商場營業(yè)主任工作計劃精選(九篇)

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第1篇：商場營業(yè)主任工作計劃范文

一般管理人員述職報告范文一

作為我局企業(yè)發(fā)展年的x年，也正是管理局與油公司分開分立后創(chuàng)業(yè)企業(yè)在市場中站穩(wěn)腳跟、快速發(fā)展的一年。作為九龍公司基層一名普通的管理者，為公司蒸蒸日上的勢頭而欣慰，也為自己在這一年中緊張而充實的工作生活而安慰。

一、以企業(yè)為家，當好助手和管家

一但你把企業(yè)作為自己身處的一個家庭看待，你便會投入更真切的熱情和更旺盛的精力去工作。作為一名材料供應副經(jīng)理，我深知自己的責任之重大，做好管家實不是一件輕松的事情。工作要做得稱職，首先要練好內(nèi)功。來到安裝分公司工作，我不能辜負領(lǐng)導的重托與信任。首先，我把自己放到一個學習者的位置上，虛心向老師傅、向一線工人學習，在實踐中不斷地接受鍛煉以提高自己的實際工作水平和能力。

要管好材料，首先要把好質(zhì)量這一關(guān)。在實際操作中我實施了多環(huán)節(jié)控制制度，從材料的選購、入庫、出庫、現(xiàn)場應用幾個環(huán)節(jié)來設(shè)專人把關(guān)，堅決不允許一件不合格的產(chǎn)品在工程中應用。實踐證明，這種多級控制法還是很實用的。首先，材料的選購我們只瞄準那些有資質(zhì)的廠家，這在源頭上控制了雜品的混入;在材料入庫時有專人分工進行嚴格的檢驗，三證

不齊，外觀不符的產(chǎn)品被擋在了門外;材料的領(lǐng)用實行領(lǐng)用人簽字制，確保與工程要求不符合的產(chǎn)品不出庫門;最后一道施工現(xiàn)場應用的關(guān)口也是最關(guān)鍵的一個控制點。因為有些產(chǎn)品只靠入庫質(zhì)檢是很難發(fā)現(xiàn)隱藏中的質(zhì)量問題的，所以，我在公司會上強調(diào)：前線施工的各小隊隊長及技術(shù)員要嚴格把守好現(xiàn)場應用這道關(guān)鍵的關(guān)口，在應用中及時發(fā)現(xiàn)問題，及時更換，確保工程的質(zhì)量過得硬。在02年的施工中，我們的小隊長吳禮進和周國棟確實分別發(fā)現(xiàn)了一只閘門的質(zhì)量問題，在現(xiàn)場進行了及時更換，并及時通報給了庫房管理人員，從而避免了工程上的隱患，也給庫房的質(zhì)檢人員提供了寶貴的經(jīng)驗和教訓。視質(zhì)量為生命是我們始終應該苛守的準則。我們應該完成一項工程就創(chuàng)一項佳績，為用戶負責，也是為我們的企業(yè)生存和發(fā)展負責。03年我們確實做到了沒有一件不合格產(chǎn)品出庫。這應該歸功于我們庫房和一線默默敬業(yè)的員工——我們企業(yè)大家庭里的眾多優(yōu)秀成員。

說到材料管理工作的焦點，應該是單項工程結(jié)束后的材料費用掛帳問題。在這一點上，我感到首先要有嚴格明確的制度做保障。我們在實際工作中遵循材料計劃單、進出庫單、責任工程師確認三點一體化確認制度，并嚴格按照網(wǎng)上采購指導價格為基準，確保了材料數(shù)量和價格的準確性。有了制度，并且我們都能自覺地去遵守，這就把“人情”擋在了工作之外。因為我明確地知道，我們代表的是公司的利益，更明確地說，我們代表和維護的是我們企業(yè)每一名普普通通的員工的利益。員工是企業(yè)之魂，我們決不能讓我的家庭成員的利益受到侵害，這也正是實踐“三個代表”關(guān)鍵之所在。

二、為企業(yè)的市場拓展、持續(xù)發(fā)展做貢獻。

在做好安裝公司本職崗位工作的同時，在九龍公司有關(guān)領(lǐng)導的指導下，對公司海外市場的開拓協(xié)助公司領(lǐng)導進行了有益的探索和嘗試。

03年我曾兩度赴阿曼國家進行項目考查和企業(yè)宣傳。在公司領(lǐng)導的正確指導下，通過公司各部室、各分公司相關(guān)人員的積極配合和共同努力，更得益于03年新入廠的幾名優(yōu)秀大學生的才智，使得我們03年在海外市場開拓上初步見到了一線暑光。我還會一如繼往地去努力，即使為后繼的市場開發(fā)提供經(jīng)驗也無疑是件好事情。多年來搞海外市場開發(fā)的局國際工程部的有關(guān)領(lǐng)導曾說過：海外市場開發(fā)大家都想搞，但成功的少，可成功了，就是一片新天地。

