微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)精選(九篇)

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第1篇：微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)范文

關(guān)鍵詞:微生物學(xué)；設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)；教學(xué)

中圖分類號(hào):Q93 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1674-2060(2016)03-0242-02

微生物學(xué)作為生物相關(guān)專業(yè)的基礎(chǔ)課程,是多學(xué)科交叉研究的基礎(chǔ),同時(shí)也是一門(mén)實(shí)踐性、應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科。微生物學(xué)中滅菌、分離、培養(yǎng)等技術(shù)的拓展和滲透,使得動(dòng)植物細(xì)胞培養(yǎng)手段也更加廣泛[1]。無(wú)菌技術(shù)和保藏技術(shù)等其它微生物學(xué)技術(shù)在醫(yī)療衛(wèi)生、制藥工業(yè)、食品生產(chǎn)、環(huán)境污染處理等生產(chǎn)領(lǐng)域中也得到廣泛地應(yīng)用[2]。由此可知,微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)專業(yè)技能的培養(yǎng)具有十分重要的作用。教育理念的持續(xù)更新,也對(duì)高等教育的內(nèi)涵進(jìn)行了轉(zhuǎn)變和拓展。實(shí)踐教育的目的主要是促使學(xué)生轉(zhuǎn)變成自身知識(shí)結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)者。為了發(fā)揮學(xué)生的主導(dǎo)性,使被動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí),成為學(xué)習(xí)的主體[3]。在微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程中后期,專門(mén)設(shè)立開(kāi)放時(shí)間段,給定實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮蛯?shí)驗(yàn)條件,教師引導(dǎo)學(xué)生按照自己的興趣設(shè)定實(shí)驗(yàn)方案,小組成員進(jìn)行分工準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料,完成實(shí)驗(yàn)操作,分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。通過(guò)這種主動(dòng)學(xué)習(xí)的方式,充分調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)科研的興趣,取得良好的教學(xué)效果,現(xiàn)將我們開(kāi)展設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的一些做法和體會(huì)報(bào)告如下。

1開(kāi)展設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的重要性

微生物這門(mén)學(xué)科涉及的內(nèi)容十分豐富、涵蓋知識(shí)面較廣、實(shí)踐應(yīng)用性很強(qiáng),傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系已不能滿足學(xué)生今后參與社會(huì)工作后的發(fā)展需求[4]。目前高校的實(shí)驗(yàn)教學(xué)由于學(xué)生人數(shù)相對(duì)較多,儀器設(shè)備有限,學(xué)生只能遵循教學(xué)大綱安排好的學(xué)時(shí),在有限的時(shí)間內(nèi)到實(shí)驗(yàn)室做規(guī)定的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目,而且教學(xué)內(nèi)容大多以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主,實(shí)驗(yàn)深度不夠,設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)相對(duì)較少,實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果與實(shí)際應(yīng)用相差較大,這種教學(xué)模式造成學(xué)生跟隨教師被動(dòng)學(xué)習(xí),積極性不高,缺乏對(duì)實(shí)驗(yàn)技術(shù)進(jìn)一步了解的興趣[1]。教學(xué)過(guò)程不能有效激發(fā)學(xué)生的求知欲和創(chuàng)造性,其結(jié)果是很難培養(yǎng)出熟練實(shí)驗(yàn)操作的創(chuàng)新人才,也很難培養(yǎng)出操作熟練的技工。按照微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)度的安排,學(xué)生在進(jìn)行設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)之前,經(jīng)歷了系統(tǒng)的微生物實(shí)驗(yàn)操作學(xué)習(xí),這些學(xué)習(xí)內(nèi)容包括:實(shí)驗(yàn)一、培養(yǎng)基的制備;實(shí)驗(yàn)二、消毒與滅菌;實(shí)驗(yàn)三、土壤微生物的分離;實(shí)驗(yàn)四、微生物的接種;實(shí)驗(yàn)五、顯微鏡的使用及簡(jiǎn)單染色法;實(shí)驗(yàn)六、細(xì)菌革蘭氏染色及形態(tài)觀察;實(shí)驗(yàn)七、微生物數(shù)量的測(cè)定;實(shí)驗(yàn)八、微生物大小的測(cè)定。學(xué)生反復(fù)訓(xùn)練了基本的微生物接種、純化、保存等操作技能;對(duì)進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)的思路也有了一定程度上的認(rèn)知。然而這一系列的實(shí)驗(yàn)操作都是相對(duì)分散進(jìn)行的,如何能促使學(xué)生將這一系列實(shí)驗(yàn)內(nèi)容連接起來(lái),在一個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容框架下,把這一系列的實(shí)驗(yàn)技術(shù)都運(yùn)用來(lái)解決某一實(shí)際問(wèn)題,成為培養(yǎng)學(xué)生的重要環(huán)節(jié)[5]。因此,開(kāi)展設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn),讓學(xué)生自主選題,通過(guò)一系列的實(shí)驗(yàn)操作來(lái)解決某個(gè)科學(xué)問(wèn)題顯得尤為重要。

2開(kāi)展設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的方法

2.1實(shí)驗(yàn)選題

多數(shù)同學(xué)都認(rèn)為開(kāi)展設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)選題十分困難,根本的原因在于之前的實(shí)驗(yàn)都是教師準(zhǔn)備好既定的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目,學(xué)生往往在此過(guò)程中并未思考這些項(xiàng)目的來(lái)源。對(duì)于如何在實(shí)驗(yàn)中心現(xiàn)有的條件下擬定實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目毫無(wú)基礎(chǔ),對(duì)實(shí)驗(yàn)材料、實(shí)驗(yàn)試劑如何應(yīng)用到實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目中來(lái)也無(wú)任何概念[6]。我們?cè)趯?shí)踐過(guò)程中,明確教師在實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的選擇上起到的是引導(dǎo)作用,對(duì)于儀器設(shè)備、藥品試劑等給出詳盡的范圍,鼓勵(lì)小組成員間協(xié)商解決,互相取長(zhǎng)補(bǔ)短,綜合成員的意見(jiàn),然后擬定出適合本組成員的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。實(shí)踐中,我們一方面鼓勵(lì)學(xué)生選擇一些與生活密切相關(guān)的內(nèi)容開(kāi)展實(shí)驗(yàn),如部分小組同學(xué)選擇了《根際土壤微生物的分離與鑒定》、《酸奶中乳酸菌的分離與鑒定》、《自來(lái)水中微生物菌群分析》等實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目,多數(shù)學(xué)生都對(duì)與生活密切相關(guān)的內(nèi)容表現(xiàn)出濃厚的興趣。另一方面我們也鼓勵(lì)學(xué)生從教師的科研項(xiàng)目中選擇相關(guān)且簡(jiǎn)單易操作的內(nèi)容來(lái)開(kāi)展。例如部分學(xué)生開(kāi)展了《食用菌的收集與鑒定》《、食用菌的制種-以農(nóng)業(yè)廢棄物為原料》等實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目,這些實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目不僅可以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能,更重要的是與科學(xué)研究密切結(jié)合起來(lái),學(xué)生在這個(gè)訓(xùn)練過(guò)程中認(rèn)識(shí)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)是如何應(yīng)用到科研工作中,甚至部分學(xué)生將相關(guān)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目申報(bào)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,極大地增加了學(xué)習(xí)動(dòng)力。

2.2實(shí)驗(yàn)操作

對(duì)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目擬定后,進(jìn)入實(shí)驗(yàn)操作環(huán)節(jié)。設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)從某些方面來(lái)說(shuō)是驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)大綜合,在開(kāi)展設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的時(shí)候,之前學(xué)習(xí)的培養(yǎng)基配制、顯微鏡使用,微生物系列稀釋,消毒與接種,微生物培養(yǎng)與保藏等內(nèi)容都得到一次匯總復(fù)習(xí)[7]。學(xué)生根據(jù)設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案,自己動(dòng)手準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn),實(shí)施實(shí)驗(yàn)方案。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,教師要求學(xué)生做詳細(xì)的記錄,例如菌落形態(tài)、菌體大小、生長(zhǎng)速度等。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理,實(shí)驗(yàn)結(jié)果總結(jié),實(shí)驗(yàn)報(bào)告完成,均由學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放時(shí)間段內(nèi)自行完成。在這一階段,對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技能的培養(yǎng)、觀察分析能力都得到很大的提升。其中《酵母菌的分離與鑒定》小組出色完成了實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。實(shí)驗(yàn)選擇生活較易獲得的葡萄作為材料,從培養(yǎng)基的配制、菌株分離、菌體形態(tài)觀察都獨(dú)立完成。整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程進(jìn)行了詳細(xì)地記錄,實(shí)驗(yàn)結(jié)果用圖片展示出來(lái),并且分析也十分透徹,出色地完成了一個(gè)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。

2.3實(shí)驗(yàn)總結(jié)

建立在對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程及實(shí)驗(yàn)結(jié)果有詳細(xì)記錄的基礎(chǔ)上,要求學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告總結(jié),包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)材料、儀器與設(shè)備、實(shí)驗(yàn)步驟、結(jié)果與分析。部分小組實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并非和預(yù)期的一致,教師通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生對(duì)出現(xiàn)的現(xiàn)象進(jìn)行分析,鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)新出現(xiàn)的現(xiàn)象進(jìn)行探討,可能說(shuō)明了實(shí)驗(yàn)的失敗,也可能說(shuō)明這是一種新的現(xiàn)象,值得進(jìn)一步的深入探討。部分小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果不理想,教師鼓勵(lì)學(xué)生自己分析原因,完善實(shí)驗(yàn)方案,改進(jìn)操作方法,反復(fù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)最終取得滿意的結(jié)果。設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的評(píng)價(jià)并不簡(jiǎn)單地依賴于是否取得圓滿成功的結(jié)果,而是綜合地衡量整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié),包括組員間的協(xié)作精神。實(shí)驗(yàn)報(bào)告的撰寫(xiě)占很小的比重,更重要地是對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析。

3開(kāi)展設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的體會(huì)

設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)以6個(gè)人為一個(gè)小組,要求以小組為單位共同設(shè)計(jì)并完成實(shí)驗(yàn)。在這一過(guò)程中,涉及的知識(shí)面比較廣泛、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容豐富、工作繁雜,對(duì)于一個(gè)剛接觸微生物不久的學(xué)生,很難獨(dú)立完成這一工作,必須加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作,集體討論立題,明確分工,實(shí)驗(yàn)實(shí)施過(guò)程中互助,發(fā)揮集體的優(yōu)勢(shì),這樣的協(xié)作過(guò)程使學(xué)生產(chǎn)生了團(tuán)隊(duì)意識(shí),培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)精神,為今后的學(xué)習(xí)和工作都打下了良好的基礎(chǔ)。設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容均為學(xué)生根據(jù)自己的興趣選擇,內(nèi)容多樣,涉及的知識(shí)面較廣[8]。立題之初,需要教師對(duì)實(shí)驗(yàn)方案的可行性進(jìn)行審核,提出方案中可能存在的不足,與學(xué)生討論后完善方案。實(shí)施過(guò)程中可能會(huì)出現(xiàn)從未遇到的情況,以及可能會(huì)面對(duì)學(xué)生提出的各種問(wèn)題,這些都是在其它實(shí)驗(yàn)教學(xué)中沒(méi)有遇到的,這就要求教師具有較廣的知識(shí)面,而且必須在科研實(shí)驗(yàn)的一線,不斷學(xué)習(xí),提高自身的科研水平,才能有效地對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)。常規(guī)實(shí)驗(yàn)教學(xué)以教師為主體,實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作都由老師完成,學(xué)生主動(dòng)性差,僅按部就班完成,即使沒(méi)經(jīng)過(guò)預(yù)習(xí)也可以按照老師給予的實(shí)驗(yàn)步驟完成[9]。設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)建立在常規(guī)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,要求學(xué)生從實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的選擇、實(shí)驗(yàn)操作,實(shí)驗(yàn)結(jié)果觀察到匯報(bào)考核都要自主完成,主觀能動(dòng)性得到較大的發(fā)揮。將知識(shí)傳授和技能培養(yǎng)有機(jī)結(jié)合起來(lái),突出學(xué)生的主體地位,促進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)層次的提高。

4結(jié)語(yǔ)

設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)教學(xué)的開(kāi)展使學(xué)生有機(jī)會(huì)選擇自己感興趣的項(xiàng)目,有機(jī)會(huì)全程參與實(shí)驗(yàn)過(guò)程,有機(jī)會(huì)涉足實(shí)驗(yàn)材料的取得、實(shí)驗(yàn)試劑的配制等[10]。通過(guò)實(shí)驗(yàn),加深對(duì)實(shí)驗(yàn)原理的理解。盡管設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)實(shí)施過(guò)程中存在一些不足,然而它在培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力及科學(xué)思維方面優(yōu)勢(shì)明顯,是今后實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的一個(gè)重要方向[11]。我們通過(guò)這些嘗試積累經(jīng)驗(yàn),結(jié)合社會(huì)生活的實(shí)際,拓寬設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的涉及面,增強(qiáng)知識(shí)的實(shí)用性,從而提高應(yīng)用型本科院校學(xué)生的動(dòng)手操作能力。

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第2篇：微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)范文

