畜牧業(yè)養(yǎng)殖精選(九篇)

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第1篇：畜牧業(yè)養(yǎng)殖范文

當(dāng)前，我國畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化有多種組織形式，按帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈的主要?jiǎng)恿蜕a(chǎn)結(jié)構(gòu)分，可以分為龍頭帶動(dòng)性、市場帶動(dòng)型、企業(yè)集團(tuán)型、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)型、科技推動(dòng)型和中介組織帶動(dòng)型等。其中，最常見的是“公司+基地+農(nóng)戶”和“公司+農(nóng)戶”形式?！肮?基地+農(nóng)戶”，即以實(shí)力較強(qiáng)的畜牧業(yè)或相關(guān)行業(yè)企業(yè)為“龍頭”，通過合同簽約或股份制方式，與畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地和養(yǎng)殖戶結(jié)合成緊密的產(chǎn)、加、銷一體化的生產(chǎn)體系。企業(yè)對基地和農(nóng)戶提供資金、技術(shù)等方面的支持，確定產(chǎn)品最低保護(hù)價(jià)并且保證優(yōu)先收購。農(nóng)戶負(fù)責(zé)按合同規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)按時(shí)、定量向企業(yè)交售畜產(chǎn)品?！肮?農(nóng)戶”和“公司+基地+農(nóng)戶”類似，也是公司與農(nóng)戶之間事先簽訂好合同，合同規(guī)定雙方的責(zé)、權(quán)、利。公司負(fù)責(zé)為農(nóng)戶提供支持并保證收購農(nóng)戶畜產(chǎn)品，農(nóng)戶以完成訂單的形式向企業(yè)交售畜產(chǎn)品。按結(jié)合的緊密程度可以分為松散型、半緊密型和緊密型等三種。（1）“松散型”。龍頭企業(yè)與畜牧產(chǎn)品基地和農(nóng)牧民的聯(lián)系較松散，企業(yè)憑借傳統(tǒng)信譽(yù)為農(nóng)牧民提供各種服務(wù)，二者的關(guān)系主要是市場買賣關(guān)系，沒有其他約束。這種類型只是產(chǎn)業(yè)化雛形，實(shí)質(zhì)上并沒有形成一體化經(jīng)營；（2）“半緊密型”。龍頭企業(yè)和農(nóng)牧民或基地有契約關(guān)系，契約對雙方的責(zé)任和義務(wù)有明確規(guī)定，但契約關(guān)系并不穩(wěn)定，這種模式屬于過渡類型。（3）“緊密型”。企業(yè)與農(nóng)牧民或基地之間有比較穩(wěn)定的契約關(guān)系或股份合作關(guān)系、股份制關(guān)系等約束方式，形成經(jīng)濟(jì)實(shí)體進(jìn)行一體化經(jīng)營。

畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的優(yōu)勢在于：（1）有利于解決小生產(chǎn)和大市場之間的矛盾。產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式可以將國內(nèi)外市場和眾多分散的養(yǎng)殖戶連接起來，使畜牧業(yè)生產(chǎn)、收購、加工、貯藏、運(yùn)輸和銷售等活動(dòng)緊密銜接，進(jìn)而使養(yǎng)殖戶的小生產(chǎn)形成大群體進(jìn)入市場，減少養(yǎng)殖戶生產(chǎn)的盲目性，增強(qiáng)其抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力，化解生產(chǎn)和市場脫節(jié)的矛盾。（2）有利于增加農(nóng)牧民收入。在產(chǎn)業(yè)化組織形式下，農(nóng)戶通過合同制或股份制的形式與企業(yè)之間形成了“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享”的經(jīng)濟(jì)共同體，建立起了畜牧業(yè)內(nèi)部的利益補(bǔ)償機(jī)制，農(nóng)戶可以參與分享畜產(chǎn)品加工、銷售環(huán)節(jié)形成的增值利潤，進(jìn)而有利于提高畜牧業(yè)比較效益，增加農(nóng)民收入。（3）有利于擴(kuò)大生產(chǎn)的適度規(guī)模，提高專業(yè)化、集約化經(jīng)營水平，加快畜牧業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。在專業(yè)生產(chǎn)體系中，生產(chǎn)基地的規(guī)?；a(chǎn)是加工企業(yè)或畜產(chǎn)品直銷部門獲得批量、均衡、穩(wěn)定和高質(zhì)量貨源的保障。產(chǎn)業(yè)化模式下農(nóng)戶能夠依靠企業(yè)的資金、技術(shù)等各方面的支持增強(qiáng)生產(chǎn)能力，獲得規(guī)模效益。這兩種利益的結(jié)合，可以促使畜牧業(yè)生產(chǎn)適度規(guī)模的形成。生產(chǎn)的進(jìn)一步發(fā)展會(huì)帶來生產(chǎn)技術(shù)裝備的提升和現(xiàn)代科技成果的應(yīng)用推廣，進(jìn)而提高生產(chǎn)的專業(yè)化和集約化經(jīng)營水平，促使傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變。（4）有利于促進(jìn)生產(chǎn)要素的合理流動(dòng)和組合，加快城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程。畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化突破了所有制、行業(yè)和行政區(qū)域的界限，使勞動(dòng)力、資金和技術(shù)等生產(chǎn)要素在更大范圍內(nèi)合理流動(dòng)，實(shí)現(xiàn)多形式、多層次和多元化的優(yōu)化組合。同時(shí)，產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展可以帶動(dòng)農(nóng)村工業(yè)的發(fā)展，為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供積累，從而有利于推動(dòng)小城鎮(zhèn)建設(shè)，加快農(nóng)村城市化和城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程。此外，畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化還有利于促進(jìn)管理體制的深化改革和政府職能的轉(zhuǎn)變；有利于提高生產(chǎn)者的綜合素質(zhì)，加快科學(xué)技術(shù)的普及和科研成果的推廣應(yīng)用，促進(jìn)畜牧業(yè)技術(shù)的發(fā)展。

畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式并非沒有任何缺陷，這種模式也存在一定的問題。首先，以“公司+農(nóng)戶”模式為例，這種模式的產(chǎn)業(yè)化鏈條十分脆弱，容易斷裂。在現(xiàn)實(shí)操作過程中，企業(yè)違約或農(nóng)戶違約的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。由于農(nóng)戶小而分散，不具備參與市場競爭的能力和與企業(yè)平等談判的能力，因此一旦企業(yè)和農(nóng)戶之間利益產(chǎn)生矛盾，則受損失的往往是農(nóng)民。因此，企業(yè)和農(nóng)戶之間的關(guān)系并不穩(wěn)固，一般在維持一段時(shí)間后就會(huì)破裂，最終導(dǎo)致整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的斷裂。其次以“公司+合作社+農(nóng)戶”模式為例，這種模式很難實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈整體價(jià)值最大化。這種模式下，企業(yè)不與農(nóng)戶直接交易，而是通過與合作社簽訂合同。合作社組織農(nóng)戶進(jìn)行生產(chǎn)并提供全方位的服務(wù)。由于合作社本身就是一個(gè)利益主體，其往往通過低買高賣追求自身利益的最大化，這種不合理價(jià)格行為會(huì)直接損害農(nóng)戶、飼料企業(yè)和加工廠多方的利益。由于只有實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈整體價(jià)值的最大化而不是單個(gè)環(huán)節(jié)價(jià)值的最大化，合理分配利潤，才能保證模式的長期存在和發(fā)展，合作社的行為直接導(dǎo)致整個(gè)模式的不穩(wěn)定。最后，以“公司+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”為例，這種模式很難維護(hù)產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)定發(fā)展。現(xiàn)實(shí)中，企業(yè)的股東一般擔(dān)任協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)會(huì)的運(yùn)作費(fèi)用由企業(yè)負(fù)擔(dān)，協(xié)會(huì)在很大程度上已經(jīng)成為企業(yè)的一個(gè)部門。這種協(xié)會(huì)雖然在一定程度上可以起到連接農(nóng)戶和龍頭企業(yè)的作用，但是其出發(fā)點(diǎn)變成了實(shí)現(xiàn)企業(yè)利益最大化，因此不能完全保證農(nóng)戶的利益。

我國各地區(qū)的自然條件、資源狀況和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平都不同，因此，畜牧業(yè)發(fā)展模式絕不能實(shí)行“一刀切”，而應(yīng)該依據(jù)地區(qū)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體實(shí)際靈活選擇。

第2篇：畜牧業(yè)養(yǎng)殖范文

關(guān)鍵詞：畜牧業(yè)；規(guī)模養(yǎng)殖；風(fēng)險(xiǎn)；控制

中圖分類號：F307.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1007-273X（2014）07-0070-02

收稿日期：2014-06-13

作者簡介：黃月琴（1986-），女，貴州貴陽人，助理畜牧師，主要從事養(yǎng)殖技術(shù)推廣、養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)、養(yǎng)殖項(xiàng)目管理與服務(wù)等工作。

畜牧業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖屬于高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)，在畜牧業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖過程中，風(fēng)險(xiǎn)來自多方面，其風(fēng)險(xiǎn)具有隨意性、不確定性及高損失性。為減少風(fēng)險(xiǎn)損失，必須要加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管理，規(guī)范養(yǎng)殖程序，建立風(fēng)險(xiǎn)管理機(jī)制，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

1 畜牧業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)來源

畜牧養(yǎng)殖業(yè)屬于一種高風(fēng)險(xiǎn)、情況多變的產(chǎn)業(yè)，而其中的風(fēng)險(xiǎn)來自于畜牧養(yǎng)殖中的各個(gè)環(huán)節(jié)可能帶來的經(jīng)濟(jì)方面的損失[1]。從風(fēng)險(xiǎn)的來源看，風(fēng)險(xiǎn)主要分為外部風(fēng)險(xiǎn)、內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)及自然風(fēng)險(xiǎn)3部分。

1.1 外部風(fēng)險(xiǎn)

外部風(fēng)險(xiǎn)包括自然風(fēng)險(xiǎn)、市場風(fēng)險(xiǎn)、政策風(fēng)險(xiǎn)3個(gè)方面。畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是一個(gè)跟自然有著緊密聯(lián)系的行業(yè)，例如牧草的種植、飼料的選擇、疾病的防控都跟自然有著密切的聯(lián)系，同樣這些都影響著牲畜的生長狀態(tài)。所以養(yǎng)殖戶一定要注意防控降低自然風(fēng)險(xiǎn)給養(yǎng)殖過程帶來的負(fù)面影響。自然風(fēng)險(xiǎn)的主要特點(diǎn)就是無規(guī)律可循，多變性。養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖的牲畜最終是要銷售到市場上去銷售的，所以有時(shí)候市場情況的變化對于養(yǎng)殖戶的影響是巨大的[2]。隨著我國畜牧產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，大量畜牧養(yǎng)殖戶、肉類加工以及肉類銷售企業(yè)涌入市場，分割我國畜牧市場資源，各個(gè)環(huán)節(jié)都存在著利益的競爭，這樣就使得市場風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)一步增加。國家以及地方政府在政策制定上往往要考慮眾多的因素，其中大部分政策的制定是為了促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，為了GDP的提高，然而其中也有一些政策的制定要考慮到環(huán)境等因素，對經(jīng)濟(jì)發(fā)展不利。畜牧養(yǎng)殖是一種總體上對環(huán)境不利的行業(yè)，因此會(huì)受到政府政策的影響。

1.2 內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)

畜牧養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)部的風(fēng)險(xiǎn)主要是來自于養(yǎng)殖戶專業(yè)知識不足所帶來的風(fēng)險(xiǎn)以及牲畜疾病等情況帶來的風(fēng)險(xiǎn)。其中養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術(shù)水平是具有高風(fēng)險(xiǎn)的一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)內(nèi)容，如果養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中操作不當(dāng)或者疏忽大意很可能就會(huì)帶來巨大的損失。同樣養(yǎng)殖牲畜的疾病以及一些常見傳染病的暴發(fā)都是一種不可預(yù)知的風(fēng)險(xiǎn)，同樣都會(huì)給養(yǎng)殖戶帶來滅頂之災(zāi)[3]。

1.3 自然風(fēng)險(xiǎn)

自然風(fēng)險(xiǎn)來自于自然因素，同時(shí)自然風(fēng)險(xiǎn)直接影響到畜牧養(yǎng)殖過程中的各個(gè)環(huán)節(jié)，這些自然因素往往會(huì)影響所養(yǎng)牲畜的生活習(xí)性以及適應(yīng)能力。如天氣寒冷不利于豬的育肥等。

