旅游策劃案例精選(九篇)
前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的旅游策劃案例主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。
第1篇：旅游策劃案例范文
促銷活動(dòng)的開展往往能夠獲得巨大的人流量，在開展促銷活動(dòng)前必須先制定一個(gè)促銷方案，以下是小編精心收集整理的促銷策劃案例，下面小編就和大家分享，來欣賞一下吧。
促銷策劃案例1一、活動(dòng)目的及意義
中秋節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)佳節(jié)，傳遞著民族深厚的文化，寄寓著人們美好的感情。中秋之夜，皓月當(dāng)空，清輝灑滿大地，賞月正當(dāng)其時(shí)。
在20__年中秋佳節(jié)即將來臨之際，沙坡頭以奇秀天下的沙漠風(fēng)光，良好的休閑度假設(shè)施，和廣東丹霞山、陜西華山等七家旅游景區(qū)一起被國內(nèi)資深驢友推薦為“全國七大賞月圣地”。為了將這一網(wǎng)絡(luò)事件成功地植入銷售市場，借助沙坡頭已有的品牌知名度和市場影響力，借勢造勢，精心打造沙坡頭“沙漠賞月”的旅游品牌，讓前來沙坡頭旅游的游客置身于萬籟俱寂的騰格里沙漠，吃月餅、燒烤，品美酒、佳釀，體驗(yàn)“一輪明月高懸頭頂，只見浩瀚縹緲的銀河……”絕妙意境，浮想聯(lián)翩，流連忘返。景區(qū)策劃系列主題營銷活動(dòng)，推出集項(xiàng)目娛樂、住宿、餐飲、休閑為一體的中秋節(jié)消費(fèi)套餐，掀動(dòng)“中秋節(jié)”參與熱潮，帶動(dòng)本市及外地來衛(wèi)旅游消費(fèi)人群的消費(fèi)熱情，為十一黃金周旅游市場“井噴”提前預(yù)熱造勢，進(jìn)一步樹立沙坡頭休閑度假旅游品牌。
二、活動(dòng)主題：
夢幻騰格里，浪漫中秋夜
三、活動(dòng)時(shí)間：
20__年9月22日-24日
四、活動(dòng)地點(diǎn)：
海市蜃樓
五、人數(shù)參與規(guī)模：
50—100人
六、組織領(lǐng)導(dǎo)：
(略)
七、活動(dòng)內(nèi)容：
1、舉辦酒吧演藝，邀請中衛(wèi)市本土樂隊(duì)2—3支激情獻(xiàn)唱。
2、卡拉OK明星秀。
3、觀海樓天文賞月。
4、酒吧化妝舞會。
5、欣賞炫麗沙漠焰火。
6、午夜浪漫影院(通宵經(jīng)典影片連放)。
7、活動(dòng)現(xiàn)場舉行抽獎(jiǎng)，抽中者即可領(lǐng)取精美禮品一份。
八、產(chǎn)品策劃
80元套餐(1人)：
含冷餐、果盤、月餅一份，自釀黑啤一扎，景區(qū)觀光車上下接送和沙漠巴士或自駕車(海市蜃樓—大漠人家的往返接送)，酒水、燒烤另計(jì)。
680元套餐(2人)：
含沙漠酒店(沙景房、天景房、沐浴星空房)住宿一晚(含早餐)，景區(qū)觀光車往返、駱駝往返和沙海沖浪，同時(shí)享受80元套餐;酒水、燒烤另計(jì)。
凡在活動(dòng)當(dāng)日入住沙漠酒店的游客(未購套票者)可享受酒店7折優(yōu)惠，并贈送早餐。
九、活動(dòng)推廣
(一)票務(wù)銷售
1、上門銷售，由景區(qū)工作人員上門銷售套票。
2、景區(qū)銷售，接待部負(fù)責(zé)套票銷售。
3、旅行社代售：沙坡頭旅行社為活動(dòng)票務(wù)代售點(diǎn)(每售出一張，旅行社按票面金額10%提成)。
(二)活動(dòng)宣傳
1、在景區(qū)門口放置廣告牌(廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式)。
2、中衛(wèi)電視臺字幕游播廣告投放6天，每天黃金時(shí)段播出3次，中衛(wèi)日報(bào)刊登四分之一版套紅廣告3期。
3、手機(jī)短信群發(fā)(目標(biāo)客戶群1000人)。
4、沙坡頭網(wǎng)站、探險(xiǎn)俱樂部網(wǎng)站首頁設(shè)置游標(biāo)廣告，介紹活動(dòng)時(shí)間，設(shè)置活動(dòng)宣傳專版。
5、印制中秋節(jié)活動(dòng)宣傳單頁1000份。
十、氛圍營造
1、景區(qū)門口、沙漠酒吧前懸掛橫幅，懸掛燈籠，門口、電瓶車及海市蜃樓各放置噴繪展板。
2、沙漠酒吧懸掛“中秋、國慶”POP廣告、氣球等，酒吧及餐廳室外廊檐懸掛燈籠20個(gè)。
3、沙漠酒吧前設(shè)置拱門一個(gè)及中華柱2個(gè)。
4、篝火演藝臺設(shè)置音箱、燈光等。
5、觀海樓放置口徑120mm折射天文望遠(yuǎn)鏡二臺。
十一、活動(dòng)預(yù)算
(略)
促銷策劃案例2比如說，我們現(xiàn)在要做一份活動(dòng)策劃方案，在接下來的投入幾個(gè)專展，或者上一個(gè)聚劃算。那么目標(biāo)明確了，接下來該怎么辦?說白了，就是一整套流程走下來，那么什么算是活動(dòng)策劃的一整套流程，下面，我就在這里大致的介紹下：
第一，選款。也就是說，用哪個(gè)商品去上活動(dòng)?在選款的時(shí)候，要充分考慮到如果活動(dòng)上去了，它的銷量會怎樣，這一步算是活動(dòng)評估，因?yàn)槟憧偛荒苣玫昀锩嬉粋€(gè)銷量都沒有的產(chǎn)品去上活動(dòng)吧，即便你想上，淘寶也不答應(yīng)。所以，一般情況下，上活動(dòng)的產(chǎn)品，都是本店銷售最火爆的產(chǎn)品，畢竟，銷售的，說明用戶接受度高，從本質(zhì)上來講，是在說明市場的反應(yīng)情況。
第二，活動(dòng)價(jià)格計(jì)算。淘寶上活動(dòng)，人家總是要求打折的，你大致算下，如果淘寶小二答應(yīng)了，你可以上活動(dòng)，但前提是打5折，那你那時(shí)候就要計(jì)算了，如果打5折再包郵，會不會虧本，虧多少，如果不虧，我可以賺多少?大部分情況下，你家的商品要上活動(dòng)，在價(jià)格方面，被淘小二擠出來的水分是非常多的，也就是說，人家見多識廣，看著圖片就差不多能估摸出你產(chǎn)品的成本價(jià)，所以小二同志會死命的壓價(jià)。正是因?yàn)樾《居写耸群?，所以，活?dòng)商品的最初定價(jià)還是相當(dāng)重要的。你對活動(dòng)產(chǎn)品的價(jià)格安排也就顯得非常重要。
第三，店內(nèi)營銷策劃。好歹上一次活動(dòng)，總不能浪費(fèi)了這個(gè)流量，那么是不是還要在店里面做一系列的營銷策劃，諸如滿就送、搭配套餐等等，這一點(diǎn)的目的是為了提高客單價(jià)。雖然這一點(diǎn)對客戶來講，有點(diǎn)不大情愿，為什么，因?yàn)榉彩峭ㄟ^活動(dòng)來購買的，基本上都是奔著活動(dòng)產(chǎn)品來的。但是，這里有一個(gè)問題，顧客不買，不代表不能沒有。
第四，調(diào)貨。既然要上活動(dòng)了，總要備貨備在這，總不能說賣完了再去進(jìn)，那會就已經(jīng)晚了。
第五，活動(dòng)上線后的客服管理。搞過活動(dòng)的同學(xué)應(yīng)該清楚，比較好的活動(dòng)上線了，那會你的客服工作就非常重要，你總不能一直跟客戶神聊吧，你這么一神聊，要么讓其他客戶走人，要么客戶收到貨后在評價(jià)中說你幾句，你要知道，他說的話可是展示出來的，這總不大好。而且，即便你想神聊，也沒這個(gè)機(jī)會，你那電腦一直彈對話，你自己也扛不住吧。從我搞活動(dòng)的情況來看，好活動(dòng)開始，電腦基本上就卡死了，所以，提前寫好自動(dòng)回復(fù)很重要。在這個(gè)自動(dòng)回復(fù)里面，你要把能想到的都寫上去，不要怕文字長。關(guān)鍵是，盡可能的回復(fù)客戶的疑問。
第六，發(fā)貨。根據(jù)活動(dòng)大小，提前準(zhǔn)備一些貨總要先打好包，這個(gè)很重要，不然，如果客戶一多，你發(fā)貨速度慢，就會影響到店鋪的評分，所以，這一點(diǎn)務(wù)必清楚。
第七，售后處理。發(fā)貨之后，客戶陸續(xù)就收到貨了，這時(shí)候，麻煩也就來了，各種各樣的評論都有，比如遭遇差評怎么辦?該如何解決，這些都是要考慮到的問題。
以上是一個(gè)活動(dòng)策劃最簡單也是必須要考慮到的內(nèi)容，而且，這個(gè)只是流程，作為活動(dòng)策劃者還必須給這些環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)里面安排一個(gè)人員來負(fù)責(zé)，在何時(shí)何地做什么樣的工作，出現(xiàn)問題之后的內(nèi)部協(xié)商機(jī)制是什么等等。
總之，如果是策劃案，必須注意一點(diǎn)，流程要完整，還必須將該策劃案落實(shí)到執(zhí)行層。你要進(jìn)入到情境中，因?yàn)槭悄悴邉澋模阈枰裁礃拥馁Y源來配合你，在活動(dòng)中會有什么樣的情況發(fā)生，你如何解決和避免等等都要說清楚，至少要有所防范，如此，便是一個(gè)簡單的策劃案了.
促銷策劃案例3一、春節(jié)促銷無非是降價(jià)、捆綁、贈送、換購等幾種形式
可以通過多種信息溝通方式層層遞進(jìn)地接近消費(fèi)者達(dá)成銷售目標(biāo)：
1.媒體傳播。
這是信息傳遞與消費(fèi)者溝通的傳統(tǒng)方式，利用能影響目標(biāo)消費(fèi)群消費(fèi)行為的廣播、電視、報(bào)紙等媒體介紹活動(dòng)和團(tuán)購內(nèi)容。媒體的選擇、投放的頻率和每次投放的主題要依活動(dòng)具體要求而定，目的在于引導(dǎo)消費(fèi)者關(guān)注本次促銷活動(dòng)，是促進(jìn)消費(fèi)的第一步。
2.銷售生動(dòng)化。
對賣場內(nèi)貨架、堆碼陳列、pop布置、環(huán)境氣氛等進(jìn)行生動(dòng)化布置，提示消費(fèi)者有關(guān)促銷活動(dòng)的信息。在銷售生動(dòng)化過程中必須注意突出主題，一目了然。一般在活動(dòng)的前3天到前1天就要將陳列做到位，此種溝通方式既加深春節(jié)的氣氛，又可以更貼近老百姓。
3.人員促銷。
這是最直接的與消費(fèi)者溝通的方式。在賣場內(nèi)外設(shè)立活動(dòng)兌獎(jiǎng)點(diǎn)或直接銷售，并通過促銷人員與消費(fèi)者的直接交流，面對面地將促銷信息傳達(dá)給消費(fèi)者，促使消費(fèi)者產(chǎn)生購買行為。
二、針對不同消費(fèi)心理階段采用不同溝通方式
上述每種溝通方式都有各自不同的特點(diǎn)，要依據(jù)不同的消費(fèi)心理階段來取舍不同的溝通方式，但這種聯(lián)系是要求靈活的應(yīng)該把握上應(yīng)注意以下特點(diǎn)：
1.屬于注意、興趣、聯(lián)想、欲望階段：主要采用媒體、市場沖擊等方式，將消費(fèi)者引導(dǎo)至終端。
2.屬于欲望、比較、確信、決定階段：主要采用生動(dòng)化、人員推銷方式，促使消費(fèi)者快速形成購買決策。
春節(jié)期間，約有近5成的消費(fèi)人群，都是在尚未得到任何促銷信息的情況下僅僅為了購買其他商品或本身因?yàn)楸仨氋徺I該類產(chǎn)品而進(jìn)入賣場的，因此，生動(dòng)化及人員推銷至關(guān)重要。
3.春節(jié)高利潤的商品應(yīng)該以堆頭的形式陳列，堆頭要就強(qiáng)大的沖擊力，要有氣勢，要注重堆頭的造型，可以用中國傳統(tǒng)的喜慶形象來設(shè)計(jì)。
三、認(rèn)真做好商場超市的陳列工作
陳列包括賣場內(nèi)所有的陳列點(diǎn)，如貨架、專柜、堆頭、特殊造型、凍柜等的陳列，這些陳列點(diǎn)的常規(guī)陳列標(biāo)準(zhǔn)，除上輕下重、先進(jìn)先出、各種品牌產(chǎn)品分比還要注意顏色的搭配此外，在活動(dòng)中，陳列還要注意以下主要原則：
1.一致性原則，指的是在促銷活動(dòng)期間所有的陳列點(diǎn)表達(dá)的都是本次促銷活動(dòng)信息，而不應(yīng)該含有其他非本次促銷信息或過時(shí)信息。
2.重點(diǎn)突出原則，指的是重點(diǎn)表現(xiàn)本次促銷活動(dòng)的核心品牌、包裝。
可采用集中陳列、加大陳列比例、專門設(shè)立特殊陳列位等等方式來體現(xiàn)。
各店在實(shí)際操作過程中，應(yīng)該要認(rèn)真堅(jiān)持是做好陳列的關(guān)鍵，因?yàn)樵俸玫年惲袠?biāo)準(zhǔn)和原則都是通過實(shí)際的陳列操作來體現(xiàn)的。春節(jié)經(jīng)常遇到的問題是：由于銷量太大，堆放在堆碼或貨架上的產(chǎn)品沒有多長時(shí)間就會被顧客拿光，來不及補(bǔ)貨或補(bǔ)充。
第一、抓春節(jié)市場，確保開門紅，誓奪年度目標(biāo)以春節(jié)營銷工作為先導(dǎo)，全面實(shí)施旺季市場經(jīng)營戰(zhàn)略，確保一、二月份開門紅及年度經(jīng)營目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。
第二、準(zhǔn)確把握市場定位，實(shí)施差異化經(jīng)營略微調(diào)高經(jīng)營檔次，跟青商、徐東、銷品茂實(shí)行整體錯(cuò)位，打造區(qū)域時(shí)尚百貨。特別是在區(qū)域市場內(nèi)實(shí)現(xiàn)主流品牌經(jīng)營的格局。
第三、組建貨品部，實(shí)施進(jìn)銷分離，加大招商調(diào)整力度通過組織架構(gòu)的健全，為加快調(diào)整進(jìn)度提供有力的軟環(huán)境，使調(diào)整工作一步一個(gè)腳印地向前發(fā)展，從而達(dá)到區(qū)域百貨經(jīng)典的經(jīng)營格局。
第四、以四樓的改造與經(jīng)營為契機(jī)，全面整合場內(nèi)資源做強(qiáng)做大是企業(yè)經(jīng)營的第一要?jiǎng)?wù)。以開發(fā)擴(kuò)大四樓經(jīng)營面積和內(nèi)容作為09年的首要任務(wù)，進(jìn)一步提升商場的經(jīng)營功能，開發(fā)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。
第五、狠抓百萬品牌，全面發(fā)揮二八效應(yīng)要從招商、裝修、營銷、人員、考核等各方面全面整合，提高百萬品牌的成功率、成活率，使已有的百萬品牌發(fā)揮領(lǐng)軍作用。
促銷策劃案例4一、活動(dòng)目的
隨著圣誕、元旦節(jié)的臨近，諸多白酒廠家正在竭盡心智、緊鑼密鼓地圍繞節(jié)日促銷忙碌著。圣誕、元旦是白酒進(jìn)入旺季銷售高峰的標(biāo)志性時(shí)段，誰都希望在白酒旺季就能在“技”壓群雄，笑傲江湖，因?yàn)檫@一“戰(zhàn)役”能否打好往往會直接影響到整個(gè)旺季企業(yè)白酒銷售的成敗。如元旦節(jié)乃中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，居家團(tuán)聚、一起歡度節(jié)日之快事，寓意也特別深刻。對白酒企業(yè)來說，如何挖掘節(jié)日促銷賣點(diǎn)，圍繞“家人團(tuán)聚的溫馨、幸福氛圍”展開思路自然是首當(dāng)其沖。
近幾年受假日經(jīng)濟(jì)的影響，元旦旅游、結(jié)婚、購物、送禮浪潮更是長盛不衰。企業(yè)應(yīng)結(jié)合自身資源狀況充分考慮能否借助假日、旅游資源來引申企業(yè)產(chǎn)品的獨(dú)特定位(禮品、假日特賣、特價(jià)買增等)，同時(shí)考慮能否圍繞婚宴市場尋找更為細(xì)膩的賣點(diǎn)以突出產(chǎn)品銷售的概念。本次以貫穿整個(gè)元旦節(jié)的元旦三三酒酬賓活動(dòng)和三三酒—五糧液系列中高檔精品白酒買贈為兩大促銷主題，提出追求高品質(zhì)時(shí)尚生活，擁有“三三酒、友誼天長地久”的全新概念。
二、總體方案
1、活動(dòng)形式
主辦：___酒__總
承辦：__策劃
策劃組織：__策劃
時(shí)間：20__年_月_日至_日
地點(diǎn)：__家賓館和餐飲場所(消費(fèi)終端)
1)活動(dòng)期間在全城__家中高檔賓館和餐飲場所聯(lián)合推出元旦“__酒特賣及特惠酬賓活動(dòng)”為主要內(nèi)容，外銷買贈為主要形式，穿插免費(fèi)品嘗、有獎(jiǎng)參與等形式。
2)在活動(dòng)期間購買不同系列__酒，均可享受買二贈一優(yōu)惠，并贈送終生貴賓卡一張(在日后消費(fèi)中可以銷售8.5折優(yōu)惠)。
3)活動(dòng)期間的所有獎(jiǎng)品、場地及相關(guān)市政協(xié)調(diào)費(fèi)用由主辦方承擔(dān)。
2、媒體推廣
1)制作專題廣告帶，門店及活動(dòng)現(xiàn)場播放。
2)播出時(shí)段：全天候播放/活動(dòng)現(xiàn)場。
3)網(wǎng)絡(luò)媒體互動(dòng)推廣(“_傳媒”彈窗廣告，參與有獎(jiǎng))。
4)市區(qū)內(nèi)重要口岸_個(gè)月戶外布幅形象宣傳。
3、DM宣傳
1)推出DM“__酒”火爆特賣專版廣告，展現(xiàn)__酒的內(nèi)在品質(zhì)和全新形象，并將__酒連續(xù)的活動(dòng)與促銷安排詳盡告之。
2)DM需體現(xiàn)__酒——五糧液系列精品中高檔白酒全新形象(品質(zhì)、實(shí)惠)的策略發(fā)行一萬份進(jìn)行廣泛宣傳(印刷精美，紙張不小于128g銅版紙，可以用于終端賣場的張貼宣傳)。
4、氣氛布置
1)賣場內(nèi)外整體氣氛布置，渲染特惠火爆的購物氛圍(彩虹門、橫幅等)。
2)掛大量橫幅和豎幅;設(shè)置一套音響和彩電，循環(huán)播放宣傳專題片，營造賣場氣氛;促銷小姐在活動(dòng)現(xiàn)場介紹__酒系列產(chǎn)品，并負(fù)責(zé)活動(dòng)咨詢和現(xiàn)場產(chǎn)品推銷。
活動(dòng)形式：買贈促銷
活動(dòng)內(nèi)容：
1、在活動(dòng)期間任意活動(dòng)場所開展“__酒”免費(fèi)品嘗活動(dòng)。
2、凡活動(dòng)期間購買“__酒”系列白酒的客戶，均可享受買“二贈一”優(yōu)惠。
3、凡活動(dòng)期間購買“__酒”超過__元的客戶，均可獲得廣元總統(tǒng)一印制的終身貴賓卡一張(在除舉辦促銷活動(dòng)之外的任意時(shí)候，購買本公司的__酒系列產(chǎn)品，均可享受8.5折優(yōu)惠)，同時(shí)可參與20__年_月_日下午3：00-4：00__總在門市部舉行的抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
4、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：一等獎(jiǎng)_名(獲攝像頭手機(jī)一部)二等獎(jiǎng)_名(獲1P空調(diào)一臺)三等獎(jiǎng)3名(獲“__酒”兩瓶)幸運(yùn)獎(jiǎng)_名(獲特色禮品一個(gè))。
抽獎(jiǎng)活動(dòng)必須在客觀公正的情況下在抽獎(jiǎng)現(xiàn)場當(dāng)眾憑票抽出，中獎(jiǎng)即刻送出獎(jiǎng)品。
促銷策劃案例5一、促銷目的
通過“浪漫七夕夜”這一主題，緊緊抓住圍繞“有情人”這一心理，展開商品促銷和活動(dòng)促銷，以吸引客流，提高知名度，達(dá)到銷售的目的。大力推出“降價(jià)風(fēng)暴”的降價(jià)促銷活動(dòng)，讓消費(fèi)者感到真正的降價(jià)優(yōu)惠。
二、促銷時(shí)間
20__年_月__日——_月__日
三、宣傳檔期
20__年_月__日——_月__日
四、促銷主題
1.示愛有道降價(jià)有理
2.備足禮物讓愛情公告全世界
五、商品促銷
“七夕情人節(jié)”是一個(gè)特殊的節(jié)日，是有情人贈送禮品的節(jié)日，因此商品促銷應(yīng)以“情物禮品”為主題，飾物禮品、定情信物、鮮花、精品系列等。
各店應(yīng)做好商品的創(chuàng)意陳列和突出重點(diǎn)陳列，以保證節(jié)日商品達(dá)到銷售。
1、商品特價(jià)
情人節(jié)期間，對于店內(nèi)積壓商品整理歸類，設(shè)立特價(jià)區(qū)，此部分產(chǎn)品可借此次活動(dòng)之勢，保本銷售，讓銷費(fèi)者感到真正實(shí)惠。
2、主題陳列：8月16日——8月20日
各店于正門口顯眼位置做情人節(jié)系列商品主題陳列，可以充分利用廚窗擺放，如沒有廚窗的店面可陳列醒目位置。
要求：
a、情人節(jié)主題陳列，以店內(nèi)精美飾品為主要陳列對象。
b、各店必須包裝至少11份以上的“飾品套系”用于主題陳列。
六、“濃情頭飾花束”
1、以頭飾為主，現(xiàn)價(jià)按原有價(jià)位6-7折賣，美術(shù)筆手寫醒目價(jià)簽，凡購買飾品__元以上的顧客均贈鮮花一支。
2、制作“濃情頭飾花束”售價(jià)表，提前準(zhǔn)備包裝盒，包裝紙，做好包裝工作。
3、免費(fèi)送貨服務(wù)，要求飾品超過__元，送貨范圍不超過2公里。
七、活動(dòng)促銷
1、情人氣球?qū)ε?/p>
制作100-200個(gè)，氣球用于門店情人節(jié)氣氛布置及購物贈送(門店自行安排)。
費(fèi)用0.155元/套。
2、會員卡贈送
凡購買情人節(jié)系列商品(不限金額)，即可贈送會員卡一張。
注意做好會員卡資料登記工作。
八、宣傳
為加強(qiáng)活動(dòng)的影響力，要做好相關(guān)宣傳，以吸引更多的顧客積極的參與到節(jié)日促銷當(dāng)中來。加盟店可在當(dāng)?shù)刈杂蛇x擇媒體。例：晚報(bào)、電視臺字幕、DM投遞等。
九、店內(nèi)布置
1、備足禮物“讓愛情公告全世界”門前寫真招帖。
a.店門口美術(shù)筆手寫招貼(含優(yōu)惠策略的具體內(nèi)容)。
b.彩色橫幅一條：內(nèi)容為“示愛有道!降價(jià)有理之降價(jià)風(fēng)暴”。
c.購買或租用心形氣球做店面裝飾。
2、柜臺和店面內(nèi)外的衛(wèi)生：要整潔，門窗玻璃一定要干凈。
3、在這里還是要特別提到服務(wù)質(zhì)量一定要切實(shí)提高。
第2篇：旅游策劃案例范文
關(guān)鍵詞：旅游區(qū) 主題形象 景區(qū)規(guī)劃 空間 配置
【基金項(xiàng)目】本研究受安徽省教育廳自然科學(xué)研究項(xiàng)目（KJ2013B042）資助。
