大學(xué)生勞動心得感悟精選(九篇)
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第1篇：大學(xué)生勞動心得感悟范文
一、問題的提出
近年來，我國高等教育正面臨著深刻的變革：加入WTO使我國直接步入經(jīng)濟全球化的進程，人才競爭國際化日益明顯，高等教育已經(jīng)成為國際綜合實力的核心因素；科學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展、社會主義市場經(jīng)濟體制的建立和完善對人才培養(yǎng)質(zhì)量提出了新的要求；國內(nèi)對高等教育的需求和投入變化巨大，高等教育日趨大眾化、教育投入多元化、教育與經(jīng)濟活動緊密結(jié)合等等。如何加快我國高等教育轉(zhuǎn)型的步伐，培養(yǎng)大量適應(yīng)社會發(fā)展需要的高等應(yīng)用型人才，已經(jīng)成為我國高等教育的緊迫任務(wù)。
在這樣的宏觀背景下，高校會計本科教育必須加強人才實踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，而會計專業(yè)本科學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新能力培養(yǎng)很大一部分是通過實踐教學(xué)環(huán)節(jié)來完成的。因此建立會計專業(yè)實踐基地、加強專業(yè)實踐教學(xué)意義重大，勢在必行。然而，從全國總體現(xiàn)狀來看，目前大多數(shù)財經(jīng)類院校缺乏數(shù)量充足的較穩(wěn)定或固定的會計實踐基地。究其原因：1.由于教育行政主管部門對財經(jīng)院校會計實踐基地建設(shè)缺乏政策性支持，導(dǎo)致實踐基地建設(shè)專項經(jīng)費投入不足；2.財經(jīng)院校辦學(xué)理念相對落后，沒有把學(xué)生實踐能力培養(yǎng)放到應(yīng)有的位置上，學(xué)生實習(xí)經(jīng)費仍沿襲多年前的標準，且增長幅度甚微，遠遠不能滿足會計專業(yè)實踐基地建設(shè)的需求；3.企業(yè)由于擔(dān)心學(xué)生實習(xí)影響生產(chǎn)效率，擔(dān)心商業(yè)秘密、技術(shù)資料泄露，擔(dān)心出差錯和事故，在接納學(xué)生參觀、實習(xí)等方面積極性不高；4.隨著高校招生規(guī)模的不斷擴大，每年實習(xí)生人數(shù)激增，實踐基地擴建的速度不能滿足實習(xí)生增長的需要。這些都增加了會計實踐基地建設(shè)的難度，致使許多高校的校企合作流于形式，學(xué)生實習(xí)沒有真正達到實訓(xùn)效果或效果不顯著。
二、 會計專業(yè)實踐基地建設(shè)的目標和內(nèi)容
（一）根據(jù)高校會計教育應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標，會計專業(yè)社會基地建設(shè)的目標如下：
1.創(chuàng)造多元的教育環(huán)境，讓學(xué)生適當(dāng)參加社會實踐活動，幫助學(xué)生形成個體道德和完美人格的需要，確立勞動光榮的觀念，增強敬業(yè)愛崗意識。2.走“理論與實踐相結(jié)合”的教育路子，讓學(xué)生帶著書本專業(yè)知識去檢測自我應(yīng)用和創(chuàng)新能力，尋找完善自我的目標，促進學(xué)生做到知行合一，發(fā)展專業(yè)特長，提高就業(yè)、創(chuàng)業(yè)能力。3.與時俱進，不斷發(fā)展，將校外實習(xí)與就業(yè)緊密結(jié)合起來，將培養(yǎng)單位與用人單位緊密結(jié)合，進行校企一體化建設(shè)，使學(xué)生的實習(xí)不再是走過場、滿足拿學(xué)分，而是強化學(xué)生職場觀，讓學(xué)生一實習(xí)就瞄準就業(yè)，提前認識崗位，認識社會。同時，也可使就業(yè)單位通過實習(xí)更加深入地了解學(xué)生，為單位挑選更合適的人才。
（二）根據(jù)會計實踐基地建設(shè)的目標，筆者認為基地建設(shè)的內(nèi)容包括四個方面：
1.建立校地（企）共建組織機構(gòu)，由會計教育基地主任、校外兼職輔導(dǎo)員、基地活動聯(lián)絡(luò)員等人員組成，隨時研究教育活動，溝通校企意見，實施教育計劃。2.確定實習(xí)對象。即針對學(xué)校整體教學(xué)計劃，根據(jù)各專業(yè)、各年級和不同性質(zhì)特點的企業(yè)，明確相應(yīng)的實習(xí)對象（或?qū)I(yè)方向、或班級、或小組）以有利于針對性地開展實習(xí)活動。3.制定合理的教育計劃，包括與基地性質(zhì)、學(xué)生專業(yè)相適應(yīng)的教育目標、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)活動形式、教育評價等系統(tǒng)性方案，雙方各執(zhí)一份，以便于有序地開展活動。4.制定活動制度，簽訂共建協(xié)議，明確雙方的服務(wù)基礎(chǔ)和任務(wù)，體現(xiàn)互利共贏原則，以有利于學(xué)校在利用社會教育資源的同時，為社會提供相應(yīng)的服務(wù)。
三、 會計專業(yè)實踐基地的選擇
會計專業(yè)實踐基地對大學(xué)生的社會觀、人生觀、職業(yè)觀以及學(xué)習(xí)動機的形成起著舉足輕重的作用。為使社會實踐活動與學(xué)習(xí)實習(xí)活動達到較好的一致性，有效地實現(xiàn)基地建設(shè)的目標，學(xué)校在選擇會計實踐基地時，應(yīng)注意以下幾點：
（一）具有思想教育的典型性
