生態(tài)茶園的特點(diǎn)精選(九篇)

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第1篇：生態(tài)茶園的特點(diǎn)范文

關(guān)鍵詞：生態(tài)養(yǎng)殖 ；茶園 ；雞飼養(yǎng)； 育雛

茶園生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)是當(dāng)今生態(tài)農(nóng)業(yè)的典范，在茶園當(dāng)中進(jìn)行雞的生態(tài)養(yǎng)殖有著很多的裨益。一方面，散養(yǎng)的雞可以在茶園當(dāng)中通過(guò)捕食蟲(chóng)子和雜草滿足它們的生活和生長(zhǎng)需要，而茶園中的茶樹(shù)有著比較適宜的高度，這樣茶園中的雞有著良好的生活環(huán)境可以免受風(fēng)雨和暴曬，這里的雞也是未經(jīng)過(guò)人工手段養(yǎng)殖的無(wú)公害的草雞。此外，不但用雞解決了茶園的雜草和蟲(chóng)害的問(wèn)題，雞的糞便同樣能夠獲得再利用，在茶樹(shù)的根部充當(dāng)天然的肥料，這種肥料避免了來(lái)自人工化肥的環(huán)境問(wèn)題，保證了茶園的生態(tài)環(huán)境，同時(shí)還能夠確保茶樹(shù)能夠茁壯的成長(zhǎng)，茶葉的品質(zhì)也能夠得到很好的保證。

1 茶園區(qū)位的確定

茶園位置的選擇比較重要，一般來(lái)說(shuō)那些低齡的茶園有著比較適宜發(fā)展的條件，當(dāng)然如果沒(méi)有低齡茶園，較為平緩的山坡和平坦地形之上種植的茶園也是可以作為選擇目標(biāo)的。茶園的選擇中對(duì)于污染的控制是十分重要的，一定要避免存在于工廠的主要礦產(chǎn)周?chē)?，和公路主干線周?chē)M(jìn)行生態(tài)養(yǎng)雞。同時(shí)，茶園中最好擁有一些水源帶，例如說(shuō)河溝，水塘和一些流過(guò)茶園的小溪流都是很不錯(cuò)的。并且茶園中最好能夠防止外來(lái)動(dòng)物進(jìn)入茶園的防護(hù)措施，都可以為這個(gè)茶園增色不少。本文中的養(yǎng)雞試驗(yàn)選取的地址是臨海市涌泉鎮(zhèn)蘭田茶場(chǎng)，就比較符合實(shí)驗(yàn)的要求。

2 茶園的管理和處置

2.1 園地的前期規(guī)劃 在前期的規(guī)劃中控制合適的養(yǎng)殖面積十分重要，因地制宜是首要的原則，一般來(lái)說(shuō)每15畝的茶園當(dāng)中可以安置一個(gè)雞舍，這個(gè)雞舍的面積可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行安排，但一般設(shè)置不少于40平方米也不能多于50平方米，這樣可以保證400只雞的正常生活需要，前期建設(shè)時(shí)還應(yīng)配備雞的自動(dòng)飲水裝置，可以從一開(kāi)始就減少人力的投入。雞舍位置的選擇也很重要，一般選擇那些距離茶園比較近有利于雞的活動(dòng)和收撿雞蛋能夠方便進(jìn)行的位置。臨海市涌泉鎮(zhèn)蘭田茶場(chǎng)地形非常優(yōu)越，是一個(gè)較為平緩的山坡，有利于雞群的活動(dòng)和覓食，這樣對(duì)于整個(gè)生態(tài)農(nóng)業(yè)的展開(kāi)有很大的幫助。

2.2 茶園的實(shí)際管理

2.2.1 加強(qiáng)除草工作 茶園應(yīng)當(dāng)適時(shí)的安排人力進(jìn)行除草工作，對(duì)于那些惡心的雜草要及時(shí)進(jìn)行鏟除，將茶園病蟲(chóng)害的發(fā)生從源頭處予以截?cái)?。這個(gè)除草的過(guò)程一般安排在天氣較為寒冷的秋冬季進(jìn)行，除草過(guò)程當(dāng)中還可以安排對(duì)于茶園的施肥。雖然說(shuō)雞的糞便可以作為肥料使用，茶園的施肥同樣重要，在選擇肥料時(shí)應(yīng)當(dāng)根據(jù)茶樹(shù)所需要的化學(xué)元素組成和雞的糞便當(dāng)中已有的肥料進(jìn)行選擇，生態(tài)茶園的施肥選擇也不應(yīng)該和傳統(tǒng)的茶園一樣，需要靈活的進(jìn)行。施肥的種類(lèi)也應(yīng)當(dāng)盡可能的生態(tài)保護(hù)化，盡量選擇環(huán)保的農(nóng)家肥，在必要的時(shí)候也可以考慮使用有機(jī)肥料。

2.2.2 開(kāi)展茶園病蟲(chóng)害防治工作 茶園病蟲(chóng)害的防治工作應(yīng)當(dāng)切實(shí)有效地開(kāi)展，真正意義上的做到防患于未然。根據(jù)無(wú)公害生產(chǎn)對(duì)于各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)提出的要求，立足于整個(gè)茶園的生態(tài)體系，以農(nóng)業(yè)防治作為基礎(chǔ)，并考慮將新興的農(nóng)業(yè)防治技術(shù)帶入到茶園生態(tài)農(nóng)業(yè)當(dāng)中去，例如說(shuō)生物防治技術(shù)和物理防治技術(shù)，最終目的是創(chuàng)造出一個(gè)不利于病蟲(chóng)的滋生而有利于各種害蟲(chóng)的天敵進(jìn)行繁衍的環(huán)境，保證茶園具有很高的生物多樣性，茶園的生態(tài)平衡也可以大大的加強(qiáng)。茶樹(shù)的修剪也有很深的學(xué)問(wèn)，茶樹(shù)的下部枝葉最好都予以清除，這樣可以方便雞進(jìn)行活動(dòng)。同時(shí)，這種專(zhuān)門(mén)為生態(tài)養(yǎng)雞設(shè)計(jì)的修剪模式可以讓整個(gè)茶園的通風(fēng)和透光的能力能夠大大的加強(qiáng)，整個(gè)茶園的生態(tài)環(huán)境得以大大的改善，更加有利于茶樹(shù)的生長(zhǎng)。對(duì)于種植密度較大的茶園，應(yīng)定期對(duì)茶樹(shù)的邊緣進(jìn)行修剪，這樣可以保證茶樹(shù)之間有著20多厘米的間隙，雞的活動(dòng)和工作人員對(duì)于茶樹(shù)的定期清理工作也能更加的方便。

3 關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)

3.1 雞舍的建造這段可以刪

3.1.1 育雛室和避雨棚的建造 育雛室的面積有著一定的限制，過(guò)大的面積和過(guò)小的面積都不利于幼雛的生長(zhǎng)發(fā)育，育雛室的面積可以根據(jù)小雞的飼養(yǎng)量進(jìn)行確定，一般來(lái)說(shuō)每30只的幼雛可以設(shè)置一平方米的育雛室。育雛室的環(huán)境條件很苛刻，要求做到避風(fēng)向陽(yáng)，地形和地勢(shì)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較平緩的地方，地面應(yīng)當(dāng)保持干燥，還應(yīng)有充足的水源供應(yīng)。交通便利也是需要考量的因素，因?yàn)榱己玫慕煌ㄎ恢糜欣谟纂r成長(zhǎng)之后的及時(shí)放養(yǎng)。避雨棚應(yīng)當(dāng)在育雛區(qū)的外部設(shè)立，防止雞群在成長(zhǎng)的過(guò)程中受到風(fēng)雨的侵害。

3.1.2 雞舍的建設(shè) 根據(jù)不同茶園的不同的地形特點(diǎn)，應(yīng)當(dāng)建立不同的雞舍。盡量保證雞舍能夠坐北朝南有著很好的生態(tài)環(huán)境，此外和育雛室的生活環(huán)境要求相似，雞舍中一定要足夠的干燥，水電也應(yīng)該保持通暢。另外需要特殊注意的是需要在雞舍的頂部懸掛幾盞白熾燈，有利于維持雞舍內(nèi)的照明并且為雞舍提供照明和一些溫度上的保障。

3.2 雞種類(lèi)的選取

茶園中的雞種選擇很關(guān)鍵，最好可以選取適應(yīng)能力較強(qiáng)，抗病能力出眾的本地三黃雞種。

3.3 飼養(yǎng)管理中的注意點(diǎn)

3.3.1 雛雞的管理和監(jiān)控 剛剛出殼的幼雞對(duì)于溫度的要求很高，第一周出生時(shí)由于幼雞身上的羽毛還未曾發(fā)育完全需要在雞棚中提供比較高的溫度，一般在35攝氏度為宜，這樣有助于保證雛雞的生長(zhǎng)發(fā)育所需要的熱量。隨著雛雞的生長(zhǎng)，室溫可以逐步的降低。在雛雞的發(fā)育階段應(yīng)當(dāng)給予正規(guī)廠家生產(chǎn)的專(zhuān)業(yè)的雛雞飼料精心飼喂，雛雞的營(yíng)養(yǎng)才能夠得到各種均衡的保證。雛雞生長(zhǎng)到60天后可以完成從專(zhuān)業(yè)的飼料到自有飼料的過(guò)度。

3.3.2 放養(yǎng)的規(guī)模控制 雛雞生長(zhǎng)到45天時(shí)時(shí)放養(yǎng)的黃金時(shí)段，但必須根據(jù)天氣的情況制定合理的放養(yǎng)計(jì)劃。一般在晴天的中午，氣溫最高的時(shí)候進(jìn)行放養(yǎng)的初始步驟，通過(guò)飼養(yǎng)人員的意向性喂食，可以誘導(dǎo)雛雞到棚外進(jìn)行活動(dòng)。本文中所選取的臨海市涌泉鎮(zhèn)蘭田茶場(chǎng)在山茶花快結(jié)束時(shí)放養(yǎng)有很好的氣候條件支持，可以有一定的指導(dǎo)意義。夜晚熄燈之后可以講地上的雞捉放到用于雞休息的雞架之上，避免雞在室外受到寒氣的侵襲。

4 總結(jié)

茶園生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)對(duì)于生態(tài)農(nóng)業(yè)的推廣有著重大的指示意義，這種生態(tài)農(nóng)業(yè)模式有著很好的可操作性，能夠做到生態(tài)農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)環(huán)境的保護(hù)兩者共同發(fā)展的強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)。同時(shí)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)又能夠?yàn)榭沙掷m(xù)發(fā)展提供很好的借鑒意義。在茶園生態(tài)技術(shù)當(dāng)中對(duì)于茶樹(shù)的種植區(qū)的選擇和養(yǎng)雞技術(shù)的工作有著很高的要求，不能按照單一的茶樹(shù)生長(zhǎng)條件和雞的生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行單一的整合和統(tǒng)一，而應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際情況為兩者達(dá)成協(xié)調(diào)一致的和諧發(fā)展模式創(chuàng)造條件。

參考文獻(xiàn)

[1] 蔣婷英，楊金梅，郭其中，戚厚蕓，朱訓(xùn)永，葉玉霞. 茶園生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)[J]. 安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)（下半月刊），2012，24：208-209.

第2篇：生態(tài)茶園的特點(diǎn)范文

關(guān)鍵詞 茶園害蟲(chóng)；為害特點(diǎn)；形勢(shì)；防治措施；福建福安

中圖分類(lèi)號(hào) S435.711 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2014）21-0133-02

福安市是中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)，是久負(fù)盛名的閩紅“三大工夫”之首――“坦洋工夫”紅茶的原產(chǎn)地，也是我國(guó)主要產(chǎn)茶市和最大的茶樹(shù)良種繁育基地、全國(guó)無(wú)公害茶葉生產(chǎn)示范基地市、全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范市、全國(guó)綠色食品（茶葉）原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地市。近年來(lái)，福安市立足茶業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。2008年現(xiàn)代茶業(yè)項(xiàng)目實(shí)施以來(lái)，全市完成2 474.13 hm2生態(tài)茶園建設(shè)，通過(guò)建立以茶樹(shù)為主的人工復(fù)合生態(tài)茶園，科學(xué)合理地使用農(nóng)藥，使病蟲(chóng)害得到有效防治而又不影響茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。

1 福安市茶葉安全建設(shè)情況

1.1 實(shí)施茶園生態(tài)工程

大力實(shí)施國(guó)家現(xiàn)代茶業(yè)項(xiàng)目，加快茶園水利設(shè)施與道路修建、茶園綠化樹(shù)種多樣化培育、茶園園地綜合改造，全面實(shí)施生物、物理等綠色防控技術(shù)，確保茶葉原料和產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量安全，著力改善茶園生態(tài)環(huán)境。全市8 133.33 hm2茶園被農(nóng)業(yè)部確定為全國(guó)綠色食品（茶葉）原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地茶園，28家茶葉企業(yè)的40個(gè)產(chǎn)品分別獲得無(wú)公害、綠色食品、有機(jī)茶認(rèn)證，有新坦洋集團(tuán)、南方佳木茶業(yè)、王家茶場(chǎng)等3家茶企開(kāi)展質(zhì)量可追溯體系建設(shè)，有效推動(dòng)福安市茶葉質(zhì)量躍上新臺(tái)階。歷年農(nóng)業(yè)部、省農(nóng)業(yè)廳茶葉質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)合格率均達(dá)100%。

1.2 加強(qiáng)檢測(cè)力量

率先成立福安市茶葉質(zhì)量檢測(cè)中心，并不斷擴(kuò)大檢測(cè)項(xiàng)目，目前檢測(cè)項(xiàng)目共31項(xiàng)。

1.3 組織茶葉抽檢

每年組織人員深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)無(wú)償抽檢春、夏、秋季茶樣進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)，年抽檢120多份茶樣，有力地監(jiān)控茶葉農(nóng)殘動(dòng)態(tài)。

1.4 開(kāi)展物理防治

組織測(cè)報(bào)人員深入福安市社口、松羅、溪柄等3個(gè)病蟲(chóng)測(cè)報(bào)站開(kāi)展病蟲(chóng)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，在社口、曉陽(yáng)、潭頭、城陽(yáng)、坂中、穆云、松羅等鄉(xiāng)鎮(zhèn)示范采取推廣黃板（粘蟲(chóng)板）、太陽(yáng)能誘蟲(chóng)燈防治蟲(chóng)害，面積306.67 hm2。

2 現(xiàn)代茶園害蟲(chóng)為害特點(diǎn)

通過(guò)對(duì)福安市現(xiàn)代茶園的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)盡管茶樹(shù)品種不同、茶園類(lèi)型不同，害蟲(chóng)種類(lèi)稍有差異，但在現(xiàn)代茶園中常見(jiàn)害蟲(chóng)主要有螨類(lèi)、葉蟬類(lèi)、蚧類(lèi)、粉虱類(lèi)、尺蠖類(lèi)、毒蛾類(lèi)、刺蛾、蓑蛾類(lèi)、卷葉蛾、象甲類(lèi)、鉆蛀害蟲(chóng)（茶吉丁蟲(chóng)、茶枝鐮蛾）、地下害蟲(chóng)（大蟋蟀等）、茶蚜、茶蠶等14類(lèi)。其中，以假眼小綠葉蟬、螨類(lèi)（茶橙癭螨、短須螨、茶黃螨）發(fā)生最多且普遍，局部茶園黑刺粉虱、卷葉蛾等也較多。而害蟲(chóng)的發(fā)展總的趨勢(shì)是大蟲(chóng)向小蟲(chóng)演變，食葉性向吸汁性害蟲(chóng)演變，發(fā)生代數(shù)少的向發(fā)生代數(shù)多的演變，繁殖力低向繁殖力高的害蟲(chóng)演變，棲息葉面的向棲息隱蔽的害蟲(chóng)演變。

