元宵花燈制作方法精選(九篇)

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第1篇：元宵花燈制作方法范文

自貢花燈會(huì)：以動(dòng)取勝

說起四川花燈，數(shù)自貢的花燈名氣大。自貢燈會(huì)堪稱歷史悠久。最初自貢地區(qū)的各種燈節(jié)活動(dòng)，一般是由各類祠廟主辦的。每逢節(jié)慶，這些祠廟便要點(diǎn)紅燈，元宵節(jié)還要放鞭炮、燃煙火。自貢民間的燈節(jié)活動(dòng)分布面廣，風(fēng)情盛行。

自貢花燈會(huì)的全景造型依山傍水、嵯峨間置，不同藝術(shù)風(fēng)格的建筑群燈、不同類型和品種的工藝燈、走馬燈、花鳥燈、人物燈、大型組燈，在這自然美與人工美相互交織的藝術(shù)境界中爭(zhēng)奇斗艷。燈的造型也因題材、內(nèi)容、表現(xiàn)手法的不同而豐富多彩，千種風(fēng)情，萬般姿態(tài)，構(gòu)成自貢燈會(huì)獨(dú)有的造型風(fēng)格。

在燈會(huì)上，既可置身于動(dòng)態(tài)的大海，也可在淙淙小溪旁盡享安寧。讓燈動(dòng)起來，是現(xiàn)代彩燈最有代表性的特點(diǎn)。自貢燈基本上做到了空中的能動(dòng)、水中的能動(dòng)，動(dòng)得自如，動(dòng)得巧妙，動(dòng)得出奇。燈里邊的人物會(huì)動(dòng)，燈外的人物也可以動(dòng)。水平運(yùn)動(dòng)、曲線運(yùn)動(dòng)、上下運(yùn)動(dòng)，動(dòng)得讓人嘖嘖稱奇。傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的有機(jī)結(jié)合，是自貢燈會(huì)最為顯著的藝術(shù)特色，它做到了形、色、聲、光、動(dòng)的統(tǒng)一，成為現(xiàn)代彩燈的代表。

泉州花燈節(jié)：絢麗多姿

泉州花燈歷史悠久，是中國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)工藝美術(shù)精品。它集繪畫、書法、刀刻、糊裱、彩扎于一身，以其千姿百態(tài)的造型和紛繁奪目的色彩，及五彩斑斕的燈光，構(gòu)成絢麗多姿的藝術(shù)品，烘托節(jié)日喜慶氛圍，令人賞心悅目。一盞上品花燈，蘊(yùn)含著工藝、文化、科技和美學(xué)價(jià)值，能使觀賞者流連忘返，回味無窮。

泉州的“燈節(jié)”始于唐朝。唐朝士族南下，將鬧花燈習(xí)俗帶到泉州。泉州的“燈節(jié)”在宋朝發(fā)展到頂峰，花燈之盛，冠絕天下，形成“上品花燈”，有“春光結(jié)勝百花芳，元夕分華盛泉唐”之說。泉州話中“燈”和“丁”諧音，寓“祈望人丁興旺”、“迎接光明”之意。

泉州花燈的內(nèi)容，以山水風(fēng)景、歷史人物、飛禽走獸、亭臺(tái)樓閣為主。就其制作材料和方法而言，可分為絲燈和彩扎燈兩類。最具泉州特色的是“無骨燈”和“料絲燈”。其中“無骨燈”為泉州獨(dú)創(chuàng)，直接用硬紙連接而成，與一般燈用竹子做骨架的做法不同。而“料絲燈”則八面通透，采取鏤空的制作方法，點(diǎn)起燈后整燈通透。花燈的制作，可謂式多樣巧，造詣高深。

每年元宵夜，泉州古城華燈生輝，那“月牽古塔千年影，虹掛長(zhǎng)街十里燈”的良宵美景，吸引著數(shù)以萬計(jì)的中外游客。

海南花燈會(huì)：燈舞成趣

每年元宵佳節(jié)之夜，海南各市、縣都要舉行以彩燈為主的慶祝活動(dòng)，其中尤其以瓊山市府城鎮(zhèn)元宵燈會(huì)紅火熱鬧。農(nóng)歷正月十五這一天，當(dāng)夕陽(yáng)把椰島染得一片緋紅時(shí)，府城這座歷史文化名城，就已沉浸在節(jié)日的氛圍里。大街小巷，彩緞飄拂，鑼鼓陣陣，男女老幼，喜氣洋洋，準(zhǔn)備晚上盡情地賞燈。夜幕剛剛降臨，府城燈會(huì)的帷幕便隨之徐徐展開。海府路、馬鞍街、繡衣坊……各條街巷華燈齊放，火樹銀花，霓虹閃爍．流光溢彩，如同白晝，使府城變成一座晶瑩剔透的水晶宮。

府城鎮(zhèn)的彩燈格外獨(dú)特，名稱也別致，有流蘇燈、霓虹燈、紗燈，還有滿天星、俏媳婦、一朵花、蒺藜球、金鯉魚……千姿百態(tài)的彩燈五彩斑斕、輝煌絢爛，把元宵之夜的府城變成了燈的世界。成千上萬的游人步行在燈火輝煌絢爛中，觀燈、賞燈；人在燈中行，燈的光輝和人的笑靨融合在一起，構(gòu)成了一副祥和的盛世吉祥畫。

