高校衛(wèi)生檢查制度精選(九篇)

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第1篇：高校衛(wèi)生檢查制度范文

關(guān)鍵詞　高校后勤　服務(wù)質(zhì)量　監(jiān)督評(píng)價(jià)　體系

中圖分類號(hào)：G46 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

服務(wù)質(zhì)量是高校后勤工作的生命線，加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督評(píng)價(jià)是提升高校后勤工作水平的重要環(huán)節(jié)。本文結(jié)合我校的工作實(shí)踐，對構(gòu)建高校后勤服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督評(píng)價(jià)體系提出思考。

1 構(gòu)建我校后勤服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督評(píng)價(jià)體系的實(shí)踐與成效

自2006年以來，我校圍繞“提高服務(wù)質(zhì)量、確保服務(wù)安全、降低服務(wù)成本、構(gòu)建和諧后勤”的目標(biāo)，針對構(gòu)建后勤服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督評(píng)價(jià)體系，在組織、制度、措施、方法等方面進(jìn)行了有益的嘗試和探索。

1.1 組織建設(shè)

多年來，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對后勤服務(wù)質(zhì)量特別是伙食服務(wù)質(zhì)量非常重視。學(xué)校專門成立了由主管副校長任組長的食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)對食堂建設(shè)和管理的指導(dǎo)、監(jiān)督工作。后勤管理處專門成立由一名正科級(jí)干部任組長的后勤服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督組。邀請學(xué)校工會(huì)代表、各學(xué)院辦公室主任、學(xué)生代表作為后勤服務(wù)質(zhì)量特邀監(jiān)督員。飲食服務(wù)中心成立衛(wèi)生監(jiān)督小組。在北院校區(qū)還成立了由學(xué)生組成的飯?zhí)梅?wù)質(zhì)量監(jiān)督小組。上述自上而下的組織機(jī)構(gòu)，為加強(qiáng)我校后勤服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督評(píng)價(jià)工作提供了有力的組織保障。

1.2 制度建設(shè)

在總結(jié)服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督工作的基礎(chǔ)上，后勤管理處出臺(tái)《后勤服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督實(shí)施辦法》，各部門根據(jù)部門工作特點(diǎn)和實(shí)際，建立內(nèi)部監(jiān)督檢查制度。如飲食服務(wù)中心建立食品衛(wèi)生安全檢查制度，學(xué)生社區(qū)管理中心建立違章用電檢查制度，綠化保潔中心建立校園環(huán)境衛(wèi)生巡查制度。這些制度的建立和完善為我校后勤服務(wù)監(jiān)督評(píng)價(jià)工作提供了有力的制度保障。

1.3 落實(shí)措施

后勤管理處多次召開服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督工作會(huì)議，對各部門服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督工作明確要求。通過聽取學(xué)校部處、學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)對后勤服務(wù)的意見和要求，召開特邀監(jiān)督員會(huì)議，設(shè)立師生意見簿、信箱等各種渠道了解廣大師生對后勤服務(wù)質(zhì)量的要求，反饋并要求有關(guān)部門及時(shí)落實(shí)整改措施。

明確后勤服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督組工作職責(zé)。監(jiān)督組代表后勤管理處行使監(jiān)督檢查權(quán)力，督促各部門提高后勤服務(wù)質(zhì)量。公布監(jiān)督電話和電子信箱，監(jiān)督、檢查各科室、各部門落實(shí)服務(wù)質(zhì)量承諾，建立監(jiān)督檢查制度，建立投訴登記制度，及時(shí)向各科室、部門負(fù)責(zé)人反饋投訴、檢查情況。

1.4 依據(jù)辦法

明確服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督評(píng)價(jià)的依據(jù)。我校后勤服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督評(píng)價(jià)依據(jù)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等國家及部委頒布的法律法規(guī)，學(xué)校層面制定的《校園環(huán)境衛(wèi)生及綠化管理規(guī)定（試行）》、《學(xué)生社區(qū)住宿管理規(guī)定》、《建設(shè)工程管理暫行規(guī)定》、《水電管理暫行辦法》等規(guī)章制度，后勤部門層面制定的《后勤服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督實(shí)施辦法》、《后勤物資采購管理辦法》等文件規(guī)定的要求和標(biāo)準(zhǔn)，開展服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督評(píng)價(jià)工作。

采取靈活機(jī)動(dòng)的辦法監(jiān)督評(píng)價(jià)辦法。監(jiān)督組每月采取不提前通知、定期和不定期相結(jié)合的方式深入到各校區(qū)檢查，以便在常規(guī)工作中發(fā)現(xiàn)服務(wù)工作存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)。重點(diǎn)檢查食堂食品衛(wèi)生、物資采購管理、學(xué)生社區(qū)安全管理、校園環(huán)境衛(wèi)生、工程維修情況。監(jiān)督組將每次檢查登記表提交處領(lǐng)導(dǎo)，處領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)登記情況對有關(guān)部門提出整改要求，各部門對照檢查登記表載明的事項(xiàng)及時(shí)整改。

1.5 實(shí)踐效果

由于我校后勤服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督評(píng)價(jià)工作做到檢查有記錄、有批示、有反饋、有落實(shí)，而且對服務(wù)質(zhì)量做得好的部門提出表揚(yáng)意見，對服務(wù)質(zhì)量做得差或不滿意的部門提出整改意見，各部門非常重視服務(wù)質(zhì)量工作，加強(qiáng)內(nèi)部監(jiān)督檢查措施，服務(wù)意識(shí)、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)能力有明顯的改進(jìn)。特別是在學(xué)校迎接教育部本科教學(xué)水平評(píng)估工作中，各部門嚴(yán)格按照學(xué)校要求，按照服務(wù)工作規(guī)范，敢抓敢管，認(rèn)真細(xì)致，著力增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)和提高服務(wù)技能，后勤工作受到專家和學(xué)校“三風(fēng)”督察組的好評(píng)。多年來，由于服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督評(píng)價(jià)體系能夠發(fā)揮有效作用，我校未發(fā)生食品安全事故、消防安全事故，服務(wù)質(zhì)量明顯提高，師生滿意度不斷提高。

2 構(gòu)建高校后勤服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督評(píng)價(jià)體系的思考

高校后勤服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督評(píng)價(jià)體系是指在高校這個(gè)特定的范疇內(nèi)，針對高校后勤企業(yè)在一定時(shí)間、范圍內(nèi)提供的各類服務(wù)，以高校后勤管理部門為主的各類機(jī)構(gòu)(包括政府執(zhí)法部門)對其實(shí)施監(jiān)督、控制的各類元素(含制度、方法、機(jī)構(gòu)等)的總和。我們必須看到，服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督評(píng)價(jià)工作作為高校后勤工作的監(jiān)控環(huán)節(jié)，不可回避，還應(yīng)加強(qiáng)和深化。本文從認(rèn)識(shí)、原則、制度、機(jī)制等方面對構(gòu)建高校后勤服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督評(píng)價(jià)體系提出以下思考。

2.1 提高對構(gòu)建高校后勤服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督評(píng)價(jià)體系的認(rèn)識(shí)

高校后勤服務(wù)的對象主要是大學(xué)生，而且與大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活息息相關(guān)、緊密聯(lián)系。無論是社會(huì)化的高校后勤服務(wù)，還是高校自身提供的后勤服務(wù)，對其從體系的角度完善和加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)督評(píng)價(jià)，提供安全、優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)，越來越受到社會(huì)的關(guān)注。高校后勤服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督評(píng)價(jià)體系，作為一種先進(jìn)的管理手段，是對高校后勤日常管理、服務(wù)、經(jīng)營等方面工作的綜合考核與科學(xué)評(píng)價(jià)，是高校后勤不可或缺的重要環(huán)節(jié)，是實(shí)現(xiàn)高校后勤工作“三服務(wù)兩育人”宗旨的必然要求，是促進(jìn)高校后勤服務(wù)健康發(fā)展的必然要求。

2.2 明確高校后勤服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督評(píng)價(jià)原則

評(píng)價(jià)原則要根據(jù)高校自身的實(shí)際，特別是要充分考慮高校后勤工作的特點(diǎn)，符合相關(guān)法律法規(guī)，主要明確以下幾點(diǎn)：

第2篇：高校衛(wèi)生檢查制度范文

關(guān)鍵詞： 高校寢室衛(wèi)生管理 重要性 構(gòu)成 存在問題 改善對策

寢室衛(wèi)生管理是高校各項(xiàng)管理工作的一個(gè)重要組成部分，因此各高校都制定了寢室衛(wèi)生管理的相關(guān)規(guī)章制度，以規(guī)范學(xué)生在寢室的一些基本行為，并督促學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生行為習(xí)慣?？蓮墓ぷ鲗?shí)踐和其他高校的實(shí)際情況來看，寢室衛(wèi)生狀況不容樂觀，希望通過對提高大學(xué)生寢室衛(wèi)生途徑等問題的探討，以引起各位管理者的重視，從而有助于高校寢室衛(wèi)生狀況的改善。

1.寢室衛(wèi)生的重要性

1.1寢室衛(wèi)生狀況影響學(xué)生學(xué)習(xí)。

寢室是大學(xué)生日常生活的主要場所，寢室衛(wèi)生狀況勢必影響大學(xué)生的日常學(xué)習(xí)。單巨川等在《大學(xué)生宿舍衛(wèi)生為什么要常抓不懈》一文中指出，文化成績與宿舍衛(wèi)生成績成正相關(guān)。這說明良好的寢室衛(wèi)生有助于保持良好的學(xué)習(xí)心情，有助于成績的提高。

1.2寢室衛(wèi)生影響人際關(guān)系。

同住一個(gè)屋檐下，寢室衛(wèi)生人人有責(zé)，每個(gè)人都認(rèn)同，但在實(shí)際執(zhí)行中，總有學(xué)生不屑一顧，偶爾的不履行職責(zé)，室友尚可原諒，長久不履行、不遵守寢室衛(wèi)生制度的學(xué)生肯定會(huì)受到遵守衛(wèi)生制度同學(xué)的冷漠對待，久而久之就會(huì)造成寢室內(nèi)部關(guān)系緊張，引發(fā)同學(xué)矛盾。

1.3寢室成員的精神面貌的反映。

寢室衛(wèi)生狀況基本能夠反映寢室成員的精神風(fēng)貌，寢室衛(wèi)生狀況較好，寢室成員生活態(tài)度比較積極、陽光，愿意通過自身努力提高寢室衛(wèi)生整潔度，營造一個(gè)良好的居住環(huán)境。衛(wèi)生較差的寢室，部分成員生活習(xí)慣相對比較差，口頭上什么都不在意，已習(xí)慣了臟亂的環(huán)境，對此環(huán)境似乎已沒什么感覺，也沒有打掃寢室衛(wèi)生的概念，寢室整體面貌較差。

2.寢室衛(wèi)生的構(gòu)成

寢室衛(wèi)生從理論上講，應(yīng)該包括能夠影響到學(xué)生正常生活、學(xué)習(xí)的室內(nèi)及周圍環(huán)境的衛(wèi)生，而很多高校寢室衛(wèi)生管理中僅僅把寢室衛(wèi)生縮小為寢室內(nèi)部衛(wèi)生，不包括寢室周圍的環(huán)境衛(wèi)生，這樣做不利于培養(yǎng)學(xué)生維護(hù)周圍整潔環(huán)境的責(zé)任感，整潔衛(wèi)生環(huán)境的維護(hù)關(guān)鍵在于保持，而不是不停地打掃。因此，我認(rèn)為寢室衛(wèi)生的構(gòu)成應(yīng)包括以下三個(gè)方面：（1）個(gè)人衛(wèi)生：床鋪、個(gè)人物品的擺放；（2）環(huán)境衛(wèi)生：地面、寢室是否有異味等；（3）寢室周圍衛(wèi)生：走廊、樓道清潔度等。

