酒店衛(wèi)生管理細(xì)則精選(九篇)

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第1篇：酒店衛(wèi)生管理細(xì)則范文

[關(guān)鍵詞] 公共場所；公用物品；衛(wèi)生狀況

[中圖分類號] R184.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] B [文章編號] 1674-4721（2014）02（c）-0131-03

公共場所是人群相對集中的活動區(qū)域，公共場所使用的公共物品很少使用一次性用品，絕大部分公共用品經(jīng)清洗消毒后重復(fù)使用，由于消毒不徹底，物品被病原微生物污染，導(dǎo)致傳染病在服務(wù)人員與顧客之間、顧客與顧客之間傳播，給顧客的身心健康造成損害[1]。根據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)》要求，顧客用品用具要進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)檢測，每年不少于1次[2]。為了解宏偉區(qū)公共場所衛(wèi)生現(xiàn)狀，加強(qiáng)公共場所衛(wèi)生監(jiān)管，提高公共場所公共用品衛(wèi)生質(zhì)量，本站2013年6～8月對遼陽市宏偉區(qū)89家公共場所的各類公共用品進(jìn)行了樣品采集及微生物學(xué)檢驗(yàn)。

1 資料與方法

1.1 一般資料

選擇宏偉區(qū)各類公共場所89家，其中，旅店業(yè)22家，洗浴場所39家，美容美發(fā)店28家。

1.2 方法

公共物品按照《公共場所衛(wèi)生監(jiān)測技術(shù)規(guī)范》（GB/T17220-1998）[3]進(jìn)行樣品采集，并按《公共場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法》（GB/T18204-2000）[4]進(jìn)行微生物學(xué)檢驗(yàn)；檢驗(yàn)項(xiàng)目為細(xì)菌總數(shù)、大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌、真菌和酵母菌，并按《公共場所公共用品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（WS205-2001）[5]對結(jié)果進(jìn)行分析判定。布草類用品細(xì)菌總數(shù)應(yīng)≤200 CFU/25 cm2，大腸菌群不得檢出，致病菌不得檢出；杯具用品細(xì)菌總數(shù)應(yīng)≤5 CFU/cm2，致病菌不得檢出；美發(fā)工具不得檢出大腸菌群、金黃色葡萄球菌。

1.3 統(tǒng)計學(xué)方法

采用SPSS 21.0統(tǒng)計學(xué)軟件對相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，計數(shù)資料采用χ2檢驗(yàn)，以P

2 結(jié)果

2.1 宏偉區(qū)公共場所各類公用物品檢測結(jié)果的分析

全年共檢測樣品401份，合格290份，合格率為72.32%；公共用品中理發(fā)用具的合格率最高（98.99%），拖鞋的合格率最低（43.48%），只在拖鞋中檢出8例真菌陽性，其他致病菌沒有檢出，各類公用物品衛(wèi)生檢測不合格主要是細(xì)菌總數(shù)和大腸菌群（表1，表2）。

2.2 宏偉區(qū)各類公共場所檢測結(jié)果的分析

旅店業(yè)大中型旅店（酒店及賓館）檢測合格率為83.33%；小型旅店檢測合格率為54.55%。在洗浴場所中洗浴中心檢測合格率為48.78%；大眾浴池檢測合格率為26.32%?？梢钥闯龃笾行吐玫旰拖丛≈行牡墓梦锲泛细衤矢哂谛⌒吐玫旰痛蟊娫〕?。在三類公共場所中，美容美發(fā)店的公用物品合格率最高，合格率為89.74%；旅店業(yè)公共用品合格率為68.07%（113/166）；洗浴場所的公用物品合格率最低僅為37.97%（30/79），三者間比較，差異有統(tǒng)計學(xué)意義（χ2=53.709，P

2.3 宏偉區(qū)不同公共場所拖鞋檢測情況的分析

洗浴中心的拖鞋合格率較高，達(dá)71.43%（10/14），旅店業(yè)的合格率為57.14%（8/14），大眾浴池的拖鞋合格率為29.27%（12/41），三者間比較，差異有統(tǒng)計學(xué)意義（χ2=8.883，P

3 討論

本次檢測結(jié)果表明，公共用品總體合格率較低。超標(biāo)的指標(biāo)是細(xì)菌總數(shù)和大腸菌群，并在托鞋中檢出真菌。公共用品中理發(fā)用具的合格率最高，拖鞋的合格率最低，與趙宜靜等[6]在2010～2012年研究的結(jié)果一致。其主要原因分析如下：①公共場所是致病微生物的載體，衛(wèi)生狀況在公共場所衛(wèi)生管理中有重要意義。公共場所人員密集，流動性大，設(shè)備及物品與皮膚直接接觸，如果公共物品消毒不徹底，易造成傳染病傳播，對消費(fèi)者健康構(gòu)成潛在威脅[7]，因此，防止疾病傳播是公共場所監(jiān)測的首要任務(wù)。②經(jīng)營單位衛(wèi)生管理意識差，消毒工作流于形式，大型場所消毒管理措施比小型場所規(guī)范；消毒設(shè)施齊全，都有消毒柜，小型場所客流量較多，部分公共物品倍量不夠來不及消毒就重復(fù)使用；小型場所資金投入不足，消毒意識薄弱[8]。個別單位即使配備消毒設(shè)備，也未按要求合理使用，甚至閑置不用，僅僅應(yīng)付檢查，根本達(dá)不到消毒的目的。③公共場所經(jīng)營者應(yīng)建立衛(wèi)生制度，應(yīng)組織從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方能上崗工作[2]。本次檢測發(fā)現(xiàn)經(jīng)營者衛(wèi)生制度建立不全，消毒管理制度欠缺，從業(yè)人員不知如何正確使用消毒柜，消毒液不知如何配比，消毒記錄不全；消毒產(chǎn)品索證索票不齊全，消毒產(chǎn)品過期后還在使用；個別從業(yè)人員沒有健康證和未經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)就上崗直接為客人服務(wù)。從業(yè)人員應(yīng)取得有效健康合格證明后方可上崗[2]，同時，從業(yè)人員應(yīng)加強(qiáng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)，真正做到“一客一用已消毒”，保證公共用品的衛(wèi)生與安全。④在公共用品中大眾浴池拖鞋合格率最低，并檢出真菌，檢測發(fā)現(xiàn)洗浴場所環(huán)境潮濕，長期不通風(fēng)，有利于真菌生長繁殖，導(dǎo)致合格率偏低[9]。因此，公共場所應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)換氣，保持空氣流通。⑤衛(wèi)生監(jiān)督力度不夠，重視發(fā)證，輕視經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督，經(jīng)營者為取得衛(wèi)生許可，在審核驗(yàn)收期間積極配合，但取得許可之后對衛(wèi)生管理不重視，這需要衛(wèi)生監(jiān)督部門加大監(jiān)督執(zhí)法力度，增加監(jiān)督頻次，規(guī)范公共場所管理，發(fā)現(xiàn)問題立即下達(dá)監(jiān)督意見書，在監(jiān)督中加大法律法規(guī)的宣傳，使業(yè)主知法、懂法、守法[10]。在衛(wèi)生質(zhì)量上把關(guān)，使百姓放心使用公共用品。

公共場所是城市的窗口，關(guān)系著城市的文明程度，因此，應(yīng)使城市的衛(wèi)生管理走上規(guī)范化、經(jīng)?；?、制度化[11]。全面提高公共場所的衛(wèi)生管理水平對于促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民群眾健康起到積極作用。

[參考文獻(xiàn)]

[1] 閆平男，冷意，姚元庚.山東省公共場所消毒衛(wèi)生管理現(xiàn)狀與分析[J].中國衛(wèi)生監(jiān)督雜志，2009，16（1）：50-52.

[2] 衛(wèi)生部.公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則[Z].

[3] GB/T17220-1998.公共場所衛(wèi)生監(jiān)測技術(shù)規(guī)范[S].

[4] GB/T18204-2000.公共場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法[S].

[5] WS205-2001.公共場所用品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)[S].

[6] 趙宜靜，胡析冬，楊敏娟，等.2010-2012年上海市浦東新區(qū)公共場所公共用品衛(wèi)生狀況分析[J].職業(yè)與健康，2013， 29（11）：1377-1378.

[7] 徐彩萍，林清，康艷蓉，等.上海市閔行區(qū)公共場所的衛(wèi)生狀況[J].職業(yè)與健康，2010，26（18）：2122-2124.

[8] 劉相亮.理發(fā)美容公用品消毒管理的探討[J].中國公共衛(wèi)生，2003，19（6）：746.

[9] 王娜新.營口公共場所公共用品檢測方法[J].中國公共衛(wèi)生，2005，21（6）：660.

[10] 呂蓓，蔣斌，張英英，等.桐鄉(xiāng)市公共浴池（用具）衛(wèi)生監(jiān)測結(jié)果分析[J].中國衛(wèi)生檢驗(yàn)雜志，2007，17（12）：2360.

第2篇：酒店衛(wèi)生管理細(xì)則范文

北京故宮博物院正式實(shí)行“全面禁煙”。

北京故宮博物院制定了嚴(yán)規(guī)，全體員工、在院合作單位和個人，無論室內(nèi)和室外，不分開放區(qū)與工作區(qū)，一律禁止吸煙。對違反禁煙規(guī)定的人員將進(jìn)行嚴(yán)格處罰，并通報全院。

5月18日，故宮博物院院長單霽翔與故宮博物院志愿者一起向觀眾發(fā)放帶有故宮Logo和“無煙故宮”宣傳語的彩色手環(huán)，倡導(dǎo)文明參觀，消除因吸煙帶來的安全隱患，共同為實(shí)現(xiàn)“無煙故宮”“平安故宮”而努力。

故宮博物院是我國現(xiàn)存最大、保持最完好的古代宮殿木結(jié)構(gòu)建筑群，自紫禁城1420年建成以來，防火就是其面臨的首要難題，院內(nèi)隨處可見的鐵缸、銅缸都是用于儲水滅火。此前，雖然故宮博物院多處設(shè)置“禁止吸煙”的標(biāo)示牌，但仍有部分觀眾在紫禁城內(nèi)隨意吸煙，給故宮安全帶來了嚴(yán)重隱患。

廣州：國家機(jī)關(guān)禁用公款買煙

廣州從去年9月1日開始實(shí)施的新版控?zé)煑l例，因規(guī)定15個部門根據(jù)各自職能進(jìn)行控?zé)焾?zhí)法，有人以“九龍治水”作比喻，調(diào)侃說廣州是“15龍治煙”。在《廣州市控制吸煙條例實(shí)施細(xì)則（征求意見稿）》中，“15龍治煙”被進(jìn)一步明確。

根據(jù)征求意見稿，這“15龍”包括衛(wèi)生部門、人社部門、教育部門、公安部門、文廣部門、體育部門、旅游部門、經(jīng)貿(mào)部門、交通部門、食品藥監(jiān)部門、機(jī)場管理部門、鐵路部門、地鐵管理部門等。這15部門各司其職，各管一段，組成一個龐大的治煙管理班子。市、區(qū)（縣級市）愛國運(yùn)動委員會下設(shè)控?zé)熚鼰熮k公室，負(fù)責(zé)指導(dǎo)控?zé)煛?/p>

《細(xì)則》規(guī)定，禁止吸煙場所和限制吸煙場所經(jīng)營者或管理者，應(yīng)設(shè)置禁止吸煙檢查員。網(wǎng)吧、歌舞娛樂、游戲廳及托兒所、幼兒園、中小學(xué)校、少年宮、少年兒童活動中心范圍的室內(nèi)外區(qū)域都屬禁煙場所，這些地方都要設(shè)置禁煙檢查員，在管轄場所內(nèi)開展控制吸煙宣傳；并為違規(guī)吸煙者進(jìn)行勸阻，勸阻不聽的應(yīng)當(dāng)勸離。對拒不離開的，應(yīng)當(dāng)向相關(guān)部門或向12319服務(wù)熱線報告。禁煙檢查員要協(xié)調(diào)控?zé)焾?zhí)法人員開展執(zhí)法工作。

機(jī)關(guān)單位禁用公款買煙，是《細(xì)則》的另一亮點(diǎn)。根據(jù)規(guī)定，國家機(jī)關(guān)和由財政資金供給的企事業(yè)單位、其他組織，除用于設(shè)置吸煙室或吸煙區(qū)用途外不得購買與吸煙行為有關(guān)的物品。