海南人除了在熱鬧的街面上張掛花燈之外，還有在家門口高掛彩燈的習(xí)俗。府城鎮(zhèn)繡衣坊是一條僅300米長(zhǎng)的小巷。元宵佳節(jié)期間，繡衣坊巷口的坊牌門被裝飾成一座輝煌的彩燈門，游人未進(jìn)小巷先見到一片絢爛。走進(jìn)繡衣坊，只見精致玲瓏的各式彩燈耀眼奪目，全都懸掛在通街兩邊家家戶戶的門口。彩燈造型有逗人喜愛的小動(dòng)物，有吉祥如意的??；有的豪華氣派，有的形狀逼真。那一盞盞的彩燈閃閃爍爍，它們寄托著繡衣坊居民對(duì)絢麗生活的執(zhí)著追求和真誠(chéng)祝愿。

海南人對(duì)元宵燈會(huì)的喜愛已達(dá)到入癡入醉的地步，他們不僅在實(shí)際生活中“年年元宵辦燈會(huì)，一年勝似一年紅”，而且運(yùn)用民間藝術(shù)形式把元宵燈會(huì)的盛況搬上舞臺(tái)。舞臺(tái)上，一群姑娘和小伙子提著小巧玲瓏、金光奪目的蓮花燈、鯉魚燈，載歌載舞。姑娘們舉起蓮花燈，舞著扇子，猶如天池中的面面荷葉，艷艷荷花；小伙子們舞起鯉魚燈在荷花中來回穿梭，蜿蜒前進(jìn)，仿佛魚翔淺底，游龍吐珠，有時(shí)又像鯉魚跳龍門，云路登程?；粢粫?huì)兒組成簇簇荷花，一會(huì)兒組成一條璀璨的銀河；巨龍時(shí)而俯首戲水，仰臥翻身，時(shí)而騰云駕霧，揚(yáng)眉吐氣。燈舞融合，相映成趣。

云南花燈狂歡節(jié)：別具一格

時(shí)值農(nóng)歷正月十五，云南省大理白族自治州彌渡縣的密祉鄉(xiāng)民就會(huì)上演一年一度的傳統(tǒng)節(jié)目“花燈狂歡節(jié)”。這一天，各村各寨的村民們換上了節(jié)日盛裝，扶老攜幼地來到位于太極山下的花燈廣場(chǎng)。

只見，大紅宮燈隨風(fēng)旋轉(zhuǎn)，五色彩旗迎風(fēng)招展，各樣花燈絢麗耀眼，五彩繽紛，聚成彩色的世界。進(jìn)入會(huì)場(chǎng)，三步一燈，五步一彩，整個(gè)會(huì)場(chǎng)，成了花燈的海洋。隨著大鐵炮震耳欲聾的“轟！轟！轟！”三聲巨響，表演正式開始。此時(shí)，鼓樂喧天，各村燈按順序上場(chǎng)，隨著鼓點(diǎn)的節(jié)奏，表演起內(nèi)容豐富、形式多樣的花燈節(jié)目。據(jù)說，這些不同的燈目都有一定的寓意蘊(yùn)含其中，如耍虎燈的，是預(yù)?！帮L(fēng)調(diào)”；耍龍燈的，瑞兆“雨順”；耍獅子、跳龍門燈是除魔滅疾，也叫“青獅保清吉”；玩白象叫做“白象兆升平”，意為“太平景象”；有的村過去因?yàn)槌鲞^學(xué)士，則耍麒麟燈，叫做“麒麟吐玉書”，象征“翰墨流香”；住在鳳凰山下的村民，以耍鳳凰燈為主，叫做“雙鳳朝陽(yáng)”。

第2篇：元宵花燈制作方法范文

一、遵循幼兒身心發(fā)展規(guī)律，糾正“小學(xué)化”教育內(nèi)容和方式。幼兒園(含學(xué)前班，下同)要遵循幼兒的年齡特點(diǎn)和身心發(fā)展規(guī)律，科學(xué)制定保教工作計(jì)劃，合理安排和組織幼兒一目生活。要堅(jiān)持以游戲?yàn)榛净顒?dòng)，靈活運(yùn)用集體、小組和個(gè)別活動(dòng)等多種形式，鍛煉幼兒強(qiáng)健的體魄。激發(fā)探究欲望與學(xué)習(xí)興趣，養(yǎng)成良好的品德與行為習(xí)慣，培養(yǎng)積極的交往與合作能力，促進(jìn)幼兒身心全面和諧發(fā)展。嚴(yán)禁幼兒園提前教授小學(xué)教育內(nèi)容。幼兒園不得以舉辦興趣班、特長(zhǎng)班和實(shí)驗(yàn)班為名進(jìn)行各種提前學(xué)習(xí)和強(qiáng)化訓(xùn)練活動(dòng)，不得給幼兒布置家庭作業(yè)。

二、創(chuàng)設(shè)適宜幼兒發(fā)展的良好條件，整治”小學(xué)化“教育環(huán)境。幼兒園要?jiǎng)?chuàng)設(shè)多種區(qū)域活動(dòng)空間，配備豐富的玩具、游戲材料和幼兒讀物，為幼兒自主游戲和學(xué)習(xí)探索提供機(jī)會(huì)和條件。嚴(yán)禁教育行政部門推薦和組織征訂各種幼兒教材和教輔材料，嚴(yán)禁任何單位和個(gè)人以各種名義向幼兒園推銷幼兒教材和教輔材料。幼兒園不得要求家長(zhǎng)統(tǒng)一購(gòu)買各種幼兒教材、讀物和教輔材料。幼兒園要嚴(yán)格控制班額，不得違反國(guó)家相關(guān)規(guī)定超額編班，堅(jiān)決糾正大班額現(xiàn)象。

