旅游管理專業(yè)分析精選(九篇)

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第1篇：旅游管理專業(yè)分析范文

我國旅游局對當(dāng)前高職旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)現(xiàn)況進(jìn)行了調(diào)查統(tǒng)計(jì)，目前我國的旅游專業(yè)學(xué)生直接從業(yè)人員980萬，并保持平均每年增長50萬的速度，缺口至少有200萬。近年來，我國高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生就業(yè)前景良好，并有廣闊的用人空間，在許多工作領(lǐng)域都能找到合適的崗位。中國高職高專教育網(wǎng)對高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生就業(yè)情況數(shù)據(jù)進(jìn)行了公布，國內(nèi)比較有名氣的高職院校的旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)率都達(dá)到了100%。學(xué)生在大學(xué)畢業(yè)后，有一部分選擇從事酒店、旅行社等企業(yè)的相關(guān)崗位，還有一部分也選擇到國家旅游業(yè)相關(guān)部門機(jī)關(guān)和其他行業(yè)工作。旅游業(yè)是操作性很強(qiáng)的一個(gè)行業(yè)，有著較強(qiáng)的實(shí)際操作能力要求。相對于本科生來說，高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生對專業(yè)知識的理解更深，對旅游實(shí)際業(yè)務(wù)更熟悉，吃苦耐勞，更加符合旅游企業(yè)的全面型旅游管理人才的需求。

2影響高職旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)因素分析

中國目前的旅游行業(yè)企業(yè)的旅游管理人才需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于人才供應(yīng)，但高職旅游管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后從事本行業(yè)的比例卻越來越小，造成這些現(xiàn)象的原因多方面的。下文主要從四個(gè)方面提出影響高職旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)的因素。

2.1高職旅游管理專業(yè)教學(xué)與市場需求存在偏差

當(dāng)前，我國高職旅游管理專業(yè)的教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)主要是培養(yǎng)旅游行業(yè)的一線人員，從旅游行業(yè)的特殊性來說，一線人員的工作具有高變動性，會在工作過程中出現(xiàn)許多不可預(yù)測的變動。所以，高校教學(xué)培養(yǎng)的高職旅游專業(yè)的學(xué)生必須具備較高的綜合素質(zhì)來適應(yīng)工作的需要。由于我國高職院校創(chuàng)建時(shí)間較短，原有的教學(xué)基礎(chǔ)相對薄弱，高職院校的人才培養(yǎng)模式大都不適應(yīng)高職教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)。就目前高職旅游管理專業(yè)來說，雖然課程體系基本符合專業(yè)人才的知識構(gòu)成，但是由于學(xué)校在專業(yè)硬件或師資方面條件的限制，實(shí)踐教學(xué)往往是走過場，流于形式，校內(nèi)的實(shí)踐起不到真正的效果。所以，高職旅游院校的培養(yǎng)目標(biāo)能否實(shí)現(xiàn)，最終取決于其培養(yǎng)的人才是否符合旅游行業(yè)的要求；旅游專業(yè)的學(xué)生最終是否選擇在本行業(yè)就業(yè)，一定程度上取決于其具備的各種技能是否與旅游行業(yè)需要的相吻合。

2.2就業(yè)指導(dǎo)工作存在缺陷

高職旅游管理專業(yè)學(xué)生在高校畢業(yè)生走出校門，走上工作崗位之前，都應(yīng)該有一個(gè)高水平的就業(yè)指導(dǎo)教師對其進(jìn)行就業(yè)指導(dǎo)。學(xué)生在校期間，不僅僅是學(xué)習(xí)專業(yè)知識，同時(shí)還要參加社會實(shí)踐和專業(yè)實(shí)習(xí)，提高自己的專業(yè)實(shí)踐和操作能力，并提高自己的職業(yè)修養(yǎng)，為自己在將來的就業(yè)上提供更多的幫助。而在部門高職院校，卻忽視了對學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo)，僅僅片面性地重視學(xué)生的就業(yè)率。目前看來，我國的高校學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo)發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后，就業(yè)指導(dǎo)工作存在很大的缺陷。

2.3學(xué)生擇業(yè)定位缺乏理性思考

高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生，大部分存在對本專業(yè)的擇業(yè)定位缺乏理性的思考。許多學(xué)生走上對口專業(yè)的工作崗位后，盲目地致力于職位的晉升和爭取更多的個(gè)人發(fā)展空間。然而，旅游行業(yè)的工作，尤其是酒店企業(yè)，多要求的是管理者從最基層的服務(wù)員做起。高職旅游管理人員，需要豐富的旅游管理知識，同時(shí)更需要的是實(shí)踐與操作能力，和豐富的基層工作經(jīng)歷。一個(gè)出色地管理人員，是充分了解各個(gè)基層具體工作和熟練解決基層問題的管理者，沒有經(jīng)驗(yàn)，管理只會是紙上談兵，難以服眾。

2.4學(xué)生職業(yè)認(rèn)知存在偏差

旅游業(yè)高職管理人才欠缺，就業(yè)機(jī)會充足。然而一部分對口專業(yè)的學(xué)生存在傳統(tǒng)觀念，認(rèn)為從最基層的服務(wù)員做起不符合本專業(yè)性質(zhì)，甚至認(rèn)為服務(wù)是侍候人的工作，從事服務(wù)職業(yè)是低人一等的，這種舊觀念影響著大學(xué)生的就業(yè)觀；一部分同學(xué)在最初填報(bào)專業(yè)時(shí)，由于對旅游管理專業(yè)的理解存在偏差，認(rèn)為旅游管理可以滿足自己經(jīng)常游玩的愿望，在之后了解到本專業(yè)真正性質(zhì)時(shí)喪失了信心；還有一部分同學(xué)認(rèn)為旅游業(yè)要求具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力和業(yè)務(wù)能力，而旅游業(yè)真正需要的是員工的團(tuán)隊(duì)精神、責(zé)任心和綜合素質(zhì)。

3解決高職旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)問題的策略

針對上文高職旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)的四個(gè)問題，提出了以下對策。

3.1強(qiáng)化就業(yè)指導(dǎo)，合理規(guī)劃職業(yè)

旅游行業(yè)的企業(yè)需要的是高素質(zhì)和具有高度責(zé)任心的高職旅游管理人才，因此，在校期間學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo)。一方面，通過專業(yè)知識介紹和學(xué)習(xí)，讓學(xué)生加強(qiáng)對本專業(yè)性質(zhì)的認(rèn)知和對就業(yè)方向的了解；另一方面，鼓勵學(xué)生參加社會實(shí)踐和專業(yè)實(shí)習(xí)，使學(xué)生提前具備實(shí)踐與操作能力，提高綜合素質(zhì)修養(yǎng)。

3.2創(chuàng)新教學(xué)模式，切實(shí)落實(shí)高職培養(yǎng)目標(biāo)

學(xué)校應(yīng)該明確培養(yǎng)方向，創(chuàng)新教學(xué)模式，開創(chuàng)結(jié)合旅游行業(yè)用人實(shí)際需要針對性培養(yǎng)旅游行業(yè)專業(yè)人才的思路。加強(qiáng)與旅游行業(yè)的合作，以市場要求規(guī)劃教學(xué)計(jì)劃與教學(xué)模式。學(xué)校應(yīng)緊密聯(lián)系相關(guān)的旅游企業(yè)，以實(shí)際工作崗位要求修訂教學(xué)大綱，以培養(yǎng)旅游行業(yè)和市場需要的人才為旅游專業(yè)教學(xué)的指導(dǎo)目標(biāo)。做到教學(xué)計(jì)劃鏈接旅游行業(yè)相關(guān)模塊，教學(xué)內(nèi)容緊跟旅游行業(yè)工作崗位要求，教學(xué)方式貼近旅游行業(yè)工作模式，實(shí)現(xiàn)就業(yè)學(xué)生所學(xué)知識與市場需求的緊密結(jié)合，這樣才能從真正意義上完成培養(yǎng)目標(biāo)。

3.3加強(qiáng)職業(yè)教育，培養(yǎng)專業(yè)熱情

興趣是最好的老師。在校期間，應(yīng)加強(qiáng)高職旅游管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)教育，培養(yǎng)其專業(yè)熱情。一方面，要從主觀上增強(qiáng)學(xué)生對專業(yè)的認(rèn)可，教師要運(yùn)用靈活生動的教學(xué)方法，向?qū)W生傳授理論知識；另一方面，通過組織實(shí)際工作實(shí)踐和開展野外實(shí)習(xí)、考察等活動，培養(yǎng)學(xué)生對本專業(yè)的熱情。

4小結(jié)

第2篇：旅游管理專業(yè)分析范文

課程銜接質(zhì)量是中高職銜接“3+3”分段培養(yǎng)過程中急需解決的問題。以江蘇省旅游管理專業(yè)為例，中高職課程銜接中目標(biāo)定位、課程體系設(shè)計(jì)、課程開發(fā)與課程實(shí)施管理等方面均存在問題。突出課程銜接的頂層設(shè)計(jì)、建立以能力銜接為主線的課程體系、校企聯(lián)動共同參與課程開發(fā)、完善課程督導(dǎo)管理機(jī)制，是實(shí)現(xiàn)中高職“3+3”分段培養(yǎng)課程銜接質(zhì)量內(nèi)涵的重要保障。

關(guān)鍵詞：

江蘇省中高職銜接“；3+3”分段培養(yǎng)課程；旅游管理專業(yè)；課程銜接

中高職銜接“3+3”分段培養(yǎng)模式拓寬了中職學(xué)校辦學(xué)向上延伸的渠道，為學(xué)生能力和學(xué)歷提升提供了“立交橋”，也為高職院校辦學(xué)提供了穩(wěn)定的學(xué)生來源。江蘇省高度重視中高職銜接“3+3”分段培養(yǎng)中的課程體系建設(shè)問題，分別于2014年、2015年要求各銜接院校以中高職課程體系銜接為核心組織專項(xiàng)課題申報(bào)，就中高職課程銜接中的具體問題開展研究。旅游類專業(yè)在江蘇省中高職銜接“3+3”分段培養(yǎng)中占有相當(dāng)?shù)谋壤瑓⑴c銜接試點(diǎn)的院校規(guī)模和比例不斷擴(kuò)大，因此，開展旅游管理專業(yè)個(gè)案分析，分析存在的問題，尋求解決問題的路徑和方法，對促進(jìn)中高職課程銜接的質(zhì)量內(nèi)涵提升具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

一、江蘇省中高職銜接“3＋3”分段培養(yǎng)的試點(diǎn)情況

江蘇省自2012年開始有選擇性地開展旅游管理專業(yè)中高職銜接“3＋2”或“3＋3”分段培養(yǎng)試點(diǎn)工作，2013年及以后中高職銜接時(shí)段全部為“3＋3”。由江蘇省教育廳官方網(wǎng)站的信息可以看出，2012年有5所高職院校與11所中等專業(yè)學(xué)校開展中高職銜接，2013年有6家高職院校與10所中等專業(yè)學(xué)校開展中高職銜接，2014年有9家高職院校與21家中職院校開展中高職銜接。其銜接的專業(yè)涵蓋“旅游服務(wù)與管理”“、酒店服務(wù)與管理”、“烹飪工藝與營養(yǎng)”“、休閑服務(wù)”，后繼專業(yè)包括“旅游管理”、“高爾夫服務(wù)與管理”“、烹飪工藝與營養(yǎng)”“、涉外旅游”“、酒店管理”；銜接的區(qū)域2012年以蘇中和蘇南為主，2013年、2014年不斷擴(kuò)展至蘇中、蘇南、蘇北三個(gè)區(qū)域；招生規(guī)模由2012年和2013年的500-600人左右擴(kuò)大到2014年的900人左右，2015年，參與銜接試點(diǎn)的院校、專業(yè)、規(guī)模同樣呈現(xiàn)上升趨勢，試點(diǎn)銜接區(qū)域由同一地區(qū)的院校銜接拓展到一所院校與幾個(gè)地區(qū)的院校相互銜接，以南京旅游職業(yè)學(xué)院為代表，突顯了專業(yè)化旅游院校的輻射優(yōu)勢。

二、江蘇省旅游管理專業(yè)中高職分段培養(yǎng)課程銜接存在的主要問題

為深入了解旅游管理專業(yè)在課程銜接中存在的問題，分析原因，尋找解決問題的策略和方法，2014年9月至2014年12月，本文就開展試點(diǎn)項(xiàng)目的蘇南和蘇中地區(qū)院校進(jìn)行了抽樣調(diào)查和訪談，因?yàn)檫@兩個(gè)地區(qū)試點(diǎn)院校集中，旅游管理專業(yè)辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)在省內(nèi)處于領(lǐng)先地位，具有典型性和代表性。調(diào)查和訪談的主要對象為銜接學(xué)校的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、專業(yè)負(fù)責(zé)人、專業(yè)教師和學(xué)生，內(nèi)容主要包括人才培養(yǎng)方案設(shè)計(jì)、課程設(shè)置與開發(fā)、課程組織與實(shí)施、課程評價(jià)、課程管理等。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前江蘇省旅游管理專業(yè)中高職分段培養(yǎng)課程銜接主要存在以下問題：