學(xué)校選擇的基地應(yīng)該是堅持社會主義方向的積極進取的社會典型，是學(xué)校貫徹黨的教育方針的延伸地、實驗區(qū)，絕不能是“5+2=0”的不良的社會角落，假如作為基地的企業(yè)老板和公司領(lǐng)導(dǎo)具有強烈的納稅、環(huán)保、社會責(zé)任意識，有自覺維護國家利益的意識和以質(zhì)量第一、信譽第一的經(jīng)營原則，無疑給大學(xué)生留下深刻的印象。
（二）具有專業(yè)活動的實踐性
學(xué)校選擇會計實踐基地應(yīng)該避免純管理型的企業(yè)單位，要尋找那些有明顯專業(yè)性和技能技術(shù)要求的生產(chǎn)型企業(yè)，這樣，有利于學(xué)生將書本上學(xué)到的專業(yè)知識進行實驗、實習(xí)，在實踐中得到補充，有利于學(xué)生在基地實踐活動中對自身的專業(yè)技能水平進行自我檢測、自我評價，以加速提高學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力。早在上世紀80年代中后期，浙江財經(jīng)學(xué)院會計學(xué)院（下文簡稱該學(xué)院）就與具備較高專業(yè)技術(shù)水平的衢化公司簽訂協(xié)議，建立了第一個校外會計實踐基地，定期、分批組織會計專業(yè)的畢業(yè)班學(xué)生到衢化公司進行畢業(yè)實踐活動，使一批又一批學(xué)生開闊了眼界，學(xué)得了技術(shù)，鍛煉了吃苦耐勞的精神，真正掌握了面向社會和創(chuàng)造未來的本領(lǐng)。
（三）具有現(xiàn)代化管理的先進性
高校培養(yǎng)的學(xué)生就是創(chuàng)造未來、創(chuàng)造現(xiàn)代化的一代人，企業(yè)的現(xiàn)代化管理模式、現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)、現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備、現(xiàn)代化思想觀念，能激發(fā)學(xué)生的就業(yè)興趣和學(xué)習(xí)動力，更能讓學(xué)生在就業(yè)之前不斷重新認識自我，產(chǎn)生緊迫感和使命感。那些較為陳舊的近乎作坊模式生產(chǎn)的企業(yè)，即使經(jīng)濟效益再高也只能是暫時的，沒有競爭能力，沒有發(fā)展前景，更沒有教育價值，不可能幫助學(xué)校培養(yǎng)出創(chuàng)造型的人才。在上世紀90年代中期就成為該學(xué)院會計社會基地的杭鋼集團，十多年來在改革的浪潮中不斷發(fā)展壯大，逐漸成為現(xiàn)代化水平較高的大型綜合性企業(yè)集團，為該學(xué)院師生提供了良好的專業(yè)和創(chuàng)業(yè)素質(zhì)教育的社會環(huán)境，同時強烈地吸引了一批又一批的大學(xué)畢業(yè)生，更為該學(xué)院會計、財務(wù)管理、審計類學(xué)生提供了競爭就業(yè)的機遇。
（四）具有高品位的企業(yè)文化
一個單位如果外觀優(yōu)美、管理科學(xué)、人際和諧、上下平等，業(yè)余活動豐富，學(xué)習(xí)知識、探究技術(shù)氣氛濃厚，就構(gòu)成了一種愉悅向上，高度文明的企業(yè)文化。企業(yè)文化給創(chuàng)業(yè)者的教育影響是潛移默化的，是讓受教育者在愉快和欣賞中不知不覺地接受教育，陶冶情操，美化心靈，從而催人奮發(fā)進取，這種奮發(fā)進取的精神必將轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，促進企業(yè)的發(fā)展。這種教育影響是學(xué)校本身所無法替代的。如果高校學(xué)生經(jīng)常出入于這樣的社會環(huán)境，將收到事半功倍的教育效果。
只有具備以上特點的企事業(yè)單位，才有利于圍繞高校應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標而開展各種形式的實踐活動，全面提高學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)、創(chuàng)業(yè)素質(zhì)和德育素質(zhì)，這樣的企業(yè)，才是高校共建實踐基地的選擇目標。
四、會計實踐基地實踐活動的內(nèi)容和途徑
會計實踐專業(yè)、創(chuàng)業(yè)教育的主要內(nèi)容和途徑是：
（一）組織學(xué)生實地參觀，教育學(xué)生尊重勞動者
組織學(xué)生到基地參觀，是學(xué)生理論聯(lián)系實際、接觸社會、了解社會、認識社會的第一過程。在這一過程中，要求學(xué)生做好看、聽、議、寫四件事。看，就是觀看廠容廠貌、廠風(fēng)廠紀，觀看作業(yè)環(huán)境、工作流程；聽，就是聽基地輔導(dǎo)員的介紹，聽企業(yè)的發(fā)展史，聽經(jīng)濟形勢、就業(yè)形勢分析，聽企業(yè)管理經(jīng)驗、管理模式介紹；議，就是引導(dǎo)學(xué)生從表到里，議企業(yè)的精神實質(zhì)，議自身的差距所在；寫，就是人人寫參觀感受，個個交流參觀心得。通過這一過程，讓學(xué)生初步感悟到：只有勞動者才是真正的創(chuàng)造者，才是最值得敬佩的人。
通過這一過程，也可使學(xué)生對家鄉(xiāng)的地方企業(yè)發(fā)生濃厚的興趣，看到所學(xué)專業(yè)的就業(yè)前途，堅定學(xué)習(xí)的信心。
（二）學(xué)生基地勞動，幫助學(xué)生領(lǐng)會奉獻的價值
