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酒店安全管理制度責(zé)任精選(九篇)

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酒店安全管理制度責(zé)任

第1篇:酒店安全管理制度責(zé)任范文

為了進(jìn)一步加強(qiáng)賓館酒店安全消防工作的領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任的落實(shí),制定賓館酒店安全責(zé)任書勢(shì)在必行。下面是小編給大家整理的賓館酒店安全責(zé)任書,歡迎參閱,希望對(duì)大家有所幫助。

賓館酒店安全責(zé)任書1為保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)和員工人身安全,保證酒店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作順利進(jìn)行,根據(jù)國(guó)家有關(guān)

勞動(dòng)保護(hù)法律、法規(guī),結(jié)合酒店的實(shí)際情況,聘 -------- 為聚仙樓大酒店的安全生產(chǎn)第一負(fù)責(zé)人,與張家口聚仙樓工貿(mào)集團(tuán)公司總經(jīng)理簽訂如下安全生產(chǎn)管理責(zé)任。

一、嚴(yán)格遵守和貫徹執(zhí)行國(guó)家和有關(guān)部門的各項(xiàng)安全生產(chǎn)法律法規(guī),做到依法進(jìn)行安全生產(chǎn)。

二、安全生產(chǎn)工作以“安全第一,預(yù)防為主”為方針,堅(jiān)持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服從安全需要的原則,確保實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)。

三、負(fù)責(zé)本部門的安全生產(chǎn)和安全教育工作,貫徹落實(shí)賓館安全生產(chǎn)制度,制訂并組織實(shí)施本部門的安全生產(chǎn)工作實(shí)施細(xì)則,同時(shí)督促檢查,確保安全生產(chǎn)工作的順利開展。安全生產(chǎn)工作包括消防安全、生產(chǎn)安全、治安安全、交通安全以及食品衛(wèi)生安全等工作。

四、堅(jiān)決貫徹執(zhí)行“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,層層落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制,明確安全生產(chǎn)工作的重點(diǎn),定崗定人做到事事有人管,在安全生產(chǎn)工作中不留空白。

五、部門必須設(shè)立安全生產(chǎn)檢查員,負(fù)責(zé)本部門的日常安全生產(chǎn)督促檢查工作,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題解決問題并做好記錄,每月將安全檢查記錄上報(bào)賓館安全生產(chǎn)管理委員會(huì),積極配合賓館安全生產(chǎn)管理委員會(huì)落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制。

六、加強(qiáng)本部門安全生產(chǎn)宣傳教育工作,務(wù)必使員工樹立起“安全第一、生產(chǎn)必須安全、安全為了生產(chǎn)”的思想,在工作中嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)安全管理規(guī)定,遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度。

七、提高本部門員工的安全保護(hù)意識(shí),做到“三不傷害”(不傷害自己,不傷害他人,不被他人傷害)。

八、教育引導(dǎo)本部門員工積極參與安全生產(chǎn)工作,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改,多提有助于安全生產(chǎn)的合理化建議。

九、發(fā)生人身、設(shè)備事故必須按規(guī)定的處理原則和程序進(jìn)行處理。事故處理要堅(jiān)持“四不放過”的原則(事故原因未查明不放過、責(zé)任人未處理不放過、整改措施未落實(shí)不放過、有關(guān)人員未受到教育不放過。)

十、安全生產(chǎn)工作按《聚仙樓大酒店安全生產(chǎn)管理制度》和《聚仙樓大酒店員工手冊(cè)》予以獎(jiǎng)懲。

十一、通過以上安全管理,堅(jiān)決杜絕本部門火警、火災(zāi)事故和人員傷亡的各類安全生產(chǎn)事故發(fā)生,尤其要避免食品安全事故的發(fā)生,有效減少人身事故和治安事故的發(fā)生。

本責(zé)任書一式三份,總經(jīng)理與本部門各執(zhí)一份,公司綜合辦存檔一份。

賓館酒店安全責(zé)任書2本單位(單位名稱)為進(jìn)一步加強(qiáng)自身的消防安全管理工作,更好地遵守國(guó)家及北京市的相關(guān)消防法律、法規(guī)、規(guī)章和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),在十七大消防安全保衛(wèi)期間,做好單位內(nèi)部消防安全工作,特鄭重做出如下承諾:

一、按照《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》(公安部令第61號(hào))、《北京市消防安全責(zé)任監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)消防法律、法規(guī)的要求,本單位的消防安全責(zé)任人和消防安全管理人,履行消防安全義務(wù),落實(shí)各項(xiàng)防火安全職責(zé)和措施。

二、加強(qiáng)用火、用電安全,不私拉亂接臨時(shí)電線,配電箱盒安裝保護(hù)裝置,不能裸露在外。

三、確保安全出口和疏散通道暢通無阻,不在疏散通道上設(shè)置障礙。

四、在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)結(jié)束后,對(duì)營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查,消除遺留火種,切斷電源。

五、嚴(yán)禁帶入和存放易燃易爆物品。

六、按照規(guī)定配置滅火器材,做好消防器材的維護(hù)保養(yǎng),保證器材完整好用。

以上系我單位做出的保證,我單位將信守承諾,若有違反上述保證內(nèi)容,我單位將承擔(dān)《中華人民共和國(guó)消防法》及《北京市消防條例》等消防法規(guī)規(guī)定的相關(guān)法律責(zé)任。

單位名稱(公章):

法定代表人(主要負(fù)責(zé)人)簽名:

20___年__月__日

賓館酒店安全責(zé)任書3為了進(jìn)一步貫徹落實(shí)國(guó)家社會(huì)治安綜合治理、《消防法》及安全生產(chǎn)有關(guān)規(guī)定,杜絕治安、消防、安全生產(chǎn)事故發(fā)生,防患于未然。按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,制定各崗位職責(zé),實(shí)行逐級(jí)安全,防火責(zé)任制。指定專人管理,明確責(zé)任范圍,健全完善相互監(jiān)督檢查制度。各部門經(jīng)理、主管為治安、消防安全管理責(zé)任人,職責(zé)如下:

1、組織員工學(xué)習(xí)國(guó)家的法律法規(guī)、治安、消防知識(shí)及酒店規(guī)章制度,加強(qiáng)員工治安、消防安全意識(shí),提高安全防范及安全生產(chǎn)技能。

2、督促員工遵守執(zhí)行國(guó)家的法律法規(guī)和酒店的有關(guān)安全管理規(guī)定,健全完善治安綜合治理、消防安全管理制度,逐級(jí)做好安全工作。

3、制定各級(jí)治安、消防安全防范制度,定期檢查落實(shí)情況,認(rèn)真做好安全檢查記錄,保證工作區(qū)域內(nèi)的治安、防火工作,保證滅火器材、各種電器、消防通道的安全和正常使用。

如發(fā)現(xiàn)隱患應(yīng)及時(shí)消除,如不能及時(shí)消除的,應(yīng)采取措施并向上級(jí)匯報(bào)。

4、工作中敢于制止和糾正任何違反治安、消防安全管理制度的行為,堅(jiān)持原則,不徇私情,對(duì)違章者進(jìn)行處罰。

5、了解本部門的治安工作特點(diǎn),掌握在火警火災(zāi)中自己的工作職責(zé),熟悉“三懂、三會(huì)”的具體內(nèi)容和火警行動(dòng)方案。

6、加強(qiáng)員工職業(yè)道德教育,杜絕內(nèi)盜事件的發(fā)生和加強(qiáng)食品衛(wèi)生的管理,嚴(yán)禁將過期、變質(zhì)的食品提供給客人,防止發(fā)生食品中毒事件。

7、各種電器的使用和操作必須按安全操作規(guī)程執(zhí)行,不得過載運(yùn)行并防止電器設(shè)備和線路受潮,工作結(jié)束后,立切斷電源。

8、服務(wù)員在當(dāng)班期間,應(yīng)保持高度的警惕,即是服務(wù)員又是安全員,對(duì)可疑的人和事及時(shí)向上級(jí)和保安部報(bào)告。

9、在宴會(huì)、集會(huì)、臨時(shí)添加照明電器設(shè)備時(shí)(如彩燈、蠟燭)線路必須符合安全規(guī)定,不得靠近可燃物。

10、移動(dòng)電器設(shè)備在插入和拔出插頭時(shí),設(shè)備都應(yīng)處于停機(jī)狀態(tài)。

設(shè)備使用后應(yīng)保持清潔,嚴(yán)禁用水沖洗設(shè)備。

11、治安、消防、安全生產(chǎn)管理工作與本人的年終評(píng)功、評(píng)先掛鉤,對(duì)不注意安全管理,發(fā)生治安事件、刑事案件和重大火災(zāi)、生產(chǎn)事故者、肇事者,除賠償經(jīng)濟(jì)損失外,同時(shí)追究相關(guān)的法律責(zé)任,由簽約責(zé)任人負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

12、本責(zé)任書一式二份,部門經(jīng)理、簽約人各執(zhí)一份,有效期為簽約責(zé)任人任期內(nèi)。

賓館酒店安全責(zé)任書4為認(rèn)真貫徹執(zhí)行酒店總辦對(duì)安全工作“預(yù)防為主、保證安全、優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的指導(dǎo)方針,切實(shí)加強(qiáng)對(duì)安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)《中華人民共和國(guó)消防法》、《四川省消防管理?xiàng)l例》《市旅店業(yè)治安管理責(zé)任書》,增強(qiáng)酒店各部門的安全意識(shí),確保責(zé)任制落到實(shí)處,保證酒店各部門順利完成對(duì)客人的服務(wù),酒店特與各崗位負(fù)責(zé)人簽訂安全工作責(zé)任書。

第一章 總則

一、安全保衛(wèi)工作要緊緊圍繞酒店總辦的總體安全工作目標(biāo)、規(guī)劃來開展,確保各項(xiàng)工作能順利完成。酒店總辦在業(yè)務(wù)上實(shí)施領(lǐng)導(dǎo),各崗位負(fù)責(zé)人就具體的工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)、組織、管理。

二、事件(故)等級(jí)區(qū)分:

1、一般事件(故):發(fā)生火災(zāi)造成的損失在0元以上1000元以內(nèi)的且影響酒店正常運(yùn)作的;因負(fù)責(zé)人監(jiān)督管理不力,造成客人對(duì)酒店重大投訴的(旅游局投訴);酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機(jī)密的損失在0元以上1000元以內(nèi)的;

2、較大事件(故):發(fā)生火災(zāi)造成的損失在1000元以上3000元以內(nèi)的且影響較壞的;因負(fù)責(zé)人監(jiān)督管理不力,發(fā)生客人或員工輕傷,給酒店造成較大影響的;出現(xiàn)個(gè)體政治性事件,造成較大影響的;酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機(jī)密的損失在1000元以上3000元以內(nèi)的;

3、重大事件(故):發(fā)生較大治安、刑事案件,給酒店造成較壞影響的;因主管負(fù)責(zé)人監(jiān)督管理不力,發(fā)生客人或員工重傷給酒店較壞影響的;發(fā)生火災(zāi)造成的損失在3000--8000元之間的;出現(xiàn)一般政治性事件,造成很大影響的;酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機(jī)密的損失在3000--8000元之間的;

4、特大事件(故):發(fā)生重大治安、刑事案件,主要責(zé)任在部門并給酒店造成極壞影響的;發(fā)生客人或員工群體性事件,負(fù)責(zé)人報(bào)告處理不及時(shí)或措施不得力給酒店聲譽(yù)造成極壞影響和損失的;因部門負(fù)責(zé)人監(jiān)督管理不力,出現(xiàn)客人或員工死亡給酒店造成極壞影響的;發(fā)生火災(zāi)造成的損失在8000元以上的;出現(xiàn)嚴(yán)重政治性事件,造成極大影響的;酒店物品損壞、丟失泄漏酒店機(jī)密造成損失在8000元以上的;

