日本茶具精選(九篇)

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第1篇：日本茶具范文

劉應(yīng)杰,國(guó)務(wù)院研究室綜合司司長(zhǎng)、研究員。

研究方向:經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、區(qū)域經(jīng)濟(jì)、資源環(huán)境。

主要著作:《中國(guó)城鄉(xiāng)關(guān)系與中國(guó)農(nóng)民工人》、《中國(guó)的發(fā)展戰(zhàn)略和基本國(guó)策讀本》、《中國(guó)生態(tài)環(huán)境安全》等。

摘要 通過(guò)在日本的訪問(wèn)、考察、接觸和了解,我們深深地感受到,對(duì)日本發(fā)展的看法和評(píng)價(jià)不能簡(jiǎn)單地被中國(guó)經(jīng)濟(jì)總量超過(guò)日本成為世界第二經(jīng)濟(jì)大國(guó)的表象所掩蓋?？傮w上,日本經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入高度發(fā)達(dá)文明的程度。與此相對(duì)照,中國(guó)在現(xiàn)代化的道路上與日本還有相當(dāng)大的差距。我們必須清醒地認(rèn)識(shí)中國(guó)發(fā)展的定位,抓住機(jī)遇加快發(fā)展自己,高度重視日本泡沫經(jīng)濟(jì)破裂的深刻教訓(xùn),更加重視生態(tài)環(huán)保和社會(huì)發(fā)展,全面提高我國(guó)的國(guó)民素質(zhì)。

關(guān)鍵詞 中國(guó) 日本 差距 啟示

近期,我們組團(tuán)到日本進(jìn)行21天的考察調(diào)研,圍繞轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的主題,到有關(guān)政府部門、企業(yè)、大學(xué)、研究機(jī)構(gòu)訪問(wèn)交流,聽(tīng)取專家學(xué)者的意見(jiàn),到東京、大阪、福岡等地參觀考察。總的感受是,雖然日本經(jīng)歷了20多年的經(jīng)濟(jì)低迷,被稱為“失去的20年”,但日本經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展已進(jìn)入到高度發(fā)達(dá)文明的階段,中國(guó)在現(xiàn)代化道路上與日本還有巨大的差距。我們必須時(shí)刻自省自警自勵(lì),學(xué)習(xí)借鑒日本的長(zhǎng)處,抓住機(jī)遇加快發(fā)展自己。

正視中國(guó)與日本發(fā)展的巨大差距

日本三菱綜合研究所和野村綜合研究所是兩家知名的民間智庫(kù)。我們?cè)L問(wèn)交流時(shí),學(xué)者們都對(duì)日本的經(jīng)濟(jì)發(fā)展有一種強(qiáng)烈的危機(jī)意識(shí)。橫井正配是野村綜合研究所的中國(guó)區(qū)域擔(dān)當(dāng)部長(zhǎng),他一半時(shí)間在中國(guó),一半時(shí)間在日本,他說(shuō)感覺(jué)兩邊落差非常大,中國(guó)的發(fā)展是朝氣蓬勃,日本則是死氣沉沉。中原豐是三菱綜合研究所的副社長(zhǎng),他比喻說(shuō),日本是一個(gè)“日出的國(guó)家”,但現(xiàn)在卻是太陽(yáng)下山的國(guó)家,而中國(guó)則是太陽(yáng)當(dāng)空的國(guó)家。我們深刻地感受到,日本許多有識(shí)之士都對(duì)國(guó)家和民族的發(fā)展抱有強(qiáng)烈的責(zé)任感和使命感,他們?cè)谘芯咳毡久媾R的問(wèn)題癥結(jié),并尋找著重振日本雄風(fēng)的未來(lái)。

訪日之前,我們研究了中日經(jīng)濟(jì)發(fā)展的對(duì)比,可以說(shuō)中日經(jīng)濟(jì)發(fā)展經(jīng)歷了一個(gè)彼消此長(zhǎng)的過(guò)程。1991年日本泡沫經(jīng)濟(jì)破裂,此后進(jìn)入了長(zhǎng)期的經(jīng)濟(jì)低迷時(shí)期,被稱為“失去的20年”,深陷經(jīng)濟(jì)的泥潭中不能自拔。過(guò)去20年,中國(guó)經(jīng)濟(jì)年均增長(zhǎng)達(dá)到10.5%,而日本只有1.1%。1987年,日本GDP超過(guò)前蘇聯(lián)成為世界第二大經(jīng)濟(jì)體。日本經(jīng)濟(jì)占全世界經(jīng)濟(jì)總量的比重從1994年最高峰時(shí)的17.67%,逐步下降到2010年的8.7%;中國(guó)經(jīng)濟(jì)占全世界經(jīng)濟(jì)總量的比重從1991年的1.83%,逐步上升到2010年的9.3%。1994年日本經(jīng)濟(jì)總量相當(dāng)于中國(guó)的8.55倍,達(dá)到戰(zhàn)后以來(lái)的歷史頂峰,隨后中日經(jīng)濟(jì)差距迅速縮小,1997年日本GDP降為中國(guó)的4倍多,2002年降為中國(guó)的2倍多,2006年降為中國(guó)的1倍多,2008年之后兩國(guó)GDP已比較接近。1990年中國(guó)居世界經(jīng)濟(jì)第10位,1995年超過(guò)巴西、西班牙、加拿大上升到第7位,2000年超過(guò)意大利居世界第6位,2005年超過(guò)法國(guó)和英國(guó)居世界第4位。2007年超過(guò)德國(guó)居世界第3位,2010年超過(guò)日本成為世界第二大經(jīng)濟(jì)體。國(guó)際貨幣基金組織預(yù)測(cè),按照目前的發(fā)展速度,今后五年,中日之間的經(jīng)濟(jì)差距將進(jìn)一步拉大,到2015年中國(guó)GDP可能達(dá)到日本的1.5倍以上。世界各國(guó)公認(rèn),中國(guó)的崛起不可阻擋,中國(guó)長(zhǎng)達(dá)30多年的高速增長(zhǎng)創(chuàng)造了世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展史上的奇跡。

正是由于中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的輝煌成就和日本經(jīng)濟(jì)的長(zhǎng)期低迷不振,使得國(guó)內(nèi)外許多人看好中國(guó),而看衰日本,甚至有不少中國(guó)人也認(rèn)為,中國(guó)即將全面超越日本。

到底應(yīng)該如何看待中國(guó)和日本的發(fā)展?這是訪日前后始終縈繞在我們心頭的問(wèn)題。通過(guò)在日本的訪問(wèn)、考察、接觸和了解,我們深深地感受到,對(duì)日本發(fā)展的看法和評(píng)價(jià)不能簡(jiǎn)單地被中國(guó)經(jīng)濟(jì)總量超過(guò)日本成為世界第二經(jīng)濟(jì)大國(guó)的表象所掩蓋,日本的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展不像有些人所認(rèn)為的那樣“深陷泥潭”,相反日本經(jīng)濟(jì)運(yùn)行總體還比較平穩(wěn),經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展都進(jìn)入到有序運(yùn)行的軌道,經(jīng)濟(jì)和社會(huì)管理的各個(gè)方面都達(dá)到了精細(xì)化的程度。日本的就業(yè)相對(duì)比較充分,人民生活比較富足,國(guó)民心態(tài)比較平和,社會(huì)秩序安定和諧,城鄉(xiāng)地區(qū)之間發(fā)展比較均衡?？傮w上,日本經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入高度發(fā)達(dá)文明的程度。與此相對(duì)照,中國(guó)在現(xiàn)代化的道路上與日本還有相當(dāng)大的差距。

