農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈論文精選(九篇)

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第1篇：農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈論文范文

[關(guān)鍵詞]市場(chǎng)監(jiān)管；供應(yīng)鏈；蔬菜

[中圖分類號(hào)]F252 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1005-6432（2013）32-0009-04

20世紀(jì)80年代中期蔬菜產(chǎn)銷體制改革以來，我國(guó)的蔬菜播種面積由1990年的近66667萬公頃（1億畝）增加到2010年的153333萬公頃（23億畝）左右，產(chǎn)量由2億噸提高到5億噸，人均占有量由170千克左右增加到370千克左右。我國(guó)居民的蔬菜消費(fèi)也開始由以產(chǎn)量為中心的“數(shù)量型”消費(fèi)轉(zhuǎn)向以健康和營(yíng)養(yǎng)為中心的“質(zhì)量型”消費(fèi)。然而近些年來，從“毒豇豆”“避孕黃瓜”再到近期的“垃圾肥種菜”，無疑都暴露出我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)的種種問題。

1 我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈現(xiàn)狀

蔬菜供應(yīng)鏈可以理解為是基于蔬菜所形成的供應(yīng)鏈，指蔬菜沿著農(nóng)戶、加工企業(yè)、配送中心、批發(fā)商、銷售商以及消費(fèi)者運(yùn)動(dòng)的網(wǎng)絡(luò)鏈條，它涵蓋了從“供應(yīng)商的供應(yīng)商”到“客戶的客戶”之間有關(guān)最終產(chǎn)品或服務(wù)的形成和交付的一切業(yè)務(wù)活動(dòng)。在現(xiàn)階段我國(guó)的蔬菜供應(yīng)鏈模式大概可以分為三種類型，即隨機(jī)型供應(yīng)鏈、農(nóng)戶自助型供應(yīng)鏈和計(jì)劃型供應(yīng)鏈。

11 隨機(jī)型供應(yīng)鏈

隨機(jī)型供應(yīng)鏈屬于我國(guó)蔬菜供應(yīng)鏈的主要模式，其支撐平臺(tái)一般是產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)和銷售地批發(fā)市場(chǎng)。農(nóng)戶在自己的土地上對(duì)蔬菜進(jìn)行采摘，使用自有運(yùn)輸工具運(yùn)往產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)，蔬菜進(jìn)行簡(jiǎn)單分揀后，進(jìn)行出售?；蛘哂墒召?gòu)商在蔬菜產(chǎn)地進(jìn)行收購(gòu)后運(yùn)往批發(fā)市場(chǎng)銷售。若是短途運(yùn)輸，蔬菜可直接進(jìn)行簡(jiǎn)單分揀后裝車運(yùn)輸，而長(zhǎng)途運(yùn)輸蔬菜一般需要進(jìn)入冷庫(kù)打冷，再被運(yùn)往銷售地批發(fā)市場(chǎng)。如圖1所示。

在隨機(jī)型供應(yīng)鏈中，市場(chǎng)主體的組織化程度一般較低，且規(guī)模一般都較小。資產(chǎn)的非專用性資產(chǎn)專用性可以表現(xiàn)為專用地點(diǎn)、專用實(shí)物資產(chǎn)、專用人力資產(chǎn)以及特殊用途的資產(chǎn)，是為支撐某種具體交易而進(jìn)行的耐久性投資，由于專用性較強(qiáng)的資產(chǎn)在提前結(jié)束的交易中會(huì)給投資者帶來巨大損失，因此一旦投資專用性資產(chǎn)，主體就會(huì)有沖動(dòng)維持交易的持續(xù)性，為了保證在準(zhǔn)租不被剝奪的情況下繼續(xù)交易，主體會(huì)尋求一種相應(yīng)的治理結(jié)構(gòu)。因此，專用性資產(chǎn)投資越大，就越有一體化的傾向，反之則相反。（如作為運(yùn)輸工具的農(nóng)用三輪車等，并不是專門針對(duì)蔬菜運(yùn)輸）導(dǎo)致了這種供應(yīng)鏈模式下市場(chǎng)主體的交易具有松散性，大多數(shù)是隨機(jī)交易。這種情況下，供應(yīng)鏈難以提供有效的產(chǎn)品信息，政府也就就很難對(duì)市場(chǎng)的蔬菜信息進(jìn)行監(jiān)管。

12 農(nóng)戶自助型供應(yīng)鏈

農(nóng)民自助型供應(yīng)鏈運(yùn)作模式是農(nóng)戶的組織化程度提高，但是供應(yīng)鏈運(yùn)作過程的綜合程度沒有提高的條件下，存在的供應(yīng)鏈形式。農(nóng)民通過成立合作組織，一方面在與蔬菜買賣市場(chǎng)上爭(zhēng)奪定價(jià)權(quán)，另一方面通過組織內(nèi)部交流，加強(qiáng)蔬菜的種植水平和對(duì)外界蔬菜供需關(guān)系的搜索能力等。如圖2所示。農(nóng)業(yè)合作組織的建議不僅有利于降低蔬菜流通環(huán)節(jié)的交易成本，也提高了蔬菜供應(yīng)鏈的組織化程度。合作組織為了能夠在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中可以與他人重復(fù)博弈，短期的機(jī)會(huì)主義行為也會(huì)被舍棄。為了贏得良好的聲譽(yù)，合作組織的行為取向必然是向有利于蔬菜質(zhì)量安全的方向發(fā)展。

13 計(jì)劃型供應(yīng)鏈

計(jì)劃型供應(yīng)鏈強(qiáng)調(diào)了這種供應(yīng)鏈模式在蔬菜流通活動(dòng)的計(jì)劃性，它是伴隨著蔬菜生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)變，特別是蔬菜進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)這一營(yíng)銷背景的變化而發(fā)展起來的。計(jì)劃型蔬菜供應(yīng)鏈的核心是蔬菜加工企業(yè)，它的核心工作是對(duì)蔬菜的流通加工。加工企業(yè)與客戶簽訂訂單合同，加工企業(yè)按照合同約定，要求企業(yè)蔬菜供應(yīng)農(nóng)戶按照相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行蔬菜種植。如圖3所示。在計(jì)劃型供應(yīng)鏈中，農(nóng)戶的組織化程度高低約束著蔬菜加工企業(yè)的規(guī)模，出于自身產(chǎn)品質(zhì)量的考慮，有些蔬菜加工企業(yè)會(huì)在當(dāng)?shù)亟⒈竟镜氖卟嘶?，給予農(nóng)戶相應(yīng)的技術(shù)指導(dǎo)和資金支持。

2 供應(yīng)鏈視角下蔬菜產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)的問題分析

21 蔬菜產(chǎn)業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)的“檸檬市場(chǎng)”現(xiàn)象

“檸檬市場(chǎng)”（the lemons market）是指產(chǎn)品的賣方對(duì)

圖1 隨機(jī)型供應(yīng)

圖2 農(nóng)戶自助型供應(yīng)

圖3 計(jì)劃型供應(yīng)鏈

產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格比買方具有更多的信息時(shí)，由于買賣雙方對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量信息不對(duì)稱所導(dǎo)致的逆向選擇行為，低質(zhì)量的產(chǎn)品將驅(qū)逐高質(zhì)量的產(chǎn)品。在蔬菜產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)市場(chǎng)，蔬菜的經(jīng)驗(yàn)性和信任性特征同樣造成信息不對(duì)稱，消費(fèi)者僅通過自己的經(jīng)驗(yàn)或者外表觀察來了解蔬菜的平均質(zhì)量，因而只愿意用平均質(zhì)量來支付價(jià)格，而高質(zhì)量的蔬菜如綠色蔬菜投入的成本要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于生產(chǎn)低質(zhì)量蔬菜的成本，所以造成利潤(rùn)下降，缺乏高質(zhì)量帶來的激勵(lì)。

22 蔬菜產(chǎn)業(yè)中市場(chǎng)主體間力量失衡

我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自家庭承包責(zé)任制以來，呈分散化、小規(guī)?；?、低組織化的特點(diǎn)，農(nóng)戶的力量在整個(gè)供應(yīng)鏈中仍然是最薄弱的。以蔬菜龍頭企業(yè)為代表的農(nóng)業(yè)企業(yè)是供應(yīng)鏈中最具有實(shí)力的市場(chǎng)主體，規(guī)模大、生產(chǎn)能力強(qiáng)，對(duì)市場(chǎng)信息的把握也要比個(gè)體農(nóng)戶要豐富迅速的多。各級(jí)別的經(jīng)銷商成為蔬菜供應(yīng)鏈中承上啟下的紐帶，在蔬菜銷售議價(jià)權(quán)上既強(qiáng)于個(gè)體農(nóng)戶，又可以一定程度地對(duì)抗農(nóng)業(yè)企業(yè)。在信息不對(duì)稱、契約不完整、懲罰機(jī)制不完善的情況下，市場(chǎng)主體間力量的失衡很容易產(chǎn)生機(jī)會(huì)主義傾向，總是試圖在契約約束下尋求自身利益最大化。

23 蔬菜產(chǎn)業(yè)政府市場(chǎng)監(jiān)管的缺失

（1）市場(chǎng)監(jiān)管的法律缺失問題。在我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法律體系尚不完備，一方面適用法律部門門類少、法規(guī)的周密性與操作性不夠強(qiáng)，不同部門之間在法規(guī)上存在積極或消極的沖突。另一方面在懲罰機(jī)制上，不能全面深入的對(duì)違法行為實(shí)施及時(shí)有效的懲罰和規(guī)制。

（2）市場(chǎng)監(jiān)管的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)缺陷問題。農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)平均2～5年修訂一次，我國(guó)10年以上的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)占377%，5～10年的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)占334%，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)涵蓋農(nóng)業(yè)生產(chǎn)使用的農(nóng)資品種不足40%。以蔬菜農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)為例。規(guī)定我國(guó)蔬菜最大農(nóng)藥殘留的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及地方標(biāo)準(zhǔn)，存在著許多缺陷和沖突。如表1所示，GB2763—2005對(duì)常用農(nóng)藥六六六（HCH）規(guī)定在蔬菜中的最大殘留量為005mg/kg，GB184061—2001規(guī)定在蔬菜中的最大殘留量為02mg/kg。這就可能在日常的檢測(cè)中出現(xiàn)符合GB184061—2001要求，卻又違反GB2763—2005要求的情況。

（3）市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)構(gòu)的松散問題。表面上看蔬菜監(jiān)管由衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、農(nóng)業(yè)、環(huán)保等部門多管齊下、齊抓共管，實(shí)則由于存在多頭管理，以及部門利益沖突等原因，導(dǎo)致在具體的監(jiān)管中各部門行動(dòng)難以協(xié)調(diào)，最終形成“多頭管理，無人負(fù)責(zé)”的局面。監(jiān)管機(jī)構(gòu)眾多，協(xié)調(diào)成本高，造成聯(lián)合監(jiān)管成本巨大，并且在國(guó)家層面上缺乏總體協(xié)調(diào)，效率低下。我國(guó)的蔬菜檢測(cè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)體系也無法為執(zhí)法提供有效的技術(shù)支持，現(xiàn)有的部級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)基本上是在原有的科研單位基礎(chǔ)上籌建起來的，大多數(shù)實(shí)驗(yàn)室是由辦公室改建而成，許多實(shí)驗(yàn)室的環(huán)境條件達(dá)不到檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求，嚴(yán)重影響到檢測(cè)結(jié)果的可靠性、可比性和重現(xiàn)性。

3 供應(yīng)鏈視角下蔬菜產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)監(jiān)管的對(duì)策建議

31 建立“政府+市場(chǎng)認(rèn)證”的市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)制

在蔬菜銷售市場(chǎng)，包括交易主體——消費(fèi)者和蔬菜零售商，監(jiān)督主體——政府和媒體。消費(fèi)者在消費(fèi)過程中，處于自身健康的考慮，不會(huì)故意購(gòu)買低質(zhì)量蔬菜。因此唯一能夠影響蔬菜安全屬性變化的是零售商。根據(jù)產(chǎn)權(quán)的最優(yōu)配置原則當(dāng)多人共同擁有某項(xiàng)資產(chǎn)時(shí)，決定所有權(quán)最優(yōu)配置的總原則是：對(duì)資產(chǎn)平均收入影響傾向更大的一方，得到剩余的份額也應(yīng)該更大。，只有將蔬菜安全屬性界定給銷售商，才能實(shí)現(xiàn)蔬菜安全屬性產(chǎn)權(quán)的最優(yōu)配置。但由于交易費(fèi)用的存在，這種產(chǎn)權(quán)安排的有效運(yùn)作離不開政府的組織和監(jiān)督。與此同時(shí)媒體也可以通過新聞報(bào)道對(duì)政府和銷售商的行為發(fā)揮一定的監(jiān)督作用。

對(duì)于蔬菜市場(chǎng)的監(jiān)管，“政府+市場(chǎng)化認(rèn)證”的雙重治理機(jī)制不失為一種解決之道。如圖4所示，在該機(jī)制中，市場(chǎng)化的認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)零售商進(jìn)行認(rèn)證，并對(duì)認(rèn)證結(jié)果承擔(dān)責(zé)任。政府通過對(duì)蔬菜市場(chǎng)的蔬菜進(jìn)行檢測(cè)、獎(jiǎng)懲監(jiān)督認(rèn)證企業(yè)，自由媒體可以對(duì)政府、認(rèn)證企業(yè)、生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行宣傳曝光，以起到監(jiān)督警示作用。消費(fèi)者在購(gòu)買蔬菜過程中，蔬菜安全屬性的信用品質(zhì)轉(zhuǎn)變成了搜尋品質(zhì)，只需要了解那種認(rèn)證值得信賴即可。其中，認(rèn)證市場(chǎng)的開放，自由媒體是建立有效的蔬菜安全監(jiān)管體制的基石。

圖4 “政府+市場(chǎng)認(rèn)證”的市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)制

32 構(gòu)建實(shí)施配套的市場(chǎng)監(jiān)管制度和標(biāo)準(zhǔn)

（1）完善法律法規(guī)體系。我國(guó)蔬菜監(jiān)管方面的法律法規(guī)體系還很不完善，應(yīng)盡快有效建立《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》關(guān)于產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)管、生產(chǎn)與加工過程監(jiān)管等的規(guī)定，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)都有有效的法律來規(guī)范。

（2）建立農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管綜合協(xié)調(diào)部門。我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管涉及農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)檢、工商、環(huán)保等各個(gè)部門，在分散的管理體制下，因?yàn)榉止げ幻鞔_容易產(chǎn)生監(jiān)管上的空白。由分散監(jiān)管到集中監(jiān)管已經(jīng)成為世界各國(guó)食品安全監(jiān)管的發(fā)展趨勢(shì)，中國(guó)也應(yīng)該整合現(xiàn)有監(jiān)管機(jī)構(gòu)，將食品安全協(xié)調(diào)和監(jiān)督職能獨(dú)立出來，成立專門的綜合協(xié)調(diào)部門，建立高效運(yùn)轉(zhuǎn)、反應(yīng)迅速的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)制。建立與監(jiān)管配套的蔬菜檢測(cè)體系、整合資源、提升檢測(cè)水準(zhǔn)應(yīng)是今后建設(shè)的重點(diǎn)。

（3）構(gòu)建蔬菜可追溯體系。我國(guó)現(xiàn)在的蔬菜供應(yīng)鏈中，蔬菜生產(chǎn)階段大部分仍然是由分散的農(nóng)戶完成，即使在供應(yīng)鏈末端發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，一是難以查找責(zé)任人，二是追溯成本巨大。為此，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)合作組織（如蔬菜生產(chǎn)基地和合作社）建設(shè)，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)合作組織統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務(wù)的功能以提高蔬菜質(zhì)量安全的監(jiān)控力度和生產(chǎn)信息記錄的完整性和規(guī)范性，從而降低供貨商實(shí)施蔬菜質(zhì)量安全可追溯的成本和提高其追溯的能力，也有利于實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)中市場(chǎng)主體創(chuàng)新，培養(yǎng)運(yùn)銷聯(lián)合體，開展和完善蔬菜批發(fā)市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。

33 整合升級(jí)現(xiàn)有蔬菜產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈

蔬菜供應(yīng)鏈中的市場(chǎng)主體眾多，從上文論述可知農(nóng)業(yè)企業(yè)是供應(yīng)鏈中實(shí)力最強(qiáng)的主體，資源整合能力和市場(chǎng)營(yíng)銷水平也較高。從整個(gè)鏈條的方便性上看，農(nóng)業(yè)企業(yè)處于供應(yīng)鏈的中間環(huán)節(jié)，業(yè)務(wù)交叉也更多，農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)該視作整合蔬菜供應(yīng)鏈的核心環(huán)節(jié)。為了實(shí)現(xiàn)蔬菜供應(yīng)鏈中各方的共同利益，必須形成一種長(zhǎng)期的博弈機(jī)制來加強(qiáng)蔬菜供應(yīng)鏈中市場(chǎng)主體間的合作，使得各方風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享。傳統(tǒng)的隨機(jī)型供應(yīng)鏈中“分散農(nóng)戶+經(jīng)銷商”的模式出現(xiàn)了很多問題，自從聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制以來，農(nóng)戶習(xí)慣于分散經(jīng)營(yíng)，也一直沒有利益激勵(lì)進(jìn)行合作組織的創(chuàng)設(shè)。農(nóng)業(yè)企業(yè)的出現(xiàn)，有利于刺激農(nóng)戶進(jìn)行聯(lián)合統(tǒng)一生產(chǎn)。農(nóng)業(yè)企業(yè)通過例如農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)，確保對(duì)園區(qū)統(tǒng)一設(shè)計(jì)，農(nóng)業(yè)投入品的供應(yīng)和技術(shù)指導(dǎo)等。農(nóng)戶通過聯(lián)合成立合作組織成為具體的生產(chǎn)主體，在實(shí)現(xiàn)自身利益的同時(shí)，也減少了機(jī)會(huì)主義行為，放棄不符合長(zhǎng)期要求的短期利益。建立農(nóng)業(yè)企業(yè)縱向一體化的供應(yīng)鏈機(jī)制，以合同契約的形式將蔬菜的生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)連接起來，減少企業(yè)分散導(dǎo)致的機(jī)會(huì)主義和道德風(fēng)險(xiǎn)，是蔬菜供應(yīng)鏈未來發(fā)展的方向。參考文獻(xiàn)：

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第2篇：農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈論文范文

關(guān)鍵詞:湖南省;農(nóng)產(chǎn)品流通;農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè);物流模式

中圖分類號(hào):F252文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):1009-2374(2009)23-0074-02

一、湖南省內(nèi)地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展現(xiàn)狀

(一)湖南省地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展近況

湖南省是全國(guó)重要的畜牧業(yè)基地。近年來,國(guó)家逐步加快農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的建設(shè),湖南省畜牧業(yè)迎來了歷史發(fā)展最佳時(shí)機(jī)。2007年,湖南省豬、牛等禽畜類總出欄(籠)量躍入全國(guó)十強(qiáng),全省畜牧業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值突破1000億元,其中僅生豬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值就超過600億元,全省畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重達(dá)到了41.8%。這一良好的發(fā)展勢(shì)頭仍在持續(xù)。據(jù)養(yǎng)殖業(yè)報(bào)告顯示,截止至2009年1月至6月,全省出欄生豬3626萬頭、牛134萬頭、羊495萬只,分別比去年同期增長(zhǎng)4.5%、9%、9.7%;出籠禽類2.78億,比2008年同期增長(zhǎng)一成。

湖南省養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值逐年遞增的,且發(fā)展速度幾年來一直比較穩(wěn)定。如何加快農(nóng)產(chǎn)品流通是實(shí)現(xiàn)湖南農(nóng)產(chǎn)品物流現(xiàn)代化的重要環(huán)節(jié)。