深圳：加大處罰力度

深圳市人大審議的《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)控制吸煙條例（修訂草案）》大幅提高處罰金額，與現(xiàn)行條例相比，修訂草案一方面擴(kuò)大了禁煙場所，由7類增至16類，賓館酒店、商場超市等場所也新劃定為禁煙場所；另一方面，大幅提高處罰金額，比如在禁煙區(qū)吸煙且不聽勸阻的，罰款由原來的20元大幅提高至500元；在禁煙場所的經(jīng)營者未履行控?zé)熉氊?zé)且逾期不改的，罰款由原來的最高3000元提高至3萬元。

作為全國首個進(jìn)行地方立法控?zé)煹某鞘?，深圳早?998年就出臺了《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)控制吸煙條例》，但實(shí)施情況并不理想。2011年，衛(wèi)生部公布修訂后的《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》中規(guī)定，自當(dāng)年5月1日起賓館、飯館等室內(nèi)公共場所禁止吸煙，但因?yàn)榉N種原因未執(zhí)行，該規(guī)定變?yōu)椤耙患埧瘴摹?。?jù)了解，修訂草案要求教育、交通、公安、城管等12個政府相關(guān)部門對各自職責(zé)領(lǐng)域內(nèi)發(fā)生的違規(guī)行為進(jìn)行處罰。

云南：學(xué)校禁現(xiàn)煙草用品

也許，為了學(xué)生的身心健康，會吸煙的老師要考慮戒煙了。今年1月1日起，《云南省創(chuàng)建無煙學(xué)校實(shí)施細(xì)則》（試行）（以下簡稱《細(xì)則》）將實(shí)施，《細(xì)則》中明確規(guī)定：學(xué)校的任何場所不得出現(xiàn)與使用煙草有關(guān)的用品，例如煙灰缸、水煙筒等；學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和教師不在學(xué)校內(nèi)吸煙，也不向他人傳煙或接受傳煙。

《細(xì)則》要求學(xué)校首先應(yīng)當(dāng)對教職員工的吸煙情況、學(xué)生的吸煙情況、學(xué)生被動吸煙情況、師生對吸煙與被動吸煙的認(rèn)知程度、對創(chuàng)建無煙學(xué)校的支持程度等進(jìn)行調(diào)查。調(diào)查報告應(yīng)當(dāng)向當(dāng)?shù)亟逃鞴懿块T備案。在調(diào)查的基礎(chǔ)上制定本?？?zé)熤贫群蛯?shí)施計劃，并在公告欄、校園網(wǎng)等適當(dāng)?shù)牡胤焦蓟驈堎N學(xué)校的控?zé)熤贫?、監(jiān)督機(jī)構(gòu)及監(jiān)督電話。

在無煙校園環(huán)境建設(shè)中，學(xué)校被要求有以下動作：學(xué)校各人口處或大門口應(yīng)當(dāng)設(shè)置告示牌，清晰告知禁煙要求。在所有辦公室（包括一人使用的辦公室）、各科室、會議室、實(shí)驗(yàn)室、教室、體育場館、學(xué)生活動中心、食堂、教師和學(xué)生宿舍、大廳、樓道、電梯、衛(wèi)生間、宣傳欄等地方設(shè)置或張貼禁煙標(biāo)識。

同時，校內(nèi)的便利店、小賣部等經(jīng)營場所不得出售任何煙草制品。學(xué)校的任何場所不得出現(xiàn)與使用煙草有關(guān)的用品，例如煙灰缸、水煙筒等。

江蘇：控?zé)熯M(jìn)入地方立法

今后，江蘇省煙民在控?zé)焾鏊騾^(qū)域內(nèi)吸煙，不聽勸阻的，可能被處以50元以上200元以下罰款?！督K省愛國衛(wèi)生條例（草案）征求意見稿》5月16日提交省十二屆人大常委會第三次會議審議。

對于各部門的監(jiān)管職責(zé)，草案進(jìn)行了明確：教育行政主管部門負(fù)責(zé)學(xué)校的控?zé)煿ぷ?；交通運(yùn)輸行政主管部門負(fù)責(zé)公共交通工具及其相關(guān)公共場所的控?zé)煿ぷ?；文化、體育、旅游行政主管部門分別負(fù)責(zé)文化、娛樂、體育場所以及旅館業(yè)的控?zé)煿ぷ?；衛(wèi)生行政主管部門負(fù)責(zé)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)的控?zé)煿ぷ?；食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)經(jīng)營場所的控?zé)煿ぷ?；工商行政主管部門負(fù)責(zé)商業(yè)場所的控?zé)煿ぷ饕约皩煵葜破窂V告的監(jiān)管；其他部門負(fù)責(zé)各自管轄范圍內(nèi)的控?zé)煿ぷ鳌?/p>

第3篇：酒店衛(wèi)生管理細(xì)則范文

如果不是1994年的那次咬牙應(yīng)聘,現(xiàn)在的熊素瓊還在重慶鄉(xiāng)下做一個整天種田、帶小孩的農(nóng)婦……

熊素瓊今年36歲,家住重慶市梁平縣柏家鎮(zhèn)。由于家境貧困,她初中畢業(yè)后,就到梁平縣城一家賓館做服務(wù)員。盡管薪水不高,但對許多從農(nóng)村走出來的年輕人來說,這也許就該知足了。然而,熊素瓊不屈命運(yùn)的安排,一心想飛出窮山村。

懷著“夢想”,熊素瓊工作之余經(jīng)常逛書刊和報攤。一天,她在報上看到一條招聘信息:一個重慶老板在東莞企石鎮(zhèn)經(jīng)營一家三星級酒店――“寶石大酒店”,該酒店裝修完畢,正待開業(yè)……

熊素瓊拿著報紙萬分激動,她從頭到尾,看了又看,生怕漏掉了一個字。第二天,她急忙請假坐車來到該酒店設(shè)在重慶西南大廈的招聘現(xiàn)場報了名,交了報名費(fèi)和有關(guān)證件。當(dāng)時,酒店打算在重慶招120名女服務(wù)員,而報名的卻有1000多人,面試三天。

熊素瓊沒想到第一天初選,自己就因?yàn)樯砀卟粔驔]有過關(guān)。主考官直截了當(dāng)?shù)卣f:“你只有初中文憑,身高只有1.57米,所以,你不在我們考慮之列?！碑?dāng)時,旁邊有很多應(yīng)聘者在看她的笑話,一個身材高挑名叫阿穎被成功錄取了的女大學(xué)生,還故意扭著柳腰神情高傲地與她擦肩而過,像在嘲笑她“丑小鴨”想變白天鵝。

那一刻,熊素瓊欲哭無淚!但她又能怪誰呢?不甘心的她沒有回家,一個人在考場周圍徘徊。當(dāng)她看到那些排隊(duì)?wèi)?yīng)聘服務(wù)員的女孩個個長得像模特一樣時,她立即扼殺了自己當(dāng)服務(wù)員的“期望”,覺得自己當(dāng)不了服務(wù)員,難道當(dāng)不成清潔工?

于是,熊素瓊情急之下,竟想出了一個驚人的餿招――那天,她回去后想方設(shè)法從一家衛(wèi)浴用品店的倉庫里買到了一個次品馬桶,由于很久沒有賣出去,那馬桶上布滿了灰塵。隨后,她竟然把那個馬桶扛到了重慶大廈招聘現(xiàn)場,耐心等待著主考官出來。

下午5點(diǎn)30分,主考官終于走出了考場。這時,熊素瓊扛起那個幾十斤重的坐式馬桶,鎮(zhèn)定地攔在了主考官的面前,然后輕輕地放下馬桶說:“經(jīng)理,我等了你六個小時,就是希望你看看我是如何刷馬桶的!我是個農(nóng)村女孩,雖然沒啥子文化,但有的是力氣!我懂得笨鳥先飛的道理,我吃苦耐勞……”她一邊說,一邊從口袋里掏出一塊抹布,然后蹲下去認(rèn)真地擦馬桶。只見她像擦一個古董一樣,從外到里,又從里到外,一會兒工夫就將沾滿了灰塵的馬桶擦得油光發(fā)亮……

主考官見這個矮個子姑娘竟能氣定神靜地扛起一個大馬桶,十分震驚,現(xiàn)在又看了她的“專業(yè)表演”,更是目瞪口呆,當(dāng)即破例招了熊素瓊。

1994年12月的一天,三輛大巴載著120個培訓(xùn)過的重慶妹,浩浩蕩蕩的向廣東進(jìn)發(fā),熊素瓊坐在車窗旁邊,百感交集,她看著窗外時而巍然的群山,時而繁華的街道,第一次感覺,除了梁平、重慶,世界上還有更美的風(fēng)景。汽車在蜿蜒的山路上爬行,三天四夜后,她們來到了東莞。

7987次磨礪!她在衛(wèi)生間苦練“馬桶學(xué)問”

熊素瓊的崗位隸屬客房部衛(wèi)生班,所有清潔工最不愿意也最頭痛的就是刷馬桶。但熊素瓊主動提出,她愿意專門負(fù)責(zé)刷馬桶……

熊素瓊干的是最苦最臟的活,可工資與其他清潔工一樣。所以,她很快招來了同事們的嘲笑:“她是不是腦子有問題呀?”一個月后,熊素瓊的工作得到了經(jīng)理的肯定,而且她憑借經(jīng)驗(yàn),提出一條建議:清潔工還可以細(xì)化,分為房間清潔工、衛(wèi)生間清潔工和公共場所清潔工等,由于勞動強(qiáng)度和難度不同,薪水也應(yīng)有所差別……經(jīng)理當(dāng)場采納了她的意見。誰知,同事們又私下議論她:“一個清潔工,再怎么邀功請賞,還能飛上天不成?”

同事們覺得熊素瓊當(dāng)初要求專門刷馬桶,就是想“升官”,所以大家都開始孤立她。其實(shí),熊素瓊心想:如果自己還像往常那樣按部就班,很可能永遠(yuǎn)只能做一個清潔工;而這家酒店剛剛開業(yè),一切管理方法和制度都是比較容易改變的,如果自己能想出一點(diǎn)新的辦法讓工作干得更完善,不僅有利于酒店,更有利于自己的發(fā)展。

但是,一個初中生想出人頭地,談何容易?不久,經(jīng)理想按照熊素瓊的辦法實(shí)行,可沒人愿意專門刷馬桶,有些同事還情緒激動地說:“她要愿意刷就讓她一個人刷好了!”經(jīng)理沒辦法,只好讓熊素瓊先負(fù)責(zé)六層樓的清潔,其它樓層依然按老辦法執(zhí)行。

半年后,酒店總經(jīng)理在檢查工作時,偶然發(fā)現(xiàn)一個細(xì)節(jié):在客人意見簿上,除了第六層所有房間外,幾乎每層都有客人反映衛(wèi)生間的問題?？头坎拷?jīng)理仔細(xì)一想,才一拍腦袋:第六層正是熊素瓊專門負(fù)責(zé)刷馬桶的那層!總經(jīng)理聽說后,不僅批評客房部經(jīng)理沒有把熊素瓊的“良策”上報,而且當(dāng)即表示按照熊素瓊的方法分為房間清潔班、衛(wèi)生間清潔班和公共場所清潔班,并提升熊素瓊當(dāng)衛(wèi)生間清潔班班長!這讓熊素瓊興奮不已,干勁十足!

