個(gè)人總結(jié)實(shí)踐報(bào)告精選(九篇)

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第1篇：個(gè)人總結(jié)實(shí)踐報(bào)告范文

XX年7月 ，我作為校級(jí)社會(huì)實(shí)踐小分隊(duì)的一員參加了院里組織的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，雖然半個(gè)月的時(shí)間活動(dòng)讓我覺(jué)得很累、很辛苦，但我從中鍛煉了自己，并且學(xué)到了很多課堂上學(xué)不到的東西。也通過(guò)這些天的實(shí)踐，使我對(duì)真實(shí)的社會(huì)有更深切的體會(huì)。

社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)給生活在象牙塔中的大學(xué)生們提供了廣泛接觸基層、了解基層的機(jī)會(huì)。深入基層，深入農(nóng)村，能從中學(xué)到了很多書(shū)本上學(xué)不到的東西。也真實(shí)的理解了“從群眾中來(lái)，到群眾中去”的真正涵義。的確，感性認(rèn)識(shí)到只右到實(shí)踐中去、到基層中去檢驗(yàn)才知道其正確與否，同樣，只有在實(shí)踐中把個(gè)人的命運(yùn)同社會(huì)、同國(guó)家的命運(yùn)聯(lián)系起來(lái)，才是青年成長(zhǎng)成才的正確之路。

“艱辛知人生，實(shí)踐長(zhǎng)才干”。通過(guò)開(kāi)展豐耕多彩的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，使我逐步了解了社會(huì)，開(kāi)闊了視野，增長(zhǎng)了才干，并在社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中認(rèn)清了自己的位置，發(fā)現(xiàn)了自己的不足，對(duì)自身價(jià)值能夠進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)。這在無(wú)形中使我對(duì)自己有一個(gè)正確的定位，增強(qiáng)了我努力學(xué)習(xí)的信心和毅力。

“千里之行，始于足下”，這次短暫而又充實(shí)的實(shí)踐，將對(duì)我走向社會(huì)起到了一個(gè)橋梁作用、過(guò)渡作用，將是我人生的一段重要的經(jīng)歷、一個(gè)重要步驟，對(duì)將來(lái)走上工作崗位也有著很大幫助。社會(huì)實(shí)踐告訴我，在新經(jīng)濟(jì)時(shí)代大學(xué)生應(yīng)當(dāng)具備創(chuàng)新觀念和掌握成熟技術(shù)有的能力，善于經(jīng)營(yíng)和開(kāi)拓市場(chǎng)，富有團(tuán)隊(duì)精神等素質(zhì)。要在嚴(yán)密的思辯能力和理性的思考能力，致力于探索理性、情操、才智、體質(zhì)之完美，只有做到全面發(fā)展才能適應(yīng)社會(huì)的需求，并立于不敗之地。我們要時(shí)刻與外界社會(huì)保持同步發(fā)展，做到與時(shí)俱進(jìn)，不與社會(huì)脫節(jié);我們應(yīng)該珍惜現(xiàn)在的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，珍惜生命的分分秒秒，學(xué)習(xí)好知識(shí)、運(yùn)用知識(shí)，時(shí)刻牢記，虛度年華就是作踐自己。與此同時(shí)，多多與社會(huì)接觸是很必要的。如果我們想接受時(shí)代的挑戰(zhàn)受到社會(huì)的歡迎，就抓緊時(shí)間好好地充實(shí)自我。不僅要學(xué)好專(zhuān)業(yè)課，還要廣泛的汲取各領(lǐng)域的知識(shí)，努力提高綜合素質(zhì)。

“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”。社會(huì)實(shí)踐使同學(xué)們找到了理論與實(shí)踐的最佳結(jié)合點(diǎn)。尤其是我們學(xué)生，只重視理論學(xué)習(xí)，忽視實(shí)踐環(huán)節(jié)，往往在實(shí)際工作崗位上發(fā)揮的不很理想。通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，可以緊密結(jié)合自身專(zhuān)業(yè)特色，讓自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)在實(shí)際操作中得到鞏固和提高。通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，可以檢驗(yàn)自己的知識(shí)和水平，加深和鞏固原來(lái)在理論上的模糊認(rèn)識(shí)，使理論上的欠缺的在實(shí)踐環(huán)節(jié)中得到補(bǔ)償，從而加深了對(duì)基本原理和基本理論的理解和消化

“天將降大任于斯人也。必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚……”。在短短十幾天的實(shí)踐活動(dòng)中，汗水淋濕了我們的衣褲，淚水模糊了我們的眼睛。但我們選擇了堅(jiān)持。我們把河師大人永爭(zhēng)第一的精神帶去了社區(qū)，把師大學(xué)子的優(yōu)秀品質(zhì)和良好的精神風(fēng)貌體現(xiàn)得淋漓盡致。在社區(qū)人民的心底留下了美麗的印象。七月，我們走進(jìn)火熱社會(huì)，用汗和淚譜寫(xiě)一曲壯麗的青春之歌。這是愛(ài)的奉獻(xiàn)，這是我們的無(wú)悔選擇。七月，我們?nèi)霾ハＭ?，同時(shí)擁抱豐收，就如新世紀(jì)的第一縷曙光，我們暑期社會(huì)實(shí)踐的感悟與收獲必將在我們成長(zhǎng)的人生道路上寫(xiě)下光輝燦爛的一筆。

第2篇：個(gè)人總結(jié)實(shí)踐報(bào)告范文

以前從一些去過(guò)三下鄉(xiāng)的同學(xué)的口中得知的三下鄉(xiāng)就是出去悠閑的耍，甚至可以理解為出去旅游。但這次實(shí)際的經(jīng)歷給我的感覺(jué)卻不是這樣的。沒(méi)有悠閑，有的卻是說(shuō)不清的，難以表述明白的一種感覺(jué)。我想這種感覺(jué)就是這次最大的收獲。

天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身。走進(jìn)鄉(xiāng)村，了解鄉(xiāng)村，鍛煉自己。這也是開(kāi)展三下鄉(xiāng)的目的之一吧。這次三下鄉(xiāng)可以說(shuō)是大大的補(bǔ)充了精神營(yíng)養(yǎng)，丟掉了以前什么事情都是自己?jiǎn)胃傻淖黠L(fēng)，多了一份責(zé)任心。我們要相信不管在過(guò)程中有什么樣的困難，只要我們的團(tuán)隊(duì)一起面對(duì)，群策群力，總可以解決的…….

團(tuán)結(jié)是什么？這次經(jīng)歷又給了我一個(gè)更高的認(rèn)識(shí)。那就是在隊(duì)伍中，每個(gè)人都能找到自己的位置，站在自己的著力點(diǎn)上，發(fā)揮自己的最大功效，從而使得整個(gè)團(tuán)隊(duì)變得強(qiáng)大起來(lái)。在活動(dòng)中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，無(wú)不體現(xiàn)著團(tuán)結(jié)，無(wú)不詮釋著團(tuán)結(jié)的含義。每一個(gè)活動(dòng)順利開(kāi)展，又何嘗不是團(tuán)結(jié)的完美表達(dá)呢？這些細(xì)節(jié)體現(xiàn)團(tuán)結(jié)的同時(shí)，也在增進(jìn)隊(duì)員之間的團(tuán)結(jié)。使得我們可以跨越又一個(gè)高度，占領(lǐng)新的平臺(tái)，我想這種精神會(huì)使我終身受益。

三下鄉(xiāng)然我不得不從新審視我自己，從新定位自己。在在以前，我還是相當(dāng)?shù)牟欢盟伎迹瑢?duì)自己的能力沒(méi)有做一個(gè)全面準(zhǔn)確的認(rèn)識(shí)。對(duì)于很多的活動(dòng)，我自己一個(gè)人參加，不會(huì)合作共贏?，F(xiàn)在，自己看到了一些別人身上的閃光點(diǎn)，而我自己正是卻這些。所以我得學(xué)習(xí)，需要補(bǔ)救。

第3篇：個(gè)人總結(jié)實(shí)踐報(bào)告范文

1．1課程定位參觀調(diào)研實(shí)習(xí)是本科教學(xué)計(jì)劃中非常重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，其目的是使學(xué)生了解當(dāng)前國(guó)內(nèi)基建情況，擴(kuò)大知識(shí)積累，引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)拓眼界，使他們對(duì)專(zhuān)業(yè)學(xué)科所涉及的廣大領(lǐng)域產(chǎn)生濃厚的興趣并努力去探尋和鉆研；培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的工作方法，提高其在實(shí)踐中調(diào)查研究、觀察問(wèn)題、分析問(wèn)題以及解決問(wèn)題的能力和方法；幫助學(xué)生更全面、更立體地了解所學(xué)的知識(shí)，并以此指導(dǎo)具體的專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)實(shí)踐，為后續(xù)專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)打基礎(chǔ)。

