旅游管理專業(yè)介紹精選(九篇)

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第1篇：旅游管理專業(yè)介紹范文

關(guān)鍵詞： 《旅游會(huì)計(jì)》 旅游管理專業(yè) 會(huì)計(jì)專業(yè) 不同點(diǎn)

改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)旅游業(yè)迅猛崛起，旅游經(jīng)濟(jì)已呈現(xiàn)出國(guó)民經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)。旅游會(huì)計(jì)作為旅游企業(yè)管理工作的重要組成部分，越來(lái)越顯現(xiàn)出它的重要性。目前，許多高職院校的旅游管理專業(yè)將《旅游會(huì)計(jì)》課程納入專業(yè)必修課當(dāng)中，也有不少學(xué)校的會(huì)計(jì)專業(yè)將這門課程作為專業(yè)選修課，以使學(xué)生將來(lái)能適應(yīng)旅游企業(yè)會(huì)計(jì)工作的需要。

旅游管理專業(yè)和會(huì)計(jì)專業(yè)的學(xué)生雖然學(xué)習(xí)的是同樣一門課程――《旅游會(huì)計(jì)》，但卻有許多不同的地方。下面筆者就根據(jù)對(duì)兩個(gè)不同專業(yè)的教學(xué)實(shí)踐，從教學(xué)目的、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教材等方面談?wù)劇堵糜螘?huì)計(jì)》在旅游管理專業(yè)和會(huì)計(jì)專業(yè)教學(xué)中的不同點(diǎn)。

一、教學(xué)目的不同

教學(xué)目的決定著教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法。旅游管理專業(yè)和會(huì)計(jì)專業(yè)對(duì)《旅游會(huì)計(jì)》這門課程的教學(xué)目的不同。

《旅游會(huì)計(jì)》課程在旅游管理專業(yè)的教學(xué)目的，主要是培養(yǎng)學(xué)生理解、分析和利用會(huì)計(jì)信息的能力，為把學(xué)生培養(yǎng)成為一名優(yōu)秀的旅游企業(yè)管理人才奠定會(huì)計(jì)理論基礎(chǔ)。

隨著旅游業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)代旅游企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，企業(yè)必須加強(qiáng)內(nèi)部管理。企業(yè)的內(nèi)部管理是以財(cái)務(wù)為中心的管理，企業(yè)的管理人員如果不懂得相關(guān)財(cái)務(wù)知識(shí)，就絕對(duì)稱不上是合格的管理人員。高職旅游管理專業(yè)學(xué)生的目標(biāo)是將來(lái)在旅游企業(yè)中成為管理人員，他們的很多旅游專業(yè)知識(shí)，如導(dǎo)游技巧、飯店服務(wù)等技能可以通過(guò)在企業(yè)培訓(xùn)和實(shí)踐，不斷學(xué)習(xí)、進(jìn)步和提高，但會(huì)計(jì)知識(shí)卻很難在企業(yè)得到系統(tǒng)的培訓(xùn)，比如，收入、成本、費(fèi)用的涵義是什么，利潤(rùn)是怎樣構(gòu)成的，稅金怎么計(jì)繳，怎么讀懂會(huì)計(jì)報(bào)表，如何利用會(huì)計(jì)信息，等等。這些管理知識(shí)，企業(yè)一般是沒(méi)有培訓(xùn)的，學(xué)生有必要在學(xué)校學(xué)習(xí)，將來(lái)在工作中遇到相關(guān)問(wèn)題，才不致于腦海中一片空白。因此，旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)知識(shí)的目的，主要是為今后步入旅游企業(yè)，成為一名優(yōu)秀的管理人才奠定會(huì)計(jì)方面的理論基礎(chǔ)。

會(huì)計(jì)專業(yè)開(kāi)設(shè)《旅游會(huì)計(jì)》課程的主要目的是讓會(huì)計(jì)專業(yè)的學(xué)生掌握旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)特點(diǎn)，收集、整理會(huì)計(jì)信息，提供會(huì)計(jì)報(bào)表，為企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)營(yíng)決策提供依據(jù)，最終勝任旅游企業(yè)會(huì)計(jì)工作。

由于近幾年來(lái)我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展迅速，旅游企業(yè)越來(lái)越多，對(duì)會(huì)計(jì)人員的需要量也在增大。旅游管理專業(yè)的學(xué)生可能適應(yīng)不了旅游企業(yè)會(huì)計(jì)崗位，只有會(huì)計(jì)專業(yè)的學(xué)生在了解旅游企業(yè)特點(diǎn)后，才能適應(yīng)旅游企業(yè)的需要。為使會(huì)計(jì)專業(yè)的學(xué)生更好地滿足企業(yè)要求，不少高職院校會(huì)計(jì)專業(yè)將《旅游會(huì)計(jì)》課程作為專業(yè)選修課，讓學(xué)生在校期間對(duì)旅游企業(yè)的業(yè)務(wù)特點(diǎn)如成本核算、稅金計(jì)繳與其他行業(yè)的不同等有所了解，將來(lái)能很快適應(yīng)旅游企業(yè)會(huì)計(jì)崗位的工作需要。

二、教學(xué)內(nèi)容不同

由于《旅游會(huì)計(jì)》課程在旅游管理專業(yè)和會(huì)計(jì)專業(yè)教學(xué)中的教學(xué)目的不同，因此，在教學(xué)中，教師應(yīng)把握教學(xué)內(nèi)容的不同點(diǎn)。

《旅游會(huì)計(jì)》課程的知識(shí)模塊大部分是以會(huì)計(jì)核算方法為主線，具體分為三大部分，第一部分是總論，主要闡述會(huì)計(jì)的基本理論，包括賬戶與復(fù)式記賬、借貸記賬法及其運(yùn)用、賬戶的分類、成本計(jì)算及旅游會(huì)計(jì)基本概念、會(huì)計(jì)職能、會(huì)計(jì)核算、會(huì)計(jì)基本假設(shè)和應(yīng)遵循的一般原則、會(huì)計(jì)核算形式、旅游企業(yè)會(huì)計(jì)的基本方法，會(huì)計(jì)憑證及其填制、會(huì)計(jì)賬簿的設(shè)置及其登記、會(huì)計(jì)報(bào)告的設(shè)計(jì)及其編制原理、賬務(wù)處理程序等財(cái)務(wù)系統(tǒng)及其運(yùn)用；第二部分主要闡述旅游企業(yè)的資產(chǎn)、負(fù)責(zé)、所有者權(quán)益、損益，以及旅游企業(yè)會(huì)計(jì)報(bào)表的編制、閱讀及分析；第三部分介紹會(huì)計(jì)電算化相關(guān)知識(shí)。

旅游管理專業(yè)的學(xué)生是沒(méi)有學(xué)過(guò)《基礎(chǔ)會(huì)計(jì)》的，對(duì)會(huì)計(jì)沒(méi)有一點(diǎn)概念。在《旅游會(huì)計(jì)》課程教學(xué)中，著重要求學(xué)生對(duì)企業(yè)信息收集、處理、報(bào)表編制過(guò)程作一般性了解，掌握各環(huán)節(jié)知識(shí)。同時(shí)，根據(jù)旅行社、旅游飲食服務(wù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和管理的要求，結(jié)合旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)過(guò)程，學(xué)生要了解會(huì)計(jì)產(chǎn)生的信息所代表的經(jīng)濟(jì)含義，讀懂會(huì)計(jì)報(bào)表，認(rèn)識(shí)會(huì)計(jì)在旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)、管理和決策中的重要作用，在今后的各項(xiàng)工作中成為會(huì)計(jì)信息的主動(dòng)使用者，為掌握旅游企業(yè)科學(xué)的經(jīng)營(yíng)管理方法奠定基礎(chǔ)。也就是要教會(huì)他們“算賬”，而不需要花很多時(shí)間在“做賬”上。教學(xué)中，教師應(yīng)把“怎么算賬”作為重點(diǎn)，而不像會(huì)計(jì)專業(yè)那樣將“怎么做賬”作為他們的重點(diǎn)。

對(duì)會(huì)計(jì)專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，《基礎(chǔ)會(huì)計(jì)》和《財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)》的內(nèi)容可以不再重復(fù)講授，重點(diǎn)應(yīng)落在旅游行業(yè)特點(diǎn)上。如介紹旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、旅游會(huì)計(jì)的特點(diǎn)，在會(huì)計(jì)六大要素介紹過(guò)程中，重點(diǎn)突出旅游企業(yè)的特點(diǎn)，如介紹存貨時(shí)，重點(diǎn)不再像《財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)》把存貨的計(jì)價(jià)放在首位，而應(yīng)讓學(xué)生掌握旅游企業(yè)存貨與制造業(yè)和商品流通企業(yè)存貨不同的特點(diǎn)，以便將來(lái)在旅游企業(yè)工作中把握會(huì)計(jì)管理的重點(diǎn)。再如，在介紹稅金時(shí)，應(yīng)把旅游行業(yè)的稅金計(jì)繳特殊性講清楚，如旅行社的營(yíng)業(yè)稅并不是直接按營(yíng)業(yè)收入計(jì)繳，而應(yīng)將準(zhǔn)予扣除項(xiàng)目金額扣除后再進(jìn)行計(jì)算；對(duì)于旅行社、客房、餐飲、商場(chǎng)等部門的經(jīng)營(yíng)過(guò)程和經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，應(yīng)成為該課程重點(diǎn)介紹的內(nèi)容。其中的賬務(wù)處理仍然是重點(diǎn)，同時(shí)要注重讓學(xué)生結(jié)合以前學(xué)過(guò)的《財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)》進(jìn)行對(duì)比學(xué)習(xí)，既要學(xué)會(huì)“算賬”，又要學(xué)會(huì)“做賬”。

三、教學(xué)方法不同

《旅游會(huì)計(jì)》課程在旅游管理專業(yè)和會(huì)計(jì)專業(yè)的教學(xué)目的和教學(xué)內(nèi)容不同，老師在教學(xué)過(guò)程中采用的方法自然也有差別。

對(duì)旅游管理專業(yè)的同學(xué)來(lái)說(shuō)，《旅游會(huì)計(jì)》是一門全新的課程，他們以前從來(lái)沒(méi)有接觸過(guò)會(huì)計(jì)知識(shí)，對(duì)他們來(lái)說(shuō)這是一門會(huì)計(jì)入門課程。在教學(xué)中，教師可采用啟發(fā)式教學(xué)方法和案例教學(xué)法，使學(xué)生對(duì)會(huì)計(jì)有基本的概念，產(chǎn)生興趣，引導(dǎo)學(xué)生從實(shí)際生活中去認(rèn)識(shí)、發(fā)現(xiàn)會(huì)計(jì)現(xiàn)象，去體驗(yàn)會(huì)計(jì)問(wèn)題，再結(jié)合旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)過(guò)程，讓學(xué)生去學(xué)習(xí)、思考會(huì)計(jì)知識(shí)。比如，老師提出問(wèn)題：假如你是旅行社部門經(jīng)理，總經(jīng)理讓你承包一個(gè)門市部，要求你一年上交一定數(shù)額的利潤(rùn)，你能不能去承包？通過(guò)問(wèn)題的提出，可以引導(dǎo)學(xué)生理解、掌握利潤(rùn)的含義、構(gòu)成，預(yù)算一年必須做多少業(yè)務(wù)、接待多少人次旅客、成本費(fèi)用控制在什么水平，才能完成總經(jīng)理下達(dá)的利潤(rùn)指標(biāo)。再如，教師又問(wèn)，假如你是客房部經(jīng)理，你能準(zhǔn)確地知道客房成本是多少嗎？客房出租率達(dá)到多少、房?jī)r(jià)最低應(yīng)控制在什么價(jià)位，才能完成年初酒店下達(dá)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任指標(biāo)？假如你是餐飲部經(jīng)理，你能拿出一套餐飲成本控制方案嗎？每個(gè)餐廳的保本銷售額為多少，等等。這些與會(huì)計(jì)有密切關(guān)系的旅游專業(yè)問(wèn)題一提出，學(xué)生們就會(huì)積極思考，這時(shí)，他們會(huì)發(fā)現(xiàn)只有通過(guò)學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)知識(shí)，才能解決這些在實(shí)際工作中必須面對(duì)的問(wèn)題，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)《旅游會(huì)計(jì)》的興趣和好奇心，促進(jìn)他們潛在思維能力的釋放和創(chuàng)造性思維能力的提高。

對(duì)會(huì)計(jì)專業(yè)的學(xué)生，教師可采用對(duì)比的教學(xué)方法和學(xué)生自主學(xué)習(xí)的方法，讓學(xué)生結(jié)合已具有的《基礎(chǔ)會(huì)計(jì)》和《財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)》知識(shí)，對(duì)比旅游企業(yè)的特點(diǎn)和制造業(yè)、商品流通業(yè)的業(yè)務(wù)不同點(diǎn)，關(guān)注在核算中要注意的問(wèn)題。課堂教學(xué)中，教師重點(diǎn)講授旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)過(guò)程的特點(diǎn)，如同樣是收銀工作，旅游飯店收銀工作程序與一般企業(yè)就有許多不同之處；再如，客人使用信用卡在一般的商場(chǎng)消費(fèi)結(jié)賬和在酒店住房結(jié)賬，收銀員的操作程序有所不同，等等。教師在講課中將旅游企業(yè)的這些業(yè)務(wù)特殊性給學(xué)生講清楚，將來(lái)學(xué)生到企業(yè)就能正確處理相關(guān)問(wèn)題。而賬務(wù)處理知識(shí)可更多地放手讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)，教師只需突出講解一些特殊的會(huì)計(jì)分錄。這樣，學(xué)生不會(huì)感到是在“重復(fù)昨日的故事”。有條件的話，可讓學(xué)生到旅行社、賓館、餐館等旅游企業(yè)去見(jiàn)習(xí)，讓他們感受各企業(yè)的收銀結(jié)帳工作、會(huì)計(jì)工作、審核工作等；也可讓他們到這些企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，通過(guò)實(shí)踐扎實(shí)掌握《旅游會(huì)計(jì)》知識(shí)。

四、對(duì)教材的整合不同

目前《旅游會(huì)計(jì)》教材不是很多，可供選擇的余地不大。大部分教材涵蓋的內(nèi)容相似，如《基礎(chǔ)會(huì)計(jì)》和《財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)》的主要內(nèi)容，一般包括總論、復(fù)式記賬、會(huì)計(jì)核算程序及會(huì)計(jì)六大要素的核算、旅行社業(yè)務(wù)和飯店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的核算、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告及分析、會(huì)計(jì)電算化等相關(guān)知識(shí)，也有的教材簡(jiǎn)化了《基礎(chǔ)會(huì)計(jì)》的內(nèi)容。由于教學(xué)的對(duì)象不同、要求不同、基礎(chǔ)知識(shí)不同、教學(xué)目的不同，同樣是《旅游會(huì)計(jì)》教材，在旅游管理專業(yè)和會(huì)計(jì)專業(yè)的整合、使用是不同的。

對(duì)旅游管理專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，老師使用教材時(shí)應(yīng)突出會(huì)計(jì)的基礎(chǔ)性和在旅游企業(yè)的應(yīng)用性，簡(jiǎn)化會(huì)計(jì)核算和賬務(wù)處理。多講核算原理，少講核算方法；多講如何算賬，少講如何做賬。將教材中會(huì)計(jì)的基本知識(shí)、出納知識(shí)、稅收基本知識(shí)、財(cái)務(wù)報(bào)告的分析與利用等知識(shí)進(jìn)行整合。

對(duì)會(huì)計(jì)專業(yè)的同學(xué)來(lái)說(shuō)，老師使用教材時(shí)應(yīng)突出會(huì)計(jì)六大要素中旅游企業(yè)的特點(diǎn)及旅行社業(yè)務(wù)和飯店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的核算，將會(huì)計(jì)專業(yè)知識(shí)和旅游企業(yè)特點(diǎn)有機(jī)結(jié)合。

總之，《旅游會(huì)計(jì)》作為一門復(fù)合型的課程，對(duì)于不同專業(yè)的學(xué)生，教師在教學(xué)中要注意學(xué)生受教育的背景不同、學(xué)習(xí)目標(biāo)不同，來(lái)確定不同的教學(xué)內(nèi)容，采用不同的教學(xué)方法，對(duì)教材進(jìn)行不同的整合，進(jìn)而達(dá)到培養(yǎng)旅游管理人才的目的。

參考文獻(xiàn)：

［1］袁三梅.高職院校應(yīng)面向市場(chǎng)辦學(xué).江西教育科研，2007，（9）.

