供應(yīng)鏈管理相關(guān)知識精選(九篇)

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第1篇：供應(yīng)鏈管理相關(guān)知識范文

關(guān)鍵詞：食品質(zhì)量安全 供應(yīng)鏈 管理對策

中圖分類號：F274；F203 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-5336（2014）10-0044-02

食品供應(yīng)鏈涉及食品從田間走向餐桌的整個過程，我們?nèi)粘ＯM的瓜果蔬菜、零食飲料等等無不處于復(fù)雜的食品供應(yīng)鏈中。隨著我國從農(nóng)業(yè)大國發(fā)展成為經(jīng)濟(jì)大國，食品貿(mào)易增長迅速，食品供應(yīng)鏈進(jìn)一步延長，食品質(zhì)量安全供應(yīng)鏈管理難度進(jìn)一步加大。在這樣的背景下，只有將食品技術(shù)管理和組織管理相結(jié)合，抓好從源頭到整個食品質(zhì)量安全鏈條的監(jiān)督管理，實現(xiàn)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的整合，才能保障食品質(zhì)量安全。

1 加強全程控制系統(tǒng)及可追溯體系的建設(shè)

建設(shè)全程控制系統(tǒng)需貫穿從食品生產(chǎn)到銷售的整個過程，提取消費者關(guān)心的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，并在此基礎(chǔ)上建立食品安全信息數(shù)據(jù)庫，食品安全一旦出現(xiàn)問題，便能通過這一體系溯本追遠(yuǎn)，進(jìn)而達(dá)到從整體上掌控的效果。

以美國為例，在他們的食品外包裝上都有一個編號，這個編號就如同產(chǎn)品的身份證明，包含產(chǎn)品的相關(guān)信息，包括原料生產(chǎn)地、生產(chǎn)廠家等。一旦出現(xiàn)食品安全問題，就能通過食品上記載的信息找到問題所在。我國國情決定了我國食品行業(yè)存在生產(chǎn)經(jīng)營者文化程度較低，生產(chǎn)經(jīng)營單位規(guī)模小，數(shù)量多、分布散的特點，因此導(dǎo)致了監(jiān)管難度大。為確保食品安全，在此背景下建立可追溯體系需與基層組織建立緊密聯(lián)系，要求生產(chǎn)經(jīng)營單位做好生產(chǎn)記錄、運輸記錄和銷售記錄，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)質(zhì)量安全狀況的可監(jiān)控，逐步形成食品質(zhì)量安全追溯的信息網(wǎng)絡(luò)，消費者可以上網(wǎng)查詢相關(guān)食品的安全資料。

2 抓好源頭監(jiān)管

農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖的整個過程對食品質(zhì)量安全產(chǎn)生最直接的影響，是食品供應(yīng)鏈的源頭所在。隨著城市工業(yè)化程度、開發(fā)力度加大，工業(yè)“三廢”、城市生活垃圾對農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境造成了巨大影響，土地重金屬超標(biāo)、水源質(zhì)量惡化，農(nóng)藥、化學(xué)激素濫用等現(xiàn)象屢見不鮮。農(nóng)民嚴(yán)格按照各項農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)推廣是做好農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管的關(guān)鍵?？赏ㄟ^扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，農(nóng)業(yè)合作社等，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動作用，建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)，規(guī)范種植、養(yǎng)殖行為，并逐步健全產(chǎn)品原料、農(nóng)業(yè)投入品、生產(chǎn)過程操作等的記錄，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和加工。

只有嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)使用農(nóng)資產(chǎn)品才能保障農(nóng)產(chǎn)品的安全。一方面要加強農(nóng)資產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管，多進(jìn)村試點，嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品管理，加強對農(nóng)民的培訓(xùn)指導(dǎo)，提高農(nóng)民選購和使用農(nóng)資的水平。另一方面，要在農(nóng)產(chǎn)品流通過程中進(jìn)行快速檢測，可在生產(chǎn)面積較大的基地或大型批發(fā)市場設(shè)立監(jiān)測點，一旦發(fā)現(xiàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品即刻停止流通。

3 加強對食品供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)進(jìn)行整合

質(zhì)量管理是整合供應(yīng)鏈所有工作過程與合作主體關(guān)聯(lián)性的系統(tǒng)環(huán)節(jié)，一項關(guān)于影響我國豬肉加工企業(yè)績效的研究也發(fā)現(xiàn)，通過強化豬肉鏈的整合有利于提高企業(yè)肉制品的質(zhì)量安全水平。具體來說，可通過與上、下游食品企業(yè)之間實現(xiàn)縱向或橫向合作、聯(lián)合或合并等途徑，建立長效聯(lián)動機制的橫向聯(lián)合方式，有效控制或解決食品質(zhì)量鏈上不確定性因素及其負(fù)面影響。

福斯特（Foster）在前人研究基礎(chǔ)上提出，在供應(yīng)鏈快速發(fā)展的時代，應(yīng)該在采購、財務(wù)、會計、運營、人力資源、戰(zhàn)略、工程等學(xué)科中，充分融會質(zhì)量管理思想，消除組織中存在的質(zhì)量感知差異，實現(xiàn)質(zhì)量管理職能在供應(yīng)鏈上的完全分配。[1]通過對供應(yīng)鏈涉及的各相關(guān)學(xué)科、國內(nèi)國際的食品質(zhì)量安全體系、評判標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行整合，可有效控制和降低風(fēng)險。目前，世界范圍內(nèi)食品質(zhì)量安全體系名目繁多，只有具體問題具體分析，通過科學(xué)整合，才能取得最佳管理效果。

4 堅持社會共治

全球食品供應(yīng)鏈?zhǔn)寝r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)資料商、農(nóng)戶或農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)、加工商、分銷商、零售商及消費者組成的自上而下的供需網(wǎng)絡(luò)。[2]涉及農(nóng)業(yè)、動物科學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、商業(yè)管理、加算機技術(shù)、食品科學(xué)等諸多專業(yè)學(xué)科知識。在美國，政府相關(guān)部門地方衛(wèi)生局的許多部門都雇用流行病學(xué)專家、微生物學(xué)家、食品檢查員以及其他食品科研專家，采取雇用食品檢查員、食品科研專家、生物學(xué)家等相關(guān)人員進(jìn)工廠，全面監(jiān)督食品生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，構(gòu)建了覆蓋全國的監(jiān)管體系。

在我國，食品安全供應(yīng)鏈安全環(huán)節(jié)越來越多，安全范圍越來越廣，食品安全問題復(fù)雜，處理食品安全突發(fā)事件采用地方向中央層層上報的形式，導(dǎo)致了“處理速度慢”，“欺上瞞下”等情況的出現(xiàn)。對此，相關(guān)部門應(yīng)建立健全預(yù)警體系，明確食品安全突發(fā)事件的等級標(biāo)準(zhǔn)，提高預(yù)警和應(yīng)急能力，并充分發(fā)揮電視、網(wǎng)絡(luò)媒體及消費者對食品質(zhì)量安全管理的監(jiān)督，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的紐帶作用，使其做到及時、準(zhǔn)確反映食品行業(yè)的呼聲，為政府開展食品安全工作提供決策依據(jù)，實現(xiàn)“社會共治”。

近年來，消費者更為關(guān)注食品安全問題，與此同時，誤傳、錯傳食品安全問題的現(xiàn)象也有所增多，相關(guān)部門在鼓勵群眾積極參與食品質(zhì)量安全監(jiān)督工作的同時，還應(yīng)培養(yǎng)科學(xué)的方法和觀念，減少外界干擾。消費者辨別產(chǎn)品真?zhèn)未蠖家揽扛泄俸徒?jīng)驗，關(guān)于科學(xué)的鑒別方法了解甚少?！吧V法”是科學(xué)的鑒定方法之一，必要時可求助與專業(yè)機構(gòu)，對產(chǎn)品真?zhèn)芜M(jìn)行鑒定。譬如，國內(nèi)某享有高知名度的名品折扣平臺涉嫌出售假貨，有消費者為證實這一猜想，分別從網(wǎng)站和原生產(chǎn)廠家購買了同等數(shù)量的產(chǎn)品，之后尋求專業(yè)機構(gòu)幫助，通過高效液相色譜法對產(chǎn)品進(jìn)行分離和檢測，然后對色譜圖進(jìn)行對比，從而證實了猜想。

由于食品安全涉及的環(huán)節(jié)和因素很多，單純依賴公共政策法規(guī)解決生產(chǎn)企業(yè)的食品安全問題并不能取得很好的效果，我們應(yīng)該不僅從政策法規(guī)上對食品質(zhì)量安全問題進(jìn)行監(jiān)督，還應(yīng)該從整個行業(yè)、整個食品供應(yīng)鏈上去落實食品安全監(jiān)管問題，使得企業(yè)自覺建立健全自身食品安全體系，同時進(jìn)一步調(diào)動消費者、媒體平臺等進(jìn)行公眾監(jiān)督，綜合施策，共建良好的食品安全環(huán)境。

參考文獻(xiàn)

第2篇：供應(yīng)鏈管理相關(guān)知識范文

一、體驗式教學(xué)

所謂體驗式教學(xué)就是在教學(xué)活動實踐中，能夠通過引導(dǎo)學(xué)生參與實踐活動增強學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗，讓學(xué)生在體驗學(xué)習(xí)中掌握相關(guān)知識和技能等，并喚起學(xué)生對原有知識的理解和感悟，有效增強學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。在體驗式教學(xué)實踐中，教師基于體驗式教學(xué)的實際需求，應(yīng)該合理對不同的教學(xué)要素和教學(xué)資源進(jìn)行充分挖掘，并積極創(chuàng)設(shè)良好的教育環(huán)境和教育氛圍，讓學(xué)生在良好的教育氛圍中能夠積極主動的去聯(lián)想、去體悟、去欣賞、去感受，進(jìn)而形成對客觀世界的深刻認(rèn)識，促進(jìn)整體教學(xué)效果的全面提高，力求將學(xué)生培養(yǎng)成為全面發(fā)展的高素質(zhì)人才。而在供應(yīng)鏈管理教學(xué)中引入體驗式教學(xué)模式，能夠?qū)W(xué)生實施針對性教育指導(dǎo)，讓學(xué)生在切身體驗中掌握供應(yīng)鏈管理方面的知識和技能，真正做到理論聯(lián)系實際對學(xué)生實施相應(yīng)的教育和指導(dǎo)，促進(jìn)整體教育質(zhì)量的全面提高。

二、結(jié)合供應(yīng)鏈管理課程特點創(chuàng)設(shè)科學(xué)的體驗式教學(xué)模式

在供應(yīng)鏈管理教學(xué)活動中，教師重點強調(diào)學(xué)生在教學(xué)活動中的主體地位，并且對學(xué)生實施相應(yīng)的教學(xué)指導(dǎo)，希望能夠引導(dǎo)學(xué)生積極參與到教學(xué)活動中，獲得良好的學(xué)習(xí)體驗，取得相應(yīng)的教學(xué)成果。所以應(yīng)該在對工供應(yīng)鏈管理課程進(jìn)行系統(tǒng)分析的基礎(chǔ)上，應(yīng)該結(jié)合高校學(xué)生成長特點和未來事業(yè)發(fā)展需求探索體驗式教學(xué)模式的構(gòu)建措施，真正將體驗式教學(xué)方法應(yīng)用到教學(xué)改革探索中，對學(xué)生的學(xué)習(xí)提供科學(xué)的指導(dǎo)，為學(xué)生系統(tǒng)學(xué)習(xí)相關(guān)知識提供堅實的保障。

1.重新界定課程教學(xué)基本目標(biāo)

在我國傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)實踐中，教師對教學(xué)目標(biāo)的科學(xué)制定相對忽視，一般結(jié)合教學(xué)內(nèi)容將教學(xué)目標(biāo)界定為讓學(xué)生掌握相關(guān)理念和基本原理，能夠初步培養(yǎng)學(xué)生在供應(yīng)鏈管理方面的能力。這就在一定程度上造成教師在組織開展教學(xué)活動的過程中存在過度依賴課程教學(xué)的情況，整體教學(xué)活動的設(shè)定都將課堂講解為主，課后實踐探索就和學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)工作被忽視，供應(yīng)鏈管理教學(xué)的作用無法得到充分發(fā)揮。所以在新時期引入體驗式教學(xué)對供應(yīng)鏈管理課程進(jìn)行改革創(chuàng)新的過程中，應(yīng)該在統(tǒng)籌分析供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)實際需求和學(xué)生未來發(fā)展需求的基礎(chǔ)上，制定科學(xué)合理的教學(xué)目標(biāo)，促進(jìn)教學(xué)作用的發(fā)揮和學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，為學(xué)生未來職業(yè)生活提供相應(yīng)的保障。具體來說，應(yīng)該將培養(yǎng)學(xué)生分析問題和分析問題的能力、搜集資料完成自學(xué)任務(wù)的能力以及在特定的情境中合理應(yīng)用供應(yīng)鏈管理知識的能力作為人才培養(yǎng)目標(biāo)，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動性的增強，突出學(xué)生的整體學(xué)習(xí)效果，為學(xué)生未來發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。