看看心動，做做犯難，這是職業(yè)教育的一個難點，也是高校實踐教育的第二個過程。為了使學(xué)生在動情、動心的同時動腦、動手，體味勞動的價值，嘗一嘗為社會作奉獻的滋味，該學(xué)院發(fā)動班級組織勞動小組，與基地掛鉤，定期或不定期地進行勞動服務(wù)，幫助固定企業(yè)基地及臨時掛鉤單位打掃衛(wèi)生、服務(wù)老人、整理綠化、搬動物品等。在這些簡單的服務(wù)性勞動中，學(xué)生體會到了勞動的艱辛，看到了出力流汗的社會價值，同時還組織討論，批判了大學(xué)生中存在的厭惡體力勞動、鄙視服務(wù)工作、怕苦畏難的不良思想和行為。
（三）組織學(xué)生職業(yè)實踐，引導(dǎo)學(xué)生熱愛專業(yè)
針對職業(yè)教育的社會性特點，該學(xué)院將職業(yè)實踐列入基地實踐活動的第三個過程，即組織學(xué)生進行專業(yè)考察、名人專訪、優(yōu)秀畢業(yè)生追蹤調(diào)查、便民服務(wù)、假期見習(xí)等。學(xué)生對這些活動興趣盎然，從中不僅看到了專業(yè)技能在人生創(chuàng)業(yè)中的重要性，而且悟到了成功者必然是執(zhí)著追求者的道理。同時，在實踐活動中也鍛煉了多種能力。
（四）組織學(xué)生上崗實習(xí)，教育學(xué)生正確評價自我
該學(xué)院要求大三學(xué)生利用暑假到基地實習(xí)一個月，可以到財務(wù)科專業(yè)實習(xí)，親自將所學(xué)的《基礎(chǔ)會計》、《中級財務(wù)會計》、《成本會計》等專業(yè)知識和技能應(yīng)用于實際，在實踐中檢驗、鞏固、補充和提高自身專業(yè)素質(zhì)。在大學(xué)畢業(yè)前夕，學(xué)生雖然已完成了高等專業(yè)教學(xué)應(yīng)學(xué)的知識和技能，但其應(yīng)用能力還需要在實踐中得到檢驗、鞏固、補充和提高。因此，該學(xué)院十分重視學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育的第四過程――專業(yè)實習(xí)。這一階段的實習(xí)以個體分散為主要形式，讓學(xué)生到較熟悉的社會基地進行頂崗頂班的勞動操作，根據(jù)不同的專業(yè)特點和要求，安排實習(xí)時間長短不等，有的兩三個月，有的一個月。安排這個階段的基地活動時要注意四個結(jié)合：1.分散實習(xí)與集中指導(dǎo)結(jié)合，即學(xué)校集中動員、集中布置任務(wù)要求、集中組織交流匯報，學(xué)生分散頂崗。2.學(xué)校教育任務(wù)的施行與企業(yè)勞動崗位的需要結(jié)合。3.專業(yè)能力的檢測與社會工作能力的鍛煉結(jié)合。4.學(xué)校有計劃地安排固定基地與學(xué)生自選臨時基地結(jié)合。這樣既減輕了基地單位的壓力，不會影響企業(yè)單位的正常工作，又讓學(xué)生得到了扎實有效的鍛煉。學(xué)生在多方位、有重點的實習(xí)中，發(fā)揮了專業(yè)特長，可以對自我能力、自我價值進行正確估測，真正看到自己知識能力的優(yōu)劣所在，明確努力方向。
五、 會計實踐基地建設(shè)成效
經(jīng)過十多年的思考和實踐，浙江財經(jīng)大學(xué)會計學(xué)院對會計專業(yè)社會實踐基地的建設(shè)工作摸索出了較為系統(tǒng)的方法，形成了高校專業(yè)實習(xí)工作的一大特色。先后建立相對固定的基地達36個，其中會計師事務(wù)所7家，金融部門3個，商業(yè)單位5個，工廠15個，餐旅服務(wù)單位3個，建筑公司、房地產(chǎn)公司3個；先后選定的臨時基地約達50個；先后參與基地教育活動全過程的教師約28人。通過系統(tǒng)的基地建設(shè)工作，學(xué)校師生在實踐教育工作方面的能力均有了不同程度的提高。
（一）學(xué)生擇業(yè)就業(yè)的觀念有了轉(zhuǎn)變，自謀出路、自我發(fā)展的意識逐步增強
現(xiàn)在學(xué)生的擇業(yè)觀出現(xiàn)了三種傾向：從追求管理型崗位轉(zhuǎn)向追求技術(shù)崗位；從追求單位性質(zhì)轉(zhuǎn)向追求單位效益；從追求職業(yè)的安逸穩(wěn)定轉(zhuǎn)向追求職業(yè)的創(chuàng)造價值。如，有的學(xué)生放棄父母的人情之路，到自己喜歡的企業(yè)尋找一個有挑戰(zhàn)性的工作；有的學(xué)生放棄城市單位選擇鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門去施展自己的才干；有的學(xué)生放棄眼前利益繼續(xù)上學(xué)深造，以便作出更寬的選擇；有的學(xué)生拒絕繼承百萬資產(chǎn)的家業(yè)而到外面闖蕩世界。
（二）一專多能的培養(yǎng)方向成為師生的共識，敢于競爭、勇于創(chuàng)造的精神得到發(fā)揚光大
學(xué)生在校外基地的實踐中深深懂得了一個道理：不是我喜歡干什么就干什么；不是我能干什么就干什么，而是社會需要什么就要能干什么。因此，“一專多能”是每一個學(xué)生的總體學(xué)習(xí)目標，適應(yīng)社會的需求是學(xué)生的生存能力，這也是該學(xué)院的培養(yǎng)目標。歷年來該學(xué)院畢業(yè)生的就業(yè)率一直保持在90%以上，用人單位贊譽該學(xué)院會計畢業(yè)生的特點是：業(yè)務(wù)上手快，崗位適應(yīng)面廣，工作作風(fēng)實，吃苦精神好。有一大批畢業(yè)生已成為機關(guān)、事業(yè)、企業(yè)單位的業(yè)務(wù)骨干。
（三）德育工作者轉(zhuǎn)變了學(xué)生質(zhì)量觀
