食品安全管理匯報精選(九篇)
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第1篇：食品安全管理匯報范文
縣市場監(jiān)督管理局：
為全面貫徹落實食品安全黨政同責(zé)實施意見和《關(guān)于印發(fā)<樂至縣食品安全“除隱患、早防范”“四個一”專項整治行動方案>的通知》（樂食安委發(fā)〔2021〕1號）文件要求，我鎮(zhèn)持續(xù)對轄區(qū)內(nèi)食品安全問題進行“除險患，早防范”全覆蓋檢查，做到全面到位，不留一絲隱患，在此期間，我鎮(zhèn)大力開展食品安全宣傳，著力推進“除險防患”工作進程?，F(xiàn)將有關(guān)自查情況匯報如下。
一、自查情況
（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，準(zhǔn)備工作充分
通過鎮(zhèn)黨委會、鎮(zhèn)村干部大會，書記、鎮(zhèn)長親自部署食品安全自查相關(guān)工作，對自查內(nèi)容和方向作了詳細(xì)的安排部署，并將食品安全工作納入績效考核，做到了職責(zé)分明，獎懲有度。每季度研究食品安全相關(guān)工作，確保黨政同責(zé)貫徹落實，及時充實調(diào)整組織機構(gòu)，完善了鎮(zhèn)、村、組三級網(wǎng)格化體系建設(shè)，全鎮(zhèn)全覆蓋，不留死角。
（二）宣傳到位，讓群眾入腦入心
我鎮(zhèn)在多個集市場鎮(zhèn)上通過經(jīng)常性宣傳點位對群眾進行食品安全的知識宣傳及問答，旨在增大宣傳力度、逐步提升廣大群眾對食品安全相關(guān)知識的知曉程度。除拉橫幅、發(fā)放宣傳單頁外，我鎮(zhèn)制作了食品安全相關(guān)音頻、視頻短片、食品安全簡要知識庫微信網(wǎng)頁版等有效宣傳資料，通過音箱、電視、手機微信瀏覽來達(dá)到宣傳目的，確保食品安全知識能夠有效傳播，讓人民群眾更加深入了解、學(xué)習(xí)。
（三）全面排查，確保不留死角
為進一步加強市場管理，與南塔市場監(jiān)管二所聯(lián)合定期檢查，專項檢查執(zhí)法，針對過期變質(zhì)食品、食品原材料、違禁食藥品等展開專項檢查，確保全鎮(zhèn)食品安全，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊違法行為。對全鎮(zhèn)所有中小學(xué)校進行了重點檢查，都能夠做到明廚亮灶，無一起食品安全突發(fā)事件發(fā)生，確保了學(xué)校食品安全。
同時，對我鎮(zhèn)11個村（社區(qū)）開展了食品安全專項檢查，查閱各村（社區(qū)）會議廣播記錄、家宴備案資料，聽取匯報，問題交流，走訪群眾等形式，重點檢查各村（社區(qū)）對農(nóng)村集體聚餐的組織領(lǐng)導(dǎo)、宣傳培訓(xùn)、“雙申報”等工作的落實情況，均按照相關(guān)要求執(zhí)行。
（四）聚餐管控，落實申報備案制度
根據(jù)《四川省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》、《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》文件要求，要求做到一攤販一證件。農(nóng)村家宴集體性聚餐嚴(yán)格落實雙申報制度，提前兩天備案，同時按疫情防控要求做好聚餐疫情防控工作，現(xiàn)場監(jiān)督指導(dǎo)工作，積極主動履行農(nóng)村集體聚餐食品安全屬地管理責(zé)任。
二、不足之處
檢查過程中發(fā)現(xiàn)，部分村（社區(qū)）干部對《四川省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》、《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》等相關(guān)法律政策學(xué)習(xí)力度和重視程度不夠，需要專業(yè)人員多加培訓(xùn)。村一級對食品安全應(yīng)急綜合處置水平較為單一，有待改善和加強。
三、下步打算
（一）繼續(xù)加強農(nóng)村集體性聚餐管理
1.嚴(yán)格管控群體性聚餐。結(jié)合食品安全相關(guān)工作安排，落實備案和申報制度，做到未備案不審批，未申報嚴(yán)格禁辦，并要求承辦者、舉辦者簽訂責(zé)任書。
2.加強壩壩宴承辦者資質(zhì)檢查。貫徹落實《四川省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》，檢查餐飲經(jīng)營資質(zhì)、經(jīng)營條件以及食品安全管理、人員健康管理、從業(yè)人員培訓(xùn)、進貨查驗、索證索票、加工制作、清潔消毒等食品安全制度落實情況，并且需要到鎮(zhèn)政府辦理食品攤販證。
（二）扎實開展食品安全日常檢查
1.每月逐一摸排轄區(qū)內(nèi)餐飲店、副食店、校園及周邊經(jīng)營店，做到全覆蓋，不留死角。
2.摸排結(jié)果做好記錄臺賬，發(fā)現(xiàn)問題立即整改，做好復(fù)查。
第2篇：食品安全管理匯報范文
一、強領(lǐng)導(dǎo)，完善旅游食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)
根據(jù)市旅游局、縣食安委關(guān)于旅游食品安全工作的要求，我局把旅游食品安全工作納入年度旅游安全工作計劃，并作為旅游安全工作的重點內(nèi)容予以部署、落實。
一是明確旅游食品安全管理工作職責(zé)。為進一步明確職責(zé)和任務(wù)，年初我局下發(fā)了《*縣旅游行業(yè)20*年度旅游食品安全工作要點》、《*縣旅游局關(guān)于進一步做好春節(jié)及兩會期間食品安全工作的通知》、《關(guān)于做好“五一”黃金周期間的旅游安全自查工作的通知》、《*縣旅游局關(guān)于加強霍亂等急性腸道傳染病防控工作的通知》和《*縣旅游局關(guān)于做好暑期旅游安全工作的通知》等文件，這些通知詳細(xì)明確地規(guī)定了今年旅游行業(yè)的食品安全管理工作職責(zé)，有效地改變了各單位抓旅游食品安全工作存在無的放矢的現(xiàn)象，增強了各單位開展旅游安全管理工作的系統(tǒng)性和針對性。
二是落實旅游食品安全工作責(zé)任制，完善監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。進一步明確旅游食品安全管理工作職責(zé)，層層落實責(zé)任制，是做好我縣旅游食品安全管理工作的前提。年初，我局成立了旅游行業(yè)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了負(fù)責(zé)我縣旅游行業(yè)食品安全工作的職責(zé)科室，并不斷調(diào)整充實，同時督促基層各旅游飯店也建立健全了旅游食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，配備了食品安全專管員，從而健全了機關(guān)、企業(yè)兩級旅游食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，有效地加強了我縣旅游行業(yè)食品安全工作的力度。今年年初，我局共和7個旅游飯店簽訂了旅游食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，同時督促、指導(dǎo)這些企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營行為，掌握和了解我縣旅游食品經(jīng)營的動態(tài)，從而形成了面廣、意識強的基層旅游食品安全監(jiān)管機制，為全縣的旅游食品安全順利推進，提供了堅實的保障機制。
