生活中常見的化學(xué)物質(zhì)精選(九篇)

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第1篇：生活中常見的化學(xué)物質(zhì)范文

關(guān)鍵詞：高中化學(xué)；化學(xué)生活；化學(xué)作用

由于素質(zhì)教育的要求，出版到化學(xué)教科書上的內(nèi)容全面而具體，除了應(yīng)對(duì)化學(xué)學(xué)科的測(cè)驗(yàn)，更多的是能夠?qū)W有所用，能夠?qū)⑺鶎W(xué)到的知識(shí)和生活現(xiàn)象聯(lián)系起來，并且有所創(chuàng)新，這才是高中化學(xué)教學(xué)的根本目標(biāo)。本文將探討高中化學(xué)在實(shí)際生活中的作用，即化學(xué)生活。

一、化學(xué)生活

化學(xué)生活，即生活中由化學(xué)元素組成的部分。物質(zhì)都是由元素組成的，一切都是物質(zhì)，一切都是化學(xué)?；瘜W(xué)與物理相似，都是貫通于生活的各個(gè)方面，區(qū)別于物理的是，化學(xué)，是微觀世界展現(xiàn)的學(xué)科，尋找的是不同的宏觀現(xiàn)象之間的微觀聯(lián)系。同時(shí)，化學(xué)也是一門極其神奇的科目，有限元素的排列組合，有限物質(zhì)的隨機(jī)碰撞?；瘜W(xué)世界有太多的可能性，也正是這種可能性，讓化學(xué)生活更為豐富多彩?；瘜W(xué)日益滲透到生活的各個(gè)方面，與人類社會(huì)發(fā)展密切相關(guān)的重大問題相聯(lián)系。衣、食、住、行以及能源、信息、材料、國防、環(huán)境保護(hù)、醫(yī)藥衛(wèi)生、資源利用等方面都和化學(xué)有密切的聯(lián)系，它是一門社會(huì)迫切需要的實(shí)用學(xué)科?；瘜W(xué)與生活的這種密切聯(lián)系，我們簡稱為化學(xué)生活。當(dāng)今，化學(xué)在各大問題上都得到了很好的應(yīng)用。例如環(huán)境問題、能源問題、人民溫飽問題和社會(huì)發(fā)展問題等。我們周圍的事物都是由化學(xué)元素組成的，包括我們?nèi)梭w不可缺少的許多元素和組成我們生活環(huán)境的元素。大部分化學(xué)物質(zhì)都是天然存在的，是化學(xué)家們?cè)诓粩嗵骄孔匀唤绲倪^程中發(fā)現(xiàn)的，但有一部分是化學(xué)家為了得到性質(zhì)更優(yōu)、價(jià)格更低的化學(xué)物質(zhì)而合成的，比如合成橡膠?？傊?，生活中處處都是化學(xué)。

二、生活化學(xué)

生活化學(xué)，即生活中的化學(xué)，這一部分，主要解釋化學(xué)在生活中的應(yīng)用以及生活中現(xiàn)象的化學(xué)解釋。

1.化肥：化學(xué)肥料，利用化學(xué)反應(yīng)的原理去制造肥料，把農(nóng)作物需要的營養(yǎng)保留而耗散其余不需要的成分，以增加糧食產(chǎn)量。

2.化學(xué)藥品：針對(duì)病菌的某些性質(zhì)，例如表面是蛋白質(zhì)等，利用化學(xué)合成藥物，以達(dá)到抑制細(xì)菌和病毒的目標(biāo)，保證人體健康。

3.化學(xué)能源：能源的利用本身就是一個(gè)化學(xué)反應(yīng)，化學(xué)反應(yīng)伴隨著能量的吸收和釋放，而對(duì)化學(xué)反應(yīng)釋放的能量加以利用，這就是能源?；瘜W(xué)開發(fā)新能源、新材料，不僅解決了當(dāng)代的生活需求，也是為了地球未來更好的發(fā)展。

現(xiàn)在我們通過一些具體的實(shí)例來看看化學(xué)在生活中的應(yīng)用：

1.醋。醋在化學(xué)中的專有名詞叫乙酸（CH3COOH）。除了在日常生活中常用的調(diào)味品功能，醋還有更多的用途：①醋，可以使鈣質(zhì)和磷質(zhì)大量溶解，在煮湯時(shí)，適量加醋，可以提高營養(yǎng)的有效提取率。②維生素C在酸性環(huán)境中不易被破壞，烹飪時(shí)適量的加一些醋，可以保護(hù)食物中的維生素C不被破壞。③醋有解除腥味，殺滅細(xì)菌的功效。在生魚片中放入適量的醋可以消除魚腥味。

2.除水壺垢。①在水壺中放適量的醋，然后加水燒至沸騰，水垢便可除去?；瘜W(xué)原理：水垢成分主要為CaCO3和Mg（OH）。②在水壺中放適量的小蘇打，然后加水燒至沸騰，水垢便可除去。

3.去除衣服上的污漬。許多污漬僅僅利用洗衣粉、洗衣液等常用的去污產(chǎn)品根本不能有效清除，其實(shí)對(duì)污漬進(jìn)行了化學(xué)組成的分析之后，去除污漬就會(huì)顯得更為簡單：①血漬：將有血漬的部位用過氧化氫或者漂白粉水浸泡，再搓洗?；瘜W(xué)原理：因血液里含有蛋白質(zhì)，可以通過過氧化氫和漂白粉進(jìn)行溶解。②油漬：在油漬上滴上汽油或者酒精，油漬會(huì)隨著汽油和酒精的揮發(fā)被帶走?；瘜W(xué)原理：酒精是能溶解衣服上油污，油污與其相溶后再溶于水，汽油能與衣服上油污相溶后直接揮發(fā)。

三、生活中使用化學(xué)藥品注意事項(xiàng)

化學(xué)反應(yīng)在生活中是普遍的，但是生活中化學(xué)藥品較少有直接使用，不過有的物品的內(nèi)部可能包含了一些化學(xué)藥品，而有的化學(xué)藥品是具有毒性或者強(qiáng)腐蝕性的，對(duì)于這些藥品的使用，我們必須注意。有的化學(xué)藥品甚至同時(shí)具有揮發(fā)性和毒性，例如水銀。由于升溫快，水銀被用于溫度計(jì)中，可是，溫度計(jì)一旦被打破，水銀泄漏，將會(huì)產(chǎn)生極其嚴(yán)重的后果。所以，在化學(xué)藥品的使用過程中，我們必須了解化學(xué)藥品的性質(zhì)，并且盡可能地避免和未知性質(zhì)的化學(xué)藥品的直接接觸。所以作為教學(xué)者，在校應(yīng)教導(dǎo)學(xué)生在化學(xué)試驗(yàn)中注意事項(xiàng)如下：

實(shí)驗(yàn)室內(nèi)大多數(shù)藥品的化學(xué)性質(zhì)我們都已經(jīng)在課堂上介紹過，但是，部分藥品的部分性質(zhì)，對(duì)于化學(xué)家們而言，依舊是有待探究的，所以，在進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室之后，學(xué)生必須嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)室的相關(guān)規(guī)定，不可隨意觸碰藥品，不能將未知反應(yīng)的藥品隨意混合，更不能將未使用完的藥品帶出實(shí)驗(yàn)室。對(duì)于試驗(yàn)中使用過但沒有使用完的藥品，不能倒回原來的試劑瓶中，以免影響試劑的純度。同時(shí)對(duì)于一些激烈的化學(xué)反應(yīng)，很多學(xué)生都還不具備充分應(yīng)對(duì)的能力。總之，學(xué)生要嚴(yán)格按照要求完成實(shí)驗(yàn)，不能輕易嘗試危險(xiǎn)的未知的實(shí)驗(yàn)，其余的操作必須咨詢?cè)趫?chǎng)教師。

危險(xiǎn)的化學(xué)試劑有以下幾種：易爆和不穩(wěn)定物質(zhì)、氧化性物質(zhì)、可燃性物質(zhì)、有毒物質(zhì)、腐蝕性物質(zhì)和放射性物質(zhì)。對(duì)于有這些性質(zhì)的物質(zhì)，只允許在特定的場(chǎng)合進(jìn)行使用，絕對(duì)不能準(zhǔn)許的生活中任意使用或者將其帶到人流量較大的公共場(chǎng)合。在使用化學(xué)物質(zhì)的過程中，不僅要確認(rèn)使用者自身的安全，還要充分考慮群眾以及周圍的實(shí)驗(yàn)者的安全。

第2篇：生活中常見的化學(xué)物質(zhì)范文

初中化學(xué)總復(fù)習(xí);課時(shí)教學(xué)目標(biāo);設(shè)計(jì)策略;達(dá)成策略

前蘇聯(lián)教育家巴班斯基認(rèn)為：“實(shí)現(xiàn)教學(xué)最優(yōu)化的第一方法或第一工作就是制定恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)目標(biāo)?！敝挥懈鶕?jù)具體教學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn)和學(xué)生的實(shí)際來制定教學(xué)目標(biāo)，才不會(huì)使制定的教學(xué)目標(biāo)流于形式。初中化學(xué)總復(fù)習(xí)課時(shí)教學(xué)目標(biāo)是每節(jié)復(fù)習(xí)課的“指揮棒”，它決定著整節(jié)復(fù)習(xí)課的方向、過程和結(jié)果評(píng)估。實(shí)踐證明，初中化學(xué)總復(fù)習(xí)課時(shí)教學(xué)目標(biāo)的設(shè)計(jì)對(duì)于初中化學(xué)總復(fù)習(xí)具有重要作用。除了設(shè)計(jì)合理的總復(fù)習(xí)課時(shí)教學(xué)目標(biāo)以外，如何達(dá)成總復(fù)習(xí)課時(shí)教學(xué)目標(biāo)是另外一個(gè)值得深入思考和研究的問題。筆者基于長期的初中化學(xué)教學(xué)實(shí)踐，對(duì)初中化學(xué)總復(fù)習(xí)教學(xué)目標(biāo)的設(shè)計(jì)與達(dá)成策略進(jìn)行了實(shí)踐探索并進(jìn)行反思，積累一些經(jīng)驗(yàn)和感想，期望對(duì)初中化學(xué)總復(fù)習(xí)教學(xué)有所幫助。

一、初中化學(xué)總復(fù)習(xí)課時(shí)教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)策略

關(guān)于課堂教學(xué)目標(biāo)的表述，國際上有很多流派，筆者比較贊賞格朗倫的提法。格朗倫在1978年提出：教學(xué)目標(biāo)應(yīng)先用描述內(nèi)部過程的術(shù)語來陳述概括，再用可觀察的行為作例子使目標(biāo)具體化。筆者對(duì)此的理解是，教學(xué)目標(biāo)要注重學(xué)生的三維目標(biāo)，具體表述應(yīng)關(guān)注到以下幾點(diǎn)：（1）教學(xué)目標(biāo)表述的對(duì)象應(yīng)是學(xué)生的學(xué)習(xí)結(jié)果;（2）用盡可能具體且可以測(cè)量的方式來表述教學(xué)目標(biāo);（3）教學(xué)目標(biāo)的表述內(nèi)容應(yīng)能反映出學(xué)習(xí)結(jié)果的類型和 層次。

在初中總復(fù)習(xí)過程中，有些學(xué)校采用按教材章節(jié)安排復(fù)習(xí)的方式，筆者所在學(xué)校是采用按《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》中所劃分的五個(gè)一級(jí)主題進(jìn)行專題復(fù)習(xí)。無論采用什么順序復(fù)習(xí)，復(fù)習(xí)課時(shí)教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)的總依據(jù)是《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》。根據(jù)《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》中二級(jí)主題中所列“標(biāo)準(zhǔn)”分化幾課時(shí)完成，再把一課時(shí)的“標(biāo)準(zhǔn)”按照格朗倫方法設(shè)計(jì)成具體的課時(shí)教學(xué)目標(biāo)。

例如，生活中常見的化合物的“標(biāo)準(zhǔn)”有7條，我們安排兩課時(shí)完成。第一課時(shí)安排完成：

1.了解檢測(cè)溶液酸堿性的方法：酸堿指示劑（酚酞、石蕊）、pH試紙。

2.知道酸堿性會(huì)影響人體健康和農(nóng)作物的生長。

筆者把新課程的三維目標(biāo)融合在一起具體細(xì)化表述如下：

1.通過教師的引導(dǎo)能說出檢驗(yàn)溶液的酸堿性可用指示劑，如石蕊、酚酞等;能識(shí)別指示劑本身的顏色以及在酸性、中性、堿性溶液中顯示顏色;能描述pH大小與酸堿度的關(guān)系，認(rèn)識(shí)pH是溶液酸堿度的表示方法;知道酸堿性會(huì)影響人體健康和農(nóng)作物的生長，體會(huì)化學(xué)與生產(chǎn)、生活的密切關(guān)系。

