生物技術(shù)的種類精選(九篇)

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第1篇：生物技術(shù)的種類范文

【關(guān)鍵詞】藥學(xué)微生物學(xué) 多媒體技術(shù) 教學(xué)

【中圖分類號(hào)】G712 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1674-4810（2013）24-0182-02

一 藥學(xué)微生物學(xué)教學(xué)方式的發(fā)展

藥學(xué)微生物學(xué)是我校藥物制劑、藥物分析專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課程之一。主要講述細(xì)菌、放線菌、真菌、病毒等微小生物的生態(tài)，基本的微生物培養(yǎng)技術(shù)，藥物制劑中各環(huán)節(jié)消毒、滅菌的處理，藥品的微生物學(xué)檢查等內(nèi)容。職校藥學(xué)微生物學(xué)重點(diǎn)是培養(yǎng)學(xué)生掌握一定的操作技能。傳統(tǒng)的微生物教學(xué)方式多以理論講授為主，多數(shù)是“一本書、一支粉筆、一張嘴”的單一教學(xué)模式，不能生動(dòng)、形象、逼真地把微生物的形態(tài)、繁殖、運(yùn)動(dòng)等內(nèi)容展現(xiàn)給學(xué)生。另外，受教學(xué)條件影響，無(wú)法很好地培養(yǎng)學(xué)生的操作技能。為此，很多教師為了提高教學(xué)效率做了大量工作。如用彩色粉筆在黑板上直接作圖或直接張掛圖等來(lái)增加微生物教學(xué)的直觀性。然而，受諸如作圖水平、時(shí)間等因素的限制，掛圖用久后也會(huì)變模糊，且體現(xiàn)不出空間感。這樣，學(xué)生就會(huì)感覺(jué)微生物“看不見(jiàn)、摸不著”，十分抽象，難以理解，微生物課就顯得枯燥乏味。

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，電化教學(xué)在20世紀(jì)80年代興起。在繼承傳統(tǒng)教學(xué)方式中合理教學(xué)手段的同時(shí)，逐步引入幻燈片、投影儀等較先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備，使枯燥的教學(xué)內(nèi)容生動(dòng)化、形象化，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣在一定程度上有所提高。近年來(lái)，伴隨著計(jì)算機(jī)多媒體技術(shù)的不斷發(fā)展，現(xiàn)代教育技術(shù)手段日益進(jìn)步，加之近年來(lái)我校教學(xué)條件的改善，多媒體教學(xué)課件被越來(lái)越多地應(yīng)用到藥學(xué)微生物學(xué)的課堂教學(xué)中，為課堂教學(xué)呈現(xiàn)了豐富的教學(xué)方式和多維的教學(xué)空間。以圖、文、聲、像并茂的傳播方式把各種文本、圖形、圖像、動(dòng)畫、視頻、音頻等信息融為一體，生動(dòng)、形象、直觀、逼真地把教學(xué)內(nèi)容表達(dá)出來(lái)，極大地增加了課堂教學(xué)內(nèi)容的信息量，克服了傳統(tǒng)教學(xué)的枯燥與教條，增強(qiáng)了學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的興趣，激發(fā)了學(xué)生的想象力，從而極大地提高了教學(xué)效率。

二 多媒體教學(xué)的優(yōu)勢(shì)

1.多媒體教學(xué)生動(dòng)、形象、直觀，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

講解和演示是課堂教學(xué)的兩個(gè)重要環(huán)節(jié)。藥學(xué)微生物學(xué)許多章節(jié)內(nèi)容都比較抽象，依據(jù)傳統(tǒng)的教學(xué)方法講解很難讓學(xué)生理解透徹。運(yùn)用多媒體進(jìn)行藥學(xué)微生物學(xué)的教學(xué)，能使教學(xué)內(nèi)容更加形象、生動(dòng)、逼真。微生物是一類“看不見(jiàn)、摸不著”的微小生物，傳統(tǒng)的教學(xué)過(guò)程中，教師不能形象地將一些動(dòng)態(tài)過(guò)程直觀地展現(xiàn)給學(xué)生，部分教師也許還能夠運(yùn)用豐富的語(yǔ)言巧妙地將教學(xué)內(nèi)容形象化、生動(dòng)化、具體化，但仍有些教師寥寥幾語(yǔ)帶過(guò)，使原本豐富多彩、奇妙無(wú)窮的微生物世界變得枯燥乏味，學(xué)生自然也就失去了學(xué)習(xí)的興趣，加之技校學(xué)生上課注意力不集中等特點(diǎn)，教學(xué)效果自然較差。

然而，多媒體教學(xué)可以呈現(xiàn)直觀圖片和生動(dòng)形象的動(dòng)畫，既解決了教學(xué)中抽象內(nèi)容教師難于描述、學(xué)生難于理解的問(wèn)題，也有利于學(xué)生掌握原理、解決重點(diǎn)、突破難點(diǎn)。有利于活躍課堂氣氛，提高教學(xué)效率。從心理學(xué)角度講，多媒體教學(xué)符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，它能利用具體生動(dòng)、形象逼真的虛擬環(huán)境把抽象概念展現(xiàn)給學(xué)生，使之形象化，讓學(xué)生在輕松快樂(lè)的氣氛中理解知識(shí)、掌握知識(shí)。運(yùn)用多媒體教學(xué)既具有生動(dòng)、形象、直觀的特點(diǎn)，又可以實(shí)現(xiàn)虛實(shí)、快慢、遠(yuǎn)近、大小之間的變換，且具備信息量大、節(jié)省時(shí)間與空間、傳遞迅速方便等優(yōu)點(diǎn)。如制藥工業(yè)中消毒滅菌崗位需采用高壓蒸汽滅菌法對(duì)種子罐、發(fā)酵罐等進(jìn)行空消、實(shí)消及空氣過(guò)濾器的滅菌、藥物體外抗菌試驗(yàn)等。在藥學(xué)微生物教學(xué)中，可以通過(guò)視頻或錄像邊演示、邊講解將高壓蒸汽滅菌法的原理、關(guān)鍵操作技術(shù)及注意事項(xiàng)形象直觀地傳播給學(xué)生，很容易激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，調(diào)動(dòng)他們的學(xué)習(xí)積極性，形成真實(shí)的感性認(rèn)識(shí)，課堂學(xué)習(xí)記憶深刻，知識(shí)掌握扎實(shí)牢固。

2.信息量大、擴(kuò)展了知識(shí)密度，提高了教學(xué)質(zhì)量

藥學(xué)微生物學(xué)是當(dāng)代生物科學(xué)領(lǐng)域發(fā)展最迅速的學(xué)科之一，新的知識(shí)與理論不斷出現(xiàn)。然而，目前實(shí)訓(xùn)技能操作課時(shí)在陸續(xù)增加，職業(yè)院校教學(xué)理論授課時(shí)數(shù)卻在不斷縮減，難免出現(xiàn)“老師趕課時(shí)進(jìn)度、學(xué)生趕筆記”的現(xiàn)象，學(xué)生在課堂上來(lái)不及聽(tīng)講、歸納鞏固重難點(diǎn)知識(shí)，課堂教學(xué)內(nèi)容來(lái)不及理解、吸收。筆記記了很多，卻什么也沒(méi)記住，課下也難以理解，教學(xué)效率大打折扣。多媒體具有廣闊的空間，承載了大量的信息，可將搜集的大量資料和教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)成課件，在僅有的課堂45分鐘內(nèi)，豐富教學(xué)內(nèi)容，增加必要的信息、擴(kuò)大了知識(shí)的密度。學(xué)生也可以將課件拷貝到自己的計(jì)算機(jī)上借閱，節(jié)省記筆記的時(shí)間來(lái)理解、記憶。還可以利用課余時(shí)間，參照課件對(duì)所學(xué)內(nèi)容歸納整理，梳理重難點(diǎn)，在頭腦中形成較系統(tǒng)的知識(shí)結(jié)構(gòu)。培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的本領(lǐng)，學(xué)生是具有主動(dòng)、能動(dòng)性的個(gè)體，只有在自身有目的、有意識(shí)的活動(dòng)中，個(gè)體才能得到發(fā)展。

3.便于聯(lián)系實(shí)訓(xùn)、更適合現(xiàn)代職業(yè)教育

職校微生物學(xué)實(shí)踐與理論聯(lián)系密切?，F(xiàn)代教育高速發(fā)展，職業(yè)教育教學(xué)改革力度逐年加大，藥學(xué)微生物學(xué)增加了許多實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，如微生物染色技術(shù)、無(wú)菌操作技術(shù)、消毒滅菌方法、藥物的體外抗菌及微生物學(xué)檢測(cè)、微生物接種技術(shù)等等。多媒體是一種將文字、圖片、動(dòng)畫等各種信息融為一體的現(xiàn)代教育技術(shù)手段，具備較強(qiáng)的真實(shí)性和直觀性。多媒體可以替代語(yǔ)言描述，借助圖像、動(dòng)畫、錄像等把實(shí)訓(xùn)技能送到課堂，化虛為實(shí)、化繁為簡(jiǎn)，將藥學(xué)微生物學(xué)理論與實(shí)訓(xùn)緊密聯(lián)系起來(lái)，極大地提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，加深學(xué)生對(duì)實(shí)訓(xùn)技能的認(rèn)識(shí)，從而在實(shí)訓(xùn)時(shí)較快地掌握操作本領(lǐng)，提高實(shí)訓(xùn)效率。

三 運(yùn)用多媒體教學(xué)技術(shù)的注意事項(xiàng)

1.課件設(shè)計(jì)突出重難點(diǎn)，切忌繁瑣、冗長(zhǎng)、過(guò)于華麗

傳統(tǒng)的藥學(xué)微生物學(xué)教學(xué)教師多借助參考書講解，口述教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)，很難在課堂上給學(xué)生留下深刻的印象，不利于知識(shí)的掌握。合理運(yùn)用多媒體教學(xué)，可解決傳統(tǒng)教學(xué)中的一些難題。使用多媒體時(shí)，教師應(yīng)注意，在備課時(shí)，合理設(shè)計(jì)幻燈片的教學(xué)內(nèi)容，緊扣教學(xué)大綱，抓住重點(diǎn)，突出難點(diǎn)。如使用不同顏色字形、不同大小文字，也可插播提示音、錄像等。在此基礎(chǔ)上配以教師簡(jiǎn)明易懂的講解，學(xué)生很容易就弄清楚了重難點(diǎn)內(nèi)容，便于掌握。

設(shè)計(jì)多媒體課件宜清晰、美觀、有層次感、簡(jiǎn)而不繁。文字不宜過(guò)多，字體應(yīng)清晰、粗大，與背景顏色反差要強(qiáng)烈，同時(shí)為避免視覺(jué)疲勞應(yīng)注意色彩協(xié)調(diào)搭配?？梢允褂靡恍┬〔鍒D，但不宜過(guò)于夸張?？傮w講，涉及多媒體課件畫面以及選取動(dòng)畫要簡(jiǎn)潔、清晰，不宜過(guò)于新奇繁瑣，過(guò)于華麗，避免分散學(xué)生注意力，干擾學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容的關(guān)注。

2.多媒體是輔助工具，教師是主導(dǎo)，學(xué)生是主體

多媒體技術(shù)的應(yīng)用和發(fā)展，在把文字、圖像、聲音等多種信息融為一體，同步輸出的同時(shí)，超越了時(shí)間和空間的限制，引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入真實(shí)的微觀世界，感受真實(shí)的實(shí)驗(yàn)環(huán)境。若忽視了多媒體是輔助工具，教師主導(dǎo)、學(xué)生主體這一點(diǎn)，整個(gè)教學(xué)過(guò)程全部使用CAI播放模式，就又會(huì)造成教學(xué)模式單一，導(dǎo)致學(xué)生一直盯著屏幕上的文字、圖像，聽(tīng)著音像中的聲音，形成了典型的電腦主導(dǎo)模式，教師只是電腦操作手，學(xué)生就像影院里的觀眾，這種機(jī)械乏味的教學(xué)模式不僅降低了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且影響了學(xué)生的思維發(fā)展。因此使用多媒體教學(xué)不是唯一的教學(xué)模式，教學(xué)仍要傳統(tǒng)教學(xué)方式和多媒體教學(xué)技術(shù)的結(jié)合，在確保教師主導(dǎo)、學(xué)生主體地位的同時(shí)，輔助使用多媒體教育技術(shù)。形成生動(dòng)活潑、豐富多彩的教學(xué)環(huán)境。