3.寢室衛(wèi)生管理中存在的問題

3.1寢室衛(wèi)生不受重視。

寢室衛(wèi)生作為學(xué)校管理的一種亞文化，很少有高校高度重視寢室衛(wèi)生的管理，所以總是處于被冷落的管理邊緣。當(dāng)宿舍發(fā)生火災(zāi)等重大事故時(shí)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)才會(huì)高度重視，進(jìn)行式的檢查，突擊寢室安全、衛(wèi)生問題。在無重大問題發(fā)生時(shí)，規(guī)定檢查日，大多數(shù)寢室衛(wèi)生基本合格，但對于沒有檢查日的衛(wèi)生，尤其是男生宿舍，成了輔導(dǎo)員、班主任最頭疼的問題之一。

3.2寢室衛(wèi)生管理?xiàng)l例制度不健全。

各高校的《學(xué)生手冊》中都有寢室管理的相關(guān)規(guī)定，但針對寢室衛(wèi)生管理的相關(guān)制度往往是輕描淡寫，沒有具體可操作的寢室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。多數(shù)寢室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)往往由檢查部門自行制訂，讓學(xué)生感覺寢室衛(wèi)生檢查有太多的主觀性、不透明性。如果將寢室衛(wèi)生管理制度寫入《學(xué)生手冊》，作為學(xué)生必須遵守的制度之一，如寢室衛(wèi)生一學(xué)期幾次不合格，評(píng)優(yōu)一票否決寫入《學(xué)生手冊》，將會(huì)引起學(xué)生高度重視，執(zhí)行過程將不會(huì)產(chǎn)生異議，對學(xué)生衛(wèi)生習(xí)慣、公共衛(wèi)生責(zé)任意識(shí)的養(yǎng)成也將產(chǎn)生重要影響。

3.3現(xiàn)有寢室衛(wèi)生管理制度難以落實(shí)。

寢室作為公共生活空間，對于寢室衛(wèi)生的保持、寢室衛(wèi)生管理制度對成員的職責(zé)作了明確的規(guī)定，可在實(shí)際執(zhí)行的過程中往往大打折扣，很難落實(shí)。因每位成員對寢室衛(wèi)生認(rèn)識(shí)、態(tài)度不一，生活中總有一些學(xué)生不遵守寢室衛(wèi)生管理制度，從而使不落實(shí)學(xué)生的態(tài)度慢慢弱化了認(rèn)真落實(shí)學(xué)生的態(tài)度，或者積極落實(shí)者的習(xí)慣、動(dòng)機(jī)，部分同學(xué)產(chǎn)生心理不平衡，對打掃衛(wèi)生則出現(xiàn)逃避行為。剛開始比較積極的干部、黨員還有奉獻(xiàn)精神，愿意承擔(dān)起寢室衛(wèi)生的艱巨任務(wù)，隨著時(shí)間的推移，這種動(dòng)機(jī)一直得不到強(qiáng)化，學(xué)生干部、黨員也不愿意繼續(xù)堅(jiān)持，寢室衛(wèi)生狀況開始出現(xiàn)危機(jī)。

3.4寢室衛(wèi)生缺乏有效的監(jiān)督機(jī)制。

寢室整潔衛(wèi)生環(huán)境的營造，需要每個(gè)學(xué)生的自覺來維護(hù)。針對違反寢室衛(wèi)生管理的不衛(wèi)生、不文明行為，需要一個(gè)長期的、系統(tǒng)的制度來監(jiān)督，以實(shí)現(xiàn)寢室衛(wèi)生的良性運(yùn)作。

4.改善寢室衛(wèi)生的對策

4.1完善寢室衛(wèi)生管理?xiàng)l例。

從學(xué)校層面對寢室衛(wèi)生管理?xiàng)l例細(xì)化，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到寢室衛(wèi)生與個(gè)人自身發(fā)展密切相關(guān)，如《學(xué)生寢室衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》、《寢室衛(wèi)生評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》等，條例可明確規(guī)定，寢室衛(wèi)生狀況不合格評(píng)優(yōu)一票否決制等，對學(xué)生的個(gè)人衛(wèi)生情況進(jìn)行考核，個(gè)人衛(wèi)生占60%，環(huán)境、周圍各占20%。同為一個(gè)寢室，環(huán)境、周圍衛(wèi)生評(píng)分一致，每周檢查情況進(jìn)行登記，將學(xué)生一學(xué)年的考核進(jìn)行匯總，這樣可有效提高學(xué)生的寢室衛(wèi)生意識(shí)，改善學(xué)生參與寢室衛(wèi)生整潔、美化的積極性。同時(shí)組織學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)寢室衛(wèi)生管理規(guī)定，從而達(dá)到寢室衛(wèi)生自我約束、自我管理的目的。

4.2成立寢室衛(wèi)生自治委員會(huì)，建立衛(wèi)生督察機(jī)制。

寢室衛(wèi)生管理以樓、層為單位，招募自愿者對寢室走廊、樓梯等進(jìn)行打掃、管理，讓他們從自身需要出發(fā)，對寢室衛(wèi)生的改善作出有利的決策。此外，在寢室衛(wèi)生狀況定期檢查的基礎(chǔ)上，還應(yīng)成立以學(xué)院為單位，由老師、學(xué)生骨干組成的文明督察組，監(jiān)督學(xué)生寢室中存在的不衛(wèi)生、不文明行為，通過學(xué)院網(wǎng)站通告批評(píng)，并計(jì)入學(xué)年考核，促使其衛(wèi)生、文明行為的形成。

4.3樣板對照評(píng)分。

重視寢室衛(wèi)生，關(guān)鍵是讓學(xué)生建立、養(yǎng)成一個(gè)良好的衛(wèi)生習(xí)慣，保持一個(gè)整潔的學(xué)習(xí)環(huán)境，評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)不一定整齊劃一，但可根據(jù)實(shí)際情況制定一個(gè)思想統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。因每幢公寓建造時(shí)間、結(jié)構(gòu)、裝修程度、住宿人數(shù)不一致，每幢樓整體衛(wèi)生、外觀存在一定的差異，評(píng)價(jià)者根據(jù)主觀感覺評(píng)分自然也會(huì)存在差異。為了縮小這種差異，在每幢公寓中可先評(píng)出幾個(gè)樣板寢室作為參照，讓所有人都看得到，什么情況的屬于優(yōu)秀、良好、合格。

4.4設(shè)置寢室儲(chǔ)藏室，美化生活空間。

每一樓層設(shè)置幾個(gè)房間，作為學(xué)生用品儲(chǔ)藏室，將平時(shí)很少用到的東西集中儲(chǔ)存，相應(yīng)地收取部分管理租金，從而擴(kuò)大學(xué)生的生活空間，使宿舍生活起來更舒適，減少些空間擁擠的壓抑感。

4.5學(xué)生負(fù)責(zé)清理公共衛(wèi)生區(qū)。

目前，很多高校寢室公共衛(wèi)生一般都有學(xué)校清潔工打掃，學(xué)生只負(fù)責(zé)將生活垃圾扔出寢室門口即可，而就這一最基本的要求，很多學(xué)生都難以做到。如果要求學(xué)生垃圾堆放在規(guī)定地點(diǎn)，寢室門口的衛(wèi)生也許將會(huì)有較大的改善。天天生活的寢室衛(wèi)生讓他們自己負(fù)責(zé)清理，尤其是宿舍的衛(wèi)生間、走廊、樓梯等公共衛(wèi)生空間，因?yàn)闊o論男生、女生步入社會(huì)都要面臨這些生活瑣事，讓他們從現(xiàn)在開始，從自我做起，養(yǎng)成保持公共空間衛(wèi)生的習(xí)慣，增強(qiáng)維護(hù)公共空間衛(wèi)生的責(zé)任意識(shí)。

4.6營造寢室衛(wèi)生文化氛圍。

利用校園網(wǎng)絡(luò)、手機(jī)、寢室走廊、校園活動(dòng)等載體，開展形式多樣的寢室衛(wèi)生美化活動(dòng)。比如在寢室周圍、寢室走廊設(shè)置一些具有文化氣息的標(biāo)語，時(shí)刻提醒學(xué)生注意自身形象和修養(yǎng)，注意維護(hù)寢室衛(wèi)生。通過這些活動(dòng)，學(xué)生認(rèn)識(shí)到寢室整潔的重要性，養(yǎng)成維護(hù)寢室衛(wèi)生的習(xí)慣。

5.結(jié)語

寢室的每個(gè)人都有責(zé)任和義務(wù)維護(hù)寢室的衛(wèi)生整潔。寢室衛(wèi)生的長期保持，從制度上做嚴(yán)格要求，并不是解決問題的根本辦法，也不是解決寢室衛(wèi)生的有效策略。但就目前情況而言，可以作為有效解決寢室衛(wèi)生的有效途徑，如果將來有一天，寢室衛(wèi)生問題不再受關(guān)注，那么此時(shí)就是大學(xué)生寢室衛(wèi)生意識(shí)深入之時(shí)。

參考文獻(xiàn)：

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第3篇：高校衛(wèi)生檢查制度范文

【關(guān)鍵詞】 食品處理和加工;組織和管理;學(xué)生保健服務(wù)

【中圖分類號(hào)】 R 179 G 478.5 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 A 【文章編號(hào)】 1000-9817(2009)07-0669-02

學(xué)校食品衛(wèi)生監(jiān)督管理是國家衛(wèi)生監(jiān)督管理的一個(gè)重要組成部分,關(guān)系到學(xué)生的飲食衛(wèi)生安全,與學(xué)生的健康成長息息相關(guān)。2004年4月寧夏開始在高校學(xué)生食堂實(shí)行量化分級(jí)管理制度。為評(píng)價(jià)4 a來食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理效果,筆者于2008年4-5月對寧夏高校24家B級(jí)以上學(xué)生食堂進(jìn)行量化分級(jí)管理前后比較,現(xiàn)將評(píng)價(jià)結(jié)果報(bào)道如下。

1 對象與方法

1.1 對象 采用簡單隨機(jī)抽樣方法,在寧夏高校選取24家B級(jí)以上(C,D級(jí)餐飲單位為高風(fēng)險(xiǎn)、低信譽(yù)度等級(jí),不作為此次調(diào)查對象)學(xué)生食堂作為調(diào)查對象,其中A級(jí)11家,B級(jí)13家。2004年4月至2008年3月期間,通過考評(píng)或其他原因,量化分級(jí)發(fā)生變化的學(xué)生食堂不作為調(diào)查對象。

