人事實(shí)習(xí)生自我報(bào)告精選(九篇)
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第1篇：人事實(shí)習(xí)生自我報(bào)告范文
人事處：
主題詞：保密、辦公設(shè)備、電話、招聘
案例分析：
保密：人事處的電腦里，保留著整個(gè)同濟(jì)醫(yī)院從業(yè)人員3731人和其他人員總計(jì)4677人的詳細(xì)資料。這些東西，是需要保密的。一開始，雖然學(xué)院的老師曾經(jīng)說過我們要有保密意識，可是剛剛上班，肯定不會放太多心思在上面。于是，第一天，我開著人事數(shù)據(jù)庫查找東西的時(shí)候，人事科的楊科長在我身邊看了很久，我完全沒有在意。于是，我被批評了，因?yàn)槲业谋Ｃ芤庾R不夠強(qiáng)。如果含有機(jī)密資料的文件是打開的，旁邊有人的情況下，應(yīng)馬上停止手上的工作，并且將文件關(guān)閉或者最小話，防止對方看到機(jī)密資料。我一邊點(diǎn)頭一邊想，果然，我還是太大意了。下午，另一位李科長又對我進(jìn)行了另一番教育。內(nèi)容也是和保密相關(guān)。因?yàn)楣べY、獎金、人員選配等問題一般都是人事處得到消息比較早，我在辦公室里肯定也會得到一些信息，這些信息，是不可以告訴外人的，如果一旦因?yàn)闆]有把好“嘴”關(guān)而出了什么問題，就不好辦了。
的確，無論在哪個(gè)地方工作，都是有些信息只限內(nèi)部人員知道的，保密意識強(qiáng)一些，嘴巴緊一些，什么時(shí)候都不會出錯(cuò)。
辦公設(shè)備：這里的辦公設(shè)備，主要是指打印機(jī)和復(fù)印機(jī)。雖說現(xiàn)在的操作越來越傻瓜了，但是，真正用起來的時(shí)候，那些個(gè)按鈕，那些個(gè)符號，絕對會把你整暈。第一次使用，我就被狠狠的教育了一頓，絕對不可以輕視這些機(jī)器。僅僅因?yàn)閍3、a4一個(gè)小的按鈕的差錯(cuò)，我浪費(fèi)掉了兩張白紙。而且不得不求助于剛剛教給我怎么使用的老師。
電話：電話是接電話和打電話，我在辦公室里最重要的一項(xiàng)工作，就是接打電話，很平常的工作，卻有很多細(xì)節(jié)需要注意。首先，接電話的時(shí)候，要先自報(bào)家門，不要等對訪問，這是一個(gè)禮貌問題，畢竟這不是私人電話，因?yàn)榻咏觋P(guān)，而且是招聘高峰期，有很多咨詢電話，對待這些人，一定要耐心，有不懂的問題，一定要及時(shí)問老師，不要想當(dāng)然的回答，而且在這個(gè)過程中，自己的知識也得到了增長，對于找領(lǐng)導(dǎo)的電話，要問清楚是找哪個(gè)老師，以及大概是哪方面的事情，然后詢問領(lǐng)導(dǎo)的意見，是否接聽。打電話么，肯定首先也是自我介紹，然后注意自己的語氣，要盡量精簡話語，而且不要漏掉要點(diǎn)。
當(dāng)然，這都是我的一些小經(jīng)驗(yàn)，肯定其中還有很多不足的地方。
招聘：我負(fù)責(zé)的招聘工作，其實(shí)就是簡歷的搜集分類，協(xié)議書的存放等一些比較瑣碎的問題。活雖然雜，但很能學(xué)到東西，比如在搜集簡歷的時(shí)候，我就發(fā)現(xiàn)了自己以后制作簡歷應(yīng)該考慮到哪些問題。比如，一定要在比較顯眼的位置寫上求職意向，方便管理人員工作，而且，要注意簡歷的優(yōu)美程度，雖然不要很奢華，但是，最起碼看起來干干凈凈的，紙張也最好選擇好一點(diǎn)。要讓看你簡歷的人覺得舒服。簡歷的言辭不要太夸張，盡量務(wù)實(shí)，用事實(shí)說話最能打動人心，盡量參加活動多一些，證書多一些，如果有科研成果會更好些，當(dāng)然，這個(gè)也和你要投簡歷的單位性質(zhì)有關(guān)。也就是說，投簡歷之前的對于求職單位的準(zhǔn)備工作要做充足。
院長辦公室：
關(guān)鍵詞：繁忙，管理
在院辦只有短短兩天的實(shí)習(xí)，就被黃老師推薦到醫(yī)管所了。時(shí)間雖然很短，但還是感觸良多。畢竟是三甲醫(yī)院的院長辦公室，忙碌是肯定的，但一切看起來都很有序。
忙碌：院辦負(fù)責(zé)的事情相當(dāng)多，首先，因?yàn)樵洪L辦公室的章子和同濟(jì)醫(yī)院的章子都在這，所以，很多時(shí)候光蓋章子就是很龐大的一個(gè)工程。院長辦公室還是一個(gè)比較初始的院長秘書，并且有些病人的投訴也會直接到院辦來，所以，在工作的高峰期，甚至可以看到一個(gè)老師同時(shí)在負(fù)責(zé)幾件事情，電話響了又響，各種會議的安排也緊跟其后。這真的是一個(gè)很繁忙，但是讓人感覺很有活力的地方。
管理：負(fù)責(zé)我的實(shí)習(xí)工作的黃老師，是一個(gè)很認(rèn)真也很熱心的人。對于我一個(gè)本科生的實(shí)習(xí)工作，他相當(dāng)正式的對待。剛剛報(bào)道就給我丟了一道小測驗(yàn)，讓我在辦公室里找自己應(yīng)該坐的位子，險(xiǎn)險(xiǎn)過關(guān)后，我還沒來得及喘口氣，新的任務(wù)便接踵而來，而且，黃老師會非常認(rèn)真的告訴你的錯(cuò)誤在哪，以及他認(rèn)為的應(yīng)該如何改進(jìn)。而且黃老師非常熱情的找了本《如何做好領(lǐng)導(dǎo)的秘書》讓我學(xué)習(xí)，書是以前的舊書，但里面的東西相當(dāng)有用，尤其是如何處理文件以及常用文書的寫作，讓我受益匪淺。大概是看我看書還看得住，又得知了我已經(jīng)參加了考研，網(wǎng)頁構(gòu)架做的也還可以，黃老師決定把我推薦到醫(yī)院管理辦公室。雖然有些不舍，書也還沒有看完，但我相信，黃老師這樣安排，一定是有自己的道理的，而且，多見識一下醫(yī)院的各個(gè)科室，對我來說也是一個(gè)難得的學(xué)習(xí)機(jī)會。
醫(yī)院管理研究所
關(guān)鍵詞：認(rèn)真，jci，襄樊會議，調(diào)研
如果說黃老師對于我的實(shí)習(xí)相當(dāng)正式的對待的話，那么在醫(yī)管說，我就感覺受寵若驚了，因?yàn)榫谷贿€有專門的實(shí)習(xí)生工作守則，對于實(shí)習(xí)生的職責(zé)，作息時(shí)間，以及實(shí)習(xí)結(jié)束的時(shí)候應(yīng)該要達(dá)到的要求都有詳細(xì)的說明。而且，所長給我安排的第一個(gè)工作，也是和我本科期間的學(xué)習(xí)是相關(guān)的，作一次曾經(jīng)參加的科研的學(xué)術(shù)匯報(bào)。我想，在醫(yī)管所實(shí)習(xí)的這段時(shí)間，我應(yīng)該會學(xué)到很多東西。
認(rèn)真：醫(yī)管所的工作原則第一條，就是認(rèn)真。這兩個(gè)字，體現(xiàn)在各個(gè)方面，不但但是工作，包括你的生活和態(tài)度。我的性格本就有些懶散，所以，當(dāng)我因第一次遲到被叫到所長辦公室的時(shí)候，我還沒有意識到這有多嚴(yán)重，畢竟心里面還想著我又不是正式職工。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，我錯(cuò)了，所長很嚴(yán)厲的批評了我，并且告訴我，他不希望這樣的事情再發(fā)生第二次。因?yàn)檫@是一個(gè)態(tài)度問題，能力有時(shí)候不是最重要的，但態(tài)度首先要端正，對于我這樣一個(gè)初出學(xué)校的新人來講，一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，會給我?guī)砗芏鄡?yōu)勢，更會使我的一生受益良多。走出辦公室后，不期然就想起在學(xué)校的時(shí)候周書記常說的一句話，你們就要進(jìn)入社會了，別人不會再像以前一樣把你們當(dāng)做小孩子，做了錯(cuò)事，也不要再去找借口，而是要逐漸的承擔(dān)期責(zé)任來。這是我第一次，被當(dāng)作大人來要求，感覺五味陳雜，但最多的感想還是，自己的確應(yīng)該有所改變了。
在孩子的生活中，懶散和隨性或許帶給我許多自由和快樂，但要走入大人的社會時(shí)，就應(yīng)該適應(yīng)大人社會生存的規(guī)則。
jci：jci是指國際醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)認(rèn)證聯(lián)合委員會(jointcommissiononaccreditationofhealthcareorganizations簡稱jcaho)用于對美國以外的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證的附屬機(jī)構(gòu)。這也是目前同濟(jì)醫(yī)院計(jì)劃要做的一個(gè)東西，而負(fù)責(zé)認(rèn)證工作的，就是醫(yī)管所。因?yàn)槲襾淼臅r(shí)候剛好錯(cuò)過了上一次認(rèn)證準(zhǔn)備階段，所以，對于具體的工作我還不是很了解。通過對于中英文標(biāo)準(zhǔn)的一些對比工作，只是大概有了一個(gè)了解，中國目前通過jci認(rèn)證的醫(yī)院有三家，廣州祈福醫(yī)院是第一家，而邵逸夫醫(yī)院是第一家公立醫(yī)院。其實(shí)，通過閱讀和查閱相關(guān)治療，我自己認(rèn)為，jci認(rèn)證的一些理念可以被我們吸收，但是不見得每個(gè)醫(yī)院都一定要通過認(rèn)證，通過了固然好，但把那些標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合自己醫(yī)院的情況，作為決策的一個(gè)依據(jù)，才是最好的利用jci的一個(gè)方法。
襄樊會議：3月29和30號兩天，在襄樊第一人民醫(yī)院，由省醫(yī)院協(xié)會和同濟(jì)醫(yī)院醫(yī)管所主辦襄樊第一人民醫(yī)院承辦的關(guān)于醫(yī)療質(zhì)量改進(jìn)的工作的學(xué)術(shù)會議召開，作為前期會務(wù)工作人員的我，卻因?yàn)闀r(shí)間問題不能參加，非常遺憾。后來看到會議資料的時(shí)候，我就知道我錯(cuò)過了一次非常好的拓寬視野增長見識的機(jī)會。但前期的準(zhǔn)備工作，已經(jīng)讓我成長不少。首先是孫廳長演講稿初稿的撰寫，先是最新資料政策的搜集，接著是提綱的列出，最后是初稿的出爐。這是一個(gè)典型的報(bào)告寫作流程，但我以前從來不喜歡寫提綱，現(xiàn)在我發(fā)現(xiàn)，有了提綱，寫起來會更有系統(tǒng)性，而且不容易遺漏要點(diǎn)，寫出來的東西，也顯的更有條理些。還學(xué)會了怎么樣更快的糊信封，還見到了湖北省醫(yī)院協(xié)會，以及負(fù)責(zé)醫(yī)療糾紛事故堅(jiān)定工作的湖北省醫(yī)學(xué)會，雖然沒有進(jìn)去，但還是亂激動了一把。
調(diào)研：調(diào)研工作是院長派給醫(yī)管所的一個(gè)時(shí)間比較緊急的工作。2010年，為了貫徹國家關(guān)于更好的發(fā)展社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的政策，湖北省下文要求每個(gè)三甲醫(yī)院都要和社區(qū)醫(yī)院建立一對一的幫扶或者托管關(guān)系。同濟(jì)醫(yī)院有三家社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心，如何對待這件任務(wù)，院領(lǐng)導(dǎo)要醫(yī)管所拿出一個(gè)調(diào)研報(bào)告出來。
通過和醫(yī)院門診辦公室，市場調(diào)查部的溝通，讓我震撼頗多，那些我們課本上講到的東西，非常直觀生動的展現(xiàn)在我的面前，理論和現(xiàn)實(shí)之間的差距，讓我深深感到中國的醫(yī)改任重而道遠(yuǎn)。后來去調(diào)研的時(shí)候，非常驚喜的發(fā)現(xiàn)我們學(xué)院陶紅兵老師也參與其中，當(dāng)然，緊張了一陣，但很快的，社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心負(fù)責(zé)人的介紹便吸引了我全部的注意力。的確很有觸動，現(xiàn)在國家的政策要大力發(fā)展社區(qū)醫(yī)療，大力發(fā)展基本醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)，他們很開心，但是還有許多具體的問題仍舊需要解決。不同的地方，有不同的要求，僅這三家中心，情況就完全不同，硬件設(shè)施在國家的大力投入下，已經(jīng)逐步完善，但技術(shù)力量的嚴(yán)重匱乏，是制約社區(qū)衛(wèi)生中心發(fā)展的中心環(huán)節(jié)，不少中心仍舊存在重醫(yī)輕防成為貫徹社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心“六位一體”的功能定位的阻礙。
第2篇：人事實(shí)習(xí)生自我報(bào)告范文
【關(guān)鍵詞】高職院校 頂崗實(shí)習(xí) 教學(xué)管理
【中圖分類號】G712 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】1006－9682（2011）09－0003－02
“校企合作、工學(xué)結(jié)合”是當(dāng)前我國職業(yè)教育改革與發(fā)展的方向，國務(wù)院《關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》指出，要大力推行校企合作、工學(xué)結(jié)合的培養(yǎng)模式。教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》指出，要積極推行與生產(chǎn)勞動和社會實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)習(xí)模式，把工學(xué)結(jié)合作為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點(diǎn)。隨著高職教育快速發(fā)展和對高職教育規(guī)律認(rèn)識的加深，人們都意識到頂崗實(shí)習(xí)是高職教育實(shí)現(xiàn)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)目標(biāo)的重要環(huán)節(jié)，是將受教育者從學(xué)生培養(yǎng)成勞動者的必經(jīng)過程。近幾年，各個(gè)高職院校都在探討如何根據(jù)社會職業(yè)教育環(huán)境搞好頂崗實(shí)習(xí)。但在實(shí)踐過程中普遍存在著學(xué)生分散、管理不到位等問題，導(dǎo)致頂崗實(shí)習(xí)難以達(dá)到預(yù)期的效果。
一、加強(qiáng)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)管理的措施
1．制訂可操作性強(qiáng)的高職院校人才培養(yǎng)方案
高職院校人才培養(yǎng)方案是高職院校培養(yǎng)高技能人才的綱領(lǐng)，如何確保實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)高質(zhì)量的完成、提高學(xué)生實(shí)踐動手能力和就業(yè)率，是學(xué)校的主要關(guān)注點(diǎn)。工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，應(yīng)體現(xiàn)“三化”、“四個(gè)結(jié)合”。即：能力培養(yǎng)的專業(yè)化、教學(xué)環(huán)境企業(yè)化、教學(xué)內(nèi)容的職業(yè)化；教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)計(jì)劃與質(zhì)量評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的制定要企業(yè)與學(xué)校相結(jié)合；教學(xué)過程要理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐操作相結(jié)合；學(xué)生的角色要與企業(yè)員工的角色相結(jié)合；學(xué)習(xí)的內(nèi)容要與職業(yè)崗位的內(nèi)容相結(jié)合。
2．成立學(xué)生到校外實(shí)習(xí)基地頂崗實(shí)習(xí)的相關(guān)指導(dǎo)小組
為保障對頂崗實(shí)習(xí)的科學(xué)有效管理，需要設(shè)立由頂崗實(shí)習(xí)工作領(lǐng)導(dǎo)小組、專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)小組和頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生自律小組組成的三級管理機(jī)構(gòu)。
頂崗實(shí)習(xí)工作領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)由學(xué)校系、部領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)負(fù)責(zé)人組成，負(fù)責(zé)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)工作的領(lǐng)導(dǎo)和策劃。專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)小組由專業(yè)教研室主任帶頭，校內(nèi)專業(yè)教師、學(xué)生輔導(dǎo)員和各實(shí)習(xí)單位校外兼職指導(dǎo)教師組成，負(fù)責(zé)對本專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)進(jìn)行全面管理。頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生自律小組由學(xué)生自我選舉，由頂崗實(shí)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)小組確認(rèn)后成立，負(fù)責(zé)本小組成員在頂崗實(shí)習(xí)過程中學(xué)習(xí)與工作的自主管理。