3 茶葉農(nóng)殘面臨的新形勢(shì)

3.1 人們對(duì)食品安全的要求越來(lái)越高

近年來(lái)，我國(guó)食品安全出現(xiàn)了一些新情況、新問(wèn)題，食品安全事故時(shí)有發(fā)生，食品安全形勢(shì)不容樂(lè)觀。2011年9月26日《人民日?qǐng)?bào)》第10版上刊登“茶葉出口如何跨過(guò)新門(mén)檻”。2012年4月11日“綠色和平”組織在網(wǎng)上茶葉農(nóng)藥調(diào)查報(bào)告，稱送檢的國(guó)內(nèi)九大品牌茶葉企業(yè)的18種茶葉樣本全部含有農(nóng)藥殘留，少的含有3種農(nóng)殘，多的有17種，總共檢出29種，不少樣本檢測(cè)出違禁農(nóng)藥殘留，引發(fā)公眾“還能不能喝茶”的爭(zhēng)議。

3.2 國(guó)際社會(huì)對(duì)茶葉標(biāo)準(zhǔn)要求越來(lái)越高

歐盟制定茶葉中農(nóng)藥殘留MR標(biāo)準(zhǔn)有438個(gè)，還有規(guī)定停止生產(chǎn)、使用、銷(xiāo)售的農(nóng)藥按0.01 g/kg執(zhí)行，這樣總共有1 135個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。從2011年10月1日起，歐盟對(duì)我國(guó)茶葉出口采取新規(guī)，要求所有中國(guó)進(jìn)口茶葉必須從指定口岸入境；所有貨物必須有常規(guī)入境文件才被允許進(jìn)入指定口岸；將對(duì)10%的貨物進(jìn)行農(nóng)藥檢測(cè)，如果該批貨物被抽中，則要實(shí)施100%抽樣檢測(cè)；主要農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)如噻嗪酮、吡蟲(chóng)啉等都更加嚴(yán)格。

3.3 國(guó)內(nèi)茶園禁用農(nóng)藥種類(lèi)繁多

我國(guó)2010年前禁用的農(nóng)藥有42種之多，常見(jiàn)的有：六六六、滴滴涕、甲基對(duì)硫磷、對(duì)硫磷、甲胺磷、內(nèi)吸磷、三氯殺螨醇、氰戊菊酯、殺滅菊酯、速滅殺丁、克百威、呋喃丹。其余還有毒殺芬、二溴氯丙烷、殺蟲(chóng)脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏劑、狄氏劑、汞制劑、砷類(lèi)、鉛類(lèi)、敵枯雙、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠強(qiáng)、氟乙酸鈉、毒鼠硅、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、涕滅威、滅線磷、硫環(huán)磷、蠅毒磷、地蟲(chóng)硫磷、氯唑磷、苯線磷、氟蟲(chóng)腈。2011年6月15日起禁用滅多威和硫丹。44種禁用農(nóng)藥中，有高達(dá)35種沒(méi)有規(guī)定最大殘留限量，如氰戊菊酯、三氯殺螨醇等，即使檢測(cè)出也無(wú)法作出判定。目前，我國(guó)在茶樹(shù)上登記的農(nóng)藥共有28類(lèi)96種農(nóng)藥。

4 現(xiàn)代茶園害蟲(chóng)防治措施

當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著依靠大量消耗資源的生產(chǎn)方式難以為繼，依靠低成本勞動(dòng)力支撐發(fā)展的空間越來(lái)越小，土地、淡水等資源的剛性約束進(jìn)一步加劇、生態(tài)環(huán)境保護(hù)的壓力越來(lái)越大等問(wèn)題。實(shí)踐證明，生態(tài)茶園建設(shè)是保障茶葉質(zhì)量安全、實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、提升可持續(xù)能力的重要基礎(chǔ)。生產(chǎn)上應(yīng)改善茶園及周邊生態(tài)環(huán)境，增加物種種類(lèi)和數(shù)量，從根本上減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，減少農(nóng)藥化肥的施用，從而提高茶葉質(zhì)量安全水平。

4.1 科學(xué)布點(diǎn)建站、做好預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)

福安市在海拔500 m以上的茶園面積0.29萬(wàn)hm2，占茶園總面積的24.45%；在海拔300～500 m的茶園面積0.22萬(wàn)hm2，占茶園總面積的18.61%，在海拔100～300 m的茶園面積0.33萬(wàn)hm2，占茶園總面積的27.96%；在海拔100 m以下的茶園面積0.34萬(wàn)hm2，占茶園總面積的28.98%。茶園集中分布在低山、高低丘陵地帶。依托現(xiàn)有的社口、松羅、溪柄病蟲(chóng)害測(cè)報(bào)站，增加在100～300 m的測(cè)報(bào)點(diǎn)，從整體茶園生態(tài)系統(tǒng)的角度，研究分析茶園主要病蟲(chóng)害發(fā)生趨勢(shì)。通過(guò)定期、定點(diǎn)的田間調(diào)查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)，并應(yīng)用生物防治指標(biāo)，使用選擇性農(nóng)藥進(jìn)行防治。如茶麗紋象甲可在成蟲(chóng)出土初期用藥，茶毛蟲(chóng)掌握在幼蟲(chóng)3齡前幼蟲(chóng)期用藥，茶小綠葉蟬在若蟲(chóng)期防治。

4.2 加強(qiáng)茶園管理、改善內(nèi)部環(huán)境

害蟲(chóng)的發(fā)生與環(huán)境息息相關(guān)。根據(jù)茶樹(shù)生育特點(diǎn)和病蟲(chóng)發(fā)生規(guī)律而采取的農(nóng)藝措施，以提高茶樹(shù)自身抗性來(lái)減少病蟲(chóng)發(fā)生與危害。如茶樹(shù)輕修剪，使樹(shù)冠通風(fēng)透光，可以減少病蟲(chóng)來(lái)源和病蟲(chóng)發(fā)生數(shù)量[1-2]；茶葉適當(dāng)嫩采和及時(shí)分批多次采摘，可有效抑制茶小綠葉蟬、茶橙癭螨等。

4.3 注重長(zhǎng)效機(jī)制、實(shí)施生物防治

生物防治雖長(zhǎng)效性好，但因見(jiàn)效慢，不大受茶農(nóng)接受。它是利用天敵昆蟲(chóng)、病原微生物、農(nóng)用抗生素及生物制劑等控制茶樹(shù)病蟲(chóng)發(fā)生與危害，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，保持茶園生態(tài)平衡。茶尺蠖核型多角體?。‥oNPV）是茶尺蠖幼蟲(chóng)的優(yōu)勢(shì)病原微生物，蘇云金桿菌和溴氰菊酯對(duì)其有增效作用，據(jù)此已研制出3種實(shí)用制劑，田間防治效果達(dá)95%，有效期達(dá)1～2年。茶毛蟲(chóng)核型多角體病毒（EpNVP）也有3種實(shí)用制劑（水劑、Bt混劑、敵殺死混劑），防治效果達(dá)95%以上。茶刺蛾核型多角體病毒（IfNVP）有2種實(shí)用制劑（水劑、Bt混劑）田間防治效果達(dá)88%以上。

4.4 針對(duì)害蟲(chóng)特性、實(shí)施物理防治

害蟲(chóng)大多具有各自獨(dú)特的屬性，利用其特性可達(dá)到防治效果。如利用害蟲(chóng)的趨性，可用白熾燈或黑光燈進(jìn)行誘殺，此外還可采用糖醋液誘殺、性引誘劑誘殺等，但誘殺時(shí)必須避開(kāi)益蟲(chóng)高峰期。①信息素誘捕技術(shù)。一是利用人工合成害蟲(chóng)的雌性激素，把專(zhuān)用性誘劑誘芯安裝在蟲(chóng)板上，對(duì)雄性害蟲(chóng)進(jìn)行誘殺。目前，已開(kāi)發(fā)出假眼小綠葉蟬、茶毛蟲(chóng)、茶尺蠖性誘劑。二是外源信息物質(zhì)誘導(dǎo)，如在茶園中采用緩解技術(shù)施用水楊酸甲酯對(duì)小綠葉蟬可產(chǎn)生明顯的趨避效應(yīng)。而對(duì)瓢蟲(chóng)類(lèi)、蜘蛛和寄生蜂等天敵表現(xiàn)出誘集效應(yīng)。②頻振燈誘殺技術(shù)。利用害蟲(chóng)趨光性，主要對(duì)鞘翅目和鱗翅目害蟲(chóng)進(jìn)行誘殺，可結(jié)合、信息素誘殺、人工捕殺，效果更佳。③色板誘殺技術(shù)。利用害蟲(chóng)對(duì)不同顏色的偏嗜性和自身生物特性進(jìn)行誘殺，如假眼小綠葉蟬對(duì)綠色、茶黃薊馬對(duì)黃色和綠色、茶蚜對(duì)黃綠色、茶尺蠖幼蟲(chóng)對(duì)黃色具有趨性。④植物誘殺技術(shù)。種植對(duì)害蟲(chóng)具有誘集的植物，如菊科、草本花卉誘集害蟲(chóng)，再集中殺滅；外源信息物質(zhì)誘導(dǎo)，如在茶園中采用緩解技術(shù)施用水楊酸甲酯對(duì)小綠葉蟬可產(chǎn)生明顯的趨避效應(yīng)，而對(duì)瓢蟲(chóng)類(lèi)、蜘蛛和寄生蜂等天敵表現(xiàn)出誘集效應(yīng)[3-4]。

4.5 化學(xué)農(nóng)藥防治、注重科學(xué)規(guī)范

在提倡有機(jī)、綠色食品的同時(shí)，化學(xué)農(nóng)藥的使用是不得以的方法。當(dāng)病蟲(chóng)發(fā)生數(shù)量和茶樹(shù)遭受危害程度達(dá)到生物防治指標(biāo)時(shí)，可以使用高效、低毒、低殘留的選擇性農(nóng)藥進(jìn)行藥物防治。但必須嚴(yán)格按照允許使用深度和農(nóng)藥安全間隔期進(jìn)行，不能采取多種農(nóng)藥混用。還要注意農(nóng)藥的輪流使用，防止病蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性。福建省現(xiàn)代茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系已開(kāi)始對(duì)凱恩、阿立卡、艾法迪、飛電、畢飛等替代農(nóng)藥進(jìn)行篩選試驗(yàn)，主要用于防治假眼小綠葉蟬、茶尺蠖、茶麗紋象甲等害蟲(chóng)。

5 參考文獻(xiàn)

[1] 林瑾，高明清，王水金，等.福安三種茶園假眼小綠葉蟬及其主要天敵的種群消動(dòng)態(tài)[J].福建茶葉，2008（3）：29-30.

[2] 章恩寬.信陽(yáng)茶安全生產(chǎn)形勢(shì)及種植管理控制對(duì)策[J].中國(guó)茶葉，2008（8）：23-24.

第3篇：生態(tài)茶園的特點(diǎn)范文

經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，推動(dòng)生態(tài)旅游建設(shè)，而茶園景觀則是生態(tài)旅游中的重要內(nèi)容。本文基于低影響開(kāi)發(fā)模式分析了茶園景觀設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的必要性和可行性,探討了低影響開(kāi)發(fā)模式下，茶園景觀設(shè)計(jì)目標(biāo)和開(kāi)發(fā)策略，并重點(diǎn)闡述了低影響開(kāi)發(fā)在茶園景觀設(shè)計(jì)中的應(yīng)用途徑和方法。

關(guān)鍵詞：

低影響開(kāi)發(fā)；原則；茶園景觀；設(shè)計(jì)理念

引言

低影響開(kāi)發(fā)是可持續(xù)控制利用雨洪的新策略，其核心理念是從源頭上通過(guò)一系列分散的小型措施進(jìn)行產(chǎn)流控制，以最大限度地維持開(kāi)發(fā)前的場(chǎng)地水文功能，實(shí)現(xiàn)區(qū)域良性水循環(huán)。目前低影響開(kāi)發(fā)技術(shù)體系已經(jīng)在發(fā)達(dá)國(guó)家得到了廣泛應(yīng)用，而我國(guó)在實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的道路上也應(yīng)該借鑒其經(jīng)驗(yàn)，對(duì)低影響開(kāi)發(fā)模式進(jìn)行實(shí)踐探索。

1低影響開(kāi)發(fā)模式的基本內(nèi)涵

低影響開(kāi)發(fā)模式是一種水資源管理的創(chuàng)新模式，這一模式開(kāi)始于20世紀(jì)九十年代美國(guó)的馬里蘭州，其城市規(guī)劃者為了在城市景觀設(shè)計(jì)、施工、管理中，實(shí)現(xiàn)環(huán)境影響的最小化，尤其是實(shí)現(xiàn)對(duì)雨洪資源和分布格局影響的最小化，進(jìn)而形成了新的理念，并在長(zhǎng)期的發(fā)展中形成了一系列的技術(shù)規(guī)劃，這一管理模式一出現(xiàn)就受到了現(xiàn)代城市管理者的青睞，并不斷在城市開(kāi)發(fā)中應(yīng)用、實(shí)踐、完善，而隨著國(guó)際交流的深入，低影響開(kāi)發(fā)的模式也逐漸傳入到我國(guó)。在城市園林綠地等景觀建設(shè)中，對(duì)于水資源有著特殊的要求，因此低影響開(kāi)發(fā)模式的主要應(yīng)用方向就是城市園林綠，在城市建設(shè)中，合理采用低影響開(kāi)發(fā)模式不僅可以減少地下輸水管道的鋪設(shè)，減少景觀建設(shè)成本，還能夠利用儲(chǔ)備的雨水灌溉園林植物，這樣一方面抑制了水土流失，另一方面也提高了水資源的利用效率，從而將城市的水資源構(gòu)成一個(gè)良性的生態(tài)系統(tǒng)。

