蔬菜種植技術(shù)精選(九篇)

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第1篇：蔬菜種植技術(shù)范文

1 陽臺環(huán)境條件與蔬菜種類選擇

陽臺大小決定了蔬菜生長的空間大小，陽臺朝向決定了蔬菜的光照條件，陽臺的封閉性決定了溫度控制范圍，因此，在選擇陽臺蔬菜種類時，要充分考慮到陽臺本身的環(huán)境條件。

①陽臺大小 較為理想的陽臺要求空間大、通風(fēng)透光性好、保溫效果也好，這樣的陽臺栽培的蔬菜類型較為豐富多樣，既可四季種植，又可選擇不同類型的花色品種搭配種植?？臻g較小的陽臺則只能種植生長量小、株高和株幅都較矮小的蔬菜，如蔥、胡蘿卜、芫荽、蘿卜、萵苣、姜等。

②陽臺朝向 朝南的陽臺日照時間長、陽光充足，升溫效果好，是最理想的陽臺蔬菜種植場所，只要空間許可，辣椒、萵苣、茄子、菜豆、小白菜、芹菜、芫荽、蔥、韭菜、苦瓜、絲瓜、豇豆、番茄、西葫蘆、黃瓜等蔬菜均可種植。東西、北朝向的陽臺光照時間和光照量都不足，應(yīng)以耐陰蔬菜種植為主，如韭菜、蔥、姜、蒜、小油菜、油麥菜、芽苗菜、芫荽、蘿卜、萵苣、蘆筍、香椿、蕹菜、木耳菜等。朝西的陽臺夏季西曬時溫度較高，要注意種植葉大葉多或蔓性耐熱蔬菜遮陽，防止日灼。

③蔬菜特性 選擇陽臺蔬菜種類還應(yīng)考慮其生育期、適應(yīng)性、一次采收還是多次采收、抗病蟲的能力。通常應(yīng)選擇適應(yīng)性強、抗病蟲能力強、易于栽種和管理、生長周期較短、能多次采收的蔬菜，如辣椒、番茄、茄子、苦瓜、絲瓜、姜、蔥、蒜、韭菜、生菜、小白菜、油麥菜、芫荽、芽苗菜、葉用芥菜、萵筍等。

2 品種選擇

為提高陽臺利用效率和植株成活率，節(jié)省育苗的時間，對于苗齡較長的蔬菜如茄子、辣椒、黃瓜、絲瓜、苦瓜等蔬菜，建議到專業(yè)育苗場購買種苗；對于用種量大、苗齡短、苗菜兼用的蔬菜如香菜、小白菜、豆類蔬菜、蘿卜等，建議購買種子直播，未播完的種子應(yīng)低溫干燥密閉保存。購買種子、種苗的渠道有農(nóng)業(yè)科研單位、種子企業(yè)（店）、蔬菜市場、網(wǎng)絡(luò)、農(nóng)戶等，值得一提的是，購買種子、種苗一定要到正規(guī)的種子經(jīng)營單位，防止購買假種或劣種，影響種植的效果和心情。

3 種植載體的選擇

種植陽臺蔬菜的載體多種多樣，各種物件均可利用，其中以美觀、操作方便的花盆、花槽、種植袋等專業(yè)工具為最佳，但成本較高。為節(jié)約成本，生活廢棄物如泡沫箱、臉盆、塑料桶或盒、瓦罐壇、輪胎、木箱、PVC管等都可加以改裝利用，但廢物利用時應(yīng)考慮材料是否有化學(xué)物質(zhì)和重金屬污染。無論選用什么載體，都要保證其足夠牢固，裝滿土壤或栽培基質(zhì)后能保證蔬菜正常生長，且排水性一定要好，以免排水不良導(dǎo)致蔬菜根系缺氧、生長不良，甚至腐爛死苗。專業(yè)的花盆、花槽、種植袋等材料底部都有排水孔，而用生活廢棄物改裝的栽培載體，在改裝時應(yīng)在底部和周邊開鑿好排水孔，孔徑0.5～1.0 cm，為促進排水和減少泥土流失，可在排水孔上墊放一些粗砂礫、瓦片或小石子。

4 栽培基質(zhì)準備

陽臺蔬菜有無土栽培和有土栽培2種模式。所謂無土栽培就是采用基質(zhì)（如草炭、蛭石、珍珠巖等）和營養(yǎng)液栽培植物的技術(shù)。無土栽培輕簡衛(wèi)生，操作管理很方便，勞動強度輕，蔬菜生長快、產(chǎn)量高，病蟲害相對較少，但品質(zhì)口感相對稍差。有土栽培是相對于無土栽培而言的，以土壤培養(yǎng)植株，植株營養(yǎng)的獲得依靠土壤。土壤對pH值等有較強的緩沖性，且具有很好的保肥保水能力，各種有益菌的活動有利于植物生長，故植株累積的營養(yǎng)物質(zhì)結(jié)構(gòu)優(yōu)，品質(zhì)口感相對較好，但病蟲害不易控制。

目前，無土栽培所需的營養(yǎng)液不易購買，其成分復(fù)雜，配制困難，且還需要一些配套的設(shè)施設(shè)備條件。而土壤栽培，較為笨重，勞動強度大，搬運不方便。綜合考慮，建議使用土壤加基質(zhì)的栽培方法。按1∶1的比例將土壤和草炭或椰糠等混勻作為栽培基質(zhì)，土壤應(yīng)取有機質(zhì)含量高、無病蟲源、中性、透氣爽水、充分熟化的菜園土，取回混勻裝載前要在太陽下曝曬以消毒滅菌。

5 種子消毒

為減少病蟲害的發(fā)生、降低農(nóng)藥的使用量，種

植健康綠色的蔬菜，播種前將種子放在70℃的熱水中浸泡10 min，且不斷攪動，待將水溫降至30℃，繼續(xù)浸泡3～4 h，然后清洗，取出晾干就可以播種。

6 浸種催芽

除小白菜等速生蔬菜種子用量大、發(fā)芽快，一

般不需催芽外，其他蔬菜種子如辣椒、番茄、茄子、黃瓜等發(fā)芽較慢，可進行催芽。催芽可與種子消毒結(jié)合進行，也可只浸種不消毒，值得注意的是浸種時間不宜過長，黃瓜1～2 h即可，辣椒、茄子、番茄4～6 h較合適。將浸泡過的種子瀝干表層水，放在盒子或盤中，催芽容器底部墊幾層紗布、濾紙或吸水的紙巾，用清水浸濕，置于28～30℃的環(huán)境中1～5天，直至種子發(fā)芽露白，即可播種。催芽期間，應(yīng)經(jīng)常翻動種子，沖洗種子表皮的黏液，如種子干燥，可加水到催芽容器中，以保持浸潤紗布等鋪墊物及種子濕潤為宜。

7 播種

直接播種的，將種子播種到大小適當?shù)脑耘嗷|(zhì)中就行了。需要移栽的，先將種子撒播到空間足夠、裝有營養(yǎng)土或基質(zhì)的育苗盤中，然后覆0.5～

1.0 cm厚的土或基質(zhì)，并澆足量的水。切記種子蓋土不能太深或太淺，太深種子發(fā)芽困難，不易出土，太薄不易保水且幼苗易“戴帽”。將育苗盤放在較溫暖、通風(fēng)良好的地方，保持種子濕潤。幼苗到達一定大小時，適時移栽到種植載體中，辣椒、番茄、茄子等一般4～5片真葉時移栽，瓜類一般1～2片真葉，甘藍類、白菜類4～5片真葉時移栽。移栽時注意不要損傷秧苗幼嫩的根系、生長點和子葉，可在掘取幼苗前給土壤或基質(zhì)充分澆水，使根部多帶土壤或基質(zhì)，不僅能減小對根部損傷，而且能增加吸水力、促進移栽后成活快。栽植時，注意土壤要低于或平齊子葉為宜，否則易引起根莖發(fā)病腐爛。移栽后及時澆壓蔸水。

