節(jié)約糧食的調(diào)查報(bào)告精選(九篇)

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第1篇：節(jié)約糧食的調(diào)查報(bào)告范文

關(guān)鍵詞 大學(xué)生 光盤(pán)行動(dòng) 調(diào)查 思考

Investigation and Reflection on College Students' "Empty Plate"

――Take Changsha Medical University as an example

WANG Haiyan

（School of Nursing， Changsha Medical University， Changha， Hu'nan 410219）

Abstract Changsha Medical University 200 questionnaires and college students with some school leaders and some counselors teacher interviews revealed： students "empty plate" few in number， serious waste； " empty plate " is not deep degree of " empty plate" understanding blurred. Therefore， we should face up to college "empty plate" issue， step up publicity efforts to create public opinion atmosphere thrift； rich practice， play a positive effect of group activities； strengthen canteen management， the formation of " empty plate" long-term mechanism.

Key words college students； empty plate； investigation； reflection

1 研究背景和方法

由于各種原因，高校食堂一直都是浪費(fèi)食物的重災(zāi)區(qū)，大學(xué)生“舌尖上的浪費(fèi)”令人吃驚。據(jù)一項(xiàng)針對(duì)北京部分大學(xué)餐后剩菜剩飯情況的調(diào)查表明，倒掉的飯菜總量約為學(xué)生購(gòu)買(mǎi)飯菜總量的三分之一。①長(zhǎng)期以來(lái)大學(xué)校園的浪費(fèi)行為，不僅增加了大學(xué)生的家庭負(fù)擔(dān)，也不利于他們社會(huì)責(zé)任感的培養(yǎng)。因而踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，以集體之力來(lái)改變高校食堂浪費(fèi)嚴(yán)重的現(xiàn)狀，將會(huì)對(duì)社會(huì)產(chǎn)生巨大的影響。

2013年5月，我們聯(lián)合長(zhǎng)沙醫(yī)學(xué)院的后勤處通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、召開(kāi)座談會(huì)、個(gè)別談話等方式，對(duì)長(zhǎng)沙醫(yī)學(xué)院大學(xué)生的“光盤(pán)”情況開(kāi)展調(diào)研。此次共發(fā)放問(wèn)卷200份，回收191份，回收率為95.5%，其中有效問(wèn)卷185份，占回收問(wèn)卷的96.9%。

2 調(diào)查結(jié)果與分析

2.1 大學(xué)生餐盤(pán)的基本情況

2.1.1 大學(xué)生“光盤(pán)”人數(shù)不多，浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重

隨著社會(huì)生活水平的日益提高，大學(xué)生鋪張浪費(fèi)的現(xiàn)象也越來(lái)越明顯。②調(diào)查顯示，當(dāng)問(wèn)到“你身邊的食物浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重嗎時(shí)”，有67.6%的同學(xué)選擇“極普遍”；當(dāng)問(wèn)到“是否每餐做到‘光盤(pán)’時(shí)”，只有16.2%的學(xué)生選擇了“做到”。

通過(guò)訪談還發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)大學(xué)生根據(jù)自己的心情和飲食習(xí)慣對(duì)糧食隨意的浪費(fèi)，對(duì)“光盤(pán)行動(dòng)”認(rèn)識(shí)較為膚淺和模糊，浪費(fèi)糧食的的感性成分高于理性成分。長(zhǎng)沙醫(yī)學(xué)院調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，真正自我踐行“光盤(pán)行動(dòng)”的學(xué)生所占比例很小，全校2萬(wàn)多名學(xué)生，真正做到“餐餐光盤(pán)”的大學(xué)生僅有120名左右，約占全校學(xué)生比例的0.6%。

