貯藏技術(shù)論文精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的貯藏技術(shù)論文主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：貯藏技術(shù)論文范文

以計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為主體的、輔以文獻(xiàn)安全檢測(cè)系統(tǒng)的現(xiàn)代化管理系統(tǒng)在館藏文獻(xiàn)開架借還管理中的廣泛應(yīng)用，大大提高了讀者服務(wù)質(zhì)量和水平。但我們也應(yīng)看到，借還工作人員在周而復(fù)始地重復(fù)著相同的簡(jiǎn)單操作程序的同時(shí)，紙型文獻(xiàn)的安全、讀者利益的保護(hù)、人力物力的成本等一系列問題卻難以解決。

1.1　借還過程中對(duì)文獻(xiàn)識(shí)別的方式單一，危及館藏文獻(xiàn)的安全

利用現(xiàn)行的計(jì)算機(jī)借還管理系統(tǒng)辦理借還手續(xù)時(shí)，為確定借還手續(xù)是否有效，工作人員必須完成三道工序：①利用條形碼閱讀器掃描每?jī)?cè)文獻(xiàn)上的條形碼；②人工核對(duì)每?jī)?cè)文獻(xiàn)是否與數(shù)據(jù)庫記錄相符；③人工判斷文獻(xiàn)是否被損毀。

利用條形碼閱讀器掃描條形碼是提高工作效率的重要手段。由于書目數(shù)據(jù)庫中的大多數(shù)數(shù)據(jù)生成于突擊回溯建庫階段，存在著較多誤差；另外，讀者為了達(dá)到個(gè)人占有個(gè)別文獻(xiàn)的目的，常常調(diào)換文獻(xiàn)上的條形碼，致使借還記錄不相符現(xiàn)象普遍存在，因此，執(zhí)行第二道工序也很必要。館藏文獻(xiàn)在庫房?jī)?nèi)或被讀者借出后，常常被人為損壞，因而，第三道工序也不可少。但在實(shí)際工作中，由于借還工作量大、工作人員的責(zé)任心不強(qiáng)，對(duì)文獻(xiàn)進(jìn)行人工識(shí)別的第二和第三道工序往往被忽略，而執(zhí)行的僅僅是第一道工序。這樣一來，館藏文獻(xiàn)要么被“偷換”，要么損毀，借還記錄也不吻合，工作人員常與讀者發(fā)生糾紛。

1.2　借出過程中對(duì)讀者識(shí)別的方式單一，損害讀者利益

當(dāng)前，為確保讀者持本人的借閱證借閱文獻(xiàn)，工作人員在辦理借出手續(xù)時(shí)，必須核對(duì)證件上的照片是否與持證人相符；為提高借出手續(xù)辦理效率，必須利用條形碼閱讀器掃描證件上的條形碼。

證件一般要使用多年，而照片并不經(jīng)常更換，使工作人員常難以分辨真?zhèn)?，因而，在?shí)際工作中，辦理借出手續(xù)時(shí)核對(duì)照片僅僅是一種形式。因證件被改動(dòng)、證件未及時(shí)掛失而被盜用等原因所引起的文獻(xiàn)丟失而拒絕賠償?shù)拿軙r(shí)常困擾著管理人員。當(dāng)出現(xiàn)矛盾時(shí)，工作人員往往把責(zé)任推到讀者身上，要求讀者賠償。讀者利益受損的同時(shí)，圖書館的信譽(yù)也急劇下降。

1.3　借還服務(wù)量的增加與人力物力資源有限的矛盾突出

近年來，高校圖書館館藏文獻(xiàn)借還量普遍上升，有限的工作人員應(yīng)接不暇。由于讀者活動(dòng)規(guī)律大致相同，圖書館幾乎每天都有高峰時(shí)段。在現(xiàn)行的管理系統(tǒng)環(huán)境下，只有增加人員和設(shè)備，才能緩解這一矛盾。在高峰時(shí)段配備人員存在一定的浪費(fèi)，每天臨時(shí)抽調(diào)人員會(huì)影響其他工作的正常開展，增設(shè)大量設(shè)備又不能充分發(fā)揮其效益，但不建立一個(gè)讀者快進(jìn)快出的借還通道，服務(wù)質(zhì)量又必然大打折扣。在傳統(tǒng)服務(wù)不能削弱，數(shù)字圖書館建設(shè)需要大量投入，服務(wù)對(duì)象和范圍在不斷擴(kuò)大，圖書館現(xiàn)有人財(cái)物資源并不充裕的情況下，如何走出困境，已成當(dāng)務(wù)之急。

1.4　文獻(xiàn)防盜輔助系統(tǒng)在開架管理過程中的浪費(fèi)現(xiàn)象

隨著館藏文獻(xiàn)的開架，圖書館書庫管理引入了采用測(cè)重原理和測(cè)磁原理研制的文獻(xiàn)防盜系統(tǒng)。

值得指出的是，以獨(dú)立系統(tǒng)存在的測(cè)重系統(tǒng)已實(shí)現(xiàn)了數(shù)字化，通過對(duì)每個(gè)出入庫房的瀆者進(jìn)行檢測(cè)所獲得的重量屬性值，對(duì)借閱管理的意義已超過了防止讀者“竊書”的意義，但未引起人們注意。這不能不說是一種浪費(fèi)。

筆者認(rèn)為，將對(duì)文獻(xiàn)和讀者證件上的條形碼進(jìn)行掃描所得的結(jié)果作為計(jì)算機(jī)系統(tǒng)建立讀者與所借文獻(xiàn)一一對(duì)應(yīng)關(guān)系的主要依據(jù)是以上問題產(chǎn)生的癥結(jié)。

類似的問題早已引起了人們的關(guān)注。如銀行采用先進(jìn)的屬性檢測(cè)技術(shù)，研制了自助存取款機(jī)，對(duì)擁擠的用戶群體進(jìn)行分流，提高了服務(wù)效率和服務(wù)質(zhì)量，緩解了各營(yíng)業(yè)廳柜臺(tái)的壓力。我們可以借鑒銀行的做法，應(yīng)用基于屬性論的檢測(cè)技術(shù)，調(diào)整現(xiàn)有工作流程，建立館藏文獻(xiàn)自助借還集成管理系統(tǒng)（以下簡(jiǎn)稱Self-ABRS），解決現(xiàn)實(shí)中的諸多問題。

2　Self-ABRS系統(tǒng)簡(jiǎn)介

2.1　Self-ABRS的功能

Self-ABRS系統(tǒng)是集館藏文獻(xiàn)借還和防止人為侵害為一體的、由讀者自主辦理館藏文獻(xiàn)開架借還手續(xù)的自動(dòng)化流通管理系統(tǒng)。它是圖書館計(jì)算機(jī)集成化管理系統(tǒng)中工作任務(wù)最繁重、功能最強(qiáng)大的一個(gè)子系統(tǒng)。

利用該系統(tǒng)，雖然印本文獻(xiàn)的借還依然離不開對(duì)讀者和文獻(xiàn)的個(gè)體檢測(cè)，但讀者作為主體參與文獻(xiàn)借還全過程，增加了管理工作的透明度。由于該系統(tǒng)集成了指紋、重量和條形碼識(shí)別技術(shù)，因此大大提高了對(duì)個(gè)體對(duì)象識(shí)別的精度，有效地保護(hù)了館藏文獻(xiàn)和讀者利益，降低了人力成本，提高了工作效率。

2.2　Self-ABRS的基本流程及原理

歸納起來，傳統(tǒng)館藏文獻(xiàn)借還管理包含了無作為流程、借書流程、還書流程、有借有還流程4個(gè)基本流程。Self-ABRS將全部再現(xiàn)這4個(gè)流程。

說明：?jiǎn)渭^表示讀者運(yùn)動(dòng)方向，雙箭頭表示數(shù)據(jù)交換。

2.2.1　無作為流程　所謂“無作為”，是指讀者未產(chǎn)生借還行為，其流程包括對(duì)合法讀者和非法讀者兩方面管理的內(nèi)容。

當(dāng)某讀者進(jìn)入設(shè)于書庫出入口的安全檢測(cè)區(qū)時(shí)，便對(duì)其進(jìn)行綜合檢測(cè)，獲取指紋，并輸入數(shù)據(jù)庫以識(shí)別讀者身份。若是合法讀者，則允許進(jìn)入，同時(shí)檢測(cè)該讀者體重。Self-ABRS系統(tǒng)此時(shí)生成一條臨時(shí)借還記錄BR，并為該讀者的指紋及其體重建立屬性集。

我們可以看到，在上述4個(gè)流程中，對(duì)讀者和文獻(xiàn)的屬性檢測(cè)，全部是由讀者與檢測(cè)設(shè)備完成的。計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)承擔(dān)了建立讀者和所借文獻(xiàn)對(duì)應(yīng)關(guān)系的屬性整合任務(wù)。工作人員始終處于輔助工作崗位，處理諸如讀者輔導(dǎo)、讀者教育、過程監(jiān)控、糾錯(cuò)等事務(wù)。

要實(shí)現(xiàn)上述功能或超越現(xiàn)行的圖書館流通管理系統(tǒng)，Self-ABRS必須解決以下三個(gè)問題：①重新建立館藏文獻(xiàn)和讀者屬性整合模型；②重新選取屬性檢測(cè)系統(tǒng)；③所選屬性檢測(cè)系統(tǒng)向計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)集成。

3　Self-ABRS的理論基礎(chǔ)——屬性論

沒有事物的特征，人類就沒有對(duì)事物的思維。人工智能研究成果表明，“人類思維是通過對(duì)事物屬性的加工，才建構(gòu)起關(guān)于該事物的思維的”[1]。從事物的屬性到事物的特征，是人類認(rèn)識(shí)事物的基本過程，屬性檢測(cè)和屬性整合是完成這個(gè)過程的兩個(gè)階段。

3.1　事物屬性與特征

屬性是指事物本身固有的不可缺少的性質(zhì)[2]。事物的顏色、形狀、運(yùn)動(dòng)、重量、結(jié)構(gòu)等信息，都是事物的屬性。事物的屬性是其普遍性和特殊性的統(tǒng)一體。事物的特殊性反映了事物的本質(zhì)，人們將這種特殊性稱為特征，即事物“可供識(shí)別的特殊的征象或標(biāo)志”[2]。

“給定一（組）特征可確定其對(duì)應(yīng)（或定義）的事物”，是人類識(shí)別事物的基本原則[3]。由于事物范圍的廣泛性和發(fā)展的無限性，因此其普遍性和特殊性是相對(duì)的、可變的。換言之，“范圍擴(kuò)大，普遍性轉(zhuǎn)化為特殊性；范圍縮小，特殊性則轉(zhuǎn)化為普遍性”[4]。這說明，事物的特征不是輕易就能確定的，只有在事物運(yùn)動(dòng)過程中才能把握其特征。從事物的屬性到事物的特征，必須經(jīng)歷一個(gè)從屬性檢測(cè)到屬性整合的復(fù)雜過程。

3.2　屬性檢測(cè)是尋求事物特征的前提條件

屬性檢測(cè)是通過人類感知系統(tǒng)或技術(shù)設(shè)備拾取事物屬性值，從而形成語詞或非語詞屬性描述，例如，傳統(tǒng)的館藏文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫和讀者數(shù)據(jù)庫的建立，就是對(duì)文獻(xiàn)屬性和讀者屬性所作的能夠?yàn)橛?jì)算機(jī)接受的語詞屬性描述[5]。

屬性檢測(cè)技術(shù)是人類思維的非生命形態(tài)模擬形式，因其相對(duì)穩(wěn)定和人工不可比擬的高效率而廣泛地應(yīng)用于社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域。文獻(xiàn)借閱管理過程中對(duì)讀者證件和文獻(xiàn)條形碼的檢測(cè)，就是屬性檢測(cè)技術(shù)在圖書館管理中的應(yīng)用，Self-ABRS采用的測(cè)重技術(shù)和指紋識(shí)別技術(shù)也屬于該種技術(shù)。

筆者在此討論屬性檢測(cè)的目的，在于通過技術(shù)手段，找出以供識(shí)別的事物的特征。當(dāng)然，從管理層面上看，由于受社會(huì)經(jīng)濟(jì)和技術(shù)條件的影響，屬性檢測(cè)技術(shù)必然由模糊走向精確。

