旅游資源開發(fā)及管理精選(九篇)

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第1篇：旅游資源開發(fā)及管理范文

汕頭市旅游資源保護和開發(fā)條例全文第一條　為保護和合理開發(fā)利用旅游資源，促進旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，根據(jù)有關法律、法規(guī)，結(jié)合本市實際，制定本條例。

第二條　本市行政區(qū)域內(nèi)旅游資源的保護和開發(fā)管理適用本條例。

本條例所稱的旅游資源，是指能對旅游者產(chǎn)生吸引力，可以為旅游業(yè)合理利用，具有經(jīng)濟效益、社會效益和環(huán)境效益的自然資源、人文資源以及其他社會資源。

第三條　旅游資源的保護和開發(fā)，遵循保護優(yōu)先、合理開發(fā)、永續(xù)利用的原則。

旅游資源的保護和開發(fā)應當突出生態(tài)濱海與潮汕歷史文化特色，生態(tài)環(huán)境保護與經(jīng)濟社會發(fā)展協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

第四條　各級人民政府統(tǒng)一領導、組織、協(xié)調(diào)旅游資源的保護和開發(fā)管理工作。市、區(qū)(縣)旅游行政主管部門或者管理旅游工作的部門負責本條例的具體實施。

市、區(qū)(縣)發(fā)展和改革、經(jīng)貿(mào)、財政、規(guī)劃、國土資源、建設、交通、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、外經(jīng)貿(mào)、文化、衛(wèi)生、環(huán)境保護、統(tǒng)計、價格、水務、海洋與漁業(yè)、外事僑務、民政、宗教、城市管理、公安、公安消防、海關、工商、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等部門，按照各自職責實施本條例。

鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處協(xié)助有關行政管理部門做好旅游資源的保護和開發(fā)管理工作。

第五條　市、區(qū)(縣)人民政府應當將旅游資源的保護和開發(fā)納入國民經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃。

第六條　市旅游行政主管部門應當根據(jù)城市總體規(guī)劃、土地利用總體規(guī)劃、環(huán)境保護規(guī)劃、水環(huán)境功能區(qū)劃、近岸海域環(huán)境功能區(qū)劃和海洋功能區(qū)劃，會同有關部門編制本市的旅游資源保護和開發(fā)規(guī)劃，經(jīng)上一級旅游行政主管部門審核后，報市人民政府批準組織實施。

編制旅游資源保護和開發(fā)規(guī)劃，應當廣泛征求有關部門、專家和群眾的意見，進行多方案的比較和論證。旅游資源保護和開發(fā)規(guī)劃報市人民政府批準前應當進行環(huán)境影響評價。

市旅游行政主管部門應當根據(jù)旅游資源保護和開發(fā)規(guī)劃，制定旅游資源保護和開發(fā)年度計劃并組織實施。

第七條　市、區(qū)(縣)旅游行政主管部門或者管理旅游工作的部門應當按照國家有關標準對本行政區(qū)域內(nèi)的旅游資源進行普查、評估、論證，及時建立、補充、更新相關信息。

旅游資源普查信息應當作為旅游資源保護、開發(fā)和制定旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的依據(jù)，并向社會公布。

市、區(qū)(縣)人民政府對旅游資源的普查、評估、論證工作，應當給予資金保障。

第八條　開發(fā)旅游資源應當符合本市旅游資源保護和開發(fā)規(guī)劃，堅持經(jīng)濟效益、社會效益、環(huán)境效益相統(tǒng)一。

經(jīng)營性旅游資源開發(fā)項目應當遵循政府引導、企業(yè)參與、市場運作的原則，實行誰投資、誰受益、誰保護。

第九條　旅游資源保護和開發(fā)規(guī)劃確定的重要旅游功能區(qū)域，在其控制性詳細規(guī)劃組織編制階段應當征求市旅游行政主管部門的意見。

有關部門在旅游飯店、旅游景區(qū)(點)、主題公園、大型游樂園等旅游資源開發(fā)項目修建性詳細規(guī)劃和建設工程設計方案審查階段，以及對上述旅游資源開發(fā)項目作出立項審批決定前，應當征求同級旅游行政主管部門或者管理旅游工作的部門的意見。

旅游行政主管部門或者管理旅游工作的部門對向其征求意見的控制性詳細規(guī)劃、修建性詳細規(guī)劃和建設工程設計方案，應當及時反饋意見。

第十條　旅游行政主管部門或者管理旅游工作的部門應當會同發(fā)展和改革、規(guī)劃、國土資源、建設、環(huán)境保護、城市管理、文化、林業(yè)、水務、海洋與漁業(yè)、宗教等部門，依法對旅游資源開發(fā)項目的開況進行監(jiān)督檢查，督促有關單位和個人按期實施開發(fā)項目。

第十一條　旅游資源開發(fā)者應當在辦理立項、建設等手續(xù)前編制專項旅游資源開發(fā)保護方案，報送所在地旅游行政主管部門或者管理旅游工作的部門。

開發(fā)保護方案應當包括旅游資源開發(fā)過程中的保護措施以及建成后旅游景區(qū)(點)的旅游資源保護措施。

旅游資源開發(fā)者和旅游景區(qū)(點)管理者，應當按照專項旅游資源開發(fā)保護方案做好旅游資源的保護工作。

第十二條　旅游景區(qū)(點)管理者應當設立專項資金，用于旅游景區(qū)(點)的環(huán)境保護、安全衛(wèi)生保護和文物古跡保護等工作。

第十三條　旅游資源開發(fā)建設項目應當依法進行環(huán)境影響評價。開發(fā)建設項目的廢水、廢氣、廢渣、廢棄物及噪音的處理設施，防止植被、景觀、文物破壞及水土流失的保護設施，應當按照國家有關標準與主體工程同時設計、同時施工、同時投入使用。

第十四條　在規(guī)劃開發(fā)或己開發(fā)利用的旅游區(qū)域，應當保護區(qū)域內(nèi)的岸線資源、生物資源和水資源。

禁止在旅游景區(qū)(點)內(nèi)從事下列活動：

(一)擅自占用岸線;

(二)捕獵野生動物;

(三)破壞野生動物的生存環(huán)境;

(四)破壞生物資源和水資源;

(五)開山采石、挖沙取土、圍墾放牧、填蓋水面、砍伐樹木、建造墳墓;

(六)其他破壞景觀、污染環(huán)境、妨礙游覽，改變旅游景區(qū)(點)地形地貌的活動。

第十五條　旅游景區(qū)(點)的開發(fā)建設不得超過旅游景區(qū)(點)的環(huán)境容量，其性質(zhì)、布局、規(guī)模、體量、高度、造型、質(zhì)感、色調(diào)等必須與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)

旅游景區(qū)(點)內(nèi)應當控制旅游資源的開發(fā)強度，加強綠化植被，降低建筑密度和容積率，嚴格控制建筑的體量和高度。

旅游景區(qū)(點)應當根據(jù)旅游安全、環(huán)境保護、文物保護以及服務質(zhì)量等要求，確定旅游接待承載能力，實行游客流量控制。

第十六條　旅游景區(qū)(點)管理者應當根據(jù)旅游資源的特點，改善交通、服務設施和游覽條件，加強安全和環(huán)境衛(wèi)生管理，提高旅游服務質(zhì)量，制止擾亂旅游秩序、破壞景觀景物的行為，保障旅游者的安全。

旅游景區(qū)(點)及其沿線應當設置說明牌、指示牌以及界線標志，使用符合國家標準的公共信息圖形符號。

旅游景區(qū)(點)管理者應當制定和落實具體保護措施，對重要景物、文物古跡、古樹名木等旅游資源實行重點保護。

第十七條　開發(fā)古遺址、名人遺跡、歷史紀念地、古寺廟建筑、古園林特色建筑等具有歷史人文性質(zhì)的旅游資源，應當保持其特有的歷史風貌，不得擅自改建、遷移或者拆除。

第十八條　禁止在已列入旅游資源保護和開發(fā)規(guī)劃但未經(jīng)開發(fā)的旅游資源區(qū)域內(nèi)從事旅游經(jīng)營活動。確需開展有五十人(含五十人)以上參加或者其他較大規(guī)模的科學研究、體育運動、探險等非營利活動的，應當提前向所在地旅游行政主管部門或者管理旅游工作的部門備案。

第十九條　鼓勵境內(nèi)外投資者開發(fā)旅游資源，建設旅游配套設施。鼓勵單位利用自身資源開發(fā)旅游項目，并向社會開放。

投資者的合法權(quán)益受法律保護。

第二十條　市、區(qū)(縣)人民政府設立旅游發(fā)展專項資金，用于整合開發(fā)旅游資源、引導扶持重點旅游資源開發(fā)項目。

旅游發(fā)展專項資金應當根據(jù)當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展情況和旅游業(yè)發(fā)展需要逐步增加。

第二十一條　重點旅游資源開發(fā)項目涉及基礎設施建設的，由發(fā)展和改革、規(guī)劃、國土資源、建設、環(huán)境保護等部門統(tǒng)籌安排納入相關規(guī)劃。

重點旅游資源開發(fā)項目涉及新增建設用地，符合土地利用總體規(guī)劃的，可以在全市土地利用年度計劃指標內(nèi)優(yōu)先解決。

重點旅游資源開發(fā)項目投資回報周期較長的，各級人民政府以及有關部門應當依法給予扶持。

第二十二條　開發(fā)汕頭港內(nèi)灣等公共旅游資源從事旅游經(jīng)營活動，依法實行特許經(jīng)營。

第二十三條　市、區(qū)(縣)人民政府對積極發(fā)展旅游業(yè)，保護和開發(fā)旅游資源成績突出的單位和個人，應當給予表彰和獎勵。

第二十四條　任何單位和個人都有保護旅游資源的義務，有權(quán)對旅游資源的保護和開發(fā)提出意見和建議，對破壞旅游資源的行為進行檢舉和控告。

第二十五條　旅游行政主管部門或者管理旅游工作的部門應當依法對本行政區(qū)域內(nèi)旅游資源的保護情況進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)違反本條例規(guī)定的行為，應當予以批評、教育，責令停止，并配合規(guī)劃、國土資源、林業(yè)、建設、城市管理、環(huán)境保護、水務、海洋與漁業(yè)、文化、民政、宗教等部門，根據(jù)有關法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，按各自職權(quán)予以處罰。

對在旅游景區(qū)(點)內(nèi)實施破壞景觀、污染環(huán)境、妨礙游覽的開發(fā)建設項目，由旅游主管部門或者管理旅游工作的部門提請本級人民政府或者其授權(quán)的部門依法責令恢復原狀、限期治理或者搬遷。

第二十六條　違反本條例，構(gòu)成違反治安管理行為的，由公安機關依照《中華人民共和國治安管理處罰法》予以處罰;構(gòu)成犯罪的，由司法機關依法追究刑事責任。

第二十七條　本條例自20xx年2月1日起施行。

旅游資源保護的方式和內(nèi)容保護方式

世界各國在旅游資源保護方面，所采取的方式大致有兩類：

一是運用法律手段，實行立法，加強法制。

二是根據(jù)旅游資源質(zhì)量，將其劃分為不同的級別加以保護。

保護內(nèi)容

旅游環(huán)境

旅游資源是旅游業(yè)發(fā)展的先決條件，旅游環(huán)境是以旅游資源為主體的自然、經(jīng)濟、社會諸條件的綜合。處理好旅游資源與環(huán)境的關系，合理地開發(fā)與保護，是旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的保證。因此，將保護內(nèi)容分為旅游資源和旅游環(huán)境兩部分。

第2篇：旅游資源開發(fā)及管理范文

中圖分類號：F590 文獻標識碼：A

內(nèi)容摘要：真實性是社會旅游資源開發(fā)的基礎和核心。文章基于建構(gòu)主義真實性理論，對社會旅游資源開發(fā)提出對策和建議（即范圍選定、符號提升、帷幕設置、社區(qū)參與、動態(tài)建構(gòu)），為社會旅游資源開發(fā)提供了新的理論視野和實踐指導。

關鍵詞：社會旅游資源 真實性 建構(gòu)主義真實性

引言

隨著“深度游”的興起，旅游者已不再滿足于游覽單一的旅游景點，更希望能接觸到旅游地真實的社會生活。這促使越來越多的開發(fā)者把那些跟人們當下社會生活緊密相關的社會資源納入旅游資源開發(fā)的范疇。

然而在社會旅游資源開發(fā)方興未艾之時，部分地區(qū)的開發(fā)卻受到了質(zhì)疑。社會旅游資源開發(fā)不僅需要滿足游客的真實性體驗需求，還需要充分考慮社會倫理和日常功能等方面，只滿足單一需求的社會旅游資源開發(fā)無疑是片面的。有鑒于此，本文從建構(gòu)主義真實性的角度，提出了社會旅游資源開發(fā)的思路與策略，以期為社會旅游資源開發(fā)提供新的理論視角和實踐指導。