［2］王貴香.非財(cái)經(jīng)類專業(yè)會(huì)計(jì)課程教學(xué)之我見(jiàn).中國(guó)職教，2007，（4）.

第2篇：旅游管理專業(yè)介紹范文

使用案例教學(xué)法進(jìn)行旅游管理專業(yè)的教學(xué)，在西方管理研究和教學(xué)中較為流行，并且儼然成為一種主流教學(xué)趨勢(shì)。然而，其在我國(guó)旅游管理專業(yè)中的運(yùn)用卻尚在起步，相關(guān)成型的案例參考也較少。這點(diǎn)與當(dāng)下我國(guó)旅游專業(yè)學(xué)生缺乏學(xué)以致用現(xiàn)狀，急切需要通過(guò)案例教學(xué)法強(qiáng)化理論運(yùn)用的情況相互矛盾。從整體上看，案例教學(xué)法在我國(guó)旅游管理專業(yè)中的運(yùn)用現(xiàn)狀主要存在以下幾個(gè)方面的問(wèn)題：

（一）可選用的案例數(shù)量有限，其內(nèi)容質(zhì)量良莠不齊

數(shù)量不足是當(dāng)前旅游管理專業(yè)運(yùn)用案例分分析法所面臨的主要困境。眾所周知，案例分析法在旅游管理上的運(yùn)用還處在初級(jí)階段，相關(guān)旅游管理案例也正在推廣，尚未成熟。也正是因?yàn)檫@一層面的影響，導(dǎo)致可選擇并運(yùn)用到相關(guān)教學(xué)過(guò)程中的案例數(shù)量少之又少，可以參考的僅僅只有屈指可數(shù)的基本旅游管理類書(shū)籍、教材以及少部分的網(wǎng)絡(luò)案例材料。這對(duì)于當(dāng)下旅游管理專業(yè)相對(duì)龐大的需求不相適應(yīng)。同時(shí)，在為數(shù)不多的案例選擇中，還存在案例質(zhì)量良莠不齊的問(wèn)題。一些濫竽充數(shù)的案例，一旦被搬上課堂，不僅影響了課程教學(xué)的專業(yè)性，而且也極大程度地?fù)p害了案例教學(xué)的效果。就以當(dāng)下人人都可接觸的網(wǎng)絡(luò)案例來(lái)說(shuō)，網(wǎng)絡(luò)上流傳的案例大多以描述性為主，對(duì)案例的解讀，以及相關(guān)案例背景介紹等內(nèi)容都不夠詳實(shí)。學(xué)生在接觸并學(xué)習(xí)這些案例過(guò)程中，很容易對(duì)其進(jìn)行誤判。除了網(wǎng)絡(luò)上流傳的案例具有資源不規(guī)范、針對(duì)性不強(qiáng)等問(wèn)題外，相關(guān)旅游管理教材上所記錄的案例同樣也存在或大或小的問(wèn)題。旅游管理是一門與時(shí)代聯(lián)系很強(qiáng)的學(xué)科，需要教師不斷更新教學(xué)思路和內(nèi)容，然而教師可選擇的參考教材十分有限，盡管一些教材中所列舉的案例內(nèi)容規(guī)范、材料完整，然而其大部分是以前的案例，存在不同程度的案例老化現(xiàn)象。對(duì)于此類案例，規(guī)范度足夠，實(shí)用價(jià)值卻并不高。由此可見(jiàn)，案例資源的缺乏以及案例質(zhì)量的良莠不齊，是旅游管理課堂教學(xué)實(shí)施案例教學(xué)法的一大阻礙。

（二）對(duì)旅游管理案例的整理欠缺，造成大量案例的錯(cuò)失

近幾年，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們生活水平也得到很大程度地改善與提升。與此同時(shí)，人們對(duì)旅游的需求也與日俱增。在此背景下，我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)也隨之不斷地發(fā)展。在旅游業(yè)高速發(fā)展的過(guò)程中，也涌現(xiàn)出許許多多生動(dòng)、優(yōu)秀的案例。然而，由于我們對(duì)這些案例的疏于整理和歸類，導(dǎo)致大量?jī)?yōu)秀的案例被浪費(fèi)和錯(cuò)失，未能及時(shí)地被搬到教學(xué)課堂中去。同時(shí)，我國(guó)各類院校之間的交流與溝通也存在明顯不足，這也客觀造成一些優(yōu)秀的案例難以被有效的分享和共用，是旅游管理案例相關(guān)圖庫(kù)的建設(shè)成本不斷增加，但取到的成效卻未能得以提升。

二、旅游管理專業(yè)學(xué)生對(duì)案例教學(xué)法運(yùn)用的幾點(diǎn)思考

在認(rèn)清旅游管理專業(yè)使用案例教學(xué)法存在的問(wèn)題之后，作者針對(duì)性地提出四點(diǎn)解決策略：

（一）加強(qiáng)案例資源庫(kù)的建設(shè)

從上述分析得知，案例數(shù)量不足，質(zhì)量不齊是當(dāng)期旅游管理專業(yè)實(shí)施案例教學(xué)課堂的主要障礙之一。對(duì)此，要強(qiáng)化對(duì)旅游管理案例資源庫(kù)的建設(shè)，積極組織教師編寫(xiě)、審定相關(guān)旅游案例資源，并做到統(tǒng)一入庫(kù)，已備查詢。同時(shí)，有條件的院校，還可以考慮創(chuàng)建專門的旅游管理案例相關(guān)雜志，廣泛向社會(huì)征集豐富的旅游管理案例資源，不斷豐富案例資源庫(kù)的建設(shè)。

（二）加強(qiáng)案例資源的分享

為了更大程度地發(fā)揮案例資源庫(kù)的效用，同時(shí)降低資源庫(kù)建設(shè)成本，故提倡對(duì)案例資源庫(kù)進(jìn)行交流與分享。這樣一來(lái)，既為那些原本資源豐富的院校獲得更多、更全的案例資源，又能讓那些資源相對(duì)短缺的院校也能獲得平等的資源共享機(jī)會(huì)。不僅如此，推行案例資源共享策略，還能促進(jìn)案例資源庫(kù)的更新?lián)Q代，使其更具有時(shí)效性，進(jìn)而提升案例教學(xué)課堂的效率。

（三）不斷豐富視聽(tīng)案例

有效的結(jié)合多媒體手段實(shí)施教學(xué)是當(dāng)前教學(xué)的流行趨勢(shì)。在旅游管理專業(yè)案例教學(xué)課堂中，利用多媒體手段豐富課堂教學(xué)十分重要。而視聽(tīng)類案例資料是實(shí)施旅游管理課堂多媒體教學(xué)的基礎(chǔ)，因此，要多角度、多渠道增加多媒體案例資源，不斷豐富視聽(tīng)類型案例資源，促進(jìn)學(xué)生更加有效的掌握課程知識(shí)。

三、總結(jié)

第3篇：旅游管理專業(yè)介紹范文

我國(guó)旅游局對(duì)當(dāng)前高職旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)現(xiàn)況進(jìn)行了調(diào)查統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)的旅游專業(yè)學(xué)生直接從業(yè)人員980萬(wàn)，并保持平均每年增長(zhǎng)50萬(wàn)的速度，缺口至少有200萬(wàn)。近年來(lái)，我國(guó)高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生就業(yè)前景良好，并有廣闊的用人空間，在許多工作領(lǐng)域都能找到合適的崗位。中國(guó)高職高專教育網(wǎng)對(duì)高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生就業(yè)情況數(shù)據(jù)進(jìn)行了公布，國(guó)內(nèi)比較有名氣的高職院校的旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)率都達(dá)到了100%。學(xué)生在大學(xué)畢業(yè)后，有一部分選擇從事酒店、旅行社等企業(yè)的相關(guān)崗位，還有一部分也選擇到國(guó)家旅游業(yè)相關(guān)部門機(jī)關(guān)和其他行業(yè)工作。旅游業(yè)是操作性很強(qiáng)的一個(gè)行業(yè)，有著較強(qiáng)的實(shí)際操作能力要求。相對(duì)于本科生來(lái)說(shuō)，高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的理解更深，對(duì)旅游實(shí)際業(yè)務(wù)更熟悉，吃苦耐勞，更加符合旅游企業(yè)的全面型旅游管理人才的需求。

2影響高職旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)因素分析

中國(guó)目前的旅游行業(yè)企業(yè)的旅游管理人才需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于人才供應(yīng)，但高職旅游管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后從事本行業(yè)的比例卻越來(lái)越小，造成這些現(xiàn)象的原因多方面的。下文主要從四個(gè)方面提出影響高職旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)的因素。

2.1高職旅游管理專業(yè)教學(xué)與市場(chǎng)需求存在偏差

當(dāng)前，我國(guó)高職旅游管理專業(yè)的教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)主要是培養(yǎng)旅游行業(yè)的一線人員，從旅游行業(yè)的特殊性來(lái)說(shuō)，一線人員的工作具有高變動(dòng)性，會(huì)在工作過(guò)程中出現(xiàn)許多不可預(yù)測(cè)的變動(dòng)。所以，高校教學(xué)培養(yǎng)的高職旅游專業(yè)的學(xué)生必須具備較高的綜合素質(zhì)來(lái)適應(yīng)工作的需要。由于我國(guó)高職院校創(chuàng)建時(shí)間較短，原有的教學(xué)基礎(chǔ)相對(duì)薄弱，高職院校的人才培養(yǎng)模式大都不適應(yīng)高職教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)。就目前高職旅游管理專業(yè)來(lái)說(shuō)，雖然課程體系基本符合專業(yè)人才的知識(shí)構(gòu)成，但是由于學(xué)校在專業(yè)硬件或師資方面條件的限制，實(shí)踐教學(xué)往往是走過(guò)場(chǎng)，流于形式，校內(nèi)的實(shí)踐起不到真正的效果。所以，高職旅游院校的培養(yǎng)目標(biāo)能否實(shí)現(xiàn)，最終取決于其培養(yǎng)的人才是否符合旅游行業(yè)的要求；旅游專業(yè)的學(xué)生最終是否選擇在本行業(yè)就業(yè)，一定程度上取決于其具備的各種技能是否與旅游行業(yè)需要的相吻合。

2.2就業(yè)指導(dǎo)工作存在缺陷

高職旅游管理專業(yè)學(xué)生在高校畢業(yè)生走出校門，走上工作崗位之前，都應(yīng)該有一個(gè)高水平的就業(yè)指導(dǎo)教師對(duì)其進(jìn)行就業(yè)指導(dǎo)。學(xué)生在校期間，不僅僅是學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，同時(shí)還要參加社會(huì)實(shí)踐和專業(yè)實(shí)習(xí)，提高自己的專業(yè)實(shí)踐和操作能力，并提高自己的職業(yè)修養(yǎng)，為自己在將來(lái)的就業(yè)上提供更多的幫助。而在部門高職院校，卻忽視了對(duì)學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo)，僅僅片面性地重視學(xué)生的就業(yè)率。目前看來(lái)，我國(guó)的高校學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo)發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后，就業(yè)指導(dǎo)工作存在很大的缺陷。

2.3學(xué)生擇業(yè)定位缺乏理性思考

高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生，大部分存在對(duì)本專業(yè)的擇業(yè)定位缺乏理性的思考。許多學(xué)生走上對(duì)口專業(yè)的工作崗位后，盲目地致力于職位的晉升和爭(zhēng)取更多的個(gè)人發(fā)展空間。然而，旅游行業(yè)的工作，尤其是酒店企業(yè)，多要求的是管理者從最基層的服務(wù)員做起。高職旅游管理人員，需要豐富的旅游管理知識(shí)，同時(shí)更需要的是實(shí)踐與操作能力，和豐富的基層工作經(jīng)歷。一個(gè)出色地管理人員，是充分了解各個(gè)基層具體工作和熟練解決基層問(wèn)題的管理者，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，管理只會(huì)是紙上談兵，難以服眾。

2.4學(xué)生職業(yè)認(rèn)知存在偏差

旅游業(yè)高職管理人才欠缺，就業(yè)機(jī)會(huì)充足。然而一部分對(duì)口專業(yè)的學(xué)生存在傳統(tǒng)觀念，認(rèn)為從最基層的服務(wù)員做起不符合本專業(yè)性質(zhì)，甚至認(rèn)為服務(wù)是侍候人的工作，從事服務(wù)職業(yè)是低人一等的，這種舊觀念影響著大學(xué)生的就業(yè)觀；一部分同學(xué)在最初填報(bào)專業(yè)時(shí)，由于對(duì)旅游管理專業(yè)的理解存在偏差，認(rèn)為旅游管理可以滿足自己經(jīng)常游玩的愿望，在之后了解到本專業(yè)真正性質(zhì)時(shí)喪失了信心；還有一部分同學(xué)認(rèn)為旅游業(yè)要求具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力和業(yè)務(wù)能力，而旅游業(yè)真正需要的是員工的團(tuán)隊(duì)精神、責(zé)任心和綜合素質(zhì)。

3解決高職旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)問(wèn)題的策略

針對(duì)上文高職旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)的四個(gè)問(wèn)題，提出了以下對(duì)策。

3.1強(qiáng)化就業(yè)指導(dǎo)，合理規(guī)劃職業(yè)

旅游行業(yè)的企業(yè)需要的是高素質(zhì)和具有高度責(zé)任心的高職旅游管理人才，因此，在校期間學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo)。一方面，通過(guò)專業(yè)知識(shí)介紹和學(xué)習(xí)，讓學(xué)生加強(qiáng)對(duì)本專業(yè)性質(zhì)的認(rèn)知和對(duì)就業(yè)方向的了解；另一方面，鼓勵(lì)學(xué)生參加社會(huì)實(shí)踐和專業(yè)實(shí)習(xí)，使學(xué)生提前具備實(shí)踐與操作能力，提高綜合素質(zhì)修養(yǎng)。

3.2創(chuàng)新教學(xué)模式，切實(shí)落實(shí)高職培養(yǎng)目標(biāo)

學(xué)校應(yīng)該明確培養(yǎng)方向，創(chuàng)新教學(xué)模式，開(kāi)創(chuàng)結(jié)合旅游行業(yè)用人實(shí)際需要針對(duì)性培養(yǎng)旅游行業(yè)專業(yè)人才的思路。加強(qiáng)與旅游行業(yè)的合作，以市場(chǎng)要求規(guī)劃教學(xué)計(jì)劃與教學(xué)模式。學(xué)校應(yīng)緊密聯(lián)系相關(guān)的旅游企業(yè)，以實(shí)際工作崗位要求修訂教學(xué)大綱，以培養(yǎng)旅游行業(yè)和市場(chǎng)需要的人才為旅游專業(yè)教學(xué)的指導(dǎo)目標(biāo)。做到教學(xué)計(jì)劃鏈接旅游行業(yè)相關(guān)模塊，教學(xué)內(nèi)容緊跟旅游行業(yè)工作崗位要求，教學(xué)方式貼近旅游行業(yè)工作模式，實(shí)現(xiàn)就業(yè)學(xué)生所學(xué)知識(shí)與市場(chǎng)需求的緊密結(jié)合，這樣才能從真正意義上完成培養(yǎng)目標(biāo)。