四 結(jié)束語(yǔ)

大量的教學(xué)實(shí)踐證明，職校藥學(xué)微生物學(xué)教學(xué)中，運(yùn)用多媒體教學(xué)，可以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和學(xué)習(xí)興趣，利于培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的能力。同時(shí)，多媒體教學(xué)把實(shí)訓(xùn)與理論緊密結(jié)合在一起，使學(xué)生能很好地掌握實(shí)訓(xùn)操作技能，是一種符合職業(yè)教育改革的較好的教學(xué)手段。但是，運(yùn)用多媒體教學(xué)也存在一些問(wèn)題，因此，教師應(yīng)加深對(duì)多媒體教學(xué)方法的學(xué)習(xí)和研究，充分發(fā)揮多媒體教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，以加強(qiáng)自身教學(xué)素質(zhì)。

參考文獻(xiàn)

第2篇：生物技術(shù)的種類范文

關(guān)鍵詞：我國(guó)；現(xiàn)代生物技術(shù)；發(fā)展趨勢(shì)

1現(xiàn)代生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用

現(xiàn)代生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)方面有著極廣的應(yīng)用。典型的成功事例諸如袁隆平教授培育的雜交水稻，他是利用生物基因重組將高產(chǎn)水稻和抗病水稻的優(yōu)點(diǎn)集于一身。當(dāng)前應(yīng)用較為廣泛的轉(zhuǎn)基因技術(shù)，極大的提高了糧食的產(chǎn)量，尤其是我國(guó)較為稀缺的蔬菜的產(chǎn)量產(chǎn)量有了顯著的提升?，F(xiàn)代生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用也極大的豐富了農(nóng)業(yè)種類，諸如新培育出的太空辣椒、轉(zhuǎn)基因黃金大米等一系列新物種。這些新物種的形成在很大程度上改變了大自然生存法則，也加速了物種之間基因的交流。另外，生物技術(shù)對(duì)于農(nóng)業(yè)最偉大的想法是將植物的基因植入到動(dòng)物體內(nèi)，實(shí)現(xiàn)動(dòng)物的光合作用，徹底解決人類的溫飽問(wèn)題，但是這種設(shè)想還是停留在最初階段，但是隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，很可能在某一天轉(zhuǎn)換為現(xiàn)實(shí)。最后，農(nóng)業(yè)是我國(guó)生物技術(shù)未來(lái)發(fā)展的一大趨勢(shì)，對(duì)于提高糧食產(chǎn)量，促進(jìn)物種間基因交流有著十分深刻的現(xiàn)實(shí)意義。

2現(xiàn)代生物技術(shù)在工業(yè)中的應(yīng)用

生物技術(shù)和工業(yè)看似沒(méi)有聯(lián)系，但是實(shí)際聯(lián)系較為廣泛?，F(xiàn)代生物技術(shù)在工業(yè)中最廣泛的使用就是制藥生產(chǎn)線，通過(guò)生產(chǎn)線的紐帶將生物技術(shù)和工業(yè)緊密聯(lián)系在一起。其次；生物發(fā)電也是生物技術(shù)在未來(lái)發(fā)展的一大趨勢(shì)，生物質(zhì)能發(fā)電已經(jīng)成為今天電廠供電組成系統(tǒng)中的一部分，但是，生物發(fā)電迄今為止還是停留在理論階段，并沒(méi)有真正的試驗(yàn)成功。但是隨著生物技術(shù)的不斷發(fā)展和對(duì)重大難題的不斷突破，終有一天生物發(fā)電也將變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。

3現(xiàn)代生物技術(shù)在醫(yī)療行業(yè)中的應(yīng)用

生物技術(shù)在醫(yī)療方面的應(yīng)用最廣，生活中也最為常見(jiàn)。從之前胰島素蛋白的生成，到現(xiàn)階段抗青素的制造，無(wú)一離不開(kāi)生物技術(shù)而存在。在現(xiàn)代的醫(yī)療行業(yè)發(fā)展中，生物技術(shù)的存在極大的推動(dòng)了現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的發(fā)展，例如；先進(jìn)的神經(jīng)中樞替代技術(shù)，采用生物電位差原理有效的將人體的神經(jīng)中樞替代，而正確的傳達(dá)神經(jīng)信號(hào)，在人體出現(xiàn)神經(jīng)中樞受損或者神經(jīng)中樞疾病時(shí)，醫(yī)生完全可以借助現(xiàn)代生物技術(shù)用電位差原理將人體神經(jīng)中樞有效代替，從而使患者身體康復(fù)。生物技術(shù)在醫(yī)療行業(yè)中更為先進(jìn)但也飽受爭(zhēng)議的就是克隆技術(shù)，克隆技術(shù)的存在使世界上生物不用實(shí)現(xiàn)繁衍而產(chǎn)生下一代，克隆羊多利就是很好的一個(gè)證明?，F(xiàn)在在醫(yī)學(xué)上克隆人體心臟，種植人體耳朵、人工受孕、DNA鑒定等，這種先進(jìn)的生物技術(shù)打破了傳統(tǒng)的醫(yī)療體系，為我國(guó)醫(yī)學(xué)的發(fā)展打開(kāi)了新的一扇門。

4現(xiàn)代生物技術(shù)在軍事中的應(yīng)用

生物技術(shù)在軍事中的應(yīng)用較為廣泛，從古老的帝國(guó)時(shí)代的造船是模仿魚的姿態(tài)，并將其體態(tài)擴(kuò)大，建造出了無(wú)堅(jiān)不摧的戰(zhàn)艦。現(xiàn)代高科技的雷達(dá)技術(shù)，是蝙蝠回聲定位技術(shù)的重要應(yīng)用，對(duì)于世界各個(gè)國(guó)家的國(guó)防做出了重要貢獻(xiàn)。為了減少水的阻力，核潛艇設(shè)計(jì)借鑒了魚兒流線型的身姿，從而可以潛居世界海底。美國(guó)日本的千里眼監(jiān)控，則借鑒了蒼蠅的眼睛結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。世界各國(guó)的軍事技術(shù)都離不開(kāi)生物技術(shù)而存在，并且生物技術(shù)的存在極大的推動(dòng)了世界軍事的前進(jìn)步伐，為軍事發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。但是，生物技術(shù)在軍事運(yùn)用上也具有其兩面性。尤其是在戰(zhàn)爭(zhēng)中，生物技術(shù)的運(yùn)用將對(duì)人體和世界和平產(chǎn)生極大的威脅，諸如細(xì)菌武器的應(yīng)用。這種極端的生物技術(shù)在軍事上的發(fā)明，有效的增強(qiáng)了國(guó)家的戰(zhàn)斗力，但是這種有悖于道德的生物技術(shù)在軍事上的運(yùn)用，將對(duì)人類乃是世界環(huán)境產(chǎn)生極大的危害，甚至是破壞生態(tài)環(huán)境。因此，生物技術(shù)在軍事運(yùn)用上要發(fā)揮其優(yōu)點(diǎn)回避其缺點(diǎn)，從而真正的將生物技術(shù)運(yùn)用到軍事領(lǐng)域上來(lái)保衛(wèi)世界和平而不是滅絕性的殺害。

結(jié)束語(yǔ)

現(xiàn)代生物技術(shù)有著較高的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，對(duì)我國(guó)社會(huì)進(jìn)步有著重要影響?，F(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)受到社會(huì)各界的普遍關(guān)注。并且，現(xiàn)代生物技術(shù)對(duì)我國(guó)的農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)療、軍事等行業(yè)都有著重要影響。分析我國(guó)現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)對(duì)生物技術(shù)的發(fā)展與我國(guó)社會(huì)的進(jìn)步都有著重要意義。

參考文獻(xiàn)：

[1]趙錦芳,龍聰平,趙萌,王金華.應(yīng)用型本科院校生物技術(shù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的改革與探索[J].科教文匯(下旬刊).2015(08).

第3篇：生物技術(shù)的種類范文

關(guān)鍵詞:生物技術(shù);基因工程;細(xì)胞工程

現(xiàn)代生物技術(shù)的迅猛發(fā)展,成就非凡,推動(dòng)著科學(xué)的進(jìn)步,促進(jìn)著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,改變著人類的生活與思維,影響著人類社會(huì)的發(fā)展進(jìn)程?，F(xiàn)代生物技術(shù)的成果越來(lái)越廣泛地應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、能源、化工、輕工和環(huán)境保護(hù)等諸多領(lǐng)域。生物技術(shù)是21世紀(jì)高新技術(shù)革命的核心內(nèi)容,具有巨大的經(jīng)濟(jì)效益及潛在的生產(chǎn)力。專家預(yù)測(cè),到2010～2020年,生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)將逐步成為世界經(jīng)濟(jì)體系的支柱產(chǎn)業(yè)之一。生物技術(shù)是以生命科學(xué)為基礎(chǔ),利用生物機(jī)體、生物系統(tǒng)創(chuàng)造新物種,并與工程原理相結(jié)合加工生產(chǎn)生物制品的綜合性科學(xué)技術(shù)?，F(xiàn)代生物技術(shù)則包括基因工程、蛋白質(zhì)工程、細(xì)胞工程、酶工程和發(fā)酵工程等領(lǐng)域。在我國(guó)的食品工業(yè)中,生物技術(shù)工業(yè)化產(chǎn)品占有相當(dāng)大的比重;近年,酒類和新型發(fā)酵產(chǎn)品以及釀造產(chǎn)品的產(chǎn)值占食品工業(yè)總產(chǎn)值的17%?，F(xiàn)代生物技術(shù)在食品發(fā)酵領(lǐng)域中有廣闊市場(chǎng)和發(fā)展前景,本文主要闡述現(xiàn)代生物技術(shù)在食品發(fā)酵生產(chǎn)中的應(yīng)用。

一、基因工程技術(shù)在食品發(fā)酵生產(chǎn)中的應(yīng)用

基因工程技術(shù)是現(xiàn)代生物技術(shù)的核心內(nèi)容,采用類似工程設(shè)計(jì)的方法,按照人類的特殊需要將具有遺傳性的目的基因在離體條件下進(jìn)行剪切、組合、拼接,再將人工重組的基因通過(guò)載體導(dǎo)入受體細(xì)胞,進(jìn)行無(wú)性繁殖,并使目的基因在受體細(xì)胞中高速表達(dá),產(chǎn)生出人類所需要的產(chǎn)品或組建成新的生物類型。

發(fā)酵工業(yè)的關(guān)鍵是優(yōu)良菌株的獲取,除選用常用的誘變、雜交和原生質(zhì)體融合等傳統(tǒng)方法外,還可與基因工程結(jié)合,進(jìn)行改造生產(chǎn)菌種。

(一)改良面包酵母菌的性能

面包酵母是最早采用基因工程改造的食品微生物。將優(yōu)良酶基因轉(zhuǎn)入面包酵母菌中后,其含有的麥芽糖透性酶及麥芽糖的含量比普通面包酵母顯著提高,面包加工中產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w量提高,應(yīng)用改良后的酵母菌種可生產(chǎn)出膨潤(rùn)松軟的面包。