2.通過實(shí)驗(yàn)探究初步學(xué)會(huì)使用酸堿指示劑檢驗(yàn)幾種常見液體的酸堿性;初步學(xué)會(huì)用pH試紙測(cè)定溶液的pH，并能用文字描述操作方法、現(xiàn)象和結(jié)論，體驗(yàn)通過科學(xué)探究獲取知識(shí)的樂趣。

二、初中化學(xué)總復(fù)習(xí)課時(shí)教學(xué)目標(biāo)達(dá)成策略

“無處不在的自然現(xiàn)象，蘊(yùn)涵著研究物質(zhì)及其變化的豐富素材。引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)和探究身邊的化學(xué)物質(zhì)，了解化學(xué)變化的奧秘，是化學(xué)啟蒙教育的重要內(nèi)容。” 課程標(biāo)準(zhǔn)中這段話說明了“身邊的化學(xué)物質(zhì)”專題在課程標(biāo)準(zhǔn)中的地位。在近幾年的泉州市中考化學(xué)科目考試卷中，“身邊的化學(xué)物質(zhì)”在考試的知識(shí)結(jié)構(gòu)中都占有非常大的比例，考點(diǎn)滲透到各種類型題中，若能完成好該專題的復(fù)習(xí)，無疑為中考打勝仗清除了不少障礙。根據(jù)該主題知識(shí)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)并針對(duì)筆者所在學(xué)校大部分學(xué)生的實(shí)際情況，每堂復(fù)習(xí)課設(shè)置“三步曲”，促進(jìn)課時(shí)教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成。

1.第一步：實(shí)驗(yàn)趣激法引入復(fù)習(xí)課

“身邊的化學(xué)物質(zhì)”這一主題的知識(shí)大多數(shù)教師都是通過歸納、概括的手段來羅列知識(shí)，從重難點(diǎn)知識(shí)梳理到典型習(xí)題剖析及解題方法分析，教師講得即使非常細(xì)致，分析得十分透徹，總結(jié)得特別全面，對(duì)學(xué)生來講純理論的復(fù)習(xí)仍然會(huì)覺得枯燥無味。如何能在復(fù)習(xí)課的開始就能吸引學(xué)生的眼球，并使他們能專注并充滿熱情地參與到整節(jié)復(fù)習(xí)課的活動(dòng)中，有趣的實(shí)驗(yàn)是一種最有效的方法，但復(fù)習(xí)課的實(shí)驗(yàn)絕不能是重復(fù)平時(shí)課本中的[實(shí)驗(yàn)與探索]或[觀察與思考]欄目中的實(shí)驗(yàn)，必須是有趣味的，能引發(fā)學(xué)生思考且又能與本節(jié)復(fù)習(xí)課的課時(shí)教學(xué)目標(biāo)相吻合，這就要求教師根據(jù)復(fù)習(xí)課時(shí)教學(xué)目標(biāo)對(duì)常規(guī)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行整合開發(fā)，創(chuàng)新設(shè)計(jì)，做好課前充分的研究和準(zhǔn)備。

【案例1】“我們周圍的空氣”主題復(fù)習(xí)教學(xué)目標(biāo)之一：通過實(shí)驗(yàn)探究，了解測(cè)量空氣中氧氣的體積分?jǐn)?shù)的實(shí)驗(yàn)原理，會(huì)寫相關(guān)化學(xué)方程式，能描述減少誤差的操作細(xì)節(jié)。

選擇的實(shí)驗(yàn)：

圖1實(shí)驗(yàn)裝置左側(cè)的現(xiàn)象能喚起學(xué)生頭腦中知識(shí)的再現(xiàn)，使學(xué)生順利完成對(duì)空氣的成分這一目標(biāo)知識(shí)的梳理，而右側(cè)的異?，F(xiàn)象又易激發(fā)學(xué)生的積極思考：為何不能用木炭在空氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)來測(cè)定空氣中氧氣的含量？隨著教師的釋疑，學(xué)生對(duì)該實(shí)驗(yàn)的原理有了更深一步的理解。該實(shí)驗(yàn)我們還進(jìn)行了彈性處理，對(duì)基礎(chǔ)好的班級(jí)還進(jìn)一步討論右側(cè)的實(shí)驗(yàn)裝置如何進(jìn)行改進(jìn)也能得到和左側(cè)裝置一樣的實(shí)驗(yàn)結(jié)論。

【案例2】“生活中常見的化合物”主題復(fù)習(xí)教學(xué)目標(biāo)之一：通過學(xué)生實(shí)驗(yàn)，學(xué)生交流討論歸納出常見酸堿鹽的化學(xué)性質(zhì)及用途，會(huì)熟練書寫相關(guān)化學(xué)方程式。

選擇的實(shí)驗(yàn)：化學(xué)小魔術(shù)“魔水”

通過這個(gè)趣味實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生書寫相關(guān)的方程式，從而順理成章地引出酸、堿、鹽化學(xué)性質(zhì)的歸納。

這一環(huán)節(jié)，雖然僅花了3-5分鐘，卻是每節(jié)課的“課眼”，能充分激發(fā)學(xué)生的興趣，使他們能專注于復(fù)習(xí)課后面的各個(gè)環(huán)節(jié)中，大大提高了復(fù)習(xí)課的效率。

2.第二步：師生學(xué)案齊亮相，進(jìn)行知識(shí)的全面梳理

我們每節(jié)復(fù)習(xí)課課前都會(huì)布置學(xué)生根據(jù)配套復(fù)習(xí)用書《復(fù)習(xí)指南》，針對(duì)自己的知識(shí)水平對(duì)要復(fù)習(xí)的專題設(shè)計(jì)一個(gè)簡單的《復(fù)習(xí)學(xué)案》，讓學(xué)生通過三個(gè)問題得到一份比較合理的學(xué)案：1.“你知道了哪些知識(shí)”引發(fā)學(xué)生整理知識(shí);2.“你有什么問題”引發(fā)學(xué)生的真實(shí)問題;3.“我想問老師的問題”讓學(xué)生關(guān)注可能存在的問題。當(dāng)然學(xué)生的《復(fù)習(xí)學(xué)案》對(duì)知識(shí)的梳理總會(huì)有或多或少的遺漏，教師也要對(duì)本專題的知識(shí)進(jìn)行全面的梳理，精心設(shè)計(jì)一份較規(guī)范、完整《復(fù)習(xí)學(xué)案》，印刷裝訂成冊(cè)形成校本復(fù)習(xí)材料，讓學(xué)生在課堂上進(jìn)行對(duì)比，幫助學(xué)生查漏補(bǔ)缺，達(dá)到更好的復(fù)習(xí)效果。這個(gè)環(huán)節(jié)是每節(jié)復(fù)習(xí)課的核心環(huán)節(jié)，關(guān)系著學(xué)生對(duì)本專題知識(shí)內(nèi)容的掌握程度，有了第一個(gè)環(huán)節(jié)的鋪墊，學(xué)生對(duì)每節(jié)復(fù)習(xí)課都充滿期待，他們體會(huì)了教師的辛勤付出，因此對(duì)教師布置的任務(wù)也樂意配合。在此環(huán)節(jié)中筆者也大膽利用知識(shí)基礎(chǔ)扎實(shí)、表達(dá)能力較強(qiáng)的學(xué)生，讓他們來講解重點(diǎn)知識(shí)，教師做好補(bǔ)充，這樣不僅調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性，也能保持課堂活躍的氣氛，同時(shí)能讓學(xué)生以他們的視角來強(qiáng)調(diào)知識(shí)的記憶和梳理方法，在課堂上能擦出很多火花，轉(zhuǎn)化成許多新的教學(xué)資源。當(dāng)然，這個(gè)課堂環(huán)節(jié)要因班級(jí)的特點(diǎn)和學(xué)生的情況具體調(diào)整時(shí)間和人數(shù)，因此也就要求教師除了備課還要充分地備學(xué)生。以下是筆者所在備課組整理歸納的兩個(gè)教學(xué)案例。

【案例1】“氧氣化學(xué)性質(zhì)知識(shí)梳理”（表格法）

【案例2】“金屬與金屬礦物”主題復(fù)習(xí)（知識(shí)結(jié)構(gòu)梳理圖）

鐵的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)歸納

3.第三步：重視錯(cuò)題集，鞏固基礎(chǔ)知識(shí)

第3篇：生活中常見的化學(xué)物質(zhì)范文

微波爐不能加熱什么

1.紙袋和塑料袋

常用的各種裝食物的紙袋和塑料袋是不可以直接與食物一起放進(jìn)微波爐加熱的，很容易著火從而引起爐內(nèi)起火和釋放有毒氣體。

2.一次性塑料盒

一次性塑料盒包括普通的快餐盒以及常見的牛奶盒、酸奶盒，這些材料都是不能承受高溫的，放進(jìn)微波爐加熱很容易融化，將各種化學(xué)物質(zhì)滲透到食物中，危害健康。

3.雞蛋

微波爐是通過微波加熱的，而雞蛋就像一個(gè)密封的容器，在高溫環(huán)境下雞蛋內(nèi)的壓力出不來很容易引發(fā)爆炸。

4.部分水果

有些水果可以放進(jìn)微波爐加熱，那是因?yàn)樗鼈兛梢猿惺芨邷?，但是葡萄是萬萬不能的，它一加熱就會(huì)冒煙和爆炸。

5.金屬制品

無論是鑲嵌有金屬的盤子還是金屬容器，都是不能放進(jìn)微波爐的，因?yàn)槲⒉ù┩覆涣私饘伲苋菀追瓷湮⒉?，從而損壞微波爐。

6.辣椒

辣椒加熱不會(huì)爆炸，但是在高溫下容易將體內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)揮發(fā)出來，當(dāng)你打開微波爐的時(shí)候容易被熏到眼睛和鼻子。

如果需要用微波爐加熱的話，必須使用專用的加熱容器，例如玻璃保鮮盒。使用的時(shí)候小心燙手哦。

微波爐不加熱了是哪里壞了

首先，檢查微波爐是否供電正常，打開微波爐的外殼，檢查機(jī)內(nèi)保險(xiǎn)絲是否燒斷，如果不是，則可能是因?yàn)樽儔浩鞔渭?jí)電路出現(xiàn)故障，檢測(cè)高壓二極管、磁控管是否正常，如果正常的話檢測(cè)高壓電容器，如果出現(xiàn)短路的現(xiàn)象，造成通電開機(jī)燒壞保險(xiǎn)絲。建議更換同型號(hào)的高壓電容器。

逐一排查是高壓電容器、高壓二極管還是磁控器的問題，用替換法逐一更換，當(dāng)更換二極管后，開機(jī)時(shí)發(fā)現(xiàn)不燒保險(xiǎn)絲了，加熱回歸到正常。這就表示是高壓二極管出現(xiàn)故障，而這種故障一般使用普通萬用表是測(cè)不出來的。

如果是磁控管上的切斷器誤操作引起的話，機(jī)器就不會(huì)根據(jù)預(yù)定的時(shí)間完成加熱，通常是熱切器性能不良而產(chǎn)生的誤操作。在檢修該故障時(shí)，需要考慮冷卻風(fēng)扇是否正常工作，如果風(fēng)扇不工作的話熱量排不出去，導(dǎo)致溫度升高，導(dǎo)致熱切斷器工作切斷磁控管的電源。

第4篇：生活中常見的化學(xué)物質(zhì)范文

關(guān)鍵詞：初中化學(xué)；化學(xué)基本觀念；科學(xué)本質(zhì)

一、初中化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)基本觀念的必要性

（一）培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)基本觀念是社會(huì)發(fā)展的需要

當(dāng)今社會(huì)科技日益發(fā)達(dá)、知識(shí)更新速度日益加快，新事物、新情況、新信息不斷涌現(xiàn)，傳統(tǒng)的只注重向?qū)W生傳授大量事實(shí)性知識(shí)、不注重培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神、科學(xué)態(tài)度和價(jià)值觀念的做法已難以適應(yīng)時(shí)代對(duì)人才的要求，只有以對(duì)知識(shí)的理解、建構(gòu)為依托，使學(xué)生在探究過程中，掌握一定科學(xué)方法的同時(shí)，形成一定的科學(xué)觀念和科學(xué)態(tài)度，并對(duì)科學(xué)的價(jià)值作出合理的分析和判斷，才有利于學(xué)生實(shí)踐能力的提高和適應(yīng)未來社會(huì)生活并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，為學(xué)生的終身發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