第一,經(jīng)濟(jì)實(shí)力方面存在巨大差距。雖然中國(guó)的經(jīng)濟(jì)總量超過(guò)日本,但中國(guó)的國(guó)土面積是日本的25倍,人口是日本的10倍多,反過(guò)來(lái)日本的人均GDP是中國(guó)的10倍。2010年,日本人均GDP是42150美元,而中國(guó)只有4260美元。日本在世界上的高收入國(guó)家中名列前茅,而中國(guó)僅排在第120位左右。日本經(jīng)濟(jì)方面的巨大優(yōu)勢(shì)突出體現(xiàn)在三個(gè)方面:工業(yè)制造、金融實(shí)力、技術(shù)優(yōu)勢(shì)。這是日本維持世界經(jīng)濟(jì)霸權(quán)的三大支柱。

第2篇：日本茶具范文

關(guān)鍵詞：日本茶道 審美意識(shí) 茶具 茶室 和敬清寂

中圖分類號(hào)：TS971 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-3791（2012）10（b）-0210-01

1 日本茶道的創(chuàng)立及形成

日本茶道是日本傳統(tǒng)文化中極具代表性的內(nèi)容之一。日本茶道起源于中國(guó)，中國(guó)的茶葉及茶文化傳入日本后，經(jīng)過(guò)汲取、融合，形成了獨(dú)具大和民族特色的茶道。

平安時(shí)代初期，遣唐使中的日本高僧最澄將中國(guó)的茶樹帶回日本，并開始在近畿的坂本一帶種植。茶在剛剛傳到日本的時(shí)候完全屬于奢侈品，只有皇族、貴族和少數(shù)高級(jí)僧侶才可以享受。茶道被當(dāng)作一種高雅的先進(jìn)文化僅局限在皇室周圍。自鐮倉(cāng)時(shí)代開始，受《吃茶養(yǎng)生記》的影響，飲茶活動(dòng)以寺院為中心開始逐漸普及到民間。到了室町時(shí)代，畿內(nèi)的茶農(nóng)為對(duì)茶葉進(jìn)行評(píng)級(jí)而舉行品茶會(huì)，由這種茶集會(huì)發(fā)展成為許多人品嘗茶葉的娛樂(lè)活動(dòng)，并發(fā)展了最初的茶道禮儀。

“茶道”這個(gè)概念，最早則是由15世紀(jì)的和尚村田珠光所創(chuàng)立。村田珠光在參禪中將禪法的領(lǐng)悟融入飲茶之中，從佛偈中領(lǐng)悟出“佛法存于茶湯”的道理，由此開創(chuàng)了獨(dú)特的尊崇自然、尊崇樸素的草庵茶風(fēng)。

日本歷史上真正把茶道提高到藝術(shù)水平上的則是日本戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的千利休。千利休將室內(nèi)的裝飾簡(jiǎn)化到最小限度，使茶道擺脫了物質(zhì)因素的束縛，使得茶道更易于為一般大眾所接受。同時(shí)，千利休強(qiáng)調(diào)體味“本心”，并主張簡(jiǎn)化茶道的規(guī)定動(dòng)作，拋開外界的形式操縱，以專心體會(huì)茶道的趣味。

2 日本茶道中的審美意識(shí)

日本現(xiàn)代禪學(xué)研究者伊藤古鑒所著的《茶與禪》中，將茶道從三個(gè)層次進(jìn)行分析：茶道技巧、茶事禮法、茶“道”。日本人傳統(tǒng)的審美意識(shí)即體現(xiàn)在這三者之中。茶道技巧即茶人如何挑選組合茶具、如何擺放插花與飾物、如何調(diào)制、如何點(diǎn)茶、如何敬茶飲茶等；茶事禮法即主客之間互敬之禮。主要體現(xiàn)在茶人如何打掃布置、根據(jù)季節(jié)及茶會(huì)目的所做準(zhǔn)備中；茶“道”即是茶人與飲茶人一步步領(lǐng)悟人生經(jīng)驗(yàn)，最終達(dá)到超然物外的境界。

2.1　茶具與飾物

日本茶道技藝中的茶具、字畫、插花等飾物，體現(xiàn)了日本人的“自然美”意識(shí)。從茶道的鼻祖村田珠光開始，茶人就致力于在寂靜與質(zhì)樸之中，探求淡泊生活中的趣味。村田珠光選擇茶具時(shí)，反對(duì)奢侈華麗之風(fēng)，提倡清貧簡(jiǎn)樸。他認(rèn)為和式黑色陶器色彩幽暗，自有樸素、清寂之美。用這種質(zhì)樸的茶具，真心實(shí)意地待客，既有審美情趣，也利于道德情操的修養(yǎng)。在選用和物的基礎(chǔ)上，多選用朽葉色、青色茶具等適應(yīng)閑寂氣氛的茶具。村田珠光認(rèn)為正是這種以冷峻、恬淡、閑寂為美的審美意識(shí)，才能使人體會(huì)古樸的生活樂(lè)趣，以達(dá)到心神上的安逸。

千利休為茶道儀式建立獨(dú)立的茶室、露地、石燈籠等。茶室雖簡(jiǎn)陋樸素，茶人卻致力于茶具、茶室、庭院的干凈清潔。只有環(huán)境清潔和諧才能“進(jìn)入自明之道”，和諧、恬靜有禪意的氣氛才是茶道的最佳體驗(yàn)。千利休大師對(duì)于茶道的審美，也正是日本人傳統(tǒng)審美意識(shí)的集中體現(xiàn)。

2.2　茶室的布置

在茶室布置方面，茶人追求如出世般的虔誠(chéng)心境，重視事物的自然美。插花是日本茶道的重要組成部分，要求選用時(shí)令花木，在整體上注重自然之美，順其花枝自然之勢(shì)，不求華麗，只求自然簡(jiǎn)潔，觸動(dòng)人心，其所呈現(xiàn)的生命之美，要恰如其分地在茶室中與季節(jié)、畫軸相呼應(yīng)，真正貼近生命自然的本質(zhì)。這也是日本人心中始終所貫穿的“與自然的和諧”信念之體現(xiàn)?！恫柚畷分幸蔡岬健盎ㄆ康温涞那逅鋵?shí)并不需要加以抹去，因?yàn)樗凳局端话愕募儍襞c清爽”。同樣體現(xiàn)了日本茶道美學(xué)中的自然美思想，即人當(dāng)與自然相融合，在茶道布置與技藝中，重自然，輕人事，注重生命最本真的和諧。

3 日本茶道精神

3.1　和敬清寂

16世紀(jì)末，千利休用“和敬清寂”四字概括了茶道精神，創(chuàng)立了日本正宗茶道?！昂途础敝饕负湍酪约熬慈伺c事心之心，切勿虛榮自大；“清寂”是指冷峻、恬淡、閑寂的審美觀。

舉辦茶會(huì)之前，茶人須先認(rèn)真打掃、整理庭院、擦洗茶具，茶葉要碾精細(xì)，茶具要擦干凈，插花也要根據(jù)來(lái)賓和季節(jié)的不同等進(jìn)行選擇。茶人的動(dòng)作要規(guī)范敏捷，“既要有舞蹈般的節(jié)奏感和飄逸感，又要準(zhǔn)確到位”。以此表示對(duì)來(lái)賓的尊重，體現(xiàn)主人真誠(chéng)的待客之道。同樣，客人須穿著與茶室背景顏色協(xié)調(diào)的衣著，再尊貴的權(quán)勢(shì)進(jìn)入茶室都須跪爬入室。就坐時(shí)必須安靜，并先向主人安置于床之間的書畫行禮致敬。最后達(dá)到人與人交流的“和敬”氣氛。

