、措施方法、可利用的工具。

（一）供應(yīng)鏈質(zhì)量管理實(shí)施框架之質(zhì)量策劃

1．從理論上講

作為核心企業(yè)在進(jìn)行供應(yīng)鏈質(zhì)量策劃時(shí)，應(yīng)遵循以下原則：

(1) 針對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈進(jìn)行質(zhì)量策劃。

(2) 選擇優(yōu)良的供應(yīng)商和物流企業(yè)，少而精。

(3) 建立統(tǒng)一、明確的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。

2．對(duì)企業(yè)而言

作為核心企業(yè)在進(jìn)行供應(yīng)鏈質(zhì)量策劃時(shí)，可實(shí)施以下措施：

(1) 設(shè)定整個(gè)供應(yīng)鏈的質(zhì)量目標(biāo)并規(guī)定必要的運(yùn)行過(guò)程和相關(guān)資源以實(shí)現(xiàn)其質(zhì)量目標(biāo)。重點(diǎn)要編制供應(yīng)鏈質(zhì)量管理計(jì)劃。

(2) 核心企業(yè)應(yīng)該建立起對(duì)供應(yīng)商和物流企業(yè)全面、準(zhǔn)確、動(dòng)態(tài)的績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。根據(jù)以往企業(yè)的績(jī)效表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，對(duì)于績(jī)效表現(xiàn)好的供應(yīng)商應(yīng)給予激勵(lì)措施，對(duì)于績(jī)效表現(xiàn)不好的供應(yīng)商應(yīng)根據(jù)具體情況采取具體措施。對(duì)企業(yè)的績(jī)效評(píng)價(jià)應(yīng)該為動(dòng)態(tài)的，根據(jù)所供應(yīng)產(chǎn)品的重要度不同，可以設(shè)定不同的績(jī)效評(píng)價(jià)周期[3]。

(3) 供應(yīng)鏈質(zhì)量策劃中需要審核供應(yīng)鏈所有結(jié)點(diǎn)企業(yè)的存留必要性。供應(yīng)鏈并不是規(guī)模越大越好。結(jié)點(diǎn)越多，出現(xiàn)問(wèn)題的可能性就越多，對(duì)于核心企業(yè)而言，質(zhì)量管理的難度也就越大。

(4) 核心企業(yè)應(yīng)該對(duì)供應(yīng)商的原材料質(zhì)量和生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量提出要求。在描述商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)候要盡量做到準(zhǔn)確，要有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)格式以便能夠消除和供應(yīng)商之間因?yàn)閷?duì)商品要求的理解不同而造成商品質(zhì)量下降[1]。

在實(shí)踐當(dāng)中，作為核心企業(yè)在進(jìn)行供應(yīng)鏈質(zhì)量策劃時(shí)，能采用以下技術(shù)和工具：

決策支持系統(tǒng)；AHP方法；動(dòng)態(tài)博弈；Nash均衡；樹(shù)圖；甘特圖。

（二）供應(yīng)鏈質(zhì)量管理實(shí)施框架之質(zhì)量控制

1．從理論上講

作為核心企業(yè)在進(jìn)行供應(yīng)鏈質(zhì)量控制時(shí)，應(yīng)遵循以下原則：

(1) 供應(yīng)鏈結(jié)點(diǎn)企業(yè)間應(yīng)實(shí)行事前質(zhì)量控制。

(2) 核心企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)鏈結(jié)點(diǎn)企業(yè)質(zhì)量的監(jiān)督作用。 

(3) 核心企業(yè)和其他結(jié)點(diǎn)企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)合作關(guān)系。

(4) 建立實(shí)時(shí)的質(zhì)量信息反饋協(xié)調(diào)平臺(tái)。

2．對(duì)企業(yè)而言

作為核心企業(yè)在進(jìn)行供應(yīng)鏈質(zhì)量控制時(shí)，可實(shí)施以下措施：

(1) 打破企業(yè)圍墻，與重要元件供應(yīng)商和物流企業(yè)建立長(zhǎng)期的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，除了用契約的形式書(shū)面約束，更要在企業(yè)雙方建立起相互信任的氛圍和思想。