(二)改良釀酒酵母菌的性能

利用基因工程技術(shù)培育出新的釀酒酵母菌株,用以改進(jìn)傳統(tǒng)的釀酒工藝,并使之多樣化。采用基因工程技術(shù)將大麥中的淀粉酶基因轉(zhuǎn)入啤酒酵母中后,即可直接利用淀粉發(fā)酵,使生產(chǎn)流程縮短,工序簡(jiǎn)化,革新啤酒生產(chǎn)工藝。目前,已成功地選育出分解β-葡聚糖和分解糊精的啤酒酵母菌株、嗜殺啤酒酵母菌株,提高生香物質(zhì)含量的啤酒酵母菌株。

(三)改良乳酸菌發(fā)酵劑的性能

乳酸菌是一類能代謝產(chǎn)生乳酸,降低發(fā)酵產(chǎn)品pH值的一類微生物。乳酸菌基因表達(dá)系統(tǒng)分為組成型表達(dá)和受控表達(dá)兩種類型,其中受控表達(dá)系統(tǒng)包括糖誘導(dǎo)系統(tǒng)、Nisin誘導(dǎo)系統(tǒng)、pH誘導(dǎo)系統(tǒng)和噬菌體衍生系統(tǒng)。相對(duì)于乳酸乳球菌和嗜熱鏈球菌而言,德氏乳桿菌的基因研究比較缺乏,但是已經(jīng)發(fā)現(xiàn)質(zhì)粒pN42和PJBL2用于構(gòu)建德氏乳桿菌的克隆載體。有研究發(fā)現(xiàn)乳酸菌基因突變有2種方法:第一種方法涉及(同源或異源的)可獨(dú)立復(fù)制的轉(zhuǎn)座子,第二種方法是依賴于克隆的基因組DN斷和染色體上的同源部位的重組整合而獲得。通過(guò)基因工程得到的乳酸菌發(fā)酵劑具有優(yōu)良的發(fā)酵性能,產(chǎn)雙乙酰能力、蛋白水解能力、胞外多糖的穩(wěn)定形成能力、抗雜菌和病原菌的能力較強(qiáng)。

二、細(xì)胞工程技術(shù)在食品發(fā)酵生產(chǎn)中的應(yīng)用

細(xì)胞工程是生物工程主要組成之一,出現(xiàn)于20世紀(jì)70年代末至80年代初,是在細(xì)胞水平上改變細(xì)胞的遺傳特性或通過(guò)大規(guī)模細(xì)胞培養(yǎng)以獲得人們所需物質(zhì)的技術(shù)過(guò)程。細(xì)胞工程主要有細(xì)胞培養(yǎng)、細(xì)胞融合及細(xì)胞代謝物的生產(chǎn)等。細(xì)胞融合是在外力(誘導(dǎo)劑或促融劑)作用下,使兩個(gè)或兩個(gè)以上的異源(種、屬間)細(xì)胞或原生質(zhì)體相互接觸,從而發(fā)生膜融合、胞質(zhì)融合和核融合并形成雜種細(xì)胞的現(xiàn)象。細(xì)胞融合技術(shù)是一種改良微生物發(fā)酵菌種的有效方法,主要用于改良微生物菌種特性、提高目的產(chǎn)物的產(chǎn)量、使菌種獲得新的性狀、合成新產(chǎn)物等。與基因工程技術(shù)結(jié)合,使對(duì)遺傳物質(zhì)進(jìn)一步修飾提供了多樣的可能性。例如日本味之素公司應(yīng)用細(xì)胞融合技術(shù)使產(chǎn)生氨基酸的短桿菌雜交,獲得比原產(chǎn)量高3倍的賴氨酸產(chǎn)生菌和蘇氨酸高產(chǎn)新菌株。釀酒酵母和糖化酵母的種間雜交,分離子后代中個(gè)別菌株具有糖化和發(fā)酵的雙重能力。日本國(guó)稅廳釀造試驗(yàn)所用該技術(shù)獲得了優(yōu)良的高性能謝利酵母來(lái)釀制西班牙謝利白葡萄酒獲得了成功。目前,微生物細(xì)胞融合的對(duì)象已擴(kuò)展到酵母、霉菌、細(xì)菌、放線菌等多種微生物的種間以至屬間,不斷培育出用于各種領(lǐng)域的新菌種。

三、酶工程技術(shù)在食品發(fā)酵生產(chǎn)中的應(yīng)用

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有高效催化功能、高度專一性和高度受控性的一類特殊生物催化劑。酶工程是現(xiàn)代生物技術(shù)的一個(gè)重要組成部分,酶工程又稱酶反應(yīng)技術(shù),是在一定的生物反應(yīng)器內(nèi),利用生物酶作為催化劑,使某些物質(zhì)定向轉(zhuǎn)化的工藝技術(shù),包括酶的研制與生產(chǎn),酶和細(xì)胞或細(xì)胞器的固定化技術(shù),酶分子的修飾改造,以及生物傳感器等。酶工程技術(shù)在發(fā)酵生產(chǎn)中主要用于兩個(gè)方面,一是用酶技術(shù)處理發(fā)酵原料,有利于發(fā)酵過(guò)程的進(jìn)行。如啤酒釀制過(guò)程,主要原料麥芽的質(zhì)量欠佳或大麥、大米等輔助原料使用量較大時(shí),會(huì)造成淀粉酶、俘一葡聚糖酶、纖維素酶的活力不足,使糖化不充分、蛋白質(zhì)降解不足,從而減慢發(fā)酵速度,影響啤酒的風(fēng)味和收率。使用微生物淀粉酶、蛋白酶、一葡聚糖酶等制劑,可補(bǔ)充麥芽中酶活力不足的缺陷,提高麥汁的可發(fā)酵度和麥汁糖化的組分,縮短糖化時(shí)間,減少麥皮中色素、單寧等不良雜質(zhì)在糖化過(guò)程中浸出,從而降低麥汁色澤。二是用酶來(lái)處理發(fā)酵菌種的代謝產(chǎn)物,縮短發(fā)酵過(guò)程,促進(jìn)發(fā)酵風(fēng)味的形成。啤酒中的雙乙酰是影響啤酒風(fēng)味的主要因素,是判斷啤酒成熟的主要指標(biāo)。當(dāng)啤酒中雙乙酰的濃度超過(guò)閾值時(shí),就會(huì)產(chǎn)生一種不愉快的餿酸味。雙乙酰是由酵母繁殖時(shí)生成的α-乙酰乳酸和α-乙酰羥基丁酸氧化脫羧而成的,一般在啤酒發(fā)酵后期還原雙乙酰需要約5～10d的時(shí)間。崔進(jìn)梅等報(bào)道,發(fā)酵罐中加入α-乙酰乳酸脫羧酶能催化α-乙酰乳酸直接形成羧基丁酮,可縮短發(fā)酵周期,減少雙乙酰含量。

四、小結(jié)

在食品發(fā)酵生產(chǎn)中應(yīng)用生物技術(shù)可以提高發(fā)酵劑的性能,縮短發(fā)酵周期,豐富發(fā)酵制品的種類。不僅提高了產(chǎn)品檔次和附加值,生產(chǎn)出符合不同消費(fèi)者需要的保健制品,而且在有利于加速食品加工業(yè)的發(fā)展。隨著生化技術(shù)的日益發(fā)展,相信會(huì)開(kāi)發(fā)出更多物美價(jià)廉的發(fā)酵制品,使生物加工技術(shù)在食品發(fā)酵工業(yè)中的應(yīng)用更加廣泛。

參考文獻(xiàn)

[1]趙志華,岳田利等.現(xiàn)代生物技術(shù)在乳品工業(yè)中的應(yīng)用研究[J].生物技術(shù)通報(bào).2006,04:78-80.

[2]王春榮,王興國(guó)等.現(xiàn)代生物技術(shù)與食品工業(yè)[J].山東食品科技.2004,07:31.

[3]徐成勇,郭本恒等.酸奶發(fā)酵劑和乳酸菌生物技術(shù)育種[J].中國(guó)生物工程雜志.2004,(7):27.

第4篇：生物技術(shù)的種類范文

【關(guān)鍵詞】 獸醫(yī)行業(yè) 生物技術(shù) 應(yīng)用

生物技術(shù)作為一種先進(jìn)的科技手段，其主要是指在現(xiàn)代生命科學(xué)與其他基礎(chǔ)性科學(xué)的條件下，通過(guò)預(yù)先設(shè)計(jì)對(duì)生物原料進(jìn)行加工或改造生物體，從而生產(chǎn)出人類所需的產(chǎn)品。生物技術(shù)是以生物學(xué)為基礎(chǔ)，將生物科學(xué)與工程技術(shù)相結(jié)合，能夠有效控制生物控制系統(tǒng)，涉及生物工程、蛋白質(zhì)工程和基因工程等一系列技術(shù)，屬于高新實(shí)用技術(shù)的集合體?？傮w而言，生物技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用，為現(xiàn)代科技科研的發(fā)展與進(jìn)步提供了重要的平臺(tái)，有利于促進(jìn)科技的更高層次的發(fā)展。

1 獸醫(yī)行業(yè)中生物技術(shù)的應(yīng)用

生物技術(shù)屬于一門綜合性較強(qiáng)的學(xué)科，其是指人們加工動(dòng)植物體和微生物等物質(zhì)原料，為社會(huì)提品服務(wù)，包括發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)等。一般獸醫(yī)行業(yè)中生物技術(shù)的應(yīng)用可從動(dòng)物育種、動(dòng)物疫病診斷與防治、飼料資源開(kāi)發(fā)、畜禽環(huán)境凈化等方面進(jìn)行具體分析。

1.1 動(dòng)物育種

生物技術(shù)在動(dòng)物育種中的應(yīng)用，主要是胚胎技術(shù)、DNA技術(shù)、克隆技術(shù)和轉(zhuǎn)基因等的應(yīng)用，其具有較強(qiáng)的針對(duì)性，能夠?qū)鹘y(tǒng)人工育種的形式加以改善，加快培育和品種優(yōu)選的時(shí)間，縮短培育的周期，提高育種質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)分子級(jí)的培育效果。例如通過(guò)生物技術(shù)可提取特殊基因，在插入基因簇的基礎(chǔ)上開(kāi)展生物的遺傳性再造，這樣能夠?qū)ζ贩N的某一特性加以改變，優(yōu)化品種或改造種群。然后利用相關(guān)的生物技術(shù)，有效進(jìn)行檢測(cè)與診斷，對(duì)遺傳改造效果進(jìn)行科學(xué)分辨，保留達(dá)到預(yù)期的小組，提高育種過(guò)程的速度與準(zhǔn)確性，提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)能力。

1.2 動(dòng)物疫病診斷與防治

運(yùn)用生物技術(shù)來(lái)診斷與防治動(dòng)物疫病，其主要是通過(guò)該技術(shù)培育基因工程獸用疫苗，其培育時(shí)間比常規(guī)疫苗生產(chǎn)時(shí)間要短，并且疫苗具有更加強(qiáng)大的效果和更多的種類，降低因污染或殘毒而導(dǎo)致的生物污染幾率。一般來(lái)說(shuō)，常見(jiàn)的包括預(yù)防禽痘病毒的核酸疫苗、基因缺失疫苗、活病毒載體重組疫苗等。隨著生物技術(shù)的不斷發(fā)展，許多新型有效的診斷方法用于畜禽的疾病診斷中，尤其是多種分子生物學(xué)診斷方法，如聚合酶鏈反應(yīng)法、核酸探針?lè)ā⒚庖哂≯E法、限制酶分析法等。

1.3 飼料資源開(kāi)發(fā)