2基于低影響開(kāi)發(fā)的茶園景觀設(shè)計(jì)意義

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，物質(zhì)生活水平的提高，人們對(duì)于旅游的需求越來(lái)越強(qiáng)烈。我國(guó)是茶葉之鄉(xiāng)，茶葉的種植不僅是我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，更成了近幾年生態(tài)旅游的“寵兒”。近年來(lái)，一些南方的產(chǎn)茶區(qū)突破了茶葉單純種植的經(jīng)濟(jì)模式，開(kāi)始設(shè)計(jì)茶園景觀，即根據(jù)景觀設(shè)計(jì)的要求，將茶園構(gòu)建成生態(tài)旅游區(qū)，這樣既能夠滿足茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)需求，又能夠滿足游客的精神需求。隨著生態(tài)旅游的不斷發(fā)展，如何實(shí)現(xiàn)生態(tài)建設(shè)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的平衡一直是景觀設(shè)計(jì)過(guò)程中需要著重考量的問(wèn)題，一方面茶園作為一種農(nóng)業(yè)資源，水資源在茶葉的種植、生長(zhǎng)過(guò)程中起到至關(guān)重要的作用，單純依靠降水不僅會(huì)影響茶園的土壤保持，更存在著水資源結(jié)構(gòu)性失衡的危險(xiǎn)，此外，南方地區(qū)河流眾多、水資源豐富，在夏季的豐水期還存在著洪水危害，因此，如何利用合理的水源調(diào)蓄管理技術(shù)，對(duì)暴雨、洪水進(jìn)行引導(dǎo)、調(diào)蓄則成了景觀建設(shè)的重要環(huán)節(jié)；另一方面茶園既然作為一種景觀存在，其必然會(huì)對(duì)其觀賞性提出了一定的要求，茶園景觀最美麗的景色就是清新的綠色資源，游客在漫山遍野的綠色茶園中穿梭能夠獲得心曠神怡的體驗(yàn)，因此，茶園景觀在設(shè)計(jì)中也應(yīng)該迎合游客的觀賞需求，在保證茶園種植態(tài)勢(shì)的同時(shí)，也要對(duì)道路以及其他配套設(shè)施進(jìn)行具體的優(yōu)化，以保證景觀設(shè)計(jì)中，能夠?qū)崿F(xiàn)水資源的循環(huán)利用。低影響開(kāi)發(fā)模式強(qiáng)調(diào)生態(tài)功能、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和環(huán)境品質(zhì)的平衡，在茶園景觀設(shè)計(jì)中應(yīng)用低影響開(kāi)發(fā)模式，不僅能夠推動(dòng)防洪排澇、水環(huán)境保護(hù)以及雨水徑流污染控制等措施的創(chuàng)新與優(yōu)化，還能夠?qū)崿F(xiàn)茶園景觀在空間上的連續(xù)性，提高雨水的滲透率，減少茶園土壤流失，提高灌溉效率，而這對(duì)于推動(dòng)茶園景觀建設(shè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

3基于低影響開(kāi)發(fā)模式的茶園景觀設(shè)計(jì)原則

景觀設(shè)計(jì)理念是一個(gè)景觀作品的核心指導(dǎo)，它不僅凸顯一個(gè)景觀作品的個(gè)性風(fēng)格，更能賦予景觀深刻的文化內(nèi)涵。茶園的景觀設(shè)計(jì)就是依托茶葉的種植，通過(guò)規(guī)劃布局，設(shè)計(jì)出兼具功能性和觀賞性的景觀形式，從而在實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)價(jià)值的同時(shí)，也能滿足一定的精神需求。在可持續(xù)發(fā)展的背景下，基于低影響開(kāi)發(fā)模式的茶園景觀設(shè)計(jì)要想實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，就應(yīng)該堅(jiān)持一下幾點(diǎn)原則：

3.1因地制宜的原則

茶園，尤其是我國(guó)南方山區(qū)的一些茶園所在基址，地形復(fù)雜，地勢(shì)多變、山水縈繞，這在景觀設(shè)計(jì)中，應(yīng)該盡量將不同地塊相連接，并通過(guò)綜合設(shè)計(jì)，構(gòu)建一個(gè)整體茶園。在茶樹(shù)的栽種過(guò)程中，設(shè)計(jì)者應(yīng)該配合地勢(shì)，合理規(guī)劃植密度和排列方式，以保證植株能夠有效地獲得水資源，保證正常生長(zhǎng)。此外，在茶園景觀修剪的過(guò)程中，應(yīng)該從整齊和諧的角度，根據(jù)地形地勢(shì)來(lái)提高景觀的層次感，讓景觀與地形相得益彰，構(gòu)成一個(gè)完整藝術(shù)品。

3.2完整性與一致性原則

低影響開(kāi)發(fā)模式注重的是水資源的管理，茶園景觀設(shè)計(jì)是一個(gè)整體，一個(gè)系統(tǒng)。因此，在規(guī)劃中，設(shè)計(jì)者應(yīng)該充分考慮茶園整體布局，保證茶園景觀效果相對(duì)完整，避免各分區(qū)過(guò)度分割，保證輸水設(shè)施的建設(shè)，以解決好各分區(qū)的過(guò)渡與聯(lián)絡(luò)關(guān)系，同時(shí)增設(shè)景觀建筑及其他人工設(shè)施，力求茶園與周邊的結(jié)合和自身的整體性更趨向合理和完整。

3.3自然景觀與人文景觀相結(jié)合的原則

在低影響理念的指導(dǎo)下，設(shè)計(jì)者應(yīng)該堅(jiān)持茶樹(shù)的核心景觀地位，并根據(jù)茶樹(shù)的生長(zhǎng)情況，對(duì)水資源的應(yīng)用情況進(jìn)行管理，保證水資源的灌溉效率，提高自然景觀的質(zhì)量。另外，在茶園景觀設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)者也不能忽略茶文化的價(jià)值，應(yīng)該從當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土植被、家禽農(nóng)畜、人文歷史、民風(fēng)民俗等方面展開(kāi)有特色的景觀建設(shè)，增強(qiáng)茶園景觀的人文氛圍，并讓水資源的利用既能夠滿足自然景觀的建設(shè)，也能夠滿足人文景觀的發(fā)展。

4基于低影響開(kāi)發(fā)的茶園景觀設(shè)計(jì)實(shí)踐

4.1基于低影響開(kāi)發(fā)的茶園景觀設(shè)計(jì)流程

雖然低影響開(kāi)發(fā)在茶園景觀設(shè)計(jì)中的應(yīng)用依然處于探索階段，但是根據(jù)城市景觀建設(shè)的基本流程，其基本包括以下內(nèi)容：確定茶園基本區(qū)域，并對(duì)集中保護(hù)和集中開(kāi)發(fā)的地區(qū)進(jìn)行劃分；明確茶園景觀設(shè)計(jì)目標(biāo)，制定相應(yīng)的規(guī)劃策略，根據(jù)低影響開(kāi)發(fā)技術(shù)進(jìn)行設(shè)施建設(shè)，關(guān)注景觀的后期運(yùn)營(yíng)與管理，保證茶園景觀的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益以及生態(tài)效益。

4.2基于低影響開(kāi)發(fā)的茶園景觀開(kāi)發(fā)策略

基于低影響開(kāi)發(fā)的茶園景觀設(shè)計(jì)中，對(duì)雨水、洪水的管理一般會(huì)采取以下幾種策略：一、利用存儲(chǔ)器將雨水就近儲(chǔ)備起來(lái)，并有計(jì)劃地排放到水資源運(yùn)行系統(tǒng)中去，這不僅能夠避免造成茶園景觀內(nèi)水量的短時(shí)間激增，也能夠緩解水資源排放系統(tǒng)的壓力；二、根據(jù)茶園土壤的含水和滲透能力，在源頭實(shí)現(xiàn)對(duì)暴雨的控制，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)茶園景觀的及時(shí)灌溉；三、通過(guò)對(duì)茶園場(chǎng)地的系統(tǒng)規(guī)劃，對(duì)其地表徑流進(jìn)行控制。對(duì)于茶園景觀設(shè)計(jì)而言，選擇哪一種低影響開(kāi)發(fā)模式應(yīng)該視情況而定，即通過(guò)對(duì)茶園主體的功能定位，明確景觀的綜合效益，同時(shí)對(duì)茶園的土壤、地勢(shì)、水文、植被類(lèi)型及特點(diǎn)進(jìn)行分析，強(qiáng)調(diào)低影響技術(shù)體系與茶園土地規(guī)劃的復(fù)合關(guān)系，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)園區(qū)的全面管理與開(kāi)發(fā)。

4.3基于低影響開(kāi)發(fā)的茶園景觀設(shè)計(jì)途徑

在茶園景觀宏觀設(shè)計(jì)方面，設(shè)計(jì)者應(yīng)該協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的關(guān)系，一方面要強(qiáng)調(diào)景觀基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)與雨水管理基礎(chǔ)設(shè)施之間的關(guān)系，另一方面還應(yīng)該不斷優(yōu)化開(kāi)發(fā)模式，利用水資源的綜合管理，保護(hù)茶園的水體環(huán)境以及開(kāi)放空間，從而實(shí)現(xiàn)保證茶園的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益；從微觀設(shè)計(jì)角度看，茶園設(shè)計(jì)應(yīng)該綜合分析景觀附近和景觀附近的生活設(shè)施，從而保證工程建設(shè)與合理的科學(xué)性?；诘陀绊懙拈_(kāi)發(fā)模式，茶園景觀的雨水控制利用系統(tǒng)可削弱地表徑流體積、延長(zhǎng)地表水的匯流時(shí)間、以及雨水集蓄利用和雨水轉(zhuǎn)輸排放等，在對(duì)雨水的管理中，設(shè)計(jì)者應(yīng)該結(jié)合茶園的基址以及空間條件，對(duì)不同階段進(jìn)行有效控制，以實(shí)現(xiàn)從源頭到末端的全過(guò)程管理。

5結(jié)束語(yǔ)

總之，近年來(lái)茶園景觀設(shè)計(jì)在旅游發(fā)展中的地位逐漸重要，而如何開(kāi)發(fā)茶園景觀，保護(hù)茶園的經(jīng)濟(jì)效益以及生態(tài)效益，搞好生態(tài)旅游開(kāi)發(fā)，治理水體和河道，則成為設(shè)計(jì)者和管理者應(yīng)該集中思考的問(wèn)題，在低影響開(kāi)發(fā)模式的目標(biāo)下，茶園景觀設(shè)計(jì)兼顧各方面條件，不僅實(shí)現(xiàn)了對(duì)茶園的科學(xué)管理，也實(shí)現(xiàn)了對(duì)水資源的充分利用。

參考文獻(xiàn)

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[3]肖茜文.地域文化在生態(tài)觀光茶園規(guī)劃設(shè)計(jì)中的運(yùn)用[J].福建茶葉,2016,04:151-152.

第4篇：生態(tài)茶園的特點(diǎn)范文

我們就去了。那個(gè)地方讓我非常吃驚。從外貌上看，它就是一片森林，但走進(jìn)以后看，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，整個(gè)森林的下層，幾乎一半以上都是古茶樹(shù)。高的有七八米，矮的也有三四米，采茶要爬到梯子上去。我們當(dāng)時(shí)非常詫異：這里是一個(gè)非常典型的原生狀態(tài)的熱帶山地雨林，但在喬木層下面卻有這么一個(gè)人工種植的茶園，是若干年前傣族在這個(gè)地方居住時(shí)經(jīng)營(yíng)的茶園。

我們?cè)噲D了解它，就劃出樣地做調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的現(xiàn)象：整個(gè)普洱地區(qū)的古茶園里，上層的喬木都以樟科、木蘭科和豆科樹(shù)種為主。為什么古茶民把茶樹(shù)種到樟科、木蘭科和漆樹(shù)科樹(shù)種比較多的山地雨林里，而不種到殼斗科植物比較多的季風(fēng)常綠闊葉林里呢？

憑植物學(xué)和林業(yè)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單思考后，我們很快意識(shí)到樟科、木蘭科和漆樹(shù)科是植物界很特殊的樹(shù)種，它們都能夠分泌一些特殊的物質(zhì)：樟科會(huì)分泌揮發(fā)性的香油精，也就是樟腦酊，木蘭科也可以分泌揮發(fā)性的芳香油脂，而漆樹(shù)科的樹(shù)種也能夠分泌漆脂。我們馬上聯(lián)想到，茶葉對(duì)香味比較敏感。

樟科樹(shù)種可以分泌一些樟腦酊，減少病蟲(chóng)的發(fā)生。木蘭科樹(shù)種分泌香油精—茶葉對(duì)味道的吸附性很強(qiáng)，木蘭科的香味可以提高茶葉的品質(zhì)。我們的祖先或許不懂科學(xué)知識(shí)，但是他們知道，樟科和木蘭科植物都會(huì)分泌揮發(fā)性芳香油，可以驅(qū)蟲(chóng)。他們也發(fā)現(xiàn)這種森林群落下出來(lái)的茶葉味道就比較香，比臺(tái)地茶要好，比其他樹(shù)木下的茶葉也好。顯然，我們的先民早就知道在樟科、木蘭科和漆樹(shù)科樹(shù)種比較多的山地雨林里種植茶樹(shù)，并保留這些樹(shù)種，對(duì)茶樹(shù)是有好處的。我們?cè)贈(zèng)]有猶豫，將曼稿這片熱帶山地雨林下的古茶園規(guī)劃納入了西雙版納國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，這也是我國(guó)目前保存最完好的熱帶山地雨林下的天然古茶園。

今天我們說(shuō)到古茶園的生態(tài)價(jià)值，我認(rèn)為可以從兩個(gè)方面談，一個(gè)是古茶園的物種組成較豐富，有較高的生物多樣性。另一個(gè)是古茶園的立體空間結(jié)構(gòu)，形成了近自然群落結(jié)構(gòu)。古茶園豐富的物種組成和多層的空間結(jié)構(gòu)形成了相對(duì)完整的古茶園生態(tài)系統(tǒng)，在物質(zhì)循環(huán)與能量流動(dòng)中達(dá)到了一種動(dòng)態(tài)平衡，保持了相對(duì)的穩(wěn)定。

第5篇：生態(tài)茶園的特點(diǎn)范文

關(guān)鍵詞茶葉；無(wú)公害；栽培技術(shù)；園地環(huán)境質(zhì)量；建園；良種選擇

中圖分類(lèi)號(hào) S571.1.048 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739（2011）11-0104-02

隨著人們營(yíng)養(yǎng)保健意識(shí)的增強(qiáng)和消費(fèi)安全水平的提高，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)要求生產(chǎn)無(wú)害化食品和飲料呼聲愈來(lái)愈高。茶葉是一種商品，又是食品，對(duì)衛(wèi)生質(zhì)量安全要求很高。因此，加快開(kāi)發(fā)生產(chǎn)無(wú)害化茶葉，降低有害物質(zhì)的污染，提高茶葉產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量，是保障人們消費(fèi)安全、開(kāi)拓市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)空間，增強(qiáng)茶葉銷(xiāo)售聲譽(yù)與出口競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力和國(guó)際茶葉貿(mào)易接軌的需要，也是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)農(nóng)民增收和建設(shè)新農(nóng)村的重要舉措。因此，要結(jié)合各地實(shí)際，因地制宜、科學(xué)規(guī)劃、周密安排，大力發(fā)展無(wú)公害茶葉，做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)新世紀(jì)閩北茶產(chǎn)業(yè)的提速發(fā)展。無(wú)公害茶葉是指不含農(nóng)藥殘留、重金屬、細(xì)菌等公害污染物質(zhì)的衛(wèi)生質(zhì)量指標(biāo)控制在有關(guān)最大限量標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)的茶葉?，F(xiàn)將其無(wú)公害栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1園地環(huán)境質(zhì)量要求