第二章 權(quán)力和義務(wù)

一、酒店的權(quán)力和義務(wù)

(一)權(quán)力

1、對(duì)各部門的安全設(shè)施設(shè)備的配備和安全的工作指導(dǎo)、檢查、考核,并提出獎(jiǎng)懲建議或意見。

2、對(duì)各部門、崗位的安全設(shè)施設(shè)備的管理和員工安全培訓(xùn)實(shí)施業(yè)務(wù)上的指導(dǎo)。

3、有權(quán)安排酒店各部門人員,組建義務(wù)消防隊(duì),應(yīng)付各種險(xiǎn)情。

(二)義務(wù)

1、制定、完善酒店安全、保衛(wèi)工作的規(guī)劃、管理制度等。

2、要加大對(duì)各部門安全員的培養(yǎng)力度,在全年安全員和部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行四次以上的培訓(xùn)或輪訓(xùn)。

4、積極保持同各級(jí)公安部門、消防部門的互動(dòng),按照三級(jí)防火責(zé)任制對(duì)各部門進(jìn)行安全突擊檢查。

二、部門的權(quán)力和義務(wù):

(一)權(quán)力

1、有權(quán)根據(jù)部門安全情況和安全工作的指示精神及規(guī)章制度結(jié)合本部門的工作特點(diǎn)、需要等,進(jìn)一步建立、健全或細(xì)化安全工作的管理制度和要求。

2、有權(quán)對(duì)酒店提出增加安全培訓(xùn)的次數(shù)(要在保安部能夠有時(shí)間安排的情況下)。

(二)義務(wù)

1、嚴(yán)格遵守《酒店安全責(zé)任書》中的各項(xiàng)安全管理制度。

2、建立安全巡視制度,做到安全工作有人抓、重點(diǎn)目標(biāo)有人管、重要崗位重點(diǎn)管的管理責(zé)任機(jī)制。

3、每月至少定期召開二次安全工作會(huì)議,講評(píng)安全工作情況,并專題分析研究部門安全工作形勢(shì),制定安全防范措施。

4、要定期、不定期,集中和分批組織全體員工學(xué)習(xí)安全常識(shí),熟悉酒店有關(guān)規(guī)定和要求(營(yíng)業(yè)部門落實(shí)好收市前的防火安全檢查制度)。

5、積極發(fā)動(dòng)部門員工參加酒店的義務(wù)消防。

6、妥善處理部門區(qū)域內(nèi)所遇到的各種糾紛,對(duì)突發(fā)的惡性事件,要快速上報(bào)或報(bào)警,沉著冷靜,積極處置,保證良好的營(yíng)業(yè)秩序。

7、堅(jiān)決落實(shí)酒店總辦根據(jù)安全隱患整改通知,及時(shí)處理并回復(fù)酒店總辦。

如因酒店安全設(shè)施設(shè)備固有因素,要通報(bào)到總辦備案。

8、加大對(duì)酒店員工的崗位培訓(xùn)力度,將酒店的所倡導(dǎo)的“安全第一、服務(wù)至上”的觀念深深映入酒店員工腦海中。

9、嚴(yán)格八小時(shí)以外的人員管理,組織好員工開展豐富多彩、健康向上的文體活動(dòng),要堅(jiān)決杜絕員工參與任何形式的賭博和其它非法活動(dòng)。

第三章 獎(jiǎng)懲辦法

一、獎(jiǎng)勵(lì)

1、在安全保衛(wèi)工作中做出突出貢獻(xiàn),為酒店挽回重大損失的安全保衛(wèi)人員或其它員工,由酒店總經(jīng)辦酌情獎(jiǎng)勵(lì)。

2、對(duì)突發(fā)性事件挺身而出、處理得當(dāng)、而致使事態(tài)得到控制和圓滿解決的,由酒店總經(jīng)辦對(duì)有關(guān)人員酌情獎(jiǎng)勵(lì)。

3、對(duì)在酒店年終組織的安全評(píng)比活動(dòng)中,全年無安全事故的部門,將由酒店總經(jīng)辦酌情獎(jiǎng)勵(lì)

二、處罰

1、部門發(fā)生事件、事故、案件的,按事故等級(jí),責(zé)任區(qū)分為一般、較大、重大、特大四個(gè)等級(jí)。

(1)凡部門負(fù)責(zé)人因?qū)Π踩ぷ鞑恢匾?、?zé)任心差、安全防范意識(shí)不強(qiáng)和措施不力而發(fā)生一般事件(故)的第一責(zé)任人和直接責(zé)任人按照酒店處分種類口頭警告、書面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關(guān)損失。

(2)發(fā)生較大事件(故)的,第一責(zé)任人和直接責(zé)任人按照酒店處分種類書面警告、書面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關(guān)損失。

(3)發(fā)生重大事件(故)的,給予部門第一責(zé)任人和直接責(zé)任人免職的處罰并賠償酒店相關(guān)損失,酒店保留對(duì)其追究刑事責(zé)任的權(quán)利。( 勵(lì)志天下lizhi123.net )

(4)發(fā)生特大事件(故)的給予部門第一責(zé)任人和直接責(zé)任人開除的處罰并賠償酒店相關(guān)損失,酒店保留對(duì)其追究刑事責(zé)任的權(quán)利。

2、部門安全工作制度不健全、管理不嚴(yán)格、檢查督促不到位而出現(xiàn)有損酒店形象或造成重大損失的事件,除追究當(dāng)事人責(zé)任外,還要追究直接領(lǐng)導(dǎo)及負(fù)責(zé)安全保衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。

3、對(duì)部門區(qū)域內(nèi)的不安全隱患發(fā)現(xiàn)不及時(shí)或發(fā)現(xiàn)了而不及時(shí)采取措施,導(dǎo)致發(fā)生事故或不良事件,對(duì)直接責(zé)任人將視責(zé)任等級(jí)給予最后警告處罰。

造成財(cái)產(chǎn)損失的,依據(jù)財(cái)產(chǎn)損失的實(shí)際情況照價(jià)賠償。

4、對(duì)突發(fā)性事件處理不當(dāng)、有意回避、臨陣脫逃而致使事態(tài)擴(kuò)大,對(duì)責(zé)任人員將視責(zé)任等級(jí)最后警告處罰,后果嚴(yán)重、影響極壞的給予通報(bào)批評(píng)、下浮工資、直到開除。

5、安全保衛(wèi)人員在履職過程中,出現(xiàn)脫崗、誤崗、睡崗、私自換崗或衣著不整、形象不好、抽煙插包、態(tài)度生硬,對(duì)八小時(shí)之外參與賭博和其它非法活動(dòng)造成惡劣影響的,對(duì)責(zé)任人員將視情況給予口頭、書面、最后警告,影響特別嚴(yán)重的直至開除。

第四章 附則

1、本責(zé)任書經(jīng)酒店總經(jīng)辦與部門負(fù)責(zé)人簽字起生效,時(shí)間從

2011年 1月1日起,至2011年12月31日止。

2、本責(zé)任書一式兩份,酒店總經(jīng)辦與部門負(fù)責(zé)人各執(zhí)一份,具有同等效力。

3、更改本責(zé)任書內(nèi)容,必須經(jīng)酒店總經(jīng)辦研究討論。

嚴(yán)禁單方面修改條款。

總經(jīng)辦簽字(公章):

日期: 年 月 日

部門負(fù)責(zé)人簽字:

第2篇:酒店安全管理制度責(zé)任范文

上半年,公司在集團(tuán)的周密部署下,在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下,通過公司各部門團(tuán)結(jié)協(xié)作、全體職工共同努力,公司業(yè)務(wù)順利展開,穩(wěn)步發(fā)展。公司以提高經(jīng)濟(jì)效益為前提、規(guī)范運(yùn)營(yíng)管理為中心、加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理為保障,在避暑山莊景區(qū)商業(yè)攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)管理、增加旗艦店經(jīng)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目、開發(fā),推廣自主品牌產(chǎn)品等方面下大功夫。

一、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)完成情況。

上半年,公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況良好。截止至6月底,公司實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)總收入**元,完成年計(jì)劃**萬(wàn)元的**%,其中營(yíng)業(yè)收入為**元較去年同期增長(zhǎng)**%。

二、經(jīng)營(yíng)能力得到增強(qiáng)。

在**景區(qū)商業(yè)攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)管理上,公司通過研究市場(chǎng)規(guī)律,消費(fèi)者在景區(qū)內(nèi)購(gòu)買習(xí)慣,增加商品銷售種類、合理制定商品價(jià)格、科學(xué)擺放商品位置。在旗艦店經(jīng)營(yíng)管理上,合理布局經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、增加經(jīng)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目、提高商品文化品味、加大宣傳推廣力度。在自主品牌產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)上,對(duì)內(nèi)通過一系列營(yíng)銷辦法加大自營(yíng)店、旗艦店銷售力度。對(duì)外積極發(fā)展運(yùn)營(yíng)商客戶,與多家旅游超市、商業(yè)攤點(diǎn)達(dá)成合作意向并簽訂了“商品委托銷售協(xié)議書”進(jìn)而擴(kuò)大銷售渠道。以上舉措使公司經(jīng)營(yíng)能力得到顯著增強(qiáng),綜合銷售較去年同期均有明顯提升。

三、自主品牌產(chǎn)品開發(fā)

為豐富自主品牌產(chǎn)品種類多元化,打造**地域特色旅游產(chǎn)品。在經(jīng)過市場(chǎng)前期調(diào)研后,加大招商合作力度、積極引進(jìn)戰(zhàn)略合作伙伴,與國(guó)內(nèi)知名企業(yè)承德**公司、河北**公司合作,新增開發(fā)自主品牌系列產(chǎn)品:休閑食品類、養(yǎng)生保健類、茶葉類、文化商品類、共計(jì)四大類別36款產(chǎn)品。

運(yùn)營(yíng)管理水平穩(wěn)步提升。

1、工作計(jì)劃表格化。為清晰工作思路、明確工作目標(biāo)、公司運(yùn)營(yíng)管理工作能夠高效、落實(shí),二月初,從公司到各部門制定工作計(jì)劃落實(shí)到表格上,具體到時(shí)間上,保質(zhì)保量按照進(jìn)度完成每項(xiàng)工作任務(wù)。

2、每周周一例會(huì)制度??偨?jīng)理聽取各部門近期工作匯報(bào)和工作安排,討論研究公司每周工作安排和近期出現(xiàn)的重要問題,研究協(xié)調(diào)各部門重要請(qǐng)示和報(bào)告事項(xiàng),研究協(xié)調(diào)各部門之間的工作關(guān)系,檢查上周工作落實(shí)情況布置下一步工作任務(wù)。

3、完善公司各項(xiàng)規(guī)章制度。為強(qiáng)化公司運(yùn)營(yíng)管理工作,完善明確一系列規(guī)章制度,開業(yè)前在原有制度建設(shè)基礎(chǔ)上完善了各部門,各崗位的管理制度、崗位職責(zé)、操作流程、考勤、請(qǐng)銷假制度。明確崗位職責(zé)人員分工,力求做到按章辦事,管理制度化、科學(xué)化、規(guī)范化。

4、健全檔案資料管理工作。根據(jù)公司各項(xiàng)工作、業(yè)務(wù),井然有序的分類管理檔案資料,具體分為:上級(jí)下發(fā)文件類、安全管理類、協(xié)議合同類、人事信息類、工資薪酬類、合作廠家資質(zhì)、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告類等,對(duì)重要檔案資料進(jìn)行備份防止遺失。