1．2實(shí)習(xí)內(nèi)容參觀調(diào)研實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容為：了解我國(guó)當(dāng)前建筑業(yè)概況，了解我國(guó)城市規(guī)劃概況，了解近年來(lái)國(guó)內(nèi)外建筑市場(chǎng)的發(fā)展情況，了解我國(guó)舊城改造與古建保護(hù)中的方法與問(wèn)題，體驗(yàn)?zāi)?、北方建筑在空間組合、造型風(fēng)格、構(gòu)造處理、材料運(yùn)用等方面的異同，體驗(yàn)歷史文化遺產(chǎn)的意境與匠心，體驗(yàn)不同地域城市風(fēng)貌特色的構(gòu)成與差異，體驗(yàn)不同地域居民的生活習(xí)慣與風(fēng)土民情等．實(shí)習(xí)地點(diǎn)應(yīng)能夠接觸到以上內(nèi)容的4－5個(gè)方面．內(nèi)容確定的原則：首先，根據(jù)學(xué)生前后學(xué)年相關(guān)理論課學(xué)習(xí)內(nèi)容及設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)題目的不同進(jìn)行調(diào)整，如學(xué)習(xí)過(guò)中國(guó)建筑史課程的學(xué)生應(yīng)盡量選擇有歷史建筑的城市；若接下來(lái)的學(xué)期有圖書(shū)館設(shè)計(jì)內(nèi)容，則應(yīng)選擇去一座有著名圖書(shū)館的城市參觀調(diào)研．其次，可根據(jù)學(xué)生收集的資料確定興趣點(diǎn)，講明參觀學(xué)習(xí)的目標(biāo)、原因和可學(xué)習(xí)到的知識(shí)內(nèi)容，教師和學(xué)生一起討論，認(rèn)同的可以加入實(shí)習(xí)內(nèi)容計(jì)劃．第三，確定的參觀目標(biāo)應(yīng)多于必須統(tǒng)一參觀的計(jì)劃目標(biāo)，讓學(xué)生在一定范圍內(nèi)有選擇的自主性．

2改革實(shí)施方案

2．1實(shí)習(xí)動(dòng)員在實(shí)習(xí)開(kāi)始前，由負(fù)責(zé)教師向?qū)W生介紹實(shí)習(xí)目的、實(shí)習(xí)內(nèi)容、實(shí)習(xí)要求，進(jìn)行實(shí)習(xí)安全教育，對(duì)實(shí)習(xí)成果及考核方式提出具體要求．

2．2前期準(zhǔn)備安排收集資料、集中講述、教師評(píng)析及師生討論等活動(dòng)，形成主觀認(rèn)知，做到有備而來(lái)．學(xué)生利用這段時(shí)間確定參觀目標(biāo)和重點(diǎn)調(diào)研的問(wèn)題．

2．3現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)參觀調(diào)研實(shí)習(xí)的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)教學(xué)方式分為以下幾種：實(shí)體建筑參觀調(diào)研、國(guó)內(nèi)外建筑師及工程技術(shù)人員主題報(bào)告、著名建筑院校教授主題講座和校友座談會(huì)等．學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、記錄問(wèn)題，有能力及條件的情況下解決問(wèn)題．如果問(wèn)題不能現(xiàn)場(chǎng)解決，可以在下一個(gè)實(shí)習(xí)程序中繼續(xù)進(jìn)行．實(shí)習(xí)線路及具體實(shí)習(xí)地點(diǎn)由領(lǐng)隊(duì)教師提前確定，并根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整．

2．4編制實(shí)習(xí)成果這一環(huán)節(jié)包括解決問(wèn)題、繪圖、小組討論和個(gè)人總結(jié)等．這一環(huán)節(jié)的主體是學(xué)生，學(xué)生將準(zhǔn)備階段及現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)中遇到的問(wèn)題，通過(guò)查詢(xún)資料、現(xiàn)狀分析、討論等方式，給予解決，并完成2－3個(gè)建筑實(shí)例的詳細(xì)分析解讀，完善實(shí)習(xí)日記，書(shū)寫(xiě)實(shí)習(xí)報(bào)告．

2．5考核、總結(jié)實(shí)習(xí)的考核采用答辯、報(bào)告、討論等形式進(jìn)行．成績(jī)?cè)u(píng)定強(qiáng)調(diào)過(guò)程成績(jī)，過(guò)程成績(jī)?cè)诳偝煽?jī)構(gòu)成中占60％，取消原來(lái)只注重結(jié)果的成績(jī)?cè)u(píng)定辦法．考核階段結(jié)束后，指導(dǎo)教師要進(jìn)行實(shí)結(jié)，及時(shí)將經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)整理成書(shū)面形式，為以后的實(shí)習(xí)工作提供依據(jù)和參考．最后，由實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師組成考核小組，依據(jù)成績(jī)?cè)u(píng)定原則，對(duì)每個(gè)學(xué)生做出全面、客觀的評(píng)價(jià)．

2．6建立實(shí)習(xí)資料庫(kù)實(shí)習(xí)資料庫(kù)包括教學(xué)大綱、日歷、指導(dǎo)書(shū)，還應(yīng)包括影音資料、參考資料和學(xué)生作業(yè)庫(kù)等．實(shí)習(xí)教學(xué)大綱應(yīng)針對(duì)實(shí)習(xí)的目的、任務(wù)、方式、實(shí)習(xí)成果及成績(jī)考核標(biāo)準(zhǔn)等做出具體規(guī)定．在實(shí)習(xí)教學(xué)大綱執(zhí)行過(guò)程中注意總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，定期修訂，不斷豐富和完善實(shí)習(xí)教學(xué)大綱，不斷改革教學(xué)內(nèi)容與方法．教學(xué)日歷中應(yīng)對(duì)實(shí)習(xí)的具體地點(diǎn)、詳細(xì)內(nèi)容、時(shí)間安排、參考書(shū)等進(jìn)行規(guī)定．教學(xué)日歷應(yīng)每年調(diào)整，保證同步．實(shí)習(xí)指導(dǎo)書(shū)由任課教師編寫(xiě)，并逐年更新．影音資料是通過(guò)多媒體設(shè)備進(jìn)行演示的一種直觀教具．它可以豐富實(shí)習(xí)教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，強(qiáng)化學(xué)生的認(rèn)識(shí)和理解，打破時(shí)間和空間的限制，是實(shí)習(xí)教學(xué)的重要輔助手段．可以將購(gòu)買(mǎi)的城市及建筑的影音資料、實(shí)習(xí)現(xiàn)場(chǎng)拍攝和錄制的素材、專(zhuān)業(yè)講座等進(jìn)行計(jì)算機(jī)技術(shù)處理，制作成內(nèi)容豐富的實(shí)習(xí)影音資料．實(shí)習(xí)參考資料包括購(gòu)買(mǎi)的書(shū)籍、自編實(shí)習(xí)教材、學(xué)生調(diào)研資料精選、實(shí)習(xí)中發(fā)現(xiàn)的專(zhuān)業(yè)問(wèn)題及解答匯編等．學(xué)生作業(yè)庫(kù)包括調(diào)研報(bào)告、實(shí)習(xí)日志、圖紙、實(shí)習(xí)報(bào)告等．

3結(jié)語(yǔ)

第4篇：個(gè)人總結(jié)實(shí)踐報(bào)告范文

在實(shí)習(xí)教師小組的幾位老師安排下我們的實(shí)習(xí)流程基本定型在上午聽(tīng)專(zhuān)題報(bào)告，下午做專(zhuān)項(xiàng)參觀實(shí)習(xí)。報(bào)告內(nèi)容可以概括為：三峽樞紐概況認(rèn)識(shí)、壩工設(shè)計(jì)、葛洲壩水利樞紐(此三項(xiàng)講座內(nèi)容由三峽總公司高工李君林老先生主講)；三峽水電站設(shè)計(jì)、三峽工程建設(shè)監(jiān)理概述、三峽水利樞紐截流工程、工程建設(shè)監(jiān)理發(fā)展概況（此三項(xiàng)由三峽發(fā)展公司李先鎮(zhèn)副總監(jiān)主講）；長(zhǎng)江航運(yùn)及三峽通航建筑物（三峽總公司建設(shè)部鄧朝高工主講）；施工機(jī)械（原三峽設(shè)備處處長(zhǎng)主講）。參觀內(nèi)容有：三峽展覽館、壩頂及120棧橋、右岸廠房及三期圍堰、下岸溪料場(chǎng)、三期工程砼拌和樓、葛洲壩電廠。

