立秋吃的食物精選(九篇)

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第1篇：立秋吃的食物范文

立秋習(xí)俗貼秋膘是什么意思

立秋的民俗相當(dāng)豐富。如“貼秋膘”，也就是在立秋這天吃各種各樣的肉，燉肉、烤肉、紅燜肉、紅燒肉等。一些地方還流行“啃秋”習(xí)俗，有些地方也稱為“咬秋”。我國民間有立秋之日吃西瓜、吃秋桃等“啃秋”的習(xí)俗，意在用西瓜“啃”去暑氣，“啃”掉“秋老虎”，迎接涼爽的秋季。人們相信立秋時吃西瓜可免除冬天和來春的腹瀉，整個秋天不生病。在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食，民間認(rèn)為可防瘧疾。其他還有吃水餃、祭祀土地神、插戴楸葉等習(xí)俗。

那么到底什么是貼秋膘

實際上在炎熱的夏季，人們什么都吃不下去，有厭食之感。一旦立秋，雖仍然很熱，而人們的身上再無濕粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。于是就開始萌發(fā)了要做點好吃的想法，以補(bǔ)償入夏以來的虧空，吃什么呢?最解饞的是燉肉!用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補(bǔ)回來，所以叫“貼秋膘”。

我國民間有“貼秋膘”(吃味厚的美食佳肴，“以肉貼膘”)的習(xí)俗。但是在專家眼里，立秋“貼秋膘”要因人因地因時而異，否則不但起不到保健的作用反而有害健康。過去民間對節(jié)氣有許多講究，多數(shù)又與吃和防病有關(guān)，這與人們關(guān)注自己的生活健康不無關(guān)系。“民以食為天”，立秋是一個很重要的節(jié)氣，人們當(dāng)然忘不了吃。所以北京、河北一帶民間流行“貼秋膘”。伏天人們胃口差 ，所以不少人都會瘦一些。清朝時，民間流行在數(shù)伏這天以懸秤稱人當(dāng)然大多是稱小孩，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)。瘦了當(dāng)然需要“補(bǔ)”，彌補(bǔ)的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當(dāng)然首選吃肉，“以肉貼膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。

經(jīng)過一個漫長酷暑的煎熬，人體內(nèi)的蛋白質(zhì)、微量元素及脂肪等營養(yǎng)耗損不少。適當(dāng)?shù)?ldquo;貼秋膘”有益于恢復(fù)體力，但是若貼補(bǔ)過分，相對運動不足，消耗的熱量過低，則易導(dǎo)致肥胖。”南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病中心專家徐大成副主任中醫(yī)師介紹說，“貼秋膘”最早傳于北方，這與北方的氣候有關(guān)。而江南立秋后，天氣不會馬上轉(zhuǎn)涼，暑濕還比較重。這時人的脾胃功能仍然不是很好，如果這時“貼秋膘”，就顯得“水土不服了”，會加重脾胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致濕熱積聚在胃腸中，反而更容易誘發(fā)感冒、便秘、發(fā)熱，所以在早秋進(jìn)補(bǔ)可以說是得不償失。

立秋除了“貼秋膘”，天津等地還流行“咬秋”。

人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記?歲時風(fēng)俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當(dāng)日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。

此外，江南一帶還有立秋日吃西瓜的習(xí)俗。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據(jù)說可消除積暑，秋來不鬧肚子。山東萊西地區(qū)則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這么多食俗大都為防痢疾，足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防范意識。

“貼秋膘”三類人群要注意

由于長江以南的氣候特點，今年秋后還有一伏，三伏天還未過去，“秋老虎”還會繼續(xù)發(fā)威，特別提醒以下三類人，“秋膘”要緩貼，別著急。

1、脾虛患者。脾虛的人常常表現(xiàn)為食少腹脹、食欲不振、肢體倦怠、乏力、時有腹瀉、面色萎黃，這類朋友進(jìn)補(bǔ)前不妨適度吃點健脾和胃的食物，以促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)，如茯苓餅、芡實、山藥、豇豆、小米等都是不錯的選擇。食粥能和胃、補(bǔ)脾、潤燥，因此，若用上述食物煮粥食用，療效更佳。

2、胃火旺盛者。平素嗜食辛辣、油膩之品的朋友，日久易化熱生火，積熱于腸胃，表現(xiàn)為胃中灼熱、喜食冷飲、口臭、便秘等。這類朋友進(jìn)補(bǔ)前一定要注意清胃中之火。適度多攝入些苦瓜、黃瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退后再進(jìn)補(bǔ)。

3、老年人及兒童。由于消化能力較弱，胃中常有積滯宿食，表現(xiàn)為食欲不振或食后腹脹。因此，在進(jìn)補(bǔ)前應(yīng)注重消食和胃，不妨適量吃點山楂、白蘿卜等消食、健脾、和胃的食物。

立秋吃什么?

1、吃西瓜

江蘇各地都有立秋日吃西瓜的習(xí)俗，稱為啃秋。而立秋這天，也往往是這一年最后一次吃西瓜——人們覺得立秋后，早晚天氣變涼，吃涼的東西會對腸胃產(chǎn)生影響，因此立秋后就不再吃西瓜。

2、食秋桃

立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。

3、吃清涼糕

在金華市民的心里，立秋吃西瓜、吃清涼糕是必不可少的傳統(tǒng)習(xí)俗。何為清涼糕?就是用番薯淀粉熬成羹狀，倒在碗里。待第二天早上，結(jié)成一整塊。遠(yuǎn)看似一塊圓潤剔透的白玉，然后切成小塊，撒上白糖、醋、薄荷，清涼爽口、酸甜開胃。

4、吃“福圓”

立秋節(jié)氣是臺灣龍眼的盛產(chǎn)期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。

5、食小赤豆

從唐宋時起，還有在立秋，必須用井水服食小赤豆的風(fēng)俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服時要面朝西，這樣據(jù)說可以一秋不犯痢疾。

6、吃“渣”

山東萊西地區(qū)流行立秋吃“渣”，一種用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。秋天是胃腸道疾病的高發(fā)期，很多地區(qū)的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山東是這一類民俗的典型代表。

7、懸秤稱人

清朝時，那時嘉興的民間流行在這天以懸秤稱小孩的體重，再將體重與立夏時的對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫叫“苦夏”。那時的人們認(rèn)為，既然瘦了就需要“補(bǔ)”，也就是立秋時俗稱的“貼秋膘”。

8、貼秋膘

民間有句俗語：立秋到，貼秋膘，冬去春來身體好。說的是天涼以后，人們應(yīng)該多吃些肉食，補(bǔ)充一下因伏天食欲差、加上流汗而帶來的虧虛，提高免疫力。不過，許多網(wǎng)友表示，現(xiàn)在的生活不比從前，平日里已經(jīng)吃得很好、夏天也注意保養(yǎng)，因此不需要在立秋那天特別食補(bǔ)。

9、立鰍

無錫人還有一種有趣的說法，就是立秋這天會見立鰍。如果秋季有大風(fēng)大雨，立秋這天稻田里的泥鰍就會在水里立直。所以每到立秋，有經(jīng)驗的老無錫人都會抓一條泥鰍放在水里，預(yù)測這個秋天會不會有大風(fēng)大雨。

10、吃餃子

沈陽立秋當(dāng)然要“搶秋膘”包餃子(吃黃瓜會越來越瘦，吃茄子會越來越胖)。在東北有句俗語：坐子不如躺著，好吃不如餃子。立秋一般是吃餃子或者包子，習(xí)慣叫“搶秋膘”。我搶你碗里的一個餃子，秋天就能體格健壯，補(bǔ)上夏天流掉的油水。

11、稱水

以前，宿遷老百姓要在立秋前后用容器裝滿水，容器的大小要一樣，然后稱重。如果裝的立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨水就少。如果立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋澇。在淮安，湖上漁民也有立秋稱水之習(xí)，根據(jù)水質(zhì)輕重，推測秋水漲落，水重則是不祥之兆，舊有秋水漲，賣漁網(wǎng)之說。

12、吃雞蛋

此外，立秋這天，在我國其他地區(qū)還有吃雞蛋、桃子等習(xí)俗。雞蛋，性平，補(bǔ)氣虛，有安神養(yǎng)心的功能。雞蛋不傷脾胃，嬰幼兒、孕婦、產(chǎn)婦、病人等都適合，但不宜多吃，每天1～2個比較合適。