2.1.2 大學(xué)生光盤(pán)意識(shí)程度不深，節(jié)約意識(shí)較淺

“光盤(pán)行動(dòng)”作為一種節(jié)約的良好行動(dòng)與習(xí)慣，大學(xué)生對(duì)其卻不甚了解，并表現(xiàn)出出人意料的冷漠。大部分同學(xué)不會(huì)主動(dòng)尋求對(duì)“光盤(pán)行動(dòng)”的了解，僅僅是通過(guò)電視、新聞、廣告知道有這個(gè)行動(dòng)而已。調(diào)查顯示，問(wèn)及對(duì)浪費(fèi)食物的看法時(shí)，46%的學(xué)生表示“想浪費(fèi)就浪費(fèi)，很正常的現(xiàn)象”；當(dāng)問(wèn)到“是否想過(guò)采取行動(dòng)節(jié)約糧食”時(shí)，有86.7%的同學(xué)選擇“否”。由此可見(jiàn)，當(dāng)代大學(xué)生的節(jié)約意識(shí)不強(qiáng)。

2.2 大學(xué)生對(duì)“光盤(pán)行動(dòng)”的態(tài)度

大學(xué)生作為中國(guó)的一大群體，在節(jié)約糧食方面起著至關(guān)重要作用。因此，我們調(diào)查了“是否認(rèn)為現(xiàn)在推行‘光盤(pán)’行動(dòng)是必要的”，但41.6%的學(xué)生選擇了“可有可無(wú)”，29.2%的學(xué)生選擇了“沒(méi)有必要”；問(wèn)到“對(duì)‘光盤(pán)’行動(dòng)所持的態(tài)度是怎樣的”，48.6%的學(xué)生選擇了“有意義，但不會(huì)主動(dòng)有所行動(dòng)”，24.3%的學(xué)生選擇了“跟隨大眾，不強(qiáng)求”，這說(shuō)明大學(xué)生缺乏“光盤(pán)”的實(shí)際行動(dòng)。

2.3 影響大學(xué)生“光盤(pán)”的因素

在食堂就餐的學(xué)生里，剩菜剩飯的現(xiàn)象相當(dāng)可觀。對(duì)于剩菜剩飯的原因，同學(xué)們給出的答案五花八門(mén)：58.4% 的同學(xué)因?yàn)椤帮埐瞬缓峡谖?、難以下咽”，飯菜的色香味成為學(xué)生浪費(fèi)糧食的主要原因；15.1% 的同學(xué)錯(cuò)估飯量，“打得太多了，吃不下”；14.1 % 的同學(xué)因?yàn)椤跋霚p肥不能吃太多”；11.4% 的同學(xué)認(rèn)為“伙食糟糕”，“每天都是那幾樣菜”，食堂的飯菜種類也導(dǎo)致了學(xué)生不“光盤(pán)”的“借口”；還有2% 的同學(xué)表示自己有“剩碗底”的習(xí)慣。

3 大學(xué)生“光盤(pán)行動(dòng)”的效果

3.1 “光盤(pán)行動(dòng)”初見(jiàn)成效

調(diào)查結(jié)果顯示，“光盤(pán)行動(dòng)”的廣泛宣傳取得了一定的效果。85.4% 的同學(xué)表示“對(duì)‘光盤(pán)行動(dòng)’有所了解”，知道學(xué)校在進(jìn)行光盤(pán)活動(dòng)，90%的同學(xué)表示他們會(huì)努力“光盤(pán)”，“畢竟糧食來(lái)之不易”，76.3% 的同學(xué)認(rèn)為通過(guò)“光盤(pán)行動(dòng)”的宣傳，大學(xué)生更加珍惜糧食，節(jié)約意識(shí)有所提高。課題組成員通過(guò)對(duì)用餐時(shí)段的觀察發(fā)現(xiàn)，“光盤(pán)”率總體有所提高，食堂剩菜剩飯回收量減少了40%左右。

3.2 “光盤(pán)”尚未成功， 同學(xué)仍需努力

但在踐行的過(guò)程中，“光盤(pán)行動(dòng)”也遇到了一些問(wèn)題。浪費(fèi)食物的現(xiàn)象雖有所改善，但中餐和晚餐時(shí)段依然比較嚴(yán)重；真正做到光盤(pán)的更多的是參加“光盤(pán)行動(dòng)”的志愿者。餐具回收處的工作人員也說(shuō)，每天中午仍然可以回收三到五桶剩菜剩飯。