熊素瓊一上班,就被阿穎私下笑她是“馬桶班”班長。因?yàn)榫频昀锇嚅L級別的管理人員都有大中專文化,阿穎是餐飲部服務(wù)員班長,她和別的班長們見她只有初中文憑,卻拿同樣的薪水,所以就給熊素瓊?cè)×诉@個綽號,以示“區(qū)別”。熊素瓊也從不放在心上,除了做管理工作外,還要每天去各個房間檢查一遍,遇到不“合格”的,她要重刷一遍。

和馬桶“接觸”多了,熊素瓊開始學(xué)習(xí)馬桶方面的知識。有一次,她從雜志上看到在馬桶水箱里放一個裝滿水的可樂瓶子可以節(jié)約用水。于是,她便找到酒店總務(wù)主任商量。開始,大家還擔(dān)心這樣做有損酒店形象,但后來覺得客人除無特殊情況根本不會打開馬桶水箱,所以最終總務(wù)部采納了她的意見,為酒店節(jié)省了不少水費(fèi)。

1996年秋,有一對情侶在客房里因幾條曖昧短信吵架,女的一氣之下把男友價值近萬元的新手機(jī)丟進(jìn)了馬桶。熊素瓊聽到那男的喊服務(wù)員后,立即跑過去用手幫忙在馬桶里撈……這年底,熊素瓊因細(xì)致、親切的服務(wù),被評為“優(yōu)秀員工”。

1997年1月,酒店客房部的一個副經(jīng)理辭職走了。像這種情況,酒店一般采取內(nèi)部提拔人才。見此,許多主管、班長都盯著這個職務(wù),躍躍欲試?？头坎靠偨?jīng)理覺得熊素瓊做事是一把好手,便鼓勵她毛遂自薦。說實(shí)話,熊素瓊也想試試,但她知道,酒店有規(guī)定,經(jīng)理級別的管理人員最低學(xué)歷是大專,而且要有氣質(zhì)!而當(dāng)時,酒店里碩士、本科的人才比比皆是。因此,她覺得自己這時去爭副經(jīng)理為時尚早,不如放低調(diào)一點(diǎn),先補(bǔ)上“文憑低,氣質(zhì)差”這一課再說。于是,她謝絕了那個總經(jīng)理的好意,并暗暗發(fā)誓:一定要盡快提高自己的綜合素質(zhì)!于是,她報名參加成人自考。

從此,熊素瓊不僅拼命地工作,還發(fā)奮地自學(xué)“酒店管理”、計算機(jī)等知識。一天午休時間,同事看見她上廁所都捧著書本,便笑著說:“你真不愧為‘馬桶班’班長哈,連看書都‘戀’著馬桶!”就是憑著這樣一種精神,苦讀一年后,她終于完成了“北京師范大學(xué)飯店經(jīng)營與管理”的整個學(xué)業(yè),并拿到了大專畢業(yè)證。

功夫不負(fù)有心人,1998年初,熊素瓊被提升為酒店客房部衛(wèi)生班主管,月薪5000多元,是班長級別管理人員的兩倍。而曾經(jīng)嘲笑過她的阿穎依然是一個小班長,自那以后,阿穎每次碰到她都不好意思地裝作沒看見。由于阿穎不太會處理同事關(guān)系,后來還被酒店炒了魷魚。

當(dāng)上主管后,熊素瓊為了把自己刷馬桶、搞清潔的經(jīng)驗(yàn)“傳授”給手下員工,特意整理了自己進(jìn)酒店三年來每天不落記下的174本工作日志,記錄了她三年內(nèi)總共洗了7987次馬桶。一次,酒店總經(jīng)理得知此事后,非常感動,在工作會議上情不自禁地表揚(yáng)她說:“熊素瓊同志的條件雖然比在座的各位都差,但我相信,她的工作態(tài)度是最好的!看看她這些工作日志吧,刷了7987次馬桶,對于一個有志向的人來說,就是7987次磨礪!再讀一讀她記下的點(diǎn)滴工作經(jīng)驗(yàn),我不認(rèn)為這是流水賬,我更愿意把它當(dāng)作酒店管理行業(yè)的‘馬桶學(xué)問’!”

昔日打工妹成了五星酒店副總

得到酒店高層的賞識后,熊素瓊更加自信,并不斷完善酒店里的衛(wèi)生管理制度。比如,面對“馬桶班”員工招聘存在一定難度,她既要維護(hù)酒店利益,又要做大量細(xì)致耐心的開導(dǎo)和關(guān)懷工作……

為此,熊素瓊制訂了一套“馬桶計件”薪酬制度,具體細(xì)則多達(dá)20多條,比如:衛(wèi)生間清潔工按不同房型計算薪酬,休閑客房清洗一次2.20元,豪華客房2.60元,總統(tǒng)套房5元,每天先由領(lǐng)班分配任務(wù),然后由員工申請額外任務(wù),多勞多得,不合格者需返工,遭客人投訴要罰款……

一天,熊素瓊穿了一套職業(yè)裝上班,不料剛一進(jìn)辦公室,幾個女手下就圍過來嘰嘰喳喳地笑著說:“吆,瓊姐要大變樣了呀!真想不到,你仔細(xì)一打扮,還真漂亮了很多哈!”一個女老鄉(xiāng)打趣道:“那肯定,她現(xiàn)在是主管了,不再是當(dāng)年的‘馬桶妹’,氣質(zhì)自然就不同了呀!”熊素瓊一本正經(jīng)地說:“不許貧嘴!我是為了不影響咱酒店的形象,懂嗎?”

這確實(shí)是熊素瓊的心里話。自從當(dāng)上“馬桶班”班長后,她就有意無意地注重自己的儀表,在她心底,她不甘心永遠(yuǎn)做個“馬桶妹”。尤其是結(jié)婚當(dāng)上主管后,她不僅去美容店請師傅專門幫她設(shè)計了發(fā)型,還經(jīng)常到酒店健身中心去運(yùn)動、“塑造”身材,甚至向幾個女友討教豐胸秘訣……都說女人是“三分長相七分打扮”,幾年下來,熊素瓊比當(dāng)初做“馬桶妹”時要漂亮、成熟、時尚多了,周圍的朋友都說她越來越像個職業(yè)女性。

但熊素瓊始終沒有丟掉自己的“馬桶精神”!2000年6月,酒店搞了一次客房部經(jīng)理競選,總共有10名候選人,都是本科以上文憑的管理精英,在做演講這一環(huán)節(jié)時,熊素瓊激情地說:“我是一只丑小鴨,非常高興能與白天鵝們在此共舞,與你們相比,我更像是酒店里的一只馬桶,經(jīng)常被人不屑一顧,但馬桶也有心愿,那就是它希望能給所有客戶帶去放心、衛(wèi)生、健康的服務(wù)!馬桶雖然‘低調(diào)’,但決不平庸,雖然不像酒店大廳那樣富麗堂皇,但卻是所有來賓最關(guān)切的地方……”演講完畢后,掌聲不斷,最終她眾望所歸地當(dāng)選為酒店客房部經(jīng)理!

不久,熊素瓊再次升任酒店服務(wù)部經(jīng)理,管理整個酒店的服務(wù)工作。同年底,她被酒店派送到清華大學(xué)紫光集團(tuán)教育培訓(xùn)中心學(xué)習(xí),并拿到了由中國飯店協(xié)會頒發(fā)的《高級職業(yè)經(jīng)理人》證書。此后,她又利用業(yè)余時間,攻讀中山大學(xué)嶺南學(xué)院的EMBA學(xué)位。

俗話說得好:功到自然成!2006年11月,熊素瓊因工作出色,被獵頭公司一舉挖到東莞市最豪華的五星級酒店――華通城大酒店出任副總經(jīng)理。

熊素瓊始終認(rèn)為,無論自己身處多高的職位,都離不開自己多年積累下來的“馬桶精神”――時刻把自己放在一個較低的位置,用最高質(zhì)量的服務(wù)去滿足客戶的需求,無論遇到多麻煩的事情,都要用擦馬桶一樣的耐心去解決!

2008年初,一個叫斯迪文的加拿大人要喝咖啡,服務(wù)員把咖啡送到他房間,正埋頭工作的斯迪文沒有察覺。服務(wù)員認(rèn)為客人拒絕送咖啡,于是退了出去。過了半小時,他又打電話給總臺說要喝咖啡,并且投訴說服務(wù)員長時間沒有送咖啡?？稍倥扇ニ涂Х鹊姆?wù)員一個個被斯迪文趕了出來,沒有人敢再進(jìn)斯迪文的房間了。主管客房的經(jīng)理沒有辦法,只好向熊素瓊求助。熊素瓊端了一杯熱咖啡,敲門走進(jìn)斯迪文的房間,說:“斯迪文先生,您的咖啡,請品嘗?！闭f著,她把咖啡送到了斯迪文的手上。沒想到,斯迪文接過咖啡喝了起來,說:“其他的人為什么不來了?”熊素瓊說:“他們怕您?！彼沟衔挠謫?“那為什么您來了?”熊素瓊笑著說:“我怕他們?！彼沟衔穆犃?哈哈大笑,最后告訴熊素瓊,在加拿大住酒店,服務(wù)員會把咖啡送到客人手上,沒送到手上的,就不算數(shù)。熊素瓊這才恍然大悟。

第4篇：酒店衛(wèi)生管理細(xì)則范文

為期一周的世界衛(wèi)生組織《煙草控制框架公約》（下稱《公約》）第二次締約方大會，6月30日在位于泰國首都曼谷的聯(lián)合國會議中心拉開帷幕。作為締約方之一的全球第一煙民大國――中國，由發(fā)改委、衛(wèi)生部牽頭的17人政府代表團(tuán)出席了會議。

由于在全球煙草生產(chǎn)和消費(fèi)中居于龍頭地位，中國的控?zé)熈鲎匀粫饦O大的關(guān)注。 把中國推向控?zé)熚枧_中央的，還有即將于2008年夏天在北京舉行的第29屆奧林匹克運(yùn)動會。早在2004年4月，國務(wù)院總理就公開承諾，將把“無煙奧運(yùn)”納入“綠色奧運(yùn)”之中。

在距離奧運(yùn)會開幕還有一年多時，曾經(jīng)彌漫的樂觀情緒卻有了微妙的變化。在不少非政府組織及國際控?zé)煂＜铱磥?，中國政府目前采取的一系列控?zé)煷胧┤在呌诒Ｊ?，而他們一度希?008年奧運(yùn)會能成為扭轉(zhuǎn)中國煙草政策的一個轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

六城先行

就在中國政府17人代表團(tuán)遠(yuǎn)赴曼谷與會之際，另一場關(guān)于“無煙奧運(yùn)”的內(nèi)部商討已在北京悄然醞釀。

知情人士對《財經(jīng)》記者透露，7月，北京奧組委、衛(wèi)生部等部門將邀請六個承辦奧運(yùn)比賽項(xiàng)目的城市共同商討，正式確定“無煙奧運(yùn)”實(shí)施方案。這六個城市是北京、天津、上海、沈陽、青島和秦皇島。

早在2006年9月，北京奧組委就已經(jīng)了《北京2008無煙奧運(yùn)工作方案(草案)》，其內(nèi)容主要涉及三塊：一是核心區(qū)域即賽場，凡2008年奧運(yùn)會賽場為無煙賽場，且禁止煙草相關(guān)廣告和贊助；二是次核心區(qū)域，即奧運(yùn)村的酒店、餐廳、酒吧、咖啡廳、娛樂場所等為無煙場所；三是區(qū)域，六個奧運(yùn)城市成為無煙草廣告城市，且六城酒店、餐廳、娛樂場所設(shè)立無煙區(qū)，并禁止在公園、商場、公共交通場所等吸煙。

此外，該草案還做出兩點(diǎn)額外承諾：增加奧運(yùn)城市的政府辦公場所、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、學(xué)?！盁o煙單位”的數(shù)量，以及進(jìn)一步修訂公共場所禁止吸煙的地方法規(guī)。

據(jù)悉，此草案的制訂是基于當(dāng)年一項(xiàng)專門調(diào)查。受世衛(wèi)組織、中國衛(wèi)生部委托，中國疾病預(yù)防控制中心歷時十個月，完成了“奧運(yùn)城市無煙環(huán)境評估項(xiàng)目”。

這份調(diào)查報告顯示，在被調(diào)查的806家星級賓館中，北京五星級賓館擁有無煙客房比例最高，達(dá)到85.7%。而在沈陽，卻沒有一家星級賓館能做到全部禁煙。

在被調(diào)查的餐廳中，以上海為例，一些西式快餐廳，如肯德基、麥當(dāng)勞等均禁止吸煙，而且有明顯的禁煙標(biāo)志；但中式快餐，比如永和豆?jié){連鎖店等均不禁煙，無禁煙標(biāo)志，且配備有煙具。

六城娛樂場所，如按摩室、美容美發(fā)、卡拉OK等，禁煙情況更是不容樂觀。以青少年出現(xiàn)活躍的網(wǎng)吧為例，北京已在網(wǎng)吧全面禁煙，但在沈陽，禁煙率只有5%；其他城市均為零。在60家購物中心中，開放式露天場所幾無禁煙；即使在封閉式的場所采取禁煙措施，主要原因也不是為了保障公眾健康，而是防火。

