餐飲物流市場(chǎng)分析精選(九篇)

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第1篇：餐飲物流市場(chǎng)分析范文

【關(guān)鍵字】高校餐飲 大規(guī)模定制 商業(yè)模式

一、高校校園餐飲需求市場(chǎng)分析

2006年，中國(guó)普通高校在校生數(shù)量達(dá)到2500萬人，而且還在以每年14.3%的速度增長(zhǎng)，這一數(shù)量龐大的大學(xué)生群體有巨大的購買力。據(jù)中華全國(guó)學(xué)生聯(lián)合會(huì)及相關(guān)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)2006年的一項(xiàng)調(diào)查表明，我國(guó)大學(xué)生每學(xué)期的平均收入為5919元，收入來源主要是家庭支持，其次為兼職收入，大學(xué)生每學(xué)期人均消費(fèi)支出高達(dá)5819元（含學(xué)雜費(fèi)在內(nèi)），而將大學(xué)生在兩個(gè)學(xué)期的支出計(jì)算在內(nèi)，我國(guó)大學(xué)生每年的平均消費(fèi)支出已經(jīng)在1.2萬元以上，超過了城鎮(zhèn)居民9472.2元的人均年收入。同時(shí)，大學(xué)生是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，有其自身的獨(dú)特性，由此而形成的高校校園餐飲需求市場(chǎng)也具有鮮明的特點(diǎn)，具體體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

1、群體構(gòu)成的復(fù)合式、多層次性。在許多綜合性大學(xué)，尤其是開設(shè)了碩士點(diǎn)、博士點(diǎn)的學(xué)校，大學(xué)生群體的組成具有復(fù)合式、多層次的特點(diǎn)。已經(jīng)有經(jīng)濟(jì)收入的碩士生、博士生以及一批家境豐厚的學(xué)生構(gòu)成了學(xué)校相對(duì)高端的市場(chǎng)，而大部分消費(fèi)穩(wěn)定的學(xué)生則構(gòu)成相對(duì)大眾、低端的市場(chǎng)，從而形成不同的消費(fèi)層次。同時(shí)大學(xué)招生區(qū)域的廣泛性，造成了大學(xué)生群體的地域復(fù)雜性，使得大學(xué)生的飲食習(xí)慣差異較大。

2、活動(dòng)范圍有限性。大學(xué)生消費(fèi)群體的活動(dòng)范圍有限，基本在學(xué)校內(nèi)或?qū)W校附近，相對(duì)比較集中。特別是有很多高校的校區(qū)以及大學(xué)城建在郊區(qū)，因而同學(xué)們?nèi)粘；顒?dòng)的局限性更大，同時(shí)，大學(xué)生的日常作息時(shí)間也相對(duì)固定。以上兩個(gè)因素使得大學(xué)生的餐飲市場(chǎng)呈現(xiàn)固定性的特點(diǎn)，大部分時(shí)間只能選擇在校內(nèi)及學(xué)校周邊就餐。

3、健康飲食的主觀需求。由于大學(xué)生群體基本都以住校為主，在平時(shí)的膳食營(yíng)養(yǎng)方面比起在家由父母照顧必然會(huì)欠缺不少。2005年南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生系對(duì)南京醫(yī)科大學(xué)、南京師范大學(xué)、南京工業(yè)大學(xué)、東南大學(xué)4所高校，一到四年級(jí)420名在校學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，問卷分?jǐn)?shù)顯示：88％的學(xué)生得分都在80分以下，分?jǐn)?shù)普遍偏低，且知識(shí)來源主要依靠報(bào)刊。相對(duì)于營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的缺乏，大學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)態(tài)度卻出奇得高，89.5％的人表示關(guān)心自己的健康狀況，90.5％的人渴望了解營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，88.3％的人希望使自己飲食更科學(xué)?？梢?，大學(xué)生群體普遍存在健康飲食的愿望，然而在實(shí)際生活中缺乏相關(guān)的知識(shí)，呈現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和態(tài)度、行為倒掛的現(xiàn)象。

4、多樣化、個(gè)性化的餐飲需求。傳統(tǒng)食堂多采用“大鍋飯”式的食品加工方式，單純注重大批量生產(chǎn)帶來的效率和成本優(yōu)勢(shì)，卻未能充分考慮到來自全國(guó)各地不同學(xué)生的口味要求。而且飯菜種類單一，長(zhǎng)時(shí)間不更換菜單，更不可能結(jié)合學(xué)生自身的營(yíng)養(yǎng)需求提供針對(duì)性的餐品，結(jié)果導(dǎo)致學(xué)生對(duì)食堂的滿意度逐漸下降。

在大學(xué)生的日常消費(fèi)構(gòu)成中，飲食支出在消費(fèi)總支出中占有相當(dāng)大的比重，而隨著擴(kuò)招帶來的學(xué)生數(shù)量的激增，大學(xué)生消費(fèi)需求漸漸超過了高校食堂的容納能力和服務(wù)極限，傳統(tǒng)的校辦食堂模式也已不能滿足大學(xué)生日益多樣化、個(gè)性化的餐飲需求。怎樣才能以低成本、高質(zhì)量的餐飲產(chǎn)品來滿足大學(xué)生多樣化、個(gè)性化的飲食消費(fèi)需求，成為亟待解決的問題，而大規(guī)模定制思想的引入或許可以實(shí)現(xiàn)魚與熊掌的兼得。

二、中式餐飲大規(guī)模定制的實(shí)現(xiàn)

大規(guī)模定制致力于以接近大批量生產(chǎn)的成本和效率提供滿足客戶個(gè)性化需求的定制產(chǎn)品并提供相應(yīng)的服務(wù)，可以有效克服個(gè)性化定制和大規(guī)模生產(chǎn)之間的矛盾。

1、大規(guī)模定制的概念?！按笠?guī)模定制”一詞是Stanley Davis在1987年的《Future Perfect》一書中首次提出,他設(shè)想了一種既不犧牲規(guī)模效益又能按顧客的個(gè)性要求制造的情形,顧客能以大批量生產(chǎn)的價(jià)格購買個(gè)性化的產(chǎn)品。Joseph Pine 指出大規(guī)模定制是指在大規(guī)模的基礎(chǔ)上生產(chǎn)和銷售定制產(chǎn)品并提供相應(yīng)的服務(wù)，它是制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的新范式，是透視企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的新方法，它將識(shí)別并實(shí)現(xiàn)個(gè)性化客戶的需求作為重點(diǎn)，同時(shí)不放棄效率、效力和低成本。

大規(guī)模定制的目標(biāo)是開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、交付買得起的產(chǎn)品并提供相應(yīng)的服務(wù)，這些產(chǎn)品和服務(wù)具有足夠的多樣化和定制化，幾乎人人都能買到自己所想要的產(chǎn)品。為了達(dá)到這個(gè)目標(biāo)，大規(guī)模定制模式的基本原則包括以滿足客戶訂單為中心，多樣化和低成本并重；范圍經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)品族和產(chǎn)品平臺(tái)、柔性制造和計(jì)算機(jī)集成制造、信息技術(shù)與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用；具有技能和知識(shí)的工人、扁平的組織機(jī)構(gòu)和授權(quán)管理以及橫向集成和綜合集成。

2、大規(guī)模定制的經(jīng)濟(jì)意義。在大批量生產(chǎn)中，低成本主要通過規(guī)模經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)，即通過重復(fù)生產(chǎn)提高產(chǎn)品的生產(chǎn)批量來降低成本。在客戶對(duì)產(chǎn)品保持單一、穩(wěn)定大量需求的情況下，規(guī)模經(jīng)濟(jì)帶來低價(jià)位和大批量生產(chǎn)過程帶來的成本優(yōu)勢(shì)構(gòu)成大規(guī)模定制的兩大特點(diǎn)。但隨著客戶對(duì)這種產(chǎn)品的需求量降低，大批量生產(chǎn)的成本優(yōu)勢(shì)會(huì)逐漸降低，當(dāng)?shù)竭_(dá)某一點(diǎn)（A點(diǎn)）時(shí)，將無法獲得利潤(rùn)。在大規(guī)模定制模式下，低成本是通過范圍經(jīng)濟(jì)獲得，產(chǎn)品成本與生產(chǎn)批量的相關(guān)性小，因此即使在每種產(chǎn)品生產(chǎn)批量很?。ㄉ踔羻渭┑那闆r下，都能夠保持低成本，并獲得利潤(rùn)。在產(chǎn)品生產(chǎn)批量小于某個(gè)值（B點(diǎn)），大規(guī)模定制模式具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，見圖1。

3、中式餐飲大規(guī)模定制的實(shí)現(xiàn)。大規(guī)模定制的生產(chǎn)特征不僅符合中國(guó)飲食文化的要求，保留了中式餐飲產(chǎn)品服務(wù)個(gè)性化程度較高的特色，而且能同時(shí)吸收批量生產(chǎn)的長(zhǎng)處，降低生產(chǎn)成本，順應(yīng)了現(xiàn)代社會(huì)消費(fèi)大眾化的趨勢(shì)，突破了洋快餐批量生產(chǎn)和中餐點(diǎn)菜生產(chǎn)的定式，而兼?zhèn)淞硕叩膬?yōu)點(diǎn)。

具體說來，中式餐飲大規(guī)模定制的實(shí)現(xiàn)首先要完成以下幾方面的工作：（1）實(shí)現(xiàn)中式餐飲的標(biāo)準(zhǔn)化。大批量定制要以標(biāo)準(zhǔn)化為基礎(chǔ)，餐飲企業(yè)要對(duì)所提供的產(chǎn)品和服務(wù)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化，將產(chǎn)品特征加以定量化，利用統(tǒng)計(jì)學(xué)原理分析確定出最佳的加工工藝標(biāo)準(zhǔn)，最適合工業(yè)化生產(chǎn)的方案，以此作為進(jìn)一步生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)。（2）進(jìn)行以產(chǎn)品族為核心的菜單設(shè)計(jì)。產(chǎn)品族的建立是實(shí)現(xiàn)大規(guī)模定制的前提，要實(shí)施大規(guī)模定制，就必須完成以餐飲產(chǎn)品族的建立為指導(dǎo)思想的菜單設(shè)計(jì)。（3）進(jìn)行生產(chǎn)流程的全面再造。大規(guī)模定制不僅需要對(duì)有形技術(shù)設(shè)備等硬件進(jìn)行升級(jí)，還需要在具體的組織機(jī)構(gòu)設(shè)置、信息流和供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)和管理方法上加以改造，特別是要建立起信息共享、反應(yīng)迅速的學(xué)習(xí)型組織。

三、基于大規(guī)模定制的高校餐飲經(jīng)營(yíng)新模式構(gòu)想

中式餐飲大規(guī)模定制的實(shí)現(xiàn)為解決目前高校餐飲面臨的困境提供了一種新的思路，基于這一方法，本文提出了高校餐飲經(jīng)營(yíng)新模式的構(gòu)想。其經(jīng)營(yíng)模式構(gòu)想如圖2所示。

1、基本流程介紹。（1）信息流。各高校設(shè)有餐飲外賣店，負(fù)責(zé)將顧客的訂餐信息進(jìn)行匯總，并將信息同時(shí)傳送到中央廚房和供應(yīng)商。中央廚房依據(jù)這些終端的需求信息安排生產(chǎn)和采購，供應(yīng)商結(jié)合最終產(chǎn)品信息和中央廚房的庫存信息準(zhǔn)備原材料、半成品、成品等，當(dāng)中央廚房將采購信息傳送到供應(yīng)商后，供應(yīng)商就可按采購訂單及時(shí)備貨發(fā)貨。（2）實(shí)物流。供應(yīng)商將中央廚房所需產(chǎn)品運(yùn)送到中央廚房，中央廚房對(duì)原材料進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的初始加工，形成若干模塊，當(dāng)接到最終產(chǎn)品的需求信息后再進(jìn)行各原材料模塊的組合，加工成顧客所需的個(gè)性化產(chǎn)品。中央廚房再將產(chǎn)品進(jìn)行包裝、配裝，配送到各高校的餐飲外賣店，餐飲外賣店則組織專人將產(chǎn)品送到顧客手中。

2、具體環(huán)節(jié)介紹。（1）原材料采購及產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。原材料采購及產(chǎn)品生產(chǎn)流程實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)和集中管理，精選供應(yīng)商，通過專用信息通道與供應(yīng)商分享需求信息，有效縮短原材料、半成品等的供貨反應(yīng)時(shí)間，緩解“牛鞭效應(yīng)”。建立中央廚房，在接到顧客訂單后，以顧客訂單作為計(jì)劃需求來進(jìn)行進(jìn)一步的加工生產(chǎn)，在滿足顧客個(gè)性化需求的同時(shí)實(shí)現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。

（2）訂餐機(jī)制環(huán)節(jié)。2007年大學(xué)生每日的互聯(lián)網(wǎng)接觸率達(dá)到97.6%，日均接觸互聯(lián)網(wǎng)2.2小時(shí)。網(wǎng)絡(luò)日漸成為企業(yè)在大學(xué)生市場(chǎng)的主要營(yíng)銷平臺(tái)。為方便訂餐及更好的實(shí)現(xiàn)顧客化定制，建立一整套完善的訂餐系統(tǒng)和專業(yè)的配套網(wǎng)站，在該網(wǎng)站上公布相應(yīng)的菜單資料，并時(shí)時(shí)更新菜單組合。同學(xué)們登陸配套網(wǎng)站訂餐。

（3）物流配送環(huán)節(jié)。在各目標(biāo)高校設(shè)置餐飲外賣服務(wù)店，利用先進(jìn)的物流理念，按顧客需求合理規(guī)劃時(shí)間窗口，利用“帶時(shí)間窗的多目標(biāo)配送線路選擇問題的目標(biāo)規(guī)劃模型”來合理安排物流配送，對(duì)配送車輛進(jìn)行優(yōu)化調(diào)度，將單店的業(yè)務(wù)整合起來，進(jìn)行統(tǒng)一配送，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)，以最低的成本實(shí)現(xiàn)及時(shí)供貨。食品在送達(dá)目標(biāo)高校的餐飲外賣店后，將由店內(nèi)工作人員（可以聘用勤工助學(xué)的同學(xué)擔(dān)任此工作）將食物配送到顧客手中。

（4）終端服務(wù)環(huán)節(jié)。餐飲外賣服務(wù)店設(shè)置在校內(nèi)，店內(nèi)不設(shè)廚房和就餐區(qū)，它是集訂餐配餐、營(yíng)養(yǎng)咨詢、健康指導(dǎo)、顧客意見反饋于一體的多功能終端服務(wù)店。

四、結(jié)論與啟示

隨著高校的不斷擴(kuò)招，大學(xué)生群體構(gòu)成日益復(fù)雜化，傳統(tǒng)的校園餐飲模式業(yè)已不能適應(yīng)市場(chǎng)的需求，高校食堂傳統(tǒng)校辦模式開始被改變，校園餐飲市場(chǎng)開始逐步開放化、社會(huì)化。在此結(jié)合目前高校餐飲市場(chǎng)的特點(diǎn),在飛速發(fā)展的新技術(shù)支持下，通過探索和發(fā)展大規(guī)模定制的新型校園餐飲經(jīng)營(yíng)模式, 將有效的解決傳統(tǒng)食堂大批量生產(chǎn)所帶來的“一視同仁”的弊端，真正做到以顧客為中心，為顧客量身定做產(chǎn)品和提供一對(duì)一的服務(wù)。同時(shí)，這種新型的校園餐飲經(jīng)營(yíng)模式崇尚健康飲食的理念，能更好的彌補(bǔ)大學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)方面的欠缺?？傊?，高校校園餐飲市場(chǎng)潛力巨大，基于大規(guī)模定制理念的高校餐飲經(jīng)營(yíng)新模式探索將會(huì)為未來校園餐飲經(jīng)營(yíng)發(fā)展提供一條可借鑒之路。