動(dòng)物的養(yǎng)殖需要以飼料為基礎(chǔ)，其直接關(guān)系到畜牲畜的成長(zhǎng)和畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益；而生物技術(shù)的應(yīng)用發(fā)展有效推動(dòng)了畜牧業(yè)與農(nóng)業(yè)的技術(shù)變革，為飼料資源的研發(fā)提供了有力條件。將生物技術(shù)應(yīng)用在飼料研發(fā)中，能夠促進(jìn)飼料營(yíng)養(yǎng)成分的提高，減少因飼料短缺而產(chǎn)生的壓力情況，為畜牧業(yè)的良性發(fā)展提供基礎(chǔ)。如生物技術(shù)在發(fā)酵飼料中的應(yīng)用，其對(duì)傳統(tǒng)飼料來(lái)源加以改變，降低飼料成本，提高畜禽的適應(yīng)性和抵抗力，減少畜禽的發(fā)病率。澳大利亞的部分科學(xué)家已經(jīng)研制出新的首蓓，其含有十分豐富的蛋白質(zhì)，去除相關(guān)基因之后可作為新型的高蛋白質(zhì)含量的飼料。

1.4 畜禽環(huán)境凈化

由于養(yǎng)殖業(yè)大多較為集中，因此畜舍中會(huì)散發(fā)出含有氨氣的難聞氣味，這些物質(zhì)會(huì)嚴(yán)重威脅到對(duì)人畜的健康，因此需要采用科學(xué)的措施來(lái)防治這一情況。如由于畜舍中含有大量氨氣，導(dǎo)致肉雞情況的出現(xiàn)，或者是引發(fā)豬的呼吸道疾病。科學(xué)家利用生物技術(shù)提取莫哈欠絲蘭中的糖化合物，從而減少畜舍內(nèi)含有的糞臭素、氨氣和硫化氫，促進(jìn)牲畜血液中含氧成分的增強(qiáng)，避免雞產(chǎn)生腹水癥的現(xiàn)象，提高豬的生產(chǎn)性能。

2 獸醫(yī)行業(yè)中生物技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)

DNA重組技術(shù)作為現(xiàn)代生物技術(shù)的核心內(nèi)容，其操作對(duì)象主要是遺傳物質(zhì)、基因或細(xì)胞機(jī)體。隨著生物技術(shù)的發(fā)展，其為畜禽類疾病的診療與疫苗的研發(fā)等提供了技術(shù)支持，有利于畜禽類疾病的預(yù)防，減少人類部分疾病的產(chǎn)生。當(dāng)前基因治療仍然是動(dòng)物醫(yī)學(xué)的重要研究方向，如利用何種方式認(rèn)識(shí)和利用基因等，其需要以動(dòng)物疾病模型為依據(jù)研究與分析基因治療問(wèn)題，從而完善獸醫(yī)臨床的相關(guān)理念。此外，生物制藥也是現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展方向，抗生素的耐藥性已經(jīng)成為十分嚴(yán)重的問(wèn)題，畜牧生產(chǎn)者對(duì)抗生素的廣泛應(yīng)用，在很大程度上促進(jìn)了新耐藥菌株的傳播，引發(fā)了部分人畜共患的疾病，給醫(yī)療保健系統(tǒng)造成了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。因此生物類醫(yī)藥的應(yīng)用是未來(lái)藥物的使用準(zhǔn)則，其有利于預(yù)防疾病與疫苗接種，對(duì)獸藥的研制具有較好的應(yīng)用價(jià)值。現(xiàn)代生物技術(shù)具有良好的優(yōu)越性，是未來(lái)醫(yī)藥行業(yè)的必然發(fā)展趨勢(shì)，但是如何簡(jiǎn)化分析方法、降低技術(shù)的使用成本及操作難度，仍然是該項(xiàng)技術(shù)在實(shí)際發(fā)展中需重點(diǎn)解決的難題。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，生物技術(shù)作為一種綜合性的高新技術(shù)，其多應(yīng)用于動(dòng)物育種、動(dòng)物疫病診斷與防治、飼料資源開(kāi)發(fā)、畜禽環(huán)境凈化等方面，有效推動(dòng)了獸醫(yī)行業(yè)的發(fā)展。當(dāng)前我國(guó)在研發(fā)生物技術(shù)層面相對(duì)落后，尤其是動(dòng)物育種和飼料研發(fā)等方面的應(yīng)用，但是我國(guó)正在不斷提高對(duì)該項(xiàng)技術(shù)的認(rèn)識(shí)，今后其在牲畜養(yǎng)殖方面的應(yīng)用將會(huì)變得更加廣泛和普及。

【參考文獻(xiàn)】

第5篇：生物技術(shù)的種類范文

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)種植；生物技術(shù)；推廣

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，生物技術(shù)越來(lái)越多地應(yīng)用于農(nóng)業(yè)種植，成為我國(guó)重點(diǎn)研究的對(duì)象。我國(guó)的人口眾多，但耕地面積相對(duì)較少，要滿足社會(huì)和人們生活的需求，首先要提高土地的利用率，提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。近年來(lái)，隨著農(nóng)藥、工業(yè)化肥的大量使用，對(duì)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)帶來(lái)較大的安全隱患，而生物技術(shù)的發(fā)展可以有效地解決這一問(wèn)題，對(duì)農(nóng)業(yè)的發(fā)展也起著很重要的作用。因此，大力發(fā)展生物技術(shù)，使其廣泛地運(yùn)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之中，能夠大大促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

1農(nóng)業(yè)種植中生物技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀

首先，生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)種植中的推廣和應(yīng)用是有很大成效的。科技的發(fā)展為農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的推廣應(yīng)用注入了新的活力，推動(dòng)了生物技術(shù)的進(jìn)一步完善和成熟。我國(guó)地域面積遼闊，農(nóng)業(yè)種植有廣闊的發(fā)展空間，隨著國(guó)家對(duì)“三農(nóng)”建設(shè)支持力度的加大，生物技術(shù)有了更大范圍的推廣實(shí)施。目前，我國(guó)的糧食產(chǎn)量逐漸增加，種植品種不斷優(yōu)化，農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量都有了質(zhì)的飛躍，提高了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。其次，我國(guó)的生物技術(shù)相對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家來(lái)說(shuō)還存在著一定的差距。我國(guó)的生物技術(shù)起步比較晚，雖然在國(guó)家政策的支持下，在興起的短時(shí)間內(nèi)就已經(jīng)取得了十分不錯(cuò)的成就，而且在一些關(guān)鍵技術(shù)上還取得了突破性進(jìn)展，甚至達(dá)到了世界領(lǐng)先水平。

2我國(guó)農(nóng)業(yè)種植中生物技術(shù)運(yùn)用的重要性

我國(guó)是世界上人口最多的國(guó)家，所以我國(guó)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求量也是很大的。近幾年很多新技術(shù)都出現(xiàn)在了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域當(dāng)中，生物技術(shù)就是其中十分重要的一種，它的發(fā)展速度非常快，并且已經(jīng)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中開(kāi)始應(yīng)用。如果在沒(méi)有污染的自然生態(tài)環(huán)境中，這項(xiàng)技術(shù)可以有效地解決我國(guó)糧食短缺的問(wèn)題。而且這項(xiàng)技術(shù)在應(yīng)用的過(guò)程中也存在著非常顯著的優(yōu)勢(shì)，該技術(shù)不需要大量的投資，產(chǎn)量也非常高，同時(shí)收益也比較好，見(jiàn)效也非?？?。與此同時(shí)，這項(xiàng)技術(shù)也可以使得資源的配置效率更高，資源的使用也更加合理，從而也大大降低了資源的浪費(fèi)概率，對(duì)我國(guó)生態(tài)環(huán)境也不會(huì)造成非常不利的影響。所以這項(xiàng)技術(shù)對(duì)農(nóng)業(yè)的發(fā)展有著十分積極的推動(dòng)作用，這也對(duì)我國(guó)建設(shè)生態(tài)型社會(huì)有著重大的作用。

3農(nóng)業(yè)種植中生物技術(shù)的推廣應(yīng)用

3.1轉(zhuǎn)基因技術(shù)的運(yùn)用

所謂的轉(zhuǎn)基因技術(shù)，就是指使用人工技術(shù)將生物的遺傳基因進(jìn)行相應(yīng)的剪切、加工和改造，再將其注入到需要改變基因的生物中，達(dá)到改變生物遺傳特性的一種技術(shù)。這種技術(shù)主要是在于對(duì)需要基因的提取，對(duì)多生物的細(xì)胞進(jìn)行相應(yīng)的檢測(cè)。轉(zhuǎn)基因技術(shù)不會(huì)受到生物種類的限制，具有廣闊的發(fā)展前景。一般來(lái)說(shuō)，可以將任何一種植物的優(yōu)良基因進(jìn)行轉(zhuǎn)接，通過(guò)改變其他同類植物的性質(zhì)來(lái)改善它自身的某些缺陷。

3.2分子育種技術(shù)的運(yùn)用

目前，隨著人口的增加，我國(guó)對(duì)糧食的需求量越來(lái)越大，而我國(guó)的耕地面積有限，這就需要對(duì)更多先進(jìn)的生物技術(shù)進(jìn)行研究，提高糧食的產(chǎn)量。分子育種技術(shù)的發(fā)展可以很好地解決這一問(wèn)題，增加糧食的產(chǎn)量。對(duì)于分子育種技術(shù)，比較成功的案例有袁隆平的雜交水稻，它對(duì)我國(guó)水稻產(chǎn)量的提高起到了巨大的作用。當(dāng)前轉(zhuǎn)基因技術(shù)的運(yùn)用可能會(huì)對(duì)人類造成一定的影響，但具體的作用和影響還沒(méi)有真正的定論。在這樣的情況下，分子育種技術(shù)快速發(fā)展起來(lái)。傳統(tǒng)的育種技術(shù)已經(jīng)無(wú)法滿足市場(chǎng)的需求，分子育種技術(shù)通過(guò)對(duì)種子的遺傳基因進(jìn)行標(biāo)記來(lái)對(duì)作物進(jìn)行改良。這種育種方式具有很高的安全性和育種效益，目前已經(jīng)取得了很好的效果。

3.3組織培養(yǎng)技術(shù)的運(yùn)用

隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)于食品的要求也在不斷上漲，開(kāi)始更多地關(guān)注起食品的質(zhì)量和安全等。生物技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用，在這一方面起到了較為明顯的作用，很好地改善了食品的質(zhì)量，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面滿足了人們的需求。在使用組織營(yíng)養(yǎng)技術(shù)過(guò)程中，作物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)得到很大的改善，抗病能力也會(huì)大大加強(qiáng)，這就使生產(chǎn)的食品具有很高的質(zhì)量，保證了人們所需的營(yíng)養(yǎng)。這種技術(shù)的運(yùn)用主要是以植物細(xì)胞的全能性為基礎(chǔ)，使植物組織能夠順利地在無(wú)菌環(huán)境中生長(zhǎng)，形成完整的植被。它的運(yùn)用可以加快植物的生長(zhǎng)速度，并在短時(shí)間內(nèi)培養(yǎng)出更多的高品質(zhì)品種且保證其安全，對(duì)于農(nóng)業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)品的安全具有極為重要的作用。

4結(jié)束語(yǔ)

隨著我國(guó)人口的遞增，提高土地的利用率和糧食產(chǎn)量成為當(dāng)前最需要解決的問(wèn)題。生物技術(shù)的運(yùn)用可以大大提高農(nóng)作物的抵抗能力，提高生產(chǎn)量，并保證糧食作物等的安全和質(zhì)量，對(duì)農(nóng)業(yè)的發(fā)展起著積極的作用。

【參考文獻(xiàn)】

[1]王洪波.生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)種植中的推廣與應(yīng)用概論[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2015,35(14):11.

[2]陳繼俠.農(nóng)業(yè)種植中生物技術(shù)的應(yīng)用研究[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2015(9):122-123.