一是選地。無(wú)公害茶園建設(shè)要求選擇生態(tài)環(huán)境好、空氣清新、水源清潔、土壤未受污染和周邊無(wú)污染源的山場(chǎng)作為茶葉無(wú)害化生產(chǎn)基地。二是檢測(cè)。要求進(jìn)行大氣、水質(zhì)、土壤等方面的環(huán)境質(zhì)量檢測(cè)分析，組織評(píng)估論證，從而確定其能否作為生產(chǎn)園。三是隔離。無(wú)公害茶園要求遠(yuǎn)離交通干線、工廠和城鎮(zhèn)5 km以上，與常規(guī)農(nóng)業(yè)區(qū)之間至少要有50～100 m以上寬度的隔離帶。四是屏障。無(wú)公害茶園一般以上、河流、湖泊、自然植被等作天然屏障為宜，也可以選擇用果園、森林和作物為屏障[1]。

2高標(biāo)準(zhǔn)化建園

2.1新建茶園標(biāo)準(zhǔn)

新建無(wú)公害茶園的土壤要求土層深達(dá)1 m以上，耕作層深50 cm以上，土質(zhì)肥沃，有機(jī)質(zhì)含量>1.5％，pH值4.5～6.5，坡度在25°以下的丘陵地或平緩山坡地；要根據(jù)茶園規(guī)模大小和地形地貌，做好園、林、水、路的科學(xué)規(guī)劃，合理設(shè)置茶園干道、支道、步行道和水溝、渠道路、蓄水池等排灌水利設(shè)施；在茶園山頂營(yíng)造防護(hù)林、道路旁植樹(shù)、邊緣保留自然植被、園內(nèi)留植樹(shù)空間、土埂和梯壁種草或套種綠肥，提高茶園植被覆蓋度，防止水土流失[2]；按照高起點(diǎn)、高投入、高標(biāo)準(zhǔn)、高效益的要求，在坡度10～25°的山坡地建等高梯級(jí)茶園；在茶園開(kāi)墾時(shí)要求梯層等高水平，大彎隨勢(shì)，小彎取直，全面掀開(kāi)山皮，深翻50 cm左右，修筑土埂和梯壁，做到外高內(nèi)低、外埂內(nèi)溝、梯梯接路、溝溝相通、整齊協(xié)調(diào)、園貌美觀，同時(shí)還要注意利用好表土回溝，提高地力，以免造成浪費(fèi)。

2.2現(xiàn)有茶園技改標(biāo)準(zhǔn)

對(duì)已投產(chǎn)茶園要通過(guò)園改、、樹(shù)改和種改等技術(shù)手段，按有機(jī)栽培模式逐步轉(zhuǎn)換為無(wú)公害茶園。具體做法包括以下幾點(diǎn)：一是園改。對(duì)前無(wú)埂后無(wú)溝的、植被度低且水土流失嚴(yán)重的茶園要進(jìn)行拉好等高線，修筑平臺(tái)和開(kāi)溝排灌，在梯層內(nèi)挖好15 cm深的“竹節(jié)溝”，梯層前沿構(gòu)筑20 cm高的梯埂，使茶園能保持梯層外高內(nèi)低，園面向內(nèi)傾斜，做到小雨不出園、大雨不沖園、暴雨能排澇，減輕水土流失，變“三跑”為“三保”，提高茶園的防災(zāi)抗災(zāi)能力。二是。茶園土壤改良主要是通過(guò)深翻改土和增施有機(jī)肥的技術(shù)措施。一般要求茶園行間挖深寬各50 cm左右的施肥溝，深施重施有機(jī)肥料，一般以經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理后的農(nóng)家肥、土木灰、綠肥、餅肥類(lèi)等為好，施農(nóng)家肥15.0～22.5 t/hm2、餅肥類(lèi)2 250～3 000 kg/hm2、專(zhuān)用肥或有機(jī)肥975～1 200 kg/hm2即可。同時(shí)還可以利用稻草、雜草等資源進(jìn)行茶園行間鋪蓋，為茶樹(shù)生長(zhǎng)創(chuàng)造適宜的生態(tài)環(huán)境。三是樹(shù)改。樹(shù)冠改造一般有輕修剪、深修剪、重修剪和臺(tái)刈4種方式。輕修剪和深修剪適宜于常規(guī)性效益好的投產(chǎn)茶園中進(jìn)行，對(duì)半衰老或未老先衰的低效茶園要采取重修或臺(tái)刈技術(shù)處理，重修剪方法是剪去整株茶樹(shù)的1/3或1/2；臺(tái)刈方法是離地面25 cm處用利刀斜割或鋸子平鋸掉整株茶樹(shù)，不論是用刀或鋸均要求完整光滑，若有破損勢(shì)必影響新一輪茶芽萌發(fā)生長(zhǎng)。以上2種技改時(shí)間從閩北茶區(qū)來(lái)說(shuō)，比較適宜春茶后（5月20日前）進(jìn)行較好。此時(shí)進(jìn)入梅雨季節(jié)，雨量充沛，氣溫適中，晝夜溫差大，有利改造后茶樹(shù)萌發(fā)。四是種改。對(duì)品種混雜、品質(zhì)差、無(wú)效益、樹(shù)齡長(zhǎng)、樹(shù)勢(shì)嚴(yán)重衰退的茶園，要進(jìn)行換代改種，選擇有較強(qiáng)市場(chǎng)影響力的優(yōu)質(zhì)高效的新品種，以提高種植效益。

3茶樹(shù)良種選擇

無(wú)公害茶園要根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥佬誀?、氣候特點(diǎn)，選擇適宜種植的茶樹(shù)品種[2]。一般以選種無(wú)性系、抗逆性強(qiáng)的良種為宜，根據(jù)品種特性，盡可能做到早、中、遲芽品種之間的合理搭配。茶苗質(zhì)量要求，苗高20 cm以上，莖粗達(dá)2.5 mm，植株粗壯、無(wú)病，有利提高成活率。烏龍茶區(qū)一般以選武夷肉桂、白芽奇蘭、丹桂、黃觀音、黃奇、茗科一號(hào)、春蘭、金萱、翠玉、紫龍袍等良種為宜；綠茶區(qū)可選福鼎大毫茶、九龍大白茶、元霄茶等綠茶良種[3]。

4種植規(guī)格要求

茶園在定植前要開(kāi)好種植溝，施足基肥，無(wú)公害茶園施基肥一般以充分腐熟后的農(nóng)家肥、茶樹(shù)專(zhuān)用肥、餅肥為好，不宜施無(wú)機(jī)肥，可施農(nóng)家肥15.0～22.5 t/hm2或茶樹(shù)專(zhuān)用肥1.5 t/hm2或餅肥類(lèi)2 250～3 000 kg/hm2；也可選用通過(guò)無(wú)害化處理后的垃圾、廄肥或雜草、草木本綠肥作基肥。施入基肥后用客土覆蓋，根據(jù)梯層茶園面寬度可采取單行雙株或雙行雙株條栽方式種植，一般以行距1.5 m左右，株距40～50 cm，植茶苗密度為3.75萬(wàn)～4.50萬(wàn)株/hm2為宜，嚴(yán)禁使用基因工程、輻射處理技術(shù)繁育的茶苗。

5培育茶園植被

無(wú)公害茶園植被度比自然茶園要高，要求在園內(nèi)梯壁、土埂和園面空間上種草，可選種與茶爭(zhēng)肥力較低的百喜草、平托花生、圓葉決明等矮化的無(wú)副作用的草種，種植規(guī)格一般為30 cm×30 cm，采用種子直播法，每穴播種3～4粒，若土壤肥沃宜稀，土壤貧瘠宜密，種草的目的是提高植被、固土護(hù)坡和減輕水土流失；可在茶園山頂營(yíng)造防護(hù)林帶，周邊保留自然植被，道路兩旁植樹(shù)，適宜在茶園種植的樹(shù)種一般以黃檀、合歡、苦楝、銀杏等抗病蟲(chóng)害強(qiáng)和闊葉樹(shù)為好，園內(nèi)種樹(shù)規(guī)格一般為15 m×15 cm，道路旁以株距40 m為宜，嚴(yán)禁油桐、錐粟、毛竹、桃、李、柰之類(lèi)的經(jīng)濟(jì)林入園，避免與茶爭(zhēng)肥和引發(fā)共性病蟲(chóng)害；茶園中種草植樹(shù)能有效地調(diào)節(jié)微域氣候、改善生態(tài)環(huán)境、減輕和降解來(lái)自空氣塵埃中飄浮的有害物質(zhì)的污染，提高茶園生態(tài)環(huán)境的質(zhì)量和效益。同時(shí)，茶園要求生物多樣性，與多物種共生共存，按有機(jī)農(nóng)業(yè)方式建立養(yǎng)殖場(chǎng)（如豬、羊、雞、鴨、兔、魚(yú)等），為茶園提供有機(jī)肥源。

6科學(xué)經(jīng)營(yíng)管理

無(wú)公害茶園的管理重點(diǎn)要做好以下幾項(xiàng)工作：一是培養(yǎng)地力。可通過(guò)種植豆科類(lèi)綠肥、茶行間鋪草、放養(yǎng)蚯蚓等農(nóng)藝措施來(lái)提高土壤肥力，改良土壤的理化性狀，增強(qiáng)土壤生物活性。二是茶園施肥。以施基肥為主，追肥為輔，基肥可在冬季或春季施下，冬季一般宜于當(dāng)年10月至11月中旬、春肥于翌年的2月上旬至3月上旬對(duì)茶園進(jìn)行施肥，其施肥量給占全年總量的50%。在施肥過(guò)程中，要大力推廣應(yīng)用專(zhuān)用肥、有機(jī)肥和生物肥，禁用硝態(tài)氮肥，以降低重金屬污染。三是病蟲(chóng)害防治。無(wú)公害茶園要選用高效、低毒、低殘留，對(duì)茶葉質(zhì)量和天敵安全的農(nóng)藥品種，禁止使用國(guó)家規(guī)定不準(zhǔn)在茶園上使用的藥劑，嚴(yán)格控制用藥次數(shù)和用藥量，力求達(dá)到安全有效、省工節(jié)本、降解農(nóng)殘和保護(hù)天敵的效果。同時(shí)要推廣生物防治，讓害蟲(chóng)、天敵及病菌三者，在不受人為干擾之下互相制約，達(dá)到以蟲(chóng)治蟲(chóng)、以菌治蟲(chóng)、以菌治病的良好效應(yīng)。目前在無(wú)公害茶園中可大力推廣應(yīng)用天霸、阿克泰、871菌株、白僵菌等生物農(nóng)藥，放養(yǎng)赤眼蜂、寄生蜂、瓢蟲(chóng)、蜘蛛、病原菌等天敵，這些藥劑和天敵有益于保護(hù)茶樹(shù)，且有較長(zhǎng)時(shí)間控制病蟲(chóng)作用的優(yōu)點(diǎn)。此外，積極推廣應(yīng)用農(nóng)業(yè)和物理防治，根據(jù)病蟲(chóng)發(fā)生特點(diǎn)、生活習(xí)性，積極采取人工摘除、捕殺、誘殺等手段進(jìn)行防治，也可在茶園中放養(yǎng)雞、鴨等禽類(lèi)動(dòng)物，消滅害蟲(chóng)，減少蟲(chóng)口密度，以促進(jìn)茶園生態(tài)的良性循環(huán)[4]。

7合理修剪采養(yǎng)

無(wú)公害茶園修剪技術(shù)、時(shí)間、方法與常規(guī)茶園基本一致，在修剪中不論是采用修剪還是機(jī)剪，都應(yīng)注意培育傘形樹(shù)冠蓬面，該種樹(shù)冠有利于機(jī)械化采茶。在修剪時(shí)間上，據(jù)試驗(yàn)，烏龍茶在春茶采后進(jìn)行修剪，更有利于夏茶早萌發(fā)、芽頭密、整齊快長(zhǎng)，能提高采摘指數(shù)和產(chǎn)量。對(duì)已經(jīng)投產(chǎn)的無(wú)公害茶園應(yīng)以采為主、以養(yǎng)為輔，要適時(shí)地、分期分批地采摘，做到先采正茶、后采腳茶、能采則采、采凈而止，盡量不留或少留成熟新梢。對(duì)幼齡茶園或改造后的茶園應(yīng)以養(yǎng)為主、以采為輔，實(shí)行打頂養(yǎng)蓬、采中養(yǎng)側(cè)、采密養(yǎng)稀、采大養(yǎng)小的措施，保持有一定量的嫩梢新葉，培育豐產(chǎn)高效的樹(shù)冠[4]。無(wú)公害茶園在鮮葉采摘中，應(yīng)注意污染問(wèn)題，特別是采茶機(jī)用油應(yīng)選用無(wú)鉛汽油為好，以防止散發(fā)的氣體物質(zhì)污染鮮味，影響茶葉衛(wèi)生質(zhì)量。此外，無(wú)公害茶園通過(guò)合理修剪與采摘后，還能減輕病蟲(chóng)為害，縮小害蟲(chóng)的繁殖生息空間，有效抑制害蟲(chóng)的生存和蔓延，以促進(jìn)茶樹(shù)生長(zhǎng)，提高茶園的綜合效益[5-7]。

8參考文獻(xiàn)

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[5] 張景文，溫皓，劉環(huán)美.無(wú)公害茶葉優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（16）：91-92.

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第6篇：生態(tài)茶園的特點(diǎn)范文

關(guān)鍵詞：川西茶區(qū)；茶園病蟲(chóng)害；發(fā)生規(guī)律；綠色防控

中圖分類(lèi)號(hào)：S435.711 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)：0439-8114（2014）02-0330-04

The Rules of Outbreak and Green Prevention and Control Measures against the Primary Diseases and Pests in the Tea Garden in Western Sichuan Province

WANG Ying-chun，WANG Xiao-ping，LI Lan-ying，YAO Yu，LI Chun-hua，LUO Fan

（Tea Research Instituted of Sichuan Academy of Agricultural Sciences，Chengdu 610066，China）

Abstracts： The way of picking sibgle bud during the whole year in tea garden of western Sichuan province makes it more severe for the damage of pest and disease. In order to solve the problem， based on occurrence rule of the primary diseases and pests， combined with the prevention experience in the tea garden， measures were put forward to provide guidance for tea production in tea garden of western Sichuan province.