【文章編號(hào)】1007-4309（2011）02-0014-1.5

21世紀(jì)是生命科學(xué)的世紀(jì)，微生物學(xué)涉及面廣、應(yīng)用性強(qiáng)、受益面寬、發(fā)展迅速，是生命科學(xué)領(lǐng)域中一門(mén)綜合性和應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科，也是生物工程、食品科學(xué)與工程、環(huán)境工程、給排水工程等工科專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課，并與后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)有著密切的聯(lián)系。微生物實(shí)驗(yàn)是微生物學(xué)教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，與課堂理論教學(xué)相比，實(shí)驗(yàn)教學(xué)更有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和動(dòng)手能力，其教學(xué)質(zhì)量的高低也直接影響到學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題能力的培養(yǎng)。隨著生命科學(xué)的飛速發(fā)展，對(duì)學(xué)生在知識(shí)、素質(zhì)和能力方面都有了更高、更新的要求，這就迫使我們必須注重對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)和技能的提高，使學(xué)生能夠適應(yīng)未來(lái)高科技社會(huì)的需求。微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)是生命科學(xué)專業(yè)人才必須掌握的基本技能，是轉(zhuǎn)基因技術(shù)、克隆技術(shù)和發(fā)酵技術(shù)等現(xiàn)代生物技術(shù)的基礎(chǔ)內(nèi)容。微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)以其獨(dú)特的實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)在生命科學(xué)的發(fā)展中占據(jù)著突出的位置。近年來(lái)，隨著創(chuàng)新人才教育的開(kāi)展和高等教育改革的深入實(shí)施，逐漸使實(shí)驗(yàn)教學(xué)由過(guò)去單純驗(yàn)證理論知識(shí)的舊模式，向培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)和創(chuàng)新精神的新模式轉(zhuǎn)型。在這種情況下，微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)必須轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，改革教學(xué)方法，豐富教學(xué)內(nèi)容，努力提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)學(xué)生的探索精神和創(chuàng)新能力，進(jìn)一步提高教學(xué)質(zhì)量，以適應(yīng)高素質(zhì)應(yīng)用型技術(shù)人才培養(yǎng)的需要。

一、轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)

生物學(xué)是當(dāng)今發(fā)展最為迅速的學(xué)科之一，知識(shí)更新很快，新技術(shù)層出不窮。因此高校生物學(xué)教師在教學(xué)觀念上也必須與時(shí)俱進(jìn)，不斷更新。要逐步改變過(guò)去在教學(xué)過(guò)程中形成的重理論輕實(shí)踐的現(xiàn)象，提高對(duì)人才培養(yǎng)工作的認(rèn)識(shí)，把技能培養(yǎng)看成人才培養(yǎng)的關(guān)鍵。

實(shí)驗(yàn)中心設(shè)有一個(gè)數(shù)碼顯微互動(dòng)實(shí)驗(yàn)室，實(shí)驗(yàn)室配有1臺(tái)教師機(jī)和20臺(tái)學(xué)生機(jī)，觀察細(xì)菌形態(tài)時(shí)，教師可以利用教師顯微鏡和計(jì)算機(jī)輸出系統(tǒng)通過(guò)投影大屏幕直接動(dòng)態(tài)講解每一張細(xì)菌涂片，通過(guò)語(yǔ)音系統(tǒng)進(jìn)行雙向語(yǔ)音交流，可以針對(duì)全體學(xué)生，也可以針對(duì)某一學(xué)生；學(xué)生遇到問(wèn)題可以隨時(shí)通過(guò)呼叫系統(tǒng)呼叫，教師可以選擇通話模式與學(xué)生進(jìn)行交流；學(xué)生之間也可以進(jìn)行分組交流。數(shù)碼互動(dòng)系統(tǒng)可針對(duì)細(xì)菌涂片進(jìn)行數(shù)碼拍照，可以把細(xì)菌典型形態(tài)、染色效果好的涂片保存在電腦里。教師在主控臺(tái)微機(jī)顯示屏上可以觀察到學(xué)生的鏡下圖像，每個(gè)學(xué)生的動(dòng)態(tài)觀察過(guò)程均在教師的監(jiān)控之下。

二、注重產(chǎn)學(xué)研一體化

產(chǎn)學(xué)研一體化教學(xué)模式就是把以課堂傳授知識(shí)為主的學(xué)校教育與直接獲取實(shí)際經(jīng)驗(yàn)、實(shí)踐能力為主的生產(chǎn)、科研實(shí)踐有機(jī)結(jié)合的教育形式。這從根本上為了解決學(xué)校教育與社會(huì)需求脫節(jié)的問(wèn)題，縮小學(xué)校和社會(huì)對(duì)人才培養(yǎng)與需求之間的差距，增強(qiáng)了學(xué)生的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力。將實(shí)驗(yàn)教學(xué)與產(chǎn)學(xué)研密切聯(lián)系在一起，融入科技創(chuàng)新和實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革成果，更新實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。在保留原有實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，及時(shí)補(bǔ)充專業(yè)相關(guān)領(lǐng)域的新技術(shù)、新方法。大力倡導(dǎo)和激勵(lì)教師和實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員積極開(kāi)發(fā)一些新的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。

三、改革教學(xué)方式

（一）重視實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性

要做好一個(gè)實(shí)驗(yàn)，預(yù)習(xí)是非常重要的。預(yù)習(xí)能力的培養(yǎng)是進(jìn)行科學(xué)研究的一個(gè)重要方面，如果事先沒(méi)有充分的準(zhǔn)備與思考，當(dāng)然就不會(huì)收到理想的實(shí)驗(yàn)效果，更談不上創(chuàng)新能力的培養(yǎng)與提高了。但預(yù)習(xí)并不是簡(jiǎn)單了解實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃怼⑵鞑摹⒎椒ê妥⒁鈫?wèn)題，并寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告，而是由老師預(yù)先提出一些啟發(fā)性的問(wèn)題，要求學(xué)生在掌握實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的前提下，通過(guò)查閱相關(guān)資料得出結(jié)論。應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)方法、步驟提出自己的設(shè)想，重新編排、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，充分發(fā)揮學(xué)生思路活、求創(chuàng)新的特點(diǎn)，使之變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)。

（二）加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)操作指導(dǎo)

實(shí)驗(yàn)操作是提高學(xué)生動(dòng)手能力和實(shí)驗(yàn)技能的重要環(huán)節(jié)，實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范與否成為影響實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵。而學(xué)生由于缺乏這方面的專門(mén)訓(xùn)練，在操作時(shí)難免會(huì)出現(xiàn)思路不清，操作忙亂等問(wèn)題。為此，在每一次實(shí)驗(yàn)課上，老師都要將實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行總體講授，理清實(shí)驗(yàn)的思路，并對(duì)主要實(shí)驗(yàn)操作進(jìn)行示教，強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意的事項(xiàng)，并要求學(xué)生在正式實(shí)驗(yàn)前對(duì)有關(guān)操作進(jìn)行練習(xí)和熟悉，以此保證實(shí)驗(yàn)過(guò)程的準(zhǔn)確性。同時(shí)在實(shí)驗(yàn)進(jìn)行過(guò)程中加強(qiáng)師生交流，觀察學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作情況，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并予以糾正。培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的操作習(xí)慣和嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的科研態(tài)度。

（三）規(guī)范實(shí)驗(yàn)報(bào)告書(shū)寫(xiě)，重視結(jié)果的分析

實(shí)驗(yàn)報(bào)告是對(duì)整個(gè)實(shí)驗(yàn)情況的匯總和記錄。通過(guò)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書(shū)寫(xiě)，可以幫助學(xué)生更好地理解掌握實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，提高分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，是實(shí)驗(yàn)教學(xué)不可或缺的重要環(huán)節(jié)。以前，學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書(shū)寫(xiě)不夠重視，隨便找張紙，照實(shí)驗(yàn)書(shū)一抄就應(yīng)付了事，還有的學(xué)生當(dāng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果不理想時(shí)，調(diào)整改動(dòng)數(shù)據(jù)，使實(shí)驗(yàn)報(bào)告失去了其應(yīng)達(dá)到的效果。為改變這種狀況，我們將實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績(jī)納入到課程的總評(píng)成績(jī)中，提高學(xué)生的重視程度。同時(shí)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)老師統(tǒng)一規(guī)范了實(shí)驗(yàn)報(bào)告的格式和紙張，對(duì)報(bào)告中各項(xiàng)內(nèi)容的填寫(xiě)提出了具體要求，并要求學(xué)生如實(shí)記錄實(shí)驗(yàn)情況，如發(fā)現(xiàn)有編造抄襲現(xiàn)象，實(shí)驗(yàn)報(bào)告發(fā)回重寫(xiě)。另外在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中。老師提出一些針對(duì)性的思考題，要求學(xué)生在報(bào)告中進(jìn)行分析討論，對(duì)不理想的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，引導(dǎo)他們?nèi)シ治隹赡軐?dǎo)致的原因，并提出改進(jìn)措施。通過(guò)這樣的規(guī)定和要求，使學(xué)生逐漸端正了實(shí)驗(yàn)態(tài)度，發(fā)揮了主觀能動(dòng)性，培養(yǎng)起了實(shí)事求是、善于探索的科研精神，真正從實(shí)驗(yàn)中得到了收獲和提高。

四、改革實(shí)驗(yàn)考核方式

為了更加真實(shí)、客觀地反映學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰蛯?shí)驗(yàn)素養(yǎng)，我們改變了過(guò)去單一通過(guò)期末考試來(lái)評(píng)價(jià)學(xué)生成績(jī)的做法，采用分項(xiàng)記分方式來(lái)考核學(xué)生的實(shí)驗(yàn)成績(jī)。分項(xiàng)如下：

1．實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)成績(jī)10％。通過(guò)檢查預(yù)習(xí)報(bào)告，考核學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)原理和實(shí)驗(yàn)操作的理解。

2．實(shí)驗(yàn)操作成績(jī)30％。通過(guò)整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程，考核學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的熟悉程度與操作的規(guī)范情況。

3．實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績(jī)20％。通過(guò)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，考核學(xué)生實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的記錄、結(jié)果處理及回答思考題、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和解決實(shí)驗(yàn)問(wèn)題的綜合能力。

4．期末筆試成績(jī)30％。實(shí)驗(yàn)課單獨(dú)考試，考試學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)原理、操作、數(shù)據(jù)分析等內(nèi)容的掌握，綜合考量學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力和專業(yè)知識(shí)的運(yùn)用能力。

5．實(shí)驗(yàn)習(xí)慣成績(jī)10％。考核學(xué)生對(duì)常用儀器的熟悉程度，操作的科學(xué)性及認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，多角度主動(dòng)地去進(jìn)行探索。

以上是我們?cè)谖⑸飳?shí)驗(yàn)教學(xué)改革上做出的一些積極探索與實(shí)踐，從教學(xué)效果和學(xué)生反饋的信息情況看，這些改革在提高教學(xué)質(zhì)量，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)技能，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神等方面取得了一定的成效。今后我們將不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，積極開(kāi)拓創(chuàng)新，為培養(yǎng)應(yīng)用型人才，全面推進(jìn)素質(zhì)教育作出更大貢獻(xiàn)。

第3篇：微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)范文

[關(guān)鍵詞] 微生物學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；教學(xué)改革

[中圖分類號(hào)]G632.0 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]B [文章編號(hào)]1673-7210（2008）09（c）-097-02

醫(yī)學(xué)微生物學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程，其與臨床聯(lián)系緊密，微生物檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性對(duì)臨床治療起到事半功倍的作用。這一學(xué)科的學(xué)習(xí)離不開(kāi)實(shí)驗(yàn)課的學(xué)習(xí)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)課，學(xué)生可以更好的掌握“形”，對(duì)病原微生物有感性的認(rèn)識(shí)，理解和鞏固微生物理論知識(shí)的同時(shí)，掌握微生物的研究方法和實(shí)驗(yàn)基本技能。為了提高微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量，達(dá)到培養(yǎng)高素質(zhì)綜合型人才的需要，我們對(duì)微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行了改革，并收到了好的效果。

1 傳統(tǒng)微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問(wèn)題

傳統(tǒng)的教學(xué)模式為:教師提示-學(xué)生觀察-教師小結(jié)。先由教師向?qū)W生介紹實(shí)驗(yàn)原理、方法，然后，學(xué)生被動(dòng)地按照要求去做，往往是用已知的標(biāo)準(zhǔn)菌株來(lái)驗(yàn)證理論，在這種教學(xué)模式下，學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容偏重于驗(yàn)證理論，忽視了思維能力的培養(yǎng)。目前開(kāi)設(shè)的實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容多為演示性和驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，綜合性實(shí)驗(yàn)較少，創(chuàng)造性實(shí)驗(yàn)幾乎沒(méi)有。這種傳統(tǒng)微生物學(xué)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式存在著明顯弊端，不利于培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

目前的實(shí)驗(yàn)課教學(xué)是一種從屬教學(xué)，相對(duì)于基礎(chǔ)理論課而言，學(xué)生不重視。多數(shù)實(shí)驗(yàn)課不進(jìn)行考試，學(xué)生就會(huì)認(rèn)為實(shí)驗(yàn)課無(wú)關(guān)緊要，不珍惜實(shí)驗(yàn)機(jī)會(huì)，投入到實(shí)驗(yàn)課的時(shí)間和精力也相對(duì)較少，缺乏積極性和學(xué)習(xí)熱情。有些學(xué)生在微生物實(shí)驗(yàn)課上，無(wú)菌觀念不強(qiáng)，取菌液時(shí)滴在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上也不消毒，白大衣隨意放置，上完實(shí)驗(yàn)課不消毒手就直接到食堂吃飯，對(duì)實(shí)驗(yàn)室的生物安全重視不夠。

2 微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革措施

2.1優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教師師資配置

我校微生物實(shí)驗(yàn)課均由碩士以上學(xué)歷的教師帶教，有專職實(shí)驗(yàn)教師做實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備及帶教工作，教研室的教師也參與實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備工作，每次實(shí)驗(yàn)前都做預(yù)實(shí)驗(yàn)，對(duì)新進(jìn)的試劑和菌種加以檢驗(yàn)，對(duì)每一個(gè)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的問(wèn)題加以分析，保證了實(shí)驗(yàn)課教學(xué)的質(zhì)量。定期進(jìn)行實(shí)驗(yàn)課的總結(jié)和討論，隨時(shí)對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中出現(xiàn)的問(wèn)題加以改正，不斷優(yōu)化教學(xué)的手段和方法，以學(xué)生為出發(fā)點(diǎn)，力爭(zhēng)使每次實(shí)驗(yàn)課既鍛煉了學(xué)生的基本技能，加深對(duì)理論知識(shí)的理解，又能培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。