8 日常管理

①肥水管理 陽臺與我們生活起居環(huán)境連在一起，一定要保持陽臺的衛(wèi)生整潔和空氣清新，故不能使用有臭味的人畜糞尿，通常選擇菜籽餅等有機肥和配方化肥。使用菜籽餅等有機基肥時，為防止發(fā)酵產(chǎn)生臭氣，應(yīng)在種植前將餅肥埋入栽培基質(zhì)的中下層，或先在外發(fā)酵好排出臭氣，每1 m2施用量應(yīng)少于0.1 kg。配方化肥也應(yīng)埋入基質(zhì)中，防止揮發(fā)產(chǎn)生刺激性氣味，每1 m2用量應(yīng)低于75 g，濃度應(yīng)低于0.3%，用量太大、濃度太高容易傷苗。

②病蟲害管理 陽臺蔬菜病蟲害防治有物理和非制劑農(nóng)藥防治2種方法。種植面積大，物理防治采用懸掛黃板誘殺蚜蟲和粉虱，藍板誘殺薊馬，也可用殺蟲燈誘殺害蟲；種植數(shù)量少，在休閑時間可以人工捉殺害蟲。非農(nóng)藥制劑方法是自己制作一些簡單的、無毒無害無污染的非農(nóng)藥制劑殺蟲或驅(qū)蟲，一般可就地取材，操作簡單實用。

a.辣椒液。將辣椒搗爛后加10倍水煮10 min過濾后噴灑，可防治蚜蟲、蝽象等。

b.大蔥汁液。將大蔥的外皮、爛葉搗碎，加10倍水浸泡2 h過濾后噴灑，可防治蚜蟲、軟體害蟲，并能抑制白粉病蔓延。

c.大蒜汁液。將大蒜搗爛，浸提汁液，加水20～25倍攪勻過濾后立即噴灑，可以防治蚜蟲、紅蜘蛛、蚧殼蟲若蟲及灰霉病、根腐病等。

d.洗衣粉稀釋液。1%中性洗衣粉液可噴灑防治蚜蟲和紅蜘蛛。

e.面粉液。2杯精白粉對水50 L制成混合藥劑，對防治螨蟲和蚜蟲非常有效。

9 采收

辛勤勞作后天天盼的就是收獲，不同的蔬菜有不同的采摘收獲標準和時期。葉類蔬菜，只要想吃，隨時可采收，瓜類蔬菜則須根據(jù)蔬菜的色澤、質(zhì)地和硬度等特征等來辨別是否成熟，從而選擇最佳采摘時刻。番茄在紅熟后要及時采收，否則過熟就容易爛；辣椒采收期長，紅椒、青椒均可，茄子不能太遲，須在露茄眼前采收，否則易老；黃瓜、菜豆、豇豆等在幼嫩時采收，口味更佳；采收芽苗菜、小白菜、蘆筍、韭菜等，齊土用刀割。

參考文獻

[1] 曾維銀，陳曼.非農(nóng)藥防治蔬菜病蟲害技術(shù)[J].上海蔬菜，2006（6）：59-60.

[2] 高琪，李紅紅.家庭盆栽蔬菜病蟲害無害化綜合防治技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（13）：164，167.

第2篇：蔬菜種植技術(shù)范文

關(guān)鍵詞：反季節(jié)大棚蔬菜；種植技術(shù)；大棚種植

1 資料

選擇2016年1月～2016年5月期間本地某蔬菜種植場為研究對象，具體涵蓋了黃瓜、豆角、西紅柿、茄子和西葫蘆等多種類型的反季節(jié)蔬菜。而在本次實驗研究中，主要選取其中一個面積為4畝的西紅柿大棚為試驗研究對象，探討了其其在接受種植過程中及種植結(jié)果情況。

2 方法

將所選的實驗研究大棚和常規(guī)大棚做對比種植，其中的對比大棚依舊采用該地常規(guī)的西紅柿大棚種植技術(shù)，對所選實驗大棚實施反季節(jié)大棚蔬菜種植技術(shù)，然后對比其同其他常規(guī)大棚種植的產(chǎn)量，具體的反季節(jié)大棚種植技術(shù)主要包括如下幾個方面，即：

合理選擇蔬菜品種。在計劃西紅柿種植之前，要結(jié)合當?shù)厥袌鰧τ谖骷t柿的需求品種、需求量等來合理選擇西紅柿種植品種，盡量選擇那些具有高經(jīng)濟效益，且市場需求量大的西紅柿品種；同時要結(jié)合當?shù)匚骷t柿種植過程中病蟲害發(fā)生的類型和規(guī)律來盡量選擇一些抗逆性強和抗病性強的西紅柿品種，一般選擇抗病毒性強和耐熱性好的品種來作為夏秋季節(jié)的栽種品種。

計算施肥量。為了確保反季節(jié)大棚蔬菜種植的質(zhì)量，需要結(jié)合本次所選西紅柿品種的種植情況來合理選擇經(jīng)濟條件適宜的肥料品種及用量，同時還要做好施肥的時間和方法管控，確保其可以滿足西紅柿種植過程中所需要的各種營養(yǎng)，具體需要結(jié)合土壤肥力和西紅柿出產(chǎn)量來合理計算出施肥量。

（3）在施肥的過程中，要避免亞硝酸和氨等氣體引發(fā)西紅柿種植過程中的中毒問題，這就需要在施肥的時候要先進行發(fā)酵處理，使其可以呈現(xiàn)腐熟狀態(tài)；尤其是在施用雞糞的時候，要保持其保持高程度的腐熟狀態(tài)，切不可在蔬菜大棚種植過程中L期將肥料堆放在大棚中；可以一起施用無機肥和有機肥來達到增加西紅柿種植產(chǎn)量的目的。為了確保所選基肥使用過程中所用有機肥的質(zhì)量，要將其提前一個月在大棚土壤中施用，且實際的施用量需要控制在大田施用量的1～1.5倍，每667O施用5000～7500kg，且需要采用逐層深耕，確保大棚土壤有良好的理化性質(zhì)?？紤]到反季節(jié)大棚蔬菜種植中沒有優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，此時可以使用復(fù)合肥，具體用量為每667O施用75kg～100kg；要將肥料充分添加到土壤中后方可進行翻耕整地施工作業(yè)，確保土肥可以滿足西紅柿種植的生長需求，同時結(jié)合不同的西紅柿生長期，要適當?shù)卣{(diào)配一下土壤中氮、磷、鉀三種主要元素的配比，確保西紅柿可以健康成長。

（4）合理灌溉。鑒于不同的蔬菜具有不同的土壤濕度，西紅柿和絲瓜等具有較強耐旱性植物的根系需要深入較深的大棚土壤地層，此時可以適量地減少灌水次數(shù)以及用量；同種植株在不同的生長期對于土壤的濕度也具有比較高的要求，一般西紅柿的苗期根系具有較弱的吸水能力，此時對大棚土壤濕度具有較高要求；在西紅柿發(fā)棵期階段，為了促進西紅柿根系的發(fā)展，需要注意控制用水量；而在西紅柿結(jié)果期階段，不可施用過多的用水，確保表層土的濕度可以滿足西紅柿的生長需求。

（5）加強種植管理。首先，可以在西紅柿葉面噴灑一些營養(yǎng)素來進行抗寒。鑒于冬季外界環(huán)境的氣溫比較低，光照強度也比較弱，此時西紅柿的根系吸收能力也比較差，此時可以在葉片上適當?shù)貒姙⒁恍┕夂衔⒎蕘硌a充西紅柿根系營養(yǎng)比較差所引發(fā)的缺素癥等問題，同時也有利于驅(qū)除病蟲，提升西紅柿植株抗寒性，緩解堿性萎縮問題，此時可以借助100～300倍液來抵抗嚴寒。其次，要做好晴天的放風(fēng)煉苗處理，此時需要在晴天上午棚內(nèi)溫度高于32℃的時候進行放風(fēng)處理，以便縮小室內(nèi)外溫差來確保西紅柿植株茁壯生長，避免出現(xiàn)凍害和閃苗等病害；再次，要及時在大棚中補充二氧化碳。有關(guān)實驗統(tǒng)計表明，碳、氧對西紅柿等作物的增產(chǎn)作用比例為1：1，此時作物對碳、氧比的需求比例為30：1，但是當前的許多大棚種植用戶常常忽視碳對于西紅柿等的種植作用。

3 討論

反季蔬菜實際上就是只能夠在特定時節(jié)才能成熟的蔬菜也可以在其他季節(jié)進行種植，從而可以實現(xiàn)蔬菜的全年侯種植。而大棚種植技術(shù)則是在此背景下所誕生的一種重要的蔬菜種植基礎(chǔ)。通過本次實驗研究可知：在經(jīng)過一段時期種植后，接受反季節(jié)大棚蔬菜種植技術(shù)的蔬菜產(chǎn)量相較于常規(guī)種植產(chǎn)量高出33.5%。由此可知，通過實施反季節(jié)大棚蔬菜種植技術(shù)，可以顯著改善蔬菜種植條件，大大提升蔬菜種植的產(chǎn)量，值得在蔬菜種植中進行推廣和應(yīng)用。

參考文獻：

[1] 宋漢強.大棚種植反季節(jié)蔬菜關(guān)鍵技術(shù)[J].河南農(nóng)業(yè)，2015，12（21）：47-48.