5、加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)。3月初啟動(dòng)季節(jié)用工人員招聘工作,總經(jīng)理、副總經(jīng)理、各部門經(jīng)理嚴(yán)把面試關(guān),層層篩選、擇優(yōu)錄取了一批具有相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的派遣職工。在上崗前,針對(duì)服務(wù)規(guī)范、業(yè)務(wù)流程、崗位職責(zé)、規(guī)章制度、安全生產(chǎn)等方面組織了3次職工培訓(xùn)會(huì)議,所有銷售員和收銀員統(tǒng)一辦理了健康證,整體職工素質(zhì)較往年有很大提高。在派遣職工薪酬上針對(duì)不同崗位合理制定了工資結(jié)構(gòu),通過績(jī)效掛鉤、考核掛鉤激發(fā)職工的工作熱情,提高職工的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)。在職工思想品德方面,6月份就出現(xiàn)了兩件好人好事:一件是員工**拾金不昧,店長(zhǎng)**發(fā)動(dòng)所有同事積極尋找失主,最終將裝有各類證件及現(xiàn)金1700元的背包原璧歸趙。另外一件是經(jīng)營(yíng)一部**、經(jīng)營(yíng)二部**、**在**內(nèi)救助患有抑郁癥的女大學(xué)生,經(jīng)過妥善安排直至聯(lián)系到女大學(xué)生的父親順利將其接回,以上員工的先進(jìn)事跡充分展現(xiàn)了集團(tuán)人的精神風(fēng)貌與道德情操。

四、加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理。

1、完善安全管理制度,明確崗位安全職責(zé)。為健全完善公司各項(xiàng)安全管理制度,按照相關(guān)法律法規(guī),根據(jù)公司實(shí)際情況編制了《**公司安全工作制度匯編》內(nèi)容具體到公司每個(gè)部門、每個(gè)崗位涉及到的各項(xiàng)安全管理制度、安全操作規(guī)程、崗位安全職責(zé)等方面。

2、認(rèn)真落實(shí)旅游集團(tuán)“一崗雙責(zé)”責(zé)任體系,把安全生產(chǎn)管理作為一項(xiàng)常抓不懈的工作,進(jìn)一步明確各級(jí)工作人員安全生產(chǎn)責(zé)任,公司從總經(jīng)理到基層員工層層簽訂了安全生產(chǎn)責(zé)任書,在4月11日公司組織召開了全體職工安全培訓(xùn)會(huì)議,內(nèi)容包括學(xué)習(xí)安全消防知識(shí)、消防器材使用、明確崗位安全職責(zé)、組織消防演練等,通過以上舉措大大提高了全體干部職工的安全意識(shí)與責(zé)任感。

3、為進(jìn)一步加強(qiáng)**景區(qū)旗艦店合作商和對(duì)外承租的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、酒店、經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)的各項(xiàng)安全管理工作,結(jié)合每處的實(shí)際情況制定了安全生產(chǎn)責(zé)任狀與承諾書在開業(yè)前與各商家簽訂,通過組織召開安全培訓(xùn)會(huì)議、定期安全檢查加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理力度。

4、組織安全大排查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。4月28日由總經(jīng)理、副總經(jīng)理帶隊(duì),所有部門負(fù)責(zé)人參加,對(duì)公司所有轄區(qū)做了一次全面安全排查,重點(diǎn)對(duì)消防器材、監(jiān)控設(shè)備、用電安全等方面進(jìn)行排查。對(duì)排查發(fā)現(xiàn)的消防、用電、防盜、防破壞等安全隱患進(jìn)行了及時(shí)整改,最大程度上預(yù)防安全事故發(fā)生、確保安全生產(chǎn)。

5、加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理力度。公司制定了食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定,首先在產(chǎn)品質(zhì)量和進(jìn)貨渠道上嚴(yán)格把關(guān),所有產(chǎn)品均由正規(guī)廠家生產(chǎn)、正規(guī)渠道供貨,要求廠家、供貨商必須提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、檢驗(yàn)合格報(bào)告,再由公司生產(chǎn)部核對(duì)、登記、存檔、檢驗(yàn)合格后方可投入銷售。所有銷售人員必須持健康證上崗,嚴(yán)格遵守食品制作及銷售流程。公司對(duì)所有在售的預(yù)包裝食品、飲品及散裝食品、飲品、食材定期檢查,嚴(yán)格要求,確保不發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故。

五、目前存在的困難、問題和下一步工作思路、具體措施。

盡管在集團(tuán)的領(lǐng)導(dǎo)下公司各項(xiàng)工作取得了一定成績(jī),但影響和制約公司發(fā)展的問題仍不可回避。

1、**商業(yè)攤點(diǎn)、**部分商業(yè)攤點(diǎn)、**商業(yè)攤點(diǎn)、**商業(yè)攤點(diǎn)、**商店遺留問題仍未得到有效解決,對(duì)公司現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)管理的商業(yè)攤點(diǎn)、旗艦店形成沖擊,影響公司整體經(jīng)營(yíng)布局,制約公司經(jīng)營(yíng)發(fā)展。

2、旗艦店現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)模式、經(jīng)營(yíng)內(nèi)容缺乏創(chuàng)新,盈利能力較差,為此今年拿對(duì)山齋作為經(jīng)營(yíng)調(diào)整試點(diǎn)已初見成效,同比去年的經(jīng)營(yíng)模式在經(jīng)營(yíng)收入上有了很大改觀。下半年公司將繼續(xù)做好市場(chǎng)調(diào)研、摸索經(jīng)驗(yàn)、調(diào)整思路,為明年的旗艦店經(jīng)營(yíng)調(diào)整打好堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

第3篇:酒店安全管理制度責(zé)任范文

一、加強(qiáng)企業(yè)安全文化建設(shè),牢固樹立正確的安全生產(chǎn)觀

近年來,公司通過加強(qiáng)安全文化建設(shè),確立“安全第一、預(yù)防為主”的指導(dǎo)思想,把“沒有安全就沒有效益”的經(jīng)營(yíng)理念貫穿于整個(gè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)之中,樹立正確的安全生產(chǎn)觀,是搞好企業(yè)安全生產(chǎn)管理的前提。在實(shí)踐中,公司領(lǐng)導(dǎo)始終沒有放松對(duì)企業(yè)安全生產(chǎn)工作的監(jiān)管,投入了大量的安全生產(chǎn)經(jīng)費(fèi),企業(yè)安全生產(chǎn)管理制度健全,安全培訓(xùn)工作與安全防范措施到位,公司各單位無一起安全生產(chǎn)責(zé)任事故。公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)正確認(rèn)識(shí)安全文化是作為企業(yè)一種新型管理理論的價(jià)值與其有利于樹立正確的安全生產(chǎn)觀的重要作用,使企業(yè)安全生產(chǎn)管理與安全文化建設(shè)有機(jī)地結(jié)合起來,每年通過開展“安康杯”競(jìng)賽活動(dòng),將“安全第一、預(yù)防為主”的觀念滲透到企業(yè)所追求的價(jià)值觀、經(jīng)營(yíng)理念和企業(yè)精神等深層內(nèi)涵中,非常重視安全培訓(xùn),加強(qiáng)宣傳教育,從而發(fā)掘出蘊(yùn)藏在員工中推動(dòng)企業(yè)安全生產(chǎn)管理的強(qiáng)大力量,有力地促進(jìn)了企業(yè)安全生產(chǎn)管理持續(xù)健康地發(fā)展。公司已連續(xù)多年榮獲兵團(tuán)、師、市“安全生產(chǎn)先進(jìn)單位”榮譽(yù)稱號(hào),師、市“安康杯競(jìng)賽先進(jìn)單位”榮譽(yù)稱號(hào)。2011年,公司又順利通過了自治區(qū)文明單位的檢查驗(yàn)收,已連續(xù)16年保持了“自治區(qū)文明單位” 榮譽(yù)稱號(hào)。

二、加強(qiáng)安全文化建設(shè),有利于增強(qiáng)安全防范意識(shí)

加強(qiáng)安全文化建設(shè),增強(qiáng)安全防范意識(shí),主要表現(xiàn)在超前意識(shí)、 長(zhǎng)遠(yuǎn)意識(shí)、 全局意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)、 人本意識(shí)、 效率意識(shí)六個(gè)方面。公司黨委一班人深刻認(rèn)識(shí)到:搞好企業(yè)安全生產(chǎn),必須從源頭抓起,尤其是在準(zhǔn)噶爾大酒店、六師賓館兩個(gè)“消防安全重點(diǎn)單位”,一定要加大安全生產(chǎn)經(jīng)費(fèi)的投入力度,預(yù)防安全隱患的產(chǎn)生,提高企業(yè)安全生產(chǎn)管理的效率。據(jù)統(tǒng)計(jì),近年來,公司所屬的兩家賓館投入消防等安全生產(chǎn)經(jīng)費(fèi)達(dá) 50多萬(wàn)元,有效地避免了火災(zāi)等安全事故的發(fā)生。

三、加強(qiáng)企業(yè)安全文化建設(shè),有利于健全安全生產(chǎn)組織管理

公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部員工深刻認(rèn)識(shí)到:健全安全生產(chǎn)組織機(jī)構(gòu),強(qiáng)化組織管理,明確與落實(shí)企業(yè)安全生產(chǎn)管理職責(zé),要做好如下幾方面的工作:①成立安全管理委員會(huì)和安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制;②堅(jiān)持按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,把企業(yè)安全管理工作落到實(shí)處;③建立健全企業(yè)獎(jiǎng)罰制度,把企業(yè)安全生產(chǎn)與員工的業(yè)績(jī)考評(píng)、晉職(級(jí))掛鉤,增強(qiáng)全體員工安全生產(chǎn)的責(zé)任感、緊迫感;④強(qiáng)化預(yù)防安全管理功能,堵塞企業(yè)安全管理漏洞。

四、加強(qiáng)安全文化建設(shè),有利于建立企業(yè)安全生產(chǎn)管理長(zhǎng)效機(jī)制

在實(shí)踐工作中,準(zhǔn)噶爾物資公司注重和講求制度“硬管理”和文化“軟管理”的有機(jī)結(jié)合,既是企業(yè)文化建設(shè)的需要更是建立長(zhǎng)效安全管理機(jī)制的需要。一方面是制度“硬管理”。通過健全與完善公司有關(guān)的安全管理制度,實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)制度化與規(guī)范化。另一方面是文化“軟管理”,通過企業(yè)安全文化“軟管理”,促使員工認(rèn)同企業(yè)使命、企業(yè)精神、價(jià)值觀,從而理解和執(zhí)行企業(yè)各級(jí)管理者的決策,自覺地按企業(yè)的整體戰(zhàn)略目標(biāo)和制度要求來調(diào)節(jié)和規(guī)范自己的行為,從而達(dá)到統(tǒng)一思想,統(tǒng)一認(rèn)識(shí),統(tǒng)一行動(dòng),建立公司安全生產(chǎn)管理長(zhǎng)效機(jī)制的目的。

五、加強(qiáng)企業(yè)安全文化建設(shè),有利于實(shí)施預(yù)防型安全生產(chǎn)管理

通過加強(qiáng)安全文化建設(shè),確保企業(yè)預(yù)防型安全管理持續(xù)有效地開展,我們必須做好以下幾方面的工作:一是要始終貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的指導(dǎo)思想,確立企業(yè)安全目標(biāo);二是要對(duì)企業(yè)安全問題時(shí)刻保持高度的責(zé)任感和警惕性,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除企業(yè)安全隱患;三是要加強(qiáng)企業(yè)安全生產(chǎn)管理隊(duì)伍的建設(shè)。

六、加強(qiáng)安全教育培訓(xùn)也是企業(yè)安全文化建設(shè)的重點(diǎn)工作之一

第4篇:酒店安全管理制度責(zé)任范文

一、安全生產(chǎn)工作高度重視,繼續(xù)完善相關(guān)組織機(jī)構(gòu)制度

上半年,我們總公司對(duì)安全生產(chǎn)工作提出了更高的要求。賓館酒店領(lǐng)導(dǎo)班子始終把安全生產(chǎn)工作擺在至為重要的位置,突出抓好布置、落實(shí)、檢查、考核等各項(xiàng)工作,逢會(huì)必講,警鐘長(zhǎng)鳴。