總體而言，在被調(diào)查場館中，只有醫(yī)院無煙狀況良好；但在交通工具及其等候室，則徹底淪為“重災(zāi)區(qū)”。

相對現(xiàn)狀而言，北京奧組委公布的草案無疑是個巨大的進(jìn)步。不過，在接受《財經(jīng)》記者采訪時，中國疾病預(yù)防控制中心副教授楊焱表示，“這只是提供給六城選擇的一個干預(yù)式措施，并不具備法律效力?！?出席曼谷會議的一位中國代表團(tuán)成員也對《財經(jīng)》記者坦言，中國控?zé)熅謩菘傮w而言很嚴(yán)峻，政府所做的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，“目前的措施，仍不保證能用好奧運(yùn)這一契機(jī)?！?/p>

二手煙之爭

目前，在“無煙奧運(yùn)”方面，可資北京借鑒的最佳樣本，非2000年奧運(yùn)會主辦城市――澳大利亞悉尼市莫屬。

澳大利亞吸煙與健康行動首席執(zhí)行官、北京奧組委控?zé)燁檰柊材莪偹梗ˋnne Jones）告訴《財經(jīng)》記者，悉尼“無煙奧運(yùn)”有兩個核心理念：一是杜絕因中央空調(diào)導(dǎo)致該區(qū)域形成二手煙環(huán)境；二是避免購物、交通等人群聚集地出現(xiàn)二手煙。

但要完全把悉尼經(jīng)驗(yàn)移植到北京，目前仍然相當(dāng)困難。最為關(guān)鍵的一點(diǎn)，是中國整體的控?zé)煭h(huán)境仍然與澳大利亞等歐美發(fā)達(dá)國家相去甚遠(yuǎn)。很難想象，在一個整體控?zé)熜蝿葺^弱的國家，能夠空中樓閣似地建起一座大廈。

中國疾控中心控?zé)熉募s辦公室副主任姜垣向《財經(jīng)》記者表達(dá)了一個非常形象的比喻――“‘無煙奧運(yùn)’在悉尼像是大學(xué)生讀研，而中國則是小學(xué)生讀研?！?/p>

曾三次受邀訪問中國的瓊斯對此也深有體會。她十分驚奇地看到，在北京，連一些賓館的大堂都是煙霧重災(zāi)區(qū)，這明顯違背中央空調(diào)環(huán)境下應(yīng)百分之百無煙的國際慣例。

今年6月22日，國務(wù)院法制辦開始公示《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例（修訂草案）》。在這份由衛(wèi)生部遞交審議的草案中，也包含了公共場所禁煙的條款。然而，在一些國內(nèi)控?zé)煂＜已劾?，草案中所涉控?zé)焹?nèi)容不僅軟弱乏力，且有誤導(dǎo)公眾之嫌。

例如，該草案第十一條規(guī)定“公共場所設(shè)置的吸煙區(qū)（室）、衛(wèi)生間及浴室應(yīng)當(dāng)具有獨(dú)立的排風(fēng)系統(tǒng)”。而在中國疾控中心副主任楊功煥看來，已經(jīng)有充分的科學(xué)證據(jù)顯示，排風(fēng)系統(tǒng)并不能消除二手煙霧危害。

草案第二十三條規(guī)定，在營運(yùn)出租車、公共電汽車、封閉式空調(diào)列車、飛機(jī)等交通工具以及吸煙區(qū)以外的候車（機(jī)、船）場所禁止吸煙。這也被廣泛批評為禁煙范圍過小。 首都醫(yī)科大學(xué)教授崔小波公開批評說，此次公示的草案較修訂之初更為保守，專家及民間意見的表達(dá)渠道并不暢通。

實(shí)際上，曼谷世界禁煙大會的核心議題，即是細(xì)化《公約》第八條――討論防范接觸二手煙草煙霧的準(zhǔn)則。第八條承認(rèn)，科學(xué)已明確證實(shí)，接觸煙草煙霧會造成死亡、疾病和功能喪失，并要求各國采取和實(shí)行立法，以防止非吸煙者接觸二手煙霧。

今年年初，香港就已通過法案對22類公共場所實(shí)現(xiàn)百分之百禁煙。中國疾控中心控?zé)熮k副主任姜垣介紹，香港早年聽取煙草商意見，實(shí)施分區(qū)部分禁煙，“經(jīng)驗(yàn)表明，這走了一條彎路?！?/p>

但在中國很多大城市的公共場合，比如餐館中，分區(qū)部分禁煙仍被認(rèn)為是主流的禁煙措施。

推力與阻力

今年5月31日，一位名叫張躍的“反煙斗士”，在上海街頭見到吸煙者就去掐煙頭。當(dāng)聽到“這里沒有禁煙標(biāo)志”的申辯時，張躍馬上反駁：“這里沒有禁止殺人標(biāo)志，你會殺人嗎？”

這一天是第20個國際禁煙日，主題為“無煙環(huán)境”。此前的5月29日，衛(wèi)生部的中國首份控?zé)焾蟾妯D―《2007中國控制吸煙報告》稱，目前中國煙民已達(dá)3.5億；“被動”煙民5.4億，其中15歲以下兒童就高達(dá)1.8億；每年死于二手煙的人數(shù)，已超過10萬人。

“泰國的經(jīng)驗(yàn)表明，民間組織與科研機(jī)構(gòu)的合力，是敦促政府轉(zhuǎn)變控?zé)熣叩闹饕獎恿??！睎|南亞控?zé)熉?lián)盟協(xié)調(diào)人Bungon Ritthiphakdee告訴《財經(jīng)》記者。

目前，不少國際性控?zé)煼钦M織都希望以“無煙奧運(yùn)”為契機(jī)，敦促中國在奧運(yùn)會結(jié)束之后仍能全面推進(jìn)禁煙運(yùn)動。

可資參考的是，2006年，紐約市長布隆博格個人的基金會向五個非政府組織捐贈了1.25億美元，用于在全球控制吸煙項(xiàng)目。中國作為項(xiàng)目的重點(diǎn)之一，今明兩年將在包括河南、福建等20個省份開展共計40個控?zé)熢圏c(diǎn)，其中包括20個城市項(xiàng)目和20個農(nóng)村項(xiàng)目。該項(xiàng)目旨在敦促中國各級政府，能有效地執(zhí)行“公共場所禁止吸煙”的法規(guī)。

據(jù)悉，在中國獲得的總計300余萬美元的資助中，僅北京市衛(wèi)生局、市愛衛(wèi)會和中國疾控中心就分得120萬美元，并將主要用于北京“無煙奧運(yùn)”計劃的實(shí)施和宣傳。

從2005年起，中國已有24省市（不含北京）的控?zé)熍e措，獲得中央財政不同程度的轉(zhuǎn)移支付支持，但控?zé)熯\(yùn)動仍面臨著嚴(yán)重的資金瓶頸。以北京無煙奧運(yùn)項(xiàng)目，目前國內(nèi)方面僅籌措到數(shù)十萬元人民幣，籌資渠道不暢的狀況依然存在。

回顧歷史不難發(fā)現(xiàn)，在中國至今長達(dá)20年的控?zé)熯\(yùn)動中，政府并非起到主導(dǎo)作用；控?zé)煹闹鹘且恢笔侵袊刂莆鼰焻f(xié)會等民間力量。

究其原因，很大程度上是因?yàn)橹袊鵁煵菪袠I(yè)仍采取著嚴(yán)格的煙草專賣制度。國家煙草專賣局即中國煙草總公司，身兼政府、企業(yè)雙重身份，其生產(chǎn)、銷售、進(jìn)出口及政策制訂都高度統(tǒng)一。在這種體制下，如何在現(xiàn)實(shí)的煙草稅收利益和長遠(yuǎn)的公眾健康利益之間進(jìn)行取舍，注定要面對更為復(fù)雜的利益糾葛。

迄今為止，在全世界范圍內(nèi)，中國是僅有的兩個實(shí)施煙草專賣制度的國家之一，也是簽署《公約》的成員國中惟一實(shí)施這種制度的國家。另外一個國家為朝鮮，至今仍未參加《公約》。

立法承諾

橫亙在禁煙運(yùn)動面前的一個更加不容回避的尷尬現(xiàn)狀是：中國目前還沒有一部全國性的、專門針對公共場所禁止吸煙的法律法規(guī)。僅有的和禁煙相關(guān)的規(guī)定，也多是出現(xiàn)在相關(guān)法律法規(guī)的某些條款或細(xì)則中。 據(jù)衛(wèi)生部控?zé)熉募s辦公室副主任李新華介紹，截至2006年10月，中國先后有154個城市頒布公共場所禁煙的規(guī)定，但沒有國家一級禁煙法律，且有一半以上的地級市，尚未制定公共場所禁止吸煙的地方法規(guī)。

“在控?zé)煿ぷ髦?，立法具有突出的、不可替代的地位，以及調(diào)控和指引等作用?！贝扌〔ǜ嬖V《財經(jīng)》記者，由于中國目前沒有公共衛(wèi)生的母法，也沒有針對個別疾病的專項(xiàng)立法，部門合作又存在著嚴(yán)重的不協(xié)調(diào)性，這些都直接導(dǎo)致立法以及執(zhí)法主體十分復(fù)雜。

在北京奧組委控?zé)燁檰柇偹箍磥?，要營造良好的無煙環(huán)境，另一個方面的立法也至關(guān)重要，即通過立法形成順暢的針對煙草商的公益訴訟制度。

在美國等國，正是由于公益集體訴訟，使得跨國煙草巨頭在上千億美元的巨額罰金的陰影下，不得不采取更加謹(jǐn)慎、更加負(fù)責(zé)任的營銷策略。而在中國，雖然也有個人提出訴訟要求，但由于缺乏相應(yīng)的法律體系支持，根本無法給煙草業(yè)施加足夠的壓力。

另一個爭議的焦點(diǎn)，則是加稅控?zé)煷胧?，即通過立法提高煙草的稅收和價格，從而實(shí)現(xiàn)煙草控制經(jīng)費(fèi)的籌集，以及煙草稅收的轉(zhuǎn)移支付。東南亞控?zé)熉?lián)盟協(xié)調(diào)人Bungon Ritthiphakdee告訴《財經(jīng)》記者，泰國吸煙率的下降，有61%的貢獻(xiàn)是來自于煙草稅收的上漲。

泰國統(tǒng)計顯示，1992年至2006年，該國煙草稅由55%提高至79%；同期，煙草銷售量由203億支減至179億支，政府稅收卻由1543億泰銖增至3564億泰銖。在煙草銷售不變而稅收翻倍的前提下，國民吸煙率已下降30%，尤其是青少年吸煙人群更是出現(xiàn)了銳減。

“中國目前每包煙的平均價格是4.1元，若按《公約》要求，中國還有很大的加稅空間。”來自衛(wèi)生部的另一談判代表、婦幼保健與社區(qū)衛(wèi)生司李新華處長對《財經(jīng)》記者說。據(jù)悉，在2008年1月，中國政府將提交第一份履約報告，其中就會涉及控?zé)熈⒎?、稅收等敏感問題。

第5篇：酒店衛(wèi)生管理細(xì)則范文

一、充分肯定我市旅游飯店業(yè)取得的顯著成績

旅游飯店業(yè)是服務(wù)業(yè)的重要內(nèi)容、旅游產(chǎn)業(yè)的重要支柱和城市形象的重要窗口。近年來，我市旅游飯店業(yè)快速發(fā)展，對促進(jìn)服務(wù)業(yè)繁榮和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。

一是產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，成為拉動經(jīng)濟(jì)增長的重要力量。年，全市住宿和餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額60.5億元，占全市社會消費(fèi)品零售總額的8.8%，同比增長18.4%。到目前，全市各類星級酒店95家，擁有8000多間客房，其中，五星級2家、四星級18家，居全省前三位，星級飯店實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入12.4億元，增長24.5%；繳納稅金5305萬元，增長27%；涌現(xiàn)出一批成長快的骨干企業(yè)和凈雅、倪氏等知名品牌，營業(yè)收入突破5000萬元的星級酒店由2009年2家發(fā)展到8家。