[2] 張顯奇.反季節(jié)大棚蔬菜種植技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2013，17（12）：93-94.

第3篇：蔬菜種植技術(shù)范文

    動中解脫出來。4)育苗精準化。通過播機實現(xiàn)蔬菜定穴育苗,也是精準農(nóng)業(yè)的一個重要內(nèi)容。5)低溫保鮮貯藏。通過自動化控制系統(tǒng)實現(xiàn)蔬菜低溫保鮮和貯藏。農(nóng)機化技術(shù)在蔬菜業(yè)生產(chǎn)過程中得到普遍使用,農(nóng)機部門以此為突破點,大力推廣與本地相適應(yīng)的蔬菜生產(chǎn)機械化技術(shù)。

    1.1 小型耕整機在蔬菜生產(chǎn)中得到推廣和應(yīng)用 小型耕整機體積小,重量輕,田間通過性好,配上多種功能的作業(yè)機具,可完成耕地、整平、開溝、起壟、培土、移栽等多項作業(yè)。特別適合蔬菜地和設(shè)施栽培溫室的大棚耕作。從2006年開始,南盤江鎮(zhèn)農(nóng)機部門開始推廣小型耕整機,目前在蔬菜基地得到使用,有合盛微耕機、嘉耕微耕機、宗申微耕機等3家廠商的4種型號的小型耕整機。

    1.2 低溫貯藏保鮮技術(shù)的推廣,促進了蔬菜的采后增值 蔬菜主要以鮮銷為主,由于受儲藏保鮮能力的限制,產(chǎn)后腐爛損耗和低價拋售現(xiàn)象嚴重。為降低鮮菜綜合損失,反季節(jié)蔬菜種植地區(qū)一般在海拔800 m以上,年平均氣溫在20℃以下,自然冷源相對充沛,所種的胡羅卜、白羅卜、大白菜等蔬菜對要求貯藏的溫度較高且較耐貯藏。上級農(nóng)機部門宣傳使用苯板做保溫層,大棚膜做隔汽防潮層,庫容在30~50 m3,輔以功率在3~9 kw的小型制冷機組,在充分利用自然冷源的基礎(chǔ)上,使微型簡易庫房維持低而穩(wěn)定的低溫環(huán)境。

    1.3 推廣干燥、脫水加工機械,向深加工發(fā)展 隨著人們物質(zhì)生活水平的提高,人們對果蔬高保鮮活、高營養(yǎng)、無污染的天然食品的需求越迫切。蔬菜脫水深加工,是一項快速、高效、可靠、實用的新型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展項目,而且在短時間內(nèi)容易形成規(guī)模,輻射力強。主要通過對蔬菜清洗、常溫風(fēng)干、切片、蔬菜真空腌制、蔬菜真空包裝、蔬菜巴氏殺菌、殺菌后風(fēng)干來完成。

    2 實現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)機械化的發(fā)展思路

    目前,農(nóng)機化技術(shù)在蔬菜業(yè)的推廣應(yīng)用尚處于初級階段,要圍繞高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效3個重要目標,提高蔬菜業(yè)的機械化水平,是農(nóng)技、農(nóng)機部門的重要任務(wù)之一。2.1 強化農(nóng)機推廣體系 六盤江鎮(zhèn)農(nóng)機推廣機構(gòu)不夠健全,推廣經(jīng)費不落實,難以滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和當前農(nóng)民對農(nóng)機化新技術(shù)的需求。因此,完善農(nóng)機推廣體系,提高推廣隊伍素質(zhì),才能承擔好新機具和新技術(shù)的引進試驗示范等主要職能,要真正做到有機構(gòu)謀事,有人做事。

第4篇：蔬菜種植技術(shù)范文

關(guān)鍵詞：大棚蔬菜種植；生活質(zhì)量；影響

1.引言

隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們對食物的要求已經(jīng)由追求溫飽問題逐漸往健康飲食方向發(fā)展，對蔬菜的質(zhì)量和種類的要求也越來越高，目前農(nóng)業(yè)的種植結(jié)構(gòu)正在不斷變化，地區(qū)資源優(yōu)勢越來越明顯，對大棚蔬菜的發(fā)展速度非?？靃1]?，F(xiàn)在，無論春夏秋冬，人們都可以吃到新鮮的各種蔬菜，這主要歸功于大棚蔬菜種植技術(shù)的不斷進步和發(fā)展。從投資上來說，大棚蔬菜種植可以減少投資者的風(fēng)險，在一定程度上增加投資者的收益，從需求上面來說，大棚蔬菜種植技術(shù)不但可以滿足人們對各種類型蔬菜的要求，還對改變?nèi)藗兊娘嬍辰Y(jié)構(gòu)、飲食習(xí)慣有著很重要的作用。此外，對于調(diào)整整個農(nóng)業(yè)體系的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)民收入有著積極的作用。所以，大棚蔬菜種植技術(shù)對提高人們的生活水平有很大的影響。

2.大棚蔬菜種植技術(shù)的概述

現(xiàn)在，整個蔬菜大棚一般采用鋼結(jié)構(gòu)作為基本骨架，與此同時，在鋼結(jié)構(gòu)骨架上覆蓋上一層具有保溫效果的塑料膜，這樣就可以在這樣的大棚結(jié)構(gòu)中起到很好的保溫效果。大棚蔬菜種植技術(shù)包括很多技術(shù)環(huán)節(jié)，比如搭建大棚，覆蓋塑料薄膜，對大棚內(nèi)的溫度以及濕度進行調(diào)節(jié)以及后續(xù)的一些管理工作等。這項技術(shù)屬于一項系統(tǒng)工程[2]。大鵬建筑位置的選擇很重要，地址最好選在向陽的、地面平整、避風(fēng)、土壤肥沃的地方，此外，在安裝大棚塑料薄膜的時候要特別注意對其造成機械性損壞，最好選擇比較厚的大棚膜，而避免使用太薄的膜，避免受凍或太陽暴曬情況下塑料薄膜出現(xiàn)加速老化現(xiàn)象；大鵬內(nèi)的環(huán)境控制主要是控制溫度、濕度和光照等。棚內(nèi)光照主要受到污染程度、太陽光輻射強度和覆蓋材料的光學(xué)性能等因素的影響，溫度的控制主要是通過換氣和加溫進行實現(xiàn)，此外，換氣還可以保證棚內(nèi)的濕度，使其濕度控制在合理范圍之內(nèi)；最后，大鵬蔬菜需要對安全用藥原則嚴格執(zhí)行，并盡可能降低農(nóng)藥的使用，有效控制藥物的使用，為此，可以采用生態(tài)防治這種比較環(huán)保的方法除去害蟲[3]。

3.大棚蔬菜種植技術(shù)的優(yōu)點

大棚蔬菜種植技術(shù)能夠使蔬菜在一個比較封閉的環(huán)境中成長，利用溫室效應(yīng)，尤其在寒冷的冬天，在蔬菜大棚內(nèi)部還能夠保持一定的溫度，可以不受天氣因素的影響，保證了蔬菜正常生長發(fā)育所需的環(huán)境條件，從而獲得大量的反季節(jié)蔬菜品種，其優(yōu)勢主要體現(xiàn)在以下兩個方面。