2.構(gòu)建創(chuàng)造性的教學(xué)體驗內(nèi)容結(jié)構(gòu)體系

教學(xué)內(nèi)容結(jié)構(gòu)體系的構(gòu)建能夠增強教學(xué)內(nèi)容的科學(xué)性和針對性，為教學(xué)改革工作提供良好的支持和輔助。所以在當(dāng)前教育背景下，應(yīng)該創(chuàng)造性的加強對體驗式教學(xué)內(nèi)容體系的構(gòu)建，促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提高和學(xué)生對相關(guān)供應(yīng)鏈管理知識的深入學(xué)習(xí)，有效培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。在具體構(gòu)建體驗式教學(xué)內(nèi)容結(jié)構(gòu)體系的過程中，應(yīng)該對供應(yīng)鏈管理方面教學(xué)內(nèi)容的內(nèi)在邏輯和核心要素進(jìn)行系統(tǒng)分析，并以此為基礎(chǔ)對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行統(tǒng)籌劃分，分割為多個不同的學(xué)習(xí)項目，并且每個教學(xué)項目都按照體驗式教學(xué)模式的應(yīng)用進(jìn)行適當(dāng)?shù)木帉?，在深度和廣度方面對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)?shù)耐卣购脱由?。首先，?yīng)該結(jié)合不同的知識點對材料進(jìn)行精心選擇，突出教學(xué)材料體驗性，讓學(xué)生能夠在學(xué)習(xí)相關(guān)知識的過程中將材料還原到真實的場景中，并在特定的情境中設(shè)計相關(guān)引導(dǎo)問題，將知識點在教學(xué)情境中進(jìn)行有效還原，促進(jìn)學(xué)生對知識點的深入學(xué)習(xí)和內(nèi)化理解，保證學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。這樣通過對供應(yīng)鏈管理課程內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)的整合和規(guī)劃，就應(yīng)該促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提高和體驗式教學(xué)作用的發(fā)揮，學(xué)生的整體學(xué)習(xí)能力也能夠得到良好的培養(yǎng)。

3.營造良好的教學(xué)氛圍，以學(xué)生為本，踐行體驗式教學(xué)

在合理應(yīng)用體驗式教學(xué)模式的過程中，教學(xué)氛圍的營造對教學(xué)質(zhì)量的提高產(chǎn)生著一定的促進(jìn)性影響。所以高校在積極開展供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)的過程中，應(yīng)該對課程教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行統(tǒng)籌分析，制定合理化教學(xué)措施，并突出學(xué)生的主體地位，讓學(xué)生積極參與到學(xué)習(xí)活動中，切實增強學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，讓學(xué)生積極參與到體驗式學(xué)習(xí)活動中，取得良好的學(xué)習(xí)成效?；诖耍?yīng)鏈管理方面的教師在對體驗式教學(xué)活動進(jìn)行統(tǒng)籌分析的基礎(chǔ)上，提出應(yīng)該創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的教學(xué)情境，讓學(xué)生在特定的情境中完成對相關(guān)知識的學(xué)習(xí)，深化學(xué)生的整體學(xué)習(xí)效果。

首先，創(chuàng)設(shè)體驗式教學(xué)情境。教師在對供應(yīng)鏈管理方面知識進(jìn)行統(tǒng)籌分析的基礎(chǔ)上，結(jié)合具體的教學(xué)內(nèi)容設(shè)置情境游戲活動，讓學(xué)生分別扮演制造商、批發(fā)商和零售商等，并各自從事相關(guān)業(yè)務(wù)活動，根據(jù)接受客戶的訂單綜合分析庫存、安全庫存和提前定制訂單等，向其他供應(yīng)商發(fā)貨。保證學(xué)生能夠在特定的體驗教學(xué)情境中完成對理論知識的應(yīng)用，深化學(xué)生對供應(yīng)鏈管理知識的理解和認(rèn)識，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)成效。

其次，引導(dǎo)學(xué)生探究體驗。結(jié)合學(xué)生在特定教學(xué)情境中對相關(guān)知識的應(yīng)用，讓學(xué)生對個人應(yīng)用效果進(jìn)行分析，并探討分析業(yè)務(wù)處理效果，統(tǒng)籌研究如何應(yīng)用供應(yīng)鏈管理方面的知識提高業(yè)務(wù)處理能力，增強客戶滿意度，保證學(xué)生的學(xué)習(xí)成效。這樣在學(xué)生小組分析討論和自主探究中，學(xué)生能夠進(jìn)一步在體驗情境中對相關(guān)教學(xué)內(nèi)容形成新的認(rèn)識，學(xué)生的整體學(xué)習(xí)效果也會明顯增強，對學(xué)生深入學(xué)習(xí)各類型知識產(chǎn)生著重要的影響。

再次，升華體驗。在情境體驗教學(xué)中，升華體驗也是較為關(guān)鍵性的內(nèi)容，只有學(xué)生真正認(rèn)識到升華體驗的重要性，并在總結(jié)分析中升華學(xué)習(xí)體驗，學(xué)生才能夠熟練掌握相關(guān)知識，并在學(xué)習(xí)活動中靈活應(yīng)用供應(yīng)鏈管理方面的知識解決各類型問題，促進(jìn)學(xué)生綜合業(yè)務(wù)能力的培養(yǎng)。同時借助升華體驗，學(xué)生也會在學(xué)習(xí)過程中對供應(yīng)鏈管理方面的知識形成系統(tǒng)認(rèn)識，對學(xué)生供應(yīng)鏈管理能力的培養(yǎng)產(chǎn)生著重要的影響，并且能夠為學(xué)生創(chuàng)新能力和實踐能力的培養(yǎng)提供相應(yīng)的輔助。

最后，總結(jié)反饋。在學(xué)生完成對情境創(chuàng)設(shè)方面知識的學(xué)習(xí)并且活動良好的學(xué)習(xí)體驗后，在教師實踐中，為了凸顯教學(xué)效果，教師應(yīng)該注意結(jié)合不同的教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的表現(xiàn)對學(xué)生進(jìn)行評價，并引導(dǎo)學(xué)生完成自我學(xué)習(xí)成效的總結(jié)，讓學(xué)生對自身學(xué)習(xí)狀態(tài)和學(xué)習(xí)成效等形成更為明確的認(rèn)識，能夠在未來學(xué)習(xí)活動中結(jié)合實際情況對學(xué)習(xí)工作進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，進(jìn)而增強學(xué)習(xí)的針對性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，為學(xué)生下一步學(xué)習(xí)指明方向。

第3篇：供應(yīng)鏈管理相關(guān)知識范文

本課題結(jié)合本校的實際情況和學(xué)生的特點，構(gòu)建形成適應(yīng)高職課程特點及自身系統(tǒng)性、科學(xué)性、完整性的課程實踐教學(xué)體系。主要從以下幾點進(jìn)行教學(xué)創(chuàng)新：

（一）教學(xué)理念的轉(zhuǎn)變教學(xué)理念的轉(zhuǎn)變涉及到兩個主體——教師與學(xué)生。教師首先要轉(zhuǎn)變教學(xué)傳統(tǒng)教學(xué)理念，不要一直站在講臺上填鴨式教學(xué)，作為一名供應(yīng)鏈管理老師，應(yīng)該要具有廣泛的知識面，同時也要跟緊時代的步伐，充分了解實時情況，將身邊的實例運用到課程當(dāng)中。當(dāng)然，要完成這些是需要老師很長的時間，所以，如果條件允許，是可以組建一個供應(yīng)鏈管理研討小組，集思廣益，探討最新的理論以及實例。在這個改進(jìn)的過程中，少不了學(xué)生的支持，在這種教學(xué)理念下，需要學(xué)生轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)方法，由被動轉(zhuǎn)為主動學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生主動學(xué)習(xí)的能力，增加合作學(xué)習(xí)和探究學(xué)習(xí)的能力。高職類部分學(xué)生可能不愛學(xué)習(xí)，但是他們的思維卻是很活躍，這就需要老師正確的引導(dǎo)和激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣。

（二）提高教師的知識儲備教師的水平在某種程度上就決定著學(xué)生的水平，由于供應(yīng)鏈管理是一門綜合性很強的學(xué)科，這就需要授課教師有豐富的知識儲量，可是本校的教師都呈現(xiàn)年輕化的趨勢，知識儲備量都很有限，也沒有副教授和教授進(jìn)行引導(dǎo)，所以只能依靠青年教師自己多學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)和能力。可通過以下三個途徑來學(xué)習(xí)：1、多閱讀國內(nèi)外的專著，可以豐富課堂的理論基礎(chǔ)知識，及時發(fā)現(xiàn)和糾正教材中不合理或過時的教學(xué)內(nèi)容。2、充分利用網(wǎng)絡(luò)來學(xué)習(xí)。如：關(guān)注供應(yīng)鏈管理專家、知名的供應(yīng)鏈雜志的微博或微信，每天可以獲得最新的資訊以及學(xué)習(xí)到最新的供應(yīng)鏈案例分析；也可以去全國高校微課平臺或浙江省微課平臺去學(xué)習(xí)優(yōu)秀教師的授課內(nèi)容；也可通過慕課的學(xué)習(xí)來提升專業(yè)知識等等。3、參加各項培訓(xùn)。如參加網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)課程；學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)直播講座；觀看企業(yè)管理者培訓(xùn)視頻等等。

（三）靈活運用各種教學(xué)方法教學(xué)方法直接影響著教學(xué)質(zhì)量以及吸引學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的關(guān)鍵所在。傳統(tǒng)的講授法已不適用于供應(yīng)鏈管理的教學(xué)，這會讓學(xué)生覺得很枯燥，所以教師要采用多種教學(xué)方法相結(jié)合，讓供應(yīng)鏈管理的知識更容易理解。從分析一個案例入手，更深一步認(rèn)識供應(yīng)鏈，除了書本上介紹的案例之外，教師要準(zhǔn)備最新的一些供應(yīng)鏈管理案例用來教學(xué)，將學(xué)生帶入特定事件的模擬現(xiàn)場進(jìn)行分析，通過學(xué)生的獨立思考與集體協(xié)作，可以進(jìn)一步提高其辨識和解決問題的能力，在案例教學(xué)中，每位學(xué)生都應(yīng)扮演一種角色，真正做到還原現(xiàn)場，通過對案例的演示，學(xué)生小組的討論，教師的提示和指導(dǎo)使學(xué)生真正領(lǐng)悟供應(yīng)鏈管理的理論知識，同時也檢驗和鍛煉了學(xué)生的表達(dá)能力、綜合能力、創(chuàng)新能力和邏輯思維能力。還可以采用游戲教學(xué)法，如講解到牛鞭效應(yīng)時，就可以讓學(xué)生做“啤酒游戲”。還有視頻教學(xué)法，最好能找到能將知識點幽默化的視頻，讓學(xué)生能容易理解。

（四）打造魅力課堂只有充滿魅力的課堂，才能對學(xué)生有吸引力，讓學(xué)生愿學(xué)樂學(xué)，這樣學(xué)習(xí)效率才會高。所以在教學(xué)過程中，教師需要運用恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)策略來提高教學(xué)活動的吸引力，展現(xiàn)教學(xué)過程的魅力。首先教師可以學(xué)習(xí)一些教師禮儀，通過某些言行舉止來抓住或強化學(xué)生的記憶。其次，教師除了將專業(yè)學(xué)識帶進(jìn)課堂之外，還需要應(yīng)將情感、贊賞、微笑、幽默、趣味和公平等融入到課堂上。比如，在教學(xué)過程中，教師適時地通過言語、臉部表情或肢體語言來展現(xiàn)內(nèi)容，可以有效的活躍課堂氣氛、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（五）考核方法的多樣性目前常用的考核方法是期末閉卷考試，期末考試分占總成績的70%，平時成績占30%，以此得出綜合成績?yōu)樽罱K成績。這種方法很難有效的全面考核學(xué)生的能力，也影響學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和課堂教學(xué)效果。所以，現(xiàn)在亟需轉(zhuǎn)變考核方式，可以提高平時成績所占的百分比，例如，在講到供應(yīng)鏈信息技術(shù)時，我們可以將學(xué)生分組分別做各項技術(shù)的PPT，并且在課堂上演示和講解，根據(jù)他們的表現(xiàn)給出部分平時成績。這樣可以調(diào)動大家的學(xué)習(xí)積極性，也可以讓學(xué)生更了解所學(xué)知識，培養(yǎng)學(xué)生的語言組織和表達(dá)能力。也可將期末考試改為開卷考試、課程論文或課題方式，著重考查學(xué)生理解相關(guān)知識，而不是單純的死記硬背，更加注重對實際問題的分析和解決能力。

二、結(jié)語

第4篇：供應(yīng)鏈管理相關(guān)知識范文

在供應(yīng)鏈管理的發(fā)展勢頭下，引發(fā)了世界對其的廣泛關(guān)注。物料流動和資金信息流動貫穿整個供應(yīng)鏈的運作發(fā)展。總的來說，供應(yīng)鏈管理的流程如下：采購-供應(yīng)-再流向需求客戶端（即客戶）物流。而另一方面，又可以將其歸結(jié)為置于供應(yīng)鏈管理中優(yōu)化、協(xié)調(diào)、統(tǒng)一三方面相互運作的有計劃整體系統(tǒng)的活動。在這樣一個過程中，重中之重還是保證最大程度滿足客戶端即客戶的需求，在規(guī)定的時間內(nèi)，在保證貨物質(zhì)量和數(shù)量的雙重要求的前提下還要想盡辦法將成本在一定范圍內(nèi)降至最低，以提供一流的服務(wù)。