Key words： tea garden in west Sichuan； the main diseases and pests in tea garden； occurence regularity； green prevention and control

近年來(lái)，隨著以四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司為典型的一批頗具規(guī)模的特色茶葉公司的崛起，四川傳統(tǒng)茶葉消費(fèi)觀念被顛覆，以竹葉青扁型茶為代表的獨(dú)芽類(lèi)高檔名優(yōu)綠茶已成為四川省區(qū)的主銷(xiāo)高檔茶，并逐步推向全國(guó)。這類(lèi)獨(dú)芽茶，尤其是春茶，氨基酸含量高，滋味醇和，香氣清雅，外形美觀，極具觀賞性，且農(nóng)藥殘留低，滿足了消費(fèi)者綠色、安全、健康的消費(fèi)心理，受到飲茶者的歡迎。再者，部分消費(fèi)者茶葉知識(shí)欠缺，認(rèn)為獨(dú)芽茶即為好茶，也沒(méi)有農(nóng)藥殘留，這種消費(fèi)誤區(qū)也使獨(dú)芽茶受到市場(chǎng)追捧，銷(xiāo)量大增。獨(dú)芽茶良好的市場(chǎng)銷(xiāo)售狀況，加之茶葉采摘?jiǎng)趧?dòng)力成本高等因素，使得川西茶區(qū)茶農(nóng)放棄了大宗茶的采摘，形成了全年以采摘獨(dú)芽為主的新的采摘模式，致使茶園內(nèi)趨嫩性害蟲(chóng)，如茶小綠葉蟬（Empoawa vitis）、茶跗線螨（Polyphagotarsonemus latus）、茶蚜（Toxoptera aurantii）、茶細(xì)蛾（Caloptilia theivora）及茶餅病等病蟲(chóng)害發(fā)生日趨嚴(yán)重。本研究根據(jù)近幾年在川西茶區(qū)進(jìn)行調(diào)查的結(jié)果，總結(jié)了川西茶區(qū)茶園的主要病蟲(chóng)害種類(lèi)及其發(fā)生規(guī)律，并結(jié)合茶區(qū)現(xiàn)有的先進(jìn)防控經(jīng)驗(yàn)，提出了相應(yīng)的綠色防控措施，為川西茶區(qū)茶園的可持續(xù)發(fā)展提供參考。

1 川西茶區(qū)主要蟲(chóng)害及發(fā)生規(guī)律

近年來(lái)川西茶區(qū)茶園蟲(chóng)害以小蟲(chóng)類(lèi)害蟲(chóng)為害為主，尤其是茶小綠葉蟬、茶跗線螨和茶蚜發(fā)生較重，2011～2012年部分茶園茶尺蠖（Ectropis oblique）嚴(yán)重發(fā)生，間或發(fā)生茶黑刺粉虱（Aleurocanthus spiniferus）、茶細(xì)蛾、茶谷蛾（Agriophara rhombata）、茶網(wǎng)蝽（Stephanitis chinensis）等。

1.1 茶跗線螨

茶跗線螨屬蛛形綱（Arachnida）蜱螨目（Acarina） 跗線螨科（Tarsonemidae）。于2009、2010、2011年連續(xù)3年在蒲江縣清見(jiàn)鄉(xiāng)4～6年生以福鼎大白茶為主栽品種的無(wú)性系良種茶園內(nèi)對(duì)茶跗線螨的發(fā)生情況進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)茶跗線螨是茶園春季的主要害蟲(chóng)。4月中、下旬茶跗線螨開(kāi)始大量產(chǎn)卵、孵化，尤其是2011年4月20日調(diào)查發(fā)現(xiàn)葉均螨口數(shù)已達(dá)41.5頭，其中成螨占23.2%、幼螨占2.8%、卵占74.0%，為害已很?chē)?yán)重，必須施藥防治。只要春季防治恰當(dāng)，就能將茶跗線螨夏、秋季棚面螨口數(shù)量壓到極低水平，只在棚下老葉上少量發(fā)生，夏、秋季不需再施藥防治。

1.2 茶小綠葉蟬

茶小綠葉蟬屬同翅目（Homoptera）葉蟬科（Cicadellidae），是川西茶園夏、秋季的主要害蟲(chóng)，每年的5月至整個(gè)茶季結(jié)束都是茶園最重要的害蟲(chóng)。茶小綠葉蟬全年發(fā)生10代左右，以成蟲(chóng)在茶樹(shù)、冬作豆類(lèi)、雜草或其他植物上越冬。越冬成蟲(chóng)一般于氣溫10 ℃以上時(shí)開(kāi)始活動(dòng)、產(chǎn)卵， 4月中、下旬第一代若蟲(chóng)盛發(fā)。此后每半個(gè)月至1個(gè)月發(fā)生1代，直至10月中旬停止繁殖。由于其代數(shù)多、成蟲(chóng)陸續(xù)產(chǎn)卵，加之越冬成蟲(chóng)產(chǎn)卵期長(zhǎng)達(dá)1個(gè)月，致該蟲(chóng)世代重疊嚴(yán)重。其成、若蟲(chóng)均具有趨嫩性，多棲于芽、梢、嫩葉葉背為害，以芽下2、3葉葉背蟲(chóng)口數(shù)量為多。卵分散產(chǎn)入茶樹(shù)細(xì)嫩組織，大多產(chǎn)于芽、梢、嫩莖內(nèi)，且以芽下2、3葉嫩枝上下最多；葉柄次之，主脈和蕾柄內(nèi)少；褐化老枝內(nèi)不產(chǎn)卵。茶小綠葉蟬適宜在旬均氣溫15～26 ℃、時(shí)晴時(shí)雨、適溫高濕條件下發(fā)生。旬平均氣溫超過(guò)28 ℃、高溫干旱、久晴不雨，或雨期長(zhǎng)、雨量大，均不利其繁殖。川西茶區(qū)多呈6月中下旬和8月中下旬雙高峰型發(fā)生。

1.3 茶蚜

茶蚜屬同翅目（Homoptera）蚜科（Aphididae），是川西茶區(qū)茶園春季主要害蟲(chóng)之一，4月中下旬至5月上旬發(fā)生嚴(yán)重，常聚集于芽、梢、嫩葉背面刺吸汁液，蟲(chóng)口以芽下1、2葉最多，致芽、葉萎縮；其排泄物污染嫩梢，誘發(fā)茶煤病，嚴(yán)重影響茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。

1.4 尺蠖

尺蠖為鱗翅目（Lepidoptera）尺蛾科（Geometridae）昆蟲(chóng)。茶園內(nèi)常見(jiàn)的有茶尺蠖和銀尺蠖（Scopula subpunctaria），多為局部發(fā)生，大面積成片暴發(fā)較少。2009年在峽江，2011、2012年在名山、蒲江、邛崍等地茶尺蠖都有嚴(yán)重發(fā)生。該蟲(chóng)1、2、3齡時(shí)因蟲(chóng)體小，取食量小不易發(fā)現(xiàn)，進(jìn)入4齡后開(kāi)始暴食，一旦發(fā)生，能將成片茶園葉片全部吃光，甚至連樹(shù)皮一并吃掉，嚴(yán)重影響茶葉產(chǎn)量。川西茶區(qū)茶尺蠖全年發(fā)生5～6代，該類(lèi)害蟲(chóng)3齡后抗藥性增強(qiáng)，不易防治[1]。

1.5 茶黑刺粉虱

茶黑刺粉虱屬同翅目粉虱科（Aleyrodidae），是川西茶區(qū)茶樹(shù)主要害蟲(chóng)之一，呈間歇性猖獗發(fā)生為害，主要以若蟲(chóng)棲息于茶樹(shù)葉背刺吸汁液，成、若蟲(chóng)均排泄蜜露，誘發(fā)茶煤病，阻礙葉片光合作用，嚴(yán)重發(fā)生時(shí)茶樹(shù)一片烏黑，對(duì)茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)造成嚴(yán)重影響。黑刺粉虱蟲(chóng)體小、危害隱蔽，常在比較郁閉陰濕的茶園里發(fā)生。該蟲(chóng)大量蟲(chóng)口集中于茶叢中、下層，僅下層蟲(chóng)口就占總蟲(chóng)口數(shù)量的近70%，世代重疊嚴(yán)重，其蟲(chóng)體外又被有一層蠟質(zhì)蛻皮殼，嚴(yán)重發(fā)生時(shí)很難控制。實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，四川低山或平原茶區(qū)4月上、中旬開(kāi)始第一代成蟲(chóng)羽化，4月下旬至5月初為羽化盛期，高山茶區(qū)羽化盛期隨海拔增高而推后。

1.6 茶網(wǎng)蝽

茶網(wǎng)蝽又名軍配蟲(chóng)，屬半翅目（Hemiptera）網(wǎng)蝽科（Tingidae）。若蟲(chóng)于葉背吸食茶樹(shù)汁液，且有黑色膠質(zhì)排泄物，造成葉面出現(xiàn)許多白色細(xì)小斑點(diǎn)，遠(yuǎn)看一片灰白。茶樹(shù)受害后，樹(shù)勢(shì)衰退，芽葉萌發(fā)力大為降低，造成芽葉細(xì)小、萌發(fā)緩慢，甚至大量落葉。茶網(wǎng)蝽在20 ℃、相對(duì)濕度75%以上條件下發(fā)生。川西茶區(qū)于1994年暴發(fā)后，2010、2011年在郫縣茶場(chǎng)再次暴發(fā)。該蟲(chóng)在川西茶區(qū)1年發(fā)生2代，以卵在茶叢下部秋梢成葉背面中脈及其兩側(cè)越冬。在低山茶園也偶見(jiàn)越冬成蟲(chóng)。一般第一代若蟲(chóng)于4月中下旬至5月上旬始孵，成蟲(chóng)期為5月中旬至7月中旬；第二代若蟲(chóng)于7月下旬始孵，成蟲(chóng)期為8月中旬至12月，9月中旬盛發(fā)并開(kāi)始產(chǎn)卵越冬。兩代害蟲(chóng)中以第一生較整齊，蟲(chóng)口數(shù)量較多，危害也較重。

1.7 茶椰圓蚧

茶椰圓蚧（Aspidiotus destructor）屬同翅目（Homoptera）盾蚧科（Diaspididae），為害茶樹(shù)、柑橘、葡萄等，川西茶區(qū)已有大面積發(fā)生，若不加強(qiáng)冬管，有暴發(fā)的趨勢(shì)。該蟲(chóng)1年發(fā)生2代，第一代若蟲(chóng)于4月中、下旬開(kāi)始孵化，5月上旬盛孵。第二代若蟲(chóng)7月中旬開(kāi)始孵化，8月上旬盛孵。此蟲(chóng)多喜群棲于葉片背面及枝梢上，葉片正面亦有。

1.8 茶細(xì)蛾

茶細(xì)蛾屬鱗翅目（Lepidoptera）細(xì)蛾科（Gracilariidae），近幾年已成為川西茶區(qū)發(fā)生較重的咀葉類(lèi)害蟲(chóng)，該蟲(chóng)以幼蟲(chóng)咀食嫩葉危害茶樹(shù)。初期幼蟲(chóng)潛于葉背，隨后卷起葉緣，后期將葉片卷成三角形蟲(chóng)苞，在苞內(nèi)取食，影響茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。成都茶區(qū)1年發(fā)生6～7代， 4月中、下旬第一代幼蟲(chóng)孵化，5月下旬6月初第二代幼蟲(chóng)孵化，6月下旬7月上旬第三代孵化，開(kāi)始世代重疊。7～9月發(fā)生最重，主要為害夏秋茶。成蟲(chóng)羽化后2～3 d開(kāi)始產(chǎn)卵，散產(chǎn)于嫩葉背面，以芽下第二葉為最多，第三葉次之，第一葉再次之。

1.9 茶谷蛾

茶谷蛾屬鱗翅目谷蛾科（Tineidae），主要為害成葉和老葉，部分初孵幼蟲(chóng)蛀食嫩梢，大發(fā)生時(shí)可導(dǎo)致整片茶園葉片被吃光，且該蟲(chóng)食枝皮，造成枝枯，嚴(yán)重影響茶園產(chǎn)量和樹(shù)勢(shì)。近年在川西茶區(qū)局部茶園發(fā)生，2010年田間調(diào)查發(fā)現(xiàn)成都茶區(qū)5月中、下旬和7月下旬至8月上旬發(fā)生最重。

1.10 毒蛾

毒蛾為鱗翅目毒蛾科（Lymantridae）害蟲(chóng)，為害川西茶園的毒蛾有茶毛蟲(chóng)（Euproctis psedoconspersa）、茶黑毒蛾（Dasychira barbarana）、茶白毒蛾 （Arctornis alba）等，近年很少暴發(fā)，個(gè)別茶園零星發(fā)生。2010年9月蒲江有10余hm2成片茶園茶白毒蛾發(fā)生嚴(yán)重。

1.11 蓑蛾

蓑蛾為鱗翅目蓑蛾科（Psychidae）害蟲(chóng)，川西茶園常見(jiàn)的蓑蛾有茶蓑蛾（Clania minuscula）和茶大蓑蛾（Clania variegata），主要為局部集中為害。成都茶區(qū)茶蓑蛾1年發(fā)生2代，以幼蟲(chóng)越冬，第二年6月中、下旬化蛹。第二代幼蟲(chóng)9月中、下旬化蛹。

2 川西茶區(qū)主要病害及發(fā)生規(guī)律

2.1 低溫高濕型病害

川西茶區(qū)茶園主要低溫高濕型病害有茶餅?。ú≡璄xobasidium vexans）、茶網(wǎng)餅病（病原Exobasidium reticulatumlto）和茶白星?。ú≡璓hyllosticta theaefolia），它們是川西茶區(qū)常見(jiàn)的3類(lèi)低溫高濕型病害。其病原菌生長(zhǎng)發(fā)育的適宜環(huán)境為溫度20 ℃左右、相對(duì)濕度90%以上。病原孢子萌發(fā)對(duì)濕度要求更高，有的甚至需要在孢子外維持一定時(shí)間的水滴或水膜，孢子才能萌發(fā)。茶餅病和茶網(wǎng)餅病3～4月始發(fā)，7～11月為發(fā)病盛期。茶園長(zhǎng)期保持高濕度有利于病害的發(fā)生，多霧的高山茶區(qū)或霧多露重、日照短、濕度大的茶園發(fā)病重。

2.2 茶煤病

茶煤?。ú≡璑eocapnodium theae）為川西茶園常見(jiàn)病害，呈間歇性猖獗為害，嚴(yán)重發(fā)生時(shí)茶園一片烏黑，阻礙茶樹(shù)光合作用，嚴(yán)重影響茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。該菌以菌絲體、子囊和分生孢子等在植株病部越冬，第二年條件適宜時(shí)產(chǎn)生孢子，借風(fēng)吹雨打散落在蚧類(lèi)、粉虱及蚜蟲(chóng)等害蟲(chóng)的排泄物上，從中吸取養(yǎng)料營(yíng)腐生生活，并借助上述害蟲(chóng)的遷移擴(kuò)散傳播為害。上述害蟲(chóng)的存在是茶煤病發(fā)生的先決條件，害蟲(chóng)多，則發(fā)病重。

3 茶園病蟲(chóng)害的綠色防控措施

依據(jù)川西茶區(qū)茶園常見(jiàn)病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律及茶區(qū)現(xiàn)有條件，制定以下相應(yīng)的病蟲(chóng)綠色防控措施。

3.1 政府重視，企業(yè)參與，科研院所加強(qiáng)培訓(xùn)及現(xiàn)場(chǎng)示范，幫助茶農(nóng)樹(shù)立綠色防控意識(shí)