2.2 重視基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的微生物實(shí)驗(yàn)基本技能

醫(yī)學(xué)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)是生命科學(xué)領(lǐng)域涉及面廣、實(shí)驗(yàn)性及應(yīng)用性很強(qiáng)的一門(mén)學(xué)科，其獨(dú)樹(shù)一幟的實(shí)驗(yàn)技術(shù)在學(xué)科發(fā)展中占據(jù)著重要的位置[1]。所以在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，首先應(yīng)強(qiáng)化學(xué)生的微生物實(shí)驗(yàn)基本操作技能。在基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)中，我們安排了細(xì)菌的接種培養(yǎng)技術(shù)，細(xì)菌的革蘭染色法及抗酸染色法，油鏡的使用，藥敏實(shí)驗(yàn)，無(wú)菌操作技術(shù)以及消毒滅菌的方法等，在實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中始終強(qiáng)調(diào)無(wú)菌觀念培養(yǎng)。在學(xué)生操作過(guò)程中加以監(jiān)督，力爭(zhēng)使每一個(gè)學(xué)生都掌握正確的實(shí)驗(yàn)操作及使用儀器的方法，熟練掌握微生物實(shí)驗(yàn)基本操作技能。

2.3 引入設(shè)計(jì)性和綜合性實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性

微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)目的是培養(yǎng)學(xué)生的綜合科研素質(zhì)與能力，使學(xué)生在熟練掌握微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)同時(shí)，驗(yàn)證并深化所學(xué)的理論知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力[2]。在微生物實(shí)驗(yàn)進(jìn)行到一半時(shí)，這時(shí)學(xué)生已經(jīng)掌握了基本的操作技能，我們安排了一些綜合性的實(shí)驗(yàn)，包括血液標(biāo)本細(xì)菌學(xué)檢查，尿液標(biāo)本細(xì)菌學(xué)檢查，痰液、糞便和膿汁的細(xì)菌學(xué)檢查。通過(guò)這些模擬的臨床標(biāo)本，要求學(xué)生從標(biāo)本的采集與處理、培養(yǎng)基的制備、微生物分離培養(yǎng)開(kāi)始，對(duì)所分離到的微生物進(jìn)行形態(tài)、生化、血清學(xué)及毒力方面的鑒定，測(cè)定所分離到的微生物對(duì)抗生素敏感性，實(shí)驗(yàn)全過(guò)程均由學(xué)生自己或小組合作完成。這一過(guò)程使學(xué)生既鞏固了基本的實(shí)驗(yàn)操作技能，又培養(yǎng)了分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，而且貼近臨床工作，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和熱情。

實(shí)驗(yàn)室定期開(kāi)放，教師鼓勵(lì)學(xué)生自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，也可由帶教教師提出思路，然后共同討論制定實(shí)驗(yàn)方案。如今年9月份，帶領(lǐng)學(xué)生做了關(guān)于手、實(shí)驗(yàn)室地面、桌面和空氣中細(xì)菌的調(diào)查，而且不同實(shí)驗(yàn)室之間還做了比較，在采取各種消毒措施后又做了比較，取得了很好的結(jié)果。這一過(guò)程不但培養(yǎng)了學(xué)生的科研思維，而且加強(qiáng)了學(xué)生的無(wú)菌操作及消毒意識(shí)，學(xué)生們紛紛表示，細(xì)菌真是無(wú)處不在，以后實(shí)驗(yàn)室用品一定和生活用品分開(kāi)，實(shí)驗(yàn)操作時(shí)防止污染，實(shí)驗(yàn)后仔細(xì)洗手消毒。除此之外，教師的科研課題也帶領(lǐng)一部分有興趣的學(xué)生參加，使學(xué)生了解一個(gè)實(shí)驗(yàn)課題，從選題到設(shè)計(jì)再到實(shí)施的整個(gè)過(guò)程，加強(qiáng)了學(xué)生的科研意識(shí)和興趣，增加了新知識(shí)和新技術(shù)，為學(xué)生今后走向社會(huì)后更好地從事科研工作打下基礎(chǔ)。

2.4 加強(qiáng)與臨床檢驗(yàn)科室的聯(lián)系，使學(xué)生學(xué)有所用

針對(duì)很多檢驗(yàn)專業(yè)學(xué)生提出所學(xué)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容到臨床檢驗(yàn)?zāi)芊裼蒙系膯?wèn)題，我們定期組織學(xué)生到附屬醫(yī)院檢驗(yàn)科進(jìn)行學(xué)習(xí)。有專門(mén)的臨床檢驗(yàn)工作人員進(jìn)行講解，從臨床標(biāo)本的采集分離，實(shí)驗(yàn)鑒定，儀器分析等，到最后出結(jié)果指導(dǎo)臨床醫(yī)生的治療。學(xué)生不但了解到各種臨床標(biāo)本的檢測(cè)方法，而且還可以學(xué)到多種檢驗(yàn)儀器的使用方法，極大的縮短了以后進(jìn)入臨床實(shí)習(xí)及工作的適應(yīng)期。學(xué)生了解到檢驗(yàn)工作的程序及其重要性后，回到學(xué)校后學(xué)習(xí)起來(lái)便會(huì)有的放矢，極大的增加了學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。

2.5 建立有效的實(shí)驗(yàn)室考核機(jī)制

建立合理的實(shí)驗(yàn)考核體系，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革中具有重要的指導(dǎo)意義，是實(shí)施創(chuàng)新教育的重要保證[3]。以往，實(shí)驗(yàn)課成績(jī)是教師根據(jù)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的情況給予一定的分?jǐn)?shù)，但有一些學(xué)生上課不認(rèn)真完成實(shí)驗(yàn)，為了應(yīng)付考核，有抄襲他人實(shí)驗(yàn)報(bào)告的情況，所以單憑實(shí)驗(yàn)報(bào)告不能客觀的反映出學(xué)生的實(shí)驗(yàn)課情況及實(shí)驗(yàn)實(shí)際的能力。我們重點(diǎn)改革了實(shí)驗(yàn)課的考核方法，在第一節(jié)實(shí)驗(yàn)課上就明確告訴學(xué)生實(shí)驗(yàn)課考試的方式，從而引起學(xué)生的重視，收到了很好的效果，與以往的方法比，現(xiàn)在學(xué)生對(duì)待實(shí)驗(yàn)課的態(tài)度端正了，大部分能積極完成實(shí)驗(yàn)，認(rèn)真的書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，掌握了正確的實(shí)驗(yàn)操作技能。我們采取的方法是實(shí)驗(yàn)課平時(shí)表現(xiàn)占20%，實(shí)驗(yàn)報(bào)告占30%，期末筆試占20%，基本操作占30%，以小組為單位有自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的可酌情加5～10分，實(shí)驗(yàn)課不及格者，不準(zhǔn)許參加理論課的考試，這樣做即可做到實(shí)驗(yàn)課考核的公平公正性，也可徹底扭轉(zhuǎn)學(xué)生重理論課輕實(shí)驗(yàn)課的錯(cuò)誤作法，從而使微生物實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)效果得到提高。

2.6 加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室生物安全管理

鑒于近年來(lái)微生物實(shí)驗(yàn)室研究與實(shí)踐中已經(jīng)出現(xiàn)或可能出現(xiàn)的生物危害，我們加強(qiáng)了實(shí)驗(yàn)室生物安全方面的保障工作 。由于使用的微生物并不都是滅活或減毒的，有很多實(shí)驗(yàn)是要以致病微生物為研究對(duì)象的，所以實(shí)驗(yàn)室制定了嚴(yán)格的規(guī)章管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行實(shí)驗(yàn)物品的回收和高壓滅菌，實(shí)驗(yàn)菌液等不能直接導(dǎo)入下水道，學(xué)生帶到實(shí)驗(yàn)室的物品放置特定區(qū)域，不要接觸實(shí)驗(yàn)臺(tái)，白大衣脫下后直接放入袋中，回寢后與生活用品分開(kāi)。師生在保證生物安全的前提下進(jìn)行醫(yī)學(xué)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)，并杜絕實(shí)驗(yàn)室微生物可能造成的生物危害。

通過(guò)對(duì)微生物實(shí)驗(yàn)一系列的改革，使學(xué)生系統(tǒng)的掌握微生物學(xué)的基本實(shí)驗(yàn)方法和技巧的同時(shí)，提高了學(xué)生的思維能力及應(yīng)用能力，使學(xué)生學(xué)習(xí)由被動(dòng)變主動(dòng)，提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)，也得到了學(xué)生的肯定。但醫(yī)學(xué)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程改革是一項(xiàng)長(zhǎng)期的系統(tǒng)工程，任重而道遠(yuǎn)[4]，真正將知識(shí)、能力、素質(zhì)的培養(yǎng)貫徹到實(shí)驗(yàn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，還有很長(zhǎng)的一段路要走，只有不斷的在實(shí)踐中完善微生物實(shí)驗(yàn)課，才能更好的培養(yǎng)富有創(chuàng)新精神的高素質(zhì)醫(yī)學(xué)人才。

[參考文獻(xiàn)]

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[2]彭宜紅,曹杰,朱永紅,等.抓住實(shí)驗(yàn)教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生知識(shí)、能力、素質(zhì)的綜合培養(yǎng)[J].實(shí)驗(yàn)技術(shù)與管理,2003，20(2):110-111.

[3]郭沈波,吳學(xué)秀,韓彥,等.藥理學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革探討[J].青島大學(xué)醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào),2006,42(2):182-184.

第4篇：微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)范文

論文關(guān)鍵詞：資源微生物學(xué)；實(shí)驗(yàn)；教學(xué)改革

論文摘要：資源微生物學(xué)是一門(mén)實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的學(xué)科，為了提高該課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新和綜合素質(zhì)，從實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法和實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段3個(gè)方面入手，對(duì)資源微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革進(jìn)行了探討。

自20世紀(jì)以來(lái)，自然資源的保護(hù)及有效利用引起了人們空前的重視。植物資源、動(dòng)物資源和微生物資源是自然資源的核心部分。其中，微生物資源擁有其他生物資源所不具備的、特有的生態(tài)學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)意義。其具有生產(chǎn)速率高、生物轉(zhuǎn)化活性強(qiáng)、易實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)等特點(diǎn)，因而具有極為廣闊的應(yīng)用前景。微生物資源的開(kāi)發(fā)利用已成為現(xiàn)代應(yīng)用生物學(xué)領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)之一，在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)學(xué)等各個(gè)領(lǐng)域已得到了廣泛的應(yīng)用，并有效地服務(wù)于人類。資源微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程通過(guò)具體的實(shí)驗(yàn)技術(shù)操作使學(xué)生了解課程相關(guān)理論內(nèi)容，掌握基礎(chǔ)知識(shí)并將各類信息進(jìn)行新的組合，創(chuàng)造出新的方法、新的思路，從而提高學(xué)生的科學(xué)與實(shí)際動(dòng)手操作能力[1，2]。但是在傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生只是嚴(yán)格按照事先設(shè)定好的實(shí)驗(yàn)步驟逐項(xiàng)進(jìn)行，整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程缺少操作者自己的主觀能動(dòng)性。這種機(jī)械化實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式容易導(dǎo)致學(xué)生的思維定勢(shì)，不利于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能也得不到系統(tǒng)的訓(xùn)練和提高。為了提高資源微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)和課堂教學(xué)的質(zhì)量，提高學(xué)生各方面的綜合素質(zhì)，筆者對(duì)資源微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革進(jìn)行了探討。

1慎重選取實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容

資源微生物學(xué)是以微生物學(xué)為核心，涉及生物化學(xué)、有機(jī)化學(xué)與無(wú)機(jī)化學(xué)等的交叉學(xué)科，其實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的總體要求是熟練掌握資源微生物學(xué)的基本實(shí)驗(yàn)操作技能。實(shí)驗(yàn)教學(xué)面向生物工程專業(yè)的學(xué)生，開(kāi)設(shè)資源微生物形態(tài)特征的識(shí)別、能夠促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的微生物檢測(cè)、以農(nóng)作物下腳料為培養(yǎng)基的食用菌栽培以及與生物前沿技術(shù)相接軌的前瞻性實(shí)驗(yàn)等教學(xué)內(nèi)容。

資源微生物學(xué)的一項(xiàng)重要教學(xué)內(nèi)容就是要根據(jù)微生物的形態(tài)特征識(shí)別相關(guān)資源微生物，利用有益微生物的代謝活動(dòng)制造更多的生物農(nóng)藥、生物肥料、植物保健劑以及相關(guān)食品與藥品。因此，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中開(kāi)設(shè)了微生物形態(tài)觀察實(shí)驗(yàn)，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及醫(yī)藥、食品行業(yè)中常見(jiàn)的微生物，如根瘤菌、菌根菌、放線菌、酵母菌等進(jìn)行培養(yǎng)、觀察。通過(guò)具體的實(shí)驗(yàn)操作，培養(yǎng)學(xué)生識(shí)別和繪制農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等相關(guān)領(lǐng)域常見(jiàn)菌類個(gè)體形態(tài)圖的能力，掌握不同微生物類群的菌落特征，使學(xué)生對(duì)資源微生物的特性有感性的認(rèn)識(shí)，加深對(duì)理論內(nèi)容的理解，以提高課堂教學(xué)質(zhì)量。

目前，國(guó)內(nèi)能源短缺和環(huán)境污染問(wèn)題形勢(shì)依然嚴(yán)峻。對(duì)于培養(yǎng)生物技術(shù)專業(yè)人才的院校來(lái)說(shuō)，將開(kāi)發(fā)利用微生物資源的實(shí)驗(yàn)作為重點(diǎn)內(nèi)容是理所當(dāng)然的。為了加強(qiáng)學(xué)生對(duì)資源微生物的開(kāi)發(fā)應(yīng)用能力，實(shí)驗(yàn)中應(yīng)當(dāng)開(kāi)設(shè)像微生物菌種培養(yǎng)與保存、食用菌栽培、微生物代謝調(diào)控及微生物代謝物生物活性分析等實(shí)用性較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)課程。另外，在微生物培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行過(guò)程中，要適時(shí)向?qū)W生介紹培養(yǎng)條件對(duì)微生物生長(zhǎng)和代謝的影響以及相關(guān)微生物檢驗(yàn)檢測(cè)方法，以拓寬學(xué)生的知識(shí)面，為將來(lái)從事微生物資源開(kāi)發(fā)和利用工作打下堅(jiān)定的基礎(chǔ)。