二、行業(yè)供應(yīng)鏈的特點

供應(yīng)鏈管理即信息流，其含義是指在結(jié)合統(tǒng)一物流和資金的同時對于交易的主體進(jìn)行一系列組織，協(xié)調(diào)，管理的一體化過程，貫穿整個供應(yīng)鏈管理的根本目的是，在保證質(zhì)量和數(shù)量雙重達(dá)標(biāo)的同時，縮減建議的成本，最終抵達(dá)供應(yīng)鏈需求端（客戶）的需求。而在企業(yè)供應(yīng)鏈管理中鏈接復(fù)雜，主要部分包括需求鏈、采購鏈、供給鏈、運輸鏈、倉儲鏈等，在這樣一個鏈長節(jié)的狀況下，加劇了管理的難度和復(fù)雜性。

三、行業(yè)改革對于供應(yīng)鏈管理產(chǎn)生的影響

1.垂直一體化壟斷

行業(yè)改革的形勢下，打破壟斷機制成為了尤為突出的核心部分，很多公司在這期間都遭受了不可抵御的壟斷待遇。壟斷機制下，供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)的分解應(yīng)運而生，無可厚非引來了許多的參與者和競爭者，強大的競爭壓力驅(qū)使下，產(chǎn)品的價格進(jìn)行了一定程度的調(diào)解。壟斷打破后，利潤的合理分配逐步提上日程，整個行業(yè)的運行利潤都得到了一定的提高。供應(yīng)門檻的降低引來了很多的參與者，從而打破了壟斷機制局面，這種情況下，供應(yīng)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)趨于競價。

2.物資管理的影響

關(guān)于企業(yè)的零庫存管理，現(xiàn)大都延行偽庫存模式，采用零庫存模式，其根本目的是為了運輸效率的有效提升并且降低庫存。在采用零庫存模式的過程中，企業(yè)擁有管理和決策權(quán)，而庫存的所有權(quán)則歸于供應(yīng)商，由供應(yīng)商應(yīng)要求將物資原料送至指定的目的地，而這其中包含的資金流向則按照實際的消耗成本進(jìn)行計算。在這種模式下，可以很好得進(jìn)行物資供應(yīng)的工作，費用方面，運營維持和財務(wù)費用歸供應(yīng)商持有，而消耗后計入財務(wù)費用的則由企業(yè)自行承擔(dān)，在這一系列的程序下很好得實現(xiàn)零庫存的目的。

四、企業(yè)供應(yīng)鏈管理下存在的問題

1.物流專業(yè)人才匱乏

在企業(yè)的發(fā)展過程中，始終秉持國有企業(yè)壟斷，以計劃經(jīng)濟(jì)為前提把社會經(jīng)濟(jì)效益放在最為首要的位置而并未對于供應(yīng)鏈管理給予多方面的重視。很多企業(yè)仍然基于傳統(tǒng)的物流管理模式，由于供應(yīng)鏈管理起步過晚，對于該方面的運用還顯得較為貧瘠。由于供應(yīng)鏈管理方面意識的不夠強大，從業(yè)人員的知識水平至綜合素質(zhì)都還未達(dá)到整個行業(yè)的相關(guān)水平，無法從根本上將物流管理融會貫通到整個行業(yè)。因而，綜合專業(yè)人才的匱乏、供應(yīng)鏈管理的權(quán)責(zé)不清以及戰(zhàn)略目標(biāo)的模糊，導(dǎo)致了企業(yè)諸多弊端，例如員工關(guān)系松散、員工效率低下等，成為了影響一個企業(yè)競爭力的主要因素。

2.信息化程度低

物資和產(chǎn)品流動是行業(yè)中不可或缺的部分，但更重要的當(dāng)屬信息的流動和傳遞。21世紀(jì)，信息是推動整個社會發(fā)展不可或缺的一部分，任何有關(guān)信息的開發(fā)和利用都離不開信息。然而，整個企業(yè)發(fā)展來說，供應(yīng)鏈管理還沒有完全將設(shè)置物流管理部門提上日程，對于企業(yè)內(nèi)部的硬件設(shè)備以及專業(yè)人員的培訓(xùn)也不夠密切關(guān)注。鑒于企業(yè)信息系統(tǒng)的不夠完善、庫存信息的不夠清晰以及企業(yè)使用手工記賬方式進(jìn)行信息記錄等，完全不利于庫存信息的匯總分析以及采購決策。另外，企業(yè)還沒有致力于網(wǎng)絡(luò)信息平臺的建立，企業(yè)之間的信息都是呈現(xiàn)的孤立狀態(tài)，“信息孤島”的存在導(dǎo)致了無法在管理經(jīng)驗方面產(chǎn)生重大突破的現(xiàn)實。

3.環(huán)境污染嚴(yán)重

有些企業(yè)的運作離不開發(fā)電無可厚非。發(fā)電即把原始能源轉(zhuǎn)化為電能。目前，我國主要以火力發(fā)電為主，包括燃煤、天燃?xì)獾确绞?，其比例大約占總發(fā)電量的70%，輔以水力、風(fēng)力、太陽能發(fā)電等多種形式。而在這樣的情況下，對于環(huán)境的污染是巨大的，伴隨著發(fā)電會產(chǎn)生很多的粉塵、氮氧化物、重金屬等，這對于環(huán)境的破環(huán)是不容小覷的。除此之外，由于物流的不完善以及生產(chǎn)和物流在組織上的分散，各種物流方式間的聯(lián)系不夠緊密，導(dǎo)致了重復(fù)建設(shè)和運輸?shù)膰?yán)重現(xiàn)象，在更大程度上加大了對于環(huán)境的污染。尾氣中存在著細(xì)小的粉塵吸附硫化物和氮氧化物以及重金屬，這些會造成PM2.5含量的上升，并且導(dǎo)致空氣中粉塵致病，增加了煤炭在運輸過程中的物流成本，不僅對企業(yè)自身有弊無利，也對人民群眾的日常生活產(chǎn)生了極其不利的影響。

五、供應(yīng)鏈管理下企業(yè)相關(guān)的對策與有效措施

1.加速物流專業(yè)人才培養(yǎng)

企業(yè)管理中，人才對供應(yīng)鏈管理中產(chǎn)生著至關(guān)重要的影響。由于企業(yè)意識上的缺乏，既有嫻熟的管理知識又掌握熟練的操作性人才著實稀缺。在這樣的形勢下，組織員工培訓(xùn)，結(jié)合理論與實踐，形成一支全面掌握生產(chǎn)、管理和計算機等相關(guān)知識、具備靈活操作能力的人才隊伍，以滿足企業(yè)對供應(yīng)鏈管理人才的需求，就顯得尤為重要了。在這樣一種整改模式下，還可以緊密員工之間的關(guān)系，可以更加明確自身在供應(yīng)鏈管理方面的工作范圍，對于企業(yè)供應(yīng)鏈管理方面的完善是非常有幫助的。

2.加快信息化平臺的建設(shè)

信息的快速發(fā)展對于企業(yè)的建設(shè)和發(fā)展也產(chǎn)生著重大的影響，企業(yè)應(yīng)該順應(yīng)潮流，積極掌握和利用信息，充分利用現(xiàn)有的人力、物力和財力。企業(yè)的信息化總體建設(shè)方案如下：（1）要對于企業(yè)計劃中的預(yù)算進(jìn)行調(diào)控，合理地對設(shè)備以及材料的采購和儲存實施管理，加大合同執(zhí)行力度的同時，最大程度降低財務(wù)成本。（2）加強對于工程管理和安全管理的監(jiān)控，實現(xiàn)動態(tài)實時查詢，進(jìn)一步保證生產(chǎn)過程的平穩(wěn)運行，將不可預(yù)性引發(fā)的事故降到最低。（3）在這個信息化的時代，應(yīng)該一改傳統(tǒng)的信息記錄模式，將供應(yīng)鏈管理的思想運用到企業(yè)的整個發(fā)展歷程中，以創(chuàng)新為目標(biāo)，在硬件配置的基礎(chǔ)上開發(fā)新的軟件，更好地完善信息化體系，從而達(dá)到提高企業(yè)供應(yīng)鏈管理的信息化建設(shè)水平的最終目的。

3.全面應(yīng)用綠色供應(yīng)鏈，控制環(huán)境污染

隨著企業(yè)的日益發(fā)展，某類企業(yè)運用電力發(fā)電產(chǎn)能，在這種模式下，企業(yè)產(chǎn)能的速度也明顯提升，伴隨著產(chǎn)能的增加，污染程度也日益驅(qū)顯，面對這樣的安全隱患問題，可以通過更改傳?y能源方式來解決，更多得發(fā)展綠色供應(yīng)鏈方式。（1）煤炭的燃燒會產(chǎn)生極高污染，在這樣的情況下，企業(yè)無疑應(yīng)該致力于清潔能源的開發(fā)和利用，同時加快對于潔凈煤生產(chǎn)技術(shù)的推廣，從而在一定程度上控制煤炭的生產(chǎn)和使用，降低煤炭燃燒對于環(huán)境產(chǎn)生的不利影響。（2）利用聯(lián)合運輸?shù)姆绞?，降低能源的使用，在一定程度上降低能源消耗。一改以往我國企業(yè)采用“二高一低”的傳統(tǒng)物流運營方式，即“高污染，高消耗，低效率”。而建議企業(yè)的物流采用聯(lián)合運輸又或者多種交通工具聯(lián)合使用的方法，不僅能夠在避免重復(fù)運輸、重復(fù)裝卸搬運的同時避免二次倒運，從而減少物流成本，而且還可以對于環(huán)境污染起到一定的控制作用。

第5篇：供應(yīng)鏈管理相關(guān)知識范文

【關(guān)鍵詞】零售業(yè) 供應(yīng)鏈管理 信息建設(shè) 人才培養(yǎng)

近年來，國外零售企業(yè)紛紛登陸中國，它們以規(guī)范的服務(wù)、特殊的營銷方法拉住了中國消費者的心，銷售額及市場占有率一直領(lǐng)先，而我國的零售業(yè)對國外的零售業(yè)卻缺乏必要的了解和研究，更缺乏相應(yīng)的競爭策略和手段。加入 WTO 使我國零售業(yè)面臨著更大的挑戰(zhàn)，進(jìn)而促使我國零售業(yè)更好地反思，以找出解決問題的辦法。

一、我國零售業(yè)供應(yīng)鏈管理面臨的問題

1、零售業(yè)宏觀失控、觀念陳舊

（1）宏觀失控。多年來，由于我國零售百貨行業(yè)進(jìn)入壁壘較低，導(dǎo)致許多城市盲目大力發(fā)展大型零售百貨商場。在許多大商場倒閉的同時，新商場又在建設(shè)，但是經(jīng)營理念、管理技術(shù)始終沒有提高。這種粗放型擴張導(dǎo)致經(jīng)營成本大幅上升、規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益遞減，最后大型零售百貨商場或是關(guān)門大吉，或是勉強維持。

（2）零售企業(yè)規(guī)模小，實力弱。我國大部分零售企業(yè)規(guī)模偏小、資金缺乏、經(jīng)營能力差；而國外大型零售企業(yè)多為跨國公司，一般規(guī)模較大且以連鎖業(yè)態(tài)為主，其資金雄厚、實力強大。2000年，世界最大的零售商沃爾瑪?shù)娜驙I業(yè)額已超過2000億美元。我國2000年社會消費品零售總額為3萬億元人民幣，但全國連鎖業(yè)百強企業(yè)銷售額之和不足1000億元人民幣。沃爾瑪一家企業(yè)銷售額相當(dāng)于我國社會零售商品總額的2倍，約為我國連鎖百強企業(yè)總銷售額的15倍。

（3）經(jīng)營觀念陳舊。與外資零售企業(yè)相比，我國零售企業(yè)更為致命的弱點是經(jīng)營觀念陳舊、管理落后。企業(yè)的一般性設(shè)施和國外零售企業(yè)的差距并不大，但在利用現(xiàn)代化經(jīng)營理念和先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)手段進(jìn)行經(jīng)營管理方面，卻有相當(dāng)大的差距。一些零售企業(yè)由于賣方市場條件下的思維慣性，沒有真正樹立起以消費者需求為導(dǎo)向的意識，沒有把“顧客滿意”作為經(jīng)營管理的首要原則，經(jīng)營行為短期化，服務(wù)意識淡薄，甚至侵犯消費者權(quán)益的事時有發(fā)生。

2、技術(shù)方面存在不足

（1）從“硬件”上看，據(jù)對我國13個省市2000多個企業(yè)的調(diào)查，只有70%的大型企業(yè)和 30%～40%的中小型企業(yè)擁有計算機。雖然人們對信息技術(shù)的重視程度正不斷提高，但大多數(shù)企業(yè)的計算機運用仍停留在局部運用階段。

（2）從“軟件”上看，與現(xiàn)代化的要求差距更大，其中的采購技術(shù)、物流技術(shù)等的運作效果尤差。如我國的倉庫周轉(zhuǎn)率僅為發(fā)達(dá)國家的30%左右，配送差錯率幾乎是發(fā)達(dá)國家的3倍。可以預(yù)言，當(dāng)過渡期結(jié)束，我國加入世界貿(mào)易組織協(xié)議全部生效，在更大程度上開放市場時，我國的零售企業(yè)將面臨資金雄厚、規(guī)模巨大、管理先進(jìn)的國外企業(yè)全方位的競爭。

