半夏栽培技術(shù)及加工精選(九篇)
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第1篇：半夏栽培技術(shù)及加工范文
[關(guān)鍵詞] 半夏 實(shí)踐 探索
[中圖分類號(hào)] S512 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）11-0103-01
半夏為天南星科植物，為常用中藥，被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥中，具有燥濕化痰，降逆止嘔，消痞散結(jié)之功能。半夏的干燥塊莖又名三步跳、野芋頭、麻芋頭。我國(guó)從上世紀(jì)70年代中期開(kāi)始野生變家種的試驗(yàn)，盡管已摸索出不少經(jīng)驗(yàn)，但缺乏適宜種植生態(tài)條件，單位面積產(chǎn)量較低等矛盾問(wèn)題仍未有效解決。
一、半夏與冬小麥間套作栽培技術(shù)要點(diǎn)
1.選好土地、重施有機(jī)肥
選疏松肥沃、排灌方便的砂質(zhì)壤土地為前茬玉米、豆地為好。底肥選用含磷鉀多的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥畝施萬(wàn)斤左右，盡早冬耕作畦。無(wú)論春播或冬播，都要澆一次透水在封凍前，對(duì)土壤風(fēng)化、肥料進(jìn)行分解。
倒苗爛根會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量極低，因此，不要在鹽堿、低洼積水的粘性地種植。不宜連作的是半夏，連作一年減產(chǎn)不明顯，連作三年以上的嚴(yán)重減產(chǎn)。發(fā)生過(guò)爛根的地塊再種半夏爛根更加嚴(yán)重。種半夏不宜施化肥，偏堿性的土壤施碳酸氰胺、氯化銨、氯化鉀、等堿性化肥引起爛根。
2.選用良種
選芽頭豐滿、質(zhì)地緊實(shí)、切開(kāi)含有沾手的乳白沾液為良種，受水淹過(guò)的老根后易生腐爛病，質(zhì)地松軟、皮霉變或一擠出水的為劣種。
選竹葉、桃葉、柳葉型半夏比用褶皺葉型、芍藥葉型做種產(chǎn)量高。半夏不結(jié)珠芽不可作種。
3.春播適時(shí)催芽播種，使珠芽土中形成
在二月下旬的黃淮地區(qū)，北方在二月底三月初，開(kāi)始催芽為5-10cm地溫達(dá)6℃以上，這樣可提前播種，增加生育期。黃淮地區(qū)“驚蟄”前后當(dāng)5-10cm地溫達(dá)8℃以上，種栽芽已催出，即可種植。這樣可借助于旱春地溫高于其溫度的地下小氣候，不僅使已催出的芽提前15-20天進(jìn)入生長(zhǎng)發(fā)育階段，而且也使葉柄在地下橫生的同時(shí)，珠芽也提前15天左右在地下形成。珠芽形成的早，在土中長(zhǎng)的又快，產(chǎn)量也高。
4.種時(shí)復(fù)土適當(dāng)，減少一次培土
根據(jù)珠芽在葉柄著生的垂直高度為種莖直徑2.6倍左右的特征，為使一代珠芽減少一次培土，在地下形成，長(zhǎng)的又快盡早形成新植株，一般種莖深度要稍大于種莖直徑2.6倍左右，但最淺不少于5cm，最深不過(guò)10cm。
栽時(shí)種莖上蓋些土雜肥拌生物鉀肥，有明顯增產(chǎn)效果。
5.春播種后噴除草劑和蓋地膜
噴乙草胺滅草在種后的地面效果極佳，蓋上地膜可以使土壤保持水分還可使地溫提高4℃左右，使半夏提前20天進(jìn)入生長(zhǎng)期，產(chǎn)量高。冬播開(kāi)春蓋地膜時(shí)，也要先噴除草劑。
6.預(yù)防病害
半夏家種后發(fā)現(xiàn)塊莖腐爛病機(jī)群眾稱為“燙葉病”的病害對(duì)產(chǎn)量影響極大，目前尚未有效防治的辦法，應(yīng)以預(yù)防為主：（1）發(fā)病前定時(shí)噴藥；（2）高濕多濕季節(jié)及時(shí)排水，減少土壤濕度；（3）種莖種前浸種消毒；（4）發(fā)病嚴(yán)重造成多數(shù)塊莖開(kāi)始腐爛時(shí)要及時(shí)搶收。
7.適時(shí)刨收加工
刨收時(shí)期為葉子變綠黃色、當(dāng)氣溫低于13℃以下時(shí)為最佳，“白露”到“秋分”為黃淮地區(qū)刨收的最佳時(shí)期。此時(shí)，易去皮，好刨收，產(chǎn)量高，粉性足，質(zhì)量?jī)?yōu)；“寒露”為最晚刨收期，氣溫低于8℃以下苗倒后，刨收費(fèi)工3倍還多，又質(zhì)量差、產(chǎn)量低、難去皮。
二、半夏與冬小麥間套作栽培技術(shù)的創(chuàng)新點(diǎn)
1.在小麥生長(zhǎng)中期將旱半夏套作在其行間，出苗后二者共同組成高低有序的生物復(fù)合群體，充分利用了復(fù)合群體的生物多樣性優(yōu)勢(shì)。
2.半夏與小麥間套作，小麥從播種到收獲，基本做到了田間作業(yè)機(jī)械化，有利于規(guī)?；l(fā)展。
3.采用適時(shí)小水灌溉措施，減少了半夏的倒苗次數(shù)，增產(chǎn)明顯。
三、半夏與冬小麥間套作技術(shù)的主要技術(shù)性能指標(biāo)
1.半夏適宜的播種期為3月15日-3月25日；
2.半夏適宜播種深度為5cm-10cm。
3.為130公斤/畝新種半夏地播種量；可連續(xù)種植同一塊地半夏3年，最多不要超過(guò)4年。