技術(shù)進步、市場拓展是企業(yè)生存和發(fā)展的源泉和動力。我們應該借管理局20xx年企業(yè)拓展年的有利契機，把我們的特色產(chǎn)品打出去，把我們的服務打出去，在競爭的大市場中爭得一塊“蛋糕”，建立企業(yè)新的經(jīng)濟增長點，為員工真正地謀到更大的福利。在這里我不能談市場開發(fā)工作的份內(nèi)與份外，也不能談阿曼之行的高溫與黃沙，更不能談為準備資料的奔波和多少個的不眠之夜，因為我深知：企業(yè)興衰，人人有責。我為工作在能高瞻遠矚、真正為企業(yè)謀化長遠發(fā)展的領(lǐng)導集體的氛圍中而感到由衷的高興。

今年在海外市場開發(fā)工作中我協(xié)助領(lǐng)導組織翻譯的文字資料達20多萬字，在相關(guān)部室的配合下策劃編印了一本較高質(zhì)量的九龍公司宣傳畫冊。這些并不能說成是成績，僅僅是配合公司市場開拓戰(zhàn)略的一點點基礎(chǔ)工作，只有當我們能大踏步地走出去的時候，這些工作的價值才能更清晰地顯露出來

三、公司工會是職工的貼心組織，卓有成效的工會工作是增強企業(yè)凝聚力的有效手段。

工會組織歷來是工人自己的組織，也是企業(yè)親合力的一個重要的支撐點。

在眾志抗“非典”的戰(zhàn)役中，公司工會起到了主導作用。在公司黨政班子的領(lǐng)導下，公司工會真正能關(guān)心員工的疾苦，我們工會配合九龍公司的整體布署，為全體員工配發(fā)了必要的防預性物品。在接送、隔離外出員工的工作中，作為工會主席的我能自覺地走在前面，帶好防護用品，單人開車去車站接在延安施工歸來的職工李海，并為他也準備了防護用品，直到陪同他在醫(yī)院做完全面檢查，并送到去往隔離點的車上，一再叮囑不要回家，遵守隔離時間，家里有困難公司工會幫助解決，在李海滿含熱淚的雙眼中，我也感到了工會工作在員工心目中的影響和地位。 為活躍員工的文化生活，增強企業(yè)的凝聚力和全民健身意識，公司工會組織了藍、排、羽毛球賽。我們安裝公司的工會積極響應公司的號召，精心組織，在男排賽中取得了公司亞軍的好成績。在這次活動中，我真正能與職工打成一片，團結(jié)協(xié)作，共同為集體的榮譽而不畏辛苦，努力拼搏。在這里我向我們的員工、我們的隊員和為此而付出辛勤工作的謝主任表示感謝。榮譽是集體的，成績是大家共同努力的結(jié)果，更重要的是我們在活動中增進了友誼，增強了集體的榮譽感，展示了安裝公司蓬勃向上的精神風貌。

四、加強學習，提高自身的素質(zhì)

在這一年中通過“三個代表”的學習，深化了自己的思想，真正地體會到要實踐“三個代表”，職工的利益要放到首位。戰(zhàn)爭年代講犧牲，發(fā)展年代同樣要講犧牲，作為一名國家干部，首先應該做到能犧牲自己的名和利，去維護企業(yè)員工的名和利。這樣，我們的員工才能擁護我們，我們的企業(yè)也才能健康有序地向前發(fā)展。

業(yè)務學習同時更不能放松。這一年我學習了有關(guān)企業(yè)經(jīng)營、新技術(shù)創(chuàng)新方法、市場開發(fā)等一些知識，并在工作實踐中自覺地去運用，確實收到了一定的效果。在知識爆炸、飛速發(fā)展的年代，沒有知識我們就會跟不上時代前進的腳步，在工作中舉步為艱。當今世紀也正是知識經(jīng)濟的時代，我們更要不斷地吸取新的知識，完善自己、提高工作的水平和能力，不斷地用知識去為企業(yè)創(chuàng)造更多的財富，以實現(xiàn)自我人生的更大價值。

五、談體會、找差距，完善自我

在這一年中給我的體會很深。首先我要感謝公司各級領(lǐng)導對我的關(guān)心和幫助，更要感謝身邊的師傅們對我的傳、幫、帶，也感謝我們的員工對我工作的支持、幫助。正是他們才使我從科研部門轉(zhuǎn)到企業(yè)后能快速進入角色，有效地進行工作。同時也感到了自己在工作中的不足和缺憾。首先讓我感到的是去一線施工工地的次數(shù)太少，與一線工人的溝通還不到位，很多一線的經(jīng)驗和技術(shù)未能更多的學到手，反映到工作中難免會產(chǎn)生一些不周密的思想和作法。這是我在20xx年的工作中要注意加強的地方;其次是對各分公司的橫向了解不夠。這在工作中就失去了一些橫向的關(guān)聯(lián)和密切的配合，難免影響到全