隨著市場供需的變化，形象已經(jīng)成為重要的旅游資源，旅游區(qū)能脫穎而出、擁有競爭優(yōu)勢的重要條件之一是具有鮮明獨(dú)特的旅游形象，“形象就是實(shí)力和財(cái)富”的觀點(diǎn)已得到業(yè)界的普遍認(rèn)同。在20世紀(jì)90年代末，旅游形象已經(jīng)成為我國旅游研究的主要課題[1]。
完整的旅游形象策劃，包括形象調(diào)查、形象定位、形象策劃、要素空間配置、形象塑造與傳播、形象管理等過程。我國當(dāng)前研究多集中于旅游形象策劃、感知、營銷等相關(guān)領(lǐng)域研究，且大多是個(gè)案研究，缺乏完整統(tǒng)一的理論體系[2]。就如何在空間上對景區(qū)形象配置落實(shí)的問題，鮮有文章討論，基于此種情況本文嘗試從多角度（資源利用、項(xiàng)目設(shè)計(jì)、形象定位、社會發(fā)展、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、游客感知、市場營銷、生命周期）討論了如何利用旅游空間構(gòu)筑展示景區(qū)形象，以實(shí)現(xiàn)旅游區(qū)特色落地、文化樹立、形象展示的目的，希望能為旅游區(qū)建設(shè)開發(fā)工作提供參考。
一、充分利用旅游資源
旅游資源是景區(qū)文化和價(jià)值載體。在形象定位后，要進(jìn)一步對旅游資源進(jìn)行分類，提煉出最具特色，并且可以明確地支持主題形象的“優(yōu)勢資源”，對其進(jìn)行重點(diǎn)開發(fā)和項(xiàng)目打造。利用合理的項(xiàng)目，對資源可以承載的旅游功能進(jìn)行“體驗(yàn)升級”，比如，在觀光游覽資源上進(jìn)行“聲、光、電”的包裝，提升其參與和體驗(yàn)性；對靜態(tài)生態(tài)資源進(jìn)行景觀布局調(diào)整，賦予其“迷宮”、“符號”、“畫卷”等意念、情境；對河岸淺灘進(jìn)行親水設(shè)施、景觀建設(shè)，將其升級成景觀、戲水長廊等等。升級優(yōu)勢資源的種種手段，均以突出景區(qū)主題形象為核心，并利用項(xiàng)目整合更多的相關(guān)資源，使優(yōu)勢資源的體驗(yàn)和參與功能最大限度地發(fā)揮。
從資源利用的角度看主題形象的空間配置，要求“從點(diǎn)、線、面、網(wǎng)、區(qū)的資源著手規(guī)劃和開發(fā)，充分利用基礎(chǔ)旅游資源，打造優(yōu)勢資源，升級區(qū)域體驗(yàn)功能，利用項(xiàng)目引進(jìn)更多特色資源以補(bǔ)充資源優(yōu)勢，凸顯旅游區(qū)特色”。
二、充分結(jié)合文化內(nèi)涵
成功的景區(qū)形象較好地符合了游客感知、區(qū)域背景、資源條件、市場需求等不同層面的要求，能引導(dǎo)和帶動(dòng)市場需求的發(fā)展，培育出鐘情于自身品牌文化的游客，因此形象需要能夠傳達(dá)出較深刻的文化內(nèi)涵，將實(shí)景實(shí)物上升到文化精神的高度，以做到“景以文顯，文以景傳”，在情境交融中傳遞出生動(dòng)的文化信息。
旅游者旅游動(dòng)機(jī)包含著強(qiáng)烈地尋找與感悟文化差異的行為和過程，由于各種文化之間不存在高低、好壞、對錯(cuò)之分，因此景區(qū)文化之間更多的是差異而不是敵對關(guān)系，差異暗示著合作、聯(lián)動(dòng)、發(fā)展的可能，因而景區(qū)要贏得良性的競爭勢態(tài)和贏得更多的合作者，采取“差異化”策略是一種不錯(cuò)的選擇。
例如：江蘇的景區(qū)應(yīng)該有其“江蘇特色”，安徽的景區(qū)應(yīng)該表達(dá)出“徽州文化”，某一個(gè)省份的不同地域又應(yīng)該有其地域特色，比如蘇北、蘇南的情況又不一樣，皖北、皖南的風(fēng)情又有差異等等諸如此類的分解、深入挖掘、細(xì)心結(jié)合，才能形成“渾然天成、獨(dú)具風(fēng)格”的特色景物。
因而從文化內(nèi)涵角度看景區(qū)形象的空間配置，則需要重點(diǎn)考慮如何將地域文化體現(xiàn)出來，即“用文化包裝景區(qū)”也可以說是“用景區(qū)包裝文化”?？梢钥偨Y(jié)成：“明確主題文化，聚焦文化差異，優(yōu)先特色資源，多層次多角度，創(chuàng)新文化內(nèi)涵，創(chuàng)意旅游產(chǎn)品”，許多開發(fā)案例充分證明了這個(gè)結(jié)論，尤其在一些成功的主題公園策劃案中，將“中國傳統(tǒng)文化精髓貫穿其中”的空間配置理念表現(xiàn)的更加明顯。
三、創(chuàng)新景區(qū)項(xiàng)目
從主題公園多種多樣的娛樂項(xiàng)目可以看出，旅游項(xiàng)目是體現(xiàn)景區(qū)形象和文化內(nèi)涵最重要的載體?？偨Y(jié)主題公園規(guī)劃案例可知，項(xiàng)目策劃的核心是創(chuàng)新過程，包含“體會文化意境篩選典型場景組織布局文化活化”。
首先是體會文化意境，首先要能“入乎其內(nèi)”——欣賞和想象當(dāng)?shù)氐奈幕諊蜕顖鼍?，感受到景區(qū)所要烘托出的意境；然后篩選出典型的、有代表性的場景——就像作一副春天的畫，沒有必要把所有春天的景物都畫上，只要選擇出能代表春天風(fēng)貌的景物即可；緊接著就是將這些場景安排好出現(xiàn)的次序和位置——布局，就像講故事一樣，組織好起承轉(zhuǎn)合；最后就是創(chuàng)新項(xiàng)目的表現(xiàn)形式，可以用分解、組合、背景轉(zhuǎn)換、捆綁連接、逆向、伏筆、重點(diǎn)等各種創(chuàng)新方法，以求用生動(dòng)、合情合理、可體驗(yàn)的娛樂項(xiàng)目調(diào)動(dòng)游客的熱情，使其被感染，激發(fā)起游客的共鳴。
比如常州春秋淹城主題公園將“旋轉(zhuǎn)木馬”包裝成“歌舞升平”的場景；利用“漂流”營造出驚險(xiǎn)刺激的場景，讓游客去體會“伍子胥過昭關(guān)”的層層磨難；在“波浪翻滾”游樂設(shè)施周圍搭建戰(zhàn)爭場景，使游客仿佛置身于“戰(zhàn)火紛飛”的春秋時(shí)期。
總之，項(xiàng)目設(shè)計(jì)中“創(chuàng)造新場景、新情形、新感受、新印象和新體驗(yàn)”顯得尤為重要，無論如何配置和選擇，均要“以彰顯景區(qū)形象特色為核心，以引領(lǐng)游客新體驗(yàn)為宗旨，以新趨勢、新潮流、新科技、新模式為首選”，創(chuàng)造出與眾不同、充滿創(chuàng)意、驚喜連連的旅游新境地。
四、符合社會發(fā)展和時(shí)代進(jìn)步的需求
旅游資源具有社會公共性，是一種健康資源，具有文化教育的基本功能，隨著社會的發(fā)展和生活水平持續(xù)地提高，旅游消費(fèi)從觀光旅游逐步趨向于有特色和個(gè)性化的專項(xiàng)旅游，比如農(nóng)業(yè)旅游、生態(tài)旅游、文化旅游、城郊鄉(xiāng)村旅游等，然而當(dāng)前很多景區(qū)還延續(xù)著游覽觀光的主要功能，僅僅通過聚集一些流行的旅游項(xiàng)目來發(fā)揮娛樂功能，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足游客深度體驗(yàn)的需求，景區(qū)亟需作出深度調(diào)整以賦予自身新的生命力，迎來新的發(fā)展周期?！霸谀男┑胤秸{(diào)整？”“如何利用現(xiàn)有的基礎(chǔ)進(jìn)行調(diào)整？”“如何適度超前？”這些問題需要落實(shí)。
總結(jié)很多新興景區(qū)的成功要素如下：“文化”是景區(qū)的靈魂，“創(chuàng)新”是景區(qū)的根本，“產(chǎn)業(yè)群”是景區(qū)的軀干，“科技”是景區(qū)血液，“多元”是景區(qū)保障，“服務(wù)”是景區(qū)的行為準(zhǔn)則。新時(shí)代背景下景區(qū)需要“突出歷史文化精髓、汲取現(xiàn)代科技體驗(yàn)、大膽創(chuàng)新文明寓意，引領(lǐng)人民健康娛樂理念”，這也符合了國家旅游業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃綱要中“引入高科技手段，挖掘文化內(nèi)涵，增強(qiáng)旅游娛樂項(xiàng)目的參與性、互動(dòng)性、體驗(yàn)性和觀賞性，豐富旅游娛樂項(xiàng)目的內(nèi)涵”的要求。
五、開發(fā)種類豐富的旅游產(chǎn)品
科學(xué)合理的空間配置需要豐富多彩的旅游產(chǎn)品填充，就像貨架上需要擺放精美的產(chǎn)品，這是一個(gè)由“虛”到“實(shí)”的設(shè)計(jì)展示過程。由于旅游產(chǎn)品內(nèi)涵的廣泛性和研究認(rèn)識的相對缺乏。在現(xiàn)實(shí)中，不少景區(qū)之間的產(chǎn)品盲目效仿或跟從式開發(fā)，空間配置過程中難免有雷同和重復(fù)現(xiàn)象，建成后的景區(qū)潛伏著諸多發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)與市場危機(jī)。
只有符合市場規(guī)律的旅游產(chǎn)品體系才能健康成長。理論和案例均反映出構(gòu)建現(xiàn)代旅游產(chǎn)品體系時(shí)需要注意：一、多元化設(shè)計(jì)。發(fā)展多種類別、形式的旅游產(chǎn)品，形成主次結(jié)合、內(nèi)容豐富、形式多樣的旅游產(chǎn)品體系，滿足多樣化的市場需求；二、根據(jù)與旅游主題的關(guān)聯(lián)性大小開發(fā)多層次旅游產(chǎn)品，比如生態(tài)旅游產(chǎn)品可以按照游客生態(tài)意識的強(qiáng)弱設(shè)計(jì)不同層次的生態(tài)旅游產(chǎn)品，給游客以立體飽滿的生態(tài)體驗(yàn)；三、合理設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品的“興奮點(diǎn)”和“消費(fèi)點(diǎn)”，以增加產(chǎn)品吸引力和贏利能力，這樣既滿足了消費(fèi)者的要求，也為投資者帶來了回報(bào)；四、適量發(fā)展深度旅游產(chǎn)品，保證旅游者“暢體驗(yàn)”和“塑造自我，獲得深層體驗(yàn)”的需求。
總結(jié)以上分析，旅游區(qū)主題形象在空間配置上應(yīng)該注意：“開發(fā)多種旅游產(chǎn)品表現(xiàn)主題形象；分層產(chǎn)品后進(jìn)行分期建設(shè)——與主題形象關(guān)聯(lián)性強(qiáng)的產(chǎn)品先行開發(fā)；對產(chǎn)品的興奮和消費(fèi)點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)設(shè)計(jì)、布局；完善各種游客體驗(yàn)平臺。
六、充分滿足游客感知
自20世紀(jì)70年代初Mayo提出旅游目的地形象概念以來，國內(nèi)外研究者對旅游目的地形象的概念內(nèi)涵有不同的理解，但有一個(gè)共同點(diǎn)，即其研究的都是旅游者的“感知形象”，是旅游者對某地的總體感知或全部印象總和，或者是對目的地的精神描寫[3]。
從目前國內(nèi)的研究來看，旅游者形象感知的內(nèi)涵和影響因素非常復(fù)雜，而這些因素大多僅從旅游者的角度出發(fā)，因此大多不易被旅游地或企業(yè)所控制，所以對于旅游開發(fā)和建設(shè)的意義十分有限。本文嘗試總結(jié)出一些空間配置的建議，列舉如下：
①開發(fā)設(shè)計(jì)具有代表當(dāng)?shù)靥厣囊曈X景觀，產(chǎn)生視覺美和吸引力。②在景區(qū)內(nèi)適當(dāng)?shù)奈恢茫O(shè)計(jì)“視覺識別符號系統(tǒng)”和“觸覺、聽覺、味覺包裝系統(tǒng)”，用最鮮明、最醒目、美觀生動(dòng)的標(biāo)識及圖案概括出景區(qū)的特色，使旅游者獲得顯著、驚喜、深刻的觸、聽、味覺感受，加深旅游體會，便于景區(qū)形象被快速感知和記憶。③注意對景區(qū)空間選擇恰當(dāng)?shù)摹耙庥X包裝”，形成統(tǒng)一于景區(qū)形象的“意覺感受”，即用一些“融入化”、“情景化”、“互動(dòng)式”的手法，使游客實(shí)現(xiàn)精神層面的情感訴求與親和。④精心打造第一印象區(qū)、最后印象區(qū)、光環(huán)效應(yīng)區(qū)、地標(biāo)區(qū)，利用首因效應(yīng)、末因效應(yīng)、光環(huán)效應(yīng)、標(biāo)志效應(yīng)突顯景區(qū)旅游形象。
總之，“突出景區(qū)核心區(qū)，合理布局視覺識別符號以突顯景區(qū)形象，全面打造游客感覺系統(tǒng)以加深游玩體驗(yàn)，個(gè)性化設(shè)計(jì)旅游地標(biāo)區(qū)以彰顯地域特色”。通過重點(diǎn)突出、有機(jī)整合的空間配置手法，使景區(qū)形象準(zhǔn)確地傳達(dá)給旅游者。
七、順應(yīng)旅游市場發(fā)展規(guī)律
旅游市場具有綜合性、敏感性、依賴性，因而變化迅速。要靈活應(yīng)對市場變化，開發(fā)者不僅需要確保景區(qū)形象適度超前，并且要能及時(shí)有效地調(diào)整，這就對景區(qū)的空間配置提出了一些要求，列舉如下：
①特色文化和項(xiàng)目先建，景區(qū)品牌形象先行，優(yōu)質(zhì)資源保護(hù)性開發(fā)，基礎(chǔ)和服務(wù)設(shè)施緊隨，支持和完善類項(xiàng)目跟上；②為景區(qū)遠(yuǎn)期發(fā)展建設(shè)預(yù)留空間和對策，保證設(shè)施和項(xiàng)目的可調(diào)整性。重點(diǎn)預(yù)留發(fā)展的空間包括：優(yōu)質(zhì)資源區(qū)、核心功能區(qū)、中心地帶、面積較大的功能分區(qū)、綜合服務(wù)區(qū)等。重點(diǎn)預(yù)留發(fā)展的設(shè)施包括：投資或體積較大的建筑、基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施盡量采用生態(tài)設(shè)計(jì)和材料、標(biāo)志性符號景觀等。
在空間配置中應(yīng)時(shí)時(shí)懷有適度超前的開發(fā)理念，并為未來建設(shè)留有余地，才能確保景區(qū)能夠推出日新又新的主題形象和旅游產(chǎn)品。
八、總結(jié)
目前，“形象競爭”已經(jīng)成為景區(qū)發(fā)展關(guān)注的重點(diǎn)：如何塑造形象，確保特色落地？怎樣才能建設(shè)出一個(gè)精彩奪目、具有強(qiáng)烈吸引力和蓬勃生命力的旅游景區(qū)？在不懈的實(shí)踐和探索中，一些景區(qū)規(guī)劃、設(shè)計(jì)、開發(fā)的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)和公司涌現(xiàn)出來，許多精彩的創(chuàng)意和成功案例引領(lǐng)著景區(qū)開發(fā)向著充滿創(chuàng)意、彰顯特色、優(yōu)質(zhì)合理的高度進(jìn)發(fā)，也為旅游研究提供了珍貴的資料。本文僅就景區(qū)形象的空間配置提出一些粗淺的認(rèn)識，以此表達(dá)筆者對旅游開發(fā)人員“創(chuàng)意經(jīng)典，落地運(yùn)營”實(shí)踐精神最誠懇的敬意！也希望有更多的專家學(xué)者關(guān)注旅游形象在空間的配置問題，通過積極地討論，為景區(qū)的開發(fā)和建設(shè)工作提供更扎實(shí)、全面的指導(dǎo)，希望每個(gè)景區(qū)都能為游客呈現(xiàn)出一個(gè)生動(dòng)飽滿、充滿生命力和感染力的形象，而游客也能從中獲得心靈的感動(dòng)和陶冶。
參考文獻(xiàn)：
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第3篇：旅游策劃案例范文
改革開放30多年來，我國旅游產(chǎn)業(yè)在迅速發(fā)展的同時(shí)，旅游教育事業(yè)也實(shí)現(xiàn)了突飛猛進(jìn)。截至2011年底，我國已擁有旅游院校（包括完全的旅游院校和開設(shè)有旅游系或旅游專業(yè)的院校）共計(jì)2208所，其中，高等院校1115所。旅游院校在校生共計(jì)108.33萬人，高等院校在校生數(shù)為59.98萬人，其中，?？粕谛Ｉ?0.91%，本科生在校生占37.94%，研究生在校生占1.15%[1]。
校企合作是目前我國高等旅游教育進(jìn)行旅游實(shí)踐教學(xué)的重要途徑，但是盡管各類旅游院校（系）與企業(yè)開展的教學(xué)合作形式多樣，總體來說，絕大多數(shù)合作仍然停留在初級階段，“工學(xué)結(jié)合”深度不夠[3]，且尚未真正建立保證雙方共贏的運(yùn)行體系與長效機(jī)制。盡管“旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)”的提法尚未普及，但各類創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)卻已開展得如火如荼[4]。
從西方國家實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)可以得知，文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園對當(dāng)代人文社科教育體系的完善具有重要的促進(jìn)意義，尤其是其旅游價(jià)值的開發(fā)，對于旅游專業(yè)在探索“依托市場，與實(shí)際掛鉤”的教改模式中構(gòu)建起實(shí)踐型教學(xué)體系和市場型原創(chuàng)機(jī)制，可以起到極大的推動(dòng)作用[6]?；诖?，本文將從旅游實(shí)踐教學(xué)的角度出發(fā)對“旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)”這樣一種實(shí)踐產(chǎn)生早于理論的新興旅游業(yè)態(tài)進(jìn)行探究，剖析其對于旅游教育改革的意義和功用。
二、當(dāng)前旅游實(shí)踐教學(xué)存在問題
我國高等旅游教育歷經(jīng)多年發(fā)展，在教學(xué)改革方面取得了卓有成效的進(jìn)展，尤其是在旅游“產(chǎn)學(xué)研”合作方面進(jìn)行了積極探索與實(shí)踐。當(dāng)前，我國旅游“產(chǎn)學(xué)研”合作模式主要有以下幾種：（1）院校聘請旅游企業(yè)引領(lǐng)者作為兼職教師或?qū)I(yè)指導(dǎo)委員向旅游專業(yè)建設(shè)、培養(yǎng)方案制定等提供指導(dǎo)意見；（2）旅游企業(yè)作為校外實(shí)習(xí)基地，向?qū)W生提供實(shí)習(xí)或工學(xué)交替崗位；（3）旅游院校為旅游企業(yè)提供培訓(xùn)、講座等；（4）旅游院校與旅游企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)學(xué)生；（5）旅游企業(yè)為院校教師提供掛職實(shí)踐崗位；（6）合作出版教材，共建校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室等。
限制旅游“產(chǎn)學(xué)研”一體化向深層次演進(jìn)的因素眾多，大致可以歸結(jié)為以下幾個(gè)方面：
（一）院校對旅游實(shí)踐教學(xué)認(rèn)知不到位
目前，我國許多旅游院校僅限于口頭上重視實(shí)踐教學(xué)，實(shí)際操作仍然恪守傳統(tǒng)授課模式，辦學(xué)與研究的閉門造車現(xiàn)象突出。在已有的一些“產(chǎn)學(xué)研”合作中，旅游院校（系）通常是合作的組織方、協(xié)調(diào)方和主要實(shí)施方，一方面必須找到專業(yè)對口、彼此需要的旅游企業(yè)；另一方面還要設(shè)計(jì)具體合作內(nèi)容與方式，掌控學(xué)生實(shí)習(xí)效果。
（二）旅游企業(yè)對校企合作積極性不高
不同旅游企業(yè)參與旅游“產(chǎn)學(xué)研”一體化建設(shè)的動(dòng)機(jī)和訴求有所不同。由于近幾年旅游餐飲和酒店行業(yè)“用工荒”時(shí)有發(fā)生，旅游餐飲和酒店企業(yè)對人力資源尤其是一線勞動(dòng)力需求較為旺盛，因此參與校企合作的愿望相對迫切。而大多數(shù)旅游景區(qū)、旅行社、會展公司等，由于人力資源需求季節(jié)性明顯，且要求較高，進(jìn)行校企合作的積極性則較低。
（三）政府對“產(chǎn)學(xué)研”引導(dǎo)力度不足
目前，“產(chǎn)學(xué)研”一體化的合作保障機(jī)制仍未受到重視，政府機(jī)構(gòu)對校企合作雙方的權(quán)利與義務(wù)也缺乏必要的監(jiān)督及約束。國務(wù)院雖多次出臺文件提出要大力推行工學(xué)結(jié)合、校企合作，改革以學(xué)校課堂為核心的人才培養(yǎng)模式，倡導(dǎo)院校與企業(yè)緊密聯(lián)系，但文件關(guān)于如何進(jìn)一步推進(jìn)校企合作的方式未加說明，各級地方政府對旅游“產(chǎn)學(xué)研”一體化建設(shè)的實(shí)質(zhì)指導(dǎo)力度也不夠，大多數(shù)旅游校企合作仍是靠人際關(guān)系來建立與維系。
三、旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)與旅游實(shí)踐教學(xué)的耦合模式
針對當(dāng)前我國旅游實(shí)踐教學(xué)存在的諸多問題及其原因，深化旅游校企合作，不僅需要旅游院校加深對“產(chǎn)學(xué)研”一體化的認(rèn)識，更需要靈活變通，創(chuàng)新辦學(xué)模式，尤其是更新實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容和考核方式，同時(shí)還需要相關(guān)政府部門加強(qiáng)實(shí)際指導(dǎo)，推動(dòng)校企合作動(dòng)力機(jī)制和長效機(jī)制的建立健全。
（一）理論與實(shí)踐耦合機(jī)制
以旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)為根基，旅游院校的教改系統(tǒng)在圍繞實(shí)踐性教學(xué)目標(biāo)形成內(nèi)在結(jié)構(gòu)時(shí)，不僅需要進(jìn)一步強(qiáng)化教學(xué)系統(tǒng)自身的功能，還必須形成對外擴(kuò)張的態(tài)勢，力爭將創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)的各類有利要素轉(zhuǎn)化組合為教學(xué)系統(tǒng)的實(shí)踐衍生系統(tǒng)，拓展傳統(tǒng)教學(xué)系統(tǒng)的層級和功能，使理論與實(shí)踐實(shí)現(xiàn)完美結(jié)合。