(二)湖南省農(nóng)產(chǎn)品物流流通中存在的主要問題

1.農(nóng)產(chǎn)品流通中間環(huán)節(jié)多,農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈短,專業(yè)化組織競(jìng)爭(zhēng)力弱。(1)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者到消費(fèi)者的過程中要經(jīng)過多級(jí)的經(jīng)銷商和多次運(yùn)輸,農(nóng)產(chǎn)品在流通過程中損耗很大,且銷售無法形成規(guī)模效應(yīng);(2)農(nóng)產(chǎn)品加工深度不夠,新開發(fā)產(chǎn)品少,農(nóng)產(chǎn)品附加值低;(3)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度非常低,沒有形成有效的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式,農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中各經(jīng)營(yíng)主體間存在明顯斷層。

2.農(nóng)產(chǎn)品流通信息不暢,農(nóng)村經(jīng)濟(jì)信息體系急待進(jìn)一步完善。(1)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)不健全,農(nóng)產(chǎn)品流通信息質(zhì)量低;(2)農(nóng)戶居住分散,溝通渠道不暢,農(nóng)產(chǎn)品流通信息不集中;(3)網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)利用率低;

3.落后的物流基礎(chǔ)設(shè)施,難以承擔(dān)起現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求。(1)運(yùn)輸設(shè)施落后:農(nóng)村公路是畜牧業(yè)發(fā)展的薄弱環(huán)節(jié);交通運(yùn)輸線路短少,農(nóng)用專用線配備欠缺,總交通運(yùn)力不足。(2)農(nóng)產(chǎn)品加工處理水平低、儲(chǔ)存條件不足、物流技術(shù)落后。

二、湖南省農(nóng)產(chǎn)品物流模式分析

(一)構(gòu)建湖南省各地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流經(jīng)營(yíng)實(shí)施方案的基本思路

以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為目標(biāo),完善當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈,構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理下的農(nóng)產(chǎn)品流通新模式,其實(shí)施步驟主要包括:(1)政府統(tǒng)籌規(guī)劃,逐步構(gòu)建地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式;(2)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中各主體齊參與,依托國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流信息平臺(tái),搭建地區(qū)完善的物流信息服務(wù)系統(tǒng);(3)合理選擇適合的農(nóng)產(chǎn)品物流交易模式;(4)培育農(nóng)產(chǎn)品物流主體,大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)主體――龍頭企業(yè)建設(shè);(5)完善批發(fā)市場(chǎng)制度,為龍頭企業(yè)的“銷售關(guān)”鋪平道路;(6)培養(yǎng)銷售主體,大力發(fā)展以商貿(mào)企業(yè)連鎖為主體的銷售形式;(7)逐步完善配送體系,大力推行共同配送制度。

(二)選擇以農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為龍頭的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流模式

依據(jù)現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流經(jīng)營(yíng)實(shí)施方案基本思路,選擇“農(nóng)產(chǎn)品生者――農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)――(批發(fā)商、零售商、專賣店、消費(fèi)者)”銷售模式比較適合。這種銷售模式的主導(dǎo)者是農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。

初步構(gòu)想是依靠整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的物流信息平臺(tái),選擇當(dāng)?shù)匾?guī)模較大、商業(yè)信譽(yù)較高的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的龍頭企業(yè),在一定范圍內(nèi)將農(nóng)業(yè)物流供應(yīng)鏈中上游(農(nóng)業(yè)產(chǎn)資料供應(yīng)商)、中游(農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者)、下游(農(nóng)產(chǎn)品銷售商)有機(jī)聯(lián)結(jié)起來,實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈一體化運(yùn)營(yíng)管理。這種銷售模式對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化有利。從微觀上說,它對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)要求較高,一般要求農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)擁有相應(yīng)的物流技術(shù)、物流設(shè)施及物流信息技術(shù),能對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品得以進(jìn)行加工、保鮮、包裝,增加農(nóng)產(chǎn)品附加值;從宏觀上說,由于農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)規(guī)模較大,能獲得更充分的市場(chǎng)信息和更多的技術(shù)信息,可以對(duì)農(nóng)戶的生產(chǎn)進(jìn)行有針對(duì)性的指導(dǎo),對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者調(diào)整產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、提高生產(chǎn)技術(shù)水平大有幫助。

(三)以農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為龍頭的農(nóng)產(chǎn)品流通模式

以農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理理論為指導(dǎo),構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通模式,如圖1所示:

公共物流信息平臺(tái)(提供各類物流信息支撐)

如圖1可知,農(nóng)產(chǎn)品流通模式運(yùn)作流程如下:(1)企業(yè)依靠企業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)獲取市場(chǎng)銷售信息;(2)根據(jù)互聯(lián)網(wǎng)獲得的信息(需求量、質(zhì)量要求、期限要求等),制定合理的生產(chǎn)計(jì)劃;(3)按照生產(chǎn)計(jì)劃組織基地生產(chǎn);(4)企業(yè)從生產(chǎn)物資的采購(gòu)到生產(chǎn)活動(dòng)的全過程,均按標(biāo)準(zhǔn)適時(shí)跟蹤監(jiān)控生產(chǎn);(5)企業(yè)依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品品牌標(biāo)準(zhǔn),在收購(gòu)季節(jié)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行相關(guān)檢驗(yàn);(6)龍頭企業(yè)依據(jù)客戶訂單的要求,由專業(yè)人員到田間收集農(nóng)產(chǎn)品,選擇性提供預(yù)冷、分類、分級(jí)、分揀、包裝、冷藏、冷凍處理。隨后根據(jù)產(chǎn)品需要提供一般運(yùn)輸或特殊運(yùn)輸服務(wù)。

三、以農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品物流模式的具體運(yùn)作

在以農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為龍頭的物流運(yùn)作模式中,龍頭企業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵,作為一體化經(jīng)營(yíng)的組織者、帶動(dòng)者、市場(chǎng)開拓者和營(yíng)運(yùn)中心,具有開拓市場(chǎng)、深化加工、提供全程服務(wù)的功能,是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的核心和帶動(dòng)者。在一般情況下,整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作由圖2所示:

如圖2可知,農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)作為整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的核心,為了推動(dòng)供應(yīng)鏈有效運(yùn)作,其具體運(yùn)作如下:

(一)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)商、物流服務(wù)形式的選擇

1.選擇適當(dāng)?shù)霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)商。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的配備,因此選擇合適的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)商,與之結(jié)合較為穩(wěn)定的合作關(guān)系,對(duì)完善整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作有利。

一般來說,選擇合適的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)商,主要考查供應(yīng)商的五個(gè)基本條件,即技術(shù)、質(zhì)量、價(jià)格、交貨及供應(yīng)商的系統(tǒng)。具體做法:首先,粗略地對(duì)現(xiàn)有的供應(yīng)商和準(zhǔn)備發(fā)展的供應(yīng)商進(jìn)行大致的選擇,把顯然不符合標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)商排除在外;其次,考察供應(yīng)商本身體系運(yùn)行的情況、供應(yīng)商的生產(chǎn)能力、供應(yīng)商財(cái)務(wù)管理能力;最后依據(jù)績(jī)效評(píng)估、潛力評(píng)估,選擇最佳的供應(yīng)商。

2.物流服務(wù)采用外包形式。各農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的物流活動(dòng)可采用共同配送形式完成,可選擇一個(gè)專門的農(nóng)產(chǎn)品配送中心為其完成所有物流服務(wù),雙方以利益為中心形成物流聯(lián)盟,結(jié)為穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。

(二)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的運(yùn)作

農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)建立農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地建設(shè),組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn),即采用“農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)+農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地+農(nóng)戶”模式,具體的做法是:(1)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)通過地方政府向農(nóng)民有償租賃土地建設(shè)農(nóng)業(yè)基地;(2)通過合同的形式雇用農(nóng)民為基地進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

這種做法的好處在于:作為農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈上的一個(gè)環(huán)節(jié),農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地聯(lián)結(jié)著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者,農(nóng)民在基地的技術(shù)指導(dǎo)下負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),獲得勞動(dòng)報(bào)酬,而農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)物資的供給和農(nóng)產(chǎn)品的銷售全交由農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)完成,在一定程度上解決了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中缺少資金、技術(shù)、信息的困難,避免了分散的農(nóng)戶自主經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、生產(chǎn)上的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)和利益機(jī)制不協(xié)調(diào)的問題。

(三)龍頭企業(yè)的“銷售關(guān)”的解決方法

我國(guó)大部分農(nóng)產(chǎn)品已由市場(chǎng)調(diào)控,“龍頭企業(yè)”在整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中處主導(dǎo)地位,如何將“生產(chǎn)”與“銷售”有效銜接是需要考慮的重要問題。如圖1所示,農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)解決“銷售關(guān)”不外乎三條途徑:產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng);自建農(nóng)產(chǎn)品零售商;連鎖超市。

參考文獻(xiàn)

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第3篇：農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈論文范文

論文關(guān)鍵詞：農(nóng)超對(duì)接；供應(yīng)鏈；信任缺失；信任機(jī)制；構(gòu)建路徑

0 前言

經(jīng)過近幾年的實(shí)踐，農(nóng)超對(duì)接取得了初步成效，但對(duì)接過程還不夠順暢、有效。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2010年我國(guó)農(nóng)超對(duì)接的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)僅占生產(chǎn)總量的15%左右，農(nóng)超對(duì)接還存在一些瓶頸因素，其中信任缺失是一個(gè)突出瓶頸，對(duì)其危害及潛在風(fēng)險(xiǎn)要有正確的認(rèn)識(shí)。

1 農(nóng)超對(duì)接信任缺失導(dǎo)致的危害和潛在風(fēng)險(xiǎn)

農(nóng)超對(duì)接供應(yīng)鏈模式的實(shí)質(zhì)是農(nóng)超雙方在一定時(shí)期內(nèi)的共享信息、分擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、共同獲利的協(xié)議關(guān)系，而協(xié)議關(guān)系的建立和發(fā)展是以信任關(guān)系為基礎(chǔ)的，實(shí)現(xiàn)農(nóng)超有效對(duì)接的核心內(nèi)容是培養(yǎng)和建立信任關(guān)系。從目前農(nóng)超對(duì)接的實(shí)踐來看，信任缺失是制約農(nóng)超有效對(duì)接的一個(gè)突出瓶頸，并帶來了某些危害和潛在風(fēng)險(xiǎn)。

（1）信任缺失增加了農(nóng)超雙方的成本，難以取得規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。如對(duì)交易成本本身的增加；對(duì)懲罰、監(jiān)督成本的增加；對(duì)控制成本的增加。信任缺失還導(dǎo)致雙方難以實(shí)現(xiàn)資源的有效整合和優(yōu)化配置，無法取得普遍的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。

（2）信任缺失極大地削弱了對(duì)市場(chǎng)需求的快速響應(yīng)能力。一方面，信任缺失使得農(nóng)戶不按時(shí)交貨、難以保持一貫的高質(zhì)量等，而超市則不按時(shí)付款、故意抬高門檻等，雙方不能嚴(yán)格遵守合同條款，增加了不必要的摩擦和矛盾，增加了不必要的談判和協(xié)商，并進(jìn)而引起不必要的時(shí)間耗費(fèi)。另一方面，信任缺失還使得雙方的合作缺乏柔性，當(dāng)出現(xiàn)自然災(zāi)害、突發(fā)事件時(shí)，往往相互推諉，隨之增加了處理此類事件的人力、物力、財(cái)力與精力。最后，信任缺失還使得雙方的合作意愿和信息溝通效率大大降低，不僅削弱了對(duì)市場(chǎng)需求的快速響應(yīng)能力，由于無法及時(shí)、有效地對(duì)生產(chǎn)、流通、銷售等方面的信息進(jìn)行共享和反饋，難以準(zhǔn)確地獲取市場(chǎng)供求、價(jià)格等信息，導(dǎo)致合作質(zhì)量和效益下降，進(jìn)入惡性循環(huán)的軌道。

（3）信任缺失往往容易導(dǎo)致短期博弈心理和行為的發(fā)生，使得農(nóng)超雙方難以形成并保持長(zhǎng)期、穩(wěn)定的合作關(guān)系。通常情況下，信任缺失意味著企業(yè)將面臨著較大的合同風(fēng)險(xiǎn)和行為風(fēng)險(xiǎn)。相反，如果合作雙方能建立起良好的信任關(guān)系，通過頻繁、持久的溝通與合作，雙方對(duì)彼此都比較了解，也能預(yù)見對(duì)方在未來事件中的行為方式，可以減少不確定性和不可預(yù)測(cè)性所帶來的潛在風(fēng)險(xiǎn)。

2 信任缺失的主要表現(xiàn)及原因

主要表現(xiàn)為：一是信任程度不對(duì)稱，二是信任程度不夠高。其原因可歸結(jié)為以下幾方面：

（1）農(nóng)超雙方實(shí)力對(duì)比懸殊，極不平衡，存在價(jià)格、成本和風(fēng)險(xiǎn)擠壓現(xiàn)象。農(nóng)產(chǎn)品的下游超市已經(jīng)是現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)，尤其是大型連鎖超市實(shí)力較為雄厚，影響力大，比較有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，經(jīng)常利用優(yōu)勢(shì)地位在談判中要挾、損害農(nóng)戶利益；同時(shí)保留幾個(gè)相同產(chǎn)品的供應(yīng)商，迫使他們相互競(jìng)爭(zhēng)，以此獲利；不按時(shí)付款，或以貨物充抵貨款等；而上游的農(nóng)戶或農(nóng)業(yè)專業(yè)化合作組織還處于初級(jí)階段，規(guī)模小，組織化程度低，分散經(jīng)營(yíng)，多數(shù)農(nóng)戶以自然人身份單獨(dú)進(jìn)入市場(chǎng)，缺乏市場(chǎng)談判力量，農(nóng)業(yè)專業(yè)化合作組織也存在規(guī)模偏小、分布不均、規(guī)范化程度不夠高等問題，只能是市場(chǎng)價(jià)格的被動(dòng)接受者，處于相對(duì)弱勢(shì)的地位，沒有談判的話語權(quán)。農(nóng)超雙方在實(shí)力、經(jīng)營(yíng)理念和現(xiàn)代化程度等方面相差懸殊是導(dǎo)致信任缺失的一個(gè)重要原因。

（2）農(nóng)超雙方在市場(chǎng)信息的獲取上存在不對(duì)稱。超市處于零售終端，能及時(shí)、準(zhǔn)確、充分地獲取市場(chǎng)供求、價(jià)格等信息；而農(nóng)戶或農(nóng)業(yè)專業(yè)化合作組織處于市場(chǎng)的最底端，對(duì)市場(chǎng)信息的獲取較為緩慢，且信息失真嚴(yán)重。雙方在談判及簽訂協(xié)議時(shí)，由于獲取的信息不對(duì)稱，又缺乏必要的誠(chéng)實(shí)和開放度，存在隱瞞信息及商業(yè)欺詐行為，必然增加合作的潛在風(fēng)險(xiǎn)和矛盾糾紛。同時(shí)，由于信息溝通渠道和機(jī)制還不夠完善，溝通效率低，容易產(chǎn)生誤解，合作關(guān)系難以實(shí)現(xiàn)持久和穩(wěn)定。

（3）農(nóng)超雙方還沒有形成“雙贏”的利益共享和風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)機(jī)制，容易出現(xiàn)短期博弈的利己主義和機(jī)會(huì)主義行為，任意損害對(duì)方利益。

（4）社會(huì)信用體系和相關(guān)法律體系還不健全，缺乏有效的外部監(jiān)督和制約機(jī)制，造成違約成本低，任意違約行為嚴(yán)重，必然降低彼此間的信任感。

由于農(nóng)超雙方實(shí)力對(duì)比失衡、信息獲取不對(duì)稱，還沒有形成“雙贏”的利益共享和風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)機(jī)制，社會(huì)信用和法律體系還不夠健全，缺乏外部監(jiān)督和制約機(jī)制等，農(nóng)超對(duì)接面臨著信任缺失的困境，迫切需要對(duì)信任機(jī)制的構(gòu)建路徑進(jìn)行探討，使其進(jìn)入良性和可持續(xù)性的發(fā)展軌道。

3 基于農(nóng)超對(duì)接供應(yīng)鏈模式下信任機(jī)制的構(gòu)建路徑

（1）積極轉(zhuǎn)變觀念，深刻認(rèn)識(shí)農(nóng)超對(duì)接帶來的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，拋棄短期博弈心理和行為，建立長(zhǎng)期的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。從超市角度而言，農(nóng)民生產(chǎn)技術(shù)和管理水平提高，有助于供貨數(shù)量保證和質(zhì)量提高，需要同農(nóng)民建立長(zhǎng)期的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，要耐心培育，舍得投入；從農(nóng)民角度來看，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)超市是農(nóng)產(chǎn)品流通的一個(gè)新型模式，也是未來發(fā)展的必然趨勢(shì)，是個(gè)廣闊且相對(duì)穩(wěn)定的市場(chǎng)，長(zhǎng)期合作對(duì)農(nóng)戶及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展有利。 轉(zhuǎn)貼于

（2）堅(jiān)持“雙贏”原則，設(shè)計(jì)并建立有效的激勵(lì)機(jī)制以及利益共享和風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)機(jī)制，結(jié)成利益共同體。其一，要重新設(shè)計(jì)有效的合作激勵(lì)機(jī)制，如：價(jià)格激勵(lì)、訂單激勵(lì)、信息激勵(lì)、淘汰激勵(lì)、商譽(yù)激勵(lì)等。其二，要探索并建立利益共享和風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)機(jī)制。如，可嘗試相互參股、分紅等多種形式，實(shí)現(xiàn)雙方利益聯(lián)結(jié)和捆綁，結(jié)成利益共同體；生產(chǎn)、流通、銷售過程中產(chǎn)生的相關(guān)損失及費(fèi)用也應(yīng)由雙方共同承擔(dān)。其三，鼓勵(lì)超市投資自建農(nóng)產(chǎn)品基地或生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈配送中心，探索超市自營(yíng)式對(duì)接，即超市跟農(nóng)戶簽訂種、養(yǎng)殖基地合同，按訂單農(nóng)業(yè)模式進(jìn)行對(duì)接，深化合作關(guān)系。其四，還要建立相應(yīng)的約束保障機(jī)制，比如嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲、制裁淘汰制度等。

（3）建立廣泛、有效的信息交流渠道和機(jī)制，積極采用供應(yīng)鏈管理的信息技術(shù)和方法，建立信息共享平臺(tái)。如Internet網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、電子數(shù)據(jù)交換（EDI）、電子自動(dòng)訂貨系統(tǒng)（EOS）、銷售時(shí)點(diǎn)信息系統(tǒng)（POS）等，實(shí)現(xiàn)雙方信息及時(shí)、準(zhǔn)確、充分、有效的傳輸和共享，消除信息不暢造成的誤解和矛盾，建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系，增強(qiáng)彼此之間的信任感，提高對(duì)市場(chǎng)需求的響應(yīng)能力。

（4）政府要進(jìn)一步發(fā)揮農(nóng)超對(duì)接中的支持和引導(dǎo)作用，重點(diǎn)是提供資金扶持、優(yōu)惠政策及配套服務(wù)，培育、壯大一批具有競(jìng)爭(zhēng)力和帶動(dòng)力強(qiáng)的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)或企業(yè)集團(tuán)。鑒于目前農(nóng)超對(duì)接實(shí)踐中較多采用“超市+農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織+農(nóng)戶”的模式，政府應(yīng)鼓勵(lì)加快農(nóng)業(yè)專業(yè)化合作組織和農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)、配送中心的建設(shè)，給予政策優(yōu)惠或配套的啟動(dòng)資金，幫助農(nóng)戶成立組織化程度高、經(jīng)營(yíng)規(guī)模大、能夠儲(chǔ)存和調(diào)運(yùn)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化大型配送中心或大型的合作社來承擔(dān)對(duì)接工作，增強(qiáng)其定價(jià)權(quán)和議價(jià)權(quán)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)超雙方平等對(duì)話。