3.1減少投資者的風(fēng)險，在一定程度上增加收益

當今社會，大棚蔬菜種植技術(shù)已經(jīng)非常成熟，它作為一項比較先進的技術(shù)，它充分利用自然資源優(yōu)勢，配合比較有效的培育模式和科學(xué)合理的管理手段，可以在一定程度上降低蔬菜投資者的風(fēng)險，增加經(jīng)濟收入。主要表現(xiàn)在以下兩個方面：一是能夠使蔬菜的附加值大大的提高，從而在一定程度上增加菜農(nóng)的經(jīng)濟收入。二是可以在一定程度上減少菜農(nóng)的投資風(fēng)險，由于大棚蔬菜是在大鵬內(nèi)部種植，其種植環(huán)境可以得到有效控制，即大鵬內(nèi)種植的蔬菜基本不受外界因素的影響，種植成功率很高。但是傳統(tǒng)的露天蔬菜種植技術(shù)，如果遭遇大風(fēng)大雪天氣，就會受到自然災(zāi)害的影響，菜農(nóng)的辛苦成果就會被毀。

3.2生產(chǎn)大量滿足人們需求的反季節(jié)蔬菜

有句古話說得好：三日無可肉，日菜不可無。反季節(jié)蔬菜使得我們的平常生活變得豐富，夏吃冬菜，冬吃夏菜慢慢地變得很正常。另外保證蔬菜周年供應(yīng)的最好辦法之一就是供應(yīng)反季節(jié)蔬菜。主要是指春夏蔬菜春季提前或者秋季延后生產(chǎn)，在種植蔬菜時采用一定的防寒方法使得蔬菜能夠正常生長并可以提前上市?，F(xiàn)在農(nóng)業(yè)科技手段得到了越來越快的發(fā)展，反季節(jié)水果、反季節(jié)蔬菜等的種類也越來越豐富，極大的豐富了人類生活水平，比如冬天的辣椒、茄子、番茄等都是常見的反季節(jié)蔬菜水果。隨著人們生活水平的提高，在冬天也希望能吃到一些反季節(jié)蔬菜，如果僅僅靠傳統(tǒng)的蔬菜栽培技術(shù)，并不能保證人們的需求。大棚蔬菜種植技術(shù)不但可以生產(chǎn)出人們需要的反季節(jié)蔬菜，還可以使蔬菜的生產(chǎn)周期縮短，提高蔬菜的生產(chǎn)品質(zhì)，以滿足人們對蔬菜的各種需求。

4.大棚蔬菜種植技術(shù)對人們生活的積極影響

自從上世紀80年代中期以來，針對我國國內(nèi)長期出現(xiàn)蔬菜供應(yīng)緊缺這一嚴重問題，政府提出了名為菜籃子工程的項目。到現(xiàn)在經(jīng)過幾十年的不斷發(fā)展，我國對蔬菜的供應(yīng)已經(jīng)從長期緊缺狀態(tài)變?yōu)榱斯┡c求能夠達到基本平衡的狀態(tài)，雖然我國國內(nèi)在蔬菜生產(chǎn)方面取得了一定的進步，但是在我國，對蔬菜的消費和需求還是剛性的，所以在蔬菜供應(yīng)方面的任務(wù)還是很嚴峻。蔬菜問題作為關(guān)系社會穩(wěn)定和國計民生的重要民生問題還是沒有變化。隨著我國政府不斷對農(nóng)業(yè)的鼓勵政策，利用大棚蔬菜種植技術(shù)不但可以響應(yīng)國家支持農(nóng)業(yè)發(fā)展的號召，還可以在一定程度上調(diào)整我國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)，帶動整個農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，提高農(nóng)民的就業(yè)率，這對于提高人們的生活水平有著積極地意義。

4.1有利于提高人們的生活水平

隨著社會的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的不斷進步，我國各方面的建設(shè)都取得了長足的發(fā)展。然而在生產(chǎn)和建設(shè)的過程中，雖然取得了驕人的成績，與此同時，也造成了很大的破壞和污染，人們不斷關(guān)注的食物也受到了很大的污染，使人們的身體健康受到了很大的威脅。隨著社會節(jié)奏的不斷加快，人們對身體健康越來越關(guān)注，逐漸注意保養(yǎng)自己的身體，所以，有機綠色蔬菜逐漸受到人們的喜愛。蔬菜種植者們?nèi)绻獫M足人們對有機綠色蔬菜的需求，就要不斷地改進蔬菜種植技術(shù)，生產(chǎn)出既廉價又健康的產(chǎn)品。首先要不斷提高市場意識，及時、準確的掌握市場信息，掌握市場信息的靈敏度，避免大量積壓和浪費蔬菜現(xiàn)象，造成一些不必要的經(jīng)濟損失。其次要不斷提高人們對蔬菜種植的科學(xué)意識和思想意識，不斷適應(yīng)人們的消費觀念，要不斷重視種植技術(shù)的科學(xué)合理性，以提高市場競爭力。三是要不斷發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)，種植者們可以充分發(fā)揮其獨特的優(yōu)勢，不斷根據(jù)自己的實際經(jīng)驗，開拓市場規(guī)模，不斷擴展市場規(guī)模。

大棚蔬菜種植技術(shù)不但可以滿足人們對蔬菜的各種需求，尤其在比較寒冷的冬天還能吃到夏天的蔬菜，不但可以很好的改善人們的飲食結(jié)構(gòu)，保障人們最基本的生活需求，蔬菜種植在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中起了很重要的作用。

4.2促進農(nóng)民就業(yè)，不斷增加農(nóng)民收入

隨著改革開放的不斷發(fā)展，城市中涌入大量的農(nóng)民，這就給農(nóng)民增加了一定的就業(yè)機會，解決了農(nóng)民住房等很多矛盾。與此同時，很多農(nóng)民只能依靠一定的勞動力來賺取少量的收入，所以，積極鼓勵農(nóng)民進行大棚蔬菜種植，不但可以解決農(nóng)民的就業(yè)問題，在一定程度上緩解就業(yè)壓力，還可以為我國經(jīng)濟社會的不斷發(fā)展創(chuàng)造一個良好的穩(wěn)定環(huán)境。此外，政府也在不斷積極扶持大棚蔬菜的種植技術(shù)，大棚蔬菜種植技術(shù)得到了廣泛的推廣和應(yīng)用，很多先進的蔬菜種植產(chǎn)業(yè)基地已經(jīng)不斷地形成。

5.結(jié)語

目前，雖然我國的大棚蔬菜技術(shù)在一定程度上有了很大的發(fā)展，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中也取得了一定的成績，但是大棚蔬菜種植技術(shù)仍然存在很多問題，所以，在以后的大棚蔬菜種植技術(shù)中，種植者要不斷提高危機意識，緊隨時代的發(fā)展潮流，不斷了解人們的身體和心理要求，不斷開發(fā)各種無公害無污染蔬菜，從最大程度上滿足人們的物質(zhì)生活需求。

參考文獻：

[1] 李玉臣， 姬懷啟. 大棚蔬菜栽培管理的關(guān)鍵技術(shù)[J]. 農(nóng)技服務(wù)，

2007， 24（3）：27-27.