以實(shí)踐教學(xué)為主，課程平臺為輔，這里將旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)所涵蓋的旅游模塊與旅游管理專業(yè)課程大綱相連接，通過相應(yīng)的實(shí)踐活動(dòng)創(chuàng)新，使教學(xué)系統(tǒng)與實(shí)踐系統(tǒng)環(huán)環(huán)相扣。在八個(gè)課程組中，學(xué)生通過課程學(xué)習(xí)與設(shè)計(jì)，把學(xué)習(xí)成果投放到旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)，以此作為園區(qū)發(fā)展的資源和動(dòng)力來源之一；旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)則依托創(chuàng)意征集、方案設(shè)計(jì)、流程改進(jìn)及一線實(shí)踐活動(dòng)，來提高學(xué)生在實(shí)踐教學(xué)中的學(xué)習(xí)效率和效果。該機(jī)制分為旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)實(shí)踐系統(tǒng)和旅游教學(xué)理論課程，前者論系統(tǒng)包括系統(tǒng)：旅游創(chuàng)意征集系統(tǒng)、旅游項(xiàng)目設(shè)計(jì)系統(tǒng)、旅游景區(qū)開發(fā)管理系統(tǒng)、旅游市場營銷系統(tǒng)、酒店餐飲住宿系統(tǒng)、旅行社服務(wù)系統(tǒng)、旅游商品購銷系統(tǒng)和旅游資訊反饋系統(tǒng)；后者包括課程：創(chuàng)意思維訓(xùn)練課程、旅游項(xiàng)目開發(fā)課程、旅游景區(qū)管理課程、旅游營銷課程、酒店管理課程、旅行社管理課程、旅游商品經(jīng)營管理課程和旅游電子商務(wù)課程。
（二）創(chuàng)意與課程耦合機(jī)制
創(chuàng)意是設(shè)計(jì)主體心理與社會文化的互動(dòng)，在旅游實(shí)踐教學(xué)不斷深入的過程中，創(chuàng)意園區(qū)和旅游院校應(yīng)努力達(dá)到發(fā)展目標(biāo)上的共贏，人才能力上的互補(bǔ)。
旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)一般聚集著大量設(shè)計(jì)公司、文化企業(yè)和旅游企業(yè)，一方面將不斷刺激旅游客源市場對新型旅游形式和產(chǎn)品的需求；另一方面，各類創(chuàng)意企業(yè)主體之間的互動(dòng)，也將促成創(chuàng)意思維的社會場效應(yīng)。旅游院校的實(shí)習(xí)基地設(shè)在旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)，將能夠促進(jìn)彼此形成聯(lián)動(dòng)、共享、滲透的關(guān)系，為學(xué)生提供更接近市場、規(guī)模更大、流程更合理的實(shí)訓(xùn)場地。學(xué)生能夠更好地運(yùn)用專業(yè)知識，對于園區(qū)與院校也是雙向呼應(yīng)、互利的保證。為此，旅游教育服務(wù)系統(tǒng)分為七大方面，具體程序?yàn)椋?/p>
第一部分課程體系：旅游策劃、旅游心理學(xué)、創(chuàng)意思維訓(xùn)練，旅游企業(yè)形象策劃，對應(yīng)課程實(shí)踐項(xiàng)目為活動(dòng)策劃案評比和創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)大賽。
第二部分課程體系：旅游資源開發(fā)、旅游項(xiàng)目管理、旅游學(xué)概論、旅游財(cái)務(wù)管理，對應(yīng)課程實(shí)踐項(xiàng)目為軟件模擬比賽，項(xiàng)目財(cái)務(wù)報(bào)表制定。
第三部分課程體系：旅游景區(qū)開發(fā)與管理、旅游地理學(xué)、旅游信息系統(tǒng)管理，對應(yīng)課程實(shí)踐項(xiàng)目為景區(qū)管理信息系統(tǒng)運(yùn)用與開發(fā)、景區(qū)數(shù)據(jù)庫運(yùn)營。
第四部分課程體系：旅游市場營銷學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游統(tǒng)計(jì)學(xué)，對應(yīng)課程實(shí)踐項(xiàng)目為案例分析、統(tǒng)計(jì)分析軟件應(yīng)用。
第五部分課程體系：飯店經(jīng)營管理、現(xiàn)代飯店餐飲管理，對應(yīng)課程實(shí)踐項(xiàng)目為酒店業(yè)流程設(shè)計(jì)、旅游服務(wù)實(shí)踐。
第六部分課程體系：旅行社經(jīng)營與管理、導(dǎo)游與領(lǐng)隊(duì)業(yè)務(wù)，對應(yīng)課程實(shí)踐項(xiàng)目為旅游線路設(shè)計(jì)大賽、旅游實(shí)景模擬評比。
第七部分課程體系：旅游電子商務(wù)，旅游企業(yè)會計(jì)學(xué)、旅游商品開發(fā)與管理，對應(yīng)課程實(shí)踐項(xiàng)目為企業(yè)流程運(yùn)營模擬比賽、商品設(shè)計(jì)大賽。
第4篇：旅游策劃案例范文
一、引言
應(yīng)用型本科院校強(qiáng)調(diào)應(yīng)用型與實(shí)踐性，教育理念是培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用型專業(yè)人才。為了實(shí)現(xiàn)應(yīng)用型本科院校人才培養(yǎng)目標(biāo)，其教學(xué)過程強(qiáng)調(diào)實(shí)踐能力的培養(yǎng)，使教學(xué)緊密結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐，以實(shí)現(xiàn)其人才培養(yǎng)目標(biāo)。
“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)”教學(xué)法起源于20世紀(jì)80年代德國職業(yè)教育大力推行的一種“行為引導(dǎo)式的教學(xué)形式”。在教學(xué)過程中，借助于項(xiàng)目或課題實(shí)施，進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)與鞏固，“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)”教學(xué)法打破了傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式，是一種多樣化、生動(dòng)、靈活的教學(xué)方法，對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行多層次、全方位的探索。其基本思路是：在教學(xué)過程中，以一個(gè)完整的項(xiàng)目貫穿整個(gè)過程；教學(xué)步驟依據(jù)項(xiàng)目的構(gòu)建過程；教學(xué)過程由項(xiàng)目任務(wù)進(jìn)行驅(qū)動(dòng)，整個(gè)教學(xué)過程以學(xué)生為主體，學(xué)生在教學(xué)過程中是積極的參與者而不是被動(dòng)的接受者，整個(gè)學(xué)習(xí)就是參與一個(gè)完整項(xiàng)目的分析、設(shè)計(jì)、實(shí)現(xiàn)的全過程，這樣就使得整個(gè)課堂教學(xué)有機(jī)的結(jié)合了理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)”教學(xué)法有利于克服傳統(tǒng)教學(xué)法的弊端，是一種開放性、創(chuàng)新性的教育思想和方法，使學(xué)生從整體上掌握課程的精髓，能夠有效地提高學(xué)生分析問題、解決問題的能力。
從教師的角度看，在教學(xué)過程中，引入“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)”教學(xué)法，可以按照教學(xué)任務(wù)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生綜合能力。從學(xué)生的角度看，“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)”教學(xué)法，特別適用于各種有著較強(qiáng)操作性知識和技能的學(xué)習(xí)。《旅游策劃學(xué)》作為一門實(shí)踐性非常強(qiáng)的課程，注重實(shí)踐能力的培養(yǎng)。在授課過程中，為了全面提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，對傳統(tǒng)的教學(xué)方法進(jìn)行了改革，大膽運(yùn)用“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)”教學(xué)法，實(shí)踐證明，新的教學(xué)方法有效地培養(yǎng)了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，增強(qiáng)了學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新能力。
二、“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)”教學(xué)法在旅游策劃課程教學(xué)中的作用。
（一）增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的動(dòng)力和壓力?！堵糜尾邉潓W(xué)》是一門應(yīng)用性與實(shí)踐性相當(dāng)強(qiáng)的課程，如果采用傳統(tǒng)的教學(xué)方法，難以達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。為了提高學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺性，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，在“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)”教學(xué)過程中，以真實(shí)的旅游策劃項(xiàng)目為主線來驅(qū)動(dòng)整個(gè)教學(xué)過程，與企業(yè)簽訂合同，承接一些與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的項(xiàng)目，給學(xué)生一定的學(xué)習(xí)壓力，限期提交旅游策劃書，學(xué)生在整個(gè)教學(xué)過程中自始至終圍繞著相應(yīng)的策劃項(xiàng)目進(jìn)行學(xué)習(xí)。項(xiàng)目完成后，學(xué)生分組進(jìn)行匯報(bào)，對學(xué)生的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行檢驗(yàn)，為了使評價(jià)的結(jié)果更具客觀性，聘請教師、專家與企業(yè)技術(shù)人員參與，讓每組學(xué)生各出一名代表進(jìn)行現(xiàn)場匯報(bào)，專家組對作品進(jìn)行現(xiàn)場點(diǎn)評、考核和總結(jié)，當(dāng)面指出策劃書的不足，并充分肯定其成績。最后，將經(jīng)過整改過的旅游項(xiàng)目策劃文本提交給企業(yè)。這樣以真實(shí)的企業(yè)旅游策劃項(xiàng)目作驅(qū)動(dòng)，可以提高學(xué)生的信心，增加學(xué)習(xí)的成就感。
（二）有助于學(xué)生成為準(zhǔn)職業(yè)人。應(yīng)用型本科院校與職業(yè)技術(shù)學(xué)院的教學(xué)理念有一定的相似性，都側(cè)重于學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng)，人才培養(yǎng)指導(dǎo)方針是“重基礎(chǔ)、寬口徑、強(qiáng)實(shí)踐、長應(yīng)用”，但是，與職業(yè)技術(shù)學(xué)院一味強(qiáng)調(diào)實(shí)踐能力還是存在著一定的區(qū)別，應(yīng)用型本科院校在強(qiáng)調(diào)豐富的專業(yè)理論知識教育的同時(shí)，著力強(qiáng)調(diào)學(xué)生專業(yè)實(shí)踐操作能力的培養(yǎng)。在教學(xué)過程中，運(yùn)用“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)”教學(xué)方法，以培養(yǎng)“強(qiáng)實(shí)踐、長應(yīng)用”的準(zhǔn)職業(yè)人為主要目標(biāo)，使“大學(xué)生”成為“準(zhǔn)職業(yè)人”，辦學(xué)模式上，從傳統(tǒng)的以“學(xué)校為本的職業(yè)教育”向以“用人單位為本的職業(yè)人的塑造”的轉(zhuǎn)變。在《旅游策劃學(xué)》教學(xué)過程中，實(shí)施“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)”教學(xué)法，借助承擔(dān)的策劃項(xiàng)目，使學(xué)生置身于旅游項(xiàng)目策劃實(shí)際工作環(huán)境，在實(shí)施項(xiàng)目的過程中，學(xué)習(xí)新的知識、新的技術(shù)與技能，不斷發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，在真實(shí)的項(xiàng)目過程中得到充分鍛煉，有利于學(xué)生畢業(yè)后的角色轉(zhuǎn)變，使大學(xué)生的職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)不斷提升，有效地將學(xué)生培養(yǎng)成為“準(zhǔn)職業(yè)人”。
（三）增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)能力。應(yīng)用型本科院校的旅游專業(yè)教育，相對于學(xué)術(shù)型的本科院校，應(yīng)更加注重學(xué)生的實(shí)踐能力。當(dāng)前，國內(nèi)的旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，對旅游人才的需求目益增長，但據(jù)相關(guān)資料顯示，旅游專業(yè)本科生畢業(yè)后，有50%沒有從事旅游業(yè)相關(guān)工作，同時(shí)，即使畢業(yè)后選擇了旅游管理相關(guān)工作，但兩年后還存豐大量的流失，約有60%的流失率，即最后只剩下大約20%的旅游專業(yè)人才從事旅游行業(yè)相關(guān)工作，大量旅游管理專業(yè)人才的流失，究其原因，就是旅游管理本科人才培養(yǎng)模式與現(xiàn)實(shí)人才需求嚴(yán)重脫節(jié)，培養(yǎng)的人才難以適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。當(dāng)前，存在旅游行業(yè)的“人才缺乏”與大學(xué)生的“就業(yè)難”的崎形現(xiàn)象。同時(shí)，在調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)，旅游規(guī)劃、策劃、產(chǎn)品開發(fā)等工作崗位更是缺乏新鮮的血液，企業(yè)負(fù)責(zé)人抱怨難以找到合適的人才，而與此同時(shí)，本科生畢業(yè)后從事相應(yīng)的旅游規(guī)劃、策劃、產(chǎn)品開發(fā)等相關(guān)工作崗位的學(xué)生人數(shù)相當(dāng)稀少，主要原因是學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)過程中，相應(yīng)工作崗位工作經(jīng)驗(yàn)很少，在就業(yè)面試中，因?yàn)榍啡惫ぷ鹘?jīng)驗(yàn)而難以打動(dòng)企業(yè)負(fù)責(zé)人。為了有效地彌補(bǔ)學(xué)生的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的不足，在《旅游策劃學(xué)》教學(xué)過程中，承擔(dān)真實(shí)的企業(yè)策劃項(xiàng)目，使學(xué)生與企業(yè)零距離接觸，從而加強(qiáng)其對未來所從事的職業(yè)、崗位的認(rèn)同，讓學(xué)生在校期間早作打算，查漏補(bǔ)缺，進(jìn)行相應(yīng)知識與能力的學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生在畢業(yè)之前解決就業(yè)問題。
三、項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)教學(xué)前期準(zhǔn)備
（一）項(xiàng)目設(shè)置要求
《旅游策劃學(xué)》是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，為了拓寬學(xué)生求職能力，必須培養(yǎng)學(xué)生的策劃能力，而傳統(tǒng)的課堂教學(xué)方法，忽視了對學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，違背了應(yīng)用型本科院校的辦學(xué)宗旨。
為了培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，項(xiàng)目設(shè)置應(yīng)滿足以下幾個(gè)要點(diǎn)：
1、項(xiàng)目要具有一定的代表性和實(shí)用性，設(shè)置一系列易于調(diào)研與實(shí)踐的項(xiàng)目，以充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。
2、任課教師對項(xiàng)目進(jìn)行整體把握，根據(jù)項(xiàng)目的重難點(diǎn)，有針對性實(shí)施教學(xué)，從細(xì)節(jié)上調(diào)整和控制項(xiàng)目的規(guī)模。
3、設(shè)置的項(xiàng)目要求在涵蓋主要知識點(diǎn)的前提下，注意難度適中，但同時(shí)要具有一定的挑戰(zhàn)性。
4、通過項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)，能夠有效地培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識與創(chuàng)新能力。
（二）明確策劃原則
對于旅游策劃的基本原則，首先要樹立系統(tǒng)觀念、加強(qiáng)生態(tài)監(jiān)控與研究，樹立保護(hù)意識。從系統(tǒng)工程角度構(gòu)建開發(fā)與保護(hù)體系，組建各個(gè)項(xiàng)目策劃小組，各人員各司其責(zé)，密切合作，分工實(shí)施；加強(qiáng)基礎(chǔ)科學(xué)調(diào)查研究，對策劃項(xiàng)目的區(qū)域環(huán)境、自然景觀、生態(tài)系統(tǒng)、旅游活動(dòng)進(jìn)行外業(yè)調(diào)查、實(shí)地走訪、調(diào)研。學(xué)生在實(shí)施旅游策劃項(xiàng)目時(shí)，要使學(xué)生明白旅游策劃歸根到底是“三句話，九個(gè)字”，也就是“定位準(zhǔn)、產(chǎn)品絕、操作順”。定位準(zhǔn)可理解為主題定位、功能定位、市場定位、目標(biāo)定位和形象定位準(zhǔn)確；產(chǎn)品絕就是要在打造旅游產(chǎn)品上下大功夫，不但要做成精品，做出極品，還應(yīng)該立足于創(chuàng)造“絕品”，沒有一批可以稱得上“絕招”的旅游產(chǎn)品，難以打造出一個(gè)足以吸引游客的景點(diǎn)；操作順就是有了準(zhǔn)確的定位和精彩的產(chǎn)品策劃設(shè)計(jì)，還必須保證能夠順利地實(shí)施，即回答好兩個(gè)問題：一是可不可行；二是如何實(shí)行，一定要確?！安僮黜槨薄Ｔ凇堵糜尾邉潓W(xué)》教學(xué)過程中，應(yīng)設(shè)置具有一定實(shí)用性的旅游策劃項(xiàng)目，這些項(xiàng)目可以來自企業(yè)，也可以來自教師的科研項(xiàng)目，在進(jìn)行“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)”教學(xué)時(shí)，使學(xué)生明白，課程所設(shè)置的項(xiàng)目不是教師為了課程教學(xué)而隨意設(shè)置的相關(guān)教學(xué)案例，而是真實(shí)的企業(yè)項(xiàng)目，需要按時(shí)提交相應(yīng)的旅游策劃成果，從而使學(xué)生具有一定緊近感與壓力感，由于在教學(xué)過程中，學(xué)生需要完成真實(shí)的項(xiàng)目策劃，因此，要確保項(xiàng)目從政策、環(huán)保、技術(shù)、投資和市場等多方面具有可行性，對項(xiàng)目策劃的可行性進(jìn)行嚴(yán)格的論證，保證順利操作，圓滿地完成預(yù)期的規(guī)劃目標(biāo)。
（三）構(gòu)建合作學(xué)習(xí)模式