4 大學(xué)生“光盤(pán)行動(dòng)”的可持續(xù)措施

4.1 加大宣傳力度，營(yíng)造勤儉節(jié)約的輿論氛圍

（1）大力宣傳節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的思想觀念。通過(guò)發(fā)宣傳單、倡議書(shū)，拉條幅、貼標(biāo)語(yǔ)，以及搞演講、做科研等，在校園廣播“光盤(pán)”事件，宣傳“光盤(pán)行動(dòng)”；通過(guò)廣播、內(nèi)部報(bào)刊、宣傳欄以及展板、網(wǎng)站等，一些關(guān)于“光盤(pán)行動(dòng)”的宣傳文字和圖片，號(hào)召更多同學(xué)加入“光盤(pán)”活動(dòng)，營(yíng)造節(jié)約用餐的氛圍。（2）充分利用網(wǎng)絡(luò)，創(chuàng)造濃厚的“光盤(pán)”輿論氛圍。在校園內(nèi)發(fā)起“隨手拍浪費(fèi)”的活動(dòng)，把一些同學(xué)浪費(fèi)糧食的瞬間都抓拍下來(lái)，并在QQ群、微博、后勤網(wǎng)等進(jìn)行轉(zhuǎn)載，以此督促大家在平時(shí)更注意節(jié)約，也對(duì)身邊的浪費(fèi)行為加以關(guān)注。

4.2 豐富實(shí)踐活動(dòng)，發(fā)揮團(tuán)體活動(dòng)的積極效應(yīng)

（1）豐富志愿者的“光盤(pán)”活動(dòng)，鞏固“光盤(pán)”隊(duì)伍的基礎(chǔ)。后勤處與課題小組將擴(kuò)展志愿者“光盤(pán)”活動(dòng)。鼓勵(lì)更多的志愿者參加“‘光盤(pán)’行動(dòng)海報(bào)設(shè)計(jì)大賽”、“光盤(pán)”突襲活動(dòng)，“光盤(pán)達(dá)人”評(píng)選等，加強(qiáng)志愿者的監(jiān)督與自我監(jiān)督以及“光盤(pán)行動(dòng)”的鞏固與完善。（2）發(fā)揮志愿者輻射效應(yīng)，形成可持續(xù)發(fā)展。在對(duì)“光盤(pán)”志愿者思想有了強(qiáng)大的教育之后，讓志愿者自行招募身邊的“光盤(pán)”志愿者，并組織簽訂“光盤(pán)”協(xié)議書(shū)，成立“光盤(pán)協(xié)會(huì)”。通過(guò)自身的輻射影響，使得更多的大學(xué)生了解并做到“光盤(pán)”。

4.3 加強(qiáng)食堂管理，形成“光盤(pán)行動(dòng)”的長(zhǎng)效機(jī)制

“光盤(pán)行動(dòng)”的順利開(kāi)展，需要食堂要保質(zhì)保量為師生服務(wù)，共同踐行“光盤(pán)行動(dòng)”。（1）建立學(xué)生和食堂的有效合作與反饋意見(jiàn)。為了保障“光盤(pán)行動(dòng)”的開(kāi)展，設(shè)立食堂飯菜監(jiān)督臺(tái)，即表?yè)P(yáng)欄和曝光臺(tái)。學(xué)生每天評(píng)出最好的一個(gè)菜或最難以下咽的一個(gè)菜，給食堂以參考，及時(shí)對(duì)飯菜進(jìn)行調(diào)整與更新，讓更多的學(xué)生少浪費(fèi)一些糧食。（2）學(xué)校后勤積極出動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)食堂飯菜質(zhì)量的管理。后勤處抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實(shí)行精細(xì)化管理。除了及時(shí)調(diào)整菜品，吸引學(xué)生食堂用餐；要確保在食品安全的基礎(chǔ)上，確定“半份半價(jià)，小份適價(jià)”的原則，以提高“光盤(pán)”率；此外，要求食堂所有工作人員一律使用學(xué)生餐，不得另立伙食，確?；锸迟|(zhì)量。