3、供應(yīng)鏈中物流運作成本高

隨著消費者生活方式和愛好的多樣化、個性化，特殊需要、鮮度要求等越來越高，因此在零售業(yè)供應(yīng)鏈的物流方面，多品種少量、小宗多頻度、迅速配貨是今后的發(fā)展目標(biāo)。處于流通下游的零售業(yè)最了解消費者需求，為盡早發(fā)現(xiàn)暢銷、滯銷商品以及避免機會損失、提高賣場效率，批發(fā)商或物流企業(yè)就必須擴大進(jìn)貨商品的種類、少量地進(jìn)貨、小宗多頻度、指定時間到貨等。而目前我國企業(yè)對物流服務(wù)競爭戰(zhàn)略的認(rèn)識還不到位。

4、供應(yīng)鏈合作伙伴不夠理想

目前，在我國有些零售企業(yè)的商品供應(yīng)鏈中，環(huán)節(jié)已經(jīng)很少，供應(yīng)商主要有兩類：一類是生產(chǎn)商，另一類是中間商。零售企業(yè)的供應(yīng)鏈通常只有三四個環(huán)節(jié)，即零售商――中間商（分銷商）――生產(chǎn)商――原材料（中間產(chǎn)品）供應(yīng)商，或零售商――生產(chǎn)商――原材料供應(yīng)商。市場經(jīng)濟(jì)下的市場是買方市場，近幾年，我國零售業(yè)在業(yè)態(tài)及市場營銷方面進(jìn)行了一系列創(chuàng)新，零售商也具有了領(lǐng)導(dǎo)供應(yīng)鏈的能力，但是普遍忽略了與供應(yīng)鏈上伙伴進(jìn)行合作也是提升競爭力的有效途徑。

5、缺乏專業(yè)人才

目前，我國零售業(yè)的比較優(yōu)勢在于低廉的勞動力價格。加入WTO以后，零售企業(yè)的競爭不僅在于勞動力成本的高低，更取決于勞動者的基本素質(zhì)、教育程度和專業(yè)技術(shù)水平。我國零售業(yè)長期以來一直被認(rèn)為是一個不需要太多專業(yè)技能的簡單勞動行業(yè)，因而從業(yè)者大多缺乏系統(tǒng)的專業(yè)訓(xùn)練和相關(guān)學(xué)歷教育。但事實上，現(xiàn)代化的零售業(yè)由于必須運用先進(jìn)物流技術(shù)、信息技術(shù)和供應(yīng)鏈技術(shù)，已經(jīng)成為一個高科技的行業(yè)，無論是先進(jìn)的經(jīng)營理念、營銷技能還是現(xiàn)代化的、信息化的管理手段，都要求從業(yè)人員具有較高的素質(zhì)，懂得現(xiàn)代管理技術(shù)，能適應(yīng)國際化市場競爭的需要。

二、對我國零售業(yè)供應(yīng)鏈管理的對策建議

針對我國零售業(yè)存在的問題和入世后面臨的主要挑戰(zhàn)，我國零售業(yè)在實現(xiàn)供應(yīng)鏈一體化的過程中應(yīng)著重以下幾方面：加強信息建設(shè)、發(fā)展物流體系、加強供應(yīng)鏈上成員的協(xié)作、加速人才培養(yǎng)。

1、加強信息化建設(shè)

現(xiàn)代零售業(yè)經(jīng)營和物流配送的依托是信息技術(shù)，信息技術(shù)的發(fā)展又必須以實體物流的采購和配送及其商品管理為根本依托。因此，要想掌握21世紀(jì)零售業(yè)供應(yīng)鏈的主導(dǎo)權(quán)，甚至要想繼續(xù)生存下去，零售企業(yè)就必須抓緊僅有的一點時間，在零售業(yè)供應(yīng)鏈信息化方面取得進(jìn)一步的發(fā)展。目前，我國有些零售企業(yè)已經(jīng)開始在信息化方面采取了一定的行動，有的還相當(dāng)成功。在零售業(yè)供應(yīng)鏈管理中，零售業(yè)一定要注重制定統(tǒng)一、完整的戰(zhàn)略規(guī)劃，確立各階段的信息化目標(biāo)與重點，尋求合適的信息化咨詢合作伙伴，建立完備的項目管理體制和運作機制，注重和加強對人員的立體式培訓(xùn)和企業(yè)的學(xué)習(xí)能力，同時要用制度強力推行使用和培養(yǎng)信息系統(tǒng)的應(yīng)變和維護(hù)能力。

2、在零售業(yè)供應(yīng)鏈中提升物流水平

（1）整合重組分銷渠道，實現(xiàn)物流一體化。零售商業(yè)是面向消費者的流通第一線，往往位于寸土寸金的市區(qū)內(nèi)，“小店鋪、大流通”是未來零售業(yè)的發(fā)展模式。這種散布在城市各個地方的方便連鎖店要以較小的鋪面承擔(dān)多種商品經(jīng)營的任務(wù)，就需要構(gòu)筑能夠滿足少批量、多批次的批發(fā)物流系統(tǒng)來滿足需要，這就對整個分銷渠道提出了整合要求。商品的配送成本是零售企業(yè)成本的一個重要方面，所以要用科學(xué)的方法對配送中心進(jìn)行規(guī)劃和設(shè)計。供應(yīng)鏈管理就是要讓鏈上各個成員間形成合理分工，以節(jié)約供應(yīng)鏈上的物流總成本，實現(xiàn)供應(yīng)鏈上成員的共贏。零售商和生產(chǎn)商在商品配送上應(yīng)逐步形成物流資源共享的格局。

（2）充分利用第三方物流。對我國多數(shù)商業(yè)企業(yè)而言，自辦物流和重整上游企業(yè)似乎都缺乏實力，那么充分利用第三方物流應(yīng)該是適當(dāng)?shù)倪x擇。從歐美零售商普遍利用第三方物流的經(jīng)驗中我們知道，如果企業(yè)本身實力弱或者對區(qū)域地理不熟悉，且所處的環(huán)境第三方物流又特別發(fā)達(dá)，則適宜采用第三方物流。我國中小零售商業(yè)企業(yè)較多，而且在北京、廣州、上海一些大城市開始出現(xiàn)了一些專門從事第三方物流服務(wù)的企業(yè)，所以利用第三方物流對一些小型零售商來說是一條可行的途徑。

（3）引進(jìn)、開發(fā)先進(jìn)技術(shù)并完善商業(yè)物流各項服務(wù)功能。我國零售商業(yè)物流的各項服務(wù)功能和國外相比存在較大差距，無論采用哪一種模式都不能滿足現(xiàn)代化物流的要求，面向消費者的店門也沒有完全實現(xiàn)售貨自動化和信息化，條碼技術(shù)、數(shù)據(jù)庫技術(shù)、電子訂貨等手段都有待進(jìn)一步完善?，F(xiàn)代化物流的一個主要特點是信息化，零售商是信息采集的起點，因此，盡快引進(jìn)、開發(fā)先進(jìn)技術(shù)，實現(xiàn)零售商業(yè)信息化是物流信息化的前提。

3、零售商應(yīng)加強與供應(yīng)鏈上各成員的協(xié)調(diào)

供應(yīng)鏈上成員的信任合作、利益及風(fēng)險共擔(dān)，是供應(yīng)鏈管理成功的關(guān)鍵，也是我國供應(yīng)鏈戰(zhàn)略計劃必須考慮和解決的問題。由于供應(yīng)鏈上的成員之間存在著相互沖突的目標(biāo)，為解決供應(yīng)鏈上成員的沖突，需要建立合作、信任、共贏的新的戰(zhàn)略聯(lián)盟機制，實現(xiàn)供應(yīng)鏈的集成，利用信息技術(shù)實現(xiàn)信息共享。產(chǎn)品開發(fā)供應(yīng)鏈管理和并行工程的思想都要求在產(chǎn)品開發(fā)中讓供應(yīng)商、顧客參與其中，以提高產(chǎn)品開發(fā)和設(shè)計的質(zhì)量，提高顧客的滿意度，降低成本，縮短產(chǎn)品開發(fā)周期，提高供應(yīng)鏈的競爭能力。因而，供應(yīng)鏈戰(zhàn)略計劃中需要考慮讓哪些供應(yīng)商、顧客參與到企業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)和設(shè)計中，如何共同承擔(dān)開發(fā)資金投入的風(fēng)險和獲得的利益等問題。

4、加速供應(yīng)鏈管理人才的培養(yǎng)

供應(yīng)鏈管理是一個跨組織、跨行業(yè)的管理理念，它涉及諸多領(lǐng)域的高新技術(shù)，不但需要專門的技術(shù)人才，而且需要掌握各種管理方法又熟諳與供應(yīng)鏈有關(guān)的諸多技術(shù)的復(fù)合型人才。我國在物流和供應(yīng)鏈方面的教育還非常落后，在高等院校中僅有10所左右設(shè)置了物流專業(yè)和課程，僅占中國全部高等院校的1%；研究生層次教育剛剛開始起步；博士生方面的教育遠(yuǎn)未開始；職業(yè)教育更加貧乏，通過委托培訓(xùn)方式培訓(xùn)員工的企業(yè)也不多見。

在許多國家，物流從業(yè)人員必須接受職業(yè)教育，獲得從業(yè)資格后才能從事物流和配送方面工作。我國零售企業(yè)應(yīng)當(dāng)通過各種途徑搞好員工隊伍培訓(xùn)，建立一支能適應(yīng)當(dāng)前日益多變的市場環(huán)境的高素質(zhì)的經(jīng)營者隊伍，加強供應(yīng)鏈管理及相關(guān)知識的學(xué)習(xí)；要學(xué)習(xí)借鑒國外物流和配送的教育和培訓(xùn)形式，形成合理的物流和配送人才的教育培訓(xùn)系統(tǒng)。

【參考文獻(xiàn)】

[1] 周艷軍：供應(yīng)鏈管理[M].上海：上海財經(jīng)大學(xué)出版社，2004.

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[3] 李駿陽：零售企業(yè)的供應(yīng)鏈管理[J].商業(yè)經(jīng)濟(jì)與管理，2001（5）.

第6篇：供應(yīng)鏈管理相關(guān)知識范文

論文摘要：繪制知識地圖，有效實施知識管理，已成為物流供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)實現(xiàn)“共贏”的重要策略。分析了物流企業(yè)構(gòu)建知識地圖的必要性，研究了物流企業(yè)知識地圖構(gòu)建的流程，并對物流企業(yè)知識地圖構(gòu)建策略進(jìn)行了較為全面的探討。

0引言

知識地圖(KnowledgeMap)~稱知識分布圖、知識黃頁簿，其概念最初由英國情報學(xué)家布魯克斯(B．C．Brooks)于2O世紀(jì)80年代初提出，并廣泛應(yīng)用于企業(yè)知識管理之中。布魯克斯認(rèn)為，人類的客觀知識結(jié)構(gòu)可以被繪制成以各個單元概念為節(jié)點的學(xué)科認(rèn)識圖。當(dāng)前。在企業(yè)知識管理中，知識地圖有其特定的含義，通常是指一種能夠幫助使用者知道在什么地方迅速找到其所需知識的管理工具，是一種數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)(DatabaseManagementSystem)與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)相結(jié)合的新型知識管理技術(shù)。

知識地圖是知識的庫存目錄，如同交通旅游圖能夠清晰地顯示出街道名稱、公交線路、風(fēng)景名勝等各種資源的地理位置一樣，知識地圖就是要告訴使用者，組織擁有哪些知識以及這些知識地處何處，以便使用者能夠快捷準(zhǔn)確地尋找到他們所需的各項知識。

在美國物流管理協(xié)會年的定義中，物流管理是指以滿足客戶需求為目的，對產(chǎn)品、服務(wù)和相關(guān)信息從生成點到消費點的有效率和有效果的正向和逆向流動與儲存進(jìn)行計劃、執(zhí)行和控制部分的供應(yīng)鏈過程。對信息資源尤其是對知識的管理，已日益受到物流企業(yè)及其供應(yīng)鏈合作伙伴的高度重視，積極繪制知識地圖，有效實施知識管理，已成為物流供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)實現(xiàn)“共贏”的重要策略。

l物流企業(yè)構(gòu)建知識地圖的必要性

1．1有效應(yīng)對信息技術(shù)的迅猛發(fā)展

20世紀(jì)90年代以來，隨著信息技術(shù)的飛速進(jìn)步金球經(jīng)濟(jì)環(huán)境發(fā)生了重大變化。大量信息的飛速產(chǎn)生和通訊技術(shù)的迅猛發(fā)展，使企業(yè)面臨著新的機遇和挑戰(zhàn)，企業(yè)的工作重心由如何迅速獲取信息轉(zhuǎn)移到如何準(zhǔn)確過濾信息和充分利用有效信息。

1．2實現(xiàn)智能化、準(zhǔn)時化物流

當(dāng)前，消費者的需求日益多樣化和個性化，產(chǎn)品生命周期相應(yīng)縮短，企業(yè)問基于時間的競爭態(tài)勢已經(jīng)確立。如果顧客的第一選擇未得到及時滿足，他們就更愿意接受替代產(chǎn)品。在這種情況下，物流企業(yè)面臨著各式各樣的挑戰(zhàn)，其中包括：訂單更小、更頻繁，客戶對物流服務(wù)水平的期望越來越高等。在傳統(tǒng)的物流企業(yè)中，受信息交流渠道和速度的限制，完成一項物流活動所需的時間較長。同時，傳統(tǒng)物流過程的業(yè)務(wù)流程不是單一的，而是由多個中間環(huán)節(jié)構(gòu)成，受人為因素影響較大H。繪制知識地圖后，物流企業(yè)可借助知識地圖，以更低的成本對客戶需求作出快速響應(yīng)。