3.3加強(qiáng)職業(yè)教育，培養(yǎng)專業(yè)熱情

興趣是最好的老師。在校期間，應(yīng)加強(qiáng)高職旅游管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)教育，培養(yǎng)其專業(yè)熱情。一方面，要從主觀上增強(qiáng)學(xué)生對(duì)專業(yè)的認(rèn)可，教師要運(yùn)用靈活生動(dòng)的教學(xué)方法，向?qū)W生傳授理論知識(shí)；另一方面，通過(guò)組織實(shí)際工作實(shí)踐和開(kāi)展野外實(shí)習(xí)、考察等活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)本專業(yè)的熱情。

4小結(jié)

第4篇：旅游管理專業(yè)介紹范文

關(guān)鍵詞：中國(guó)旅游地理；主觀能動(dòng)性；教學(xué)

中國(guó)旅游地理是旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)課程之一。然而，隨著教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的增加卻發(fā)現(xiàn)，過(guò)去很多已經(jīng)畢業(yè)的以及現(xiàn)在的旅游管理專業(yè)的學(xué)生回想以前的課程學(xué)習(xí)，絕大部分學(xué)生都說(shuō)中國(guó)旅游地理課程很無(wú)聊。有部分學(xué)生說(shuō)這門課就象導(dǎo)游詞講解，甚至有部分學(xué)生覺(jué)得這門課程沒(méi)有什么好學(xué)的。為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象呢？應(yīng)該怎樣來(lái)改進(jìn)？

一、中國(guó)旅游地理教學(xué)存在的問(wèn)題

1.關(guān)于教材方面。①教材版本很多?，F(xiàn)在市面上的關(guān)于中國(guó)旅游地理的教材非常多，包括本科用的以及高職高專用的等，琳瑯滿目。中國(guó)高校旅游管理專業(yè)教學(xué)層次較多，所以市面上出現(xiàn)了所謂針對(duì)不同層次的學(xué)生而出版的不同的教科書(shū)。教科書(shū)版本過(guò)多造成的后果就是教師在選擇書(shū)目的時(shí)候不知道該如何選擇哪類的教科書(shū)會(huì)更好。②教材與其他課程教材的重合度很高。比如馮瓊蘭等（2008）就提到中國(guó)旅游地理繼續(xù)解決的一個(gè)問(wèn)題就是中國(guó)旅游地理的教材內(nèi)容會(huì)與很多其他課程相重合。比如：旅游學(xué)概論、中國(guó)旅游文化、旅游美學(xué)等。這樣的教材重合容易導(dǎo)致學(xué)生重復(fù)學(xué)習(xí)同樣的東西，這樣很容易讓學(xué)生覺(jué)得厭倦，沒(méi)有新鮮感。最直接的表現(xiàn)就是，同樣的老師在旅游管理專業(yè)開(kāi)設(shè)了中國(guó)旅游地理這門專業(yè)課，同時(shí)也在學(xué)院公選課上開(kāi)設(shè)了此課程。結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)，全院公選課上的學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情與認(rèn)真度明顯高過(guò)旅游管理專業(yè)的學(xué)生，并且教學(xué)效果也會(huì)好過(guò)專業(yè)學(xué)生。③教材內(nèi)容過(guò)于枯燥?，F(xiàn)在絕大多數(shù)教科書(shū)的板書(shū)全部都是文字，而對(duì)于中國(guó)旅游地理這類實(shí)踐性非常高的科目來(lái)說(shuō)，全部是文字介紹的東西提不起學(xué)生閱讀的興趣。同時(shí)，很多教科書(shū)除了全是文字介紹之外，大部分的章節(jié)中關(guān)于旅游景點(diǎn)的介紹都是非常簡(jiǎn)單的，沒(méi)有特別吸引人的趣味知識(shí)點(diǎn)。其次，教科書(shū)中的相關(guān)理論介紹并不詳細(xì)、具體，都是走馬觀花式的簡(jiǎn)單介紹，尤其是涉及到中國(guó)各個(gè)省份的旅游資源以及旅游地理環(huán)境時(shí)，都沒(méi)有帶圖片介紹，學(xué)生在開(kāi)學(xué)拿到書(shū)翻開(kāi)時(shí)就覺(jué)得這個(gè)書(shū)很沒(méi)有吸引力。而我們都知道《中國(guó)國(guó)家地理》這本雜志很受學(xué)生的喜愛(ài)，其中原因之一就是圖片很多，介紹有趣味性，不是只一味的介紹資源等級(jí)有多高、被列入遺產(chǎn)名錄等。

2.關(guān)于教師方面。①自身知識(shí)素養(yǎng)有待提高。大多數(shù)旅游管理教師都是研究生畢業(yè)，但是卻發(fā)現(xiàn)很少有人能夠完完全全掌握中國(guó)旅游地理這門課程。正如前面提到過(guò)的，首先這門課程涉及到的學(xué)科非常多，對(duì)于一個(gè)旅游管理畢業(yè)的研究生來(lái)說(shuō)都是有難度的。如上所述的每個(gè)學(xué)科都可以有自己相對(duì)應(yīng)的專業(yè)，可想而知，作為中國(guó)旅游地理課程的教學(xué)教師必須懂得非常多的其他學(xué)科的東西才能在這門課程的教學(xué)上揮灑自如。旅游管理專業(yè)流行一句話：旅游管理專業(yè)的人是一個(gè)雜家，不是專家，什么都要懂得一些，但什么又都不專。筆者個(gè)人認(rèn)為，如果是作為旅游管理從業(yè)人員，那么可以只是雜家；但是如果你是旅游管理專業(yè)的教師，那么在雜家的基礎(chǔ)之上還得更進(jìn)一步，不能單單停留在雜家水平，對(duì)相關(guān)知識(shí)需要更進(jìn)一步的透徹了解才能在教學(xué)中更加得心應(yīng)手。所以這對(duì)于中國(guó)旅游地理教師來(lái)說(shuō)，自身素養(yǎng)的提高顯得非常重要。這也是一個(gè)難度，畢竟這門課程涉及到的學(xué)科太多了，對(duì)一個(gè)老師來(lái)說(shuō)將所有學(xué)科都了解清楚會(huì)很有難度。不管怎樣，教師自身的知識(shí)素養(yǎng)有待提高。②教學(xué)方法要豐富化。已經(jīng)有很多教師都曾提到中國(guó)旅游地理的教學(xué)要多樣化、豐富化，比如多用圖片、視頻，多讓學(xué)生參與授課，用模擬導(dǎo)游方式、組織實(shí)地考察教學(xué)、多開(kāi)展課堂活動(dòng)以及對(duì)比教學(xué)法等。目前絕大多數(shù)的教學(xué)方法都是采用多媒體授課方式。雖然很多教師都已經(jīng)意識(shí)到教學(xué)方式的重要性，但是中國(guó)這么多年來(lái)積累的“你教我記”的方式還是占主流。中國(guó)旅游地理的教學(xué)也是如此。在課堂教室中教學(xué)的時(shí)候很多教師都考慮將一些趣聞、傳說(shuō)、神話故事等穿插在講解中，但其實(shí)這種方式也會(huì)造成一個(gè)不好的地方，就是這些東西會(huì)占去很大的時(shí)間，從而使得授課內(nèi)容講不完。實(shí)地考察教學(xué)在很多學(xué)校都是不可行的，這是因?yàn)樾７讲煌鈱W(xué)生帶出學(xué)校以免發(fā)生安全問(wèn)題。中國(guó)旅游地理的教學(xué)方法的確需要豐富多彩，需要圖片展示，更需要趣味性故事。但是最重要的還是教師對(duì)于相關(guān)方式“度”的把握。怎樣讓學(xué)生能夠?qū)W到知識(shí)又不覺(jué)得枯燥，這才是最好的方式。再次，關(guān)于學(xué)生對(duì)課程的認(rèn)識(shí)方面，學(xué)生普遍對(duì)中國(guó)旅游地理重要性的認(rèn)識(shí)不夠。很多學(xué)生認(rèn)為中國(guó)旅游地理是地理學(xué)的分支，覺(jué)得自己的方向不跟這個(gè)相關(guān)，甚至與自己將來(lái)的工作技能無(wú)關(guān)，于是對(duì)此不予重視。甚至部分高校是實(shí)行開(kāi)卷考試，很多學(xué)生都對(duì)開(kāi)卷考試的課程很不重視。再者，因?yàn)橹袊?guó)旅游地理的內(nèi)容非常的多并且很零散，于是在授課的時(shí)候很容易造成學(xué)生不知道重點(diǎn)在哪里，這樣會(huì)讓學(xué)生非常困擾，就會(huì)認(rèn)為中國(guó)旅游地理是一門很散的課程，覺(jué)得抓不住重點(diǎn)，久而久之，也就失去了興趣。最后，學(xué)校對(duì)于實(shí)踐課程的支持力度有待加強(qiáng)，雖然這不是一個(gè)普遍現(xiàn)象，但是在部分高校中會(huì)出現(xiàn)校方為了安全問(wèn)題而禁止學(xué)生被帶出課堂進(jìn)行實(shí)地考察的學(xué)習(xí)方式。這對(duì)于部分學(xué)科來(lái)說(shuō)不會(huì)有影響，但是，對(duì)于旅游這門實(shí)踐性非常強(qiáng)的專業(yè)，特別是中國(guó)旅游地理這門學(xué)科來(lái)說(shuō)，其影響是非常大的，這就好比是學(xué)生永遠(yuǎn)都是對(duì)著書(shū)本說(shuō)中國(guó)的山山水水、古建筑，看到實(shí)體的東西對(duì)于學(xué)生了解與理解相關(guān)知識(shí)是非常重要的。通過(guò)實(shí)際教學(xué)知道，學(xué)生對(duì)于中國(guó)古代建筑的形狀、布局等特點(diǎn)是非常感興趣的，但是如果只是用多媒體展示圖片，學(xué)生可能只是當(dāng)下感興趣，等課程結(jié)束之后，該忘記的還是忘記了，除非不斷強(qiáng)化記憶。但是如果能夠?qū)W(xué)生帶到古建筑實(shí)體前面，對(duì)照實(shí)體跟學(xué)生講解，那么學(xué)生的遺忘可能性會(huì)小很多，興趣會(huì)更加濃厚。再如，很多學(xué)生目前對(duì)于很多少數(shù)民族的民俗提不起興趣，覺(jué)得別人的生活習(xí)慣有什么意思，但是若能實(shí)地去考查一個(gè)少數(shù)民族聚居區(qū)，親自體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐纳?，這既能讓學(xué)生掌握知識(shí)，又能整體上提高學(xué)生學(xué)習(xí)中國(guó)旅游地理的熱情。此外，考試方面，中國(guó)旅游地理有兩種主要的考試方式：閉卷與開(kāi)卷，不管是開(kāi)卷還是閉卷考試，大部分中國(guó)旅游地理都會(huì)以填空題、選擇題、判斷題、連線題、簡(jiǎn)答題等形式出現(xiàn)，論述題的形式很少出現(xiàn)，絕大部分的教師與學(xué)生都認(rèn)為中國(guó)旅游地理這門課程的主要目的是讓學(xué)生記憶大量的基礎(chǔ)知識(shí)。這樣的考試方式的后果之一就是導(dǎo)致教師教學(xué)時(shí)會(huì)明顯刻意地直接灌輸，弱化學(xué)生的主觀能動(dòng)性；其二也會(huì)讓學(xué)生覺(jué)得這是門只需要強(qiáng)記背誦的課程，于是在上課過(guò)程中不太重視，并且提不起興趣，所以很多教師都嘗試提出用其他方式考試。

二、對(duì)于相關(guān)問(wèn)題的建議

1.規(guī)范教材的編寫(xiě)。教材內(nèi)容應(yīng)該豐富，注重趣味性與視覺(jué)感官的享受性，以增加學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。教材內(nèi)容應(yīng)該盡量避免與其他學(xué)科重復(fù)，出現(xiàn)重復(fù)的地方應(yīng)該予以說(shuō)明。

2.教師必須提高自身素養(yǎng)。作為旅游管理專業(yè)的教師，不管是教中國(guó)旅游地理還是別的專業(yè)課都必須使自己的知識(shí)素養(yǎng)增加，在以前的基礎(chǔ)上快速提升，至少要做到半個(gè)專家。對(duì)于教師來(lái)說(shuō)，合理分配教學(xué)時(shí)間以及合理選取教學(xué)內(nèi)容也是必須注意的問(wèn)題，既然市場(chǎng)上的中國(guó)旅游地理教科書(shū)與其他學(xué)科的書(shū)目重合度很高，那么在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)該注意學(xué)生的教學(xué)計(jì)劃，避免重復(fù)學(xué)習(xí)。在教學(xué)方法上，教師應(yīng)該在現(xiàn)有的條件下，爭(zhēng)取以更豐富的內(nèi)容來(lái)引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)。結(jié)合多種方式教學(xué)，主要目的是提高學(xué)生的參與性與增加學(xué)生的自主思考。

3.提高學(xué)生對(duì)于本課程重要性的認(rèn)識(shí)。在其他課程中的教學(xué)中就應(yīng)該不斷給學(xué)生強(qiáng)化這門課程的重要性，在開(kāi)始教這門課程時(shí)，就應(yīng)該跟學(xué)生強(qiáng)調(diào)并解釋這門課程的重要性，甚至可以聘請(qǐng)知名旅游專業(yè)從業(yè)人員來(lái)對(duì)學(xué)生進(jìn)行重要性的強(qiáng)化。

4.學(xué)校對(duì)于該門課程的相關(guān)教學(xué)要求應(yīng)該予以支持。教師教學(xué)水平的發(fā)揮很大程度上受學(xué)校相關(guān)政策的影響，對(duì)于中國(guó)旅游地理這種實(shí)踐性非常強(qiáng)的課程來(lái)說(shuō)，更應(yīng)該得到學(xué)校硬件和軟件上的支持。

5.豐富考試方式。很多學(xué)校規(guī)定考試方式只能有哪幾種，但是象這類實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，考試方式也應(yīng)該多樣化，比如可以以分組做報(bào)告的方式考試；或者要求學(xué)生實(shí)地考察與調(diào)研并交考察報(bào)告的方式，要求考察報(bào)告中涉及到所講到的課程知識(shí)；甚至可以以模擬介紹的方式作為考試方式。總之不拘泥于某一種形式的考試方式，這個(gè)需要學(xué)校的允許批準(zhǔn)以及教師的靈活運(yùn)用。

參考文獻(xiàn)：

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第5篇：旅游管理專業(yè)介紹范文

隨著高等教育的大眾化普及，大學(xué)生數(shù)量逐年增長(zhǎng),當(dāng)前學(xué)生的學(xué)風(fēng)建設(shè)也成為高校廣泛關(guān)注的重點(diǎn)。旅游管理專業(yè)作為一個(gè)新興學(xué)科，如何建設(shè)好專業(yè)學(xué)風(fēng)意義越來(lái)越大。文章簡(jiǎn)述了目前高校旅游管理專業(yè)學(xué)風(fēng)建設(shè)現(xiàn)狀，就學(xué)風(fēng)建設(shè)中存在的問(wèn)題進(jìn)行探討，提出完善旅游管理專業(yè)學(xué)風(fēng)建設(shè)的對(duì)策。

[關(guān)鍵詞]