建構(gòu)主義真實性理論指導社會旅游資源開發(fā)的合理性

社會旅游資源是指“以一定的空間和時間為載體、具有旅游吸引力的當代人類，及由當代人類所創(chuàng)造的、不以旅游為主體功能的，與人的生產(chǎn)生活密切相關的事物、現(xiàn)象和活動”。從該定義可以看出，社會旅游資源反映了人們?nèi)粘５纳a(chǎn)生活，具有真實性的內(nèi)涵。為保障社會旅游資源的主體功能，這個“真實性”是需要被重新“建構(gòu)”的。

建構(gòu)主義真實性理論認為，絕對真實是不存在的，真實是社會建構(gòu)的結(jié)果。絕對客觀的、靜態(tài)的起源或“原物/作品”是不存在的。真實性是旅游產(chǎn)品生產(chǎn)者和旅游者根據(jù)自己的想象、期望、偏好、信仰和權(quán)力賦予旅游產(chǎn)品的某種真實。建構(gòu)主義真實性將真實性理解為一種“象征”的真實，是社會建構(gòu)的結(jié)果，適宜作為社會旅游資源開發(fā)的理論基礎。具體理由如下：

首先，建構(gòu)主義真實性契合社會旅游資源的“真實性”內(nèi)涵。社會旅游資源的“真實性”并非絕對意義上的真實，它往往隨著時代的發(fā)展變化而變化，體現(xiàn)出明顯的動態(tài)性特征，因此社會旅游資源的真實性是時代建構(gòu)的結(jié)果。

其次，建構(gòu)主義真實性契合旅游者對社會旅游的預期。旅游者在社會旅游中追求真實性體驗，但是否體驗到真實取決于旅游者對旅游地的預期和想象，而旅游者的預期和想象是可以通過宣傳等方式建構(gòu)的。

最后，真實性建構(gòu)的過程契合社會旅游資源開發(fā)過程。社會旅游資源的開發(fā)過程是開發(fā)者和旅游者對真實性互相探索并最終認可的動態(tài)過程。社會旅游資源開發(fā)者需以開放的心態(tài)廣泛聽取各方意見，根據(jù)旅游市場真實性需求，不斷建構(gòu)和完善社會旅游產(chǎn)品的真實性。

基于建構(gòu)主義真實性理論的社會旅游資源開發(fā)策略

（一）范圍選定：“真實性”代表甄選

“真實性”代表甄選是社會旅游資源開發(fā)的首要步驟。經(jīng)過甄選的社會資源應反映旅游地真實的社會狀況，符合旅游者對旅游地的預期與想象。具體原則應立足以下幾個方面：

1.代表性。社會旅游資源要具有一定的代表性，能充分展示當?shù)厝嗣裆?、社會建設成果或地方形象，幫助旅游者了解旅游地真實的社會文化狀況。比如浙江杭州市在甄選代表時，從與市民生活息息相關的六大領域（城市公共服務設施、工農(nóng)業(yè)旅游示范點、社會文化、社會政治和節(jié)慶會展等）選出了100個社會資源國際旅游訪問點，就具有典型的杭州特色。

2.市場需求。市場需求是社會旅游資源開發(fā)能否持續(xù)經(jīng)營的前提。由于旅游者存在著個體差異，具有不同的真實性期望，對社會旅游產(chǎn)品會形成不同的真實性體驗動機。開發(fā)者應根據(jù)市場調(diào)研， 選擇出具有針對性、有市場需求的社會旅游資源。

3.整合難度。社會資源由于功能屬性、管理體制等方面存在著差異性，整合難度各有不同。真實性開發(fā)過程中會影響社會資源的正常運轉(zhuǎn)和安全性，從而會加大開發(fā)和整合的難度。如北京市在甄選代表時，最初將110指控中心列入開放點，但由于公安部門的可進入性不強，整合難度大，最終只能放棄。另外，由于社會資源隸屬不同的管理部門，旅游部門只能通過其主管部門協(xié)同管理，因此，開發(fā)者還需考察社會資源點的管理體制，評估其整合難度。

4.社會倫理及道德。社會旅游資源有別于自然旅游資源，在某種程度上真實反映了當?shù)氐纳睢⑿叛龊臀幕曀?，涉及社會倫理和社會道德的領域，因此并非所有的社會資源都適合進行旅游開發(fā)。開發(fā)者需要具有人文關懷的精神，選取的社會資源應符合社會倫理和道德的規(guī)范。如上所述，巴西將貧民窟作為旅游資源，就是一個反例。

（二）符號提升：“真實性”符號建構(gòu)

社會旅游產(chǎn)品因其獨特的真實性屬性而具有吸引力，但這種真實性僅是社會旅游資源開發(fā)的前提。通過符號提升，使社會旅游產(chǎn)品成為真實性符號代表，并借助市場營銷手段被旅游者認同，才是社會旅游資源開發(fā)成功的關鍵。具體而言，對“真實性”符號的建構(gòu)可分符號提煉、景觀命名、功能改造、宣傳推廣四大步驟。

1.符號提煉。首先，社會資源作為旅游產(chǎn)品進行開發(fā)應該被賦予某種價值與意義，這種價值能使其成為真實性的符號代表，并符合旅游者的真實性預期，讓游客在旅游的過程中能產(chǎn)生強烈的認同感。將社會旅游資源進行價值賦予的過程是符號提煉的過程，也是旅游產(chǎn)品定位的過程，為以后的社會旅游資源開發(fā)各環(huán)節(jié)奠定了基礎。

2.景觀命名。其次，將社會資源冠以某種名稱，使符號的價值得以彰顯。景觀命名的原則，一是主題明確，符合旅游產(chǎn)品定位；二是易于宣傳，通?？蓮牡涔?、歷史、人文、習俗等方面考慮，景觀命名應具有豐富的外延，容易使人產(chǎn)生聯(lián)想，具有一定的情感色彩。

3.功能改造。再次，對篩選的社會旅游資源進行功能改造，以使其更符合旅游者的真實性體驗預期。社會資源主體功能并非旅游，當確立其為旅游資源進行開發(fā)時，便要在保持基本功能不變的情況下，增加其旅游的功能。在改造的過程中，應以提煉的符號為準繩，以景觀的命名為參考，增加缺失的符號元素，凸顯已有的符號元素，使“真實性”更加飽滿和立體。

4.宣傳推廣。最后，根據(jù)建構(gòu)的符號以及旅游者的心理認知，借助市場營銷手段，通過旅行社、網(wǎng)站、海內(nèi)外組團社、編印宣傳手冊等進行推廣。需要說明的是，由于社會旅游資源分散，如果依靠單位或者個人力量進行宣傳營銷，難以形成鮮明統(tǒng)一的旅游形象。應借助政府的力量，將形象宣傳推廣提高到城市文化建設與打造文化品牌的高度。

（三）帷幕設置：“真實性”時空營造

隨著游客的涌入，或多或少會造成對社會旅游資源主體功能的沖擊（如北京胡同游的尷尬），“帷幕設置”則有助于解決這個矛盾。所謂“帷幕”是“前臺”與“后臺”的一個“緩沖區(qū)”和過渡空間，其功能類似于舞臺上的帷幕。 “真實性”帷幕設置可防止過度旅游化影響社會旅游資源日常功能的正常運轉(zhuǎn)，保障其功能屬性和政治安全性，弱化政治敏感度。具體而言，帷幕設置有兩種形式：時間帷幕和空間帷幕。

1.時間帷幕。時間帷幕主要是指社會旅游資源點在特定的開放時間，通過提前預約的方式，形成一段特殊的緩沖及準備時間。如北京市設立旅游開放日的單位在每年5月19日“中國旅游日”和9月27日“世界旅游日”免費開放。其他時間各單位可根據(jù)實際情況自行確定，這便明確了游客的參觀時間。

2.空間帷幕?？臻g帷幕主要是在特定開放區(qū)域通過設置 “帷幕區(qū)”，形成后臺的緩沖空間和保護性空間。如北京市金融資產(chǎn)交易所在正常工作不擾的前提下，對交易大廳進行適當整修，并設立接待區(qū)、參觀通道、休憩點和游覽標識，明確了游客參觀范圍。與此同時，空間帷幕的設置不僅僅是單純的隔離開放區(qū)，還可以通過符號運用、文化主題設計等形式來營造真實性體驗氛圍，引導旅游者的真實性體驗，滿足游客的預期。

（四）社區(qū)參與：“真實性”體驗塑造

社區(qū)居民及工作人員的參與對于真實性建構(gòu)有著重要的影響，他們?yōu)樵鰪娐糜握哒鎸嵭泽w驗起到了獨特作用。社會旅游資源開發(fā)，從某種程度上來說是將當代居民生產(chǎn)生活的常態(tài)以特殊的表現(xiàn)形式展現(xiàn)出來，只有充分尊重當?shù)鼐用瘢ò糜螐臉I(yè)人員）的意見，注重社區(qū)居民的參與，才滿足旅游者真實性互動體驗。

具體而言，社區(qū)參與可通過背景及知識講解、社區(qū)文化展示、游客互動參與等形式來創(chuàng)造體驗氛圍，增強體驗效果。需要強調(diào)的是，為調(diào)動單位及社區(qū)居民的積極性，政府應引導資金投入及建立利益分配機制。

1.背景及知識講解。旅游地社區(qū)居民，尤其是旅游從業(yè)人員的人文背景介紹和專業(yè)知識講解在旅游體驗塑造的過程中起著重要作用，它是從服務方面保證旅游體驗質(zhì)量的基礎。在人文背景介紹上，社區(qū)居民對社區(qū)文化介紹的全面性、深入度、自豪感和投入程度將直接關系到旅游體驗氛圍的“人氣”營造和旅游者對“真實性”的判斷，進而影響旅游者的體驗質(zhì)量。在專業(yè)知識講解方面，旅游從業(yè)人員特別是講解員的專業(yè)講解程度、敬業(yè)精神等因素也直接關系著旅游者的“真實”感知。因此，社會旅游資源開發(fā)過程中應培養(yǎng)一支專業(yè)的人才隊伍，引導社區(qū)居民加強對歷史及社區(qū)文化的了解。

2.社區(qū)文化展示。社區(qū)居民是社會旅游資源社區(qū)文化及當?shù)厣畹幕钚暂d體，他們的生活習慣、服飾語言、生活習慣本身就是真實性的旅游載體，而且他們本身也是重要的旅游吸引物。因此，可在社區(qū)居民生活基本不受干擾的情況下，發(fā)揮社區(qū)居民（包括志愿者、單位職工等）的積極性，鼓勵開展社區(qū)表演、體育、娛樂、比賽活動。如杭州市珠兒潭社區(qū)，組建了10支文藝團隊及16支志愿者服務隊伍，招募志愿者940人，既豐富了社區(qū)文體生活，又為旅游者真實性體驗營造了良好氛圍。

3.游客互動參與。旅游者通過各種互動參與活動可刺激感官知覺，加深記憶，從而提升真實性體驗效果。因此，社會旅游資源開發(fā)應加強互動交流環(huán)節(jié)，并注重互動參與的文化性、愉快性、體驗性。如北京在開發(fā)四合院旅游產(chǎn)品時，有意識的加入了拉家常、包餃子、對春聯(lián)、貼窗花、扭秧歌等參與互動活動，增強了游客對老北京生活的認知和體驗。

4.資金投入與利益分配。在資金投入上，旅游開發(fā)初期，政府可設置鼓勵社會旅游發(fā)展的專項基金，對有開發(fā)前景的重點社區(qū)建設給予一定的政策及資金扶持，減免相關稅收及行政事業(yè)收費；在中后期，以政府主導、自主發(fā)展、利益分享為原則，吸引更多的社會資金參與開發(fā)建設。在利益分配上，要確保參與的社區(qū)居民或工作人員能公平的分享到旅游開發(fā)的經(jīng)濟成果。

（五）動態(tài)建構(gòu)：“真實性”建構(gòu)的提升

社會旅游資源開發(fā)的真實性建構(gòu)應該是一個不斷更替與循環(huán)的動態(tài)過程。隨著時代的發(fā)展，旅游者的真實性需求會出現(xiàn)新的趨勢，社會旅游資源內(nèi)涵也會隨著社會的進步和城市的發(fā)展不斷充實?；诖?，社會旅游資源的開發(fā)應不斷自我優(yōu)化，與時俱進，動態(tài)地實現(xiàn)真實性建構(gòu)的不斷提升。