室町時(shí)代，隨著商業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，城市奢華喧囂。不少人厭棄這種生活，以冷峻、恬淡、閑寂為美，他們渴望過(guò)隱居的生活，尋求心神上的安逸。茶道之茶稱為“佗茶”，“佗”有“幽寂”、“閑寂”的含義。邊品茶邊閑談，不問(wèn)世事，修身養(yǎng)性，凈化心靈?！扒寮拧敝缽拇藭r(shí)開始得到廣泛的傳播。

3.2　禪茶之緣

日本茶道是必須遵照一定規(guī)則程序來(lái)進(jìn)行的喝茶活動(dòng)。茶道的精神，正蘊(yùn)含在這些看起來(lái)繁瑣的喝茶程序之中。日本茶道的繁文縟節(jié)，并非要把茶客的注意力從茶的本身上引開，而是要茶客專心致志于飲茶的全過(guò)程，從而把人從世俗的緊張、煩惱等事務(wù)中解脫出來(lái)。茶道里禪的內(nèi)涵，就是通過(guò)繁瑣的規(guī)則來(lái)磨練人心，當(dāng)這些定規(guī)不再令飲茶者厭煩，當(dāng)飲茶人信手而為就符合茶道禮法時(shí)，才算領(lǐng)會(huì)了茶的真諦。

茶道將精神修養(yǎng)融于生活情趣之中，通過(guò)茶會(huì)的形式，賓主配合，在幽雅恬靜的環(huán)境中，以用點(diǎn)茶、鑒賞茶具、談心等形式陶冶情操，培養(yǎng)樸實(shí)無(wú)華、自然大方、潔身自好的完美意識(shí)和品格。這也就是禪宗里的“勿使染塵?！焙汀氨緛?lái)無(wú)一物”的兩個(gè)境界。人只有通過(guò)不斷地拂拭內(nèi)心，才能最終令塵埃無(wú)可染之處。日本茶道，是用一種儀式來(lái)向人講述禪的思想，是日本文化的結(jié)晶，是融佛教、道教、儒家學(xué)說(shuō)為一體的一種精神文化。

綜上所述，日本茶道不只是單純的趣味、娛樂(lè)活動(dòng)，它使人們?cè)趯徤鞯牟璧蓝Y法中養(yǎng)成認(rèn)真、無(wú)條件的服從社會(huì)公德的習(xí)慣。同時(shí)，其實(shí)質(zhì)已上升成表現(xiàn)日本人日常生活文化的規(guī)范和理想，并將日常生活行為與宗教、哲學(xué)、倫理和美學(xué)熔為一爐，成為一門綜合性的文化藝術(shù)活動(dòng)。

參考文獻(xiàn)

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第3篇：日本茶具范文

說(shuō)起英式下午茶，你一定想到了印有暗花的桌巾、精巧可口的點(diǎn)心、茶與咖啡香氣氤氳的屋子，古典留聲機(jī)里緩緩流淌的音樂(lè)，充滿了浪漫和閑逸。隨性的英式下午茶，對(duì)沖泡工具也有特別的講究，茶壺、茶斗、茶杯、杯碟、茶匙、點(diǎn)心碟、刀、叉、三層點(diǎn)心瓷盤、果醬架、糖缸、牛奶缸，還有用以泡茶計(jì)時(shí)的沙漏等。

本次與你分享的英式下午茶茶具，并不是因?yàn)樗卸帻R全，或者多奢華，而是收藏它的人，踏遍世界各地才尋到了這些精美的銀質(zhì)茶具?；蛟S你會(huì)想，是怎樣一位追求英式下午茶的“狂熱分子”才會(huì)如此用心收藏，其實(shí)，她是一位“普洱茶藝的舞者”，她常說(shuō)，“泡茶的時(shí)候，茶是主，我是仆。我不是要通過(guò)茶藝來(lái)展現(xiàn)自身的個(gè)人魅力，相反，是要通過(guò)自身的修養(yǎng)和泡茶的技藝，來(lái)為茶服務(wù)。把茶的美、茶的內(nèi)涵、茶的文化充分體現(xiàn)出來(lái)”，她就是劉，一位擁有日本京都大學(xué)茶道碩士研究生頭銜的高級(jí)茶藝技師。第一次見(jiàn)劉，是在第十一屆中國(guó)普洱茶節(jié)的時(shí)候，她修剪得整齊又可愛(ài)的童花頭，和一雙令人羨慕白膩修長(zhǎng)的玉手，走路的時(shí)候總是輕輕的，談話間，十分謙和，笑意盈盈，我們相約要好好欣賞一下她從世界各地淘回來(lái)的茶具。

話說(shuō)，下午茶真正的“誕生” 還是要?dú)w功于維多利亞時(shí)代一位懂得享受生活的英國(guó)公爵夫人安娜貝德芙七世。18世紀(jì)的英國(guó)人，一天只吃早點(diǎn)和晚餐，貴族一般要在晚上8點(diǎn)后才用晚膳。早午餐的漫長(zhǎng)時(shí)間里，公爵夫人常常在下午4、5點(diǎn)鐘，命女仆備一壺茶、幾片烤面包和奶油、黃油送到她房間去，吃得甚是愜意。漸漸地，公爵夫人在每天下午4點(diǎn)廣邀三五知己，一同品啜以上等瓷質(zhì)餐具盛裝的香純好茶，配以精致的三明治和小蛋糕，同享輕松愜意的午后時(shí)光。沒(méi)想到一時(shí)之間在當(dāng)時(shí)的貴族社交圈內(nèi)成為風(fēng)尚，而逐漸普及到平民階層，成為正統(tǒng)的英國(guó)紅茶文化。

劉收藏的英式下午茶銀質(zhì)茶具安靜的擺放在“今雨軒”的茶館里，因?yàn)閯⑦h(yuǎn)在國(guó)外，她的媽媽董碧蓮老師為我們介紹了每一件茶具的小故事。一頭做工精致的銀質(zhì)奶牛吸引了我的注意，“這是茶具，還是擺件?。俊蔽覇?wèn)，董老師把它捧在手上說(shuō)：“這是劉在倫敦的淘寶市場(chǎng)淘回來(lái)的，是一只裝煉乳的奶壺，壺口在牛的背部，上面雕刻著一只牛虻，壺嘴就在牛的嘴巴這里。再看這一組純銀鎏金茶具，這是英國(guó)人效仿日本茶具外觀做的一套旅行茶具，這些茶杯、杯碟、茶匙都可以放進(jìn)壺里，簡(jiǎn)易又氣派?！倍蠋熣f(shuō)，很多英國(guó)茶具都融入了東方元素，一把極其簡(jiǎn)易的銀壺，就像極了中國(guó)古典紫砂壺，壺身自然飽滿，弧度圓潤(rùn)輕靈，壺蓋上還有一個(gè)形似釋迦果的壺帽，另一把銀壺的壺嘴處則雕刻著孔雀的圖案，凸起立體的花朵，好像是從壺中綻放出來(lái)一般。

在溫暖的午后，與三五個(gè)好友一起分享這偷得浮生半日閑的美妙，伴著慵懶的藍(lán)調(diào)，在味蕾的滋潤(rùn)與滿腹之感中，讓忙碌的身心得到放松，得到安慰。