（二）培養(yǎng)化學(xué)基本觀念是落實(shí)化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)的需要

傳統(tǒng)的以知識(shí)為中心的化學(xué)課程與教學(xué)，過于強(qiáng)調(diào)對(duì)事實(shí)性知識(shí)的學(xué)習(xí)和記憶，降低了知識(shí)對(duì)于提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的價(jià)值和意義。而以學(xué)生發(fā)展為本的化學(xué)教學(xué)，重視學(xué)生對(duì)典型事實(shí)和核心概念的深入理解，突出學(xué)生化學(xué)基本觀念的形成，重視培養(yǎng)學(xué)生正確的化學(xué)基本觀念，增進(jìn)對(duì)化學(xué)科學(xué)本質(zhì)的理解，促進(jìn)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的發(fā)展。

（三）培養(yǎng)化學(xué)基本觀念是提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的需要

義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定初中化學(xué)以提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為宗旨，通過“知識(shí)與技能”、“過程與方法”、“情感態(tài)度與價(jià)值觀”三個(gè)維度來培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。在化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)的三個(gè)維度中，掌握知識(shí)技能和方法是基礎(chǔ)，形成健康的情感態(tài)度與科學(xué)的價(jià)值觀念是歸宿。因此，提高學(xué)生化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)，關(guān)鍵在于形成化學(xué)基本觀念。

二、初中化學(xué)基本觀念的內(nèi)容構(gòu)成

（一）元素觀。元素觀是人們對(duì)物質(zhì)的基本組成成分所持有的看法，反映了人們從物質(zhì)的化學(xué)組成方面來認(rèn)識(shí)常見物質(zhì)的性質(zhì)和變化規(guī)律的思維傾向?；瘜W(xué)組成是反映物質(zhì)內(nèi)化學(xué)元素的質(zhì)與量的范疇，是人們認(rèn)識(shí)化學(xué)結(jié)構(gòu)和化學(xué)反應(yīng)的出發(fā)點(diǎn)?？茖W(xué)元素觀的建立，有助于人們理解龐大的物質(zhì)世界和有限元素之間的內(nèi)在聯(lián)系，自覺地從物質(zhì)的元素組成上來認(rèn)識(shí)物質(zhì)的類別和性質(zhì)，這是學(xué)習(xí)和研究化學(xué)的基礎(chǔ)。

（二）微粒觀。微粒觀就是人們對(duì)物質(zhì)微粒性的基本看法，表現(xiàn)為自覺在原子、分子、離子的水平上認(rèn)識(shí)常見物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、用途和變化現(xiàn)象的思維傾向。在初中階段學(xué)生建立的微粒觀的核心內(nèi)容主要包括：宏觀物質(zhì)都是由原子、分子、離子等基本粒子構(gòu)成的；構(gòu)成物質(zhì)的微粒是極其微小的并且存在著質(zhì)量、體積大小不同的差異；微粒是不斷運(yùn)動(dòng)的；微粒之間存在間隔；構(gòu)成物質(zhì)的微粒之間存在相互作用。

（三）物質(zhì)變化觀。物質(zhì)變化觀就是指人們對(duì)日常生活中常見物質(zhì)及其變化現(xiàn)象的基本看法，表現(xiàn)為自覺從原子、分子層次上認(rèn)識(shí)日常生活中包括生命現(xiàn)象在內(nèi)的各種物質(zhì)變化現(xiàn)象的思維習(xí)慣和意識(shí)。化學(xué)變化也叫化學(xué)反應(yīng)，是物質(zhì)運(yùn)動(dòng)的一種形式。

（四）物質(zhì)分類觀。物質(zhì)分類觀就是指人們?cè)趯W(xué)習(xí)、研究形形的化學(xué)物質(zhì)及其變化時(shí)，按照一定的規(guī)則將對(duì)象的多樣性和復(fù)雜性轉(zhuǎn)化為系統(tǒng)性和規(guī)律性的思維傾向。物質(zhì)世界的復(fù)雜性和多樣性，決定了人們不可能對(duì)所有物質(zhì)和反應(yīng)逐一研究。

（五）化學(xué)價(jià)值觀?；瘜W(xué)價(jià)值觀就是指人們通過對(duì)化學(xué)的學(xué)習(xí)和應(yīng)用所形成的對(duì)化學(xué)科學(xué)的價(jià)值與局限性的根本看法。通過中學(xué)化學(xué)教育，旨在培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)價(jià)值與局限性的終身意識(shí)，對(duì)化學(xué)正確的信念和態(tài)度，對(duì)環(huán)境問題的正確認(rèn)識(shí)，以及如何有效利用化學(xué)物質(zhì)減少對(duì)環(huán)境的污染。

三、初中化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)基本觀念的策略

（一）統(tǒng)籌規(guī)劃，及早培養(yǎng)

化學(xué)基本觀念的培養(yǎng)是一項(xiàng)長期的、綜合性的教學(xué)任務(wù)，應(yīng)貫穿于整個(gè)中學(xué)化學(xué)教學(xué)過程。化學(xué)基本觀念并非一定要等到學(xué)生的心智完全成熟以后再專門進(jìn)行培養(yǎng)，因?yàn)椤叭魏斡^念都能夠用學(xué)齡兒童的思想方式正確地和有效地闡述出來；而且這些初次闡述過的觀念，由于這種早期學(xué)習(xí)，在日后學(xué)起來會(huì)比較容易，也比較有效和精確。”

（二）設(shè)置問題，驅(qū)動(dòng)思維

在觀念為本的教學(xué)實(shí)踐中，一種關(guān)鍵的教學(xué)策略就是圍繞問題設(shè)計(jì)課程與教學(xué)。為了盡快地將教材和教師視野中的化學(xué)觀念轉(zhuǎn)化為學(xué)生自己的思想方法和思維方式，我們需要根據(jù)課程進(jìn)度，將化學(xué)觀念的基本含義轉(zhuǎn)化為問題的形式呈現(xiàn)給學(xué)生，用問題驅(qū)動(dòng)學(xué)生進(jìn)行深層思維活動(dòng)。明確問題可以使學(xué)習(xí)活動(dòng)超越那種時(shí)刻存在的隨意性，問題不僅僅起著促進(jìn)理解的作用，它們?cè)谡n程學(xué)習(xí)中還起到倡導(dǎo)化學(xué)觀念的作用，使學(xué)生在問題解決活動(dòng)中受到思維的鍛煉和情感的陶冶。

（三）創(chuàng)設(shè)情景，活動(dòng)建構(gòu)

情景活動(dòng)是把知識(shí)形態(tài)的化學(xué)觀念與學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)、態(tài)度以及心理活動(dòng)聯(lián)系在一起的中介與橋梁，在一定的情境中，個(gè)體通過經(jīng)歷特定的活動(dòng)去認(rèn)識(shí)客觀事物，個(gè)體借助于對(duì)客觀事物的體驗(yàn)和感受，把內(nèi)心的經(jīng)驗(yàn)世界與外在的事實(shí)結(jié)論聯(lián)系起來，用自己深刻的內(nèi)省體驗(yàn)去洞察、領(lǐng)悟與解釋世界。

（四）巧用類比，促進(jìn)觀念建構(gòu)

類比是促進(jìn)學(xué)生在已有觀念的基礎(chǔ)上建構(gòu)新觀念或更高層次觀念的有效工具。例如，為了讓學(xué)生理解有限的化學(xué)元素與龐大的物質(zhì)世界之間的內(nèi)在聯(lián)系，教師往往用英語字母之于英語單詞、積木塊之于積木造型進(jìn)行類比，以便于學(xué)生理解。教學(xué)中的大多數(shù)類比是由教師提供的，其實(shí)應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生自發(fā)運(yùn)用類比的能力。有學(xué)者研究指出，讓學(xué)生自發(fā)運(yùn)用類比并對(duì)所使用的類比作出精致化的要求，可以有效促進(jìn)學(xué)生對(duì)觀念的深層理解。

【參考文獻(xiàn)】

第5篇：生活中常見的化學(xué)物質(zhì)范文

一、系統(tǒng)安排課堂實(shí)驗(yàn)，為學(xué)生的化學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)形成長期印象

化學(xué)的學(xué)習(xí)是一個(gè)系統(tǒng)長期的過程，學(xué)生在學(xué)習(xí)探究的過程中如何循序漸進(jìn)地去感受掌握知識(shí)，主動(dòng)學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)，并且對(duì)化學(xué)產(chǎn)生濃厚的興趣，需要做好前期設(shè)計(jì)的。根據(jù)教材中碳酸鹽與酸反應(yīng)的重要性，做了系統(tǒng)計(jì)劃。開學(xué)的第一堂課，沒有只簡單介紹化學(xué)，而是安排了“可樂實(shí)驗(yàn)”、“雪碧實(shí)驗(yàn)”、“神奇的熱量“、”蛋殼呼吸“。課前安排學(xué)生從家中帶來面堿、白醋、陳醋、雞蛋殼、干燥劑。在課堂上，學(xué)生將面堿放在礦泉水瓶中，然后加入白醋或者陳醋，產(chǎn)生像打開可樂或者雪碧汽水瓶的現(xiàn)象。將生石灰與水放在小瓷碗中，用手背感受反應(yīng)中的熱量。將白醋滴在雞蛋殼上，感受雞蛋殼產(chǎn)生氣泡的現(xiàn)象，猶如蛋殼在呼吸?？吹竭@些神奇的現(xiàn)象，極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的興趣，學(xué)生驚嘆家里的生活中的物品居然能發(fā)生如此神奇的反應(yīng)，感受到生活離不開化學(xué)，化學(xué)于生活的重要性。這遠(yuǎn)遠(yuǎn)比我們用生硬的文字和圖片去介紹化學(xué)生動(dòng)。在第一節(jié)課學(xué)生就體會(huì)到碳酸鹽與酸反應(yīng)能產(chǎn)生氣泡的現(xiàn)象，為以后的反復(fù)出現(xiàn)的碳酸鹽與酸的實(shí)驗(yàn)奠定了基礎(chǔ)，如此設(shè)計(jì)，有利于學(xué)生去循序漸進(jìn)地掌握知識(shí)。

二、通過適時(shí)實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，幫助理解所學(xué)知識(shí)

化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容，有許多是與現(xiàn)實(shí)生活中的生活經(jīng)歷相協(xié)調(diào)的。通過學(xué)習(xí)的化學(xué)內(nèi)容，可以幫助學(xué)生體會(huì)綠色生活。講到緩慢氧化的內(nèi)容，正是九月中旬葡萄上市的時(shí)候，在課堂上，學(xué)生了解的緩慢氧化，明了酒和醋的釀造是通過緩慢氧化完成，于是給學(xué)生布置作業(yè)，自制葡萄酒，觀察葡萄變成酒的過程中瓶子里的變化過程。在自制的過程中，學(xué)生感受到發(fā)酵產(chǎn)生氣體的現(xiàn)象、體會(huì)葡萄逐漸氧化的過程、液體顏色的變化。學(xué)習(xí)過濾時(shí)，學(xué)生把葡萄酒拿到課堂上，進(jìn)行過濾，通過過濾葡萄酒體會(huì)過濾的操作，樂趣無窮。這樣與生活中有關(guān)的適時(shí)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在熟悉的生活情境中感受到化學(xué)的重要性。

三、教材定性實(shí)驗(yàn)的改動(dòng)，增加了學(xué)生的動(dòng)手能力、積極性與廣泛參與度

分組實(shí)驗(yàn)，是一個(gè)非常好的能夠訓(xùn)練學(xué)生動(dòng)手能力、感知化學(xué)性質(zhì)、增進(jìn)同學(xué)友情、加強(qiáng)協(xié)調(diào)合作的好途徑。但是以往的分組實(shí)驗(yàn)，總是有學(xué)生在實(shí)驗(yàn)的過程中當(dāng)看客，怎么樣能把所有的學(xué)生的積極性都調(diào)動(dòng)起來，在學(xué)生實(shí)驗(yàn)中，做了很多嘗試。比如，在學(xué)生進(jìn)行二氧化碳的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)時(shí)，每個(gè)學(xué)生自帶可樂一瓶，在教室中先將可樂倒入另一個(gè)大杯子中，旋好可樂瓶瓶蓋，獲得了一瓶二氧化碳?xì)怏w。每人都有一瓶自己的二氧化碳?xì)怏w，同組就有六瓶氣體，這樣在進(jìn)行二氧化碳的幾個(gè)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)時(shí)，都積極地參與到實(shí)驗(yàn)中，一瓶平日里斯通見慣的碳酸飲料，當(dāng)液體倒出來后，留在瓶子里面的氣體還能發(fā)生如此多的其妙的變化，真的很神奇。教材上的諸多實(shí)驗(yàn)都可以進(jìn)行學(xué)生的分組實(shí)驗(yàn)，只要想方法、提供機(jī)會(huì)，學(xué)生們是會(huì)在實(shí)驗(yàn)中快樂學(xué)習(xí)的。