【參考文獻(xiàn)】

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第2篇：餐飲物流市場(chǎng)分析范文

關(guān)鍵詞：會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈；會(huì)展人才；培養(yǎng)模式

中圖分類號(hào)：F276 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1002-2589（2012）19-0091-03

引言

隨著會(huì)展業(yè)分工的深化，會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈條逐漸形成并不斷延伸，從會(huì)展活動(dòng)的啟動(dòng)、執(zhí)行到完成，涉及了策劃、宣傳、裝修、物流、住宿等眾多環(huán)節(jié)。會(huì)展產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展不僅決定了會(huì)展人才需量的劇增，人才質(zhì)量、人才層次的要求也大大提高，培養(yǎng)具備扎實(shí)的學(xué)科知識(shí)、多樣化的技術(shù)和項(xiàng)目實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的會(huì)展人才隊(duì)伍，是政府、高校、企業(yè)所面臨的共同任務(wù)。會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈的各環(huán)節(jié)所需人才有較大差異，在具體的培養(yǎng)中，要結(jié)合其不同的特性，構(gòu)建合適的人才培養(yǎng)模式。

一、會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈的含義及結(jié)構(gòu)

（一）會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈的內(nèi)涵

產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且环N或幾種資源通過若干產(chǎn)業(yè)層次不斷向下游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，直至到達(dá)消費(fèi)者的路徑。它圍繞某一具體產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)要素流向，將相關(guān)產(chǎn)業(yè)按上中下游的供應(yīng)關(guān)系聯(lián)系在一起，通過確定各要素的投入產(chǎn)出比值來合理配置資源，以提高產(chǎn)業(yè)和區(qū)域的整體競(jìng)爭(zhēng)力。產(chǎn)業(yè)鏈中要素構(gòu)成的多少、鏈條的長(zhǎng)短及粗細(xì)決定著行業(yè)之間的關(guān)系、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)對(duì)其他行業(yè)的依存度和影響力。

根據(jù)產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)理論和會(huì)展產(chǎn)業(yè)的基本特性，本文采用以下定義來界定會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈：圍繞某一主題，以所在區(qū)域的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)為依托，借助場(chǎng)館等設(shè)施，以人流、物流、資金流和信息流相互交融的價(jià)值鏈為內(nèi)核，將會(huì)展業(yè)的主體方（招展商、商、場(chǎng)館、參展商、參觀者）和相關(guān)方（裝修、廣告、餐飲、運(yùn)輸、通訊、旅游等行業(yè)）聯(lián)合起來所形成的一個(gè)推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)關(guān)系[1]。

（二）會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈的結(jié)構(gòu)

按照會(huì)展生產(chǎn)要素的流向及行業(yè)之間的供應(yīng)關(guān)系，會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈可以分為上游環(huán)節(jié)、中游環(huán)節(jié)和下游環(huán)節(jié)三個(gè)部分，并通過三個(gè)環(huán)節(jié)的配合將會(huì)展的主體方及相關(guān)方的資源有效地整合起來。

會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈上游一般指會(huì)展活動(dòng)的發(fā)起者，包括專業(yè)的會(huì)議組織者（PCO）、政府、協(xié)會(huì)、企業(yè)等辦展單位，它們共同的特點(diǎn)是從事會(huì)展項(xiàng)目的策劃、開發(fā)及宣傳，具有獨(dú)立開發(fā)及運(yùn)作會(huì)展項(xiàng)目的能力，并是會(huì)展品牌的擁有者；會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈中游指具體負(fù)責(zé)會(huì)展項(xiàng)目的運(yùn)作、組織和實(shí)施者，主要是目的地管理公司（DMC），如各展覽場(chǎng)館。這些企業(yè)組織為會(huì)展活動(dòng)提供相應(yīng)的場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備，并組織現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，落實(shí)會(huì)展主辦方的項(xiàng)目方案，處于實(shí)施階段；會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈下游范圍較廣，是會(huì)展活動(dòng)的支持部門，即直接或間接為PCO、DMC、參展商和觀眾提供服務(wù)的部門都是會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈的下游企業(yè)，如展臺(tái)裝修、物品租賃、商務(wù)旅游、媒體廣告、物流、保險(xiǎn)等，這些部門為會(huì)展業(yè)提供了必要的人才、資金、技術(shù)和信息支持。(見圖1)

處于會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈上游的企業(yè)擁有關(guān)鍵資源和技術(shù)，制約著中下游的市場(chǎng)供給與需求；中游是連接上游和下游的橋梁，負(fù)責(zé)會(huì)展活動(dòng)的實(shí)施，是影響整個(gè)會(huì)展活動(dòng)效果的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。下游為會(huì)展活動(dòng)提供了必要的人才和技術(shù)支撐，實(shí)現(xiàn)會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈整體價(jià)值。

二、基于產(chǎn)業(yè)鏈條的會(huì)展人才供求分析

（一）會(huì)展人才需求類型及特點(diǎn)

1.產(chǎn)業(yè)鏈上游

會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈上游企業(yè)所需要的人才主要包括會(huì)展項(xiàng)目策劃、項(xiàng)目申報(bào)及組織宣傳方面的人才。他們大多活動(dòng)于政府、協(xié)會(huì)和各類會(huì)展公司、廣告策劃公司，其主要職責(zé)是開發(fā)新主題，進(jìn)行會(huì)展活動(dòng)的整體策劃、行業(yè)調(diào)查及市場(chǎng)分析、立項(xiàng)審批、項(xiàng)目宣傳、客戶招徠等，通過概念策劃和組織將會(huì)展活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)及會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈上的各服務(wù)企業(yè)有效地銜接起來。對(duì)于這類型的人才，必須正確把握展覽市場(chǎng)的需求，熟悉會(huì)展活動(dòng)的運(yùn)作流程各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，具備獨(dú)特的創(chuàng)意能力、文案寫作能力、語言表達(dá)能力及較高的外語水平，并且需要一定的市場(chǎng)調(diào)研、營(yíng)銷、商務(wù)談判技能及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

2.產(chǎn)業(yè)鏈中游

處在會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈中游的人才具體負(fù)責(zé)會(huì)展活動(dòng)的組織、管理和控制，是會(huì)展項(xiàng)目方案的執(zhí)行者，主要包括項(xiàng)目經(jīng)理、場(chǎng)館管理人員和服務(wù)人員。其中項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)承接會(huì)展項(xiàng)目并組織相關(guān)工作的開展，包括提供場(chǎng)所、安排住宿和餐飲、組織現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)、處理危機(jī)公關(guān)等，將主辦方的活動(dòng)方案一一落實(shí)。這類人才需要有豐富的展會(huì)（尤其是大型展覽及國(guó)際會(huì)議）操作經(jīng)驗(yàn)，熟悉會(huì)展行業(yè)的特點(diǎn)和項(xiàng)目的運(yùn)作流程；極強(qiáng)的公關(guān)能力，善于與主辦方、搭建商、參展商及采購商進(jìn)行溝通，協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系；此外還要求具備較強(qiáng)的業(yè)務(wù)開拓能力和抗壓能力。而場(chǎng)館管理人員則對(duì)現(xiàn)場(chǎng)管理、控制和危機(jī)處理的能力要求較高，必須能夠妥善安排、監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)施工和會(huì)務(wù)服務(wù)。

3.產(chǎn)業(yè)鏈下游

會(huì)展產(chǎn)業(yè)下游所涉及的行業(yè)眾多，因而對(duì)相應(yīng)的會(huì)展人才需求量最大，是為會(huì)展主辦單位、場(chǎng)館、參展商及觀眾提供服務(wù)的人員，主要包括：會(huì)展展臺(tái)的設(shè)計(jì)和搭建、物流運(yùn)輸、餐飲住宿、翻譯及律師咨詢、保險(xiǎn)、旅游等。他們分屬于各自的行業(yè)，專業(yè)特性強(qiáng)，許多崗位需要較高技術(shù)水平，并且需具備一定的會(huì)展知識(shí)，熟悉會(huì)展業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)。如會(huì)展旅游人才不僅需要有旅游接待的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，還需要充分了解會(huì)議及參展客戶的消費(fèi)特點(diǎn)，提供專業(yè)化、個(gè)性化的服務(wù)。

（二）會(huì)展人才供求矛盾及原因

第3篇：餐飲物流市場(chǎng)分析范文

關(guān)鍵詞：營(yíng)銷環(huán)境 目標(biāo)市場(chǎng) 定位

一、駐馬店市城市營(yíng)銷環(huán)境分析

駐馬店市位于河南省中南部，在北緯32°18'-- 33°35 '，東經(jīng)113°10'-- 115°12'之間，屬北亞熱帶與暖溫帶交匯過渡的氣候類型，四季分明，雨量充沛，光照充足，長(zhǎng)期以來一直是中國(guó)的經(jīng)濟(jì)文化中心。這里古為汝寧府屬地，歷代設(shè)皇家驛站，又盛產(chǎn)苧麻，故名曰“驛城”。全市現(xiàn)轄驛城區(qū)、高新區(qū)、西平、上蔡、汝南、確山、正陽等2區(qū)九縣，總面積為15095.3平方公里，全市以平原為主。

（一）基礎(chǔ)設(shè)施

駐馬店市地處承東啟西、連南貫北的優(yōu)越地理位置，素有“豫州之腹地、天下之最中”的美稱，自古以來就是交通樞紐。西氣東輸?shù)却笮突A(chǔ)設(shè)施在境內(nèi)通過，供水、供電、道路建設(shè)及園林綠化等城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)發(fā)展迅猛，城市服務(wù)功能明顯增強(qiáng)。

（二）優(yōu)勢(shì)資源

1、農(nóng)產(chǎn)品資源

駐馬店市素有“天下糧倉”、“芝麻王國(guó)”之美譽(yù)，是國(guó)家和河南省重要的糧油生產(chǎn)基地，年糧食總產(chǎn)量居全省第二；芝麻產(chǎn)量占世界的1/10，居全國(guó)第一位；油料產(chǎn)量居河南省第1位，肉類、禽類總產(chǎn)量分別居全省第2位、第3位。

2、旅游資源

駐馬店歷史悠久，山川秀麗，有新石器時(shí)代的文化遺址180多處，國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位2處，省級(jí)文物保護(hù)單位10余處。這里東有全國(guó)最大平原人工湖――宿鴨湖，南有山水一色的省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)薄山湖，西有幽奇疊翠、險(xiǎn)峻兀立的銅山，北有《西游記》拍攝地之一――“天然石林”岈山；另外，駐馬店還有亞洲最大的寺院――南海禪寺、天中山、悟穎塔、梁祝故里、西周蔡國(guó)故城、李斯墓、伏羲畫卦亭、戰(zhàn)國(guó)冶鐵遺址、“子路問津處”、紅色革命根據(jù)地――朱溝和抗日民族英雄楊靖宇將軍紀(jì)念館等具有較高的參觀價(jià)值和考古價(jià)值的重要的旅游景觀。

3、勞動(dòng)力資源

駐馬店市現(xiàn)有887.33萬人，其中農(nóng)業(yè)人口731.36萬人，勞動(dòng)力資源豐富，勞務(wù)輸出人員務(wù)工類別繁多，能做到根據(jù)需要可招之即來，來之能用。

（三）經(jīng)濟(jì)環(huán)境

2011年，全市生產(chǎn)總值1259.9億元，三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為27.0∶43.3∶29.7，全年財(cái)政總收入61.9億元，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入15795元，農(nóng)民人均純收入5804元，城鄉(xiāng)居民儲(chǔ)蓄存款余額710.02億元，城鎮(zhèn)居民家庭恩格爾系數(shù)為32.6%，農(nóng)村居民家庭恩格爾系數(shù)為43.3%。

（四）文化環(huán)境

駐馬店市地處天中之腹地，人杰地靈，先民們?cè)谶@片土地上創(chuàng)造了燦爛的歷史文明，這里的重陽節(jié)民俗、打鐵花、扁擔(dān)戲、杠天神、梁祝傳說等被列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，確山縣朱溝鎮(zhèn)被評(píng)為中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)，同時(shí)，這里還是韓非子、李斯、干寶、范縝、楊靖宇等名人的故里。駐馬店市豐富的文化資源可以整合出以蔡國(guó)為代表的古國(guó)文化、以“棠溪?jiǎng)Α睘榇淼囊辫T文化、以平輿為代表的交通文化、以南海寺為代表的宗教文化、以梁祝為代表的民間文化和以竹溝為代表的紅色文化等六大文化資源體系。

二、駐馬店市城市營(yíng)銷目標(biāo)市場(chǎng)分析

駐馬店市城市營(yíng)銷的目標(biāo)市場(chǎng)為：投資者、游客市場(chǎng)、住戶和雇員市場(chǎng)、出口市場(chǎng)。

（一）駐馬店市投資者市場(chǎng)分析

投資者即工商業(yè)，是城市營(yíng)銷的一個(gè)重要的目標(biāo)市場(chǎng)。為了吸引投資者，城市不僅要提供良好的基礎(chǔ)設(shè)施、高素質(zhì)的人才和各種優(yōu)惠政策，還需要有適合投資者居住的空間環(huán)境和文化氛圍，尤其需要城市具有一定的知名度和良好形象。駐馬店市有自己的特色資源和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，具有巨大的開發(fā)和發(fā)展?jié)摿?。因此需要結(jié)合自身資源特點(diǎn)，營(yíng)造良好的投資環(huán)境，搭建招商引資平臺(tái)，引導(dǎo)投資，形成優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)體系。具體來說，應(yīng)引導(dǎo)外商投資以下產(chǎn)業(yè)：

1、農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)

駐馬店特色農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，可以依托小麥、芝麻、香菇、花生等特色農(nóng)副產(chǎn)品，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地。采取優(yōu)惠政策，扶強(qiáng)扶壯王守義十三香、眾品食業(yè)、大程面粉、王勿橋醋業(yè)、品正小磨香油、天歌鵝業(yè)等農(nóng)畜產(chǎn)品加工企業(yè)，通過資本運(yùn)作、品牌經(jīng)營(yíng)，迅速擴(kuò)張生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，提高國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，盡快成為知名品牌和龍頭企業(yè)，把我市打造成全省重要的優(yōu)質(zhì)糧食生產(chǎn)加工基地、優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地、優(yōu)質(zhì)林產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地、特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地。

2、能源和采礦業(yè)

駐馬店市擁有豐富土地資源、礦產(chǎn)資源、水、電、天然氣資源和勞動(dòng)力資源。因此，駐馬店市可以利用這些資源優(yōu)勢(shì)，抓住機(jī)遇，吸引資金，加快發(fā)展，延伸駿馬化工集團(tuán)、藍(lán)天集團(tuán)開發(fā)、豫南水泥等資源性產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，加大創(chuàng)新力度，提升傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)層次，培育產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。

3、特色工藝品產(chǎn)業(yè)

近年來，駐馬店市涌現(xiàn)出了麥草畫、棠溪寶劍、老君廟木雕、和孝剪紙、上蔡毛筆等一大批在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)享有盛譽(yù)的名、優(yōu)、特、新產(chǎn)品?？梢粤⒆阌谶@些特色工藝品產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)有發(fā)展基礎(chǔ)，充分發(fā)揮“民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”的優(yōu)勢(shì)，引進(jìn)投資，引導(dǎo)麥草畫等特色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營(yíng)，提高質(zhì)量，擴(kuò)大規(guī)模，注重工藝創(chuàng)新，提升藝術(shù)品位，促進(jìn)特色工藝品產(chǎn)業(yè)上檔升級(jí)。

4、旅游產(chǎn)業(yè)