局的觀念和思想的形成，我會在今后的工作中加強橫向聯(lián)合、相互借鑒、相互支持，在推進全公司共同發(fā)展的大業(yè)中起到應盡的積極作用。 六、20xx年工作設(shè)想和展望

20xx年是我局的市場拓展年。我要積極配合安裝公司的市場開發(fā)工作，力爭在穩(wěn)定局內(nèi)市場的前提下，在局外建立新的經(jīng)濟增長點，為安裝公司再上新臺階以及長遠之發(fā)展做貢獻;同時，積極參與公司新項目的開發(fā)工作，力爭在公司海外市場的突破上盡自己的所能和應盡的義務。為公司領(lǐng)導多出好點子，多做實質(zhì)性工作，為九龍公司的市場拓展盡職盡責;在物資管理上，力爭在20xx年實現(xiàn)微機化，網(wǎng)絡(luò)化，為公司的正規(guī)化建設(shè)和綜合競爭力的提高做貢獻。

雖然想法不一定很周密，也不一定很成熟，但公司要發(fā)展，企業(yè)要進步，就需要我們理性地敢于去想、并大膽實踐。

我衷心希望自己在20xx年思想能更有進步，工作能更有成效，也更希望我們的公司在20xx年能展現(xiàn)出更喜人的景象，在市場拓展年中立于企業(yè)之排頭，讓我們共同為之而努力。

一般管理人員述職報告范文二

親愛的同仁們：大家好!

我于20xx應聘進入新陽光地下商場，從基層做起，著手開始基層的現(xiàn)場管理及辦公文件的整理和收發(fā)等事務，隨著工作深入擔任了運管管理部經(jīng)理的職務，20xx年隨著商場規(guī)模不斷的擴大和企業(yè)的發(fā)展，我有幸成為副總經(jīng)理，我所涉及的業(yè)務工作

更加廣泛。在過去的時間里，從最開始的初來乍到到現(xiàn)在的初窺門徑，我學到了很多我所匱乏的東西，也對這個行業(yè)有了深入的了解，在此我將對自己所做的工作進行詳細的闡述： 日常管理工作：

1、人員管理：每天日常的巡場，檢查員工行為規(guī)范、員工的業(yè)務知識能力及員工的招商工作狀況等，及時指正員工不當?shù)男袨?。對于不合?guī)范的經(jīng)營方式的活動展示牌及時發(fā)現(xiàn)并整改，監(jiān)督員工的出勤及在崗率，避免漏失廳內(nèi)的管理、銷售及招商。

2、針對員工在工作中出現(xiàn)的共性問題，進行整理歸納，利用每周一、三、五開會時間進行著重強調(diào)，督促員工有則改之無則加勉。針對處理不合理的事件在會上進行研究，找出最佳解決方案。對于相關(guān)業(yè)務知識能力也會抽出有效時間集體進行培訓，重點內(nèi)容通過考試形式進行檢驗，幫助員工擴大知識面，提升自身的綜合素質(zhì)，成為一名優(yōu)秀的管理人員。

3、妥善管理新進員工及離崗人員，尤其對于提出離職人員及時了解其心理動態(tài)，在不違背原則的情況下開導員工留任原崗位或調(diào)崗，盡可能減少運營管理咳嗽繃鞫Vど壇∮幸桓齪托場⒘夾緣姆⒄埂6雜諦陸憊さ囊笱細癜壓兀⑿渥齪媒〉南喙厥中婧蠼幸滴裰丁規(guī)章制度、工作流程等內(nèi)容的培訓及考試，保證新員工的各項基本工作可以順利完成。

4、商場的最終目的是有一個良性的發(fā)展空間，從人員管理到店面管理最終都是為良性發(fā)展做準備,只要經(jīng)營者有利潤，才能達到最終目的，根據(jù)當?shù)氐娘L俗習慣和重要節(jié)令、在中廳有針對性的進行有獎促銷活動，以更好的提升銷售。

5、裝修管理：協(xié)助保衛(wèi)部、設(shè)備部與進場裝修人員進行前期溝通，裝修時現(xiàn)場監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題立即指出，并對相關(guān)裝修要求和注意事項隨時給予提示，盡量避免不符合要求的情況出現(xiàn)，要求裝修做到無異味，無噪音，無灰塵。審查其裝修圖紙，約定裝修日期，核定用電流量，審批裝修防火材料，對接相關(guān)裝修工作，幫助辦理裝修審批手續(xù)。6、為打造一個和諧共建的商場，每日從考勤經(jīng)營者的出勤率開始，規(guī)范業(yè)戶的經(jīng)營方式，堅決杜絕遲到早退，叫喊叫賣，懸掛自制POP，超擺超放，播放迪曲，辦理進退戶手續(xù)，核算各種費用，延時手續(xù)，裝修結(jié)果的驗收，投訴的處理與協(xié)調(diào)，漏水點的觀察和配合維修，配合收取管理費用。