1．3實現(xiàn)供應(yīng)鏈管理與合理配置資源

我國傳統(tǒng)物流企業(yè)普遍存在組織松散、機構(gòu)龐大、難以提高物流服務(wù)水平等問題。為了保證及時、準(zhǔn)確、安全、經(jīng)濟(jì)地將商品送達(dá)需求者，需要對現(xiàn)有物流企業(yè)進(jìn)行合理規(guī)劃和技術(shù)改造。物流企業(yè)運用知識網(wǎng)絡(luò)，可以根據(jù)商品的需求特點與供應(yīng)特點，將散置在各地、分屬不同系統(tǒng)的物流設(shè)施資源通過虛擬企業(yè)連接起來，經(jīng)過科學(xué)規(guī)劃和重組，發(fā)揮物流設(shè)施和服務(wù)優(yōu)勢，擴大服務(wù)半徑和貨物集散空間，從而實現(xiàn)資源整合及合理配置，提高物流服務(wù)的專業(yè)化水平。

2物流企業(yè)知識地圖構(gòu)建流程

物流企業(yè)知識地圖的構(gòu)建流程主要分為9個步驟(見圖1)。

(1)成立項目組。物流企業(yè)知識地圖的繪制是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及企業(yè)內(nèi)外多個部門，其成員應(yīng)包括企業(yè)高層管理人員、企業(yè)業(yè)務(wù)部門、企業(yè)內(nèi)部信息技術(shù)部門、外聘BPR管理專家、外聘IT專家等。

(2)需求分析。在現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理環(huán)境下，物流企業(yè)知識地圖的構(gòu)建不應(yīng)拘泥于企業(yè)內(nèi)部，而應(yīng)將其擴展至企業(yè)所處的整個供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，其主要功能模塊如圖2所示。

(3)知識獲取。對物流企業(yè)內(nèi)部及外部不同類型的知識進(jìn)行收集匯總，使之表述清晰。

(4)知識處理。對所獲取的知識應(yīng)及時進(jìn)行審核、歸類、補充等整理工作。行話說：“三分技術(shù)，七分管理，十二分?jǐn)?shù)據(jù)”，進(jìn)行知識處理工作量巨大，且非常重要，它是繪制知識地圖的基礎(chǔ)。

(5)知識封裝存儲。可結(jié)合企業(yè)現(xiàn)有IT系統(tǒng)，采用面向?qū)ο蠓椒?Object．OrientedMethod)進(jìn)行知識的封裝存儲。應(yīng)保證知識的可繼承性、可重復(fù)使用性。

(6)提取知識元。對知識的基本信息進(jìn)行簡要描述，并創(chuàng)建與其它知識的基本關(guān)聯(lián)。

(7)建知識鏈接。在知識元與涵蓋間接知識的知識庫之間創(chuàng)建鏈接’使用戶能便捷地調(diào)用相關(guān)知識或與有關(guān)專家進(jìn)行溝通交流。

(8)繪制知識地圖。借助IT技術(shù)和自動化技術(shù)，建立顯性知識和隱陛知識的索引，為用戶提供直觀視圖及分析信息。

(9)維護(hù)與升級。知識地圖的維護(hù)與升級是一個不斷循環(huán)的動態(tài)過程，需要企業(yè)全員參與。應(yīng)根據(jù)客戶需求的變化及時作出相應(yīng)調(diào)整和補充，使企業(yè)知識地圖得以持續(xù)改善，從而為企業(yè)及員工的發(fā)展持續(xù)提供動力。

3物流企業(yè)知識地圖構(gòu)建策略

3．1重視項目開發(fā)團(tuán)隊建設(shè)

知識地圖項目主持人是企業(yè)成功實施知識管理的核心人物。主持人既需要熟悉矩陣制組織的控制協(xié)調(diào)方法，又要懂得知識地圖的繪制技術(shù)。理想的情況是，主持人精通復(fù)雜產(chǎn)品項目組織流程的管理過程，對構(gòu)建知識地圖的方法體系了如指掌，并能根據(jù)項目特性將知識地圖進(jìn)行個性化處理。同時，矩陣制組織成員及關(guān)鍵用戶的參與對知識地圖的開發(fā)有著至關(guān)重要的作用，它為繪制地圖的設(shè)計人員提供詳細(xì)的需求信息。此外，在項目團(tuán)隊成立之前，企業(yè)必須為其派遣一位高層管理人員，作為該項目的直接負(fù)責(zé)人和主要協(xié)調(diào)人。

3．2對顯性知識和隱性知識進(jìn)行合理編碼

對顯性知識的編碼可以從書面資料的電子化工作人手，將物流企業(yè)內(nèi)部和外部的相關(guān)知識通過文字輸入或掃描方式以數(shù)字形式進(jìn)行存儲和管理，這可以大大提高物流企業(yè)的知識管理水平，使所有新進(jìn)人物流企業(yè)的員工在較高水平的知識管理平臺上實現(xiàn)知識共享，從而節(jié)約人力資源，提高勞動生產(chǎn)率。隱性知識存在于員工的頭腦中或組織的結(jié)構(gòu)與文化中，難以用語言或書面材料進(jìn)行準(zhǔn)確描述，不易被編碼。因此，對隱性知識進(jìn)行編碼先要解決隱性知識的顯性化問題。它要求物流企業(yè)培育相應(yīng)的知識型物流企業(yè)文化，為隱性知識交流與共享創(chuàng)造良好的環(huán)境；充分利用互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的功能，利用數(shù)據(jù)挖掘、人工智能等技術(shù)獲取物流業(yè)務(wù)信息中的隱性知識，對隱性知識進(jìn)行顯性化標(biāo)引，并建立與顯性知識的關(guān)聯(lián)。

3．3加快物流企業(yè)信息化建設(shè)進(jìn)程

進(jìn)行物流信息化建設(shè)是物流企業(yè)實行知識管理的重要基石。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的進(jìn)程日益加快，大批國際知名物流企業(yè)的涌入給我國物流企業(yè)的發(fā)展帶來了新的挑戰(zhàn)。眾多國外物流企業(yè)早已著手進(jìn)行知識管理，而我國物流企業(yè)規(guī)模較小，技術(shù)水平較低，行業(yè)管理能力較弱。因此，只有加快物流信息化建設(shè)的進(jìn)程，才能在此基礎(chǔ)上有效進(jìn)行知識管理。

3．4改變投資觀念

把對信息系統(tǒng)構(gòu)建及知識地圖維護(hù)的投資作為企業(yè)的正常開支(每年編制適當(dāng)預(yù)算)；把重點放在應(yīng)用系統(tǒng)的建立上；加大在管理咨詢與軟件開發(fā)上的投資。物流企業(yè)知識地圖的建設(shè)不是一蹴而就的，而是伴隨企業(yè)經(jīng)營和業(yè)務(wù)運行不斷發(fā)展、完善的，沒有持續(xù)、穩(wěn)定的投資，不可能滿足企業(yè)長期發(fā)展的要求。

3．5培養(yǎng)一支屬于企業(yè)自身的知識管理人才隊伍

知識管理是為企業(yè)核心業(yè)務(wù)服務(wù)的，只有企業(yè)內(nèi)部的人員才最了解企業(yè)業(yè)務(wù)。因此，必須由企業(yè)內(nèi)部具有較高威望的高級經(jīng)理進(jìn)行領(lǐng)導(dǎo)，將知識管理應(yīng)用的學(xué)習(xí)作為人員培訓(xùn)的重點，建成一支由具有創(chuàng)新意識、善于學(xué)習(xí)新生事物的企業(yè)管理骨干構(gòu)成的內(nèi)部知識管理專業(yè)隊伍。

3．6提高知識地圖的耦合度和時效性

由于知識的產(chǎn)生是動態(tài)的，在繪制知識地圖時，知識也在產(chǎn)生，因此在繪制知識地圖時要注意其動態(tài)性、可擴充性及兼容性，盡量減少對結(jié)構(gòu)的控制，提高耦合度，以期將其設(shè)計成開放性的地圖結(jié)構(gòu)，使得各類知識都能找到相應(yīng)的輸入接口]。由于企業(yè)的知識體系是不斷發(fā)展和完善的，企業(yè)知識地圖的繪制和維護(hù)也是一個動態(tài)過程，因此應(yīng)注重對知識的更正和補充。

3．7重視經(jīng)營理念與管理制度的變革，進(jìn)行持續(xù)改善知識地圖不同于CAD等技術(shù)性應(yīng)用軟件，它的設(shè)計要與企業(yè)的經(jīng)營理念相一致。我國的企業(yè)物流系統(tǒng)還不成熟，在許多業(yè)務(wù)流程上還需進(jìn)行重組與改造，刪除一些不合理的因素，使之適應(yīng)現(xiàn)代物流發(fā)展的要求。按照精益化的思想對企業(yè)流程進(jìn)行重構(gòu)(BPR)，就是要消除在物流中一切不增值的企業(yè)內(nèi)部活動，建立系統(tǒng)化的工作標(biāo)準(zhǔn)和流程規(guī)范，為現(xiàn)代物流工作提供準(zhǔn)則。事實上，這才是一切企業(yè)進(jìn)行知識管理的根本基礎(chǔ)，不經(jīng)過企業(yè)變革的知識管理，它的一切都只會成為“花瓶”。因此，面對舊的不合理現(xiàn)象，要打破限制勇于創(chuàng)新。領(lǐng)導(dǎo)者要通過制定能夠使系統(tǒng)實現(xiàn)精益化的決策，營造一種勇于創(chuàng)新的氛圍，從而在不斷完善的基礎(chǔ)上實現(xiàn)跨越式的提高，使企業(yè)形成強大的核心競爭力。

3．8建立知識共享與知識創(chuàng)新的激勵機制

企業(yè)將員工考核制度與其在知識共享、知識創(chuàng)新方面的成果相結(jié)合，實施有效的知識管理激勵策略，有助于促進(jìn)隱性知識向顯性知識的轉(zhuǎn)換，豐富企業(yè)知識資源，從而提高企業(yè)知識管理的整體水平。企業(yè)除應(yīng)運用物質(zhì)獎勵和外部激勵之外，還應(yīng)重視對員工的精神鼓勵和內(nèi)部激勵，營造一個良好的促進(jìn)知識共享與知識創(chuàng)新的企業(yè)文化氛圍。

3．9完善企業(yè)外部知識網(wǎng)絡(luò)

著名英國供應(yīng)鏈管理專家MartinChristopher認(rèn)為，21世紀(jì)的競爭不是企業(yè)和企業(yè)之間的競爭，而是供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈之間的競爭。物流企業(yè)與工商企業(yè)融合滲透、聯(lián)動發(fā)展，有助于實現(xiàn)二者的“雙贏”。完善企業(yè)外部知識網(wǎng)絡(luò)，重視企業(yè)外部知識地圖的繪制，對物流企業(yè)融入涵蓋工商企業(yè)的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)、提高物流服務(wù)水平有著重要意義。

第7篇：供應(yīng)鏈管理相關(guān)知識范文

關(guān)鍵詞：產(chǎn)學(xué)研合作;知識供應(yīng)鏈;知識服務(wù);戰(zhàn)略

本文系2015年度河北省社會科學(xué)基金項目：“區(qū)域性產(chǎn)學(xué)研合作中高校知識服務(wù)戰(zhàn)略研究”（HB15TQ011）;2015年河北省社會科學(xué)發(fā)展研究課題：“京津冀產(chǎn)學(xué)研合作中高校知識服務(wù)戰(zhàn)略研究”（2015031270）研究成果之一

中圖分類號：G252 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

收錄日期：2015年12月8日

21世紀(jì)是知識經(jīng)濟(jì)時代，知識已成為生產(chǎn)力的重要構(gòu)成要素，產(chǎn)學(xué)研合作逐漸成為世界各國促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和科技進(jìn)步的重要手段。在產(chǎn)學(xué)研合作中，知識的有效獲取與運用是科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新的重要前提，高校作為產(chǎn)學(xué)研合作主體之一，同時也是知識資源的擁有者、知識服務(wù)的提供者，其知識服務(wù)能力的高低關(guān)系到產(chǎn)學(xué)研合作中知識流動與知識運用的效率，將最終影響產(chǎn)學(xué)研合作的成效。本文擬從知識供應(yīng)鏈的角度出發(fā)，探討高校圖書館作為知識供應(yīng)者和轉(zhuǎn)化者，如何發(fā)揮知識服務(wù)職能，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研合作順暢成功。

一、產(chǎn)學(xué)研合作與知識供應(yīng)鏈的關(guān)系

產(chǎn)學(xué)研合作是指企業(yè)、大學(xué)、科研院所（研究機構(gòu)）三個基本主體投入各自的優(yōu)勢資源和能力，在政府、科研服務(wù)中介機構(gòu)、金融機構(gòu)等相關(guān)主體的支持下，共同進(jìn)行技術(shù)開發(fā)的協(xié)同創(chuàng)新活動。在產(chǎn)學(xué)研合作中，高校和科研機構(gòu)需要根據(jù)企業(yè)的需求，在相關(guān)部門的協(xié)調(diào)和幫助下，收集、整理、加工和轉(zhuǎn)化應(yīng)用相關(guān)知識資源，開發(fā)創(chuàng)新知識資源，為企業(yè)提供新產(chǎn)品和新技術(shù)，提高企業(yè)競爭實力，從而實現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研各方的利益目標(biāo)。