四、增加實(shí)驗(yàn)的探究性，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力和學(xué)習(xí)方法，拓展學(xué)生的思維

在教學(xué)中，類比的方法是實(shí)驗(yàn)教學(xué)中常用的一種方法，類比方法的培養(yǎng)和使用，也能夠提升學(xué)生的分析問題和解決問題的能力。對(duì)于常見的鹽的化學(xué)性質(zhì)，采用對(duì)比的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)。碳酸鈉的水溶液呈堿性是學(xué)生已知的知識(shí)，學(xué)生很容易聯(lián)想到碳酸氫鈉的水溶液也呈堿性，急需進(jìn)行驗(yàn)證。在實(shí)驗(yàn)過程中，學(xué)生在井穴板中，取用了等量的碳酸鈉與碳酸氫鈉溶液，分別滴加了等量的酚酞試液，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，碳酸鈉溶液能使酚酞試液變紅，而碳酸氫鈉溶液不能。學(xué)生們提出了質(zhì)疑，難道自己的猜測(cè)錯(cuò)誤了？緊接著，進(jìn)行小組討論，分析原因是碳酸氫鈉溶液或者不顯堿性，或者堿性非常弱，不能使酚酞試液變紅。想到了借助于pH試紙來檢測(cè)。于是學(xué)生們又利用pH試紙來檢測(cè)這兩種溶液的酸堿性，發(fā)現(xiàn)碳酸氫鈉溶液的pH為8~9，碳酸鈉溶液的pH為11~12。學(xué)生得到如下結(jié)論：1.在日常生活中，用碳酸鈉溶液來代替洗滌劑的效果好。2.酚酞試液檢測(cè)不了堿性很弱的溶液。3.消除過多胃酸時(shí)，選擇碳酸氫鈉比較好。4.選擇對(duì)比的方法對(duì)雷同的物質(zhì)進(jìn)行研究，效果好。結(jié)合學(xué)生的已知知識(shí)進(jìn)行物質(zhì)未知性質(zhì)的探究，對(duì)于有一定化學(xué)基礎(chǔ)的學(xué)生來說，是非常有意義有挑戰(zhàn)性有目的研究，學(xué)生能夠在探究中發(fā)現(xiàn)新知，豐富知識(shí)。

五、家庭小實(shí)驗(yàn)的開展，延續(xù)了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)樂趣，拓展了探究的時(shí)間，化學(xué)實(shí)驗(yàn)如花開結(jié)果一樣，綻放于生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴中

第6篇：生活中常見的化學(xué)物質(zhì)范文

關(guān)鍵詞　PCK　化學(xué)教師　課程知識(shí)　教學(xué)內(nèi)容　化學(xué)課程結(jié)構(gòu)

專業(yè)知識(shí)是教師專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的重要維度，教師的學(xué)科教學(xué)知識(shí)(PCK)是教師專業(yè)知識(shí)的核心知識(shí)領(lǐng)域，教師的課程知識(shí)是教師PCK的一個(gè)重要構(gòu)成要素。PCK的實(shí)質(zhì)是一種“轉(zhuǎn)化”的智能，是將學(xué)科知識(shí)“轉(zhuǎn)化”成學(xué)生有效獲得的一種學(xué)科教學(xué)智能，即教師根據(jù)課程理念和目標(biāo)，進(jìn)行系統(tǒng)思考，把學(xué)科知識(shí)有效地“轉(zhuǎn)化”成教學(xué)任務(wù)，又由教學(xué)任務(wù)有效地“轉(zhuǎn)化”為學(xué)生實(shí)際的獲得。教師關(guān)于課程的知識(shí)在這個(gè)“轉(zhuǎn)化”過程中發(fā)揮著重要的作用。因此，教師的課程知識(shí)直接影響著教師的課程實(shí)施水平，進(jìn)而影響著學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量。教師課程知識(shí)的發(fā)展有助于教師理解和把握課程，有助于進(jìn)行有效的教學(xué)設(shè)計(jì)及其實(shí)施。為了進(jìn)一步促進(jìn)化學(xué)教師的專業(yè)發(fā)展，需要對(duì)化學(xué)教師課程知識(shí)及其發(fā)展進(jìn)行深入的研究。

1　化學(xué)教師課程知識(shí)的內(nèi)涵與結(jié)構(gòu)

1.1　教師課程知識(shí)的內(nèi)涵與結(jié)構(gòu)

舒爾曼把課程知識(shí)描述為教師的“職業(yè)工具”，意思是指每一學(xué)科可用的材料和程序。這是最廣泛意義上的課程知識(shí)，即為學(xué)生設(shè)置的全部課程、學(xué)習(xí)的編程和用來教授每一學(xué)科的各種課程資料，以及用來教授課程各方面的材料和資源等。

課程論專家古德萊德把課程區(qū)分為5個(gè)層次，認(rèn)為課程知識(shí)既包括“理念的課程”(諸如政府、基金會(huì)或特定的專業(yè)團(tuán)體探討的課程問題、提出的課程變革方向)和“正式的課程”(由教育行政部門規(guī)定的課程計(jì)劃、課程標(biāo)準(zhǔn)和教材)，又包括“理解的課程”(學(xué)校教師對(duì)正式的課程加以解釋后所認(rèn)定的課程)、“運(yùn)作的課程”(教師在課堂教學(xué)中實(shí)際執(zhí)行的課程)和“經(jīng)驗(yàn)的課程”(學(xué)生實(shí)際學(xué)習(xí)或經(jīng)驗(yàn)的過程)。

臺(tái)灣學(xué)者單文經(jīng)將教師的課程知識(shí)分為縱橫兩面的課程知識(shí)。橫面的課程知識(shí)，是指教師必須了解學(xué)生在同一時(shí)間內(nèi)所學(xué)習(xí)其他各科的內(nèi)容，以便在教學(xué)上做橫向的貫通；縱面的課程知識(shí)，則是指教師必須了解學(xué)生在同一學(xué)科的內(nèi)容上，過去曾經(jīng)以及未來要學(xué)的教材主題及概念，以便在教學(xué)上作縱面的銜接。

范良火將教師的課程知識(shí)分為教材知識(shí)(主要是關(guān)于教科書)、技術(shù)知識(shí)(主要是關(guān)于多媒體)以及其他教學(xué)資源知識(shí)(主要是關(guān)于教輔材料)等3部分。

隨著課程概念的不斷發(fā)展和豐富，課程知識(shí)的范圍更加廣闊，包括課程目標(biāo)的確定、課程內(nèi)容的選擇和組織、課程實(shí)施、課程評(píng)價(jià)、課程開發(fā)和管理等一系列活動(dòng)。教師課程實(shí)踐的基本活動(dòng)是以課程標(biāo)準(zhǔn)為指導(dǎo)，以教科書為內(nèi)容資源、任務(wù)資源和活動(dòng)資源，結(jié)合學(xué)生學(xué)習(xí)需要進(jìn)行的認(rèn)知性實(shí)踐活動(dòng)。因此，從教師課程實(shí)踐的基本活動(dòng)來看，教師課程知識(shí)中最為核心的是課程標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)和教科書知識(shí)。

1.2　化學(xué)教師課程知識(shí)的內(nèi)涵與結(jié)構(gòu)

化學(xué)教師的課程知識(shí)按照其功能可以分為理解性的化學(xué)課程知識(shí)、實(shí)施性的化學(xué)課程知識(shí)、評(píng)價(jià)性的化學(xué)課程知識(shí)。理解性的化學(xué)課程知識(shí)，主要是指對(duì)于化學(xué)課程目標(biāo)、課程結(jié)構(gòu)、課程內(nèi)容及其基本關(guān)系理解的課程知識(shí)。實(shí)施性的化學(xué)課程知識(shí)，主要是指依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)確定教學(xué)目標(biāo)，將內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)的表述性要求轉(zhuǎn)化為學(xué)生的學(xué)習(xí)要求，對(duì)教科書進(jìn)行教學(xué)分析，選擇課程資源，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行有效教學(xué)設(shè)計(jì)的知識(shí)。評(píng)價(jià)性的課程知識(shí)，主要是指依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)效果進(jìn)行評(píng)價(jià)的知識(shí)。

化學(xué)教師關(guān)于化學(xué)課程的知識(shí)具有年段性、時(shí)段性、區(qū)域性和發(fā)展性。年段性指的是初中化學(xué)教師主要關(guān)注的是初中化學(xué)課程知識(shí)，高中化學(xué)教師主要關(guān)注的是高中化學(xué)課程知識(shí)。時(shí)段性指的是課程標(biāo)準(zhǔn)和教科書在一個(gè)時(shí)段是相對(duì)穩(wěn)定的，一旦進(jìn)行課程改革，或進(jìn)行課程標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整，或進(jìn)行教科書變化，教師關(guān)于化學(xué)課程的知識(shí)就必須做出重大調(diào)整。區(qū)域性指的是在不同地區(qū)的學(xué)校所選用的教科書版本是不同的，教師的課程知識(shí)存在著區(qū)域性差異。發(fā)展性指的是教師的課程知識(shí)是隨著教師的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)不斷發(fā)展的，這種發(fā)展是永恒的。

我國現(xiàn)階段高中化學(xué)教師的課程知識(shí)分為3個(gè)層次：第一層次，關(guān)于化學(xué)課程總體目標(biāo)和宏觀課程結(jié)構(gòu)的知識(shí)。高中化學(xué)課程作為科學(xué)學(xué)習(xí)領(lǐng)域的一個(gè)主要科目，是科學(xué)教育的重要組成部分?？傮w目標(biāo)是從化學(xué)知識(shí)與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀3個(gè)維度進(jìn)一步提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。高中化學(xué)課程由2個(gè)必修模塊(化學(xué)1、化學(xué)2)和6個(gè)選修模塊(化學(xué)與生活、化學(xué)與技術(shù)、物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、化學(xué)反應(yīng)原理、有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)、實(shí)驗(yàn)化學(xué))構(gòu)成。第二層次，關(guān)于各化學(xué)課程模塊的目標(biāo)和教科書基本結(jié)構(gòu)的知識(shí)。高中化學(xué)必修課程模塊是在義務(wù)教育化學(xué)課程基礎(chǔ)上為全體高中生開設(shè)的課程，具有在義務(wù)教育化學(xué)課程基礎(chǔ)上進(jìn)一步發(fā)展學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)，同時(shí)為每個(gè)高中生未來的個(gè)人發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)的雙重意義。化學(xué)必修模塊的目標(biāo)是：認(rèn)識(shí)常見的化學(xué)物質(zhì)，學(xué)習(xí)重要的化學(xué)概念，形成基本的化學(xué)觀念和科學(xué)探究能力，認(rèn)識(shí)化學(xué)對(duì)人類生活和社會(huì)發(fā)展的重要作用及其相互關(guān)系，進(jìn)一步提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。選修課程是在必修課程基礎(chǔ)上為滿足學(xué)生的不同需要而設(shè)置的。選修課程在提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的總目標(biāo)下各有側(cè)重。如“化學(xué)與生活”模塊的目標(biāo)是：了解日常生活中常見物質(zhì)的性質(zhì)，探討生活中常見的化學(xué)現(xiàn)象，體會(huì)化學(xué)對(duì)提高生活質(zhì)量和保護(hù)環(huán)境的積極作用，形成合理使用化學(xué)品的意識(shí)，以及運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決有關(guān)問題的能力。“物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)”模塊的目標(biāo)是：了解人類探索物質(zhì)結(jié)構(gòu)的重要意義和基本方法，研究物質(zhì)構(gòu)成的奧秘，認(rèn)識(shí)物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間的關(guān)系，提高分析問題和解決問題的能力。高中化學(xué)教科書是按照模塊進(jìn)行編寫的。每一模塊教科書的結(jié)構(gòu)總體上是與主題相對(duì)應(yīng)的。不同版本的教科書在結(jié)構(gòu)上又有自己的特點(diǎn)。如人教版《化學(xué)1》教科書的基本單元是，第一章“從實(shí)驗(yàn)學(xué)化學(xué)”，第二章“化學(xué)物質(zhì)及其變化”，第三章“金屬及其化合物”，第四章“非金屬及其化合物”。魯科版《化學(xué)1》教科書的基本單元是，第一章“認(rèn)識(shí)化學(xué)科學(xué)”，第二章“元素與物質(zhì)世界”，第三章“自然界中的元素”，第四章“元素與材料世界”。第三層次，關(guān)于特定化學(xué)課題的課程標(biāo)準(zhǔn)要求和教科書組織的知識(shí)。課程標(biāo)準(zhǔn)的“內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)”規(guī)定了特定化學(xué)課題內(nèi)容的教學(xué)要求，這是確定具體化學(xué)學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)要求的依據(jù)。特定課題的教科書組織是依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)將特定課題內(nèi)容具體化，考慮到學(xué)生的一般認(rèn)知規(guī)律，按照認(rèn)識(shí)活動(dòng)的方式進(jìn)行編寫的。教科書是教師進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)的主要資源，包括內(nèi)容資源、情境資源、任務(wù)資源、活動(dòng)資源、話語資源和教學(xué)表征資源等等。