旅游項(xiàng)目策劃受社會、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)等因素的制約，進(jìn)行旅游項(xiàng)目策劃時(shí)，為了設(shè)計(jì)出高質(zhì)量的旅游策劃書，需要參與的策劃人員之間精誠合作。教學(xué)過程中，為了培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神與合作能力，將學(xué)生分成若干小組，以小組為單位完成項(xiàng)目策劃。在分組前，與學(xué)生進(jìn)行交談，同時(shí)，保持與輔導(dǎo)員、任課教師以及班主任進(jìn)行交流，以充分了解學(xué)生的特點(diǎn)。為了保證學(xué)生興趣的一致，在學(xué)生自由分組的基礎(chǔ)上，教師再根據(jù)學(xué)生的特長、能力，并兼顧優(yōu)、差學(xué)生互補(bǔ)進(jìn)行小組成員的微調(diào)。為了能夠按時(shí)提交項(xiàng)目策劃書，把策劃項(xiàng)目任務(wù)進(jìn)行細(xì)分，各個(gè)任務(wù)具體到每個(gè)項(xiàng)目小組，并選擇有較強(qiáng)溝通能力、學(xué)習(xí)能和實(shí)踐能力的學(xué)生擔(dān)任項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，由小組負(fù)責(zé)人協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作的開展。
四、項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)教學(xué)過程實(shí)施
（一）聘請有策劃經(jīng)驗(yàn)的人員進(jìn)行前期輔導(dǎo)
旅游策劃內(nèi)容包括10部分：資源分析、市場研究、定位分析、功能布局、游憩方式設(shè)計(jì)、景觀概念策劃、商業(yè)模式設(shè)計(jì)、旅游房地產(chǎn)概念性策劃、運(yùn)營實(shí)施策劃、策劃圖件。課程涉及的內(nèi)容多，在開始課堂教學(xué)前，為了使學(xué)生全面投入《旅游策劃學(xué)》課程學(xué)習(xí)，讓學(xué)生從工程的角度了解旅游項(xiàng)目策劃流程，聘請了有實(shí)際策劃經(jīng)驗(yàn)、專門從事旅游策劃工作的技術(shù)人員以講座的形式講解項(xiàng)目策劃的相關(guān)知識、注意事項(xiàng)，這樣能夠讓學(xué)生真正了解旅游策劃項(xiàng)目的各個(gè)環(huán)節(jié)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。
（二）合理分解項(xiàng)目
旅游策劃就是依據(jù)旅游地的資源優(yōu)勢、旅游市場的現(xiàn)實(shí)需求與潛在需求，對具體的旅游目地的或旅游景點(diǎn)進(jìn)行定向、定位的過程，即對旅游產(chǎn)品進(jìn)行研制、發(fā)展、優(yōu)化，因此，其涉及的內(nèi)容眾多，旅游主題策劃是成功策劃的靈魂。只有將旅游產(chǎn)品概念進(jìn)一步提煉、升華成為形象化，情節(jié)化，甚至戲劇化的主題，才能對旅游消費(fèi)者產(chǎn)生足夠的吸引力和感染力。為此，要求學(xué)生從主題開始，再產(chǎn)生一系列構(gòu)思，進(jìn)而發(fā)展成旅游產(chǎn)品概念和具體構(gòu)思，在學(xué)生構(gòu)思期間，絕不參與干涉，充分發(fā)揮學(xué)生團(tuán)體的自主性與參與性，讓學(xué)生充分發(fā)揮其天馬行空的想象能力。同時(shí)要求學(xué)生了解一個(gè)成功的旅游項(xiàng)目策劃必須具備6大要素：策劃主題；功能定位；功能設(shè)置；項(xiàng)目設(shè)計(jì)；意境營造；景觀設(shè)計(jì)。在策劃過程中，使學(xué)生在了解整個(gè)項(xiàng)目的功能、定位以后，鼓勵(lì)學(xué)生將項(xiàng)目進(jìn)行模塊分解，使各功能模塊能夠與課程相關(guān)知識點(diǎn)進(jìn)行銜接，并對項(xiàng)目設(shè)置的合理性進(jìn)行檢驗(yàn)。通過項(xiàng)目模塊化的分解與合理性的檢驗(yàn)，可以課程的知識點(diǎn)進(jìn)行檢測，如果發(fā)現(xiàn)主要的知識點(diǎn)出現(xiàn)了遺漏，可以適當(dāng)增加功能模塊，從源頭上保證知識的完整性。由于項(xiàng)目各模塊涉及的知識不一定都是順序的，此時(shí)，教師在組織教學(xué)時(shí)須進(jìn)行調(diào)整與合理安排。這樣，使得課程中涉及的主要知識點(diǎn)能夠有效地融入到功能模塊中，學(xué)生在完成項(xiàng)目模塊操作的同時(shí)亦掌握了相關(guān)知識點(diǎn)，隨著項(xiàng)目順利開展，可以調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性與積極性，從而樹立完成任務(wù)的信心。
另外，在教學(xué)過程發(fā)現(xiàn)，如果僅僅依據(jù)某個(gè)功能模塊，由于功能模塊難以涉及課程所覆蓋的所有知識點(diǎn)，為了使學(xué)生能夠盡可能掌握旅游項(xiàng)目策劃的知識和技能，將重要知識點(diǎn)設(shè)計(jì)成多個(gè)配套小項(xiàng)目，學(xué)生在配套小項(xiàng)目的完成過程，鼓勵(lì)學(xué)生相互學(xué)習(xí)，共同探討，讓學(xué)生通過大量的實(shí)踐真正掌握該知識點(diǎn)。
（三）引導(dǎo)學(xué)生選擇項(xiàng)目
在課堂教學(xué)時(shí)，為了充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主觀能動(dòng)性，在授課的過程中進(jìn)行調(diào)整，引導(dǎo)學(xué)生尋找項(xiàng)目，借鑒優(yōu)秀的旅游項(xiàng)目策劃案例，組織學(xué)生進(jìn)行項(xiàng)目討論，在討論分析過程中確定各功能模塊（教師應(yīng)盡量引導(dǎo)學(xué)生往設(shè)定好的功能模塊上靠）；確定了各功能模塊，教師再由淺入深、循序漸進(jìn)地對整個(gè)項(xiàng)目作適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)和分析，學(xué)生則以小組為單位通過網(wǎng)絡(luò)或?qū)W校圖書館等搜集資料、實(shí)地走訪調(diào)研，對各功能模塊的合理性和科學(xué)性進(jìn)行分析，教師從旁引導(dǎo)，并提出有建設(shè)性的意見和建議。另外，學(xué)生通過查找了大量的相關(guān)資料，以及小組成員思想的碰撞，會產(chǎn)生出一些有創(chuàng)意的點(diǎn)子，教師應(yīng)該對學(xué)生的新理念、新思想給予及時(shí)肯定和表揚(yáng)，然后綜合分析，對項(xiàng)目進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，將新創(chuàng)意添加到項(xiàng)目中，使學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情普遍提高。
（四）改革傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式
在傳統(tǒng)的教學(xué)模式下，教師依據(jù)教學(xué)大綱與教學(xué)計(jì)劃，按部就班地組織教學(xué)，整個(gè)教學(xué)過程以教師的課堂講授為主，學(xué)生只是知識被動(dòng)的接受者，參與的機(jī)會很少，導(dǎo)致學(xué)習(xí)興趣不高。在《旅游策劃學(xué)》教學(xué)過程中，采用“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)”教學(xué)法，借助企業(yè)真實(shí)策劃項(xiàng)目，按照實(shí)際開發(fā)流程設(shè)置實(shí)施步驟，讓學(xué)生置身于真實(shí)項(xiàng)目開發(fā)流程。課程的授課過程就是一個(gè)旅游項(xiàng)目的策劃過程，為了引導(dǎo)學(xué)生逐漸深入到策劃項(xiàng)目，引入“啟發(fā)式”教學(xué)法，對整個(gè)策劃項(xiàng)目進(jìn)行深入分析，尤其對項(xiàng)目策劃過程中涉及的相關(guān)知識進(jìn)行分析引導(dǎo)，這樣，學(xué)生在學(xué)習(xí)理論知識的同時(shí)，提升了學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力。由于旅游策劃項(xiàng)目講究“新”、“奇”、“特”，所以在項(xiàng)目的完成過程中積極鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新。同時(shí)，為了使學(xué)生更深入的理解、掌握課程中的重點(diǎn)與難點(diǎn)內(nèi)容，可以將這些知識點(diǎn)由教師事先設(shè)置成一些小項(xiàng)目，然后由學(xué)生進(jìn)行小組討論、分析和比較，然后完成這些小項(xiàng)目。這樣，學(xué)生就能夠很好地進(jìn)行理論與實(shí)踐的結(jié)合。
（五）探索多位一體的教學(xué)模式
《旅游策劃學(xué)》是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，在教學(xué)過程中，按照傳統(tǒng)的教學(xué)法，強(qiáng)調(diào)理論講授，輕視理論與實(shí)踐的結(jié)合，不利于學(xué)生對知識的理解、消化和吸收，同時(shí)，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性受到打擊。多位一體的教學(xué)模式，本著“學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)”的原則，教師在對重點(diǎn)的內(nèi)容進(jìn)行引導(dǎo)性的講解后，再由學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)實(shí)踐來驗(yàn)證，通過實(shí)踐加深學(xué)生對知識點(diǎn)的理解、掌握。因此，在《旅游策劃學(xué)》授課過程中，改變了傳統(tǒng)的授課模式，變“教室”為中心的授課方式轉(zhuǎn)變?yōu)橐浴皩?shí)驗(yàn)室”為中心，在教師的“教”與學(xué)生的“學(xué)”的過程中，積極探索教、學(xué)、練多位一體的教學(xué)模式，充分利用現(xiàn)代教育技術(shù)和實(shí)驗(yàn)室先進(jìn)的設(shè)備條件，教師對相應(yīng)的知識點(diǎn)進(jìn)行引導(dǎo)式講解和演示后，學(xué)生可以在實(shí)驗(yàn)室投入到實(shí)踐項(xiàng)目開發(fā)過程中，這樣，學(xué)生能夠在知識的運(yùn)用過程中快速掌握、消化和吸收相應(yīng)知識點(diǎn)，強(qiáng)化了學(xué)生知識、技能、能力三者融會貫通的目的，有效地提高了學(xué)習(xí)效率。
（六）小組作品交流和評價(jià)
為了能夠隨時(shí)監(jiān)控學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，在旅游項(xiàng)目策劃的每個(gè)階段，各開發(fā)小組完成相應(yīng)的功能模塊后，組織學(xué)生進(jìn)行討論，各小組進(jìn)行作品的交流，同時(shí)，為了形成一種趕學(xué)趕超的學(xué)習(xí)氛圍，要求任務(wù)小組進(jìn)行作品展示。為了使評價(jià)的結(jié)果更具客觀性與公正性，邀請相關(guān)專業(yè)人員、有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的教師進(jìn)行積極地點(diǎn)評，肯定成績，找出不足，這樣，學(xué)生能夠在積極融洽的環(huán)境中取長補(bǔ)短，相互學(xué)習(xí)、不斷完善自己的作品；針對一些主題突出、新穎策劃創(chuàng)意，教師則應(yīng)及時(shí)給予表揚(yáng)和鼓勵(lì)，不斷加強(qiáng)學(xué)生的信心，使學(xué)生能夠長時(shí)期保持一種飽滿的學(xué)習(xí)熱情。例如，在小組作業(yè)交流時(shí)，選擇了一組學(xué)生的策劃作品《木魚湖濕地公園旅游策劃》進(jìn)行仔細(xì)點(diǎn)評，因?yàn)槟爵~湖就是學(xué)校內(nèi)的一個(gè)新開發(fā)的旅游景點(diǎn)，學(xué)生對這個(gè)項(xiàng)目十分熟悉，在現(xiàn)場點(diǎn)評時(shí)，發(fā)動(dòng)所有學(xué)生對該旅游項(xiàng)目的定位進(jìn)行思考、討論，由于木魚湖濕地公園作為一個(gè)位于文化氛圍比較濃厚的高校內(nèi)，因此，在主題定位時(shí)應(yīng)重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)其文化、浪漫特性，其產(chǎn)品服務(wù)對象應(yīng)該是年輕的游客，結(jié)合周邊的湘江、湖湘公園與附近的寶塔山，可以將產(chǎn)品做成一個(gè)有著愛情主題的旅游產(chǎn)品，在該旅游產(chǎn)品的策劃時(shí)，可以借助市政府近年對木魚湖的建設(shè)、寶塔山周邊違章建筑的整頓以及湘江污染的治理，將木魚湖濕地公園做成一個(gè)旅游精品具有一定的可能性。在進(jìn)行討論分析時(shí)，每個(gè)同學(xué)都發(fā)表了自己的意見、構(gòu)思，使得學(xué)生最終提交的《木魚湖濕地公園旅游策劃》的項(xiàng)目策劃書觀點(diǎn)新穎，具備一定的專業(yè)性與可行性，受到了相關(guān)專業(yè)人員的好評。
（七）改革傳統(tǒng)考核方式
旅游策劃強(qiáng)調(diào)對學(xué)生分析問題、解決問題能力的培養(yǎng)，承接企業(yè)的旅游策劃項(xiàng)目，涉及的技術(shù)層面多且深，為了使學(xué)生真正能夠進(jìn)行具體的旅游項(xiàng)目策劃，就必須理論與實(shí)踐進(jìn)行緊密的結(jié)合，《旅游策劃學(xué)》采用基于“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)”教學(xué)法，傳統(tǒng)的考核方式存在一定的弊端，傳統(tǒng)的紙質(zhì)考核方式，主要是對學(xué)生理論知識的理解、掌握程度進(jìn)行檢驗(yàn)，而理論知識與實(shí)踐能力之間還存在較大的差距，針對這一缺陷，對這種傳統(tǒng)的考核方式進(jìn)行了改革，本課程的考核方式采用紙質(zhì)考核為輔，實(shí)踐考核為主的考核模式。學(xué)生最終成績由三部分組成：
1、平時(shí)成績，占25%，主要來源于學(xué)生對重要知識點(diǎn)所設(shè)置的小項(xiàng)目完成情況（10%），日常分階段檢查學(xué)生各項(xiàng)目模塊完成情況（15%），平時(shí)成績的考核能夠使教師可以及時(shí)了解學(xué)生知識掌握情況。
2、最終項(xiàng)目的完成質(zhì)量，占40%，在課程結(jié)束時(shí)，相關(guān)專業(yè)人員、有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的教師全面考核學(xué)生完成完整項(xiàng)目的質(zhì)量。
3、紙質(zhì)考核，點(diǎn)35%，主要是考查學(xué)生對基本知識點(diǎn)的掌握情況。新的考核模式更加科學(xué)合理，在很大程度上避免了一些學(xué)生平時(shí)不認(rèn)真學(xué)習(xí)，試圖希望通過期末的臨時(shí)抱佛腳的方式過關(guān)的現(xiàn)象，對學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、理解能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力進(jìn)行了綜合的考核，有夠有效地避免出現(xiàn)“高分低能”的現(xiàn)象。同時(shí)，采用這種新型的考核方式，有效地提高了學(xué)生的到課率，基本杜絕了學(xué)生平常的遲到、早退的現(xiàn)象，在課程學(xué)習(xí)期間，學(xué)生的學(xué)習(xí)氛圍相當(dāng)濃厚，教學(xué)效果良好。
五、結(jié)束語
第5篇：旅游策劃案例范文
一、三季度營收情況概述
酒店三季度總體營收533.643萬元，較去年同比增長26.1%，增長額110.44萬元，其中客房營收286.87萬元，同比增長15.67%，增長額38.86萬元，客房出租率同比降低0.01%，但平均房價(jià)同比提高22.41元/間夜，revpar同比提高13.26元/間，客源結(jié)構(gòu)的調(diào)整帶來了平均房價(jià)的顯著提高，同時(shí)提高了酒店單房收益，整體經(jīng)營形勢向好，餐飲營收246.78萬元，同比增長40.04%，實(shí)際增長70.56萬元，整體經(jīng)營數(shù)據(jù)較去年同期增長明顯。但較本年度營收計(jì)劃仍有一定差距，四季度工作中會將縮小計(jì)劃內(nèi)營收差距作為后期工作重點(diǎn)。三季度網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)評方面酒店共獲得45條網(wǎng)評，好評37條，8條需要改進(jìn)。
二、三季度經(jīng)營策略總結(jié)
1、經(jīng)營活動(dòng)策劃工作：三季度策劃專項(xiàng)活動(dòng)3次，分別為戶外婚禮秀、中秋月餅禮盒、大閘蟹禮盒。首次戶外婚禮秀走進(jìn)板橋社區(qū)活動(dòng)，現(xiàn)場吸引觀眾超300人，現(xiàn)場了解居民較多，同時(shí)表示第一次參與現(xiàn)場的婚禮秀活動(dòng)，非常有新意。酒店對于意向客戶持續(xù)跟進(jìn)，力求將意向客戶轉(zhuǎn)化為實(shí)際消費(fèi)群體，四季度我們會適時(shí)開展第二次戶外婚禮秀走進(jìn)金地花生唐商業(yè)街，更好的為酒店品牌做出了推廣，同時(shí)增加了集團(tuán)和酒店的社會影響力。中秋佳節(jié)酒店首次推出酒店品牌的月餅禮盒，在集團(tuán)的支持下，成功售賣月餅禮盒共計(jì)3000盒，全額完成銷售預(yù)期，帶來專項(xiàng)營收約36萬元，既增加了酒店綜合經(jīng)營收益，且豐富了酒店半自營產(chǎn)品。三季度末大閘蟹禮盒售賣工作策劃啟動(dòng)，收益將在四季度工作中體現(xiàn)。
2、客源結(jié)構(gòu)與客戶開發(fā)工作：1、三季度繼續(xù)深化調(diào)整酒店客源渠道，在降低酒店對低價(jià)旅行團(tuán)隊(duì)依賴的同時(shí)，提高會議、團(tuán)隊(duì)等客源的引入并提高售賣價(jià)格，從而提升了平均房價(jià)與單房收益，利于更好的長遠(yuǎn)發(fā)展，并為酒店2019年度提高各渠道售賣基準(zhǔn)價(jià)格做提前準(zhǔn)備；2、繼續(xù)加大對協(xié)議消費(fèi)市場的開發(fā)力度，著重開發(fā)濱江開發(fā)區(qū)、雨花經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新園兩大區(qū)域協(xié)議客戶，共計(jì)新簽消費(fèi)協(xié)議62家，已產(chǎn)生消費(fèi)有效協(xié)議20家，其他有待開發(fā)；3、三季度共計(jì)接待新開發(fā)市場會議23批次，新開發(fā)旅游團(tuán)隊(duì)市場共計(jì)10批次，共計(jì)產(chǎn)生營收31.42萬元。后續(xù)將繼續(xù)加大此類客源開發(fā)力度，促進(jìn)酒店客源更替工作，完成優(yōu)質(zhì)會議、團(tuán)隊(duì)資源引入，提高酒店綜合經(jīng)營收益。
3、持續(xù)開展部門培訓(xùn)工作：三季度各部門共開展培訓(xùn)42場，涉及了工作中的方方面面，前廳部針對員工開展多次案列分析會對特殊案例進(jìn)行匯總，例會中進(jìn)行案例分析，提升員工處理突發(fā)事件的能力；客房部針對查房流程進(jìn)行培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行查房制度，保證所有房間的衛(wèi)生質(zhì)量、環(huán)境等符合酒店標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范房間內(nèi)物品擺放及數(shù)量。在日常的檢查過程中落實(shí)‘查房制度，做到層層把關(guān)’；餐飲部加強(qiáng)前場服務(wù)環(huán)節(jié)的培訓(xùn)，增加專項(xiàng)培訓(xùn)的次數(shù)，實(shí)操演練，增強(qiáng)員工的對客服務(wù)意識，提高現(xiàn)有的服務(wù)水平，強(qiáng)化各項(xiàng)服務(wù)環(huán)節(jié)等
4、sop標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程工作：酒店行業(yè)服務(wù)細(xì)節(jié)量化標(biāo)準(zhǔn)操作程序，包含文件共594份，其中有酒店各崗崗位職責(zé)，各工種流程化作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，各類操作手冊，及各類文件表格等，
后期分三個(gè)階段推行：酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的制定、酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行、酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的保持。標(biāo)準(zhǔn)的建立首先是要用規(guī)范性語言描述流程和標(biāo)準(zhǔn)，然后就是員工具體在工作中實(shí)施建立的標(biāo)準(zhǔn)，并針對顧客的意見和行業(yè)的趨勢不斷完善和優(yōu)化標(biāo)準(zhǔn)。