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我對(duì)水工專(zhuān)業(yè)在工程實(shí)踐中的工作對(duì)象、面臨問(wèn)題及解決辦法有了一個(gè)較為全面的理解。鞏固專(zhuān)業(yè)知識(shí)的同時(shí)也增加了行業(yè)責(zé)任感，實(shí)習(xí)的日子里也加深了同學(xué)友誼，鍛煉了團(tuán)隊(duì)精神。現(xiàn)將實(shí)習(xí)的有關(guān)專(zhuān)業(yè)認(rèn)識(shí)和個(gè)人感想分兩部分總結(jié)報(bào)告 第一部分 專(zhuān)題報(bào)告總結(jié)

總結(jié)實(shí)習(xí)期間專(zhuān)家報(bào)告的內(nèi)容，將這些報(bào)告整理成如下幾方面陳述： 一、三峽水利樞紐概況

三峽水利樞紐壩址位于西陵峽的三斗坪，距葛洲壩工程38km，是一座具有防洪、發(fā)電、航運(yùn)、環(huán)保以及養(yǎng)殖、供水等巨大綜合利用效益的特大型水利水電工程。整個(gè)工程包括一座混凝土重力壩，泄水閘，兩岸壩后式水電站，右岸地下廠房，一座永久性通航船閘和一架垂直升船機(jī)。三峽工程建筑由大壩、水電站廠房和通航建筑物三大部分組成。大壩壩頂總長(zhǎng)2309m，壩頂高程185 m，水電站左岸設(shè)14臺(tái)，右岸12臺(tái)，總裝機(jī)26臺(tái)（*32臺(tái)）單機(jī)容量70萬(wàn)千瓦（注：另還有地下廠房6臺(tái)機(jī)組和2臺(tái)5萬(wàn)千瓦廠用發(fā)電機(jī)），總裝機(jī)容量為1820萬(wàn)千瓦（*22400萬(wàn)千瓦），年發(fā)電量847億千瓦時(shí)。通航建筑物位于左岸，永久通航建筑物為雙線五級(jí)船閘及單線一級(jí)垂直升船機(jī)。

三峽工程分三期，總工期17年。一期5年（1992——1997年），主要工程除準(zhǔn)備工程外，主要進(jìn)行一期圍堰填筑，導(dǎo)流明渠開(kāi)挖。修筑混凝土縱向圍堰，以及修建左岸臨時(shí)船閘（120米高），并開(kāi)始修建左岸永久船閘、升船機(jī)及左岸部分砼壩段的施工。

一期工程在1997年11月大江截流后完成，長(zhǎng)江水位從原68m提高到88m。己建成的導(dǎo)流明渠，可承受最大水流量為20000m3／s，長(zhǎng)江航運(yùn)不會(huì)因此受到很大影響?？梢员ＷC第一期工程施工期間不斷航。

二期工程6年（1988-2003年），工程主要任務(wù)是修筑二期圍堰，左岸大壩的電站設(shè)施建設(shè)及機(jī)組安裝，同時(shí)繼續(xù)進(jìn)行并完成永久船閘、升船機(jī)的施工，2003年6月1～15日大壩蓄水至135m高，圍水至長(zhǎng)江萬(wàn)縣市境內(nèi)。張飛廟被淹沒(méi)，長(zhǎng)江三峽的激流險(xiǎn)灘再也見(jiàn)不到，水面平緩，三峽內(nèi)江段將無(wú)上、下水之分。永久通航建成啟用，7月10日左岸首臺(tái)機(jī)組發(fā)電。

三期工程6年（2003一2009年）．本期進(jìn)行的右岸大壩和電站的施工，并繼續(xù)完成全部機(jī)組安裝。屆時(shí)，三峽水庫(kù)將是一座長(zhǎng)遠(yuǎn)600km，最寬處達(dá)2000m，面積達(dá)10000km2，水面平靜的峽谷型水庫(kù)。水庫(kù)平均水深將比現(xiàn)在增加10～100m。最終正常冬季蓄水水位為175米，夏季考慮防洪，可以控制在145m左右，每年將有近30m的升降變化，水庫(kù)蓄水后，壩前水位提高近100m，其中有些風(fēng)景和名勝古跡會(huì)受一些影響。

三峽水利樞紐效益顯著，擁有防洪、發(fā)電、航運(yùn)、南水北調(diào)、漁業(yè)及旅游等綜合效益。同時(shí)也存在許多問(wèn)題，如投資、技術(shù)、移民、生態(tài)、水質(zhì)、人文景觀等。但是在工程進(jìn)展至今的現(xiàn)實(shí)表明，這些問(wèn)題都能得到妥善解決的。 二、重要水工建筑物

1、 擋水大壩及泄水建筑物

（1）任務(wù)：擋水、泄洪、排沙。

第5篇：個(gè)人總結(jié)實(shí)踐報(bào)告范文

關(guān)鍵詞： 生產(chǎn)實(shí)習(xí) 實(shí)習(xí)質(zhì)量 實(shí)習(xí)基地

生產(chǎn)實(shí)習(xí)是理工科大學(xué)教學(xué)過(guò)程中必不可少的集中實(shí)踐環(huán)節(jié)，是大學(xué)生獲得工程師基本訓(xùn)練的必要過(guò)程，要求生產(chǎn)實(shí)習(xí)的內(nèi)容既有廣度，又要有某一點(diǎn)上的深度。生產(chǎn)實(shí)習(xí)掌握不好往往類(lèi)似于一般性的參觀，過(guò)于要求深度會(huì)由于學(xué)生尚未學(xué)完全部課程而使之流于形式。隨著我國(guó)改革開(kāi)放和社會(huì)的不斷發(fā)展，很多企業(yè)從設(shè)備到技術(shù)、從定崗到管理，均與改革開(kāi)放前有很大的不同。

一、目前生產(chǎn)實(shí)習(xí)存在的問(wèn)題

1.現(xiàn)行的實(shí)習(xí)模式難以收到預(yù)期的效果。

在傳統(tǒng)的實(shí)習(xí)模式中，教師占主導(dǎo)地位，學(xué)生處于被動(dòng)地位，因而學(xué)生缺少必要的積極主動(dòng)態(tài)度，加之企業(yè)實(shí)行崗位責(zé)任制，車(chē)間不敢讓學(xué)生動(dòng)手操作，學(xué)生只能站在一旁充當(dāng)看客。往往是實(shí)習(xí)前學(xué)生的興趣很高，第一天感到新鮮，接著就開(kāi)始發(fā)憷，往后出現(xiàn)厭煩，學(xué)習(xí)積極性難以充分調(diào)動(dòng)，因而學(xué)生的綜合素質(zhì)和能力沒(méi)有機(jī)會(huì)得到鍛煉。

2.學(xué)生難以見(jiàn)到先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、經(jīng)營(yíng)方式和管理模式。

一些國(guó)有大型企業(yè)是上世紀(jì)50年代原蘇聯(lián)援建的項(xiàng)目，設(shè)備已嚴(yán)重老化，管理模式較陳舊，企業(yè)不景氣，許多工人面臨下崗。學(xué)生在這樣的環(huán)境下實(shí)習(xí)，很少見(jiàn)到先進(jìn)的設(shè)備、先進(jìn)的技術(shù)和先進(jìn)的管理，難以達(dá)到生產(chǎn)實(shí)習(xí)預(yù)期的效果。

3.企業(yè)不愿接收學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)習(xí)。

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，生產(chǎn)企業(yè)特別是國(guó)有大中型企業(yè)一般對(duì)接收學(xué)生實(shí)習(xí)表現(xiàn)得不太積極，即使接收了，也對(duì)學(xué)生在現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)有許多限制。另一方面，龐大的實(shí)習(xí)隊(duì)伍不可避免地將對(duì)企業(yè)的安全生產(chǎn)和組織調(diào)度造成一定的影響，工廠也沒(méi)有足夠的培訓(xùn)力量應(yīng)付一撥又一撥的實(shí)習(xí)生。

4.經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足。

改革開(kāi)放以來(lái)，隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高，物價(jià)也不斷上漲，但學(xué)校下發(fā)的實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)卻并未作大的調(diào)整。學(xué)生去外地實(shí)習(xí)的經(jīng)費(fèi)越來(lái)越顯得捉襟見(jiàn)肘，不足的部分只好由系里自行解決，甚至讓學(xué)生也承擔(dān)一部分。為節(jié)省經(jīng)費(fèi)，只好壓縮實(shí)習(xí)時(shí)間。

二、提高生產(chǎn)實(shí)習(xí)質(zhì)量的措施

1.建立相對(duì)穩(wěn)定的生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地。

建立相對(duì)穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地，是保證實(shí)習(xí)質(zhì)量的基本條件。為了搞好生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)，必須建立相對(duì)穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地。相對(duì)穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地，有利于校企合作，有利于指導(dǎo)教師熟悉現(xiàn)場(chǎng)，不斷總結(jié)和積累經(jīng)驗(yàn)。實(shí)習(xí)基地是保證學(xué)生完成實(shí)習(xí)教學(xué)訓(xùn)練，獲取現(xiàn)場(chǎng)工程知識(shí)的基礎(chǔ)。