二、明確要求，提升旅游食品安全監(jiān)管意識
今年以來，我們把旅游食品安全作為我縣旅游經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定的重要條件，以保障旅游消費者飲食安全為主線，緊緊圍繞“履行職能、過細(xì)工作、加強監(jiān)管、確保安全”的工作方針，通過強化監(jiān)管責(zé)任，完善制度建設(shè)，組織開展專項整治，確保來鹽旅游消費者用上放心的旅游食品，積極營造安全旅游的食品市場環(huán)境。根據(jù)年初工作安排，我局通過對縣內(nèi)各旅游飯店餐飲部門的專項檢查，分析旅游食品經(jīng)營過程中存在的各項安全狀況，監(jiān)督旅游飯店把旅游食品安全工作措施落到實處。我局主要領(lǐng)導(dǎo)定期多次主動召開會議，聽取匯報，真正做到了思想上重視，行動上及時，整改措施到位，消除了旅游食品安全隱患，有力確保了我縣旅游行業(yè)的旅游食品安全，切實增強了各旅游飯店食品安全專管員的防范意識，從而使我縣旅游行業(yè)上下各級從業(yè)人員思想認(rèn)識得到了進一步提升。
三、廣泛宣傳、營造旅游食品安全工作氛圍
今年，我局抓住“六月安全生產(chǎn)月”、“食品安全專項整治”活動等機會，精心組織、專門組織對旅游飯店進行了旅游食品安全宣傳活動。各旅游飯店也采用旅游食品安全專題講座、懸掛橫幅、黑板報等形式，在旅游飯店內(nèi)宣傳食品安全。同時我局通過對各旅游飯店的日常檢查，把旅游食品安全有關(guān)政策、法律法規(guī)宣傳灌輸?shù)浇?jīng)營第一線，從而進一步營造了我縣旅游行業(yè)食品安全工作的濃厚氛圍。另外，我局還利用網(wǎng)絡(luò)、報刊、電視、旅游信息等途徑，對旅游食品安全工作進行長期宣傳，引導(dǎo)社會廣大旅游消費者共同監(jiān)督旅游企業(yè)的食品安全工作。
四、狠抓措施，強化旅游食品安全責(zé)任落實
俗話說，旅游食品展示的是當(dāng)?shù)鬲毺氐娘嬍澄幕?，對于一個地方來講，它像一張"名片"，代表的是一個地方的整體形象；對于游客來講，其中寄予的則是旅游者對當(dāng)?shù)仫嬍澄幕拿篮眯囊狻Ｒ虼?，旅游食品安全工作的成效好壞，直接影響著我們地方的旅游形象，甚至是旅游消費者對我縣的信譽度。因此，今年我局狠抓旅游食品安全工作措施，強檢查，重落實。按照我局20*年的工作要求，今年，我們把旅游食品安全專項整治工作作為今年安全工作重點，我們堅持做到平時檢查和專項檢查相結(jié)合，面上檢查和突擊抽查相結(jié)合，節(jié)前檢查和節(jié)后檢查相結(jié)合，明查暗訪相結(jié)合。今年我局共組織參與檢查活動12次，平均每月一次，其中組織檢查7次，參與其他部門組織檢查5次。主要對旅游飯店進行逐一檢查，并當(dāng)場與旅游飯店負(fù)責(zé)人提出整改方案、措施，使旅游飯店食品安全負(fù)責(zé)人的責(zé)任感更強，工作力度更大，措施落實更扎實。
在檢查活動中，今年重點做好以下三方面的督查，一是假日旅游“黃金周”食品安全專項監(jiān)管工作，我局專門組織進行春節(jié)、“五一”、“十一”黃金周等節(jié)前食品安全大檢查，各黃金周前兩周內(nèi)，組織完成對旅游企業(yè)的食品安全檢查。重點監(jiān)督完善星級旅游飯店食品準(zhǔn)入制度體系。二是強化對各項大型旅游活動、節(jié)慶活動及兩會期間的食品衛(wèi)生專項監(jiān)管。我局重點是把握旅游飯店的管理職責(zé)，針對性對相關(guān)旅游飯店進行預(yù)案與制度的檢查。如建立食品安全方案、各項措施的落實情況、事故應(yīng)急救援體系的完善等內(nèi)容，尤其是今年兩會召開期間，我局對旅游飯店進行了專項督查，并實行對包括旅游食品安全在內(nèi)的安全管理工作及安全事故情況要求兩會期間每天上報制度，我局同時每天匯總上報上級相關(guān)部門，從而確保了兩會期間我行業(yè)的穩(wěn)定與安全。三是抓好暑期旅游食品安全監(jiān)管。暑期是食物中毒的高發(fā)時期。我局及時督促旅行社安排團隊一定要到衛(wèi)生、清潔、管理好的飯店餐館用餐，食物要符合食品衛(wèi)生要求。同時強調(diào)旅游飯店的食品加工經(jīng)營衛(wèi)生制度，時刻提高警惕，落實責(zé)任，謹(jǐn)防腸道傳染病、食物中毒及食源性疾患事故在我行業(yè)的發(fā)生。尤其今年夏季的霍亂疫情期間，我局從切實保護旅游者及旅游經(jīng)營者的身體健康和生命安全的立場出發(fā)，及時采取措施，嚴(yán)抓謹(jǐn)防，深把準(zhǔn)入關(guān)，密切關(guān)注疫情動態(tài)，有效杜絕了霍亂疫情在我行業(yè)的發(fā)生。
五、完善機制，推進食品安全不斷創(chuàng)新
在加強領(lǐng)導(dǎo)、落實責(zé)任、檢查、宣傳到位的基礎(chǔ)上，今年我局力爭在工作方法上不斷創(chuàng)新。
一是完善應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)對突發(fā)事故的發(fā)生。為了認(rèn)真貫徹落實嘉興市旅游局及縣安監(jiān)局、縣食安委的有關(guān)工作要求，今年，我局進一步完善了*縣重特大旅游安全事故應(yīng)急預(yù)案，制定了*縣旅游行業(yè)食品衛(wèi)生安全管理制度，修訂了《*縣旅游行業(yè)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急工作預(yù)案》，預(yù)案上加強對旅游飯店的安全管理，保證了當(dāng)我縣發(fā)生重特大旅游食品衛(wèi)生安全事故時，基本上能有效有序地組織救援和處置，最大限度地減少人員傷亡和財產(chǎn)損失。同時，我局在指導(dǎo)各旅游飯店進一步完善各項應(yīng)急預(yù)案之余，我局從操作規(guī)則上向旅游飯店推薦使用《餐飲業(yè)預(yù)防食物中毒的基本原則》、《推薦的餐飲具清洗消毒方法》及《餐飲業(yè)衛(wèi)生管理自查建議項目》等，這些內(nèi)容較好地指導(dǎo)了旅游飯店對食品衛(wèi)生工作規(guī)程的管理。
二是網(wǎng)絡(luò)健全強機制。今年，通過旅游食品安全專管員隊伍的建立，重新健全了旅游食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，建立了食品安全工作制度，為工作推進奠定了組織保證。
三是建立年度考核機制。對簽訂旅游食品安全目標(biāo)責(zé)任書的旅游飯店，我局制訂考核細(xì)則，對其實行年度考核機制?？己朔謨纱?，年中一次，年末一次。根據(jù)工作安排，我局于7月上旬對年初簽訂旅游食品安全責(zé)任書的旅游飯店進行了半年度的安全考核，通過考核，發(fā)現(xiàn)*縣大部分的旅游飯店對食品安全相當(dāng)重視，已經(jīng)由原先的被動整改轉(zhuǎn)為主動改造。如在往年個別旅游飯店開展食品安全五常法管理理念的引導(dǎo)與帶動下，今年，我縣大部分旅游飯店積極主動開展了六常法管理，并將六常法管理理念，從餐飲引伸到了客房等其他領(lǐng)域，從而起到了非常好的管理效果。