4.按近年市場(chǎng)價(jià)格采用小麥套作半夏復(fù)合群體模式計(jì)算，畝凈收入3260元，比傳統(tǒng)方式小麥?zhǔn)斋@后復(fù)播玉米增收2400元。
四、半夏與冬小麥間套作技術(shù)的經(jīng)濟(jì)效益
1.示范帶動(dòng)作用
該技術(shù)實(shí)施后，會(huì)帶動(dòng)周邊新絳、稷山、聞喜、侯馬農(nóng)民走上藥業(yè)增收的路子，農(nóng)民大幅度增收，拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，發(fā)展生物生態(tài)農(nóng)業(yè)和可持續(xù)農(nóng)業(yè)。同時(shí)還可提高其他中藥材的生產(chǎn)品質(zhì)，增強(qiáng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。
2.促進(jìn)農(nóng)民增收
實(shí)行麥藥間作，既不影響小麥生產(chǎn)，又很好地進(jìn)行了旱半夏種植。按每畝小麥產(chǎn)值560元，半夏產(chǎn)值5000元計(jì)算，每畝實(shí)現(xiàn)增收2400元，半夏加工季節(jié)正是農(nóng)閑時(shí)期，又為農(nóng)村勞動(dòng)力增加了勞動(dòng)收入，提供了新的途徑。
3.公共服務(wù)覆蓋范圍
種植小麥和玉米，每畝年純收入不過(guò)千元，麥藥混作，小麥麥稈、麥葉遮光蓋地對(duì)土壤保墑降溫作用很強(qiáng)，造成土壤濕潤(rùn)、疏松，不僅旱半夏生長(zhǎng)好、產(chǎn)量高，也抑制了雜草的滋生。半夏與冬小麥間套作栽培技術(shù)投資少、成本低、周期短、見(jiàn)效快、效益高，適宜廣大農(nóng)村推廣應(yīng)用，將引導(dǎo)新絳縣及周邊縣份廣大農(nóng)村發(fā)展生產(chǎn)，形成一個(gè)科技含量較高的新興農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。
4.生態(tài)環(huán)境影響
第2篇：半夏栽培技術(shù)及加工范文
（隴南師范高等?？茖W(xué)校，甘肅成縣742500）
摘要：甘肅省西和縣地理環(huán)境較為復(fù)雜。該地土壤濕潤(rùn)、肥沃、深厚，富含鉀元素,為半夏生產(chǎn)提供了較為有利的土壤營(yíng)養(yǎng)條件，并具有獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。通過(guò)深入產(chǎn)地研究半夏的基本特征，分析半夏的主要化學(xué)成分及其藥理學(xué)作用，闡述了西和半夏的藥用價(jià)值及對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的帶動(dòng)作用。提出了西和半夏生產(chǎn)中存在的問(wèn)題以及今后產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路。
關(guān)鍵詞 ：西和半夏；化學(xué)成份；半夏產(chǎn)業(yè)發(fā)展
中圖分類號(hào)：R284文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1008－9500（2015）01－0057－04
半夏為天南星科多年生草本植物，株高15～40cm；地下塊莖球形或扁球形；芽的基部著多數(shù)須根，葉基生具長(zhǎng)柄。2年生以上為3小復(fù)葉，小葉片橢圓至披針形；葉柄下部?jī)?nèi)側(cè)著生一卵形珠芽；花雌雄同株，肉穗花序頂生，佛焰苞綠色或綠紫色，花期4～7月，果期8～9月。半夏為淺根性植物，喜肥，原多野生于潮濕而疏松肥沃的沙壤上或腐殖土上。喜溫和、濕潤(rùn)氣候和蔭蔽環(huán)境，怕干旱，忌高溫。夏季宜在半陰半陽(yáng)環(huán)境中生長(zhǎng)；土壤含水量在20％～40％時(shí)生長(zhǎng)較為適宜，干旱缺水易倒苗；隨生長(zhǎng)環(huán)境的變化，1年可倒苗1～3次。甘肅省隴南市所產(chǎn)西和半夏具有個(gè)大、色白、形圓、質(zhì)堅(jiān)、粉性足、藥用成分高等特點(diǎn)。
1半夏的化學(xué)成分
1.1生物堿類
生物堿是半夏塊莖生理活性的主要物質(zhì),具有止嘔、鎮(zhèn)咳、祛痰、降壓、降脂作用,以及抗腫瘤和提高記憶之功效。但文獻(xiàn)中關(guān)于半夏生物堿的分離報(bào)道很少。1997年學(xué)者丸野正雄［1］報(bào)道分離出胸苷。2003年吳皓［2］等在尋找和確定半夏藥材中的鑒別成分時(shí)首次分離出次黃嘌呤核苷。
1.2刺激性成分
目前,關(guān)于半夏刺激性成分是何物質(zhì)說(shuō)法不一。最初國(guó)外學(xué)者認(rèn)為半夏的刺激性成分是2，5-二羥基苯乙酸及其苷、L-脯氨酸-L-纈氨酸和原兒茶醛、3,4-二輕基苯甲酸及其苷。2006年鐘凌云［3］等采用家兔眼刺激實(shí)驗(yàn)方法證明了生半夏中的草酸鈣針晶為半夏的刺激性成分。
1.3揮發(fā)油類
王銳［4］等采用自制的同時(shí)蒸餾-萃取裝置提取中藥半夏揮發(fā)油,運(yùn)用毛細(xì)管氣相色譜分離,質(zhì)譜鑒定出茴香腦n（Aethole）、檸檬醛（Citral）、3-乙酰氨基-5-甲基異惡唑（3-acetyl-amino-5-methylisoxazole）、丁基乙烯基醚（Buthylenether）、3-甲基-二十烷（3-Methyleicosa）、棕櫚酸乙酯（Ethylpalmitate）、1-辛烯（1-Octene）等65個(gè)揮發(fā)油成分。