近年來(lái)，分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)發(fā)展迅速，作為該學(xué)科基礎(chǔ)的微生物學(xué)只有與分子生物學(xué)相結(jié)合才能具有更大的發(fā)展?jié)摿?。為了使學(xué)生全面了解生物學(xué)技術(shù)發(fā)展的現(xiàn)狀，在設(shè)置實(shí)驗(yàn)內(nèi)容時(shí)應(yīng)該考慮將一些簡(jiǎn)單的分子生物學(xué)方面的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，如核酸的分離與純化等，作為提高實(shí)驗(yàn)并加入到資源微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中。

2改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法

對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法進(jìn)行改革是對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)方法弊端的修正，改革后的教學(xué)方法應(yīng)該有利于充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，有利于培養(yǎng)學(xué)生觀察、思考、分析和解決問(wèn)題的能力，有利于學(xué)生在科學(xué)實(shí)驗(yàn)中培養(yǎng)嚴(yán)肅的實(shí)驗(yàn)態(tài)度、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng)[3，4]。為了改善實(shí)驗(yàn)效果，激發(fā)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)積極性，可從以下幾個(gè)方面對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行改進(jìn)。

2.1鼓勵(lì)學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作

實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作繁多是資源微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)之一。以往每次實(shí)驗(yàn)前大量的洗刷、包扎、滅菌培養(yǎng)基的制備、溶劑配制等工作需要花費(fèi)教師大量的時(shí)間來(lái)完成，而學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中坐享其成，雖然在較短的時(shí)間內(nèi)就可以完成實(shí)驗(yàn)，但對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的理解并不深刻，效果不佳。鼓勵(lì)學(xué)生在教師的指導(dǎo)下開(kāi)展實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作，使他們有更多的機(jī)會(huì)參與到實(shí)驗(yàn)中，有利于他們系統(tǒng)地掌握實(shí)驗(yàn)方法和技能，也利于他們產(chǎn)生長(zhǎng)時(shí)間自覺(jué)學(xué)習(xí)的動(dòng)力；同時(shí)也減輕了教師的實(shí)驗(yàn)負(fù)擔(dān)。

2.2嚴(yán)格實(shí)驗(yàn)基本技能的訓(xùn)練

實(shí)驗(yàn)基本技能是實(shí)驗(yàn)完成質(zhì)量好壞的決定因素，也是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ闹匾h(huán)節(jié)。因此，在實(shí)驗(yàn)進(jìn)行過(guò)程中教師要經(jīng)常巡回檢查，隨時(shí)指出學(xué)生在操作中存在的問(wèn)題。對(duì)于存在的問(wèn)題教師要認(rèn)真分析，親自示范、及時(shí)糾正，不放過(guò)任何一個(gè)不規(guī)范的細(xì)節(jié)操作，嚴(yán)格要求實(shí)驗(yàn)紀(jì)律，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、踏實(shí)規(guī)范的科學(xué)實(shí)驗(yàn)作風(fēng)。

2.3規(guī)范實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書(shū)寫(xiě)

實(shí)驗(yàn)報(bào)告是教師對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)完成情況的一種書(shū)面評(píng)價(jià)方式。規(guī)范的實(shí)驗(yàn)報(bào)告應(yīng)包括預(yù)習(xí)報(bào)告、過(guò)程報(bào)告和結(jié)果分析報(bào)告幾個(gè)部分。實(shí)驗(yàn)開(kāi)始之前教師先對(duì)學(xué)生的預(yù)習(xí)報(bào)告進(jìn)行檢查；實(shí)驗(yàn)進(jìn)行中教師應(yīng)該要求學(xué)生如實(shí)、客觀地記錄實(shí)驗(yàn)過(guò)程及實(shí)驗(yàn)結(jié)果；不管實(shí)驗(yàn)成敗與否，實(shí)驗(yàn)后都要認(rèn)真分析實(shí)驗(yàn)過(guò)程并總結(jié)實(shí)驗(yàn)中要注意的事項(xiàng)以加深記憶。學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，教師要仔細(xì)批閱寫(xiě)出評(píng)語(yǔ)。不規(guī)范的報(bào)告要指出問(wèn)題所在，對(duì)于普遍存在的問(wèn)題要在課堂上集中講解。

3充分運(yùn)用多媒體教學(xué)手段

傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，教師為了加強(qiáng)教學(xué)效果均利用掛圖使學(xué)生客觀、感性地認(rèn)識(shí)微生物。但是資源微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)非常微小，非肉眼所能見(jiàn)，教師即使花費(fèi)大量的時(shí)間進(jìn)行描述、解釋也不能取得到好的效果，學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容難以掌握，甚至在觀察微生物形態(tài)時(shí)找不準(zhǔn)正確的觀察對(duì)象。

在科學(xué)技術(shù)迅猛發(fā)展的今天，隨著教學(xué)體制改革的不斷深入，多媒體現(xiàn)代化教學(xué)手段得到越來(lái)越廣泛的應(yīng)用。教師可以將這種教學(xué)手段充分運(yùn)用到實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，將文本、圖形、圖像、動(dòng)畫(huà)、聲音、視頻等融為一體，實(shí)驗(yàn)中教師可以邊播放多媒體資料邊講解，以解決傳統(tǒng)教學(xué)中解釋不清的教學(xué)難題，減輕教師的教學(xué)負(fù)擔(dān)。另外，多媒體手段的應(yīng)用可以對(duì)學(xué)生的感官形成刺激，能夠使學(xué)生直接地明晰抽象的微生物世界，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，幫助學(xué)生準(zhǔn)確地掌握重、難點(diǎn)，提高學(xué)習(xí)效率。

4結(jié)語(yǔ)

上述實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革措施的實(shí)施會(huì)很大程度上調(diào)動(dòng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)積極性，激發(fā)他們上好實(shí)驗(yàn)課的熱情，削弱其實(shí)驗(yàn)依賴性，使他們?cè)趯?shí)驗(yàn)過(guò)程中真正發(fā)揮主觀能動(dòng)性，確立其實(shí)驗(yàn)主體地位。通過(guò)改革后的實(shí)驗(yàn)課教學(xué)，學(xué)生獨(dú)立分析、解決問(wèn)題的能力得到提高，嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)作風(fēng)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度得到培養(yǎng)，為學(xué)生將來(lái)從事微生物資源開(kāi)發(fā)和利用及相關(guān)科研工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

5參考文獻(xiàn)

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第5篇：微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)范文

【關(guān)鍵詞】網(wǎng)絡(luò)課程MOOC；食品微生物學(xué)；教學(xué)實(shí)踐

1引言

微生物在實(shí)際生活中應(yīng)用廣泛，食品、環(huán)境、醫(yī)學(xué)、工業(yè)等，并與食品的生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、發(fā)酵等息息相關(guān)。食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)是目前很多高等學(xué)校針對(duì)食品類專業(yè)結(jié)合微生物理論教學(xué)開(kāi)設(shè)的一門(mén)課程，在教學(xué)實(shí)踐中結(jié)合實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容和教學(xué)方式不斷進(jìn)行編寫(xiě)，做到盡可能讓學(xué)生感興趣并得到實(shí)踐能力的教材。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程技術(shù)學(xué)院以教學(xué)質(zhì)量為前提共設(shè)置微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)15個(gè)課時(shí)，主要有細(xì)菌簡(jiǎn)單染色與顯微鏡的使用、革蘭氏染色法及細(xì)菌形態(tài)特征觀察、菌落形態(tài)及特殊結(jié)構(gòu)觀察、大腸菌群測(cè)定等。課時(shí)與課時(shí)之間緊密安排，培養(yǎng)學(xué)生結(jié)合理論課所學(xué)內(nèi)容深入探究，溫故知新，聯(lián)系實(shí)際生活獨(dú)立思考問(wèn)題并形成創(chuàng)新性思維。

2傳統(tǒng)的微生物教學(xué)的弊端

在學(xué)習(xí)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)這門(mén)課程以來(lái)，我覺(jué)得目前的教學(xué)方式比較傳統(tǒng)，由教師上課前一個(gè)小時(shí)講述整個(gè)實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程，這就使學(xué)生缺乏上課興趣，只是在老師講述完重復(fù)實(shí)驗(yàn)操作，無(wú)探索過(guò)程，具體的劣勢(shì)有以下幾點(diǎn):（1）學(xué)生無(wú)法參與完整的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，由于食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)在教學(xué)上的特殊性，課前需要很多時(shí)間去準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料，以及長(zhǎng)時(shí)間的殺菌過(guò)程，這是實(shí)際教學(xué)過(guò)程中不能滿足的，比如酵母菌的培養(yǎng)，但是一般會(huì)有專業(yè)的實(shí)驗(yàn)操作員根據(jù)授課教師要求提前準(zhǔn)備所需要的實(shí)驗(yàn)器材、試劑和材料等，這就導(dǎo)致我們不了解實(shí)驗(yàn)的整體流程，從而降低對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果真實(shí)性的探索。（2）實(shí)驗(yàn)課在周三晚上和周六下午，每次時(shí)長(zhǎng)三個(gè)小時(shí)左右，在“觀察不同菌落的菌落形態(tài)”實(shí)驗(yàn)課中，老師講解實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)操作以及實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理就耗時(shí)近一個(gè)小時(shí)，然而我們自己在動(dòng)手操作時(shí)，還是一頭霧水，只是按照老師講述的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，機(jī)械化的重復(fù)操作，在顯微鏡下沒(méi)有方向的尋找一些不知名的細(xì)胞形態(tài)。兩個(gè)同學(xué)一組，共用一臺(tái)顯微鏡，這就導(dǎo)致每個(gè)人都沒(méi)有足夠的時(shí)間去仔細(xì)觀察，這種形式的教學(xué)和時(shí)間安排并不利于我們發(fā)展獨(dú)立思考和探索實(shí)驗(yàn)過(guò)程的能力，致使教學(xué)結(jié)果并沒(méi)有達(dá)到很好的效果。（3）在課后完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告時(shí)，我們只追求實(shí)驗(yàn)結(jié)果的正確與否，甚至有同學(xué)去抄襲別人的數(shù)據(jù)，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果不加以分析，對(duì)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問(wèn)題缺乏思考與反思。

3線上線下同步優(yōu)化教學(xué)

3.1線下，讓手機(jī)成為學(xué)習(xí)的工具

隨著手機(jī)功能多樣性的不斷發(fā)展，大學(xué)生使用手機(jī)的頻率也越來(lái)越高，在食堂一邊吃飯一邊追劇、走路時(shí)還盯著手機(jī)、睡覺(jué)前還不忘刷刷抖音等等這些現(xiàn)象，絕大多數(shù)大學(xué)生已經(jīng)深深中了手機(jī)的“毒”，據(jù)報(bào)道，以一節(jié)課45分鐘算起，大學(xué)生在課堂上使用手機(jī)的時(shí)間超過(guò)20分鐘，試問(wèn)一下，有多少人是用于學(xué)習(xí)的呢？如果一個(gè)星期不讓你用手機(jī)、沒(méi)有網(wǎng)絡(luò)你會(huì)怎么樣？對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生來(lái)說(shuō)將自己的時(shí)間浪費(fèi)在手機(jī)上也算是教育界的悲哀吧，那我們何不利用手機(jī)線上學(xué)習(xí)，合理利用手機(jī)呢?結(jié)合MOOC課鼓動(dòng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。MOOC也稱為“慕課”，具有在線播放和課后緩存等特點(diǎn)，MOOC要求設(shè)置具體的課程內(nèi)容，每節(jié)課時(shí)間以15min左右視頻錄制，然后于網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行資源共享。MOOC不限制觀看人群和上課時(shí)間，學(xué)習(xí)者可以根據(jù)自己的時(shí)間安排自主學(xué)習(xí)課程。目前福建農(nóng)林大學(xué)已經(jīng)開(kāi)設(shè)了慕課，其中包括微生物簡(jiǎn)單染色、革蘭氏染色技術(shù)等實(shí)驗(yàn)，共8個(gè)實(shí)驗(yàn)，24個(gè)學(xué)時(shí)。我們可以在慕課平臺(tái)利用課余時(shí)間，隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)、反復(fù)學(xué)習(xí)，不受時(shí)空、次數(shù)的限制，基礎(chǔ)弱的同學(xué)也能提前學(xué)習(xí)微生物實(shí)驗(yàn)基本操作技能，這樣教師在課上授課的時(shí)間就節(jié)省一些，留給我們更充足的時(shí)間去探究實(shí)驗(yàn)，完成實(shí)驗(yàn)，啟迪我們的創(chuàng)新思維，也能促進(jìn)我們的學(xué)習(xí)興趣。

3.2線上，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教學(xué)方式，優(yōu)化教學(xué)體系

我們應(yīng)該知道，實(shí)驗(yàn)教學(xué)的授課方式和時(shí)間分配不同于理論教學(xué)，以一節(jié)課3個(gè)小時(shí)來(lái)講，如果在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中教師講實(shí)驗(yàn)占用1個(gè)小時(shí)左右，那留給學(xué)生動(dòng)手操作的時(shí)間還剩多少呢，有些實(shí)驗(yàn)因?yàn)榧?xì)菌培養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)，暫時(shí)不能得到結(jié)果，等再過(guò)一兩周結(jié)果出來(lái)以后，很多學(xué)生已經(jīng)忘了自己當(dāng)時(shí)做了什么實(shí)驗(yàn)了，也就不在乎實(shí)驗(yàn)結(jié)果，只是應(yīng)付性的記錄數(shù)據(jù)完成老師的作業(yè)而已，這樣就會(huì)導(dǎo)致學(xué)生的積極性和主動(dòng)性降低，所以教師應(yīng)在教學(xué)過(guò)程中以讓學(xué)生操作為主，把時(shí)間都留給學(xué)生，減少對(duì)學(xué)生“灌輸式”教學(xué)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)和反復(fù)實(shí)踐的能力。