初中化學(xué)教師的課程知識(shí)分為2個(gè)層次：第一層次，關(guān)于化學(xué)課程目標(biāo)和教科書基本結(jié)構(gòu)的知識(shí)；第二層次，關(guān)于特定化學(xué)課題的課程標(biāo)準(zhǔn)要求和教科書組織的知識(shí)。

在化學(xué)教師的課程知識(shí)結(jié)構(gòu)中，前一層次的課程知識(shí)對(duì)后一層次的課程知識(shí)起著指導(dǎo)定位作用，教師關(guān)于特定課題課程標(biāo)準(zhǔn)要求的把握和教科書組織的課程知識(shí)直接影響著教師的具體課程實(shí)踐。

2　教師課程知識(shí)發(fā)展的基本理論

理解性實(shí)踐是教師課程知識(shí)發(fā)展的根本途徑。首先，理解是教師課程知識(shí)發(fā)展的基礎(chǔ)。教師實(shí)施課程的前提是教師對(duì)課程的理解。影響教師課程理解的因素主要有3個(gè)：(1)教師對(duì)化學(xué)科學(xué)的理解。教師對(duì)化學(xué)科學(xué)的理解影響著教師課程知識(shí)的發(fā)展。以初中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)中的5個(gè)基本主題為例，化學(xué)科學(xué)認(rèn)識(shí)的基本問題是“物質(zhì)及其轉(zhuǎn)化”，因此“身邊的化學(xué)物質(zhì)”和“物質(zhì)的化學(xué)變化”就自然成為2個(gè)基本的主題。化學(xué)科學(xué)認(rèn)識(shí)的基本活動(dòng)是科學(xué)探究，因此“科學(xué)探究”成為化學(xué)課程的重要主題?；瘜W(xué)科學(xué)認(rèn)識(shí)活動(dòng)對(duì)其基本問題“物質(zhì)及其轉(zhuǎn)化”的認(rèn)識(shí)有2大基本任務(wù)：一是探尋“物質(zhì)及其轉(zhuǎn)化”的基本規(guī)律，一是建構(gòu)“物質(zhì)及其轉(zhuǎn)化”的科學(xué)理論。從問題性質(zhì)來說，既要探討“物質(zhì)及其轉(zhuǎn)化”有什么規(guī)律，又要探討“物質(zhì)及其轉(zhuǎn)化”為什么會(huì)呈現(xiàn)這樣的規(guī)律。從方法論上來說，為了對(duì)復(fù)雜的物質(zhì)及其轉(zhuǎn)化世界形成有序的認(rèn)識(shí)，化學(xué)學(xué)科采取了獨(dú)特的認(rèn)識(shí)視角--_—元素視角。物質(zhì)按照元素組成可以進(jìn)行分類，組成相似的物質(zhì)性質(zhì)上具有相似性。因此，在“身邊的化學(xué)物質(zhì)”主題中，在認(rèn)識(shí)具體物質(zhì)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)金屬、酸、堿、鹽等類別物質(zhì)的性質(zhì)相似性。為了解釋“物質(zhì)及其轉(zhuǎn)化”的事實(shí)和規(guī)律性，化學(xué)科學(xué)在認(rèn)同分子、原子等微觀粒子存在的基礎(chǔ)上建構(gòu)了相關(guān)的化學(xué)科學(xué)理論。因此，化學(xué)課程中就需要安排“物質(zhì)構(gòu)成的奧秘”這一主題。前4個(gè)主題是圍繞化學(xué)科學(xué)本身的理解設(shè)定的，“化學(xué)與社會(huì)”主題是從化學(xué)與社會(huì)的關(guān)系角度來設(shè)定的。如果教師對(duì)于化學(xué)科學(xué)沒有很好的理解，就不可能很好地理解5個(gè)主題及其基本關(guān)系。其實(shí)，高中化學(xué)必修課程的內(nèi)容主題及其選修課程的結(jié)構(gòu)就是圍繞這樣的基本理解形成螺旋遞進(jìn)的認(rèn)識(shí)階梯。(2)教師對(duì)教學(xué)的理解。教師對(duì)教學(xué)的理解制約著教師課程知識(shí)發(fā)展的思維方式。教學(xué)是一種有目的的認(rèn)識(shí)活動(dòng)，是以學(xué)科的標(biāo)準(zhǔn)和目標(biāo)為依據(jù)的，這是教學(xué)的內(nèi)在永恒法則。教學(xué)活動(dòng)的本質(zhì)任務(wù)就是知識(shí)傳承和理性訓(xùn)練，在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)素質(zhì)的發(fā)展和能力的培養(yǎng)?；瘜W(xué)教學(xué)的根本任務(wù)就是以理解具體化學(xué)內(nèi)容為基礎(chǔ)，使學(xué)生達(dá)到對(duì)化學(xué)科學(xué)的理解。因此，化學(xué)教師的基本教學(xué)活動(dòng)就是將自己理解的化學(xué)知識(shí)“轉(zhuǎn)化”為學(xué)生理解的化學(xué)知識(shí)的過程。教師為了實(shí)現(xiàn)這一“轉(zhuǎn)化”，就必須思考課程標(biāo)準(zhǔn)中相關(guān)內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)的要求是什么?教科書對(duì)于相關(guān)的具體內(nèi)容有哪些?這些具體內(nèi)容的學(xué)習(xí)要求是什么?這些內(nèi)容學(xué)習(xí)對(duì)于學(xué)生的化學(xué)理解有什么意義?怎樣判斷學(xué)生們是否已經(jīng)理解了這個(gè)課題，理解到了什么程度?教科書有哪些可利用的的教學(xué)表征資源等等。(3)教師對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的理解。教師對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的理解制約著教師對(duì)教科書的教學(xué)分析。學(xué)生的學(xué)習(xí)有2條重要的原理：第一，學(xué)習(xí)需要原理。學(xué)生的學(xué)習(xí)是在產(chǎn)生學(xué)習(xí)需要的情況下發(fā)生的，這種學(xué)習(xí)需要往往是通過學(xué)習(xí)任務(wù)的挑戰(zhàn)性來激發(fā)的。學(xué)習(xí)任務(wù)設(shè)計(jì)得太難或太容易都不能起到激發(fā)學(xué)習(xí)需要的目的。第二，有意義學(xué)習(xí)原理。有意義學(xué)習(xí)的基本要義是，當(dāng)新的學(xué)習(xí)內(nèi)容發(fā)生在原有學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)之上的時(shí)候，能夠發(fā)生知識(shí)間的有意義聯(lián)系。按照學(xué)習(xí)需要原理，教師需要對(duì)教科書進(jìn)行任務(wù)分析，充分利用教科書資源，設(shè)計(jì)能夠促進(jìn)學(xué)生“最近發(fā)展區(qū)的發(fā)展”的學(xué)習(xí)任務(wù)，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)需要。按照有意義學(xué)習(xí)原理，教師的教學(xué)設(shè)計(jì)要盡可能地將新的學(xué)習(xí)活動(dòng)發(fā)生在原有的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)之上。這就要求教師把握教科書內(nèi)容的基本結(jié)構(gòu)，教學(xué)設(shè)計(jì)要盡可能考慮前后知識(shí)間的聯(lián)系。需要強(qiáng)調(diào)的是，學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)活動(dòng)也是一種科學(xué)認(rèn)識(shí)活動(dòng)，這是學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)的一個(gè)重要特征。教師需要對(duì)教科書進(jìn)行活動(dòng)分析，充分利用教科書“活動(dòng)”類資源，設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)活動(dòng)。

其次，教師課程知識(shí)的發(fā)展是在教學(xué)實(shí)踐中建構(gòu)的。從知識(shí)性質(zhì)來說，教師的課程知識(shí)是指向教學(xué)實(shí)踐的。從知識(shí)的構(gòu)成要素來說，教師的課程知識(shí)既包含有理論性認(rèn)識(shí)要素，又包含有實(shí)踐性知識(shí)要素。從知識(shí)的形成過程來說，教師的課程知識(shí)主要是通過教學(xué)實(shí)踐建構(gòu)而形成的。根據(jù)建構(gòu)主義觀點(diǎn)，知識(shí)不是通過傳授或移植得到的，而是認(rèn)知個(gè)體在一定的學(xué)習(xí)情境和社會(huì)文化背景下，利用必要的學(xué)習(xí)資源和工具，通過積極的意義建構(gòu)的方式獲得的。換言之，知識(shí)是認(rèn)知個(gè)體與外在情境交互作用而建構(gòu)出的產(chǎn)物。因此，教師的課程知識(shí)是教師在教學(xué)實(shí)踐中自主建構(gòu)的。

第三，教師課程知識(shí)的發(fā)展是一個(gè)非線性的、螺旋的動(dòng)態(tài)發(fā)展過程。一方面，教師對(duì)課程的理解制約著教師的教學(xué)實(shí)踐水平。如前所述，教師實(shí)施課程的前提是教師對(duì)課程的理解。另一方面，教師教學(xué)實(shí)踐水平的提高又促進(jìn)著教師對(duì)課程的理解。教師的課程知識(shí)是在理解與實(shí)踐的互動(dòng)過程中發(fā)展的。

3　化學(xué)教師課程知識(shí)發(fā)展的策略

3.1　理解化學(xué)科學(xué)

化學(xué)課程的核心目標(biāo)就是使學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)科學(xué)、理解化學(xué)科學(xué)。教師對(duì)化學(xué)科學(xué)的理解制約著教師的課程實(shí)踐，影響著教師化學(xué)課程知識(shí)的發(fā)展。理解化學(xué)科學(xué)的標(biāo)志是形成較為良好的化學(xué)知識(shí)結(jié)構(gòu)。良好的化學(xué)知識(shí)結(jié)構(gòu)包括3個(gè)維度：(1)化學(xué)內(nèi)容知識(shí)，主要包括化學(xué)的基本事實(shí)、基本概念、化學(xué)規(guī)律和化學(xué)理論。(2)化學(xué)認(rèn)識(shí)論知識(shí)，主要包括對(duì)化學(xué)學(xué)科特征和化學(xué)科學(xué)認(rèn)識(shí)方法論的理解。(3)化學(xué)科學(xué)的核心觀念，主要有元素觀、能量觀和科學(xué)本質(zhì)觀。化學(xué)教師要積極發(fā)展和建構(gòu)化學(xué)知識(shí)結(jié)構(gòu)。首先，要從整體上把握化學(xué)科學(xué)。對(duì)化學(xué)科學(xué)的基本問題、化學(xué)科學(xué)的獨(dú)特視角、化學(xué)科學(xué)認(rèn)識(shí)的基本任務(wù)及其方法論以及化學(xué)科學(xué)的核心觀念形成基本的理解。只有對(duì)這些問題形成基本的理解，才能在認(rèn)識(shí)論層面上搞清楚化學(xué)的基本事實(shí)、基本概念、化學(xué)規(guī)律和化學(xué)理論之間的基本關(guān)系，從整體上理解化學(xué)科學(xué)，進(jìn)而理解科學(xué)的本質(zhì)。其次，要深化對(duì)具體化學(xué)概念和化學(xué)理論內(nèi)容的理解。已有研究表明，WWHW的認(rèn)識(shí)論思考模型可以幫助教師深化理解知識(shí)內(nèi)容。第三，建構(gòu)有意義的化學(xué)知識(shí)結(jié)構(gòu)?！拔镔|(zhì)及其轉(zhuǎn)化”是化學(xué)學(xué)科的基本問題，對(duì)于具體化學(xué)內(nèi)容的意義學(xué)習(xí)具有“回歸性”作用，將似乎“無關(guān)”的內(nèi)容很好地聯(lián)系起來?；诨瘜W(xué)核心觀念的概念圖技術(shù)可以幫助教師建構(gòu)有意義的化學(xué)知識(shí)結(jié)構(gòu)。