第5篇：蔬菜種植技術(shù)范文

【關(guān)鍵詞】：有機蔬菜；種植技術(shù)

1、種植有機蔬菜的必要性

我國是世界上的人口大國，人口總量已經(jīng)達到14億，有機蔬菜的市場前景是非常廣闊的。目前，我國在有機蔬菜種植技術(shù)研究上成果繁多，種植技術(shù)這塊還是比較成熟。但對種植技術(shù)的運用、普及，以及對蔬菜有機種植的過程還缺少監(jiān)督管理。傳統(tǒng)蔬菜種植技術(shù)已經(jīng)不能適應(yīng)市場需求了，與傳統(tǒng)的蔬菜種植技術(shù)相比，有機蔬菜種植技術(shù)有著市場需求上的優(yōu)勢，而正是因為有機蔬菜的市場需求量大，對有機蔬菜種植技術(shù)的普及度要求就非常高，必須要改革傳統(tǒng)的蔬菜種植技術(shù)，大力發(fā)展有機蔬菜種植技術(shù)，進行無公害種植，提高土地利用的可持續(xù)發(fā)展，蔬菜的種植才能可持續(xù)發(fā)展，才能滿足消費者的要求。

2、有機蔬菜的種植技術(shù)

2.1蔬菜品種的選擇

在有機蔬菜的種植之前，要做好有機蔬菜品種的選擇工作。種子要選用具有國家認證體系認可的種子，國家認證體系的種子，往往是沒有轉(zhuǎn)基因工程在內(nèi)的。選擇沒有轉(zhuǎn)基因工程在內(nèi)的種子，有助于保護當?shù)剞r(nóng)作物種植的多樣性。在選購有機蔬菜的種子時，一定要選擇沒有使用基因工程的種子。其次，在選購種子時，要結(jié)合當?shù)氐臍夂蚝头N植條件，選擇有利于當?shù)貧夂虻姆N子。由于有機蔬菜對外部環(huán)境的要求較高，因此在選擇有機蔬菜的品種的時候，一定要根據(jù)當?shù)胤N植環(huán)境來選擇，是否符合有機蔬菜的光照、雨水、熱量需求，是否能夠在種植后進行量產(chǎn)。還要考慮當?shù)氐某０l(fā)病蟲害，有機蔬菜的種子是否有抵抗當?shù)夭∠x害的能力。有機蔬菜的品種選擇還要考慮經(jīng)濟性，要選擇那些經(jīng)濟價值高的品種，如蘿卜、白菜、大豆、韭菜等產(chǎn)量高，市場需求旺盛的品種。有機蔬菜的品種選擇還要看種子的品質(zhì)，察看種子的品質(zhì)是否符合種植的需要，是否能夠在種植以后，能夠有一定的抗風(fēng)險能力。

2.2種植地選擇

有機蔬菜對種植地的要求十分嚴格，其中光照、水分、土壤都是影響有機蔬菜栽培的因素。有機蔬菜對土地的清潔度要求較高，要確保種植地沒有化學(xué)藥劑的殘留，必須加強土地清潔工作，適當改造土壤成分，使其滿足有機蔬菜的栽培條件。同時，灌溉水源與普通作物分開。為保證有機蔬菜種植地的整體性，在其種植范圍內(nèi)不允許種植普通作物，但是可以夾雜其他有機蔬菜品種。在有機蔬菜和尋常作物的種植地之間設(shè)置緩沖帶，減少尋常蔬菜對有機蔬菜造成的影響，以保證有機蔬菜的種植土壤不受污染（緩沖帶的間隔寬度應(yīng)該在8m以上）。

2.3有機蔬菜的栽培技術(shù)

有機蔬菜的栽培技術(shù)是有機蔬菜主要的種植技術(shù)。有機蔬菜的種植環(huán)境要求加高，在進行栽培之前，要先把有機蔬菜的種植環(huán)境整理好。有機蔬菜的種植不需要使用化肥和農(nóng)藥，因此在種植之前，要對土地進行深度翻耕，翻耕的深度為巧厘米左右。為了能夠提高土地的肥力，可以使用農(nóng)家肥覆蓋耕地，還要及時的清除耕地里面的雜草。此外還要對耕地做好水土流失的防治工作，在進行栽培之前，可以使用噴灌的方式進行灌溉，而不要使用大水漫灌，防治耕地養(yǎng)分的流失。為了控制好有機蔬菜的栽培過程，要事先對有機蔬菜生長所需的光熱和水量進行一個預(yù)測，采取大棚種植、無土栽培的方式，滿足有機蔬菜的各種需要。大棚種植和無土栽培技術(shù)主要是為了控制和調(diào)節(jié)有機蔬菜所需要的光和熱量，根據(jù)有機蔬菜生長的不同階段，給予不同的光和熱量，滿足有機蔬菜各個生長階段的需要。在栽培技術(shù)的選擇上，還可以使用配套栽培技術(shù)，如壯苗培育和嫁接技術(shù)，以培育出較為茁壯有活力的幼苗。為了保證有機蔬菜的出苗率，還可以使用薄膜覆蓋的方式，滿足有機蔬菜幼苗出苗的環(huán)境需要。在有機蔬菜的生長過程中，要及時的清除雜草，防止農(nóng)田養(yǎng)分被占用。在有機蔬菜成熟收割后，還要及時的清潔耕地，保證有機蔬菜種植耕地的整潔度，為下一輪的種植打下良好的基礎(chǔ)。

2.4肥料選擇

有機蔬菜的肥料選擇非常嚴格。一是，有機蔬菜的栽培必須使用專業(yè)生產(chǎn)的肥料，這些肥料大多采用的糞便及殘體、植物漚制肥、綠肥、草木灰、餅肥等，保證肥料的有機性。二是，肥料不能立即投入有機蔬菜中作為底肥，必須經(jīng)過堆肥。一般堆肥需要將有機蔬菜的肥料需要在使用之前的兩個月前進行消毒作業(yè)，然后通過堆肥形式，使肥料在充分發(fā)酵的基礎(chǔ)上，將自帶的病蟲害危害降到最低。三是，施肥。有機蔬菜的施肥是非常嚴謹?shù)?。首先，要控制施肥量。有機蔬菜施肥為底肥，底肥雖然可以補充土地多種元素，改善土壤條件，防治土地板結(jié)現(xiàn)象的發(fā)生，同時，過多的施肥容易出現(xiàn)燒根現(xiàn)象，造成有機蔬菜的減產(chǎn)。因此，有機蔬菜的肥料使用量必須要綜合土地和植物實際需要，進行科學(xué)施用。其次，針對底肥的養(yǎng)分釋放和元素補充需要一定過程的情況，要做好追肥工作。比如，在蔬菜長至3-4片葉時進行，可開溝條施或開穴穴施，亦可將肥料均勻撒到菜地，并及時澆水。

2.5病蟲害防治

在進行有機蔬菜種植的過程中，需要防治病蟲害對其造成的威脅。由于有機蔬菜的特殊性，無法使用化學(xué)藥劑防治病蟲害，因此需要充分利用生態(tài)學(xué)的方式，引用病蟲害的天敵進行防治，但也需要確保病蟲害天敵不會對蔬菜造成不良影響。還可以利用生物技術(shù)防治病蟲害，不同的生物對光或者氣味的敏感度不同，可以采用制作殺蟲燈的方式進行病蟲害防治。

2.6清除雜草

控制雜草也是保障有機蔬菜健康成長的條件之一，需要通過人工控制和栽培技術(shù)清除雜草。人工控制需要人工進行拔除，雖然費時費力，但干凈有效；栽培技術(shù)則是指通過休耕輪作或者秸稈覆蓋的方式抑制雜草的生長。

結(jié)語

人們生活水平不斷提高，對食品的要求也越來越高。有機蔬菜安全、無公害是一種極健康的蔬菜。當前，有機蔬菜受到了越來越多人的歡迎，并在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中得到廣泛的應(yīng)用。但在有機蔬菜的種植過程中，還需要提高種植技術(shù)，實現(xiàn)低成本、高產(chǎn)出，并不斷提高蔬菜質(zhì)量，為人們提供綠色、健康的蔬菜。

【參考文獻】：

第6篇：蔬菜種植技術(shù)范文

關(guān)鍵詞 大棚蔬菜；問題；措施；前景分析

中圖分類號 S63 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）19-0111-01

隨著社會的不斷進步，經(jīng)濟水平的不斷提高，人們的溫飽得到保障，生活水平也不斷提高，人們對于食物的安全問題也愈加重視，其中蔬菜的安全綠色無公害也是人們非常重視的問題。

在蔬菜的供應(yīng)和蔬菜的產(chǎn)量方面存在的矛盾越來越突出，因此大棚蔬菜的種植技術(shù)就起到了很重要的作用，其可以有效提高蔬菜的產(chǎn)量，提升蔬菜的質(zhì)量，在緩解矛盾方面有著重要的作用。然而在大棚蔬菜的種植過程中會遇到很多的問題，進而對蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量產(chǎn)生影響，采取相應(yīng)的對抗措施以及研究大棚蔬菜的種植技術(shù)是當前繼續(xù)解決的問題。