旅游業(yè)作為一項(xiàng)朝陽產(chǎn)業(yè)，是國(guó)家和地方政府重點(diǎn)扶持的產(chǎn)業(yè)和新一輪投資的熱點(diǎn)。目前，駐馬店市的旅游產(chǎn)業(yè)鏈還比較短，產(chǎn)業(yè)化水平較低。下一階段，駐馬店可以圍繞景區(qū)開發(fā)進(jìn)行招商引資，以進(jìn)一步完善旅游服務(wù)體系，延伸旅游產(chǎn)業(yè)鏈條。

（二）駐馬店市游客市場(chǎng)分析

游客市場(chǎng)分為非商業(yè)游客和商業(yè)游客兩大團(tuán)體。非商業(yè)游客主要是觀賞該地景觀的旅行者，商業(yè)游客是到某地出席商務(wù)會(huì)議，考察某一場(chǎng)所或進(jìn)行商品交易的公務(wù)旅行者。對(duì)游客來說，城市提供的是一種旅游產(chǎn)品，其吸引力在于城市整體形象。它既包括城市歷史文化遺產(chǎn)，也包括休閑、娛樂和文化設(shè)施。把城市作為旅游產(chǎn)品來經(jīng)營(yíng)可以帶動(dòng)外地人前來游覽、休閑、購物，從而帶動(dòng)城市旅游業(yè)、餐飲業(yè)和零售業(yè)的發(fā)展。

1998――2012年，駐馬店已連續(xù)14年成功地承辦了全國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)東西合作經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)，先后被評(píng)為“跨國(guó)公司眼中20個(gè)最具投資潛力的中國(guó)城市”、 “中國(guó)金融生態(tài)城市”等榮譽(yù)稱號(hào)，不少客商已在駐馬店投資興業(yè)，大展宏圖，商業(yè)游客市場(chǎng)已經(jīng)初具規(guī)模。同時(shí)，駐馬店擁有為數(shù)眾多的優(yōu)質(zhì)旅游資源，因此，駐馬店市應(yīng)把非商業(yè)游客和商業(yè)游客兩大團(tuán)體都作為自己的目標(biāo)市場(chǎng)。面對(duì)不同類型的游客，根據(jù)自己旅游產(chǎn)品的特點(diǎn)，有所選擇、有所側(cè)重。首先要深度開發(fā)市內(nèi)游客市場(chǎng)。他們既是游客又是住戶，既是客人也是主人，他們對(duì)本地游有了良好的感受，自然會(huì)產(chǎn)生主人翁的自豪感，會(huì)介紹自己的親朋好友來到自己的家鄉(xiāng)旅游。省內(nèi)游客應(yīng)該被看作目前駐馬店旅游市場(chǎng)的主體，對(duì)于省內(nèi)游客的合家短途出游、朋友聚會(huì)休閑、自駕游等應(yīng)重點(diǎn)開發(fā)。吸引國(guó)內(nèi)其他省份及國(guó)際游客應(yīng)該作為駐馬店市旅游業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)，要發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、形成特色努力開拓這一市場(chǎng)。駐馬店市拓展旅游市場(chǎng)要突出強(qiáng)調(diào)文化與旅游的聯(lián)姻，以文化促進(jìn)旅游，以旅游發(fā)掘文化，實(shí)現(xiàn)文化業(yè)與旅游業(yè)的并駕齊驅(qū)。

（三）駐馬店市住戶和雇員市場(chǎng)分析

隨著競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，城市發(fā)展對(duì)人才的需求變得越來越迫切，所以住戶和雇員市場(chǎng)應(yīng)作為駐馬店市城市營(yíng)銷的一個(gè)重要的目標(biāo)市場(chǎng)。對(duì)本地住戶和雇員來說，城市提供的是一種居住產(chǎn)品，其質(zhì)量的好壞在于它是否適合居住。是否適合居住包括環(huán)境質(zhì)量、基礎(chǔ)設(shè)施、社會(huì)治安、工作機(jī)會(huì)、教育機(jī)構(gòu)、生活成本等。一個(gè)城市只有提供高質(zhì)量的居住產(chǎn)品才能留住本地住戶和吸引到外部人才?？傮w來看，駐馬店市人才隊(duì)伍與城市發(fā)展之間的矛盾依然存在，急需引進(jìn)高素質(zhì)人才。駐馬店市應(yīng)用良好的機(jī)制、政策、環(huán)境培養(yǎng)人才，吸引人才，集聚人才，壯大人才隊(duì)伍，提高人才素質(zhì)，優(yōu)化人才結(jié)構(gòu)，完善人才機(jī)制，發(fā)揮人才作用，變?nèi)丝趦?yōu)勢(shì)為人力資源優(yōu)勢(shì)，為科技創(chuàng)新和經(jīng)濟(jì)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（四）駐馬店市出口市場(chǎng)分析

對(duì)出口市場(chǎng)，城市提供的是出口產(chǎn)品和生產(chǎn)基地、企業(yè)和品牌形象、出口貿(mào)易的財(cái)政優(yōu)惠等各項(xiàng)附屬活動(dòng)。而出口市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力是發(fā)展中國(guó)家和地區(qū)降低貧窮的一個(gè)重要工具，它有帶來經(jīng)濟(jì)的高速增長(zhǎng)，增加財(cái)富，制造就業(yè)機(jī)會(huì)，提高人民生活水平等好處，因此各地都千方百計(jì)地?cái)U(kuò)大出口能力。2010年，駐馬店市出口創(chuàng)匯1.3億美元，同比增長(zhǎng)接近9個(gè)百分點(diǎn)，成為全省為數(shù)不多的實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)的省轄市之一，但出口總值在全省排名中還是處于較落后狀態(tài)。下一步應(yīng)逐步加大特色農(nóng)產(chǎn)品、優(yōu)勢(shì)工業(yè)品、工藝品在海外市場(chǎng)的開發(fā)力度。

三、駐馬店市城市營(yíng)銷定位

定位是建立城市品牌的靈魂，準(zhǔn)確的定位是城市營(yíng)銷的基礎(chǔ)。通過以上對(duì)駐馬店市情的分析，并借鑒鄭州、洛陽、開封等周邊城市的定位，我們可以從以下幾個(gè)方面對(duì)駐馬店市城市形象進(jìn)行定位：

（一）區(qū)域整體定位

駐馬店市從性質(zhì)上講，應(yīng)體現(xiàn)國(guó)家歷史文化名城，中部地區(qū)重要的交通樞紐，生態(tài)宜居、宜商城市的特征。本人從城市營(yíng)銷角度提出駐馬店市應(yīng)盡力打造以“驛馬”為標(biāo)志的“宜居、宜商的生態(tài)園林”城市品牌。

（二）旅游定位

駐馬店市旅游定位要體現(xiàn)“人文自然兩脈交融”的景觀風(fēng)貌。構(gòu)建歷史文化脈、自然生態(tài)脈兩條“人”字形景觀主脈，重點(diǎn)開發(fā)“一帶四區(qū)”， 打造特色旅游基地?！耙粠А敝笜?gòu)建沿107國(guó)道、京珠高速和京廣鐵路沿線旅游帶；“四區(qū)”指岈山生態(tài)旅游觀光區(qū)，銅山、薄山湖旅游觀光休閑區(qū)，天中文化旅游區(qū)，紅色旅游、軍事體驗(yàn)旅游區(qū)?？梢酝ㄟ^深入挖掘李斯故里等景觀、舉辦重陽文化節(jié)等措施，展現(xiàn)以蔡國(guó)為代表的古國(guó)文化；通過開發(fā)南海禪寺景觀，展現(xiàn)駐馬店悠久的宗教文化；通過開發(fā)梁祝故里，展示以梁祝為代表的民間文化；通過開發(fā)宿鴨湖、薄山湖水上旅游線路，展現(xiàn)駐馬店“北方江南，中原水鄉(xiāng)”的景觀風(fēng)貌；通過開發(fā)朱溝革命根據(jù)地和楊靖宇將軍紀(jì)念館，展現(xiàn)駐馬店的紅色文化。

（三）投資環(huán)境定位

投資環(huán)境定位，主要考慮城市產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略定位，駐馬店市可以以現(xiàn)有食品加工產(chǎn)業(yè)、能源和煤化工產(chǎn)業(yè)、醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)、輕紡產(chǎn)業(yè)、建材產(chǎn)業(yè)等現(xiàn)有五大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)為依托，以最大限度地綜合利用、綜合開發(fā)為手段，突出高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)特色，延伸產(chǎn)品鏈條，興建大型物流配套加工基地。注重培植產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、網(wǎng)絡(luò)信息資源共享等較高層次的產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新體系。逐步建設(shè)與特色產(chǎn)業(yè)相配套的市場(chǎng)體系，形成以特色產(chǎn)品為支撐，集培訓(xùn)、研發(fā)、制造、倉儲(chǔ)、配送為一體的區(qū)域性高新產(chǎn)業(yè)基地。

（四）宜居定位

完善中心城區(qū)內(nèi)部綠化系統(tǒng)，改善城區(qū)外部生態(tài)環(huán)境，形成生態(tài)網(wǎng)絡(luò)，將駐馬店建設(shè)成為生態(tài)健全、環(huán)境優(yōu)美、宜居宜商的生態(tài)園林城市。

基于以上分析，駐馬店市應(yīng)依托豐富的資源，重點(diǎn)發(fā)展優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，準(zhǔn)確的選擇目標(biāo)市場(chǎng)和定位，加快城市營(yíng)銷進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)本市經(jīng)濟(jì)、社會(huì)快速、健康發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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第4篇：餐飲物流市場(chǎng)分析范文

關(guān)鍵詞：O2O模式；移動(dòng)電子商務(wù)；LBS

中圖分類號(hào)：F407.63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-828X（2013）09-0-01

B2B改變了制造業(yè)交易方式，B2C、C2C則改變了零售業(yè)銷售方式，且改變了人們消費(fèi)生活方式， 但B2B、B2C、C2C市場(chǎng)相對(duì)成熟，且客戶產(chǎn)品體驗(yàn)訴求及產(chǎn)品服務(wù)訴求日漸高漲，這是冷冰冰的物流所無法帶來的消費(fèi)滿足感。在此環(huán)境下O2O的興起，并顯示出巨大市場(chǎng)潛力。于此同時(shí)，移動(dòng)設(shè)備的快速增長(zhǎng)在某種程度上為O2O模式的成長(zhǎng)提供了有力支持。移動(dòng)分析公司Flurry預(yù)測(cè)，在2013年第一季度，中國(guó)的智能手機(jī)使用量將超過美國(guó)。據(jù)Flurry的估計(jì)，中國(guó)有1.67億智能設(shè)備活躍，目前中國(guó)智能手機(jī)增長(zhǎng)速度接近300%?；贗OS和Android的各種手機(jī)應(yīng)用層出不窮。移動(dòng)商務(wù)由此產(chǎn)生。

一、O2O模式與移動(dòng)電子商務(wù)內(nèi)涵

所謂O2O（online to offline）是指把線上的消費(fèi)者帶到線下去，即在線支付購買線下的產(chǎn)品和服務(wù)，且到線下實(shí)體店去享受服務(wù)。O2O和B2C相比，將線上線下的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系轉(zhuǎn)化為互助關(guān)系，是真正促進(jìn)傳統(tǒng)企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化的有效途徑。將務(wù)實(shí)的體驗(yàn)與服務(wù)融入電子商務(wù)中，這樣既滿足了消費(fèi)者便捷，實(shí)惠、體驗(yàn)需求的同時(shí)，也為商家?guī)?dòng)銷量增加了收益。

移動(dòng)商務(wù)則是指通過移動(dòng)通訊技術(shù)，利用移動(dòng)數(shù)字終端進(jìn)行的商務(wù)活動(dòng)。相比傳統(tǒng)電子商務(wù)，其具有其明顯的優(yōu)勢(shì)。首先，移動(dòng)商務(wù)具有廣泛存在性，移動(dòng)商務(wù)的用戶可不斷地變換位置，沒有位置限制。所以移動(dòng)商務(wù)是不受時(shí)間不受地點(diǎn)（只要有手機(jī)信號(hào)）限制的商務(wù)活動(dòng)。其次，移動(dòng)商務(wù)能提供充分個(gè)性化體驗(yàn)，服務(wù)對(duì)象一般都是使用個(gè)人手機(jī)的終端用戶，可以根據(jù)自己的需求與愛好定制相應(yīng)的服務(wù)和信息，這充分滿足用戶體驗(yàn)。最后，移動(dòng)商務(wù)具有使用便攜性，用戶使用的移動(dòng)終端非常方便攜帶，同時(shí)移動(dòng)支付方便快捷且成本較低，操作簡(jiǎn)單。目前我國(guó)移動(dòng)商務(wù)模式主要由以通信運(yùn)營(yíng)商主導(dǎo)的移動(dòng)商務(wù)、有手機(jī)淘寶、手機(jī)當(dāng)當(dāng)?shù)戎鲗?dǎo)的移動(dòng)商務(wù)、以軟件提供商主導(dǎo)的移動(dòng)商務(wù)等所構(gòu)成。

基于O2O模式的移動(dòng)電子商務(wù)則是指利用便攜式智能終端，隨時(shí)隨地在線上瀏覽優(yōu)惠實(shí)用信息購買產(chǎn)品或服務(wù)，在線下享受服務(wù)。用戶可不受時(shí)間地點(diǎn)限制，可隨時(shí)獲知周邊優(yōu)惠信息。

二、LBS技術(shù)在O2O模式的移動(dòng)商務(wù)的運(yùn)用

LBS是指基于位置的服務(wù)：通過電信移動(dòng)運(yùn)營(yíng)商的無線電通訊網(wǎng)絡(luò)或外部定位方式獲取移動(dòng)終端用戶的位置信息，即地理坐標(biāo)，在地理信息系統(tǒng)平臺(tái)的支持下，為用戶提供相應(yīng)服務(wù)的一種增值服務(wù)。LBS系統(tǒng)由定位系統(tǒng)、移動(dòng)服務(wù)中心、通信網(wǎng)絡(luò)及移動(dòng)智能終端四部分所組成。時(shí)下正興的網(wǎng)絡(luò)簽到便是這樣一種系統(tǒng)。當(dāng)用戶通過移動(dòng)設(shè)備在互聯(lián)網(wǎng)上簽到申請(qǐng)信息后，這一信息由被移動(dòng)服務(wù)中心所接受，在被移動(dòng)服務(wù)中心審核通過后，服務(wù)中心便會(huì)根據(jù)所掌握的位置信息向用戶移動(dòng)智能終端發(fā)送路線圖、周邊服務(wù)等內(nèi)容。

把商品通過物流送到消費(fèi)者面前的傳統(tǒng)電子商務(wù)已趨成熟，未來電子商務(wù)改變的將是生活服務(wù)業(yè)，LBS技術(shù)與O2O模式的結(jié)合便是針對(duì)生活服務(wù)業(yè)務(wù)。比如消費(fèi)者來到一個(gè)陌生的環(huán)境，需要找一家酒店。他可以用移動(dòng)智能終端（手機(jī)、平板電腦等）發(fā)送位置消息，便通過終端上的第三方服務(wù)應(yīng)用軟件來獲取位置周邊服務(wù)信息，通過網(wǎng)上瀏覽對(duì)比信息，選擇適合自己的酒店，然后在線購買產(chǎn)品或服務(wù)，線下去享受服務(wù)。近日，阿里巴巴通過其全資子公司，以5.86億美元購入新浪微博公司發(fā)行的優(yōu)先股和普通股，便是為了一方面，從PC端向無線購物轉(zhuǎn)移（流量、數(shù)據(jù)），在無線端再造一個(gè)淘寶，另一方面，圍繞購物及其延伸的泛生活領(lǐng)域，打造應(yīng)用場(chǎng)景，通過用戶和大數(shù)據(jù)的推動(dòng)，完善整個(gè)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)鏈條。