3.3　屬性整合是獲取事物特征的關(guān)鍵

世界上沒有完全相同的事物，任何事物都有其自身特征。這說明，對(duì)任意兩個(gè)事物，至少存在一個(gè)使兩者相區(qū)別的特征[1]。

屬性整合是對(duì)屬性檢測(cè)所獲得的事物屬性值進(jìn)行比較，以形成事物特征的處理過程。要對(duì)一組事物進(jìn)行識(shí)別，它們之間必須要有可比性，即共同擁有的屬性。事物的屬性是多方面的，其共同擁有的屬性值的差異，是不同事物的可比較點(diǎn)。基于此，我們可建立起識(shí)別事物的模式，本文稱之為屬性整合模型。給定一組具有多種屬性的檢測(cè)對(duì)象，其每一種屬性可稱為一個(gè)數(shù)學(xué)模型，每個(gè)模型包含一個(gè)或多個(gè)變量，若將檢測(cè)到的值對(duì)應(yīng)該模型中的變量，便可形成個(gè)體檢測(cè)對(duì)象的一個(gè)或多個(gè)屬性值的集合。通過對(duì)同一組每一個(gè)對(duì)象相對(duì)應(yīng)的屬性集合進(jìn)行計(jì)算，可生成個(gè)體檢測(cè)對(duì)象的特征集。因此，我們可以這樣認(rèn)定：事物屬性值的差異，就是此事物區(qū)別于彼事物的特征。人類對(duì)事物的認(rèn)識(shí)始終受時(shí)間和空間范圍的限制，人類的認(rèn)識(shí)能力也始終處于發(fā)展?fàn)顟B(tài)中，因此，屬性整合就是一個(gè)由多屬性到單一屬性模型，由多變量屬性模型到單變量屬性模型的過程。

屬性檢測(cè)的結(jié)果不能簡(jiǎn)單地作為識(shí)別事物的唯一依據(jù)，屬性整合的結(jié)果才能形成事物的特征。屬性論回答了圖書館當(dāng)前問題的根本原因，也為推進(jìn)圖書館的高效管理，構(gòu)建Self-ABRS系統(tǒng)提供了可靠的理論依據(jù)。

4　Self-ABRS貼的關(guān)鍵——讀者與文獻(xiàn)的屬性整合模型及屬性檢測(cè)技術(shù)

4.1　讀者屬性整合模型及其屬性檢測(cè)技術(shù)

讀者具有社會(huì)的和生物的兩種主要屬性，對(duì)讀者身份進(jìn)行識(shí)別的方法一般分為“基于特定物品、基于特定知識(shí)、基于生物特征”等三種。實(shí)踐證明，前兩種方法由于“存在攜帶不便、容易遺失、或者由于使用過多或不當(dāng)而損壞、不可讀和密碼易被破解等諸多問題”[6]，因此僅在館藏文獻(xiàn)非人為侵害狀態(tài)下具有實(shí)用價(jià)值。生物學(xué)研究表明，人體具有多個(gè)區(qū)別于其他個(gè)體的特征集，例如手型、指紋、人臉溫譜圖、虹膜、視網(wǎng)膜、聲音等。因此，Self-ABRS選取讀者單一的生物屬性作為建立讀者識(shí)別的屬性整合模型是行之有效的。

“基于指紋的生物識(shí)別技術(shù)是應(yīng)用得最早的。每個(gè)人都有自己唯一的、持久不變的指紋”[7]。目前，“作為發(fā)展時(shí)間最長(zhǎng)，應(yīng)用范圍最廣也最成熟的生物識(shí)別技術(shù)，指紋識(shí)別以其安全、簡(jiǎn)便、快捷、準(zhǔn)確、可靠的特點(diǎn)已經(jīng)得到了現(xiàn)代信息社會(huì)的認(rèn)同”[7]。指紋識(shí)別技術(shù)的引入，不僅有利于對(duì)館藏文獻(xiàn)人為侵害行為[8]進(jìn)行防范和簡(jiǎn)化借還程序，而且大幅度減輕了證件管理工作的負(fù)擔(dān)。因而，國內(nèi)各科研機(jī)構(gòu)或技術(shù)開發(fā)公司所研制的指紋識(shí)別系統(tǒng)是Self-ABRS對(duì)讀者進(jìn)行認(rèn)證的理想選擇。

相應(yīng)地，讀者數(shù)據(jù)庫的結(jié)構(gòu)也由原來的單一的社會(huì)屬性集合，轉(zhuǎn)變?yōu)樯鐣?huì)屬性和生物特征互為映射的多屬性集，宣告了為每位讀者制作證件的歷史即將結(jié)束。

4.2　文獻(xiàn)屬性整合模型及其屬性檢測(cè)技術(shù)

作為信息資源重要組成部分的文獻(xiàn)，是“人通過一系列認(rèn)知和創(chuàng)造過程之后以符號(hào)形式存儲(chǔ)在一定載體（包括人腦）上可供利用的全部信息”，“其最主要的特征是擁有不依附于人的物質(zhì)載體”[9]。當(dāng)某種文獻(xiàn)制作完成時(shí)，它便具有了一系列固有屬性：序列化信息符號(hào)、記錄和描述方式以及物質(zhì)載體的外觀、材質(zhì)、重量等。當(dāng)文獻(xiàn)載體進(jìn)入館藏流通后，文獻(xiàn)屬性中又增加了館藏業(yè)務(wù)注記、書標(biāo)、條形碼等館藏屬性[8]。

借還管理系統(tǒng)要求快捷準(zhǔn)確地檢測(cè)每種文獻(xiàn)，這是現(xiàn)代化技術(shù)應(yīng)用于圖書館的主要目的。對(duì)于日常借還管理所面對(duì)的普通文獻(xiàn)而言，載體的信息符號(hào)、記錄方式、描述方式、材質(zhì)等屬性，包容于每?jī)?cè)文獻(xiàn)的成百上千的頁面之中，將它們作為檢測(cè)目標(biāo)實(shí)用價(jià)值不大；而業(yè)務(wù)注記、書標(biāo)、條形碼等集中在每?jī)?cè)文獻(xiàn)的局部位置，易于快捷檢測(cè)，具有識(shí)別個(gè)體文獻(xiàn)的作用，因而可作為屬性檢測(cè)目標(biāo)。此外，館藏文獻(xiàn)的重量也可作為檢測(cè)目標(biāo)，但僅以此作為檢測(cè)目標(biāo)仍達(dá)不到識(shí)別全部館藏文獻(xiàn)的目的，因?yàn)殡m然屬性整合模型的建立是以屬性檢測(cè)技術(shù)為基礎(chǔ)，并依托了現(xiàn)有的技術(shù)條件，但必須采集文獻(xiàn)的多種屬性值，才能盡量保證檢測(cè)的準(zhǔn)確性。換言之，即擴(kuò)大檢測(cè)范圍，突出事物的特殊性，以反映事物的特征。Self-ABRS采用館藏條形碼、重量、可視外觀的“1+1”或“1+2”的組合，是較為理想的選擇。

條形碼讀取技術(shù)早已在圖書館使用，以防盜為目的的測(cè)重儀所采用的重量傳感器已達(dá)到區(qū)分1/4張16開普通紙張的精度，指紋識(shí)別視圖識(shí)別技術(shù)業(yè)已成熟，這些技術(shù)條件為研制館藏文獻(xiàn)條形碼、重量、外觀視圖綜合檢測(cè)設(shè)備提供了支撐。今后，不論是采用“條形碼技術(shù)＋重量檢測(cè)技術(shù)”、“條形碼技術(shù)＋外觀視圖獲取與識(shí)別技術(shù)”抑或是“條形碼技術(shù)＋重量檢測(cè)技術(shù)＋外觀視圖獲取與識(shí)別技術(shù)”，都是區(qū)分個(gè)體文獻(xiàn)的可靠方式。

4.3　借還過程屬性整合模型及處理技術(shù)

館藏文獻(xiàn)的借還管理是一個(gè)運(yùn)動(dòng)過程，它反映出的依然是物質(zhì)屬性。其各個(gè)環(huán)節(jié)屬性值的變化情況，即是該過程是否符合既定原則的特征。

相應(yīng)地，由讀者社會(huì)屬性集、讀者生物特征集、文獻(xiàn)條形碼集、文獻(xiàn)重量集、文獻(xiàn)視圖集等互為映射的屬性集合，構(gòu)成了Self-ABRS借還過程有效完成所依賴的數(shù)據(jù)庫。

讀者和文獻(xiàn)屬性整合模型的確立，有效屬性檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用與集成，并輔以適當(dāng)?shù)娜蒎e(cuò)技術(shù)，構(gòu)成了本文第二部分所述的以讀者和文獻(xiàn)數(shù)字信息為紐帶的、以計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為核心的Self-ABRS系統(tǒng)。

5　結(jié)語

基于屬性論的屬性檢測(cè)技術(shù)在館藏文獻(xiàn)借閱管理中的廣泛應(yīng)用，將引導(dǎo)該領(lǐng)域內(nèi)繼圖書館自動(dòng)化、e-book之后的又一次技術(shù)革新。Self-ABRS系統(tǒng)超越了當(dāng)前的人工與計(jì)算機(jī)輔助借還管理系統(tǒng)，超越了人為侵害管理系統(tǒng)，它將圖書館員從程序化的繁重勞動(dòng)中解放了出來，降低了管理成本，為將更多資源轉(zhuǎn)向數(shù)字化建設(shè)創(chuàng)造了條件。

用于讀者屬性檢測(cè)的圖書館指紋認(rèn)證系統(tǒng)，自2004年4月在哈爾濱理工大學(xué)圖書館正式投入使用以來，效果十分理想；而另一個(gè)能夠支撐Self-ABRS的子系統(tǒng)——圖書重量真?zhèn)舞b別系統(tǒng)，經(jīng)筆者所在圖書館近期首次試用，也達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)?？梢灶A(yù)言，完整的Self-ABRS系統(tǒng)應(yīng)用于實(shí)際工作將為期不遠(yuǎn)。

【參考文獻(xiàn)】

1　馮嘉禮.一種思維建構(gòu)與模擬的數(shù)學(xué)理論與方法——屬性論簡(jiǎn)介.廣西師范大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），1999，17(2):1-7

2　漢語大詞典編輯委員會(huì).漢語大詞典.上海：漢語大詞典出版社，1989:66，266

3　馮嘉禮.思維、智能與屬性論方法（續(xù)）.廣西師范大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），1997.15(4):1-6

4　江汀生.哲學(xué)原理.北京：中國政法大學(xué)出版社，1991:119

5　中國軟件行業(yè)協(xié)會(huì)人工智能協(xié)會(huì).人工智能辭典.北京：人民郵電出版社，1992:143

6　張敏貴，潘　泉等.多生物特征識(shí)別.信息與控制，2002，31(6):524-528

7　楊向東.指紋識(shí)別技術(shù)在銀行卡業(yè)務(wù)中的應(yīng)用.華南金融電腦，2003，11(4):25-26，18

8　彭林.適度構(gòu)建館藏文獻(xiàn)保護(hù)的技術(shù)防線.中國圖書館學(xué)報(bào)，2004(5):96-97

第2篇：貯藏技術(shù)論文范文

1.甘薯全價(jià)開發(fā)利用新技術(shù)

該技術(shù)包括甘薯顆粒全粉生產(chǎn)技術(shù)和甘薯綜合利用加工“膳食纖維、甘薯汁、淀粉”技術(shù)，實(shí)現(xiàn)特色甘薯的“全價(jià)利用，無污染，零排放”，徹底解決薯渣、薯液造成的環(huán)境污染問題。系列產(chǎn)品有甘薯營(yíng)養(yǎng)全粉、甘薯復(fù)合營(yíng)養(yǎng)大米、甘薯復(fù)合營(yíng)養(yǎng)面條、甘薯罐頭、甘薯汁飲料等。申請(qǐng)國家發(fā)明專利1項(xiàng)：一種紫心甘薯原汁的生產(chǎn)方法及其產(chǎn)品（專利申請(qǐng)?zhí)枺?00910026115.7）。

2.草莓精深加工新技術(shù)

該系列技術(shù)解決了草莓加工過程中的色澤、風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)及生物活性變化和損失問題，通過酶促與非酶促氧化控制技術(shù)，抑制草莓加工過程中的褐變與活性損失；通過非熱殺菌技術(shù)（高壓脈沖電場(chǎng)殺菌），解決高溫殺菌對(duì)草莓汁風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)的破壞，保持草莓汁天然風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)；通過低能耗微波組合干燥技術(shù)，縮短草莓干燥時(shí)間，降低草莓產(chǎn)品干燥成本，提高生產(chǎn)效率。該系列技術(shù)可以最大限度的保留草莓固有風(fēng)味、原有營(yíng)養(yǎng)成分和生物活性，產(chǎn)品色澤鮮艷、風(fēng)味優(yōu)良、營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠全面提升草莓產(chǎn)業(yè)加工技術(shù)水平。系列產(chǎn)品有速凍草莓、NFC100%全果草莓汁、活性草莓粉。申請(qǐng)國家發(fā)明專利1項(xiàng)：一種測(cè)定小漿果ORAC的檢測(cè)試劑盒及其檢測(cè)方法（專利申請(qǐng)?zhí)? 201110114323.X）。合作企業(yè)為東海縣黃川鎮(zhèn)新桃草莓合作社和連云港天宏管業(yè)有限公司。

3.低值淡水魚肉發(fā)酵香腸的生產(chǎn)工藝技術(shù)