第3篇：食品安全管理匯報范文
一、 周密部署，精心組織
為確保本次食品藥品安全宣傳月活動收到實效，鄉(xiāng)食品藥品安全管理站認(rèn)真起草了《彈前鄉(xiāng)XX年度食品藥品安全宣傳月活動實施方案》（以下簡稱《實施方案》），并向主要領(lǐng)導(dǎo)作了匯報。鄉(xiāng)黨委政府對食品安全宣傳月活動高度重視，要求各有關(guān)部門精心組織好宣傳月活動，加強協(xié)調(diào)，密切配合，確保宣傳收到實效。各成員單位根據(jù)《實施方案》，分別明確了分管領(lǐng)導(dǎo)以及具體實施人員，為開展好此次宣傳月活動做好了充分的準(zhǔn)備。
二、內(nèi)容豐富，效果明顯
按照總體部署，鄉(xiāng)農(nóng)技站、工商、衛(wèi)生等部門結(jié)合部門實際，組織開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品藥品安全宣傳活動。據(jù)不完全統(tǒng)計，宣傳月期間，通過采取板報、宣傳標(biāo)語以及上街、下鄉(xiāng)，進校園、入農(nóng)戶宣傳等形式，積極開展食品藥品安全知識“四進七個一”活動，通過宣傳活動，在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)進一步普及了食品安全科普知識，增強了群眾的自我保護意識和維權(quán)意識，全鄉(xiāng)上下，逐步形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
三、重點突出，組織嚴(yán)密
各有關(guān)單位積極組織開展了一系列食品藥品安全宣傳活動。
一是組織開展集中宣傳活動。6月17日，管理站會組織衛(wèi)生、工商、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門在集市開展“食品藥品安全同關(guān)注，和諧社會共創(chuàng)建”為主題的大型宣傳咨詢活動。通過設(shè)置展板、發(fā)放宣傳資料等形式，認(rèn)真開展食品藥品安全咨詢和法律宣傳，熱心地為群眾解答有關(guān)食品藥品安全的各種問題。
第4篇：食品安全管理匯報范文
學(xué)校占地56畝，建有教學(xué)樓5幢，辦公樓1幢，學(xué)生公寓3幢，餐廳1幢，標(biāo)準(zhǔn)實驗室和多媒體教室綜合樓1幢，學(xué)校現(xiàn)有53個教學(xué)班，在校學(xué)生2546人。校園辦公區(qū)、教學(xué)區(qū)、生活區(qū)、運動區(qū)四區(qū)分明，井然有序，綠樹花草點綴其間，是莘莘學(xué)子理想的學(xué)習(xí)園地。
食堂衛(wèi)生安全管理是一項直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全、關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展的重要工作。為了營造安全、穩(wěn)定、文明、健康、和諧的育人環(huán)境，根據(jù)上級文件精神，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視、使制度健全、管理到位。近幾年來學(xué)校食堂在飲食衛(wèi)生安全方面從未發(fā)生過任何責(zé)任事故，取得了令人欣慰的成績。下面就我校食堂食品安全工作匯報如下：
學(xué)校食堂統(tǒng)一管理，共有22間，使用面積1540平方米，從業(yè)人員50人，全部辦理健康證，每人都接受過衛(wèi)生知識培訓(xùn)，戶戶都有衛(wèi)生許可證，餐棚使用面積600平方米，存放垃圾使用桶10個。設(shè)專職管理人員2名，餐棚專職衛(wèi)生工1名。食品操作間瓷磚化，飯臺瓷片化，售飯窗口玻璃化，餐用具不透鋼化，通風(fēng)透氣化。
一、提高認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo)，建立管理體系
為了把食品衛(wèi)生安全教育工作抓落實，學(xué)校高度重視，成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組：校長張勇任組長，常務(wù)副校長楊念標(biāo)任副組長，有伙管和學(xué)生會成員參與。各處室及分管部門簽定食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任書，責(zé)任到人，分片包干。同時將學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育工作納入到學(xué)校日常管理工作當(dāng)中。建立健全食堂及集體用餐管理制度并放大上墻，有突發(fā)事故應(yīng)急處理予案和報告制度，對食堂飲食衛(wèi)生定期檢查或不定期抽查。
二、適地宣傳，加強教育，提高防護意識
為加強該項工作，要求學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育工作做到有計劃、有制度、有檢查、有匯報。同時，學(xué)校經(jīng)常性地利用黑板報、專題講座、安全教育等多種形式，開展符合學(xué)生特點、寓教于樂的食品安全教育，認(rèn)真開展《中華人民共和國食品安全法》的宣傳活動，廣泛宣傳衛(wèi)生及食品安全知識，培養(yǎng)師生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，增強食品安全意識，提高學(xué)生自我防護能力，全面落實學(xué)校食品安全措施，維護廣大師生的飲食安全和身體健康。學(xué)校開設(shè)的第二課堂中專門設(shè)立了食品安全常識課，學(xué)校還聘請公安、交警、消防、衛(wèi)生防疫等相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)、專家到學(xué)校進行安全工作指導(dǎo)和進行相關(guān)講座，諸多舉措提高了全校師生員工的自我防護意識。
三、突出重點，強化措施，推進食品安全工作
以“平安校園”創(chuàng)建活動為主線推進學(xué)校食品安全工作?！捌桨残@”創(chuàng)建活動是我校的重點工作任務(wù)之一，為此，我們以創(chuàng)建“平安校園”為契機，著力加大創(chuàng)建力度，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各職能部門，齊抓共管，形成合力，對學(xué)校內(nèi)部及周邊安全隱患進行了排查與匯總，并責(zé)令限期整改，使校園安全隱患得到及時排除，學(xué)校安全保障體系得以初步建立，學(xué)生成長環(huán)境得到了進一步凈化。做到學(xué)校食品安全工作與學(xué)校日常教育工作相結(jié)合。學(xué)校在日常教育教學(xué)工作中時刻將食品安全防范工作放在第一位。
為確保學(xué)校教育教學(xué)活動的有序進行，學(xué)校政教處協(xié)助后勤處對各部門安全工作有了較全面的了解，并采取了一系列切實可行的食品安全工作管理措施。特別是對學(xué)校食堂的管理：