三、數(shù)據(jù)挖掘與精準(zhǔn)營(yíng)銷

基于LBS技術(shù)的業(yè)務(wù)模式要對(duì)商家所能提供的商品和服務(wù)信息進(jìn)行采集，然后在商務(wù)平臺(tái)上展示出來以供用戶選擇。這需要大量數(shù)據(jù)的挖掘。數(shù)據(jù)挖掘是通過挖掘數(shù)據(jù)倉庫中存儲(chǔ)的大量數(shù)據(jù)，從中發(fā)現(xiàn)有意義的新的關(guān)聯(lián)模式和趨勢(shì)的過程。從商業(yè)的角度來看，數(shù)據(jù)挖掘提供了一種新的商業(yè)信息處理技術(shù)，其特點(diǎn)主要是對(duì)商業(yè)數(shù)據(jù)庫中的大量業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)行抽取、轉(zhuǎn)換、分析和其他模型化處理，以從中提取支撐商業(yè)決策的關(guān)鍵性數(shù)據(jù)。電子商務(wù)每天都會(huì)產(chǎn)生大量數(shù)據(jù)，運(yùn)用數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)以從這些數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)對(duì)市場(chǎng)分析及預(yù)測(cè)有益的信息。以便提高管理者決策準(zhǔn)確度。對(duì)電子商務(wù)系統(tǒng)進(jìn)行數(shù)據(jù)挖掘，分析數(shù)據(jù)主要來自客戶的背景信息（此部分信息主要來源于客戶的注冊(cè)信息）、網(wǎng)站瀏覽者的點(diǎn)擊流（此部分?jǐn)?shù)據(jù)主要用于考察客戶的行為表現(xiàn)）。然后分析客戶的訪問行為信息，使客戶訪問的有關(guān)聯(lián)的信息進(jìn)行直接連接，主動(dòng)向客戶推薦商品，幫助客戶便捷地找到感興趣的商品。一方面可根據(jù)客戶當(dāng)前購物車中的物品，向客戶推薦一些相關(guān)的物品，另一方面也可根據(jù)客戶的注冊(cè)信息和訂單紀(jì)錄，分析客戶購買偏好，向客戶顯示那些可能引起客戶興趣的新商品，留住客戶。

通過數(shù)據(jù)分析，商家可通過O2O模式下的精準(zhǔn)營(yíng)銷，向移動(dòng)用戶發(fā)送準(zhǔn)確適用信息，提高客戶粘性，掌握大量顧客消費(fèi)資源。顧客則可獲取更全面、更實(shí)用的周邊商家信息。

四、結(jié)束語

線上虛擬經(jīng)濟(jì)與線下實(shí)體店面想融合的商業(yè)模式O2O的興起，為消費(fèi)者提供了更多產(chǎn)品體驗(yàn)的機(jī)會(huì)，也為消費(fèi)者提供了更好服務(wù)體驗(yàn)。其讓無法通過物流打包的生活服務(wù)業(yè)（如餐飲、咖啡館等）得以進(jìn)入電子商務(wù)。基于O2O模式的移動(dòng)電子商務(wù)則使人們生活更便捷。

參考文獻(xiàn)：

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第5篇：餐飲物流市場(chǎng)分析范文

【關(guān)鍵詞】商貿(mào)流通；商貿(mào)物流；電子商務(wù)；發(fā)展趨勢(shì)

一、重慶縣域商貿(mào)流通發(fā)展現(xiàn)狀

（一）商貿(mào)流通發(fā)展迅速

2008～2015年，重慶主城九區(qū)外的社會(huì)消費(fèi)品零售總額總體上呈現(xiàn)平穩(wěn)上升的趨勢(shì)，其中2015年達(dá)2830.69億元，相比2007年增長(zhǎng)了247%（圖1）。社會(huì)消費(fèi)品零售總額還有很大發(fā)展空間。

（二）市場(chǎng)體系和商貿(mào)流通體系不斷完善

重慶直轄以來，在各種市場(chǎng)扶持政策下，重慶各縣基本形成了以大型市場(chǎng)為主體、中小企業(yè)并存的多層次、寬領(lǐng)域、多種類的市場(chǎng)體系。各縣除了傳統(tǒng)的商品貿(mào)易外，各種綜合批發(fā)零售市場(chǎng)、專業(yè)服務(wù)與銷售市場(chǎng)都得到進(jìn)一步的發(fā)展，形成了商品市場(chǎng)和生產(chǎn)要素市場(chǎng)為一體的各種有形和無形市場(chǎng)共存的體系。各縣商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)占用面積不斷擴(kuò)大，大型超市、百貨商場(chǎng)、特色商業(yè)街、專業(yè)市場(chǎng)、規(guī)模市場(chǎng)等迅猛發(fā)展，各類連鎖店、、配送商家、流通營(yíng)銷組織、日用品和農(nóng)資便利店等也擴(kuò)展迅速。重慶各縣基本形成了由單一傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式發(fā)展為大型商場(chǎng)、連鎖店、專賣店、便利店、商等多種業(yè)態(tài)并存的格局，同時(shí)形成了以縣城為中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點(diǎn)、村舍為基礎(chǔ)的三級(jí)配送經(jīng)營(yíng)流通網(wǎng)絡(luò)。

（三）商貿(mào)流通形象和商貿(mào)物流輻射能力得到顯著提升

隨著全市城鄉(xiāng)統(tǒng)籌工作的開展，各縣貿(mào)易和物流設(shè)施不斷完善，一批現(xiàn)代化的商場(chǎng)和市場(chǎng)在各縣逐步建成，大量高檔品牌入駐各縣，城鄉(xiāng)之間貿(mào)易往來日趨頻繁。各縣均在加快建設(shè)有自我特色的商貿(mào)中心，以建成中央商圈，完善各廣場(chǎng)、商業(yè)街基礎(chǔ)設(shè)施，基本形成大型批發(fā)零售市場(chǎng)、專業(yè)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)為一體的現(xiàn)代商貿(mào)市場(chǎng)。同時(shí)在政府的推動(dòng)下，各縣公路、鐵路、水路運(yùn)輸也得到改善，各縣之間商品交易數(shù)量得以提升，重慶縣域商貿(mào)服務(wù)產(chǎn)業(yè)輻射能力呈上升趨勢(shì)。

（四）市場(chǎng)主體和商貿(mào)服務(wù)業(yè)消費(fèi)呈多元化發(fā)

展隨著農(nóng)民合作社和各類協(xié)會(huì)的建立和發(fā)展，各縣形成了多種經(jīng)濟(jì)成分的市場(chǎng)主體，為農(nóng)產(chǎn)品的流通提供一系列的服務(wù)。在服務(wù)消費(fèi)方面，各縣的住宿、餐飲、保健、洗染、家電維修等服務(wù)業(yè)日趨規(guī)范。近幾年各縣根據(jù)地方特色和名優(yōu)產(chǎn)品舉辦的各類文化節(jié)、美食節(jié)、展銷會(huì)等取得較大成功，推動(dòng)了有關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，縣域商貿(mào)功能及社會(huì)服務(wù)水平得以提高。

二、電子商務(wù)對(duì)傳統(tǒng)商貿(mào)行業(yè)發(fā)展的影響

（一）電子商務(wù)對(duì)傳統(tǒng)商品流通的影響

電子商務(wù)的產(chǎn)生和發(fā)展，拉近了生產(chǎn)者和購買者的距離，購買者可以根據(jù)自己的需求與生產(chǎn)者直接溝通，選購合適的產(chǎn)品，傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)方法和商品流轉(zhuǎn)程序發(fā)生了變化。一是從商品流通來看，互聯(lián)網(wǎng)銷售顛覆傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)模式，產(chǎn)業(yè)分工方式發(fā)生改變，產(chǎn)品流通程序也不同于傳統(tǒng)流程，即從傳統(tǒng)的廠家生產(chǎn)、、批發(fā)、儲(chǔ)備到銷售變?yōu)閺S家直銷、批發(fā)零售一體的銷售方式，這不僅能有效降低商品流轉(zhuǎn)成本，而且能夠運(yùn)用最優(yōu)的方法將產(chǎn)品及時(shí)運(yùn)輸給購買者。第三方物流將成為這種模式下產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)闹鲗?dǎo)。二是從信息數(shù)據(jù)的傳送來看，產(chǎn)品和服務(wù)的信息傳送不再是簡(jiǎn)單的傳送、接收方式，而是變?yōu)殡p向的、互動(dòng)化和多媒體化的方式，其傳播的速度和覆蓋面遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于傳統(tǒng)方式，消費(fèi)者能夠利用網(wǎng)絡(luò)了解大量的商品信息，對(duì)不同的商品進(jìn)行對(duì)比，從而獲得更多的購買機(jī)會(huì)。

（二）電子商務(wù)對(duì)傳統(tǒng)商業(yè)的影響

有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2014年在互聯(lián)網(wǎng)商品銷售中，縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的銷售增長(zhǎng)速度比城市高18%；在阿里巴巴零售平臺(tái)上，移動(dòng)端消費(fèi)同比增速大于250%，銷售同比增速大于300%，這種爆發(fā)式的增長(zhǎng)使傳統(tǒng)商業(yè)的作用大大減弱。傳統(tǒng)的大量批發(fā)、集中庫存、門店經(jīng)營(yíng)的方法不再適應(yīng)信息時(shí)代的流通要求，商品貿(mào)易由線下經(jīng)營(yíng)變成了線上經(jīng)營(yíng)，使傳統(tǒng)的一對(duì)一交易服務(wù)變?yōu)橥瑫r(shí)與多個(gè)購買者的互動(dòng)交易服務(wù)，傳統(tǒng)商業(yè)正面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

（三）電子商務(wù)對(duì)外貿(mào)業(yè)的影響

作為長(zhǎng)江和絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶的交點(diǎn)，重慶形成了“三個(gè)三合一”于一體的經(jīng)濟(jì)發(fā)展平臺(tái)，重慶對(duì)外經(jīng)濟(jì)交往基地逐漸形成，為產(chǎn)品進(jìn)出口創(chuàng)造了條件，而電子商務(wù)為增加外貿(mào)提供了較好的基礎(chǔ)。電子商務(wù)由于通過互聯(lián)網(wǎng)就能完成交易，使得任何有網(wǎng)絡(luò)的地方就能隨時(shí)購買商品，因此，重慶各縣的產(chǎn)品均可通過網(wǎng)絡(luò)以較低的成本銷往世界各地，增加了商品售出的可能性，改善了傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行形式，推動(dòng)了貿(mào)易的發(fā)展。

（四）電子商務(wù)對(duì)傳統(tǒng)商貿(mào)配套服務(wù)的影響

1.電子商務(wù)對(duì)營(yíng)銷模式的影響。傳統(tǒng)的營(yíng)銷更多的是媒體廣告、電話營(yíng)銷、人工傳播、產(chǎn)品展覽等營(yíng)銷模式，且更多的是中間商的營(yíng)銷，營(yíng)銷中間環(huán)節(jié)多，營(yíng)銷時(shí)空受到限制。在電子商務(wù)環(huán)境下，企業(yè)除了可以運(yùn)用傳統(tǒng)的營(yíng)銷模式外，還可以通過搜索引擎、電子郵件、博客、視頻、精準(zhǔn)營(yíng)銷等營(yíng)銷模式，利用網(wǎng)絡(luò)實(shí)施雙向溝通，企業(yè)直接面對(duì)消費(fèi)者，使消費(fèi)者在關(guān)注產(chǎn)品的同時(shí)更關(guān)注服務(wù)，降低企業(yè)由于消費(fèi)者需求差異帶來的產(chǎn)品滯銷的風(fēng)險(xiǎn)；同時(shí)通過網(wǎng)絡(luò)，企業(yè)可以將營(yíng)銷區(qū)域擴(kuò)大到全球，可以24小時(shí)進(jìn)行營(yíng)銷，突破傳統(tǒng)營(yíng)銷方式的時(shí)空限制。2.電子商務(wù)對(duì)管理的影響。在傳統(tǒng)的商業(yè)模式下，從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、運(yùn)輸、存儲(chǔ)到最終的銷售等各環(huán)節(jié)均需要耗費(fèi)大量資本，而且一旦市場(chǎng)出現(xiàn)變化，相關(guān)信息需要層層上報(bào)，很容易出現(xiàn)信息失真，且傳遞速度較慢，這將導(dǎo)致企業(yè)對(duì)市場(chǎng)反應(yīng)遲鈍。而在電子商務(wù)模式下，信息傳遞層級(jí)較少，可以保證信息的真實(shí)性、時(shí)效性，使企業(yè)能夠?qū)κ袌?chǎng)變化做出及時(shí)反應(yīng)。另外，在電子商務(wù)環(huán)境下，企業(yè)可將數(shù)字化融入供應(yīng)商管理、采購管理、生產(chǎn)管理、市場(chǎng)管理、客戶管理等企業(yè)管理中，并能根據(jù)有關(guān)技術(shù)進(jìn)行市場(chǎng)分析，使企業(yè)做到“憑訂單采購”“零庫存運(yùn)營(yíng)”，降低企業(yè)成本，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。3.電子商務(wù)對(duì)政府監(jiān)管的影響。在電子商務(wù)發(fā)展之初，國(guó)家運(yùn)用各種政策讓電子商務(wù)企業(yè)和物流企業(yè)自由發(fā)展，經(jīng)過十幾年的發(fā)展，網(wǎng)店逐漸增多，網(wǎng)絡(luò)交易的安全性越來越成為人們關(guān)注的重點(diǎn)，政府需出臺(tái)一系列的政策來促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)貿(mào)易健康有序地發(fā)展。在電子商務(wù)環(huán)境下，網(wǎng)店商品要取得消費(fèi)者的信任，政府部門必須規(guī)范和監(jiān)督網(wǎng)店出售商品的質(zhì)量、物流運(yùn)輸質(zhì)量，做到事先預(yù)防、事中控制、事后處理，使消費(fèi)者放心購買、放心使用。

三、電子商務(wù)與傳統(tǒng)商務(wù)的發(fā)展趨勢(shì)

（一）電子商務(wù)與實(shí)體銷售相結(jié)合的趨勢(shì)

伴隨著國(guó)家強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策的實(shí)施，城鄉(xiāng)居民收入不斷提高，購買力和購買意愿也隨之增強(qiáng)，但由于農(nóng)村交通不便，遠(yuǎn)離繁華地帶，且銷售網(wǎng)點(diǎn)少、業(yè)態(tài)單一，農(nóng)民很難方便、快捷地買到物優(yōu)價(jià)廉的商品。電子商務(wù)的出現(xiàn)可以彌補(bǔ)這些不足，但傳統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)銷售方式不適宜農(nóng)村，一是傳統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)銷售是虛擬的，看不見、摸不著，農(nóng)村消費(fèi)者很難接受；二是完善的物流配送體系是電子商務(wù)重要的一環(huán)，必須解決農(nóng)村物流“最后一公里”問題，才能使電子商務(wù)在農(nóng)村實(shí)現(xiàn)，使消費(fèi)者方便地購買到物美價(jià)廉的產(chǎn)品；三是在農(nóng)村，消費(fèi)者主要購買日常必需的生產(chǎn)資料和生活資料，這些在網(wǎng)絡(luò)上很難買到，而且農(nóng)村消費(fèi)者不太愿意花大量的時(shí)間和精力來熟悉網(wǎng)絡(luò)。因此，要使電子商務(wù)在縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展壯大，必須建立一種線上線下相結(jié)合的營(yíng)銷方式，通過與縣內(nèi)大規(guī)模的綜合商場(chǎng)、超市實(shí)體零售店結(jié)合，開展網(wǎng)上銷售，讓消費(fèi)者放心購物，使他們能快速便捷地購買到適合的商品，使電子商務(wù)與傳統(tǒng)銷售模式互補(bǔ)、相互滲透。