7、能夠營造良好的商場購物環(huán)境是作為一名管理人員應盡的職責和義務。未經(jīng)商場允許商販在商場內(nèi)肆意兜售商品的行為本身已經(jīng)嚴重影響商場的形象，督促管理人員對待此類事件一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴肅清出場外。同時為保證商場內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，散發(fā)與商場無關(guān)的宣傳單如有發(fā)現(xiàn)，立即進行制止與清場。

8、一個大型商場不僅在管理與經(jīng)營上做到井然有序，安全消防工作也是重中之重。確保每一名業(yè)主和消費者的生命財產(chǎn)安全，安全消防工作必須做到位，落到實處。這就需要本部門配合保衛(wèi)部向占用消防通道和遮擋防火門經(jīng)營業(yè)主進行解釋，讓其學習到安全消防知識，意識到安全消防的重要性，并且做好安撫工作，保證與業(yè)主的良好溝通。

9、在商場進行正常的經(jīng)營管理時，常常碰到顧客過來投訴的事件。商場只有協(xié)調(diào)的權(quán)利，沒有執(zhí)法權(quán)，所以這要求我們得有極高的職業(yè)操守，和化解矛盾和處理技巧的能力，我部門采用個性化處理投訴辦法，在管理權(quán)利的范圍內(nèi)適當?shù)膶︻櫩瓦M行說服，同時也要考慮到業(yè)主的經(jīng)營方式方法。因此采用一對一的模式，與顧客與業(yè)主在不同場地同時進行協(xié)調(diào)，為雙方爭取到最大的讓步，使得問題達到圓滿的解決。

企劃宣傳：

在日益激烈的競爭中，打造商場的品牌效益，樹立良好的企業(yè)形象，商場的企劃宣傳必須落實到位。有效的營銷不僅依靠新穎的創(chuàng)意，更需要強有力地執(zhí)行與規(guī)范操作。對商場的企劃宣傳方面主要采用媒體投放方式。媒體投放主要以配合階段的活動和節(jié)假日商場促銷為主，以自有的電視廣告，廣播為重點，派專人制作精良的PPT、PS廣告等。選擇當?shù)厮募抑攸c報紙(大眾信息、四海傳媒、供求世界、都市導航)進行活動與促銷宣傳。 商場內(nèi)外氛圍包裝。相較于商場外部氛圍的包裝，商場內(nèi)氛圍的營造顯得尤為重要。每逢節(jié)假日，學生放寒暑假，都是商場客流的高峰期，這就需要迎合當前促銷主題。為了更好的詮釋和演繹促銷主題，嚴格進行對顏色、圖案、造型和材質(zhì)方面的設(shè)計和篩選。商場內(nèi)各個位置的裝飾改造，廣告設(shè)計樣式及懸掛，都指派相關(guān)人員實施進行。

招商管理：

1、 商場的發(fā)展，店面的增多，對于我來說是一個極大的挑戰(zhàn)，由于尚志市整個市場的經(jīng)營范圍及銷售店面的增多與現(xiàn)有消費群體較兩年前比較，比例出現(xiàn)稍許失衡，店面的租賃出現(xiàn)困難，租金有所回落，在上一年度租賃期沒有結(jié)束前由于效益不佳，經(jīng)營業(yè)主紛紛棄店而走，為保障招商工作的順利進行和店面的飽和度，必須拿出最可行的實施方案?？衫淼淖饨鸲ㄎ唬凸麛嗟恼猩淌侄问沟?0xx年11月份300多個店面續(xù)租這項工作，在領(lǐng)導的英明領(lǐng)導下，基本取得圓滿的成功。

2、對由房主買斷的店鋪出現(xiàn)的空鋪狀態(tài)，部門內(nèi)部開會針對各空鋪的情況進行介紹和研究，責任不只落實到招商人員，而且發(fā)動運營管理部全員進行招商，做到每區(qū)的管理員就是本區(qū)的招商員，將自己作為投資者的理念去推銷介紹，效果非常不錯，對接成功近20間店鋪。

3、做好商業(yè)氛圍的宣傳，將各梯口充分發(fā)揮商業(yè)用途，對外進行招集有宣傳意識的商家，而且要對到期的廣告位做好記錄工作，并做好廣告宣傳內(nèi)容的破損工作的監(jiān)督和維護工作，這就需要招商人員確保與商家的良好溝通。

工作中亮點和不足：

亮點：

1、培養(yǎng)專業(yè)人才，根據(jù)新進人員的特點和擁有的某種技能，安排相應的崗位以符合崗位需求加以鍛煉和培養(yǎng)。同時對現(xiàn)有不同性格和能力的員工布置任務時，分出重點和細致交待。避免在工作中走型，走樣。

2、細化經(jīng)營質(zhì)保金，不需要做到無紙化辦公，但要充分發(fā)揮現(xiàn)代實用的開發(fā)管理軟件，將每間店鋪都量身訂制了一個進退戶質(zhì)保金的小單元，必須錄入電腦，做到規(guī)范管理。