1.2 方法 使用衛(wèi)生部2007年制定的《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理指南》中餐飲業(yè)衛(wèi)生許可審查量化評(píng)分表和餐飲業(yè)經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量化評(píng)分表制作調(diào)查表,選取2個(gè)量化評(píng)分表中具有代表性的一級(jí)指標(biāo)8項(xiàng),包括:衛(wèi)生管理、建筑與布局、原料采購與儲(chǔ)存、衛(wèi)生設(shè)施、專間要求、環(huán)境衛(wèi)生、加工過程衛(wèi)生、餐飲具及消毒[1];二級(jí)指標(biāo)36項(xiàng)。關(guān)鍵監(jiān)督項(xiàng)目中沒有可比分值的,不作為調(diào)查選項(xiàng)。二級(jí)指標(biāo)中36項(xiàng)分值確定均采用危險(xiǎn)性評(píng)估原則,即考慮影響食品衛(wèi)生安全的可能性及對人體健康危害程度;對二級(jí)指標(biāo)中每一監(jiān)督項(xiàng)目量化評(píng)價(jià),設(shè)10分、5分、2分等3個(gè)檔次,不符合要求的項(xiàng)目不得分[1]。量化前分值來自食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理檔案資料;量化后分值來自現(xiàn)場監(jiān)督檢查量化調(diào)查資料。為了防止資料的偏倚,調(diào)查員由食品衛(wèi)生監(jiān)督部門工作人員擔(dān)任,并經(jīng)過統(tǒng)一培訓(xùn)。

2 結(jié)果

2.1 A級(jí)學(xué)生食堂量化分級(jí)管理前后比較 實(shí)行量化分級(jí)管理后,提高幅度較大的前4項(xiàng)指標(biāo)依次為建筑與布局(28.76%)、加工過程衛(wèi)生(26.47%)、衛(wèi)生設(shè)施(22.32%)、原料采購與儲(chǔ)存(19.45%)。各指標(biāo)分組管理前后評(píng)分見表1。

2.2 B級(jí)學(xué)生食堂量化分級(jí)管理前后比較 實(shí)行量化分級(jí)管理后,提高幅度較大的前4項(xiàng)指標(biāo)依次為原料采購與儲(chǔ)存(23.72%)、加工過程衛(wèi)生(19.65%)、衛(wèi)生管理(18.86%)、衛(wèi)生設(shè)施(17.62%)。各指標(biāo)分級(jí)管理前后評(píng)分見表1。

3 討論

設(shè)備硬件的投入以及合理的建筑布局是辦好高校學(xué)生食堂的關(guān)鍵;樹立衛(wèi)生安全意識(shí)、加強(qiáng)監(jiān)督管理是辦好高校學(xué)生食堂的保證,兩者缺一不可。調(diào)查表明,通過衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理,一是學(xué)校投入了大量的財(cái)力物力,對食堂內(nèi)部改造更新,區(qū)域合理布局,使得食堂的設(shè)施更完善,加工間流程布局更合理[2];二是加強(qiáng)了學(xué)校及職工的衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí),完善了監(jiān)督管理制度,使學(xué)生食堂食品衛(wèi)生狀況明顯改善。

建筑與布局、衛(wèi)生設(shè)施等,需要大量的財(cái)力物力投入。在實(shí)際調(diào)查過程中也發(fā)現(xiàn),B級(jí)學(xué)生食堂一般加工間面積相對偏小,衛(wèi)生設(shè)備相對簡陋,學(xué)校也給予一定的設(shè)備投入,但學(xué)校在B級(jí)學(xué)生食堂的資金投入遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如A級(jí)學(xué)生食堂。

調(diào)查結(jié)果表明,食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理,對提高高校學(xué)生食堂食品衛(wèi)生整體管理水平效果顯著。食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理把衛(wèi)生監(jiān)督指標(biāo)化、數(shù)量化和具體化,使監(jiān)督內(nèi)容具有可操作性和可比性[3],便于監(jiān)督部門的監(jiān)督、檢查和考評(píng),達(dá)到了科學(xué)監(jiān)督的目的,提高了食品衛(wèi)生監(jiān)督的水平和效能。調(diào)查表明,要保障食品衛(wèi)生安全,既要有好的生產(chǎn)加工設(shè)施,更要有好的日常監(jiān)督管理。

食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理加強(qiáng)了學(xué)校的自身建設(shè),促使學(xué)校投入大量資金,改造不符合衛(wèi)生要求的生產(chǎn)加工間,增添必要的食品衛(wèi)生加工設(shè)備。在調(diào)查中了解到,學(xué)生食堂量化分級(jí)考評(píng)后,學(xué)校都不同程度地加大了資金投入,對食堂進(jìn)行更新改造,合理布局,增添設(shè)備。此外,通過食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理,形成了激勵(lì)機(jī)制[4],調(diào)動(dòng)了學(xué)校的積極性,使學(xué)校自覺在辦好食堂上下功夫。同時(shí),進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校及職工的衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí),完善了監(jiān)督管理制度[5];被考評(píng)為A級(jí)學(xué)校食堂的單位,也增添了學(xué)校的集體榮譽(yù)感。

實(shí)施食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理對提高高校學(xué)生食堂食品衛(wèi)生整體管理水平效果顯著,對加強(qiáng)高校學(xué)生食堂自身建設(shè)、自身管理,提高學(xué)校對衛(wèi)生安全的重視程度,增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全意識(shí)有明顯的促進(jìn)作用。實(shí)施監(jiān)督量化分級(jí)管理對進(jìn)一步全面開展食品衛(wèi)生監(jiān)督,加大學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)管力度有一定的意義,提高了衛(wèi)生監(jiān)管水平,規(guī)范了衛(wèi)生管理制度,具有可操作性、效果明顯,值得推廣實(shí)施。

4 參考文獻(xiàn)

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[2] 王立民,徐艷萍,辛明霞,等. 量化分級(jí)管理對餐飲業(yè)食品衛(wèi)生水平的評(píng)價(jià).中國公共衛(wèi)生管理,2007,23(1):26-27.

[3] 萬穎,肖力. 學(xué)校食堂推行量化分級(jí)管理模式初探.現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué),2007,34(6):1 103-1 104.

[4] 吳英. 實(shí)施學(xué)生食堂量化分級(jí)管理模式初探.安徽預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志,2006,10(6):363-365.

第4篇：高校衛(wèi)生檢查制度范文

高校餐飲工作直接關(guān)系到師生的身體健康和學(xué)校的穩(wěn)定發(fā)展。結(jié)合云南省某高校餐飲發(fā)展?fàn)顩r的分析可知，目前高校餐飲工作現(xiàn)場管理水平不高，員工素質(zhì)普遍偏低，部分食堂硬件設(shè)施配置不符合食品加工流程的要求，庫房管理不規(guī)范，食堂衛(wèi)生狀況堪憂，要提高高校餐飲工作現(xiàn)場的管理水平，需創(chuàng)新餐飲管理方法，6T實(shí)務(wù)管理的引入是實(shí)現(xiàn)高校餐飲現(xiàn)場管理精細(xì)化的有效途徑，通過實(shí)施6T實(shí)務(wù)管理，使得高校餐飲工作效率得以提升，成本有效降低，員工素質(zhì)普遍提高，食堂環(huán)境優(yōu)美、衛(wèi)生整潔，食品安全得到保障，服務(wù)質(zhì)量不斷提高。

關(guān)鍵詞：

高校餐飲；“6T”實(shí)務(wù)管理；食品安全

0引言

高校的改革發(fā)展使得高校餐飲行業(yè)發(fā)展迅速，高校餐飲的服務(wù)對象特殊、用餐規(guī)模大、供餐時(shí)間集中、社會(huì)影響深而有別于社會(huì)餐飲企業(yè)，高校餐飲的管理水平直接影響到餐飲質(zhì)量、辦伙食成本和食品安全，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和人民生活水平的提高，高校師生對學(xué)校的餐飲管理水平和服務(wù)質(zhì)量提出了更高的要求，傳統(tǒng)的管理理念和措施已不能滿足當(dāng)前高校餐飲發(fā)展的需要，因此，正確審視目前高校餐飲管理中存在的問題，引入新的管理理念、改進(jìn)餐飲管理模式、提高餐飲管理水平是確保高校餐飲質(zhì)量、降低辦伙食成本和提高食品安全的重要手段，對于保證高校師生身體健康，維護(hù)高校和諧與穩(wěn)定具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1高校餐飲現(xiàn)場管理存在的問題及原因分析

1.1員工流動(dòng)性大、整體素質(zhì)不高

在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，高校餐飲從業(yè)人員基本上是事業(yè)編制內(nèi)員工，人員比較固定，長期在食堂工作，經(jīng)歷過多次食品安全衛(wèi)生、規(guī)章制度、操作流程培訓(xùn)，具有一定的操作技能和食品安全加工知識(shí)，積累了一定的管理和服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。隨著后勤社會(huì)化改革的深入，后勤“老人老辦法、新人新辦法”，事業(yè)編制內(nèi)員工只退不進(jìn)的人事政策，事業(yè)編制人員逐年退休，高校餐飲從業(yè)人員以事業(yè)編制人員為主的用工模式被徹底改變，目前高校餐飲從業(yè)人員大多數(shù)是非事業(yè)編制外員工，非事業(yè)編制人員已成為高校餐飲業(yè)的主力軍，由于高校餐飲人員工作時(shí)間長，勞動(dòng)強(qiáng)度大，工作環(huán)境差，食堂經(jīng)營者為了降低生產(chǎn)成本，員工的薪資待遇較低，非事業(yè)編制員工“五險(xiǎn)一金”的社會(huì)保障待遇落實(shí)不到位，導(dǎo)致非事業(yè)編制員工沒有歸宿感，有臨時(shí)工作的思想，隊(duì)伍不穩(wěn)定，員工流動(dòng)性強(qiáng)，人員變化較頻繁，大部分員工受教育程度低，參與食品安全培訓(xùn)次數(shù)少，員工缺乏衛(wèi)生安全知識(shí)和意識(shí)，對食品安全重視程度不夠，整體素質(zhì)較差[1]。

1.2庫房管理不規(guī)范導(dǎo)致辦伙食成本增加和食品安全隱患

庫房是高校餐飲存儲(chǔ)和保管食堂原材料的重要場所，是食品供應(yīng)鏈管理中的一個(gè)基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，餐飲原材料具有種類眾多、保質(zhì)期短、過期不能使用的特點(diǎn)，因此，規(guī)范、適用的庫房管理是降低辦伙食成本，保障食品安全的重要保障[2]。有的高校餐飲管理部門對庫房管理的重要性認(rèn)識(shí)不足，庫房管理混亂；有的高校餐飲部門雖然引入了先進(jìn)的管理辦法，但由于管理方法繁瑣，對餐飲庫房管理的針對性不強(qiáng)，制度難以落實(shí)到位。原材料隨意堆放，取用無序，責(zé)任不明，容器大小與食堂的用量不匹配，存儲(chǔ)時(shí)間過長，原材料采購過多，庫存量很大，保質(zhì)期內(nèi)難以用完，造成原材料大量浪費(fèi)，盤庫工作量較大，增加辦伙食成本，過期原材料容易被誤用，造成食品安全隱患。

1.3缺乏有效的管理措施使食堂臟亂差現(xiàn)象嚴(yán)重

高校相對于社會(huì)而言，消費(fèi)群體比較固定，少則幾千，多則上萬師生員工生活在校園，每天都有一個(gè)巨大的就餐群體，高校餐飲基本上是壟斷經(jīng)營。食堂經(jīng)營者沒有競爭壓力，對食堂現(xiàn)場管理缺乏有效的措施，忽視食堂的衛(wèi)生，食堂操作間設(shè)施無標(biāo)識(shí)、標(biāo)牌，物品隨意擺放，地面積水現(xiàn)象嚴(yán)重，冰箱、墻壁、頂棚、抽油煙管道污漬長期不進(jìn)行清理，高校食堂由于抽油煙管道著火引發(fā)的火災(zāi)時(shí)有發(fā)生；海鮮、肉類、蔬菜清洗池混用，生熟混放，加工分區(qū)不明確，容易造成食品污染；有的食堂從業(yè)人員無“健康證”，食堂員工沒有良好的衛(wèi)生意識(shí)和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，安全衛(wèi)生意識(shí)淡薄[3]；當(dāng)食品安全衛(wèi)生和經(jīng)營者的利益發(fā)生沖突時(shí)，經(jīng)營者往往把自己的經(jīng)濟(jì)利益放在首位，沒有規(guī)范的操作流程來確保食堂食品衛(wèi)生安全，存在嚴(yán)重的衛(wèi)生安全隱患，食堂工作場地臟、亂、差現(xiàn)象嚴(yán)重。