安全生產(chǎn)組織機(jī)構(gòu)、制度進(jìn)步完善。為加強(qiáng)對(duì)安全生產(chǎn)工作的領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào),酒店成立了“安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組”,由酒店總經(jīng)理?yè)?dān)任小組長(zhǎng)及酒店第一安全責(zé)任人,各部門經(jīng)理?yè)?dān)任組員及本部門第一安全責(zé)任人;并成立了“消防小分隊(duì)”,由酒店工程部人員擔(dān)任專職隊(duì)員,各部門也都設(shè)立了專門的“安全員”崗位。賓館酒店自上而下逐步形成了一個(gè)職能健全、指揮有效、反映快速的安全生產(chǎn)組織體系,確保了安全工作的正常開展。制定完善了“酒店安全管理”、“酒店消防制度”、“九龍山莊消防應(yīng)急預(yù)案”、“山莊防火安全巡查、檢查制度”、“辦公室防火制度”、“庫(kù)房防火制度”、“客房部消毒制度”、“餐廳服務(wù)安全知識(shí)”等相關(guān)安全管理制度。賓館酒店從年初開始就制定了一系列的管理要求:

1、各部門都要定期召開安全工作會(huì)議,展開法制教育,讓每位員工都認(rèn)識(shí)到安全的重要性,并提高警惕,確保本部門不出任何問題。

2、加強(qiáng)夜間值班經(jīng)理的管理,嚴(yán)格執(zhí)行巡查巡邏制度,嚴(yán)查各項(xiàng)安全隱患,各部門值班經(jīng)理要做好下班前的檢查工作,消除安全隱患。

3、對(duì)關(guān)鍵部位,如:吧臺(tái)收銀處、廚房操作間、物資倉(cāng)庫(kù)、鍋爐房、配電房、水泵房、電梯房等一定要加強(qiáng)安全管理,堅(jiān)決杜絕失竊、人身傷害、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)不良、失火等事件的發(fā)生。

4、客房接待客人住宿必須登記,做到一客一登;發(fā)現(xiàn)違法犯罪分子、形跡可疑人員應(yīng)當(dāng)立即向酒店駐地民警報(bào)告;嚴(yán)禁客人將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性等危險(xiǎn)性物品帶入酒店。

5、餐廳要加強(qiáng)安全檢查,防止食物中毒、投毒事件的發(fā)生。

6、工保部要做好車輛管理、消防管理等一切安全工作,提高警惕,值班期間思想上要高度緊張,及時(shí)制止不安全因素的產(chǎn)生。

二、嚴(yán)格貫徹落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制,進(jìn)一步推進(jìn)安全生產(chǎn)制度化建設(shè)

本著“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,我們根據(jù)《安全生產(chǎn)法》的有關(guān)規(guī)定,逐級(jí)建立了安全生產(chǎn)責(zé)任制,把安全生產(chǎn)的任務(wù)指標(biāo)層層落實(shí),明確了安全生產(chǎn)的崗位職責(zé),并把安全工作的效果納入了年終績(jī)效考核,增強(qiáng)了全體員工的安全責(zé)任心。

嚴(yán)格貫徹執(zhí)行總公司下發(fā)《安全生產(chǎn)百日專項(xiàng)活動(dòng)》,按照總公司的具體要求,深入落實(shí)安全生產(chǎn)的自查自糾、隱患排查、監(jiān)督整改等各項(xiàng)措施,加強(qiáng)對(duì)物資出入保管、現(xiàn)金出納存放、電源電器使用等薄弱環(huán)節(jié)的管理,并重點(diǎn)做好飲食衛(wèi)生和飲食安全工作。

三、加強(qiáng)安全生產(chǎn)檢查力度,認(rèn)真做好安全隱患治理整頓

為了保證安全生產(chǎn)工作目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),我們上半年重點(diǎn)加強(qiáng)了安全檢查與隱患治理工作。酒店安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)安全生產(chǎn)狀況每季度進(jìn)行一次全面的檢查,在“春節(jié)”、“五一”、等重要節(jié)假日之前進(jìn)行強(qiáng)化檢查;各部門根據(jù)自身安全工作的實(shí)際需要,每月進(jìn)行一次自查。在定期檢查的基礎(chǔ)上,賓館酒店還提高了隨機(jī)檢查的頻率。在檢查過程中,我們堅(jiān)持“實(shí)事求是、細(xì)致全面、不留死角、不走過場(chǎng)”的原則,針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)和可能出現(xiàn)的問題,認(rèn)真進(jìn)行全面排查,重點(diǎn)檢查安全制度是否落實(shí),安全措施是否到位,消防器材是否完好,漏洞隱患是否糾正。

通過檢查,我們及時(shí)發(fā)現(xiàn)了安全工作所存在的問題和不足,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,我們高度重視,一抓到底。為加強(qiáng)安全隱患治理整頓工作,酒店投入專項(xiàng)資金,用于消防器材配備和更新?lián)Q代、安全設(shè)施檢查保養(yǎng)維修、電器線路改造以及相關(guān)教育培訓(xùn),有效促進(jìn)并鞏固了安全工作的成果。

四、大力加強(qiáng)安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)工作,努力提高全員安全意識(shí)和技能

第5篇:酒店安全管理制度責(zé)任范文

關(guān)鍵詞:酒店管理;安全事故;隱患防范;措施

中圖分類號(hào):F2

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A

doi:10.19311/ki.1672-3198.2017.16.063

1 引言

酒店是服務(wù)行業(yè)的重要組成部分,它的主要功能是為人們提供舒適、安逸的休閑環(huán)境,除此之外,酒店還可以給客人提供豐富多樣的飲食與娛樂場(chǎng)所。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,我國(guó)酒店行業(yè)近幾年得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展,各種豪華的、大型的酒店不斷被投資開發(fā)、不斷建設(shè),尤其是各種五星級(jí)的大酒店和高端的酒店此起彼伏拔地而起。酒店作為一種公共場(chǎng)所,從當(dāng)前酒店管理的運(yùn)營(yíng)狀況來看,它的安全存在著諸多的隱患,雖然酒店的管理者認(rèn)識(shí)到了安全對(duì)于酒店運(yùn)營(yíng)的重要性,然而在日常的酒店管理工作中,酒店在安全系統(tǒng)方面缺乏有效的防御措施與防范手段,使得一些常見的突發(fā)性安全事故影響了酒店的運(yùn)行、給顧客的人身財(cái)產(chǎn)帶來?yè)p害,進(jìn)而給酒店的形象帶來了負(fù)面影響。常見的酒店內(nèi)發(fā)生的突發(fā)性安全事故有,火災(zāi)、爆炸、搶劫以及食物中毒等,比較典型的酒店安全事故,比如2015年發(fā)生于青島市的一家連鎖酒店,發(fā)生了液化氣爆炸,從而造成了兩人死亡。安全問題是作為酒店管理行業(yè)的主要內(nèi)容,不僅關(guān)系到酒店的聲譽(yù)與品牌,更主要是直接關(guān)系到酒店客人的人身安全與財(cái)產(chǎn)安全。因此,酒店管理應(yīng)該在安全方面進(jìn)行專項(xiàng)的整治,及時(shí)預(yù)防各種突發(fā)性安全問題的發(fā)生,優(yōu)化當(dāng)前酒店安全管理中存在的問題,并且及時(shí)防范酒店安全管理中可能發(fā)生的突發(fā)性事故。

2 酒店安全的主要隱患問題

當(dāng)前酒店管理中的安全隱患主要有兩部分組成:一是酒店消防安全的隱患問題,二是酒店治安保衛(wèi)方面的隱患問題。

酒店消防安全的主要隱患有:酒店的電子設(shè)備老化、客人安全意識(shí)不夠、救助設(shè)備失效不靈、廚房電器違規(guī)操作等。電氣設(shè)備老化主要是一些酒店由于建店的時(shí)間較長(zhǎng),使得電路線路老化,配置過時(shí)且不合理,在高溫下容易自燃,引發(fā)火災(zāi)。比如,雖然大量使用了絕緣線與絕緣膠,然而這種電線沒有護(hù)套,很容易因?yàn)榘l(fā)生擠壓或者因?yàn)閯?dòng)物噬咬而發(fā)生短路,從而引發(fā)火災(zāi)??腿税踩庾R(shí)不強(qiáng),主要是指客人在入住酒店的過程中,隨意吸煙,從而引發(fā)火災(zāi);或者是由于少年兒童因?yàn)橥婊鸲斐苫馂?zāi),事后不懂得如何處理,從而無意中耽誤了救援的黃金時(shí)間。部分酒店的滅火器失靈以及實(shí)效也是造成火災(zāi)的原因之一,再加上一些酒店主在安全出口的設(shè)計(jì)上位置不合理,不方便逃離,安全出口的數(shù)量過少而容易被堵塞,缺乏明確的逃生標(biāo)志,過期等現(xiàn)象,一旦發(fā)生火災(zāi),則容易釀成大事故。廚房的違規(guī)操作主要體現(xiàn)在廚房電器的使用上,比如在使用煤氣灶的過程中,燉、煮各種食品時(shí)浮在上面的油容易溢出鍋外,從而遇火燃燒。更為嚴(yán)重的是,天然氣或者液化氣等發(fā)生燃燒爆炸,這種火災(zāi)蔓延速度極快,難以撲救,最終只能釀成重大火災(zāi)。

酒店安保的主要隱患存在于:酒店安保管理的制度問題、安保人員素質(zhì)問題、安保過程的問題以及酒店監(jiān)督管理的問題。酒店安保的制度問題主要是存在于一些小型的商務(wù)酒店中,酒店管理人員對(duì)于酒店安保不夠重視,缺乏安保的內(nèi)部制度。比如,對(duì)往來的訪客不進(jìn)行登記,這就給一些不法分子制造了機(jī)會(huì)。安保人員的素質(zhì)的問題主要是因?yàn)楫?dāng)前酒店數(shù)量過多,對(duì)工作人員的需求量大,因此很多酒店人員流動(dòng)性大,酒店頻繁向社會(huì)招聘臨時(shí)員工,而這些臨時(shí)工的受教育程度不同,再加上缺乏培訓(xùn),容易造成他們素質(zhì)參差不齊,工作責(zé)任感較差。安保過程的問題主要體現(xiàn)在登記上,比如當(dāng)前酒店入住需要本人身份證來住宿,而一人登記多人住宿,或者非本人真實(shí)入住,從而導(dǎo)致了非法分子避開公安機(jī)關(guān)的管理視線進(jìn)入酒店違法犯罪。酒店監(jiān)督管理的問題主要是酒店高層對(duì)于酒店安全管理的監(jiān)督力度不夠,缺乏監(jiān)督的軟硬件措施以及有力的制度約束,一些酒店的后臺(tái)監(jiān)控往往是走過場(chǎng),再加上安保人員缺乏責(zé)任心,更是給酒店管理帶來諸多問題。

3 酒店管理中安全管理的主要防范措施

根據(jù)當(dāng)前酒店安全管理中存在的題,應(yīng)該從以下幾個(gè)方面來防范酒店安全突發(fā)性事故的發(fā)生。

首先,盡量提高酒店客人的安全意識(shí)與自我保護(hù)意識(shí)。從目前酒店安全事故發(fā)生類型來看,很多一部分事故的原因都是由于客人自身的原因所造成的,比如,由于客人忽視禁止吸煙的標(biāo)語(yǔ),亂丟東西,這些或大或小的安全意識(shí)問題能夠引發(fā)不同程度的安全事故。因此,酒店應(yīng)該在客人入住之前,應(yīng)該提醒客人遵守酒店的相關(guān)規(guī)章制度,讓客人在注重自身財(cái)產(chǎn)生命安全的同時(shí),不要放松警惕,充分認(rèn)識(shí)到酒店中存在的潛在隱患,酒店員工應(yīng)該引導(dǎo)客人遵守酒店的規(guī)章制度,并且將客人貴重的物品進(jìn)行妥善的保管或攜帶。