2 畜牧業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)控制策略

2.1 養(yǎng)成風(fēng)險(xiǎn)管理的意識

畜牧養(yǎng)殖業(yè)是一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)的行業(yè)，對于養(yǎng)殖戶來說，如果要選擇進(jìn)入到養(yǎng)殖行業(yè)里，就要有足夠應(yīng)對風(fēng)險(xiǎn)的準(zhǔn)備。風(fēng)險(xiǎn)與利益是一對相互依存的關(guān)系，如何在這兩者之間找到平衡，成為擺在養(yǎng)殖戶面前的一道難題。因此養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖之前應(yīng)該仔細(xì)分析一下養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀與前景，并且結(jié)合自身情況，判斷自己應(yīng)對風(fēng)險(xiǎn)的能力，經(jīng)過深思熟慮之后再做出決定[4]。

2.2 提高分析評估風(fēng)險(xiǎn)的能力，提早防范風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生

風(fēng)險(xiǎn)管理的意思就是養(yǎng)殖戶能夠管理風(fēng)險(xiǎn)、預(yù)防風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)利益的來源也與風(fēng)險(xiǎn)的管理密不可分。進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)的管理首先要做的就是要對風(fēng)險(xiǎn)有深刻詳細(xì)的分析。只有在全面認(rèn)識風(fēng)險(xiǎn)之后才能更好地應(yīng)對風(fēng)險(xiǎn)。提高分析風(fēng)險(xiǎn)的能力首先要有清醒的頭腦，其次就是要有敏銳的洞察力以及消息獲取渠道。同時(shí)還可以通過與經(jīng)驗(yàn)豐富的養(yǎng)殖戶交流的方式來提高分析風(fēng)險(xiǎn)的能力，做好風(fēng)險(xiǎn)的管理，以將風(fēng)險(xiǎn)降到最低。

2.3 建立風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急機(jī)制和急救措施

根據(jù)多年來對畜牧養(yǎng)殖業(yè)風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對的研究，可以得出：建立一個(gè)長效的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急機(jī)制對于防范風(fēng)險(xiǎn)以及降低風(fēng)險(xiǎn)損失具有重要的意義。畜牧養(yǎng)殖業(yè)中存在的風(fēng)險(xiǎn)具有不定時(shí)性，正是由于這種特性給應(yīng)對風(fēng)險(xiǎn)帶來了不小的問題，特別是來自于市場變化與牲畜疾病的風(fēng)險(xiǎn)，一旦風(fēng)險(xiǎn)暴發(fā)，留給養(yǎng)殖戶應(yīng)對的時(shí)間是非常短的，因此帶來的損失就非常嚴(yán)重。由此看來，建立長效的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急機(jī)制是非常必要的，只有建立了長效的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急機(jī)制之后才能在風(fēng)險(xiǎn)暴發(fā)后從容應(yīng)對。

2.4 提高飼養(yǎng)技術(shù)

飼料是畜禽生產(chǎn)的基礎(chǔ)，也是產(chǎn)生污染的源頭，從源頭抓起，從飼料入手是解決畜禽生產(chǎn)污染的根本途徑。要提高飼料利用率，尤其是飼料中氮的利用率，從而降低糞便中氮的含量。另外要嚴(yán)格控制某些飼料原料和添加劑的使用，繼續(xù)加大對“瘦肉精”的檢測力度，以確保畜禽產(chǎn)品質(zhì)量和降低對環(huán)境的污染。

2.5 建立嚴(yán)格的免疫程序

科學(xué)養(yǎng)殖，防重于治。一定要根據(jù)本地區(qū)的疾病流行情況和畜群的健康狀況制訂合適的免疫程序。針對本場實(shí)際，對危害嚴(yán)重的疾病進(jìn)行預(yù)防。嚴(yán)格消毒制度，養(yǎng)殖場、欄舍門口設(shè)消毒池，對進(jìn)場人員、用具進(jìn)行嚴(yán)格消毒。對空舍進(jìn)行全進(jìn)全出式消毒。要求規(guī)模養(yǎng)殖場必須符合規(guī)定的動(dòng)物防疫條件[5]，包括選址、工程設(shè)計(jì)、工藝流程、防疫制度和人員等。對已建場按照動(dòng)物防疫條件要求對其存在的問題要求限期整改，對經(jīng)整改后仍達(dá)不到要求的組織相關(guān)部門對其關(guān)、停、轉(zhuǎn)。對新建場實(shí)行備案跟蹤管理制度，從選址開始實(shí)行全程跟蹤監(jiān)管，動(dòng)物防疫條件審查要求的每一項(xiàng)完成情況都必須備案，直到全場建成并達(dá)到相關(guān)要求才給予辦理《動(dòng)物防疫條件合格證》。

2.6 掌握并了解市場信息，拓寬銷售渠道

要有市場預(yù)測遠(yuǎn)見，著力抓好四個(gè)時(shí)期，即低谷期、發(fā)展期、高峰期、下滑期的不同養(yǎng)殖規(guī)模，在低谷期時(shí)，適當(dāng)增加養(yǎng)殖數(shù)量，發(fā)展期時(shí)穩(wěn)定生產(chǎn)，高峰期時(shí)應(yīng)盡快出欄，下滑期時(shí)減少養(yǎng)殖數(shù)量。抓住機(jī)遇適時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖數(shù)量，減少市場風(fēng)險(xiǎn)。培育優(yōu)質(zhì)畜禽，打造優(yōu)質(zhì)品牌，增加品牌信譽(yù)度，擴(kuò)大銷售渠道。

2.7 爭取各級各部門的扶持

政府給予正確引導(dǎo)，畜牧獸醫(yī)部門長期進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。制定優(yōu)惠政策，提供全方位服務(wù)，形成政策優(yōu)惠、財(cái)政扶持、保險(xiǎn)、信貸等長效機(jī)制。還可幾個(gè)養(yǎng)殖場成立專業(yè)合作社，走“公司+基地+信貸+小規(guī)模養(yǎng)殖戶”的發(fā)展模式，成批購進(jìn)畜禽，成批購進(jìn)飼料，成批銷售，減少飼養(yǎng)成本，從而做大做強(qiáng)小規(guī)模養(yǎng)殖場，真正成為畜牧業(yè)發(fā)展的領(lǐng)頭雁，使畜牧養(yǎng)殖業(yè)逐漸向優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、集約、生態(tài)方向發(fā)展。

2.8 實(shí)施責(zé)任追究制度，確保監(jiān)管質(zhì)量

對規(guī)模養(yǎng)殖場監(jiān)管工作實(shí)行一票否決制，凡是發(fā)生動(dòng)物疫情或畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的，牽頭監(jiān)管單位和直接責(zé)任人年終考核按零分計(jì)算，取消責(zé)任單位和責(zé)任人當(dāng)年評先選優(yōu)和職稱評聘資格，并分別按以下情形嚴(yán)肅處理：一是對拒不接受監(jiān)管人員指導(dǎo)，違反規(guī)模養(yǎng)殖場監(jiān)管制度的企業(yè)，一律列入不誠信企業(yè)“黑名單”，向社會(huì)公開曝光，取消項(xiàng)目、資金、政策等扶持，觸犯法律、法規(guī)的，依法追究責(zé)任；二是對因監(jiān)管單位或聯(lián)系指導(dǎo)服務(wù)人員瀆職、失職，造成畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故或發(fā)生重大動(dòng)物疫情的，依法追究牽頭監(jiān)管單位、協(xié)助監(jiān)管單位和聯(lián)系指導(dǎo)服務(wù)人員的責(zé)任；三是凡是申報(bào)項(xiàng)目、申請扶持的規(guī)模養(yǎng)殖場，必須經(jīng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全牽頭單位和聯(lián)系指導(dǎo)服務(wù)技術(shù)人員簽署意見后才能申報(bào)。通過以上措施，形成上下聯(lián)動(dòng)、企業(yè)主動(dòng)，齊抓共管的工作格局，共同抓好畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作[6]。

3 小結(jié)

畜牧業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖存在較大風(fēng)險(xiǎn)，必須要做好風(fēng)險(xiǎn)識別，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)控制，從而確保規(guī)模養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

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第3篇：畜牧業(yè)養(yǎng)殖范文

關(guān)鍵詞：生豬；健康養(yǎng)殖；畜牧業(yè)；發(fā)展

中圖分類號：F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160432053

1 健康養(yǎng)殖的內(nèi)涵

從廣義層面來看，健康養(yǎng)殖就是保護(hù)動(dòng)物健康，生產(chǎn)安全營養(yǎng)的畜產(chǎn)品，做到無害畜牧業(yè)生產(chǎn)，其以統(tǒng)一經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益為核心，內(nèi)涵是發(fā)展安全、高效、優(yōu)質(zhì)、無公害的畜牧養(yǎng)殖業(yè)，逐步從數(shù)量為主的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式過度到數(shù)量、質(zhì)量、生態(tài)效益3項(xiàng)并重的現(xiàn)代養(yǎng)殖模式[1]。從狹義層面來看，健康養(yǎng)殖指的是專業(yè)的養(yǎng)殖人員在良好的養(yǎng)殖環(huán)境中，應(yīng)用科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，將優(yōu)良健康的畜禽變成安全的、高質(zhì)量的畜禽產(chǎn)品。

2 生豬健康養(yǎng)殖對我國畜牧業(yè)發(fā)展的作用

2.1 能夠滿足國內(nèi)國際形勢發(fā)展需求

近幾年，我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，人民生活水平不斷提高，豬肉成為人們生活中不可缺少的食物，但是豬肉帶來的安全問題也引起了人們的廣泛關(guān)注，生豬健康養(yǎng)殖已經(jīng)發(fā)展成為一項(xiàng)重點(diǎn)研究課題。然而，當(dāng)前我國養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，由于受畜牧養(yǎng)殖業(yè)生態(tài)結(jié)構(gòu)和傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的影響，導(dǎo)致大部分家畜養(yǎng)殖出現(xiàn)了較多的問題，據(jù)調(diào)查，豬肉安全問題表現(xiàn)的尤為突出。有些生豬養(yǎng)殖場為了獲取更多的經(jīng)濟(jì)效益，超量使用抗生素、防腐劑、類激素、礦物質(zhì)等產(chǎn)品，不僅使畜產(chǎn)品出口受到限制，而且給人們的身體健康帶來較大影響。在世界全球化時(shí)代，各國人民給予食品安全高度重視，并且世貿(mào)各成員制定了動(dòng)物產(chǎn)品貿(mào)易的法律法規(guī)，在此背景下，世界各國開始競相研究健康養(yǎng)殖技術(shù)，然而中國卻沒有給予高度重視，健康養(yǎng)殖推行較晚，所以政府等相關(guān)部門應(yīng)該強(qiáng)化健康養(yǎng)殖方面的工作。

2.2 能夠?yàn)槿嗣竦纳踩峁┍Ｕ?/p>

我國動(dòng)物性食品安全存在較多的問題，健康養(yǎng)殖管理制度、產(chǎn)品檢測技術(shù)仍然訊在較多的缺陷，許多地區(qū)的生豬都是無標(biāo)生產(chǎn)，無牌銷售，雖然已經(jīng)有一些企業(yè)開始申報(bào)品牌，而且農(nóng)業(yè)部還批準(zhǔn)了較多的無公害品牌，但是生豬產(chǎn)品的質(zhì)量卻得不到保障。而且，在動(dòng)物疫病防控方面，也存在較多的問題，抗生素、瘦肉精等導(dǎo)致動(dòng)物產(chǎn)品殘留超標(biāo)事件還頻繁出現(xiàn)，嚴(yán)重威脅到人們的身體健康。許多大企業(yè)已經(jīng)意識到生豬健康養(yǎng)殖的重要意義，開始正式進(jìn)行試驗(yàn)，這在一定程度上提升了畜產(chǎn)品質(zhì)量的安全性。

2.3 能夠推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)的進(jìn)程

我國畜牧業(yè)與發(fā)達(dá)國家相比，仍然存在較大的差距，但是在市場發(fā)展方面，已經(jīng)逐步推向國際市場，而且世界范圍內(nèi)對畜產(chǎn)品的質(zhì)量要求基本上達(dá)到一致，國際檢測標(biāo)準(zhǔn)也在不斷提升，而消費(fèi)者不會(huì)因?yàn)樯a(chǎn)技術(shù)落后就降低質(zhì)量要求，所以在推行生豬健康養(yǎng)殖模式的同時(shí)，必須要利用現(xiàn)有條件抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在保證畜產(chǎn)品的基礎(chǔ)上推進(jìn)我國畜牧業(yè)的發(fā)展。