三、嚴(yán)格執(zhí)行義務(wù)教育招生政策，嚴(yán)禁一切形式的小學(xué)入學(xué)考試。規(guī)范小學(xué)招生程序，依法堅(jiān)持就近免試入學(xué)制度，嚴(yán)禁小學(xué)舉辦各種形式的考核、面試、測(cè)試等招生選拔考試，不得將各種競(jìng)賽成績(jī)作為招生的依據(jù)。嚴(yán)禁小學(xué)提前招收不足入學(xué)年齡的幼兒接受義務(wù)教育。

四、加強(qiáng)業(yè)務(wù)指導(dǎo)和動(dòng)態(tài)監(jiān)管。建立長(zhǎng)效機(jī)制。各地要充實(shí)學(xué)前教育教研力量，建立并完善學(xué)前教育教研制度，依托城市優(yōu)質(zhì)幼兒園和農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心幼兒園，形成覆蓋城鄉(xiāng)的學(xué)前教育教研指導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)，定期對(duì)各類幼兒園進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)。教育行政部門要研究建立幼兒園保育教育質(zhì)量監(jiān)測(cè)評(píng)估機(jī)制，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)各類幼兒園保育教育工作的動(dòng)態(tài)監(jiān)管，定期對(duì)“小學(xué)化”現(xiàn)象進(jìn)行專項(xiàng)檢查，對(duì)違反規(guī)定的，責(zé)令其限期整改。存在“小學(xué)化”現(xiàn)象的幼兒園，舉辦招生選拔考試的小學(xué)一律不得參與評(píng)優(yōu)、評(píng)先。設(shè)立家長(zhǎng)舉報(bào)電話，加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督。

五、加大社會(huì)宣傳。營(yíng)造良好社會(huì)氛圍。各地教育行政部門要加大力度，開展多種形式的社會(huì)宣傳。充分利用和引導(dǎo)各種傳媒宣傳科學(xué)的學(xué)前教育理念。幼兒園要采取多種形式開展家庭教育指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)家園共育，形成全社會(huì)共同關(guān)心支持的良好社會(huì)氛圍。

教育部要求各地接到通知后，采取切實(shí)可行的措施，對(duì)幼兒園教育“小學(xué)化”現(xiàn)象和小學(xué)違規(guī)舉行入學(xué)考試的現(xiàn)象進(jìn)行督查和整改，并于2012年3月底前將本省整改情況書面報(bào)送基礎(chǔ)教育二司。

(教育部網(wǎng)站2011年12月28日)

放慢教育的腳步

通常，我們要耐心地等待一個(gè)人的成長(zhǎng)：智慧的覺醒、力量的增強(qiáng)、某種人生信念與價(jià)值的確定。在這個(gè)過程中，被教育者需要教育者針對(duì)具體的人而給予幫助――溫情的理解、真摯的同情、誠(chéng)意的鼓勵(lì)、恰當(dāng)?shù)奶嵝?。所以，也許教師最重要的品質(zhì)，就是耐心、敏感、克制、清醒的邊界意識(shí)，同時(shí)還有樂觀的態(tài)度、積極的行動(dòng)能力(一種臨場(chǎng)智慧)。

現(xiàn)在，人們需要給自己的教育生活找尋一個(gè)生命的原點(diǎn)，一個(gè)思想的源頭，一個(gè)美好的上游，讓自己有清醒的頭腦和從容的心情，去面對(duì)那些可能熟悉得厭倦了的教育場(chǎng)景和各種意料之外的教育事件。人們更需要把自己從時(shí)下“效率至上”的機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)及由此帶來的精神困頓中解放出來，進(jìn)入“慢”的教育情境中?；謴?fù)教育本來的“慢”性。

“讓真的教育成為心心相印的活動(dòng)，從心里發(fā)出，打到心靈深處。”(陶行知語(yǔ))我們的教育應(yīng)該關(guān)注學(xué)生的精神生活，讓學(xué)生在學(xué)校生活中有刻骨銘心的經(jīng)歷，學(xué)生在和同伴、老師的交往中能體會(huì)到快樂，有自己施展才華的領(lǐng)域，個(gè)性特長(zhǎng)得到充分發(fā)展。因此，需要放慢教育的腳步。

教育是一個(gè)“慢活兒”“細(xì)活兒”，是生命的潛移默化的過程，正所謂“潤(rùn)物細(xì)無聲”。教育的變化是極其緩慢、細(xì)微的，它需要生命的沉淀，需要“深耕細(xì)作式的關(guān)注與規(guī)范”。教育給予學(xué)生最重要的東西，不僅僅是知識(shí)，而且是對(duì)知識(shí)的熱情、對(duì)自我成長(zhǎng)的信心、對(duì)生命的珍視，以及更樂觀的生活態(tài)度。

我們知道即使是知識(shí)的獲得，通常也是一個(gè)困難、艱苦、緩慢的過程：人的成長(zhǎng)更是曲折、艱難。有自己的規(guī)律，一點(diǎn)也勉強(qiáng)不得。有時(shí)候我們簡(jiǎn)直就沒有辦法使一個(gè)人學(xué)得更多、學(xué)得更好，也沒有辦法讓他迅速形成所謂“良好的”習(xí)慣；我們經(jīng)常無法對(duì)自己的教育行為作出恰當(dāng)?shù)呐袛?，也無法洞悉一個(gè)成長(zhǎng)中的孩子最需要的究竟是什么……

我們?cè)鯓硬拍芮〉胶锰幍乇Ｗo(hù)和幫助孩子的成長(zhǎng)呢?其實(shí)，教育就是一種互相尋找、發(fā)現(xiàn)，彼此增進(jìn)理解的成長(zhǎng)過程。