（5）相關(guān)的行業(yè)協(xié)會(huì)要積極參與，并加強(qiáng)企業(yè)合作機(jī)制和委托實(shí)現(xiàn)機(jī)制的研究，引入外部監(jiān)督和制約機(jī)制，規(guī)范農(nóng)超對(duì)接行為。超市可以通過農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織或中介組織與農(nóng)戶對(duì)接，以簽約形式訂購(gòu)指定品種、數(shù)量的農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)民按照超市方面的要求種植，要實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和供應(yīng)，要提高生產(chǎn)與服務(wù)的柔性，以及在不可預(yù)測(cè)的事件、自然災(zāi)害或食品安全事件發(fā)生時(shí)，應(yīng)在政府部門或行業(yè)協(xié)會(huì)的協(xié)調(diào)監(jiān)督下，加強(qiáng)信任協(xié)同，謀求維護(hù)整個(gè)供應(yīng)鏈的共同利益。

（6）加強(qiáng)農(nóng)超對(duì)接供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)和技術(shù)培訓(xùn)，提高人員的誠(chéng)信和道德水平。如，通過社會(huì)和高校力量開設(shè)農(nóng)超對(duì)接培訓(xùn)班，為超市和合作社人員提供專業(yè)知識(shí)和技術(shù)培訓(xùn)。一方面，通過對(duì)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織帶頭人進(jìn)行專業(yè)化培訓(xùn)，使他們具備現(xiàn)代農(nóng)民的素養(yǎng)和能力；另一方面，高校可以設(shè)立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)，培養(yǎng)更多高素質(zhì)的農(nóng)民大學(xué)生，讓更多的人才流向農(nóng)業(yè)、農(nóng)村，提高現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展水平。

（7）進(jìn)一步完善信用體系，建立信用等級(jí)評(píng)審機(jī)制，進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)和優(yōu)勝劣汰。信用等級(jí)評(píng)審機(jī)制是企業(yè)在選擇合作伙伴，締結(jié)合作協(xié)議以及在以后的運(yùn)作過程中，對(duì)每一個(gè)合作伙伴的行為機(jī)制、風(fēng)險(xiǎn)偏好等進(jìn)行充分的了解和認(rèn)識(shí)的一套經(jīng)常性的、持續(xù)性的、動(dòng)態(tài)性的內(nèi)部評(píng)估、審核、分析機(jī)制。通過這套機(jī)制的運(yùn)行，可得到合作伙伴的合作能力、合作相容性和可靠性的綜合度量指標(biāo)，然后根據(jù)信用評(píng)審的結(jié)果來確定考察對(duì)象的信任類型，如高度信任、中度信任或低度信任，一旦低于考核標(biāo)準(zhǔn)，便應(yīng)進(jìn)行淘汰，尋找其他可信任、可依賴的合作伙伴。農(nóng)超對(duì)接的初期階段，就應(yīng)充分考慮信用這一因素，對(duì)合作伙伴進(jìn)行信用評(píng)審，只有這樣，才能讓合作伙伴保持信任度，并保證對(duì)預(yù)期回報(bào)的信心。

（8）建立完善的信任保障機(jī)制。信任保障機(jī)制主要包括法律保障、監(jiān)督、評(píng)估制度以及合作伙伴的敏捷轉(zhuǎn)移機(jī)制等，對(duì)農(nóng)超之間的信任關(guān)系進(jìn)行控制和管理，以避免誤信或信任過度所帶來的損失。信任保障機(jī)制的重點(diǎn)是提高欺騙成本、增加合作收益以及利益分配的公平性。一方面，可通過制定完善的合同約束機(jī)制，使違約方因?yàn)楸撑褏f(xié)議而必須承擔(dān)違約責(zé)任，以及高額的訴訟費(fèi)用超過違約獲得的利益；另一方面，還可以通過資產(chǎn)專用性來“鎖住”對(duì)方，達(dá)到榮辱與共。當(dāng)雙方擁有一定的無形資產(chǎn)（如商譽(yù)、商標(biāo)等） 或在整個(gè)行業(yè)中占有特殊的地位和一定規(guī)模時(shí)，合作的收益性就顯而易見。還可以嘗試通過設(shè)立擔(dān)?；?、風(fēng)險(xiǎn)補(bǔ)償基金，成立擔(dān)保公司等形式，增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范和抵御能力；利用第三方服務(wù)商或服務(wù)平臺(tái)，在商流、物流、信息流，甚至資金流上為農(nóng)超雙方做嫁接，提供信譽(yù)擔(dān)保等。信任保障機(jī)制可以減少監(jiān)督的必要性，強(qiáng)化農(nóng)超雙方之間目標(biāo)的一致性和協(xié)調(diào)性。

第4篇：農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈論文范文

關(guān)鍵字：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全；農(nóng)戶；農(nóng)業(yè)企業(yè)

近年來，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故層出不窮，從農(nóng)田到餐桌農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)上都不同程度地存在許多問題。其中，大多來自于食品供應(yīng)鏈的前端--農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與流通環(huán)節(jié)（鐘真，孔祥智，2012）。由于農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)是保證食品安全的基礎(chǔ)（錢原鉻，趙春江，2011），沒有供應(yīng)鏈前端的保障，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全也無從談起。保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全必須從生產(chǎn)者源頭進(jìn)行控制，一旦生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了農(nóng)藥殘留超標(biāo)等安全問題，就會(huì)一直延續(xù)到餐桌，進(jìn)而影響消費(fèi)者的生命安全（周峰，徐翔，2007）?；诖耍疚耐ㄟ^對(duì)2000-2013年國(guó)內(nèi)相關(guān)文獻(xiàn)的研究，試圖從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者（農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)企業(yè)）角度，歸納和梳理農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的產(chǎn)生因素，以期探尋未來相關(guān)研究的方向和重點(diǎn)。

文獻(xiàn)搜集結(jié)果

為了全面了解我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全情況，筆者以相似概念“食品安全”替代了“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全”進(jìn)行搜索（錢永忠，王芳進(jìn)，2005），以中國(guó)知網(wǎng)CNKI數(shù)據(jù)庫(kù)為入口，檢索了“中國(guó)學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)絡(luò)出版總庫(kù)”、“中國(guó)博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù)”、“中國(guó)優(yōu)秀碩士論文全文數(shù)據(jù)庫(kù)”、“中國(guó)重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫(kù)”、“中國(guó)重要報(bào)紙全文數(shù)據(jù)庫(kù)”，發(fā)現(xiàn)以“食品安全”為“主題”，從1915年到2013年間的文獻(xiàn)共有84580篇。根據(jù)這幾個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)的“主題”搜索結(jié)果，對(duì)2000年1月至2013年12月的文獻(xiàn)數(shù)量進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，結(jié)果如圖1.1所示：

圖1.1 CNKI數(shù)據(jù)庫(kù)中以“食品安全”為“主題”的文獻(xiàn)統(tǒng)計(jì)

資料來源：中國(guó)知網(wǎng)

可以看到，在2007年之后文獻(xiàn)數(shù)量有一個(gè)較大幅的增長(zhǎng)，數(shù)據(jù)上從2000年到2007年平均6262篇上漲到2008年的12417篇，這也與2008年三鹿奶粉“三聚氰胺”事件引起的全社會(huì)對(duì)食品安全的關(guān)注有關(guān)。2008年之后則較為平穩(wěn)的增長(zhǎng)，數(shù)量上并沒有大幅度的波動(dòng)。

由于本文旨在探討供應(yīng)鏈生產(chǎn)者（農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)企業(yè)）的生產(chǎn)情況及其責(zé)任，在文獻(xiàn)檢索上以“2012-2013南大核心期刊目錄”（經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)類）為參考標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)以“農(nóng)戶”、“農(nóng)業(yè)企業(yè)”分別為“主題”、“關(guān)鍵詞”進(jìn)行搜索，結(jié)果多來自中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、中國(guó)農(nóng)村觀察、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題、管理世界等國(guó)內(nèi)核心期刊。

檢索后發(fā)現(xiàn)，進(jìn)入21世紀(jì)以來關(guān)于農(nóng)戶以及農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的研究數(shù)量比較多，如圖1.2所示：以“主題”為“農(nóng)戶”的搜索為例，可以發(fā)現(xiàn)關(guān)于該類問題的文獻(xiàn)呈現(xiàn)出連年遞增的情況。2008年為2063篇，2009年為2257篇，2010年為2367篇，2011年為2063篇，2012年為2936篇，2013年為2865篇，但是2000年到2007年8年間平均文獻(xiàn)數(shù)量也僅僅為585篇，也可以看出關(guān)于食品安全的話題在這個(gè)階段仍然沒有引起普遍的聚焦；同樣，關(guān)注農(nóng)業(yè)企業(yè)的研究，文獻(xiàn)數(shù)量從2008年到2012年呈現(xiàn)連年上漲的趨勢(shì)。與之相比，關(guān)鍵詞檢索的數(shù)量少于主題的檢索，但是在基數(shù)上也處于較高的水平。因此，縱觀當(dāng)前國(guó)內(nèi)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的研究多集中在農(nóng)戶與農(nóng)業(yè)企業(yè)上，本文也從這兩者出發(fā)，探究農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的影響因素以及未來的發(fā)展方向。

關(guān)于農(nóng)戶與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的文獻(xiàn)主要集中在研究農(nóng)戶自身的缺陷，包括粗放型生產(chǎn)，規(guī)模不經(jīng)濟(jì)，以及缺乏統(tǒng)一有效管理等（尚超，2011）。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題與農(nóng)戶數(shù)量過多導(dǎo)致難以控制、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系存在缺陷有關(guān)，但是農(nóng)戶的質(zhì)量安全認(rèn)知程度低、技術(shù)文化水平不高則往往是導(dǎo)致質(zhì)量安全問題的直接原因。具體而言專業(yè)化生產(chǎn)程度不足，缺乏有效的規(guī)模以及缺乏補(bǔ)貼和培訓(xùn)是導(dǎo)致農(nóng)戶安全行為得不到保證的原因。

（一）農(nóng)業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)

我國(guó)當(dāng)前的農(nóng)戶生產(chǎn)主要集中于粗放型生產(chǎn)（譚天明，2011），規(guī)模不經(jīng)濟(jì)，生產(chǎn)行為較為落后。因此，有必要通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織形式的創(chuàng)新，來提高農(nóng)業(yè)的分工和專業(yè)化水平，提高農(nóng)民的組織化程度（羅元青，王家能，2008）。由于傳統(tǒng)農(nóng)村集體組織在動(dòng)員、形成專業(yè)化生產(chǎn)方面有積極的作用（高春鳳，朱啟臻，2007），但在專業(yè)化生產(chǎn)條件下，傳統(tǒng)集體組織很難適應(yīng)市場(chǎng)要求，這是專業(yè)化生產(chǎn)條件下的農(nóng)民比非專業(yè)化條件下農(nóng)民合作意愿強(qiáng)烈的原因所在。因此，為了提高農(nóng)民的專業(yè)生產(chǎn)能力，鞏固農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，在我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化實(shí)踐中，政府應(yīng)該探索，創(chuàng)新多種組織形式，如合作經(jīng)濟(jì)（中介組織）帶動(dòng)型、專業(yè)市場(chǎng)帶動(dòng)型、主導(dǎo)性產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)型等（羅元青，王家能，2008）。由于經(jīng)濟(jì)學(xué)的分工理論只注意了分工和專業(yè)化在提高經(jīng)濟(jì)效率方面的作用，但是卻忽略了專業(yè)化生產(chǎn)由于資產(chǎn)專用性的增強(qiáng)而帶來的交易費(fèi)用的增加（羅必良，劉成香，2008）。因此，進(jìn)行農(nóng)業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)也應(yīng)該選擇縱向一體化的經(jīng)營(yíng)形式以減少專業(yè)化生產(chǎn)要求的高資產(chǎn)專用性帶來的交易費(fèi)用，允許和鼓勵(lì)農(nóng)戶建立合作經(jīng)濟(jì)組織，從而使得分散農(nóng)戶更能獲取有用的信息從而節(jié)約信息費(fèi)用，減少信息的不對(duì)稱。

（二）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模

不同種植規(guī)模農(nóng)戶是否存在效率差異，曾是一個(gè)頗具爭(zhēng)議的問題。生產(chǎn)規(guī)模的差異所造成的效率的差別也會(huì)對(duì)農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)行為帶來不同程度的影響。傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)理論認(rèn)為，以小農(nóng)生產(chǎn)為基礎(chǔ)的小規(guī)模農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)是與現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)相對(duì)立的非效率經(jīng)濟(jì)。一種有影響的觀點(diǎn)從強(qiáng)調(diào)農(nóng)民收益和發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)角度，主張應(yīng)提高土地生產(chǎn)率、勞動(dòng)生產(chǎn)率和農(nóng)產(chǎn)品商品率，擴(kuò)大土地的經(jīng)營(yíng)規(guī)模，實(shí)行農(nóng)地規(guī)模經(jīng)營(yíng)（任榮華，2007）。但是這種單純擴(kuò)大規(guī)模的做法并不實(shí)際，其研究視角主要集中在農(nóng)戶是否存在規(guī)模經(jīng)濟(jì)問題，沒有關(guān)注農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)是否存在適度規(guī)模問題（劉鳳芹，2003）。對(duì)于適度規(guī)模的控制也不僅僅是縮減農(nóng)戶的生產(chǎn)規(guī)模，陳潔和蘇永玲（2008）通過對(duì)“禁牧”這一縮減農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的行為進(jìn)行研究后發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶的總收入經(jīng)歷了由降到升的過程，而且禁牧舍飼對(duì)農(nóng)戶種植、養(yǎng)殖產(chǎn)生了影響；同時(shí)，項(xiàng)目區(qū)內(nèi)農(nóng)戶的生產(chǎn)成本逐年增加，純收入有所下降（李新，2006）。成本的提高也在一定程度上迫使農(nóng)戶采取機(jī)會(huì)主義行為，使用不合格的原料進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的初生產(chǎn)，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全也不利。

（三）其他因素

農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼會(huì)對(duì)農(nóng)戶的安全生產(chǎn)行為產(chǎn)生影響。近年來，我國(guó)政府不斷改革農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼方式，加大農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼力度，在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施糧食直接補(bǔ)貼的同時(shí)，在糧食主產(chǎn)省區(qū)大力實(shí)施良種補(bǔ)貼項(xiàng)目。良種補(bǔ)貼在一定程度上提高了農(nóng)民種糧積極性，提高了政府農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼效率（王秀東，王永春，2007），對(duì)農(nóng)戶的安全生產(chǎn)有著積極的影響；此外，道德風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)對(duì)農(nóng)戶的生產(chǎn)行為產(chǎn)生影響，有機(jī)食品生產(chǎn)農(nóng)戶道德風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的比例高達(dá)9.03%（張利國(guó)，2008），有必要加強(qiáng)監(jiān)督管理，進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)來減少這種情況的發(fā)生。同時(shí)，生產(chǎn)的模式，如農(nóng)戶與企業(yè)的合同也會(huì)作用于農(nóng)戶的生產(chǎn)行為。公司也可以通過與合作社簽訂訂單，利用合作社內(nèi)部成員之間的互相監(jiān)督和自我約束，來保證產(chǎn)品的質(zhì)量和訂單的履行（郭紅東，蔣文華，2007）。

關(guān)于農(nóng)業(yè)企業(yè)社會(huì)責(zé)任研究

除了農(nóng)戶之外，生產(chǎn)環(huán)節(jié)中另一個(gè)重要的利益主體是農(nóng)業(yè)企業(yè)。雖然當(dāng)前國(guó)內(nèi)農(nóng)戶粗放型生產(chǎn)以及缺乏必要的知識(shí)和指導(dǎo)直接導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品安全問題（譚天明，2011），但是在“公司+農(nóng)戶”鏈條中，農(nóng)業(yè)企業(yè)充當(dāng)?shù)慕巧膊蝗莺鲆暋Ｒ詮V東省為例，2011年廣東省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)2403家，帶動(dòng)農(nóng)戶達(dá)403萬戶，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值1640.4億元，占全省實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值2042.2億元的80.3%。農(nóng)業(yè)企業(yè)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的要求對(duì)農(nóng)戶起到重要的影響，如果企業(yè)沒能履行好帶動(dòng)農(nóng)戶的責(zé)任以及執(zhí)行自身的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全行為，難以保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

在此基礎(chǔ)上，農(nóng)業(yè)企業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)利益的追求，忽視社會(huì)責(zé)任也導(dǎo)致了自身以及連接農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品安全問題。農(nóng)業(yè)企業(yè)的特殊之處在于生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品直接關(guān)系公眾的身體健康和生命安全（姜海洋，2011），并受多種因素影響（汪鳳桂，歐曉明，2013），但是眾多農(nóng)業(yè)企業(yè)的表現(xiàn)確差強(qiáng)人意。具體來說，生產(chǎn)商沒有履行好自身的社會(huì)責(zé)任受到自身和外部的約束：

（一）自身因素

農(nóng)業(yè)企業(yè)沒有履行好自身社會(huì)責(zé)任應(yīng)該歸咎于自身的運(yùn)營(yíng)模式，即追求利潤(rùn)的最大化、責(zé)任意識(shí)薄弱、信息披露不足。首先，有學(xué)者認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題的發(fā)生與生產(chǎn)商自身營(yíng)銷渠道模式相關(guān)（王曉鳳，張文勝，2012）。以乳制品為例，我國(guó)乳制品銷售渠道分為完全縱向一體化模式和契約一體化模式。由于乳品的兩種營(yíng)銷模式都難以真正掌握和覆蓋廣大農(nóng)村地區(qū)，這使得小企業(yè)和小生產(chǎn)作坊占據(jù)著農(nóng)村市場(chǎng)。相對(duì)大型企業(yè)擁有較完善的監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，小生產(chǎn)作坊和小企業(yè)由于各種原因，容易出現(xiàn)質(zhì)量問題。

其次，對(duì)農(nóng)業(yè)企業(yè)而言，維持生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的責(zé)任兼具長(zhǎng)期的有利性和短期的不利性。長(zhǎng)期來看，承擔(dān)食品安全責(zé)任有助于企業(yè)形成良好的信譽(yù)，有助于建立消費(fèi)者信任，而且通過加大對(duì)原材料的控制和質(zhì)量控制技術(shù)的投入對(duì)提高企業(yè)收益有顯著影響（郭宇，龐文添等，2013）。而短期來看，這種責(zé)任往往會(huì)與企業(yè)的盈利發(fā)生直接沖突。出于利益最大化，企業(yè)在短期內(nèi)可能不用履行自身提供質(zhì)量安全產(chǎn)品的責(zé)任（趙翠萍，2012）。這也是導(dǎo)致農(nóng)業(yè)企業(yè)可能沒有履行社會(huì)責(zé)任的一個(gè)自身因素。

最后，農(nóng)業(yè)企業(yè)對(duì)于信息披露的不足也是不履行社會(huì)責(zé)任的表現(xiàn)，這里的信息包括了產(chǎn)品安全信息和社會(huì)責(zé)任信息。古川和安玉發(fā)（2012）認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商要獲得消費(fèi)者信任并實(shí)現(xiàn)與低質(zhì)量生產(chǎn)商完全分離，必須披露更多的質(zhì)量安全信息，同時(shí)高質(zhì)量生產(chǎn)商披露信息對(duì)其更加有利。而在社會(huì)責(zé)任信息方面，由于人們?cè)谶x擇產(chǎn)品時(shí)需要了解農(nóng)業(yè)企業(yè)是否具有履行社會(huì)責(zé)任的意識(shí)，而農(nóng)業(yè)企業(yè)自身很少或者沒有進(jìn)行社會(huì)責(zé)任信息的披露（朱晉偉，李冰欣，2012），這也造成了消費(fèi)者誤買等現(xiàn)象的出現(xiàn)，從而導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的發(fā)生。