二是吸納就業(yè)作用不斷增強(qiáng)，成為促進(jìn)社會就業(yè)的重要渠道。飯店業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，其快速發(fā)展創(chuàng)造了大量的就業(yè)崗位，有力地促進(jìn)了民生改善和社會和諧。到目前，全市星級飯店從業(yè)人員達(dá)到1.1萬人，帶動了約四萬人間接就業(yè)；除此之外，還有大量的餐館、飯店、旅館等從事旅游服務(wù)接待，直接和間接就業(yè)人員更多。

三是綜合功能不斷強(qiáng)化，成為促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要平臺。旅游飯店是旅游產(chǎn)業(yè)鏈條上的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在承擔(dān)“吃”和“住”兩項(xiàng)旅游要素功能、做好食宿接待工作的同時，充分發(fā)揮獨(dú)特的平臺作用，積極拓展購物、交通、娛樂等領(lǐng)域，注重加強(qiáng)與景區(qū)、景點(diǎn)、旅游社、購物中心等相關(guān)單位的合作，推動了旅游業(yè)的整體發(fā)展。

四是服務(wù)水平不斷提升，成為展示城市形象的重要窗口。旅游飯店體現(xiàn)著城市的文明程度，展示著城市實(shí)力和形象，反映了城市的投資環(huán)境。多年來，全市旅游飯店行業(yè)堅持以人為本，積極開展多種形式的優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動和服務(wù)技能大賽，大力推廣細(xì)微化、個性化服務(wù)，游客滿意度不斷提高，提升了城市知名度和美譽(yù)度。年全市旅游飯店游客基本滿意率達(dá)到98.6%。

在肯定成績的同時，我們要清醒地看到，與先進(jìn)地區(qū)相比，與旅游產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展要求相比，我市旅游飯店業(yè)發(fā)展還有一定的差距，還存在一些不容忽視的問題。主要表現(xiàn)在：

一是星級酒店規(guī)模相對偏小，缺少高星級飯店和國際品牌酒店。從總量看，我市四、五星級酒店分別是18家和2家，而青島分別為30家和6家；目前，已有40多家國際飯店管理集團(tuán)的70多個品牌進(jìn)入中國，世界排名前10位的國際飯店管理集團(tuán)均進(jìn)入中國市場，洲際、索菲特、希爾頓、香格里拉等17個國際品牌都已進(jìn)入省內(nèi)的濟(jì)南、青島、煙臺、泰安、濟(jì)寧等地，我市至今尚未破題。從單體看，按照國際通行分類，客房數(shù)300間以下為小型飯店，全市星級飯店平均規(guī)模僅為87間，300間以上的只有1家，都屬于小型飯店，沒有500間以上的大型酒店，也沒有符合國際濱海度假標(biāo)準(zhǔn)的海景區(qū)、階梯式酒店，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足高端旅游和大型商務(wù)接待需要。

二是星級酒店與星級標(biāo)準(zhǔn)、水準(zhǔn)和服務(wù)存在差距。有的星級酒店名實(shí)不符，功能、服務(wù)都不完備、不匹配，存在有星級、無功能，有名堂、無服務(wù)的問題。絕大部分酒店無法接待上百人的全國性會議，或者客房不夠，或者餐廳不足，或者沒有大型會議室，或者沒有游泳池，更沒有大型的文化娛樂設(shè)施和有品位的購物中心，缺乏北京保利酒店與保利劇院、北京王府飯店與國際名品店、濟(jì)南貴和皇冠假日與購物中心等一體化配套經(jīng)營的星級飯店。

三是星級酒店經(jīng)濟(jì)效益相對不高。大部分飯店缺乏經(jīng)營特色，產(chǎn)品雷同，存在壓價競爭、互搶客源的問題。目前，我市星級酒店80%的客源來自旅游團(tuán)隊(duì)，旅行社一再壓價，降低了酒店的營業(yè)收入和利潤，影響了價格市場。年，全市星級飯店客房出租率僅為55.1%，低于全省平均水平8個百分點(diǎn)，低于全國平均水平2個百分點(diǎn)。四星級以上飯店平均房價為427元，三星級飯店為178元，二星級飯店為102元。從收入看，年，全市星級酒店平均收入為1305萬元，最高收入1億元；實(shí)現(xiàn)利潤總額1.7億元，平均每家星級飯店僅實(shí)現(xiàn)利潤178萬元。

四是旅游飯店管理服務(wù)水平有待提高。從硬件設(shè)施上看，一些酒店裝修老化、設(shè)施陳舊，水、電、空調(diào)等設(shè)施設(shè)計不科學(xué)，維修保養(yǎng)不及時、不專業(yè)，各類警示、指示系統(tǒng)不完備、不到位；有的飯店房間不通風(fēng)、隔音效果差，給客人帶來不便和困擾；有的飯店投資規(guī)模大，裝修檔次很高，各種功能齊全，但存在看著不順眼、住著不舒服、用著不方便的問題。從服務(wù)管理上看，存在管理不規(guī)范、不到位的問題，衛(wèi)生保潔不徹底，管理人員和服務(wù)人員缺乏換位思考，程序化服務(wù)多，人性化服務(wù)少。從餐飲服務(wù)看，大部分飯店的菜品缺乏特色，飯店與飯店間大同小異、差別不大。從人員素質(zhì)上看，高級管理人員素質(zhì)參差不齊，一線服務(wù)人員流動性很大，缺乏專業(yè)培訓(xùn)和經(jīng)驗(yàn)積累，直接影響了服務(wù)質(zhì)量。

二、充分認(rèn)識旅游飯店業(yè)面臨的新形勢、新任務(wù)

當(dāng)前，旅游飯店業(yè)已進(jìn)入新的發(fā)展階段，面臨的宏觀環(huán)境、市場環(huán)境等都發(fā)生了新的變化。我們要從更高的層次，深刻認(rèn)識旅游飯店業(yè)面臨的新形勢、新任務(wù)、新機(jī)遇，進(jìn)一步增強(qiáng)加快旅游飯店業(yè)發(fā)展的緊迫感和責(zé)任感。

一是正確把握旅游飯店業(yè)面臨的新機(jī)遇。從宏觀層面看，國務(wù)院出臺的《關(guān)于加快旅游業(yè)發(fā)展的意見》明確提出：“要把旅游業(yè)培育成國民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)”，表明大力發(fā)展旅游業(yè)已成為國家戰(zhàn)略。旅游飯店業(yè)作為旅游業(yè)的重要支柱，旅游業(yè)地位的提升，旅游飯店業(yè)將直接受益。從消費(fèi)層面看，國家已把消費(fèi)作為拉動經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量，改善民生、擴(kuò)大消費(fèi)，將是今后一個時期的重要任務(wù)。按照旅游業(yè)發(fā)展的一般規(guī)律，一個國家人均GDP達(dá)到3000—5000美元，將進(jìn)入旅游休閑消費(fèi)的爆發(fā)性增長期。年，我國人均GDP已超過4000美元，隨著居民生活水平的改善和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，旅游消費(fèi)成為提升生活質(zhì)量的重要途徑，必將為旅游飯店業(yè)提供大量的有效需求。從我市看，市委、市政府已把旅游產(chǎn)業(yè)作為國民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)來培育和發(fā)展，制訂出臺了一系列扶持政策，打造了“走遍四海、還是”的旅游品牌和“藍(lán)色休閑之都、世界宜居城市”的城市品牌，旅游產(chǎn)業(yè)將保持快速發(fā)展的良好態(tài)勢。今后幾年，我市將建成青煙威榮城際鐵路，積極拓展國內(nèi)和日韓、香港等國際空中航線，加快推進(jìn)高速公路建設(shè)，大力發(fā)展海上客運(yùn)航線，高效便捷的立體化交通必將帶來更多的客源，旅游飯店業(yè)面臨廣闊的發(fā)展前景。

二是正確把握旅游飯店業(yè)面臨的新任務(wù)。“十二五”時期，是我市加快推進(jìn)藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)的關(guān)鍵時期。推進(jìn)藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)，很重要的一項(xiàng)任務(wù)就是深度開發(fā)海洋，高效利用海岸，科學(xué)開發(fā)海島，統(tǒng)籌發(fā)展海陸，大力發(fā)展濱海旅游產(chǎn)業(yè)，把打造成國內(nèi)外知名的濱海休閑度假目的地，預(yù)計接待游客年均增長15%，到2015年，實(shí)現(xiàn)旅游總收入435億元，這需要旅游飯店業(yè)提供強(qiáng)有力的支撐和保障。同時，“十二五”時期，也是我市轉(zhuǎn)變方式、調(diào)整結(jié)構(gòu)、擴(kuò)大內(nèi)需、深化開放、改善民生的重要時期。旅游飯店具有就業(yè)吸納能力強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度大的特點(diǎn)，加快旅游飯店業(yè)發(fā)展，對于調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、拉動內(nèi)需消費(fèi)、優(yōu)化發(fā)展環(huán)境、擴(kuò)大社會就業(yè)、深化對外開放、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，具有十分重要的作用。我們必須充分認(rèn)識加快旅游飯店業(yè)發(fā)展的重要作用，緊緊圍繞“十二五”規(guī)劃確定的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)，不斷謀劃新思路、新舉措，加快旅游飯店業(yè)發(fā)展，更好地促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展。

三是正確把握旅游飯店業(yè)面臨的新挑戰(zhàn)。當(dāng)前，隨著旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，居民消費(fèi)需求的不斷提升，信息技術(shù)的廣泛應(yīng)用，旅游方式發(fā)生著深刻的變化，個性化、差異化和體驗(yàn)型休閑旅游正成為消費(fèi)主流，對旅游飯店業(yè)發(fā)展帶來許多新形勢、新情況和新問題。一方面，國家加強(qiáng)星級飯店管理，新修訂的星評標(biāo)準(zhǔn)明確提出，用標(biāo)準(zhǔn)化手段推動飯店業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，對星級飯店提出了新的更高的要求，特別是實(shí)現(xiàn)星級飯店動態(tài)管理，對暗訪不達(dá)標(biāo)的直接降星、摘牌。另一方面，旅游飯店業(yè)競爭加劇，進(jìn)入洗牌期。目前，經(jīng)濟(jì)型酒店、主題酒店、度假酒店、商務(wù)酒店、康復(fù)療養(yǎng)飯店、旅游綜合體等新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，旅游飯店業(yè)態(tài)日趨多元，改變了星級飯店“一統(tǒng)天下”的發(fā)展格局，競爭更加激烈。同時，國外豪華品牌飯店完成一線城市布局后，開始向發(fā)達(dá)地區(qū)二、三線城市延伸，旅游飯店業(yè)的重組、并購將成為趨勢，這都對旅游飯店業(yè)發(fā)展提出了新的挑戰(zhàn)。

三、努力推動旅游飯店業(yè)又好又快發(fā)展

今后一個時期，我市旅游飯店業(yè)發(fā)展的總體要求是：以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)國務(wù)院《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》，以提升發(fā)展水平為主線，堅持內(nèi)涵式發(fā)展、特色化發(fā)展、集群化發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展，努力實(shí)現(xiàn)空間布局和功能類型科學(xué)合理，整體競爭力不斷增強(qiáng)，硬件設(shè)施更加完備，接待服務(wù)水平穩(wěn)步提高，更好地促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展和藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)。到2015年，全市星級飯店達(dá)到115家，五星級飯店達(dá)到15家，星級飯店實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入20億元，住宿和餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入突破120億元。

（一）加強(qiáng)規(guī)劃指導(dǎo)，優(yōu)化旅游飯店發(fā)展布局

一是強(qiáng)化規(guī)劃引領(lǐng)。要根據(jù)全市土地利用總體規(guī)劃、城市發(fā)展總體規(guī)劃和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模，各市區(qū)和市旅游局要研究制訂旅游飯店發(fā)展規(guī)劃，更好地指導(dǎo)旅游飯店業(yè)發(fā)展。要加強(qiáng)對新建星級飯店業(yè)態(tài)、檔次、選址等方面的規(guī)劃和引導(dǎo)，對旅游飯店進(jìn)行立項(xiàng)前置審批，對三星級以上的酒店投資項(xiàng)目，開展可行性論證及項(xiàng)目建議服務(wù)，切實(shí)把好項(xiàng)目建設(shè)關(guān)，引導(dǎo)理性投資，使飯店建設(shè)與全市旅游資源開發(fā)相適應(yīng)、與旅游產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)相協(xié)調(diào)、與旅游科學(xué)發(fā)展相配套。