第2篇：立秋吃的食物范文

“貼秋膘”和“啃秋”的由來

相傳從清代開始，每到立秋這天，人們就會懸秤稱人，然后和立夏那天所秤的重量相比來判斷一個人的胖瘦。如果體重減輕了，就叫“苦夏”，這類人需要進(jìn)補(bǔ)?！氨臁蓖ǔＶ阜嗜?，補(bǔ)膘當(dāng)然就是多吃肉類。所以立秋這天，普通百姓人家都會吃燉肉，講究一點的人家則吃白切肉、紅燜肉、肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等肉食。

而所謂“啃秋”，通常是在立秋這天晚間進(jìn)行，閑來無事的一家人聚在一起吃西瓜。不為解渴，也不是消暑，而是一種自古沿襲的儀式，一種親情的交流。大人們會講一些與西瓜有關(guān)的典故，營造出寬松氣氛，孩子們這時也可以稍作放肆，既然是“啃”，瓜吃得再多，吃相再不雅，一般也不會被指責(zé)。這里的啃秋是指到了與西瓜說再見的時候，表達(dá)一種依依惜別的情感。

“貼秋膘”不宜過急

很多人在立秋之后就開始迫不及待地“貼秋膘”，其實盡管民俗意義上認(rèn)為立秋之后就是秋天，但從地理學(xué)的角度來說，北半球在秋分之后才算正式進(jìn)入秋季。因此初秋仍具有“暑氣”，此時如果進(jìn)補(bǔ)過于油膩，會加重脾胃負(fù)擔(dān);另一方面，初秋還有秋燥之氣，過食油膩會導(dǎo)致燥邪傷人，出現(xiàn)口干、眼干、咽干、皮膚瘙癢等癥狀。

所以立秋時節(jié)的飲食養(yǎng)生仍然講究淡補(bǔ)，既可以避免肺旺傷肝，又可以避免傷脾，可多食用一些蜂蜜、百合、銀耳、乳品之類具有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津作用的食物。等立秋過后一個月，調(diào)理好身體，并排除體內(nèi)暑濕后再進(jìn)補(bǔ)也不遲。

另外，“貼秋膘”也要因人而異，比如體濕的人就不適合，這類人大多四肢乏力、全身虛胖、胸悶懶怠，且伴有愛出汗、皮膚瘙癢、陰囊濕癢等癥狀。而愛著急、愛生氣的人也不適合“貼秋膘”，這種人多吃肉食會加重氣滯，氣滯久了會造成血瘀、手足心熱、口燥咽干等癥狀。

立秋過后，人的脾胃功能逐漸恢復(fù)，比起夏季食欲明顯好轉(zhuǎn)，這也是人體重增加最快的時候，所以肥胖者和需要控制體重的人也不宜“貼秋膘”，反而要注意節(jié)制飲食、適量運動，以免體重增長過快。

“啃秋”不宜貪涼

啃秋，就是啃西瓜，但如果不小心，就可能啃出健康問題。民諺說“秋瓜壞肚”，就是指立秋以后不宜繼續(xù)生食大量瓜類，否則容易引發(fā)胃腸道疾病，特別是胃腸道功能原本就不好的人，更要注意忌口。

第3篇：立秋吃的食物范文

三類人不急貼秋膘

我國民間有“貼秋膘”的習(xí)俗。但“貼秋膘”要因人因地因時而異。經(jīng)過一個漫長酷暑的煎熬，人體內(nèi)的蛋白質(zhì)、微量元素及脂肪等營養(yǎng)耗損不少。適當(dāng)“貼秋膘”有益于恢復(fù)體力，但若貼補(bǔ)過分，運動相對不足，消耗熱量過低，則易導(dǎo)致肥胖。立秋后的飲食中，人們應(yīng)科學(xué)選擇適宜秋季吃的蔬菜，如豆芽、菠菜、胡蘿卜、芹菜、小白菜、萵筍等，這些都是營養(yǎng)豐富又不易發(fā)胖的蔬菜。

“貼秋膘”始于北方，與北方氣候有關(guān)。而江南立秋后，天氣不會馬上轉(zhuǎn)涼，暑濕還較重。這時人的脾胃功能仍不是很好，“貼秋膘”會加重脾胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致濕熱積聚在胃腸中，反而更易誘發(fā)感冒、便秘、發(fā)熱，所以早秋進(jìn)補(bǔ)可以說是得不償失。

提醒以下三類人，“貼秋膘”要注意食材的選擇和技巧。

脾虛患者。脾虛者常表現(xiàn)為食少腹脹、食欲不振、肢體倦怠、乏力、時有腹瀉、面色萎黃，這類朋友進(jìn)補(bǔ)前不妨適度吃點健脾和胃的食物，以促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)，如茯苓、芡實、山藥、豇豆、小米等。食粥能和胃、補(bǔ)脾、潤燥，因此，若用上述食物煮粥食用，療效更佳。

胃火旺盛者。平素嗜食辛辣、油膩之品者，日久易化熱生火，積熱于腸胃，表現(xiàn)為胃中灼熱、喜食冷飲、口臭、便秘等。這類人進(jìn)補(bǔ)前要注意清胃中之火。適度多攝入苦瓜、黃瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退后再進(jìn)補(bǔ)。

老年人及兒童。由于消化能力較弱，胃中常有積滯宿食，表現(xiàn)為食欲不振或食后腹脹。因此，進(jìn)補(bǔ)前應(yīng)注重消食和胃，不妨適量吃點山楂、白蘿卜等消食、健脾、和胃的食物。

第4篇：立秋吃的食物范文

【立秋節(jié)氣的諺語及養(yǎng)生常識】

追肥日期到下限，再向后拖不沾賢(指棉)。

氮肥追得多，貪青晚熟光發(fā)棵。

杈耳繼續(xù)抹，邊心統(tǒng)統(tǒng)掐。

邊心全部捋，四門落上鎖。

立秋管蔥，快把土壅。

要吃蔥，高里封。

吃辣蔥，炕洞壅。

要想吃辣蔥，得使炕洞壅。

六有壅，七月上，八月再看蔥發(fā)旺。

草里的冬瓜，屋脊上的葫蘆。

姜在地里長，土里要干爽。

立秋前，三四天，白菜下種莫遲延。

中伏蘿卜末伏菜，立秋前后大白菜。

立秋種，處暑移，十年就有九不離。

立秋播種，處暑移栽，白露曬盤，秋分?jǐn)n幫，寒露平口，霜降灌心，立冬砍菜。

立秋摘花椒，立冬打軟棗。

七月七，生瓜梨棗都中吃。

立了秋，蘋果梨子陸續(xù)揪。

立秋溫度高，果梨灌漿飽。

立秋溫度高，果子著色好。

果樹保好葉，明年多結(jié)果。

立秋溫還高，肥料大積造。

牲畜細(xì)心管，預(yù)防牛流感。

牲口棚里勤打掃，一年四季疾病少。

喂牲口，沒有巧，牛欄馬棚勤打掃。

立秋處暑溫度高，喂魚注意多投草(料)。

發(fā)現(xiàn)魚病藥早用，增產(chǎn)增收有保證。

七月菱角八月藕，九月才吃老雞頭(米)。

立秋后三場雨，夏布衣裳高擱起。

立秋之日涼風(fēng)至

早上立了秋，晚上涼嗖嗖

早立秋冷颼颼，晚立秋熱死牛

立秋過后，還有‘(秋)老虎’在一頭

秋前秋后一場雨，白露前后一場風(fēng)

立秋下雨人歡樂，處暑下雨萬人愁

立秋處暑有陣頭，三秋天氣多雨水

一場秋雨一場寒

秋前北風(fēng)馬上雨，秋后北風(fēng)無滴水

立秋無雨秋干熱，立秋有雨秋落落

雷打秋，冬半收

立秋晴一日，農(nóng)夫不用力

立秋無雨是空秋，萬物歷來一半收

秋不涼，籽不黃

立秋十天遍地黃

立秋十八天，寸草皆結(jié)頂

立夏栽茄子，立秋吃茄子

立秋蕎麥白露花，寒露蕎麥?zhǔn)盏郊?/p>

立秋摘花椒，白露打胡桃

霜降摘柿子，立冬打軟棗

七月立秋慢溜溜，六月立秋快加油

立秋拿住手，還收三五斗

頭伏芝麻二伏豆，晚粟種到立秋后

立秋棉管好，整枝不可少

立秋種芝麻，老死不開花

立了秋，便把扇子丟

十場秋雨要穿棉

白露身不露，秋后少游水

立秋洗肚子，不長痱子拉肚子

秋天宜收不宜散

秋不食辛辣，不食肺

六月立秋緊“丟丟”，七月立秋秋里游(閩南)