2.4 能夠滿足從業(yè)者的利益需求

長期以來，我國養(yǎng)殖模式大都采用的是庭院式養(yǎng)殖，養(yǎng)殖主體大都是農(nóng)民。但是，近幾年經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，農(nóng)村城鎮(zhèn)化不斷推進(jìn)，導(dǎo)致原有的生態(tài)養(yǎng)殖模式被打破，養(yǎng)豬業(yè)的利潤不斷降低。部分農(nóng)民開始轉(zhuǎn)向經(jīng)營式和規(guī)模化養(yǎng)殖，然而在市場、病控等因素的影響下，進(jìn)一步增加了養(yǎng)殖難度。生豬健康養(yǎng)殖強(qiáng)調(diào)的是數(shù)量、質(zhì)量和效益3項(xiàng)并重，在該理念的引導(dǎo)下，農(nóng)民的養(yǎng)殖技術(shù)得到提升，生豬產(chǎn)品質(zhì)量也得到保障，創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)效益也在不斷提升。

3 常用的生豬健康養(yǎng)殖模式

3.1 六方合作養(yǎng)殖模式

六方合作具體包括金融機(jī)構(gòu)、擔(dān)保公司、協(xié)會(huì)農(nóng)戶、種畜場、飼料企業(yè)、肉食品加工企業(yè)，其中農(nóng)民組織的養(yǎng)殖協(xié)會(huì)為主要單位，村獸醫(yī)站是養(yǎng)殖載體，2者將其他主體串聯(lián)起來，達(dá)到政府引導(dǎo)、金融支持、標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的要求[2]。該模式具體的操作方式為：政府針對種畜場和飼料企業(yè)，向其下達(dá)相關(guān)的飼料糧儲(chǔ)備計(jì)劃，金融機(jī)構(gòu)為儲(chǔ)備糧貸款放低利息，農(nóng)業(yè)擔(dān)保公司為帶寬提供信用擔(dān)保，飼料企業(yè)滾動(dòng)輪換儲(chǔ)備糧，加工飼料后以最低的價(jià)格，采用賒銷的方式直接向協(xié)會(huì)農(nóng)戶配送，種畜場為農(nóng)戶提供高質(zhì)量的仔豬，協(xié)會(huì)農(nóng)戶嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)仔豬，養(yǎng)大的生豬直接由肉食品加工企業(yè)收購，此外風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)為農(nóng)戶養(yǎng)殖提供相應(yīng)的保險(xiǎn)，為自然風(fēng)險(xiǎn)提供保障。

3.2 八項(xiàng)統(tǒng)一發(fā)展模式

在該模式中，主要的參與單位有：政府部門、受控豬場、加工龍頭企業(yè)、獸藥企業(yè)、保險(xiǎn)公司、擔(dān)保公司、飼料企業(yè)和金融機(jī)構(gòu)[3]。政府相關(guān)部門在統(tǒng)籌八方資源的前提下，創(chuàng)建豬業(yè)集體戶發(fā)展聯(lián)合會(huì)，同時(shí)設(shè)置各種機(jī)構(gòu)，比如：金融保險(xiǎn)部、技術(shù)服務(wù)部、市場信息部等。其中該模式的核心單位為肉類加工企業(yè)，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場被當(dāng)做受控養(yǎng)殖場，肉類加工企業(yè)與其他企業(yè)分別簽訂相關(guān)的合同，明確各方的權(quán)利和責(zé)任，做到圈舍、品種、投入品、防控、飼養(yǎng)、監(jiān)管、保險(xiǎn)、銷售等八項(xiàng)統(tǒng)一，保證生產(chǎn)出安全的、健康的豬肉產(chǎn)品[4]。

3.3 八項(xiàng)統(tǒng)一改良模式

該模式是建立在八項(xiàng)統(tǒng)一發(fā)展模式基礎(chǔ)上，因地制宜對其進(jìn)行改良簡化。指導(dǎo)農(nóng)民對圈舍進(jìn)行改造，同時(shí)統(tǒng)一供料和供種，制定飼養(yǎng)管理方案，最后收購產(chǎn)品，此外還需要對農(nóng)戶飼養(yǎng)的生豬制定最低保護(hù)價(jià)，切實(shí)保障農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)利益。這樣既能為生豬安全提供源頭保障，而且還能消除各種隱患。

3.4 設(shè)備改造簡化模式

如果農(nóng)戶沒有條件改建圈舍，那么需要指導(dǎo)農(nóng)戶改造設(shè)備和升級管理，具體內(nèi)容有：豬舍必須要有良好的通風(fēng)條件，增設(shè)豬仔保溫?zé)?、料槽、自?dòng)飲水器等，定期對豬舍進(jìn)行消毒，減少外來人員的進(jìn)入，如有車輛進(jìn)出注射，必須要注意消毒工作，對豬場總其他動(dòng)物進(jìn)行控制。針對發(fā)病或者死亡的豬，應(yīng)該嚴(yán)格按照要求進(jìn)行處理，做好疫情預(yù)防工作，定期打掃豬舍，選擇安全性較高的飼料等。

參考文獻(xiàn)

[1] 郭成輝，劉志海，武鳳華等.生豬健康養(yǎng)殖模式綜合配套技術(shù)調(diào)查與分析[J].現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)，2013，41（9）：1-4.

[2] 徐陽，劉紅，宋健等.淺談生豬健康養(yǎng)殖模式綜合配套分析[J].農(nóng)民致富之友，2014，58（14）：248-248.

第4篇：畜牧業(yè)養(yǎng)殖范文

關(guān)鍵詞：畜牧業(yè)；發(fā)展；問題；對策

中圖分類號： F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A DOI編號： 10.14025/ki.jlny.2017.05.030

畜牧業(yè)的健康發(fā)展與農(nóng)民的生活水平和收入的高低有直接關(guān)系，更關(guān)系到人們飲食安全問題。近年來，畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)地位日益凸顯，要想實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的新發(fā)展和新進(jìn)步，要從當(dāng)前我國畜牧業(yè)發(fā)展的瓶頸入手和突破，找到問題根源，尋找切實(shí)可行的辦法，提高我國畜牧業(yè)水平，朝著畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的方向發(fā)展，提高畜禽產(chǎn)品安全水平，保障人們的食品安全健康。本文首先總結(jié)了當(dāng)前我國畜牧業(yè)發(fā)展存在的主要問題，而后就如何進(jìn)一步做好畜牧業(yè)發(fā)展工作提出相應(yīng)的建議。

1畜牧業(yè)發(fā)展過程中存在的主要問題

畜牧業(yè)的健康發(fā)展關(guān)系到我國農(nóng)業(yè)和國民飲食安全的大局，近年來我國畜牧業(yè)發(fā)展穩(wěn)步推進(jìn)，但是在其發(fā)展過程中也存在一些問題，例如畜產(chǎn)品藥物殘留、養(yǎng)殖水平不高以及我國畜牧業(yè)飼料短缺等問題，這些問題都應(yīng)該引起重視，并積極探討和尋找解決辦法，為我國畜牧業(yè)健康發(fā)展出謀劃策。

1.1畜產(chǎn)品藥物殘留問題時(shí)有發(fā)生

很多畜禽的飼料當(dāng)中都含有添加劑，其中有很多添加劑是明令禁止的，甚至有的飼料還違規(guī)使用一些抗生素，畜禽食用這類飼料后，盡管抗病能力增強(qiáng)，發(fā)病率低，生長速度快，但是這些添加劑或者抗生素會(huì)在畜禽產(chǎn)品中殘留，一旦被食用就會(huì)威脅人們的健康。

1.2養(yǎng)殖技術(shù)科學(xué)化水平有待提高

我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展水平相比于過去已有所提高，但是受我國養(yǎng)殖大環(huán)境影響，規(guī)模養(yǎng)殖還有待發(fā)展，很多農(nóng)民還是以散養(yǎng)為主，小規(guī)模養(yǎng)殖占一定份額。很多家庭把養(yǎng)殖業(yè)當(dāng)成一種副業(yè)，養(yǎng)殖水平有限，距離提倡的現(xiàn)代養(yǎng)殖模式還有很長一段距離?，F(xiàn)代化養(yǎng)殖提倡規(guī)模養(yǎng)殖，提倡使用專業(yè)的設(shè)備和先進(jìn)科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，融入現(xiàn)代養(yǎng)殖思想。

1.3畜牧業(yè)飼料資源短缺

我國雖是農(nóng)業(yè)大國，但人口數(shù)量眾多，盡管我國糧食產(chǎn)量高，但是人均產(chǎn)量卻并不高，而再應(yīng)用于養(yǎng)殖當(dāng)中的飼料就會(huì)顯得不足。畜牧業(yè)的健康發(fā)展同時(shí)受到糧食產(chǎn)量的影響，可見糧食產(chǎn)量和質(zhì)量問題是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展中的重點(diǎn)。

2進(jìn)一步做好畜牧業(yè)發(fā)展的主要做法

立足當(dāng)前我國畜牧業(yè)發(fā)展存在的主要問題，順應(yīng)當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展形勢，要想進(jìn)一步做好畜牧業(yè)發(fā)展工作，應(yīng)做好以下幾個(gè)方面：一是要加大監(jiān)督和檢查力度，嚴(yán)厲打擊違規(guī)使用藥物問題；二是要大力發(fā)展規(guī)范化的畜牧養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；三是增強(qiáng)養(yǎng)殖觀念，提高對養(yǎng)殖業(yè)的認(rèn)識水平。

2.1加大O督和檢查力度，杜絕畜產(chǎn)品藥物殘留

相關(guān)部門要積極發(fā)揮監(jiān)督和檢查作用，加大監(jiān)督和檢查力度，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為。同時(shí)各部門要通力合作，保證我國畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，為人們的身體健康保駕護(hù)航。

2.2發(fā)展規(guī)范化的畜牧養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

建設(shè)科學(xué)的養(yǎng)殖小區(qū)或養(yǎng)殖場，相關(guān)部門要嚴(yán)格執(zhí)行國家關(guān)于大力發(fā)展畜牧要發(fā)展的良好政策，積極扶持規(guī)模化養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖式發(fā)展，推進(jìn)規(guī)范化的養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，為實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖的科學(xué)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)，也為實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖的規(guī)范化管理創(chuàng)造良好的條件。尤其是一些基層的農(nóng)村可以利用地理環(huán)境的區(qū)域化優(yōu)勢，利用良好的畜種資源，發(fā)展具有競爭力的畜產(chǎn)品牌，實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖的規(guī)范化、效益化和科學(xué)化。現(xiàn)代化的養(yǎng)殖企業(yè)，更需要科學(xué)的管理，建立標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)疫病防控的有機(jī)整體，這是實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵內(nèi)容，只有現(xiàn)代化的管理水平，才能實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的長效發(fā)展，促使現(xiàn)代畜牧業(yè)向著更高的層次邁進(jìn)。畜牧養(yǎng)殖與農(nóng)畜產(chǎn)品的生產(chǎn)有機(jī)結(jié)合起來，建立農(nóng)副產(chǎn)品的安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，尤其是要推廣標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖基地建設(shè)。從原材料的采購、產(chǎn)品的加工、質(zhì)量的檢測等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)科學(xué)嚴(yán)密的安全保障，只有這樣才能保障畜牧業(yè)的長期穩(wěn)定健康發(fā)展。

2.3增強(qiáng)養(yǎng)殖觀念，提高對養(yǎng)殖業(yè)的認(rèn)識水平

農(nóng)村養(yǎng)殖戶要想實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖的成功，實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖的規(guī)模必須要重視養(yǎng)殖技術(shù)的學(xué)習(xí)，只有好的養(yǎng)殖技術(shù)才是成功養(yǎng)殖的保障。而養(yǎng)殖技術(shù)的提高主要有兩個(gè)方面。一是政府有關(guān)部門要重視畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳普及和推廣，通過加大資金投入，開展各種培訓(xùn)班等形式，有針對性地組織當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖專業(yè)戶進(jìn)行技術(shù)傳授，提高養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖專業(yè)水平；二是提高養(yǎng)殖戶的思想觀念，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的、陳舊的養(yǎng)殖理念，學(xué)習(xí)適合時(shí)展的養(yǎng)殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)基層養(yǎng)殖的新突破，推動(dòng)基層畜牧養(yǎng)殖能夠向著科學(xué)化、規(guī)?；姆较虬l(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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[3]張文紅.發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)要把握好幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2009，（19）.