1.人才培養(yǎng)目標(biāo)定位存在模糊、重復(fù)、錯(cuò)位現(xiàn)象對分段培養(yǎng)的4所中職學(xué)校人才培養(yǎng)方案抽樣分析發(fā)現(xiàn)，有1所學(xué)校對旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)定位為高素質(zhì)高端技能型專門人才，1所學(xué)校定位為中等旅游管理和服務(wù)人才，1所學(xué)校定位為服務(wù)人員和基層管理人員，1所學(xué)校定位為導(dǎo)游和基層管理人員。抽樣調(diào)查的4所中高職院校人才培養(yǎng)目標(biāo)定位涵蓋了從初中層服務(wù)人員、高素質(zhì)高端技能型人才到基層管理人員，存在表述不明確、同一層次不同學(xué)校定位差異較大的問題。對南京、無錫、常州、南通4所中高職銜接的高職院校人才培養(yǎng)方案調(diào)查顯示，其人才培養(yǎng)目標(biāo)都定位在高素質(zhì)技能型人才，涵蓋了整個(gè)旅游產(chǎn)業(yè)的就業(yè)方向，但是缺乏與區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)對接的緊密關(guān)聯(lián)性和針對性。根據(jù)江蘇省教育廳對中高職銜接試點(diǎn)項(xiàng)目的要求，銜接院校之間應(yīng)明確規(guī)定中高職轉(zhuǎn)段要求，如果中高職之間未能達(dá)到人才培養(yǎng)目標(biāo)的共識，將直接影響到轉(zhuǎn)段是否成功及人才培養(yǎng)質(zhì)量。

2.課程體系缺乏一體化設(shè)計(jì)參加訪談人員中81.25%的人認(rèn)為，課程銜接是中高職銜接中存在的最大問題，高職院校參與調(diào)查的人員中86.8%的人對中職階段的課程設(shè)置了解情況一般，還有13.2%的人選擇了不了解；而中職學(xué)校參與調(diào)查的人員中84.1%的人選擇對高職階段的課程設(shè)置不了解或了解情況一般。參與調(diào)查者普遍認(rèn)為：銜接學(xué)校之間各自為政，課程缺乏一體化設(shè)計(jì)及內(nèi)容重復(fù)，資源浪費(fèi)情況嚴(yán)重，對學(xué)生在不同階段的學(xué)習(xí)需求考慮不充分，課程設(shè)置與區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)聯(lián)度也不強(qiáng)。比如，中職學(xué)校普遍開設(shè)了“旅游學(xué)概論”“、旅游服務(wù)心理”、“旅游禮儀”、“旅游地理”、“餐廳服務(wù)與管理”、“客房服務(wù)與管理”、“前廳服務(wù)與管理”等7門課程，有利于培養(yǎng)學(xué)生的行業(yè)通用能力，高職院校此7門課程的重復(fù)開設(shè)率也達(dá)到了70%以上。

3.課程開發(fā)缺乏校校之間、校企之間的深入合作不管是中職學(xué)校還是高職院校，目前都還沒有形成具體的課程開發(fā)機(jī)制、措施與保障，中職教師主要承擔(dān)中職階段的課程教學(xué)，高職教師主要承擔(dān)高職階段的課程教學(xué)，缺乏校與校之間針對課程銜接進(jìn)行合作開發(fā)。在項(xiàng)目實(shí)施的過程中，有關(guān)課程的研討和交流活動，一是數(shù)量較少，時(shí)間較短，有的銜接學(xué)校之間甚至還沒有開展過相互交流；二是交流不深入，高職院校的引導(dǎo)和指導(dǎo)作用沒有充分發(fā)揮。此外，在課程開發(fā)過程中，企業(yè)的參與度不高，課程內(nèi)容與企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)踐內(nèi)容銜接性不強(qiáng)，甚至嚴(yán)重滯后于行業(yè)企業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，此種現(xiàn)象在中職學(xué)校和高職院校都普遍存在。

4.課程實(shí)施與評價(jià)缺少有效的督導(dǎo)機(jī)制調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中職學(xué)校的教學(xué)過程高職院校較少參與，一些人才培養(yǎng)方案中設(shè)置的中職學(xué)校無法完成的課程由高職院校師資參與完成，中職教師對高職教育的特點(diǎn)與模式了解甚少，同時(shí)，中職階段如何完成人才培養(yǎng)方案中的既定課程，如何進(jìn)行評價(jià)，由誰進(jìn)行監(jiān)督與反饋還沒有形成有效的機(jī)制，與傳統(tǒng)的中職學(xué)校與高職院校的獨(dú)立教學(xué)模式相差無幾。雖然各高職院校都有教育督導(dǎo)部門，但是都沒有開展對中職學(xué)校教育教學(xué)的過程督導(dǎo)，缺乏有效的監(jiān)督指導(dǎo)機(jī)制。在對參與銜接的中職學(xué)校的學(xué)生調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)生更期望高職院校教師能夠較早地參與到中職階段的課程教學(xué)中，從而提前了解和體驗(yàn)高職階段的教學(xué)模式與考核方法，增強(qiáng)對未來升學(xué)的吸引力。

三、江蘇省中高職銜接“3+3”分段培養(yǎng)問題的原因分析

1.思想意識層面：對分段培養(yǎng)模式的認(rèn)識不足，重視不夠近幾年，國家高度重視現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建人才培養(yǎng)的立交橋，但是，從實(shí)際調(diào)查情況看，“3+3”分段培養(yǎng)因其試點(diǎn)時(shí)間不長，試點(diǎn)院校不多，招生規(guī)模有限，還沒有得到學(xué)校、學(xué)生、家長的充分認(rèn)識和普遍重視。就學(xué)校層面而言，參與項(xiàng)目具體實(shí)施的人員主要為教務(wù)處、招生和試點(diǎn)專業(yè)的主要負(fù)責(zé)人及骨干教師，對中高職銜接分段培養(yǎng)無論是形式還是內(nèi)涵的理解遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，更談不上深入分析和思考“3+3”分段培養(yǎng)過程中所面臨的教學(xué)、管理、對接、評價(jià)、師資等具體問題，甚至有的學(xué)校和專業(yè)因?yàn)榭紤]中職學(xué)校生源素質(zhì)問題缺乏對于試點(diǎn)熱情和積極性，部分教師和管理人員缺乏對“3+3”分段培養(yǎng)模式的基本了解〔1〕。

2.實(shí)施管理層面：對課程銜接中的相關(guān)要素與資源缺少整合共享和管理監(jiān)控課程銜接涉及教師、學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生等教育的多元主體，需要對相關(guān)要素進(jìn)行整合，形成一定的范式及方法。中高職院校長期以來獨(dú)立辦學(xué)的特征使得要素的資源整合非常困難。比如，師資之間如何進(jìn)行課程建設(shè)的交流與合作、校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)設(shè)備和場所如何為課程所用、企業(yè)如何發(fā)揮在課程開發(fā)中的作用等。在調(diào)查過程中，無論是中職學(xué)校還是高職院校的教師都認(rèn)為銜接學(xué)校之間缺少互動、交流與合作是影響課程銜接質(zhì)量、產(chǎn)生銜接問題的最重要因素。因此，建立銜接合作關(guān)系的院校與專業(yè)之間應(yīng)就銜接項(xiàng)目制定相應(yīng)的管理制度，協(xié)調(diào)學(xué)校與學(xué)校之間、專業(yè)與專業(yè)之間的具體問題，特別是構(gòu)建提高課程銜接質(zhì)量的相關(guān)制度與措施。

四、江蘇省中高職銜接“3+3”分段培養(yǎng)課程建設(shè)的路徑

1.問題入手，科研先行，優(yōu)化中高職課程銜接的頂層設(shè)計(jì)“3+3”分段培養(yǎng)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位屬于頂層設(shè)計(jì)的范疇，銜接院校之間應(yīng)該在人才培養(yǎng)方案設(shè)計(jì)中明確各自的定位與培養(yǎng)目標(biāo)，為后續(xù)的銜接奠定基礎(chǔ)。由于缺少系統(tǒng)分析和研究，導(dǎo)致在實(shí)際銜接過程中的目標(biāo)錯(cuò)位、重疊、模糊等現(xiàn)狀。因此，從問題入手，以科學(xué)研究的形式針對具體的問題開展針對性的研究，可以進(jìn)一步明確解決問題的方法。江蘇省教育廳2014、2015年度《關(guān)于做好中高等職業(yè)教育銜接課程體系建設(shè)課題申報(bào)工作的通知》中明確提出，要深入調(diào)研專業(yè)人才需求與人才培養(yǎng)現(xiàn)狀，對人才培養(yǎng)數(shù)量、層次、質(zhì)量與行業(yè)企業(yè)要求的吻合程度進(jìn)行分析，提出課程體系改革的思路與建議。具體到旅游管理專業(yè)就應(yīng)當(dāng)結(jié)合區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，分析產(chǎn)業(yè)對人才需求中質(zhì)與量的要求，并轉(zhuǎn)化為相應(yīng)的課程模塊，指導(dǎo)課程體系建設(shè)。

2.立足現(xiàn)實(shí)，合理定位，以能力銜接為主線設(shè)置課程中高職銜接分段培養(yǎng)已經(jīng)成為現(xiàn)代職教體系下的新常態(tài)，參與銜接的院校應(yīng)主動適應(yīng)這種新常態(tài)并科學(xué)界定各自的培養(yǎng)功能定位，從課程銜接的角度來說，由機(jī)械銜接走向嘗試融合是一種必然趨勢〔2〕。在中職階段應(yīng)強(qiáng)調(diào)對文化素質(zhì)的培養(yǎng)，同時(shí)必須掌握基層服務(wù)崗位所需要的專業(yè)基礎(chǔ)知識和服務(wù)技能，達(dá)到國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)中級工的要求。高職階段應(yīng)在此基礎(chǔ)上突出對服務(wù)創(chuàng)新和設(shè)計(jì)能力、管理與決策能力的培養(yǎng)，設(shè)置與之相適應(yīng)的課程〔3〕。以常州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)為例，在與江蘇省金壇中等專業(yè)學(xué)校開展銜接的”3+“3分段培養(yǎng)過程中，兩校共同制定了人才培養(yǎng)的框架和基于能力銜接的課程體系（見圖1、表1）。

3.立足職業(yè)面向，校企共同開發(fā)課程不同院校在銜接過程中課程設(shè)置與開發(fā)還應(yīng)考慮未來職業(yè)崗位的發(fā)展要求，結(jié)合區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展明確方向，校企聯(lián)合開發(fā)課程，避免大而全、大而空或重復(fù)斷層的狀況。常州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院在與中職學(xué)校的銜接過程中，在廣泛企業(yè)調(diào)研的基礎(chǔ)上，結(jié)合常州市旅游業(yè)發(fā)展的整體狀況及中高職銜接試點(diǎn)項(xiàng)目的特征，將旅游管理專業(yè)的中高職銜接人才培養(yǎng)的職業(yè)面向確定為高星級酒店，專注于培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才，以此為起點(diǎn)，設(shè)計(jì)課程體系，實(shí)施課程開發(fā)。將國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)秀企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)融入課程內(nèi)容，將先進(jìn)的企業(yè)文化滲透于課程內(nèi)容中，將優(yōu)秀的企業(yè)專業(yè)化人才納入師資隊(duì)伍，形成專兼結(jié)合的師資隊(duì)伍，通過校企合作的形式，共同參與課程開發(fā)，共同參與實(shí)際教學(xué)。同時(shí)，建立銜接學(xué)校專業(yè)教師之間的定期溝通機(jī)制，就課程目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法與評價(jià)要求等進(jìn)行交流，分析實(shí)際教學(xué)過程中存在的問題，尋求解決途徑。

4.強(qiáng)化督導(dǎo)管理，注重課程銜接質(zhì)量內(nèi)涵提升當(dāng)前高職院校的層級結(jié)構(gòu)基本由三個(gè)層級構(gòu)成，一是領(lǐng)導(dǎo)決策層，二是管理職能層，三是具體實(shí)施層。其中，督導(dǎo)管理就屬于三個(gè)層級的中間層，起著對上負(fù)責(zé)、對下管理和服務(wù)的作用。具體“3+3”分段培養(yǎng)課程銜接質(zhì)量內(nèi)涵的提升，首先要明確督導(dǎo)的構(gòu)成，應(yīng)形成一個(gè)由相關(guān)利益主體共同參與的督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，至少應(yīng)涵蓋參與銜接的院校、企業(yè)和教育行政管理部門的人員；同時(shí)，督導(dǎo)人員應(yīng)熟悉職業(yè)教育的規(guī)律與內(nèi)涵，對中高職銜接分段培養(yǎng)模式的特征和要求把握準(zhǔn)確，對課程開發(fā)和實(shí)施的相關(guān)內(nèi)容掌握到位；其次，要形成基于質(zhì)量提升的督導(dǎo)管理機(jī)制，如督導(dǎo)的時(shí)機(jī)、內(nèi)容、方法、評價(jià)、反饋與激勵等，形成與課程銜接相吻合的過程性督導(dǎo)閉環(huán)。

參考文獻(xiàn)：

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〔2〕徐宏偉.能力觀視角下的職業(yè)課程課程整合〔J〕.職業(yè)技術(shù)教育，2014，（19）：38-41.