2.建立一支合格穩(wěn)定的專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)教師隊(duì)伍。

指導(dǎo)教師的指導(dǎo)質(zhì)量是保證實(shí)習(xí)效果，提高實(shí)習(xí)質(zhì)量的重要條件。下廠實(shí)習(xí)和課堂教學(xué)有許多不同點(diǎn)，指導(dǎo)教師不僅要在實(shí)習(xí)內(nèi)容和方法上指導(dǎo)學(xué)生，并且要對(duì)學(xué)生在實(shí)習(xí)期間的思想、紀(jì)律和生活等各個(gè)方面全面負(fù)責(zé)。所以作為一名合格的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師不僅要有較寬和扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，尤其應(yīng)具備較強(qiáng)的組織管理和交際能力。

3.集中實(shí)習(xí)與自主分散實(shí)習(xí)相結(jié)合。

在統(tǒng)籌安排、保證實(shí)習(xí)質(zhì)量的基礎(chǔ)上，結(jié)合實(shí)際情況，走集中實(shí)習(xí)和自主分散實(shí)習(xí)相結(jié)合的模式。鼓勵(lì)學(xué)生根據(jù)實(shí)習(xí)計(jì)劃和個(gè)人興趣，自己聯(lián)系實(shí)習(xí)地點(diǎn)，自我組織管理，完成實(shí)習(xí)任務(wù)。自主實(shí)習(xí)的學(xué)生須向?qū)W院遞交實(shí)習(xí)單位接受函、家長(zhǎng)同意書(shū)和實(shí)習(xí)計(jì)劃書(shū)。在完成實(shí)習(xí)的過(guò)程中，定期向?qū)W校負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)的教師匯報(bào)情況，實(shí)習(xí)結(jié)束后，回校參加答辯和考核，并遞交實(shí)習(xí)日記和實(shí)習(xí)報(bào)告。實(shí)習(xí)方式的改變極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性，鍛煉了學(xué)生的組織能力和獨(dú)立處理問(wèn)題的能力。

4.進(jìn)行產(chǎn)學(xué)合作，提高學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力。

產(chǎn)學(xué)合作可使學(xué)生以工人身份直接參加生產(chǎn)實(shí)踐，通過(guò)動(dòng)手操作，深入地了解和掌握各個(gè)技術(shù)單項(xiàng)的施工方法和施工工藝，并能有更多的機(jī)會(huì)和技術(shù)人員及工人師傅共同解決問(wèn)題；將自己所學(xué)到的專(zhuān)業(yè)知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)際結(jié)合起來(lái)，以及學(xué)習(xí)工人師傅們的工作經(jīng)驗(yàn)和吃苦耐勞精神，從而達(dá)到較佳的實(shí)習(xí)效果。為此，我們選擇與我校建立產(chǎn)學(xué)合作關(guān)系的單位的施工現(xiàn)場(chǎng)作為實(shí)習(xí)點(diǎn)，或與已落實(shí)的實(shí)習(xí)點(diǎn)的單位進(jìn)行協(xié)商，制定產(chǎn)學(xué)合作協(xié)議，使實(shí)習(xí)的學(xué)生能夠編入生產(chǎn)施工的每一班組，與工人一起進(jìn)行生產(chǎn)施工。

5.嚴(yán)格實(shí)習(xí)紀(jì)律及實(shí)習(xí)考核。

嚴(yán)格實(shí)習(xí)紀(jì)律及實(shí)習(xí)考核制度是提高實(shí)習(xí)質(zhì)量的重要手段，為了使學(xué)生能很好地完成實(shí)習(xí)任務(wù)，保證實(shí)習(xí)質(zhì)量，制定了嚴(yán)格的實(shí)習(xí)紀(jì)律及實(shí)習(xí)考核制度，具體做法是：（1）實(shí)習(xí)期間凡不遵守實(shí)習(xí)紀(jì)律、打架斗毆、違反廠紀(jì)廠規(guī)、造成設(shè)備或人身事故者，按實(shí)習(xí)不及格處理，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)籍管理辦法，跟下一年級(jí)學(xué)生重新實(shí)習(xí)。（2）指導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生在實(shí)習(xí)期間的表現(xiàn)、勞動(dòng)紀(jì)律、組織紀(jì)律、操作技能等給出相應(yīng)評(píng)分。（3）根據(jù)實(shí)習(xí)報(bào)告完成情況，主要包括報(bào)告的全面系統(tǒng)性、書(shū)寫(xiě)規(guī)范與質(zhì)量、問(wèn)題探討與知識(shí)的總結(jié)提高程度等給出相應(yīng)評(píng)分。（4）組織生產(chǎn)實(shí)習(xí)理論考試，其中主要內(nèi)容是實(shí)習(xí)中應(yīng)該重點(diǎn)掌握的內(nèi)容。（5）將以上幾項(xiàng)成績(jī)綜合評(píng)定，給出實(shí)習(xí)最終成績(jī)。

6.實(shí)結(jié)。

實(shí)習(xí)結(jié)束后，認(rèn)真做好實(shí)結(jié)和交流工作。教師組織學(xué)生談心得體會(huì)，總結(jié)實(shí)習(xí)過(guò)程中取得的成績(jī)和不足，提出意見(jiàn)和建議，并寫(xiě)出書(shū)面報(bào)告上交學(xué)院存檔。

參考文獻(xiàn)：

［1］劉國(guó)買(mǎi).工科實(shí)習(xí)教學(xué)改革的探索與實(shí)踐［J］.實(shí)驗(yàn)室研究與探索，2004，（1）.

［2］鄭榮躍等.改革傳統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)，加強(qiáng)全面素質(zhì)教育［J］.實(shí)驗(yàn)室研究與探索，2004，23（3）.

第6篇：個(gè)人總結(jié)實(shí)踐報(bào)告范文

關(guān)鍵詞：實(shí)驗(yàn)；操作能力；實(shí)驗(yàn)報(bào)告

中圖分類(lèi)號(hào)：G718文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：1672-1578（2015）05-0444-01

為了提高職業(yè)學(xué)校機(jī)電類(lèi)學(xué)生的動(dòng)手操作能力，以適應(yīng)以后生產(chǎn)發(fā)展的需要，開(kāi)設(shè)電工實(shí)驗(yàn)課就尤為重要。電工實(shí)驗(yàn)是電工教學(xué)不可忽視的重要環(huán)節(jié)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)可以培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力，讓學(xué)生學(xué)會(huì)對(duì)一些常用儀器的使用；通過(guò)實(shí)驗(yàn)，能讓學(xué)生加深對(duì)課堂上所講授的一些基本概念、基本理論的理解；通過(guò)試驗(yàn)現(xiàn)象的分析、綜合和概括，能提高學(xué)生的科學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，從更長(zhǎng)遠(yuǎn)的觀點(diǎn)看，做好每次實(shí)驗(yàn)是對(duì)學(xué)生實(shí)際能力的一次極好鍛煉，要求學(xué)生做好每次實(shí)驗(yàn)的目的在于培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。因此，在上好電工課的同時(shí)，應(yīng)重視電工實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)效果，就上好電工實(shí)驗(yàn)課談幾點(diǎn)看法。

1.教師首先要認(rèn)真?zhèn)湔n

只有明確了實(shí)驗(yàn)的教學(xué)目標(biāo)，教師對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的情況才能有充分的預(yù)件性，要在課前進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)的設(shè)備和元器件，自己先完成實(shí)驗(yàn)的操作，對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中操作的要點(diǎn)，內(nèi)容，方法，學(xué)生操作可能遇到的問(wèn)題，都要有所準(zhǔn)備。一旦學(xué)生實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)問(wèn)題，老師可以立即解決，避免教師陷入被動(dòng)，教師可以編寫(xiě)講義讓學(xué)生先預(yù)習(xí)，讓學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)的目的，內(nèi)容，方法，步驟和要領(lǐng)，使學(xué)生逐步養(yǎng)成復(fù)習(xí)理論知識(shí)和預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的習(xí)慣，必要時(shí)可以設(shè)置一些問(wèn)題讓學(xué)生思考，等待實(shí)驗(yàn)時(shí)一并解決，這是體現(xiàn)教師教學(xué)能力和水平的重要之處，也是充分體現(xiàn)教師個(gè)人教學(xué)特色的一個(gè)環(huán)節(jié)。