1.4有機(jī)酸類
吳皓［5］等在對(duì)半夏醇提物的分離提取過(guò)程中得到的水溶性成分主要有琥珀酸、棕桐酸等有機(jī)酸。張科衛(wèi)等研究半夏藥材中的脂肪酸成分,通過(guò)對(duì)甲酯化樣品進(jìn)行GC-MS分析,質(zhì)譜圖用NBS譜庫(kù)檢索,從而鑒定出亞油酸(Linoleicacid)、十六烷酸（Hexadecanoicacid）、8-十八碳烯酸（8-Octadecenoicacid）、油酸（Oleicacid）、9-氧代壬酸（Nonanoicacid，9-oxo-）、十五烷酸（Pentadecanoicacid）、9-十六碳烯酸（9-Hexadecenoicacid）十七烷酸（Heptadecanoicacid）、硬脂酸（Octadecanoicacid）、11-二十碳烯酸（11-Eicosenoicacid）、花生酸（Eicosanoicacid）、10，13-二十碳二烯酸（10，13-Eicosadienoicacid）、山酸（Docosanoicacid）等脂肪酸。
1.5氨基酸類
李先端［6］等利用835-50型氨基酸分析儀進(jìn)行測(cè)定,發(fā)現(xiàn)半夏中含有蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、組氨酸、精氨酸等16種氨基酸，其中7種為人體必須氨基酸。
1.6蛋白質(zhì)類
陶宗晉［7］從半夏的鮮汁中分離出了分子量為44000的半夏蛋白，該蛋白不僅能凝集紅細(xì)胞，還能凝集其它類型的細(xì)胞半。半夏主要含有Al，F(xiàn)e，Ca，Mg，K，Na，Ti，Mn，P等18種無(wú)機(jī)元素；國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)也曾報(bào)道半夏含有Pb，Cu，Zn等元素。
2半夏的藥理學(xué)作用
2.1抗腫瘤作用
近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外對(duì)半夏的研究已表明半夏具有確切的抗腫瘤作用。陸躍鳴［8］等觀察5種半夏總生物堿對(duì)慢性髓性白血病細(xì)胞（K562）抑制作用。以體外培養(yǎng)腫瘤細(xì)胞的方法證明了半夏總生物堿能損傷懸浮生長(zhǎng)的K562細(xì)胞形態(tài),抑制其增殖。鄭國(guó)燦［9］等在人結(jié)腸癌細(xì)胞（HT-29）、直腸癌細(xì)胞（HRT-18）和肝癌細(xì)胞（HepG2）培養(yǎng)液中加入半夏酒精提取液,培養(yǎng)72h并觀察各癌細(xì)胞的增殖率、殺傷率及肝癌細(xì)胞形態(tài)變化。用小白鼠肉瘤細(xì)胞（Sarcoma-180）制成小白鼠腹水模型，每天用半夏酒精提取液灌胃并觀察小白鼠的生存時(shí)間。用Sarcoma-180細(xì)胞制成小白鼠荷瘤模型，連續(xù)每天用半夏酒精提取液灌胃15d，觀察瘤體生長(zhǎng)腹水模型小白鼠的生存時(shí)間，發(fā)現(xiàn)能抑制荷瘤小白鼠瘤體生長(zhǎng)。
2.2祛痰鎮(zhèn)咳作用
張科衛(wèi)［10］等以氨水致咳模型、酚紅祛痰、家鴿嘔吐實(shí)驗(yàn)檢測(cè)半夏的總游離有機(jī)酸的作用，結(jié)果證實(shí)，半夏中含有的總游離有機(jī)酸具有止咳祛痰的作用。以酚紅沖洗法、氨水引咳法測(cè)定半夏水、醇提取物的作用。藥理研究證明，四川南充及其他有關(guān)產(chǎn)地半夏均未見(jiàn)明顯祛痰作用，而均有明顯鎮(zhèn)咳作用。就鎮(zhèn)咳作用而言，水提物明顯強(qiáng)于醇提物，野生半夏明顯優(yōu)于栽培半夏。
2.3鎮(zhèn)吐作用
半夏能激活迷走神經(jīng)傳出活動(dòng)而具有鎮(zhèn)吐作用。半夏能顯著升高貓的阿撲嗎啡最小催吐量，能抑制犬硫酸銅或阿撲嗎啡所引起的催吐，其有效成分為水溶性的葡萄糖醛酸衍生物和水溶性苷。半夏的各種制劑經(jīng)灌服或皮下給鴿、犬、貓等，發(fā)現(xiàn)對(duì)阿普嗎啡、洋地黃、硫酸銅引起的嘔吐都有止吐作用，其有效成分為生物堿植物甾醇及L-麻黃堿［11］
2.4對(duì)胃腸道的影響
劉守義［12］等研究了半夏水煎醇沉液，發(fā)現(xiàn)能抑制胃液分泌和胃蛋白酶活性，降低胃液總酸度和游離酸度，對(duì)急性粘膜損傷有保護(hù)和促進(jìn)修復(fù)作用，對(duì)消炎痛型、幽門結(jié)扎型、慢性醋酸型潰瘍有顯著的防治作用，對(duì)水浸應(yīng)激性潰瘍也有一定的抑制作用。
研究表明，生半夏能明顯促進(jìn)小鼠胃腸道的運(yùn)動(dòng)，對(duì)正常大鼠的胃分泌功能顯示出明顯的抑制作用，抑制胃蛋白酶活性的作用。對(duì)鼠的胃粘膜損傷程度較大。而姜礬半夏、姜煮半夏灌胃卻可減緩胃腸運(yùn)動(dòng)，對(duì)胃蛋白酶和PGE2的含量均無(wú)明顯影響，胃粘摸損傷程度輕。這說(shuō)明姜制半夏不僅可以消除生半夏對(duì)胃腸粘膜的刺激，同時(shí)又能拮抗生半夏加速胃腸運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致的吐瀉而起到一種和胃降逆止嘔的功效。清半夏醇提取灌胃，能拮抗蓖麻油和番瀉葉引起的小鼠腹瀉。