第4篇：日本茶具范文

提起茶館，許多人并不陌生，一些電影、電視劇中茶館濃郁的氛圍和京腔京韻早已讓人們領(lǐng)略過(guò)茶館的神韻。如今，茶館開始在城市的街巷蔓延開來(lái)，悄然復(fù)興著“茶”文化。

茶道曰：“福者享茶，祿者用茶，壽者飲茶，喜者樂(lè)茶。”說(shuō)起茶的飲用大約要追溯到公元前2700余年的神農(nóng)時(shí)代了，它是中國(guó)人的國(guó)飲。茶是由中國(guó)佛教僧人當(dāng)作藥物介紹到日本的，而把喝茶提高到“道”的地位的，是日本茶道大師千利休。沏茶的水質(zhì)、水溫、色澤、香味、茶具、浸泡、飲用的時(shí)間、方式等種種在現(xiàn)代人看來(lái)似乎繁瑣的講究茶道一直是日本人身份、地位、修養(yǎng)的象征之一，其儀式也在一代代茶人的努力之下變得精巧雅致。近代，日本茶道傳到祖國(guó)臺(tái)灣，再由臺(tái)灣回到大陸。茶葉中含有纖維素、淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸、多酚類、有機(jī)酸和咖啡因等，飲后令人神情氣爽，精力充沛。

隨著人們對(duì)茶館、茶藝接觸增多，了解加深，茶館的生意日趨好轉(zhuǎn)。如今，光顧茶館的客人主要是年輕的公司職員，或?yàn)檎乙粋€(gè)清靜所在洽談生意，或周末與三五好友相約聊天。人們來(lái)這里不僅可以更多地了解傳統(tǒng)文化，而且有利于修身養(yǎng)性，陶冶情操。茶館內(nèi)擺設(shè)幽靜雅致，絕無(wú)喧嘩之聲。糊滿麻布的墻，掛了排排竹簾的落地窗，鋪了草席的榻榻米，上了年代的舊蓑衣和破斗笠，罩了蟋蟀籠的小燈，連茶的名字也是濃濃的韻味：雨前綠、橫枝香、白沙綠。在榻榻米上席地而坐，側(cè)耳細(xì)聽(tīng)，隱隱有樂(lè)聲傳來(lái)，更有一些傳統(tǒng)的曲藝節(jié)目助興?？捶?wù)小姐的茶道，又是另一番享受：先用溫水浸鋤茶具與茶葉，捋去浮于表面的泡沫與茶渣，然后將茶葉放入茶具內(nèi)用開水浸泡；再聽(tīng)溫溫婉婉的小姐前來(lái)講解臺(tái)灣茶道，頗長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，泡綠茶和花茶的水溫以80℃為宜，烏龍則需100℃，普洱茶則是水溫越高越有味。品茶也有講究，一杯茶須分三口喝，第一口試茶溫，第二口品茶香，第三口才是真正喝下去。茶客們悠閑地一手托起茶具，一手捏著蓋兒輕掠飄浮茶面的葉兒，不時(shí)嘬上一口，頓覺(jué)茶香撲面，神清氣爽。再慢慢欣賞氤氳霧氣中那唱京戲的、說(shuō)鼓書的，一曲一段，古風(fēng)可人，你不由感嘆鬧市中的這一方仙境。心情也如茶葉一樣緩緩舒展開來(lái)，城市的喧嘩與浮躁也漸漸遠(yuǎn)去。

在許多人眼中，茶館的興起，不過(guò)是生意人捕捉了時(shí)下現(xiàn)代人懷舊情結(jié)的一次商機(jī)而已。事實(shí)上，茶館所蘊(yùn)含著更深層的原因。茶作為一種現(xiàn)代人的流行滋補(bǔ)品，具有一般飲料所無(wú)法替代的功能。茶館這一古老的文化遺產(chǎn)，在經(jīng)歷了千載歲月之后，依舊煥發(fā)著青春的光芒。

第5篇：日本茶具范文

那天，我們一到茶道館就被一個(gè)身著粉色和服的女孩帶到等候室里候等。妹妹事先提醒過(guò)我：“想在茶道會(huì)上喝茶，就要先學(xué)會(huì)‘跪’，否則你就喝不到茶?！蔽衣?tīng)后不禁一怔，喝茶就是喝茶，怎么還要三拜九叩不成？妹妹解釋說(shuō)，跪在日本叫“靜坐”，感受著大自然賦予的恩惠，感受著周遭所經(jīng)歷的一切要“感恩圖報(bào)”。我知道要入鄉(xiāng)隨俗，就在門口跪下行禮，然后又向掛在壁龕上的一幅字畫下跪行禮，再給壁龕上的花“行禮”，接著還要向一個(gè)個(gè)茶具下跪行禮，簡(jiǎn)直是拿著下跪不當(dāng)回事兒。

行完下跪禮之后，茶道老師就開始介紹進(jìn)茶室的一些規(guī)矩：不能帶手表戒指，不要損壞珍貴的茶具，為了保持氣氛寧?kù)o，手機(jī)也得關(guān)掉，不穿和服可以，但腳上必須要穿上白色的襪子。我們按照規(guī)矩?fù)Q好襪子后，又被帶到院內(nèi)一個(gè)小水池旁，輪流用一個(gè)小木勺子舀起一杯水沖手漱口，所謂茶道中的“去污垢”，才能進(jìn)入到茶室中。接著還是不停地下跪行禮。唉，茶沒(méi)喝到嘴，跪得膝蓋酸痛不已，還要忍著不能說(shuō)，簡(jiǎn)直就是在遭罪。

看到茶道老師時(shí)，賓客們都要下跪行禮說(shuō)些“歡迎”的話。我是聽(tīng)不懂在說(shuō)什么，就是附和鼓掌。老師看出來(lái)我是個(gè)中國(guó)人，知道我不習(xí)慣跪著，示意可以放松點(diǎn)隨便坐好了，然后開始介紹茶道的歷史淵源文化。講完之后，她的女弟子就開始在旁邊給我們做沏茶準(zhǔn)備。

茶室地面是用四張榻榻米鋪就的。女弟子首先捧出甜點(diǎn)送給客人品嘗，然后取出茶葉介紹該茶的品名和特點(diǎn)，客人則依次相互傳遞在鼻子旁嗅賞。再將開水倒入空壺內(nèi)，把壺體溫?zé)幔弧皽貕亍?，將水倒入“茶船”（即紫砂茶盤中）。在碗里舀一小勺“抹茶粉”，在旁邊的小木炭爐上開始煮水，加入碗里，接著用一個(gè)小木茶刷，不停地前后刷動(dòng)，把起泡沫的“抹茶”放入青瓷碗中。聽(tīng)說(shuō)刷茶是日本茶道里的功夫活兒，技藝好的刷得又快泡沫又多，茶的味道也清香。

水沸后，茶道老師按照一定的規(guī)程順序沖沏，用木制茶匙往空壺中裝入茶葉，通常只裝大半壺。她們右手拿著暖瓶提手，左手握著小毛巾往高杯中倒水和續(xù)水，左手的小指和無(wú)名指夾住高杯蓋上的小圓球，用大拇指、食指和中指握住杯把，從桌上端下茶杯，側(cè)身把水倒入杯中。欣賞泡茶人翻覆如蝶的巧手，是對(duì)茶道文化的咀嚼，倒水、續(xù)水看似比較簡(jiǎn)單，但卻體現(xiàn)了對(duì)賓客文明禮貌的尊敬。據(jù)說(shuō)，在日本女孩出嫁前必先學(xué)會(huì)茶道技藝，否則就會(huì)被婆家看不起。