3．制定學(xué)生到校外實(shí)習(xí)基地頂崗實(shí)習(xí)的相關(guān)措施
為保證高職生頂崗實(shí)習(xí)的順利、有序進(jìn)行，保障工學(xué)結(jié)合教育培養(yǎng)高技能人才的成效，加強(qiáng)頂崗實(shí)習(xí)過程的組織與管理是至關(guān)重要的一環(huán)。頂崗實(shí)習(xí)是一門重要的綜合實(shí)踐課程，它由學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三方共同參與，具有管理主體多元化、實(shí)習(xí)地點(diǎn)分散化、實(shí)習(xí)內(nèi)容多樣化等特點(diǎn)。只有從頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)到學(xué)生實(shí)習(xí)成績評定等各個(gè)環(huán)節(jié)都由校企共同組織實(shí)施，才能保障頂崗實(shí)習(xí)工作的有序、有效完成。
學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)期間接受“雙導(dǎo)師制”，即學(xué)生在實(shí)習(xí)期間接受學(xué)校與企業(yè)的雙重管理與指導(dǎo)，同時(shí)配備校內(nèi)指導(dǎo)教師和校外指導(dǎo)教師?！半p考核制”是指學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)期間同時(shí)接受學(xué)校和實(shí)習(xí)單位的雙重考核?！叭O(jiān)控制”是學(xué)校對學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)成績評定的主要依據(jù)。一是對學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)過程情況的考核。二是學(xué)生實(shí)習(xí)期滿返校后要撰寫實(shí)結(jié)，學(xué)校組織學(xué)生座談，了解學(xué)生對頂崗實(shí)習(xí)工作的真實(shí)體會和收獲。三是由學(xué)生自我管理小組根據(jù)實(shí)習(xí)學(xué)生在實(shí)習(xí)期間的各方面表現(xiàn)提出綜合的自我評價(jià)意見，為專業(yè)指導(dǎo)教師的考核提供參考意見。
二、加強(qiáng)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)過程化管理
1．頂崗實(shí)習(xí)的計(jì)劃
（1）確定頂崗實(shí)習(xí)的目標(biāo)。頂崗實(shí)習(xí)的目標(biāo)是：實(shí)現(xiàn)理論知識與實(shí)踐過程相結(jié)合；提升學(xué)生的實(shí)踐操作能力；提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)；實(shí)現(xiàn)學(xué)生的“零距離”上崗等。
（2）編制頂崗實(shí)體工作計(jì)劃。依據(jù)已確定的頂崗實(shí)習(xí)目標(biāo)，考慮學(xué)?，F(xiàn)有的校外實(shí)訓(xùn)條件，結(jié)合學(xué)生的知識、技能、職業(yè)態(tài)度等現(xiàn)狀，制定好頂崗實(shí)體工作計(jì)劃?？傮w工作計(jì)劃主要包括：編制計(jì)劃的現(xiàn)實(shí)條件分析；總體工作計(jì)劃實(shí)施主要內(nèi)容；總體工作計(jì)劃預(yù)期績效分析等。
（3）編制組織方案。頂崗實(shí)習(xí)是否能達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，需要設(shè)計(jì)一個(gè)合理的人員組織結(jié)構(gòu)；同時(shí)實(shí)習(xí)工作能否正常進(jìn)行，還有賴于參與頂崗實(shí)習(xí)管理的教師及其他人員的努力和相互配合。
（4）實(shí)施方案。依據(jù)已編制的總體工作計(jì)劃，編制具體的實(shí)施方案。實(shí)施方案是對總體工作計(jì)劃的事實(shí)化、具體化，實(shí)施方案即行動指南，能指導(dǎo)整個(gè)頂崗實(shí)習(xí)的具體實(shí)施。實(shí)施方案包括：頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生工作安排、頂崗實(shí)習(xí)準(zhǔn)備工作計(jì)劃、頂崗實(shí)習(xí)內(nèi)容安排、頂崗實(shí)習(xí)工作過程計(jì)劃等。
（5）編制質(zhì)量管理計(jì)劃。頂崗實(shí)習(xí)要達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，必須執(zhí)行全過程質(zhì)量控制、全員質(zhì)量控制。指導(dǎo)教師對學(xué)生的工作過程和工作成果進(jìn)行監(jiān)督；輔導(dǎo)教師對學(xué)生的心理狀況進(jìn)行跟蹤并予以輔導(dǎo)；督導(dǎo)人員對教師的工作質(zhì)量進(jìn)行檢查。各層次的質(zhì)量管理須有明確的考核指標(biāo)，并做到“量化考核”。
（6）編制進(jìn)度管理計(jì)劃。對學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)工作過程進(jìn)行分解，明確主要步驟，設(shè)計(jì)每個(gè)步驟的工作持續(xù)時(shí)間，據(jù)此編制合理可行的進(jìn)度計(jì)劃。此進(jìn)度計(jì)劃編制完成后，指導(dǎo)教師根據(jù)進(jìn)度計(jì)劃對學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)工作進(jìn)行跟蹤、指導(dǎo)、考核。
（7）編制安全管理計(jì)劃。學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)是真正的工作，在工作環(huán)境及工作過程中，會存在諸多安全隱患，必須制定安全管理計(jì)劃。如：定期對學(xué)生進(jìn)行安全意識教育；對學(xué)生進(jìn)行作業(yè)前及作業(yè)過程中的安全指導(dǎo)；編制安全事故處理預(yù)案等。
2．頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)施
（1）頂崗實(shí)習(xí)動員。頂崗實(shí)習(xí)不是一般意義上的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)活動，頂崗實(shí)習(xí)要求學(xué)生以“工作者”的身份獨(dú)立完成企業(yè)崗位工作。在頂崗實(shí)習(xí)活動開展前，學(xué)院必須召開由實(shí)習(xí)教師、聘請的企業(yè)管理人員、全體實(shí)習(xí)生參加的實(shí)習(xí)動員大會，使所有人員在思想上統(tǒng)一認(rèn)識。
（2）頂崗實(shí)習(xí)準(zhǔn)備工作。第一，實(shí)習(xí)學(xué)生在了解頂崗實(shí)習(xí)目的、意義及工作任務(wù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合自身的特點(diǎn)、自己的能力要求，提出自己的實(shí)習(xí)計(jì)劃，該計(jì)劃由實(shí)習(xí)教師和企業(yè)管理人員共同審核、修訂，作為每位學(xué)生的實(shí)習(xí)活動指導(dǎo)計(jì)劃。第二，實(shí)習(xí)教師應(yīng)理解頂崗實(shí)習(xí)的真實(shí)“內(nèi)涵”，即：培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立的職業(yè)實(shí)踐能力，應(yīng)了解頂崗實(shí)習(xí)的具體任務(wù)，明確實(shí)習(xí)教師在實(shí)習(xí)活動中的職責(zé)，并在此基礎(chǔ)上，形成實(shí)習(xí)教師頂崗實(shí)習(xí)的具體工作計(jì)劃。第三，聘請的企業(yè)管理人員應(yīng)理解頂崗實(shí)習(xí)意圖，明確學(xué)生急待提高的實(shí)踐能力的內(nèi)容，并在了解學(xué)生基本情況、企業(yè)工作任務(wù)基本要求的基礎(chǔ)上，提出企業(yè)管理人員的工作計(jì)劃。
（3）頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)施。實(shí)習(xí)學(xué)生按照各自編制的實(shí)習(xí)計(jì)劃，結(jié)合實(shí)習(xí)企業(yè)下達(dá)的工作任務(wù)，在實(shí)習(xí)教師的指導(dǎo)下，以獨(dú)立“工作者”的身份開展實(shí)習(xí)工作，并接受企業(yè)管理人員的管理、監(jiān)督。
實(shí)習(xí)教師根據(jù)頂崗實(shí)習(xí)計(jì)劃及自身的工作計(jì)劃，對頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生進(jìn)行有效地技能指導(dǎo)、過程管理、成果驗(yàn)收。聘請的企業(yè)管理人員應(yīng)根據(jù)頂崗實(shí)習(xí)計(jì)劃及自己的工作計(jì)劃，對頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生下達(dá)工作任務(wù)，對工程過程、工程成果進(jìn)行考核。
（4）做好頂崗實(shí)習(xí)過程、成果資料的記錄、整理、歸檔工作。第一，頂崗實(shí)習(xí)過程資料包括：學(xué)生的出勤、實(shí)習(xí)態(tài)度、實(shí)習(xí)紀(jì)律記錄；頂崗實(shí)習(xí)的工作記錄、頂崗實(shí)習(xí)日記、頂崗實(shí)習(xí)調(diào)查報(bào)告等。第二，頂崗實(shí)習(xí)成果資料包括：實(shí)習(xí)實(shí)物成果、以圖片記錄的成果、以視頻方式記錄的成果、實(shí)結(jié)等。第三，資料記錄：學(xué)生的出勤、實(shí)習(xí)態(tài)度、實(shí)習(xí)紀(jì)律記錄由實(shí)習(xí)老師（或委托企業(yè)單位管理人員）記錄；頂崗的工作記錄由單位相關(guān)人員出具；頂崗的工作成果資料由本人或單位提供；頂崗實(shí)習(xí)日記、頂崗實(shí)習(xí)調(diào)查報(bào)告、頂崗實(shí)結(jié)等由學(xué)生撰寫。
3．頂崗實(shí)習(xí)的監(jiān)控
為了確保頂崗實(shí)習(xí)達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，必須對頂崗實(shí)習(xí)的計(jì)劃、人員等進(jìn)行全方位、過程化的監(jiān)控。
（1）配置專門的督導(dǎo)人員。高職院校為確保頂崗實(shí)習(xí)的教學(xué)質(zhì)量，需要在人事上配置專門的教學(xué)質(zhì)量督導(dǎo)人員。督導(dǎo)人員深入企業(yè)，了解實(shí)習(xí)教師、實(shí)習(xí)學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)進(jìn)行溝通、協(xié)調(diào)、處理，保障頂崗實(shí)習(xí)活動的順利進(jìn)行。
（2）實(shí)行全過程的質(zhì)量監(jiān)控。在頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)施過程中，應(yīng)按已制定的工作計(jì)劃，實(shí)習(xí)教師、聘請的企業(yè)管理人員對參與實(shí)習(xí)的學(xué)生進(jìn)行過程點(diǎn)的質(zhì)量考核；督導(dǎo)人員對實(shí)習(xí)教師、聘請的管理人員進(jìn)行階段性的質(zhì)量考核。
4．頂崗實(shí)習(xí)的改進(jìn)
在頂崗實(shí)習(xí)完成后，應(yīng)及時(shí)組織專門人員對實(shí)習(xí)過程中出現(xiàn)的重要事項(xiàng)進(jìn)行討論，對可行的做法進(jìn)行總結(jié)，并作為經(jīng)驗(yàn)加以推廣；對出現(xiàn)的問題要積極思考、尋找對策，并將對策作為下次編制實(shí)習(xí)計(jì)劃時(shí)的重要的參考性方法。
頂崗實(shí)習(xí)工作作為提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的一個(gè)重要的教學(xué)環(huán)節(jié)，職業(yè)院校要高度重視，加強(qiáng)管理，結(jié)合自身實(shí)際，采取各種措施，將頂崗實(shí)習(xí)工作落到實(shí)處，以保證頂崗實(shí)習(xí)工作的效果。
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第3篇：人事實(shí)習(xí)生自我報(bào)告范文
通過接觸和參加實(shí)際工作，充實(shí)和擴(kuò)大自己的知識面，培養(yǎng)綜合應(yīng)用的能力，為以后走上工作崗位打下基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
參加測量工程、鋼筋工程、模板工程、混凝土工程、砌筑工程施工全過程的操作實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)每個(gè)工種的施工技術(shù)和施工組織管理方法，學(xué)習(xí)和應(yīng)用有關(guān)工程施工規(guī)范及質(zhì)量檢驗(yàn)評定標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)習(xí)施工過程中對技術(shù)的處理方法。
三、實(shí)習(xí)概況
在實(shí)習(xí)期間遵守實(shí)習(xí)單位和學(xué)校的安全規(guī)章制度，出勤率高，積極向工人師傅請教善于發(fā)現(xiàn)問題，并運(yùn)用所學(xué)的理論知識，在工地技術(shù)員的幫助下解決問題。對鋼筋工程、模板工程、混凝土工程等有了很具體的了解，同時(shí)對部分工程進(jìn)行實(shí)踐操作。
1。鋼筋工程鋼筋使用必須堅(jiān)持先檢查后使用的原則;鋼筋必須有出廠合格證和檢驗(yàn)報(bào)告，按國家規(guī)范進(jìn)行復(fù)檢合格后方可用于工程中，鋼筋在現(xiàn)場加工，制作加工工序?yàn)椋轰摻顧C(jī)械安裝鋼筋對焊錐螺紋加工彎曲成型鋼筋綁扎。
2。模板工程模板及其支架應(yīng)根據(jù)工程結(jié)構(gòu)形式、荷載大小、地基土類別、施工設(shè)備和材料供應(yīng)等條件進(jìn)行設(shè)計(jì)。模板及其支架應(yīng)具有足夠的承載能力、剛度和穩(wěn)定性，能可靠地承受澆筑混凝土的重量、側(cè)壓力以及施工荷載。澆筑混凝土?xí)r模板及支架在混凝土重力、側(cè)壓力及施工荷載等作用下脹模（變形）、跑模（位移）甚至坍塌的情況時(shí)有發(fā)生。為避免事故，保證工程質(zhì)量和施工安全，提出了對模板及其支架進(jìn)行觀察、維護(hù)和發(fā)生異常情況時(shí)進(jìn)行處理的要求。
3。混凝土工程結(jié)構(gòu)混凝土的強(qiáng)度等級必須符合設(shè)計(jì)要求。用于檢查結(jié)構(gòu)構(gòu)件混凝土強(qiáng)度的試件，應(yīng)在混凝土的澆筑地點(diǎn)隨機(jī)抽取。取樣與試件留置應(yīng)符合下列規(guī)定：
1、每拌制100盤且不超過100m3的同配合比的混凝土，取樣不得少于一次;
2、每工作班拌制的同一配合比的混凝土不足100盤時(shí)，取樣不得少于一次;
3、當(dāng)一次連續(xù)澆筑超過100m3時(shí)，同一配合比的混凝土每200m3取樣不得少于一次;
4、每一樓層、同一配合比的混凝土，取樣不得少于一次;
5、每次取樣應(yīng)至少留置一組標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)護(hù)試件，同條件養(yǎng)護(hù)試件的留置組數(shù)應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要確定。
四、實(shí)習(xí)主要工作任務(wù)
我們這次實(shí)習(xí)的主要任務(wù)就是看懂實(shí)習(xí)工地的建筑類型，了解工程的性質(zhì)，規(guī)模，建筑結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與施工條件等內(nèi)容，了解不同機(jī)械設(shè)備的操作范圍和規(guī)程，多多請教了解看到的不知道的知識。盡量爭取參與并了解工程開工前和施工中的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，參與進(jìn)入施工現(xiàn)場的材料，收集有關(guān)技術(shù)資料，整理施工實(shí)習(xí)日記，做好實(shí)習(xí)收尾工作。
我們應(yīng)該去了解或者熟悉工地上常用的機(jī)械設(shè)備的性能。帶著各種各樣的疑問，我們一邊參觀一邊詢問著，嘗試了解常用的機(jī)械設(shè)備。
為了了解不同機(jī)械設(shè)備的操作范圍和規(guī)程，針對在施工現(xiàn)場看到的“雙錐反轉(zhuǎn)出料攪拌機(jī)”，操作的師傅細(xì)心的告訴我們它是目前在建筑工程中應(yīng)用較廣的一種自落式攪拌機(jī)，主要按重力機(jī)理進(jìn)行攪拌作業(yè)。觀察我們可以看到攪拌筒內(nèi)壁焊有弧形葉片，當(dāng)攪拌筒繞水平軸旋轉(zhuǎn)時(shí)，葉片不斷將物料提升到一定高度，然后自由落下，互相摻合。主要用于一般骨料塑性混凝土的攪拌。為了進(jìn)行有效的成本控制，工長告訴我們正確的放料順序?yàn)椋菏?，水，砂。因?yàn)榉帕享樞虿粚斐衫速M(fèi)。