（二）外部因素

除了農(nóng)業(yè)企業(yè)自身存在的因素使其沒有履行好社會(huì)責(zé)任之外，外界也難以提供有效的監(jiān)督和管制。具體體現(xiàn)在社會(huì)評(píng)判機(jī)制、市場(chǎng)引導(dǎo)機(jī)制、政府干預(yù)機(jī)制和公眾治理機(jī)制的不得當(dāng)（賀立龍，朱方明，2012）。這也關(guān)乎生產(chǎn)要素或權(quán)利的歸屬界定不清，資源配置方式不合理，生產(chǎn)要素或權(quán)利得不到最優(yōu)化的動(dòng)態(tài)調(diào)整，以及激勵(lì)與懲戒失衡。

是否應(yīng)該建立積極干預(yù)企業(yè)市場(chǎng)行為的外部機(jī)構(gòu)規(guī)制，長(zhǎng)期以來，對(duì)這一議題都存在著爭(zhēng)論。雖然傳統(tǒng)規(guī)制理論認(rèn)為，政府可以通過各種措施、立法以及行政控制，較好地解決企業(yè)沒有履行社會(huì)責(zé)任的市場(chǎng)失靈問題，但是外部監(jiān)督并不是每時(shí)每刻都是行之有效的。

目前，學(xué)術(shù)界研究外部因素對(duì)于企業(yè)監(jiān)督的主要關(guān)注點(diǎn)是外部監(jiān)督機(jī)構(gòu)與企業(yè)市場(chǎng)行為方面，諸如妨礙市場(chǎng)效率的壟斷、合謀、信息壁壘等行為的規(guī)制，而對(duì)于企業(yè)社會(huì)責(zé)任行為的規(guī)制并沒有太多的研究（李志強(qiáng)，鄭琴琴，2012）。但是，有少數(shù)學(xué)者認(rèn)為外部監(jiān)督并不能使得企業(yè)很好地履行社會(huì)責(zé)任。孫習(xí)明等（2012）在基于“中國(guó)到澳大利亞”供應(yīng)鏈的研究上，發(fā)現(xiàn)國(guó)家的管制能夠比廠商自身提供更大的約束作用，但是從近幾年發(fā)生的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件上看，國(guó)家的管制卻不盡人意。從企業(yè)集群作為研究對(duì)象看，更需要充分考慮組織和群體所在的外界環(huán)境，特別是企業(yè)與企業(yè)之間形成的交易網(wǎng)絡(luò)以及企業(yè)家與企業(yè)家之間形成的社會(huì)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)（董進(jìn)才，黃瑋，2012）。周英豪（2009）認(rèn)為我國(guó)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品，諸如畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理側(cè)重于生產(chǎn)后的控制，很少注意到生產(chǎn)中預(yù)防控制的重要性，體現(xiàn)在畜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系方面就是關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量、檢測(cè)方法的標(biāo)準(zhǔn)很多，而關(guān)于加工技術(shù)規(guī)程、衛(wèi)生規(guī)范以及生產(chǎn)中認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)很不夠。外部約束的不足同時(shí)體現(xiàn)在懲戒、打擊力度不夠嚴(yán)上。陶菁和顧慶良（2009）提出企業(yè)作為自利的經(jīng)濟(jì)人，其社會(huì)責(zé)任的形成并不是自發(fā)生成的。不能指望自發(fā)演進(jìn)過程提供解決社會(huì)群體面臨的所有協(xié)調(diào)以及沖突問題的方案，實(shí)際上它也沒有提供什么方案。要確保企業(yè)社會(huì)責(zé)任演化的內(nèi)在規(guī)則得到遵守，就需要外在的強(qiáng)制制度予以激發(fā)，政府作為供給外在制度的組織，具有其先天的優(yōu)勢(shì)。因此，從一定程度上來說，加大監(jiān)管、增強(qiáng)外部約束，完善監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)也是激勵(lì)生產(chǎn)商履行社會(huì)責(zé)任的重要舉措（文曉巍，劉妙玲，2012）。

研究結(jié)論與展望

（一）結(jié)論

關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的文獻(xiàn)研究為我們更加系統(tǒng)的理解如何進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的控制提供了重要的基礎(chǔ)，通過對(duì)已有文獻(xiàn)的綜述，我們更加深入地認(rèn)識(shí)了當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量存在的原因，并得出了以下結(jié)論：

1.多數(shù)學(xué)者認(rèn)為，農(nóng)戶沒有履行自身責(zé)任體現(xiàn)在為了追求利益而沒有注重原材料的質(zhì)量，但是對(duì)于我國(guó)來說，這與農(nóng)業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)水平低，規(guī)模不大，監(jiān)管不足等原因有關(guān)；

2.對(duì)于企業(yè)來說，為了減少成本而生產(chǎn)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)產(chǎn)品，最終可能會(huì)導(dǎo)致“劣幣驅(qū)逐良幣”，使不合格農(nóng)產(chǎn)品充斥市場(chǎng)的情況出現(xiàn)，給消費(fèi)者帶來危害。這存在著自身與外部原因：自身原因是追求利潤(rùn)最大化、責(zé)任意識(shí)薄弱、信息披露不足；外部因素主要是監(jiān)管不力等問題。

（二）未來展望

盡管學(xué)術(shù)界已經(jīng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的研究做了大量的工作，并且取得了一系列的突破，但是，仍有一些問題值得后來研究人員的關(guān)注和思考：

1.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的解決過多地集中在企業(yè)社會(huì)責(zé)任和政府監(jiān)管上，對(duì)消費(fèi)者的安全認(rèn)知，購(gòu)買意愿和行為因素等研究較少，深度不足。而且對(duì)于消費(fèi)者認(rèn)知的研究多集中在超市，代表性有限。因此，未來的研究也應(yīng)該多涉及代表性更大的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等。

2.從利益相關(guān)者出發(fā)，對(duì)于建立整個(gè)供應(yīng)鏈的風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制的研究卻比較少，呈現(xiàn)出“個(gè)別防范措施較多，整體預(yù)警研究較少”的問題，這也難以串聯(lián)供應(yīng)鏈中的各個(gè)利益相關(guān)者，一旦有一個(gè)環(huán)節(jié)出了問題，對(duì)于之后利益相關(guān)者的安全也帶來相應(yīng)的挑戰(zhàn)。后續(xù)的研究中，如何重新認(rèn)識(shí)這些主體的本質(zhì)及其在農(nóng)產(chǎn)品安全控制中所發(fā)揮的作用將是一個(gè)必要的工作。

第5篇：農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈論文范文

低碳視角下城鄉(xiāng)雙向商貿(mào)流通農(nóng)業(yè)物流的發(fā)展路徑分析

低碳經(jīng)濟(jì)(low-carbon economy)源于英國(guó)白皮書《我們能源之未來：創(chuàng)建低碳經(jīng)濟(jì)》，本意是出于經(jīng)濟(jì)發(fā)展與能源安全、氣候變遷關(guān)系的考慮，隨著社會(huì)發(fā)展，很多學(xué)者都給出了不同的解釋。筆者認(rèn)為低碳經(jīng)濟(jì)的核心內(nèi)涵是在市場(chǎng)機(jī)制基礎(chǔ)上通過制度創(chuàng)新及架構(gòu)設(shè)計(jì)，規(guī)制發(fā)生源，理順供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)，減少碳排放，節(jié)約能源，建立低碳排放的體系和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。對(duì)應(yīng)生產(chǎn)流通形式，低碳經(jīng)濟(jì)應(yīng)包括生產(chǎn)的低碳化、流通的低碳化、分配的低碳化和消費(fèi)的低碳化四個(gè)體系。

流通的低碳化就是要使生產(chǎn)要素和產(chǎn)品能夠自由流通，實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置。著眼于流通體系優(yōu)化有助于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)物流的低碳化。目前農(nóng)產(chǎn)品同時(shí)呈現(xiàn)了“菜貴傷民”和“菜賤傷農(nóng)”的兩種景象，一方面城市菜價(jià)及其他農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格漲幅過快，另一方面農(nóng)戶卻增產(chǎn)沒有增收，甚至滯銷。

我國(guó)現(xiàn)行農(nóng)業(yè)物流運(yùn)作模式

目前來看，農(nóng)村市場(chǎng)已成為我國(guó)商貿(mào)流通體系的重要組成部分。農(nóng)村市場(chǎng)分為農(nóng)資市場(chǎng)、農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)和日用品市場(chǎng)，參與主體多元化，活躍著多個(gè)生產(chǎn)要素。近幾年，國(guó)家對(duì)“三農(nóng)”日益重視，但長(zhǎng)期以來農(nóng)村商貿(mào)流通與城市商貿(mào)流通沒有統(tǒng)籌，雙向流通不夠，制約了農(nóng)村的現(xiàn)代化建設(shè)。筆者按運(yùn)營(yíng)主體的不同將我國(guó)農(nóng)業(yè)物流運(yùn)作模式主要概括為以下四種。

(一)以農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為運(yùn)營(yíng)主體的農(nóng)業(yè)物流運(yùn)作模式

顯然，這種模式的主導(dǎo)者是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，它連接千家萬戶的農(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商、零售商。有的加工企業(yè)，自建商貿(mào)網(wǎng)點(diǎn)搞工貿(mào)一體化；還有的加工企業(yè)以加工外銷為主，把網(wǎng)點(diǎn)拓展到了國(guó)外。

其特點(diǎn)有：這種模式涉及面較窄，主要是針對(duì)一些須深加工的農(nóng)產(chǎn)品，如臨安山核桃、金華火腿、食用油等，但對(duì)于一些無須加工的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品往往顯得無能為力(劉磊，2005)。加工企業(yè)須是當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)才能擔(dān)當(dāng)主導(dǎo)者。企業(yè)上規(guī)模，加工精度深，加工費(fèi)用相對(duì)低廉，能吸引供應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)民；吸引了供方，就會(huì)吸引銷方，批發(fā)商和零售商就會(huì)找上門來。加工企業(yè)的服務(wù)能力往往有限。加工企業(yè)主業(yè)加工，往往在物流服務(wù)如運(yùn)輸、配送，特別是商品跨區(qū)域的流動(dòng)上會(huì)顯得乏力。加工企業(yè)的輻射能力較弱。很多加工企業(yè)都建立了企業(yè)網(wǎng)站，產(chǎn)品信息、加工常識(shí)、技術(shù)支持一覽無余，但主要是朝“專而尖”方面發(fā)展，輻射面有限。

(二)以農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)為運(yùn)營(yíng)主體的農(nóng)業(yè)物流運(yùn)作模式

這里的農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)偏“商”，包括農(nóng)產(chǎn)品連鎖企業(yè)、配送中心等。由它們來連接農(nóng)產(chǎn)品初級(jí)產(chǎn)品提供者農(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)及城市終端的的消費(fèi)者。

其特點(diǎn)有：農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)具有明顯的傾向性。它會(huì)選擇大的農(nóng)戶、農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地進(jìn)行合作，這樣才能有比較穩(wěn)定的貨源。農(nóng)戶、加工企業(yè)或生產(chǎn)基地須“抱成團(tuán)”，以迎合這種傾向。流通企業(yè)往往對(duì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)藥殘留量、產(chǎn)品包裝甚至生產(chǎn)技術(shù)都有較嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。而總體上，分散的聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，使得這種標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行常常不到位。相對(duì)于加工企業(yè)為運(yùn)營(yíng)主體的運(yùn)作模式來說，這種模式運(yùn)作效率較高，并能降低一定的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。有實(shí)力的流通企業(yè)，往往運(yùn)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)廣泛，如上海聯(lián)華、樂購(gòu)等，它們與農(nóng)民專業(yè)合作社簽訂直供合同，把城鄉(xiāng)對(duì)接起來(焦必方，2002)。但總體上來說，在這種運(yùn)作模式下流向還是單一的。只是“農(nóng)村走向城市”，城鄉(xiāng)沒有互動(dòng)，沒有雙向流通，而實(shí)際上農(nóng)村市場(chǎng)巨大。

(三)以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)中心為運(yùn)營(yíng)主體的農(nóng)業(yè)物流運(yùn)作模式

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)中心，與農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有相同的地方，但又有所不同。它們功能相似，但在規(guī)模大小、輻射能力等方面有較大不同。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)中心按其地理位置來分至少有兩種類型：一是城市里的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)中心，它主要連接的是批發(fā)商與零售商、公司用戶、終端消費(fèi)者；二是鄉(xiāng)鎮(zhèn)里的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)中心，它主要連接的是作為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)者的農(nóng)戶與批發(fā)商。

該模式的主要特點(diǎn)有：農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)中心在目前農(nóng)業(yè)物流運(yùn)作模式中占據(jù)了一個(gè)比較核心的地位。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)中心往往又可以細(xì)分為副食品市場(chǎng)、水產(chǎn)品市場(chǎng)、蔬菜市場(chǎng)、水果市場(chǎng)、肉禽蛋市場(chǎng)和糧油市場(chǎng)(何秀容，2002)。它以批發(fā)為主，但往往批零兼營(yíng)，同時(shí)具有市場(chǎng)管理、物流配載、工商稅務(wù)、產(chǎn)品檢測(cè)等功能。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)中心能基本反映市場(chǎng)供、需的基本情況，但由于信息不對(duì)稱，批發(fā)商對(duì)作為生產(chǎn)者的農(nóng)戶和廣大消費(fèi)者進(jìn)行消息封鎖，從中賺取巨額利潤(rùn)。一些批發(fā)中心信息平臺(tái)是缺失的，有一些批發(fā)中心即使有信息平臺(tái)，但透明度不高、信息更新不快、在線交易不暢。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)中心從量上來說接近飽和，但從質(zhì)上來說，相對(duì)于現(xiàn)代意義上的批發(fā)市場(chǎng)還是存在較大距離。絕大多數(shù)批發(fā)中心還是處于粗獷性經(jīng)營(yíng)中，專業(yè)市場(chǎng)不夠細(xì)分，精深度不夠，功能不完善，管理水平和服務(wù)水平較低。

(四)以農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)為運(yùn)營(yíng)主體的農(nóng)業(yè)物流運(yùn)作模式

此種模式下，龍頭農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)擔(dān)當(dāng)農(nóng)業(yè)物流運(yùn)營(yíng)的大任，這也是商業(yè)繁榮下市場(chǎng)專業(yè)化分工的表現(xiàn)，它雖不是直接從事生產(chǎn)和銷售，卻能較有效地連接起分散的農(nóng)戶和城里人的餐桌。

該模式的主要特點(diǎn)有：龍頭物流企業(yè)利用搭建的信息化平臺(tái)，能幫助用戶獲取物流服務(wù)、流通速度、產(chǎn)品價(jià)格、在線交易等支持，特別受到廣大農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性企業(yè)的青睞(駱溫平，2001)。此種模式下，組織結(jié)構(gòu)清晰明了，有利于農(nóng)戶、加工企業(yè)、批發(fā)商專注自己的核心競(jìng)爭(zhēng)能力。現(xiàn)階段，跨區(qū)域的物流中心、物流園區(qū)尚在規(guī)劃和完善中。只有當(dāng)物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)了，才能更好地服務(wù)于農(nóng)村和城市。絕大多數(shù)農(nóng)業(yè)第三方物流企業(yè)尚在起步階段，管理水平、專業(yè)化服務(wù)、信息系統(tǒng)建設(shè)和數(shù)據(jù)共享都還很不健全，亟須完善。

低碳經(jīng)濟(jì)視角下構(gòu)建城鄉(xiāng)雙向流通的農(nóng)業(yè)物流模式

(一)農(nóng)業(yè)物流模式構(gòu)建應(yīng)堅(jiān)持低碳經(jīng)濟(jì)原則

1.“低碳”原則。低碳，意味著農(nóng)業(yè)物流發(fā)展應(yīng)通過統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、合理規(guī)劃來優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品的流動(dòng)，從對(duì)物流源的控制上實(shí)現(xiàn)物流資源的整合與共享，從而減少重復(fù)建設(shè)、提高車輛實(shí)載率，最大限度地降低碳排放，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型。

從農(nóng)業(yè)物流管理的角度來看，由于

長(zhǎng)期以來城鄉(xiāng)割據(jù)，缺乏統(tǒng)籌規(guī)劃，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈成員各自為政，分散經(jīng)營(yíng)，缺乏公共的、統(tǒng)一的及公信力信息網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺(tái)，導(dǎo)致物流節(jié)點(diǎn)間銜接度不夠，貨流不暢。而在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展過程中，為滿足農(nóng)戶不斷變化的需求，農(nóng)業(yè)物流從服務(wù)內(nèi)容上看已經(jīng)從單純的運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)等服務(wù)，擴(kuò)展到以現(xiàn)代科技、管理、信息技術(shù)為支撐的綜合物流服務(wù)，從服務(wù)范圍上看逐漸向全國(guó)性、國(guó)際性方向發(fā)展，這些都顯示了農(nóng)業(yè)物流需要一個(gè)網(wǎng)絡(luò)化的綜合服務(wù)體系。

2.“經(jīng)濟(jì)”原則。經(jīng)濟(jì)，意味著要在規(guī)劃農(nóng)業(yè)物流網(wǎng)絡(luò)、控制物流源的基礎(chǔ)上和過程中，繼續(xù)保持經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的穩(wěn)定性和可持續(xù)性。

現(xiàn)行的農(nóng)業(yè)物流模式由于分段、分散，資源不夠整合，難以形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，物流成本居高不下，農(nóng)業(yè)物流供應(yīng)鏈整體性與農(nóng)業(yè)物流主體的個(gè)體性對(duì)接度不高，無法匹配農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展需求。通過布局農(nóng)業(yè)物流網(wǎng)絡(luò)，可對(duì)農(nóng)業(yè)物流資源進(jìn)行整合，便于城鄉(xiāng)間商品和服務(wù)、資源與要素的順暢流動(dòng)，實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)，可以使利益最大或成本最小，并兼顧生態(tài)環(huán)境，使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。

(二)基于城鄉(xiāng)雙向商貿(mào)流通體系的農(nóng)業(yè)物流模式構(gòu)建

堅(jiān)持低碳經(jīng)濟(jì)，首先應(yīng)從網(wǎng)絡(luò)布局著手，網(wǎng)絡(luò)是實(shí)體的“點(diǎn)”和虛擬的“連線”交織而成，故布“網(wǎng)”一定意義上重在布“點(diǎn)”，很顯然政府層面規(guī)劃就起到了主導(dǎo)性作用；除了組織的網(wǎng)絡(luò)化，政府公共信息平臺(tái)是城鄉(xiāng)能否雙向互動(dòng)的關(guān)鍵。其次，經(jīng)營(yíng)性企業(yè)從具體運(yùn)營(yíng)層面應(yīng)發(fā)揮主體性作用，我國(guó)目前的農(nóng)業(yè)物流運(yùn)作模式，主要停留在“農(nóng)村走向城市”，城鄉(xiāng)沒有雙向流通，這樣一會(huì)使農(nóng)村廣大的市場(chǎng)需求沒有得到滿足，二也會(huì)致使流通成本居高不下；故若以核心企業(yè)充分發(fā)揮居間性作用，實(shí)現(xiàn)“城鄉(xiāng)對(duì)接”，不僅有利于流通環(huán)節(jié)低碳化，降低運(yùn)營(yíng)成本，也會(huì)極大地促進(jìn)城鄉(xiāng)市場(chǎng)的開放與融合。