3、引導業(yè)戶裝修向高檔次發(fā)展，三期去年第一年開業(yè)，業(yè)戶裝修上不敢投入太多，經(jīng)過優(yōu)勝劣汰，對新進業(yè)戶裝修時，引導業(yè)戶向商場內(nèi)現(xiàn)有裝修高檔學習，只有這樣才有市場。

另外，領(lǐng)導給機會到其他商場學習時將自己認為裝修、設(shè)計及貨品擺放較為精典，值得學習的店面，用JPG的方法記錄下來，考察后，讓業(yè)戶學習和效仿。以此來提升商場的整體效果。

不足：

1、跟經(jīng)營業(yè)主的溝通還有待加強，前期主要局限于漏水點、費用的繳納，租金的溝通，對于人員經(jīng)營相關(guān)的溝通有所欠缺，在溝通技巧上也表現(xiàn)不足。所以，現(xiàn)在要做的就是多于業(yè)主接觸，，與業(yè)主建立共存體系，加強感情聯(lián)系，讓業(yè)主了解商場的制度與管理方法，使政策、客訴等能更快更好得到實施和處理。

2、提升敏銳度，對業(yè)主和員工的不規(guī)范的經(jīng)營和不良行為和語言要有敏銳度，將不良因素和思想消除在萌芽。

今后的工作計劃：

1、把自己放在更高層次去要求自己，努力把自己向著全面性人才的方向培養(yǎng)，盡早讓自己學會獨立處理商場一切事務，為總經(jīng)理分擔些許肩上的重任。

2、培養(yǎng)員工的匯報意識，每項工作都要有安排，有落實，有匯報，隨時掌握廳內(nèi)的各項工作，以便下一步工作的開展。

3、向管理要效益，通過管理提升商場的品牌，提高產(chǎn)權(quán)價值，讓店鋪在本年度續(xù)租時，在租金上有一個質(zhì)的提升，讓投資者擁有足夠的信心將我們商場做為長期持有股來投資。

4、培養(yǎng)整體觀念和合作精神，克服本位主義傾向。 增加員工之間的互諒互讓，培養(yǎng)員工之間的友誼，滿足員工的社會需要，使員工提高工作興趣，改善工作態(tài)度。

5、加強我部門與商場各個部門的緊密聯(lián)系。運營管理部能有今天的成績和各部門的配合密不可分，才能保證各項工作在各部門的配合下有序進行。

第2篇：商場營業(yè)主任工作計劃范文

一、指導思想

堅持以“三個代表”重要思想和黨的十七大精神為指導，深入貫徹落實科學發(fā)展觀，以保障全縣人民群眾飲食安全，提升全縣人民群眾健康水平和安全感為最終目標，以規(guī)范管理為手段，深入開展食品安全整頓，全面貫徹實施《食品安全法》，樹立科學監(jiān)管理念，堅持監(jiān)管與服務相結(jié)合，創(chuàng)新食品安全管理體制機制，提升食品安全監(jiān)管能力和保障水平，為全縣人民創(chuàng)造一個放心的食品消費環(huán)境。

二、工作目標

力爭通過兩年的努力，使我縣食品安全監(jiān)管機制更加完善；檢驗檢測體系、信用體系更加科學有效；生產(chǎn)加工企業(yè)建立和完善質(zhì)量保證體系，主要食品的質(zhì)量有較大幅度提高；企業(yè)的主體責任意識明顯增強；消費者的食品安全意識和自我保護能力有較大提高，食品安全消費環(huán)境明顯改善；食品產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)持續(xù)健康快速發(fā)展，人民群眾的食品安全和健康消費需求不斷得到滿足。

全縣食品安全工作建立起職責明確、運轉(zhuǎn)高效、制度完善的組織領(lǐng)導機構(gòu)，食品安全監(jiān)管體系和責任體系健全；

食品安全檢測資源有效整合，信息實現(xiàn)統(tǒng)一，建立重大食品安全事故報告制度，食品安全應急體系完備；

無公害農(nóng)產(chǎn)品基地面積占全縣農(nóng)產(chǎn)品基地總面積的70%以上；每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有一個以上農(nóng)產(chǎn)品標準化示范基地；

各類鮮活食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全合格率穩(wěn)定在95%以上，其中蔬菜合格率95%以上，水果、食用菌、茶葉合格率96%以上，畜禽產(chǎn)品合格率98%以上，水產(chǎn)品合格率96%以上；

縣城生豬進點屠宰率達到100％，病害生豬及其產(chǎn)品無害化處理率100%，實施定點屠宰鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢驗檢疫率達100%，酒類批發(fā)市場備案率及隨附單使用率達95%；

本地食品生產(chǎn)加工企業(yè)產(chǎn)品抽檢合格率達到90％以上；

規(guī)模以上食品生產(chǎn)加工企業(yè)《食品生產(chǎn)許可證》現(xiàn)場審查通過率達到100％；

餐飲單位食品衛(wèi)生量化分級評定率達到95％以上，其中，具有100人以上接待能力的餐飲企業(yè)達到100％，學校食堂達到100％，農(nóng)村集體聚餐備案率達到90%以上，對食品原料進貨索證率達100%,對購進食品原料進行驗收率達100%，對購進和使用食品原料建立臺帳登記率達100%，餐具消毒合格率100%；