1 大棚蔬菜種植過程中遇到的問題

1.1 對有毒有害氣體沒有及時采取措施

對大棚蔬菜質(zhì)量和產(chǎn)量影響的氣體主要有二氧化碳、氮氣和硝酸氣體，氮氣主要產(chǎn)生的原因可能是施肥不當，使尿素肥在空氣中大量揮發(fā)，產(chǎn)生大量的氮氣，會腐蝕蔬菜的菜葉和根部，還可能會引起蔬菜根部腐爛，蔬菜死亡。亞硝酸氣體主要產(chǎn)生于氨態(tài)氮肥的使用，會導(dǎo)致土壤變酸，引起蔬菜變白枯死。二氧化碳主要是由于通風(fēng)不及時，造成蔬菜生長緩慢，產(chǎn)量下降。

1.2 御寒措施不到位

冬季大棚蔬菜的御寒措施做不好的話，會在很大程度上減少蔬菜的產(chǎn)量，嚴重時甚至絕收。蔬菜的生長溫度一定要控制在一定的溫度范圍內(nèi)，尤其在冬季寒冷時，避免因溫度過低導(dǎo)致蔬菜凍死凍壞的現(xiàn)象。

1.3 大棚內(nèi)除濕措施沒做好

大棚內(nèi)濕度對蔬菜的影響很大，由于大棚的密封使?jié)駳饩奂灰紫?，濕度過高會導(dǎo)致蔬菜不能正常生長，因此大棚內(nèi)的除濕措施就很重要。

2 應(yīng)采取的措施

2.1 減少有毒有害氣體的產(chǎn)生

合理的施肥可以很大程度地減少有毒有害氣體的產(chǎn)生，降低有毒有害氣體對蔬菜帶來的危害。調(diào)整土壤的酸堿度，維持蔬菜生長的良好環(huán)境，做好大棚通風(fēng)措施，讓蔬菜生長在無毒無害的環(huán)境中。

2.2 保持適宜的二氧化碳濃度

對于大棚蔬菜來說，適宜的二氧化碳濃度，有利于蔬菜的生長，但是過高的二氧化碳會使蔬菜生長緩慢甚至不生長。當二氧化碳濃度過低時，應(yīng)采取燃燒法或者化學(xué)反應(yīng)法，應(yīng)及時補充二氧化碳；若二氧化碳濃度過高則應(yīng)該及時進行通風(fēng)處理，以保證蔬菜生長所需二氧化碳適宜的含量[1]。

2.3 大棚蔬菜的御寒措施

避免蔬菜因寒冷而受到凍害，就應(yīng)該做好防寒措施，可采取燃燒產(chǎn)熱的方法增加棚內(nèi)溫度，還可以利用動物糞便的分解作用來產(chǎn)熱。另外，做好大棚的密封措施，減少冷風(fēng)的灌入，從而減少冷風(fēng)對大棚溫度的影響，可以在棚內(nèi)挖寒溝，填充植物秸稈和爐渣，可以有效地維持棚內(nèi)溫度。溫度過高也不利于蔬菜的生長，溫度過低就會造成蔬菜的凍死凍傷，因此應(yīng)控制好大棚內(nèi)的溫度，讓蔬菜生長在適宜的溫度范圍內(nèi)[2]。

2.4 大棚除濕措施

適當?shù)耐L(fēng)換氣可以有效降低濕度，同時還要注意大棚內(nèi)溫度的變化，及時有效的松土可以降低土壤和空氣中的濕度，還可以用鋪地膜的方式減少水分蒸發(fā)，降低濕度，維持蔬菜生長最適濕度，使蔬菜生長環(huán)境得到保證。

3 大棚蔬菜的前景分析

由于人們對生活品質(zhì)的追求，對飲食方面的重視，蔬菜的質(zhì)量越來越重要，然而供求方面的矛盾越來越大，大棚蔬菜可以有效緩解矛盾，科學(xué)合理的大棚蔬菜種植可以提高蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，大棚蔬菜的前景就很可觀，可成為蔬菜產(chǎn)量的主要途徑，同時也可以為廣大農(nóng)民提供自主創(chuàng)業(yè)和就業(yè)的機會[3-4]。

因此，應(yīng)該更加重視大棚蔬菜的種植技術(shù)，科學(xué)合理地經(jīng)營大棚種植蔬菜，不僅有效解決了實際問題，緩解因蔬菜地域生產(chǎn)和供求矛盾，對發(fā)展我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品也有著很重要的意義[5-6]。

4 參考文獻

[1] 娜啊.淺談大棚蔬菜種植技術(shù)及病蟲害防治策略[J].農(nóng)民致富之友，2015（20）：86.

[2] 萬玉鈴.大棚蔬菜種植技術(shù)及病蟲害防治[J].生物技術(shù)世界，2014（6）：31.

[3] 王盛軍.大棚蔬菜種植技術(shù)與病蟲害防治分析[J].農(nóng)技服務(wù)，2016（2）：105.

[4] 洪錫江，陳華勇.探討溫室大棚蔬菜的種植和病蟲害防治[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2016（3）：78-79.

第7篇：蔬菜種植技術(shù)范文

【關(guān)鍵詞】種植 高山 反季節(jié) 蔬菜

種植高山反季節(jié)蔬菜是解決我國蔬菜“秋淡”問題的有效途徑，同時，也是山區(qū)農(nóng)民脫貧致富好門路。

一、概述

高山地區(qū)具有海拔高、氣溫低的特點，可以延緩蔬菜的生產(chǎn)速度，延長生長期；同時，還可以有效地利用反季節(jié)的優(yōu)勢，在市場蔬菜相對緊俏的時候投入市場，可以獲取更好的經(jīng)濟效益。特別是隨著人民生活水平的不斷提高，綠色、健康、環(huán)保已成為蔬菜選購的新理念，而高山反季節(jié)蔬菜遠離城市污染，蔬菜的生長環(huán)境的環(huán)保性更強，如果種植技術(shù)得當，管理到位，是比較具有市場前景的。下面，筆者就高山反季節(jié)蔬菜品種和栽植期選擇，種植中應(yīng)注意的相關(guān)問題進行了簡單分析，并提出了促進種植反季節(jié)蔬菜發(fā)展的一些建議。蔬菜理念逐漸成為人們選購蔬菜的新標準

二、種植高山反季節(jié)蔬菜的存在的主要問題

1.高山生態(tài)環(huán)境質(zhì)量問題

一是由于種植高山反季節(jié)蔬菜的經(jīng)濟效益比較好，一些地區(qū)在種植高山反季節(jié)蔬菜時，一味地追求眼前的經(jīng)濟效益而忽略了可持續(xù)發(fā)展，不注意保護高山地區(qū)的生態(tài)環(huán)境，有的甚至毀林開荒后進行高山反季節(jié)蔬菜種植，導(dǎo)致水土流失，生態(tài)環(huán)境被嚴重破壞；二是土地連續(xù)種植多年或有的土地連續(xù)多年種植相同的品種，致使土地處于高負荷運轉(zhuǎn)，沒有得到很好地休整和輪作換茬，導(dǎo)致土壤結(jié)構(gòu)惡化，土壤品質(zhì)下降，病蟲害的情況越來越多，只好增加農(nóng)藥和化肥的用量，致使了導(dǎo)致了高山環(huán)境的污染，也使高山反季節(jié)蔬菜的品質(zhì)大大下降；三是在種植高山反季節(jié)蔬菜時，不注意很好地處理很多塑料薄膜和大量的下腳料，嚴重污染了高山生態(tài)環(huán)境。

2.高山基礎(chǔ)設(shè)施和技術(shù)滯后

由于受高山地理位置和自然條件的限制，很多種植高山反季節(jié)蔬菜的生產(chǎn)條件相對比較差。一是高山的交通條件較差，基本上屬于遠距離運輸，對于反季節(jié)蔬菜的保鮮運輸也是個問題；二是高山地區(qū)的灌溉設(shè)施比較落后甚至非常缺乏，基本上是“靠天吃飯”，致使高山反蔬菜產(chǎn)量具有不穩(wěn)定性，且普遍不高，如果干旱嚴重到一定程度就會絕收，這也是一直困擾種植高山反季節(jié)蔬菜的一個突出問題；三是不少高山地區(qū)反季節(jié)蔬菜的種植水平較低，加上缺乏與之配套的服務(wù)體系，致使種植高山反季節(jié)蔬菜的單產(chǎn)效益不高。