第5篇：畜牧業(yè)養(yǎng)殖范文

1.1畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，圍繞全區(qū)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)布局和加快推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展這條主線，我區(qū)大力培育扶持現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，至2014年底，全區(qū)畜禽飼養(yǎng)量達(dá)到1381.25萬頭（只），其中肉牛、奶牛飼養(yǎng)量分別達(dá)到52.1萬頭、2.11萬頭，畜牧業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到15億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重約達(dá)到34%左右，農(nóng)民人均畜牧業(yè)純收入達(dá)到2500元。特別是一些規(guī)模較大、效益可觀、示范帶動(dòng)效果明顯的養(yǎng)殖合作社、養(yǎng)殖場（小區(qū)）得到蓬勃發(fā)展。畜牧養(yǎng)殖業(yè)將在今后一個(gè)較長時(shí)期內(nèi)成為全區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的支撐點(diǎn)。

1.2畜牧養(yǎng)殖機(jī)械化發(fā)展情況

畜牧養(yǎng)殖機(jī)械化即在畜牧養(yǎng)殖全程各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)（飼料加工、飼喂、畜產(chǎn)品采集加工、消毒防疫、廢棄物處理等）使用機(jī)械化作業(yè)代替人工操作。得益于我區(qū)農(nóng)機(jī)部門連續(xù)實(shí)施畜牧養(yǎng)殖機(jī)械化項(xiàng)目和國家農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼政策的重點(diǎn)傾斜，我區(qū)畜牧養(yǎng)殖機(jī)械化裝備持續(xù)優(yōu)化、技術(shù)日臻完善、水平不斷提高。截止2014年底，全區(qū)畜牧養(yǎng)殖機(jī)械達(dá)到10568臺（件），其中飼草料加工機(jī)械10445臺，飼養(yǎng)及畜產(chǎn)品采集加工機(jī)械123臺。一些國內(nèi)外先進(jìn)機(jī)械例如德國克拉斯850青飼料收獲機(jī)、韋斯伐里亞72位轉(zhuǎn)盤式擠奶機(jī)、上海司達(dá)特TMR全混合飼料制備機(jī)、臥式撒料車、霧化消毒設(shè)備等得到應(yīng)用。畜牧養(yǎng)殖幾個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)中，飼草料加工環(huán)節(jié)機(jī)械化水平已達(dá)100%，飼喂、畜產(chǎn)品采集加工儲(chǔ)運(yùn)、養(yǎng)殖廢棄物收集處理等環(huán)節(jié)機(jī)械化在一些規(guī)模較大的養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖合作社也已實(shí)現(xiàn)。

2機(jī)械化在畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中的重要作用

一是機(jī)械化可以節(jié)約養(yǎng)殖成本，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展。機(jī)械的使用可以代替人工，節(jié)約人工，從而降低成本。實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖集約化生產(chǎn)，提高養(yǎng)殖規(guī)模化水平。以甘州區(qū)前進(jìn)奶牛養(yǎng)殖場為例，根據(jù)測算，一個(gè)人工最多可以飼養(yǎng)2～3頭奶牛，采用全程機(jī)械化技術(shù)，一個(gè)3000頭規(guī)模的奶牛養(yǎng)殖場，只需要30人，是人工飼養(yǎng)的50倍左右，大大降低了人力成本。面對勞動(dòng)力短缺的現(xiàn)實(shí)情況，只有應(yīng)用機(jī)械化，才能達(dá)到規(guī)模養(yǎng)殖的目的。二是機(jī)械化可以促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。在畜牧養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)使用機(jī)械化作業(yè)，可以實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)流程。特別是在飼喂和畜產(chǎn)品采集加工環(huán)節(jié)，采用機(jī)械化技術(shù)能夠達(dá)到精細(xì)化、優(yōu)質(zhì)化作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量，從而增強(qiáng)抵御風(fēng)險(xiǎn)能力，推動(dòng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)良性循環(huán)可持續(xù)發(fā)展。三是機(jī)械化可以推進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。通過應(yīng)用機(jī)械化對畜產(chǎn)品進(jìn)行深加工，可以有效地促進(jìn)畜產(chǎn)品的增值，形成養(yǎng)殖多環(huán)節(jié)利益取得的產(chǎn)業(yè)化鏈條，提高畜牧經(jīng)濟(jì)效益?？梢哉f，要實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；⒃O(shè)施化、標(biāo)準(zhǔn)化、高效化發(fā)展，進(jìn)一步降低作業(yè)成本，減輕畜牧養(yǎng)殖勞動(dòng)強(qiáng)度，提高畜產(chǎn)品品質(zhì)和養(yǎng)殖經(jīng)營效益，大力發(fā)展畜牧養(yǎng)殖機(jī)械化勢在必行。

3發(fā)展畜牧養(yǎng)殖機(jī)械化存在的主要問題

3.1畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)模化程度低，制約畜牧養(yǎng)殖機(jī)械化發(fā)展

至2014年底，全區(qū)備案養(yǎng)殖場（小區(qū)）184家，新建和改擴(kuò)建規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）35個(gè)，養(yǎng)殖企業(yè)、規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖合作社相對較少，畜牧養(yǎng)殖大部分是家庭飼養(yǎng)，規(guī)模相對較小，規(guī)?；B(yǎng)殖，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的發(fā)展模式尚未完全形成。在這種情況下，養(yǎng)殖戶對畜牧業(yè)機(jī)械化發(fā)展認(rèn)識不足，資金投入少，而且畜牧養(yǎng)殖機(jī)械特別是一些先進(jìn)機(jī)械價(jià)格較高，購買機(jī)械投入大，對于大多數(shù)養(yǎng)殖戶來說難以承受，導(dǎo)致全區(qū)畜牧養(yǎng)殖機(jī)械發(fā)展速度緩慢、更新力度不強(qiáng)、綜合作業(yè)水平不高。

3.2畜牧機(jī)械裝備結(jié)構(gòu)性矛盾依然突出

主要表現(xiàn)為低檔次機(jī)具多、高性能機(jī)具少；飼草生產(chǎn)與收獲機(jī)械較多，飼喂與環(huán)控機(jī)械、畜產(chǎn)品精深加工機(jī)械發(fā)展緩慢。目前全區(qū)飼料作物生產(chǎn)、收獲和青貯作業(yè)機(jī)械已經(jīng)得到廣泛應(yīng)用，而飼草料投喂與舍飼環(huán)控機(jī)械、畜產(chǎn)品精深加工機(jī)械僅僅是在個(gè)別大型養(yǎng)殖場使用，這些環(huán)節(jié)主要還是依靠人工作業(yè)完成。由此造成畜牧養(yǎng)殖個(gè)別環(huán)節(jié)水平很高而有些主要環(huán)節(jié)水平卻很低，各個(gè)環(huán)節(jié)機(jī)械化水平呈“斷崖式”差別，畜牧養(yǎng)殖全程機(jī)械化整體水平被拉低。

3.3　新機(jī)具推廣缺乏項(xiàng)目資金支持，推廣手段單一，示范帶動(dòng)效果不明顯

目前，由于對畜牧養(yǎng)殖機(jī)械的推廣僅停留在對機(jī)具外形結(jié)構(gòu)、使用效果宣傳的層面上，受制于技術(shù)體系不夠完善和全面以及資金與設(shè)施設(shè)備缺乏，無法對運(yùn)用先進(jìn)高效的畜牧養(yǎng)殖機(jī)械化技術(shù)所產(chǎn)生的效益進(jìn)行相對精確的綜合計(jì)算與分析，沒有直觀的效益數(shù)據(jù)說明，以至于示范效果不明顯，示范帶動(dòng)說服力不強(qiáng)。

4機(jī)械化支撐畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的對策

4.1加強(qiáng)政府宏觀調(diào)控和引導(dǎo)

只有規(guī)?；B(yǎng)殖，才有機(jī)械化施展的空間。政府部門要進(jìn)一步加強(qiáng)對畜牧養(yǎng)殖業(yè)機(jī)械化發(fā)展的重視，把發(fā)展畜牧養(yǎng)殖機(jī)械化作為提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)綜合生產(chǎn)能力的一項(xiàng)重要工作來抓。引導(dǎo)畜牧養(yǎng)殖成規(guī)?；l(fā)展，出臺扶持措施，按照“高起點(diǎn)規(guī)劃、高新技術(shù)裝備、高效益發(fā)展”的建設(shè)理念，大力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)，依托龍頭企業(yè)鼓勵(lì)和引導(dǎo)養(yǎng)殖大戶發(fā)展畜牧養(yǎng)殖機(jī)械，著力提高規(guī)模養(yǎng)殖水平，帶動(dòng)畜牧業(yè)向規(guī)模化、設(shè)施化、標(biāo)準(zhǔn)化、高效化發(fā)展。

4.2加強(qiáng)技術(shù)和資金傾斜支持

畜牧和農(nóng)機(jī)部門應(yīng)結(jié)合養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展實(shí)際，分析研判發(fā)展畜牧養(yǎng)殖全程機(jī)械化存在的主要問題，針對性地制定解決方案和具體措施，建立和完善畜牧養(yǎng)殖全程機(jī)械化體系，按照畜牧養(yǎng)殖全程機(jī)械化各環(huán)節(jié)的作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，出臺相關(guān)作業(yè)規(guī)范。在此基礎(chǔ)上，將畜牧養(yǎng)殖機(jī)械特別是一些技術(shù)領(lǐng)先、性能良好可靠的畜牧養(yǎng)殖機(jī)械納入補(bǔ)貼重點(diǎn)，安排農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼資金、項(xiàng)目資金和地方政府扶持資金傾斜扶持；引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)畜牧養(yǎng)殖機(jī)械機(jī)具裝備畜牧養(yǎng)殖業(yè)，進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化畜牧養(yǎng)殖裝備結(jié)構(gòu)；組織培訓(xùn)畜牧養(yǎng)殖機(jī)械使用人員和技術(shù)人員嚴(yán)格按照作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和作業(yè)規(guī)范進(jìn)行作業(yè)。

4.3以項(xiàng)目引領(lǐng)，發(fā)揮畜牧養(yǎng)殖機(jī)械化示范基地示范作用

第6篇：畜牧業(yè)養(yǎng)殖范文

一、目前畜牧養(yǎng)殖業(yè)的財(cái)務(wù)制度應(yīng)用現(xiàn)狀

隨著財(cái)務(wù)制度的逐漸改革，目前的畜牧養(yǎng)殖業(yè)的財(cái)務(wù)制度也在逐漸的完善與提升，其實(shí)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的會(huì)計(jì)工作內(nèi)容中主要包括會(huì)計(jì)人員設(shè)置、設(shè)置賬目、匯總經(jīng)濟(jì)信息以及編輯報(bào)表等，在財(cái)務(wù)制度之中，會(huì)計(jì)部門也需要構(gòu)建完善的內(nèi)部控制制度，對其畜牧養(yǎng)殖業(yè)中所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)行為進(jìn)行管理與監(jiān)督，實(shí)時(shí)記錄經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)與發(fā)展?fàn)顩r從而實(shí)現(xiàn)上報(bào)。但是仍然在畜牧養(yǎng)殖業(yè)財(cái)務(wù)體系中存在著一些問題，使得財(cái)務(wù)行為還不能夠滿足畜牧養(yǎng)殖業(yè)的實(shí)際發(fā)展需求。比如說目前畜牧養(yǎng)殖業(yè)的財(cái)務(wù)制度細(xì)化程度不夠，在相關(guān)崗位的設(shè)置上有所不足，不能夠與其他相關(guān)部門建立完善的聯(lián)系，缺乏對于財(cái)政資金的使用效率，財(cái)務(wù)信息的質(zhì)量以及可信程度較低；管理手段與管理水平也不能夠滿足標(biāo)準(zhǔn)，這些都是在財(cái)務(wù)制度內(nèi)部所存在的問題，我們只有在明確問題的基礎(chǔ)之上，才能夠針對問題進(jìn)行相應(yīng)的探索，從而提出加強(qiáng)財(cái)務(wù)制度完善的具體措施。

二、如何完善畜牧養(yǎng)殖業(yè)的財(cái)務(wù)制度

1.加強(qiáng)對于國家政策的解讀

目前的畜牧養(yǎng)殖業(yè)所具有的財(cái)務(wù)制度相對有限，不能夠滿足日新月異的畜牧養(yǎng)殖發(fā)展要求，所以需要增強(qiáng)對于國家政策方面的理解與解讀，將財(cái)務(wù)制度的發(fā)展與國家政策的出臺有機(jī)結(jié)合到一起，實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)制度的發(fā)展與提升。比如地方的畜牧水產(chǎn)局會(huì)根據(jù)國家的發(fā)展需要進(jìn)行養(yǎng)殖業(yè)資金專項(xiàng)整治，并且增強(qiáng)畜牧業(yè)的融資渠道，使得畜牧企業(yè)能夠與金融機(jī)構(gòu)進(jìn)行信息的匹配，為財(cái)務(wù)制度的完善與財(cái)政發(fā)展奠定基礎(chǔ)。在加強(qiáng)對于相關(guān)政策的解讀的同時(shí)，畜牧企業(yè)也能夠提升自身的經(jīng)濟(jì)管理方式與財(cái)務(wù)管理制度，比如說金融企業(yè)與畜牧企業(yè)的信息不對等的主要原因就是畜牧企業(yè)缺乏行之有效的財(cái)務(wù)管理機(jī)制，無法實(shí)現(xiàn)有效抵押物的提供，所以自身財(cái)務(wù)狀況以及信用體系建設(shè)存在障礙，致使畜牧業(yè)融資變難。所以，根據(jù)對于加強(qiáng)融資模式的政策的解讀，畜牧企業(yè)就可以提升自身的財(cái)政管理形式，利用多種的平臺去展現(xiàn)相應(yīng)的畜牧產(chǎn)品，提供更多的信息去幫助畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展與推廣。同樣的畜牧企業(yè)應(yīng)該在政府進(jìn)行養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展與扶持的基礎(chǔ)之上，做好資金整合與專項(xiàng)資金的管理，明群財(cái)務(wù)制度的同時(shí)，做好資金等上報(bào)與記錄工作。