旅游管理；專業(yè)學(xué)風(fēng)建設(shè)；研究

學(xué)風(fēng)建設(shè)是當(dāng)前所有高校都非常重視的日常工作，是一項(xiàng)系統(tǒng)的長(zhǎng)期性工程。優(yōu)良的學(xué)風(fēng)是濃厚學(xué)校學(xué)習(xí)、學(xué)術(shù)氛圍，端正學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)力，提高學(xué)生學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，提高教學(xué)水平，全面提升學(xué)生綜合素質(zhì)，通過(guò)“教學(xué)相長(zhǎng)”確保各項(xiàng)教育活動(dòng)順利開(kāi)展的重要保障。旅游管理專業(yè)是一個(gè)新興學(xué)科，目前屬于管理學(xué)大類下設(shè)學(xué)科。高校旅游管理專業(yè)多為大類招生，下設(shè)有旅游管理、酒店管理、會(huì)展策劃與管理等基礎(chǔ)專業(yè)。由于專業(yè)的特殊性和多樣性，要求學(xué)生不僅掌握專業(yè)的理論知識(shí)，同時(shí)對(duì)專業(yè)實(shí)踐操作技能也有一定要求。形成優(yōu)良的學(xué)風(fēng)對(duì)高校旅游管理專業(yè)的學(xué)生群體顯得尤為重要。

一、旅游專業(yè)在學(xué)風(fēng)建設(shè)過(guò)程中所遇到的問(wèn)題

1.學(xué)生結(jié)構(gòu)不同，導(dǎo)致低年級(jí)階段出現(xiàn)學(xué)業(yè)困難問(wèn)題

較多的旅游管理專業(yè)學(xué)生在高招錄取時(shí)，是按照大類統(tǒng)招方式進(jìn)入大學(xué)。在大一階段，具體細(xì)分的專業(yè)特色課程較少，多為公共基礎(chǔ)課程。雖然從專業(yè)課程設(shè)置出發(fā)，是為了能夠讓學(xué)生更充分地打牢理論基礎(chǔ)后，再根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行專業(yè)細(xì)分，但是所開(kāi)的公共基礎(chǔ)課程中，包含了一些偏理科課程，例如高數(shù)、會(huì)計(jì)基礎(chǔ)、經(jīng)濟(jì)法等，導(dǎo)致統(tǒng)招方式進(jìn)入大學(xué)的一些文科學(xué)生一時(shí)間難以適應(yīng)這些課程學(xué)習(xí)，出現(xiàn)聽(tīng)不懂、不愿學(xué)、大面積學(xué)生不及格的現(xiàn)象，也在很大程度上影響了學(xué)生的上課積極性。大多數(shù)高校會(huì)在大二階段對(duì)大類招生的旅游管理專業(yè)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)分流，所以也導(dǎo)致一些學(xué)生在大一階段中學(xué)習(xí)的一些公共課程可能和選擇專業(yè)無(wú)關(guān)，并不涉及到所學(xué)專業(yè)領(lǐng)域要求的知識(shí)點(diǎn)。所以，當(dāng)學(xué)習(xí)這些課程時(shí)，部分學(xué)生就會(huì)產(chǎn)生無(wú)用就不學(xué)的想法，很大程度上影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，甚至有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)集體消極怠學(xué)的情況，這些問(wèn)題都大大地影響了學(xué)風(fēng)建設(shè)。

2.專業(yè)實(shí)踐性課程容量不足，學(xué)生興趣難以提高

旅游活動(dòng)的服務(wù)對(duì)象是游客，酒店管理的服務(wù)對(duì)象是住店客人，會(huì)展策劃與管理專業(yè)的服務(wù)對(duì)象是參展商。不同的服務(wù)對(duì)象對(duì)服務(wù)需求都是希望不僅可以收獲服務(wù)，還可以獲得知行合一的消費(fèi)體驗(yàn)。對(duì)于旅游管理專業(yè)學(xué)生來(lái)說(shuō)，也需要在學(xué)習(xí)的過(guò)程中獲得較好的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。按照教育部對(duì)于旅游管理本科的培養(yǎng)目標(biāo)要求：“培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識(shí)，能在各級(jí)旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位、從事旅游管理工作的高級(jí)專門人才”。在課程設(shè)置上，相對(duì)于高職高專旅游專業(yè)，本科旅游管理專業(yè)理論性的課程較多，實(shí)訓(xùn)性強(qiáng)的實(shí)踐課程較少。理論性課程的學(xué)習(xí)學(xué)得好，不代表能在實(shí)踐的過(guò)程中運(yùn)用得好。旅游管理專業(yè)是一個(gè)偏向于實(shí)踐型的專業(yè)，學(xué)生在學(xué)習(xí)中往往都希望通過(guò)實(shí)踐來(lái)豐富自身技能，而授課教師過(guò)于理論的教學(xué)，使得學(xué)生認(rèn)為學(xué)理論后并不能很好地運(yùn)用各項(xiàng)技能，也同時(shí)造成學(xué)生對(duì)于旅游行業(yè)存在片面性認(rèn)識(shí)。

3.學(xué)生專業(yè)定位偏差，學(xué)習(xí)的目的性不強(qiáng)

現(xiàn)行高校招生辦法多采取的是“平行志愿”的形式，因而招生錄取過(guò)程中，有不少學(xué)生都選擇了較為熱門的專業(yè)，后又因?yàn)榉謹(jǐn)?shù)問(wèn)題而被調(diào)劑到旅游專業(yè)，從而導(dǎo)致學(xué)生從入學(xué)時(shí)就有一種先入為主的不喜歡，對(duì)于專業(yè)的認(rèn)可度不高等各種消極情況。同時(shí)，因?yàn)楦呖嫉氖Ю徽{(diào)劑，也使得學(xué)生一時(shí)無(wú)法給自己制定相應(yīng)的學(xué)習(xí)目標(biāo)，影響到其日后的學(xué)習(xí)。旅游管理專業(yè)不僅僅在高校有開(kāi)設(shè)，在各大中專院校也均有開(kāi)設(shè)，本科的旅游專業(yè)和高職高專的旅游專業(yè)對(duì)學(xué)生培養(yǎng)的定位上有所不同。但是，對(duì)于學(xué)生和學(xué)生的家庭而言，常常會(huì)將二者混為一談。社會(huì)上和家庭中對(duì)于旅游管理專業(yè)的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，加上學(xué)生對(duì)于自身定位的偏差認(rèn)識(shí)和一些急功近利的心態(tài)影響，導(dǎo)致學(xué)生專業(yè)思想不穩(wěn)定，無(wú)心思學(xué)習(xí)，出現(xiàn)遲到、早退、曠課等現(xiàn)象，極大地影響了課堂教學(xué)活動(dòng)，在班級(jí)、年級(jí)中形成不學(xué)習(xí)的不良風(fēng)氣，不利于專業(yè)學(xué)風(fēng)建設(shè)的開(kāi)展和實(shí)施。

二、加強(qiáng)旅游專業(yè)學(xué)風(fēng)建設(shè)的對(duì)策淺析

針對(duì)上述的幾個(gè)問(wèn)題，結(jié)合旅游專業(yè)的學(xué)生特點(diǎn)，提出了加強(qiáng)旅游專業(yè)學(xué)生學(xué)風(fēng)建設(shè)的幾點(diǎn)措施：

1.嚴(yán)格制度管理，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)

為提升整體學(xué)習(xí)氛圍，促進(jìn)學(xué)風(fēng)建設(shè)，需要制定一個(gè)嚴(yán)格的、切實(shí)可行的學(xué)風(fēng)管理制度，形成全員參與學(xué)生的學(xué)風(fēng)管理和監(jiān)督，大家都成為學(xué)風(fēng)管理制度的執(zhí)行者。授課教師對(duì)課堂學(xué)生出勤情況、上課情況進(jìn)行管理，教學(xué)相長(zhǎng)，以教風(fēng)促學(xué)風(fēng)；輔導(dǎo)員協(xié)同配合，注重對(duì)學(xué)生的學(xué)風(fēng)管理制度的教育和專業(yè)學(xué)習(xí)意識(shí)教育，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的學(xué)習(xí)目標(biāo)；學(xué)校制定各類管理辦法和制度，包括學(xué)生的出勤管理制度、學(xué)生課程全過(guò)程考核制度、學(xué)生獎(jiǎng)懲處罰條例、教師督導(dǎo)制度等，建立一套完整系統(tǒng)的制度體系來(lái)保障學(xué)風(fēng)建設(shè)的推進(jìn)。

2.改變傳統(tǒng)機(jī)制，增加實(shí)踐課程

根據(jù)專業(yè)特色，改變以往重理論、輕實(shí)踐的傳統(tǒng)授課模式。采取理論與實(shí)踐相結(jié)合，專業(yè)課老師根據(jù)課程特點(diǎn)制定教學(xué)實(shí)訓(xùn)方案，適當(dāng)增加學(xué)生參與到課程中實(shí)踐活動(dòng)的時(shí)間。一方面，學(xué)生對(duì)于實(shí)踐課程的興趣度較高，可以利用興趣讓學(xué)生積極地參與到實(shí)踐中，并在實(shí)踐中對(duì)學(xué)生進(jìn)行相關(guān)理論的灌輸和掌握。另一方面，旅游專業(yè)的特色強(qiáng)調(diào)了學(xué)生在未來(lái)畢業(yè)就業(yè)時(shí)需要具備一定的實(shí)踐能力，通過(guò)在校期間學(xué)習(xí)時(shí)的實(shí)踐，可以讓學(xué)生的各項(xiàng)實(shí)踐技能得到充分鍛煉，并且可以及時(shí)對(duì)學(xué)生在操作過(guò)程中呈現(xiàn)出的問(wèn)題進(jìn)行更正，為專業(yè)建立優(yōu)良的學(xué)風(fēng)創(chuàng)造條件。

3.多元考核學(xué)生，完善課程考核模式

現(xiàn)有各旅游專業(yè)課程的考核模式較多以單一的考試或者考察方式來(lái)決定學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)，從而使得學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中往往需要花費(fèi)較多的時(shí)間背知識(shí)點(diǎn)、背書(shū)，以及搜集各類以往試題。特別是臨近考試階段，學(xué)生時(shí)常會(huì)因?yàn)樾枰獪?zhǔn)備考試，而對(duì)于實(shí)踐環(huán)節(jié)直接忽略，這樣在很大程度上還是制約了學(xué)生的全面成長(zhǎng)成才。因而建議完善考核方式，在學(xué)生專業(yè)課程考察上，采取貫穿全過(guò)程式的考核方式，將傳統(tǒng)的“一考一卷定成績(jī)”的方式改為將學(xué)生的日常表現(xiàn)、學(xué)生的具體實(shí)踐過(guò)程、學(xué)生實(shí)踐報(bào)告的提交質(zhì)量、小組貢獻(xiàn)率、期末考試等學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中的各環(huán)節(jié)進(jìn)行折算比率，最后得出學(xué)生的課程總成績(jī)。這樣的方式，可以在根本上刺激學(xué)生積極地投身于專業(yè)課程的各學(xué)習(xí)階段，并積極地完成各學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)的內(nèi)容。

4.強(qiáng)化思想引導(dǎo)，助學(xué)生樹(shù)立正確的專業(yè)學(xué)習(xí)觀

單純地依靠制度管理，并不能使學(xué)生自發(fā)完全地參與到學(xué)習(xí)過(guò)程中。因?yàn)閷?duì)專業(yè)的認(rèn)可度不高，對(duì)專業(yè)未來(lái)就業(yè)的困惑，以及在現(xiàn)階段因?yàn)槟承┱n程學(xué)習(xí)無(wú)法適應(yīng)的情況都會(huì)成為學(xué)風(fēng)建設(shè)過(guò)程中的絆腳石。因而通過(guò)對(duì)于學(xué)生的思想引導(dǎo)，從根本上將學(xué)生對(duì)于專業(yè)的各項(xiàng)困惑進(jìn)行解答，將在很大程度上對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的提高有著重要的幫助。例如，可以依托學(xué)生黨建工作，通過(guò)黨員先鋒模范作用帶頭學(xué)習(xí)，從而帶領(lǐng)周邊同學(xué)一起學(xué)習(xí)。另外，也可以通過(guò)舉辦專業(yè)講座，邀請(qǐng)旅游行業(yè)內(nèi)的成功企業(yè)家、已畢業(yè)的優(yōu)秀學(xué)生來(lái)校進(jìn)行交流。一方面，通過(guò)介紹當(dāng)前的行業(yè)情況，讓學(xué)生對(duì)于未來(lái)就業(yè)方向有更明晰的認(rèn)識(shí)；另一方面，通過(guò)優(yōu)秀畢業(yè)生以及行業(yè)高管的介紹，可以讓學(xué)生提高對(duì)旅游管理專業(yè)的認(rèn)同感，從而改變他們傳統(tǒng)的思維，進(jìn)而可以提高學(xué)生們對(duì)專業(yè)的興趣感，加強(qiáng)團(tuán)體的學(xué)習(xí)氛圍。

5.加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)就業(yè)指導(dǎo)，以規(guī)劃帶學(xué)風(fēng)

從學(xué)生進(jìn)校開(kāi)始，幫助學(xué)生提升對(duì)旅游專業(yè)的認(rèn)識(shí)，梳理好未來(lái)的發(fā)展規(guī)劃，就要根據(jù)旅游管理專業(yè)特點(diǎn)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃的輔導(dǎo)，務(wù)必使得學(xué)生在大一階段就能對(duì)自己接下來(lái)的學(xué)習(xí)方向以及未來(lái)的工作方向有著一定的認(rèn)識(shí)。在大三階段，通過(guò)就業(yè)指導(dǎo)課的開(kāi)展，讓學(xué)生可以對(duì)旅游行業(yè)現(xiàn)狀及就業(yè)趨勢(shì)有著足夠認(rèn)識(shí)。并且通過(guò)對(duì)學(xué)生在就業(yè)方面的指導(dǎo)，讓學(xué)生不會(huì)因?yàn)楦鞣N渠道傳來(lái)的一些不好消息而影響到專業(yè)學(xué)習(xí)。只有知道未來(lái)的方向，才知道現(xiàn)在努力的內(nèi)容，把對(duì)未來(lái)的期待當(dāng)做現(xiàn)在學(xué)習(xí)的動(dòng)力，使得學(xué)生形成深層次的學(xué)習(xí)需求，促進(jìn)良好學(xué)習(xí)風(fēng)氣的形成。

6.開(kāi)展旅游專業(yè)特色活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)習(xí)動(dòng)力

旅游行業(yè)是以服務(wù)為特色的行業(yè)，對(duì)于從業(yè)者的溝通表達(dá)能力、組織管理能力都有著一定的要求。通過(guò)設(shè)置有專業(yè)特色的學(xué)生實(shí)踐服務(wù)隊(duì)伍，集合專業(yè)特色，配合主渠道教學(xué)，強(qiáng)化學(xué)生學(xué)風(fēng)建設(shè)工作。結(jié)合專業(yè)特色，旅游專業(yè)可以成立如導(dǎo)游隊(duì)、禮儀隊(duì)及茶藝隊(duì)等特色隊(duì)伍。依據(jù)專業(yè)特色，設(shè)置選拔考核制度，在隊(duì)伍建設(shè)初期就在學(xué)生中形成一股“比學(xué)趕超”的風(fēng)氣，讓全體學(xué)生都能積極地參與到隊(duì)伍建設(shè)中。同時(shí)，相對(duì)應(yīng)地組建一支專業(yè)化指導(dǎo)教師團(tuán)隊(duì)，對(duì)學(xué)生的服務(wù)工作進(jìn)行管理和指導(dǎo)，使學(xué)生在實(shí)踐和服務(wù)過(guò)程中也能夠活學(xué)活用。利用旅游專業(yè)特色隊(duì)伍的感召力，將隊(duì)伍的服務(wù)進(jìn)行擴(kuò)大，不僅僅服務(wù)于本院師生，而是將隊(duì)伍服務(wù)于全校，乃至全社會(huì)。從而一方面擴(kuò)大了旅游管理專業(yè)的宣傳，展示學(xué)生風(fēng)采，吸引更多的專業(yè)學(xué)生參與其中；另一方面，專業(yè)隊(duì)伍的建設(shè)不僅僅是培訓(xùn)好本專業(yè)的同學(xué)，旅游管理專業(yè)項(xiàng)下還有其他方向的同學(xué)也可以參與其中，從而形成一個(gè)全方位、全員發(fā)展的局面，使得學(xué)生在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決問(wèn)題，回到課堂后更好地、有針對(duì)性地學(xué)習(xí)，為創(chuàng)造良好的學(xué)風(fēng)氛圍提供助力作用。

作者：趙巍 張予 單位：福建師范大學(xué)旅游學(xué)院 福建華南女子職業(yè)學(xué)院

參考文獻(xiàn)：

[1]蔣超.發(fā)揮專業(yè)特色，建設(shè)優(yōu)良學(xué)風(fēng)———以北航北海學(xué)院旅游管理專業(yè)為例[J].青春歲月，2011（14）.