輔導(dǎo)員老師普遍反映，在基地實踐活動中，許多學(xué)生在課堂內(nèi)外、學(xué)校內(nèi)外表現(xiàn)出了不同的特點和作用，真正使輔導(dǎo)員老師感悟到陳舊而片面的學(xué)生質(zhì)量觀埋沒了多少人才、委屈了多少有特長的學(xué)生，從而使輔導(dǎo)員老師自覺改進育人方法，優(yōu)化學(xué)生德育考評制度，創(chuàng)造出民主管理法、德育量化制、班干部競選制、最佳評選制、綜合考評制等一系列的班級管理辦法，創(chuàng)設(shè)了更好的鍛煉人才、發(fā)現(xiàn)人才的教育環(huán)境，讓每一個學(xué)生都能夠自信地尋找自我、發(fā)展自我。
（四）專業(yè)教師開拓了改革教學(xué)的思路
因為實踐基地的建設(shè)，密切了學(xué)校與社會的關(guān)系，方便了專業(yè)教師自身的學(xué)習(xí)實踐，促進了專業(yè)教師的課堂教學(xué)改革。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，該學(xué)院現(xiàn)有的學(xué)科教師中有50%準備兩年內(nèi)到社會基地參觀見習(xí)。該學(xué)院聘請基地的財務(wù)總監(jiān)、總會計師、高級會計師為客座教授，多次請他們進校作專題講座，結(jié)合課本知識組織學(xué)生到基地專業(yè)參觀并進行課堂討論。這些走出去、請進來，實地參觀，組織討論的教學(xué)形式使學(xué)生學(xué)得生動、學(xué)得有興趣，提高了教學(xué)效果。
第2篇：大學(xué)生勞動心得感悟范文
通過社會實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。下面就讓小編帶你去看看普通服務(wù)員工作社會實踐報告范文5篇，希望能幫助到大家!
服務(wù)員社會實踐報告1一、前言
對于大學(xué)生來說，暑假不意味著學(xué)習(xí)的終止，除了在家多陪陪父母，做一些力所能及的家務(wù)之外，真正地走到社會中去，鍛煉自己也是一個很好的機會。
社會實踐是大學(xué)生課外教育的一個重要方面，也是大學(xué)生自我能力培養(yǎng)的一個重要方式，因此對于我們在校大學(xué)生來說，能在暑假有充足的時間進行實踐活動，是給了我們一個認識社會、了解社會，提高自我能力的機會。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生，由于本身具備的專業(yè)知識還十分的有限，所以我選擇了去酒店做服務(wù)員作為第一次社會實踐的方式。目的在于熟悉社會，增加一些工作經(jīng)驗。就職業(yè)本身而言，并無高低貴賤之分，存在即為合理。通過短短一個月的打工經(jīng)歷可以讓長期處于校園的我們對社會有一種更直觀的認識。
二、實習(xí)目的
其實，對于酒店的一切，我了解的很少很少，一點工作經(jīng)驗都沒有，而像我們這樣沒有任何經(jīng)驗的新手，很容易被前輩欺負，也很容易犯一些低級錯誤，7月20號我懷著忐忑，焦慮的心情來到了酒店，開始了我全新的工作。我想通過這一次實踐，能了解酒店的經(jīng)營模式以及一些經(jīng)營策略，甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷。也能提高自己的社會交際能力。同時，也能在這次實踐中給自己一個很好的定位，不能總是眼高手低，不能好高騖遠，要扎扎實實從最基本的做起!總體來說，我總結(jié)了幾個我這次實踐的幾個基本目的：
1、為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力。
2、通過自己親身體會，以及前輩的現(xiàn)場指導(dǎo)，希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗。
3、通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人，增加自己的社會交際能力。
學(xué)會處理好人與人之間的關(guān)系，這樣才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境。
三、實習(xí)內(nèi)容
翰庭酒店，是一家四星級酒店。其擁有設(shè)備一流、設(shè)施頂級的現(xiàn)代化、智能化商務(wù)客房，并設(shè)有大、中、小型多功能、宴會廳和極具特色的中、西式餐廳、日式料理餐廳。飯店的休閑、會議、商務(wù)、娛樂、大型車場等設(shè)施齊全、功能卓越。我就是在這樣一家星級酒店實踐了一個月。這一個月，每一天都是一種挑戰(zhàn)，每一天都是全新的，每一天都在
教會我一些實用的東西。我實踐的崗位是服務(wù)員，服務(wù)員的工作，顧名思義，在客人就餐過程中為客人服務(wù)。說簡單很簡單，就是讓顧客滿意而來滿意而去，說難其實也很難，因為人是多種多樣的，你永遠無法完全了解這個人他到底是什么樣的，他到底想要什么樣的服務(wù)方式，他是不是很難伺候。對于我，一個只善于與陌生人溝通的人來說，不算難，我會利用我的微笑，我的熱情去服務(wù)每一位客人。
四、實習(xí)過程
當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時，就表明著我的工作會給我?guī)砜鞓贰Ｎ覀兌济靼兹f事開頭難的道理，所以我對剛開始的工作格外小心，在這個“人生地不熟”的酒店里，我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已。
但實際上我想錯了。每天早上九點上班，九點半準時點名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間，每次都會有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓。做完這些之后，就要開始站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開始了。