部分幼兒園在活動(dòng)室安裝攝像頭引爭(zhēng)議

日前，南京部分幼兒園統(tǒng)一在活動(dòng)室等處安裝24小時(shí)視頻監(jiān)控，讓家長(zhǎng)實(shí)時(shí)在線觀看。此舉一出，爭(zhēng)議不斷。家長(zhǎng)認(rèn)為隨時(shí)可看實(shí)時(shí)視頻，了解孩子在幼兒園的動(dòng)態(tài)，放心又安心；教育界人士卻認(rèn)為，幼兒園安裝了“第三只眼”，會(huì)讓教育顯得不真實(shí)，甚至變成一場(chǎng)“表演秀”。

家長(zhǎng)：孩子舉動(dòng)盡在“眼前”

在上海，浦東、閔行等區(qū)縣少數(shù)民辦幼兒園也在園里各處安裝了探頭。并與家長(zhǎng)手機(jī)聯(lián)網(wǎng)，家長(zhǎng)可隨時(shí)通過手機(jī)看視頻，也可在放學(xué)接孩子時(shí)，去幼兒園多媒體室調(diào)出一天的活動(dòng)視頻。

“安裝了探頭，等于了了我的一樁心事?！奔议L(zhǎng)王莉說，幼兒園畢竟是孩子踏出家門、走向集體生活的第一步，父母也會(huì)時(shí)常惦記孩子與其他小朋友相處得開不開心、有沒有尿褲子、午餐吃得怎么樣、睡得好不好等問題。有了探頭，一舉一動(dòng)盡在“眼前”，很安心。

還有一些家長(zhǎng)坦言：日前網(wǎng)上曝出外地一些幼兒園老師毆打、虐待孩子的視頻，孩子兩三歲進(jìn)了幼兒園，如果遇上不負(fù)責(zé)任的老師，自己沒辦法表達(dá)，大人也不了解情況。所以，即使安裝探頭后每月要多交50元左右的管理費(fèi)，多數(shù)家長(zhǎng)還是表示歡迎。

老師：監(jiān)控讓人不舒服

為確保幼兒園安全，上海所有經(jīng)過審批的幼兒園都會(huì)在園內(nèi)及周邊安裝攝像頭，但活動(dòng)室內(nèi)安裝攝像頭并不在辦園條件標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，屬于幼兒園與家長(zhǎng)的自發(fā)行為?；顒?dòng)室內(nèi)安裝“第三只眼”，不少老師直呼“讓人不舒服”。

思南路幼兒園一名老師直言，在活動(dòng)室安裝探頭，給老師的感覺是一

直生活在監(jiān)視下，有些不被尊重的感覺，“老師也會(huì)認(rèn)為是幼兒園管理者不信任自己，缺乏歸屬感，無形之中有很大的壓力”。閔行依霖幼兒園園長(zhǎng)徐剛說：如果處處有探頭，會(huì)讓教育處于一種“非自然狀態(tài)”。有的老師會(huì)在家長(zhǎng)面前塑造自己的形象，她的心思可能慢慢地不放在教學(xué)和照顧孩子身上，而是琢磨如何取悅家長(zhǎng)，比如在探頭監(jiān)視下，多抱抱孩子，多和小朋友親密互動(dòng)等?！斑@樣的教育變成了表演秀，有點(diǎn)變味了”。

還有的老師說，有了探頭，可能會(huì)讓教育變得無所適從，該批評(píng)時(shí)也不敢，生怕家長(zhǎng)看到有所誤解。而如今的家庭都只有一個(gè)寶貝孩子，家長(zhǎng)往往過于敏感，某些難以顧及的細(xì)小不足之處也會(huì)被家長(zhǎng)通過視頻無限放大，為幼兒園的管理增加了難度。

教育應(yīng)該回歸自然

浦東教育發(fā)展研究院胡意慧老師說，教育應(yīng)該建立在互相信任的基礎(chǔ)上，有了“第三只眼”，無形中容易傳遞一種不信任感，讓老師和家長(zhǎng)之間產(chǎn)生隔閡。其實(shí)，教育應(yīng)該回歸自然狀態(tài)。對(duì)于孩子在幼兒園的一舉一動(dòng)，沒必要“實(shí)時(shí)直播”。

專家指出，在幼兒園各處安裝探頭，一方面是部分幼兒園迎合家長(zhǎng)需要，另一方面也是管理者懶惰思想作祟。徐剛說，園長(zhǎng)每天都應(yīng)該在幼兒園各處巡視，到班級(jí)與孩子一起活動(dòng)、交談，了解老師的困惑等。而有了探頭，一些園長(zhǎng)以為坐在辦公室里就可掌握一切動(dòng)態(tài)，會(huì)滋生懶惰思想，久而久之脫離了一線，不可取。

教育界人士普遍認(rèn)為，在美國(guó)、加拿大等發(fā)達(dá)國(guó)家，即使是再高端的幼兒園，也不會(huì)到處安裝探頭。家長(zhǎng)如需要了解孩子的表現(xiàn)，可通過家長(zhǎng)會(huì)、親子活動(dòng)，或者與老師面談、電話等方式，詳細(xì)咨詢。如今，上海不少幼兒園建立了“網(wǎng)上班級(jí)”，家長(zhǎng)可以隨時(shí)了解孩子在幼兒園的生活。虹口區(qū)劉詩(shī)昆幼兒園每個(gè)班級(jí)有專門的網(wǎng)頁(yè)。特別是對(duì)于新人園的孩子，老師定期上傳照片、視頻，與家長(zhǎng)在網(wǎng)上互動(dòng)；徐匯區(qū)楓葉交響幼兒園通過微博孩子的活動(dòng)照片等，家長(zhǎng)也可隨時(shí)了解孩子的動(dòng)態(tài)。