第3篇：旅游管理專業(yè)分析范文

論文關(guān)鍵詞：專業(yè)特色；旅游管理；獨(dú)立學(xué)院

獨(dú)立學(xué)院是由普通本科院校和社會力量合作辦學(xué)的一種辦學(xué)形式。其特色品牌建設(shè)是關(guān)系到學(xué)院前途命運(yùn)的大事，也是轉(zhuǎn)型評估的需要。辦出特色、樹立品牌已經(jīng)成為獨(dú)立院校的一項(xiàng)緊迫而重大的課題。專業(yè)建設(shè)是高校的一項(xiàng)基本建設(shè)，它決定高校人才培養(yǎng)的質(zhì)量水平，是學(xué)校建設(shè)和發(fā)展的關(guān)鍵，而特色專業(yè)建設(shè)是專業(yè)建設(shè)的關(guān)鍵問題。

本文以某獨(dú)立學(xué)院的特色專業(yè)——旅游管理專業(yè)建設(shè)為例，探究獨(dú)立學(xué)院專業(yè)辦學(xué)特色建設(shè)的過程與措施。

一、樹立專業(yè)特色意識是專業(yè)特色建設(shè)的首要問題

1.專業(yè)特色內(nèi)涵

專業(yè)特色指專業(yè)所具有的特征、特點(diǎn)。反映在辦專業(yè)的理念、思路和措施上，具體表現(xiàn)在專業(yè)人才培養(yǎng)模式、課程設(shè)置和專業(yè)管理等方面。簡單而言：企業(yè)的特色品牌主要體現(xiàn)在其產(chǎn)品上，而學(xué)校的產(chǎn)品是畢業(yè)生，畢業(yè)生是否具有同類專業(yè)的其他高校畢業(yè)生所不具備的特長即是專業(yè)特色。

2.專業(yè)特色建設(shè)對獨(dú)立學(xué)院的重要性

人才市場與其他市場一樣，沒有特色也就沒有了競爭力。專業(yè)特色建設(shè)是獨(dú)立學(xué)院謀求發(fā)展、形成自身特色和強(qiáng)化辦學(xué)優(yōu)勢的一項(xiàng)戰(zhàn)略性任務(wù)，也是提高辦學(xué)水平、增強(qiáng)競爭力的前提和保障。對于獨(dú)立學(xué)院而言，若要在日趨激烈的競爭中立足并發(fā)展，必須追求辦學(xué)特色，發(fā)揮自身優(yōu)勢，增強(qiáng)辦學(xué)活力，突出辦學(xué)特色。因此，專業(yè)特色建設(shè)是獨(dú)立學(xué)院謀求發(fā)展、形成自身特色和強(qiáng)化辦學(xué)優(yōu)勢的一項(xiàng)戰(zhàn)略性任務(wù)，而這一切的關(guān)鍵是要找準(zhǔn)專業(yè)特色定位。

二、專業(yè)特色定位是專業(yè)特色建設(shè)的關(guān)鍵

專業(yè)特色定位是專業(yè)建設(shè)與發(fā)展的起點(diǎn)，只有定位明確，才能辦出特色。專業(yè)特色的定位應(yīng)該與學(xué)校的辦學(xué)特色、專業(yè)發(fā)展歷史以及資源優(yōu)勢相一致，還應(yīng)該結(jié)合高校所服務(wù)面向的區(qū)域特點(diǎn)，并與相關(guān)行業(yè)結(jié)合起來。

為使本校旅游管理專業(yè)特色定位準(zhǔn)確，筆者所在學(xué)校采用收發(fā)問卷和走訪等形式對珠三角20多家知名酒店進(jìn)行調(diào)查，通過調(diào)查得知旅游企業(yè)尤其酒店管理崗位對人才需求主要分為兩個(gè)極端：一類為進(jìn)入門檻低，但需求量大，如服務(wù)員、前廳接待等；另一類則是有3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有專業(yè)背景，而且至少懂得一門外語的高級實(shí)用型管理人才，如大堂經(jīng)理等。經(jīng)分析造成后者奇缺的主要原因是：

第一，重點(diǎn)大學(xué)和普通院校旅游專業(yè)畢業(yè)生雖然綜合素質(zhì)較高，但由于職業(yè)意識（服務(wù)意識、服從意識和行為規(guī)范）和職業(yè)能力（溝通能力、操作能力和團(tuán)隊(duì)精神）低，且好高騖遠(yuǎn)，企業(yè)留不住，不愿錄用。

第二，高職及中專畢業(yè)生的職業(yè)意識和職業(yè)能力都比較強(qiáng)，但僅具備當(dāng)服務(wù)生所必需的技能，由于他們的綜合素質(zhì)不高，不具備走上管理崗位的后勁力量，難以勝任管理重任。

第三，無論是普通院校旅游院系的畢業(yè)生，還是高職旅游專業(yè)的畢業(yè)生，國際交際能力都不強(qiáng)。原因在于，一是英語口語能力差，二是外國文化風(fēng)情知識嚴(yán)重缺乏，三是懂得小語種的人才少。

綜上所述，結(jié)合企業(yè)對旅游管理人才需求，筆者所在學(xué)校旅游管理專業(yè)特色定位為：著力培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識（服務(wù)意識、服從意識和行業(yè)規(guī)范）和職業(yè)能力（操作技能、溝通能力和團(tuán)隊(duì)精神），使學(xué)生立志扎根于旅游業(yè)，具備從基層做起的心理和能力；大力提升學(xué)生的綜合素質(zhì)和國際交往能力，使學(xué)生具備向中高層、向國際發(fā)展所需要的資質(zhì)。

三、促進(jìn)專業(yè)特色建設(shè)的有效措施

1.制定科學(xué)的人才培養(yǎng)方案，開設(shè)合理的課程體系

人才培養(yǎng)方案是指在一定的現(xiàn)代教育理論、教育思想指導(dǎo)下，按照特定的培養(yǎng)目標(biāo)和人才規(guī)格，以相對穩(wěn)定的教學(xué)內(nèi)容和課程體系、管理制度和評估方式，實(shí)施人才教育的過程的總和。

為使本專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定科學(xué)合理，本校廣泛參閱了兄弟院校旅游系的人才培養(yǎng)方案，并對相關(guān)旅游企業(yè)進(jìn)行了廣泛調(diào)查，擬開設(shè)的課程均經(jīng)過企業(yè)經(jīng)理過目，聽取他們的意見。聘請知名教授和企業(yè)高管組成專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會，依據(jù)專業(yè)特色定位，完善人才培養(yǎng)方案，保證課程體系科學(xué)合理，盡量做到厚基礎(chǔ)、寬口徑，有利于學(xué)生將來的就業(yè)選擇。

由于旅游管理專業(yè)綜合性強(qiáng)，旅游企業(yè)對人才需求也呈現(xiàn)多樣化的趨勢，要求行業(yè)從業(yè)者要具備各科知識，懂旅游、管理、經(jīng)濟(jì)、財(cái)務(wù)、法律、歷史、地理、文化、語言等，所以本專業(yè)課程體系主要由以下七個(gè)課程模塊組成。

（1）旅游學(xué)課程模塊：旅游學(xué)、旅游資源與開發(fā)。

（2）經(jīng)濟(jì)學(xué)課程模塊：西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、會計(jì)學(xué)等。由于旅游業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的第三產(chǎn)業(yè)中的龍頭產(chǎn)業(yè)，故需了解經(jīng)濟(jì)學(xué)的主要理論和基礎(chǔ)知識。

（3）管理學(xué)課程模塊：管理學(xué)原理、飯店管理學(xué)、餐飲管理、人力資源管理、財(cái)務(wù)管理、旅游市場營銷。管理學(xué)作為旅游酒店管理人才培養(yǎng)的核心課程，是由本專業(yè)的性質(zhì)決定的。對于一個(gè)即將走上管理崗位的學(xué)生，管理學(xué)是必備的背景知識。

（4）歷史文化和地理知識模塊：主要客源國概況、歐美文化風(fēng)情和亞非文化風(fēng)情等。由于國內(nèi)外文化背景差異巨大，要與外國人溝通良好，必須掌握旅游外語，還必須以廣闊的外國文化知識作后盾，才能在語言的實(shí)踐中運(yùn)用自如，成為具有國際視野和國際競爭能力的專業(yè)人才。

（5）社會交際科學(xué)模塊：心理學(xué)、交際禮儀和公共關(guān)系等。由于旅游酒店行業(yè)是服務(wù)性行業(yè)，酒店企業(yè)的從業(yè)者是為消費(fèi)者提供服務(wù)的工作人員，酒店和酒店產(chǎn)品是及時(shí)消費(fèi)品，所接受的是面對面的服務(wù)，服務(wù)質(zhì)量的好壞直接影響著消費(fèi)者。因此，酒店企業(yè)對員工的要求就直接體現(xiàn)為服務(wù)質(zhì)量，學(xué)習(xí)該模塊課程，有利于學(xué)生提高服務(wù)意識和交際能力。

（6）技術(shù)技能課程模塊：計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、數(shù)據(jù)庫原理、管理信息系統(tǒng)、英語聽說等。使學(xué)生能熟練地掌握計(jì)算機(jī)、運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)，能熟練地使用各類管理軟件、辦公軟件。

（7）實(shí)踐性教學(xué)課程模塊：專業(yè)見習(xí)、專業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文。

2.加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，構(gòu)建以能力為中心的實(shí)踐教學(xué)體系

旅游管理專業(yè)實(shí)踐性強(qiáng)，強(qiáng)調(diào)知識的有效性應(yīng)用是旅游管理專業(yè)教育的一大特色，各種具體操作必須經(jīng)過練習(xí)、實(shí)訓(xùn)才能真正地理解和掌握。所以實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件是旅游管理專業(yè)實(shí)踐教育必不可少的硬性條件，它包括校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和校外實(shí)習(xí)基地兩部分。校內(nèi)應(yīng)建立導(dǎo)游酒店模擬實(shí)訓(xùn)室，模擬客房等，配備現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備。同時(shí)將校外實(shí)習(xí)基地作為校內(nèi)教學(xué)的有機(jī)組成部分。受資金限制，獨(dú)立學(xué)院不可能把所有的模擬實(shí)訓(xùn)室都放在校內(nèi)建設(shè)完成，只有依托行業(yè)，旅游管理專業(yè)才能找到自己的發(fā)展空間。獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)可以依托企業(yè)，通過與旅行社、酒店、旅游景區(qū)等簽訂協(xié)議，建立校企合作關(guān)系，由旅游企業(yè)為學(xué)生提供實(shí)習(xí)崗位，滿足學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的需要，建立校外實(shí)習(xí)基地。學(xué)生通過進(jìn)入企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，親身體驗(yàn)、處理、解決服務(wù)與管理實(shí)踐中遇到的各種問題，從而提高將所學(xué)理論運(yùn)用于實(shí)踐的能力。

根據(jù)該專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生較強(qiáng)職業(yè)意識和過硬的職業(yè)能力，較高綜合素質(zhì)和較強(qiáng)國際交往能力的宗旨，該專業(yè)建立了種類齊全、相互配套、科學(xué)合理的校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)體系。

（1）構(gòu)建校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)體系。本專業(yè)校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)共有四種：課內(nèi)實(shí)訓(xùn)、課內(nèi)見習(xí)、考證培訓(xùn)、畢業(yè)論文寫作，重點(diǎn)是課內(nèi)實(shí)訓(xùn)和畢業(yè)論文寫作。課內(nèi)實(shí)訓(xùn)主要目的是要求學(xué)生掌握從業(yè)所需的各項(xiàng)基本技能。課內(nèi)見習(xí)指讓學(xué)生外出參觀教學(xué)內(nèi)容中涉及的大型旅游設(shè)施，以增進(jìn)學(xué)生對大型旅游設(shè)施的感性認(rèn)識，為課堂教學(xué)奠定基礎(chǔ)。考證培訓(xùn)指通過校內(nèi)外結(jié)合的方式舉辦各語種的導(dǎo)游證、會計(jì)師證、高級營養(yǎng)師證的考前培訓(xùn)班，藉此提高學(xué)生的持證率，以增進(jìn)學(xué)生的專業(yè)技能和就業(yè)率。

（2）構(gòu)建校外實(shí)踐教學(xué)體系。該專業(yè)校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)共有四種：專業(yè)見習(xí)、專業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)和課外實(shí)訓(xùn)。

專業(yè)見習(xí)以組織新生到廣東省內(nèi)外著名的景區(qū)景點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)為主，藉此讓學(xué)生了解國內(nèi)外的旅游資源及導(dǎo)游操作的全過程，增加對旅游業(yè)的感性認(rèn)識，堅(jiān)定專業(yè)思想。專業(yè)實(shí)習(xí)指在每年四月的春季廣交會期間，安排大二的全體學(xué)生到實(shí)習(xí)基地即珠三角各大酒店參與交易會的接待工作，以此培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)理念和管理意識，了解自身學(xué)識與社會需要之間的差距，以明確今后在校學(xué)習(xí)的努力方向。畢業(yè)實(shí)習(xí)，是指在企業(yè)、學(xué)生雙向選擇的原則下，由該專業(yè)組織，統(tǒng)一安排四年級的全體學(xué)生到實(shí)習(xí)基地進(jìn)行為期半年的實(shí)習(xí)。課外實(shí)訓(xùn)指根據(jù)所在區(qū)域旅游機(jī)構(gòu)和企業(yè)的需要，組織學(xué)生參加校外的各類旅游活動或旅游比賽來提高學(xué)生的專業(yè)技能。