也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點半下班就可以休息了，下午四點半開始點名，再重復(fù)上午的工作，直到十點回家。工作很簡單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易于睡眠。
就這樣，我堅持了一個多星期，對于酒店的一些基本工作流程我也漸漸的熟悉了。接下來的日子，我就更有的受了，我們酒店規(guī)模算比較大的，但生意好的時候，人手是遠遠不夠的，而且還有部分老員工偷懶，全把工作安排給我們新員工。所以，我的工作量遠遠超過簡單的一個服務(wù)員的工作，常常是一個人做幾個人的事。我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作，有的時候還擔(dān)任服務(wù)員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別，服務(wù)員這個工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來，這也造就了一些顧客素質(zhì)越來越低下。
有時候你在這邊忙的要死，他們還是作死的叫服務(wù)員，吵得我心煩意亂，就更容易出錯了。甚至還有顧客開罵，這叫我如何受得了，有時候我會回幾句。我知道這樣的脾氣不好，這樣做也很不對，但實在很難忍受別人的譏諷。最近一個星期，我不知道和顧客吵了多少次，領(lǐng)班因為覺得我還是個學(xué)生，畢竟也年輕氣盛，也就包容了我，我自己也在慢慢改，我想，不管這個月多么的艱難，我必須得忍受過來，長這么大沒受過這種氣，但不管怎么樣，我必須得堅持下去。并且，我也會學(xué)到很多學(xué)校學(xué)不到的東西，多接觸不同類型的人，才會發(fā)現(xiàn)人與人之間的差距，才會學(xué)會如何與人相處，才會學(xué)會如何認清自己。一些人情世故，我想，我也該慢慢領(lǐng)會了。這樣接觸社會，我會受很多傷，但我不怕，受越多的傷，我的膽量卻會越來越大，這更能磨練我的意志，我想，我的潛力還是有待激發(fā)的。
五、實習(xí)心得與建議
時間總是會過的很快，我結(jié)束了我的打工時代。臨走的時候，當(dāng)我拿著真正的屬于自己的錢的時候，那種心情，我會永遠記得。每一天都在倒計時，每一天都感覺度日如年，可是，當(dāng)這一天真的到來時，卻會感覺其實時間也是蠻快的。收獲了那么多實用的知識，收獲了那么多親密的伙伴，收獲了那么多社會上的歷練，我想說，我功德圓滿了。
服務(wù)員社會實踐報告2暑期剛至，我就已經(jīng)按耐不住那股熱情，一心想要證明自己已經(jīng)長大，可以和這個社會接洽，更深入的了解成人的世界，想要在這個社會立足應(yīng)該學(xué)會些什么，在大學(xué)里應(yīng)該做好什么樣的準備，才能讓這個社會接納你，當(dāng)然我還可以靠自己的力量掙足一個月的生活費。想到這些我于7月14日去了市區(qū)找工作，因為大一還沒有學(xué)到關(guān)于土木工程上的知識，所以去建筑公司應(yīng)聘工作的想法只能是曇花一現(xiàn)了。想想自己將來是搞工程管理的，又或者是做房產(chǎn)經(jīng)理人等等，肯定是要和很多人打交道的，怎么樣能讓自己在眾人面前交談自如，和別人很好的溝通，這些應(yīng)該是我現(xiàn)在就應(yīng)該鍛煉的，于是我打算去超市，快餐店，專賣店試試。最終我在____酒樓找到了份做服務(wù)生的工作。
____日早晨我早早的來到____酒樓，不一會兒，領(lǐng)班來了，我領(lǐng)完工作服，領(lǐng)班讓一位老手帶著我，她姓薛，我就跟著小薛姐姐了，來到一個陌生的地方確實有點怯怯的，小薛姐姐說，不用緊張，慢慢就熟悉了，我點了點頭。我發(fā)現(xiàn)酒樓里真的好忙，一大清早大家就已經(jīng)忙活開了，我也跟著大伙一起忙，一個配菜的師傅問我是哪里來的，為什么要來打工……大家好像都挺好奇的，都向我投來好奇的眼光，我笑了笑說：勤工儉學(xué)呀!夸贊的聲音都向我傳來，搞的我都有點不好意思了，時間過的很快，不一會兒，飯點的時間到了，客人陸續(xù)進來了，我跟著小薛姐姐，我們來到一個包間，她教我泡茶，然后是擺餐具，該上菜了，我看著小薛姐姐有點忙，于是我想幫她，我端菜遞給她，誰知我倆都沒端住拖菜的底盤，冷菜全掉地上了，在一旁打牌的客人像是被嚇到了一樣，我們也嚇愣住了，我無助的望著小薛姐姐，她早已滿臉通紅了，我趕忙起身向客人道歉，客人很和氣，有一位先生說：沒關(guān)系，你別和領(lǐng)班說，要是問起來就說是我們打翻的，沒事兒，不急，慢慢來啊……。聽了這些話，提到嗓子眼的心總算放下了。我走出包間整個人又傻了，領(lǐng)班那兒，我該怎么交代呢?我犯的錯誤會不會影響酒店的聲譽呢?說曹操，曹操到。領(lǐng)班走過來問我發(fā)生什么事了，我老老實實地告訴了她，她沒有嚴厲地批評我，只是再三囑咐我要小心，千萬不能和客人起沖突。原以為會被解雇，現(xiàn)在總算松了口氣，不過我也不敢再“囂張”了。此后我不管做什么都很慢，我得悠著點?？善婀值氖?，每當(dāng)領(lǐng)班看見我端比較燙的菜時，她都會很慌張的跑過來接過我手中的菜交給老手上菜，我在自己心里想著，其實領(lǐng)班對我上次犯的錯還是有點后忌的，唉……看來我在領(lǐng)班的心中還是……唉……。中午午休的時候，我去冷盤間歇息，一位老廚師對我說：以后上菜要小心，有的菜你打碎了，到這兒來補，有時候也會沒有菜的。我聽取著大家的教導(dǎo)，感覺大家對我的失職沒有尖銳的指責(zé)和排斥，我覺得自己已經(jīng)慢慢融入這個整體了。至于我什么時候可以消除領(lǐng)班的顧忌，還得看自己的表現(xiàn)了，在這之后的工作中，我時刻記住，凡事要穩(wěn)，不急慢慢來。慢慢的領(lǐng)班開始放手讓我自己上菜了，心想自己一定要加油!