結(jié)論

通過上文可以看出，社會旅游資源開發(fā)的過程是社會旅游產(chǎn)品真實性建構(gòu)的過程。本文從社會旅游資源開發(fā)的關鍵因素——“真實性”入手，引入了適合社會旅游資源開發(fā)的建構(gòu)主義真實性理論，并據(jù)此提出了開發(fā)對策與思路，為社會旅游資源開發(fā)開啟了一個全新的理論視野并提供了實踐指導方向。但由于社會旅游資源涉及面較廣，功能屬性與載體形式存在著一定的差異性。因此，針對各專項社會旅游資源如何進行真實性建構(gòu)以及對社會旅游資源開發(fā)過程中涉及的各利益相關主體（政府、社會資源點、專家學者、媒體以及旅行社等）所扮演的角色和職能，還需做進一步研究和完善。

參考文獻：

1.毛衛(wèi)東等.社會旅游資源的概念及范疇探析[J].企業(yè)經(jīng)濟，2008（7）

第3篇：旅游資源開發(fā)及管理范文

關鍵詞：喀納斯；旅游資源；可持續(xù)發(fā)展；問題；對策

中圖分類號：F592　文獻標志碼：A　文章編號：1671--7740(2010)02--0010--03

被譽為“人間凈土”的喀納斯，自然景觀優(yōu)美獨特，文化景觀琳瑯稱奇，既具北國風光之雄渾，又有南國水鄉(xiāng)之嬌秀，是新疆旅游資源中一顆璀璨的明珠，也是新疆旅游業(yè)的龍頭。然而，在喀納斯旅游資源的開發(fā)利用中，由于對旅游資源價值認識的不足，在旅游資源的開發(fā)利用中短期行為較為普遍?？{斯景區(qū)是生態(tài)環(huán)境十分脆弱和敏感的地區(qū)，生態(tài)環(huán)境一旦遭到破壞就很難自然恢復和逆轉(zhuǎn)，或者需要付出更大的代價才可得以彌補，因此，迫切需要加強對旅游資源的保護，對旅游資源的開發(fā)管理應更加科學、規(guī)范，以實現(xiàn)旅游資源的可持續(xù)利用。

一、喀納斯旅游資源開發(fā)管理中存在的問題

(一)旅游資源的保護意識不強，旅游資源開發(fā)缺乏科學的規(guī)劃

喀納斯景區(qū)旅游資源獲得了許多殊榮，如國家級自然保護區(qū)、國家地質(zhì)公園等。這些殊榮使人們看到更多的是眼前的利益，這些榮譽也成為了喀納斯旅游業(yè)的招牌，在人們欣喜地看到一撥又一撥旅游隊伍紛至沓來的時候，似乎已經(jīng)忘卻了那一塊塊金匾背后所寓意的旅游資源的價值。自然保護區(qū)在沒有對資源的價值進行充分評估、在缺少深入地調(diào)查研究、全面科學地論證與總體規(guī)劃的條件下，便匆忙地進行旅游資源的開發(fā)，在保護區(qū)內(nèi)修公路、造賓館，甚至修建一些缺少審美意識、與自然景觀不相稱的人工建筑和景點，導致自然和人文景觀極不協(xié)調(diào)，破壞了景觀的整體性、統(tǒng)一性及和諧性。當人們逐漸認識到這一點的時候，又將這些建筑拆除，而留下的是的沙土，自然本身已很難再回復它的原貌。這不但使自然資源和景觀遭到破壞，而且過高的基礎建設投資使保護區(qū)背上沉重的經(jīng)濟負擔。保護區(qū)不但沒有起到很好的保護作用，反而嚴重地破壞了自然資源和生態(tài)環(huán)境。

(二)環(huán)境污染嚴重，生態(tài)系統(tǒng)遭到破壞

由于特殊的氣候條件，喀納斯旅游景區(qū)旅游的黃金季節(jié)較短，在旅游旺季游客數(shù)量龐大。受經(jīng)濟利益的驅(qū)使，景區(qū)對游客數(shù)量尤其是旅游高峰期的游客數(shù)量不加控制，致使游客數(shù)量嚴重超出了自然保護區(qū)的生態(tài)環(huán)境容量和旅游承載力。加之，游客總體的環(huán)境保護意識差，景區(qū)內(nèi)又缺少必要的防護措施和監(jiān)控手段，導致草地踐踏、沙土、環(huán)境污染和生態(tài)退化。其次，開發(fā)前期在保護區(qū)內(nèi)修建大量的旅游設施，開山炸石、砍樹毀林，導致水土流失嚴重，野生動植物賴以生存的環(huán)境遭到破壞并大面積減少，造成開發(fā)性污染，這將引起生物多樣性降低，引起生態(tài)系統(tǒng)退化甚至失衡。景區(qū)內(nèi)的游覽設施大都沒有使用清潔能源，釋放出的廢氣、廢料對環(huán)境造成極大的破壞，還有很多的外來車輛可以直接駛到景點，這一點與九寨溝有很大不同，九寨溝所有的外來車輛禁止駛?cè)刖皡^(qū)內(nèi)，景區(qū)內(nèi)行駛的區(qū)間車全部使用清潔能源。

(三)旅游資源管理體制不順，管理能力欠缺

自然資源屬于準公共產(chǎn)品，自然保護區(qū)是具有生態(tài)公益性和科學基地性質(zhì)的“自然特區(qū)”。自然保護區(qū)內(nèi)的森林、水系等生態(tài)系統(tǒng)具有無可否認的國有資產(chǎn)產(chǎn)權(quán)。然而，目前喀納斯自然保護區(qū)旅游資源分屬于林業(yè)、宗教、文化、環(huán)境等不同的部門，在開發(fā)建設中各部門各自為政，缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃，客觀上造成了開發(fā)建設以及管理上的無序局面。盡管對組織機構(gòu)進行了重新架構(gòu)，但仍然沒能從根本上解決這些問題，業(yè)務重疊與業(yè)務真空地帶同時存在，不同部門的政策也難免會有交叉甚至沖突，還需要很好的磨合。其次，景區(qū)管理人員缺乏對這種大規(guī)模、高質(zhì)量旅游資源的管理知識和專業(yè)知識，缺乏對整個旅游資源宏觀管理的駕馭能力，一方面，眼前利益的驅(qū)動使得旅游資源的開發(fā)不斷升級，而另一方面，管理滯后，管理的水平跟不上開發(fā)的速度，造成事實上的對旅游資源的掠奪性經(jīng)營，旅游資源的價值受到極大地損害。

(四)管理隊伍人才匱乏、不能滿足旅游資源管理的需要

首先是管理隊伍數(shù)量不足。喀納斯旅游管理局在編人員未達到核定編制數(shù)，大部分科室工作人員配置不足，普遍存在一人多職的現(xiàn)象，工作量超負荷、壓力大。其次，管理隊伍結(jié)構(gòu)復雜。在編的干部職工中，既有全額預算管理事業(yè)單位編制，又有自收自支事業(yè)單位編制和公安專項編制，工人的比例較高，干部隊伍結(jié)構(gòu)比較復雜，干部人事管理難度較大。第三，缺乏人才?，F(xiàn)有干部職工中，學歷水平普遍不高，個人能力參差不齊，缺乏專業(yè)人才，尤其是缺乏既懂業(yè)務又懂管理的高素質(zhì)人才，缺乏專業(yè)型、復合型人才，干部的管理水平和業(yè)務素質(zhì)離工作的需要還有較大的差距。

(五)少數(shù)民族文化旅游資源在開發(fā)中受到?jīng)_擊

喀納斯是人類農(nóng)耕文明之前游牧文化的活博物館，區(qū)內(nèi)保存著戰(zhàn)國時期至元代的大量巖畫以及世代游牧民族留下的各種石人、鹿石、石堆墓等草原文化遺跡。圖瓦人作為蒙古族的一個支系，在中國僅存2 000余人，千百年來，喀納斯一直是他們唯一的聚居地，在相對封閉的環(huán)境中，圖瓦人過著淳樸的游牧生活。隨著喀納斯旅游資源的開發(fā)，當?shù)赜文撩窠哟慌忠慌鷣碜圆煌貐^(qū)的游客，市場經(jīng)濟的浪潮夾雜著各種文化正沖擊著圖瓦文化這個古老而脆弱的文化。旅游業(yè)的發(fā)展正加速著當?shù)匚幕淖冞w，具體表現(xiàn)在該地區(qū)服飾、思想、道德觀念、價值觀、生活方式等都在發(fā)生著變化。

二、喀納斯旅游資源可持續(xù)發(fā)展的對策建議

喀納斯旅游資源是大自然的杰作，更是自然賦予人類的寶貴遺產(chǎn)，如何珍惜好、利用好這一獨特的自然資源，提高旅游資源的利用價值，使喀納斯旅游資源得以永續(xù)地給人類帶來美的享受和體驗，是我們必須要認真面對的一個問題?；趯{斯旅游資源開發(fā)管理中存在問題的分析，從喀納斯旅游資源可持續(xù)利用的角度來思考這一問題，有如下幾點建議：

(一)增強對資源的保護意識，樹立可持續(xù)發(fā)展觀

旅游資源開發(fā)不應以犧牲資源環(huán)境為代價，它要求人們合理的利用旅游資源并有責任保護旅游資源和生態(tài)平衡。因此，必須牢固樹立保護第一，開發(fā)第二的思想，樹立可持續(xù)發(fā)展的理念。通過廣泛的宣傳教育等手段，讓人們都樹立起環(huán)保的意識，提高公眾的生態(tài)旅游意識。首先，對景區(qū)所在地的管理人員、開發(fā)商、從業(yè)人員定期進行培訓，使他們在開發(fā)、經(jīng)營、管理中自覺保護資源環(huán)境。其次，提高游客的生態(tài)意識、環(huán)境意識，用可持續(xù)發(fā)展的理念指導人們的旅游活動、規(guī)范人們的旅游行為。再次，對當?shù)鼐用窈蜕鐣娺M行宣傳，普及資源和環(huán)境保護知識，使旅游成為人與自然和諧相處的 橋梁。

同時，喀納斯旅游資源也包含著非常獨特的文化資源，在旅游資源開發(fā)中要特別防止旅游開發(fā)對傳統(tǒng)文化旅游資源的沖擊與破壞，要注重對民族傳統(tǒng)文化資源的保護和傳承。從中外各地旅游開發(fā)的經(jīng)驗和教訓看，任何景觀如果只限于其觀覽層面，都是不能長久的，必須依附于獨特的文化價值才能有持續(xù)的生命力。要實現(xiàn)旅游資源的可持續(xù)開發(fā)，必須把保護和挖掘其獨特的文化價值作為開發(fā)戰(zhàn)略的核心部分，只有這樣，才能使旅游資源開發(fā)步入良性循環(huán)的軌道。

(二)科學規(guī)劃、適度開發(fā)

自然保護區(qū)旅游資源開發(fā)必須要在充分調(diào)研、嚴格論證的基礎上，進行科學的規(guī)劃和總體設計布局。規(guī)劃必須以保護旅游資源為基本前提，從生態(tài)學角度對旅游環(huán)境容量進行測評，以確定適度的開發(fā)規(guī)模，維持景區(qū)的生態(tài)平衡；對旅游設施、設備和場所的規(guī)模數(shù)量、材質(zhì)色彩、造型風格等進行規(guī)定，以確保人造景物與環(huán)境協(xié)調(diào)；科學規(guī)劃并進行功能分區(qū)，功能區(qū)不同，在開發(fā)要求上也要有所區(qū)別；制定嚴格的環(huán)境標準和經(jīng)營準入條件，以確保景區(qū)高起點開發(fā)；依據(jù)功能分區(qū)和開發(fā)規(guī)模，做好水、電、路等基礎設施布局與規(guī)劃；規(guī)劃好游覽的景點、線路、方式等項目，并統(tǒng)籌規(guī)劃旅游服務設施、旅游商品開發(fā)等內(nèi)容。開發(fā)條件不成熟時，切不可匆忙開發(fā)。同時，做好旅游資源開發(fā)經(jīng)營的基礎工作，如：對景區(qū)內(nèi)準備開展的項目要進行可行性分析；對將要開展的經(jīng)營項目要進行環(huán)境影響評價；對旅游資源的類型、生物資源的種類數(shù)量、旅游資源的現(xiàn)狀等進行全面評估，并實施監(jiān)控；對旅游資源的價值進行評估，這是出讓旅游資源開發(fā)經(jīng)營權(quán)的前提。