1.4部分高校食堂硬件設(shè)施配置不合理不符合食品加工流程

隨著高校的改革發(fā)展，許多高校食堂的硬件條件得到較大改善，特別是一些高校新建校區(qū)的食堂硬件設(shè)施配置較好，食堂后廚分區(qū)合理、流程規(guī)范，但高校的部分學(xué)生食堂由于建設(shè)時(shí)間較早，使用年代較長，是按照當(dāng)時(shí)的辦學(xué)規(guī)模、發(fā)展規(guī)劃、國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r、人民的生活水平和衛(wèi)生條件來設(shè)計(jì)和建造的，設(shè)施殘缺現(xiàn)象不同程度存在，沒有按現(xiàn)在的衛(wèi)生量化管理的要求劃分倉儲(chǔ)、粗加工、清洗、切配、烹飪、消毒和售賣等功能分區(qū)，防鼠、防蠅、防塵設(shè)施不全[4]，衛(wèi)生措施不到位，不符合食品加工流程，存在食品安全隱患。

2“6T”實(shí)務(wù)管理在云南省某高校餐飲現(xiàn)場管理中的應(yīng)用分析

2.1“6T”實(shí)務(wù)管理的概念

“6T”實(shí)務(wù)是餐飲單位提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的一種現(xiàn)場精細(xì)化管理方法和理念。“6T”實(shí)務(wù)管理是一項(xiàng)綜合化、人性化的管理方法，是根據(jù)餐飲業(yè)員工文化程度低、流動(dòng)性大的特殊性，借鑒日本的5S（整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)）和香港的5常法（常整理、常整頓、常清掃、常清潔、常自律）的管理模式而發(fā)展出來的餐飲業(yè)的科學(xué)、實(shí)用的餐飲管理方案，全稱為卓越現(xiàn)場管理[5]。一些高校在餐飲業(yè)引入了國際上流行的不同種類的企業(yè)管理系統(tǒng)，但都由于太過復(fù)雜或太過抽象，實(shí)施效果不理想而沒能堅(jiān)持。“6T”實(shí)務(wù)管理是一種簡單易行、直觀的現(xiàn)場操作方法，使餐飲業(yè)的一線員工一看就明白自己應(yīng)該做什么，怎么做，適合高校食堂的管理需求，幫助高校食堂整合資源、降低成本，塑造高校餐飲安全、衛(wèi)生、效率、品質(zhì)、形象，改變員工固化的思維方式，使員工養(yǎng)成良好的主動(dòng)性和自律性。T代表天（tian）字拼音的第一個(gè)字母，“6T”是指6個(gè)天天都要做到：天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進(jìn)。云南某高校通過引入“6T”實(shí)務(wù)管理，實(shí)現(xiàn)餐飲工作現(xiàn)場管理精細(xì)化。

2.2引入“6T”管理的具體措施

①方案制定。“6T”實(shí)務(wù)管理的實(shí)行必須與食品安全相關(guān)的法律法規(guī)相銜接，與高校餐飲加工工藝流程相結(jié)合，才能發(fā)揮“6T”實(shí)務(wù)管理在餐飲現(xiàn)場管理的先進(jìn)性。以《食品安全法》為基礎(chǔ)，把食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理與6T實(shí)務(wù)管理的內(nèi)容有機(jī)結(jié)合起來，制定適合本校校情的實(shí)施細(xì)則、檢查內(nèi)容、評(píng)分辦法。②完善硬件實(shí)施。“6T”實(shí)務(wù)管理的目標(biāo)是提高餐飲的管理水平和服務(wù)質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生安全[6]。對殘缺的設(shè)施進(jìn)行補(bǔ)充完善；對建設(shè)年代早，使用年限較長的食堂，投入專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)進(jìn)行改造，按照食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理的要求劃分倉儲(chǔ)、粗加工、清洗、切配、烹飪、消毒和售賣等功能分區(qū)；增加防鼠、防蠅、防塵設(shè)施，使后廚符合食品加工流程和食品衛(wèi)生要求，為實(shí)施“6T”實(shí)務(wù)管理創(chuàng)造條件和基礎(chǔ)。③開展員工培訓(xùn)、使“6T”實(shí)務(wù)管理理念深入人心。“6T”實(shí)務(wù)管理是一項(xiàng)科學(xué)、直觀、簡易、適用、操作性強(qiáng)的餐飲現(xiàn)場管理方法。只有全體員工都理解并掌握了“6T”實(shí)務(wù)管理的執(zhí)行要領(lǐng)，才能使“6T”管理發(fā)揮其先進(jìn)的作用。云南省某高校為成功推進(jìn)“6T”實(shí)務(wù)管理，邀請專家進(jìn)校對全體餐飲員工集中進(jìn)行理論培訓(xùn)，從思想上重視施行“6T”實(shí)務(wù)管理的必要性，理解掌握“6T”實(shí)務(wù)管理的內(nèi)涵和具體內(nèi)容；組織餐飲負(fù)責(zé)人、管理人員、員工骨干到實(shí)施“6T”實(shí)務(wù)管理先進(jìn)的高校餐飲部門參觀學(xué)習(xí)，進(jìn)一步理解和學(xué)習(xí)“6T”實(shí)務(wù)管理具體的操作方法，現(xiàn)場感受“6T”實(shí)務(wù)管理的實(shí)施效果。④示范引領(lǐng)、分步實(shí)施、穩(wěn)步推進(jìn)。引入新的管理模式，要有合適的辦法去推進(jìn)，才能達(dá)到事半功倍的效果[7]。云南省某高校為成功推進(jìn)“6T”實(shí)務(wù)管理，結(jié)合學(xué)校餐飲管理的實(shí)際情況，采取示范引領(lǐng)、分步實(shí)施、穩(wěn)步推進(jìn)的方法，充分尊重食堂主任和職工的意愿，在食堂主任自愿報(bào)名的基礎(chǔ)上，選擇一個(gè)整體條件較好的食堂先行試點(diǎn)，建設(shè)“6T”實(shí)務(wù)管理示范食堂，給予人力、物力和資金的支持，保證這項(xiàng)工作的順利推進(jìn)。在實(shí)施的過程中，管理人員帶頭推進(jìn)，通過管理人員的以身作則來帶動(dòng)一線員工；劃分責(zé)任區(qū)域，對食堂的設(shè)施、設(shè)備和責(zé)任區(qū)明確責(zé)任人，粘貼標(biāo)簽，設(shè)施設(shè)備定期保養(yǎng)、長期不用或多余的物品清除現(xiàn)場、設(shè)施設(shè)備和物品按標(biāo)識(shí)規(guī)范擺放，物品使用后及時(shí)歸位，實(shí)現(xiàn)“6T”實(shí)務(wù)管理的天天清理和天天整頓的要求；下班前對責(zé)任區(qū)、工作臺(tái)、油煙機(jī)等設(shè)施設(shè)備進(jìn)行衛(wèi)生清理，達(dá)到天天清掃的要求；員工自查、相互檢查、班組長和管理層檢查，達(dá)到要求才下班，養(yǎng)成天天檢查的習(xí)慣；通過視覺管理、看板管理、顏色管理等，形成規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化的一目了然的現(xiàn)場管理方法，每個(gè)員工都明白自己的工作責(zé)任，全天保持地面無水跡、無垃圾、物品擺放整齊、食品加工符合食品衛(wèi)生制度要求，工作過程天天規(guī)范；6T實(shí)務(wù)管理的核心是讓管理者和一線員工全程參與，共同發(fā)現(xiàn)操作流程中的問題并尋找可行性措施，對“6T”實(shí)務(wù)管理內(nèi)容進(jìn)行及時(shí)修改和完善，不斷提高“6T“實(shí)務(wù)管理運(yùn)行的效率和效果，通過天天改進(jìn)，不斷提升食堂的管理水平[8]。在示范食堂取得成功后，在全校所有食堂全面推行6T實(shí)務(wù)管理工作，示范食堂深深的影響著其他食堂的管理者和員工并產(chǎn)生激勵(lì)效應(yīng)，使其他食堂的管理者和員工學(xué)有榜樣，趕有標(biāo)尺，行有方向；引導(dǎo)員工學(xué)會(huì)分析工作現(xiàn)場狀況、工作現(xiàn)場物品分類，思考科學(xué)的原材料儲(chǔ)存方法；激勵(lì)廣大員工向標(biāo)桿看齊，形成以點(diǎn)帶面的工作格局，推動(dòng)“6T”實(shí)務(wù)管理不斷創(chuàng)新發(fā)展。⑤建立科學(xué)的績效考核評(píng)價(jià)體系，促進(jìn)“6T”實(shí)務(wù)管理常態(tài)化?？茖W(xué)的績效考核評(píng)價(jià)體系是促進(jìn)“6T”實(shí)務(wù)管理常態(tài)化的關(guān)鍵。云南省某高校按照“6T”實(shí)務(wù)管理責(zé)任清、制度實(shí)、效率高、持續(xù)性的要求，將“6T”實(shí)務(wù)管理的內(nèi)容進(jìn)行量化，形成量化考核工具，根據(jù)不同的崗位類別，建立科學(xué)的績效考核評(píng)價(jià)體系，客觀公正評(píng)價(jià)員工的能力、行為、工作狀況和適應(yīng)性，對員工進(jìn)行定期的、有組織的實(shí)事求是的業(yè)績評(píng)價(jià)，將員工的個(gè)人工作表現(xiàn)狀況與“6T”實(shí)務(wù)管理的目標(biāo)緊密結(jié)合起來，使員工清楚所從事崗位的職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)、應(yīng)達(dá)到的要求和完成時(shí)間，達(dá)到目標(biāo)可以得到什么獎(jiǎng)勵(lì)，達(dá)不到目標(biāo)會(huì)受到什么處罰，讓每個(gè)員工都自覺執(zhí)行“6T”實(shí)務(wù)管理的要求，培養(yǎng)員工參與感與責(zé)任心，激勵(lì)員工提升自身素質(zhì)和工作效率，形成有序的工作環(huán)境，促使員工自律地、持續(xù)地執(zhí)行規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)“6T”實(shí)務(wù)管理常態(tài)化。