第6篇：日本茶具范文

最近在日本金澤大學(xué)舉行的浙江寧波余姚田螺山遺址自然遺存綜合研究日方成果報(bào)告會(huì)上，

專家宣布寧波田螺山遺址出土了6000年前人工種植的茶樹，為世界最早種茶之發(fā)現(xiàn)。浙東茶文化的興盛，

更可以從出土越窯茶具上得到印證。

出土越窯茶具的種類

“越窯”之名，最早見(jiàn)于唐代。唐代開始以所在州名命名的瓷窯，茶圣陸羽在他所著的《茶經(jīng)》中，根據(jù)品茶的要求，對(duì)各地幾個(gè)重要瓷窯燒制的茶碗進(jìn)行了排列，評(píng)曰：“碗，越州上，鼎州次，婺州次，岳州次，壽州、洪州次?！彼€說(shuō)：“越瓷類玉，越瓷類冰。”當(dāng)時(shí)，越窯的主要窯場(chǎng)在越州的余姚、上虞一帶。因此，越窯是指唐代天寶年間坐落在越州轄區(qū)（會(huì)稽、山陰、諸暨、余姚、剡縣、蕭山、上虞七縣）內(nèi)的窯場(chǎng)，以出產(chǎn)類玉似冰的青瓷而著稱。超出這個(gè)范圍的其他地區(qū)的窯場(chǎng)，盡管生產(chǎn)越窯風(fēng)格的青瓷，但不能稱之為越窯，而只能歸之為越窯系窯場(chǎng)。越窯自東漢開始生產(chǎn)，一直到宋，延續(xù)千余年。

浙東出土的越窯茶具主要有以下6種：

1.杯：一種為漢晉耳杯，形如船形，深腹，兩邊突出兩個(gè)小耳，方便拿捏。這種器物既是飲酒用具，也是飲茶用具。由于它仿小船，可盛酒或茶在水上漂流，晉代書法家王羲之寫《蘭亭序》時(shí)，就用這種耳杯飲酒雅樂(lè)，稱為“曲水流觴”，即耳杯漂到誰(shuí)的跟前，誰(shuí)就必須當(dāng)場(chǎng)作詩(shī)，作不出者罰飲酒。寧波鎮(zhèn)海區(qū)漢墓中出土了盤上置耳杯與碗的配套飲具，反映出飲酒和飲茶的用具是可通用的?！度龂?guó)志》記載：“孫皓密賜茶以當(dāng)酒”，說(shuō)明自古人們待客就有以茶代酒的習(xí)慣。另一種為西晉鳥形杯，造型為一只展翅飛翔的小鳥，鳥尾可做杯柄。再一種為唐代劃荷葉紋海棠式杯，杯口呈橢圓的海棠形，內(nèi)壁兩側(cè)及兩頭分別刻劃寫意荷花4朵。這種海棠式造型，小者為杯，大者為碗。

2.碗：碗是泡飲茶的主要用具。茶圣陸羽評(píng)價(jià)越窯茶碗列全國(guó)首位上品，唐代茶碗主要為敞口、斜直腹、玉璧底，裝飾技法有劃花、印花、堆塑、褐色彩繪、金銀飾等，花紋有荷花、荷葉、魚紋、葵花、云紋、鶴紋、龍紋等。

3.托盞：由盞和托配套組成的茶具。茶盞為飲茶用具，由盅演變而來(lái)，基本器形為敞口、小足、斜直壁，一般較碗小，較酒杯大?？脊藕臀墨I(xiàn)資料證明，瓷盞在東晉時(shí)已有制作，所見(jiàn)實(shí)物器形為直口、直腹壁，餅狀平底足，施青釉。唐代及五代時(shí)期的茶盞以南方越窯和北方邢窯最為著名。

唐時(shí)茶盞又稱“甌”，陸羽《茶經(jīng)》中說(shuō)：“甌，越州上，口唇不卷，底卷而淺，受半升而已。”越窯盞多配有盞托，盞托常常設(shè)計(jì)成荷葉卷邊狀，上托蓮瓣?duì)畈璞K。唐代飲茶方式主要為煎煮法，即以茶葉制成的茶餅?zāi)氤刹枘┖笥瞄_水煎煮，煮濃后盛到茶盞中飲用，飲用時(shí)將湯及茶末一起喝下。為防止剛燒開的茶湯燙手，也為了敬茶禮節(jié)的莊重感，唐代流行“茶托子”――盞托，相傳為建中（780～783年）蜀相崔寧之女所發(fā)明。

寧波博物館藏有一件國(guó)家一級(jí)文物“越窯秘色瓷荷形托盞，堪稱茶盞極品。該托盞為1975年寧波市和義路唐大中二年（848年）紀(jì)年墓中出土，包括茶盞和盞托配套組合而成。茶盞高6.5厘米，口徑9厘米，造型猶如一朵盛開的蓮花，五瓣花口，外壁壓出內(nèi)凹的5條棱線，形成5個(gè)花瓣的界線效果。茶盞內(nèi)外素面無(wú)紋。盞托高3.4厘米，口徑15厘米，仿荷葉形，薄薄邊緣四等分向上翻卷，極具被風(fēng)吹卷的動(dòng)感。盞托中心內(nèi)凹，剛好穩(wěn)穩(wěn)地承接茶盞，看上去似一件不可分開的整體，似輕風(fēng)吹拂的荷葉載著一朵怒放的荷花在水中搖曳。整個(gè)托盞青釉亮潔均勻，瑩潤(rùn)如玉；胎釉結(jié)合緊密，胎淺灰色；造型設(shè)計(jì)巧妙，制作精致。

4.壺：寧波博物館藏有大量越窯壺類文物，一種是自西晉至隋唐的雞首壺，一種是盤口壺或敞口壺；一種是瓜棱執(zhí)壺或帶銎雙系瓜棱壺，再一種是帶蓋長(zhǎng)流執(zhí)壺。寧波博物館藏越窯壺種類眾多，均是貯酒、茶、水通用器物。其中有件秘色瓷執(zhí)壺為國(guó)家一級(jí)文物。

5.茶碾：唐代飲茶是煎煮法，須將茶餅?zāi)氤杉?xì)末放入沸水中煎煮，并加入鹽、姜、蔥等調(diào)料。寧波義和路唐碼頭遺址出土的一套茶碾，由碾子、碾槽組成，是加工茶葉的用具。1988年日本福岡鴻臚寺遺址也出土了越窯青瓷茶碾輪，研究確認(rèn)是從寧波輸入。

6.大盆：寧波博物館藏有一件罕見(jiàn)的唐代“雙復(fù)系大盆”，因盆的口沿上有環(huán)形雙系而得名。該盆腹深壁厚，應(yīng)是煮茶之器。

越窯茶具海上貿(mào)易的繁榮

1973年，為配合當(dāng)時(shí)挖防空洞工程，在寧波市區(qū)和義路、東門口進(jìn)行了為期3個(gè)月的考古發(fā)掘，發(fā)現(xiàn)了唐、五代、宋明州城門遺址、城外造船遺址，出土了900多件文物和一艘龍舟遺物，其中大量的越窯茶具均是貿(mào)易瓷，反映唐代寧波已形成了繁榮的海上茶葉之路、海上瓷器之路。

近年，在朝鮮半島、日本、越南、菲律賓、印度尼西亞、印度洋沿海國(guó)家和北非的埃及，都出土過(guò)唐代從明州港運(yùn)出的越窯茶具。2003年至2005年，在印度尼西亞爪哇北岸井里汶外海，考古人員從一北宋早期的海上貿(mào)易沉船上打撈出10余萬(wàn)件越窯青瓷。