(三)實行旅游資源資產(chǎn)化管理

喀納斯旅游景區(qū)的管理目前由喀納斯景區(qū)管理委員會負責，雖然將眾多的管理部門歸在一個口子下統(tǒng)一管理，解決了一些過去在管理中職責不清、交叉重疊的矛盾和問題，但一些根本性的問題仍然存在，如資源的所有權(quán)及如何實現(xiàn)所有權(quán)的問題，以及由此產(chǎn)生的經(jīng)營權(quán)、管理權(quán)問題及部門間的權(quán)限、職責問題。這些深層次問題的解決除了從體制、機制上加以糾正，實行資源的資產(chǎn)化管理也不失為一種有效的方法。通過資源的資產(chǎn)化管理將所有權(quán)、管理權(quán)與經(jīng)營權(quán)分離，既可以避免現(xiàn)有的條割分塊、多頭管理，又可以形成一種相互監(jiān)督的機制，各行其職，互相監(jiān)督，從而嚴格保障經(jīng)營管理的到位。資源的資產(chǎn)化管理，其前提是核算出資源的價值根據(jù)資源的價值確定經(jīng)營管理權(quán)出讓的標準，通過經(jīng)營管理權(quán)的出讓，逐漸建立起旅游資源市場化經(jīng)營的經(jīng)營機制，推進旅游資源的市場化運作，提高旅游資源利用的效率。

(四)合理定位，提高經(jīng)營企業(yè)進入門檻

喀納斯旅游資源具有很高的價值和極高的品位，應在保護的基礎上充分挖掘其旅游資源的內(nèi)涵和價值潛力，將潛在的價值轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實的價值，以期更好地實現(xiàn)其旅游價值及旅游資源的可持續(xù)發(fā)展。對于喀納斯這樣的生態(tài)環(huán)境脆弱區(qū)，其生態(tài)容量有限，因此，喀納斯景區(qū)應適當控制游客數(shù)量，尤其在旅游旺季，可以通過提高門票價格的方式利用價格杠桿來調(diào)節(jié)游客數(shù)量。目前，旅游淡季和旺季雖然實行了不同的門票價格，但旅游旺季游客數(shù)量仍然龐大，超出了它的承載力，調(diào)查顯示旅游旺季門票仍有進一步上調(diào)的空間。與此相適應，應根據(jù)喀納斯旅游資源的特點開發(fā)更加豐富的、有吸引力的旅游項目，以延長游覽時間和提高旅游體驗質(zhì)量，以充分發(fā)掘旅游資源的潛在價值。為此，對旅游資源必須高起點開發(fā)、高質(zhì)量經(jīng)營管理，轉(zhuǎn)變旅游經(jīng)營方式，以獲得更高的經(jīng)濟價值；要重視改善旅游服務條件，提高服務質(zhì)量，更好的滿足游客的需求。這就要求開發(fā)經(jīng)營企業(yè)必須具備相應的資金實力、資格條件和經(jīng)營管理能力，因此，在項目招標時，應建立高標準的準入制度，設定嚴格的企業(yè)進入的門檻，精心篩選、嚴格控制，把好企業(yè)進入關，進而把好開發(fā)經(jīng)營關。

第4篇：旅游資源開發(fā)及管理范文

【摘 要】隨著可持續(xù)發(fā)展理念與環(huán)境保護意識逐漸深入人心，如何在開發(fā)旅游資源中注重環(huán)境保護，貫徹可持續(xù)發(fā)展的理念，促進旅游區(qū)域、旅游產(chǎn)業(yè)甚至社會的可持續(xù)發(fā)展成為一個備受關注的課題。本文結(jié)合河北省承德市旅游資源開發(fā)和旅游業(yè)發(fā)展的情況，對旅游資源開發(fā)過程中的環(huán)境保護與可持續(xù)發(fā)展進行分析，提出當前在旅游資源開發(fā)過程中所存在的問題，并提出解決對策。

【關鍵詞】旅游資源開發(fā)；可持續(xù)發(fā)展；旅游環(huán)境保護

一、旅游資源開發(fā)的發(fā)展趨勢

旅游資源開發(fā)指借助現(xiàn)代科學技術(shù)手段與管理方法，識別可以滿足社會需求的潛在旅游資源，并把潛在旅游資源改造、建設、發(fā)展成旅游吸引物，創(chuàng)造旅游消費環(huán)境，促使旅游活動得以實現(xiàn)的技術(shù)、經(jīng)濟活動。

1.旅游資源開發(fā)的系統(tǒng)性增強

現(xiàn)代的旅游資源開發(fā)不僅是將潛在旅游資源本身開發(fā)成對游客具有吸引力的吸引物，還需要為其提供滿足旅游活動需要的其他要素條件，如餐飲、住宿、交通、娛樂、購物等，共同形成旅游產(chǎn)品的消費環(huán)境，形成完整豐富的整體旅游活動。在區(qū)域旅游的范疇內(nèi)，旅游資源開發(fā)的系統(tǒng)性越來越受到重視，單獨企業(yè)的對單項旅游資源的開發(fā)越來越緊密的整合到區(qū)域經(jīng)濟、社會、自然的發(fā)展過程中，成為社會系統(tǒng)的一部分，這也使得企業(yè)的資源開發(fā)行為越來越具有系統(tǒng)性。

2.旅游資源開發(fā)的持續(xù)性日趨顯著

隨著旅游活動逐漸發(fā)展與成熟，旅游資源開發(fā)不再是一次性的開發(fā)行為。旅游地政府與企業(yè)依據(jù)生命周期理論，對于旅游資源開發(fā)過程中的探索、起步、發(fā)展、穩(wěn)固、停滯、衰落或復興等階段認識更加深入。旅游資源的開發(fā)更多的變現(xiàn)為一個隨著社會需求的不斷發(fā)展與變化而發(fā)展的漸進與持續(xù)的過程，貫穿于旅游吸引物的生命周期全過程中，保持旅游吸引物與周邊自然、社會的可持續(xù)發(fā)展越來越受到重視。

二、承德市旅游資源開發(fā)過程中所存在的問題

1.可持續(xù)發(fā)展理念認識不夠深入

隨著我國黨政機關對于科學發(fā)展觀的學習與實踐，在各項工作中不斷的貫徹與落實，可持續(xù)發(fā)展的理念收到了社會的廣泛認可。同時環(huán)境保護理念隨著社會的發(fā)展和自然環(huán)境被破壞后給生產(chǎn)生活帶來不利影響，讓人憂慮。但是從政府行政部門、企業(yè)和廣大群眾，更多的是關注工業(yè)、農(nóng)業(yè)和生活直接相關可持續(xù)發(fā)展問題。旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的一部分，對于旅游資源開發(fā)中如何貫徹可持續(xù)發(fā)展觀和如何做好旅游環(huán)境保護工作還沒有受到應有的重視。不同地區(qū)在將旅游業(yè)作為重點發(fā)展產(chǎn)業(yè)的同時，沒有將旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展納入到所在區(qū)域整體可持續(xù)發(fā)展的宏觀構(gòu)架當中。同時對于旅游環(huán)境保護的范圍與特點認識不足，簡單片面的認為旅游資源開發(fā)過程中做好旅游游覽區(qū)周邊自然環(huán)境的保護就可以了，沒有將周邊區(qū)域與旅游目的地整體環(huán)境保護與之相整合。很多地區(qū)也忽略了旅游活動對于社會人文文化環(huán)境的依賴，沒有將對于人文文化環(huán)境的保護與自然環(huán)境保護有機的整合起來。在河北省承德市相關問卷調(diào)查的統(tǒng)計中，對于可持續(xù)發(fā)展理念和旅游環(huán)境保護意識了解程度的數(shù)據(jù)如下：

2.缺少旅游可持續(xù)發(fā)展評價指標體系

可持續(xù)發(fā)展理念受到社會廣泛的認同，但是作為一種社會發(fā)展理論，不但要有概念和理論，更需要能夠在社會生活中指導具體行為的方法。在這點上，不光是承德市存在這樣的問題，而是整個社會對這方面的研究還想對不足。在當前的旅游業(yè)發(fā)展和旅游資源開發(fā)中，可持續(xù)發(fā)展和環(huán)境保護更多的還是停留在理念有口號階段，缺少實際的標準和指導。很多的地區(qū)對于旅游資源開發(fā)過程中的可持續(xù)發(fā)展與環(huán)境保護還停留在定性要求的階段，沒有建立明確具體的可持續(xù)發(fā)展評估體系，沒有按照個地區(qū)不同的自然條件和社會經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢確立適合于自己的可持續(xù)發(fā)展目標，沒有將總體目標轉(zhuǎn)化為系統(tǒng)分析過后的監(jiān)督體系和評價指標體系。這也就造成了造成了政府相關部門缺少監(jiān)督目標與標準，企業(yè)也不明確自身的差距與行動方向，而旅游者和旅游目的地居民也只是作出負面評價。

3.旅游資源開發(fā)過程中監(jiān)管環(huán)節(jié)不足

旅游資源開發(fā)項目進行可行性分析的過程中需要進行環(huán)境保護方面的評估。當時由于專項法律法規(guī)的缺失，僅僅對項目規(guī)劃中對于自然環(huán)境的直接影響有一定的約束。當前旅游資源開發(fā)具有持續(xù)性的特點，從資源的初次開發(fā)到融入所在地的社會環(huán)境，到在經(jīng)營發(fā)展過程中的不斷再次開發(fā)是一個連續(xù)的過程。在這個過程中，對于旅游環(huán)境保護的監(jiān)督與管理缺少實時性，更多的體現(xiàn)在如果出現(xiàn)問題時的補救與整改，這樣的情況無法適應當前的旅游資源開發(fā)實際。

三、基于可持續(xù)發(fā)展與旅游環(huán)境保護的旅游資源開發(fā)對策

1.加強可持續(xù)發(fā)展理念與旅游環(huán)境保護意識的宣傳與普及

對于可持續(xù)發(fā)展理念與旅游環(huán)境保護意識的宣傳與普及分為幾個不同方面。首先是旅游資源開發(fā)所涉及的政府相關部門，深刻領會可持續(xù)發(fā)展理念與旅游環(huán)境保護意識，才能在政策規(guī)劃制定和旅游資源開發(fā)監(jiān)管過程中將各項工作落到實處。其次是旅游資源開發(fā)企業(yè)，作為旅游資源開發(fā)的執(zhí)行者，理解并貫徹可持續(xù)發(fā)展理念與旅游環(huán)境保護意識才能在旅游資源開發(fā)的全過程中進行旅游環(huán)境保護，保證旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2.建立旅游可持續(xù)發(fā)展評價指標體系

為了能夠客觀準確地評價旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展狀況，明確在可持續(xù)發(fā)展方面存在的不足，需要建立一套完整科學的評價指標體系。不同地區(qū)可以首先根據(jù)自身旅游資源與社會經(jīng)濟發(fā)展水平設定自身的發(fā)展目標；然后根據(jù)自身的發(fā)展目標參考國內(nèi)比較成熟的旅游可持續(xù)發(fā)展評價指標體系。例如王良健開發(fā)的旅游可持續(xù)發(fā)展指標體系，建立符合自身情況的指標體系框架；其后應用層次分析法（AHP法）確定指標權(quán)重；最后經(jīng)過指標的量化與標準化處理，確定可持續(xù)發(fā)展評價標準，建立完整的旅游可持續(xù)發(fā)展評價指標體系。通過這套體系，可以評價一個區(qū)域的旅游可持續(xù)發(fā)展現(xiàn)狀，并通過數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)當前所存在的問題，有針對性的開展整改措施。

3.加強旅游資源開發(fā)過程中監(jiān)管

在完善旅游資源開發(fā)計劃審批過程中的前置監(jiān)管和出現(xiàn)環(huán)境突發(fā)事件之后的后置監(jiān)管的同時，應該按照旅游資源開發(fā)持續(xù)性的特點，在旅游資源開發(fā)項目開始建設后，對于建設開發(fā)、產(chǎn)品投入市場、持續(xù)開發(fā)等過程中的旅游環(huán)境行為進行過程性監(jiān)管，確保資源開發(fā)過程符合法律法規(guī)與相關規(guī)劃。同時依據(jù)旅游資源開發(fā)的系統(tǒng)性，對于區(qū)域內(nèi)的不同旅游資源開發(fā)項目和不同要素門類的開發(fā)項目進行監(jiān)管，保證區(qū)域旅游經(jīng)濟的整體可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻：

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[3] 魏小安，韓健民.旅游強國之路[M].北京：中國旅游出版社，2003

第5篇：旅游資源開發(fā)及管理范文

第二條本規(guī)定適用于我縣范圍內(nèi)旅游資源的保護和開發(fā)管理。

本規(guī)定所稱的旅游資源，是指能對旅游者產(chǎn)生吸引力，可以為發(fā)展旅游業(yè)所開發(fā)利用，能作為旅游項目，并由豐順縣人民政府（以下簡稱縣人民政府）或上一級人民政府評估、界定，向社會公布的自然景觀和人文景觀。

以風景名勝區(qū)、自然保護區(qū)以及歷史文物古跡作為旅游資源進行保護和開發(fā)管理，法律、法規(guī)另有規(guī)定的，從其規(guī)定。

第三條旅游資源管理工作，堅持嚴格保護、合理開發(fā)、永續(xù)利用的原則，旅游資源保護開發(fā)應當與城鄉(xiāng)經(jīng)濟建設同步規(guī)劃、協(xié)調(diào)發(fā)展。