當(dāng)我從廚師手中接過一盤盤美味的菜肴時，自個兒的心里甭提有多開心了，說實話自己親手把一盤又一盤可口的菜端到客人的面前，真的是一件很驕傲，很幸福的事兒，驕傲是因為覺著這菜好像是自己燒出來的一樣，幸福是因為自己雖然吃不到，可也大飽眼福了!可是麻煩有時也會眷顧一下你的，有一次我去上菜，客人問我這道菜叫什么，我頓時傻了眼，不好意思的笑了笑，回到廚房我力馬向廚師請教，在上下一道菜的時候，我順便說出了上道菜的名字，那個客人沒好氣兒的說：現(xiàn)在想起來啦!嘩然……。從那次以后我知道了菜不僅要注意色香味，還得報出它的名兒。不然這道菜就不能算完整。付出總是有一點回報的，有一次我在給一個包間上菜的時候，那里的客人可熱情了!每當(dāng)我報完一道菜名的時候，有一位客人總是笑盈盈地夸贊說：恩—好菜，好—好—。從那里走出來真的很開心，那位客人走的時候還在領(lǐng)班面前夸獎了我一番，那一天雖然很累，但是打心底里的開心讓我忘卻了辛苦和疲勞。
一天，小薛姐姐對我說：今天三樓的包間有你負責(zé)，(解釋：三樓的包間一般都是為高檔的客人準備的)我一聽傻了，不會吧，讓我這個黃毛小子去招待這么高級的客人，那怎么成呢?我可不想再出點什么狀況，可是小薛姐姐說：你是大學(xué)生應(yīng)該學(xué)會去和大人物接觸，見見大場面。我覺得這是一次很好的鍛煉自己的機會，既然機會來找你，你怎么可以推開它呢。我硬著頭皮答應(yīng)了。那天正巧我值班，領(lǐng)班囑咐我4：30把空調(diào)打開，下午我在衛(wèi)生間洗毛巾時，突然聽到大廳有人在叫喚我趕忙跑過去詢問有什么需要幫忙的，后來才知道他就是今天晚上三樓的貴賓，我領(lǐng)他到三樓的包間，他不高興地說：空調(diào)還沒有打開啊，孵小雞呢不成，我連忙給他道歉說：不好意思，是我疏忽了。剛給他倒好水，他就沒好氣地說：這些椅子要重新擺，這張打牌的桌子要重新擦，我按照他說的去做，他還在我旁邊不停的指畫，我那時真的很想用葵花點穴手點住他的啞穴看他還指指點點的，總算按他的指示把一切都搞好了，我剛到樓下，三樓的服務(wù)電話又響了，我接完電話發(fā)現(xiàn)才4：16。那位怎么來這么早，我們員工規(guī)定5：00才上班呢，我又跑到三樓，原來他找不到電視的遙控器，我打開電視，確定沒有服務(wù)時，我這才安心的跑到樓底下繼續(xù)洗毛巾，燒開水?？斓轿妩c的時候，三樓的客人陸續(xù)進來了，我領(lǐng)他們到三樓，接著就是我的站巴臺任務(wù)了，三樓，可怕的三樓，太熱了，終于熬到上菜的時間了，我進包間后，那位請客的先生說：怎么還不開酒，說實話，我不會開紅酒和白酒，我瞎掰了好一會兒在客人的催促聲中終于打開了，正當(dāng)我準備退出去時，客人驚訝的問：你怎么不倒酒呢?“倒酒”—“我”?我在客人之間打轉(zhuǎn)不知道怎么辦，那位客人說：給我吧，大學(xué)生，沒有用……聽了這話，心里真的很難受。我又進去的的時候，那位客人又讓我給開酒，我正準備開，一位女士說：你開了你喝，我不管。那位客人說：你要是不開，剩下的酒全部你喝。我真火大，你們喝不喝酒關(guān)我什么事兒，有毛病呢…我什么也沒說就退出來了。就在我在外邊兒站巴的時候，那位客人出來接了一通電話，原來是他的妹妹打過來的說是爸爸突然又發(fā)病了，讓他趕回去。那位客人回復(fù)說：人到年齡了，我們盡到責(zé)任就行了……我現(xiàn)在趕不回去，你看情況不行，就把衣服給他買買吧…我吃完飯就回去。之后他進去，里面又傳出嘻嘻的笑聲，心想那位客人為了自己升職請科長吃飯，在接到家里的急電后還能…心里還真有點同情他。想想：一個人為了自己的生存，不得不…將來我踏入這個社會，又會變成什么樣子呢?不是親眼所見，我真不敢相信。客人走后，小黨姐姐問我怎么樣，我說出了心中的不滿，小黨姐姐說：客人花錢到這里來消費就要獲得我們的服務(wù)，這樣才公平呀。這就是我們的工作。小黨姐姐對我真的很好，處處幫著我，有一次她無緣無故地被領(lǐng)班罵了一通，這件事根本和她不搭嘎，小黨姐姐說：我們做服務(wù)生有時候真的很委屈，既要讓客人滿意又得讓老板獲利，這其中，要是稍有處理不好，就又要挨罵。服務(wù)員真的很難當(dāng)…有時候你忙的累了，餓了，渴了。沒有人會來關(guān)心一下，服務(wù)生在大家眼里就是忙在人前，吃在人后，什么臟的，累的，做錯了的都是服務(wù)員。其實在這之前，我也這么認為的，可是現(xiàn)在，當(dāng)我親身經(jīng)歷才發(fā)現(xiàn)，服務(wù)生這個行業(yè)也應(yīng)該受到尊重，她們總是在您的物有所值不停的忙碌著，當(dāng)然還有廚師…總之，我們應(yīng)該尊重別人的勞動。
突然感覺到自己這個大學(xué)生真的很沒有用，只能依靠書本，死理的東西告訴別人自己的存在，可是在實際問題上，自己卻不能給予別人實際的幫助，唉，也許這就是大學(xué)生為什么要參加社會實習(xí)的原因吧，要把一個滿腹經(jīng)綸的學(xué)生變成一個具有實際經(jīng)驗的實用人才，看來還需要時間和困難的磨礪。
這次暑期實習(xí)真的讓我收獲很多，特別是讓我看清了自己這樣的大學(xué)生在成人的世界里是什么樣的，我們真的做好準備踏入這個社會了嗎?自以為滿腔熱血，滿腹經(jīng)綸，就能干出一番偉績的我們，應(yīng)該收起那副為我獨尊的架子，宏圖之志，我們應(yīng)該有，但我們更應(yīng)該看清自己的實力，認清社會的現(xiàn)實，有的放矢。不然我們會摔的很重很痛，痛到我們連面對自己的勇氣都沒有，這次實習(xí)，雖然沒能和我的專業(yè)直接接洽，但是通過這次實習(xí)我學(xué)會了做好管理最基礎(chǔ)的東西，這些是在課本中學(xué)不到的。管理是要和許多不同的人溝通的，他們或許是高階層的，也可能是生活在社會最低層，這次實習(xí)鍛煉了我怎樣與不同身份的人溝通才能達到預(yù)期的效果。才能實現(xiàn)雙贏。我想：最基礎(chǔ)的都做不好，是不可能有所作為的。這次暑期實習(xí)在我以后成人成才的路上一定是一塊不可缺失的墊腳石。