二是強(qiáng)化投資指導(dǎo)。對全市住宿餐飲設(shè)施進(jìn)行深入調(diào)研，做好基礎(chǔ)性研究，及時編制年度飯店業(yè)發(fā)展報告，分析全市旅游飯店業(yè)的總量結(jié)構(gòu)、需求態(tài)勢、發(fā)展?fàn)顩r、變化趨勢，旅游飯店業(yè)的市場供求信息，更好地引導(dǎo)社會投資。要緊緊圍繞藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)，積極引導(dǎo)社會資金，投資建設(shè)海濱度假型酒店群建設(shè)。各市區(qū)要增強(qiáng)開放意識，把旅游飯店招商納入招商引資大盤子，積極開展旅游飯店招商引資，加強(qiáng)與國內(nèi)外品牌酒店和投資集團(tuán)的對接合作，爭取引進(jìn)一批高星級的度假酒店項(xiàng)目，提升我市旅游飯店建設(shè)檔次。

三是強(qiáng)化咨詢服務(wù)。旅游部門要通過網(wǎng)絡(luò)媒體和平面媒體等多種途徑，加大星級標(biāo)準(zhǔn)、星評程序等信息的力度，做到標(biāo)準(zhǔn)先行、政務(wù)公開、政策透明，引導(dǎo)社會投資合理確定投資規(guī)模、飯店等級。要對旅游飯店管理實(shí)行服務(wù)前置，變單一的評星定級管理為全過程的咨詢指導(dǎo)服務(wù)，及時了解擬建、在建和已建飯店情況，主動上門服務(wù)，在飯店市場定位、內(nèi)部功能布局、文化氛圍設(shè)計以及管理模式選擇等方面給予指導(dǎo)。

（二）堅持集約發(fā)展，推動旅游飯店業(yè)做大做強(qiáng)。

一是加強(qiáng)星級飯店管理。嚴(yán)格執(zhí)行飯店星評和復(fù)核標(biāo)準(zhǔn)，逐步建立完善星級飯店退出機(jī)制，對達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求的飯店予以淘汰，切實(shí)維護(hù)星級飯店良好的品牌形象。同時，要加強(qiáng)星級餐館管理。目前，我市餐館眾多，但星級餐館只有29處。要加大星級餐館創(chuàng)建力度，積極引導(dǎo)各類餐館開展規(guī)范化管理，把更多的餐館、飯店納入旅游星級餐館行列，進(jìn)一步壯大旅游接待力量，形成星級飯店、星級餐館競相發(fā)展的良好格局。

二是培育旅游飯店集團(tuán)。集團(tuán)化發(fā)展是旅游飯店做大做強(qiáng)的根本途徑。目前，我國飯店集團(tuán)化程度約為25%，歐洲超過30%，美國超過40%，全球排名前10位的飯店擁有客房都在14萬間以上，美國洲際集團(tuán)管理的飯店達(dá)到3600多家，房間數(shù)超過53萬間；國內(nèi)的錦江飯店擁有客房5.4萬間；我省的魯商集團(tuán)，以銀座為品牌，在省內(nèi)各地建設(shè)了近10家四星級以上酒店和10多家經(jīng)濟(jì)型酒店。我市只有倪氏集團(tuán)開展了投資布局和戰(zhàn)略擴(kuò)張，目前，在文登、榮成、濟(jì)南等地都建有星級酒店，邁出了集團(tuán)化經(jīng)營的新步伐。要支持和引導(dǎo)有條件的企業(yè)，通過重組、并購、品牌經(jīng)營等方式，加快組建企業(yè)集團(tuán)，走集團(tuán)化發(fā)展道路。

三是推進(jìn)品牌化經(jīng)營。品牌代表著理念、文化、服務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)和市場，是旅游飯店核心競爭力的具體體現(xiàn)，具有強(qiáng)大的吸引力和影響力，特別是國際知名酒店品牌，不僅擁有一批忠誠的顧客群體，還在一定程度上代表著一個城市的國際化程度和發(fā)展品位。目前，我市還沒有一家國際品牌酒店，與我市開放城市、中國優(yōu)秀旅游城市群的地位很不相稱?？梢灶A(yù)見，隨著我市經(jīng)濟(jì)社會的快速發(fā)展，國際知名酒店品牌將陸續(xù)進(jìn)入我市飯店市場。一方面，要堅持品牌化、國際化發(fā)展方向，積極引進(jìn)香格里拉、喜來登、希爾頓、索菲特等國際知名酒店，支持在建酒店加盟國際、國內(nèi)知名飯店集團(tuán)，開展委托管理，實(shí)現(xiàn)連鎖化、品牌化經(jīng)營，借助其品牌優(yōu)勢，迅速提升飯店經(jīng)營能力和管理水平。另一方面，要積極培育本土品牌，支持優(yōu)秀飯店企業(yè)，練好內(nèi)功，擴(kuò)大影響，形成品牌效應(yīng)，打造一批具有區(qū)域影響力的飯店業(yè)和餐飲業(yè)品牌。

（三）加強(qiáng)規(guī)范管理，全面提升接待服務(wù)水平。

顧客滿意度是衡量旅游飯店業(yè)服務(wù)質(zhì)量的重要指標(biāo)，也是影響旅游飯店發(fā)展的關(guān)鍵因素。要以顧客滿意度為導(dǎo)向，加強(qiáng)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理，不斷改進(jìn)和提升服務(wù)，做到“精品酒店、精細(xì)管理、精心服務(wù)”，更好地滿足不同層次的顧客需求。

一是推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化管理。加強(qiáng)硬件設(shè)施維護(hù)管理，提升裝修標(biāo)準(zhǔn)，淘汰落后設(shè)施，既體現(xiàn)檔次和品位，又體現(xiàn)舒適、潔凈、安靜、便利，使之與酒店等級相匹配、與客人需求相適應(yīng)。積極引導(dǎo)旅游飯店，以顧客滿意度為基準(zhǔn)，進(jìn)一步完善服務(wù)質(zhì)量管理體系，細(xì)化管理標(biāo)準(zhǔn)、流程，不斷提升服務(wù)質(zhì)量。嚴(yán)格落實(shí)新版《旅游飯店星級的劃分與評定實(shí)施細(xì)則》，引導(dǎo)旅游飯店加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化管理，建立健全社會監(jiān)管機(jī)制，不定期開展明查暗訪，對星級飯店服務(wù)進(jìn)行量化檢查、評價，定期向社會旅游飯店質(zhì)量信息和排名情況，形成多方參與、齊抓共管的質(zhì)量監(jiān)督機(jī)制，促進(jìn)旅游飯店規(guī)范管理。

二是實(shí)行人性化服務(wù)。堅持以人為本，更加注重客人的個性需求，多進(jìn)行換位思考，定期組織管理和服務(wù)人員以客人身份體驗(yàn)服務(wù)，查找自身的問題和不足，拓展服務(wù)內(nèi)涵，進(jìn)一步提升服務(wù)質(zhì)量和水平。依托科技信息手段，建立客人檔案，儲備客人的住店記錄和愛好需求，從而有針對性地提供個性化服務(wù)，以細(xì)節(jié)塑造品牌。要創(chuàng)新服務(wù)手段，積極發(fā)展在線服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂、手機(jī)預(yù)訂、網(wǎng)上支付等服務(wù)，降低交易成本，提高交易效率，方便游客消費(fèi)。各旅游飯店要統(tǒng)一使用旅游形象標(biāo)識，擺放旅游地圖和宣傳資料，客房視頻點(diǎn)播系統(tǒng)要增設(shè)旅游風(fēng)光片及主要旅游景區(qū)點(diǎn)介紹，更好地方便客人旅游。

三是推行綠色化管理。旅游飯店是資源、能源的消耗大戶。創(chuàng)建綠色飯店，既是推進(jìn)節(jié)能減排的重要措施，也是飯店增收節(jié)支的重要抓手。目前，我市星級飯店的能耗營收比平均為12%左右，而國內(nèi)許多飯店僅為8%，有的甚至更低。我市抱海大酒店、中心大酒店開展創(chuàng)建綠色飯店活動，年能耗營收比分別為4.1%和4.6%，處于國內(nèi)飯店業(yè)領(lǐng)先水平，節(jié)省了大量開支。要加大綠化飯店創(chuàng)建力度，引導(dǎo)全市旅游飯店按照綠色飯店的標(biāo)準(zhǔn)和要求，加強(qiáng)能源、資源的管理、控制與使用，最大限度地降低能源、資源消耗，實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展。同時，要倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，避免過度消費(fèi)，提倡餐飲打包等服務(wù)，把綠色消費(fèi)體現(xiàn)在各個細(xì)節(jié)。

四是提升安全化管理。要高度重視安全工作，始終擺在重要位置來抓，建立健全工作機(jī)制，落實(shí)工作措施，確保不出問題。一方面，要做好防火工作。各旅游飯店要建立健全防火巡查、檢查制度，加大隱患排查力度，杜絕安全事故發(fā)生。建立和完善防火應(yīng)急救援預(yù)案，確保一旦發(fā)生情況能夠反應(yīng)迅速、指揮得力、處置及時、救援有效。另一方面，要重視食品安全，認(rèn)真做好食品衛(wèi)生管理，切實(shí)防止食物中毒等事件。各級旅游部門要強(qiáng)化監(jiān)管職責(zé)，加強(qiáng)督促檢查，從嚴(yán)掌握星級飯店評定，對安全設(shè)施設(shè)備達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)和要求、安全管理制度不健全的，實(shí)行“一票否決”。

（四）堅持科學(xué)定位，培育旅游飯店特色優(yōu)勢。

一是突出文化特色。文化是旅游的靈魂。當(dāng)前，開發(fā)建設(shè)文化主題酒店，已成為全球酒店業(yè)的一大趨勢。要積極推動文化主題酒店建設(shè)，通過不同方式、不同視角，深入挖掘我市文化內(nèi)涵，提煉個性化的文化元素，突出文化特色，營造文化氛圍，彰顯藝術(shù)個性，打造文化亮點(diǎn)，形成一批富有文化含量的旅游星級飯店，實(shí)現(xiàn)特色化、差異化發(fā)展。要學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)地區(qū)的成功經(jīng)驗(yàn)，積極推進(jìn)文化演藝進(jìn)飯店、餐館，優(yōu)秀旅游商品、紀(jì)念品進(jìn)賓館，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

二是找準(zhǔn)市場定位。我市既是優(yōu)秀旅游城市，也是沿海開放城市，還是世界宜居城市，度假旅游、觀光旅游、商務(wù)會議等快速發(fā)展，客源市場涵蓋不同地區(qū)、不同民族和不同層次。要深度研究客源市場，根據(jù)各自實(shí)際進(jìn)行市場劃分，合理確定目標(biāo)客源市場，有針對性地開展市場開發(fā)和服務(wù)接待。目前，韓國、俄羅斯是我市入境旅游的主要客源市場。接待韓、俄客人較多的飯店、餐館，要認(rèn)真研究客人消費(fèi)特點(diǎn)，配備相應(yīng)風(fēng)格的酒吧、演藝吧、游戲廳、購物點(diǎn)等設(shè)施以及翻譯，完善中、俄、韓等語言對照的指示標(biāo)識和菜單，提供符合外國人飲食習(xí)慣的菜品，全面提供符合國際標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。

三是推出特色菜品。隨著群眾生活水平的提高，餐飲業(yè)面臨著巨大的發(fā)展空間。去年以來，我市廣泛開展了打造菜品活動，舉辦了旅游飯店服務(wù)技能大賽、旅游行業(yè)金牌廚師和銀牌廚師評選等活動，餐飲業(yè)在多樣化、特色化方面取得明顯成效。下一步，要繼續(xù)深度挖掘菜文化內(nèi)涵，積極開展菜歷史研究，編寫好“菜譜”，舉辦菜論壇、菜評選、烹飪大師以及金牌銀牌廚師評選等活動，每個星級飯店都要推出不同特色的菜品，以特色贏得顧客、贏得市場。

四是提供特色服務(wù)。以滿足顧客需要為目標(biāo)，不斷豐富服務(wù)項(xiàng)目，創(chuàng)新服務(wù)方式，增加服務(wù)內(nèi)容，努力提供集旅游、健身、餐飲、文化、娛樂于一體的綜合。要按照錯位發(fā)展的思路，引導(dǎo)旅游飯店針對市場需要，大力開發(fā)特色化產(chǎn)品，開展特色化、個性化服務(wù)，積極推出體驗(yàn)式、創(chuàng)意化婚慶服務(wù)，圣誕聯(lián)歡活動，年夜飯、美食節(jié)、兒童生日和老人壽辰慶祝等特色活動，通過特色化經(jīng)營和產(chǎn)品，打造特色品牌，滿足不同層次顧客的差異化需求。