2.要求學(xué)生課前預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)報(bào)告

實(shí)驗(yàn)課前的預(yù)習(xí)是學(xué)生上好每一節(jié)課的首要任務(wù)，是由教師組織指導(dǎo)由學(xué)生獨(dú)立完成實(shí)踐的教學(xué)活動(dòng)。所以要求學(xué)生在實(shí)驗(yàn)前認(rèn)真預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)中涉及的有關(guān)理論知識(shí)，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮鸵?，了解?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、儀表和儀器設(shè)備的使用方法、注意事項(xiàng)等。同時(shí)，根據(jù)每個(gè)實(shí)驗(yàn)特點(diǎn)提出一些思考題，讓學(xué)生在復(fù)習(xí)相關(guān)的理論知識(shí)后回答，不僅能使學(xué)生把已學(xué)過(guò)的知識(shí)加以聯(lián)系，更牢固地掌握理論知識(shí)，而且能更好地保證實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行，如果實(shí)驗(yàn)中要求事先計(jì)算或自擬電路和實(shí)驗(yàn)步驟的，也應(yīng)在預(yù)習(xí)時(shí)完成，并準(zhǔn)備好記錄用紙。只有學(xué)生課前做好了充分準(zhǔn)備，教師在課堂上講解的內(nèi)容才能更好地被接受。

3.規(guī)范實(shí)驗(yàn)課教學(xué)，提高學(xué)生動(dòng)手能力

學(xué)生實(shí)驗(yàn)課動(dòng)手能力各不一樣，在學(xué)生多實(shí)驗(yàn)設(shè)備少的情況下，不能實(shí)現(xiàn)每人一套儀器的實(shí)驗(yàn)操作中，學(xué)生往往都發(fā)揮自己的強(qiáng)項(xiàng)。動(dòng)手能力強(qiáng)的每次都操作，動(dòng)手能力差的只能在旁邊觀看，這樣的分工嚴(yán)重影響了學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ奶岣?。為了改變這一現(xiàn)狀，在電工實(shí)驗(yàn)課教學(xué)中，因充分采用強(qiáng)化技能，應(yīng)用實(shí)踐，提高能力的指導(dǎo)原則，具體如下

3.1在實(shí)驗(yàn)的操作過(guò)程中，為了防止儀表和儀器的損壞，保證人身安全，實(shí)驗(yàn)教師必須要求學(xué)生嚴(yán)格按照安全操作規(guī)則進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)中注重學(xué)生電工實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練。要求他們從一點(diǎn)一滴規(guī)范做起，并且根據(jù)電工實(shí)驗(yàn)的基本特點(diǎn)和學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，及時(shí)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)課技能的強(qiáng)化訓(xùn)練。

3.2實(shí)驗(yàn)總是以發(fā)現(xiàn)，探索作為追求目標(biāo)的，雖然電工實(shí)驗(yàn)中的現(xiàn)象和規(guī)律通常都是前人已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的，但對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)依然是未知的。例如，在三相異步電動(dòng)機(jī)正，反轉(zhuǎn)控制電路實(shí)驗(yàn)中，有的學(xué)生就簡(jiǎn)單地照搬實(shí)驗(yàn)電路圖，而有的學(xué)生卻并不滿足于現(xiàn)有的電路圖，針對(duì)實(shí)驗(yàn)會(huì)提出各種各樣的疑問(wèn)，電路圖為什么要如此設(shè)計(jì)，或許還可以有其他設(shè)計(jì)方法等等。這時(shí)，學(xué)生會(huì)懷著解決問(wèn)題的迫切心情去通過(guò)實(shí)驗(yàn)并結(jié)合實(shí)驗(yàn)原理進(jìn)行探索。在這種情況下，引導(dǎo)學(xué)生思考，三相異步電動(dòng)機(jī)的正反轉(zhuǎn)與什么有關(guān)，怎樣才能實(shí)現(xiàn)這種控制，是否就只有一種方法，進(jìn)而再讓學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證自己的種種設(shè)想。這時(shí)，學(xué)生就會(huì)有一種成就感，從而也激發(fā)了他們的求知欲望。

3.3教師要正確引導(dǎo)學(xué)生面對(duì)實(shí)驗(yàn)中的失敗，對(duì)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問(wèn)題，組織學(xué)生認(rèn)真討論，幫助學(xué)生分析失敗的原因，并找出解決的方法，根據(jù)實(shí)驗(yàn)的實(shí)際情況，寫(xiě)出解決問(wèn)題的方法，鼓勵(lì)學(xué)生樹(shù)立信心，從而培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)肅認(rèn)真，實(shí)事求是地科學(xué)態(tài)度和獨(dú)立分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力。在實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中，嚴(yán)格要求學(xué)生遵守紀(jì)律。實(shí)驗(yàn)結(jié)束，結(jié)果必須請(qǐng)指導(dǎo)教師檢查，對(duì)出現(xiàn)漏做、錯(cuò)做的必須重測(cè)、重做。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后必須把儀器、連接線等整理就緒，放回原處。

4.寫(xiě)好實(shí)驗(yàn)報(bào)告

實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，必須認(rèn)真及時(shí)地撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告。實(shí)驗(yàn)報(bào)告是實(shí)驗(yàn)結(jié)果的總結(jié)和反映。一個(gè)實(shí)驗(yàn)的價(jià)值，很大程度取決于實(shí)驗(yàn)報(bào)告的質(zhì)量高低。一般學(xué)生對(duì)如何寫(xiě)好實(shí)驗(yàn)報(bào)告缺乏必要的知識(shí)。因此，需要教師在實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)上對(duì)每項(xiàng)內(nèi)容明確提出要求，為今后書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告提供必要的知識(shí)基礎(chǔ)。為了加深學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的理解，還應(yīng)提出結(jié)合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的思考與討論題，供學(xué)生進(jìn)一步去理解與思考。以實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮蛯?shí)驗(yàn)要求為中心內(nèi)容。實(shí)驗(yàn)的過(guò)程是培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)技能，提高動(dòng)手能力，增加實(shí)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)的過(guò)程。要求學(xué)生善于總結(jié)實(shí)驗(yàn)中的經(jīng)驗(yàn)與不足。整理記錄在實(shí)驗(yàn)報(bào)告中，這對(duì)后面做好實(shí)驗(yàn)很有幫助。

總之，電工實(shí)驗(yàn)課教學(xué)在整個(gè)教學(xué)中占重要的地位，只有不斷總結(jié)日常實(shí)驗(yàn)課教學(xué)中的好方法，并不斷地探索，發(fā)揮實(shí)驗(yàn)課教學(xué)的作用，就能使學(xué)生的各種能力得到鍛煉，充爭(zhēng)地發(fā)揮學(xué)生的聰明才智。

參考文獻(xiàn)：

第7篇：個(gè)人總結(jié)實(shí)踐報(bào)告范文

【關(guān)鍵詞】化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)；驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)；程序化實(shí)驗(yàn)；因材施教

在醫(yī)藥類(lèi)高職高專(zhuān)院校，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是伴隨著化學(xué)課程同時(shí)在第一學(xué)年開(kāi)設(shè)的，是專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)的前期預(yù)熱和啟蒙階段，學(xué)生在這個(gè)階段所形成的基本操作技能和實(shí)驗(yàn)習(xí)慣將會(huì)為其實(shí)踐能力和專(zhuān)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)，因此，這個(gè)領(lǐng)域存在的問(wèn)題必然影響實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效果。

一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的問(wèn)題分析

1.“驗(yàn)證性”和“程序化”實(shí)驗(yàn)的遺憾

在我國(guó)，應(yīng)試教育一直占主導(dǎo)地位，傳統(tǒng)的教育模式和教學(xué)方法根深蒂固，知識(shí)的傳授成為各級(jí)教育的主線，傳統(tǒng)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，就內(nèi)容而言，大多是“驗(yàn)證性”的；就開(kāi)展方式而言，大多是“程序化”的。這類(lèi)實(shí)驗(yàn)傳統(tǒng)、實(shí)用、簡(jiǎn)單易行的方式存在以下兩點(diǎn)不足：

一是實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的“驗(yàn)證性”制約著學(xué)生創(chuàng)新思維的發(fā)揮 現(xiàn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容大多數(shù)為理論驗(yàn)證性的，實(shí)驗(yàn)對(duì)象單純，分析工作處于一種“理想”狀態(tài)，與實(shí)踐嚴(yán)重脫節(jié)，其模式一般是固定的：理論講授 學(xué)生實(shí)驗(yàn) 鞏固理論。因此 ，驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)只是在主觀上力求將理論與實(shí)踐相結(jié)合 ，其最終目的是用實(shí)驗(yàn)來(lái)再現(xiàn)理論。由于理論是已知的 ，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中通常表現(xiàn)為按實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)“照方抓藥”，進(jìn)行機(jī)械式操作，缺乏主動(dòng)思考。