2.5抗早孕作用
陶宗晉等從半夏中分離出半夏蛋白,并認(rèn)為半夏蛋白是半夏中抗早孕的有效成分或有效成分之一。給懷孕小鼠皮下注射250g/只半夏蛋白，50%小鼠發(fā)生流產(chǎn),注射后無(wú)小鼠死亡，當(dāng)劑量達(dá)到30mg/kg時(shí)，100%鼠發(fā)生流產(chǎn)。聶克［13］等報(bào)道，給兔子宮內(nèi)注射半夏蛋白500g，其抗著床率達(dá)100%。其機(jī)理可能是由于半夏蛋白結(jié)合了母體或子體細(xì)胞膜上的某些糖結(jié)構(gòu)，改變了細(xì)胞膜的生物學(xué)行為所致。
2.6其他作用
半夏能抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)，具有一定程度的鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜催眠作用，能預(yù)防造影劑副反應(yīng)，還能解毒、抗真菌、抗炎、降低眼內(nèi)壓等。半夏中的谷甾醇對(duì)氧自由基具有較強(qiáng)的抗氧化作用；從半夏揮發(fā)油中分離出的茴香腦具有促進(jìn)骨髓中粒細(xì)胞成熟，提前向周圍血液釋放，可用于白細(xì)胞減少。
3西和縣半夏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
3.1發(fā)展中的問(wèn)題
3.1.1種莖缺乏
在甘肅省隴南市西和縣，半夏由野生變?yōu)榧曳N的歷史不長(zhǎng)，生產(chǎn)中長(zhǎng)期依賴采挖野生半夏塊莖作種用，致使近年來(lái)半夏品種混雜退化，品質(zhì)下降，病害嚴(yán)重，野生資源瀕臨枯竭。目前廣大藥農(nóng)所用的半夏種莖，基本上都是由當(dāng)?shù)氐陌胂膶I(yè)合作社從外地調(diào)入采挖的野生種莖。因此建立異地良種繁育基地，解決種莖緊缺成為西和半夏產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大問(wèn)題。
3.1.2資金匱乏
目前每千克半夏種莖種子價(jià)格為30元以上，每畝需要400～500千克，半夏種植資金投入大。西和縣屬于貧困山區(qū)，藥農(nóng)種植半夏，需要向銀行貸款買種莖、肥料及農(nóng)藥，但是貸款難、貸款利息高、手續(xù)繁雜。藥農(nóng)有不重茬的種植習(xí)慣，川壩河谷的地塊已基本種遍，現(xiàn)在藥農(nóng)大多已改為半山田地種植，這就帶來(lái)了半山地塊澆灌難，藥農(nóng)多購(gòu)買小型提灌設(shè)施，這就需要分級(jí)提灌，且費(fèi)時(shí)，費(fèi)力，半夏急需灌水時(shí)得不到灌溉。
3.1.3栽培技術(shù)落后
半夏種植過(guò)程中，有一部分藥農(nóng)存在著生產(chǎn)技術(shù)原始，粗放，疏于管理的現(xiàn)象。西和縣長(zhǎng)期種植半夏，農(nóng)民掌握了半夏種植的基本方法，但對(duì)影響半夏生長(zhǎng)的栽培因素尚缺乏系統(tǒng)深入的研究，大多數(shù)農(nóng)戶對(duì)病害束手無(wú)策，直接影響了群眾種植半夏的積極性。
3.1.4收獲方式落后
目前西和半夏的采收基本是采取人工采挖的方式，采收效率極低，造成半夏種植成本增加。有人曾采取過(guò)機(jī)械采收，但易造成半夏塊莖損傷，影響半夏成品的商品品質(zhì)。急需解決半夏機(jī)械采收設(shè)備的改進(jìn)，減少半夏的種植采收成本。
3.1.5輪作倒茬困難
在西和縣半夏種植適生區(qū)，5年內(nèi)不能重茬種植，有的藥農(nóng)甚至10年內(nèi)都不想重茬種植。主要原因是重茬帶來(lái)的爛苗、死苗現(xiàn)象嚴(yán)重，產(chǎn)量下降。土地不能重茬的原因，分析起來(lái)可能有重茬土壤中病毒、真菌或細(xì)菌引起，也可能是土壤中營(yíng)養(yǎng)元素的缺失，或由于土壤中存在半夏生長(zhǎng)過(guò)程中分泌的某種毒素。但至今也沒(méi)有一個(gè)明確的答案，這需要專家和有關(guān)部門盡快解決。
3.2發(fā)展思考
對(duì)于西和半夏的種植，在選地與整地方面，為了減少土壤帶菌量，應(yīng)選擇從未種過(guò)半夏或5年來(lái)未種過(guò)半夏且土質(zhì)疏松肥沃，排水良好、無(wú)污染的田塊。前茬以油菜、小麥為宜。生產(chǎn)地應(yīng)選擇遠(yuǎn)離工礦區(qū)1000m以上，避開(kāi)醫(yī)院和生活污染源2000m以上。環(huán)境應(yīng)符合國(guó)家相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)；空氣應(yīng)符合大氣環(huán)境質(zhì)量二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；土壤應(yīng)符合土壤質(zhì)量二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；灌溉水應(yīng)符合農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?？