3.2.1調(diào)整課堂授課模式

在實(shí)驗(yàn)操作課程開(kāi)始前一天左右，教師可以先布置我們?cè)谀秸n上進(jìn)行自學(xué)，通過(guò)了解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、觀看操作視頻，讓我們先有一個(gè)大致的實(shí)驗(yàn)流程和觀看實(shí)驗(yàn)時(shí)存在的疑惑，帶著疑惑做實(shí)驗(yàn)會(huì)讓我們專注實(shí)驗(yàn)并自己在操作過(guò)程中找答案。在實(shí)驗(yàn)課前，由學(xué)生講解實(shí)驗(yàn)過(guò)程，以及分享觀看慕課實(shí)驗(yàn)操作的心得體會(huì)，這樣教師就不會(huì)占用過(guò)多時(shí)間去講實(shí)驗(yàn)，而是把課堂時(shí)間都交給學(xué)生，在實(shí)驗(yàn)中教師可以及時(shí)對(duì)個(gè)別學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作的錯(cuò)誤進(jìn)行糾正和指導(dǎo)，讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，思考和解決問(wèn)題，提高參與度。

3.2.2合理分組與合作式教學(xué)

在微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課上，我們學(xué)生應(yīng)該是教學(xué)主體，為了培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，發(fā)展學(xué)生綜合思考思維能力，鍛煉學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作能力，實(shí)驗(yàn)課應(yīng)該采取分組式教學(xué)，每個(gè)班以3-4個(gè)人為小組，男女比例平衡，并分配小組長(zhǎng)，由團(tuán)隊(duì)協(xié)作進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，有問(wèn)題互相幫助，及時(shí)解決，并與每節(jié)課下課前半個(gè)小時(shí)進(jìn)行小組實(shí)驗(yàn)結(jié)果總結(jié)。這樣能大大提高我們的參與度，也能獲得一種成就感，激發(fā)了我們的學(xué)習(xí)興趣，給予我們敢于動(dòng)手的勇氣。

4以實(shí)驗(yàn)操作為重點(diǎn)，完善考核方式

在我們微生物實(shí)驗(yàn)考試中分為理論考試筆試20分、動(dòng)手操作50分、平時(shí)成績(jī)30分，不得進(jìn)行重考。我認(rèn)為新的教學(xué)模式應(yīng)該賦予學(xué)生主動(dòng)權(quán)和自由探討的空間，單一的考試不能公平真實(shí)地反映學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，可根據(jù)學(xué)生平時(shí)在課堂上的表現(xiàn)，設(shè)置平時(shí)成績(jī)?yōu)?0%，期末考試占30%，考核時(shí)應(yīng)考慮學(xué)生在課堂的表現(xiàn)，是否善于思考問(wèn)題，是否積極參與課堂，另外，實(shí)驗(yàn)報(bào)告也可作為平時(shí)成績(jī)的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，從實(shí)驗(yàn)報(bào)告書(shū)寫(xiě)、數(shù)據(jù)處理、課后思考等不能重復(fù)，否則，抄襲者與被抄襲者的實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績(jī)記為0分，并重新補(bǔ)實(shí)驗(yàn)報(bào)告。這樣成績(jī)?cè)u(píng)定的標(biāo)準(zhǔn)會(huì)很大程度的減少部分學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中不認(rèn)真、過(guò)于依賴搭檔、懈怠和抄襲實(shí)驗(yàn)報(bào)告等情況，提高了學(xué)生上實(shí)驗(yàn)課的積極性和主動(dòng)思考問(wèn)題的能力。

第6篇：微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)范文

【關(guān)鍵詞】網(wǎng)絡(luò)課程MOOC；食品微生物學(xué)；教學(xué)實(shí)踐

1引言

微生物在實(shí)際生活中應(yīng)用廣泛，食品、環(huán)境、醫(yī)學(xué)、工業(yè)等，并與食品的生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、發(fā)酵等息息相關(guān)。食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)是目前很多高等學(xué)校針對(duì)食品類專業(yè)結(jié)合微生物理論教學(xué)開(kāi)設(shè)的一門(mén)課程，在教學(xué)實(shí)踐中結(jié)合實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容和教學(xué)方式不斷進(jìn)行編寫(xiě)，做到盡可能讓學(xué)生感興趣并得到實(shí)踐能力的教材。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程技術(shù)學(xué)院以教學(xué)質(zhì)量為前提共設(shè)置微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)15個(gè)課時(shí)，主要有細(xì)菌簡(jiǎn)單染色與顯微鏡的使用、革蘭氏染色法及細(xì)菌形態(tài)特征觀察、菌落形態(tài)及特殊結(jié)構(gòu)觀察、大腸菌群測(cè)定等。課時(shí)與課時(shí)之間緊密安排，培養(yǎng)學(xué)生結(jié)合理論課所學(xué)內(nèi)容深入探究，溫故知新，聯(lián)系實(shí)際生活獨(dú)立思考問(wèn)題并形成創(chuàng)新性思維。

2傳統(tǒng)的微生物教學(xué)的弊端

在學(xué)習(xí)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)這門(mén)課程以來(lái)，我覺(jué)得目前的教學(xué)方式比較傳統(tǒng)，由教師上課前一個(gè)小時(shí)講述整個(gè)實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程，這就使學(xué)生缺乏上課興趣，只是在老師講述完重復(fù)實(shí)驗(yàn)操作，無(wú)探索過(guò)程，具體的劣勢(shì)有以下幾點(diǎn):（1）學(xué)生無(wú)法參與完整的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，由于食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)在教學(xué)上的特殊性，課前需要很多時(shí)間去準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料，以及長(zhǎng)時(shí)間的殺菌過(guò)程，這是實(shí)際教學(xué)過(guò)程中不能滿足的，比如酵母菌的培養(yǎng)，但是一般會(huì)有專業(yè)的實(shí)驗(yàn)操作員根據(jù)授課教師要求提前準(zhǔn)備所需要的實(shí)驗(yàn)器材、試劑和材料等，這就導(dǎo)致我們不了解實(shí)驗(yàn)的整體流程，從而降低對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果真實(shí)性的探索。（2）實(shí)驗(yàn)課在周三晚上和周六下午，每次時(shí)長(zhǎng)三個(gè)小時(shí)左右，在“觀察不同菌落的菌落形態(tài)”實(shí)驗(yàn)課中，老師講解實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)操作以及實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理就耗時(shí)近一個(gè)小時(shí)，然而我們自己在動(dòng)手操作時(shí)，還是一頭霧水，只是按照老師講述的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，機(jī)械化的重復(fù)操作，在顯微鏡下沒(méi)有方向的尋找一些不知名的細(xì)胞形態(tài)。兩個(gè)同學(xué)一組，共用一臺(tái)顯微鏡，這就導(dǎo)致每個(gè)人都沒(méi)有足夠的時(shí)間去仔細(xì)觀察，這種形式的教學(xué)和時(shí)間安排并不利于我們發(fā)展獨(dú)立思考和探索實(shí)驗(yàn)過(guò)程的能力，致使教學(xué)結(jié)果并沒(méi)有達(dá)到很好的效果。（3）在課后完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告時(shí)，我們只追求實(shí)驗(yàn)結(jié)果的正確與否，甚至有同學(xué)去抄襲別人的數(shù)據(jù)，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果不加以分析，對(duì)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問(wèn)題缺乏思考與反思。

3線上線下同步優(yōu)化教學(xué)

3.1線下，讓手機(jī)成為學(xué)習(xí)的工具

隨著手機(jī)功能多樣性的不斷發(fā)展，大學(xué)生使用手機(jī)的頻率也越來(lái)越高，在食堂一邊吃飯一邊追劇、走路時(shí)還盯著手機(jī)、睡覺(jué)前還不忘刷刷抖音等等這些現(xiàn)象，絕大多數(shù)大學(xué)生已經(jīng)深深中了手機(jī)的“毒”，據(jù)報(bào)道，以一節(jié)課45分鐘算起，大學(xué)生在課堂上使用手機(jī)的時(shí)間超過(guò)20分鐘，試問(wèn)一下，有多少人是用于學(xué)習(xí)的呢？如果一個(gè)星期不讓你用手機(jī)、沒(méi)有網(wǎng)絡(luò)你會(huì)怎么樣？對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生來(lái)說(shuō)將自己的時(shí)間浪費(fèi)在手機(jī)上也算是教育界的悲哀吧，那我們何不利用手機(jī)線上學(xué)習(xí)，合理利用手機(jī)呢?結(jié)合MOOC課鼓動(dòng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。MOOC也稱為“慕課”，具有在線播放和課后緩存等特點(diǎn)，MOOC要求設(shè)置具體的課程內(nèi)容，每節(jié)課時(shí)間以15min左右視頻錄制，然后于網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行資源共享。MOOC不限制觀看人群和上課時(shí)間，學(xué)習(xí)者可以根據(jù)自己的時(shí)間安排自主學(xué)習(xí)課程。目前福建農(nóng)林大學(xué)已經(jīng)開(kāi)設(shè)了慕課，其中包括微生物簡(jiǎn)單染色、革蘭氏染色技術(shù)等實(shí)驗(yàn)，共8個(gè)實(shí)驗(yàn)，24個(gè)學(xué)時(shí)。我們可以在慕課平臺(tái)利用課余時(shí)間，隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)、反復(fù)學(xué)習(xí)，不受時(shí)空、次數(shù)的限制，基礎(chǔ)弱的同學(xué)也能提前學(xué)習(xí)微生物實(shí)驗(yàn)基本操作技能，這樣教師在課上授課的時(shí)間就節(jié)省一些，留給我們更充足的時(shí)間去探究實(shí)驗(yàn)，完成實(shí)驗(yàn)，啟迪我們的創(chuàng)新思維，也能促進(jìn)我們的學(xué)習(xí)興趣。

3.2線上，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教學(xué)方式，優(yōu)化教學(xué)體系

我們應(yīng)該知道，實(shí)驗(yàn)教學(xué)的授課方式和時(shí)間分配不同于理論教學(xué)，以一節(jié)課3個(gè)小時(shí)來(lái)講，如果在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中教師講實(shí)驗(yàn)占用1個(gè)小時(shí)左右，那留給學(xué)生動(dòng)手操作的時(shí)間還剩多少呢，有些實(shí)驗(yàn)因?yàn)榧?xì)菌培養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)，暫時(shí)不能得到結(jié)果，等再過(guò)一兩周結(jié)果出來(lái)以后，很多學(xué)生已經(jīng)忘了自己當(dāng)時(shí)做了什么實(shí)驗(yàn)了，也就不在乎實(shí)驗(yàn)結(jié)果，只是應(yīng)付性的記錄數(shù)據(jù)完成老師的作業(yè)而已，這樣就會(huì)導(dǎo)致學(xué)生的積極性和主動(dòng)性降低，所以教師應(yīng)在教學(xué)過(guò)程中以讓學(xué)生操作為主，把時(shí)間都留給學(xué)生，減少對(duì)學(xué)生“灌輸式”教學(xué)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)和反復(fù)實(shí)踐的能力。

3.2.1調(diào)整課堂授課模式

在實(shí)驗(yàn)操作課程開(kāi)始前一天左右，教師可以先布置我們?cè)谀秸n上進(jìn)行自學(xué)，通過(guò)了解實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒂^看操作視頻，讓我們先有一個(gè)大致的實(shí)驗(yàn)流程和觀看實(shí)驗(yàn)時(shí)存在的疑惑，帶著疑惑做實(shí)驗(yàn)會(huì)讓我們專注實(shí)驗(yàn)并自己在操作過(guò)程中找答案。在實(shí)驗(yàn)課前，由學(xué)生講解實(shí)驗(yàn)過(guò)程，以及分享觀看慕課實(shí)驗(yàn)操作的心得體會(huì)，這樣教師就不會(huì)占用過(guò)多時(shí)間去講實(shí)驗(yàn)，而是把課堂時(shí)間都交給學(xué)生，在實(shí)驗(yàn)中教師可以及時(shí)對(duì)個(gè)別學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作的錯(cuò)誤進(jìn)行糾正和指導(dǎo)，讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，思考和解決問(wèn)題，提高參與度。

3.2.2合理分組與合作式教學(xué)

在微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課上，我們學(xué)生應(yīng)該是教學(xué)主體，為了培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，發(fā)展學(xué)生綜合思考思維能力，鍛煉學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作能力，實(shí)驗(yàn)課應(yīng)該采取分組式教學(xué)，每個(gè)班以3-4個(gè)人為小組，男女比例平衡，并分配小組長(zhǎng)，由團(tuán)隊(duì)協(xié)作進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，有問(wèn)題互相幫助，及時(shí)解決，并與每節(jié)課下課前半個(gè)小時(shí)進(jìn)行小組實(shí)驗(yàn)結(jié)果總結(jié)。這樣能大大提高我們的參與度，也能獲得一種成就感，激發(fā)了我們的學(xué)習(xí)興趣，給予我們敢于動(dòng)手的勇氣。

4以實(shí)驗(yàn)操作為重點(diǎn)，完善考核方式

在我們微生物實(shí)驗(yàn)考試中分為理論考試筆試20分、動(dòng)手操作50分、平時(shí)成績(jī)30分，不得進(jìn)行重考。我認(rèn)為新的教學(xué)模式應(yīng)該賦予學(xué)生主動(dòng)權(quán)和自由探討的空間，單一的考試不能公平真實(shí)地反映學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，可根據(jù)學(xué)生平時(shí)在課堂上的表現(xiàn)，設(shè)置平時(shí)成績(jī)?yōu)?0%，期末考試占30%，考核時(shí)應(yīng)考慮學(xué)生在課堂的表現(xiàn)，是否善于思考問(wèn)題，是否積極參與課堂，另外，實(shí)驗(yàn)報(bào)告也可作為平時(shí)成績(jī)的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，從實(shí)驗(yàn)報(bào)告書(shū)寫(xiě)、數(shù)據(jù)處理、課后思考等不能重復(fù)，否則，抄襲者與被抄襲者的實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績(jī)記為0分，并重新補(bǔ)實(shí)驗(yàn)報(bào)告。這樣成績(jī)?cè)u(píng)定的標(biāo)準(zhǔn)會(huì)很大程度的減少部分學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中不認(rèn)真、過(guò)于依賴搭檔、懈怠和抄襲實(shí)驗(yàn)報(bào)告等情況，提高了學(xué)生上實(shí)驗(yàn)課的積極性和主動(dòng)思考問(wèn)題的能力。