二是實(shí)驗(yàn)開(kāi)展方式的“程序化” 制約著學(xué)生實(shí)踐能力的發(fā)展 目前醫(yī)藥類(lèi)高職高專(zhuān)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)以書(shū)本為基礎(chǔ)，以教師講授為中心，從實(shí)驗(yàn)原理到實(shí)驗(yàn)的每個(gè)步驟進(jìn)行詳盡的講解和演示。而且，教師習(xí)慣對(duì)同一實(shí)驗(yàn)使用統(tǒng)一的教學(xué)方式，沒(méi)有考慮到學(xué)生的個(gè)體差異。這種單向公式化的教學(xué)方式造成學(xué)生對(duì)教師及教材的依賴(lài)心理 ，學(xué)生實(shí)驗(yàn)缺少一種主動(dòng)探索實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的氛圍和機(jī)會(huì)。每一個(gè)操作都是預(yù)先設(shè)定好的 ，學(xué)生只需按部就班地去做就可以了。這種教學(xué)模式下培養(yǎng)出的學(xué)生表現(xiàn)為三型：重復(fù)型、記憶型、封閉型，沒(méi)有主見(jiàn)、隨波逐流，實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ貌坏接行岣摺?/p>

2.學(xué)生實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)方式的扭曲

根據(jù)對(duì)本校相關(guān)專(zhuān)業(yè)生源的調(diào)查，80%以上的學(xué)生在入學(xué)前沒(méi)有或者很少動(dòng)手做化學(xué)實(shí)驗(yàn)，大部分只是看過(guò)教師演示實(shí)驗(yàn)，因此，學(xué)生薄弱的基礎(chǔ)使化學(xué)實(shí)驗(yàn)長(zhǎng)期以彌補(bǔ)學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)常識(shí)和訓(xùn)練學(xué)生基本操作技能為主要任務(wù)，弱化了實(shí)踐能力的培養(yǎng)。

教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，許多學(xué)生做實(shí)驗(yàn)時(shí)只知依照課本的實(shí)驗(yàn)步驟機(jī)械地操作，很少質(zhì)疑；對(duì)于實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的異常現(xiàn)象，很少有學(xué)生主動(dòng)探究并作出解釋?zhuān)粚?shí)驗(yàn)報(bào)告通常是簡(jiǎn)單的過(guò)程記錄和數(shù)據(jù)處理，很難見(jiàn)到代表個(gè)人見(jiàn)解的總結(jié)和分析。而且，多數(shù)學(xué)生的學(xué)習(xí)方式單一，習(xí)慣了看書(shū)、聽(tīng)講和臨摹的實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)方式，不愿針對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行深入思考，更不善于總結(jié)實(shí)驗(yàn)心得；另一方面，部分基礎(chǔ)較差的學(xué)生有很強(qiáng)的從眾心態(tài)，只擅長(zhǎng)模仿其他同學(xué)的操作，自己并不是很明白為什么這么做；對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，單純的模仿和對(duì)教師指導(dǎo)的過(guò)度依賴(lài)使其創(chuàng)新意識(shí)減弱，實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)沒(méi)有促進(jìn)個(gè)人的積極思考和解決問(wèn)題能力的提高。

3.實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源的不足

就我校來(lái)講，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件還不能滿足教學(xué)需要：一是部分儀器分析所需設(shè)備缺乏或老化嚴(yán)重；二是學(xué)生多、教師少，實(shí)驗(yàn)班學(xué)生容量大，每位教師負(fù)責(zé)30～40名學(xué)生的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)工作，輔導(dǎo)效果有限；三是實(shí)驗(yàn)視頻多數(shù)從網(wǎng)絡(luò)下載，教學(xué)針對(duì)性較差；四是實(shí)驗(yàn)室安全設(shè)置以及環(huán)保措施不夠，廢棄物處理環(huán)節(jié)存在漏洞，不能為在性質(zhì)實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展提供保障。以上情況嚴(yán)重制約著化學(xué)實(shí)驗(yàn)全面有效開(kāi)展。

二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的對(duì)策

為了解決以上問(wèn)題，實(shí)驗(yàn)課程正式開(kāi)始之前，教師應(yīng)通過(guò)問(wèn)卷、訪談等方式對(duì)新生進(jìn)行摸底調(diào)查，充分了解學(xué)生入學(xué)前的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)，找準(zhǔn)問(wèn)題，研究改進(jìn)措施，因材施教，有針對(duì)性的組織和開(kāi)展教學(xué)。特別側(cè)重以下方面：

1.基本技能訓(xùn)練

首先安排學(xué)生清點(diǎn)、整理和清洗常見(jiàn)儀器，通過(guò)記錄儀器的規(guī)格、精度、數(shù)量等內(nèi)容使學(xué)生認(rèn)識(shí)儀器，了解儀器的一般用途。然后陸續(xù)開(kāi)展稱(chēng)量、加熱、蒸發(fā) 、過(guò)濾、結(jié)晶、定量轉(zhuǎn)移、酸堿滴定等基本操作和容量瓶、滴定管、移液管以及pH計(jì)等儀器的使用。最后安排綜合性較強(qiáng)的測(cè)定實(shí)驗(yàn)和制備實(shí)驗(yàn)等。

2.實(shí)驗(yàn)記錄、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析訓(xùn)練

重視實(shí)驗(yàn)記錄的規(guī)范化指導(dǎo)，教師可以提供不同類(lèi)型實(shí)驗(yàn)報(bào)告的模板和規(guī)范實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄、統(tǒng)計(jì)與分析的格式，使學(xué)生學(xué)會(huì)使用規(guī)范的圖表清晰表達(dá)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，通過(guò)一定數(shù)量的實(shí)驗(yàn)和考核促進(jìn)其內(nèi)化為學(xué)生的基本素質(zhì) 。

3.良好實(shí)驗(yàn)習(xí)慣養(yǎng)成

良好實(shí)驗(yàn)習(xí)慣表現(xiàn)為：實(shí)驗(yàn)前認(rèn)真準(zhǔn)備；實(shí)驗(yàn)過(guò)程規(guī)范操作、認(rèn)真觀察、翔實(shí)記錄；實(shí)驗(yàn)結(jié)束科學(xué)整理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)并完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告等方面。好習(xí)慣的養(yǎng)成需要堅(jiān)持，教師對(duì)學(xué)生的指導(dǎo)和督促必不可少。

4.科學(xué)方法訓(xùn)練

在實(shí)驗(yàn)的每個(gè)操作環(huán)節(jié)、每個(gè)知識(shí)點(diǎn)學(xué)習(xí)的過(guò)程中，給學(xué)生機(jī)會(huì)，讓他們充分表達(dá)自己對(duì)實(shí)驗(yàn)的思考，教師恰當(dāng)進(jìn)行提示，鼓勵(lì)學(xué)生的積極參與和交流，在具體問(wèn)題的解決過(guò)程中，教師應(yīng)特別注意允許學(xué)生出現(xiàn)失誤，不過(guò)分強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的好壞，而是側(cè)重對(duì)失誤原因的分析。這樣不僅能使學(xué)生體會(huì)實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)謹(jǐn)所在，加深對(duì)實(shí)驗(yàn)的理解，更重要的是能減輕學(xué)生心理上的緊張與壓力，引導(dǎo)他們放開(kāi)手腳、放開(kāi)思路，從而保持熱情和信念。

5.合理開(kāi)展多種形式的實(shí)驗(yàn)

第8篇：個(gè)人總結(jié)實(shí)踐報(bào)告范文

那個(gè)仲夏，我和你們共同走進(jìn)了這所大學(xué)。日子如同白駒過(guò)隙，眨眼間，我們已經(jīng)坐在了的末班車(chē)上，在這半年多的時(shí)光中，我很榮幸的成為了一名心理輔導(dǎo)員，伴隨著咱們電子班的強(qiáng)大我也逐漸成長(zhǎng)了很多，我努力完成了上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，同時(shí)不斷總結(jié)實(shí)際生活中所出現(xiàn)的各種問(wèn)題，也積累了很多關(guān)于大學(xué)生心理健康的知識(shí)。這其中也不能缺少你們的支持和鼓勵(lì)。那么，接下來(lái)，我本學(xué)期的工作情況具體報(bào)告如下：

一、認(rèn)真做好本職工作

在這一學(xué)期的工作里，有成功的喜悅也有失敗的落魄，在老師和學(xué)長(zhǎng)的幫助下，我很快適應(yīng)了心理輔導(dǎo)員的工作，也深刻領(lǐng)悟到我的這個(gè)工作并非簡(jiǎn)單易行，我得時(shí)刻關(guān)注著同學(xué)們的動(dòng)態(tài)，比如這段日子的學(xué)習(xí)狀態(tài)、身體健康、情感變化等等。身處這個(gè)特殊的部門(mén)，我盡心盡力和其他班委們多交流、思考。討論如何改進(jìn)和提高大學(xué)生的文化藝術(shù)生活，使他們切身感受到大學(xué)生活的美好。盡最大努力減少大學(xué)生心理所出現(xiàn)的各種問(wèn)題。