我們在現(xiàn)場看到有師傅在砌筑空心磚，據(jù)他介紹空心磚具有良好絕熱性能，主要用于非承重墻或框架結(jié)構(gòu)的填充墻等部位，比如陽臺后砌墻。使用砌筑砂漿，孔對孔（空心磚）1/2處，孔向下（將少數(shù)分布筋埋入）交錯(cuò)搭接。若空心磚旁要開門窗洞，應(yīng)將3塊實(shí)心磚填入其中再施工。
我們又詢問了為了節(jié)約用水，可不可以使用生活用的污水來拌和混凝土。師傅笑了笑說，混凝土用水也需要干凈的水，因?yàn)槲鬯畷绊懟炷恋馁|(zhì)量。不單是水，對砂、石的細(xì)度模數(shù)也有要求;對水泥標(biāo)號也有要求。
五、實(shí)習(xí)中存在的問題：
不實(shí)踐很多問題都考慮不到，實(shí)踐后才知道什么情況都可能遇到，這就要求我們必須有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，像剛剛走出校門的實(shí)習(xí)生實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)還很不豐富，但理論中的東西要是也什么都不會，那在實(shí)習(xí)過程中就吃不開了。到了施工現(xiàn)場經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)習(xí)，才體會到并不是課本中學(xué)的東西用不上，而是要看你會不會用，懂不懂得變通和舉一反三的道理。本次實(shí)習(xí)中比較嚴(yán)重的問題有以下幾個(gè)：
問題一：對理論知識掌握不夠扎實(shí)，例如：混凝土、砂漿試塊的養(yǎng)護(hù)時(shí)間，做試塊時(shí)應(yīng)該振搗到什么程度，混凝土澆筑完畢后的養(yǎng)護(hù)溫度、養(yǎng)護(hù)時(shí)間，另外對混凝土出現(xiàn)裂縫分析不出原因等等。
問題二：熟悉圖紙的能力差，對平面的圖形想象不出立體的樣子。致使不能明確的判斷出施工的對錯(cuò)。
問題三：對于最新的施工規(guī)范不知道，致使不能很快的判斷出施工的對錯(cuò)。
問題四：對于一些施工順序還不太明了，對每一個(gè)施工過程的操作不了解。
問題五：理論聯(lián)系實(shí)際的能力差。對于建筑方面的一些出新了解太少。
六、實(shí)習(xí)感想
實(shí)習(xí)的中途，領(lǐng)導(dǎo)來看望我們，要我們好好學(xué)習(xí)，為以后祖國的建設(shè)打好基礎(chǔ)。
各行各業(yè)都辛苦，可是我們在這里，不但看到了艱辛，也看到了偉大。民工們在烈日酷寒的天氣里，仍然在為城市建設(shè)而努力著。
在實(shí)習(xí)的過程中，我們再工地外面看到有民工站在某樓層高處揚(yáng)言跳樓，想以這種方式來要回辛苦掙的血汗錢，這件事情還引起當(dāng)?shù)孛襟w的反應(yīng)。我不希望民工們再用這種方法來拿回屬于自己的錢，法律是最好的武器，所以他們自己也應(yīng)該去學(xué)習(xí)相關(guān)的法律。這種方式真的已經(jīng)不是新聞了，我也擔(dān)心那些克扣拖欠民工工資的人有一天習(xí)慣了，不以為然了，民工們怎么辦？拖欠民工工資歷來是建筑行業(yè)的一大問題，因?yàn)楹芏嗬习迨峭ㄟ^貸款來修房子，再賣了房子發(fā)工錢，或者直接走人?，F(xiàn)在的銀行應(yīng)該建立嚴(yán)格的信貸制度來支持建設(shè)支持民工，讓辛苦為祖國建設(shè)服務(wù)的民工沒有后顧之憂，
在建筑工地上看到的一些情況，讓我感慨萬千。
首先我想到的是安全問題。工人們可能是太熟悉他們的工作了，也認(rèn)為沒有什么大問題，于是就不注重那些器械操作規(guī)程，認(rèn)為怎么好用就怎么用。他們在砌磚的時(shí)候，隨意搭設(shè)腳手架，而且沒有按照規(guī)定使用扣件，這樣做是很危險(xiǎn)的?？奂劬o了鋼管才不會亂滾，人站上去才會安全。安全兜網(wǎng)也沒有按照規(guī)定架設(shè)，灰土石塊掉下來砸到下面的人就不說了，如果是人掉下來，他的生命安全還能得到保證嗎？我們還看到有人用塔吊將鋼管或者圓原木運(yùn)送到樓上，結(jié)果被監(jiān)工罵了而且扣了工錢。是的，如果不小心，材料滾動下來，砸傷了人，后果將會不堪設(shè)想。為了生命安全，企業(yè)的負(fù)責(zé)人應(yīng)該為他們買保險(xiǎn)，應(yīng)該給他們上安全教育課。
七、實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)及收獲：
首先本此實(shí)習(xí)最大的收獲就是學(xué)會了適應(yīng)環(huán)境。未去工地之前我從沒想象國兩個(gè)月的實(shí)習(xí)我能承下來。但是通過這次實(shí)習(xí)我適應(yīng)了這種工地生活。雖說以后不一定去工地工作，但有了這段時(shí)間的鍛煉，不論以后做什么工作心中都有了一種吃苦耐勞的毅力，也學(xué)會了適應(yīng)環(huán)境。另外就是在工地上知道了一些與學(xué)校不同的問題，就是在工地上知道了作為一名技術(shù)人員應(yīng)該怎樣去和工人交流等。
其次，通過這次實(shí)習(xí)使我對工程方面的有關(guān)知識在實(shí)際上有了更深一些的了解。應(yīng)該說在學(xué)校學(xué)習(xí)再多的專業(yè)知識也只是理論上的，與實(shí)際還是有點(diǎn)差別的。這次實(shí)習(xí)對我的識圖及作圖能力都有一定的幫助，識圖時(shí)知道哪些地方該注意、須細(xì)心計(jì)算。在結(jié)構(gòu)上哪些地方須考慮施工時(shí)的安全問題，在繪圖時(shí)哪些地方該考慮實(shí)際施工中的問題。到即能施工又符合規(guī)范要求，達(dá)到設(shè)計(jì)、施工標(biāo)準(zhǔn)化。沒有這次實(shí)習(xí)也許繪圖只是用書本上的照搬照畫，不會考慮太多的問題，更不可能想到自己的設(shè)計(jì)是否能施工。
工地雖苦，但能學(xué)的是一些現(xiàn)實(shí)東西，鍛煉的是解決問題的實(shí)踐能力。例如：墻體也會發(fā)生偏移，樓梯支模時(shí)樓梯間的高度不夠，陽臺、凸窗的尺寸標(biāo)高有微小變動等等很多問題，都是工程中可能發(fā)生的一些問題。只有通過實(shí)踐后才能找到問題發(fā)生的原因，才能找到解決的辦法。
另外，通過幫助資料員填寫部分資料，使我對填寫施工資料也有了一定的認(rèn)識，知道什么時(shí)候該填什么資料，需什么人簽字等，這些是我以前沒有接觸過的。
總結(jié)
這次實(shí)習(xí)是我對建筑設(shè)備，建筑基礎(chǔ)等有了一定的了解，為我們今后學(xué)習(xí)專業(yè)知識引開了一條路，我們通過觀察問詢等方式了解到了很多我們不曾知道的東西。除了建筑知識，給我們印象最深的應(yīng)該是安全問題。每個(gè)施工單位都有標(biāo)語“安全第一”，作為工程人員，應(yīng)盡力避免安全事故的發(fā)生，不但要嚴(yán)格規(guī)章制度，還要為員工們灌輸安全知識，對他們的生命安全負(fù)責(zé)。
酒店餐飲業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告2
同樣地，一個(gè)暑假又結(jié)束了;不同地，這個(gè)暑假我自己養(yǎng)活了自己。
因?yàn)樵诩覠o事可做，姨父將我介紹到他朋友的酒店做服務(wù)員。原本我想服務(wù)員嘛，就是幫客人端菜，倒茶酒什么的，三歲小孩都會做?？墒聦?shí)卻遠(yuǎn)非如我想象的那么簡單。
7月15號我自信地走進(jìn)了富豪酒店的大門，開始了我有生以來的第一次工作。接待我的是酒店的經(jīng)理——我姨父的朋友，他將我交給了一個(gè)比我大五歲左右的男
服務(wù)員，別人叫他小凱，我叫他大凱。他把我?guī)У椒?wù)員專用室，從柜子里拿了一套工作服給我讓我換上。他走后我趕忙換上工作服，白色上裝，紅色領(lǐng)結(jié)加上黑色
短裙，照照鏡子，還真象個(gè)職業(yè)女性。感受著舒適的衣服，看著鏡子中因穿工作服而顯得更專注的自己，我笑了笑——越來越感到自己會把這工作做好。于是，我把
領(lǐng)結(jié)整理了一下，便開門走出了專用室。大凱在外面等我，他見我出來就叫我過去，他給我講了一下工作時(shí)間以及要注意的一些基本事項(xiàng)，他還宣布了我今天的任務(wù)
——跟著他，看他工作，并做一些簡單的事情，初步體驗(yàn)一下怎么做服務(wù)員。
他先來到一個(gè)房間，看里面缺什么東西，缺多少，然后讓我去幫他拿，補(bǔ)
足了。接下來的工作就是把餐具擺好。只見他把茶杯擺在小盤子里，筷子擺在盤子旁邊，又將手帕折好放在酒杯里，把酒杯也擺在盤子旁邊。看他擺防了一遍，我覺
得那沒什么難的，就要求幫他一起擺。
我按照他剛才擺放的順序?qū)⒕票?，筷子，茶杯都擺好，剩手帕不會折就留給了他。等一張桌子的餐具都擺完后，他看到我放的
真是哭笑不得：我把筷子有的擺盤子左邊，有的擺盤子右邊，酒杯擺盤子前面的有，左右上角的都有。我一開始對于他有這樣的表情很不理解，我覺得我按照他擺的
順序放得蠻好的，他說了之后我才明白。但我還是不承認(rèn)我放得不好，我說：“干嘛有那么多要求，只要擺在桌上顧客不一樣用嗎？”他笑了笑說：“你看我放的，
再看看你自己放的，感覺就不一樣。”
我仔細(xì)看了一下，還真不一樣，看完他擺的，再看自己擺的，感覺一個(gè)字：亂。他過了一會兒問我：“怎么樣？不一樣
吧？！”雖然我心里承認(rèn)，但嘴上還是說：“也差不多啦，就按你說的擺好了?！庇谑?，我把我擺的不順眼的改了過來。再看看整張桌子，哇，就是舒服。要我選擇
的話，我也肯定選餐具擺放整齊的酒店，坐在里面用餐感覺就是舒服。擺完餐具我們在每個(gè)位置上擺了兩包紙巾。接著我們來帶另一個(gè)，直到他所負(fù)責(zé)的房間的餐具
都擺好。
擺完餐具過了半個(gè)多小時(shí)就有客人來了，大凱很熱情地接待了他們，先將他們帶到一個(gè)房間，然后把菜譜拿來讓他們下菜單。之后就叫我把菜
單復(fù)印單交到食堂，他給他們拿茶、酒和飲料。等我回來，他已經(jīng)開始為他們鋪手帕了，接著又為他們倒茶。冷菜一個(gè)個(gè)上了，他們開始吃起來。后來炒的菜也陸續(xù)
上了，而大凱就站在一旁，等他們沒酒和飲料了為他們拿，沒茶了就為他們添茶，直到他們離開。
我覺得這工作蠻簡單，第二天就讓大凱讓我來給客人拿酒，飲料，給他們倒茶。可我卻被酒店的老顧客說了幾句，他說我不配做服務(wù)員，原因是他茶杯里沒茶了我沒能及時(shí)為他倒茶，他們沒酒了沒能及時(shí)為他們拿酒。
后來大凱告訴我，服務(wù)員是為顧客服務(wù)的，要及時(shí)發(fā)現(xiàn)顧客的需要并為顧客服務(wù)。在以后的工作中我時(shí)刻記著大凱跟我講的話，并輔助行動。顧客對我漸漸滿意了，有的還說我做得好，給了他們家的感覺。
到8月13號我一個(gè)月的社會實(shí)踐結(jié)束了，接過經(jīng)理手中的工資和獎金，我的臉上露出了開心的笑容，心里覺得甜甜的，自己的付出終于有了回報(bào)。
經(jīng)過這一個(gè)月的實(shí)踐，我覺得，作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該及時(shí)發(fā)現(xiàn)顧客的需要并及時(shí)為他們提供服務(wù)，把他們當(dāng)作自己的家人，讓他們覺得像在家里一樣舒適，這才是
一個(gè)合格的服務(wù)員。顧客因此也會經(jīng)常光顧，這才有利于酒店的發(fā)展;作為一個(gè)人無論做什么事情，只要用心就一定能夠做好。
酒店餐飲業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告3
針對在市場經(jīng)濟(jì)條件下電力施工企業(yè)所面臨的問題，提出了深化企業(yè)內(nèi)部制度改革，大力開拓市場，提高投標(biāo)報(bào)價(jià)水平，增加成本控制力度，提高技術(shù)水平和發(fā)展其它產(chǎn)業(yè)等電力施工企業(yè)在市場中求生存求發(fā)展之道。
隨著建筑安裝管理體制及運(yùn)行機(jī)制的建立和完善，目前各省已建立起有形建筑市場，逐步推行工程招投標(biāo)制，市場競爭更加激烈。同時(shí)，隨著國內(nèi)電力需求趨于飽和，電源點(diǎn)的投資規(guī)模和速度都會大幅度下降，一些大型工程可能拖后或中斷。大多數(shù)施工企業(yè)都不同程度面臨任務(wù)不足、負(fù)擔(dān)沉重的困境。
由于我國目前正處在由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)過渡時(shí)期，舊的管理體制還沒有完全被取締，加上法制不健全，市場經(jīng)濟(jì)管理體制也有待進(jìn)一步完善。在這樣的市場環(huán)境下，本來就僧多粥少的施工行業(yè)除面臨完全的買方市場外，還必須承擔(dān)不正當(dāng)競爭行為所帶來的嚴(yán)重沖擊，形勢相當(dāng)嚴(yán)峻。市場經(jīng)濟(jì)要求施工企業(yè)在國家定額的指導(dǎo)下，依據(jù)自身技術(shù)和管理情況建立內(nèi)部定額，提高投標(biāo)報(bào)價(jià)的技巧和水平，并積極推進(jìn)工程索賠的開展，最終實(shí)現(xiàn)在國家宏觀調(diào)控下由市場確定工程價(jià)格的管理體制。
盡管目前不規(guī)范的市場經(jīng)濟(jì)體制對施工企業(yè)參加競爭很不利，但從企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展方向來看，施工企業(yè)走向市場已經(jīng)是歷史的必然。因此，如何在市場中求生存、求發(fā)展，在競爭中取勝就成了電力施工企業(yè)必須認(rèn)真考慮的問題。
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分配制度和人事制度的改革
a）電力施工企業(yè)在市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，應(yīng)學(xué)習(xí)集體企業(yè)、個(gè)體企業(yè)那些先進(jìn)的、行之有效的人事分配制度。人事分配制度改革就是把現(xiàn)代管理思想和一些集體企業(yè)、個(gè)體企業(yè)的分配辦法揉合在一起，使企業(yè)的分配制度有大轉(zhuǎn)變，形成企業(yè)獨(dú)特風(fēng)格的員工分配制度。
b）對于企業(yè)的高中層管理人員，施工企業(yè)要從其發(fā)展需要出發(fā)，制定合理的人力資源計(jì)劃，既培養(yǎng)一批復(fù)合型人才，又招聘一些高素質(zhì)人才為企業(yè)服務(wù)，并建立良好的競爭機(jī)制和流動機(jī)制，為各級人員創(chuàng)造機(jī)會，穩(wěn)定骨干隊(duì)伍。
c）積極開展員工的技術(shù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。施工技術(shù)管理人員素質(zhì)的高低直接關(guān)系到施工企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。
d）企業(yè)在提高員工技術(shù)業(yè)務(wù)素質(zhì)的同時(shí)，還應(yīng)注意提高他們的政治思想素質(zhì)，重點(diǎn)是加強(qiáng)職業(yè)道德教育，使他們安心本職工作并具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。
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增強(qiáng)憂患意識，大力開拓市場
隨著有形建筑市場的建立，凡屬xxx萬元以上工程項(xiàng)目都必須到有形建筑市場進(jìn)行公開招標(biāo)，這對施工企業(yè)將產(chǎn)生深刻的影響。因此施工企業(yè)要樹立強(qiáng)烈的憂患意識，進(jìn)一步提高企業(yè)管理水平，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理，包括企業(yè)員工管理制度、分配制度的改革以及成本控制，同時(shí)要大力提高市場開拓能力。
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重視價(jià)格資料積累，提高投標(biāo)報(bào)價(jià)水平
對施工企業(yè)來講，工程造價(jià)資料的搜集、分析與處理對投標(biāo)報(bào)價(jià)有舉足輕重的作用，因?yàn)榇蠖鄶?shù)工程在招標(biāo)階段還無法提供詳細(xì)的工程量清單，投標(biāo)單位只能根據(jù)工程的建設(shè)規(guī)模、建設(shè)地點(diǎn)、結(jié)構(gòu)特征，借用以往類似工程的造價(jià)資料進(jìn)行投標(biāo)報(bào)價(jià)。為此，如何保證工程造價(jià)資料的真實(shí)性、合理性就顯得格外重要，工程造價(jià)資料雖不具有法定性，但要真正實(shí)現(xiàn)它的使用價(jià)值，就必須講質(zhì)量。資料積累工作不僅僅是原始資料的搜集，還必須經(jīng)過加工、整理。為保證資料的真實(shí)性，資料的搜集就不能僅停留在設(shè)計(jì)概算和施工圖預(yù)算上，還必須立足于企業(yè)以往工程的投標(biāo)價(jià)、合同價(jià)、企業(yè)內(nèi)部經(jīng)濟(jì)考核指標(biāo)、竣工決算等資料;為保證其合理性，就必須將竣工決算價(jià)與投標(biāo)價(jià)、合同價(jià)、企業(yè)內(nèi)部經(jīng)濟(jì)考核指標(biāo)、預(yù)算價(jià)進(jìn)行分析對比，去粗取精，去偽存真，使造價(jià)資料能真實(shí)反映企業(yè)的施工能力和管理水平，最終形成具有競爭力的企業(yè)內(nèi)部定額和單價(jià)。
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增加成本控制力度