第一、學(xué)校食堂的食品實行定點采購制度和索證票據(jù)制度以及責(zé)任追究制度，并落實到位，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作不出差錯。米、面、油、鹽統(tǒng)一管理供應(yīng)。堅決杜絕肉制品來路不明或腐蝕、變質(zhì)、過期、“三無”產(chǎn)品以及假冒偽劣食品的進入。在此基礎(chǔ)上建立了食品原料采購臺帳制度，做到查有實據(jù)。
第二、實行每天匯報制度，由各食堂上報當(dāng)天菜譜。
第三、學(xué)校食品加工場所衛(wèi)生條件和空間符合要求，食品采購、貯存、加工等環(huán)節(jié)的管理情況良好。
第四、學(xué)校后勤處設(shè)有專用冰箱來貯存當(dāng)天食堂的肉菜品，制定了銷售食品48小時留樣及記錄。
第五、餐飲具清洗、消毒符合要求，做到一日3餐飯后用沸水煮，84消毒浸泡，清水沖洗。
第六、食品安全保衛(wèi)制度落實情況良好，不定期對食堂進行檢查和督導(dǎo)，有效化解學(xué)校飲食安全工作風(fēng)險責(zé)任，切實保證學(xué)校食品衛(wèi)生安全按照各項規(guī)章制度嚴(yán)格認(rèn)真落實。
經(jīng)過一系列積極有效的工作，學(xué)校食品衛(wèi)生工作不斷提高，今后，我們將進一步增強學(xué)校食品衛(wèi)生工作在學(xué)校教育工作中重要地位的認(rèn)識。認(rèn)真貫徹省、市、縣教育局關(guān)于學(xué)校安全教育工作的精神，按《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂管理條例》的要求，切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生工作的管理，進一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校教育事業(yè)健康發(fā)展作出新的貢獻(xiàn)。
四：存在的問題
環(huán)境差，使用面積小，有擁擠現(xiàn)象、餐廳簡陋，空間小，無餐桌椅。
第5篇：食品安全管理匯報范文
一、開展的主要工作
1、高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)。
為切實加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，推進無公害農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展，市委、市政府加大了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作經(jīng)費的投入，農(nóng)業(yè)局領(lǐng)導(dǎo)高度重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。
2、例行監(jiān)測
今年我站對市和市委、市政府下達(dá)的5000個樣品例行監(jiān)測任務(wù)已超額完成，經(jīng)檢測合格率為94.2%，每月將檢測結(jié)果上報農(nóng)業(yè)局信息股并由信息股向上級匯報，從今年的檢測結(jié)果看比2012年稍好點，也說明了市民的農(nóng)產(chǎn)品安全意識有所提高。
3、各主要超市的委托檢測
今年委托檢測的超市個數(shù)較2012年有所增加，各超市工作配合度比以往有所提高，6月至10月高溫期間，我站共受委托檢測樣品3000多個，包括葉類、瓜果類、豆類、茄類等二十余種蔬菜樣品，合格率達(dá)96.7%，不合格數(shù)為99個，不合格的農(nóng)產(chǎn)品在檢測結(jié)果出來時通知相關(guān)超市做無害化處理或銷毀，各超市對我站的工作感到滿意。
4、認(rèn)真開展“打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治活動”和農(nóng)資打假專項行動。
按照市政府關(guān)于《開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作方案》的通知要求，認(rèn)真組織在農(nóng)產(chǎn)品種植、初級農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)等重點單位、領(lǐng)域開展專項檢查和整治工作。1到4月份，在專項整治和農(nóng)資打假活動中，共組織檢查整頓超市7家；果蔬批發(fā)市場3個；抽檢蔬菜490個樣品；結(jié)合春耕備耕期間和“3.15”消費者權(quán)益日活動的大好時機，組織開展放心農(nóng)資下鄉(xiāng)和食品安全宣傳活動，發(fā)放宣傳資料1000多份，接受群眾咨詢上百人次。通過努力，順利完成了專項整治的各個階段的工作，并通過了市食品安全委員會的檢查驗收。
5、積極參加市食品安全委員會組織的檢驗檢測活動
由殷副市長任務(wù)組長，食品藥品安全監(jiān)管局雄局長任務(wù)副組長，各相關(guān)單位相關(guān)人員為成員的食品安全委員會，今年組織數(shù)次大型食品質(zhì)量檢驗檢測活動，由各組成局派相關(guān)部門工作人員參加檢驗檢測活動，每次活動我局都派人參加，加大了我局在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作中的威性，提高了我局工作人員的能力，同時對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全也起到宣傳作用。
6、組織開展專項整治活動
“春節(jié)”、“中秋”等重大節(jié)日，我站會同其它有關(guān)部門開展了專項整治活動數(shù)次，取得了一定的成效。
四、存在的主要困難和問題
第6篇：食品安全管理匯報范文
本文作者：郭麗娜孫偉工作單位：黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院
建立哈爾濱市食品安全協(xié)調(diào)機構(gòu)哈爾濱市在食品安全管制時，需要在各區(qū)、縣（市）都建立一個食品安全協(xié)調(diào)機構(gòu)。這個協(xié)調(diào)機構(gòu)的主要職責(zé)就是，該機構(gòu)將作為在政府監(jiān)管食品安全工作中的專業(yè)部門，協(xié)調(diào)組織有關(guān)部門做好食品安全監(jiān)管工作。在食品監(jiān)管過程中常常出現(xiàn)監(jiān)管職能交叉的問題，這樣當(dāng)安全事件發(fā)生的時候，由哪一個來負(fù)責(zé)就顯得模糊，對于責(zé)任權(quán)限不明晰的領(lǐng)域，監(jiān)管就會出現(xiàn)漏洞，一些食品企業(yè)就會出現(xiàn)鉆體制漏洞的行為。而采取在各級政府設(shè)置食品安全協(xié)調(diào)機構(gòu)的措施就可以避免上述情況的發(fā)生。這個機構(gòu)可以在很大程度上幫助食品監(jiān)管部門從事監(jiān)督管理食品安全工作。不僅如此，設(shè)置協(xié)調(diào)機構(gòu)是監(jiān)管權(quán)力的下發(fā)，基層組織對于違規(guī)企業(yè)的監(jiān)管權(quán)力加大，是對違法企業(yè)的有效震懾，保證本市市民的切身利益。