茖W(xué)施肥時(shí)，應(yīng)以高溫堆漚的農(nóng)家肥為主，配以草木灰。畝施農(nóng)家肥5000kg以上,或磷二銨20kg，整地時(shí)作基肥一次施入。生長(zhǎng)中期適當(dāng)葉面噴施磷酸二氫鉀與尿素，同時(shí)可噴錳、鐵等微肥。合理密植，按照270～300粒/m2的播種量，用種量為400～500kg/畝,畝保苗在18萬(wàn)～22萬(wàn)株。播種方式以條播為好。在小畦內(nèi)開(kāi)寬10cm、深6cm的種溝，將種莖均勻撒入溝內(nèi)，株距2cm左右。溝間距一般15cm左右。播種時(shí)間方面，西和縣半夏現(xiàn)以春播為主，播種期視海拔高度與地形而定，海拔1600m地區(qū)，一般在驚蟄時(shí)期（3月上中旬）以土壤解凍時(shí)播種；播種時(shí)土壤濕度應(yīng)保持在田間持水量的70%以上。以確保塊莖的萌發(fā)與出苗。春季播種后，在半夏地表覆蓋麥秸遮陽(yáng)、保墑、防草。田間管理方面要及時(shí)松土除草。遇旱時(shí)，于早晚陰涼時(shí)灌溉。5月下旬至6月下旬要控制灌水，促使半夏地下部分充分發(fā)育，防止地上部分生長(zhǎng)過(guò)快，提高抗旱耐熱能力。雨季遇澇需及時(shí)排水，以防爛根。及時(shí)追肥培土，追肥時(shí)可葉面噴施磷酸二氫鉀和尿素，也可將農(nóng)家肥和尿素以5kg/畝拌勻撒入溝內(nèi)，并把行間的土培在半夏苗上，以剛好蓋住珠芽為度。
做好病蟲(chóng)害防治。實(shí)行輪作倒茬能夠有效降低半夏本身分泌物造成的毒害，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。病害發(fā)生嚴(yán)重地塊應(yīng)與糧食作物倒茬4～5年后才能再次種植半夏。土壤滅菌時(shí)，應(yīng)在播種前結(jié)合整地采用多菌靈、百菌清等殺菌劑與辛硫磷、克螨特等殺蟲(chóng)劑進(jìn)行土壤殺菌滅蟲(chóng)。播種前對(duì)種莖進(jìn)行挑選剔除有病斑、霉變、腐爛的種莖，用1∶1∶100的波爾多液或50%的多菌靈800～1000倍液浸泡種莖2h，晾干備播。合理施肥，禁止把帶有大量病菌的未腐熟農(nóng)家肥直接施入田中，以免造成土壤污染?？茖W(xué)排灌，不要選擇低洼易積水的地塊種半夏，嚴(yán)防積水受澇。田間發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除后用5%石灰水處理病穴，也可澆灌根部消毒。在發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，可適當(dāng)選用無(wú)機(jī)礦物類殺菌劑進(jìn)行防治。
西和縣半夏采用的是用珠芽和塊莖繁殖，在當(dāng)年或第二年即可收獲，一般在8月中、下旬葉片發(fā)黃時(shí)采挖。采挖時(shí)將半夏挖出，翻在一邊細(xì)揀，并按大、中、小分開(kāi)加工。把需加工的半夏放在筐內(nèi)或編織袋內(nèi)進(jìn)行浸泡、剝皮、漂洗,也可用半夏脫皮機(jī)去皮，洗凈后曬干或烘干，即為生半夏。半夏收獲后應(yīng)及時(shí)加工,不能存放,否則難以去皮。每3～4kg鮮半夏可加工1kg干品，以個(gè)大、去凈皮、色白、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、粉性足者為佳。使用干燥、潔凈、無(wú)異味，對(duì)半夏質(zhì)量無(wú)影響、可降解或回收的材料，如麻袋、編織袋等對(duì)半夏進(jìn)行包裝。
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第3篇：半夏栽培技術(shù)及加工范文
出現(xiàn)這樣的情況是不是古籍有誤？或者像某些人說(shuō)的，中醫(yī)理論本身就不科學(xué)呢？當(dāng)然不是，問(wèn)題其實(shí)恰恰出在藥材身上。
現(xiàn)在，為了追求藥材產(chǎn)量的增長(zhǎng)，有些藥材供應(yīng)商有意無(wú)意地“忽略”了影響中藥材品質(zhì)的一個(gè)關(guān)鍵因素――產(chǎn)地。而正是由于中藥材產(chǎn)地的不同，造成了藥效的差別。
什么是“道地藥材”
中藥的產(chǎn)地是影響藥物性能和療效的重要因素之一。由于環(huán)境、氣候、溫度、水分、陽(yáng)光等自然條件的不同，同一類的藥材在不同地區(qū)出產(chǎn)，其質(zhì)量差異很大。古人經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期使用、觀察和比較，認(rèn)定某藥以某產(chǎn)地出產(chǎn)者為療效最佳的正品，稱為“道地藥材”（也稱“地道藥材”）。
由于具有很強(qiáng)的地域色彩，很多道地藥材，都會(huì)在其名稱前冠以產(chǎn)地，如浙貝母（產(chǎn)于浙江）、川芎（產(chǎn)于四川）、黨參（產(chǎn)于山西上黨）、建澤瀉（產(chǎn)于福建）、新會(huì)陳皮（產(chǎn)于廣東新會(huì)）等。
“道地”――好藥材的代名詞
道地藥材是品質(zhì)優(yōu)良、功效卓著的藥材的代名詞。從古到今，醫(yī)家一直推崇使用“道地藥材”。唐?《新修本草》曰：“離其本土，則質(zhì)同而效異?！彼未摹侗静菅芰x》序例中也有“凡用藥必須擇土地所宜者，則藥力具，用之有據(jù)”的記載。而此種說(shuō)法也得到了現(xiàn)代科技的認(rèn)同。