第7篇：微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)范文

關(guān)鍵詞：衛(wèi)生微生物，預(yù)防醫(yī)學(xué)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)，改革

近年來(lái)袁我國(guó)公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)事業(yè)發(fā)展迅速遙作為預(yù)防醫(yī)學(xué)人才培養(yǎng)的重要基地袁國(guó)家級(jí)預(yù)防醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心淵以下簡(jiǎn)稱"中心"冤在科學(xué)研究堯人才培養(yǎng)堯公共衛(wèi)生服務(wù)和成果轉(zhuǎn)化等方面起到了不可替代的作用遙基于預(yù)防醫(yī)學(xué)學(xué)科發(fā)展袁中心面臨的任務(wù)從學(xué)科內(nèi)涵變化淵如衛(wèi)生檢驗(yàn)學(xué)的設(shè)立等冤到衛(wèi)生服務(wù)職能演變?cè)家髮?shí)驗(yàn)教學(xué)模式發(fā)生與之相適應(yīng)的改革遙

微生物學(xué)是一門(mén)在細(xì)胞堯分子或群體水平上研究微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)堯生長(zhǎng)繁殖堯生理代謝堯遺傳變異堯生態(tài)分布和分類進(jìn)化等生命活動(dòng)的基本規(guī)律袁并將其應(yīng)用于工業(yè)發(fā)酵堯醫(yī)學(xué)衛(wèi)生和生物工程等領(lǐng)域的科學(xué)[1]遙衛(wèi)生微生物學(xué)是微生物學(xué)在預(yù)防醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的延伸及重要分支袁不同于主要研究與人類疾病有關(guān)的病原微生物的醫(yī)學(xué)微生物學(xué)袁衛(wèi)生微生物學(xué)側(cè)重研究微生物與環(huán)境以及人類關(guān)系袁實(shí)踐性強(qiáng)袁而且實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容對(duì)整個(gè)教學(xué)質(zhì)量具有舉足輕重的作用[2]袁直接關(guān)系到學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)質(zhì)量袁尤其在培養(yǎng)符合社會(huì)需要的人才方面具有不可替代的作用遙傳統(tǒng)的驗(yàn)證式重復(fù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)雖有利于打造學(xué)生良好實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)和基本操作能力[3]袁但在培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新及綜合能力方面有所不足袁因此我們?cè)诔Ｒ?guī)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中

增加課題式綜合性設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?zāi)K袁使學(xué)生從整個(gè)實(shí)驗(yàn)課題的設(shè)計(jì)開(kāi)始袁全過(guò)程親歷親為袁不僅鍛煉了自身的自主創(chuàng)新和實(shí)踐能力袁更極大地提高了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和靈活分析問(wèn)題堯解決問(wèn)題的能力曰此外通過(guò)多樣的考核形式袁更全面的考查學(xué)生對(duì)學(xué)科專業(yè)綜合掌握情況袁為學(xué)生今后就業(yè)或科研工作提供基礎(chǔ)保障[4]遙

1打破實(shí)驗(yàn)教學(xué)傳統(tǒng)模式袁提高綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)比重

1.1增加新模塊袁教學(xué)方式更靈活實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)方式的改革首先體現(xiàn)在分層次教學(xué)與多模塊教學(xué)并行袁以往的實(shí)驗(yàn)課僅是根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的不同分為驗(yàn)證性堯綜合性堯設(shè)計(jì)性三個(gè)循序漸進(jìn)的層次袁目前學(xué)校的實(shí)驗(yàn)課程在分層次教學(xué)之外加設(shè)多模塊教學(xué)袁包括理化檢驗(yàn)堯生物檢驗(yàn)堯疾病標(biāo)志物檢驗(yàn)等袁以適應(yīng)不同專業(yè)和不同衛(wèi)生服務(wù)對(duì)象的需求袁如預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)堯衛(wèi)生檢驗(yàn)專業(yè)等可根據(jù)自身具體要求進(jìn)行選擇搭配袁更加靈活遙空氣微生物堯水質(zhì)微生物堯食品微生物等檢測(cè)依不同的對(duì)象有不同的特點(diǎn)遙

事實(shí)上袁教學(xué)過(guò)程中應(yīng)以不同年級(jí)的學(xué)生因材施教遙大一的學(xué)生袁因尚未具有相應(yīng)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)袁并不適合進(jìn)行綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)教學(xué)遙從大二開(kāi)始袁專業(yè)基礎(chǔ)課已經(jīng)開(kāi)設(shè)袁在這個(gè)階段袁主要以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)教學(xué)為主袁使學(xué)生夯實(shí)專業(yè)基礎(chǔ)袁鍛煉好基本操作能力遙此外以討論形式設(shè)置設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)袁以訓(xùn)練學(xué)生獨(dú)立思考的能力遙而在大三袁隨著專業(yè)課的大量開(kāi)設(shè)袁此時(shí)實(shí)驗(yàn)課以真正意義上的綜合性堯設(shè)計(jì)性堯創(chuàng)新性的實(shí)驗(yàn)教學(xué)為主遙創(chuàng)新性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)教學(xué)可選擇與教師科研堯本科生的畢業(yè)設(shè)計(jì)堯大

學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練計(jì)劃淵包括校級(jí)堯省級(jí)堯國(guó)家級(jí)冤以及社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合袁針對(duì)不同層次的學(xué)生袁開(kāi)展不同的訓(xùn)練袁以培養(yǎng)學(xué)生理論結(jié)合實(shí)際的能力袁對(duì)于學(xué)生全面系統(tǒng)地掌握本學(xué)科的知識(shí)與技能具有促進(jìn)作用袁更極大地激發(fā)了學(xué)生對(duì)于課程學(xué)習(xí)的興趣遙隨著城市化進(jìn)程的加快和交通工具的發(fā)展袁地鐵系統(tǒng)已成為公共交通的骨干袁其空氣質(zhì)量也日漸為人們所重視[5]袁因此我們?cè)O(shè)置地鐵車站空氣微生物的檢測(cè)袁引導(dǎo)學(xué)生在確定實(shí)驗(yàn)方案時(shí)袁對(duì)空氣中的微生物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢測(cè)方法進(jìn)行詳細(xì)查閱袁從而實(shí)驗(yàn)有更透徹的理解袁也更系統(tǒng)的掌握利用書(shū)本上的理論遙此外袁在現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查時(shí)袁學(xué)生自行討論分組袁并安排各組調(diào)查任務(wù)袁這也強(qiáng)化了團(tuán)隊(duì)合作能力與靈活面對(duì)現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題的能力遙

1.2改變傳統(tǒng)驗(yàn)證式實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式袁強(qiáng)調(diào)學(xué)生主動(dòng)性袁激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣衛(wèi)生微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課傳統(tǒng)的教學(xué)方法是指導(dǎo)教師事先將所需的儀器堯試劑堯培養(yǎng)基等準(zhǔn)備好，上課時(shí)再將實(shí)驗(yàn)?zāi)康膱蛟韴虿僮鞑襟E堯注意事項(xiàng)等詳細(xì)講解示范，學(xué)生在一定的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行一次驗(yàn)證性的重復(fù)實(shí)驗(yàn)，最后完成報(bào)告遙學(xué)生對(duì)于實(shí)驗(yàn)的整個(gè)流程并沒(méi)有完整的認(rèn)識(shí)袁只是僵化的由老師指揮袁對(duì)于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)果一知半解袁缺乏分析能力袁更談不上解決實(shí)際問(wèn)題遙對(duì)此袁從實(shí)際情況出發(fā)設(shè)置的課題貼近學(xué)生生活袁更能引發(fā)學(xué)生探究的興趣[4，6]袁如學(xué)校食堂衛(wèi)生調(diào)查這一課題袁教師會(huì)提出部分提示性問(wèn)題袁如檢測(cè)方法如何確認(rèn)袁相關(guān)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)有哪些袁整個(gè)實(shí)驗(yàn)方案如何設(shè)計(jì)袁數(shù)據(jù)如何處理等袁使學(xué)生學(xué)會(huì)自主查找相關(guān)資料文獻(xiàn)袁自行探索設(shè)計(jì)并完善實(shí)驗(yàn)方案袁教師對(duì)學(xué)生完成的實(shí)驗(yàn)方案給予肯定后提供相應(yīng)的儀器堯試劑等曰實(shí)驗(yàn)前準(zhǔn)備工作袁例如培養(yǎng)皿堯培養(yǎng)基的滅菌袁采樣物品的準(zhǔn)備處理等工作均由學(xué)生自行完成袁教師只給予適當(dāng)指導(dǎo)曰實(shí)驗(yàn)過(guò)程出現(xiàn)的問(wèn)題以及實(shí)驗(yàn)結(jié)果與數(shù)據(jù)的處理袁教師可適當(dāng)提示袁指導(dǎo)學(xué)生通過(guò)查閱文獻(xiàn)資料袁自行分析解決袁并鼓勵(lì)學(xué)生表達(dá)自己的思路觀點(diǎn)遙

2體現(xiàn)學(xué)科的發(fā)展性堯綜合性堯現(xiàn)實(shí)性和規(guī)范性

2.1實(shí)驗(yàn)中加大綜合性及發(fā)展性內(nèi)容結(jié)合學(xué)科發(fā)展和教學(xué)相關(guān)性袁體現(xiàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的科學(xué)性堯先進(jìn)性以及實(shí)用性袁綜合性實(shí)驗(yàn)包括單學(xué)科綜合以及跨學(xué)科綜合袁前者例如市售乳制品檢測(cè)中對(duì)于不同種類的微生物檢測(cè)實(shí)驗(yàn)袁后者例如理化檢測(cè)與生物檢測(cè)的綜合實(shí)驗(yàn)袁如公共游泳池水質(zhì)衛(wèi)生檢測(cè)這一實(shí)驗(yàn)就涵蓋了菌落總數(shù)堯大腸菌群等微生物檢測(cè)和余氯堯尿素等理化檢測(cè)內(nèi)容遙鑒于本學(xué)科的特點(diǎn)袁新的檢測(cè)方法層出不窮袁除葉衛(wèi)生微生物學(xué)曳課本知識(shí)外袁經(jīng)常閱讀相關(guān)文獻(xiàn)資料是非常必要的袁培養(yǎng)學(xué)生具有不斷地進(jìn)行專業(yè)知識(shí)和技術(shù)的更新堯提高個(gè)人理論水平堯改進(jìn)操作技術(shù)堯從各方面提高微生物檢驗(yàn)質(zhì)量的意識(shí)非常重要袁我們一方面在課題設(shè)置的提示性問(wèn)題中加入了發(fā)展性內(nèi)容袁如微生物鑒定常用的指標(biāo)與方法袁引導(dǎo)學(xué)生查閱相關(guān)文獻(xiàn)袁了解本學(xué)科的最新發(fā)展袁對(duì)于課題實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)袁鼓勵(lì)學(xué)生使用新型的檢測(cè)方法袁如沙門(mén)菌的檢驗(yàn)中袁在原有生化鑒定的基礎(chǔ)上袁進(jìn)一步選擇微生物快速檢測(cè)試劑盒和商業(yè)化全自動(dòng)微生物鑒定系統(tǒng)鑒定袁或使用分子生物學(xué)的手段如16SrDNA序列比對(duì)以確認(rèn)檢測(cè)結(jié)果[6]袁另一方面袁加大實(shí)驗(yàn)室的設(shè)備更新力度袁針對(duì)檢測(cè)領(lǐng)域出現(xiàn)的新物種堯轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品袁添加了PCR儀堯電泳儀堯凝膠成像系統(tǒng)等實(shí)驗(yàn)設(shè)備袁這些措施均為學(xué)生在今后從事疾病預(yù)防控制堯衛(wèi)生監(jiān)督與監(jiān)測(cè)堯進(jìn)出口商品檢驗(yàn)和檢疫堯環(huán)境安全與保護(hù)堯生態(tài)平衡與防護(hù)堯生物醫(yī)學(xué)與生物產(chǎn)業(yè)等方面的工作奠定良好基礎(chǔ)遙

2.2以突發(fā)事件作為切入點(diǎn)袁訓(xùn)練學(xué)生應(yīng)變能力實(shí)驗(yàn)課題涵蓋了當(dāng)

前典型的公共衛(wèi)生突發(fā)事件案例的處理袁除了注重傳統(tǒng)理論堯基本知識(shí)堯訓(xùn)練基本技能袁更注重培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和實(shí)際運(yùn)用能力遙針對(duì)食品質(zhì)量安全模擬的市售嬰兒奶粉微生物檢驗(yàn)這一案例中袁學(xué)生需要獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案堯步驟袁詳細(xì)列出所涉及到的培養(yǎng)基堯試劑堯相關(guān)儀器設(shè)備袁獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)袁最后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理袁寫(xiě)出完整的實(shí)驗(yàn)報(bào)告遙學(xué)生在實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備中既鞏固了菌落總數(shù)堯大腸菌群堯金黃色葡萄球菌堯沙門(mén)菌堯志賀菌堯霉菌和酵母計(jì)數(shù)等多項(xiàng)指標(biāo)的檢測(cè)操作袁又鍛煉了自己獨(dú)立思考和分析問(wèn)題的能力遙比如以

1976年美國(guó)費(fèi)城的軍團(tuán)菌大爆發(fā)袁事后研究認(rèn)定其傳染源就是該市某會(huì)場(chǎng)內(nèi)的中央空調(diào)[7]袁作為案例袁設(shè)置公共場(chǎng)所內(nèi)集中式空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)微生物檢測(cè)課題袁提出面對(duì)此類突發(fā)公共衛(wèi)生事件時(shí)該如何處理的問(wèn)題袁引導(dǎo)學(xué)生自主思考袁有利于創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)遙