知識供應(yīng)鏈?zhǔn)且粭l相對規(guī)范、穩(wěn)定的合作關(guān)系鏈，也是一套完備的管理體系。它描述了知識鏈?zhǔn)搅鲃舆^程中形成的一系列關(guān)于知識創(chuàng)新的活動，將知識鏈中各節(jié)點及節(jié)點間存在的大量分散片面的信息加以整合，扮演知識的供應(yīng)者和轉(zhuǎn)化者，通過知識流活動將知識服務(wù)提供者和終端知識用戶緊密聯(lián)合，縮短二者之間的信息距離。知識供應(yīng)鏈在鏈條中流動的對象主要是知識，它以滿足顧客需求為導(dǎo)向，通過知識創(chuàng)新，將知識的供應(yīng)者、知識的創(chuàng)新者、知識的使用者連接起來，以實現(xiàn)知識的經(jīng)濟(jì)化、整體最優(yōu)化以及利潤最大化的目標(biāo)。

企業(yè)與高校、科研院所之間的產(chǎn)學(xué)研合作，其實質(zhì)就是知識供應(yīng)鏈的良性互動。在產(chǎn)學(xué)研合作的知識供應(yīng)鏈實踐中，發(fā)揮高校和科研院所的人才優(yōu)勢、信息優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢和學(xué)術(shù)環(huán)境等優(yōu)勢，有利于企業(yè)進(jìn)行設(shè)備改造、技術(shù)革新、工藝改進(jìn)及產(chǎn)品開發(fā)等活動，提高企業(yè)市場競爭能力和技術(shù)創(chuàng)新能力，開拓新的經(jīng)濟(jì)增長點。同樣，企業(yè)擁有企業(yè)經(jīng)濟(jì)管理、產(chǎn)品市場營銷、產(chǎn)品供需信息、產(chǎn)品市場開發(fā)及資金籌措等優(yōu)勢，與企業(yè)合作，也有助于高校和科研院所加速科技成果商品化、產(chǎn)業(yè)化，有助于促進(jìn)企業(yè)界對高校和科研院所的投資，改善辦學(xué)和科研條件。企業(yè)、高校和科研院所發(fā)揮各自的優(yōu)勢提高對方競爭實力，在這種良性互動中不斷創(chuàng)新發(fā)展。

二、知識服務(wù)與知識供應(yīng)鏈的關(guān)系

所謂知識服務(wù)，指對各種信息資源進(jìn)行序化、整合，從各種顯性和隱性的信息資源中按照人們的需要有針對性地提煉知識，并用來解決用戶問題的高級階段的信息服務(wù)過程，是一種面向知識內(nèi)容和解決方案的服務(wù)。知識服務(wù)以用戶需求作為目標(biāo)驅(qū)動力，為用戶提供挖掘知識的技術(shù)和手段以及解決問題的方案。知識服務(wù)是新型的服務(wù)方法和理念，與文獻(xiàn)、情報、信息服務(wù)不同，它不是信息傳遞模式，而是由用戶行為來組織業(yè)務(wù)活動。

知識服務(wù)和知識供應(yīng)鏈二者的目標(biāo)近似，都是為用戶提供相關(guān)知識及問題的解決方案，都是為增強組織的創(chuàng)新能力和提高服務(wù)品質(zhì)，加速決策。知識服務(wù)根據(jù)用戶知識需求，給用戶提供圍繞知識采集、處理、存儲、轉(zhuǎn)化的服務(wù)，這也正好是知識供應(yīng)鏈核心功能的必要組成要素。

高校的知識服務(wù)中引入知識供應(yīng)鏈概念，就是在滿足用戶的知識需求的情況下，將高校和科研機構(gòu)的資源和技術(shù)等當(dāng)作知識源，經(jīng)過一系列知識開發(fā)活動，實現(xiàn)知識的存儲、創(chuàng)新和應(yīng)用，最終實現(xiàn)知識的經(jīng)濟(jì)價值。知識供應(yīng)鏈動態(tài)地實現(xiàn)了知識資源的最優(yōu)化，有利于知識供需雙方的協(xié)調(diào)發(fā)展。

三、高校圖書館知識服務(wù)中引入知識供應(yīng)鏈理論的作用

（一）整合圖書館人力資源和知識資源。隨著信息資源數(shù)量急劇增加以及知識經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，圖書館用戶對信息的需求向更加專業(yè)化或者更加綜合性的方向發(fā)展，這對圖書館的人員素質(zhì)和知識儲備提出了更高的要求。同時，隨著網(wǎng)絡(luò)信息供應(yīng)商、出版商、信息咨詢服務(wù)機構(gòu)紛紛進(jìn)入信息服務(wù)行業(yè)，圖書館面臨著巨大的危機和挑戰(zhàn)。知識供應(yīng)鏈能夠?qū)⒐?yīng)鏈上相關(guān)機構(gòu)的人員和知識資源有效整合，為圖書館知識服務(wù)提供高素質(zhì)的人才和適用的信息資源，形成穩(wěn)定的知識供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，促進(jìn)各成員單位人員和知識資源的合作及創(chuàng)新，有效提高了圖書館在新技術(shù)環(huán)境中的競爭能力。

（二）提高圖書館知識服務(wù)水平。目前，圖書館知識服務(wù)能力還比較落后，這不僅表現(xiàn)在圖書館提供的信息資源單調(diào)，同時服務(wù)手段和方式落后保守。經(jīng)調(diào)查，圖書館為用戶提供的信息資源基本上還是以館藏資源為主，對于網(wǎng)絡(luò)資源、多媒體資源的利用率較低;圖書館提供的文獻(xiàn)多為原始文獻(xiàn)，缺乏對文獻(xiàn)進(jìn)行二次、三次開發(fā)，不注重對隱形知識的開發(fā)和轉(zhuǎn)化;服務(wù)中較多沿用傳統(tǒng)的參考咨詢方式，同時對于后續(xù)的服務(wù)質(zhì)量和效果缺少必要的管理和反饋。引入知識供應(yīng)鏈管理理念，能夠?qū)D書館知識服務(wù)過程中的各個階段有機組織起來，對于知識流的整體過程進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃和統(tǒng)籌管理，促進(jìn)了隱形知識的轉(zhuǎn)化和共享，使得圖書館更加重視知識服務(wù)方式和效果，提高了圖書館知識服務(wù)質(zhì)量和水平。

（三）促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研合作發(fā)展。知識作為一種原材料，通過加工、制造，價值會得到很大地提升。知識又可當(dāng)作戰(zhàn)略資源始終貫穿于高校知識服務(wù)中。大學(xué)和科研機構(gòu)作為知識的生產(chǎn)者，借助政府的相關(guān)鼓勵政策，加工整合各類知識資源，形成專門的知識庫，為企業(yè)或個人提供新知識、新產(chǎn)品或新技術(shù)。由企業(yè)、大學(xué)、科研機構(gòu)以及政府、財政、金融、稅務(wù)等職能部門所形成的具有反饋知識流的環(huán)式知識供應(yīng)鏈，集產(chǎn)學(xué)研以及相關(guān)部門為一體，統(tǒng)籌安排各類知識資源，生產(chǎn)出符合市場需要的知識產(chǎn)品，提高企業(yè)產(chǎn)品市場競爭實力，實現(xiàn)學(xué)研機構(gòu)知識價值，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研各主體實現(xiàn)利益最大化。

四、不同層次高校圖書館知識服務(wù)現(xiàn)狀

高校圖書館是高校主要的知識資源集散地，通過研究調(diào)查圖書館服務(wù)情況，基本就可以了解高校知識服務(wù)的大體情況。截至2015年5月21日，全國高等學(xué)校共計2，845所，其中：普通高等學(xué)校2，553所、成人高等學(xué)校292所。這些院校中“211工程”、“985工程”院校占6%左右，它們與普通高校之間在資金、人才、技術(shù)水平等方面差異較大，導(dǎo)致我國高校圖書館服務(wù)水平參差不齊。

（一）“211工程”、“985工程”等院校圖書館知識服務(wù)現(xiàn)狀。“211工程”、“985工程”院校師資隊伍素質(zhì)較高;教學(xué)科研水平和條件比較先進(jìn);具備一定數(shù)量的博士點和重點學(xué)科點;科研經(jīng)費較多，成果顯著，對國家建設(shè)貢獻(xiàn)較大，辦學(xué)效益較高;國內(nèi)外學(xué)術(shù)影響力較大;學(xué)校建設(shè)經(jīng)費比較有保障。這些高校圖書館服務(wù)緊緊圍繞學(xué)校教學(xué)科研工作，成效顯著。主要體現(xiàn)在：學(xué)校全體師生能夠共享圖書館所有資源和服務(wù);建立了本校的學(xué)術(shù)資源知識庫，收集、提供本校學(xué)術(shù)成果、論文、工作報告、技術(shù)報告等;構(gòu)建學(xué)科資源導(dǎo)航;為教、學(xué)、研提供咨詢、討論、研究的網(wǎng)絡(luò)和實體空間環(huán)境;有館員和專家提供專門服務(wù)，隨時可以進(jìn)行交互式學(xué)習(xí)與研究服務(wù)。

（二）地方本科大學(xué)圖書館知識服務(wù)現(xiàn)狀。地方本科大學(xué)與重點大學(xué)相比，在師資力量、科研水平、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)等方面都相差較多;普遍存在資金短缺、技術(shù)落后、人才匱乏現(xiàn)象。相應(yīng)地這些院校的圖書館很難開展深層次的信息服務(wù)。為了適應(yīng)網(wǎng)絡(luò)新環(huán)境、新技術(shù)的大局勢，大多數(shù)地方本科院校采取措施，根據(jù)本校本館實際情況，開展了各種各樣的讀者服務(wù)活動。概括起來主要包括以下幾項：第一，為了增強信息資源的時效性，主動宣傳本館可用資源和最新服務(wù)項目;第二，為了彌補館藏資源不足;積極利用網(wǎng)上開放獲取資源和免費試用資源，同時積極利用館際互借、文獻(xiàn)傳遞等方式獲取資源;第三，嵌入讀者學(xué)習(xí)科研過程中，提供圖書館全天候服務(wù);第四，為了方便用戶查詢信息資源，也便于與館員的溝通，組建移動圖書館，讓用戶使用移動終端設(shè)備在校園內(nèi)隨時可以檢索圖書館資源;第五，為了提升館員的業(yè)務(wù)能力，通過培訓(xùn)或自學(xué)，學(xué)會利用各種現(xiàn)代化設(shè)備獲取資源數(shù)據(jù)，并進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，制作知識產(chǎn)品，主動推送給讀者用戶。

五、產(chǎn)學(xué)研知識供應(yīng)鏈中的高校圖書館知識服務(wù)戰(zhàn)略

不同層次高校的師資力量、科研條件、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)相差較多，導(dǎo)致國內(nèi)高校圖書館服務(wù)方式和服務(wù)水平產(chǎn)生很大差異。在當(dāng)前的知識經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，產(chǎn)學(xué)研知識供應(yīng)鏈中高校圖書館如何結(jié)合自身條件，積極地開展知識服務(wù)，滿足產(chǎn)學(xué)研合作中企業(yè)對知識資源的需求，是當(dāng)前我國產(chǎn)學(xué)研合作中高校圖書館亟待解決的問題。

（一）加強與知識供應(yīng)鏈各方的溝通合作。在產(chǎn)學(xué)研合作中，高校圖書館既要與科研機構(gòu)、信息中介組織等聯(lián)合知識提供方密切合作，同時還要得到相關(guān)技術(shù)支持方、資金提供方、政府政策制定方、媒體傳播方等大力協(xié)助，才能為企業(yè)提供技術(shù)或產(chǎn)品，保證知識服務(wù)的高質(zhì)量和影響力。因此，高校圖書館在產(chǎn)學(xué)研實踐中要與各相關(guān)合作方建立密切的伙伴關(guān)系，收納各個方面的優(yōu)質(zhì)知識資源，構(gòu)建良性循環(huán)的互利共贏知識網(wǎng)絡(luò)。

（二）加大對圖書館知識服務(wù)財政投入力度。在產(chǎn)學(xué)研合作中，高校圖書館是知識創(chuàng)新的主體，產(chǎn)學(xué)研合作團(tuán)體的創(chuàng)新能力有賴于高校圖書館的創(chuàng)新能力的高低。產(chǎn)學(xué)研合作中企業(yè)要發(fā)展，就要保證高校圖書館的資金投入。圖書館的知識服務(wù)是一項復(fù)雜、長期的系統(tǒng)工程，需要大量人力、物力的同時，更需要資金的支持，保障其健康發(fā)展。因此，在產(chǎn)學(xué)研合作中，需要得到政府相關(guān)財政政策的支持，合理投入財政經(jīng)費，促進(jìn)高校圖書館開展產(chǎn)學(xué)研合作和一系列社會性知識服務(wù)活動，發(fā)揮高校圖書館的知識服務(wù)職能。

（三）挖掘和引導(dǎo)新的知識需求。在產(chǎn)學(xué)研合作中，高校圖書館的知識服務(wù)不僅局限于對信息資源的收集、存儲和整理，還要針對目標(biāo)群體，積極開展和提供技術(shù)指導(dǎo)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、行業(yè)動態(tài)和國際競爭環(huán)境預(yù)測評價等相關(guān)服務(wù)，引導(dǎo)和開發(fā)用戶新需求，促進(jìn)企業(yè)適應(yīng)國內(nèi)外新形勢，提高發(fā)展實力。