3.大力推進(jìn)國際合作辦學(xué)，鑄造培養(yǎng)復(fù)合型人才的理念

隨著我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，旅游行業(yè)走向國際化道路。為了適應(yīng)國際化企業(yè)的人才需求，開拓學(xué)生的眼界，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，強(qiáng)化學(xué)生的外語口語能力，旅游院校應(yīng)該考慮與國外知名大學(xué)簽訂協(xié)議，走聯(lián)合辦學(xué)之路或者與國外企業(yè)合作，建立海外實(shí)習(xí)基地等來培養(yǎng)國際化旅游管理人才。

4.加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)，大力引進(jìn)或培養(yǎng)雙師型教師

由于旅游管理專業(yè)十分注重實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn)，強(qiáng)調(diào)知識的有效性應(yīng)用是旅游管理專業(yè)教育的一大特色。所以實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富、關(guān)注行業(yè)動態(tài)，與業(yè)界保持良好關(guān)系的教師最受學(xué)生歡迎。因此，旅游管理專業(yè)應(yīng)該大力引進(jìn)具有豐富行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)界成功人士來校擔(dān)任專職或兼職教師，或者激勵現(xiàn)有教師到企業(yè)掛職并進(jìn)行實(shí)踐鍛煉。

三、執(zhí)行效果

經(jīng)過幾年的專業(yè)特色打造，本專業(yè)已初步形成畢業(yè)生受旅游業(yè)歡迎的辦學(xué)特色。根據(jù)筆者所在學(xué)校對畢業(yè)生就業(yè)情況的跟蹤和統(tǒng)計(jì)，本專業(yè)本行業(yè)最終就業(yè)率達(dá)41%～56%，高于本科旅游院校全國平均線30%以上；07、08級已有41%～53%的畢業(yè)生擔(dān)任了各級管理工作，學(xué)生專業(yè)思想不斷增強(qiáng)，近三年來招生數(shù)和在校生數(shù)增加了一倍。

第4篇：旅游管理專業(yè)分析范文

專業(yè)認(rèn)同作為自我認(rèn)同的一部分，是指學(xué)生通過參與互動的過程，內(nèi)化專業(yè)價(jià)值觀、知識體系、倫理守則和專業(yè)行為，形成專業(yè)的自我意向，具有專業(yè)的職業(yè)人格，產(chǎn)生執(zhí)著感的過程。專業(yè)認(rèn)同程度的高低直接影響著學(xué)生的學(xué)習(xí)信心、學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)態(tài)度，對學(xué)生的個(gè)人發(fā)展產(chǎn)生影響，也在很大程度上決定了學(xué)生就業(yè)方向的選擇。因此，調(diào)查了解旅游管理專業(yè)學(xué)生對專業(yè)的認(rèn)同度對于專業(yè)教學(xué)、學(xué)生管理和就業(yè)工作都非常重要。

二、調(diào)查方法

此次調(diào)查以中華女子學(xué)院高職學(xué)院旅游管理專業(yè)學(xué)生為主要研究對象，主要運(yùn)用了問卷調(diào)查、訪談?wù){(diào)查、文獻(xiàn)調(diào)查等方法。此次調(diào)查通過學(xué)生班級微信群和實(shí)習(xí)微信群等共發(fā)放問卷114份，收回有效問卷107份。問卷從專業(yè)選擇、教學(xué)滿意度、學(xué)習(xí)狀態(tài)、就業(yè)意向等幾個(gè)模塊進(jìn)行設(shè)計(jì)，共設(shè)計(jì)了32個(gè)封閉式問題和1個(gè)開放性問題，希望充分了解學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同態(tài)度。調(diào)查過程中的訪談部分主要在班主任工作和指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)工作等過程中展開。

三、調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計(jì)

1．專業(yè)選擇調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計(jì)。在“報(bào)考旅游管理專業(yè)的原因”方面，調(diào)查顯示“個(gè)人興趣主動填報(bào)”的人數(shù)比例占48.25%;“服從調(diào)劑”的人數(shù)比例占26.32%;“父母朋友影響”的人數(shù)比例占9.65%;“認(rèn)可就業(yè)前景”的人數(shù)比例占9.65%，其他因素如“意外選取”“分不夠報(bào)其他專業(yè)”“隨意選取”等人數(shù)比例占6.17%。在“入學(xué)前對旅游管理專業(yè)的興趣”方面，“很感興趣”的人數(shù)比例占26.32%;“有點(diǎn)興趣”的人數(shù)比例占55.26%;“不太感興趣”和“完全沒興趣”的人數(shù)比例占18.42%?？梢钥闯?，入學(xué)前對該專業(yè)很感興趣的學(xué)生占比較少。在“如果再有選擇的機(jī)會，您還會選擇本專業(yè)嗎?”問題中，選擇“會”的人數(shù)占26.32%;選擇“不會”和“不一定”的人數(shù)分別占19.3%和占54.39%。數(shù)據(jù)表明，愿意再次選擇本專業(yè)的學(xué)生人數(shù)不足1/3。2．教學(xué)滿意度調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計(jì)。在“對本專業(yè)的總體滿意程度”方面，“大體符合預(yù)想、較滿意”的比例占56.14%;“符合預(yù)想、很滿意”的比例占14.91%;而“不太符合預(yù)想、一般”和“完全不符合預(yù)想、失望”的比例分別占26.32%和2.63%。在“您認(rèn)為高職旅游管理專業(yè)整體學(xué)習(xí)氛圍”方面，認(rèn)為“非常好”和“好”的比例分別占7.89%和35.09%;認(rèn)為“一般”的比例占51.75%，認(rèn)為“不好”和“很差”的比例共占5.26%。在“您認(rèn)為學(xué)習(xí)氛圍不好的原因”方面，比例最高的四個(gè)選項(xiàng)依次是“學(xué)習(xí)熱情普遍較低”“對未來很迷?！薄鞍嗉壞哿Σ粡?qiáng)”和“課程枯燥無味”。在“對專業(yè)課程教師的教學(xué)滿意度”方面，認(rèn)為“很滿意”和“比較滿意”的比例分別占25.44%和45.61%;認(rèn)為“一般”的比例占26.32%，認(rèn)為“不太滿意”和“非常不滿意”的比例共占2.63%。在“您最希望專業(yè)課程在哪些方面進(jìn)行改善和提升”調(diào)查中，比例最高的選項(xiàng)是“講解的趣味性”，占到76.32%;其次是“內(nèi)容的豐富性”比例占到56.14%;再次是“課程的互動交流”“學(xué)生的參與性”和“課下與學(xué)生交流”比例均占到35%左右。在“您最希望班主任和輔導(dǎo)員在哪些方面給予更多的指導(dǎo)”方面，“專業(yè)技能”和“就業(yè)前景”選項(xiàng)比例最高，均占到42%左右;其次是“求職技能”和“社會經(jīng)驗(yàn)”比例分別占到38%左右;而“職業(yè)規(guī)劃”“專業(yè)知識”“學(xué)習(xí)方法”均占比達(dá)25%左右。3.學(xué)習(xí)狀態(tài)調(diào)查結(jié)果與分析。在“是否清楚自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)”方面，“很清楚，有長遠(yuǎn)目標(biāo)”占比9.65%;“比較清楚，有大致方向”占比59.65%;“僅有模糊方向”占比26.32%;“沒有明確目標(biāo)，很迷?！闭急?.39%。在“您覺得自己的學(xué)習(xí)狀態(tài)怎么樣”方面，7%的學(xué)生認(rèn)為自己學(xué)習(xí)狀態(tài)“非常好”，36.84%的學(xué)生認(rèn)為自己的學(xué)習(xí)狀態(tài)“比較好”，51.75%的學(xué)生認(rèn)為自己學(xué)習(xí)狀態(tài)一般，其他不足5%的學(xué)生認(rèn)為自己學(xué)習(xí)狀態(tài)“不太好”或“很不好”。在“學(xué)習(xí)狀態(tài)不好的原因”方面，比例最高的是“學(xué)習(xí)動力不足”，占到了59.38%;其次是“難以持之以恒”和“對未來充滿迷?！狈謩e占到了53.13%和40.63%;再次是“學(xué)習(xí)氛圍不好”占到32.81%;比例最低的是“對專業(yè)沒有興趣”，占到20.31%?！霸趯W(xué)習(xí)過程中存在哪些困惑”方面，42%的學(xué)生認(rèn)為自己學(xué)歷低將來沒有競爭力和對未來充滿迷茫;38.6%的學(xué)生不知道如何進(jìn)行專業(yè)學(xué)習(xí);34.21%的學(xué)生存在自我管理的不足;28%的學(xué)生沒有明確的興趣愛好;19.3%的學(xué)生認(rèn)為專業(yè)不好就業(yè);15.79%的學(xué)生認(rèn)為高考失利影響了心態(tài)。在“上課睡覺、玩手機(jī)的原因”方面，認(rèn)為“對課程不感興趣”“自制力不夠”的人數(shù)最多，達(dá)到60%左右;認(rèn)為“老師的授課方式讓學(xué)生提不起精神”的人數(shù)占到44%;認(rèn)為“手機(jī)內(nèi)容比上課所講更有吸引力”的人數(shù)占到39%。同時(shí)還有18%的學(xué)生因?yàn)橥砩纤X太晚、睡眠不足導(dǎo)致上課沒精神。“在課下是否有對自己的專業(yè)進(jìn)行了解或資料查詢”方面，有80%的學(xué)生表示“偶爾”會了解或查詢;14%的學(xué)生表示“經(jīng)?！睍私饣虿樵?7%的學(xué)生表示“從不”了解或查詢。在“是否有主動進(jìn)行一些專業(yè)相關(guān)的實(shí)踐活動”方面，62%的學(xué)生表示有過類似的實(shí)踐;38%的學(xué)生表示沒有主動進(jìn)行專業(yè)實(shí)踐。從訪談中了解到，一部分學(xué)生會認(rèn)為通過實(shí)踐增進(jìn)了對專業(yè)的了解，增長了見識和技能;也有部分學(xué)生會覺得通過實(shí)踐了解到這個(gè)行業(yè)的許多負(fù)面信息，打擊了專業(yè)信心。4．就業(yè)意向調(diào)查結(jié)果與分析。在“認(rèn)可旅游管理專業(yè)就業(yè)前景”方面，61%的調(diào)查對象認(rèn)為前景“一般”，18%的調(diào)查對象認(rèn)為前景“很好”，其他21%的學(xué)生認(rèn)為前景“不好”或“不太清楚”。在“畢業(yè)后的就業(yè)意向”方面，準(zhǔn)備在酒店行業(yè)就業(yè)的人數(shù)占26%;準(zhǔn)備在旅行社就業(yè)的人數(shù)占19%;而準(zhǔn)備在“非旅游管理行業(yè)”就業(yè)的比例占29%;剩下25%的學(xué)生對于就業(yè)意向較迷茫。在調(diào)查中，有56%的學(xué)生準(zhǔn)備繼續(xù)提升學(xué)歷，其中希望通過“學(xué)校專升本”的學(xué)生占68%;希望通過自學(xué)考試提高學(xué)歷的人數(shù)占45%;希望出國學(xué)習(xí)提高學(xué)歷的占20%。在“提升學(xué)歷的原因”方面，58%的學(xué)生認(rèn)為高學(xué)歷社會認(rèn)可度高;50%的學(xué)生認(rèn)為高學(xué)歷會增加自信;45%的學(xué)生認(rèn)為高學(xué)歷好就業(yè);37%的學(xué)生希望通過提升學(xué)歷轉(zhuǎn)到自己另外喜歡的專業(yè);只有23%的學(xué)生因?yàn)橄矚g旅游管理專業(yè)而想繼續(xù)深造。