[2]張琳.淺析當(dāng)代大學(xué)生學(xué)風(fēng)建設(shè)[J].遼寧經(jīng)濟(jì)，2016(1).

第6篇：旅游管理專業(yè)介紹范文

一、研究設(shè)計(jì)

1.樣本選取

中南林業(yè)科技大學(xué)（原中南林學(xué)院）于1993年創(chuàng)辦森林旅游專業(yè)，是湖南省最早開(kāi)辦旅游管理專業(yè)的高校。筆者曾經(jīng)在2008年秋承擔(dān)中南林業(yè)科技大學(xué)旅游學(xué)院2007級(jí)旅游管理專業(yè)共145人的《旅游基礎(chǔ)英語(yǔ)》課程的教學(xué)。選取2007級(jí)旅游管理專業(yè)的旅游管理一班與旅游管理二班學(xué)生，共58人。其中一班為30人（試驗(yàn)班），二班為28人（對(duì)照班）。

2.研究方法

于2008年9月-2008年11月，對(duì)實(shí)驗(yàn)班進(jìn)行以角色扮演活動(dòng)為主要手段的旅游英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)；對(duì)照班則采用傳統(tǒng)旅游英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)方式進(jìn)行教學(xué)。同時(shí)，還對(duì)試驗(yàn)班試驗(yàn)前后分別發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷，了解學(xué)生對(duì)角色扮演教學(xué)的態(tài)度，學(xué)習(xí)方法及認(rèn)同等方面的情況。

3.研究程序

根據(jù)Uttlewood(1981)和Pica,Kanagy&Palodun(1993)對(duì)角色扮演活動(dòng)的分類[8,9]，結(jié)合筆者自身多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，以及旅游管理專業(yè)教學(xué)內(nèi)容的需要，筆者將旅游管理專業(yè)旅游基礎(chǔ)英語(yǔ)課程的角色扮演活動(dòng)設(shè)定在不同的領(lǐng)域。主要包括如下四類：（1）日常生活。主要涉及旅游者或旅游經(jīng)營(yíng)管理者在日常生活中發(fā)生的相關(guān)活動(dòng)，如介紹、問(wèn)候、打電話、交通、購(gòu)物、問(wèn)路等。（2）工作與職業(yè)。主要包含旅游經(jīng)營(yíng)中專兼職與具體工作領(lǐng)域相關(guān)點(diǎn)的介紹。主要涉及旅游酒店介紹與預(yù)訂、旅行社線路推銷、導(dǎo)游實(shí)地講解等。（3）社會(huì)生活：主要包含國(guó)內(nèi)外重要旅游事件本身及其影響的解讀。如氣候變化、犯罪、人口與失業(yè)、吸煙與飲酒、旅游業(yè)的消極與積極影響等。（4）目的地文化：主要涉及國(guó)內(nèi)外風(fēng)俗習(xí)慣、節(jié)假日休閑、餐飲服務(wù)、休閑旅游等話題。

二、數(shù)據(jù)分析與討論

1.試驗(yàn)班與對(duì)照班在試驗(yàn)前后調(diào)查相關(guān)項(xiàng)的比較

在不同學(xué)生在公共場(chǎng)所用英語(yǔ)交流的態(tài)度變化比較上，經(jīng)過(guò)對(duì)旅游管理專業(yè)1個(gè)學(xué)期的旅游基礎(chǔ)英語(yǔ)的教學(xué)，試驗(yàn)班與對(duì)照班的學(xué)生對(duì)于在公共場(chǎng)所用英語(yǔ)交流的信心有顯著的提高。其中試驗(yàn)班學(xué)生從原來(lái)的22%提高到了69%，而對(duì)照班學(xué)生則是從原來(lái)的20%提升到48%。在未進(jìn)行本項(xiàng)研究之前，試驗(yàn)班與對(duì)照班的學(xué)生在此問(wèn)題上的表現(xiàn)較為一致，但是在研究之后，試驗(yàn)班學(xué)生較對(duì)照班學(xué)生人數(shù)增長(zhǎng)了21%。在參加湖南省初級(jí)導(dǎo)游證（英語(yǔ)）考試通過(guò)情況對(duì)比上，試驗(yàn)班有10人報(bào)名英語(yǔ)導(dǎo)游，有8人達(dá)到最低成績(jī)，通過(guò)率為80%。對(duì)照班有8人報(bào)名英語(yǔ)導(dǎo)游，有4人達(dá)到最低成績(jī)，通過(guò)率為50%。從以上比較可以看出，應(yīng)用角色扮演在提高旅游管理專業(yè)學(xué)生英語(yǔ)口語(yǔ)方面效果較為明顯，試驗(yàn)班腳對(duì)照班增加近30%。

2.試驗(yàn)班在試驗(yàn)前后所作調(diào)查問(wèn)卷的結(jié)果對(duì)比分析

在試驗(yàn)前后英語(yǔ)學(xué)習(xí)方法變化對(duì)比上，經(jīng)過(guò)將近半年時(shí)間的以角色扮演為主的旅游基礎(chǔ)英語(yǔ)的課堂教學(xué)，試驗(yàn)班學(xué)生在自主學(xué)習(xí)、小組學(xué)習(xí)、教師講授等為核心的旅游英語(yǔ)學(xué)習(xí)方法上發(fā)生了較大的變化。如自主學(xué)習(xí)從試驗(yàn)前的9%變?yōu)樵囼?yàn)后的15%，小組學(xué)習(xí)從試驗(yàn)前的15%變?yōu)樵囼?yàn)后的36%，教師講授從試驗(yàn)前的76%下降至試驗(yàn)后的49%。數(shù)據(jù)表明，小組學(xué)習(xí)方式能夠調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，創(chuàng)造一種良好的學(xué)習(xí)氛圍，有效地督促相互之間的學(xué)習(xí)，成為一種受廣大學(xué)生喜歡的學(xué)習(xí)方式。在對(duì)角色扮演不同活動(dòng)內(nèi)容的喜好上，27%的學(xué)生喜歡角色扮演日常生活題材，30%的學(xué)生喜歡角色扮演工作與職業(yè)方面的題材，53%的學(xué)生喜歡角色扮演社會(huì)生活方面的題材，而70%的學(xué)生更為喜歡角色扮演目的地文化方面的題材。進(jìn)一步分析可知，大多數(shù)學(xué)生對(duì)旅游目的地文化差異方面表現(xiàn)出濃厚的興趣，這也正是旅游專業(yè)學(xué)生的重要特點(diǎn)。對(duì)工作與職業(yè)話題的不關(guān)注，則說(shuō)明了旅游業(yè)流動(dòng)性大、門檻較低、工資水平較低等現(xiàn)實(shí)條件對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性產(chǎn)生消極的影響。在對(duì)角色扮演不同活動(dòng)形式的喜歡上，80%的學(xué)生喜歡對(duì)旅游事件評(píng)論的角色尤其喜歡；62%的學(xué)生喜歡角色扮演旅游經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；75%的學(xué)生喜歡角色扮演多方旅游議題的研討；37%的學(xué)生喜歡角色扮演通過(guò)圖片方式來(lái)闡述旅游活動(dòng)內(nèi)容。進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，學(xué)生對(duì)于當(dāng)前突出性旅游事件的新聞及報(bào)道，或者原汁原昧的西方人士對(duì)旅游事件的訪談或文章表現(xiàn)出十分濃厚的興趣，而對(duì)于圖表類和圖片類旅游內(nèi)容上的角色扮演則表現(xiàn)得索然無(wú)趣。在對(duì)角色扮演活動(dòng)手段的認(rèn)同上，90%的學(xué)生認(rèn)為角色扮演活動(dòng)的最大優(yōu)點(diǎn)在于能夠增加討論的氣氛；75%的學(xué)生認(rèn)為該活動(dòng)可以增加自身的旅游英語(yǔ)表達(dá)的機(jī)會(huì)；39%的學(xué)生認(rèn)為角色扮演活動(dòng)可以能夠減輕壓力，提高自身的旅游英語(yǔ)表達(dá)能力；60％的學(xué)生認(rèn)為角色扮演能夠再現(xiàn)或者創(chuàng)造真實(shí)的旅游行業(yè)情景，自身可以更加迅速地融入到旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展之中來(lái)。

三、結(jié)語(yǔ)

第7篇：旅游管理專業(yè)介紹范文

一體化實(shí)踐教學(xué)是指為了給社會(huì)提供滿足行業(yè)需要和發(fā)展要求的創(chuàng)新型復(fù)合人才，而把實(shí)踐、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)等教學(xué)環(huán)節(jié)緊密結(jié)合起來(lái)，層層推進(jìn)、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)來(lái)促進(jìn)學(xué)生牢固掌握專業(yè)基礎(chǔ)技能、知識(shí)理論，培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)素養(yǎng)的實(shí)踐教學(xué)體系。一體化實(shí)踐教學(xué)體系在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用，可以把其教學(xué)中的各個(gè)環(huán)節(jié)和教育資源合理的整合起來(lái)，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，以提高實(shí)踐教學(xué)的效果。一體化的實(shí)踐教學(xué)體系能夠培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)基本技能、職業(yè)綜合素養(yǎng)、職業(yè)道德，為學(xué)生的就業(yè)奠定基礎(chǔ)。

一、轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)課程體系

要想創(chuàng)設(shè)旅游管理專業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)體系首先應(yīng)該轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，明確實(shí)踐教學(xué)的目的是促進(jìn)學(xué)生的健康成長(zhǎng)，通過(guò)先進(jìn)的教W理念和具有設(shè)計(jì)性、綜合性實(shí)踐活動(dòng)的設(shè)計(jì)，循序漸進(jìn)的提高學(xué)生的知識(shí)和能力水平，以促進(jìn)學(xué)生的未來(lái)發(fā)展。轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念并在此基礎(chǔ)上優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)課程體系。一體化實(shí)踐教學(xué)的教學(xué)目標(biāo)是提高學(xué)生的專業(yè)技能和實(shí)際操作能力，培養(yǎng)出具有專業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)道德及創(chuàng)新意識(shí)的，能夠滿足社會(huì)需要的高素質(zhì)的專門技術(shù)人才。根據(jù)這個(gè)目標(biāo)就要在實(shí)踐教學(xué)中加強(qiáng)對(duì)學(xué)生專業(yè)技能的訓(xùn)練，通過(guò)單項(xiàng)訓(xùn)練和崗位實(shí)習(xí)來(lái)促進(jìn)學(xué)生對(duì)專業(yè)理論知識(shí)和專業(yè)技能的掌握，提高學(xué)生的職業(yè)綜合能力。

旅游管理的學(xué)習(xí)初期應(yīng)該以學(xué)習(xí)理論知識(shí)為主，教師為了加深學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解，可以讓學(xué)生到酒店、旅游景點(diǎn)等地參觀，了解行業(yè)情況和工作內(nèi)容，對(duì)專業(yè)理論的認(rèn)識(shí)會(huì)更加深刻并貼近實(shí)際。在對(duì)專業(yè)知識(shí)有了較為全面的理解后就要進(jìn)一步學(xué)習(xí)專業(yè)技能，可以通過(guò)寫(xiě)作信函、介紹旅游項(xiàng)目、調(diào)酒、茶藝等實(shí)操訓(xùn)練來(lái)掌握讀寫(xiě)能力、聽(tīng)說(shuō)能力、專業(yè)技能等，在這個(gè)過(guò)程中還會(huì)通過(guò)對(duì)理論知識(shí)的運(yùn)用加深對(duì)其的理解。學(xué)生掌握了基礎(chǔ)知識(shí)和專項(xiàng)能力之后就需要提升學(xué)生的綜合能力，可以通過(guò)崗位實(shí)習(xí)的方式來(lái)進(jìn)行訓(xùn)練。學(xué)生參與實(shí)習(xí)可以讓學(xué)生對(duì)行業(yè)現(xiàn)狀、工作內(nèi)容有所了解，在實(shí)習(xí)過(guò)程中運(yùn)用在校獲得的知識(shí)能力解決工作中的問(wèn)題，培養(yǎng)了他們的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)道德習(xí)慣，為學(xué)生以后的就業(yè)打下了基礎(chǔ)。

二、一體化實(shí)踐教學(xué)實(shí)施措施

（一）改進(jìn)理論教學(xué)措施

旅游管理專業(yè)傳統(tǒng)的教學(xué)方式是以知識(shí)的講授為主的，學(xué)生在課堂上被動(dòng)的接受來(lái)自教師的知識(shí)灌輸，他們的主觀能動(dòng)性得不到發(fā)揮，在課堂上的積極性不高，缺乏與教師的交流互動(dòng)，導(dǎo)致課堂氛圍沉悶枯燥。學(xué)生所學(xué)到的理論知識(shí)也因?yàn)槿狈εc實(shí)際生活的聯(lián)系而難以實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用，因?yàn)閷W(xué)生對(duì)理論知識(shí)沒(méi)有全面深刻的掌握，因此在以后的實(shí)踐教學(xué)中理論知識(shí)與實(shí)踐教學(xué)相脫節(jié)，難以發(fā)揮自身作用，從而影響實(shí)踐教學(xué)的效果。因此，教師應(yīng)該對(duì)理論教學(xué)的方法進(jìn)行改進(jìn)，教師可以在理論教學(xué)中運(yùn)用多媒體技術(shù)。如在學(xué)習(xí)導(dǎo)游業(yè)務(wù)時(shí)，教師可以通過(guò)多媒體展示一個(gè)旅游景點(diǎn)的圖片和視頻短片，讓學(xué)生在觀看完后寫(xiě)出導(dǎo)游詞并在課堂上介紹這個(gè)景點(diǎn)，這不僅促進(jìn)了學(xué)生對(duì)導(dǎo)游業(yè)務(wù)的理解，還鍛煉了學(xué)生的寫(xiě)作能力、語(yǔ)言表達(dá)能力，師生之間的互動(dòng)也活躍了課堂的氛圍。教師還可以通過(guò)微信、QQ等軟件向?qū)W生分享新的技術(shù)和旅游景點(diǎn)，這不僅豐富了學(xué)生的理論知識(shí)，還激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（二）開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)和實(shí)際崗位實(shí)習(xí)