1.政府主導(dǎo)：以發(fā)展農(nóng)業(yè)物流節(jié)點(diǎn)構(gòu)建城鄉(xiāng)雙向商貿(mào)流通模式。這一模式是指通過發(fā)展農(nóng)業(yè)物流節(jié)點(diǎn)，建立節(jié)點(diǎn)之間的聯(lián)系，形成城鄉(xiāng)雙向的農(nóng)業(yè)物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。其流通組織模式如圖1所示。網(wǎng)絡(luò)化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流的基本特征，農(nóng)產(chǎn)品流通效率直接依賴和受限于網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。鑒于前面的分析，筆者認(rèn)為應(yīng)基于城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流服務(wù)體系，發(fā)展我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流，從布局、結(jié)構(gòu)、區(qū)域上構(gòu)建和優(yōu)化農(nóng)業(yè)物流體系，形成城鄉(xiāng)一體化物流體系，使農(nóng)業(yè)和工業(yè)聯(lián)系日益緊密。發(fā)展農(nóng)業(yè)物流節(jié)點(diǎn)應(yīng)符合低碳化，應(yīng)優(yōu)化布局，避免重復(fù)布局、重復(fù)建設(shè)，必須擺正政府與市場(chǎng)之間的關(guān)系，既要充分發(fā)揮政府的主導(dǎo)性作用，又要充分發(fā)揮市場(chǎng)的基礎(chǔ)性作用。

該模式的主要特點(diǎn)有：

第一，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)是由節(jié)點(diǎn)、聯(lián)結(jié)、層次和活動(dòng)有機(jī)結(jié)合而成的。由于節(jié)點(diǎn)功能和布局在很大程度上決定了農(nóng)業(yè)物流網(wǎng)絡(luò)布局和功能結(jié)構(gòu)，因此，通常將發(fā)展物流節(jié)點(diǎn)作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流的關(guān)鍵和重要切入點(diǎn)，發(fā)展物流節(jié)點(diǎn)應(yīng)堅(jiān)持低碳經(jīng)濟(jì)的原則。

第二，農(nóng)業(yè)物流應(yīng)納入已有流通主道。農(nóng)副產(chǎn)品物流基地應(yīng)和工業(yè)物流基地、小商品物流基地并存于政府統(tǒng)籌規(guī)劃的分區(qū)域、多層次的物流園區(qū)。目前，我國(guó)農(nóng)業(yè)物流發(fā)展中的主要問題是線路和節(jié)點(diǎn)配套不好、各種運(yùn)輸方式銜接不夠、區(qū)域布局不盡合理等，導(dǎo)致城鄉(xiāng)資源和要素不能順暢流動(dòng)。如何按現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流發(fā)展的客觀要求，構(gòu)筑我國(guó)大物流網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)區(qū)域和區(qū)域之間、線路和節(jié)點(diǎn)之間、各種運(yùn)輸方式之間的協(xié)調(diào)，是我國(guó)交通和物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)需要解決的重大問題。

第三，在一個(gè)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)中，為了提供特定的商品和服務(wù)，必然需要網(wǎng)絡(luò)的許多成分共同參與，因而網(wǎng)絡(luò)成分之間是相互補(bǔ)充的(黃靜蘭，2003)。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商、加工企業(yè)、物流企業(yè)是農(nóng)副產(chǎn)品物流基地的組成成分，也扮演著主角，它們又有各自的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，共同作用、相互協(xié)調(diào)，促進(jìn)了節(jié)點(diǎn)的發(fā)展。

第四，以專業(yè)合作社建設(shè)為重點(diǎn)，大力發(fā)展農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)。實(shí)踐證明，在堅(jiān)持實(shí)行的前提下，通過組織農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟(jì)，是一條切實(shí)可行的路子。借鑒日本農(nóng)協(xié)的做法，由專業(yè)合作社組織農(nóng)民合作購(gòu)買和合作銷售(趙慧峰，2002)。通過“合作購(gòu)買”(主要針對(duì)化肥、配合飼料、農(nóng)藥、農(nóng)業(yè)機(jī)械等農(nóng)資品)和“合作銷售”(主要針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品)，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)間商品和服務(wù)的順暢流動(dòng)，實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置。

第五，政府公共信息平臺(tái)是農(nóng)產(chǎn)品物流網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行的重要技術(shù)支撐，通過政府公共信息平臺(tái)可以實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)間商品的快速配載、農(nóng)資供應(yīng)、實(shí)時(shí)跟蹤，進(jìn)行信息采集與傳輸、業(yè)務(wù)管理、客戶查詢及業(yè)務(wù)跟蹤、農(nóng)業(yè)科技合作、農(nóng)業(yè)咨詢服務(wù)，有效地減少物流中間環(huán)節(jié)和費(fèi)用，并且由合作社組織合作銷售、合作購(gòu)買，“統(tǒng)一計(jì)算，費(fèi)用分擔(dān)”，使農(nóng)戶能取得穩(wěn)定的收入，調(diào)動(dòng)了農(nóng)戶參與城鄉(xiāng)雙向商貿(mào)流通體系的積極性。其電子虛擬模式拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)如圖2所示。

政府公共信息平臺(tái)使得傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)物流網(wǎng)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樵鲋敌偷奈锪骶W(wǎng)絡(luò)，一個(gè)物流資源共享、快速反應(yīng)、成本最優(yōu)的綜合體系。通過信息技術(shù)可以整合分散化的農(nóng)業(yè)資源，將上海、武漢、廣州、成都、沈陽、蘭州等各個(gè)區(qū)域農(nóng)業(yè)基地串聯(lián)在一起，資源共享；通過信息技術(shù)，有利于農(nóng)戶、農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)更好地適應(yīng)市場(chǎng)變化，滿足客戶的需求；通過信息技術(shù)有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局的合理化，提高產(chǎn)業(yè)集中度和透明度，實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)；通過信息技術(shù)，也有利于優(yōu)化我國(guó)農(nóng)業(yè)的組織架構(gòu)，有利于合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)。

正是由于政府公共信息平臺(tái)才使“低碳”和“經(jīng)濟(jì)”得以兼顧。信息網(wǎng)絡(luò)包括內(nèi)部信息網(wǎng)絡(luò)和外部信息網(wǎng)絡(luò)。內(nèi)部信息網(wǎng)能夠在節(jié)點(diǎn)內(nèi)部得到共享，外部信息網(wǎng)可以使節(jié)點(diǎn)加強(qiáng)與外界的連接，每個(gè)農(nóng)業(yè)物流節(jié)點(diǎn)可以與其他任何節(jié)點(diǎn)發(fā)生聯(lián)系，快速交換信息，協(xié)同處理業(yè)務(wù)。故每個(gè)農(nóng)業(yè)物流節(jié)點(diǎn)既是一個(gè)獨(dú)立的主體，又處于一個(gè)大的網(wǎng)絡(luò)之中，因而信息網(wǎng)絡(luò)使城鄉(xiāng)市場(chǎng)成倍的放大，城鄉(xiāng)雙向商貿(mào)流通模式勢(shì)必快速發(fā)展。

2.企業(yè)主體：以核心企業(yè)為主導(dǎo)的“推拉結(jié)合”雙向驅(qū)動(dòng)供應(yīng)鏈促進(jìn)城鄉(xiāng)商貿(mào)流通。運(yùn)用供應(yīng)鏈管理的基本思想來改造單純的“農(nóng)村走向城市”的農(nóng)產(chǎn)品“推式”供應(yīng)鏈，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，構(gòu)造“一個(gè)核心(核心企業(yè))，兩個(gè)滿意(農(nóng)戶滿意和市民滿意)，四方(企業(yè)、農(nóng)戶、政府和市民)共贏”的新農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“雙向驅(qū)動(dòng)”供應(yīng)鏈(如圖3所示)。這一“推拉結(jié)合”雙向驅(qū)動(dòng)供應(yīng)鏈企業(yè)主體模式是對(duì)政府主導(dǎo)模式的補(bǔ)充和完善，只有這樣才能使城鄉(xiāng)流通環(huán)節(jié)低碳化，以城帶鄉(xiāng)，以鄉(xiāng)促城，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)市場(chǎng)的開放和融合。它是一個(gè)跨工、農(nóng)、商三個(gè)產(chǎn)業(yè)，連接多元直接和間接利益主體，伴隨多種要素(產(chǎn)品、信息、資金等)流動(dòng)和競(jìng)合關(guān)系的復(fù)雜產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)。

該模式的主要特點(diǎn)有：

第一，“核心企業(yè)”是供應(yīng)鏈的“中場(chǎng)組織者”。一方面核心企業(yè)和農(nóng)戶簽訂意向性協(xié)議書，將優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品直供超市、便民店和菜市場(chǎng)；另一方面核心企業(yè)組織農(nóng)業(yè)日用品、農(nóng)資等下鄉(xiāng)，深化“萬村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”，打造“農(nóng)村沃爾瑪”，實(shí)施惠民惠農(nóng)工程。

第二，“兩個(gè)滿意”是“推拉結(jié)合”雙向驅(qū)動(dòng)供應(yīng)鏈的原動(dòng)力?！皟蓚€(gè)滿意”意味著“兩個(gè)市場(chǎng)”，兩個(gè)“推拉結(jié)合”。一個(gè)市場(chǎng)在城市，是“菜籃子”工程，是如何從“田間到餐桌”的問題，這個(gè)市場(chǎng)以“市民滿意”(CS)為拉手，以農(nóng)戶及其組織為農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的推手；另一個(gè)市場(chǎng)在農(nóng)村，這個(gè)市場(chǎng)剛好相反，以“農(nóng)戶滿意”(FS)為拉手，以市民及其企業(yè)為農(nóng)業(yè)日用品、農(nóng)資品的推手。核心企業(yè)所起的作用就是使“推拉手”手牽手，形成協(xié)同運(yùn)作機(jī)制。

第三，“雙向驅(qū)動(dòng)”的本質(zhì)是將現(xiàn)代流通方式引向廣闊農(nóng)村，將千家萬戶的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化的大市場(chǎng)對(duì)接起來，構(gòu)建市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的產(chǎn)銷一體化鏈條，實(shí)現(xiàn)企業(yè)、農(nóng)戶、政府和市民共贏。由于雙向流通，最終會(huì)形成流通成本低、運(yùn)行效率高的低碳化農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。

第6篇：農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈論文范文

［關(guān)鍵詞］ 農(nóng)產(chǎn)品物流中心 質(zhì)量安全追溯 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈

目前，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品流通方式還處在較為傳統(tǒng)的階段，農(nóng)產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)的損耗常達(dá)到30%左右，造成資源的極大浪費(fèi)。建立以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為主體的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流中心，可以整合農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，提升農(nóng)業(yè)綜合效益，也能推動(dòng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品整體質(zhì)量和國(guó)際形象的大幅度提升。

一、農(nóng)副產(chǎn)品的自然特性

本文所述的農(nóng)副產(chǎn)品主要包括:糧食、蔬菜水果、肉類、禽蛋、調(diào)味品、水產(chǎn)品,還包括上述原料的初級(jí)加工產(chǎn)品。具有如下自然特性：

1.保質(zhì)期短，易腐易損。農(nóng)副產(chǎn)品多屬于生鮮產(chǎn)品,在自然條件下保質(zhì)期短,冷藏冷凍設(shè)施尚未大量應(yīng)用于流通領(lǐng)域。在運(yùn)輸過程中，蔬菜水果幾乎全部裸裝，不可避免地出現(xiàn)壓傷；禽畜類一般采用活體運(yùn)輸，難免造成死傷或疾病傳染。

2.農(nóng)業(yè)產(chǎn)出的不穩(wěn)定性。近年來，氣候變化異常使農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量波動(dòng)加劇，加上人為的操控，某些農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)異常，這些失真的信息會(huì)給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)造成誤導(dǎo)，對(duì)后續(xù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來不利影響。發(fā)揮批發(fā)市場(chǎng)作為流通主渠道的作用，指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，顯得尤為緊迫。

二、物流中心的核心功能

南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心是南京市按照農(nóng)產(chǎn)品物流的特點(diǎn)而建立的綜合性物流園區(qū)。園區(qū)分設(shè)展示和交易、冷藏物流配送、綜合商務(wù)配套三大功能區(qū)，功能涵蓋了農(nóng)產(chǎn)品物流的整個(gè)流程。對(duì)中心的核心功能分析如下：

1.食品質(zhì)量溯源管理。該中心的質(zhì)量溯源體系有兩部分構(gòu)成：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心、質(zhì)量溯源中心。前者負(fù)責(zé)進(jìn)入物流中心的所有產(chǎn)品的食品抽檢工作，后者負(fù)責(zé)對(duì)市場(chǎng)內(nèi)交易信息進(jìn)行搜集和記錄。依靠這一系統(tǒng)，可以查詢到作為原材料的農(nóng)副產(chǎn)品的流通節(jié)點(diǎn)和路徑，為食品安全打造一條無縫的監(jiān)控鏈。

2.電子結(jié)算。 南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心采用電子IC卡交易結(jié)算方式，批發(fā)商交納數(shù)量不等的經(jīng)營(yíng)保證金，并開立專用賬戶和IC卡，采購(gòu)方辦理IC卡，開設(shè)賬戶并存入采購(gòu)基金。每次交易時(shí)，由賣方開具銷售發(fā)票，買方持該發(fā)票到交易結(jié)算中心刷卡交款，貨款再轉(zhuǎn)入賣方賬戶，結(jié)算中心根據(jù)交易額收取賣方一定比例的管理費(fèi)。

3.交易數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用。南京農(nóng)產(chǎn)品的信息中心采集的數(shù)據(jù)與農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部聯(lián)通，該中心對(duì)搜集的相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，這些數(shù)據(jù)到各交易市場(chǎng)，買賣雙方可以根據(jù)這些數(shù)據(jù)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)行為。

三、物流配套服務(wù)

巨大的市場(chǎng)匯集了眾多的供應(yīng)商，貨物的儲(chǔ)存急需大量庫(kù)房，其中很大比例的是低溫庫(kù)。南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心配備了8萬平米的倉(cāng)庫(kù)，其中低溫庫(kù)的庫(kù)容量可達(dá)10萬噸。

在批發(fā)市場(chǎng)上，出現(xiàn)了越來越多的高端消費(fèi)者，比如大型酒店、各類學(xué)校、超級(jí)市場(chǎng)，它們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品在衛(wèi)生、外觀、分級(jí)等方面都有更高的要求。為提升產(chǎn)品的品質(zhì)，適應(yīng)終端的需求，物流中心對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行不同程度的加工，此項(xiàng)作業(yè)也是物流中心的利潤(rùn)點(diǎn)之一。通過對(duì)南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心核心功能的分析，按照該中心的發(fā)展定位，提出幾點(diǎn)對(duì)策。

1.加速供應(yīng)鏈構(gòu)建。為整合產(chǎn)供銷資源、提升農(nóng)產(chǎn)品物流的品質(zhì)，農(nóng)產(chǎn)品物流中心應(yīng)該加速構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。建議構(gòu)建路徑如下：(1)擴(kuò)大供應(yīng)商選擇范圍。走出南京，同各地的主要農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地建立廣泛聯(lián)系，擴(kuò)大產(chǎn)品采購(gòu)的范圍，從價(jià)格、品質(zhì)、供貨穩(wěn)定性等多方面綜合考慮，優(yōu)選供應(yīng)商。(2)建立信息平臺(tái)。以信息中心和公司網(wǎng)站為載體，建立信息平臺(tái)，供應(yīng)商（農(nóng)產(chǎn)品基地）、批發(fā)商、消費(fèi)終端這三個(gè)環(huán)節(jié)可以共享某些數(shù)據(jù)。

2.加強(qiáng)服務(wù)水平提升。雖然農(nóng)產(chǎn)品物流中心的規(guī)劃和建設(shè)是一個(gè)政府行為，大宗農(nóng)副產(chǎn)品的交易必須在政府指定的市場(chǎng)中進(jìn)行，這種方式保證了交易規(guī)模，也有利于國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品交易的監(jiān)管。但是，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，要構(gòu)建和諧市場(chǎng)，必須依靠市場(chǎng)管理方提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)?？梢詮娜缦聨讉€(gè)方面考慮。(1)市場(chǎng)推廣服務(wù)。南京農(nóng)產(chǎn)品物流中心是南京唯一的大宗農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)，目前輻射范圍以達(dá)江蘇全省。但是，周邊的中心城市如杭州、上海都有自己的大型批發(fā)市場(chǎng)，為提升競(jìng)爭(zhēng)力，應(yīng)該進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)影響力，做到“立足南京，輻射長(zhǎng)三角”。同時(shí)多研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，采用差別化經(jīng)營(yíng)策略，爭(zhēng)取更多的終端客戶。(2)農(nóng)產(chǎn)品展銷。組織產(chǎn)地貨源，利用園區(qū)的展覽中心，舉辦名特產(chǎn)品展銷會(huì)。密切產(chǎn)銷關(guān)系的同時(shí)，還可以提升物流中心的知名度和號(hào)召力，也可以為外地供應(yīng)商帶來更多的商業(yè)機(jī)會(huì)。(3)批發(fā)商培訓(xùn)。為加強(qiáng)批發(fā)商防范風(fēng)險(xiǎn)的能力，中心的管理方應(yīng)該采用多種形式對(duì)批發(fā)商進(jìn)行培訓(xùn)。重點(diǎn)應(yīng)涉及：交易新模式新趨勢(shì)，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)使用，網(wǎng)絡(luò)資源收集和應(yīng)用，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)等諸方面。

3.不斷優(yōu)化批發(fā)商結(jié)構(gòu)。優(yōu)秀的批發(fā)商隊(duì)伍帶給市場(chǎng)的是良好的形象，更重要的是可以使市場(chǎng)資源效益最大化?？梢葬槍?duì)不同類型的經(jīng)營(yíng)戶，以合同的形式設(shè)置差異化的入場(chǎng)和退出機(jī)制。一方面激勵(lì)入場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)戶擴(kuò)大銷售，另一方面，也可以不斷地優(yōu)勝劣汰，保持市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)水平的逐步提高。

農(nóng)產(chǎn)品物流中心這一新型的農(nóng)產(chǎn)品流通模式在我國(guó)已大量實(shí)施，但是，其深刻內(nèi)涵和強(qiáng)大功能還需要我們努力探索。

參考文獻(xiàn) ：

[1]蔣武 發(fā)展我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流的基本思路[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì) 2005,9.