（二）農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)將逐漸壯大

阿里巴巴將投資100億元發(fā)展農(nóng)村電子商務(wù)，原因就在于它對(duì)縣域電子商務(wù)發(fā)展的信心及預(yù)期。隨著人們收入水平的提高，人們對(duì)生活品質(zhì)的要求也越來越高，這為農(nóng)業(yè)電子商務(wù)帶來了發(fā)展機(jī)遇。通過電子商務(wù)能擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品銷售范圍，減少銷售費(fèi)用，提高生產(chǎn)者的利潤(rùn)?？赏ㄟ^以下模式來發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)：一是對(duì)規(guī)模大、產(chǎn)品商品化程度高的合作社和種植大戶而言，可以采用以大型企業(yè)主導(dǎo)的B2B模式；二是以散戶生產(chǎn)為主的普通農(nóng)戶，可以采用“企業(yè)+農(nóng)戶”或“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的方式建立中介企業(yè)網(wǎng)站，實(shí)施B2C模式；三是有經(jīng)紀(jì)人而且能為消費(fèi)者提供實(shí)體店展示和銷售的，可以采用O2O的離線商務(wù)模式，能夠進(jìn)行網(wǎng)上線下的互動(dòng)。

（三）線上、線下的融合趨勢(shì)

隨著信息技術(shù)的發(fā)展，電子商務(wù)不僅是傳統(tǒng)商業(yè)的補(bǔ)充形式，而且成為商業(yè)貿(mào)易的主導(dǎo)形式，但多數(shù)人不能完全接受全程虛擬化的電子商務(wù)模式，電子商務(wù)與傳統(tǒng)商務(wù)均有其不可取代性，線上線下的界限逐漸模糊，呈現(xiàn)出相互融合的趨勢(shì)。一是有實(shí)體門面的企業(yè)，可以進(jìn)行線上經(jīng)營(yíng)，網(wǎng)上企業(yè)也可建立實(shí)體體驗(yàn)店，使網(wǎng)絡(luò)與實(shí)體經(jīng)營(yíng)互相促進(jìn)、互為補(bǔ)充。二是線上、線下雙向互動(dòng)的本地電商化模式，主要立足于本地市場(chǎng)，通過對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的了解，推出更符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者需求的商品和服務(wù)。

四、商貿(mào)物流與電子商務(wù)融合發(fā)展策略

電子商務(wù)的出現(xiàn)，在改變傳統(tǒng)商貿(mào)模式的同時(shí)，對(duì)商貿(mào)流通中的物流也提出了更高的要求。重慶各縣商貿(mào)流通設(shè)施和各種業(yè)態(tài)都逐漸得到改善和發(fā)展，且適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品交易的方式也逐步得到認(rèn)可。在電子商務(wù)環(huán)境下，各種貿(mào)易向著更好的方向發(fā)展，商貿(mào)物流應(yīng)適應(yīng)這種發(fā)展，以促進(jìn)各種貿(mào)易健康有序、持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展。

（一）電子商務(wù)與商貿(mào)物流的關(guān)系

電子商務(wù)的發(fā)展模糊了商品流通時(shí)空和地域的界限，促進(jìn)了商貿(mào)物流的發(fā)展，然而電子商務(wù)的零庫存形式和生產(chǎn)消費(fèi)環(huán)節(jié)的無縫對(duì)接，對(duì)傳統(tǒng)商貿(mào)物流產(chǎn)生了前所未有的沖擊。電子商務(wù)給傳統(tǒng)商貿(mào)帶來了豐富的信息資源和商機(jī)，能夠推動(dòng)傳統(tǒng)商貿(mào)物流的發(fā)展；同時(shí)，電子商務(wù)為商貿(mào)物流企業(yè)提供了網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)，能夠?qū)ι唐返拿總€(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，減少人員的浪費(fèi)，也減少了貨物在流通過程的浪費(fèi)，提高了商品流通效率，降低了成本；另外，電子商務(wù)能夠?qū)崿F(xiàn)資源的共享，提高企業(yè)的生產(chǎn)能力。與此同時(shí)，電子商務(wù)的發(fā)展離不開商貿(mào)物流，商貿(mào)物流是有效實(shí)施網(wǎng)絡(luò)交易的保障，是電子商務(wù)的重要環(huán)節(jié)。沒有物流，電子商務(wù)將無法發(fā)展壯大，不能快捷、低成本地將產(chǎn)品運(yùn)輸給購買者。因此，在電子商務(wù)日益壯大的同時(shí)，現(xiàn)代商貿(mào)物流也要跟上步伐，以滿足其發(fā)展的需求。

（二）促進(jìn)商貿(mào)物流與電子商務(wù)融合策略研究

1.政府引導(dǎo)，政策支持，構(gòu)建商貿(mào)物流和電子商務(wù)協(xié)同發(fā)展的政策環(huán)境。電子商務(wù)的發(fā)展要求有配送速度快、配送范圍廣的高水平的物流與之相適應(yīng)。重慶縣域商貿(mào)物流已有一定的發(fā)展基礎(chǔ)，各縣商貿(mào)物流配送體系逐步形成，快遞、物流業(yè)發(fā)展迅猛。重慶各縣有條件、有基礎(chǔ)發(fā)展電子商務(wù)，但相對(duì)于主城，尤其是比較落后的縣域的商貿(mào)物流，其發(fā)展起點(diǎn)低、發(fā)展慢，電子商務(wù)的發(fā)展也還在起步階段，政府應(yīng)調(diào)動(dòng)一切積極因素，建立完善多部門協(xié)調(diào)工作機(jī)制，有效引導(dǎo)社會(huì)資源，加大資金投入，加強(qiáng)電子商務(wù)的宣傳，促進(jìn)商貿(mào)物流業(yè)和電子商務(wù)快速發(fā)展。2.把握機(jī)遇，科學(xué)規(guī)劃，構(gòu)建區(qū)域性商貿(mào)物流中心和電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶建設(shè)和國(guó)家“一帶一路”倡議，為重慶各縣擴(kuò)大交易、進(jìn)行虛擬買賣帶來了新的機(jī)遇，推動(dòng)了商貿(mào)流通的發(fā)展。重慶應(yīng)結(jié)合各縣的產(chǎn)業(yè)實(shí)際和商貿(mào)物流現(xiàn)有體系，合理規(guī)劃布局適合縣域產(chǎn)業(yè)發(fā)展的商貿(mào)物流設(shè)施，使貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)與各縣城建發(fā)展相協(xié)調(diào)；要通過各地的產(chǎn)業(yè)特色，構(gòu)建適合各縣的貿(mào)易平臺(tái)，搭建淘寶縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村三級(jí)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，創(chuàng)建特色淘寶館，建設(shè)具有各縣特色的電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園；加快構(gòu)建各縣及各縣之間的公共物流信息平臺(tái)，完善配送體系，推動(dòng)各縣企業(yè)之間的互聯(lián)互通，促進(jìn)電子商務(wù)物流的發(fā)展。3.加強(qiáng)人才培養(yǎng)，提高社會(huì)對(duì)現(xiàn)代貿(mào)易模式和商貿(mào)流通的認(rèn)識(shí)。重慶各縣要加快電子商務(wù)發(fā)展的步伐，必須要提高社會(huì)對(duì)現(xiàn)代貿(mào)易模式和商貿(mào)流通的認(rèn)識(shí)，尤其是提高他們對(duì)網(wǎng)絡(luò)交易和與之適應(yīng)的商貿(mào)物流有關(guān)知識(shí)的了解，定期和不定期地進(jìn)行電子商務(wù)和商貿(mào)物流的教育培訓(xùn)。一是要制定和完善有利于商貿(mào)流通和網(wǎng)絡(luò)貿(mào)易融合發(fā)展的政策法規(guī)，鼓勵(lì)信息產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，扶持電商物流，以良好的環(huán)境來吸引電商物流人才到基層工作；二是開展電子商務(wù)物流人才培訓(xùn)及崗位能力培訓(xùn)，提高有關(guān)人員整體素質(zhì)。依托各大型網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)舉辦的電子商務(wù)培訓(xùn)大會(huì)，對(duì)各縣有關(guān)人員進(jìn)行知識(shí)指導(dǎo)，提升他們對(duì)電商的認(rèn)知度，掀起大力發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)電商的濃厚氛圍。只有加強(qiáng)人才的培養(yǎng)，才能加快電子商務(wù)在社會(huì)經(jīng)濟(jì)各個(gè)領(lǐng)域的應(yīng)用，才能促進(jìn)電子商務(wù)與商貿(mào)物流的完美融合。

參考文獻(xiàn)

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第6篇：餐飲物流市場(chǎng)分析范文

【關(guān)鍵詞】化妝品 點(diǎn)評(píng)網(wǎng)

一、化妝品點(diǎn)評(píng)搜索引擎優(yōu)化（SEO）不足

以用戶的實(shí)際搜索操作為例。當(dāng)用戶想要簡(jiǎn)單了解一下關(guān)于某個(gè)餐廳的信息時(shí)，如果在搜索引擎的相應(yīng)位置輸入餐廳名字，會(huì)發(fā)現(xiàn)搜索結(jié)果的前幾條往往是各種餐飲點(diǎn)評(píng)網(wǎng)對(duì)該餐廳的點(diǎn)評(píng)內(nèi)容。而據(jù)調(diào)查顯示，有將近87%的網(wǎng)民會(huì)利用搜索引擎查找自己需要的信息，而這之中又會(huì)有近70%的搜索者會(huì)直接在搜索結(jié)果自然排名的第一頁上查找自己所需要的信息。因此在很多時(shí)候，人們了解一個(gè)餐廳的首要途徑就是餐飲點(diǎn)評(píng)網(wǎng)，而并不是通過餐廳的官方網(wǎng)站或者飲食類節(jié)目。這可以堪稱是餐飲點(diǎn)評(píng)SEO的成功案例。而當(dāng)用戶在搜索框內(nèi)鍵入某個(gè)化妝品品牌或者產(chǎn)品的時(shí)候，搜索結(jié)果卻滿是各種諸如樂蜂網(wǎng)、聚美優(yōu)品、一號(hào)店等的零售網(wǎng)站，在首頁很難看到化妝品點(diǎn)評(píng)網(wǎng)的身影。故從自然流量的角度來看，眾化妝品點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站很難“天然”地捕捉到太多用戶，也就錯(cuò)失了不少被點(diǎn)擊、被關(guān)注的機(jī)會(huì)。

當(dāng)然，網(wǎng)站模式雖然容易復(fù)制卻也不能生搬硬套?；瘖y品行業(yè)畢竟不同于餐飲服務(wù)業(yè)，化妝品銷售電商斥資做好SEO的結(jié)果便是使自己能夠登上搜索結(jié)果的最佳位置，各化妝品點(diǎn)評(píng)網(wǎng)也只好退居其后了。

二、用戶體驗(yàn)尚待提升

時(shí)下各種類型的化妝品點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站視覺效果做得都不盡如人意，主要存在主題不明確、界面不干凈、內(nèi)容雜亂、廣告宣傳痕記明顯、搜索導(dǎo)航不清晰等問題。在相關(guān)的走訪調(diào)查當(dāng)中，筆者發(fā)現(xiàn)對(duì)于“你認(rèn)為化妝品點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站尚存的不足有哪些”這個(gè)問題，有約75%的被調(diào)查者回答是“用戶體驗(yàn)”。

事實(shí)上，作為化妝品點(diǎn)評(píng)類網(wǎng)站，如果其外觀毫無美感，是不會(huì)贏得潛在用戶青睞的。而且很多產(chǎn)品信息不全、或者沒有及時(shí)更新、導(dǎo)航不清晰，會(huì)令用戶感覺是敷衍了事，網(wǎng)站檔次低，用戶體驗(yàn)也大打折扣。除此以外，各種廣告的“大行其道”無疑也削弱了用戶體驗(yàn)。筆者認(rèn)為，對(duì)于點(diǎn)評(píng)性質(zhì)的網(wǎng)站，前期應(yīng)主要依托高質(zhì)量的用戶體驗(yàn)來吸引和留住用戶，當(dāng)積累了足夠量的忠實(shí)、活躍用戶后再轉(zhuǎn)變發(fā)展重點(diǎn)，兼顧盈利。

三、評(píng)論質(zhì)量有待提高

對(duì)于化妝品的點(diǎn)評(píng)信息，很多用戶認(rèn)為如果單純通過別人的文字描述，很多時(shí)候很難從中獲取有效信息，從而進(jìn)一步判斷該產(chǎn)品是否適合自己。點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站的參與者對(duì)于產(chǎn)品的點(diǎn)評(píng)有時(shí)候雖然寫得很用心，字?jǐn)?shù)也很多，但是由于在描述的角度、方式等方面缺乏專業(yè)指導(dǎo)，其點(diǎn)評(píng)內(nèi)容對(duì)于參考者來說可能作用有限。因此，評(píng)論的質(zhì)量普遍不高也是當(dāng)前困擾化妝品點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站的主要問題之一。

面對(duì)如上問題，不禁使人思索：化妝品點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站在中國(guó)究竟要去向何方？

基于上述市場(chǎng)分析，筆者認(rèn)為眾化妝品點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站可以作以下完善：在網(wǎng)站外觀方面加大投資力度，做出美觀而又清爽的頁面，讓人有停留繼續(xù)瀏覽頁面的欲望?；瘖y品點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站畢竟是一項(xiàng)關(guān)于美麗的事業(yè)，分類、導(dǎo)航等功能部分要清晰，使用戶容易準(zhǔn)確搜到想要了解的產(chǎn)品，且保證產(chǎn)品信息盡可能齊全，要處處體現(xiàn)出有用心地為用戶提供美的體驗(yàn)。依靠訪客流量支撐的網(wǎng)站想要吸引更多用戶的話，網(wǎng)站自身質(zhì)量要有保證。這里還需特別提出的一點(diǎn)是，網(wǎng)站廣告需要規(guī)劃好。對(duì)于很多此類網(wǎng)站來說，廣告收入是是網(wǎng)站收入主要來源，但這往往又與用戶體驗(yàn)相矛盾。因此，網(wǎng)站頁面廣告位應(yīng)設(shè)置在醒目但又不影響閱讀內(nèi)容的地方，而且廣告位上橫幅的外觀和內(nèi)容應(yīng)與網(wǎng)站相“協(xié)調(diào)”，這就意味著，網(wǎng)站要有選擇地接廣告來投放。

個(gè)性化定制試用裝。現(xiàn)在很多類型的網(wǎng)站都推行送出試用裝，并要求用戶得到試用產(chǎn)品后到網(wǎng)站點(diǎn)評(píng)?；瘖y品行業(yè)最常用的營(yíng)銷手段之一就是先讓目標(biāo)客戶試用產(chǎn)品以吸引其購買產(chǎn)品，因此，零售商會(huì)準(zhǔn)備很多試用品，設(shè)在專柜贈(zèng)送或者隨雜志贈(zèng)送，但往往收效甚微。通過這些方法送出的樣品往往因?yàn)椴皇窍M(fèi)者想要的或者適合的而被拋棄，造成很大人力、物力的浪費(fèi)。把試用裝放到點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上似乎是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，但是點(diǎn)評(píng)網(wǎng)是定期推出幾款試用裝，可能很長(zhǎng)時(shí)間都沒有適合你的，偶爾遇到適合的也要申請(qǐng)，名額一般只有十個(gè)，而一般都有家一兩千個(gè)用戶申請(qǐng)，所以幾率很少。試用裝的“不合適”+“難抽中”大大打擊用戶獲取試用裝的積極性。

外國(guó)現(xiàn)在有一個(gè)很出名也很有趣的網(wǎng)站叫Birchbox，它的運(yùn)作模式是讓會(huì)員按月或按年繳費(fèi)，然后他們就可以每月得到來自網(wǎng)站專業(yè)人員為他們精心挑選的個(gè)性化定制試用裝禮品盒，同時(shí)附上產(chǎn)品介紹、使用說明及美容建議，準(zhǔn)確投遞上門。