(2) 核心企業(yè)在得到其他結(jié)點(diǎn)企業(yè)信任后，可以派相關(guān)人員進(jìn)入企業(yè)質(zhì)量監(jiān)測(cè)與檢驗(yàn)部門(mén)，這樣可以消除送貨后抽樣檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)供應(yīng)產(chǎn)品合格率不符合標(biāo)準(zhǔn)返回造成的損失?；蛘呖梢詫ｉT(mén)設(shè)立一個(gè)組織可以協(xié)調(diào)質(zhì)量任務(wù)、分布質(zhì)量計(jì)劃以及監(jiān)督企業(yè)間質(zhì)量體系運(yùn)行有效性。

(3) 在相互信任的基礎(chǔ)上，建立先進(jìn)的管理信息系統(tǒng)，以實(shí)現(xiàn)整個(gè)供應(yīng)鏈范圍內(nèi)的質(zhì)量信息共享、質(zhì)量信息反饋和質(zhì)量?jī)?yōu)化。

(4) 運(yùn)用各種統(tǒng)計(jì)方法和質(zhì)量統(tǒng)計(jì)分析工具分析供應(yīng)鏈質(zhì)量問(wèn)題環(huán)節(jié)，并進(jìn)行質(zhì)量預(yù)測(cè)。

(5) 核心企業(yè)應(yīng)對(duì)分銷商進(jìn)行嚴(yán)格管理，產(chǎn)品交給分銷商但是銷售權(quán)不能同時(shí)轉(zhuǎn)移。應(yīng)對(duì)其銷售價(jià)格、最終用戶、跨區(qū)銷售進(jìn)行嚴(yán)格的登記，防止出現(xiàn)惡意競(jìng)爭(zhēng)。

(6) 選擇先進(jìn)的物流企業(yè)，爭(zhēng)取對(duì)物品的流動(dòng)情況可以實(shí)時(shí)追蹤。

在實(shí)踐當(dāng)中，作為核心企業(yè)在進(jìn)行供應(yīng)鏈質(zhì)量控制時(shí)，能采用以下技術(shù)和工具：

管理信息系統(tǒng)；條形碼技術(shù)；直方圖；控制圖；散點(diǎn)圖。

（三）供應(yīng)鏈質(zhì)量管理實(shí)施框架之質(zhì)量改進(jìn)

1．從理論上講

作為核心企業(yè)在進(jìn)行供應(yīng)鏈質(zhì)量改進(jìn)時(shí)，應(yīng)遵循以下原則：

(1) 核心企業(yè)應(yīng)從整個(gè)供應(yīng)鏈角度出發(fā)在成本控制下進(jìn)行合理質(zhì)量改進(jìn)。

(2) 依據(jù)木桶原理，重點(diǎn)改進(jìn)供應(yīng)鏈薄弱環(huán)節(jié)[2]。

2．對(duì)企業(yè)而言

作為核心企業(yè)在進(jìn)行供應(yīng)鏈質(zhì)量改進(jìn)時(shí)，可實(shí)施以下措施：

(1) 在供應(yīng)鏈管理中建立專門(mén)負(fù)責(zé)持續(xù)改進(jìn)的管理機(jī)構(gòu)。其主要職責(zé)是：制定供應(yīng)鏈質(zhì)

量改進(jìn)的目標(biāo)和策略，進(jìn)行企業(yè)間項(xiàng)目策劃及利益沖突協(xié)調(diào)，對(duì)供應(yīng)鏈質(zhì)量改進(jìn)成果進(jìn)行監(jiān)督及評(píng)估、獎(jiǎng)勵(lì)。

(2) 企業(yè)可以嘗試使用價(jià)值分析法或者應(yīng)用系統(tǒng)分析技術(shù)分析整個(gè)系統(tǒng)的構(gòu)成因素，來(lái)確定整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)是否在最優(yōu)狀態(tài)下運(yùn)作。

(3) 通過(guò)數(shù)據(jù)挖掘或者統(tǒng)計(jì)分析技術(shù)發(fā)現(xiàn)供應(yīng)鏈的薄弱環(huán)節(jié)，核心企業(yè)可以通過(guò)提供資金、技術(shù)、人員、設(shè)備或培訓(xùn)幫助改進(jìn)薄弱環(huán)節(jié)，確保質(zhì)量系統(tǒng)融合。

在實(shí)踐當(dāng)中，作為核心企業(yè)在進(jìn)行供應(yīng)鏈質(zhì)量改進(jìn)時(shí)，能采用以下技術(shù)和工具：

數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)；因果圖；親和圖；關(guān)聯(lián)圖；優(yōu)先級(jí)判定矩陣；PDPC法；雷達(dá)圖。