5、個(gè)性化服務(wù)工作：客房內(nèi)增設(shè)房內(nèi)雨傘，香薰，提供夜宵，針對VIP客人的夜床服務(wù)等，從無到有，切實(shí)的為住店客人提供專屬酒店的服務(wù)。
6、集團(tuán)、酒店相關(guān)部門合并工作：工程部根據(jù)集團(tuán)總經(jīng)理要求，將集團(tuán)工程部、安保部與酒店工程部合并。
7、人員招聘工作：三季度辦公室共招聘人員23人，離職17人（包含5名暑期工），招聘渠道不斷開拓，包含張貼海報(bào)，加入各個(gè)招聘微信群，參加招聘會，網(wǎng)上招聘等，目前酒店現(xiàn)有人員126人，缺崗人數(shù)逐漸減少。
三、四季度工作方向
四季度工作重點(diǎn)經(jīng)營方面和管理方面，首先經(jīng)營方面如下：
1、根據(jù)大閘蟹禮盒銷售計(jì)劃，組織開展第二次全店專項(xiàng)銷售工作。
2、組織開展第二場戶外婚禮秀活動(dòng)，并根據(jù)前期計(jì)劃的策略調(diào)整方向，調(diào)整酒店婚宴、宴會價(jià)格及優(yōu)惠項(xiàng)目體系，為后期宴會市場增收打好基礎(chǔ)。
3、制定2019年度年會價(jià)格體系及優(yōu)惠政策，為年會市場推廣及促進(jìn)預(yù)定做準(zhǔn)備。
4、組織召開年終客戶答謝會，摸底客戶2019年消費(fèi)潛力及價(jià)格層面接受度，為價(jià)格調(diào)整做準(zhǔn)備工作，同時(shí)摸底重要客戶年會需求。
5、制定2019年度酒店整體價(jià)格體系，調(diào)整各類對客協(xié)議、合同模板，為來年更好、更系統(tǒng)的開展相關(guān)工作做準(zhǔn)備。
6、組織開展2019年度經(jīng)營預(yù)算制定工作。
7、對于OTA線上平臺進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，不定期了解周邊競爭對手價(jià)格政策，特別是12月31日，元旦跨年期間通過價(jià)格的再次調(diào)整以及平日淡季特價(jià)促銷房型的價(jià)格調(diào)控來搶奪流量。
8、對于南京旅行社市場加強(qiáng)深度合作，與現(xiàn)有的金橋旅行社進(jìn)行洽談，制定明年的特殊價(jià)格看看能否達(dá)成一致！
9、年底大禮包的銷售準(zhǔn)備工作列入工作計(jì)劃中！
10、年會客戶的開發(fā)，尤其是去年來店舉辦過的加強(qiáng)拜訪聯(lián)系。
其次管理方面如下：
11、提升健全客房配套服務(wù)，讓房價(jià)與客戶體驗(yàn)相匹配。
12、根據(jù)實(shí)際酒店運(yùn)營情況重新調(diào)整人員組織架構(gòu)及薪酬方案，報(bào)集團(tuán)審批。
第6篇：旅游策劃案例范文
千百年來，人們習(xí)慣在品質(zhì)上等的食品(農(nóng)副產(chǎn)品)前面套上一個(gè)個(gè)產(chǎn)地地名，諸如良鄉(xiāng)板栗、西湖龍井、寧夏枸杞、文山三七、青海蟲草……這些地名背后實(shí)際上承載了消費(fèi)者對上述食品產(chǎn)地的個(gè)性化地域特征記憶及由此派生的產(chǎn)品優(yōu)良品質(zhì)的高度認(rèn)可。也正基于此，近些年來，營銷策劃人士在進(jìn)行食品品牌策劃時(shí)，往往偏愛于從該食品的原料溯源及地域特征中一路挖下去，找到品牌賣點(diǎn)，并在此基礎(chǔ)上，將賣點(diǎn)優(yōu)勢在視覺表現(xiàn)上、產(chǎn)品包裝上、廣告訴求上、終端呈現(xiàn)上進(jìn)一步放大，這似乎成為當(dāng)下流行的食品品牌賣點(diǎn)打造的個(gè)性化邏輯。
食品品牌地域與賣點(diǎn)的關(guān)系
食品行業(yè)的特殊性使得地域與賣點(diǎn)有著獨(dú)特的巧妙關(guān)系。以下幾個(gè)案例分散于食品行業(yè)的液態(tài)奶、白酒、特色水產(chǎn)及茶葉行業(yè)之中，但是其策劃賣點(diǎn)的思路是殊途同歸、如出一轍的，即在充分挖掘食品原料產(chǎn)地的地域特色基礎(chǔ)上，將原料(含原料的原料)優(yōu)勢轉(zhuǎn)換成產(chǎn)品優(yōu)勢，再將產(chǎn)品優(yōu)勢提升為品牌優(yōu)勢，最終形成呈現(xiàn)給消費(fèi)者的賣點(diǎn)優(yōu)勢。
1 “和林格爾”之于“蒙牛特侖蘇”
舉世震驚的三鹿奶粉事件后，蒙牛特侖蘇受傷累累；“特侖蘇OMP”事件后，更使蒙牛雪上加霜。但這一切并沒有影響蒙牛特侖蘇成為食品營銷策劃的經(jīng)典案例被載入中國食品營銷的史冊。
透過整個(gè)策劃案，不難發(fā)現(xiàn)，蒙牛特侖蘇始終將和林格爾大旗高高祭起，推崇之極。和林格爾究竟在哪里?號稱中國乳都核心區(qū)的和林格爾，依托內(nèi)蒙境內(nèi)北緯40。左右、中溫帶暖濕季風(fēng)性氣候等的緯度、氣候優(yōu)勢被世界公認(rèn)為優(yōu)質(zhì)奶源基地。子品牌特侖蘇其實(shí)是一句蒙語，意為“金牌牛奶”。這樣，蒙牛特侖蘇通過和林格爾的地域特色，引發(fā)了消費(fèi)者對陽光、水土、優(yōu)質(zhì)牧草、一流奶源基地的無限遐想，從而延伸至特侖蘇產(chǎn)品，最終支撐了蒙牛特侖蘇品牌的優(yōu)質(zhì)、高端形象。毫無疑問，特侖蘇奶源的產(chǎn)地――和林格爾及其背后所蘊(yùn)藏的地域特色成了蒙牛特侖蘇始終如一的賣點(diǎn)。
2 “洞藏文化”之于“酒鬼酒”
2008年，酒鬼酒為慶祝奧運(yùn)而舉辦了“魅力湘西、喜迎奧運(yùn)――酒鬼洞藏文化酒啟封大典”。在該儀式上，酒鬼酒4瓶珍品洞藏酒拍得293萬元。酒鬼酒還在全球限量發(fā)行2008套的58。酒鬼洞藏文化酒，北京奧運(yùn)開幕前的優(yōu)惠預(yù)定價(jià)為20008元／瓶；2008年限量生產(chǎn)25噸的52。酒鬼洞藏文化酒，優(yōu)惠預(yù)定價(jià)為2008元／瓶。
這些數(shù)字背后的市場價(jià)值是靠什么支撐的?經(jīng)歷了衰退期后的酒鬼酒試圖以湘西山區(qū)獨(dú)特的洞藏酒方式創(chuàng)造市場賣點(diǎn)，打開市場。湘西地處云貴高原的余脈武陵山區(qū)，位于東經(jīng)109.10°～110.55°，北緯27.44°～29.47°，屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，空氣濕潤、熱量充足、雨水充沛、土壤鐵鈣含量低、黏度適宜。因此，從地域條件來看，該地區(qū)是釀造傳統(tǒng)白酒的理想王國。有這樣的地域特征，將酒藏在山洞內(nèi)儲藏，經(jīng)過洞藏環(huán)境殊微生物發(fā)酵，其對酒品質(zhì)的提升作用可見一斑。不僅如此，在當(dāng)今白酒市場酒瓶設(shè)計(jì)賣點(diǎn)、代言人賣點(diǎn)、年份賣點(diǎn)及香型賣點(diǎn)的激烈大戰(zhàn)中，酒鬼酒能獨(dú)創(chuàng)出“洞藏年份酒”的新賣點(diǎn)，在整合行業(yè)特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，給賣點(diǎn)嚴(yán)重雷同化的白酒市場帶來了一絲新意。
3 “長江三峽”之于“長江肥魚”
2007年3月，筆者隨水產(chǎn)專家考察組去湖北宜昌夷陵區(qū)考察長江肥魚。肥魚學(xué)名叫長吻魚危，是我國名貴的淡水魚類，分布于長江水系，其中又以宜昌虎牙灘至南津關(guān)所產(chǎn)最為肥美。肥魚肉質(zhì)細(xì)嫩、肉味鮮美、含脂量高、膘特別肥厚，以其為原料做成的各種風(fēng)味的火鍋口感極佳，該魚常作為高級宴席上的佳肴。由于長江野生肥魚產(chǎn)量極小，價(jià)格居高不下卻供不應(yīng)求，目前在市面銷售的肥魚大多產(chǎn)自廣東，由池塘人工養(yǎng)殖，生長期短，價(jià)格10元左右一斤。而當(dāng)?shù)氐囊吧属~價(jià)格比廣東產(chǎn)肥魚高5倍，全部通過冷鏈活鮮運(yùn)輸至上海，專售江鮮餐飲專賣店。正因?yàn)榇?，?dāng)?shù)卣Ｍ麑㈤L江肥魚打造成品牌，以此帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭惋嫛⒙糜萎a(chǎn)業(yè)發(fā)展。
打造長江肥魚品牌的抓手在哪里?咨詢過水產(chǎn)專家后，思路逐漸明晰。水產(chǎn)專家的回答很明確，魚的品質(zhì)與水環(huán)境、魚種苗、魚飼料三種因素有關(guān)。宜昌虎牙灘至南津關(guān)之間的獨(dú)特的長江水環(huán)境養(yǎng)育了肥美的長江肥魚，而這一水環(huán)境又是獨(dú)特、不可復(fù)制的。宜昌虎牙灘至南津關(guān)之間的長江水環(huán)境、獨(dú)特的地域優(yōu)勢、肥美肉鮮的長江肥魚、長江肥魚的賣點(diǎn)，將這些因素串起來，正是長江肥魚的品牌策劃賣點(diǎn)。
4 “雨城雅安”之于“蒙頂山茶”
筆者及所帶團(tuán)隊(duì)承接四川雅安蒙頂山茶品牌規(guī)劃項(xiàng)目后，對地域的個(gè)性化特征與品牌賣點(diǎn)的關(guān)系有著更深刻的理解。雅安位于四川西部，四川盆地通往青藏高原的過渡地帶，雅安之北，為阿壩藏族羌族自治州；雅安之西，為甘孜藏族自治州；雅安之南，為涼山彝族自治州。青藏高原像一道屏障將雨水擋落在雅安境內(nèi)。資料記載，從氣象學(xué)角度看，雅安四周高中間低，在地形、風(fēng)力、濕度等多種因素綜合作用下，雅安冬季處于青藏高原東部的靜風(fēng)區(qū)，風(fēng)力小而多陰雨天氣，夏季，受來自太平洋的東南季風(fēng)和來自印度洋的西南季風(fēng)的雙重影響，而西南季風(fēng)不可能越過高大的秦嶺，只能滯留在此，故帶來大量的水汽。因此，就有“雅安天漏”、“雨城”的說法。據(jù)當(dāng)?shù)刭Y料記載，一年365天，雅安境內(nèi)下雨的天數(shù)就達(dá)270天左右，這種記錄，全球罕見。更重要的，所下的雨并非傾盈大雨，那種滋潤細(xì)無聲的霏霏細(xì)雨較為多見。
據(jù)茶葉專家稱，關(guān)乎茶葉品質(zhì)的重要因素不外乎三點(diǎn)：降雨情況、土壤因素、采摘期。就降雨情況而言，經(jīng)常性的毛毛細(xì)雨滋潤對茶葉品質(zhì)提高最為重要。這樣一分析，作為雅安地域標(biāo)志的蒙頂山茶品牌的創(chuàng)意思路立刻呼之而出了：以獨(dú)特的雅安地形情況導(dǎo)引出雅安的獨(dú)特的、不可復(fù)制的降雨優(yōu)勢，以降雨優(yōu)勢背書茶葉品質(zhì)，以茶葉品質(zhì)塑造蒙頂山茶品牌賣點(diǎn)。
面向消費(fèi)者的思維邏輯轉(zhuǎn)換
自菲利普?科特勒的《營銷管理》一書譯成中文在國內(nèi)流傳以后，十余版來，賣點(diǎn)理論被奉為圭皋，成為業(yè)內(nèi)營銷策劃人員苦苦追尋的“夢中情人”。但是，絕大多數(shù)情況是，絞盡腦汁之后得到的那些所謂賣點(diǎn)，或與競品雷同，或毫無新意，或市場反應(yīng)波瀾不驚。這個(gè)讓策劃人員愛恨情仇系于一身的賣點(diǎn)究竟是什么?
按照科特勒的說法，賣點(diǎn)即通常所說的產(chǎn)品銷售獨(dú)特主張。業(yè)內(nèi)說法，“所謂賣點(diǎn)，無非是指商品具備了前所未有、別出心裁或與眾不同的特色、特點(diǎn)。這些特點(diǎn)、特色，一方面是產(chǎn)品與生俱來的，另一方
面是通過營銷策劃人的想象力、創(chuàng)造力無中生有的”。
林林總總的概念中，似乎無一不在強(qiáng)調(diào)我能為消費(fèi)者提供什么，我做得如何獨(dú)特、差異，如何與眾不同、卓爾不群。問題的關(guān)鍵是，策劃師關(guān)在門里苦思冥想總結(jié)的那些賣點(diǎn)，消費(fèi)者往往并不認(rèn)同。筆者以為，當(dāng)務(wù)之急，就賣點(diǎn)策劃而言，要真正從消費(fèi)者出發(fā)，面向消費(fèi)者，進(jìn)行思維邏輯轉(zhuǎn)換。一言以蔽之，不是去追求你有什么，而是要洞察消費(fèi)者真正需要什么，進(jìn)而去創(chuàng)造消費(fèi)者買點(diǎn)。如果是消費(fèi)者不認(rèn)可、不認(rèn)同、不喜歡，你的那些賣點(diǎn)統(tǒng)統(tǒng)可以丟棄。
如何塑造食品品牌的賣點(diǎn)
1 從不可復(fù)制性地域特征中塑造賣點(diǎn)
食品行業(yè)的特殊性，決定了其品質(zhì)與加工原料的密切關(guān)系。在原料(初級農(nóng)產(chǎn)品)的品質(zhì)與地域特征存在因果關(guān)系的普遍認(rèn)知下，如何準(zhǔn)確地挖掘出食品原料產(chǎn)地不可復(fù)制的地域特色，便成為整個(gè)策劃的關(guān)鍵。道理很清楚，因?yàn)椴豢蓮?fù)制，所以不可替代。從心理學(xué)角度分析，在上述思維延展鏈條中，從不可復(fù)制這一賣點(diǎn)出發(fā)去塑造消費(fèi)者可以接受、認(rèn)同的賣點(diǎn)更為便捷、容易。除此之外，還可以從食品的物質(zhì)功能(如安全性、口感、色澤等)去尋找其不可復(fù)制特性。
2 從聚焦與放棄中塑造賣點(diǎn)
食品品牌賣點(diǎn)的塑造需要聚焦，也需要放棄。在四川雅安蒙頂山茶品牌規(guī)劃項(xiàng)目執(zhí)行過程中，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)提出，我們的土壤在整個(gè)四川開發(fā)是最晚的，肥力最足，而茶葉的品質(zhì)的確與土質(zhì)、土壤肥力密切相關(guān)。另外，蒙頂山是有史可考的中國最早人工種植茶葉的圣山，山上有專向歷代皇帝進(jìn)貢皇茶的皇茶園……賣點(diǎn)紛呈沓來，而且這些似乎都是不可復(fù)制的。在這些賣點(diǎn)中，什么是最重要的?什么是最能刺激消費(fèi)者購買欲望的?最終大家還是覺得從雨城不可復(fù)制的降雨期特點(diǎn)中去挖掘賣點(diǎn)更為合適、更能見效。
3 從純文化向消費(fèi)文化的轉(zhuǎn)換中塑造賣點(diǎn)
近幾年，在食品品牌創(chuàng)意、策劃中，大打文化牌已經(jīng)成為一種流行做法，這在與文人雅士比較貼近的白酒類、茶葉類品牌策劃中更為明顯。曲水流觴、品茗買醉、吟詩作畫，古代文人騷客的生活意境固然優(yōu)美、令人神往，但這種純文化的元素表現(xiàn)在創(chuàng)意作品中，或是皇上貢品，或是古代典籍記錄，或是古畫的在包裝上的翻印……還是往往不為消費(fèi)者認(rèn)可，這也是當(dāng)下所謂文化營銷的窘境與困惑所在。筆者認(rèn)為，從文化營銷的角度塑造食品品牌賣點(diǎn)，當(dāng)務(wù)之急是要將創(chuàng)意的重點(diǎn)從文人雅士的純文化向消費(fèi)文化轉(zhuǎn)換。從消費(fèi)者的開心、焦慮、喜慶、甜蜜、懷舊、民族消費(fèi)等具體的消費(fèi)視角去抽象、提煉。
4 從將技術(shù)語言翻譯成營銷語言中塑造賣點(diǎn)
歷次的營銷培訓(xùn)中，筆者都會做現(xiàn)場測試：將手中的礦泉水塑料瓶高高提起，問在場的學(xué)員，每一品牌的礦泉水塑料瓶包裝上，都會印上礦泉水所含鎂、鉀、鈣、鈉等礦物質(zhì)成分表格，真正看過并記住該礦物質(zhì)成分學(xué)員請舉手。結(jié)果每次無一例外，無一人舉手。出于專業(yè)偏好，化工專業(yè)出身的學(xué)員回答會看，但無法記住。這說明了什么?這說明這種純技術(shù)的數(shù)據(jù)、文字、符號表述從營銷角度來看毫無意義。在食品品牌的賣點(diǎn)策劃中，很重要的一點(diǎn)是要將食品品牌中所蘊(yùn)含的技術(shù)元素翻譯成消費(fèi)者可感知、可記憶、可傳誦的、符號化的營銷語言，這樣，品牌的技術(shù)優(yōu)勢才能真正轉(zhuǎn)換成品牌優(yōu)勢、市場優(yōu)勢，也才能真正形成品牌賣點(diǎn)。
第7篇：旅游策劃案例范文
關(guān)鍵詞：校企合作；廣告學(xué)；實(shí)踐教學(xué)體系；“三位一體”；教學(xué)模式
廣告學(xué)專業(yè)屬于實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科，應(yīng)用實(shí)踐技能是檢驗(yàn)人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵指標(biāo)。正因如此，實(shí)踐教學(xué)成為提升學(xué)生專業(yè)技能的重要環(huán)節(jié)。實(shí)踐教學(xué)應(yīng)得到落實(shí)，而不能停留在表面，如何有效開展實(shí)踐教學(xué)成為值得關(guān)注的話題。近年來，不少高校紛紛開始嘗試校企合作這種實(shí)踐教學(xué)模式，但真正落到實(shí)處、取得實(shí)效的卻為數(shù)不多。原因當(dāng)然是多方面的，但其中不可忽視的一點(diǎn)就是高等教育與社會需求之間的脫軌現(xiàn)象比較嚴(yán)重。因此，為了更好地開展校企合作，首先應(yīng)從人才培養(yǎng)的角度，構(gòu)建一套科學(xué)合理并符合社會需求的實(shí)踐教學(xué)體系，唯有如此，才能使校企合作取得實(shí)效。
一、“三位一體”的實(shí)踐教學(xué)體系
廣告學(xué)專業(yè)屬于應(yīng)用實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科，科學(xué)合理地開展實(shí)踐教學(xué)對學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力的培養(yǎng)具有至關(guān)重要的作用。為此，從2014年開始項(xiàng)目組成員逐步完善了人才培養(yǎng)方案中的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，并在教學(xué)過程中逐步探索行之有效的實(shí)踐教學(xué)方法，目前已初步形成了一套較為合理且可行性較強(qiáng)的實(shí)踐教學(xué)體系。這套實(shí)踐教學(xué)模式可歸納為課堂實(shí)踐教學(xué)模式、校園實(shí)踐教學(xué)模式和社會實(shí)踐教學(xué)模式三類。課堂實(shí)踐教學(xué)模式主要是在課堂講授的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生自主實(shí)踐、自我提高的一種實(shí)踐教學(xué)模式。這一模式主要依托“學(xué)院獎(jiǎng)”和“大廣賽”兩大國家級賽事，學(xué)生在完成參賽作品的實(shí)踐中達(dá)到培養(yǎng)和增強(qiáng)動(dòng)手實(shí)踐能力的目的。校園實(shí)踐教學(xué)模式主要是在校內(nèi)開展的實(shí)踐教學(xué)模式，其形式主要有課外創(chuàng)新實(shí)踐、廣告創(chuàng)作模擬實(shí)訓(xùn)、廣告藝術(shù)大賽、工作室。社會實(shí)踐教學(xué)模式是學(xué)生走進(jìn)社會，在參與社會實(shí)踐活動(dòng)中直接體驗(yàn)、深化認(rèn)識、引發(fā)思考的一種實(shí)踐教學(xué)模式。其形式主要有暑期專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐、校外實(shí)習(xí)基地實(shí)踐和畢業(yè)實(shí)習(xí)。通過上述三種實(shí)踐教學(xué)模式，學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新能力得以增強(qiáng)，學(xué)生創(chuàng)作的廣告作品在國家級和省級比賽中獲得多項(xiàng)殊榮，畢業(yè)生的就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量得到明顯提高。
二、“三位一體”實(shí)踐教學(xué)體系具體實(shí)施方案
（一）課堂實(shí)踐教學(xué)模式
課堂實(shí)踐教學(xué)模式主要是在課堂講授的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生自主實(shí)踐、自我提高的一種實(shí)踐教學(xué)模式。目前，這一模式主要采用以賽帶教的方式開展，重點(diǎn)依托“學(xué)院獎(jiǎng)”和全國大學(xué)生廣告藝術(shù)大賽（以下簡稱“大廣賽”）兩大賽事，學(xué)生在完成參賽作品的實(shí)踐中達(dá)到培養(yǎng)和增強(qiáng)動(dòng)手實(shí)踐能力的目的。課題組先后以電視廣告創(chuàng)作、平面廣告設(shè)計(jì)、廣告策劃與創(chuàng)意3門課程為試點(diǎn)課程，通過修訂實(shí)踐教學(xué)大綱、設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容和改革實(shí)踐教學(xué)方法三方面展開。因課堂教學(xué)模式主要依托“學(xué)院獎(jiǎng)”和“大廣賽”兩大廣告賽事，所以，實(shí)踐教學(xué)大綱和實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)上也要將賽事的相關(guān)要求納入其中。目前，試點(diǎn)的3門課程實(shí)踐大綱更加突出實(shí)踐性，在教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)上主要依據(jù)廣告公司在承接業(yè)務(wù)時(shí)的運(yùn)作流程開展，更加講究科學(xué)性和漸進(jìn)性。例如，影視廣告創(chuàng)作，流程是客戶工作簡報(bào)創(chuàng)意概念提煉創(chuàng)意表現(xiàn)方式設(shè)計(jì)分鏡頭腳本設(shè)計(jì)廣告拍攝廣告后期編輯廣告成片，在實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容上就是根據(jù)這一流程設(shè)計(jì)的。在教學(xué)方法上，主要采用探究式、案例式、小組討論式教學(xué)方法，鼓勵(lì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、自主實(shí)踐，充分發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)造力和想象力。探究式教學(xué)方法主要運(yùn)用于學(xué)生學(xué)習(xí)優(yōu)秀廣告作品?！白x萬卷書，行萬里路”，要想創(chuàng)作出優(yōu)秀的廣告作品，首先必須鑒賞大量的優(yōu)秀廣告作品，學(xué)習(xí)優(yōu)秀廣告作品的精髓。對學(xué)生來講，這是一種間接經(jīng)驗(yàn)，對其將來的廣告創(chuàng)作具有極大的幫助。案例式教學(xué)法主要運(yùn)用于教師理論講授過程中。為了更好地說明某一知識點(diǎn)，常常以案例的形式切入，啟迪學(xué)生思考，從而使其更容易理解枯燥的理論。小組討論式教學(xué)法常運(yùn)用于廣告創(chuàng)的作各個(gè)環(huán)節(jié)中，如提煉廣告創(chuàng)意。創(chuàng)意是廣告的靈魂，好的創(chuàng)意需要反復(fù)打磨、反復(fù)論證，所以小組討論顯得尤為重要。