（四）拓展深化知識服務(wù)范圍和內(nèi)容。在產(chǎn)學(xué)研合作中，高校圖書館可以利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，搭建信息共享平臺，產(chǎn)業(yè)技術(shù)需求信息、技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新信息、新產(chǎn)品展銷信息、人才需求信息等，加強產(chǎn)學(xué)研各方信息交流和共享;利用通訊技術(shù)，實現(xiàn)高校圖書館數(shù)字資源的無障礙閱讀、虛擬現(xiàn)實閱讀;通過OPAC 系統(tǒng)查詢圖書館館藏資源;利用智能手機移動終端享用圖書館服務(wù);利用數(shù)字電視建立交互式個性化知識服務(wù)?？傊?，圖書館可通過各種手段與產(chǎn)業(yè)部門聯(lián)絡(luò)溝通，將自身豐富的知識資源提供給知識需求方，擴展知識服務(wù)范圍、深化知識服務(wù)內(nèi)容。

（五）共享知識資源，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新。在產(chǎn)學(xué)研知識供應(yīng)鏈中，高校圖書館應(yīng)該加強對隱性知識的整合利用。比如，組建由不同學(xué)科專家組成的咨詢服務(wù)中心，專家可以利用網(wǎng)絡(luò)、計算機、電子通訊設(shè)備等網(wǎng)絡(luò)通訊途徑和手段解答用戶提問，將交流過程和解答方案記錄、積累起來，可以形成不同學(xué)科領(lǐng)域?qū)＜业碾[性智力資源數(shù)據(jù)庫，方便類似疑問和問題能夠迅速得以解決;還可以搭建知識資源共享服務(wù)平臺，高校和科研機構(gòu)擁有豐富的知識資源和智力資源，根據(jù)產(chǎn)業(yè)部門的需要，為它們開發(fā)設(shè)置新的專業(yè)課程，培養(yǎng)專門技術(shù)人才;為產(chǎn)業(yè)部門開放圖書館、實驗室等研究地點和設(shè)備，支持產(chǎn)業(yè)部門開展科學(xué)實驗;組建科技開發(fā)園區(qū)、產(chǎn)業(yè)孵化基地、產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心等。通過一系列措施，充分利用和發(fā)揮高校和科研機構(gòu)的知識資源的作用，提升產(chǎn)業(yè)部門對知識資源的吸收能力，加速產(chǎn)業(yè)部門創(chuàng)新。

（六）完善圖書館知識服務(wù)政策支持環(huán)境。為減少產(chǎn)學(xué)研合作過程中的風(fēng)險和障礙，需要政府牽頭，產(chǎn)業(yè)主管部門、科技主管部門和教育主管部門聯(lián)合起來，建立產(chǎn)學(xué)研合作領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)和監(jiān)督合作執(zhí)行機構(gòu)，同時遵循產(chǎn)學(xué)研合作各方收益共享、風(fēng)險共擔(dān)原則，制定財政、金融、稅收支持政策，頒布人才引進(jìn)政策，建立科技、教育、產(chǎn)業(yè)信息資源共享政策，實現(xiàn)知識供應(yīng)鏈內(nèi)知識資源合理優(yōu)化配置，提升圖書館知識服務(wù)的核心競爭能力。

高校圖書館作為產(chǎn)學(xué)研合作中知識服務(wù)主體之一，需要更加重視與知識供應(yīng)鏈中相關(guān)主體的聯(lián)系和溝通，挖掘和引導(dǎo)知識需求，擴展知識服務(wù)范圍和深化知識服務(wù)內(nèi)容，按照知識服務(wù)戰(zhàn)略部署，制定具體的、切實可行的服務(wù)策略，以保證知識服務(wù)目標(biāo)最終實現(xiàn)。

主要參考文獻(xiàn)：

[1]吳悅，顧新.產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新的知識協(xié)同過程研究[J].中國科技論壇，2012.10.

第8篇：供應(yīng)鏈管理相關(guān)知識范文

【關(guān)鍵詞】 電子商務(wù) 電子商務(wù)概論 工學(xué)結(jié)合 網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)

【中圖分類號】 G424 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】 A 【文章編號】 1006-5962(2012)06(b)-0021-01

1 課程特點

《電子商務(wù)概論》不僅是中職電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生必修的一門專業(yè)基礎(chǔ)課,也是現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)的選修課。它系統(tǒng)介紹了電子商務(wù)的基礎(chǔ)知識和理論,是了解電子商務(wù)概念、模式及發(fā)展的入門課程。其主要內(nèi)容有:電子商務(wù)模式、電子商務(wù)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)銀行與電子金融、網(wǎng)絡(luò)營銷、電子商務(wù)與物流、電子商務(wù)與供應(yīng)鏈管理、電子商務(wù)的法律問題等。使得該課程具有兩大突出的特點:

1、新技術(shù)密集性:電子商務(wù)專業(yè)不僅涉及到傳統(tǒng)的計算機技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與通信技術(shù),而且涉及到安全加密技術(shù)、電子支付、物流管理等繁多的新興技術(shù)。

2、實踐性很強:電子商務(wù)是一個實踐性很強的學(xué)科,不僅要求學(xué)生掌握基本的理論知識,而且要求有較強的實踐操作能力。

2 教師準(zhǔn)備

中職電子商務(wù)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)定位于能夠應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)參與商務(wù)活動的勞動者,其知識結(jié)構(gòu)是以商貿(mào)業(yè)務(wù)為核心,以所涉及的金融、營銷、物流管理和法律知識為依托,以計算機及網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用技術(shù)為手段的知識結(jié)構(gòu)體系。由于該課程涉及的知識面廣,需要講授的理論和模式多且各部分內(nèi)容相對獨立,且具備較強的理論性和實踐性。這就決定了其教學(xué)存在一定的難度,為了取得較好的教學(xué)效果,提高學(xué)生的思維能力和理論應(yīng)用能力,一方面需要教師不斷創(chuàng)新教學(xué)方法,另一方面還需要教師刻苦鉆研教材,不斷地調(diào)整教學(xué)內(nèi)容來適應(yīng)電子商務(wù)發(fā)展的步伐。

俗話說,要給學(xué)生一滴水,教師必須具有一桶水,并且是鮮活的水。作為一名電子商務(wù)的專業(yè)教師,更應(yīng)該多方面的學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)。如計算機與網(wǎng)絡(luò)技術(shù),電子商務(wù)的應(yīng)用模式與技術(shù),電子支付,市場營銷,物流與供應(yīng)鏈管理,電子商務(wù)法等有關(guān)知識。

在多年的教學(xué)過程中,我根據(jù)不同版本的教材和參考資料,選擇適合本專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容。特別是本課程中的專業(yè)術(shù)語非常多,書本上又沒有一一解釋,只能利用網(wǎng)絡(luò)和有關(guān)參考資料來學(xué)習(xí)和補充。近十年來,各種技術(shù)如電子支付、供應(yīng)鏈管理、電子商務(wù)法律法規(guī)等發(fā)展也非常迅速,更需要通過網(wǎng)絡(luò)這一即時的學(xué)習(xí)工具大量學(xué)習(xí)各種相關(guān)的專業(yè)知識,以適應(yīng)不斷發(fā)展的專業(yè)環(huán)境。這就使得我在《電子商務(wù)概論》教學(xué)過程中能得心應(yīng)手,游刃有余。

3 教學(xué)探索

1、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

課堂教學(xué),即使采用多媒體手段,如果只是課堂講解,時間久了,也難免學(xué)生乏味。在講課時我大量采用案例教學(xué),讓學(xué)生感到較為現(xiàn)實和有興趣的東西;另一方面,利用電子商務(wù)模擬軟件,分階段讓學(xué)生上機完成一些任務(wù),從中找到學(xué)習(xí)的焦點。例如電子商務(wù)法律法規(guī)部分,通過案例讓學(xué)生判斷其中的是與非,不僅提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,更加深了法律法規(guī)的理解和掌握。

2、充分利用多媒體教學(xué)

教學(xué)過程中,為了加大課堂密度,要充分利用多媒體教學(xué)手段。在網(wǎng)絡(luò)上有許多教學(xué)素材,從中選擇合適的內(nèi)容經(jīng)過精心組織,就可以做出豐富多彩的多媒體課件,講課過程中可以很好地吸引學(xué)生的眼球,提高學(xué)生的注意力和教學(xué)效果。

3、將案例教學(xué)引入課堂

《電子商務(wù)概論》的許多知識實踐性很強,僅從理論上講述學(xué)生理解不了或者理解不深,因此在分析過程中引入適當(dāng)?shù)陌咐?通過案例來深入淺出地分析相關(guān)知識和理論,一方面,學(xué)生容易產(chǎn)生興趣;另一方面將理論與實踐相結(jié)合。在掌握理論知識的同時,了解了企業(yè)在實際管理工作中的應(yīng)用,解決了哪些問題,為將來的靈活應(yīng)用打好了良好的基礎(chǔ)。

4、加強實踐環(huán)節(jié)

該課程的實踐性非常強,因此除了進(jìn)行基本的理論學(xué)習(xí)之外,也適當(dāng)?shù)匕才派蠙C實踐課。通過實踐課讓學(xué)生從會員注冊到網(wǎng)上交易,從簽署訂單到網(wǎng)上支付,從企業(yè)合作到物流管理,從網(wǎng)站建設(shè)到網(wǎng)絡(luò)推廣,全方位對電子商務(wù)有全面的把握和認(rèn)識,從而讓學(xué)生對學(xué)習(xí)的理論知識有更深的理解和掌握。

5、工學(xué)結(jié)合

學(xué)校教育,更多的是讓學(xué)生在課堂上聽老師講,缺乏動手實踐的機會。雖然可以使用模擬軟件,初步了解處理流程,但達(dá)不到提高動手能力的效果。工學(xué)結(jié)合注重的就是從理論到實踐,再從實踐到理論的提升。具體的說就是以職業(yè)為導(dǎo)向,充分利用學(xué)校內(nèi)外不同的教育環(huán)境和資源,把以課堂教學(xué)為主的學(xué)校教育和間接獲取實際經(jīng)驗的校外工作有機結(jié)合起來。我們學(xué)校每個學(xué)期都對本專業(yè)的學(xué)生安排20天的企業(yè)實習(xí)。教師對學(xué)生進(jìn)行分組,分別安排相關(guān)的實習(xí)內(nèi)容和任務(wù),最后視學(xué)生完成情況進(jìn)行總結(jié)和評價。同時鼓勵學(xué)生在寒暑假或閑暇時間,到電子商務(wù)企業(yè)進(jìn)行實習(xí),將所學(xué)的知識運用于實踐,從中發(fā)現(xiàn)問題,進(jìn)而解決問題,提高實際工作的能力。

經(jīng)過近十年的教學(xué)探索,本人從03級到09級的許多班級的教學(xué)中,逐步將以上教學(xué)手段和教學(xué)方法應(yīng)用在《電子商務(wù)概論》的實際教學(xué)中,得到了學(xué)生的一致認(rèn)可,取得了很好的效果。在最近組織的一次技能考試中,參加考試的學(xué)生全部拿到了“四級電子商務(wù)師”的職業(yè)資格證書。在今后的教學(xué)過程中本人將沿著這個方向不斷的對現(xiàn)有的方法和手段進(jìn)行改進(jìn)和完善,力爭取得更好的效果。

地址:萊陽市廣播電視大學(xué)

郵編:265200

第9篇：供應(yīng)鏈管理相關(guān)知識范文

關(guān)鍵詞：新疆；乳品；供應(yīng)鏈；應(yīng)急管理

一、新疆乳品行業(yè)概況

1.1中國乳品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

乳制品在我國的一些地區(qū)一直以來是生活必需食品，如，新疆地區(qū)和內(nèi)蒙古地區(qū)，隨著人民生活水平的提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變，近幾年，人民對自身健康更加關(guān)心，牛奶的消費量呈現(xiàn)大幅度增長的趨勢，另外所有包裝形式的乳品消費季節(jié)性不強，由此乳品也越來越受我國民眾喜愛，乳品行業(yè)也快速發(fā)展。中國乳品行業(yè)目前有如下特點：

（1）主要產(chǎn)品特點。乳制品主要有液態(tài)奶和固態(tài)奶，有純牛奶、巴氏殺菌奶、超高溫滅菌保鮮奶、酸牛奶、各種果味奶、奶粉、奶酪、奶制品雪糕等等各種乳制品。乳品具有鮮活易腐的特點，所以乳品生產(chǎn)、運輸、貯存過程中對環(huán)境溫度、衛(wèi)生條件以及時間長度的要求比較嚴(yán)格，同時不同種類的乳品貯存條件和保質(zhì)期也不同，這使得乳品企業(yè)在乳品原材料收購、生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備、運輸設(shè)備、質(zhì)量檢驗設(shè)備和技術(shù)等等各方面有不同于別的企業(yè)要求。

（2）生產(chǎn)特點。因為乳制品自有的很多特點，所以它的生產(chǎn)也表現(xiàn)出其與眾不同的特點，主要有生產(chǎn)計劃要求穩(wěn)定、技術(shù)設(shè)備專業(yè)化、自動化程度高、各步驟要求嚴(yán)格。乳品生產(chǎn)工藝、各種生產(chǎn)加工工具和設(shè)備都是為專門為產(chǎn)品設(shè)計的并且一經(jīng)研究設(shè)計好后就是固定的，同時對乳品配方的安全性、保密性的管理要求也很高。再者，乳品生產(chǎn)過程的控制自動化程度較高，這樣就要求對設(shè)備管理維護(hù)較高。