在這個(gè)學(xué)期里，我們計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)學(xué)院開(kāi)展過(guò)多個(gè)全體性活動(dòng)，比如：中秋晚會(huì)，大學(xué)生辯論會(huì)，智力快車(chē)問(wèn)答，宿舍聯(lián)誼活動(dòng)，迎新晚會(huì)等等。同學(xué)們通過(guò)參加這一項(xiàng)項(xiàng)活動(dòng)，不僅豐富了大學(xué)里的生活，也無(wú)形中鍛煉了同學(xué)們的身心健康，加深了同學(xué)們之間的友誼和團(tuán)隊(duì)精神，這同時(shí)也是我們鍛煉的好機(jī)會(huì)。但在調(diào)節(jié)一些同學(xué)心理健康的過(guò)程中也暴露出了一些問(wèn)題，針對(duì)有些以前沒(méi)有遇到的情況，不能很好的幫同學(xué)解決，自己也會(huì)有所迷惑。但多虧老師和熱心的學(xué)長(zhǎng)們幫忙，我最終還是很好的解決了一些大學(xué)生心理方面棘手的問(wèn)題。

二、主動(dòng)提高思想認(rèn)識(shí)

對(duì)于這個(gè)特殊的工作，首先我應(yīng)該自己調(diào)節(jié)好自己，多去關(guān)注大學(xué)生新聞，看一些有關(guān)心理教育方面的書(shū)籍，多去請(qǐng)教老師和學(xué)長(zhǎng)，積累盡可能多的經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)用于大學(xué)生的日常生活中，并在實(shí)踐中不斷提高自己的思想認(rèn)識(shí)。而且在思想上，我很明確作為一名班委，是要切實(shí)立足于同學(xué)，服務(wù)于同學(xué)，為廣大同學(xué)解決根本問(wèn)題。我自成為心理輔導(dǎo)員以來(lái)，從未脫離這一主題，認(rèn)真履行職責(zé)，當(dāng)自己全身心的投入每一次學(xué)生會(huì)的活動(dòng)時(shí)，我都會(huì)做好“同學(xué)的公仆”，也就是這個(gè)主題使我的責(zé)任感更強(qiáng)了，組織能力也有了很大的提升。通過(guò)各項(xiàng)活動(dòng)，我收獲不少，積累了很多工作經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)了主動(dòng)思考。形成了一套自己的思想體系。（1）細(xì)節(jié)決定成敗。密切觀眾同學(xué)們的心理動(dòng)態(tài)，往往一個(gè)很細(xì)小的動(dòng)作或者語(yǔ)言，都會(huì)無(wú)形中透露出某個(gè)同學(xué)的心理問(wèn)題。每一句話都是一劑精神良藥，我們要找準(zhǔn)問(wèn)題所在，對(duì)癥下藥。（2）一切從“心”開(kāi)始。在工作中我首先應(yīng)該打開(kāi)自己的心扉，讓同學(xué)不要有什么心理障礙，然后從實(shí)際情況出發(fā)，溫馨、和善的去和同學(xué)交流溝通，去婉轉(zhuǎn)的了解他們的心理世界，從細(xì)微處去幫助他們。（3）坐好后續(xù)工作。每當(dāng)完成一個(gè)同學(xué)的心理輔導(dǎo)，不能就此完結(jié)，過(guò)后還應(yīng)該多詢(xún)問(wèn)、多溝通交流，看他們是否真的走出不愉快。及早發(fā)現(xiàn)及早解決。把每一個(gè)同學(xué)都當(dāng)成自己的好朋友，去關(guān)照呵護(hù)他們。在工作中我不斷的實(shí)踐，領(lǐng)會(huì)，實(shí)踐，隨著時(shí)間的推移，我對(duì)這些話有了較深的認(rèn)識(shí)，自身思想素質(zhì)也提高了很多。

第9篇：個(gè)人總結(jié)實(shí)踐報(bào)告范文

關(guān)鍵詞 綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)；食品添加劑；改革；實(shí)踐

中圖分類(lèi)號(hào) TS202.3-4；G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2013）19-0336-02

Reform and Practice of Comprehensive and Designed Experiments of the Food Additive Course

XIE Ai-ying LIU An-rong WANG Fei

（Southwest University Rongchang Campus，Chongqing 402460）

Abstract Comprehensive designed experiment is the important link to improve students′practical and innovative ability.Topic selection requirements in implementation of the comprehensive designed experiments in food additives were elaborated，which was carried out from easy to difficulty.Precautions in the experiments were discussed.Feasibility and necessity of comprehensive designed experiments in food additive curriculum were put forward.

Key words comprehensive and designed experiments；food additives course；reform；practice

食品添加劑在食品中的添加量極少，但其對(duì)豐富食品的種類(lèi)、改進(jìn)食品的感官質(zhì)量、提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值或功能性有著不可替代的作用。隨著人們生活水平的提高和食品科學(xué)的發(fā)展，要求食品添加劑應(yīng)安全、營(yíng)養(yǎng)并富有功能性，這就要求食品添加劑學(xué)科要與時(shí)俱進(jìn)、不斷發(fā)展，為食品工業(yè)的發(fā)展注入新的活力，迎合消費(fèi)者對(duì)食品添加劑的新需求，為此對(duì)食品添加劑學(xué)科相關(guān)專(zhuān)業(yè)人才也提出了更高更新的要求[1]。食品添加劑是指為了改善食品的感官及營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，改善食品加工條件，延長(zhǎng)食品保存期而加入食品中的天然或人工合成的物質(zhì)，食品添加劑課程是食品化學(xué)的一門(mén)分支學(xué)科。其前置課程是有機(jī)化學(xué)，專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程是食品化學(xué)，后置課程為食品工藝學(xué)類(lèi)課程?？梢哉f(shuō)，食品添加劑是這些基礎(chǔ)學(xué)科在食品加工中的應(yīng)用。因此，它主要是一門(mén)應(yīng)用性、實(shí)踐性、規(guī)范性的學(xué)科，該課程實(shí)驗(yàn)在培養(yǎng)應(yīng)用型食品專(zhuān)業(yè)人才中有著重要的意義。

在傳統(tǒng)的“填鴨式”教學(xué)中實(shí)驗(yàn)主要以驗(yàn)證性為主，如防腐劑抑菌圈測(cè)量法、肉制品中亞硝鹽殘留量測(cè)定、酸變性淀粉的制備與性能變化等，這些實(shí)驗(yàn)的目的是讓學(xué)生學(xué)會(huì)一種測(cè)定或制備方法，實(shí)施過(guò)程通常是教師準(zhǔn)備好試劑及原料，課堂上講授操作方法及注意事項(xiàng)，然后學(xué)生“按方抓藥”得到實(shí)驗(yàn)結(jié)果。學(xué)生的主動(dòng)性、創(chuàng)造性受到限制[2]，這種實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ降膶?shí)驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容多為課件內(nèi)容，沒(méi)有學(xué)生自己的思考與分析，且實(shí)驗(yàn)課程考核成績(jī)僅有實(shí)驗(yàn)報(bào)告和實(shí)驗(yàn)課程中的表現(xiàn)2個(gè)部分。這種驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)方法適應(yīng)于在基礎(chǔ)課上部分應(yīng)用，有利于學(xué)生掌握基本的實(shí)驗(yàn)方法，而在食品添加劑這一銜接專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)和專(zhuān)業(yè)課的過(guò)渡課程中應(yīng)適當(dāng)運(yùn)用綜合性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。綜合性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)在培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新精神、提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力、提高學(xué)生綜合素質(zhì)等方面有重要的作用，有利于食品專(zhuān)業(yè)學(xué)生后期專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)。

綜合性實(shí)驗(yàn)是指綜合多個(gè)知識(shí)點(diǎn)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，即實(shí)驗(yàn)內(nèi)容設(shè)計(jì)本課程的綜合知識(shí)或與本課程相關(guān)課程的知識(shí)的實(shí)驗(yàn)[3]。設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)是指學(xué)生根據(jù)給定的實(shí)驗(yàn)任務(wù)書(shū)，查閱資料，自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)儀器和藥品、獨(dú)立進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，最后書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)成績(jī)有預(yù)習(xí)方案、實(shí)驗(yàn)過(guò)程表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)報(bào)告3個(gè)部分構(gòu)成。該實(shí)驗(yàn)的主題是學(xué)生，整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程由學(xué)生設(shè)計(jì)和操作，教師起輔助指導(dǎo)作用[4]。