3.2　理解化學(xué)課程結(jié)構(gòu)

首先，要理解化學(xué)課程的宏觀結(jié)構(gòu)。模塊化和主題化是高中化學(xué)課程宏觀結(jié)構(gòu)的基本特點(diǎn)。教師在宏觀上理解化學(xué)課程，就是要理解化學(xué)模塊和內(nèi)容主題的宏觀組織結(jié)構(gòu)。高中化學(xué)課程有2個(gè)必修模塊和6個(gè)選修模塊，每一模塊都是由幾個(gè)主題構(gòu)成的。2個(gè)必修模塊中的6個(gè)內(nèi)容主題(認(rèn)識(shí)化學(xué)科學(xué)、化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)、常見無機(jī)物的性質(zhì)與應(yīng)用、物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)、化學(xué)反應(yīng)與能量、化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展)與義務(wù)教育階段化學(xué)課程的5個(gè)內(nèi)容主題(科學(xué)探究、身邊的化學(xué)物質(zhì)、物質(zhì)構(gòu)成的奧秘、物質(zhì)的化學(xué)變化、化學(xué)與社會(huì)發(fā)展)在內(nèi)容性質(zhì)上是一致的。

其次，要理解各化學(xué)課程模塊的目標(biāo)價(jià)值取向?，F(xiàn)行的高中6個(gè)選修模塊從性質(zhì)與功能上可以分為3類：第一類是與化學(xué)學(xué)科核心領(lǐng)域的發(fā)展相聯(lián)系的模塊，如“物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)”、“化學(xué)反應(yīng)原理”、“有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)”。這類模塊突出化學(xué)學(xué)科的核心觀念、基本概念原理和重要的思想方法，目的是讓學(xué)生比較系統(tǒng)地學(xué)習(xí)化學(xué)核心知識(shí)，利用所學(xué)知識(shí)分析和解決化學(xué)問題。第二類是與化學(xué)實(shí)驗(yàn)有關(guān)的模塊，即“實(shí)驗(yàn)化學(xué)”。該模塊采用以實(shí)驗(yàn)活動(dòng)為主的課程設(shè)計(jì)取向，目的是讓學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的研究方法并通過實(shí)驗(yàn)的方式去學(xué)習(xí)化學(xué)核心知識(shí)，提高學(xué)生科學(xué)探究能力，使學(xué)生進(jìn)一步體認(rèn)到“化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)”。第三類是STSE(科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)和環(huán)境)取向的模塊，如“化學(xué)與生活”和“化學(xué)與技術(shù)”。這類模塊凸顯社會(huì)生活問題中心、技術(shù)問題中心的課程設(shè)計(jì)取向，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)在生活、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、高新技術(shù)、能源開發(fā)及環(huán)境保護(hù)等方面發(fā)揮著重要的作用。

第三，要理解各模塊內(nèi)容之間的層次關(guān)系。必修模塊課程內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)的一級(jí)主題是對(duì)義務(wù)教育階段化學(xué)課程的5個(gè)一級(jí)主題的提升，2者是性質(zhì)一致、螺旋上升與發(fā)展的關(guān)系。6個(gè)選修模塊與2個(gè)必修模塊的一級(jí)主題存在著螺旋上升、層級(jí)發(fā)展的關(guān)系?！罢J(rèn)識(shí)化學(xué)科學(xué)”主題貫穿整個(gè)高中化學(xué)的各個(gè)模塊，“實(shí)驗(yàn)化學(xué)”模塊是必修化學(xué)1內(nèi)容主題“化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)”的發(fā)展，“有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)”模塊是必修化學(xué)1內(nèi)容主題“常見無機(jī)物及其應(yīng)用”的物質(zhì)類別知識(shí)擴(kuò)展，“物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)”是必修化學(xué)2內(nèi)容主題“物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)”的深化發(fā)展，“化學(xué)反應(yīng)原理”模塊是必修化學(xué)2內(nèi)容主題“化學(xué)反應(yīng)與能量”的深化發(fā)展，“化學(xué)與生活”和“化學(xué)與技術(shù)”模塊是必修化學(xué)2內(nèi)容主題“化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展”的擴(kuò)展。

3.3　理解化學(xué)教科書結(jié)構(gòu)

教科書是教師開展教學(xué)活動(dòng)所利用的主要教學(xué)資源，教師對(duì)教科書組織結(jié)構(gòu)的把握程度影響著教師的教學(xué)實(shí)踐。教師要將課程標(biāo)準(zhǔn)中的內(nèi)容主題、化學(xué)科學(xué)理解的基本結(jié)構(gòu)和學(xué)生認(rèn)識(shí)規(guī)律結(jié)合起來理解化學(xué)教科書的組織結(jié)構(gòu)。如現(xiàn)行人教版初中化學(xué)教科書圍繞5個(gè)基本主題分12個(gè)單元進(jìn)行編排。5個(gè)基本主題是：科學(xué)探究、身邊的化學(xué)物質(zhì)、物質(zhì)構(gòu)成的奧秘、物質(zhì)的化學(xué)變化、化學(xué)與社會(huì)。12個(gè)單元依次是：(1)走進(jìn)化學(xué)世界；(2)我們周圍的空氣；(3)自然界的水；(4)物質(zhì)構(gòu)成的奧秘；(5)化學(xué)方程式；(6)碳和碳的氧化物；(7)燃料及其利用；(8)金屬和金屬材料；(9)溶液；(10)酸和堿；(11)鹽、化肥；(12)化學(xué)與生活。“科學(xué)探究”主題貫穿整個(gè)化學(xué)學(xué)習(xí)過程。“身邊的化學(xué)物質(zhì)”主題分單元2、3、6、8、9、10、11按照學(xué)生的認(rèn)識(shí)規(guī)律進(jìn)行編排?！拔镔|(zhì)構(gòu)成的奧秘”主題主要集中在單元4?！拔镔|(zhì)的化學(xué)變化”主題以集中(單元1和單元5)和分散(身邊的化學(xué)物質(zhì)各單元)的方式進(jìn)行編排。“化學(xué)與社會(huì)”采取分散(身邊的化學(xué)物質(zhì))和集中(單元12)的方式進(jìn)行編排。

3.4　把握具體內(nèi)容的深廣度

教學(xué)活動(dòng)是一種有目的的活動(dòng)，教學(xué)活動(dòng)的有效性是以教學(xué)目的為參照的。也就是說，按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行教學(xué)是有效教學(xué)的前提條件。有效教學(xué)的“效標(biāo)”就是課程標(biāo)準(zhǔn)。教師只有把握具體內(nèi)容的深廣度，明確具體內(nèi)容的學(xué)習(xí)要求，才有可能實(shí)施有效的教學(xué)活動(dòng)。不少具體課程內(nèi)容在必修模塊和選修模塊中都有涉及，教師應(yīng)該注意到學(xué)習(xí)要求的階段性和層次性。如“化學(xué)反應(yīng)中的能量轉(zhuǎn)化”內(nèi)容，在高中化學(xué)必修1階段的學(xué)習(xí)要求是“舉例說明化學(xué)能與電能的轉(zhuǎn)化關(guān)系及其應(yīng)用”。在選修4“化學(xué)反應(yīng)原理”模塊中的學(xué)習(xí)要求是，“了解化學(xué)反應(yīng)中能量轉(zhuǎn)化的原因，能說出常見的能量轉(zhuǎn)化形式”，“能舉例說明化學(xué)能與熱能的相互轉(zhuǎn)化，了解反應(yīng)熱和焓變的含義，能用蓋斯定律進(jìn)行有關(guān)反應(yīng)熱的簡單計(jì)算”等。

3.5　關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)

關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)既是教師角色的根本體現(xiàn)，也是教師課程知識(shí)發(fā)展的有效途徑。教師對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的關(guān)注水平制約著教師課程知識(shí)的發(fā)展。教師可以從4個(gè)方面提高其關(guān)注學(xué)生學(xué)習(xí)的水平。(1)關(guān)注具體內(nèi)容的學(xué)習(xí)要求。教師應(yīng)依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)中的內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)確定具體內(nèi)容的學(xué)習(xí)要求，既要關(guān)注具體的學(xué)習(xí)內(nèi)容，又要關(guān)注學(xué)習(xí)目標(biāo)的“行為動(dòng)詞”及其目標(biāo)是否達(dá)成的評(píng)價(jià)。(2)關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)需要。教師應(yīng)分析學(xué)生的已有學(xué)習(xí)水平和新的學(xué)習(xí)目標(biāo)之間的關(guān)系，充分利用教科書資源，設(shè)計(jì)難度適宜、能起到激發(fā)學(xué)習(xí)需要的挑戰(zhàn)性問題，以促進(jìn)學(xué)生“最近發(fā)展區(qū)的發(fā)展”。(3)關(guān)注學(xué)生已有的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。學(xué)生已有的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)主要包括知識(shí)內(nèi)容和方法經(jīng)驗(yàn)。教師應(yīng)認(rèn)真研究教科書的內(nèi)容結(jié)構(gòu)，分析與新內(nèi)容相關(guān)的已有經(jīng)驗(yàn)，將新內(nèi)容的學(xué)習(xí)與已有經(jīng)驗(yàn)有機(jī)聯(lián)系，幫助學(xué)生進(jìn)行有意義的學(xué)習(xí)。(4)關(guān)注學(xué)生的理解。教師應(yīng)充分利用教科書資源，對(duì)教科書內(nèi)容進(jìn)行“轉(zhuǎn)化”式加工，將學(xué)科知識(shí)“轉(zhuǎn)化”成學(xué)生容易理解的方式進(jìn)行教學(xué)表征，以促進(jìn)學(xué)生的有效理解。

3.6　對(duì)具體內(nèi)容的教學(xué)分析

教學(xué)分析是教師教學(xué)設(shè)計(jì)階段的認(rèn)知活動(dòng)，對(duì)于教師課程知識(shí)的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。為了提高教學(xué)設(shè)計(jì)水平，教師應(yīng)該進(jìn)行“結(jié)構(gòu)式”的教學(xué)分析。(1)教科書內(nèi)容分析。課程標(biāo)準(zhǔn)是教師確定教學(xué)目標(biāo)、進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)的依據(jù)，課程標(biāo)準(zhǔn)的“具體化”需要借助教科書來實(shí)現(xiàn)。具體內(nèi)容教學(xué)目標(biāo)的設(shè)計(jì)、教學(xué)任務(wù)的設(shè)計(jì)、教學(xué)活動(dòng)的設(shè)計(jì)等都是以教科書內(nèi)容分析為前提的。教科書內(nèi)容分析就是以課程標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容主題為指導(dǎo)，在研讀教科書文本的基礎(chǔ)上，列出內(nèi)容主題的具體化內(nèi)容。(2)具體內(nèi)容的教學(xué)目標(biāo)分析。課程標(biāo)準(zhǔn)中的內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)沒有具體到具體內(nèi)容這一層面，為了設(shè)計(jì)出具體內(nèi)容的教學(xué)目標(biāo)，教師必須依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容主題要求，在教科書內(nèi)容分析的基礎(chǔ)上，研究設(shè)計(jì)具體內(nèi)容的學(xué)習(xí)要求，尤其是“行為動(dòng)詞”的確定。(3)學(xué)生已有經(jīng)驗(yàn)分析。教師通過認(rèn)真研究教科書內(nèi)容結(jié)構(gòu)，分析與新內(nèi)容相關(guān)的已有經(jīng)驗(yàn)，找準(zhǔn)教學(xué)任務(wù)設(shè)計(jì)的“起點(diǎn)”性基礎(chǔ)，明確有意義學(xué)習(xí)的目標(biāo)結(jié)構(gòu)。(4)教學(xué)任務(wù)分析。教師在具體內(nèi)容教學(xué)目標(biāo)分析和學(xué)生已有學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)分析的基礎(chǔ)上，分析教科書可以利用的教學(xué)任務(wù)資源，設(shè)計(jì)每一內(nèi)容的教學(xué)任務(wù)。教學(xué)任務(wù)的設(shè)計(jì)對(duì)于教學(xué)活動(dòng)應(yīng)該具有引導(dǎo)性，對(duì)于學(xué)生的學(xué)習(xí)應(yīng)具有挑戰(zhàn)性，盡可能以問題的方式呈現(xiàn)，難度設(shè)定在“最近發(fā)展區(qū)”的框架內(nèi)。(5)教學(xué)活動(dòng)結(jié)構(gòu)分析。以教學(xué)任務(wù)為宏觀教學(xué)結(jié)構(gòu)，研究具體內(nèi)容的知識(shí)性質(zhì)及其產(chǎn)生方式，分析教科書中具體內(nèi)容的活動(dòng)結(jié)構(gòu)，將宏觀的教學(xué)任務(wù)“活動(dòng)化”。(6)教學(xué)表征分析。教學(xué)表征直接影響著學(xué)生對(duì)于具體內(nèi)容的理解。教師要充分利用教科書中的情境、實(shí)驗(yàn)、活動(dòng)、解釋、模型和文本話語等表征資源，將學(xué)科知識(shí)“轉(zhuǎn)化”為學(xué)生容易理解的表征方式，以促進(jìn)學(xué)生的有效理解。