茶農(nóng)最欠缺的是對(duì)茶園常見(jiàn)病蟲(chóng)的識(shí)別以及對(duì)農(nóng)藥的正確選擇和正確施用技術(shù)。目前茶區(qū)的農(nóng)藥施用普遍存在一些較大問(wèn)題：①錯(cuò)用農(nóng)藥。將防治螨類(lèi)、葉蟬類(lèi)和鱗翅目類(lèi)害蟲(chóng)的農(nóng)藥相混淆，造成盲目用藥，施用一種藥劑沒(méi)見(jiàn)效馬上換施另一種農(nóng)藥，污染產(chǎn)品和環(huán)境。②超量使用農(nóng)藥。因怕農(nóng)藥的推薦劑量達(dá)不到防治效果，盲目提高用藥濃度。加量甚至加倍施用農(nóng)藥是茶葉產(chǎn)區(qū)常見(jiàn)現(xiàn)象。③胡亂混施農(nóng)藥。兩種不同機(jī)制的農(nóng)藥合理復(fù)配，可增強(qiáng)防效。但是茶農(nóng)多是盲目復(fù)配，認(rèn)為兩種或多種農(nóng)藥混合施用，總會(huì)有一種藥能防治正在發(fā)生的害蟲(chóng)。因此，茶農(nóng)每次施藥，至少混施兩種以上的農(nóng)藥。④增加用藥次數(shù)。川西茶區(qū)4月中、下旬茶跗線螨可能會(huì)嚴(yán)重發(fā)生，5月中、下旬茶小綠葉蟬會(huì)達(dá)到年內(nèi)首次防治指標(biāo)，需施藥防治。近幾年隨著茶葉鮮葉價(jià)格的持續(xù)快速上漲，茶農(nóng)為了保證產(chǎn)量，不管茶園害蟲(chóng)種群密度，不管是否達(dá)到防治指標(biāo)，都于3月底將殺螨劑和殺茶小綠葉蟬等的殺蟲(chóng)劑農(nóng)藥混施1次，此后每隔10～15 d施藥1次，用藥頻繁，污染嚴(yán)重。⑤使用禁用農(nóng)藥。茶葉生產(chǎn)對(duì)所用農(nóng)藥的種類(lèi)有嚴(yán)格要求，但是在一些茶園施用禁用農(nóng)藥常有發(fā)生。

茶園濫用農(nóng)藥造成天敵種群和數(shù)量下降、害蟲(chóng)抗藥性增強(qiáng)、茶葉農(nóng)藥殘留超標(biāo)、環(huán)境污染嚴(yán)重[2]。要改變上述現(xiàn)狀，需政府高度重視、企業(yè)積極參與農(nóng)殘控制，加強(qiáng)科研院所現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和示范，幫助農(nóng)民樹(shù)立綠色防控意識(shí)。應(yīng)主要做好：①制定嚴(yán)格的茶葉農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，政府職能部門(mén)和茶葉企業(yè)加強(qiáng)抽檢，從嚴(yán)格控制制茶原料農(nóng)藥殘留方面倒逼茶園規(guī)范用藥。②加強(qiáng)農(nóng)藥管理，建立茶園專(zhuān)用農(nóng)藥銷(xiāo)售點(diǎn)，從銷(xiāo)售環(huán)節(jié)上加強(qiáng)茶園用藥的管理，從市場(chǎng)來(lái)源抓起，杜絕違禁農(nóng)藥進(jìn)入茶園。③對(duì)農(nóng)藥銷(xiāo)售人員、茶農(nóng)進(jìn)行茶園病蟲(chóng)害防治基礎(chǔ)知識(shí)及安全合理用藥培訓(xùn)，讓售藥者清楚不同農(nóng)藥的防治對(duì)象，讓茶農(nóng)正確識(shí)別茶園內(nèi)的主要病蟲(chóng)害并掌握其發(fā)生規(guī)律。④結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn)示范，幫助茶農(nóng)樹(shù)立安全合理用藥的綠色防控意識(shí)。在此基礎(chǔ)上，指導(dǎo)茶農(nóng)采用綜合防治措施，有針對(duì)性地科學(xué)施用化學(xué)農(nóng)藥，盡量減少茶園施藥次數(shù)和施藥量。

3.2 做好茶園病蟲(chóng)測(cè)報(bào)，根據(jù)病蟲(chóng)發(fā)生情況采用適當(dāng)?shù)姆乐畏绞?/p>

隨著茶樹(shù)無(wú)性系良種面積的不斷增加，茶樹(shù)品種單一化問(wèn)題日益突出，尤其是近年來(lái)早茶的價(jià)格優(yōu)勢(shì)及川西茶區(qū)獨(dú)芽采摘模式對(duì)茶樹(shù)品種持嫩性的要求，使得川西新建茶園以福選9號(hào)、福鼎大白茶和名山131成為絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的主栽品種，造成茶園生態(tài)環(huán)境趨于簡(jiǎn)單，生物多樣性下降；由于過(guò)量施用化肥，使茶園地力衰退、土壤生物活性下降，尤其是大量偏施氮肥，改變了茶樹(shù)體內(nèi)的碳氮比例，導(dǎo)致刺吸性害蟲(chóng)暴發(fā)成災(zāi)；由于在茶園病蟲(chóng)防治上只注重病蟲(chóng)本身而忽視對(duì)茶園生態(tài)系統(tǒng)的利用，盲目依賴化學(xué)農(nóng)藥而忽視綜合防治，致使茶園有益生物的數(shù)量和種群銳減、生態(tài)平衡破壞，危險(xiǎn)性病蟲(chóng)不斷發(fā)生且危害越來(lái)越嚴(yán)重，這種新型栽培和采摘模式要求加強(qiáng)茶園病蟲(chóng)的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作，盡快完善茶園病蟲(chóng)預(yù)警平臺(tái)，以指導(dǎo)茶農(nóng)根據(jù)茶園病蟲(chóng)發(fā)生情況采取合理的防治措施，狠抓第一代蟲(chóng)的防治，減少全年防治次數(shù)[3]。

3.3 改善茶園生態(tài)環(huán)境，提高茶園生物多樣性

川西茶區(qū)茶葉生產(chǎn)有茶-桂花、茶-梨、茶-桃、茶-松等幾種人工復(fù)合栽培模式，由此形成的人工復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)比純茶園具有較高的生物多樣性和較穩(wěn)定的昆蟲(chóng)群落結(jié)構(gòu)。正在探索的復(fù)合茶園經(jīng)營(yíng)模式，如放養(yǎng)雞和鵝（讓雞吃蟲(chóng)、鵝吃草）的茶-間作樹(shù)種-鵝（雞）的立體種養(yǎng)模式，對(duì)茶園病蟲(chóng)草害的控制有顯著的效果。因此，對(duì)周?chē)脖灰言獾狡茐牡牟鑸@，采取種植防護(hù)林、行道樹(shù)、遮陽(yáng)樹(shù)等植樹(shù)造林措施，在幼齡茶園行間種豆科綠肥等，都可逐步修復(fù)被破壞的茶園生境，創(chuàng)造有利于各類(lèi)天敵繁衍而不利于病蟲(chóng)孳生的生態(tài)環(huán)境，以提高茶園自我調(diào)控能力、減少茶園用藥[4-7]。對(duì)于新植茶園，還應(yīng)注意不同抗性品種的搭配，盡量避免品種單一化，以提高茶園自身的調(diào)控能力。

3.4 采用多種農(nóng)業(yè)防治措施防治病蟲(chóng)害

3.4.1 及時(shí)采摘，合理修剪 采摘獨(dú)芽模式使一些趨嫩性害蟲(chóng)如蚜蟲(chóng)、茶小綠葉蟬、茶跗線螨、茶細(xì)蛾等的蟲(chóng)口基數(shù)在園內(nèi)不斷累積，由此帶來(lái)了茶園施藥次數(shù)和施藥量的增加。近年，部分川西茶區(qū)茶園于4月底5月初和6月底7月初在春茶末期及秋茶前期輪流進(jìn)行輕修剪，去除了大量趨嫩性為害的蟲(chóng)口，惡化了這些害蟲(chóng)的營(yíng)養(yǎng)條件，破壞其產(chǎn)卵和棲息場(chǎng)所，從而減輕了其危害。對(duì)于茶黑刺粉虱、蚧類(lèi)發(fā)生嚴(yán)重的茶園，在春茶結(jié)束時(shí)進(jìn)行重修剪，可有效控制其發(fā)生。

3.4.2 適當(dāng)中耕，合理施肥，提高茶樹(shù)抗性 中耕可使土壤通風(fēng)透氣，促進(jìn)茶樹(shù)根系生長(zhǎng)和土壤微生物的活動(dòng)，破壞地下害蟲(chóng)的棲息場(chǎng)所，有利于天敵入土覓食。秋冬季茶園結(jié)合深耕挖蛹施基肥，可殺死部分害蟲(chóng)，如多數(shù)的尺蠖蛹、茶麗紋象甲的卵和幼蟲(chóng)等，可通過(guò)深耕挖蛹加以控制。

國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系對(duì)茶園土壤的研究發(fā)現(xiàn)，因茶園施肥不合理而造成土壤酸化、板結(jié)，尤其是偏施氮肥造成土壤中氮含量嚴(yán)重超標(biāo)已成普遍現(xiàn)象，這種由營(yíng)養(yǎng)不勻衡引發(fā)的茶樹(shù)抗性下降導(dǎo)致了刺吸性害蟲(chóng)及病害大量發(fā)生。因此，根據(jù)土壤營(yíng)養(yǎng)配方施肥，既有利于降低種植成本，又有利于提高茶樹(shù)抗性。

3.4.3 生物防治 茶園病蟲(chóng)害生物防治的研究較多[8-10]，全國(guó)各地茶區(qū)有一些較為成熟的技術(shù)。例如，應(yīng)用捕食螨控制茶跗線螨，應(yīng)用蘇云金桿菌（Bt）和白僵菌制劑防治茶毛蟲(chóng)、茶尺蠖、卷葉蛾、刺蛾、毒蛾等鱗翅目害蟲(chóng)，應(yīng)用茶尺蠖核型多角體病毒防治茶尺蠖、茶毛蟲(chóng)核型多角體病毒防治茶毛蟲(chóng)、油桐尺蠖核型多角體病毒防治油桐尺蠖，利用茶毛蟲(chóng)和茶細(xì)蛾性引誘劑誘殺茶毛蟲(chóng)和茶細(xì)蛾成蟲(chóng)，均能起到不錯(cuò)的防治效果。

3.4.4 充分利用物理防治 利用昆蟲(chóng)的趨光性和趨色性原理開(kāi)發(fā)的殺蟲(chóng)燈和粘蟲(chóng)板已在茶區(qū)廣泛應(yīng)用，蒲江、名山等茶區(qū)殺蟲(chóng)燈的普及有效地控制了鱗翅目類(lèi)害蟲(chóng)的發(fā)生；利用茶尺蠖和茶谷蛾的假死性，在茶棚地面鋪上塑料布，振動(dòng)茶棚，將掉下的幼蟲(chóng)帶出茶園；蓑蛾類(lèi)幼蟲(chóng)可手工摘除護(hù)囊?guī)С霾鑸@或銷(xiāo)毀[11-14]。

3.4.5 合理使用化學(xué)農(nóng)藥 在預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)的基礎(chǔ)上，當(dāng)蟲(chóng)口密度達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)，抓準(zhǔn)防治適期，選用對(duì)癥農(nóng)藥，按正確的施藥方式和用量施藥防治，能事半功倍，起到很好的防治效果。例如，茶跗線螨是川西茶區(qū)的主要害蟲(chóng)之一，在加強(qiáng)冬防的基礎(chǔ)上，全年只需春季噴施一次農(nóng)藥就能控制其危害。

推薦使用帕力特SC防治螨類(lèi)、葉蟬和鱗翅目類(lèi)害蟲(chóng)，凱恩EC防治茶小綠葉蟬，其效果都很好，農(nóng)藥殘留低，殘留符合歐盟限量標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于茶毛蟲(chóng)、茶尺蠖、茶谷蛾等體型大的咀葉類(lèi)害蟲(chóng)，2齡前防治效果很好，蟲(chóng)齡越大抗藥性越強(qiáng)，防治效果越差，因此必須抓準(zhǔn)防治適期。

3.4.6 保護(hù)和利用茶園天敵資源 茶園害蟲(chóng)天敵資源十分豐富，有寄生性、捕食性天敵和病原微生物等100多種，是茶園生態(tài)系統(tǒng)中病蟲(chóng)害的重要自然制約因子。重視并采取必要的技術(shù)措施保護(hù)和利用天敵資源，能提高茶園自身的調(diào)控能力[15]，達(dá)到控制病蟲(chóng)害的目的。

3.4.7 重視冬管，減少越冬病蟲(chóng)基數(shù) 在冬季茶園封園時(shí)適時(shí)噴施石硫合劑，在介殼蟲(chóng)類(lèi)發(fā)生嚴(yán)重的茶園噴施松脂酸鈉，對(duì)防治螨類(lèi)、粉虱、蚧類(lèi)和茶樹(shù)病害效果顯著[16，17]。在川西蒲江佳竹的茶葉基地，于9月底10月初修剪后噴施石硫合劑，過(guò)1月后再施1次，對(duì)病蟲(chóng)的防治效果尤為顯著，已多年不用施藥防治茶跗線螨和茶黑刺粉虱。此類(lèi)冬管措施值得推廣。

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[15] 彭 萍，蔣光藻，侯渝嘉，等.不同類(lèi)型生態(tài)茶園昆蟲(chóng)群落多樣性[J].西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2004，17（2）：197-199.

第7篇：生態(tài)茶園的特點(diǎn)范文

關(guān)鍵詞：毛尖；生長(zhǎng)條件；制作工藝；產(chǎn)品特色

中圖分類(lèi)號(hào)：S571.1

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1003-4374（ 2015 ）01-0032-03

The newly created famous tea in Guangxi-- Guilin Maojian tea

Liang Yue-chao et al

（Guilin Tea Science and Research Institute of Guangxi， Guilin 541004， China ）

Abstract： Guilin Maojian is a kind of newly created famous tea in Guangxi. This paper has introduced itsgrowth and ecological conditions， quality features and processing technology， also has analyzed the prod-uct-s characteristics and marketing prospect.