2.3在實(shí)驗(yàn)中樹(shù)立學(xué)生法規(guī)堯標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范意識(shí)在實(shí)踐中加強(qiáng)衛(wèi)生微生物檢驗(yàn)的法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的教育袁衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)是一項(xiàng)政策性較強(qiáng)的工作袁所出示的結(jié)果往往具有一定的法律效力[6]遙對(duì)于空氣堯水堯土壤堯食品堯化妝品堯藥品和消毒用品中微生物指標(biāo)的測(cè)定，有不同的標(biāo)準(zhǔn)，如國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)（ISO）堯國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB）堯農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（NY）堯進(jìn)出口標(biāo)準(zhǔn)（SN）和環(huán)境相關(guān)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)遙我國(guó)頒布的各種測(cè)定指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)方法，其中包括國(guó)家堯部門(mén)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)[4]遙因此袁在每個(gè)實(shí)驗(yàn)課題前都要求學(xué)生查閱該課題涉及的檢驗(yàn)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法袁并且提示學(xué)生關(guān)注國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的更新袁例如2010年金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的更新袁由于金黃色葡萄球菌可以耐受高鹽袁將

2008版本中的胰酪胨大豆肉湯的名稱袁規(guī)范為10%氯化鈉胰酪胨大豆肉湯[8]袁注意微生物檢驗(yàn)的原理堯操作注意事項(xiàng)堯檢驗(yàn)質(zhì)量控制及有關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)袁使學(xué)生牢固樹(shù)立法規(guī)堯標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的意識(shí)袁從而提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)袁增強(qiáng)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力和工作適應(yīng)性遙

3以多種形式進(jìn)行實(shí)驗(yàn)技能素質(zhì)考核

實(shí)驗(yàn)課程以往的考核形式往往是三種類型袁以實(shí)驗(yàn)報(bào)告為主記入成績(jī)?cè)瑢W(xué)生只是機(jī)械的記錄實(shí)驗(yàn)過(guò)程袁并不能真實(shí)客觀反映學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力及掌握程度曰而實(shí)驗(yàn)基本操作考試袁其形式比較單一袁在實(shí)踐中面臨不同樣品學(xué)生仍難以選擇適當(dāng)?shù)膶?shí)驗(yàn)方法曰實(shí)驗(yàn)理論形式以筆試方式進(jìn)行袁對(duì)于書(shū)本知識(shí)的死記硬背難以體現(xiàn)學(xué)生真實(shí)動(dòng)手操作能力[9]遙目前我們嘗試對(duì)于考核形式進(jìn)行改革袁實(shí)現(xiàn)擬定具體題目袁對(duì)于學(xué)生在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)堯準(zhǔn)備堯?qū)嵤﹫蚪Y(jié)果分析到報(bào)告撰寫(xiě)等多個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行評(píng)分袁全方位堯全過(guò)程進(jìn)行考核袁可以更好的體現(xiàn)學(xué)生對(duì)于實(shí)驗(yàn)的掌握能力和綜合科研素質(zhì)遙

培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)研究及論文撰寫(xiě)能力袁科研能力的提高有利于本科生創(chuàng)新思維與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)袁有利于學(xué)生綜合素質(zhì)的提高[10]袁這種課題形式的綜合性設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)袁避免了傳統(tǒng)的驗(yàn)證式重復(fù)實(shí)驗(yàn)帶來(lái)的僵化思維袁使學(xué)生學(xué)會(huì)綜合利用自己學(xué)習(xí)的知識(shí)袁并且初步體會(huì)到科學(xué)研究的創(chuàng)新性和嚴(yán)謹(jǐn)性袁更能培養(yǎng)良好的科研素養(yǎng)遙在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后袁學(xué)生在教師指導(dǎo)下嘗試撰寫(xiě)相關(guān)綜述及課題研究論文袁這也為今后的工作學(xué)習(xí)打下良好的論文寫(xiě)作基礎(chǔ)遙

4結(jié)語(yǔ)

目前關(guān)于設(shè)計(jì)性綜合實(shí)驗(yàn)課程已有很多教材袁如人民衛(wèi)生出版社出版的葉預(yù)防醫(yī)學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)曳等袁但真正在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中開(kāi)設(shè)的仍較少袁其具體應(yīng)用目前存在問(wèn)題包括以下幾點(diǎn)院綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)往往需要時(shí)間較長(zhǎng)袁且較分散袁這對(duì)課時(shí)安排造成了一定的困難曰此外袁實(shí)驗(yàn)課程的改革對(duì)于硬件設(shè)施提出了一定要求袁檢測(cè)方法的

更新?lián)Q代對(duì)于傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)施造成了一定的困難曰實(shí)驗(yàn)課的

新形式對(duì)教師提出了挑戰(zhàn)袁因?yàn)閷?shí)驗(yàn)課題綜合性堯創(chuàng)新性較強(qiáng)袁教師必須要有較高較廣的專業(yè)基礎(chǔ)袁并且能全面掌握預(yù)防醫(yī)學(xué)的相關(guān)知識(shí)方能勝任遙面對(duì)不同的問(wèn)題袁我們靈活選擇解決方法院如課時(shí)分散可選擇與教師科研堯社會(huì)實(shí)踐結(jié)合的形式曰遇到教學(xué)實(shí)驗(yàn)中設(shè)備條件目前無(wú)法達(dá)到的情況下袁我們改為課堂討論的形式進(jìn)行遙總之袁在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中加入課題式綜合性設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)袁以課題為中心袁

在實(shí)踐中增強(qiáng)了學(xué)生理論知識(shí)的認(rèn)識(shí)袁提高了學(xué)生動(dòng)手能力袁有利

于良好的科學(xué)研究素養(yǎng)的形成袁加強(qiáng)了學(xué)生對(duì)本學(xué)科前沿信息的了解袁極大的促進(jìn)了學(xué)生興趣曰對(duì)于教師業(yè)務(wù)素質(zhì)與科研能力更是考驗(yàn)袁體現(xiàn)了"以教促學(xué)袁教學(xué)相長(zhǎng)"袁達(dá)到了師生共同進(jìn)步袁達(dá)到了教學(xué)素質(zhì)進(jìn)步的目標(biāo)袁為衛(wèi)生微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)摸索出一套較好的互動(dòng)模式遙

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2010

[9]鄧文強(qiáng)袁傅廣華袁蔡元菊袁等援微生物學(xué)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革方案的探

第8篇：微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)范文

【關(guān)鍵詞】環(huán)境工程微生物學(xué) 實(shí)驗(yàn)教學(xué) 探索

環(huán)境工程微生物學(xué)是環(huán)境工程專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)必修課。它是生命科學(xué)和環(huán)境科學(xué)與工程的交叉學(xué)科,具有極強(qiáng)的實(shí)踐性和應(yīng)用性。環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)是加深學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解,培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能、實(shí)驗(yàn)思維和動(dòng)手能力的一個(gè)重要途徑。同時(shí),該實(shí)驗(yàn)又是一門(mén)操作性很強(qiáng)的課程,需要大量的實(shí)驗(yàn)儀器,以及老師手把手傳授實(shí)驗(yàn)技能,如果沒(méi)有先進(jìn)的教學(xué)方法做支持,掌握其中的操作技術(shù)是很困難的。下面提出幾點(diǎn)心得體會(huì),將有利于提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量,深化學(xué)生對(duì)微生物的認(rèn)識(shí)。

1 讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備的全過(guò)程

實(shí)驗(yàn)室的前期準(zhǔn)備工作是很重要,工作量要比實(shí)驗(yàn)課程多許多。老師除了要認(rèn)真?zhèn)湔n外,還需要對(duì)培養(yǎng)皿、試管、鑷子等消毒滅菌,配制各種試劑,最好還要進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn),不但更加熟悉實(shí)驗(yàn)步驟,而且能保證實(shí)驗(yàn)課程的順利進(jìn)行。

通過(guò)讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備過(guò)程,可以讓學(xué)生學(xué)習(xí)到完整微生物實(shí)驗(yàn)操作技術(shù),這樣一個(gè)完整流程學(xué)生完全參與下來(lái),不但讓學(xué)生體會(huì)到實(shí)驗(yàn)過(guò)程的艱辛,進(jìn)而更加珍惜來(lái)之不易的實(shí)驗(yàn)課程,還可以培養(yǎng)學(xué)生科研思維,提高科研能力,使他們?cè)谡n堂上學(xué)到的知識(shí)在實(shí)驗(yàn)操作中體會(huì)得更形象、更具體、更全面,從而激發(fā)他們學(xué)習(xí)興趣。在鞏固專業(yè)知識(shí)的同時(shí),還培養(yǎng)了其發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、綜合分析和解決問(wèn)題的能力。這些對(duì)于提高學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力都有很大的幫助。

2 更新實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容, 加大新知識(shí)和新技術(shù)的傳授

微生物學(xué)和環(huán)境科學(xué)知識(shí)的更新推動(dòng)著環(huán)境工程微生物學(xué)這門(mén)新興的邊緣學(xué)科不斷向前發(fā)展。特別是日新月異的分子生物學(xué)技術(shù)已滲透到環(huán)境工程應(yīng)用的各個(gè)領(lǐng)域。為了緊跟時(shí)代和學(xué)科發(fā)展的步伐, 培養(yǎng)高質(zhì)量人才,讓學(xué)生熟悉和掌握學(xué)科前沿新的理論知識(shí)和操作技術(shù), 為他們將來(lái)工作研究或是碩士博士階段的深造打下良好的基礎(chǔ)。

例如,過(guò)去研究環(huán)境中微生物的方法是建立在平板分離基礎(chǔ)上的,但迄今為止利用這種方法培養(yǎng)出的微生物只占總微生物種類的0.1％～10％。固體培養(yǎng)基其實(shí)是人類為微生物創(chuàng)造的人工培養(yǎng)環(huán)境,與微生物的實(shí)際生存環(huán)境有很大差異,用它來(lái)培養(yǎng)環(huán)境中的微生物相當(dāng)于是對(duì)自然微生物群落進(jìn)行了一次強(qiáng)制的人工篩選。所以,用平板分離的方法來(lái)研究自然環(huán)境的微生物生態(tài)時(shí),往往不能準(zhǔn)確反映微生物群落的實(shí)際組成和存在狀態(tài)。分子生物學(xué)、基因組學(xué)和生物信息學(xué)等學(xué)科的發(fā)展及其向微生物學(xué)領(lǐng)域的滲透,形成一個(gè)新的交叉學(xué)科分支——微生物分子生態(tài)學(xué) (molecular microbial ecology),它為我們?nèi)婵陀^地研究微生物生態(tài)系統(tǒng)提供了新的技術(shù)手段。微生物分子生態(tài)學(xué)是以微生物基因組dna的序列信息為依據(jù),通過(guò)分析環(huán)境樣品中dna分子的種類、數(shù)量和分布特征來(lái)反映微生物區(qū)系組成和群落結(jié)構(gòu)[2,3]。所以,這項(xiàng)技術(shù)就需要研究者掌握dna提取及純化技術(shù)、dna瓊脂糖凝膠電泳技術(shù)和pcr基因擴(kuò)增技術(shù)。針對(duì)這一點(diǎn),我們就可以給學(xué)生設(shè)計(jì)一個(gè)微生物大實(shí)驗(yàn),以活性污泥為樣品,從dna的提取、純化,凝膠電泳檢測(cè),到細(xì)菌16s rdna基因擴(kuò)增,都讓學(xué)生自己操作一遍。通過(guò)這一實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí),使學(xué)生對(duì)當(dāng)今環(huán)境工程微生物學(xué)的前沿技術(shù)都有一定的了解和掌握。

3 增強(qiáng)不同實(shí)驗(yàn)間的連貫性,以及實(shí)驗(yàn)和理論知識(shí)的連貫性

3.1 增強(qiáng)各實(shí)驗(yàn)間的連貫性

過(guò)去實(shí)驗(yàn)內(nèi)容多為孤立、連貫性不強(qiáng)的項(xiàng)目,各實(shí)驗(yàn)之間的內(nèi)容重復(fù)較多,學(xué)生難以系統(tǒng)地把握微生物學(xué)實(shí)驗(yàn),既浪費(fèi)了有限的實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí),又不利于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。對(duì)此,我們調(diào)整了實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,將原來(lái)獨(dú)立設(shè)置的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容整合到一起,形成一個(gè)綜合實(shí)驗(yàn),通過(guò)一個(gè)綜合實(shí)驗(yàn)就能使學(xué)生學(xué)到以前3-4個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的實(shí)驗(yàn)技能。

3.2 增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)和理論知識(shí)的連貫性

環(huán)境工程微生物學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科,涉及到的內(nèi)容覆蓋面廣,要學(xué)好這門(mén)課,僅僅依靠理論教學(xué)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以彌補(bǔ)理論教學(xué)的不足,將微生物學(xué)的基礎(chǔ)理論在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中延伸、深化,并通過(guò)實(shí)驗(yàn),加強(qiáng)基本技能的訓(xùn)練。

4 實(shí)現(xiàn)多媒體實(shí)驗(yàn)教學(xué),更直觀展現(xiàn)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中的各種微生物需要在光學(xué)顯微鏡甚至電子顯微鏡下放大才能看到。由于環(huán)境樣品中微生物的復(fù)雜性和多樣性,應(yīng)用傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法不便于更好的展示微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、動(dòng)態(tài)變化過(guò)程,多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)相比,能更加生動(dòng)形象、栩栩如生的展現(xiàn)微生物的特點(diǎn),提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與度,從而使學(xué)生更好的掌握實(shí)驗(yàn)知識(shí)。

首先,可以在多媒體課件中放入大量彩色的宏觀及微觀圖片、flash動(dòng)畫(huà),從而更直觀的反應(yīng)微生物的形態(tài)特征,利于學(xué)生對(duì)新知識(shí)的吸收掌握,有了這些認(rèn)識(shí),才能在自己動(dòng)手實(shí)驗(yàn)中達(dá)到很好的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