（3）行業(yè)競爭特點。乳制品行業(yè)競爭激烈，國內(nèi)乳品市場的發(fā)展速度和空間吸引了大批企業(yè)，吸引著不光國內(nèi)不同行業(yè)的企業(yè)轉(zhuǎn)戰(zhàn)乳品行業(yè)，同時，國外乳品行業(yè)也以各種方式進(jìn)入中國乳品行業(yè)，并且國內(nèi)、國外的乳品企業(yè)數(shù)量在不斷增加，這使得我國乳品行業(yè)的競爭越來越激烈，主要表現(xiàn)為品牌競爭、價格競爭、市場占有競爭、新產(chǎn)品新概念競爭等，而過度競爭的結(jié)果是產(chǎn)品和技術(shù)嚴(yán)重的趨于相同，乳品質(zhì)量安全問題頻頻出現(xiàn)，居民對國內(nèi)乳制品信心下降，行業(yè)效益下降等問題出現(xiàn)。隨著中國乳品行業(yè)發(fā)展和改進(jìn)，我國乳業(yè)的競爭開始轉(zhuǎn)向全方位的綜合實力競爭，現(xiàn)代企業(yè)之間的競爭已經(jīng)發(fā)展成為供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競爭，乳品企業(yè)要想在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳步，應(yīng)對市場中的變化做出快速放映，加強供應(yīng)鏈下的應(yīng)急管理。

1.2新疆乳品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

新疆存欄各類奶牛、年產(chǎn)牛奶，分別居全國第二位和第六位，萬人占有奶牛數(shù)、人均生產(chǎn)牛奶量，分別居全國第一位和第四位。但是新疆的乳品加工業(yè)發(fā)展相對落后，現(xiàn)代化乳品工業(yè)起步晚，形成生產(chǎn)規(guī)模也是在最近幾年。

新疆現(xiàn)代乳品工業(yè)主要是在烏魯木齊市天山經(jīng)濟(jì)地帶、昌吉經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、阿克蘇地區(qū)和石河子地區(qū)等地，乳品企業(yè)的主產(chǎn)品為液態(tài)奶，銷售對象主要是本地區(qū)及疆內(nèi)的城鎮(zhèn)居民，市場相對狹窄。新疆液態(tài)乳品要走向內(nèi)地市場又存在運距遠(yuǎn)、運費高、產(chǎn)品同質(zhì)化等問題，因此，新疆乳品工業(yè)要得到進(jìn)一步發(fā)展必須調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高固態(tài)乳品和特色乳品的比重，從而是新疆乳品與內(nèi)地乳品區(qū)別開來，形成新疆特色。新疆有別于內(nèi)地其他地方的乳品有馬、驢、駱駝等家畜的乳汁，可以在這些特色方面加大投入研究。干酪是消耗牛奶最多、經(jīng)濟(jì)效益顯著的乳制品，酪具有營養(yǎng)價值高，便于貯存運輸，食用方便等特點。新疆是多民族聚居的地區(qū)，新疆少數(shù)民族多，并且干酪是他們的生活必需品，所以干酪的耗費在新疆占有很大的分量［1］。

新疆目前主要的乳品生產(chǎn)企業(yè)有麥趣爾、西域春、蓋瑞、天山畜牧、兵地天元、維維乳業(yè)、花園乳業(yè)、銀橋乳業(yè)、凱達(dá)乳業(yè)、阿爾曼乳品、阿勒泰新農(nóng)乳業(yè)等。新疆麥趣爾集團(tuán)股份有限公司的主營業(yè)務(wù)是乳制品的生產(chǎn)和銷售，烘焙食品的連鎖經(jīng)營。其中乳制品主要包括滅菌乳、調(diào)制乳和含乳飲料三大系列20余種產(chǎn)品。新疆西域春乳業(yè)有限責(zé)任公司依托呼圖壁種牛場的優(yōu)質(zhì)奶源，生產(chǎn)多種酸奶，開發(fā)出益生菌酸奶、大果粒酸奶、全脂調(diào)味果料酸奶等新產(chǎn)品在全疆具有較高的知名度，其產(chǎn)品和品牌在新疆乳品企業(yè)中享有很高榮譽，達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平。

二、供應(yīng)鏈相關(guān)概念

目前，國外對供應(yīng)鏈管理的研究主要集中在供應(yīng)鏈的物流管理問題、客戶價值創(chuàng)造研究、供應(yīng)鏈的設(shè)計與重構(gòu)問題、供應(yīng)鏈戰(zhàn)略合作關(guān)系問題以及供應(yīng)鏈信息技術(shù)的應(yīng)用問題。馬士華認(rèn)為，供應(yīng)鏈管理是通過前饋的信息流需方向供方流動和反饋的物料流及信息流供方向需方的物料流及伴隨的供給信息流，將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商直到最終用戶連成一個整體的模式，把供應(yīng)鏈上的各個環(huán)節(jié)有機結(jié)合，強調(diào)一種集成的管理思想和方法，實現(xiàn)供應(yīng)鏈整體效率最高［2］。

乳品行業(yè)比較特殊，其涉及的供應(yīng)鏈長，有奶農(nóng)飼養(yǎng)、原奶收購、運輸和貯存、乳制品加工、乳制品運輸和銷售等環(huán)節(jié)，涉及第一、二、三產(chǎn)業(yè)，供應(yīng)鏈上不管哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都會影響到整個乳制品行業(yè)供應(yīng)鏈，進(jìn)而誘發(fā)突發(fā)事件。

三、新疆乳品行業(yè)中的危機

如今的乳品行業(yè)急功近利、浮躁思想濃重，盲目上項目，結(jié)果導(dǎo)致過渡化無序競爭、概念炒作盛行、與奶農(nóng)合同違約、鋌而走險生產(chǎn)假冒劣質(zhì)產(chǎn)品等道德缺失行為，給整個乳品行業(yè)環(huán)境帶來了很大風(fēng)險。在這種大的乳品行業(yè)情況下，新疆乳品企業(yè)的盈利能力持續(xù)下滑，行業(yè)虧損面急劇擴大，大量的新疆中小乳品企業(yè)明顯感受到了全國性乳品企業(yè)進(jìn)入所帶來的競爭壓力。目前新疆乳品行業(yè)已發(fā)展到了一個關(guān)鍵時期，行業(yè)風(fēng)險正逐漸加大，大量中小企業(yè)面臨被淘汰的局面，同時國內(nèi)乳品行業(yè)的競爭環(huán)境也日益激烈，新疆乳品行業(yè)主要面臨的危機有以下幾種：

（1）原料奶環(huán)節(jié)危機。對于乳品行業(yè)供應(yīng)鏈上游的原料供應(yīng)商也就是奶農(nóng)來說對新疆乳品行業(yè)造成的危機有：飼養(yǎng)管理水平很低，奶牛的單產(chǎn)水平低，原料奶質(zhì)量不合格；奶農(nóng)的不誠信、不合作；奶源不充足，沒有或很少有長期合作的奶農(nóng)，奶源來自于散戶，質(zhì)量無保障

（2）加工環(huán)節(jié)危機。目前，新疆大多數(shù)乳品加工企業(yè)生產(chǎn)運作方式依然落后，內(nèi)部信息化、信息化設(shè)備和技術(shù)人員方面都與國內(nèi)外乳品企業(yè)存在很大差距，企業(yè)內(nèi)部信息化的變革急需運用到新疆乳品企業(yè)中去。牛奶及時加工、牛奶保質(zhì)等準(zhǔn)備不足；資金緊張；硬件和軟件落后或出現(xiàn)不工作、損壞等問題。

（3）乳品企業(yè)環(huán)節(jié)危機。不顧行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r盲目擴張；乳品企業(yè)自身沒有誠信，生產(chǎn)劣質(zhì)乳品造成質(zhì)量安全問題；管理水平低下，現(xiàn)代營銷意識淡?。蝗瞬湃狈?，培訓(xùn)機制、組織結(jié)構(gòu)、技術(shù)等落后。

（4）運輸環(huán)節(jié)危機。冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施和設(shè)備落后、路途運輸工具、冷鏈設(shè)施不到位或缺乏，造成路途上乳品的毀壞。

（5）分銷商環(huán)節(jié)。乳品由于鮮活易腐的特點，分銷半徑得到很大的限制，使得其銷售覆蓋面狹窄。分銷商環(huán)節(jié)位于乳品企業(yè)供應(yīng)鏈的下游，分銷環(huán)節(jié)的效果直接決定乳品是否成功出售，又因為分銷環(huán)節(jié)涉及參與者比較多，他們對信息技術(shù)、設(shè)備等等的要求參差不齊，這使得分銷環(huán)節(jié)不易控制。

（6）競爭危機。新疆境內(nèi)目前共有乳制品企業(yè)70多家，而新疆的對乳制品的需求是有限的，國內(nèi)乳制品企業(yè)也數(shù)不勝數(shù)，大型乳制品企業(yè)如蒙牛、伊利、三元、光明、完達(dá)山、夏進(jìn)等等已在國內(nèi)各個省份占有一定的比例，并且品牌樹立口碑較穩(wěn)固，這就限制了新疆乳制品在疆外的競爭；同時疆外、國外的各制品企業(yè)紛紛在新疆建立代加工廠，這給新疆本土的乳制品企業(yè)造成了很大的沖擊。

（7）公關(guān)危機。現(xiàn)代社會，網(wǎng)絡(luò)、媒體、電視、手機等等的存在使得事件一經(jīng)發(fā)生，消息便會立即在公眾面前傳播，這也就應(yīng)征好事不出門，壞事傳千里這句古話，所以在任何環(huán)節(jié)危機事件發(fā)生時，公關(guān)做到的不好將會對企業(yè)造成毀滅行的災(zāi)難。

四、解決措施

（1）加大奶源建設(shè)與管理。加強了對奶源的控制，在銷售需求比較大的區(qū)域設(shè)立現(xiàn)代化乳業(yè)生產(chǎn)基地，縮短了產(chǎn)銷地距離、提高價格和市場競爭。積極為奶農(nóng)提供系列化配套服務(wù)，對奶農(nóng)進(jìn)行必要的培訓(xùn)，幫助奶農(nóng)提高原料奶生產(chǎn)率，保證奶源質(zhì)量，避免弄虛作假行為的發(fā)生；雙方簽訂長期合作合同，通過強制手段來制約雙方的行為。

（2）加大加工、運輸環(huán)節(jié)的技術(shù)和設(shè)備投入，加大質(zhì)量控制。積極引進(jìn)先進(jìn)的設(shè)備，組織管理人員、工作人員定期培訓(xùn)、學(xué)習(xí)相關(guān)知識，制定嚴(yán)格的質(zhì)量控制體制，從奶源到最終消費者保證其質(zhì)量。采用先進(jìn)高效的冷鏈物流信息技術(shù)，如，采用無線射頻識別技術(shù)、倉儲管理系統(tǒng)、計算機輔助揀選系統(tǒng)、車輛管理系統(tǒng)和逆向物流管理系統(tǒng)等信息管理系統(tǒng)，可以實現(xiàn)乳品在途信息實時傳輸；為遠(yuǎn)距離監(jiān)視冷鏈系統(tǒng)運行情況，可以采用全自動遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)。

（3）建立供應(yīng)鏈戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。供應(yīng)鏈戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系是指供應(yīng)鏈中上游供應(yīng)商和下游買方在一段較長時間內(nèi)達(dá)成的承諾或協(xié)議，包括信息公開、分享和分擔(dān)由于伙伴關(guān)系帶來的利益和風(fēng)險等。僅僅依靠企業(yè)自身的力量已很難在競爭中獲勝，企業(yè)應(yīng)該注重在供應(yīng)鏈中的定位以及如何與其他企業(yè)更好的合作。

（4） 控制乳品在各級經(jīng)銷商、零售商處的貯藏溫度。乳品根據(jù)不同產(chǎn)品種類，對貯藏溫度要求不一樣，要求乳品在各級經(jīng)銷商處、零售環(huán)節(jié)要求具備冷藏和冷凍環(huán)境，并嚴(yán)格控制好溫度。

（5）危機事件發(fā)生時決策要迅速。事件發(fā)生當(dāng)天，企業(yè)主要領(lǐng)導(dǎo)就要立刻組成危機公關(guān)應(yīng)急指揮部，全面協(xié)調(diào)各方面關(guān)系，并及時準(zhǔn)確地向各部門下達(dá)了危機公關(guān)的各項指令，迅速正確的做出決策。運用良好的媒介資源關(guān)系，能夠在較短的時間內(nèi)快速消除負(fù)面影響，求助政府公關(guān)力度，請求政府的支持。

五、結(jié)束語

本文分析了新疆乳品行業(yè)的特點、供應(yīng)鏈的特點及新疆乳品行業(yè)供應(yīng)鏈上常見的危機，并為新疆乳品行業(yè)供應(yīng)鏈應(yīng)急管理提供了具體策略，對促進(jìn)新疆乳品行業(yè)的快速發(fā)展具有現(xiàn)實指導(dǎo)意義，然而受研究時間和本人能力的限制，本文的論證深度在某些方面還存在不完善之處，需要在今后的研究中得以完善和解決。

參考文獻(xiàn)：

［1］陸東林.新疆乳品行業(yè)的現(xiàn)狀及前景［J］.中國乳品工業(yè),2010:31-34

［2］馬士華,林勇,陳志祥.供應(yīng)鏈管理［J］.機械工業(yè)出版社,2000:146-150