其次,提高酒店安保人員的安全意識(shí)與安全責(zé)任感。酒店管理為了能夠給客人提供更加安全、舒適、優(yōu)質(zhì)的環(huán)境和服務(wù),首先應(yīng)該確??腿说纳c財(cái)產(chǎn)安全,這是酒店管理與酒店服務(wù)的根本,也是樹立酒店形象、獲取社會(huì)效益的主要途徑。雖然有些突發(fā)性的安全事故,不會(huì)直接造成大量的經(jīng)濟(jì)損害,但是它會(huì)潛在影響酒店的品牌,從而造成間接的社會(huì)效益損失。因此,酒店必須要對(duì)安保人員做好培訓(xùn)工作,嚴(yán)格把好安保人員招聘的工作,不能一味的讓員工承受高壓低薪的工作,這樣只會(huì)降低保安人員的工作積極性與工作責(zé)任感,酒店只有將保安工作與保安人員的地位重視起來,才能激發(fā)保安人員的責(zé)任心。因此,酒店安全工作的核心就在于對(duì)安保人員進(jìn)行合理的培訓(xùn),不僅要讓酒店安保人員既能夠負(fù)責(zé)與檢查酒店可能存在的隱患問題,對(duì)其予以糾正,也要負(fù)責(zé)對(duì)酒店安保人員的學(xué)習(xí)與工作進(jìn)行培訓(xùn)督導(dǎo),因?yàn)檫@些人員與客戶的聯(lián)系最為密切,他們可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,并且防患于未然。

再次,酒店應(yīng)該成立相關(guān)的安全管理委員會(huì),并且建立對(duì)于應(yīng)急突發(fā)事件的處理辦法。雖然每個(gè)酒店幾乎都有安保部門,然而,大多數(shù)人認(rèn)為安保工作只是某個(gè)人或某個(gè)部門的工作,這是對(duì)安保工作的誤解。酒店安全環(huán)境的設(shè)計(jì)需要酒店每一個(gè)員工的努力,為了讓酒店的所有部門都參與到安全管理中,酒店需要成立安全管理委員會(huì),由每一個(gè)部門派一名管理人員參與酒店安全管理制度的制定、酒店安全措施的執(zhí)行中來,并且對(duì)安保人員進(jìn)行定期的安全培訓(xùn)。對(duì)一些突發(fā)性的重大的安全事故,酒店應(yīng)該采取應(yīng)急措施,比如,常發(fā)生的停電事故、客人被傷或者物品被盜、恐怖襲擊事件等,酒店應(yīng)該制定好應(yīng)急措施,各部門必須熟悉應(yīng)急措施的程序,定期的進(jìn)行演練,從而真正起到防患于未然的效果。

再次,定期檢查酒店的各種安全設(shè)備。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,現(xiàn)代酒店的電氣設(shè)備復(fù)雜多樣,而且用電量大,如果用電設(shè)備不符合標(biāo)準(zhǔn),再加上電線不符合安裝,很容易引發(fā)火災(zāi)。尤其是在夏天,由于溫度過高,用電量較大,如果線路不符合安裝,則容易出現(xiàn)自燃,從而引發(fā)火災(zāi)。因此,酒店應(yīng)該定期的對(duì)電線、電器等設(shè)備進(jìn)行檢查,做好記錄從而避免事故的發(fā)生。

最后,采用高科技的手段來保障酒店安全管理工作。隨著信息時(shí)代與數(shù)字化時(shí)代的到來,各種高科技的電子產(chǎn)品日新月異、層出不窮,不斷地改變著人們的生活方式。很多高段的產(chǎn)品專門為酒店管理而設(shè)計(jì),比如,各種監(jiān)控、防盜、防爆系統(tǒng)等,不僅提高了酒店管理的效率、也提高了酒店服務(wù)的質(zhì)量,實(shí)現(xiàn)了酒店在新時(shí)期與時(shí)俱進(jìn)的發(fā)展。與此同時(shí),高科技的使用也進(jìn)一步保障了酒店管理制度的落實(shí)。除此之外,通過采用先進(jìn)的高科技管理手段,能夠輔助于酒店的安全管理,但它不能完全代替人工的安保工作,這就要求酒店在高科技手段的操作中要符合要求,要有相的高科技人員與高科技體系相配合,從而讓高科技技術(shù)更好的服務(wù)于酒店的安全管理工作。

參考文獻(xiàn)

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[2]吳宏業(yè),胡焱.酒店企業(yè)安全影響因素分析及對(duì)策[J].企業(yè)活力,2012,(07).

第6篇:酒店安全管理制度責(zé)任范文

一、高度重視安全生產(chǎn)工作,相關(guān)組織機(jī)構(gòu)制度繼續(xù)完善。

上半年,總公司對(duì)安全生產(chǎn)工作提出了更高的要求。酒店領(lǐng)導(dǎo)班子始終把安全生產(chǎn)工作擺在至為重要的位置,突出抓好布置、落實(shí)、檢查、考核等各項(xiàng)工作,逢會(huì)必講,警鐘長(zhǎng)鳴。

安全生產(chǎn)組織機(jī)構(gòu)、制度進(jìn)步完善。為加強(qiáng)對(duì)安全生產(chǎn)工作的領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào),酒店成立了“安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組”,由酒店總經(jīng)理?yè)?dān)任小組長(zhǎng)及酒店第一安全責(zé)任人,各部門經(jīng)理?yè)?dān)任組員及本部門第一安全責(zé)任人;并成立了“消防小分隊(duì)”,由酒店工程部人員擔(dān)任專職隊(duì)員,各部門也都設(shè)立了專門的“安全員”崗位。酒店自上而下逐步形成了一個(gè)職能健全、指揮有效、反映快速的安全生產(chǎn)組織體系,確保了安全工作的正常開展。制定完善了“酒店安全管理”、“酒店消防制度”、“消防應(yīng)急預(yù)案”、“山莊防火安全巡查、檢查制度”、“辦公室防火制度”、“庫(kù)房防火制度”、“客房部消毒制度”、“餐廳服務(wù)安全知識(shí)”等相關(guān)安全管理制度。酒店從年初開始就制定了一系列的管理要求:

1、各部門都要定期召開安全工作會(huì)議,展開法制教育,讓每位員工都認(rèn)識(shí)到安全的重要性,并提高警惕,確保本部門不出任何問題。

2、加強(qiáng)夜間值班經(jīng)理的管理,嚴(yán)格執(zhí)行巡查巡邏制度,嚴(yán)查各項(xiàng)安全隱患,各部門值班經(jīng)理要做好下班前的檢查工作,消除安全隱患。

3、對(duì)關(guān)鍵部位,如:吧臺(tái)收銀處、廚房操作間、物資倉(cāng)庫(kù)、鍋爐房、配電房、水泵房、電梯房等一定要加強(qiáng)安全管理,堅(jiān)決杜絕失竊、人身傷害、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)不良、失火等事件的發(fā)生。

4、客房接待客人住宿必須登記,做到一客一登;發(fā)現(xiàn)違法犯罪分子、形跡可疑人員應(yīng)當(dāng)立即向酒店駐地民警報(bào)告;嚴(yán)禁客人將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性等危險(xiǎn)性物品帶入酒店。

5、餐廳要加強(qiáng)安全檢查,防止食物中毒、投毒事件的發(fā)生。

6、工保部要做好車輛管理、消防管理等一切安全工作,提高警惕,值班期間思想上要高度緊張,及時(shí)制止不安全因素的產(chǎn)生。

二、嚴(yán)格貫徹落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制,進(jìn)一步推進(jìn)安全生產(chǎn)制度化建設(shè)。

本著“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,我們根據(jù)《安全生產(chǎn)法》的有關(guān)規(guī)定,逐級(jí)建立了安全生產(chǎn)責(zé)任制,把安全生產(chǎn)的任務(wù)指標(biāo)層層落實(shí),明確了安全生產(chǎn)的崗位職責(zé),并把安全工作的效果納入了年終績(jī)效考核,增強(qiáng)了全體員工的安全責(zé)任心。

嚴(yán)格貫徹執(zhí)行總公司下發(fā)《安全生產(chǎn)百日專項(xiàng)活動(dòng)》,按照總公司的具體要求,深入落實(shí)安全生產(chǎn)的自查自糾、隱患排查、監(jiān)督整改等各項(xiàng)措施,加強(qiáng)對(duì)物資出入保管、現(xiàn)金出納存放、電源電器使用等薄弱環(huán)節(jié)的管理,并重點(diǎn)做好飲食衛(wèi)生和飲食安全工作。

三、加強(qiáng)安全生產(chǎn)檢查力度,認(rèn)真做好安全隱患治理整頓。

為了保證安全生產(chǎn)工作目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),我們上半年重點(diǎn)加強(qiáng)了安全檢查與隱患治理工作。酒店安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)安全生產(chǎn)狀況每季度進(jìn)行一次全面的檢查,在“春節(jié)”、“五一”、等重要節(jié)假日之前進(jìn)行強(qiáng)化檢查;各部門根據(jù)自身安全工作的實(shí)際需要,每月進(jìn)行一次自查。在定期檢查的基礎(chǔ)上,酒店還提高了隨機(jī)檢查的頻率。在檢查過程中,我們堅(jiān)持“實(shí)事求是、細(xì)致全面、不留死角、不走過場(chǎng)”的原則,針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)和可能出現(xiàn)的問題,認(rèn)真進(jìn)行全面排查,重點(diǎn)檢查安全制度是否落實(shí),安全措施是否到位,消防器材是否完好,漏洞隱患是否糾正。

通過檢查,我們及時(shí)發(fā)現(xiàn)了安全工作所存在的問題和不足,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,我們高度重視,一抓到底。為加強(qiáng)安全隱患治理整頓工作,酒店投入專項(xiàng)資金,用于消防器材配備和更新?lián)Q代、安全設(shè)施檢查保養(yǎng)維修、電器線路改造以及相關(guān)教育培訓(xùn),有效促進(jìn)并鞏固了安全工作的成果。

四、大力加強(qiáng)安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)工作,努力提高全員安全意識(shí)和技能。

第7篇:酒店安全管理制度責(zé)任范文

為確保消防安全,嚴(yán)防火災(zāi)事故發(fā)生,我單位承諾依法履行以下職責(zé),結(jié)合本單位的情況,如何制作消防安全責(zé)任書下面小編和大家分享單位部門關(guān)于消防安全責(zé)任書范文文章,提供參考,歡迎大家閱讀。

為了進(jìn)一步加強(qiáng)安全消防工作的領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任的落實(shí),努力杜絕火災(zāi)、生產(chǎn)安全事故,防范和控制各類刑事和治安案件的發(fā)生,適應(yīng)公司穩(wěn)定發(fā)展的需要,根據(jù)《社會(huì)治安綜合治理文件》要求和《消防法》等有關(guān)規(guī)定,擬定公司20xx年安全消防工作責(zé)任管理書?,F(xiàn)決定 xxx同志為公司xxxx部消防安全責(zé)任人,全面負(fù)責(zé)部門的安全消防工作,并簽訂安全責(zé)任書如下:

一、堅(jiān)持“誰(shuí)主管,誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,做到管好人、看好門、辦好事,切實(shí)做好安全防范和消防工作。部門負(fù)責(zé)人要把提高服務(wù)質(zhì)量管理與員工安全培訓(xùn)、職業(yè)道德教育結(jié)合起來,一旦發(fā)現(xiàn)員工的思想行為異常,要及時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)和工程安保部通報(bào),以免事態(tài)擴(kuò)大造成不良后果。如因?qū)Σ块T員工不管不問,以致員工違紀(jì)違法,給單位經(jīng)營(yíng)帶來不良影響者,除追究當(dāng)事人責(zé)任外,還將追究部門負(fù)責(zé)人的責(zé)任。安全工作的好壞將作為各部門工作考評(píng)的主要依據(jù)之一,如果部門發(fā)生安全事故問題,將追究部門負(fù)責(zé)人的管理責(zé)任,造成財(cái)產(chǎn)重大損失或人員傷亡的,部門負(fù)責(zé)人將被依法追究刑事責(zé)任。

二、要提高安全生產(chǎn)的認(rèn)識(shí),嚴(yán)格要求本部門員工,在各自的工作崗位上一切按操作程序工作 ,在單位提供了安全保障和培訓(xùn)、提示的前提下,如引發(fā)安全事故,其后果由員工自己承擔(dān),同時(shí)公司將追究部門負(fù)責(zé)人的管理責(zé)任。

三、部門負(fù)責(zé)人是公司的二級(jí)消防安全責(zé)任人,要對(duì)本部門消防安全工作負(fù)責(zé),要求在年初擬定本部門安全工作計(jì)劃。成立本部門的安全消防小組,層層落實(shí)安全消防責(zé)任人,明確責(zé)任。制定本部門危機(jī)管理制度,制定有針對(duì)性的危機(jī)管理預(yù)案,并嚴(yán)格按制度執(zhí)行。各部門每周不得少于一次消防安全檢查,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題要及時(shí)處理并上報(bào)。積極配合和接受工程安保部消防安全工作的檢查和監(jiān)督,對(duì)查出的隱患要及時(shí)采取措施,整改落實(shí)到位。否則,工程安保部有權(quán)代表公司對(duì)其進(jìn)行處罰。

四、部門負(fù)責(zé)人要經(jīng)常對(duì)本部門員工進(jìn)行法紀(jì)教育,做到安全不離口,思想不放松,教育督促本部門員工遵規(guī)守紀(jì)。要改變觀念、提高認(rèn)識(shí),開拓創(chuàng)新,力保本部門不發(fā)案件、無事故、員工不違法。同時(shí),要妥善管理本部門范圍內(nèi)的消防設(shè)備和器材,嚴(yán)禁隨意動(dòng)用。嚴(yán)格執(zhí)行酒店范圍內(nèi)無論是客人還是員工不允許攜帶管制器具和易燃易爆物品的制度。

五、市場(chǎng)營(yíng)銷及前廳要認(rèn)真學(xué)習(xí)《旅游業(yè)治安管理規(guī)定》,接待重大會(huì)議活動(dòng)要簽訂合同(煙花爆竹、易燃易爆物品、管制器具要詳細(xì)注明嚴(yán)禁在酒店范圍內(nèi)出現(xiàn)或使用),嚴(yán)格履行驗(yàn)證登記手續(xù),防止上當(dāng)受騙。前臺(tái)登記接待員要提醒住店客人——貴重物品及現(xiàn)金要寄存保管;要注意觀察往來客人,發(fā)現(xiàn)可疑人和事及時(shí)報(bào)告安全部。否則,出現(xiàn)問題,責(zé)任自負(fù)??偱_(tái)、商務(wù)中心使用的電腦、電器和各種刷卡機(jī)要注意愛護(hù),防止發(fā)生意外。

六、客房部樓層值臺(tái)服務(wù)員,要加強(qiáng)樓層巡邏,檢查消防安全設(shè)施是否完好、正常,客房未關(guān)的門窗要加強(qiáng)防范并督促客人將門窗關(guān)好。賓客一律憑房卡開門,堅(jiān)決貫徹一證一房制度;對(duì)來訪、無卡的客人要嚴(yán)格履行手續(xù),核實(shí)清楚后方得開門,盡量避免糾紛發(fā)生,并及時(shí)向公安機(jī)關(guān)傳輸旅客信息登記系統(tǒng)。要提高警惕,細(xì)心觀察樓層動(dòng)態(tài),對(duì)形跡可疑人員進(jìn)行盤問,并及時(shí)通知安全部加以防范。從事公共衛(wèi)生和高空清潔作業(yè)的服務(wù)人員要提高安全意識(shí),杜絕僥幸心理,防止安全意外事故發(fā)生。洗衣房要經(jīng)常對(duì)設(shè)備、設(shè)施和電路進(jìn)行檢查,防止安全事故的發(fā)生。

七、餐飲部要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)員工的職業(yè)道德和消防安全教育文明服務(wù),嚴(yán)禁與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵,禁止使用過期、腐爛變質(zhì)食品。對(duì)食品和餐具等物要嚴(yán)格管理,下班后除值班人員外,其他人員一律不得在營(yíng)業(yè)區(qū)域滯留。餐廳開餐前后必須有專人負(fù)責(zé),杜絕食物中毒事件發(fā)生。要經(jīng)常檢查灶具開關(guān)是否完好,油管、電線電路、酒精、液化氣、天然氣等易燃物品的使用情況是否正常,對(duì)易燃物品的儲(chǔ)存是否按規(guī)定存放。各部位是否確定專人負(fù)責(zé),杜絕生產(chǎn)安全事故的發(fā)生。

對(duì)于包席的客人必須簽定煙花爆竹安全承諾書,強(qiáng)調(diào)不允許在酒店范圍內(nèi)和高壓線附近燃放煙花爆竹。

八、廚務(wù)部要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)員工的職業(yè)道德和消防安全教育文明服務(wù),嚴(yán)禁與顧客、員工發(fā)生爭(zhēng)吵,禁止使用過期、腐爛變質(zhì)食品。對(duì)食品和餐具等物要嚴(yán)格管理,下班后除值班人員外,其他人員一律不得在加工區(qū)域和食品存放區(qū)域滯留。廚房開餐前后必須有專人負(fù)責(zé),杜絕食物中毒事件發(fā)生。收菜處和冷庫(kù)要有專人負(fù)責(zé),無領(lǐng)導(dǎo)批示任何人不得接觸食品存放點(diǎn)。要經(jīng)常檢查灶具開關(guān)是否完好,油管、電線電路、酒精、液化氣、天然氣等易燃物品的使用情況是否正常,對(duì)易燃物品的儲(chǔ)存是否按規(guī)定存放。各部位是否確定專人負(fù)責(zé),杜絕生產(chǎn)安全事故的發(fā)生。

九、工程部要加強(qiáng)消防工作和安全生產(chǎn)事故的管理,嚴(yán)格按照操作規(guī)程行事,尤其要做好施工時(shí)的安全防范,要制定嚴(yán)格的施工安全制度,特別是邊營(yíng)業(yè)邊施工的場(chǎng)所,要妥善進(jìn)行區(qū)域分隔,杜絕火患發(fā)生。使用明火要指定專人負(fù)責(zé),嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)火管理制度,并報(bào)告安全部采取有效安全防范措施。對(duì)發(fā)電、配電、冷凍機(jī)房、鍋爐房等部位的工作人員要重點(diǎn)進(jìn)行安全教育和崗位培訓(xùn),持證上崗。所使用的設(shè)備必須經(jīng)市技術(shù)監(jiān)督局檢驗(yàn)合格后方可使用。對(duì)石油液化氣、天然氣、柴油、汽油等用氣、用油管道設(shè)備設(shè)施要嚴(yán)格檢查、維護(hù)并保持安全正常。要加強(qiáng)酒店其他建設(shè)中的用電、用水安全監(jiān)督。電腦室要嚴(yán)禁煙火,提高保密意識(shí),要經(jīng)常檢查電源線路和開關(guān)設(shè)備等設(shè)施是否正常。

十、財(cái)務(wù)部各站點(diǎn)收銀人員要認(rèn)真執(zhí)行財(cái)務(wù)制度,防盜、防搶劫、防詐騙,加強(qiáng)現(xiàn)金和票證管理,各收銀人員要按時(shí)將錢及票據(jù)上交財(cái)務(wù)室,并存入銀行,財(cái)務(wù)室工作人員要時(shí)刻保持警惕,下班時(shí)勤查門窗,查保險(xiǎn)柜是否鎖好,并及時(shí)通知安全部重點(diǎn)檢查記錄。如有不安全因素要及時(shí)向安全部和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)通報(bào),財(cái)務(wù)人員到金融機(jī)構(gòu),必須有一名安全員進(jìn)行保衛(wèi),否則一切后果自負(fù)。倉(cāng)庫(kù)保管員要做好庫(kù)房?jī)?nèi)的防火、防盜工作,要嚴(yán)格按規(guī)定存放物品,庫(kù)房禁用明火,杜絕非工作人員進(jìn)入,下班后檢查門窗,切斷電源。采購(gòu)部要嚴(yán)格按照規(guī)范運(yùn)作,確保購(gòu)進(jìn)食物新鮮、優(yōu)質(zhì),防止中毒事件發(fā)生。

十一、安全部要制定周密的安全消防計(jì)劃,擬定滅火預(yù)案、食品中毒預(yù)案、緊急情況處理預(yù)案,不斷加強(qiáng)自身教育,要與行政辦公室或人力資源部協(xié)同集中組織對(duì)公司員工進(jìn)行法律法規(guī)和消防安全知識(shí)培訓(xùn)。確保公司內(nèi)消防設(shè)施的完好有效。要加強(qiáng)對(duì)全公司的巡邏檢查,做到一天一檢查、一月一大查,發(fā)現(xiàn)隱患立即督促整改。積極向領(lǐng)導(dǎo)提出建議和解決的方法,做到事后復(fù)查,直至合格。要主動(dòng)爭(zhēng)取上級(jí)公安機(jī)關(guān)、消防主管部門的支持和指導(dǎo),真正把自身的工作落到實(shí)處,為公司營(yíng)造良好的經(jīng)營(yíng)秩序。要加強(qiáng)酒店建設(shè)中的安全監(jiān)督力度,控制安全事故發(fā)生。保障公司利益和安全秩序穩(wěn)定正常。

十一、總辦要做好各部門協(xié)調(diào)和各類矛盾與糾紛的調(diào)解,自覺遵守各自部門的各項(xiàng)安全管理制度,起好帶頭作用。人力資源管理部要加大對(duì)新員工的安全意識(shí)培訓(xùn),教育培養(yǎng)員工樹立“安全第一,安全就是第一生產(chǎn)力”的認(rèn)識(shí),對(duì)新招入的員工,要嚴(yán)格招收條件,把好政審關(guān)。

十二、獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰:

1、獎(jiǎng)勵(lì):凡對(duì)消防提出建設(shè)性意見、建議,被采納后產(chǎn)生較大效益;發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)匯報(bào)或處理而避免了事態(tài)發(fā)展和事故發(fā)生;遇險(xiǎn)及時(shí)報(bào)警,保護(hù)了國(guó)家和人民的生命財(cái)產(chǎn)者,視程度分別給予表?yè)P(yáng)、通報(bào)表?yè)P(yáng)、獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金、晉職等獎(jiǎng)勵(lì)。

2、懲罰:凡離崗、竄崗、不按操作規(guī)程和規(guī)定辦事,遇險(xiǎn)貪生怕死、知情不報(bào)、違規(guī)違法以致國(guó)家和賓客的財(cái)產(chǎn)及人身安全受到損害,隨意報(bào)警者,視情節(jié)輕重承擔(dān)責(zé)任外,還將按公司管理制度等有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理和處罰,視程度分別給予通報(bào)批評(píng)、罰款、降職、降薪、開除或扣除該部門全年安全獎(jiǎng)。觸犯法律者,一律移交司法機(jī)關(guān)依法追究法律責(zé)任。

消防安全責(zé)任人: 消防安全直接責(zé)任人:

消防安全管理人: 消防安全二級(jí)責(zé)任人:

第8篇:酒店安全管理制度責(zé)任范文

關(guān)鍵詞:大型商場(chǎng);建筑防火;施工方案;防火分隔;消防通道間距;下層式廣場(chǎng)難點(diǎn)

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,我國(guó)大型商場(chǎng)如雨后春筍般迅速增長(zhǎng),數(shù)量越來越多。不斷增長(zhǎng)的大型商場(chǎng)極大的滿足了人民物質(zhì)文化生活的需要,但同時(shí),由于種種原因,大型商場(chǎng)在消防安全管理上還存在一些問題,提高了城市居民帶來生活質(zhì)量,但因?yàn)橄腊踩芾聿坏轿?,埋下了發(fā)生火災(zāi)的安全隱患,因此,加強(qiáng)大型商場(chǎng)的消防安全管理工作勢(shì)在必行,是商場(chǎng)管理工作的重中之重。

1 工程概況及特點(diǎn)

1.1 工程概況

某大型商業(yè)綜合體,地下二層,地上二層,裙房五層,外街商鋪二層,兩棟三十層公寓,一棟三十五層寫字樓,一棟五星級(jí)酒店,總建筑面積約33萬(wàn)平米,寫字樓建筑高度146米。

1.2 大型商業(yè)建筑的火災(zāi)特點(diǎn)

在大型商業(yè)建筑中,一旦發(fā)生火災(zāi)其主要有四個(gè)特點(diǎn):(1)空間較大、可燃物多、火災(zāi)的荷載大。(2)因?yàn)榇笮蜕虡I(yè)建筑的功能比較復(fù)雜,因此導(dǎo)致火災(zāi)發(fā)生的因素眾多。(3)火災(zāi)產(chǎn)生的煙氣等有毒有害物質(zhì)量多。(4)火災(zāi)的撲救比較困難。

在大型建筑安全疏散中通常有幾個(gè)特點(diǎn):(1)人員構(gòu)成較復(fù)雜,其不僅有商業(yè)內(nèi)部人員而且會(huì)有有數(shù)量龐大的顧客群體。(2)人員的密度較大,通常在大型商場(chǎng)中,人口密度集中,尤其是周末或者節(jié)假日。(3)人員的流動(dòng)性大,對(duì)疏散路線不熟悉。通常商業(yè)建筑中大部分為顧客對(duì)于商場(chǎng)的逃生路線比較陌生。(4)火災(zāi)時(shí)人員的心理行為異常,一般商場(chǎng)中人員很少受過火災(zāi)逃生培訓(xùn),一旦發(fā)生意外,心理通常波動(dòng)較大,易于失控。

2 現(xiàn)行大型商業(yè)綜合體消防防火設(shè)計(jì)存在的問題

2.1 防火規(guī)范多且存在互相矛盾

在我國(guó),現(xiàn)行的建筑業(yè)防火設(shè)計(jì)規(guī)范就有200多本,眾多的規(guī)范之間存在很多不統(tǒng)一的地方,導(dǎo)致進(jìn)行建筑消防設(shè)計(jì)時(shí),沒有統(tǒng)一遵守的固定規(guī)范和閉環(huán)系統(tǒng),這就導(dǎo)致很多防火設(shè)計(jì)違規(guī)的情況發(fā)生。

2.2 防火規(guī)范的規(guī)定不能與時(shí)俱進(jìn)

很多防火設(shè)計(jì)規(guī)范的制定已經(jīng)有很長(zhǎng)的時(shí)間,隨著我國(guó)社會(huì)的進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,很多防火規(guī)范已經(jīng)不符合社會(huì)實(shí)際的發(fā)展需要。比如在現(xiàn)行的大型商業(yè)綜合體建筑中,很多都會(huì)采用大型中庭的設(shè)計(jì),將建筑中庭高度保持在三層樓以上的高度,如果按照原始的防火、防煙等規(guī)范要求,已經(jīng)很難滿足分區(qū)的面積要求。

2.3 功能分區(qū)需要與規(guī)定矛盾加大

大型商業(yè)綜合體建筑面積大,功能分區(qū)多,因此建筑內(nèi)上下樓層和本樓層左右交通都很復(fù)雜,這就決定了在商業(yè)建筑中,很多設(shè)計(jì)都不符合定性的安全出口、疏散寬度的要求,大型商業(yè)綜合體建筑的個(gè)性不能得到滿足。比如,規(guī)范要求建筑內(nèi)必須設(shè)有貫穿的消防通道,但是消防通道的設(shè)置很大程度上會(huì)破壞商業(yè)綜合體的整體性和美觀性,因此商家并不愿意完全按照防火規(guī)范進(jìn)行建設(shè)。

另外,隨著我國(guó)建筑業(yè)的發(fā)展,很多新材料、新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備不斷被采用。這些新型技術(shù)手段的使用,很大程度上降低了建筑成本,提高了建筑質(zhì)量,是建筑業(yè)喜聞樂見的新發(fā)展。但是,我國(guó)的防火設(shè)計(jì)規(guī)范卻對(duì)建筑防火設(shè)計(jì)材料和技術(shù)手段規(guī)定的過于死板,導(dǎo)致很多新成果的發(fā)展和推V舉步維艱。

2.4 性能化防火設(shè)計(jì)難以實(shí)現(xiàn)

性能化防火設(shè)計(jì)需要投入大量的人力、物力進(jìn)行實(shí)地考察、分析和計(jì)算,但是目前我國(guó)的消防行政管理部門中,缺乏熟悉性能化防火設(shè)計(jì)的相關(guān)人員,因此審批缺乏專業(yè)性,導(dǎo)致審批時(shí)間被延長(zhǎng),耽誤大型商業(yè)綜合體的建設(shè)進(jìn)程。

3 加強(qiáng)大型購(gòu)物商場(chǎng)消防安全管理措施

3.1 對(duì)新裝修、改擴(kuò)建的商鋪加強(qiáng)消防安全監(jiān)督

依據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》規(guī)定:凡新建、擴(kuò)建、改建等改變建筑使用性質(zhì)以及進(jìn)行內(nèi)部裝修的建筑,相關(guān)建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)將消防設(shè)計(jì)圖紙以及相關(guān)的資料送往當(dāng)?shù)叵罊C(jī)關(guān)進(jìn)行審核,經(jīng)審核通過后方可施工;竣工后還應(yīng)通過消防機(jī)構(gòu)驗(yàn)收,才能投入使用;商場(chǎng)等公眾聚集場(chǎng)所在開業(yè)前,應(yīng)當(dāng)向當(dāng)?shù)叵罊C(jī)構(gòu)進(jìn)行申報(bào),經(jīng)消防安全檢查合格后,方可開業(yè)。因此商場(chǎng)管理者不僅要將商鋪裝修納入監(jiān)管范圍,嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)計(jì)申報(bào)、竣工檢測(cè)、投入使用的流程,更要在商鋪投入使用后納入整個(gè)商場(chǎng)的消防管理系統(tǒng),確保消火栓系統(tǒng)、噴淋系統(tǒng)、消防報(bào)警系統(tǒng)、通風(fēng)排煙系統(tǒng)正常有序運(yùn)行。

3.2 加強(qiáng)消防安全制度建立、實(shí)施

大型商場(chǎng)應(yīng)根據(jù)國(guó)家的相關(guān)消防安全規(guī)定,并結(jié)合實(shí)際情況,建立健全各項(xiàng)消防安全管理制度,如:消防安全操作規(guī)程、消防安全教育、培訓(xùn)制度、防火巡查、檢查制度、安全疏散設(shè)施管理制度、消防控制室值班制度、消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度、火災(zāi)安全隱患整改制度、用火、用電安全管理制度等等,通過這些制度的建立,使單位上下形成健全的防火安全系統(tǒng)。

為確保以上消防安全制度的實(shí)施,要將責(zé)任落實(shí)到每個(gè)人的身上,可實(shí)行崗位考核機(jī)制,末位淘汰機(jī)制。首先消防安全崗位的領(lǐng)導(dǎo)要以身作則,熟悉各項(xiàng)規(guī)章制度,對(duì)各崗位責(zé)任人一定不能睜一只眼閉一只眼,發(fā)現(xiàn)問題,要及時(shí)糾正處理。

3.3 加強(qiáng)消防宣傳、安全教育及培訓(xùn),定期實(shí)行消防演練

做好消防宣傳工作,加大消防培訓(xùn)力度。消防宣傳、教育、培訓(xùn)是消防工作的重要基礎(chǔ)。做好員工消防安全教育及培訓(xùn),提高工作人員的消防安全意識(shí)及技能,對(duì)于提高人們的消防法制觀念和消防安全意識(shí),增強(qiáng)大型商場(chǎng)抗御火災(zāi)的能力具有重要意義。近年來,由于違反安全操作規(guī)程和違章用火、用電、用氣導(dǎo)致火災(zāi)發(fā)生的事故越來越多,另外由于不懂得自救逃生常識(shí)或者盲目逃生導(dǎo)致死亡傷殘的事件也屢見不鮮。很多火災(zāi),本來可以在初起階段就實(shí)施撲救或采取相應(yīng)的措施和進(jìn)行有組織的人員疏散工作,避免人員的較大傷亡和財(cái)產(chǎn)損失,但由于防火安全負(fù)責(zé)人及員工的消防意識(shí)淡薄,缺乏必要的消防安全常識(shí),使火災(zāi)的危害更加嚴(yán)重。所以加大對(duì)商場(chǎng)工作人員的消防安全培訓(xùn)是很有必要的。

3.4 大型商場(chǎng)應(yīng)每日定時(shí)對(duì)商場(chǎng)進(jìn)行防火巡查

在巡查時(shí)就確定巡查人員、巡查內(nèi)容、巡查部位以及巡查的頻次,巡查的內(nèi)容包括;用火、用電是否有違章情況;安全出口、疏散通道有沒有被占用或堵塞;安全疏散示意圖、應(yīng)急照明系統(tǒng)是否正常;消防設(shè)施、消防安全標(biāo)志是否在位、完好;常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài),防火卷簾下是否堆放物品影響使用;消防安全重點(diǎn)部位的安全責(zé)任人是否在崗以及其它相關(guān)情況。大型商場(chǎng)在營(yíng)業(yè)期間應(yīng)當(dāng)至少每?jī)尚r(shí)一次對(duì)商場(chǎng)進(jìn)行防火巡查,營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí),還應(yīng)對(duì)營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)遺留火種應(yīng)及時(shí)消除。防火巡查人員對(duì)違章行為應(yīng)及時(shí)糾正,妥善處置火災(zāi)隱患,對(duì)于無當(dāng)當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行處理的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)向有關(guān)部門反映,發(fā)現(xiàn)初起火災(zāi)應(yīng)當(dāng)立即報(bào)警并組織撲救。

3.5 落實(shí)消防設(shè)施的維護(hù)及保養(yǎng)

大型商場(chǎng)應(yīng)依據(jù)建筑消防設(shè)施檢查維修保養(yǎng)相關(guān)規(guī)定,找專業(yè)的消防設(shè)施維修保養(yǎng)單位進(jìn)行維修保養(yǎng)。并遵守有關(guān)規(guī)定,定期對(duì)商場(chǎng)內(nèi)的自動(dòng)消防設(shè)施進(jìn)行全面檢測(cè),以保證消防設(shè)施保持良好狀態(tài)。同時(shí)應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定,定期對(duì)滅火器進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)和維修檢查。

4 結(jié)語(yǔ)

大型商場(chǎng)作為一個(gè)人員、物資高度集中的場(chǎng)所,其火災(zāi)危險(xiǎn)性是不言而喻的,因此要加強(qiáng)研究大型商場(chǎng)的火災(zāi)危險(xiǎn)性,分析其防火對(duì)策,采取有效的措施,強(qiáng)化消防安全管理,提高商場(chǎng)自身防控水平,這樣才能有效的預(yù)防火災(zāi)事故的發(fā)生。

參考文獻(xiàn)

[1] 周穎.淺析商場(chǎng)市場(chǎng)消防安全問題分析[J].科協(xié)論壇(下半月), 2008(12).