Key words： Guilin maojian tea； growth condition； processing technology； product characteristics

桂林毛尖為綠茶類(lèi)新創(chuàng)名茶，20世紀(jì)80年代初創(chuàng)制成功。1985年農(nóng)業(yè)部首次在南京舉辦的名優(yōu)茶展評(píng)會(huì)，獲部?jī)?yōu)產(chǎn)品獎(jiǎng)，是廣西首個(gè)獲部?jī)?yōu)產(chǎn)品獎(jiǎng)的茶產(chǎn)品；1989年獲廣西名茶產(chǎn)品稱號(hào)，并繼續(xù)保持農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)；1993年在泰國(guó)曼谷舉辦的“1993年中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及科技成果設(shè)備展覽會(huì)”上獲金獎(jiǎng)；2001-2006年“桂茶杯”連續(xù)五屆特等獎(jiǎng)；2009-2010年農(nóng)業(yè)部“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志資源現(xiàn)狀調(diào)研”項(xiàng)目中為第一批全國(guó)茶葉類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志資源中的新創(chuàng)制名茶；2012年《中國(guó)茶葉》第四期“茶葉類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志資源調(diào)查報(bào)告”中列入創(chuàng)新名茶。2013年立項(xiàng)申報(bào)并通過(guò)“桂林毛尖茶加工技術(shù)規(guī)范”地方標(biāo)準(zhǔn)。

桂林毛尖茶生長(zhǎng)生態(tài)條件

產(chǎn)品地理位置優(yōu)越

茶園地處桂林市面積最大的森林區(qū)、桂林國(guó)家首批AAAA級(jí)文明風(fēng)景旅游示范點(diǎn)的堯山區(qū)域內(nèi)，與素有“桂林天然氧吧”之稱的堯山一脈相連，四周植被豐茂，屬丘陵山區(qū)，海拔300m左右，氣候溫和，年均溫度18.8C，年降雨量1873mm，無(wú)霜期長(zhǎng)達(dá)309d。茶園面積約20hm2，春茶期間雨多霧濃，十分有利茶樹(shù)內(nèi)含物的積累，這種特有的生態(tài)條件對(duì)桂林毛尖優(yōu)良品質(zhì)的形成起到了決定性的作用，且有標(biāo)準(zhǔn)茶葉加工廠lOOOm2，為生產(chǎn)名優(yōu)茶提供加工場(chǎng)所。

茶園生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化

研究所于1984年在堯山建立毛尖茶生產(chǎn)基地，建園時(shí)在茶園主干道兩旁每相隔3m均栽植成年的桂花樹(shù)一株，部分支道栽植以酸棗樹(shù)為主的生態(tài)林，達(dá)到改善茶園生態(tài)環(huán)境的目的。并一直應(yīng)用無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)管理茶園，配置噴灌、殺蟲(chóng)燈、粘蟲(chóng)色板、性誘劑等生態(tài)栽培物化技術(shù)，形成生態(tài)控制、生物防治、物理防治的生態(tài)栽培管理模式和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)低殘留的防控技術(shù)模式，以降低種植環(huán)節(jié)帶來(lái)的食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。為提高生產(chǎn)效率，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，植保、灌溉、修剪等作業(yè)環(huán)節(jié)已基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化管理，對(duì)茶園進(jìn)行相應(yīng)的茶園升級(jí)換代，提高了茶樹(shù)栽培技術(shù)，適應(yīng)生產(chǎn)力發(fā)展趨勢(shì)。

產(chǎn)品品質(zhì)特點(diǎn)

桂林毛尖茶外形條索緊細(xì)彎曲，色澤翠綠，白毫明顯，栗香濃郁持久，湯色碧綠清澈，滋味醇和鮮爽，葉底嫩綠明亮。桂林毛尖茶分特種、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)四個(gè)等級(jí)，對(duì)茶葉品質(zhì)提出的要求更高，產(chǎn)品種類(lèi)嚴(yán)格分明，突出產(chǎn)品的高質(zhì)量。桂林毛尖各等級(jí)的感官品質(zhì)要求見(jiàn)表l。

桂林毛尖茶制作工藝

桂林毛尖茶原料要求

根據(jù)桂林毛尖茶的質(zhì)量要求，特種茶鮮葉選擇桂林茶科所自選國(guó)家級(jí)良種（桂綠l號(hào)、堯山秀綠）以及廣西地方良種（鳩坑種、凌云種、宛田種）為主，特級(jí)茶鮮葉選擇國(guó)家級(jí)適制綠茶茶樹(shù)良種（福鼎大毫、福鼎大白、福云6號(hào)）。一般3月初開(kāi)采，至清明前后結(jié)束，要求芽葉完整無(wú)病蟲(chóng)害，葉色淡綠或深綠，葉質(zhì)鮮嫩，均勻潔凈，無(wú)機(jī)械損傷，無(wú)魚(yú)葉鱗片，無(wú)紫紅芽葉。不同等級(jí)分開(kāi)采摘，鮮葉不能損傷，堆漚，不能在陽(yáng)光下暴曬，采后鮮葉要及時(shí)攤放。收青時(shí)要嚴(yán)格按等級(jí)歸類(lèi)，及時(shí)攤放于干凈、通風(fēng)、陰涼的地方，晾青后及時(shí)加工，以利于提高茶葉質(zhì)量。

精湛的加工工藝流程

桂林毛尖的加工工藝為：鮮葉采摘一攤青（4-6h）-殺青一揉捻一解塊一毛火初烘一手工提毫一足火烘干一成品審評(píng)一定級(jí)包裝。

鮮葉攤青鮮葉應(yīng)攤放于清潔衛(wèi)生的竹制簸箕上，室內(nèi)溫度控制在18 -28。C，攤青厚度為2-3cm，攤放時(shí)間4-6h，攤放的程度以攤放葉含水量降至68%-72%，芽葉柔軟、色澤暗綠、清香顯露為適宜。

滾筒殺青殺青是綠茶加工中最為關(guān)鍵的一道工序，當(dāng)桶內(nèi)空氣溫度升至200-220。C左右開(kāi)始投葉，并觀察出葉是否殺勻殺透。要求投葉量穩(wěn)定，火溫均勻。殺青時(shí)間3-4min，含水量58%-63%，殺青葉色轉(zhuǎn)暗綠，葉質(zhì)變軟，手拈成團(tuán)，并有彈性，折梗不斷，無(wú)焦邊，清香顯露時(shí)即為殺青適度，殺青后及時(shí)攤涼。

揉捻采用40-55型揉茶機(jī)，投葉量以自然裝滿桶為宜，空揉5-7min，加輕壓揉l(xiāng)0-15min，再空揉5-7miii。

解塊人工或機(jī)械將揉捻葉解塊。

毛火初烘烘干機(jī)進(jìn)風(fēng)溫度90-95℃，上烘干機(jī)攤?cè)~厚度l-2cm，烘焙時(shí)間l0-15min，茶葉的水分含量降至35%-40%，葉色轉(zhuǎn)暗，條索收緊，及時(shí)攤涼。

手工提毫用名茶烘干機(jī)提毫，當(dāng)溫度達(dá)到70-75℃左右時(shí)投葉，每斗的投葉量150+20g，使茶條葉均勻受熱，用手以拉、搓為主，當(dāng)茶條外形挺直，含水量150-18%時(shí)，起鍋攤涼。

足火烘干烘干機(jī)進(jìn)風(fēng)溫度105 -110。C，攤?cè)~厚度l-2cm，烘至茶葉的含水量4.5%-5%，出烘攤涼。

審評(píng)定級(jí)按“桂林毛尖各等級(jí)的感官品質(zhì)要求”審評(píng)定級(jí)，等候包裝。

桂林毛尖凝聚的產(chǎn)品特色

品種特色

以桂林茶科所自選國(guó)家級(jí)良種一桂綠l號(hào)、堯山秀綠，廣西地方良種一鳩坑種、凌云種、宛田種，引進(jìn)國(guó)家級(jí)良種福鼎大毫、福鼎大白等優(yōu)良茶樹(shù)品種為主要制作原料，產(chǎn)品栗香濃郁持久。另有選用引進(jìn)良種金觀音、金牡丹、金萱等烏龍茶品種為原料，適當(dāng)加入烏龍茶輕度搖青做青工藝，減少茶葉的苦澀度，創(chuàng)制出高香型特色名優(yōu)綠茶，制作出來(lái)的綠茶產(chǎn)品，特殊花香濃郁、滋味醇厚，是桂林毛尖茶產(chǎn)品的另一別具風(fēng)格的新茶類(lèi)。

技術(shù)依托

運(yùn)用“茶葉無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)”“低產(chǎn)茶園改造技術(shù)”“茶樹(shù)良種無(wú)性系繁育技術(shù)”“測(cè)土配方施肥技術(shù)”等先進(jìn)技術(shù)管理茶同，有力地推動(dòng)了桂林毛尖茶生產(chǎn)茶園的建設(shè)與發(fā)展，改善了茶葉的生產(chǎn)環(huán)境，進(jìn)一步提高了毛尖茶生產(chǎn)的科技含量。

富硒茶產(chǎn)品，豐富“桂林毛尖”種類(lèi)

2014年，從桂林茶科所茶園不同地塊隨機(jī)抽樣土壤送檢硒含量，結(jié)果顯示，土壤的硒元素高達(dá)0.866-1.16mg/kg，按大于0.4mg/kg的富硒標(biāo)準(zhǔn)，屬富硒土壤。未來(lái)桂林毛尖將充分依賴桂林茶科所的富硒土壤資源，在茶產(chǎn)品品質(zhì)內(nèi)涵中注入新的內(nèi)容，開(kāi)發(fā)出具有廣西特色的富硒茶產(chǎn)品，并將之形成規(guī)模性生產(chǎn)，提升其產(chǎn)品價(jià)值。廣西桂林茶葉科學(xué)研究所茶園土壤硒含量情況見(jiàn)表2。

第8篇：生態(tài)茶園的特點(diǎn)范文

1．1規(guī)范幼齡茶樹(shù)定型修剪

針對(duì)全縣幼齡茶園面積大，修剪不到位、修剪不合實(shí)際，竹山縣分別在九里崗和大觀山茶區(qū)開(kāi)展定型修剪技術(shù)示范，通過(guò)疏苗間苗和三次規(guī)范的定型修剪(第一次定型修剪:當(dāng)苗高達(dá)到25～30cm，有1～2個(gè)分枝，在一塊茶園內(nèi)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的茶苗占75%時(shí)進(jìn)行第一次定型修剪。修剪方法:在離地面15cm處剪去主枝。第二次定型修剪:在第一次定型修剪的次年，樹(shù)高達(dá)到35～40cm，剪口高度25～30cm。如茶苗達(dá)不到此高度，則推遲修剪。第三次定型修剪:修剪高度在第二次剪口高度上提高10cm，剪口高度35～40cm)，加快了茶樹(shù)分枝和茶蓬形成，提高了茶園投產(chǎn)速度，使全縣投產(chǎn)茶園每年以一萬(wàn)畝的速度遞增。

1．2示范推廣重修剪和臺(tái)刈生產(chǎn)技術(shù)

老茶園面積較大，是制約竹山茶葉產(chǎn)業(yè)效益的瓶頸問(wèn)題。從2007年開(kāi)始，竹山縣以大觀山茶區(qū)和九華山茶區(qū)為中心堅(jiān)持開(kāi)展茶園茶蓬標(biāo)準(zhǔn)化改造，在春茶采摘結(jié)束后對(duì)茶園茶蓬進(jìn)行統(tǒng)一的的重修剪，修剪后的茶蓬高度控制在50cm、幅寬30cm。對(duì)衰老茶園實(shí)行臺(tái)刈和茶園土壤土質(zhì)改造，臺(tái)刈后的茶園每畝投入餅肥75kg，茶葉專(zhuān)用配方肥每畝75kg(分兩次施入)，同時(shí)將修剪下的茶樹(shù)枝條經(jīng)過(guò)腐熟殺毒后施入茶園，以節(jié)省改造成本。通過(guò)實(shí)施茶園重修剪，使一部分低老茶園重?fù)Q生機(jī)，茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)大幅度提高，茶園效益由原來(lái)的畝產(chǎn)值920元提高到3400元以上。

1．3開(kāi)展綠色防控生產(chǎn)技術(shù)示范推廣

根據(jù)全縣茶園分布狀況與病蟲(chóng)害發(fā)生特點(diǎn)，重點(diǎn)加強(qiáng)生物防控能力建設(shè)。一是利用農(nóng)業(yè)防治技術(shù)，通過(guò)加強(qiáng)茶園管理，增施肥料，提高茶樹(shù)對(duì)病蟲(chóng)害的抵抗力;二是利用物理防治技術(shù)，在大觀山、大泉山、九里崗等主要茶區(qū)安裝太陽(yáng)能滅蟲(chóng)燈、殺蟲(chóng)黃板，控制蟲(chóng)害的發(fā)生和蔓延;三是規(guī)范化學(xué)防治技術(shù)使用，按國(guó)家農(nóng)藥使用規(guī)定，推廣應(yīng)用高效、低殘留農(nóng)藥。通過(guò)綠色防控技術(shù)的示范和推廣，大觀山、霍河、圣水、大泉山等茶園獲得了中農(nóng)有機(jī)茶認(rèn)證，認(rèn)證面積達(dá)到5000畝以上。

2開(kāi)展平衡施肥生產(chǎn)技術(shù)示范推廣

平衡施肥的前提是測(cè)土。竹山縣對(duì)全縣已建的18．5萬(wàn)畝茶園和計(jì)劃興建的茶園進(jìn)行了全面的土壤調(diào)查，取回土樣3000個(gè)，通過(guò)檢測(cè)，系統(tǒng)掌握土壤所缺營(yíng)養(yǎng)元素，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果實(shí)行配方施肥。其次是配方施肥。施肥以有機(jī)肥為主，有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥相結(jié)合，氮、磷、鉀三要素配合施用，重視基肥，分期追肥。在肥料品種上，以速效氮肥和茶葉專(zhuān)用肥為主。嚴(yán)格把握追肥時(shí)間及次數(shù)，成齡茶園每年追肥2～3次，第一次在3月上中旬(又叫“催芽”肥)，第二次在5月下旬，第三次在6月下旬至7月上旬。在追肥用量上掌握“前多后少”，第一次占全年追肥總量2/3，第二次占1/3。施肥方法:沿樹(shù)冠垂直向下開(kāi)溝或打穴，深10～15cm，追肥時(shí)隨施隨蓋土。再者是套種綠肥。秋季在茶園套種紅花草籽，開(kāi)花以后進(jìn)行綠肥壓青，改良茶園土壤，增加茶園有機(jī)質(zhì)，提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。通過(guò)平衡施肥技術(shù)的推廣，茶園偏施氮肥現(xiàn)象得到了有效糾正，茶葉產(chǎn)出率大幅度提高，由此竹山縣獲得了“中國(guó)高香型生態(tài)綠茶之鄉(xiāng)”、“中國(guó)產(chǎn)茶大縣”和“優(yōu)質(zhì)茶板塊建設(shè)示范縣”等榮譽(yù)稱號(hào)。

3制定產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

第9篇：生態(tài)茶園的特點(diǎn)范文

關(guān)鍵詞 茶葉產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；存在問(wèn)題；發(fā)展建議；云南巍山

中圖分類(lèi)號(hào) S571.1；F327 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2011）21-0363-02

1 巍山縣自然概況

巍山縣位于云貴高原西側(cè)，大理州西南部，地處哀牢山和無(wú)量山北端邊緣以西，瀾滄江流域中游東面，東經(jīng)99°55′～100°25′，北緯24°56′～25°32′。境內(nèi)最高海拔3 037 m，最低海拔1 146 m，國(guó)土總面積22萬(wàn)hm2，山區(qū)面積20.53萬(wàn)hm2，占93.3%，森林覆蓋率為48.8%。年均溫度13.6～15.6 ℃，≥10 ℃積溫3 500～4 200 ℃，最冷月氣溫5.5～6.8 ℃，極端最低溫-4.6 ℃，年降雨量1 000～1 050 mm，集中在5—10月茶樹(shù)生長(zhǎng)旺盛期。土壤為黃、紅壤和酸性紫色土類(lèi)型，pH值 5.5～6.5，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量2.0%～3.5%，自然肥力中等，能滿足茶樹(shù)喜溫喜濕特性和對(duì)光、熱、水、氣生態(tài)環(huán)境條件要求，氣候和土壤條件對(duì)茶葉生長(zhǎng)極為有利。根據(jù)“巍山縣漾江流域茶葉資源開(kāi)發(fā)考察論證”和“巍山縣茶葉區(qū)域規(guī)劃調(diào)查”，海拔1 900～2 300 m高山地區(qū)，適宜種茶的山地逾4 666.67 hm2，輪歇地2 666.67 hm2，共7 333.33 hm2；1 850～2 100 m的半山區(qū)，宜茶面積3 333.33 hm2，其中連片可用茶地2 666.67 hm2；全縣共計(jì)宜茶土地面積約1.07萬(wàn)hm2，土地資源極為豐富。