服務(wù)員社會實踐報告3這次暑假社會實踐我做的是飯店的服務(wù)員，那是一家規(guī)模相對來說還是蠻大的有點皇家氣派的飯店。一上班我就直接去做事，而沒有自己想象中的會有一個簡單的培訓(xùn)。一切似乎都來得那么快，也迫使我要很快的進入角色。老板叫一個年輕的女孩子帶帶我，也吩咐我要好好跟著學(xué)。也許這就是我所想那種所謂的培訓(xùn)吧。真的不敢相信就怎么一個做起事來游刃有余，從容不迫的年輕人比我大那么一點點。這是我后來聊天的時候所了解到的。她看來人緣很好，跟其他服務(wù)員有說有笑的。有時候的我很不知所措，她就一直寬慰我說，沒什么的，事情很簡單等等諸如此類的話。我很是感激，想我一出來便遇上了一個好人。那么以后在這里的日子也就好過了。
還記得上班第一天，我都不怎么開口，不知道如何開口與客人溝通，與同事之間也沒有什么話要講。第一天就那么的埋頭的跟著先來的服務(wù)員學(xué)習(xí)拖地，洗拖把，沖馬桶，鋪臺子，擺碗筷子，寫菜單，拿酒水以及一些應(yīng)付那些客人的刁蠻的“服務(wù)”。知道嗎?就簡單的鋪臺布也大有學(xué)問，原以為只要鋪上就好了，可在酒店里有很多東西是很規(guī)范的，就連站姿都有一定的標準。夏天天氣熱工作那里都有空調(diào)，工作環(huán)境與伙食還是蠻不錯的，剛開始我還有點飄飄然，感覺到了上流社會的生活，但酒店的人事管理很有問題，有好幾次我都被氣得想不干了，但我還是堅持了下來，認認真真做事。原來堅持下去，生活可以更加充實，原來“自力更生”是挑戰(zhàn)與樂趣并存的。
記得有次來了一位客人要看包廂。他，是一個很特殊的客人，因為他的腳有點拐。當(dāng)時因為沒有客人又加上是我一個人在值班，就有點猥瑣。以前在電視上看到的那些可怕的親親喔喔的鏡頭就如潮水般涌來。頓時心驚膽顫的害怕著?？墒窍胂胱约菏悄弥习宓男剿趺纯梢跃芙^客人拒絕老板的生意呢!于是等我鼓足勇氣準備進去的時候老板娘來了。她問我怎么啦，我說來了一位男客人要來定包廂。聽我這么一說，又看到我的那發(fā)抖的腿，老板娘二話沒說就打開包廂看看是什么人。然后老板娘說：“呵呵，沒事，他是我們的老顧客。進去吧，放心好了。不會對你怎樣?！甭犃死习迥锏脑?，心里像是吃了定心丸似的，于是就帶著一顆忐忑的心進去了。最后，幸運的是，老板娘真的很好，而他也是特別的好。因為他出了點菜以外，還教會怎么處事怎么和人溝通怎么擺盤子。而且還介紹他的朋友給我認識，還讓我給自己也點一個菜請我一起吃酒飯。但是，還是被我很客氣的拒絕了。不過，他很理解我沒有怪罪我。
對啊，在我這次的工作中我也明白了：在工作時上司總有責(zé)備下屬之時，這都是不可避免的。責(zé)備也要用適當(dāng)?shù)姆绞剑纫c下屬打成一片，也要保持自己的威嚴，雖然事實如此，但這也給我上了保貴的一課。它讓我明白到別人的批評或是聽取別人的意見時，一定要心平氣和，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評的時候是很難受的，但是我們還是要很誠心的很耐心的聽取，而且還要明確表示你是真心接受他們的批評。因為這樣我們才能在過失中吸取教訓(xùn)，為以后的成功截取一定的經(jīng)驗。但我還知道我要學(xué)會：從哪里跌倒就從哪里爬起來，這是我應(yīng)該做的。因為做服務(wù)員就是要以“顧客是我們的上帝”為自己的信念，以便更好的服務(wù)好每位來度假休閑的客人。
除此之外，我還從這次工作中學(xué)會了人際交往和待人處世的技巧。在人與人效中，我體會到了有些同事之間是真的沒有知心朋友可言，在利益面前，每個人都是為自己的。有時候，人，往往是執(zhí)著的.。對待同事要圓滑點，不論做什么事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學(xué)會和周邊的人溝通思想，關(guān)心別人，支持別人。而且很好的表達能力是非常必要的。在這些打工的日子里，有喜有憂，有歡樂，也有苦淚，也許這就是打工生活的全部吧。但是，感覺自己還是有點那么格格不入。也許，是我不適應(yīng)這樣的環(huán)境吧。我不知道有多少打工人有過這種感覺。但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，值得回憶。即使曾經(jīng)哭泣過，現(xiàn)在想想都已經(jīng)沒有什么大不了。
雖然，這與我的設(shè)計專業(yè)沒什么很大的關(guān)聯(lián)。但我認為，無論任何的一種嘗試，對于自己來說，對于以后來說，都是很寶貴的充實!即使有人不理解我，鄙視我，但是起碼我知道酒包裝瓶子的簡單卻不失地位的重要性以及顏色的隆重和高貴所在。當(dāng)然，質(zhì)量是保證。除了對酒的認識之外，我也學(xué)會飯店之所以為飯店，主要是它在于，室內(nèi)給人一種舒適自由高貴享受的感覺;在吃喝上則注重顏調(diào)的搭配，給人一種食欲大開的感覺。我想，不管是什么設(shè)計，都離不開人的感性離不開廣大的消費人群。所以我認為自然的醒目，感人感性，舒適大方簡單是設(shè)計的必不可缺的靈魂。
很快，這個暑假又這樣過完了。但是，在我的內(nèi)心里卻留下了不可抹滅的記憶。不論是人還是工作，都一樣!
服務(wù)員社會實踐報告4只學(xué)不實踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實踐。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。
在餐廳里，別人一眼就能認出我是一名正在讀書的學(xué)生，我問他們?yōu)槭裁矗麄兛傉f從我的臉上就能看出來，呵呵，也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而退后，我相信我也能做的像他們一樣好。我的工作是在那做傳菜生，每天9點鐘—下午2點再從下午的4點—晚上8：30分上班，雖然時間長了點，但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累，我覺得這是一種激勵，明白了人生，感悟了生活，接簇了社會，了解了未來。
在餐廳里雖然我是以傳菜為主，但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力!