第7篇：農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈論文范文

【關(guān)鍵詞】 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈 蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈 上游產(chǎn)業(yè)

國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈問題做了大量研究，主要集中于蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化（毛中明，2005；申風(fēng)平，2008），現(xiàn)有一些具體蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的分析（魏劍，2008；方志權(quán)，2003；韓紀(jì)琴，王凱，2001）以及蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展（崔蜜蜜，2006；張霞，2008）。蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)窃谵r(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的研究中不斷延伸出來的。蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈主要是以蔬菜的流動(dòng)為基礎(chǔ)，蔬菜生長(zhǎng)受自然環(huán)境影響比較大，各地區(qū)的氣候條件、市場(chǎng)條件、技術(shù)條件的不同導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈具有明顯的地域性。蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的目的就是把生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)聯(lián)系起來，并進(jìn)行科學(xué)的管理和控制，將成本降到最小，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。

壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)作為壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈中顯著的核心企業(yè)，在整個(gè)地區(qū)聚集著無數(shù)家庭企業(yè)，呈現(xiàn)明顯的產(chǎn)業(yè)集群特征。本文所研究的產(chǎn)業(yè)鏈問題都是基于壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)帶動(dòng)的無數(shù)生產(chǎn)單位集合的生產(chǎn)、供應(yīng)以及銷售問題。

一、壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展

壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)帶動(dòng)了蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，壽光蔬菜主要是依托批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展起來的，壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成功來源于政府高度重視市場(chǎng)體系的培育和信息平臺(tái)的建設(shè)，通過多年的建設(shè)和完善，建成了江北最大的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、先進(jìn)的電子拍賣市場(chǎng)、全國(guó)首家網(wǎng)上蔬菜交易市場(chǎng)以及遍布城鄉(xiāng)的蔬菜代購(gòu)銷售網(wǎng)絡(luò)。目前，一年一度的博覽會(huì)為壽光蔬菜打造了“全國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)”的品牌。區(qū)域化、規(guī)?；?、專業(yè)化的市場(chǎng)模式能充分適應(yīng)市場(chǎng)需求的變化。壽光市貫徹實(shí)行了“一鄉(xiāng)一品”、“一村一品”的種植格局，出現(xiàn)了一大批如甜瓜之鄉(xiāng)田馬鎮(zhèn)、胡蘿卜之鄉(xiāng)華龍鎮(zhèn)、茄子之鄉(xiāng)紀(jì)臺(tái)鎮(zhèn)等蔬菜專業(yè)種植村鎮(zhèn)。蔬菜生產(chǎn)作為一條大產(chǎn)業(yè)鏈的核心，以蔬菜產(chǎn)業(yè)為主線，大力發(fā)展蔬菜相關(guān)產(chǎn)業(yè)，有效帶動(dòng)了種苗、農(nóng)資、溫室建造、建材生產(chǎn)、物流運(yùn)輸以及加工保鮮等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)拉動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)和可持續(xù)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的作用明顯。

壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且赞r(nóng)戶種植為起點(diǎn)，然后將其中一部分運(yùn)送到批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行深加工或者運(yùn)送到集市、小型零售商，還有一部分是通過運(yùn)輸商進(jìn)入超市，最后到消費(fèi)者手中。這個(gè)過程是完整的，其中每個(gè)環(huán)節(jié)都是至關(guān)重要的，產(chǎn)業(yè)鏈中對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)的管理都應(yīng)該有規(guī)則、有秩序。壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈在各個(gè)環(huán)節(jié)都在完善，但也存在相應(yīng)的缺點(diǎn)和弱勢(shì)。

1、種子以及相關(guān)上游產(chǎn)業(yè)研究

壽光作為全國(guó)最大的蔬菜批發(fā)集散地，對(duì)種子、化肥、竹竿、鋼筋、農(nóng)膜等生產(chǎn)資料的需求就促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)上游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。壽光的良種企業(yè)和工廠化育苗直接制約著壽光蔬菜生產(chǎn)的數(shù)量、質(zhì)量和品種。壽光市為推動(dòng)蔬菜良種的科研創(chuàng)新，先后與國(guó)內(nèi)高校和國(guó)外著名種子公司合作，加大蔬菜良種的科研創(chuàng)新力度，建立了一些種子種苗基地，培育了一些具有特色的蔬菜品種，吸引了眾多世界著名的種子公司，引進(jìn)了眾多外國(guó)優(yōu)良品種，促進(jìn)蔬菜品種進(jìn)一步優(yōu)化升級(jí)。同時(shí)化肥、農(nóng)藥、竹竿、農(nóng)膜等專業(yè)生產(chǎn)資料市場(chǎng)的發(fā)展，也為壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈提供了重要支持。盡管如此，壽光蔬菜的上游行業(yè)也出現(xiàn)了諸多問題：一是蔬菜種子基本上來自國(guó)外，缺乏自主研發(fā)能力，且進(jìn)口成本高；二是種子經(jīng)營(yíng)和開發(fā)企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模?。蝗欠N子加工、儲(chǔ)藏手段落后，造成資源浪費(fèi)等等。

2、生產(chǎn)研究

壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展得益于壽光得天獨(dú)厚的自然和歷史資源條件，表現(xiàn)出巨大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。壽光根據(jù)自然條件、人才優(yōu)勢(shì)等因素，進(jìn)行了蔬菜農(nóng)業(yè)區(qū)域調(diào)整，壽光蔬菜生產(chǎn)主要集中在中南部，北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要是發(fā)展冬棗、海淡水養(yǎng)殖等各種高效農(nóng)業(yè)。

壽光蔬菜的集聚生產(chǎn)產(chǎn)生的規(guī)模效應(yīng)又促進(jìn)了蔬菜生產(chǎn)規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大。壽光市根據(jù)歷史等各種因素的差異，建立了各類瓜果蔬菜生產(chǎn)基地，基本上實(shí)現(xiàn)了“一鄉(xiāng)一品”。隨著客戶對(duì)蔬菜品質(zhì)要求的不斷提高和對(duì)農(nóng)產(chǎn)品需求結(jié)構(gòu)的變化，壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈也對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量結(jié)構(gòu)進(jìn)行了優(yōu)化升級(jí)和品種結(jié)構(gòu)調(diào)整。通過農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，使無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品的開發(fā)和生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了規(guī)模經(jīng)濟(jì)，提高了效益。

3、銷售研究

壽光作為全國(guó)最大的蔬菜批發(fā)集散地，目前主要有蔬菜（水果）批發(fā)市場(chǎng)5個(gè)，其中包括小型市場(chǎng)和全國(guó)綜合批發(fā)市場(chǎng)，蔬菜交易量突破40億噸，銷售到全國(guó)多個(gè)省市。壽光蔬菜的銷售渠道主要分為以下三類：一是農(nóng)戶種植的蔬菜直接在田間地頭進(jìn)行“擺攤”式銷售，這種銷售方式屬于傳統(tǒng)的銷售渠道，銷售量小，利潤(rùn)??；二是農(nóng)戶種植的蔬菜屬于定向種植，蔬菜產(chǎn)品成熟后直接由批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行加工、包裝，通過物流公司運(yùn)送到全國(guó)各地；三是由中間的運(yùn)輸商直接運(yùn)往超市或者進(jìn)行批量銷售。

隨著經(jīng)營(yíng)體制不斷完善，蔬菜批發(fā)市場(chǎng)規(guī)模迅速膨脹，帶動(dòng)能力明顯增強(qiáng)。壽光蔬菜物流中心立足于當(dāng)?shù)刎S富的蔬菜資源，組織大量的蔬菜輸出，吸引大批外省市的名、優(yōu)、稀、特蔬菜進(jìn)入壽光市場(chǎng)，整個(gè)市場(chǎng)出現(xiàn)淡季不淡、品種齊全、四季常鮮的景象。

二、壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈存在的問題

壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展取得了巨大的成績(jī)，提高了壽光市農(nóng)民的收入，也為我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展指明了一條可借鑒的道路，對(duì)蔬菜的上下游產(chǎn)業(yè)都起到了積極的促進(jìn)作用，但仍在很多方面存在一些缺點(diǎn)，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

1、蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈管理水平差

蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展不能只注重蔬菜的流動(dòng)，應(yīng)把蔬菜的生產(chǎn)、采購(gòu)、銷售、存儲(chǔ)、運(yùn)輸、加工和信息、電子商務(wù)等方面有機(jī)結(jié)合起來，從整體進(jìn)行管理。產(chǎn)業(yè)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)程度較高、合作協(xié)調(diào)水平較低、利潤(rùn)分配欠合理，形成了過高的交易成本和違約風(fēng)險(xiǎn)；各企業(yè)間缺乏信息溝通，不能共享有關(guān)的信息和需求，僅從自己的需求預(yù)測(cè)制定生產(chǎn)或銷售計(jì)劃，響應(yīng)市場(chǎng)和適應(yīng)環(huán)境變化的能力差。

蔬菜屬于易腐易爛的生鮮食品，所以在存放時(shí)也需要低溫庫(kù)、冷藏庫(kù)、立體倉(cāng)庫(kù)等。但是農(nóng)民由于缺乏必要的冷藏措施和保鮮技術(shù)，多以簡(jiǎn)易倉(cāng)庫(kù)存放，以混藏、分散儲(chǔ)藏為主，蔬菜的運(yùn)輸過程中很少用到冷藏車，使許多蔬菜產(chǎn)品在存放過程中由于腐爛變質(zhì)而損耗，造成了不必要的浪費(fèi)，也減少了菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。

蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈要求專業(yè)人員對(duì)蔬菜流通過程中的合理規(guī)劃、設(shè)計(jì)、管理、有效控制以及成本核算進(jìn)行管理，降低各環(huán)節(jié)成本費(fèi)用，減少不必要的損耗，有效增加蔬菜流通附加值。這就要求蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的管理人員應(yīng)該是具有專業(yè)的具備現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈管理知識(shí)的人才，能夠運(yùn)用自身必備的專業(yè)知識(shí)和一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)來解決工作中的問題。但目前我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展較為落后，缺少專業(yè)的管理人員，嚴(yán)重阻礙了自身發(fā)展。

2、蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化體系不規(guī)范

隨著壽光蔬菜經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，南菜北運(yùn)、西菜東調(diào)等舉措日益頻繁，壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)成為國(guó)內(nèi)多個(gè)大城市蔬菜的主要供應(yīng)者。蔬菜從栽培到市場(chǎng)的過程，是一個(gè)從產(chǎn)品到商品的連續(xù)轉(zhuǎn)化過程。它包括采前優(yōu)良品種選育、田間管理、采后預(yù)冷和貯藏、上市前的商品化處理以及運(yùn)輸和上市銷售等一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)間彼此銜接，形成從采前到市場(chǎng)的完整的標(biāo)準(zhǔn)體系。但目前的蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈缺乏有效的監(jiān)督，不能保證蔬菜質(zhì)量。蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的不同區(qū)域、同一區(qū)域的不同部門間的標(biāo)準(zhǔn)不一致、不協(xié)調(diào)，不能形成一個(gè)統(tǒng)一的系統(tǒng)。

3、蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈信息不流暢，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平不高

蔬菜是時(shí)鮮產(chǎn)品，市場(chǎng)價(jià)格多變，供求矛盾轉(zhuǎn)化快。對(duì)農(nóng)民而言，由于缺少消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求信息，很難達(dá)到農(nóng)產(chǎn)品的供求平衡，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)大，加大了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。菜農(nóng)缺乏總體的供求信息的引導(dǎo)，難以預(yù)測(cè)蔬菜的產(chǎn)銷趨勢(shì)，并且不注重市場(chǎng)調(diào)查預(yù)測(cè)，經(jīng)常會(huì)因市場(chǎng)誤導(dǎo)而盲目擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，導(dǎo)致蔬菜生產(chǎn)出現(xiàn)過剩。這不僅使菜農(nóng)蒙受巨大經(jīng)濟(jì)損失，同時(shí)也造成生產(chǎn)資料尤其是勞動(dòng)力資源的浪費(fèi)。批發(fā)市場(chǎng)的現(xiàn)貨交易方式使消費(fèi)者缺乏對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的足夠信息，使消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量失去信任，出現(xiàn)“逆向選擇”。

信息系統(tǒng)是蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)蔬菜的生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工及銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的物流信息進(jìn)行及時(shí)處理，才能應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)雖然建立了相關(guān)網(wǎng)站，可以在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行查詢蔬菜相關(guān)信息，可是電子標(biāo)簽、數(shù)字加密、虛擬倉(cāng)儲(chǔ)等技術(shù)還未得到發(fā)展，網(wǎng)站上的信息實(shí)用性、指導(dǎo)性信息比重小，也有一些虛假信息摻雜其中，沒有形成統(tǒng)一的農(nóng)業(yè)信息市場(chǎng)，缺少必要的信息管理傳播平臺(tái)和相關(guān)政策法規(guī)約束。

4、蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈種子缺乏自主研發(fā)能力、蔬菜深加工程度低

目前，壽光基本上沒有自主研發(fā)，主要還是進(jìn)行國(guó)外種子的本地適應(yīng)性研究。壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈中的蔬菜品種的70%～80%來自國(guó)外，由于專利保護(hù)形成的壟斷，國(guó)外種子的進(jìn)口成本很高。一般情況下，一粒種子賣到農(nóng)民手中至少4角錢，貴的7、8角甚至1元，而且這些種子都是一次性的，下次栽種時(shí)需要重新購(gòu)買，這樣種子帶來的經(jīng)濟(jì)效益大部分都被國(guó)外公司取得。

蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈中的龍頭企業(yè)都是以蔬菜流通為主，蔬菜加工企業(yè)很少，規(guī)模都很小，蔬菜加工企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)也普遍較為落后，有些加工企業(yè)根本無生產(chǎn)技術(shù)可言，它們多是對(duì)蔬菜進(jìn)行簡(jiǎn)單的分級(jí)、清洗、消毒、包裝、配送，以生產(chǎn)冷凍蔬菜等中低檔產(chǎn)品為主，幾乎沒有精深加工，產(chǎn)品的附加值較低、競(jìng)爭(zhēng)力低。而且企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力弱、管理水平較低、科技人員和經(jīng)營(yíng)管理人才缺乏，不利于企業(yè)技術(shù)水平的進(jìn)一步提高和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

三、壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈存在問題的解決方案

隨著蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈也應(yīng)該朝著專業(yè)化、規(guī)范化方向發(fā)展，向適應(yīng)消費(fèi)者需求的新型產(chǎn)業(yè)鏈模式轉(zhuǎn)變。針對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的諸多問題，需要對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行改善和優(yōu)化。

1、壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈管理標(biāo)準(zhǔn)化

我國(guó)已經(jīng)建立了產(chǎn)業(yè)鏈物流標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)體系，并制定了一些重要的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但這些標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用推廣仍存在著問題。貨物運(yùn)輸過程中的基本設(shè)備不標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)業(yè)鏈的信息傳達(dá)不暢，這都影響了信息共享與高效運(yùn)作。在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈過程中還有部分環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化，但整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈卻沒有將各環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一起來，這無疑大大降低了產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)作效率。許多部門和單位都在建立自己的蔬菜信息數(shù)據(jù)庫(kù)，但數(shù)據(jù)庫(kù)的字段、類型和長(zhǎng)度都不一致，不一致的數(shù)據(jù)無法實(shí)現(xiàn)交換和共享，嚴(yán)重地影響了蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈管理和電子商務(wù)的運(yùn)作。在蔬菜產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)過程中，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化問題一直是干擾生產(chǎn)和流通的主要因素之一，對(duì)壽光蔬菜產(chǎn)品順利地進(jìn)入國(guó)內(nèi)外消費(fèi)市場(chǎng)有較大影響。

蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈涉及蔬菜生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)，由此牽扯到農(nóng)業(yè)部、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局等諸多部門。一些不法行為和現(xiàn)象與地方有關(guān)部門職責(zé)不清、工作缺乏協(xié)調(diào)甚至相互推諉不無關(guān)系。所以，建議設(shè)立一個(gè)統(tǒng)一、具有明確職能和權(quán)威的蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈管理標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈體系進(jìn)行統(tǒng)一協(xié)調(diào)、組織和管理，明確執(zhí)法主體，認(rèn)真履行職責(zé)，切實(shí)最大限度地維護(hù)公平、公正的市場(chǎng)環(huán)境和消費(fèi)者權(quán)益。

2、建立專業(yè)化的壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈物流配送功能

隨著蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈上的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、加工商以及零售商將庫(kù)存業(yè)務(wù)外包給第三方物流企業(yè)，減少了企業(yè)自身成本，同時(shí)也獲得更多的蔬菜市場(chǎng)信息和一流的物流咨詢，可以集中全部的精力和資金提高自己的核心業(yè)務(wù)水平，提高服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。物流企業(yè)可以掌握整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)營(yíng)狀況及信息，可以充分利用生產(chǎn)設(shè)備和人力資源提高經(jīng)濟(jì)效益，有利于產(chǎn)業(yè)鏈中的農(nóng)產(chǎn)品在未來激烈的市場(chǎng)中獲得成本優(yōu)勢(shì)，提高了整條產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)和流通效率。

隨著社會(huì)化、專業(yè)化物流體系的逐步完善，應(yīng)由第三方物流配送中心完成壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈物流的配送功能。第三方物流配送中心通過先進(jìn)的管理、技術(shù)和信息交流網(wǎng)絡(luò)，使整個(gè)壽光蔬菜流動(dòng)過程高效、協(xié)調(diào)、有序，從而減少損失，節(jié)省費(fèi)用，實(shí)現(xiàn)最佳的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

3、加強(qiáng)壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈體系中的縱向聯(lián)合

建立壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)一體化發(fā)展模式，在注重產(chǎn)業(yè)鏈橫向發(fā)展的同時(shí)，將壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈中的各個(gè)相關(guān)環(huán)節(jié)打破條塊分割，進(jìn)行縱向一體化的聯(lián)合，目的是尋找確保從田間地頭到餐桌的壽光蔬菜安全與優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)、運(yùn)輸和銷售之間的協(xié)同。建立行業(yè)之間、企業(yè)之間的信息溝通體系和信息共享機(jī)制，建立行業(yè)或企業(yè)間的誠(chéng)信機(jī)制，確立合作伙伴關(guān)系，降低交易成本和交易風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈全過程的縱向合作，提高其運(yùn)作效率。

4、增強(qiáng)蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈自主研發(fā)能力和蔬菜深加工能力

加強(qiáng)對(duì)菜農(nóng)的培訓(xùn)，著力提升菜農(nóng)的科學(xué)文化水平和勞動(dòng)技能。鼓勵(lì)龍頭企業(yè)、農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織和蔬菜生產(chǎn)大戶參與農(nóng)業(yè)科技研發(fā)。鼓勵(lì)有條件的蔬菜加工企業(yè)建立科研開發(fā)中心，引進(jìn)科技人才和高新技術(shù)，開發(fā)擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新產(chǎn)品、新技術(shù)。大力推進(jìn)產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合，支持菜農(nóng)、基地、合作經(jīng)濟(jì)組織、企業(yè)與科研院所、高等學(xué)校加強(qiáng)合作，通過成果轉(zhuǎn)讓、購(gòu)買專利、委托開發(fā)等形式取得技術(shù)支持。

壽光市應(yīng)重點(diǎn)扶持一批已形成一定規(guī)模的蔬菜加工企業(yè)成為龍頭企業(yè)，并鼓勵(lì)城市中的大型工商企業(yè)進(jìn)入蔬菜領(lǐng)域形成“重量級(jí)”的蔬菜龍頭企業(yè)，發(fā)揮其資金雄厚、技術(shù)基礎(chǔ)好、市場(chǎng)開拓能力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)一批蔬菜相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。調(diào)整蔬菜加工產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)，在確保規(guī)模效益的同時(shí)，快速搶占農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域的制高點(diǎn)，在傳統(tǒng)的保鮮、冷凍、加工、配送的基礎(chǔ)上，增加生產(chǎn)脫水蔬菜食品、濃縮果菜汁、蔬菜泥、蔬菜卷等高科技含量的深加工產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)與國(guó)際市場(chǎng)的高點(diǎn)對(duì)接。

5、加快壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)的品牌建設(shè)

壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)主要是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)、品牌競(jìng)爭(zhēng)三個(gè)層次，未來的市場(chǎng)格局更多的屬于品牌經(jīng)營(yíng)。而蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展離不開核心企業(yè)，壽光蔬菜企業(yè)要主動(dòng)確立品牌發(fā)展戰(zhàn)略，通過品牌建設(shè)強(qiáng)化蔬菜品質(zhì)建設(shè)，強(qiáng)化壽光蔬菜安全建設(shè)，強(qiáng)化壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的管理。充分發(fā)揮現(xiàn)有的壽光蔬菜生產(chǎn)基地品牌的帶動(dòng)力，同時(shí)著力加快蔬菜產(chǎn)業(yè)的品牌建設(shè)，加強(qiáng)龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用。要加快探索蔬菜批發(fā)市場(chǎng)為農(nóng)戶提前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)的途徑，推廣種苗統(tǒng)供、植保統(tǒng)配統(tǒng)防、產(chǎn)品訂購(gòu)包銷的一體化服務(wù)方式。