（五）實(shí)施人才戰(zhàn)略，打造高素質(zhì)的人才隊(duì)伍

一是穩(wěn)定骨干隊(duì)伍。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前，我市飯店員工的流動率在40%左右，如何留住骨干人才，提高飯店競爭力，是當(dāng)前旅游飯店業(yè)面臨的一個普遍問題。要加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，形成飯店與員工共同秉承的價值觀，以價值認(rèn)同留住骨干人才。制定切實(shí)可行的獎勵、激勵政策，以合理待遇穩(wěn)住骨干，以發(fā)展空間來留住骨干人才。積極探索引進(jìn)期權(quán)管理制度，用產(chǎn)權(quán)制度留住管理骨干。

二是加強(qiáng)員工培訓(xùn)。服務(wù)質(zhì)量的高低，直接取決于服務(wù)人員素質(zhì)的高低，而培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段。一般來講，培訓(xùn)費(fèi)用應(yīng)占營業(yè)收入的2%-5%。各旅游飯店要把員工培訓(xùn)作為重點(diǎn)工作來抓，不斷加大培訓(xùn)投入，健全經(jīng)常性培訓(xùn)機(jī)制，拓展培訓(xùn)規(guī)模和內(nèi)容，組織開展形式多樣的職業(yè)培訓(xùn)，使崗前培訓(xùn)與在職培訓(xùn)相結(jié)合，管理人員培訓(xùn)與服務(wù)人員培訓(xùn)相結(jié)合，“請進(jìn)來”培訓(xùn)與“送出去”培訓(xùn)相結(jié)合，理論知識培訓(xùn)與實(shí)際操作培訓(xùn)相結(jié)合，加快培養(yǎng)高素質(zhì)職工隊(duì)伍，為提高服務(wù)質(zhì)量奠定基礎(chǔ)。

三是開展技能練兵。開展技術(shù)比兵是提升服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)的重要途徑。旅游部門要定期開展崗位練兵、技術(shù)比武、優(yōu)秀員工評選等活動，各旅游飯店也要結(jié)合實(shí)際，定期開展各類比武、練兵和評選活動，形成“比、學(xué)、趕、超”的良好氛圍，促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的整體提升。

（六）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，全力優(yōu)化發(fā)展環(huán)境

第6篇：酒店衛(wèi)生管理細(xì)則范文

時間就如同白駒過隙般的流逝，在這段時間的工作中我們通過努力，也有了一點(diǎn)收獲，我們要做好總結(jié)，寫好述職報告哦。怎樣寫述職報告才更能吸引眼球呢?小編為大家準(zhǔn)備了大隊(duì)輔導(dǎo)員個人述職報告范文參考，僅供參考，大家一起來看看吧。

大隊(duì)輔導(dǎo)員個人述職報告范文參考一

20xx年我透過競聘上崗，成為了學(xué)校的少先隊(duì)總輔導(dǎo)員，我們順河中心小學(xué)歷來是一所少先隊(duì)工作相當(dāng)活躍的學(xué)校，少先隊(duì)工作的基礎(chǔ)相當(dāng)雄厚，如何在前任輔導(dǎo)員的基礎(chǔ)上使我校的少先隊(duì)工作再上一個臺階呢，這是我一向思考的一個問題，憑著多年來從事少先隊(duì)工作的經(jīng)驗(yàn)，我認(rèn)識到，學(xué)校的少先隊(duì)要有突破，必須要創(chuàng)出自己的特色。做一名成功的少先隊(duì)輔導(dǎo)員，務(wù)必要學(xué)習(xí)、實(shí)干、研究，幾年來，我是這么想的，也是這么做的。

一、做永不停步的學(xué)習(xí)型輔導(dǎo)員

在擔(dān)任輔導(dǎo)員的幾年中，我從沒放棄任何一個學(xué)習(xí)的機(jī)會，只要有機(jī)會，省、市、區(qū)少工委組織的各種輔導(dǎo)員培訓(xùn)班，我都會想方設(shè)法用心參加?！遁o導(dǎo)員》、《少先隊(duì)活動》、《少先隊(duì)小干部》及一大批少先隊(duì)工作書籍是我的案頭必備，多年來，我自學(xué)了超多少先隊(duì)工作理論，不斷地從書本中吸取著營養(yǎng)，還不停向少先隊(duì)老專家請教，虛心學(xué)習(xí)，如饑似渴地學(xué)習(xí)少先隊(duì)基礎(chǔ)卡設(shè)、少先隊(duì)活動設(shè)計與輔導(dǎo)、少先隊(duì)課題研究等少先隊(duì)教育的基本技能和理論。

二、做求真務(wù)實(shí)的實(shí)干型輔導(dǎo)員

少先隊(duì)活動是豐富多彩，七年來，我們的少先隊(duì)組織了超多的活動，隊(duì)員在活動中體驗(yàn)成長，感悟成長。每一次活動，我都是精心策劃，身先士卒，力求使我們每一次活動都精彩，都有效。

學(xué)校的美術(shù)教師劉芳德對剪紙藝術(shù)十分精通，具有較高的指導(dǎo)潛力，引起了隊(duì)員的興趣，我就想到能夠利用這一資源創(chuàng)出我們學(xué)校少先隊(duì)工作的品牌，同時也讓我們學(xué)校的剪紙?zhí)厣高^少先隊(duì)這一塊陣地來宣傳出去。我和劉老師一齊帶著隊(duì)員們成立了順河中心小學(xué)剪紙班，經(jīng)過幾年的實(shí)踐，剪紙班成為了我們當(dāng)?shù)仡H有名氣的紅領(lǐng)巾社團(tuán)。

20xx年，借著新教育實(shí)驗(yàn)的東風(fēng)，我又帶領(lǐng)隊(duì)員們投入到營造書香校園的活動之中，隊(duì)員們在紅領(lǐng)巾讀書活動中或閱讀名著，或誦讀古詩文，或?qū)懴伦x書心得，用先進(jìn)的文化培育有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的“四有”新人活動中進(jìn)行了一些有益的探索，積累了超多資料和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，學(xué)校促進(jìn)書香校園，促進(jìn)少先隊(duì)文化建設(shè)的實(shí)踐。

三、做善于思考的科研型輔導(dǎo)員

在多年的輔導(dǎo)員工作中，我深知少先隊(duì)科研的重要，加強(qiáng)少先隊(duì)科研工作，能提高少先隊(duì)教育及活動質(zhì)量，促進(jìn)輔導(dǎo)員素質(zhì)的全面提高，促進(jìn)隊(duì)員素質(zhì)的全面發(fā)展。

少先隊(duì)文化建設(shè)是當(dāng)前的一個時代命題，20xx年，六安市少先隊(duì)文化課題《開展讀書活動活動，促進(jìn)少先隊(duì)文化建設(shè)》正式開題。課題得到了老少先隊(duì)專家的指導(dǎo)，我又一次擔(dān)任課題組長，我們的輔導(dǎo)員、少先隊(duì)員們正在用心地投入到推薦書香校園，營造少先隊(duì)所特有文化氛圍的實(shí)踐之中。

多年來，我養(yǎng)成了勤動筆、勤思考的習(xí)慣，近年來，寫下超多的論文、隨筆、反思，我的身影還活躍的《輔導(dǎo)員》雜志社的輔導(dǎo)員論壇上。

四、做樂于“份外事”的熱心型輔導(dǎo)員

我是一名少先隊(duì)輔導(dǎo)員，但我更是順河中心小學(xué)中的一員，因此那里的份外事要加上一個引號，那里我想說的事是一些輔導(dǎo)員工作之外的事。作為學(xué)校的德育領(lǐng)導(dǎo)，我協(xié)助李校長、張校長做好班主任的管理與考核、家長學(xué)校、社區(qū)教育、期末評優(yōu)等德育常規(guī)工作；作為學(xué)校電教組成員，并在教育在線論壇建立了我校新教育實(shí)驗(yàn)的工作臺帳，不斷的更新與維護(hù)。

一份耕耘，一份收獲，在我任總輔導(dǎo)員期間，學(xué)校少先隊(duì)先后獲得了“六安市雛鷹爭章達(dá)標(biāo)大隊(duì)”、“裕安區(qū)優(yōu)秀少先大隊(duì)”、等榮譽(yù)，學(xué)校成為了“裕安區(qū)示范學(xué)”。不知不覺，我從事少先隊(duì)工作已有十個年頭了，在總輔導(dǎo)員崗位上也工作了七年了，回顧過去，我要感謝學(xué)校各條線的領(lǐng)導(dǎo)，感謝*、更要感謝全體班主任、中隊(duì)輔導(dǎo)員，有了你們的支持與配合，學(xué)校的少先隊(duì)才能如此活躍，有了你們的支持與配合，才能使我在這一崗位上熱情高漲，全身心投入。我愿意繼續(xù)從事輔導(dǎo)員工作，并且努力為提高德育、少先隊(duì)工作的實(shí)效性而努力。

大隊(duì)輔導(dǎo)員個人述職報告范文參考二

一年來，本人在做好一年級數(shù)學(xué)以及五年級科學(xué)教學(xué)工作的同時，力求做好學(xué)校少先大隊(duì)輔導(dǎo)員工作，始終把少先隊(duì)工作看作一項(xiàng)事業(yè)，認(rèn)真學(xué)習(xí)，努力工作，用心為學(xué)校工作獻(xiàn)計獻(xiàn)策。透過一年的努力，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各位老師們的支持配合下，不斷加強(qiáng)和深化少先隊(duì)自身建設(shè)，充分發(fā)揮少先隊(duì)組織用心、開拓、自立、創(chuàng)新的作用，在實(shí)踐中不斷摸索前行，開創(chuàng)少先隊(duì)工作的新局面，下面就一年來的主要工作作簡單的回顧：

一、抓好常規(guī)，做到務(wù)實(shí)求真

每周升旗儀式是少先隊(duì)的常規(guī)工作之一，透過國旗下講話，提高了學(xué)生的認(rèn)識，對學(xué)生進(jìn)行思想上的洗禮，讓學(xué)生在生活中、學(xué)習(xí)上能夠嚴(yán)格的要求自己，每周護(hù)旗手的推選，不僅僅是對優(yōu)秀學(xué)生或進(jìn)步學(xué)生的表揚(yáng)，又為其他學(xué)生找到了學(xué)習(xí)的榜樣，自身得到提高。每學(xué)期寒暑假作業(yè)評選頒獎，讓隊(duì)員們在假期中的實(shí)踐活動得到了肯定，也激勵了學(xué)生更好地開展社會實(shí)踐活動。每年一年級新生入隊(duì)都十分規(guī)范，利用10月13日建隊(duì)日和六一兒童節(jié)分別對新生舉行了入隊(duì)儀式，讓他們體驗(yàn)到了系上紅領(lǐng)巾的喜悅與自豪。

二、完善制度，加強(qiáng)隊(duì)干培訓(xùn)

在平時不少老師會尊稱我為“領(lǐng)導(dǎo)”，可在我心里卻更多地把自己看作一個學(xué)校的“服務(wù)者”。

為了讓學(xué)校的班級禮貌檢查更加規(guī)范，每個月都集中了全體少先隊(duì)監(jiān)督崗進(jìn)行培訓(xùn)，使得“監(jiān)督崗”在檢查時更為公正、公平。加強(qiáng)對大隊(duì)委學(xué)生干部的培訓(xùn)，使他們參與學(xué)校的大型活動，用心訓(xùn)練禮儀隊(duì)，廣播員，訓(xùn)練護(hù)旗手完成每周的升旗任務(wù)，學(xué)生自己管理自己，體現(xiàn)出少先隊(duì)員的自主性。利用合格校建設(shè)契機(jī)，對大隊(duì)部活動室進(jìn)行了小小的裝飾，使得大隊(duì)部活動室更加規(guī)范。

三、開展活動，大膽用心創(chuàng)新

少先隊(duì)工作是學(xué)校德育工作的重要載體，少先隊(duì)活動是學(xué)校學(xué)生的一顆心臟，活起來、動起來，才能顯示出生命的活力，才代表著生長的茁壯。