3.栽培現(xiàn)狀令人困擾

一是由于高山地理位置和氣候的特殊性，加之財力、人力、物力不足，很多地區(qū)的高山反季節(jié)蔬菜的種植都露地的；二是在這種栽培模式過于單一的情況下，也造成了高山反季節(jié)蔬菜的品種的單一性，目前高山蔬菜大多是馬鈴薯、甘藍、大白菜、夏蘿卜等少數(shù)幾個品種，茬口集中、連作問題突出；三是病蟲害控制的難度增大，用藥量較大，嚴重破壞了生態(tài)環(huán)境；四是供應(yīng)期比較集中，而又受市場制約和貯藏能力的制約，競爭越來越激烈，嚴重影響了生產(chǎn)效益。

4.種植存在著盲目性，競爭缺乏正常的秩序

一是隨著我國蔬菜市場發(fā)展得日益成熟，蔬菜市場需要大規(guī)模的生產(chǎn)、銷售和流通，而高山反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)仍然是規(guī)模小的、組織化程度較低，生產(chǎn)的盲目性和隨意性比較大，因而高山反季節(jié)蔬菜的生產(chǎn)和銷售之間缺乏協(xié)調(diào)和配合，各自為陣的家庭式生產(chǎn)與現(xiàn)代大市場、大流通不相適應(yīng)；二是對種植高山反季節(jié)蔬菜缺乏科學(xué)有效地規(guī)劃，布局也缺乏合理性，生產(chǎn)管理機制嚴重缺失；三是很多高山反季節(jié)蔬菜上市期比較接近且集中，加劇了種植高山反季節(jié)蔬菜的競爭日趨激烈。因此，種植高山反季節(jié)蔬菜的盲目性和競爭秩序的惡化，嚴重地制約種植高山反季節(jié)蔬菜的發(fā)展。

三、解決種植高山反季節(jié)蔬菜的幾點建議

1.切實做好環(huán)境保護和治理，提高高山反季節(jié)蔬菜的生態(tài)質(zhì)量

一是做好坡面治理。把截流溝修建在坡耕地上方，可以有效地使耕地免受外水的侵襲，并把植物帶種在截流溝埂上，可以取到護溝固土的良好作用；二是把小土擋修筑在截流溝中，在坡降較大的地段進行配套跌水，可以有效地避免溝道沖蝕的發(fā)生；三是搞好溝道治理。從溝頭到溝口進行處處設(shè)防，形成比較完整的溝壑防護體系。四是地方政府更應(yīng)大力扶持種植高山反季節(jié)蔬菜項目，充分利用高山上的水源，做好所在區(qū)域高山塘壩蓄水工程建設(shè)，為植樹造林提供水源，保持水土，嚴防流失；

2.科學(xué)規(guī)劃生產(chǎn)區(qū)域，健全產(chǎn)銷一體化模式

國家有關(guān)部門、相關(guān)科研機構(gòu)和大專院校，應(yīng)根據(jù)我國的城市與人口的分布狀況，結(jié)合不同山脈的地理、氣候和交通等條件，科學(xué)合理地規(guī)劃和布局高山反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)區(qū)域，并對每個區(qū)域的栽培種類品種提出指導(dǎo)性意見和建議；同時，采取諸如高山蔬菜大面積發(fā)展許可制等管理和約束機制，防止一哄而上地盲目發(fā)展和無序競爭。

3.完善產(chǎn)地標準，強化監(jiān)督管理

首先，針對當前一些地方一哄而上發(fā)展高山蔬菜的局面，盡快制定較詳細的高山反季節(jié)蔬菜產(chǎn)地標準。其次，嚴格把握產(chǎn)品質(zhì)量標準，發(fā)展無公害反季節(jié)蔬菜。第三，必須高度重視高山蔬菜的次品和下腳料的處理。不僅要對加工廠的下腳料排放實行監(jiān)管，還要研究次品綜合利用的途徑和方法，避免或盡量減少對環(huán)境的污染。

4.重視基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加強技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)

道路是發(fā)展種植高山反季節(jié)蔬菜的先決條件，必須重視高山反季節(jié)蔬菜產(chǎn)區(qū)道路的建設(shè)與養(yǎng)護。另外，要在高山蔬菜產(chǎn)區(qū)興修小山塘和建設(shè)引水灌溉工程，解決種菜缺水靠天的問題，提高抵抗旱災(zāi)的能力。

5.進新品種和新技術(shù)，探索栽培新模式

一方面要積極引進和篩選高山反季節(jié)蔬菜種植適宜的新品種和新技術(shù)，另一方面要探索生態(tài)型高效栽培新模式。此外，山野蔬菜在國內(nèi)外市場前景均很好，要充分利用高山豐富的野菜資源和生態(tài)氣候環(huán)境，注重山野蔬菜的開發(fā)和利用。

總而言之，我們應(yīng)高度重視種植高山反季節(jié)蔬菜的問題分析，更新高山反季節(jié)蔬菜的種植理念，確保高山反季節(jié)蔬菜具有環(huán)保、健康、綠色的優(yōu)點，夯實高山蔬菜種植的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，隨時與市場發(fā)展保持一致，不斷創(chuàng)新方法，提高種植技術(shù)水平，完善生產(chǎn)與銷售模式，這樣才能使種植高山反季節(jié)蔬菜成為真正不落的“朝陽”產(chǎn)業(yè)。

參考文獻：

[1]劉樂承，侯愛琴. 高山蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的主要問題及對策[J]. 現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，2007，（08）.

[2]邱正明. 高山蔬菜 脫貧致富朝陽產(chǎn)業(yè) “首屆全國高山蔬菜研討會”在湖北長陽召開[J]. 中國蔬菜，2006，（08）.

第8篇：蔬菜種植技術(shù)范文

[關(guān)鍵詞] 無公害韭菜 病蟲防治 肥水管理

[中圖分類號] S633.3 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）11-0160-01

在餐桌上韭菜是一種食用概率很高的蔬菜，可是因為有一部分的韭菜過度使用農(nóng)藥化肥，使得韭菜上有濃重的農(nóng)藥味，因此人們也不敢購買這種農(nóng)藥濃重的韭菜，所以開展韭菜的無公害種植是非常有必要的。開展韭菜無公害化種植管理，應(yīng)該將農(nóng)業(yè)技術(shù)以及無公害防治措施擺在主要位置，選擇性使用抗性品種，施肥澆水工作科學(xué)化開展，對溫度和濕度做良好調(diào)節(jié)，對田園衛(wèi)生做清理等等。不但能夠節(jié)約病蟲害的防治成本，還不會對生態(tài)造成污染，真正實現(xiàn)無公害的生產(chǎn)要求。

一、韭菜的生產(chǎn)特點

1.習(xí)性

韭菜是一種喜冷涼的生物，有較強的耐寒性，一般最佳的生長溫度為12攝氏度至24攝氏度，到了10攝氏度以下，韭菜生長就到了一個緩慢的階段，到了3攝氏度以下，韭菜的生長幾乎停滯，而當氣溫下降至0攝氏度以下時，韭菜的葉子會逐漸變白甚至枯萎，但是當溫度在24攝氏度以上時，韭菜的生長也會變得十分的緩慢，光合物會變少，使得韭菜的品質(zhì)不高[1]。

2.水分

一般韭菜的生長濕度在60%至70%為最佳，土壤的濕度最適宜為80%至85%。假如濕度太大的話，田埂間會有大量的積水，容易造成根莖狀腐敗。

3.陽光

韭菜對光照的強度要求穩(wěn)定，如果有充足的光照，能夠使得葉子看起來嫩綠非常，有撲鼻的香氣。但是如果光照不夠的話，葉子的顏色偏淡，植株較弱，很容易出現(xiàn)病害，并且葉片較窄，產(chǎn)量較低，在運輸?shù)倪^程中容易腐爛失去水分，沒有太高的食用價值。

二、無公害生產(chǎn)的環(huán)境要求

土質(zhì)需要含有有機質(zhì)的沙質(zhì)，土壤的酸堿值濃度控制在7.5以下最佳，這樣的土質(zhì)有較好的保肥性和通氣性，并且擁有較好的排灌環(huán)境，半徑范圍內(nèi)3000米不要有工礦類企業(yè)以及醫(yī)院等等污染源較大的機構(gòu)，保證大氣環(huán)境質(zhì)量。農(nóng)田的水質(zhì)和土壤環(huán)境等質(zhì)量全部要符合無公害農(nóng)產(chǎn)品的一般環(huán)境質(zhì)量標準。