四、調(diào)查結(jié)果分析

1．高職旅游管理學(xué)生專業(yè)自愿填報(bào)率低。根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)可以看出，主動選取旅游管理專業(yè)的人數(shù)占比較少，未達(dá)到調(diào)查總?cè)藬?shù)的一半。而且通過訪談得知，在主動填報(bào)該專業(yè)的人數(shù)中，還有一部分沒有將旅游管理專業(yè)填報(bào)為第一志愿，而是作為第二志愿等后備志愿被錄取。由此可以看出高職旅游管理專業(yè)學(xué)生在填報(bào)志愿時(shí)由于興趣而主動選擇該專業(yè)的人數(shù)較少。結(jié)合訪談分析，高職旅游管理專業(yè)學(xué)生入學(xué)前的專業(yè)自愿填報(bào)率低和專業(yè)興趣較低是導(dǎo)致入學(xué)后專業(yè)認(rèn)同度低的一個(gè)重要原因。2．高職旅游管理學(xué)生希望提高課堂趣味性、實(shí)用性。通過調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，近1/3的學(xué)生對專業(yè)不太滿意，同時(shí)一半以上的學(xué)生認(rèn)為專業(yè)整體學(xué)習(xí)氛圍一般或不好，超過1/4的學(xué)生對專業(yè)課程教學(xué)不夠滿意。在教學(xué)方面，需要教師注意加強(qiáng)課程的趣味性，豐富課堂內(nèi)容，并加強(qiáng)與學(xué)生的互動交流等來提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情;在學(xué)生方面，學(xué)生相對重視專業(yè)技能、就業(yè)信息、職業(yè)規(guī)劃和社會經(jīng)驗(yàn)，需要學(xué)校和教師在學(xué)生工作中進(jìn)一步面向就業(yè)、增強(qiáng)實(shí)用性，為學(xué)生進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃，提供更多的就業(yè)指導(dǎo)。3．高職旅游管理學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力有待提高。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，高職旅游管理學(xué)生中，有清晰學(xué)習(xí)目標(biāo)的學(xué)生不足1/10，有超過1/3的學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)模糊、較迷茫，一半以上的學(xué)生對自己的學(xué)習(xí)狀態(tài)不太滿意。許多高職學(xué)生對高職學(xué)歷不夠滿意，并且自信心不足，同時(shí)在學(xué)習(xí)方法上需要進(jìn)行指導(dǎo)。在教學(xué)和學(xué)生工作中需培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)信心，進(jìn)行專業(yè)學(xué)習(xí)方法指導(dǎo)，鼓勵學(xué)生，調(diào)整不良心態(tài)。除了課程應(yīng)增強(qiáng)趣味性外，學(xué)生的“自制力不夠”也是影響學(xué)生學(xué)習(xí)狀態(tài)和效果的重要原因，同時(shí)手機(jī)、網(wǎng)絡(luò)等外在因素以及生活、作息習(xí)慣也會影響學(xué)習(xí)狀態(tài)和效果。需要培養(yǎng)和幫助學(xué)生建立良好的生活、作息習(xí)慣，同時(shí)增強(qiáng)自制力。許多學(xué)生在學(xué)習(xí)動機(jī)、學(xué)習(xí)意志力、學(xué)習(xí)習(xí)慣等方面存在困惑和不足，需要學(xué)校和教師加以指導(dǎo)和培養(yǎng)。在實(shí)踐方面，學(xué)校和教師需要對學(xué)生的課外實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)，對實(shí)踐效果反饋進(jìn)行了解，對于正向的反饋應(yīng)予以鼓勵，對于接收到的負(fù)面信息應(yīng)予以及時(shí)分析和疏導(dǎo)，以免影響接下來的專業(yè)實(shí)習(xí)。4．高職旅游管理學(xué)生對專業(yè)就業(yè)前景信心不足。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，有很大部分學(xué)生對旅游管理就業(yè)前景信心不足，準(zhǔn)備在旅游行業(yè)就業(yè)的學(xué)生比例不到總數(shù)的一半，1/4的學(xué)生就業(yè)方向較迷茫。這也是影響高職旅游管理學(xué)生對專業(yè)認(rèn)可的一個(gè)重要因素，需要學(xué)校和教師在平時(shí)做好就業(yè)指導(dǎo)工作，多介紹行業(yè)前景和就業(yè)信息，及時(shí)紓解就業(yè)困惑，幫助學(xué)生明確就業(yè)方向，增強(qiáng)就業(yè)信心。調(diào)查顯示，大部分想提升學(xué)歷的學(xué)生并不是因?yàn)橄矚g旅游管理專業(yè)才繼續(xù)學(xué)習(xí)，而是認(rèn)為高學(xué)歷能帶來更好的社會認(rèn)可度和就業(yè)競爭力或者想通過再學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)到自己喜歡的專業(yè)。在學(xué)生中存在的這種盲目地追求高學(xué)歷，而不考慮職業(yè)興趣和就業(yè)方向的現(xiàn)象可能會影響學(xué)生的自我發(fā)展和就業(yè)。需要幫助這部分學(xué)生充分了解自己的特點(diǎn)、優(yōu)勢和職業(yè)興趣，做好職業(yè)定位和發(fā)展規(guī)劃。

作者:李素馨 單位:中華女子學(xué)院

參考文獻(xiàn):

［1］徐秀玉，張春霞．高職旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)傾向分析［J］．職業(yè)教育研究，2016(1)．

第5篇：旅游管理專業(yè)分析范文

關(guān)鍵詞：旅游管理 生態(tài)文明 調(diào)研

中圖分類號：G641文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1009-5349（2016）23-0166-01

黨和政府高度重視社會主義生態(tài)文明建設(shè)，在十報(bào)告第三部分中指出“我國資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會建設(shè)已經(jīng)取得重大進(jìn)展”。目前，旅游業(yè)已經(jīng)成為帶動我國經(jīng)濟(jì)增長的關(guān)鍵行業(yè)之一，但旅游業(yè)資源過度開發(fā)利用狀況也較為嚴(yán)重，不利于旅游資源的持續(xù)開發(fā)。旅游管理專業(yè)人才在旅游建設(shè)中發(fā)揮了巨大的作用，這一群體在經(jīng)歷實(shí)踐后會成為時(shí)下旅游業(yè)的重要后備軍。為加強(qiáng)生態(tài)旅游業(yè)的建設(shè)，生態(tài)文明理念必須得以增強(qiáng)。此次調(diào)研通過對校內(nèi)本專業(yè)學(xué)生生態(tài)理念的調(diào)查，分析當(dāng)前本專業(yè)學(xué)生生態(tài)文明理念存在哪些問題，并根據(jù)分析結(jié)果提出相應(yīng)的措施，讓本專業(yè)學(xué)生更快地適應(yīng)社會。

一、研究方法和調(diào)研對象

此次調(diào)研主要形式為實(shí)地調(diào)查，獲取反饋的主要形式是問卷調(diào)查。為保證調(diào)研對象的正確性，此次調(diào)研選取我校旅游管理專業(yè)的學(xué)生，并通過問卷調(diào)查從生態(tài)文明認(rèn)知、生態(tài)文明意識、生態(tài)文明行為和生態(tài)文明意識的養(yǎng)成四個(gè)方面征詢了學(xué)生的意見和建議。

此次調(diào)研對象是我校旅游管理專業(yè)學(xué)生，從旅游管理專業(yè)大一、大二和大三三個(gè)年級的學(xué)生中選取了200人，發(fā)放200份調(diào)查問卷，回收后有181份為有效調(diào)查問卷。

二、調(diào)研問卷結(jié)果分析

（一）生態(tài)文明認(rèn)知分析

了解我校學(xué)生是否對生態(tài)文明有明確認(rèn)知時(shí)，我們在問卷中設(shè)計(jì)了幾個(gè)問題。如“你是否清楚生態(tài)文明的內(nèi)涵是什么”這類問題，但通過數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，“非常清楚”的學(xué)生只占145%，大量學(xué)生“了解過但不清楚”，比例高達(dá)6541%，“完全不清楚”的學(xué)生占51%。

（二）生態(tài)文明意識分析

關(guān)于生態(tài)文明意識，問卷中“如果你看到公共場所有廢紙，你是否會將它扔入垃圾桶”，9901%的學(xué)生選擇找到垃圾桶后將廢紙扔入垃圾桶。但當(dāng)學(xué)生評價(jià)自身生態(tài)文明意識時(shí)，學(xué)生中只有2455%認(rèn)為自己具備較強(qiáng)的生態(tài)文明意識，7203%的學(xué)生認(rèn)為自身生態(tài)文明意識一般。

（三）生態(tài)文明行為分析

在生態(tài)文明行為調(diào)查問卷中問及學(xué)生是否有勇氣阻止他人不利于生態(tài)文明的行為時(shí)，2899%的學(xué)生會勇敢勸阻，但存在6157%的學(xué)生明知他人行為不利于生態(tài)文明建設(shè)，卻并未采取措施制止。

（四）生態(tài)文明意識養(yǎng)成措施分析

這部分調(diào)查主要反映了學(xué)生對生態(tài)文明意識養(yǎng)成的意見和建議。目前，為培養(yǎng)學(xué)生的生態(tài)文明意識，學(xué)校一般采取開設(shè)生態(tài)文明課程的方式，但從問卷調(diào)查的結(jié)果來看，高達(dá)7139%的學(xué)生認(rèn)為這門課程更應(yīng)被當(dāng)做一門選修課來上，1601%的學(xué)生認(rèn)為將生態(tài)文明意識養(yǎng)成的內(nèi)容加入公選課中即可。

三、調(diào)查結(jié)論

通過問卷調(diào)查反饋出來的信息，學(xué)生這一群體需要加強(qiáng)對生態(tài)文明的了解，認(rèn)識到生態(tài)文明對人類的重要性。從學(xué)生的生態(tài)文明行為來看，學(xué)生具備基本的生態(tài)文明意識，也同意接受生態(tài)文明理念的熏陶。但學(xué)生僅能做到自己維護(hù)生態(tài)文明，沒有勇氣主動制止別人破壞生態(tài)文明。

四、培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生生態(tài)文明觀念的具體措施

（一）宣傳生態(tài)文明觀念

之所以學(xué)生群體對生態(tài)文明觀念不夠了解，一方面是他們不夠關(guān)注國家和社會大事，另一方面則是政府、學(xué)校以及景點(diǎn)各方宣傳工作不到位。首先，政府應(yīng)當(dāng)利用多種渠道將生態(tài)文明保護(hù)的精神下達(dá)，在電視臺播放生態(tài)公益廣告，完善城市環(huán)保設(shè)施。其次，學(xué)校應(yīng)當(dāng)積極組織學(xué)生參加社會實(shí)踐，深刻體會生態(tài)文明維護(hù)的艱難性。最后，景區(qū)應(yīng)當(dāng)提高對游客的要求，禁止游客帶零食進(jìn)入，對破壞景區(qū)生態(tài)文明的游客按例賠償。

（二）生態(tài)文明課程的開設(shè)

無論是十的精神指示，還是新時(shí)期提高學(xué)生全面素質(zhì)的要求，高校都應(yīng)當(dāng)開設(shè)生態(tài)文明課程，提高學(xué)生的生態(tài)文明素養(yǎng)。首先，將生態(tài)文明課程列入公修課程中，提高學(xué)生對生態(tài)文明的重視程度。另外，高?？梢栽谄渌n程中加入生態(tài)文明觀念的相關(guān)內(nèi)容，例如加入到《基本原理》或《思想及中國特色社會主義理論體系概論》這兩門課程中。

（三）組建或加入生態(tài)文明社團(tuán)

無論組建還是加入生態(tài)文明社團(tuán)，目的都是提高自身的生態(tài)文明意識，將意識貫徹于行為，不僅僅是⑸態(tài)文明觀念掛在嘴上。加入生態(tài)文明社團(tuán)后，應(yīng)積極參加社團(tuán)實(shí)踐活動，如植樹、收舊報(bào)紙、打掃校內(nèi)干道等等。

參考文獻(xiàn)：

第6篇：旅游管理專業(yè)分析范文

關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè)；人才培養(yǎng)模式；比較分析。

人才培養(yǎng)模式是指在一定的教育理念（思想）的指導(dǎo)下，為實(shí)現(xiàn)一定的培養(yǎng)目標(biāo)，在培養(yǎng)過程中形成的較為穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)狀態(tài)和運(yùn)行機(jī)制[1]。人才培養(yǎng)模式的主要內(nèi)容是人才培養(yǎng)目標(biāo)和人才培養(yǎng)措施[2]，即培養(yǎng)什么樣的人才和如何培養(yǎng)此類人才。本文將從人才培養(yǎng)目標(biāo)、人才培養(yǎng)措施具體實(shí)施過程中涉及到的課程體系設(shè)計(jì)、專業(yè)課程設(shè)置、實(shí)踐教學(xué)實(shí)施以及師資隊(duì)伍建設(shè)五方面來對國內(nèi)外旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式進(jìn)行分析、比較。

一、國內(nèi)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式分析。

1978 年，上海旅游高等?？茖W(xué)校等一批高等?？茖W(xué)校相繼成立，中國旅游高等教育拉開了序幕。三十多年來，中國旅游高等教育體系已經(jīng)形成了研究生、本科、?？啤⒏呗毸膫€(gè)培養(yǎng)層次，本文以開設(shè)旅游管理專業(yè)的本科、高職兩個(gè)層次的高等旅游院校作為研究對象，分析其人才培養(yǎng)模式。

（一）寬泛化的培養(yǎng)目標(biāo)。

國內(nèi)旅游管理專業(yè)本科層次人才培養(yǎng)目標(biāo)是為旅游業(yè)的各類旅游企業(yè)、事業(yè)、機(jī)關(guān)單位培養(yǎng)高級復(fù)合型人才。即使是提倡以職業(yè)教育為核心的高職旅游院校，其人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位也難以擺脫本科學(xué)科性、系統(tǒng)性理論教育的影響。在人才培養(yǎng)方面，面面俱到，酒店、旅行紅、景區(qū)、會展等各個(gè)旅游行業(yè)都有涉及，表現(xiàn)出了寬泛化的人才培養(yǎng)目標(biāo)定位。

（二）系統(tǒng)性、知識性的課程體系設(shè)計(jì)。

中國旅游高等教育課程體系是圍繞旅游管理學(xué)科的系統(tǒng)理論構(gòu)建起來的。整個(gè)課程體系建立在一般公共基礎(chǔ)理論之上，在此基礎(chǔ)上構(gòu)建經(jīng)濟(jì)管理學(xué)科理論知識體系，進(jìn)而深入到旅游管理理論知識領(lǐng)域。具體到旅游管理理論知識領(lǐng)域，其課程體系也是先設(shè)置概要課程，再設(shè)置專業(yè)性更強(qiáng)的課程?？傮w來看，是一種系統(tǒng)性、知識性強(qiáng)，層次分明，層級遞進(jìn)的課程體系設(shè)計(jì)[3]，追求全面的、系統(tǒng)的、邏輯的理論知識。