2.3“6T”管理取得的成效

云南省某高校在餐飲現(xiàn)場管理中，通過推行“6T”實(shí)務(wù)管理，餐飲部門員工隊(duì)伍穩(wěn)定、素質(zhì)普遍提高，衛(wèi)生狀況、生產(chǎn)效率有了較大提高，成本支出減少，食品安全得到保障。①員工隊(duì)伍穩(wěn)定、素質(zhì)普遍提高。推行“6T”實(shí)務(wù)管理，為所有非事業(yè)編制員工購買“五險(xiǎn)”，員工激勵(lì)機(jī)制的落實(shí)，增強(qiáng)了員工的凝聚力和歸屬感，員工的流動(dòng)率由執(zhí)行“6T”實(shí)務(wù)管理前的40%降低到執(zhí)行后的5%；開展全員培訓(xùn)、組織參觀示范食堂等方式讓員工認(rèn)識(shí)推行“6T”實(shí)務(wù)管理的必要性，通過“6T”實(shí)務(wù)管理執(zhí)行前后的現(xiàn)場圖片效果對比來增進(jìn)員工對“6T”實(shí)務(wù)管理成效的認(rèn)識(shí)；員工通過反復(fù)執(zhí)行正確的操作而形成良好的行為規(guī)范，講次序、愛清潔、負(fù)責(zé)任、遵守規(guī)章制度已成為員工的自覺行為，員工素質(zhì)普遍提高。②效率提高、成本降低。“6T”實(shí)務(wù)管理將現(xiàn)場所有設(shè)施和物品粘貼標(biāo)簽，“有名有家”，采用視覺和顏色管理，所有物品“一目了然”，員工在極短的時(shí)間內(nèi)就能找到需要的物品，在設(shè)備上表明操作流程，故障P牌，即使是新員工也能準(zhǔn)確操作，管理者和員工的工作效率大為提高[9]；原材料先進(jìn)先出（先采購的先使用），杜絕了由于一時(shí)找不到物品而重復(fù)采購和原材料過期造成浪費(fèi)的現(xiàn)象，原材料采購成本降低；由于“6T”實(shí)務(wù)管理工作責(zé)任到人，實(shí)現(xiàn)“事事有人管”，燈光按照明需求開啟，地面沖洗次數(shù)減少，水電費(fèi)支出由執(zhí)行“6T”實(shí)務(wù)管理前的占營業(yè)額的3%降低到執(zhí)行后的1.8%，成本支出降低。③食堂衛(wèi)生整潔、食品安全得到保障。“6T”實(shí)務(wù)管理將現(xiàn)場長期無用的物品清除或歸到倉庫，就餐場所和工作現(xiàn)場全天保持無垃圾、無污垢，工作臺(tái)面隨時(shí)清理，所有物品定位擺放，使現(xiàn)場規(guī)范有序、井井有條、干凈明亮，臟亂差的現(xiàn)象得到徹底改變；各種功能水池標(biāo)簽明確、互不混用，物品存放規(guī)范有序、生熟分放，庫房規(guī)范管理保證了食材在保質(zhì)期內(nèi)使用，食品在原材料儲(chǔ)存、清洗、加工、烹飪、留樣、售賣等環(huán)節(jié)都按標(biāo)準(zhǔn)操作，防止不合格產(chǎn)品的出現(xiàn)，食品安全得到保障。

3結(jié)語

引入新的管理理念，創(chuàng)新高校餐飲現(xiàn)場管理，是高校餐飲可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力，也是高校餐飲食品安全的需要[10]。“6T”實(shí)務(wù)管理是高校提高餐飲管理水平，實(shí)現(xiàn)從粗放型、經(jīng)驗(yàn)型管理邁入規(guī)范化、精細(xì)化管理的有效途徑。“6T”實(shí)務(wù)管理在高校餐飲業(yè)的實(shí)施，使高校餐飲工作管理有程序、行為有規(guī)范、工作有標(biāo)準(zhǔn)，食堂環(huán)境優(yōu)美、衛(wèi)生整潔，服務(wù)質(zhì)量不斷提高，食品安全得到保障，師生員工對餐飲工作的滿意度越來越高。

作者： 張瑞琦 單位：昆明理工大學(xué)后勤保障處 昆明理工大學(xué)藝術(shù)與傳媒學(xué)院

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第5篇：高校衛(wèi)生檢查制度范文

關(guān)鍵詞：制度 管理人員 學(xué)生干部 文化

中圖分類號(hào)：G647 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)：1672-1578（2013)11-0043-01

1 建立健全切實(shí)可行、科學(xué)合理的管理機(jī)制，改進(jìn)和加強(qiáng)學(xué)生公寓的管理

俗話說:沒有規(guī)矩，不成方圓。建立健全的學(xué)生公寓管理制度，是依法、依規(guī)做好公寓管理制度的重要保證。隨著高教改革的迅速發(fā)展，大學(xué)所起到的“圍墻”作用日益淡化，大學(xué)生個(gè)體與個(gè)體之間，個(gè)體與學(xué)校之間的利益與權(quán)力關(guān)系逐漸變得錯(cuò)綜復(fù)雜，迫切要求公寓管理工作運(yùn)用法律和規(guī)章制度調(diào)節(jié)和規(guī)范各主體之間的關(guān)系。根據(jù)國家法律和教育部的有關(guān)規(guī)定，再結(jié)合本校的實(shí)際情況，從實(shí)踐的基礎(chǔ)上，整理、歸納、總結(jié)出適合本校的《學(xué)生公寓管理規(guī)定》，并組織舍務(wù)干部和舍長進(jìn)行學(xué)習(xí)，嚴(yán)格執(zhí)行。制定好各項(xiàng)規(guī)章制度后，還要利用一些評(píng)比、檢查、獎(jiǎng)懲等手段，督促學(xué)生自覺的遵守學(xué)生公寓的各項(xiàng)規(guī)定，以形成從“他律”到“自律”的良好風(fēng)氣，有力的保證了公寓管理工作的正常進(jìn)行。

2 充分發(fā)揮公寓管理人員及班主任、輔導(dǎo)員的作用

公寓管理人員作為學(xué)生公寓的直接管理者，應(yīng)始終堅(jiān)持做好基礎(chǔ)的管理工作，積極致力于給學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)良好的學(xué)習(xí)和休息氛圍。第一，要堅(jiān)守崗位職責(zé)，定期對公寓內(nèi)的門衛(wèi)，衛(wèi)生員以及進(jìn)駐的班主任、輔導(dǎo)員進(jìn)行培訓(xùn)、交流，對日?；A(chǔ)工作進(jìn)行督促，對突發(fā)事件的處理方式和技巧進(jìn)行討論和總結(jié)，充分讓每個(gè)人認(rèn)識(shí)到自己的優(yōu)缺點(diǎn)，強(qiáng)化自身素質(zhì)，以達(dá)到個(gè)體提高一小步，整體提高一大步的目標(biāo)。同時(shí)強(qiáng)調(diào)崗位就是職責(zé)，每個(gè)人都要盡到自己的義務(wù)，做到工作期間，不脫崗、不漏崗，嚴(yán)格遵守學(xué)校對工作人員的各項(xiàng)要求，以自己的言行，成為公寓管理文化的一道亮麗風(fēng)景。第二，堅(jiān)持“細(xì)節(jié)決定成敗”，學(xué)生事情無小事，每一個(gè)小的疏忽，都可能造成無法彌補(bǔ)的后果，所以宿舍管理要從細(xì)微做起，從小處做起，再簡單的事情，也要努力做好。心中要始終把公寓安全和衛(wèi)生這兩項(xiàng)基礎(chǔ)工作放到第一位，要做到每周例會(huì)回回講，每次培訓(xùn)回回談，定期聯(lián)合保衛(wèi)部門對宿舍防火、防盜及管制刀具進(jìn)行檢查，定期組織班主任、輔導(dǎo)員對學(xué)生宿舍衛(wèi)生情況進(jìn)行了解，通過合理的工作安排，科學(xué)的管理方式，督促宿舍樓的安全和衛(wèi)生工作，形成良好的監(jiān)督體系。每學(xué)期組織“安全衛(wèi)生活動(dòng)月”評(píng)比活動(dòng)，讓每一位學(xué)生也參與進(jìn)來，體會(huì)到自身也是公寓文化中的一份子，做到安全預(yù)防常規(guī)化，衛(wèi)生工作細(xì)致化，文明宿舍典型化，強(qiáng)化學(xué)生的安全、衛(wèi)生意識(shí)，努力推進(jìn)和諧公寓建設(shè)。

學(xué)校要堅(jiān)持班主任、輔導(dǎo)員進(jìn)學(xué)生公寓的做法。對學(xué)生公寓，學(xué)校都要按系部、按學(xué)生的人數(shù)比例，規(guī)定班主任、輔導(dǎo)員定期對學(xué)生公寓走訪、檢查，負(fù)責(zé)學(xué)生的日常思想品德、行為規(guī)范、法律法規(guī)以及愛國主義、集體主義、社會(huì)主義教育，把學(xué)生在公寓的表現(xiàn)與學(xué)生品德鑒定、優(yōu)秀學(xué)生評(píng)選、學(xué)生黨員評(píng)選及獎(jiǎng)學(xué)金的評(píng)定等結(jié)合起來，引導(dǎo)學(xué)生開展各種健康的活動(dòng)，促進(jìn)學(xué)生公寓的精神文明建設(shè)。學(xué)校要建立并強(qiáng)化激勵(lì)機(jī)制，將進(jìn)駐學(xué)生公寓的班主任、輔導(dǎo)員的表現(xiàn)作為一項(xiàng)重要的業(yè)績進(jìn)行考核。

3 充分發(fā)揮學(xué)生干部的帶頭和助手作用

在公寓管理工作中，管理者總是少數(shù)，而被管理者是多數(shù)，少數(shù)人要把多數(shù)人組織、管理起來，使公寓工作有序地開展，公寓管理者必須尋找得力的助手，培養(yǎng)骨干力量。作為管理者，必須充分認(rèn)識(shí)到學(xué)生干部在公寓管理工作殊作用，充分利用學(xué)生干部的主體作用。學(xué)生干部來自于學(xué)生，服務(wù)于學(xué)生，在學(xué)生心目中有一定的威信，其可信度和可親度是無可替代的，其時(shí)效性和真實(shí)性也是無法比擬的。對學(xué)生思想、生活情況的了解，公寓管理人員不可能與每一位學(xué)生推心置腹地進(jìn)行交流，只能通過學(xué)生干部掌握信息，對公寓里學(xué)生中出現(xiàn)的問題，暴露出來的矛盾及時(shí)進(jìn)行化解、溝通和處理。學(xué)生干部主要是通過民主選舉產(chǎn)生的，在學(xué)生中具有一定的凝聚力和親和力，比較容易把廣大學(xué)生團(tuán)結(jié)在自己的周圍，共同提高、共同進(jìn)步。高校學(xué)生來自于五湖四海，地域文化各不相同，思想素質(zhì)高低不一，不同學(xué)生涉及的情況和暴露出來的問題也是復(fù)雜多樣，僅僅依靠老師顯然是不夠的，必須把學(xué)生干部吸納到公寓管理隊(duì)伍中來，協(xié)助管理、參與管理，發(fā)揮學(xué)生干部的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性及模范帶頭作用, 提高學(xué)生公寓管理工作效果。

4 創(chuàng)建健康的公寓文化氛圍

第6篇：高校衛(wèi)生檢查制度范文

【關(guān)鍵詞】 飲水;衛(wèi)生設(shè)施;組織和管理;學(xué)生保健服務(wù)

【中圖分類號(hào)】 G 483 R 123.5 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 A 【文章編號(hào)】 1000-9817(2010)09-1146-02