旅游資源的保護和開發(fā)，應當注重溫泉之鄉(xiāng)旅游特色和潮客兼容歷史文化內(nèi)涵。

第四條旅游資源的保護和開發(fā)，必須納入各級人民政府的國民經(jīng)濟和社會發(fā)展計劃。

第五條縣人民政府統(tǒng)一領導、組織、協(xié)調(diào)旅游資源的保護和開發(fā)管理工作。

豐順縣旅游局是我縣旅游業(yè)行業(yè)主管部門（以下簡稱縣旅游主管部門），依法對全縣旅游資源的保護和開發(fā)實行統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)?？h人民政府有關職能部門根據(jù)各自的職責依法對旅游資源的保護和開發(fā)實施規(guī)劃、監(jiān)督和管理。

第六條旅游資源保護和開發(fā)的中長期規(guī)劃和年度計劃，由縣旅游主管部門在符合城市總體規(guī)劃、土地利用總體規(guī)劃和縣域城鎮(zhèn)體系及村莊規(guī)劃的原則下，會同有關部門進行編制，報縣人民政府批準后實施。

編制旅游資源保護和開發(fā)的中長期規(guī)劃和年度計劃，應當廣泛征求有關部門、專家和群眾的意見，進行多方案的比較和論證。

第七條鼓勵內(nèi)資、外資和各行各業(yè)投資開發(fā)旅游資源，建設旅游配套設施，保障投資者的合法權(quán)益。

第八條開發(fā)建設旅游區(qū)（點），包括旅游度假村、游樂場（園）、主題公園、森林公園、自然保護區(qū)、旅游飯店等建設項目，應堅持社會效益、經(jīng)濟效益、環(huán)境效益的統(tǒng)一。

第九條各旅游區(qū)（點）管理機構(gòu)應當集中專項資金用于旅游區(qū)（點）的環(huán)境保護、衛(wèi)生設施建設和文物古跡保護工作。

第十條興建或改建經(jīng)營性旅游資源開發(fā)建設項目，建設單位必須提交書面申請報告，并編制旅游資源開發(fā)建設項目可行性研究報告書，報縣旅游主管部門組織初步評審。

旅游資源開發(fā)建設項目可行性研究報告書應當包括：

（一）選址、區(qū)域范圍和功能劃分；

（二）性質(zhì)、建設規(guī)模、投資總額和資金籌措；

（三）環(huán)境影響評價、環(huán)境保護措施和環(huán)境容量分析；

（四）文物古跡的保護措施；

（五）市政配套設施；

（六）水土保持配套措施；

（七）旅游服務配套設施；

（八）安全、消防防護配套設施；

（九）客源市場的定位、接待容量和預期效益；

（十）其他需要申報的事項。

第十一條縣旅游主管部門在收到申請報告和旅游資源開發(fā)建設項目可行性研究報告后，應及時組織有關單位進行初審。

建設單位應憑縣旅游主管部門頒發(fā)的“旅游資源開發(fā)建設項目評審意見書”，按建設項目基建程序依法向發(fā)改部門辦理立項等審批手續(xù)后，再報有關部門審批方可動工。法律、法規(guī)規(guī)定需報國家、省、市有關部門批準的，從其規(guī)定。

第十二條開發(fā)和建設經(jīng)營性旅游項目必須請有資質(zhì)的旅游規(guī)劃設計單位編制項目總體規(guī)劃和詳細建設規(guī)劃，項目規(guī)劃必須服從全縣旅游發(fā)展總體規(guī)劃。

第十三條經(jīng)營性的旅游資源建設開發(fā)項目實行誰投資、誰受益、誰保護的原則，由建設單位負責開發(fā)經(jīng)營，并負責組織編制該旅游項目區(qū)域內(nèi)的旅游資源保護和開發(fā)規(guī)劃方案，方案包括旅游資源開發(fā)過程中的保護措施和建成后景區(qū)的旅游資源保護措施。經(jīng)縣旅游主管部門和發(fā)改、規(guī)劃、國土資源、林業(yè)、城管、環(huán)保和建設、文廣、水利等部門評審，報縣人民政府批準后執(zhí)行。

第十四條縣旅游主管部門應會同發(fā)改、規(guī)劃、國土資源、林業(yè)、環(huán)保和建設、城管、文廣、水利等部門對旅游資源開發(fā)建設項目進行監(jiān)督檢查，保證建設項目按期實施。

第十五條禁止任何單位和個人侵占或非法買賣、租賃景區(qū)土地及旅游資源。

禁止建設單位非法轉(zhuǎn)讓旅游資源開發(fā)建設的經(jīng)營權(quán)或部分經(jīng)營權(quán)。

建設單位不得以任何理由閑置旅游資源開發(fā)建設項目。對超過法律、法規(guī)規(guī)定時限開發(fā)建設的項目，由縣人民政府依法收回。

第十六條在旅游區(qū)（點）內(nèi)從事開發(fā)建設活動，應遵守國家有關建設項目環(huán)境保護的規(guī)定，符合生態(tài)環(huán)境影響評價技術(shù)要求。開發(fā)建設前，應先進行環(huán)境影響評估，制定資源保護計劃和措施。開發(fā)建設項目的廢水、廢氣、廢渣、廢棄物及噪音的處理處置設施，以及防止水土流失和植被、景觀、文物破壞的措施，必須與主體工程同時設計、同時施工、同時投入使用。

禁止在旅游區(qū)（點）興建破壞景觀、污染環(huán)境、妨礙游覽的開發(fā)建設項目。對已建的，由縣旅游主管部門和有關部門提請縣人民政府或其授權(quán)的部門責令限期治理或限期搬遷。

第十七條禁止在旅游區(qū)（點）興建宣傳封建迷信活動的設施。

第十八條在規(guī)劃開發(fā)建設或已開發(fā)利用的旅游區(qū)（點）內(nèi)，嚴格禁止任何單位或個人爆石、爆魚、電魚、捕魚；禁止倒放垃圾淤泥和排放污水污染環(huán)境；禁止捕獵野生動物，禁止破壞野生動物的生存環(huán)境，保護生物資源和水資源；禁止開山采石、挖沙取土、圍墾放牧、填蓋水面、以及未經(jīng)批準擅自攔河或筑壩；禁止砍伐樹木、土葬造墳以及進行可能改變旅游區(qū)（點）地形地貌的其他活動，保持地形地貌景觀。對于已經(jīng)造成生態(tài)破壞的，必須限期整治恢復。

第十九條旅游區(qū)（點）的開發(fā)建設和旅游活動的規(guī)模，不得超過旅游區(qū)（點）的環(huán)境容量，其性質(zhì)、布局、規(guī)模、體量、高度、造型、質(zhì)感、色調(diào)等，必須與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)。

旅游區(qū)（點）內(nèi)應控制旅游資源的開發(fā)強度，加強綠化植被，降低建筑密度和容積率，嚴格控制建筑的體量和高度。

第二十條開發(fā)和利用古遺址、名人遺跡、歷史紀念地、古寺廟建筑、古園林特色建筑等人文資源作為旅游項目，不得改變其特有的歷史風貌。

第二十一條旅游區(qū)（點）管理機構(gòu)應充分利用旅游資源特點，開展健康合法的文化娛樂活動，改善交通、服務設施和游覽條件，提高服務質(zhì)量，加強安全管理和環(huán)境衛(wèi)生管理，及時制止擾亂旅游秩序、破壞景觀景物的行為，保障旅游者的安全。

旅游區(qū)（點）應當設置說明牌、指示牌以及界線標志，使用符合國家標準的公共信息圖形符號。

對重要景物、文物古跡、古樹名木等旅游資源，旅游區(qū)（點）管理機構(gòu)應制定和落實具體保護措施，實行重點保護。

第二十二條對潛在的旅游資源，縣旅游主管部門應組織有關部門、專家進行統(tǒng)一調(diào)查、評審，納入保護范圍。

第二十三條任何單位和個人都有保護旅游資源的義務，并有權(quán)對旅游資源的保護和開發(fā)提出意見和建議，對破壞旅游資源的單位和個人進行檢舉和控告。

第二十四條對積極發(fā)展旅游事業(yè)，保護和開發(fā)旅游資源成績突出的單位和個人，由縣人民政府給予表彰和獎勵。

第二十五條違反本規(guī)定第十條規(guī)定，建設單位不編報旅游資源開發(fā)建設項目可行性研究報告書的，縣旅游主管部門不對其進行組織初審；報告書內(nèi)容不實的，由縣旅游主管部門和有關部門責令其限期改正；逾期不改正的，不發(fā)給初審意見書，有關部門不予辦理建設項目審批手續(xù)。

第二十六條違反本規(guī)定第十五條、第十六條、第十七條、第十八條、第十九條、第二十條、第二十一條規(guī)定的，由縣旅游主管部門和規(guī)劃、國土資源、林業(yè)、環(huán)保和建設、城管、文廣、水利、民政、宗教等部門按各自職責權(quán)限依法予以處罰。

第6篇：旅游資源開發(fā)及管理范文

【關鍵詞】 旅游資源 評價方法 評價體系

旅游資源評價源于20世紀60年代，我國20世紀70年代末開始有學者投身旅游研究。經(jīng)過30年的發(fā)展，我國制定了相關國家標準，各種旅游資源評價方法也層出不窮。但是由于旅游資源內(nèi)涵的界定不清，旅游資源評價的目的性不明確，導致許多盲點和爭論的出現(xiàn)。本文試圖以旅游規(guī)劃、旅游資源開發(fā)為目的，完善旅游資源評價的內(nèi)容和方法。

一、國內(nèi)外旅游資源評價綜述

1、國外旅游資源評價研究進展

國外旅游資源研究從20世紀60年代至今，具有良好的外部環(huán)境。一些國家通過立法的形式將旅游資源評價作為環(huán)境決策的重要內(nèi)容，公眾對其研究的認同性與參與性也逐漸增加，旅游資源評價正向系統(tǒng)化、專業(yè)化方向發(fā)展，其研究成果的可操作性增強。

在研究方法上以定量研究方法為主，主要為供給―需求評價，在供給評價的基礎上，進而對現(xiàn)實的和潛在的旅游者的需求（結(jié)構(gòu)、類型等）做出調(diào)查，然后就供給和需求結(jié)合起來做出的評價。這種方法從游客的需求出發(fā)來評價旅游資源，并根據(jù)游客需求指導旅游資源如何轉(zhuǎn)化為旅游產(chǎn)品，以客觀的數(shù)據(jù)做支撐，減少了旅游資源評價的主觀性導致旅游資源開發(fā)偏向不合理的可能性。

在研究內(nèi)容上主要集中在旅游資源的視覺質(zhì)量評價、人類文化遺產(chǎn)的評價、旅游資源的貨幣價值的評價三個方面。旅游資源的視覺質(zhì)量評價從取樣到數(shù)據(jù)處理盡量做到客觀，從黑白還是彩色照片對樣本評價的影響到景觀俯視視角與水平視角對評價的影響，甚至得出了觀看樣本的顯示器的最佳分辨率，這些都反映了國外旅游資源評價做到了量化到細微處，尊崇資源的客觀價值。

2、國內(nèi)旅游資源評價研究進展

國內(nèi)旅游資源評價從改革開放至今，借鑒國外的方法同時結(jié)合我國特色形成了一系列的旅游評價方法。從最初的以保護為主到以深度開發(fā)為主最后到保護與開發(fā)并重，從以定性評價為主到定性、定量相結(jié)合，從各學派各抒己見到國家統(tǒng)一標準的制定，國內(nèi)旅游資源評價逐漸走向成熟。近年來，國內(nèi)旅游資源評價主要圍繞國家標準《旅游資源的分類、調(diào)查和評價》在實踐中應用、在應用中出現(xiàn)的不足以及如何完善而展開；其次是根據(jù)國家標準研究對各種不同的資源中進行評價，如探討生態(tài)旅游資源、鄉(xiāng)村旅游資源、紅色旅游資源的評價。研究方法主要為德爾菲法、層次分析法，通過專家打分，判斷矩陣得出相應權(quán)重，最后將專家打分乘以權(quán)重得出景區(qū)得分與相應等級。這種方法減少了定性評價的主觀性，但專家打分對旅游資源的評價也存在一定的隨機性和以個人愛好為轉(zhuǎn)移的問題，忽略了從游客需求角度來評價旅游資源。