越窯青瓷技術(shù)在10世紀(jì)初傳到了朝鮮半島，使朝鮮半島燒出了與越窯器形、釉色相似的高麗青瓷，其中就有大量的茶盞托、茶盅等器物。

浙東禪茶文化的融合興盛

出土的越窯茶具，大部分從器形到紋飾都顯示出深深的佛教文化因素。有的茶盞作蓮花形或刻劃蓮花紋，有的執(zhí)壺蓋作塔剎寶珠狀，充分反映了禪、茶兩種文化的高度融合。

唐宋時(shí)期，明州著名的寺院有天童寺、阿育王寺、雪竇寺、瑞巖寺、金峨寺和開元寺等。這些名寺中有3個(gè)被列為“五山十剎”的行列，都是佛教圣地。寧波鄞縣《金峨寺志》載，唐代高僧百丈懷海禪師是該寺的開山祖，他制定的《百丈清規(guī)》將坐禪飲茶列為宗門范式?！栋僬汕逡?guī)》“赴茶”條載：“方丈四節(jié)將為首座大眾茶，庫(kù)司四節(jié)將為大眾首座大眾茶，旦望巡堂茶、方丈點(diǎn)行堂茶等…….”其“清新住持”文中有“鳴僧堂中集眾門……將茶湯禮”。法堂設(shè)兩鼓，居?xùn)|北者稱“法鼓”，居西北角者稱“茶鼓”，講座說(shuō)法擂法鼓，集眾飲茶敲茶鼓。

在寺院里設(shè)有“打茶”，多至“行茶四五匝”，借以清心提神。茶院中還專門設(shè)“茶堂”，供寺僧坐而論道，辯說(shuō)佛理或招待施主。設(shè)“茶頭”專燒茶、獻(xiàn)茶酬賓，設(shè)施茶僧為行人施茶。寺院專門有種茶。上供諸佛菩薩及歷代祖師之茶，稱“奠茶”。寺院依“戒臘”年限的長(zhǎng)短，先后奉茶，稱“戒臘茶”。主持或施主請(qǐng)全寺僧眾飲茶稱“普茶”，茶會(huì)成為佛事活動(dòng)的內(nèi)容。凡此種種來(lái)源于坐禪飲茶，禪茶為一體，成為佛教叢林的法門規(guī)式。所以唐代明州的天童禪寺、阿育王寺等名寺，不但有專門生產(chǎn)茶的茶園（場(chǎng)），而且寺院中佛茶一體交融極盛，也就是說(shuō)飲茶從技藝提高到精神的高度，使佛與茶、禪文化與茶文化交相圓通。

宋代明州天童等寺院中，有一套肅穆莊嚴(yán)的寺院茶禮和茶宴。茶宴開始時(shí)，眾從團(tuán)團(tuán)圍坐，主持按一定程序沖沏香茗佛茶，依次遞給大家品嘗，沖茶、加水、品飲等都按教儀進(jìn)行。“吃茶去”成為禪林的法語(yǔ)?！俺圆琛痹诙U人修行中就是坐禪、論佛的意思。

佛教認(rèn)為茶有“三德”：一是醒腦，坐禪通夜不眠；二是助神，滿腹時(shí)能助消化，輕腹時(shí)能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)；三是清心“不發(fā)”，不亂性。眾多高僧對(duì)茶的推崇，使茶成了養(yǎng)生正心之物，眾僧視茶為“神物”，以茶養(yǎng)生，以茶供佛，以茶釋經(jīng)，以茶祭祀，以茶正心。值得一提的是，懷海制定的《百丈清規(guī)》倡導(dǎo)的是一種“禪農(nóng)”思想：“一日不作，一日不食”，因此，禪寺之茶都是自家種植的，而不是化緣來(lái)的。禪宗的興盛也就推動(dòng)了茶文化的興盛。

第7篇：日本茶具范文

我國(guó)以茶為題材的古代繪畫，現(xiàn)存或有文獻(xiàn)記載的多為唐代以后的作品。如唐代的《調(diào)琴啜茗圖卷》；南宋劉松年的《斗茶圖卷》；元代趙孟俯的《斗茶圖》；明代唐寅的《事茗圖》，文征明的《惠山茶會(huì)圖》、《烹茶圖》，丁云鵬的《玉川煮茶圖》；等等。

唐人的《調(diào)琴啜茗圖卷》，作者已不可考，也有說(shuō)是周肪所作。畫中五個(gè)人物，一個(gè)坐而調(diào)琴，一人側(cè)坐面向調(diào)琴者，一個(gè)端坐凝神傾聽(tīng)琴音，一個(gè)仆人一旁站立，另一仆人送來(lái)茶茗。

畫中的婦女豐頰曲眉，濃麗多姿，整個(gè)畫面表現(xiàn)出唐代貴族婦女悠閑自得的情態(tài)。

元代書畫家趙孟俯的《斗茶圖》，是一幅充滿生活氣息的風(fēng)俗畫。畫面有四個(gè)人物，身邊放著幾副盛有茶具的茶擔(dān)。左前一人，足穿草鞋，一手持茶杯，一手提茶桶，坦胸露臂，似在夸耀自己的茶質(zhì)香美。身后一人雙袖卷起，一手持杯，一手提壺，正將茶水注入杯中。右旁站立兩人，雙目凝視，似在傾聽(tīng)對(duì)方介紹茶的特色，準(zhǔn)備回?fù)?。圖中，人物生動(dòng)，布局嚴(yán)謹(jǐn)。人物模樣，不似文人墨客，而像走街串巷的貨郎，這說(shuō)明當(dāng)時(shí)斗茶已深人民間。

明代唐寅的《事茗圖》畫的是：一青山環(huán)抱、溪流圍繞的小村，參天古松下茅屋數(shù)椽，屋中一人置茗若有所待，小橋上有一老翁依杖緩行，后隨抱琴，似若應(yīng)約而來(lái)。細(xì)看側(cè)屋，則有一人正精心烹茗。畫面清幽靜謐，而人物傳神，流水有聲，靜中有動(dòng)。

明代丁云鵬的《玉川烹茶圖》，畫面是花園的一角，兩棵高大巴蕉下的假山前坐著主人盧仝——玉川子，一個(gè)老仆人提壺取水而來(lái)，另一老仆人雙手端來(lái)捧盒。盧仝身邊石桌上放著待用的茶具，他左手持羽扇，雙目凝視熊熊爐火上的茶壺，壺中松風(fēng)之聲隱約可聞。那種悠閑自得的情趣，躍然畫面。

清代畫家薛懷的《山窗洪供》圖，清遠(yuǎn)透逸，別具一格。畫中有大小茶壺及茶盞各一，自題五代胡嶠詩(shī)句：“沾牙舊姓余甘氏，破睡當(dāng)封不夜侯”，并有當(dāng)時(shí)詩(shī)人朱星諸所題六言詩(shī)一首：

“洛下備羅案上，松陵兼列徑中，總待新泉治火，相從栩栩清風(fēng)?！贝水嬘媒酃P勾勒，明暗向背，十分朗豁，立體感強(qiáng)，極似現(xiàn)代素描畫。