第7篇：生活中常見的化學(xué)物質(zhì)范文

關(guān)鍵詞：學(xué)習(xí)興趣；探究能力；生活即教育

文章編號(hào)：1008-0546（2013）02-0025-02 中圖分類號(hào)：G632.41 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2013.02.010

無處不在的自然現(xiàn)象，蘊(yùn)涵著研究物質(zhì)及其變化的豐富素材。引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)和探究身邊的化學(xué)物質(zhì)，了解化學(xué)變化的奧秘，是化學(xué)啟蒙教育的重要內(nèi)容。在初三化學(xué)復(fù)習(xí)教學(xué)中，如何讓學(xué)生在復(fù)習(xí)中充分認(rèn)識(shí)身邊化學(xué)物質(zhì)，對(duì)于每一個(gè)化學(xué)教師來講，這都是一個(gè)值得研究的問題。偉大的教育家陶行知曾說過：“生活即教育”。借助生活中小小的一枚雞蛋，可以挖掘生活中相關(guān)的教學(xué)信息，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)探究，主動(dòng)地去應(yīng)用學(xué)過的知識(shí)解決生活中的問題，從而掌握相關(guān)化合物的性質(zhì)。

一、解析雞蛋保存原理，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

興趣是一種無形的動(dòng)力，每個(gè)人都會(huì)對(duì)他感興趣的事物給予優(yōu)先注意和積極地探索，并表現(xiàn)出心馳神往，印象深刻。而在復(fù)習(xí)堿的性質(zhì)時(shí)，我發(fā)現(xiàn)生活中雞蛋的保存與堿的某些性質(zhì)有關(guān)。雞蛋是學(xué)生在生活經(jīng)常享用的，是他們感興趣的事物。因此，可以借助生活中雞蛋保存原理的探究，來幫助學(xué)生鞏固相關(guān)的堿的知識(shí)，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

先向?qū)W生展示一枚松花蛋，并且提出問題：同學(xué)們，你們知道松蛋制作的化學(xué)原理嗎？生活中熟悉的物質(zhì)引入課堂，學(xué)生馬上產(chǎn)生了濃厚的好奇心，相互之間在不斷地討論交流。法國教育家盧梭曾指出：“好奇心只要有很好的引導(dǎo)，就能成為孩子尋求知識(shí)的動(dòng)力”。而利用這種好奇心引發(fā)的動(dòng)力，引導(dǎo)學(xué)生深入研究，可以培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。再適時(shí)地向?qū)W生用PPT展示松花蛋制作的配方：

雞蛋1000枚，純堿1.1kg，生石灰3.8 kg，紅茶末400g，草木灰12.5 kg，食鹽1.6 kg，水20.6 kg，黃泥600g。

學(xué)生對(duì)這個(gè)配方，很感興趣，不斷地進(jìn)行分析爭論，氣氛熱烈。接著，在我的引導(dǎo)下，很快愉悅地寫出了化學(xué)反應(yīng)原理：

CaO+H2O[=]Ca（OH）2

Ca（OH）2+Na2CO3[=]CaCO3+2NaOH

Ca（OH）2+K2CO3[=]CaCO3+2KOH

在學(xué)生興高采烈之際，教師又提出了這樣的一個(gè)問題：同學(xué)們，松花蛋的制作除了給雞蛋增加了不同的風(fēng)味，還有什么其他的作用嗎？馬上有學(xué)生回答：老師，還可以使雞蛋保存得久些。我表揚(yáng)了學(xué)生，然后問學(xué)生還有哪些保存的方法。學(xué)生思考后回答，教師整理如下：

（1）保存在冰箱中；

（2）制成咸雞蛋；

（3）煮熟，真空包裝，像風(fēng)味食品“鄉(xiāng)巴佬”。

這時(shí)，教師又故作神秘地引出懸念：其實(shí)還有一種方法，跟化學(xué)有關(guān)，而且你們是知道反應(yīng)原理的。這時(shí)學(xué)生更感興趣了，到底是什么呢？學(xué)生在那邊討論著，沒有結(jié)果。

教師取出一枚雞蛋（幾天前在石灰水中浸泡過的），請(qǐng)學(xué)生觀察，學(xué)生發(fā)現(xiàn)上面有一層白色的物質(zhì)。接著，教師提出問題：（1）是不是這種白色的物質(zhì)對(duì)雞蛋的保存起了作用？（2）如果是，這種物質(zhì)又是什么？（3）它是如何生成的？這時(shí)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情高漲，在一陣熱烈的討論后，結(jié)合生物學(xué)的知識(shí)，他們解決了問題：（1）是這種物質(zhì)起的作用；（2）這種物質(zhì)是碳酸鈣；（3）雞蛋里的細(xì)胞會(huì)呼吸產(chǎn)生二氧化碳，而產(chǎn)生的二氧化碳與石灰水反應(yīng)后生成的碳酸鈣可以堵住雞蛋殼上的氣孔，可以防止細(xì)菌和灰塵進(jìn)入雞蛋內(nèi)部，從而有利于雞蛋保存得久一些。最后，學(xué)生輕松地寫出了反應(yīng)原理：CO2+Ca（OH）2[=]CaCO3+H2O。

教學(xué)中，教師要讓知識(shí)生活化，讓學(xué)生在喜聞樂見中親身體驗(yàn)，高高興興學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)。學(xué)生面對(duì)雞蛋這種經(jīng)常享用的食品，學(xué)習(xí)熱情是高漲的。因此，任何有效的教學(xué)都始于對(duì)學(xué)生已有認(rèn)識(shí)經(jīng)驗(yàn)和生活經(jīng)驗(yàn)的充分挖掘和利用，重視學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)容易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

二、探究雞蛋殼成分，培養(yǎng)學(xué)生探究能力

義務(wù)教育階段的化學(xué)課程中的科學(xué)探究，是學(xué)生積極主動(dòng)地獲取化學(xué)知識(shí)、認(rèn)識(shí)和解決化學(xué)問題的重要實(shí)踐活動(dòng)。在復(fù)習(xí)碳酸鹽的檢驗(yàn)時(shí)，學(xué)生常會(huì)出現(xiàn)在一些物質(zhì)上滴加稀鹽酸后，看到氣泡產(chǎn)生就得出該物質(zhì)屬于碳酸鹽的錯(cuò)誤結(jié)論。為了使學(xué)生對(duì)錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)深刻，教師可以讓學(xué)生自己通過實(shí)驗(yàn)探究，認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤并加以改正。而用生活中的常見用品和廢棄物替代實(shí)驗(yàn)用的化學(xué)藥品，既有助于解決藥品的短缺問題，又可以培養(yǎng)學(xué)生的節(jié)約意識(shí)，所以我用雞蛋殼代替了碳酸鈣，廢電池的鋅皮代替鋅粒。準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)用品如下：

儀器：帶導(dǎo)管的橡皮塞，試管，鑷子；

用品：雞蛋殼，廢電池的鋅皮；

試劑：稀鹽酸，澄清石灰水。

學(xué)生已在之前的學(xué)習(xí)中接觸了很多含碳酸鈣的物質(zhì)，其中最常見的是雞蛋殼。所以，許多學(xué)生略加思考后，就開始實(shí)驗(yàn)，他們把雞蛋殼放入試管，再倒入稀鹽酸。然后，進(jìn)行觀察?？吹接袣馀莓a(chǎn)生，就得出結(jié)論：雞蛋殼中含有碳酸鹽。教師可不直接指出學(xué)生的錯(cuò)誤，而是提醒學(xué)生用廢電池的鋅皮代替雞蛋殼重復(fù)以上的操作。學(xué)生知道廢電池的鋅皮中含有鋅，實(shí)驗(yàn)中也觀察到有氣體產(chǎn)生。這引發(fā)了學(xué)生熱烈的討論。通過討論學(xué)生得出結(jié)論：遇酸放出氣體的物質(zhì)不一定是碳酸鹽，遇酸放出二氧化碳?xì)怏w的物質(zhì)才是碳酸鹽。由此，許多學(xué)生已意識(shí)到問題的關(guān)鍵：只有證明產(chǎn)生的氣體是二氧化碳，才能證明原物質(zhì)是碳酸鹽。這時(shí)，有學(xué)生提出解決方案，可以把產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水，如果變渾濁，氣體就是二氧化碳，證明原物質(zhì)是碳酸鹽。據(jù)此，我要求學(xué)生重新探究。學(xué)生在思考后，分別用雞蛋殼和廢電池的鋅皮再進(jìn)行以上的實(shí)驗(yàn)操作，并把生成的氣體通入澄清石灰水，發(fā)現(xiàn)用雞蛋殼的產(chǎn)生的氣體能使澄清石灰水變渾濁，而廢電池的鋅皮產(chǎn)生的氣體則不能。最后學(xué)生得出正確結(jié)論：雞蛋殼中含有碳酸鹽，廢電池的鋅皮中不含碳酸鹽，碳酸鹽檢驗(yàn)應(yīng)選用的試劑是稀鹽酸和澄清石灰水。

在探究過程中，教師要讓學(xué)生自主探究，自己動(dòng)手，遇到難點(diǎn)、疑點(diǎn)，要給學(xué)生充分的時(shí)間，讓學(xué)生大膽分析，在必要時(shí)給予一定的提示，讓學(xué)生不斷比較篩選，最后得出正確的實(shí)驗(yàn)操作方案。探究促進(jìn)了學(xué)生思維的發(fā)展，培養(yǎng)了學(xué)生勇于探索，敢于實(shí)踐的科學(xué)態(tài)度和作風(fēng)，樹起了嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，一絲不茍的科學(xué)研究精神，對(duì)發(fā)展學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)有不可替代的作用。

三、重做蛋白質(zhì)變性實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生解決生活實(shí)際問題

蛋白質(zhì)是人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)，是食物中的主要有機(jī)營養(yǎng)成分。蛋白質(zhì)的性質(zhì)看似不多，但絕大多數(shù)都是現(xiàn)今高二化學(xué)、生物學(xué)科所要學(xué)習(xí)的內(nèi)容，下放到新課程標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)下的初中化學(xué)教材中，對(duì)學(xué)生來講是有一定的難度的。所以，在復(fù)習(xí)蛋白質(zhì)變性的因素時(shí)，教師用學(xué)生最熟悉的蛋白質(zhì)——雞蛋清，請(qǐng)學(xué)生來重新做蛋白質(zhì)變性的實(shí)驗(yàn)，促使學(xué)生對(duì)蛋白質(zhì)的變性有更多的了解。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)報(bào)告如下，并請(qǐng)學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告：

再用PPT投影一些生活中的問題，講學(xué)生來解決。

（1）可以用什么方法來消毒醫(yī)療器械？

（2）當(dāng)人誤食重金屬鹽類時(shí)，可以喝哪些流質(zhì)食品來解毒？

（3）生物實(shí)驗(yàn)室中的有些標(biāo)本是浸泡在什么溶液中保存的？

由于剛才實(shí)驗(yàn)過程中的不同于上新課時(shí)的變化，既使學(xué)生有了新鮮感，又加深了學(xué)生對(duì)蛋白質(zhì)變性因素的理解，所以學(xué)生很快得出了解決方案：