二、旅游資源評價在旅游規(guī)劃中的應用及不足

1、旅游資源評價在旅游規(guī)劃中的應用

《旅游規(guī)劃通則》中明確規(guī)定旅游資源評價應參照國家標準《旅游資源分類、調(diào)查與評價》執(zhí)行，目前旅游規(guī)劃中的旅游資源評價基本按照這個標準執(zhí)行，但在執(zhí)行的過程當中出現(xiàn)了爭論，國標并不能完全指導其評價，出現(xiàn)了一些偏差。有學者提出，旅游資源評價與旅游資源開發(fā)評價不能劃等號。因此，本文避開討論國標的可執(zhí)行性，探討如何完善以旅游規(guī)劃為導向的旅游資源評價。筆者參加了華中地區(qū)高校主持的旅游規(guī)劃近十項，總結(jié)其旅游資源評價內(nèi)容如下。

資源分類與賦存狀況概述：將景區(qū)的旅游資源按類進行歸類分析，用簡潔的語言描述各種資源的特征。

旅游資源定量評價：根據(jù)《資源的分類、調(diào)查與評價》對景區(qū)各個景點打分評價，并將整個過程以表格的形式予以呈現(xiàn)。最后得出五級資源分別有多少個、景區(qū)擁有的總類別占整個分類類別的比例以及整個景區(qū)的得分。

景區(qū)旅游資源的特色定性評價：通過以上對景區(qū)的分析結(jié)合實地考察對景區(qū)旅游資源的主要特色以精煉的語言加以概括，這里的概括是對整個規(guī)劃文本的指導，為旅游產(chǎn)品設計提供方向。

資源利用結(jié)構(gòu)分析：將旅游資源分為基礎層次、輔助層次、核心層次，以引導哪些旅游資源作為開發(fā)的重點，分別賦予不同的開發(fā)對策，具體如圖1所示。

2、旅游規(guī)劃中旅游資源評價存在的不足

（1）概念界定不清。在旅游規(guī)劃中，旅游資源的概念一般沿用國標《旅游資源分類、調(diào)查與評價》中的定義，但在定性評價中卻把這個概念無限延伸。有的學者認為“差異就是旅游資源”，有的學者卻反對將旅游資源無限化，國外一些專家認為“事物對游客有吸引力才是旅游資源”。旅游資源概念的泛化導致旅游規(guī)劃中的旅游資源的界定沒有一個統(tǒng)一的標準，在評價對象尚且不明確的前提下，評價當然會出現(xiàn)一些偏差。筆者認為，在旅游規(guī)劃中的旅游資源評價應該以資源開發(fā)為導向，如何讓資源開發(fā)適合游客需求，經(jīng)得起市場檢驗，才是關鍵所在。

（2）目的不明確。現(xiàn)階段，旅游規(guī)劃中的旅游資源評價僅僅停留在資源本身的評價，從美學角度評價的比較多，就資源談資源，但旅游規(guī)劃中旅游資源評價的目的是合理地利用旅游資源，并根據(jù)市場、游客的需求開發(fā)成旅游產(chǎn)品。一般旅游資源評價的目的有三個方面：一是確定旅游資源的質(zhì)量，評估每項旅游資源在整個旅游區(qū)以及周邊旅游區(qū)中所處地位，確定其有無比較競爭力；二是結(jié)合其開發(fā)條件，確定是否可以開發(fā)，以及開發(fā)成何種旅游產(chǎn)品；三是根據(jù)其所處地位，開發(fā)潛力大小，確定開發(fā)重點與時序。對照目前旅游規(guī)劃中旅游資源評價一般只停留在主觀、武斷地確定旅游資源的質(zhì)量與級別，沒有對比確定其比較競爭力，對其是否能開發(fā)為旅游產(chǎn)品更不關心。評價目的不明確，導致資源開發(fā)方向與市場需求背道而馳，投資得不到回報。

（3）主觀隨意性強。旅游規(guī)劃中旅游資源評價的主觀隨意性主要表現(xiàn)在以下三個方面：一是定性評價中給出的評價結(jié)果沒有確切的數(shù)據(jù)支撐，大多數(shù)以規(guī)劃者的主觀感受和臆想為依據(jù)；二是在定量評價中，各因子的權(quán)重確認很少通過分析調(diào)查得到的數(shù)據(jù)后利用判斷矩陣法等算出權(quán)重，更有甚者只是某一個人通過個人主觀判斷得出權(quán)重；三是只通過專家打分來判斷資源的等級，沒有通過大量的調(diào)查得出游客對資源的偏好，帶有強烈的個人色彩。

三、以旅游規(guī)劃為導向的旅游資源評價體系構(gòu)建

隨著產(chǎn)品的升級換代，旅游需求的深度發(fā)展，以旅游規(guī)劃為導向的旅游資源評價，僅僅按照國標《旅游資源分類、調(diào)查與評價》的內(nèi)容進行，已經(jīng)遠遠不夠。結(jié)合旅游資源評價的發(fā)展新方向，本文試圖探討更能指導旅游規(guī)劃實踐的旅游資源評價體系構(gòu)建，主要包括旅游資源自身價值評價、環(huán)境區(qū)位評價、旅游資源開發(fā)潛力評價、R―P關系評價（旅游資源轉(zhuǎn)化成何種產(chǎn)品評價）。

1、旅游資源本體價值評價

國標已經(jīng)給旅游本體價值評價提供了規(guī)范和指導，包括旅游資源的分類、定性和定量評價。定性評價建議采取比較分析法，對旅游資源進行競爭力評價。也就是說評價時應把旅游資源放到周邊區(qū)域的大環(huán)境中做比較分析，單體資源的某種特性還可以將其放在全國乃至全世界的范圍同類資源中進行比較，得出相應的結(jié)論，這樣增加了量化支撐和說服力的同時，也便于明確旅游資源的開發(fā)方向，避免重復、雷同開發(fā)。定量評價應建立在真實的調(diào)查數(shù)據(jù)基礎上，從專家與游客兩個側(cè)面進行量化評價。

2、旅游地環(huán)境區(qū)位評價

不管是按照國標中旅游資源的定義，還是旅游資源的無限化定義，在旅游規(guī)劃中評價旅游資源都應包括對其所處環(huán)境和區(qū)位進行評價。旅游環(huán)境主要包括視覺環(huán)境（原生態(tài)景觀等）、自然環(huán)境（天空潔凈度、氣候舒適度、水的質(zhì)量等級、植被覆蓋率等）、人文環(huán)境（城市風貌、地域民俗風情、服飾、美食）、社會環(huán)境是否安全、所處區(qū)位以及其可進入性等。有的旅游資源等級較高，但開發(fā)后卻游客稀少，很大一部分原因是對其環(huán)境和區(qū)位認識不夠。

3、旅游資源開發(fā)潛力評價

旅游資源開發(fā)潛力評價開始于20世紀70年代末。它不僅關注旅游資源的質(zhì)量，還將旅游資源開發(fā)不可或缺的環(huán)境條件和開發(fā)效益等納入評價范疇，便于根據(jù)開發(fā)潛力大小確定其可開發(fā)性以及科學地對旅游資源的開發(fā)時序進行安排，從而為旅游地管理和決策提供依據(jù)。開發(fā)潛力評價因子有承載力、可進入性、可利用性等，根據(jù)不同地區(qū)有不同因子組合，目前并未形成統(tǒng)一的觀點。評價方法國內(nèi)目前采取的是多層次灰色方法。

4、R―P關系評價

通過旅游資源本體價值評價得出旅游資源的質(zhì)量與等級，結(jié)合旅游環(huán)境區(qū)位評價得出旅游資源開發(fā)潛力大小，哪些旅游資源開發(fā)成旅游產(chǎn)品的經(jīng)濟、社會、環(huán)境效益高，最后通過資源―產(chǎn)品關系評價那些適合開發(fā)為旅游產(chǎn)品的資源開發(fā)成何種旅游產(chǎn)品。旅游產(chǎn)品從類型上包括觀光型、文化型、休閑娛樂型、度假型、社會型、康體健身型、商務會展型、獵奇刺激型、生態(tài)型等。根據(jù)旅游區(qū)的資源特征及開發(fā)潛力確定幾種主要產(chǎn)品類型。定位旅游產(chǎn)品類型，宜精不宜多。最后列出各項旅游資源對應的產(chǎn)品類型。

總之，不同的地域、不同的評價對象評價方法有不同的側(cè)重點。評價分類、內(nèi)容以及量化方法也有待進一步發(fā)展、完善。

【參考文獻】

[1] 梁存修、丁登山：國外旅游資源研究進展[J].自然資源學報，2002（3）.

[2] 鄭建瑜、賀寶根：區(qū)域旅游資源的分類和評價方法[J].上海師范大學學報，2002（4）.

[3] 尹澤生等：旅游資源調(diào)查需要注意的若干問題[J].旅游學刊，2006（1）.

第7篇：旅游資源開發(fā)及管理范文

關鍵詞:旅游資源開發(fā);都市型旅游業(yè);都市文化旅游資源;上海

一、上海都市文化旅游資源開發(fā)概述

1.都市文化旅游資源開發(fā)的概念

旅游資源開發(fā)是一個經(jīng)過資源調(diào)查和評價，區(qū)位分析，市場預測，確立規(guī)劃方案進而動工實施，最終形成向游客開放的旅游產(chǎn)品的技術(shù)經(jīng)濟過程[1]。張國洪在其著作《中國文化旅游》中提出，文化旅游資源開發(fā)，是指對有關類型和層面的文化旅游吸引事象做出以經(jīng)濟目的為主的適合文化消費的生產(chǎn)、經(jīng)營和管理活動。據(jù)此，筆者對于“都市文化旅游資源開發(fā)”的概念理解為，在都市文化旅游開發(fā)中，對有關類型和層面的文化旅游吸引事象做出以經(jīng)濟目的為主的適合文化消費的生產(chǎn)、經(jīng)營和管理活動。

2.都市文化旅游資源開發(fā)的原則

參照國內(nèi)外學者的旅游資源開發(fā)原則，關于上海都市文化旅游資源的開發(fā)，筆者主張主要堅持以下五條原則:

2.1堅持分類開發(fā)原則

就是重新對上海市都市文化旅游資源進行分類整合，在資源開發(fā)中做到因類制宜、突出重點、統(tǒng)籌規(guī)劃、分步實施。

2.2突出地方特色原則

壟斷性與競爭性并存是旅游資源的一個特點?！蔼毺匦浴笔锹糜螛I(yè)賴以生存和發(fā)展的核心。都市文化旅游資源的獨特性愈明顯，其市場競爭性愈強，即其吸引力和競爭力就越大。

2.3堅持市場導向原則

任何旅游產(chǎn)品的價值都需要通過市場交換來實現(xiàn)。所以，都市文化旅游資源的開發(fā)應以市場為導向，只有在充分進行市場調(diào)研與分析的基礎上，才能夠開發(fā)出適合當今消費心里的都市文化旅游產(chǎn)品，以實現(xiàn)都市文化旅游資源預期的開發(fā)價值。

2.4堅持開發(fā)與保護相協(xié)調(diào)原則

要按照中央提出的“在保護中開發(fā)，在開發(fā)中保護”[2]總原則，實行嚴格的都市文化旅游資源保護措施，提高都市文化旅游資源開發(fā)利用水平，特別是都市文化資源綜合利用水平。都市文化旅游旨在實現(xiàn)經(jīng)濟、社會、美學價值的同時，尋求適宜的經(jīng)濟價值或利潤和文化旅游資源價值的平衡。鑒于都市文化旅游資源開發(fā)的雙重效應，要從源頭上來約束開發(fā)商和旅游者的行為，使之共同分擔維護都市文化旅游資源價值的成本，力求對環(huán)境的影響降至最低，從而達到保護都市文化旅游資源的目的。

2.5堅持可持續(xù)發(fā)展原則

都市文化旅游資源的開發(fā)不僅要考慮到旅游者的文化享受之外，更要考慮由旅游活動對都市文化資源本身以及資源所在地周邊的市民所帶來的影響。不僅要能夠滿足當代人的精神文化社會需要，同時還要以不犧牲后代人的潛在利益為代價。

3.上海都市文化旅游資源開發(fā)的條件

據(jù)統(tǒng)計，2007年，上海接待國外入境旅游者為665.59萬人次，外匯收入47.37億美元，分別比上年同期增長了9.9%和19.6%。國內(nèi)旅游人數(shù)10210.23，旅游收入達1611.32億元，分別比上年增長了5.4%和13.5%。[3]

上海都市型旅游業(yè)的飛速發(fā)展，主要取決于其旅游業(yè)的配套發(fā)展和都市旅游資源開發(fā)的同步性綜合優(yōu)勢。張媛在《上海旅游資源開發(fā)研究》中認為，上海都市型旅游業(yè)的飛速發(fā)展主要取決于資源稟賦、區(qū)位條件、客源市場和區(qū)域背景等四個方面的條件。

值得一提的是，上海成功申辦2010年世博會，為上海都市型旅游業(yè)的發(fā)展帶來了前所未有的機遇。預計2010年世博會舉辦期間將有超過7000萬人次的中外游人入園。上海市政府無論是積極籌辦2010年上海世博會，還是投巨資建設浦東國際機場二期工程等眾多城市基礎設施項目，所有這些，都為上海都市文化旅游資源的開發(fā)帶來了廣闊的發(fā)展空間。