(《解放日?qǐng)?bào)》2011年10月17日彭薇／文)

鄭州向幼兒發(fā)放學(xué)前教育券

記者日前從鄭州市政府獲悉，該市將為適齡幼兒發(fā)放學(xué)前教育補(bǔ)貼：從2011年秋季入園開始，年滿3周歲的適齡幼兒就讀幼兒園，每人每年補(bǔ)300元。

鄭州規(guī)定，對(duì)具有鄭州戶籍或外來務(wù)工人員中父母持有居住證、就業(yè)證明，并且在教育、民政部門正式注冊(cè)登記的各級(jí)各類普惠幼兒園就讀、年滿3周歲的適齡幼兒發(fā)放學(xué)前教育券。發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)為每人每年300元，其中，直補(bǔ)幼兒園100元，補(bǔ)貼幼兒200元，每名幼兒享受補(bǔ)貼累計(jì)不超過3年。政府補(bǔ)助的重點(diǎn)依然是各級(jí)各類普惠幼兒園。每月托費(fèi)加餐費(fèi)高于1080元的孩子將得不到200元的補(bǔ)助。

第3篇：元宵花燈制作方法范文

過年的開端――做臘肉

話說四川人過年，是從冬至開始，因?yàn)槊慨?dāng)臨近時(shí)節(jié)，四川人就開始動(dòng)手做臘肉臘腸，而整個(gè)過程要用兩個(gè)月的時(shí)間，直到春節(jié)將至，臘肉也就竣工了。

每年到了冬至，農(nóng)村家家戶戶殺豬宰羊，除留夠過年用的鮮肉以外，其余用食鹽，配以一定比例的花椒、大茴、八角、丁香、桂皮等香料，腌入缸中。十來天后，將之用一鐵鉤子掛上，然后將該鐵鉤上端捆上麻繩，或掛于燒柴火的灶頭頂上，或吊于燒柴火的烤火爐上空，利用煙火慢慢熏干。

西部地區(qū)林茂草豐，幾乎家家都燒柴草做飯或取暖，是熏制臘肉的有利條件。即使城里人，雖不殺豬宰羊，但也要在市場(chǎng)上挑上好的白條肉，回家如法腌制。如自家不燒柴火，便托鄉(xiāng)下親友熏上幾塊。

想象一下，每日三餐的燒火煮飯，柴火的青煙從灶門冒出來，緩慢地熏著豬肉，也緩慢地加熱著豬肉。微熱下面的慢熏，自然烹制效果甚佳。如此天天煙熏火燎，臘肉也逐漸變得金黃濃香，而年味也在此間彌漫開來。特別是小孩子們每每路過灶臺(tái)，抬頭看到在青煙中搖曳的肉塊，聞著陣陣肉香，肚子里的饞蟲被反復(fù)勾引，嘴里的口水忍不住咽了又咽，巴不得這日子賽跑似的奔向過年。這時(shí)候，主婦們看到孩子那滿臉的饞相，哭笑不得，佯裝呵斥一聲，轉(zhuǎn)身卻也抬頭看看，心里叨念著“年快來了……”兩個(gè)月以后，會(huì)發(fā)現(xiàn)懸掛的臘肉開始滴油，有時(shí)火燒大了，滴下的油會(huì)燃燒起來。這時(shí)候，讓人望眼欲穿的臘肉終于可以食用了。

品嘗臘肉那天絕對(duì)算是一個(gè)大日子，家里老老少少必要聚齊，先將肉從灶門上取下，此時(shí)上面粘滿了黑色的木炭煙塵，十分丑陋。需得泡進(jìn)熱水中，用刀將表面的黑炭刮干凈，然后放在蒸籠里蒸熟，或者煮熟，煮的臘肉香味雖略遜于蒸熟者，但可減輕不少咸味。剛蒸熟的臘肉最美味，肥膘金黃透明，閃著油亮的光澤，再配合其深褐色的瘦肉與暗紅色的皮，顯得非常漂亮。迫不及待地放一塊到嘴里，閉上眼一咬，那滿嘴的香味和幸福的感覺，簡(jiǎn)直無法形容。

制作方法

四川臘肉制作全過程分備料、腌漬、熏制三步。

備料取半肥半瘦的鮮肉或凍肉，最好選擇有3~5公分肥膘的豬肉，因?yàn)榉逝D肉油而不膩，口感比瘦肉更好。勿用水洗，刮去表皮肉垢污即可，切成0.8~l公斤、厚4~5厘米的標(biāo)準(zhǔn)帶肋骨的肉條。準(zhǔn)備適量食鹽、香料、白糖、白酒及硝，香料和硝需要預(yù)先碾碎。

將食鹽和香料炒香，調(diào)和糖、酒，加入少量硝。

腌漬將制好的調(diào)料抹到肉上，按肉面向下順序放入缸內(nèi)，最上一層皮面向上。剩余干腌料敷在上層肉條上，腌漬3天翻缸，腌制10~15天。

熏制城里沒有農(nóng)村那樣的條件，所以一般集中熏制，一天半的時(shí)間即可。可以用磚塊或者鐵皮搭一個(gè)熏箱，講究的選用柏樹枝、甘蔗皮、椿樹皮，沒有的話用一般的柴火木屑也成，熏前將腌制的肉條漂洗和晾干。然后掛入熏箱內(nèi)，引燃木屑，關(guān)閉熏箱，使熏煙均勻散布，熏箱內(nèi)初溫70℃，3~4小時(shí)后逐步降低到50~56℃，保持28小時(shí)左右，待皮干硬即成。