（二）校園實(shí)踐教學(xué)模式
校園實(shí)踐教學(xué)模式主要是在校內(nèi)開展的實(shí)踐教學(xué)模式，其形式主要有課外創(chuàng)新實(shí)踐、廣告創(chuàng)作模擬實(shí)訓(xùn)、廣告藝術(shù)大賽、工作室。課外創(chuàng)新實(shí)踐分別安排在第二、四、六學(xué)期，共計(jì)3個(gè)學(xué)分。該實(shí)踐環(huán)節(jié)旨在鼓勵(lì)學(xué)生在課余時(shí)間積極開展課外創(chuàng)新實(shí)踐。學(xué)生可以發(fā)表學(xué)術(shù)論文、參加專業(yè)性學(xué)術(shù)比賽（如廣告大賽、挑戰(zhàn)杯等，獲獎(jiǎng)才能計(jì)學(xué)分）、主持大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新項(xiàng)目、申請發(fā)明專利、參與教師科學(xué)研究等形式贏得學(xué)分。廣告創(chuàng)作模擬實(shí)訓(xùn)、廣告藝術(shù)大賽和工作室主要采取校企合作的方式，將地方企業(yè)的實(shí)際需求作為創(chuàng)作內(nèi)容及要求，鼓勵(lì)學(xué)生真題真做，增強(qiáng)學(xué)生解決實(shí)際問題的能力。廣告創(chuàng)作模擬實(shí)訓(xùn)為期3周，安排在第七學(xué)期。該實(shí)踐環(huán)節(jié)旨在鼓勵(lì)學(xué)生綜合運(yùn)用廣告學(xué)專業(yè)知識完成實(shí)踐目標(biāo)任務(wù)（通常是廣告策劃案或者企業(yè)形象識別系統(tǒng)），創(chuàng)作實(shí)踐的對象通常是宿遷地方企業(yè)。廣告藝術(shù)大賽已連續(xù)舉辦4屆，通常安排在每學(xué)年的第一學(xué)期。該實(shí)踐環(huán)節(jié)以大賽的形式豐富學(xué)生的課余生活，學(xué)生通過參加比賽，一是可以提升專業(yè)創(chuàng)作水平，二是可以檢驗(yàn)自己的學(xué)習(xí)效果，三是可以提前為“大廣賽”和“學(xué)院獎(jiǎng)”創(chuàng)作做鋪墊。工作室目前有兩個(gè)，分別是廣告創(chuàng)意工作室和品牌策劃工作室，工作室下設(shè)多個(gè)興趣小組，由專業(yè)教師擔(dān)任指導(dǎo)老師。主要利用學(xué)生課余時(shí)間，緊跟專業(yè)賽事和地方企業(yè)需求，隨時(shí)創(chuàng)作廣告作品。這種方式能極大地調(diào)動(dòng)廣大學(xué)生，提升學(xué)生創(chuàng)作的積極性和主動(dòng)性。
（三）社會實(shí)踐教學(xué)模式
社會實(shí)踐教學(xué)模式是學(xué)生走進(jìn)社會，在參與社會實(shí)踐活動(dòng)中直接體驗(yàn)、深化認(rèn)識、引發(fā)思考的一種實(shí)踐教學(xué)模式。目前，該模式主要以分散實(shí)踐為主，由任課教師擔(dān)任實(shí)踐指導(dǎo)老師，通過加強(qiáng)過程管理、提交實(shí)踐報(bào)告和實(shí)踐成果等形式督促學(xué)生保質(zhì)保量完成實(shí)踐任務(wù)。其形式主要有暑期專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐、校外實(shí)習(xí)基地實(shí)踐和畢業(yè)實(shí)習(xí)。暑期專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐分別安排在第二、第四、第六學(xué)期，旨在鼓勵(lì)學(xué)生利用假期深入廣告公司、傳媒公司等了解行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，接觸行業(yè)前沿。在實(shí)踐過程中，學(xué)生不僅能夠?qū)W習(xí)前沿專業(yè)技術(shù)，還能較好地明確自身的專業(yè)定位，明確就業(yè)方向。校外實(shí)習(xí)基地實(shí)踐目前尚處于起步階段，每學(xué)年選派到基地實(shí)習(xí)的也只有個(gè)別學(xué)生。今后要進(jìn)一步完善校外實(shí)習(xí)基地的建設(shè)，加強(qiáng)該層面的實(shí)踐。畢業(yè)實(shí)習(xí)安排在第八學(xué)期，主要以學(xué)生自主實(shí)習(xí)為主，指導(dǎo)老師通過過程考察和提交實(shí)踐成果等形式督促學(xué)生保質(zhì)保量完成實(shí)習(xí)任務(wù)。
三、“三位一體”實(shí)踐教學(xué)體系的特點(diǎn)及實(shí)施效果
課堂、校園與社會三類實(shí)踐教學(xué)模式構(gòu)成了第一課堂、第二課堂與第三課堂“三位一體”的實(shí)踐教學(xué)體系，三管齊下，全面提升學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐技能，學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新能力得到增強(qiáng)，畢業(yè)生的就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量明顯提高。第一，通過課堂實(shí)踐教學(xué)模式。一是由單純的理論講授轉(zhuǎn)變?yōu)樵诶碚撝v授的基礎(chǔ)上強(qiáng)化實(shí)踐應(yīng)用，這一轉(zhuǎn)變可以使學(xué)生學(xué)以致用，真正做到理論指導(dǎo)實(shí)踐，有效解決了高等教育中理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐應(yīng)用脫節(jié)的矛盾。二是由“教師為主體”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皩W(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)”，這一轉(zhuǎn)變可以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力明顯增強(qiáng)，課堂效率大幅提高。三是在完成課程作業(yè)的同時(shí)參加各級各類比賽，學(xué)生就業(yè)的“敲門磚”變得更有分量，就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量有所提升，有利于緩解三本院校學(xué)生就業(yè)難的問題。第二，溫故而知新，通過校園實(shí)踐教學(xué)模式，學(xué)生能夠綜合運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識完成實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)和任務(wù)，在課堂實(shí)踐教學(xué)模式的基礎(chǔ)上鞏固并增強(qiáng)專業(yè)實(shí)踐能力。此外，廣告大賽、創(chuàng)作實(shí)訓(xùn)等校園實(shí)踐環(huán)節(jié)多采用與地方企業(yè)合作的形式開展，學(xué)生能做到真題真做，有利于鍛煉學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新能力。第三，實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。通過社會實(shí)踐教學(xué)模式，學(xué)生利用寒暑假深入廣告公司、傳媒公司，進(jìn)行專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)，有利于增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)，鞏固并強(qiáng)化所學(xué)專業(yè)知識，從而提升學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐技能。與此同時(shí)，還能幫助學(xué)生理性認(rèn)識未來的就業(yè)方向，而且在實(shí)習(xí)期間增加的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)也為就業(yè)、擇業(yè)奠定了基礎(chǔ)。近三年里，畢業(yè)生先后被葉茂中營銷策劃、靈獅中國、奧維斯、搜狐、現(xiàn)代快報(bào)、江蘇廣電總臺、SMG等國內(nèi)知名企業(yè)錄用。經(jīng)過不斷探索與實(shí)踐，課堂、校園和社會實(shí)踐教學(xué)“三位一體”教學(xué)模式逐步修正并不斷完善。目前，已經(jīng)在宿遷學(xué)院廣告學(xué)專業(yè)全面鋪開。課堂實(shí)踐教學(xué)中，繼續(xù)應(yīng)用以賽帶教的教學(xué)方式。大多數(shù)實(shí)踐類課程已經(jīng)陸續(xù)采用此方式，通過真題真做，將枯燥的理論運(yùn)用于實(shí)際問題中，有效保證了課堂教學(xué)效率，學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力也得到增強(qiáng)。以賽帶教教學(xué)模式下，近三年，學(xué)生創(chuàng)作的廣告作品先后獲得全國大學(xué)生廣告藝術(shù)大賽全國評審三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，優(yōu)秀獎(jiǎng)4項(xiàng)；全國大學(xué)生廣告藝術(shù)大賽江蘇賽區(qū)評審中獲二等獎(jiǎng)3項(xiàng)，三等獎(jiǎng)9項(xiàng)，優(yōu)秀獎(jiǎng)10項(xiàng)；“學(xué)院獎(jiǎng)”評審中獲金獎(jiǎng)3項(xiàng)，銀獎(jiǎng)1項(xiàng)，優(yōu)秀獎(jiǎng)和佳作獎(jiǎng)多項(xiàng)。校園實(shí)踐教學(xué)中，先后與宿遷御臨門家具有限公司、宿遷懶貓潔具有限公司、宿遷新聞網(wǎng)、宿遷旅游局展開校企合作。隨著宿遷學(xué)院與地方企業(yè)合作逐漸深入，校園實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)將繼續(xù)采用校企合作的方式，在服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生真題真做。社會實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)將繼續(xù)鼓勵(lì)學(xué)生深入社會，了解行業(yè)動(dòng)態(tài)，充實(shí)并提高自身的業(yè)務(wù)水平。在社會實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中，課題組將會繼續(xù)加強(qiáng)過程考核力度，確保實(shí)踐質(zhì)量。
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第8篇：旅游策劃案例范文
但整體上卻使哈慈成為中國保健品行業(yè)少有的長跑健將。從這一點(diǎn)上來說，哈慈的“長壽”不是產(chǎn)品的命硬，
而是哈慈系列“集體主義的勝利”。但是，哈慈最終也難逃覆滅的命運(yùn)。
短命，產(chǎn)品短命，企業(yè)短命，這是我國保健品行業(yè)宿命般的流行病，業(yè)內(nèi)人士不無解嘲的稱保健品是“各領(lǐng)三五年”。
但，郭立文卻以常人難以企及的熱情、執(zhí)著、勤奮和智慧，用了足足15年的時(shí)間將哈慈一手帶大，不僅連創(chuàng)哈慈杯、五行針、V26、驅(qū)蟲消食片等產(chǎn)品的銷售佳績，在資本市場上也更是風(fēng)光一時(shí)，1996年9月，哈慈集團(tuán)控股的哈慈股份成為國內(nèi)醫(yī)療保健行業(yè)第一家上市公司和當(dāng)時(shí)極少數(shù)直接上市的民營企業(yè)之一，此后連續(xù)三年，哈慈股份以每股收益0.60元、0.45元和0.47元，成為當(dāng)時(shí)上市公司中少有的績優(yōu)股。郭立文本人也在2001年《福布斯》中國內(nèi)地富豪排行榜中名列第29位，擁有資產(chǎn)14. 5億元。
從1987年到2002年，郭立文率領(lǐng)下的哈慈在中國保健品市場上拼搏了15年，使其成為這個(gè)行業(yè)中罕見的長壽者。這個(gè)神話一直持續(xù)到了2002年11月，郭立文和他的家族將持有的哈慈集團(tuán)的全部股權(quán)轉(zhuǎn)讓他人，由于哈慈集團(tuán)以48%的股權(quán)擁有對哈慈股份的絕對控股地位，此舉意味著郭徹底退出哈慈。郭的退出是無奈的，因?yàn)槟菚r(shí)的哈慈雖然依舊有一副龐大的身軀，但軀體已然空蕩。
產(chǎn)品接力：跑出來的哈慈帝國
回顧哈慈的歷程，我們可以清楚地看到， 哈慈的發(fā)展是靠磁化杯、五行針、V26、驅(qū)蟲消食片等幾個(gè)拳頭產(chǎn)品，靠其獨(dú)具特色的營銷方式獲得良好的銷售業(yè)績而串聯(lián)和支撐起來的。但同時(shí)也可以清楚地看到，哈慈的這幾個(gè)拳頭產(chǎn)品各自都沒有擺脫保健品產(chǎn)品短命的怪圈，其生命周期都不長，循環(huán)上演著暴發(fā)暴跌的悲喜劇。當(dāng)哈慈再也沒有能力上演暴發(fā)喜劇時(shí)，整個(gè)公司就不可遏止地滑向企業(yè)短命的宿命。
哈慈杯的貢獻(xiàn)：品牌和隊(duì)伍
1987年，郭立文借來兩萬元，哈慈在一所中學(xué)的地下室里誕生了。初期，哈慈出了不少小產(chǎn)品，其中以郭立文的專利產(chǎn)品吊瓶式女性沖洗器最為重要。這個(gè)時(shí)期，郭立文帶著幾個(gè)人一直靠直銷，艱苦地謀求生存和發(fā)展。
直到1994年哈慈迎來了第一個(gè)發(fā)展高峰。那年，哈慈推出了以磁療保健概念為支撐的哈慈杯，并一舉風(fēng)靡全國。哈慈杯不僅為公司帶來數(shù)千萬的利潤，更重要的貢獻(xiàn)是初步創(chuàng)建了哈慈品牌，奠定了哈慈銷售隊(duì)伍的基礎(chǔ)，哈慈后來的28家分公司就是在這個(gè)時(shí)期創(chuàng)建的。
在這個(gè)時(shí)期，哈慈還沒有辦法用巨量廣告轟炸來拉動(dòng)銷售額的實(shí)力和能力，而郭立文戲稱“發(fā)報(bào)反過來念就是暴發(fā)”。
不過，在1996年上市前夕哈慈的日子并不好過。哈慈杯畢竟是非理性市場和非理性消費(fèi)年代的產(chǎn)物，加之其進(jìn)入門檻太低，當(dāng)模仿產(chǎn)品大量以低價(jià)充斥市場的時(shí)候，它的銷售業(yè)績迅速下滑并引發(fā)了哈慈的第一次比較嚴(yán)重的生存危機(jī)。
五行針的熱銷：哈慈走向品牌營銷
1996年9月哈慈股份成功上市無疑給公司注入了強(qiáng)心針，接著就是1997年五行針的成功將哈慈推上了事業(yè)的新高臺階。
一個(gè)好的保健品應(yīng)該具備功能確切、功效持久和使用方法簡單等基本特征，而這些特征在五行針身上都能得到體現(xiàn)。
五行針的產(chǎn)品力非常強(qiáng)，產(chǎn)品內(nèi)涵和形態(tài)很好，內(nèi)涵上將磁療概念與消費(fèi)者耳熟能詳和深信不疑的中國傳統(tǒng)針灸文化有機(jī)結(jié)合，形態(tài)上簡單易行的使用方法，使高深且必須專業(yè)人士操作的針灸療法走入尋常百姓家。
五行針的前期營銷可圈可點(diǎn)：首先是定位準(zhǔn)確，目標(biāo)人群定位在老年人，產(chǎn)品定位在緩解老年人因各種病因造成的痛癥。哈慈還非常巧妙地將傳統(tǒng)針灸的“阿是穴”原理導(dǎo)入產(chǎn)品傳播，以“哪兒痛就針哪兒”一句話就輕易打消了消費(fèi)者對不能準(zhǔn)確認(rèn)穴的顧慮。
五行針上市初期，哈慈依然采用了深入社區(qū)所和干休所辦講座、組織老年俱樂部、召集健康報(bào)告會多種地面推廣的方式。在促銷方面以現(xiàn)場針療示范、先試后買等可以直接表現(xiàn)產(chǎn)品功能和功效的方法，取得了良好的效果，銷售業(yè)持續(xù)上升且形成了消費(fèi)者的口碑傳播。
但這種營銷方法沒有堅(jiān)持下去，因?yàn)楫?dāng)時(shí)的哈慈需要像哈慈杯哪樣的突出的業(yè)績來支撐績優(yōu)股的形象，因此走上了以廣告拉動(dòng)銷售的道路。
五行針初期的廣告運(yùn)作具有很大的開創(chuàng)性：在形式上率先采用在全國衛(wèi)視非黃金時(shí)段播放長片專題廣告；在廣告內(nèi)容上涵蓋品牌形象、保健機(jī)理、產(chǎn)品功能和使用方法，10～30分鐘的廣告長度將比較復(fù)雜的產(chǎn)品機(jī)理和相關(guān)信息完整地傳遞給消費(fèi)者。
創(chuàng)造性的媒體策略和新穎的廣告形式很快發(fā)揮了巨大的作用，哈慈品牌和五行針的產(chǎn)品知名度短時(shí)間內(nèi)就提高到95%以上，五行針的銷售也出現(xiàn)井噴。1998年上半年五行針曾經(jīng)創(chuàng)下了日銷售回款1180萬元的驚人成績，年回款突破3億元。從1995年到1998年，僅哈慈五行針的累計(jì)銷售額就超過10億元。
五行針的成功使哈慈品牌不僅具有了知名度，而且開始擁有了消費(fèi)者的信任，為哈慈奠定了走向品牌營銷的基 礎(chǔ)。
但哈慈在五行針的后期營銷上走錯(cuò)了路，將五行針的保健功能向重大疾病的治療功能方面轉(zhuǎn)移。郭立文親自編撰了五行針《38個(gè)治病良方》，教導(dǎo)消費(fèi)者自己動(dòng)手用五行針治療疾病，并推出了五行針治療糖尿病的專題廣告，并配合報(bào)告會等形式進(jìn)行推廣。五行針的功能延展實(shí)在是過頭了，給人的感覺是包治百病，哈慈甚至宣稱正在進(jìn)行用五行針治療愛滋病的試驗(yàn)并已經(jīng)取得初步成果。
但過分的功能延展，不僅未能帶來銷量的增長，反而導(dǎo)致消費(fèi)者對企業(yè)動(dòng)機(jī)和產(chǎn)品核心功能產(chǎn)生了高度懷疑，五行針銷售業(yè)績開始迅速滑落：1999年五行針出現(xiàn)明顯的下滑趨勢，2000年滑坡已經(jīng)不可遏止，2001年銷售回款降到8100萬，2002年降到4000萬的低點(diǎn)。
V26：拔得國內(nèi)減肥品牌頭籌
在五行針下滑的同時(shí)，V26頂上來了。
V26減肥沙淇晶是哈慈系統(tǒng)內(nèi)唯一沒有采用哈慈品牌的大產(chǎn)品，是哈慈的兩個(gè)國際著名產(chǎn)品之一。V26在美國的原型產(chǎn)品并不是功能性的減肥產(chǎn)品，而是一種補(bǔ)充和均衡綜合營養(yǎng)元素的代餐食品，具有限制熱量攝入并達(dá)到控制和減輕體重的作用。哈慈直接從美國引進(jìn)原粉，在國內(nèi)設(shè)廠分裝和銷售，引進(jìn)這個(gè)產(chǎn)品后將其定位為功能性減肥食品，以此切入國內(nèi)火熱的減肥品市場。
當(dāng)時(shí)國內(nèi)的減肥品主要是減肥茶，推廣方法上基本上都采用快速減重的功效承諾，灌輸所謂比別人更先進(jìn)的功能原理，以及散布使用者減肥效果顯著等信息進(jìn)行誘導(dǎo)的套路。實(shí)際上，單靠減肥產(chǎn)品的作用，使用者在短期內(nèi)無法達(dá)到顯著的減肥效果，因而消費(fèi)者對減肥產(chǎn)品的拋棄性很強(qiáng)。
針對這種情況，為V26策劃了一個(gè)“梯形減肥計(jì)劃”概念：告訴消費(fèi)者正確和健康減肥實(shí)際上就是一個(gè)“體重下降身體適應(yīng)變化體重下降適應(yīng)變化”的過程，希望通過這種方法延長消費(fèi)者使用V26的耐性。同時(shí)策劃了由“健康食譜+有氧運(yùn)動(dòng)指導(dǎo)+周期性食用V26梯形減肥”構(gòu)成的“三位一體”減肥法。這樣形成了V26“洋品牌+功效承諾+三位一體減肥法”的推廣套路。
在分銷方面，V26也有創(chuàng)舉，采用拍賣省級經(jīng)銷權(quán)的方式迅速建立了全國分銷網(wǎng)絡(luò)，迅速回收了大量現(xiàn)金，因此獲得了《中國經(jīng)營報(bào)》首屆年度十佳策劃案。
1998年底，V26以衛(wèi)視網(wǎng)黃金時(shí)段品牌廣告和主流報(bào)紙平面的巨量廣告開始轟炸市場并一炮而紅，上市第一年就成為國內(nèi)減肥品第一品牌并貢獻(xiàn)了4億元的銷售收入。哈慈對V26一度給予很高的期望，期望將產(chǎn)品做成年銷售收入穩(wěn)定在10億元以上的大品種并保持長久的生命力，這個(gè)期望值的依據(jù)是同樣的產(chǎn)品在美國已經(jīng)銷售30年了，至今仍保持著年銷售收入5億美金的水平。但正是哈慈高層的幾個(gè)決策性失誤葬送了V26在中國市場的光明前景。
2000年3月，V26在全國推出國產(chǎn)裝低價(jià)位產(chǎn)品，引起了消費(fèi)者對其品質(zhì)的極大懷疑，這種懷疑蔓延到了V26 進(jìn)口裝身上，進(jìn)口裝受國產(chǎn)裝之累，迅速退出了市場終端。而國產(chǎn)裝、青少裝本身的銷售成績也乏善可陳。進(jìn) 入秋季后，V26銷售全面下滑。這一年，哈慈為V26投入了1億元廣告費(fèi)，但收入僅為1億多一點(diǎn)，V26正式宣告失 敗......