該技術(shù)利用微生物發(fā)酵技術(shù)對(duì)低值魚進(jìn)行深度開發(fā)、生產(chǎn)，以海產(chǎn)或淡水低值魚為原料，在單一發(fā)酵劑的基礎(chǔ)上，以混合發(fā)酵劑對(duì)魚肉糜進(jìn)行發(fā)酵，抑制腸道菌生長(zhǎng)，提高魚肉糜凝膠強(qiáng)度和白度，改善其風(fēng)味、質(zhì)地、色澤與保存性。該技術(shù)制備的魚肉香腸產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮嫩、食用方便，并且具有抗氧化、降血壓等多種保健功能。該技術(shù)能充分利用我國低值魚資源，為低值魚的加工和增值轉(zhuǎn)化提供一條新的途徑，具有重要的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。產(chǎn)品有低值魚肉香腸。申請(qǐng)國家發(fā)明專利1項(xiàng)：一種發(fā)酵生產(chǎn)低值魚肉香腸的方法（專利申請(qǐng)?zhí)?01010101412.6）。合作企業(yè)為雨潤(rùn)集團(tuán)。

4.低蛋白營(yíng)養(yǎng)掛面生產(chǎn)技術(shù)

該技術(shù)根據(jù)慢性腎功能衰竭病人的特殊營(yíng)養(yǎng)需求，采用低蛋白含量的谷物粉、果蔬粉為主要原料，通過預(yù)熟化加工和擠壓成型技術(shù)，面條產(chǎn)品成型好，耐煮，不斷條，口味接近普通面條，且具有特殊的蔬果清香。該技術(shù)生產(chǎn)的面條產(chǎn)品，蛋白質(zhì)含量低于0.5%，其鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)元素也遠(yuǎn)低于普通面條等食品，可以作為慢性腎功能衰竭病人主食食用，具有一定的市場(chǎng)空間和發(fā)展前景。該技術(shù)還可以用于生產(chǎn)風(fēng)味雜糧掛面、果蔬掛面等產(chǎn)品。產(chǎn)品有低蛋白營(yíng)養(yǎng)掛面。申請(qǐng)國家發(fā)明專利1項(xiàng)：一種低蛋白營(yíng)養(yǎng)面條的生產(chǎn)方法（專利申請(qǐng)?zhí)? 201010101414.5）。合作企業(yè)為北京百傲立生物技術(shù)有限公司。

二、果蔬保鮮技術(shù)

1.水蜜桃的貯藏保鮮技術(shù)

水蜜桃是江蘇省特色水果，以皮薄、糖份高、肉質(zhì)軟、香氣濃而享譽(yù)全球。成熟期為7月下旬至8月中旬，正值我國高溫天氣，采后極不耐貯藏，常溫下貨架期僅1～3天。本項(xiàng)目組通過研究水蜜桃適宜采收期，采后處理方式，保鮮關(guān)鍵因子等，研發(fā)了以保鮮關(guān)鍵點(diǎn)控制并結(jié)合適宜保鮮劑為核心的水蜜桃保鮮技術(shù)體系，可延長(zhǎng)采后水蜜桃保鮮期15～25天，損耗率控制在5%以內(nèi)，貯藏后的水蜜桃仍具有被消費(fèi)者接受的品質(zhì)。

該技術(shù)已經(jīng)在江蘇省的徐州、宿遷、無錫、連云港、張家港、鎮(zhèn)江等水蜜桃主產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)村合作社進(jìn)行了推廣和應(yīng)用。

2.“豐水”梨的氣調(diào)貯藏技術(shù)

“豐水”梨屬砂梨系統(tǒng)，是日本著名三水梨中綜合性狀較好的一個(gè)品種，其成熟期為7月中下旬，正值梨果淡季，市場(chǎng)行情好，但采后品質(zhì)劣變快，腐爛嚴(yán)重。近年江蘇省“豐水”梨發(fā)展較快，蘇北、蘇中、蘇南均有栽培，已成為江蘇省主栽品種之一。目前江蘇省生產(chǎn)上常采用常規(guī)機(jī)械冷藏保鮮“豐水”梨，然簡(jiǎn)單機(jī)械冷藏的“豐水”梨易出現(xiàn)果核黑心、果柄處霉?fàn)€、表面皮孔變大塌陷等系列問題。因此采后貯藏保鮮效果不理想。

2008年江蘇省農(nóng)業(yè)自主創(chuàng)新項(xiàng)目資助了“氣調(diào)貯藏技術(shù)對(duì)‘豐水’梨采后品質(zhì)的研究”。該研究結(jié)果明確了采后”豐水”梨適宜氣體貯藏的氣體配比，并結(jié)合MA包裝和CO2吸收劑等綜合保鮮技術(shù)，有效的解決了簡(jiǎn)單機(jī)械冷藏保鮮豐水梨存在的問題，顯著的延長(zhǎng)了采后豐水梨的保鮮期和貨架期。該技術(shù)在“黃花”、“黃金”、“幸水”包括“碭山酥”梨上都進(jìn)行了推廣，目前已經(jīng)在山東、江蘇、安徽等地結(jié)合企業(yè)的情況進(jìn)行了示范和應(yīng)用。

3.李果實(shí)采后保鮮關(guān)鍵技術(shù)

李是我國的特色水果之一，果實(shí)以其營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特、市場(chǎng)占位好、經(jīng)濟(jì)效益高等特點(diǎn)而備受消費(fèi)者青睞。然多數(shù)李品種的成熟期在高溫季節(jié)，果實(shí)采后呼吸旺盛，后熟迅速，一般采后數(shù)天，果肉很快軟化，有機(jī)酸和糖分減少，風(fēng)味大幅下降，貨架壽命因此縮短。鑒于此，在國家“十一五”支撐計(jì)劃項(xiàng)目“農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后綜合保鮮技術(shù)研究”（編號(hào)：2006BAD22B04）的資助下，項(xiàng)目組成員選擇“黑寶石”和“安哥諾”李為試驗(yàn)材料，對(duì)李果實(shí)采后貯藏技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)研究。

本研究成果分別在江蘇、北京、陜西、山東和河北等地進(jìn)行了示范和推廣，對(duì)李果實(shí)傳統(tǒng)的、粗放的貯藏保鮮技術(shù)進(jìn)行了提升和改進(jìn)，貯藏后可維持李果實(shí)原有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，提高果實(shí)的商品率10%～20%。課題實(shí)施期內(nèi)在示范點(diǎn)和應(yīng)用單位共貯藏李果實(shí)約2100t，直接增值978.83萬元，解決了采后李果實(shí)品質(zhì)劣變快的問題，為提升李果實(shí)采后的貯藏保鮮技術(shù)提供了支持。

4.蘆筍采后保鮮技術(shù)

蘆筍，是百合科天門冬屬植物。在蘇北地區(qū)栽培的較多。然而與其他果蔬相比，蘆筍可食用部分為植物的莖尖及花蕾組織，采后的呼吸旺盛，衰敗極快，常溫貯藏1～2天后，筍尖的包片均表現(xiàn)不同程度的松散、開張，幼嫩的側(cè)枝芽體也松散伸長(zhǎng)生長(zhǎng)，以及腐爛變質(zhì)，失去商品性。

從2009年開始，項(xiàng)目組針對(duì)采后綠蘆筍生理特性及發(fā)病規(guī)律進(jìn)行了系統(tǒng)的研究，研發(fā)出一種抑制綠蘆筍采后軟腐病的保鮮方法，能夠延長(zhǎng)綠蘆筍采后保鮮期10～15天，貨架期3～4天，相關(guān)內(nèi)容已申請(qǐng)專利，并在生產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了試推廣。

5.甘薯采后貯藏保鮮技術(shù)及環(huán)保節(jié)能甘薯專用保鮮庫建設(shè)

甘薯是我國傳統(tǒng)的糧菜兼用的作物，由于栽培要求低，耐貧瘠，故我國的大江南北各省市地區(qū)均有栽培，但是甘薯因?yàn)椴珊筚A藏方式比較傳統(tǒng)落后，江蘇常年種植甘薯的面積達(dá)200萬畝左右，平均畝產(chǎn)約為1800kg，但每年因貯藏方式不當(dāng)，造成甘薯的損失在40%以上，如遇低溫天氣，如2007年冬季低溫以及2009年初冬提前降溫氣候，部分地區(qū)的直接損失高達(dá)60%以上。

該研究以確定最佳采收時(shí)間、采后預(yù)冷處理關(guān)鍵技術(shù)、病原菌發(fā)病規(guī)律及綠色保鮮技術(shù)研究等，根據(jù)預(yù)期貯藏期的長(zhǎng)短，形成了不同品種（黃甘薯，紫甘薯，白甘薯）系列保鮮技術(shù)體系，有效控制甘薯在貯藏期，腐爛、發(fā)芽、皺縮、異味等生理和病理傷害，能保證甘薯的周年貯藏和流通，保持甘薯應(yīng)有的商品性狀。

6.杏鮑菇采后保鮮技術(shù)及專用物理活性保鮮袋

杏鮑菇（Pleurotus eryngii）是珍稀食用菌之一，我國杏鮑菇栽培始于20世紀(jì)90年代后期，目前已成為產(chǎn)量增長(zhǎng)最快的國家。采后數(shù)天便失去食用價(jià)值。因此，生產(chǎn)上常通過烘干、風(fēng)干法處理新鮮的杏鮑菇，但較冷藏相比，烘干、風(fēng)干處理后可導(dǎo)致杏鮑菇可溶性蛋白、維生素C總量出現(xiàn)較大的損失。生產(chǎn)上，在杏鮑菇采收后常采用薄膜包裝的方法進(jìn)入流通運(yùn)輸及貨架銷售。因此，針對(duì)采后杏鮑菇的呼吸特性，并結(jié)合薄膜包裝材料的拉伸性、強(qiáng)度、水與氣的透過量等主要性能的研究，研發(fā)出了杏鮑菇專用物理活性保鮮袋。

7.草莓采后保鮮技術(shù)

草莓采后生理代謝活躍，室溫條件下常因Botrytis cinerea病菌侵染導(dǎo)致大量鮮草莓失去食用價(jià)值。在生產(chǎn)中，利用高濃度CO2氣體抑制新鮮果蔬真菌腐爛已較普遍，但不適宜的CO2處理易產(chǎn)生無氧呼吸，導(dǎo)致果實(shí)產(chǎn)生異味及表面顏色消褪，當(dāng)果實(shí)由低溫貯藏條件移至室溫后這些傷害癥狀變得更嚴(yán)重。因此，研究了不同氣體濃度對(duì)草莓貯藏效果的影響。明確了草莓采后適宜貯藏的氣體濃度和傷害閾值濃度，可為生產(chǎn)提供技術(shù)支持。

三、漿果精深加工綜合利用新技術(shù)

江蘇省農(nóng)業(yè)自主創(chuàng)新項(xiàng)目（cx(10)233）、江蘇省科技支撐計(jì)劃（SBE200930324）、江蘇省農(nóng)業(yè)三項(xiàng)工程項(xiàng)目（SX(2010) 178）。

漿果中含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還含有活性多糖、多酚、黃酮等生理活性物質(zhì)，對(duì)預(yù)防治療疾病，促進(jìn)機(jī)體健康有著重要的作用。漿果精深加工綜合利用新技術(shù)及多樣化新產(chǎn)品開發(fā)為漿果種植業(yè)的規(guī)?；l(fā)展提供了廣闊的前景。該成果的特點(diǎn)是采用生物酶解、膜分離技術(shù)和三效降膜濃縮等先進(jìn)工藝，有效提高漿果的出汁率、果汁澄清穩(wěn)定性和儲(chǔ)藏性，生產(chǎn)果汁、果醬、果子爽、濃縮汁等產(chǎn)品；利用現(xiàn)酵工程技術(shù)，生產(chǎn)具有一定保健功能的特色果酒，最大限度保留了漿果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，香氣濃郁，甜酸適度，是宴請(qǐng)賓客、饋贈(zèng)好友的佳品。對(duì)漿果加工副產(chǎn)物的深度開發(fā)，生產(chǎn)食品功能性配料、功能油脂和花青素類產(chǎn)品。

該成果已在江蘇南京、常州、連云港等地推廣應(yīng)用，現(xiàn)有物化產(chǎn)品黑莓濃縮汁、黑莓汁飲料、藍(lán)莓汁飲料、黑莓果酒、藍(lán)莓果酒、草莓果酒、黑莓籽油。

四、果蔬低能耗組合干燥關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)品開發(fā)

針對(duì)長(zhǎng)江中下游地區(qū)的果蔬干燥加工中能耗高、生產(chǎn)周期長(zhǎng)、產(chǎn)品品質(zhì)差等問題，以提高品質(zhì)、降低能耗為主要目標(biāo)，對(duì)長(zhǎng)江中下游地區(qū)的特色果蔬進(jìn)行組合干燥研究，確定果蔬典型物料的最佳低能耗組合干燥工藝，并建立相應(yīng)的果蔬干燥示范生產(chǎn)線，開發(fā)出蘋果脆片、黑毛豆脆粒、甘薯脆片、杏鮑菇脆片、臍橙粉、蘋果脆片、胡蘿卜脆丁、南瓜脆片、冬瓜脆條和蠶豆脆粒等果蔬脆和速溶果蔬粉等多元化綠色低碳產(chǎn)品，并集成其產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)體系。研究建立產(chǎn)品新工藝8個(gè)，制定產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)，申報(bào)國家發(fā)明專利8項(xiàng)、其中授權(quán)1項(xiàng)，發(fā)表相關(guān)研究論文19篇。