建立食品安全各部門合作機制哈爾濱市在食品安全管制方面，應(yīng)該從加強和完善制度方面來建設(shè)各級食品安全協(xié)調(diào)委員會，注重不同部門間的協(xié)調(diào)配合與綜合監(jiān)督管理。在食品安全管理時，會議制度、信息反饋制度等措施完善，能夠促進部門間的協(xié)調(diào)。除了之前的傳統(tǒng)制度，還需要建立一個合作機制，只有部門之間加大合作效率，才能夠真正發(fā)揮出食品監(jiān)管部門的協(xié)調(diào)管理職能。為此，哈爾濱市可以建立起一個有食品安全局牽頭，質(zhì)監(jiān)、工商局、衛(wèi)生局、商務(wù)等部門協(xié)調(diào)配合的食品安全管制工作機制。配合本市新聞媒體單位記者，聯(lián)合本地食品安全監(jiān)管相關(guān)信息與質(zhì)量信息，來讓民眾能夠順利了解到相關(guān)信息，保證市民的安全消費。這時候食品安全監(jiān)管部門對于質(zhì)量抽檢結(jié)果，就要積極協(xié)調(diào)新聞媒體單位，以不同形式來食品安全質(zhì)量信息，保證市民的知情權(quán)。
建立食品安全應(yīng)急處理機制面對突如其來的重大安全事件，只有政府具有很強的應(yīng)急處理能力，在最短時間判斷事件形式，及時采取相對應(yīng)措施，才能夠及時控制食品安全問題所造成的損失。為此哈爾濱市政府應(yīng)該盡早建立健全食品安全應(yīng)急處理機制，注意加強食品安全預(yù)警工作，防患未然。這就需要食品監(jiān)管部門注重對食品安全信息的收集與分析，認(rèn)真處理群眾的食品安全舉報，完善健全食品安全事故報告系統(tǒng)。在食品安全剛發(fā)生時，就能夠及時采取措施，防止事故的蔓延。
建立食品安全應(yīng)急處理機制的具體措施主要有：一是建立突發(fā)事件緊急報告制度。當(dāng)某一區(qū)域發(fā)生重大食品安全事件時，區(qū)域政府和質(zhì)量監(jiān)管部門必須立即向總局匯報相關(guān)情況。第二就是完善突發(fā)食品安全事件應(yīng)急反應(yīng)預(yù)案。這就需要提前確認(rèn)快速反應(yīng)程序，編制《食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作手冊》，提前讓各級政府了解應(yīng)急措施。同時采取日常培訓(xùn)與演練，提高監(jiān)管人員的反應(yīng)力。第三點就是注重應(yīng)急處理電子信息網(wǎng)絡(luò)的應(yīng)用，提高政府在處理食品突發(fā)事件的效率，第四建立專家評估與咨詢制度。通過邀請食品安全公共事件專家、食品安全專家參與到食品管制工作中，讓他們對潛在食品問題進行評估，了解可能導(dǎo)致的原因及未來產(chǎn)生的危害程度，來提高處理突發(fā)事件的科學(xué)性與準(zhǔn)確性。
第7篇：食品安全管理匯報范文
第一條為貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》（國發(fā)〔2004〕23號）、省人民政府《轉(zhuǎn)發(fā)國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定的通知》（粵府[2004]**08號）、《**市關(guān)于加強食品安全監(jiān)管工作方案》（臺府辦[2004]**42號），進一步加強食品安全監(jiān)督管理，督促各相關(guān)食品安全工作部門單位全面履行好食品安全監(jiān)管責(zé)任，有效防止和減少食品安全事故發(fā)生，保障人民群眾身體健康和生命安全，促進我市食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我市實際，制定本制度。
第二條本市行政區(qū)域內(nèi)各鎮(zhèn)（場）和有關(guān)部門落實食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，適用于本制度。
第三條各鎮(zhèn)（場）對當(dāng)?shù)厥称钒踩?fù)總責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本轄區(qū)的食品安全監(jiān)管和整治工作，建立和落實食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，責(zé)任到人，嚴(yán)格責(zé)任追究。
第四條市人民政府設(shè)立食品安全委員會（以下簡稱“食安委”），各鎮(zhèn)（場）設(shè)立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)轄區(qū)內(nèi)的食品安全管理工作。
食品藥品監(jiān)督管理部門對本轄區(qū)內(nèi)的食品安全工作實施綜合監(jiān)督管理；各具體監(jiān)管職能部門在各自的職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)的食品安全具體監(jiān)管工作。
第五條任何單位和個人均有權(quán)向各級人民政府及其有關(guān)部門舉報食品生產(chǎn)違法經(jīng)營行為，有權(quán)向上級政府或者上級政府部門舉報下級不依法履行食品安全監(jiān)管職責(zé)的情況。接到舉報的單位，應(yīng)當(dāng)依職權(quán)或移送有職權(quán)的部門依法組織調(diào)查核實，對違法行為依法查處。
第二章職責(zé)劃分
第六條各鎮(zhèn)（場）人民政府負(fù)責(zé)本轄區(qū)的食品安全工作。主要履行以下職責(zé):
(一)貫徹執(zhí)行有關(guān)食品安全的法律法規(guī)和方針政策。
(二)依法建立健全本轄區(qū)食品安全監(jiān)管機構(gòu),保障食品安全監(jiān)管工作的正常開展。
(三)把食品安全工作列入政府工作的重要議事日程，加強對轄區(qū)內(nèi)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),建立完善的食品安全工作機制。
(四)依法建立和落實食品安全監(jiān)管責(zé)任制,明確各有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員的食品安全監(jiān)管責(zé)任，定期對食品安全監(jiān)管責(zé)任人進行考核。
(五)制定本轄區(qū)重大食品安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，本轄區(qū)發(fā)生重大食品安全事故時，及時組織和協(xié)助上級政府、有關(guān)部門開展應(yīng)急救援工作。
(六)督促各有關(guān)部門依法履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，協(xié)調(diào)、解決有關(guān)部門在食品安全監(jiān)管工作中出現(xiàn)的問題。
(七)將食品安全工作列入社會經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃，制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，引導(dǎo)企業(yè)規(guī)模化、集約化發(fā)展。