其次,也可以使用錄像教學(xué)。教學(xué)錄像具有較強(qiáng)的直觀性,它可以通過(guò)屏幕清晰形象準(zhǔn)確地展現(xiàn)每一個(gè)步驟,使學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)操作技能的關(guān)鍵所在。同時(shí)節(jié)約時(shí)間,提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效率。如配置培養(yǎng)基實(shí)驗(yàn),稱量-溶化-調(diào)ph-過(guò)濾-分裝-加塞-包扎-滅菌-擱置斜面-無(wú)菌檢查等步驟,如果沒(méi)有錄像,需要老師反復(fù)強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)順序及注意要點(diǎn),才能保證大部分學(xué)生配好正確的培養(yǎng)基。但是,如果有錄像,老師只需要先播放一遍錄像,從旁作簡(jiǎn)單介紹,播放完后再講一下原理及注意要點(diǎn),然后再播放一遍錄像,學(xué)生就可以開(kāi)始實(shí)驗(yàn)了。

最后,還可以利用電視顯微鏡進(jìn)行教學(xué)。老師將樣品放在顯微鏡下,找到微生物個(gè)體,讓學(xué)生先有感性認(rèn)識(shí),然后再觀察自己的樣品。該方法既明確了實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo),又能讓全班學(xué)生同時(shí)看到老師顯微鏡里樣品的特點(diǎn),避免了以往同學(xué)們一個(gè)個(gè)排隊(duì)去老師顯微鏡目鏡里觀察樣品,提高了教學(xué)效率。

環(huán)境工程微生物學(xué)是一門(mén)來(lái)自實(shí)踐的科學(xué),學(xué)生掌握了它之后也最終要應(yīng)用于實(shí)踐。所以,實(shí)驗(yàn)教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生具備從事科學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰蛧?yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)素質(zhì)的重要途徑,許多問(wèn)題還需要我們不斷探索、實(shí)施和進(jìn)一步完善。

參考文獻(xiàn)

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第9篇：微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)范文

關(guān)鍵詞 制藥工程 微生物學(xué)實(shí)驗(yàn) 教學(xué)改革

中圖分類號(hào)：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

西北農(nóng)林科技大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院制藥工程專業(yè)始建于2002年，屬于農(nóng)林院校新上的一個(gè)工科專業(yè)。但是經(jīng)過(guò)近十余年的發(fā)展，農(nóng)藥學(xué)系已儲(chǔ)備了大量的師資力量、形成了梯隊(duì)合理的農(nóng)藥學(xué)教學(xué)團(tuán)體；具備了雄厚的實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)和實(shí)踐條件；制藥工程專業(yè)課程建設(shè)也日趨完善。為了與國(guó)家的人才培養(yǎng)目標(biāo)“寬口徑，厚基礎(chǔ)”相一致，學(xué)校在2008年制定了新的教學(xué)大綱與培養(yǎng)方案，微生物學(xué)作為制藥工程專業(yè)的一門(mén)專業(yè)基礎(chǔ)課，其總學(xué)時(shí)從原先的54學(xué)時(shí)銳減到40學(xué)時(shí)，課時(shí)量大大減少，為了與制藥工程專業(yè)大的培養(yǎng)目標(biāo)相一致，在微生物學(xué)的課堂講授和實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中都較以前有了較大的改革，經(jīng)過(guò)近幾年的改革和實(shí)踐，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法以及實(shí)驗(yàn)室管理方面都具有了一定的穩(wěn)定性，取得了良好的教學(xué)效果。

1 調(diào)整課程內(nèi)容和結(jié)構(gòu)

微生物學(xué)是制藥工程專業(yè)的一門(mén)專業(yè)基礎(chǔ)課，開(kāi)設(shè)其課程的目的除了要讓學(xué)生掌握基本的微生物學(xué)理論、知識(shí)和技術(shù)，了解國(guó)內(nèi)外微生物學(xué)的研究進(jìn)展，具備解決微生物學(xué)研究、生產(chǎn)領(lǐng)域中實(shí)際問(wèn)題的基本能力，其重點(diǎn)是為學(xué)生學(xué)習(xí)制藥工程專業(yè)的一些專業(yè)課如生物藥物化學(xué)、農(nóng)藥生物技術(shù)、農(nóng)藥毒理學(xué)、農(nóng)藥生物測(cè)定等打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。微生物學(xué)作為一門(mén)應(yīng)用及實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，其課程內(nèi)實(shí)驗(yàn)包含了大量的基本操作技能，如油鏡的使用、制片、染色、無(wú)菌操作、培養(yǎng)基的配制及消毒滅菌、微生物的培養(yǎng)及分離純化、微生物與微生物相互關(guān)系的鑒定等等技術(shù)。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容很多并且很雜，需要大量的課時(shí)作為保證才能夠做完，但是新的培養(yǎng)方案出臺(tái)后由于課時(shí)量的壓縮，其微生物學(xué)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容也相應(yīng)做了調(diào)整，在保證學(xué)生掌握基本的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技能的前提下，力求進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)新思維能力。①

微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)以前開(kāi)展的大多是一些驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高更無(wú)法啟發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力，更顯著的缺點(diǎn)在于與其專業(yè)特色相脫節(jié)，其教學(xué)效果平平。隨著大學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)的更新，在微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)開(kāi)設(shè)過(guò)程中我們除了開(kāi)設(shè)一些經(jīng)典的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)外，還開(kāi)設(shè)了與制藥工程專業(yè)特色緊密結(jié)合的一些綜合性和設(shè)計(jì)性的實(shí)驗(yàn)。

1.1 綜合性實(shí)驗(yàn)

讓學(xué)生根據(jù)前面的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)中所學(xué)到的實(shí)驗(yàn)技能（染色、制片、無(wú)菌概念、不同類型微生物培養(yǎng)基的制備、消毒與滅菌、不同類型微生物菌落形態(tài)及結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)等），綜合運(yùn)用到一個(gè)實(shí)驗(yàn)（土壤微生物拮抗菌的分離純化）之中，通過(guò)不同實(shí)驗(yàn)技能的綜合運(yùn)用，讓學(xué)生領(lǐng)悟和掌握一種連續(xù)的、完整的微生物技術(shù)方法和手段，加強(qiáng)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的整體訓(xùn)練，有利于學(xué)生對(duì)微生物技術(shù)的整體認(rèn)識(shí)和培養(yǎng)學(xué)生解決問(wèn)題的能力和創(chuàng)新思維能力。

1.2 設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)

設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)是一個(gè)相對(duì)比較連續(xù)、系統(tǒng)的研究實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容之間相對(duì)比較的獨(dú)立。我們?yōu)閷W(xué)生開(kāi)設(shè)的設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)是“微生物與微生物的拮抗關(guān)系”。②本實(shí)驗(yàn)與開(kāi)設(shè)的綜合性實(shí)驗(yàn)遙相呼應(yīng)，進(jìn)一步加強(qiáng)了學(xué)生對(duì)綜合性實(shí)驗(yàn)的認(rèn)識(shí)與理解，并且此設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)與制藥工程專業(yè)的特色緊密結(jié)合，為學(xué)生初步認(rèn)識(shí)藥物對(duì)微生物的影響以及微生物與微生物的相互關(guān)系，并且使學(xué)生在理解后續(xù)課程的內(nèi)容上起到了一個(gè)引導(dǎo)性的作用。③此實(shí)驗(yàn)要求學(xué)生根據(jù)前面所學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)設(shè)計(jì)不同的實(shí)驗(yàn)方案，將不同的實(shí)驗(yàn)技術(shù)綜合運(yùn)用。這不僅有利于鞏固所學(xué)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)，激發(fā)學(xué)生的興趣，而且有利于培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)的能力、解決問(wèn)題的能力和創(chuàng)新能力。從近幾年的教學(xué)效果來(lái)看，大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，教學(xué)效果也很好。

2 改進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法

傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式是學(xué)生上課前預(yù)習(xí)，教師上課講授做實(shí)驗(yàn)的要領(lǐng)，然后就是學(xué)生進(jìn)行做實(shí)驗(yàn)。整個(gè)教學(xué)過(guò)程以教師為主體，學(xué)生的主動(dòng)性、能動(dòng)性和創(chuàng)造性無(wú)法充分發(fā)揮出來(lái)，再加上在理論和實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中無(wú)法充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生無(wú)法自覺(jué)和主動(dòng)地進(jìn)行課前預(yù)習(xí)，實(shí)驗(yàn)效果往往不甚理想。我們?yōu)榱顺浞终{(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法上進(jìn)行了大量的改革，融入了新的教學(xué)元素。④

2.1 傳統(tǒng)教學(xué)與多媒體教學(xué)相結(jié)合

在以往的實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，主要是采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式，整個(gè)教學(xué)過(guò)程顯得比較枯燥，隨著西北農(nóng)林科技大學(xué)本科實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件的提高，多媒體逐漸融入了實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)的教學(xué)模式相結(jié)合，使二者相輔相成，圖文并茂，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣高，教師在講授以及實(shí)驗(yàn)示范方面都較以前更加方便和直接，學(xué)習(xí)氛圍更加濃厚。

2.2 發(fā)揮學(xué)生的能動(dòng)性，突出學(xué)生的主體地位

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中更加突出學(xué)生的主體地位，充分發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)能動(dòng)性。在開(kāi)設(shè)的綜合性和設(shè)計(jì)性大實(shí)驗(yàn)中，更加突出了學(xué)生自主與開(kāi)放的特點(diǎn)。學(xué)生必須在做實(shí)驗(yàn)以前對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行認(rèn)真的預(yù)習(xí)、設(shè)計(jì)，并對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可能出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行提前預(yù)見(jiàn)并想好應(yīng)對(duì)措施，才能順利完成實(shí)驗(yàn)，所以整個(gè)實(shí)驗(yàn)的前前后后學(xué)生都要自己把握整個(gè)實(shí)驗(yàn)的開(kāi)始、開(kāi)展和結(jié)束，其認(rèn)真程度、準(zhǔn)備是否充分、實(shí)驗(yàn)操作是否得當(dāng)，團(tuán)隊(duì)是否合作無(wú)間等等綜合因素對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果都會(huì)產(chǎn)生影響。這樣無(wú)疑調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和學(xué)習(xí)興趣，并且也充分挖掘了學(xué)生的想象空間，提高了學(xué)生的創(chuàng)新思維能力。

2.3 采用引導(dǎo)式教學(xué)

在教學(xué)過(guò)程中我們以學(xué)生為主體，教師采用啟發(fā)式和引導(dǎo)式教學(xué)，當(dāng)學(xué)生遇到困難的時(shí)候我們及時(shí)加以引導(dǎo)，并不直接給出答案，教師只是引導(dǎo)學(xué)生去尋找答案。在每次實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，我們都會(huì)給出實(shí)驗(yàn)過(guò)程中學(xué)生可能會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題，并讓他們?cè)谙麓螌?shí)驗(yàn)前將問(wèn)題的答案給教師。在下次實(shí)驗(yàn)開(kāi)展前教師再將這些問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)，加深學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的整體認(rèn)識(shí)和把握。

3 加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理

從近幾年學(xué)生對(duì)開(kāi)設(shè)綜合性和設(shè)計(jì)性大實(shí)驗(yàn)的教學(xué)效果看，學(xué)生普遍認(rèn)為開(kāi)展綜合性大實(shí)驗(yàn)提高了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的整體把握，有利于把課堂中學(xué)到的知識(shí)有機(jī)結(jié)合到實(shí)驗(yàn)中去，提高了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能；設(shè)計(jì)性大實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展顯著提高了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，提高了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神，并對(duì)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力有顯著的提高，鞏固了學(xué)生學(xué)習(xí)的理論知識(shí)，整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中培養(yǎng)了學(xué)生的科研素質(zhì)，為今后學(xué)生從事科研之路打下基礎(chǔ)。為了實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蝽樌_(kāi)展，無(wú)疑要求我們要加強(qiáng)對(duì)實(shí)驗(yàn)室以及實(shí)驗(yàn)整個(gè)過(guò)程的管理，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

3.1 要求學(xué)生參與準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)

設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)由于其自主開(kāi)放的特點(diǎn)，學(xué)生對(duì)其實(shí)驗(yàn)過(guò)程和結(jié)果往往無(wú)法預(yù)知，實(shí)驗(yàn)員對(duì)實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備工作由于學(xué)生個(gè)體差異的不同，實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備起來(lái)也會(huì)有所差異。這就要求學(xué)生參與到設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備過(guò)程中去并盡可能地做些預(yù)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)。

3.2 學(xué)生要具有團(tuán)隊(duì)合作精神

在開(kāi)展綜合性和設(shè)計(jì)性大實(shí)驗(yàn)前，要求學(xué)生自主分組，每5到6個(gè)人一組，選出組長(zhǎng)一名，共同制定實(shí)驗(yàn)方案，并對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行分工。要求其小組中的每個(gè)成員都要服從組長(zhǎng)的安排，進(jìn)入到實(shí)驗(yàn)室中要井然有序，組間與組內(nèi)協(xié)調(diào)得當(dāng)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神。

3.3 嚴(yán)格要求學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范

設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)在開(kāi)展效果上雖然比較好，但對(duì)實(shí)驗(yàn)條件、學(xué)生和教師的要求方面也更加高。首先，實(shí)驗(yàn)室要提供給學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的平臺(tái)，在實(shí)驗(yàn)儀器，時(shí)間方面要求教師與實(shí)驗(yàn)室管理方協(xié)商好；其次，綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)從預(yù)習(xí)到結(jié)束持續(xù)的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，學(xué)生必須保證有充足的時(shí)間才能完成實(shí)驗(yàn)；最后，要求教師在解決臨時(shí)問(wèn)題能力方面要做好充分的準(zhǔn)備，因?yàn)樵O(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)在開(kāi)展過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)一些不確定的問(wèn)題。

基金項(xiàng)目：西北農(nóng)林科技大學(xué)教學(xué)改革研究項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)：JY1102014）

注釋

① 吳方麗，魏薇.制藥工程專業(yè)微生物學(xué)教學(xué)改革與探討[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010.4：181-182.

② 張孝林，馬世堂，俞浩.淺談藥學(xué)專業(yè)《微生物學(xué)》教學(xué)中創(chuàng)新型應(yīng)用人才培養(yǎng)[J].中國(guó)科技信息，2012.7：229.