第9篇:酒店安全管理制度責(zé)任范文

【關(guān)鍵詞】 特種設(shè)備 電梯事故 安全管理 正確使用 安全運(yùn)行

電梯的雛形源于我國(guó)古代勞動(dòng)人民對(duì)轱轆的應(yīng)用。1852年在德國(guó)柏林誕生了第一臺(tái)升降機(jī)。經(jīng)歷過電動(dòng)機(jī)拖動(dòng)、蒸汽機(jī)拖動(dòng)的歷程后,美國(guó)人奧的斯研制出電梯的安全裝置,第一臺(tái)載人電梯于1857年問世。我國(guó)最早的一部電梯出現(xiàn)在上海,是由美國(guó)奧的斯公司于1901年安裝完成的。到現(xiàn)在,電梯已經(jīng)是我們?nèi)粘I钪械囊环N重要交通工具。

電梯經(jīng)歷了一個(gè)半世紀(jì)的發(fā)展,盡管電梯的安全裝置已經(jīng)相當(dāng)完善,但電梯事故一直時(shí)有發(fā)生。2012年,我國(guó)共發(fā)生電梯事故36起,死亡28人。而在2013年5月14日到16日三天時(shí)間內(nèi),就發(fā)生電梯事故4起,造成4人死亡。央視在18日消息,稱一項(xiàng)調(diào)查顯示,21.7%的受訪者稱常遇到電梯故障。

電梯事故的發(fā)生,排除電梯設(shè)計(jì)、制造不良等客觀原因后,多數(shù)電梯事故實(shí)為人禍。

案例1:

2008年6月20日,朝陽(yáng)區(qū)農(nóng)展南里3號(hào)樓的電梯因故障停止運(yùn)行,某物業(yè)公司工人陳杰在未確認(rèn)電梯轎廂位置情況下,用三角鑰匙打開廳門,不慎墜入底坑死亡。

案例2:

2009年5月5日,芙蓉區(qū)某大廈發(fā)生一起電梯事故,造成一人死亡。事故當(dāng)事人系物業(yè)管理公司聘用的保安(試用期),不是專職的電梯安全管理人員。在值班保衛(wèi)巡查中,擅自私拿電梯三角鑰匙開啟貨梯轎門,不幸墜梯身亡。

案例3:

2008年8月3日,山東省濟(jì)南市某大廈內(nèi)4名兒童乘坐電梯,該電梯運(yùn)行途中發(fā)生故障停在第4層與第5層之間,電梯內(nèi)被困者扒開電梯門,一名11歲女孩自電梯轎廂內(nèi)跳出至廳門邊沿,不慎墜入電梯井道至地下二層,當(dāng)場(chǎng)死亡。

案例4:

貴州省遵義市一個(gè)21歲的女孩,在某大酒店遇電梯故障被困。

通過轎廂內(nèi)監(jiān)控看到:女孩先是打手機(jī)求助,未接通。隨后女孩開始拍門并連續(xù)按內(nèi)招面板按鈕并開始用手扒轎廂。當(dāng)女孩第一次把轎廂門扒開,發(fā)現(xiàn)面前是一堵墻。接下來,她開始第二次扒轎廂門,發(fā)現(xiàn)腳下有一道電梯門,并把這道門也打開了。她把頭伸出縫隙處看了看,但她并不了解轎廂下那塊護(hù)腳板下是一個(gè)空洞。女孩遲疑了一會(huì)兒,開始第三次扒開轎廂,并熟練地打開了下一層的廳門,鉆了出去。一個(gè)鮮活的生命就以這樣的方式結(jié)束了。

案例5:

1995年9月13日,山東某服裝廠,發(fā)生了一起惡性電梯死亡事故。電梯為XPJ型客貨電梯,門鎖為GS75—11型。該電梯制造使用時(shí)間較長(zhǎng),廳門頻繁開閉,鎖鉤頂部已磨成圓弧狀,有效嚙合深度只有3mm,廳門很容易扒開。雖然維修人員已向使用單位提出三次,但均答復(fù)為企業(yè)效益不好,先用著等以后再說。9月13日下午5:30車間下班,一班組長(zhǎng)高某,下班后晚走一會(huì)兒。在5:40左右,高某從第四層車間出來,發(fā)現(xiàn)電梯正要關(guān)門,高某離電梯15m左右,便急匆匆地跑過去,此時(shí)電梯已啟動(dòng),高某用手扒開層門邁進(jìn)去,一步踏空,跌入底坑,當(dāng)場(chǎng)死亡。

從上面幾個(gè)典型電梯事故案例可以看出,電梯管理者未經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)取得相應(yīng)資格,在對(duì)電梯進(jìn)行管理行為的過程中,往往不能預(yù)見可能會(huì)出現(xiàn)的危險(xiǎn)情況。《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》第三章第三十三條明確規(guī)定:電梯使用單位,應(yīng)當(dāng)設(shè)置特種設(shè)備安全管理機(jī)構(gòu)或者配備專職的安全管理人員。而TSG T5001-2009《電梯使用管理與維護(hù)保養(yǎng)規(guī)則》(以下簡(jiǎn)稱“《規(guī)則》”)第二章第六條、第七條明確規(guī)定:使用單位至少有一名取得《特種設(shè)備作業(yè)人員證》的安全管理員,并由此人承擔(dān)電梯鑰匙的管理職責(zé)。

而普通乘客,對(duì)電梯安全特性和故障表現(xiàn)缺乏認(rèn)識(shí)。他們一旦遇到電梯故障,就會(huì)出現(xiàn)恐慌的情緒,第一反應(yīng)就是盡快離開轎廂而不是靜待專業(yè)人員救援。由于他們本身就不具備從故障電梯中獨(dú)立逃生的技能,對(duì)逃生過程可能出現(xiàn)的危險(xiǎn)又情況完全處于不了解的狀態(tài),因此在這種情況下,極易出現(xiàn)嚴(yán)重安全事故。

對(duì)于使用單位,不能將電梯交予電梯維保公司后,就不聞不問?!兑?guī)則》中就明確指出:使用單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)本單位實(shí)際情況,建立以崗位責(zé)任制為核心的電梯使用和運(yùn)營(yíng)安全管理制度,并且嚴(yán)格執(zhí)行。

《規(guī)則》中所說的“安全管理制度”就包含:(1)使用單位相關(guān)人員的各自的職責(zé);(2)電梯安全操作規(guī)程;(3)電梯日常巡查制度;(4)監(jiān)督維保公司工作質(zhì)量;(5)定期報(bào)檢確保設(shè)備不超期使用;(6)電梯鑰匙使用管理制度;(7)電梯管理人員的培訓(xùn)考核制度;(8)事故應(yīng)急預(yù)案和應(yīng)急救援演習(xí)制度;(9)電梯技術(shù)檔案管理制度這九大方面。

同時(shí)《規(guī)則》也指出:使用單位設(shè)置的電梯管理人員,需要對(duì)電梯運(yùn)行情況進(jìn)行日常巡視,記錄電梯日常使用狀況;檢查電梯內(nèi)安全注意事項(xiàng)、警示標(biāo)志、求救信息和使用合格證張貼齊全;發(fā)現(xiàn)電梯運(yùn)行異常的或有事故隱患的,有權(quán)停用設(shè)備并報(bào)告本單位負(fù)責(zé)人以及通知維保公司人員。

對(duì)于電梯乘客,《規(guī)則》也明確提出了乘坐電梯的正確方法,總結(jié)為以下幾點(diǎn)。要求乘客在使用電梯的時(shí)候:(1)要遵守電梯內(nèi)張貼的安全注意事項(xiàng)和警示標(biāo)志的要求;(2)不進(jìn)入非正常狀態(tài)的電梯(如外呼面板顯示有“檢修”、 “JX”等標(biāo)志);(3)不采用非安全手段開啟電梯門(如前面第3、第4和第5個(gè)案例中提到的情況);(4)不拆除和破壞電梯的部件及其附屬設(shè)置(比如轎廂內(nèi)的警鈴按鈕、應(yīng)急通話按鈕,應(yīng)急燈等);(5)不乘坐超載電梯(電梯的轎廂面積和額定載重量遵循嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)重?fù)頂D的電梯很可能已經(jīng)處于超載的臨界點(diǎn),這種情況下不要強(qiáng)行進(jìn)入,最好搭乘另外的電梯);(6)不要在電梯內(nèi)打鬧和做其他危及電梯正常運(yùn)行的行為。

早在1941年,美國(guó)的海因里希就統(tǒng)計(jì)過55萬(wàn)件機(jī)械事故,其中死亡1666件,輕傷48334件,其余為未發(fā)生傷害事故。由此得出機(jī)械事故中,導(dǎo)致死亡、輕傷、存在不安全行為的比例為1:20:300,國(guó)際上把一法則叫做事故法則。雖然對(duì)于不同的領(lǐng)域的不同類型事故,這個(gè)比例不一定相同,但這個(gè)統(tǒng)計(jì)規(guī)律說明了一點(diǎn):在同一項(xiàng)活動(dòng)中,不安全行為導(dǎo)致的多次意外事故,最終必然導(dǎo)致重大傷害事故的發(fā)生。要防止電梯出現(xiàn)重大事故,就必須減少和消除無傷害事故,要重視電梯運(yùn)行隱患,否則終會(huì)釀成大禍。

電梯是一套復(fù)雜的系統(tǒng),它的組成不僅有機(jī)械系統(tǒng),還有電器系統(tǒng),每個(gè)系統(tǒng)又由數(shù)量眾多的小部件和電氣裝置組成,難免會(huì)出現(xiàn)各種問題和故障。但只要使用單位通過規(guī)范的日常巡查管理,就能及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患和故障,通知維保公司及時(shí)排除不安全因素,就能避免電梯帶病運(yùn)行而導(dǎo)致安全事故的發(fā)生。使用單位絕對(duì)不能對(duì)自身日常巡查過程中發(fā)現(xiàn)的故障隱患聽之任之,對(duì)維保公司在在維護(hù)保養(yǎng)過程中發(fā)現(xiàn)并上報(bào)的問題一定要要引起重視,配合維保公司盡快清除隱患和修復(fù)故障。絕對(duì)不能像第五個(gè)案例中那家服裝廠那樣因?yàn)橘Y金緊張而拖延故障零部件的更換而最終導(dǎo)致重大安全事故的發(fā)生。同時(shí),使用單位也應(yīng)該對(duì)電梯使用者進(jìn)行必要的宣傳,讓他們意識(shí)到自身的乘坐行為也是電梯安全這個(gè)系統(tǒng)工程的正常運(yùn)行的重要組成部分。

世界上沒有絕對(duì)安全的事物,任何事物中都包含有不安全因素。我們只要將安全工作貫穿于整個(gè)系統(tǒng)中,就能將危險(xiǎn)降低可接受的范圍,實(shí)現(xiàn)安全狀態(tài)。電梯的安全運(yùn)行正是靠生產(chǎn)廠家、安裝單位、使用單位、使用者、維保公司、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)共同參與才能得到最終的實(shí)現(xiàn)。使用單位的安全管理行為和乘客的使用行為,是與電梯發(fā)生最多接觸的環(huán)節(jié),只有重視并規(guī)范這兩個(gè)環(huán)節(jié),才能從根本上減少電梯安全事故的發(fā)生。進(jìn)而在維保公司的配合下,進(jìn)一步減少故障發(fā)生率,提高電梯的使用體驗(yàn)。

參考文獻(xiàn):

[1]特種設(shè)備安全監(jiān)察條例.