4.上海都市文化旅游資源開發(fā)的歷程

自1978年底以來，有三件大事對上海都市旅游業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了重大影響，即1984年開放14個沿海港口城市(上海就在其列)、1990年宣布浦東開發(fā)和2002年申辦世博會成功。根據(jù)上海市1986-2004年上海入境旅游人數(shù)和外匯收入統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，游客接待數(shù)量的增長曲線恰好與這三次重大事件發(fā)生的周期相吻合。

據(jù)此，張媛在《上海旅游資源開發(fā)研究》中將上海都市文化旅游資源開發(fā)大致經(jīng)歷了三個階段:第一階段，改革開放-1989年，開發(fā)重點是古文化遺址，為以后的文化旅游資源開發(fā)奠定了基礎;第二階段，1990-2001年，開發(fā)特點是旅游資源的開發(fā)進入了一個快車道時期，注意旅游資源開發(fā)與城市建設規(guī)劃的統(tǒng)一性問題，都市旅游業(yè)出現(xiàn)了一個高增長的態(tài)勢;第三階段，2002年至今。在這里，筆者主張把第一階段界定為:1984-1989年，是對前面兩個階段的總結(jié)、揚棄和深化，注重資源的整合利用和系統(tǒng)配置。

二、上海都市文化旅游資源開發(fā)對上海都市型旅游業(yè)發(fā)展的正效應分析

1.上海都市型旅游業(yè)的綜合環(huán)境得到進一步優(yōu)化

如對發(fā)展和優(yōu)化都市旅游的公共交通系統(tǒng)方面，近幾年來，在不斷完善城市公共交通系統(tǒng)的基礎上，連續(xù)開設10余條旅游專線，基本上滿足了不同層次游客在上海市進行觀光游覽活動的需要。如對城市市民休閑、娛樂和游憩活動空間的優(yōu)化配置方面，上?，F(xiàn)有博物館、美術(shù)館、歌劇院、電影院等各類文化娛樂場所15000余家，基本上形成了相對完備的城市休閑、娛樂和游憩活動體系。如對都市旅游生態(tài)系統(tǒng)優(yōu)化方面，從“九五”計劃到今天，上海共投入資金近千億的資金新增綠地面積數(shù)千公頃，已經(jīng)建成沿虹橋路、新華路和淮海路一線的綠色景觀道路，浦東陸家嘴中心綠地、世紀公園等一大批都市旅游綠色生態(tài)景觀。

2.上海都市旅游資源的結(jié)構(gòu)配置愈趨合理

旅游資源的配置是指旅游地根據(jù)自身實際情況和市場發(fā)展需要，通過各種合理有效的途徑和方法，使有限的旅游資源在用時、用地與用途上實現(xiàn)一種合理搭配，其最終目標是要實現(xiàn)旅游資源的效益最大化。上海市的旅游資源開發(fā)定位從20世紀90年代初的以觀光為主到如今的多元化綜合性功能指向，不僅體現(xiàn)了上海市都市型旅游業(yè)的發(fā)展與進步，也是上海經(jīng)濟發(fā)展與旅游事業(yè)發(fā)展日漸成熟的證明。

3.推動了都市文化旅游產(chǎn)品經(jīng)營方式向集約化方向發(fā)展

上海都市文化旅游資源的合理配置和利用不僅提高了都市文化旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，也加快了都市文化旅游產(chǎn)品的升級換代，優(yōu)化了都市文化旅游產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)，使得上海的都市文化旅游產(chǎn)品始終能夠滿足國內(nèi)外旅游者的需要，甚至創(chuàng)造需求，引導需求。同時注重對都市旅游形象的推廣和宣傳，實施旅游品牌經(jīng)營戰(zhàn)略，從而大大提升了上海都市文化旅游的整體形象，有力地推動了上海都市文化旅游產(chǎn)品經(jīng)營方式向集約化方向發(fā)展。

第8篇：旅游資源開發(fā)及管理范文

【摘要】筆者在實際調(diào)查和分析的基礎上，利用系統(tǒng)的理論進行分析，采用AHP法選取了14個評價因子建立了新鄉(xiāng)市地質(zhì)旅游資源評價模型，用Delphi法確定了各評價因子的權(quán)重值。在此基礎上，確定了新鄉(xiāng)市旅游資源綜合評價指標，利用該模型針對新鄉(xiāng)市主要的9個地質(zhì)旅游資源富集區(qū)進行了評價，找出了地質(zhì)旅游資源開發(fā)過程中存在的問題，明確了地質(zhì)旅游資源開發(fā)的方向，為新鄉(xiāng)市地質(zhì)旅游資源的開發(fā)建設提供參考依據(jù)。

【關鍵詞】地質(zhì)旅游資源；評價；判斷矩陣；AHP；Delphi；

新鄉(xiāng)地處河南省北部，南臨黃河，北依太行，面積8049.45km2，總?cè)丝?57.2萬人。新鄉(xiāng)地質(zhì)旅游資源豐富，有著25億年的地質(zhì)演變史的太行山在新鄉(xiāng)市域范圍內(nèi)面積達1000多平方公里，地質(zhì)旅游資源優(yōu)勢十分突出，現(xiàn)已開發(fā)出關山國家地質(zhì)公園、跑馬嶺省級地質(zhì)公園和鳳凰山省級礦山公園等地質(zhì)旅游景區(qū)，是新鄉(xiāng)市旅游業(yè)發(fā)展的主打品牌。

高品位、內(nèi)涵豐富的地質(zhì)旅游資源為新鄉(xiāng)發(fā)展旅游業(yè)提供了得天獨厚的條件。但是長期以來資源優(yōu)勢沒有轉(zhuǎn)化成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，地質(zhì)旅游經(jīng)濟規(guī)模不大，地文景觀資源開發(fā)相對落后于周邊地市。本文在對新鄉(xiāng)市現(xiàn)有地質(zhì)旅游資源進行詳細調(diào)查的基礎上，應用旅游學、旅游地理學、計量地理學、系統(tǒng)論、層次分析法（AHP）和特爾菲法（Delphi）的相關理論，探討減少地質(zhì)旅游資源評價結(jié)果中主觀色彩的綜合評價方法，選取14個對旅游資源開發(fā)有較大影響的因素作為評價因子建立了新鄉(xiāng)市旅游資源定量評價模型，并應用此模型對新鄉(xiāng)市主要的9個地質(zhì)旅游資源富集區(qū)進行了評價，為新鄉(xiāng)旅游資源的開發(fā)和旅游競爭力的提升提供參考。

1、新鄉(xiāng)地質(zhì)旅游資源賦存狀況

新鄉(xiāng)市地質(zhì)旅游資源主要集中在西部和北部山區(qū)。具體到各景區(qū)和景點，地質(zhì)旅游資源賦存如下表1-1所示：

2、旅游資源定量評價的相關理論

旅游資源評價的內(nèi)容極為廣泛，不僅涉及到旅游資源本身，還涉及到資源環(huán)境和開發(fā)條件等因素[4]。旅游資源的價值決定了旅游開發(fā)的功能，關系到該旅游資源的地位、意義、開發(fā)規(guī)模等級和市場走向，進而影響到開發(fā)和保護的前景；資源環(huán)境關系到旅游地的接待規(guī)模、經(jīng)濟效益環(huán)境效益和社會效益；開發(fā)條件直接對旅游活動的方方面面構(gòu)成影響。

目前各國采用的評價模型來看大體有兩類[5]：一類為主觀評價，是基于評價者（旅游者或?qū)＜遥τ诼糜钨Y源的質(zhì)量個人綜合體驗而進行的；另一類為綜合型定量評價模型，是在考慮眾多因子的基礎上，通過對旅游者或?qū)＜覐V泛征求意見，并用數(shù)理方法確定各個方面的權(quán)重值，建立較為客觀的評價模式。如我國北京大學陳傳康、中山大學黃進等對丹霞地貌的旅游評價；中山大學保繼剛提出的總目標評價模型；南京大學楚義芳運用層次分析法對中國觀賞型旅游地建設的不同旅游資源評價系統(tǒng)。

本文應用系統(tǒng)的理論，采用AHP和Delphi法建立模型來對新鄉(xiāng)九個主要的地質(zhì)旅游資源富集區(qū)進行評價。其主要步驟是：

（1）確定評價目標和評價因子，建立層次模型，構(gòu)造多目標決策樹

首先確定評價目標，采用系統(tǒng)的觀念分析影響評價目標的主要和次要因素，確定出不同層次不同組織水平的各因素之間的關系，在總目標層之下，劃分評價項目層和評價因子層，

不同層次間的各因素構(gòu)成多目標決策樹。

采用特爾菲法對所構(gòu)造的多目標決策樹（層次模型）向評價者發(fā)出征詢問卷，并根據(jù)回收有效問卷進行歸納總結(jié)并修改，直至所有評價者對多目標決策樹（層次模型）都滿意為止，確定層次模型的最終因子。

（2）構(gòu)造判斷矩陣

對于某一評價目標建立的層次模型，采用Delphi法向被調(diào)查人發(fā)出征詢問卷，應用1～9標度[6]（見表1）作為量化標準，對同一層次上的各因子對于上一層某項因子的相對重要性給予判斷，構(gòu)造判斷矩陣。

A= =

式中 為第i個因素相對于第j個因素的相對重要性，顯然判斷矩陣有如下性質(zhì)：

對于 ，有aij>0，aij=1/aji，因此此判斷矩陣為正負反矩陣。

對于 ，有，aij=ajk=aik，則稱A為完全一致性矩陣。

2、4、6、8 表示上述相鄰判斷的中間值

倒數(shù) 前者（fi）與后者（fj）重要性之比為aij，后者（fj）與前者（fi）重要性之比aji為aij的倒數(shù)

（3）判斷矩陣的計算及層次模型各因子相對權(quán)重值的確定

對于判斷矩陣進行計算，求取特征向量和最大特征根λmax。

由于評價者是憑借自己的判斷來進行評價，評價過程中難免存在主觀性和誤差，因此要對判斷矩陣進行修正。對判斷矩陣修正的依據(jù)是隨機一致性比率，即利用判斷矩陣的完全一致性特征進行一致性檢驗，求得一致性指標，計算隨機一致性比率，對于不具有一致性的判斷矩陣，對其進行修正，直至滿足一致性指標[6]。一致性檢驗計算公式為：

一致性指標

隨機一致性比率

R.I.為同階平均一致性指標（見表3），當C.R.≤0.10時，即認為判斷矩陣具有滿意的一致性。當C.R.≥0.10時，即認為判斷矩陣不具有滿意的一致性，要對該判斷矩陣進行修正，直至該判斷矩陣具有滿意的一致性。

具有滿意一致性的判斷矩陣，其特征向量即可作為該層評價因子相對于上一層目標的相對權(quán)重值。

（4）選取一定的指標對各評價因子進行賦分評價，并乘上該因子的權(quán)重值，從而得到最終定量評價結(jié)果。

3、新鄉(xiāng)市主要地質(zhì)旅游區(qū)資源評價因子的選擇及模型的建立

本文根據(jù)新鄉(xiāng)市旅游市場實際，應用系統(tǒng)和層次分析法（AHP）的理論，采用特爾菲法（Delphi）向被評價者（地理學教授、高校旅游學專業(yè)教師和學生、政府機關領導、旅行社負責人和其他旅游從業(yè)人員）發(fā)出征詢問卷，并不斷根據(jù)回收有效問卷進行歸納總結(jié)并修改，最終確定了影響該市旅游資源開發(fā)的14個因素，建立了新鄉(xiāng)市地質(zhì)旅游資源評價的層次模型[7]（見圖1）。該層次模型共有三層：總目標層（O）體現(xiàn)該評價體系的目標；綜合評價層（A）為評價目標層的具體化，以資源價值、社會影響、景點規(guī)模和旅游開發(fā)條件四個要素具體描述評價目標；評價項目層（B）是綜合評價層的進一步延伸，是對綜合評價層各因子的量化指標。

針對上述模型，建立如下5個矩陣，并計算如下表4-8：

經(jīng)過數(shù)據(jù)整理，得出該評價模型同一層次相應因子對于上一層某因子的相對重要性的權(quán)重值如下表9所示。

從各評價因子的相對權(quán)重值來看，資源價值對地質(zhì)旅游資源開發(fā)的影響最大，而這當中旅游資源的觀賞價值起著主要作用，歷史文化價值次之；社會影響對地質(zhì)旅游資源開發(fā)的影響僅次于地質(zhì)旅游資源本身，其中知名度起著主要的作用；旅游開發(fā)條件對旅游資源開發(fā)的影響次于以上二者，區(qū)位條件、餐飲服務條件和交通通訊起著主導作用；景點規(guī)模對新鄉(xiāng)市地質(zhì)旅游資源開發(fā)也有著很重要的影響。