第七條食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)對食品安全工作實施綜合監(jiān)督管理。主要履行以下職責(zé):
(一)貫徹落實有關(guān)食品安全方面的法律法規(guī)和方針政策,綜合監(jiān)督管理本轄區(qū)的食品安全工作,組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門承擔(dān)的食品安全監(jiān)管工作。
(二)組織制定并監(jiān)督實施本地區(qū)食品安全工作的中長期規(guī)劃和年度計劃。
(三)組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門開展食品放心工程、食品安全專項整治和督查行動,組織對重大食品安全事故的查處，負(fù)責(zé)食品安全傷亡事故統(tǒng)計和上報工作。
第八條經(jīng)貿(mào)、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、海洋漁業(yè)、質(zhì)監(jiān)、海關(guān)、出入境檢驗檢疫等有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)法律法規(guī),在各自職責(zé)范圍內(nèi)對有關(guān)食品安全工作實施監(jiān)管。主要履行以下職責(zé):
(一)貫徹落實有關(guān)食品安全方面的法律法規(guī)和方針政策，按照職責(zé)分工，參與制定本地區(qū)食品安全工作的中長期規(guī)劃和年度計劃。
(二)嚴(yán)格依照法律法規(guī)的規(guī)定，對管轄范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位實施行政審批和日常監(jiān)管，依法查處違法行為。
(三)依照職責(zé)分工，開展食品安全法律法規(guī)和科普知識的宣傳教育，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及其員工的食品安全意識。
(四)負(fù)責(zé)職責(zé)范圍內(nèi)的食品安全事故的調(diào)查處理和應(yīng)急救援工作。
(五)法律、法規(guī)規(guī)定的其他職責(zé)。
第九條其他部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)做好食品安全管理工作。
第十條各鎮(zhèn)（場）及有關(guān)部門的主要負(fù)責(zé)人是食品安全工作第一責(zé)任人，對本轄區(qū)、本部門食品安全工作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；分管食品安全工作的負(fù)責(zé)人是食品安全工作直接責(zé)任人，分別對本轄區(qū)、本部門食品安全工作負(fù)分管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
第十一條各鎮(zhèn)（場）及有關(guān)部門的食品安全第一責(zé)任人應(yīng)當(dāng)履行下列職責(zé):
(一)組織貫徹執(zhí)行有關(guān)食品安全的法律法規(guī)，將食品安全工作納入政府、部門日常工作的重要議事日程。
(二)了解本轄區(qū)、本部門食品安全監(jiān)管狀況，對食品安全工作重大問題作出決策，督促直接責(zé)任人抓好食品安全監(jiān)管工作。
(三)抓好本轄區(qū)、本部門食品安全監(jiān)管責(zé)任制的建立和落實，明確各級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員的食品安全監(jiān)管責(zé)任。
(四)所轄范圍內(nèi)發(fā)生重大食品安全事故時，負(fù)責(zé)指揮本單位做好應(yīng)急救援工作。
第十二條各鎮(zhèn)（場）及有關(guān)部門的食品安全直接責(zé)任人應(yīng)當(dāng)履行下列職責(zé):
(一)貫徹落實食品安全第一責(zé)任人關(guān)于食品安全工作的決策和部署。組織制定本轄區(qū)、本部門食品安全工作計劃，協(xié)調(diào)解決食品安全工作中存在的問題。
(二)定期主持召開會議，聽取食品安全工作匯報，研究、分析食品安全形勢；定期組織并參加食品安全檢查和調(diào)研，掌握本轄區(qū)、本部門食品安全狀況，督促有關(guān)部門和人員做好食品安全監(jiān)管工作。
(三)組織制定本轄區(qū)、本部門重大食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案。所轄范圍內(nèi)發(fā)生重大食品安全事故時，協(xié)助上級和有關(guān)部門做好應(yīng)急救援工作。
(四)重視食品安全宣傳教育工作，組織并參與重要食品安全宣傳活動。
第三章責(zé)任考核
第十三條食品安全監(jiān)管責(zé)任實行量化考核制。
市政府負(fù)責(zé)考核各鎮(zhèn)（場）和有關(guān)部門的食品安全工作，考核工作由市食品安全委員會辦公室負(fù)責(zé)組織實施。
第十四條考核的主要內(nèi)容包括：
(一)食品安全工作目標(biāo)完成情況；
(二)政府在食品安全監(jiān)管機構(gòu)建設(shè)、經(jīng)費保障、機制完善、制度建立等方面工作完成情況；
(三)有關(guān)部門依法履行食品安全監(jiān)管職責(zé)情況；
(四)食品安全責(zé)任人為完成和落實本地、本部門食品安全工作目標(biāo)和監(jiān)管職責(zé)所采取的措施；
(五)重大食品安全事故有關(guān)責(zé)任部門、食品安全責(zé)任人和工作人員的行政過錯責(zé)任追究情況；
(六)食安委交辦的其它工作任務(wù)完成情況；
(七)考核機關(guān)確定的其他考核內(nèi)容。
第十五條考核方式主要采取聽匯報、實地考察、查閱資料和記錄、召開座談會等。
第**條考核工作程序：
(一)制定考核工作方案和考核評分標(biāo)準(zhǔn)，并提前一個月通知被考核單位。
(二)組成考核工作組。
(三)現(xiàn)場考核。
(四)考核工作組向被考核單位反饋考核情況。
(五)考核工作組向考核單位提交考核報告。
(六)通報考核結(jié)果。
第十七條考核工作原則上每年進行一次，也可視情況部分考核或不定期考核。
第十八條考核結(jié)果等次分為優(yōu)秀、合格和不合格。得分85分以上者評為優(yōu)秀；得分60—84分者評為合格；得分低于60分者評為不合格。
第十九條對食品安全工作不負(fù)責(zé)，被新聞媒體曝光造成惡劣影響或發(fā)生一宗以上重大食品安全事故的，責(zé)任單位當(dāng)年直接被評定為“不合格”等次。
第二十條考核結(jié)果為優(yōu)秀等次的，予以通報表彰和獎勵?？己瞬缓细竦?，予以通報批評。
考核結(jié)果在全市范圍內(nèi)通報，并報市委、市人大、市政協(xié)、市紀(jì)委及**市食品安全委員會等相關(guān)單位。
第二十一條考核不合格的單位，應(yīng)在**個月內(nèi)制訂整改措施，并報考核組織實施單位。
第四章責(zé)任追究
第二十二條各鎮(zhèn)（場）和有關(guān)部門及其工作人員違反本規(guī)定，有下列情形之一的，依法追究相關(guān)人員的行政過錯責(zé)任：