食品添加劑課程一般設(shè)置在大學(xué)的第3～4學(xué)期，這一階段的學(xué)生掌握了專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，僅了解部分食品工藝專(zhuān)業(yè)知識(shí)，在實(shí)施綜合性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)過(guò)程中教師應(yīng)充分論證選題，正確確定實(shí)驗(yàn)中的變與不變，在實(shí)驗(yàn)課堂上及時(shí)輔導(dǎo)，課后進(jìn)行討論與總結(jié)，既能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，又能夠提實(shí)踐操作能力。

1 實(shí)驗(yàn)選題應(yīng)具有前沿性、趣味性

綜合性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的選題應(yīng)能夠體現(xiàn)研究前沿性、方法實(shí)用性、過(guò)程趣味性的要求，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容能讓學(xué)生感興趣。結(jié)合教師的科研來(lái)選擇實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目是最佳的方法，因?yàn)榻處煹目蒲许?xiàng)目往往與本學(xué)科的優(yōu)勢(shì)、特色相關(guān)，而在研究或剛完成的課題常常是學(xué)科前沿或應(yīng)用熱點(diǎn)，具有先進(jìn)性或?qū)嵱眯裕瑢?duì)學(xué)生幫助較大[2]。也可以采用科技創(chuàng)新項(xiàng)目，或者市場(chǎng)上暢銷(xiāo)的產(chǎn)品及產(chǎn)品的半成品，或者是簡(jiǎn)單的功能性食品工藝作為實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)內(nèi)容，經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)恼{(diào)整修改，使其成為具有可操作性的選題，以增加學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐的內(nèi)驅(qū)力和激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的興趣。食品添加劑課程的綜合性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)置首先要求符合本課程特點(diǎn)，側(cè)重點(diǎn)放在添加劑的應(yīng)用方面，如牛奶山藥果凍綜合性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。要求學(xué)生采用不同的增稠劑制作牛奶山藥果凍，學(xué)生可設(shè)計(jì)的內(nèi)容為增稠劑的種類(lèi)和濃度、山藥的添加量等。該產(chǎn)品加工過(guò)程中涉及添加劑的種類(lèi)多，沒(méi)有復(fù)雜加工工藝，內(nèi)容涵蓋食品化學(xué)內(nèi)容，如褐變控制等專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，能夠增強(qiáng)學(xué)生對(duì)不同專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容融會(huì)貫通的能力。

2 實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展應(yīng)循序漸進(jìn)

食品添加劑綜合性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展應(yīng)遵循由易到難、有簡(jiǎn)單到復(fù)雜、由淺入深的教育規(guī)律循序漸進(jìn)的有序開(kāi)展。首先，在實(shí)施綜合性或者設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)時(shí)先讓學(xué)生查閱資料即對(duì)擬定的課題或?qū)嶒?yàn)內(nèi)容進(jìn)行資料收集作為實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)內(nèi)容。這一內(nèi)容要求具體、明確，如不同增稠劑在果凍中添加量的范圍、防腐劑的使用方法及在果凍中的用量等。教師針對(duì)學(xué)生提交的資料進(jìn)行評(píng)閱及修改，并講解在應(yīng)用過(guò)程中易出現(xiàn)的問(wèn)題。其次，分步驟進(jìn)行課堂實(shí)驗(yàn)。以簡(jiǎn)單的增稠劑的應(yīng)用作為實(shí)驗(yàn)的開(kāi)端，如牛奶果凍加工實(shí)驗(yàn)，前期簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)利于學(xué)生自信心的培養(yǎng)，避免因?qū)嶒?yàn)內(nèi)容復(fù)雜而出現(xiàn)太多問(wèn)題。在初步實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，逐步引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)完整的產(chǎn)品或者半成品的加工，如山藥果凍加工工藝。最后，合理安排實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)。預(yù)習(xí)問(wèn)題及討論在理論課程中進(jìn)行，實(shí)驗(yàn)課前強(qiáng)調(diào)添加劑在使用過(guò)程中易出現(xiàn)的問(wèn)題，然后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生完成自己設(shè)計(jì)的方案并選出最佳方案。如牛奶山藥果凍加工實(shí)驗(yàn)需要12～14學(xué)時(shí)。

3 實(shí)驗(yàn)完成后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)總結(jié)，并形成實(shí)驗(yàn)報(bào)告

由每個(gè)小組的學(xué)生總結(jié)本組實(shí)驗(yàn)中的收獲與存在的問(wèn)題，教師參與討論，針對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行解釋、討論，這樣可使全班同學(xué)互相學(xué)習(xí)。由于不同組實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)不同，所用添加劑種類(lèi)和操作方法不同，所得實(shí)驗(yàn)結(jié)果不同，實(shí)驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容的結(jié)果也不同。因此，在綜合性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)課程的實(shí)驗(yàn)報(bào)告中除了常規(guī)實(shí)驗(yàn)報(bào)告所包括的內(nèi)容外，還要求有實(shí)驗(yàn)過(guò)程及結(jié)果的分析并提出合理化建議，以提高學(xué)生分析解決問(wèn)題的能力。

4 實(shí)驗(yàn)實(shí)施過(guò)程中需要注意的問(wèn)題

食品添加劑綜合性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)在實(shí)施過(guò)程中應(yīng)注意如下問(wèn)題。教師的主導(dǎo)作用要充分體現(xiàn)，在實(shí)驗(yàn)課程中教師不僅在修改學(xué)生預(yù)習(xí)報(bào)告時(shí)要認(rèn)真，在實(shí)驗(yàn)課堂上也要多輔導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并予以指導(dǎo)，如有的學(xué)生在增稠劑沒(méi)有徹底溶解的時(shí)候就匆忙與配料進(jìn)行混合，有的同學(xué)在剛滅菌過(guò)的熱牛奶中加入檸檬酸時(shí)出現(xiàn)沉淀。對(duì)小組中分工不合理或部分偷懶的同學(xué)加以監(jiān)督和引導(dǎo)，如有一組同學(xué)理解錯(cuò)誤，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)量不符合要求，并且把多余的原料分給個(gè)人，經(jīng)提醒后，該組同學(xué)主動(dòng)改正錯(cuò)誤，迅速齊心協(xié)力的完成剩余實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)總結(jié)中也做出深刻的反省。

5 實(shí)驗(yàn)應(yīng)用效果

在食品添加劑課程中開(kāi)展綜合性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)效果顯著，明顯提高了學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。如進(jìn)行過(guò)牛奶山藥果凍實(shí)驗(yàn)的學(xué)生在后期的乳與乳制品工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)中能夠靈活的應(yīng)用設(shè)置對(duì)比實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)乳酸飲料調(diào)制過(guò)程中采用3種不同穩(wěn)定劑設(shè)置幾種組合對(duì)比研究乳酸飲料的配方，并對(duì)出現(xiàn)的沉淀現(xiàn)象認(rèn)真查閱資料并做出幾種解釋?zhuān)詈筮€能夠提出最優(yōu)的配方。

6 結(jié)語(yǔ)

開(kāi)展綜合性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)有利于在大眾化教育的課堂中進(jìn)行因材施教，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)過(guò)程，可使學(xué)生學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方法利于畢業(yè)論文的完成。如前面提到的有潛力的、動(dòng)手能力強(qiáng)的學(xué)生可設(shè)計(jì)較為復(fù)雜的方案，一般的學(xué)生完成預(yù)訂的實(shí)驗(yàn)?zāi)康募纯?。將食品添加劑課程涉及的多學(xué)科知識(shí)聯(lián)系起來(lái)，開(kāi)設(shè)綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，可調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，達(dá)到學(xué)以致用的目的，充分體現(xiàn)以學(xué)生為主體的教學(xué)理念，有利于學(xué)生創(chuàng)新思維、創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)[5]。食品添加劑綜合性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)同時(shí)提高了學(xué)生查閱資料能力，有助于學(xué)生掌握和鞏固專(zhuān)業(yè)知識(shí)，通過(guò)實(shí)施自己設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案，得到的產(chǎn)品增加了學(xué)生的成就感。通過(guò)實(shí)驗(yàn)及解決實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的問(wèn)題，能夠提高學(xué)生獨(dú)立思考及分析問(wèn)題能力，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生的自信心。通過(guò)小組全體成員的設(shè)計(jì)與操作培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力，加強(qiáng)了學(xué)生與學(xué)生及教師之間的交流與溝通，有利于培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)食品專(zhuān)業(yè)課程的興趣。總之，綜合性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)在食品添加劑課程中能夠開(kāi)拓學(xué)生思維，提高學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐及創(chuàng)新能力，符合現(xiàn)在高校教育教學(xué)改革的要求，滿足了現(xiàn)代社會(huì)對(duì)綜合性素質(zhì)人才的需求。

7 參考文獻(xiàn)

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