2.加強(qiáng)對于畜牧養(yǎng)殖業(yè)財(cái)務(wù)制度的監(jiān)督

財(cái)務(wù)制度的有效執(zhí)行，離不開相應(yīng)的監(jiān)督，要將內(nèi)部監(jiān)督與外部監(jiān)督進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)加強(qiáng)政府部門的組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)肅相應(yīng)的財(cái)經(jīng)記錄，在財(cái)務(wù)制度的監(jiān)督方面，要實(shí)現(xiàn)資金、項(xiàng)目、地區(qū)以及單位的全面覆蓋，通過內(nèi)部監(jiān)督機(jī)制的建立，完善統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)部門分工負(fù)責(zé)的財(cái)務(wù)管理體系。因?yàn)樾竽琉B(yǎng)殖業(yè)有其自身的發(fā)展特點(diǎn)，比如說生長周期較長，所以在資金的周轉(zhuǎn)上就會(huì)存在著一些障礙，并且發(fā)展規(guī)模上普遍存在著不均衡不平等的現(xiàn)象，致使一些財(cái)務(wù)制度不能夠?qū)崿F(xiàn)，所以要在加強(qiáng)對于畜牧養(yǎng)殖業(yè)財(cái)務(wù)制度的監(jiān)督工作中，實(shí)現(xiàn)對于財(cái)務(wù)制度的改善，完善核算方式，并且在財(cái)務(wù)制度中針對畜牧養(yǎng)殖業(yè)的基本特點(diǎn)進(jìn)行有效地結(jié)合。

3.細(xì)化畜牧養(yǎng)殖業(yè)財(cái)務(wù)制度中的實(shí)際內(nèi)容

財(cái)務(wù)制度的設(shè)立過程之中，對于其中的相關(guān)內(nèi)容還需要進(jìn)行相應(yīng)的細(xì)化，大致可以分為財(cái)務(wù)體制管理部分、收入管理部分、支出管理部分、項(xiàng)目資金管理部分、應(yīng)收款和應(yīng)付款項(xiàng)管理部分、固定資產(chǎn)管理部分、審計(jì)管理部分、會(huì)計(jì)管理部分以及其他管理部分等，這些不同方面的財(cái)務(wù)管理都應(yīng)該被列入到財(cái)務(wù)管理制度中來，以會(huì)計(jì)管理部分為例，單位的會(huì)計(jì)人員必須要依照《中華人民共和國會(huì)計(jì)法》進(jìn)行會(huì)計(jì)工作，必須要持證上崗，避免無證上崗的相應(yīng)情況，定期培訓(xùn)，去進(jìn)一步提升工作能力。同時(shí)要遵守會(huì)計(jì)制度，明確自身工作范圍，落實(shí)好會(huì)計(jì)的基本責(zé)任以及工作內(nèi)容。這些細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)都能夠有助于畜牧養(yǎng)殖業(yè)財(cái)務(wù)制度方面的完善。

第7篇：畜牧業(yè)養(yǎng)殖范文

【關(guān)鍵詞】畜牧養(yǎng)殖業(yè)；成本核算；成本管理

畜牧養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)逐步發(fā)展成為農(nóng)業(yè)企業(yè)中的一個(gè)重要的業(yè)別，在我國的畜牧養(yǎng)殖企業(yè)中，有些企業(yè)兼營養(yǎng)殖業(yè)，有些企業(yè)則以經(jīng)營養(yǎng)殖業(yè)為主。養(yǎng)豬、養(yǎng)禽、養(yǎng)牛等是畜牧養(yǎng)殖業(yè)的主要產(chǎn)業(yè)。本文主要從畜牧養(yǎng)殖業(yè)的成本核算與管理方面進(jìn)行探析。

1 畜牧養(yǎng)殖業(yè)在成本核算上的特殊性

1.1 畜牧養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)品特殊

畜牧養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)品與其他行業(yè)不同，畜牧企業(yè)的產(chǎn)品大都是生物資產(chǎn)，而不是原輔材料，所以在成本核算時(shí)與別的行業(yè)有很大的區(qū)別。種畜核算用生產(chǎn)性生物資產(chǎn)科目，幼畜及育肥畜核算用消耗性生物資產(chǎn)科目。

1.2 畜牧養(yǎng)殖業(yè)的成本具有不確定性

畜牧養(yǎng)殖業(yè)同時(shí)受到自然規(guī)律和經(jīng)濟(jì)規(guī)律的影響，而且勞動(dòng)時(shí)間和生產(chǎn)時(shí)間不相等，畜牧養(yǎng)殖業(yè)具有綜合經(jīng)營性，并且管理體制比較復(fù)雜，生產(chǎn)的自給性和商品性結(jié)合。這些都是畜牧養(yǎng)殖業(yè)的特點(diǎn)，這些特點(diǎn)同時(shí)決定了養(yǎng)殖業(yè)在會(huì)計(jì)核算上具有特殊性，這一特殊性在產(chǎn)品成本核算方面有明顯的體現(xiàn)。

1.3 畜牧養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)周期長，資金周轉(zhuǎn)慢

在畜牧養(yǎng)殖行業(yè)中，生產(chǎn)周期通常比較長，有一些作為種用的畜禽的生產(chǎn)周期更長。畜牧業(yè)的投資基本上是長期的，所以畜牧養(yǎng)殖業(yè)占用資金的時(shí)間比較長，資金的周轉(zhuǎn)速度比較慢。

1.4 畜牧業(yè)的發(fā)展規(guī)模不均衡，核算方式不合理

在我國，養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了散養(yǎng)、集約、規(guī)模和規(guī)范幾個(gè)不同的時(shí)期，雖然發(fā)展模式得到了很大的改進(jìn)，但是仍然具有很大的不均衡性。集約化、現(xiàn)代化、規(guī)?；?、高標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖場，設(shè)施條件基本完善、管理比較規(guī)范、規(guī)模中等的養(yǎng)殖場，粗放式飼養(yǎng)、規(guī)模小的小型養(yǎng)殖場，這三種類型的養(yǎng)殖場共存。目前，大多數(shù)養(yǎng)殖場的核算方法不合理，沒有規(guī)范的核算方法來進(jìn)行財(cái)務(wù)核算。

1.5 有些產(chǎn)品季節(jié)性銷售比較明顯，且占用較大資金

在畜牧養(yǎng)殖行業(yè)中，有些產(chǎn)品的銷售季節(jié)性比較明顯，而且在生產(chǎn)與銷售的過程中占用較大部分的資金。例如：種公牛凍精的銷售旺季是春季和秋季，整年生產(chǎn)的產(chǎn)品都需要大量的液氮和液氮罐來儲(chǔ)藏產(chǎn)品，所以有很大的支出費(fèi)用。

1.6 動(dòng)物疫病對生產(chǎn)和銷售的影響較大

近些年來，在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中，由動(dòng)物疫病導(dǎo)致的成本投入大大提高，特別是一些管理不到位的小型養(yǎng)殖企業(yè)受到較大的影響，尤其是存欄和出欄的嚴(yán)重減少會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品銷量的比穩(wěn)定。

2 畜牧養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)費(fèi)用與成本費(fèi)用的核算

2.1 生產(chǎn)費(fèi)用

畜牧養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)費(fèi)用是企業(yè)飼養(yǎng)和放牧畜禽而發(fā)生的費(fèi)用的總和，主要包括產(chǎn)畜禽、種畜等方面生產(chǎn)費(fèi)用。

按照經(jīng)濟(jì)用途不同，畜牧養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)費(fèi)用可以分為以下四個(gè)成本項(xiàng)目：

（1）直接材料，主要包括養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)所耗用的粗飼料、精飼料、礦物飼料和動(dòng)物飼料，除此之外還有粉碎、蒸煮飼料及孵化增溫等使用的動(dòng)力、燃料、醫(yī)藥費(fèi)等；

（2）直接人工，即直接參與畜牧養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)人員的工資、獎(jiǎng)金、津貼和福利費(fèi)等；

（3）其他直接費(fèi)，即除去直接材料和直接人工之外的直接費(fèi)用；

（4）制造費(fèi)用，指應(yīng)該攤銷和分配計(jì)入各個(gè)群別產(chǎn)品成本的間接的生產(chǎn)費(fèi)用。例如：折舊費(fèi)、水電費(fèi)、辦公費(fèi)、修理費(fèi)、產(chǎn)役蓄折舊等。

屬于耗用的精飼料、礦物飼料和動(dòng)物飼料等費(fèi)用，以及粉碎和蒸煮飼料、增溫孵化所耗用的動(dòng)力和燃料費(fèi)用、工資和福利費(fèi)用等直接的費(fèi)用，直接計(jì)入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，借記“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本”，貸記“農(nóng)用材料”、“應(yīng)付工資”、“原材料”、“現(xiàn)金”、“銀行存款”等。發(fā)生的間接費(fèi)用，要先匯集到“制造費(fèi)用”中，到了期末再按照一定的分配標(biāo)準(zhǔn)，分配到相關(guān)的產(chǎn)品成本，借記“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本”，貸記“制造費(fèi)用”，用來輔助生產(chǎn)單位而提供的勞務(wù)，借記“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本”，貸記“輔助生產(chǎn)成本”

2.2 成本費(fèi)用

養(yǎng)殖生產(chǎn)成本是指在養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中所耗用的一切物化勞動(dòng)價(jià)值的總和。主要包括飼料、幼畜、幼禽、低值的易耗品、放牧和飼養(yǎng)人員的工資及福利，由于管理飼養(yǎng)不當(dāng)而造成的畜禽走走失及死亡的損失，以及為了管理所支出的一切費(fèi)用。

畜牧養(yǎng)殖業(yè)的會(huì)計(jì)科目有以下五個(gè)：

（1）消耗性生物資產(chǎn)科目，主要用來核算幼畜和育肥畜數(shù)量及價(jià)值的增減變動(dòng)情況。各階段畜群發(fā)生的飼養(yǎng)成本，分別歸集在消耗性生物資產(chǎn)的二級科目核算。

（2）主營業(yè)務(wù)成本科目，用來核算為了銷售肉用品并取得收入而消耗的幼畜及育肥畜的成本。

（3）主營業(yè)務(wù)收入科目，用來核算在養(yǎng)殖業(yè)中的肉用品及其它的銷售收入。

（4）養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)成本科目，用來核算在畜禽的養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中的養(yǎng)殖以及飼養(yǎng)的費(fèi)用，飼養(yǎng)費(fèi)用包括人工工資和福利費(fèi)等。

（5）應(yīng)交稅金科目，用來核算屠宰稅等明細(xì)科目。

3 在成本核算時(shí)應(yīng)該注意的問題

3.1 確定合理的成本核算對象

在畜牧養(yǎng)殖業(yè)確定成本核算對象時(shí)，應(yīng)該首先考慮企業(yè)在日常中采用的核算方式是分群核算還是混群核算。根據(jù)相關(guān)的會(huì)計(jì)核算辦法的規(guī)定，有較好條件的生產(chǎn)企業(yè)都應(yīng)該實(shí)行分群核算成本和分群飼養(yǎng)管理，按照不同的種類和年齡，將畜禽劃分為若干群，分群來歸集生產(chǎn)費(fèi)用，以便計(jì)算生產(chǎn)成本。而條件較差或者沒有采取分群管理的養(yǎng)殖企業(yè)可以采用混群飼養(yǎng)管理的方式，混群核算成本。按照種類將畜禽劃分，并且歸集生產(chǎn)費(fèi)用計(jì)算產(chǎn)品成本。依據(jù)科學(xué)來歸集和核算各個(gè)品種的生產(chǎn)成本，并且根據(jù)群別和企業(yè)自身的具體情況來明確成本合算的對象，然后依據(jù)不同的成本核算對象來確定成本的計(jì)算期，這樣才會(huì)對畜牧養(yǎng)殖成本的管理和控制有利。