施工企業(yè)要結(jié)合財(cái)務(wù)年度、月度預(yù)算制度，采取有效措施，加大成本控制力度。財(cái)務(wù)部門通過分析各種費(fèi)用支出情況，提出各種費(fèi)用的使用計(jì)劃數(shù)，努力降低管理費(fèi)用。用盤活資金來降低財(cái)務(wù)費(fèi)用。在加強(qiáng)人工費(fèi)發(fā)放監(jiān)督力度的基礎(chǔ)上，建立人工費(fèi)發(fā)放超支部分列入利潤分成預(yù)提制度。加強(qiáng)班組定額劃塊管理，合理優(yōu)化施工方案，合理配置生產(chǎn)要素，提高施工班組的工作效率。
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依靠科技進(jìn)步，提高科技和質(zhì)量水平
企業(yè)要全面認(rèn)識和落實(shí)科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力的思想，宣傳和學(xué)習(xí)《關(guān)于依靠科技進(jìn)步推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級的決定》，迅速在企業(yè)內(nèi)部倡導(dǎo)和鼓勵全體員工學(xué)科學(xué)、用科學(xué)，鉆研技術(shù)的良好風(fēng)氣;設(shè)立科技風(fēng)險(xiǎn)、獎勵基金，制訂科技獎勵實(shí)施細(xì)則，調(diào)動廣大技術(shù)工程人員和員工開展科技攻關(guān)的積極性。結(jié)合施工企業(yè)的實(shí)際情況，逐步從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)下的生產(chǎn)型向市場經(jīng)濟(jì)下的經(jīng)營開發(fā)型轉(zhuǎn)變，從勞務(wù)型施工企業(yè)向施工管理型企業(yè)轉(zhuǎn)變。努力提高工程管理人員、班組長的工程管理水平，把企業(yè)建設(shè)成為具備一流的工程管理水平、一流的施工技術(shù)、一流的機(jī)械裝備、一流的工程質(zhì)量和一流的售后服務(wù)的管理型企業(yè)。
建立完善的質(zhì)量保證體系是施工企業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路。目前，國內(nèi)大部分施工企業(yè)都獲得了is09002質(zhì)量保證體系的認(rèn)證。認(rèn)證是一個(gè)起點(diǎn)，關(guān)鍵是質(zhì)量保證體系的有效運(yùn)作，質(zhì)量體系的定期審核和檢查是促進(jìn)工程管理的有效方法。更加重要的是全面提高施工管理人員和施工人員的質(zhì)量保證意識，保證施工質(zhì)量，減少返工并杜絕質(zhì)量事故，這樣就可以縮短工期，提高勞動生產(chǎn)率。認(rèn)真分析質(zhì)量事故原因，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，強(qiáng)化員工的質(zhì)量名牌意識、精品意識及工程達(dá)標(biāo)意識。
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發(fā)展其它產(chǎn)業(yè)
a）電力施工企業(yè)可以提供電廠檢修和技術(shù)改造服務(wù)，并利用資源優(yōu)勢向相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為用戶提供運(yùn)輸、吊裝、機(jī)械修理、工業(yè)設(shè)備安裝、土建等服務(wù)。從技術(shù)相關(guān)性分析，制造、檢修、吊裝等與核心業(yè)務(wù)是密切相關(guān)的，企業(yè)已有的資源包括管理、技術(shù)、人才和設(shè)備都是適用的;從資源的有效利用看，由于安裝業(yè)務(wù)對資源需求有峰有谷，相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展對資源需求的峰谷合理地緩沖與分配，提高了資源利用率。
b）相對而言，施工行業(yè)大多屬于勞動密集型，隊(duì)伍龐大，負(fù)擔(dān)很重，效益難以提高。國有大型施工企業(yè)應(yīng)向管理型企業(yè)發(fā)展，造就一批技術(shù)管理人才及施工班組帶頭人，其他一般人員可逐步減少。
酒店餐飲業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告4
一、實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容
1、餐前準(zhǔn)備：每天開工前都要確保頭發(fā)、著裝的整潔，并保持個(gè)人衛(wèi)生;在進(jìn)店上崗后檢查相關(guān)的餐具數(shù)量是否備齊，相關(guān)設(shè)備是否正常使用，保持一整天的營業(yè)正常。
2、迎賓、問候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在營業(yè)時(shí)間前站在崗位上迎接客人的到來。當(dāng)客人來到時(shí)，以誠摯和親切的態(tài)度主動與顧客打招呼。
3、呈遞菜單并點(diǎn)單：熱情、禮貌地幫助顧客點(diǎn)菜。根據(jù)點(diǎn)單情況向客人做建議性銷售，并適當(dāng)復(fù)單，以防下錯(cuò)單，然后盡快完成電腦下單。下單結(jié)束后應(yīng)簡潔地介紹店內(nèi)的一些自動服務(wù)，并提醒顧客保管好隨身物品;最后將客人所點(diǎn)的菜品別開在點(diǎn)菜單上，每份一式二聯(lián)，一聯(lián)拿至電腦下單，一聯(lián)用以上菜、結(jié)賬及留底備查。
4、餐間服務(wù)：
隨時(shí)留意顧客用餐情況和臺面情況，如加水、換骨碟、加菜等;留意顧客所點(diǎn)菜式是否上齊，并為顧客提供幫助。
5、出餐服務(wù)：根據(jù)電腦單核對菜品，并檢查菜品的品質(zhì)，做到分量不夠不取、顏色不對不取、溫度不夠不取、配料不齊不取、餐具不潔不取、出品有異物不取。上菜時(shí)，要在客人比較稀疏的地方上菜，每次要將菜品上桌后報(bào)菜名，報(bào)菜名后整齊地?cái)[放在散架或臺面上，當(dāng)所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用！”
出菜品的順序應(yīng)是湯、肉類、菜類，最后是主食。
6、結(jié)帳：核對賬單金額，并向顧客報(bào)出消費(fèi)金額“多謝您的消費(fèi)是XX元”，收取相應(yīng)金額，與顧客確認(rèn)大鈔后四位數(shù)字，及時(shí)找回剩余金額，如顧客需要發(fā)票，提醒顧客帶同電腦小票至收銀臺拿取。
7、送客：客人起身要離開時(shí)，應(yīng)提醒客人留意隨身攜帶的物品，并主動歡送顧客“謝謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨！”，然后以最快的速度檢查一遍是否有客人落下的物品。
8、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生，然后安全、迅速的收拾干凈臺面，并擺好餐位，迎接下批客人。
9、上崗責(zé)任：應(yīng)嚴(yán)格遵守清潔的要求，隨手清潔，徹底清潔所有設(shè)備和表面，如有問題應(yīng)及時(shí)向部長、主管或經(jīng)理匯報(bào)任何有關(guān)產(chǎn)品和設(shè)備方面的問題。并在離開崗位時(shí)通知當(dāng)更管理人員，當(dāng)身著制服出現(xiàn)在大堂時(shí)，應(yīng)保持微笑，做到提高品質(zhì)的服務(wù)，給顧客留下深刻的印象。
二、實(shí)習(xí)收獲與體會
工作是一種美麗，也是一種快樂。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝;當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對餐廳的贊許和稱道;當(dāng)我以誠摯和親切的態(tài)度主動送客時(shí)，客人露出滿意的微笑。。。。。。我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng)，溫暖愜意。我們的工作是一項(xiàng)美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活。
（一）實(shí)習(xí)收獲
1、服務(wù)意識的提高
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠湓俅喂馀R打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。
通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客，更明白了學(xué)好外語的重要性。
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過了幾個(gè)月的餐飲店工作，使我們對餐飲業(yè)的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，餐飲業(yè)更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還
要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，尋求其他解決方法。
（二）實(shí)習(xí)體會
1、餐飲服務(wù)業(yè)是社會文明的窗口
隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來看，餐飲業(yè)的檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營效益也就越高。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高，同時(shí)，對這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的餐飲店，越是賓客盈門。這反映出餐飲服務(wù)業(yè)已成為社會文明的一個(gè)重要窗口。
2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心
餐飲業(yè)的服務(wù)質(zhì)量是餐飲店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識，管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。
3、酒店文化是酒店經(jīng)營的靈魂
酒店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的客人來到店內(nèi)都會對餐店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)?？腿嗽谄穱L一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行。
在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時(shí)無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
短短幾個(gè)月的時(shí)間眨眼間過去，很快就結(jié)束了我的工作歷程，回首竟有些留戀，經(jīng)理的教誨指導(dǎo)，主管溫和的微笑，那些和我們一起服務(wù)過的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會跨越的一個(gè)平臺，因?yàn)橛兴麄兊闹笇?dǎo)，才使得我順利完成了這次工作。經(jīng)歷此次工作，我學(xué)會了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機(jī)會，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來。
酒店餐飲業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告5
從這次餐飲服務(wù)員，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個(gè)有理想、有道德、有知識、有紀(jì)律的合格服務(wù)員
我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作。“一勤天下無難事”的俗語說出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。餐廳服務(wù)員工作心得
要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
要學(xué)會做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會更成功
責(zé)任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機(jī)會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。
酒店餐飲業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告6
對于一個(gè)酒店來說，服務(wù)是形象之本、競爭之道、財(cái)富之源。對于從事酒店業(yè)的員工來說，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識更為重要。實(shí)習(xí)這一個(gè)多月，確實(shí)使我們的服務(wù)意識有一定的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來源。于細(xì)微處見精神，于善小處見人情，酒店必須做到用心服務(wù)，細(xì)心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠的服務(wù)，注意服務(wù)過程中的感情交流，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍，使客人感到服務(wù)人員的每一個(gè)微笑，每一次問候，每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的，真正體現(xiàn)一種獨(dú)特的關(guān)注?？腿瞬⒎锹殬I(yè)人，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特征，對酒店服務(wù)的評價(jià)往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷。
在服務(wù)中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。有時(shí)候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動他。事實(shí)上，人非圣賢，孰能無過，客人并不一定總是對的，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺、熱情地為客人做好服務(wù)工作，也就把客人當(dāng)成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關(guān)系上，微笑也是最好的交流工具，有時(shí)一個(gè)會心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。
為客人提供個(gè)性化的服務(wù)，關(guān)注每一位客人需要，盡量滿足他們的需求。實(shí)習(xí)期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財(cái)物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖……許多事情都很細(xì)微，但是用心去做好后，總能時(shí)客人非常滿意，露出贊許的笑臉。
記住和使用客人的名字，特別是?？偷拿郑梢允箍腿烁杏X到自己受重視，從而提高滿意度?？Х葟d有很多?？?，其中有一位香港的李先生，每天早上都會來這里吃早餐，剛開始我不知道，幫他倒咖啡的時(shí)候稱呼他為“先生”，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長住客，也是咖啡廳的?？停蠹叶颊J(rèn)識他，我才知道他不大高興的原因。后來我每次一看到他都會主動打招呼：“李先生，早上好！”
他會顯得比較高興。不僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區(qū)就有這樣的兩桌?？?，了解他們的愛好后，每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去，他們會很驚訝和高興，也會多說幾句“thankyou”。很多東西以前在書上學(xué)的時(shí)候只是知道大概，真正用到的時(shí)候才知道它的重要性。理論和實(shí)踐相結(jié)合，這也是學(xué)院安排實(shí)習(xí)的初衷。
一些感悟：實(shí)習(xí)也是我們了解社會，真正走進(jìn)社會的一個(gè)途徑。在實(shí)習(xí)中，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們在學(xué)校那么簡單和直接。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些被稱為“天之驕子”的大學(xué)生，在酒店里面受很多的約束，每天干那么多體力活，有時(shí)還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的。但是走過了，經(jīng)歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會更切合實(shí)際。
總結(jié)：實(shí)習(xí)也告一段落了，這次實(shí)習(xí)使我們對酒店有了進(jìn)一步的認(rèn)識，也培養(yǎng)了我們的服務(wù)意識，學(xué)到許多書本上學(xué)不到的東西，同時(shí)也對我們今后的擇業(yè)有一定的幫助。
酒店餐飲業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告7