經(jīng)過2000年的大舉廣告攻勢后，V26在2001年開始全面衰退，到2002年初幾乎退出市場。這個(gè)暢銷美國市場20多年的洋品牌在中國只火了不到3年。
驅(qū)蟲消食片的曇花一現(xiàn)：把哈慈帶進(jìn)制藥50強(qiáng)
V26在掙扎中，哈慈又推出了驅(qū)蟲消食片。
驅(qū)蟲消食片是哈慈進(jìn)入藥業(yè)的標(biāo)志，它的歷史使命是要將哈慈品牌迅速導(dǎo)入藥業(yè)領(lǐng)域，為哈慈大規(guī)模進(jìn)入藥業(yè)鋪路奠基。
驅(qū)蟲消食片只是一種胃藥，當(dāng)時(shí)消化類藥品市場上已有成熟的江中健胃消食片等大品種當(dāng)?shù)?，啟?dòng)這個(gè)市場相對比較困難。
但哈慈的策劃人員敏銳地捕捉到一個(gè)市場機(jī)會，即國內(nèi)OTC市場正在興起并逐步壯大，用自己已經(jīng)十分嫻熟的保健品大市場營銷模式同樣可以在OTC市場上有所作為。
同時(shí)，哈慈發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)赖拇笃贩N并沒有在市場細(xì)分上下工夫，留下了一個(gè)兒童消化藥市場的龐大空間，同時(shí)“驅(qū)蟲消食”是非常好的概念，盡管孩子們肚里的蟲子并不多了，但其父母們對自己兒時(shí)吃寶塔糖驅(qū)蟲的印象無不深刻，而他們才是產(chǎn)品的真正顧客。
策劃并沒有到此止步，在進(jìn)一步研究消費(fèi)行為的過程中哈慈人有了重大發(fā)現(xiàn)，就是父母最頭疼的一件事情就是孩子不好好吃飯，而吃飯不香與消化不良有著自然的聯(lián)系。于是哈慈將這個(gè)場景引入產(chǎn)品推廣，制作出了哈慈歷史上最優(yōu)秀的廣告作品，即蔣雯麗主演的驅(qū)蟲消食片30秒電視廣告片。“你吃，你吃不吃”，蔣紋麗聲嘶力竭的話音一下子獲得消費(fèi)者共鳴。這版廣告后來被媒體評選為最受消費(fèi)者喜愛的廣告。
于是，在2000年哈慈的全國招商中，同樣以大量廣告開路推出驅(qū)蟲消食片，又一次創(chuàng)造了令人驚訝的業(yè)績。驅(qū) 蟲消食片上市初期創(chuàng)造了月回款逾億元人民幣的業(yè)績，上市當(dāng)年銷售回款1.7億人民幣，使哈慈一舉進(jìn)入我國制 藥行業(yè)前50強(qiáng)。
可是，驅(qū)蟲消食片又是曇花一現(xiàn)，2001年其銷售收入就降到7000萬，2002年則只有區(qū)區(qū)數(shù)百萬。驅(qū)蟲消食片成為哈慈營銷奇跡的終結(jié)者。
2000年后，哈慈還陸續(xù)上市了幾個(gè)產(chǎn)品和項(xiàng)目，但都是黃昏落日光芒不再：
在藥業(yè)方面，哈慈先推出了補(bǔ)充兒童鈣鐵鋅的健兒三寶口服液，實(shí)現(xiàn)了4000萬回款，但已無法承擔(dān)延續(xù)哈慈業(yè)績的重任。繼而上馬讓業(yè)內(nèi)人士瞠目結(jié)舌的“百藥上市”計(jì)劃，結(jié)果轟轟烈烈上馬慘慘淡淡收場。
在保健食品方面推出了康復(fù)快系列產(chǎn)品，同樣是全國招商，同樣是廣告開路，同樣招商成功一個(gè)月內(nèi)回款近 6000萬，結(jié)果敗的最慘，短短六個(gè)月就因?yàn)殇N售無法啟動(dòng)而草草收兵，貨款全數(shù)退還。
在醫(yī)保器械方面推出健腦降壓梳，這個(gè)產(chǎn)品的營銷倒是改變了既往的路數(shù)，先選擇在青島、鄭州、成都等地試點(diǎn)，計(jì)劃在試點(diǎn)成功后再向全國復(fù)制。可是試點(diǎn)的內(nèi)容依舊是廣告，結(jié)果是失敗，結(jié)局是不了了之。
多元化思路：從縱向接力到橫向擴(kuò)張的失敗
哈慈高管層普遍認(rèn)為保健品就是一個(gè)暴利行業(yè)，來得快去得快是不可打破的行業(yè)規(guī)律，經(jīng)營保健品只能作為 資本積累的手段，不能作為企業(yè)長期成長的支柱。他們在思想和潛意識中接受了保健品短命的宿命觀。
制藥、農(nóng)業(yè)、旅游，哈慈三面突圍
20世紀(jì)90年代中后期，郭立文實(shí)際上已經(jīng)從同行的遭遇和哈慈自身的幾起幾落看到了保健品經(jīng)營的諸多弊端 ，體味到了經(jīng)營保健品的艱辛，他始終有很強(qiáng)的憂患意識，一再告誡哈慈高層管理人員要在成績面前保持清醒 的頭腦，看到前途的困難并事先做好應(yīng)對的準(zhǔn)備。
但在探索突出重圍的途徑時(shí)，哈慈并沒有從總結(jié)自身營銷和管理的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)出發(fā)，沒有從建立現(xiàn)代企業(yè)制度 和完善與提高營銷力等角度去考慮和行動(dòng)，而是選擇了多元化的道路。因?yàn)?，“把雞蛋放在一個(gè)籃子里”總是 很危險(xiǎn)的。
在尋求進(jìn)入相對穩(wěn)定的行業(yè)以獲得長期持續(xù)成長的平臺上，哈慈看好和決定進(jìn)入的是制藥業(yè)、農(nóng)業(yè)和旅游業(yè) ，并為此投下了巨資。
在藥業(yè)方面，哈慈先后收購了黑龍江雙鴨山制藥廠、望奎兒童藥廠、合肥制藥廠、內(nèi)蒙古扎蘭屯制藥廠等數(shù) 家制藥企業(yè)，構(gòu)成了哈慈藥業(yè)的制造平臺，通過兼并重組等方式組建了上海哈慈一醫(yī)醫(yī)藥公司、哈慈望奎醫(yī)藥 公司等，構(gòu)成了哈慈藥業(yè)的下游通路平臺。
在農(nóng)業(yè)方面，哈慈先后總計(jì)投入近2億元建設(shè)綠色豬肉項(xiàng)目、大米和相關(guān)食品項(xiàng)目、綠色蔬菜項(xiàng)目和茶葉項(xiàng)目 等。
郭立文還出資3000多萬元興建了黑龍江金國城旅游股份有限公司，從事旅游項(xiàng)目和商品的開發(fā)銷售，目標(biāo)是 在他的旗下再締造一個(gè)上市公司。
這時(shí)郭立文信心爆棚，2000年春節(jié)，在哈慈例行的年度經(jīng)濟(jì)工作會議上他非常自信地宣稱哈慈必將打破宿命 ，定能持續(xù)高速成長并用十年左右的時(shí)間成為進(jìn)入世界醫(yī)藥保健產(chǎn)業(yè)500強(qiáng)的巨龍。其信心的來源是哈慈形成了 以藥業(yè)這個(gè)永遠(yuǎn)的朝陽產(chǎn)業(yè)為龍頭，以醫(yī)保器械和綠色食品為兩翼的大產(chǎn)業(yè)布局。
粗放經(jīng)營，投資遭遇全線失敗
作為擁有集團(tuán)公司和上市公司的哈慈， 奉行多元化戰(zhàn)略和產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)轉(zhuǎn)移本身無可厚非，但哈慈在多元化的實(shí) 施策略和執(zhí)行層面犯了根本性的錯(cuò)誤。
總結(jié)起來主要有以下三條：一是盲目上馬，過度鋪張；二是盲目自信，采取了低成本收購劣勢資源、高成本 自行擴(kuò)張的苯辦法；三是妄自高大，用做保健品的原班人馬和運(yùn)作模式通吃新行業(yè)。
有個(gè)笑話講國內(nèi)企業(yè)無理性的粗放經(jīng)營特征，說“拍胸脯上項(xiàng)目、拍腦瓜定計(jì)劃、拍大腿做砸了、拍屁股走 人了”。哈慈就是這樣無理性的進(jìn)行產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張，幾乎同時(shí)向醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)領(lǐng)域、食品行業(yè)和旅游業(yè)大舉進(jìn)軍 ，而且上馬的項(xiàng)目都沒有經(jīng)過認(rèn)真和細(xì)致的調(diào)查和研究，看著好就上，覺的行就干，罔故市場需求和競爭狀況 、不管公司資源是否適應(yīng)和配套，不論新行業(yè)自身的特征和要求。
前期成功的光環(huán)使哈慈人擁有“我必行”那樣少見的勇氣和自信，認(rèn)為靠著自己的“好策劃和好隊(duì)伍”可以在任何領(lǐng)域大放異彩。因此，哈慈不懼怕走低成本收購劣勢資源，高成本自行化劣為優(yōu)的擴(kuò)張之路。
哈慈藥業(yè)是典型的例子，其收購的幾家藥廠都是瀕臨倒閉的小廠，缺乏拳頭和特色品種、沒有渠道和網(wǎng)絡(luò)資源、缺乏醫(yī)藥經(jīng)營的高素質(zhì)專業(yè)人才。收購的過程很快且價(jià)格低廉，但哈慈為此卻付出了異常高昂的代價(jià)。操盤新項(xiàng)目的班子都是哈慈“老人”，這是一群為哈慈發(fā)展立下過汗馬功勞的人，但同時(shí)也是經(jīng)驗(yàn)主義嚴(yán)重和自身綜合素質(zhì)不高的干部，他們無不將哈慈運(yùn)作保健品的模式和思維方式慣性地帶入新行業(yè)。
哈慈進(jìn)入新行業(yè)后，面對新問題、新事物，它的經(jīng)營理念和經(jīng)營機(jī)制、人才結(jié)構(gòu)和思想觀念等絲毫沒有與時(shí)俱進(jìn)，憑著經(jīng)營保健品的三板斧在新行業(yè)中包打天下，結(jié)果可想而知。
由于項(xiàng)目本身的缺陷和缺乏專業(yè)的經(jīng)營管理，哈慈上馬的非保健品項(xiàng)目除了七河源大米因經(jīng)理個(gè)人的能力和東北大米固有的市場號召力而保持著相對穩(wěn)定的銷售和微薄的利潤外，其它的產(chǎn)品或根本就沒有上市（如茶葉項(xiàng)目），或上市即死亡（如綠色蔬菜項(xiàng)目），或收回投資遙遙無期（如綠色豬肉項(xiàng)目），或慘敗市場導(dǎo)致巨額虧損（如藥業(yè)、旅游和旅游產(chǎn)品項(xiàng)目）。
哈慈在這些項(xiàng)目上沉淀了大量資金并造成嚴(yán)重虧損。過長的產(chǎn)業(yè)線和經(jīng)營失敗使多元化成為哈慈的承重負(fù)擔(dān)，哈慈部分高管人員曾幾次提出收縮戰(zhàn)線、集中優(yōu)勢資源和資金回歸保健品主業(yè)的建議，但沒有被采納。郭立文始終認(rèn)為哈慈有能力搞好這些產(chǎn)業(yè)的營銷， 同時(shí)擔(dān)心戰(zhàn)線收縮會嚴(yán)重影響哈慈在資本市場和地方政府面前的形象，造成資金來源不暢等更為嚴(yán)重的后果。
就這樣，哈慈在產(chǎn)品營銷失敗和多元化經(jīng)營失敗的雙重打擊下陷入了從產(chǎn)品短命到企業(yè)短命的“宿命”之中。
哈慈營銷：自食結(jié)構(gòu)失衡的惡果
哈慈的營銷不是一個(gè)完整和周全的體系。哈慈最擅長的三個(gè)環(huán)節(jié)是產(chǎn)品上市的前期策劃、招商和廣告投放，這是其創(chuàng)造業(yè)績的三板大斧；哈慈不擅長的是產(chǎn)品研發(fā)和營銷管理，這是阻礙其產(chǎn)品持續(xù)穩(wěn)定成長的軟肋。這種產(chǎn)品研發(fā)和營銷管理兩頭輕、廣告推廣策劃中間重的失衡的營銷結(jié)構(gòu)，正是導(dǎo)致哈慈產(chǎn)品暴發(fā)暴跌的重要原因。
哈慈的營銷模式可以概括為：開發(fā)出產(chǎn)品發(fā)掘出產(chǎn)品賣點(diǎn)制定出超高價(jià)格制造出傳播概念創(chuàng)意出表現(xiàn)手法制作出廣告作品制定出足以誘惑經(jīng)銷商的銷售政策全國招商并鋪貨、同時(shí)狂打廣告拉動(dòng)首批銷售產(chǎn)品功能延伸和傳播以擴(kuò)大目標(biāo)人群品牌信息傳播拉動(dòng)廣泛人群。
郭立文在總結(jié)哈慈成功的經(jīng)驗(yàn)時(shí)總是津津樂道一句話：哈慈靠的是“好產(chǎn)品、好策劃、好隊(duì)伍”。但是，哈慈恰恰在這三個(gè)環(huán)節(jié)上都存在嚴(yán)重的問題，導(dǎo)致哈慈的營銷并不是一個(gè)完整和周全的體系，而只是在營銷的部分環(huán)節(jié)上出彩，在其它環(huán)節(jié)上卻非常薄弱。哈慈最擅長的三個(gè)環(huán)節(jié)是產(chǎn)品上市的前期策劃、招商和廣告投放，這是其創(chuàng)造業(yè)績的三板大斧。哈慈不擅長的是依據(jù)市場需求研制和開發(fā)產(chǎn)品，產(chǎn)品的延伸開發(fā)和品牌建設(shè)、渠道策略和規(guī)劃、市場管理、網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和管理、客戶服務(wù)，以及企業(yè)綜合管理等，這是阻礙其產(chǎn)品持續(xù)穩(wěn)定成長的軟肋。這種產(chǎn)品研發(fā)和營銷管理兩頭輕、廣告推廣策劃中間重的失衡的營銷結(jié)構(gòu)，正是導(dǎo)致哈慈產(chǎn)品暴發(fā)暴跌的重要原因。
新產(chǎn)品開發(fā)：一個(gè)人的戰(zhàn)爭
哈慈是非常重視產(chǎn)品開發(fā)的，有專門的產(chǎn)品研發(fā)機(jī)構(gòu)， 頭號發(fā)明家是郭立文，他在哈慈期間先后獲得了許多發(fā)明專利，開發(fā)了許多產(chǎn)品。但是，哈慈研發(fā)產(chǎn)品并不是遵循以市場和消費(fèi)者需求為出發(fā)點(diǎn)，以公司戰(zhàn)略方向和資源特征來開展工作的基本原則，也沒有形成有計(jì)劃有目標(biāo)地開發(fā)產(chǎn)品的有效機(jī)制。
哈慈開發(fā)新產(chǎn)品的模式是郭憑自己的能力發(fā)明出產(chǎn)品，或者憑自己的眼光收購專利技術(shù)和產(chǎn)品后，研發(fā)機(jī)構(gòu)給予這些產(chǎn)品理論上的支持，并交由策劃部門找出賣點(diǎn)和形成推廣方案。在這個(gè)情況下，哈慈產(chǎn)品研發(fā)機(jī)構(gòu)的地位和作用是非常尷尬的，它只起到了為老板提供技術(shù)支持和服務(wù)的被動(dòng)作用。因此，哈慈的產(chǎn)品研發(fā)帶有很大的偶然性和隨意性，無法為企業(yè)長期穩(wěn)定發(fā)展提供有效和持續(xù)的保障。
必須承認(rèn)郭在產(chǎn)品開發(fā)和收購等方面有他非常獨(dú)到的地方，自己發(fā)明的磁化杯，以及收購或的五行針、V26和驅(qū)蟲消食片等都堪稱得意之作。但同時(shí)也應(yīng)該看到，在哈慈數(shù)以百計(jì)的產(chǎn)品線中，也只有這四個(gè)產(chǎn)品創(chuàng)造了成規(guī)模的效益，其它的都不被市場和消費(fèi)者接受。在驅(qū)蟲消食片后，哈慈的“好產(chǎn)品”斷檔直接導(dǎo)致其再也無法用單一產(chǎn)品的成功營銷來延續(xù)公司壽命。
營銷策劃：唯我主義者的“勝利”
哈慈有半個(gè)好策劃，這半個(gè)好策劃就是在挖掘產(chǎn)品賣點(diǎn)、創(chuàng)造傳播概念和廣告表現(xiàn)手法上做足文章。哈慈在策劃上有自己鮮明的特點(diǎn)，其中之一是在策劃的前期花很大工夫研究產(chǎn)品。郭立文堪稱表率，他總是狂熱地學(xué)習(xí)、思考和工作。他出差到任何地方都隨身攜帶書箱，大量閱讀與產(chǎn)品和營銷相關(guān)的書籍和資料，他總是教導(dǎo)手下一句話：“做好一個(gè)產(chǎn)品必須首先成為這個(gè)產(chǎn)品的專家”。郭的工作精神令人敬佩，他將自己絕大部分時(shí)間和精力都投入到工作中，在策劃上更是不厭其煩，如琢如磨、仔細(xì)斟酌，往往一個(gè)簡單的作品都要親自反復(fù)推敲和修改，直到滿意為止。這種學(xué)習(xí)和認(rèn)真的精神影響了哈慈許多人，哈慈經(jīng)常在策劃方面有所創(chuàng)新和建樹是和這種精神有直接關(guān)系。
但是，哈慈的營銷策劃不是以人本主義，而是以唯我主義為出發(fā)點(diǎn)，不是首先考慮產(chǎn)品是否能或者如何才能滿足消費(fèi)者的需求，而是制造能吸引消費(fèi)者眼球和腰包的概念并通過廣告的強(qiáng)力灌輸來拉動(dòng)銷售。
哈慈在策劃方面很少與專業(yè)公司和廣告公司合作，少有的幾次合作嘗試也都以不愉快告終。郭本人在策劃上也不相信市場調(diào)查、不依賴數(shù)據(jù)分析等技術(shù)手段、不看中策劃和廣告公司的專業(yè)素質(zhì)，他只相信自己的感覺和判斷。因此，哈慈在策劃上過于依賴個(gè)人的能力和主觀經(jīng)驗(yàn)，造成營銷思路的局限和既往經(jīng)驗(yàn)的慣性蔓延，同時(shí)也缺乏營銷的全局觀和整體性。
品牌深化：產(chǎn)品核心功能的迷失
哈慈往往能夠?yàn)楫a(chǎn)品找到鮮明的導(dǎo)入市場的賣點(diǎn)和傳播手段，并以此迅速打動(dòng)一小群并非理智的消費(fèi)先鋒， 由于中國市場的人口基數(shù)巨大，即便只是啟動(dòng)這一小部分人群也足以產(chǎn)生巨大的銷售業(yè)績，哈慈產(chǎn)品營銷的暴 發(fā)式奇跡概源于此。但是，消費(fèi)先鋒在目標(biāo)消費(fèi)人群中畢竟只占少數(shù)，更大的人群屬于觀望并在實(shí)際看到產(chǎn)品 的真實(shí)功效后才會產(chǎn)生購買。對于這部分人群而言，廣告不是影響和啟動(dòng)其購買行為的主要因素，形成對產(chǎn)品 的正面口碑傳播并在此基礎(chǔ)上形成和穩(wěn)固品牌的影響力才是決定性的。
哈慈在啟動(dòng)后續(xù)消費(fèi)人群的策略上存在著明顯的失誤：首先是在傳播手段上依然一味采取廣告轟炸的形式， 結(jié)果造成高產(chǎn)品知名度和低實(shí)際購買率的巨大反差，造成營銷成本急劇上升和投入產(chǎn)出比嚴(yán)重失調(diào)；其次哈慈 不是從加強(qiáng)顧客服務(wù)將現(xiàn)實(shí)顧客轉(zhuǎn)化為口碑傳播的途徑，也不是從深度挖掘產(chǎn)品核心功能的角度進(jìn)行產(chǎn)品力延 伸，而是企圖從功能延展的方向上強(qiáng)化產(chǎn)品力，同時(shí)擴(kuò)大目標(biāo)消費(fèi)人群。
五行針的衰落就是一個(gè)典型的案例，功能延伸在銷售上并不成功，道理其實(shí)簡單，五行針打動(dòng)消費(fèi)者的地方 主要就是哪痛針就到哪的阿是穴療法，既能緩解疼痛等不適，又方便操作。但當(dāng)哈慈宣傳要用五行針來治療糖 尿病和愛滋病時(shí)，那么復(fù)雜的穴位不是誰都能找準(zhǔn)的，況且又有多少人敢不找醫(yī)生而自己動(dòng)手治療諸如糖尿病 之類的重癥？推廣方向與消費(fèi)者行為方式的重大差異必然導(dǎo)致營銷行動(dòng)的失敗。而過分的功能延展還導(dǎo)致了消 費(fèi)者對企業(yè)動(dòng)機(jī)和產(chǎn)品核心功能產(chǎn)生懷疑。有消費(fèi)者針對五行針治療糖尿病的說法就這樣提出了自己的疑惑： “糖尿病都能治好，中國得的第一個(gè)諾貝爾獎(jiǎng)該落戶哈慈了吧”。這種疑慮無疑極大損害了哈慈形象。