現(xiàn)代研究人員通過(guò)對(duì)比研究發(fā)現(xiàn)，道地藥材在有效成分含量上明顯高于非道地藥材。大多數(shù)不同產(chǎn)地的同一種藥材，所含化學(xué)成分的種類大致相同，但各含量卻相差甚遠(yuǎn)。
例如，產(chǎn)于河南焦作的道地藥材懷地黃，其有效成分梓醇含量為0.435％～0.811％，而廣東、山東、陜西等地所產(chǎn)含量?jī)H為0.01％～0.06％。又如，河南封丘的道地藥材金銀花花蕾中有效成分總綠原酸含量多數(shù)在4 %～7.59 %，而幾個(gè)非道地產(chǎn)地的樣品總綠原酸含量都在3 %以下。
在藥效上，道地藥材也往往優(yōu)于非道地藥材。例如：穿心蓮的道地產(chǎn)區(qū)在廣州，其抗菌作用就遠(yuǎn)較福建、安徽產(chǎn)者為優(yōu)；其他產(chǎn)地的黃芩雖然也有抑菌、抗炎、解熱與鎮(zhèn)靜的藥效，但作為道地藥材的河北圍場(chǎng)黃芩，在抗炎、解熱等方面的作用更為突出。
道地藥材不僅靠產(chǎn)地的自然條件，而且與藥材的生長(zhǎng)年限、栽培技術(shù)、采收季節(jié)和產(chǎn)地加工有著密切關(guān)系。每一種道地藥材都有其獨(dú)特的栽培、采收及產(chǎn)地加工技術(shù)，這也是道地藥材形成的一個(gè)原因。
綜上所言，“道地藥材”是指質(zhì)量好、療效高、得到中醫(yī)公認(rèn)、且來(lái)源于特定地域，具有獨(dú)特的種植、采收、加工技術(shù)的名優(yōu)正品藥材。使用原產(chǎn)地的道地藥材，在臨床上可達(dá)到量小而效宏的效果。這就是為什么古籍中的湯藥用藥量都非常小，而現(xiàn)在動(dòng)輒用好幾倍的量才能達(dá)到治療效果的原因。
部分道地藥材的產(chǎn)區(qū)劃分
全國(guó)的道地藥材約有200種，例如著名的“四大懷藥”、“浙八味”、青海西寧的大黃、甘肅岷縣的當(dāng)歸、四川江油縣的附子、重慶石柱的黃連、山東東阿的阿膠、云南的三七等，均以質(zhì)量上乘而聞名中外。這里將全國(guó)部分道地藥材按照道地產(chǎn)區(qū)的劃分簡(jiǎn)單介紹如下：
關(guān)藥東北三省和的東北部地區(qū)所產(chǎn)的道地藥材。如：人參、防風(fēng)、細(xì)辛、五味子、刺五加、關(guān)黃柏、鹿茸、升麻、桔梗等。
北藥長(zhǎng)城兩側(cè)及其以南的河北、山東、山西和內(nèi)蒙古中部地區(qū)所產(chǎn)的道地藥材。如：北沙參、黨參、黃芪、黃芩、金銀花、山楂、知母、阿膠、遠(yuǎn)志、板藍(lán)根、連翹等。
懷藥古指懷慶府，現(xiàn)泛指整個(gè)河南省盛產(chǎn)的道地藥材。如：懷地黃、懷牛膝、懷、懷山藥、天花粉、金銀花、紅花、辛夷等。
浙藥浙江省所主產(chǎn)的道地藥材。如：浙貝母、浙玄參、杭麥冬、杭白芍、杭、延胡索、山茱萸、梔子、白芷等。
川藥四川省以及重慶市境內(nèi)主產(chǎn)的道地藥材。如：川貝母、川芎、黃連、川烏、川木通、麥冬、巴豆等。
廣藥廣東、廣西南部和海南等省區(qū)所產(chǎn)的道地藥材。如陳皮、何首烏、廣藿香、芡實(shí)、玉竹、金錢草、雞血藤、肉桂、穿心蓮等。
云藥云南省境內(nèi)所主產(chǎn)的道地藥材，如：三七、云木香、云茯苓、兒茶等。
第4篇：半夏栽培技術(shù)及加工范文
巍巍白刀嶺山下，滔滔莫洛河蜿蜒而去，投資351萬(wàn)余元重新改造翻修的威寧彝族回族苗族自治縣石門鄉(xiāng)衛(wèi)生院正在緊張施工中。
從麻風(fēng)醫(yī)院到石門衛(wèi)生院，歷經(jīng)62年，石門衛(wèi)生院從最初單一的診療模式，逐步發(fā)展成為今天集預(yù)防保健、內(nèi)科、外科、婦產(chǎn)科、兒科等科室為一體的綜合性醫(yī)院。
“石門鄉(xiāng)每個(gè)村配備2名村醫(yī)和一名從縣城醫(yī)院下來(lái)幫扶的醫(yī)生開(kāi)展醫(yī)療工作。今年新建10所村衛(wèi)生室已投入使用，基本滿足群眾看病需求?！笔T鄉(xiāng)計(jì)生協(xié)會(huì)專職副會(huì)長(zhǎng)羅文景說(shuō)。
和石門鄉(xiāng)一樣，行走在有著“貴州屋脊”之稱的威寧自治縣的土地上，四處熱潮涌動(dòng)，脫貧攻堅(jiān)鏖戰(zhàn)正酣。
扶貧更精準(zhǔn)
變“大水漫灌”為“精準(zhǔn)滴灌”
在中國(guó)，貴州是脫貧攻堅(jiān)的主戰(zhàn)場(chǎng)；在貴州，威寧是脫貧攻堅(jiān)的主戰(zhàn)場(chǎng)。
全縣1 4 8 萬(wàn)人口中， 目前還有19.15萬(wàn)貧困人口，是全省貧困人口最多的縣。
脫貧攻堅(jiān)，貴在精準(zhǔn)。按照“一個(gè)不少一戶不落”的要求，威寧深入實(shí)施精準(zhǔn)扶貧，變“大水漫灌”為“精準(zhǔn)滴灌”?！耙豢捶俊⒍醇Z、三看勞動(dòng)能力強(qiáng)不強(qiáng)、四看家中有沒(méi)有讀書(shū)郎、五看身體是不是健康。”為進(jìn)一步精準(zhǔn)扶貧對(duì)象，解決“貧困識(shí)別”問(wèn)題，威寧創(chuàng)造性地總結(jié)提出了精準(zhǔn)扶貧“五看法”，摸清搞準(zhǔn)貧困人口構(gòu)成、貧困程度、致貧原因、脫貧難易等情況，對(duì)扶貧對(duì)象做到鄉(xiāng)有冊(cè)、村有簿、戶有檔、人有卡，一戶一臺(tái)賬，根據(jù)不同貧困類型，不斷調(diào)整完善扶貧思路，解決“如何扶貧”問(wèn)題。