五、萬壽葉黃素制備關(guān)鍵技術(shù)研究及其產(chǎn)品開發(fā)

針對(duì)我國萬壽葉黃素制備過程中存在的問題與現(xiàn)狀，引種并篩選萬壽專品種，建立萬壽種植示范基地，分別在葉黃素提取分離工藝技術(shù)、穩(wěn)定性、抗氧化作用機(jī)制、化學(xué)結(jié)構(gòu)分析、檢測(cè)方法、安全性、物理改性等諸多方面進(jìn)行了全面系統(tǒng)的研究。在此基礎(chǔ)上，改進(jìn)了萬壽葉黃素的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，研制開發(fā)出葉黃素軟膠囊、葉黃素片新型保健食品。該成果申報(bào)4項(xiàng)國家發(fā)明專利，其中1項(xiàng)獲得授權(quán)，發(fā)表24篇學(xué)術(shù)論文。物化的產(chǎn)品有葉黃素復(fù)合軟膠囊、葉黃素復(fù)合片、強(qiáng)化葉黃素玉米汁飲料。

第3篇：貯藏技術(shù)論文范文

論文關(guān)鍵詞：豫南,毛竹,實(shí)生苗

毛竹是我國竹類分布最為廣泛的竹種，在我國南部有分布。在北緯30-33、東徑102-122范圍內(nèi)有毛竹人工純林，也有與杉木、柳杉馬尾松、黃山松或其他闊葉樹種組成的天然混交林。毛竹通過種子育苗造林具有適應(yīng)性強(qiáng)、成苗率高、發(fā)筍旺盛、運(yùn)輸方便、成本低廉等優(yōu)點(diǎn)。由實(shí)生苗分蘗長(zhǎng)出的分蘗苗，發(fā)育年齡小，可塑性大，具有強(qiáng)大的分生繁殖能力，是發(fā)展毛竹生產(chǎn)的重要途徑。

1種子處理

1.1種子采收與貯藏

毛竹種實(shí)在豫南8-9月成熟，要及時(shí)連枝采下，經(jīng)過干燥、脫粒、揚(yáng)凈、拌藥進(jìn)行貯藏。成熟的毛竹種子沒有休眠期，宜用干藏，要防止受潮發(fā)熱，以免影響種子質(zhì)量。放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方。貯藏時(shí)間一般不宜超過半年，否則會(huì)大大降低發(fā)芽力，有條件的可用種子庫貯藏，溫度保持在0～5℃之間，可延長(zhǎng)半年的保存時(shí)間。

1.2種子處理

翌春播種前對(duì)種子進(jìn)行藥物消毒和催芽處理。先用0．3％高錳酸鉀液浸種3-5小時(shí)后，洗去藥粉后，用濕砂拌種，經(jīng)常翻動(dòng)灑水，待種子開始露白時(shí)，可篩去拌砂用于播種。

2育苗技術(shù)

2.1選好圃地

因我省屬毛竹分布北緣地帶，山區(qū)育苗應(yīng)選坡度平緩的雜木林或老荒地，深厚肥沃的沙壤土，背風(fēng)向陽的山窩地。丘陵地區(qū)育苗應(yīng)選擇土壤疏松肥厚、排灌方便的背風(fēng)地，忌粘重土壤和積水洼地。

2.2細(xì)致整地

山地育苗的新圃地應(yīng)進(jìn)行“三挖三燒”，即在伏天(7～8月)將雜灌砍倒曬干燒盡，進(jìn)行深挖翻土，揀凈樹枝草根，經(jīng)過一段時(shí)間風(fēng)化，于冬季及播種前燒挖l一2次，然后碎土作床。用稻田地和熟土地育苗，應(yīng)在秋冬前開好排水溝，“三犁三耙”讓土壤經(jīng)過霜雪凍土，消滅蟲害，改良土壤性狀，提高水肥能力。播種前先要進(jìn)行細(xì)致作床。其要求為土塊要敲細(xì)，床面要平整，床寬1-1.2m，苗床高25-30cm。翻地時(shí)要同時(shí)施入基肥和進(jìn)行土壤消毒。

2.3播種要求

播種時(shí)可采取條播、穴播(點(diǎn)播)。穴播種子用量少，每畝約3㎏左右，竹苗分布均勻、生長(zhǎng)整齊、管理方便，是常用的方法。穴播株行距一般為30cm，每穴均勻點(diǎn)播10粒種子左右，用火燒土覆蓋種子，以不見種子為度，再進(jìn)行蓋草淋水。條播時(shí)，條距為30cm左右，條溝寬10cm，條溝與苗床垂直，每米條溝播40粒種子左右。

2.4苗期管理

播種后要注意鼠、雀及地下害蟲危害。在苗床周圍撒下呋喃丹等藥物或用毒餌誘殺，或用甲甘磷200倍液澆灌土壤，要有專人看守驅(qū)雀，直到竹苗出齊為止。要保持床面土壤濕潤(rùn)及通氣良好，在氣溫20℃左右，大約20天陸續(xù)發(fā)芽出土。

播催芽種，注意圃地溫度與催芽溫度相差不宜太大，播后須經(jīng)常澆水，防止“回芽”爛種。竹苗出土后要分批適量揭草。大部分播種穴見苗時(shí)揭去覆草二分之一，再經(jīng)一周后全部揭除。在丘陵地區(qū)陽光照射充足的圃地，揭草后要架遮蔭棚，透光度5O%-60%。晴天早蓋晚揭，陰雨天不遮，“白露”前后全部拆除。在山區(qū)，選用“半陰半陽”的坡地育苗，可以不遮陰。

第4篇：貯藏技術(shù)論文范文

論文摘要介紹了雜交水稻、油菜、棉花、玉米及大豆種子的貯藏特性和貯藏方法。

種子是最基本的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，是農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的內(nèi)因，是各項(xiàng)技術(shù)措施的載體。種子貯藏是種子生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的重要環(huán)節(jié)，也是救災(zāi)備荒的重要措施。如果管理不善，會(huì)使害蟲危害嚴(yán)重，導(dǎo)致種子的生活力降低，數(shù)量減少，嚴(yán)重的會(huì)使種子霉?fàn)€，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受到很大損失。不同的作物種子，采取相應(yīng)的科學(xué)管理措施，可保持種子生活力，提高種植收益。

1雜交水稻

1.1貯藏特性雜交水稻種子在貯藏方面相對(duì)常規(guī)水稻所不同：①種子保護(hù)性能比常規(guī)稻種子差。雜交水稻種子米粒組織疏松，閉穎較差，而穎殼閉合差，使種子保護(hù)性能降低，易受外界因素影響，不利于貯藏。②耐熱性差。干燥或曝曬溫度控制不當(dāng)，均能增加爆腰率，引起種子變色，降低發(fā)芽率。③休眠期短，易穗萌。雜交水稻種子生產(chǎn)過程中需使用赤霉素，高劑量赤霉素的使用可打破雜交水稻種子的休眠期，使種子易在母株萌動(dòng)。④雜交水稻種子生理代謝強(qiáng)，呼吸強(qiáng)度比常規(guī)稻大，貯藏穩(wěn)定性差。

1.2貯藏方法對(duì)于雜交水稻越夏貯藏關(guān)鍵是控制種子的水分和貯藏的溫度。具體可以采取以下措施。

1.2.1降低水分，清選種子。首先準(zhǔn)確測(cè)定種子水分。種子水分在12.0%以下，可以不作翻曬處理，采用密閉貯藏，但必須對(duì)進(jìn)庫種子進(jìn)行清選，提高種子貯藏穩(wěn)定性，提供通風(fēng)換氣的能力，為降溫降濕打下基礎(chǔ)。

1.2.2密閉貯藏。種子含水量在12.5%以下時(shí)，可采用密閉貯藏，但對(duì)高水分種子，應(yīng)進(jìn)行翻曬，如無機(jī)會(huì)翻曬，安裝除濕機(jī)吸濕，隨著含水量的降低而逐步轉(zhuǎn)入密閉貯藏。

1.2.3控制溫濕度。外界溫濕度可直接影響種堆的溫濕度和種子含水量。長(zhǎng)期處于高溫高濕季節(jié)，往往造成倉內(nèi)溫濕度上升。如果水分較低，溫度變幅稍大，對(duì)種子貯藏影響不大。但水分過高，則必須在適當(dāng)?shù)蜏叵沦A藏。

1.2.4低溫庫貯藏。低溫庫貯藏，可以較好地保持種子的生活力。在低溫庫條件下(15℃以下)種子的水分控制在13%以下，可以安全度夏。

2油菜

2.1貯藏特性①吸濕性強(qiáng)。油菜種子種皮脆薄，組織疏松，且子粒細(xì)小。油菜收獲正近梅雨季節(jié)，很容易吸濕回潮，但是遇到干燥氣候也容易釋放水分。②通氣性差，容易發(fā)熱。油菜種子近似圓形，密度較大，一般在60%以上，不易向外散發(fā)熱量。然而油菜種子的代謝作用又旺盛，放出的熱量較多。經(jīng)發(fā)熱的種子不僅失去發(fā)芽率，同時(shí)含油量也迅速降低。③含油分多，易酸敗。油菜種子的脂肪含量較高，一般在36%～42%。在貯藏過程中，脂肪中的不飽和脂肪酸會(huì)自動(dòng)氧化成醛、酮等物質(zhì)，發(fā)生酸敗。

2.2貯藏方法

2.2.1適時(shí)收獲，及時(shí)干燥。油菜種子收獲以在花薹上角果有70%～80%呈現(xiàn)黃色時(shí)為宜。脫粒后要及時(shí)干燥，攤晾冷卻才可進(jìn)倉，以防種子堆內(nèi)部溫度過高，發(fā)生干熱現(xiàn)象。

2.2.2清除泥沙雜質(zhì)。油菜種子入庫前，應(yīng)進(jìn)行風(fēng)選1次，以清除灰塵雜質(zhì)及病菌之類，可增強(qiáng)貯藏期間的穩(wěn)定性。

2.2.3嚴(yán)格控制入庫水分。油菜種子水分控制在9%～10%，可保證安全，但如果當(dāng)?shù)靥貏e高溫多濕以及倉庫條件較差，最好能將水分控制在9%以內(nèi)。

2.2.4低溫貯藏。貯藏期間除水分須加控制外，種溫也是一個(gè)重要因素，必須按季節(jié)嚴(yán)加控制，在夏季一般不宜超過28~30℃，春秋季不宜超過13～15℃，冬季不宜超過6～8℃，種溫與倉溫相差如超過3～5℃就應(yīng)采取措施，進(jìn)行通風(fēng)降溫。

2.2.5合理堆放。油菜種子散裝的高度應(yīng)隨水分多少而增減，堆高不高于2m，油菜種子如采用袋裝貯藏法應(yīng)盡可能堆成各種形式的通風(fēng)樁，如“工”字形，“井”字形等。

2.2.6加強(qiáng)管理勤檢查。油菜種子進(jìn)倉時(shí)即使水分低，雜質(zhì)少，倉庫條件合乎要求，在貯藏期間仍須遵守一定的嚴(yán)格檢查制度。

3棉花

3.1貯藏特性棉籽種皮厚，一般在種皮表面附有短絨，導(dǎo)熱性很差，在低溫干燥條件下貯藏，壽命可達(dá)10年以上。但如果水分和溫度較高，就很容易變質(zhì)，生活力在幾個(gè)月內(nèi)完全喪失。①耐藏性好。成熟后的棉籽，種皮結(jié)構(gòu)致密而堅(jiān)硬，外有蠟質(zhì)層可防外界溫、濕度的影響。但是未成熟種子則種皮疏松皺縮，抵御外界溫、濕度的影響能力較差，壽命也較短。②通氣性差。軋花之后仍留在棉籽上的部分棉絨稱為短絨，它的導(dǎo)熱性較差，具有很好的保溫能力，不易受外界溫、濕度的影響。短絨在潮濕條件下易孽生霉菌，放出大量熱量，積累在棉籽堆內(nèi)而不能散發(fā)引起發(fā)熱，干燥的棉籽很容易燃燒。③含油分多，易酸敗。棉籽的脂肪含量較高，約在20%左右，其中不飽和脂肪酸含量比較高，易受高溫、高濕的影響使脂肪酸敗。棉籽入庫后的主要害蟲是棉紅鈴蟲，幼蟲由田間帶入，可在倉內(nèi)繼續(xù)蛀食棉籽，危害較大。

3.2貯藏方法

3.2.1合理堆放。棉籽可采用包裝和散裝。散裝一般只可裝滿倉庫容量的50%左右，最多不能超過70%，以便通風(fēng)換氣。棉籽最好在冬季低溫階段冷籽入庫，可延長(zhǎng)低溫時(shí)間。但堆內(nèi)溫度較高時(shí)，則應(yīng)倒倉或低堆再插入用竹篾編成的通氣簍，以利通風(fēng)散熱。