食品生產(chǎn)經(jīng)營者生產(chǎn)、流通、餐飲服務許可證、營業(yè)執(zhí)照持證率達到95%以上，其中集鎮(zhèn)100%；

食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員健康證明持有率達到95%；

超市進貨索證索票率達到100％；

食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范，食品安全監(jiān)管覆蓋面達100%，舉報投訴事件處理率達到100％。

重大食品安全責任事故發(fā)生率為0，一般食品安全事故逐年下降，事故妥善處置率達100%；

公眾食品安全知識普及率達80%以上，對食品安全放心消費縣創(chuàng)建知曉率達80%以上，公眾對食品舉報投訴渠道知曉率達80%以上；

公眾食品安全滿意率達80%以上。

三、工作措施

㈠強化鄉(xiāng)鎮(zhèn)及部門職責，確保創(chuàng)建工作取得實效

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要按照屬地管理原則，創(chuàng)造性地開展工作。一是將食品安全工作列入重要日程和目標考核中，健全組織機構(gòu)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立食品安全放心消費縣創(chuàng)建工作領(lǐng)導小組，鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理員負責具體工作，村信息員協(xié)助監(jiān)督管理員開展工作，明確職責，完善制度，加大經(jīng)費投入和宣傳工作，建立創(chuàng)建檔案。二是結(jié)合自身優(yōu)勢，創(chuàng)建具有鄉(xiāng)鎮(zhèn)特色的無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和養(yǎng)殖園區(qū)，全力打造亮點工程。三是規(guī)范信息員管理，加強考核培訓，發(fā)揮他們在宣傳教育、監(jiān)督舉報、案件協(xié)查、聚餐管理等方面應有的作用。四是強化農(nóng)村自辦宴席管理，對農(nóng)村廚師進行摸底調(diào)查和登記備案。

縣食品藥品安全工作領(lǐng)導小組辦公室要全面做好放心消費縣創(chuàng)建的綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)工作。一是全面落實食品安全綜合監(jiān)管職能。對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關(guān)部門創(chuàng)建工作進行督查和考核，定期組織創(chuàng)建食品安全放心消費縣領(lǐng)導小組成員單位召開會議，安排部署工作，研究和解決創(chuàng)建工作中存在的問題。對創(chuàng)建工作提出政策性建議和實施意見，并抓好督辦落實。二是加強食品安全應急和信用體系建設(shè)。組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門對重大食品安全事故展開調(diào)查，落實重大食品安全事故報告制度。指導各部門食品安全信用體系建設(shè)工作，不斷提升全縣食品安全信用體系建設(shè)水平。三是整合相關(guān)部門食品安全信息資源，定期向社會創(chuàng)建工作信息和食品安全綜合信息，對重大食品安全隱患等發(fā)展情況進行監(jiān)測、預警和分析，適時面向社會預警公告。利用各種形式，組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、相關(guān)部門廣泛開展食品安全宣傳活動，組織食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員開展培訓。四是制定創(chuàng)建工作方案，組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、相關(guān)部門開展創(chuàng)建工作。

農(nóng)業(yè)部門要加強對食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，從源頭抓起，不斷健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度。一是嚴格市場準入。加強市場監(jiān)管，對農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品實行市場準入制度。督促各經(jīng)營單位實行進貨報審登記，建立購銷臺帳，履行告知義務。市場供應必須有準入檢測證明，對無檢測、檢疫證明的農(nóng)產(chǎn)品不得入市。禁止生產(chǎn)、經(jīng)營國家明令停用、禁用、已淘汰的或者未經(jīng)審定的農(nóng)業(yè)投入品。二是加強產(chǎn)地源頭管理，建立準出制度。上市的農(nóng)產(chǎn)品都要有自己的“身份證”，標明產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、聯(lián)系地址和電話或網(wǎng)址、檢測（檢疫）合格證明等，同時，將推行不合格農(nóng)產(chǎn)品的責任追究和退出市場制度。三是積極穩(wěn)妥開展無公害食品、綠色食品和有機食品“三品”認證。查“三品”標志的合法性和規(guī)范性，企業(yè)、農(nóng)戶的生產(chǎn)記錄，針對農(nóng)業(yè)投入品使用和產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管中存在的薄弱環(huán)節(jié)和隱患，加強對企業(yè)、專業(yè)合作經(jīng)濟組織、農(nóng)戶的指導，進一步強化質(zhì)量安全責任意識，切實維護農(nóng)業(yè)“三品”形象和公信力。