旅游管理專業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)體系的創(chuàng)設(shè)就是為了提高學(xué)生的專業(yè)技能、實(shí)踐操作能力，因此實(shí)踐教學(xué)和實(shí)際崗位實(shí)習(xí)是十分必要的。傳統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)主要是通過(guò)參觀企業(yè)和旅游景點(diǎn)的方式進(jìn)行，這種方式幫助學(xué)生了解旅游行業(yè)的工作環(huán)境和工作內(nèi)容，但是并沒(méi)有有效的提高他們的實(shí)踐能力。要想提高學(xué)生的專業(yè)技能和實(shí)踐能力，關(guān)鍵是要讓學(xué)生參與其中。教師可以讓學(xué)生進(jìn)行旅游短片表演、調(diào)酒、烹茶，訓(xùn)練學(xué)生的專業(yè)技能，也可以讓學(xué)生到實(shí)習(xí)企業(yè)做一些全面具體的工作，來(lái)提高學(xué)生的綜合能力和專業(yè)素養(yǎng)。學(xué)生通過(guò)實(shí)習(xí)開(kāi)闊了眼界、鍛煉了能力、積累了工作經(jīng)驗(yàn)、培養(yǎng)了職業(yè)素養(yǎng)和道德，對(duì)學(xué)生以后的就業(yè)具有重要意義。

（三）優(yōu)化教學(xué)評(píng)價(jià)機(jī)制

為了掌握旅游管理專業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)體系的實(shí)施效果并進(jìn)行改進(jìn)，提高旅游管理專業(yè)的教學(xué)水平，學(xué)校應(yīng)該對(duì)教師的教學(xué)情況和學(xué)生的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行定期考察，這就需要完善優(yōu)化教學(xué)評(píng)價(jià)機(jī)制。對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)成果的考察主要是通過(guò)考試的方式進(jìn)行，學(xué)校應(yīng)該優(yōu)化考試制度，重點(diǎn)考察學(xué)生的實(shí)際操作能力，單項(xiàng)技能的考察通過(guò)學(xué)校考試來(lái)完成，綜合能力的考察通過(guò)實(shí)習(xí)單位的考核反饋來(lái)完成，以實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生的科學(xué)全面的考察。學(xué)校對(duì)教師教學(xué)效果的考察主要是通過(guò)教師自身、學(xué)生、學(xué)校的評(píng)價(jià)來(lái)進(jìn)行，對(duì)教師的教學(xué)評(píng)價(jià)可以激發(fā)教師的工作熱情，使教師明確自己在教學(xué)上存在的不足并進(jìn)行改進(jìn)，從而提高教師的教學(xué)水平。

三、實(shí)施校企戰(zhàn)略合作

學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)與企業(yè)的合作，在學(xué)生的在校學(xué)習(xí)階段可以讓學(xué)生參觀企業(yè)以促進(jìn)對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)和專項(xiàng)技能的學(xué)習(xí)。在畢業(yè)實(shí)習(xí)階段，企業(yè)可以為學(xué)生提供實(shí)習(xí)崗位，以提高學(xué)生的綜合能力和職業(yè)素養(yǎng)。在學(xué)生就業(yè)階段，企業(yè)可以為學(xué)生提供就業(yè)機(jī)會(huì)，學(xué)校與企業(yè)的合作可以服務(wù)學(xué)生從學(xué)習(xí)到就業(yè)的整個(gè)過(guò)程。學(xué)?？梢酝ㄟ^(guò)簽訂校企戰(zhàn)略合作協(xié)議的方式與企業(yè)合作，企業(yè)可以根據(jù)自身需要和行業(yè)發(fā)展為學(xué)校的旅游管理專業(yè)的教材選用、課程設(shè)計(jì)等工作提出建議，使學(xué)校的人才培養(yǎng)更具有專業(yè)性、針對(duì)性、科學(xué)性，學(xué)校為企業(yè)培養(yǎng)專業(yè)人才，企業(yè)為學(xué)校提供實(shí)訓(xùn)基地和就業(yè)崗位，校企合作實(shí)現(xiàn)協(xié)調(diào)發(fā)展。

四、結(jié)語(yǔ)

第8篇：旅游管理專業(yè)介紹范文

關(guān)鍵詞：就業(yè)；高校旅游管理專業(yè)；人才培養(yǎng)；策略

2009年，在國(guó)務(wù)院文件中第一次明確提出了旅游業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的戰(zhàn)略地位:“要把旅游業(yè)培育成國(guó)民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)?！蹦壳埃袊?guó)旅游業(yè)處于黃金發(fā)展期，對(duì)旅游管理專業(yè)人才需求量日趨旺盛，目前高校旅游人才培養(yǎng)教學(xué)模式與旅游業(yè)崗位需求嚴(yán)重脫節(jié)、旅游企業(yè)不平等的用人制度造成了高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生“有業(yè)不就”或“頻繁跳槽”，解決旅游管理專業(yè)人才“供需失衡”的問(wèn)題已經(jīng)是刻不容緩。

一、高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)現(xiàn)狀

（一）高校旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)前景良好

中國(guó)旅游研究院最新發(fā)表的藍(lán)皮書(shū)表明：中國(guó)旅游業(yè)收入逐年創(chuàng)新高，旅游市場(chǎng)呈現(xiàn)出“兩高一平”的局面，國(guó)內(nèi)旅游和出境旅游保持快速增長(zhǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，入境旅游平穩(wěn)增長(zhǎng)。我國(guó)旅游業(yè)的增長(zhǎng)使我國(guó)在不久的將來(lái)會(huì)成為世界第一客源國(guó)，以及較大的旅游目的地國(guó)。旅游業(yè)是一個(gè)綜合性較強(qiáng)、服務(wù)范圍較廣的產(chǎn)業(yè)，就業(yè)門檻較低，能夠吸納大規(guī)模的畢業(yè)生。同時(shí)，我國(guó)各地區(qū)的酒店業(yè)管理人才缺口也非常大，就北京、上海來(lái)說(shuō)，酒店業(yè)管理人才缺口均在55萬(wàn)以上，并且現(xiàn)在每年新增的旅游企業(yè)中，中、高級(jí)管理崗位就有一千多個(gè)。由此可見(jiàn)，旅游管理專業(yè)人才將會(huì)大大彌補(bǔ)崗位人才缺口的局面，應(yīng)用型、技能型、素質(zhì)型的旅游管理人才不愁將來(lái)會(huì)找不到對(duì)口的工作。

（二）旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)“潛流失”現(xiàn)象嚴(yán)重

由于家長(zhǎng)和學(xué)生對(duì)旅游管理專業(yè)的就業(yè)方向不了解、高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式與崗位需求嚴(yán)重脫節(jié)、旅游業(yè)不合理的用人制度、社會(huì)各界對(duì)旅游行業(yè)的偏見(jiàn)等因素致使旅游管理專業(yè)畢業(yè)生普遍存在“有業(yè)不就”或“頻繁跳槽”的“潛流失”現(xiàn)象，這直接導(dǎo)致了國(guó)內(nèi)旅游管理專業(yè)人力資源的嚴(yán)重浪費(fèi)。許多家長(zhǎng)和學(xué)生對(duì)旅游管理專業(yè)就業(yè)有錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，認(rèn)為旅游管理專業(yè)一畢業(yè)就能擔(dān)任管理層職務(wù)，這種眼高手低的擇業(yè)觀念，致使很多家長(zhǎng)和學(xué)生對(duì)未來(lái)的職業(yè)發(fā)展很是失落。所以部分學(xué)生會(huì)選擇轉(zhuǎn)專業(yè)或者是修讀雙學(xué)位來(lái)達(dá)到將來(lái)不從事旅游管理崗位的目的，尤其是本科畢業(yè)生從事旅游業(yè)工作的占總學(xué)生規(guī)模的不到35%，許多畢業(yè)生都從事了不對(duì)口的職業(yè)，形成了“有業(yè)不就”或“頻繁跳槽”的就業(yè)局面。

（三）旅游管理專業(yè)大學(xué)生就業(yè)亦有困境

一般按照理論上講，旅游業(yè)的迅猛發(fā)展勢(shì)必會(huì)為高校旅游管理專業(yè)學(xué)生帶來(lái)廣闊的就業(yè)前景。但是，情況不容樂(lè)觀的是，旅游管理人才的供給質(zhì)量無(wú)法滿足旅游企業(yè)對(duì)人才的需求，旅游管理人才“供需”矛盾日趨明顯。一方面，旅游管理專業(yè)作為“新興專業(yè)”，高校緊跟社會(huì)崗位的需求，紛紛開(kāi)設(shè)了旅游管理專業(yè)，每年報(bào)考旅游管理專業(yè)的學(xué)生數(shù)量呈現(xiàn)直線上升的趨勢(shì)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了旅游企業(yè)可提供的崗位；另一方面，旅游管理專業(yè)又是“弱勢(shì)專業(yè)”，許多考生在不了解旅游管理專業(yè)或者是“被調(diào)劑”的情況下誤學(xué)了旅游管理專業(yè)，結(jié)果造成旅游管理專業(yè)大量流入其他行業(yè)，未入行，先轉(zhuǎn)行的局面。由于教學(xué)模式的缺陷以及學(xué)生的個(gè)人態(tài)度造成了旅游企業(yè)在招聘旅游管理人才時(shí)遲遲招不到人或者是招不到合格的畢業(yè)生。這樣給企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生都帶來(lái)的困惑，陷入了無(wú)盡的惡性循環(huán)中，這樣旅游管理專業(yè)會(huì)給后來(lái)的學(xué)子和家長(zhǎng)帶來(lái)這樣的影響：學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)難就業(yè)、就業(yè)面狹窄、找不到工作等等諸如此類對(duì)高校旅游管理專業(yè)發(fā)展極為不利的負(fù)面評(píng)價(jià)。

二、影響高校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的因素

（一）現(xiàn)階段旅游業(yè)用人單位用人制度不合理、不公平

旅游業(yè)用人單位在招聘畢業(yè)生時(shí)功利性較強(qiáng)，企圖縮減用人成本，因此，招聘人員時(shí)過(guò)分強(qiáng)調(diào)畢業(yè)生是否具備豐富的旅游管理經(jīng)驗(yàn)或旅游從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，完全忽視了畢業(yè)生的可塑性和再造性。旅游管理專業(yè)學(xué)生在不合理的教學(xué)模式的培養(yǎng)下缺乏一定的工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，但是如果就因?yàn)檫@個(gè)原因?qū)⒙糜喂芾韺I(yè)求職者拒之門外，是否會(huì)顯得旅游企業(yè)不通情達(dá)理？旅游企業(yè)要充分考慮到畢業(yè)生的實(shí)際情況，建立起優(yōu)勝劣汰的選拔機(jī)制，為廣大旅游管理畢業(yè)生提供一個(gè)可以施展自身能力的平臺(tái)，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格筆試、面試和考核后擇優(yōu)錄取。另外，旅游業(yè)的現(xiàn)實(shí)情況：管理人員要從服務(wù)人員做起,要做好飯店管理者,必須具備基層服務(wù)人員和部門經(jīng)理的經(jīng)驗(yàn)。而且服務(wù)人員勞動(dòng)強(qiáng)度大,收入水平和社會(huì)地位都較低，很多畢業(yè)生眼高手低，覺(jué)得自己高校畢業(yè)，可是畢業(yè)后還是照舊需要從基層干起，不甘于基層等服務(wù)客戶的工作，畢業(yè)生從事旅游管理行業(yè)局限了個(gè)人的發(fā)展空間，造成人才流失現(xiàn)象嚴(yán)重。

（二）旅游管理專業(yè)學(xué)生自身方面的因素

1.缺乏合理有效的旅游職業(yè)規(guī)劃

旅游管理專業(yè)學(xué)生對(duì)旅游管理專業(yè)本身沒(méi)有正確的認(rèn)識(shí)，盲目的將旅游管理專業(yè)和旅游等同，忽視了畢業(yè)后所要從事的是旅游管理職業(yè)，而非是旅游本身；另外，旅游管理專業(yè)學(xué)生盲目跟風(fēng)，在校期間只忙著報(bào)考旅游證、二級(jí)計(jì)算機(jī)證書(shū)以及教師資格證，證書(shū)缺乏針對(duì)性，對(duì)學(xué)生日后就業(yè)用處不大，忽視了對(duì)自身未來(lái)的職業(yè)奮斗目標(biāo)的規(guī)劃，學(xué)生在旅游行業(yè)就業(yè)的愿望不強(qiáng)烈。

2.缺乏必要的就業(yè)準(zhǔn)備

部分大學(xué)生眼高手低，對(duì)于從事旅游管理的晉升行規(guī)無(wú)法坦然接受。在情理上也是可以理解的，大學(xué)生在家里被奉為“天之驕子”，可是如果從事旅游管理行業(yè)就要從基層服務(wù)員干起，大部分大學(xué)生心氣高、礙于面子，不愿意從事較不體面的服務(wù)性行業(yè)，就業(yè)心理出現(xiàn)了嚴(yán)重的偏差。在校期間沒(méi)有從事服務(wù)管理的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，大學(xué)畢業(yè)后無(wú)經(jīng)驗(yàn)之談，更不要說(shuō)可以在短期時(shí)間內(nèi)提升為正式的管理部門高層干部。

（三）高校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式不能適應(yīng)旅游人才市場(chǎng)的需求

1.旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)不明確

旅游管理專業(yè)的開(kāi)設(shè)與社會(huì)崗位需求嚴(yán)重脫節(jié)，部分高校只是生硬的培養(yǎng)學(xué)生，對(duì)學(xué)生未來(lái)的就業(yè)不負(fù)責(zé)任，沿襲落后的教學(xué)體制，沒(méi)有擺脫“以知識(shí)為中心”的應(yīng)試教育體系，導(dǎo)致學(xué)生理論能力較強(qiáng)而實(shí)踐能力較差,無(wú)法滿足旅游行業(yè)就業(yè)崗位的要求。

2.課程設(shè)置不合理

課程沒(méi)有針對(duì)市場(chǎng)需求而設(shè)置，而且課程體系不夠完善，缺乏針對(duì)性，無(wú)法滿足外向型旅游行業(yè)的崗位需求。在實(shí)際教學(xué)中，尤其是在初級(jí)教學(xué)階段，比如在大一、大二年級(jí)，以專業(yè)理論教學(xué)為主體，忽視了對(duì)實(shí)踐應(yīng)用類課程的設(shè)置，致使學(xué)生缺少了許多鍛煉的機(jī)會(huì)。另外，教材內(nèi)容太陳舊，缺乏系統(tǒng)新和創(chuàng)新性。課程設(shè)置的不合理嚴(yán)重影響了教學(xué)質(zhì)量。