3.2.2嚴(yán)格控制水分和溫度。華中、華南地區(qū)，水分要達(dá)11%以下，堆放時(shí)不宜壓實(shí)，倉內(nèi)須有通風(fēng)降溫設(shè)備，在貯藏期間，保持種溫不超過15℃。長(zhǎng)期貯藏的棉籽水分必須控制在10%以下。

3.2.3檢查管理。在9～10月份，溫度檢查應(yīng)每天1次。入冬以后，水分在11%以下，每隔5～10d檢查1次，12%以下則應(yīng)每天檢查。棉籽入庫前如發(fā)現(xiàn)有蟲，可在軋花后進(jìn)行高溫曝曬。棉籽有短絨，本身含油量又高，遇到火種則易燃，且不易察覺，一旦被發(fā)覺，已釀成火災(zāi)，應(yīng)予充分重視。

3.2.4脫絨棉籽的保管。脫絨棉籽種皮一般都受到機(jī)械磨損或腐蝕，不耐貯藏。對(duì)脫絨棉籽應(yīng)加強(qiáng)管理多檢查，在堆法上應(yīng)采用包裝通風(fēng)垛或圍囤低堆等通風(fēng)形式。

4玉米

4.1貯藏特性①種胚大、呼吸旺盛、易發(fā)熱。玉米胚部占種子體積的1/3，且胚部組織疏松，含有較多的親水基，貯藏期間也較其他禾谷類種子易發(fā)熱。②胚部含脂肪多。其中胚部脂肪含量占全粒的77%～89%。種胚因脂肪含量高，易氧化酸敗。③胚部帶菌量大，容易霉變。玉米胚部營(yíng)養(yǎng)豐富，易滋生霉菌，發(fā)生霉變。④種子原始水分大，成熟度不均勻。新收獲的玉米種子水分一般為20%～35%。玉米種子的成熟度往往也很不均勻，這主要是由于同一果穗的頂部和基部授粉時(shí)間不同而致。⑤在一般貯藏條件下壽命短。4.2貯藏方法玉米種子安全貯藏的關(guān)鍵是提高入庫質(zhì)量，降低種子水分。玉米種子貯藏有穗藏法和粒藏法兩種，可根據(jù)各地氣候條件、倉房條件和種子質(zhì)量選擇采用。相對(duì)濕度低于80%的地區(qū)以穗藏為宜，超過80%的地區(qū)，則以粒藏為宜。

4.2.1粒藏法。即脫粒玉米入倉貯藏。此法倉容利用率高，要求嚴(yán)控種子入庫水分，入庫后嚴(yán)防種子吸溫回潮，在一般倉庫，種子含水量不能超過13%；低溫密閉，含水降至安全標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)的玉米種子，在冷天入倉或冷天通風(fēng)降溫后，堆面蓋席或麻袋，再覆蓋干凈無蟲的大豆稈、麥糠、干沙、棉毯等密閉貯藏，可使種子長(zhǎng)期地處低溫狀態(tài)，減少蟲霉危害。

4.2.2穗藏法。一般相對(duì)濕度低于80%的地區(qū)以穗藏為宜，新收獲的玉米果穗，穗軸內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可繼續(xù)運(yùn)送到子粒內(nèi)，使種子達(dá)到充分成熟，且可在穗上繼續(xù)進(jìn)行后熟；穗與穗間孔隙度大，便于空氣流通，堆內(nèi)濕氣較易散發(fā)，高水分玉米有干燥不及，經(jīng)冬季自然通氣，可將水分降至安全水分內(nèi)，至第2年春季即可脫粒，再進(jìn)行密閉貯藏。

5大豆

5.1貯藏特性①吸濕性強(qiáng)。大豆的種皮較薄，種孔較大，對(duì)大氣中水分子的吸附作用很強(qiáng)。所以大豆曬干以后，須在相對(duì)濕度70％以下的條件下貯藏。②易喪失生活力。大豆水分雖保持在9%～10%的水平，如果種溫達(dá)25℃，仍很容易喪失生活力。種皮色澤也對(duì)大豆生活力產(chǎn)生影響，種皮色澤越深，其生活力越長(zhǎng)久。③破損粒易生霉變質(zhì)。大豆種子皮薄、粒大，干燥不當(dāng)易損傷破碎。大豆在田間易受蟲害和早霜影響，這些蟲蝕粒、凍傷粒以及機(jī)械破損粒容易吸濕，引起大量的生霉變質(zhì)。④導(dǎo)熱性差。大豆含油較多，高溫干燥或烈日曝曬，易影響生活力。⑤蛋白質(zhì)易變性。大豆含有大量蛋白質(zhì)，在高溫高濕條件下，很容易老化變性。

5.2貯藏方法

5.2.1充分干燥。長(zhǎng)期安全貯藏的大豆水分須在12%以下，如超過13%，就有霉變的危險(xiǎn)。大豆干燥以帶莢為宜，收割后攤在曬場(chǎng)上鋪曬2~3d，莢殼干透有部分爆裂，再行脫粒，這樣可防止種皮裂開和皺縮。大豆入庫后，如水分過高仍須進(jìn)一步曝曬。在曝曬過程中，以不超過44～46℃為宜，而在較低溫度下晾曬，更為安全穩(wěn)妥；曬干后，應(yīng)先攤開冷卻，再分批入庫。

5.2.2低溫密閉。大豆由于導(dǎo)熱性不良，在高溫情況下又易引起紅變，所以應(yīng)低溫密閉貯藏。一般可趁寒冬季節(jié)將大豆轉(zhuǎn)倉或出倉冷凍，使種溫充分下降后，再進(jìn)倉密閉貯藏，最好表面加一層壓蓋物。有條件可將種子存入低溫庫。

5.2.3及時(shí)倒倉過風(fēng)散濕。新收獲的大豆正值秋末冬初季節(jié)，氣溫逐步下降，大豆入庫后，還需進(jìn)行后熟作用，放出大量的濕熱，如不及時(shí)散發(fā)，就會(huì)引起發(fā)熱霉變。大豆入庫3～4周后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行倒倉過風(fēng)散濕，并結(jié)合過篩除雜，以防止出汗發(fā)熱、霉變、紅變等異常現(xiàn)象。

參考文獻(xiàn)

第5篇：貯藏技術(shù)論文范文

論文摘要介紹了福安市引進(jìn)馬鈴薯品種費(fèi)烏瑞它的特征特性及其在當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)量表現(xiàn)，并從備種催芽、整地播種、田間管理和病蟲害防治等方面總結(jié)了該品種的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)。

福安市溪潭鎮(zhèn)針對(duì)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和訂單農(nóng)業(yè)逐步完善的事實(shí)，要求內(nèi)陸半山區(qū)積極發(fā)展冬種農(nóng)業(yè)，脫毒馬鈴薯也因此成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要作物。近年來，由于馬鈴薯當(dāng)家品種克新3號(hào)種植多年，種性退化、產(chǎn)量下降、商品性差，無法適應(yīng)市場(chǎng)需求，根據(jù)福安市內(nèi)溫差大、無霜期長(zhǎng)的氣候特點(diǎn)，于2005年從內(nèi)蒙古引種試種篩選出了綜合性狀好、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、適宜本地栽種、以鮮食為主的費(fèi)烏瑞它馬鈴薯作為當(dāng)?shù)氐闹髟云贩N，并形成了一套完整的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1特征特性

費(fèi)烏瑞它馬鈴薯株型直立，分枝少，莖紫色，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，葉色綠，復(fù)葉大，葉緣波狀，花冠大，花紫紅色，能結(jié)無籽漿果，塊莖長(zhǎng)橢圓形，大而整齊，芽眼少而淺，薯皮光滑，黃皮黃肉。食味好，休眠期較短，適宜鮮食。株高60cm左右,產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，商品性好，但對(duì)晚疫病的抗性稍差。該品種在沿海平原一般于1月下旬播種，2月上旬出苗，4月下旬收獲；山區(qū)于2月上旬播種，2月下旬出苗，5月上旬收獲，生育期80d左右，在福安市表現(xiàn)中熟。

2產(chǎn)量表現(xiàn)

2006年在福安市溪潭鎮(zhèn)廉村連片種植3.3hm2，經(jīng)測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，鮮薯平均產(chǎn)量41335kg/hm2，比克新3號(hào)鮮薯產(chǎn)量16650kg/hm2，增產(chǎn)4685kg/hm2。瀨頭村種植3.3hm2，經(jīng)測(cè)產(chǎn)鮮薯平均產(chǎn)量33735kg/hm2，比克新3號(hào)增產(chǎn)20.6%。仙石村種植2.3hm2，經(jīng)測(cè)產(chǎn)，鮮薯平均產(chǎn)量34320kg/hm2，比克新3號(hào)增產(chǎn)22.6%。

3高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1適時(shí)備種，切薯催芽

3.1.1種薯貯藏。從北方調(diào)入的種薯，要選擇通風(fēng)陰暗地方貯藏，貯藏地先沖洗打掃干凈，并用84消毒液消毒晾干后再放入種薯，貯藏前先剔除病、爛、凍薯，堆放2～3層。存放過程中，室內(nèi)必須通風(fēng)、透氣、防寒，避免光線直射。貯藏期室內(nèi)空氣相對(duì)濕度保持80%~90%，濕度低時(shí)可采用地面灑水或蒸汽方法補(bǔ)濕。

3.1.2練苗。種薯萌發(fā)出5～6個(gè)芽，芽長(zhǎng)2～3cm，薯皮尚未皺縮時(shí)即可切種。切薯前1～2d將種薯置于自然光下練苗，以促進(jìn)薯皮嫩芽轉(zhuǎn)綠、表皮木栓化，提高抵御病菌能力。

3.1.3切薯催芽。切種薯時(shí)，要用已消毒的利刀沿種薯頂端自上而下縱切成小塊，100g左右的薯塊切成2～4塊，125g以上的先從中部橫切1次，再從頂端縱切為2～4塊，每塊重50g左右，每個(gè)切塊均具有1～2個(gè)芽眼，切塊應(yīng)盡量帶有頂部芽眼。切塊時(shí)準(zhǔn)備2把切刀，用5%高錳酸鉀或75%酒精消毒交替使用。薯塊切后用40%福爾馬林200～250倍液浸種20~30min，撈出悶6～8h，即可按芽長(zhǎng)、短分畦播種。催芽處理：當(dāng)種薯生理年齡小、未過休眠期的需要進(jìn)行催芽處理。將需催芽的種薯置于高溫、潮濕、黑暗的條件下，促其度過休眠期，然后攤放在散射光下，促芽變壯、變綠，再按芽大小分畦播種。

3．2選地整地，施足基肥

種植馬鈴薯宜選擇土壤疏松、土層深厚、排灌方便的地塊，忌選用前茬種植甘薯、蘿卜、辣椒等的田地。選地后先深耕、平整，做成畦高25～30cm，畦寬80cm，溝寬40cm左右的廂。開好邊溝，利于雨后排漬。重施基肥是保證前中期養(yǎng)分供給的有效措施?；手饕杂袡C(jī)肥為主，穴施腐熟有機(jī)肥15000kg/hm2、硫酸鉀復(fù)合肥750kg/hm2，有機(jī)肥不足時(shí)，施硫酸鉀復(fù)合肥1500kg/hm2。

3.3適時(shí)播種，合理密植

春播時(shí)間一般為1月下旬～2月上旬（立春前后），高海拔山區(qū)容易發(fā)生霜凍，可適當(dāng)推遲播種。如采用薄膜覆蓋，則可適當(dāng)提前播種；小拱棚蓋膜栽培可提前20～30d播種，以提早上市。

費(fèi)烏瑞它馬鈴薯長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，種植不宜過密，中等肥力田塊，用種量2250kg/hm2左右，種植45000～52500株/hm2為宜，播種溝深12～13cm，播種深度8～10cm；干旱和土質(zhì)疏松的地塊可稍深播，潮濕和土壤黏重的地塊稍淺播，播后整平壟面，再頭尾相連覆蓋稻草2～3cm，兩端用土壓住以防旱、保水、防霜凍。

3.4田間管理

3.4.1水分管理。馬鈴薯整個(gè)生長(zhǎng)期需水量較大，播種后先灌1次全溝“跑馬水”濕潤(rùn)土壤。出苗后，如遇干旱，再灌半溝“跑馬水”保持土壤濕潤(rùn)。現(xiàn)蕾至開花階段塊莖開始形成和膨大，需水量驟增，保持水分充足，使薯塊迅速膨大是高產(chǎn)的關(guān)鍵。成熟期，水分過多易使土壤通透性差，導(dǎo)致田間爛薯和貯藏爛薯，因此，后期要注意開溝排水。

3.4.2中耕培土。齊苗后約10d，苗高20～25cm時(shí)，進(jìn)行培土，培土厚度3～4cm?，F(xiàn)蕾期結(jié)合清溝，用土覆蓋薯塊膨大露出地表的部分，以防止因陽光照射薯塊產(chǎn)生青皮，拔除田間感病植株，提高薯塊品質(zhì)。

3.4.3化學(xué)除草。播種當(dāng)日或次日，用50%丁草胺乳油2.25kg/hm2對(duì)水750kg/hm2噴施。出苗后3～4葉期進(jìn)行除草，用蓋草能375~450g/hm2對(duì)水750kg/hm2噴施，防除馬唐、看麥娘、稗草、牛筋草等禾本科雜草。