3.2 確保正確地核算、反映成本項(xiàng)目

養(yǎng)殖成本的項(xiàng)目設(shè)置反映了畜牧養(yǎng)殖成本的構(gòu)成和范圍，項(xiàng)目劃分的合理與否直接影響著養(yǎng)殖成本核算的準(zhǔn)確性和科學(xué)性。畜牧養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)該按照成本計(jì)算的對象來設(shè)置明細(xì)賬，按照成本項(xiàng)目來設(shè)置專欄，以歸集應(yīng)該計(jì)入產(chǎn)品的制造費(fèi)用、材料費(fèi)用與人工費(fèi)用。在成本核算的過程中，要準(zhǔn)確劃分并且確定養(yǎng)殖成本的核算項(xiàng)目。

3.3 收入和支出應(yīng)該相互配比

畜牧養(yǎng)殖業(yè)在的收入與相應(yīng)的成本費(fèi)用應(yīng)當(dāng)相互配比，也就是說，在畜牧養(yǎng)殖業(yè)核算養(yǎng)殖成本時(shí)，應(yīng)該使一定會(huì)計(jì)期間費(fèi)用成本和相關(guān)的收益相結(jié)合。例如水電費(fèi)、辦公費(fèi)等不能直接進(jìn)行品種歸集的一些費(fèi)用，可以按照一定比例分配標(biāo)準(zhǔn)和方法，分配到各個(gè)不同的養(yǎng)殖品種中。

運(yùn)用配比的原則來進(jìn)行成本核算，可以準(zhǔn)確地計(jì)算出一階段中每個(gè)品種的成本和養(yǎng)殖成本。

3.4 劃分收益性與資本性支出

收益性支出指與養(yǎng)殖生產(chǎn)有關(guān)的支出，包括直接的、間接的費(fèi)用支出等。而資本性支出指使用時(shí)間長的耐用資產(chǎn)消耗，例如：建筑物、設(shè)備等。對收益性支出和資本性支出進(jìn)行劃分可以確定計(jì)入當(dāng)期成本的費(fèi)用是哪些，不能計(jì)入當(dāng)期費(fèi)用的是哪些，這樣才能科學(xué)準(zhǔn)確地計(jì)算出各個(gè)品種的養(yǎng)殖成本。

3.5 遵循權(quán)責(zé)發(fā)生制

在我國的畜牧養(yǎng)殖業(yè)中，因?yàn)椴煌慕M織管理方式、經(jīng)營體制和生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，有一些養(yǎng)殖企業(yè)采用的是企業(yè)會(huì)計(jì)制度，有一些養(yǎng)殖單位則是事業(yè)單位，其采用的是事業(yè)單位的企業(yè)化管理，收付實(shí)現(xiàn)制是這些畜牧養(yǎng)殖單位實(shí)行的會(huì)計(jì)制度，也就是說，資金是否收到或支出是收入和費(fèi)用確認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)。收付實(shí)現(xiàn)制在養(yǎng)殖成本核算的過程中是不能正確反映當(dāng)期的成本費(fèi)用和實(shí)際收入的，具有一定的局限性。只有按照配比原則的要求，并且實(shí)行權(quán)責(zé)發(fā)生制，合理地確定資金的支出性質(zhì)，確保準(zhǔn)確計(jì)算出當(dāng)期的利潤和成本，才能確保對養(yǎng)殖業(yè)成本進(jìn)行真實(shí)的核算。

參考文獻(xiàn)：

[1]安慧.畜牧養(yǎng)殖業(yè)的成本核算管理[J].產(chǎn)業(yè)與科技論壇，2008（11）.

第8篇：畜牧業(yè)養(yǎng)殖范文

從畜牧養(yǎng)殖業(yè)水污染的實(shí)際情況出發(fā)，收集準(zhǔn)確的污染水質(zhì)水量數(shù)據(jù)，進(jìn)行嚴(yán)密的水質(zhì)分析，制定合理的水污染治理計(jì)劃。在采用設(shè)計(jì)方案處理后的污水的各項(xiàng)指標(biāo)都應(yīng)該符合《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GBl8596—2001)的處理標(biāo)準(zhǔn)。污水治理設(shè)備的占地面積不應(yīng)超過總占地面積的1%，布局應(yīng)該簡單而不失美觀，而在選購治理設(shè)備時(shí)應(yīng)選用能源消耗量低、運(yùn)行效率高、材料新穎、設(shè)備維護(hù)簡單方便、性價(jià)比高、操作簡便的設(shè)備。另外，設(shè)備在使用過程中不能產(chǎn)生別的對環(huán)境有影響的氣體和廢物，避免對環(huán)境造成二次污染。整個(gè)工程的勞動(dòng)力使用強(qiáng)度也不能過大。

2、污水治理工程設(shè)計(jì)進(jìn)水水質(zhì)及排放標(biāo)準(zhǔn)

2.1設(shè)計(jì)進(jìn)水水質(zhì)。

在原有工程經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，將現(xiàn)行方案污水水質(zhì)情況按畜牧養(yǎng)殖業(yè)平均污染物進(jìn)水水質(zhì)設(shè)計(jì)為：COD3000-5000mg/L，NH3-N200-800mg/L，BOD5200-500mg/L，SS1500-2500mg/L。

2.2排放標(biāo)準(zhǔn)。

嚴(yán)格控制排放標(biāo)準(zhǔn)在《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GBl8596—2001)的排放標(biāo)準(zhǔn)水平上。

3、污水處理工藝流程設(shè)計(jì)說明

先將畜牧養(yǎng)殖基地產(chǎn)生的污染類廢水（未經(jīng)處理）排入格柵池中進(jìn)行固液分離，然后將處理過后的液體排入酸化池中進(jìn)行水解和酸化，再將一部分酸化液排入沼氣池中進(jìn)行厭氧發(fā)酵處理。得到的沼液有兩種主要用途：（1）用于種植黑麥草等盈利作物；（2）用于和上一步得到的酸化液混合，用來調(diào)節(jié)配水池中的水質(zhì)和水量，得到的液體排放入SBR池除去未被完全沉淀和吸收的碳和氮。經(jīng)過除碳脫氮處理的液體進(jìn)入填料溝實(shí)行進(jìn)一步脫氮和除磷操作。SBR產(chǎn)生的剩余污泥和沼氣池的沼渣可以當(dāng)做肥料用于土壤的改良。具體來說，以上整個(gè)畜牧養(yǎng)殖基地污水處理系統(tǒng)設(shè)計(jì)中涉及到沼氣池、調(diào)節(jié)池、混凝沉淀池、一級接觸氧化池、二級接觸氧化池、二沉池、接觸消毒池、污泥濃縮池和污泥干化池等，整個(gè)污水處理系統(tǒng)不僅能夠使用物理和化學(xué)的方法處理廢水，而且利用了生物化學(xué)反應(yīng)來處理廢水，經(jīng)過這些處理池的相互協(xié)調(diào)配合使用，畜牧養(yǎng)殖基地排放的污水再進(jìn)行深度消毒后即可到達(dá)國家規(guī)定的《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GBl8596—2001)。

4、污水處理構(gòu)筑物設(shè)計(jì)參數(shù)

4.1沼氣池。

沼氣池又稱厭氧池，通過將來自畜牧養(yǎng)殖基地的懸浮糞渣以及濃度高的有機(jī)廢水進(jìn)行厭氧處理達(dá)到初步降低水中COD濃度的目的。同時(shí)，沼氣池的設(shè)置還可以降低后續(xù)好氧處理的沖擊負(fù)荷。整個(gè)沼氣池主體可以利用鋼筋混凝土搭建為地下式結(jié)構(gòu)，將配水管設(shè)置在沼氣池的上方。除了糞渣及有機(jī)廢水的處理外，也可將沉淀池中剩余的污泥傾倒在沼氣池中消化處理。將水力在沼氣池中的停留時(shí)間設(shè)計(jì)為100~120個(gè)小時(shí)。

4.2調(diào)節(jié)池。

調(diào)節(jié)池的主要作用是：（1）降低污水的水量波動(dòng)。未經(jīng)特殊處理的污水具有相當(dāng)大的水量波動(dòng)，不具備調(diào)節(jié)池的污水處理系統(tǒng)，往往會(huì)因?yàn)樗坎▌?dòng)較大使整個(gè)處理環(huán)節(jié)不受控制。（2）水質(zhì)均勻化處理。均勻的水質(zhì)更易于生物化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行，所以，污水水質(zhì)的均勻化處理也是必不可少的。將水力在調(diào)節(jié)池中的停留時(shí)間設(shè)計(jì)為20~24個(gè)小時(shí)。

4.3混凝沉淀池。

混凝沉淀池的主要作用是去除污染物和污水中的可沉淀雜質(zhì)。首先，利用污水提升泵將調(diào)節(jié)過后的廢水排入混凝沉淀系統(tǒng)中的混凝反應(yīng)池中，然后將已經(jīng)調(diào)配好的混凝專用藥劑溶液加入混合池中，再進(jìn)入反應(yīng)池，使懸浮物聚合成大的、密集的、可沉淀的礬花，繼而排入沉淀池中進(jìn)行沉淀。沉淀池底部的沉泥可利用靜壓裝置導(dǎo)入至污泥濃縮池中。混凝沉淀系統(tǒng)中的沉淀池可一致采用斜管沉淀池的形式。將水力在混凝沉淀池中的停留時(shí)間設(shè)計(jì)為4~5個(gè)小時(shí)。

4.4接觸氧化池。

YDT立體彈性填料是該池中的核心氧化材料，YDT立體彈性填料具有較大的比表面積，不僅具有掛膜簡便、脫膜快速的優(yōu)勢，而且由于其具有很好的柔韌性，很少會(huì)產(chǎn)生結(jié)團(tuán)的現(xiàn)象。生化池中含有大量的微生物，可容量大，采用了耐受沖擊的材料具有很強(qiáng)的負(fù)荷承受能力，畜牧養(yǎng)殖基地的工作人員能在不需要接受專業(yè)訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，靈活的操作該系統(tǒng)。

4.5二沉池.

同混凝沉淀池相同，二沉池中也設(shè)置了斜管裝置。不過，二沉池采用了穿孔墻整流布水的進(jìn)水方式，裝置的表面負(fù)荷為0.1m3/(m2•h)。微生物的繁殖速度快，生長周期短，在此過程中會(huì)產(chǎn)生大量的生物膜，生物膜會(huì)與微生物一同進(jìn)行新陳代謝，當(dāng)生物膜生長一段時(shí)期后，會(huì)由于部分機(jī)體的老化從YDT立體彈性填料上掉落下來，被上層水流帶入二沉池中，此時(shí)斜管裝置的使用就可以讓這些生物膜懸浮物在二沉池沉淀，使從此系統(tǒng)排放的水質(zhì)達(dá)標(biāo)。將水力在二沉池中的停留時(shí)間設(shè)計(jì)為3~4個(gè)小時(shí)。

4.6接觸消毒池。

經(jīng)過上述處理的污水中仍含有大量的有害的微生物或寄生蟲卵，接觸消毒池中的二氧化氯發(fā)生器可以根據(jù)水量或水的含氯量變化自動(dòng)調(diào)節(jié)二氧化氯的發(fā)生量，該系統(tǒng)在保證安全的基礎(chǔ)上還可以保證水中的二氧化氯濃度達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)水平。在消毒過程中將工作溫度設(shè)定在5~40℃。將水力在接觸消毒池中的停留時(shí)間設(shè)計(jì)為3個(gè)小時(shí)。

4.7污泥處理。

污泥處理系統(tǒng)中包括兩個(gè)主要污泥處理池：（1）污泥濃縮池。該池中的污泥主要來自沉淀池和接觸氧化池，池中設(shè)有便于排出上層澄清液的排水管，池體的可用容積大約為20m3。（2）污泥脫水系統(tǒng)污泥干化池：該池主要是將沉淀池產(chǎn)生的污泥用泥泵打入池中然后自然風(fēng)干。根據(jù)畜牧養(yǎng)殖基地的規(guī)模，可以建造兩座以上的污泥脫水系統(tǒng)污泥干化池，采用普通的磚砌結(jié)構(gòu)即可。

5、結(jié)語

第9篇：畜牧業(yè)養(yǎng)殖范文

一、畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)施 “三業(yè)聯(lián)動(dòng)”的原因

1.畜牧獸醫(yī)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)需要與產(chǎn)業(yè)結(jié)合