第6篇：生物技術(shù)的種類范文

【關(guān)鍵詞】環(huán)境生物技術(shù)；治理應(yīng)用；固體廢棄物處理

一、引言

環(huán)境生物技術(shù)是21世紀(jì)國(guó)際生物技術(shù)的一大熱點(diǎn)，兼有基礎(chǔ)科學(xué)和應(yīng)用科學(xué)的特點(diǎn)，在環(huán)境污染治理中，主要利用微生物、少部分利用植物作為污染控制的生物，是環(huán)境保護(hù)中應(yīng)用最廣的、最為重要的單項(xiàng)技術(shù)，其處理污染物通常能一步到位，最終產(chǎn)物大都是無(wú)毒無(wú)害、穩(wěn)定的物質(zhì)。在水污染控制、大氣污染治理、有毒有害物質(zhì)的降解、清潔可再生能源的開(kāi)發(fā)、廢物資源化、環(huán)境監(jiān)測(cè)、環(huán)境污染的修復(fù)和重污染工業(yè)企業(yè)的清潔生產(chǎn)等各個(gè)方面，環(huán)境生物技術(shù)都發(fā)揮著極為重要的作用。

隨著細(xì)胞融合、基因工程、分子生物等技術(shù)的發(fā)展，環(huán)境生物技術(shù)得到了進(jìn)一步的開(kāi)發(fā)，研究領(lǐng)域不斷擴(kuò)大，已成為一種經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益俱佳的解決環(huán)境污染問(wèn)題的有效手段之一。同時(shí),隨著人們環(huán)境意識(shí)和生態(tài)概念的不斷加強(qiáng),市場(chǎng)對(duì)生物技術(shù)、生物產(chǎn)品的需要明顯增多,政府也更加重視生物技術(shù)的發(fā)展，環(huán)境生物技術(shù)本身也將更加成熟。

二、環(huán)境生物技術(shù)

在廢氣及大氣污染治理中的應(yīng)用采用生物技術(shù)控制和處理廢氣，將廢氣中的有機(jī)污染物或惡臭物質(zhì)降解或轉(zhuǎn)化為無(wú)害或低害類物質(zhì)，從而凈化空氣，是一項(xiàng)空氣污染控制的新技術(shù)。目前采用的方法主要有生物過(guò)濾、生物洗滌和生物吸附法等，所采用的生物反應(yīng)器為生物凈氣塔、滲濾器和生物濾池等。

生物洗滌法分為廢氣吸收和懸浮液再生兩個(gè)階段，通常由一個(gè)裝有填料的洗滌器（吸收設(shè)備）和一個(gè)裝有活性污泥或生物膜的生物反應(yīng)器（再生反應(yīng)器）構(gòu)成廢氣從吸收設(shè)備底部進(jìn)入，向上流動(dòng)，與頂部噴淋向下的生物懸浮液在填料床中相互接觸，經(jīng)傳質(zhì)過(guò)程進(jìn)入液相，再進(jìn)入微生物細(xì)胞內(nèi)或經(jīng)微生物分泌的胞外酶作用分解，凈化后的氣體從吸收設(shè)備頂部排出。吸收了廢氣的生物懸浮液從再生反應(yīng)池的底部進(jìn)入，通入空氣充氧，廢氣被微生物氧化利用的過(guò)程也就是懸浮液的再生過(guò)程，再生后的懸浮液再進(jìn)入吸收設(shè)備進(jìn)行頂部噴淋，吸收與再生兩個(gè)過(guò)程反復(fù)進(jìn)行。該方法的特點(diǎn)是反應(yīng)條件易控制、壓降低、填料不易堵塞，但設(shè)備較多，需外加營(yíng)養(yǎng)，成本較高，對(duì)溶解度小的化合物難以處理。

三、環(huán)境生物技術(shù)在水污染治理中的應(yīng)用

環(huán)境生物技術(shù)中利用微生物的降解作用來(lái)處理水中污染物的方法，通常被稱為生化處理方法或生物降解法，以植物吸收為主來(lái)凈化土壤與水體的方法有土地生物修復(fù)、生物塘和人工濕地技術(shù)等。

（一）生化處理技術(shù)

由于生化反應(yīng)的過(guò)程、條件和參與反應(yīng)的微生物種類的不同，生化處理技術(shù)可簡(jiǎn)單地分為好氧與厭氧降解兩類，兩類生化反應(yīng)的基本過(guò)程如下：好氧降解：有機(jī)物＋氧氣＋好氧微生物/酶水＋二氧化碳＋無(wú)機(jī)養(yǎng)分＋能量。厭氧降解：有機(jī)物＋厭氧與兼氧微生物/酶降解的有機(jī)產(chǎn)物＋無(wú)機(jī)養(yǎng)分＋能量。自20世紀(jì)70年代起，就有一大批類似好氧降解的厭氧反應(yīng)器被研制和開(kāi)發(fā)出來(lái)，如厭氧濾池（AF）、上流式厭氧污泥床（UASB）、厭氧流化床（AFB）、厭氧顆粒污泥膨脹床（EGSB）、厭氧內(nèi)循環(huán)反應(yīng)器（IC）、厭氧折流板式反應(yīng)器（ABR）和厭氧序列式反應(yīng)器（ASBR）等。厭氧技術(shù)的應(yīng)用范圍已擴(kuò)展到高、中、低濃度的多類有機(jī)廢水和生活污水的處理，其特點(diǎn)是廢水處理和能源回收相結(jié)合，但出水水質(zhì)難以達(dá)到直接排放的要求。

（二）生物自然凈化技術(shù)

生物自然凈化技術(shù)體系主要包括水體生物處理系統(tǒng)的生物塘（厭氧塘和氧化塘）和土地處理系統(tǒng)的人工濕地。生物自然凈化技術(shù)投資少，運(yùn)行費(fèi)用低，但占地面

積大，出水水質(zhì)不易控制。生物塘以太陽(yáng)能為初始能源，通過(guò)在塘中種植水生植物，利用植物吸收等方式帶走污染物以凈化水體。氧化塘中除選育合適的水生植物外，還增加了曝氣，以促進(jìn)水體中生物的好氧降解。傳統(tǒng)的生物塘占地面積大，污水停留時(shí)間長(zhǎng)，處理效率較差。目前通過(guò)培育高效水生凈化植物（水葫蘆、蘆葦、水萵苣等），建立組合曝氣、水生植物、水產(chǎn)養(yǎng)殖為一體的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)，增強(qiáng)了生物塘的處理功能，促進(jìn)了水體生物處理技術(shù)的發(fā)展。

四、環(huán)境生物技術(shù)在固體廢棄物處理中的應(yīng)用

利用生物技術(shù)處理固體廢棄物中的城市生活垃圾和農(nóng)業(yè)廢棄物，主要方法是衛(wèi)生填埋、堆肥和發(fā)酵沼氣。衛(wèi)生填埋是將城市生活垃圾存積在大坑或低洼地的衛(wèi)生填埋場(chǎng)，填埋場(chǎng)下層應(yīng)有不透水的自然隔水基質(zhì)或人工隔水層，在填埋場(chǎng)設(shè)置排氣口和監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，每天填入的垃圾壓實(shí)后鋪蓋一層土壤，并通過(guò)科學(xué)管理來(lái)恢復(fù)地貌和維護(hù)生態(tài)平衡。其原理是利用微生物將垃圾中的有機(jī)物分解。垃圾通過(guò)衛(wèi)生填埋還可產(chǎn)生沼氣。

第7篇：生物技術(shù)的種類范文

目前生物技術(shù)專業(yè)的專業(yè)主干課程不但有高等數(shù)學(xué)、無(wú)機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)等基礎(chǔ)學(xué)科，還有植物學(xué)、動(dòng)物學(xué)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)等多種類似的學(xué)科，更有細(xì)胞工程、基因工程、微生物工程、酶工程等高科技學(xué)科。除了要學(xué)習(xí)書本上的專業(yè)知識(shí)外，還要進(jìn)行大量的實(shí)驗(yàn)，比如生物工程下游技術(shù)、發(fā)酵工程設(shè)備等方面的基本實(shí)驗(yàn)技能。而除了技術(shù)操作層面的知識(shí)，生物技術(shù)專業(yè)的學(xué)生還要熟悉國(guó)家生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)政策、知識(shí)產(chǎn)權(quán)及生物工程安全條例等有關(guān)政策和法規(guī)；了解生物技術(shù)的理論前沿、應(yīng)用前景和最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，以及生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r。因此，這是一門對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)要求極高的學(xué)科。針對(duì)社會(huì)上流傳的生物技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生的“四不像”處境——“當(dāng)生物老師比不過(guò)師范畢業(yè)，進(jìn)工廠比不過(guò)化工專業(yè)，去藥廠比不過(guò)制藥專業(yè)”的看法，楊院長(zhǎng)給予了否認(rèn)的態(tài)度。在他眼里，生物技術(shù)廣泛的課程涉及工業(yè)、醫(yī)藥、食品、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、微生物、發(fā)酵各個(gè)方面，也是生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生的優(yōu)勢(shì)所在，因此生物技術(shù)專業(yè)的畢業(yè)生基礎(chǔ)更廣泛、就業(yè)選擇面更寬、可塑性更強(qiáng)。

2生物技術(shù)專業(yè)就業(yè)

根據(jù)記者的調(diào)查，僅河北農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院2009年、2010年畢業(yè)生便約有75%的人選擇了繼續(xù)深造，研究生畢業(yè)后有的人選擇留校從事教育工作，有的人在生物醫(yī)藥、生物化工、輕工、食品、能源、環(huán)保等行業(yè)的高新技術(shù)企業(yè)從事相關(guān)產(chǎn)品、工藝及裝備的研究、開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)、管理及市場(chǎng)營(yíng)銷等工作，也有的在環(huán)保、商檢、藥檢、海關(guān)、工商、稅務(wù)和政府管理部門從事相關(guān)的監(jiān)督管理工作，或在高等院校、科研院所從事教學(xué)和科研工作。而如今的畢業(yè)生，還可以去高科技生物醫(yī)藥類的公司,如果自己創(chuàng)業(yè),國(guó)家還有優(yōu)惠政策和創(chuàng)業(yè)資金。我國(guó)政府正在從不同層面大力推動(dòng)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。無(wú)論是技術(shù)研發(fā)還是產(chǎn)業(yè)化示范，都有政策、財(cái)政以及稅收等不同方面的支持。其中，一些生物技術(shù)專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生，找到了令人艷羨的“歸宿”。有的在醫(yī)藥器械廠當(dāng)了醫(yī)藥代表；有的去了生物醫(yī)藥公司從事發(fā)酵工藝有關(guān)的工作；有的進(jìn)了事業(yè)單位技術(shù)監(jiān)督局，有的進(jìn)了中科院研究所從事有關(guān)DNA測(cè)序、轉(zhuǎn)基因作物的研究以及新能源的開(kāi)發(fā)工作等等。

3就業(yè)故事

去年從中國(guó)科技大學(xué)生物技術(shù)專業(yè)畢業(yè)的小劉稱，自己目前在石家莊某藥廠做藥廠質(zhì)檢員，雖然藥廠的規(guī)模不是很大，但是效益還是不錯(cuò)的，她工作也比較得心應(yīng)手。今年藥廠打算送她繼續(xù)深造，以增強(qiáng)自己的專業(yè)技能知識(shí)。畢竟做這一行，小劉說(shuō)，上升空間非常大，而且實(shí)用性也很強(qiáng)。只要對(duì)自己及所學(xué)的生物技術(shù)有足夠的信心，在大學(xué)期間不斷充實(shí)自己的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能，將來(lái)就會(huì)有廣闊的發(fā)展平臺(tái)。

隨著社會(huì)對(duì)生物科學(xué)行業(yè)需求的增加，國(guó)家對(duì)該專業(yè)的重視程度也在不斷提高，在行政事業(yè)單位也設(shè)置了一些關(guān)于生物技術(shù)的崗位。此外也可以選擇去中小型企業(yè)做醫(yī)藥代表、化妝品工程師，從基層做起。