立秋晴，一秋晴;立秋雨，一秋雨(江蘇)

【養(yǎng)生常識】

立秋是進(jìn)入秋季的初始，《管子》中記載：“秋者陰氣始下，故萬物收。”在秋季養(yǎng)生中，《素問·四氣調(diào)神大論》指出：“夫四時陰陽者，萬物之根本也，所以圣人春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，以從其根，故與萬物沉浮于生長之門，逆其根則伐其本，壞其真矣。”此乃古人對四時調(diào)攝之宗旨，告誡人們，順應(yīng)四時養(yǎng)生要知道春生夏長秋收冬藏的自然規(guī)律。要想達(dá)到延年益壽的目的就要順應(yīng)之，遵循之。整個自然界的變化是循循漸進(jìn)的過程，立秋的氣候是由熱轉(zhuǎn)涼的交接節(jié)氣，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌臅r期，是萬物成熟收獲的季節(jié)，也是人體陰陽代謝出現(xiàn)陽消陰長的過渡時期。因此秋季養(yǎng)生，凡精神情志、飲食起居、運動鍛煉、皆以養(yǎng)收為原則，具體地講，把中醫(yī)理論中，事物屬性的五行(木、火、土、金、水)分類歸納：如自然界中的五音(角、征、宮、商、羽);五味(酸、苦、甘、辛、咸);五色(青、赤、黃、白、黑);五化(生、長、化、收、藏);五氣(風(fēng)、暑、濕、燥、寒);五方(東、南、中、西、北);五季(春、夏、長夏、秋、冬)。人體中的五臟(肝、心、脾、肺、腎);六腑(膽、小腸、胃、大腸、膀胱、三焦);五官(目、舌、口、鼻、耳);五種形體(筋、脈、肉、皮毛、骨);五種情志(怒、喜、思、悲、恐);五聲(呼、笑、歌、哭、呻)。由此可見，秋內(nèi)應(yīng)于肺，肺在志為悲(憂)，悲憂易傷肺，肺氣虛則機(jī)體對不良刺激的耐受性下降，易生悲憂之情緒，所以在進(jìn)行自我調(diào)養(yǎng)時切不可背離自然規(guī)律，循其古人之綱要“使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平;無外其志，使肺氣清，此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)收之道也”。

一、精神調(diào)養(yǎng)：要做到內(nèi)心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應(yīng)主動予以排解，以避肅殺之氣，同時還應(yīng)收斂神氣，以適應(yīng)秋天容平之氣。

二、起居調(diào)養(yǎng)：立秋之季已是天高氣爽之時，應(yīng)開始“早臥早起，與雞具興”早臥以順應(yīng)陽氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，且防收斂之太過。立秋乃初秋之季，暑熱未盡，雖有涼風(fēng)時至，但天氣變化無常，即使在同一地區(qū)也會出現(xiàn)“一天有四季，十里不同天”的情況。因而著衣不宜太多，否則會影響機(jī)體對氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)能力，易受涼感冒。

三、飲食調(diào)養(yǎng);《素問·臟氣法時論》說：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之”?？梢娝嵛妒諗糠螝?，辛味發(fā)散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，適當(dāng)多食酸味果蔬。秋時肺金當(dāng)令，肺金太旺則克肝木，故《金匱要略》又有“秋不食肺”之說。秋季燥氣當(dāng)令，易傷津液，故飲食應(yīng)以滋陰潤肺為宜?！讹嬌耪氛f：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲”。更有主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤燥者。總之，秋季時節(jié)，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。

四、運動調(diào)養(yǎng)：進(jìn)入秋季，是開展各種運動鍛煉的大好時機(jī)，每人可根據(jù)自己的具體情況選擇不同的鍛煉項目，這里給大家介紹一種秋季養(yǎng)生功，即《道臧·玉軸經(jīng)》所載“秋季吐納健身法”，具體做法：清晨洗漱后，于室內(nèi)閉目靜坐，先叩齒36次，再用舌在口中攪動，待口里液滿，漱練幾遍，分三次咽下，并意送至丹田，捎停片刻，緩緩做腹式深呼吸。吸氣時，舌舔上腭，用鼻吸氣，用意送至丹田。再將氣慢慢從口中呼出，呼氣時要默念哂字，但不要出聲。如此反復(fù)30次。秋季堅持此功，有保肺健身之功效。

立秋食譜：

生地粥：

[配方] 生地黃25克，大米75克，白糖少許。

[做法] 生地黃(鮮品洗凈細(xì)切后，用適量清水在火上煮沸約30分鐘后，潷出藥汁，再復(fù)箭煮一次，兩次藥液合并后濃縮至100毫升，備用。將大米洗凈煮成白粥，趁熱加入生地汁，攪勻食用時加入適量白糖調(diào)味即可。

[功效] 滋陰益胃，涼血生津。本方還可做肺結(jié)核，糖尿病患者之膳食。

黃精煨肘：

[配方] 黃精9克，黨參9克，大棗5枚，豬肘750克，生姜15克，蔥適量。

[做法] 黃精切薄片，黨參切短節(jié)，裝紗布袋內(nèi)，扎口;大棗洗凈待用。豬肘刮洗干凈入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出待用。姜、蔥洗凈拍破待用。

以上食物同放入沙鍋中，注入適量清水，置武火上燒沸，撇盡浮沫，改文火繼續(xù)煨至汁濃肘粘，去除藥包，肘、湯、大棗同時裝入碗內(nèi)即成。

[功效] 補(bǔ)脾潤肺。對脾胃虛弱，飲食不振，肺虛咳嗽，病后體弱者由為適宜。

五彩蜜珠果：

[配料] 蘋果1個，梨1個，菠蘿半個，楊梅10粒，荸薺10粒，檸檬1個，白糖適量。

[做法] 蘋果、鴨梨、菠蘿洗凈去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠，荸薺洗凈去皮，楊梅洗凈待用。將白糖加入50毫升清水中，置于鍋內(nèi)燒熱溶解，冷卻后加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，食用時將糖汁倒入水果之上，即可。

[功效] 生津止渴，和胃消食。

醋椒魚：

[配料] 黃魚1條，香菜、蔥、姜、胡椒粉、黃酒、麻油、味精、鮮湯、白醋、鹽、植物油各適量。

第5篇：立秋吃的食物范文

1.菜花

菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達(dá)80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽含量要高3－4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中醫(yī)素來有“色白入肺”之說。秋天是呼吸道感染疾患的多發(fā)季節(jié)，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。18789287703

2.菠菜

菠菜是一種營養(yǎng)價值極高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長，葉片較薄，根粗壯，含糖分量多；圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿。此外，菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的，豐富的核黃素，又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

3.胡蘿卜

味甘平，食之補(bǔ)脾健胃。胡蘿卜以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上，炒食也可保持胡蘿卜素80%以上，而生食、涼拌，人體僅能吸收10%。

4.萵筍

萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利于促進(jìn)排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長。

萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育，會產(chǎn)生有利影響。萵筍葉的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖，葉比其莖所含胡蘿卜素高出72倍多，維生素B1是2倍，維生素B2是5倍，維生素C4是3倍，因此萵筍葉丟棄不吃，實在是太可惜了。此外，秋季愛患咳嗽的人，多吃萵筍葉還可止咳。

5.豆芽

黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素，生芽后不但能保持原有的物質(zhì)，而且增加了維生素B1、B2、B12和C的含量。

豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌，其中含水量豐富的天門冬氨酸，能使機(jī)體大大減少乳酸的堆積，從而有利于消除疲勞。中醫(yī)認(rèn)為，豆芽味甘性涼，有清熱解毒、利濕通下等作用。

6.芹菜

芹菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等，它能興奮中樞神經(jīng)，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，無不色彩鮮艷，味道清香。

7.小白菜

味苦微寒，養(yǎng)胃和中，通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質(zhì)甚多，還含磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B等。還有一種洋白菜，即卷心菜，其菜也性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。

立秋養(yǎng)生 早起吃碗雜糧粥

古人把“立秋”當(dāng)作夏秋之交的重要時刻，一直非常重視這個節(jié)氣。這時經(jīng)過一個炎熱夏天的消耗，身體也會有些虛弱，抵抗力難免會下降。因而立秋多發(fā)感冒、發(fā)燒、咽喉炎、紅眼病、過敏等疾病。