目前，我國畜牧業(yè)發(fā)展形勢喜人，各類養(yǎng)殖場、飼料與獸醫(yī)企業(yè)的興起，使畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)的比例越來越高。一個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的水平可通過畜牧業(yè)所占的比例來說明。畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才規(guī)格的特點(diǎn)是培養(yǎng)服務(wù)生產(chǎn)第一線的高技術(shù)應(yīng)用性人才，這些人才的培養(yǎng)必須要與產(chǎn)業(yè)結(jié)合，掌握產(chǎn)業(yè)當(dāng)前發(fā)展與應(yīng)用的最新技術(shù)與流程，了解當(dāng)前動(dòng)物防疫的重點(diǎn)與措施，也就是說，專業(yè)與產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動(dòng)，可彌補(bǔ)學(xué)校實(shí)踐教學(xué)基地條件的不足，培養(yǎng)當(dāng)前產(chǎn)業(yè)需要的合格人才，也只有這兩者的有效結(jié)合，才能帶來就業(yè)的零距離上崗。因此，畜牧獸醫(yī)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)需要實(shí)現(xiàn)與產(chǎn)業(yè)結(jié)合。

2.畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)需要大量合格實(shí)用的高級應(yīng)用性人才

當(dāng)前，畜牧業(yè)發(fā)展形勢非?？欤黝愷B(yǎng)殖場、飼料與獸藥企業(yè)發(fā)展迅速，需要大量的掌握企業(yè)最新的工藝技術(shù)與流程，掌握過硬技術(shù)的高級技能型人才來為企業(yè)的發(fā)展服務(wù)。從我們對湖南省30家大中小型企業(yè)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多企業(yè)對使用的人才都有一個(gè)重新培養(yǎng)的過程，有的企業(yè)的培訓(xùn)費(fèi)用還很高，因此，他們非常希望與我們合作，減少新員工在使用過程中的摩合期，減少企業(yè)的運(yùn)行成本。而作為我們專業(yè)培養(yǎng)的目標(biāo)又需要學(xué)生能實(shí)現(xiàn)零距離上崗。所以，這就為實(shí)施“三業(yè)聯(lián)動(dòng)”帶來合作的外部環(huán)境與內(nèi)部動(dòng)力。

3.職業(yè)教育的導(dǎo)向要求我們必須進(jìn)行人才培養(yǎng)模式的改革

中國職業(yè)教育的精髓就是“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合之路”，我們的畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)是職業(yè)教育的范疇，這也要求我們要對人才培養(yǎng)模式進(jìn)行改革，開發(fā)適合本專業(yè)的新的培養(yǎng)方案，以培養(yǎng)符合產(chǎn)業(yè)需要、動(dòng)手能力強(qiáng)、上崗快的合格畢業(yè)生。

二、“三業(yè)聯(lián)動(dòng)”人才培養(yǎng)模式的特點(diǎn)

畜牧業(yè)是我國的重要產(chǎn)業(yè)，畜牧業(yè)的發(fā)展水平是衡量一個(gè)國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的指標(biāo)，而畜牧業(yè)的特點(diǎn)又與別的產(chǎn)業(yè)不一樣。我們在充分調(diào)查與分析的基礎(chǔ)上，結(jié)合自己幾十年來的教學(xué)改革經(jīng)驗(yàn)，我們構(gòu)建了畜牧獸醫(yī)專業(yè)“三業(yè)聯(lián)動(dòng)”人才培養(yǎng)模式，其特點(diǎn)就是以獸醫(yī)院為龍頭的技術(shù)服務(wù)平臺來搭建與產(chǎn)業(yè)、就業(yè)的互動(dòng)。

上圖說明如下：技術(shù)服務(wù)平臺以專業(yè)、教師、學(xué)生、校內(nèi)產(chǎn)業(yè)群為支撐，以獸醫(yī)院為外顯，形成內(nèi)聯(lián)專業(yè)、教師與學(xué)生，外接產(chǎn)業(yè)與就業(yè)的“專業(yè)＋產(chǎn)業(yè)＋就業(yè)”的“三業(yè)聯(lián)動(dòng)”模式。在此模式中“技術(shù)服務(wù)平臺”是“三業(yè)聯(lián)動(dòng)”的中軸，通過此平臺，搭建專業(yè)平臺、雙師平臺、學(xué)生實(shí)踐平臺與零距離上崗平臺，再外聯(lián)產(chǎn)業(yè)平臺與就業(yè)平臺。因此，要保證此平臺的運(yùn)行，需要3個(gè)運(yùn)行條件，即“雙師型教師授課、專業(yè)實(shí)體化、創(chuàng)業(yè)小組活動(dòng)”。

（1）專業(yè)實(shí)體化是實(shí)現(xiàn)“三業(yè)聯(lián)動(dòng)”的前提

畜牧獸醫(yī)專業(yè)要實(shí)現(xiàn)“三業(yè)聯(lián)動(dòng)”，首先要在校內(nèi)營造一個(gè)產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境，使專業(yè)與產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合，即專業(yè)就是一個(gè)運(yùn)營實(shí)體，教師、學(xué)生是實(shí)體的管理者與生產(chǎn)者，實(shí)現(xiàn)校內(nèi)產(chǎn)業(yè)的真實(shí)模擬，為今后的真正的產(chǎn)業(yè)上崗打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（2）雙師型教師授課是實(shí)現(xiàn)“三業(yè)聯(lián)動(dòng)”的保障

學(xué)生能否在校內(nèi)的產(chǎn)業(yè)模擬中學(xué)到真正產(chǎn)業(yè)的技術(shù)與流程，要求教師必須是雙師。教師必須要掌握當(dāng)今產(chǎn)業(yè)的技術(shù)與流程，教會(huì)學(xué)生使用和運(yùn)用這些技術(shù)與流程，縮短上崗時(shí)間，學(xué)會(huì)更多的技能。因此，雙師型教師授課是實(shí)現(xiàn)“三業(yè)聯(lián)動(dòng)”的保障。

（3）創(chuàng)業(yè)小組活動(dòng)是學(xué)生模擬產(chǎn)業(yè)的過程

“三業(yè)聯(lián)動(dòng)”的特點(diǎn)是要求學(xué)生首先要在校內(nèi)的產(chǎn)業(yè)群中進(jìn)行上崗模擬，也就是學(xué)生是專業(yè)實(shí)體的生產(chǎn)與管理者，教師是專業(yè)化實(shí)體的老板與工程師。學(xué)生通過實(shí)體進(jìn)行創(chuàng)業(yè)小組活動(dòng)，模擬生產(chǎn)與技術(shù)服務(wù)過程，學(xué)會(huì)將所學(xué)的知識與技能進(jìn)行深化，去處理生產(chǎn)實(shí)踐中存在的問題，養(yǎng)成發(fā)現(xiàn)問題與解決問題的能力。而教師又在指導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)業(yè)活動(dòng)中，進(jìn)一步提高教學(xué)內(nèi)容，更新知識去教好學(xué)生。

三、畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)施“三業(yè)聯(lián)動(dòng)”的成果

（一）構(gòu)建了畜牧獸醫(yī)“專業(yè)＋產(chǎn)業(yè)＋就業(yè)”“三業(yè)聯(lián)動(dòng)”人才培養(yǎng)模式的教學(xué)計(jì)劃

按照課題的要求，結(jié)合畜牧獸醫(yī)專業(yè)化的特點(diǎn)，在對內(nèi)總結(jié)、對外調(diào)研的基礎(chǔ)上，我們構(gòu)建了畜牧獸醫(yī)“三業(yè)聯(lián)動(dòng)”人才培養(yǎng)模式的教學(xué)計(jì)劃，選擇畜牧獸醫(yī)專業(yè)03309班為實(shí)驗(yàn)班級，畜牧獸醫(yī)02308班為對照班級。對照班級按原教學(xué)計(jì)劃上課，實(shí)驗(yàn)班級按新的教改教學(xué)計(jì)劃上課。通過實(shí)驗(yàn)，這兩個(gè)班級都已畢業(yè)，從就業(yè)率來看，兩個(gè)班級的就業(yè)率差異不顯著（02308班的就業(yè)率為98%，03309班為99%），但從就業(yè)的企業(yè)反饋來看，實(shí)驗(yàn)班級的企業(yè)滿意率要高于對照班級5個(gè)百分點(diǎn)。

（二）形成了畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)體，即校內(nèi)產(chǎn)業(yè)群

為了很好地完成“三業(yè)聯(lián)動(dòng)”的實(shí)驗(yàn)任務(wù)，在學(xué)院黨委的批準(zhǔn)下，畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)行了專業(yè)實(shí)體化，構(gòu)建了校內(nèi)專業(yè)產(chǎn)業(yè)群，即實(shí)習(xí)雞場、實(shí)訓(xùn)牛場、實(shí)訓(xùn)羊場、實(shí)訓(xùn)豬場、特種動(dòng)物養(yǎng)殖場、學(xué)院種豬場、實(shí)習(xí)良種場等教學(xué)生產(chǎn)實(shí)體，還投入100多萬元建成了一個(gè)含有現(xiàn)代化獸醫(yī)診斷設(shè)備的獸醫(yī)院。由于這些校內(nèi)產(chǎn)業(yè)群的建成，使學(xué)生的創(chuàng)業(yè)小組活動(dòng)開展得有聲有色，如實(shí)驗(yàn)班級的學(xué)生在這些實(shí)體中開展了“養(yǎng)豬與豬病防治、養(yǎng)牛與牛病防治、養(yǎng)羊與羊病防治、飼料生產(chǎn)與加工，獸醫(yī)診斷與對外技術(shù)服務(wù)”等創(chuàng)業(yè)小組活動(dòng)，掌握了當(dāng)今畜牧業(yè)的最新技術(shù)，并通過這些實(shí)踐活動(dòng)，縮短了上崗時(shí)間，畢業(yè)后都成了企事業(yè)單位的骨干。

（三）培養(yǎng)了一批雙師型教師

“雙師素質(zhì)”教師授課是實(shí)現(xiàn)職業(yè)素質(zhì)教學(xué)模式的培養(yǎng)途徑之一，我們采取如下辦法來保證：

1.采取如下方式來培養(yǎng)“雙師型”的教師

（1）“邊教學(xué)、邊實(shí)踐”方式。

（2）“先實(shí)踐、后教學(xué)”方式。

（3）“進(jìn)修提高方式”。

（4）“聘請方式”。

2.開展教師技能考核，加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)

教師實(shí)踐能力的高低，直接關(guān)系到學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的高低。因此，我系通過各種有效手段來評價(jià)和促進(jìn)教師的動(dòng)手能力。如2002年決定對全系具有中初級職稱的教師進(jìn)行一次技能考核，考試范圍為各位教師隨后承擔(dān)與指導(dǎo)的課程。每個(gè)專業(yè)成立了一個(gè)具有高級職稱的三至五人考核小組，每位教師考核范圍為10道動(dòng)手題中任抽一道（專業(yè)教師在實(shí)習(xí)基地和實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行），專業(yè)課教師主要考查實(shí)際操作素質(zhì)，全部按照農(nóng)業(yè)部特有工種技能題考核大綱出題和確定評分標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過考核，所考教師中90分以上的有6位教師，其余均在80分以上，無不合格教師，說明了整個(gè)考試的結(jié)果是合理的，中初級職稱教師的動(dòng)手能力是比較強(qiáng)的。通過技能考核，提高了廣大中青年教師對技能訓(xùn)練重要性認(rèn)識，加強(qiáng)了他們的實(shí)踐性教學(xué)能力。

（四）構(gòu)建了“四元物”實(shí)踐教育體系

“三業(yè)聯(lián)動(dòng)”人才培養(yǎng)模式教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，需要學(xué)校具備配套完善的教學(xué)設(shè)施作為保障。我們按照“教室、實(shí)驗(yàn)室、實(shí)習(xí)基地、企業(yè)”構(gòu)建了“四元結(jié)構(gòu)”實(shí)踐教育體系，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力。

實(shí)驗(yàn)教學(xué)在設(shè)置上，按照“三個(gè)層面”（基礎(chǔ)課實(shí)驗(yàn)、技術(shù)基礎(chǔ)課實(shí)驗(yàn)、專業(yè)課實(shí)驗(yàn)）設(shè)置“二類實(shí)驗(yàn)”（基本技能訓(xùn)練實(shí)驗(yàn)和綜合性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)）；在方法上，學(xué)生變被動(dòng)為主動(dòng)，教師變主體為主導(dǎo)，訓(xùn)練學(xué)生的思維、動(dòng)手和創(chuàng)新能力；考核采取實(shí)際操作方式，以了解學(xué)生技術(shù)操作的基本能力。