4、新鄉(xiāng)市旅游資源綜合評價

依據(jù)評價模型設計了新鄉(xiāng)市地質(zhì)旅游資源評價調(diào)查表，各評價因子取自前文建立的模型，各因子總分均以100分計。為減少主觀性，參照《中國旅游資源普查規(guī)范》和《中國優(yōu)秀旅游城市評價標準》，制定了綜合評價的賦分標準（表10），向評價者發(fā)出征詢問卷，對全市9個主要的旅游區(qū)進行評價。

綜合評價利用前文建立的評價模型各因子權(quán)重值和各因子相對得分，得出各景區(qū)定量評價結(jié)果如下表11所示：

5、結(jié)論

通過新鄉(xiāng)市地質(zhì)旅游資源評價模型的建立，結(jié)合定量評價的結(jié)果，得出如下結(jié)論：

（1）從旅游資源價值來看，新鄉(xiāng)市具有較高觀賞價值或科普教育價值的地質(zhì)旅游資源較多，部分旅游資源具有較高的歷史文化價值。

（2）從旅游資源的社會影響來看，新鄉(xiāng)市的旅游資源社會影響與周邊地市景區(qū)相比普遍不高，這說明旅游資源的開發(fā)程度和宣傳程度不夠。

（3）從景點規(guī)模來看，新鄉(xiāng)市的旅游資源的形態(tài)結(jié)構(gòu)保持較完整，集合型旅游資源單體結(jié)構(gòu)和諧，獨立型旅游資源單體規(guī)模較大，疏密度一般。

（4）從旅游資源開發(fā)的條件來看，主要旅游客源地集中在省內(nèi)，區(qū)內(nèi)旅游資源與鄰近地市有很大的連續(xù)性；餐飲住宿條件一般；交通通訊條件一般；反映地方特色的旅游商品開發(fā)程度不夠；旅游業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)不高。因此新鄉(xiāng)市地質(zhì)旅游資源開發(fā)的最大限制因素主要有：基礎設施的不完善，資金及其人才短缺。

（5）從旅游開發(fā)的方向來看，區(qū)內(nèi)以萬仙山、關山為龍頭的地質(zhì)旅游業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，市場廣闊，這正好與國際旅游發(fā)展的潮流――文化旅游和生態(tài)旅游相合拍。

（6）從旅游開發(fā)的前景來看，一方面區(qū)內(nèi)高價值、高品位的旅游資源有待于轉(zhuǎn)化成高質(zhì)量的旅游產(chǎn)品，轉(zhuǎn)化成高效益的旅游經(jīng)濟；另一方面隨著社會的不斷發(fā)展與進步，這些潛在的旅游資源、重新認定的旅游資源與目前普查認定的旅游資源一起，構(gòu)筑了新鄉(xiāng)市旅游發(fā)展的美好明天。

參考文獻：

[1]馮祖杰、朱世剛、符光宏等，河南關山國家地質(zhì)公園綜合考察報告[R]，新鄉(xiāng)市人民政府，2007，67

[2]楊濤、趙東力、宋紅偉等，河南跑馬嶺地質(zhì)公園綜合考察報告[R]，衛(wèi)輝市人民政府，2007，44

[3]張建斌、張修田、蘭自亭等，新鄉(xiāng)市鳳凰山礦山公園綜合考察報告[R]，新鄉(xiāng)市鳳泉區(qū)人民政府，2007，49

[4]陶梨主編，《旅游地理學》（M），云南大學出版社，云南，1994.12，p47―68

[5]呂燕，《關于層次分析法的理論和應用研究》，南京航空航天大學管理科學與工程碩士論文[D]，2003，p7―11

第9篇：旅游資源開發(fā)及管理范文

引言

人類社會進入二十一世紀以來，隨著人們物質(zhì)生活條件的改善和提高，越來越多的游客開始尋求新的休閑方式，旅游的文化性、新奇性、感官體驗受到旅游市場的青睞，美食旅游作為一種新興的旅游方式，飲食文化旅游資源得到一定程度的開發(fā)?！渡嗉馍系闹袊反鬅?，使得游客出行目的不再單一，出行意向選擇開始呈現(xiàn)多元化趨勢。中國飲食文化經(jīng)歷了五千年的沉淀，有著“烹飪王國”的稱號，并且飲食在旅游六大要素中排名首位，可見飲食文化不但能夠體現(xiàn)中國地域特色和民族文化，更是旅游經(jīng)濟效益的體現(xiàn)。川渝地區(qū)地處祖國西南，歷史的偶然性和必然性使得川渝飲食既充滿了江湖味又時時體現(xiàn)著現(xiàn)代文明。川渝飲食文化旅游資源豐富，少數(shù)民族飲食文化資源具有不可替代性及歷史優(yōu)勢。

一、川渝少數(shù)民資飲食文化旅游資源開發(fā)現(xiàn)狀

川菜是中國菜系之一，具有別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方特色。川菜具有麻、辣、鮮、油等特點。而川菜最負盛名的菜肴鈞出于少數(shù)民族傳統(tǒng)作坊，如自貢江湖菜、宜賓燃面等。全國少數(shù)民族有30個民族分布在西南地區(qū)，而每個民族特有的語言文化、服飾文化和飲食文化成為吸引游客的亮點，也是旅游資源開發(fā)的重點。目前川渝地區(qū)飲食文化旅游資源尚且處于附屬資源，直接帶動經(jīng)濟效益作用較小，只是通過游客被動消費帶來旅游增長點。

二、川渝少數(shù)民資飲食文化旅游資源開發(fā)存在的問題

（一）政府重視度不夠，規(guī)劃發(fā)展不協(xié)調(diào)

如今少數(shù)民族地區(qū)政府重視旅游業(yè)發(fā)展，大力開發(fā)和建設旅游景區(qū)，缺忽視了對民族餐飲文化旅游資源的開發(fā)，沒有把飲食文化作為旅游資源看待，忽略了飲食的精神層次，忽略了飲食文化和體驗式消費的結(jié)合開發(fā)，未能將飲食相關的飲食文化、飲食禁忌、飲食節(jié)慶以及飲食禮儀與旅游結(jié)合起來提升民族區(qū)域旅游品牌，政府缺少對飲食文化旅游資源的重視。

（二）飲食知名度低，宣傳推廣方式落后

川渝少數(shù)民族美食眾多，但都未形成品牌效應，許多美食只在民間流傳。最傳統(tǒng)的川菜做法、最地道的民族菜肴，只有形成品牌效應，才能傳承和推廣。美食旅游宣傳力度不夠，美食旅游的品牌影響力尚未形成，政府、旅游企業(yè)及餐館經(jīng)營者對美食旅游推動旅游業(yè)整體發(fā)展所起的作用認識度較低。少數(shù)民族地區(qū)飲食文化資源極其豐富，但是人們品牌意識淡薄，做工復雜工序繁多的美食，知名度只限于地區(qū)，未能全國推廣。

隨著科技的進步，現(xiàn)代化社會信息交流暢通無阻，傳統(tǒng)的宣傳方式已然不能帶來更大的經(jīng)濟效益。全國餐飲業(yè)競爭激烈，旅游者消費觀念也越來越理性化、推進品牌化發(fā)展是大勢所趨。

（三）專業(yè)人才缺失，飲食教育落后

餐飲企業(yè)隨著消費者自我保護意識的增強，競爭越發(fā)激烈。消費者的餐飲選擇與餐飲企業(yè)的管理和服務水平相關。因此，提高餐飲企業(yè)人員服務態(tài)度和管理水平對少數(shù)民族地區(qū)餐飲經(jīng)濟效益起著重要作用。川渝少數(shù)民族地區(qū)接受過高等教育的高級廚師極少，甚至有些只有中小學水平。隨著少數(shù)民族地區(qū)旅游進入性的提高，游客飲食要求不再是簡單的吃飽和吃好，他們更加注重菜肴的藝術(shù)水平及文化內(nèi)涵。但目前民族餐廳餐飲服務人員素質(zhì)和教育水平無法滿足市場的需求。

（四）飲食文化內(nèi)涵缺乏，飲食環(huán)境粗糙

川渝少數(shù)民族地區(qū)美食旅游開發(fā)過程中，對美食本身所包含的文化挖掘不夠。例如藏族團圓飯吐巴（類似于餃子），面團中將石子、辣椒、木炭、毛線等放于面皮中。每一種物品代表不同的含義，石子表示在新的一年里心腸硬，毛線表示心腸軟，木炭表示心腸黑，辣椒表示嘴如刀。這是一種飲食娛樂，無論誰吃到什么，都必須即席吐出。深度開發(fā)美食文化既能滿足游客旅游活動又能體驗當?shù)靥厣嬍筹L俗帶來的高層次境界。

川渝美食中除了大品牌大規(guī)模連鎖店吸引游客之外，一些口味正宗地理位置偏僻的“蒼蠅”館子同樣受到青睞。川渝地區(qū)尤其是民族餐館，常常會出現(xiàn)人流爆滿卻買不到的現(xiàn)象。眾多的“蒼蠅”館子就餐環(huán)境簡陋、餐館景觀設計陳舊，極大地影響游客就餐體驗。

三、川渝少數(shù)民資飲食文化旅游資源開發(fā)對策

（一）注重資源保護，強化宏觀管理

首先，各民族在旅游發(fā)展期間，既要去迎合游客，迎接市場的需要，以獲得經(jīng)濟和生活上的提高，更要加強對飲食旅游資源的保護，讓其原汁原味地呈現(xiàn)在游客面前，保持飲食文化的傳統(tǒng)性，建立文化保護機制。其次由政府牽頭，制定政策與方針，積極引起餐飲企業(yè)方向，實現(xiàn)宏觀管理。加大對特色餐飲創(chuàng)業(yè)的扶持獎勵政策、出臺相關的優(yōu)惠政策，支持和幫助企業(yè)提升餐飲檔次，組織企業(yè)參加各種旅游產(chǎn)銷會、博覽會、交易會等，拓展飲食旅游資源市場。

（二）樹立飲食文化品牌，拓寬宣傳手段

一方面要求政府引導川渝少數(shù)民族地區(qū)餐飲、食品加工、配送等企業(yè)樹立起自身的品牌，形成品牌文化優(yōu)勢；另一方面也要鼓勵和支持企業(yè)對已有的特色產(chǎn)品的商標注冊，加快形成品牌效應，以品牌為龍頭帶動其他民族旅游行業(yè)升級發(fā)展。

川渝少數(shù)民族飲食文化旅游產(chǎn)品應該加強宣傳和推廣，不僅僅是人們熟知的菜肴加大宣傳力度，更應該重視民族特色菜肴的推廣。除了利用電視、報紙、雜志等進行傳統(tǒng)宣傳手段外，還可以利用新媒體如：微信、微博、第三方等形式進行宣傳。同時，借助電視平臺打造美食節(jié)目、視頻直播吸引觀眾眼球、網(wǎng)絡平臺設計美食網(wǎng)、旅游節(jié)慶活動提高市場影響力。以此吸引旅游者的關注點，加快川渝少數(shù)民族飲食文化旅游資源開發(fā)。

（三）加強人才培養(yǎng)，提高飲食教育水平

首先要轉(zhuǎn)變餐飲企業(yè)管理者思維。餐飲企業(yè)生存的根本不單單依靠口碑效應更重要的因素是創(chuàng)新。企業(yè)管理者只有跟隨市場的要求不斷提高創(chuàng)新水平，才能將民族餐飲做大做強。其次，加強對廚師隊伍的培訓。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平的提高，更多的人注重營養(yǎng)搭配養(yǎng)生長壽，而這些需要專業(yè)的營養(yǎng)學廚師。對他們進行再教育不但能夠提高餐飲的內(nèi)涵更加快了中國餐飲的國際化進程。最后，民族餐飲企業(yè)應加強與知名院校的合作交流，既能宣傳本地區(qū)的餐飲文化又能提升現(xiàn)有餐飲工作人員的素質(zhì)和能力。

（四）挖掘飲食文化內(nèi)涵，改善飲食環(huán)境

飲食文化旅游資源中的文化背景、民間傳說、神話故事、風土人情以及歷史淵源是餐飲企業(yè)提高產(chǎn)品內(nèi)涵打造品牌影響力的關鍵。飲食旅游的開發(fā)還應該注重內(nèi)涵的開發(fā)，將飲食禁忌與飲食文化相結(jié)合，既能滿足游客好奇心又能提高美食旅游的開發(fā)層次。少數(shù)民族餐廳景觀應重點突出民俗特色，圍繞飲食開展多種文化活動，有利于加深游客對美食旅游的體驗，滿足個性化的市場需求。

四、結(jié)語