2 巍山縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

巍山縣20世紀(jì)50年代初開(kāi)始種茶，由于種種原因，幾十年間茶葉生產(chǎn)幾起幾落，直至1982年以后才得到比較順利、穩(wěn)定的發(fā)展。經(jīng)歷了新植茶園、低產(chǎn)茶園改造、密植高產(chǎn)茶園技術(shù)和優(yōu)良新品種的引進(jìn)與推廣、建設(shè)茶葉生產(chǎn)基地、創(chuàng)名牌產(chǎn)品等生產(chǎn)過(guò)程。在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中，茶農(nóng)們積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，使茶葉生產(chǎn)成為了一項(xiàng)穩(wěn)定、增加收入的經(jīng)濟(jì)來(lái)源。2001年全縣茶園面積1 333.33 hm2，總產(chǎn)量500 t，總產(chǎn)值7 500萬(wàn)元。到2010年全縣茶園面積增加到1 646.07 hm2，主要分布在永建鎮(zhèn)、大倉(cāng)鎮(zhèn)、馬鞍山鄉(xiāng)、青華鄉(xiāng)等11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中永建鎮(zhèn)456.47 hm2，大倉(cāng)鎮(zhèn)142.4 hm2，馬鞍山鄉(xiāng)66.87 hm2，青華鄉(xiāng)620.27 hm2，五印鄉(xiāng)60.27 hm2，牛街鄉(xiāng)25.8 hm2，其他各鄉(xiāng)鎮(zhèn)274 hm2。全年總產(chǎn)干茶427.25 t，其中春茶92.5 t，夏茶206 t，秋茶128.75 t，總產(chǎn)值982.68萬(wàn)元?，F(xiàn)有茶園面積1 646.07 hm2，品種大多為云南大葉種，面積1 361.87 hm2，占82.7%；2002年引進(jìn)臺(tái)商種植名特優(yōu)新烏龍茶284.2 hm2，占17.3%?，F(xiàn)有茶葉初制所24個(gè)，精制廠1個(gè)，企業(yè)茶場(chǎng)3個(gè)，其中青華茶廠生產(chǎn)的“圭峰牌”綠茶系列產(chǎn)品曾獲大理州“金花獎(jiǎng)”，2006年開(kāi)發(fā)研制的“南詔王”沱茶，在省內(nèi)外有一定的銷(xiāo)售市場(chǎng)。多數(shù)茶葉以加工青毛茶為主在市場(chǎng)上銷(xiāo)售，有一部分供下關(guān)茶廠作內(nèi)銷(xiāo)和邊銷(xiāo)茶原料。通過(guò)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證企業(yè)1個(gè)，巍山縣茶農(nóng)業(yè)研發(fā)中心2008年12月通過(guò)了巍山縣無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，認(rèn)證產(chǎn)量150 t，認(rèn)證面積200 hm2。

3 存在的問(wèn)題

3.1 單產(chǎn)低，加工工藝落后，品質(zhì)差

巍山縣的茶園大多為20世紀(jì)50年代種植的老茶園，茶樹(shù)的生理衰退，加之茶園的管理水平跟不上、加工水平粗糙導(dǎo)致的產(chǎn)量低、品質(zhì)差成為了當(dāng)前制約茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的主要因素。目前，全縣新老茶園總面積為1 646.07 hm2，多年平均單產(chǎn)僅為375 kg/hm2，大多屬低產(chǎn)茶園。全縣有大小茶葉加工場(chǎng)25個(gè)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了逾1 333.33 hm2茶園的加工，且加工設(shè)備落后，加工水平粗糙，以生產(chǎn)綠毛茶為主，部分還有茶農(nóng)自制的青毛茶，加工技術(shù)落后，產(chǎn)品質(zhì)量差，致使該縣茶葉無(wú)法立足于競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，市場(chǎng)上60%以上的茶葉靠外縣調(diào)入。

3.2 茶園管理粗放，基礎(chǔ)設(shè)施不配套

茶賤傷農(nóng)，由于管理水平、加工水平等諸多因素導(dǎo)致的產(chǎn)量低、品質(zhì)差，直接影響到茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，嚴(yán)重挫傷了茶農(nóng)的積極性，大多茶農(nóng)紛紛外出打工，或者轉(zhuǎn)向經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟(jì)效益較好的烤煙、紅雪梨、核桃等產(chǎn)業(yè)，茶園普遍存在重采輕管，或者只采不管現(xiàn)象，甚至有些已荒蕪或改種其他作物?？萍纪度氩蛔悖鑸@基礎(chǔ)設(shè)施不配套，與茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展不相適應(yīng)。巍山縣是云南西部的一個(gè)貧困山區(qū)縣，水資源匱乏，干旱時(shí)常發(fā)生，由于茶園水利設(shè)施不配套，使得該縣茶園抵御自然災(zāi)害的能力大大減弱。如2009年巍山縣遭遇了100年不遇的特大干旱，全縣80%茶園受災(zāi)，10%茶園滅產(chǎn)，茶葉經(jīng)濟(jì)損失嚴(yán)重。

3.3 品種單一，品牌少

巍山縣主要以生產(chǎn)綠毛茶為主，品種單一，品牌少，名、特、優(yōu)新茶少，大宗傳統(tǒng)茶多。由于該縣茶葉內(nèi)質(zhì)好，先后創(chuàng)建了“圭峰牌”青華綠茶、“南詔王”坨茶、名特優(yōu)新茶烏龍茶、鐵觀音等品牌。但卻沒(méi)有一個(gè)市場(chǎng)認(rèn)同度高、有較大影響力的品牌，究其原因：一是名牌產(chǎn)品生產(chǎn)量小，銷(xiāo)量少，僅僅停留在“禮品茶”、“參評(píng)茶”的規(guī)模，對(duì)消費(fèi)者影響極為有限。二是企業(yè)注重創(chuàng)品牌而不注重保品牌。企業(yè)創(chuàng)出品牌后，由于不注重宣傳和保持產(chǎn)品應(yīng)有的質(zhì)量，有的甚至為了短期效益以次充好，致使很多優(yōu)質(zhì)品牌成為曇花一現(xiàn)。三是企業(yè)各自為陣，難以形成體現(xiàn)地區(qū)特色的區(qū)域名牌。目前全縣有大小的茶葉初制所24家，生產(chǎn)銷(xiāo)售規(guī)模差異很大，質(zhì)量、包裝參差不齊。

3.4 缺乏強(qiáng)有力龍頭企業(yè)支撐

巍山縣有大小茶葉加工廠共24家，有民營(yíng)企業(yè)2家，臺(tái)商企業(yè)1家。其加工特點(diǎn)為：生產(chǎn)規(guī)模小、技術(shù)力量薄弱、加工設(shè)備落后、品種結(jié)構(gòu)單一、產(chǎn)品質(zhì)量不高、經(jīng)營(yíng)效益差。茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏強(qiáng)有力龍頭企業(yè)支撐，更缺少行業(yè)內(nèi)領(lǐng)軍企業(yè)。

3.5 基地建設(shè)嚴(yán)重滯后，原料供應(yīng)不足

巍山縣是普洱茶原料生產(chǎn)基地縣之一，但由于近幾年對(duì)茶園的科技投入不足，基地建設(shè)嚴(yán)重滯后，原料供應(yīng)缺口大，主要表現(xiàn)為：一是單產(chǎn)低，效益差。全縣逾1 600 hm2茶園，單產(chǎn)僅為375 kg/hm2左右，比全省平均單產(chǎn)750 kg/hm2低375 kg/hm2，茶農(nóng)平均收入不足7 500元/hm2，茶葉收入比重小，嚴(yán)重挫傷了茶農(nóng)種茶的積極性。二是基地建設(shè)與生產(chǎn)加工脫節(jié)，企業(yè)原料來(lái)源不穩(wěn)定，價(jià)格波動(dòng)很大。企業(yè)與茶農(nóng)聯(lián)結(jié)松散，僅僅存在買(mǎi)賣(mài)關(guān)系，沒(méi)有形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益同享的共同體。三是茶園標(biāo)準(zhǔn)化程度低，缺少供應(yīng)該縣的優(yōu)良茶苗基地。

3.6 銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)不健全，缺乏有效的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段

巍山縣茶葉在省內(nèi)外城市沒(méi)有完善的直銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，企業(yè)少有或沒(méi)有專(zhuān)業(yè)推銷(xiāo)員，不注重產(chǎn)品宣傳，缺少專(zhuān)業(yè)的交易市場(chǎng)，市場(chǎng)占有率不高，縣內(nèi)銷(xiāo)售的茶葉50%以上來(lái)自普洱、鳳慶、云縣、南澗、大理市、云龍等地。

4 發(fā)展建議

4.1 積極發(fā)展無(wú)公害茶園，進(jìn)行低產(chǎn)茶園改造

以中低產(chǎn)田地改造為契機(jī)，大力推進(jìn)低產(chǎn)茶園改造[1-2]。茶葉是巍山縣傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，在發(fā)展全縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中具有重要的地位和作用。但該縣的茶園大多建于20世紀(jì)50—60年代，茶園基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化程度低，產(chǎn)品質(zhì)量差、單產(chǎn)低成為了該縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。低產(chǎn)茶園改造與無(wú)公害、綠色有機(jī)生態(tài)茶園建設(shè)相結(jié)合，按標(biāo)準(zhǔn)改造后種植，新植無(wú)性系茶園密度不低于3萬(wàn)株/hm2，通過(guò)低產(chǎn)茶園改造，完善茶園水利設(shè)施，實(shí)現(xiàn)茶園現(xiàn)代化生產(chǎn)。

4.2 加強(qiáng)茶樹(shù)無(wú)性系良種引進(jìn)和繁殖

建設(shè)無(wú)性系云南大葉種茶樹(shù)良種引進(jìn)、示范、繁殖基地1～2個(gè)。負(fù)責(zé)引進(jìn)國(guó)內(nèi)外茶樹(shù)優(yōu)良品種并進(jìn)行繁殖，建立茶樹(shù)良種母本園，滿足全縣茶園發(fā)展對(duì)無(wú)性系良種苗的需要。

4.3 大力推廣無(wú)公害、綠色、有機(jī)生態(tài)茶種植技術(shù)

新植茶園、生態(tài)茶園轉(zhuǎn)換和低產(chǎn)茶園的改造都要嚴(yán)格按云南省《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品（或原料）生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品（或原料）產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》和農(nóng)業(yè)部《有機(jī)茶》《有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《有機(jī)茶加工技術(shù)規(guī)程》《有機(jī)茶產(chǎn)地環(huán)境條件》選擇環(huán)境、地塊及農(nóng)藥，合理地使用肥料。加強(qiáng)對(duì)茶葉中農(nóng)藥殘留和重金屬含量的檢測(cè)，為生產(chǎn)無(wú)公害、綠色有機(jī)生態(tài)茶提供保障。

4.4 擇優(yōu)扶持壯大龍頭企業(yè)、擴(kuò)大招商引資，實(shí)施品牌戰(zhàn)略和規(guī)?；?jīng)營(yíng)

按政府扶持企業(yè)、企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶的方式，擇優(yōu)扶持龍頭骨干企業(yè)，創(chuàng)立名牌，開(kāi)拓市場(chǎng)，做強(qiáng)做大。按規(guī)?；l(fā)展的要求，以資產(chǎn)和利益為紐帶，在自愿、互惠互利的原則下，組建茶葉產(chǎn)銷(xiāo)聯(lián)合體或茶葉產(chǎn)銷(xiāo)合作社，統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，共同開(kāi)發(fā)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，開(kāi)發(fā)同一品牌系列產(chǎn)品，提高品牌的知名度，以增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，解決分散經(jīng)營(yíng)、無(wú)品牌或品牌多、亂、雜，無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)、效益差的狀況[3]。

4.5 加強(qiáng)宣傳，開(kāi)拓市場(chǎng)，搞活茶葉流通

一是發(fā)展特色茶葉產(chǎn)品開(kāi)拓市場(chǎng)。主要發(fā)展無(wú)公害、綠色生態(tài)有機(jī)茶，藥用保健茶、高檔禮品茶、旅游特色茶。二是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)品牌開(kāi)拓市場(chǎng)。加強(qiáng)巍山縣茶葉產(chǎn)品的宣傳力度，讓更多消費(fèi)者認(rèn)識(shí)，用名優(yōu)品牌茶帶活該縣茶葉市場(chǎng)和茶葉產(chǎn)業(yè)。三是通過(guò)走出去開(kāi)拓市場(chǎng)。走出去了解茶葉供求信息，參加各種展銷(xiāo)會(huì)，在外地尋找商，設(shè)立固定銷(xiāo)售點(diǎn)，建立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，努力提高該縣茶葉的市場(chǎng)占有率和知名度，以市場(chǎng)開(kāi)拓帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。四是推行茶葉產(chǎn)地標(biāo)識(shí)制度和質(zhì)量承諾制度。標(biāo)明產(chǎn)地和生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者，記錄茶葉生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)過(guò)程和情況，實(shí)行茶葉質(zhì)量安全承諾，對(duì)達(dá)不到質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的茶葉退貨、召回、理賠。

4.6 加強(qiáng)對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的管理，健全機(jī)構(gòu)，明確職責(zé)

各有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)要加強(qiáng)對(duì)茶葉生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)和管理。全縣茶葉生產(chǎn)規(guī)劃、種植管理、良種繁育、茶葉技術(shù)推廣和茶葉初制建設(shè)工作由農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)，茶葉精制加工和流通由經(jīng)貿(mào)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)和外貿(mào)主管部門(mén)負(fù)責(zé)，各有關(guān)部門(mén)要按照茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求加強(qiáng)合作，密切配合。加強(qiáng)生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售之間的聯(lián)系和協(xié)調(diào)，從當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況出發(fā)，明確茶葉產(chǎn)業(yè)的管理部門(mén)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)茶葉的管理，促進(jìn)茶葉的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

4.7 加強(qiáng)科技培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)科技興茶戰(zhàn)略

借助“陽(yáng)光工程”、新型農(nóng)民培訓(xùn)、科技三下鄉(xiāng)等活動(dòng)，充分整合縣內(nèi)涉農(nóng)部門(mén)培訓(xùn)資源，舉辦茶葉種植、制作、評(píng)審、銷(xiāo)售等專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)班，培養(yǎng)一批種茶、做茶、評(píng)審、茶藝能手和營(yíng)銷(xiāo)管理人員。通過(guò)派出去學(xué)習(xí)培訓(xùn)、請(qǐng)進(jìn)專(zhuān)家授課的方式提高茶葉專(zhuān)技人員、管理部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)水平，并更新觀念，提高認(rèn)識(shí)，引進(jìn)、推廣茶葉生產(chǎn)高新技術(shù)。編寫(xiě)茶葉種植、修剪、病蟲(chóng)害防治、生態(tài)有機(jī)茶園管理等科普手冊(cè)發(fā)放給茶農(nóng)，實(shí)現(xiàn)科技到戶率100%。大力推廣茶藝師、茶技師、評(píng)茶師資格認(rèn)證制度，提高茶葉從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)。

4.8 探索建立農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)制度，降低生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)

探索建立政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)制度，以政府引導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作、農(nóng)民自愿的方式建立農(nóng)業(yè)防范風(fēng)險(xiǎn)制度，完善茶葉巨災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移分?jǐn)倷C(jī)制[4]。

5 參考文獻(xiàn)

[1] 朱俊成，鐘儒剛，楊益明，等.咸寧市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展及戰(zhàn)略研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010（27）：15331-15336.

[2] 侯彥雙.貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（5）：377-378.