4化妝品研發(fā)工程師：時(shí)髦，但不等于化妝師！

隨著社會(huì)的進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們觀念的轉(zhuǎn)變，化妝品不再只是舞臺(tái)上表演所需的東西了，在日常生活中越來(lái)越多的人需要化妝產(chǎn)品，過(guò)去人工合成單一的化妝品已經(jīng)不能再滿足人們的需求，人們追求更高質(zhì)量的產(chǎn)品。這么大的化妝品市場(chǎng)需求要求化妝行業(yè)有專門的技術(shù)人員來(lái)開(kāi)發(fā)、研制、改進(jìn)、改良化妝品配方。去日化公司做化妝品研發(fā)工程師絕對(duì)算千萬(wàn)個(gè)女生心目中的“白富美”工作之一。這種職業(yè)就是根據(jù)市場(chǎng)需求，使用符合化妝品安全標(biāo)準(zhǔn)的日用化工原料，進(jìn)行化妝品配方研發(fā)并組織試產(chǎn)，測(cè)試其作用機(jī)理及功效。而不同于很多女生心目中的暢想，化妝品研發(fā)工程師的日常工作實(shí)際上是非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，包括：?fù)責(zé)化妝品原材料的測(cè)試、開(kāi)發(fā)以及測(cè)試方法的建立；根據(jù)開(kāi)發(fā)計(jì)劃進(jìn)行新化妝品的配方開(kāi)發(fā)和研制工作，進(jìn)行新化妝品的配方穩(wěn)定性、包材相容性測(cè)試，以及微生物競(jìng)爭(zhēng)測(cè)試；總結(jié)新化妝品的開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)，改善老化妝產(chǎn)品配方，提高化妝品品質(zhì)；組織新化妝品試產(chǎn)并制訂相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范、化妝品檢驗(yàn)規(guī)范，指定化妝品內(nèi)控以及化妝品原料的檢驗(yàn)指標(biāo)。這四個(gè)方面，每一個(gè)方面都對(duì)從業(yè)者的自身技術(shù)素養(yǎng)及心理素質(zhì)有著很高的要求。而生物技術(shù)專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生，從事化妝品工程師這份職業(yè)就很有優(yōu)勢(shì)，這主要體現(xiàn)在他們所學(xué)的專業(yè)課與日常實(shí)踐上。首先，植物學(xué)、植物生理學(xué)奠定了他們充分的知識(shí)儲(chǔ)備，有利于化妝品工程師從植物中提取天然無(wú)害物質(zhì)作為化妝品的原材料；無(wú)機(jī)及其分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)能夠幫助他們?cè)诠ぷ髦懈纳评匣瘖y產(chǎn)品配方，提高化妝品品質(zhì)，持續(xù)改進(jìn)化妝品性能；微生物學(xué)的理論知識(shí)就業(yè)能夠讓他們從事微生物競(jìng)爭(zhēng)測(cè)試，提高產(chǎn)品效能。更不用提生物技術(shù)專業(yè)的學(xué)生大部分時(shí)間在實(shí)驗(yàn)室中度過(guò)，動(dòng)手操作能力較強(qiáng)，符合化妝品工程師職業(yè)技能的要求。生物技術(shù)專業(yè)對(duì)口的畢業(yè)生從事化妝品工程師，工作第一年可拿到月薪5000元左右，待積累更多經(jīng)驗(yàn)后月薪可達(dá)10000～20000元左右。

5生物技術(shù)專業(yè)：從業(yè)者道德先行，再談技術(shù)

生物技術(shù)的快速發(fā)展，已引起國(guó)際社會(huì)的普遍關(guān)注，有人高興，有人擔(dān)憂。然而在這個(gè)領(lǐng)域，關(guān)于人類胚胎學(xué)的研究始終受到法學(xué)界、社會(huì)倫理界、社會(huì)學(xué)家的普遍批評(píng)，他們強(qiáng)烈呼吁禁止人類胚胎干細(xì)胞的研究。對(duì)于從業(yè)者來(lái)講，就務(wù)必做到恪守基本的倫理道德了。

首先，與其他科研類專業(yè)相同，生物技術(shù)的從業(yè)者要有正確的人生觀價(jià)值觀、基本道德素質(zhì)。二十一世紀(jì)是生物科學(xué)的世紀(jì)，生物科學(xué)將會(huì)在本世紀(jì)發(fā)展到一個(gè)新的高度，從而對(duì)人類產(chǎn)生重要的影響力。但是從業(yè)者在工作的過(guò)程中，還要堅(jiān)守住固有的倫理道德，比如面對(duì)一些克隆雜交、基因重組的技術(shù)手段，我們要適可而止，不能夠讓這些相悖于自然規(guī)律的成果危及子孫后代。然后，從業(yè)者才能夠談熟練掌握專業(yè)技術(shù)，例如組織培養(yǎng)、PCR擴(kuò)增技術(shù)、蛋白質(zhì)的分離及提純、色譜分析等等的生物技術(shù)。此外，從事不同的工作不僅要看自身的專業(yè)能力，還應(yīng)該注意自己的性格因素，這也是不可忽視的一個(gè)方面。性格沉穩(wěn)、細(xì)致、內(nèi)向的人更適合從事技術(shù)研究、項(xiàng)目研發(fā)；從事相關(guān)的管理工作或銷售工作，不僅要細(xì)致耐心，還要有良好的溝通能力，這更加適合開(kāi)朗外向的人。

第8篇：生物技術(shù)的種類范文

【關(guān)鍵字】固定化微生物技術(shù)；載體材料；制備方法

固化微生物技術(shù)是20世紀(jì)70年代末發(fā)展起來(lái)的一項(xiàng)現(xiàn)代生物、環(huán)境等領(lǐng)域中的新興技術(shù)。該技術(shù)是運(yùn)用物理或者化學(xué)等方法，將游離的細(xì)胞或酶與固態(tài)的非溶性載體相結(jié)合，將其限制于有限的空間區(qū)域內(nèi)，使其不溶于水但保持活性，并可反復(fù)和連續(xù)的使用。它主要包括固定化酶技術(shù)和固定化微生物技術(shù)。

固定化微生物技術(shù)與傳統(tǒng)的活性污泥法相比，存在著明顯的優(yōu)勢(shì)，主要體現(xiàn)在：（1）生產(chǎn)工藝連續(xù)化和自動(dòng)化；（2）污泥產(chǎn)量少，減輕了后期處理污泥的負(fù)擔(dān)，降低工程投資成本和造價(jià)；（3）生物密度高，有利于降解有毒有害物質(zhì)；（4）耐受能力強(qiáng)且易于回收再利用，大多數(shù)載體材料市場(chǎng)價(jià)格低廉；（5）固液分離效果好，可純化和保持高效菌種；（6）不會(huì)造成環(huán)境二次污染；（7）微生物被固定后，細(xì)胞內(nèi)相當(dāng)于一個(gè)反應(yīng)器，酶系保存完整。

1 固定化載體材料

1.1 固定化材料的性能要求

固定化小球載體材料的選擇是固定化微生物技術(shù)中的關(guān)鍵步驟之一。其要求成本低廉、易于制成各種形狀、抗沖擊能力強(qiáng)、性質(zhì)穩(wěn)定、對(duì)固定的微生物無(wú)毒、在常溫下固化快、傳質(zhì)性能好、壽命長(zhǎng)、小球的基質(zhì)具有通透性，單位體積的載體固定的微生物的數(shù)量多等。

1.2 固定化材料的種類

固定化材質(zhì)分為三大類：（1）有機(jī)高分子載體，分為天然高分子載體材料和合成有機(jī)高分子載體材料。其中天然高分子載體材料包括瓊脂、角又萊膠、海藻酸鈉、無(wú)煙煤、卡拉膠、海藻酸鈣、葡萄糖、纖維素、明膠、膠原蛋白等，合成有機(jī)高分子載體材料包括離子交換樹(shù)脂、塑料、聚丙烯酰銨、聚乙烯醇、光硬化樹(shù)脂、聚丙烯酸凝膠等。天然高分子材料具有無(wú)毒性、傳質(zhì)性好、固定化微生物密度高等特點(diǎn)，但是其強(qiáng)度低、抗微生物分解能力較差?？梢酝ㄟ^(guò)交聯(lián)劑對(duì)其進(jìn)行穩(wěn)定化處理。而有機(jī)高分子材料抗微生物分解性能好、強(qiáng)度高、性質(zhì)穩(wěn)定、對(duì)微生物無(wú)毒且價(jià)格低廉，因而具有很高的利用價(jià)值。但其載體聚合物網(wǎng)絡(luò)的形成條件比較劇烈，對(duì)微生物活性有較大影響。（2）無(wú)機(jī)載體材料，包括多孔陶珠、紅磚碎粒、砂粒、活性炭、玻璃、硅藻土等，無(wú)機(jī)載體材料具有對(duì)微生物無(wú)毒，耐酸耐堿，壽命長(zhǎng)，機(jī)械強(qiáng)度大等優(yōu)點(diǎn)。（3）復(fù)合載體材料，是將無(wú)機(jī)載體與有機(jī)載體材料相結(jié)合，以改進(jìn)材料的性能。例如Lin等[1]利用海藻酸鈣凝膠聯(lián)合包埋固定黃孢原毛平革菌和粉沫活性炭，用于降解五氯酚（PCP）。實(shí)驗(yàn)表明：復(fù)合固定化體系比單獨(dú)固定化體系更加有效地降解PCP，突出了出復(fù)合載體材料的優(yōu)越性。

1.3 比較固定材料性能的實(shí)驗(yàn)

熊振胡等人[2]采用包埋法分別以海藻酸鈉和PVA作為固定化蛋白核小藻菌微生物的載體，將制成的小球用于城市污水的脫氮除磷試驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)表明PVA作為城市污水脫氮除磷的固定化載體更為適合。

楊雪梅，張?zhí)m英等[3]選用硅膠、活性炭、大孔樹(shù)脂三種載體，采用物理吸附法固定蛋白酶，三種固定小球分別對(duì)含高濃度蛋白質(zhì)的淀粉黃漿廢水進(jìn)行水解實(shí)驗(yàn)。結(jié)果表明，活性炭對(duì)蛋白酶的固定率可達(dá)到61 .95 %，大孔樹(shù)脂37 .85 % ，硅膠20 .31 %。所以活性炭對(duì)蛋白酶的固定效果最好。

2 固定化有機(jī)載體的制備方法

2.1 吸附法

吸附法是應(yīng)用物理吸附或離子吸附將細(xì)胞固定在載體表面或內(nèi)部，制成非水溶性小球。此方法操作簡(jiǎn)單，對(duì)細(xì)胞的活性影響較小，但該法固定的微生物量一定，重復(fù)性和穩(wěn)定性較差，同時(shí)載體與微生物的結(jié)合強(qiáng)度也不夠牢固，容易脫落。往往需要引入親水和疏水配位體制成載體衍生物。

2.2 包埋法

包埋法是通過(guò)沉淀作用、離子網(wǎng)絡(luò)作用、聚合作用或者改變溫度、PH、溶劑使細(xì)胞截留在不溶于水的多聚體化合物網(wǎng)絡(luò)空間中。同時(shí)也可保證底物的滲入和產(chǎn)物的滲出。包埋法可分為沉淀包埋法、離子網(wǎng)絡(luò)包埋法、高分子合成包埋法。該方法操作簡(jiǎn)單，固定的微生物活性高，制成的小球強(qiáng)度高。此法已在多種廢水中做過(guò)實(shí)驗(yàn)研究[4-5]。

2.3 交聯(lián)法

交聯(lián)法是使用雙功能或多功能的基團(tuán)與細(xì)胞進(jìn)行分子間進(jìn)行交聯(lián)，連接成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。此法細(xì)胞間的結(jié)合強(qiáng)度高，物理和化學(xué)穩(wěn)定性強(qiáng)，但是在交聯(lián)過(guò)程中酶的中心構(gòu)造可能受到影響，且交聯(lián)劑的價(jià)格昂貴，故不常用。