四、小結(jié)

上文通過對(duì)壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的分析，提出了對(duì)壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展和完善的基本對(duì)策，由此可以得到下列啟示：第一，在壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展過程中，要注重相關(guān)特色產(chǎn)業(yè)和基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這樣才能在促進(jìn)基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。第二，壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展促進(jìn)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而在發(fā)展的過程中又需要相關(guān)產(chǎn)業(yè)為其提供支持，所以二者的發(fā)展是相輔相成的。第三，中國(guó)是以家庭聯(lián)產(chǎn)承包制度為主的小規(guī)模家庭式經(jīng)營(yíng)，經(jīng)常會(huì)遇到小農(nóng)戶和大市場(chǎng)之間的信息不對(duì)稱，因此對(duì)壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化和完善是十分必要的。第四，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)于蔬菜的需求是不斷變化的，這就要求蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈不僅僅要對(duì)鏈條本身進(jìn)行完善，更要對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)尤其是農(nóng)戶種植的品種和質(zhì)量進(jìn)行預(yù)測(cè)和相關(guān)評(píng)價(jià)，不斷地引進(jìn)和開發(fā)新品種，提高產(chǎn)品質(zhì)量，適應(yīng)市場(chǎng)變化。

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第8篇：農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈論文范文

關(guān)鍵詞：供應(yīng)鏈整合；內(nèi)部整合；外部整合；嵌入關(guān)系；交流機(jī)制

中圖分類號(hào)：F274 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

一、引言

供應(yīng)鏈整合是對(duì)供應(yīng)鏈管理的發(fā)展，是供應(yīng)鏈管理的有效手段和核心所在，是一項(xiàng)錯(cuò)綜復(fù)雜的系統(tǒng)工程。劉瑞涵（2009）認(rèn)為供應(yīng)鏈整合是對(duì)供應(yīng)鏈整個(gè)流程進(jìn)行綜合設(shè)計(jì)和改進(jìn)，以從各個(gè)方面提升綜合管理優(yōu)勢(shì)，他在此基礎(chǔ)上將供應(yīng)鏈整合內(nèi)容分為三個(gè)構(gòu)面：基于運(yùn)作層面的流程整合（包括信息整合）、基于合作關(guān)系的節(jié)點(diǎn)整合及節(jié)點(diǎn)間的利益機(jī)制整合等。劉莉與羅定提（2009）將供應(yīng)鏈整合分為內(nèi)部供應(yīng)鏈整合與外部供應(yīng)鏈整合。倪文斌與張懷修（2010）通過實(shí)證分析，總結(jié)出供應(yīng)鏈整合的三個(gè)維度：范圍、層次、強(qiáng)度，他們將供應(yīng)鏈整合的范圍分為供應(yīng)商整合、內(nèi)部整合、顧客整合，將層次分為信息整合、活動(dòng)和程序整合、功能整合。姜大尉（2007）認(rèn)為供應(yīng)鏈整合具有三個(gè)維度：信息整合、協(xié)調(diào)與資源共享、戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系。潘文安（2006）用規(guī)劃整合、控制整合和協(xié)調(diào)整合來衡量?jī)?nèi)部整合能力，并以客戶導(dǎo)向整合、信息整合、供應(yīng)與服務(wù)整合來衡量外部供應(yīng)鏈整合。

從宏觀角度來看，按照劉莉、羅定提和潘文安的研究，可以將供應(yīng)鏈整合從內(nèi)部整合與外部整合兩個(gè)維度來劃分。因?yàn)楣?yīng)鏈可以分為內(nèi)部供應(yīng)鏈和外部供應(yīng)鏈，內(nèi)部整合可以促進(jìn)企業(yè)各部門之間的密切合作，外部整合可以保證企業(yè)之間的供需合作，因此將供應(yīng)鏈整合從總體上分為內(nèi)部和外部?jī)蓚€(gè)維度可以完整地囊括全局，實(shí)現(xiàn)整體優(yōu)化。根據(jù)劉瑞涵、倪文斌和潘文安對(duì)供應(yīng)鏈內(nèi)外整合的具體研究，可以得出內(nèi)部整合主要涉及生產(chǎn)流程整合和部門之間的信息整合。內(nèi)部流程整合可以重新設(shè)計(jì)、簡(jiǎn)化生產(chǎn)流程，統(tǒng)籌規(guī)劃企業(yè)資源，提高生產(chǎn)效率，而內(nèi)部信息整合可以加大部門之間的信息、知識(shí)共享程度，提高生產(chǎn)柔性和市場(chǎng)響應(yīng)能力。外部整合除了流程整合和信息整合兩個(gè)維度之外還要考慮關(guān)系整合維度，因?yàn)樯舷掠纹髽I(yè)之間的合作除了利用協(xié)議、契約等有形紐帶來連接之外，更需要情感關(guān)系的連接。關(guān)系整合可以加強(qiáng)企業(yè)之間的信任、溝通、協(xié)調(diào)水平，從而有利于戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系的建立和穩(wěn)固。

通過對(duì)以上研究的總結(jié)，本文將供應(yīng)鏈整合的內(nèi)容分為兩個(gè)層次：第一層為內(nèi)部供應(yīng)鏈整合與外部供應(yīng)鏈整合，第二層將內(nèi)部供應(yīng)鏈細(xì)分為信息整合與流程整合，將外部供應(yīng)鏈整合細(xì)分為信息整合、流程整合以及關(guān)系整合。

二、內(nèi)部供應(yīng)鏈整合

內(nèi)部供應(yīng)鏈整合是對(duì)企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營(yíng)流程和經(jīng)營(yíng)信息的整合。經(jīng)營(yíng)流程是由訂單、采購(gòu)、庫(kù)存、生產(chǎn)、運(yùn)輸、市場(chǎng)、銷售、服務(wù)等業(yè)務(wù)單元組成的工作流，經(jīng)營(yíng)信息是指業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)過程中獲取的市場(chǎng)信息、企業(yè)內(nèi)部產(chǎn)生的財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、銷售等信息流程。劉莉和羅定提指出內(nèi)部供應(yīng)鏈整合是指企業(yè)為實(shí)現(xiàn)顧客價(jià)值和需求，內(nèi)部跨職能部門的物流、信息流、資金流的整合。內(nèi)部供應(yīng)鏈整合將企業(yè)供應(yīng)鏈管理的模式由以物流、資源和產(chǎn)品為核心的“推式”供應(yīng)鏈管理，轉(zhuǎn)變?yōu)橐钥蛻粜枨蠛涂蛻魸M意度為導(dǎo)向的“拉式”供應(yīng)鏈管理。內(nèi)部供應(yīng)鏈整合將企業(yè)內(nèi)部的各個(gè)業(yè)務(wù)單元通過物流、信息流、資金流的整合，使企業(yè)連接成一個(gè)緊密合作的整體，創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，提高企業(yè)績(jī)效，才可以為外部供應(yīng)鏈的整合奠定基礎(chǔ)。

（一）內(nèi)部流程整合

供應(yīng)鏈整合是供應(yīng)鏈管理的一種全新模式，將“縱向一體化”的傳統(tǒng)管理模式，向“橫向一體化”轉(zhuǎn)變。隨之而來的是企業(yè)運(yùn)作流程的優(yōu)化整合，使企業(yè)流程更加有利于各部門之間的橫向交流合作。內(nèi)部流程整合具體指企業(yè)對(duì)各部門之間的職能、資源和業(yè)務(wù)進(jìn)行協(xié)調(diào)整合，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)流程的不斷優(yōu)化，創(chuàng)造面向過程的跨職能的運(yùn)作機(jī)制。在市場(chǎng)環(huán)境快速變化的情況下，為適應(yīng)這種變化而進(jìn)行流程整合，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高生產(chǎn)效率、柔性、適應(yīng)性的能力是企業(yè)的重要資源之一。企業(yè)各部門之間的能力是具有差異性的，各部門之間要加強(qiáng)流程整合，充分發(fā)揮各部門的核心優(yōu)勢(shì)。內(nèi)部流程整合強(qiáng)調(diào)企業(yè)各部門之間的密切合作，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈整體最優(yōu)化，縮短生產(chǎn)提前期、提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量、提高企業(yè)整體柔性和應(yīng)變能力、減少庫(kù)存等戰(zhàn)略性目標(biāo)。

（二）內(nèi)部信息整合

內(nèi)部流程整合為內(nèi)部信息整合奠定了基礎(chǔ)，企業(yè)內(nèi)部運(yùn)營(yíng)流程的合理安排使企業(yè)內(nèi)部信息交流更加順暢。內(nèi)部信息整合是指企業(yè)利用計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)等信息技術(shù)，將企業(yè)的市場(chǎng)調(diào)查、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售服務(wù)等業(yè)務(wù)活動(dòng)所產(chǎn)生的信息進(jìn)行整合，實(shí)現(xiàn)信息加工和管理的系統(tǒng)化，使信息在企業(yè)內(nèi)部各部門之間及時(shí)、順暢地流動(dòng)，為企業(yè)決策提供準(zhǔn)確依據(jù)，保障供應(yīng)鏈管理的順利實(shí)施。企業(yè)內(nèi)部流程整合是內(nèi)部信息整合的基礎(chǔ)，同時(shí)企業(yè)內(nèi)部信息整合促進(jìn)企業(yè)內(nèi)部流程整合的深化，從而使內(nèi)部運(yùn)作流程加速運(yùn)轉(zhuǎn)和自動(dòng)化，及時(shí)向客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和滿意的服務(wù)，而且能夠及時(shí)獲取客戶的反饋信息，從而對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)做出及時(shí)的改進(jìn)。由此可以看出內(nèi)部信息整合使企業(yè)的內(nèi)部流程形成良性的回路系統(tǒng)，促進(jìn)企業(yè)的循環(huán)向上發(fā)展。

三、外部供應(yīng)鏈整合

內(nèi)部供應(yīng)鏈整合可以提升企業(yè)自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，提高企業(yè)績(jī)效，然而在當(dāng)今激烈競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，沒有一個(gè)企業(yè)能夠僅僅依靠?jī)?nèi)部的資源來謀求持久的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。因此，企業(yè)不僅要注重內(nèi)部供應(yīng)鏈的整合，還要將企業(yè)自身有效納入一個(gè)緊密的供應(yīng)鏈中，加強(qiáng)供應(yīng)鏈上下游合作伙伴之間的合作，互相取長(zhǎng)補(bǔ)短，在供應(yīng)鏈的價(jià)值增值過程中謀求更廣泛的創(chuàng)新。外部供應(yīng)鏈整合主要包括企業(yè)與供應(yīng)商的整合和企業(yè)與顧客整合，無論是上游整合還是下游整合都可以概括為流程整合、信息整合、利益分配機(jī)制整合。

（一）外部流程整合

外部供應(yīng)鏈流程整合是指在供應(yīng)鏈中跨越企業(yè)邊界對(duì)企業(yè)之間的業(yè)務(wù)流程進(jìn)行設(shè)計(jì)、協(xié)調(diào)、優(yōu)化，使企業(yè)之間的業(yè)務(wù)流程更加順暢，消除一些冗余程序、減少資源浪費(fèi)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)之間的資源優(yōu)化整合。企業(yè)之間的資源、能力必須分配在合理的業(yè)務(wù)流程上才能發(fā)揮競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。供應(yīng)鏈上企業(yè)之間的流程整合要從流程分析開始，確定每項(xiàng)流程的價(jià)值創(chuàng)造能力，然后對(duì)各項(xiàng)流程進(jìn)行調(diào)整和重新設(shè)計(jì)，建立一條順暢的供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程。業(yè)務(wù)流程的整合不僅可以提高產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量，而且可以提高企業(yè)流程的效率性、柔性和組織的適應(yīng)性，成為創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵要素。

（二）外部信息整合

外部信息整合是指消除供應(yīng)鏈上企業(yè)之間的信息壁壘，利用信息技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)充分共享企業(yè)之間信息和知識(shí)資源的過程，它能更好地促進(jìn)供應(yīng)鏈上企業(yè)之間的流程整合。信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的迅速發(fā)展為信息共享整合提供了便利，為公共信息平臺(tái)的搭建提供了技術(shù)支持。供應(yīng)鏈上企業(yè)之間信息整合，一是要為系統(tǒng)功能和結(jié)構(gòu)建立統(tǒng)一的業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，便于信息存儲(chǔ)的標(biāo)準(zhǔn)化；二是要對(duì)信息系統(tǒng)定義、設(shè)計(jì)和實(shí)施建立連續(xù)的實(shí)驗(yàn)、檢測(cè)方法；三是實(shí)現(xiàn)企業(yè)與供應(yīng)商和顧客的高度信息集成。通過信息整合可以提高企業(yè)響應(yīng)市場(chǎng)需求的能力，加深企業(yè)之間的合作，有助于供應(yīng)鏈整體競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的提高。

（三）企業(yè)關(guān)系整合

在供應(yīng)鏈整合過程中，合作伙伴之間既有合作關(guān)系又有競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，由于各個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)的最終目的是追求自身利益，供應(yīng)鏈中總會(huì)存在利益沖突和機(jī)會(huì)主義，長(zhǎng)期如此必然會(huì)影響相互之間的合作效果。因此，關(guān)系整合對(duì)于供應(yīng)鏈整合而言必不可少。

關(guān)系整合分為兩個(gè)方面：利益關(guān)系整合與情感關(guān)系整合。利益關(guān)系整合的價(jià)值主要表現(xiàn)為特殊待遇利益、信心利益。特殊待遇利益可以降低交易成本、增加收入，而且可以使企業(yè)得到額外的服務(wù)或優(yōu)先的服務(wù)。信心利益可以消除對(duì)產(chǎn)品以及服務(wù)的不確定而產(chǎn)生的焦慮感。顧客對(duì)廠商或銷售人員有信心可以使交易順利進(jìn)行，即使廠商的產(chǎn)品或服務(wù)存在不盡如人意的地方，只要廠商主動(dòng)做出改善，將改善合作企業(yè)之間的關(guān)系，加深彼此之間的信任，提升交易效率。情感關(guān)系整合是建立在伙伴之間相互信任和承諾的基礎(chǔ)上。情感關(guān)系促進(jìn)企業(yè)之間的信息共享、降低“牛鞭效應(yīng)”帶來的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，還可以降低彼此的交易成本，提高交易成功的可能性。

經(jīng)濟(jì)利益是利益最根本、最主要的形式。因此，基于利益激勵(lì)基礎(chǔ)上的關(guān)系整合是關(guān)系整合的重點(diǎn)。利益關(guān)系整合可以分為三步進(jìn)行，首先要確定核心企業(yè)即激勵(lì)主體，繼而確定激勵(lì)對(duì)象。其次要制定激勵(lì)規(guī)則，一般通過供應(yīng)鏈協(xié)議來實(shí)現(xiàn)。供應(yīng)鏈協(xié)議使供應(yīng)鏈管理工作程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，使供應(yīng)鏈系統(tǒng)得到有效控制、良好運(yùn)作、充分發(fā)揮功能。再次，建立合理的利益分配機(jī)制，利益分配主要通過供應(yīng)鏈契約來實(shí)現(xiàn)。供應(yīng)鏈契約明確規(guī)定各成員企業(yè)所應(yīng)履行的義務(wù)、所應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任，為利益分配提供科學(xué)的依據(jù)。契約是虛擬企業(yè)聯(lián)系各成員的紐帶，自始至終維持和保證各方的權(quán)益。

四、內(nèi)外供應(yīng)鏈整合的交流機(jī)制

內(nèi)部整合和外部整合的優(yōu)勢(shì)和機(jī)制已經(jīng)分別給以描述，然而兩者之間并非相互獨(dú)立，而是相互影響的。

（一）內(nèi)外整合的關(guān)系

1.內(nèi)部整合是外部整合的基礎(chǔ)。內(nèi)部整合是外部整合的基礎(chǔ)，內(nèi)部整合的核心是內(nèi)部資源及信息的集成，優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部資源、能力配置，以提高產(chǎn)品的生產(chǎn)效率和企業(yè)的市場(chǎng)反應(yīng)能力。內(nèi)部整合可以使企業(yè)生產(chǎn)出更加令客戶滿意的產(chǎn)品，達(dá)到更高的內(nèi)部滿意，為供應(yīng)鏈的外部整合提供必要的物質(zhì)基礎(chǔ)。臺(tái)灣學(xué)者尤克強(qiáng)（2004）通過對(duì)一些電子行業(yè)企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈研究，發(fā)現(xiàn)內(nèi)部流程整合程度高的企業(yè)，所體現(xiàn)出來的客戶導(dǎo)向的反應(yīng)能力和資源整合能力也比較強(qiáng)。

內(nèi)部整合的核心是內(nèi)部集成化供應(yīng)鏈管理的效率問題，在考慮優(yōu)化資源、能力的基礎(chǔ)上，以最低的成本和最快的速度生產(chǎn)出最好的產(chǎn)品，快速地滿足用戶的需求，以提高企業(yè)反應(yīng)能力和效率；根據(jù)Prida和Seth的觀點(diǎn)，客戶滿意包括“內(nèi)部滿意”和“外部滿意”兩個(gè)部分。“內(nèi)部滿意”主要體現(xiàn)在產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)格上，“外部滿意”主要體現(xiàn)在產(chǎn)品的配送和售后服務(wù)兩個(gè)方面，而供應(yīng)鏈整合的最終目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)“內(nèi)部滿意”和“外部滿意”的高度統(tǒng)一。由此可見“內(nèi)部滿意”是實(shí)現(xiàn)客戶滿意的基礎(chǔ)和前提，而內(nèi)部整合是實(shí)現(xiàn)“內(nèi)部滿意”的必由之路。

供應(yīng)鏈內(nèi)部整合對(duì)外部整合的“信息整合”、“流程整合”方面存在顯著性差異，而對(duì)“關(guān)系整合”則未出現(xiàn)顯著性差異。其中原因可能與關(guān)系整合是一個(gè)互動(dòng)行為，它需要雙方的目標(biāo)一致有很大關(guān)系。關(guān)系整合所涉及的是一個(gè)目標(biāo)性和情感性的問題，它更需要合作雙方的互動(dòng)和努力，內(nèi)部整合很難改變相互間的利益機(jī)制和情感連接，從而使其影響削弱。

2.外部整合為內(nèi)部整合提供支持。外部整合為內(nèi)部整合提供必要支持，外部整合為企業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn)、庫(kù)存、采購(gòu)和銷售等業(yè)務(wù)提供必要的信息，為企業(yè)快速響應(yīng)復(fù)雜多變的市場(chǎng)環(huán)境提供決策依據(jù)。方便快捷的上游供應(yīng)與下游銷售及售后服務(wù)為顧客滿意達(dá)到更高水平，為核心企業(yè)產(chǎn)品的研發(fā)及生產(chǎn)提供必要的支持。外部整合為內(nèi)部整合提供了必要的信息支持，使企業(yè)在內(nèi)部組織和業(yè)務(wù)流程、庫(kù)存控制、采購(gòu)與物流管理、生產(chǎn)計(jì)劃與控制等方面能與外部環(huán)境變化保持一致性。外部整合為內(nèi)部整合提供了必要的客戶導(dǎo)向支持，使企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)計(jì)劃和流程控制能及時(shí)滿足市場(chǎng)的需要。