最后將熏制好的臘肉掛起來，晾置半月即可食用。

大年三十夜登山

四川人大年三十晚上登山，這外地人一看肯定特納悶，這登山啥時(shí)候登不行啊，為什么偏偏要選大年三十舉國(guó)歡慶全家團(tuán)圓的大好日子登，而且還是在半夜？

其實(shí)這風(fēng)俗主要和四川的地理?xiàng)l件密切相關(guān)。四川地處丘陵地帶，除了成都平原以外，其他城市都是依山而建，因此四川的寺廟都建在山上。四川的山多是小山，一般幾個(gè)小時(shí)就可以爬到山頂，話說“山不在高，有仙則靈”，而四川佛、道教文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，所以到了新年伊始，老百姓都圖個(gè)吉利，要趕在大年初一燒“頭柱香”。

一般年三十晚上大伙兒吃過了年夜飯，看完了春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，煙花爆竹放到盡興，就差不多到凌晨一兩點(diǎn)了。這時(shí)候朋友親戚紛紛邀約起來，一起爬山去。四川的山就坐落在城邊，有些地方甚至就在市中心，散步就可以到。半夜的山上比大白天還熱鬧，摩肩擦踵，人聲鼎沸。人們一邊聊著家常，一邊爬著山，還可以觀賞城里璀璨的煙花，熟人碰上相互拜個(gè)年說說吉利話，就這么熱熱鬧鬧不緊不慢往上爬。

就這么走著玩著不知不覺到了山頂，差不多四五點(diǎn)鐘的樣子，這時(shí)候寺廟里早已敞開大門，燈火通明，候著大家了。進(jìn)了廟門，依次上香、磕頭、許愿，而新的一年就在美好的憧憬中開始了。

上完香出來，東方已經(jīng)發(fā)白，正好可以觀賞新年的第一輪日出，這時(shí)候母親抱著孩子，晚輩攙扶著長(zhǎng)輩，戀人相互依偎，幸福又充滿期盼地等候新年第一縷陽(yáng)光。

等朝陽(yáng)升起，人們逐漸散去。經(jīng)過一晚上的運(yùn)動(dòng)，昨夜的年夜飯已消耗得差不多了，大家加快了往山下的步伐，因?yàn)?，家里年邁的老奶奶已經(jīng)蒸上了熱騰騰香噴噴的葉兒粑，等著一家老小回去享用。

四川的餃子――葉兒粑

葉兒粑是四川過年的年粑，其地位就像北方講究吃餃子那樣，不吃葉兒粑就不算過年。四川大年初一的早晨一定要吃葉兒粑，因?yàn)槿~兒粑形狀是圓的，所以也取其團(tuán)團(tuán)圓圓，全家和諧之意。葉兒粑軟糯中略帶彈性，又混合了樹葉的清香，所以別有風(fēng)味。

先說這葉子，既名叫葉兒粑，當(dāng)然清香的葉子不可或缺，那種獨(dú)有的陣陣清香便是由此而來的，正宗的葉兒粑用的是新鮮柑橘葉。當(dāng)然，其他有香味的葉子都有異曲同工之妙，比如說粽子葉就是較好的選擇。

制作方法

外皮用糯米粉（湯圓粉）做外皮。把糯米粉加上適量清水，揉到柔和為止。因?yàn)樯呐疵追蹧]有黏性，包的時(shí)候如果沒有嫻熟的技術(shù)，很容易破裂，因此可以適量加一點(diǎn)大米粉，一般按照5∶1的比例揉制米團(tuán)，就好包多了。但需要注意不要加的太多，口感會(huì)發(fā)硬。

餡料把芝麻、核桃、花生弄碎加上白糖做成甜餡；將鮮肉和少許芽菜剁碎后把它在油鍋里炒好做成咸餡。

制作把早已洗好晾干的粑葉切成段，葉面先抹點(diǎn)兒食用油，再把包好的粑粑輕輕的擱在上面，放在蒸籠里蒸10分鐘左右，此時(shí)你會(huì)聞到粑葉的清香，以及那餡的特別香味。

葉兒粑可以存放15天以上，在四川葉兒粑可是要從大年初一吃到正月十五。做葉兒粑雖然工序繁瑣復(fù)雜，但每個(gè)家庭在除夕夜都會(huì)做上自己喜愛的這道小食品。

完美結(jié)束――元宵節(jié)偷青

其實(shí)，風(fēng)靡全國(guó)的網(wǎng)絡(luò)游戲――偷菜，在四川絕對(duì)算不上新鮮，因?yàn)閹装倌昵八拇ㄈ司烷_始玩現(xiàn)實(shí)版的偷菜了，稱之為“偷青”。偷青，從字面意思理解，就是到別家的田地里去偷摘青菜（蔬菜），是四川農(nóng)村過年期間的一個(gè)習(xí)俗。什么時(shí)候“偷”呢？多是正月十五晚上，在街上或其他地方看了花燈、花筒、獅子之類回家時(shí)，按預(yù)先選定的目的地，“順手牽羊”偷回來。

第4篇：元宵花燈制作方法范文

一、創(chuàng)新教學(xué)形式

勞動(dòng)與技術(shù)活動(dòng)是以學(xué)生獲得積極的勞動(dòng)體驗(yàn)，形成良好的技術(shù)素養(yǎng)為主要目標(biāo)，且以操作性學(xué)習(xí)為主要特征。對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、創(chuàng)造能力和綜合能力，提高學(xué)生的勞動(dòng)技術(shù)素養(yǎng)，具有不可替代的作用。但傳統(tǒng)教學(xué)模式形式單一，對(duì)于調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高課堂的教學(xué)效率越來越突顯一定的局限性，難以滿足新時(shí)代勞技課堂的需要。因此，我們應(yīng)努力探尋新的教學(xué)形式，給課堂注入新的活力和生機(jī)。