可見(jiàn)，乾隆年間已開始出現(xiàn)采用此種畫法的畫家。

雕刻作品，現(xiàn)存的北宋婦女烹茶畫像磚是其中之一。這塊畫像磚刻的是一高髻婦女，身穿寬領(lǐng)長(zhǎng)衣裙，正在長(zhǎng)方爐灶前烹茶，她兩手精心擦拭茶具，凝神專注，目不旁顧。爐臺(tái)上放著茶碗和帶蓋執(zhí)壺，整個(gè)畫面造型優(yōu)美古雅，風(fēng)格獨(dú)特。

第8篇：日本茶具范文

國(guó)外對(duì)茶文化的研究綜述

茶文化從中國(guó)傳入日本之后，被日本人吸收、豐富與發(fā)展，使茶文化具有了日本本圭化的特點(diǎn)。日本人對(duì)茶文化的定義與中國(guó)不同，也們認(rèn)為：茶道就是有關(guān)沏茶、飲茶的文化祗，是用以修身養(yǎng)性，與別人進(jìn)行溝通與學(xué)習(xí)的工具。二十世紀(jì)末期，日本的谷川激三先生曾在《茶道的美學(xué)》中，對(duì)茶文化進(jìn)行了定義，也認(rèn)為茶文化是一種藝術(shù)，是以茶品為媒介而演出的一種藝術(shù)。因而谷川激三先生認(rèn)為茶文化具有四個(gè)方面的因素，即藝術(shù)、社交、禮儀與修行?？梢哉f(shuō)，日本的茶文化更具有實(shí)用價(jià)值，從中國(guó)古代高深玄妙的宇宙觀中解放出來(lái)，將之用于社會(huì)生活的一種文化工具。日本茶文化的核心是禪，這與中國(guó)古代詩(shī)詞中所說(shuō)的“本來(lái)無(wú)一物”“無(wú)一物中無(wú)盡藏”的禪修行十分吻合，中國(guó)傳統(tǒng)的禪宗思想認(rèn)為，思想的修行不需要去全心向佛，而是在日常生活中注重修養(yǎng)，品茶正是修身養(yǎng)性的方式之一。日本茶文化的形成，受中國(guó)影響很大，與中國(guó)的“和、靜、怡、真”相比，日本提出了“和、敬、清、寂”四個(gè)品茶原素。與中國(guó)的道家形上的思想觀相比，日本茶文化則具有相互尊敬、渴望社會(huì)安定、國(guó)家和平的愿望，這是日本茶文化在吸收了中國(guó)茶文化之后，進(jìn)行了本土化思想的加工與改變。

國(guó)外茶文化與中國(guó)茶文化的關(guān)系

(一)中日茶文化相同之處

中日茶文化雖然在發(fā)展中發(fā)生了很大的變化，但是茶文化中重視“精神內(nèi)涵”的特點(diǎn)卻是相同的。中國(guó)的茶文化中注重“天人合一”“、禪茶一味”等思想，是中國(guó)人對(duì)真、善、美境界的追求。因而中國(guó)人品茶十分注重“品”字，他們把茶看到一種形而上的存在物，甚至把茶水當(dāng)作人與自然、人與天地的媒介，而飲茶的過(guò)程則是人與天地、人與自然進(jìn)行交流與感悟的過(guò)程，其精神內(nèi)涵的追求是品茶最終目的。在這一點(diǎn)上，日本茶文化與中國(guó)相似“，和、敬、清、寂”是日本茶文化的精神理念，日本人在品茶時(shí)，茶水制作的每一道工序都十分講究，及時(shí)茶具的使用也是極具禪宗意味的。從茶室的布置與安裝，到茶具的選用，茶葉制作的程序等等，日本的茶文化無(wú)一不體現(xiàn)著禪宗文化中“本來(lái)無(wú)一物，勿使染塵埃”的精神追求。此外，中日兩國(guó)的茶文化的相似之處還在于，都追求品茶活動(dòng)舒緩身心的作用，簡(jiǎn)而言之，飲茶成為人們放松心靈的一種方式。中國(guó)人在幾千年的儒家思想影響之下，人們背負(fù)著“修身齊家治國(guó)平天下的”的重?fù)?dān)，每一個(gè)中國(guó)人都把家庭、民族的偉大與振興當(dāng)作自己的責(zé)任，從而背負(fù)著重重重?fù)?dān)的中國(guó)人，把飲茶當(dāng)作緩解壓力的一種方式，希望在這種放松心靈的品茶活動(dòng)中，能夠收獲更多的動(dòng)力與領(lǐng)悟。由于日本民俗所特有的民族特征，品茶理所應(yīng)當(dāng)?shù)某蔀樗麄兎潘缮硇牡姆绞?，正是基于品茶這樣的特點(diǎn)，飲茶才成為社會(huì)中最為普遍的放松方式，無(wú)論是王化貴族，還是平民百姓，都對(duì)茶文化有著不同程度的喜愛(ài)。

(二)中日茶文化相異之處

中日兩國(guó)茶文化的相異之處，首先表現(xiàn)在形式方面。中國(guó)人品茶最喜歡的地方就是茶館，在一些古裝電視里經(jīng)常會(huì)有茶館出現(xiàn)，茶館成為中國(guó)茶文化的重要載體之一。因?yàn)橹袊?guó)的茶館面向于社會(huì)各個(gè)階層，因而具有平民性、開放性的特點(diǎn)，茶館是人們休息、娛樂(lè)的場(chǎng)所，是古代人民日常生活中必不可少的娛樂(lè)休閑方式。到了現(xiàn)在的中國(guó)，茶館雖然已經(jīng)不見(jiàn)身影響，但是一些極具古典特色的茶樓、茶間卻開始出現(xiàn)，它與古代的茶館一樣，有著隨意性、開放的特點(diǎn)。而日本的品茶形式則與中國(guó)有所不同，日本茶文化的場(chǎng)所主要是茶室，日本的茶室與中國(guó)的茶館不同，以其嚴(yán)謹(jǐn)、繁瑣與等級(jí)為特色。在氣氛與環(huán)境上，中日茶文化也有所不同。在中國(guó)的一些古老的茶館里，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，其環(huán)境十分幽靜，里面所收錄的家具、茶具等都是極具古典氣息的，有的茶館里面甚至有花花草草、魚蟲等等，有的還會(huì)有大熒幕上的皮影戲表演，因而整體的氛圍是“悠閑”與“自在”的。相比之下，日本的茶文化氛圍則相對(duì)要嚴(yán)肅很多，日本的茶室總是靜悄悄的，茶室里的任何物品都極為講究，給人一種嚴(yán)肅、嚴(yán)謹(jǐn)之感，并沒(méi)有中國(guó)茶館里的隨意的感覺(jué)。此外，中日兩國(guó)茶文化在文化社會(huì)中的地位也不同。中國(guó)的茶文化成熟于唐朝時(shí)期，此時(shí)的中國(guó)文化與思想已經(jīng)處于成熟階段，中國(guó)的社會(huì)、文化以及思想都已經(jīng)定型，因而茶文化是處于主流文化的支流地位，它處于輔的地位。但是日本則與中國(guó)不同，茶文化傳處入日本時(shí)正是七、八世紀(jì)，此時(shí)的日本文化還沒(méi)有形成，茶文化對(duì)日本文化的形成與發(fā)展，有著不可小視的作用，因而茶文化對(duì)于日本文化來(lái)說(shuō)是一種主流性文化，對(duì)茶文化的改造與豐富，才使得日本文化具有本土性的特點(diǎn)，與中國(guó)茶文化的輔地位不同，日本茶文化則處于日本文化的主流地位。茶文化，是東方世界特有的文化現(xiàn)象。無(wú)論茶文化起源于中國(guó)，還是發(fā)展于日本，茶文化始終因其國(guó)家背景、時(shí)代背景的不同，有著各自的特點(diǎn)。但是中日茶文化也有著很多相似之處，這是茶文化“精神內(nèi)涵”的共同要求。近些年來(lái)，隨著中國(guó)文化在世界的弘揚(yáng)，人們開始對(duì)中國(guó)的茶文化有了較為濃厚的研究興趣，對(duì)于中日兩茶文化的正確分析與對(duì)待，是中國(guó)茶文化繼續(xù)發(fā)展與進(jìn)步的前提，因而對(duì)中日兩國(guó)茶文化異同的分析，是有著巨大的時(shí)代作用的。