飲水衛(wèi)生直接關(guān)系到學(xué)校預(yù)防控制傳染病及學(xué)生的健康與安全,關(guān)系到學(xué)校和社會(huì)的穩(wěn)定。廣西屬亞熱帶地區(qū),天氣炎熱,為解決學(xué)生飲水問題,有部分學(xué)校在校園內(nèi)安裝了現(xiàn)制現(xiàn)售投幣式自動(dòng)飲水機(jī)(以下簡稱直飲水機(jī))。為了解和掌握廣西學(xué)校內(nèi)安裝的直飲水機(jī)水質(zhì)衛(wèi)生狀況及衛(wèi)生監(jiān)督工作情況,筆者于2008年12月至2009年2月,對廣西230所學(xué)校直飲水機(jī)衛(wèi)生管理資料及13所院校內(nèi)安裝的36臺(tái)直飲水機(jī)水質(zhì)衛(wèi)生抽檢情況進(jìn)行分析?，F(xiàn)報(bào)道如下。

1 資料來源與方法

1.1 資料來源 資料來源于2008年12月至2009年2月,廣西14個(gè)市的13所高校、4所中專、9所高中、88所初中、93所小學(xué)、23所幼兒園參加“廣西衛(wèi)生優(yōu)秀學(xué)?！钡脑u(píng)審資料。2009年6月15-7月10日,廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所與廣西壯族自治區(qū)疾病預(yù)防控制中心共同合作,對廣西8所高校、1所中專、1所技工學(xué)校、3所縣級(jí)高中校內(nèi)安裝的36臺(tái)直飲水機(jī)水質(zhì)進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督抽樣檢測的結(jié)果。

1.2 方法 依據(jù)瓶裝飲用純凈水檢測方法GB 17323-1998、GB/T 5750(4,5,6,7,8,11)-2006,GB/T 8538-2008,GB/T 47893(5,15)-2003,GB/T 47892(4,10)-2008進(jìn)行檢測,采樣按無菌操作進(jìn)行。結(jié)果按GB 17324-2003《瓶(桶)裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》評(píng)價(jià)。菌落總數(shù)cfu/mL≤20,大腸菌數(shù)MPN/100 mL;致病菌、霉菌、酵母菌均不得檢出;pH值5.0～7.0、電導(dǎo)率≤10、亞硝酸鹽(NO2- )/mL≤0.002。其中有1項(xiàng)不合格即判定該樣品不合格。

1.3 統(tǒng)計(jì)方法 利用Excel 2003錄入數(shù)據(jù),采用SPSS 11.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果

2.1 衛(wèi)生監(jiān)督檢查情況 參評(píng)的230所各級(jí)學(xué)校中,有42.17%(97/230)的學(xué)校安裝了直飲水機(jī),但均無當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證;19.59%(19/97) 的學(xué)校建立了衛(wèi)生管理制度,30.93%(30/97) 的學(xué)校能出示直飲水機(jī)消毒記錄,14.43%(14/97) 的學(xué)校有直飲水機(jī)維修記錄。各學(xué)校均無直飲水機(jī)有效涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件的索證情況,無當(dāng)年水質(zhì)檢測報(bào)告。

城市、縣級(jí)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別有3.64%,11.54%,62.50%的學(xué)校建立了飲水衛(wèi)生管理制度,且城鄉(xiāng)學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)管差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(χ2=63.87,P

表1 廣西230所學(xué)校飲水衛(wèi)生管理檢查情況

地區(qū)有直飲水系統(tǒng)學(xué)校飲水衛(wèi)生制度直飲水機(jī)消毒直飲水機(jī)維修

城市552(3.64)12(21.82)10(18.18)

縣級(jí)263(11.54)14(53.85)4(15.38)

鄉(xiāng)鎮(zhèn)1610(62.50)4(25.00)0

合計(jì)9719(19.59)30(30.93)14(14.43)

注:()內(nèi)數(shù)字為合格率/%。

2.2 學(xué)校直飲水機(jī)衛(wèi)生管理措施 被抽檢的南寧等市、縣13所學(xué)校中,有8所高校均建立飲用水衛(wèi)生管理制度,6所高校和1所縣級(jí)高中建立直飲水機(jī)衛(wèi)生管理檔案,索取直飲水機(jī)的衛(wèi)生涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件和說明書、近期直飲水機(jī)的水質(zhì)檢測報(bào)告,有直飲水機(jī)的清洗、消毒記錄本,有維修管理人員健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證等。部分學(xué)校均無直飲水機(jī)濾芯、濾膜、出水管的更換記錄。

2.3 直飲水機(jī)防護(hù)及周圍衛(wèi)生狀況 被抽檢的13所學(xué)校校內(nèi)安裝的36臺(tái)直飲水機(jī),除3臺(tái)機(jī)是小型制水系統(tǒng),有獨(dú)立制水間外,其余直飲水機(jī)均在食堂、宿舍、教學(xué)樓外的空地上,露天安裝。直飲水機(jī)周圍設(shè)衛(wèi)生防護(hù)棚的有22臺(tái), 11 臺(tái)露天安放,無任何防護(hù)設(shè)施;10臺(tái)直飲水機(jī)表面清潔,地面無積水及污物;3臺(tái)直飲水機(jī)與開放性垃圾池、廁所距離

2.4 直飲水機(jī)的水質(zhì)檢測結(jié)果 抽檢的36份直飲水樣品中,檢測結(jié)果均不合格。有29份水樣檢測“菌落總數(shù)”超標(biāo),超過標(biāo)準(zhǔn)的3～160倍;有1份水樣檢測出“大腸菌群”,超標(biāo)達(dá)7.7倍;3份水樣檢測出“霉菌”;1份水樣檢測出“酵母菌”。34份水樣檢測“電導(dǎo)率”超標(biāo),超標(biāo)達(dá)1～6.7倍;18份水樣檢測“pH值”超標(biāo);3份水樣檢測“亞硝酸鹽”超標(biāo)。見表2。

表2 廣西36份學(xué)校直飲水機(jī)檢測項(xiàng)目不合格率

項(xiàng)目不合格數(shù)不合格率/%

菌落總數(shù)2980.56

大腸菌群12.78

霉菌38.33

酵母菌25.56

pH值1850.00

電導(dǎo)率3494.44

亞硝酸鹽38.33

3 討論

調(diào)查結(jié)果顯示,廣西學(xué)校校園內(nèi)安裝的直飲水機(jī)衛(wèi)生安全形勢嚴(yán)峻,對在校師生的健康安全構(gòu)成現(xiàn)時(shí)及潛在的危害[1]。主要表現(xiàn)在:首先是各級(jí)學(xué)校對直飲水機(jī)的衛(wèi)生管理不到位,多數(shù)學(xué)校未制定明確的直飲水機(jī)衛(wèi)生管理制度,無專人負(fù)責(zé)管理。未向供應(yīng)商索取直飲水機(jī)的衛(wèi)生部涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件,對直飲水機(jī)濾芯、濾膜、出水管的更換不重視,沒有做相關(guān)記錄,未建立相應(yīng)的衛(wèi)生管理檔案。其二,直飲水機(jī)安裝場地周圍環(huán)境衛(wèi)生狀況較差,無衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施,無專用衛(wèi)生潔具,無員工洗手、消毒設(shè)施。三是抽檢的36份直飲水機(jī)水樣均不合格,多數(shù)直飲水機(jī)長期未進(jìn)行水質(zhì)檢測,對師生的健康造成危害。近年來,廣西部分學(xué)校頻頻發(fā)生原因不明的感染性腹瀉疫情,是否與學(xué)生飲用直飲水有關(guān),值得進(jìn)一步探討。

目前,我國尚未出臺(tái)學(xué)校直飲水設(shè)施衛(wèi)生監(jiān)管的規(guī)范性文件,教育和衛(wèi)生行政部門無法對設(shè)在校園內(nèi)的直飲水機(jī)依法進(jìn)行監(jiān)管。建議:(1)衛(wèi)生部門盡快出臺(tái)管理辦法,為基層衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員提供執(zhí)法依據(jù)。(2)各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要指導(dǎo)學(xué)校建立索證管理制度,采取嚴(yán)格索證準(zhǔn)入,定期進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測,檢查更換濾芯濾膜記錄和清洗消毒記錄等措施,以規(guī)范學(xué)校管理作為開展衛(wèi)生監(jiān)督的切入點(diǎn),加強(qiáng)對學(xué)校直飲水設(shè)施的衛(wèi)生監(jiān)督,保障師生的健康安全。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 唐振柱.廣西農(nóng)村寄宿制學(xué)校飲用水衛(wèi)生安全狀況分析.中國學(xué)校衛(wèi)生,2008,29(7):628-630.

第7篇：高校衛(wèi)生檢查制度范文

高等院校的大幅擴(kuò)招導(dǎo)致學(xué)生人數(shù)激增，高校的后勤工作任務(wù)也隨之越發(fā)繁重?，F(xiàn)目前，高校后勤化的改革不斷深入，包括宿舍管理不斷地向公寓化管理調(diào)整。但在宿舍公寓化管理調(diào)整的過程中，還存在著一些問題，影響著高校學(xué)生宿舍管理的成效。本文將對這些問題進(jìn)行分析，繼而針對這些問題，對公寓化管理提出相關(guān)建議。

【關(guān)鍵詞】

高校宿舍管理；公寓化；對策

隨著高校大幅擴(kuò)招，學(xué)生人數(shù)大幅增加，高校的后勤工作任務(wù)越發(fā)繁重?，F(xiàn)目前，高校后勤化的改革不斷深入，學(xué)生宿舍的管理模式改革應(yīng)運(yùn)而生，目前我國高校宿舍主要是向公寓化管理調(diào)整。

一、學(xué)生公寓管理中存在的問題

在高校推行公寓化管理的過程中，存在著一些突出問題，主要為管理模式不健全、管理人員素質(zhì)普遍不高、學(xué)生公寓文化建設(shè)缺失。

（一） 學(xué)生公寓管理模式不健全

高校后勤社會(huì)化改革不斷推進(jìn)的過程中，由原本的學(xué)校對大學(xué)生公寓進(jìn)行管理轉(zhuǎn)變?yōu)槲锕芄具M(jìn)行管理，學(xué)校主要對物管公司提供輔助教育的協(xié)助。但目前物管公司對學(xué)生公寓進(jìn)行管理時(shí)，更多的是為了盈利的目的，只關(guān)注物業(yè)方面的管理，忽視對有利于大學(xué)生身心發(fā)展的文化設(shè)施的建設(shè)和管理。在物業(yè)管理方面，未曾對大學(xué)生這個(gè)特殊群體的需求做出充分的反應(yīng)。

（二） 學(xué)生公寓管理人員素質(zhì)普遍不高

目前的大學(xué)生公寓在硬件方面較為完善，居住條件較為優(yōu)越。但在管理方面卻存在很大的問題，主要表現(xiàn)為管理人員素質(zhì)普遍不高，無法為學(xué)生提供更加高效的管理。究其原因，第一學(xué)生公寓管理人員大多是通過物業(yè)公司招聘進(jìn)來的，物業(yè)公司對從業(yè)人員的選擇標(biāo)準(zhǔn)往往不符合學(xué)校公寓管理的相關(guān)要求，導(dǎo)致大部分從業(yè)人員無法勝任高校宿舍的管理工作；第二，部分管理工作人員上崗前未曾接受系統(tǒng)的培訓(xùn)，致使其工作中不夠了解自己的工作職責(zé)、服務(wù)質(zhì)量較差；第三，從事宿舍管理工作的人員大多文化程度較低，與大學(xué)生文化層次差別較大，因而導(dǎo)致雙方之間溝通存在問題，進(jìn)而可能帶來一些不必要的摩擦與誤會(huì)，給管理者的工作帶來阻力。