1.開辟勞技講壇。

傳統(tǒng)勞技教學(xué)通常采用的是“師講生聽”“師做生看”的單向教學(xué)模式。如何突破這種傳統(tǒng)教學(xué)形式，讓課堂換新顏呢？我們不妨改變學(xué)生學(xué)習(xí)的狀態(tài)，改變教師的角色定位，創(chuàng)新教學(xué)形式，開辟“小教師講壇”，實(shí)現(xiàn)學(xué)生主動(dòng)、生生互動(dòng)。對(duì)于能讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)的，能讓學(xué)生自己去做的，能讓學(xué)生自己去教的，都放手讓學(xué)生親自去動(dòng)手、去發(fā)揮。開辟“爸爸媽媽（爺爺奶奶）講壇”，請(qǐng)他們走進(jìn)課堂，實(shí)現(xiàn)家?；?dòng)，使課堂別開生面。

如三年級(jí)《巧手折蓓蕾帽》一課的教學(xué)，站在講臺(tái)上的不再是同學(xué)們熟悉的老師，而是班級(jí)里的幾位同學(xué)?！巴瑢W(xué)們，今天我來教大家折蓓蕾帽……”他們作為“小教師”，表現(xiàn)得讓人驚嘆：不慌不忙，不疾不徐，一步一步細(xì)心教導(dǎo)，講清重點(diǎn)、難點(diǎn)，還不忘與同學(xué)們互動(dòng)。有的模仿教師平時(shí)上課的樣子來提問：“你們明白了嗎？”有的學(xué)著教師給同學(xué)真誠(chéng)的贊賞：“你折得真好！”……下面的學(xué)生也非常投入，學(xué)得格外認(rèn)真，不放過每一個(gè)細(xì)節(jié)。課后，“小教師”們還互相交流自己的感受：“課前，我已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備，教爸爸媽媽折了許多遍?！薄爱?dāng)時(shí)上臺(tái)就覺得兩腿發(fā)軟特別緊張，覺得腦子都發(fā)蒙了，但講著講著就好了?！薄拔矣X得上臺(tái)的同學(xué)都特別勇敢，特別棒！”“我喜歡小教師上的不一樣的課。”讓學(xué)生走上講壇，不僅激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情和興趣，還鍛煉了膽量，培養(yǎng)了表達(dá)、交流的能力，讓勞技教學(xué)更有情趣了。

2.開辟第二課堂。

傳統(tǒng)勞技教學(xué)以課堂為主要陣地，教學(xué)活動(dòng)基于課堂，依托課堂。新課程理念指導(dǎo)下的勞技教學(xué)越來越突顯其特殊性、全面性、科學(xué)性、實(shí)踐性，僅依靠課堂教學(xué)已難以收到應(yīng)有的教學(xué)效果。因此，勞技教學(xué)要打破課堂的局限性，開辟第二課堂，擴(kuò)大信息來源，延伸技術(shù)應(yīng)用，在課內(nèi)外獲取知識(shí)和培養(yǎng)能力。如成立十字繡、變廢為寶、烘焙、泥塑、小制作、剪紙、編織、微種植等各種課外興趣小組；如帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)食堂，走進(jìn)社區(qū)，走進(jìn)農(nóng)場(chǎng)，走進(jìn)蔬菜種植基地，走進(jìn)廣闊的大自然，將課堂搬出教室，學(xué)習(xí)各種知識(shí)和技能；又如讓學(xué)生在家自己洗衣服、燒菜、釘紐扣、縫補(bǔ)衣物、整理房間等，自己能做的事自己做，不會(huì)做的事學(xué)著做，做中學(xué)，學(xué)中做。這樣，可以極大地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充實(shí)教學(xué)資源，豐富教學(xué)內(nèi)容，提高教學(xué)效果。

二、實(shí)現(xiàn)學(xué)科整合

勞技教學(xué)并不是孤立的，它植根于學(xué)生的日常生活，與多學(xué)科緊密聯(lián)系，有其特殊性和優(yōu)越性。在教學(xué)中，我們要注意與其他學(xué)科進(jìn)行整合，即將其他學(xué)科的知識(shí)和技能有機(jī)地融合到勞技教學(xué)中，或?qū)诩嫉闹R(shí)技能拓展應(yīng)用到其他學(xué)科的教學(xué)中，進(jìn)一步完善課程結(jié)構(gòu)，豐富課程內(nèi)容，改進(jìn)教學(xué)方式，提高教學(xué)效率，提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)。如紙工、泥工、編織等與學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng)緊密相連，木工、金工等與學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)密不可分，對(duì)作品的欣賞評(píng)價(jià)又與學(xué)生的審美素養(yǎng)息息相P，對(duì)知識(shí)的收集、整理需要學(xué)生有一定的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力，對(duì)材料的計(jì)算、測(cè)量等體現(xiàn)學(xué)生的數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)基礎(chǔ)。不可否認(rèn)的是，勞技教學(xué)還可與研究性學(xué)習(xí)相輔相成。如研究傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)時(shí)我們可以學(xué)習(xí)剪窗花、做中國(guó)結(jié)，元宵節(jié)可以學(xué)習(xí)做花燈，端午節(jié)可以學(xué)習(xí)包粽子等?？梢哉f，勞技本身就存在于其他學(xué)科中，又延伸在各學(xué)科之外，關(guān)鍵是我們?cè)诮虒W(xué)中如何根據(jù)實(shí)際需要，有選擇性、有針對(duì)性地和其他課程進(jìn)行有效整合，以搭建起學(xué)科之間聯(lián)系的橋梁。