(一)應(yīng)當(dāng)履行職責(zé)而未履行，或未按規(guī)定和程序履行，造成重大食品安全事故的；
(二)重大食品安全事故發(fā)生后，未及時采取有效措施，導(dǎo)致事故危害和影響進一步擴大的；
(三)重大食品安全事故發(fā)生后,瞞報、謊報、緩報，或者以任何方式阻礙、干涉事故報告、調(diào)查的；
(四)對生產(chǎn)銷售偽劣食品等違法犯罪行為不履行法定追究職責(zé)的；
(五)對食品安全工作不負(fù)責(zé)，被新聞媒體曝光，對當(dāng)?shù)厥称吩斐蓯毫佑绊懙模?/p>
(六)因主觀過錯發(fā)生的食品安全監(jiān)管違法行為的；
(七)連續(xù)兩次考核不合格的；
(八)其他應(yīng)追究責(zé)任的情形。
第二十三條追究行政過錯責(zé)任，應(yīng)當(dāng)分清主要責(zé)任和直接責(zé)任，并酌情追究。
(一)承辦人故意或過失造成過錯的，追究承辦人的過錯責(zé)任；
(二)批準(zhǔn)人對承辦人的錯誤意見失察，主要追究批準(zhǔn)人的過錯責(zé)任同時追究承辦人的過錯責(zé)任，多級批準(zhǔn)的主要追究最后批準(zhǔn)人的過錯責(zé)任同時追究有關(guān)批準(zhǔn)人和承辦人責(zé)任；
(三)集體研究決定錯誤的，追究主持研究決定人的過錯責(zé)任，同時追究堅持意見者的過錯責(zé)任；
(四)負(fù)責(zé)人授意承辦人違反規(guī)定造成過錯的，追究負(fù)責(zé)人的過錯責(zé)任，并酌情追究承辦人的過錯責(zé)任。
第二十四條有下列情況之一的從重處理：
(一)堅持錯誤拒不改正的；
(二)一年內(nèi)多次發(fā)生過錯的；
(三)其他應(yīng)當(dāng)從重追究的行為。
第二十五條對受責(zé)任追究的單位和責(zé)任人當(dāng)年不得評為市先進單位或先進個人等榮譽稱號。
第二**條追究行政過錯責(zé)任應(yīng)當(dāng)自調(diào)查之日起30日內(nèi)處理完畢。
第二十七條行政過錯責(zé)任的追究，由市人民政府或有關(guān)部門按照《中華人民共和國行政監(jiān)察法》、《中華人民共和國公務(wù)員法》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的程序?qū)嵤?/p>
監(jiān)察機關(guān)應(yīng)當(dāng)對責(zé)任人處理的落實情況進行監(jiān)督。垂直管理部門對依照本規(guī)定應(yīng)當(dāng)給予行政處分的人員，無正當(dāng)理由不給予行政處分的，由監(jiān)察機關(guān)向上級監(jiān)察機關(guān)提出追究責(zé)任單位不作為的有關(guān)負(fù)責(zé)人行政處分的建議。
第8篇：食品安全管理匯報范文
我局作為創(chuàng)衛(wèi)工作中食品安全、生活飲用水及公共場所衛(wèi)生的牽頭單位。確保全縣人民“舌尖上的安全“在創(chuàng)衛(wèi)工作起著不可替代的作用。我縣的創(chuàng)衛(wèi)工作已經(jīng)到了攻堅迎檢的關(guān)鍵階段，為扎實完成創(chuàng)衛(wèi)工作，我局已對我部門的責(zé)任基本落實，現(xiàn)將各項指標(biāo)完成情況匯報如下:
（一）貫徹《中國人民共和國食品安全法》《中華人民共和國職業(yè)病防治》、《公共場所衛(wèi)生管理條例》等法律法規(guī)，已連續(xù)3年未發(fā)生重大食品安全事故、飲用水污染事故、職業(yè)危害事故。
（二）對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，集中供水單位及公共場所經(jīng)營單位的制度健全，生產(chǎn)經(jīng)營條件、操作規(guī)范，從業(yè)人員是否持有效健康證做到了嚴(yán)格的監(jiān)管。我單位嚴(yán)格把控《餐飲服務(wù)許可證》，對辦證人員進行了專門的行政許可事項的培訓(xùn)，要求堅決按程序辦事，按程序發(fā)證，按法律審查辦證材料，對材料不合格、材料不和規(guī)范的堅決不予辦理。尤其在申辦過程中要求餐飲服務(wù)單位遞交有效的健康證。確保本縣全部餐飲從業(yè)人員100%持證上崗。積極組織本縣餐飲人員進行培訓(xùn)，了解掌握基本衛(wèi)生常識以及衛(wèi)生安全操作規(guī)范，要求建立進貨驗貨制度，索證索票制度。過期食品定期檢查制度。并在各個專項工作檢查中，附帶檢查各個制度落實情況。
（三）食品生產(chǎn)單位不得采購使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原料，食品添加劑，在生產(chǎn)過程中按照規(guī)定使用食品添加劑。物，在我單位的多次抽檢和排查檢查中，兩處散裝白酒銷售點存在食品添加劑過量使用的問題，我單位立即對該彼次數(shù)量600多斤的散裝白酒予以封存，并分別對兩家白酒銷售點處以2800元的行政處罰，納入單位食品安全監(jiān)管黑名單。
對銷售單位監(jiān)管上，確保無過期、變質(zhì)、腐敗食品。我單位在3月抽動全局人員赴各鄉(xiāng)鎮(zhèn)銷售單位進行監(jiān)督檢查，在檢查過程中發(fā)現(xiàn)：鄉(xiāng)鎮(zhèn)銷售單位存在大量過期食品及劣質(zhì)食品，從大型的糧油大啤酒、零食都存在過期情況，但銷售單位并未對過期、變質(zhì)食品予以下架。由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口文化素質(zhì)以及普法程度大幅度低于縣城內(nèi)。我單位執(zhí)法遇到巨大阻撓。最后在長時間的僵持下，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)府的大力協(xié)助下。我局共罰沒2輛小型皮卡車。執(zhí)法效果被各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民拍手稱好。在縣城內(nèi)，我局重點對學(xué)校周邊的小賣部進行執(zhí)法，重點罰沒各類價格低廉的偽劣食品。在全縣的各大超市進行排查，確保過期食品及時下架。
對餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督，我單位將全縣的餐飲服務(wù)單位按地理位置劃為藍(lán)、黃、紅三個區(qū)域，由三個小組具體負(fù)責(zé)，具體責(zé)任落實到人。并按上級要求對各自的餐飲服務(wù)單位施行食品安全量化分級管理，量化分級管理已接近92%。
（四）全縣集中式和二次供水單位管理規(guī)范，檢測資料齊全。我單位已重點對桶裝水等二次供水單位重點監(jiān)管，從辦證到日常監(jiān)管都是監(jiān)管的重點。
（五）旅館，理發(fā)店，歌舞廳，網(wǎng)吧等場所內(nèi)環(huán)境整潔，合理配備垃圾箱和衛(wèi)生公廁。
第9篇：食品安全管理匯報范文