記得老師曾經(jīng)說過學(xué)校是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學(xué)生的實際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實踐中，這一點我感受很深。
在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況?；蛟S工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。有時候我會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會與學(xué)校脫軌了嗎?
也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分，這是不可否認的事實。我們也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問題有了課堂上地認真消化，有平時作業(yè)作補充，才能比一部人具有更高的起點，才有更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題，作為一名新世紀的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。
畢竟，2年之后，我已經(jīng)不再是一名學(xué)生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才，很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進的科學(xué)知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務(wù)。
服務(wù)員社會實踐報告5實踐時間：20____年2月__日至__日
實踐單位：____西餐服務(wù)有限公司
實踐內(nèi)容：西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)
實踐目的：通過實習(xí)了解西餐廳的基本操作過程，掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平，鍛煉自己的社會實踐能力。
隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習(xí)慣，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠流長，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假，我在西餐服務(wù)有限公司實踐了一個星期的時間，獲得了經(jīng)驗，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解。在西餐服務(wù)有限公司一個星期的實習(xí)已劃上了圓滿的句號。在這里，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法，還得分清它們的消費對象。還有那些我們中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作;快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務(wù)的肯定與贊賞;樂的是自己既充實又有滋有味的實習(xí)生活過程。其實實習(xí)的日子不是很長，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布。擺刀叉，給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻。
在這里，自己對西餐方面有了比較深刻的認識，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個“m”。第一個是“menu”(菜單)，第二個是“music”(音樂)，第三個是“mood”(氣氛)，第四個是“meeting”(會面)，第五個是“manner”(禮俗)，第六個是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會對所有的員工進行西方禮儀的培訓(xùn)，會對服務(wù)人員進行定期的考核和認定。在______實習(xí)最刻骨銘心的是西餐服務(wù)的員工竭盡全力為客人提供"溫馨細微，物有所值"的服務(wù)。還有就是典雅淳美的美國西部音樂，韻味悠長的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務(wù)是餐廳的形象之本，是西餐廳的競爭之道，那么西餐服務(wù)的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉，一聲聲悅耳動聽的話語，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實習(xí)的一個多月期間學(xué)到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù)，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望。
有人說服務(wù)是個即時的工作，過去了就不會再來，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。
在西餐廳實習(xí)的這一個星期，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強了自己的自信心，從這次實習(xí)中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認認真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活!