俗話說“一夏無病三分虛”。立秋一到，氣候雖然早晚涼爽，但仍有秋老虎肆虐，故人極易倦怠、乏力、訥呆等。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的原則，此時進(jìn)補(bǔ)十分必要。是不是就該大補(bǔ)特補(bǔ)呢？什么時候最適合補(bǔ)？從中醫(yī)的觀點來講，立秋不宜特補(bǔ)，可在立秋前后適當(dāng)吃一些祛濕的食物。不妨早起時適當(dāng)多喝點綠豆粥、荷葉粥、紅小豆粥、紅棗蓮子粥、山藥粥等食物。對于一些脾胃虛弱、消化不良的朋友而言，此時一定要與滋膩的養(yǎng)陰之品，如鹿角膠、阿膠等“劃清界限”，否則，非常容易加重食欲不振、消化不良等癥狀，脾胃虛弱者若適當(dāng)多喝點具有健脾利濕作用的薏米粥、扁豆粥則對身體大有裨益。

另外，初秋之際，要注意不要貪涼，不要猛吹空調(diào)，在樹蔭下、水亭中、陽臺上乘涼時間不宜過長，睡眠時不要開電扇對吹。應(yīng)多喝些生姜紅糖水，千萬不要快速飲進(jìn)大量冷開水或冰鎮(zhèn)飲料，以免雪上加霜。

五類人群不宜吃雞蛋

雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素。雞蛋的蛋白質(zhì)是我們身體最需要的完全蛋白質(zhì)，其中的脂肪、鐵、鈣也容易被身體吸收利用。雞蛋中含量豐富的維生素A、維生素B2、維生素B1等都是我們身體迫切需要且容易缺乏的營養(yǎng)素。但營養(yǎng)豐富的雞蛋并非吃得越多越好，也并非人人都可以放心食用。以下五類人群不宜吃雞蛋。

1.腎臟病患者 腎炎患者腎功能和新陳代謝減退，尿量減少，體內(nèi)代謝產(chǎn)物不能全部由腎臟排出體外，若食用雞蛋過多，可使體內(nèi)尿素增多，導(dǎo)致腎炎病情加重，甚至出現(xiàn)尿毒癥。高血壓晚期患者食用雞蛋會引起腎中動脈硬化，系統(tǒng)性紅斑狼瘡伴腎損害和各種慢性腎臟疾病導(dǎo)致慢性腎功能衰竭者，應(yīng)慎吃雞蛋或遵醫(yī)囑。

2.高熱患者 雞蛋中的蛋白質(zhì)為完全蛋白質(zhì)，進(jìn)入機(jī)體可分解產(chǎn)生較多的熱量，這稱之為食物的特殊動力效應(yīng)。這種特殊動力效應(yīng)以蛋白質(zhì)效應(yīng)最大，增加熱量的效應(yīng)可達(dá)30%左右。故發(fā)熱患者吃雞蛋后體內(nèi)產(chǎn)熱增加，散熱減少，如同火上澆油，于退燒不利。

3.肝炎患者 較多食用蛋黃會加重肝臟的負(fù)擔(dān)，不利于康復(fù)。因蛋黃中含有脂肪酸和膽固醇，而脂肪酸和膽固醇均需在肝臟代謝。肝臟的負(fù)擔(dān)過重，不利于肝炎的恢復(fù)，因此，肝炎患者不宜吃蛋黃。

4.初產(chǎn)婦 坐月子期間常以雞蛋為主食，但吃雞蛋并非越多越好。分娩后數(shù)小時內(nèi)最好不要吃雞蛋。因為分娩過程體力消耗大，出汗多，體內(nèi)體液不足，消化能力隨之下降，若產(chǎn)后立即吃雞蛋，就難以消化吸收，增加胃腸負(fù)擔(dān)，這時應(yīng)以吃半流質(zhì)或流質(zhì)為宜。有些產(chǎn)婦為了加強(qiáng)營養(yǎng)，一天吃很多個雞蛋，其實這對身體并無好處，產(chǎn)婦每天吃3個雞蛋就夠了。

5.蛋白質(zhì)過敏者 有些人吃了雞蛋后會胃痛，或出現(xiàn)斑疹，這是對雞蛋過敏引起的。雞蛋的蛋白質(zhì)具有抗原性，與胃腸黏膜表面帶有抗體的致敏肥大細(xì)胞作用，即可引起過敏反應(yīng)，出現(xiàn)胃痛或腹痛、腹瀉、斑疹等過敏癥狀。因此，此類人群不宜吃雞蛋。

食事微博

三言兩語，記錄名家觀點，曬曬美食箴言。網(wǎng)羅權(quán)威提示，傳播飲食知識，給餐桌添味，為健康加油。

大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任王興國：雪糕，一元一個的，彩色甜甜的，大部分是不折不扣的垃圾食品，沒有營養(yǎng)，含有多種食品添加劑，以及糖或比糖更加不堪的人工甜味劑。我寧愿吃冰塊也不吃這種雪糕。

北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師顧中一：過去生活條件貧瘠落后，吃不飽、穿不暖，還要從事重體力勞動，以至于營養(yǎng)不足。每到秋冬休養(yǎng)季節(jié)就得進(jìn)食滋補(bǔ)之品調(diào)養(yǎng)身體?？扇缃襁€是多吃些秋季盛產(chǎn)的蔬菜、水果和雜糧吧，他們所富含的膳食纖維、諸多的生物活性物質(zhì)，或許才是我們真正需要“補(bǔ)”的東西。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅：煮掛面少放鹽。市售掛面通常都加入大量鹽，以至于煮掛面的湯都很咸。但人們吃面時還要加大量的咸味鹵，如果不是多汗的夏季，過多的鹽是不利于健康的。

第6篇：立秋吃的食物范文

1、天漸轉(zhuǎn)冷落葉飄，深秋來訪美景嬈，銀耳百合潤燥妙，熱水泡腳驅(qū)寒高，登高望遠(yuǎn)豁達(dá)心，煩云愁霧轉(zhuǎn)瞬消，情誼濃厚心頭繞，真摯祝福揚云霄。秋日愉快！

2、立秋到，心情妙，祝福信息來問好；立秋到，燥熱跑，事業(yè)豐收少不了；立秋到，好運繞，浪漫愛情來報道；立秋到，健康好，幸福吹起集結(jié)號。祝立秋常好！

3、秋天到，潮濕跑，干燥來到，注意多喝水，秋天到，秋風(fēng)爽，早晚天涼，注意添衣裳，秋天到，問候到，祝你千秋萬代永康健，幸?？鞓酚老喟?。

4、秋雨，寒氣急，早晚加衣別忘記，初秋風(fēng)，干燥利，及時補(bǔ)水康有益，初秋云，清高淡，心平氣和無火氣，初秋語，祝福寄，望你金秋好運氣，快樂常伴在心里。

5、秋冬之交，冷如冰窖;四肢保暖，護(hù)好背腰;飲食衛(wèi)生，痢疾不著;瓜果梨桃，可不能少;累莫硬扛，休息趁早;心境安寧，樂得逍遙;留意細(xì)節(jié)，身體安好!

6、秋季注意養(yǎng)生，記住五句保重：一句秋季防干燥，滋養(yǎng)補(bǔ)水皮膚好;二句秋季防累困，睡眠充足好精神;三句秋季防感冒，防寒保暖熱情高;四句防痢疾，飲食衛(wèi)生要注意;五句防發(fā)胖，合理飲食好健康!

7、秋天到，晝夜溫差大 。清晨傍晚應(yīng)添衣，莫要硬扛傷身體。天冷莫怕把汗出，積極鍛煉莫懈怠。天氣干燥易缺水，及時補(bǔ)充莫遲延。愿你有個好身體，健康快樂每一天！

8、秋季，風(fēng)吹涼了空氣，請你把身體保養(yǎng)要牢記：一日三餐，多喝點湯，腸胃通暢，毒素排光光;有事沒事，曬曬陽光，正面能量，盡情儲藏;昨天煩惱，今天輕放，快樂來日還是方長;無論工作多忙，朋友牽掛不要忘!

9、好運挑燈看劍，快樂吹角連營，九萬里大鵬展翅，秋風(fēng)送你好心情，幸福秋點兵。立秋短信飛快，祝福直抵你心，了卻朋友煩惱事，留得友情長久名。

10、秋冬養(yǎng)生正當(dāng)時，合理膳食溫補(bǔ)宜;熱水泡腳養(yǎng)腎氣，足心按摩利血氣;靜心養(yǎng)神勿焦急，波瀾不驚當(dāng)自律;吞納吐吸排濁氣，大好風(fēng)景覽無余。祝你身心安好!