哈慈一直寄希望于通過五行針等好產(chǎn)品建立和鞏固哈慈品牌，并在品牌的旗幟下低成本地豐富產(chǎn)品線。但哈慈 并沒有領(lǐng)會到品牌的精髓，也沒有意識到建立和鞏固品牌遠(yuǎn)沒有只是通過大量廣告向消費(fèi)者強(qiáng)行灌輸那么簡單 ，更沒有意識到過度的產(chǎn)品功能延伸實(shí)際上時(shí)時(shí)刻刻在損害自己。所以，哈慈難說達(dá)到了品牌的高度，因?yàn)楣?慈在消費(fèi)者心目中是知名但難說可信、知道但有點(diǎn)遙遠(yuǎn)。
營銷渠道：圈錢游戲種下的隱患
渠道建設(shè)是哈慈營銷的軟肋。哈慈是招商的高手，上市一個(gè)新產(chǎn)品往往能一下子就收回?cái)?shù)千萬甚至上億的貨 款，這在全國醫(yī)藥保健品招商只有5%成功率的數(shù)字面前簡直就是奇跡。
經(jīng)銷商在營銷鏈條中的核心作用是快速和飽和式的分銷產(chǎn)品，企業(yè)招商的根本目的是建立健全和健康的銷售 終端網(wǎng)絡(luò)，因此衡量經(jīng)銷商實(shí)力的首先是其網(wǎng)絡(luò)資源和針對網(wǎng)絡(luò)的服務(wù)能力，其次才是資金。但是保健品企業(yè) 多數(shù)都將經(jīng)銷商的作用倒置了，把經(jīng)銷商是否有錢放在首位，希望用一個(gè)能夠吸引人的產(chǎn)品和天花亂墜的策劃 書把經(jīng)銷商的錢先圈到手，再把圈來的錢投入廣告啟動(dòng)銷售，哈慈也基本上是這個(gè)路子，這種招商模式往往也 為產(chǎn)品銷售的最終失敗埋下伏筆。
同時(shí)哈慈所有產(chǎn)品無不是超高價(jià)格，哈慈定價(jià)從來不考慮消費(fèi)者的承受能力和產(chǎn)品的實(shí)際價(jià)值，考慮的只是 要有足夠大的利潤空間來投入廣告推廣和吸引經(jīng)銷商的腰包。高價(jià)格一直也是阻礙哈慈產(chǎn)品擴(kuò)大銷售規(guī)模和持 續(xù)成長的障礙，哈慈應(yīng)對價(jià)格障礙的方法還是制造概念，將產(chǎn)品包裝為物有所值的樣子，這只不過是唯我主義 的一廂情愿，結(jié)果是被實(shí)際的和日益理性的消費(fèi)者擊得粉碎。
不過相當(dāng)長的時(shí)間里，哈慈有歷史上成功的光環(huán)罩著，招商策劃也高人一籌。但這種招商方法的結(jié)果是產(chǎn)品 的銷售網(wǎng)絡(luò)經(jīng)常因?yàn)榻?jīng)銷商分銷能力的不足而不健全，甚至經(jīng)銷商根本不分銷而坐等終端和消費(fèi)者在企業(yè)廣告 的拉動(dòng)下上門進(jìn)貨或購買，更惶論其配合企業(yè)進(jìn)行終端服務(wù)和促銷了。由此造成的渠道缺陷直接導(dǎo)致營銷成本 和市場機(jī)會的浪費(fèi)，企業(yè)也始終無法建成穩(wěn)固和高效率的銷售網(wǎng)絡(luò)。
銷售管理：脫離市場一線的烏托邦
銷售管理和銷售作業(yè)是哈慈營銷的硬傷，這個(gè)硬傷不僅使哈慈營銷的根基不牢，也使哈慈的營銷行為建立在 主觀意識的空中樓閣上，缺乏對市場的實(shí)際把握和科學(xué)依據(jù)。俗話說成功營銷三分靠廣告七分靠銷售，道理在 于銷售是基礎(chǔ)。
哈慈前期采取項(xiàng)目公司的運(yùn)作機(jī)制，幾乎每上馬一個(gè)大項(xiàng)產(chǎn)品就成立一個(gè)項(xiàng)目公司，各公司自行建立和管理 銷售渠道，各自擁有銷售隊(duì)伍。其中最大的銷售隊(duì)伍是哈慈集團(tuán)所屬的全國28家分公司，專門負(fù)責(zé)五行針等保 健器械的銷售，是哈慈老牌和支柱性的銷售機(jī)構(gòu)。28家分公司是哈慈杯和五行針銷售的主力軍，哈慈其它項(xiàng)目 公司在各地的招商和銷售也不同程度地得到分公司的支持與協(xié)助，它們?yōu)楣仁聵I(yè)的發(fā)展立下過汗馬功勞，而 且初期也是能吃苦耐勞和非常勤奮的團(tuán)隊(duì)。舉個(gè)簡單的例子，所有老分公司經(jīng)理都能熟練的演示五行針針灸保 健治療，能非常準(zhǔn)確和熟練的介紹產(chǎn)品和針灸知識，能準(zhǔn)確認(rèn)穴，作到了成為產(chǎn)品的專家。在哈慈大市場營銷 的環(huán)境下，分公司經(jīng)理又承擔(dān)了在各地聯(lián)絡(luò)媒體和制定廣告計(jì)劃的任務(wù)，個(gè)個(gè)鍛煉成了廣告“高手”。
但是作為銷售分公司，他們卻疏于市場管理和終端建設(shè)，疏于一線銷售隊(duì)伍的建設(shè)和管理，疏于渠道建設(shè)和 管理。也許你不相信，哈慈分公司的許多經(jīng)理只認(rèn)識大經(jīng)銷商，他們不知道自己的產(chǎn)品賣給了誰，不知道產(chǎn)品 銷售趨勢和市場狀況的真實(shí)情況，因?yàn)樗麄兒笃谝呀?jīng)不去走訪市場了。也許你更不相信，分公司的很多業(yè)務(wù)員 甚至找不到當(dāng)?shù)劁N售哈慈產(chǎn)品的藥店和商場。郭卻認(rèn)為哈慈的銷售隊(duì)伍是全國最優(yōu)秀的，因?yàn)樗麄儌€(gè)個(gè)都是賣 貨的能人巧匠。郭經(jīng)常不相信專業(yè)市場調(diào)查的結(jié)果和數(shù)據(jù)，卻非常相信前線經(jīng)理提供的情報(bào)和信息，他也許始 終沒有認(rèn)識到，在缺乏基本營銷知識和缺乏對市場切實(shí)把握的情況下，前線經(jīng)理給了他多少誤導(dǎo)。
在這種情況下，哈慈根本談不上市場的精細(xì)耕作，談不上掌握市場和控制市場，銷售上兩眼一摸黑，跟著感 覺走。其實(shí)，哈慈各主營產(chǎn)品的通路相似形非常明顯，藥店是多數(shù)產(chǎn)品主銷售終端，項(xiàng)目公司實(shí)際上造成了渠 道資源和公司營銷資源的極大浪費(fèi)。2000年中，哈慈看到了這個(gè)缺陷并進(jìn)行了營銷渠道整合，將哈慈股份各主 營業(yè)務(wù)產(chǎn)品的渠道和管理整合在一起，成立了哈慈營銷總公司，營銷總公司實(shí)際上成為哈慈的策劃中心和營銷 管理中心。銷售上則以28家分公司為基礎(chǔ)，由分公司承擔(dān)哈慈各主營產(chǎn)品的管理、分銷和經(jīng)銷商支持與督導(dǎo)。
這次整合是由哈慈一幫少壯派策劃和實(shí)施的，他們原本想借此機(jī)會整頓哈慈的銷售管理，提高銷售管理和作業(yè) 水平，并建立一套以終端銷售信息為基礎(chǔ)的銷售信息網(wǎng)絡(luò)，為科學(xué)決策提供依據(jù)。為此還分別舉辦了分公司總 經(jīng)理和銷售經(jīng)理的集中培訓(xùn)，向他們灌輸業(yè)務(wù)員定期拜訪客戶、終端陳列理貨、銷售動(dòng)態(tài)調(diào)查、銷售報(bào)表等常 規(guī)銷售作業(yè)和管理的知識及其操作要求。
這件事情最后也流于形式，沒有獲得實(shí)質(zhì)性的成效，原因有二：其一是分公司經(jīng)理們從思想上就認(rèn)為這些東 西是沒用的，其普遍的看法是沒有好的新產(chǎn)品和不打廣告就不可能搞好銷售；其二是這些銷售基本功在郭看來 也是皮毛的東西，根本不值得投資去建設(shè)，因此他斷然否決了少壯派提出的渠道建設(shè)和建立銷售信息網(wǎng)絡(luò)的計(jì) 劃。就這樣，哈慈的銷售作業(yè)始終停留在“賣貨”的低水平上，有人因此形容哈慈是瘸子巨人。
現(xiàn)今，一切已成過眼煙云。2002年11月，郭立文和他的家族將持有的哈慈集團(tuán)的全部股權(quán)轉(zhuǎn)讓他人，由于哈慈 集團(tuán)以48%的股權(quán)擁有對哈慈股份的絕對控股地位，此舉意味著郭徹底退出哈慈。他退出得如此徹底，甚至連新 東家希望授予他名譽(yù)董事長和首席專家的身份也沒有接受。郭的退出是無奈的，因?yàn)槟菚r(shí)的哈慈雖然依舊有一 副龐大的身軀，但軀體已然空蕩，哈慈股份的每股收益已經(jīng)低落到2002年中期的0.008元，并且哈慈已回天無力 。當(dāng)時(shí)，郭聲稱出售哈慈是為了對股民負(fù)責(zé)，是為了讓哈慈的大旗不倒，是要讓哈慈在新東家的領(lǐng)導(dǎo)下再創(chuàng)輝 煌。新東家入主后，哈慈集團(tuán)和股份的原有主營業(yè)務(wù)走上了自謀生路之途，公司向環(huán)保等新產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，因此可 以說那個(gè)曾經(jīng)在保健品市場上呼風(fēng)喚雨的哈慈大旗已然倒下，它也令人遺憾地陷入宿命。
哈慈的失敗絕不單純是營銷上的問題，在人才結(jié)構(gòu)和用人機(jī)制、企業(yè)經(jīng)營管理機(jī)制、老板的個(gè)人英雄主義行 為導(dǎo)致企業(yè)集體僵化等更為深層的問題上，哈慈也同樣存在許多弊端，值得去思考和總結(jié)。哈慈的歷史給了我 們一個(gè)大的課題， 保健品真的存在短命的宿命嗎？保健品營銷突破宿命的路在哪里？保健品企業(yè)突破宿命的路 又在何方？
第9篇：旅游策劃案例范文
通過對92名酒店管理專業(yè)畢業(yè)生的調(diào)查可以看出：他們對學(xué)校的總體教學(xué)工作評價(jià)一般，主要表現(xiàn)在師資條件、課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容、實(shí)踐教學(xué)、教學(xué)方法等方面存在一些問題。他們普遍認(rèn)為對工作影響較大是學(xué)校的實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)和基礎(chǔ)理論教學(xué)，但學(xué)校在分析思考能力和組織管理能力的培養(yǎng)方面顯得不夠。學(xué)校比較注重知識的傳授，但只教會某項(xiàng)技能，而沒有教給他們一種思維方法和學(xué)習(xí)方法。他們還認(rèn)為他們的優(yōu)勢在于實(shí)踐動(dòng)手能力和良好的職業(yè)意識，而外語能力、理論水平顯得不足。大部分學(xué)生認(rèn)為學(xué)校開設(shè)的課程基本合理但與實(shí)際有所脫節(jié)，認(rèn)為專業(yè)教學(xué)中尤其要加強(qiáng)知識的更新。還有一些學(xué)生認(rèn)為，實(shí)訓(xùn)課程過于基礎(chǔ)化，忽視了管理知識層面的培養(yǎng)，高層次的管理實(shí)訓(xùn)和督導(dǎo)實(shí)訓(xùn)缺失。
二、制約學(xué)生職業(yè)發(fā)展的教學(xué)因素分析
1．人才培養(yǎng)目標(biāo)定位不準(zhǔn)，人才培養(yǎng)模式缺乏創(chuàng)新。目前高校培養(yǎng)的人才對口率低下，行業(yè)停留時(shí)間較短有專家分析指出：專業(yè)教育嚴(yán)重滯后‘癥結(jié)”所在。職業(yè)教育的人才培養(yǎng)定位過低，重視技能訓(xùn)練，忽視理論提升，學(xué)生的眼界、思維受到限制，拓展能力不強(qiáng)；而高等教育走的是“高層路線”，過高的培養(yǎng)目標(biāo)和過寬的專業(yè)設(shè)置，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確，理論功底尚可，專業(yè)能力不突出高校亟需解決人適銷對路”的問題，一些發(fā)達(dá)國家已經(jīng)構(gòu)建了成熟的人才培養(yǎng)模式，校企深度合作，人才的培養(yǎng)質(zhì)量高。相比之下，我國學(xué)校和酒店的合作不夠深入，僅限于校外實(shí)習(xí)和企業(yè)人士進(jìn)校講座，在探索校企深度合作的辦學(xué)模式和創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式方面顯得滯后。
2．課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容不合理，不能切實(shí)提升學(xué)生的職業(yè)能力。課程體系中的基礎(chǔ)課比重大，專業(yè)課的比重偏小，過于理論化，實(shí)用的課程偏少，課程內(nèi)容比較淺顯而且陳舊，一些課程不符合實(shí)際工作的需要。比如一些學(xué)校開設(shè)的計(jì)算機(jī)課程，旨在讓學(xué)生參；計(jì)算機(jī)等級考試，與企業(yè)要求的應(yīng)用能力存在差距。酒店管理專業(yè)應(yīng)該考慮開設(shè)的是酒店信息系統(tǒng)的應(yīng)用課程，工作中常用的文檔、電子表格、幻燈片的制作，辦公設(shè)備的運(yùn)用能力則需要強(qiáng)化訓(xùn)練。另外課程的設(shè)置也沒有考慮學(xué)生職業(yè)持續(xù)發(fā)展的問題，過多的強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)技能實(shí)訓(xùn)，而涉及經(jīng)營管理層面的課程，如財(cái)務(wù)分析、營銷實(shí)務(wù)、公關(guān)策劃、文員實(shí)務(wù)等課程并未開設(shè)。即使有些院校開設(shè)有一些經(jīng)營管理類的拓展課程，但是重視理論的講授，缺乏實(shí)踐的教學(xué)。甚至還有一些高職院校因入設(shè)課，既不考慮酒店崗位的實(shí)際需要，也不考慮學(xué)生的職業(yè)發(fā)展后勁。
3．資源配置不足，不能達(dá)到預(yù)期的培養(yǎng)目標(biāo)。很多高職院校存在著師資短缺的問題，新進(jìn)的教師多為旅游管理專業(yè)的碩士研究生，缺乏酒店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，有的甚至剛?cè)肼毦鸵袚?dān)2門以上的專業(yè)課程，理論基礎(chǔ)雖好，但缺乏行業(yè)背景，教學(xué)停留在“紙上談兵”和照本宣科。另外教材的內(nèi)容、實(shí)訓(xùn)條件等都落后于行業(yè)發(fā)展，和企業(yè)實(shí)際存在偏差。由于各類資源的配置不足，人才培養(yǎng)的質(zhì)量大打折扣。
4．缺少職業(yè)養(yǎng)成教育，學(xué)生的職業(yè)規(guī)劃不清晰。從國外先進(jìn)的酒店管理專業(yè)辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)來看，酒店專業(yè)人才的職業(yè)發(fā)展趨勢是“學(xué)生階段職業(yè)化”、“職業(yè)發(fā)展連續(xù)化”和“職業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略化”。而當(dāng)前的高職院校在人才培養(yǎng)方面存在著職業(yè)養(yǎng)成教育形式有余、實(shí)效不足；教師重視知識傳授，輕視職業(yè)養(yǎng)成教育；學(xué)習(xí)環(huán)境中職業(yè)氛圍不濃；職業(yè)素養(yǎng)教育前緊后松等問題，導(dǎo)致學(xué)生進(jìn)入酒店行業(yè)后不能快速的適應(yīng)和融入企業(yè)。另外很多高校缺乏對學(xué)生職業(yè)發(fā)展規(guī)劃的教育指導(dǎo)，即使有些院校開設(shè)有此類課程，但多以講座形式進(jìn)行，缺乏對學(xué)生的跟進(jìn)指導(dǎo)，職業(yè)教育活動(dòng)多流于形式，未能體現(xiàn)實(shí)效。
5．對校外實(shí)踐教學(xué)的忽視，導(dǎo)致學(xué)生對職業(yè)的重新選擇。一些學(xué)校選擇實(shí)習(xí)點(diǎn)時(shí)沒有高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，甚至一些實(shí)習(xí)基地是憑借與酒店的業(yè)務(wù)關(guān)系或私人關(guān)系安排的，同時(shí)未能重視實(shí)習(xí)期間對學(xué)生的指導(dǎo)和教育工作，校企雙方對學(xué)生實(shí)習(xí)中出現(xiàn)的問題未能及時(shí)妥善的予以解決。另外學(xué)校對企業(yè)如何使用畢業(yè)生缺乏要求，對企業(yè)的用人機(jī)制聽之任之，一些企業(yè)對實(shí)習(xí)生的管理缺乏人性化。這些問題導(dǎo)致學(xué)生對酒店職業(yè)產(chǎn)生了抗拒心理進(jìn)而重新?lián)駱I(yè)。
三、基于學(xué)生職業(yè)持續(xù)發(fā)展的教學(xué)改革對策
1．夯實(shí)專業(yè)基礎(chǔ)，穩(wěn)步提高專業(yè)人才的層次。高職院校要保持專業(yè)規(guī)模的穩(wěn)步發(fā)展，切忌盲目擴(kuò)張，要夯實(shí)專業(yè)基礎(chǔ)，打造真正的“雙師”隊(duì)伍，完善各項(xiàng)教學(xué)資源，順應(yīng)酒店對人才的需求，努力提升學(xué)生的職業(yè)發(fā)展張力，強(qiáng)化學(xué)生的語言能力，拓展學(xué)生的國際視野。實(shí)行雙語教學(xué)，力求與國際接軌，嚴(yán)格選擇酒店集團(tuán)旗下的高星級酒店作為實(shí)習(xí)基地，每學(xué)期至少組織一次國際高星級酒店的見習(xí)活動(dòng)，提高教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)的層次?？梢钥紤]實(shí)行“酒店管理精英班(國際班)”的培養(yǎng)機(jī)制，分班教學(xué)，將優(yōu)秀學(xué)生的職業(yè)面向定位為國內(nèi)外知名酒店集團(tuán)，使學(xué)生畢業(yè)后能勝任國內(nèi)高星級酒店和海外酒店的服務(wù)與基層管理工作。
2．加強(qiáng)校企深度合作，提升學(xué)生就業(yè)層次。在人才培養(yǎng)方面，國外酒店集團(tuán)走的是“人才自制”的路子，在大學(xué)中設(shè)有自己的酒店管理學(xué)院，酒店經(jīng)理人很多都來自這些酒店管理學(xué)院，這種做法值得我們借鑒高職院校要推進(jìn)校企深度合作，形成人才共育、過程共管、成果共享、責(zé)任共擔(dān)的緊密型合作辦學(xué)形式。如武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院推行的“荷田酒店管理人員儲備班”和“王朝酒店訂單式助學(xué)班”，由企業(yè)承擔(dān)學(xué)生學(xué)費(fèi)，實(shí)行基于工學(xué)結(jié)合的“校企合作1．5+1．5”人才培養(yǎng)模式，讓學(xué)生入學(xué)即入職，通過定向培養(yǎng)，讓學(xué)生畢業(yè)后就能走上級基層管理崗位。另外要構(gòu)建校外實(shí)習(xí)的校企共管機(jī)制，建立實(shí)訓(xùn)基地的評價(jià)機(jī)制，實(shí)行“實(shí)習(xí)崗位輪換制”和“見習(xí)領(lǐng)班制”，讓學(xué)生能夠在高層次的實(shí)訓(xùn)基地中進(jìn)行不同崗位的實(shí)踐，并能體驗(yàn)和感受基層管理工作。