如在《滌綸彩球》一課中，一張正方形彩紙，制作成我們需要的滌綸件，需要借助自制的模板。而模板的制作不僅僅需要掌握一定的制作技能，還要運(yùn)用數(shù)學(xué)上三等分圓等知識(shí)。因此，教師可鼓勵(lì)學(xué)生大膽探討具體的制作方法，并從觀察中總結(jié)出繪制過程，體現(xiàn)探究性的學(xué)習(xí)過程。

又如在《紙風(fēng)車》的教學(xué)中，教師預(yù)先設(shè)定了五項(xiàng)目標(biāo)：了解風(fēng)車的歷史以及有關(guān)風(fēng)車的故事，了解風(fēng)車的制作材料、工具和工藝，學(xué)會(huì)自己制作紙風(fēng)車，了解風(fēng)車轉(zhuǎn)動(dòng)的原理和技巧，學(xué)會(huì)運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)查找資料。很顯然，這些目標(biāo)并不要求在一堂課內(nèi)全部實(shí)現(xiàn)。課前，教師布置學(xué)生到網(wǎng)上查找有關(guān)風(fēng)車的資料，并將收集到的圖片、文字資料集中整理，發(fā)給教師；課堂上，教師先播放根據(jù)學(xué)生收集的資料制作的課件，觀看一些造型、選材各異的風(fēng)車圖片，享受視覺盛宴，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性；再通過拆、觀、想等辦法討論探索紙風(fēng)車的制作方法；接著請(qǐng)學(xué)生自主選材，動(dòng)手制作紙風(fēng)車。學(xué)生設(shè)計(jì)制作過程中，教師及時(shí)給予鼓勵(lì)和指導(dǎo)。在整個(gè)教學(xué)過程中，學(xué)生的主體性和個(gè)性化得到較大的體現(xiàn)，這樣的教學(xué)氛圍十分有利于學(xué)生創(chuàng)新精神和問題解決能力的培養(yǎng)。同時(shí)，通過與信息技術(shù)的整合，發(fā)揮了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，進(jìn)一步調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

三、豐富教學(xué)素材

江蘇省《勞動(dòng)與技術(shù)教育實(shí)施指南》提出：“在實(shí)現(xiàn)基本目標(biāo)的前提下，盡可能發(fā)揮各地資源優(yōu)勢(shì)，形成本地區(qū)、本學(xué)校勞動(dòng)與技術(shù)教育的傳統(tǒng)和特色。”教材不等同于課程內(nèi)容，教師在使用教材時(shí)要學(xué)會(huì)合理選擇和增補(bǔ)。課程要結(jié)合校情、教情、學(xué)情，課程內(nèi)容的設(shè)置要以培養(yǎng)學(xué)生的終身學(xué)習(xí)能力和習(xí)慣為出發(fā)點(diǎn)，以提高學(xué)生的勞動(dòng)素養(yǎng)為目標(biāo)。

如結(jié)合環(huán)保校本課程，開展“微種植”系列項(xiàng)目學(xué)習(xí)?！熬G芽成長(zhǎng)記”讓學(xué)生親手種下一顆顆小種子，去觸摸，去呵護(hù)。從播種到發(fā)芽、長(zhǎng)葉、開花，甚至結(jié)果，學(xué)生在和這些小生靈相處的過程中，逐漸感受到植物生長(zhǎng)的神奇，培養(yǎng)了愛心和責(zé)任心?！八嘀参镄∵_(dá)人”活動(dòng)中，學(xué)生自己動(dòng)手用廢棄的塑料瓶制作水培器皿，選取植物進(jìn)行培植，了解水培植物的相關(guān)科學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)觀察能力、動(dòng)手動(dòng)腦能力、創(chuàng)造性思維能力?！八芰掀坷锏姆N植園”引領(lǐng)學(xué)生探索種植的奧妙，感受種植的快樂，激發(fā)學(xué)生對(duì)生活的熱愛。在項(xiàng)目學(xué)習(xí)中，學(xué)生廣泛查閱資料，撰寫活動(dòng)日記，進(jìn)行活動(dòng)攝影……在“我是護(hù)綠小蓓蓓”活動(dòng)中，學(xué)生自己動(dòng)手制作樹牌，給鳥安家，認(rèn)養(yǎng)綠樹，撰寫植物生成記錄，征集護(hù)綠金點(diǎn)子……“小小微月美校園”引領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)微月的世界，了解微月的品種、栽培歷史、種植方法，和微月進(jìn)行零距離接觸，賞微月、R微月、聞花香、畫微月，感受微月的精神內(nèi)涵和獨(dú)特魅力。

又如借助“水地圖”這一項(xiàng)目的學(xué)習(xí)讓學(xué)生采用一定的技術(shù)工具和研究方法，實(shí)地調(diào)查，了解濕地的相關(guān)知識(shí)，繪制水地圖。學(xué)生之間要就“水地圖”這一作品制作進(jìn)行交流和討論，從而在交流和討論中得出結(jié)論和發(fā)現(xiàn)一些新的問題。在學(xué)習(xí)過程中，面對(duì)現(xiàn)實(shí)問題，學(xué)生需綜合運(yùn)用多種學(xué)科知識(shí)來理解和分析，單純地依靠一門學(xué)科知識(shí)則無法解決所遇到的問題。學(xué)生親密合作，形成“合作共同體”，從而提高各項(xiàng)能力，如查找篩選資料的能力、調(diào)查能力、溝通能力……以此為契機(jī)培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)。