（三）理論性、綜合性的專業(yè)課程設(shè)置。

與寬泛的人才培養(yǎng)目標(biāo)和系統(tǒng)性的課程體系相適應(yīng)，國內(nèi)旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置中，偏向于理論性知識傳授的課程居多，真正的實(shí)踐類課程很少。專業(yè)課程設(shè)置綜合性很強(qiáng)，大多數(shù)旅游高校的課程體系中均同時(shí)存在旅行社經(jīng)營管理、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、旅游資源開發(fā)與規(guī)劃、旅游景區(qū)管理、飯店管理概論課程。

（四）探索中的實(shí)踐教學(xué)體系。

由于旅游管理專業(yè)的實(shí)踐性及應(yīng)用性特點(diǎn)，國內(nèi)多數(shù)旅游高校也開始注意到實(shí)踐教學(xué)在旅游管理人才培養(yǎng)過程中的重要作用，國內(nèi)旅游高?；拘纬闪嗽诘谒膶W(xué)年進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)的慣例。一些國內(nèi)的獨(dú)立學(xué)院和高職院校開始在校企合作、工學(xué)結(jié)合的路上邁出步伐。如暨南大學(xué)中旅學(xué)院， 它依托深圳華僑城集團(tuán)（集團(tuán)董事長兼中旅學(xué)院的院長）旗下的酒店、旅行社、景區(qū)景點(diǎn)，讓學(xué)生在4 年的學(xué)習(xí)過程中一邊學(xué)習(xí)、一邊實(shí)踐，走上了相對穩(wěn)定、規(guī)范的校企合作之路[4]。

（五）理論素養(yǎng)高，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)缺乏的師資隊(duì)伍。

國內(nèi)眾多旅游高校的旅游管理專業(yè)師資隊(duì)伍由以下三類教師組成。第一類是由地理、歷史、經(jīng)濟(jì)、管理、園林規(guī)劃與設(shè)計(jì)、外語等學(xué)科轉(zhuǎn)行過來；第二類是旅游管理專業(yè)碩士或博士畢業(yè)，從“學(xué)?！钡健皩W(xué)?！敝苯舆^來授課；第三類是旅游行業(yè)的從業(yè)人員轉(zhuǎn)行或兼職在高校從教。其中，前兩類占據(jù)了絕對比重，前兩類師資學(xué)歷普遍較高，具有較高的理論素養(yǎng)，但大多數(shù)缺乏旅游行業(yè)的實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)，缺乏過硬的行業(yè)崗位技能。

二、國外旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式分析。

國外大學(xué)正式設(shè)置旅游專業(yè)始于20 世紀(jì)60 年代末，80 年代是旅游高等教育的大發(fā)展時(shí)期，不同國家和地區(qū)的旅游院校在人才培養(yǎng)模式方面走出了各具特色的發(fā)展道路。尤以始建于20 世紀(jì)初的美國康奈爾大學(xué)旅館管理學(xué)院和與之隔海相望的瑞士洛桑酒店管理學(xué)院在國際上聞名遐邇。本文就以這兩所旅游高校作為主要案例，分析國外旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式。

（一）專門化的培養(yǎng)目標(biāo)。

雖然瑞士洛桑酒店管理學(xué)院與美國康奈爾旅館管理學(xué)院屬于不同層次的高校，前者培養(yǎng)職業(yè)人才，后者培養(yǎng)本科層次人才，但兩所院校在人才培養(yǎng)目標(biāo)上存在一個(gè)共性，即重視專門性人才的培養(yǎng)。兩所院校均以為酒店行業(yè)培養(yǎng)懂理論、熟悉業(yè)務(wù)、又會實(shí)際操作的專業(yè)化管理人才為目標(biāo)。

（二）應(yīng)用性的課程體系設(shè)計(jì)。

國外旅游高等院校的課程體系設(shè)計(jì)以“應(yīng)用性”為突出特點(diǎn)。瑞士旅游職業(yè)教育的課程體系中，理論課程時(shí)間與課外實(shí)踐時(shí)間之比保持在1：1—2：l之間。其中，洛桑學(xué)院規(guī)定新生入學(xué)后，必須經(jīng)過18 周的酒店基本功鍛煉，每周一個(gè)課題，如餐飲備料、運(yùn)輸、初加工、餐具洗滌、客房整          理、餐廳服務(wù)、大堂清潔等。美國各旅游院校的課程體系中對實(shí)踐的要求也非常嚴(yán)格[5]。密西根州立大學(xué)招待業(yè)管理學(xué)院要求學(xué)生必須完成800小時(shí)實(shí)習(xí)任務(wù)，其中400 小時(shí)的認(rèn)知實(shí)習(xí)，400 小時(shí)的管理實(shí)習(xí)；佛羅里達(dá)國際大學(xué)招待業(yè)管理學(xué)院要求學(xué)生完成1300 小時(shí)的實(shí)踐任務(wù)，其中1000 小時(shí)的工作實(shí)踐，300 小時(shí)在旅游業(yè)的管理實(shí)習(xí)[6]。

（三）廣泛、精深、動態(tài)的專業(yè)課程設(shè)置。

美國康奈爾旅館管理學(xué)院以其廣泛、精深的課程設(shè)置聞名。學(xué)院設(shè)置的學(xué)科基礎(chǔ)課（國外稱商業(yè)課）內(nèi)容廣泛，如經(jīng)濟(jì)學(xué)、組織行為學(xué)、人力資源管理、財(cái)務(wù)管理、營銷管理、決策管理、管理溝通、社交訓(xùn)練、法律、定量分析方法等。而專業(yè)課的設(shè)置則頗有深度，如招待業(yè)財(cái)務(wù)管理、餐廳管理、設(shè)備管理、商業(yè)與招待業(yè)法律、派房管理、烹飪理論與實(shí)踐、酒店發(fā)展與規(guī)劃等，而且學(xué)生必須獨(dú)立完成課程的研究報(bào)告[6]。這樣的課程設(shè)置使學(xué)院培養(yǎng)出來的人才既有扎實(shí)的理論根底，又有實(shí)際的運(yùn)作能力。瑞士洛桑學(xué)院的課程設(shè)置則不斷推陳出新，如近年來推出的國際營銷策略、國際化市場學(xué)、國際連鎖管理、全球戰(zhàn)略、跨學(xué)科案例研究、亞洲商業(yè)等課程，深受學(xué)生歡迎[7]。

（四）成熟、系統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)體系。

美國康奈爾大學(xué)旅館管理學(xué)院與瑞士洛桑酒店管理學(xué)院在長期的辦學(xué)過程中，已經(jīng)形成了一套成熟、系統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)體系，包括校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、社會實(shí)踐及企業(yè)實(shí)習(xí)。

美國康奈爾大學(xué)旅館管理學(xué)院主樓內(nèi)設(shè)有實(shí)驗(yàn)旅館，其中有80 間客房和一個(gè)會議中心，每學(xué)期可供200 名學(xué)生實(shí)習(xí)。瑞士洛桑酒店管理學(xué)院則在校內(nèi)設(shè)有7 間不同風(fēng)格的餐廳，這些餐廳既可為學(xué)生提供用餐服務(wù)，又是教學(xué)場地，學(xué)生輪流充          當(dāng)顧客與服務(wù)員的角色，教師則在一旁現(xiàn)場指導(dǎo)和授課。除了在校內(nèi)設(shè)置實(shí)驗(yàn)教學(xué)基地，為學(xué)生創(chuàng)造親自動手實(shí)踐的條件，使學(xué)生得到與今后實(shí)際工作崗位完全相同的模擬實(shí)習(xí)外，兩所院校還把教學(xué)鏈延伸到社會?？的螤枌ｉT向?qū)W生提供院外的實(shí)習(xí)課程，讓學(xué)生在畢業(yè)之前就受到監(jiān)督雇用式的嚴(yán)格訓(xùn)練。洛桑學(xué)院的校園內(nèi)通常只有七八百名在校學(xué)生，另外七百余人則在世界各地酒店實(shí)習(xí)。學(xué)生畢業(yè)后可到各國高級星級酒店直接上崗，一般可任部門經(jīng)理、助理，不必再經(jīng)實(shí)習(xí)期[7]。

（五）國際化、行業(yè)化的師資隊(duì)伍。

師資的國際化和行業(yè)化是康奈爾和洛桑的共同特點(diǎn)。瑞士職業(yè)教育的師資隊(duì)伍由兩部分組成：一種是具備5 年行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的管理者；另一種是學(xué)院的專職教師，須有4 年的學(xué)徒經(jīng)歷，3 年以上行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。洛桑學(xué)院聘請教師的必備條件是要有經(jīng)營酒店的經(jīng)歷[8]?？的螤杽t把酒店業(yè)著名專家的講座作為必修的教學(xué)計(jì)劃。此外，兩所院校的教師隊(duì)伍國際化程度高，學(xué)校往往會從世界各國聘用急需專業(yè)和新興專業(yè)的教師，而且學(xué)校和很多國家的學(xué)校之間都簽訂了互派協(xié)議。不同國籍，不同文化的師資人才的組合，形成了更寬廣的文化視野和更全面的智慧集聚[6]。

三、國內(nèi)外旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式比較。

（一）培養(yǎng)目標(biāo)的差異。

國外旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)體現(xiàn)出鮮明的專門性，美國康奈爾和瑞士洛桑的人才培養(yǎng)目標(biāo)是為酒店行業(yè)培養(yǎng)高級專門管理人才。而國內(nèi)各旅游高校的人才培養(yǎng)目標(biāo)在表述上雖都不大相同，但存在一個(gè)共同之處，即希望培養(yǎng)出高級復(fù)合型人才，希望培養(yǎng)出的學(xué)生既能做酒店管理、又能當(dāng)導(dǎo)游，還能對旅行社進(jìn)行管理，并且會旅游開發(fā)規(guī)劃。這樣的人才培養(yǎng)目標(biāo)過于寬泛，且定位和要求模糊不清。尤其對于那些辦學(xué)時(shí)間不長，處于一本、二本及高職院校中間的獨(dú)立學(xué)院而言，科學(xué)、合理的人才培養(yǎng)目標(biāo)定位是需要在辦學(xué)過程中逐步摸索和研究的。

（二）課程體系設(shè)計(jì)的差異。

國外旅游高等院校的課程體系設(shè)計(jì)以“應(yīng)用性”為突出特點(diǎn)。瑞士旅游高等職業(yè)教育是以學(xué)生的職業(yè)需要構(gòu)建課程體系，追求應(yīng)用性與實(shí)際操作性。美國各院校在課程體系的設(shè)計(jì)上，雖強(qiáng)調(diào)厚基礎(chǔ)、寬口徑，強(qiáng)調(diào)學(xué)生科學(xué)、人文素質(zhì)的培養(yǎng)及經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、法律、會計(jì)等方面理論基礎(chǔ)的牢固，但在專業(yè)課程設(shè)計(jì)上非常重視學(xué)生應(yīng)用能力、適應(yīng)能力的培養(yǎng)，很多旅游宏觀管理方面的課程均體現(xiàn)了這一點(diǎn)。而國內(nèi)旅游管理專業(yè)課程體系基本是以旅游學(xué)科的系統(tǒng)化理論知識為核心構(gòu)建起來的，追求全面的、系統(tǒng)的、邏輯的理論知識，本質(zhì)上偏向于學(xué)問中心主義[8]。

（三）專業(yè)課程設(shè)置的差異。

國外旅游高等院校的課程設(shè)置表現(xiàn)出廣泛、精深、動態(tài)的特點(diǎn)，培養(yǎng)和訓(xùn)練學(xué)生應(yīng)用能力的課程較多。而國內(nèi)的課程設(shè)置則偏向于注重旅游學(xué)科體系的系統(tǒng)性。專業(yè)課程設(shè)置中，繼承性知識的傳播占了主要教學(xué)課時(shí)，缺乏對學(xué)生學(xué)習(xí)能力和應(yīng)用能力培養(yǎng)的課程，且專業(yè)課程的更新比較緩慢。

（四）實(shí)踐教學(xué)體系的差異。

國外旅       游院校已經(jīng)形成了一套成熟、系統(tǒng)、穩(wěn)定的實(shí)踐教學(xué)體系，包括校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、社會實(shí)踐及企業(yè)實(shí)習(xí)，且與理論教學(xué)結(jié)合緊密。而國內(nèi)大部分院校旅游管理專業(yè)的實(shí)踐集中于第四學(xué)年，一方面由于企業(yè)的不配合、學(xué)校的不重視，學(xué)生在實(shí)習(xí)單位充當(dāng)勞動力的現(xiàn)象比比皆是，無法真正實(shí)現(xiàn)換崗實(shí)習(xí)或管理實(shí)習(xí)。另一方面，大多數(shù)學(xué)生利用這段時(shí)間做畢業(yè)論文、找工作，使實(shí)習(xí)流于形式，收效甚微。當(dāng)然，國內(nèi)的一些獨(dú)立學(xué)院和高職院校也開始學(xué)習(xí)國外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，走校企合作、工學(xué)結(jié)合的路子，但大多校企無法建立起長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，缺乏統(tǒng)一規(guī)范化的實(shí)踐教學(xué)體制。

（五）師資隊(duì)伍的差異。

國外旅游管理專業(yè)師資隊(duì)伍表現(xiàn)出國際化、行業(yè)化的鮮明特點(diǎn)。師資隊(duì)伍來自世界各地的優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)，他們不僅有很高的學(xué)歷，而且多數(shù)在業(yè)界有多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，具有非常豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)歷。而國內(nèi)旅游管理專業(yè)的師資隊(duì)伍則由地理、歷史、園林規(guī)劃與設(shè)計(jì)、外語、經(jīng)濟(jì)、管理等學(xué)科轉(zhuǎn)行為主，學(xué)歷普遍較高，具有較高的理論素養(yǎng)，但大多缺乏旅游行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，這嚴(yán)重制約了國內(nèi)旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)。