在扶貧實(shí)踐中，威寧堅(jiān)持一村一法、一戶一策：對(duì)于有脫貧能力的群眾，實(shí)施政策扶持，提高扶貧項(xiàng)目安排和資金使用的精準(zhǔn)度；對(duì)于缺乏能力的，積極實(shí)施“提智增知”工程，一手抓中小學(xué)基礎(chǔ)教育，一手抓脫貧致富技能培訓(xùn)，確保扶貧技能培訓(xùn)全覆蓋，以此提高扶貧措施的精準(zhǔn)度。為杜絕“戴著貧窮帽子、過(guò)著炫富日子”的現(xiàn)象，全縣強(qiáng)化精準(zhǔn)脫貧跟蹤督促、考核評(píng)估和家庭收入核查，對(duì)扶貧對(duì)象和低保對(duì)象實(shí)名登記、動(dòng)態(tài)管理，做到應(yīng)保盡保、應(yīng)退盡退，努力做到脫貧成效精準(zhǔn)。
“七分種，三分收，苞谷、洋芋度春秋?！边@句順口溜道出了迤那鎮(zhèn)五星村曾經(jīng)的貧困與無(wú)奈。如今，五星村發(fā)展黨參、半夏等中藥材產(chǎn)業(yè)，昔日的苞谷、洋芋地變成了黨參、金鐵索等種植基地，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷廣州等地。五星村村支書(shū)李仁兵說(shuō)：“現(xiàn)在老百姓的收入增加了，是威寧自治縣‘五看’看真貧起了重要作用。”畢節(jié)市委常委、威寧自治縣委書(shū)記肖發(fā)君在10月20日召開(kāi)的威寧自治縣第十二次黨代會(huì)上強(qiáng)調(diào)，要在精準(zhǔn)施策上出實(shí)招、在精準(zhǔn)推進(jìn)上下實(shí)功、在精準(zhǔn)落地上見(jiàn)實(shí)效，確保到2018年實(shí)現(xiàn)剩下的314個(gè)貧困村整村脫貧銷號(hào)、5.05萬(wàn)戶19.15萬(wàn)貧困人口越線。
動(dòng)力更強(qiáng)勁
變“要我富”為“我要富”
“烤煙種植基地輻射帶動(dòng)周邊四個(gè)村上千戶村民種植烤煙，種植面積12000余畝，戶均每年有幾萬(wàn)元收入?！痹谛『ｆ?zhèn)松山村億林峰烤煙種植基地，合作社負(fù)責(zé)人之一的程奎饒有興致地說(shuō)起松山村的“致富經(jīng)”。
產(chǎn)業(yè)強(qiáng)則縣域強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)興則威寧興。在脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)役中，威寧因地制宜發(fā)展產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)發(fā)展馬鈴薯種薯及商品薯、商品蔬菜、山地生態(tài)畜牧業(yè)等特色產(chǎn)業(yè)，通過(guò)連片規(guī)劃、集中打造，形成連點(diǎn)成線、連線成帶、連帶成塊的“六大板塊經(jīng)濟(jì)”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，農(nóng)民持續(xù)增收。
今年10月，“威寧蕎麥”農(nóng)特產(chǎn)品通過(guò)國(guó)家質(zhì)檢總局“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”評(píng)審，獲得“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”稱號(hào)。至此，“威寧蕎麥”成為繼“威寧黨參”“威寧蕎酥”“威寧洋芋”之后的威寧第四個(gè)“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”。
大農(nóng)業(yè)助推大扶貧。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，威寧依托種植蕎麥、洋芋等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，通過(guò)引進(jìn)新品種、改良種植和加工技術(shù)，鼓勵(lì)農(nóng)民成立專業(yè)合作社發(fā)展規(guī)模種植，使其成為威寧農(nóng)民增加收入、脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
蕎麥適宜于生長(zhǎng)在海邊2300米以上的高山地帶，威寧的高原氣候和山地條件，是蕎麥種植的最佳選擇之地，80%的土地均適宜蕎麥的種植與生長(zhǎng)。
威寧自治縣農(nóng)牧局黨組成員毛春如說(shuō)，目前全縣蕎麥種植總面積達(dá)16萬(wàn)畝，產(chǎn)量在2.6萬(wàn)噸左右，其中企業(yè)加工掉的蕎麥總量在1.3萬(wàn)噸左右，老百姓自己存放食用的蕎麥在7000至8000噸，剩余的蕎麥作為出口原料銷往四川、昆明、山東等地。