三、病蟲害防治

韭菜的病蟲害情況較多，一般出現(xiàn)最多的有韭蛆、鱗須夜蛾、灰霉病以及疫病等等。病蟲害的防治工作一般是以預(yù)防為主，防治結(jié)合的方式。清楚掌握其發(fā)病的規(guī)律性，提前做好預(yù)防工作，在最佳的防治時機，使用有效的藥劑以及適當?shù)膭┝亢妥钸m宜的噴藥防治時間，使用高效低毒以及低殘留的化學(xué)農(nóng)藥和生物農(nóng)藥。

1.農(nóng)業(yè)生態(tài)防治

選擇產(chǎn)量高耐病蟲害的品種，如果是露地收割則使用平韭2號以及平韭6號；如果是保護地收割的話，則選擇平韭4號和平韭6號種植，這兩種的抗灰霉病效果突出。強化肥水管理操作，室內(nèi)種植保持通風(fēng)透光，充分的降低環(huán)境中的相對濕度，夜晚的大棚溫度最好控制在10攝氏度至13攝氏度之間，適時的加入草木灰等，不但有助于韭菜的發(fā)根、分蘗，而且助產(chǎn)效果更好，同時能夠有效的降低土壤中的水分含量，減少大棚內(nèi)的空氣濕度，抑制病蟲害的發(fā)生蔓延。

2.疫病防治

（1）農(nóng)業(yè)防治：選擇種植的土地要將底肥施足，豐水季節(jié)需要注意排澇工作的開展，地塊則要注意輪作倒茬；（2）化學(xué)防治：使用濃度5%的百菌清粉塵劑，每畝土地使用的劑量為1千克，每周噴一次[2]。

四、收割加工

一般韭菜的收割季節(jié)集中在春秋兩季，這是因為夏季的韭菜品質(zhì)不高，不適宜收割。韭菜收割的時間在晴天的清晨最好，收割的過程中刀口要和地面相距2厘米至4厘米的距離，割口黃色為最佳，需要保持割口的整齊平順，多次收割的時間需要間隔一個月左右。一般春季播種成熟的韭菜能夠在扣膜之后的一個半月至兩個月后收割第一刀，依據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況，在韭菜凋萎之前的一個半月至兩個月時間停止收割工作。定植當年是為了養(yǎng)根壯秧的品種不適宜收割，如果出現(xiàn)了韭菜花需要及時摘除。并且在收割工作完成后要及時清理，將韭菜下端的泥土、雜質(zhì)以及枯爛的葉子清除干凈，之后依據(jù)一定的質(zhì)量做分批捆扎，整齊的堆放到包裝箱之中。包裝箱需要保持干燥清潔，沒有任何的污染。運輸途中，注意輕拿輕卸，嚴格控制注意不要出現(xiàn)機械損傷的情況，一般短距離輸送，主要控制光照和雨淋，而長距離輸送則要注意溫度的控制，不能夠太高也不能夠太低。春節(jié)前后的運輸可以在車廂內(nèi)向鋪一層33厘米左右厚度的冰塊，冰上再加碼兩層菜筐，之后再放一層冰，再碼一層菜筐，再放一層冰，車幫內(nèi)部掛上兩層棉被，同時在頂端位置互相連接，上面再蓋上一層棉被，這種措施可以保持菜一周至半月的新鮮[3]。

五、結(jié)語

韭菜是一道人們喜聞樂見的蔬菜，并且在人們物質(zhì)生活水平提高的背景下，對蔬菜的營養(yǎng)價值和無公害價值的要求也越來越高，因此，大力的開展無公害韭菜生產(chǎn)，及時的為市場供應(yīng)各種品質(zhì)有保證的放心菜，在確保消費者的身體健康的同時，能夠強化其市場競爭能力，對農(nóng)業(yè)的生態(tài)環(huán)境也不會造成污染，積極引領(lǐng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻

[1]霍保安. 韭菜無公害種植栽培管理技術(shù)[J]. 農(nóng)業(yè)科技通訊.2012，05（17）：43-44.

第9篇：蔬菜種植技術(shù)范文

1栽培季節(jié)

長江流域可行春、夏、秋三季栽培。春季栽培在2月下旬至4月下旬播種;夏季栽培在7月上旬至8月下旬播種;秋季栽培在9月上旬至10月上旬播種。華北地區(qū)可行二季栽培。春季栽培在3月上旬至4月下旬播種;秋季栽培從7月上旬至9月中旬播種。利用塑料大棚或日光溫室栽培,可于10 月上旬至翌年2月上旬隨時播種。

2選地整地

華北地區(qū)由于百歲護生菜的市場需要量不大,故少用大面積連片地塊種植。一般用田埂、地頭地邊、大棚、溫室的東西兩側(cè)或南側(cè)栽培。種百歲護生菜要選擇肥沃、雜草少的地塊,避免連作。播前每公頃施腐熟的有機肥45 000 kg,淺翻、耙細,做成平畦。

3播種

百歲護生菜播種時對地塊的要求非常嚴格,要選擇雜草較小的地塊,畦面要整得細、平、軟。土粒盡量整細,以防種子漏入深處,不易出苗。畦面寬2 m,深溝高畦,以利排灌。

百歲護生菜的種子非常細小,因此播種必須小心謹慎。通常撒播,但要力求均勻,播種時可均勻地拌和1～3倍細土。播種后用腳輕輕地踩1遍,使種子與泥土緊密接觸,以利種子吸水,提早出苗。早秋播的如果采用當年采收的新籽,要設(shè)法打破種子休眠,通常以低溫處理,用泥土層積法或在2～7 ℃的低溫冰箱中催芽,經(jīng)7～9 d,種子開始萌動,即可播種。在夏季播種,可在播前1～2 d澆濕畦面,防止高溫干旱造成出苗困難。播后用遮陽網(wǎng)覆蓋,可以降低土溫,保持土壤濕度,防止雷陣雨侵蝕。

每667 m2春播需種子0.75～1 kg,夏播需2～2.5 kg,秋播需1～1.5 kg。

4田間管理

在正常氣候下,春播的5～7 d能齊苗,夏秋播種的3 d能齊苗。出苗前要小水勤澆,保持土壤濕潤,以利出苗。出苗后注意適當灌溉,保持濕潤為度,勿使干旱,雨季注意排水防澇。雨季如有泥漿濺在菜葉或菜心上時,要在清晨或傍晚將泥漿沖掉,以免影響蔬菜的生長。秋播百歲護生菜在冬前應(yīng)適當控制澆水,防止徒長,以利安全越冬。

春、夏栽培的百歲護生菜,由于生長期短,一般追肥2次。第1次在2片真葉時,第2次在相隔15～20 d后。每次每公頃施腐熟的人糞尿液22 500 kg。秋播百歲護生菜的采收期較長,每采收1次應(yīng)追肥1次,可追肥4次,施肥量同春播。

百歲護生菜植株較小,易與雜草混生,除草困難。為此,應(yīng)盡量選擇雜草少的地塊栽培,在管理中應(yīng)經(jīng)常中耕拔草,做到“拔早、拔小、拔了”。

5采收

春播和夏播的百歲護生菜,生長較快,從播種到采收一般30～50 d,采收的次數(shù)為1～2次。秋播的百歲護生菜,從播種至采收為30～35 d,以后陸續(xù)采收4～5次,長江流域可一直延遲到翌春。

采收時,選擇具有10～13片真葉的大株,帶根挖出,留下中、小苗繼續(xù)生長。同時注意先采密的植株,后采稀的植株,使留下的植株分布均勻。采后及時澆水,以利余株繼續(xù)生長。每公頃可產(chǎn)37 500～45 000 kg。

6病蟲害防治

主要病害是霜霉病,夏秋多雨季節(jié),空氣潮濕時易發(fā)生。發(fā)生初期可噴施渝峰99進行防治。

主要蟲害是蚜蟲。在發(fā)現(xiàn)蚜蟲危害時,應(yīng)及時用苦參堿、除蟲菊或物理方法進行防治。