根據(jù)潘文安對(duì)供應(yīng)鏈內(nèi)外整合關(guān)系研究，可以得出外部整合對(duì)內(nèi)部整合存在著顯著性的正向影響，但外部整合對(duì)內(nèi)部信息整合影響比較明顯，而對(duì)流程整合影響微弱。這主要是因?yàn)閮?nèi)部信息整合與外部信息交流的關(guān)聯(lián)性更大，供應(yīng)商的供給信息和銷售商的銷售信息嵌入到企業(yè)內(nèi)部，可以幫助企業(yè)做出合理的生產(chǎn)決策，從而有利于內(nèi)部信息的整合。流程整合在企業(yè)內(nèi)部進(jìn)行，具有較強(qiáng)的獨(dú)立性，這就說明了外部整合對(duì)內(nèi)部流程整合影響較小的原因。

（二）內(nèi)外整合的嵌入機(jī)制

供應(yīng)鏈整合的根本目的是實(shí)現(xiàn)專業(yè)化運(yùn)作，從而優(yōu)化供應(yīng)鏈中各環(huán)節(jié)的運(yùn)營(yíng)程序，提高整體運(yùn)營(yíng)績(jī)效。外部供應(yīng)鏈整合是對(duì)內(nèi)部供應(yīng)鏈整合的延伸。內(nèi)部整合將企業(yè)原有的“縱向一體化”轉(zhuǎn)為“橫向一體化”，方便了企業(yè)各部門之間的信息、資源共享，提升自身核心競(jìng)爭(zhēng)力。外部整合雖然使企業(yè)將供應(yīng)鏈中某些節(jié)點(diǎn)“拱手”讓于其他有優(yōu)勢(shì)的企業(yè)，但可在整個(gè)供應(yīng)鏈范圍內(nèi)建立起共同利益的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，通過聯(lián)合、規(guī)劃和運(yùn)作，優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部資源和社會(huì)資源，形成高度整合的供應(yīng)鏈物流網(wǎng)絡(luò)體系，從而提高整個(gè)供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。據(jù)美國(guó)《財(cái)富》雜志報(bào)道，目前全世界年收入在5 000萬美元以上的公司，都普遍開展了業(yè)務(wù)外包。

1. 內(nèi)外整合嵌入機(jī)制的構(gòu)成因素。供應(yīng)鏈內(nèi)外整合交流機(jī)制的構(gòu)成因素涉及三個(gè)方面：外部社會(huì)環(huán)境因素、經(jīng)濟(jì)性因素和非經(jīng)濟(jì)性因素。

第一，外部社會(huì)環(huán)境因素。經(jīng)濟(jì)全球化、市場(chǎng)不確定性增加、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇、科學(xué)技術(shù)迅猛發(fā)展和政策、法律、制度的放寬構(gòu)成了外部環(huán)境因素，全球市場(chǎng)已經(jīng)逐步形成，這意味著經(jīng)濟(jì)已經(jīng)跨越國(guó)界，組建戰(zhàn)略合作聯(lián)盟的模式。因此，企業(yè)單純依靠自身力量必然顯得勢(shì)單力薄。顧客對(duì)產(chǎn)品的要求越來越高，而且不斷變化；科學(xué)技術(shù)尤其是信息技術(shù)的發(fā)展為企業(yè)之間的合作交流提供了很大的便利；各國(guó)對(duì)國(guó)際合作交流的政策放寬及鼓勵(lì)國(guó)際間合作交流的趨勢(shì)更加明顯。在這種情況之下，各個(gè)企業(yè)都在努力尋找戰(zhàn)略合作伙伴實(shí)現(xiàn)內(nèi)部供應(yīng)鏈整合向外部整合的延伸。

第二，經(jīng)濟(jì)性因素。經(jīng)濟(jì)性因素主要包括資產(chǎn)、資源和技術(shù)的專用性、交易的頻率和相互依賴程度。由于各個(gè)企業(yè)之間資產(chǎn)、資源和技術(shù)的專用性和差異性，為企業(yè)的互補(bǔ)關(guān)系的建立提供了基礎(chǔ)。交易頻率是促使企業(yè)建立合作伙伴關(guān)系的重要因素，高交易頻率可以有效地使合作企業(yè)達(dá)成囚徒困境的最佳組合，從而保證長(zhǎng)期合作有效性。企業(yè)間的相互依賴可以分為對(duì)稱依賴和非對(duì)稱依賴。對(duì)稱依賴是指雙方企業(yè)之間的實(shí)力相當(dāng)，彼此之間的依賴程度不相上下。非對(duì)稱依賴是指一方實(shí)力弱于另一方，一方對(duì)另一方具有更加強(qiáng)烈的依賴。相比之下，對(duì)稱依賴比非對(duì)稱依賴更有利于企業(yè)之間的整合。

第三，非經(jīng)濟(jì)性因素。非經(jīng)濟(jì)性因素主要包括企業(yè)文化，相互信任，聲譽(yù)和企業(yè)間沖突。企業(yè)文化相似的企業(yè)具有相同或相近的奮斗目標(biāo)，為企業(yè)之間的整合提供了強(qiáng)有力的基礎(chǔ)，而且可以降低整合管理過程中的協(xié)調(diào)成本。相互信任是企業(yè)之間建立合作伙伴關(guān)系的重要機(jī)制，高層管理人員之間的信任可以有效降低監(jiān)督成本，保證信息交流通暢，有利于合作伙伴關(guān)系由戰(zhàn)略層面轉(zhuǎn)向戰(zhàn)術(shù)層面。聲譽(yù)是企業(yè)的一種無形資產(chǎn)，良好的聲譽(yù)可以贏得企業(yè)的信任，有效地減少機(jī)會(huì)主義行為，幫助企業(yè)重復(fù)進(jìn)行交易，從而促進(jìn)企業(yè)之間的合作。合作企業(yè)間的沖突是指其中任何一方的經(jīng)營(yíng)行為、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)阻礙另一方戰(zhàn)略目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的程度，沖突嚴(yán)重阻礙企業(yè)之間的合作交流。因此，要加強(qiáng)企業(yè)之間的學(xué)習(xí)與交流，將沖突的程度降到最低水平。

2.內(nèi)外整合嵌入機(jī)制探析。社會(huì)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)理論的提出使人們認(rèn)識(shí)到社會(huì)關(guān)系及結(jié)構(gòu)可以嵌入到經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)當(dāng)中，基于這種理論可以分析總結(jié)出供應(yīng)鏈內(nèi)外整合過程中的嵌入機(jī)制。格蘭諾維特對(duì)嵌入性進(jìn)行分類，將嵌入性分為關(guān)系性嵌入和結(jié)構(gòu)性嵌入。關(guān)系性嵌入（relational embeddedness）是指經(jīng)濟(jì)行動(dòng)者嵌入于其所在的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)中并受其影響和決定。從關(guān)系性嵌入的角度分析，可以將供應(yīng)鏈內(nèi)外整合的嵌入機(jī)制分為溝通機(jī)制、互利機(jī)制、適應(yīng)機(jī)制。

第一，溝通機(jī)制。企業(yè)之間信息溝通的程度受嵌入深度的影響，企業(yè)之間嵌入越深溝通越順暢，所獲得的信息質(zhì)量越高。日本的豐田公司特別重視與上游供應(yīng)商的合作，其目的是為了了解本行業(yè)產(chǎn)品在市場(chǎng)上的最新發(fā)展動(dòng)態(tài)和變化趨勢(shì)。豐田公司與其供應(yīng)商保持強(qiáng)關(guān)系就能夠?qū)ΜF(xiàn)有的技術(shù)和革新有更深入的了解，可以獲得更加專業(yè)性的信息和知識(shí)。戴爾等通過對(duì)豐田公司的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)戴爾公司通過溝通組建了一個(gè)由5-7家企業(yè)組成的企業(yè)集群。在這個(gè)集群中，各個(gè)企業(yè)從事同樣的工藝流程，為的就是分享工作經(jīng)驗(yàn)和傳送默會(huì)性知識(shí)，以期對(duì)原有的技術(shù)進(jìn)行必要的改進(jìn)，從而可以實(shí)現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)化。

第二，互利機(jī)制。每個(gè)企業(yè)最終都在追求自身利益，當(dāng)一個(gè)企業(yè)聯(lián)盟在經(jīng)營(yíng)中遇到困難時(shí)，其合作者通常會(huì)利用機(jī)會(huì)，以獲取更高的收益。當(dāng)組織間存在嵌入關(guān)系的情況下，一個(gè)戰(zhàn)略聯(lián)盟就會(huì)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)意外情況時(shí)，及時(shí)通知交易伙伴，并放棄獲得即時(shí)經(jīng)濟(jì)收益來幫助生意不好的交易伙伴渡過難關(guān)。對(duì)于這種不自利行為的一個(gè)解釋是，當(dāng)行動(dòng)者的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)生活相混合時(shí)，關(guān)系在經(jīng)濟(jì)交易結(jié)束后仍然獨(dú)立存在，共同的成功、共同的經(jīng)歷以及共享符號(hào)會(huì)生動(dòng)地、持久地產(chǎn)生影響，使得行動(dòng)者為沒有可預(yù)期收益的對(duì)象提供資源。這些因果機(jī)制得到大量心理學(xué)家研究的支持，他們表明緊密的私人關(guān)系能增進(jìn)感情，從而增加利他行為的發(fā)生。也就是說，組織之間關(guān)系性嵌入，可能產(chǎn)生簡(jiǎn)單追逐私利所無法出現(xiàn)的互利行為。

第三，適應(yīng)機(jī)制。一般來說，當(dāng)組織之間是簡(jiǎn)單的市場(chǎng)交換關(guān)系時(shí)，資源的分配主要依靠?jī)r(jià)格體系，這時(shí)市場(chǎng)情況的變化與生產(chǎn)者的調(diào)整之間是有時(shí)滯的。時(shí)滯越長(zhǎng)，市場(chǎng)不均衡的時(shí)間就越長(zhǎng)，導(dǎo)致資源次優(yōu)分配的時(shí)間越長(zhǎng)。尤其是當(dāng)產(chǎn)品從設(shè)計(jì)到產(chǎn)出需要較長(zhǎng)的生產(chǎn)周期時(shí)，這種情況更加明顯。當(dāng)組織之間存在嵌入關(guān)系時(shí)，由于信息交流更順暢，使公司能夠更好地將生產(chǎn)能力同消費(fèi)者需求相匹配，這種匹配超出了市場(chǎng)交換關(guān)系中價(jià)格體系所起的作用。也就是說嵌入對(duì)于緊密聯(lián)結(jié)的網(wǎng)絡(luò)中的企業(yè)成員更容易擁有共同的行為預(yù)期，因此有利于網(wǎng)絡(luò)中行為規(guī)范的形成和實(shí)施。

3.結(jié)構(gòu)性嵌入（Structural embeddedness）是指行為者們所構(gòu)成的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)是嵌入于由其構(gòu)成的社會(huì)結(jié)構(gòu)中，并受到來自社會(huì)結(jié)構(gòu)的文化、價(jià)值觀等因素的影響，從結(jié)構(gòu)性嵌入的角度分析，可以將供應(yīng)鏈內(nèi)外整合的嵌入機(jī)制分為創(chuàng)新機(jī)制、多次博弈機(jī)制、重復(fù)嵌入機(jī)制。

第一，創(chuàng)新機(jī)制。早在馬歇爾關(guān)于產(chǎn)業(yè)區(qū)的論述中就可以看到結(jié)構(gòu)性嵌入對(duì)集群競(jìng)爭(zhēng)力的影響，馬歇爾他認(rèn)為產(chǎn)業(yè)區(qū)內(nèi)企業(yè)經(jīng)濟(jì)外部性的主要來源是產(chǎn)業(yè)“氛圍”（air）。正是這種面對(duì)面交流、信任以及協(xié)同的氛圍使得集群內(nèi)部的新知識(shí)與思想不斷被激發(fā)并得以迅速傳播，使得集群內(nèi)部企業(yè)獲得外部企業(yè)所不具備的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。與此類似，普特南對(duì)“第三意大利”傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)集群的研究也表明，“第三意大利”的成功在于其高度信任的公民社會(huì)傳統(tǒng)以及社區(qū)參與力，正是這種社會(huì)資本為該區(qū)域分工經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展提供了外部文化支持。此外，薩克森寧在《地區(qū)優(yōu)勢(shì)》中對(duì)硅谷競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的解釋也為人們理解結(jié)構(gòu)性嵌入提供了很好的參考依據(jù)。她認(rèn)為與波士頓128公路地區(qū)相比，硅谷密集的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)和開放的勞工市場(chǎng)弘揚(yáng)了不斷試驗(yàn)探索以及開拓進(jìn)取的創(chuàng)業(yè)精神；各公司之間在展開激烈競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí)，有保持著良好的信任、合作關(guān)系……正是這種獨(dú)特的區(qū)域文化與思維方式，為硅谷集群的創(chuàng)新和良性演化提供了不斷衍生的土壤和持續(xù)動(dòng)力。

第二，多次博弈機(jī)制。交易費(fèi)用是制度經(jīng)濟(jì)學(xué)的重要概念，肯尼思·阿羅給它下的定義是“經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的運(yùn)行成本”。這種、費(fèi)用不同于生產(chǎn)成本，通常將其分為內(nèi)生交易費(fèi)用和外生交易費(fèi)用，所謂內(nèi)生交易費(fèi)用，是指人們?cè)诮灰字袨闋?zhēng)奪更多的好處而不惜犧牲別人的好處（損人利己）這種機(jī)會(huì)主義行為而引致的效率損失，而外生交易費(fèi)用則指在交易過程中直接或間接發(fā)生的那些費(fèi)用（如運(yùn)輸費(fèi)用）。對(duì)于內(nèi)生交易費(fèi)用，楊小凱和黃有光認(rèn)為其產(chǎn)生的根本原因是由于信息不對(duì)稱而引起的人們逆向選擇和道德風(fēng)險(xiǎn)的機(jī)會(huì)主義行為，也就是說當(dāng)企業(yè)之間基于“個(gè)人實(shí)施”的、“一次性”的信任博弈時(shí)，由于信息不對(duì)稱是很難建立起高水平的信任關(guān)系的。但當(dāng)企業(yè)之間的關(guān)系是嵌入在社會(huì)結(jié)構(gòu)之中時(shí)，企業(yè)的行為就會(huì)受該區(qū)域特定的信任水平、習(xí)俗與價(jià)值觀等結(jié)構(gòu)性特征的影響。這時(shí)，企業(yè)間的關(guān)系就轉(zhuǎn)變?yōu)椤吧鐣?huì)實(shí)施”的、“多次性”的信任博弈，從而可以降低內(nèi)生交易費(fèi)用的產(chǎn)生。

第三，重復(fù)嵌入機(jī)制。威廉姆森對(duì)治理結(jié)構(gòu)的“過程特征”的分析提示人們注意合同締結(jié)后出現(xiàn)的“根本性轉(zhuǎn)變”，他所謂的“根本性轉(zhuǎn)變”的涵義是指即使締約前存在著為經(jīng)濟(jì)學(xué)家們所推崇的多人競(jìng)價(jià)局面，但在此后的合同執(zhí)行階段會(huì)因?yàn)閷Ｓ眯酝顿Y的產(chǎn)生而使多人競(jìng)價(jià)局面轉(zhuǎn)化為少數(shù)人間的交易。在這種情況下，一方就可能利用對(duì)方的專用性投資而實(shí)行機(jī)會(huì)主義行為。為了避免出現(xiàn)這種情況，一種常用的措施就是利用組織之間關(guān)系的多元屬性采取重復(fù)嵌入的治理機(jī)制。例如委托人為避免自己被某一個(gè)人套牢，可以實(shí)施同時(shí)委托多個(gè)人的組織安排。這種安排使人之間相互監(jiān)督和競(jìng)爭(zhēng)，其實(shí)質(zhì)就是在眾多人之間制造出一種重復(fù)嵌入的關(guān)系，從而減少某一個(gè)人的機(jī)會(huì)主義行為。

由此可見供應(yīng)鏈外部和內(nèi)部整合是可以相互轉(zhuǎn)化的，而且隨著市場(chǎng)環(huán)境的變化，供應(yīng)鏈將成為一個(gè)動(dòng)態(tài)的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)，成為一個(gè)能夠靈活組建的動(dòng)態(tài)組織結(jié)構(gòu)。供應(yīng)鏈上各企業(yè)應(yīng)該根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境的變化和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，及時(shí)調(diào)整企業(yè)在供應(yīng)鏈中的位置，使自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)充分發(fā)揮，保證整個(gè)鏈條的專業(yè)化運(yùn)作，從而可以穩(wěn)固供應(yīng)鏈上下游企業(yè)之間的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，進(jìn)而加快市場(chǎng)反應(yīng)能力、降低庫(kù)存水平、降低交易成本、增加收益并和供應(yīng)商、銷售商實(shí)現(xiàn)“雙贏”、知識(shí)與創(chuàng)新能力也得到提高，提高供應(yīng)鏈整體績(jī)效。

五、結(jié)論

供應(yīng)鏈整合是一個(gè)對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃的過程，從層次上可以分為內(nèi)部整合與外部整合。內(nèi)部整合主要從信息、流程兩個(gè)方面進(jìn)行，內(nèi)部流程整合使各部門之間的合作更加緊密，優(yōu)化業(yè)務(wù)流程，提高生產(chǎn)效率、柔性、環(huán)境適應(yīng)性；內(nèi)部信息整合加強(qiáng)了企業(yè)各部門之間信息共享程度，提高企業(yè)對(duì)市場(chǎng)的響應(yīng)能力，使企業(yè)具有良性的閉合回路，保證企業(yè)循環(huán)向上發(fā)展。外部整合可以細(xì)分為流程、信息、關(guān)系三個(gè)維度。外部流程整合消除了各節(jié)點(diǎn)之間的貿(mào)易壁壘，使鏈上各企業(yè)連為一體，各自發(fā)揮自己的核心優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)資源與優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，從而提高整體績(jī)效?，F(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展為外部信息整合提供了基礎(chǔ)條件，保證有效信息在各企業(yè)之間的順暢流通。關(guān)系整合可以從利益關(guān)系和情感關(guān)系兩個(gè)角度進(jìn)行，合理的利益分配機(jī)制是建立長(zhǎng)期相互信任關(guān)系的重要前提。情感關(guān)系是在長(zhǎng)期的交易合作過程中培養(yǎng)出來的，為戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系的建立提供保證。

本文的重點(diǎn)在于闡述內(nèi)外部供應(yīng)鏈整合的交流機(jī)制，供應(yīng)鏈內(nèi)外部整合之間具有正向影響關(guān)系，內(nèi)部整合為外部整合提供基礎(chǔ)，內(nèi)部整合消除企業(yè)內(nèi)部的“縱向一體化”，將資源和能力集中于自身的核心優(yōu)勢(shì)上，為與其他各節(jié)點(diǎn)進(jìn)行合作實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)提供基礎(chǔ)條件。外部整合是內(nèi)部整合的延伸，將企業(yè)上下游節(jié)點(diǎn)變成企業(yè)自身的供應(yīng)商和銷售商，從而使上下游企業(yè)建立友好的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，加強(qiáng)各企業(yè)之間的相互依賴性，充分發(fā)揮各企業(yè)的核心優(yōu)勢(shì)，保證供應(yīng)鏈整體績(jī)效的提高。

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A Study of Internal and External Supply Chain Integration Communication

Mechanism Based on Embedded Structure

WANG Qun， LV Sheng-hui

（School of Business Management， Shenyang University， Shenyang 110041， China）

第9篇：農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈論文范文

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84.從信息管理到知識(shí)管理

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86.基于BIM協(xié)作平臺(tái)的工程監(jiān)理信息管理研究

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91.基于云計(jì)算的知識(shí)產(chǎn)權(quán)信息管理的發(fā)展

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97.基于多學(xué)科融合的信息管理與信息系統(tǒng)專業(yè)教育體系構(gòu)建研究

98.從信息管理優(yōu)化角度探析稅收風(fēng)險(xiǎn)管理的有效實(shí)施