3.4.4及時(shí)追肥。追肥量應(yīng)以田間營(yíng)養(yǎng)診斷為基礎(chǔ)，結(jié)合基肥用量、土質(zhì)和天氣確定。提苗肥用量：碳銨375kg/hm2+過磷酸鈣375kg/hm2對(duì)水15000kg/hm2+腐熟人糞4500kg/hm2淋施?，F(xiàn)蕾期，用復(fù)合肥225kg/hm2+尿素75kg/hm2對(duì)水15000kg/hm2選擇晴好天氣淋施作結(jié)薯肥。施好葉面肥，適當(dāng)使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。幼苗期、結(jié)薯期、膨大盛期各噴1次0．3%的磷酸二氫鉀溶液。收獲前20d，每克“920”對(duì)水75kg噴施以延緩衰老。

3.4.5病蟲害防治。病害的預(yù)防先從種薯開始，剔除帶病種薯和爛薯，并注意種薯和切刀工具的消毒，防止把病原帶入田間。當(dāng)發(fā)生病情時(shí)，若病株隨機(jī)分布較少，應(yīng)及時(shí)將病株拔除后深埋，如病株連片發(fā)生，則應(yīng)采取藥劑防治。

為害馬鈴薯較為嚴(yán)重的病害主要是晚疫病，其次是病毒病、青枯病、環(huán)腐病、黑脛病等，要以農(nóng)業(yè)防治為主，藥劑防治為輔。若田間發(fā)生病毒病，則用病毒A和植病靈等藥劑防治；青枯病用農(nóng)用鏈霉素和可殺得等藥劑進(jìn)行灌根防治；環(huán)腐病、黑脛病主要采取種薯消毒和播種前土壤消毒來預(yù)防，在整地時(shí)施石灰750kg/hm2+多菌靈1kg/hm2進(jìn)行處理預(yù)防。若田間發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)及時(shí)拔除帶出田間深埋，并對(duì)病株穴撒施石灰消毒，防止病菌擴(kuò)散。在施肥時(shí)發(fā)現(xiàn)病蟲害，可加入葉青雙6kg/hm2+阿維菌素,預(yù)防青枯病、環(huán)腐病及地老虎等病蟲害。晚疫病主要以預(yù)防為主，齊苗后，當(dāng)苗長(zhǎng)10～15cm時(shí)，結(jié)合預(yù)防早疫病，每隔7～10d，用代森錳鋅、科博等保護(hù)性殺菌劑交替噴施，防治，若發(fā)現(xiàn)有病斑，應(yīng)及時(shí)用塑料袋包裝清理帶出田間深埋，同時(shí)以代森錳鋅、科博加烯酰嗎啉、抑塊凈、克露、乙磷鋁、殺毒礬等治療性殺菌劑交替噴施防治。為害馬鈴薯的蟲害主要有二十八星瓢蟲、蚜蟲和地老虎等。防治方法：齊苗后用撲虱蚜+樂斯本防治蚜蟲、螨和二十八星瓢蟲。封行前防治病蟲害時(shí)可加微肥及葉面肥噴施，培育健苗，盡早搭起豐產(chǎn)架勢(shì)。

3.5適時(shí)收獲當(dāng)莖葉變黃即可收獲，或者根據(jù)市場(chǎng)價(jià)確定。選擇睛天用手翻開稻草露出馬鈴薯讓太陽曬2h，去凈泥土，套袋裝箱，運(yùn)輸貯藏注意遮光。

參考文獻(xiàn)

［1］杜培兵，杜珍，白小東，等.同薯20號(hào)馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)［J］.中國馬鈴薯,2007,21(3):176-177.［2］張國君,高世銘,張朝巍.隴中半干旱區(qū)旱地馬鈴薯平衡施肥效應(yīng)研究［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2007,35(6):1724-1725.

［3］李世峰,楊瓊芬.云南冬季馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)規(guī)程［J］.云南農(nóng)業(yè)科技,2007(1):34-35.

［4］郭冬花.淺山干旱地區(qū)脫毒馬鈴薯品種比較試驗(yàn)［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2007,35(11):3187,3254.

第6篇：貯藏技術(shù)論文范文

[論文摘要]現(xiàn)有旱地種植模式效益低，而萵筍套作玉米間作蜜本南瓜種植模式，充分利用了空間、土地空閑時(shí)間，增產(chǎn)增收效果顯著，有利于大面積推廣。

針對(duì)重慶市涪陵區(qū)傳統(tǒng)旱地的種植模式，即春季種玉米套作紅苕，冬季種榨菜，土地利用率低、效益差的情況，我們?cè)诎賱冁?zhèn)叢林片（原叢林鄉(xiāng)）示范推廣一種新的種植模式即在榨菜收獲后增種一季生育期短的萵筍，在萵筍行間套作玉米間作蜜本南瓜，表現(xiàn)出了較好的增產(chǎn)增收潛力，為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力發(fā)展蔬菜種植，為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了新的增長(zhǎng)點(diǎn)，推廣前景十分看好。

一、旱地耕作模式現(xiàn)狀

（一）現(xiàn)有的種植模式

目前，我區(qū)旱地普遍采用的一年在熟制，小春主要以小麥、榨菜、洋芋以及多種蔬菜作物為主，大春種植玉米、紅苕、大豆等糧食作物。也就是采用榨菜連玉米套紅苕，小麥套玉米套紅苕等種植模式。

旱地一般采用1.67-2m開廂,春季沿江榨菜收獲后用60-70cm寬窄行種植2行玉米,4月底5月初玉米行間套種紅苕。后山、坪上以及少數(shù)沿江地方，在小麥套種的榨菜、蔬菜等作物收獲后，種植2行玉米；小麥?zhǔn)斋@后于5月中下旬在玉米行間又種植紅苕。

（二）種植效益低

大春玉米產(chǎn)量6000kg/hm2左右，按1.60元/kg計(jì)算,收入9600元/hm2，收鮮紅苕7500kg/hm2，按0.2元/kg計(jì)算，收入1500元/hm2，這種模式總收入1.11萬元/hm2，種植效益較低。

二、榨菜收獲后增種一季萵筍，在萵筍行間套作玉米間作蜜本南瓜的特點(diǎn)

（一）增產(chǎn)增收效果顯著

據(jù)大面積調(diào)查，榨菜收獲后增種一季萵筍，萵筍產(chǎn)量15000kg/hm2。按0.6元/kg計(jì)算,收入9000元/hm2，萵筍行間套作玉米，玉米產(chǎn)量2700kg/hm2，按1.60元/kg計(jì)算，收入4320元/hm2，在玉米行間間作蜜本南瓜，南瓜產(chǎn)量37.5t/hm2。按0.66元/kg計(jì)算，收入24750元/hm2。合計(jì)收入38070元/hm2。，比傳統(tǒng)種植模式增收2.697萬元/hm2，增產(chǎn)增收效果顯著。

（二）充分利用地力、空間及土地空閑

榨菜收獲后，種植一季生育期短的蔬菜作物萵筍，然后在萵筍帶間套作玉米，玉米行間間作南瓜，不但充分利用因榨菜收獲后的土地空閑，充分利用了光能，同時(shí)也充分利用了秋季的溫光資源及土地空閑。

三、榨菜收獲后增種一季生育期短的萵筍，在萵筍帶間套作玉米間作蜜本南瓜耕作模式的關(guān)鍵技術(shù)

（一）選用良種

春萵筍宜選用不易抽薹、高產(chǎn)的中晚熟品種。如北京柳葉筍、紫葉筍、雁翎筍、南京青皮、上海大尖葉、圓葉等，定植后60天收獲。玉米以東單60、東單80、潞玉13、渝單7號(hào)、遼單27等品種為主。南瓜選用含糖量高、瓜型好、耐貯運(yùn)的金韓牌蜜本南瓜。

（二）適時(shí)播種，培育壯苗

萵筍比較耐寒，在冬季一般采用陽畦育苗，要選擇地勢(shì)高燥、背風(fēng)向陽、采光充足的地塊。播種期一般在1月下旬至2月初。玉米在3月下旬播種，采用肥球、方格育苗。南瓜在3月中下旬播種。萵筍最適宜冷涼氣候，生長(zhǎng)的最適溫度范圍11～18℃。南瓜屬喜溫蔬菜，南瓜生長(zhǎng)最適宜的溫度為18-32℃，開花結(jié)果的最低溫度要求高于15℃，適宜溫度為25～2℃，35℃以上花器官發(fā)育不良。南瓜對(duì)土壤要求為嚴(yán)格，適宜的土壤PH值為5.5～6.8的微酸性土壤。南瓜采用肥球或者營(yíng)養(yǎng)缽育苗，播后溫度保持在30℃左右，注意防止幼苗徒長(zhǎng)，定植前幾天要逐步降溫、煉苗，培育壯苗，適時(shí)移栽。

（三）適時(shí)移栽

1．種植規(guī)格。榨菜收獲后，在3月初，按5-7米開廂種植萵筍，廂溝留南瓜、玉米預(yù)留行1.2米，4月中下旬在預(yù)留行內(nèi)種植1行玉米及1行南瓜。萵筍按7－8寸（25cm左右）株行距定植，每畝約7－8千株，玉米窩距20－33cm為宜，南瓜窩距0.8-1.0m。2．整地。選用保水保肥力強(qiáng)的土壤，榨菜收獲后可免耕種植萵筍，在南瓜及玉米預(yù)留行內(nèi)起壟（壟高0.2m，壟寬0.8m），壟上按窩距0.8-1.0m種植1行南瓜，南瓜旁邊按窩距20－33cm種植1行玉米。根據(jù)土壤肥力情況調(diào)整密度，平大土要稀植，陡坡地、小塊地可適當(dāng)密植。3．施足底肥。萵筍定植前施有機(jī)肥15t/hm2，南瓜定植前，根據(jù)土壤肥力，窩施三元復(fù)合肥0.2～0.3kg，鉀肥0.1kg，有機(jī)肥2kg，豬糞1瓢，拌勻后栽苗，苗距肥6.7～7cm，栽后淋清糞水，再有蔬菜專用微膜（80cm）覆蓋，并引苗出膜后用泥土填塞微膜洞口，以利保溫保濕。玉米底肥施玉米專用肥600kg/hm2，有機(jī)肥15t/hm2。

（四）加強(qiáng)田間管理

1．萵筍定植后立即澆透水，4至5天后再澆1水。緩苗后結(jié)合澆水追施三元復(fù)合肥300～375kg/hm2。隨后中耕松土，蹲苗7至10天。當(dāng)苗高30cm，莖粗4～5厘米時(shí)，追尿素300kg/hm2，半月后結(jié)合澆水再追尿素300kg/hm2。在嫩莖膨大期，每隔7至10天噴1次500×10－6的青鮮素，共噴2～3次，以抑制抽薹和增加莖重。2．玉米移栽后淋清糞水，在6～7葉時(shí)追施尿素75～150kg/hm2，在大喇叭口期施用攻苞肥，用尿素300～375kg/hm2。3．南瓜定植后施清糞水，后根據(jù)苗情追肥，當(dāng)幼瓜座住后每隔20～30d淋施豬糞1次，共施1～2次。如果南瓜長(zhǎng)勢(shì)過旺，可用手輕輕捏破主蔓，以調(diào)節(jié)肥水，以利座果，南瓜主蔓在第二、三朵雌花開始留果，子蔓第二朵雌花留果，一般一批留果3～4個(gè)。為提高前期產(chǎn)量，如遇陰雨天，要進(jìn)行人工授粉。

（五）病蟲害防治

1．萵筍病蟲害主要有：霜霉病、軟腐病、病毒病、菌核病、蚜蟲及薊馬等。霜霉病可用75％百菌清600倍或25％甲霜靈可濕性粉600～800倍液噴灑；軟腐病用鏈霉素200×10－6～300×10－6或50％代森銨600～800倍液防治；病毒病用病毒A400～500倍液；菌核病用40％菌核凈或70％甲基托布津可濕性粉1000～1500倍液防治；蚜蟲和薊馬可用10％吡蟲啉1000～1500倍液防治。2．南瓜病蟲害主要有：小地老虎即地蠶、黃守瓜（黃蟲）、霜霉病、白粉病等。小地老虎采用“BT”乳劑（100億活芽孢可濕性粉劑）1500ml/hm2兌水750kg噴霧。黃守瓜用生物農(nóng)藥力克蟲1、2號(hào)1500～3000ml/hm2進(jìn)行防治。霜霉病用58%甲霜靈1.5kg/hm2兌水900kg噴霧。白粉病用75%百菌清1.5kg/hm2兌水900kg噴霧。

（六）采收

1．萵筍當(dāng)筍莖肥大達(dá)商品成熟時(shí)上市，即萵筍主莖頂端和最高葉片的葉間相平，俗稱“平口”時(shí)收獲，5月份收獲上市。2．蜜本南瓜多以老熟瓜采收為主，在落花后35d天以上，瓜皮變黃上灰，手指甲不易劃破方可采收。南瓜一生可采2～3批，采收時(shí)連同莖蔓（6.7cm）一起剪下，輕拿輕放，以利于貯藏運(yùn)輸。