11、秋冬交替天氣冷，平安健康最重要。五谷雜糧樣樣食，營養(yǎng)均衡最科學(xué);溫暖寒涼心自知，添減衣物要適時;加強(qiáng)鍛煉身體棒，心情愉悅百病消。養(yǎng)生日里送關(guān)懷，愿你安康樂逍遙!

12、秋季燥熱惹人惱，養(yǎng)生護(hù)好“小心肝”，補(bǔ)充水分是首要，毒素排出是良方，平時多吃青色物，菠菜芥藍(lán)冬瓜強(qiáng)，十點左右睡美覺，午睡一下解疲勞，控制脾氣不發(fā)火，生氣莫超三分鐘，堅持鍛煉半小時，慢跑游泳羽毛球，枸杞山藥玫瑰花，煮粥補(bǔ)氣護(hù)眼佳，溫馨關(guān)懷已送上，愿你快樂又安康!

13、秋季六種食物最滋補(bǔ)，蓮子補(bǔ)血而不腐；紅豆健脾又補(bǔ)胃，南瓜化痰兼排毒；銀耳醒腦抗疲勞，胡蘿卜養(yǎng)肝明目；茄子祛風(fēng)還通絡(luò)，清涼降火秋燥除。祝健康！

14、秋季養(yǎng)生要調(diào)攝精神，要保持神志安寧，心平氣和，靜想秋季收獲碩果的喜悅，多參加戶外活動，以助心曠神怡，開闊胸禁。祝您旅途愉快，一路順風(fēng)!

15、一陣秋風(fēng)一陣涼，一地落葉遍地秋，一聲問候情義至，一片溫暖上心頭。寒露已至，給你溫馨提示：添衣保暖身體適，秋季養(yǎng)生挑好食，早睡早起健康至。

16、秋天必吃七種菜：蓮藕增強(qiáng)免疫力，菠菜預(yù)防口角炎，補(bǔ)脾健胃胡蘿卜，消除疲勞食豆芽，芹菜促消增食欲，益心強(qiáng)腎小白菜，萵筍平喘潤燥多。愿你健康!

17、秋冬易節(jié)養(yǎng)生忙，一日三餐多喝湯;天氣晴好曬曬背，調(diào)節(jié)機(jī)體免疫強(qiáng);溫水加醋多泡腳，夜夜美夢睡得香;昨日煩惱付流水，難得糊涂心歡暢。祝你健康!

18、冬季養(yǎng)生在御寒，天氣愈寒愈鍛煉。早晨起床伸懶腰，莫要戀床往下跳。冷水洗臉防感冒，熱手搓面能美容。運動之后靠著墻，背風(fēng)向陽曬太陽。不喝冷飲喝熱湯，枸杞狗肉最營養(yǎng)。蘿卜排骨佛跳墻，補(bǔ)腎暖心通胃腸。冬季養(yǎng)生，營養(yǎng)先行。運動保養(yǎng)，天天健康!

19、一二三四五六七，紅豆南瓜土豆泥;七六五四三二一，當(dāng)歸茯苓燉母雞。秋季養(yǎng)生很重要，養(yǎng)生不單只是湊熱鬧，鍛煉休息不可少。小小短信提醒你：自己的身體，自己要關(guān)照!

20、包心菜富含維生素C、鈣、和各種微量元素，增強(qiáng)抗癌能力，促進(jìn)新陳代謝，有利于兒童生長發(fā)育，是秋季的好食品。

21、愛車秋季五項，一、防凍液要注意更換，但不能隨便加；二、最好選擇防凍機(jī)油；三、修補(bǔ)輪胎充足氣；四、發(fā)動機(jī)要貼心保護(hù)；五、剎車系統(tǒng)細(xì)檢查。

22、秋季養(yǎng)生重在調(diào)養(yǎng)，關(guān)鍵在四個方面：“多事之秋”先調(diào)睡眠;秋風(fēng)秋雨不要秋愁，消除抑郁情緒;調(diào)整飲食防秋燥，清補(bǔ)為主;重在養(yǎng)肺、飲食應(yīng)增酸少辛。

23、秋冬之交寒襲人，熱水泡腳搓足心。直到腳熱周身暖，全身舒服最為佳。晚上睡覺門關(guān)嚴(yán)，防止夜風(fēng)患感冒。鍛煉天天都堅持，身體棒棒過寒冬。祝福朋友你平安，一生幸福身體康。吉祥圍轉(zhuǎn)你身繞，每天忙碌賺鈔票。

24、秋涼莫感冒，健康最重要;笑要開懷笑，青春永不老;遇事別急躁，情緒調(diào)節(jié)好;累了就睡覺，心情更美妙;常把快樂抱，幸福身旁繞;朋友問候到，關(guān)心要記牢。天冷添衣裳莫煩惱，愿你健康快樂往前跑。

25、秋日的風(fēng)涼涼的，秋日的雨爽爽的，秋日的景美美的，秋日的思念長長的。彈指一揮間，四季又轉(zhuǎn)換，氣溫已降，天氣已涼，提醒朋友保重健康。一日三餐，加強(qiáng)營養(yǎng)，早起早睡，精神清爽，愿你幸福生活長又長。

26、一句秋季防干燥，滋養(yǎng)補(bǔ)水皮膚好;二句秋季防累困，睡眠充足好精神;三句秋季防感冒，防寒保暖熱情高;四句防痢疾，飲食衛(wèi)生要注意;五句防發(fā)胖，合理飲食好健康!

27、秋天空氣干燥，可適當(dāng)服些養(yǎng)生滋補(bǔ)品或藥粥，如沙參、百合、銀耳、芝麻加粳米、冰糖適量煮粥即可，早晚服食，以防秋燥傷人。

28、秋天色彩斑斕，是看葉登山的好季節(jié)。出行時，衣著宜輕便保暖。抹護(hù)膚霜，防皮膚干燥皸裂。天氣多變，備好感冒藥和腸道藥。合理安排時間，勿過勞。

29、打好深秋保“胃”戰(zhàn)，秘訣分享你知道，及時添衣胃保暖，溫軟淡鮮胃喜歡，心情愉悅胃開心，運動適度胃康健，戒煙禁酒胃不煩。情濃關(guān)懷送上，愿你安康！

30、步行久了，熱水泡腳，疲勞不在；坐車久了，下來走走，健康相隨；一日三餐，葷素搭配，營養(yǎng)護(hù)胃；天氣漸冷，加衣防寒，感冒不襲；秋季來臨，注意養(yǎng)生，健康常在，歡樂開懷，幸福伴隨。

31、初春季，天無常，有冷暖，需謹(jǐn)防;陽氣升，肝氣盛，多蘿卜，宜生姜;睡眠足，晨練早，多散步，勤活動;一年計，在于春，祝福你，永健康。

32、深秋養(yǎng)生有心機(jī)，吃對美食功效高，花生連殼煮著吃，補(bǔ)中益氣養(yǎng)肺妙，山藥枸杞熬靚粥，健脾益胃最獨到，百合牛肉清炒好，清心安神有一套。愿你安康！

33、祝男人心想事成，萬事如意;祝女人夢想成真，漂亮美麗;祝小朋友活潑可愛，成績優(yōu)異;祝老人平安吉祥，天天歡喜。當(dāng)然，祝每個人都擁有健康身體!

34、秋來護(hù)膚注意：氣候漸冷空氣干燥，補(bǔ)充水分是個急需;調(diào)節(jié)飲食多喝開水，煎炸油膩盡量遠(yuǎn)離;體育鍛煉莫要忘記，增強(qiáng)肌膚御寒能力。愿你秋季美麗如意!

35、花錢別在意，安全要注意;祝福可以不放心上，購物可要當(dāng)心上當(dāng)。感覺說的好請你轉(zhuǎn)起來，祝您心情更愉快!