20xx年1月中旬，按照常例，我們**級旅游、酒店管理專業(yè)的
學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)，有許多酒店供我們選擇，經(jīng)過認(rèn)真思考，我們旅游管理二班的其中九名學(xué)生有幸來到了XX國際酒店，也包括我在內(nèi)，進(jìn)行我們?yōu)槠?個(gè)月的專業(yè)實(shí)習(xí)。這是我們初次真正接觸社會，難免心里會有些害怕，事后經(jīng)過職位所需以及領(lǐng)導(dǎo)的分配，我被分到中餐廳，帶著一份興奮而緊張的心情開始了我們的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)的7個(gè)多月里，我感受頗多，受益非淺。
一、酒店介紹
太倉XX國際酒店20xx年開業(yè)，是太倉首家以“XX下西洋”為主題的四星級精品酒店，酒店秉承“人文XX，科技XX”
的宗旨，在設(shè)計(jì)上以“XX七下西洋”的歷史事件為為主題，加入了古典和現(xiàn)代的設(shè)計(jì)元素并融入了世界海洋文化，體現(xiàn)XX特有的風(fēng)格。整個(gè)布局更是著重營造文化氛圍，將東方文化與世界海洋文化精彩合璧，使酒店充滿著濃郁的＇地方文化特色和海洋文化特色，為賓客營造一個(gè)溫暖舒適的文化氛圍。
太倉XX國際酒店包廂均以XX下西洋時(shí)的航海線路命名，使酒店充滿著濃郁的地方文化特色，讓賓客在享受美食之外還能體驗(yàn)一番XX遠(yuǎn)航的樂趣。太倉XX國際酒店設(shè)有餐廳、大堂吧、會務(wù)、康樂及客房，采用現(xiàn)代化信息管理體系，使來賓在酒店內(nèi)一邊感受這里的XX文化，一邊享受多種現(xiàn)代信息服務(wù)，給賓客的旅居生活帶來一番別樣的體驗(yàn)。
二、準(zhǔn)備工作
來到XX國際酒店后，雖然是最忙的時(shí)候，但是也沒讓我們急著上崗，而是培訓(xùn)部先給我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：
一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了7個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解
第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解
第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的7個(gè)月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，7個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對部門工作有了深入的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。
這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。
三、實(shí)習(xí)過程
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榉?wù)員的工作時(shí)間不固定，有時(shí)會很晚，也沒有具體的工作描述，很多時(shí)候會受到客人的刁難，心理上也要承受各種打擊。在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的定流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排，慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，領(lǐng)班還專門為我們每人安排了1名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。
我們的工作除了中餐的一些擺臺、折口布、、上菜、撤臺布等，有時(shí)還得在會議幫忙我們的上班時(shí)間是8小時(shí)工作制，但實(shí)際上不固定，經(jīng)常加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會有補(bǔ)休。我們開始是每周休息一天后來改成一天半。
酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放，但我認(rèn)為我們中餐服務(wù)員的制服顏色太暗穿在身上，看起來都沒精神，不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。
在服務(wù)過程中，我接觸到了形形的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，但是我并沒有因此驕傲或不滿，而是認(rèn)真反思我做的不對的地方，爭取下次不再犯同樣的錯(cuò)誤，盡力為每一個(gè)客人都提供更好的服務(wù)，在西餐時(shí)經(jīng)常會遇到外國客人，可是我的英語不怎么好，開始不敢說出口，后來慢慢的我敢說了，而且可以和外國人進(jìn)行簡單的交流，在此我感覺到英語的重要性，要好好學(xué)習(xí)英語。
四、實(shí)習(xí)收獲
通過這次實(shí)習(xí)真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實(shí)踐和細(xì)節(jié)的，但是在實(shí)習(xí)中就沒想到酒店里注重的細(xì)節(jié)會細(xì)到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。在實(shí)習(xí)中學(xué)到的都是基層服務(wù)員的工作技能，并且加以熟練了。另外，在管理上最重要的是要妥善處理和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點(diǎn)，最重要的是需要務(wù)實(shí)，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個(gè)成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的，成功的管理者能把所有員工團(tuán)結(jié)起來，這樣實(shí)現(xiàn)的是整個(gè)企業(yè)的目標(biāo)。所以說，日后酒店需要的管理人才，必然是經(jīng)驗(yàn)豐富從基層升上來的，而不是一個(gè)具有多高學(xué)歷卻沒有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的人，酒店需要的服務(wù)員，必然是很有服務(wù)能力，極其重視細(xì)節(jié)的人，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展。
酒店里要學(xué)到的東西很多，比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為四星級的服務(wù)員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識
相對于其他部門而言還是比較多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓?，看著客人入座，一些客套話，和一些敬酒方面的，都會學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。：能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會有更好的職業(yè)發(fā)展前景?，F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長時(shí)間，我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題，而且還主動幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會上立足就要懂得學(xué)會積極主動。
在實(shí)習(xí)的過程中，看著那些被動的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動，除了積極地響應(yīng)和號召之外，更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐，馬上實(shí)施起來，而有些人吩咐干什么就干什么，一點(diǎn)主見意識都沒有，這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒有多大的出息。當(dāng)出現(xiàn)一些問題時(shí)，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機(jī)會，從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度，就像在酒店里，在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價(jià)，凡事裝個(gè)心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。
五、總結(jié)
在XX酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)實(shí)習(xí)我認(rèn)為我的選擇沒有錯(cuò)，因?yàn)樵谶@些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時(shí)，更讓我認(rèn)識到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識，雖然服務(wù)員的工作簡單不起眼，但卻是必不可少的環(huán)節(jié)，影響著酒店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，所以在工作中我一絲不茍，竭盡全力為賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，面帶微笑，讓每一位賓客都能開心而來滿意而歸，這之中雖然辛苦，但我得到別人贊許時(shí)卻還是很開心，更為重要的是，在7個(gè)月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。我戰(zhàn)勝了我自己，終于跨出了第一步，那是一個(gè)屬于我自己的舞臺，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會害怕了，因?yàn)槲蚁嘈盼易约海?/p>
最后感謝系領(lǐng)導(dǎo)以及老師能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會，這是我跨入工作崗位的第一步，我會好好珍惜，永遠(yuǎn)不會忘記，在此祝愿XX國際酒店生意越來越紅火，學(xué)院越辦越好。
酒店餐飲業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告8
實(shí)訓(xùn)目的：通過實(shí)踐，使學(xué)習(xí)本課程的學(xué)生進(jìn)一步強(qiáng)化專業(yè)思想，增強(qiáng)職業(yè)和崗位意識，掌握酒店餐飲方面的基本對客服務(wù)的知識及技能，逐步養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣，為今后勝任酒店餐飲崗位打下一定的基礎(chǔ)。
實(shí)訓(xùn)過程記錄：
第一個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是鋪餐桌臺布，首先是準(zhǔn)備工作，鋪臺布之前，首先應(yīng)將所需餐椅按就餐人數(shù)擺放于餐臺的四周，使之呈三三兩兩的并列狀。然后服務(wù)人員應(yīng)將雙手洗凈，并對準(zhǔn)備鋪用的每塊臺布進(jìn)行仔細(xì)地檢查，發(fā)現(xiàn)有殘破、油液和皺褶的臺布則不能繼續(xù)使用。最后應(yīng)根據(jù)餐廳的裝飾、布局確定席位。餐廳服務(wù)員站立在副主人餐椅處，將選好的臺布放于副主人處的餐臺上。臺布中心股縫向上，對準(zhǔn)正、副主人位，鋪臺布時(shí)，雙手將臺布打開并提拿好，身體略向前傾，運(yùn)用雙臂的力量，將臺布朝主人坐位方向輕輕地拋抖出去。在拋抖過程中，做到用力得當(dāng)，動作熟練，一次抖開并到位。
第二個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是托盤的使用，我們練習(xí)的是輕托，也就是胸前托，是托送較輕的物品并在客人面前進(jìn)行上菜、斟酒等操作。首先我們要先理盤，根據(jù)所托的物品選擇好托盤，洗凈擦干。在盤底墊上洗凈的餐巾或?qū)Ｓ玫谋P墊布，墊布要用清水打濕擰干，鋪平拉挺，墊布四邊與盤底齊。第二步就是裝盤了，我們練習(xí)的是托三瓶酒水，所以要將三瓶酒放置托盤的中心位置，這樣不易重心不穩(wěn)，這樣裝盤既安全穩(wěn)妥，又便于運(yùn)送和派用。第三步就是托托盤的手法，輕托一般用左手操作，左手向上彎曲，小臂垂直于左胸前，肘部離腰部約15cm，掌心向上，五指分開，以大拇指指端到手掌得掌跟部分和其余四指托住盤底，手掌自然形成凹型，掌心不與盤底接觸，平托于胸前，略低于胸部。第四步是行走，要頭正腹平，上身挺直，目視前方，腳步輕快，動作敏捷，集中精力，步伐穩(wěn)健。
第三個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是中餐擺臺的餐具擺放，第一步擺骨碟，從主人位開始，按順時(shí)針方向擺骨碟，骨碟邊沿距桌邊1。5cm，碟間距離均勻。第二步擺筷架和筷子，但是我們實(shí)訓(xùn)室里沒有找到筷架，就省去了擺筷架這一步驟，骨碟右側(cè)放筷子，筷尾離桌邊1。5cm。第三步是擺湯碗、勺，在骨碟左上方放口湯碗，距骨碟1cm，勺置于碗中，勺把向左。第四步是擺酒具、茶具，骨碟右上方擺紅葡萄酒杯，左上方擺水杯，距骨碟、湯碗各1cm。
第四個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是餐巾折花，可分為杯花，盤花和環(huán)花三個(gè)大類。我們教的花形有一帆風(fēng)順，香蕉，百里荷花等等。
第4篇：人事實(shí)習(xí)生自我報(bào)告范文
（山東旅游職業(yè)學(xué)院，山東 濟(jì)南 250200）
【摘要】旅游行業(yè)發(fā)展迅速且對技能型人才需求旺盛，既有文獻(xiàn)多是從職業(yè)教育的視角研究如何更好建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地，本文章以星級酒店管理者的視角描述如何完善學(xué)生實(shí)訓(xùn)管理，并結(jié)合百川花園酒店詳細(xì)闡述?？梢越梃b的經(jīng)驗(yàn)主要包括酒店是由學(xué)院出資建設(shè)并聘用高層管理人員，酒店在競爭激烈的市場中自主發(fā)展，專業(yè)技術(shù)崗位和管理崗位是酒店員工任職，一線服務(wù)人員是參與實(shí)訓(xùn)的學(xué)生，這樣可以實(shí)現(xiàn)人力資源成本節(jié)省和學(xué)生技能鍛煉的有機(jī)結(jié)合，并促使酒店逐漸發(fā)展并塑造學(xué)院派風(fēng)格，其包括高品質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量和酒店產(chǎn)品創(chuàng)新。
關(guān)鍵詞 星級酒店；實(shí)訓(xùn)；運(yùn)行機(jī)制
Doi：10.3969/j.issn.1007-0087.2015.02.010
作者簡介：于相龍（1977-），男，漢族，山東莒縣人，百川花園酒店總經(jīng)理，兼任山東旅游職業(yè)學(xué)院教師，研究方向：酒店管理。李新泰（1975-），男，漢族，山東安丘人，山東旅游職業(yè)學(xué)院講師，研究方向：酒店管理。
在國內(nèi)旅游產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展的大背景下，旅游教育也得到長足發(fā)展。目前全國舉辦旅游教育的院校共有1700多所，已經(jīng)形成了涵蓋博士、碩士、本科、高職、中職等多個(gè)層面的旅游教育體系，在校學(xué)生95萬多人，旅游院校教師4萬多人[1]。旅游教育作為一門新興學(xué)科不斷成長壯大，為旅游業(yè)的發(fā)展提供了人才保證和智力支持。
在整個(gè)旅游教育體系中，酒店管理專業(yè)在每年的招生人數(shù)、在校生數(shù)量和畢業(yè)生人數(shù)都占到很高比例，就該專業(yè)目前所采用的教學(xué)模式，總體而言多是采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的范疇，這是由酒店管理專業(yè)的學(xué)科特點(diǎn)所決定的。酒店管理專業(yè)的理論學(xué)習(xí)就是在校內(nèi)完成，而實(shí)踐課程一般在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教室和校外實(shí)習(xí)酒店完成，國內(nèi)旅游教育界對此教學(xué)模式已經(jīng)達(dá)成共識，當(dāng)前各旅游院校酒店管理專業(yè)在實(shí)際的人才培養(yǎng)過程中也是這樣實(shí)施的。
通常旅游院校內(nèi)部的實(shí)訓(xùn)教室是模擬酒店某一場景，如客房、前臺或者餐飲服務(wù)等，實(shí)訓(xùn)教室與真正酒店的物理環(huán)境相似度高，但酒店服務(wù)的特殊性包括人與人之間的溝通和交流，所以實(shí)訓(xùn)教室對學(xué)生實(shí)踐訓(xùn)練限制明顯。那么，可否將星級酒店建在校園內(nèi)并作為學(xué)生的實(shí)訓(xùn)基地呢？如果是這樣那么如何保證星級酒店正常運(yùn)營？如何保證星級酒店服務(wù)品質(zhì)？學(xué)生能否得到實(shí)踐鍛煉？等等。山東旅游職業(yè)學(xué)院和其投資建設(shè)的百川花園酒店在此方面做出了有益探索，本文章就以酒店管理視角分析作為學(xué)生校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的星級酒店的運(yùn)行機(jī)制。