實(shí)訓(xùn)教學(xué)緊扣專業(yè)特點(diǎn)以綜合實(shí)訓(xùn)方式進(jìn)行。一年級讓學(xué)生到實(shí)習(xí)牧場、獸醫(yī)院、種豬場等實(shí)習(xí)基地進(jìn)行認(rèn)知實(shí)習(xí)，增加感性認(rèn)識，提高實(shí)踐技能；二年級到這些場地進(jìn)行創(chuàng)業(yè)小組活動(dòng)主動(dòng)體驗(yàn)，增加創(chuàng)業(yè)沖動(dòng)感、意識和成就感；三年級的生產(chǎn)與畢業(yè)實(shí)習(xí)安排在校企合作企業(yè)，使學(xué)生體驗(yàn)創(chuàng)業(yè)過程，實(shí)現(xiàn)理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)和創(chuàng)業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的互動(dòng)。

生產(chǎn)勞動(dòng)方式豐富多樣，由以專業(yè)勞動(dòng)為主向生產(chǎn)實(shí)際和科研訓(xùn)練延伸，結(jié)合大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，深入到農(nóng)村工廠、田間地頭進(jìn)行實(shí)際操作驗(yàn)證。

社會(huì)實(shí)踐利用假期或雙休日進(jìn)行，進(jìn)一步拓展和深化理論教學(xué)內(nèi)容，密切了與所學(xué)專業(yè)、企業(yè)和社會(huì)的關(guān)系，使學(xué)生盡早接觸到社會(huì)，接觸到實(shí)踐。學(xué)生通過實(shí)踐鍛煉，增強(qiáng)了動(dòng)手能力，增長了科技才干，培養(yǎng)了創(chuàng)新精神，提高了綜合素質(zhì)，為畢業(yè)走向社會(huì)奠定了基礎(chǔ)。

（五）找到三條適合本專業(yè)現(xiàn)狀的“產(chǎn)學(xué)研結(jié)合”之路：

1.校企合作

創(chuàng)業(yè)素質(zhì)教學(xué)的特點(diǎn)之一就是學(xué)生必須在實(shí)踐中進(jìn)行創(chuàng)業(yè)體驗(yàn)，而校內(nèi)創(chuàng)業(yè)基地總在不同程度上限制學(xué)生創(chuàng)業(yè)個(gè)性的發(fā)展。因此，我們與省內(nèi)外一些條件較好的養(yǎng)殖、飼料、獸藥企業(yè)建立了良好的企校聯(lián)合關(guān)系，開展校企合作。

（1）課程開發(fā)與建設(shè)。課程開發(fā)與建設(shè)是高職高專專業(yè)改革與建設(shè)的重要內(nèi)容，突破學(xué)科教育的束縛，根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和基本規(guī)格的要求，提高學(xué)生全面素質(zhì)和行業(yè)技術(shù)應(yīng)用型人才知識和能力結(jié)構(gòu)變化的需要，各專業(yè)進(jìn)行了課程整合、重組、刪減，增設(shè)新課程、開設(shè)專題講座和專題報(bào)告等。例如，開設(shè)《動(dòng)物學(xué)概論》課，調(diào)整《高等數(shù)學(xué)》與《物理學(xué)》內(nèi)容；獸醫(yī)專業(yè)刪減臨床獸醫(yī)課程內(nèi)容，增加預(yù)防獸醫(yī)學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容。

（2）共建實(shí)訓(xùn)基地。校企雙方合作共建實(shí)訓(xùn)性教學(xué)生產(chǎn)基地，是本項(xiàng)目實(shí)施中開拓的一種校企合作新途徑。如我系與湖南大有畜牧發(fā)展公司合作共建基地，聯(lián)合實(shí)施人才培養(yǎng)。目前與我們共建人才培養(yǎng)實(shí)訓(xùn)基地的公司就有15家。

（3）行業(yè)技能培訓(xùn)。開展職后培訓(xùn)，實(shí)施繼續(xù)教育，加強(qiáng)企業(yè)人力資源能力建設(shè)是提高行業(yè)和企業(yè)競爭力的根本措施；學(xué)校與行業(yè)、企業(yè)合作，培訓(xùn)技術(shù)人員、管理人員和技術(shù)工人，已經(jīng)成為產(chǎn)學(xué)合作的有效途徑。各專業(yè)普遍根據(jù)崗位技能等級認(rèn)證的需求，面向社會(huì)開展行業(yè)技能鑒定培訓(xùn)工作，3年來各種培訓(xùn)的受益者達(dá)1千多人。

（4）技術(shù)信息服務(wù)。我系的師生，積極利用本系的技術(shù)信息資源和實(shí)驗(yàn)設(shè)備，為行業(yè)、企業(yè)和農(nóng)民提供技術(shù)信息服務(wù)。我系各專業(yè)實(shí)驗(yàn)室都面向校內(nèi)外開放，進(jìn)行技術(shù)服務(wù)，畜牧獸醫(yī)教研室?guī)熒B續(xù)10年為企業(yè)提供疾病診斷、飼料檢測系統(tǒng)服務(wù)；廣大教師通過技術(shù)服務(wù)實(shí)體、科研課題試點(diǎn)、科普活動(dòng)基地，為企業(yè)提供直接的技術(shù)與信息服務(wù)。

2.科研結(jié)果

產(chǎn)學(xué)合作協(xié)同工作，攻克行業(yè)、企業(yè)發(fā)展中急需解決的科學(xué)技術(shù)難題，既是產(chǎn)學(xué)合作的重要內(nèi)容，也是產(chǎn)學(xué)合作的主要途徑，還是高校貫徹為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)方針的具體體現(xiàn)。通過合作攻關(guān)，明顯地提高了教師的業(yè)務(wù)水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量。我系教師主持和參加的科研項(xiàng)目有8項(xiàng)，其中何建湖主持的課題獲湖南省豐收壹等獎(jiǎng)，胡述光參加的課題獲2005年湖南省科技進(jìn)步叁等獎(jiǎng)，康暉研制的產(chǎn)品已在企業(yè)創(chuàng)造了重大效益，歐陽敘向主持的省農(nóng)業(yè)廳學(xué)科帶頭人項(xiàng)目也取得了重大突破等等。

3.服務(wù)三農(nóng)

（1）建立了以“獸醫(yī)院”為龍頭的技術(shù)服務(wù)平臺。早在本專業(yè)的前身“湖南省畜牧獸醫(yī)學(xué)?！本统闪⒘双F醫(yī)院，至今歷時(shí)五十余年，一直沒有間斷過。我們利用獸醫(yī)院，建立了服務(wù)“三農(nóng)”的技術(shù)平臺，專門解答農(nóng)民提出的農(nóng)業(yè)科技問題，解決養(yǎng)殖戶疑難問題，架起了學(xué)校與社會(huì)、農(nóng)業(yè)與科技、農(nóng)民與學(xué)生之間的橋梁，被農(nóng)民群眾稱譽(yù)為“養(yǎng)殖戶的保護(hù)神”。幾十年來，“獸醫(yī)院”的隊(duì)員們，只要接到指令，不論是酷暑盛夏，還是隆冬嚴(yán)寒，就利用課余、雙休日、假期趕赴農(nóng)村，鉆豬圈、下魚塘，為農(nóng)民群眾排憂解難。在為群眾排憂解難的同時(shí)，他們也受益匪淺，學(xué)到了許多新知識，并將一些病例帶回學(xué)院由老師進(jìn)行現(xiàn)場分析。經(jīng)過“獸醫(yī)院”的磨煉，他們對自己、對社會(huì)有了進(jìn)一步的感受，他們感到自己有了用武之地。

（2）技術(shù)培訓(xùn)。我們充分利用我系的師資、設(shè)備與影響，對省內(nèi)外的農(nóng)村學(xué)員進(jìn)行養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，取得了很好的效果。我系2003年開始承擔(dān)了省扶貧辦“農(nóng)村科技骨干養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班”的教學(xué)任務(wù)，三期共培訓(xùn)學(xué)員555人，這些學(xué)員學(xué)成后，不僅自己走上了致富路，而且還帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，擴(kuò)大了學(xué)院的影響。

（3）送科技下鄉(xiāng)。農(nóng)民群眾是老師，豬欄、魚塘當(dāng)課堂。僅2001年以來，本專業(yè)共組織大學(xué)生三下鄉(xiāng)小分隊(duì)5個(gè)，隊(duì)員的足跡遍布全省的100多個(gè)行政村，開展科技講座100多次，進(jìn)行科技咨詢780多場，捐贈(zèng)科普資料1萬余冊。學(xué)生通過三下鄉(xiāng)活動(dòng)，了解了養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀，找到了自身的價(jià)值，了解了專業(yè)戶創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷，看到了農(nóng)村養(yǎng)殖戶的需要，因此樹立了“學(xué)好本領(lǐng)、服務(wù)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民”的思想。

（六）改革了考試辦法，實(shí)行教考分離，“雙證”考試等來評價(jià)學(xué)生的成績

1.改革一次考試定終身的辦法，實(shí)行雙軌考試制

我們在實(shí)行筆試的同時(shí)，進(jìn)行了專業(yè)技能考核，專業(yè)技能考核一般在學(xué)生學(xué)完某項(xiàng)技能后考核一次，且每門課程都制訂專業(yè)技能考核大綱。老師平時(shí)嚴(yán)格按大綱對學(xué)生的技能進(jìn)行考核評分，每門課程學(xué)完后，進(jìn)行綜合評分的辦法，這種既有筆試又有技能考試，而且技能考核又不是一次成績的辦法，大大地提高了學(xué)生掌握知識的程度，避免了一次考試定終身的弊端，也避免了在紙上考養(yǎng)豬、養(yǎng)牛的弊端，取得了明顯的效果。

2.筆試實(shí)行教考分離制，調(diào)動(dòng)教師的積極性

以往考試既是該教師上課，又是教師出題，同時(shí)也是該教師評卷，這中間的弊端就無需置疑了，為此，本期來，我們實(shí)行教與考分開，嚴(yán)格考場紀(jì)律，這樣學(xué)生的成績基本上反映了真實(shí)水平，取得了預(yù)期的效果。

3.對學(xué)生實(shí)行“雙證”制考試

（1）英語、計(jì)算機(jī)等級考試制度

我校是省“英語、計(jì)算機(jī)等級考試點(diǎn)”，幾年來的“兩證”考試在我校普遍實(shí)施，并取得了良好效果。

（2）學(xué)生“創(chuàng)業(yè)素質(zhì)能力測試”

我系針對本系學(xué)生的特點(diǎn)，根據(jù)創(chuàng)業(yè)素質(zhì)的要求制訂了一個(gè)“創(chuàng)業(yè)素質(zhì)能力測試”方法。要求學(xué)生在進(jìn)校時(shí)進(jìn)行一次測試，以找出存在的差距；在畢業(yè)實(shí)習(xí)前再進(jìn)行一次測試，以找到在企業(yè)提高自身素質(zhì)的缺口。通過這樣一個(gè)過程，我們進(jìn)行了對比發(fā)現(xiàn)，二年半后學(xué)生的創(chuàng)業(yè)素質(zhì)明顯提高。

（3）參加農(nóng)業(yè)部特有工種職業(yè)技能鑒定指定中心的“職業(yè)技能鑒定中級工”考試。我校是湖南省職業(yè)技能鑒定總站，我系將職業(yè)技能鑒定納入教學(xué)計(jì)劃，明確規(guī)定每個(gè)畢業(yè)生必須獲得二個(gè)以上職業(yè)資格證書方能畢業(yè)。從96年開始進(jìn)行職業(yè)技能鑒定工作，我們已經(jīng)進(jìn)行了18次的有關(guān)“動(dòng)物疫病防治員、動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)員、家畜飼養(yǎng)員、家畜繁殖員、飼料檢測化驗(yàn)員、成魚養(yǎng)殖工” 等工種技能鑒定，通過率達(dá)99.5%。

（七）學(xué)生第二課堂活動(dòng)豐富多彩，創(chuàng)業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)實(shí)施有序

為了培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，豐富學(xué)生的生活，我們有計(jì)劃地在每一學(xué)期安排相應(yīng)專題講座，如“WTO與我國農(nóng)業(yè)”、“養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢”等，組織各種小社團(tuán)，如“綠濱文學(xué)社”、 “詩詞書法小組”、“武術(shù)隊(duì)”、“專業(yè)課外創(chuàng)業(yè)小組”開展活動(dòng)。同時(shí)還組織各種演講、文藝晚會(huì)、校園文化藝術(shù)周、球賽、舞會(huì)、交誼舞培訓(xùn)班等活動(dòng)，極大地豐富了同學(xué)們的課余生活，而同學(xué)們在娛樂的過程中，又提高了自身的素質(zhì)。

四、畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)施“三業(yè)聯(lián)動(dòng)”后的效果