36、梨潤肺，能消痰止咳；蘋果含多種維生素和鉀，營養(yǎng)豐富防疾?。积堁圩萄a(bǔ)、強(qiáng)壯、安神、補(bǔ)血，對付失眠有一套；葡萄可防疲勞，有益氣補(bǔ)血利筋骨健胃等作用。

37、冬來到，天干燥，多喝水，可生津，早與晚，溫差大，多保暖，防感冒，房屋內(nèi)，多通風(fēng)，空氣鮮，病菌少，天氣寒，多喝湯，滋補(bǔ)身，強(qiáng)體魄，把祝福，送給你，祝愿你，健康隨，平安伴，笑口開。

38、看到你的搖錢樹落葉，聚寶盆滿溢，我就知道立秋已至。相識是緣，提醒天涼加衣；短信字稀，滿載祝福傳遞。愿你健康好身體，發(fā)財收獲季。

39、秋天喝粥，精彩一周，秋天喝湯，甜蜜似糖，秋天吃素，事業(yè)錦簇，秋天吃葷，生活光輝，秋天賞花，總有錢花，秋天賞你，總有幾角，呵呵，秋天快樂。

40、秋干氣躁勿發(fā)火，涼茶潤肺降心火；秋風(fēng)漸涼易感冒，看天穿衣有增減；秋乏易懶不活動，鍛煉身體容煥發(fā)；良好習(xí)慣來養(yǎng)生，良好心態(tài)享生活。

41、養(yǎng)生有“八傷”：煩惱傷心，啤酒傷胃，白酒傷肝，吸煙傷肺，思慮傷脾，食多傷腎，疲勞傷神，多欲傷身。秋季養(yǎng)生避“八傷”，愿你快樂又健康。

42、少辛辣，少刺激，重口味，傷胃脾。娛樂場，別著迷，睡眠足，神采奕。白開水，多喝些，利排毒，壓火氣。每一天，萬步走，通經(jīng)絡(luò)，遠(yuǎn)病疾，祝君安!

43、立秋到，養(yǎng)有道：起個早，睡得好；潤肺燥，愁絲少；秋色妙，心情好；生津要，湯水撈；胃口好，防感冒；蓄精銳，收為要；好時節(jié)，幸福繞！

44、秋來重進(jìn)補(bǔ)，飲食應(yīng)多樣。酸味斂肺氣，盡量少蔥姜。銀耳梨子湯，秋燥應(yīng)無恙。菠菜祛虛火，不妨多嘗嘗。海帶寧神智，紅酒促血暢。養(yǎng)生養(yǎng)心，相得益彰。

45、秋季飲食保健，牢記少辛多酸，護(hù)肝抵御肺氣，以免沾染疾病;食物質(zhì)軟為佳，易于消化吸收，新鮮果蔬搭配，滿足人體所需。愿你秋季健康如意!

46、重陽已過深秋漸入，早晚愈涼切忌貪口，著裝打扮要隨氣候，秋季養(yǎng)生鍛煉為首，胸襟開闊萬事莫愁，心寬體健高枕無憂。短信關(guān)懷愿君快樂，秋天安康!

47、天氣轉(zhuǎn)涼，易患感冒。如何預(yù)防呢？可早起冷水洗臉，睡前熱水浴足；多喝白開水，多喝姜湯；生活規(guī)律，充足睡眠；加強(qiáng)體育鍛煉，提高免疫力。祝你健康！

48、秋季燥，每次鍛煉后應(yīng)多吃些滋陰、潤肺、補(bǔ)液生津的食物，如梨、芝麻、蜂蜜、銀耳等，若出汗較多，可適量補(bǔ)充鹽水。

49、秋末冬初風(fēng)蕭蕭，補(bǔ)充熱量八分飽;清蒸紅薯通腸道，兔肉鴨肉進(jìn)補(bǔ)好;蒜泥生吃殺菌強(qiáng)，番茄菠菜清熱高;百果瓜蔬配粗谷，營養(yǎng)互補(bǔ)身體好。祝你健康!

50、秋高氣爽桂香飄，及時加衣別感冒，朝喝鹽水晚喝蜜，趕跑秋燥潤腸道，兔肉鴨肉進(jìn)補(bǔ)好，狗肉羊肉盡量少，適當(dāng)賴床幾分鐘，舒展血液循環(huán)妙。愿你安康！

51、層林盡染深秋至，順時保養(yǎng)有元氣，日常多穿白色衣，心情愉悅秋愁去，山藥搭配排骨湯，美味清補(bǔ)增食欲，微涼莫急加厚衣，鍛煉身體抗寒力。愿你安康！

52、冷暖無常中秋天，多喝開水多鍛煉，勤加衣服預(yù)防寒，均衡飲食營養(yǎng)全，暴飲暴食損康健，名利虛幻要看淡，心境安寧樂無邊。祝你健康大門常幸福輝煌，滿屋滿院都開心燦爛。

53、天高云淡秋天至，養(yǎng)生保肺正此時，防燥注意多補(bǔ)水，起居出入添衣裳，早睡早起不勞累，適當(dāng)運動身體益，樂觀情緒要保持，舒暢胸懷莫傷悲，飲食均衡酸為好，辛辣冰冷少為妙，養(yǎng)生常識多轉(zhuǎn)發(fā)，人人學(xué)習(xí)健康保！

54、秋季健康飲食，短信送你貼心：多吃糙米，強(qiáng)肝健體好處多；多吃水果，營養(yǎng)豐富味道美；多吃香菇，延年益壽大益處。愿你這個金秋健康相擁，幸福滿溢！

55、秋老虎，讓天涼，重養(yǎng)生，保安康，分虛實，忌亂補(bǔ)，多清淡，以肉輔，多食酸，少辛甘，養(yǎng)靜心，神方閑，立秋到，要記牢，我心中，你重要。立秋快樂！

56、蘿卜清熱化痰，開胃健脾理氣；銀耳滋陰降火，適用咳嗽陰虛；蘑菇營養(yǎng)豐富，增強(qiáng)機(jī)體免疫；糯米利胃生津，調(diào)養(yǎng)胃腸裨益；茄子現(xiàn)食現(xiàn)補(bǔ)，適合深秋養(yǎng)體。

57、秋令保健養(yǎng)肺為先。肺喜潤而惡燥，燥邪傷肺。適當(dāng)多吃些蜂蜜、核桃、乳品、百合、銀耳、蘿卜、秋梨、香蕉、藕等，少吃辛辣燥熱與助火之品。

58、秋高氣爽最好季節(jié)，陽氣降低陰氣漸長，滋陰補(bǔ)氣天天保養(yǎng)，蜂蜜喝水銀耳燉湯，早上常喝營養(yǎng)豆?jié){，出門謹(jǐn)記添加衣裳，秋季養(yǎng)生記在心上，關(guān)心問候信息送上，祝愿身體健康強(qiáng)壯，日子過得幸福甜蜜!

59、秋季養(yǎng)生之養(yǎng)氣：養(yǎng)膽氣要多讀書，養(yǎng)肝氣記不發(fā)怒，養(yǎng)神氣需謹(jǐn)慎，養(yǎng)浩氣慷慨下，傲字單養(yǎng)骨氣，謙虛禮讓養(yǎng)銳氣，忘憂忘煩養(yǎng)心氣，淡薄飲食養(yǎng)胃氣。

60、亞健康，莫著急，秋季養(yǎng)生提醒你：吃干果，多蔬果，恢復(fù)體能很神奇;吃鰻魚，炒豬肝，眼睛疲勞可緩解;堅果類，健腦好，營養(yǎng)滋補(bǔ)不能比。愿你健康!

61、飯后立即吃冷飲對胃粘膜的刺激很大，尤其是兒童、虛寒體制的女性和老年人的腸胃對冷熱十分敏感，極有可能引起胃痙攣、腹瀉或消化不良。

62、情侶二人穿著情侶裝，可以促進(jìn)愛情甜蜜，也可以見證永結(jié)同心，甚至因而喜歡對方愛吃的食物、傾聽對方對愛的承諾。

63、養(yǎng)生之道，小有技巧;陳醋大蒜，預(yù)防感冒;泡茶，肝火早消;蜂蜜雪梨，潤肺祛燥;牛奶瘦肉，熱量溫飽;寧神補(bǔ)腎，堅果核桃;持之以恒，才是王道。

64、秋已去耶冬漸寒，身體健康不能忘。胸有成竹萬事解，早晚室內(nèi)午外練。出門要把衣服添，感冒傷風(fēng)頭有關(guān)。戴上帽子系上巾，科學(xué)養(yǎng)生方健康。每天吃些枸杞子，補(bǔ)體健身精神強(qiáng)。

65、紅葉飄飄，深秋來訪，魚蝦常食，補(bǔ)養(yǎng)五臟，雙手搓臉，免疫提高，山藥熬粥，腎臟歡笑，好友暢聚，秋愁趕跑，慢跑登山，脂肪消掉，關(guān)懷傳遞，情誼老好！

66、秋風(fēng)清爽秋氣薄，感冒著涼全報道，不要隨意減衣服，不要沖涼求痛快，秋雨綿綿秋云飄，瓜果李桃收獲好，不干不凈痢疾到，生涼讓你吃不消，秋天保重。

67、秋季養(yǎng)肺清肺4妙招秘方——宣肺：笑一笑十年少.清肺：適度的深呼吸.護(hù)肺：按摩相應(yīng)的穴位。健肺：適當(dāng)鍛煉運動。

68、秋季空氣變得澄澈，紫外線透射度增加，長時間照射皮膚易老化。人體皮膚秋天新陳代謝也緩慢了許多，因此秋季更需防曬。

69、秋季養(yǎng)生要常笑，笑是一種健身運動，笑能宣發(fā)肺氣，調(diào)節(jié)人體氣機(jī)升降，消除疲勞恢復(fù)體力，讓肺吸入足量清氣呼出濁氣，加速血脈運行能使心肺氣血調(diào)和。

70、深秋“寒氣襲腳”，天天泡腳最好，水需沒過腳腕，熱水隨時添加，下午四到五點，補(bǔ)腎效果獨到，喝生姜紅糖水，幫助寒濕排出。關(guān)懷送到，愿你安康！

71、秋天到，氣候燥，記得天天吃紅棗;百合做菜潤潤肺，枸杞一杯精神好;上班多飲決明子，不要老是看電腦;蘋果葡萄都是寶，秋季養(yǎng)生少不了!祝君好!