本文為2013年度長(zhǎng)沙醫(yī)學(xué)院大學(xué)生德育實(shí)踐項(xiàng)目《倡導(dǎo)“光盤(pán)行動(dòng)”，創(chuàng)建節(jié)約型校園》 的成果，指導(dǎo)老師：王俊娜

注釋

第2篇：節(jié)約糧食的調(diào)查報(bào)告范文

關(guān)鍵詞：小學(xué)綜合實(shí)踐；實(shí)踐活動(dòng)；德育滲透

小學(xué)階段是一個(gè)人生長(zhǎng)發(fā)育、個(gè)人品質(zhì)等多方面培養(yǎng)的初級(jí)階段，同時(shí)小學(xué)生又是處于思想、活動(dòng)較為不受控制的時(shí)期，所以這一時(shí)期的德育教育是非常困難的很難調(diào)動(dòng)其積極性。針對(duì)這一特殊性，只有通過(guò)其他方面來(lái)加強(qiáng)小學(xué)的德育教育力度。在傳統(tǒng)中國(guó)式教育方法中，需要每一個(gè)學(xué)生端坐在椅子上聽(tīng)老師講課，但是小學(xué)生的各個(gè)方面都處于生長(zhǎng)階段，思想和行為不受控制很難保證注意力集中。開(kāi)設(shè)綜合實(shí)踐活動(dòng)課的目的，希望以一個(gè)更加靈活、輕松的方式讓學(xué)生記住更多知識(shí)。在綜合實(shí)踐活動(dòng)課中加入德育教育，可以讓學(xué)生在獲得知識(shí)的同時(shí)受到良好的德育教育，接下來(lái)將對(duì)小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)課中滲透德育教育進(jìn)行說(shuō)明。

1 德育與小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)課程相結(jié)合的必要性

小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)課開(kāi)展德育的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：

1.1 德育題材的廣泛性

小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)課程的德育素材十分廣泛，大到培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)祖國(guó)，熱愛(ài)科學(xué)，關(guān)心社會(huì)；小到教育學(xué)生厲行節(jié)約，勤奮學(xué)習(xí)，規(guī)范行為，這些都可以成為對(duì)小學(xué)生進(jìn)行德育滲透的題材。小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)中的德育資源主要體現(xiàn)在這幾個(gè)方面：其一，社會(huì)資源。如通過(guò)“家鄉(xiāng)民俗有哪些”“養(yǎng)殖與環(huán)保的探討”等實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生融入社會(huì)，深入所在社區(qū)，培養(yǎng)學(xué)生的公民意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感，樹(shù)立服務(wù)社會(huì)，回饋社會(huì)的品質(zhì)。其二，自然資源。如通過(guò)“親近校園植物”“河水變臭的原因”等活動(dòng)，讓學(xué)生走出教室，投入自然，親近自然，探索自然，以此培養(yǎng)小學(xué)生對(duì)大自然的熱愛(ài)之情，樹(shù)立環(huán)保意識(shí)和節(jié)約意識(shí)。