第7篇：貯藏技術(shù)論文范文

一、傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)方面存在的問題

（一）專業(yè)口徑狹窄

傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)專業(yè)的學(xué)習(xí)對(duì)象主要是大田作物，如玉米、小麥、水稻，而北京郊區(qū)隨著城鎮(zhèn)建設(shè)的發(fā)展，三大作物的種植面積逐漸縮小，甚至生長(zhǎng)期間需水量較大的水稻已經(jīng)限制生產(chǎn)，小麥亦改為節(jié)水種植。有限的農(nóng)用土地逐漸被籽種農(nóng)業(yè)和設(shè)施農(nóng)業(yè)的興起所占領(lǐng)，傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)專業(yè)人才應(yīng)用的舞臺(tái)日漸縮小。

（二）專業(yè)課程老化

傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)專業(yè)的骨干課程主要是作物栽培學(xué)、耕作學(xué)和作物育種學(xué)。作物栽培學(xué)和耕作學(xué)課程的學(xué)習(xí)目標(biāo)是提高糧食作物的產(chǎn)量，面對(duì)北京都市型農(nóng)業(yè)中農(nóng)作物種植的多元化、生產(chǎn)的機(jī)械化、設(shè)備的現(xiàn)代化和農(nóng)業(yè)功能的轉(zhuǎn)化，其學(xué)習(xí)內(nèi)容與北京農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向漸行漸遠(yuǎn)。

（三）實(shí)踐教學(xué)簡(jiǎn)化

學(xué)校正向綜合大學(xué)轉(zhuǎn)變，原本在校內(nèi)的農(nóng)場(chǎng)、實(shí)驗(yàn)田逐漸被其他功能的建筑所替代，實(shí)踐教學(xué)遠(yuǎn)離教學(xué)區(qū)，實(shí)驗(yàn)課與理論課在不同場(chǎng)地進(jìn)行，增大了實(shí)驗(yàn)課的難度和成本，原來每天都要求觀察農(nóng)作物生長(zhǎng)情況的教學(xué)安排，在成本約束下，變成了一次，投入時(shí)間少，學(xué)生學(xué)農(nóng)興趣很難形成。

（四）動(dòng)手能力弱化

在教學(xué)改革“厚基礎(chǔ)”的大背景影響下，專業(yè)課時(shí)逐漸減少，相應(yīng)的實(shí)踐學(xué)時(shí)也在減少, 在規(guī)定的實(shí)踐教學(xué)時(shí)間內(nèi)，很難培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的實(shí)踐技能。實(shí)驗(yàn)課中以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)居多，教師無法得到學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)技能情況的反饋，學(xué)生也以考試能過關(guān)的低標(biāo)準(zhǔn)要求自己，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力差、獨(dú)立操作能力差。

二、專業(yè)方向與課程體系的改革

針對(duì)上述問題，按照北京都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)和專業(yè)教師的業(yè)務(wù)優(yōu)勢(shì)，經(jīng)過多方調(diào)研和論證，提出了“適合北京需求，培養(yǎng)都市型農(nóng)業(yè)人才”的原則，修訂人才培養(yǎng)方案，調(diào)整專業(yè)方向，構(gòu)建課程體系，增加實(shí)踐環(huán)節(jié)，爭(zhēng)創(chuàng)特色專業(yè)。

（一）調(diào)整專業(yè)方向

農(nóng)學(xué)專業(yè)的支撐學(xué)科以作物遺傳育種學(xué)科為主，作物遺傳育種學(xué)科是北京農(nóng)學(xué)院重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科，碩士點(diǎn)之一，以農(nóng)作物種質(zhì)創(chuàng)新和新品種選育為特色，先后選育出 6 個(gè)小麥品種，6 個(gè)玉米品種，4 個(gè)小豆品種，2 個(gè)大豆品種，師資力量在種子科學(xué)方面有優(yōu)勢(shì)。其次，根據(jù)北京農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，籽種農(nóng)業(yè)將成為北京農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。因此，農(nóng)學(xué)專業(yè)在 2003 年第一次改革時(shí)，將專業(yè)學(xué)習(xí)方向調(diào)整為“種子科學(xué)與工程”方向。2006 年，又針對(duì)北京觀光休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要，進(jìn)一步拓展專業(yè)領(lǐng)域，借助本院園藝學(xué)科和北京都市農(nóng)業(yè)研究院（北京農(nóng)學(xué)院）的師資力量和教學(xué)條件，增設(shè)了“觀光農(nóng)業(yè)”的學(xué)習(xí)方向。至此，農(nóng)學(xué)專業(yè)包括：“種子科學(xué)與工程”和“觀光農(nóng)業(yè)”兩個(gè)學(xué)習(xí)方向，形成了培養(yǎng)北京都市型農(nóng)業(yè)中籽種農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)兩個(gè)核心產(chǎn)業(yè)所需人才的新型農(nóng)學(xué)專業(yè)，每年兩個(gè)專業(yè)方向各招收一個(gè)本科生班。農(nóng)學(xué)專業(yè)的兩個(gè)專業(yè)方向直接針對(duì)北京都市型農(nóng)業(yè)中籽種農(nóng)業(yè)和觀光休閑農(nóng)業(yè)的人才培養(yǎng)，特色鮮明?！胺N子科學(xué)與工程”專業(yè)方向側(cè)重于培養(yǎng)北京籽種產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的，掌握種子科學(xué)與工程技術(shù)等方面的理論、技能；懂得國內(nèi)外種子法規(guī)、經(jīng)營(yíng)管理等方面的知識(shí)，能在種子管理部門、種子加工與生產(chǎn)、種子營(yíng)銷企業(yè)等領(lǐng)域和部門，從事新品種選育、種子繁殖生產(chǎn)、種子檢驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)與管理等工作的專業(yè)人才；“觀光農(nóng)業(yè)”專業(yè)方向側(cè)重于培養(yǎng)掌握觀光休閑農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，在農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)、農(nóng)業(yè)文化旅游產(chǎn)業(yè)、高科技現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)等部門和領(lǐng)域，從事技術(shù)指導(dǎo)、規(guī)劃設(shè)計(jì)、項(xiàng)目策劃和管理等工作的復(fù)合型專業(yè)人才。

（二）構(gòu)建新型專業(yè)課程體系

2005 年在北京市教委“農(nóng)學(xué)專業(yè)課優(yōu)化整合及骨干課程體系的研究”教改項(xiàng)目的支持下，根據(jù)專業(yè)學(xué)習(xí)方向和培養(yǎng)方案改革課程體系，并對(duì)課程內(nèi)容和教學(xué)手段進(jìn)行深入調(diào)整。經(jīng)過反復(fù)修訂，形成了現(xiàn)在的專業(yè)課程體系?！胺N子科學(xué)與工程”專業(yè)方向的專業(yè)必修課包括：《植物育種學(xué)》《種子生物學(xué)》《種子生產(chǎn)學(xué)》《種子加工與貯藏》《種子檢驗(yàn)學(xué)》《種子法規(guī)》《種子經(jīng)營(yíng)與管理學(xué)》等，專業(yè)選修課程包括：《種子營(yíng)銷學(xué)》《作物栽培學(xué)》《耕作學(xué)》《園藝學(xué)概論》《植物種質(zhì)資源學(xué)》《國際貿(mào)易學(xué)》等。專業(yè)課程體系以新品種選育、種子生產(chǎn)、加工、貯藏、質(zhì)量檢驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)管理為主線，涉及種業(yè)產(chǎn)業(yè)化方方面面的知識(shí)；“觀光農(nóng)業(yè)”專業(yè)方向的專業(yè)必修課為《農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)》《植物種質(zhì)資源學(xué)》《觀光農(nóng)業(yè)》《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)原理與技術(shù)》《都市農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《都市型農(nóng)業(yè)評(píng)價(jià)案例分析》等，專業(yè)選修課程包括：《新農(nóng)村發(fā)展規(guī)劃》《現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)》《有機(jī)農(nóng)業(yè)》《籽種農(nóng)業(yè)》《農(nóng)業(yè)項(xiàng)目投資與評(píng)估》《城市園林與綠化》《觀賞植物裝飾與應(yīng)用》等，形成了以觀光休閑園區(qū)、現(xiàn)代高科技園區(qū)建設(shè)、管理為主線的課程體系。課程內(nèi)容均面向北京農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需求，很多課程沒有現(xiàn)成教材，任課教師就邊學(xué)習(xí)、邊總結(jié)、邊教學(xué)。學(xué)生感到學(xué)的知識(shí)理論聯(lián)系實(shí)際，有用武之地，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性。通過專業(yè)方向和課程體系的設(shè)置，保證每個(gè)學(xué)生都有學(xué)習(xí)方向，每個(gè)學(xué)生都有專業(yè)特長(zhǎng)。

（三）增加實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

為加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)，在教育部“新世紀(jì)高等農(nóng)林教育改革工程———農(nóng)學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革和校內(nèi)外基地建設(shè)的研究與實(shí)踐”（2002- 2005）教改項(xiàng)目的支持下，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常用的技能作為農(nóng)學(xué)專業(yè)的一門必修課，形成實(shí)踐課程《農(nóng)事學(xué)》教學(xué)體系。《農(nóng)事學(xué)》在 2004 年被評(píng)為北京市精品課程，其配套教材《農(nóng)事學(xué)實(shí)踐教程》為 2005 年北京市精品教材。目前，該課程改名為《植物科技技能訓(xùn)練》，成為植科學(xué)院所屬農(nóng)學(xué)、園藝、植保專業(yè)的基礎(chǔ)實(shí)踐課程，該課程從大學(xué)第一學(xué)期開課直到第四學(xué)期，每周 3 個(gè)學(xué)時(shí)。在農(nóng)學(xué)專業(yè)兩個(gè)新學(xué)習(xí)方向形成后，又對(duì)專業(yè)課學(xué)習(xí)增加實(shí)踐環(huán)節(jié)。原則是專業(yè)課學(xué)時(shí)不變，調(diào)整實(shí)驗(yàn)課時(shí)和增加教學(xué)實(shí)習(xí)天數(shù)，同時(shí)安排一些科研實(shí)踐、生產(chǎn)訓(xùn)練和創(chuàng)新競(jìng)賽等活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力?，F(xiàn)在的專業(yè)課都增加或補(bǔ)充了實(shí)踐教學(xué)，例如，《植物育種學(xué)》課程包括 30 學(xué)時(shí)理論課、10 學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)課和 9 天教學(xué)實(shí)習(xí)；《種子加工與貯藏》課程包括 16 學(xué)時(shí)理論課、16 學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)課和 3 天教學(xué)實(shí)習(xí)；《種子檢驗(yàn)學(xué)》課程包括 8 學(xué)時(shí)理論課、16 學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)課和 3 天教學(xué)實(shí)習(xí)等等。在科研實(shí)踐、生產(chǎn)訓(xùn)練和創(chuàng)新競(jìng)賽等活動(dòng)安排上，第四學(xué)期學(xué)生在教師的指導(dǎo)下利用假期或周末參加不少于 12 天的“三農(nóng)問題調(diào)查”和“拓展訓(xùn)練”，在學(xué)習(xí)專業(yè)課之前了解農(nóng)村、了解農(nóng)民、了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。第六學(xué)期以畢業(yè)論文為主線，學(xué)生自由選擇畢業(yè)論文指導(dǎo)教師，參加導(dǎo)師的科研課題活動(dòng)，完成畢業(yè)論文，畢業(yè)前答辯。同時(shí)組織、鼓勵(lì)學(xué)生申報(bào)市級(jí)或校級(jí)“北京市大學(xué)生科學(xué)研究與創(chuàng)業(yè)行動(dòng)計(jì)劃”項(xiàng)目課題，通過參與項(xiàng)目研究的方式激發(fā)大學(xué)生創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)熱情，提高科學(xué)研究與創(chuàng)業(yè)能力，