72、立秋到，景色俏，落日黃昏很美妙；心情佳，胃口好，事業(yè)如意節(jié)節(jié)高；身體健，萬事順，生活從此樂淘淘。暗香秋日真美妙，一條短信問候好。

73、深秋養(yǎng)生，秘籍分享，早睡早起，睡時頭西，干洗臉頰，潤澤肌膚，笑能宣肺，消除疲倦，堅持運動，慢跑登山，山藥百合，潤燥首選，關(guān)懷送上，愿你康健！

74、秋日來臨果實多，最美數(shù)著酸棗果，荒郊野外紅一片，采摘艱辛全值過。維生素含量第一名，開胃助消化腸道清，酸甜可口果肉鮮美，果仁煎湯有助睡眠。養(yǎng)生日，祝愿朋友多多收集好資料，擇優(yōu)應(yīng)用健康保證。

75、立秋愿你收獲多，送你溫柔的胳膊，好怕無端若風(fēng)波；送你鈔票宜提包，又怕你會去賭博；送你秋“菠”最適合，裹著幸福保鮮膜，祝身體健康笑呵呵！

76、立秋之日涼風(fēng)至，余熱未消要注意；一日三餐配仔細(xì)，悲秋不可要謹(jǐn)記；適當(dāng)鍛煉是第一，防止秋燥也來襲；肺部健康莫忘記，早臥早起有道理。

77、秋季養(yǎng)生注意飲食：飲食以清淡為主，多吃粗糧促腸胃蠕動，少吃過油、過甜、過辣、過咸的食物，少喝甜味飲料，多多運動促進(jìn)血液循環(huán)，愿你健康過秋季!

78、寒冬像冷俊的上司使人冷靜促人謹(jǐn)慎；暖春像溫和的朋友使人溫暖促人歡快；炎夏像熱烈的情侶使人激揚促人奮進(jìn)；立秋像激情過后的老婆？立秋老虎在后面呢

79、秋季要注意健康，每天睡覺前搓腳心20分鐘，有利于健足養(yǎng)生，因為足底涌泉穴有改善人體體質(zhì)、提高免疫力的功能。

80、秋風(fēng)陣陣涼意襲，秋季養(yǎng)生勿忽視，一早一晚溫差大，注重來把關(guān)節(jié)護(hù)，鍛煉之后來杯水，及時補(bǔ)充身體需，吟吟詩來唱唱歌，胸襟開闊心情好，不重名譽(yù)不重利，歡歡樂樂享人生。

81、秋季氣候燥，靚湯可美容。多喝一些瓜菜湯可補(bǔ)充維生素，牛奶、八寶粥、紅棗蓮子羹、銀耳湯都可潤澤臟腑，養(yǎng)顏護(hù)膚。

82、秋來天變無常，感冒提早預(yù)防。打開門窗通風(fēng)，開水多喝無妨;早晚鹽水漱口，睡前燙腳上床;加強(qiáng)體育鍛煉，適時增添衣裳;肥皂洗手消毒，祝你快樂健康!

83、天氣漸漸涼，當(dāng)把感冒防；落木蕭蕭下，心理別感傷；鍛煉要跟上，熱身防拉傷；飲食若多樣，賽過中藥房；晝短夜更長，深睡精神旺。調(diào)養(yǎng)身心，健康無恙。

84、深秋來訪桂香飄，適時添衣別感冒，冷水洗臉強(qiáng)耐寒，晨起一杯蜂蜜水，潤燥養(yǎng)顏功效顯，登山賞景心境寬，秋愁自然不來犯，情濃關(guān)懷遞身邊。愿秋日安康！

85、立秋時，要盡量少吃蔥、姜等，多食酸味果蔬，宜食生地粥，以滋陰潤燥。可食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。

86、秋季養(yǎng)生重保肺，養(yǎng)陰防燥功加倍;起居出入添衣物，早睡早起去疲累;樂觀情緒多栽培，舒暢胸懷少傷悲;飲食有度酸為好，辛辣食物少為妙;進(jìn)補(bǔ)原則宜滋潤，藥物選擇忌散耗;運動時刻不能少，堅持鍛煉健康保!

87、秋季要避免熬夜，每晚要保證6—8小時的睡眠時間，使機(jī)體有較強(qiáng)的免疫力，這樣才能夠輕松度過秋季。

88、秋乏惹人惱，擺脫有訣竅，穿著鮮艷衣，活力四射妙，飲食清淡宜，粥里放山藥，睡眠需充足，困倦疲憊消，鍛煉不可少，慢跑登山好。關(guān)懷送到，愿你安康！

第7篇：立秋吃的食物范文

天氣由熱轉(zhuǎn)涼

按照傳統(tǒng)歷法，立秋一到，就意味著秋天開始了?！豆茏印分杏涊d：“秋者陰氣始下，故萬物收?！弊匀唤绲淖兓茄驖u進(jìn)的過程，立秋是由熱轉(zhuǎn)涼的交接節(jié)氣，是萬物成熟收獲的季節(jié)，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌臅r期。民間常說“冷云過三九，熱云過三伏”。意思是，三九最冷，三伏最熱，我國很多地區(qū)在立秋前后正好處在伏天，所以天氣仍然很熱，人們俗稱“秋老虎”。形成“秋老虎”的原因是控制我國的西太平洋副熱帶高壓逐步南移，但又時時向北抬，在該高壓控制下晴朗少云，日射強(qiáng)烈，氣溫較高。我國地域遼闊，“秋老虎”的表現(xiàn)略有所不同。如華南的“秋老虎”要比長江流域來得遲，一般推遲2～4周。另外，每年“秋老虎”時間有長有短，半個月至2個月不等；有時，“秋老虎”來了去，去了又回頭。“秋老虎”天氣雖然氣溫較高，但總的來說空氣干燥，陽光充足，早晚不是很熱，不至于熱得喘不過氣來。

“秋老虎”屬溫燥，易損傷人體的津液，可出現(xiàn)皮膚干燥、眼干咽干、小便黃、大便秘結(jié)癥狀。老年人在此時還易發(fā)心腦血管意外，因此，老年人仍需特別注意防暑降溫。

多鍛煉、多喝水、多食酸

“立秋”不一定是真正秋天的到來，但至少是即將從暑熱天氣走出來了。“立秋”節(jié)氣是一年中氣溫由升溫向降溫的轉(zhuǎn)折期。早晚溫差將逐漸拉大，晚上人們已感覺有涼意，睡眠也逐漸擺脫“酷暑”。立秋后，秋風(fēng)秋雨漸多，氣候多變，故氣象專家稱之為“多事之秋”。入秋后，人體消化功能下降，抗病能力減弱。如果注意不當(dāng)，容易發(fā)生腹瀉。嬰幼兒、老年人在此期為腹瀉的易感人群。立秋后溫?zé)岢睗竦奶鞖鉃槲米拥逆苌峁┝诉m宜條件，因而成為蚊蟲傳染病的高發(fā)季節(jié)，如乙型腦炎等。

立秋后，人們的精神調(diào)養(yǎng)應(yīng)做到內(nèi)心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，以適應(yīng)秋天容平之氣。秋天也是人們鍛煉的好季節(jié)，要加強(qiáng)室外活動，如跑步、打球等。因秋天應(yīng)肺，故飲食上應(yīng)多食酸，少食辛。這是因為辛味發(fā)散瀉肺，而酸味收斂肺氣，秋宜收不宜散，所以立秋后要少吃蔥、姜等辛味之品，多食酸味果蔬，如橘子、檸檬、獼猴桃、番茄等，還要避寒涼。因秋天多風(fēng)、多燥，應(yīng)多喝水、多食粥。