2.4 共價(jià)結(jié)合法

共價(jià)結(jié)合法是利用固相支持物表面的反應(yīng)基團(tuán)與細(xì)胞表面功能團(tuán)形成共價(jià)化學(xué)鍵，形成固定化微生物[6]。

2.5 聚集-交聯(lián)法

聚凝劑直接與細(xì)胞表面的反應(yīng)基團(tuán)發(fā)生反應(yīng)形成聚集體，再加入一定量的交聯(lián)劑進(jìn)行交聯(lián)，使彼此聯(lián)成立體網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。此方法微生物濃度高，處理效果較好[6]。

2.6 無(wú)載體固定法

在形成微生物適宜的生存環(huán)境的過(guò)程中，絮凝顆粒形成，有利于微生物之間信息的的傳遞[7]，從而利用微生物之間的代謝協(xié)調(diào)作用來(lái)實(shí)現(xiàn)固定。該方法是一種新概念，與其他固定化方法比較，具有操作簡(jiǎn)單，擴(kuò)散阻力小，傳質(zhì)效果好，固定過(guò)程中對(duì)細(xì)胞顆粒的整體活性影響較小等優(yōu)勢(shì)。將在污水處理中得到廣泛的應(yīng)用[8]。

以上各種制備固定化微生物的方法都有其各自的優(yōu)點(diǎn)，目前根據(jù)實(shí)際的情況包埋與吸附法應(yīng)用的最為廣泛，研究的也最多。固定化有機(jī)載體的制備主要采用包埋法。交聯(lián)法由于自身的原因沒(méi)有推廣，有待開(kāi)發(fā)廉價(jià)的交聯(lián)劑。聚合-交聯(lián)法較其他單一固定化方法有巨大的潛力與優(yōu)勢(shì)，必將在今后的環(huán)境保護(hù)中得到進(jìn)一步的應(yīng)用。無(wú)載體固定法因方法簡(jiǎn)單在污水領(lǐng)域有一定的應(yīng)用。

3 對(duì)固定化微生物技術(shù)的展望

近年來(lái)，固定化微生物技術(shù)以其顯著的優(yōu)勢(shì)引起了人們普遍的關(guān)注。但將其從實(shí)驗(yàn)室走向?qū)嶋H的廢水處理中還存在一定的難度，還有許多問(wèn)題需要解決，主要有以下5個(gè)方面：（1）固定化微生物技術(shù)篩選的為單一的優(yōu)勢(shì)菌種，具有專一性，但生活中的廢水是一個(gè)復(fù)雜的體系，單一的固定化微生物小球可能無(wú)法解決實(shí)際問(wèn)題；（2）目前載體的成本較高、使用壽命短；（3）固定化載體內(nèi)微生物的濃度無(wú)法精確測(cè)定，缺乏最佳控制的動(dòng)力學(xué)處理法及運(yùn)行管理方式；（4）對(duì)無(wú)機(jī)材料與復(fù)合材料研究不夠，主要集中在有機(jī)方面；（5）反應(yīng)器的設(shè)計(jì)不合理導(dǎo)致的運(yùn)行管理費(fèi)用高。但是隨著專家學(xué)者對(duì)此項(xiàng)技術(shù)的不斷深入的研究，此上的各類問(wèn)題將一一解決，固定化微生物技術(shù)必將在廢水、廢氣、礦物、土壤中發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。

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第9篇：生物技術(shù)的種類范文

關(guān)鍵詞:環(huán)保工程;生物技術(shù);應(yīng)用研究

引言

生物技術(shù)是指用活的生物體或者生物體的物質(zhì)改進(jìn)產(chǎn)品、改良植物和動(dòng)物、或培養(yǎng)特殊用途微生物的技術(shù)，是第三次工業(yè)革命的主要標(biāo)志之一。生物技術(shù)主要包括發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)，是一門新興的、綜合性的學(xué)科。生物工程是生物技術(shù)的統(tǒng)稱，是指運(yùn)用生物化學(xué)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)等學(xué)科原理與生化工程相結(jié)合，改造或重新設(shè)計(jì)細(xì)胞的遺傳物質(zhì)、培育新品種，并使之產(chǎn)業(yè)化的過(guò)程。生物工程包括基因工程、細(xì)胞工程、酶工程以及發(fā)酵工程等，應(yīng)用領(lǐng)域十分廣泛，包括農(nóng)業(yè)、醫(yī)學(xué)、能源、環(huán)保等。0．1基因工程又稱基因拼接技術(shù)和DNA重組技術(shù)，是以分子遺傳學(xué)為基礎(chǔ)，利用分子生物學(xué)和微生物學(xué)方法將不同來(lái)源的基因在體外構(gòu)建雜種DNA分子，然后導(dǎo)入活細(xì)胞，以改變生物原有的遺傳特性，獲得新品種。例如在植物上，在原有植株的基礎(chǔ)上，利用基因重組技術(shù)，改變植株的基因組成，使植株能夠抵抗特殊環(huán)境，比如說(shuō)干旱、洪澇、病蟲害等，提高植物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力［1］。0．2細(xì)胞工程細(xì)胞工程是在細(xì)胞水平上進(jìn)行遺傳操作，重組細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和內(nèi)含物，培育新品種并進(jìn)行大規(guī)模的細(xì)胞和組織培養(yǎng)。細(xì)胞工程在環(huán)境保護(hù)上也有重要應(yīng)用。一方面可以保存物種，利用干細(xì)胞與組織培養(yǎng)和無(wú)性繁殖、克隆等技術(shù)培育珍稀動(dòng)植物，保存現(xiàn)有物種，維持現(xiàn)有的生物圈構(gòu)成。另一方面可以減少污染，染色體工程實(shí)現(xiàn)多倍體育種，能夠培育高產(chǎn)、生長(zhǎng)周期短、營(yíng)養(yǎng)豐富的農(nóng)作物，例如八倍體小黑麥，使我們?cè)谟邢薜馁Y源條件下收獲更多的糧食，而且農(nóng)藥化肥的使用減少，降低對(duì)環(huán)境的污染;另外，利用組織胚胎技術(shù)也可以培育優(yōu)良物種。0．3微生物工程微生物工程又叫發(fā)酵工程，是利用微生物的某些特定功能，為人類生產(chǎn)有用的產(chǎn)品，或應(yīng)用在工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中。例如用酵母菌發(fā)酵制備啤酒、用真菌大規(guī)模生產(chǎn)青霉素等。在環(huán)境保護(hù)領(lǐng)域，發(fā)酵工程用來(lái)強(qiáng)化污水處理中的微生物等。沼氣池就是常用的微生物工程之一，是在密閉空間內(nèi)，在一定的溫度、濕度、酸堿度條件下，對(duì)廢棄物進(jìn)行發(fā)酵，產(chǎn)生沼氣，可用來(lái)作燃料，沼液可用作肥料，而且廢棄物都在密閉環(huán)境下，不會(huì)產(chǎn)生臭氣、滋生蚊蟲、減少二氧化碳的產(chǎn)生。還有疫苗制備、石油開(kāi)發(fā)和糞便的無(wú)害化處理［2］的應(yīng)用，都是以微生物工程為基礎(chǔ)來(lái)實(shí)現(xiàn)的。0．4酶工程酶工程是將酶或者微生物細(xì)胞、動(dòng)植物細(xì)胞、細(xì)胞器等在一定的生物反應(yīng)裝置中，利用酶的生物催化功能，將相應(yīng)的原料轉(zhuǎn)化成有用物質(zhì)?？梢杂脕?lái)凈化廢水，微生物的新陳代謝過(guò)程可以利用廢水中的某些有機(jī)物質(zhì)作為營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，因此利用微生物體中酶的作用，可以將廢水中的有機(jī)物質(zhì)轉(zhuǎn)變成可利用的小分子物質(zhì)，達(dá)到凈化廢水的目的。利用酶工程或微生物技術(shù)從生物體中生產(chǎn)燃料是人們正在探尋的能源開(kāi)發(fā)新方法。例如利用植物、農(nóng)作物、林業(yè)產(chǎn)物廢物中的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、淀粉等原料，制造氫、甲烷等氣體燃料以及乙醇和甲醇等液體燃料。

1生物技術(shù)在環(huán)保工程中應(yīng)用的意義

由于工業(yè)“三廢”污染、農(nóng)藥和化肥殘留、以及塑料等的污染，使我國(guó)的生態(tài)環(huán)境受到嚴(yán)重影響。生物技術(shù)的出現(xiàn)，成為環(huán)境保護(hù)中應(yīng)用最廣的單項(xiàng)技術(shù)，在處理水污染、土壤污染、大氣污染、環(huán)境監(jiān)測(cè)、廢物的循環(huán)利用等方面具有高效、安全、成本低等顯著優(yōu)點(diǎn)，再加上生物技術(shù)廣闊的產(chǎn)業(yè)前景，受到我國(guó)政府、科研人員等的高度重視。

1．1減少環(huán)境污染

生物技術(shù)可以用來(lái)處理垃圾廢棄物，通過(guò)改變物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)，將廢棄物進(jìn)行分解和發(fā)酵，然后對(duì)降解的各種產(chǎn)物進(jìn)行再利用，從而降低對(duì)環(huán)境的污染程度。另外，利用生物技術(shù)處理污染物一般都能一步到位，減少污染物的轉(zhuǎn)移次數(shù)，沒(méi)有二次污染的憂慮，降低重復(fù)污染的可能。例如利用發(fā)酵工程處理污染物，能夠?qū)⑽廴疚镛D(zhuǎn)為甲烷、氮?dú)?、水等穩(wěn)定的有益物質(zhì)。

1．2節(jié)約資源

應(yīng)用生物技術(shù)處理環(huán)境污染物，最終產(chǎn)物大都是無(wú)毒無(wú)害的穩(wěn)定物質(zhì)，如水、氮?dú)狻⒍趸嫉?。在減輕污染的同時(shí)，生物技術(shù)對(duì)廢棄物的轉(zhuǎn)化能夠?qū)⑵渥兂善渌衫觅Y源，例如沼氣、酒精等，實(shí)現(xiàn)資源的多次利用;另外，生物技術(shù)的應(yīng)用能夠減少工程中物質(zhì)轉(zhuǎn)移次數(shù)，降低資源的消耗;還有部分生物技術(shù)的產(chǎn)生，能夠加快反應(yīng)速度，降低生產(chǎn)過(guò)程中資源的消耗，比如說(shuō)酶工程。1．3安全性高生物技術(shù)對(duì)污染物、垃圾廢棄物等的作用，能夠?qū)⒁恍┯泻ξ镔|(zhì)轉(zhuǎn)化為對(duì)人類或者其他生物有益的物質(zhì)，具有高度的安全性。1．4高效性比如利用酶促反應(yīng)處理污染物。酶是一種活性蛋白質(zhì)，在常溫常壓下進(jìn)行反應(yīng)，這就使得大多數(shù)生物技術(shù)可以在現(xiàn)場(chǎng)快速進(jìn)行。酶促反應(yīng)不僅操作簡(jiǎn)單、成本低廉，而且需求條件比較簡(jiǎn)單，反應(yīng)過(guò)程較為穩(wěn)定，最重要的是效率很高。這些技術(shù)的應(yīng)用使環(huán)保工程成本降低、效率加快［3］。