一、研究綜述
在諸多研究國內(nèi)旅游教育以及實(shí)踐課程的文獻(xiàn)中，有相當(dāng)多的文獻(xiàn)關(guān)注校內(nèi)實(shí)訓(xùn)設(shè)施的配備程度和對學(xué)生實(shí)踐益處，如于玥對如何建設(shè)旅游酒店管理專業(yè)前廳服務(wù)實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行分析研究，并提出針對性意見[2]；還有相當(dāng)多的文獻(xiàn)關(guān)注與企業(yè)聯(lián)合辦學(xué)，以企業(yè)名稱命名等，如王中利分析渤海大學(xué)文理學(xué)院與喜來登酒店成立“喜達(dá)屋班”的收獲與益處[3]；還有更多的文章分析強(qiáng)化學(xué)生實(shí)訓(xùn)對校方和企業(yè)方的共贏關(guān)系[4]。
通過文獻(xiàn)檢索發(fā)現(xiàn)介紹校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地為星級酒店的文章較少，范恒君以南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例介紹酒店管理專業(yè)校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)實(shí)踐，該案例突出其生產(chǎn)的實(shí)踐性，從文章介紹分析其并非為星級酒店，而是獨(dú)立的操作間[5]；其他還有多篇文章簡要介紹海外旅游院校以校內(nèi)星級酒店作為學(xué)生的實(shí)訓(xùn)基地，其典型代表包括美國康奈爾大學(xué)酒店學(xué)院和瑞士洛桑酒店管理學(xué)院[6]、法國華泰國際酒店管理學(xué)院[7]、奧地利MODUL旅游和酒店管理學(xué)院[8]、澳大利亞藍(lán)山酒店管理學(xué)校[9]等，通過文章介紹該類酒店有著共同的特點(diǎn)，酒店必要的管理崗位和廚師是常設(shè)工作人員，其余一線工作崗位都是由學(xué)生來擔(dān)當(dāng)，在這里學(xué)生既是客人，又是酒店員工和管理者，他們通過對整個(gè)酒店的管理來學(xué)習(xí)和開發(fā)自己各個(gè)方面的才能。但是在以上所有介紹中，各位作者多是以教育研究的視角分析該模式的有效性，而未能從管理視角分析酒店式如何運(yùn)營的。
本研究分別檢索與山東旅游職業(yè)學(xué)院相關(guān)的研究，多是提及百川花園酒店是校內(nèi)學(xué)生實(shí)訓(xùn)基地[10]，從旅游教育的視角分析對鍛煉學(xué)生實(shí)訓(xùn)和操作有顯著的作用，至于該酒店如何運(yùn)營鮮有描述，所以本文章就從酒店管理的視角分析百川花園酒店的運(yùn)營機(jī)制。
二、百川花園酒店運(yùn)營機(jī)制分析
百川花園酒店是位于濟(jì)南市東部的四星級酒店，位于章丘城區(qū)南側(cè)，毗鄰濟(jì)南市交通主干線經(jīng)十東路，酒店突出特點(diǎn)是該其坐落在山東旅游職業(yè)學(xué)院3A級景區(qū)中，周邊環(huán)境秀美；另一特點(diǎn)是該酒店是學(xué)院的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，學(xué)生的實(shí)訓(xùn)已經(jīng)融入到酒店正常的經(jīng)營活動當(dāng)中，酒店地理位置見圖1所示。
（一）學(xué)院出資建設(shè)，酒店自主經(jīng)營
百川花園酒店是山東旅游職業(yè)學(xué)院出資興建的四星級酒店，自2007年建成至今，酒店位于校園內(nèi)西北側(cè)方位占地面積4500平方米，酒店主體建筑面積14400平方米共有四層，整體呈“品”字型結(jié)構(gòu)，并融儒家文化、水文化和學(xué)院文化于一體。酒店擁有三個(gè)不同標(biāo)準(zhǔn)的會議室，可承接20-120人不等的各類會議培訓(xùn)等；酒店共有八個(gè)包間可承接不同標(biāo)準(zhǔn)的宴會，并以世界著名河流的名字命名，每個(gè)包間根據(jù)這些河流所代表的不同文化對應(yīng)以不同的裝修風(fēng)格，在帶給客人不同文化感受的同時(shí)，也體現(xiàn)旅游院校所特有的風(fēng)格；酒店還有大廳可容納團(tuán)體就餐，也有咖啡廳可提供品種自助餐和西餐等料理服務(wù)；酒店擁有各式客房近八十套，除去標(biāo)準(zhǔn)房、大床房外，還有日式房、老年房、歐式風(fēng)格房、中式風(fēng)格房、殘疾人房等，這些特色房有相應(yīng)的設(shè)施配套。
考慮到酒店的經(jīng)濟(jì)運(yùn)營和功能定位，百川花園酒店的初始投資完全來自山東旅游職業(yè)學(xué)院，并委托山東百川對外交流有限公司以企業(yè)法人（負(fù)責(zé)人）的形式進(jìn)行經(jīng)營管理。百川花園酒店承擔(dān)著兩項(xiàng)職能，其一是作為山東旅游職業(yè)學(xué)院的實(shí)訓(xùn)基地，除了要完成學(xué)院飯店系和烹飪系學(xué)生的實(shí)訓(xùn)任務(wù)外，還要完成學(xué)院的課題研究、教學(xué)成果展示以及公務(wù)接待活動；其二是獨(dú)立進(jìn)行對外經(jīng)營，需要完成酒店運(yùn)營的年度財(cái)務(wù)指標(biāo)等硬性條件。也就是說，百川花園酒店作為建在校園內(nèi)的四星級酒店，其運(yùn)行不僅是完全獨(dú)立自主的，而且還要同普通星級酒店有類似的經(jīng)濟(jì)收益保證，所以該酒店是在完全市場競爭的環(huán)境中發(fā)展和成長的。
百川花園酒店坐落于濟(jì)南東部章丘城區(qū)，在這個(gè)相對獨(dú)立的市場區(qū)域中，該酒店已經(jīng)在相對高端的消費(fèi)群體市場占有很高份額。因?yàn)楹暧^政策方面導(dǎo)致高端消費(fèi)市場的疲軟，該酒店也順應(yīng)調(diào)整經(jīng)營思路并推出面向普通消費(fèi)群體的產(chǎn)品，再者充分利用網(wǎng)絡(luò)渠道進(jìn)行產(chǎn)品的推廣與宣傳。綜上所述，學(xué)院所有和酒店自主經(jīng)營的制度安排使得百川花園酒店在真實(shí)的市場環(huán)境中競爭生存，市場環(huán)境的真實(shí)性也就導(dǎo)致酒店內(nèi)部管理的現(xiàn)實(shí)性。
在濟(jì)南東部章丘城區(qū)這個(gè)相對獨(dú)立的市場區(qū)域中，百川花園酒店采用完全的市場運(yùn)營模式，充分參與市場競爭，并取得了不俗的業(yè)績。塑造“學(xué)院派服務(wù)的典范”、“做章丘服務(wù)最好的酒店”等理念，正在被市場熟知和認(rèn)可。綜上所述，學(xué)院所有和酒店自主經(jīng)營獨(dú)立核算的制度安排使得百川花園酒店在真實(shí)的市場環(huán)境中競爭生存，酒店環(huán)境的真實(shí)性為學(xué)生實(shí)訓(xùn)提供了理論與實(shí)踐充分結(jié)合的真情實(shí)鏡。
（二）精簡管理人員，學(xué)生輪流實(shí)訓(xùn)
百川花園酒店內(nèi)部常規(guī)部門設(shè)置與普通星級酒店并無差異，明顯的不同在于該酒店管理崗位和技術(shù)崗位是酒店員工，面向客人的一線服務(wù)人員和部分后廚人員是參與輪訓(xùn)的學(xué)生，同時(shí)酒店管理人員還要兼任學(xué)生實(shí)訓(xùn)的指導(dǎo)教師。
具體而言，酒店客房、前廳、宴會部、咖啡廳和傳菜間保留必要的核心管理人員，進(jìn)行常規(guī)工作的管理和督導(dǎo)外，該類部門一線工作人員均為輪訓(xùn)的飯店系學(xué)生，而像廚房同樣是酒店的正式員工在擔(dān)任日常工作，期間還有烹飪專業(yè)的學(xué)生在此輪訓(xùn)和學(xué)習(xí)；酒店的收銀員、廚師、安保、工程等專業(yè)技術(shù)工種的任職人員是酒店的聘用員工，聘用的人員的工資待遇參照政策規(guī)定和區(qū)域市場行情。
為加強(qiáng)酒店經(jīng)營和學(xué)生實(shí)訓(xùn)工作的有機(jī)結(jié)合，尤其是為提高實(shí)訓(xùn)工作質(zhì)量，百川花園酒店結(jié)合學(xué)生特點(diǎn)和實(shí)際工作需要，在論證各方面意見的基礎(chǔ)上先后多次調(diào)整實(shí)訓(xùn)方案，截止目前主要的實(shí)訓(xùn)工作思路如下：
1.貫徹實(shí)訓(xùn)計(jì)劃，培養(yǎng)實(shí)訓(xùn)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)
按照學(xué)院的實(shí)訓(xùn)安排，飯店系和烹飪系的每個(gè)班都要在百川花園酒店實(shí)訓(xùn)四周時(shí)間，在此期間，學(xué)生不僅要按照酒店的要求完成日常工作，還要完成由酒店與兩系部制定，教務(wù)處審核，學(xué)院核準(zhǔn)，并由酒店實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師講授的112節(jié)理論課程的學(xué)習(xí)。課程內(nèi)容不僅包括酒店介紹、應(yīng)知應(yīng)會、儀容儀表、日常行為規(guī)范、服務(wù)流程等基本性內(nèi)容,還包括企業(yè)文化、酒店運(yùn)營、管理實(shí)踐、服務(wù)新理念、酒店規(guī)章制度、職業(yè)道德、安全常識、設(shè)備維護(hù)等知識。同時(shí),酒店還根據(jù)學(xué)生的心理特點(diǎn)，在每期實(shí)訓(xùn)過程中采用總經(jīng)理面對面、問卷調(diào)查、技能評比、服務(wù)主題設(shè)計(jì)展示、實(shí)訓(xùn)廚師教學(xué)成果展示、總結(jié)表彰等不同形式充分與學(xué)生溝通，使學(xué)生能夠愉快的融入酒店的整體氛圍中。學(xué)生就是員工，管理人員就是老師，在教與學(xué)，學(xué)與實(shí)踐的過程中，學(xué)生與酒店實(shí)現(xiàn)了雙贏。
2.強(qiáng)化技能訓(xùn)練，提高業(yè)務(wù)水準(zhǔn)
當(dāng)前飯店系學(xué)生實(shí)訓(xùn)主要集中在餐飲部、房務(wù)部和前廳，依據(jù)該酒店管理專業(yè)細(xì)分和專業(yè)化發(fā)展趨勢，學(xué)生實(shí)訓(xùn)崗位也逐漸擴(kuò)展到營銷、總辦、人事、文秘、大堂副理和部分基層管理等崗位。
以餐飲部為例，酒店在鍛煉學(xué)生的操作技能方面非常具體，餐前準(zhǔn)備、上菜服務(wù)、餐中服務(wù)、結(jié)賬程序及餐后收尾工作等現(xiàn)場訓(xùn)練，其中還包括托盤、斟酒、擺臺、餐巾折花等實(shí)際操作，利用工作之余安排學(xué)生參與酒水培訓(xùn)、廚房設(shè)備、菜品知識等學(xué)習(xí)。房務(wù)部和前廳部各有其具體的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容和流程安排。
3.規(guī)范實(shí)訓(xùn)流程，嚴(yán)明激勵機(jī)制
按照山東旅游職業(yè)學(xué)院的規(guī)定，實(shí)訓(xùn)是飯店管理專業(yè)和烹飪與營養(yǎng)專業(yè)的學(xué)生的必修課。為配合學(xué)院安排和規(guī)范實(shí)訓(xùn)流程，酒店建立實(shí)訓(xùn)生在酒店實(shí)訓(xùn)期的考核檔案，每批實(shí)訓(xùn)生到酒店安排分崗，按崗位填寫學(xué)生信息登記表，學(xué)生每日填寫《實(shí)訓(xùn)日志》，結(jié)束后各部門上交實(shí)訓(xùn)學(xué)生綜合測評表至總辦，由總辦匯總整理并交至學(xué)院系部。
百川花園酒店各相關(guān)部門在每個(gè)實(shí)訓(xùn)周期的第四周安排學(xué)生進(jìn)行技能比賽，同時(shí)邀請專業(yè)課教師和酒店中層人員擔(dān)當(dāng)評委，現(xiàn)場評出名次。根據(jù)部門技能特點(diǎn)和理論考試選出優(yōu)秀實(shí)習(xí)生，酒店在每個(gè)實(shí)訓(xùn)周期最后一天召開總結(jié)大會，根據(jù)實(shí)訓(xùn)測評結(jié)果，通常每班評選10名優(yōu)秀實(shí)習(xí)生。
以上是酒店對實(shí)訓(xùn)學(xué)生管理的關(guān)鍵步驟，前期還包括酒店和專業(yè)負(fù)責(zé)人的溝通與聯(lián)系，以便安排學(xué)生課程調(diào)整和時(shí)間確認(rèn)等，并通知到飯店系部團(tuán)支部書記和輔導(dǎo)員，酒店由總經(jīng)理簽字確認(rèn)下發(fā)至相關(guān)部門。以山東旅游職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)2013級為例，該專業(yè)共有10個(gè)正常建制的班級，每個(gè)班級在酒店實(shí)訓(xùn)時(shí)間為四周，除去學(xué)院暑假和寒假時(shí)間外基本可以在年度時(shí)間內(nèi)輪訓(xùn)一遍。需要說明，在暑假和寒假期間學(xué)院放假，酒店要依舊維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)，參與實(shí)訓(xùn)的學(xué)生要另行招募，假期學(xué)生來源就有可能包含其他院校的學(xué)生，按照實(shí)際情況給與經(jīng)濟(jì)補(bǔ)助和住宿安排等等。
（三）經(jīng)營和實(shí)訓(xùn)有機(jī)融合，造就學(xué)院派特色酒店
如上所述，百川花園酒店已經(jīng)將學(xué)生實(shí)訓(xùn)融入到日常經(jīng)營活動中，并且這一模式逐漸規(guī)范化和流程化，實(shí)現(xiàn)了酒店經(jīng)營和學(xué)生實(shí)訓(xùn)的有機(jī)融合。對于酒店而言，要在競爭激烈的市場環(huán)境中生存首先必須保證經(jīng)濟(jì)收益平衡，實(shí)際上百川花園酒店所處地理位置相對偏僻，這就導(dǎo)致經(jīng)營難度較大，僅是酒店的人力成本就會使其入不敷出，而結(jié)合學(xué)生實(shí)訓(xùn)的客觀事實(shí)恰是彌補(bǔ)高昂人力成本的有效途徑。另一方面，學(xué)生參與實(shí)訓(xùn)也正是酒店管理專業(yè)教學(xué)的需要，國內(nèi)其他旅游院校該專業(yè)通常是采用外出實(shí)訓(xùn)或者模擬實(shí)訓(xùn)的方式，其效果可想而知。百川花園酒店作為四星級酒店在校園內(nèi)成功持續(xù)經(jīng)營，并為學(xué)生實(shí)訓(xùn)提供了良好場所，尤其是逐漸規(guī)范的實(shí)訓(xùn)流程和考核方式，也強(qiáng)化了該專業(yè)學(xué)生的操作技能和水平，符合當(dāng)前旅游業(yè)對專業(yè)化人才需求的實(shí)際情況。
在目前競爭日趨激烈的酒店市場，百川花園酒店的學(xué)院派風(fēng)格逐漸顯現(xiàn)，首先是高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)質(zhì)量正成為酒店的突出優(yōu)勢，對于普通星級酒店而言可能正面臨人手短缺的困擾，服務(wù)質(zhì)量的提升若是沒有人員的保證是難以完成的；其次是不斷創(chuàng)新的經(jīng)營、管理和服務(wù)，百川花園酒店秉承“學(xué)院是旅游行業(yè)理論前沿的陣地，酒店是實(shí)踐前沿的陣地”指導(dǎo)思想，積極地引進(jìn)學(xué)院的教學(xué)成果，借鑒行業(yè)的先進(jìn)經(jīng)營、管理和服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，既使學(xué)生在試訓(xùn)過程中能夠理論和實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，而且這種不斷的創(chuàng)新也贏得了顧客的認(rèn)可，進(jìn)而塑造出酒店的學(xué)院派風(fēng)格，在配合山東旅游職業(yè)學(xué)院的各類接待任務(wù)中百川花園酒店給世界各地的賓客留下深刻印象。
三、結(jié)束語
在校園內(nèi)建設(shè)四星級酒店為實(shí)訓(xùn)基地，這是項(xiàng)綜合性的系統(tǒng)工程，它涉及酒店運(yùn)行和學(xué)生管理的方方面面，所以探索合理有效的流程和制度是酒店運(yùn)轉(zhuǎn)的重要基礎(chǔ)。文章以百川花園酒店為例，從酒店經(jīng)營的視角詳細(xì)剖析酒店運(yùn)行機(jī)制， 百川花園酒店是建設(shè)在校園內(nèi)的四星級酒店，其運(yùn)行是完全獨(dú)立自主的，且同普通星級酒店類似要保證經(jīng)濟(jì)收益，所以該酒店是在完全市場競爭的環(huán)境中發(fā)展和成長，學(xué)生在這樣的酒店參與實(shí)訓(xùn)是真實(shí)的酒店環(huán)境，再者突出的亮點(diǎn)就是酒店建章立制要完成參訓(xùn)學(xué)生的考核和輔導(dǎo)。這與已有諸多文獻(xiàn)從職業(yè)教育的視角研究不同，也是對職業(yè)院校實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的有效補(bǔ)充，以期對酒店管理專業(yè)發(fā)展或者類似星級酒店建設(shè)有借鑒意義。
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第5篇：人事實(shí)習(xí)生自我報(bào)告范文
寫工作總結(jié)一定要實(shí)事求是，不要將工作總結(jié)寫成崗位職責(zé)，而要寫出你做了哪些工作，盡量用“完成了......”，而不是“負(fù)責(zé)......”，只有做到實(shí)事求是，你寫的工作總結(jié)才是有意義的。下面就是小編給大家?guī)淼?021藥店個(gè)人優(yōu)秀工作總結(jié)范文，希望能幫助到大家!