質(zhì)監(jiān)部門要加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。一是嚴厲打擊食品企業(yè)違法生產(chǎn)行為，結(jié)合年初工作計劃，按照食品專項整治的部署，對食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊依法進行整治，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品，使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑等違法行為。二是全面落實食品生產(chǎn)企業(yè)的食品質(zhì)量安全主體責任，與獲證企業(yè)簽訂食品質(zhì)量安全責任告知書和生產(chǎn)企業(yè)食品安全承諾書。三是強化食品生產(chǎn)加工企業(yè)獲證后的監(jiān)管。嚴格年審、復核換證標準，對不按規(guī)范生產(chǎn)或生產(chǎn)不合格食品的企業(yè)督促整改。四是加強對食品生產(chǎn)小作坊的監(jiān)管，督促小作坊改善質(zhì)量安全衛(wèi)生基本條件。五是嚴格落實食品添加劑使用登記備案制度，杜絕非法使用和濫用食品添加劑的違法行為。六是推動誠信體系建設(shè)，建立企業(yè)質(zhì)量誠信檔案。

工商部門要加強食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。一是要突出業(yè)主自律。全面提高食品經(jīng)營者的法律意識和自律意識。要強化流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者自律制度的建設(shè)與落實，強化食品經(jīng)營者作為食品安全第一責任人的責任，督導食品經(jīng)營者積極履行社會責任和法定義務，監(jiān)督食品經(jīng)營者履行進貨查驗記錄或批發(fā)記錄義務，切實把好食品進貨關(guān)。食品經(jīng)營戶同工商所簽訂食品質(zhì)量承諾書的覆蓋率要達到100%。要把全面落實《食品安全法》、《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)定的各項義務，變成食品經(jīng)營戶的自覺行動。二是要突出監(jiān)管查處。對違反《食品安全法》等法律法規(guī)的行為，特別是對經(jīng)營各種問題食品的違法行為要嚴處，對銷售假冒偽劣食品的，要按法律法規(guī)規(guī)定的上限從重處理，涉嫌犯罪的，要依法移送司法機關(guān)追究其刑事責任。建立起一條食品安全“高壓線”，長期形成對食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為的高壓態(tài)勢。三是創(chuàng)新市場巡查方式。要細化巡查措施，制定出切實可行的年度巡查監(jiān)管方案，采取集中巡查、重點巡查、分類巡查等科學、有效的方法，切實提高巡查效能。要實行科學的巡查監(jiān)管痕跡管理，建立、健全記載市場巡查事項和處理結(jié)果，并經(jīng)巡查人員和食品經(jīng)營者簽字的市場巡查和日常監(jiān)管檔案。要充分利用全省食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)，積極引導和推動有條件的食品批發(fā)市場、超市、商場和集貿(mào)市場逐步實行計算機網(wǎng)絡(luò)化管理。

衛(wèi)生部門要加強餐飲企業(yè)監(jiān)管。一是組織開展取締無證餐飲單位專項行動。結(jié)合“兩年大變樣”活動，對無證餐飲單位限期進行整改，對確實達不到餐飲服務許可標準的餐飲單位，責令自行停業(yè)。對仍擅自從事食品經(jīng)營的餐飲單位，組織力量開展集中取締行動。二是餐飲單位全面實施食品衛(wèi)生量化分級管理。加強對C級以下餐飲單位監(jiān)督、指導，重新對其按照餐飲服務許可條件進行審查，促其增加硬件投入和加強軟件管理，自覺上檔進位。三是學校食堂、建筑工地食堂、“農(nóng)家樂”和農(nóng)村家庭集體聚餐得到有效監(jiān)管，開展創(chuàng)建“餐飲消費放心食堂”活動，全面推行農(nóng)村集體聚餐備案制度和廚師健康體檢管理制度。

經(jīng)信部門要加強生豬定點屠宰和酒類流通管理工作。一是抓好生豬定點屠宰的專項整治，規(guī)范生豬定點屠宰管理，打擊私屠濫宰行為。加強檢疫檢驗監(jiān)管，對進入定點屠宰場的生豬實施嚴格檢查，加大對依法收繳并銷毀病害生豬及其產(chǎn)品的執(zhí)法力度；督促定點屠宰場嚴格執(zhí)行各項制度，基本建立豬肉產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系。嚴厲查處銷售注水豬肉、病死（害）豬肉、腐敗變質(zhì)豬肉等違法行為，加強市場巡查，對守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營的業(yè)主，授予“放心肉店（案）”匾牌。二是抓好酒類流通的整治，加大對含酒類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、超市等酒類批發(fā)單位的監(jiān)督檢查力度，確保酒類批發(fā)市場備案率及隨附單使用率達到95%以上，加大對食品商店、食品添加劑市場以及專門從事食品倉儲、運輸和物流企業(yè)的監(jiān)督抽查力度，落實酒類進貨檢查驗收、購銷臺賬、索證索票和酒類溯源制度。

㈡深化信用體系建設(shè)