2生物技術(shù)在環(huán)保工程中的應(yīng)用

2．1在水污染防治工程中的應(yīng)用

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生產(chǎn)發(fā)展步伐也逐漸加快，城市里的污水排放也日益增多，如何有效的處理污水成為一大難題。活性污泥法是處理水污染的有效方法之一，應(yīng)用于城市污水處理已近100年，是利用好氧微生物的新陳代謝和對(duì)無(wú)機(jī)物的吸附作用，形成絮狀體，去除水中的有機(jī)物，以此來(lái)凈化水源。生物膜法是利用一些微生物可生長(zhǎng)在某些固體表面的特性，吸附水中的有機(jī)物通過(guò)附著的固體進(jìn)行過(guò)濾，從而凈化水質(zhì)的方法。此外還有超濾膜技術(shù)、微生物修復(fù)技術(shù)等。

2．2在大氣污染防治工程中的應(yīng)用

利用生物技術(shù)進(jìn)行大氣污染治理主要是利用微生物的在新陳代謝過(guò)程中可以將廢氣中的有害物質(zhì)降解或轉(zhuǎn)化為無(wú)害物質(zhì)。例如生物過(guò)濾方法中生物除臭技術(shù)，臭氣經(jīng)集氣裝置從以上空間抽取后進(jìn)入生物除臭塔，并在噴淋塔內(nèi)與含有微生物種群的液體接觸，由微生物的新陳代謝作用把氣體進(jìn)行凈化，主要應(yīng)用于垃圾處理站等產(chǎn)生惡臭、有害氣體的場(chǎng)所。此外還有有生物洗滌和生物吸附等方法。

2．3在固體廢物處理工程中的應(yīng)用

生物技術(shù)在固體廢棄物處理中的應(yīng)用主要是依靠微生物的發(fā)酵能力，將部分固體廢棄物進(jìn)行發(fā)酵、降解，并轉(zhuǎn)化為甲烷、二氧化碳等無(wú)污染的物質(zhì)，從而減輕固體廢物污染。比如說(shuō)好氧堆肥法是將好氧微生物與固體廢物中容易降解的部分結(jié)合，通過(guò)降解作用轉(zhuǎn)化成腐殖質(zhì)，用來(lái)做肥料，不僅減輕了污染，還提高了資源利用率。另外與之相對(duì)的是厭氧發(fā)酵法。

2．4在白色污染處理中的應(yīng)用

塑料的出現(xiàn)極大地方面了人們的生活，也帶來(lái)了嚴(yán)重的白色污染，廢棄的塑料在土壤中存留會(huì)對(duì)作物產(chǎn)量、土質(zhì)、水源等產(chǎn)生惡劣的影響。當(dāng)前利用生物技術(shù)降解塑料是處理白色污染的有效方法，主要是利用基因工程技術(shù)將對(duì)塑料有降解作用的微生物進(jìn)行相關(guān)基因的克隆和轉(zhuǎn)移，培養(yǎng)新型的、有較好塑料降解作用的微生物，達(dá)到大量降解白色污染物的目的。

2．5其他方面的應(yīng)用

2．5．1生物監(jiān)測(cè)技術(shù)生物監(jiān)測(cè)是利用生物個(gè)體、種群或群落對(duì)環(huán)境污染或變化所產(chǎn)生的反應(yīng)進(jìn)行定期、定點(diǎn)分析與測(cè)定以闡明環(huán)境污染狀況的環(huán)境監(jiān)測(cè)方法。生物監(jiān)測(cè)具有連續(xù)性、直觀性、靈敏性、保護(hù)性等優(yōu)點(diǎn)，目前廣泛應(yīng)用在大氣監(jiān)測(cè)、水監(jiān)測(cè)、土壤監(jiān)測(cè)等方面［4］。生物監(jiān)測(cè)不像物理、化學(xué)檢測(cè)方法，不會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生破壞，而且生物監(jiān)測(cè)的成本低，節(jié)約資源。常用的生物監(jiān)測(cè)技術(shù)有:運(yùn)用細(xì)菌總數(shù)、糞便污染指菌監(jiān)測(cè)水質(zhì);運(yùn)用發(fā)光細(xì)菌對(duì)環(huán)境毒物進(jìn)行監(jiān)測(cè);運(yùn)用藻類生長(zhǎng)測(cè)量對(duì)水質(zhì)霉性進(jìn)行監(jiān)測(cè)。2．5．2生物能源技術(shù)生物能源主要指以淀粉質(zhì)生物，如糧食、薯類、作物秸稈等為原料生產(chǎn)的石油替代油料，而其中燃料乙醇和生物柴油尤被看好。生物能源是基于生物質(zhì)的存在實(shí)現(xiàn)的，生物質(zhì)能是太陽(yáng)能的一種。生物質(zhì)具體的種類很多，植物類的有木材、農(nóng)作物(秸稈、稻草、麥稈、豆稈、棉花稈、谷殼等)、雜草、藻類等，非植物類中主要有動(dòng)物糞便、動(dòng)物尸體、廢水中的有機(jī)成分、垃圾中的有機(jī)成分等。發(fā)展生物能源，不僅能控制環(huán)境污染，減少對(duì)煤、石油等資源的依賴，還能推動(dòng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。2．5．3煤的微生物潔凈技術(shù)近年來(lái)研究人員把選煤技術(shù)中的浮選法和微生物處理相結(jié)合，即把煤粉碎成微粒與水混合，將微生物加入溶液中，并附著在黃鐵礦表面，使其表面變成親水性且溶于水，在浮選時(shí)不能附著在氣泡上，沉至底部，從而把煤與黃鐵礦分開(kāi)［5］。2．5．4生物制漿和漂白技術(shù)造紙業(yè)中的制漿和漂白工序是造成污染的主要工序，而木質(zhì)素的處理是造紙業(yè)中有效利用纖維素的最大障礙。將生物漂白技術(shù)引入造紙業(yè)中，利用木聚糖酶對(duì)紙漿進(jìn)行預(yù)漂白的木質(zhì)素處理方法，具有高效、無(wú)污染等優(yōu)點(diǎn)。未來(lái)生物制漿和生物漂白技術(shù)的發(fā)展對(duì)于擺脫造紙業(yè)污染具有十分重要的意義［5］。2．5．5綠色植被混凝土技術(shù)綠色植被混凝土是一種生態(tài)混凝土材料，是在無(wú)砂大孔混凝土的基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)的環(huán)保型綠色植被混凝土骨架結(jié)構(gòu)。它要具有適宜的孔隙率、孔隙內(nèi)堿環(huán)境的改善、適宜的充填材料以及表層客土，滿足這四個(gè)條件才能使植被生長(zhǎng)。綠色植被混凝土在水利工程上的應(yīng)用不僅滿足防洪擋土抗沖刷的要求，實(shí)現(xiàn)工程的基礎(chǔ)功能，還具有生態(tài)景觀性，滿足工程周圍的綠化要求［6］。2．5．6生物慢濾水處理技術(shù)生物慢濾水處理技術(shù)的原理是利用山區(qū)溝溪水自流，緩慢通過(guò)濾料(石英砂或海砂)過(guò)濾，在這個(gè)過(guò)程中濾料表面吸附和截留了水中的有機(jī)物及礦物質(zhì)，為微生物生長(zhǎng)提供了營(yíng)養(yǎng)，從而在濾料表面形成含有多種微生物或藻類的生物黏膜。生物黏膜的物理吸附和截留作用，以及微生物捕食、生物化學(xué)等作用，能夠除去水中的致病微生物，截留雜質(zhì)，使水體中各項(xiàng)指標(biāo)均控制在在安全飲用水的標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)［7］。

3生物技術(shù)在環(huán)保工程上的應(yīng)用展望

3．1能源問(wèn)題

能源一直是困擾我國(guó)發(fā)展的最重要問(wèn)題，作為一個(gè)發(fā)展中國(guó)家，我國(guó)一直以煤、石油等不可再生能源的利用為主，但能源的儲(chǔ)備量和使用過(guò)程的高污染問(wèn)題制約著我國(guó)的快速發(fā)展。將生物技術(shù)與能源的開(kāi)發(fā)和利用結(jié)合在一起，一方面研究如何提高舊能源的利用率，另一方面研發(fā)新能源和綠色能源。例如煤的微生物潔凈技術(shù)、生物質(zhì)能、生物電池等的研究。

3．2環(huán)境自治問(wèn)題

我國(guó)在環(huán)境污染治理上一直秉持先污染后治理的說(shuō)法，這對(duì)我國(guó)環(huán)境造成了嚴(yán)重的危害。生物技術(shù)的廣泛應(yīng)用使我們的環(huán)保思路從保護(hù)環(huán)境轉(zhuǎn)變?yōu)槿绾翁岣攮h(huán)境的自治能力，使我們?cè)诋a(chǎn)生污染的同時(shí)，環(huán)境本身也能夠修復(fù)或去除污染，達(dá)到污染和自治的基本平衡。以基因工程為例，我們可以改良優(yōu)化一些具有顯著吸附功能的植物，在生長(zhǎng)的同時(shí)吸附土壤中的多余金屬元素，提高土壤的自身恢復(fù)能力。

3．3生物醫(yī)藥

醫(yī)藥尤其是抗生素的殘留也是導(dǎo)致環(huán)境污染的原因之一。通過(guò)對(duì)生物技術(shù)的研究研發(fā)疾病的檢測(cè)、預(yù)防和治療新方法是我們一直在研究的問(wèn)題。例如基于基因工程上研發(fā)的DNA分子探針用來(lái)檢測(cè)疾病;基于微生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)木糖醇，作為糖尿病患者安全的甜味劑。利用生物技術(shù)制備西藥、抗體和疫苗等是成本低、易于分離純化、效果優(yōu)的方法。

3．4生物農(nóng)業(yè)

生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用也很廣泛，例如在玉米育種、優(yōu)良植株培育、轉(zhuǎn)基因食品的開(kāi)發(fā)等方面已有較好成效。未來(lái)我們需要研究的則是高產(chǎn)、抗洪抗旱抗蟲、還具備一定特殊能力和土壤修復(fù)功能的植物。例如在草原上，種植繁殖快、抗蟲、能減緩?fù)寥郎郴哪敛?，在養(yǎng)殖牛羊的基礎(chǔ)上增加草原的修復(fù)能力，減緩?fù)寥郎郴乃俣?更有在洪水多發(fā)區(qū)種植扎根較深的、吸水性強(qiáng)的植物，保證在洪水到來(lái)時(shí)不被沖走，并能盡快吸收土壤中的過(guò)多水分進(jìn)行利用。另外，在糧食儲(chǔ)藏、加工等環(huán)節(jié)也能夠利用生物技術(shù)提高儲(chǔ)藏效果、進(jìn)行食物保鮮、提高食品加工效率。

3．5生物材料

通過(guò)生物技術(shù)構(gòu)建新型生物材料是現(xiàn)代新材料發(fā)展的重要途徑之一。一方面，生物技術(shù)能夠在一些廢棄的材料中提取出有用的物質(zhì)，例如在蝦、蟹等殼類動(dòng)物的甲殼中獲取甲殼素，是制作手術(shù)縫合線的極好材料，不僅可以促進(jìn)傷口愈合，還可被人體吸收免于拆線;另一方面，生物技術(shù)為大規(guī)模生產(chǎn)一些稀缺材料提供了可能，例如利用生物技術(shù)生產(chǎn)蛛絲蛋白，得到可與蜘蛛絲媲美的纖維，用于生產(chǎn)防彈背心、降落傘等。還有生物塑料等材料的研發(fā)。

4結(jié)束語(yǔ)

生物技術(shù)的使用，不僅能提高種植業(yè)、藥物、養(yǎng)殖業(yè)等產(chǎn)業(yè)上的生產(chǎn)效率，減少生產(chǎn)過(guò)程中的環(huán)境污染，而且可直接用于處理水污染、大氣污染、土壤污染等各種環(huán)境污染類型。但需要注意的是由于環(huán)境污染的成因不同，在治理污染時(shí)采取單一的技術(shù)很難得到好的效果，因此，利用生物技術(shù)進(jìn)行環(huán)境污染治理時(shí)，必須有針對(duì)性的采取多種方法，綜合進(jìn)行治理。

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