現(xiàn)在國(guó)內(nèi)已有一些類似的網(wǎng)站。但是，參考Birchbox的模式，可以來改良試用裝的贈(zèng)送方式，使用戶更“容易”獲得更“合適”的試用裝。網(wǎng)站經(jīng)營(yíng)者不需要通過向用戶收錢來提供試用裝，同樣只需要用戶積極參與點(diǎn)評(píng)和網(wǎng)站其他活動(dòng)來獲取積分，當(dāng)積分達(dá)到一個(gè)規(guī)定的檔次后并可以得到網(wǎng)站為他們精心挑選的個(gè)性化定制試用裝禮品盒，同時(shí)附上產(chǎn)品介紹、使用說明及美容建議，這樣使得試用裝更加精準(zhǔn)、高效地到達(dá)用戶手中。當(dāng)然，用戶試用完后也是要到網(wǎng)站進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，繼續(xù)積累積分。

第7篇：餐飲物流市場(chǎng)分析范文

2013年全縣商貿(mào)流通業(yè)工作主要目標(biāo)任務(wù)是：全縣實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額36億元，增長(zhǎng)20%以上。加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，推進(jìn)劃行歸市，促進(jìn)市場(chǎng)繁榮，保障生活必需品供求穩(wěn)定，進(jìn)一步提高商貿(mào)流通產(chǎn)業(yè)對(duì)財(cái)政增長(zhǎng)和社會(huì)就業(yè)的貢獻(xiàn)。

一、完善市場(chǎng)體系建設(shè)

1、加快發(fā)展現(xiàn)代商貿(mào)流通業(yè)。以“萬村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程為切入點(diǎn)，通過政策引導(dǎo)，支持瑞雪、聯(lián)盛、萬福等商貿(mào)企業(yè)發(fā)展連鎖超市，開拓農(nóng)村市場(chǎng)，進(jìn)一步提升五大專業(yè)市場(chǎng)功能和檔次，發(fā)展新型

商貿(mào)服務(wù)業(yè)。整合物流資源，發(fā)展大型物流配送企業(yè)，加快物流配送中心建設(shè)。

2、加強(qiáng)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃管理。根據(jù)我縣商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃的要求，設(shè)立審批大型商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)應(yīng)事先征求商貿(mào)主管部的意見，凡是在規(guī)劃范圍內(nèi)建設(shè)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，從設(shè)計(jì)到施工建設(shè)、投入使用、辦證開業(yè)均應(yīng)納入規(guī)劃監(jiān)管。

3、大力開展農(nóng)超對(duì)接。完善和發(fā)展以縣城超市為龍頭、鄉(xiāng)鎮(zhèn)店為骨干、村級(jí)店為基礎(chǔ)的農(nóng)副產(chǎn)品直銷流通網(wǎng)絡(luò)，搭建農(nóng)副產(chǎn)品直銷平臺(tái)，解決農(nóng)副產(chǎn)品直銷難問題，暢通農(nóng)副產(chǎn)品營(yíng)銷渠道，平抑農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格。

4、加快城區(qū)商貿(mào)市場(chǎng)集群建設(shè)。堅(jiān)持“政府主導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作”，加大市場(chǎng)招商推介力度，促進(jìn)五大專業(yè)市場(chǎng)繁榮發(fā)展。與相關(guān)職能部門加強(qiáng)協(xié)作，加快農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、南圳生鮮果蔬保鮮批發(fā)市場(chǎng)、大型建材批發(fā)市場(chǎng)、二手車、農(nóng)機(jī)及工程機(jī)械交易市場(chǎng)項(xiàng)目評(píng)審、審批進(jìn)程，全力以赴保障項(xiàng)目的順利實(shí)施。

5、建立市場(chǎng)管理長(zhǎng)效機(jī)制。健全工作機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)市場(chǎng)管理，督促市場(chǎng)業(yè)主提高服務(wù)質(zhì)量，改善市場(chǎng)設(shè)施和市場(chǎng)環(huán)境，杜絕以街為市，占道經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象，保障市場(chǎng)的良好秩序。

二、加強(qiáng)監(jiān)測(cè)調(diào)控工作

6、健全監(jiān)測(cè)調(diào)控體系。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)肉類、糧油、蔬菜、酒類、成品油等重要商品的監(jiān)測(cè)，提高市場(chǎng)分析和預(yù)測(cè)水平。制定重要商品應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)儲(chǔ)備物資管理，組織協(xié)調(diào)好重大突發(fā)事件以及市場(chǎng)異常波動(dòng)情況下生活物資和救災(zāi)物資的保障供應(yīng)。

7、建立內(nèi)貿(mào)統(tǒng)計(jì)與評(píng)價(jià)體系。積極推進(jìn)商貿(mào)流通統(tǒng)計(jì)工作，健全內(nèi)貿(mào)行業(yè)統(tǒng)計(jì)報(bào)表制度，及時(shí)完成各類報(bào)表填報(bào)和行業(yè)發(fā)展報(bào)告編制工作，加強(qiáng)限額以上商貿(mào)企業(yè)的統(tǒng)計(jì)工作，新增一批限額以上商貿(mào)流通企業(yè)，準(zhǔn)確反映商貿(mào)流通產(chǎn)業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，充分體現(xiàn)內(nèi)貿(mào)在經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的地位和作用，爭(zhēng)取縣政府和社會(huì)各界對(duì)內(nèi)貿(mào)工作的重視和支持。

三、擴(kuò)大消費(fèi)需求

8、加快特色街區(qū)建設(shè)改造步伐。依托商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃，推進(jìn)劃行歸市，培育打造商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)特色街區(qū)，重點(diǎn)培育購物商業(yè)綜合步行街、西擺仿古旅游購物街、山谷公園文化產(chǎn)品一條街等3個(gè)街區(qū)，大力提升衙前大道服裝百貨一條街、沿江大道旅游休閑一條街、鸚鵡精品服裝步行街、寧紅大道購物商業(yè)綜合街、秀水大道餐飲食宿一條街等5個(gè)街區(qū)。

9、大力發(fā)展會(huì)展業(yè)。加強(qiáng)會(huì)展業(yè)管理，積極推行會(huì)展登記備案制度，規(guī)范會(huì)展業(yè)秩序。策劃、組織、協(xié)調(diào)一些大型專業(yè)會(huì)展，培育有地方特色的各類趕集、集會(huì)等農(nóng)副產(chǎn)品直銷活動(dòng)。大力推介地方名優(yōu)產(chǎn)品，引導(dǎo)綠冬絲科、逸家蠶絲被、裕發(fā)河粉、寧紅茶、大椿綠茶、金錢柳等地方名優(yōu)產(chǎn)品參加部、省、市舉辦的展會(huì)，力爭(zhēng)全年參與展會(huì)10次以上，舉辦縣外展會(huì)5次以上。完善會(huì)展中心功能，著力打造商貿(mào)會(huì)展中心。

10、推進(jìn)城市商業(yè)綜合體建設(shè)。圍繞城市綜合體建設(shè)，進(jìn)一步完善城市商業(yè)核心區(qū)規(guī)劃，推進(jìn)信華修江新天地、城南沃爾碼、溫泉度假村、商業(yè)綜合體項(xiàng)目建設(shè)，提升我縣商貿(mào)流通的規(guī)模和檔次。

11、推動(dòng)多元化新型業(yè)態(tài)發(fā)展。大力發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)、電子商務(wù)、拍賣、直銷等新型營(yíng)銷方式，開展網(wǎng)上購物、自動(dòng)售貨等無店鋪新型業(yè)態(tài)，構(gòu)建新型批發(fā)網(wǎng)絡(luò)，促進(jìn)購物消費(fèi)中心、采購與批發(fā)中心建設(shè)。

12、拓展消費(fèi)空間。貫徹落實(shí)國(guó)家擴(kuò)大消費(fèi)的政策措施，研究不同消費(fèi)群體的需求，建立不同層次的供給體系，探索不同季節(jié)的延時(shí)服務(wù)。培育高檔家電、信息產(chǎn)品、健身器材等熱點(diǎn)消費(fèi)，滿足個(gè)性化

、時(shí)尚化、品牌化消費(fèi)，促進(jìn)大宗商品消費(fèi)，穩(wěn)步提高居民消費(fèi)水平。

四、規(guī)范市場(chǎng)秩序監(jiān)管

13、加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理。加強(qiáng)生豬屠宰市場(chǎng)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，整頓生豬定點(diǎn)屠宰秩序，淘汰落后產(chǎn)能，開展屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化改造。

14、加強(qiáng)酒類行業(yè)管理。規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序，進(jìn)一步推進(jìn)酒類經(jīng)營(yíng)備案登記制度、酒類流通溯源制度。強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管，開展經(jīng)常性執(zhí)法檢查和對(duì)假冒偽劣案件的查處工作。

15、加強(qiáng)成品油市場(chǎng)管理。以加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)、信息報(bào)送、完善制度為重點(diǎn)，扎實(shí)抓好加油站“四項(xiàng)規(guī)范”管理，提高預(yù)警和調(diào)控能力，保障市場(chǎng)供應(yīng)。開展安全宣傳教育、監(jiān)督檢查工作，預(yù)防和遏制重

特大安全事故的發(fā)生。嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，對(duì)成品油等經(jīng)營(yíng)許可事項(xiàng)嚴(yán)格審查把關(guān)，妥善解決歷史遺留問題。

16、推進(jìn)再生資源回收體系建設(shè)。協(xié)調(diào)加強(qiáng)再生資源回收管理，規(guī)范再生資源回收行為，抓好再生資源回收經(jīng)營(yíng)備案工作。

17、加強(qiáng)民用爆炸物品管理。強(qiáng)化民爆物品、庫存、銷售、日常管理，加強(qiáng)爆破現(xiàn)場(chǎng)安全監(jiān)管，扎實(shí)開展民爆物品專項(xiàng)整治和安全大檢查，健全重大危險(xiǎn)源監(jiān)控和事故應(yīng)急救援機(jī)制。

18、規(guī)范商貿(mào)流通行業(yè)管理。加強(qiáng)典當(dāng)、拍賣、繭絲綢行業(yè)管理。規(guī)范品牌、二手、報(bào)廢汽車、融資租賃、商業(yè)物許經(jīng)營(yíng)、直銷舊貨流通市場(chǎng)秩序，抓好商業(yè)預(yù)付卡管理，不斷強(qiáng)化基礎(chǔ)管理和各項(xiàng)專業(yè)管理工作。

19、推進(jìn)市場(chǎng)監(jiān)管公共服務(wù)體系建設(shè)。積極探索商務(wù)綜合行政執(zhí)法新思路，破解執(zhí)法難題，拓展執(zhí)法空間，健全聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制。加強(qiáng)商務(wù)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高執(zhí)法水平。加強(qiáng)商務(wù)執(zhí)法“12312”服務(wù)熱線的宣傳，建立健全商務(wù)舉報(bào)制度，提升商務(wù)綜合行政執(zhí)法的知名度。

20、做好打擊侵權(quán)假冒和規(guī)范零供關(guān)系的工作。突出重點(diǎn)商品、重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)開展打擊侵權(quán)假冒專項(xiàng)整治，推進(jìn)軟件正版化工作。加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)和輿論監(jiān)督，項(xiàng)固和深化清理整頓大型零售企業(yè)向供應(yīng)商違規(guī)收費(fèi)的成果，健全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。

五、推進(jìn)民生工程

21、完善“菜藍(lán)子”市場(chǎng)流通體系。協(xié)調(diào)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地“場(chǎng)地掛鉤”，支持大中型超市和農(nóng)民專業(yè)合作社開展“農(nóng)超對(duì)接”。培育流通組織、經(jīng)紀(jì)人，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與市場(chǎng)流通的“產(chǎn)銷結(jié)合”，鼓勵(lì)企業(yè)、合作社興建冷藏物流市場(chǎng)、大力支持冷鏈系統(tǒng)建設(shè)，推進(jìn)冷藏保鮮，努力建設(shè)一個(gè)運(yùn)作規(guī)范，流通有序的“菜藍(lán)子”流通市場(chǎng)。

22、規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)。完善調(diào)整農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)布局規(guī)劃，扎實(shí)開展市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序整頓，積極推進(jìn)城北中心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、等零售農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的升級(jí)改造，全面提升農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)、經(jīng)營(yíng)和管理水平。

23、完善家政服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)。以滿足居民生活服務(wù)需求為出發(fā)點(diǎn)，堅(jiān)持以企業(yè)為主體，政府引導(dǎo)支持，開展家政服務(wù)企業(yè)調(diào)查摸底，充分利用現(xiàn)有資源，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，完善家政服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，打造一批骨干企業(yè)。

六、夯實(shí)商貿(mào)基礎(chǔ)工作

第8篇：餐飲物流市場(chǎng)分析范文

1.天鹿湖地區(qū)旅游發(fā)展背景分析

天鹿湖地區(qū)位于廣州市蘿崗區(qū)，自然旅游資源和人文旅游資源較為豐富，具有發(fā)展旅游業(yè)的良好物質(zhì)基礎(chǔ)。作為廣州都市環(huán)境的“東肺”，同時(shí)也是廣州建設(shè)“山水城市”、“首善之區(qū)”的重要組成部分，以及蘿崗新城的“后花園”，廣州最大的山、水生態(tài)度假精品景區(qū)，廣東省最具嶺南特色的生態(tài)文化旅游區(qū)，本區(qū)的旅游發(fā)展面臨良好契機(jī)。

1.1天鹿湖地區(qū)的城市游憩功能空間是廣州蘿崗實(shí)現(xiàn)城市跨越的重要功能空間。蘿崗區(qū)自2005年劃區(qū)以來，作為廣州的新興城市空間正從功能相對(duì)單一的產(chǎn)業(yè)區(qū)向功能復(fù)合的城區(qū)轉(zhuǎn)型。天鹿湖地區(qū)城市游憩空間的布局、規(guī)模會(huì)更加鮮明地影響著蘿崗新區(qū)的城市空間形態(tài)及其城市品牌形象。天鹿湖地區(qū)的山水生態(tài)地帶，不僅在空間形態(tài)上對(duì)蘿崗總體城市空間的重組與拓展起著重要影響，而且也對(duì)蘿崗中心城區(qū)、科學(xué)城的生態(tài)環(huán)境、投資環(huán)境、居住環(huán)境等起著直接的改善與調(diào)節(jié)作用，對(duì)吸引科技企業(yè)、研發(fā)機(jī)構(gòu)、工程中心和運(yùn)營(yíng)中心等選址蘿崗，影響蘿崗城市社會(huì)經(jīng)濟(jì)的總體發(fā)展質(zhì)量有積極作用。

1.2 天鹿湖地區(qū)的旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展是廣州蘿崗區(qū)的重要經(jīng)濟(jì)支點(diǎn)。2009年，廣州蘿崗三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)比例為0：74.92：25.08，地區(qū)生產(chǎn)總值主要依賴于第二產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)基地特征非常明顯，第三產(chǎn)業(yè)中物流產(chǎn)值占近一半。而旅游業(yè)作為綜合產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)作用強(qiáng)，對(duì)酒店業(yè)、餐飲業(yè)、交通運(yùn)輸業(yè)、旅行社業(yè)等產(chǎn)業(yè)具有較強(qiáng)的關(guān)聯(lián)作用。天鹿湖地區(qū)的天賦資源條件，使其有條件開展大規(guī)模的旅游活動(dòng)，向心性地吸引旅游者前往進(jìn)行旅游消費(fèi)，將會(huì)成為蘿崗城市經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的重要經(jīng)濟(jì)支點(diǎn)，也會(huì)促進(jìn)蘿崗核心城區(qū)第三產(chǎn)業(yè)的設(shè)施配套與服務(wù)完善。