威寧的自然生態(tài)條件是中國(guó)南方最適宜栽種馬鈴薯的地區(qū)之一。威寧的馬鈴薯種植面積在160萬(wàn)畝以上，面積和產(chǎn)量均居貴州之首，2008年被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)馬鈴薯食品專業(yè)委員會(huì)評(píng)為“中國(guó)南方馬鈴薯之鄉(xiāng)”。
為進(jìn)一步調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和布局，提高威寧馬鈴薯的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。威寧從山東省滕州市引進(jìn)冬作早熟馬鈴薯“三膜覆蓋”栽培技術(shù)，破解高寒山區(qū)冬季不能種植喜溫農(nóng)作物的難題，推動(dòng)馬鈴薯由商品薯生產(chǎn)向良種擴(kuò)繁轉(zhuǎn)變，加工由粗加工向精深加工轉(zhuǎn)變，營(yíng)銷由傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)向品牌經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，將“小土豆”打造成“大產(chǎn)業(yè)”。
目前，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已成為威寧人民致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。全縣馬鈴薯總產(chǎn)量270萬(wàn)噸，商品率達(dá)40%以上，年產(chǎn)值達(dá)35億元；全縣農(nóng)民人均可支配收入的種植業(yè)收入2163元中馬鈴薯貢獻(xiàn)達(dá)865元，貢獻(xiàn)率為40%。
威寧自治縣扶貧辦負(fù)責(zé)人說(shuō)，通過(guò)產(chǎn)業(yè)扶貧，現(xiàn)在村民的思想轉(zhuǎn)變了、信心普遍提高，過(guò)去的“要我做”變?yōu)榱私裉斓摹拔乙觥?，過(guò)去的“要我富”變?yōu)榱私裉斓摹拔乙弧薄?/p>
效果更明顯
變分散用力為形成合力
小海鎮(zhèn)松山村村民程宗俊家里養(yǎng)了一群羊，他很想擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，可一直苦于資金短缺。今年3月，受益于金融產(chǎn)品“群星貸”，程宗俊順利貸到8萬(wàn)元，擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模。
“群星貸”是威寧自治縣信用聯(lián)社助力精準(zhǔn)扶貧創(chuàng)新的金融產(chǎn)品，今年3月正式投放市場(chǎng)。
威寧自治縣信用聯(lián)社有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“群星貸”貸款金額在8萬(wàn)元（含）以內(nèi)，根據(jù)借款人發(fā)展項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)周期確定，分為一年期和兩年期?！叭盒琴J”貸款屬財(cái)政全額貼息，根據(jù)“先收后貼、分期補(bǔ)貼、應(yīng)貼盡貼”的原則，實(shí)行按季結(jié)息。截至今年8月，威寧自治縣信用聯(lián)社已發(fā)放“群星貸”就業(yè)創(chuàng)業(yè)貸款773戶，發(fā)放貸款4361萬(wàn)元。
脫貧攻堅(jiān)，金融發(fā)力。近年來(lái)，縣聯(lián)社加快推進(jìn)農(nóng)村金融產(chǎn)品和服務(wù)方式創(chuàng)新，積極改進(jìn)和提升農(nóng)村金融服務(wù)，豐富金融產(chǎn)品，增強(qiáng)金融精準(zhǔn)扶貧的成效。
縣信用聯(lián)社以農(nóng)村信用工程建設(shè)為抓手，通過(guò)了解建檔立卡精準(zhǔn)扶貧戶致富愿望及金融服務(wù)需求，建立管理信息檔案，落實(shí)農(nóng)戶貸款利率優(yōu)惠，提高貧困農(nóng)戶貸款覆蓋率，降低貧困農(nóng)戶融資成本，幫助貧困戶更好更快實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)創(chuàng)收、脫貧致富目標(biāo)。
截至目前，縣信用聯(lián)社對(duì)威寧精準(zhǔn)扶貧建檔立卡戶授信金額203685萬(wàn)元，向23061戶建檔立卡貧困戶提供了貸款金額54348萬(wàn)元。
此外，國(guó)家開(kāi)發(fā)銀行、中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行等銀企也紛紛助力威寧精準(zhǔn)扶貧、精準(zhǔn)脫貧，取得了明顯成效。
金融扶貧破解了脫貧攻堅(jiān)的融資瓶頸，駐村幫扶則為脫貧攻堅(jiān)提供了強(qiáng)有力的智力支持。
在石門鄉(xiāng)村擔(dān)任“第一書(shū)記”的陳晨20歲出頭，個(gè)子?jì)尚?，起初村民頗感失望：“一個(gè)城里娃娃，能做哪櫻俊
如今，村民卻自發(fā)為村的速變鼓掌：一年的時(shí)間，爛泥路變成了水泥路，村子里安裝起了太陽(yáng)能路燈，甘甜的山泉水嘩嘩流進(jìn)水缸。村子里建起了冷庫(kù)，建起了中藥材種植基地，貧困學(xué)生得到資助……