目前，農(nóng)學(xué)專業(yè)已經(jīng)形成了以校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)基地為基礎(chǔ)、有一定理論體系和實(shí)用價(jià)值的實(shí)踐教學(xué)體系。該體系包括：（1）大一、大二學(xué)生設(shè)置有《植物科技技能訓(xùn)練》課程，每周一次 3 學(xué)時(shí)，學(xué)習(xí)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的技能。（2）大二學(xué)生參加不少于 12 天、由教師指導(dǎo)的“三農(nóng)問題調(diào)查”和“拓展訓(xùn)練”活動(dòng)。（3）大三學(xué)生開始參加科研訓(xùn)練，加入到指導(dǎo)教師的科研課題中，在科研活動(dòng)中進(jìn)行畢業(yè)論文設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)實(shí)施和寫作，畢業(yè)前完成論文答辯。（4）大四學(xué)生在第八學(xué)期結(jié)合就業(yè)參加畢業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)。這一套實(shí)踐教學(xué)體系，保證學(xué)生在大學(xué)四年期間結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際不斷線，培養(yǎng)學(xué)生的理論結(jié)合實(shí)踐的能力。同時(shí)，每年聘請(qǐng)名師專家來校講學(xué)，使課堂教學(xué)與北京都市農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際緊密結(jié)合，基本實(shí)現(xiàn)了“理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)、科學(xué)研究”三位一體的教學(xué)模式。實(shí)踐教學(xué)往往難以掌控，為了督促師生更好地完成實(shí)踐環(huán)節(jié)，在考核上制定了一系列的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，完成后計(jì)學(xué)分，保證教學(xué)質(zhì)量。例如，（1）在每次實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)結(jié)束后，要求學(xué)生獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)或?qū)嵙?xí)報(bào)告，分別考核，考核成績(jī)占課程總成績(jī)的30%～40 %。（2）“三農(nóng)調(diào)查”和“拓展訓(xùn)練”等實(shí)踐環(huán)節(jié)，要求每位學(xué)生深入北京農(nóng)村或農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線，進(jìn)行調(diào)查、考察，結(jié)束后完成調(diào)查報(bào)告，采用答辯方式，全體導(dǎo)師為評(píng)委集體考核，合格后方可計(jì)入學(xué)分。（3）畢業(yè)論文采用導(dǎo)師負(fù)責(zé)制，學(xué)生每人一題，依次完成論文綜述、論文設(shè)計(jì)（開題報(bào)告）、論文寫作和論文答辯等工作，每項(xiàng)工作均由導(dǎo)師進(jìn)行評(píng)價(jià)和集體考核，最終成績(jī)采用優(yōu)、良、中、及格四個(gè)等級(jí)，畢業(yè)論文只有達(dá)到中等以上成績(jī)，方能合格畢業(yè)。幾年的實(shí)踐表明，實(shí)踐教學(xué)的嚴(yán)格要求，督促和激勵(lì)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，拓展了學(xué)生的思維、提供了施展才能的空間和條件，提高了學(xué)生的創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)，學(xué)生畢業(yè)后很容易融入到工作崗位中。

第8篇：貯藏技術(shù)論文范文

論文摘要 杜仲為我國特有經(jīng)濟(jì)林樹種之一。從播種繁育、造林、撫育管理、皮葉的采收與貯藏等方面介紹了杜仲的栽培管理技術(shù)，以期促進(jìn)杜仲的栽植生產(chǎn)。

杜仲為落葉喬木，是我國特有經(jīng)濟(jì)林樹種之一。杜仲皮具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、益腰膝、除酸痛、降血壓等功效；杜仲葉含有豐富的維生素E和胡蘿卜素及人體需要的10余種元素；杜仲除木質(zhì)部外均含有重要的工業(yè)原料杜仲膠，其具有良好的絕緣性和粘著性，廣泛應(yīng)用于電器工業(yè)、化學(xué)工業(yè)和電訊器材工業(yè)；杜仲干直，枝葉茂密，根系發(fā)達(dá)，樹姿優(yōu)美，適應(yīng)性強(qiáng)；既是優(yōu)良園林綠化樹種，又是丘陵山地和平原造林的重要經(jīng)濟(jì)林樹種?，F(xiàn)將杜仲育苗、栽培管理及采收技術(shù)總結(jié)如下。

1播種繁育

杜仲播種育苗一般春、秋播均可，但以春播為多。播種的圃地應(yīng)選擇地勢(shì)平坦、土壤疏松肥沃、排水性能良好、微酸性至中性的砂壤土。播種前要對(duì)圃地進(jìn)行翻耕凍垡，并做成寬1m、高15~25cm的苗床。同時(shí)，結(jié)合翻耕，施腐熟有機(jī)肥30t/hm2。為了減少地下害蟲，還可適量施生石灰、福爾馬林等對(duì)圃地進(jìn)行消毒。為保證種子純度和質(zhì)量，提高發(fā)芽率，播種前要精選種子，并對(duì)種子進(jìn)行催芽處理。將種用30℃左右的溫水浸泡2~3d，每天換水2次，待種子吸水膨大時(shí)，撈出晾干，即可播種。杜仲播種常采用條播方法，播種溝深3cm，行距20~25cm，用種量一般為150~225kg/hm2。播種后覆1~2cm細(xì)土，并澆水蓋草保墑。種子出芽后，要趁陰天或傍晚揭草，幼苗在生長(zhǎng)過程中要及時(shí)進(jìn)行除草。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出2~4片真葉時(shí)，要進(jìn)行間苗，并進(jìn)行第1次追肥，施用尿素22.5~30.0kg/hm2，此后每月結(jié)合除草追肥1次，并逐漸增加施肥量，最后1次追肥應(yīng)在立秋前進(jìn)行，以鉀肥為主。當(dāng)幼苗形成5~6片真葉時(shí)，結(jié)合間苗進(jìn)行移稠補(bǔ)稀，保留30~45萬株/hm2左右。

2造林

2.1造林地選擇和造林密度

杜種造林地應(yīng)選擇在土層深厚、疏松、肥沃、濕潤(rùn)、排水良好的微酸性或中性土壤上。杜仲造林密度主要根據(jù)作業(yè)方式和立地條件來確定，一般株行距為2m×2m或2m×3m，栽植1 500~2 400株/hm2。

2.2整地

杜仲為深根性樹種，主根明顯，深達(dá)1m以上，所以杜仲造林要實(shí)行大穴。對(duì)緩坡和平地造林，要力求做到全面整地或帶狀整地；對(duì)坡度超過15°的造林地，除局部可以全墾外，一般應(yīng)進(jìn)行帶狀整地；對(duì)坡度25°以上的地，禁止全墾，應(yīng)進(jìn)行帶狀或穴狀整地。帶狀整地必須沿等高線進(jìn)行，帶間保留2~3m原有植被；穴狀整地要求規(guī)格為60cm×60cm×60cm，挖穴時(shí)，表土與心土應(yīng)分開放穴旁備用。

2.3栽植

栽植宜在3月上旬進(jìn)行。在栽植前，要修整好根系，浸沾泥漿。栽植時(shí)，先將表土與基肥混合后墊入穴底，然后放入苗木，埋入細(xì)土，輕輕提苗，讓根系舒展，再填土至穴滿，踏實(shí)，上覆心土。栽植深度稍深于苗木原土痕處即可，切勿深栽。

3撫育管理

3.1中耕除草

中耕除草每年進(jìn)行2次，第1次在4~5月份，第2次在7~8月份，中耕除草宜淺。對(duì)土壤粘重、板結(jié)林地，從栽植后第2年開始，必須進(jìn)行深翻，以后每隔1年進(jìn)行1次。同時(shí)，提倡間種豆科作物或綠肥，增強(qiáng)土壤肥力。

3.2追肥

結(jié)合中耕除草，每年追肥2次。追肥以腐熟有機(jī)肥加尿素混施為好，每株每次施入0.3~0.5kg。

3.3病蟲害防治

杜仲在苗期易發(fā)生立枯病，在幼苗出土后1個(gè)月內(nèi)，用0.5%等量式波爾多液每10d噴灑1次，1個(gè)月后用1.0%等量式波爾多液每15d噴灑1次，2~3次即可。地老虎、螻蛄等害蟲用毒餌誘殺。地下水位高或排水不良的林地，杜仲易發(fā)生根腐病，導(dǎo)致整株死亡。因此，要加強(qiáng)排水。同時(shí)挖出病株燒毀，對(duì)樹穴用5%福爾馬林進(jìn)行消毒；可用70%甲基托布津可濕性粉劑100~150g/株，施入樹冠外圍土壤中防治根腐病。猝倒病和葉枯病在發(fā)病初期噴65%代森鋅可濕性粉劑500~600倍液噴霧。 轉(zhuǎn)貼于

4采收與貯藏

4.1葉的采收和貯藏

4.1.1采葉時(shí)間。一般采葉時(shí)間可在7~10月，8月是采葉最佳時(shí)期。選擇無病蟲害和沒有噴灑過農(nóng)藥的樹木，要采綠葉，忌采發(fā)黃的葉，因綠葉有效成分含量高，發(fā)黃葉含量少。

4.1.2樹葉采集后的處理。為防止腐爛，杜仲葉采收后要先攤放在室內(nèi)，并及時(shí)進(jìn)行殺青處理。常見殺青方法是以普通鐵鍋?zhàn)鳛槌村?，翻炒至葉面失去光澤、葉色暗綠、葉質(zhì)柔軟、手握葉不粘手、失重30%左右即可。

4.1.3貯藏。殺青處理后的杜仲葉要及時(shí)烘烤或晾干，去雜質(zhì)裝袋。制膠用的杜仲葉也要晾干裝袋，存放于干燥、通風(fēng)的倉庫里，注意防潮、防曬、防蟲、防鼠害。

4.2皮的采收和貯藏

4.2.1剝皮時(shí)間。杜仲在生長(zhǎng)季節(jié)的5~7月剝皮效果最好。剝皮宜選擇氣溫25~35℃、相對(duì)濕度80%以上的陰天或晴天16時(shí)后進(jìn)行。注意不要在下雨天剝皮。

4.2.2剝皮方法。在水利條件好的地方，可在剝皮前7d將杜仲樹澆透1次水；不能澆水的地方，最好在下透1次雨以后搶時(shí)剝皮。要選長(zhǎng)勢(shì)旺盛、枝葉茂密、樹徑6cm以上的中齡樹為剝皮對(duì)象。剝皮時(shí)先在主干分枝以下5cm處橫割1圈，深達(dá)木質(zhì)部，再從地面上10cm處同樣橫割1圈，然后從上下兩刀口之間縱割1刀，深達(dá)形成層，注意不要損傷木質(zhì)部表面的幼嫩木質(zhì)部的細(xì)胞。輕輕將樹皮全部剝掉，再對(duì)樹桿木質(zhì)部噴施杜仲“增皮靈”或杜仲“促生劑”，最后用地膜將部位包扎好，上部包扎要緊，下部稍松，剝皮40~45d后揭開地膜。

第9篇：貯藏技術(shù)論文范文

歷史

煤氣罐最早的設(shè)計(jì)是1892年的國際競(jìng)賽的產(chǎn)物，那次競(jìng)賽的獲獎(jiǎng)?wù)呤且晃粊碜园亓值男誗chimming工程師。1896年Theodor Herrmann獲聘作為煤氣工程的技術(shù)顧問參與這個(gè)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)。維也納市政工程部從1896年十月底到1899年7月完成建設(shè)。同年10月31日開幕。

建成后的煤氣罐是4個(gè)容量分別為9萬m3左右的圓柱體煤氣貯藏罐，底部被置于水中，外包紅色磚墻，高70m直徑約60m。體量列歐洲之首。1978年起，煤氣罐被列為歷史地標(biāo)。

煤氣罐原來存儲(chǔ)英國洲際煤氣組織(ICGA)供給的民用煤氣和焦?fàn)t煤氣。焦?fàn)t煤氣是從煤炭中干餾得到的，在輸送到市政煤氣管道之前先貯藏于此。民用煤氣最初只用于燃點(diǎn)街燈，1910年以后開始被引入家庭，用于做飯和取暖。與ICGA的合同終止后，市府決定建設(shè)新的燃?xì)庠O(shè)施以滿足需求。維也納由民用煤氣和焦?fàn)t煤氣改成天然氣加上新的煤氣罐建造技術(shù)的出現(xiàn)，煤氣可以儲(chǔ)存于地下或者在比傳統(tǒng)煤氣罐壓力高而體積小的現(xiàn)代高壓煤氣球里，煤氣罐于1984年退休。

在被閑置的那些年間，煤氣罐被改做它用，包括拍攝一集007電影《黎明殺機(jī)》(The Livig Daylights 1987)的外景地，以及煤氣罐舞會(huì)。樂音在巨大的環(huán)繞結(jié)構(gòu)中反復(fù)混響，呈現(xiàn)出大受舞客們歡迎的特別回聲，“煤氣罐”一詞因此在此圈中格外響亮。

維也納決定重塑和復(fù)蘇此保護(hù)建筑，1995年開始征集煤氣罐再利用的新方案。獲選方案分別來自四位建筑師：Jean Nouvel(罐A)，Coop Himmelblau(罐B)，ManfredWehdorn(罐c)和Wilhehn Holzbauer(罐D(zhuǎn))，并先后在1999――2001年間完成。

煤氣罐改造過程中煤氣罐被掏空，只有外墻和部分屋頂?shù)玫奖Ａ簟Ｃ總€(gè)罐子被分成幾個(gè)區(qū)域：居住(頂部

幾層做公寓)、辦公(中間層做寫字樓)，娛樂和購物中心(底層商場(chǎng))，各個(gè)煤氣罐的商場(chǎng)層被天橋連通。原來的外墻得到保護(hù)。在否決掉的種種提案中，有一個(gè)是ManfredWehdorn提出的。他提議為籌劃中的維也納和布達(dá)佩斯博覽會(huì)建造酒店及配套設(shè)施。

2001年10月30日，維也納市長(zhǎng)出席了盛大的煤氣罐官方開幕儀式，實(shí)際那年5月人們就開始陸續(xù)搬進(jìn)來住了。

今日煤氣罐