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第7篇：旅游管理專業(yè)分析范文

1、旅游管理專業(yè)內(nèi)容劃分過細(xì)

由于我國旅游管理專業(yè)教育還處于發(fā)展階段，教學(xué)的整體配套水平以及教師的專業(yè)素質(zhì)水平較為低下，旅游管理專業(yè)的內(nèi)容劃分過細(xì)，使得學(xué)生兼顧的課程過多，無法充分的掌握課程內(nèi)容。我國旅游管理專業(yè)的課程有酒店、餐飲、旅行社、旅游物業(yè)、旅游交通、商務(wù)旅游與會展等方面的管理內(nèi)容，每一項(xiàng)內(nèi)容都有單一的課程以及專業(yè)技能培訓(xùn)。同時(shí)，教學(xué)還保留傳統(tǒng)的模式，將大部分的課時(shí)花費(fèi)在外語以及政治等一些基礎(chǔ)課程上，大大占用了旅游專業(yè)的課時(shí)和大量的教師資源，導(dǎo)致學(xué)生不能全身心投入專業(yè)課程，無法熟練的掌握專業(yè)技能。而在國外，并沒有設(shè)置專門的旅游管理專業(yè)，而是將該專業(yè)設(shè)置為接待管理學(xué)、休閑學(xué)等類別，注重于培養(yǎng)高素質(zhì)的服務(wù)型人才。

2、課程制定不符合旅游行業(yè)需求

當(dāng)下，大部分高校在制定旅游課程時(shí)，沒有深入探討整個(gè)旅游行業(yè)的需求，在制定課程時(shí)也沒有邀請相關(guān)資深旅游人士共同參與探討研究，使得課程的制定并不符合旅游行業(yè)的需求。另外，由于在更改高等教育教學(xué)計(jì)劃問題上，我國操作程序較多，在一定范圍內(nèi)可以更改的課程很少，而且教學(xué)計(jì)劃制定時(shí)間久，所以導(dǎo)致了旅游教育課程的制定長時(shí)間同旅游行業(yè)的需求不相呼應(yīng)。同時(shí)，我國大部分旅游管理專業(yè)的學(xué)生都是從相關(guān)專業(yè)轉(zhuǎn)型而來，在課程制定方面較多的受到原專業(yè)課程的影響，例如前專業(yè)是學(xué)習(xí)歷史的學(xué)生，課程大部分以史學(xué)為主，這種因人設(shè)課的現(xiàn)場使得與旅游行業(yè)實(shí)際需求的專業(yè)技能背道而馳。

3、教師資源較為薄弱

近幾年我國旅游行業(yè)的發(fā)展不斷加快，高校的教師資源顯得尤為薄弱。大部分高校旅游管理專業(yè)的教師資源都是從其他專業(yè)轉(zhuǎn)型而來，在專業(yè)水平、專業(yè)技能、實(shí)踐水平方面并不完全符合教師的專業(yè)要求。另外，我國高等院校的教師職位有限，在學(xué)歷上有著較高的要求，普遍教師都是碩士、博士學(xué)位，而大部分獲得碩士、博士學(xué)位的基本上都是沒有實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)的畢業(yè)生，有實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)的在學(xué)歷上又難以到達(dá)要求，這就使得我國旅游管理專業(yè)的師資水平較為低下。

二、改善我國旅游管理專業(yè)的教育模式的措施

1、明確制定專業(yè)培養(yǎng)方向

目前，我國旅游管理專業(yè)主要培養(yǎng)的是管理型人才，我們應(yīng)將管理型轉(zhuǎn)化為高素質(zhì)服務(wù)人員的培養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生的服務(wù)素質(zhì)教育，培養(yǎng)全方位的旅游服務(wù)業(yè)人才。在旅游專業(yè)課程中，要著重增強(qiáng)實(shí)踐、法律、溝通等方面的知識培養(yǎng)，保障學(xué)生不僅學(xué)習(xí)掌握專業(yè)基礎(chǔ)知識，而且具備良好的服務(wù)素質(zhì)水。教師在教育課程知識的同時(shí)，也要培養(yǎng)學(xué)生的社交能力和語言表達(dá)水平，培養(yǎng)學(xué)生的認(rèn)真敬業(yè)的精神，有效的調(diào)節(jié)學(xué)生自我情緒的控制力，促使學(xué)生在進(jìn)入社會與外界交流時(shí)，能與人保持良好的關(guān)系，有較強(qiáng)的社會適應(yīng)能力。另外，還要培養(yǎng)學(xué)生的外語水平以及計(jì)算機(jī)水平，有效的提高旅游行業(yè)的綜合素質(zhì)水平。

2、弱化專業(yè)方向

旅游管理專業(yè)方向的制定，在一定程度上制約學(xué)生在專業(yè)課程上的思維轉(zhuǎn)化性，導(dǎo)致學(xué)生的就業(yè)面以及知識面受到限制，抑制了學(xué)生本身的興趣愛好，沒有尊重學(xué)生本身的意愿。所以，弱化專業(yè)方向，給與學(xué)生廣泛選擇的空間，在一定程度上科學(xué)合理的制定專業(yè)課程，降低固定專業(yè)課程的課時(shí)，從而保障學(xué)生充分掌握課程知識，得到全方位的發(fā)展，將旅游專業(yè)的理論知識和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)有效的結(jié)合起來，全面提高教學(xué)實(shí)踐活動和選修課程。

3、完善專業(yè)課程設(shè)置

高校在制定專業(yè)課程的同時(shí)，要全方位調(diào)節(jié)專業(yè)課時(shí)、技能課時(shí)、實(shí)踐課時(shí)之間的比例，完善專業(yè)課程設(shè)置。旅游是一個(gè)涉及面廣泛的專業(yè)，要求具備充足的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，所以應(yīng)該減少課堂授課，盡量以實(shí)踐和模擬的方式進(jìn)行授課，有效的促使學(xué)生通過實(shí)踐學(xué)習(xí)充分掌握專業(yè)知識。另外，盡量調(diào)節(jié)拓展課程體系，加強(qiáng)拓展知識課和選修課在整個(gè)課程中的教學(xué)比例，運(yùn)用學(xué)術(shù)講座的模式教學(xué)一般專業(yè)課程，著重增加學(xué)生的課外教學(xué)，有效的調(diào)動學(xué)生的思維創(chuàng)新力。另外，也可以增加一些旅游職業(yè)資格職稱等級考試，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，有效的促使學(xué)生全方位的掌握旅游專業(yè)知識。

4、加強(qiáng)國際交流

我國應(yīng)該不斷加強(qiáng)與國際之間的旅游文化交流，學(xué)習(xí)國外高校的旅游教學(xué)方式，有效的增強(qiáng)與國外旅游公司之間的學(xué)術(shù)交流、經(jīng)驗(yàn)交談，合理引進(jìn)國外優(yōu)秀的教學(xué)資源，可以采取“交換生”的模式，與國外優(yōu)秀高校進(jìn)行學(xué)員培養(yǎng)，打造一個(gè)良好的國際合作交流的教學(xué)環(huán)境。

5、加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)

高校在制定教學(xué)課程的同時(shí)，要將實(shí)踐教學(xué)放在首要位置，可以將教學(xué)樓改造成教學(xué)酒店，以酒店管理的模式對學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐性教學(xué)，讓學(xué)生更加深刻的體驗(yàn)旅游行業(yè)的職業(yè)要求和服務(wù)素質(zhì)要求，有效的增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)水平和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，逐步優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)的過程，降低學(xué)生單次實(shí)習(xí)的課時(shí)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的次數(shù)和類別，實(shí)施實(shí)習(xí)崗位交換的模式，以一實(shí)習(xí)一理論的方式，將教學(xué)模式交錯(cuò)展開，全面的掌握旅游專業(yè)的基本知識、基本技能以及職業(yè)綜合素質(zhì)水平。

三、結(jié)語

第8篇：旅游管理專業(yè)分析范文

[關(guān)鍵詞]實(shí)踐教學(xué)；課程體系；校企合作

[中圖分類號]G420 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A [文章編號]2095-3283（2012）12-0138-02

作者簡介：劉?。?974-），遼寧葫蘆島人，蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授，碩士，研究方向：旅游管理、會展策劃與管理等。

基金項(xiàng)目：2012年蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院院級重點(diǎn)課題“畢業(yè)實(shí)習(xí)長效機(jī)制研究——以旅游專業(yè)為例”的階段性研究成果（項(xiàng)目編號：JY1214）。

一、旅游管理專業(yè)（會展方向）實(shí)踐教學(xué)中存在的問題

（一）缺乏完善的實(shí)踐教學(xué)體系，忽視實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

旅游管理專業(yè)（會展方向）至今尚未形成相對完善的實(shí)踐性教學(xué)體系，在實(shí)踐教學(xué)中，實(shí)踐目的、學(xué)生職業(yè)能力要求、職業(yè)定位等闡述尚不明晰，教學(xué)內(nèi)容不規(guī)范，教學(xué)要求和教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)不嚴(yán)謹(jǐn)，導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)的實(shí)施困難重重。

（二）缺少實(shí)用且針對性強(qiáng)的實(shí)踐教學(xué)教材

旅游管理專業(yè)（會展方向）發(fā)展的歷史較短，各科教材有待完善，尤其是實(shí)踐教材。很多實(shí)踐課程教學(xué)仍在探索中，教師在指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行課程實(shí)踐時(shí)仍未形成系統(tǒng)性教學(xué)模式。雖然有些交叉學(xué)科的教材可以借鑒，但缺乏針對性，從而對學(xué)科的發(fā)展及人才的培養(yǎng)造成一定的束縛。

（三）缺少優(yōu)秀的實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)教師

目前我國從事會展教學(xué)的教師多數(shù)是從學(xué)校到學(xué)校，或者從由旅游或工商類專業(yè)轉(zhuǎn)行。雖然具有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，但沒有從事過具體的會展實(shí)務(wù)工作，缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，因此在實(shí)踐教學(xué)過程中，理論與實(shí)際不統(tǒng)一，無法達(dá)到培養(yǎng)應(yīng)用型人才的目標(biāo)。

（四）學(xué)生的實(shí)踐崗位有限，教學(xué)時(shí)間較難控制

很多會展企業(yè)用人需求量較大，但是具有一定的時(shí)效性，甚至辦展的過程中，很多工作采取外包方式，公司只保留一些核心崗位，從而造成學(xué)生實(shí)踐崗位不足。由于學(xué)生對理論知識的掌握僅停留在識記階段，導(dǎo)致學(xué)生在接觸實(shí)際會展操作時(shí)無所適從，難以為實(shí)習(xí)單位提供有效服務(wù)，反而干擾了實(shí)習(xí)單位的正常工作進(jìn)程，增加管理和運(yùn)營成本，降低工作效率。因此，實(shí)習(xí)單位在一定程度上不愿給學(xué)生提供實(shí)習(xí)崗位及實(shí)踐上的指導(dǎo)。

二、開展旅游管理專業(yè)（會展方向）實(shí)踐教學(xué)的有效途徑

（一）建立以實(shí)踐教學(xué)為主導(dǎo)的專業(yè)課程體系

課程體系可以借鑒國外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)及國內(nèi)項(xiàng)目課程開發(fā)的成果，圍繞培養(yǎng)高端技能型人才這一目標(biāo)，以職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，以工作過程為導(dǎo)向，開設(shè)以實(shí)踐教學(xué)為主導(dǎo)的專業(yè)課程。教師將每一門專業(yè)課程的主要教學(xué)內(nèi)容組織成若干個(gè)實(shí)訓(xùn)單元，每個(gè)實(shí)訓(xùn)單元都以具體工作任務(wù)為載體，融入專業(yè)理論、工作對象、工作方法、工作要求等工作過程要素，按“由淺入深、由易到難、由單一到綜合”的認(rèn)知規(guī)律進(jìn)行重組。這樣形成的課程體系能有效提高學(xué)生的職業(yè)能力，促使學(xué)校教育與就業(yè)崗位實(shí)現(xiàn)“零距離”對接。

（二）加強(qiáng)實(shí)踐教材建設(shè)，完善專業(yè)教材體系

實(shí)訓(xùn)教材作為教學(xué)指導(dǎo)用書，是對會展理論教材的重要補(bǔ)充，具有不可替代的作用。鼓勵教師在帶領(lǐng)學(xué)生實(shí)踐的過程中，收集目前國內(nèi)外會展活動的相關(guān)資料，堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際指導(dǎo)原則，對不同學(xué)科的實(shí)踐環(huán)節(jié)進(jìn)行整合，編制適合高職高專旅游管理專業(yè)（會展方向）的實(shí)踐教材。教材根據(jù)高職高專人才培養(yǎng)方案的要求，遵循實(shí)踐教學(xué)大綱對實(shí)踐學(xué)時(shí)的安排，側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生利用會展理論知識解決實(shí)際問題的能力。實(shí)踐教材內(nèi)容應(yīng)適當(dāng)涉及相關(guān)學(xué)科知識，集應(yīng)用性和綜合性于一體，從而提高學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐能力和綜合運(yùn)用能力。