相關(guān)部門要開展信用體系建設(shè)試點工作，在初級農(nóng)產(chǎn)品、生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務環(huán)節(jié)開展信用體系建設(shè)試點工作，每個環(huán)節(jié)確定5家進行試點。要建立健全食品生產(chǎn)經(jīng)營質(zhì)量檔案，加強對食品市場經(jīng)營企業(yè)的幫助、指導，加大對違規(guī)企業(yè)的檢查力度，建立試點企業(yè)監(jiān)管信息檔案，建立完整的信用信息等級評定、獎懲、披露機制和信用等級評價制度、標準。

㈢全面提升食品企業(yè)自律水平

各食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和餐飲單位要強化自律意識和誠信意識，對照方案要求，認真開展自查自糾工作，查找企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營管理中存在的深層次問題。各監(jiān)管部門要結(jié)合各自職責，確定重點企業(yè)、重點抽檢品種、重點食品類別，有針對性地開展抽檢工作，提高地產(chǎn)加工食品抽驗合格率。并加強對食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲單位從業(yè)人員培訓教育，切實增強企業(yè)食品安全第一責任人的意識。

四、方法步驟

創(chuàng)建食品安全放心消費縣工作從2012年5月開始，按照一年一考核、兩年實現(xiàn)食品安全放心消費縣創(chuàng)建目標的要求，分以下四個階段實施。

㈠宣傳發(fā)動階段（2012年5月至2012年6月）

1、成立創(chuàng)建工作領(lǐng)導小組，制定工作方案。

2、召開創(chuàng)建工作動員會議，全面部署創(chuàng)建工作。

3、開展宣傳和培訓工作。

㈡組織實施階段（2012年6月至2012年10月）

1、充分開展調(diào)查研究，圍繞“從農(nóng)田到餐桌”各個環(huán)節(jié)，摸清本地區(qū)食品安全現(xiàn)狀和存在的突出問題，針對存在的問題，制定具體可行的方案。

2、在全面開展“放心消費縣”創(chuàng)建活動的同時，分步實施、分類指導、逐步推廣，深入扎實地開展放心店、放心市場、誠信企業(yè)等創(chuàng)建活動。

3、加大食品市場的整治力度，加強日常監(jiān)管，認真開展各項安全整頓工作。加大聯(lián)合執(zhí)法力度，切實解決食品安全工作中存在的難點、熱點問題。

4、深入開展食品安全信用體系和應急體系建設(shè)。

5、組織開展食品安全“進農(nóng)村、進機關(guān)、進社區(qū)、進學校、進企業(yè)、進家庭”的“六進”宣傳活動。

6、定期督查創(chuàng)建工作，通報創(chuàng)建情況，適時召開創(chuàng)建工作交流會議。

㈢檢查考核階段（2012年11月至2012年12月）

1、依照《五峰土家族自治縣食品安全放心消費縣創(chuàng)建評估標準》進行自查。各部門自查自評材料于2012年11月15日前上報縣食品藥品安全工作領(lǐng)導小組辦公室。

2、查漏補缺，總結(jié)創(chuàng)建工作經(jīng)驗。

3、接受縣政府組織的年度檢查考核。

㈣鞏固提高階段（2012年1月至2012年12月）

1、針對2012年度考核存在的問題，相關(guān)部門對照《五峰土家族自治縣食品安全放心消費縣創(chuàng)建評估標準》，細化工作措施，整改落實到位。

2、在2012年創(chuàng)建工作基礎(chǔ)上，完善各項食品安全監(jiān)管工作，逐步建立長效機制。

3、縣政府對各部門的創(chuàng)建工作進行兩年總體評估。

五、組織領(lǐng)導

為確保食品安全放心消費縣創(chuàng)建工作順利推進，取得成效，成立縣創(chuàng)建食品安全放心消費縣工作領(lǐng)導小組，組成人員如下：

組長：

副組長：

成員：

領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室，辦公地點設(shè)在縣食品藥品安全工作領(lǐng)導小組辦公室（縣食品藥品監(jiān)管局），同志兼任辦公室主任，同志兼任副主任，同志為成員。

六、工作要求

㈠加強領(lǐng)導，明確責任

縣食品藥品安全工作領(lǐng)導小組辦公室負責創(chuàng)建工作的組織、協(xié)調(diào)、指導和督查工作，及時協(xié)調(diào)解決工作中的問題。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門要高度重視，切實加強對創(chuàng)建工作的組織領(lǐng)導，層層建立目標責任制和責任追究制，逐級分解責任，一級抓一級，層層抓落實，確保任務明確，措施到位，創(chuàng)建工作順利推進。

㈡密切配合，形成合力

各食品安全監(jiān)管部門要樹立大局意識和責任意識，積極研究加強聯(lián)合執(zhí)法、綜合執(zhí)法的有效機制和措施，在嚴格履行監(jiān)管環(huán)節(jié)分工職責的同時，要進一步加強溝通，密切配合，齊抓共管，形成合力，確保實效。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門要加大對食品安全放心消費縣創(chuàng)建工作的經(jīng)費投入，確保經(jīng)費保障到位。并于每月30日前向縣食品藥品安全工作領(lǐng)導小組辦公室報送上一月的階段性工作總結(jié)，提出下一月工作目標和重點。