三、探討以就業(yè)為導(dǎo)向的高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)策略

（一）以市場(chǎng)為導(dǎo)向，制定切實(shí)可行的人才培養(yǎng)目標(biāo)，創(chuàng)新辦學(xué)模式

各個(gè)高校在開(kāi)設(shè)旅游管理專業(yè)之前，要明確并制定出人才培養(yǎng)目標(biāo)，這樣教學(xué)模式的創(chuàng)新也有緊緊圍繞的中心，不至于盲目追求辦學(xué)模式的創(chuàng)新，而與教學(xué)任務(wù)嚴(yán)重脫節(jié)。值得部分高校的借鑒的是，在國(guó)際較發(fā)達(dá)的地區(qū)對(duì)于旅游管理人才的培養(yǎng)目標(biāo)相當(dāng)明確，國(guó)內(nèi)也有許多值得借鑒的高校，比如旅游教育領(lǐng)域世界排名第二的香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院制定了旅游管理專業(yè)招生-在校學(xué)習(xí)-崗位實(shí)習(xí)等環(huán)節(jié)分階段的人才培養(yǎng)方案；華東師范大學(xué)旅游管理學(xué)院的人才培養(yǎng)目標(biāo)是“培養(yǎng)基礎(chǔ)理論扎實(shí)、實(shí)踐操作能力強(qiáng)、具有未來(lái)發(fā)展?jié)摿Φ倪m合旅游業(yè)、旅游教育、旅游行政部門以及其它相關(guān)行業(yè)工作的德智體全面發(fā)展的大旅游管理人才”。那么，如何制定出切實(shí)可行的人才培養(yǎng)目標(biāo)，筆者建議從以下幾個(gè)方面入手：第一以社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)為導(dǎo)向，立足于旅游業(yè)發(fā)展的崗位需求，為社會(huì)培養(yǎng)優(yōu)秀的復(fù)合式創(chuàng)新型的旅游管理人才；第二以崗位實(shí)踐能力為核心，建立應(yīng)用型旅游管理專業(yè)人才專業(yè)知識(shí)、實(shí)踐能力、思想意識(shí)協(xié)調(diào)發(fā)展的培養(yǎng)體系；第三更新教師教學(xué)觀念，在旅游管理專業(yè)教師隊(duì)伍中明確人才培養(yǎng)目標(biāo)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需求的外向型、復(fù)合型、創(chuàng)新型和應(yīng)用型的高級(jí)旅游專門人才；第四延長(zhǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)時(shí)間，實(shí)現(xiàn)教學(xué)理論知識(shí)和實(shí)際管理技能的相輔相成。

（二）建議高考生理性報(bào)考，招錄有行業(yè)內(nèi)就業(yè)意愿與行業(yè)潛質(zhì)的學(xué)生

部分考生在高考志愿填報(bào)中由于缺乏對(duì)旅游管理專業(yè)的認(rèn)識(shí)以及“在服從調(diào)劑”情況下被調(diào)劑到旅游管理專業(yè)，這一部分學(xué)生在對(duì)旅游管理專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的時(shí)候，對(duì)這門專業(yè)感到很失落，甚至通過(guò)選修雙學(xué)位或者是轉(zhuǎn)專業(yè)來(lái)改變自身的未來(lái)職業(yè)選擇。要想培養(yǎng)出綜合型、創(chuàng)新型、外向型的旅游管理人才，學(xué)校要從招生源頭做起：首先要宣傳學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)人才需要具備什么樣的個(gè)性特征，比如說(shuō)酒店服務(wù)人員要具備外向型的性格特征，旅游資源管理專業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容、未來(lái)就業(yè)方向等情況，讓學(xué)生在充分了解旅游資源管理專業(yè)的基礎(chǔ)上，做出自己的專業(yè)選擇，防止考生錯(cuò)報(bào)專業(yè)，經(jīng)過(guò)正式學(xué)習(xí)后才發(fā)現(xiàn)實(shí)際的旅游管理專業(yè)與自己想象中的大相徑庭；其次，教育部和各大高校要加大對(duì)旅游管理專業(yè)的宣傳力度，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、報(bào)紙、白皮書(shū)等形式向廣大高考學(xué)子具體介紹旅游管理專業(yè)，可以為學(xué)生報(bào)考志愿提供參考依據(jù)，便于考生作出理性的專業(yè)選擇。這點(diǎn)，各大高校要借鑒旅游教育領(lǐng)域排名第二的香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院的人才培養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)：第一，該學(xué)校在招生時(shí)不僅注重考生的成績(jī)，而且會(huì)進(jìn)行一定的筆試、面試或者電話交流，了解學(xué)生的喜好態(tài)度以及個(gè)人的性格特征和就業(yè)方向，反饋給學(xué)生專業(yè)評(píng)估報(bào)告，招錄有行業(yè)潛質(zhì)與行業(yè)內(nèi)就業(yè)意愿的學(xué)生；第二，努力加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)，增強(qiáng)旅游管CENTURY理專業(yè)自身的影響力與吸引力，努力將該專業(yè)做大做強(qiáng)，打造世界一流旅游管理專業(yè)。

（三）構(gòu)建全新的課程體系，科學(xué)設(shè)計(jì)課程設(shè)置

高校專業(yè)是否成功很大的一個(gè)影響因素便是課程的設(shè)置，其代表了學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握情況和知識(shí)的架構(gòu)。目前旅游業(yè)外向型的發(fā)展模式對(duì)旅游管理專業(yè)人才提出了更高的素質(zhì)要求，其要求學(xué)生具備專業(yè)的理論知識(shí)，并且還要具有熟練的專業(yè)技能，同時(shí)還需要外語(yǔ)、計(jì)算機(jī)互聯(lián)網(wǎng)等綜合運(yùn)用能力，能夠與客戶進(jìn)行順暢的溝通，以及相關(guān)的法律專業(yè)知識(shí)。這對(duì)于高校的旅游管理專業(yè)課程設(shè)置來(lái)說(shuō)需要作出合理的規(guī)劃、設(shè)計(jì)：首先，要堅(jiān)持課程設(shè)置與旅游行業(yè)的實(shí)踐性特征相符合，又要具有專業(yè)綜合性的原則；其次，課程的開(kāi)設(shè)要注重理論的應(yīng)用型，適當(dāng)增加學(xué)生的實(shí)踐環(huán)節(jié)；另外，學(xué)校要注重初級(jí)階段實(shí)踐教學(xué)課程體系的構(gòu)建，旅游管理專業(yè)不同于學(xué)術(shù)性的課程，教學(xué)理論離不開(kāi)與實(shí)踐的結(jié)合，因此要克服以往旅游管理專業(yè)在大一、大二課程設(shè)置上缺少實(shí)踐應(yīng)用類課程，重視對(duì)學(xué)生初級(jí)階段實(shí)踐能力的培養(yǎng)；其他方面，要增加選修課程的范圍，合理設(shè)置涉及人文知識(shí)、自然知識(shí)、地理知識(shí)、歷史知識(shí)、國(guó)際服務(wù)貿(mào)易的規(guī)則和慣例等方面的課程，無(wú)論將來(lái)從事什么崗位，豐富的知識(shí)儲(chǔ)備對(duì)于個(gè)人發(fā)展是百利而無(wú)一害的；除此之外，學(xué)校要不惜投入重金邀請(qǐng)旅游業(yè)資深專家學(xué)者參與課程設(shè)置，并根據(jù)課程教學(xué)需要招聘對(duì)口教師，以提高旅游管理專業(yè)課程的專業(yè)性、針對(duì)性與應(yīng)用性，提升學(xué)校旅游管理專業(yè)人才在行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

（四）加強(qiáng)對(duì)旅游管理專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)教育，鼓勵(lì)學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)

高校因素、社會(huì)因素、大學(xué)生自身因素影響了旅游管理專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育的發(fā)展，加強(qiáng)對(duì)旅游管理專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)教育，有助于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)干意識(shí)，為競(jìng)爭(zhēng)激烈的旅游管理崗位降溫。如何實(shí)現(xiàn)學(xué)生的自主創(chuàng)業(yè)，加強(qiáng)對(duì)旅游管理專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)教育，筆者建議要從以下幾個(gè)方面入手：完善旅游管理專業(yè)中的完善創(chuàng)業(yè)教育的系列課程，就業(yè)或者創(chuàng)業(yè)類的指導(dǎo)性課程不要僅僅局限于“就業(yè)指導(dǎo)”和“職業(yè)生涯規(guī)劃”這兩門選修課，要增加實(shí)戰(zhàn)演練性的課程；營(yíng)造良好的校園創(chuàng)業(yè)文化氛圍，定期聘請(qǐng)校外專家、企業(yè)界人士或者校內(nèi)創(chuàng)業(yè)成功人士來(lái)校做一些創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)之談，鼓勵(lì)學(xué)生利用課余時(shí)間，在保障安全和不影響正常學(xué)業(yè)的情況下在旅游企業(yè)兼職，為日后走上工作崗位總結(jié)豐富的工作經(jīng)驗(yàn)；教育部和高校要加大對(duì)旅游管理專業(yè)創(chuàng)業(yè)教育財(cái)政和政策的支持力度，積極籌備的創(chuàng)業(yè)基金，拓寬大學(xué)生開(kāi)設(shè)特色旅行社、小型旅店籌集資金的渠道；旅游管理專業(yè)的大學(xué)生要樹(shù)立起正確的擇業(yè)意識(shí)，不要企圖畢業(yè)后自身的事業(yè)能夠一蹴而就，要在兼職實(shí)踐中踏實(shí)肯干、任勞任怨，要甘愿從基層做起，避免眼高手低，在兼職過(guò)程總結(jié)出旅游管理的新思路，為自身日后的創(chuàng)業(yè)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富；政府要引導(dǎo)旅游企業(yè)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，增加寒暑假大學(xué)生實(shí)習(xí)崗位，維護(hù)大學(xué)生實(shí)習(xí)的勞動(dòng)合法權(quán)益，保障大學(xué)生在實(shí)現(xiàn)期間的人身安全。

（五）對(duì)旅游管理專業(yè)實(shí)施校企合作辦學(xué)，提供實(shí)習(xí)平臺(tái)

目前來(lái)講，校企合作教學(xué)在各大高職院校中應(yīng)用的較廣泛，旅游管理專業(yè)帶有自身的特性，其不需要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究，也不需要嘔心瀝血的撰寫(xiě)學(xué)術(shù)報(bào)告，唯一需要關(guān)注的是學(xué)生本身的實(shí)踐演習(xí)能力，學(xué)生只有在親身體會(huì)旅游管理專業(yè)的崗位要求的基礎(chǔ)上，才能實(shí)現(xiàn)專業(yè)知識(shí)理論的學(xué)以致用。關(guān)于旅游管理專業(yè)的校企合作，目前在國(guó)際和國(guó)內(nèi)取得卓有成效的形式有多種，筆者從校企合作的結(jié)合點(diǎn)出發(fā)，將校企合作的形式分為三大類：一是以校企股份合作模式聯(lián)合辦學(xué)、企業(yè)參與旅游院校辦學(xué)、校辦企業(yè)等為代表的以辦學(xué)模式為校企合作的結(jié)合點(diǎn)；二是合作形式為校外實(shí)訓(xùn)基地、專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)、專業(yè)教學(xué)顧問(wèn)委員會(huì)等以以實(shí)踐教學(xué)體系為結(jié)合點(diǎn)；三是體現(xiàn)在理論教學(xué)體系上，表現(xiàn)為編寫(xiě)特色旅游教育教材、開(kāi)展專題講座、成立專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)等等。筆者建議從以下校企合作模式出發(fā)，實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)產(chǎn)學(xué)研一體化：一是旅游企業(yè)根據(jù)工作崗位需要與學(xué)校共同確定培養(yǎng)對(duì)象，簽訂用人訂單，共同制定人才培養(yǎng)目標(biāo)的“訂單式”人才培養(yǎng)模式，這樣學(xué)生畢業(yè)后可以直接到簽訂訂單的用人單位就職，旅游企業(yè)也省去了不少人才招聘環(huán)節(jié)、節(jié)約用人成本，實(shí)現(xiàn)了校企雙贏；二是企業(yè)積極參與到學(xué)校的建設(shè)和學(xué)生的培養(yǎng)過(guò)程中的校企股份制合作模式，企業(yè)不僅為旅游管理專業(yè)提供實(shí)習(xí)場(chǎng)地，還在教學(xué)領(lǐng)域開(kāi)展合作。企業(yè)及時(shí)的向高校匯報(bào)國(guó)內(nèi)外旅游飯店業(yè)發(fā)展的新動(dòng)態(tài)、新信息，同時(shí)向?qū)W生提供就業(yè)信息；三是高校投入資金根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)建立實(shí)訓(xùn)基地，集學(xué)校的主體地位和酒店的載體地位為一身。校辦企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)教合一，既能實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)效益，又能創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

（六）借鑒以就業(yè)為導(dǎo)向的高校旅游管理專業(yè)階梯式人才培養(yǎng)模式

以就業(yè)為導(dǎo)向的階梯式人才培養(yǎng)模式是內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)大學(xué)旅游管理學(xué)院教學(xué)模式的重大突破。利用學(xué)生在校四年的學(xué)習(xí)時(shí)間，實(shí)現(xiàn)學(xué)生的自我認(rèn)知、行業(yè)認(rèn)知、專業(yè)知識(shí)的深化以及實(shí)操技能的鍛煉四個(gè)方面逐級(jí)深入、環(huán)環(huán)相扣，培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識(shí)，幫助畢業(yè)生熱愛(ài)、了解自己的專業(yè)，進(jìn)而樂(lè)于走進(jìn)旅游行業(yè)。高校旅游管理專業(yè)階梯式人才培養(yǎng)模式在內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)大學(xué)旅游管理學(xué)院的實(shí)施，取得了良好的效果，因此，國(guó)內(nèi)外有必要借鑒其成功經(jīng)驗(yàn)：大一時(shí)通過(guò)職業(yè)生涯規(guī)劃，綜合分析學(xué)生自身興趣、愛(ài)好、能力、特長(zhǎng)、經(jīng)歷及不足等各方面，啟發(fā)學(xué)生對(duì)職業(yè)做出初步的定位，并且為實(shí)現(xiàn)自身的職業(yè)目標(biāo)制定出短期、長(zhǎng)期的學(xué)習(xí)計(jì)劃。通過(guò)職業(yè)生涯規(guī)劃，使學(xué)生對(duì)自我個(gè)性、能力有了充分的認(rèn)知；大二時(shí)。隨著專業(yè)課程的逐步增多，再加上學(xué)生對(duì)工作崗位環(huán)境接觸的機(jī)會(huì)較多，學(xué)校和教師要注重學(xué)生的專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)，開(kāi)設(shè)一些認(rèn)知實(shí)習(xí)課程，促使學(xué)生形成對(duì)所要從事崗位的初級(jí)認(rèn)知；大三時(shí)在課外要延伸實(shí)踐教學(xué)，積極開(kāi)展一些專業(yè)技能大賽，通過(guò)模擬工作環(huán)境，提供實(shí)踐演習(xí)的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)業(yè)的理論知識(shí)，提高實(shí)踐操作能力；對(duì)于即將畢業(yè)的學(xué)生還要建立與企業(yè)的合作，讓學(xué)生走入企業(yè)崗位，在實(shí)際工作中了解酒店的工作流程，檢驗(yàn)自己的學(xué)習(xí)成果，并嘗試將理論應(yīng)用于實(shí)踐。

（七）建立產(chǎn)學(xué)研一體化的師資隊(duì)伍建設(shè)模式

師資力量對(duì)于學(xué)生學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)的質(zhì)量提升非常重要，要培養(yǎng)出應(yīng)用型、創(chuàng)新型、素質(zhì)型的旅游管理人才，首先就要建立“行業(yè)實(shí)踐+研究平臺(tái)+創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)”的產(chǎn)學(xué)研一體化的旅游師資隊(duì)伍建設(shè)模式。學(xué)校要定期對(duì)教師隊(duì)伍展開(kāi)培訓(xùn)，考核教師的專業(yè)知識(shí)水平；組織教師親自去觀摩旅游企業(yè)的運(yùn)作方式、市場(chǎng)營(yíng)銷等機(jī)制，教師在親身體驗(yàn)之后，不斷更新教學(xué)內(nèi)容，改進(jìn)教學(xué)方法，在課堂上才能有機(jī)的將這些事例與課堂教學(xué)結(jié)合起來(lái)；學(xué)校建立區(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)研究所，進(jìn)行創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)，為教師的科研提供可操作的平臺(tái)；學(xué)校要重視教師與校外先進(jìn)旅游管理師資隊(duì)伍之間的交流合作，通過(guò)教師與教師之間的交流意識(shí)到自己教學(xué)的不足，借鑒其他教師的成功經(jīng)驗(yàn)；學(xué)校從旅游企業(yè)中引進(jìn)、聘請(qǐng)高水平的業(yè)務(wù)人員參與教學(xué)過(guò)程,改善師資隊(duì)伍的知識(shí)結(jié)構(gòu)與能力結(jié)構(gòu)。總而言之，教師在教學(xué)過(guò)程中要注重教學(xué)相長(zhǎng)，在產(chǎn)研學(xué)一體化的教學(xué)體系中鍛煉自身的實(shí)踐能力，更新教學(xué)觀念，為培養(yǎng)出應(yīng)用型、技能型、素質(zhì)型的旅游管理人才而努力奮斗。結(jié)語(yǔ)：基于以就業(yè)為導(dǎo)向的高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)策略的研究，是培養(yǎng)出應(yīng)用型、創(chuàng)新型、技能型、素質(zhì)型旅游管理專業(yè)人才的重中之重。各大高校和教師要高瞻遠(yuǎn)矚，站在社會(huì)時(shí)展的浪尖上，打造出一批旅游管理精英隊(duì)伍。