（四）供應(yīng)鏈質(zhì)量管理實(shí)施框架之質(zhì)量保證

1．從理論上講

作為核心企業(yè)在進(jìn)行供應(yīng)鏈質(zhì)量保證時(shí)，應(yīng)遵循以下原則：

(1) 出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)以正確、誠(chéng)懇態(tài)度回應(yīng)企業(yè)高層管理人員和社會(huì)。

(2) 爭(zhēng)取全球知名質(zhì)量認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可。

2．對(duì)企業(yè)而言

作為核心企業(yè)在進(jìn)行供應(yīng)鏈質(zhì)量保證時(shí)，可實(shí)施以下措施：

(1) 要求供應(yīng)鏈結(jié)點(diǎn)企業(yè)向核心企業(yè)出具質(zhì)量保證計(jì)劃書(shū)。同時(shí)一級(jí)供應(yīng)商有責(zé)任保證由二級(jí)供應(yīng)商提供的產(chǎn)品得到同樣的保證。

(2) 核心企業(yè)最好在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)中就讓專業(yè)的國(guó)際測(cè)試機(jī)構(gòu)或全球知名的認(rèn)證機(jī)構(gòu)參與。及時(shí)申請(qǐng)目的市場(chǎng)的認(rèn)證，將極大地幫助核心企業(yè)確保高效的產(chǎn)品生產(chǎn)流程，節(jié)約成本，從而讓整個(gè)供應(yīng)鏈中的每一個(gè)環(huán)節(jié)都滿意[4]。

(3) 重要產(chǎn)品以及服務(wù)應(yīng)爭(zhēng)取得到中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)的認(rèn)可。

在實(shí)踐當(dāng)中，作為核心企業(yè)在進(jìn)行供應(yīng)鏈質(zhì)量保證時(shí)，能采用以下技術(shù)和工具：HACCP；KCDS；LINT。

四、結(jié)論

傳統(tǒng)企業(yè)質(zhì)量管理重點(diǎn)集中在企業(yè)內(nèi)部過(guò)程，而對(duì)外部過(guò)程關(guān)注較少，上下游結(jié)點(diǎn)質(zhì)檢是一種純粹基于定單約束和驗(yàn)收約束的質(zhì)量關(guān)系，結(jié)點(diǎn)之間相對(duì)封閉和缺乏合作。于是越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始實(shí)施供應(yīng)鏈質(zhì)量管理，在眾多研究質(zhì)量管理的文獻(xiàn)中，給出供應(yīng)鏈質(zhì)量管理措施的文獻(xiàn)并不少見(jiàn)，但是并不系統(tǒng)，筆者在本文中重點(diǎn)提出了基于ISO9000的供應(yīng)鏈質(zhì)量管理實(shí)施框架。

本實(shí)施框架包括四個(gè)板塊：核心企業(yè)供應(yīng)鏈質(zhì)量策劃，核心企業(yè)供應(yīng)鏈質(zhì)量控制，核心企業(yè)供應(yīng)鏈質(zhì)量改進(jìn)，核心企業(yè)供應(yīng)鏈質(zhì)量保證。

每個(gè)板塊都包含以下三部分：

第一，核心企業(yè)在進(jìn)行供應(yīng)鏈質(zhì)量管理時(shí)應(yīng)遵循的原則。具體地給出了每個(gè)板塊應(yīng)該遵循哪些原則，從理論高度對(duì)供應(yīng)鏈質(zhì)量管理進(jìn)行指導(dǎo)。

第二，核心企業(yè)在進(jìn)行供應(yīng)鏈質(zhì)量管理時(shí)可實(shí)施的措施。具體地給出了每個(gè)板塊可以實(shí)施哪些措施，從實(shí)踐方面對(duì)供應(yīng)鏈質(zhì)量管理進(jìn)行指導(dǎo)。

第三，核心企業(yè)在進(jìn)行供應(yīng)鏈質(zhì)量管理時(shí)能采用的技術(shù)和工具。所謂工欲善其事，必先利其器。有了好的質(zhì)量管理工具，可以大大提高供應(yīng)鏈質(zhì)量管理的效率。

以上內(nèi)容將對(duì)企業(yè)從傳統(tǒng)質(zhì)量管理模式轉(zhuǎn)變?yōu)楣?yīng)鏈質(zhì)量管理模式提供全面的指導(dǎo)，對(duì)其具體實(shí)施有借鑒意義。

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