 

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第9篇：日本茶具范文

日本是個(gè)注重細(xì)節(jié)的民族：無(wú)處不在的整潔、高度統(tǒng)一的秩序和自律、對(duì)服務(wù)細(xì)節(jié)的精益求精和苛求完美。韓國(guó)比較文化評(píng)論家李御寧在《日本人的縮小意識(shí)》一書中提到：“在日本手工叫做‘細(xì)工’，即能細(xì)致而巧妙地縮小物體的手工。日本人對(duì)此還不滿意，所以在‘細(xì)工’前面再加一個(gè)‘小’字叫做‘小細(xì)工’。另外，這種縮小了的東西與原本就小的東西或單純的小東西還不一樣，它講究的是比原來(lái)更可愛(ài)，比原來(lái)更厲害，并帶有不同色彩”。因此，日本的產(chǎn)品在外形不會(huì)很花俏，但在細(xì)節(jié)上卻處理得認(rèn)真嚴(yán)格，這是受日本傳統(tǒng)文化的影響。世界上最早生產(chǎn)家用電視、收音機(jī)的企業(yè)不是日本，而是荷蘭的飛利浦公司，但是使它走向“小型化”的卻是日本的索尼公司，而且該公司還開發(fā)了錄像機(jī)和世界上第一臺(tái)不用膠卷的磁帶照相機(jī)。美國(guó)和歐洲在家電產(chǎn)品上敗于日本就是由于這“縮小化”，所以只有在不必縮小、不需攜帶的冰箱這個(gè)生產(chǎn)領(lǐng)域中，日本沒(méi)有搶占到上風(fēng)。

2本土“中國(guó)風(fēng)”產(chǎn)品現(xiàn)狀

目前中國(guó)元素在產(chǎn)品上的應(yīng)用比較“標(biāo)簽化”，生硬地模仿傳統(tǒng)的一些元素符號(hào)，如中國(guó)結(jié)、太極、圖騰、文字、“中國(guó)紅”、大紅燈籠、京劇臉譜、旗袍、龍等；還有簡(jiǎn)單地結(jié)合傳統(tǒng)手工藝和材料來(lái)表現(xiàn)中國(guó)元素，如青花瓷、景泰藍(lán)、竹子等（圖2）。造成“中國(guó)風(fēng)”濫用現(xiàn)狀的原因很多：一方面，中國(guó)本土的設(shè)計(jì)師不夠深入了解本土的文化，停留在表面上；另一方面，外國(guó)品牌在對(duì)我國(guó)文化不太熟悉的情況下誤用中國(guó)元素，如在小家電上“中國(guó)紅”的濫用導(dǎo)致產(chǎn)品銷售大幅下降。

3重新考慮本土的文化、社會(huì)因素與“中國(guó)風(fēng)”產(chǎn)品的關(guān)系

3.1案例：洛可可的“上上簽”設(shè)計(jì)與“祈福文化”

“祈?！薄祟惿鐣?huì)中一個(gè)較為傳統(tǒng)的民俗，表示祈求神明降幅還愿的儀式。祈福的方式會(huì)因宗教和風(fēng)俗的不同而有所差異，我國(guó)信奉佛教的人口比例相比其他宗教的比例要高，故民間常見(jiàn)的形式有“燒香祈?！薄ⅰ扒苗娐暋?、“求簽”、“寫福愿”、“掛福袋”等?！吧仙虾灐笔且豢钣糜陔S身攜帶牙簽的小盒子（圖3），設(shè)計(jì)的巧妙在于其能把有形的中國(guó)元素和無(wú)形的“祈福文化”結(jié)合起來(lái)，具有一層厚重的象征意義?！皬脑嫉恼疾返綋u簽卜卦的儀式，中國(guó)人幾乎沒(méi)有與圖騰、祈福行為相離。”其設(shè)計(jì)師如是說(shuō)。設(shè)計(jì)師為牙簽取了這樣一個(gè)別致的名字，正是期望它承載傳統(tǒng)中國(guó)人對(duì)人生兇吉、仕途順逆于命運(yùn)軌跡的先行體驗(yàn)，表述了中國(guó)式的人文情懷。給牙簽盒定義了“祈福文化”后，牙簽盒的形態(tài)和顏色就自然順理成章，盒子的線條取材于中國(guó)古代建筑天壇祈年殿的殿頂輪廓，主要顏色選擇了視為中國(guó)祈福文化心理皈依的“中國(guó)紅”。盒子整體造型符合現(xiàn)代人的審美特點(diǎn)，采用極簡(jiǎn)單的外殼，巧妙地把傳統(tǒng)和現(xiàn)代結(jié)合起來(lái)。

3.2案例：“Matching-和”與榫卯工藝

榫卯結(jié)構(gòu)是中國(guó)傳統(tǒng)家具的精華，是中國(guó)最早具有科學(xué)設(shè)計(jì)意義的語(yǔ)言，也是我國(guó)木構(gòu)技術(shù)史上的一項(xiàng)偉大發(fā)明。在建筑和家具中一直廣泛應(yīng)用。榫卯結(jié)構(gòu)承載了中國(guó)含蓄內(nèi)斂的審美觀，接合處由于有略微松動(dòng)的余地，在結(jié)構(gòu)力學(xué)里就是柔性節(jié)點(diǎn)，當(dāng)無(wú)數(shù)榫卯組合在一起是就會(huì)出現(xiàn)極其復(fù)雜而微妙的平衡，使得家具保持穩(wěn)定、結(jié)實(shí)。INNOVO的“Matching”（圖4）正是對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)技藝進(jìn)行重新創(chuàng)作，利用了家具結(jié)構(gòu)“榫卯”的方式，廚架和把手之間通過(guò)一種凹凸的正負(fù)關(guān)系，加上重力的作用，自然地卯合在一起。銜接部分相互約束，卻又自由靈活。把手末端的粗細(xì)變化正好暗示拿放廚具時(shí)把手提高的高度。

3.3案例：ZENS“品”系列茶具套裝與社交禮儀

我國(guó)歷來(lái)就有“客來(lái)敬茶”的民俗。早在3000多年前的周期，茶已被奉為禮品與貢品。到兩晉、南北朝時(shí)，客來(lái)敬茶已經(jīng)成為人際交往的社交禮儀并一直發(fā)展至今。俗話說(shuō)：酒滿茶半。奉茶時(shí)要注意：茶不要太滿，以八分滿為宜。水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。ZENS的“品”系列茶具套裝（圖5），一方面打破了傳統(tǒng)的茶具外形設(shè)計(jì)，巧妙地用硅膠取代把手，達(dá)到防燙隔熱的效果。在形態(tài)上采用了直線條為主的設(shè)計(jì)，茶杯口一方面根據(jù)人體工學(xué)設(shè)計(jì)，使喝茶更為貼近唇形和舒適，另一方面也正好提示茶滿八分的東方傳統(tǒng)文化。

4總結(jié)