1.2 德育形式的多樣性

小學(xué)的綜合實(shí)踐活動(dòng)課是一種新的概念，其中包括信息科學(xué)、研究活動(dòng)、社會(huì)活動(dòng)以及勞動(dòng)教育等多個(gè)方面，因?yàn)榫C合實(shí)踐課的多個(gè)方面這就可以促使德育教育從各個(gè)方面很好的融入綜合實(shí)踐課堂中。教師可以根據(jù)生活實(shí)例，讓每一個(gè)學(xué)生從身邊的小事做起，在潛移默化中學(xué)習(xí)到德育知識(shí)，促使學(xué)生不僅可以在課堂上牢記德育知識(shí)，還可以通過(guò)以后的生活當(dāng)中更好的熟記，并且加以應(yīng)用。也可以通過(guò)現(xiàn)代信息網(wǎng)絡(luò)，在網(wǎng)上下載關(guān)于德育教育的視頻或者案例，讓學(xué)生們進(jìn)行小組溝通探討?；蛘咄ㄟ^(guò)綜合實(shí)踐課上組織編排關(guān)于德育教育相關(guān)的小品、演講、歌曲在學(xué)生們?cè)谛蕾p節(jié)目的同時(shí)學(xué)習(xí)到更多的德育教育知識(shí)。最后學(xué)校組織大型的宣傳活動(dòng)，讓每一位學(xué)生參與到集體活動(dòng)當(dāng)中，組織游行活動(dòng)讓學(xué)生派發(fā)關(guān)于正面的德育教育知識(shí)，在宣傳的過(guò)程中通過(guò)學(xué)生親身去宣傳了解從而達(dá)到理解的目的。

1.3 德育過(guò)程的實(shí)踐性

傳統(tǒng)課堂的教育方式顯然難以控制現(xiàn)在小學(xué)生天馬行空的思想和靈活多動(dòng)的狀態(tài)，小學(xué)的德育教育之所以將其融入到綜合實(shí)踐課程當(dāng)中，是因?yàn)榈掠逃旧砭褪桥c每一個(gè)人生活的環(huán)境的國(guó)家密不可分的，德育教育不是一種凌駕于現(xiàn)實(shí)主義之上的空想教育。德育教育主張每一個(gè)學(xué)生在本質(zhì)上得到好的思想教育，并在學(xué)習(xí)生活和工作當(dāng)中得到應(yīng)用。例如小學(xué)生從小就應(yīng)該培養(yǎng)樂(lè)于助人的精神，不是說(shuō)在老師面前或課堂上表現(xiàn)得狀態(tài)，而是在生活當(dāng)中真正的做到幫助別人。

2 小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)課程的德育滲透方法

2.1 精選德育課題，營(yíng)造德育環(huán)境

一方面，要收到好的德育效果必須有好的德育課題。好的德育課題有兩個(gè)方面的特征與要求：其一，要有思想性和啟發(fā)性，即所選課題要反映時(shí)代精神，具有較大的教育意義，這是德育課程的基本屬性和要求；其二，要具有貼合性，即所選課題不能離學(xué)生生活太遠(yuǎn)，這樣無(wú)法獲得學(xué)生的情感共鳴，也就達(dá)不到好的德育效果。比如，在教育學(xué)生珍惜糧食時(shí)，如果僅僅用書(shū)本上“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土”這樣的材料，顯然是無(wú)法讓物質(zhì)條件優(yōu)越的學(xué)生感同身受的。在組織學(xué)生開(kāi)展“糧食的研究”時(shí)，可以讓學(xué)生深入農(nóng)村，向農(nóng)民伯伯調(diào)查和體驗(yàn)勞動(dòng)，了解糧食的生產(chǎn)過(guò)程；或者通過(guò)新聞然學(xué)生了解到非洲一些國(guó)家孩子吃不上飯的狀況。

另一方面，要收到好的德育效果離不開(kāi)良好的德育環(huán)境。環(huán)境所具有的育人功能是顯而易見(jiàn)的，作為學(xué)校，應(yīng)該為小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)課的順利開(kāi)展創(chuàng)設(shè)良好的育人氛圍，實(shí)現(xiàn)“隨風(fēng)潛入夜，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的德育效果。因此，我在本學(xué)期實(shí)施了以“愛(ài)我校園，凈我校園”為主題的綜合實(shí)踐活動(dòng)。在活動(dòng)過(guò)程中積極引導(dǎo)學(xué)生打掃學(xué)校公共衛(wèi)生，修繕花壇，張貼名人畫(huà)像和宣傳標(biāo)語(yǔ)，隨時(shí)隨地提醒孩子們要愛(ài)護(hù)花草、保護(hù)公物、珍惜時(shí)間、節(jié)約糧食、團(tuán)結(jié)同學(xué)學(xué)校走廊、櫥窗、板報(bào)、墻壁都充分利用起來(lái)，充分發(fā)揮學(xué)校環(huán)境的德育滲透作用。