1.3天鹿湖地區(qū)的旅游品牌形象設(shè)計(jì)是廣州蘿崗實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新、創(chuàng)造、創(chuàng)意發(fā)展的重要節(jié)點(diǎn)。廣州蘿崗新區(qū)的發(fā)展目標(biāo)是“生態(tài)發(fā)展之城”、“創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)之都”。天鹿湖地區(qū)作為蘿崗核心城區(qū)的重要組團(tuán)，擁有大規(guī)模的、較為完整的山水生態(tài)肌理，在此基礎(chǔ)上，結(jié)合要賦予其的文化旅游資源，有條件進(jìn)行多元化、人性化、精品化的生態(tài)創(chuàng)意設(shè)計(jì)，有條件產(chǎn)出有新意、有吸引力的系列設(shè)計(jì)作品，進(jìn)而推動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行，推動(dòng)蘿崗創(chuàng)新、創(chuàng)造、創(chuàng)意戰(zhàn)略的運(yùn)行。

2.天鹿湖地區(qū)旅游功能定位

2.1基于天鹿湖地區(qū)自身資源條件及旅游客源市場(chǎng)分析

天鹿湖地區(qū)旅游資源體系中，以自然景源為重，山峰、溝谷、石景、水庫、濕地、溪澗、瀑布、植被等類型多樣，或串聯(lián)或并聯(lián)，具有重點(diǎn)構(gòu)景作用。人文景源雖然比重不高，但“天鹿湖傳說”及“古荔文化節(jié)”具有歷史性和特殊吸引力?；谶@兩大類型景源的自身特征，天鹿湖地區(qū)的旅游功能應(yīng)以“自然生態(tài)性”旅游為重，以“歷史文化性”旅游為鋪。自然生態(tài)性旅游應(yīng)注重以水景與山景、生景、天景之間的不同規(guī)模、比例、尺度上的構(gòu)景形態(tài)而形成多種景觀、多種形式的旅游活動(dòng)。

根據(jù)專項(xiàng)旅游市場(chǎng)調(diào)查[2]，自費(fèi)出游、家庭集體出游、朋友或同事集體出游、觀光游覽、休閑度假、郊野公園旅游等已成為廣州市民的一種生活方式。雖然在這次市場(chǎng)調(diào)查中，蘿崗作為旅游目的地的被選擇率并不高（與開發(fā)程度低、宣傳促銷弱有關(guān)），但是從中仍然可以看到天鹿湖地區(qū)的旅游開發(fā)具有極大的未來市場(chǎng)潛力，而這股潛力的主要來源是市民群體組成的大眾旅游市場(chǎng)?；诖耍炻购貐^(qū)的旅游功能應(yīng)能夠在規(guī)模和范圍上滿足大眾旅游市場(chǎng)的郊野旅游需求。

2.2基于蘿崗旅游資源體系及蘿崗旅游客源市場(chǎng)分析

在蘿崗區(qū)現(xiàn)狀“一鎮(zhèn)五街”的行政區(qū)劃管理范圍內(nèi)，夏港街、永和街以擁有現(xiàn)代工業(yè)資源為重，轄區(qū)內(nèi)的眾多工業(yè)企業(yè)均有條件為現(xiàn)代旅游活動(dòng)所利用。蘿崗街、聯(lián)和街、東區(qū)街既擁有自然景源，也擁有現(xiàn)代科技、現(xiàn)代工業(yè)或現(xiàn)代農(nóng)業(yè)資源。相比較而言，蘿崗街以擁有較為成熟的城市公園資源、城市文化資源為重；聯(lián)和街的自然景源特征是以天鹿湖大面積、完整的、海拔高的湖泊“水”取勝，人文景源以科學(xué)城的現(xiàn)代科技企業(yè)資源為特征；東區(qū)街擁有丹水坑風(fēng)景區(qū)等自然游憩地，但其現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)基地特征更為顯著。九龍鎮(zhèn)是蘿崗未來的產(chǎn)業(yè)拓展空間，其生態(tài)資源條件與聯(lián)和街的天鹿湖地區(qū)相比較，天鹿湖的湖泊景觀是其優(yōu)勢(shì)。

蘿崗旅游資源現(xiàn)狀分類（按行政區(qū)劃單元）[3]

注：資源統(tǒng)計(jì)包含了景區(qū)景物景點(diǎn)景觀。

在蘿崗現(xiàn)狀旅游資源體系中，天鹿湖地區(qū)的資源比較優(yōu)勢(shì)是其大面積、完整的湖泊景觀以及山水間的相映景觀?；诖耍谔}崗區(qū)域范圍內(nèi)來界定天鹿湖地區(qū)的旅游總體功能時(shí)，要充分表達(dá)其異質(zhì)于區(qū)域內(nèi)其他節(jié)點(diǎn)的特征，“濱湖游憩功能”應(yīng)是天鹿湖地區(qū)的旅游優(yōu)勢(shì)。

長(zhǎng)期以來，蘿崗與其他城市之間的互動(dòng)旅客流，有相當(dāng)比例是政府部門、工業(yè)企業(yè)、科技企業(yè)間的公務(wù)客流?；谶@項(xiàng)客流特征，蘿崗的新興旅游區(qū)域，應(yīng)當(dāng)充分重視公務(wù)、商務(wù)客人的社交需求，天鹿湖地區(qū)的天然生態(tài)資源有條件設(shè)計(jì)高端、高尚、時(shí)尚的商務(wù)接待場(chǎng)所。這樣，天鹿湖地區(qū)的旅游功能體系中還應(yīng)包含“商務(wù)游憩區(qū)”功能。

2.3天鹿湖旅游總體功能定位

圍繞《廣州蘿崗總體發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃》、《廣州市蘿崗區(qū)天鹿湖地區(qū)控制性詳細(xì)規(guī)劃》、《天鹿湖生態(tài)文化旅游區(qū)項(xiàng)目策劃》、《廣東天鹿湖森林公園總體規(guī)劃（2008-2017）》，結(jié)合天鹿湖、蘿崗自身資源和客源市場(chǎng)，天鹿湖旅游總體功能定位為：（1）以水景與山景、生景、天景之間不同比例、規(guī)模、尺度上的構(gòu)景形態(tài)為核心，提供富有自然景觀形態(tài)、自然環(huán)境情趣的旅游活動(dòng)，能夠滿足大眾旅游市場(chǎng)的郊野旅游需求；（2）與蘿崗中心區(qū)、科學(xué)城三位一體的未來空間發(fā)展中，承載蘿崗中心區(qū)內(nèi)部和科學(xué)城內(nèi)部的游憩活動(dòng)轉(zhuǎn)移，以承載濱湖游憩活動(dòng)為主；（3）承載蘿崗中心區(qū)內(nèi)部和科學(xué)城內(nèi)部服務(wù)業(yè)功能的轉(zhuǎn)移，提供附加有休閑娛樂功能的商務(wù)交往場(chǎng)所，能夠滿足中、高端商務(wù)精英人士的交往消費(fèi)需求。

3.天鹿湖地區(qū)旅游發(fā)展體系規(guī)劃構(gòu)想

3.1天鹿湖地區(qū)在蘿崗旅游發(fā)展體系中的功能。在廣州市的整體城市空間范圍內(nèi)，蘿崗區(qū)的現(xiàn)代旅游活動(dòng)開發(fā)相對(duì)滯后，但是就其所擁有的先天旅游資源及多種現(xiàn)代社會(huì)資源而言，蘿崗區(qū)的旅游開發(fā)潛力巨大。除卻自然旅游資源需要進(jìn)行進(jìn)一步地開發(fā)利用外，蘿崗所擁有的一大批現(xiàn)代工業(yè)企業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、高新科技企業(yè)資源應(yīng)該在新一輪的旅游發(fā)展中被加以整合和利用。

蘿崗自身的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展脈絡(luò)，已經(jīng)為未來的蘿崗旅游開發(fā)表達(dá)了三條路徑：一是對(duì)自然資源與人文資源的結(jié)合；二是對(duì)傳統(tǒng)歷史文化資源與現(xiàn)代科技文化資源的結(jié)合；三是對(duì)現(xiàn)代城市社區(qū)文化資源與新農(nóng)村社區(qū)文化資源的結(jié)合。因此，蘿崗的總體旅游發(fā)展體系，應(yīng)當(dāng)是“山水生態(tài)文化”與“新城市文化”間的相融與相合。在未來的蘿崗旅游發(fā)展中，以下4大產(chǎn)品系列是構(gòu)建完整旅游發(fā)展體系的重要組成部分。一是山水生態(tài)旅游產(chǎn)品的專項(xiàng)系列；二是傳統(tǒng)歷史文化旅游產(chǎn)品的專項(xiàng)系列；三是現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)旅游產(chǎn)品的專項(xiàng)系列；四是現(xiàn)代社區(qū)旅游產(chǎn)品的專項(xiàng)系列。在這個(gè)總體發(fā)展體系中，天鹿湖地區(qū)應(yīng)是蘿崗的重要生態(tài)旅游核心、歷史文化旅游（天鹿湖傳說、禾雀花傳說等）核心之一、新農(nóng)業(yè)旅游核心之一和新農(nóng)村社區(qū)旅游核心之一。

3.2天鹿湖地區(qū)旅游發(fā)展體系規(guī)劃。對(duì)天鹿湖地區(qū)旅游發(fā)展自身體系的規(guī)劃，遵循“蘿崗天鹿，山水新城”的理念，涵蓋“生態(tài)旅游、湖泊旅游、山岳旅游、商務(wù)游憩、探險(xiǎn)旅游、農(nóng)業(yè)旅游、社區(qū)旅游、節(jié)慶旅游”八個(gè)系列。生態(tài)旅游系列：包括以山塘濕地為主體的生態(tài)旅游活動(dòng)、以珍稀動(dòng)植物為主體的生態(tài)旅游活動(dòng)；湖泊旅游系列：在天鹿湖水庫范圍內(nèi)，選擇不同尺度的水域開展湖泊游覽觀光、親水娛樂、濱湖娛樂活動(dòng)等；山岳旅游系列：以牛頭山為主體開展山岳觀光旅游活動(dòng)；商務(wù)游憩系列：環(huán)天鹿湖地帶開辟高端、時(shí)尚的現(xiàn)代商務(wù)游憩活動(dòng)場(chǎng)所；探險(xiǎn)旅游系列：以青少年拓展基地為主體開展野外探險(xiǎn)旅游活動(dòng)、自駕車旅游活動(dòng)；農(nóng)業(yè)旅游系列：以現(xiàn)代新農(nóng)業(yè)基地為主體開展新農(nóng)業(yè)旅游活動(dòng)；社區(qū)旅游系列：以富有代表性的新農(nóng)村社區(qū)為主體，開展新農(nóng)村社區(qū)旅游活動(dòng)；節(jié)慶旅游系列：以古荔枝結(jié)果采摘的季節(jié)為準(zhǔn)，開展以采摘、品嘗古荔枝果的節(jié)慶旅游活動(dòng)。

第9篇：餐飲物流市場(chǎng)分析范文

關(guān)鍵詞：中等職業(yè)學(xué)校；電子商務(wù)；社會(huì)需求

作者簡(jiǎn)介：張建華（1968-），男，四川雅安人，四川省雅安中學(xué)，中學(xué)一級(jí)教師，研究方向?yàn)槁殬I(yè)生涯規(guī)劃；胡斌武（1968-），男，四川宣漢人，浙江工業(yè)大學(xué)職業(yè)教育研究所所長(zhǎng)，教授，教育學(xué)博士后，研究方向?yàn)槁殬I(yè)教育經(jīng)濟(jì)與管理。

基金項(xiàng)目：國(guó)家社科基金教育學(xué)一般課題“職教園區(qū)建設(shè)模式與實(shí)證研究”（編號(hào)：BJA110082），主持人：胡斌武。

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-7518（2012）30-0024-04

電子商務(wù)是依托現(xiàn)代信息技術(shù)進(jìn)行的新型商務(wù)活動(dòng)，是現(xiàn)代貿(mào)易活動(dòng)的基本形態(tài)，比爾·蓋茨就曾說過“21世紀(jì)，要么電子商務(wù)，要么無商可務(wù)”。電子商務(wù)的核心價(jià)值鏈在于物流、人流、資金流、信息流“四流合一”，優(yōu)勢(shì)在于市場(chǎng)全球化、交易連續(xù)化、成本低廉化、資源集約化“四化一體”，特點(diǎn)在于新技術(shù)、新業(yè)態(tài)、新方式“三新并舉”。浙江作為中國(guó)電子商務(wù)之都和電子商務(wù)人才培養(yǎng)最早的地方，作為中等職業(yè)教育較為發(fā)達(dá)的地區(qū)，開展中等職業(yè)學(xué)校電子商務(wù)人才培養(yǎng)的市場(chǎng)分析，無論是對(duì)電子商務(wù)的發(fā)展還是對(duì)電子商務(wù)專業(yè)課程與教學(xué)改革都提供了依據(jù)。

一、電子商務(wù)發(fā)展圖景

電子商務(wù)以“全方位、全天候、零距離”的特點(diǎn)，改變了傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式和生產(chǎn)組織形態(tài)，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與資源配置方式，提高了經(jīng)濟(jì)運(yùn)行質(zhì)量和效率，有利于提升綜合競(jìng)爭(zhēng)力，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式；突破了傳統(tǒng)的“商圈”概念，使交易和服務(wù)等經(jīng)濟(jì)活動(dòng)像實(shí)體產(chǎn)品一樣進(jìn)行流通，縮減了流通環(huán)節(jié)，降低了中間商、物流等交易成本，有力地促進(jìn)了商品和各種要素的流動(dòng)，有利于推動(dòng)企業(yè)開拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)；消除了妨礙公平競(jìng)爭(zhēng)的制約因素，交易記錄具有“來源可追溯、去向可查證、風(fēng)險(xiǎn)可控制、責(zé)任可追究”的特點(diǎn)，有利于建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序。近年來，在全球范圍內(nèi)，電子商務(wù)以前所未有的速度迅猛發(fā)展，并逐步滲透到研發(fā)、生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等實(shí)體經(jīng)濟(jì)活動(dòng)領(lǐng)域。據(jù)華爾街報(bào)告，2010年全球電子商務(wù)交易總額超過30萬億美元，成為引領(lǐng)生產(chǎn)與生活方式變革的重要推力。不過，全球電子商務(wù)發(fā)展很不平衡，美國(guó)是世界上電子商務(wù)發(fā)展最早的國(guó)家，同時(shí)也是電子商務(wù)發(fā)展最為成熟的國(guó)家，一直引領(lǐng)著電子商務(wù)的發(fā)展。目前世界電子商務(wù)基本呈現(xiàn)出美國(guó)、歐盟、亞洲“三足鼎力”局面。

近幾年，我國(guó)電子商務(wù)發(fā)展迅猛。2011年電子商務(wù)交易額近6萬億元人民幣，占GDP的13%，網(wǎng)絡(luò)零售額超過7500億元，占國(guó)民消費(fèi)的4%。當(dāng)然，我國(guó)電子商務(wù)發(fā)展很不平衡，以江、浙、滬為中心的長(zhǎng)三角地區(qū)是電子商務(wù)發(fā)達(dá)地區(qū)，以廣州、深圳為中心的珠三角地區(qū)和以北京為中心的京津地區(qū)是電子商務(wù)較為發(fā)達(dá)地區(qū)，中西部二三線城市是電子商務(wù)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，但發(fā)展速度迅速。未來，我國(guó)電子商務(wù)發(fā)展空間巨大——作為全球第二大經(jīng)濟(jì)體，網(wǎng)民數(shù)量世界第一，新生代居民具有網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)習(xí)慣并成為了消費(fèi)市場(chǎng)主力，這必將大幅提升網(wǎng)上交易規(guī)模。同時(shí)，工業(yè)化和信息化的深度融合，移動(dòng)智能終端的加速應(yīng)用，都為電子商務(wù)快速增長(zhǎng)創(chuàng)造了充分條件。據(jù)預(yù)測(cè)，到2015年我國(guó)電子商務(wù)交易額將達(dá)到18萬億元，網(wǎng)上零售額將達(dá)到3萬億。