（三） 學(xué)生公寓文化建設(shè)缺失

由于高校推行公寓社會(huì)化管理，物業(yè)公司片面追求高利潤，忽視了對學(xué)生宿舍的文化建設(shè)。雖然目前高校宿舍文化建設(shè)已經(jīng)引起了學(xué)校的注意，學(xué)校及物業(yè)公司已進(jìn)行了一定的改進(jìn)，但目前高校宿舍文化建設(shè)中依舊存在不少問題，值得學(xué)校及物業(yè)公司的關(guān)注。比如新時(shí)期網(wǎng)絡(luò)對學(xué)生的思想沖擊，導(dǎo)致部分學(xué)生沉迷網(wǎng)絡(luò)，缺乏與室友及其他同學(xué)的交流，加上新一代的學(xué)生集體意識(shí)普遍較為缺失，其大多數(shù)以自我為中心、缺乏為他人考慮的意識(shí)，這些原因?qū)е虏糠謱W(xué)生們之間矛盾較多，宿舍環(huán)境不夠融洽，宿舍問題將進(jìn)而影響到他們的學(xué)習(xí)、工作生活。

二、加強(qiáng)高校學(xué)生公寓管理的措施與建議

（一） 健全管理機(jī)制，完善管理模式

根據(jù)相關(guān)規(guī)定，物業(yè)公司須明確管理的范圍及權(quán)限，根據(jù)高校實(shí)際情況，制定出相應(yīng)合理的高校宿舍管理機(jī)制，明確自身的管理責(zé)任和相關(guān)義務(wù)。同時(shí)，物業(yè)公司須定期檢查管理人員的管理工作，及時(shí)收集高校學(xué)生的反饋意見與要求，并根據(jù)檢查結(jié)果與學(xué)生反饋信息，及時(shí)進(jìn)行工作調(diào)整，以實(shí)現(xiàn)最佳的宿舍公寓化管理。除了物業(yè)公司之外，學(xué)校方面須提供相應(yīng)的協(xié)助，幫助物業(yè)公司更好開展管理工作。建立健全符合高校情況的管理機(jī)制，完善管理模式，是完善高校學(xué)生公寓化管理的基礎(chǔ)。

（二） 加強(qiáng)管理隊(duì)伍建設(shè)，提高管理人員素質(zhì)

隨著高校后勤改革的不斷深入，以及當(dāng)前學(xué)生情況的不斷改變，高校對學(xué)生公寓管理的要求不斷提高。宿舍不僅僅是學(xué)生休息的地方，宿舍管理也不僅僅只是維護(hù)相關(guān)設(shè)施、維持相應(yīng)秩序。公寓化管理更重要的是在為學(xué)生提供服務(wù)之余，能夠起到育人的作用。為實(shí)現(xiàn)育人的目的，需要物業(yè)公司與學(xué)校方面加強(qiáng)管理隊(duì)伍建設(shè)，提高管理人員的自身素質(zhì)。首先，物業(yè)公司須樹立“以學(xué)生為本、管理是手段、育人是目的”的觀念，實(shí)現(xiàn)由服務(wù)到育人的轉(zhuǎn)變；其次，完善用人機(jī)制，在招聘環(huán)節(jié)進(jìn)行改善，招聘懂的管理的高素質(zhì)人才，以實(shí)現(xiàn)管理隊(duì)伍的優(yōu)化配置；再次，須加強(qiáng)對管理人員的專業(yè)培訓(xùn)，定期展開培訓(xùn)工作，并根據(jù)新情況新形勢，不斷調(diào)整培訓(xùn)內(nèi)容，使得管理人員具備較高的政治素養(yǎng)及較好的工作能力，理解并尊重學(xué)生，能夠較好地為學(xué)生工作。

（三） 健全宿舍管理制度，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度

建立健全宿舍管理制度是指公寓管理中心應(yīng)就學(xué)校及學(xué)生的具體情況，制定相關(guān)的規(guī)章制度，比如就關(guān)于宿舍衛(wèi)生、宿舍電器的使用、宿舍晚歸限制等作出相關(guān)規(guī)定，使得管理工作更加科學(xué)、規(guī)范、制度化。學(xué)生在進(jìn)行宿舍生活時(shí)，也將有章可循，受到一定的督促。規(guī)章制度完善后，還應(yīng)制定相關(guān)的獎(jiǎng)懲制度，對學(xué)生實(shí)施激勵(lì)性的措施，以增強(qiáng)學(xué)生遵守規(guī)章制度的內(nèi)在動(dòng)力。比如可定期對宿舍衛(wèi)生進(jìn)行評(píng)比工作，對衛(wèi)生較好的宿舍給予表揚(yáng)、實(shí)施一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，對衛(wèi)生較差的宿舍進(jìn)行一定的懲罰措施，比如在學(xué)生評(píng)優(yōu)活動(dòng)中扣減一定的分?jǐn)?shù)。健全完善的宿舍管理制度加上一定的獎(jiǎng)懲激勵(lì)制度，可以讓學(xué)生更加愿意去遵守相關(guān)規(guī)章制度，并且在遵守這些規(guī)章制度中，真正理解學(xué)校在倡導(dǎo)什么、明確自身應(yīng)該做什么。

（四） 加強(qiáng)學(xué)生公寓文化建設(shè)

針對公寓文化建設(shè)缺失的問題，學(xué)校方面須協(xié)助物業(yè)公司，解決文化建設(shè)中出現(xiàn)的問題、加強(qiáng)公寓文化建設(shè)，比如可通過搭建宿舍文化平臺(tái)，加強(qiáng)宿舍管理員、學(xué)生及學(xué)生輔導(dǎo)員之間的溝通交流，這樣宿舍管理員及輔導(dǎo)員可及時(shí)了解學(xué)生的思想動(dòng)態(tài)，學(xué)生可及時(shí)表達(dá)自己的需求。同時(shí)，可組織形式多樣的宿舍主題活動(dòng)，比如進(jìn)行“寢室之星”的評(píng)比，宿舍成員共同布置宿舍，然后由學(xué)生會(huì)進(jìn)行打分評(píng)比出布置的較好的宿舍。宿舍成員在共同參與活動(dòng)的過程中，交流得到增加，相互之間也將更加親密，從而提高宿舍凝聚力。

參考文獻(xiàn)：

第8篇：高校衛(wèi)生檢查制度范文

關(guān)鍵詞：高校；計(jì)算機(jī)；公共機(jī)房；管理

高校計(jì)算機(jī)公共機(jī)房不僅是高校進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)的重要場所，還是豐富高校學(xué)生業(yè)余文化生活的重要陣地，其硬件設(shè)施的優(yōu)劣和管理水平的高低，不僅體現(xiàn)高校教學(xué)質(zhì)量的水平，而且影響高校的校園文化生活。而公共機(jī)房又面臨著設(shè)備更新、應(yīng)用軟件過多、病毒困擾等多重問題的影響，因此，高校計(jì)算機(jī)公共機(jī)房的管理工作，值得研究與探討。

一、高校計(jì)算機(jī)公共機(jī)房的現(xiàn)狀

各高校在教學(xué)設(shè)施的建設(shè)上雖然有一定的差異，但公共機(jī)房卻在各高校普通存在，并且其建設(shè)與管理存在一些普遍的問題和現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在如下幾個(gè)方面：

（一）功能以教學(xué)為主，但承擔(dān)著多種重要的其它功能

高校計(jì)算機(jī)公共機(jī)房的主要功能是計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)及相關(guān)課程的教學(xué)，但同時(shí)承擔(dān)著其它的重要功能，如鍛煉學(xué)生信息處理能力，豐富學(xué)生業(yè)余文化生活，進(jìn)行學(xué)生思想政治教育，承辦社會(huì)各行業(yè)的各類培訓(xùn)、考試和考核等等。

（二）硬件設(shè)備更新快，設(shè)備不統(tǒng)一，維護(hù)難度大

計(jì)算機(jī)硬件的發(fā)展速度快、更新頻率高。各高校為了適應(yīng)教學(xué)的需要，必須隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)的逐步發(fā)展而不斷建設(shè)，在不同時(shí)間采購的硬件其配置是不相同的，因此，高校公共機(jī)房的設(shè)備參差不齊。

為了便于管理，各高校在同一機(jī)房里采用的計(jì)算機(jī)其硬件配置基本是一致的，但仍難免個(gè)別機(jī)房同時(shí)存在多種配置的計(jì)算機(jī)，這雖然是個(gè)別現(xiàn)象，但帶來的機(jī)房維護(hù)與管理的難度仍然相當(dāng)大。

（三）應(yīng)用軟件眾多，系統(tǒng)維護(hù)難度大

隨著現(xiàn)代教學(xué)手段的更新與發(fā)展，高校很多課程需要在高校計(jì)算機(jī)公共機(jī)房進(jìn)行，這就使得公共機(jī)房需要在某一教學(xué)時(shí)間單位內(nèi)同時(shí)承擔(dān)多種課程的教學(xué)，所需要應(yīng)用軟件的數(shù)量也就十分龐大，同時(shí)，在系統(tǒng)中還必須安裝一些輔助工具（如安全輔助工具、教學(xué)輔助軟件），因此，公共機(jī)房的計(jì)算機(jī)軟件系統(tǒng)的維護(hù)工作量很大，同時(shí)難度相當(dāng)大。

二、高校機(jī)房管理模式探索

針對高校機(jī)房管理的現(xiàn)狀，我們可以從3個(gè)方面來探索機(jī)房的新型管理模式。

（一）機(jī)房設(shè)備的維護(hù)

1．硬件維護(hù)。機(jī)房硬件設(shè)備是整個(gè)機(jī)房的核心，維護(hù)好硬件是保證機(jī)房正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)。首先從維護(hù)機(jī)房環(huán)境衛(wèi)生做起。由于計(jì)算機(jī)是比較精細(xì)的設(shè)備，優(yōu)越適宜的環(huán)境有益于其使用壽命延長。窗戶上安裝比較厚的窗簾，可以防止機(jī)器被陽光直射，延長顯示器壽命；做好除塵工作，保證機(jī)房環(huán)境整潔衛(wèi)生，可以減少對主機(jī)內(nèi)各個(gè)設(shè)備的影響；做好散熱與通風(fēng)工作，保證室內(nèi)維持適宜溫度有利于計(jì)算機(jī)長時(shí)間正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并使學(xué)生有一個(gè)適宜的操作環(huán)境。其次，制定合理的規(guī)章制度。管理員對機(jī)器進(jìn)行定期檢查維護(hù)，保證機(jī)器能得到及時(shí)檢修；管理員要保證用電安全，按時(shí)巡視電源線路，保證機(jī)房關(guān)閉期間電源是安全的；規(guī)章制度還要對學(xué)生在機(jī)房的行為與責(zé)任作出規(guī)定。