2.2 分工合作，培養(yǎng)團(tuán)結(jié)協(xié)作精神

小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)課的實(shí)踐性很強(qiáng)，經(jīng)常需要學(xué)生進(jìn)行調(diào)查、訪問(wèn)、考察、總結(jié)等，這些活動(dòng)對(duì)于實(shí)踐能力相對(duì)欠缺的小學(xué)生來(lái)說(shuō)具有一定的難度，因而往往以合作探究為主要開(kāi)展方式。在進(jìn)行某個(gè)主題的實(shí)踐活動(dòng)時(shí)，教師要引導(dǎo)學(xué)生以4～6人為一個(gè)興趣小組，根據(jù)學(xué)生的性格特征和實(shí)踐能力的不同進(jìn)行分工合作，學(xué)生在綜合實(shí)踐課中，不僅展示了自己的才華，還培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，進(jìn)一步增強(qiáng)了集體榮譽(yù)感。

如在《保護(hù)環(huán)境，關(guān)愛(ài)我們的家園》綜合實(shí)踐活動(dòng)中，將本班學(xué)生分成八個(gè)學(xué)習(xí)小組。讓其中一組的五名學(xué)生分別調(diào)查自己所在社區(qū)的居民生活垃圾的種類、數(shù)量以及處理方式，學(xué)生通過(guò)采訪、調(diào)查，將調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行匯總，交由組長(zhǎng)寫(xiě)出調(diào)查報(bào)告。其他組的學(xué)生有的調(diào)查水污染，有的調(diào)查廢氣污染，有的調(diào)查綠化情況，既有分工，又有合作，既鍛煉了學(xué)生的社交能力，又培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。

2.3 關(guān)注生活，關(guān)注社會(huì)，培養(yǎng)關(guān)心他人品質(zhì)

小學(xué)綜合實(shí)踐課程的主要內(nèi)容就是，利用新型的課程形式授課，目的就是以一種類似于課堂又區(qū)別于課堂環(huán)境的教育方式，通過(guò)對(duì)于生活中小事的關(guān)注和討論，從小培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力、積極性、主動(dòng)性、邏輯思維能力和責(zé)任感。在通過(guò)靈活的課堂方式讓學(xué)生進(jìn)行討論，通過(guò)討論生活中的小事或者是老師列舉的案例，從而讓學(xué)生樹(shù)立正確的三觀以及思想道德建設(shè)，從小就培養(yǎng)學(xué)生保護(hù)環(huán)境、節(jié)約用水、勤儉節(jié)約、樂(lè)于助人、拾金不昧的優(yōu)良品質(zhì)。

結(jié)束語(yǔ)

結(jié)合以上敘述，小學(xué)綜合實(shí)踐課程是一種利用與學(xué)校課程方式相近卻又相較于普通課堂環(huán)境較為靈活輕松的一種課程方式，將綜合實(shí)踐活動(dòng)課與德育教育結(jié)合起來(lái)，讓學(xué)生在靈活輕松地在課堂之中學(xué)習(xí)到德育知識(shí)，讓學(xué)生的德、育、體、美全面發(fā)展，培養(yǎng)正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀道德品質(zhì)與學(xué)習(xí)能同步發(fā)展，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生一個(gè)好的學(xué)習(xí)習(xí)慣為以后的學(xué)習(xí)、生活和工作奠定基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

[1]中華人民共和國(guó)教育部.小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)課程指導(dǎo)綱要[M].北京：北京師范大學(xué)出版社，2002.