一年當(dāng)中，少先隊(duì)大隊(duì)部利用好每一個節(jié)日，精心策劃每一個活動，透過周密安排，嚴(yán)緊落實(shí)，各項(xiàng)活動都開展得較有成效。以我校參加市實(shí)驗(yàn)小學(xué)的驗(yàn)收和市現(xiàn)代化驗(yàn)收為契機(jī)，在我校開展“一聲問好，兩個輕”競賽活動，讓學(xué)生懂得了互敬互愛，透過消防安全演習(xí)與禮貌小乘客的評選，讓學(xué)生懂得安全的重要性；吃垃圾食品一票否決，學(xué)生懂得了如何辨別安全健康食品，學(xué)生的身體健康也得到了保障；校運(yùn)會，組織一次別開生面的開幕式，國旗隊(duì)、鼓號隊(duì)、彩球隊(duì)、彩旗隊(duì)，一個個氣勢生動的小方塊，讓隊(duì)員們感到了學(xué)校的進(jìn)步與活力。大隊(duì)部還透過開學(xué)典禮、六一節(jié)、教師節(jié)、國慶節(jié)等重要節(jié)日和慶典日舉行相關(guān)大型活動，班級也舉行了相應(yīng)的班級活動，學(xué)生在活動中得到得到了體驗(yàn)，得到了鍛煉，得到了提高。

四、不足和來年打算

在取得成績的同時，但在工作中也存在不足之處，主要從三個方面加以改善。

1、升旗儀式，在時間控制、升旗手動作規(guī)范，護(hù)旗手著裝、演講者訓(xùn)練等方面加強(qiáng)訓(xùn)練。讓升旗儀式真正成為學(xué)校德育工作主陣地，學(xué)校特色新窗口。

2、少先隊(duì)監(jiān)督崗訓(xùn)練，上學(xué)期由于本人在音樂教學(xué)方面投入較多，分散了精力，少先隊(duì)監(jiān)督崗沒能及時訓(xùn)練，產(chǎn)生的問題沒有得到及時的反饋和處理。

3、“一聲問好，兩個輕”的推廣，得到了學(xué)生的用心擁護(hù)，在未來的日子里，將不斷完善，讓“一聲問好，兩個輕”真正促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣和行為習(xí)慣的養(yǎng)成。

五、工作感言四句話

1、認(rèn)真做好每一件小事；

2、主動用心去組織各種活動；

3、不斷學(xué)習(xí)，提高工作藝術(shù)，團(tuán)結(jié)一切能夠團(tuán)結(jié)的力量開展好工作。

4、把工作當(dāng)作是快樂的享受和用心的挑戰(zhàn)。

回顧本學(xué)期的工作，我付出了很多，也收獲了很多。一年來不但讓我體味到了在校園內(nèi)外奔波忙碌的艱辛，更讓我領(lǐng)悟到了走進(jìn)學(xué)生內(nèi)心世界的快樂與感動。在今后的工作中，我將一如既往地對待每一項(xiàng)工作，奮勇拼搏，展現(xiàn)自我，努力開創(chuàng)學(xué)校新局面。

大隊(duì)輔導(dǎo)員個人述職報告范文參考三

本學(xué)期調(diào)入新的工作崗位，主要分管班主任、少先隊(duì)、工會、安全等德育管理工作，半年具體工作匯報如下：

一.優(yōu)化德育過程管理，全面提高德育常規(guī)管理工作的實(shí)效性

學(xué)校管理是一所學(xué)校生存的根本，所以抓學(xué)校德育過程管理是我工作中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。我主要從以下幾方面做起。

1.在全面熟悉學(xué)校基本狀況后，擬定學(xué)校德育工作計劃，組建了以校長為組長，各班班主任為核心力量，全體教師為組員的德育隊(duì)伍，分工明確，職責(zé)到人。

2.與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子一齊，學(xué)習(xí)和領(lǐng)會上級文件精神后，通力合作，健全各種規(guī)章制度。制定了各種安全制度，各種意外事故發(fā)生應(yīng)急演練預(yù)案。教師常規(guī)工作制度，班主任工作常規(guī)制度、值周制度。班級評比制度，班主任考核細(xì)則、教師考核制度等，使學(xué)校各項(xiàng)管理工作有章可循。真正做到制度管人，人服人。

3.安全工作常抓不懈，從開學(xué)到此刻甲流流行傳染，我制定了甲流可防、可控、可治的可操作的流程，并和班主任教師一齊嚴(yán)格遵守，照章操作。并協(xié)調(diào)衛(wèi)生疾控部門和學(xué)校的關(guān)系，嚴(yán)格督導(dǎo)和防范，甲流雖傳染猖獗，我校學(xué)生在校生活和學(xué)習(xí)依然井然有序。在這期間還組織師生一齊進(jìn)行了“甲流防控演練”活動；“地震應(yīng)急疏散演練”活動。利用國旗下講話對學(xué)生進(jìn)行“交通安全”、“防火”、“防踩踏”、等系列安全教育。在此期間，還為全校各個班級上了預(yù)防甲流的衛(wèi)生宣傳課。

4.我以《中小學(xué)教師職業(yè)道德規(guī)范》、《小學(xué)生一日學(xué)習(xí)常規(guī)》、《學(xué)校作風(fēng)建設(shè)年實(shí)施方案》為依據(jù)制定了《城北小學(xué)德育督導(dǎo)實(shí)施意見》，與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)一齊團(tuán)結(jié)協(xié)作實(shí)行包班、包年級督導(dǎo)教師儀表形象、教師堅守崗位狀況；學(xué)校擔(dān)當(dāng)區(qū)衛(wèi)生管理、學(xué)生課間活動、學(xué)生儀表衛(wèi)生，學(xué)生的思想變化狀況等。督導(dǎo)以上工作落實(shí)的全部過程，責(zé)成值周教師和學(xué)生負(fù)責(zé)詳細(xì)記錄，作出詳細(xì)的評比。在學(xué)期末還在全體學(xué)生中舉行了城北小學(xué)《小學(xué)生一日常規(guī)》及校園文化知識測試問答活動，以上督導(dǎo)過程規(guī)范了師生的言行和儀表，學(xué)生養(yǎng)成了良好的習(xí)慣，收到了明顯的效果。

5.與思想品德教師一齊確立校本教材，群眾備課，恰當(dāng)運(yùn)用《小學(xué)生一日學(xué)習(xí)常規(guī)》、《*規(guī)》等作為品德與生活、品德與社會課程的教材，以課堂為主陣地，聯(lián)系學(xué)生實(shí)際，加強(qiáng)學(xué)生行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育。

6.加強(qiáng)班主任工作管理，建立了班主任成長檔案和班主任培訓(xùn)制度，采取警中培訓(xùn)和經(jīng)驗(yàn)交流等方式對班主任進(jìn)行培訓(xùn)。這學(xué)年我為全體班主任做了題為“如何進(jìn)行班級細(xì)節(jié)管理”的專題講座，發(fā)放了“班主任工作中的心理健康教育”培訓(xùn)材料，組織班主任觀看了“魏書生關(guān)于如何做好班主任工作”的光盤，并寫出了心得體會。

二.以活動為引領(lǐng)，促進(jìn)師生全面發(fā)展。

本著一切為了人的發(fā)展的原則，開展各項(xiàng)活動，促進(jìn)師生全面發(fā)展。

1.組織全體學(xué)開展了愛國歌曲大家唱比賽活動，開展迎國慶60周年抒發(fā)愛國情懷征文活動；我愛家鄉(xiāng)優(yōu)秀論文評比等活動。我校學(xué)生在以上征文活動中有30余名學(xué)生分獲一、二獎。組織全體師生參加團(tuán)縣委組織的“文化大搜索活動。”舉行了少先隊(duì)建隊(duì)日活動。和少先大隊(duì)輔導(dǎo)員一齊以紅領(lǐng)巾廣播站為主陣地向?qū)W生進(jìn)行各種教育，半學(xué)年里，共展播節(jié)目90余次，充分發(fā)揮了少先隊(duì)組織的先鋒模范作用。12月，還在全體師生中開展了“12.4”法制宣傳周活動?；顒拥拈_（20xx年酒店主管述職報告）展給學(xué)生帶給展示的舞臺，提高學(xué)生發(fā)展特長的用心性。

2.以活動為載體加強(qiáng)師德師風(fēng)建設(shè)。組織全體教職工訓(xùn)練群眾舞，參加了縣城學(xué)區(qū)中心校中心校組織的教工運(yùn)動會。學(xué)期初，根據(jù)班級評比制度制訂了城北小學(xué)綠色班級評比實(shí)施方案，以此為依據(jù)在學(xué)期末對評選出的綠色班級進(jìn)行了表彰。組織師生一齊更換了班級布置和學(xué)校宣傳櫥窗，豐富了學(xué)校文化內(nèi)涵的同時，又使全校師生受到了良好的思想品德教育。九月份舉行加強(qiáng)師德師風(fēng)建設(shè)德育論文評選活動，開展師德標(biāo)兵、教學(xué)標(biāo)兵評比活動。

這學(xué)期，定期召開了踐行“魏書生”教育思想的專題會議，各班開展了主題為“人人有事做，事事有人做”的班級管理活動，組織了班主任進(jìn)行了班級細(xì)節(jié)管理匯報。使班級管理的制度化、經(jīng)?；⒕?xì)化、科學(xué)化真正落到實(shí)處。開展了主題鮮明的主題中隊(duì)會展示活動，并帶領(lǐng)全體班主任教師和大隊(duì)輔導(dǎo)員與手拉手學(xué)校二道河子中心小學(xué)一齊進(jìn)行了主題中隊(duì)會研討活動，透過此次研討活動，交流了經(jīng)驗(yàn)，規(guī)范了主題中隊(duì)會活動的程序。利用歡慶新年的契機(jī)，開展了師生共慶新年聯(lián)歡會活動，陶冶了師生的性情的同時，更增加了學(xué)校整體工作的凝聚力。

三.狠抓學(xué)校德育工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加強(qiáng)德育工作的針對性

1.由于我校地處縣城周邊，提高學(xué)生家長對學(xué)生的科學(xué)管理意識顯得十分重要。因此，本學(xué)期組織召開了一次一至五年級的大型家長座談會，進(jìn)行了一次詳細(xì)的家訪，舉行了六年級家長開放日活動。透過這些活動的舉辦，使家長廣泛了解學(xué)校的辦學(xué)狀況，架起家長、學(xué)校、教師溝通的橋梁，構(gòu)成家、校、社會教育的合力。

2.加強(qiáng)班主任教師的培訓(xùn)，是我在強(qiáng)化班級管理工作中的重要舉措。在全體班主任教師中開展讀書活動，撰寫班級管理心得，定期交流班級管理經(jīng)驗(yàn)。

3.在工作中加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，半學(xué)年聽課40節(jié)，寫學(xué)習(xí)心得二萬字，深入落實(shí)31345工程，半年來，給全體教師做了題為“教師在工作中如何學(xué)會自己培養(yǎng)自己”的專題講座，給二年級學(xué)生上了“除法的初步認(rèn)識”的示范課，對幫帶教師進(jìn)行跟蹤聽課和加強(qiáng)常規(guī)工作檢查。

德育工作的中心任務(wù)就是發(fā)展師生的知、情、意、行，半年來，以中心工作的切入點(diǎn)，將本職工作做細(xì)、做精。

總結(jié)成績的同時，也看到了工作中還有許多提升的空間，在下半年的工作中，從以下三方面花大力氣：

1.繼續(xù)學(xué)習(xí)落實(shí)魏書生班級管理思想，以建立綠色班級為憑借，將班級管理的制度化、精細(xì)化、科學(xué)化走向深入。具體做法是，繼續(xù)完善班主任成長檔案；建立科學(xué)的、精細(xì)的、富有實(shí)效性的班主任工作檔案。以科學(xué)的管理，促進(jìn)班級管理的整體水平有較大的提升。

2.以主題中隊(duì)活動主要為載體，以《小學(xué)生一日學(xué)習(xí)常規(guī)》、《*規(guī)》等為教材，加強(qiáng)對學(xué)生行為習(xí)慣的養(yǎng)成。

3.加強(qiáng)畢業(yè)班的管理工作，定期召開畢業(yè)班學(xué)生座談會，了解學(xué)生在學(xué)校生活中的困難。