浙江省電子商務(wù)走在了全國(guó)前列。2002年，浙江省啟動(dòng)“數(shù)字浙江”；2006年，浙江省人民政府出臺(tái)了《關(guān)于加快電子商務(wù)發(fā)展的意見》；2011年6月，浙江省人民政府印發(fā)《浙江省電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)十二五發(fā)展規(guī)劃》（浙政發(fā)[2011]45號(hào)）；2012年3月，浙江省人民政府印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加快電子商務(wù)發(fā)展的若干意見》（浙政發(fā)[2012]24號(hào)），提出把浙江打造成為“國(guó)際電子商務(wù)中心”。電子商務(wù)成為浙江經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要支持力量，杭州市已經(jīng)成為全國(guó)網(wǎng)商集聚中心、全國(guó)電子商務(wù)專業(yè)網(wǎng)站集聚中心，被授予“中國(guó)電子商務(wù)之都”，金華市被授予“中國(guó)電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)示范城市”。目前，浙江省已形成了阿里巴巴、淘寶、網(wǎng)易、網(wǎng)盛科技、中國(guó)博客網(wǎng)、傳化物流、中香化學(xué)等一批知名電子商務(wù)企業(yè)集群。其中，阿里巴巴注冊(cè)會(huì)員數(shù)5600多萬個(gè)，業(yè)務(wù)輻射190多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，成為全球最大的B2B電子商務(wù)平臺(tái)。淘寶網(wǎng)現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)網(wǎng)商500多萬個(gè)，用戶總數(shù)達(dá)3.7億人，2010年交易額超4000億元，成為全球最大的網(wǎng)絡(luò)零售平臺(tái)。2010年底，浙江省擁有各類電子商務(wù)網(wǎng)站近4000家，其中行業(yè)電子商務(wù)網(wǎng)站約2000家，占全國(guó)的20%；全省60%以上的工商企業(yè)涉足電子商務(wù)領(lǐng)域，企業(yè)間電子商務(wù)交易額達(dá)7000多億元，約占全國(guó)的16%；全省有各類零售網(wǎng)站2000余家，在第三方平臺(tái)上經(jīng)營(yíng)的網(wǎng)商50多萬個(gè)，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)零售額500多億元，約占全國(guó)的10%[1]。

二、中等職業(yè)學(xué)校電子商務(wù)人才社會(huì)需求

電子商務(wù)的發(fā)展需要電子商務(wù)人才培養(yǎng)的支持。就全國(guó)而言，2001年，教育部批準(zhǔn)浙江大學(xué)、西安交通大學(xué)等13所院校試點(diǎn)開設(shè)電子商務(wù)專業(yè)。同年中等職業(yè)學(xué)校也開設(shè)了電子商務(wù)專業(yè)。目前全國(guó)有300多所高校、700多所高職高專、1000多所中等職業(yè)學(xué)校開設(shè)有電子商務(wù)專業(yè)，80余所高校設(shè)置了碩士、博士點(diǎn)。浙江省電子商務(wù)人才培養(yǎng)起步較早，步伐較快。在中等職業(yè)教育層次，早在1992年，浙江省臺(tái)州市路橋中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校就在全國(guó)率先招收電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生。二十年來，浙江省開設(shè)電子商務(wù)專業(yè)的中等職業(yè)學(xué)校50余所，累計(jì)培養(yǎng)畢業(yè)生22000余人，當(dāng)前在校生12000余人。在本、?？粕逃龑哟危?001年，浙江大學(xué)作為全國(guó)首批試點(diǎn)院校開設(shè)電子商務(wù)本科專業(yè)。目前，全省13所高校開設(shè)有電子商務(wù)本科專業(yè)。在研究生教育層次，2000年，浙江大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院和計(jì)算機(jī)學(xué)院在研究生培養(yǎng)中開始設(shè)立電子商務(wù)方向，其后，浙江大學(xué)在全國(guó)首個(gè)設(shè)立電子商務(wù)博士點(diǎn)和電子商務(wù)企業(yè)博士后工作站。

為了解浙江省中等職業(yè)學(xué)校電子商務(wù)專業(yè)人才的社會(huì)需求情況，我們通過對(duì)浙江省電子商務(wù)企業(yè)、中等職業(yè)學(xué)校的問卷調(diào)查、座談、訪談等形式開展了調(diào)查研究。共調(diào)研了杭州市、寧波市、溫州市、紹興市、金華市等地的21家商貿(mào)企業(yè)、23家相關(guān)企業(yè)、25所中等職業(yè)學(xué)校。調(diào)查問卷分為學(xué)校問卷（包括教師卷、在校學(xué)生卷、畢業(yè)學(xué)生卷）、企業(yè)問卷（包括企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)卷、企業(yè)員工卷），共發(fā)放問卷2000份，回收有效問卷1780份，問卷回收率為89%，采用SPSS進(jìn)行數(shù)據(jù)處理。

（一）企業(yè)對(duì)中等職業(yè)學(xué)校電子商務(wù)人才需求較大

關(guān)于“您所在企業(yè)雇用電子商務(wù)員工的主要來源是什么？”企業(yè)的回答依次是：47%來源于招收普通高校畢業(yè)生，29%來源于招收中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生，14%來源于招收高等職業(yè)學(xué)院畢業(yè)生，10%來源于其他。由于當(dāng)前企業(yè)的電子商務(wù)活動(dòng)層次較高，對(duì)高層次電子商務(wù)人才需求較大，所以，普通高校畢業(yè)生是企業(yè)用人首選；由于中等職業(yè)學(xué)校注重對(duì)學(xué)生實(shí)際操作能力的培養(yǎng)，加之企業(yè)用人成本相對(duì)較低，所以，中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生在企業(yè)用人選擇中具有一定的優(yōu)勢(shì)（占29%）。關(guān)于“未來幾年，您的企業(yè)是否還會(huì)從中等職業(yè)學(xué)校招收電子商務(wù)專業(yè)畢業(yè)生？”86.1%的企業(yè)會(huì)招收中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生。關(guān)于畢業(yè)生“你是如何獲得第一份工作的？”其回答依次是：靠學(xué)校推薦（36%），靠朋友、親戚關(guān)系介紹（26%），通過媒體招聘信息（11%），自主創(chuàng)業(yè)（11%），通過人才交流市場(chǎng)（10%），“其他”（6%）。三個(gè)問題項(xiàng)，相互印證說明，企業(yè)對(duì)中等職業(yè)學(xué)校電子商務(wù)專業(yè)畢業(yè)生有較大的需求，中等職業(yè)學(xué)校電子商務(wù)畢業(yè)生對(duì)企業(yè)有較大興趣。

（二）中小型企業(yè)需求較旺

被調(diào)查員工“你所在企業(yè)的性質(zhì)是什么？”其回答是：63.6%是私營(yíng)企業(yè)，13.6%是股份公司，9.3%是國(guó)有企業(yè)，5.9%是中外合資/合作企業(yè)，4.2%是外商獨(dú)資企業(yè)。被調(diào)查畢業(yè)生“你工作單位的性質(zhì)是什么？”其回答是：43.3%是民營(yíng)企業(yè)，21.4%是國(guó)有企業(yè)，15.1%是自主創(chuàng)業(yè)，8.7%是政府機(jī)關(guān)、事業(yè)單位，7.5%是中外合資/合作企業(yè)，3.6%是鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)。調(diào)查顯示，電子商務(wù)專業(yè)畢業(yè)生主要就業(yè)單位在私營(yíng)企業(yè)、民營(yíng)企業(yè)。

被調(diào)查的企業(yè)“您的企業(yè)主要屬于什么產(chǎn)業(yè)？”34.9%屬于批發(fā)和零售貿(mào)易、餐飲業(yè)，26.4%屬于社會(huì)服務(wù)業(yè)，14.7%屬于制造業(yè)，11.6%屬于IT/通信，7%屬于科學(xué)研究和綜合技術(shù)服務(wù)業(yè)，3.9%屬于交通運(yùn)輸、倉儲(chǔ)及郵電通信業(yè)，0.8%屬于金融、保險(xiǎn)業(yè)，0.8%屬于房地產(chǎn)業(yè)。調(diào)查顯示，中等職業(yè)學(xué)校電子商務(wù)人才從事的主要產(chǎn)業(yè)是制造業(yè)、批發(fā)和零售貿(mào)易、IT/通信、社會(huì)服務(wù)業(yè)等。浙江省現(xiàn)代服務(wù)業(yè)、先進(jìn)制造業(yè)比較發(fā)達(dá)，人才社會(huì)需求較大，電子商務(wù)畢業(yè)生進(jìn)入現(xiàn)代服務(wù)業(yè)、先進(jìn)制造業(yè)產(chǎn)生了人才培養(yǎng)效益。

（三）企業(yè)更需要“商務(wù)型”人才

企業(yè)對(duì)電子商務(wù)人才的需要大體可以分成“商務(wù)型”、“電子型”、“管理型”人才，“商務(wù)型”人才主要是利用電子商務(wù)技術(shù)開展商務(wù)活動(dòng)，如網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、物流、客服等；“電子型”人才主要是為實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)所具備的計(jì)算機(jī)專業(yè)技術(shù)，如網(wǎng)站建設(shè)、網(wǎng)頁設(shè)計(jì)、程序開發(fā)等；“管理型”人才主要是為發(fā)展電子商務(wù)而進(jìn)行的戰(zhàn)略規(guī)劃、組織管理等。關(guān)于“您所在的企業(yè)電子商務(wù)主要服務(wù)內(nèi)容是什么（可多選）？”企業(yè)的回答依次是：商業(yè)信息及管理（28%）、貿(mào)易中介及商品集中采購（17%）、幫助企業(yè)建立網(wǎng)站并管理（12%）、物流配送（11%）、網(wǎng)上支付（10%）、技術(shù)咨詢（7%）、政府信息及指導(dǎo)（6%）、其他（5%）、網(wǎng)上投標(biāo)即拍賣管理（3%）（如圖1）。關(guān)于“您的企業(yè)最緊缺的電子商務(wù)崗位人才有哪些（可多選）？”企業(yè)的回答依次是：網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷（46%）、產(chǎn)品在線推廣（41%）、網(wǎng)頁設(shè)計(jì)（36%）、運(yùn)營(yíng)策劃（35%）、商務(wù)平臺(tái)建設(shè)（35%）、網(wǎng)站內(nèi)容管理（33%）、規(guī)劃與管理（29%）、客戶服務(wù)（27%）、物流（15%）、其他（12%）。

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，電子商務(wù)專業(yè)的工作崗位群較大，既包括市場(chǎng)營(yíng)銷、商務(wù)平臺(tái)建設(shè)、電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)策劃、客戶服務(wù)、產(chǎn)品在線推廣、網(wǎng)絡(luò)銷售及物流等“商務(wù)型”崗位，又包括網(wǎng)頁設(shè)計(jì)、網(wǎng)站管理、計(jì)算機(jī)維護(hù)等“電子型”崗位。從企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的態(tài)度和畢業(yè)生的實(shí)際崗位，相互印證表明，中等職業(yè)學(xué)校電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生就業(yè)崗位群主要是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、客戶服務(wù)、運(yùn)營(yíng)策劃、倉儲(chǔ)物流、商務(wù)平臺(tái)建設(shè)等，說明企業(yè)更需要“商務(wù)型”人才，并且企業(yè)對(duì)中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生成為“管理型”人才認(rèn)可度低。

三、中等職業(yè)學(xué)校電子商務(wù)人才的素質(zhì)要求

（一）首要強(qiáng)調(diào)學(xué)生的職業(yè)操守

企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)員工、畢業(yè)生都被調(diào)查“您認(rèn)為中等職業(yè)學(xué)校電子商務(wù)專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)具備的最重要素質(zhì)是什么？”調(diào)研發(fā)現(xiàn)，無論是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)員工，還是畢業(yè)生，都高度一致地認(rèn)為中等職業(yè)學(xué)校電子商務(wù)畢業(yè)生應(yīng)具備的最重要的素質(zhì)，首先是工作態(tài)度、敬業(yè)精神，誠(chéng)實(shí)守信、吃苦耐勞精神，團(tuán)隊(duì)合作、客戶服務(wù)意識(shí)，禮貌待客、協(xié)調(diào)人際關(guān)系的能力；其次是市場(chǎng)開發(fā)能力、談判能力、組織協(xié)調(diào)能力、安全意識(shí)；再次是英語對(duì)話及閱讀水平、電子商務(wù)相關(guān)專業(yè)知識(shí)等（如圖2）。說明社會(huì)最為看重中等職業(yè)學(xué)校電子商務(wù)人才的職業(yè)態(tài)度、職業(yè)精神等職業(yè)修養(yǎng)，其次才是職業(yè)技能，這與當(dāng)下職業(yè)學(xué)校教育過分強(qiáng)調(diào)學(xué)生的專業(yè)技能培養(yǎng)忽視職業(yè)道德教育形成了鮮明的對(duì)比。

（二）比較重視學(xué)生的核心技能

企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)員工、畢業(yè)生都被調(diào)查“您認(rèn)為電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備的專業(yè)核心技能有哪些？”調(diào)研發(fā)現(xiàn)，無論是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)員工，還是畢業(yè)生，都高度一致地認(rèn)為學(xué)生應(yīng)具備的專業(yè)核心技能，首先是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、商業(yè)經(jīng)營(yíng)能力；其次是網(wǎng)頁設(shè)計(jì)與網(wǎng)絡(luò)運(yùn)用能力、項(xiàng)目開發(fā)能力、硬件維護(hù)能力；再次是信息采集編輯、電子交易與支付、其他（如圖3）。進(jìn)一步說明企業(yè)對(duì)專業(yè)核心技能的要求首先是“商務(wù)”技能，其次才是“電子”技能。

（三）普遍要求學(xué)生有相關(guān)職業(yè)資格證書

關(guān)于企業(yè)“在招聘電子商務(wù)專業(yè)畢業(yè)生時(shí)，是否要求其具有相關(guān)職業(yè)資格證書？”82%的企業(yè)要求畢業(yè)生要有相關(guān)職業(yè)資格證書，并且60%要求有電子商務(wù)師、電子商務(wù)員等職業(yè)資格證書，40%要求有其他職業(yè)資格證書（例如中國(guó)電子商務(wù)職業(yè)經(jīng)理人資質(zhì)證書）。調(diào)查顯示，企業(yè)用人普遍要求學(xué)生有電子商務(wù)相關(guān)職業(yè)資格證書，這對(duì)職業(yè)學(xué)?！半p證”教育提出了相當(dāng)高的要求。

電子商務(wù)作為一種重要的整合社會(huì)資源的商業(yè)模式和手段，其發(fā)展需要以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以商務(wù)活動(dòng)為核心，以技術(shù)創(chuàng)新為支撐，加快構(gòu)建電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)移動(dòng)電子商務(wù)、外貿(mào)電子商務(wù)業(yè)的發(fā)展。據(jù)此，中等職業(yè)學(xué)校電子商務(wù)人才培養(yǎng)，應(yīng)以服務(wù)市場(chǎng)需求為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以職業(yè)崗位群為依據(jù)，以商務(wù)能力為中心，構(gòu)建“大商務(wù)、小電子”立體型課程模式；以核心技能為標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建“教學(xué)項(xiàng)目”式課程結(jié)構(gòu)；以校企合作為支點(diǎn)，形成理實(shí)一體化人才成長(zhǎng)模式，基于工作過程，培養(yǎng)具有良好職業(yè)操守、技能突出的電子商務(wù)初中級(jí)專業(yè)人員和高素質(zhì)勞動(dòng)者。