2．軟件維護(hù)。（1）防范病毒。計(jì)算機(jī)病毒是指編制或者在計(jì)算機(jī)程序中插入的破壞計(jì)算機(jī)功能或者毀壞數(shù)據(jù)，并能自我復(fù)制的一組計(jì)算機(jī)指令或者程序代碼。通過采取技術(shù)上和管理上的措施，計(jì)算機(jī)病毒是完全可以防范的。因此，我們要加強(qiáng)防范。對新購置設(shè)備用殺毒軟件進(jìn)行檢測，用人工檢測方法檢查未知病毒，并經(jīng)過實(shí)驗(yàn)證實(shí)沒有病毒傳染和破壞跡象再使用。其次，使用一套公認(rèn)最好的駐留式防毒產(chǎn)品，以便在進(jìn)行磁盤及文件類操作時(shí)有效、及時(shí)地控制和阻斷可能發(fā)生的病毒入侵、感染行為，尤其是上網(wǎng)的計(jì)算機(jī)更應(yīng)安裝具有實(shí)時(shí)防病毒功能的防病毒軟件。（2）加強(qiáng)機(jī)房網(wǎng)絡(luò)化管理。利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)對機(jī)房管理進(jìn)行必要改造，可以大大改善現(xiàn)有機(jī)房管理效率，同時(shí)可以提供更為豐富的管理手段。首先，利用網(wǎng)絡(luò)對機(jī)房進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控，主要包括網(wǎng)絡(luò)性能監(jiān)控和網(wǎng)絡(luò)使用情況統(tǒng)計(jì)兩大類。監(jiān)控的主要目的是對機(jī)房作故障跟蹤與故障檢測。機(jī)房網(wǎng)絡(luò)使用情況統(tǒng)計(jì)則要求存儲(chǔ)機(jī)房中每臺(tái)計(jì)算機(jī)的網(wǎng)絡(luò)訪問記錄，通過對這些記錄的分析，能夠獲取網(wǎng)絡(luò)訪問的統(tǒng)計(jì)信息，從而有針對性地實(shí)施網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管，這也是營造綠色上網(wǎng)環(huán)境的最基本要求。其次，利用網(wǎng)絡(luò)對機(jī)房進(jìn)行集中式管理，目標(biāo)是最大限度降低機(jī)房日常管理工作量、提高機(jī)房管理效率。

（二）不同上機(jī)時(shí)段的機(jī)房管理

1.平時(shí)課間上機(jī)管理。在正常的上課時(shí)間內(nèi)，嚴(yán)格按照機(jī)房制定的規(guī)章制度，采取按機(jī)房分工負(fù)責(zé)的管理方式進(jìn)行管理。每

次上課前要進(jìn)行教室巡查、衛(wèi)生檢查，課間與上課教師多溝通，以了解、掌握機(jī)房設(shè)備運(yùn)行狀況。教室巡查可以預(yù)防教學(xué)活動(dòng)不能正常運(yùn)作的情況；衛(wèi)生檢查可以提高機(jī)房設(shè)備的安全；與上課教師溝通可以及時(shí)了解機(jī)房運(yùn)作狀況，發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)解決。

2.無課時(shí)的開放管理。高校機(jī)房在正常教學(xué)活動(dòng)之外，如果閑置會(huì)使其使用效率低下，造成資源浪費(fèi)，因此在無課時(shí)間段和周末機(jī)房都要開放。

三、小結(jié)

盡管高校計(jì)算機(jī)公共機(jī)房的建設(shè)與管理雖然面臨著建設(shè)資金短缺、管理難度大、工作量重等不利因素，但在總結(jié)多年管理經(jīng)驗(yàn)、汲取教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，本文提出高校計(jì)算機(jī)公共機(jī)房的硬件建設(shè)與管理措施的建議，對高校相關(guān)部門制訂管理方法、出臺(tái)建設(shè)管理措施上有一定的參考作用。

【參考文獻(xiàn)】

[1]高壽斌.《高職院校計(jì)算機(jī)公共機(jī)房職能調(diào)查分析》[j].報(bào)刊精萃．2008，（22）．

第9篇：高校衛(wèi)生檢查制度范文

[關(guān)鍵字]機(jī)房管理 計(jì)算機(jī) 高校機(jī)房

隨著信息技術(shù)的普及，計(jì)算機(jī)成為了當(dāng)代不可或缺的重要工具。高校作為培養(yǎng)人才最為重要的基地，擔(dān)負(fù)著培養(yǎng)各行各業(yè)合格的人才的重要使命。而高校培養(yǎng)現(xiàn)代社會(huì)需求的合格信息時(shí)代人才最為重要基地是高校計(jì)算機(jī)機(jī)房。機(jī)房數(shù)量不斷增加，教學(xué)任務(wù)的越來越多，使得機(jī)房管理變得越來越困難，一定程度妨礙了機(jī)房的運(yùn)行和一般的教學(xué)活動(dòng)，同時(shí)降低教學(xué)效果。目前改革機(jī)房的管理已經(jīng)成為迫在眉睫的事情，當(dāng)前制定機(jī)房管理辦法等機(jī)房管理制度以及采用定點(diǎn)還原的等相應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理措施加以應(yīng)對，取得不錯(cuò)的效果。但機(jī)房管理工作是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，具有較強(qiáng)的過時(shí)性，隨著學(xué)科和信息技術(shù)的發(fā)展，一直不斷遇到新的障礙和困難，這就一定要我們必須與時(shí)俱進(jìn)，在管理實(shí)踐中革新觀念，不斷進(jìn)取，以滿足當(dāng)前學(xué)科的發(fā)展。

一、當(dāng)前機(jī)房管理中存在的若干問題

目前機(jī)房存在的問題主要表現(xiàn)在以下幾方面：

（1）學(xué)生管理存在管理難以規(guī)范的情況

主要表現(xiàn)在學(xué)生機(jī)房上機(jī)時(shí)，隨意更改計(jì)算機(jī)配置，隨意安裝刪除計(jì)算機(jī)軟件、修改注冊表；瀏覽不安全網(wǎng)站，造成系統(tǒng)病毒；上課期間干與課程無關(guān)的事情，比如聊天、看電影、聽音樂、玩游戲；另外還有些學(xué)生多硬件進(jìn)行破壞，輕則拔插鼠標(biāo)、嚴(yán)重的則亂拆顯卡硬盤等硬件設(shè)備，直接影響到硬件的正常使用。

（2）機(jī)房硬件陳舊、環(huán)境差

由于計(jì)算機(jī)硬件技術(shù)更新速度飛速，很多高校目前還在使用很多陳舊的設(shè)備，難以滿足課程教學(xué)的配置要求，運(yùn)行一些課程必須軟件很難運(yùn)行；上機(jī)受到客觀因素的影響無法達(dá)標(biāo)機(jī)房建設(shè)的要求。嚴(yán)重影響了教學(xué)的正常需求。

（3）機(jī)房管理落后，管理人員業(yè)務(wù)素質(zhì)有待提高

因?yàn)榻虒W(xué)的需要，高校不斷擴(kuò)充教學(xué)使用的機(jī)房。這就需求機(jī)房管理人員面對的工作變得瑣碎而復(fù)雜，包括軟硬件的維護(hù)，網(wǎng)絡(luò)的維護(hù)，防盜防火，上機(jī)安排等日常性的工作。這就要求在這樣的工作環(huán)境下，需要工作人員保持一個(gè)高效率的工作狀態(tài)，并且需要熟練的業(yè)務(wù)能力才得以保證機(jī)房的高效有序的進(jìn)行。而目前高校普遍存在管理人員學(xué)歷層次較低、以為能力較差，又缺少時(shí)間進(jìn)行相關(guān)的業(yè)務(wù)提升，最終導(dǎo)致工作效率低下，嚴(yán)重影響了教學(xué)的正常運(yùn)行。

（4）機(jī)房管理模式陳舊

很多高校機(jī)房的功能還多用于學(xué)生的教學(xué)上機(jī)和一般考試，但實(shí)際上機(jī)房作為高校的公共資源，可以使用的空間相當(dāng)大。怎樣適應(yīng)高校教學(xué)中新的發(fā)展需求，為高校的發(fā)展和學(xué)生培養(yǎng)發(fā)揮更大的作用，也是每個(gè)機(jī)房管理工作者需要不斷思考和探索的問題。

二、管理理念不斷與時(shí)俱進(jìn)

高校機(jī)房管理一直是計(jì)算機(jī)教學(xué)中的重點(diǎn)，很多學(xué)者也提出了諸多解決方案，但是隨著科技的發(fā)展，新的問題不斷的產(chǎn)生。要改變這些問題就要求我們不斷的思考和探索。以下是結(jié)合南昌大學(xué)科學(xué)技術(shù)學(xué)院計(jì)算機(jī)中心機(jī)房管理經(jīng)驗(yàn)就目前出現(xiàn)的新問題提出了相應(yīng)的解決方法。

1、加強(qiáng)制度管理，制定相應(yīng)的規(guī)章制度。有規(guī)才能成方圓，建立健全機(jī)房的各項(xiàng)規(guī)章制度是高校機(jī)房的根本所在。通過不斷實(shí)驗(yàn)，完善的管理制度對提高我們的管理水平，實(shí)現(xiàn)規(guī)范管理有非常明顯的指導(dǎo)效果。在制度建設(shè)上要本著以人為本的要求出發(fā)，不要成為形式，強(qiáng)調(diào)實(shí)用性；遇到問題有章必循，遵章管理，最到有章可循，有章可依。堅(jiān)決妒忌規(guī)章制度只為應(yīng)付檢查的門面行為。就我院機(jī)房管理中存在的問題，中心設(shè)立了“機(jī)房管理辦法細(xì)則”、“機(jī)房衛(wèi)生制度”、“機(jī)房上機(jī)守則”和“機(jī)房安全規(guī)章”等機(jī)房管理制度。通過制度的保證，確保了在實(shí)際管理工作中有理可依，按章辦事，明確了管理目標(biāo)，簡化了管理程序，與此同時(shí)一定程度避免管理人員與教師以及學(xué)生之間可能出現(xiàn)的問題。

2、增強(qiáng)人員管理落實(shí)制度，落實(shí)管理責(zé)任在負(fù)責(zé)制中，人既是管理的主體也是管理的目標(biāo)，人員的管理顯得尤為重要，從而也成為機(jī)房管理工作的重點(diǎn)內(nèi)容。如果使用落實(shí)發(fā)展負(fù)責(zé)制一直是我們要探討的要點(diǎn)。應(yīng)該明白的是，所管理的人員不僅僅包括上機(jī)學(xué)生也包括講授的教師，還有需要管理的人員還包括機(jī)房管理人員本身。為此在實(shí)際實(shí)施中中心分別制定了相應(yīng)的管理要求，明確了各類人員的責(zé)任和義務(wù)，并在實(shí)踐過程中不斷的細(xì)化、落實(shí)和修改，最終比較達(dá)到理想的效果。

第一，負(fù)責(zé)制對機(jī)房管理的要求。

主要負(fù)責(zé)機(jī)房使用計(jì)劃安排和臨時(shí)用房的調(diào)配；負(fù)責(zé)機(jī)房硬件設(shè)備的保養(yǎng)，確保設(shè)備完好和正常運(yùn)行；定期和不定期對設(shè)備進(jìn)行例行檢查和抽樣檢查、軟硬件升級(jí)、網(wǎng)站安全維護(hù)；負(fù)責(zé)教學(xué)機(jī)房的軟件安裝以及測試；負(fù)責(zé)機(jī)房財(cái)產(chǎn)，按時(shí)開門關(guān)門切斷電源；定期對機(jī)房通風(fēng)消毒，督促機(jī)房的衛(wèi)生清掃工作。

第二，上課教師職責(zé)。

主要負(fù)責(zé)對上機(jī)學(xué)生上機(jī)前講解使用機(jī)房設(shè)備的注意的事項(xiàng)，指導(dǎo)和監(jiān)督學(xué)生操作正確的使用機(jī)房設(shè)備；督促學(xué)生填寫實(shí)驗(yàn)登記本；及時(shí)報(bào)告上機(jī)中出現(xiàn)的軟件的問題。

第三，對上機(jī)學(xué)生的要求。