根據(jù)**區(qū)安委會《關(guān)于開展“五一”節(jié)前安全生產(chǎn)大檢查活動的通知》（明安[2011]1號）文件精神，為進一步加強我**全生產(chǎn)工作，認(rèn)真查找各轄區(qū)、各行業(yè)、各領(lǐng)域的安全生產(chǎn)薄弱環(huán)節(jié)，排查安全隱患，落實整改措施，最大限度減少生產(chǎn)安全事故，堅決遏制重特**全事故的發(fā)生，為“五一”節(jié)營造安全、祥和、歡樂的社會環(huán)境。4月28日，鎮(zhèn)長李健榮同志親自牽頭，組織工商、經(jīng)促、安監(jiān)、衛(wèi)計、公安、交警、消防等部門，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展生產(chǎn)安全、食品安全、消防安全的大檢查?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)開展安全大檢查的情況匯報如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視、認(rèn)識到位，布置落實“五一”前安全大檢查
為認(rèn)真吸取華斯特建材有限公司“4.23”火災(zāi)事故的深刻教訓(xùn)，準(zhǔn)確分析安全生產(chǎn)面臨的嚴(yán)峻形勢，鎮(zhèn)長李健榮在開展安全大檢查前，再次強調(diào)，全鎮(zhèn)各單位、各部門要從“安全第一、預(yù)防為主”的重要思想的高度，充分認(rèn)識加強安全生產(chǎn)工作的極端重要性和現(xiàn)實緊迫性，克服麻痹松動思想和僥幸心理，把安全生產(chǎn)作為一項極其重要而又長期艱巨的任務(wù)，擺上重要的工作位置，切實維護廣大人民群眾的根本利益。同時，布置各部門的工作職責(zé)，特別是食品安全的職責(zé)，進一步明確了生產(chǎn)、加工、流通和餐飲消費各環(huán)節(jié)的責(zé)任單位。
二、突出重點，行動迅速，開展安全大檢查
根據(jù)其它區(qū)域近期發(fā)生的安全事故特點及我鎮(zhèn)的實際，本次大檢點圍繞危險化學(xué)品、冶金機械塑料紡織等工礦商貿(mào)企業(yè)、道路交通、建筑施工、人員密集場所、食品安全等行業(yè)和領(lǐng)域。此次安全大檢查共出動檢查人員84人，檢查各類生產(chǎn)經(jīng)營單位68家，發(fā)現(xiàn)安全隱患136條，發(fā)出責(zé)令改正通知書6份，填寫基層檢查表18份。
1、道路交通方面。檢查組重點檢查楊西大道和**大道（楊和段），楊西大道和**大道超載現(xiàn)象較為突出，特別是楊西大道因超載石仔灑流，形**全隱患。李鎮(zhèn)根據(jù)檢查情況，立即作出指示，要求交警中隊和環(huán)運分局加強對楊西大道及**大道跨線橋等交通黑點的檢查，并加強日常巡查，重點打擊“三超”現(xiàn)象。
2、工礦商貿(mào)企業(yè)方面。我鎮(zhèn)結(jié)合冶金有色等行業(yè)安全生產(chǎn)專項整治，重點加強冶金、機械等行業(yè)的檢查，對冶金有色機械等企業(yè)的基礎(chǔ)管理臺帳和車間工作現(xiàn)場都進行檢查，確保不留空白。從檢查的情況來看，我鎮(zhèn)冶金有色企業(yè)的安全生產(chǎn)總體情況良好，大部分企業(yè)的安全生產(chǎn)意識都比較強，對安全生產(chǎn)工作能做到明確職責(zé)，專人負(fù)責(zé)，規(guī)章制度和操作規(guī)程制定也比較完善。但是，在檢查中我們也發(fā)現(xiàn)了部分企業(yè)存在問題，為此，我們將加強整改與督查，以防患于未然。主要存在問題有以下：
（1）安全生產(chǎn)管理臺帳建立不健全、不完善。在這次檢查中，我們發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)的企業(yè)安全生產(chǎn)管理臺帳混亂，有安全培訓(xùn)教育制度而沒有安全培訓(xùn)教育臺帳；有安全生產(chǎn)檢查制度而沒有安全生產(chǎn)檢查記錄；有隱患整改制度而沒有隱患整改記錄；有勞動保護用品管理制度而沒有勞動保護用品發(fā)放臺帳；有應(yīng)急預(yù)案而沒有應(yīng)急預(yù)案演練記錄；該開展的檢查、教育活動不開展，即使進行了也不記錄等等。
（2）安全生產(chǎn)設(shè)施不健全。部分企業(yè)的安全警示標(biāo)志過于殘舊，已經(jīng)看不到內(nèi)容。個別企業(yè)坑溝沒有防護欄，個別已做好防護欄但沒有及時裝上。
3、建筑施工方面。建設(shè)部門對我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)各建筑施工工地進行細(xì)致周密檢查。重點檢查了工地的安全資料和施工現(xiàn)場，具體檢查的內(nèi)容有以下：
（1）檢查了勞務(wù)用工管理。對勞務(wù)分包合同、農(nóng)民工的勞動合同、持證上崗以及工資發(fā)放等情況作重點檢查。
（2）檢查工地施工防護措施的落實情況，對各類倉庫、變配電室、機具料棚、食堂、辦公用房、宿舍（包括電氣線路）等進行全面檢查，防止出現(xiàn)漏雨、失穩(wěn)、觸電、雷擊等問題，特別對腳手架、安全護欄等進行重點檢查。
（3）檢查了消防設(shè)施是否齊全、有效。
（4）安全警告標(biāo)牌、防火、防盜警示標(biāo)牌及各種安全標(biāo)志，以及現(xiàn)場物料標(biāo)志，機械安全操作規(guī)程標(biāo)志。
4、消防安全方面。為認(rèn)真吸取近期其它地區(qū)發(fā)生的火災(zāi)事故教訓(xùn)，我鎮(zhèn)專職消防隊重點檢查了人員密集場所、人員密集型廠企。從檢查情況來看，大部分的企業(yè)負(fù)責(zé)人對消防安全工作都比較重視，消防安全隱患都能自查自改，但缺乏安全專業(yè)人員，個別安全隱患整改不夠徹底。例如，此次檢查中發(fā)現(xiàn)，川東熱敏磁電有限公司生產(chǎn)車間出入口旁存放約40公斤酒精，該處能按要求張貼安全警示、技術(shù)說明、應(yīng)急措施等，但安全管理人員未能掌握生產(chǎn)車間不能存放危險化學(xué)品一天使用量，且沒有合理存放。
5、食品安全方面。我鎮(zhèn)重點檢查香江連鎖商場（人和分店）、華醇酒廠、人和市場和對川市場。超市對食品安全把關(guān)比較嚴(yán)格，臺帳清晰，總體情況良好。小型店鋪對食品安全管理工作有待進一步加強，主要存在臺帳不清，分包裝銷售等問題。
三、下一步工作措施
1、強化跟蹤，落實整改。我鎮(zhèn)加大對安全生產(chǎn)的監(jiān)督管理力度，對“五一”節(jié)前和前期安全生產(chǎn)檢查中發(fā)現(xiàn)的事故隱患進行梳理、歸類，并對整改情況及時進行了“回頭看”，確保隱患整改落實到位。特別是安全生產(chǎn)大檢查開展以來，檢查出的問題和隱患，督促整改到位，對無按期完成整改和限期不改的，依法處罰；對整改后仍達(dá)不到安全生產(chǎn)條件的，依照有關(guān)法律法規(guī)，堅決依法予以關(guān)閉。對重大的危險源、事故多發(fā)的重點地區(qū)和單位，制定周密可行的應(yīng)急預(yù)案和具體的防范措施，一旦發(fā)生事故，能以最短的時間、最快的速度，把損失控制在最小范圍。
2、加強宣傳，提高意識。我鎮(zhèn)將大力開展“安全生產(chǎn)月”活動”，創(chuàng)新宣傳的內(nèi)容、形式、手段、方法，進一步提高廣大市民和職工的安全生產(chǎn)意識和自我防護能力，不斷改善安全生產(chǎn)環(huán)境。
3、加強源頭管理，確保食品安全。我鎮(zhèn)將進一步加強對畜牧屠宰場和疏菜基地的監(jiān)管，從源頭上抓好食品安全工作，不時對其生產(chǎn)的食品進行檢測，防止有問題的食品在市場上流通。