（三）激勵教師深入企業(yè)，完善雙師型隊(duì)伍建設(shè)

第一，有計(jì)劃地安排專業(yè)教師赴企業(yè)進(jìn)行研修、頂崗鍛煉，提高教師從事會展專業(yè)技術(shù)生產(chǎn)實(shí)踐和科技研發(fā)活動的能力。對于教師的培訓(xùn)，學(xué)院應(yīng)提供資金支持，以此激發(fā)教師的主觀能動性，提高教師職業(yè)素養(yǎng)、學(xué)識水平，推進(jìn)新形勢下高職教育教學(xué)改革；第二，鼓勵教師盡快考取會展專業(yè)技術(shù)資格證書，完善專業(yè)知識體系；第三，提高教師的信息素養(yǎng)，促進(jìn)教師運(yùn)用現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)、方法與手段，提高教學(xué)效果；第四，優(yōu)化教師的學(xué)歷、職稱、年齡結(jié)構(gòu)，提高專業(yè)教師中的“雙師”比例和專業(yè)教師中來自行業(yè)企業(yè)的兼職教師比例，形成素質(zhì)優(yōu)良、結(jié)構(gòu)合理、教學(xué)能力強(qiáng)、教學(xué)特色突出、專業(yè)技能水平高的課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)。

（四）建立健全實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)效果評價(jià)體系

著重評估實(shí)踐教學(xué)大綱、教學(xué)計(jì)劃制定得是否詳細(xì)、完整，是否明確各個(gè)實(shí)踐環(huán)節(jié)在各個(gè)課程體系中所處的位置，要達(dá)到何種教學(xué)要求，據(jù)此來安排實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，編寫相關(guān)的實(shí)踐教學(xué)大綱、教學(xué)計(jì)劃，同時(shí)保證實(shí)踐教學(xué)的時(shí)長。

著重評估實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量和實(shí)踐操作能力培養(yǎng)的實(shí)際效果。評估中，具體考核學(xué)生操作前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作是否充分，各環(huán)節(jié)銜接是否正確、熟練，所采用的方法是否正確。

（五）加強(qiáng)課程實(shí)踐教學(xué)資源建設(shè)，開辟實(shí)踐教學(xué)領(lǐng)域

第一，通過舉辦活動賽事及專家論證會來吸引企業(yè)，選擇對口崗位，開發(fā)優(yōu)質(zhì)實(shí)習(xí)基地。通過聘請企業(yè)高管和行業(yè)專家來擔(dān)任評委，使其深入了解學(xué)校和學(xué)生，感受高職教育人才培養(yǎng)、課程內(nèi)容的變化，感受教育工作者一心為學(xué)生、為企業(yè)服務(wù)的高度熱情和敬業(yè)精神，激發(fā)企業(yè)參與學(xué)校教育、參與專業(yè)建設(shè)的興趣，提高其對學(xué)校人才培養(yǎng)的認(rèn)可度和參與度；第二，對意向合作企業(yè)的用工要求、實(shí)習(xí)時(shí)間、實(shí)習(xí)崗位、薪酬待遇等進(jìn)行調(diào)研，了解企業(yè)相關(guān)信息和需求；第三，通過考察企業(yè)的信譽(yù)、業(yè)務(wù)范圍、業(yè)務(wù)量、需求動機(jī)等信息，確立重點(diǎn)合作企業(yè)，商討合作方式、責(zé)任權(quán)利、薪酬待遇等內(nèi)容，并簽訂協(xié)議；第四，校企雙方共同制訂實(shí)踐教學(xué)管理制度，確定如何培養(yǎng)、考核和管理學(xué)生，使企業(yè)融入實(shí)踐教學(xué)的全過程；第五，維護(hù)好校企關(guān)系，尊重企業(yè)及其實(shí)踐指導(dǎo)教師的勞動成果。

第9篇：旅游管理專業(yè)分析范文

關(guān)鍵詞：高職旅游管理專業(yè);畢業(yè)生;人才需求狀況;調(diào)研

為了做好高職教育管理工作，為高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)指明方向，我們對河北旅游職業(yè)學(xué)院旅游管理專業(yè)近五年畢業(yè)生的就業(yè)情況進(jìn)行了調(diào)查。通過對畢業(yè)生就業(yè)狀況、用人單位意見反饋與高校負(fù)責(zé)畢業(yè)生就業(yè)管理的教師等分別進(jìn)行了調(diào)查與訪談，分析目前社會對高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的需求狀況、學(xué)生的就業(yè)意愿，學(xué)校促進(jìn)就業(yè)存在的問題并提出合理化建議。意在輔助高職院校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生樹立正確的就業(yè)觀，順利就業(yè)，實(shí)現(xiàn)高校培養(yǎng)與社會需求的合理對接提供借鑒。

一、河北省高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)狀況調(diào)查分析

1.調(diào)查問卷的設(shè)計(jì)

根據(jù)調(diào)查目的，我們側(cè)重四個(gè)方面編制了調(diào)查問卷。這四個(gè)方面分別是：畢業(yè)生工作情況、學(xué)生對學(xué)校教育教學(xué)工作方面的評價(jià)、用人單位基本情況和對畢業(yè)生的綜合評價(jià)。

2.調(diào)查樣本確定

調(diào)查對象限定為河北旅游職業(yè)學(xué)院旅游管理系2010屆-2015屆五年間旅游管理專業(yè)畢業(yè)生、用人單位人力資源管理部門以及本專業(yè)負(fù)責(zé)就業(yè)輔導(dǎo)的教師。請畢業(yè)生和用人單位填寫設(shè)計(jì)好的調(diào)查表并收回，與教師進(jìn)行的訪談作好記錄。

根據(jù)我系學(xué)生管理辦公室統(tǒng)計(jì)，近五年旅游管理專業(yè)畢業(yè)生共1040人，設(shè)定抽樣人數(shù)為50%，原則上按每人一份進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，應(yīng)走訪人數(shù)520人，實(shí)際發(fā)放問卷520份，收回問卷493份，回收率為94.8%，其中有效問卷486份，有效率達(dá)到93.4%。

3.調(diào)查結(jié)果與分析

表1 畢業(yè)生就業(yè)情況調(diào)查表

從表1可以看出，我院畢業(yè)生就業(yè)去向主要集中在北京、承德兩地，河北省內(nèi)，其他地區(qū)分布較少。就業(yè)單位集中在私營、民營、外資企業(yè)，專業(yè)對口率高，薪資水平多數(shù)在3000元以上，1―2年晉升一次比較普遍，感到個(gè)人發(fā)展前景一般的占多數(shù)。通過數(shù)據(jù)分析，我們發(fā)現(xiàn)：

首先北京作為首都，是政治經(jīng)濟(jì)中心，對人才需求量十分巨大，特別對于高職高專這種中低層實(shí)干人才需求量較大，相對發(fā)展空間和機(jī)遇較多，這是導(dǎo)致畢業(yè)生大多數(shù)選擇在北京就業(yè)的主要原因。其次，河北旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院坐落在承德，距離北京較近，氣候、飲食、文化、生活方面和北京也有相似方面，所以對北京沒有陌生感，融入速度快。

其次，畢業(yè)生在承德學(xué)習(xí)生活了三年左右的時(shí)間，對承德有非常強(qiáng)烈的認(rèn)同感，承德作為一座旅游城市，對高職高專的旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生需求量很大，所以留在承德的畢業(yè)生相對較多。也可以看出畢業(yè)生普遍傾向于增加就業(yè)安全度，回到家鄉(xiāng)就業(yè)，有一定的基礎(chǔ)，將“穩(wěn)定”作為自己就業(yè)的重要標(biāo)準(zhǔn)。

再次，去國企、黨政機(jī)關(guān)的畢業(yè)生相對較少，說明這些單位對旅游管理專業(yè)學(xué)生的需求量低。畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)非常少，說明畢業(yè)生的創(chuàng)業(yè)觀念較弱，對自主創(chuàng)業(yè)望而卻步。

最后，從就業(yè)單位地點(diǎn)與工資待遇兩項(xiàng)交叉比對，發(fā)現(xiàn)留在北京工作的畢業(yè)生來說，工資水平還處于低水平。從個(gè)人發(fā)展前景與晉升空間兩項(xiàng)交叉比對，我們發(fā)現(xiàn)80%的畢業(yè)生在就業(yè)崗位得到了合理的使用，但是多數(shù)畢業(yè)生對職業(yè)發(fā)展沒有長遠(yuǎn)的規(guī)劃。

表2 畢業(yè)生教育教學(xué)情況調(diào)查

從表2可以看出，畢業(yè)生對我系的職業(yè)能力培養(yǎng)持肯定態(tài)度。我系所授專業(yè)課符合學(xué)生專業(yè)能力的培養(yǎng)要求，開展的各類培養(yǎng)學(xué)生綜合能力的課程與活動符合學(xué)生職業(yè)發(fā)展的需要，然而我系在教學(xué)方面仍存在實(shí)習(xí)與實(shí)踐課課時(shí)不夠、無法充分調(diào)動學(xué)生自主學(xué)習(xí)等方面的問題。在以后的教育教學(xué)中，我系應(yīng)著重對這兩方面問題進(jìn)行研討，逐漸培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)和終生學(xué)習(xí)的好習(xí)慣。

表3 用人單位對畢業(yè)生的綜合評價(jià)

從表3可以看出，用人單位對我系畢業(yè)生的專業(yè)能力水平持肯定態(tài)度，學(xué)生的綜合素質(zhì)還是比較好。通過職業(yè)能力優(yōu)勢與單位晉升考慮因素這兩項(xiàng)相比對，發(fā)現(xiàn)最欠缺的創(chuàng)新意識、管理能力與學(xué)習(xí)能力恰恰是單位晉升員工不可或缺的決定因素。因此，在今后的教育教學(xué)中，應(yīng)適當(dāng)加入能夠培養(yǎng)學(xué)生這些方面素質(zhì)的課程及活動。

二、河北高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)對策探析

1.加強(qiáng)就業(yè)指導(dǎo)工作，強(qiáng)化就業(yè)信息服務(wù)

從調(diào)查來看，總體上我系旅游管理專業(yè)的就業(yè)形勢比較樂觀，但是從整個(gè)就業(yè)情況來看，政府機(jī)關(guān)事業(yè)單位、國有企業(yè)對旅游管理專業(yè)畢業(yè)生需求較少，私營、民營、外資企業(yè)是旅游管理人才需求的主力軍。

因此，學(xué)校應(yīng)加大就業(yè)指導(dǎo)課程的開展力度，從學(xué)生一入學(xué)就對其進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)，通過讓學(xué)生分析自身的優(yōu)勢與劣勢，準(zhǔn)確定位職業(yè)方向，并嚴(yán)格要求學(xué)生通過這種渠道，努力提高自身水平，為以后就業(yè)打好基礎(chǔ)。與此同時(shí)，教師要注重培養(yǎng)學(xué)生良好的就業(yè)心態(tài)，通過對學(xué)生擇業(yè)心理、就業(yè)技巧和就業(yè)方法的指導(dǎo)，提升畢業(yè)生的就業(yè)能力，使學(xué)生樹立科學(xué)的擇業(yè)觀和就業(yè)觀。另外，學(xué)校就業(yè)處應(yīng)注意收集整理就業(yè)信息，積極建立與人力資源市場的緊密聯(lián)系，建立高效運(yùn)轉(zhuǎn)的網(wǎng)絡(luò)信息平臺，及時(shí)畢業(yè)生求職及用人單位信息，為畢業(yè)生提供高效的就業(yè)信息服務(wù)，這樣才能實(shí)現(xiàn)畢業(yè)生與用人單位的快速溶合，增加畢業(yè)生的就業(yè)機(jī)會。

2.深化校企合作，加強(qiáng)導(dǎo)師制的建設(shè)和管理，強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)與精品課程的建設(shè)

我系從新生入學(xué)開始，除正常班級編制授課外，通過興趣愛好分類，將學(xué)生分為多個(gè)學(xué)習(xí)精品班，進(jìn)行特色培養(yǎng)。我系開設(shè)的靜雅班、茶藝班、導(dǎo)游班深受學(xué)生和用人單位的歡迎，通過與凈雅集團(tuán)、北大勺園、誠信旅行社等企業(yè)的合作，聘請了長期服務(wù)于企業(yè)的一線員工，要求他們帶著所在企業(yè)的新一代培訓(xùn)軟件為學(xué)生上實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)課，讓學(xué)生進(jìn)行身臨其境的崗前實(shí)習(xí)，使學(xué)生熟知酒店、旅行社等不同職業(yè)崗位的工作內(nèi)容和特性，然后讓學(xué)生分組進(jìn)行創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)。由于整個(gè)創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)過程貫穿學(xué)生在校學(xué)習(xí)的始終，因此，在設(shè)計(jì)過程中，我系為每組學(xué)生分配專業(yè)導(dǎo)師，從學(xué)生選題、設(shè)計(jì)、完成等幾個(gè)步驟進(jìn)行全方位的指導(dǎo)，同時(shí)在生活中導(dǎo)師們也要配合輔導(dǎo)員老師做好學(xué)生的思想政治教育工作，通過崗位教育與職場引導(dǎo)，使學(xué)生具備愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞等優(yōu)良的職業(yè)品質(zhì)，提高自主學(xué)習(xí)能力，提高學(xué)生的專業(yè)能力，培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)素質(zhì)。

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