（1）高溫煮沸或在酒精燈火焰上燃燒；

（2）可以喝大量牛奶，蛋清或豆?jié){解毒；

（3）可以用甲醛溶液來保存。

學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)也不僅僅要看其掌握知識(shí)的多少，同時(shí)也要看其能否運(yùn)用化學(xué)知識(shí)去理解，解決生活中的化學(xué)問題，然后去探究更多的新知識(shí)，以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要。探究蛋白質(zhì)變性因素實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行一定的改變，可以讓學(xué)生對(duì)學(xué)過的知識(shí)有更深的理解，從而應(yīng)用于生活中解決實(shí)際問題，最終提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)。

總之，在化學(xué)教學(xué)中，教師要充分選擇身邊的事物，引發(fā)學(xué)生的興趣；讓學(xué)生主動(dòng)去探究，應(yīng)用知識(shí)去觀察思考生活；讓學(xué)生感覺化學(xué)知識(shí)無處不在，自覺地應(yīng)用化學(xué)分析處理簡單的身邊問題，才能讓化學(xué)真正走進(jìn)生活。

參考文獻(xiàn)

[1] 蘇州市教育科學(xué)研究院. 新課程初中化學(xué)能力自測(cè)叢書[M]. 上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，2012.1

第8篇：生活中常見的化學(xué)物質(zhì)范文

【關(guān)鍵詞】整合；初中化學(xué)；應(yīng)用

傳統(tǒng)的教學(xué)，學(xué)生的知識(shí)是破碎的，不完整的，學(xué)生具有很多“死知識(shí)”，不能在社會(huì)實(shí)踐中很好的運(yùn)用。要使得學(xué)生將所學(xué)習(xí)到的知識(shí)在今后的社會(huì)實(shí)踐中得到很好的應(yīng)用，就必須對(duì)所學(xué)到的知識(shí)進(jìn)行整合與深化。

首先，對(duì)學(xué)生的新知識(shí)進(jìn)行遞進(jìn)式加工。研究表明，學(xué)生在課堂習(xí)得的知識(shí)，可以有很多不同層面上的理解水平。例如，在傳授新課時(shí)，我們?cè)O(shè)定的教學(xué)目標(biāo)就不能過于抽象，因?yàn)榛A(chǔ)教育階段的特點(diǎn)決定了此課程的性質(zhì)。要將學(xué)生從過去的“繁、難、偏、舊”的現(xiàn)狀中解脫，著眼于學(xué)生自身的發(fā)展，提高學(xué)生自身的科學(xué)素養(yǎng)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。比如，我們?cè)诮淌凇胺肿雍驮印睍r(shí)，首先通過生活中常見的現(xiàn)象入手，認(rèn)識(shí)“為什么濕衣服晾在外面會(huì)變干？”“為什么煤氣能放在鋼瓶中？”著眼于學(xué)生將知識(shí)與生活的聯(lián)系。再用多媒體演示苯分子和硅原子，從化學(xué)的角度解釋我們所講的物質(zhì)并不是虛擬的，從生活入手，借助微觀的動(dòng)態(tài)的多媒體，向?qū)W生講解分子的性質(zhì)，分子的構(gòu)成，了解化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)。只有幫助學(xué)生理解基本的原理，掌握概念的內(nèi)涵才有利于今后學(xué)生對(duì)知識(shí)的遷移與應(yīng)用。

其次，要對(duì)學(xué)生所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行合理的組織、梳理和聯(lián)系，從而幫助學(xué)生建立知識(shí)結(jié)構(gòu)。我們教授課程時(shí)是一章一節(jié)有序進(jìn)行的，學(xué)生常常覺得我們?cè)趯W(xué)習(xí)某些知識(shí)時(shí)不知道如何將它與生活相聯(lián)系。例如，講元素的概念時(shí)，常認(rèn)為它沒有多大的用處，常見的元素會(huì)讀會(huì)寫即可，而且生活中很多都涉及不到這個(gè)方面。但是留心觀察周圍的生活，會(huì)發(fā)現(xiàn)日常實(shí)用的物質(zhì)的配料表中會(huì)出現(xiàn)元素的含量，殊不知，那便不能了解其在生活中的作用。再如，學(xué)習(xí)元素在化合物中所占的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，看似是個(gè)簡單的計(jì)算，但是涉及生活就是看同等效果的化肥，哪樣經(jīng)濟(jì)最合理。有了初步的認(rèn)知為基礎(chǔ)，才能更好地應(yīng)用以及創(chuàng)新。

最后，整合與深化的難點(diǎn)就在于讓學(xué)生具體的能力得以體現(xiàn)。比如，我們?cè)趯?shí)驗(yàn)室制取氧氣時(shí)，第一步是檢查裝置的氣密性，看似簡單的一個(gè)操作，學(xué)生口頭操作都是比較簡單的。但是真正到了實(shí)驗(yàn)室，讓學(xué)生操作這項(xiàng)技能時(shí)，就會(huì)錯(cuò)誤百出，甚至有學(xué)生由始至終都緊握著試管，嘴里還不停的說怎么都看不到有氣泡冒出呢。所以，我們教師在教授知識(shí)的過程中，不僅要幫助學(xué)生理解，還要幫助學(xué)生將豐富的知識(shí)應(yīng)用于實(shí)驗(yàn)技能中。這樣學(xué)生的知識(shí)才是真正的得到了整合與深化。

知識(shí)的應(yīng)用其實(shí)是簡單的概念方面的應(yīng)用。從一定程度上講，就是學(xué)生在領(lǐng)會(huì)教材的基礎(chǔ)上，依據(jù)所習(xí)得的知識(shí)去解決同類課題的過程，建立在對(duì)知識(shí)理解以及鞏固的基礎(chǔ)上。比如，讓學(xué)生用簡要的步驟證明一瓶無色、無味的氣體是氧氣（或者是二氧化碳）。學(xué)生根據(jù)已有的知識(shí)：氧氣的檢驗(yàn)方法是用帶火星的木條（實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)二氧化碳的方法是用澄清石灰水），學(xué)生用此知識(shí)問題就會(huì)迎刃而解，但是此方法的由來主要經(jīng)歷了我們對(duì)問題的探討，知識(shí)的組織和梳理，借助實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象從而獲得結(jié)論的。所以分析題意就是要使用實(shí)驗(yàn)室的方法，那就必須有實(shí)驗(yàn)的步驟，一般情況下包括實(shí)驗(yàn)方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象以及實(shí)驗(yàn)的結(jié)論。所以知識(shí)在應(yīng)用過程中簡要的包括幾個(gè)方面：審題、聯(lián)想、解析和類化等。不僅僅是做化學(xué)，其他的學(xué)科也是一樣的過程，遇到一個(gè)問題首先要審題，就是要明確問題的要求和目的。我們常在筆紙?jiān)u價(jià)中，遇到一類的陷阱，比如元素化合物知識(shí)應(yīng)用時(shí)，常會(huì)出現(xiàn)的一種題型是要求寫出符號(hào)的含義，有宏觀的，有微觀的，當(dāng)學(xué)生審題不清時(shí)常會(huì)因?yàn)榛煜Х?。其次是要?huì)聯(lián)想，就是以已經(jīng)成形的問題為線索，提取相關(guān)的知識(shí)結(jié)構(gòu)，為理解和找出解決問題的方法做準(zhǔn)備。所以分析元素符號(hào)表示的含義，記住宏觀找物質(zhì)和元素，微觀找分子和原子?；瘜W(xué)式中的數(shù)字表示分子中原子的個(gè)數(shù)（如果物質(zhì)是由離子構(gòu)成就表示物質(zhì)中離子的個(gè)數(shù)），符號(hào)前面的數(shù)字表示微粒的數(shù)目。解析常出現(xiàn)在計(jì)算題中，它是指分析已知和未知的條件，尋找解決問題的途徑與方法。比如，計(jì)算中常會(huì)出現(xiàn)黃銅與稀鹽酸發(fā)生發(fā)應(yīng)，求氫氣的質(zhì)量或者銅的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，解析此題的關(guān)鍵就是記住，黃銅是銅鋅合金，產(chǎn)生氫氣的是鋅與稀鹽酸的反應(yīng)，銅的金屬活動(dòng)性排在氫的后面，因此不能置換出稀鹽酸中的氫元素。此題看似簡單，但在實(shí)際的練習(xí)中學(xué)生很容易出錯(cuò)，他們常認(rèn)為黃銅放在稀鹽酸中就是銅與稀鹽酸發(fā)生反應(yīng)，更離譜的是將銅鋅和稀鹽酸寫在同一個(gè)化學(xué)方程式中計(jì)算。所以幫助學(xué)生建立知識(shí)結(jié)構(gòu)是非常重要的。我們學(xué)習(xí)某一個(gè)知識(shí)，并不是孤立的，而是學(xué)習(xí)一個(gè)知識(shí)要學(xué)會(huì)舉一反三。比如我們介紹用過氧化氫制取氧氣的裝置還可以應(yīng)用于制取什么樣的氣體（即尋找裝置的何特點(diǎn)和共性）。根據(jù)類化，學(xué)生就將現(xiàn)有的問題歸納到原有的知識(shí)點(diǎn)中去了。

知識(shí)的遷移是指我們學(xué)習(xí)的知識(shí)在其他課程中的影響。比如，我們學(xué)習(xí)了“白色污染”方面的知識(shí)，在化學(xué)領(lǐng)域就是要求學(xué)生掌握治理環(huán)境污染的要從源頭做起，所以為防止“白色污染”的進(jìn)一步擴(kuò)散，就出現(xiàn)了限塑令，要求使用可降解的塑料袋。那么在其他學(xué)習(xí)領(lǐng)域，就會(huì)用“白色污染”作為政治教材中“量變引起質(zhì)變”的情景素材。也會(huì)出現(xiàn)語文領(lǐng)域中作為現(xiàn)代文的閱讀，總之，我們所學(xué)習(xí)的知識(shí)點(diǎn)并不是一無是處的孤立的。

第9篇：生活中常見的化學(xué)物質(zhì)范文

每天吃雞蛋

在許多人的日常生活中。雞蛋是不可或缺的食品。但日本專家十多年的研究發(fā)現(xiàn),對(duì)于不少女性來說,每天吃雞蛋卻有損健康,甚至可能帶來致命的隱患。由于蛋黃中膽固醇含量很高,對(duì)健康不利,每天吃一個(gè)以上雞蛋的女性可能比每周吃一兩個(gè)雞蛋的女性短命。所以喜歡吃雞蛋的女生必須適可而止。

肉食損害健康

很多女孩子因?yàn)榕屡?談肉色變。她們往往只注重蔬菜水果等植物性食品的保健效用。實(shí)際上,動(dòng)物性食物不僅含鐵豐富,其吸收率也高達(dá)25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾,吸收率很低,約為3%。因此,不吃肉容易引起缺鐵性貧血。

感冒喝雞湯補(bǔ)營養(yǎng)

雞湯中有一種特殊的營養(yǎng)成分,能夠加速血液循環(huán)、促進(jìn)炎癥的吸收,所以在身體健康時(shí)喝些雞湯,對(duì)于呼吸道炎癥能起到預(yù)防作用。但若感覺到快要感冒或者感冒已經(jīng)發(fā)作時(shí),喝雞湯反而加劇病情發(fā)作,并不建議在這個(gè)時(shí)候喝雞湯。所以是否喝雞湯補(bǔ)充營養(yǎng)要視情況而定。

大魚大肉后立即喝茶助消化

不少人在吃完火鍋之后都會(huì)喝上一杯茶,認(rèn)為這樣有助消化。醫(yī)生提醒,火鍋料中常見的羊肉和牛肉都是富含蛋白質(zhì)的食物,而茶葉中含有大量鞣酸,和蛋白質(zhì)結(jié)合會(huì)形成一種不能被人體消化吸收的沉淀物,使腸道蠕動(dòng)減慢。所以,在大魚大肉后立即喝茶不僅不能助消化,反而還可能引起便秘。

起床后立即疊被

人體本身也是一個(gè)污染源,在一夜的睡眠中,人體的皮膚會(huì)排出大量的水蒸氣,使被子不同程度地受潮。被子吸收或吸附水分和氣體,如不讓其散發(fā)出去,就立即疊被,易使被子受潮及受化學(xué)物質(zhì)污染。

飯后馬上刷牙

許多人飯后就立即刷牙,這樣不利牙齒健康。人們用餐時(shí)吃的大量酸性食物會(huì)附著在牙齒上,此時(shí)刷牙會(huì)破壞牙釉質(zhì),會(huì)使琺瑯質(zhì)變松軟,加重牙齒的磨損。一般用清水漱口即可,待1-2個(gè)小時(shí)后再刷牙。

刮舌苔有益健康