2021藥店個(gè)人優(yōu)秀工作總結(jié)一轉(zhuǎn)眼間，我來到__工作已經(jīng)快三年了。在__大藥房__店店長和同事們的關(guān)心幫助下，我學(xué)習(xí)到了更多的知識。為了更好地完成工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，揚(yáng)長避短，提高自己的業(yè)務(wù)技能，現(xiàn)將近三年來的工作總結(jié)如下。
一、工作回顧
進(jìn)入__以后，在藥店領(lǐng)導(dǎo)和各位同仁的關(guān)懷幫助下，首先，我的政治和業(yè)務(wù)素質(zhì)都有較大的提高。剛進(jìn)入新的工作崗位時(shí)，被分在了中藥區(qū)，雖說本人過去從事西藥銷售，接觸中藥知識不多，但是也了解中藥的活是又臟又累，可正是這樣的分工，使我對中西藥知識有了全面的了解，掌握了更多地知識，因此，做起來也比別人得心應(yīng)手得多，獲得了很多這方面的知識和經(jīng)驗(yàn)。
其次，工作這幾年來，使自己對這份工作有了更多更深的認(rèn)識。對于工作或事業(yè)，每個(gè)人都有不同的認(rèn)識和感受，我也一樣，深刻認(rèn)識到藥品是用于防病治病、康復(fù)療養(yǎng)的，做一個(gè)合格的藥品把關(guān)者，是最重要的職責(zé)。因此，我時(shí)刻不忘自己的責(zé)任，熱情接待顧客并作詳細(xì)的解答，同時(shí)向患者講解藥物的性能、功效、用途、用法用量及注意事項(xiàng)和副作用，既為患者提供安全、有效、廉價(jià)的藥物，又讓患者能夠放心地使用。
在認(rèn)真做好藥品銷售及藥店領(lǐng)導(dǎo)所分配工作的同時(shí)，業(yè)余時(shí)間本人能夠一貫堅(jiān)持學(xué)習(xí)《藥品管理法》、《藥品經(jīng)營管理制度》、《商品質(zhì)量養(yǎng)護(hù)》等相關(guān)法規(guī)，認(rèn)真參加GSP認(rèn)證、藥品養(yǎng)護(hù)的有關(guān)工作，為藥店獲得GSP認(rèn)證、做好藥品養(yǎng)護(hù)的有關(guān)工作，起到了重要的作用。積極參加市人事局組織的信息化素質(zhì)、知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)與管理實(shí)務(wù)等公需科目培訓(xùn)考核，提高了自己的綜合素質(zhì)。
二、工作目標(biāo)
在今后的工作中，我在全面學(xué)習(xí)的同時(shí)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)專業(yè)知識，掌握更多的業(yè)務(wù)技能，進(jìn)一步深化對藥理學(xué)的理解，更好地勝任本職工作。在工作作風(fēng)上，遵守公司的規(guī)章制度、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真務(wù)實(shí)、樂觀上進(jìn)，始終保持認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，時(shí)刻牢記自己的責(zé)任和義務(wù)，嚴(yán)格要求自己，不折不扣地完成領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)。最后，我將以嶄新的精神狀態(tài)投入到工作當(dāng)中，努力學(xué)習(xí)，熟練業(yè)務(wù)，提高工作效率，積極響應(yīng)公司加強(qiáng)管理的措施，干好本職工作，為藥業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
2021藥店個(gè)人優(yōu)秀工作總結(jié)二開藥店與其他行業(yè)門店不同，它是一項(xiàng)良心工程，但并不意味著良心工程就應(yīng)該賠本賺吆喝，那么該在什么地方賺取利潤又讓老百姓相信我們的誠信呢，首先就是客源的培養(yǎng)，那么，如何才能穩(wěn)定客源呢?對此，我有一點(diǎn)自己的看法，現(xiàn)將我的工作總結(jié)及經(jīng)驗(yàn)呈現(xiàn)如下：
1.留住老客戶
(1)我們零售藥店可以給老顧客免費(fèi)辦理會員卡，只要他們拿著這張卡到我們的藥店買藥或其他東西，都可以享受折扣優(yōu)惠(特別是敏感藥品)。這樣一來，我們基本上就擁有了一部分固定客源，從而可以有機(jī)會逐步樹立企業(yè)的良好口碑。
(2)我們一定要站在顧客的位置上多替他們著想，這些老客戶一般都有長期服藥史，對藥品的價(jià)格比較敏感，來到我們這里一定要首先是讓他們有效，其次才是謀求利潤，給他們一種安全感，不要讓他們有受欺騙的感覺，讓我們的藥店成為他們的家庭藥箱，看似在無利經(jīng)營，實(shí)則賺了信任，賺了口碑，“欲擒故縱”方能獲得長遠(yuǎn)利益。
2.發(fā)展新客戶，我們可以通過幾種方法來增加新的客戶
(1).如果我們的附近有醫(yī)院，我們可以拜訪名醫(yī)并與他們達(dá)成協(xié)議，讓他們的一部分處方由我們的藥店來調(diào)配，因?yàn)槲覀兊乃巸r(jià)比他們那里肯定實(shí)惠得多，通過這個(gè)我們可以贏得一些潛在的顧客。
(2).我們可以搞一些健康宣傳，聘請已退休執(zhí)業(yè)醫(yī)師坐堂，這樣一來我們可以為廣大的群眾進(jìn)行健康咨詢，免費(fèi)測血壓等，針對附近的學(xué)生進(jìn)行健康教育。由此我們可以獲得一定的“人氣”，在他們有需要的時(shí)候，肯定會首先想到我們。
(3).我們可以在藥店里樹立一塊健康或美容信息牌，不斷地更新信息內(nèi)容，以吸引更多的人來獲取健康或美容信息，以此來促進(jìn)藥品和保健品以及中藥的銷售。
(4).我們可以經(jīng)常給客戶發(fā)一些有吸引力的信息傳單，讓他們在得到信息的同時(shí)對我們更加信任和依賴，必要時(shí)在售出藥品后對他們進(jìn)行電話回訪，一來了解一些藥品的確切療效，二來對他們進(jìn)行心理溝通，顧客的信任是我們成功的基石。
3.多增加一些業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高藥品推銷技巧
藥店?duì)I業(yè)員專業(yè)知識的培訓(xùn)和合理推薦藥品技巧的培訓(xùn)是零售藥店提高店員素質(zhì)和專業(yè)水平的重要手段。我們也應(yīng)該加強(qiáng)這方面的培訓(xùn)，比如：
(1).我們零售藥店可以根據(jù)自身的實(shí)際情況，定期組織內(nèi)部培訓(xùn)，讓店長或其他優(yōu)秀員工進(jìn)行藥品推銷方面的經(jīng)驗(yàn)介紹，把一些顧客反饋回來療效較好的藥品隨時(shí)記下來并加以總結(jié)，把這些資源共享，讓每個(gè)員工在給顧客推薦藥品時(shí)更有自信、更專業(yè)，由此增加顧客對我們的信任感。
(2).我們零售藥店可以充分利用生產(chǎn)企業(yè)的營銷資源，讓產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)協(xié)助藥店進(jìn)行店員的定期培訓(xùn)。這個(gè)好處我有切身體會，初到藥店工作時(shí)，在小兒清熱寧、嬰兒健脾口服液廠家業(yè)務(wù)員給我介紹這些產(chǎn)品前，我基本上沒有推薦過這兩種藥，也就是在聽了他們對這些藥的介紹后，我才充分了解了這些藥的確切療效，也就是因?yàn)檫@個(gè)我才有了充分的自信向患者推薦這幾種藥品?，F(xiàn)在市場上同一功效的藥品種類繁多，更有相同成分不同品牌的藥品不勝其多，如何從眾多的藥品中挑選出你要為顧客推薦的藥呢，這不單純是營銷技巧的問題，更有業(yè)務(wù)水平在其中，各生產(chǎn)廠家比我們更了解他們的產(chǎn)品，聯(lián)合生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行店員專業(yè)知識和銷售技巧的培訓(xùn)，既增進(jìn)了與生產(chǎn)企業(yè)的聯(lián)系和溝通，又讓我們公司自身獲得了利益。而對生產(chǎn)企業(yè)來說，能夠與零售藥店通過培訓(xùn)等手段，得到藥店的支持和理解，增進(jìn)合作并有效傳達(dá)公司產(chǎn)品信息，也是求之不得的好事。
總之，要想讓零售藥店在激烈的市場競爭中立于不敗之地，并能發(fā)展壯大，提高藥店的盈利水平，決不僅僅是銷售高利潤產(chǎn)品所能做到的，還必須有效提高門店店員的基本素質(zhì)和專業(yè)知識水平，并在合理推薦藥品的技巧上下工夫，做好銷售工作總結(jié)，鎖定穩(wěn)定的客源，發(fā)展新的客源，才能讓企業(yè)象滾雪球一樣越做越大。
2021藥店個(gè)人優(yōu)秀工作總結(jié)三從去年11月底到今天，我已經(jīng)藥房門店從事營業(yè)員工作整整八個(gè)月。
很難講從辦公桌空調(diào)房天天敲鍵盤聊QQ看小說到天冷太冷天熱太熱擦貨架擦得汗流挾背被無理的顧客罵到臭頭之間倒底有多大的區(qū)別。
不可否認(rèn)，身體和金錢福利方面是疲憊和缺乏的;但相對的，也是我來門店工作主要目的：學(xué)到了相當(dāng)多的知識，曾經(jīng)在課堂上所沒聽的、忽略的知識，在這里我取回來了一大半?？梢哉f，為我考執(zhí)業(yè)藥師提供了很多現(xiàn)實(shí)的經(jīng)驗(yàn)。
說到經(jīng)驗(yàn)就不得不說下門店的負(fù)責(zé)人，也就是店長。從她身上學(xué)到很多東西，不光只是知識，還有態(tài)度、做人。也不得不說下另外三個(gè)同事，做為最后到來的我，和他們之間相處其實(shí)并不愉快。也許是因?yàn)楹退麄兿嗖钗辶鶜q的緣故，感覺隔了很大一條溝。
就像我覺得我來門店雖然是因?yàn)橐荚嚨脑颍鋵?shí)我很喜歡賣藥這種工作，因?yàn)楫?dāng)你成功把你想賣的藥品讓顧客愉快掏錢是一件非常有成就感和快樂的事情。這份滿足感陪伴了我很久，直到門店分班考核的那天。
也就是五月。接下來的五、六、七三個(gè)月我可以說我生活在水深火熱之中。因?yàn)樘珶岬奶鞖?，太多的灰塵，夏天的貨架可以說是一個(gè)惡夢。說實(shí)在的我一直認(rèn)為我負(fù)責(zé)的貨架和其他工作是最多最重的。把整個(gè)負(fù)責(zé)的貨架擦完至少要四個(gè)半小時(shí)，前提還是沒有停下來賣藥給顧客的情況下。而且我的貨架是擺在最靠門的前面，來來跑跑的車輛熱氣把貨架熏得非常臟，臟得你覺得不可能哪天早上不擦。因?yàn)椴徊辆陀谢?，如果上面領(lǐng)導(dǎo)檢查看見就是罰錢?；旧厦總€(gè)早班，我都要擦貨架，不說全部擦完，我會主要針對一二層，下面的三層就分時(shí)間擦，但仍是感覺很疲憊。說實(shí)在的，有時(shí)候我真的很怕上早班。我的左手拇指都有真菌感染，有時(shí)候非常癢，現(xiàn)在擦了藥膏好了些，但仍時(shí)不時(shí)的發(fā)作，非常難受。相對于其他三個(gè)同事負(fù)責(zé)的貨架，我可以很大聲的說我是最多的也是最勤快的，心里默默說聲，其實(shí)還是最累的。
再來就是負(fù)責(zé)的其他GSP檢查的工作，每月的收貨單(很厚一打)每頁都要蓋三個(gè)章，還要用筆寫日期;每天都要寫的冰箱和室內(nèi)溫濕度計(jì);半個(gè)月寫一次的西藥重點(diǎn)品種養(yǎng)護(hù)(個(gè)人覺得這個(gè)最輕松);用三種不同的字跡寫培訓(xùn)記錄(一個(gè)月三篇，就是九篇)，每次寫完我都感覺我人格分裂了一次;抗生素和興奮類藥品的蓋章(印泥相當(dāng)不好用，蓋得很痛苦)。我和每個(gè)人都同過班，我覺得他們負(fù)責(zé)的相比我來說真的輕松太多!也許這是店長對我委以的重任，但有時(shí)候覺得這的好忙啊!特別是月初的時(shí)候。白班擦貨架，晚班就做這些工作，有時(shí)候如果晚上忙，這些工作也得往后推。我這不是抱怨，如果是抱怨，現(xiàn)在抱怨也未必太晚，人走茶涼了都。只是在回憶，憶當(dāng)年。
這三個(gè)月與同事的相處也是相當(dāng)痛苦的。因?yàn)槭欠殖蓛蓚€(gè)班競爭，多的錢多幾十塊，少的扣幾十塊，說白了就是羊毛出在羊身上。但對這些小姑娘來說似乎吸引力很大。因?yàn)槌隽诉@個(gè)政策之后，表面的和平似乎就瓦解，但背后的沖突一直存在，我當(dāng)時(shí)是才來半年無所謂，他們來了一年多的似乎也為這個(gè)斗上了。而且A和我在一班的時(shí)候說B和C的壞話，B和我一班的時(shí)候和我說A和C的壞話，C和我在一班的時(shí)候說A和B的壞話。三個(gè)月下來我真的不知道誰的話才是可信的?；蛟S可以更直白點(diǎn)的說，誰的話都是不可信的。我想他們在背后說我的不是肯定也說了相當(dāng)多。雖然店長總是反復(fù)強(qiáng)調(diào)他們是相當(dāng)單純的，但抱歉我真的一點(diǎn)都沒看到。我只看到我被出賣。
A和我在一起說BC的不好我無所謂當(dāng)聽故事，可是當(dāng)我和B一班的時(shí)候A卻說起我的不是甚至在店長面前說。我不吭聲不反擊并不代表我不知道，只是覺得沒必要，或許我這種想法太天真。
我因?yàn)橘u藥的滿足感和任務(wù)的雙重驅(qū)使下我努力賣藥，有時(shí)候想也許多說一句顧客就會接受，當(dāng)然也有可能顧客轉(zhuǎn)身就走;但如果我說都不說，顧客肯定不會買。做任何事都有風(fēng)險(xiǎn)。但我這樣做，A卻認(rèn)為我不相信他，認(rèn)為我太自負(fù)，和店長說我不相信別人，以為自己好利害怎樣怎樣，甚至讓店長都有這種錯(cuò)覺，并努力在他們班賣，在我這個(gè)班處理門店工作的時(shí)候比較多。面對這種狀況我很無奈，我不知道怎么解決，做的只有繼續(xù)努力賣。但我心里仍然感覺很失望。在六月的下旬，心冷到極點(diǎn)，覺得很累，覺得做下去真的很沒有意義。這種心情嚴(yán)重影響了我在家看書的效率。我不是怕輸，也不是輸不起，但不想輸在這種事情上。雖然六月我班比他們班稍微了一點(diǎn)點(diǎn)，其實(shí)工資也就多發(fā)了1.9元，很可笑吧。十月中就要開始考試，我想自己已經(jīng)不在年輕，要努力要趁早，就向店長交了辭職報(bào)告。店長還以為我是和B找了新工作，所以要聯(lián)手跳槽。天知道我從來都不相信B會辭職，事實(shí)上B也確實(shí)沒有辭職，只是嘴上說說，至少在我走之前他還干得好好的。這也是為什么ABC三個(gè)人說的話我一個(gè)也不相信的原因。我想我將來一定很排斥和這個(gè)年齡段的人一起共事，不為別的，只覺得他們沒有信用可言。但店長的這種想法還是傷到我了。如果一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)為他手下的員工隨時(shí)可能會跳槽，說明他根本不信任這個(gè)員工。