參考文獻(xiàn):

第9篇：旅游管理專業(yè)介紹范文

教學(xué)的改革和創(chuàng)新是依托教育改革實(shí)行的，靠的是對(duì)教育核心理念的轉(zhuǎn)變，也是為了應(yīng)對(duì)知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的大方向。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，旅游業(yè)也隨著變得火熱起來(lái)，大多數(shù)人每年都會(huì)進(jìn)行定期的旅游和出訪，這對(duì)于旅游也的工作者們來(lái)說(shuō)，既帶動(dòng)了相關(guān)的崗位就業(yè)，也對(duì)旅游也的工作者提出了更好的素質(zhì)要求，面對(duì)大量的旅游人口，也會(huì)面臨大量的相關(guān)問(wèn)題出現(xiàn)，因此對(duì)于高校旅游管理的專業(yè)來(lái)說(shuō)，進(jìn)行專業(yè)素質(zhì)的提高和根本上的旅游管理教育的核心理念的轉(zhuǎn)變和教學(xué)改革，就顯得尤為重要。

關(guān)鍵詞：

知識(shí)經(jīng)濟(jì)；高效旅游管理教育；核心理念；教學(xué)改革

知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的來(lái)臨對(duì)旅游提出了更高的要求，因此針對(duì)高校的旅游專業(yè)的教學(xué)也應(yīng)進(jìn)行相當(dāng)?shù)母淖?，現(xiàn)代的旅游也對(duì)于旅游從業(yè)者提出了更高的專業(yè)素養(yǎng)的要求，他們也把所學(xué)的知識(shí)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，并且隨著旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，對(duì)旅游管理專業(yè)的人才也有著大量的缺口，因此為了適應(yīng)這種狀況，必須針對(duì)現(xiàn)有的高效旅游管理進(jìn)行理念上的轉(zhuǎn)變和教學(xué)上的改革。

一高校旅游管理教育的核心理念

專業(yè)的素質(zhì)教育是為了迎合社會(huì)的進(jìn)步和行業(yè)的發(fā)展。有效的旅游管理教育理念，能推動(dòng)旅游從業(yè)者的素質(zhì)發(fā)展和提高，從而更好的服務(wù)我國(guó)日益蓬勃的旅游業(yè)，同時(shí)提高我國(guó)的旅游人口素質(zhì)。高校旅游管理教育的核心理念是為了培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游業(yè)人才，并且根據(jù)目前的行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r來(lái)進(jìn)行針對(duì)性的培養(yǎng)，充分的迎合市場(chǎng)環(huán)境和知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的發(fā)展。核心理念需要的是實(shí)際的教學(xué)改革的配合，因此旅游管理專業(yè)的高校，應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境針對(duì)性提出戰(zhàn)略核理念，并以此理念為基礎(chǔ)針對(duì)性的進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的改革和創(chuàng)新，把理念和實(shí)際相結(jié)合，以達(dá)到最終的理念目標(biāo)。在目前的高校旅游管理教育中，存在這諸多的教育、教學(xué)的問(wèn)題，學(xué)生專業(yè)性知識(shí)儲(chǔ)備不足，實(shí)踐檢驗(yàn)少，自主性差，素質(zhì)偏低等等的狀況。要想使學(xué)生和能有更全面的發(fā)展，并且能被旅游行業(yè)所接受，就必須進(jìn)行根本上的教學(xué)創(chuàng)新和改革，加快高素質(zhì)人才的培養(yǎng)，培養(yǎng)出一批動(dòng)手能力強(qiáng)、專業(yè)知識(shí)強(qiáng)，社會(huì)適應(yīng)能力強(qiáng)的符合型人才，來(lái)面對(duì)如今的旅游行業(yè)和國(guó)際化的旅游市場(chǎng)，充分的適應(yīng)知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的發(fā)展和更好的促進(jìn)我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展。

（一）素質(zhì)培養(yǎng)

這里的素質(zhì)既包括了從業(yè)人員的文化素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)、身體素質(zhì)以及道德素質(zhì)。其中的文化素質(zhì)是基礎(chǔ)，專業(yè)素質(zhì)是發(fā)展的關(guān)鍵，道德素質(zhì)是根本，身體素質(zhì)是所有的保障，擁有這些全部素質(zhì)的才是專業(yè)的復(fù)合型人才，才能在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代得到更好的發(fā)展。知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，是一個(gè)修養(yǎng)不斷學(xué)習(xí)的時(shí)代，即使走上了工作崗位，也要保持一顆能持續(xù)學(xué)習(xí)和進(jìn)步的心，每天都會(huì)面臨新的挑戰(zhàn)，高素質(zhì)的人才應(yīng)具備可持續(xù)發(fā)展的能力，因此高校旅游管理的教育核心理念應(yīng)是圍繞培養(yǎng)高素質(zhì)人才為重任，應(yīng)對(duì)素質(zhì)人才的培養(yǎng)進(jìn)行針對(duì)性的教學(xué)改革，創(chuàng)造出能培養(yǎng)高素質(zhì)人才的環(huán)境以及方法，以滿足旅游業(yè)對(duì)高素質(zhì)人才的迫切需求。

（二）能力培養(yǎng)

這里的能力包括了判斷能力、應(yīng)變能力、持續(xù)學(xué)習(xí)的能力、動(dòng)手能力、接受能力、表達(dá)能力、傳播能力以及組織能力，這些都高素質(zhì)旅游業(yè)從業(yè)者所必須的，能應(yīng)對(duì)不斷變化的國(guó)內(nèi)和國(guó)際旅游市場(chǎng)，并且能從容的面對(duì)各種各樣的游客，在陌生的區(qū)域有能應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況的能力。這些都需要高校也針對(duì)學(xué)生的教學(xué)中讓學(xué)生們有足夠的實(shí)踐和動(dòng)手能力，能力是不斷累計(jì)的過(guò)程，因此近可能多的實(shí)踐機(jī)會(huì)對(duì)于學(xué)生們來(lái)說(shuō)相當(dāng)?shù)闹匾?，并且要充分的利用和學(xué)習(xí)好每一次的實(shí)踐機(jī)會(huì)。

（三）知識(shí)培養(yǎng)

在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代當(dāng)然強(qiáng)調(diào)的是知識(shí)，這里的知識(shí)不但包含了專業(yè)知識(shí)，還要求學(xué)生具有寬廣的知識(shí)面和知識(shí)結(jié)構(gòu)。為適應(yīng)國(guó)際化的旅游市場(chǎng)，對(duì)知識(shí)面和知識(shí)結(jié)構(gòu)的廣泛性有著更高的要求。寬廣的知識(shí)面能帶來(lái)更好的社會(huì)適應(yīng)性，能應(yīng)對(duì)各種實(shí)際工作中的突發(fā)狀況，對(duì)于旅游專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)這種能力顯得尤為重要，也能更好的被行業(yè)和社會(huì)所接受，并且能讓學(xué)生們?cè)谏鐣?huì)中的方方面面、各行各業(yè)都能發(fā)揮所長(zhǎng)。

二高校旅游管理教學(xué)的改革措施

（一）創(chuàng)新教材

隨著旅游業(yè)的越來(lái)越國(guó)際化和旅游也的日益發(fā)展，對(duì)旅游管理來(lái)說(shuō)困難也隨之變大，而傳統(tǒng)的旅游管理教材已經(jīng)很難應(yīng)對(duì)現(xiàn)代的旅游業(yè)的快速發(fā)展，因此創(chuàng)新和改變旅游管理教材是迫在眉睫，創(chuàng)新的教材應(yīng)充分的迎合的知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的發(fā)展和國(guó)際化的旅游市場(chǎng)，保證和國(guó)際旅游業(yè)的接軌性，避免嚴(yán)重脫節(jié)的現(xiàn)象，給學(xué)生造成就業(yè)壓力和與市場(chǎng)脫軌的現(xiàn)象。所以創(chuàng)新的教材投入是加速教學(xué)改革的重點(diǎn)任務(wù)。

（二）改變教學(xué)觀念

根據(jù)不斷變化的旅游市場(chǎng)進(jìn)行教學(xué)觀念的改變，依據(jù)旅游管理的教育核心理念，針對(duì)性的進(jìn)行教學(xué)觀念的改變，充分的迎合知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)展，市場(chǎng)風(fēng)云莫測(cè)，因此需要針對(duì)性的改變教學(xué)觀念，來(lái)培養(yǎng)社會(huì)適應(yīng)性強(qiáng)的旅游管理人才。在知識(shí)經(jīng)濟(jì)的大背景下，結(jié)合大的市場(chǎng)環(huán)境，來(lái)對(duì)教學(xué)觀念進(jìn)行轉(zhuǎn)變，以求培養(yǎng)出高素質(zhì)的人才。

（三）改革教學(xué)質(zhì)量管理

高校旅游管理教育的質(zhì)量管理是通過(guò)借鑒工業(yè)質(zhì)量管理發(fā)展而來(lái)的質(zhì)量管理理論。為了使高校旅游管理專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量得以提升，就必須在全校范圍內(nèi)開(kāi)展以教學(xué)質(zhì)量為核心，落實(shí)全方位、全員參與的教學(xué)質(zhì)量管理。因此實(shí)行學(xué)分制制度，不但能夠使通過(guò)考試成績(jī)衡量人才的情況得到改變，還能夠?qū)鹘y(tǒng)的知識(shí)質(zhì)量觀和能力質(zhì)量觀結(jié)合為綜合素質(zhì)質(zhì)量觀。學(xué)分制改革的初步思路如下：（1）旅游管理專業(yè)的學(xué)制為四年，可以實(shí)行三至六年的彈性學(xué)制，允許學(xué)生提前一年或者延遲兩年畢業(yè)。（2）旅游管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)時(shí)必須修滿180學(xué)分。（3）旅游管理專業(yè)學(xué)生修滿必修課學(xué)分和總學(xué)分，達(dá)成教學(xué)計(jì)劃中的實(shí)踐環(huán)節(jié)，并且德、體均合格后，準(zhǔn)許畢業(yè)并且授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位。

（四）改變狹隘的教育觀

很長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，我國(guó)高校教育過(guò)多地強(qiáng)調(diào)專業(yè)，使得專業(yè)的劃分越來(lái)越細(xì)致，在多次調(diào)整之后，已經(jīng)由最多時(shí)的1039種專業(yè)降到249種，但是依然遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出俄羅斯（80多種）和日本（70多種），若我國(guó)高校旅游專業(yè)依然深陷于以往“三層樓”（專業(yè)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、基礎(chǔ)課）的教學(xué)結(jié)構(gòu)，專業(yè)能夠用到什么學(xué)校就講授什么，那么學(xué)生的所能得到的知識(shí)就越來(lái)越少，只能夠?qū)τ趯?duì)口就業(yè)起到幫助，并不能適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要。所以高校旅游管理專業(yè)的革新就必須從淡化專業(yè)、強(qiáng)化學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)入手。旅游管理專業(yè)學(xué)生在必修課的學(xué)習(xí)以外，其余時(shí)間可以自主選擇選修課程。在進(jìn)行課程設(shè)置時(shí)，可以采取模塊組合，增強(qiáng)選修課的比例。在教學(xué)安排上，需要對(duì)通識(shí)教育進(jìn)行加強(qiáng)。

（五）轉(zhuǎn)變封閉的教學(xué)觀

基于當(dāng)今社會(huì)對(duì)開(kāi)放性人才的迫切需求和旅游管理教育的國(guó)際化趨向，高校旅游管理專業(yè)必須加強(qiáng)對(duì)外的合作與交流，例如：（1）積極邀請(qǐng)具有較強(qiáng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的旅游管理專業(yè)的學(xué)者和專家到學(xué)校進(jìn)行講座，積極與旅游企業(yè)結(jié)合，構(gòu)建綜合人才培養(yǎng)體系；聘請(qǐng)具有較高學(xué)術(shù)造詣的專家到擔(dān)任講師，運(yùn)用各項(xiàng)資源帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行旅游實(shí)踐。（2）構(gòu)建國(guó)家化的教育培養(yǎng)目標(biāo)。培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生的合作意識(shí)和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，使學(xué)生具備適應(yīng)環(huán)境變化、參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的知識(shí)儲(chǔ)備和應(yīng)急能力。（3）建立適應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化的課程安排，各高校應(yīng)該增設(shè)國(guó)際旅游教育、酒店管理等課程。旅游管理專業(yè)教師在進(jìn)行教學(xué)時(shí)要將介紹國(guó)外先進(jìn)的旅游管理理論加入到課程設(shè)計(jì)中。

（六）構(gòu)建共同平臺(tái)

高校旅游管理專業(yè)在課程設(shè)置方面，主要目的是培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)。旅游管理系的旅游管理和地理教育兩個(gè)專業(yè)應(yīng)該設(shè)置共同的平臺(tái)課程，第一是學(xué)校的文理科大平臺(tái)課，第二是旅游管理系的小平臺(tái)課，課程考核按照學(xué)分制來(lái)進(jìn)行，在一年級(jí)和二年級(jí)完成基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)之后，三四年級(jí)可以自行選擇專業(yè)，如此一來(lái)，學(xué)生進(jìn)系時(shí)可能選擇的是管理方向，但是在畢業(yè)時(shí)可能拿到的地理學(xué)學(xué)位；進(jìn)系時(shí)是地理生，但是畢業(yè)時(shí)可能拿到的是管理學(xué)位。由此構(gòu)建一個(gè)“寬基礎(chǔ)、高素質(zhì)”的可持續(xù)發(fā)展理念。在三年級(jí)時(shí)設(shè)置主干課、專修課，學(xué)生能夠在全系選課，使得地理和旅游不同專業(yè)的平臺(tái)課在一二年級(jí)修完，如此一來(lái)能夠使旅游管理專業(yè)的學(xué)生感覺(jué)到學(xué)習(xí)地理課程的必要性。

三結(jié)語(yǔ)

綜上所述，高校旅游管理教育的核心理念和教學(xué)改革，都應(yīng)是圍繞著不斷變化的市場(chǎng)和知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代來(lái)進(jìn)行的，只有這樣培養(yǎng)出來(lái)的人才才能具有更有的社會(huì)適應(yīng)性和更強(qiáng)的專業(yè)能力，來(lái)更好的服務(wù)旅游業(yè)的發(fā)展和自身的發(fā)展。因此學(xué)校在針對(duì)教學(xué)改革時(shí)需要充分的研究市場(chǎng)環(huán)境，制定正確的教育核心理念，來(lái)提高教學(xué)的質(zhì)量和針對(duì)性。

作者：王瑞軍 單位：內(nèi)蒙古師范大學(xué)

參考文獻(xiàn)

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