需防“秋老虎”

（1）防暑降溫要繼續(xù)入秋之初，盡管晝夜溫差變化大，但是白天有時仍然很熱，有時暑氣更加逼人，所以，防暑降溫要繼續(xù)，不能有絲毫怠慢。措施有三：首先，清熱解暑類食品不能一下子從餐桌上撤除。一般來說，此類飲食能防暑斂汗補(bǔ)液，還能增進(jìn)食欲，因此喝些綠豆湯，或者吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需營養(yǎng)，又可補(bǔ)充經(jīng)排汗而丟失的鉀。二是寒涼飲食要減少，經(jīng)過一個長夏后，人們的身體消耗都很大，特別是老年人，大多脾胃虛弱，因此，在選擇食物時，不宜過于寒涼，例如：西瓜、梨、黃瓜、葡萄等，其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，所以要少吃。三是飲食營養(yǎng)要加強(qiáng)，不能只為了追求清熱解暑，而使飲食過于清淡；事實上，到了立秋可適當(dāng)吃肉食，有許多食品，如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產(chǎn)品等，既能清暑熱，又可補(bǔ)益，可放心食用。

（2）立秋還需防治“空調(diào)病”炎夏季節(jié)，許多家庭和辦公室都開著空調(diào)，人們在享受清風(fēng)涼意的同時，也容易患上“空調(diào)病”。立秋之后，天氣早晚較涼，稍不注意，就會出現(xiàn)腹痛、吐瀉、傷風(fēng)感冒、腰肩疼痛等癥狀。預(yù)防有三：首先，立秋以后，早晚時空調(diào)開放時間不易過長，夜里最好不開或只開除濕。這樣，既可降溫祛暑，又可預(yù)防“空調(diào)病”。二是處在空調(diào)環(huán)境中的人們經(jīng)常喝點姜湯，生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效，可有效防治“空調(diào)病”。三是有慢性病，如哮喘、慢性支氣管炎的患者及胃腸功能較弱的人，不宜開空調(diào)。若用空調(diào)，要避免直吹或?qū)⒏共勘Ｗo(hù)好。

第8篇：立秋吃的食物范文

對于秋季的飲食養(yǎng)生，中醫(yī)有“少辛增酸”的說法。人們一般理解，就是要少吃辣的多吃酸。這種理解是否正確呢?

專家說，所謂少辛，就是要少吃一些辛味的食物，這是因為肺屬金，通氣于秋，肺氣盛于秋，少吃辛味，才能防止肺氣太盛。中醫(yī)認(rèn)為，肝屬木，金克木，即肺氣太盛可能損傷肝的功能，所以在秋天要“增酸”，以增加肝臟的功能來抑制肺氣。專家認(rèn)為，從中醫(yī)學(xué)角度講，秋季是從立秋至立冬3個月的時間，它的特點是天氣由熱轉(zhuǎn)寒、陽消陰長。所以，秋季養(yǎng)生保健必須遵循“養(yǎng)收”的原則，其中飲食當(dāng)以潤燥益氣為中心，以健脾、補(bǔ)肝、清肺為主，多吃清潤甘酸的食物。

酸味水果最能滋陰潤燥

秋天要“少辛增酸”的飲食原則雖然源于中醫(yī)，但在西醫(yī)中也能得到佐證。口舌生瘡、鼻腔和皮膚干燥、咽喉腫痛、咳嗽、便秘等“秋燥”現(xiàn)象，從中醫(yī)角度看是金(肺)亢陰(肝)虛所致；從西醫(yī)的角度研究，則與體液分泌失調(diào)，特別是胃腸道消化液的不足有關(guān)。辛辣的食物會消耗人體的大量體液；相反，一些酸味的水果和蔬菜中所含的鞣酸、有機(jī)酸、纖維素等物質(zhì)，能起到刺激消化液分泌、加速胃腸道蠕動的作用。

那么，什么屬于酸味食物呢?專家說，在水果中含酸性物質(zhì)種類最多的當(dāng)數(shù)山楂，它有刺激胃腸內(nèi)各種消化酶的分泌、幫助消化、防止脂肪堆積、延緩衰老的作用。葡萄則含有大量葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸等，功能是生津止渴、開胃消食，還有滋養(yǎng)強(qiáng)壯、補(bǔ)血、強(qiáng)心、利尿的功效。

此外，柚子、石榴也是秋天常吃的酸味水果。柚子具有消除人體疲勞的作用；而石榴能殺蟲、收斂、澀腸、止痢。

立秋伊始早防“燥”

立秋即是秋季的開始，人們在享受秋高氣爽的同時，也別忘了它還帶來了時令主氣――燥。秋燥對人體會產(chǎn)生什么影響，具體該怎么應(yīng)對呢?

祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：燥易傷肺。因而“肺燥”是秋季就醫(yī)時患者聽到的最多的名詞。在干燥的氣候環(huán)境中，人體可由此產(chǎn)生諸多津虧液少的“干燥癥”。比如，肺臟受傷，多有咳嗽，秋之咳嗽，常為干咳無痰或膠痰難咯，謂之“燥咳”。鼻乃肺之竅，鼻干燥或鼻衄于立秋之后尤為常見，前者幾乎無人可免。喉、咽也分別是肺之門戶和肺氣之通道，秋燥所襲，往往會導(dǎo)致咽干、口燥、音啞等不適。肺又外合皮毛，秋季出現(xiàn)的皮膚干澀、皸裂，甚至毛發(fā)不榮，都和秋燥有關(guān)。此外，肺與大腸還有密切聯(lián)系，中醫(yī)曰：“互為表里”，而肺燥下移于大腸，腸燥則便秘……

根據(jù)秋季的發(fā)病特點，我們必須增強(qiáng)防病意識，適應(yīng)氣候變化，努力避免秋燥傷人，防止外邪侵入。早秋氣溫雖高，但溫差較大，晝熱夜涼，需注意增減衣被，不可貪涼露臥，盡量不用空調(diào)風(fēng)扇；中晚秋氣候逐漸變冷，需注意保溫，加強(qiáng)飲食調(diào)護(hù)，保持心態(tài)平衡。早秋多食清淡易消化、富有營養(yǎng)之類的物品，如百合、銀耳、水果、西洋參等，中晚秋多用溫補(bǔ)食品，保持心態(tài)平衡，尤其老年、高血壓患者，更須防止因情緒激動而誘發(fā)中風(fēng)；重視適度體育鍛煉，增強(qiáng)抗病能力。例如晨起鍛煉健身，打太極拳，做氣功，按摩迎香穴等方法，都是秋季保健的好措施，目的在于通過調(diào)動體內(nèi)積極因素，達(dá)到御邪抗病。

立秋后早晨喝碗粥，既可瀉秋涼，又能防秋燥

秋季最適宜的粥是玉米面紅薯粥。玉米面富含不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)，紅薯有祛病延年功效。具體做法是：將玉米面100g，先用涼水調(diào)成糊狀，待水燒開后放入，然后將切成碎塊的紅薯一并放入，輕輕攪動以防止玉米面粘在鍋底。熬粥時要用文火，中間可點幾次冷水，玉米面紅薯粥以不稀不稠為好。

另外，還有一些其他的粥類，不妨試著做來嘗嘗：

山芋粥：山芋與粳米同煮，常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等癥。

芝麻粥：搗碎芝麻與大米同煮，可治眩暈、記憶力衰退、須發(fā)早白等。

第9篇：立秋吃的食物范文

1、貼秋膘食物之醬肘子：不論貼秋膘有多少講究，老北京人地道、傳統(tǒng)的方式還是找老字號的醬肘子。從金朝開始，老百姓就非常重視立秋吃肘子，不過對天福號醬肘子的鐘愛，可以從清朝的慈禧太后說起。清朝光緒年間，北京城中的熟肉鋪也稱為盒子鋪，當(dāng)時極負(fù)盛名的共有五家，分別是東華門大街上的金華樓、東四牌樓西邊的普云樓、前門外的月盛齋、護(hù)國寺街上的仁和坊和西單牌樓的天福號。

2、貼秋膘食物之燉肉：北京人在這天吃燉肉別提多講究了，特別是漢滿兩族。首先家里的主婦要到市場上買一大塊非常新鮮的豬后臀尖肉，回到家里洗凈，在爐子上坐好了鍋，里面除了切成方塊的肉和水以外，還要放上蔥、姜、蒜、花椒、大料、料包、大醬、鹽、用文火燉。

（來源：文章屋網(wǎng) ）