只是事到如今，所有恩怨都已結(jié)束，所有甘心的，不甘的，痛苦的，快樂的這段生涯都已結(jié)束。把一切悶在心里的話全說出來覺得很痛快，痛苦并快樂著。
我想我以后肯定不會再做門店的營業(yè)員。但如果他們喊我，我肯定還會和他們一起吃火鍋。
2021藥店個(gè)人優(yōu)秀工作總結(jié)四時(shí)光流逝，轉(zhuǎn)眼間我在成長中又度過半年。回首這走過的半年，很榮幸能與各位同事共同進(jìn)步，我也在大家的身上學(xué)到不少的知識。半年以來我心中的感受便是要做一名合格的中藥抓藥機(jī)的操作員不難，但要做一名優(yōu)秀的中藥抓藥機(jī)的操作員就不那么簡單了。我認(rèn)為：一名好的中藥抓藥機(jī)的操作員不僅要為人謙和正直，對事業(yè)認(rèn)真兢兢業(yè)業(yè)。而且在思想政治上、業(yè)務(wù)能力上更要專研。我，作為一名年輕的中藥抓藥機(jī)的操作員需要學(xué)習(xí)的東西還很多很多。
一、作為一名抓藥機(jī)的操作員，要想完成工作的責(zé)任，首先必須具備中藥抓藥機(jī)操作員素質(zhì)，樹立正確的世界觀和人生觀。在這半年中我認(rèn)真參加各種學(xué)習(xí)和活動。有句成語是：只要功夫深，鐵杵磨成針。是的，作為一名抓藥機(jī)操作員，我在工作中無意中會考慮不周顯得毛毛糙糙，不甚妥當(dāng)。當(dāng)意見、建議來臨時(shí)，現(xiàn)在的我不再不悅，不再拒絕。而是以更高的要求來要求自己，努力告誡自己：換個(gè)角度靜心仔細(xì)想想如何能的好一些。
二、在學(xué)習(xí)中我認(rèn)真聽取經(jīng)驗(yàn)，仔細(xì)記錄，并在活動后的空余時(shí)間認(rèn)真思考推敲，有目的的在藥房中進(jìn)行一些嘗試。在工作中，我認(rèn)真投入，認(rèn)真學(xué)習(xí)。我感到人人都是我的師長，我能學(xué)，要學(xué)的東西還很多。在空余時(shí)間，我會閱讀一些自己訂的雜志，去圖書館翻閱、網(wǎng)上查詢有關(guān)相關(guān)資料，去書城自費(fèi)購買與教育教學(xué)有用的各類書籍和音像資料進(jìn)行觀看學(xué)習(xí)，我深切的感受到學(xué)習(xí)對自己的幫助確實(shí)很大。
在邊操作邊學(xué)習(xí)的實(shí)習(xí)期間，我努力積累經(jīng)驗(yàn)，主動完善自己的不足之處。從剛開始什么都不懂的實(shí)習(xí)生轉(zhuǎn)變成能為藥房盡一份力的成員。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)驗(yàn)操作，我已經(jīng)能夠獨(dú)立完成各項(xiàng)工作，操作上的一些小錯(cuò)誤也得到了改善，對中藥材的藥用性質(zhì)有了一定的認(rèn)識。由于從來沒有接觸過中藥抓藥機(jī)的操作，一開始出現(xiàn)了一些小的問題，但是領(lǐng)導(dǎo)和同事們都很諒解我，不但沒有人責(zé)怪我，還很耐心的教我正確的操作方法。由于對自己負(fù)責(zé)的工作不熟悉，我常常會出一些小錯(cuò)誤，好在大家都會幫助我進(jìn)一步學(xué)習(xí)。轉(zhuǎn)眼半年了，我已經(jīng)很熟練手里的工作，基本不會犯錯(cuò)誤，有同事找我?guī)兔ξ乙埠軜芬?。每天有條不紊的做好各項(xiàng)工作，過的很充實(shí)。
這一年新綠色藥業(yè)改變了我，讓我漸漸認(rèn)識到工作的重要性。也讓我從一個(gè)不愛讀書不愛學(xué)習(xí)的人選擇繼續(xù)深造，而且我還會一步一步不斷增加知識，開闊自己。自從我的工作量加大了，我就學(xué)會了自我強(qiáng)化工作意識，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，冷靜辦理各項(xiàng)工作，力求周全、準(zhǔn)確，避免疏漏和差錯(cuò)，至今基本做到了事事有著落。接觸新的工作，讓我獲得了新的收獲。時(shí)間過得很快，回顧這一年，感觸頗深。好像很忙碌，卻感到很充實(shí)而有意義，有壓力的同時(shí)也有了工作的動力。
最近因?yàn)獒t(yī)院的銷售量越來越大，我么的工作量一下增加了很多，但我們還是有順序有安排的做好每一件事情，保證不出差錯(cuò)。忙碌的幾天里差不多每天都要加班，回家的也晚，所以心理壓力也大。同事們在一起開開心心的上班，讓我們在工作的時(shí)候也制造了很多樂趣。心情好了做事也有勁了?，F(xiàn)在差不多把檢查內(nèi)容都做完了，也算告一段落了，給自己一些總結(jié)的時(shí)間，好讓自己在接下來更大的挑戰(zhàn)中完成的更好。
在部門領(lǐng)導(dǎo)、同事的指導(dǎo)和自己的不斷努力下，覺得自己還是在慢慢成長。在來__藥業(yè)公司的這一年里，我堅(jiān)持嚴(yán)格要求自己，注重以身作則，以誠待人，一是愛崗敬業(yè)講奉獻(xiàn)。我正確認(rèn)識自身的工作和價(jià)值，正確處理苦與樂、得與失、個(gè)人利益和集體利益的關(guān)系，堅(jiān)持甘于奉獻(xiàn)、誠實(shí)敬業(yè)，二是錘煉技能講提高。經(jīng)過一年的學(xué)習(xí)和鍛煉，細(xì)心學(xué)習(xí)他人長處，改掉自己的不足，并虛心向領(lǐng)導(dǎo)、同事請教，在不斷學(xué)習(xí)和探索中使自己在技術(shù)上有所提高。
嚴(yán)于律己，一年來我始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準(zhǔn)則，始終把工作的重點(diǎn)放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實(shí)、腳踏實(shí)地上。在工作中，以制度、紀(jì)律規(guī)范自己的一切言行，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，謙虛謹(jǐn)慎，不斷改進(jìn)工作作風(fēng);堅(jiān)持做到不利于公司事不做。與部門成員心往一處想，勁往一處使，不會計(jì)較干得多，干得少，只希望把所有工作圓滿完成。
四、通過這半年的工作，我很幸運(yùn)學(xué)到了不少東西，業(yè)務(wù)上也努力做了一些成績。但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，尤其在抓藥機(jī)的操作方面上還顯得稚嫩。一路走來，步履匆匆，不覺間20__年已悄然向我們揮手作別。回首一年來的工作和生活，感悟良多。平時(shí)忙忙碌碌，沒有太多時(shí)間和機(jī)會坐下來好好總結(jié)自己做過的工作，年底了，靜下心來總結(jié)一年工作中的得失、查找自己的不足，為來年的工作做好安排和計(jì)劃，一年來，我做了一定的工作，也積累下了工作經(jīng)驗(yàn)，但距領(lǐng)導(dǎo)和同事們的要求還有不少的差距、在今后的工作中，我將克服不足，以對工作高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，腳踏實(shí)地，盡職盡責(zé)的做好各項(xiàng)工作。多關(guān)心同事，團(tuán)結(jié)部門所有成員共同努力工作，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和同事們對我的期望。
我將在未來繼續(xù)多學(xué)，多思、多試努力把工作做的更好。
本人自參加工作以來，在院領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的關(guān)懷和幫助下，通過自身的努力和工作相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的積累，知識不斷拓寬，業(yè)務(wù)不斷提高。參加工作以來，我的政治和業(yè)務(wù)素質(zhì)都有較大的提高。在藥房工作期間，認(rèn)真學(xué)習(xí)藥品管理法、經(jīng)營管理制度、產(chǎn)品質(zhì)量法、商品質(zhì)量養(yǎng)護(hù)等相關(guān)法規(guī)，積極參加藥品監(jiān)督、管理局組織開辦的崗位培訓(xùn)。以安全有效用藥作為自己的職業(yè)道德要求。全心全意為人民服務(wù)，以禮待人。熱情服務(wù)，耐心解答問題，在不斷的實(shí)踐中提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，讓患者能夠用到安全、有效、穩(wěn)定的藥品而不斷努力。回顧這一年來的成績，總結(jié)起來有以下幾點(diǎn)：
一.在藥品購，銷、存的各個(gè)過程中，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和技術(shù)操作規(guī)程，無霉?fàn)€變質(zhì)，藥品，以病人為中心，建立臨床用藥評價(jià)制度，開展臨床要學(xué)工作。
二.認(rèn)真貫徹藥品集中招標(biāo)采購，充分發(fā)揮藥品評審專家?guī)煸谥袠?biāo)藥品確認(rèn)工作中的作用，促進(jìn)藥品招標(biāo)采購工作健康有序發(fā)展。
三.嚴(yán)格執(zhí)行物價(jià)政策，及時(shí)主動提供門診住院病人藥品費(fèi)用清單，準(zhǔn)確執(zhí)行藥品價(jià)格在上級物價(jià)主管部門組織的藥品價(jià)格大檢查中，無發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為。
四.病人投訴率低，并對我們熱情耐心的服務(wù)給予了很高的評價(jià)，但是工作中，我們也出現(xiàn)了很多不足之處，比如還存在少量過期藥品、庫存藥品與電腦數(shù)量不能百分百的相符。但是我們堅(jiān)信只要我們樹立起信心，投入更多的精力到工作中去，這些問題都是可以解決的，不足之處廉潔行醫(yī)、誠信服務(wù)、精心服務(wù)、愛心關(guān)懷還沒有成為每一位員工都認(rèn)同的價(jià)值觀，但科室的行政管理、經(jīng)營管理水平仍有提高，?？朴绊懥σ灿写岣?，醫(yī)院醫(yī)療技術(shù)形象任然未被廣泛認(rèn)同等等。
總之，回顧一年來的工作，成績是主流，我們會繼續(xù)發(fā)揚(yáng)好的做法，學(xué)習(xí)不足之處，我們有信心我們做得會更好。
2021藥店個(gè)人優(yōu)秀工作總結(jié)五我從事藥店收銀工作的時(shí)間不是太長，自身的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平離工作的實(shí)際要求還有一定的差距。但我能夠克服困難，努力學(xué)習(xí)，端正工作態(tài)度，經(jīng)常寫藥店收銀員工作總結(jié)，積極的向其他同志請教和學(xué)習(xí)，能踏實(shí)、認(rèn)真地做好本職工作，為藥店的發(fā)展作出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)?，F(xiàn)針對自己在工作中遇到的問題談?wù)勛约旱男牡煤腕w會，并寫了藥店收銀員工作總結(jié)，也算是對自己工作的一個(gè)總結(jié)吧。下面就是我藥店收銀員工作總結(jié)。
(一)作為與現(xiàn)金直接打交道的收銀員，我認(rèn)為必須遵守藥店的作業(yè)紀(jì)律。收銀員在營業(yè)時(shí)身上不可帶有現(xiàn)金,以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的現(xiàn)象。收銀員在進(jìn)行收銀作業(yè)時(shí)，不可擅離收銀臺，以免造成錢幣損失，或引起等候結(jié)算的顧客的不滿與抱怨。收銀員不可為自己的親朋好友結(jié)算收款，以免引起不必要的誤會和可能產(chǎn)生的收銀員利用收銀職務(wù)的方便，以低于原價(jià)的收款登錄至收銀機(jī)，以企業(yè)利益來圖利于他人私利，或可能產(chǎn)生的內(nèi)外勾結(jié)的“偷盜"現(xiàn)象。
在收銀臺上，收銀員不可放置任何私人物品。因?yàn)槭浙y臺上隨時(shí)都可能有顧客退貨的藥品，或臨時(shí)決定不購買的藥品，如果有私人物品也放在收銀臺上，容易與這些商品混淆，引起誤會。收銀員不可任意打開收銀機(jī)抽屜查看數(shù)字和清點(diǎn)現(xiàn)金。隨意打開抽屜既會引人注目并引發(fā)不安全因素，也會使人產(chǎn)生對收銀員營私舞弊的懷疑。不啟用的收銀通道必須用鏈條攔住，否則會使個(gè)別顧客趁機(jī)不結(jié)賬就將藥品帶出藥店。收銀員在營業(yè)期間不可看報(bào)與談笑,要隨時(shí)注意收銀臺前和視線所見的藥店內(nèi)的情況,以防止和避免不利于企業(yè)的異常現(xiàn)象發(fā)生。收銀員要熟悉賣場上的藥品，尤其是特價(jià)藥品品，以及有關(guān)的經(jīng)營狀況，以便顧客提問時(shí)隨時(shí)作出正確的解答。
(2)認(rèn)真做好藥品裝袋工作。將結(jié)算好的藥品替顧客裝入袋中是收銀工作的一個(gè)環(huán)節(jié)，不要以為該頂工作是最容易不過的，往往由于該項(xiàng)工作做得不好，而使顧客掃興而歸。裝袋作業(yè)的控制程序是：硬與重的藥品墊底裝袋;正方形或長方形的藥品裝入包裝袋的兩例，作為支架;瓶裝或罐裝的藥品放在中間，以免受外來壓力而破損;易碎品或輕泡的藥品放置在袋中的上方;提醒顧客帶走所有包裝入袋的藥品，防止其遺忘商品在收銀臺上的情況發(fā)生。
